Постные пирожки с картошкой и квашеной капустой

Испечь вкусные и аппетитные постные пирожки с картошкой и квашеной капустой вы можете не только в календарные дни постов, но и в любой другой день, когда захочется ароматной пушистой выпечки. Смесь капусты и картошки в начинке – оригинальный вариант разнообразить вкусовую пирожковую палитру.

Постные пирожки с картошкой и квашеной капустой предлагаем испечь в духовке из дрожжевого теста на картофельном отваре с добавлением растительного масла.

Для теста:
— мука – 4 стакана
— дрожжи сухие – 2 ст. ложки
— масло растительное – 4 ст. ложки
— картофельный отвар – 500 мл
— соль – 1 ч. ложка
— сахар – 1 ст. ложка

Для начинки:
— квашеная капуста – 500 г
— картофель – 500 г
— лук репчатый – 1-2 шт.
— морковь – 1 шт
— масло растительное – 2-3 ст. ложки

Дополнительно:
— растительное масло для смазки противня – 2 ст. ложки
— растительное масло для смазки пирожков – 4-5 ст. ложек

Готовим пирожки с картошкой и квашеной капустой

1. Очистите картофель и отварите в воде с добавлением соли до готовности. Слейте отвар в отдельную посуду и возьмите пол литра для теста. Картофель разомните в пюре.

2. Для теста растворите дрожжи в ½ стакана теплого картофельного отвара, добавив сахар. Затем долейте оставшийся от 500 мл отвар, посолите, добавьте растительное масло и всыпьте муки до консистенции густой сметаны (как на оладьи). Хорошо перемешайте полученное жидкое тесто и дайте ему постоять около 30 минут.

3. Добавьте оставшуюся муку, замесите мягкое не липкое тесто, заверните в пищевую пленку и отправьте на 2 часа в холодильник. Тем временем приготовьте начинку.

4. Капусту отожмите от рассола, морковь очистите, натрите на крупную терку, лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

5. На сковороде с разогретым растительным маслом поджарьте до золотистого оттенка лук, добавьте морковь и жарьте вместе, помешивая, до мягкости. Добавьте отжатую капусту и тушите с морковью и луком около 7 минут.

6. На сковороду с тушеными овощами добавьте картофельное пюре, прогрейте вместе, тщательно перемешивая. Охладите готовую начинку.

7. Достаньте из холодильника тесто, промесите его и разделите на равные кусочки.

8. Каждый кусочек раскатайте в виде лепешки, на середину положите начинку и слепите пирожки.

9. Смажьте растительным маслом противень, сложите на него пирожки и оставьте для расстойки около 30 минут.

10. Верх подошедших пирожков смажьте водой, противень с пирожками отправьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут

11. Выньте готовые постные пирожки с квашеной капустой из духовки, горячими смажьте растительным маслом и на противне накройте полотенцем минут на 20-30, чтобы они отмякли.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

pirozochki.com

Пирожки жареные: с картошкой и с квашеной капустой.

пирожки жареные с картошкой и квашеной капустой


   Полюбились мне жареные пирожки, вот недавно так захотелось, аж не могу! Поэтому делала из того, что было в доме, не в первый раз, чай ; ))
  Тесто простейшее, как обычно. Берем кисломолочку (иногда кефир, иногда банально развожу сметану водой), подогреваем чуть, щепотку сахара туда и дрожжи. На этот раз были прессованные, отломила кусочек грамм в 10-12. Даем им ожить минут 10, добавляем ложку соли, немного растительного масла и начинаем просеивать муку в миску, размешивая ложкой. потом месим руками, подбавляя муку. На стакан 200 мл жидкости у меня уходит примерно 450-500 гр. муки. Должно получиться тесто, нежное, не липнущее к рукам. Очень приятное на ощупь ; ))

  Смазываем миску маслом и выкладываем в нее тесто. Обмазываем маслом со всех сторон, накрываем и оставляем подходить в теплом месте. Обычно через час я обминаю его и даю подойти снова. После чего с ним можно начинать работать.
  Пока тесто расстаивается, сделала начинку. Картошку отварила в сильно посоленной воде в мундире, очистила и порубила ножом на кубики. Луковицу мелко нарезала, спассеровала в большом количестве растительного масла и перемешала с картошкой.
  Квашеную капусту обжарила на сковороде до смягчения. Добавила ложку сахара, потому что капуста уже довольно ядреная. Промывать не хочу, а то слишком мягкая станет. Поперчила острым красным перцем.
  Главный принцип работы с нашим тестом — давать ему подойти каждый раз, как мы с ним что-то делаем : ))
  Отщипываем от теста равные кусочки, стараясь не мять сильно — я просто кольцом из большого и указательного пальца как бы «выдавливаю» шарик из основного комка. Можно, конечно, на весах делить, но с такой простой домашней выпечкой я обычно не заморачиваюсь : )) Оставляем наши заготовки немножко расстояться под полотенцем. Удобно, когда пирожков много — начинаешь работать с первыми сочнями, а за это время подойдут остальные. А те, которые начиняли без растойки, будут дольше стоять-подходить с начинкой, в общем, подойдут и первые, и последние примерно одинаково : ))
  Сделала глупость — слепила пирожки одной формы. Все же для разных начинок лучше делать разные по форме пирожки, а то потом лотерея прямо — кому какой попадется ; )) Раскатываем сочни на слегка припыленной мукой доске, стараясь сильно не давить на них. И мукой стараемся не забивать тесто, потому что оно станет плотнее, а такой расклад нам не нужен.
   Снова накрываем уже готовые пирожки полотенцем и на расстойку. Подходят они быстро, минут за 15.
   Наливаем в сковородку масло. В идеале его должно быть столько, чтобы пирожки плавали в нем, но можно обойтись и полумерами : )) Я наливаю масла сантиметра на два, а затем, при обжарке, периодически вращаю сковородку круговым движением, двавя бортам пирожков окунуться в горячее масло.
  Да, масло сильно не раскаляем, подгорают они мгновенно! Аккуратно обжариваем пирожки с обеих сторон и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
  В результате получается простая такая домашняя еда, с нежным тестом, вкусной начинкой и желанием уютно посидеть с большой чашкой горячего чая : ))

ktaara.livejournal.com

Архивы пирожки с картошкой и квашеной капустой жареные

Вкусно, как у бабушки! Пирожки с квашеной Капустой, жареные на сковороде, настоящий  ВКУС ДЕТСТВА!Вкусно, как у бабушки! Пирожки с квашеной Капустой, жареные на сковороде, настоящий ВКУС ДЕТСТВА!
Всем привет! Сегодня покажу как приготовить пирожки с квашеной капустой. Пирожки с квашеной капустой –…
Пирожки с квашеной капустой жареныеПирожки с квашеной капустой жареные
Пирожки с квашеной капустой жареные рецепт на Хрумке: https://1000.menu/cooking/20089-pirojki-s-kvashenoi-kapustoi-jarenye Подписка на…
Пирожки с "Картошкой и кислой капустой"Пирожки с «Картошкой и кислой капустой» ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ домашние, деревенские.САМЫЕ ВКУСНЫЕ. (Mini Pies with Cabbage)ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ домашние, деревенские.САМЫЕ ВКУСНЫЕ. (Mini Pies with Cabbage)
Самые вкусные пирожки с капустой, домашние, деревенские, жареные. Тесто и начинка просто СУПЕР! ТЕФТЕЛИ…
Жареная картошка с квашеной капустой, цыганка готовит. Постное блюдо. Gipsy cuisine.🥘
Жареная картошка с квашеной капустой, цыганка готовит. Постное блюдо. Gipsy cuisine.🥘
Канал моей семьи: https://goo.gl/4KgYoG ======================================= Рецепт: картофель — 500 гр. капуста квашеная — 300 гр. лук…
Долго искала ЭТОТ рецепт! Добавьте ЕЁ в дрожжевое тесто – Пирожки просто потрясающие получаютсяДолго искала ЭТОТ рецепт! Добавьте ЕЁ в дрожжевое тесто – Пирожки просто потрясающие получаются
Пирожки с картошкой жареные (можно запечь в духовке) получаются невероятно вкусными, если добавить в дрожже…
Пирожки с квашеной капустой жареныеПирожки с квашеной капустой жареные
Кэшбек сервис Letyshops — http://bit.do/Letyshops Любите домашнюю выпечку? Если закрыть глаза на вред для фигуры, иногда…
Начинка для пирожков из квашеной капусты . Рецепт от шеф повара Максима ГригорьеваНачинка для пирожков из квашеной капусты . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева
https://vk.cc/8U7IZm лучший чай для похудения! Проверенный моими друзьями! Красивые, вкусные, ароматные домашние…
Жареные пирожки с капустой-проверенный рецепт
Жареные пирожки с капустой-проверенный рецепт
Очень мягенькие и вкусные пирожки продукты мука………3 ст (стакан — 250 мл) молоко или простокваша…1 ст дрожжи…
Жаренные пирожки с квашенной капустойЖаренные пирожки с квашенной капустой
Очень вкусные и пышные пирожки с квашенной капустой жаренные в большем количестве масла… Ингредиенты…
Домашние Пирожки с Капустой.  Очень Вкусное и Мягкое ТестоДомашние Пирожки с Капустой. Очень Вкусное и Мягкое Тесто
Пышные, румяные пирожки с капустой, начинка готовится за 15 минут, получается ароматной и вкусной! ИЩИТЕ…
Пирожки с капустой печёные и жареные, цыганка готовит. Gipsy cuisine.
Пирожки с капустой печёные и жареные, цыганка готовит. Gipsy cuisine.
рецепт здесь: Я ВКонтакте: https://goo.gl/S63fBT Канал моей семьи: https://goo.gl/4KgYoG Сотрудничество: https://yadi.sk/d/5iy2aRTY3TVmAB…
МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ. ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙМОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ. ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ Пирожки с капустой без дрожжей на кефире Пирожки с квашеной капустой жареные Вкусно как у бабушки!
Пирожки с капустой без дрожжей на кефире Пирожки с квашеной капустой жареные Вкусно как у бабушки!
Пирожки с капустой без дрожжей на кефире. Пирожки с квашеной капустой жареные мне всегда напоминают детств…
Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!  Мамины рецептыПирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто! Мамины рецепты
Быстрые пирожки с картошкой! Легкие в своем приготовлении, очень вкусные и не займут много времени! РЕЦЕПТ…
Пирожки с Капустой, Картошкой и Печенью. Выпуск №572Пирожки с Капустой, Картошкой и Печенью. Выпуск №572
Вкусные пирожки с квашеной капустой, картошкой и печенью. #АндрейРостовский #AndreyRostovskiy На развитие канала:…
Жареные картофельные пирожки с квашеной капустойЖареные картофельные пирожки с квашеной капустой
Кэшбек сервис Letyshops — http://bit.do/Letyshops Отличные жареные пирожки с начинкой из квашеной капусты, моркови, лука…
КАК ПРИГОТОВИТЬ  ПЫШНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И КАРТОШКОЙ!  ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО!КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЫШНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И КАРТОШКОЙ! ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО!
Желающие поддержать канал материально ссылка на ДОНАТ https://www.donationalerts.com/r/0608 Ингредиенты: тесто: 500 мл воды…
Тушеная квашеная капуста по-немецкиТушеная квашеная капуста по-немецки
Немецкая тушеная капуста, сделанная из квашеной. Простой рецепт отличного гарнира под любые мясные блюда,…
Ну, оОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 20 МИНУТ / ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И КАПУСТОЙ.Ну, оОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 20 МИНУТ / ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И КАПУСТОЙ.
Очень вкусные жареные пирожки с картошкой и соленой капустой на скорую руку. Тесто для пирожков из смеси…
Пирожки с картошкой жареныеПирожки с картошкой жареные
Комментируем, ставим лайки, подписываемся! Всем приятного аппетита!!!
Пирожки на кефире рецепт   Быстрые, вкусные, пышные пирожки с рисом, яйцом...Пирожки на кефире рецепт Быстрые, вкусные, пышные пирожки с рисом, яйцом…
Пирожки на кефире Универсальное тесто для быстрых, вкусных, пышных пирожков. Это тесто подойдет для любой…
Молдавские пирожки с квашеной капустой “Вэрзэре”Молдавские пирожки с квашеной капустой “Вэрзэре”
Нам потребуется для теста: 320гр белой пшеничной муки 125мл растительного масла 125мл теплой воды неполная…
Пирожки с капустой и картошкой.Пирожки с капустой и картошкой.
Всем привет ! Моя партнерка рекомендую! http://join.air.io/nuri_nermin3121 Сегодня я вам покажу как приготовить пирожки…
Пирожки с капустой и яйцом.Пирожки с капустой и яйцом.
Очень удачное тесто для жаренья пирогов, беляшей или просто пышек. Для теста: Мука 400 гр. Дрожжи 1,5 ч.л, соль…
ПИРОЖКИ КАК ПУХ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАМОРОЧЕК.ПИРОЖКИ КАК ПУХ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАМОРОЧЕК.
Эти пирожки настоящая находка для хозяек, у которых очень мало свободного времени. Вкус у них почти не отлич…
Пирожки с капустой и грибами, цыганка готовит. Постное меню. Gipsy cuisine.Пирожки с капустой и грибами, цыганка готовит. Постное меню. Gipsy cuisine.
Рецепт: Тесто: мука — 3 ст.(480 гр.) вода — 350 гр. соль — 1 ч.л. сахар — 1 ч.л. дрожжи — 11 гр(1 пачечка) масло растительное…
Жареные пирожки с капустой. Тесто для жареных пирожков.Жареные пирожки с капустой. Тесто для жареных пирожков.
пирожки#жареныепирожки#тесто# Предлагаю приготовить вкусные пирожки с капустой и сыром с зеленью. Они…
Пирожки картофельные с капустой видео рецепт.Великий пост.Пирожки картофельные с капустой видео рецепт.Великий пост.
Сайт проекта:http://www.videocooking.ru Пирожки картофельные с капустой Приготовить картофельное пюре на воде, в котор…
Пирожки с кислой капустойПирожки с кислой капустой
Кэшбек сервис Letyshops — http://bit.do/Letyshops Пирожки с кислой капустой приготовить достаточно просто. На это не уйдет…
Жареные пирожки с капустой. Тесто на кислом молоке.Жареные пирожки с капустой. Тесто на кислом молоке.
Как приготовить жареные пирожки с капустой из теста на кислом молоке. Для опары: Кислое молоко – 0,5 литра…
Тушеная кислая капуста с картошкойТушеная кислая капуста с картошкой
Кэшбек сервис Letyshops — http://bit.do/Letyshops Когда хочется приготовить интересный гарнир из подручных продуктов,…
ПИРОЖКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ. Идеальное дрожжевое тесто для пирожков без молока и яиц!ПИРОЖКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ. Идеальное дрожжевое тесто для пирожков без молока и яиц!
Бюджетное дрожжевое тесто без молока и яиц отлично подходит для жареных пирожков с любой начинкой, наприме…
Волшебные вареники с квашеной капустой – 5 секретовВолшебные вареники с квашеной капустой – 5 секретов
Волшебные вареники с квашеной капустой – 5 секретов —————————————————————————————- РЕЦЕПТ…
Пирожки с капустой.  Как жарили в столовой.Пирожки с капустой. Как жарили в столовой.
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: https://goo.gl/8sYKCL Перейти на сайт NEWCHIC: https://goo.gl/diTdA4 Подписывайтес…
Пирожки с картошкой, с капустой жареные - это не сложно! [Мои секретики]Пирожки с картошкой, с капустой жареные — это не сложно! [Мои секретики]
Видео снято по запросу, и в нем я постаралась исчерпывающе рассказать и показать все свои нехитрые секреты…
Лепёшки - объеденье, с тушёной квашеной  капустой. Нежнейшие!Лепёшки — объеденье, с тушёной квашеной капустой. Нежнейшие!
Тем, кто любит тушеную капусту, такие сытные и оригинальные лепешки, возможно, понравятся даже больше, чем…
Вкуснейшие домашние ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ  Patties With PotatoesВкуснейшие домашние ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ Patties With Potatoes
Пирожки ОЧЕНЬ мягкие и вкусные. Тесто — дрожжевое на картофельном отваре. Это постное блюдо. Но начинка може…
Молдавские пирожки ВЭРЗЭРЕ с квашеной капустой. Очень вкусные !Остановиться невозможно!Молдавские пирожки ВЭРЗЭРЕ с квашеной капустой. Очень вкусные !Остановиться невозможно!
Друзья,привет 🙂 Сегодня готовлю молдавские пирожки -ВЭРЗЭРЕ. Это очень вкусные пирожки с совершенно потряс…
Жареные пирожки с картошкой и капустой. (Fried patties with potatoes and cabbage.)Жареные пирожки с картошкой и капустой. (Fried patties with potatoes and cabbage.)
Жареные пирожки В просеянную муку добавим дрожжи, соль, сахар, сливочное масло комнатной температуры, тепл…
пирожки жареные с капустой, с картошкой и сосиской, с повидломпирожки жареные с капустой, с картошкой и сосиской, с повидлом
как приготовить тесто для пирожков, как пожарить пирожки, пирожки жареные с капустой, пирожки жареные с…
ЖАРЕННЫЕ ПИРОЖКИ с картошкой и капустой Бабушкин РЕЦЕПТЖАРЕННЫЕ ПИРОЖКИ с картошкой и капустой Бабушкин РЕЦЕПТ
ЖАРЕННЫЕ ПИРОЖКИ с картошкой и капустой Бабушкин РЕЦЕПТ Очень быстро и легко в приготовлении.
Жареный картофель с салом и квашеной капустойЖареный картофель с салом и квашеной капустой
еда.
Жареный картофель с квашеной капустой»Жареный картофель с квашеной капустой»
Ингредиенты: 1 луковица 8 картошек средних 500 грамм капусты квашеной Масло подсолнечное Соль по вкусу ,…
Жареные пирожки с капустой. Вкусно и недорого!Жареные пирожки с капустой. Вкусно и недорого!
Пышные, румяные пирожки с капустой, начинка готовится за 15 минут, получается ароматной и вкусной! Для теста:…
Воздушные ПИРОЖКИ с Капустой в Духовке Воздушные ПИРОЖКИ с Капустой в Духовке | Самые вкусные!! | Buns with cabbage
Очень вкусное тесто для пирожков в духовке, моё любимое:) и самая простая начинка из свежей капусты! Попробу…
Тушеная капуста с картошкой: как приготовить тушеную капустуТушеная капуста с картошкой: как приготовить тушеную капусту
Ваши лайк и подписка — лучшая награда для меня ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 🙂 Предлагаю вашему вниманию простой рецепт…

www.videocook2.ru

пирожки с картошкой и квашеной капустой жареные

Вкусно, как у бабушки! Пирожки с квашеной Капустой, жареные на сковороде, настоящий  ВКУС ДЕТСТВА!Вкусно, как у бабушки! Пирожки с квашеной Капустой, жареные на сковороде, настоящий ВКУС ДЕТСТВА!
Всем привет! Сегодня покажу как приготовить пирожки с квашеной капустой. Пирожки с квашеной капустой –…
Пирожки с квашеной капустой жареныеПирожки с квашеной капустой жареные
Пирожки с квашеной капустой жареные рецепт на Хрумке: https://1000.menu/cooking/20089-pirojki-s-kvashenoi-kapustoi-jarenye Подписка на…
Пирожки с "Картошкой и кислой капустой"Пирожки с «Картошкой и кислой капустой» ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ домашние, деревенские.САМЫЕ ВКУСНЫЕ. (Mini Pies with Cabbage)ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ домашние, деревенские.САМЫЕ ВКУСНЫЕ. (Mini Pies with Cabbage)
Самые вкусные пирожки с капустой, домашние, деревенские, жареные. Тесто и начинка просто СУПЕР! ТЕФТЕЛИ…
Жареная картошка с квашеной капустой, цыганка готовит. Постное блюдо. Gipsy cuisine.🥘Жареная картошка с квашеной капустой, цыганка готовит. Постное блюдо. Gipsy cuisine.🥘
Канал моей семьи: https://goo.gl/4KgYoG ======================================= Рецепт: картофель — 500 гр. капуста квашеная — 300 гр. лук…
Долго искала ЭТОТ рецепт! Добавьте ЕЁ в дрожжевое тесто – Пирожки просто потрясающие получаютсяДолго искала ЭТОТ рецепт! Добавьте ЕЁ в дрожжевое тесто – Пирожки просто потрясающие получаются
Пирожки с картошкой жареные (можно запечь в духовке) получаются невероятно вкусными, если добавить в дрожже…
Пирожки с квашеной капустой жареныеПирожки с квашеной капустой жареные
Кэшбек сервис Letyshops — http://bit.do/Letyshops Любите домашнюю выпечку? Если закрыть глаза на вред для фигуры, иногда…
Начинка для пирожков из квашеной капусты . Рецепт от шеф повара Максима ГригорьеваНачинка для пирожков из квашеной капусты . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева
https://vk.cc/8U7IZm лучший чай для похудения! Проверенный моими друзьями! Красивые, вкусные, ароматные домашние…
Жареные пирожки с капустой-проверенный рецептЖареные пирожки с капустой-проверенный рецепт
Очень мягенькие и вкусные пирожки продукты мука………3 ст (стакан — 250 мл) молоко или простокваша…1 ст дрожжи…
Жаренные пирожки с квашенной капустойЖаренные пирожки с квашенной капустой
Очень вкусные и пышные пирожки с квашенной капустой жаренные в большем количестве масла… Ингредиенты…
Домашние Пирожки с Капустой.  Очень Вкусное и Мягкое ТестоДомашние Пирожки с Капустой. Очень Вкусное и Мягкое Тесто
Пышные, румяные пирожки с капустой, начинка готовится за 15 минут, получается ароматной и вкусной! ИЩИТЕ…
Пирожки с капустой печёные и жареные, цыганка готовит. Gipsy cuisine.Пирожки с капустой печёные и жареные, цыганка готовит. Gipsy cuisine.
рецепт здесь: Я ВКонтакте: https://goo.gl/S63fBT Канал моей семьи: https://goo.gl/4KgYoG Сотрудничество: https://yadi.sk/d/5iy2aRTY3TVmAB…
МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ. ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙМОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ. ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ Пирожки с капустой без дрожжей на кефире Пирожки с квашеной капустой жареные Вкусно как у бабушки!Пирожки с капустой без дрожжей на кефире Пирожки с квашеной капустой жареные Вкусно как у бабушки!
Пирожки с капустой без дрожжей на кефире. Пирожки с квашеной капустой жареные мне всегда напоминают детств…
Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!  Мамины рецептыПирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто! Мамины рецепты
Быстрые пирожки с картошкой! Легкие в своем приготовлении, очень вкусные и не займут много времени! РЕЦЕПТ…
Пирожки с Капустой, Картошкой и Печенью. Выпуск №572Пирожки с Капустой, Картошкой и Печенью. Выпуск №572
Вкусные пирожки с квашеной капустой, картошкой и печенью. #АндрейРостовский #AndreyRostovskiy На развитие канала:…
Жареные картофельные пирожки с квашеной капустойЖареные картофельные пирожки с квашеной капустой
Кэшбек сервис Letyshops — http://bit.do/Letyshops Отличные жареные пирожки с начинкой из квашеной капусты, моркови, лука…
КАК ПРИГОТОВИТЬ  ПЫШНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И КАРТОШКОЙ!  ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО!КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЫШНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И КАРТОШКОЙ! ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО!
Желающие поддержать канал материально ссылка на ДОНАТ https://www.donationalerts.com/r/0608 Ингредиенты: тесто: 500 мл воды…
Тушеная квашеная капуста по-немецкиТушеная квашеная капуста по-немецки
Немецкая тушеная капуста, сделанная из квашеной. Простой рецепт отличного гарнира под любые мясные блюда,…
Ну, оОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 20 МИНУТ / ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И КАПУСТОЙ.Ну, оОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 20 МИНУТ / ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И КАПУСТОЙ.
Очень вкусные жареные пирожки с картошкой и соленой капустой на скорую руку. Тесто для пирожков из смеси…
Пирожки с картошкой жареныеПирожки с картошкой жареные
Комментируем, ставим лайки, подписываемся! Всем приятного аппетита!!!
Пирожки на кефире рецепт   Быстрые, вкусные, пышные пирожки с рисом, яйцом...Пирожки на кефире рецепт Быстрые, вкусные, пышные пирожки с рисом, яйцом…
Пирожки на кефире Универсальное тесто для быстрых, вкусных, пышных пирожков. Это тесто подойдет для любой…
Молдавские пирожки с квашеной капустой “Вэрзэре”Молдавские пирожки с квашеной капустой “Вэрзэре”
Нам потребуется для теста: 320гр белой пшеничной муки 125мл растительного масла 125мл теплой воды неполная…
Пирожки с капустой и картошкой.Пирожки с капустой и картошкой.
Всем привет ! Моя партнерка рекомендую! http://join.air.io/nuri_nermin3121 Сегодня я вам покажу как приготовить пирожки…
Пирожки с капустой и яйцом.Пирожки с капустой и яйцом.
Очень удачное тесто для жаренья пирогов, беляшей или просто пышек. Для теста: Мука 400 гр. Дрожжи 1,5 ч.л, соль…
ПИРОЖКИ КАК ПУХ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАМОРОЧЕК.ПИРОЖКИ КАК ПУХ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАМОРОЧЕК.
Эти пирожки настоящая находка для хозяек, у которых очень мало свободного времени. Вкус у них почти не отлич…
Пирожки с капустой и грибами, цыганка готовит. Постное меню. Gipsy cuisine.Пирожки с капустой и грибами, цыганка готовит. Постное меню. Gipsy cuisine.
Рецепт: Тесто: мука — 3 ст.(480 гр.) вода — 350 гр. соль — 1 ч.л. сахар — 1 ч.л. дрожжи — 11 гр(1 пачечка) масло растительное…
Жареные пирожки с капустой. Тесто для жареных пирожков.Жареные пирожки с капустой. Тесто для жареных пирожков.
пирожки#жареныепирожки#тесто# Предлагаю приготовить вкусные пирожки с капустой и сыром с зеленью. Они…
Пирожки картофельные с капустой видео рецепт.Великий пост.Пирожки картофельные с капустой видео рецепт.Великий пост.
Сайт проекта:http://www.videocooking.ru Пирожки картофельные с капустой Приготовить картофельное пюре на воде, в котор…
Пирожки с кислой капустойПирожки с кислой капустой
Кэшбек сервис Letyshops — http://bit.do/Letyshops Пирожки с кислой капустой приготовить достаточно просто. На это не уйдет…
Жареные пирожки с капустой. Тесто на кислом молоке.Жареные пирожки с капустой. Тесто на кислом молоке.
Как приготовить жареные пирожки с капустой из теста на кислом молоке. Для опары: Кислое молоко – 0,5 литра…
Тушеная кислая капуста с картошкойТушеная кислая капуста с картошкой
Кэшбек сервис Letyshops — http://bit.do/Letyshops Когда хочется приготовить интересный гарнир из подручных продуктов,…
ПИРОЖКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ. Идеальное дрожжевое тесто для пирожков без молока и яиц!ПИРОЖКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ. Идеальное дрожжевое тесто для пирожков без молока и яиц!
Бюджетное дрожжевое тесто без молока и яиц отлично подходит для жареных пирожков с любой начинкой, наприме…
Волшебные вареники с квашеной капустой – 5 секретовВолшебные вареники с квашеной капустой – 5 секретов
Волшебные вареники с квашеной капустой – 5 секретов —————————————————————————————- РЕЦЕПТ…
Пирожки с капустой.  Как жарили в столовой.Пирожки с капустой. Как жарили в столовой.
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: https://goo.gl/8sYKCL Перейти на сайт NEWCHIC: https://goo.gl/diTdA4 Подписывайтес…
Пирожки с картошкой, с капустой жареные - это не сложно! [Мои секретики]Пирожки с картошкой, с капустой жареные — это не сложно! [Мои секретики]
Видео снято по запросу, и в нем я постаралась исчерпывающе рассказать и показать все свои нехитрые секреты…
Лепёшки - объеденье, с тушёной квашеной  капустой. Нежнейшие!Лепёшки — объеденье, с тушёной квашеной капустой. Нежнейшие!
Тем, кто любит тушеную капусту, такие сытные и оригинальные лепешки, возможно, понравятся даже больше, чем…
Вкуснейшие домашние ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ  Patties With PotatoesВкуснейшие домашние ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ Patties With Potatoes
Пирожки ОЧЕНЬ мягкие и вкусные. Тесто — дрожжевое на картофельном отваре. Это постное блюдо. Но начинка може…
Молдавские пирожки ВЭРЗЭРЕ с квашеной капустой. Очень вкусные !Остановиться невозможно!Молдавские пирожки ВЭРЗЭРЕ с квашеной капустой. Очень вкусные !Остановиться невозможно!
Друзья,привет 🙂 Сегодня готовлю молдавские пирожки -ВЭРЗЭРЕ. Это очень вкусные пирожки с совершенно потряс…
Жареные пирожки с картошкой и капустой. (Fried patties with potatoes and cabbage.)Жареные пирожки с картошкой и капустой. (Fried patties with potatoes and cabbage.)
Жареные пирожки В просеянную муку добавим дрожжи, соль, сахар, сливочное масло комнатной температуры, тепл…
пирожки жареные с капустой, с картошкой и сосиской, с повидломпирожки жареные с капустой, с картошкой и сосиской, с повидлом
как приготовить тесто для пирожков, как пожарить пирожки, пирожки жареные с капустой, пирожки жареные с…
ЖАРЕННЫЕ ПИРОЖКИ с картошкой и капустой Бабушкин РЕЦЕПТЖАРЕННЫЕ ПИРОЖКИ с картошкой и капустой Бабушкин РЕЦЕПТ
ЖАРЕННЫЕ ПИРОЖКИ с картошкой и капустой Бабушкин РЕЦЕПТ Очень быстро и легко в приготовлении.
Жареный картофель с салом и квашеной капустойЖареный картофель с салом и квашеной капустой
еда.
Жареный картофель с квашеной капустой»Жареный картофель с квашеной капустой»
Ингредиенты: 1 луковица 8 картошек средних 500 грамм капусты квашеной Масло подсолнечное Соль по вкусу ,…
Жареные пирожки с капустой. Вкусно и недорого!Жареные пирожки с капустой. Вкусно и недорого!
Пышные, румяные пирожки с капустой, начинка готовится за 15 минут, получается ароматной и вкусной! Для теста:…
Воздушные ПИРОЖКИ с Капустой в Духовке Воздушные ПИРОЖКИ с Капустой в Духовке | Самые вкусные!! | Buns with cabbage
Очень вкусное тесто для пирожков в духовке, моё любимое:) и самая простая начинка из свежей капусты! Попробу…
Тушеная капуста с картошкой: как приготовить тушеную капустуТушеная капуста с картошкой: как приготовить тушеную капусту
Ваши лайк и подписка — лучшая награда для меня ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 🙂 Предлагаю вашему вниманию простой рецепт…

www.videocook2.ru

Картофельные пирожки с квашеной капустой

картофельные пирожки рецептКартофельные пирожки с квашеной капустой не заставят вас мешать сложное дрожжевое тесто, убедитесь в этом сами. 

 

Набор продуктов для приготовления картофельных пирожков:

  • картофель —5-6 шт.;
  • мука— 0,5 ст.;
  • яйца —1 шт.;
  • капуста квашенная -500 г.;
  • лук репчатый -1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масла;
  • соль  по вкусу.

картофельные пирожки рецепт

Пошаговая инструкция для блюда «Картофельные пирожки с квашеной капустой»

Сегодня мы с Вами попробуем приготовить картофельные пирожки с квашеной капустой — это простое в приготовлении и экономичное блюдо наверняка станет частым одним из любимых на Вашем  столе. Такие пирожки прекрасно подойдут и для семейного ужина  и как сытный перекус на работу.

Для приготовления пирожков лучше всего выбрать ровные картофелины среднего размера, которые одновременно сварятся и будут легко чиститься. А для начинки взять хрустящую домашнюю квашеную капусту, а дальше на Ваш выбор – можно сразу положить ее в пирожки, а можно немного потушить на среднем огне.

Ну а начнем мы с приготовления картофельного теста для пирожков.

Картофельные пирожки, рецепт. Картофель отвариваем в «мундирах» (не очищая) и быстро снимаем шкурку. Чтобы это было легче сделать, можно на пару минут картофелины опустить в ледяную воду.

картофельные пирожки рецепт

Очищенный картофель  разминаем, причем это лучше всего сделать обычной толкушкой  (блендер и миксер здесь не подойдут).  Добавляем одно яйцо и немного присаливаем.

картофельные пирожки рецепт

И еще раз тщательно разминаем в однородную массу так, чтобы не осталось кусочков картофеля.

картофельные пирожки рецепт

Теперь понемногу добавляем в картофельное тесто муку.

картофельные пирожки рецепт

До тех пор, пока не получится эластичная масса – количество муки в данном случаи зависит от «крахмальности» картофеля.

картофельные пирожки рецепт

Поднос или столешницу подпыляем оставшейся мукой и начинаем лепить пирожки.  Берем тесто слегка смоченной в воде рукой, формируем в шарик и выкладываем  на поднос. Делаем лепешку толщиной около 1 см и диаметром 8-9 см, на которую выкладываем начинку – у нас будет квашеная капуста. Но вы можете взять любую готовую начинку на Ваш вкус – тушеную капусту, грибы, вареное яйцо с зеленым луком и т.д. Начинка из квашеной капусты для пирожков находится прямо в вашей банке, можно и ничего не добавлять. 

картофельные пирожки рецепт

Поднимаем края картофельной лепешки к центру и соединяем их над начинкой.

картофельные пирожки рецепт

картофельные пирожки рецепт

Готовый пирожок переворачиваем «швом» вниз.

картофельные пирожки рецепт

На разогретую сковороду (лучше использовать посуду с  толстым дном, например чугунную) наливаем растительное масло и аккуратно выкладываем наши пирожки.

картофельные пирожки рецепт

Жарим сначала пару минут на сильном огне, затем еще 3-4 минуты на слабом, а затем переворачиваем  каждый пирожок на другую сторону. Еще  несколько минут и наши аппетитные картофельные пирожки с квашеной капустой жареные готовы. Лучше всего их подать на стол еще горячими.

пирожки с квашеной капустой жареные

gold-recepty.ru

Домашние пирожки с капустой и картофелем (пошаговый фото рецепт)

Жареные пирожки с картофелем и квашеной капустой великолепно насытят организм. Такое блюдо очень удобно брать на тормозок. Везде в любом месте, даже в дороге, человек будет сытым благодаря им.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

517,4

калорийность

Ингредиенты:

Количество порций:

7

Пошаговая инструкция:

  1. 1

    Такие пирожки в народе называют «утопленники». Сначала подробнее опишу рецепт приготовления и сразу станет понятно, почему они так называются. Все ингредиенты, кроме картофеля, лука и капусты, которые пойдут на приготовление начинки, а так же кроме муки нужно смешать. Количество муки часто берут «на глаз», это количество должно быть таким, чтобы тесто не прилипало к ложке. Тесто кладут в кулек и туго завязывают. Затем кладут его в ведро с водой. Когда тесто всплывет на поверхность воды, хотя первоначально кулек с тестом падает на дно ведра, то есть тонет, то это будет значить, что тесто подошло. Из-за процедуры тонущего теста пирожки называются «утопленники». Когда тесто «всплыло», это значит, что оно подошло. Его вымешивают.

  2. 2

    Далее нужно сформировать небольшие куски.

  3. 3

    Каждый кусок раскатывают и кладут внутрь начинку.

  4. 4

    Аккуратно защипывают края, формируют пирожок.

  5. 5

    Квашеную капусту нужно обжарить до золотистого цвета, применяют масло подсолнечника.

  6. 6

    Картофель варят и мнут без воды, добавляют жареный лук, тщательно перемешивают.

  7. 7

    Пирожки обжаривают на подсолнечном масле и великолепное сытное блюдо готово!

vashvkus.ru

Пирожки с квашеной капустой в духовке

Автор: Наталия Олендра

    • Подготовка
    • Приготовление
    • Сложность
    • средняя
Сохранить в избранном

Квашеная капуста — превосходная начинка для пирожков. Мягкая и ароматная, она просто создана для выпечки и делает ее настолько аппетитной, что от нее просто невозможно оторваться! К тому же это отличный вариант для «утилизации» сильно прокисшей капусты.

Делюсь с вами своим любимым рецептом, который подходит как для жареных, так и для печеных пирожков — сегодня мы их запечем. Тесто дрожжевое, его можно замесить на сухих или прессованных дрожжах, оно всегда хорошо подходит и очень послушное, совершенно не липнет к рукам и не рвется. А главное — пирожки с квашеной капустой в духовке остаются мягкими и на следующий день. Безусловно, предложенное тесто подойдет для пирожков с любой начинкой, но с квашеной капустой они получаются особо вкусными. Обязательно попробуйте, и этот рецепт станет вашим любимым!

Ингредиенты

Для теста

  • мука 400 г
  • молоко 200 мл
  • дрожжи сухие 2 ч. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • куриное яйцо 1 шт.
  • соль 1 ч. л.
  • растительное масло 5 ст. л.

Для начинки

  • квашеная капуста 400 г
  • растительное масло 2 ст. л.
  • сливочное масло 20 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • томатная паста 1 ст. л.
  • черный молотый перец 1 щеп.
  • соль 1 щеп.

Как приготовить пирожки с квашеной капустой

  1. pirozhki-s-kvashenoj-kapustoj-1Подогреваем молоко до температуры 30 градусов. В небольшую миску вливаем половину молока, разводим в нем дрожжи и 1 ч. л. сахара. Если используете быстродействующие или сухие активные дрожжи, вам понадобится всего 2 ч. л. Если разводите прессованные, возьмите 25 грамм.
  2. pirozhki-s-kvashenoj-kapustoj-2Во вторую половину молока добавляем соль и оставшийся сахар (1,5 ст. л.), растительное масло и яйцо. Хорошенько размешиваем все венчиком, чтобы яйцо было без комочков.
  3. pirozhki-s-kvashenoj-kapustoj-3Просеиваем муку, в горке делаем углубление и вливаем туда сначала разведенные дрожжи, размешиваем ложкой. Затем добавляем молочную смесь и вымешиваем тесто руками — если муки покажется маловато, можно добавить 30-50 грамм. В результате получится тугой, но мягкий колобок, при надавливании на него тесто очень медленно восстанавливает форму.
  4. pirozhki-s-kvashenoj-kapustoj-4Прикрываем тесто вафельным полотенцем и ставим в тепло. Если используете быстродействующие дрожжи, достаточно 30-40 минут. Если активные сухие или прессованные дрожжи, нужно подождать 1 час, пока тесто вырастет.
  5. pirozhki-s-kvashenoj-kapustoj-5Пока тесто поднимается, занимаемся приготовлением начинки. Нарезаем лук кубиком, морковь трем на крупной терке, квашеную капусту промываем в воде, если она слишком кислая. Разогреваем на сковороде смесь растительного и сливочного масла (загустит овощные соки и начинка не будет вытекать!), пассируем лук вместе с морковкой.
  6. pirozhki-s-kvashenoj-kapustoj-6Квашеную капусту хорошенько отжимаем руками, чтобы убрать лишнюю жидкость. Кладем ее в сковородку с луком и морковкой, жарим минут 5-7. Добавляем томатную пасту (для цвета и пикантного вкуса), немного сахара и молотого черного перца. Тушим капусту на небольшом огне под крышкой 10 минут.
  7. pirozhki-s-kvashenoj-kapustoj-7Тeстo обминаем и делим на 16 частей. Каждую раскатываем в круг, по центру кладем по 1 ст. л. начинки. Соединяем края теста и защипываем (как вареники).
  8. pirozhki-s-kvashenoj-kapustoj-8Если хотите приготовить жареные пирожки с квашеной капустой, лепим их и сразу же обжариваем в большом количестве растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны. Они получаются очень-очень нежными, вкусными и воздушными.
  9. pirozhki-s-kvashenoj-kapustoj-9Для печеных пирожков застилаем противень пергаментом. Сверху выкладываем пирожки швом вниз, оставляя между ними небольшое расстояние. Ставим на расстойку в тепло приблизительно на 20-30 минут.
  10. pirozhki-s-kvashenoj-kapustoj-10Затем смазываем желтком, разболтанным с небольшим количеством молока.
  11. pirozhki-s-kvashenoj-kapustoj-11Разогреваем духовку до 200ºC и отправляем пирожки с квашеной капустой выпекаться на 20 минут.

Румяные пирожки подаем к столу в теплом или в холодной виде.

pirozhki-s-kvashenoj-kapustoj-12

Они прекрасно пропекаются, очень вкусные, мягкие, румяные и ароматные.

pirozhki-s-kvashenoj-kapustoj-13

Похожие рецепты

webpudding.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о