Содержание

Как сварить морс из замороженной клюквы и получить полезный напиток?

Клюквенный морс является одним из самых полезных напитков из всех тех, которые готовятся в домашних условиях. К счастью, им можно наслаждаться не только в сезон сбора ягод. Вкусный состав с перечнем терапевтических эффектов готовится и из замороженного основного компонента. Правда, в этом случае придется учесть несколько специфических моментов. Игнорирование правил приведет к тому, что морс получится либо бесполезным, либо безвкусным, даже если четко выполнить инструкции, которые содержит рецепт.

Правила приготовления морса из замороженной клюквы

Готовить клюквенный напиток очень просто. Но, чтобы сохранить в нем максимальное количество витаминов и микроэлементов, следует соблюдать некоторые правила. Да и на вкусовых характеристиках состава из ягод это скажется только положительным образом:

  • Морс минимум на 30% должен состоять из натурального ягодного сока. В противном случае у него не будет ни вкуса, ни аромата.
  • В качестве подсластителя традиционно выступает сахар, но пользу состава это снижает. Лучше заменить данный компонент медом. Только добавляется продукт в уже готовый напиток, остывший хотя бы до 50ºС. При более высоких температурах полезные компоненты сладкой массы разрушаются.

Совет: Некоторые люди готовят морсы из кислых ягод без применения подсластителей. С медицинской точки зрения это не очень хорошо. Отказ от сахара или меда может привести к появлению дискомфортных ощущений в желудке или кишечнике, разрушению зубной эмали.

  • Использование замороженных компонентов требует их обязательного размораживания. Если не довести плоды клюквы до нужного состояния, то на выходе получится не насыщенный морс, а жидкий компот.
  • После размораживания необходимо оценить качество ягод. Изменение цвета и запаха плодов указывает на нарушение правил их заморозки. От таких заготовок лучше избавиться.

Ягоды клюквы прекрасно сочетаются с корицей, мятой, лимонной цедрой. Эти компоненты помогают раскрыть и разнообразить вкус привычного состава. Неплохо кисловатые плоды комбинируются и с другими ягодами, особенно, вишней и брусникой.

Классический рецепт клюквенного морса

Для начала стоит попробовать приготовить клюквенный напиток из замороженных плодов классическим способом. Чтобы сварить его по всем правилам, нужно сделать следующее:

  • На 2 стакана ягод берем 2 л воды и сахар по вкусу (около 5 столовых ложек). Воду лучше брать питьевую, а не отстоявшуюся или фильтрованную.
  • Чтобы ускорить процесс оттаивания ягод, промываем их холодной водой, откидываем на дуршлаг и оставляем при комнатной температуре. Достаточно подождать несколько минут и можно переходить к следующему этапу.
  • Разминаем плоды клюквы с помощью толкушки, блендера или соковыжималки. Из полученной кашицы отжимаем сок.
  • Теперь возможны два варианта действий. Если сока получилось много, то смешиваем его с водой и сахаром, доводим до кипения, снимаем с плиты и настаиваем четверть часа. Если жидкости совсем мало, то водой заливаем жмых, доводим массу до кипения и снимаем. В морс добавляем сок и сахар, размешиваем и настаиваем четверть часа.

Долго варить напиток не следует, каждая минута кипячения уменьшает количество полезных веществ в составе. Готовую, настоявшуюся массу следует процедить через марлю и можно подавать.

Как приготовить клюквенный морс с шиповником?

Морс из шиповника и клюквы поражает содержанием полезных компонентов. Готовить его можно по-разному. Вот один из самых востребованных и популярных подходов:

  • На 0,5 кг замороженной клюквы берем половину стакана свежего или сушеного шиповника, 2 л питьевой воды и 5 столовых ложек сахара.
  • Замороженные плоды размораживаем, измельчаем, отжимаем из них сок. Смешиваем жидкость с водой, добавляем сахар, доводим до кипения. Емкость с составом из ягод закрываем крышкой, закутываем в одеяло и оставляем настаиваться до остывания.
  • За это время готовим отвар шиповника. Для этого промываем ягоды, выкладываем в термос и заливаем кипятком.
  • Остается смешать две жидких части и процедить.

Такой морс можно сварить не только в кастрюле, но и в мультиварке. Клюквенная заготовка в этом случае настаивается прямо в закрытой чаше. При втором подходе напиток получится даже более ароматным и насыщенным.

Клюквенный морс для детей и беременных женщин

Перед тем, как варить ягодный морс маленькому ребенку, нужно ознакомиться с такими правилами:

  1. Детям до года напиток можно давать только в том случае, если малыш находится на искусственном вскармливании. При этом в его составе не должно быть других ягод. Сахар заменяется медом только в том случае, если ребенок его уже ел и не было никаких негативных реакций. Примечательно, что жидкость нужно не просто доводить до кипения, а варить минимум 5-7 минут.
  2. Детям до 3 лет напиток из полных витаминами ягод показан с частотой 2 раза в неделю, а при простудных заболеваниях даже чаще. Его уже можно не варить, а только доводить до кипения. Но после этого состав настаивается не менее часа.
  3. После 3 лет малыши могут пить морсы из клюквы без каких-либо ограничений. Единственное, сначала следует разбавлять продукт кипяченой водой.

Беременным женщинам клюквенный морс помогает бороться с отеками. Только в первом триместре от него следует воздержаться, т.к. обилие витамина С может спровоцировать повышение тонуса матки. Для получения от изделия максимальной пользы его даже не нужно кипятить. Просто отжимаем ягоды, добавляем сахар и заливаем кипятком. Через четверть часа продукт готов к употреблению.

рецепт из замороженных ягод (пошагово, с фото)

Кисло-сладкий морс из клюквы – напиток всесезонный. Летом он помогает вкусно освежиться и утолить жажду, а зимой – повышает защитные функции организма, борется со многими недугами. Словом, жидкое лекарство от 1000 болезней. К сожалению, маленькая красная ягодка произрастает не везде. Но людям, живущим вдали от мест распространения растения с кислыми плодами, ароматный клюквенный морс поможет приготовить рецепт из замороженных ягод. Существует множество вариаций этого напитка. В основе большинства из них – соединение свежеотжатого сока с отваром из жмыха, который поддается минимальной термообработке. Классическая технология позволяет сохранить максимум пользы, вкуса, запаха и цвета.

Содержание статьи:

Особенности и базовые правила приготовления морса из замороженной или свежей клюквы

  1. Если используются замороженные ягоды, размораживать их следует наиболее щадящим способом. Заранее выньте их из морозилки и переложите в дуршлаг, который поместите в глубокую миску (в нее будет стекать сок). Отправьте в общую камеру холодильника. Разморозка при такой низкой температуре займет 6-8 часов. Поэтому ставить клюкву лучше на ночь. Если необходимо ускорить размораживание, оставьте ягоду при комнатной температуре. Она оттает за 40-60 минут. Использовать кипяток для разморозки не желательно.
  2. Для приготовления рекомендуется использовать эмалированную кастрюлю и неметаллические инструменты (скалку, пестик для давки ягод). Металл будет окисляться под воздействием кислоты, содержащейся в клюкве.
  3. Срок хранения готового напитка – 3 суток. Хранить его следует в герметично закрытой таре в холодильнике.
  4. Чтобы сохранить максимум витаминов, не варите долго клюквенный жмых с водой. Обычно его только доводят до кипения и сразу снимают с огня.
  5. Во время приготовления напитка рекомендуется защищать руки перчатками. Из-за кислоты могут появиться раздражения, особенно на чувствительной и тонкой коже.
  6. Разнообразить вкус напитка поможет цитрусовая (лимонная или апельсиновая) цедра и сок. Хорошо помойте фрукт. Обдайте его кипятком. Снимите цедру, не затрагивая белый слой, который может дать горечь. Выжмите сок. Добавьте его и цедру в готовый горячий напиток. После охлаждения и настаивания в холодильнике профильтруйте напиток еще раз.

Классический клюквенный морс с добавлением сахарного песка

Традиционный освежающий кисло-сладкий напиток. Летом успешно борется с жаждой, а в холодное время года укрепляет иммунитет. Простой и проверенный годами вариант приготовления.

Ингредиенты:

клюква замороженная – 300 гвода питьевая – 1,2-1,3 л
сахар – 0,75-1 ст. (по вкусу)

Как приготовить вкусный и полезный морс из клюквы (классический рецепт с фото, описанный пошагово):

-1-

Разморозьте и промойте ягоду в холодной воде. Сложите в эмалированную кастрюльку или емкость из пищевого пластика. Растолките, чтобы выделился сок.

-2-

Протрите через мелкое сито. Получится концентрированный клюквенный сок. Отставьте его пока в сторону.

-3-

Жмых залейте чистой водой. Поставьте на огонь средней мощности.

-4-

Помешивая, вскипятите. Вода окрасится в красный цвет и вберет в себя вкус и аромат ягоды.

-5-

Отфильтруйте отвар через марлю или мелкое ситечко. Засыпьте сахар по вкусу. Размешайте до растворения крупинок.

Совет:

Жмых не выбрасывайте. Его можно перемешать с медом или сахарным песком и использовать в качестве начинки для выпечки.

-6-

Влейте сырой клюквенный сок. Перемешайте.

-7-

Полезный клюквенный морс с ярким вкусом готов. Перед употреблением (особенно в жару) его рекомендуется охладить.

Освежающий морс из клюквы с медом (готовим в блендере)

Вместо сахара в рецепте используется мед. От этого напиток становится еще полезнее и приятнее на вкус. Если у вас нет аллергии на компоненты и язвенной болезни, пить его можно в неограниченных количествах.

Потребуется:

замороженные ягоды клюквы – 500 гвода очищенная – 2 л
натуральный мед – 3-4 ст. л.

Подробная инструкция по приготовлению:

-1-

Клюкву разморозьте, переберите и тщательно промойте под проточной водой. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

-2-

Сложите ягоды в чашу блендера. Желательно использовать пластиковую насадку (для рубленого теста). Измельчите клюкву до состояния пюре. Получившуюся массу процедите через марлю, сложенную в несколько слоев. Свежий сок перелейте в отдельную емкость. А ягодные остатки переложите в небольшую кастрюлю. Залейте водой.

-3-

На небольшом огне доведите до закипания. Как только жидкость вскипит, снимите с плиты.

-4-

Остудите отвар до 35-40 градусов. Добавьте мед. Его сильно нагревать нельзя. Во время термообработки из него выделяются вредные вещества. Насчет вредности не знаю, но полезного после нагревания в нем действительно мало остается. Количество меда регулируйте в зависимости от вкусовых предпочтений и сладости ягоды.

Совет:

Если мед загустел при хранении, растопите его на водяной бане.

-5-

Отфильтруйте отвар. Добавьте сок. Размешайте. Пейте морс теплым или после охлаждения.

Вариант приготовления морса с отваром шиповника

Двойная польза и очень удачное сочетание вкусов. Готовить такой напиток лучше осенью, когда созревает шиповник нового урожая. Немногим более хлопотный способ готовки, но попробовать однозначно стоит.

Необходимые продукты:

клюква – 300-400 гсушеные плоды шиповника – 4 ст. л. с горкой
вода – 2 лсахар или мед – 2-3 ст. л.

Как сварить полезный клюквенно-шиповниковый морс дома:

  1. Приготовьте с вечера отвар шиповника. Для этого сушеные зрелые плоды промойте и отбросьте на дуршлаг. После стекания жидкости разложите на кухонном полотенце. Просушите. Растолките в ступке. Засыпьте в термос и залейте кипятком. Закупорьте и оставьте настаиваться на 6-8 часов (или на ночь).

    Если термоса нет, и напиток необходимо приготовить быстрее, подойдет этот способ. Растолченные плоды поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Накройте кастрюлю крышкой. Поставьте на средний огонь. После закипания прикрутите конфорку до минимума. Варите 7-10 минут. Дайте настояться еще в течение 40 минут, не открывая кастрюлю.

    Еще один способ приготовления – мультиварке на режиме «Тушение» или «Мультиповар» (температура – 100 градусов). Готовьте в течение 30 минут. Настаивайте около часа под закрытой крышкой.

    Заваренный шиповник тщательно отфильтруйте от кожуры, семечек и волокон.

  2. Из замороженной клюквы и оставшейся воды приготовьте морс. После разморозки измельчите ягоды вручную или в блендере. Отожмите сок через марлю или протрите сырье через мелкое сито.
  3. Выжатые ягодки сложите в кастрюлю или мультиварку. Влейте воду. Поставьте на огонь. Как только появятся первые признаки кипения, уберите с плиты.
  4. Смешайте клюквенный и шиповниковый отвары. Добавьте ранее отжатый сок. Положите сахар или мед по вкусу. Размешайте.
  5. Наслаждайтесь морсом в теплом или охлажденном виде.

Приятного!

( Пока оценок нет )

Морс из клюквы — простой рецепт

Клюквенный морс просто приготовить в домашних условиях по классическому простому рецепту из свежей ягоды или из замороженной клюквы. Морс из клюквы – клюквенный сок из ягоды с добавлением воды и сахара. В зависимости от сезона, зимой клюквенный напиток готовят из замороженных ягод. Клюквенный сок добывают летом из свежей ягоды клюквы, используя различные способы приготовления – с варкой и без варки.

Настоящим классическим морсом считается напиток приготовленный без варки ягоды из протёртой клюквы. Вкусный напиток получится из целых замороженных ягод, только его нужно варить. Способ без кипячения быстрый, он приемлем для морса, не подходит для варки компота, хотя морсы на основе ягодного отвара являются разновидностью классических компотов. Как сделать клюквенный морс, чтобы сохранить витамины? Секрет простой – в правильной подготовке ягоды.

Как сделать морс из клюквы в домашних условиях

Довольно просто и быстро. Для этого нужно клюквенный сок отжать из ягоды, соединить его с водой, довести напиток с мякотью до кипения (без кипячения). Отделить клюквенный сок от мякоти замороженных ягод (свежих), добавить сахар по своему вкусу в горячий морс. Классические пропорции клюквенного морса: на 2 литра воды нужно добавить 2 стакана ягоды клюквы.

Из свежей клюквы готовят компоты, настойки, сладкие пироги, кисло–сладкие соусы и морсы. Замороженная клюква как и свежие ягоды клюквы относятся к группе натуральных витаминов.

Благодаря своим уникальным свойствам, зимой клюква становится очень популярной ягодой, её любят больше других замороженных ягод с кислинкой: чёрной смородины, красных кислых ягод.

Заготовка замороженной клюквы на зиму сохраняет витамины и микроэлементы внутри замороженных ягод. Такие ягоды отлично подходят для приготовления вкусного и ароматного клюквенного морса в домашних условиях.

Простой рецепт морса сохранит всё ценное, что содержат спелые ягоды клюквы, приготовить его несложно, напиток готовится быстро без варки. Попробуйте классический рецепт, как приготовить морс из клюквы.

Порция: 8

30 мин

20 кКал на 100 г

Ингредиенты для морса из клюквы без варки

  • клюква – 2 стакана;
  • вода – 2 литра.
  • сахар – 5 ст.л. или мёд (по вкусу).

Рецепт клюквенного морса

  1. Клюкву тщательно перебираем, промываем под проточной водой. Если делаем морс из замороженной клюквы, предварительно её размораживаем. Чтобы сохранить витамины, ягоды замороженной клюквы размораживаем постепенно, поместив порцию замороженных ягод на полку холодильника.
  2. Ягоду перекладываем в подходящую посуду – идеально в эмалированную чашку.
  3. Разминаем клюкву в однородное пюре. Делать это можно чистыми руками, деревянной ложкой, стараясь раздавить каждую ягоду до появления сока. Для быстрой добычи сока из клюквы можно воспользоваться блендером.
  4. Пюре из ягоды перекладываем в мелкое сито или в марлю, сложенную в 3 слоя, процеживаем сок клюквы, помогая себе руками, хорошо отжимаем марлю. Ягодный жмых отделяем от клюквенного сока.
  5. Сок отставляем, ягодный жмых перекладываем в чистую кастрюлю.
  6. К жмыху вливаем горячую кипячённую воду, добавляем сахар.
  7. Кастрюлю ставим на сильный огонь, прогреваем смесь ягодного жмыха с сахаром, чтобы жмых отдал отвару остатки сока, а сахар полностью растворился в горячей воде. На это уходит немного времени, сахар горячей водой разводится очень быстро.
  8. Воде не даём закипеть, как сахар растворился, снимаем кастрюлю с огня.
  9. Отвар размешиваем, накрываем крышкой, оставляем на 15 минут. Даём отвару хорошо настояться.
  10. В кувшин или чистую стеклянную банку процеживаем через сито отстоявшийся клюквенный настой, чтобы отделить жидкость от мякоти.
  11. В процеженный настой из клюквы вливаем свежевыжатый клюквенный сок, перемешиваем. Получаем клюквенный морс — витаминный, натуральный и вкусный напиток без варки.

Готовый морс из клюквы можно пить горячий и холодный, наслаждаться тёплым или слегка охлаждённым напитком, вместо сахара подсластить мёдом. Клюквенный морс обычно готовят в холодное время года – зимой. Летом витаминный напиток из клюквы или мочёной брусники тоже делают, холодный морс отлично тонизирует и освежает в жару.

Домашний клюквенный морс, рецепт с фото

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт домашнего клюквенного морса, приготовленного из замороженной клюквы при помощи блендера. Если же у вас есть свежие ягоды, то морс по этому рецепту тоже получится замечательным. И даже более полезным.

Сегодня существует огромное количество видов морсов. В одних рецептах предлагают приготовить данный напиток из одного ингредиента, в других же, вы можете использовать микс из различных фруктов и овощей.

Однако именно клюквенный морс можно назвать одним из самых полезных для здоровья.

Клюква известна всем своими лечебными свойствами, ведь она содержит сильный природный антибиотик – бензойную кислоту.

Клюквенный морс помогает защитить почки от воспалительных процессов и появления камней. А в простудный сезон защитит организм от вирусов. Да и вообще, это очень вкусный напиток, который хорошо утоляет жажду и легко готовится.

Сегодня мы предлагаем вам рецепт с фото по приготовлению морса из замороженной клюквы, но если есть свежая, то готовьте из нее.

Для приготовления морса нам понадобятся следующие ингредиенты:

— клюква замороженная – 350 гр;
— вода – 1,5 литра;
— сахар – 0,75 стакана.

Как приготовить клюквенный морс:

1. Вначале нужно провести подготовительные мероприятия – вымыть клюкву, и если вы используете свежую, ее придется перебрать – удалить помятые ягоды и мусор вроде веточек. Я знаю, что некоторые хозяйки не моют замороженные ягоды, но поскольку здесь клюква практически не подвергается тепловой обработке, я бы настоятельно советовала это сделать. Еще замороженную, следует промыть в дуршлаге холодной водой.

 

2. Затем клюкву перемалываем в блендере с сахаром. Чтобы добиться нужной консистенции, легче сделать это небольшими порциями.

 

3. После этого перетираем клюквенное пюре через сито, чтобы в морсе не было кожицы и косточек от ягод. Для того, чтобы пюре проще перетиралось, нужно подливать в сито кипяченую воду.

 

4. Добавляем горячую кипяченую воду в полученное пюре, хорошо размешиваем клюквенный морс. Варить напиток не нужно, так в нем останется больше витаминов. Охлаждаем и можно подавать.

Автор рецепта клюквенного морса — Щепелева Виктория.

А еще из клюквы можно испечь вкусный пирог.

Другие рецепты полезных напитков:

 

 

Морс из клюквы и апельсинов

 

 

 

 

 

 

Чай из барбариса

 

 

 

 

 

 

Кисломолочный напиток из закваски «Эвиталия»

 

 

 

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ НАПИТКИ

 

Не жадничаем, делимся в соцсетях, если статья оказалась полезной:

Клюквенный морс из замороженных ягод

История клюквы

Пожалуй, не вспомнить, кем впервые была открыта клюква. Долгое время лесной дар считался медвежьим лакомством, но со временем – из разряда дикорастущих болотных растений перешел в промысел, получивший широкое распространение в разных странах. На Руси было принято варить клюквенный морс рецепт которого передавали из поколения в поколение: делать сок и варить жмых, соединяя с сахаром. Со временем технология изменилась, теперь проще и быстрее получить напиток, полностью выварив клюкву и сохранив сок. И еще об одном новшестве, появившемся для улучшения вкуса: клюквенный морс — как приготовить полезный напиток по-особенному, достаточно добавить букет подходящих трав. Это розмарин, мята, тимьян — так называемый «пучок гарни», но собранный по собственному вкусу.

Считается, что клюквенный морс замороженной клюквой порадует в любое время года, его варят не только из свежих ягод, еще и из запасов. Зимой можно пить клюквенный морс горячим; летом – лучшего способа утолить жажду не придумать, если добавить в стакан несколько кубиков льда. Клюквенный морс рецепт из замороженных ягод – очень прост, получится даже у начинающих кулинаров.

Ингредиенты

  • клюква (замороженная) – 500 г
  • сахарный песок – 460 г
  • вода – 5 л
  • тимьян – 4 веточки
  • розмарин – 1 веточка
  • мята (медовая) – 2 веточки
  • мед (горный) – 20 г

Как сварить клюквенный морс

  1. Начинаем варить клюквенный морс из замороженных ягод – сразу подготовим нужные продукты: клюкву оставим ненадолго размораживаться, откроем мед, травы соберем в пучок, отмерим нужное количество сахарного песка.

    Подготовим необходимые для морса продукты: мед, клюкву, пучок пряных трав и немного сахара

  2. Если используется покупная клюква, промываем ягоду в дуршлаге, под холодной водой и оставляем там же обсушиваться.

    Если мы решили использовать свежие ягоды, промойте их в дуршлаге под проточной водой

  3. Перекладываем клюкву в объемную кастрюлю на 7 литров так, чтобы все дно оказалось заполненным.

    Теперь размороженную или вымытую клюкву выкладываем в кастрюлю емкостью около 7 литров. Учтите, что ягоды должны покрыть все дно кастрюли, тогда их будет достаточно

  4. Высыпаем в промытые ягоды стакан сахарного песка и даем настояться – это позволит получить сок нужного цвета и вкуса.

    Посыпаем ягоды сахаром и оставляем настаиваться минут на 30

  5. Для того, чтобы вся клюква засахарилась — аккуратно трясем кастрюлю, через некоторое время (около 5 мин.) получится нужная консистенция.

    По прошествии 30 минут потрясем кастрюлю, чтобы сахар хорошенько распределился

  6. Залив ягоды стаканом холодной воды, кастрюлю отправляем на плиту. Устанавливаем максимальный огонь и ожидаем закипания.

    Наливаем в будущий морс стакан воды и отправляем его на плиту

  7. После того, как ягоды хорошо проварятся в сахарном сиропе, добавляем оставшуюся воду и повторно доводим до кипения. Многие специалисты считают, что если ягоды будут вариться, они потеряют витамины – это не совсем так. Все полезные свойства сохранятся. Витамин С часто разрушается от соприкосновения с металлом, поэтому рекомендуется использовать деревянную ложку.

    Даем ягодам поварится в сиропе, а потом добавляем воду и даем морсу вскипеть

  8. С появлением первых пузырьков добавляем обвязанный веревкой букет трав – такая приправа великолепно насыщает терпкими ароматами.

    Как только морс закипит, добавим пряные травы

  9. Очень важно, чтобы морс закипел, в этот момент засыпаем оставшийся сахар.

    В кипящую жидкость досыпаем оставшийся по рецепту сахар

  10. Убавляем огонь на минимум и накрываем кастрюлю крышкой. Должно пройти не менее 15 минут, чтобы напиток окончательно сварился.

    Уменьшаем огонь, накрываем морс крышкой и варим минут 15

  11. Можно ли клюквенный морс сделать лучше и вкуснее? Да, если помимо трав использовать немного меда. После того, как получившийся вар остынет – добавляем цветочный мед и перемешивает.

    В остывший морс добавляем мед и хорошенько все перемешиваем

  12. Остужаем и процеживаем ягоды через мелкое сито. Многие используют марлю, но это не обязательно. Лучше процеживать морс сначала в широкую посуду, а затем переливать в графин, кувшин или стакан при помощи воронки.

    Пора протереть ягоды на сито и процедить морс, а затем перелить его в кувшин

  13. Клюквенный морс рецепт из замороженных ягод готов, разливаем в кружки. По желанию – добавляем лед. Хранить напиток можно при комнатной температуре до 2 суток, при +3С в холодильнике – 5 и более дней.

    Вот и все что нужно для приготовления полезного и вкусного напитка под названием клюквенный морс. А теперь просто добавляйте лед и приятного аппетита

Польза клюквенного морса

Клюквенный морс из замороженной клюквы – сокровищница здоровья. Витаминный комплекс (C, B1, B2, B6, B9, PP, H, провитамин группы A) и минеральные соли (фосфор, железо, магний, кальций, калий, натрий) позволят справиться с вирусными инфекциями и укрепить иммунитет. Пектины активируют работу желудочно-кишечного тракта, выведут токсины и поборются с микробами. Получается, употреблять клюквенный морс, польза которого неоценима для организма, можно и нужно регулярно – это прекрасная альтернатива лекарствам.

Особенно необходим такой напиток женщинам в период ожидания малыша. Клюквенный морс при беременности рекомендуют врачи, как способ преодолеть недуги, когда таблетки под запретом. Но в таком случае, вместо трав и меда лучше купажировать его ягодами: брусникой, ежевикой, малиной, черноплодной рябиной, черной или красной смородиной, калиной. Клюквенный морс можно считать универсальным – в любое время года он будет полезным и всегда придется к столу. Не зря же наши предки, заботясь о здоровье, ценили клюкву.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Морс из замороженных ягод — 5 лучших рецептов

Сок из плодов – ценный источник минералов и витаминов. Так морс, приготовленный по рецепту из замороженных ягод малины, избавляет от кашля. Другие садовые культуры, такие как черная смородина, облепиха и клюква, улучшают кровообращение. В них много бета-каротина, ацетилсалициловой кислоты и токоферола, поэтому они справляются с простудой и очищают организм от шлаков.

Морс: из каких ягод делают

Не все ягоды подходят для того, чтобы сделать морс. Рассмотрим подробнее, какие подходят и почему.

Брусника

В бруснике содержатся природная глюкоза и фруктоза, а также органические кислоты – лимонная, уксусная, виноградная, щавелевая и бензойная. Помимо этого, в ягоде высокий процент клетчатки, дубильных веществ и пектина.

Брусника включает в себя и витамины:

  1. А (ретинол) – ответственен за регенерацию клеток;
  2. E (токоферол) – источник молодости, положительно сказывается на коже, волосах, ногтях;
  3. P (биофлавоноиды) – снижает артериальное давление;
  4. B1 (тиамин) – улучшает аппетит, помогает справиться с депрессией.

В ягоде есть магний, хром и калий. Эти микроэлементы необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.

Брусника полезна и мужчинам, и женщинам. Она оказывает жаропонижающее, антигельминтное и ранозаживляющее действия. Также ягода способна вылечить туберкулез легких. Помимо пользы, морс из брусники может приносить и вред. В ягоде содержится много ацетилсалициловой кислоты, которая разжижает стенки желудка. Поэтому ее не рекомендуется есть при тяжелой стадии гастрита, а особенно людям с язвой.

Употреблять брусничный морс нужно в меру, поскольку он снижает уровень сахара. Если пить его в больших количествах (более 1,5 литра в день), повышается риск инфарктов и инсультов.

Настой из брусники полезно употреблять людям с авитаминозом. Он повышает иммунитет и укрепляет организм в целом. Ягода показана и при интоксикации, лихорадочном состоянии. Брусника снимает жар и вымывает канцерогенные вещества.

Другое полезное качество – бензойная кислота. Она является природным антисептиком, уничтожает вредоносные микробы и укрепляет клеточные мембраны.

Бруснику можно назвать диетическим продуктом, поскольку в ней содержится 43 ккал на 100 грамм продукта.

Клюква

Эта ягода ценна тем, что сохраняет свои полезные свойства даже в замороженном виде. В ней высокое содержание титруемых кислот: яблочной, хинной, урсоловой и лимонной. Также клюква богата витамином C и полисахаридами, в частности пектином.

Следующая группа микроэлементов – антоцианы, полифенолы и катехины. Эти вещества укрепляют капилляры и останавливают воспалительные процессы. А противосклеротическим действием обладают другие элементы: фосфор, железо, медь, магний и кальций.

Клюква полезна при гастрите, особенно людям с пониженной кислотностью желудка. Она может вылечить панкреатит на начальной стадии. Ягода устраняет вредоносные микроорганизмы, например, кишечную палочку и бактерию Helicobacter Pylori.

Поскольку клюква оказывает антибактериальное свойство, ее применяют при цистите. Ягода предотвращает возникновение камней в желчном пузыре и почках.

На этом полезные свойства клюквы не ограничиваются. Морс из такой ягоды способен:

  • выводить излишний холестерин из крови, что снижает риск возникновения инфарктов;
  • снимает отеки при гипертонии;
  • борется с заболеваниями полости рта – кариесом, гингивитом, пародонтитом.

Клюква считается одной из самых низкокалорийных ягод. Ее пищевая ценность составляет 28 ккал.

Черная смородина

В этой ягоде, как и в предыдущих, много аскорбиновой кислоты или витамина C. Но в отличие от других культур, в черной смородине содержатся жирные кислоты: линолевая и гамма-линоленовая.

Витамина С в черной смородине в 3 раза больше, чем в бананах и апельсинах. Поэтому ее полезно употреблять при простудных заболеваниях.

В ягоде содержатся кальций, цинк, магний и калий. Они укрепляют мышцы стенки сосудов, способствуют росту костей. По этой причине смородина необходима тем, кто занимается тяжелыми видами спорта. Также это отличная профилактика атеросклероза и варикозного расширения вен.

Смородина эффективна при заболеваниях мочеполовых органов. Она обладает противовоспалительным и антибактериальными свойствами.

Ягоду можно употреблять вместо лекарственных средств, например, ибупрофена и аспирина. Черная смородина снимает боль.

Кроме того, морс из такой ягоды способен улучшить зрение. Это объясняется высоким содержанием витамина E. Поэтому черная смородина предупреждает развитие катаракты.

Черный цвет ягоды указывает на то, что в ней содержатся антоцианы. Они улучшают кровоток, способствуют нормальной работе сердца.

В отличие от красной, у черной смородины более выраженный вкус и аромат. Она гораздо слаще, но и калорийность здесь выше. Если в красной ягоде 38 ккал, то в черной 45.

Облепиха

В составе есть витамины E, B, A, PP, C и К. Также в облепихе содержатся незаменимые микроэлементы: железо, титан, марганец, алюминий, натрий, кремний и магний. Ягода богата бета-каротином, алкалоидами и серотонином, известном как «гормон счастья». Поэтому регулярное употребление морса из облепихи повышает настроение.

Ягода улучшает работу иммунной системы, помогает в лечении пролежней и ран. Помимо этого, она полезна язвенникам. Облепиха снимает боль и препятствует развитию болезни.

Облепиховый морс эффективен и при других заболеваниях. Он способствует:

  1. улучшению кровоснабжения;
  2. росту новых клеток;
  3. выведению холестерина из крови;
  4. росту волос и укреплению ногтей;
  5. регенерации слизистых оболочек органов.

Облепиху применяют при лечении кожных заболеваний. Она обладает антибактериальным свойством, а также снимает воспаление.

Облепиха – сильный аллерген. Несмотря на положительное воздействие на кожу, она может вызвать покраснение. Особенно, если употреблять больше 100 гр в день. Поэтому стоит проконсультироваться с врачом.

Эта ягода калорийнее остальных. Ее пищевая ценность составляет 82 ккал. Но калорийность можно снизить, приготовить настойку с добавлением сахарозаменителя.

Малина

Ягода справляется с простудными заболеваниями. Именно малину используют для приготовления морса от кашля. Она снимает першение в горле и убирает другие неприятные симптомы: головокружение, слабость.

В малине содержатся ацетилсалициловая кислота, витамины группы B и P. Последние нужны для кровообращения. Поэтому ее применяют при анемии.

Вещества, содержащиеся в малине, участвуют в клеточном обмене. Они улучшают регенерацию тканей и выводят из организма шлаки, свободные радикалы.

В малине калорийность средняя. Пищевая ценность составляет 53 ккал на 100 гр продукта.

Полезные свойства морса

Ягодный напиток полезен каждому. Главное, чтобы не было противопоказаний на конкретную ягоду. Так, клюква может усугубить заболевания желудочно-кишечного тракта: язву, гастрит, панкреатит.

Женщинам

Во многих ягодах содержатся витамины A и Е. Они способствуют регенерации клеток, буквально обновляют организм. Поэтому морс замедляет процессы старения.

Положительно ягоды скажутся и на волосах. При регулярном употреблении морса пряди станут мягкими, шелковистыми. Они будут меньше выпадать. Спустя 2-3 недели женщина заметит, как быстро растут новые волоски.

Лесные ягоды полезны при заболеваниях мочеполовых органах. Поэтому гинекологи советуют клюквенный морс при цистите. Он убирает неприятные симптомы и выводит болезнетворные бактерии.

Ягоды могут снизить неприятные ощущения во время менструации. Морс улучшит кровоснабжение, а также поможет справиться с нервным напряжением.

При беременности

Ягодный морс способствует нормальному течению беременности. В облепихе, к примеру, содержится много серотонина. Это вещество поднимает настроение.

Беременные женщины часто страдают от токсикоза, из-за чего снижается аппетит. Здесь может помочь брусника. Если пить 200-500 мл ягодного морса в день, через неделю будет заметен эффект. Исчезнут головные боли, пройдет тошнота.

В первом триместре организм женщины ослаблен. Поэтому беременные нередко подхватывают простуду. Чтобы уберечь себя от ОРВИ, следует почаще пить морс из замороженных ягод: по рецепту к нему добавляют лимон и другие цитрусовые, что увеличивает пользу.

Однако свежие ягоды есть не рекомендуется. Особенно тем, кто страдает от заболеваний желудка. Брусника, облепиха и черная смородина могут вызвать метеоризм, диарею, вздутие.

Детям

Морс – отличная профилактика вирусных заболеваний. Засахаренные ягоды снимают боль в горле, убирают першение.

Детям при простуде морс нужно пить каждый день. Тогда болезнь уйдет скорее. Это объясняется тем, что в ягодах много витамина C, укрепляющего иммунитет.

Тем не менее морс для ребенка до года противопоказан. Он вызовет аллергию, сопровождающуюся сильным зудом и покраснением по всему телу.

Мужчинам

Полезные вещества в ягодах способствуют нормальной выработке мужских гормонов. Ими также можно восполнить дефицит необходимых микроэлементов.

Особенно ценна для мужчин клюква. Ее употребляют при заболеваниях простаты и предстательной железы. Поскольку в плодах богатый ферментативный состав, снижается риск инфекций. Поэтому она эффективна и при больном мочевом пузыре.

В народной медицине морс применяют для лечения импотенции. Достаточно выпивать 300 мл настойки ежедневно, и мужское здоровье будет восстановлено.

5 лучших рецептов морса из замороженных ягод

Для изготовления морса много времени не потребуется. Варится напиток в течение 5-10 минут (в зависимости от того, какую взяли ягоду). Большую часть занимает обработка плодов, нежели сама варка.

Морс из клюквы как приготовить — пошаговый рецепт

Как приготовить морс из клюквы по пошаговому рецепту? Для 7-8 порций потребуется стакан клюквы. При этом можно использовать как замороженную, так и свежую. Другие ингредиенты:

  1. 1,5 литра воды;
  2. 100-200 гр сахара;
  3. мед и корица по вкусу.

Сперва необходимо обработать ягоду. Достаточно убрать ветки и листья. Для морса подойдет любая клюква: и большая, и неказистая.

Положить ягоды в емкость, для размягчения взять ложку или блендер. Затем необходимо выжать сок, используя марлю.

Переложить смесь в кастрюлю, добавить 100 мл горячей воды и довести до кипения. Отключить газ, сцедить отвар через марлю. После смешать в кувшин ингредиенты: сахар или мед, клюквенный настой и корицу. Ягодный сок готов.

Морс из брусники замороженной рецепт

По рецепту для приготовления морса из замороженной брусники потребуется 500 г ягод и 3 л фильтрованной воды. Сахар нужен в количестве 200-300 г.

Ягоды необходимо разморозить, перемолоть в блендере. Вместо него можно использовать мясорубку. Далее добавить подсластитель (взамен сахара часто берут стевию или пару столовых ложек меда).

Брусника ни в коем случае нельзя размораживать кипятком. Нужно вытащить ее из холодильника и оставить в теплом месте на 3-4 часа.

Пюре из ягод опускают в кипящую воду. Морс приготовится через 5-10 минут. После останется только процедить его.

Морс из черной смородины замороженной рецепт

Для 7 порций потребуется 12 ст. л ягоды, 10 ст. л сахара. Но подсластителя можно добавить и больше. Это зависит от того, насколько кислой уродилась смородина. Также нужно 3 л воды.

Пошаговый рецепт морса из замороженных черной смородины:

  1. очистить ягоды и размять;
  2. переложить их в емкость, добавить сахар и воду;
  3. поставить на огонь, довести до кипения;
  4. процедить полученную массу через марлю, перелить в кувшин.

После приготовления огонь нужно выключить как можно скорее. Если смесь и дальше будет вариться, исчезнут все полезные вещества.

Морс из замороженной облепихи — рецепт

Как следует из рецепта, в морс из замороженной облепихи не обязательно добавлять сахар. Его можно заменить медом, так ягодный сок получится еще более полезным.

Ингредиенты на литр напитка:

  • 2 ст. л. измельченной облепихи;
  • 2 ст. л меда;
  • 500 мл воды.

Размягчить ягоду в блендере, переложить массу в емкость и добавить мед с водой. В конце жмых необходимо процедить.

Морс из малины замороженной рецепт

Чтобы приготовить морс из замороженной малины по рецепту, потребуется 5 ст. л ягоды, 100 гр сахара и 500 мл. воды. Это ингредиенты на 6-7 порций.

Подойдут ягоды любого размера. Их необходимо перемолоть, переложить в кастрюлю и добавить сахар. Туда же вливают воду. Затем ставят на огонь, доводят до кипения.

Как только на поверхности появятся пузырьки, можно добавить корицу. Так морс будет ароматным и пикантным по вкусу.

Приготовленную массу сцеживают, пропуская через сито. Затем переливают в кувшин и подают к столу.

Советы по приготовлению вкусного морса

Чтобы морс из замороженных ягод по рецепту получился вкусным, следует соблюдать правила:

  1. Первым делом нужно очистить ягоду от плодоножек. Если этого не сделать, морс будет горьким;
  2. Размягчать только в деревянной посуде. Металл или пластик тоже ухудшит вкус напитка;
  3. Морсу необходимо дать настояться. За 30-40 минут он впитывает в себя все полезные свойства ягод.

Также следует помнить, что массу нельзя варить дольше 5 минут. Иначе ягоды развалятся, и морс будет выглядеть непрезентабельно.

Можно улучшить внешний вид, смешав несколько ягод. Облепиха, например, получается бесцветной и напоминает воду. Чтобы сделать напиток ярче, нужно добавить 4-5 ст. л. клюквы или брусники.

Ягоды богаты ценными витаминами и минералами. Их дефицит приводит к истощению организма. Чтобы предостеречь себя от многих болезней, следует выпивать по стакану морса в день. Этого достаточно, чтобы восполнить запас необходимых микроэлементов.

рецепт из замороженных и свежих ягод

На чтение 6 мин. Просмотров 2k.

Сложно найти ягодку полезнее, чем клюква. В ней содержится столько витаминов и микроэлементов, что она бьёт все рекорды по положительному влиянию на организм человека. Особенно полезен такой напиток в период простудных заболеваний, когда очень важно поддержать организм, а витаминов из внешней среды недостаточно. Многие хозяйки идут на хитрость – замораживают ягоды, а зимой готовят невероятно полезный морсик. Сегодня мы рассмотрим, как приготовить клюквенный морс, рецепт из замороженных ягод подходит для любого времени года и не зависит от сезона.

Рекомендации по приготовлению

Клюква славится рекордным содержанием витамина С, в этом критерии она опережает даже лимоны и апельсины. Кроме того, в составе этой чудо-ягодки все витамины группы В, кальций, железо, натрий и многое другое. Это не только большой плюс, но и небольшой недостаток, так как после термической обработки полезные вещества могут потерять свои свойства. В связи с этим к приготовлению клюквенного морса следует подойти с большей ответственностью.

Мы предлагаем вам прочитать некоторые советы по приготовлению полезного напитка, прежде чем перейдём непосредственно к делу. Они помогут вам получить морс, сбалансированный по вкусу и витаминному составу.

  1. Важно соблюсти правильные пропорции в момент приготовления. Чтобы получить морс с насыщенным вкусом необходимо, чтобы клюквенного сока в нём было не меньше 30 % от общего объёма напитка.
  2. Если вы предпочитаете сладкий морс и планируете добавить в него мёд, то делайте это уже после приготовления. Напиток должен быть комнатной температуры, так мёд отлично растворится и не потеряет своих полезных свойств.
  3. Замороженные ягоды перед приготовлением обязательно нужно разморозить. При этом важно, чтобы процесс получился максимально естественным. В идеале, ягоды нужно сначала из морозилки переложить в камеру холодильника и через 5-6 часов достать уже оттуда для дальнейшей разморозки при комнатной температуре.
  4. Чтобы получить оригинальный вкус в морс в момент варки можно добавлять пряные травы и другие компоненты. Например, мяту, лимон или корицу.
  5. Важно тщательно отслеживать качество используемого сырья. Подпорченные ягоды совсем не подходят для морса. Также если клюква после разморозки долгое время ждала своего часа, то лучше оставить идею. Подкисшие ягоды только испортят впечатление не дадут никакой пользы.

Как видите, рекомендаций не так много. Тем не менее не стоит их игнорировать и тогда в результате гарантированно получится вкусный и полезный клюквенный морс.

Клюквенный морс: рецепты из замороженных ягод

Рецептов клюквенного морса довольно много. Как уже было упомянуто выше, добавить в напиток можно различные фрукты и пряности, что меняет вкус и делает морс уникальным. Мы предлагаем вашему вниманию, наиболее удачные, на наш взгляд, способы приготовления полезного морсика.

Клюквенный морс без термической обработки

Многие категорически против варки и, вообще, разморозки ягод. И они правы, ведь после того, как клюква оттает и потом будет дополнительно сварена практически все полезные вещества перестанут быть таковыми. Максимум пользы сохраняется только при условии быстрой и глубокой заморозки и хранения в вакууме.

Чтобы приготовить напиток с максимальной пользой для организма, приготовьте его по этому рецепту.

  1. Измельчите замороженную ягоду в блендере.
  2. Полученную массу поместите в ёмкость с водой комнатной температуры и тщательно перемешайте.
  3. Добавьте сахар или для большей полезности мёд.
  4. Оставьте напиток на один час, затем тщательно перемешайте.

На этом самый простой и максимально полезный клюквенный морс (рецепт из замороженных ягод) готов к употреблению. К слову сказать, такой же напиток можно приготовить в сезон сбора урожая свежих ягодок.

Классический рецепт

Этот рецепт самый распространённый. Он не содержит добавок и дополнительных ингредиентов. Всё просто и со вкусом.

Состав:

  • сахар – 6 ст. л.;
  • замороженная клюква – 200 гр.;
  • вода – 2 л.

Количество сахара при желании можно уменьшить или вовсе заменить его мёдом. Но в этом случае сладость нужно добавлять уже после того, как морс остынет.

Для приготовления ждём, когда ягода полностью оттает и промываем её под проточной водой. Отлично подойдёт дуршлаг, в нём ягоды не помнутся. Подождите, когда вода стечёт с ягод и разомните их. Можно размолоть их в блендере. Затем полученную массу нужно процедить через марлю и отжать из неё сок. Так удаляться все ненужные компоненты, косточки и шкурки ягоды, а морс получится без примесей. Отделить сок можно и через соковыжималку, если таковая имеется. В этом случае ягоды сразу отправляются в неё.

Сок переливаем в стеклянную ёмкость, а жмых заливают водой и доводят до кипения. Кипятить долго не нужно, одной минуты для этого достаточно. Сразу после закипания добавляем сахар и тщательно размешиваем до полного растворения. Снимаем отвар с плиты и оставляем настояться на полчаса. Когда отвар остынет его необходимо процедить и соединить с соком.

Клюквенный морс с шиповником

Ещё одна не менее полезная ягода – шиповник. В нём сконцентрирована не меньшая польза, способная поддержать организм в период его ослабления. Поэтому польза от такого союза получается двойная.

Ингредиенты:

  • клюква – 500 гр.;
  • шиповник – 100 гр.;
  • сахар – 6 ст. л.;
  • вода – 2 л.

С сахаром дела обстоят все так же. Если не едите его, то можете смело исключить из состава, а для сладости потом добавить мёд. Клюквенный морс по рецепту из замороженных ягод и шиповника получается с особым оттенком вкуса, который придется по душе многим.

  1. Сначала нужно подготовить шиповник. Если ягоды клюквы замороженные, то шиповник, как правило, высушен. Плоды нужно тщательно промыть и, поместив в термос, заливают литром кипятка. Термос оставляют на сутки.
  2. Размораживаем клюкву и превращаем в пюре. Выжимаем сок до последней капли.
  3. Жмых заливаем литром воды и доводим до кипения, добавляем сахар, перемешиваем до полного растворения и снимаем с огня.
  4. Ждём около часа, чтобы компот остыл и настоялся и процеживаем его.
  5. Процеживаем настой шиповника и объединяем все три жидкости: настой, отвар и сок клюквы.

Долго варить жмых не стоит. Достаточно просто довести до кипения и растворить сахар. В целом не дольше минуты, чтобы по максимуму сохранить полезные вещества. Смешивать жидкости также нужно при температурах не выше комнатной, чтобы польза из сока не была утрачена.

Продолжать перечень рецептов можно долго. К клюкве можно добавить лимон, который предаст не только неповторимый вкус, но и аромат. Отличное сочетание даст клюквенный морс с апельсином и корицей, имбирь также станет великолепным дополнением. Некоторые хозяйки делают клюквенный морс с морковным соком. При должном воображении каждая хозяйка может придумать собственный неповторимый рецепт, смешав компоненты, которые приходятся по душе домочадцам.

Теперь вы знаете как приготовить клюквенный морс: рецепт из замороженных ягод. Помимо невероятной пользы, имеются и некоторые противопоказания. Пить его нельзя при проблемах с ЖКТ и беременным женщинам в первом триместре. Последние могут проконсультироваться с врачом по этому вопросу.

Вкусный и натуральный подслащенный рецепт

Когда вы научитесь делать клюквенный сок, вы получите 100% неразбавленную клюкву и сможете сделать ее настолько сладкой, насколько захотите. И вы можете использовать любой подсластитель, который вы предпочитаете.

Польза клюквы для здоровья

Когда вы думаете о пользе клюквы для здоровья, вы, вероятно, думаете о борьбе с ИМП. Но клюква полна ряда полезных свойств.

Они богаты витамином С, который отлично подходит для иммунной системы и помогает вашему телу восстанавливать ткани.Они также богаты антиоксидантами и обладают противовоспалительными свойствами.

Как приготовить клюквенный сок с натуральным подсластителем

Клюква, естественно, довольно терпкая. Вы когда-нибудь ели один прямо? Я думаю, что они забавные и терпкие, но большинство людей не в восторге от того, что они вызывают сморщивание.

Купленные в магазине клюквенные соки обычно содержат много добавленного сахара, чтобы подсластить клюкву. Даже если они не добавляют сахар, они часто смешивают клюквенный сок с яблочным или белым виноградом, чтобы смягчить терпкость.

Когда вы знаете, как приготовить клюквенный сок, вы получаете 100% клюквенный сок, и вы можете добавить столько подсластителя, сколько захотите. Еще лучше, вы можете использовать любой подсластитель, который вы предпочитаете.

Мне нравится легкая цветочная сладость меда в клюквенном соке. Кроме того, сырой мед придает домашнему клюквенному соку множество других лечебных свойств.

При использовании мёда следует помнить, что многие полезные свойства мёда теряются при высоких температурах, поэтому важно добавлять мёд после того, как смесь клюквенного сока остынет до температуры ниже 95°F.Таким образом, он все еще растворяется и хорошо смешивается с теплым соком, но вы все равно получаете все преимущества.

Как приготовить клюквенный сок

Научиться делать клюквенный сок так просто!

Сначала клюкву варят с небольшим количеством воды, чтобы смягчить ее и выпустить сок.

Когда ягоды станут мягкими, их можно измельчить погружным или обычным блендером. (Если вы используете стандартный блендер, обязательно дайте клюквенной смеси немного остыть.Смешивание горячих жидкостей в блендере с плотной крышкой может создать давление, из-за которого крышка может сорваться, что приведет к горячему и опасному беспорядку.)

Если вам нравится сок без мякоти, после смешивания вы можете процедить сок через мелкое сито. Это соберет большую часть твердых кусочков ягод, оставив вам хороший концентрат сока без мякоти.

Теперь пришло время подсластить концентрат сока. Мне нравится мой пирог с клюквенным соком, поэтому я использую ¼ стакана меда для рецепта ниже. В зависимости от вашего выбора подсластителя и ваших предпочтений в сладости, вы можете увеличить это количество по мере необходимости.

После подслащивания концентрата пришло время добавить больше воды, чтобы разбавить сок. Добавление 4 чашек воды даст вам приятный и насыщенный вкус клюквы.

После разбавления сока пришло время попробовать его. Вы можете добавить больше подсластителя или воды, чтобы отрегулировать сладость или густоту и получить сок именно такой, как вам нравится.

Хранение и использование домашнего клюквенного сока

Этот сок можно хранить в закрытой посуде в холодильнике до 2 недель.

Я не выпиваю весь этот сок за 2 недели, поэтому люблю заморозить половину на потом.

Вы также можете заморозить концентрат клюквенного сока в формочке для кубиков льда для напитков с клюквенным соком на одну порцию. Просто положите один или два кубика из морозильной камеры в стакан и добавьте воды до желаемой консистенции.

Этот клюквенный сок прекрасен сам по себе, но его также можно использовать в смузи, коктейлях или смешивать с другими соками.

Рецепт домашнего клюквенного сока

Выход 1.5 кварт

Ингредиенты

  • 12 унций целой клюквы (свежей или замороженной)
  • 5 чашек воды, разделенных
  • ¼ — ½ чашки меда (или другого подсластителя на выбор), больше по желанию

Инструкции

      1 стакан воды в средней кастрюле.
    1. Доведите смесь до кипения и уменьшите огонь до среднего. Варить 15 минут.
    2. Снимите кастрюлю с огня и измельчите ягоды погружным блендером.(Или дайте смеси немного остыть и переложите ее в блендер.) Смешайте до однородности.
    3. При желании процедить смесь через мелкое сито, чтобы удалить все оставшиеся кусочки ягод.
    4. Дайте смеси немного остыть (ниже 95°F) перед добавлением меда.
    5. Добавьте оставшиеся 4 стакана воды.
    6. Попробуйте сок и добавьте больше подсластителя или воды по желанию.
    7. Храните сок в холодильнике и используйте в течение 2 недель.

    Примечания

    Этот сок также может быть заморожен в готовом виде или в виде концентрата перед добавлением воды.

    Вы умеете делать клюквенный морс? Если да, то какой подсластитель вы использовали и как получилось?

    *******

    Консервирование клюквенного сока (два способа!)

    Консервирование клюквенного сока в домашних условиях означает, что вы контролируете качество фруктов, крепость сока и, самое главное, количество сахара (если он есть). Есть два основных метода, и оба представляют собой простые рецепты консервирования на водяной бане.

    Свежевыжатый клюквенный сок невероятно вкусен и намного лучше, чем подслащенный кукурузным сиропом «клюквенный коктейль», который вы найдете в продуктовом магазине.

    В этой штуке ровно столько клюквы, что она краснеет, и ни капли больше.

    Клюквенный сок, приготовленный в домашних условиях, наоборот, очень полезен.

    Лично я люблю простой неподслащенный клюквенный сок, и таким образом я могу его освежить. Я не пью его целыми стаканами, а просто понемногу добавляю немного простой сельтерской воды из нашего ручья с газировкой.

    Получается что-то вроде лимонной воды, но, на мой взгляд, лучше.

    Вы также можете использовать подслащенный клюквенный сок с любым количеством (или меньшим) количеством сахара.

    Есть два основных способа выполнить работу:

    • Консервирование клюквы с сахаром и водой, затем ожидание естественного извлечения сока в кладовой. Затем сок отфильтровывают, когда вы хотите его употребить (недели или месяцы спустя).
    • Получение клюквенного сока (как при приготовлении клюквенного желе) и последующее консервирование отжатого сока.

    Если просто бросить клюкву в банку, получится быстрее, но получится менее концентрированный сок. Извлечение сока сначала требует больше усилий, но затем вы можете приготовить клюквенный сок без сахара, который идеально подходит для придания концентрированного вкуса другим напиткам (или приема при ИМП).

    Извлечение клюквенного сока для консервирования

    Чтобы разлить простой клюквенный сок (без добавления сахара), вам нужно сначала извлечь сок из свежей (или замороженной) клюквы.

    Чтобы приготовить 7-литровую консервную партию, вам понадобится около 3 фунтов клюквы. Для более концентрированного сока можно добавить больше клюквы. Некоторые рецепты рекомендуют до 3 фунтов клюквы на литр отжатого сока, и это действительно интенсивно (довольно концентрированно).

    Я бы рекомендовал начать с 3 фунтов клюквы, и если вы хотите, чтобы сок был более концентрированным, удвойте его в следующий раз (оставив воду прежней).

    Мы выращиваем клюкву сами, но если вы покупаете ее в магазине, она обычно поставляется в пакетах по 12 унций. Вам понадобится 4 пакета (по 12 унций каждый), чтобы приготовить 3 фунта клюквы.

    Поместите клюкву в большую кастрюлю с 4 литрами воды. Доведите смесь до кипения и варите около 5-10 минут, пока ягоды не лопнут.

    Процедить через двойной слой марли или пакет для желе.

    К этому моменту у вас будет около 4 литров клюквенного сока, но в мякоти еще останется много клюквенного вкуса.Вы можете остановиться здесь, если хотите, но я бы порекомендовал сделать еще пару извлечений.

    Вылейте мякоть клюквы обратно в кастрюлю, на этот раз с 2 литрами воды, и варите еще 5 минут. Снова процедить.

    Затем сделайте еще одну экстракцию с 1 литром воды, снова кипятите в течение 5 минут. Процедить в последний раз.

    К этому моменту у вас должно быть около 7 литров клюквенного сока. В этот момент мякоть должна быть довольно бледной, с минимальным ароматом.

    (Опять же, для более концентрированного сока вы можете начать с НАМНОГО большего количества клюквы, но это количество дает хороший вкус сока, а действительно концентрированный клюквенный сок не нравится большинству людей. В любом случае вам может потребоваться разбавлять при подаче в любом случае.)

    Консервирование клюквенного сока

    После того, как вы выжали сок из клюквы, консервировать ее очень просто.

    Если вы не знакомы с консервированием, я бы посоветовал вам прочитать мое руководство для начинающих по консервированию на водяной бане, прежде чем вы начнете.

    Подготовьте консервную банку с водяной баней, консервные банки и крышки.

    Перелейте процеженный сок обратно в кастрюлю и подогрейте примерно до 180-190 градусов. Это просто еле кипит, но не кипит. Не кипятите смесь, так как хотите сок (не желе).

    Добавьте сахар по вкусу и перемешайте, чтобы он растворился. Варите сок здесь как можно меньше, особенно после добавления сахара, так как он довольно быстро превратится в желе.

    (Замораживание клюквы перед извлечением сока помогает предотвратить ее превращение в желе, так как замораживание ягод в течение 1 недели снижает содержание пектина наполовину.Я бы посоветовал предварительно заморозить фрукты на неделю, если вы собираетесь добавлять сахар при консервировании клюквенного сока.)

    Разлейте клюквенный сок в консервные банки, оставив свободное пространство на 1/4 дюйма.

    Поместите банки в автоклав с водяной баней, который едва кипит. Увеличьте огонь и доведите до полного кипения. Как только консерва закипит, запустите таймер.

    Обрабатывайте пинты и кварты в течение 10 минут при полном кипении, если высота над уровнем моря ниже 1000 футов. Для более высоких отметок обрабатывать банки в течение 15 минут.

    Консервирование клюквы для получения сока (после фильтрации)

    Есть еще один способ консервирования клюквенного сока, и, честно говоря, большинство людей делают именно так.

    Этот метод проще, так как вы не делаете сначала клюквенный сок. Вы просто бросаете несколько горстей клюквы в каждую банку, посыпаете небольшим количеством сахара, а затем заливаете кипятком перед консервированием.

    Это так невероятно просто и экономит много времени в клюквенный сезон (когда все и так заняты праздниками).

    Недостатком является то, что это работает, только если вы добавляете сахар в банки, так как именно сахар помогает выжимать сок из ягод. Это не лучший вариант для несладкого клюквенного сока.

    Это также не лучший вариант, если вы хотите действительно концентрированный клюквенный сок.

    В результате получится сладкий и легкий сок, который идеально подходит для процеживания и питья со льдом без какой-либо другой подготовки (или разбавления).

    Честно говоря, это то, чего хочет большинство людей.

     

    Начните с добавления от 1 1/2 до 1 3/4 стакана клюквы в каждую литровую банку. Один пакетик клюквы на 12 унций составляет около 3 чашек, поэтому из каждой получится примерно две литра сока.

    Для партии консервов на 7 литров я обычно просто округляю, поэтому я использую 4 пакета клюквы, чтобы сделать 7 банок (это 1 3/4 чашки на банку).

    Посыпьте клюкву примерно 1/2 стакана сахара. Вы можете отрегулировать количество сахара по своему вкусу и использовать меньше, если хотите. Не используйте меньше 1/4 стакана, потому что сироп будет слишком слабым, чтобы извлечь сок из ягод в банке.

    Опять же, если вы хотите неподслащенный клюквенный сок, я рекомендую использовать другой метод и сначала приготовить сок из клюквы.

    Подготовьте консервную банку с водяной баней и подготовьте крышки.

    Залейте клюкву и сахар кипятком, оставив свободное пространство на 1/2 дюйма. Закрыть крышками из 2 частей.

    Доведите автоклав до кипения и запустите таймер.

    Обработайте банки в консервной банке с водяной баней в течение 25 минут (как в пинтах, так и в квартах), если они находятся на высоте менее 1000 футов.(Для высоты от 1000 до 6000 футов процесс длится 30 минут, а для высоты более 6000 футов — 35 минут.)

    Клюквенный сок в сырой упаковке прямо из консервной банки (перед настаиванием в течение 4-6 недель).

    Когда вы вытаскиваете банки из автоклава, они еще не готовы.

    Вы заметите, что «сок» все еще прозрачный в банках, так как ему нужно время, чтобы полностью настояться из клюквы.

    К этому моменту клюква сварена и консервирована, но сок не будет готов еще 4-6 недель.

    Проверяйте герметичность банок и храните запечатанные банки в кладовой. Через 4-6 недель сок будет полностью извлечен, и вы сможете наслаждаться домашним консервированным клюквенным соком.

    Просто процедите и наслаждайтесь со льдом.

    Домашний консервированный клюквенный сок 4 недели спустя, после того, как весь сок был извлечен из клюквы.

    способов сохранить клюкву

    Нужно еще несколько способов консервирования клюквы?

    Выход: 7 кварт

    Консервирование клюквенного сока — это простой способ наслаждаться вкусом клюквы круглый год.

    Ингредиенты

    • 3 фунта клюквы (4 пакета по 12 унций каждый)
    • 7 литров воды
    • от 1 3/4 до 3 1/2 стакана сахара, см. примечание (по желанию)

    Инструкции

    Метод предварительного приготовления сока

    Этот метод заключается в том, что вы сначала выжимаете сок из клюквы, а затем выжимаете из него сок. Это требует дополнительной работы, но вам не нужно процеживать сок перед использованием.Используйте этот метод для несладкого клюквенного сока, так как 2-й метод работает, только если вы добавляете сахар.

    1. Добавьте 3 фунта клюквы (четыре пакета по 12 унций) в большую кастрюлю вместе с 4 литрами воды. Доведите кастрюлю до кипения и варите 5-10 минут, пока клюква не начнет лопаться.
    2. Процедить клюкву через двойной слой марли или пакет для марли в течение примерно 30 минут. Соберите сок.
    3. Верните мякоть клюквы в кастрюлю, добавьте еще две литра воды и снова доведите до кипения в течение 5 минут.Процедить еще 10-15 минут.
    4. Верните мякоть в кастрюлю в третий раз, добавив еще 1 литр воды. Верните на огонь на 5 минут, помешивая, чтобы выделить последние кусочки сока.
    5. В последний раз процедить и выбросить мякоть.
    6. Подготовьте консервную банку и банки на водяной бане. Доведите консервную банку до кипения (около 180 градусов).
    7. Верните сок в чистую кастрюлю и нагрейте его, чтобы он едва кипел (от 180 до 190 градусов по Фаренгейту). Не кипятить!
    8. При желании добавьте сахар по вкусу.Я бы предложил около 1 3/4 стакана для терпкого сока или до 3 1/2 стакана для сладкого сока. Исключите сахар для сока без сахара. Перемешайте, чтобы сахар растворился, но не переварите (иначе получится желе).
    9. Разлейте сок в подготовленные банки для консервирования, оставив свободное пространство на 1/4 дюйма. Запечатайте консервированием из 2 частей и загрузите в автоклав.
    10. Доведите консервный завод до кипения и обработайте банки (пинты и кварты) в течение 10 минут на высоте ниже 1000 футов. Увеличьте время до 15 минут, если высота превышает 1000 футов.
    11. Выньте банки, чтобы они остыли, положив их на полотенце на прилавок, и проверьте герметичность через 24 часа. Храните все незапечатанные банки в холодильнике для немедленного использования. Закрытые банки можно хранить в кладовой 12-18 месяцев. Снимите кольца перед хранением.

    Консервирование клюквы для сока

    В этом методе вы упаковываете сырую клюкву и сахар, затем заливаете ее кипятком. Это меньше работы, но вам нужно будет подождать 4-6 недель, пока сок медленно извлечется на полке в кладовой, прежде чем пить.Это работает, только если вы добавите сахар, так как сахар в воде — это то, что помогает выжимать сок из ягод.

    Большинство людей используют этот метод, так как он быстро попадает в консервную банку и легко процеживается, когда вы хотите выпить сок. Это также дает приятно подслащенный сок, который идеально подходит для льда.

    1. Загрузите от 1 1/2 до 1 3/4 стакана сырой клюквы в каждую литровую банку. Добавьте от 1/4 до 1/2 стакана сахара в каждую банку.
    2. Подготовьте автоклав на водяной бане, доведите его до кипения (около 180 градусов по Фаренгейту).
    3. Доведите до кипения чайник с водой и залейте кипятком клюкву и сахар в банках, оставив свободное пространство на 1/2 дюйма.
    4. Закрыть крышками из двух частей и загрузить в автоклав.
    5. Доведите автоклав до полного кипения и запустите таймер. Обрабатывайте банки в течение 25 минут (на высоте менее 1000 футов). Увеличьте время до 30 минут на высоте от 1000 до 6000 футов и проработайте 35 минут на высоте более 6000 футов.
    6. Достаньте банки из автоклава и дайте остыть на полотенце на столешнице.Через 24 часа проверьте уплотнения. Храните все незапечатанные банки в холодильнике. Запечатанные банки хранятся на полке в кладовке 12-18 месяцев. Перед употреблением дайте ягодам настояться 4-6 недель.

    Важное примечание : Время консервирования с помощью этого метода намного больше, потому что в банках есть твердые вещества (а не сок). Обязательно обрабатывайте банки при полном кипении в течение положенного для вашей высоты времени. Также обратите внимание, что свободное пространство составляет 1/2 дюйма с ягодами, но только 1/4 дюйма только с соком.

    Примечания

    Обязательно проверяйте герметичность перед тем, как убрать банки в кладовую. Правильно консервированные и закрытые банки должны сохранять качество на полке кладовой в течение 12-18 месяцев.

    Используя метод извлечения сока, вы можете сразу же пить сок. При методе цельных ягод обязательно подождите 4-6 недель, пока сок наберется. Процедить при питье.

    Сахар

    Количество добавляемого сахара зависит от вашего вкуса. Около 1/2 стакана на литр дает сладкий сок, который идеально подходит для питья в чистом виде (3 1/2 стакана на порцию).Если вам нравится терпкий сок, я бы посоветовал 1/4 стакана на кварту (1 3/4 стакана на порцию).

    Чтобы приготовить консервированный клюквенный сок без сахара, используйте метод извлечения сока, а затем исключите сахар. Если вы используете метод цельных ягод, вы должны добавить не менее 1/4 стакана сахара на литр, чтобы помочь извлечь сок в банках.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Рецепты праздничного консервирования

    Ищете другие рецепты вкусных консервов для поздней осени и ранней зимы?

    Связанные

    Можно ли заморозить клюквенный сок? [3 ВАЖНЫХ совета]

    Как заморозить клюквенный сок

    Заморозить клюквенный сок очень просто.Вы можете либо заморозить его большими порциями, чтобы разморозить и выпить, либо приготовить позже.

    Вы также можете заморозить его в кубиках льда, чтобы добавить один или два кубика льда в напиток, чтобы придать воде освежающий вкус. Этот метод с кубиками льда прекрасно работает для всех, кто любит делать полезные соки и смузи.

    Вы можете добавить пару кубиков льда и смешать их с остальными ингредиентами для придания дополнительного питания и вкуса.

    Это два метода:

    Как заморозить большие порции клюквенного сока

    1. Порция
      Возьмите оставшийся клюквенный сок и несколько пакетов или контейнеров для заморозки, безопасных для жидкости.Убедитесь, что все, что вы используете, безопасно помещать в морозильную камеру и не прольется. Контейнеры должны иметь крышку. Налейте клюквенный сок в контейнеры или пакеты, которые вы выберете. Один контейнер на порцию. Это гарантирует, что вы сможете разморозить и использовать только то количество, которое вам нужно позже.
    2. Надежно запечатайте
      Плотно закройте пакеты или контейнеры. Если вы хотите быть вдвойне уверены, что в морозильной камере не будет беспорядка, вы можете надеть двойной пакет или положить дополнительный пакет на безопасные для морозильной камеры контейнеры.
    3. Замораживание
      Пометьте пакеты или контейнеры с клюквенным соком датой и названием и поместите их в морозильную камеру. Это действительно настолько просто!

    Как заморозить кубики льда из клюквенного сока

    1. Разложите порции по формочкам для кубиков льда
      Возьмите несколько формочек для кубиков льда. Если вы хотите немного большие порции, вы можете использовать противни для маффинов или кексов, но вы должны убедиться, что если вы сделаете это, то контейнеры безопасны для морозильной камеры. Налейте клюквенный сок в каждую секцию формочки для льда.
    2. Быстрое замораживание
      Поместите противни в морозильную камеру. Убедитесь, что вы держите их плоскими, пока клюквенный сок не замерзнет.
    3. Bag Up
      Через несколько часов вы можете вынуть формы для кубиков льда из морозильной камеры и переложить кубики из формы в пакет для морозильной камеры. Если вы выбрали что-то большее, чем лоток для кубиков льда, это может занять немного больше времени.
    4. Окончательная заморозка
      Пометьте пакет датой и содержимым и поместите пакет в морозильную камеру.Теперь, когда вам понадобится один или два кубика льда из клюквенного сока, вы можете взять их из морозильной камеры, а затем снова запечатать пакет, чтобы оставшаяся часть клюквенного сока оставалась свежей.

    3 насадки для замораживания клюквенного сока

    Теперь вы знаете, как его заморозить. У нас есть 3 главных совета, которым мы настоятельно рекомендуем следовать при заморозке клюквенного сока, чтобы получить наилучшие результаты:

    • Оставьте место для расширения  . Все жидкости расширяются при замораживании, поэтому, независимо от того, какой контейнер вы используете, всегда оставляйте место для небольшого расширения.
    • Приготовление леденцов с клюквенным мороженым  . Вы можете легко приготовить леденцы с клюквенным мороженым, налив клюквенный сок в форму для леденцов.
    • Смешайте с другими ароматизаторами  . Не бойтесь смешивать ароматизаторы, особенно если вы готовите леденцы или кубики льда. Попробуйте смешать клюкву со свежими листьями мяты или капелькой ванильного сиропа, чтобы получить совершенно новый вкус.

    Как долго можно замораживать клюквенный сок?

    Одна из лучших особенностей замораживания клюквенного сока — это то, как долго он может быть заморожен.Вы можете заморозить клюквенный сок любым способом примерно на 8 месяцев.

    Вы можете увеличить этот срок до двенадцати месяцев, если вам нужно безопасно, но просто имейте в виду, что чем дольше вы храните что-либо в морозильной камере, тем больше вероятность ухудшения вкуса и качества.

    Клюквенный сок можно заморозить примерно на 8 месяцев

    Как разморозить клюквенный сок?

    Самое замечательное в клюквенном соке то, что во многих случаях его даже не нужно размораживать! Для соков и смузи вы можете просто взять необходимое количество клюквенного сока и положить его прямо в блендер!

    Если вы хотите разморозить сок, лучше всего это сделать в холодильнике.Это позволяет ему полностью разморозиться. Все, что вам нужно сделать, это взять клюквенный сок из морозильной камеры, перелить его в миску и поставить в холодильник на несколько часов.

    Можно ли повторно заморозить клюквенный сок?

    Мы не рекомендуем повторно замораживать клюквенный сок. Существует вероятность того, что вкус, текстура и качество ухудшится, чем больше раз вы будете замораживать его, и это не стоит риска.

    Если вы не уверены, безопасен ли ваш клюквенный сок, лучше не рисковать и выбросить его.

    Хорошо ли замерзает клюквенный сок?

    Клюквенный сок довольно хорошо замораживается. Если вы планируете пить его, вы можете заметить изменение вкуса, но если вы планируете добавлять его в соки и смузи с другими ингредиентами, вы вообще не заметите никакой разницы.

    На самом деле, он может придать дополнительную сливочную текстуру соку или коктейлю.

    Часто задаваемые вопросы по теме

    Если у вас все еще есть вопросы о заморозке клюквенного сока или клюквы в целом, вам могут помочь эти вопросы:

    Можно ли заморозить клюкву?

    Клюкву можно заморозить так же, как и любые другие ягоды.Сначала заморозьте на противне, чтобы они не замерзли в комок. После заморозки переложите в толстый пакет для заморозки для более длительного хранения.

    Через 30 минут вы можете немного встряхнуть пакет, чтобы убедиться, что ничего не слиплось.

    Можно ли заморозить клюквенный соус?

    Клюквенный соус можно довольно легко заморозить. Просто упакуйте его в небольшой герметичный контейнер, сверху накройте слоем пищевой пленки, чтобы защитить его от воздуха, а затем запечатайте.Вот и все.

    Есть вопрос? Найдите ответ ниже:

    Как улучшить вкус клюквенного сока

    Если вы ищете, как улучшить вкус чистого клюквенного сока, то вы попали по адресу! Нет ничего вкуснее во Вселенной, чем чистый фруктовый сок. Продолжайте читать, если хотите узнать больше о , как улучшить вкус клюквенного сока.

    Для улучшения вкуса чистого клюквенного сока необходимо улучшить его густую консистенцию.Это можно сделать, просто добавив немного свежевыжатого лимонного сока. Легкая кислинка от лимона послужит контрапунктом сладости напитка. Добавление воды также может улучшить вкус клюквенного сока, сделав его более привлекательным для вкусовых рецепторов.

    Дополнительно можно насладиться стаканом чистого клюквенного сока без горького привкуса и сахара. Вам просто нужно несколько ягод малины, немного ванильного экстракта и немного колотого льда.

    Тем не менее, клюквенный сок считается натуральным мочегонным средством, поэтому его рекомендуют врачи и диетологи.Это эффективное средство от случайных запоров, инфекций мочевого пузыря и почек, цистита и белей у женщин.

    Что такое чистый клюквенный сок?

    Чистый клюквенный сок, иногда называемый «100% клюквенным соком», — это термин, обозначающий 100% чистый фруктовый сок, приготовленный из свежей, измельченной или замороженной клюквы. Свежие ягоды осторожно нагревают перед тем, как пропустить через соковыжималку, которая отделяет сок от мякоти.

    Содержит сок органически выращенной клюквы.Это органический сырой фруктовый и овощной сок полного спектра действия, изготовленный из свежей органической клюквы со всеми природными питательными веществами, ферментами и кофакторами. Чистый клюквенный сок поддерживает здоровье мочевыводящих путей.

    Moreso это самый богатый природный источник антиоксидантов и проантоцианидинов, соединений, которые, как было доказано, борются со свободными радикалами, вызывающими повреждение клеток, сердечно-сосудистые заболевания и преждевременное старение.

    Полезен ли клюквенный сок?

    Клюквенный сок полезен при инфекциях мочевыводящих путей.Он уменьшает липкость кишечной палочки, чтобы она могла покинуть тело, и уменьшает количество бактерий в мочевом пузыре.

    Хотя он не излечивает инфекцию, он помогает вымывать бактерии, позволяя иммунной системе работать лучше.

    Если вы чувствуете приближение простуды или гриппа, выпейте стакан, чтобы не дать им умереть на своем пути. Это не только вкусно, но и невероятно полезно и может помочь облегчить многие проблемы со здоровьем.

    Как сделать клюквенный сок вкусным

    Клюквенный сок сам по себе может иметь довольно кислый вкус.Но его можно сделать слаще, полезнее и вкуснее, изменив рецепт, включив в него множество удобных аксессуаров, таких как кубики льда, сахар, вода и миксеры (например, апельсиновый сок или газированная вода), а также охладив напиток. пока частично не замерзнет.

    Moreso, вкус чистого клюквенного сока горьковатый. Если вы добавите сахар, горечь уменьшится, но многим нравится вкус чистого несладкого клюквенного сока. Вот шаги, которые могут улучшить вкус чистого несладкого клюквенного сока:

    Как сделать клюквенный сок слаще с помощью сахара

    Вот простые шаги, как подсластить клюквенный сок сахаром, чтобы его было приятнее пить.

    Лучший способ сделать чистый клюквенный сок менее терпким и больше похожим на свежую клюкву — добавить натуральные подсластители, такие как мед и/или нектар агавы.

    Но проблема в том, что если вы добавите слишком много сладости, клюквенный сок потеряет свою свежесть и в целом станет слишком сладким. Поэтому добавьте две чайные ложки сахара и щепотку соли на каждую чашку клюквенного сока, который вы хотите подсластить, и тщательно перемешайте.

    Как сделать клюквенный сок вкусным без сахара

    Сделать клюквенный сок сладким можно несколькими способами: либо добавив больше клюквы в сок, либо добавив банан, мед, яблоко, лимон или сок лайма, кленовый сироп или нектар агавы.Добавление небольшого количества одного из этих ингредиентов замаскирует горьковатый привкус клюквенного сока и сделает его вкус намного лучше.

    Добавить бананы

    Добавьте столько банана, сколько хотите, чтобы получить вкус клюквенного сока, который подходит именно вам. Просто очистите и разомните банан и бросьте его в соковыжималку вместе с клюквой.

    Концентрат клюквенного сока

    содержит 326 мг калия на 1 столовую ложку (18 г), поэтому добавление этого фрукта поможет снизить уровень кислотности клюквенного сока, что поможет сделать сок более сбалансированным и не слишком кислым.

    Однако вы также можете добавить сладости и вкуса клюквенному соку, добавив замороженные бананы. Замороженные бананы обладают сладким вкусом, который прекрасно сочетается с горьковатым соком. Бананы также обеспечивают более густую текстуру и более кремовую консистенцию, чем свежие бананы, что делает их идеальным вариантом, если вы пытаетесь приготовить смузи со сливочным соком без использования йогурта.

    Мед

    Добавьте каплю меда. это придаст клюквенному соку приятный вкус, а также сократит потребность в добавлении сахара.Добавление меда делает вкус более сладким, но вы теряете терпкость клюквы.

    Moreso, Мед добавит дополнительную сладость, а также дополнительный оттенок терпкости, так как он не вызывает боли в зубах и полезен для вас, потому что он натуральный.

    яблоко

    Добавляйте яблочный сок в клюквенный сок, чтобы сделать его менее горьким и более сладким при употреблении, особенно в случае коктейлей с клюквенным соком. Кислый вкус клюквенного сока прекрасно смягчается хрустящими, терпкими яблоками, если их смешать в правильном соотношении.

    Добавляя яблоко можно избавиться от кислинки, что сделает его не только вкуснее, но и полезнее.

    Вода или газированная вода

    Клюква от природы сладкая, но может стать довольно терпкой при смешивании с водой. Дополнительная вода заставляет клюкву выделять больше естественной сладости, делая вкус сока слаще, чем он есть.

    Однако, чем свежее клюква, тем она кислее и тем горькее на вкус.

    Добавьте свежевыжатый сок лимона или лайма

    Добавьте свежевыжатый сок лимона или лайма в клюквенный сок, так как это сделает сок приятным на вкус. Это сделает вкус более терпким.

    Вскипятить воду. Налить в кастрюлю 1 стакан клюквенного сока. Выдавите сок из 1/2 лимона или лайма в клюквенный сок. Положите в кастрюлю 1/4 стакана сахара. Перемешивайте, пока весь сахар не растворится. Кипятить 5 минут. Перед подачей поставить в холодильник.

    Сельдерей или огурец

    Оба эти ингредиента также известны как мощные борцы с жиром, калий в сельдерее способствует снижению веса даже больше, чем его способность эффективно сбалансировать кровяное давление.Огурцы обладают мочегонными свойствами, которые способствуют задержке лишней воды в организме. В сочетании этот рецепт гарантирует, что каждый глоток будет сытным и ароматным.

    Добавить кленовый сироп или нектар агавы

    Клюквенный сок имеет необычный вкус, иногда описываемый как кислый и горький. Добавьте кленовый сироп или нектар агавы, и вкус клюквы будет смягчен, а также появится легкая сладость

    Подсластители

    Включите подсластители в рецепты клюквенного сока, чтобы усилить вкус и сделать их более ароматными.Лучшие варианты – настоящий фруктовый сок, например, ананасовый сок; или какой-нибудь другой подсластитель на основе настоящих фруктов, например, кленовый сироп. Избегайте использования искусственных подсластителей любого рода, в том числе тех, которые используются в диетических газированных напитках или продуктах без сахара.

    Добавить еще фруктовый сок

    Клюквенный сок сам по себе может быть очень кислым, но вы можете уменьшить кислинку, добавив другие соки. В качестве общего руководства попробуйте начать с 10% клюквы и 90% сока. Не используйте замороженные или консервированные соки для приготовления коктейлей на основе клюквы; они содержат консерванты и не будут смешиваться так гладко.

    Это уберет горечь клюквы, и вкус станет намного лучше.

    Вода или газированная вода

    Попробуйте добавить в сок воду или газированную воду. Этот прием особенно хорошо работает в коктейлях с клюквенным соком и клюквенно-яблочным соком.

    Этот метод особенно хорошо работает в коктейлях с клюквенным соком и клюквенными яблоками, они естественно сладкие, но могут стать довольно терпкими при смешивании с водой. Дополнительная вода в рецепте заставляет клюкву выделять больше естественной сладости, делая вкус сока слаще, чем он есть.

    Однако, если вы добавите в них сахар, вы ухудшите их вкус.

    Соль

    Большая часть поваренной соли содержит йодную добавку, которая может быть подавляющей при употреблении в больших количествах или с определенными продуктами, такими как фрукты и овощи, которые не часто ассоциируются с морской водой.

    Большая часть поваренной соли содержит йодную добавку, которая может быть подавляющей при использовании в больших количествах или с определенными продуктами, такими как фрукты и овощи, которые не часто ассоциируются с морской водой. неприятно, но кошерная соль — это чистый хлорид натрия, поэтому с ней не будет этой проблемы.

    Превратись в смузи

    Чтобы ваш клюквенный сок был вкусным без сахара, попробуйте смешать его с апельсиновым соком. Это придаст более сладкий вкус и превратит сок в смузи.

    Иногда вам может совсем не нравиться вкус свежей клюквы, но вы можете сохранить ее многочисленные преимущества для здоровья, добавив некоторые другие ингредиенты, которые превратят ее в смузи.

    Клюквенный сок с сахаром — это восхитительное сочетание, которое можно быстро и легко приготовить.

    Как приготовить клюквенный сок с сахаром – пошаговое руководство

    Вот шаги, необходимые для приготовления этого уникального напитка:  

    1. Тщательно вымойте 4 стакана клюквы.

    2. Положите клюкву в кастрюлю с 10 чашками воды.

    3. Варить до тех пор, пока ягоды клюквы не начнут лопаться, а кожица не отделится от плодов.

    4. Разомните ягоды через сито с помощью толкушки для картофеля или деревянной ложки, оставив в сите только семена и кожицу.

    5. Верните мякоть в кастрюлю и размешайте ее с 1 стаканом сахара, пока весь сахар не растворится.

    6. Подавайте горячим или холодным со льдом (по желанию).

    Примечание: Клюква имеет терпкий и сладкий вкус. Более полный вкус исходит от богатого содержания яблочной кислоты во фруктах. Этот полезный фрукт следует есть целиком или в виде клюквенного сока.

    Как приготовить клюквенный сок без сахара

    Для приготовления клюквенного сока без сахара вам потребуется следующее:

    • 2 чашки свежей или замороженной клюквы
    • 1 яблоко или груша, нарезанные небольшими кусочками с кожурой (по желанию).
    • вода
    • лимонный сок (или сок лайма)

    Инструкция

    Вот необходимые шаги для приготовления клюквенного сока в домашних условиях: 

    Шаг 1:  Промойте ингредиенты 

    Шаг 2:  Поместите все ингредиенты для приготовления сока в соковыжималку

    Шаг 3:  Поместите все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.

    Шаг 4:  Также добавьте соль по вкусу.

    Шаг 5:  Пропустите все через соковыжималку, чтобы получился сок.

    Шаг 6:  При необходимости добавьте воды по вкусу (необязательно).

    Шаг 7:  Разлейте сок по 2 чашкам и подавайте.

    Что можно смешать с клюквенным соком, чтобы сделать его вкуснее?

    Неприятная часть клюквенного сока — естественная кислотность, вызванная консервантом бензойной кислотой. Вы можете сделать клюквенный сок более мягким и сладким, добавив в него другие соки.

    Чтобы улучшить вкус, попробуйте эти смеси: Клюквенно-кокосовый сок, Клюквенно-яблочный сок или Клюквенно-манговый сок.

    Вы также можете смешать его с апельсиновым соком, вкус будет намного менее горьким и глаза не так сильно слезятся.

    Кроме того, смешивание клюквенного сока с другими соками может усилить вкус этого острого напитка. Попробуйте смешать клюквенный сок с ананасовым или апельсиновым соком. Вы также можете добавить немного клюквенного сока в лимонад или чай со льдом.

    Также попробуйте смягчить вкус клюквенного сока апельсиновым или грейпфрутовым соком. Добавьте в стакан ломтик лимона, лайма или других фруктов.

    Как сделать клюквенный сок менее горьким

    Следуя этим простым шагам, клюквенный сок можно сделать менее горьким: Добавьте клюквенный сок в кастрюлю. Используйте в четыре раза больше воды или клюквенного сока, чем клюквенного концентрата. Соотношение одной части воды или сока к одной части концентрата сделает фруктовый сок менее горьким.

    Кроме того, вы можете приготовить сладкий, крепкий и 100% чистый клюквенный сок, добавив натуральный апельсиновый ароматизатор и немного натуральной стевии.

    Наконец, смешивание ложки меда с клюквенным соком или добавление других фруктов предотвратит или устранит любой горький результат после приготовления.

    Преимущества клюквенного сока

    Клюквенный сок является источником антиоксидантных, противовоспалительных и антиканцерогенных полифенолов.

    Обеспечивает организм множеством витаминов и минералов

    Помогает предотвратить инфекции мочевыводящих путей

    Клюквенный сок содержит встречающееся в природе соединение под названием проантоцианидин, которое помогает предотвратить или вылечить мочевой пузырь и другие инфекции мочевыводящих путей

    Он также предотвращает цистит и помогает защитить функцию почек

    Жидкость бледно-розового цвета обладает многими потенциальными преимуществами для здоровья.

    Как пить чистый клюквенный сок

    Лучший способ насладиться чистым клюквенным соком — приготовить его самостоятельно. Клюквенный сок содержит всего 30 калорий на чашку, содержит мало жира и не содержит добавленного сахара, углеводов или белка

    .

    Вот несколько простых шагов, которые помогут вам пить чистый клюквенный сок: 

    1. Налейте клюквенный сок в чашку.

    2. Пейте клюквенный сок каждый день вместо сладких смесей и безалкогольных напитков.

     3.Восполнить утраченные витамины и минералы.

    4. Профилактика или лечение ИМП до их начала

    Что смешать с клюквенным соком Безалкогольное

    Смешивание клюквенного сока с другими растворами — хороший вариант, из него можно приготовить очень вкусный алкоголь. Лимонад и клюквенный сок гармонично сочетаются друг с другом. Смешайте яблочный сок, апельсиновый сок, ананасовый сок, имбирь, воду с лимонадом или просто то, что вам нравится

    Также попробуйте смешать свежую клюкву с лимонадом. Вы будете поражены тем, насколько хорошо они сочетаются! Более того, большинство фруктовых соков, особенно яблочный и клюквенный, хорошо сочетаются с питьем.

    Однако клюквенный сок используется для лечения камней в почках, инфекций мочевыводящих путей и камней в желчном пузыре. Он также используется для предотвращения рака мочевого пузыря у женщин. сахар, содержащийся в клюкве, может усугубить симптомы диабета, особенно в больших количествах. Также может негативно взаимодействовать с некоторыми лекарствами, особенно с миорелаксантами.

    Как улучшить вкус клюквенного сока для Uti

    Клюквенный сок очень хорош для лечения инфекций мочевыводящих путей, но иногда он может быть очень горьким на вкус.Вот несколько советов, которые помогут улучшить вкус клюквенного сока и уменьшить горечь.

    Это может быть очень полезно для нашего тела. В клюкве есть природные антибиотики. Однако клюквенный сок может быть довольно кислым на вкус, и большинству людей его вкус не нравится.

    Если вы собираетесь добавить мёд, я настоятельно рекомендую добавить в него и семена чиа. Семена чиа загустят ваш сок, что приятно изменит текстуру, а также поможет уменьшить терпкость/кислоту сока. У меня уходит около 15 минут, чтобы приготовить это детское питание, и не менее 10 минут, если я не готовлю грибной суп с семенами чиа.

    При ИМП рекомендуется выпить стакан клюквенного сока с растворенными в нем 6 чайными ложками сахара. Клюквенный сок следует пить с каждым приемом пищи и особенно перед сном.

    Как убрать горечь из клюквенного сока?

    Клюквенный сок большинству людей кажется горьким, но вы можете легко убрать горечь из клюквенного сока.

    Вот простой способ убрать горечь из клюквенного сока. Вместо того, чтобы нагревать или замораживать сок перед употреблением, вы должны просто процедить его через марлю или мелкое сито, чтобы удалить все оставшиеся частицы.Клюква имеет тысячи крошечных семян, которые имеют очень горький вкус, поэтому фильтрация этих семян позволяет избежать неприятного послевкусия в чашке.

    Кроме того, вы можете положить его в морозильник на ночь, это приведет к кристаллизации сока, а когда вы добавите клюквенный сок обратно в напиток, он станет слаще. Другой способ — добавить десять капель ванильного экстракта на стакан клюквенного сока.

    Секрет в том, чтобы заморозить свежую клюкву перед приготовлением сока. Таким образом, натуральный пектин в ягодах не становится горьким на вкус.

    Почему мой клюквенный сок горчит?

    Ваш клюквенный сок может быть более горьким, чем вам хотелось бы, потому что в нем может быть большое количество проантоцианидинов (PAC). Эта кислота препятствует размножению бактерий и возникновению инфекций мочевыводящих путей.

    Также известно, что он помогает предотвратить сердечные заболевания, язву желудка и образование камней в почках. Некоторые люди могут быть чувствительны к вкусу PAC и предпочитают разбавлять их водой. Другие могут обнаружить, что их тело со временем привыкает к вкусу.

    Кроме того, ваш клюквенный сок может иметь горький вкус, если он слишком кислый. Это называется терпкостью и может быть связано с рядом факторов, включая тип используемой клюквы, количество добавленного сахара, свежесть сока и срок его хранения.

    Клюквенный сок горький или сладкий?

    Клюквенный сок бывает горьким и сладким в зависимости от сорта. Хотя большинство из них сладкие, некоторые из них немного более горькие, чем другие.

    Он имеет терпкий и кислый оттенок, прежде чем становится сладким.Причина этого в том, что клюква — это ягода, для роста которой нужна кислая среда. Терпкий характер сока обусловлен кислотностью клюквы, которая необходима клюкве для выживания и процветания.

    Однако вы должны знать разницу между клюквой, клюквенным соком и клюквенным соусом, так как это не одно и то же.

    Можно ли пить чистый клюквенный сок?

    Употребление чистого клюквенного сока — один из самых здоровых способов защитить мочевыводящие пути от дисфункции и вылечить имеющиеся инфекции мочевого пузыря или мочевыводящих путей.

    Хотя клюквенный сок полезен для здоровья, он также обладает свойствами, которые могут быть вредны для сердца.

    Чтобы воспользоваться защитными свойствами клюквы и избежать ее потенциально опасного воздействия на здоровье сердца, помните, что лучше всего употреблять этот фрукт в умеренных количествах.

    Однако, если вы хотите насладиться простым клюквенным соком в качестве альтернативы коктейлю или в более лечебных целях, например, для лечения ИМП или предотвращения образования камней в почках, лучше проконсультироваться с врачом.

    Сколько клюквенного сока следует выпивать в день?

    Рекомендуемое количество клюквенного сока в день зависит от состояния, которое вы лечите. Научные исследования показали, что употребление двух стаканов по 8 унций или двух бутылок по 12 унций клюквенного сока в день может помочь контролировать инфекции мочевыводящих путей, в том числе инфекции у женщин с рецидивирующими ИМП.

    Для профилактики рецидивирующих ИМП у женщин Американская академия семейных врачей рекомендует выпивать стакан на 8 унций или 2 бутылки на 12 унций в день.Употребление клюквенного сока может быть особенно эффективным, если принимать его одновременно с антибиотиками, во время первоначального лечения и в течение 3 дней после окончания лечения антибиотиками.

    Исследование Университета Висконсина показало, что клюквенный сок или проантоцианидины предотвращают прилипание бактерий к стенкам мочевого пузыря, предотвращая распространение мутировавшего цистита.

    Часто задаваемые вопросы

    Что делает клюквенный сок для женского организма?

    Клюквенный сок может защитить организм от вредных бактерий, помогая женщинам добиться здоровья мочевыводящих путей.Согласно новому небольшому исследованию, употребление клюквенного сока в качестве части ежедневного рациона может предотвратить рецидивирующие инфекции мочевыводящих путей у женщин. Полученные результаты еще больше подтверждают пользу клюквы для здоровья, которая, как известно, снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.

    Можно ли пить чистый клюквенный сок?

    Вы можете пить чистый клюквенный сок (при условии, что это 100% сок). Что делает клюквенный сок таким хорошим в коктейле, так это его вкус. Лучше всего пить сок напрямую, потому что в нем нет добавленных сахаров или ароматизаторов, которые могут быть высококалорийными и нежелательными ингредиентами.Если вы ищете здоровую альтернативу другим видам алкоголя, попробуйте водку, настоянную на клюкве.

    Полезен ли клюквенный сок при менструации?

    Клюквенный сок может быть полезен при менструациях. Это может помочь предотвратить ужасные месячные. В нем мало калорий, а поскольку во время месячных нет сахара, клюква может стать отличной альтернативой подсластителям.

    Полезен ли клюквенный сок для похудения?

    Возможно, вы захотите добавить клюквенный сок в свой план по снижению веса.Это не будет иметь большого значения само по себе, если вы не сделаете другие здоровые выборы, но это, безусловно, поможет улучшить ваше общее состояние здоровья, пока вы работаете над похудением, потому что чем лучше ваше общее состояние здоровья, тем легче это будет. быть для вас, чтобы похудеть.

    Заключение

    Если вы уже пробовали клюквенный сок, вы наверняка знакомы с довольно сильным и горьким вкусом этого богатого питательными веществами сока. Из-за высокого содержания витамина С и других антиоксидантных флавоноидов клюква обладает многочисленными преимуществами для здоровья.Недостатком, однако, является ужасный кислый, горький вкус, который многим людям трудно проглотить. Тем не менее, приведенное выше пошаговое руководство о том, как улучшить вкус клюквенного сока, поможет вам улучшить вкус сока, придав ему освежающий вкус.

    Рынок с видом на море — Рецепт: королевская клюква

    Рецепты торговой площадки с видом на море

    https://www.seaviewmarket.com/Recipes/Detail/4260/Cranberry_Royales

    Выход: 6 порций

    Ингредиенты
    6 столовых ложек замороженный концентрат коктейля из клюквенного сока, размороженный, раздельное использование
    6 чайных ложек замороженный концентрат апельсинового сока, размороженный, для раздельного использования
    1 бутылка безалкогольное игристое вино
    Гарнир:
    12 целая свежая клюква
    6 ломтиков апельсин, сложенный пополам
    6 бамбуковые шампуры
    Пищевая ценность

    Выход: 6 порций

    Приблизительное содержание питательных веществ на порцию:

    Калорий: 109
    Калорий из жира: 0
    Всего жира: 0
    Холестерин: 0
    Натрий: 5 мг
    Всего углеводов: 27 г
    Белок: .7г

    Обратите внимание: указанная пищевая ценность может отличаться от окончательных результатов в зависимости от фактических измерения, продукты и бренды, используемые для приготовления рецепта.

    Проезд:

    Поместите 1 столовую ложку концентрата клюквы и 1 чайную ложку концентрата замороженного апельсинового сока в каждый из 6 бокалов для шампанского. Сверху долить игристым вином. Аккуратно перемешайте.

    Нанижите на каждую шпажку по 1 клюкве, 1 дольке апельсина и еще одной клюкве.Поместите шпажки поверх стаканов.

    Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть доступны не во всех магазинах.

    Рецепты торговой площадки с видом на море

    https://www.seaviewmarket.com/Recipes/Detail/4260/

    Приготовьте свои собственные маргариты — рецепт замороженной клюквенной маргариты

    Приготовьте маргариту дома с помощью блендера и нескольких простых ингредиентов.Этот Frozen Cranberry Margarita идеально подходит для тако во вторник или отдыха во внутреннем дворике.

    Я использую свой блендер Blendtec для всего: от протеиновых коктейлей до сальсы и супа, но он также идеально подходит, когда вы хотите приготовить себе маргариту дома ! Эти замороженные клюквенные маргариты идеально сочетаются с Tex-Mex, но также отлично подходят для праздничного сезона. Я люблю ярко-красный в сочетании с зеленоватым оттенком лайма.

    Ярко-красный цвет также напоминает мне об этой вкусной Strawberry Frozen Rose.

    Легко приготовить маргариту дома. Просто возьмите свою любимую бутылку текилы и соедините ее с любимым фруктовым соком. Моему мужу нравится его маргарита со льдом (разлитая со льдом), а я предпочитаю замороженную маргариту (со льдом). В зависимости от вкуса маргариты я либо солю край, либо подслащиваю его сахаром.

    Два простых способа посолить край бокала для маргариты:

    1. Наполните неглубокую миску или тарелку соком лимона или лайма, переверните бокал для маргариты вверх дном и окуните горлышко во фруктовый сок.Немедленно опустите мокрый край в миску с солью или сахаром.
    2. Отрежьте дольку лимона или лайма и смочите ею край бокала для маргариты. Смоченный ободок сразу опускаем в миску с солью или сахаром.

    Классический рецепт маргариты сделан с текилой, но я видел вкусные версии, приготовленные с добавлением рома и водки. Я даже видел маргариты с перевернутым пивом в них. Проявите творческий подход на кухне и попробуйте этот рецепт клюквенной маргариты для себя!

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    • Добавьте все ингредиенты в блендер.

    • Смешайте на самой низкой скорости до желаемой консистенции.

    • Подавать в стаканах с сахарной или соленой оправой.

    Порция: 1 чашка | Калорийность: 171 ккал | Углеводы: 17 г | Натрий: 4 мг | Калий: 50 мг | Сахар: 14 г | Витамин А: 15 МЕ | Витамин С: 35,8 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,1 мг

     

    Дайкири с замороженной клубникой и клюквой — Взбейте, как масло

     

    Дайкири с замороженной клубникой и клюквой — именно то, что вам нужно этим летом.
    Этот освежающий напиток представляет собой смесь свежей и замороженной клубники, клубничного сиропа,
    клюквенного сока, свежего лайма и водки Grey Goose.

     

    Посмотрите видео по этому рецепту!

     

    Какое лето без нескольких коктейлей? Летом в сумерках просто приятно посидеть на улице с замороженным напитком и насладиться вечером.

    Я имею в виду просто сесть и принять все это. Иногда я так занята, что чувствую себя сумасшедшей.В такие моменты я просто останавливаюсь и стараюсь делать как можно меньше.

     

    В такие моменты я понимаю, что если буду продолжать, то просто разобьюсь, а этого я стараюсь избегать. Что я делаю, так это кладу трубку, беру еду на вынос и выпиваю пару коктейлей.

    Через день или два я снова в порядке и готов взяться за что угодно.

    вам понадобится: 0
0
    ICE
      замороженные клубники
    • Свежая клубника
    • Клюквальный сок Концентрат
    • клубничный сироп
    • серый гусиная водка
    • Lime

    9 шаги, чтобы сделать этот рецепт :

    В блендер сначала добавьте лед.Добавьте замороженную и свежую клубнику.

     

    Добавьте клюквенный сок, клубничный сироп, водку и сок половинки лайма. Смешать до замороженной консистенции.

    Подавайте и наслаждайтесь!

    Для этого напитка я выбрал клубнику и клюкву, потому что они отлично сочетаются друг с другом. Я использовал концентрат замороженного клюквенного сока .

    Почти как клюквенный сироп. Это также отлично подходит для приготовления собственного клюквенного сока.

     

    Вы также можете добавить немного свежей клюквы.Я думал, что важно использовать замороженную и свежую клубнику. Замороженная клубника использовалась, так что льда требовалось меньше.

     

    Свежая клубника придает вкус свежей клубники, хотя я думаю, что замороженная клубника так же хороша для такого рецепта.

     

    Будьте осторожны с серым гусем ()! Он такой гладкий, что вы даже не заметите, что он есть! Это французский ликер высшего класса, который стоит каждой копейки!

     

    **Купите мой магазин Amazon , чтобы получить продукты, используемые в наших рецептах!**

    *В этом описании или видео могут быть партнерские ссылки, в которых я могу получить комиссию бесплатно для вас*

    Вы также можете насладиться:
    Lime Sherberita
    Watergate Salat
    Lemon-Lime No-Skake Cheesecake

    Не пропустите другой рецепт!
    Подпишитесь на нашу рассылку!

    Подписывайтесь на Whip it like Butter на Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube и TikTok!
    До встречи!

    Дайкири с замороженной клубникой и клюквой

    Дайкири с замороженной клубникой и клюквой — именно тот коктейль, который вам нужен этим летом.Этот освежающий напиток представляет собой смесь свежей и замороженной клубники, клубничного сиропа, клюквенного сока, свежего лайма и водки Grey Goose.

    Срок подготовки: 5 минут

    Общее время: 5 минут

    Курс: напитки

    Курс: American

    Кухня: American

    Крузой: American

    Ключевое слово: Daiquiri, клубника Daiquiri

    порции: 4 человека

    Автор: кнут, как масло

    • 4 стакан льда
    • 2 стакана замороженной клубники
    • 4 большие ягоды свежей клубники
    • 4 унции концентрата клюквенного сока
    • 4 унции клубничного сиропа
    • 8 унций водки Grey Goose
    • 1/2 90% выжатого лайма
    • В блендер сначала добавьте лед.

    • Добавьте замороженную и свежую клубнику.

    • Добавьте клюквенный сок, клубничный сироп, водку и сок половинки лайма.

    • Смешать до замороженной консистенции.

    • Подавайте и наслаждайтесь!

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.