польза и вред, норма и особенности употребления, рецепты блюд

Ламинария, или морская капуста, при панкреатите рекомендована специалистами к употреблению. Калорийность этой водоросли невелика, в ней практически не содержатся жиры, много йода, витаминов, микроэлементов, поэтому в правильно подобранной дозировке ламинария полезна при воспалении поджелудочной железы. При обострении панкреатита следует исключить ее из рациона.

Ламинария, или морская капуста, при панкреатите рекомендована специалистами к употреблению

Ламинария, или морская капуста, при панкреатите рекомендована специалистами к употреблению.

Содержание

Польза и вред

Морская капуста полезна при панкреатите, также она способна предотвратить развитие сахарного диабета. Большое количество витаминов, содержащихся в данной водоросли, помогает укрепить иммунитет.

В состав морской капусты входят витамины А, группы В, С, Н, К, РР, D, Е. Кроме того, в ней содержится йод, фосфор, железо, бор, калий, никель, кобальт, фруктоза, растительные волокна.

Ламинария выводит из организма шлаки и токсины, нормализует работу надпочечников, предотвращает образование тромбов, снижает уровень холестерина, способствует нормализации деятельности пищеварительной системы, обладает регенерирующими свойствами и снимает воспаление.

Имеются у этого натурального продукта и противопоказания. Не стоит употреблять его в пищу при обострении панкреатита, при индивидуальной непереносимости, болезнях мочевого пузыря и некоторых патологиях почек, язве желудка и гастрите, туберкулезе, нарушениях функций щитовидной железы, угревых высыпаниях на коже лица. Также не следует давать ее детям до 2 лет.

Норма и особенности употребления в пищу

При панкреатите необходимо соблюдать суточные нормы. Лучше выбирать сушеную или свежую водоросль. В консервированной полезных веществ остается меньше, однако допустимо и ее употребление, но только при стойкой ремиссии. Следует выбирать упругие, гладкие листья без пятен. От вялой, пожухшей ламинарии лучше отказаться. Пользу принесет только водоросль, собранная в экологически чистых районах. Продукт, выросший в зоне с неблагоприятной экологической обстановкой, может быть вреден для организма.

Больному панкреатитом, находящемуся в стадии ремиссии, можно есть не только свежую, но и консервированную, а также маринованную ламинарию

Больному панкреатитом, находящемуся в стадии ремиссии, можно есть не только свежую, но и консервированную, а также маринованную ламинарию.

При острой форме

При острой форме панкреатита следует воздержаться от употребления морской капусты. Этот продукт может спровоцировать возникновение диареи, вздутия живота, стать причиной колик. Необходимо дождаться исчезновения всех симптомов данной стадии, прежде чем вводить водоросли в меню.

В хронической стадии

При хроническом панкреатите отказываться от полезной водоросли не следует. Можно употреблять не больше 1 ст. л. ламинарии в сутки. Недельная норма потребления при этом не превышает 100 г.

При острой форме панкреатита следует воздержаться от употребления морской капусты

При острой форме панкреатита следует воздержаться от употребления морской капусты.

Вводить в меню данный продукт следует постепенно, начиная с маленьких порций. Предпочтение отдавать свежей или сухой водоросли.

Во время ремиссии

При стойкой ремиссии больному панкреатитом разрешается увеличить дозу морской капусты. На этой стадии заболевания в неделю разрешается съедать до 300 г полезной водоросли.

Больному панкреатитом, находящемуся в стадии ремиссии, можно есть не только свежую, но и консервированную, а также маринованную ламинарию. Злоупотреблять этими продуктами не стоит.

При беременности

Страдающей панкреатитом беременной женщине следует предварительно проконсультироваться со специалистом. Вводить ламинарию в рацион нужно осторожно, маленькими порциями. При появлении побочных эффектов необходимо немедленно прекратить ее употребление.

Страдающей панкреатитом беременной женщине следует предварительно проконсультироваться со специалистом

Страдающей панкреатитом беременной женщине следует предварительно проконсультироваться со специалистом.

Следует выбирать свежую водоросль. Консервированную и замороженную употреблять не рекомендуется. Кроме того, не рекомендуется есть готовые салаты из морской капусты. Важно и соблюдение правильной дозировки. В сутки следует съедать не больше 1 ст. л. этого продукта.

Рецепты блюд с морской капустой при панкреатите

Можно употреблять ламинарию как в чистом виде, так и в салатах, супах, с рыбой или котлетами. Существует большое количество простых в приготовлении блюд с этим натуральным продуктом, которые будут полезны человеку не только с воспалением поджелудочной железы, но и любому другому. Хороша данная водоросль и в качестве гарнира.

Можно употреблять ламинарию как в чистом виде, так и в салатах, супах, с рыбой или котлетами

Можно употреблять ламинарию как в чистом виде, так и в салатах, супах, с рыбой или котлетами.

Салат

Для приготовления салата при панкреатите понадобятся:

  • 2 куриных яйца;
  • 1 свекла средних размеров;
  • 2 ст. л. маринованной морской капусты;
  • щепотка укропа;
  • немного кунжута.

Яйца следует отварить до готовности, нарезать. Свеклу нужно измельчить на крупной терке. Смешать все компоненты.

Для другого вкусного салата, разрешенного при панкреатите, необходимы:

  • 200 г нежирной телятины;
  • 50 г зеленого горошка;
  • крупная морковь;
  • 100 г морской капусты;
  • 100 г твердого сыра с низкой жирностью;
  • 1,5 ст. л.оливкового масла.
Хороша данная водоросль и в качестве гарнира

Хороша данная водоросль и в качестве гарнира.

Мясо и морковку следует отварить и мелко нарезать. После этого требуется измельчить водоросль. Сыр натереть на крупной терке. Добавить горошек. Перемешать. Заправить оливковым маслом.

Суп-пюре

При хронической стадии панкреатита можно приготовить суп-пюре с ламинарией. Для его изготовления потребуется:

  • 250 г морской капусты;
  • 1 средняя морковь;
  • 3 картофелины небольшого размера;
  • 120 г зеленого горошка;
  • 1 куриное яйцо;
  • 2 л воды;
  • щепотка соли;
  • 1 ст. л. сметаны с низкой жирностью.
При хронической стадии панкреатита можно приготовить суп-пюре с ламинарией

При хронической стадии панкреатита можно приготовить суп-пюре с ламинарией.

Отварить яйцо. Картофель помыть, очистить, мелко накрошить. Морковь измельчить на терке и потушить. Картофель положить в кипящую воду, варить в течение 10 минут. По истечении этого времени всыпать морковь. Добавить в суп горошек и водоросли. Измельчить яйцо с помощью терки или яйцерезки и добавить в суп. Варить еще 5 минут. В готовое блюдо добавить ложку сметаны, щепотку соли.

Морская капуста при панкреатите поджелудочной железы

Употребление морской капусты (ламинарии) при панкреатите

Часто люди не подозревают о присутствии панкреатита в их организме. Это связано с тем, что первичная симптоматика хронического типа этого недуга схожа с обычным расстройством пищеварительной системы, проявляющимся легким чувством тошноты, развитием метеоризма, снижением аппетита и чувством слабости. Основные причины панкреатического заболевания, помимо наследственного фактора, заключаются в ведении неправильного образа жизни. При образовании в поджелудочной железе воспалительных процессов, активируется ее саморазрушение, поэтому на этом этапе важнейшим аспектом лечения становится правильное питание, которое не будет еще больше раздражать слизистые поверхности пораженного органа, а наоборот, активизировать его восстановление.

В материалах данного обзора подробнее разберемся с тем, можно ли есть морскую капусту при панкреатите, какими свойствами она обладает, а также рассмотрим возможные противопоказания к ее употреблению.

Чем полезна ламинария

Морская капуста при панкреатите является полезным продуктом, так как в ее состав входит большое количество веществ, оказывающих благоприятное воздействие на все системы органов в организме человека. Особенное положительное воздействие этого ингредиента направлено на улучшение состояния паренхиматозной железы.

Стоит сразу отметить, что морская капуста – это не обычная овощная культура, а самая настоящая морская водоросль, имеющая бурый цвет и произрастающая возле северных морских берегов на глубине от 6 до 15 метров.

Эта водоросль обладает специфическим вкусом и может использоваться в виде соленого, или же сушеного продукта, а также очень популярно ее использование в маринованном виде. Полезные свойства ламинарии для человеческого организма заключаются в следующем:

  • она является низкокалорийным продуктом и обеспечивает устранение лишних жиров в организме,
  • способствует выведению токсичных веществ и шлаков,
  • обеспечивает все тканевые структуры организма калием и йодом,
  • способствует укреплению иммунной системы защиты организма и улучшению общего здоровья,
  • понижает уровень концентрации вредных холестериновых соединений,
  • восстанавливает функциональность надпочечников,
  • содержит в своем составе никель и кобальт, которые способствуют стимуляции выработки гормона инсулина, что обеспечивает мощнейшее профилактическое воздействие против образования сахарного диабета на фоне панкреатической болезни,
  • предупреждает тромбообразование.

морские водоросли

Более того, ламинария насыщена полезнейшими витаминными комплексами группы В, а также в ее состав входит бета-каротин, I, P, Fe, Ca, Mg, Ni, Co и Na. Концентрация жиров в составе морской капусты не превышает 0,02 гр., а уровень ее калорийности еле доходит до 6 ккал на сто граммов продукта.

Также стоит отметить, что регулярное употребление этих водорослей будет способствовать оказанию положительного эффекта не только на паренхиматозную железу, но и на весь организм в целом, а именно:

  • она оказывает оздоравливающе и восстанавливающее воздействие на ногтевые пластины, кожные покровы и волосы,
  • отмечается ее интенсивное действие как антиоксидантного средства с омолаживающим эффектом,
  • способствует укреплению нервной системы.

Более того, она является хорошим профилактическим средством против увеличения интенсивности процессов по свертыванию крови.

Острая фаза панкреатита

При диагностировании острого типа панкреатического заболевания пациентам рекомендуется полностью исключить из рациона питания. Это обусловлено тем, что в составе ламинарии содержится пектин и другие пищевые волокна, способствующие оказанию послабляющего воздействия на систему пищеварения. Поэтому употребление данного продукта при острой фазе заболевания чревато усугубление общей клинической картины, в виде усиления интенсивности проявления диареи, образования коликообразной болезненности в области кишечника и вздутия полости живота.

Морская капуста при хроническом течении и в фазу ремиссии

Морскую капусту можно употреблять как на начальных этапах развития патологии, так и при хронической разновидности панкреатической болезни. Единственный нюанс кроется в количестве ее употребления, который зависит от стадии развития панкреатической патологии. На начальных этапах болезни ламинарию рекомендуется кушать не менее 1 раза в неделю. А с развитием хронической формы, ее количество потребления несколько снижается, но этого будет достаточно для нормализации гормонального баланса и метаболических процессов в организме. Компоненты, находящиеся в составе морской капусты будут способствовать снятию нагрузки с желудка, оказывать поддержку на весь организм и минимизируют вероятность перехода патологии в острую стадию.

Когда заболевание начинает отступать и переходить в стадию устойчивой ремиссии, лечащие врачи, рекомендуют использовать ламинарию в составе гарниров, салатов, супов и различных блюд из морской продукции.

салат с ламинарией

Важно помнить, что к употреблению маринованных капустных листьев ламинарии следует подходить с особой осторожностью, так как в таком виде она способна спровоцировать обострение затихшей патологии.

Норма употребления

В начале развития болезни ламинарию разрешено кушать до 300 граммов в неделю, это будет активизировать ускоренную регенерацию поврежденных клеточных структур. А когда патология приобретает хронический тип прогрессирования, то количество употребления этого продукта сокращается до 100 гр. в 7 дней.

На стадии устойчивой ремиссии приблизительно, достаточно употреблять по одной столовой ложке этого продукта, но только не в маринованном виде.

При обострении патологии ее полностью исключают из рациона питания и начинают вновь вводить только спустя 1,5-2 недели после обострения.

В каком виде разрешено употребление морской капусты

Употребление морской капусты при развитии панкреатита считается необходимым аспектом диетического питания. Специалисты – диетологи рекомендуют использовать ламинарию в свежем либо сушеном виде в качестве добавки к основным блюдам. Но, не все люди понимают, что лечебная диета может быть не только полезной, но и очень вкусной. Рассмотрим один из самых простых рецептов приготовления салата с ламинарией.

В качестве ингредиентов понадобится:

  • ламинария в количестве 2-х пучков,
  • разбавленный соевый соус в количестве 6-ти столовых ложек,
  • растительное масло не менее 4-х столовых ложек.

Ламинарию мелко режем и провариваем в подсоленной воде около 3-х минут. Затем процеживаем ее через дуршлаг и выкладываем на тарелку для остывания. Остывшую капусту перекладываем в красивую миску, заправляем соусом и маслом, тщательно перемешиваем.

салат с соевым соусом

Вот так очень просто и быстро можно приготовить ламинарию, и насытить свой организм массой полезных веществ. От консервированной и маринованной ламинарии лучше воздержаться.

Противопоказания

Ламинария также обладает рядом противопоказаний, при наличии которых от ее употребления также стоит отказаться, а именно это:

  • пищевая аллергия,
  • наличие угревой сыпи,
  • развитие расстройств функционирования всей системы ЖКТ,
  • при туберкулезе,
  • патологии надпочечников, почек и щитовидки,
  • период вынашивания младенца,
  • детский возраст до 2-х лет,
  • холецистит и другие патологии желчевыводящей системы органов,
  • патологии в мочевом пузыре.
  • Язвенные поражения желудка либо кишечника.

Также необходимо предварительно проконсультироваться со специалистами при наличии серьезных патологии внутренних органов.

Список литературы

  1. Эрика Каспарек-Тюрккан. Деликатесы из морепродуктов. Семейная кулинария. Издательство Ниола 21 век. 2002 г.
  2. Тюрина А., Фокина К. Рецепты лучших шеф-поваров Москвы. Рыба и морепродукты. Издательство «ЧЕРНОВиК». 2004 г.
  3. Ефимов А., Ковалев В., Шарова Т. Рыба и морепродукты. Библиотека шеф-повара. Издательство Ресторанные ведомости. 2004 г.
  4. Карпенко Т. 1000 классических рецептов. Кулинария для всех. Издательство АСТ. 2004 г.
  5. Поскребышева Г. И. Блюда из рыбы и морепродуктов 2005 г.
  6. Поскребышева Г. И. Готовим из морепродуктов 2002 г.
  7. Филиппова В. А. Блюда из морепродуктов. Издательство Лабиринт 2004 г.

Морская капуста при панкреатите – рецепты блюд

Полезность ламинарии давно оценили диетологи разных стран. Восточный деликатес может нести большую пользу и поджелудочной железе.

Главное – придерживаться правил употребления, учитывать фазу панкреатита и возможные индивидуальные противопоказания, чтобы не нанести здоровью вред. Ведь морская капуста настолько богата минералами и витаминами, что жаль не использовать ее в своем меню.

Morskaya-kapusta-i-pankreatit

Чем полезна морская капуста?

Суть оздоровляющего рациона при воспалении поджелудочной железы не только в том, чтобы исключить жирное и острое. Немаловажен и фактор поступления всех необходимых для организма элементов. Ламинария – это именно тот продукт, в котором очень много минералов и полезных веществ:

  • магния, калия, марганца, железа;
  • никеля, кобальта, натрия, фосфора;
  • йода и альгиновой кислоты;
  • полиненасыщенных кислот омега-3 и омега-6.

Морская капуста не обделена бета-каротином, витаминами РР, А, С и группой В (В1, В2, В6, В9).

Употребляя ламинарию, человек существенно повышает сопротивляемость даже таким сложным заболеваниям, как:

  • эндемическому зобу;
  • воспалению щитовидной железы;
  • лучевой болезни;
  • гипертиреозу;
  • базедовой болезни;
  • холецистит.

У женщин, регулярно включающих морскую капусту в меню, реже диагностируют рак молочной железы и бесплодие. Кроме того, продукт рекомендуется косметологами, так как заметно улучшает структуру кожи и волос.

laminariya-i-pankreatit

Мужчинам полезно употреблять ламинарию в качестве природного афродизиака. В отличие от медикаментозных аналогов, продукт не просто стимулирует выработку тестостерона и повышает сексуальное влечение, но попутно искореняет дисфункцию половой системы.

Свежая морская капуста отлично выводит из организма:

  • частицы тяжелых металлов;
  • токсины;
  • радионуклиды.

Маринованная и консервированная ламинария благотворно влияет на нервную и пищеварительную системы. А употребляемая водоросль в разных видах – улучшает работу ЖКТ в целом.

laminariya-i-pankreatit1

Ламинария при панкреатите

Для людей, имеющих проблемы с поджелудочной железой, морская капуста ценна в качестве диетического продукта. На 100 грамм растения приходится:

  • 5,4 ккал энергетической ценности;
  • 0,2 г жиров;
  • 0,9 г белков;
  • 3 г углеводов.

Благодаря низкой калорийности, гастроэнтерологи оценивают морскую капусту на 9 баллов (из десяти) – для рациона пациентов с хроническим панкреатитом и на 2 балла – для восстановительного меню после острых приступов.

Польза необычной водоросли и в том, что в ней есть альгиновая кислота. Абсорбируя воду в кишечнике, этот компонент выводит вредные вещества и продукты распада (мочевую кислоту, жировые отложения, холестерин и панкреатические ферменты). В результате, улучшается обменный процесс в организме, ускоряется метаболизм и нормализуется работа кишечного тракта.

laminariya-i-pankreatit2

Ламинария легко усваивается, не отягощает работой ЖКТ и при этом – очень питательна. Она значительно снижает чувство голода и тот дискомфорт, который неизбежно возникает у людей, вынужденно ограничивающих свой рацион. Потому морская капуста – замечательный ингредиент всевозможных диетических салатов и супов.

Можно ли есть морскую капусту при обострении панкреатита?

В составе ламинарии, как и всех капустных растений, присутствует пектин. Он, несомненно, полезен, так как активно участвует в обменных процессах организма. Но только не тогда, когда воспаление поджелудочной железы находится в острой стадии. В этот период растительные волокна и пектин усугубляют диарею, рвоту и вздутие живота.

Врачи предупреждают о том, что морская капуста может нанести вред в следующих случаях:

  • во время приступов панкреатита;
  • при частых острых рецидивах воспаления поджелудочной;
  • в случаях отравления и интоксикации.

laminariya-i-pankreatit3

В период повышенной реактивности желудка, любой раздражитель представляет опасность. Не зря же предписывают голод на несколько дней после пищевого отравления или сразу за приступом панкреатита.

Только когда угроза развития воспаления органов ЖКТ позади, врачи разрешают постепенно возвращать в меню питательные продукты. Если реабилитация проходит быстрыми темпами, а анализы свидетельствуют о положительной тенденции, в рационе появляется и морская капуста.

Употребление морской капусты при хроническом панкреатите

Строгая диета – неотъемлемый компонент в комплексной терапии хронического панкреатита. Однако, лечение проблем поджелудочной железы может затянуться на долгие месяцы. И даже годы. Значит, стоит задуматься о том, как правильно разнообразить стол, чтобы не обделять организм ценными веществами.

Морская капуста при панкреатите не самый плохой вариант, например, салат из морской капусты при панкреатите может стать полезным блюдом. Регулярное употребление ламинарии в качестве ингредиента разных салатов, супов или овощных пюре обеспечивает полноценное питание. И самое главное – улучшает работу ЖКТ.

Важно помнить, что в периоды рецидивов поджелудочной болезни морская капуста исключается каждый раз. На время. Затем – с исчезновением острых симптомов – снова вводится в рацион, с большой осторожностью, начиная с одной чайной ложки в день.

Допустимая норма в фазе ремиссии

Морская капуста хороша тем, что для насыщения рациона полезными компонентами, достаточно ее небольшого количества. Те нормы, которые допускаются диетологами, вполне оправдывают их полезность без нанесения вреда организму в фазе ремиссии панкреатита:

  • 300 г свежей или сушеной ламинарии можно съесть за неделю;
  • суточная норма свежей или сушеной морской капусты не должна превышать 150 г;
  • за один раз, в одно блюдо желательно не использовать более 2 ст. л. капустной водоросли.

Что касается маринованной или консервированной морской капусты, гастроэнтерологи советуют кушать еще меньше – примерно в полтора раза от норм свежего, необработанного продукта.

laminariya-i-pankreatit4

Противопоказания к употреблению морской капусты

Осторожно кушать морскую капусту следует беременным и кормящим женщинам. С одной стороны, этот вид морепродукта может быть полезен для хорошей лактации. Но лучше проконсультироваться со своим врачом.

Другие противопоказания:

  • аллергия на йод;
  • гастрит;
  • туберкулез;
  • почечная недостаточность;
  • увеличение щитовидной железы.

Не стоит давать кушать морскую капусту маленьким детям. Их органы ЖКТ еще не совсем сформированы, а потому легко провоцируемы на вздутие.

Положительный эффект при заболевании

Морскую капусту советуют кушать для профилактики панкреатита и для восстановления поджелудочной в стадиях ремиссии заболевания. Гастроэнтерологи отмечают немалый положительный эффект:

  • стимулируется перистальтика желудка и желчный отток;
  • нормализуется обмен веществ;
  • выводятся токсины, радиоизотопы и шлаки;
  • тонизируются гипофиз и надпочечники;
  • предупреждается острый панкреатит.

Благодаря гипариноподобным веществам, ламинария снижает вероятность образования тромбов. А никель и кобальт в морепродукте стимулирует выработку инсулина и предотвращает сахарный диабет.

В каком виде можно кушать ламинарию

Наилучший вариант при панкреатите – свежая морская капуста, измельченная, добавленная в салат. В таком виде сохраняются все витамины, и каждый грамм морепродукта – максимально полезен. Свежие, не испорченные водоросли – гладкие и упругие. Они имеют однородный цвет, лишены липкости или налета. Но, к сожалению, возможность приобрести свежую ламинарию есть не во всех регионах.

Morskaya-kapusta-po-korejski

Неплохая альтернатива – сушеная или замороженная морская капуста. Морепродукт замачивается в кипяченой воде (минут 40), откидывается на друшляк и измельчается.

Маринованную морскую капусту можно кушать при панкреатите в стадии ремиссии. Если морепродукт вводится в рацион после острого приступа, начинать кушать продукт нужно с очень маленькой дозы – не более 1 ч. л. за раз. В дальнейшем можно есть 1 ст. л. в день.

Консервированная морская капуста может нанести вред, если в ее приготовлении использовались пищевые добавки. Ее могли мариновать с красителями и усилителями вкуса. Очень важны срок годности и условия хранения. Как правило, открытая упаковка законсервированной ламинарии не может стоять в холодильнике более двух дней.

Рецепты блюд с морской капустой

Морскую капусту можно кушать с салатами, супами, рыбой, тефтелями, гарнирами. Морепродукт отлично сочетается с другими ингредиентами и хорошо усваивается в составе блюда.

Рецепты простых полезных салатов с морской капустой:

  1. Отварить 200 г нежирной телятины и 1 большую морковь. Покрошить мелкими кубиками. Натереть 100 г нежирного сыра. Мелко порезать 100 г свежей ламинарии. Добавить в салат 50 г зеленого горошка и 1,5 ст. л. оливкового масла.
  2. Отварить 1 картофелину, 1 морковь и 1 яйцо. Нарезать, как для салата «Оливье». Добавить 100 грамм измельченной морской капусты (можно сушеной или замороженной, заранее вымоченной), 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. оливкового масла.
  3. Отварить одну небольшую свеклу и 2 яйца. Яйцо порезать большими кубиками. Свеклу натереть на крупной терке. Заправить 2-мя ст. л. маринованной морской капусты и щепоткой свежего укропа.

В салаты из ламинарии хорошо добавлять кунжут. Он придает мягкости блюду и приятно аккомпанирует вкусу морской капуты.

Употребление морской капусты (ламинарии) при панкреатите

Употребление морской капусты (ламинарии) при панкреатите Часто люди не подозревают о присутствии панкреатита в их организме. Это связано с тем, что первичная симптоматика хронического типа этого недуга схожа с обычным расстройством пищеварительной системы, проявляющимся легким чувством тошноты, развитием метеоризма, снижением аппетита и чувством слабости. Основные причины панкреатического заболевания, помимо наследственного фактора, заключаются в ведении неправильного образа жизни. При образовании в поджелудочной железе воспалительных процессов, активируется ее саморазрушение, поэтому на этом этапе важнейшим аспектом лечения становится правильное питание, которое не будет еще больше раздражать слизистые поверхности пораженного органа, а наоборот, активизировать его восстановление.

В материалах данного обзора подробнее разберемся с тем, можно ли есть морскую капусту при панкреатите, какими свойствами она обладает, а также рассмотрим возможные противопоказания к ее употреблению.

Чем полезна ламинария

Морская капуста при панкреатите является полезным продуктом, так как в ее состав входит большое количество веществ, оказывающих благоприятное воздействие на все системы органов в организме человека. Особенное положительное воздействие этого ингредиента направлено на улучшение состояния паренхиматозной железы.

Стоит сразу отметить, что морская капуста – это не обычная овощная культура, а самая настоящая морская водоросль, имеющая бурый цвет и произрастающая возле северных морских берегов на глубине от 6 до 15 метров.

Эта водоросль обладает специфическим вкусом и может использоваться в виде соленого, или же сушеного продукта, а также очень популярно ее использование в маринованном виде. Полезные свойства ламинарии для человеческого организма заключаются в следующем:

  • она является низкокалорийным продуктом и обеспечивает устранение лишних жиров в организме,
  • способствует выведению токсичных веществ и шлаков,
  • обеспечивает все тканевые структуры организма калием и йодом,
  • способствует укреплению иммунной системы защиты организма и улучшению общего здоровья,
  • понижает уровень концентрации вредных холестериновых соединений,
  • восстанавливает функциональность надпочечников,
  • содержит в своем составе никель и кобальт, которые способствуют стимуляции выработки гормона инсулина, что обеспечивает мощнейшее профилактическое воздействие против образования сахарного диабета на фоне панкреатической болезни,
  • предупреждает тромбообразование.

морские водоросли

Более того, ламинария насыщена полезнейшими витаминными комплексами группы В, а также в ее состав входит бета-каротин, I, P, Fe, Ca, Mg, Ni, Co и Na. Концентрация жиров в составе морской капусты не превышает 0,02 гр., а уровень ее калорийности еле доходит до 6 ккал на сто граммов продукта.

Также стоит отметить, что регулярное употребление этих водорослей будет способствовать оказанию положительного эффекта не только на паренхиматозную железу, но и на весь организм в целом, а именно:

  • она оказывает оздоравливающе и восстанавливающее воздействие на ногтевые пластины, кожные покровы и волосы,
  • отмечается ее интенсивное действие как антиоксидантного средства с омолаживающим эффектом,
  • способствует укреплению нервной системы.

Более того, она является хорошим профилактическим средством против увеличения интенсивности процессов по свертыванию крови.

Острая фаза панкреатита

При диагностировании острого типа панкреатического заболевания пациентам рекомендуется полностью исключить из рациона питания. Это обусловлено тем, что в составе ламинарии содержится пектин и другие пищевые волокна, способствующие оказанию послабляющего воздействия на систему пищеварения. Поэтому употребление данного продукта при острой фазе заболевания чревато усугубление общей клинической картины, в виде усиления интенсивности проявления диареи, образования коликообразной болезненности в области кишечника и вздутия полости живота.

Морская капуста при хроническом течении и в фазу ремиссии

Морскую капусту можно употреблять как на начальных этапах развития патологии, так и при хронической разновидности панкреатической болезни. Единственный нюанс кроется в количестве ее употребления, который зависит от стадии развития панкреатической патологии. На начальных этапах болезни ламинарию рекомендуется кушать не менее 1 раза в неделю. А с развитием хронической формы, ее количество потребления несколько снижается, но этого будет достаточно для нормализации гормонального баланса и метаболических процессов в организме. Компоненты, находящиеся в составе морской капусты будут способствовать снятию нагрузки с желудка, оказывать поддержку на весь организм и минимизируют вероятность перехода патологии в острую стадию.

Когда заболевание начинает отступать и переходить в стадию устойчивой ремиссии, лечащие врачи, рекомендуют использовать ламинарию в составе гарниров, салатов, супов и различных блюд из морской продукции.

салат с ламинарией

Важно помнить, что к употреблению маринованных капустных листьев ламинарии следует подходить с особой осторожностью, так как в таком виде она способна спровоцировать обострение затихшей патологии.

Норма употребления

В начале развития болезни ламинарию разрешено кушать до 300 граммов в неделю, это будет активизировать ускоренную регенерацию поврежденных клеточных структур. А когда патология приобретает хронический тип прогрессирования, то количество употребления этого продукта сокращается до 100 гр. в 7 дней.

На стадии устойчивой ремиссии приблизительно, достаточно употреблять по одной столовой ложке этого продукта, но только не в маринованном виде.

При обострении патологии ее полностью исключают из рациона питания и начинают вновь вводить только спустя 1,5-2 недели после обострения.

В каком виде разрешено употребление морской капусты

Употребление морской капусты при развитии панкреатита считается необходимым аспектом диетического питания. Специалисты – диетологи рекомендуют использовать ламинарию в свежем либо сушеном виде в качестве добавки к основным блюдам. Но, не все люди понимают, что лечебная диета может быть не только полезной, но и очень вкусной. Рассмотрим один из самых простых рецептов приготовления салата с ламинарией.

В качестве ингредиентов понадобится:

  • ламинария в количестве 2-х пучков,
  • разбавленный соевый соус в количестве 6-ти столовых ложек,
  • растительное масло не менее 4-х столовых ложек.

Ламинарию мелко режем и провариваем в подсоленной воде около 3-х минут. Затем процеживаем ее через дуршлаг и выкладываем на тарелку для остывания. Остывшую капусту перекладываем в красивую миску, заправляем соусом и маслом, тщательно перемешиваем.

салат с соевым соусом

Вот так очень просто и быстро можно приготовить ламинарию, и насытить свой организм массой полезных веществ. От консервированной и маринованной ламинарии лучше воздержаться.

Противопоказания

Ламинария также обладает рядом противопоказаний, при наличии которых от ее употребления также стоит отказаться, а именно это:

  • пищевая аллергия,
  • наличие угревой сыпи,
  • развитие расстройств функционирования всей системы ЖКТ,
  • при туберкулезе,
  • патологии надпочечников, почек и щитовидки,
  • период вынашивания младенца,
  • детский возраст до 2-х лет,
  • холецистит и другие патологии желчевыводящей системы органов,
  • патологии в мочевом пузыре.
  • Язвенные поражения желудка либо кишечника.

Также необходимо предварительно проконсультироваться со специалистами при наличии серьезных патологии внутренних органов.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

салат с соевым соусом
Морская капуста при панкреатите поджелудочной железы: можно или нет?

Морскую капусту сложно назвать «капустой», по своей природе она разновидность водорослей, произрастающих на глубинах океана.

Применение этому продукту найдется всегда и везде. Не каждый знает, но ее кушают сушенной, маринованной, варенной, жаренной, тушенной. Ее вкусовые качества неоднообразны, уникально, поэтому она часто присутствует в специях, добавках, стабилизаторов продуктов быстрого приготовления. Но насколько полезна морская капуста при панкреатите? Как обернуть в пользу свойства морского гостя?

Можно ли есть морскую капусту при обострении панкреатита?

Лечебное питание при хроническом панкреатите делятся на до и после ремиссии – в эти периоды поджелудочная железа находится в разных состояниях, требует правильного подхода.

Морская капуста при панкреатите. Вред или польза?

Морскую капусту (ламинарию) не стоит кушать в любом виде после приступов, обострения заболевания. В ее состав входит пектин – продукты распада галактуроновой кислоты, пищевые волокна расслабляют кишечник, провоцируют жидкий стул. При нормально состоянии желудка, контролируемом приеме продукта – это не опасно. А при острой стадии панкреатита, когда появляется диарея, любой раздражитель способен только усугубить течение болезни.

Включить в рацион мелко порезанную и проваренную ламинарию можно, но только когда наступит стадия ремиссии.

Почему не стоит отказываться от морской капусты совсем?

Многие слишком осторожны, не хотят разбираться в правильном употреблении ламинарии, им проще отказаться от нее вообще. Зря, вещества морского овоща нужны каждому, тем более больным.

Волшебные свойства ламинарии при первой стадии панкреатита:

  • Калий, хлор, натрий, йод, кобальт – фундамент здорового организма, крепкой иммунной системы. Запас всех этих веществ восполняет ламинария,
  • Йод помогает избежать болезней щитовидной железы, нарушение гормонального обмена,
  • Минимум калорий. Употребление ламинарии поможет, сбросит лишний вес, который дает сильную нагрузку поджелудочной железе,
  • Альгинат и пектин чистят организм от шлаков. Желудочно-кишечный тракт после такого очищения начинает работать лучше,
  • Пищевые волокна морской капусты стимулируют перистальтику желудка. Перистальтика, находясь в тонусе, лучше переваривает пищу, доставляет питательные вещества до органов, пополняет запас полезных веществ поджелудочной железы. Это помогает поджелудке противостоять негативному воздействию, предотвращает панкреонекроз,
  • Стабилизация гипофиза препятствует осложнениям панкреатита, не дает стать острому панкреатиту хроническим, сокращает количество приступов.

Когда стоит отказаться от морской капусты?

Кроме острой фазы хронического панкреатита, есть еще другие противопоказания:

  • Гипертиреоз,
  • Болезни кишечника острого характера,
  • Беременность,
  • Диарея, дисбактериоз,
  • Гастрит,
  • Кожные болезни – акне, угревая сыпь,
  • Болезни желчного пузыря, мочевого пузыря,
  • Язвенная болезнь желудка и кишечника,
  • Туберкулез.

Морская капуста при панкреатите – правила питания.

На первой стадии панкреатита еженедельная норма морской капусты должна быть 300 грамм. При развитом хроническом панкреатите еженедельную норму стоит сократить до 100 грамм. При обострении кушать ламинарию стоит только через неделю после приступа.

Морская капуста при панкреатите. Вред или польза?

Рецепты аппетитных блюд с морской капусты

Одно дело знать список разрешенных продуктов, а другое суметь вкусно приготовить. Так уж получилось, люди привыкли ассоциировать лечебную диету с наказанием, чем-то не вкусным.

Салат с ламинарией для больной поджелудки №1.

Ингредиенты:

  • 2 пучка морской капусты,
  • 6 ст. л соевого соуса, желательно разбавленного,
  • 4 ст. л растительного масла.

Морскую капусту мелко порубить, проварить в соленой воде 2-3 минуты. После кинуть на дуршлаг, все слить. Ламинарию аккуратно разложить на блюде. Переложите в мисочку, остывшую морскую капусту, добавьте сою, масло. Все перемешайте.

Салат с ламинарией для больной поджелудки №2.

Ингредиенты:

  • 2 пучка морской капусты,
  • Небольшая луковица,
  • 2 яйца,
  • 1 зубчик чеснока,
  • Щепотка соли,
  • 4 ст. л растительного масла,
  • 1 пучок зелени – петрушки, укропа.

Ламинарию замочить в воде на 5 часов (помогает избавиться от песка, размягчает ее) На разогретую сковородку с маленьким количеством масла выкладываем мелко порезанный лук, чеснок. Как только они начнут издавать ароматный запах, пожелтеют, добавьте ламинарию, в след за ней кладем щепотку соли. Тушите 20 минут, а после добавьте яйца вместе с зеленью, потушите 15 минут.

Морская капуста при панкреатите. Вред или польза? Загрузка…
Морская капуста при панкреатите поджелудочной железы
Употребление морской капусты (ламинарии) при панкреатите

Часто люди не подозревают о присутствии панкреатита в их организме. Это связано с тем, что первичная симптоматика хронического типа этого недуга схожа с обычным расстройством пищеварительной системы, проявляющимся легким чувством тошноты, развитием метеоризма, снижением аппетита и чувством слабости. Основные причины панкреатического заболевания, помимо наследственного фактора, заключаются в ведении неправильного образа жизни. При образовании в поджелудочной железе воспалительных процессов, активируется ее саморазрушение, поэтому на этом этапе важнейшим аспектом лечения становится правильное питание, которое не будет еще больше раздражать слизистые поверхности пораженного органа, а наоборот, активизировать его восстановление.

В материалах данного обзора подробнее разберемся с тем, можно ли есть морскую капусту при панкреатите, какими свойствами она обладает, а также рассмотрим возможные противопоказания к ее употреблению.

Чем полезна ламинария

Морская капуста при панкреатите является полезным продуктом, так как в ее состав входит большое количество веществ, оказывающих благоприятное воздействие на все системы органов в организме человека. Особенное положительное воздействие этого ингредиента направлено на улучшение состояния паренхиматозной железы.

Стоит сразу отметить, что морская капуста – это не обычная овощная культура, а самая настоящая морская водоросль, имеющая бурый цвет и произрастающая возле северных морских берегов на глубине от 6 до 15 метров.

Эта водоросль обладает специфическим вкусом и может использоваться в виде соленого, или же сушеного продукта, а также очень популярно ее использование в маринованном виде. Полезные свойства ламинарии для человеческого организма заключаются в следующем:

  • она является низкокалорийным продуктом и обеспечивает устранение лишних жиров в организме;
  • способствует выведению токсичных веществ и шлаков;
  • обеспечивает все тканевые структуры организма калием и йодом;
  • способствует укреплению иммунной системы защиты организма и улучшению общего здоровья;
  • понижает уровень концентрации вредных холестериновых соединений;
  • восстанавливает функциональность надпочечников;
  • содержит в своем составе никель и кобальт, которые способствуют стимуляции выработки гормона инсулина, что обеспечивает мощнейшее профилактическое воздействие против образования сахарного диабета на фоне панкреатической болезни;
  • предупреждает тромбообразование.

морские водорослиморские водоросли

Более того, ламинария насыщена полезнейшими витаминными комплексами группы В, а также в ее состав входит бета-каротин, I, P, Fe, Ca, Mg, Ni, Co и Na. Концентрация жиров в составе морской капусты не превышает 0,02 гр., а уровень ее калорийности еле доходит до 6 ккал на сто граммов продукта.

Также стоит отметить, что регулярное употребление этих водорослей будет способствовать оказанию положительного эффекта не только на паренхиматозную железу, но и на весь организм в целом, а именно:

  • она оказывает оздоравливающе и восстанавливающее воздействие на ногтевые пластины, кожные покровы и волосы;
  • отмечается ее интенсивное действие как антиоксидантного средства с омолаживающим эффектом;
  • способствует укреплению нервной системы.

Более того, она является хорошим профилактическим средством против увеличения интенсивности процессов по свертыванию крови.

Острая фаза панкреатита

При диагностировании острого типа панкреатического заболевания пациентам рекомендуется полностью исключить из рациона питания. Это обусловлено тем, что в составе ламинарии содержится пектин и другие пищевые волокна, способствующие оказанию послабляющего воздействия на систему пищеварения. Поэтому употребление данного продукта при острой фазе заболевания чревато усугубление общей клинической картины, в виде усиления интенсивности проявления диареи, образования коликообразной болезненности в области кишечника и вздутия полости живота.

Морская капуста при хроническом течении и в фазу ремиссии

Морскую капусту можно употреблять как на начальных этапах развития патологии, так и при хронической разновидности панкреатической болезни. Единственный нюанс кроется в количестве ее употребления, который зависит от стадии развития панкреатической патологии. На начальных этапах болезни ламинарию рекомендуется кушать не менее 1 раза в неделю. А с развитием хронической формы, ее количество потребления несколько снижается, но этого будет достаточно для нормализации гормонального баланса и метаболических процессов в организме. Компоненты, находящиеся в составе морской капусты будут способствовать снятию нагрузки с желудка, оказывать поддержку на весь организм и минимизируют вероятность перехода патологии в острую стадию.

Когда заболевание начинает отступать и переходить в стадию устойчивой ремиссии, лечащие врачи, рекомендуют использовать ламинарию в составе гарниров, салатов, супов и различных блюд из морской продукции.

салат с ламинариейсалат с ламинарией

Важно помнить, что к употреблению маринованных капустных листьев ламинарии следует подходить с особой осторожностью, так как в таком виде она способна спровоцировать обострение затихшей патологии.

Норма употребления

В начале развития болезни ламинарию разрешено кушать до 300 граммов в неделю, это будет активизировать ускоренную регенерацию поврежденных клеточных структур. А когда патология приобретает хронический тип прогрессирования, то количество употребления этого продукта сокращается до 100 гр. в 7 дней.

На стадии устойчивой ремиссии приблизительно, достаточно употреблять по одной столовой ложке этого продукта, но только не в маринованном виде.

При обострении патологии ее полностью исключают из рациона питания и начинают вновь вводить только спустя 1,5-2 недели после обострения.

В каком виде разрешено употребление морской капусты

Употребление морской капусты при развитии панкреатита считается необходимым аспектом диетического питания. Специалисты – диетологи рекомендуют использовать ламинарию в свежем либо сушеном виде в качестве добавки к основным блюдам. Но, не все люди понимают, что лечебная диета может быть не только полезной, но и очень вкусной. Рассмотрим один из самых простых рецептов приготовления салата с ламинарией.

В качестве ингредиентов понадобится:

  • ламинария в количестве 2-х пучков;
  • разбавленный соевый соус в количестве 6-ти столовых ложек;
  • растительное масло не менее 4-х столовых ложек.

Ламинарию мелко режем и провариваем в подсоленной воде около 3-х минут. Затем процеживаем ее через дуршлаг и выкладываем на тарелку для остывания. Остывшую капусту перекладываем в красивую миску, заправляем соусом и маслом, тщательно перемешиваем.

салат с соевым соусомсалат с соевым соусом

Вот так очень просто и быстро можно приготовить ламинарию, и насытить свой организм массой полезных веществ. От консервированной и маринованной ламинарии лучше воздержаться.

Противопоказания

Ламинария также обладает рядом противопоказаний, при наличии которых от ее употребления также стоит отказаться, а именно это:

  • пищевая аллергия;
  • наличие угревой сыпи;
  • развитие расстройств функционирования всей системы ЖКТ;
  • при туберкулезе;
  • патологии надпочечников, почек и щитовидки;
  • период вынашивания младенца;
  • детский возраст до 2-х лет;
  • холецистит и другие патологии желчевыводящей системы органов;
  • патологии в мочевом пузыре.
  • Язвенные поражения желудка либо кишечника.

Также необходимо предварительно проконсультироваться со специалистами при наличии серьезных патологии внутренних органов.

Список литературы

  1. Эрика Каспарек-Тюрккан. Деликатесы из морепродуктов. Семейная кулинария. Издательство Ниола 21 век. 2002 г.
  2. Тюрина А., Фокина К. Рецепты лучших шеф-поваров Москвы. Рыба и морепродукты. Издательство «ЧЕРНОВиК». 2004 г.
  3. Ефимов А., Ковалев В., Шарова Т. Рыба и морепродукты. Библиотека шеф-повара. Издательство Ресторанные ведомости. 2004 г.
  4. Карпенко Т. 1000 классических рецептов. Кулинария для всех. Издательство АСТ. 2004 г.
  5. Поскребышева Г. И. Блюда из рыбы и морепродуктов 2005 г.
  6. Поскребышева Г. И. Готовим из морепродуктов 2002 г.
  7. Филиппова В. А. Блюда из морепродуктов. Издательство Лабиринт 2004 г.
Капуста при остром и хроническом панкреатите: можно или нет

В детстве многие любили грызть листки или кочерыжку от капусты, как всем известный серый зайка. А родители при этом еще и разжигали аппетит, рассказывая о том, насколько полезен этот вкусный и сочный овощ, состоящий из ста одежек без застежек. С этим пониманием мы и приходим во взрослую жизнь, где неожиданно сталкивается с тем, что капуста может быть не только полезной, но и вредной при некоторых патологиях ЖКТ, например, при панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и пр. Так что же теперь, отказаться от полезного лакомства?

От чего мы отказываемся, исключая капусту из своего рациона?

Капуста — универсальный овощ, справедливо завоевавший большую популярность у нас в стране, ведь его можно употреблять в свежем, вареном, жареном, тушеном, квашеном и маринованном виде. Капусту можно подать ка самостоятельное блюдо (например, атрибуты любого праздника – тушеная и квашеная капуста) или добавлять в другие не менее вкусные блюда. Разве можно представить без капустки украинский борщ или капустняк? А чего стоят любимые многими голубцы или пироги (пирожки) с капустой!

Капуста считается богатым источником витамина С, укрепляющего наш иммунитет и помогающего бороться со многими болезнями. Причем вышеуказанный витамин в равных количествах находится и в свежем, и в квашеном овоще. Еще наши бабушки знали: хотите сохранить полезные свойства капусты надолго – заквасьте ее, так витамин С и другие не будут разрушаться со временем при длительном хранении овоща.

Капуста является  богатейшим источником таких микроэлементов, как калий, фосфор и кальций, которые необходимы для сосудов, костей и здоровья всего организма.

Сок капусты нашел свое применение в косметологии как омолаживающее и разглаживающее морщинки средство. Полезным капустный сок считается и для кожи, и для волос, зубов, ногтей.

Поговаривают, что капуста способна даже тормозить развитие раковых опухолей.

Малое количество углеводов делает этот низкокалорийный овощ полезным при ожирении и диабете, а большое количество клетчатки способствует эффективному, без применения медикаментов улучшению пищеварения при многих патологиях ЖКТ.

Жаль, при панкреатите капуста может быстро перейти из категории «полезное» в список запрещенных продуктов. Причем это касается как свежей белокочанной капусты, так и консервированной. А ведь квашеная капуста ничем не уступает свежей по витаминно-минеральному составу, и к тому же обладает антибактериальными и очистительными свойствами в отношении кишечника.

Так что же получается, при воспалении поджелудочной железы капуста попадает под запрет? Или может быть есть определенные виды капусты (мы ведь рассматривали лишь привычную нам с детства белокочанную) и способы ее приготовления, которые позволят употреблять столь ценный диетический овощ даже при панкреатите?

Мнение врачей и диетологов

Если подойти к вопросу, можно ли есть капусту при панкреатите, профессионально, то ответить на него однозначно вряд ли получится. Мы привыкли под словом «капуста» понимать растущую чуть ли не на каждом огороде белокочанную разновидность полезного овоща. Но ведь имеются и другие сорта капусты, имеющие иные вкусовые качества и свойства. Пекинская брюссельская, брокколи, цветная, кольраби, краснокочанная капуста – все это менее популярные, но не менее полезные разновидности овоща, знакомого нам с детства по картинкам зайчиков и козликов, очень уж «уважающих» этот деликатес. Возможно, отсюда и пошла ассоциация слова «капуста» именно с белокочанной ее разновидностью.

Здоровому организму употребление капусты пойдет только на пользу и неважно, какие сорта капусты использовались в блюдах. А вот, при панкреатите, когда в организме происходит острое или даже хроническое воспаление слизистой поджелудочной железы, безответственный подход к употреблению некоторых продуктов, включая и капусту, может спровоцировать рецидив болезни и усугубить и без того незавидную ситуацию. Ведь связанная с панкреатитом недостаточность поджелудочной железы – это прямой путь к более чем неприятному заболеванию, называемому сахарным диабетом.

Лечение панкреатита, особенно его обострений, это в первую очередь диета с множеством ограничений, в число которых попадает и свежая белокочанная капуста. Но там ничего не сказано о других видах капусты, а также методах приготовления различных сортов этого овоща. Возможно, еще не все и потеряно, беря во внимание все разнообразие сортов и способов приготовления капусты.

Так, какую же капусту можно есть при панкреатите, чтобы для организма была только польза?

Польза и вред различных сортов капусты при панкреатите

Врачи-диетологи утверждают, что в рацион больных панкреатитом можно спокойно включать такие виды капусты, как брюссельская и цветная. Особенно если учесть, что данные сорта капусты не принято употреблять в свежем виде.

Как мы помним, диета при панкреатите не исключает тепловую обработку продуктов. Т.е. овощи для диетического меню можно отваривать, готовить на пару, запекать и тушить. Все эти способы приготовления как нельзя лучше подходят для цветной и брюссельской капусты.

Брюссельская капуста, которую не запрещено употреблять при панкреатите, отличающаяся миниатюрным размером кочанчика, ничем не уступает своему белокочанному сородичу. А в плане содержания клетчатки, витаминов группы В, филохинона, необходимых организму растительных белков и углеводов даже превосходит его.

Этот подвид капусты не раздражает слизистую желудка и поджелудочной железы, а наоборот оказывает на нее успокаивающее действие. Употребляя брюссельскую капусту в тушеном виде, пациенты с панкреатитом способствуют улучшению пищеварения и повышению иммунитета своего организма. Дополнительная польза от брюссельской капусты будет тем, у кого к тому же имеются патологии сердечно-сосудистой системы.

Цветная капуста при панкреатите считается наиболее предпочтительной. Низкая калорийность, нежная легкоусвояемая структура волокон, небольшое содержание клетчатки – все, что нужно для диетического питания при панкреатите.

Являясь выходцем из Кипра, цветная капуста содержит вдвое больше витаминов и белка, чем ее отечественный сородич. Употребление этого вида капусты способствует активизации работы ЖКТ и нормализации кислотности желудка. Цветная капуста эффективно борется с таким деликатным симптомом как запоры, стимулирует выработку в организме полезных веществ, выводит вредные для него шлаки и токсины.

При панкреатите наиболее предпочтительными формами обработки продукта перед употреблением считается варка и тушение в течение непродолжительного времени. В противном случае часть полезных веществ из капусты может быть утрачена во время длительной тепловой обработки.

Пекинская капуста (она же китайская), употребление которой также допускается при панкреатите, немного больше похожа на белокочанную внешне, но отличается от нее вкусовыми качествами. Ее ценят за высокое содержание пектина, белков и углеводов, а также витаминов РР, В1 и В2.

Высокое содержание клетчатки в этом овоще не является помехой, ведь она у пекинской капусты отличается мягкостью и нежностью, а значит не может раздражать слизистую, как грубая клетчатка белокочанной капусты.

И все же при остром панкреатите от этого вида капусты придется отказаться, чего не скажешь о хроническом панкреатите в периоды ремиссии, когда вполне можно полакомиться пекинской капустой, тушеной, например, с кабачками и свежей ароматной зеленью.

Кстати, в периоды ремиссии при панкреатите допускается употребление и небольшого количества свежей китайской капусты, которая отличается большим содержанием полезных веществ, чем та, что подверглась тепловой обработке. Главное, не переусердствовать, потому что в отношении пекинской капусты осторожность не повредит.

Брокколи, богатая на холин и метионин, растительные белки, необходимые организму микроэлементы (K, P, Ca, Mg)  и витамины (А,С, РР, витамины группы В) также отличается положительным воздействием на поджелудочную железу, а значит ее можно употреблять при панкреатите. А хлорофилл в составе капусты даже оказывает защитное действие, предохраняя слизистую от негативного влияния панкреатических ферментов.

Тем не менее, осторожность и здесь не повредит, ведь брокколи может вызвать колики и диспепсические явления в ЖКТ, поэтому как самостоятельное блюдо при панкреатите ее употреблять не стоит, несмотря на термическую обработку.

Лучше всего брокколи при помощи блендера превратить в пюре, чтобы использовать его как питательную добавку к различным блюдам (запеканки, супы, рагу) или употреблять после таких овощей как картофель или тыква.

Краснокочанная капуста  обладает множеством полезных и даже лечебных свойств, но все же при панкреатите ее употребление считается не менее опасным, чем свежей белокочанной. А причиной тому опять же грубая клетчатка, усугубляющая болезненное состояние поджелудочной железы.

Капуста кольраби считается не очень популярным овощем из-за своего странного внешнего вида, и хотя на вкус она более нежная, чем бело- или краснокочанная, но при панкреатите также подпадает под категорию табу.

Кольраби и краснокочанную капусту при воспалении поджелудочной железы все же можно употреблять в небольших количествах, но лишь после того, как они будут подвергнуты тепловой обработке.

Многих смущает цвет краснокочанной капусты, который  при варке или тушении становится фиолетовым. В этом нет ничего страшного, овощ по-прежнему остается полезным, если его не подвергать тепловой обработке в течение длительного времени. Но с другой стороны такой жестковатый продукт не очень подходит для больной поджелудочной. Употреблять его можно лишь в периоды стойкого улучшения состояния, и, конечно же, в строго ограниченном количестве.

А вот клетчатка в кольраби нежнее и после тепловой обработки легко при помощи блендера превращается в легкоусвояемое и вкусное диетическое пюре. Таким блюдом иногда можно себя побаловать даже при панкреатите.

Кстати, в разговоре о диетическом питании при панкреатите было бы уместным упомянуть и такое весьма полезное, но, к сожалению, не всеми любимое, лакомство как морская капуста. Вы спросите, а при чем тут морская капуста, которая и капустой-то не является? Да, это всего лишь морские водоросли – ламинария, но об их полезных свойствах не знают разве что малые дети.

И раз уж разговор зашел о капусте и возможностях ее употребления при панкреатите, стоит сказать, что диетологи считают употребление морской капусты при данной патологии не только безвредным, но даже и неимоверно полезным.

Давайте разберемся, что же такое морская капуста на самом деле и почему не стоит от нее отказываться при заболеваниях поджелудочной железы, как это делают многие пациенты, привыкшие видеть морскую капусту либо в квашеном виде, либо по-корейски с острыми приправами. О таких лакомствах при панкреатите, конечно же, лучше забыть. Но ведь никто не мешает приобрести свежую морскую капусту и приготовить ее, например, на пару или отварить. Такое блюдо подходит как для больных хроническим панкреатитом, так и при острой стадии болезни.

А ведь, сколько пользы для организма, и поджелудочной железы в частности! Ведь морская капуста – это залежи полезных минералов. Присутствующие в других видах капусты калий, кальций и фосфор, дополнены другими необходимыми организму микроэлементами: магнием, натрием, железом, марганцем, йодом. А плюс еще незаменимые для поджелудочной железы никель и кобальт, которые присутствуют далеко не во всех продуктах, но их дефицит приводит к обострению панкреатита и переходу его в сахарный диабет.

Не менее разнообразен и витаминный состав морской капусты. Бета-каротин, витамины А, С, РР плюс витамины группы В (В1, В2, В6 и В9) – вот чем может похвастаться жительница морей ламинария.

Если у кого-то возникают сомнения по поводу раздражающего действия на слизистую желудка и поджелудочной железы эфирных масел морской капусты, то надо сказать, что тепловая обработка их нейтрализует, не затрагивая другие ценные вещества в составе ламинарии.

При хроническом панкреатите диетологи рекомендуют обязательно включать ламинарию в недельное меню. В течение недели пациентам нужно съедать от 100 до 300 г морской капусты, что позволит предотвратить рецидивы болезни.

trusted-source[1], [2], [3], [4]

Белокочанная капуста и как ее приготовить

Увы, привычная для нас и многим полюбившаяся с детства белокочанная капуста не входит в состав продуктов, полезных при панкреатите. Но это вовсе не значит, что от столь ценного, популярного и недорогого овоща стоит отказываться совсем.

Да, не будем спорить, что опасность белокочанной капусты заключается в большом количестве довольно грубой клетчатки, для переваривания которой требуется выработка достаточного количества пищеварительных ферментов, что невозможно при панкреатите. Непереваренная клетчатка в свою очередь провоцирует появление диспепсических явлений, таких как вздутие живота и повышенное газообразование, повышает уровень кислотности в желудке, что приводит к ухудшению состояния больных с патологиями поджелудочной железы.

При остром панкреатите и в периоды обострения хронического течения болезни самыми неподходящими овощными блюдами на столе окажутся свежая или проквашенная капуста. Кстати, свежую капусту не рекомендуется употреблять при любых заболеваниях поджелудочной железы, связанной с ферментным дефицитом. Как упоминалось выше, термической обработке рекомендуют поддавать и другие виды капусты, не говоря уже о белокочанной, самой опасной для поджелудочной железы из-за содержащихся в ней грубой клетчатки и раздражающих слизистую эфирных масел.

Что же касается квашеной капусты в любом ее исполнении, которая кажется нежнее, чем сырая, то при панкреатите о ней так же придется забыть. Скажем точнее, такой способ приготовления капусты категорически не подходит для воспаленной поджелудочной железы. Все та же клетчатка в сочетании с кислотой раздражают и без того воспаленную слизистую органа, вызывая тошноту и нарушения работы кишечника, что характерно при обострениях панкреатита.

Что же получается? Вроде бы полезный во всех отношениях продукт, стимулирующий секреторную функцию и улучшающий пищеварение, и вдруг оказывается опасным? Как ни странно, да. А проблема вся в том, что кислая благодаря органическим кислотам квашеная капуста, стимулируя секрецию желудочного сока и панкреатических ферментов, лишь раздражает воспаленную слизистую поджелудочной железы, что наблюдается при панкреатите.

Да и соль, без которой капусту не заквасить, играет не наилучшую роль. Квашеная капуста на самом деле достаточно соленая, чтобы при панкреатите вызвать отек слизистой (а все благодаря способности соли притягивать воду) и усилить боли.

Стоп, но ведь есть и другие способы приготовления овощей. Жареные блюда мы отбросим сразу, поскольку они подпадают под запрет при воспалении слизистой поджелудочной железы. А вот вареная капуста при панкреатите в ограниченных количествах вреда не принесет. Единственным условием является постепенное введение вареного овоща в рацион больного и только в период ремиссии. Сначала в составе жидких блюд, а затем и в качестве второго блюда.

Как самостоятельное блюдо капусту при панкреатите употреблять не стоит, разве что состояние пациента это позволяет, и негативные реакции отсутствуют. Лучше добавлять ее в рагу, омлеты, суп-пюре, запеканки, но в ограниченном количестве (от 50 до 70 г в сутки).  При этом обязательно нужно следить за состоянием больного.

Тушеная капуста тоже не является запрещенным блюдом при панкреатите, ведь такая обработка овощей вполне допустима. Таким образом капуста теряет раздражающие слизистую эфирные масла, приобретает более нежную структуру и легче усваивается. Но опять же нужна особая осторожность. Обязательными условиями остаются постепенное введение тушеной капусты в рацион больного и употребление ее лишь в периоды стойкой ремиссии.

Особо стоит остановиться на капустном соке, ведь при многих патологиях ЖКТ он считается полезным и даже лечебным. Но, увы, не при панкреатите. Особенно если болезнь имеет острое течение, или для нее характерны частые рецидивы. Лучше, если позволяет состояние желудка, включить в свой рацион небольшое количество сока квашеной капусты, который при ремиссии болезни не навредит, зато пополнит организм полезными витаминами и микроэлементами.

В фармацевтической промышленности сок квашеной капусты применяют для изготовления ферментных препаратов, эффективных при панкреатите.

Рецепты приготовления капусты при панкреатите

Мы уже упоминали, что употребление любого вида капусты в сыром виде при панкреатите считается нежелательным. Но и подвергшиеся тепловой обработке овощи не всегда хорошо усваиваются при ферментной недостаточности . Чтобы облегчить работу желудка и поджелудочной железы любые овощи лучше всего сначала проварить, протушить или испечь в духовка, а затем перетереть через сито или измельчить при помощи блендера.

При панкреатите для приготовления пюре лучше брать капусту в сочетании с другими овощами. Так можно разнообразить свой стол, добавляя капусту в пюре из картофеля, моркови, тыквы, кабачков.

В периоды хорошего самочувствия овощи во время приготовления измельчать в пюре не обязательно. Достаточно хорошо пережевывать пищу.

Рассмотрим несколько рецептов, которые наглядно показывают, как можно приготовить капусту (различные ее виды) при панкреатите.

Омлет из брюссельской капусты

Нам понадобится: 100-150 г кочанчиков капусты, 2 яйца (белки), четверть стакана молока, около 5 г сливочного масла, немного сыра твердых сортов, измельченного на крупной терке, щепотка свежей любимой вами зелени, соль.

Кочанчики брюссельской капусты тщательно моем, отвариваем до готовности в подсоленной воде, оставляем стекать. Тем временем взбиваем белки, добавляем к ним молоко и соль, продолжаем взбивать до образования сильной пены.

Подсушенные соцветия капусты выкладываем на сковородку, предварительно смазанную сливочным маслом. При желании кочанчики можно разрезать надвое, положив на сковороду срезом вниз. Заливаем капусту молочно-яичной смесью и ставим в духовку. Омлет можно посыпать сыром еще до того, как поставили запекаться, или после того, как он слегка затвердеет. Измельченную зелень выкладываем на готовое блюдо в качестве вкусного украшения.

Этот рецепт довольно универсален. Вместо брюссельской капусты в нем можно использовать цветную капусту или брокколи.

trusted-source

А этот рецепт для тех, кто не знает, как приготовить пекинскую капусту так, чтобы ее смогли есть больные панкреатитом. И это не просто рецепт, а легкий вариант вкуснейшего борща, любимого блюда наших соотечественников.

Борщ из китайской капусты и свекольной ботвы

Нам понадобится: 200-250 г нашинкованной пекинской капусты, молодая ботва 1 свеклы, четверть цуккини, по 1 штуке морковки, помидорчика и сладкого перца, 2 небольшие луковицы, около 100г стеблей сельдерея, 10 г постного масла,  свежая или сушеная зелень, соль.

Наливаем в кастрюлю около 2 литров воды, солим и ставим на огонь. Когда вода закипит, добавляем в нее капусту, измельченную по своему усмотрению свекольную ботву, цуккини, порезанные кружочками или кубиками, сладкий перец соломкой или крупными кусками (кому как нравится).

Тем временем готовим борщевую заправку, но не обычную из томата и жареного лука с морковью, а специальную диетическую. Для ее приготовления на сковороду с маслом добавляем измельченные лук, сельдерей и морковь, добавляем порезанный помидор и немного воды. Овощи протушиваем и добавляем в кастрюлю с борщом. Варим, пока капуста станет мягкой, после чего снимаем с огня и даем борщу настояться при закрытой крышке.

trusted-source

А этот рецепт для гурманов, которые любят блюда, требующие творческого подхода  уже известным вариантам яств.

trusted-source[5], [6]

Запеканка из брокколи и моркови

Нам потребуется: 250-300 г капусты брокколи, промытой и разобранной на соцветия, одна небольшая вымытая морковка (около 50 г), 4 средних яйца, 1-2 ст. л. молока, 1 ст. л. жирной сметаны (желательно 21% жирности). Еще пригодится около 5 г сливочного масла, молотые сухари (белые в количестве 30 г), немного твердого сыра.

Капусту надо отварить в течение 15-20 минут (не забывайте солить воду), дать стечь воде и нарезать небольшими кусочками. Морковь нужно отварить целиком до готовности, после чего очистить и натереть на терке.

Отделив белки от желтков, взбиваем их с молоком в крепкую пену, а желтки тем временем растираем со сметаной. Смешиваем желтковую смесь с овощами, после чего аккуратно вводим белки. Еще раз перемешиваем и высыпаем состав на сковороду или противень, предварительно смазанные маслом.

Сверху запеканку посыпаем сухариками и тертым сыром, после чего ее можно отправлять в разогретую духовку. Спустя 10-12 минут блюдо можно доставать и подавать на стол.

Подавать можно, да кушать нельзя. При любых заболеваниях ЖКТ пищу нужно употреблять в теплом виде, поэтому запеканке нужно будет немного остыть, прежде, чем начнете ее дегустировать.

trusted-source

Кстати, запеканка вряд ли будет уступать по вкусу вышеописанной, если вместо брокколи использовать ее родственницу — цветную капусту.

Ну а как же быть со всеми любимой и почитаемой белокочанной капустой? Подскажем рецептик и ее приготовления, который пригодится в периоды ремиссии панкреатита.

Нежнейшая капуста в молоке

Нам понадобится: небольшой вилок капусты, ½ стакана молока, треть стакана любого растительного масла (можно заменить четвертью стандартной пачки сливочного), половина чайной ложки соли.

Капусту шинкуем и протушиваем на растительном или сливочном масле в течение 10 минут, после чего вливаем молоко и готовим до мягкости.

Это блюдо очень легко приготовить из минимального набора продуктов, а кушать его можно как в первоначальном виде, так и в виде пюре (готовое блюдо измельчают блендером). Протушенная в молоке капуста становится нежной и намного легче переваривается в желудке, особо не нагружая поджелудочную железу.

trusted-source

Что касается морской капусты, самой полезной при панкреатите, то ее в тушеном или отварном виде в разных количествах можно добавлять в любые салаты, омлеты, запеканки, супы, придавая привычным блюдам новые вкусовые оттенки.

Как видим, при желании и с творческим подходом даже простейшие диетические блюда можно превратить в изысканные яства.

Блюда из цветной капусты при панкреатите

Вот уж где есть разгуляться фантазии при составлении диетического меню, ведь цветная капуста считается не только одной из разрешенных при панкреатите, но и необычайно вкусной. Добавляя ее даже в обычный картофельный суп, получаешь необычный, но невероятно приятный вкус привычного блюда. Такой супчик вкусен как с мясом, так и без него.

Легкий суп из цветной капусты, полезный при панкреатите, можно приготовить и без добавления картофеля. Достаточно протушить разделенную на соцветия капусту в подсоленной воде. Отдельно потушить измельченные лучок и морковку. Соединить капусту и овощи, развести все кипяченной горячей водой (можно использовать отвар из любых овощей), подсолить по вкусу и дать прокипеть. В качестве заправки для супа используем сливочное масло. При подаче посыпаем мелко нарезанной свежей зеленью.

Еще одно блюдо на каждый день при панкреатите и других заболеваниях ЖКТ – суп-пюре из цветной капусты. Для его приготовления нам понадобится: по 300 г отделенных соцветий капусты и отвара из овощей (можно взять кипяченую воду), по 10 г пшеничной муки и сливочного масла, 1 ч. л. любой сметаны, свежая зелень и соль по вкусу.

Подготовленные соцветия капусты тушат до мягкости с добавлением достаточного количества овощного отвара или воды, после чего перетирают сквозь сито или измельчают в блендере. Тем временем готовят соус: муку прожаривают без масла до светло-кремового оттенка и разводят оставшимся отваром. Состав кипятят и процеживают.

Теперь смешивают капустное пюре и соус, добавляют к ним сметану и растопленное сливочное масло. Все перемешивают и перед подачей к столу посыпают зеленью, которую используют как украшение и дополнительный источник необходимых организму полезных веществ.

Суп-пюре из цветной капусты имеет такую нежную консистенцию и мягкий приятный вкус, что попробовать его захотят и те, у кого с желудочно-кишечным трактом все в порядке.

А как привлекательна для желудка запеканка из цветной капусты и сухариков, приготовленная по рецепту, описанному выше. Легкое и вкусное, красиво украшенное блюдо поможет разнообразить даже праздничный стол, и человек с диагнозом «панкреатит» не будет себя чувствовать чужим на празднике.

trusted-source[7], [8], [9]

90000 Pancreatitis — Diagnosis and treatment 90001 90002 Diagnosis 90003 90004 Tests and procedures used to diagnose pancreatitis include: 90005 90006 90007 Blood tests to look for elevated levels of pancreatic enzymes 90008 90007 Stool tests in chronic pancreatitis to measure levels of fat that could suggest your digestive system is not absorbing nutrients adequately 90008 90007 Computerized tomography (CT) scan to look for gallstones and assess the extent of pancreas inflammation 90008 90007 Abdominal ultrasound to look for gallstones and pancreas inflammation 90008 90007 Endoscopic ultrasound to look for inflammation and blockages in the pancreatic duct or bile duct 90008 90007 Magnetic resonance imaging (MRI) to look for abnormalities in the gallbladder, pancreas and ducts 90008 90019 90004 Your doctor may recommend other tests, depending on your particular situation.90005 90022 More Information 90023 Show more related information 90002 Treatment 90003 90004 Initial treatments in the hospital may include: 90005 90006 90007 90004 90031 Fasting. 90032 You’ll stop eating for a couple of days in the hospital in order to give your pancreas a chance to recover. 90005 90004 Once the inflammation in your pancreas is controlled, you may begin drinking clear liquids and eating bland foods. With time, you can go back to your normal diet.90005 90004 If your pancreatitis persists and you still experience pain when eating, your doctor may recommend a feeding tube to help you get nutrition. 90005 90008 90007 90031 Pain medications. 90032 Pancreatitis can cause severe pain. Your health care team will give you medications to help control the pain. 90008 90007 90031 Intravenous (IV) fluids. 90032 As your body devotes energy and fluids to repairing your pancreas, you may become dehydrated. For this reason, you’ll receive extra fluids through a vein in your arm during your hospital stay.90008 90019 90004 Once your pancreatitis is under control, your health care team can treat the underlying cause of your pancreatitis. Depending on the cause of your pancreatitis, treatment may include: 90005 90006 90007 90004 90031 Procedures to remove bile duct obstructions. 90032 Pancreatitis caused by a narrowed or blocked bile duct may require procedures to open or widen the bile duct. 90005 90008 90004 A procedure called endoscopic retrograde cholangiopancreatography (ERCP) uses a long tube with a camera on the end to examine your pancreas and bile ducts.The tube is passed down your throat, and the camera sends pictures of your digestive system to a monitor. 90005 90004 ERCP can aid in diagnosing problems in the bile duct and pancreatic duct and in making repairs. In some people, particularly the elderly, ERCP can also lead to acute pancreatitis. 90005 90007 90031 Gallbladder surgery. 90032 If gallstones caused your pancreatitis, your doctor may recommend surgery to remove your gallbladder (cholecystectomy). 90008 90007 90031 Pancreas surgery.90032 Surgery may be necessary to drain fluid from your pancreas or to remove diseased tissue. 90008 90007 90031 Treatment for alcohol dependence. 90032 Drinking several drinks a day over many years can cause pancreatitis. If this is the cause of your pancreatitis, your doctor may recommend you enter a treatment program for alcohol addiction. Continuing to drink may worsen your pancreatitis and lead to serious complications. 90008 90019 90022 Additional treatments for chronic pancreatitis 90023 90004 Depending on your situation, chronic pancreatitis may require additional treatments, including: 90005 90006 90007 90004 90031 Pain management.90032 Chronic pancreatitis can cause persistent abdominal pain. Your doctor may recommend medications to control your pain and may refer you to a pain specialist. 90005 90004 Severe pain may be relieved with options such as endoscopic ultrasound or surgery to block nerves that send pain signals from the pancreas to the brain. 90005 90008 90007 90031 Enzymes to improve digestion. 90032 Pancreatic enzyme supplements can help your body break down and process the nutrients in the foods you eat.Pancreatic enzymes are taken with each meal. 90008 90007 90031 Changes to your diet. 90032 Your doctor may refer you to a dietitian who can help you plan low-fat meals that are high in nutrients. 90008 90019 90002 Clinical trials 90003 90004 Explore Mayo Clinic studies testing new treatments, interventions and tests as a means to prevent, detect, treat or manage this disease. 90005 90002 Lifestyle and home remedies 90003 90004 Once you leave the hospital, you can take steps to continue your recovery from pancreatitis, such as: 90005 90006 90007 90031 Stop drinking alcohol.90032 If you’re unable to stop drinking alcohol on your own, ask your doctor for help. Your doctor can refer you to local programs to help you stop drinking. 90008 90007 90031 Stop smoking. 90032 If you smoke, quit. If you do not smoke, do not start. If you can not quit on your own, ask your doctor for help. Medications and counseling can help you quit smoking. 90008 90007 90031 Choose a low-fat diet. 90032 Choose a diet that limits fat and emphasizes fresh fruits and vegetables, whole grains, and lean protein.90008 90007 90031 Drink more fluids. 90032 Pancreatitis can cause dehydration, so drink more fluids throughout the day. It may help to keep a water bottle or glass of water with you. 90008 90019 90002 Alternative medicine 90003 90004 Alternative therapies can not treat pancreatitis, but some alternative therapies may help you cope with the pain associated with pancreatitis. 90005 90004 People with chronic pancreatitis may experience constant pain that is not easily controlled with medications.Using complementary and alternative medicine therapies along with medications prescribed by your doctor may help you feel more in control of your pain. 90005 90004 Examples of alternative therapies that may help you cope with pain include: 90005 90006 90007 Meditation 90008 90007 Relaxation exercises 90008 90007 Yoga 90008 90007 Acupuncture 90008 90019 90002 Preparing for your appointment 90003 90004 Start by seeing your family doctor or a general practitioner if you have any signs or symptoms that worry you.If your doctor suspects you may have pancreatitis, you may be referred to a doctor who specializes in the digestive system (gastroenterologist). 90005 90004 Because appointments can be brief, and because there’s often a lot to discuss, it’s a good idea to be well-prepared. Here’s some information to help you get ready and know what to expect from your doctor. 90005 90022 What you can do 90023 90006 90007 90031 Be aware of any pre-appointment restrictions.90032 At the time you make the appointment, be sure to ask if there’s anything you need to do in advance, such as restrict your diet. 90008 90007 90031 Write down any symptoms you’re experiencing, 90032 including any that may seem unrelated to the reason for which you scheduled the appointment. 90008 90007 90031 Write down key personal information, 90032 including any major stresses or recent life changes. 90008 90007 90031 Make a list of all medications, 90032 as well as any vitamins or supplements, that you’re taking.90008 90007 90031 Take a family member or friend along. 90032 Sometimes it can be difficult to absorb all the information provided during an appointment. Someone who accompanies you may remember something that you missed or forgot. 90008 90007 90031 Write down questions to ask 90032 your doctor. 90008 90019 90004 For pancreatitis, some basic questions to ask your doctor include: 90005 90006 90007 What is likely causing my symptoms or condition? 90008 90007 What are other possible causes for my symptoms or condition? 90008 90007 What kinds of tests do I need? 90008 90007 Is my condition likely temporary or chronic? 90008 90007 What is the best course of action? 90008 90007 What are the alternatives to the primary approach that you’re suggesting? 90008 90007 I have other health conditions.How can I best manage pancreatitis along with these conditions? 90008 90007 Are there any restrictions that I need to follow? 90008 90007 Should I see a specialist? What will that cost, and will my insurance cover it? 90008 90007 Is there a generic alternative to the medicine you’re prescribing? 90008 90007 Are there any brochures or other printed material that I can take with me? What websites do you recommend? 90008 90007 What will determine whether I should plan for a follow-up visit? 90008 90019 90004 In addition to the questions that you’ve prepared to ask your doctor, do not hesitate to ask other questions.90005 90022 What to expect from your doctor 90023 90004 Your doctor is likely to ask you a number of questions. Being ready to answer them may allow more time to cover points you want to address. Your doctor may ask: 90005 90006 90007 When did you first begin experiencing symptoms? 90008 90007 Have your symptoms been continuous or occasional? 90008 90007 How severe are your symptoms? 90008 90007 What, if anything, seems to improve your symptoms? 90008 90007 What, if anything, appears to worsen your symptoms? 90008 90007 Have you had these symptoms before? 90008 90007 Have you been diagnosed with pancreatitis in the past? 90008 90007 Do you drink alcohol? If so, how much and how often do you drink? 90008 90007 Did you start any new medications before your symptoms began? 90008 90007 Is there a family history of any pancreas disease? 90008 90019 .90000 Pancreatitis: Types, Symptoms, and Diagnosis 90001 90002 Pancreatitis is pathologic inflammation of the pancreas. Your pancreas sits behind your stomach, near your small intestine. It releases enzymes that help you digest food and also regulates how your body manages glucose. 90003 90002 Pancreatitis can come and go quickly, or it can be a chronic problem. Treatment will depend on whether your pancreatitis is acute or chronic. 90003 90002 Most people who have acute or chronic pancreatitis experience middle-left upper abdominal pain as their primary symptom.Some people who have chronic pancreatitis may show inflammation on diagnostic imaging scans, but otherwise may show no symptoms. 90003 90002 Other symptoms of pancreatitis may include: 90003 90010 90011 pain that wraps around the upper body and involves the back in a band-like pattern 90012 90011 indigestion 90012 90011 nausea or vomiting 90012 90011 abdominal tenderness 90012 90011 unintentional weight loss 90012 90011 bloating with a distended (swollen) abdomen 90012 90011 hiccups 90012 90011 fever 90012 90027 90002 People who have chronic pancreatitis may also experience steatorrhea, which is fatty stools that give off a foul odor.90003 90002 Steatorrhea can be a sign of malabsorption. This means you’re not getting all of your essential nutrients because your pancreas does not secrete enough digestive enzymes to break down your food. 90003 90002 Pancreatitis is generally acute or chronic. Necrotizing pancreatitis can result from extreme cases of acute pancreatitis. Treatment for each case of pancreatitis depends on the severity of symptoms. 90003 90034 Acute pancreatitis 90035 90002 Acute pancreatitis is a main cause of hospital admissions for gastrointestinal issues.According to the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK), around 275,000 Americans are admitted to the hospital for acute pancreatitis every year. 90003 90002 The onset of acute pancreatitis is often very sudden. The inflammation usually clears up within several days after treatment begins, but some cases could require a hospital stay. 90003 90002 Acute pancreatitis is much more common in adults than in children. Gallstones are the primary cause of acute pancreatitis in adults.90003 90002 The condition can also develop into chronic pancreatitis, especially if you smoke or regularly drink alcohol. Learn more about acute pancreatitis. 90003 90034 Chronic pancreatitis 90035 90002 Chronic pancreatitis is an inflammation of the pancreas that comes back consistently or occurs over a long period of time. 90003 90002 People with chronic pancreatitis can have permanent damage to their pancreas and other complications. Scar tissue develops from this continuing inflammation.90003 90002 Pancreatitis can damage cells that produce insulin, a hormone released by the pancreas that regulates the amount of sugar in your blood. This leads to diabetes in about 45 percent of people with chronic pancreatitis. 90003 90002 Long-term alcohol use causes around 70 percent of cases of chronic pancreatitis in adults. Autoimmune and genetic diseases, such as cystic fibrosis, can also cause chronic pancreatitis in some people. Find out how to manage chronic pancreatitis. 90003 90034 Necrotizing pancreatitis 90035 90002 Severe cases of acute pancreatitis can develop into necrotizing pancreatitis, which refers to the death of cells due to disease.This occurs in about 10 percent of acute pancreatitis cases, typically when pancreatitis is left untreated. 90003 90002 Inflammation from pancreatitis can cause digestive enzymes to leak into the pancreas. This can result in damage and death of the tissue, leading to necrotizing pancreatitis. Your doctor may order an abdominal ultrasound or CT scan to diagnose the condition. 90003 90002 If you have necrotizing pancreatitis, your doctor may take a sample of the dead tissue to make sure it has not become infected.If you have an infection, you’ll likely need to take antibiotics and may need to have the dead tissue removed. 90003 90002 The infection of dead tissue increases the risk of death from necrotizing pancreatitis, so it’s very important to seek treatment as quickly as possible. Learn more about diagnosing and treating necrotizing pancreatitis. 90003 90002 Acute and chronic pancreatitis share many of the same causes. These include: 90003 90002 High levels of calcium or triglycerides (a type of fat) in the blood can also lead to chronic pancreatitis.90003 90002 Gallstones are the most common cause of acute pancreatitis. Gallstones are small, solid masses that form from bile, a fluid that helps with digestion. 90003 90002 A large enough gallstone can get stuck at the junction where the main pancreatic duct and the common bile duct come together. These ducts empty into the duodenum, the first part of the small intestine. 90003 90002 The pancreatic duct carries digestive enzymes from the pancreas. The common bile duct carries bile or other substances from the liver and the gallbladder.A stuck gallstone can cause a backup of these substances, leading to inflammation in both the common bile duct and the pancreas. 90003 90002 Your doctor will likely use a combination of blood tests and imaging studies to make a diagnosis. If you have acute pancreatitis, you’ll have severe abdominal pain and blood tests may show a significant rise in your level of pancreatic enzymes. 90003 90002 Different types of ultrasound, MRI, and CT scans can reveal the anatomy of your pancreas, signs of inflammation, and information about the biliary and pancreatic ducts.A fecal fat test can also determine if your stools have fat content that’s higher than normal. 90003 90034 Pancreatic function test 90035 90002 The pancreatic function test, also called the secretin stimulation test, shows whether your pancreas is responding normally to secretin. Secretin is a hormone that causes your pancreas to release a fluid that helps digest food. 90003 90002 During the test, your doctor will run a tube through your nose or throat and down into your small intestine. They’ll inject secretin into your vein, then take samples of fluid through the tube.90003 90002 Your doctor will send the fluid to a lab to help diagnose pancreatitis or other conditions affecting your pancreas. Learn what to do to prepare for a pancreatic function test. 90003 90002 Treatment for acute or chronic pancreatitis often involves hospitalization. The pancreas is a key contributor to your digestive processes and needs to rest to heal. 90003 90002 For this reason, you may receive specifically tailored fluids and nutrition intravenously (IV) or through a tube that goes from your nose directly into your stomach.This is called a nasogastric feeding tube. 90003 90002 Medication may help control the pain. You may also receive artificial digestive enzymes for chronic pancreatitis if your pancreas is not producing enough of them on its own. 90003 90002 Restarting an oral diet depends on your condition. Some people feel better after a couple of days. Other people need a week or two to heal sufficiently. 90003 90034 Surgery 90035 90002 You may need surgery if other treatments are not working. If your doctor diagnoses gallstones, surgery to remove the gallbladder may help.Surgery can also remove diseased parts of your pancreas. 90003 90002 A low-fat, healthy diet plays a major role in recovering from pancreatitis. People with chronic pancreatitis in particular need to be careful about the amount of fat they consume, since their pancreas function has become compromised. Try to limit or avoid the following foods: 90003 90010 90011 red meat 90012 90011 fried food 90012 90011 full-fat dairy 90012 90011 sugary desserts 90012 90011 sweetened beverages 90012 90011 caffeine 90012 90011 alcohol 90012 90027 90002 Eat small meals throughout the day to put less stress on your digestive system.Stick to foods that are high in protein and antioxidants, and drink lots of fluids to stay hydrated. 90003 90002 Your doctor might also give you vitamin supplements to ensure that you’re getting the nutrients you need. Learn more about following a diet to help you recover from pancreatitis. 90003 90002 It’s important to see your doctor if you think you have pancreatitis, especially if you have consistent pain in your abdomen. There are steps you can take at home to supplement your treatment and help prevent pancreatitis.90003 90034 Lifestyle changes 90035 90002 Stop smoking tobacco and curb drinking alcohol in excess to help you heal more quickly and completely. Discuss these issues with your doctor if you need help. 90003 90002 Maintaining a healthy weight can help you avoid gallstones, a primary cause of pancreatitis. Eating a balanced diet and staying hydrated can also help you recover from and prevent pancreatitis. 90003 90034 Alternative techniques for pain control 90035 90002 You’ll probably be given IV pain medication in the hospital.Alternative therapies may also help reduce pancreatitis pain. 90003 90002 You can try yoga, relaxation exercises such as deep breathing, and meditation if conventional treatments do not reduce your pain. These alternative treatments focus on slow, measured movements that can take your mind off your discomfort. 90003 90002 A 2017 study found that acupuncture may provide short-term pain relief for people with chronic pancreatitis. Although more studies are needed, some research has also suggested that taking antioxidant supplements may help relieve pain from pancreatitis.90003 90002 Pain associated with pancreatitis may last from a few minutes to several hours at a time. In severe cases, discomfort from chronic pancreatitis could become constant. 90003 90002 Your pain is likely to increase after you eat or when you’re lying down. Try sitting up or leaning forward to make yourself more comfortable. 90003 90002 Activities like yoga, meditation, and acupuncture may help with pain from pancreatitis. You can also try taking pain medication or antioxidant supplements to help relieve pain.90003 90002 Surgery is currently a last resort for treating pancreatitis, but research from 2013 indicated that performing surgery earlier in the course of treatment may help with pain relief. 90003 90002 Some people may develop complications. These complications are rare, but they’re more common in people with chronic pancreatitis: 90003 90010 90011 kidney damage 90012 90011 pancreatic cancer 90012 90011 diabetes 90012 90011 malnutrition 90012 90011 pancreatic infections 90012 90027 90002 Acute pancreatitis may increase your risk of developing breathing difficulties.It can also cause pseudocysts to form when tissue and other debris collect on your pancreas. These may go away by themselves. If they rupture, it can cause infection and bleeding that can be fatal if untreated. 90003 90002 Several factors increase your risk of developing pancreatitis. These include: 90003 90002 Men are more likely to develop chronic pancreatitis than women. 90003 90002 A combination of risk factors, like smoking and having a family history of pancreatitis, increases your chances of getting pancreatitis.Smoking or drinking alcohol may also increase the risk of acute pancreatitis developing into chronic pancreatitis. 90003 90002 Depending on the cause, you may not be able to prevent pancreatitis. Still, there are several things you can do to reduce your risk: 90003 90010 90011 Limit your alcoholic drinks. 90012 90011 Stop smoking. 90012 90011 Maintain a healthy weight. 90012 90011 Eat a balanced diet. 90012 90027 90002 Eating high-fiber foods and avoiding sugar may help you prevent gallstones, which are the main cause of acute pancreatitis.90003 90002 You can control pancreatitis with a healthy lifestyle and medical treatment when necessary. It’s particularly important to avoid smoking and drinking a lot of alcohol to reduce your risk of pancreatitis and to help you recover. 90003 90002 If any of your symptoms reappear, speak with your doctor as soon as possible. 90003.90000 Pancreatitis: Symptoms, Treatment, and Chronic Cases 90001 90002 The most common causes of acute pancreatitis are gallstones and alcohol. 90003 90002 Gallstones are pebble-like deposits that form in the gallbladder as a result of the hardening of two substances: cholesterol and bilirubin. Bilirubin is a byproduct of the breaking down of red blood cells that is found in bile (this substance also contributes to jaundice). 90003 90002 Research indicates that gallstones cause 40 to 70 percent of acute pancreatitis cases, according to the American College of Gastroenterology.(3) 90003 90002 Small gallstones — usually less than 5 millimeters — increase the risk of pancreatitis. (4) 90009 90010 90011 90003 90002 It’s thought that gallstones cause pancreatitis by creating an obstruction in the pancreatic duct. This forces digestive enzymes back into the pancreas, which leads to inflammation. 90003 90002 The second most common cause of acute pancreatitis is alcohol consumption, which accounts for at least 25 percent of cases, according to the American College of Gastroenterology 90016.90017 (3) 90003 90002 It’s unclear just how alcohol causes the condition, but it’s thought that the way the pancreas processes alcohol may generate compounds that are toxic to the organ’s acinar cells. 90003 90002 Alcohol may also sensitize acinar cells to the effect of cholecystokinin, a hormone secreted by the duodenum that stimulates the release of digestive enzymes. 90003 90002 It’s hard to pin down just how many drinks will lead to acute pancreatitis. One study, which followed Swedish men and women for several years and was published in the 90016 British Journal of Surgery 90017, found that the risk of acute pancreatitis increased 52 percent with every increment of five drinks consumed on one occasion.(5) 90003 90002 It’s worth keeping in mind that the National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism defines binge drinking as four drinks in about two hours for women, and five drinks in about two hours for men. (6) The Substance Abuse and Mental Health Services Administration defines heavy drinking as binge drinking for five or more days in one month. (7) 90003.90000 Chronic pancreatitis: Treatments, symptoms, and causes 90001 90002 Chronic pancreatitis is a long-term progressive inflammatory disease of the pancreas that leads to permanent breakdown of the structure and function of the pancreas. 90003 90002 The pancreas is a gland organ that is located in the abdomen, behind the stomach and below the ribcage. It specializes in producing important enzymes and hormones that help break down and digest foods. It also makes insulin to moderate the levels of sugar in the blood.90003 90002 The most common cause is long-term alcohol abuse — it is thought to account for between 70 and 80 percent of all cases. 90003 90002 Chronic pancreatitis results in over 122,000 visits to a doctor and 56,000 hospitalizations annually in the United States. 90003 90002 Significantly more men than women are affected. 90003 Share on PinterestThe pancreas produces important enzymes and hormones that help break down foods. 90002 The following treatments are commonly recommended for chronic pancreatitis.90003 90002 90015 Lifestyle changes 90016 90003 90002 People with chronic pancreatitis will need to undergo some lifestyle changes. These will include: 90003 90020 90021 90015 Stopping alcohol consumption: 90016 Giving up drinking will help prevent further damage to the pancreas. It will also contribute significantly towards relieving the pain. Some people may need professional help to quit alcohol. 90024 90021 90015 Stopping tobacco use: 90016 Smoking is not a cause of pancreatitis, but it can accelerate the progression of the disease.90024 90029 90002 90015 Pain management 90016 90003 90002 Treatment should not only focus on helping ease the pain symptoms, but also depression which is a common consequence of long-term pain. 90003 90002 Doctors will usually use a step-by-step approach, in which mild painkillers are prescribed, gradually becoming stronger until pain becomes manageable. 90003 90002 90015 Insulin 90016 90003 90002 The pancreas may stop producing insulin if the damage is extensive. The individual is likely to have developed diabetes type 1.90003 90002 Regular insulin treatment will become part of the treatment for the rest of the person’s life. Diabetes type 1 caused by chronic pancreatitis involves injections, not tablets, because most likely the digestive system will not be able to break them down. 90003 90046 90015 Surgery 90016 90049 90002 Severe chronic pain sometimes does not respond to painkilling medications. The ducts in the pancreas may have become blocked, causing an accumulation of digestive juices which puts pressure on them, causing intense pain.Another cause of chronic and intense pain could be inflammation of the head of the pancreas. 90003 90002 Several forms of surgery may be recommended to treat more severe cases. 90003 90002 90015 Endoscopic surgery 90016 90003 90002 A narrow, hollow, flexible tube called an endoscope is inserted into the digestive system, guided by ultrasound. A device with a tiny, deflated balloon at the end is threaded through the endoscope. When it reaches the duct, the balloon is inflated, thus widening the duct.A stent is placed to stop the duct from narrowing back. 90003 90002 90015 Pancreas resection 90016 90003 90002 The head of the pancreas is surgically removed. This not only relieves the pain caused by inflammation irritating the nerve endings, but it also reduces pressure on the ducts. Three main techniques are used for pancreas resection: 90003 90020 90021 90068 The Beger procedure: 90069 This involves resection of the inflamed pancreatic head with careful sparing of the duodenum, the rest of the pancreas is reconnected to the intestines.90024 90021 90068 The Frey procedure: 90069 This is used when the doctor believes pain is being caused by both inflammation of the head of the pancreas as well as the blocked ducts. The Frey procedure adds a longitudinal duct decompression to the pancreatic head resection — the head of the pancreas is surgically removed, and the ducts are decompressed by connecting them directly to the intestines. 90024 90021 90068 Pylorus-sparing pancreaticoduodenectomy (PPPD): 90069 The gallbladder, ducts, and the head of the pancreas are all surgically removed.This is only done in very severe cases of intense chronic pain where the head of the pancreas is inflamed, and the ducts are also blocked. This is the most effective procedure for reducing pain and conserving pancreas function. However, it has the highest risk of infection and internal bleeding. 90024 90029 90002 90015 Total pancreatectomy 90016 90003 90002 This involves the surgical removal of the whole pancreas. It is very effective in dealing with the pain. However, a person who has had a total pancreatectomy will be dependent on treatment for some of the vital functions of the pancreas, such as the release of insulin.90003 90002 90015 Autologous pancreatic islet cell transplantation (APICT) 90016 90003 90002 During the total pancreatectomy procedure, a suspension of isolated islet cells is created from the surgically removed pancreas and injected into the portal vein of the liver. The islets cells will function as a free graft in the liver and will produce insulin. 90003 90002 Taking dietary measures to reduce the effects of pancreatitis are vital. 90003 90002 The pancreas is involved in digestion, but pancreatitis can impair this function.This means that people with the disease will have difficulty digesting many foods. 90003 90002 Rather than three large meals a day, people with pancreatitis will be advised instead to consume six small meals. It is also better to follow a low-fat diet. 90003 90002 Managing the diet during pancreatitis aims to achieve four outcomes: 90003 90020 90021 reducing the risk of malnutrition and shortages of certain nutrients 90024 90021 avoiding high or low blood sugar 90024 90021 managing or preventing diabetes, kidney disease, and other complications 90024 90021 decreasing the likelihood of an acute flare-up of pancreatitis 90024 90029 90002 A diet plan will either be drawn up by the doctor, or the patient may be referred to a qualified dietitian.The plan is based on the current levels of nutrients in the blood shown in diagnostic testing. 90003 90002 Meal plans will generally involve food sources that are high in protein and have dense nutritional content. These are likely to include whole grains, vegetables, fruits, low-fat dairy products, and lean protein sources, such as boneless chicken and fish. 90003 90002 Fatty, oily, or greasy foods should be avoided, as these can trigger the pancreas to release more enzymes than usual. As a primary cause of chronic pancreatitis, alcohol is also best avoided while on a pancreatitis-friendly diet.90003 90002 Depending on the extent of the damage, patients may also have to take artificial versions of some enzymes to aid digestion. These will ease bloating, make their feces less greasy and foul-smelling, and help any abdominal cramps. 90003 Share on PinterestA person with chronic pancreatitis may experience abdominal pain that travels along the back. 90002 Common signs and symptoms of chronic pancreatitis include: 90003 90020 90021 severe upper abdominal pain that can sometimes travel along the back and is more intense following a meal 90024 90021 nausea and vomiting, more commonly experienced during episodes of pain 90024 90029 90002 As the disease progresses the episodes of pain become more frequent and severe.Some patients eventually suffer constant abdominal pain. 90003 90002 As chronic pancreatitis progresses, and the ability of the pancreas to produce digestive juices deteriorates, the following symptoms may appear: 90003 90020 90021 smelly and greasy stools 90024 90021 bloating 90024 90021 abdominal cramps 90024 90021 flatulence 90024 90029 90002 Eventually, the pancreas may not be able to produce insulin at all, leading to type 1 diabetes, which can produce the following symptoms: 90003 90020 90021 thirst 90024 90021 frequent urination 90024 90021 intense hunger 90024 90021 weight loss 90024 90021 tiredness 90024 90021 blurred vision 90024 90029 90002 Chronic pancreatitis is usually a complication of recurrent episodes of acute pancreatitis.These can lead to permanent damage in the pancreas. 90003 90002 Acute pancreatitis is caused when trypsin becomes activated within the pancreas. Trypsin is an enzyme that is produced in the pancreas and released into the intestines, where it breaks down proteins as part of the digestive system. 90003 90002 Trypsin is inactive until it has reached the intestines. If trypsin becomes activated inside the pancreas, it will start to digest the pancreas itself, leading to irritation and inflammation of the pancreas.This becomes acute pancreatitis. 90003 90046 Alcohol misuse 90049 90002 Alcohol can cause a process which triggers the activation of trypsin inside the pancreas, as can gallstones. 90003 90002 People who misuse alcohol and develop acute pancreatitis tend to have repeated episodes, and eventually develop chronic pancreatitis. 90003 90002 The repeated bouts of acute pancreatitis eventually take their toll on the pancreas, causing permanent damage, which then becomes chronic pancreatitis. 90003 90002 This is also known as alcoholic chronic pancreatitis.90003 90046 Idiopathic chronic pancreatitis 90049 90002 When a disease is idiopathic, it has no known cause or reason. Idiopathic chronic pancreatitis accounts for most of the remaining cases. 90003 90002 Most cases of idiopathic chronic pancreatitis develop in people aged 10 to 20 years and those aged over 50 years. 90003 90002 Nobody is certain why other age groups are rarely affected. The SPINK-1 and The CFTR genes, types of mutated genes, exist in about 50 percent of patients with idiopathic chronic pancreatitis.These genetic mutations may undermine the functions of the pancreas. 90003 90002 Other much rarer causes include: 90003 90020 90021 autoimmune chronic pancreatitis, in which the person’s own immune system attacks the pancreas 90024 90021 heredity pancreatitis, where patients have a genetic condition and are born with a faulty pancreas 90024 90021 cystic fibrosis, another genetic condition that damages organs including the pancreas 90024 90029 90002 There are no reliable tests to diagnose chronic pancreatitis.A doctor will suspect the disease because of the patient’s symptoms, history of repeated acute pancreatitis flare-ups, or alcohol abuse. 90003 90002 Blood tests may be useful in checking the blood glucose levels, which may be elevated. 90003 90002 Blood tests for elevated levels of amylase and lipase are not reliable at this stage. Amylase and lipase blood levels rise during the first couple of days of pancreatitis, and then settle back to normal after five to seven days. A patient with chronic pancreatitis would have had the disease for much longer.90003 90002 Doctors need to have a good look at the pancreas in order to diagnose the disease properly. This will most likely involve: 90003 90020 90021 90068 An ultrasound scan: 90069 High frequency sound waves create an image on a monitor of the pancreas and its surroundings. 90024 90021 90068 A CT scan: 90069 X-rays are used to take many pictures of the same area from several angles, which are then placed together to produce a 3-D image. The scan will reveal changes of chronic pancreatitis.90024 90021 90068 Magnetic resonance cholangiopancreatography (MRCP) scan: 90069 This scan shows the bile and pancreatic ducts more clearly than a CT scan. 90024 90021 90068 An endoscopic retrograde cholangio-pancreatography (ERCP) scan: 90069 An endoscope is inserted into the digestive system. The doctor uses ultrasound to guide the endoscope through. 90024 90029 90002 Patients with chronic pancreatitis have an elevated risk of developing pancreatic cancer. If symptoms worsen, especially the narrowing of the pancreatic duct, doctors may suspect cancer.If so, they will order a CT scan, MRI scan, or endoscopic study. 90003 Share on PinterestConstant or recurring pain may cause anxiety, irritability, stress, and depression. 90002 There are several ways in which chronic pancreatitis can develop and become more harmful to a person’s wellbeing. 90003 90002 90068 Stress, anxiety, and depression 90069 90003 90002 The disease may have an effect on the patient’s psychological and emotional well being. Constant or recurring pain, which is often severe, may cause distress, anxiety, irritability, stress, and depression.90003 90002 It is important for patients to tell their doctors if they are emotionally or psychologically affected. If there is a support group in your area, being able to talk to people who share the same condition may help you feel less isolated and more able to cope. 90003 90002 90068 Pseudocyst 90069 90003 90002 This is a collection of tissue, fluid, debris, pancreatic enzymes, and blood in the abdomen, caused by leakage of digestive fluids escaping from a faulty pancreatic duct. 90003 90002 Pseudocysts do not usually cause any health problems.However, sometimes they can become infected, cause blockage to part of the intestine, or rupture and cause internal bleeding. If this happens, the cyst will have to be surgically drained. 90003 90002 90068 Pancreatic cancer 90069 90003 90002 Even though pancreatic cancer is more common among patients with chronic pancreatitis, the risk is only 1 in 500. 90003 90002 Patients with acute pancreatitis significantly reduce their risk of developing chronic pancreatitis if they give up drinking alcohol.This is especially the case for patients who drink heavily and regularly. 90003.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о