Содержание

Печеночный торт – 8 потрясающих рецептов и полезные советы

Современные хозяйки – достойные продолжатели традиций прошлого, они умеют из совсем простых продуктов приготовить сногсшибательные блюда, о которых родные еще долго будут вспоминать. И даже нелюбимые многими продукты в руках умелых хозяек превращаются в кулинарные шедевры.

Например, общеизвестный факт, что многие дети отказываются есть блюда из печени. Но уникальный печеночный торт перевернет все их привычные преставления, заставит съесть все до последней крошки и просить добавки. Чуть ниже самые популярные рецепты торта из печени, рекомендации по декору готового блюда, советы и секреты.

Печеночный торт – рецепт с фото

Этот вариант рецепта является сытной и простой закуской, но что если подать его в виде небольших аккуратных тортиков-сердечек или в форме цветочков. Такие изысканные порционные мини-торты украсят любую вечеринку, стол-фуршет, или же станут удобным перекусом в офисе.

 

Печеночный торт из свиной печени

Перед вами рецепт закусочного печеночного торта, который отменно украсит любой торжественный стол. Коржи готовим из свиной печени, в качестве начинки используем жареные овощи — лук и морковь.

Торт получается очень мягким и нежным. Такой легко нарезается на порционные куски. Высота и диаметр могут меняться, в зависимости от размера используемой сковороды для жарки печеночных коржей.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 13

Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 13

Прокрученная печенка

Печень отделите от пленки, нарежьте произвольными кусками, закиньте в контейнер блендера. Перебейте до жидкого состояния.

Шаг 3 из 13

Добавление яиц и муки

В печеночный состав добавьте яйца, молоко, пшеничную муку.

Шаг 4 из 13

Перебивка погружным блендером

Смесь присыпьте солью и перцем. Пройдитесь по ней погружным блендером, получая однородное тесто.

Шаг 5 из 13

Жарка

На огонь установите сковороду, смажьте постным маслом, разогрейте. Налейте небольшую порцию теста, разровняйте по всему периметру.

Шаг 6 из 13

Румяный корж

Жарьте печеночные блины примерно по 1-1,5 минуты с каждой стороны на среднем огне. Периодически смазывайте поверхность сковороды маслом.

Шаг 7 из 13

Стопка печеночных коржей

Все жареные блины выложите стопкой на тарелку.

Шаг 8 из 13

Обжаривание овощей

Отдельно приготовьте начинку. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Овощи обжарьте в масле до мягкого состояния, примерно 10 минут, затем остудите.

Шаг 9 из 13

Сборка и промазывание соусом

Майонез смешайте с измельченным чесноком. Каждый блин с одной стороны смажьте приготовленным соусом.

Шаг 10 из 13

Верхний слой начинки

На майонез нанесите овощную начинку, распределите ложкой. Сверху уложите другие блины, повторите процесс. Таким образом, сформируйте слоеный тортик с начинкой.

Шаг 11 из 13

Украшение

Загрузите его в холодильник на пару часов для пропитки. Перед подачей верхушку печеночного торта украсьте по вкусу.

Шаг 12 из 13

Готовый тортик

Затем нарежьте его на порционные куски.

Шаг 13 из 13

Печеночный торт для праздничного стола

Приятного аппетита!

🥩 пошаговый рецепт с фото

Кухонная техника и утварь: несколько глубоких ёмкостей, разделочная доска, нож, столовая ложка, погружной блендер или миксер, вилка, лопатка, плита, сковорода, кулинарная кисть, пресс для чеснока, мерный стакан, чайная ложка, тёрка, венчик, половник, сервировочное блюдо.

Ингредиенты

Продукт Количество
Свиная печень 600 г
Куриные яйца 3 шт.
Молоко 200 мл
Пшеничная мука 150 г
Подсолнечное масло 4 ст. л.
Зелень 1 пучок
Майонез 200 г
Чеснок 4 зубчика
Репчатый лук 300 г
Морковь 250 г
Соль 1 ч. л.
Молотый чёрный перец ¼ ч. л.

Пошаговое приготовление

Подготовка ингредиентов

  1. Тщательно промываем и очищаем от плёнок и желчных протоков 600 г свиной печени. Нарезаем её на кубики, которые затем перекручиваем в однородный фарш через мясорубку.
    Печень режем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
    Печень режем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
  2. Отвариваем вкрутую 1 куриное яйцо. 2 оставшихся оставляем в сыром виде.
    нам также понадобятся два сырых яйца.нам также понадобятся два сырых яйца.
  3. Очищаем от всевозможных несъедобных частей 4 зубчика чеснока, 300 г лука и 250 г морковки. Лук нарезаем небольшими кубиками.
    Измельчаем лук.
    Измельчаем лук.
  4. Морковь натираем на крупной тёрке или режем тонкой соломкой, а чеснок пропускаем через пресс.
    На крупной терке натираем морковь.На крупной терке натираем морковь.
  5. Промываем и высушиваем с помощью полотенца или салфеток пучок зелени (лучше всего подойдёт укроп). Шинкуем её ножом.
    мелко рубим укроп.
    мелко рубим укроп.

Основа торта

  1. В глубокую миску разбиваем 2 куриных яйца. К ним добавляем неполную чайную ложку соли и ¼ ч. л. молотого чёрного перца. Венчиком или вилкой слегка взбалтываем, чтобы специи разошлись.
    К яйцам добавляем соль и специи.К яйцам добавляем соль и специи.
  2. После этого добавляем к яйцу 200 мл молока комнатной температуры и перемешиваем эти ингредиенты.
    Добавляем в яичную массу молоко.
    Добавляем в яичную массу молоко.
  3. Постепенно вводим 150 г пшеничной муки и с помощью венчика делаем массу однородной.
    Добавляем муку и перемешиваем тесто.Добавляем муку и перемешиваем тесто.
  4. Соединяем жидкое тесто с фаршем из печёнки.
    Переливаем получившееся тесто в печеночную массу.Переливаем получившееся тесто в печеночную массу.
  5. С помощью погружного блендера или миксера смешиваем продукты до однородности. Механическое перемешивание попутно устранит комки печени, с которыми не справилась мясорубка.
    Блендером еще раз хорошо перебиваем печеночное тесто.Блендером еще раз хорошо перебиваем печеночное тесто.
  6. Добавляем в печеночное тесто 2 столовых ложки растительного масла и перемешиваем.
    Добавляем в тесто растительное масло.Добавляем в тесто растительное масло.
  7. На плите включаем средний огонь и устанавливаем на неё сковороду. Один раз слегка смазываем её растительным маслом с помощью кулинарной кисти.
    Смазываем разогретую сковороду растительным маслом.Смазываем разогретую сковороду растительным маслом.
  8. Половником выливаем порцию теста (по консистенции оно должно быть как блинное) на сковороду. Обжариваем тонкий блинчик по 1 минуте с каждой стороны, после чего снимаем его лопаткой и повторяем процедуру со следующей порцией теста.
    жарим печеночные блины.
    жарим печеночные блины.

Важно! Всего из такого объёма продуктов получается приблизительно 9 обыкновенных и 1 маленький блинчик. Если вы хотите, чтобы печёночные коржики были толще, на этапе создания теста добавляйте меньше молока и больше муки, и регулируйте плотность теста.

Сборка торта

  1. Снова устанавливаем сковороду на средний огонь и наливаем на неё 1,5-2 ст. л. растительного масла. Как только оно раскалится, выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до лёгкого золотистого цвета.
    Обжариваем на сковороде лук.Обжариваем на сковороде лук.
  2. Как только лук обретёт нужный цвет, добавляем измельчённую морковь и щепотку соли. Готовим зажарку до мягкости моркови, после чего выгружаем её в отдельную ёмкость и даём немного остыть. Делим на 8 частей по количеству слоёв в торте.
    Добавляем к луку морковь и вместе пассеруем овощи.Добавляем к луку морковь и вместе пассеруем овощи.
  3. К 200 г майонеза (домашнего либо магазинного − не имеет значения) добавляем ¾ всей нашинкованной зелени и весь пропущенный через пресс чеснок. Смешиваем всё это и получаем соус.
    В сметану добавляем чеснок и укроп.В сметану добавляем чеснок и укроп.
  4. Кладём на сервировочное блюдо 1-й блинчик, смазываем его майонезным соусом, не забывая промазать края, чтобы они пропитались, и кладём 1 порцию морковно-луковой начинки, её распространяем вилкой для большей точности и аккуратности.
    каждый блин смазываем майонезным соусом и выкладываем на него часть овощной начинки.каждый блин смазываем майонезным соусом и выкладываем на него часть овощной начинки.
  5. Повторяем эту процедуру с каждым полноценным коржиком, который вы заготовили. Самый верхний коржик просто смазываем соусом и украшаем его оставшейся зеленью.
    Сверху обмазываем торт майонезомСверху обмазываем торт майонезом
  6. Варёное куриное яйцо делим на белок и желток. Отдельно натираем их на мелкой тёрке и украшаем верхушку торта.
    Украшаем торт измельченным укропом и тертым яйцом.Украшаем торт измельченным укропом и тертым яйцом.
  7. Маленький коржик, который не пойдёт на торт, разрезаем на полоски, и в произвольном виде также используем для украшения. Даём тортику пропитаться в холодильнике хотя бы полчаса и подаём к столу. Будьте уверены, что он будет настолько красивым, что в дополнительных украшениях нужды не возникнет.
    Вот такой аппетитный печеночный торт из свиной печени получился у нас по этом рецепту.Вот такой аппетитный печеночный торт из свиной печени получился у нас по этом рецепту.

Видеорецепт

Чтобы надёжно закрепить полученные знания в голове, посмотрите видеоверсию данного рецепта. Вы увидите подробный разбор всех шагов приготовления печёночного торта и получите дельные советы от домохозяйки со стажем.

Итак, вы научились готовить поразительной красоты и вкуса печёночный тортик. Такое блюдо станет чуть ли не главным украшением праздничного стола, а гости ни за что не поверят, что он сделан из таких простых ингредиентов и таким нехитрым способом. А вы любите блюда из печени? Уже когда-нибудь пробовали готовить печёночный торт, или только планируете? Пишите об этом в комментариях. Если у вас есть свой фирменный рецепт печёночного торта, также делитесь им. Вкусных вам будней и праздничных дней, спасибо за внимание!

Печеночный торт — 10 самых вкусных рецептов с фото пошагово

Думаете, что приготовить из печени? Конечно же, печеночный торт – один из самых оригинальных и очень удачных вариантов. Помимо печени, которая является полезным, вкусным и недорогим продуктом, рецепт универсален:  может выступать в качестве закуски или основного кушанья для праздничного стола и семейной трапезы.

Пошаговый рецепт торта из куриной печени

В данном рецепте вам предлагается приготовить из куриной печени замечательное блюдо – торт. Печень как продукт со специфическим вкусом нравится не всем, особенно детям. Но вкус нежного, тающего во рту печеночного торта – это совсем другое дело. У вас получится блюдо не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Готовить такой торт лучше из охлажденной куриной печени, а не замороженной.

Время готовки – 2 ч.

Порции – 8–9.

Калории: 141 ккал

Белки: 8.4 г

Жиры: 7.9 г

Углеводы: 9.4 г

  • Куриную печень промойте проточной водой, одновременно удаляя оставшиеся желчные протоки. Затем положите ее в дуршлаг или на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость.

  • Подготовленную печень поместите в чашу блендера. Добавьте к ней мелко нашинкованный лук и яйца и измельчите до однородного состояния.

  • Затем полученную массу посыпьте солью и специями по своему вкусу, добавьте нужное количество муки и за 30 секунд перемешайте до состояния «без комочков». Тесто перелейте в отдельную посуду и оставьте на 10–15 минут, чтобы мука дала клейковину.

  • Хорошо разогрейте сковородку с растительным маслом. Выпекайте из приготовленного теста тонкие блинчики по общепринятым правилам. Только переворачивайте блинчики аккуратно и широкой лопаткой, чтобы не порвались.

  • Пока жарятся блинчики, почистите луковицы и морковь. Лук нашинкуйте на маленькие кубики, а морковь измельчите на крупной терке. Овощи пожарьте до полной готовности на другой сковородке.

  • Затем, после выпечки печеночных блинчиков, приготовьте соус для торта. В отдельной емкости смешайте майонез с измельченным на чесночнице чесноком и обжаренными морковью и луком, только масло с овощей отожмите.

  • Сформируйте печеночный торт на большом красивом блюде, смазывая каждый блин приготовленной начинкой. Торт сверху и с боков помажьте майонезом и посыпьте измельченной зеленью. Оставьте приготовленный торт для пропитки на 1–2 часа, но лучше на 10–12 часов, тогда он будет еще более вкусным.


Приятного аппетита!

Классический рецепт торта из говяжьей печени

В данном рецепте вам предлагается классический способ приготовления печеночного торта из говяжьей печени, на основе которого вы можете сделать и другие варианты этой пикантной закуски. Рецепт быстрый и несложный.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 0.5 кг.
  • Яйцо, лук – по 2 шт.
  • Чеснок – 3–4 зубка.
  • Мука – 3 ст. л.
  • Молоко – 1 ст.
  • Майонез – 250 г.
  • Плавление сырки – 2 шт.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Говяжью печень очистите от пленок и желчных протоков и разрежьте на куски. Поместите их в миску и на 3 часа залейте молоком, чтобы ушла горечь.
  2. Почистите луковицы и разрежьте их на кусочки.
  3. По истечении этого времени печень хорошо промойте холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и перекрутите вместе с луком на мясорубке со средней решеткой.
  4. В отдельной посуде взбейте с помощью миксера куриные яйца. Затем добавьте к ним указанное в рецепте количество муки и молока и перемешайте до однородного состояния.
  5. Полученную массу перелейте к перекрученной печени и замесите тесто. Густота его должна быть больше, чем для обычных блинов.
  6. Из приготовленного теста пожарьте на разогретом растительном масле блинчики. Они должны быть тонкими. Блинчики переворачивайте с помощью широкой лопатки, чтобы сохранить их целостность. Приготовленные блинчики немного охладите.
  7. Затем приготовьте прослойку для торта. Натрите на крупной терке плавленые сырки. Добавьте к ним измельченный на чесночнице чеснок, майонез и черный молотый перец, и эту массу хорошо перемешайте.
  8. Для «сборки» печеночного торта возьмите большую плоскую тарелку и на нее сложите все блинчики, смазывая каждый приготовленной сырной прослойкой.
  9. Посыпьте торт сверху натертым сыром и мелко нарезанной свежей зеленью.
  10. Торт прикройте кусочком пищевой пленки и поставьте на 2–3 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался майонезом и чесноком.
  11. У вас получилось красивое, вкусное и сытное блюдо для праздничного стола.

Кушайте на здоровье!

Очень вкусный торт из свиной печени в духовке

Это рецепт приготовления печеночного торта для тех хозяек, у которых мало времени для выпекания блинчиков. Приготовленное по этому рецепту, у вас получится вкусное и малокалорийное блюдо для семейного ужина. Готовим из свиной печени, но можно взять куриную печень или говяжью.

Ингредиенты:

  • Свиная печень – 0.5 кг.
  • Манка – 4 ст. л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Морковь и репчатый лук – по 4 шт.
  • Молоко – 2 ст. л.
  • Майонез (сметана) – 4 ст. л.
  • Масло сливочное – 1 ст. л.
  • Сыр твердый – 50 г.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Замачиваем в молоке манную крупу.
  2. Свиную печень очищаем от пленок и протоков, режем на куски, хорошо промываем проточной водой и бумажным полотенцем убираем лишнюю жидкость.
  3. Затем печень перекручиваем на мясорубке или измельчаем в чаше блендера.
  4. В печеночный фарш разбиваем яйца, добавляем замоченную манку и майонез или сметану.
  5. Фарш по своему вкусу солим, перчим и хорошо замешиваем.
  6. Чистим морковь и луковицы. Лук шинкуем на тонкие полукольца, морковь измельчаем на крупной терке.
  7. Любую форму для запекания смазываем сливочным маслом.
  8. В форму помещаем половину печеночного фарша. Затем на слой фарша раскладываем нашинкованные лук и морковь. На овощи ровным слоем кладем оставшийся фарш.
  9. На терке измельчаем твердый сыр и посыпаем им торт.
  10. Запекаем торт в духовке при 180°С в течение 1 часа.
  11. Готовый торт немного охлаждаем и наносим по его верху красивую майонезную сеточку. Посыпаем торт свежей зеленью.
  12. Вкусное блюдо для ужина готово.

Кушайте на здоровье!

Простой и вкусный рецепт печеночного торта с морковью и луком

Вашему вниманию предоставляется традиционный рецепт печеночного торта из свиной печени с очень вкусной морковно-луковой начинкой. Красиво сформировав и украсив торт, вы приготовите замечательную закуску для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Печень свиная – 1 кг.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 6 ст. л.
  • Молоко – ½ ст.
  • Морковь и лук – по 3 шт.
  • Чеснок – 4 зубка.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Соль, черный молотый перец и свежая зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Предварительно очищаем свиную печень от пленки и желчных протоков, нарезаем на куски и на 1–2 часа замачиваем в молоке, чтобы ушла горечь.
  2. Чистим лук и морковь. Затем лук шинкуем мелкими кубиками, морковь измельчаем на крупной терке.
  3. Обжариваем эти овощи до готовности на разогретом подсолнечном масле.
  4. Вымоченную в молоке печень хорошо промываем под проточной водой и помещаем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  5. Затем печень дважды перекручиваем на мясорубке или измельчаем в чаше блендера.
  6. В полученный печеночный фарш разбиваем яйца и добавляем муку и молоко в указанных в рецепте количествах. Фарш посыпаем перцем и солью по своему вкусу и перемешиваем.
  7. Из приготовленного печеночного фарша выпекам тоненькие блинчики. Жарим их на небольшом огне по 2–4 минуты с каждой стороны.
  8. Чистим чеснок, измельчаем его на чесночнице и смешиваем с майонезом.
  9. На большую тарелку кладем испеченные блинчики, смазываем их чесночно-майонезным соусом и перекладываем каждый блинчик обжаренными луком и морковью.
  10. Торт посыпаем сверху тертым желтком и мелко нашинкованной зеленью.
  11. Ставим торт в холодильник на 1–2 часа для пропитки, а затем подаем к столу.

Приятного аппетита!

Нежный печеночный торт с молоком

Печеночный торт, приготовленный по данному рецепту, отличается от других своим очень нежным вкусом. Готовить будем из куриной печени. Тесто замешиваем на молоке и добавляем в него обжаренный лук. По желанию можно дополнительно прослоить печеночные коржи жареным луком.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 0.5 кг.
  • Молоко – 0.5 л.
  • Лук и яйцо – по 5 шт.
  • Майонез – 300 г.
  • Мука – 1 ст.
  • Соль, черный молотый перец и чеснок по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Репчатый лук почистите от шелухи и мелко нашинкуйте. Затем пожарьте его на подсолнечном масле до румяного цвета.
  2. Куриную печень хорошо промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
  3. Затем печень вместе с обжаренным луком перекрутите на мясорубке.
  4. В отдельной посуде взбейте венчиком яйца и смешайте их с молоком.
  5. Печеночный фарш посыпьте солью и перцем по своему вкусу, добавьте в него нужное количество муки.
  6. Затем тонкой струей вливайте к фаршу молочную смесь и сразу хорошо перемешивайте с помощью ложки. Тесто должно быть густым, как для блинов.
  7. Дайте тесту «отдохнуть» 20–30 минут, это важно для выпечки блинчиков.
  8. По истечении этого времени выпекайте печеночные блинчики на маленьком огне по 2–4 минуты с каждой стороны. Блинчики переворачивайте широкой лопаткой, чтобы не порвались.
  9. В отдельной чашке смешайте майонез с измельченным чесноком.
  10. Приготовленные и немного охлажденные блинчики послойно сложите на блюдо, смазывая каждый майонезом с чесноком.
  11. Торт можете украсить по своему вкусу: тертым сыром, яичным желтком, обжаренными грецкими орехами или майонезной сеточкой. Посыпьте торт нарезанным зеленым укропом, дайте 1 час настояться и подавайте к столу.

Кушайте на здоровье!

Печеночный торт, приготовленный на сковороде

В данном рецепте, который можно отнести к базовым, тесто для печеночных блинчиков замешивается на большом количестве яиц. Такие блинчики хорошо сохраняют свою форму и не рвутся при выпечке. Готовим из говяжьей печени. Прослаиваем торт обжаренными овощами и майонезом, что придает блюду нежность и сочность. Украшаем торт по своему выбору.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 800 г.
  • Мука – 2 ст. л с горкой.
  • Яйца – 5 шт.
  • Лук и морковь – по 2–3 шт.
  • Майонез – 4 ст. л.
  • Соль, черный молотый перец и зеленый укроп по вкусу.
  • Растительное масло для обжаривания.

Процесс приготовления:

  1. У печени удаляем пленки и желчные протоки, режем ее на куски и на 1–2 часа замачиваем в молоке для удаления горечи.
  2. Затем ее хорошо промываем и перекручиваем на мясорубке или в блендере.
  3. В отдельной посуде взбиваем венчиком куриные яйца.
  4. Печеночный фарш солим и перчим по своему вкусу, добавляем муку и взбитые яйца и замешиваем тесто. Оно должно быть консистенции густой сметаны.
  5. На сковородке с небольшим количеством растительного масла выпекаем тоненькие блинчики. Алгоритм выпечки идентичен жарке обычных блинчиков.
  6. Оставляем испеченные блинчики для охлаждения и готовим овощную начинку для прослойки торта.
  7. Для этого чистим лук и морковь, промываем их, морковь натираем на мелкой терке, а лук шинкуем маленькими кубиками. Затем овощи обжариваем до готовности на отдельной сковородке.
  8. Печеночный торт собираем на большой плоской тарелке. Каждый блинчик смазываем майонезом и кладем обжаренные овощи. Последний верхний блин и бока торта смазываем только майонезом.
  9. Торт украшаем зеленым укропом и даем ему некоторое время, чтобы настоялся.

Приятного аппетита!

Вкусный печеночный торт с чесноком и майонезом

Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления ароматной и вкусной закуски для любого стола, приготовленной из куриной печени. Готовится такой торт только с чесночно-майонезной прослойкой, а украсить его можно свежей зеленью или крошкой из грецких орехов. Рецепт несложный.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 0.5 кг.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриную печень промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг для удаления лишней жидкости. Куриная печень обычно не горчит, но можете предварительно замочить ее в молоке или просто ошпарить кипятком.
  2. Затем печень вместе с луком перекрутите на мясорубке или измельчите в чаше блендера.
  3. Полученный фарш посыпьте солью и черным молотым перцем, добавьте указанное в рецепте количество муки и яиц.
  4. Фарш хорошо перемешайте. Он должен получиться такой же консистенции, как густая сметана.
  5. Из этого теста испеките тонкие блинчики. Выпекайте на маленьком огне и по 2–3 минуты с каждой стороны. Приготовленные блинчики остудите.
  6. Чеснок измельчите на чесночнице и смешайте с майонезом.
  7. Печеночные блинчики сложите в торт, смазывая каждый майонезным соусом.
  8. Торт украсьте по своему вкусу, дайте постоять 1–2 часа и подайте к столу.

Кушайте на здоровье!

Печеночный торт с начинкой из грибов

Вашему вниманию предоставляется замечательный рецепт торта из птичьей печени с начинкой из свежих грибов. Пикантный вкус и яркий цвет придаст такому тортику вторая начинка из твердого сыра и чеснока.

Ингредиенты:

  • Печень курицы или индейки – 0.6 кг.
  • Мука – 3 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 3–4 ст. л.
  • Шампиньоны – 400 г.
  • Лук – 3 шт.
  • Сыр – 200 г.
  • Чеснок – 3 зубка.
  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Майонез, соль, черный молотый перец и зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Печень промойте холодной водой, удалите пленки и желчные протоки и немного просушите бумажным полотенцем или откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла.
  2. Затем печень измельчите в блендере или кухонном комбайне на самой высокой скорости.
  3. В полученную жидкую массу вбейте яйцо и положите сметану. Массу перемешайте ложкой или венчиком.
  4. Затем к этой массе добавьте пшеничную муку, посолите и поперчите по своему вкусу и замесите тесто для блинчиков.
  5. Пожарьте из полученного теста тонкие блинчики. Обжаривайте на небольшом огне по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая их широкой лопаткой. Блинчики оставьте для охлаждения.
  6. Теперь приготовьте начинку для торта.
  7. Почистите луковицы и зубки чеснока.
  8. Натрите на крупной терке кусок твердого сыра. К нему добавьте измельченный на чесночнице чеснок, мелко нарезанный зеленый укроп, и все перемешайте.
  9. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на смеси подсолнечного и сливочного масла до прозрачности.
  10. За время, пока жарится лук, помойте свежие шампиньоны и порежьте их тонкими пластинками.
  11. Жареный лук переложите на отдельную тарелочку так, чтобы масло осталось в сковородке.
  12. На этом масле обжарьте до готовности нарезанные шампиньоны. Жарьте до тех пор, пока не выпарится вся жидкость из сковородки с грибами. Грибы посолите, и посыпьте черным молотым перцем по вкусу.
  13. На красивом большом блюде соберите ваш торт в такой последовательности: печеночный блин, тонкий слой (сеточка) майонеза, жареные грибы, второй блинчик, майонез и сыр с чесноком и укропом. По такому принципу сложите все блинчики и начинку.
  14. Верх торта и бока смажьте майонезом, посыпьте тертым сыром и нарезанным укропом.
  15. Красиво украсьте торт ломтиками жареных шампиньонов.
  16. Торт прикройте кусочком пищевой пленки и на 3–4 часа поставьте в холодильник для пропитки.
  17. Шикарная закуска для праздничного стола готова. По желанию, можете порадовать этим блюдом свою семью, в любой день недели.

Приятного аппетита!

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить блюдо из печени со сметаной прослойкой, которое с удовольствием будут кушать и дети, ведь к обычной жареной печени они просто не притронутся. Готовить такой тортик можно из любой печени.

Ингредиенты:

  • Печень – 0.5 кг.
  • Сметана и мука – по 1 ст.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Соль, черный молотый перец и свежая зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. У печени удалите пленки и желчные протоки. Говяжью или свиную печень предварительно вымочите в течение 2-х часов в молоке, чтобы не горчила.
  2. Затем печень промойте и перекрутите на мясорубке или в чаше блендера.
  3. В полученный печеночный фарш разбейте яйца и насыпьте нужное количество муки. Фарш посолите, посыпьте черным молотым перцем и замесите однородное тесто.
  4. Из теста пожарьте тонкие блинчики, переворачивая их лопаткой. Жарьте блинчики по 2–3 минуты с каждой стороны.
  5. Почистите луковицы, мелко их нашинкуйте, обжарьте до готовности на разогретом растительном масле.
  6. В сметану положите жареный лук, мелко нашинкованную свежую зелень, и хорошо все перемешайте.
  7. Испеченные блинчики послойно уложите на плоскую тарелку, смазывая каждый сметанным соусом.
  8. Торт по верху посыпьте измельченными грецкими орехами и зеленью.
  9. Подать его к столу можно и горячим, и охлажденным.

Приятного аппетита!

Простой и быстрый рецепт печеночного торта с сыром

В данном рецепте вам предлагается приготовить торт из печени с сырно-сметанной прослойкой. Вы приятно удивите своих гостей и близких оригинальным блюдом с насыщенным вкусом сметаны и сыра, только сметаны не жалейте.

Ингредиенты:

  • Печень свиная или говяжья – 0.5 кг.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 6 ст. л.
  • Лук – 2 шт.
  • Сыр и жирная сметана – по 200 г.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.
  • Подсолнечное масло для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Предварительно удалите у печени протоки и пленку, разрежьте ее на кусочки и на 1–2 часа замочите в холодном молоке.
  2. Затем кусочки печени промойте проточной водой и перекрутите на мясорубке с мелкой решеткой.
  3. В полученную массу вбейте яйцо, всыпьте нужное количество муки, соли и перца по своему вкусу и замесите тесто.
  4. Почистите луковицы, порежьте их на тонкие полукольца и обжарьте на разогретом масле до прозрачности, чтобы лук остался сочным.
  5. Из приготовленного теста поджарьте на сковородке тонкие блинчики. Жарить их нужно по общепринятым правилам.
  6. Твердый сыр натрите на крупной терке.
  7. На плоскую тарелку складывайте испеченные блинчики, обильно смазывая каждый блин сметаной и перекладывая жареным луком и тертым сыром.
  8. Последний верхний блин смажьте только сметаной и посыпьте сыром.
  9. Торт поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы хорошо пропитался сметаной, а затем подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Печеночный торт из свиной печени — вкусный рецепт с фото, как приготовить на ydoo.info

  • измельченная свиная печень в прозрачной миске

    Свиную печень хорошо промойте в холодной проточной воде, а затем замочите примерно на два часа в молоке. Пленку с субпродукта снимать не стоит, ведь она после вымачивания не будет ощущаться совсем. По истечении указанного времени молоко отцедите, а печень измельчите любым удобным способом: пропустите через мясорубку с мелкой решеткой, перебейте блендером или измельчите в стационарном кухонном комбайне.

  • измельченная свиная печень с молоком и яйцом в миске

    В заготовку добавьте по вкусу поваренную соль, щепотку черного молотого перца и любимых пряных трав. После этого влейте молоко и добавьте взбитые куриные яйца. Последним ингредиентом внесите просеянную пшеничную муку. Хорошенько вымесите массу до состояния густой сметаны или теста на оладьи. Если масса жиже, то откорректируйте это мукой.

  • печеночный блинчик жаренный на сковороде

    Раскалите сковороду, а затем смажьте ее растительным маслом. Испеките тонкие блинчики и остудите их. Для того чтобы коржи не были слишком жирными и хорошо пропитались «кремом», выкладывайте каждый из них на отдельную бумажную салфетку.

  • прозрачная плошка с майонезом, пропущенным через пресс чесноком и специями

    Очистите морковь и луковицы. Корнеплод натрите на крупной терке, а лук измельчите удобным способом. Поочередно обжарьте овощи в раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества растительного (лучше дезодорированного) масла. Готовую начинку соберите на сухой тарелке. После этого займитесь приготовлением крема из майонеза. Для этого смешайте в глубокой мисочке майонез и измельченный (пропущенный через пресс) чеснок. По вкусу добавьте немного черного молотого перца и пряных травок.

  • печеночные блинчики с майонезом и жаренной морковью

    После того как все ингредиенты будут готовы, приступайте к оформлению закусочного печеночного торта. Для этого каждый блинчик обильно покрывайте чесночным майонезом и щедро присыпайте зажаркой из моркови и лука. Для того чтобы лакомство лучше пропиталось, накалывайте при сборке готовые печеночные коржи вилкой, а после того, как на крем с начинкой будет уложен сухой корж, слегка прижмите верхний руками. Верхним слоем закуски должен быть «крем».

  • печеночный торт на тарелке с жареной морковью и луком, украшенный тертым куриным яйцом

    Поставьте лакомство для пропитки в холодильник примерно на один час (лучше на шесть часов), по истечении которых нанесите на поверхность сетку из майонеза. В завершение приготовления посыпьте верхушку вкусного закусочного торта натертым на терке вареным куриным яйцом. Можно дополнить декор несколькими веточками зеленого укропа или присыпать лакомство листочками петрушки. Приятного аппетита!

  • Печеночный торт из блинов с куриной, говяжьей или свиной печенью

    Печеночный торт - лучшие рецепты вкусной и красивой закуски

    Печеночный торт считается закусочным блюдом, которое украсит любой праздничный стол. В качестве коржей будут использоваться лепешки из печени, каждая из которых предварительно обжаривается с двух сторон на сковороде. Соус может применяться разный — это сметанный, майонезный вариант или сделанный на основе нескольких компонентов.

    Как приготовить печеночный торт?

    Чтобы сделать вкусный печеночный торт, нужно учитывать такие моменты:

    1. Фарш из печени должен быть по консистенции, как густое тесто, а выпекание осуществляется небольшими порциями.
    2. Важной составляющей является начинка для печеночного торта, она состоит из соуса, между слоями, пассерованные овощи – лук и морковь.
    3. Торт должен пропитаться в холодильнике не менее 2 часов.

    Тесто на печеночный торт

    тесто на печеночный торт

    Весьма сытным выходит блинный печеночный торт, при его готовке очень важно правильно сделать тесто. Предварительно стоит замочить печень в молоке, тогда продукт хорошо размягчится и из него уберется горечь. Чтобы блины не пригорали и не прилипали к сковороде, ее нужно хорошо разогреть и хорошо смазывать после каждой порции. Для готовки не стоит брать емкость с большим диаметром. Чтобы блины не стали слишком мягкими, до своего остывания они должны быть разложены по разным тарелкам.

    Ингредиенты:

    • печень – 1 кг;
    • яйца – 4-5 шт.;
    • молоко – 200 г;
    • мука – 1 стакан;
    • лук – 3 шт.;
    • чеснок – 5 зубчиков;
    • подсолнечное масло – 150 мл;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Печень нарезать, вымочить в воде или в молоке. Перекрутить на мясорубке.
    2. Добавить яйца, молоко, лук, чеснок, муку, соль и специи. Сделать тесто.
    3. Отдельными порциями обжарить блины с двух сторон.

    Печеночный торт из свиной печени – рецепт

    Печеночный торт

    Чрезвычайно сытным семейным блюдом станет печеночный торт из свиной печени. Для его начинки состав компонентов может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений хозяйки. В конце готовки яство украшается тертым плавленым сырком и измельченной зеленью. Перед подачей его стоит немного охладить.

    Ингредиенты:

    • мука – 100 г;
    • печень свиная – 500 г;
    • молоко – 0,5 стакана;
    • соль – 1 ч. л.;
    • яйца – 2 шт.;
    • сода – 1 ч. л.;
    • масло подсолнечное – 2 ст. л.

    Для начинки:

    • майонез – 100 г;
    • лук – 2 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • соль – 1 ч. л.;
    • перец;
    • масло растительное – 3 ст. л.;
    • плавленый сыр – 1 шт.;
    • укроп – 1 пучок;
    • зеленый лук – 1 пучок.

    Приготовление

    1. Печень измельчитьс помощью блендера.
    2. Добавить яйца и молоко, перемешать. Затем присоединить муку с содой, сделать замес.
    3. Обжарить блины с двух сторон.
    4. Лук и морковь порезать и спассеровать.
    5. Смешать майонез с перцем и измельченным чесноком.
    6. Блины поочередно смазать соусом и выложить начинку. После этого печеночный торт готов.

    Печеночный торт из говяжьей печени – рецепт

    Печеночный торт

    Еще одним распространенным среди хозяек вариантов является печеночный торт из говяжьей печени. Его несомненным преимуществом считается то, что это несложный и бюджетный рецепт, но в итоге он получится вкусным и оригинальным. Главное приобрести основной продукт, а остальные можно с легкостью отыскать в холодильнике.

    Ингредиенты:

    • печень – 1 кг;
    • молоко – 1 стакан;
    • яйца – 2 шт.;
    • мука – 2 ст. л.;
    • лук – 4 шт.;
    • майонез – 100 г;
    • соль, зелень.

    Приготовление

    1. Нарезать печень, залить молоком и вымачивать около 30 минут.
    2. Измельчить печень с помощью мясорубки, долить молоко.
    3. Посолить, добавить яйца и муку, перемешать.
    4. Обжарить блины с двух сторон.
    5. Порезанный лук обжарить. Смешать его с майонезом и измельченной зеленью.
    6. Сформировать печеночный торт: каждый корж промазать заправкой.

    Рецепт печеночного торта из куриной печени

    рецепт печеночного торта из куриной печени

    Поистине уникальным блюдом можно назвать торт из куриной печени. Его можно красиво подать к столу, и он станет своеобразной закуской. При этом продукт будет отлично приготовлен и станет великолепной альтернативой другим видам. Он подойдет и тем, кто придерживается диетического меню или правильного питания.

    Ингредиенты:

    • печень – 600 г;
    • молоко – 1 стакан;
    • мука – 1 стакан;
    • яйца – 2 шт.;
    • растительное масло – 3-4 ст. л.;
    • соль – ½ ст. л.;
    • морковь и лук – по 2 шт.;
    • майонез – 4 ст. л.;
    • чеснок – 2 зубчика.

    Приготовление

    1. Печень измельчить с помощью блендера.
    2. Добавить яйца, молоко, масло, соль, перемешать.
    3. Всыпать муку и взбить.
    4. Обжарить лук и морковь.
    5. Смешать майонез с чесноком.
    6. Обжарить блинчики. Смазать их заправкой и выложить начинку. Печеночный куриный торт должен пропитаться.

    Печеночный торт с манкой – рецепт

    Печеночный торт

    И взрослым, и детям придется по душе печеночный торт, рецепт которого включает добавление манки. Этот дополнительный компонент сделает закуску полноценным блюдом, которое можно подавать к обеденному столу как самостоятельное. Он будет невероятно красиво смотреться как в целом, так и в разрезанном виде.

    Ингредиенты:

    • печень – 1 кг;
    • лук и морковь – по 3 шт.;
    • манная крупа – 200 г;
    • майонез – 0,5 л;
    • яйца – 3 шт.;
    • соль и перец.

    Приготовление

    1. Печень измельчить с помощью блендера.
    2. Добавить яйца, манку, соль и перец, перемешать.
    3. Тесто обжарить в виде блинов.
    4. Отдельно обжарить лук и морковь.
    5. Печеночный блинный торт сформировать, смазав его майонезом и разместив между коржами начинку.

    Печеночный торт с сыром

    Печеночный торт

    Оригинальной вариацией блюда станет печеночный торт с плавленным сыром. По желанию хозяйки этот дополнительный компонент можно смешать с чесноком. Кроме того, он отлично комбинируется с рубленой зеленью. Если хочется увидеть пышные коржи, можно добавить соду. В конце яство можно украсить огурцом или вареными яйцами.

    Ингредиенты:

    • печень – 500 г;
    • молоко – 2/3 стакана;
    • мука – 2/3 стакана;
    • яйца – 2 шт.;
    • подсолнечное масло – 1 ст. л.;
    • сода – 1 ч. ложка;
    • морковь и лук – по 1 шт.;
    • томатная паста – 1 ст. л.;
    • сыр – 150 г;
    • чеснок – 5 зубчиков;
    • майонез – 5 ст. л.;
    • зелень.

    Приготовление

    1. Печень измельчить с помощью блендера, соединить с сырыми яйцами.
    2. Добавить молоко, масло, муку с содой.
    3. Вымесить тесто.
    4. Лук и морковь потушить с томатной пастой.
    5. Сыр натереть, смешать с зеленью и чесноком.
    6. Обжарить блинчики. На коржи поочередно выкладывать прослойки из сыра и лука с морковью.

    Печеночный торт со сметаной

    Печеночный торт

    Если хозяйка хочет придать блюду нежный и изысканный вкус, она может сделать торт из печени с добавление сметаны. Этот дополнительный компонент станет великолепной альтернативой майонезу, его по достоинству оценят люди, стремящиеся придерживаться более здорового питания. В остальном процесс готовки обычный.

    Ингредиенты:

    • печень – 0,5 кг;
    • мука – 200 г;
    • сметана – 200 г;
    • лук – 2 шт.;
    • яйца – 3 шт.;
    • соль, перец, зелень.

    Приготовление

    1. Печень измельчить, соединить ее с яйцами, мукой, солью и перцем.
    2. Обжарить из теста блинчики.
    3. Отдельно обжарить лук и соединить его с рубленой зеленью и сметаной.
    4. Смесью смазать коржи.

    Печеночный торт с грибами – рецепт

    Печеночный торт

    Для любителей пикантных блюд идеально подойдет печеночный торт с грибами. Эти два компонента великолепно комбинируются между собой и дополняют друг друга по вкусу. Печень рекомендуется брать куриную или индюшиную, она придаст яству нежность. Шампиньоны выступают в качестве начинки, по желанию к ним можно добавить сыр.

    Ингредиенты:

    • печень – 600 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • сметана – 100 г;
    • мука – 60 г;
    • соль, перец.

    Для начинки:

    • грибы – 400 г;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • сыр – 200 г;
    • майонез, соль, перец, зелень – по вкусу.

    Приготовление

    1. Сделать тесто из измельченной печени, яйца, муки, сметаны, соли и перца. Обжарить из него блины.
    2. Шампиньоны проварить в подсоленной воде, порезать.
    3. По отдельности обжарить лук и грибы. Смешать их, добавив измельченный чеснок, тертый сыр и остальные компоненты.
    4. Сформировать закусочный печеночный торт, смазав коржи начинкой.

    Печеночный торт с картошкой – рецепт

    Печеночный торт

    Многие хозяйки считают, что самый вкусный печеночный торт – это тот, который сделан с добавлением картофеля. С помощью этого компонента можно не только придать блюду оригинальный вкус, но и увеличить его порцию, что особенно хорошо для большой семьи. Особенность рецепта состоит в чередовании блинов из печени и картошки.

    Ингредиенты:

    • печень – 700 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • лук – 3 шт.;
    • мука – 150 г;
    • соль.

    Для картофельного фарша:

    • картофель – 10 шт.;
    • мука – 150 г;
    • лук – 2 шт.;
    • сода – ¼ ч. л.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • соль.

    Для начинки:

    • сыр – 50 г;
    • майонез – 300 г;
    • зелень.

    Приготовление

    1. Измельчить лук и печень с помощью мясорубки, смешать с остальными компонентами.
    2. Отдельно сделать картофельный фарш, тоже воспользовавшись мясорубкой.
    3. Сыр, майонез и рубленую зелень перемешать.
    4. Обжарить блины и разместить их поочередно, смазав начинкой.

    Печеночный торт в духовке

    Печеночный торт

    Можно сделать невероятно вкусный печеночный торт, если применить не обычный способ с помощью обжаривания блинчиков на сковороде, а запечь их в духовке. Блюдо приобретет насыщенный пикантный вкус и аромат. Его несомненным преимуществом является то, что он считается более диетическим и полезным.

    Ингредиенты:

    • печень – 400 г;
    • манная крупа – 150 г;
    • лук и морковь – по 2 шт.;
    • молоко – 150 мл;
    • соль, зелень, майонез.

    Приготовление

    1. Печень пропустить через мясорубку, добавить молоко, перец и соль.
    2. Постепенно ввести манку, перемешивая. Тесто отправить в холод на час.
    3. Сделать начинку из обжаренных лука и моркови.
    4. Вылить половину теста в форму, сверху поместить начинку, а потом оставшееся тесто. Запекать в духовке 1 час.
    5. Приготовление печеночного торта заканчивается смазыванием его верха майонезом и посыпанием зеленью.

    Печеночный торт в мультиварке

    Печеночный торт

    Занятые хозяйки, у которых не хватает времени на готовку, по достоинству оценят ленивый печеночный торт, рецепт которого состоит в приготовлении в мультиварке. Это бытовой прибор существенно упростит процесс, нужно лишь подготовить компоненты, правильно выставить режим и дождаться результата.

    Ингредиенты:

    • печень – 700 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • мука – 5 ст. л.;
    • сода – 1 ч. л.;
    • молоко – 70 мл;
    • масло растительное – 3 ст. л;
    • лук – 2 шт.;
    • соль, перец.

    Для начинки:

    • лук – 5 шт.;
    • морковь – 3 шт.;
    • майонез – 200 г;
    • соль.

    Приготовление

    1. Лук и печень пропустить через мясорубку, смешать их с остальными компонентами, замесить тесто.
    2. Вылить тесто в чашу и поставить режим «Выпечка» на 40 минут. Затем оставить в приборе на 20 минут.
    3. Обжарить лук и морковь, смешать с майонезом, солью.
    4. Корж разрезать на 3 части и промазать начинкой.

     

    Свиная печень — рецепты с фото на Повар.ру (48 рецептов свиной печени)

    Печеночный рулет 4.7

    Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. …далее

    Добавил: Вика Василенко 26.02.2016

    Печень в молоке 4.0

    Печень в молоке

    Печень в молоке — быстрое и вкусное блюдо. …далее

    Добавил: Catalonia 31.08.2012

    Печенка с подливкой 4.2

    Печенка с подливкой

    Нежная, аппетитная и вкусная печенка с подливкой в домашних условиях — прекрасный вариант полезного горячего блюда, которое чудесно сочетается с любым гарниром. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 01.08.2016

    Печень под сметанным соусом 5.0

    Чтобы печень получилась очень вкусной и понравилась всем, ее нужно правильно приготовить. А в этом вам поможет правильно подобранный рецепт и знание тонкостей приготовления этого субпродукта. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 31.07.2016

    Паштет из печени 4.4

    Паштет из печени

    Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени — простую и нежную закуску. Она подойдёт для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, лёгкому перекусу или ужину. …далее

    Добавил: Ju Lia 15.06.2016

    Жареная печень с луком 4.5

    Печень можно приготовить не хуже мяса, вкусно и сочно. Сегодня я покажу Вам, как приготовить печень с луком. …далее

    Добавил: Vikulia 06.05.2015

    Паштет из свиной печени 3.5

    Паштет из свиной печени

    Вкусный и нежный пашнет из свиной печени я готовлю с морковью. Его просто сделать в домашних условиях в течении 30 минут. Попробуйте. …далее

    Добавил: Kovaliovanastya 14.02.2014

    Отбивные из свиной печени 4.0

    Отбивные из свиной печени

    Неплохой альтернативой мясным блюдам могут стать варианты из субпродуктов. На заметку предлагаю весьма простой рецепт отбивных из свиной печени. Получается очень аппетитное блюдо для всей семьи. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 26.01.2015

    Гуляш из печенки свиной 4.2

    Гуляш из печенки свиной

    Такой гуляш из печенки свиной еще называют «хорватский гуляш», поскольку печень готовится в особом соусе и подается с подливкой. Специи, сметана и томатная паста усиливают вкус печени. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 23.05.2016

    Салат из свиной печени 4.8

    Салат из свиной печени

    А я продолжаю изучать и готовить новые рецепты салатов. Они не успевают приедаться. На каждый особенный вечер у меня точно припасено что-нибудь интересное и вкусное. За это мой дом любят друзья 🙂 …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 07.10.2016

    Печеночные оладьи из свиной печени 4.4

    Печеночные оладьи из свиной печени

    Необычное приготовления обычных оладьев из печени. Сочные, нежные, тающие во рту печеночные оладьи не оставят равнодушными никого из членов вашей семьи. Таким блюдом даже не стыдно угощать друзей. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 28.03.2016

    Свиная печень в сметане 4.1

    Свиная печень в сметане

    Если вы любите печень, то этот рецепт вам понравится. Готовится свиная печень в сметане очень быстро и получается мягкой и сочной. А дело в том, что есть один небольшой секрет, который я раскрою. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 18.11.2016

    Печеночный торт с блинами 4.1

    Печеночный торт с блинами — одно из самых популярных блюд практически на всех праздниках. Он является отличной закуской и может приятно удивить всех ваших гостей! …далее

    Добавил: Елена Alex 26.03.2016

    Печень свиная в мультиварке 4.2

    Печень свиная в мультиварке

    Если у вас не всегда получается вкусно приготовить субпродукты, то предлагаю воспользоваться помощью кухонной техники. Очень вкусная и сочная получается печень свиная в мультиварке. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 23.05.2014

    Печенка свиная 1.0

    Печенка свиная

    Блюдо по рецепту, как приготовить печенку свиную, я делаю на китайский манер: с добавлением традиционных специй и овощей. Блюдо подают сразу после приготовления, пока печень еще горячая. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 05.07.2017

    Печеночный торт с морковью 4.5

    Печеночный торт с морковью

    Рецепт приготовления печеночного торта с морковью может показаться сложным, но только для тех, кто его не делал. Все просто и легко, а блюдо получается действительно выше всяких похвал! Попробуйте! …далее

    Добавил: Даша Петрова 26.06.2014

    Ливерная колбаса

    Ливерная колбаса

    Расскажу вам, как приготовить ливерную колбасу. Если вам хочется попробовать ее, а покупная не вызывает доверия, то обязательно пригодится этот вариант. Вкусная, копченая колбаска к вашему столу. …далее

    Добавил: Антон Сорока 12.08.2017

    Печеночники 4.5

    Печеночники

    Удивительно нежные внутри и с аппетитной корочкой печеночники в домашних условиях — прекрасный вариант для основного блюда или сытной закуски. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 02.07.2016

    Сальтисон в домашних условиях 4.8

    Сальтисон в домашних условиях

    Если вы не отказываетесь от использования субпродуктов, то очень рекомендую вам на заметку этот классный вариант, как приготовить сальтисон в домашних условиях с чесноком и ароматными специями. …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 06.06.2017

    Печеночный торт с грибами 4.6

    Печеночный торт с грибами

    Оригинальный, но простой рецепт печеночного торта с грибами вам точно понравится, — ингредиенты простые, готовится просто, зато как же такой торт украсит ваш праздничный стол! Комплиментами завалят! …далее

    Добавил: Даша Петрова 27.06.2014

    Печеночный торт классический 3.8

    Печеночный торт классический

    Печеночный торт классический — это блюдо, которое, пожалуй, хотя бы раз в жизни готовила каждая хозяйка. Он чрезвычайно популярен на просторах нашей родины и в других постсоветских странах. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 28.10.2016

    Сальтисон из печени 4.7

    Сальтисон из печени

    Рецепт этого блюда довольно простой. Рекомендую приготовить сальтисон из печени тем, кто любит мясные паштеты. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 20.04.2014

    Паштет из печени с морковью и луком 5.0

    Паштет из печени с морковью и луком

    Сегодня я вам расскажу, как приготовить паштет из печени с морковью и луком. Это классический рецепт, по которому готовила моя бабушка. Правда, вместо блендера была мясорубка, но вкус не изменился. …далее

    Добавил: Даша Петрова 20.11.2017

    Печень в сметане 4.5

    Сметана придает печени мягкость и избавляет от горечи. Печень, тушеная в сметане, получается более сочной, нежели в бульоне. Для приготовления можно использовать любые виды печени. …далее

    Добавил: Jess 15.05.2012

    Паштет из свинины

    Паштет из свинины

    Это прекрасный вариант закуски. Сегодня я расскажу, как приготовить паштет из свинины, точнее, из свиной печени. Не будем долго затягивать и сразу же приступим к процессу приготовления этого блюда. …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 24.08.2017

    Печеночный торт из свиной печени 3.3

    Печеночный торт из свиной печени

    Торты бывают не только сладкими, но и закусочными. Они шикарно выглядят, а потому отлично подходят для праздничного стола. Есть несколько проверенных вариантов такого блюда. Вот один из них! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 13.09.2017

    Гуляш из свиной печени 3.6

    Гуляш из свиной печени

    Делюсь интересным, вкусным и в то же время простым рецептом гуляша из свиной печени. Вам понравится вкус и сытость этого деликатеса, даже если вы не очень любите субпродукты. Дополнит любой гарнир! …далее

    Добавил: Даша Петрова 06.11.2015

    Домашний паштет из печени

    Домашний паштет из печени

    Для быстрого перекуса или для праздничного стола рекомендую вам приготовить домашний паштет из печени. Это незамысловатое блюдо готовится очень просто и нравится всем в моей семье. …далее

    Добавил: Марина Немец 11.08.2017

    Печень свиная в духовке 5.0

    Печень свиная в духовке

    Большой популярностью среди кулинаров пользуется куриная печень, индюшиная или говяжья, а вот свиную печень не особо жалуют. А вот и напрасно. Я расскажу, как приготовить печень свиную в духовке. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 29.04.2017

    Печень со свининой 5.0

    Наверное, в большинстве семей, как и у меня, муж — это главный ценитель мяса. Он заказывает мне новые мясные блюда, и я постоянно ищу интересные рецепты для него. Вот один из таких рецептов. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 24.01.2017

    Печень с молоком 4.4

    Печень с молоком

    Печень с молоком — супер легкий рецепт вкуснейшего блюда: свиной печени. Готовить будем очень быстро, весело, а потому приятно и непринужденно. …далее

    Добавил: TomaB 22.09.2014

    Свиная печень под сметаной 4.2

    Свиная печень под сметаной

    Рецепт приготовления свиной печени, тушенной с луком, сметаной, чесноком и горчицей. Если вам нужен проверенный рецепт, свиная печень по которому получится действительно вкусной, этот — подойдет. …далее

    Добавил: Jess 04.01.2013

    Печень с гречкой 4.3

    Печень с гречкой

    Этот классический рецепт печени с гречкой — идеальный вариант для ужина или обеда. По сути, как и все гениальное, все просто — тушеная печень, поджаренный лук и всеми любимая гречневая каша! Вкусно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 22.03.2015

    Тушеная печень 4.4

    Тушеная печень

    На кухне каждой хозяйки присутствуют блюда, которые просто делаются. Ведь не всегда есть много времени, а вкусный результат получить хочется. Смотрите, как приготовить тушеную печень быстро. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 17.09.2016

    Салат с печенью свиной 5.0

    Салат с печенью свиной

    Интересный, несложный, аппетитный салатик хочу предложить вам на заметку. Если вы любите субпродукты, тогда не проходите мимо! Это прекрасная идея для всей семьи, так что запоминайте рецепт! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 30.03.2017

    Новогодний печеночный торт 4.6

    Новогодний печеночный торт

    Блюда из варёной печени — одни из моих любимых. Поэтому, когда мне в руки попал рецепт новогоднего печёночного торта, я приготовила его в тот же вечер. Говяжья печень, сыр и яйца — сочетаются отлично! …далее

    Добавил: Julenka 23.12.2013

    Котлеты из свиной печени 2.5

    Котлеты из свиной печени

    Котлеты из свиной печени — это отличная возможность разнообразить свой рацион. Всем известно, что печень поднимает гемоглобин так, как ни делает этого ни один другой продукт в мире. Она очень полезна. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 17.11.2016

    Паштет из печени свиной

    Паштет из печени свиной

    Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить паштет из печени свиной. Этот рецепт вам несомненно понравится, ведь готовится все просто, но вкус вы получите незабываемый. Поехали! …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 07.10.2018

    Жареная печень свиная 3.8

    Жареная печень свиная

    Чтобы приготовить вкуснейшую свиную печень, достаточно проявить немного фантазии и потратить, буквально 30 минут своего времени. Замечательное мясное блюдо прекрасно сочетается с любыми гарнирами! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 04.10.2015

    Биточки из печени 3.6

    Биточки из печени

    Рецепт приготовления биточков из печени довольно прост, а учитывая несомненную пользу печени, это блюдо просто необходимо повторить дома. Сочные и мягкие, они буквально тают во рту. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 05.08.2014

    Даже начинающие кулинары знают несколько способов, как приготовить свиную печень. Продукт можно варить, жарить и даже запекать, но существуют и основные правила, знать которые обязательно вне зависимости от рецепта. Например, перед готовкой печень необходимо очистить от пленки и жилок, иначе готовое блюдо будет на вкус, как «резина». Сделать это не так уж просто, поэтому для начала промойте печень в холодной воде, а затем ошпарьте кипятком. Теперь обработать продукт будет легче. Люди, считающие, что можно приготовить из свиной печени всего пару блюд, очень ошибаются. Таких угощений просто огромное количество, например, печень тушеная в сметане, печень жареная, печеночные котлеты, отбивные из печени, оладьи из печени, а также различные паштеты, торты и салаты. Простые рецепты свиной печени помогут приготовить вкусное блюдо, исходя из ваших предпочтений.

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о