Содержание

Персик – польза, состав, калорийность, рецепты, посадка и уход

Этот фрукт настолько же вкусен, насколько и полезен. Зовут его персик. Сегодня он — тема этой статьи.

Родиной персика является Китай. В Поднебесной он появился еще 3 тысячи лет назад. Оттуда распространился по Персии и через нее попал в Европу в результате завоеваний Александра Македонского. И только после этого начал свое триумфальное шествие по всему миру. Точнее, по странам с подходящими для него климатическими условиями.

Персиковое дерево любит жаркий климат. Можно его выращивать и в более северных широтах. Например, в российской средней полосе. Но тогда размер плодов, их вкусовые качества и урожайность будут оставлять желать лучшего.

Деревья и плоды

Персиковое дерево лиственное. Максимальная высота, которой оно может достигать — 8 метров. Имеет чешуйчатую кору кроваво-коричневого цвета. Возрастные ветви толстые и шершавые, молодые намного тоньше, с гладкой поверхностью. Листья крупные — до 18 см в длину, темно-зеленые с пильчатыми краями.

Также интересно, как выглядят плоды дуриана, лангсата, гуавы, рамбутана, мушмулы, карамболы

Плоды различных конфигураций с тонкой кожурой, покрытой ворсинками. Достигают 10 сантиметров в диаметре. Цвет плодов может варьироваться от зелено-белого, до желто-оранжевого и зависит от сортности. В сердцевине плода находится крупная косточка с ядром миндального вкуса и запаха. Мякоть плодов ароматная, со сладким или кисло-сладким вкусом. Плодоносит дерево раз в год. Поды созревают во второй половине лета и начале осени.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность плода персикового дерева невысокая. На 100 г продукта приходится всего 45 кКал. Также на эту массу приходится следующее количество пищевых веществ:

  • белки — 0.9 г
  • жиры — 0.1 г
  • углеводы — 9.5 г
  • пищевые волокна — 2.1 г
  • органические кислоты — 0.7 г
  • вода — 86.1 г
  • зола — 0.6 г

Содержание витаминов:

  • витамин А — 83 мкг
  • бета каротин — 0.5 мг
  • витамин В1 — 0.04 мг
  • витамин В2 — 0.08 мг
  • витамин В5 — 0.15 мг
  • витамин В6 — 0.06 мг
  • витамин В9 — 8 мкг
  • витамин С — 10 мг
  • витамин Е — 1.1 мг
  • витамин Н — 0.4 мкг
  • витамин РР — 0.8 мг
  • ниацин — 0.7 мг

Содержание макроэлементов:

  • калий — 363 мг
  • кальций — 20 мг
  • кремний — 10 мг
  • магний — 16 мг
  • натрий — 30 мг
  • сера — 6 мг
  • фосфор — 34 мг
  • хлор — 2 мг

Содержание микроэлементов:

  • Алюминий — 650 мкг
  • Железо — 0.6 мг
  • Йод — 2 мкг
  • Литий — 3 мкг
  • Марганец — 0.14 мг
  • Медь — 50 мкг
  • Никель — 4 мкг
  • Фтор — 22 мкг
  • Хлор — 14 мкг
  • Цинк — 0.1 мг

Персик полезный и вредный

Персик не только прекрасен по своим вкусовым качествам. Он еще и очень полезен для здоровья. Судите сами:

  • Благодаря своему мочегонному свойству, персик способен выводить из мочевого пузыря камни и мелкий песок. Мочекаменную болезнь с его помощью излечить намного легче;
  • Плоды персикового дерева успешно борются с отеками ног и лица;
  • Этот фрукт, благодаря большому содержанию в нем кальция позитивно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы, укрепляя сердечную мышцу и стенки сосудов;
  • Персик стимулирует деятельность головного мозга, улучшает умственную работоспособность и память, визуальное восприятие, укрепляет нервную систему;
  • Благотворно влияет бархатный фрукт и на органы зрения. Его необходимо включать в рацион людям со слабым зрением, так как содержащиеся в нем витамины, укрепляют мышцы глаз и препятствуют возникновению катаракты;
  • Полезно его употреблять в пищу и при простудных заболеваниях, поскольку фрукт обладает антибактериальными свойствами. При регулярном употреблении персиков в пищу, укрепляется защитная оболочка организма и человеку не грозит возникновение авитаминоза;
  • За счет большого содержания клетчатки плод персикового дерева способствует нормализации обмена веществ и очищает кишечник;
  • Этот бархатный фрукт рекомендуются употреблять женщинам детородного возраста при менструациях. Он устранит нехватку в организме полезных веществ, которые помогают преодолеть спазмы и справиться с головокружениями, часто преследующие женщин в этот непростой период.
  • Центральная и периферическая нервная система работают более эффективно при регулярном наличии в рационе плодов персика. Они способны поднимать настроение и выводить из депрессивных состояний.
  • Персик также обладает прекрасным глистогонным свойством. Регулярное его потребление не только выгонит из организма этих паразитов, но и не допустит их нового появления.

Узнайте также о пользе абрикоса, хурмы, ананаса, авокадо, граната, личи

А вот противопоказаний у персика совсем немного. Это индивидуальная непереносимость, наличие аллергической реакции на фрукт и сахарный диабет. В персиковых косточках содержится синильная кислота, поэтому их лучше не употреблять в пищу. Тем более, что питательных полезных веществ они не содержат, а их вкусовые свойства ниже среднего.

При беременности

Практически все без исключения медики приветствую употребление в пищу персика во время беременности. Поскольку он имеет растительное происхождение, насыщен витаминами и минералами, фрукт, бесспорно, пойдет на пользу и будущим мамам, и их малышам.

  1. На ранних сроках беременности бархатный плод прекрасно борется с токсикозом, отеками ног и рук. Препятствует возникновению запоров.
  2. Налаживает процессы метаболизма.
  3. Наличие в составе плода персикового дерева магния нормализует физическую форму беременной и стабилизирует ее психоэмоциональное состояние.
  4. Присутствие фолиевой кислоты, нормализует гормональный фон.
  5. Калий укрепляет сердечную мышцу и стимулирует нормальную работу сердца.
  6. При помощи кальция происходит формирование костной системы плода.
  7. Наличие в составе фрукта фосфора сохраняет здоровыми зубы, ногти и волосы будущей роженицы.
  8. Ежедневное употребление его в пищу способно останавливать размножение вредных бактерий в организме.

А вы знали, чем полезно авокадо во время беременности?

Использование в косметологии

Персиковая мякоть, косточка и кожура широко применяются в косметологии и парфюмерии.

Первая, главным образом, служит основой масок для кожи лица. Благодаря содержащимся в ней полезным веществам можно добиваться омолаживающего эффекта: приводить дерму в хороший тонус, устранять дряблость и убирать морщины. А присутствующие в ней кислоты способствуют устранению ороговевших кожных клеток и осветлению кожи. Существует рецепт маски на персиковой основе, которая спасает кожу от солнечных ожогов. А для улучшения качества волос в шампуни и ополаскиватели добавляют экстракт этого фрукта.

А вот косметика, ухаживающая за бровями и ресницами, не обходится без добавления в свой состав масла персиковых косточек. Благодаря этому, при постоянном их применении, брови не обесцвечиваются, а ресницы становятся гуще и начинают быстрее расти.

Используется в косметике и персиковая кожура. Ее применяют для создания прекрасного фруктового аромата, которым затем ароматизируют различные косметические и парфюмерные средства.

В кулинарии

Несмотря на то, что персик прежде всего славится своим ярким сладким вкусом и ароматом, кулинары используют его далеко не только для приготовления различных десертов. На кухне он имеет гораздо более широкое применение. С этим фруктом готовят салаты (не только фруктовые), вторые блюда и супы. Вообще, список продуктов, с которыми он не сочетается, гораздо короче того, с которыми он прекрасно гармонирует.

Персик великолепно сочетаем с сырами и творогом. С ним хорошо готовить мясо птицы, телятину, баранину и морепродукты. Супы с его использованием считаются деликатесом.

А еще персики жарят и фаршируют. Сандвичи со свежим персиком и сыровяленым мясом считаются превосходной закуской, так же как и этот бархатный фрукт, фаршированный сыром и запеченный в духовке.

Особенно стоит рассказать о персиковых супах. Нет, сами плоды в них не варят, а только добавляют в уже готовый бульон на мясе или морепродуктах и подвергают только легкой термической обработке. Потом в них еще добавляют острые приправы типа чили, а также лук и чеснок.

Для приготовления вторых блюд персиковые плоды чаще используются в качестве мясных маринадов. Если же их кладут в само блюдо, то делают это только в самом конце, чтобы жар не убил их вкус и аромат.

Ну и, конечно, готовят из персиков варенья и джемы, компоты и мармелады. Используют в качестве начинки для пирогов и украшения для тортов. Одним словом, используют для приготовления всевозможные десертов.

Как хранить

Персик относится к скоропортящимся фруктам. Поэтому сохранить его можно только с помощью заморозки или сушки.

Предпочтительнее первый способ, поскольку таки образом можно сохранить полезные вещества, да и вариантов использования размороженного фрукта намного больше, нежели сушеного.

Существует очень простой способ заморозки. Спелые фрукты порезать на дольки и, упаковав в пластиковый контейнер или пакет, поместить в морозильную камеру.

Но есть и другой метод, для которого потребуется сахарно-аскорбиновый сироп. Для этого сначала необходимо взять литр кипяченой воды и, растворив в ней шесть таблеток аскорбинки, вымочить в этом составе дольки персика. Далее следует приготовить сироп. В 4 стакана воды нужно растворить 3 стакана сахара и 3 таблетки аскорбинки. Фруктовые дольки выложить в контейнер, залить этим сиропом и заморозить.

Где и как сажают персиковое дерево

Персик — теплолюбивое растение, однако это не значит, что выращивать его можно только в жарких климатических условиях. Многие его сорта сейчас возможно культивировать и в средней полосе России. В промышленных масштабах, конечно, это невыгодно, но как дачный вариант — вполне возможно. Стоит только помнить, что в здешних климатических условиях персиковые саженцы следует сажать весной.

Прежде всего нужно определиться с сортом саженцев. В климатических условиях средней полосы лучше всего приживаются и плодоносят 2 сорта: «ранний» и «киевский ранний».

Место для посадки нужно выбрать на возвышенности, но так, чтобы оно было не на открытом ветре. Ямку диаметром и глубиной примерно в полметра нужно выкопать заранее. Примерно за полгода. Это будет полезно для грунта. После того как саженец окажется в земле, можно начинать заниматься мероприятиями по уходу за ним — поливом, подкормкой почвы, борьбой с вредителями и обрезкой. Относительно этого сейчас существует масса литературы, из которой можно почерпнуть необходимые знания. Но желательно, чтобы на начальном этапе за развитием молодых деревцев наблюдал специалист.

Интересные факты

  1. По объемам выращивания персик твердо удерживает третье место в Европе и мире среди фруктов. В Старом Свете его опережают только яблоки и груши, а на планете — яблоки и бананы.
  2. Этот бархатный фрукт жители Италии долго называли персидским яблоком, так как его название было созвучно с Персией. Они полагали, что и персик оттуда родом. Кстати, сейчас итальянцы занимают второе место в мире после китайцев по выращиванию этой культуры.
  3. В США с большим почтением относятся к этому солнечному плоду. Там даже существует Национальный месяц персика. Это август.

К чему снятся персики

Сонники исключительно положительно трактуют явление персика во сне. Всем он сулит удачу. Влюбленным — скорую свадьбу, фермерам — урожай, морякам — возвращение на родину, а бизнесменам — прибыль. Неспелые персики, правда, снятся к тяжелой болезни, но сулят скорое выздоровление. А гнилые говорят сновидцу о том, что он устал и ему пора отдохнуть.

Замечательный все-таки фрукт, этот персик. Даже сонники не в состоянии омрачить настроение тех, кто его очень любит.

описание с фото: польза и вред самого растения и его плодов

Калорийность: 45 кКал.

Энергетическая ценность продукта Персик:
Белки: 0.9 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 9.5 г.

Описание

Персик – растение семейства Розовые. Этот фрукт относится к наиболее древним продуктам, которые были окультурены человеком. Достоверной информации по поводу родины персика нет, но многие считают, что ею является Китай. На сегодняшний день этот фрукт широко распространен на территориях с субтропическим и умеренным климатом.

Плоды персика обладают овальной или же круглой формой, а также они имеют характерную борозду на одной из сторон. Цвет и структура кожицы зависит от сорта фрукта. К примеру, она может быть бархатистой, с небольшими, но густыми ворсинками, а также полностью гладкой. Окрас персика может быть желтым, красным или же желто-красным (см. фото). Сочная и сладкая мякоть, в основном, окрашена в желтоватый цвет, хотя встречаются экземпляры с белой или желто-красной мякотью. Внутри располагается крупная косточка с большими бороздами. В среднем вес плода достигает 200 г.

Полезные свойства

В составе персика есть вещества, которые имеют способность насыщать тело человека природной водой. Благодаря содержанию провитамина А и пектинов, фрукт служит прекрасной профилактикой онкологических заболеваний. В состав персика входит большое количество клетчатки, которая помогает очистить кишечник от разнообразных продуктов распада. Помимо этого, грубые волокна улучшают перистальтику кишечника и противостоят возникновению запоров и изжоги.

Доказано, что столь яркий и насыщенный аромат персика действует на организм, как антидепрессант. Благодаря этому человек может легче выйти из стрессового состояния. Кроме этого, персик провоцирует в организме выработку эндофрина, который также известен, как «гормон счастья». Этот фрукт занимает лидирующие позиции по содержанию калия, который просто необходим для нормальной работы сердца.

Использование в кулинарии

Вкусный и сочный персик чаще всего используют именно для приготовления десертов. Используют плоды также для приготовления ароматных и вкусных джемов, варенья и т.п. Из персика готовят разнообразные напитки, в том числе и алкогольные: соки, компоты, ликеры и др. Кроме этого, плоды можно консервировать и замораживать.

Также персики могут использоваться для приготовления соусов, которые прекрасно сочетаются с мясом и птицей.

Польза персика и лечение

Польза персика обусловлена богатым составом, что позволяет использовать этот фрукт для лечения и профилактики разнообразных заболеваний. Лечение многих проблем со здоровьем при помощи персика осуществляется, как в научной, так и в народной медицине. К примеру, в фармакологической промышленности для производства различных препаратов используют сушеные листочки и цветки растения, вытяжку из ядер, а также масло первого отжима.

Более широко персики используют в народной медицине. К примеру, отвар из цветов и молоденьких листьев применяют в период лечения ревматизма и при проблемах ЖКТ. Персиковое масло обладает легким слабительным действием, а также оно используется в качестве ранозаживляющего и питающего средства для волос, и кожи. Чтобы улучшить свое состояние при заболеваниях мочевыводящих путей рекомендуется употреблять чай, приготовленный из цветков персика, так как они имеют способность избавлять организм от отложений. Варенье, приготовленное из этого фрукта, может использоваться в качестве профилактики авитаминоза.

Вред персика и противопоказания

Вред персик может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Отказаться от употребления фрукта стоит при сахарном диабете. Противопоказания к использованию персика есть у людей с аллергией и ожирением. Исключить из рациона питания плоды стоит при легковозбудимой нервной системы.

Рецепты приготовления блюд c фото

Творожная запеканка с персиками

80 мин.

Консервированные персики

35 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Зола0,6 г
  Крахмал1,2 г
  Моно- и дисахариды8,3 г
  Вода86,1 г
  Органические кислоты0,7 г
  Пищевые волокна2,1 г

Витамины

Минеральные вещества

польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей

Пушистые персики — настоящий символ лета, найти их на рыночных прилавках можно с мая по сентябрь. Как и любые сезонные фрукты персики богаты витаминами и полезными элементами, необходимыми организму человека. Причем пользу приносят не только плоды, но и косточки, из которых добывают масло с приятным запахом, отдаленно напоминающим запах миндаля.

История появления персиков в питании

Эликсир долголетия, дарующий бессмертие — раньше персик был священным плодом, которому приписывали не просто полезные свойства. Мякоть фрукта использовали для лечения болезней, а масло из персиковой косточки — при приготовлении блюд.

Первые упоминания о персике можно найти в древнекитайских летописях. На территории Европы он появился позже благодаря персидским кочевникам. Европейцы начали активно культивировать фрукт. Он сразу же стал выращиваться в больших объемах: по урожайности плодов занял третье место. На первом и втором были яблоки и груши.

Первые упоминания о персике можно найти в древнекитайских летописях. На территории Европы он появился позже благодаря персидским кочевникам. Европейцы начали активно культивировать фрукт. Он сразу же стал выращиваться в больших объемах: по урожайности плодов занял третье место. На первом и втором были яблоки и груши.

Первые упоминания о персике можно найти в древнекитайских летописях. На территории Европы он появился позже благодаря персидским кочевникам. Европейцы начали активно культивировать фрукт. Он сразу же стал выращиваться в больших объемах: по урожайности плодов занял третье место. На первом и втором были яблоки и груши.

Состав и калорийность персиков

Сладкий вкус персику придаёт фруктоза: в спелых плодах её содержится довольно много. По сладости этот фрукт можно сравнить с бананами или белым виноградом.

Железо, необходимое для снабжения клеток и тканей кислородом, не вырабатывается в организме человека. Мы получаем его из пищи. Персики — идеальное дополнение для диеты при железодефицитной анемии. Ведь в них содержится в пять раз больше этого микроэлемента, чем в яблоках.

Высоко и содержание витамина С, помогающего защитить иммунитет человека от воздействия вирусов. Витамины группы В, витамин К, витамин А входят в состав персиков и делают их полезными для здоровья человека. А провитамин каротин, который тоже в большом количестве есть в этом фрукте, влияет на процессы регенерации, ускоряет обмен веществ.

Калорийность на 100 грамм49 ккал
Белки0,9 г
Жиры0,1 г
Углеводы9,5 г

Польза персиков

Кальций и фосфор, содержащиеся в персиках, помогают поддерживать опорно-двигательный аппарат в хорошем состоянии. Магний нормализует сердечный ритм, понижает артериальное давление при гипертонии. Плоды персика способствуют уменьшению количества холестерина в крови: это снижает риск появления бляшек в артериях.

Овощи, фрукты и зелень полезны для пищеварительной системы благодаря высокому содержанию клетчатки. И мякоть плода персика, и его кожура оказывают положительное влияние на кишечник, стимулируя его на более стабильную работу. Этот фрукт включают в диетическое питание при запорах, пониженной кислотности желудка.

Персики снабжают влагой кожу, не дают ей преждевременно стареть и насыщают витамином А. Здоровый вид кожному покрову придает каротин, содержащийся в мякоти персика. А средства на основе масла из косточки делают кожу более гладкой и шелковистой.

— Персики — низкокалорийные фрукты (40-50 ккал на 100 г), богатые витаминами и минералами. В них можно найти витамин С, витамины группы В, большое количество фолиевой кислоты, а также бета-каротин. Из минералов в составе есть железо, марганец, цинк, магний, селен. Кроме того, персик содержит органические кислоты и растворимые пищевые волокна, что благоприятно сказывается на состоянии кишечной микрофлоры, — рассказывает врач-диетолог Ольга Шестакова.

Польза персиков для женщин

У беременных женщин персики уменьшают симптомы токсикоза: это происходит благодаря положительному воздействию на пищеварительную систему. При этом они повышают гемоглобин и железо — идеальная комбинация для будущей мамы и её малыша.

Большое количество витаминов в плодах этого фрукта помогает избежать авитаминоза. Положительные свойства персиков в воздействии на кожу, волосы и ногти помогут женщине поддерживать естественную красоту даже в зрелом возрасте.

Польза персиков для мужчин

Высокое содержание цинка положительно сказывается на гормональном фоне мужчин. При этом микроэлемент позволяет поддерживать в здоровом состоянии простату, препятствует появлению заболеваний, связанных с работой половой системы.

Польза персиков для детей

Постепенно вводить в рацион малыша персики можно с 7-8 месяцев. Для маленьких детей сладкая мякоть фрукта станет не только любимым лакомством, но и помощником в защите от вирусных заболеваний. Персики способствуют здоровью ЖКТ и помогают поддерживать зрение ребенка во время его активного роста и развития.

Вред персиков

С осторожностью вводить в рацион персики стоит людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта. В острой стадии, например, гастрита, их и вовсе стоит исключить.

Из-за высокого содержания сахара персики нужно ограничить людям с диабетом. Не стоит забывать об аллергической реакции: существует и полная непереносимость этого фрукта. Поэтому перед его употреблением людям с аллергией важно консультироваться с врачом.

Применение персиков в медицине

При артрите, остеопорозе, ревматизме и других заболеваниях опорно-двигательного аппарата рекомендуется вводить персики в рацион.

Атеросклероз — это поражение артерий и отложение жиросодержащих белков и холестерина на их оболочке. Для профилактики заболевания и его лечения рекомендуется ежедневно употреблять в пищу персики. Магний и кальций из фрукта будут хорошо усваиваться и поддерживать в рабочем состоянии сердечно-сосудистую систему.

Вирусные и простудные заболевания сопровождаются снижением работы иммунной системы. Персики, как и другие плоды с высоким содержанием витамина С, включают в диету при ОРВИ, гриппе.

В зарубежной литературе есть данные о противоопухолевом эффекте, который оказывают полифенолы, содержащиеся в персиках. В исследовании, опубликованном в Journal of Nutritional Biochemistry, говорится, что употребление в пищу двух-трёх плодов персика в день предупреждает рост опухоли и метастазирование при раке легких и молочной железы.

Применение персиков в кулинарии

Сочные и спелые персики отлично сочетаются с мясом: из них можно делать соус, добавлять в сыром виде при запекании, поливать соком после приготовления. Особый шарм они обретают в выпечке: заливные пироги, чизкейки, корзиночки, маффины, торты и муссы. Никуда и без напитков из персиков: это и сок, и чай, и лимонад.

Салат из персиков с моцареллой

Сочетание моцареллы и мягкого персика разбудит ваши вкусовые рецепторы. А балык в составе салат насытит энергией до следующего приема пищи

Фото: pexels.com
Смесь салатных листьев400 г
Сыр моцарелла 150 г
Персики 2 шт.
Балык свиной сыровяленый 100 г
Оливковое масло 3 ст. ложки

Листья салата нужно тщательно промыть и высушить. После — порвать в сервировочную тарелку не очень крупно. Можно сразу делить салат на порции, тогда стоит заранее подготовить сервировочные тарелки.

Моцареллу не стоит резать, она легко разделяется на волокна: её нужно положить поверх салата. Персики разделить на четвертинки и выложить сверху. Балык положить в салат целыми ломтиками, а сверху полить салат оливковым маслом.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Слоеный пирог с персиками

20 минут свободного времени — и ароматный пирог с персиками готов. Его сливочный вкус особенно понравится детям

Фото: pixabay.com
Нарезанные персики1,5 стакана
Сливочный сыр 60 г
Сметана 0,5 стакана
Слоеное тесто 1 лист
Сахар 3 ст. ложки

Духовку нужно заранее нагреть до 200 градусов. Противень застелить пергаментом или бумагой для выпекания и выложить раскатанное в пласт 20х25 слоеное тесто. При раскатке нужно сделать небольшие бортики по 2 см с каждой стороны. Корж выпекать 20 минут до золотистой корочки.

После того, как основа пирога будет готова, надо достать её из духовки и обязательно остудить. Для крема смешать сыр, сметану и сахар. Покрыть смесью тесто и сверху выложить нарезанные персики.

Как выбрать и хранить персики

При выборе персиков обращать внимание нужно на цвет кожуры. Она не должна быть темной или наоборот слишком тусклой. Важно пробовать плод на мягкость. Неспелые фрукты могут испортить блюдо или плохо сказаться на здоровье.

Перед тем, как съесть персик, его обязательно нужно помыть. Лучше делать это под теплой водой и не менее 1-2 минут. В несезон плоды обрабатывают специальными средствами, которые позволяют фруктам храниться дольше. Это плюс для производителей, но минус для тех, кто будет есть персики.

После покупки фрукты можно хранить при комнатной температуре. Если положить персики в холодильник, они сохранятся гораздо дольше. Для хранения стоит выбирать бумажные, а не полиэтиленовые пакеты.

Популярные вопросы и ответы

На популярные вопросы отвечает Ольга Шестакова, практикующий врач-диетолог, гастроэнтеролог, преподаватель диетологии в Санкт-Петербургской школе красоты «Эколь» и штатный диетолог ОАО «АгроАудит».

Сколько персиков можно есть в день?

Что касается нормы, то здесь мы ограничены как общей калорийностью рациона, так и содержанием в персиках такого вида простого сахара, как фруктоза. Всасывание фруктозы в тонком кишечнике человека ограничено. За сутки большинство из нас может усвоить около 15 граммов чистой фруктозы (это количество можно получить из 500-600 граммов сладких персиков). Избыточная же фруктоза быстро поглощается бактериями, обитающими в толстом кишечнике и может стать причиной таких проблем, как повышенное газообразование, вздутие, неприятные ощущения по ходу кишечника, а также вызвать значительное послабление стула.

Как и для любого другого продукта, съеденного сверх суточной калорийности, избыток персиков в рационе будет приводить к набору веса. Именно поэтому их рекомендуется ограничивать людям с ожирением и сахарным диабетом.

Когда начинается сезон персиков?

В нашей стране и, например, в Турции сезон персиков отличается. Если мы говорим про сезон российских персиков, то начинается он в конце июля-начале августа. Плоды персиков из-за границы начинают поспевать уже в мае и продаются до конца лета.

Любой продукт в несезон не рекомендуется включать в свой рацион. Именно потому, что очень трудно оценить его качество. Есть больший риск получить аллергическую реакцию, неприятные ощущения со стороны пищеварения. И конкретно про персики — в них в несезон содержится меньшее количество витаминов и минералов.

Полезны ли консервированные персики?

Во-первых, они подвергаются массивной тепловой обработке — часть витаминов разрушается. Во-вторых, в них добавляют большое количество сахара с помощью которого персики консервируются. Зачастую его настолько много в составе продукта, что никакой пользы мы не получаем.

Для разнообразия рациона, для использования в выпечке или украшения блюд консервированные персики подходят хорошо. Но как заменитель свежих фруктов или богатый на витамины продукт их рассматривать не стоит. Лучше отдать предпочтение тем фруктам, которые сейчас являются сезонными, чем купить консервированные персики.

Персик — фрукт деликатесный | Деревья и кустарники Крыма — каталог

Александр Сергеевич Пушкин никогда не было особенным гурманом и все же поесть он, по свидетельству друзей, любил. П. А. Вяземский вспоминает: «Он вовсе не был лакомка. Он даже, думаю, не ценил и не хорошо постигал тайн поваренного искусства, но на иные вещи он был ужасный прожора. Помню, как в дороге съел он почти одним духом двадцать персиков, купленных в Торжке».

Надо полагать, что все персики мира до сих пор завидуют тем, которым посчастливилось доставить удовольствие Александру Сергеевичу, но коснись дело нынешних крымских, они тоже были бы на высоте. Выбрать есть из чего. Сортовое разнообразие способно угодить самому изощренному, привередливому вкусу. Есть медово-сладкие, есть просто сладкие, есть сладкие с кислинкой. По консистенции мякоти — нежные, сочные, надкусив которые, можно облиться соком, и есть менее сочные, с плотной мякотью. А как дополняют персиковые достоинства запах и окраска плодов! Даже мякоть, плоть у них разная: красная, мраморно-красная, белая, розовая, желтая, оранжевая, пахнущая то спелым яблоком, то ананасом. Поверхность плодов пушистенькая или прохладно-голая, по срокам созревания — ранние, средние, поздние.

И еще несколько хвалебных слов о вкусовых достоинствах персиков, а чтобы читатель не заподозрил автора в чрезмерной комплиментарности, сошлемся на свидетельства третейских судей. Вот мнение польского академика, Ш. Пенежека: «…вместе с манго и апельсином он (персик) составляет тройку самых вкусных в мире плодов». В Японии сама за себя говорит известная пословица: «Персик и слива себя не расхваливают, а дорожка к ним всегда протоптана». Древние греки утверждали, что «плоды это музыка питания», и если действительно музыка, то персики не просто музыка, а лучшие образцы классической музыки.

В коллекции Никитского ботанического сада со всех концов света собрано более полутора тысяч сортов персика. Она считается одной из лучших в Европе и является бесценным фондом для работы селекционеров и садоводов. Лучшими сортами своей селекции Сад снабжает различные ботанические учреждения, плодопитомники, хозяйства южной зоны страны, садоводов-любителей. В настоящее время более половины площадей в стране под этой великолепной культурой заняты сортами, выведенными крымскими учеными, и главная заслуга в этом принадлежит лауреату Государственной премии СССР профессору Ивану Николаевичу Рябову.

Славятся и декоративные персики селекции Сада (махрово-красный «Арлекин», «Царевна Лебедь» — с белыми, элегантно нарядными цветками и др.). Да и самые ординарные персиковые деревья в цвету красивы и по декоративности приравниваются садоводами к акации и сирени. Единственно, что пока не удалось селекционерам, так это получить плод с мякотью персика и ядром миндаля. А как бы хорошо! Хотя косточки персика и горьковатое семя (ядро) не вовсе бесполезны для человека. В семенах более 50 % применяемого в медицине жирного масла, а скорлупа косточек дает отличный активированный уголь. Отвары из листьев и цветков персика лечат желудочно-кишечные заболевания, ревматизм и головные боли. Кроме этого, персик — отличный медонос, а древесина его неплохо полируется и идет на различного рода столярные, декоративные и другие поделки. В давние времена годичные, подчеркнуто прямые, крепкие побеги персика использовались воинами Чингиз-Хана на стрелы и копья.

Цветут персики начиная с самой ранней весны, и цветки распускаются тогда, когда о листьях на растениях еще и помина нет. Бывает так, что цветущий персик снежком припорошит, и все равно это ему не помеха, лишь бы заморозков не было. Благополучно отцветет, плоды завяжет, а уж потом листом принакроется. Выходит, цветки у этого нежного южанина холода и непогоды в меньшей степени боятся, чем листья. Листья стойкого тепла и яркого солнца ждут. Совсем так, как об этом написал крымский поэт Владимир Орлов:

Шепчет солнышко Листочку:
«Не робей, голубчик!»
И берет его из почки
За зеленый чубчик.

История введения персика в культуру теряется в глубине веков. Первыми по достоинству оценили вкус диких персиков древние китайцы. Персик, кстати, как раз родом из Китая.

Из Китая персик попадает в Иран, Персию и позже в Древнюю Грецию, а в нашей стране его начали выращивать за I тысячу лет до н. э.

Как это обычно бывает, чем древнее культура какого-либо растения, тем больше с ним связано различных легенд, преданий, поверий. В Китае, например, красота покрытых нежным пушком розовых персиков отождествлялась с красотой гетер и потому кварталы публичных домов назывались соответственно «Персиковыми улицами». В том же Китае против злых духов на створках ворот и дверей вывешивались заклинательные парные персиковые доски.

В некоторых странах цветки персика считались символом любви, а в Корее обращенные к востоку персиковые ветви отгоняли якобы от хозяев сада всякого рода нечистую силу и использовались для ворожбы. Фигурировал персик и в «языке» восточных аллегорий. Женщина, которая хотела напомнить о себе возлюбленному, посылала к нему рабыню, которая молча подавала ему на блюде плод персика.

Латинское название персика Persicum malum, что в переводе означает «персидское яблоко». Это как раз тот редкий случай, когда название связано с его адресом. Хоть персик родом из Китая, но в Европу попал именно из Персии.

На рынках гости Крыма могут встретить персики начиная с июня и по октябрь. Со многими его сортами можно познакомиться в Никитском ботаническом саду, а также на туристских маршрутах, проходящих по Судакскому району, где лучшие сорта персика выращиваются в совхозе «Веселовском» и в совхозе «Судак». Представлены различные сорта персика и в поселке Медведовка в Джанкойском карантинном питомнике. Встречаются персиковые сады и на туристских маршрутах, проходящих через Чатыр-Даг, Бельбекскую долину (Крымская помологическая станция ВИРа), Щебетовку и во многих других местах горного и степного Крыма.

Персик или нектарин? — Водовоз.RU

 Комментировать

Вероятнее всего персидская слива, а именно так называется персик, родом из Персии, хотя некоторые специалисты считают, что родиной фрукта является Китай. Именно там была найдена, дикая форма растения, а в китайской мифологии «плоду вечной жизни» отводится важная и почётная миссия.

В фэн-шуе персики нужны не только для долгой, но и для счастливой жизни: персики и их изображения в доме повышает шансы на заключение удачного брака и укрепляют уже сложившиеся семейные узы. В христианстве персик символизирует добродетель молчания. Художники эпохи Возрождения изображали плод с листочком у черешка как символ искренности и правдивости.

Главное богатство персика в минеральных элементах. Калий – помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а наличие магния позволяет противостоять стрессам.

Минеральные соли, заключенные в персике – калий, магний, кальций, железо, фосфор, натрий, цинк, фтор, марганец, селен – помогают нормализовать обмен веществ. Фрукт содержит небольшое количество аскорбиновой кислоты, в некоторых сортах много каротина. А ещё в персике и витамины группы В, витамин К и токоферол и, конечно, клетчатка, прекрасно очищающая организм от токсинов.

Персик – низкокалорийный фрукт, но содержащий большое количество сахаров, поэтому он противопоказан при сахарном диабете.

Нектарин – это один из сортов персика, появившийся в результате естественных генетических мутаций. Коренные жители Северной Америки очень любили эти фрукты и даже выводили новые сорта. Полное название нектарина «Prunus persica var. Nectarina», от слова «нектар» – «напиток богов».

Состав нектарина почти такой же, как и персика. Однако этот плод содержит намного больше аскорбиновой кислоты, каротина и калия. Фрукт помогает избежать проблем с пищеварением при увлечении тяжелой жирной пищей, а пектин в его составе эффективно очищает организм. Благодаря большому количеству витаминов и минералов, сахаров и органических кислот, нектарин подарит организму бодрость и необходимую энергию.

Что выбрать – нектарин или персик – решайте сами, оба фрукта и вкусны, и полезны. И они есть у нас на Водовоз.RU: просто заказывайте необходимые фрукты, а мы доставим их быстро и прямо к порогу.



Советуем также почитать

Ваша любимая вода теперь в новом формате!

Воду Aqua Areal объёмом 0,5л удобно брать с собой, она отлично подойдёт тем, кто всегда в движении!

Подробнее
Натуральный, полезный и по выгодной цене!

Выбирайте столько мёда, сколько Вам хочется!

Подробнее
В чём секрет пользы воды «Дивеевская»?

Компания «Дивеевская» объединила силу природы и современные технологии, чтобы Вы наслаждались каждой каплей!

Подробнее

Написать комментарий:

Персик: польза и вред для организма, витамины и полезные свойства

Что есть персик

Родина персиков — Китай. Там они появились еще 3000 лет назад. После завоеваний Александра Македонского персик попал в Европу, а уже потом распространился по всему миру.

Персики растут на деревьях, которые любят жаркий климат. Выращивают их и в средней полосе России, но качество у таких плодов невысокое.

Персиковое дерево может вырасти до 8 м в высоту. Тонкая кожура сладких плодов покрыта ворсинками. Цвет зависит от сорта, вариации различные: от зелено-белого до желто-оранжевого. Фрукты могут быть большими — до 10 см в диаметре, внутри них крупная косточка с ядром с миндальным ароматом.

У плодов персика есть разновидности:
  • классические: на них есть пушок, а косточка легко отделяется от мякоти;
  • павии: бархатная кожура, а косточка прирастает к одной из половинок плода;
  • нектарины: гладкая кожа, и так же, как и у классических персиков, легко отделяется косточка;
  • брюньоны: кожица тоже гладкая, но к косточке прирастает мякоть;
  • инжирные: приплюснутая форма.

Состав и пищевая ценность персика

Персик — диетический фрукт, у него невысокая калорийность. Но при этом он очень полезен, и витаминно-минеральный состав тому доказательство.

Пищевая ценность:
  • Калорийность: 45 ккал
  • Белки: 0,9 г
  • Жиры: 0,1 г
  • Углеводы: 9,5 г
  • Пищевые волокна: 2,1 г
  • Органические кислоты: 0,7 г
  • Вода: 86,1 г

Витамины:
  • Витамин А: 83 мкг
  • Бета каротин: 0,5 мг
  • Витамин В1: 0,04 мг
  • Витамин В2: 0,08 мг
  • Витамин В5: 0,15 мг
  • Витамин В6: 0,06 мг
  • Витамин В9: 8 мкг
  • Витамин С: 10 мг
  • Витамин Е: 1,1 мг
  • Витамин Н: 0,4 мкг
  • Витамин РР: 0,8 мг
  • Ниацин: 0,7 мг

Минералы:
  • Калий: 363 мг
  • Кальций: 20 мг
  • Кремний: 10 мг
  • Магний: 16 мг
  • Натрий: 30 мг
  • Сера: 6 мг
  • Фосфор: 34 мг
  • Хлор: 2 мг
  • Алюминий: 650 мкг
  • Железо: 0,6 мг
  • Йод: 2 мкг
  • Литий: 3 мкг
  • Марганец: 0,14 мг
  • Медь: 50 мкг
  • Никель: 4 мкг
  • Фтор: 22 мкг
  • Хлор: 14 мкг
  • Цинк: 0,1 мг

Полезные свойства персиков
  1. Персики — низкокалорийный продукт, за что его любят люди, следящие за своим весом.
  2. Железо, витамин К и ликопин в составе хорошо влияют на сердечно-сосудистую систему, персики приносят пользу при аритмии и анемии.
  3. Стимулируют работу пищеварительного тракта и перистальтики, избавляя от изжоги и запоров.
  4. Налаживают процесс желчевыведения.
  5. Витамин В в составе способствует улучшению зрения.
  6. Полезны для людей с заболеваниями почек, печени и желчного пузыря.
  7. Рекомендуется есть при подагре и ревматизме.
  8. Регулярное употребление предотвращает развитие мочекаменной болезни.
  9. Из масла персиковых косточек делают основу для уходовых кремов и масел для зрелой, потрескавшейся и шелушащейся кожи.

Польза персиков для здоровья женщин
  • Персики очень полезны при беременности.
  • Помогают справиться с симптомами токсикоза.
  • Способствуют профилактике усталости ног и судорог.
  • Способны выводить лишнюю жидкость из организма, что делает их полезными для тех, у кого появляются отеки.
  • Поддерживают работу сердца.
  • Клетчатка нормализует работу кишечника.
  • Незаменимая при беременности фолиевая кислота участвует в формировании нервной трубки плода.

Диетологи и педиатры рекомендуют есть персики во время лактации, но при условии, что до родов мама уже употребляла этот фрукт. Несмотря на то что персик — один из немногих разрешенных фруктов во время грудного вскармливания, употреблять его стоит не больше одного плода в день.

Персики считаются плодами красоты: их активно применяют в косметологии, так как они хорошо влияют на кожу, волосы и ногти. Персиковую мякоть добавляют в маски для кожи лица — это увлажняет и витаминизирует кожу, делая ее мягкой и даже сияющей.

Польза персиков для здоровья мужчин

  • Персики незаменимы для рациона мужчин, так как в них есть цинк.
  • Персики поддерживают здоровье предстательной железы, предотвращая ее заболевания.
  • Регулярное употребление персиков помогает выведению лишней жидкости, а это, в свою очередь, способствует предотвращению мочекаменной болезни и подагры.

Противопоказания к употреблению персиков

Аллергии на фрукты и ягоды возникают у многих людей. Персик — не исключение. Самая коварная часть плода — кожица с ворсинками. Поэтому в детский прикорм персики вводят исключительно в очищенном виде и маленькими кусочками. Начинать давать малышу персики можно в шесть-семь месяцев.

Ядра косточек тоже не так просты. В них содержится амигдалин, который в высокой концентрации приводит к серьезным и тяжелым отравлениям. Аккуратнее нужно быть с азиатской кухней и народными рецептами, так как там ядра косточек используются довольно часто.

Противопоказанием к употреблению персиков является сахарный диабет, склонность к ожирению и заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, язвенные болезни, диарея.

Как выбирать и хранить персики

Как выбрать спелые персики:
  • Для начала слегка надавливаем на плод: спелые персики упругие и слегка пружинящие.
  • Затем нюхаем персик: аромат должен быть сильным и приятным, без примеси брожения или увядания.
  • Еще можно смотреть на срез: самые сладкие имеют розовую и белую середину. Но на этот критерий влияет регион происхождения.
  • Можно наблюдать за пчелами. Считается, что они лучше людей разбираются в спелых фруктах и ягодах, потому слетаются к более спелым плодам.

Бывает, что персики все равно оказываются недозревшими. В этом случае им нужно дать время «долежать» при комнатной температуре в течение четырех-шести дней. Если хотите ускорить процесс, положите персики в один бумажный пакет с яблоками, бананами или абрикосами. Они выделяют этилен, который активизирует процесс созревания.

Спелые персики долго храниться не могут. Немного продлить их срок жизни поможет бумажный пакет и температура около нуля в холодильнике. Чтобы сохранить персики на долгий период, лучше их заморозить.

Замораживают персики в двух видах:
  1. целыми: сухие плоды по отдельности нужно завернуть в бумагу, сложить в пакет, закрыть его и убрать в морозильник;
  2. половинками: извлечь косточку, половинки мякотью вверх выложить в контейнер, накрыть пергаментом, другие половинки мякотью вниз идут сверху, контейнер закрыть и убрать в морозильную камеру.

Адепты народной медицины замораживают и листья персикового дерева. Подготавливают их следующим образом: 10 минут держат над кипящей водой, потом до охлаждения — над холодной. Затем их сушат и убирают в герметичный контейнер на полку в морозильнике.

калорийность, состав, гликемический индекс, лечебные свойства, слабит или крепит

Польза и вред персиков для здоровья вызывают много вопросов — вкусный фрукт не всегда оказывает благотворное действие на организм. Чтобы понять, от чего зависит восприятие персиков организмом, нужно изучить их свойства.

Персик — это фрукт или ягода

Согласно определению, ягодами называются плоды со множеством косточек внутри, созревающие обычно на невысоких кустарниках. Поскольку персики растут на деревьях, а внутри у них расположена единственная большая косточка, то к ягодам их относить нельзя, они являются фруктами.

Пищевая ценность и состав персика

Своей пользой продукт обязан насыщенному составу. Во фрукте содержатся органические кислоты и антиоксиданты, зола и крахмал, натуральные сахара. В большом количестве представлены минералы:

  • калий и фосфор;
  • железо и марганец;
  • цинк и кремний;
  • сера и хлор;
  • кальций, йод, никель и фтор.

Польза от регулярного употребления фрукта выражается в том, что он поддерживает баланс микроэлементов в организме на нужном уровне и позволяет не испытывать нехватки полезных веществ.

Какие витамины содержатся в персиках

Продукт является богатым источником витаминов. Больше всего в нем содержится аскорбиновой кислоты, но, кроме того, присутствуют:

  • витамины Е и Н;
  • никотиновая кислота РР;
  • витамин А;
  • широкая группа витаминов из подгруппы В — В2 и В5, В1 и В6, В9.

Сколько калорий в персике

Питательность продукта зависит от его сорта. Однако в среднем 100 г фруктовой мякоти содержат от 38 до 50 ккал. Как правило, большей калорийностью отличаются сладкие сорта.

Содержание БЖУ в персике

С точки зрения нутриентов продукт состоит преимущественно из углеводов — их во фрукте присутствует около 9 г. Всего 0,9 г приходится на долю белков, а жиры занимают только 0,1 г. Основную часть состава занимает вода — целых 86 г.

Чем полезен персик для организма человека

Полезные свойства персика очень разнообразны. Если употреблять этот фрукт на постоянной основе, он окажет следующее действие:

  • поможет вывести песок и камни из почек благодаря мочегонным свойствам, избавит от отеков и лишних жидкостей;
  • укрепит сердечную систему, повысит эластичность кровеносных сосудов, фрукт содержит много полезного калия;
  • улучшит работу нервной системы и мозга — употреблять продукт полезно при напряженной умственной деятельности;
  • защитит от возможных недугов зрение, фрукт приносит пользу в качестве профилактики катаракты и близорукости;
  • поможет укрепить иммунитет и вылечить простуду, поскольку продукт содержит витамин С, он обладает выраженными противовоспалительными свойствами;
  • наладит обменные процессы в организме и поможет решить проблему запоров — клетчатка в составе продукта быстро очищает организм от шлаков.

К пользе продукта можно отнести его благотворное влияние на настроение, он помогает справиться с раздражительностью, хронической усталостью и тревогой. И конечно, продукт приносит большую пользу при авитаминозе — его состав можно считать настоящим витаминным коктейлем.

Чем полезны персики для мужчин

Для мужского организма приносят пользу противовоспалительные свойства продукта. Употреблять его рекомендуется при заболеваниях предстательной железы, он предотвращает воспаления и помогает справиться с имеющимся заболеванием. Калий в составе фрукта благотворно влияет на сердце и сосуды, в этом заключается большая польза для мужчин, особенно склонных к ранним инфарктам.

Кроме того, продукт приносит пользу для мужского гормонального фона и положительно отражается на потенции — при регулярном употреблении фрукта улучшается либидо.

Когда можно давать ребенку персик

Укрепляющие свойства фрукта приносят большую пользу для детей, персик защищает зрение ребенка, улучшает состояние его иммунитета, поддерживает нормальное пищеварение. Но впервые вводить продукт в рацион можно не раньше 7 месяцев жизни малыша — вместе с первым прикормом и в очень небольших количествах.

Поскольку фрукт нередко вызывает аллергию, для начала стоит предложить ребенку несколько капель свежевыжатого сока. Если негативной реакции не последует, дальше разрешается время от времени предлагать малышу персиковое пюре, не больше 70 г за сутки.

Внимание! Поскольку у персика есть ряд строгих противопоказаний, необходимо посоветоваться с педиатром, прежде чем угощать ребенка новым продуктом.

Чем полезны персики для сердечно-сосудистой системы

Польза персика для сердца и сосудов обусловлена в первую очередь высоким содержанием калия и магния. Фрукт укрепляет сосудистые стенки, препятствует накоплению вредного холестерина и защищает организм от атеросклероза. Употребление фруктаприносит пользу в качестве профилактики ишемии и аритмии, инсультов и инфарктов. Персик предотвращает образование тромбов, поэтому от него будет особенная польза в преклонном возрасте.

Как правильно есть персик

Персик приносит организму в основном пользу и редко причиняет вред, однако необходимо знать, как употреблять этот фрукт при разных заболеваниях. В некоторых ситуациях к спелым плодам необходимо подходить с осторожностью и сильно ограничивать их количество.

Как есть персики при заболеваниях ЖКТ

Фрукт приносит особенную пользу пищеварительной системе, поскольку способен качественно очищать ее от шлаков и улучшать метаболизм. Однако именно при заболеваниях ЖКТ персик может и серьезно повредить при неосторожном употреблении.

При гастрите

Персики при гастрите практически противопоказаны в свежем виде. В спелой мякоти содержится слишком много кислот и сахаров, оказывающих раздражающее действие на воспаленные слизистые. Свежий фрукт провоцирует дополнительную выработку соляной кислоты, что только ухудшает состояние.

Однако употреблять персик можно в период ремиссии, особенно в виде компотов и пюре, а также вместе с кашами и творогом. Можно с пользой есть и свежий фрукт, но только после основной пищи и на сытый желудок.

При панкреатите

Острое воспаление поджелудочной становится поводом для того, чтобы полностью убрать персик из рациона до тех пор, пока не стихнут боли. В период спокойного течения болезни употреблять фрукт можно, но в малых количествах и преимущественно в обработанном виде — как пюре или компот с кусочками мякоти.

При язве

В период обострения язвы свежий персик принесет организму вред, поскольку кислоты в его составе осложнят протекание болезни. До выхода в состояние ремиссии фрукт понадобится полностью исключить из рациона.

При спокойном течении болезни употреблять персики можно, от этого будет польза. Но есть их нужно понемногу и вместе с другими продуктами питания. Не рекомендуется принимать их на голодный желудок — это окажет раздражающее действие на слизистые и может стать причиной обострения.

Сколько переваривается персик

Несмотря на низкую калорийность, переваривается персик достаточно долго. В среднем организм усваивает его за 40 минут, поэтому перед тем, как съесть персик вечером, нужно рассчитать время, оставшееся до сна.

Персик слабит или крепит

Польза персика востребована при склонности к запорам, поскольку он оказывает послабляющее действие. Фрукт активизирует перистальтику, но делает это очень мягко. Поэтому при непродолжительных проблемах со стулом стоит отдать предпочтением именно ему, а не мощным фармацевтическим препаратам. Польза будет в том, что фрукт поможет справиться с запором, и восстанавливать микрофлору после его употребления не придется.

Можно ли есть персики на ночь

Есть персики на ночь можно, но в разумных количествах и с осторожностью. Питательность у фрукта низкая, например, калорийность инжирного персика составляет всего 36 ккал на 100 г. К тому же в составе почти отсутствуют жиры, поэтому вреда фигуре фрукт не нанесет.

Но употребление персика перед сном запустит активные пищеварительные процессы в организме, а с утра может проявиться слабящее действие продукта. Если такой эффект нежелателен, то съесть персик вечером стоит пораньше и в небольшом объеме.

Можно ли персики при желчно-каменной болезни

При проблемах с выработкой желчи рекомендуется употреблять больше клетчатки, а фрукты являются лучшим источником пищевых волокон. Поэтому персик при желчно-каменной болезни принесет большую пользу — он улучшит моторику пищеварительного тракта, усилит выделение желчи и послужит профилактикой ее застоя.

Совет! при наличии крупных камней в желчном пузыре употребление плодов желательно обсудить со специалистом. Онимогут спровоцировать движение конкрементов, что причинит много неприятных ощущений, и никакой пользы для организма не будет.

Можно ли есть персики при мочекаменной болезни

При камнях в почках свежий продукт также может приносить и пользу, и вред. Его ценность заключается в том, что благодаря мочегонным свойствам он поможет вывести из почек мелкий песок и послужит профилактикой отеков. Однако при наличии полноценных камней эффект может получиться обратным — конкременты придут в болезненное движение.

Можно ли при сахарном диабете есть персики

Продукт содержит много фруктозы, а гликемический индекс персика равен всего 35 единицам, поэтому к резкому повышению сахара употребление продукта не приводит. Кроме того, персики ускоряют обменные процессы, что приносит большую пользу при диабете.

Но при этом злоупотреблять продуктом по-прежнему не рекомендуется — в день стоит ограничиться максимумпарой плодов. Не рекомендуется выбирать перезрелые плоды или очень сладкие сорта — их польза сомнительна, и они могут причинить вред.

Можно ли есть персики при пиелонефрите

При воспалительных процессах в почках персиковые плоды не противопоказаны — их свойства приносят пользу, поскольку фрукты содержат много витамина С. Рекомендуется готовить компот на основе фрукта — 2 нарезанных плода без косточек нужно залить водой, добавить 4 маленькие ложечки сахара и варить, пока фрукты не станут мягкими.

Польза персикового компота будет в том, что он окажет мочегонное и противовоспалительное действие и поспособствует облегчению состояния.

Сколько персиков можно есть в день

Как и любой продукт, персик приносит пользу при условии умеренного употребления. Чтобы получить достаточно витаминов и минералов, но не нанести вреда организму, достаточно съедать по 2-3 свежих фрукта в сутки. При склонности к диабету дневную дозировку следует немного снизить и отказаться от персиков самых сладких сортов.

Можно ли есть персики при похудении

При похудении персики являются идеальным продуктом, они содержат мало калорий, но много клетчатки. Благодаря этому фрукты не откладываются в лишние килограммы, зато помогают быстро и эффективно выводить из организма шлаки.

Употреблять плоды можно в качестве легкого перекуса. Но также они приносят пользу почти с любыми кашами, кисломолочными продуктами, подходят для добавления в салаты.

Диета на персиках

Диетические персики используют для быстрого похудения — существует специальная монодиета на этих плодах. В течение 5 дней нужно употреблять по 7 средних плодов за сутки, обильно запивая персики водой и не использовать никаких других продуктов питания.

Есть и более мягкий вариант диеты, согласно ему, в рацион можно добавить кефир, овощные салаты и нежирное куриное мясо. Однако основным продуктом по-прежнему должны оставаться персики.

Важно! Использовать монодиету в любом ее виде можно не дольше 5 дней подряд, иначе пользы не будет, а организм получит вред.

Польза и вред косточек персика

Большой пользой обладает не только мякоть фрукта, но и его крупные косточки. В промышленных условиях путем холодного отжима из них получают ценное масло. Оно широко используется в косметологической сфере — как в домашних рецептах красоты, так и в средствах от известных брендов.

При этом в пищу персиковые косточки употреблять категорически не рекомендуется. В них присутствует ядовитая синильная кислота, способная вызвать сильное отравление.

Лечебные свойства листьев персика

Польза плодов находит свое применение в домашней медицине. На основе персиковых листьев готовят лекарственные настои и отвары с выраженными противовоспалительными свойствами. Польза персиковых листьев помогает при головных и суставных болях, при склонности к газообразованию и при запорах. Настои и отвары используют также наружным способом — протирают ими ранки и заживающие ожоги, чтобы ускорить восстановление тканей.

Применение персика в косметологии

Пользу мякоти применяют для ухода за кожей, она смягчает и омолаживает эпидермис, повышает упругость лица и делает его более гладким. Добавлять измельченный продукт можно во многие домашние маски, он подходит для заботы о коже любого типа. Использовать плоды можно не только в масках для лица, но и в средствах для ухода за кожей всего тела, в составе скрабов, обертываний и увлажняющих смесей.

Маска из персика для лица

Персиковая маска для лица с творогом и медом поможет очистить кожу от прыщей и смягчить эпидермис. Для приготовления маски необходимо:

  • натереть 1 плод на мелкой терке;
  • смешать кашицу с 20 г нежирного творога;
  • добавить к ингредиентам маленькую ложечку меда;
  • размешать и легкими движениями нанести на кожу.

Для полноценного эффекта маску рекомендуется делать 2-3 недели подряд каждые несколько дней.

При каких заболеваниях нельзя есть персики

Полезные свойства плодов не отменяют того, что они обладают рядом противопоказаний. Отказаться от них необходимо:

  • при обострении гастрита с повышенной кислотностью — персик повышает выработку соляной кислоты и может только усугубить болезненное состояние;
  • при тяжелых заболеваниях почек — мочегонные свойства могут обернуться во вред и создать излишнюю нагрузку на больные почки;
  • при тромбофлебите и атеросклерозе — продукт повышает содержание гемоглобина в крови, что отражается на свертываемости крови и может привести к осложнениям;
  • при геморрое;
  • при склонности к диарее — слабящие свойства могут обернуться во вред.

С осторожностью и в малых количествах продукт нужно употреблять при сахарном диабете. Необходимо отказаться от использования в пищу косточек, их нельзя применять при приготовлении отваров, настоев и компотов, поскольку косточки выделяют синильную кислоту.

Может ли быть аллергия на персики

Принято считать, что аллергическую реакцию вызывают в основном цитрусовые плоды. Однако встречается и индивидуальная непереносимость персиков, иногда она распространяется на мякоть плодов, а иногда проявляется только при контакте с пыльцой. Наиболее часто негативную реакцию вызывает кожура свежих плодов, именно в ней содержится наибольшее количество

Как вырастить персиковые фруктовые деревья. Выращивание персиков в сети садовников.

Аааа, персики!! Это одна из сладких и сочных жемчужин позднего лета. Быстрорастущие персиковые деревья вознаградят вас золотыми персиками всего за несколько лет. Однако они очень восприимчивы к заражению насекомыми. и болезни растений. Чтобы успешно выращивать персики, нужно опрыскивать деревья регулярно.

Знаете ли вы? Персиковые косточки ядовиты.Мы не думаем, что вы собираетесь съесть твердую яму. Но мы подумали, что вы должны знать.


Размножение персиковых деревьев:

Персиковые деревья выращивают из семян…. «ямы». Требуется три или четыре лет, чтобы перейти от стадии рассады к плодоносящему дереву. Большинство людей не хочу ждать так долго. Они обращаются в садовые питомники за приобретением молодняка. деревья, которые можно пересадить в свой сад. Деревья в местном питомнике им пару лет.Это маленькое персиковое дерево еще нужно вырастить еще год или два, чтобы получить первый урожай персиков.

Вы также можете привить ветви персикового дерева к другим фруктовым деревьям.


Посадка персиковых деревьев:

Выберите место во дворе, которое получает полное солнце. Выкопайте глубокую яму. Добавлять много разложившегося компоста, если таковой имеется. Тщательно перемешать с обычным садовым почва. Если купленное дерево находится внутри торфяного горшка, оставьте его в контейнер.Полезно (но не обязательно) разрезать контейнер, чтобы корни для более легкого выхода из контейнера. Делая прорези, будьте осторожны не обрезать корни, так как вы можете принести больше вреда, чем пользы. Если ваше дерево в холщовый мешок, выньте мешок. Аккуратно расправьте корни в ямке, которую вы выкопали.

Закопайте растение до того места, где оно было в контейнере. Тщательно смочите почву. При необходимости добавьте больше почвы.


Как выращивать персиковые деревья:

Как только ваше новое персиковое дерево посажено, оно должно быстро расти.Мы рекомендуем подвязывание дерева в первый год его жизни. Сильный ветер может согнуть молодых саженец, из-за чего ствол растет под углом. Очень сильный ветер, может даже заставить дерево качаться и повреждать корни.

Совет: Шипы удобрений для фруктовых деревьев — отличный способ ускорить рост твоего нового персикового дерева. Колос медленно высвобождает удобрение специально разработан для плодовых деревьев.

Размер и количество персиков зависит от ряда факторов.Как правило, чем больше персиков на дереве, тем меньше отдельные экземпляры. фрукты. Иногда мать-природа опыляет множество цветов. Иногда Мороз щиплет часть цветков. Однако в хороший год можно что на дереве так много персиков, что размер плода мал. Производители могут компенсировать это, удалив несколько молодых персиков очень быстро. в начале сезона. Должны ли вы это сделать? Вероятно, не в первый несколько лет роста, так как у вас нет опыта, чтобы судить, есть ли слишком много персиков на дереве.Но мы рекомендуем удалять персики. которые повреждены насекомыми, в результате чего хорошие персики вырастают еще больше.

Каждую весну, до того, как распустятся почки, наносите спрей из спящего масла плодовых деревьев. Этот убивает различных насекомых.

Персиковые деревья очень восприимчивы как к заражению насекомыми, так и к болезням. Без регулярного опрыскивания персиковые деревья, как правило, недолговечны. Мы высоко рекомендуют регулярную программу опрыскивания как от насекомых, так и от болезней растений.Если вы используете спреи от насекомых и/или болезней, мы рекомендуем следовать инструкциям. на этикетке внимательно. И обязательно надевайте защитную одежду и маска при опрыскивании.

Подробнее о насекомых и болезнь

Иногда созревшие плоды клюют птицы. Сетка от вредителей является эффективным мера контроля.

Некоторые животные, особенно опоссумы, любят персики. Видеть Предложения по контролю над животными

Собирайте плоды до того, как они полностью созреют.Как только он будет выбран, он будет размягчаются и быстро созревают. Плод все еще будет твердым, что облегчает обрабатывать и хранить. Храните фрукты в прохладном сухом месте, защищенном от солнечного света.


Обрезка персиковых деревьев:

Как и для других растений, обрезка укоренившихся деревьев полезна для них. Это приводит к большему урожаю. Обрезайте персиковые деревья ежегодно в начале поздней зимой или ранней весной, до начала новогоднего роста.

Во-первых, удалите мертвые или нездоровые ветки и сучья.Обрезать в тех местах, где рост очень кустистый. Это увеличит проникновение солнечного света и воздуха, чтобы помочь общему здоровью и росту дерева. Вы также можете обрезать ветки, чтобы дерево выглядело красиво.


Персики Рецепты:

Рецепты: Предлагаем:


Дополнительные ресурсы для садоводства:

Персик День цветения

Купить персиковые деревья



Фруктовые вредители: персик и нектарин

Садовод на заднем дворе

январь 2020 г.
Марион Мюррей, специалист по ИЗБ • Дайан Алстон, энтомолог

БОЛЕЗНИ

(перечислены в порядке важности)

Коринеумный упадок (прострел)

Значение как вредитель персика/нектарина:  умеренно-высокое

Другие плоды-хозяева: абрикос

Общая информация: Дрозд — распространенное грибковое заболевание в штате Юта.Он поражает спящие листовые почки, цветочные почки, листья, плоды и ветки. Первые видимые поражения появляются на молодых листьях в виде небольших круглых желтовато-коричневых пятен, которые со временем выпадают, оставляя круглые отверстия. На плодах развиваются круглые поражения, которые сначала проявляются в виде красноватых пятен (показаны справа вверху), а затем в виде шероховатых пробковых бугорков. Иногда они утоплены (показаны справа внизу). Зараженные почки отмирают и выделяют камедь, а веточки могут погибнуть.

Симптомы:

  • круглые, опробковевшие или вдавленные пятна на плодах
  • сухие ветки
  • отверстия в листьях
  • мертвые почки, из которых сочится жвачка

Управление:  Обрезать и уничтожить все инфицированные ткани растений.Не допускайте смачивания листьев поливной водой, потому что вода будет распространять споры. При тяжелых инфекциях применяйте медный спрей осенью, когда опадет 50% листьев, чтобы предотвратить появление инфекций на свежих рубцах листьев.


Гуммоз

Значение как вредитель для Персик/нектарин :  умеренно-высокий

Другие плоды-хозяева: все косточковые плоды

Общая информация:  Гуммоз — это общий термин, описывающий обильное выделение сока из дерева.Косточковые плодовые деревья чувствительны к травмам и весной отреагируют выделением желатиноподобной смолы. Гуммирование происходит из-за множества факторов, включая сверлильных станков, болезней или ранений. Это также может быть реакцией на плохие условия выращивания, например, на уплотненную почву. Если сочащаяся камедь чистая, проблема абиотическая (неживая). Если ил молочного или темного цвета, это вызвано насекомым или болезнью.

Симптомы:

  • желеобразный ил на коре прозрачного, молочного или янтарного цвета

Управление: Для наиболее точного определения причины гуммоза обратитесь к местному сельскохозяйственному агенту округа.


Дефицит железа

Значение как вредитель для персика/нектарина:  умеренное

Другие фрукты-хозяева:  яблоко, ягоды и вишня

Общая информация:  Железо — это питательное вещество, необходимое для образования хлорофилла. Недостаток хлорофилла означает снижение фотосинтеза и снижение силы деревьев.Дефицит железа обычно поражает персики и нектарины, и его необходимо контролировать каждый год. Дефицит железа вызван не недостатком железа в почве, а скорее высоким pH почв Юты (который колеблется от 7,5 до 8,5). При высоком pH железо нерастворимо и поэтому недоступно для всасывания корнями. Поскольку оросительная и дождевая вода также очень щелочная, пытаться справиться с дефицитом железа путем снижения рН почвы невозможно. Дефицит железа усугубляется частыми весенними поливами или длительным увлажнением почвы.Некоторые деревья генетически более восприимчивы к дефициту питательных веществ, чем другие.

Симптомы:

  • межжилковый хлороз (пожелтение между жилками)
  • почерневшие ожоги, скручивание или преждевременное опадание листьев (в тяжелых условиях)

Управление:  Для предотвращения или лечения дефицита железа следует вносить хелатное железо (в форме FeEDDHA, например Miller’s Ferriplus) в почву или листву, но результаты носят временный характер.(Хелатные продукты легко усваиваются и не зависят от рН почвы.) Внесение в почву следует производить весной до появления листьев и вносить в корневую зону. При незначительных недостатках одного применения хватит на весь сезон. Опрыскивание листвы (0,1%) с помощью разбрасывателя-наклейки дает быстрые результаты, но его необходимо наносить повторно с интервалом примерно от 10 до 21 дня. Недостатком опрыскивания листьев является то, что может произойти окрашивание плодов. Для точного определения дефицита питательных веществ Аналитическая лаборатория УрГУ (435-797-2217) может проводить испытания образцов листьев и почвы.


Многолетний рак

Значение как вредитель для персика/нектарина:  умеренное

Другие плоды-хозяева:  абрикос, вишня и слива

Общая информация:  Также называемый цитоспорозом, многолетний рак вызывается грибком.Язвы — это участки мертвого камбия и коры, которые могут возникать на стеблях, ветвях и ветвях. Они бесцветные, обычно овальной формы и обычно слегка вдавленные. Из краев язвы может выделяться смола темно-янтарного цвета. Язвы ежегодно увеличиваются или продвигаются вниз по боковым ветвям. Споры этого грибка распространяются в сырую погоду, и успешное заражение происходит в ослабленных или раненых тканях.

Симптомы:

  • пожелтение
  • искажение
  • задержка роста
  • пониженный выход
  • ржавая пятнистость на плодах (яблоневая мучнистая роса)
  • белый порошкообразный остаток, представляющий собой смесь грибкового мицелия и спор

Управление:  Чтобы предотвратить заражение плодов, осенью сгребите и удалите все листья и мусор.Фунгицид, такой как сера, предотвращает инфекции, а не «лечит» инфицированную ткань. Если поблизости растут яблоки, боритесь с мучнистой росой на этих деревьях.


Мучнистая роса

Значение как вредитель персика/нектарина: низкое

Другие фрукты-хозяева: яблоко, вишня, нектарин, персик, ягоды и виноград

Общая информация:  Этот гриб поражает листья и плоды.Грибок мучнистой росы яблони вызывает только ржавые пятна на плодах персика/нектарина. Персиковая мучнистая роса поражает как листву, так и плоды, вызывая белые нечеткие пятна на обоих. Заражение начинается поздней весной, в теплые дни, прохладные ночи и при наличии влаги. Споры распространяются ветром, каплями росы, дождем и орошением.

Симптомы:

  • круглые, опробковевшие или вдавленные пятна на плодах
  • сухие ветки
  • отверстия в листьях
  • мертвые почки, из которых сочится жвачка

Управление:  Обрезать и уничтожить все инфицированные ткани растений.Не допускайте смачивания листьев поливной водой, потому что вода будет распространять споры. При тяжелых инфекциях применяйте медный спрей осенью, когда опадет 50% листьев, чтобы предотвратить появление инфекций на свежих рубцах листьев.


НАСЕКОМЫЕ

(перечислены в порядке важности)

Бурильный станок для веток персика

Значение как вредитель для персика/нектарина : умеренно-высокое

Другие плоды-хозяева: абрикос

Общая информация: Весной шоколадно-коричневые личинки выходят из мест зимовки на ветвях персика и затем проникают в сочные кончики побегов.Зараженные ветки отмирают, а из отверстий туннелей может выделяться небольшое количество смолы. Летом, когда прекращается рост сочных побегов, в плоды вступает второе поколение этих «червей». Личинки обычно проникают в плоды ближе к концу стебля. В садах на заднем дворе травмы могут быть недостаточно серьезными, чтобы требовать ежегодного лечения.

Симптомы:

  • увядшие ветки
  • отверстия в плодах с опилкоподобной мукой

Управление: Активность персикового мотылька определяется сезонными температурами, а время активности меняется от года к году.Чтобы узнать, когда персиковый мотыль активен в вашем районе штата, и получить рекомендации по опрыскиванию, свяжитесь с местным агентом по сельскому хозяйству округа или подпишитесь на информационный бюллетень USU IPM Tree Fruit Advisory. Обычные варианты инсектицидов включают продукты, содержащие пиретроиды (ингредиенты, оканчивающиеся на «трин»), карбарил или малатион, а органические варианты включают продукты, содержащие спиносад или Bt (Bacillus thuringiensis).


Большой персиковый бурильщик (корона)

Значение как вредитель для Персик/нектарин : умеренная

Другие плоды-хозяева: абрикос и слива

Общая информация: Это насекомое представляет собой яснокрылую моль, личинки которой туннелируют в камбии, прямо под корой.Садоводы на заднем дворе должны внимательно следить за гуммозом, смешанным с мукой (опилкоподобные экскременты, показанные справа) у основания дерева. В конце июня самки бабочек начинают откладывать яйца на основание стволов деревьев или верхние корни. Наиболее уязвимы молодые деревья и старые или пострадавшие от засухи деревья.

Симптомы:

  • медленный рост
  • штамповка в коронке

Управление:  Удалите все сорняки и высокую траву вокруг основания ствола.Профилактическое опрыскивание ствола (перметрином или карбарилом) является основной тактикой контроля при обычном лечении. Применять один раз в месяц с начала июля по сентябрь на нижнюю часть ствола длиной 12–18 дюймов и открытые корни. Органические варианты включают продукты, содержащие спиносад (применять каждые 10 дней), или использование полезных нематод. (Для получения дополнительной информации об использовании нематод обратитесь к местному агенту по сельскому хозяйству округа.


Тля (Зеленая персиковая тля)

Опасность как вредитель для персика/нектарина : умеренная

Другие плоды-хозяева: косточковые плоды

Общая информация: Тля — это маленькие насекомые с мягким телом, которые часто встречаются группами.Они высасывают сок из сосудов флоэмы и снижают энергию дерева. Обратите внимание на скрученные (показаны справа) и липкие листья из-за медвяной росы, выделяемой тлей. На пади может образоваться черная сажистая плесень, окрашивающая листья и плоды. Летом тля мигрирует к другим хозяевам.

Симптомы:

  • скрученные листья
  • пожелтевшие листья
  • липкая падь
  • листопад

Управление: Многочисленные полезные насекомые (например,например, божьи коровки, златоглазки и сирфиды) помогают подавлять популяции тли, поэтому сохраняйте и защищайте этих естественных врагов, ограничивая применение пестицидов и добавляя цветы, дающие нектар. Садовод на заднем дворе обычно может игнорировать заражение тлей, если только популяция не очень высока. Наносите 2% масла при распускании почек, чтобы убить яйца. В течение вегетационного периода инсектицидное мыло или 1% садовое масло могут подавить тлю.


Западный цветочный трипс (на нектарине)

Значение как вредитель для персика/нектарина :  умеренное

Другие плоды-хозяева: яблоко и слива

Общая информация:  Трипсы — это крошечные, тонкие насекомые, которые питаются цветами и молодыми плодами.В первую очередь это проблема цветущих нектаринов. Их кормление повреждает плоды, и по мере созревания плодов образуются рубцы.

Симптомы:

  • плоды с рубцами/побурением
  • деформированный плод
  • очистить десны от рубцов

Лечение: Только инсектицид предотвратит эту травму.Спиносад можно применять, когда с цветов опадают лепестки, а также на рассвете или в сумерках (когда пчелы не кормятся).


Паутинные клещи

Значение как вредитель для персика/нектарина :  умеренное

Другие фрукты-хозяева:  все фрукты

Общая информация: Клещи — это очень маленькие членистоногие, которые более тесно связаны с клещами, чем с насекомыми.Паутинные клещи зимуют во взрослом состоянии у основания деревьев и могут стать проблемой в жарких и сухих условиях в середине и конце лета, когда они быстро размножаются (1-2 недели для завершения поколения). Они удаляют хлорофилл из листьев, вызывая пятнистый вид.

Симптомы:

  • пятнистые листья
  • потеря силы дерева
  • тонкая шелковая паутина, которая становится заметной при высокой численности населения

Управление: Низкие популяции паутинных клещей можно игнорировать, и их часто контролируют хищные клещи.Вспышки паутинного клеща часто следуют за применением пестицидов, которые нарушают баланс хищник-жертва. При необходимости наносите инсектицидное мыло или садовое масло каждые 5-7 дней, пока плотность клещей не снизится. Избегайте распыления мыла или масел при температуре выше 80°F, так как это может привести к ожогу листьев.


Муха из скорлупы грецкого ореха

Значение как вредитель для персика/нектарина : низко-умеренное

Другие фрукты-хозяева: абрикос (основным хозяином является грецкий орех)

Общая информация: Ореховая муха похожа на западную вишневую плодовую муху.Хотя грецкие орехи являются основным хозяином, они иногда могут поражать созревающие персики. Взрослые особи размером с домашнюю муху и имеют узорчатые крылья с перевернутой буквой «V» на конце. Взрослые особи откладывают яйца на размягченных плодах персика и нектарина, а личинки (личинки) питаются внутри плодов.

Симптомы:

  • отверстия во фруктах
  • белые личинки во фруктах

Менеджмент: Если поблизости растут ореховые деревья, плоды персика могут быть поражены.Чтобы предотвратить яйцекладку, опрыскивайте (сосредоточенно на плодах) в середине-конце июля средствами, содержащими спиносад. Повторите еще раз через 7 дней.


Уховертки

Значение как вредитель для персика/нектарина :  низкая

Другие плоды-хозяева: все фрукты, но особенно косточковые плоды и ягоды

Общая информация: Европейская уховертка не является родным для Северной Америки и стала вредителем в засушливых западных районах западной части США.S. Уховертки карабкаются по стволу или стеблю и пережевывают плоды по мере их созревания. Особенно они любят созревающие фрукты. Они также могут быть хищниками других насекомых, поэтому их присутствие иногда может быть полезным.

Симптомы:

  • Круглые отверстия во фруктах, пережевываемых взрослыми
  • Черные точки (экскременты) вблизи мест нагула

Управление: Удалять мусор и сорняки с основания деревьев.Свернутые картонные полоски, заправленные в промежности конечностей, можно использовать для ловли и удаления уховерток с деревьев (удалите и замените картонные рулоны). Другой вариант — обмотать багажник полосой изоленты шириной 3 дюйма, покрытой липким веществом. При необходимости нанесение на дерево карбарила или спинозада обеспечит кратковременную защиту.


European Paper Wasp, желтые куртки

Значение как вредитель для персика/нектарина :  низкая

Другие плоды-хозяева: деревья с мягкими спелыми плодами

Общая информация: Европейская бумажная оса строит гнезда в виде зонтика на защищенных участках, а желтокуртки строят гнезда под землей.Европейских бумажных ос очень привлекают мягкие спелые плоды.

Симптомы:

Управление: Убирать гниющие фрукты на земле и регулярно собирать спелые плоды. Чтобы поймать европейских бумажных ос, отрежьте верхнюю треть бутылки из-под газировки и переверните ее в нижнюю часть. Проделайте отверстия вдоль верхних краев и вставьте провода для подвешивания. Наполните бутылку 1 частью фруктового сока, 10 частями воды и 1 чайной ложкой моющего средства.Повесьте ловушку на персиковом дереве или рядом с ним непосредственно перед тем, как плоды начнут созревать.


Связанные исследования

Яблочная личинка

Яблочная личинка (Отряд Diptera, Семейство Tephritidae) в настоящее время не является вредителем коммерческих садов в Юте, но регулируется в штате как карантинное насекомое.Если он приживется в районах коммерческого выращивания фруктов, его присутствие может нанести вред суб

Плодожорка в садах Юты

Плодожорка (Cydia pomonella; отряд Lepidoptera, семейство Tortricidae) является самым серьезным вредителем яблони и груши во всем мире. В большей части штата Юта фрукты должны быть защищены в течение всего сезона, чтобы собрать качественный урожай. Инсектициды являются основной тактикой борьбы с

Eriophyid клещи

Eriophyid клещи представляют собой полупрозрачные сигарообразные микроскопические клещи, вызывающие уродства у многих видов растений.Этих клещей замечают, когда их питание вызывает аномалии растительных тканей, такие как эринум, галлы, ракиты, скручивание листьев, волдыри, ржавчины,

Европейский красный клещ

Европейский красный клещ является родным для Европы и впервые был завезен на северо-запад Тихого океана в начале 1900-х годов. С тех пор он распространился и утвердился в США и Канаде.Клещи — крошечные членистоногие размером менее 1/60

Осенний паутинный червь

Осенний паутинный червь — распространенный дефолиатор декоративных и фруктовых деревьев в штате Юта. Примерно с конца июля становятся заметны гусеницы, перепонки и повреждения, особенно в некоторых каньонах, прилегающих к населенным пунктам.

Методы садоводства и ландшафтного дизайна для гнездования местных пчел

Юта является домом для около 1000 названных видов местных пчел, причем несколько сотен видов обитают в любой долине и прилегающих горных местообитаниях.Урбанизация сказывается на местных пчелах, но многие виды могут сохраниться с небольшой помощью садовников и

Важные вредители декоративных осин

Осины — одни из самых популярных лесных деревьев на Западе Межгорья. Они добавляют ярко-желтое сияние в коллаж из осенних красок. В попытке насладиться этими красивыми деревьями в домашней обстановке многие домовладельцы с благими намерениями покупают

Тихоокеанские и яблоневые плоскоголовые бурильщики

Деревья, находящиеся в состоянии стресса или имеющие повреждения коры, наиболее восприимчивы к тихоокеанскому плоскоголовому или яблоневому бурильщику. Взрослые деревья обычно не погибают, но деятельность бурильщика может ослабить деревья или способствовать их возможной гибели.Новый завод

Персиковый мотыль

Персиковый мотыль (Anarsia lineatella) встречается во всем мире везде, где выращивают косточковые фрукты. В Юте это серьезный вредитель персика/нектарина и абрикоса. Обычно в северной части штата Юта существует три поколения персиковых мотыльков (май-июнь, июль и A

).

Грушевый пилильщик

Грушевый пилильщик, который на самом деле является осой, является обычным вредителем груши, вишни и боярышника в Юте.Слизнеподобный вид личиночной стадии побудил это насекомое также называться грушевым или вишневым слизняком в различных частях страны. Альт

Корневой мотылек Prionus

Корневой мотыль Prionus принадлежит к семейству жуков, широко известных как усачи. Личинок часто называют круглоголовыми мотыльками из-за цилиндрической формы тела.Несколько видов рода Prionus — крупные жуки-корнегрызы,

.

Покрытия для рядов

Покрытия для рядов на фермах в Юте. Как интегрированный инструмент борьбы с вредителями, покрытия рядов действуют как физический барьер, который предотвращает перемещение вредителей, таких как насекомые, птицы и млекопитающие, к растениям-хозяевам.

Лилейный листоед (Lilioceris lilii)

Лилейный листоед (LLB) — экзотический вредитель из Евразии, наносящий вред растениям семейства лилейных.Местные и культивируемые лилии и фритиллярии чувствительны к нападению, включая редкие и исчезающие виды. LLB может привести к экономическим и эстетическим последствиям l

Руководство для начинающих по обычным местным пчелам

Руководство для начинающих, помогающее идентифицировать обычных местных пчел в Юте, включая общественных и одиночных пчел. Также включены экзотические западные медоносные пчелы и их «имитаторы», а также информация о воздействии человека на пчел и о том, что вы можете сделать для укрепления здоровья пчел.

Гигантский азиатский шершень

Гигантский азиатский шершень — это инвазивная оса, которая была обнаружена на северо-западе Вашингтона и в Британской Колумбии, Канада, осенью 2019 года и весной 2020 года; однако известно, что он не установлен в этих регионах. В штате Юта не обнаружен.

Европейская вишневая плодовая муха

Европейская вишневая плодовая муха (ECFF) – это новый инвазивный вредитель, заражающий черешню, который, как известно, не встречается в Юте.Растения-хозяева включают вишню и жимолость. Сильное заражение в Европе привело к 100% потере плодов. Поскольку взрослые особи летают только на короткие расстояния,

Импортированные огненные муравьи

Красные и черные импортированные огненные муравьи (IFA) являются инвазивными и агрессивными вредителями, о которых не известно, что они встречаются в штате Юта, но некоторые районы южной части штата Юта могут подходить для создания колоний. IFA можно легко отличить от других муравьев в Юте как по размеру

Оса-самурай: новая надежда в борьбе с BMSB

В июне 2019 года в Солт-Лейк-Сити была обнаружена оса-самурай [Trissolcus japonicus (Ashmead)].Эта экзотическая оса-паразитоид является наиболее многообещающим средством биологической борьбы с BMSB и уникально эволюционировала, чтобы откладывать яйца внутри яиц BMSB. Помогите нам стр

Пятнистый фонарь

Пятнистый фонарь (SLF) — это новый инвазивный вредитель из Китая, который был впервые обнаружен в США в Пенсильвании в 2014 году и с тех пор распространился на другие штаты. SLF поражает более 100 растений-хозяев, включая виноград, фруктовые деревья, хмель, лиственные породы и o

Спаржевый жук

Спаржевый жук и пятнистый спаржевой жук относятся к семейству Chrysomelidae.Эти жуки питаются исключительно спаржей и родом из Европы. Жук-спаржа является более экономически вредным из двух видов.

Нарушение спаривания плодожорки

Нарушение спаривания как метод борьбы с садовыми вредителями стал коммерчески доступным в начале 1990-х годов и был принят многими производителями из Юты примерно десять лет спустя.Использование этой технологии борьбы с вредителями c

Двойники инвазивных насекомых

Узнайте, как идентифицировать некоторых инвазивных насекомых и их двойников. Здесь мы предлагаем краткое руководство по идентификации коричневого мраморного клопа-вонючки, японского жука, изумрудного ясеневого мотылька и азиатского усача.

Сок-жук

Сок-жук обычно считается вторичным вредителем кукурузы и перезревших фруктов и овощей.Жуки-смородины широко идентифицируются по их маленьким и овальным телам и булавовидным антеннам. Взрослые жуки питаются кукурузными рыльцами, пыльцой и кисточками. Личинки Fe

Общие концепции биологического контроля

«Баланс в природе». Практически все популяции вредителей в той или иной степени поражаются естественными врагами. Во многих случаях естественные враги являются основной регулирующей силой популяций вредителей.

Использование градусо-дней для лечения насекомых-вредителей

Градусо-дни (часто называемые «градусо-днями роста») являются точными, поскольку насекомые имеют предсказуемый характер развития, основанный на накоплении тепла. Насекомые экзотермичны («хладнокровны»), и температура их тела и рост зависят от их su

.

Фруктовые вредители: яблоко

Краткий обзор основных насекомых и болезней-вредителей яблок и методов борьбы с ними садоводами на заднем дворе.

Фруктовые вредители: абрикос

Краткий обзор основных насекомых и болезней-вредителей абрикосов и способов борьбы с ними садоводами на заднем дворе.

Коричневый мраморный вонючий клоп

BMSB был впервые обнаружен в Юте в 2012 году; в настоящее время он установлен в четырех округах (Вебер, Дэвис, Солт-Лейк-Сити и Юта) и был обнаружен в двух других округах (Кэш и Бокс-Элдер).Как агрессивное травоядное животное широкого профиля, BMSB заражает широкий спектр pla

.

Клоп-кампиломма

Клоп-кампиломма (или клоп-коровяк; Hemiptera: Miridae) наносит спорадический ущерб яблоневым садам штата Юта. Вред наносят нимфы, которые питаются развивающимися плодами, вызывая появление ямочек и деформацию плодов. По мере созревания яблочные плоды становятся менее вкусными

Управление высотными туннелями: гусеницы

n Производство высотных туннелей в штате Юта, существует множество гусениц-вредителей (личинки моли и бабочек), которые наносят экономический ущерб сельскохозяйственным культурам.Общие виды гусениц-вредителей, обнаруженные в Юте, включают роговых червей, томатных плодовых червей, импортированных капустных червей

.

Фруктовые вредители: вишня

Краткий обзор основных насекомых и болезней-вредителей вишни и способов борьбы с ними на заднем дворе садовода.

Западная вишневая плодовая муха

Западная вишневая плодовая муха (Rhagoletis indifferens, отряд Diptera, семейство Tephritidae) является наиболее опасным вредителем черешни и вишни в штате Юта.Как только кожура плодов становится достаточно мягкой, чтобы проникнуть внутрь, взрослые самки откладывают яйца вместе с яйцекладом

.

Выпревание

Выпревание вызывается несколькими переносимыми через почву грибами, включая виды Pythium, Rhizoctonia, Fusarium и Phytophthora. Грибы убивают всходы, которые только прорастают, и всходы, которые растут несколько дней.

Изумрудный ясеневый мотылек

Изумрудный ясеневый мотылек (EAB) (Coleoptera: Buprestidae) — инвазивный жук-древоточец, вызвавший упадок и гибель десятков миллионов ясеневых деревьев (Fraxinus spp.) в США считается самым разрушительным лесным вредителем, когда-либо вторгавшимся в Норт-

.

Жук из семян вяза

Впервые обнаруженный в 2014 году в штате Юта, клоп из семян вяза в настоящее время широко распространен вдоль Уосатч-Фронт и Долины Кэш, и был зарегистрирован на западе в округе Дюшен, на востоке в округе Туэл и на юге в округе Гранд. Пик активности вязового клопа приходится на середину лета, когда

Листовертки в фруктовых садах

Несколько видов листоверток являются экономически важными вредителями плодовых деревьев в Северной Америке.В штате Юта повреждение посевов терпкой вишни гусеницами-листовертками побудило к четырехлетнему исследованию пяти видов, которые, как известно, встречаются в западной части США Pherom

.

Томатные и табачные аскариды

Томатная и табачная аскариды являются близкородственными видами, которые наносят одинаковый ущерб одним и тем же растениям-хозяевам. Оба эквивалентны по размеру и внешнему виду. Томатные роговые черви являются личиночной стадией пятипятнистого бражника (Manduca quinquemaculata) и табака

Японский жук

В этом информационном бюллетене описывается инвазивный японский жук (JB) и перечисляются вегетативные хозяева, которые могут поражаться JB, включая декоративные растения, деревья, кустарники, дерновые травы и овощи.В больших количествах этот вредитель может нанести значительный ущерб. Это был первый д

Западный конусовидный клоп (целующийся клоп)

Западный клоп-коненоз — насекомое, питающееся кровью позвоночных и способное переносить паразита, вызывающего болезнь Шагаса у людей. Это насекомое присутствует в Юте, но встречается редко.

Фруктовые вредители: персики и нектарины

Краткое описание основных насекомых и болезней-вредителей персиков и нектаринов, а также методы борьбы с ними садоводами на заднем дворе.

Фруктовые вредители: груша

Краткий обзор основных насекомых и болезней-вредителей груши и методов борьбы с ними садоводами на заднем дворе.

Фруктовые вредители: сливы

Краткий обзор основных насекомых-вредителей и болезней сливы и методов борьбы с ними садоводами на заднем дворе.

Мучнистая роса на овощах

Мучнистая роса широко распространена в Юте и поражает многие овощи, фрукты и ландшафтные растения. Существует несколько видов грибков мучнистой росы, и обычно они поражают только одного хозяина или только хозяев в родственных семействах растений.

Малый пчелиный жук

Малый пчелиный жук (SHB) является вредителем пчелиных семей меда и шмелей, который является родным для Африки.SHB питается пыльцой и медом, убивает пчелиный расплод и рабочих, вызывает обесцвечивание и брожение меда.

Пятнистокрылая дрозофила

Пятнистокрылая дрозофила (SWD) — инвазивное насекомое, произрастающее в Юго-Восточной Азии; он был впервые обнаружен в Юте в 2010 году. Тактика борьбы с SWD включает удаление близлежащих альтернативных растений-хозяев, своевременный сбор фруктов, расширение программы профилактических инсектицидов

.

Мониторинг пятнистокрылой дрозофилы

Пятнистокрылая дрозофила может атаковать плоды, как только они начинают созревать, поэтому следует начинать мониторинг.Например, поставьте ловушку на вишневом дереве, когда плоды начнут розоветь. Продолжайте отлов в течение как минимум двух недель после сбора урожая. Потому что

Уход за высотными тоннелями: трипсы

Трипсы — распространенный вредитель, встречающийся на многих культурах высоких тоннелей, а также на сотнях видов сорняков. Два вида, обычно встречающиеся в Юте, включают западный цветочный трипс и луковый трипс.Бобовые трипсы также могут встречаться в штате.

Бархатный усач

Бархатной усач — это инвазивный жук-древоточец, впервые обнаруженный в Юте в 2010 году. VLB может негативно повлиять на урожайность плодов, долговечность деревьев и товарность древесины. Профилактика, мониторинг и раннее выявление являются ключевыми рекомендациями по управлению

.

Борьба с вредителями высотных тоннелей – тля

Тля – это маленькие насекомые грушевидной формы с колюще-сосущим ротовым аппаратом, которые питаются тканями растений.Их можно найти в высоких туннелях в течение всего сезона.