Содержание

Полезные и опасные свойства айвы

Айва — дерево высотой до 4—5 метров с цельнокрайними, яйцевидными листьями, снизу волосистыми. Цветки очень крупные, большей частью одиночные. Плоды волосистые, почти шарообразные или грушевидные.

В древности на берегах Средиземного моря айва почиталась как символ любви и плодородия и была посвящена богине любви Венере.

В диком виде встречается на востоке России.

Айва разводится как плодовое дерево, дающее красивые и душистые плоды, и как подвой для прививки груш в формовой культуре. Район распространения — весь Кавказ, Крым, Молдавия и Средняя Азия. Размножение семенами (получаются сильные дички), черенками, отводками и прививкой; плоды употребляются как в сыром виде, так и в компоты, желе, варенье и печеные как приправа к мясу.

Калорийность айвы

Обезжиренный диетический продукт, содержащий всего 40 кКал на каждые 100 г сырого фрукта. Люди, заботящиеся о своей фигуре, так же могут употреблять в пищу консервированную айву, калорийность которой всего 42 кКал на 100 г.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
0,6 0,5 9,6 0,8 84 40

Полезные свойства айвы

В плодах айвы содержится много пектиновых соединений, фруктозы, глюкозы, солей калия, железа, кальция, фосфора и меди.

Плоды айвы служили лекарственным средством еще в глубокой древности. Народные врачеватели многих стран вареные плоды и отвар из них широко применяли при желудочно-кишечных заболеваниях для улучшения деятельности пищеварительного тракта. Установлено, что айва благотворно влияет при сердцебиении, желтухе, поносе.

Отвар айвы — 10 г сухих плодов айвы залить 100 мл кипятка. Принимать по 1 ст.л. перед едой при отсутствии аппетита, маточных кровотечениях.

Вареные плоды айвы — протертые вареные плоды употребляют при заболеваниях печени и как противорвотное средство.

Свежие плоды и сок — принимают при малокровии, заболеваниях пищеварительного тракта, которые сопровождаются поносом и кровотечением, как мочегонное средство, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Плоды айвы обладают вяжущим, мочегонным, кровоостанавливающим, антисептическим действием, способствуют прекращению рвоты, а семена айвы – обволакивающим, мягчительным, противовоспалительным и антисептическим свойствами. Вот почему в медицинской практике применяют слизистый отвар из семян айвы – при кровохарканье, маточных кровотечениях, поносах. Отвар семян айвы употребляют и наружно: в косметике, как средство, смягчающее кожу, а также в качестве примочек при заболеваниях глаз, для полосканий при ангинах.

В виде сиропа плоды айвы показаны при малокровии. Для его приготовления их режут на маленькие кусочки, заливают водой, кипятят до размягчения, отжимают сок и уваривают его до густоты сиропа.

Свежие плоды айвы благодаря высокому содержанию железа применяют для профилактики и лечения железодeфицитной анемии, после длительной изнуряющей болезни, высокой температуры тела. А большое содержание пектиновых соединений определило применение айвы с древнейших времен при кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносом. Припарки из айвы или сока – одно из самых эффективных средств при трещинах заднего прохода. Отвар свежих или сухих плодов айвы издавна применялся для остановки обильных маточных кровотечений – 3 раза в день пить чай с мелко порезанной айвой.

При встряхивании семян с водой (5-100) получают слизь, которую используют как наружное обволакивающее, отхаркивающее, противокашлевое и обволакивающее (при бронхите, особенно у детей), мягчительное (при колите и поносе), успокаивающее средство (при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки).

В стоматологии слизь из айвы применяют для аппликаций при глоссите, гингивите, парадонтозе. Слизь готовят из целых семян во избежание растворения амигдалина, содержащегося в эндосперме семян.

Водный настой листьев айвы (5 частей листьев на 200 мл крутого кипятка) обладает свойством ослаблять и даже прекращать приступ бронхиальной астмы.

Отвар семян айвы – прекрасное средство при обильных маточных кровотечениях, особенно в климактерический период. 3-4 раза в день принимать на кончике чайной ложки высушенные семена айвы. Прием начинать за неделю до менструации.

Семена айвы содержат слизь, поэтому их можно использовать как мягчительное и обволакивающее средство. 10 г семян залить 1 стаканом теплой воды. Встряхивать 7-9 мин. Полученную слизь применяют внутрь по 1 ст.л. 3-4 раза в день через 20-30 мин после приема пищи при гастрите, как отхаркивающее при заболеваниях верхних дыхательных путей. А наружно – при ожогах и раздражении кожи.

Aвиценна рекомендовал плоды айвы при расстройствах пищеварения, а сок с медом и уксусом – «для укрепления желудка» и «слабой печени». Он также считал, что айва способствует улучшению цвета лица.

Семена айвы нельзя измельчать, так как это приводит к извлечению из них ядовитого вещества амигдалина, который и придает айве запах горького миндаля.

Древние знахари оставили рецептуру лечения бесплодия свежим соком айвы. Следует сок пить – от молодого месяца до двух третей его, каждый вечер по 1 ст.л.

Водный настой листьев айвы обладает способностью ослаблять и даже прекращать приступы бронхиальной астмы. Для его приготовления 5 г листьев айвы заливают 1 ст. горячей воды. Кипятить на водяной бане 15 мин, отжать и довести объем до исходного кипяченой водой. Принимать по 2 ст.л. 3-4 раза в день до еды. Хранить в холодильнике не более 3 суток.

Чай из листьев и семян айвы служит хорошим мочегонным средством при заболеваниях почек. Взять 1 ст.л. высушенных листьев и семян в равных количествах, залить 200 мл кипятка, кипятить на слабом огне в течение 5-6 мин, остудить, процедить, добавить мед по вкусу. Принимать по 1 ст.л. 3-4 раза в день.

Чай из плодов айвы служит мочегонным средством при отеках сердечно-сосудистого происхождения. Чай из семян айвы употребляют в народной медицине при кашле, острых респираторных заболеваниях. В свежих плодах айвы содержится 30 мг/ кг железа, поэтому экстракт из них назначают при малокровии и других недугах.

Итог:

  • используется:
  • при желудочно-кишечных заболеваниях
  • при заболеваниях почек
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы
  • бронхиальной астмы
  • при малокровии
  • при остановки обильных маточных кровотечений
  • при глоссите, гингивите, парадонтозе
  • при трещинах заднего прохода
  • при ожогах и раздражении кожи
  • улучшает деятельность пищеварительного тракта
  • мочегонное средство
  • кровоостанавливающим средство
  • антисептическое действие
  • отхаркивающее, противокашлевое средство
  • успокаивающее средство при язвенной болезни

Опасные свойства айвы

Помимо всех своих лечебных свойств, айва обладает некоторыми противопоказаниями. Известно, что семеня и мякоть айвы обладают вяжущим и закрепляющим эффектом. У людей, которые больны энтероколитом или язвой желудка, плод может вызвать спазмы и закупорку кишечника, а также раздражатьего слизистую оболочку.

Также от употребления айвы в пищу следует воздержаться при плеврите или запоре. Пушок, которым покрыта поверхность плода, вреден для голосовых связок и гортани, из-за него начинается кашель и раздражается слизистая горла. Исходя из этого, рекомендуется воздержаться от употребления айвы людям, которые часто выступают с речами или увлекаются пением.

Из этого видео вы узнаете не только о полезных свойствах айвы, но и о том, кому можно и нельзя употреблять этот продукт.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

10/10

Голосов: 10

Смотрите также свойства других фруктов:

полезные свойства, применение, сорта армянской айвы

06.10.2017

Айвовое дерево относится к виду листопадных семейству Розовых, используется как плодовое, а также в декоративных целях. Согласно некоторым исследованиям, родиной айвового дерева является территория Кавказа.

Свойства айвы

Плоды айвы отличаются большим количеством полезных веществ. Лечебным эффектом славятся не только свежие плоды айвы, которые богаты, но также её семена. Для использования в медицинских целях семена необходимо высушить под солнцем.

Большое количество дубильных и слизистых веществ, которые содержат семена айвы, определяет их лечебные свойства. Так, в народной медицине из семян приготавливаются отвары, принимаемые в качестве мягкого слабительного или обволакивающего средства. Эффективно применение айвового отвара при заболеваниях дыхательных путей для лечения кашля. Обволакивающие свойства отвара в виде примочек помогают при заболеваниях глаз. Также отвар рекомендуется к применению в качестве косметологического средства, смягчающего кожу.

Издревле айва используется для уменьшения симптомов пародонтоза и облегчения боли при геморрое в форме примочек и компрессов с айвовым соком.

Свежие плоды айвы употребляются при малокровии и как желчегонное средство. Использование отвара из айвовых листьев сможет предотвратить преждевременную седину.

Айва – растение, родственное яблокам и грушам, но из-за терпкого и вяжущего вкуса её редко употребляют в сыром виде. Стоит отметить, что айва сохраняет большую часть своих полезных свойств при термической обработке, поэтому вы вполне можете почувствовать лечебный эффект плода, добавляя айву в любимые блюда. Плод айвы содержит биологически активные вещества, из них большое количество яблочной, лимонной и тартроновой кислот. Присутствуют также железо, цинк, фосфор, медь, кальций, пектины. Яркие желтого цвета плоды дарят людям витамины С, Е, В1, В2, В6, РР и провитамин А. Обладает растение антиоксидантными, антивирусными свойствами.

Сок зрелых плодов оказывает укрепляющее иммунную систему, мочегонное действие. Также плоды используют как вяжущее, останавливающее кровь, а также эффективное средство против рвоты. Плоды айвы — ценный пищевой продукт, что объясняется содержанием в них фруктозы, камеди, кислот, крахмала, жирных масел.

Химический состав айвы

Химический состав айвы бывает различным в зависимости от сорта растения и местности произрастания. Но главным их полезным свойством принято считать высокую пищевую ценность. Это объясняется тем, что зрелые плоды растения содержат большое количество содержания фруктозы и прочих полезных сахаров, дубильных веществ, эфирных масел, витаминных комплексов и фруктовых кислот. В кожуре плодов содержатся этиловые эфирные вещества, придающие айве специфический привкус.

В соке обнаружено содержание камеди, сахара, кислот. Семена богаты слизью, крахмалом, гликозидом амигдалина, дубильными веществами и жирным маслом, которое в свою очередь содержит глицериды изолеиновой и миристиновой кислот.

Использование айвы в армянской национальной кухне

В Армении с давних времён из айвы готовят компоты, варенье, начиняют пироги. Очень популярна запечённая айва с изюмом и орехами, которая считается сильнейшим лекарством при кашле.

Помимо десертов, айву также добавляют в мясные блюда. Невероятно вкусна баранина с айвой или айва, начинённая фаршем телятины с черносливом.

Предлагаем попробовать вкусную и полезную армянскую айву, выращенную без пестицидов и агрохимикатов.

Айва японская полезные свойства, применение в кулинарии, для похудения

Полезные свойства айвы для организма человека были известны еще несколько тысяч лет назад. Ее листики, плоды и косточки успешно применялись древними японскими лекарями для избавления от многих болезней. Исключительные свойства фрукта подтверждаются и современной официальной медициной.

Общие сведения об айве японской

Айва японская относится к роду Хеномелес семейства Розовые. История растения насчитывает более 4000 лет. На Родине — в Японии — оно выращивалось в качестве преимущественно плодового дерева, а не декоративного. Полезные свойства айвы японской были замечены древними целителями, активно применялись для лечения всевозможных болезней.

В Европе красивые, непривередливые кустики появились два века назад, они нашли широкое применение в ландшафтном дизайне. Спустя некоторое время вкус и польза плодов были по достоинству оценен жителями «Старого Света». Название растения, в переводе с греческого, означает – «расколоть яблоко». Из-за этого садоводы часто именуют фрукт японским (или ложным) яблоком.

Всего известно более 500 сортов растения, но на территории России приживаются только 15 из них. Остальным холодный климат нашей страны не подходит.

Внешне растение выглядит как небольшое деревце, покрытое изумрудными листьями. Молодые веточки имеют зеленую окраску, с годами темнеют. Цветы очень ароматные, от нежно-розового до оранжево-алого оттенка.

С пяти лет куст начинает плодоносить, покрываясь восковыми плодами желтовато-зеленого цвета, которые по мере вызревания приобретают оранжевую окраску. Фрукты активно используются в кулинарии, косметологии, народной медицине.

Как выбрать айву

Чтобы полезные свойства айвы для организма раскрылись в полную силу, нужно правильно выбирать плоды. Хороший фрукт желтый, круглой или грушевидной формы с жесткой кожицей и плотной мякотью.

При выборе стоит обратить внимание на такие моменты:

  • айва должна выглядеть цельной, лишенной внешних повреждений;
  • зрелый плод полностью желтый, если просматриваются зеленые участки, значит он не дозрел;
  • темные пятнышки на кожице — признак гниения;
  • спелые плоды очень ароматные.

Созревают фрукты осенью, отлично сохраняются до весны, поэтому купить и хранить «лжеяблоки» можно на протяжении всего зимнего сезона.

Анализ калорийности продукта

Айва японская незаменима для тех, кто хочет сбросить вес или сохранить стройную фигуру. Фрукт имеет идеальное соотношение калорийности и высокой пищевой ценности.

Установлено, что в 100 г мякоти плода содержится от 45 до 48 ккал. При том, что в таком же его количестве присутствует 18% пищевых волокон от суточной нормы.

В составе 100 г айвы:

  • 15,3 г углеводов;
  • 0,40 г белка;
  • 0,10 г жиров;
  • 83,8 г воды;
  • 0,40 г золы.

Во время диеты фрукт позволяет утолить голод без вреда для фигуры. Уникальный состав растения восполнит нехватку необходимых для здоровья веществ.

Витамины

В основе целебных свойств растения лежит его химический состав. Это полный комплекс необходимых для организма соединений, созданный природой.

Состав айвы включает группы витаминов:

Помимо содержания витаминов, плоды богаты такими элементами, как:

  • кальций;
  • цинк;
  • железо;
  • натрий;
  • медь;
  • калий;
  • селен;
  • фосфор.

Перечисленные вещества, а также антоцианы, танины, флавоноиды и жирные кислоты, входящие в состав айвы японской участвуют во всех процессах жизнедеятельности организма.

Полезные и лечебные свойства

Целительное влияние айвы японской действенно против патологий различных органов.

При заболеваниях ЖКТ фрукт:

  • стимулирует работу кишечника;
  • снимает воспаление;
  • восстанавливает естественную микрофлору;
  • усиливает аппетит;
  • благодаря вяжущим свойствам останавливает диарею.

При болезнях дыхательной системы растение сокращает срок выздоровления во время туберкулеза, ОРЗ, пневмонии, бронхита. Снижает интенсивность приступов у больных бронхиальной астмой.

При поражениях опорно-двигательного аппарата способствует:

  • укреплению суставов;
  • понижает болезненные ощущения во время ходьбы;
  • облегчает состояние больных артритами.

При лечении сердца и сосудов:

  • стабилизирует АД;
  • снижает уровень «плохого» холестерина;
  • укрепляет сосудистые стенки;
  • восстанавливает функциональность кровеносной системы.

Внимание: несмотря на все полезные свойства, японская айва имеет ряд противопоказаний! Это мощный аллерген, не стоит съедать за один прием более четверти плода.

Для укрепления иммунитета фрукт использовали еще древние японские целители. Растение очень эффективно в борьбе с патогенными микроорганизмами, быстро и безопасно очищает организм от токсинов.

Кроме того, «ложное яблоко» благотворно влияет на центральную нервную систему, снижает тревожность, повышает стрессоустойчивость, толерантность к физнагрузкам, устраняет нарушения сна. Помогает от отечности при почечной или сердечной недостаточности, нормализует количество сахара в крови.

Для женщин

Айва крайне полезна для организма женщины в климактерический период. Во время гормональной перестройки бывают обильные кровотечения, вызывающие анемию. Употребление плодов на регулярной основе помогает укрепить стенки сосудов, устранить нехватку железа, прекратить кровопотерю.

Полезные свойства айвы помогают женщинам в восстановлении микрофлоры влагалищных слизистых оболочек.

Кроме того, фрукт помогает сохранить стройность фигуры, молодость и красоту кожи, локонов, ногтей – это имеет большое значение для любой женщины.

Для мужчин

Для мужчин айва является отличным средством профилактики воспалений предстательной железы или мочевыводящих каналов.

Содержащийся во фрукте витамин А (ретинол) снижает риск образования онкологических новообразований простаты.

Ниацин регулирует выработку «мужского» гормона – тестостерона. Витамин РР улучшает белковый обмен, отвечающий за рост мышц. Это вещество часто включают в состав спортивного питания.

«Японское яблоко» используют в разных видах, можно приготовить из фрукта спиртовую настойку.

Настойка на водке

Одним из лучших способов использования плодов японской айвы является изготовление алкогольного напитка.

Технология приготовления наливки:

  • взять полкилограмма айвы, освободить от сердцевины и плодоножки.
  • нарезанные (либо натертые на терке) плоды поместить в стеклянную емкость.
  • засыпать сахаром (400 г).
  • залить в банку 800 мл водки.
  • убрать в темноту на полтора месяца. Первые две недели содержимое емкости нужно взбалтывать раз в три дня, затем — раз в неделю.
  • тщательно процедить настойку, отжав мякоть.
  • если есть желание, добавить ванилин и лимонную кислоту (на кончике ножа).
  • хорошо закрыть напиток, убрать в прохладное затемненное помещение еще на 1,5 месяца. Фильтровать, если появляется осадок.
  • как только настойка полностью осветлится — ее можно пить.

Конечная крепость напитка – 24–28˚С. Его вкус мягкий и гармоничный. Для разнообразия в наливку добавляют мед, имбирь, гвоздику, мускатный орех.

Помимо праздничных застолий, айва активно используется в комплексном лечении различных заболеваний.

Способы применения в народной медицине

В народной медицине используются все части айвы: листья, семена, плоды. Из них готовят соки, отвары. Применяются средства внутренне и наружно. Приведем несколько эффективных рецептов.

Сок айвы

Айвовый сок приготовить достаточно просто. Для этого нужно приобрести плоды, выдержать их дома от 20 дней до двух месяцев, чтобы фрукты полностью дозрели. Затем выжать сок, досыпать сахар (200 г на килограмм плодов). Полученный напиток – источник витаминов, его пьют для лечения и профилактики заболеваний ЖКТ, дыхательных органов, ССС.

Делать это нужно правильно:

  • употреблять сок надо за полчаса до приема пищи либо спустя два часа после приема пищи;
  • сахар лучше заменить медом;
  • пить маленькими глоточками;
  • после прополоскать рот водой. В соке айвы много кислот, разрушающих эмаль зубов.

Для усиления лечебного эффекта сок айвы смешивают с яблочным, виноградным, тыквенным либо морковным.

Листья

Листья айвы используются в эффективных составах для облегчения состояния при диабете, бронхиальной астме, гипертонии, заболеваниях почек и ЖКТ.

Листочки предварительно нужно просушить. Для этого их раскладывают тонким слоем в проветриваемом помещении, защищенном от прямого воздействия солнечных лучей. Затем измельчить, засыпать в стеклянные емкости, хранить плотно закрытыми.

Внимание: при работе с сырьем желательно пользоваться влажной марлевой повязкой. Листочки и плоды покрыты мелкими ворсинками, которые раздражают слизистые дыхательных путей.

От гипертонии хорошо помогает настойка. Для ее приготовления нужно 100 г мелко нарезанных свежих листьев залить стаканом водки, настаивать неделю, затем процедить. Пить по 20 капелек дважды в сутки.

Отвар из листьев айвы предотвращает астматические приступы, купирует желудочно-кишечные воспаления. Столовую ложку сухих листьев необходимо залить 200 мл кипятка, потомить 15 минут на паровой баньке, оставить на 45 минут. Пить 3 раза в день по 2 ст.л. перед едой.

Таким отваром можно полоскать рот при ангине или стоматите. Наружно применяется в виде ножных ванночек от избыточного потоотделения, отечности, усталости, пяточных трещин.

Семена

Семечки айвы не менее полезны. Перед использованием их нужно извлечь из фрукта, поместить в теплую духовку (температура не должна превышать 50˚С). Сухие семена засыпать в банку с плотной крышкой. Хранить просушенные зернышки допустимо 12 месяцев. 

Отвар, обладающий обволакивающими, заживляющими, противовоспалительными свойствами готовят следующим образом: столовую ложку семян необходимо залить стаканом воды, через 10 минут (в это время семечки нужно помешивать) процедить. Получится слизистый раствор, который нужно пить четырежды в день по 1 ст.л. после еды.

Внимание: раскалывать семена айвы категорически запрещено! Зернышки содержат токсичное вещество – амигдалин.

От слишком обильных менструаций 8 семечек нужно проварить в 200 г кипятка 3 минуты, пить трижды в день по полстакана.

Плоды

Применение плодов айвы японской рекомендовано при цистите, патологиях печени, простудных заболеваниях, нарушениях системы кроветворения.

Чтобы сделать отвар следует:

  • Столовую ложку измельченных фруктов залить стаканом кипятка.
  • Проварить 15 минут.
  • Накрыть крышкой, оставить на полчаса.
  • Процедить.
  • Пить по 1 ст.л. трижды в день.

Можно использовать в качестве лекарства плоды и другими способами:

  • сварить фрукты, протереть через сито, добавить мед. Полученное пюре есть ежедневно по паре ложечек;
  • несколько свежих кусочков айвы залить стаканом кипятка, добавить ложку меда. Пить напиток горячим вместо обычного чая.

В качестве наружного лекарства применяются примочки из айвовой кашицы. Они помогают при наличии трещин анального отверстия. 

Хеномелес можно засушить или заморозить. В обоих вариантах они сохранят свои полезные свойства. Перед просушкой дольки фрукта заливают кипятком, добавив чуть-чуть лимонной кислоты, оставляют на несколько минут, затем просушивают в духовке при низкой температуре. Перед заморозкой мякоть достаточно просто нарезать.

Использование в косметологии

В косметологии айва используется в виде лосьонов, отваров, действующих компонентов масок. Содержащиеся в составе фрукта витамины, аминокислоты, дубильные вещества, делают его незаменимым для улучшения состояния волос и кожи.

Отвар из семян эффективен для снятия усталости, устранения дискомфорта в глазах. Им нужно пропитывать ватные диски, накладывать их на веки. Такая процедура снимет отечность, уменьшит возрастные проявления, придаст лицу свежий, здоровый вид.

Наиболее заметный эффект оказывают средства из айвы на проблемную кожу.

Для лица

Маски для лица из японской айвы крайне полезны обладательницами жирной кожи с нарушениями пигментации, крупными порами, большим количеством веснушек.

Из этого фрукта можно приготовить эффективное средство от угрей, кожных воспалений.

Для маски потребуется:

  • 1 столовая ложка сока хеномелеса;
  • 1 чайная ложка глицерина;
  • стакан кипятка.

Все компоненты нужно хорошенько перемешать, охладить до комфортной температуры, протирать раствором лицо дважды в день. Помимо прочего, это средство отлично тонизирует кожу.

Поможет фрукт справиться и с другими проблемами:

  • чтобы убрать жирный блеск, очищенное «японское яблоко» нужно взбить с белком куриного яйца, наносить на четверть часа ежедневно;
  • от избыточной пигментации хорошо «работает» сок свежего плода. В него надо обмакивать ватный тампон, протирать лицо. Благодаря воздействию аминокислот кожа станет матовой, веснушки побледнеют, станут менее заметными;
  • морщины станут меньше, если смешать до однородной консистенции тертую айву и яичный желток. Держать маску на лице надо четверть часа;
  • стареющую кожу освежит маска из взбитого желтка с добавлением сока растения, меда, оливкового масла (в равных долях). Смесь ежедневно наносят на кожу. Время процедуры — 15 минут.

Очень полезно протирать лицо кусочком свежего плода айвы. Он играет роль нежного пилинга, отлично очищают, тонизируют, освежают кожу.

Для волос

Лекарства для волос обычно делают из листочков и семян айвы японской. От перхоти избавит лиственный настой.

Готовят его следующим образом:

  • Засыпать в литр кипятка 100 г высушенных листьев.
  • Настаивать 60 минут.
  • Процедить.
  • Споласкивать локоны трижды в неделю.

Чтобы убрать излишнюю жирность прядей, нужно сделать на паровой баньке отвар из 200 мл воды и 1 ст.л. семян растения. Теплую смесь втереть массажными движениями в корешки волос, укутать голову пищевой пленкой, поверх надеть теплую шапочку. Подержать маску час, затем хорошенько промыть теплой водой.

Поможет айва и тем, кто мечтает о стройной фигуре.

Айва для похудения

Во время диеты айву включают в рацион для стимуляции метаболических и пищеварительных процессов. Огромное количество витаминов обеспечивает поддержку организма при сокращении потребления пищи. Эти качества растения, в сочетании с его низкой калорийностью, существенно ускоряют наступление желаемого результата. 

Фрукт в диетическом питании используется в виде отваров, добавляется в чай. Допустимо не более трех дней придерживаться монодиеты, когда в пищу употребляется только пюре из запеченной айвы. Для улучшения вкуса можно добавлять немного тыквы или кураги.

Внимание: монодиета разрешена только тем людям, которые уверены в абсолютном здоровье своей пищеварительной системы!

В щадящем варианте, айвовым пюре заменяют один из ежедневных приемов пищи.

Айва японская в кулинарии

Свежую айву мало кто ест из-за того, что вкус плодов кислый, они достаточно жесткие. Плюсом является длительный срок их хранения. Если оставить хеномелес до весны, она станет мягче, слаще и душистее. 

В кулинарии фрукт используется в виде различных сладостей: джемов, варенья, цукатов и прочего. Добавление сахара смягчает вкус плода, убирает «кислоту». Благодаря высокому содержанию пектинов в составе, длительный нагрев плодов во время приготовления не требуется, поэтому действие полезных свойств айвы практически полностью сохраняется.

Приведем несколько рецептов приготовления фрукта:

  • для джема потребуется килограмм айвы, сахарный сироп (полтора килограмма сахара на 500 мл воды). Очищенные нарезанные плоды заливают сиропом, кипятят 5 минут, оставляют на 6 часов. Кипятят еще 5 минут, настаивают 12 часов, повторяют манипуляцию пять раз, затем разливают варенье из айвы в простерилизованные банки;
  • мармелад получится, если измельченные фрукты (1 кг) пропустить через мясорубку, смешать с сахаром (1,5 кг), вываривать, пока смесь не станет тягучей, разлить в стерильные емкости;
  • перед употреблением айвы в пищу, ее можно очистить, нарезать, высушить в теплом месте. Использовать сухофрукты для приготовления компотов;
  • для того чтобы сделать цукаты килограмм плодов нужно смешать с 1,2 кг сахара и 700 мл воды, варить также, как джем. Затем процедить полученную массу, высушить оставшиеся в сите кусочки фруктов, обмакнуть их в сахар, разложить по баночкам.

Внимание: зернышки айвы токсичны, поэтому перед приготовлением их нужно тщательно удалить.

Наиболее широко «японское яблоко» распространено в кулинарных традициях жителей Средней Азии и Кавказа. Мясо, приготовленное с этим фруктом становиться сочным, ароматным, оно лучше усваивается организмом. Кусочки вяленой или запеченной айвы можно добавлять в каши или салаты.

Чай с айвой очень популярен в странах Прибалтики. Там ее именуют «северным лимоном», используют вместо этого цитрусового фрукта.

В садоводстве

Садоводы используют японскую айву в основном как декоративный кустарник. Он идеально подойдет для формирования живой изгороди, украсит каменистый садик, создаст уникальную атмосферу на террасе.

К основным дизайнерским преимуществам хеномелеса относятся:

  • яркий темно-зеленый цвет блестящей листвы, которая осенью становится оранжевой, желтой, красной;
  • мозаичная структура стволов. Дело в том, что кора у взрослых растений местами отслаивается, оголяя участки разной окраски: серые, зеленые, коричневые;
  • небольшой размер растений;
  • крупные ярко-желтые плоды;
  • сильный аромат;
  • нежные бледно-розовые цветы, которые распускаются не все сразу, благодаря чему период цветения растягивается на два месяца.

Внимание: айва японская относится к категории растений-долгожителей. Она плодоносит до 70 лет.

Кустарник неприхотлив в уходе. Требуются только полив, обрезка, подкормка (дважды за сезон). Растение хорошо переносит мороз, но теплолюбиво, с коротким периодом покоя (около 2-х месяцев), поэтому приносит плоды только в регионах с длинным жарким летом. 

Айва хорошо растет на освещенных участках, защищенных от ветра, с черноземом, суглинком или супесчаной почвой. Высаживать деревца нужно осенью либо ранней весной, когда уже нет устойчиво-низких температур.

Помимо украшения садовых участков, хеномелес применяется для прививки грушевых деревьев.

Айва китайская

Есть у японского сорта айвы очень похожий «собрат» – китайский фрукт. Одно время их даже относили к одному роду — Cydonia — что казалось неверно. Японский кустарник, как уже упоминалось выше, принадлежит к роду хеномелес.

Несмотря на практически полную схожесть этих растений, некоторые отличия все-таки есть. Считается, что оба растения родом из Китая, но японская разновидность более устойчива к холодам, в то время как китайская айва является традиционно южным кустарником.

Основное различие этих растений в соцветиях — у айвы в них от 2 до 5 цветочков, у цидонии цветы одиночные.

Листочки у китайского кустарника всегда имеют цельные края, а у японского они могут быть зубчатыми.

Различаются деревца и размером. Хеномелес невысок, его плоды вырастают размером с куриное яйцо. Китайская айва вырастает до 2,5 м, плодоносит фруктами величиною с яблоко.

По своим полезным свойствам и областям применения растения практически не отличаются. Оба они очень полезны для здоровья человека в любом возрасте.

Детям и беременным женщинам

Айва очень полезна для женщин, вынашивающим ребенка. Организм в этот период подвергается повышенным нагрузкам, может давать сбои. «Ложное яблоко» способно облегчить основные проявления беременности.

Употребление фрукта помогает:

  • снять отечность;
  • подавить токсикоз;
  • снизить риск развития гипоксии плода;
  • нормализовать стул;
  • повысить гемоглобин;
  • восстановить водно-солевой баланс;
  • избежать развития варикозов.

Плоды полезны на всех сроках беременности, но, если в первом триместре или после седьмого месяца у женщины наблюдаются запоры, их лучше есть в проваренном виде. 

У детей айва очень редко, но все-таки вызывает аллергию. Вводить ее в рацион маленького ребенка нужно постепенно, начинать с проваренного фрукта.

Внимание: детям младше 1,5 лет сырые плоды давать не желательно.

Пюре допустимо начать вводить в прикорм с 11 месяцев. В первый раз достаточно 5 г пюре. Если аллергия не проявится, порцию постепенно увеличить до 50 г в день. Давать айвовое пюре малышу рекомендовано пару раз за семь дней. 

В любом возрасте необходимо учитывать наличие противопоказаний к употреблению фрукта.

Противопоказания и вред

При несомненной пользе и кажущейся безопасности, айва японская имеет ряд противопоказаний. Нельзя есть фрукт людям, у которых диагностированы:

  • энтероколит;
  • хронические запоры;
  • язва желудка;
  • мочекаменная болезнь.

При перечисленных болезнях плоды могут спровоцировать обострение заболеваний, нанести серьезный вред здоровью. Дубильные вещества в составе растения еще больше затруднят дефекацию. Мочегонное воздействие способно привести к смещению камней и воспалительному процессу. При энтероколите фрукт вызывает спазмы, закупорку кишечника. 

Не стоит есть айву, если наблюдается индивидуальная непереносимость данного растения, которая проявляется в виде аллергических реакций. 

Айва японская обладает массой достоинств и полезных свойств. Кустарник не только придает неповторимый вид дачному участку, но и помогает решить многие проблемы со здоровьем. Регулярное употребление плодов укрепляет иммунитет, восполняет нехватку витаминов, улучшает общее состояние организма. Но, если есть серьезные заболевания, лечение только фруктом не принесет положительных результатов. Потребуется профессиональная врачебная помощь, прохождение адекватного терапевтического курса, частью которого может стать айва.

как использовать плоды, их польза и вред для здоровья

Айва японская славится не только своим изумительным по красоте цветением, но и ценными плодами. Мало кому известно, что все части этого растения являются целебными. В данной статье я расскажу о том, чем ценна айва японская для человеческого организма, как ее свойства используют в кулинарии и медицине, а также о противопоказаниях к ее употреблению.

Содержание статьи

Описание растения

Айва японская, она же хеномелес Маулея, является листопадным декоративно-плодовым кустарником. На родине этого растения – в Японии и Китае — его полезные свойства были известны и применялись с древности. В Европе узнали о хеномелесе лишь в середине 19 века. В настоящее время кустарник выращивается в Крыму, на Кавказе, в Молдавии и в южных областях России и Украины.

Куст айвы может прожить до 80 лет. У него ярко-зеленая листва и крупные эффектные цветы, обильно раскрывающиеся на ветках. Окраска лепестков может быть белой и розовой, оранжевой и красной, вишневой и даже фиолетовой, это зависит от сорта хеномелеса. Цветение начинается в последние дни весны. Диаметр цветка достигает 7 см, цветы собраны в соцветия, которые располагаются в средней части побега. Благодаря очень красивому цветению кустарник часто применяют в качестве украшения в ландшафтных композициях.

К завершению сентября вызревают плоды, по своей форме напоминающие яблоки. Они могут быть зеленоватые, бледно-желтые и солнечно-желтые, а порой и оранжевые, все зависит от сорта. Вес одного плода в пределах 20-100 г. Вкус плодов довольно терпкий, их редко едят в сыром виде. Аромат плодов обычно ярко-выраженный, чем-то напоминающий лимонный.

Урожай айвы собирают до наступления первых осенних заморозков. Иногда айву снимают с веток слегка недозрелую, она быстро доходит в комнатных условиях.

Содержание плодов

Айва занимает второе место после лимона по удельному весу витамина С, поэтому ее иногда величают «северным лимоном». Имеются в айве и другие значимые для человеческого организма кислоты – яблочная, винная, лимонная, хлорогеновая, фумаровая, тартроновая.

В айве заключено довольно много каротина, витаминов группы В, витаминов А, Е и РР. Из микроэлементов в айве можно найти медь, марганец, железо, бор, кобальт и другие.

Есть в плодах айвы и такие ценные вещества, как антоцианы, флавоноиды, танины, пектины и жирные кислоты. Сахаров в айве до 12%, которые включают фруктозу, лактозу и сахарозу. Особенно ценно, что при этом калорийность 100 г айвы незначительная — всего 48 кКал.

Ценность айвы японской для здоровья

Исходя из состава плодов, напрашивается вывод об исключительной пользе айвы для общего укрепления организма и при лечении различных заболеваний:

  • Айва обладает понижающими температуру свойствами, оказывает вспомогательное воздействие при терапии лихорадки и пневмонии.
  • Отвар плодов айвы успешно применяют при сердечных недугах. Он способствует укреплению стенок сосудов, понижает давление и уменьшает показатели вредного холестерина.
  • Айва принесет облегчение при многих болезнях ЖКТ, останавливает диарею, помогает наладить пищеварение, способствует очищению организма от токсинов.
  • Айву рекомендуют включать в меню при сахарном диабете, она способна нормализовать содержание сахара в крови.
  • Для женского здоровья айва также может принести существенную пользу – для уменьшения кровотечений, при лечении бесплодия и цистита.
  • Сок айвы хорошо отлично помогает при заболеваниях десен и при геморрое.
  • При включении айвы в ежедневное меню уменьшаются такие проявления депрессии, как тревоги и страхи, появляется бодрость и хороший настрой.
  • Айва будет очень полезна детям, при ее поедании укрепляется иммунитет, повышается гемоглобин, ускоряется выздоровление при простудных явлениях и кашле.

Польза семян

Семена айвы японской в неразумных количествах ядовиты и могут лишь добавить проблем организму. Но в малых дозах их используют при излечении от следующих недугов:

  • Дерматит, ожоги кожи.
  • Боли и сильные кровопотери в критические дни у женщин.
  • Глазные болезни.
  • Запоры (в качестве послабляющего средства).
  • Бронхит, трахеит, ангина.

Семена допустимо принимать в свежем виде в качестве вяжущего средства в малых дозах, запивать большим объемом воды. При этом их жевать категорически запрещено из-за значительной токсичности.

Если надо получить отвар семян, то его готовят так: заливают 10 г семян 100 мл воды и томят на плите, пока раствор не сделается вязким, как кисель. Пить отвар надо по столовой ложке троекратно в сутки.

Польза листьев

Листья айвы можно использовать в свежем и в сухом виде. Их отвар значительно помогает при воспалениях ЖКТ и при бронхиальной астме.

Настойку готовят следующим образом: 5 г листьев заваривают 200 мл кипятка и томят 5-10 минут на пару. Затем настаивают 2-3 часа, процеживают, доливают кипяченую воду до краев стакана, и пьют по 2 столовых ложки до еды троекратно в день.

Вред айвы японской

Помимо всех известных достоинств айвы японской, она в отдельных случаях приносит вред:

  • При заболеваниях желудка свежая айва может повлечь ухудшение состояния. Ее следует поедать в виде желе и повидла, которые воздействуют обволакивающе.
  • При мочекаменной болезни употребление айвы во всех видах противопоказано. Она может вызвать сдвиг камней.
  • Сырые семена айвы ядовиты, их надо принимать в малых дозах согласно рецепту, предварительно посоветовавшись с лечащим врачом.
  • В начале и в конце беременности айву следует принимать только в вареном виде, иначе она может навлечь нежелательные запоры.
  • Детям можно давать вареную айву с 1 года, но только при отсутствии запоров и аллергии на этот плод.
  • В свежем виде плоды хеномелеса отрицательно влияют на голосовые связки, поэтому артистам они не рекомендованы.

Кулинарные рецепты с айвой японской

Плоды хеномелеса обладают довольно терпким и вяжущим послевкусием, их сложно есть в сырыми. Обычно из айвы японской делают варенье, компоты, соки, джемы, повидла, желе, цукаты и настойки. Дольки айвы можно засушить и сохранять в темном сухом месте в матерчатых или бумажных пакетах.

Айва включена в состав блюд многих восточных стран. Ее фаршируют мясным фаршем или молотыми грецкими орехами с медом и готовят в духовке.

Рассмотрим некоторые наиболее востребованные рецепты с участием айвы:

  1. Варенье из айвы. Плоды промыть, погрузить в большую емкость с водой, чтобы они оказались полностью залиты. Кипятить айву 5-7 минут, затем достать плоды и переместить их в охлажденную воду. Срезать кожуру, извлечь сердцевину вместе со всеми семенами. Разрезать мякоть на кусочки и залить готовым кипящим сиропом. Отставить на 3-4 часа, затем варить до полного приготовления.
  2. Цукаты из айвы. Сначала готовят варенье из кусочков айвы, дают ему отстояться 2-3 часа, затем варят еще 15 -20 минут, после чего откидывают кусочки на сито, сироп должен хорошо вытечь. Подсушенные кусочки обсыпают сахарной пудрой и раскладывают по стеклянным банкам на хранение.
  3. Фаршированная айва. Берут 5 штук плодов. Обмывают их тщательно, разделяют на две части, и удаляют сердцевину с семенами. Перемалывают 150-200 г грецких орехов, смешивают их с таким же количеством меда или сахара, можно добавить изюм. Заполняют полученной смесью выемки в половинках плодов айвы, на дно каждой выемки можно положить по маленькому кусочку сливочного масла. На противень налить небольшое количество воды, и выложить туда фаршированные половинки, запекать минут 30.

Японская айва в медицине

  • При инфекционной ангине и затяжном кашле. Разделить плод на малые кусочки, заварить их в 200 мл кипятка, настаивать 30 минут. Выпивать по 1-2 ст. л. троекратно в сутки.
  • При отечности и диарее. 2 плода накрошить кусочками, залить 400 мл воды и кипятить 10-15 мин, настаивать 1 час. Выпивать отвар по 100 мл до еды трижды в сутки.
  • При легочных недугах очень полезно есть в качестве лакомства запеченную в духовке айву.

Айва японская в косметологии

Благодаря своим подсушивающим и питательным свойствам сок айвы способен уменьшить кожные воспаления, омолодить ее и придать сияющий здоровый вид:

  • Маска для склонной к жирности кожи лица. Мелко накрошить одну айву и залить 250 мл водки. Отстаивать около недели. Использовать как маску или тоник для лица.
  • Маска для склонной к сухости кожи лица. Взять по столовой ложке тертой мякоти сырой айвы и натурального сливочного масла, добавить одну чайную ложку органического меда и один желток свежего куриного яйца. Все хорошо размешать и нанести на очищенную кожу лица на 20 минут. Смыть маску слегка теплой водой.
  • Настой против перхоти. 30 г семян айвы заварить стаканом кипятка и настоять 30 минут, затем прокипятить еще 5 минут, охладить и отцедить, сохранять в холодильнике. Перед употреблением разогревать. Каждый день втирать настойку в кожу головы на протяжении недели.

Итоги

Айва японская или хеномелес имеет много преимуществ, и это дает возможность использовать ее в разных областях жизни:

  1. Живописный кустарник применяют для украшения ландшафта.
  2. Практически все части айвы японской упоминаются в рецептах народной медицины.
  3. Мякоть, сок и семена хеномелеса часто входят в состав косметических средств.
  4. Плоды хеномелеса широко применяются в кулинарии и в кондитерском производстве.

Айва японская — польза и вред

Айва японская – это не только «ценный мех», то есть плоды, которые еще со времен античности считались символом любви и плодородия. Японская гостья прекрасна и в качестве декоративного растения. У него яркое цветение, и при своей неприхотливости айву охотно используют ландшафтные дизайнеры в качестве живой изгороди, кроме того, айва японская очень эффектно смотрится на газонах. Так что айва японская хороша во всех отношениях.

Айва-куст

Японская айва – это невысокий куст, который перекочевал к нам из Японии и Китая и отличается удивительно красивым цветением крупных шарлахово-красных цветов. В России цветение айвы японской продолжается до трех недель.

Айва японская: польза

Считается, что плоды айвы японской некогда украшали стол японских и китайских императоров, а по весне, соответственно, айва услаждала цветением их взыскательный взор. Плоды айвы японской напоминают маленькие яблочки с характерным вкусом и ароматом. Сегодня из плодов айвы японской готовят разные сладости — джемы, варенья, цукаты, компоты. Однако айва японская так же широко используется в народной медицине.

Плоды айвы японской содержат большое количество витамина С – 182 мг на 100 г мякоти, что намного выше, чем в других фруктах, в том числе и лимонах. Кроме того, плоды айвы японской богаты пектином, клетчаткой, органическими кислотами, а эти элементы ценны прежде всего тем, что способны выводить из человеческого организма соли тяжелых металлов. Каротин и фенольные соединения, содержащиеся в плодах айвы японской, укрепляют капилляры. А еще дубильные вещества, эфирные масла, фруктоза и другие полезные сахара… всего и не перечислишь.

Айве японской также присущи антисклеротическое, противовирусное и противовоспалительное воздействие на человеческий организм. Сок айвы применяют при пародонтозе, и в виде примочек при обострении геморроя. Свежие плоды айвы рекомендуют при малокровии. Они также имеют хороший желчегонный эффект. Клетчатка, которая содержится в плодах айвы, благотворно действует на кишечник.

Сок зрелых плодов – это отличное общеукрепляющее воздействие. Его также можно использовать как мочегонное средство. Плоды айвы из-за высокого содержания дубильных веществ можно применять в качестве лечения при диарее, рвоте и кровотечении.

Семена айвы японской используют для приготовления лечебных отваров, которые в отличие от сока могут применяться как слабительное и обволакивающее средство. Считается, что отличный эффект дает отвар семян айвы при заболевании верхних дыхательных путей, особенно при сильном кашле. Отвар семян используют для глазных примочек, а косметологи советуют употреблять его при уходе за кожей лица.

В целом можно рекомендовать применять айву при трахеитах, колитах, гастроэнтеритах, метеоризме, ожирении, нервном истощении, трещине заднего прохода, заболеваниях печени. Еще одно замечательное качество айвы японской заключается в том, что она даже после термической обработки сохраняет большую часть своих полезных и целительных свойств.

Айва японская: вред

Несмотря на все свои уникальные качества, айва японская, в определенных случаях может нанести вред организму, потому что она является аллергеном. Желательно воздержатся от приема свежего сока при обострении язвенной болезни желудка. Не стоит употреблять плоды айвы при плеврите и хроническом запоре. Специалисты также считают, что айва может отрицательно воздействовать на голосовые связки, поэтому певцам, дикторам и всем, кто по роду деятельности вынужден много говорить, злоупотреблять айвой не стоит.

Полезные свойства айвы. Чем полезен фрукт айва для организма человека

Полезные свойства айвы

Айва — это известное плодовое дерево. Произрастает по всей территории Центральной Азии. Родина растения побережье Каспийского моря, Кипр, Северная Греция. В культуре выращивают десятки сортов айвы. Используется в пищу как в свежем виде, также в виде различных кондитерских изделий. С глубокой древности используется в лечебных целях.

Древняя медицина определяла натуру растения как уравновешенную в отношении тепла и холодности, и влажную в I степени. При приёме во внутрь укрепляет сердце, мозг, желудок, гонит мочу. Тёплый сок сладкой айвы, при наружном применении помогает при опухании ног, слабости печени горячих натур. Если съесть сладкую айву, остановит истечение из разных частей тела вредных веществ, но образует закупорки в теле.

Кислая айва холодная в I и сухая во II степени. Она сильнее укрепляет желудок, чем другие разновидности айвы. Если её употребить после приёма пищи постепенно слабит, но, если употребить на пустой желудок, то закрепляет. Но, айву лучше употреблять в печёном виде. Для этого вынимают её косточки, заполняют мёдом, затем, залепив глиной, пекут на огне.



Сгущённый сок кислой айвы, при приёме во внутрь лечит одышку, кровавую рвоту, похмелье, полезен при жажде, кровотечениях. При приёме во внутрь веселит, лечит сумасшествие, страхи, головные боли. Сгущенный сок кислой айвы укрепляет печень, желудок, улучшает аппетит, предохраняет от выкидыша, удаляет неприятный запах изо рта. Он предохраняет от испарений, поднимающихся к сердцу и мозгу, отрезвляет, лечит тошноту, рвоту, ослабление тела, желтуху, сердцебиение, жжение желудка, поедание глины детьми и беременными. Сырая айва приводит к образованию закупорок.

Неспелая айва вредит слабым органам живота, приводит к огрубению дыхательных путей, к колиту, дрожанию, кашлю. При таких состояниях нужно употребить мёд.

Если ввести сок айвы в отверстие полового члена или во влагалище вылечит от жжения при мочеиспускании, воспаление мочевого пузыря.

Натура кисло-сладкой айвы уравновешенная в холодности и теплоты, и сухая во II степени. Её свойства такие же, как и двух других разновидностей. Если её съесть много, приводит к отрыжке. Если её испечь в огне и съесть, остановит застарелый понос. Особенно, если, удалив её внутренности, поместить туда мускатный орех и испечь. Для лечебных целей доза сока айвы до 100 гр..

Сгущённый сок кислой айвы холоден в I степени и сухой. При приёме его во внутрь останавливает опускание жидкости на какой-либо орган, рвоту, желчный понос, не даёт вредным испарениям воздействовать на мозг, лечит жажду, жжение и боли кишечника и желудка. Если его пить с соком мяты лечит тошноту, желчную рвоту. Но, сгущённый сок вредит при кашле и слабых лёгких.

Сгущённый сок сладкой айвы уравновешен в отношении теплоты и холодности, но сухой. Его закрепляющие свойства слабее сгущенного сока кислой айвы. Доза на приём, сгущённого сока айвы до 70 гр.

Свежие цветы айвы уравновешены в отношении теплоты и холодности, и сухие. При приёме во внутрь, цветы айвы лечат головную боль, лихорадку, укрепляют сердце, мозг и желудок. Варенье, из цветков айвы нормализует работу органов груди, сердца, органов живота, лечит горячее сердцебиение.

Кашица плодов и листьев айвы, при наружном применении помогает при опухолях глаз, выводит яды насекомых. Кашица листьев сушит язвы. Пушок, который есть на плодах айвы, вреден для гортани и голоса. Наружное его применение останавливает кровотечение из ран.

Из айвы готовят и масло. Для этого, айву сначала отваривают в воде, затем выжимают сок. В выжатый сок добавляют 2 раза больше оливкового масла, и на медленном огне выпаривают воду. Натура масла айвы холодная и влажная. При наружном применении масло лечит перхоть, крапивницу и язвы полости рта. Если его капать в нос лечит головокружение, если в ухо, звон в ушах, если в отверстие мочеиспускательного канала, лечит язвы моче-выводящих путей.

При наружном применении, масло айвы останавливает потение, при приёме во внутрь, удаляет усталость. Приём во внутрь масла айвы лечит горячие головные боли, кровавую рвоту, опухоль печени, застарелый понос, язвы кишок. Такое же действие оказывают и клизмы с этим маслом.

Из цветков айвы также готовят масло, но оно слабее, чем масло айвы.

Семена айвы холодные и влажные во II степени. Лучше брать семена кислой айвы. Слизистая вода (холодный настой) семян айвы лечит огрубение гортани и горла, горячий кашель, успокаивает жар желудка, жжение языка, рта, устраняет его сухость. При наружном применении слизистая вода лечит ожоги огнём. Жевать семена айвы полезно при «отупении» зубов. Доза семян на приём до 9 гр., слизистой воды до 45 гр. Семена, при приёме во внутрь ослабляют желудок. Масло семян айвы помогает от сильной потливости при наружном применении.

Авиценна применял слизь от семян айвы при лечении маточного кровотечения.

Айва очень популярна и в современной народной медицине. Плоды айвы, испечённые с мёдом, назначают при анемии, ослаблении организма, как мочегонное при отёках, воспалении почек, как желчегонное средство и против поноса. Листья, кора веток айвы, в виде отваров применяются при лечении сахарного диабета, гипертонической болезни. Семена айвы применяют для профилактики высыхания горла. При чтении длительных лекций, достаточно держать одно семечко во рту, чтобы горло не высыхало.

Сок плодов айвы рекомендуют при анемии, бронхиальной астме, как желчегонное, мочегонное и кровоостанавливающее средство. Его советуют употреблять в свежем виде в количестве 50100 гр. Отвар семян айвы используют как слабительное средство. Холодные настои семян айвы используют во внутрь при кашле, наружно, как смягчающее, обволакивающее средство.

Отвары семян применяют также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как кровоостанавливающее средство.

В русской народной медицине настойку из плодов айвы (1:5) пьют по 15-20 капель в день при анемиях. Припарку из сока айвы применяют при выпадении заднего прохода

В азербайджанской народной медицине чай семян айвы пьют при кашле.

В иранской народной медицине слизь семян айвы применяют как ранозаживляющее средство.

В китайской народной медицине отвар 9 гр. сушеных плодов айвы пьют при тепловом ударе, рвоте, поносе, судорогах в икроножных мышцах.

В уйгурской народной медицине чай из айвы применяется при лечении заболеваний сердца.

Современная научная медицина назначает айву в лечебном питании больных железодефицитной анемией, при гастритах с повышенной кислотностью, простудных заболеваниях дыхательных путей. Слизистая вода семян айвы используется как смягчающее и обволакивающее средство, в косметике, при трещинах губ, сосков молочной железы. Чай из сушеной айвы, его сок считаются отличным питательным и профилактическим средством с антиоксидантными свойствами.

Экспериментальные исследования показали, что спиртовой экстракт листьев айвы и его сок можно использовать как лечебное средство при язвенном колите.

Экспериментальные исследования спиртовой настойки листьев айвы (1:5) показали, что она обладает кардиотоническими свойствами, достоверно понижает артериальное давление, действует спазмолитически. Гипотензивные свойства экстракта листьев связывают со свойством ингибировать ангиотензин превращающий фермент. Спиртовые экстракты листьев айвы оказывают гиполипидемическое и гепатопротективное воздействие. Определены анти-тромботические свойства айвы.

Мякоть растения, благодаря наличию органических кислот, витамина С оказывает антиоксидантное воздействие. Листья оказывают выраженное противоопухолевое воздействие.

Кожура айвы обладает антибактериальной активностью. Плоды кислой айвы обладают противовирусной активностью.

Определены иммуно-модулирующие свойства айвы. На основе экстрактов лимона и айвы синтезирован препарат «Генкидо», который используется как противоаллергическое средство.

Экспериментальные исследования показали, что спиртовые экстракты плодов айвы достоверно повышают сексуальную активность животных. Кроме того определено, что спиртовой экстракт листьев айвы защищает от поражающего действия гиперхолестеринемии на яички и процесс сперматогенеза

Химический состав растения: Плоды айвы содержат до 16% сахаров, органические кислоты, пектины, фенольные соединения. Кроме того определены 9 флаван-3-олс ((-)-эпикатехин, процианидин B2, 3 димеры и тримеры процианидина и 1 тетрамер, 8 гидроксициннамат, производные кофейной кислоты и кумариновые кислоты; и 9 производных кемпферола и кверцетина. Плоды также богаты солями Fe, Cu. Семена айвы содержат до 20% слизи, крахмал, жирное масло, белковые, дубильные и минеральные вещества, фермент эмульсин, амигдалин.  В листьях определены кофейная кислота, кверцетин, кемпферол, гликозиды.

Кароматов И.Д. Абдувохидов А.Т.

Назад в раздел

полезные свойства и противопоказания, лечебные особенности листьев

Айва – это кустарниковое растение, реже дерево (в зависимости от вида), высотой от одного до шести метров. Листья – овальные, темно-зеленые. Плод растения по-другому называют ложное яблоко. Он весит до одного килограмма. Мякоть жесткая с терпким вкусом.

Растение произрастает в Азии, Австралии, в некоторых странах Европы. Листья айвы, плоды, семечки, кора обладают уникальными лечебными свойствами, поэтому ее выращивают в промышленных масштабах.

Пищевая ценность и химический состав айвы

Несмотря на свой вкус, айва обладает уникальными лечебными свойствами. Ее используют для борьбы с различными недугами. Для приготовления лечебных средств применяют не только плоды, но и семечки, листья.

В семечках содержится много дубильных элементов. При заготовке их высушивают, а затем используют для приготовления отваров, настоев. Семена обладают мягким слабительным действием. Приготовленные из них отвары показаны при патологиях дыхательной системы, при инфекциях и воспалениях желудочно-кишечного тракта. Отвары также применяют наружно при офтальмологических болезнях, а также как косметическое средство.

С соком айвы делают примочки при геморрое, дерматитах. Также его применяют для полоскания ротовой полости при пародонтозах. В свежем варианте плоды рекомендованы больным желчекаменной болезнью, малокровием. А листья растения помогают избавиться от ранней седины.

Айва имеет необычный вяжущий привкус, поэтому ее редко применяют сырой. Обычно из нее готовят разные блюда: варят компоты, джемы, варенья, добавляют во вторые блюда. После обработок все полезные свойства плодов сохраняются.

В айве содержатся все необходимые организму микроэлементы.

Из-за высокого содержания сахаров, аскорбиновой кислоты и прочих полезных элементов, плоды имеют высокую ценность в косметологии и медицине, диетологии, которая ценит фрукт из-за низкой калорийности и богатого состава.

В 100 граммах содержится 41 ккал, а в консервированной – 43 ккал, 0,55 г белков, 9,0 г углеводов и 0,42 г жиров.

Из-за низкой калорийности и высокого содержания микроэлементов, айва считается ценным продуктом для тех, кто следит за своей фигурой. Каждый вид дает урожай с одинаковыми полезными элементами, но в разных пропорциях. Точное количество определяется сортом. В некоторых плодах содержится большое количество железа, а в других – меди.

Химический состав любого сорта растения следующий:

  • кислоты: миристиновая, яблочная, аскорбиновая, тартроновая;
  • кальций;
  • витамины: В, Е, Р;
  • железо, цинк, медь;
  • пектины;
  • фосфор;
  • крахмал, гликозид амигдалина;
  • этиловые эфиры;
  • фруктоза, дубильные вещества.

Из-за огромного количества разных полезных веществ, входящих в состав плодов, их стали применять не только в народной медицине, но и в косметологии.

к оглавлению ↑

Польза плода

Лечебные свойства листьев и плодов помогают справиться с самыми разными недугами. Их применяют в лечении следующих патологий:

  1. Заболеваний ЦНС. Во фрукте содержится множество полезных антиоксидантов, которые помогают бороться со стрессами и оказывают успокоительное действие.
  2. При ОРВИ. Айва обладает антивирусные свойствами, помогающими бороться с разными возбудителями простуды и гриппа.
  3. При заболеваниях сердца. Входящий в состав витамин С снижает риск развития патологий сердечно-сосудистой системы.
  4. Гипертонии. Для гипертоников важно употреблять в пищу продукты, богатые калием.
  5. Болезней желудка, в том числе язвы.
  6. Снижении уровня холестерина.

Свежевыжатые соки обладают противорвотными свойствами. Также их возможно использовать наружно при уходе за кожей. Данные полезные свойства айвы сделали ее незаменимой в косметологии и медицине.

Существует множество самых разных препаратов нетрадиционной медицины, но прежде чем применять тот или иной рецепт, следует ознакомиться с противопоказаниями к применению.

Айву запрещается употреблять:

  • при запорах;
  • беременным;
  • в период лактации, так как она может вызвать вздутие живота у ребенка.

С осторожностью употребляются семена плодов, так как их передозировка может привести к отравлению.

Зная, какие у айвы полезные свойства и противопоказания, можно подобрать рецепт нетрадиционной медицины. Для приготовления препаратов используют семечки, молодые листья, плоды, кожицу, цветки и прочие части дерева.

Из семечек готовят слизистые отвары. Их используют как обволакивающее, послабляющее средство. Они рекомендованы при колитах, дизентерии. Их также используют при недугах ЛОР-органов, кашле. Средства, приготовленные из семечек, можно применять наружно в виде компрессов, примочек, промывать составом глаза, полоскать ротовую полость.

Из листьев готовят отвары для полоскания горла при фарингитах, ангинах, стоматитах. Их также применяют для ножных ванночек при отеках, сухих трещинах на пятках, мозолях стоп. Настои помогают справиться с воспалениями ЖКТ, снизить перистальтику кишечника и не только.

Для приготовления лекарственного настоя понадобится пять граммов молодых листьев айвы (можно использовать сушенные) и стакан кипятка. Растение заливается водой и ставится на водяную баню. Готовится 20 минут. Затем средству дают час настояться. Готовый отвар процеживается и разводится водой до исходного объема. Готовый препарат следует хранить в темной емкости в прохладном месте. В день выпивается девять столовых ложек при воспалительных заболеваниях органов ЖКТ. Это же средство способствует снятию приступов астмы.

к оглавлению ↑

Применение семян

Из семян айвы можно приготовить разные варианты средств:

  1. Чайную ложку семян заливают 1.5 стаканами воды и ставят на 15 минут на водяную баню. Затем средство настаивается два часа. Далее отвар процеживается. Принимается по половине стакана трижды в день. Это средство обладает мягким слабительным действием, обезболивает. Его также можно использовать при кашле, бронхите, патологиях горла. Наружно этот отвар используют для обмывания ожогов, лечения трещин на губах. Он также помогает при облысении, конъюнктивитах, дерматитах.
  2. При субфебрильной температуре тела рекомендуется положить под язык две семечки айвы.
  3. Столовую ложку семян запаривают половиной стакана кипятка и настаивают двадцать минут. Полученную микстуру принимают по одной ложке три раза в день. Она оказывает положительное действие при заболеваниях ЖКТ. Можно использовать ее наружно при ожогах, сухой коже.
  4. Для лечения ОРВИ, кашля заваривают ложку семян стаканом кипятка и настаивают двадцать минут. Это средство принимается по столовой ложке перед едой. Вместо семян можно использовать молодые листья.
  5. Для лечения мочевыделительной системы, готовят следующее средство: две ложки семян заливают стаканом кипятка и кипятят пять минут. Затем препарат настаивается шесть часов. Принимается средство по половине стакан трижды в день. Этот отвар обладает мочегонным действием и рекомендован при цистите, недугах почек.
  6. При сильной менструации в качестве кровоостанавливающего применяют трижды в день препарат, сваренный из одной ложки семечек и стакана воды (кипятить пять минут).

к оглавлению ↑

Использование при заболеваниях

Уникальные свойства айвы помогают бороться с различными патологиями. Для этого используют не только свежие, но и сухие плоды, свежевыжатый сок. Варианты рецептов:

  • при болезнях органов ЖКТ, диареях принимают по одной ложке свежевыжатого сока трижды в день;
  • двадцать граммов высушенной айвы заливают стаканом воды и кипятят десять минут. Это средство принимается по столовой ложке четыре раза в день перед едой. Сушенные плоды обладают теми же свойствами, что и свежие;
  • для профилактики кровотечений в чай вместо лимона добавляется долька плода айвы.
к оглавлению ↑

Применение для кожи

Плоды айвы богаты эфирными маслами. При их вдыхании проходят спазмы сосудов головного мозга, уходят боли. Они положительно влияют на слизистые дыхательных путей. Содержащиеся в плодах кислоты оказывают антисептическое, подсушивающее действие и хорошо питают эпидермис. Приготовленные средства можно применять даже в подростковом возрасте.

  1. Из плодов можно приготовить лосьон, который поможет освежить жирную кожу, сделать ее бархатной и сузить поры. Для него понадобиться 100 мл сока айвы, десять капель камфорного масла, столько же одеколона и один взбитый яичный белок. Все перемешивается. Этим лосьоном протирается кожа лица. Чтобы средство не испортилось, его хранят в холодильнике.
  2. Лосьон для увядающей кожи готовится из одной столовой ложки сока, чайной ложки глицерина и такого же количества одеколона. Все перемешивается. Составом протирается кожа лица два раза в день.
  3. Универсальный лосьон для всех типов кожи готовится из кожуры двух спелых плодов, залитой стаканом водки. Средство настаивается десять дней. Затем лосьон процеживается и смешивается со стаканом розовой воды. Это средство тонизирует кожу, разглаживает морщинки. Его рекомендуется применять не только для лица, но и для зоны декольте.

Из айвы можно готовить маски, делать отвары для мытья волос, использовать при угревой сыпи. Богатый химический состав сделал айву настоящей находкой для тех, кто заботится о своем здоровье и своей красоте.

причин, по которым айва не плодоносит

Нет ничего более неприятного, чем фруктовое дерево, которое не плодоносит. Вы представляли, как едите сочные, вкусные фрукты, готовите джемы/желе, возможно, пирог или какое-то другое лакомство. Теперь все ваши надежды рухнули из-за неудачного поворота событий. Я тоже испытал это разочарование из-за того, что айва не плодоносила. Возможно, вы слышали, как я у себя во дворе громко и драматично восклицаю, тряся кулаками: «Почему!? Почему моя айва не плодоносит? Почему не формируются плоды айвы?».Ну, интересно, почему больше нет. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, почему на дереве айвы нет плодов.

Почему моя айва не плодоносит?

Существует ряд факторов, влияющих на плодоношение айвы. Вот некоторые из наиболее распространенных:

Возраст

Причина, по которой айва не плодоносит, может быть несложной. Возможно, дерево еще не созрело для того, чтобы приносить плоды. Разумно ожидать, что дерево айвы начнет плодоносить, когда ему исполнится 5-6 лет.

Повреждение цветочного бутона

Если цветочные почки дерева айвы повреждены, то это уважительная причина того, что плоды айвы не формируются. Цветочные почки айвы особенно чувствительны к ранним весенним заморозкам. Вы можете свести к минимуму ущерб от мороза, накрывая айву садовым волокном по ночам, когда прогнозируются заморозки.

Бактериальное заболевание, известное как бактериальный ожог, также представляет собой угрозу, которой подвержены почки айвы. Бактериальный ожог довольно легко определить, потому что листья, стебли и кора будут иметь сгоревший или обожженный вид.После появления бактериального ожога трудно вылечить, но немедленная обрезка зараженных ветвей и применение бактерицидов могут оказаться эффективными в борьбе с болезнью.

Заражение насекомыми

Еще одна причина того, что дерево айвы не плодоносит – это насекомые. Насекомые могут повлиять на развитие бутонов и, следовательно, на урожай плодов. Одно известное насекомое, поражающее, в частности, айву, — это двупятнистый паутинный клещ, который питается листьями и опадает с деревьев. Эта дефолиация влияет на урожайность плодов, снижая скорость фотосинтеза, что приводит к уменьшению цветения и завязывания плодов, а также к появлению мелких и низкокачественных плодов.

Холодные часы

Айва, как и большинство фруктовых деревьев, нуждается в небольшом зимнем холоде для правильного завязывания плодов. Айва требует 300 или меньше часов охлаждения. Вы спросите, что такое холодный час? Час холода — это минимальное количество часов при температуре ниже 45 F (7 C), которое требуется дереву, прежде чем оно выйдет из зимнего покоя и начнет распускаться почки. Таким образом, если вы выращиваете айву в регионе, который слишком теплый, чтобы удовлетворить требования зимнего холода, вы можете не получить плодов на дереве айвы.

Плохое опыление

Деревья Айвы классифицируются как самоплодные, то есть не требуют другого дерева для перекрестного опыления. Завязывает плоды собственной пыльцой. Однако, хотя технически пчелы могут не быть обязательными участниками опыления, их присутствие значительно увеличивает опыление и урожайность. Таким образом, если популяция медоносных пчел низкая, вы можете не получить ожидаемого урожая.

Третий Pomme-Айва – Съедобный Сиэтл

РЕНЕ ФИТЕРСТОУН

Откуда айва — такая прекрасно спелая, органическая и местная для региона Пьюджет-Саунд? Это с островной фермы странных фруктов.Остров Гемес, Айдахо, Иран и Эдемский сад имеют общее то, что считается запретным плодом в раю: не яблоко, а айва.

Его происхождение в Персии (сегодняшний Иран) делает айву золотым яблоком как в восточной, так и в западной мифологии. Иран также является родиной Эсмаила «Эсси» Фаллахи, помолога исследовательской станции Университета Айдахо в Парме. Садоводство — это отрасль садоводства, изучающая яблони и груши; третье семя, айва, обычно упоминается в американских исследованиях только в сноске.В Парме все иначе: их тестовый участок площадью 1 1/2 акра из 10 сортов айвы, посаженных в 2000 году, служит производителям, ищущим рыночную нишу. «Поскольку население Соединенных Штатов состоит из большего количества этнических групп, многие производители рассматривают айву как нечто новое для выращивания», — сказал Фаллахи. «Айва — чрезвычайно ароматный фрукт. В последнее время многие журналы опубликовали ее, и общий интерес к айве возрос».

Когда-либо столь популярная в восточном Средиземноморье, а также в Туркменистане и Узбекистане, по словам Фаллахи, айва может похвастаться богатой историей и в колониальной Америке.Фактически, в северной части штата Нью-Йорк под айву отводились обширные площади, пока индустриализация сельского хозяйства не оттеснила ее в сторону в конце 1800-х годов. Яблоки и груши обещали более высокую эффективность в системе массового производства продуктов питания, поэтому яблоневые и грушевые сады победили.

К счастью, именно этот аспект семейной реликвии сегодня привлекает кулинарных извергов Сиэтла к айве, как говорит Эдит Уолден январским утром на острове Гуэмес, к северу от Анакортеса. «Движения «покупай местное» и Слоу Фуд помогают в маркетинге айвы.Есть ощущение, что мы все вместе», — говорит она, имея в виду возрождение традиционных продуктов, богатых вкусом и полезных для здоровья.

Мы сидим в ее гостевом домике, перед нами на столе две айвы урожая 2010 года. Конечно, они золотые, но в отличие от золота полированного кольца, эти айвы выражают почти дикую полноту, которая не соответствует форме, подходящей для коммерческого яблока. Айва по отношению к яблокам все равно, что мустанг по отношению к чистокровным: своенравный, а не раздражительный, их благородство основано на капризах природы.

Ты должна приготовить их, — говорит Уолден о своей айве. Она отмечает, что существует несколько сортов, которые можно выращивать для употребления в пищу в свежем виде, но климат западного Вашингтона не создает достаточно тепла в сезон для такой айвы. По сути, для приготовления айвы можно использовать те же рецепты, в которые входят вареные яблоки или груши. Ее любимое: тушеная баранина, ароматная с айвой.

А еще есть варенья с потрясающим вкусом, желе из айвы и джемы, которые Уолден производит на официально сертифицированной кухне на острове.Ей нравится сезонный ритм этой работы: «Консервирование осенью было традицией в моей семье».

В окно мы видим, как поднимается моросящий туман, подходящий момент для того, чтобы Уолден привела нас к ее маленькому саду. Это точно не Уэнатчи или Якима. Здесь природа сбивается в кучу, деревья и кусты теснятся в конкурентной какофонии, вызванной морской влажностью. «Это постоянная борьба», — говорит Уолден о своих попытках удержать восхитительный дикий рост от поглощения ее приятных параллельных рядов фруктовых деревьев.Уолден показывает нам древесную бабушку фермы, 110-летнего Гравенштейна, тянущегося к серому небу. «Эта собственность была частью первой усадьбы на острове Гуэмес, — рассказывает она. «Когда я купил его в 1995 году, он постоянно использовался в сельском хозяйстве с 1850-х годов. Для меня было важно сохранить его как сельскохозяйственное пространство».

Сначала она размышляла, стоит ли заняться выращиванием шиповника и крапивы, но отдача от таких усилий была невелика. Что касается массового производства фруктов, она тоже не думала, что это сработает.«Выращивание столовых фруктов заставляло меня нервничать, потому что я хотел делать это органично. Я видел, как сортируют яблоки в питомнике Клауд Маунтин в Эверсоне, и меня ужаснуло, насколько высоки стандарты в отношении однородности внешнего вида. Я хотел вкуса больше всего на свете».

Айва отвечает всем требованиям, поняла она после просмотра множества каталогов семейных реликвий. Мало того, что косметические стандарты для приготовления фруктов не такие строгие, как для столовых фруктов, айва также универсальна в своем использовании, включая средства по уходу за кожей, тоник для волос и сидр вместе с фруктовыми консервами, поэтому легко продавать фрукты с незначительными дефектами. .«Eaglemount Wine and Cider в Порт-Таунсенде приготовили действительно хороший крепкий сидр из моей айвы», — говорит фермер. На растущей стороне айва, привитая к подвою айвы, дает относительно короткие и, следовательно, легко поддающиеся обрезке деревья. «Я использую двухметровую садовую лестницу», — объясняет Уолден, добавляя, что одиночное цветение айвы также является преимуществом, в отличие от яблони и груши, цветущих гроздьями, которые требуют трудоемкого прореживания зеленых плодов. «В 1999 году я получил деревья в качестве плетей», — говорит Уолден, плети — это отдельные побеги (около шести футов высотой), которые растут по прямой линии от своих молодых корней.Она помнит, как делала первый срез, определяющий высоту ветвления, которую этот срез производит. «Я срезал на 3 с половиной фута, чтобы было достаточно места для скашивания под деревьями». Рост дерева Уолдена хорошо разбросан, хотя и несколько сдерживается по сравнению с исследовательской станцией в Парме.

В поисках айвы она дала деревьям время окрепнуть, не позволяя им плодоносить до четвертого года жизни.

С тех пор ее собирают в пластиковые контейнеры для винограда, вмещающие около 25 фунтов айвы.«Айва очень легко ушибается, вы не хотите класть больше веса, чем в коробку», — уточняет Уолден. Айва отправляется в холодильное хранилище, которое Уолден построила сама.

Объясняя свою стратегию обрезки — айва растет на новой древесине, а не на двухлетней древесине, как яблоня, — она отмечает, что Том Торнтон из Облачной горы был ее наставником по садоводству. Но желание ее сердца к деревьям выросло, когда она была ребенком в Бойсе. «Деревья были моими лучшими друзьями, особенно кедр и плакучая ива», — говорит она.

Каково было представить свою айву Сиэтлу? «Это было несложно, потому что Whole Foods и Central Market уже закупали калифорнийскую айву, которую собирали зеленой, чтобы ее можно было отправить», — говорит Уолден. «Продажа созревшей, сертифицированной органической айвы помогла мне зарекомендовать себя как местного производителя». Ее бренд — Willowrose Bay.

Айва — это большая часть ее 250 фруктовых деревьев: 13 различных сортов айвы, а также несколько традиционных яблок и груш, а также ряды терпких ягод аронии (красной аронии), произрастающих на северо-востоке Соединенных Штатов.Уолден говорит, что, когда она взрослеет, ее «ферма странных фруктов» подходит ей по размеру и типу, потому что в некоторые дни она слишком устает, чтобы работать на деревьях. Обрезку, например, она растягивает на трехмесячный срок, а при сборе урожая у нее есть помощники. Она упоминает, что на этом острове есть очень поддерживающее сообщество, которое хочет сохранить сельскую природу этого места.

Конечно, Уолден появился на Гуэмесе не из воздуха. Она рассказывает, что научилась любить жизнь на острове еще в 1970-х годах, когда жила «полностью вне сети» в Сан-Хуане.В Сиэтле ее помнят за ее ключевую роль в программе P-Patch, когда она стала частью операций City. И она также была активна в начале Tilth: «Я давно интересовалась альтернативным сельским хозяйством», — говорит она.

Как и у многих вашингтонских садоводов, в последнее время погода нанесла ей несколько плохих рук. Во время цветения в мае 2010 года из-за необычного холода пчелы ее соседки не покидали свои ульи, так что опылились лишь немногие цветки. Затем жуткий мороз сказался на уязвимых маленьких зеленых плодах.«Полагаю, неурожай в прошлом году наконец-то сделал меня фермером», — шутит она.

Когда мы возвращаемся из ее сада, который лучше описать как рощу, неожиданно гигантская птица слетает с деревьев над живой изгородью, окаймляющей пруд Уолдена, грациозно взмахивая крыльями над прудом. Это белоголовый орлан, низко летящий с длинными ритмичными взмахами к близлежащему берегу и продолжающий свой путь над Пьюджет-Саунд, воды которого сегодня неподвижны, спокойно-серые. Мирный. Хорошее настроение с этим местом.

Рене Фезерстоун — независимый писатель, специализирующийся на сельском хозяйстве и окружающей среде на северо-западе внутренней части Тихого океана. Под его подписью опубликовано более 2000 статей.Рене работает в сельском хозяйстве Восточного Вашингтона с середины 1970-х годов.

Айва: странный родственник яблок и груш

Айва — необычный фрукт, который многие люди в этой стране никогда не ели, либо потому, что не знают, что это такое, либо потому, что не понимают, как правильно использовать его на кухне. Хотя он выглядит как груша, вы не захотите попробовать откусить свежий кусочек!

Но не заблуждайтесь, как только вы узнаете об айве, вы будете искать ее в своем продуктовом магазине каждую осень.Продолжайте читать, чтобы узнать об этом древнем семечковом фрукте и о том, как им наслаждаться.

История Айвы

Айва относится к семейству фруктов, к которому относятся яблоки и груши. Он происходит из Средиземноморья и выращивался еще за 2300 лет до нашей эры. Его выращивали в жарком климате, где яблоки прижились не так хорошо (например, на месопотамской равнине).

В конце концов, айва попала в Европу, а затем в раннюю Америку. В 18 веке айву обычно сажали в нижнем углу садов в колониях Новой Англии.

На сегодняшний день насчитывается более 20 различных сортов айвы. Этот фрукт особенно популярен в Мексике и Латинской Америке, где яблоки растут плохо. Турция и Китай являются двумя крупнейшими производителями айвы в мире.

Кустарник айвы / характеристики плодов

Айва — выносливый, засухоустойчивый, густорастущий кустарник, который можно обрезать на дерево. В форме дерева он вырастает 16-20 футов в высоту и 13-20 футов в ширину. Весной куст распускается белыми или бледно-розовыми цветами.

Эту айву не следует путать с китайской или японской цветущей айвой, декоративными растениями с цветками кораллового цвета, которые дают маленькие плоды.

Плоды айвы

Большинство плодов айвы в среднем имеют длину 3–4 ½ дюйма и ширину 2 ½–3 ½ дюйма (португальский сорт — огромный плод в форме футбольного мяча, который встречается редко и только на фермерских рынках в США).

Плод твердый, ароматный, с тонкой кожицей, ярко-желтый, напоминает грушу, только «шишковатый и некрасивый».” Его текстура описывается как жесткая и губчатая – что-то среднее между грушей и азиатской грушей.

Но аромат более чем компенсирует текстуру. Айва пахнет апельсином и ванилью, иногда с оттенком яблока. Он также описан как имеющий аромат ананаса, гуавы и груши Бартлетта (вероятно, отличается в зависимости от сорта).

Обычное использование айвы

Айву выращивают для кулинарных целей, в том числе для изготовления ликера. Кустарник популярен для использования в бонсай.

Какая на вкус айва?

В сыром виде она терпкая, кислая и дубильная – не рекомендуется есть айву.

А когда сварили? Тогда вкус сладкий, острый и немного парфюмированный.

Из вареной айвы получается простой, но вкусный десерт.

Сыроедение

Большинство сортов айвы слишком терпкие и твердые для употребления в сыром виде, хотя два сорта, «Ароматная» и «Куганская», достаточно мягкие, чтобы их можно было есть в сыром виде.

Для самых смелых: небольшое количество сырой айвы можно нарезать, сбрызнуть соком лайма или лимона и добавить в салаты.

Кулинария

Все согласны с тем, что по-настоящему насладиться айвой можно только в приготовленном виде: фрукт приобретает нежно-розовый цвет и преображается вкус.

Айва

содержит большое количество пектина, из нее получаются отличные джемы, желе, мармелады, компоты и даже пудинги. Паста из айвы (называемая «айвовым сыром») — популярная приправа в Португалии, Испании и Франции. Его можно заказать в магазинах деликатесов или приготовить самостоятельно.

Паста из айвы, также называемая «айвовым сыром».

Плод можно очистить от кожуры для жарки, запекания или тушения. Добавляйте небольшое количество вареной айвы в пироги с яблоками (или другими фруктами) или в яблочное пюре. Айву также можно использовать для рецептов пирогов и кексов.

Алкогольное употребление

Айва используется для приготовления ликера в разных частях Европы.

Консервирование/заморозка/сушка

Айва подходит для консервирования в виде консервов, заморозки и сушки для последующего использования.

Идеи рецептов 

Вареная айва (подготовка айвы для других целей)

Ликер из яблок и айвы

Паста из айвы

Айвовый апельсиновый мармелад

Пирог с айвой и яблоком

Свинина с пикантным компотом из айвы

Сорбет из айвы и ванили

Чатни из айвы

Айвовый чатни.

Польза айвы для здоровья

Айва имеет очень высокое содержание воды (84%) и небольшое количество витаминов (в частности, С) и минералов (кальций, железо, калий, магний и медь). Это низкокалорийный фрукт, содержащий пищевые волокна и антиоксиданты.

Айва может облегчить тошноту и рвоту на ранних сроках беременности. Он также облегчает проблемы с пищеварением и подавляет рост бактерий, вызывающих язвы.

Где купить айву

Айва не является крупной коммерческой культурой и в настоящее время коммерчески выращивается только в Калифорнии.Это ограниченный сезонный фрукт, который вы найдете в продуктовых отделах с сентября по декабрь. Ананасовая айва является основным коммерчески продаваемым сортом, и они выглядят как яблоко Golden Delicious и груша, у которых есть дети. Выбирая айву, она должна быть твердой — если она мягкая, значит, она гнилая.

Можно ли вырастить куст айвы дома?

Да, если вы живете в зонах 5-9.

Зачем вам его выращивать?

Айва — отличный выбор для фруктовых садов, огородов или съедобных живых изгородей.

Сегодня на Балканах существует прекрасная традиция сажать айву, символизирующую плодородие, любовь и жизнь, в честь рождения ребенка.

Выращивание куста айвы

Айва растет в жарком и умеренном климате, но для нормального цветения ей нужен сезон, когда температура ниже 45 градусов по Фаренгейту.

Айва самоопыляемая, но дает лучшие плоды, если партнер по опылению находится поблизости. Их часто выращивают в смешанных садах с грушами и яблонями.

Хотя у нас нет специального руководства по выращиванию айвы, вы можете обратиться к нашему руководству о том, как вырастить яблоню, чтобы получить советы, которые в значительной степени применимы и к айве.

Солнечный свет

Требует полного солнца для более крупных цветков и плодоношения.

Почва

Адаптируется к почвам с низким и средним pH.

Вода

Засухоустойчив, но нуждается в 1 дюйме воды в неделю в течение двух глубоких замачиваний.

Уход за кустами айвы 

Требует минимального ухода.

Удобрение

Удобрять только два раза в год (с марта по июль). Сгребите или полейте смесью почву под кроной дерева, избегая 4-дюймового пространства вокруг ствола.

Будьте осторожны, потому что чрезмерное удобрение может привести к преждевременному опаданию плодов и распространению бактериального ожога.

Обрезка

Айва нуждается в обрезке, чтобы принять древовидную форму, но в качестве кустарника может обходиться без обрезки в течение нескольких лет. Обрежьте, как яблоню.

Болезни и уход 

Пятнистость листьев айвы возникает влажным летом и вызывает пятнистость листьев, раннее опадание листьев и поражает плоды. Айва, посаженная рядом с кедром или можжевельником, также может заболеть кедрово-айвовой ржавчиной. Помимо этих двух болезней, айва в значительной степени устойчива к болезням.

Вредители

Плоды айвы являются источником пищи для личинок нескольких видов моли, но насекомые не беспокоят айву в течение длительного периода времени.

Когда собирать айву

Фрукты оставляют на кусте для созревания.В теплом климате плоды размягчатся к моменту сбора урожая, тогда как в более холодном климате плоды все еще будут очень твердыми, и им потребуется больше времени для созревания. Плоды собирают поздней осенью до наступления первых заморозков.

Айва, готовая к сбору, имеет цвет яблок Голден Делишес, практически без зеленого цвета. После сбора они хранятся в холодильнике до 3 месяцев, завернутые в полиэтилен.

Где купить куст айвы

Кусты или деревья айвы

можно приобрести в питомниках, садовых центрах или через интернет-магазины.Общие сорта для домашних садов включают «Апельсин», «Джамбо Кука», «Чемпион», «Ананас» и «Гном Рича».

Последние мысли об айве

Айва не из тех фруктов, которые просто раскрывают свои секреты. Она вознаграждает тех, кто находит время понять, как добиться от нее наилучшего вкуса. И какая это сладкая награда!

Так что, когда наступит осень и вы увидите эти грушевидные фрукты, которые не выиграют ни одного конкурса красоты, сорвите несколько и сотворите волшебство на своей кухне.

Вы выращиваете айву или творите с ней волшебство на кухне? Расскажите нам о своем опыте употребления этого вкусного, если его неправильно поняли, фрукта в разделе комментариев ниже! Чтобы узнать о родственниках айвы, ознакомьтесь с нашими сообщениями в блогах об яблоках.

Органические фермеры и садоводы штата Мэн

Айва рисунок Токи Осима

Роберта Бейли

Айва, родившаяся более 4000 лет назад в Персии и Анатолии, когда-то была самым популярным выращиваемым фруктом.В Средние века айва так высоко ценилась во Франции, что варенье из айвы или мармелад под названием континьяк было подарком приезжим королевским особам. Когда Жанна д’Арк прибыла, чтобы снять осаду Орлеана, первым преподнесенным ей подарком был континьяк.

Впервые выращенные в Месопотамии, отпрыски позже были привезены из Сидонии на острове Крит, где давали одни из лучших айв в мире, и привиты к более грубым побегам. Латинское название айвы, дающей плоды, — Cydonia oblongata. Лучшие фрукты 1600-х годов были произведены в Португалии, поэтому слово «мармелад» происходит от «marmelo», португальского слова, обозначающего айву. Мармелад не делали из апельсинов до 1790-х годов в Данди, Шотландия.

Айва пользовалась популярностью среди первых колониальных поселенцев, привезших семена в Северную Америку. Старинным деликатесом Новой Англии был сыр из айвы, фрукт, который варили весь день, пока он не стал густым, как сыр. Айву часто добавляли в яблочное масло, пироги и соусы. Особенно в Новой Англии когда-то айва была популярна в коммерческих садах и приусадебных участках.Сейчас это наименее популярный из всех древесных фруктов в США.

Плоды айвы грушевидной формы, твердые, со слегка ворсистой желтой кожицей. Он очень ароматный при созревании и довольно кислый. Его популярность в качестве сырого фрукта восходит к тому времени, когда легкодоступный тростниковый сахар не искажал человеческий вкус, а позже, когда приготовление пищи было рутинной частью жизни, и каждый искал разнообразия для диеты во всем, что было в наличии.

Cydonia oblonga — небольшое дерево высотой до 15 футов.Он морозостойкий в зоне 6, несколько достигает зоны 5. Весной цветет от белого до бледно-розового, а осенью созревают грушевидные плоды. Его ветви извиваются и искривляются, что делает его интересным деревом, живой изгородью или шпалерой.

Близкородственная цветущая айва, Chaenomeles japonica или C. speciosa, , образует куст высотой от 4 до 8 футов, устойчивый к зоне 4. В суровые зимы цветочные почки могут погибнуть до линии снега, поэтому сажать в охраняемой территории или защищать их зимой.Поздней весной они дают красивые белые или темно-красные цветки размером 1 дюйм, а также дают более круглые, ароматные, кислые плоды худшего качества, чем Cydonia oblonga, , хотя они очень хорошо поддаются приготовлению и консервированию. В штате Мэн мы можем наслаждаться красивыми цветами, привлекательными кустами, а также делать мармелад или желе.

Вся айва хорошо растет на солнце. Они хорошо растут на средних почвах. Хотя они несколько засухоустойчивы, они более надежно плодоносят в хорошей влажной почве.Подкормка компостной мульчей вокруг основания каждые несколько лет — это все, что необходимо для дополнительных питательных веществ. Поскольку айва восприимчива к бактериальному ожогу, избегайте чрезмерного количества азота, так как он вызывает появление очень восприимчивых новых побегов.

Требуется минимальная обрезка. Вырежьте ветки, которые пересекаются и трутся друг о друга, и удалите всю мертвую древесину. Цветущей айве можно придать необходимую форму с минимальным ущербом для производства плодов, поскольку айва растет на кончиках существующей древесины, а не на новых побегах.

Собирайте плоды осенью, когда они желтые и очень ароматные.Обращайтесь с ними осторожно: мякоть твердая, но кожица легко травмируется. Храните их отдельно или сразу используйте, так как фрукты будут придавать вкус другим продуктам, хранящимся вместе с ними.

Из айвы чаще всего делают вкуснейшее желе. Его также готовят с яблоками в соусе и добавляют во фруктовые пироги. Я ел его со специями и консервировал, как груши. (Используйте рецепт консервированных груш со специями, если для айвы их нет.) Интересно, можно ли из него приготовить аде, как лимонад. Возможно, его нужно сначала приготовить.

Если вас интересует цветущая айва из-за ее плодов, ищите экземпляры с исключительными плодами. Кустарник можно размножать, выкопав его кусок с корнями, либо черенками. Поскольку айва также действительно самоплодна, она полностью соответствует типу из семян. Айву можно купить с открытыми корнями весной или в горшках в течение всего лета. Груши иногда прививают на подвой айвы (C. oblonga) , чтобы ограничить размер грушевого дерева, хотя это чаще практикуется в более теплом климате.

Айва — благородный и вкусный фрукт, достойный большего внимания. Если у вас есть цветущая или древовидная айва, которая вынослива и приносит качественные плоды, свяжитесь с автором по адресу Box 144, N. Vassalboro, ME 04962.


Желе из айвы

3 фунта полностью созревшей айвы

4-1/2 гр. вода

1/4 ст. лимонный сок

7-1/2 гр. сахар

1/2 бутылки жидкого пектина

Плоды вымыть, удалив плодоножку и соцветия, а также срезав синяки.Натереть оставшуюся мякоть, включая кожицу и сердцевину. Добавьте воду и доведите до кипения в нереакционноспособной кастрюле. Варить 15 минут. Продавить через марлевый мешок или двойной слой марли. Добавьте сахар. Процесс в соответствии с инструкциями, которые прилагаются к пектину. Разлить в стерильные, горячие банки. Тюлень. Водяная баня может на 10 минут.

%PDF-1.4 % 904 0 объект > эндообъект внешняя ссылка 904 88 0000000016 00000 н 0000003417 00000 н 0000003596 00000 н 0000003631 00000 н 0000004187 00000 н 0000004319 00000 н 0000004458 00000 н 0000004714 00000 н 0000005128 00000 н 0000005554 00000 н 0000005979 00000 н 0000006006 00000 н 0000006456 00000 н 0000006765 00000 н 0000007355 00000 н 0000008056 00000 н 0000008315 00000 н 0000008570 00000 н 0000009037 00000 н 0000009581 00000 н 0000009608 00000 н 0000009720 00000 н 0000010186 00000 н 0000010470 00000 н 0000010946 00000 н 0000011877 00000 н 0000012201 00000 н 0000012450 00000 н 0000012770 00000 н 0000012884 00000 н 0000013699 00000 н 0000014419 00000 н 0000014834 00000 н 0000015085 00000 н 0000015700 00000 н 0000015960 00000 н 0000016384 00000 н 0000017342 00000 н 0000018400 00000 н 0000019006 00000 н 0000019412 00000 н 0000019726 00000 н 0000019980 00000 н 0000020388 00000 н 0000021452 00000 н 0000021591 00000 н 0000022557 00000 н 0000023162 00000 н 0000023415 00000 н 0000024004 00000 н 0000024978 00000 н 0000025946 00000 н 0000026016 00000 н 0000026141 00000 н 0000068503 00000 н 0000097605 00000 н 0000117996 00000 н 0000145104 00000 н 0000154559 00000 н 0000171208 00000 н 0000187832 00000 н 0000188413 00000 н 0000206951 00000 н 0000207214 00000 н 0000207284 00000 н 0000207381 00000 н 0000226618 00000 н 0000226889 00000 н 0000227249 00000 н 0000237828 00000 н 0000261901 00000 н 0000261971 00000 н 0000262073 00000 н 0000274034 00000 н 0000274303 00000 н 0000274667 00000 н 0000274694 00000 н 0000275170 00000 н 0000293428 00000 н 0000293683 00000 н 0000294262 00000 н 0000300168 00000 н 0000300457 00000 н 0000300806 00000 н 0000308914 00000 н 0000309178 00000 н 0000003218 00000 н 0000002098 00000 н трейлер ]/Предыдущая 1600048/XRefStm 3218>> startxref 0 %%EOF 991 0 объект >поток hacticalmL[Uǟs{R}K-0Uƾ]EoZZ(}Byk,iѨ1Kdh/\`3ѩ,FML|nq{ry?

Старый фрукт, который большинство людей никогда не пробовали: Айва

С приближением осени мы все наслаждаемся осенним урожаем; яблоки и груши, зимние кабачки, сидр и айва… Какая, черт возьми, айва???

Айва — очень старый фрукт, тесно связанный с грушей.Он произрастает в Юго-Восточной Азии, в основном в Турции и Иране, но также веками выращивался в Европе и Великобритании. Айву очень легко выращивать на северо-западе Тихого океана, она нетребовательна к почве и имеет мало вредителей или болезней. Это небольшие деревья, вырастающие до 10-15 футов, с красивыми бледно-розовыми цветами поздней весной и очень ароматными плодами. Если в октябре принести в дом миску айвы, весь дом будет пахнуть осенью.

Плод твердый, и хотя в мякоти он немного сладкий, он также кислый.Его едят не свежим, а вареным. Большинство рецептов из айвы — это сладкие варенья, джемы или желе, но есть и пикантные блюда, в которых используется айва, особенно блюда, происходящие с Ближнего Востока. Чтобы вдохновить вас, мы публикуем несколько наших любимых рецептов. Сначала традиционное и обычное:

Желе из айвы
Желе получается красивого розово-розового цвета. Прекрасно подходит для тостов, а также в качестве глазури для жареной курицы или свинины.
Очистите кожуру от пуха и четверть (не очищайте) 4–5 фунтов айвы.Поместите в кастрюлю и залейте водой. Довести до кипения, затем варить под крышкой около часа. Через марлю или пакет для желе перелить на другую кастрюлю и дать постоять несколько часов, чтобы вытек весь сок. Этот сок айвы можно использовать для приготовления желе или другого варенья. Для приготовления желе:

Смешайте 4 стакана сока айвы с 3,5 стаканами сахара в глубокой кастрюле. Доведите до кипения и варите 5 минут или до готовности. Чтобы проверить набор, используйте термометр для конфет — он должен показывать 220F. Если у вас нет термометра для конфет, проверьте его, капнув немного на холодную тарелку.Если через минуту или около того капля превратится в гель, ваше желе готово. Готовое желе разлить по чистым баночкам и закрыть крышками. Процесс на кипящей водяной бане в течение 10 минут.

А теперь более экзотический спред:
Айва со свежим и консервированным имбирем
2 1/4 фунта айвы (я использовала около 3 фунтов)
2 1/2 чашки айвового сока (см. Айвовое желе)
3 1/4 чашка сахара (я сократила это количество до трех чашек)
Сок 1 лимона (я также добавила немного цедры)
3 1/2 унции засахаренного имбиря, нарезанного мелкими кубиками
1 3/4 унции свежего имбиря, очищенного и измельченного

Очистите айву от кожуры, стеблей и сердцевины.Разрезать на четвертинки, затем нарезать. В большой кастрюле смешайте айву, сахар, свежий имбирь, сок айвы и лимонный сок. Довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут. Обезжирить. Перемешайте, чтобы добавить размягченные кусочки айвы. Добавьте засахаренный имбирь. Вернуть до кипения, осторожно помешивая. Продолжайте готовить на сильном огне, постоянно помешивая, еще около 5 минут. Проверьте набор. (готовила почти 8 минут для мягкого набора). Разлить по банкам для варенья и варить на кипящей водяной бане 10 минут.

и одно пикантное блюдо:
Средиземноморская курица

2 айвы, очищенные от сердцевины и нарезанные толстыми ломтиками
1/2 стакана муки
1 чайная ложка молотого черного перца
1 (3.5 фунтов) свежая целая курица, нарезанная
3 столовые ложки оливкового масла, разделенные
1 большая луковица, очищенная и нарезанная
2 зубчика чеснока, очищенная и нарезанная
1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками итальянских (римских) помидоров
1 стакан воды
1 палочка корицы
2 столовые ложки нарезанной свежей мяты

Смешайте муку, соль и перец в неглубокой кастрюле. Слегка обваляйте курицу в мучной смеси, чтобы она была равномерно покрыта. Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне. Когда жарко, добавьте масло и обжарьте курицу со всех сторон (около 7 минут).Добавьте оставшееся оливковое масло и обжаривайте лук и чеснок, пока они не станут мягкими, но не коричневыми. Верните курицу на сковороду и вмешайте помидоры и айву. Разломите палочку корицы пополам и добавьте в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь. Слегка кипятить 20 минут. Варить еще 15 минут. Затем вмешайте мяту. Варить до полного разогрева. Удалите корицу перед подачей на стол. Подавать отдельно или поверх риса или кускуса.

Также настоятельно рекомендуется сладкое под названием Membrillo. (Вы найдете несколько разных рецептов, погуглив мембрильо или пасту из айвы.) Эта паста из айвы подается с сыром и является обычным компонентом ассортимента тапас.

Как выбрать лучшую айву? (с изображением)

Айва — пухлые, слегка яйцевидные плоды, созревающие ближе к началу осени. Многим садоводам нравится выращивать эти фрукты, потому что это неприхотливые, выносливые растения, которые часто дают обильный урожай. Те, кто хочет попробовать айву, часто могут найти ее на фермерских рынках и в местных продуктовых магазинах.При покупке или сборе этих фруктов важно обращать внимание на признаки того, что они созрели, но не начинают портиться.

Большинство сортов айвы остаются твердыми и желтыми даже в созревшем состоянии, что делает их несъедобными в сыром виде.После приготовления они обычно имеют очень сладкий, слегка цветочный вкус. Лучшие плоды обычно пухлые и очень твердые. На некоторых плодах айвы могут быть коричневые или черные пятнышки, но обычно это не является признаком болезни или порчи и не должно влиять на вкус плодов. Тем не менее, повара должны очищать эти пятна, прежде чем есть айву.

Лучшие сорта айвы обычно имеют слегка сладковатый яблочный аромат, особенно вокруг стебля и цветков.Любые фрукты с большими пятнами коричневого цвета, мягкой мякотью или морщинистой кожурой начинают портиться, и их следует пропустить. Крупные плоды также обычно более спелые и слаще, чем мелкие, потому что у них было больше времени для созревания на дереве. Это не всегда так, так как некоторые деревья айвы могут просто давать небольшие плоды, но это хорошее практическое правило, которое можно использовать в продуктовом магазине.

При сборе плодов айвы с дерева применяется большинство вышеперечисленных правил.Плоды должны иметь хороший цвет и быть без мягких пятен. Садовники также должны искать отверстия в своих плодах, а поврежденные и дырявые плоды следует собирать и выбрасывать подальше от дерева. Синяки и дырки могут указывать на болезнь или повреждение насекомыми, поэтому избавление от зараженных плодов поможет предотвратить их распространение.

Садоводы обычно собирают урожай айвы ранней осенью, примерно в середине сентября.Для обрезки волокнистых стеблей следует использовать острые садовые ножницы, а айву следует аккуратно помещать в корзины, а не бросать в них. Как и в случае с яблоками, айва легко повреждается, и одна испорченная айва может испортить всю гроздь.

После сбора урожая айву можно поместить в прохладное, темное, сухое место для хранения.Они могут продолжать созревать в течение трех или четырех дней, и в это время повар обычно должен использовать их при приготовлении пищи. Джемы, желе и приправы обычно хорошо замораживаются. Плоды айвы также можно использовать в пирогах, тарталетках, в составе сытных компотов и густых фруктовых соусов. Некоторые повара даже любят варить их с сахаром, пюрировать и использовать в качестве сиропа для блинов.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.