Пирожки с картошкой и квашеной капустой – Постные пирожки с картошкой и квашеной капустой — Доставка пиццы на дом в Туле 24 часа

Содержание

Постные пирожки с картошкой и квашеной капустой

Испечь вкусные и аппетитные постные пирожки с картошкой и квашеной капустой вы можете не только в календарные дни постов, но и в любой другой день, когда захочется ароматной пушистой выпечки. Смесь капусты и картошки в начинке – оригинальный вариант разнообразить вкусовую пирожковую палитру.

Постные пирожки с картошкой и квашеной капустой предлагаем испечь в духовке из дрожжевого теста на картофельном отваре с добавлением растительного масла.

Для теста:
— мука – 4 стакана
— дрожжи сухие – 2 ст. ложки
— масло растительное – 4 ст. ложки
— картофельный отвар – 500 мл
— соль – 1 ч. ложка
— сахар – 1 ст. ложка

Для начинки:
— квашеная капуста – 500 г
— картофель – 500 г
— лук репчатый – 1-2 шт.
— морковь – 1 шт
— масло растительное – 2-3 ст. ложки

Дополнительно:
— растительное масло для смазки противня – 2 ст. ложки

— растительное масло для смазки пирожков – 4-5 ст. ложек

Готовим пирожки с картошкой и квашеной капустой

1. Очистите картофель и отварите в воде с добавлением соли до готовности. Слейте отвар в отдельную посуду и возьмите пол литра для теста. Картофель разомните в пюре.

2. Для теста растворите дрожжи в ½ стакана теплого картофельного отвара, добавив сахар. Затем долейте оставшийся от 500 мл отвар, посолите, добавьте растительное масло и всыпьте муки до консистенции густой сметаны (как на оладьи). Хорошо перемешайте полученное жидкое тесто и дайте ему постоять около 30 минут.

3. Добавьте оставшуюся муку, замесите мягкое не липкое тесто, заверните в пищевую пленку и отправьте на 2 часа в холодильник. Тем временем приготовьте начинку.

4. Капусту отожмите от рассола, морковь очистите, натрите на крупную терку, лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

5. На сковороде с разогретым растительным маслом поджарьте до золотистого оттенка лук, добавьте морковь и жарьте вместе, помешивая, до мягкости. Добавьте отжатую капусту и тушите с морковью и луком около 7 минут.

6. На сковороду с тушеными овощами добавьте картофельное пюре, прогрейте вместе, тщательно перемешивая. Охладите готовую начинку.

7. Достаньте из холодильника тесто, промесите его и разделите на равные кусочки.

Каждый кусочек раскатайте в виде лепешки, на середину положите начинку и слепите пирожки.

9. Смажьте растительным маслом противень, сложите на него пирожки и оставьте для расстойки около 30 минут.

10. Верх подошедших пирожков смажьте водой, противень с пирожками отправьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут

11. Выньте готовые постные пирожки с квашеной капустой из духовки, горячими смажьте растительным маслом и на противне накройте полотенцем минут на 20-30, чтобы они отмякли.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

pirozochki.com

Пирожки жареные: с картошкой и с квашеной капустой.

пирожки жареные с картошкой и квашеной капустой

   Полюбились мне жареные пирожки, вот недавно так захотелось, аж не могу! Поэтому делала из того, что было в доме, не в первый раз, чай ; ))
Тесто простейшее, как обычно. Берем кисломолочку (иногда кефир, иногда банально развожу сметану водой), подогреваем чуть, щепотку сахара туда и дрожжи. На этот раз были прессованные, отломила кусочек грамм в 10-12. Даем им ожить минут 10, добавляем ложку соли, немного растительного масла и начинаем просеивать муку в миску, размешивая ложкой. потом месим руками, подбавляя муку. На стакан 200 мл жидкости у меня уходит примерно 450-500 гр. муки. Должно получиться тесто, нежное, не липнущее к рукам. Очень приятное на ощупь ; ))
Смазываем миску маслом и выкладываем в нее тесто. Обмазываем маслом со всех сторон, накрываем и оставляем подходить в теплом месте. Обычно через час я обминаю его и даю подойти снова. После чего с ним можно начинать работать.
Пока тесто расстаивается, сделала начинку. Картошку отварила в сильно посоленной воде в мундире, очистила и порубила ножом на кубики. Луковицу мелко нарезала, спассеровала в большом количестве растительного масла и перемешала с картошкой.
Квашеную капусту обжарила на сковороде до смягчения. Добавила ложку сахара, потому что капуста уже довольно ядреная. Промывать не хочу, а то слишком мягкая станет. Поперчила острым красным перцем.
Главный принцип работы с нашим тестом — давать ему подойти каждый раз, как мы с ним что-то делаем : ))
Отщипываем от теста равные кусочки, стараясь не мять сильно — я просто кольцом из большого и указательного пальца как бы «выдавливаю» шарик из основного комка. Можно, конечно, на весах делить, но с такой простой домашней выпечкой я обычно не заморачиваюсь : )) Оставляем наши заготовки немножко расстояться под полотенцем. Удобно, когда пирожков много — начинаешь работать с первыми сочнями, а за это время подойдут остальные. А те, которые начиняли без растойки, будут дольше стоять-подходить с начинкой, в общем, подойдут и первые, и последние примерно одинаково : ))
Сделала глупость — слепила пирожки одной формы. Все же для разных начинок лучше делать разные по форме пирожки, а то потом лотерея прямо — кому какой попадется ; )) Раскатываем сочни на слегка припыленной мукой доске, стараясь сильно не давить на них. И мукой стараемся не забивать тесто, потому что оно станет плотнее, а такой расклад нам не нужен.
   Снова накрываем уже готовые пирожки полотенцем и на расстойку. Подходят они быстро, минут за 15.
   Наливаем в сковородку масло. В идеале его должно быть столько, чтобы пирожки плавали в нем, но можно обойтись и полумерами : )) Я наливаю масла сантиметра на два, а затем, при обжарке, периодически вращаю сковородку круговым движением, двавя бортам пирожков окунуться в горячее масло.
Да, масло сильно не раскаляем, подгорают они мгновенно! Аккуратно обжариваем пирожки с обеих сторон и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
В результате получается простая такая домашняя еда, с нежным тестом, вкусной начинкой и желанием уютно посидеть с большой чашкой горячего чая : ))

ktaara.livejournal.com

Архивы пирожки с картошкой и квашеной капустой жареные

Вкусно, как у бабушки! Пирожки с квашеной Капустой, жареные на сковороде, настоящий ВКУС ДЕТСТВА!
Всем привет! Сегодня покажу как приготовить пирожки с квашеной капустой. Пирожки с квашеной капустой –…

Пирожки с квашеной капустой жареные
Пирожки с квашеной капустой жареные рецепт на Хрумке: https://1000.menu/cooking/20089-pirojki-s-kvashenoi-kapustoi-jarenye Подписка на…

Пирожки с «Картошкой и кислой капустой»

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ домашние, деревенские.САМЫЕ ВКУСНЫЕ. (Mini Pies with Cabbage)
Самые вкусные пирожки с капустой, домашние, деревенские, жареные. Тесто и начинка просто СУПЕР! ТЕФТЕЛИ…

Жареная картошка с квашеной капустой, цыганка готовит. Постное блюдо. Gipsy cuisine.🥘
Канал моей семьи: https://goo.gl/4KgYoG ======================================= Рецепт: картофель — 500 гр. капуста квашеная — 300 гр. лук…

Долго искала ЭТОТ рецепт! Добавьте ЕЁ в дрожжевое тесто – Пирожки просто потрясающие получаются
Пирожки с картошкой жареные (можно запечь в духовке) получаются невероятно вкусными, если добавить в дрожже…

Пирожки с квашеной капустой жареные
Кэшбек сервис Letyshops — http://bit.do/Letyshops Любите домашнюю выпечку? Если закрыть глаза на вред для фигуры, иногда…

Начинка для пирожков из квашеной капусты . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева
https://vk.cc/8U7IZm лучший чай для похудения! Проверенный моими друзьями! Красивые, вкусные, ароматные домашние…

Жареные пирожки с капустой-проверенный рецепт
Очень мягенькие и вкусные пирожки продукты мука………3 ст (стакан — 250 мл) молоко или простокваша…1 ст дрожжи…

Жаренные пирожки с квашенной капустой
Очень вкусные и пышные пирожки с квашенной капустой жаренные в большем количестве масла… Ингредиенты…

Домашние Пирожки с Капустой. Очень Вкусное и Мягкое Тесто
Пышные, румяные пирожки с капустой, начинка готовится за 15 минут, получается ароматной и вкусной! ИЩИТЕ…

Пирожки с капустой печёные и жареные, цыганка готовит. Gipsy cuisine.
рецепт здесь: Я ВКонтакте: https://goo.gl/S63fBT Канал моей семьи: https://goo.gl/4KgYoG Сотрудничество: https://yadi.sk/d/5iy2aRTY3TVmAB…

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ. ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

Пирожки с капустой без дрожжей на кефире Пирожки с квашеной капустой жареные Вкусно как у бабушки!
Пирожки с капустой без дрожжей на кефире. Пирожки с квашеной капустой жареные мне всегда напоминают детств…

Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто! Мамины рецепты
Быстрые пирожки с картошкой! Легкие в своем приготовлении, очень вкусные и не займут много времени! РЕЦЕПТ…

Пирожки с Капустой, Картошкой и Печенью. Выпуск №572
Вкусные пирожки с квашеной капустой, картошкой и печенью. #АндрейРостовский #AndreyRostovskiy На развитие канала:…

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой
Кэшбек сервис Letyshops — http://bit.do/Letyshops Отличные жареные пирожки с начинкой из квашеной капусты, моркови, лука…

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЫШНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И КАРТОШКОЙ! ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО!
Желающие поддержать канал материально ссылка на ДОНАТ https://www.donationalerts.com/r/0608 Ингредиенты: тесто: 500 мл воды…

Тушеная квашеная капуста по-немецки
Немецкая тушеная капуста, сделанная из квашеной. Простой рецепт отличного гарнира под любые мясные блюда,…

Ну, оОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 20 МИНУТ / ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И КАПУСТОЙ.
Очень вкусные жареные пирожки с картошкой и соленой капустой на скорую руку. Тесто для пирожков из смеси…

Пирожки с картошкой жареные
Комментируем, ставим лайки, подписываемся! Всем приятного аппетита!!!

Пирожки на кефире рецепт Быстрые, вкусные, пышные пирожки с рисом, яйцом…
Пирожки на кефире Универсальное тесто для быстрых, вкусных, пышных пирожков. Это тесто подойдет для любой…

Молдавские пирожки с квашеной капустой “Вэрзэре”
Нам потребуется для теста: 320гр белой пшеничной муки 125мл растительного масла 125мл теплой воды неполная…

Пирожки с капустой и картошкой.
Всем привет ! Моя партнерка рекомендую! http://join.air.io/nuri_nermin3121 Сегодня я вам покажу как приготовить пирожки…

Пирожки с капустой и яйцом.
Очень удачное тесто для жаренья пирогов, беляшей или просто пышек. Для теста: Мука 400 гр. Дрожжи 1,5 ч.л, соль…

ПИРОЖКИ КАК ПУХ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАМОРОЧЕК.
Эти пирожки настоящая находка для хозяек, у которых очень мало свободного времени. Вкус у них почти не отлич…

Пирожки с капустой и грибами, цыганка готовит. Постное меню. Gipsy cuisine.
Рецепт: Тесто: мука — 3 ст.(480 гр.) вода — 350 гр. соль — 1 ч.л. сахар — 1 ч.л. дрожжи — 11 гр(1 пачечка) масло растительное…

Жареные пирожки с капустой. Тесто для жареных пирожков.
пирожки#жареныепирожки#тесто# Предлагаю приготовить вкусные пирожки с капустой и сыром с зеленью. Они…

Пирожки картофельные с капустой видео рецепт.Великий пост.
Сайт проекта:http://www.videocooking.ru Пирожки картофельные с капустой Приготовить картофельное пюре на воде, в котор…

Пирожки с кислой капустой
Кэшбек сервис Letyshops — http://bit.do/Letyshops Пирожки с кислой капустой приготовить достаточно просто. На это не уйдет…

Жареные пирожки с капустой. Тесто на кислом молоке.
Как приготовить жареные пирожки с капустой из теста на кислом молоке. Для опары: Кислое молоко – 0,5 литра…

Тушеная кислая капуста с картошкой
Кэшбек сервис Letyshops — http://bit.do/Letyshops Когда хочется приготовить интересный гарнир из подручных продуктов,…

ПИРОЖКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ. Идеальное дрожжевое тесто для пирожков без молока и яиц!
Бюджетное дрожжевое тесто без молока и яиц отлично подходит для жареных пирожков с любой начинкой, наприме…

Волшебные вареники с квашеной капустой – 5 секретов
Волшебные вареники с квашеной капустой – 5 секретов —————————————————————————————- РЕЦЕПТ…

Пирожки с капустой. Как жарили в столовой.
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: https://goo.gl/8sYKCL Перейти на сайт NEWCHIC: https://goo.gl/diTdA4 Подписывайтес…

Пирожки с картошкой, с капустой жареные — это не сложно! [Мои секретики]
Видео снято по запросу, и в нем я постаралась исчерпывающе рассказать и показать все свои нехитрые секреты…

Лепёшки — объеденье, с тушёной квашеной капустой. Нежнейшие!
Тем, кто любит тушеную капусту, такие сытные и оригинальные лепешки, возможно, понравятся даже больше, чем…

Вкуснейшие домашние ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ Patties With Potatoes
Пирожки ОЧЕНЬ мягкие и вкусные. Тесто — дрожжевое на картофельном отваре. Это постное блюдо. Но начинка може…

Молдавские пирожки ВЭРЗЭРЕ с квашеной капустой. Очень вкусные !Остановиться невозможно!
Друзья,привет 🙂 Сегодня готовлю молдавские пирожки -ВЭРЗЭРЕ. Это очень вкусные пирожки с совершенно потряс…

Жареные пирожки с картошкой и капустой. (Fried patties with potatoes and cabbage.)
Жареные пирожки В просеянную муку добавим дрожжи, соль, сахар, сливочное масло комнатной температуры, тепл…

пирожки жареные с капустой, с картошкой и сосиской, с повидлом
как приготовить тесто для пирожков, как пожарить пирожки, пирожки жареные с капустой, пирожки жареные с…

ЖАРЕННЫЕ ПИРОЖКИ с картошкой и капустой Бабушкин РЕЦЕПТ
ЖАРЕННЫЕ ПИРОЖКИ с картошкой и капустой Бабушкин РЕЦЕПТ Очень быстро и легко в приготовлении.

Жареный картофель с салом и квашеной капустой
еда.

Жареный картофель с квашеной капустой»
Ингредиенты: 1 луковица 8 картошек средних 500 грамм капусты квашеной Масло подсолнечное Соль по вкусу ,…

Жареные пирожки с капустой. Вкусно и недорого!
Пышные, румяные пирожки с капустой, начинка готовится за 15 минут, получается ароматной и вкусной! Для теста:…

Воздушные ПИРОЖКИ с Капустой в Духовке | Самые вкусные!! | Buns with cabbage
Очень вкусное тесто для пирожков в духовке, моё любимое:) и самая простая начинка из свежей капусты! Попробу…

Тушеная капуста с картошкой: как приготовить тушеную капусту
Ваши лайк и подписка — лучшая награда для меня ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 🙂 Предлагаю вашему вниманию простой рецепт…

www.videocook2.ru

пирожки с картошкой и квашеной капустой жареные

Пирожки с «Картошкой и кислой капустой»

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ. ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

Пирожки с картошкой жареные
Комментируем, ставим лайки, подписываемся! Всем приятного аппетита!!!

Жареный картофель с салом и квашеной капустой
еда.

www.videocook2.ru

Картофельные пирожки с квашеной капустой

Картофельные пирожки с квашеной капустой не заставят вас мешать сложное дрожжевое тесто, убедитесь в этом сами.

Набор продуктов для приготовления картофельных пирожков:

картофель —5-6 шт.;
мука— 0,5 ст.;
яйца —1 шт.;
капуста квашенная -500 г.;
лук репчатый -1 шт.;
морковь – 1 шт.;
растительное масла;

соль по вкусу.

Пошаговая инструкция для блюда «Картофельные пирожки с квашеной капустой»

Сегодня мы с Вами попробуем приготовить картофельные пирожки с квашеной капустой — это простое в приготовлении и экономичное блюдо наверняка станет частым одним из любимых на Вашем столе. Такие пирожки прекрасно подойдут и для семейного ужина и как сытный перекус на работу.

Для приготовления пирожков лучше всего выбрать ровные картофелины среднего размера, которые одновременно сварятся и будут легко чиститься. А для начинки взять хрустящую домашнюю квашеную капусту, а дальше на Ваш выбор – можно сразу положить ее в пирожки, а можно немного потушить на среднем огне.

Ну а начнем мы с приготовления картофельного теста для пирожков.

Картофельные пирожки, рецепт. Картофель отвариваем в «мундирах» (не очищая) и быстро снимаем шкурку. Чтобы это было легче сделать, можно на пару минут картофелины опустить в ледяную воду.

Очищенный картофель разминаем, причем это лучше всего сделать обычной толкушкой (блендер и миксер здесь не подойдут). Добавляем одно яйцо и немного присаливаем.

И еще раз тщательно разминаем в однородную массу так, чтобы не осталось кусочков картофеля.

Теперь понемногу добавляем в картофельное тесто муку.

До тех пор, пока не получится эластичная масса – количество муки в данном случаи зависит от «крахмальности» картофеля.

Поднос или столешницу подпыляем оставшейся мукой и начинаем лепить пирожки. Берем тесто слегка смоченной в воде рукой, формируем в шарик и выкладываем на поднос. Делаем лепешку толщиной около 1 см и диаметром 8-9 см, на которую выкладываем начинку – у нас будет квашеная капуста. Но вы можете взять любую готовую начинку на Ваш вкус – тушеную капусту, грибы, вареное яйцо с зеленым луком и т.д. Начинка из квашеной капусты для пирожков находится прямо в вашей банке, можно и ничего не добавлять.

Поднимаем края картофельной лепешки к центру и соединяем их над начинкой.

Готовый пирожок переворачиваем «швом» вниз.

На разогретую сковороду (лучше использовать посуду с толстым дном, например чугунную) наливаем растительное масло и аккуратно выкладываем наши пирожки.

Жарим сначала пару минут на сильном огне, затем еще 3-4 минуты на слабом, а затем переворачиваем каждый пирожок на другую сторону. Еще несколько минут и наши аппетитные картофельные пирожки с квашеной капустой жареные готовы. Лучше всего их подать на стол еще горячими.

gold-recepty.ru

Домашние пирожки с капустой и картофелем (пошаговый фото рецепт)

Жареные пирожки с картофелем и квашеной капустой великолепно насытят организм. Такое блюдо очень удобно брать на тормозок. Везде в любом месте, даже в дороге, человек будет сытым благодаря им.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию
517,4
калорийность
Ингредиенты:
Количество порций:
7
Пошаговая инструкция:
1
Такие пирожки в народе называют «утопленники». Сначала подробнее опишу рецепт приготовления и сразу станет понятно, почему они так называются. Все ингредиенты, кроме картофеля, лука и капусты, которые пойдут на приготовление начинки, а так же кроме муки нужно смешать. Количество муки часто берут «на глаз», это количество должно быть таким, чтобы тесто не прилипало к ложке. Тесто кладут в кулек и туго завязывают. Затем кладут его в ведро с водой. Когда тесто всплывет на поверхность воды, хотя первоначально кулек с тестом падает на дно ведра, то есть тонет, то это будет значить, что тесто подошло. Из-за процедуры тонущего теста пирожки называются «утопленники». Когда тесто «всплыло», это значит, что оно подошло. Его вымешивают.
2
Далее нужно сформировать небольшие куски.
3
Каждый кусок раскатывают и кладут внутрь начинку.
4
Аккуратно защипывают края, формируют пирожок.
5
Квашеную капусту нужно обжарить до золотистого цвета, применяют масло подсолнечника.
6
Картофель варят и мнут без воды, добавляют жареный лук, тщательно перемешивают.
7
Пирожки обжаривают на подсолнечном масле и великолепное сытное блюдо готово!
vashvkus.ru
Пирожки с квашеной капустой в духовке
Автор: Наталия Олендра

10.06.2016
Подготовка
60 минут
Приготовление
20 минут

Сложность
средняя

Сохранить в избранномКвашеная капуста — превосходная начинка для пирожков. Мягкая и ароматная, она просто создана для выпечки и делает ее настолько аппетитной, что от нее просто невозможно оторваться! К тому же это отличный вариант для «утилизации» сильно прокисшей капусты.
Делюсь с вами своим любимым рецептом, который подходит как для жареных, так и для печеных пирожков — сегодня мы их запечем. Тесто дрожжевое, его можно замесить на сухих или прессованных дрожжах, оно всегда хорошо подходит и очень послушное, совершенно не липнет к рукам и не рвется. А главное — пирожки с квашеной капустой в духовке остаются мягкими и на следующий день. Безусловно, предложенное тесто подойдет для пирожков с любой начинкой, но с квашеной капустой они получаются особо вкусными. Обязательно попробуйте, и этот рецепт станет вашим любимым!
Ингредиенты
Для теста
мука 400 г
молоко 200 мл
дрожжи сухие 2 ч. л.
сахар 2 ст. л.
куриное яйцо 1 шт.
соль 1 ч. л.
растительное масло 5 ст. л.
Для начинки
квашеная капуста 400 г
растительное масло 2 ст. л.
сливочное масло 20 г
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста 1 ст. л.
черный молотый перец 1 щеп.
соль 1 щеп.
Как приготовить пирожки с квашеной капустой
Подогреваем молоко до температуры 30 градусов. В небольшую миску вливаем половину молока, разводим в нем дрожжи и 1 ч. л. сахара. Если используете быстродействующие или сухие активные дрожжи, вам понадобится всего 2 ч. л. Если разводите прессованные, возьмите 25 грамм.
Во вторую половину молока добавляем соль и оставшийся сахар (1,5 ст. л.), растительное масло и яйцо. Хорошенько размешиваем все венчиком, чтобы яйцо было без комочков.
Просеиваем муку, в горке делаем углубление и вливаем туда сначала разведенные дрожжи, размешиваем ложкой. Затем добавляем молочную смесь и вымешиваем тесто руками — если муки покажется маловато, можно добавить 30-50 грамм. В результате получится тугой, но мягкий колобок, при надавливании на него тесто очень медленно восстанавливает форму.
Прикрываем тесто вафельным полотенцем и ставим в тепло. Если используете быстродействующие дрожжи, достаточно 30-40 минут. Если активные сухие или прессованные дрожжи, нужно подождать 1 час, пока тесто вырастет.
Пока тесто поднимается, занимаемся приготовлением начинки. Нарезаем лук кубиком, морковь трем на крупной терке, квашеную капусту промываем в воде, если она слишком кислая. Разогреваем на сковороде смесь растительного и сливочного масла (загустит овощные соки и начинка не будет вытекать!), пассируем лук вместе с морковкой.
Квашеную капусту хорошенько отжимаем руками, чтобы убрать лишнюю жидкость. Кладем ее в сковородку с луком и морковкой, жарим минут 5-7. Добавляем томатную пасту (для цвета и пикантного вкуса), немного сахара и молотого черного перца. Тушим капусту на небольшом огне под крышкой 10 минут.
Тeстo обминаем и делим на 16 частей. Каждую раскатываем в круг, по центру кладем по 1 ст. л. начинки. Соединяем края теста и защипываем (как вареники).
Если хотите приготовить жареные пирожки с квашеной капустой, лепим их и сразу же обжариваем в большом количестве растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны. Они получаются очень-очень нежными, вкусными и воздушными.
Для печеных пирожков застилаем противень пергаментом. Сверху выкладываем пирожки швом вниз, оставляя между ними небольшое расстояние. Ставим на расстойку в тепло приблизительно на 20-30 минут.
Затем смазываем желтком, разболтанным с небольшим количеством молока.
Разогреваем духовку до 200ºC и отправляем пирожки с квашеной капустой выпекаться на 20 минут.
Румяные пирожки подаем к столу в теплом или в холодной виде.
Они прекрасно пропекаются, очень вкусные, мягкие, румяные и ароматные.
Похожие рецепты
webpudding.ru
No related posts.