Содержание

Как составить здоровый рацион питания для людей с нормальным и избыточным весом?

Здоровое питание — поступление в организм человека веществ, которые, усваиваясь, восполняют потраченную энергию, восстанавливают ткани и регулируют деятельность всех органов. Вредно, как избыточное, так и недостаточное питание.

Переход на здоровое питание помогает сохранять красивую фигуру без необходимости изнурять себя диетами. Рассказываем, каким должно быть здоровое питание.

Почему важно питаться правильно?

Питание влияет на все важнейшие функции организма. Оно является источником развития клеток и их обновления. Благодаря питанию человек получает энергию, необходимую для жизнедеятельности.

Неправильное питание может нанести существенный вред здоровью. В результате у человека ухудшается физическое состояние, снижается работоспособность. Он быстро утомляется и не может сопротивляться воздействию вредных факторов окружающей среды.

У многих наблюдается преждевременное старение организма, сокращается продолжительность жизни.

Внимание! Неправильное питание пагубно для внешнего вида человека. Оно ухудшает состояние кожи, так как оно напрямую зависит от деятельности пищеварительной системы.

Правила здорового питания

Основные правила здорового питания — разнообразная пища и регулярность. В рационе должны присутствовать все виды продуктов и растительного, и животного происхождения.


Как питаться правильно:

  • На завтрак и обед употребляйте пищу, богатую белком. Это разнообразные каши, творог, яйца, рыба и мясо. Нужно добавлять в ежедневное меню разнообразные овощи, а каши варить на воде.
  • Трапезничайте в одно и то же время. Это предупредит проблемы с пищеварением. Прием пищи нужно осуществлять пять раз в день, небольшими порциями, не переедая.
  • Выпивайте достаточное количество воды. Именно воды, а не любой жидкости. Это исключит запоры и улучшит состояние кожи и волос.
  • Следите, чтобы в рационе преобладали овощи и фрукты. В них много клетчатки, микроэлементов, минеральных солей, витаминов и прочих полезных веществ.
  • Тщательно пережевывайте пищу. Это позволит максимально усвоить содержащиеся в ней полезные вещества.
  • Исключите из своего рациона фастфуд и постарайтесь не употреблять полуфабрикаты.
  • Раз в неделю устраивайте разгрузочные дни. Они полезны всем, а не только страдающим от ожирения или борющимся с лишним весом.
Внимание! Жителям северных широт требуется «помогать» организму с помощью витаминных комплексов. Это позволит обеспечить нормальную деятельность всех органов и систем.

Здоровое питание для желающих похудеть

Здоровое питание для борьбы с лишним весом большей частью такое же, как обычно. Важно ограничить количество употребляемых жиров и заменить сливочное масло и другие жиры животного происхождения на растительные.


Ошибка — полный отказ от жиров. Они также необходимы для поддержания здоровья организма, как белки и углеводы.

Продукт, вредный для желающих сжечь лишний жир, — сахар. Тягу к сладкому можно смягчить, употребляя фрукты. Они принесут большую пользу организму. Можно употреблять мед, но в очень умеренных количествах. Соль тоже должна употребляться в умеренных количествах. Следует исключить из меню копчености и другие «тяжелые» для желудка деликатесы.

Внимание! На время диеты с целью снижения веса запрещается употреблять алкоголь.

Чтобы ограничения в еде дали больший эффект, нужно достаточно много и активно двигаться. Вам нужно не только регулярно посещать спортзал, но и использовать каждую возможность тратить калории: отказаться от лифта, больше ходить пешком, проводить досуг на свежем воздухе в активных играх.

Правильное питание — залог здоровья, сохранения молодости и внешней привлекательности.

Правильное питание — здоровое питание

Правильное питание – залог здоровья, силы и красоты. Еще Гиппократ говорил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь». Здоровый человек чаще всего довольно невнимателен к тому, что он ест. Заболев, люди идут в аптеки за дорогими препаратами, забывая о таком надежном и постоянно действующем лечебном средстве, как пища. До сих пор актуально высказывание Гиппократа: «Пусть ваша еда будет для вас лекарством, а лекарство – едой».

От правильного питания, построенного на основе данных науки о питании, во многом зависят наше здоровье, профилактика заболеваний, продолжительность жизни.

Здоровое питание – древняя и мудрая наука, законы ее просты: разнообразие, сбалансированность, чувство меры. Мы едим больше, чем тратим энергии, поэтому всем необходимо повышать свою физическую активность, чтобы быть в гармонии с собой и природой.

Экспериментально доказано влияние питания на продолжительность жизни и долголетие. Условия долголетия сформулированы еще древними: меньше есть, больше двигаться, быть всегда в хорошем настроении

Вред неправильного питания проявляется постепенно. Поэтому нередко многие люди относятся к вопросу питания с недостаточным вниманием и серьезностью. К сожалению, все еще бытует мнение о том, что правильно питаться – значит, есть вкусную пищу и сколько хочешь.

Как часто мы недооцениваем роль правильного питания, готовим пищу наспех, не придавая значения подбору продуктов и блюд.

До сих пор к овощам и фруктам многие относятся как к «несерьезной» еде. А ведь в пище растительного происхождения есть все необходимые для организма витамины и минеральные вещества, она низкокалорийна, оказывает противоатеросклеротическое действие, улучшает обмен веществ, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Еще в начале 20 века ученые решили разделить продукты на группы в зависимости от того, насколько они полезны для организма человека. На протяжении долгих десятилетий данная модель формировалась и видоизменялась, чтобы приобрести окончательную форму, которая получила название — универсальная пирамида питания. Произошло это в Америке, в 1992 году.

С тех пор данная теория обошла весь мир, но в каждой стране разрабатывалась своя пирамида, которая зависела от национальных особенностей и гастрономических привычек данного региона. Новые открытия в науке и медицине за последнее десятилетие также внесли свои коррективы в строение пирамиды питания. Последняя пирамида разработана Центром Человеческого питания при Калифорнийском Университете в Лос-Анджелесе. К сожалению, самостоятельного варианта пирамиды, адаптированного для жителей стран постсоветского пространства не создано.

В чем смысл пирамиды здорового питания? В основе пирамиды питания находятся самые полезные продукты, на которых и должен основываться рацион. Над основным уровнем находятся еще три этажа, которые постепенно сужаются, по мере того, как уменьшается польза продуктов в рационе человека.

Фундамент пирамиды, а как следствие основу для нашего здоровья составляют овощи и фрукты. Ведь именно в овощах и фруктах содержится наибольшее количество витаминов и микроэлементов. Эти продукты низкокалорийны и содержат оптимальное количество энергии.

На втором этаже пирамиды поселились зерновые и злаки с богатым содержанием клетчатки. Также сюда необходимо отнести картофель, макаронные изделия из пшеницы твердых сортов и неочищенный рис. Клетчатка и крахмал, которых с избытком в этих продуктах, способствуют  здоровому пищеварению.

На третьем этаже находятся продукты с высоким содержанием белка. Эту категорию можно условно разделить на две части. Первая – это молочные и кисломолочные продукты. Вторая – белки животного происхождения (мясо и яйца), растительные белки (бобовые культуры) и морепродукты.

Вершину пирамиды возглавили так называемые вкусовые добавки и приправы: чеснок, ароматические пряные травы, перец, авокадо, маслины, орехи.

В предыдущей пирамиде присутствовал и пятый этаж, к которому относились животные жиры, сливочное масло и сладости. Однако в новой версии эти продукты исключены полностью. Разработчики пирамиды пришли к единому мнению — эти продукты не имеют никакого отношения к рациональному питанию и здоровому образу жизни.

Основным принципом пирамиды является правило – ежедневно необходимо употреблять в пищу продукты из всех четырех этажей. Однако продукты из нижнего этажа (овощи и фрукты) должны составлять половину дневного рациона, совокупность  продуктов с других секторов пирамиды будут составлять вторую половину (25% — злаки, 20% — молоко, мясо, рыба, 5% — добавки).

 Для расчета порций принимаются следующие меры: молоко, йогурт -1 стакан, средний фрукт – 1 штука, хлеб- 1 ломтик, злаковые, рис, макароны – 90-100 граммов, яйца – 2 штуки.

Ежедневно рекомендуется съедать от 7 до 11 порций овощей и фруктов. Желательно чтобы каждая порция была разного цвета. В идеале ежедневный здоровый рацион должен содержать продукты всех цветов радуги. Начинать день лучше с желтых и оранжевых  фруктов (апельсиновый или морковный сок), во время обеда полезно будет съесть что-то зеленое (капуста, огурцы), а вот вечером, в самый раз будут розовые или красные продукты (помидоры, ягоды).

Продукты второго этажа должны составлять примерно треть Вашего рациона (6 — 7 порций ежедневно). Крупы следует выбирать темных цветов, они содержат меньшее количество углеводов, в отличие от светлых круп, а макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Не следует злоупотреблять картофелем. Отдавайте предпочтение хлебу из ржаной муки.

Из продуктов белковой группы диетологи советуют обратить внимание на рыбу. Из мясных продуктов следует потреблять нежирную говядину и телятину, а также белое мясо курицы и индейки. А вот колбасу, сосиски и полуфабрикаты лучше исключить из рациона. Из молочных продуктов – кефир, йогурт и нежирный творог. Ежедневный рацион должен включать 1-2 порции (100-150г) таких продуктов.

Считается, что продукты из верхушки пирамиды мы в полной мере получаем при потреблении продуктов из нижних этажей. Поэтому их потребление необходимо свести к минимуму.

Следуя принципам правильного питания, заложенным в пирамиду, мы не только обеспечиваем полноценный здоровый рацион, но и нормализуем обмен веществ, избавляемся от лишнего веса. Диетологи всего мира поддерживают принципы пирамиды здорового питания, создавая на ее основе диеты и программы для похудения.

Для того, чтобы быть в форме и при этом не страдать от голода, совсем не обязательно садиться на диету. Если вас не устраивает ваш внешний вид, но вы можете случайно набрать лишний вес, вам не обязательно есть меньше. Достаточно просто уменьшить калорийность при сохранении того же объема съедаемой пищи – перейти с жирной на более легкую.  В этом вам поможет таблица калорийности продуктов. Ни в коем случае не уменьшать частоту приема пищи.   Наоборот, рекомендуется есть чаще, но меньшими порциями. Также не помешало бы ввести в распорядок жизни разгрузочные дни и заниматься достаточной физической нагрузкой.

Главная и полезная диета – это здоровое питание, это самый здоровый способ быть здоровым и выглядеть на все 100. А в случае необходимости ни в коем случае не переходить на диетическое питание без предварительной консультации с врачом, поскольку бездумное голодание или исключение определенных продуктов из употребления чревато нарушениями функции печени, потерей белков и витаминной недостаточностью. 

Подчас, чтобы быть здоровыми, мы подвергаем себя таким испытаниям, от которых, наверное, стало бы плохо инквизиторам: то голодаем, то «чистимся», то лечимся. А может, лучше придерживаться законов разумного питания?  И тогда решится разом множество проблем: внешний вид, вес, здоровье и бюджет.

Пища должна быть разнообразной, свежеприготовленной. Еда, многократно подогретая, простоявшая в холодильнике несколько дней, теряет свои полезные свойства. Недопустимо переваривание, пережаривание пищи. Подгоревшая корочка нанесет вред здоровью. Необходимо обратить внимание на качество питьевой воды.

Следует уменьшить потребление вредных для здоровья  продуктов. Это консервы, особенно мясные и рыбные, копчености, гидрогенезированные жиры, майонез, «Кока», «Фанта» и почти все газированные напитки, многие кондитерские изделия. Желательно избегать также всего соленого, рафинированных растительных масел, сахара и всех продуктов, его содержащих, столового уксуса, специй. Наконец, рекомендуют ограничить употребление белого хлеба из очищенной муки и шлифованного риса (особенно больным и мало подвижным людям).

Любителям всевозможных консервантов, вкусовых добавок, эссенций, эмульгаторов, подсластителей, канцерогенов, острых приправ и консервов следует знать, что быстрая еда, пришедшая с Запада с красивым названием «Фаст Фуд»,  не просто очень вредна для нашего организма, а просто катастрофически опасна и несет  серьезную  угрозу нашему здоровью. При сомнительных плюсах фаст фуда – быстроте приготовления и его особенном вкусе – он обладает рядом несомненных и очень серьезных минусов. Наш желудок и кишечник просто-напросто  не приучен к такой пище, жирной и тяжелой.  Куда легче и полезней  для нашего организма употреблять в пищу то, что веками ели наши предки  – традиционные каши из различных круп, первые блюда на обед и множество своих овощей и фруктов, которые несут наименьшую опасность возникновения на них аллергии. В пунктах питания с подобным  названием — вроде «Макдональдса» или «Кентаки Чикенз» — буквально все продукты жарения – сэндвичи, гамбургеры,  картофель фри и жареные куры – содержат окисленный холестерин, который способствует ускорению развития атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Кроме этого, частое употребление быстрой пищи чревато возникновением сердечных заболеваний, аллергии, ожирения, диабета, расстройством желудка и печени.

Недаром большая часть населения США страдает от ожирения, ведь фаст фуд давно стал частью их повседневной жизни настолько же самой собой разумеющейся, что уже считается такой же полноценной едой, как и пища домашнего приготовления.

Никогда не поздно пытаться изменить свой образ жизни и пищевые привычки в лучшую сторону, чтобы быть здоровым.

Правильное питание — залог здоровья

Правильное питание в жизни человека играет огромное значение. Правильное питание — залог здоровья человека. Пища нужна человеку не только для поддержания жизни. Пища необходима человеку для роста, развития и работоспособности. Пища нужна как постоянный источник энергии и строительных материалов организма. С пищей человек должен получать все питательные вещества в необходимом количестве и сочетании.

Здоровое правильное питание одна из основных частей здорового образа жизни. Несбалансированное и некачественное питание истощает организм, что непременно сказывается на здоровье человека.

Поэтому наша пища должна содержать все те вещества, из которых состоит наше тело: белки, углеводы, витамины, минеральные соли, и конечно же вода. Их поступление, расходование и синтез должны постоянно находиться в равновесии. Правильное питание человека может как сохранить здоровье, так и нанести непоправимый вред здоровью.

В организме человека наряду с процессом разрушения веществ, клеток, образуются новые. Материалом для создания новых служит употребляемая нами пища.

При недостаточном питании организм расходует имеющиеся запасы пищевых веществ, что приводит к ослаблению организма, не способности организма сопротивляться заболеваниям, исхуданию. Наоборот излишнее поступление калорий, которые организм не успевает израсходовать, накапливаются в организме человека в виде жира. Что в свою очередь приводит к ожирению и сопутствующим заболеваниям.

Для правильного питания не только необходимо знать в каком виде и в каком количестве принимать пищу, но очень важно соблюдать режим питания. Время приема пищи нужно распределить так, чтобы организм получал необходимое питание в часы наибольшей нагрузки.

Сбалансированный режим питания залог ритмичной работы органов пищеварения. Утром, после ночного отдыха, пищеварительный аппарат находиться в хорошем состоянии и готов к перевариванию пищи. Диетологи и специалисты по питанию рекомендуют не пренебрегать завтраком. Именно завтрак должен быть достаточно полноценным и сытным. А ужин наоборот легким и менее калорийным.

Сделаем выводы: что такое правильное здоровое питание:

  1. Питание должно быть разнообразным и полноценным.
  2. Умеренность в еде. Приучить себя не наедаться досыта, а вставать из-за стола с желанием еще немного поесть. Лучше недоесть, чем переесть.
  3. Соблюдать режим дня. Питание в одно и то же время дисциплинирует и приучает организм к определенному ритму, способствует хорошему аппетиту. В результате создаются условия для лучшего переваривания и усвоения пищи, а значит хорошего функционирования всего организма.

Правильное питание – залог здоровья

Пятница,  23  Апреля  2021

Здоровое питание – это такое питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак.

В здоровом теле – здоровый дух: почему важно соблюдать правила здорового питания

Человеческий организм получает почти все необходимые вещества именно через пищу и воду. Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние и в целом на качество и продолжительность жизни. Трудно найти другой фактор, который бы оказывал такое серьезное воздействие на организм человека.

С питанием связаны все жизненно важные функции организма. Оно – источник развития тканей и клеток, их постоянного обновления, насыщения человека энергией. Неправильное питание ― как избыточное, так и недостаточное ― способно нанести существенный вред здоровью человека в любом возрасте. Это выражается в снижении уровня физического и умственного развития, быстрой утомляемости, неспособности оказывать сопротивление воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, снижении работоспособности и даже преждевременном старении и сокращении продолжительности жизни. Кстати, каждой женщине, которая следит за собой, известно, что состояние кожи напрямую зависит от состояния пищеварительной системы, в частности кишечника, а значит, и от здорового питания.

Но вот какой именно способ питания считать правильным? На этот счет существует множество теорий, и чуть ли не каждый день появляются новые. Кто-то выступает за полный отказ от мяса, кто-то провозглашает сыроедение панацеей от всех болезней и бед, а кто-то разрабатывает сочетания продуктов, якобы позволяющие организму достичь полной пищевой гармонии. На самом деле, любые ограничения в питании вряд ли можно считать полезными и приемлемыми для всех. Человеческий организм – очень сложная система, для нормального функционирования ему требуется и мясная, и растительная пища. Недостаток полезных веществ, содержащихся в том же мясе, например, железа высокой биологической доступности, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Правильное питание заключается не в контроле калорий и жестких диетах, а в обеспечении организма полноценным рационом, в который входят все необходимые для него продукты: мясо, злаки, овощи, фрукты.

Принципы здорового питания: это должен знать каждый!

С чего же начать? Прежде всего, с твердого решения питаться правильно. Вот несколько несложных правил, на которые опирается практически вся современная диетология и которые помогут быстро освоить принципы здорового питания.

Рацион

Правило № 1. Навсегда забудьте про фастфуд и постарайтесь не злоупотреблять сладким.

Правило № 2. Ешьте как можно больше сезонных продуктов – в них содержится максимум полезных веществ. Зимние овощи и фрукты, выращенные в теплицах или привезенные издалека, из-за обработки химикатами и длительного хранения не только теряют всю пользу, но и становятся аккумуляторами нитратов и других вредных химических соединений.

Правило № 3. Максимально ограничьте употребление рафинированных продуктов: сахара, растительного масла, белой пшеничной муки, очищенного белого риса. В них нет клетчатки, которая очень важна для работы пищеварительного тракта, а также для питания полезных бактерий, живущих в кишечнике. Именно поэтому гораздо лучше вместо белого хлеба есть цельнозерновой, а рафинированный сахар заменить на коричневый или даже на мед.

Правило № 4. Пейте воду. Чай, кофе и соки воду не заменяют. В сутки организму необходимо получать не меньше 30–35 мл жидкости на 1 кг веса. Сладкие газировки – полностью под запретом, в них содержится слишком много сахара.

Правило № 5. Не забывайте о белковой пище. Она способна надолго дать чувство сытости и к тому же богата аминокислотами. Белки необходимы организму для строительства мышечной ткани, замены устаревших клеток. К богатым белками продуктам относятся различные виды мяса, рыба, кальмары, креветки, орехи, грибы, некоторые бобовые, яйца, творог.

Режим

Правило № 1. Обязательно соблюдайте режим питания. Редкие приемы пищи вредны так же, как постоянные перекусы и привычка все время что-нибудь жевать. Здоровому человеку оптимально есть 4–5 раз в день, промежуток между едой более 5 часов замедляет метаболизм и заставляет организм переходить на режим экономии. В результате начинают накапливаться жировые отложения. Постарайтесь не перекусывать на рабочем месте или у телевизора. Процесс потребления пищи в этом случае становится неконтролируемым, наступает не насыщение, а переедание.

Правило № 2. Ежедневно съедайте немного свежих овощей и фруктов. Рекомендованное количество – по 300 г тех и других. Так вы получите все необходимые витамины и клетчатку. Очень удобно брать с собой на работу заранее порезанное яблоко или грушу, огурец или морковные палочки.

Конечно, немедленно и полностью изменить свои привычки и отказаться от вкусного торта с чашечкой крепкого кофе очень сложно. Это может потребовать большого напряжения воли и привести к стрессу. Так что изредка можно позволить себе и бутерброд с колбасой, и пирожное. Главное, чтобы это не стало ежедневной пищей.

Нерекомендуемые продукты

Но употребляя в пищу полезные продукты, нельзя забывать и об исключении из рациона продуктов «вредных» ― тех, которые вызывают накопление в организме жиров и нарушение обмена веществ: 

  • Чипсы, попкорн, сухарики, соленые орешки.
  • Алкогольные напитки.
  • Любые полуфабрикаты и концентраты: сухое картофельное пюре, лапша быстрого приготовления и т.д.
  • Сдобная выпечка, особенно с высоким содержанием сахара.
  • Жареные блюда.
  • Готовые фабричные соусы, включая майонез. Копчености, колбасы.
  • Сладости. Фастфуд.
  • Соки (кроме свежевыжатых), газированные напитки.

Нежелательно и употребление сахара и соли. Если уж отказаться от них совсем не получается, то вместо сахара можно использовать мед, а соль использовать по минимуму, лишь чуть-чуть подсаливая блюда. В последнее время популярными стали морская и розовая гималайская соль, содержащие меньше хлорида натрия и больше полезных веществ.

Пример меню на день: следуя принципам здорового питания

Здоровое питание – это не только полезно, но и вкусно. Докажем это на примере однодневного меню, составленного с учетом калорийности продуктов и баланса БЖУ.

  1. Завтрак: яичница с шампиньонами из одного целого яйца и двух белков, кусочек цельнозернового хлеба, цикорий со сливками – 384 ккал, 25 г белков, 19 г жиров и 26 г углеводов.
  2. Перекус: один банан и четверть плитки черного шоколада – 220 ккал, 4 г белков, 12 г жиров, 28 г углеводов.
  3. Обед: овощной салат и суп-пюре из капусты-брокколи с курицей и сливками – 327 ккал, 30 г белков, 14 г жиров, 21 г углеводов.
  4. Полдник: два мандарина и яблоко – 174 ккал, 40 г углеводов, витамин С.
  5. Ужин: треска, запеченная с тушеными овощами – 288 ккал, 32 г белков, 5 г жиров, 3 г углеводов.
  6. На ночь: стакан кефира – 76 ккал, 6 г белков, 2 г жиров и 8 г углеводов.

При таком меню общее потребление калорий за день составит 1470 ккал, белков ― 98 г, жиров ― 53 г, углеводов ― 153 г. Кроме того, в продуктах, входящих в состав блюд, имеется весь необходимый набор витаминов и микроэлементов.

Для детей грудного и раннего возраста

Оптимальное питание на протяжение первых двух лет жизни способствует здоровому росту ребенка и улучшает его когнитивное развитие. Оно также снижает риск набора избыточного веса и ожирения и развития НИЗ позднее в жизни. 

Рекомендации по здоровому питанию для грудных детей и детей других возрастных групп схожи с рекомендациями для взрослых, но важны также следующие компоненты:

  • В течение первых 6 месяцев жизни дети должны находиться на исключительном грудном вскармливании.
  • Грудное вскармливание детей необходимо продолжать в течение первых двух лет жизни и позднее.
  • С шестимесячного возраста грудное молоко необходимо дополнять разнообразными надлежащими безопасными и питательными продуктами. В прикорм не следует добавлять соль и сахар. 

Соблюдение простых рекомендаций поможет вам сохранить и укрепить здоровье.

Информацию подготовил врач кабинет профилактики
Гарифуллина А.Р.

Правильное здоровое питание залог здоровья и молодости!

Наше настроение и хорошее самочувствие напрямую зависят от состояния желудочно-кишечного тракта. Если беспокоит боль в животе, то невозможно думать ни о чем, кроме этого. К сожалению, в наши дни практически у каждого человека случаются те или иные расстройства пищеварения, будь то повышенное газообразование, тошнота, запоры, жидкий стул и прочее. Распространена и такая проблема, как синдром раздраженного кишечника, при которой желудочно-кишечный тракт более чувствителен к негативным факторам и стрессам, чем у остальных.

Зачастую мы не уделяем должного внимания здоровью нашего желудочно-кишечного тракта. А между тем, когда ЖКТ функционирует должным образом, полезные и необходимые вещества активно идут на поддержание здоровья, а токсины и шлаки выводятся из организма.

Для здорового и полноценного пищеварения соблюдайте простые рекомендации.

  1. Меняем рацион на более «здоровый». Не стоит сидеть на диетах или полностью исключать любимые продукты, достаточно в меньшем количестве употреблять жирную, жареную, рафинированную, сладкую пищу.
  2. Раздробите рацион: между основными тремя приемами пищи делайте небольшие перекусы из молочных продуктов, фруктов, овощей, орехов. Это позволит избежать длительных пауз, после которых следует переедание.
  3. Контролируйте употребление жиров. Сделать это легко — перестаньте жарить все на сковородке, пользуйтесь грилем или духовкой. Это принесет пользу кишечнику, печени и сердечно-сосудистой системе.
  4. Готовьте еду, а не пользуйтесь полуфабрикатами, негативно влияющими на здоровье.
  5. Не торопитесь во время еды и пейте больше воды.

Такие простые советы не только укрепят здоровье желудка и кишечника, но и помогут вернуть стройность фигуре, поднимут настроение и улучшат общее самочувствие, состояние кожи, волос и ногтей.

Если сравнить наш организм с деревом, то своими корнями оно уходит именно в кишечник. Здоровье, устойчивость к болезням, жизненную силу дают дереву именно корни. И бесполезно лечить дерево от болезней, если не излечить корень. Так и человеческий организм не может функционировать полноценно при проблемах с кишечником.

Наше здоровье напрямую зависит от трех составляющих: образа жизни, продолжительности сна и питания. И безусловно, есть еще наследственный фактор. Известно, что ведущую роль в сохранении здоровья играет правильное питание.

Если придерживаться основных принципов здорового питания, то организм не будет давать сбоев, да и стройность фигуры будет обеспечена. К сожалению, многие считают, что здоровое питание заключается в диетах, но это заблуждение. Тем не менее, следить за своим весом и рационом необходимо постоянно. Именно поэтому следует знать, изучать и соблюдать основные правила здорового питания.

Здоровое питание – питание, которое обеспечивает организм всеми необходимыми для поддержания здоровья веществами – белками, жирами, углеводами, витаминами, макро- и микроэлементами и другими биологически важными компонентами. Многие считают, что если прислушаться к себе, то можно понять, какие продукты приносят пользу и хорошее самочувствие, а какие – нет. Безусловно, надо уважать потребности своего организма и сам организм, быть ему союзником, а не врагом, но в то же время надо прислушиваться к рекомендациям ученых, которые постоянно работают над основными принципами правильного питания. Надо знать, что понятие здорового питания имеет возрастные особенности и характеристики. Одинаково важно правильно питаться в любом возрасте, но потребности организма значительно отличаются у детей, людей среднего и пожилого возраста. Детям важно получать достаточное количество питательных веществ и витаминов для роста и становления организма, но взрослым людям с уже сформировавшимся организмом и обменом веществ стоит разумно подходить к своим вкусовым пристрастиям. Так каковы эти современные научные рекомендации? Здоровое питание значительно сокращает риск возникновения всех этих заболеваний. Правильно подобранный рацион благотворно влияет на обменные процессы, что способствует поддержанию нормального уровня холестерина, контролирует уровень кровяного давления, предотвращает накопление лишнего веса. Сегодня уже не подвергается сомнению даже тот факт, что, питаясь правильно, можно эффективно лечить многие болезни и даже корректировать генетическую предрасположенность к некоторым заболеваниям. И следует отметить еще один принцип правильного питания, полезный всем без исключения — это умеренность в еде.

Помните, что недоесть всегда лучше, чем переесть!

Здоровое питание — основа жизни без болезней — Portal

Здоровье-это состояние физического, психического и социального благополучия, социальной и экономической продуктивности индивида. (Всемирная организация здравоохранения 1977г)

      Основой здоровья является рациональное питание, под которым в широком смысле понимается совокупность процессов, связанных с потреблением пищевых веществ и их усвоением, благодаря чему обеспечивается нормальное функционирование организма и поддержание здоровья.

      Здоровое питание — обязательная профилактическая  мера для укрепления иммунитета, предотвращения ожирения, болезней пищеварительной системы и сердечно-сосудистой систем и преждевременного старения. Внимание и усилия медицины сконцентрированы на питании детей, больных и пожилых людей. Считается, что взрослые люди могут сами позаботиться о своем здоровье. Однако основные заболевания формируются и развиваются в средние годы активной жизни – 30-50 лет. Именно в этом возрасте наиболее часто наблюдаются типичные для россиянина (россиянки) нарушения питания.

      В современных условиях структура питания населения характеризуется избыточным потреблением высококалорийной пищи, насыщенных жиров (в основном животного происхождения), сахара, кондитерских изделий, поваренной соли, алкоголя, сухих продуктов-концентратов быстрого приготовления, биологически активных добавок к пище.  Наряду с этим недостаточно потребление клетчатки и пищевых волокон, содержащихся в овощах, фруктах, зерновых, микроэлементов (калия, кальция, йода, фторидов). Нерациональное распределение объемов пищи и ее калорийности в течении суток приводит к перееданию.

      Такая модель питания (переедание и неправильное соотношение продуктов) является причиной ожирения. Ожирение – это не только проблемы с внешним видом. Избыточный вес является фактором риска возникновения сахарного диабета, гипертонической болезни и многих других заболеваний, занимает одно из ведущих мест среди причин преждевременной смерти.

     Задумайтесь о питании. Обратите внимание на свой рацион сегодня, и все сделанные вложения вернуться к Вам в виде сэкономленных на посещение врачей денег и времени. Питайтесь рационально. Основным принципом рационального питания является сбалансированность суточного поступления энергии с ее суточным расходованием.

     Составляющими пищевого рациона являются : белки – 15%, жиры – 30%, углеводы – 55% от суточной калорийности, витамины, минеральные вещества.

     Суточная потребность в белках составляет 90-95 г. полноцненный белок содержится во всех животных продуктах – мясе, рыбе, птице, молочных продуктах, яйцах. Источники растительного белка – бобовые, орехи, картофель, зерновые продукты. Рекомендуется сочетать продукты, содержащие животный белок (1/3 суточного белка)и растительный белок (2/3 суточного белка).

     Суточная потребность в жирах составляет 80-100 г. около половины этого количества входит в состав продуктов (мясо, колбаса, сыр, творог, молоко и т.д.). для приготовления пищи, заправки салатов, каш, бутербродов рекомендуется не более 40-50 г жира в день (3 ст. ложки, желательно в соотношении 1:2 животного и растительного жира).

     Суточная потребность в углеводах составляет 300-350 г. углеводы бывают сложные и простые. Основная часть (до 300г) должна покрываться за счет  сложных углеводов. Это крахмалосодержащие продукты – хлеб, каши, макаронные изделия, картофель, овощи и фрукты. Простых углеводов (сахара в чистом виде и содержащегося в сладостях, сладких напитках_ рекомендуется не более 40 г в день.

     Следует ограничить потребление поваренной соли до 5 г в сутки (чайная ложка без верха) в сутки и увеличить потребление продуктов, богатых солями калия (урюк, фасоль, морская капуста, чернослив, изюм, горох ит.д.)

Здоровое питание предполагает соблюдение следующих правил:

1.     Употребление разнообразных пищевых продуктов,  в основном. растительного, а не животного происхождения.

2.     Употреблять крахмалосодержащие углеводы – хлеб, крупяные продукты, макаронные изделия, картофель.

3.     Овощей и фруктов в рационе должно быть не менее 400 г в день.

4.     Индекс массы тела (соотношение веса к росту в квадрате) должен быть от 20 до 25). С этой целью не реже 4-5 раз в неделю занимайтесь физкультурой в течении 30-40 минут.

5.     Контролируйте потребление жиров. Заменяйте животные жиры растительными.

6.     Старайтесь заменять жирное мясо и мясные продукты бобовыми, фасолью, рыбой, яйцами, птицей и мысом нежирных сортов.

7.     Каждый день пейте молоко и употребляйте молочные продукты с пониженным содержанием жира.

8.     Избегайте чрезмерного употребления сладостей.

9.     Потребление соли не должно превышать более 5 г в сутки.

10.  При решении потребления алкоголя обязательно посоветуйтесь с врачом. Если Вы потребляете алкоголь, допускается не более 40 г (40% алкоголя) в день.

11.  Готовьте пищу безопасным и гигиеничным способом. Выбирайте себе продукты в свежем, замороженном или высушенном виде, желательно выращенные в вашей местности, приготовленные на пару, запеченные, вареные, приготовленные в печи СВЧ. Не злоупотребляйте жареной пищей и газированными напитками. Развивайте кулинарные навыки по приготовлению вкусной и здоровой пищи.

12.  Способствуйте исключительно грудному вскармливанию детей в течении первых 6 месяцев жизни, но не менее 4 месяцев и своевременно вводите соответствующий прикорм в течении первых лет жизни.

 

По материалам
Школы здоровья
МЛПУ «Горбольница №1» ЕМР

Правильное питание – основа здорового образа жизни

назад

Понятия «правильное питание» и «здоровый образ жизни» неразделимы, поскольку именно употребляемая человеком пища обеспечивает в полной мере постоянное обновление и развитие не только клеток, но и тканей организма. Продукты питания являются источниками веществ, из которых осуществляется синтез гормонов, ферментов и иных регуляторов обменных процессов. Таким образом, состав пищи, ее объем и свойства определяют, во-первых, физическое развитие человека, во-вторых, его предрасположенность к тем или иным заболеваниям, не говоря уже про уровень трудоспособности, продолжительность жизни, а также нервно-психическое состояние. Важно, чтобы с пищей поступало достаточное (но при этом не избыточное) количество различных микроэлементов, белков, углеводов, жиров, а также витаминов. Именно эту проблему и призвано решить правильное питание.

Здоровое питание — это не бесконечная диета, упоминание о которой вызывает неприятные ощущения и ассоциации с необходимостью ограничивать в количестве и разнообразии употребляемых продуктов питания. Она напротив сытная, разнообразная и вкусная.

Рацион человека всегда должен быть разнообразным. Лишь правильное сочетание мяса, овощей и других продуктов помогает поддерживать здоровый иммунитет. Укрепляется не только здоровье, но и повышается настроение. Вкусная еда помогает в полной мере ощутить радость жизни!

Рациональное питание основано на четырех основных принципах:

1.   Энергетическая ценность питания должна в полной мере соответствовать энергетическим тратам организма.

2.   Каждый день в определенном количестве и пропорции в организм человека должно поступать порядка 70 ингредиентов, причем многие из них не синтезируются в человеческом организме, хотя являются жизненно необходимыми.

3.   Питание должно быть разнообразным, потому что снабжение организма необходимыми пищевыми веществами обеспечивает нормальное его функционирование.

4.   Режим питания должен обеспечивать регулярные и достаточные приемы пищи. Важно знать, что режим питания разрабатывается индивидуально с учетом возраста, физической активности и состояния здоровья человека.

Соблюдение всех указанных принципов делает питание не только полноценным, но и полезным. Постоянные нарушения режима приема пищи ухудшают обмен веществ, способствуя развитию болезней органов пищеварения, например, гастритов. А вот обильная еда перед сном может спровоцировать возникновение инфаркта миокарда, язвы или острого панкреатита. У лиц, уже страдающих какими-либо заболеваниями, режим питания может меняться в зависимости от течения и характера болезни, а также типа лечебных процедур.

На первый взгляд рациональное питание выглядит сложным. Но если вый поймете его основные принципы, то будете с легкостью планировать свой ежедневный рацион, особенно если полностью осознаете тот факт, что рациональное питание — залог здоровья.

Питание для пожилых людей: MedlinePlus

Что такое питание и почему оно важно для пожилых людей?

Питание — это здоровое и сбалансированное питание, чтобы ваш организм получал необходимые ему питательные вещества. Питательные вещества — это вещества в пищевых продуктах, которые нужны нашему организму, чтобы он мог функционировать и расти. Они включают углеводы, жиры, белки, витамины, минералы и воду.

Хорошее питание важно в любом возрасте. Это дает вам энергию и может помочь вам контролировать свой вес.Это также может помочь предотвратить некоторые заболевания, такие как остеопороз, высокое кровяное давление, болезни сердца, диабет 2 типа и некоторые виды рака.

Но с возрастом ваше тело и жизнь меняются, как и то, что вам нужно, чтобы оставаться здоровым. Например, вам может понадобиться меньше калорий, но вам все равно нужно получать достаточное количество питательных веществ. Некоторым пожилым людям нужно больше белка.

Что может мешать мне с возрастом питаться здоровой пищей?

Некоторые изменения, которые могут произойти с возрастом, могут затруднить вам здоровое питание.К ним относятся изменения в вашей:

  • семейной жизни, например, внезапное проживание в одиночестве или проблемы с передвижением
  • Здоровье, из-за которого вам будет сложнее готовить или есть
  • Лекарства, которые могут изменить вкус пищи, вызвать сухость во рту или лишить аппетита
  • Доход, что означает, что у вас может не хватить денег на еду
  • Обоняние и вкус
  • Проблемы с жеванием или глотанием пищи

Как с возрастом я могу питаться здоровой пищей?

Чтобы оставаться здоровым в старости, вам следует:

  • Ешьте продукты, содержащие много питательных веществ без большого количества лишних калорий , такие как
    • Фрукты и овощи (выберите разные виды ярких цветов)
    • Цельнозерновые продукты, такие как овсянка, цельнозерновой хлеб и коричневый рис
    • Обезжиренное или нежирное молоко и сыр, либо соевое или рисовое молоко с добавлением витамина D и кальция
    • Морепродукты, постное мясо, птица и яйца
    • Фасоль, орехи и семена
  • Избегайте пустых калорий. Это продукты с большим количеством калорий, но с небольшим количеством питательных веществ, такие как чипсы, конфеты, выпечка, газированные напитки и алкоголь.
  • Выбирайте продукты с низким содержанием холестерина и жиров. Вам особенно следует стараться избегать насыщенных и транс-жиров. Насыщенные жиры — это обычно жиры животного происхождения. Трансжиры — это переработанные жиры в маргарине и растительном жире. Вы можете найти их в покупной выпечке и жареных блюдах в некоторых ресторанах быстрого питания.
  • Пейте достаточно жидкости , чтобы избежать обезвоживания.Некоторые люди теряют чувство жажды с возрастом. А некоторые лекарства могут сделать еще более важным употребление большого количества жидкости.
  • Быть физически активным. Если вы начали терять аппетит, физические упражнения могут помочь вам чувствовать себя более голодным.

Что делать, если у меня проблемы со здоровым питанием?

Иногда проблемы со здоровьем или другие проблемы могут мешать здоровому питанию. Вот несколько советов, которые могут вам помочь:

  • Если вы устали есть в одиночестве, попробуйте организовать общий обед или приготовить еду вместе с другом.Вы также можете пообедать в ближайшем центре для престарелых, общественном центре или религиозном учреждении.
  • Если у вас проблемы с жеванием, обратитесь к стоматологу, чтобы проверить наличие проблем
  • Если у вас проблемы с глотанием, попробуйте пить много жидкости во время еды. Если это не поможет, обратитесь к своему лечащему врачу. Проблема может быть вызвана состоянием здоровья или лекарством.
  • Если у вас возникли проблемы с обонянием и вкусом пищи, попробуйте добавить цвет и текстуру, чтобы сделать вашу еду более интересной
  • Если вы едите недостаточно, добавляйте в свой рацион полезные перекусы в течение дня, чтобы получать больше питательных веществ и калорий
  • Если из-за болезни вам трудно готовить или есть самостоятельно, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.Он или она может порекомендовать вам эрготерапевта, который поможет вам найти способы облегчить ситуацию.

NIH: Национальный институт старения

Что такое правильное питание и почему оно важно?

Большинство из нас DO  знают, что такое здоровое питание: меньше жареной пищи, меньше сахара и больше овощей и фруктов. Однако когда дело доходит до правильного питания, слишком многие из нас не знают всех подробностей о преимуществах правильного питания и о том, как его достичь.

Питание является важным аспектом здорового образа жизни, и важность правильного питания невозможно переоценить. Давайте начнем с преимуществ полноценного питания.

Фото: Active Health

Как правильное питание укрепляет здоровье

• Управление весом

Многие из нас ошибочно связывают потерю веса с причудливыми диетами, но правильное питание — это действительно лучший способ поддерживать здоровый вес и в то же время получать необходимые питательные вещества для здорового функционирования организма.Замена нездоровой нездоровой пищи и закусок на питательную пищу — это первый шаг к поддержанию вашего веса в пределах здорового диапазона по отношению к вашему составу тела, без необходимости прыгать на подножку причудливой диеты.

• Защита от хронических заболеваний

Многие хронические заболевания, такие как диабет 2 типа и болезни сердца, вызваны плохим питанием и ожирением. Поскольку каждый девятый сингапурец страдает диабетом, особое внимание уделяется правильному питанию. Профилактический подход с планом питания на основе цельных продуктов также снижает риск развития других сопутствующих заболеваний, таких как почечная недостаточность.

• Укрепление иммунной системы

Наша иммунная система нуждается в основных витаминах и минералах для оптимального функционирования. Полноценное и разнообразное питание обеспечивает максимальную эффективность работы иммунной системы и защищает от болезней и проблем с иммунодефицитом.

• Задержка начала старения

Некоторые виды пищи, такие как помидоры и ягоды, могут увеличить энергию и улучшить когнитивные функции, одновременно защищая ваше тело от последствий старения.

• Поддержание вашего психического благополучия

Употребление правильных продуктов действительно может сделать вас счастливее: такие питательные вещества, как железо и омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в продуктах, богатых белком, могут улучшить ваше настроение. Это способствует улучшению общего психического благополучия и защищает вас от проблем с психическим здоровьем.

Как тогда составить разумный план питания? Здоровое питание заключается в употреблении в сбалансированных пропорциях продуктов, богатых питательными веществами, из различных пищевых групп, а также в принятии нескольких привычек здорового питания.

► ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ: экспериментальные семинары Eat Better по всему острову под руководством активных тренеров по здоровому образу жизни

Фото: Active Health

Как добиться хорошего питания в вашем рационе

Каждая группа продуктов содержит разные питательные вещества и полезные свойства, поэтому важно придерживаться сбалансированной диеты, включающей продукты из всех пяти групп. Это различные группы продуктов питания, которые вы должны иметь в виду.

1. Цельнозерновые

Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис и хлеб, представляют собой формы углеводов, особенно неочищенных углеводов.Они обеспечивают вас энергией, полезными волокнами, витаминами, минералами и антиоксидантами, а также помогают пищеварению. Людям, у которых диагностирована целиакия или чувствительность к глютену без целиакии, важно включить другие альтернативы углеводам, чтобы гарантировать, что ваше воздержание от пшеницы не будет стоить вам необходимых питательных веществ.

«Безглютеновые альтернативы углеводам включают рисовые продукты, гречку (технически псевдозерновые), киноа и крахмалистые овощи (например,грамм. сладкий картофель, батат, тыква, кукуруза)», — говорит Анг Син Хви, младший спортивный диетолог Сингапурского института спорта. «Поскольку соблюдение безглютеновой диеты может привести к неосознанному отказу от определенных питательных веществ, рекомендуется обратиться за помощью к зарегистрированному диетологу».

2. Фрукты и овощи

Различные виды продуктов являются богатыми источниками витаминов и минералов, которые помогают регулировать функции организма и защищают его от хронических заболеваний. Чтобы получить максимум питательных веществ из фруктов и овощей, ешьте их целиком — например, ешьте фрукты целиком, а не выжимайте из них сок.

3. Белок

Белок является основным питательным веществом, ответственным за построение и восстановление мышечной ткани в организме. Мясо животных является наиболее распространенным источником белка, но есть также несколько растительных вариантов, таких как орехи и бобовые. Лица, соблюдающие растительную диету, должны убедиться, что употребляют правильную комбинацию растительных белков, чтобы обеспечить адекватное удовлетворение своих диетических потребностей.

4. Молочные продукты

Молочные продукты богаты важными питательными веществами, такими как кальций, калий, фосфор, витамины A, D и B12.Такие продукты, как молоко, йогурт и сыр, являются отличными примерами молочных продуктов, которые можно найти практически в каждом бакалейном магазине.

5. Жиры и сахар

Пищевые жиры (например, те, которые вы получаете из рыбы и оливкового масла) необходимы для хорошего здоровья, поскольку они регулируют уровень холестерина в организме, способствуя здоровому функционированию клеток. Мононенасыщенные, полиненасыщенные и насыщенные жиры играют важную роль в этом аспекте хорошего здоровья. С другой стороны, дополнительные жиры, которые вы часто найдете в жареной пище, должны быть сведены к минимуму, поскольку они в основном представляют собой полиненасыщенные жиры, полученные из обработанных растительных масел, таких как соевое и рапсовое.

Из-за низкого порога окисления чрезмерное потребление полиненасыщенных жиров может привести к воспалительным состояниям и образованию свободных радикалов. Искусственные трансжиры также являются строгим «нет-нет». Сахар также должен быть ограничен — в то время как натуральный сахар, содержащийся во фруктах и ​​цельных зернах, полезен, рафинированный сахар, который вы получаете с пирожными и закусками, может повлиять на ваш вес и привести к метаболическим заболеваниям, если употреблять его в избытке.

Помимо употребления в пищу продуктов из вышеупомянутых пищевых групп, есть еще три привычки здорового питания, которые необходимо поддерживать, чтобы придерживаться плана питания.

• Регулируйте размеры порций

Управление размерами порций заключается в обеспечении того, чтобы вы получали из пищи нужное количество питательных веществ и калорий. Переедание или недоедание лишает вас питательных веществ и может повлиять на ваш вес, поэтому всегда регулируйте порции еды. Покупая продукты, проверяйте размеры порций на этикетках, чтобы узнать, сколько составляет обычная порция и сколько в ней питательных веществ.

• Отдавайте предпочтение свежим продуктам

Свежие, цельные продукты — это те, от которых вы получите максимальную питательную пользу.Всегда выбирайте продукты в чистом, необработанном виде, такие как свежие фрукты, овощи и мясо, когда это возможно. Если вы предпочитаете обработанные альтернативы, выбирайте те, которые подверглись простым изменениям, таким как обезвоживание и быстрая заморозка, чтобы свести к минимуму потерю питательных веществ. Кроме того, следите за списком ингредиентов, чтобы убедиться, что вы потребляете как можно меньше добавок с пищей.

• Используйте более полезные приправы

Рассмотрите возможность умерить потребление соли другими травами и специями, чтобы добавить новое измерение вкуса вашей еде.Например, базилик, чеснок, паприка и кайенский перец могут превратить обычное блюдо из куриной грудки в гастрономическое наслаждение! Соль является наиболее распространенной пищевой приправой, используемой в кулинарии, но слишком много натрия может привести к высокому кровяному давлению и гипертонии, особенно у тех, кто уже подвержен этим заболеваниям.

Соблюдать план питания достаточно просто; оценка того, достаточно ли она питательна, также может быть простой. Просто обратите внимание на пять достаточно простых индикаторов того, получаете ли вы достаточно пищи.

Фото: Active Health

Показатели полноценного рациона

1. Состав кузова

Хорошо структурированный план питания должен позволять человеку поддерживать здоровое телосложение в пределах приемлемого уровня жира в организме (18-24% для мужчин и 25-31% для женщин). Это также означает, что он должен поддерживать метаболическое здоровье с помощью ряда средств, таких как содействие здоровой гормональной функции, чувствительности к инсулину и физическому восстановлению.

2. Здоровый уровень холестерина и кровяное давление

Мониторинг уровня холестерина и кровяного давления имеет решающее значение, поскольку здоровый вес не исключает возможности возникновения проблем в этих областях.Хотя диетический холестерин не оказывает такого большого влияния на уровень холестерина в крови, как мы когда-то думали, на него все же может влиять общее потребление жиров с пищей. С другой стороны, чрезмерное потребление натрия может привести к перенапряжению, одним из симптомов которого является повышенный уровень артериального давления.

3. Здоровая кожа и волосы

Состояние вашей кожи и волос является хорошим показателем качества вашего питания. Если вы получаете достаточно питательных веществ, ваша кожа должна быть упругой, эластичной и иметь насыщенный оттенок, а не шелушиться и бледно.Ваши волосы должны быть гладкими и крепкими, а не сухими и ломкими; необъяснимая потеря волос часто является признаком недоедания.

4. Сон и уровень энергии

Получение нужного количества питательных веществ и калорий поможет вам оставаться энергичным благодаря его способности способствовать спокойному сну. Если вы чувствуете себя вялым, это может быть признаком явной нехватки калорий и/или питательных веществ, что переводит ваше тело в «режим голодания», что снижает его восстановительные способности.

5. Регулярная дефекация

Ваш стул отражает, получаете ли вы достаточное количество клетчатки из своего рациона, поэтому, если вы обнаружите, что у вас запор, ешьте больше фруктов и овощей, чтобы ваша пищеварительная система работала.

Хотя эти пять показателей питательной диеты могут дать вам хорошее представление о том, как достичь своих целей в области питания, помощь сертифицированного диетолога может повысить ваши шансы на успех и избежать распространенных ошибок.

Почему вам следует обратиться к диетологу

• Консультации и планы питания

Когда вы занятый работающий взрослый человек, планирование питания в соответствии с вашими потребностями в питании может оказаться слишком сложной задачей. Диетолог легко справится с этим и, вероятно, спланирует более питательную еду, чем вы. Вы также можете получить совет по еде и питанию, вместо того, чтобы искать в Интернете, возможно, ненадежные источники и бесконечно подвергать сомнению их честность.

• Адаптация

Ни один боевой план не выдерживает первого контакта, то же самое касается и планов питания.Тем не менее, хорошо обученный диетолог точно знает, как и где внести коррективы в свой план питания, чтобы вернуть вас в нужное русло. От недавно обнаруженной пищевой аллергии до случайного переедания — все это в порядке вещей для диетолога.

• Помочь вам достичь цели

В одиночку справиться с проблемами, связанными с питанием, может быть сложно. Наличие диетолога означает, что у вас есть кто-то, с кем можно решить ваши проблемы и рецидивы, а также кто-то, кто подтолкнет вас к достижению ваших целей в области питания.Помимо рекомендаций, связанных с диетой, диетологи также могут предложить эмоциональную поддержку, когда вы изо всех сил пытаетесь придерживаться диеты.

Фото: Active Health

Правильный выбор диетолога

Если вы решили, что визит к диетологу является достойным вложением, важно рассмотреть различные типы диетологов. Не все диетологи имеют одинаковую квалификацию, поэтому проверьте биографические данные, прежде чем нанимать одного из них. Некоторые диетологи также являются зарегистрированными диетологами, которые могут помочь вам составить индивидуальный план питания.Диетологи, которые не являются зарегистрированными диетологами, обычно могут давать советы только в конкретных областях, таких как спортивное питание.

Существует еще один тип диетолога, который называется холистическим диетологом. Они сосредоточены на общем состоянии здоровья и благополучии, поэтому, если у вас есть конкретная проблема со здоровьем или цель, к которой нужно стремиться, например, справиться с нарушением обмена веществ, комплексный диетолог может не помочь. Кроме того, сертификаты для холистических диетологов не так регулируются, поэтому всегда есть риск застрять с лимоном.

Независимо от того, советует ли это профессионал или ваш внутренний голос, правильное питание — это то, к чему должен стремиться каждый. Хорошее питание в значительной степени способствует вашему общему здоровью и хорошему самочувствию, и им никогда не следует пренебрегать. Вы можете начать свое путешествие, присоединившись к нашим тренерам по активному здоровью в лабораториях Active Health Labs, расположенных по всему острову , для оценки физической формы и здоровья, чтобы получить информацию, которая поможет вам лучше спланировать свой план питания. Оттуда, это вверх и вперед!

► ПРОЧИТАЙТЕ: Другие статьи и советы по правильному питанию

Почему питание имеет значение для результатов лечения

Ochsner J.2008 Лето; 8(2): 61–64.

Жаклин Гэмбл

Департамент продовольствия и питания, Ochsner Clinic Foundation, Новый Орлеан, LA

Департамент продовольствия и питания, Ochsner Clinic Foundation, Новый Орлеан, LA

Адрес соответствует: Жаклин Гэмбл, RD, Департамент Служба питания и питания, Ochsner Clinic Foundation, 1514 Jefferson Highway, New Orleans, LA 70121, тел.: (504) 842-2390, факс: (504) 842-3354, электронная почта: [email protected]

Ключевые слова: Холестерин , гипертония, питание, ожирение

Copyright Академический отдел Ochsner Clinic Foundation

Введение

Тридцать лет назад медицинские работники должны были убедить своих пациентов в том, что питание важно для их здоровья и благополучия.Несмотря на то, что многие могут знать об этом факте, недостаточное количество людей на самом деле применяют его в своей жизни, о чем свидетельствует рост ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний среди американцев.

Врач играет главную роль, побуждая людей лучше заботиться о себе и делать выбор в пользу здорового образа жизни и питания. Большинство пациентов верят, что их врачи могут сделать их лучше, и многие слушают своих врачей более внимательно, чем любого другого медицинского работника.

Программа Healthy People 2010 Управления по профилактике заболеваний и укреплению здоровья (DHHS) поставила две основные цели:

  1. Повышение качества и увеличение продолжительности здоровой жизни.

  2. Устранение различий в состоянии здоровья.

Некоторые конкретные цели Healthy People 2010, связанные с питанием, для взрослого населения (старше 20 лет) показаны на .

Таблица 1

Здоровые люди Цели на 2010 год

Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что диета западного типа с высоким содержанием красного мяса, жиров, фаст-фудов, сахара и десертов сопряжена со значительно более высоким риском ожирения 2-го типа. диабет и сердечные заболевания, а также то, что вмешательство в питание может улучшить результаты в отношении здоровья.1,2 Основными областями вмешательства врача для достижения этих целей являются липидный обмен, контроль массы тела у взрослых и гипертония.

Метаболизм липидов

Следующие утверждения имеют убедительные доказательства для рекомендации3

  • • Потребление жиров. Диета должна быть индивидуальной, чтобы обеспечить потребление жиров на уровне 25-35% от общего количества калорий, при этом <7% калорий приходится на насыщенные жиры и трансжирные кислоты и <200 мг общего холестерина (ОХ) в день.Такой режим питания может снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) до 16%, а также снизить частоту сердечно-сосудистых заболеваний.3 Калории можно заменить ненасыщенными жирами и/или сложными углеводами.

    • Замена насыщенных жиров моно- и полиненасыщенными жирами может снизить уровень холестерина ЛПНП без снижения уровня холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или повышения уровня триглицеридов. Необходимы исследования для рекомендаций по проценту замещения.

    • Потребление трансжирных кислот должно быть как можно ниже, так как эта группа жирных кислот повышает общий уровень холестерина и ХС-ЛПНП и может снижать ХС-ЛПВП, тем самым увеличивая ОХ/ХС-ЛПВП и ХС-ЛПНП /HDL-C отношения. Увеличение потребления жирных кислот увеличивает риск развития ИБС. Для людей с идеальной массой тела (ИМТ) и нормальным профилем липидов кардиозащитная диета должна составлять менее 7% калорий из насыщенных жиров и трансжирных кислот (1 грамм жира  =  9 ккал).

  • • Определенные продукты и микроэлементы могут быть включены в кардиозащитную диету, если они не противопоказаны по причине риска или вреда и если пациент согласен на изменение:

    • 4 Омега 3 жирные кислоты

      . Два 4-унц. порций рыбы в неделю.

    • Волокно . Кардиопротекторная диета содержит 25–30 г клетчатки в сутки.

    • Растительные станолы и стеролы эффективны и должны использоваться с другими продуктами для максимальной эффективности.

    • Умеренная интенсивность физическая активность должна быть включена не менее чем на 30 минут, желательно ежедневно.

Следующие заявления имеют достаточные доказательства для рекомендации:3

  • Соевый белок (26–50 г/день) вместо животного белка может улучшить липидный профиль.

  • Ограничение алкоголя до 1 порции в день для женщин и 2 порций в день для мужчин у лиц, которые уже употребляют алкоголь.

  • Богатые антиоксидантами продукты , такие как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, как было доказано, связаны со снижением риска заболеваний.

  • Потребление с пищей гомоцистеина , фолиевой кислоты , или витамина B6 или B12 должно соответствовать эталонному потреблению с пищей (DRI).

Управление весом взрослых

Избыточный вес определяется как индекс массы тела (ИМТ) от 25,0 до 29,9 кг/м 2 и ожирение как ИМТ >30.0 кг/м 2 . Морбидное ожирение определяется как ИМТ >40,0 кг/м 2 . Следует также оценить абдоминальный жир, так как обхват тела >35 дюймов для женщин и >40 дюймов для мужчин считается более высоким риском развития метаболического синдрома и сердечных заболеваний.

  • • Рекомендации по снижению веса:

    • Комплексная программа контроля веса включает диету, физическую активность и поведенческую терапию.

    • Пациенты должны стремиться к дефициту калорий на 500–1000 ккал ниже расчетной потребности в энергии.

    • Индивидуальные цели по снижению веса должны заключаться в снижении массы тела на 1–2 фунта в неделю в течение 6 месяцев и первоначальном снижении массы тела на 10% от исходного уровня.

    • Заменитель пищи (например, жидкие блюда, батончики, упакованные блюда с контролируемой калорийностью) можно использовать как часть комплексной программы контроля веса для людей, испытывающих трудности с выбором диеты и контролем порций.

    • Физическая активность должна быть оценена и поставлена ​​цель достичь 30 или более минут умеренной интенсивности во все дни недели.

  • • Дополнительная терапия:

    • Медицинская нутриционная терапия для снижения веса должна длиться 6 месяцев или до тех пор, пока не будет достигнута цель. Увеличение частоты контактов с пациентом улучшило результаты.3

    • Поведенческая терапия в дополнение к физической активности приводит к дополнительной потере веса.

    • Фармакотерапия может способствовать снижению веса с помощью препаратов для похудения, одобренных FDA.

    • Бариатрическая хирургия может быть вариантом для людей, которые не достигли целей по снижению веса и соответствуют критериям Национального института сердца, легких и крови (NHLBI)5. для рекомендации:3

      • ИМТ и окружность талии тесно связаны с ожирением или жировой массой.5

      • Общее потребление калорий должно быть распределено в течение дня, с потреблением 4–5 приемов пищи/перекусов в день.

      • Контроль порций входит в комплексную программу контроля веса.

      • Индивидуальный обучение правильному питанию расширяет знания и может улучшить выбор продуктов питания.

      Гипертония

      Известно, что изменения образа жизни эффективны для профилактики и лечения гипертонии, включая улучшение качества питания и снижение веса у людей с избыточным весом или ожирением.2 Седьмой отчет Объединенного национального комитета по профилактике, выявлению, оценке и лечению высокого кровяного давления (JNC-7) представил пересмотренные рекомендации по кровяному давлению в мае 2003 года. ,7

      • Поддержание нормальной массы тела с ИМТ от 18,5 до 24,9.

      • План питания DASH описывает диету с низким содержанием жиров, большим количеством фруктов и овощей, а также хорошими источниками калия, магния, кальция, клетчатки и белка.6 План DASH состоит из двух фаз с ограничениями натрия в 1500 и 2400 мг/день.2

      • Умеренная интенсивность физическая активность должна быть включена не менее чем на 30 минут, предпочтительно ежедневно.

      • Спирт . Было показано, что ограничение употребления алкоголя до 1 порции в день для женщин и 2 порций в день для мужчин у лиц, которые уже употребляют алкоголь, оказывает кардиозащитное действие.

      • Адекватное потребление калия 3500 мг/день может быть достигнуто при диете с высоким содержанием фруктов и овощей (9–12 порций в день).

      Следующие заявления имеют справедливые доказательства для рекомендации:

      • Исследования показывают, что есть данные о том, что диетические и недиетические кальций способствуют небольшому снижению артериального давления.8–10 National Health and Обзор исследования питания (NHANES III) предполагает, что увеличение потребления кальция выше 1200 мг/день может уменьшить изолированную систолическую гипертензию у пожилых людей.10

      • и пьянство были связаны с общей смертностью, застойной сердечной недостаточностью, инсультом, диабетом, деменцией и другими состояниями здоровья.11

      • У многих людей недостаточный уровень Витамина D , питательного вещества, которое играет роль в сердечно-сосудистых, раковых и аутоиммунных заболеваниях. Для выяснения этих взаимосвязей необходимы дополнительные исследования.12

      Метаболический синдром

      Метаболический синдром, также известный как инсулинорезистентность или синдром X, связан с диабетом 2-го типа, дислипидемией, гипертонией, атеросклеротическими заболеваниями, нарушением фибринолиза и поликистозом яичников. синдром.По данным Группы III по лечению взрослых, три или более из пяти состояний будут соответствовать критериям метаболического синдрома.13 Код метаболического синдрома — IDC 277.7.

      Таблица 2

      Состояния, связанные с метаболическим синдромом

      Надлежащими изменениями для лечения этих состояний являются потеря веса при наличии ожирения, увеличение физической активности до 150 минут в неделю, снижение потребления насыщенных жиров, снижение натрия для снижения артериального давления и снижение потребления простых углеводов для снижения уровня триглицеридов.14

      Заключение

      Задача поставщиков медицинских услуг состоит в том, чтобы управлять огромным объемом информации в области исследований, связанных с питанием, освещения в СМИ, информации о продуктах и ​​законодательства. Другая заключается в предоставлении точного, современного образования, чтобы помочь людям понять свои личные роли, взять на себя ответственность за свое благополучие и получить для этого адекватную информацию. Управление информацией о питании и изменениями, а также предоставление информации являются неотъемлемой частью ведения пациента.

      Советы, которые помогут пациентам улучшить образ жизни для улучшения результатов2,3,5

      • Сообщите своему пациенту о процессах заболевания и о том, как вмешательство может улучшить результаты. Пациенты могут не осознавать в полной мере последствия своих решений.

      • Предоставление раздаточных материалов в офисе.

      • Пусть офисный персонал поощряет соответствующие изменения образа жизни.

      • Сделать доступной базовую информацию о питании при изменении образа жизни.

      • Обеспечение пациентов интернет-ресурсами.

      • Рассмотрите возможность консультации по питанию, если пациент готов учиться и нуждается в дополнительном обучении.

      • Обратитесь к зарегистрированному диетологу в клинике или Диабетическому институту для получения информации о программе контроля веса.

      Ресурсы, доступные в Ochsner Health System

      • • Зарегистрированный диетолог в главной больнице и клиниках.Medicare возмещает расходы на лечебное питание при хроническом заболевании почек, диабете и после трансплантации почки. Страховое покрытие услуг питания зависит от индивидуальных страховых планов.

      • • Институт диабета . Medicare возмещает расходы на лечебное питание при диабете.

      • • Бариатрическая клиника . Услуги питания включены в бариатрическую программу.

      • • Micromedex Care Notes для учебных материалов по питанию для пациентов на английском и испанском языках.

      • • Медицинская библиотека и архив предоставляет различные ресурсы:

      Ссылки

      • Healthy People 2010. Healthy People 2010, тома I и II. www.healthypeople.gov/Document/tableofcontents.htm. По состоянию на 25 октября 2007 г.
      • Чобанян А.В., Бакрис Г.Л., Блэк Х.Р. и др. Седьмой отчет Объединенного национального комитета по профилактике, выявлению, оценке и лечению высокого кровяного давления. Гипертония.2003;42:1206–1252. [PubMed] [Google Scholar]
      • Американская ассоциация диетологов. Научно обоснованное практическое руководство по управлению весом для взрослых. www.adaevidencelibrary.com/topic.cfmcat3014. По состоянию на 25 октября 2007 г.
      • Whelton P.K., He J., Appel L.J., et al. Первичная профилактика гипертонии: клинические рекомендации и рекомендации по общественному здравоохранению Национальной образовательной программы по высокому кровяному давлению. ДЖАМА. 2002; 288:1882–1888. [PubMed] [Google Scholar]
      • Национальный институт сердца, легких и крови.Избыточный вес и ожирение. www.nhlbl.nlh.gov/health/dcl/Diseases/obe/obe_all.shtml. По состоянию на 25 октября 2007 г.
      • Сакс Ф. М., Светкей Л. П., Фоллмер В. М. и др. Влияние на артериальное давление пониженного содержания натрия в рационе и диеты «Диетические подходы к остановке гипертонии» (DASH). Совместная исследовательская группа DASH-Sodium. N Engl J Med. 2001; 344:3–10. [PubMed] [Google Scholar]
      • Slawson D.C., Shaughnessy A.F. Становление информационным мастером: использование POEM для уверенного изменения практики.Пациент-ориентированные доказательства, которые имеют значение. Дж. Фам Практ. 2000; 49: 63–67. [PubMed] [Google Scholar]
      • Griffith L.E., Guyatt G.H., Cook R.J., et al. Влияние диетических и недиетических добавок кальция на артериальное давление: обновленный метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Ам Дж Гипертенс. 1999; 12:84–92. [PubMed] [Google Scholar]
      • Snijder M.B., van der Heijden A.A., van Dam R.M., et al. Связано ли более высокое потребление молочных продуктов с более низкой массой тела и меньшим количеством метаболических нарушений? Исследование Хорна.Am J Clin Nutr. 2007; 85: 989–995. [PubMed] [Google Scholar]
      • Hajjar I.M., Grim C.E., Kotchen T.A. Пищевой кальций снижает возрастное повышение артериального давления в США: исследование NHANES III. J Clin Hypertens (Гринвич) 2003; 5: 122–126. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
      • О’Киф Дж. Х., Байби К. А., Лави С. Дж. Алкоголь и сердечно-сосудистые заболевания: обоюдоострый меч. J Am Coll Кардиол. 2007; 50:1009–1014. [PubMed] [Google Scholar]
      • Отье П., Гандини С. Прием витамина D и общая смертность: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Arch Intern Med. 2007; 167:1730–1737. [PubMed] [Google Scholar]
      • Гранди С. М., Климан Дж. И., Мерц С. Н. и др. Последствия недавних клинических испытаний для руководящих принципов группы III по лечению взрослых Национальной образовательной программы по холестерину. Тираж. 2004; 110: 227–39. http://www.nhlbi.nih.gov/guidelines/cholesterol/atp3upd04.pdf. По состоянию на 26 октября 2007 г. [PubMed] [Google Scholar]
      • Дин Д.Метаболический синдром: время действовать. Ам семейный врач. 2004; 69: 2875–2882. [PubMed] [Google Scholar]
      • Pastors J.G., Warshaw H., Daly A., et al. Доказательства эффективности лечебного питания при лечении диабета. Уход за диабетом. 2002; 25: 608–613. [PubMed] [Google Scholar]

      Новости о питании — ScienceDaily

      Может ли еженедельный прием преднизона лечить ожирение?

      1 апреля 2022 г. — Мыши с ожирением, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров и которые получали преднизолон один раз в неделю, улучшили выносливость при физических нагрузках, стали сильнее, увеличили свою мышечную массу и похудели, сообщает новый …


      Скрытая проблема анорексии во время беременности

      28 марта 2022 г. — Беременные женщины с анорексией подвержены большему риску мертворождения, рождения ребенка с недостаточным весом или преждевременных родов, однако нет четких рекомендаций относительно того, как врачи должны лечить это состояние, согласно …


      Пробное использование отходов сои для борьбы с ожирением

      22 марта 2022 г. — Ученые обнаружили, что ферментированные отходы сои, или окара, могут улучшить жировой обмен и смягчить последствия диеты…


      100 г клюквы в день улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы, результаты исследования

      22 марта 2022 г. — Новое клиническое исследование показало, что ежедневное употребление клюквы в течение одного месяца улучшает сердечно-сосудистую функцию у здоровых …


      Ожирение: опасный иммунный ответ

      17 марта 2022 г. — Исследователи показывают, какие молекулярные процессы способствуют возникновению вторичных заболеваний у …


      Пробные испытания добавки с флаванолом какао обещают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

      мар.16 ноября 2022 г. — Первое крупномасштабное исследование по проверке долгосрочного воздействия добавки флаванолов какао на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний дает многообещающие сигналы о том, что флаванолы какао могут оказывать защитное …


      Избыточное потребление сахара обходится системе здравоохранения Канады в 5 миллиардов долларов в год, показало исследование

      16 марта 2022 г. — Исследователи оценивают экономическое бремя чрезмерного потребления сахара в Канаде в 5 миллиардов долларов в год благодаря прямым и косвенным затратам, связанным с 16 хроническими заболеваниями.Исследователи звонят по …


      Различия мозга у детей с компульсивным перееданием

      15 марта 2022 г. — Согласно новому …


      Люди с диабетом, которые едят меньше обработанной пищи на ночь, могут жить дольше

      15 марта 2022 г. — Согласно новому исследованию …


      Употребление белка из самых разных источников может снизить риск высокого кровяного давления

      10 марта 2022 г. — В исследовании, в котором приняли участие почти 12 200 взрослых в Китае, потребление белка из большего количества источников было связано с более низким риском развития высокого кровяного давления. Это говорит о том, что потребление …


      Открытие нового иммунного процесса, который регулирует воспаление в человеческом жире, может помочь справиться с ожирением

      мар.9 сентября 2022 г. — Ученые только что определили, как определенные иммунные клетки могут работать вместе в жире, вызывая воспаление, которое приводит к увеличению веса и ожирению. Их работа указывает новые возможности использования …


      Лечение ожирения только для женщин?

      9 марта 2022 г. — Исследователи определили потенциальный способ борьбы с последствиями для здоровья ожирения и диабета 2 типа у женщин после обнаружения важного фактора, который может определять, как их тела используют …


      Северная диета снижает уровень холестерина и сахара в крови, даже если вы не теряете вес

      8 марта 2022 г. — Здоровая скандинавская диета может предотвратить ряд заболеваний. До сих пор польза для здоровья, приписываемая скандинавской диете исследователями, в основном была сосредоточена на потере веса. Но в новом исследовании исследователи…


      Новое исследование связывает потребление жидкой фруктозы с ожирением печени

      4 марта 2022 г. — Диеты с высоким содержанием жиров недостаточно, чтобы вызвать кратковременную жировую болезнь печени.Однако, если эту диету сочетать с приемом напитков, подслащенных жидкой фруктозой, накопление жиров в …


      Новый препарат для борьбы с ожирением и сердечными заболеваниями

      4 марта 2022 г. — Междисциплинарная исследовательская группа успешно разработала инновационный ингибитор, который обещает бороться с ожирением и потенциально предотвращать сердечные заболевания. Команда разработала …


      мар.4 февраля 2022 г. — Согласно новому исследованию, даже употребление алкоголя в умеренных количествах связано с вредом для мозга. Исследователи проанализировали данные более чем 36 000 взрослых, которые обнаружили связь между употреблением алкоголя и снижением …


      Взвешивание: каков итог, когда дело доходит до потери веса?

      3 марта 2022 г. — Когда дело доходит до потери веса, многие из нас балуются новейшими диетами. Но независимо от того, сокращаете ли вы углеводы или придерживаетесь кето, новые исследования показывают, что диетические тенденции могут стоить вам больше, чем ваши …


      Исследование ставит под сомнение роль витамина D2 в здоровье человека, но его аналог, витамин D3, может иметь важное значение для борьбы с инфекциями

      25 февраля 2022 г. — Новое исследование обнаружило значительные различия между двумя типами витамина D, при этом влияние витамина D2 на здоровье человека вызывает сомнения. Однако исследование показало, что витамин D3 может сбалансировать …


      Пациент-ориентированный подход к лечению ожирения

      фев.24, 2022 — Короче говоря, медицинские работники с обеих сторон дебатов должны стремиться улучшить доступ к сострадательной, основанной на фактических данных и ориентированной на пациента помощи, чтобы бороться со стигматизацией веса и покончить с диетами …


      Диеты с низким содержанием мяса и без мяса связаны с более низким общим риском развития рака

      24 февраля 2022 г. — Употребление мяса пять раз или меньше в неделю связано с более низким общим риском развития рака, согласно двум …


      Пятница, 1 апреля 2022 г.

      Понедельник, 28 марта 2022 г.

      вторник, 22 марта 2022 г.

      Четверг, 17 марта 2022 г.

      Среда, 16 марта 2022 г.

      вторник, 15 марта 2022 г.

      Четверг, 10 марта 2022 г.

      Среда, 9 марта 2022 г.

      вторник, 8 марта 2022 г.

      Пятница, 4 марта 2022 г.

      Четверг, 3 марта 2022 г.

      Пятница, 25 февраля 2022 г.

      Четверг, 24 февраля 2022 г.

      Среда, 23 февраля 2022 г.

      вторник, 22 февраля 2022 г.

      Четверг, 17 февраля 2022 г.

      Среда, 16 февраля 2022 г.

      Понедельник, 14 февраля 2022 г.

      Пятница, 11 февраля 2022 г.

      Четверг, 10 февраля 2022 г.

      Среда, 9 февраля 2022 г.

      вторник, 8 февраля 2022 г.

      Четверг, 3 февраля 2022 г.

      Вторник, 1 февраля 2022 г.

      Пятница, 28 января 2022 г.

      Четверг, 27 января 2022 г.

      Среда, 26 января 2022 г.

      вторник, 25 января 2022 г.

      Понедельник, 24 января 2022 г.

      Четверг, 20 января 2022 г.

      Среда, 19 января 2022 г.

      Вторник, 18 января 2022 г.

      Понедельник, 17 января 2022 г.

      Четверг, 13 января 2022 г.

      Среда, 12 января 2022 г.

      Вторник, 11 января 2022 г.

      Понедельник, 10 января 2022 г.

      Четверг, 6 января 2022 г.

      Среда, 5 января 2022 г.

      Понедельник, 3 января 2022 г.

      Среда, 29 декабря 2021 г.

      Четверг, 23 декабря 2021 г.

      Среда, 22 декабря 2021 г.

      Четверг, 16 декабря 2021 г.

      Среда, 15 декабря 2021 г.

      вторник, 14 декабря 2021 г.

      Четверг, 9 декабря 2021 г.

      Среда, 8 декабря 2021 г.

      Вторник, 7 декабря 2021 г.

      Понедельник, 6 декабря 2021 г.

      Суббота, 4 декабря 2021 г.

      Пятница, 3 декабря 2021 г.

      Среда, 1 декабря 2021 г.

      Вторник, 30 ноября 2021 г.

      Понедельник, 29 ноября 2021 г.

      Услуги по питанию — Fort HealthCare

      Хорошее питание важно для хорошего самочувствия.Это также важная часть лечения таких заболеваний, как диабет, болезни сердца, расстройства пищеварения, ожирение и высокое кровяное давление. Служба питания Fort HealthCare предоставляет комплексные консультационные услуги по питанию для пациентов всех возрастов как в стационарных, так и в амбулаторных (амбулаторных) условиях.

      Кому мы помогаем?

      Служба питания

      занимается лечением здоровых людей, а также пациентов с острыми или хроническими заболеваниями или состояниями. Наша программа предназначена для всех, у кого есть опасения и вопросы по поводу своего рациона питания, питания, продуктов питания, роста и развития, специальных диет и здорового питания.

      Что мы предлагаем?

      Наша программа предлагает междисциплинарный командный подход с персоналом, имеющим опыт работы в различных узкоспециализированных областях диагностики и лечения. Зарегистрированные диетологи могут помочь с:

      • Планирование и разработка руководства по здоровому питанию
      • Рекомендации по зондовому питанию
      • Инструкция по питанию при выписке
      • Обучение правильному питанию
      • Последующее наблюдение за долгосрочными потребностями в питании
      • Консультация пациентов

      Каковы наши специальности или направления деятельности?

      Наши сотрудники сотрудничают с рядом других клинических программ в больнице, предоставляя им услуги по питанию.При многих заболеваниях питание часто является частью назначенной терапии. Наши области специализации включают:

      Личное консультирование по питанию

      Зарегистрированные диетологи доступны для частных консультаций, чтобы помочь как взрослым, так и детям со здоровым питанием, жить с диетическими ограничениями и создавать персонализированные диетические программы. Для страхового покрытия необходимо направление от врача.

      Программы здорового питания

      Если вы хотите узнать, как лучше делать покупки для своей семьи в продуктовом магазине, или найти способ перейти на более здоровую диету, Fort HealthCare предлагает программы питания среди множества курсов здоровья и хорошего самочувствия, предлагаемых в течение года.


      Уравнение баланса калорий

      Управление весом основано на балансе — уравновешивании количества потребляемых калорий с количеством калорий, которые ваше тело использует или «сжигает».

      • Баланс калорий  похож на весы. Чтобы оставаться в равновесии и поддерживать массу тела, потребляемые калории (из продуктов питания) должны быть сбалансированы калориями, используемыми (при нормальных функциях организма, повседневной деятельности и физических упражнениях).

      Чтобы похудеть, требуется примерно на 3500 калорий меньше, чем необходимо для потери килограмма жира.Чтобы терять от 1 до 2 фунтов в неделю, вам нужно уменьшить потребление калорий на 500–1000 калорий в день.


      Пища для размышлений

      Советы на большую тарелку

      Тарелка для здорового питания и пирамида для здорового питания

      Профилактика ожирения Источник: Food & Diet

      Продукты местного производства

       

       

      Надежная информация о питании и здоровье — Публикации

      Подобные претензии повсюду! У каждого — вашего парикмахера, продавца бакалейной лавки, ближайшего соседа — есть чем поделиться.Вы найдете эти «прорывы» в последнем выпуске новостей исследовательского учреждения, мужских и женских журналах за этот месяц, ток-шоу, рекламных роликах и множестве веб-сайтов. Что правда, а что нет?

      Каждый год миллиарды долларов тратятся на бесполезные, а иногда и потенциально вредные советы по питанию и здоровью. Он приходит в виде журналов, книг, процедур, добавок, гаджетов, программ и специальных диет. Невозможно быть в курсе каждого нового исследования, причуды, мошенничества, лечения, разоблачения, предупреждения или надежды, которые кто-то рекламирует или о которых сообщает.

      Однако мы можем собрать набор инструментов, которые помогут нам проанализировать эти заявления. Наш лучший план состоит в том, чтобы иметь план рассмотрения информации до того, как она столкнется с нами, потому что всех нас можно иногда обмануть. Предварительный план может дать нам преимущество в принятии рационального решения. Мы не можем рассчитывать на то, что другие защитят нас. Каждый из нас должен определить, что имеет смысл, а что нет.

      Прежде чем принять решение или сделать выбор, рассмотрите эти моменты:

      Да или Нет?

      1.Обещает ли совет или продукт быстрое решение?
      Сложные медицинские проблемы редко имеют быстрое, легкое или простое решение.

      2. Вызывает ли совет сомнения в отношении текущих пищевых привычек или образа жизни?
      Вам нужно подвергнуть сомнению предложение, которое заставляет нас чувствовать себя виноватыми или неадекватными. Многие бесполезные товары продаются для того, чтобы мы выглядели или чувствовали себя моложе, сексуальнее или популярнее. Спросите себя, нужен ли вам продукт, чтобы сделать вас здоровее, или вы можете внести некоторые изменения, чтобы стать здоровее? Часто некоторые изменения в нашем образе жизни, диете и привычках физических упражнений могут помочь нам чувствовать себя лучше и энергичнее, а не какой-то «особый» продукт или еда.

      3. Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой?
      Будьте осторожны, когда продукт рекламируется как «лекарство» от серьезных заболеваний, таких как рак, болезни сердца или артрит. Промедление с лечением может иметь серьезные последствия. Будьте осторожны, когда продукт продается на разных условиях. Некоторые из списков охватывают всю гамму тела от мигрени до вросших ногтей на ногах, от усталости до аллергии.

      4. Делает ли совет простые выводы из сложных исследований?
      Сообщения о результатах новых исследований часто опускают детали, которые позволили бы вам судить о том, как исследование может быть связано с вашим рационом и потребностями в питании.

      5. Основаны ли рекомендации на одном исследовании?
      Одно исследование может ничего не доказать, но несколько исследований, в которых доказательства накапливаются по крупицам, могут раскрыть правду.

      6. Ставит ли совет под сомнение авторитетные научные организации?
      Не поддавайтесь скептицизму или страху. Ищите факты, подтверждающие или опровергающие обвинения.

      7. Содержится ли в совете список плохих и хороших продуктов?
      Разнообразие не только украшает жизнь; это основа безопасного и здорового питания.Не исключайте продукты или группы продуктов. То, что вы не едите, также может повлиять на ваше здоровье. Никакой чудодейственной пищи или продукта не существует, и у здоровых людей нет запрещенных продуктов. Например, такой овощ, как брокколи, содержит компоненты, способствующие улучшению здоровья. Это не означает, что «таблетки брокколи» необходимы или дадут те же преимущества. Часто трудно разобраться в сочетаниях правды, дезинформации и искаженной логики.

      8. Продается ли продукт как решение проблемы?
      Имейте в виду, что продавец может быть больше заинтересован в ваших деньгах, чем в вашем здоровье.Эти люди обычно очень убедительны, и многие из них искренне верят в то, что они продают.

      9. Относится ли совет к исследованиям, опубликованным в ненаучных источниках?
      Публикация в рецензируемом журнале является хорошим признаком того, что экспертная группа рассмотрела претензии. Успех, основанный на отзывах и тематических исследованиях, не доказывает полезность или безопасность любого продукта. (Например: тетя Матильда страдала болезненным артритом и вылечилась с помощью пчелиной пыльцы и добавки XYZ.) Отзывы могут быть подлинными или сфабрикованными, и в некоторых случаях человеку, дающему отзыв, платят за его или ее усилия. Слушайте рекламные ролики. Как часто продукты рекламируются с пометкой «врачи рекомендуют» или «я пользуюсь»? Кто эти врачи, эти я? Что на самом деле означает одобрение «звезды» или «громкого имени»?

      10. Включает ли совет рекомендации, полученные на основе исследований, игнорирующих различия между отдельными людьми или группами?
      Животные и люди разные.Мужчины и женщины разные. Также важны возраст, экономика, раса и многие другие факторы.

      Каждый ответ Да поднимает красный флаг. Копните немного глубже и посмотрите немного дальше, когда поднимутся флаги.

      Что такое хорошее исследование?

      Вы можете распознать хорошее исследование, задав себе следующие вопросы и рассмотрев следующие моменты:

      Сколько исследований дали такие результаты?
      Одно исследование может ничего не доказать, но несколько исследований могут стать основой для изменения привычек, связанных со здоровьем.

      Почему было проведено исследование?
      Целью исследования является определение причины и следствия или изучение возможной взаимосвязи между двумя вещами?

      Показало ли исследование связь между двумя факторами или действительно показало причинно-следственную связь?
      Например, исследования показали рост заболеваемости раком в англоязычных странах. Очевидно, что помимо языка могут быть ответственны и другие факторы. Это не означает, что английский язык является причиной рака

      Включало ли исследование контрольную группу или группу сравнения?
      Исследование без контрольной группы или группы сравнения является необоснованным.Важно иметь базу для сравнения.

      Какова продолжительность исследования и сколько субъектов было в него включено?
      Чем меньше количество испытуемых и чем короче время, тем выше вероятность того, что результаты будут ошибочными. Если возраст и пол испытуемых отличаются от ваших, результаты могут к вам не относиться.

      Было ли исследование двойным слепым?
      В исследованиях такого типа ни исследователь, ни испытуемый не знают, кто получает лекарство, специальную пищу или диету, а кто получает плацебо (обычную пищу или «сахарную таблетку»).Это предотвращает предвзятость в том, как исследователи собирают и интерпретируют данные, а также в том, как испытуемые сообщают информацию.

      В чем вред?

      Дезинформация и мошенничество с продуктами могут нанести вред людям несколькими способами. Некоторые из наиболее вероятных вредных результатов:

      Необращение за необходимой медицинской помощью
      Ранняя и своевременная диагностика и лечение некоторых заболеваний могут спасти жизнь.

      Отказ от продолжения основного лечения
      Пример: Вы решили принимать чеснок вместо назначенного лекарства от высокого кровяного давления.

      Токсичность питательных веществ
      Слишком много даже хороших вещей, таких как железо, может быть вредным.

      Потенциально токсичные компоненты в пищевых продуктах или продуктах
      Лучший способ свести к минимуму воздействие любого токсина — это есть разнообразные продукты из многих источников в умеренных количествах.

      Нежелательные взаимодействия нутриентов с лекарственными средствами
      Пример: даже несмотря на то, что высокие дозы витамина Е могут быть нетоксичными, они могут нарушать действие витамина К и усиливать действие антикоагулянтов (разжижающих кровь) препаратов.

      Препятствие здоровому питанию
      Сбалансированное питание является основой хорошего здоровья.

      Экономические потери
      Вы потеряли деньги, которые можно было бы потратить на здоровую пищу, когда вы тратите их на предполагаемые лекарства и лекарства, которые не работают.

      Неблагоприятное воздействие на государственную политику

      Слова

      Продавец или промоутер может осыпать вас всевозможными научно звучащими терминами, фразами и объяснениями, которые для вас ничего не значат.Многие из них могут иметь мало смысла, но могут быть пугающими и звучать убедительно. Они не должны заставлять вас покупать продукт или идею. Обсудите заявления, сделанные с обученными специалистами, которые помогут вам понять сообщение.

      Прорыв: случается только время от времени. Слово сегодня перегружено и имеет мало значения.

      Удваивает или утраивает риск: Вы знаете, какой риск был изначально? Если риск был один на миллион, а вы удвоили его, это все равно только один на 500 000.Если риск составляет один к 100 и удваивается, это большое увеличение.

      Значимый: Результат является «статистически значимым», когда связь между двумя факторами больше, чем могла бы возникнуть при случайном (это вычисляется по математической формуле). Это не обязательно означает «большой» или «важный».

      Как найти достоверную информацию?

      Каждый человек будет принимать решения по-своему. Как ты делаешь это? Сравните, как вы принимаете решения о еде, питании и здоровье, с тем, как вы покупаете автомобиль.Получаете ли вы всю необходимую информацию от одного продавца? Вы встречаетесь с людьми, у которых нет образования или опыта? Вы просматриваете журналы с историей репортажей об автомобилях? Вы покупаете специальную полку для багажа, когда она вам не нужна? Что еще вы делаете, чтобы подготовиться к мудрому выбору автомобиля?

      С такой же уверенностью относитесь к себе при выборе продуктов питания, питания и здоровья. Вам доступно множество надежных источников информации. К ним относятся научные и профессиональные ассоциации, государственные учреждения, Служба распространения знаний, отделы питания в аккредитованных колледжах и университетах, отделы питания в местных больницах/медицинских центрах и клиниках, авторитетные организации потребителей и надежные отраслевые группы.

      Убедитесь, что люди, которых вы считаете экспертами, действительно заслуживают доверия. Люди могут претендовать на учетные данные, которые могут быть незаконными, завышенными или относиться к какой-то сомнительной области науки. Зарегистрированные диетологи, лицензированные диетологи и агенты по развитию являются хорошими источниками надежной информации по темам продуктов питания и питания.

      Главная | IFNH.org

      Главная | IFNH.org перейти к содержанию IFNH — это некоммерческая образовательная организация, работающая с медицинскими работниками. Узнайте больше о:

      Мы считаем, что здоровье начинается с нуля.

      Десятилетия исследований показывают нам, что существует связь между здоровьем людей, их образом жизни и питанием. Поэтому мы считаем, что исследования в области питания, проведенные до середины 1940-х годов с использованием цельных натуральных продуктов, являются основой здоровья человека. Принимая во внимание, что исследования в области питания после Второй мировой войны находились под влиянием фармацевтических компаний, которые использовали синтезированные химические побочные продукты вместо цельных продуктов.По нашему мнению, это исследование не поддерживает здоровье человека. Ответы на многие из наших потребностей в области здравоохранения хорошо сформулированы и задокументированы в более ранних исследованиях, в которых подчеркивалась терапевтическая ценность цельных натуральных продуктов. Нет причин изобретать велосипед. Доктор Ли и другие пионеры в области питания посвятили свою жизнь его убеждению: «Цельные натуральные продукты обладают терапевтическим эффектом».

      Посетите пионеров в области питания:

      Посетите пионеров в области питания

      Программное обеспечение Нутритек

      На протяжении последних 16 лет Nutritec является лидером в области программного обеспечения для клинического питания.Nutritec — это не просто программа для исследования симптомов; она была разработана как клиническая программа с первого дня. Nutritec разработан, чтобы помочь практикующим врачам поддерживать своих пациентов и повышать их соблюдение при изучении основ базового питания. Nutritec поддерживает клинические потребности практикующего врача, начиная с обследования питания и заканчивая общими симптомами, а также выполняет многие другие клинические функции.
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.