Содержание

Плов из утки в мультиварке: пошаговый рецепт

Если вы хотите, чтобы рис был рассыпчатым, а мясо утки нежным, приготовьте блюдо восточной кухни по одному из рецептов, представленных ниже.

Вкусный плов с уткой

Для приготовления плова в мультиварке по рецепту с уткой вам потребуется взять следующие ингредиенты:

  • мясо птицы – полкилограмма.
  • рис – 400 г;
  • репчатый лук – 400 г;
  • морковь – 2-3 штуки;
  • специи для плова (куркума, зира, кориандр, барбарис) и соль.
  • чеснок – одна головка;
  • мясной бульон или кипяток – 600 мл;
  • красный молотый перец чили острый перчик чили;
  • топленый жир или растительное масло – 100-120 мл;
  • соль – одна столовая ложка.

Плов в мультиварке с уткой — пошаговый рецепт приготовления:

  1. Морковь нарезаем длинными брусочками, не очень крупными кусочками нарезаем мясо птицы,  если у вас жира много, то его лучше срезать. 
  2. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, чтобы дно было полностью заполнена, выбираем меню «режим жарка», затем необходимо добавить время до 20 минут и нажать «старт».
  3. Лук нарезаем крупными квадратными кусками, выкладываем мультиварку и обжариваем до появления золотистого цвета. Во время обжарки лук и морковь необходимо перемешивать, после того как прошло 5 минут, морковь и лук стали более золотистыми, жарим еще две минуты.
  4. Потом добавим мясо, с момента обжарки должно пройти семь минут, тогда добавляем мясо, хорошо перемешиваем и обжариваем утятину вместе с овощами. Специи пока никакие не добавляем, пока  обжаривается мясо, рис необходимо промыть.
  5. Филе утки обжариваем три минуты, затем добавляем две столовые ложки приправы без горки, хорошо перемешиваем. Чтобы приготовить вкусный плов из утки в мультиварке, необходимо, чтобы приправа тоже обжарилась при высокой температуре и отдала блюду все свои ароматы.
  6. После того, как закончилась 20 минут жарки, добавляем к плову в мультиварке с уткой столовую ложку соли, хорошо всё перемешиваем. В процессе обжарки, если вам кажется, что масла маловато, можно добавлять еще.
  7. Когда мясо птицы достаточно посветлело, добавляем промытый рис. Рис необходимо было промыть 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной.
  8. Затем аккуратно разравниваем рис по всей поверхности, чтобы утку и овощей видно не было, сверху сам рис посыпаем еще чайной ложкой соли, этого будет достаточно для мяса. К плову в мультиварке с уткой по рецепту следует добавить чеснок, если берете  крупные дольки — это где-то половина головки чеснока. Рис с мясом заливаем горячей водой, заливаем аккуратно, чтобы рис не перемешался с мясом. Воды потребуется около 500 мл (приблизительно 2 стакана), закрываем крышку мультиварки, выбираем меню «режим крупы, рис».
  9. Необходимо уменьшить время приготовления блюда, для этого изменяем параметры режима до 40 минут, нажимаем старт, через 40 минут блюдо восточной кухни будет полностью готово!
  10. Через сорок минут получится рассыпчатый плов из утки в мультиварке, теперь можно его перемешать, рис получился рассыпчаты и  ничего не пригорело. Подавать в горячем виде, выложив на плоское блюдо горкой сверху. Лучше всего украсить свежей зеленью и головкой чеснока.

Подавайте аппетитный и очень вкусный плов в мультиварке с салатом из свежих овощей.

Плов с утиными ножками и чесноком

Расскажем секреты приготовления рассыпчатого и очень вкусного плова в мультиварке с уткой.

Для приготовления нам потребуется:

  • 420 грамм пропаренного длинозерного риса;
  • 200 грамм моркови;
  • 200 грамм лука;
  • 1 головка чеснока;
  • 600 грамм утиного мяса, можно взять мясо с голени утки, можно взять любые части без кости или ножки целиком.
  • 30 грамм приправы;

Можно взять готовую приправу, а можно сделать самим, главное, чтобы в состав входила зира, куркума, паприка, перец, а также барбарис.

  • ещё нам потребуется подсолнечное масло и 640 миллилитров горячей воды.

Итак, порежем лук. Лук режем достаточно мелко, небольшим кубиком. Откроем первый секрет — это морковь, мы нарезаем ее ломтиками, не натираем на терке, если натирать на терке, то при приготовлении зирвака, от длительного тушения морковь просто превратится в кашу, а в настоящем блюде морковь должна ощущаться.


Ломтики моркови должны быть не очень большими, не очень длинными, не очень толстыми. Затем полосками нарезаем мясо. Утку нарезаем достаточно крупными кусками.

Можно взять филе грудки или мясо с бедрышек. Если есть утиные ножки их можно использовать целиком, главное удостовериться, что мясо птицы достаточно ощипано и осмолено. В принципе, можно использовать любое мясо, главное, чтобы кусочки были достаточно большие, поэтому мельчить не стоит.

Следующий секрет, как приготовить плов из утки в мультиварке — это выбор риса. Выбираем рис обязательно пропаренный длинозерный, он должен быть золотистого цвета, марка риса может быть любой. Круглозерный рис лучше не использовать для приготовления этого блюда, в нем очень много крахмала и, поэтому, в конце приготовления вы можете получить кашу.

Вместо пропаренного длинозерного риса можно также использовать просто длинозерный рис. Рис необходимо промыть два-три раза, чтобы смыть грязь и частично крахмал.

Далее готовим зирвак. Восточное блюдо любит большое количество масла, если вы добавите всего две-три столовые ложки, вы получите кашу с мясом и с овощами, но никак не качественное блюдо с рассыпчатым рисом, поэтому добавляем минимум 80-100 миллилитров масла, то есть масло должно полностью покрыть дно чаши примерно на пол сантиметра.

Далее выбираем режим «жарка», ждем 3 минуты, чтобы масло нагрелось. После этого отправляем сразу обжариваться лук и морковь, утку отправляем обжариваться вместе с луком и морковью.


После того, как прошло 12 минут добавляем специи. Общий вес специй должен составлять 30 грамм. Специи вы можете сделать сами, можете купить готовые специи для плова. Отключаем режим «жарка» и добавляем столовую ложку без горки соли, обязательно все перемешиваем. Перемешиваем именно утку, овощи, специи и соль. Сделать это нужно потому, что когда мы добавим рис, перемешивать на этом этапе приготовления нет смысла. 

После того как зирвак стал жёлтый по цвету, добавляем промытый рис. Распределяем его так, чтобы он закрыл зирвак полностью. Далее заливаем все кипятком.

Помните, что вода должна быть горячая, не холодная. Секрет заключается в том, что мы берем в пропорции на один стакан риса, мы берем чуть больше стакана воды. Вместо воды также можно использовать бульон, в котором варилась утка. Его можно заготовить и заморозить впрок.

Затем сразу же добавляем чеснок, кто-то добавляет целую головку, но можно добавить очищенные крупные дольки. Затем закрываем крышку мультиварки, выбираем меню режим «плов или крупы» и выставляем время 35 минут.

Теперь вы знаете, как сделать плов из утки в мультиварке. Достанем чеснок, а потом все перемешаем, вы увидите, что плов получается рассыпчатым. При желании его можно оставить на режиме «подогрев». 

Советуем приготовить рассыпчатый плов с уткой в мультиварке. Порадуйте своих родных и близких таким ароматным и вкусным пловом, который готовится легко и просто.

Рецепт плова из утки в мультиварке

Можно ли приготовить плов с утиным мясом? Да хоть с ондатрой. Если с морепродуктами готовят, то почему с уткой нельзя?

Другой вопрос – полезна и утятина? И тут, как всегда, все зависти от количества съеденного. Конечно, птица легче усваивается организмом , чем допустим, свинина или говядина. Магазинная утка будет помясистее, домашняя – пожирнее.

Утятина полезна тем, кто много работает и все равно руками или мозгами. В утиной печени есть пантотеновая кислота, она помогает нормализовать обмен веществ. Утиный жир, несмотря на то, что это все-таки жир, тоже помогает с обменом веществ. Еще он помогает очистить организм от токсинов и канцерогенов, улучшить цвет лица, и очистить сосуды от «плохого» холестерина.

Утиный жир при жарении лучше срезать, растопить и жарить на нем утиное мясо и необходимые овощи. Чтоб заглушить запах утки, весьма специфический, хорошо положить в блюдо кусочки яблок или айвы.

Если есть панкриотит, сахарный диабет, ожирение – увлекаться утятиной не стоит. Кстати, если этих заболеваний нет – все равно не стоит. Во-первых – мясо, во- вторых – жирное мясо.

Для того, чтобы приготовить плов из утки в мультиварке, вам понадобится:

утятина с жиром – 450 – 500 г
рис – 400 – 450 г
морковь – 2-3 шт.
лук – 2 шт.
специи для плова
соль
зира
чеснок головками – 2 шт.
айва – 1-2 шт. (можно -яблоки, лучше кислые и твердые)

Как приготовить плов из утки в мультиварке:

1.Срежьте с утки жир. Мелко порежьте его и потопите в чаше мультиварки при режиме «жарка». Если любите шкварки, то вытопите жир до шкварок, осторожно соберите их. Но, нежные кусочки утиного жира – это тоже вкусно.
2.Почистите лук и морковь. Порежьте их. Лук – полукольцами, морковь – соломкой. Мясо разделите на кусочки. Обжарьте в чаше, при открытой крышке сначала лук до мягкости, потом мяско и морковь. Минут через 20 положите хорошо помытую, обтертую от верхнего пушка, порезанную на кусочки айву. Ну, в крайнем случае – кислые яблочки. Помните про запах утки?

3. Рис очень хорошо промойте. До прозрачной воды. Засыпьте в чашу. Налейте горячую воду на сантиметр выше риса. Посолите. Посыпьте специи и зиру. Очистите верхние листья и отрежьте «бородку» у чеснока. Головки вдавите в плов. Закройте крышку. Поставьте режим «плов». Займитесь салатом. Редька (зеленая или дайкон), редиска, помидоры (причем порезанные очень тонко, чтобы было много сока), огурцы, болгарский перец, лук репчатый. Все это годится как по отдельности, так и в салате. Хороши гранаты, зелень с кефиром или кислым молоком. И, конечно, чай. Черный, зеленый, каркаде. Но зеленый все-таки – лучше.
4. подержите плов под крышкой в режиме «подогрев» 40 мин.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Плов с уткой – лучшие рецепты, приготовление пошагово

 

Хотите разнообразить свой рацион? Включите в него утиное мясо! Многие хозяйки незаслуженно обходят этот продукт стороной, даже не догадываясь, сколько вкусных блюд из него можно приготовить. Запеченная или фаршированная утка украсит любое торжественное застолье, а плов из утки станет отличным вариантом обеденной или вечерней трапезы для большой семьи.


Не секрет, что вкус готового блюда зависит от главного ингредиента. Тем, кто привык делать плов с бараниной, свининой или говядиной, стоит попробовать новый рецепт – с уткой. Плов получается в меру жирным, сытным и очень аппетитным. Рассыпчатый рис, мягкое утиное мясо и бесподобный аромат специй… ну разве можно устоять перед таким угощением?

Утиный плов в казане


По содержанию питательных веществ утятина схожа с другими видами мяса. Продукт является источником высококачественного белка и сбалансированного набора аминокислот. Утиное мясо обеспечит организм железом, фосфором, цинком, селеном, рибофлавином, витаминами В6 и В12 и пр. Его присутствие в рационе позволяет предотвратить развитие анемии, укрепить костную ткань, восстановить иммунную систему, ускорить метаболизм и потерю веса, нормализовать работу щитовидной железы, поддерживать красивый и здоровый вид кожи и волос.

 


Ингредиенты:

 

  • Мясо утки – 800 г;
  • Рис – 500 г;
  • Морковь крупная – 1 шт;
  • Лук – 1 шт;
  • Чеснок – 2 головки;
  • Специи (зира, барбарис, куркума) – по 1 ч.л.;
  • Перец душистый, перец черный – по 3–4 горошины;
  • Соль – по вкусу.


Многие хозяйки не хотят готовить блюда с уткой, боясь, что мясо получится жестким и невкусным. Кого-то отпугивает специфический запах птицы, других смущает его высокая жирность и калорийность.


Мясо утки, которое относится к темным сортам мяса птиц, в отличие от курицы или индейки имеет более жесткие волокна и своеобразную структуру жира, свойственную только водоплавающим. Чтобы готовая утятина получилась мягкой и вкусной, предпочтение стоит отдать молодой птице. Грудка, голень и бедро содержат меньше жира по сравнению с другими частями тушки. Если утка чересчур жирная, то лишний жир и кожу перед приготовлением желательно удалить.

 


Как приготовить плов из утки пошагово:

  1. Вымыть овощи. Морковь очистить, порезать тонкими брусочками, с лука снять шелуху, измельчить кубиками.
  2. Головки чеснока освободить от шелухи и срезать нижнюю часть.
  3. Мясо утки вымыть, обсушить на бумажном полотенце, порезать небольшими кусочками.
  4. Сложить их в разогретый казан и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Те, кто любит пищу пожирнее, для приготовления мяса могут использовать срезанный утиный жир, который успешно заменяет курдючное сало, использующееся в традиционном рецепте плова.
  5. Как только кусочки утки подрумянятся со всех сторон, выложить в казан лук с морковью и, периодически помешивая, обжаривать все ингредиенты в течение 7–10 минут.
  6. Спустя указанное время влить в казан теплую воду, чтобы она полностью покрывала его содержимое, добавить специи и соль. Зирвак, а именно так называется блюдо на этом этапе, должен быть слегка пересолен. Не стоит пугаться, т.к. лишнюю соль потом впитает в себя рис. Что касается специй, то барбарис и зира – это неотъемлемая составляющая любого плова. Без этих специй его вкус будет раскрыт не полностью. А щепотка куркумы придаст красивый золотистый цвет готовому блюду.
  7. Под закрытой крышкой протушить все ингредиенты в течение 20-25 минут, чтобы они впитали в себя ароматы специй.
  8. Наконец, пришло время добавления риса. Выложить хорошо промытую крупу поверх зирвака, разровнять и снова долить теплой воды. Ее уровень должен на один палец превышать уровень риса.
  9. Воткнуть в рис чесночные головки и опять закрыть казан крышкой.
  10. Следуя рецепту, готовить плов с уткой в казане на слабом огне в течение 40 минут, наслаждаясь восхитительным ароматом, доносящимся с плиты.
  11. Через 25-30 минут можно проверить, впитал ли рис воду и нужно ли добавить еще немного жидкости, чтобы плов не подгорел. Для этого рис следует проткнуть деревянной палочкой и посмотреть, сколько воды осталось на дне казана.
  12. Перемешав рис с мясом и овощами, выключить огонь и дать блюду настояться в течение 15-20 минут под закрытой крышкой.

 


Теперь можно раскладывать плов по порционным тарелкам и приступать к трапезе. Выкладывать рис с мясом следует послойно, так, чтобы внизу оказалось побольше крупы, а сверху – кусочков мяса с овощами.

Плов с мясом утки и черносливом в мультиварке


Используя для приготовления плова с утиным мясом мультиварку вместо казана или утятницы, вы ничуть не пожалеете. В этой кухонной помощнице блюдо получается ароматным и рассыпчатым, а по вкусу ничем не уступает приготовленному традиционным способом.


Ингредиенты:

 

  • Утка – 1,5 кг;
  • Рис – длиннозерный – 800 г;
  • Морковь – 2 шт;
  • Лук – 2 шт;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Чернослив вяленый без косточек – 15–20 шт;
  • Приправы для плова, соль – по вкусу.

 


Приготовление:

  1. Рис хорошо промыть, залить теплой водой.
  2. Вымытые и очищенные овощи порезать тонкой соломкой.
  3. Промытый чернослив залить теплой водой на 20-30 минут, а затем обсушит на бумажном полотенце. Порезать соломкой.
  4. Утку вымыть, срезать мякоть с костей, жир и кожу.
  5. Порезав сало на небольшие кусочки, растопить его в мультиварке на режиме «Жарка».
  6. Обжарить в нем утиную кожу до состояния шкварок и вынуть их из чаши.
  7. Выложить в горячий жир морковь с луком, обжарить до мягкости.
  8. Добавить нарезанную крупными кусочками мякоть, подрумянить со всех сторон.
  9. С риса слить воду и выложить крупу в чашу мультиварки, продолжить приготовление в режиме «Жарка».
  10. Через 8-10 минут добавить к содержимому мультиварки чернослив, приправы для плова и головку чеснока, разобранную на зубчики.
  11. Влить воду, чтобы она полностью покрыла все ингредиенты и заменить режим на «Плов» / «Крупа».
  12. Закрыв крышку прибора, можно заняться своими делами.  Ароматный и вкусный плов с уткой и черносливом в мультиварке будет готов через 40 минут.
  13. Перемешав блюдо, оставить его на режиме «подогрев» еще на полчаса, чтобы вкус  получился максимально насыщенным.


Подавать блюдо лучше всего с легким овощным салатиком из свежих помидоров, огурцов, зелени и лука. Ценители плова едят его, выдавливая пропаренные зубчики чеснока в рис.

Полезные советы


Все хозяйки готовят плов по-разному, но есть несколько общих рекомендаций, соблюдая которые, идеальное блюдо получится даже у начинающего кулинара.

 

 

• Учитывая, что основа плова – это рис, к его выбору стоит подойти  с особым вниманием. Предпочтение лучше таким сортам, как Девзира, Басмати, Жасмин, Индика. С ними любой плов получится рассыпчатым, а не будет напоминать рисовую кашу с мясом.

 

• Приступая к приготовлению, рис при необходимости перебирают, промывают несколько раз, а после замачивают в теплой кипяченой или фильтрованной воде с добавлением соли. Это позволит избавиться от лишнего крахмала и предотвратить слипание зерен в процессе приготовления.

 

• Чтобы готовое блюдо не смущало посторонними запахами, лучше всего делать плов из домашней утки, которая была выращена на натуральном корме.

 

• Морковь для плова обязательно нарезать соломкой и ни в коем случае не тереть, иначе она просто растворится в рисе.


Хорошо приготовленный плов – настолько вкусное и красивое блюдо, что его не стыдно поставить даже перед собравшимися за столом гостями. Удачи на кухне и приятного аппетита!

 

Как приготовить вкусный плов из утки, рецепт с фото

Рецепт плова с уткой и куркумой

Утка – 700 грамм
Рис — 400 грамм
Морковь — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Куркума — 1/3 ст.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль

Приступим к приготовлению нашего блюда. Для начала давайте разберемся с мясом.

Утку лучше брать домашнюю, мне в этом плане везет у нас довольно много родственников живет в деревнях, поэтому при очередной поездке нас нагружают всем необходимым в дорогу.

Утку промываю под проточной водой и отделяю от кости по возможности. Нарезаю мясо кубиками среди размеров. Кожицу снимать не нужно. Нет сил и времени ходить в магазин за продуктами? Тогда попробуйте топовую доставку готовой еды в Волгограде.

Лучок лучше всего использовать репчатый, фиолетовый не подойдет. Нарезаем его мелкими-мелкими кубиками.

Морковку очищаем, промываем и нарезаем тонкими ломтиками.

Рис промываю в воде, несколько раз меняю её. При выборе следует сперва определится с сортом, идеально подходит девзира.

Рис если есть возможность перед покупкой лучше всего понюхать, он не должен иметь посторонних неприятных запахов.

Далее наливаю в кастрюлю воду, кладу мясо утки и лавровый лист для придания особого аромата.

Мясо отвариваю в течение 1 часа и 10 минут, чтобы оно как следует, разварилось.

Мясо отвариваю в течение 1 часа и 10 минут, чтобы оно как следует, разварилось.

Вода за это время достаточно выкипает, высыпаю морковь, лук и рис. Доготавливаю до полной готовности риса, солю по вкусу.

Вкусный плов с уткой и куркумой готов, подавать можно сразу, до волнительно украсив зеленью, но это не является обязательным.

Ранее был опыт приготовления плова с чесноком, возможно, некоторым он придется по вкусу, но я почему то не смогла его есть, почти точно также как и котлеты с добавлением чеснока.

Поэтому если вы думаете, какой рецепт вам лучше всего подойдет, то остановите выбор исходя из своих личных предпочтений.

Довольно интересно, но плов на востоке готовится на значимые праздники, например свадьбу или рождения первенца и готовят его в данном случае мужчины или же приглашают специального мастера –ашпазы.

Плов с уткой в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

750 г240 г
240 г1 гол.
1 ст. л.800 мл
по вкусу
Рис Басмати
450 г
0,3 ч. л.0,3 ч. л.
1 ч. л.3 щеп.

Описание рецепта — Плов с уткой в мультиварке:

Мясо утки жирное, подходит оно для приготовления не всех блюд, но вот для плова это как раз то, что нужно! Согласитесь, плов, приготовленный с достаточным количеством жира (масла), получается особенно вкусным: рисинки буквально лоснятся, сам плов всегда получается рассыпчатым и “масляным”. Барбарис, зира, куркума- это те специи, без которых плов будет уже не тот, поэтому если вы любите и часто готовите это блюдо, позаботьтесь о том, чтобы у вас всегда были в наличии эти три базовых специи. Большое количество лука, моркови и чеснока- это также очень важно для плова. Рис я использовала басмати- он сам по себе очень ароматный и рассыпчатый, для плова это отличный вариант. Приготовьте плов с уткой в мультиварке, на костре или на плите, руководствуясь данным рецептом- будет очень вкусно! В данном рецепте использовалась мультиварка мощностью 860 Вт, объём чаши 5 л.

Плов с уткой в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 15,37 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

141

килокалория

Шаг 1:

Для приготовления плова с уткой в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: рис басмати, утка, репчатый лук, морковь, вода, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, куркума молотая, барбарис, зира, соль, перец чёрный молотый.

Шаг 2:

Жирную утку нарезаем на кусочки среднего размера.

Шаг 3:

Лук и морковь очищаем. Морковь нарезаем достаточно крупной соломкой, а лук- кубиками.

Шаг 4:

Головку чеснока не разбираем на зубчики, а просто промываем под струёй проточной воды и снимаем верхнюю шелуху, а также срезаем верхушку так, чтобы обнажились все зубчики.

Шаг 5:

Дно чаши мультиварки смазываем небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла и закладываем в неё куски утки.

Шаг 6:

Закрываем крышку мультиварки и готовим утку в режиме “Выпечка” 20 минут. За это время вытопится достаточное количество жира.

Шаг 7:

Затем добавляем к утке лук и морковь.

Шаг 8:

Перемешиваем утку с овощами и готовим в том же режиме (“Выпечка”) ещё 10 минут.

Шаг 9:

Открываем крышку мультиварки и вливаем в чашу горячую воду, всыпаем соль. В режиме “Тушение” готовим утку с овощами 1 час.

Шаг 10:

Через час крышку мультиварки открываем.

Шаг 11:

Рис Басмати
450 г

Закладываем в неё предварительно промытый рис басмати.

Шаг 12:

0,3 ч. л.
0,3 ч. л.
1 ч. л.
3 щеп.

Вслед за рисом добавляем следующие специи: молотую куркуму, барбарис, зиру, перец чёрный молотый.

Шаг 13:

Доливаем в чашу мультиварки горячую воду, всыпаем немного соли с учётом того, что утка и овощи готовились с добавлением соли, и погружаем в центр чаши головку чеснока.

Шаг 14:

Закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Плов” на 35 минут.

Шаг 15:

Плов с уткой, приготовленный в мультиварке, готов!

Шаг 16:

Подавайте плов с уткой в горячем виде в качестве второго блюда. К плову предложите свежие овощи, соус, зелень.
Приятного аппетита!

Плов из утки — рецепт с пошаговыми фото

Плов из утки – ароматное и сытное блюдо! Для того, чтобы разнообразить свое меню можно включить в рацион мясо утки. Для любителей этого мяса будет отличным вариантом приготовление плова из утки. Готовить его несложно и приятно, а результат порадует своим вкусом и ароматом. Утка хорошо сочетается с рисом, а в этом блюде она особенно хороша. Плов получается в меру жирным и очень аппетитным. Рассыпчатый рис, мягкое утиное мясо и бесподобный аромат специй – ну разве можно устоять перед таким угощением?

Плов из утки отличный вариант обеденной или вечерней трапезы для большой семьи.

Рецепт «Плов из утки»:

Шаг 1. Выкладываем утку в казан, наливаем немного воды, когда вода закипит, закрываем казан крышкой и тушим 30-40 минут (я использовала замороженную утку).

Шаг 2. После испарения воды из утки вытапливается жир, обжариваем утку до образования золотистой корочки 10 минут. Пока утка обжаривается, подготовим овощи: очищаем от шелухи лук и снимаем кожуру с моркови.

Шаг 3. Нарезаем лук кубиками.

Шаг 4. Морковь натираем на мелкой терке.

Шаг 5. В казан к мясу выкладываем лук, обжариваем его 5 минут.

Шаг 6. Добавляем морковь, обжариваем ее вместе с луком.

Шаг 7. Промываем рис до прозрачной воды или можно промыть его под струей проточной воды.

Шаг 8. В казан добавляем рис, лавровый лист, приправу для плова, все перемешиваем и даем рису прогреться, вместе с мясом и овощами, при этом его помешиваем, чтобы он не прилипал.

Шаг 9. Заливаем все холодной водой, чтобы рис был покрыт, примерно на 1 см., все тщательно перемешиваем, доводим до кипения на сильном огне, затем убавляем огонь, прикрываем крышкой и варим на медленном огне 20-25 минут до готовности не перемешивая.

Шаг 10. Определить готовность можно отодвинув лопаткой плов в центре, и когда воды не останется на самом дне он должен быть готов, попробуйте. Если на дне осталось немного жидкость, не стоит его оставлять на огне, нужно просто оставить плов под крышкой на 20-30 минут, и вода впитается в рис, а плов будет сочным и рассыпчатым.

Шаг 11. Наш аппетитный, ароматный и вкусный плов из утки готов. Выкладываем плов в тарелочки и подаем к столу. Такое сытное блюдо хорошо сочетается со свежими овощами и зеленью. Приятного всем аппетита!

Калорийность плов из утки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«плов из утки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 12.12 г 76 г 15.9% 8.5% 627 г
Жиры 14.09 г 56 г 25.2% 13.5% 397 г
Углеводы 9.53 г 219 г 4.4% 2.4% 2298 г

Энергетическая ценность плов из утки составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Плов из утки в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Плов – это очень вкусное и сытное блюдо, которое достаточно просто приготовить, поэтому оно очень часто встречается в нашем повседневном меню. Обычно я готовлю его по классическому рецепту, но иногда вношу небольшие изменения, в частности, вместо свинины использую для приготовления другое мясо. Тогда и вкус блюда получается совсем другим, и аромат меняется, и сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких рецептов и рассказать, как приготовить плов из утки в мультиварке.Благодаря тому, что мясо утки достаточно жирное, само блюдо получается сочным и рассыпчатым, плюс в нем содержится довольно много полезных для организма микроэлементов и витаминов. В общем, этот простой рецепт плова из утки в мультиварке обязательно вам пригодится, особенно если вы решили немного разнообразить свое меню.

Назначение: На обед/на ужин

Основной ингредиент: злаки/рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Утиные бедра с жиром — 450-500 г (без костей и кожи)
  • Рис для плова — 400-500 грамм
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Вода — 1000-1200 миллилитров
  • Головки чеснока — 2-3 шт.
  • Растительное масло — по вкусу
  • Зира — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Порций: 6

Как приготовить «Плов из утки в мультиварке»

Плов из утки в мультиварке — фото шаг 1

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.С утиного мяса срезаем жир (он нам пригодится), само мясо нарезаем небольшими кусочками. Морковь нарезаем брусочками, лук полукольцами, рис промываем и заливаем водой, чеснок чистим, но не делим на зубчики.

Утиный плов в мультиварке — фото шаг 2

Включаем режим «Жарка» на мультиварке на 50 минут и выкладываем в чашу утиный жир. Если у вас не очень много жира, как у меня, то можно добавить небольшое количество растительного масла. Итак, жарим жир до тех пор, пока из него не вытопится весь сок, затем вынимаем кусочки жира из мультиварки шумовкой.

Плов из утки в мультиварке — фото шаг 3

Теперь обжариваем лук на смеси жира и масла до золотистого цвета, за 25 минут до окончания режима добавляем к луку кусочки мяса, продолжаем жарить. Через 5 минут положить в мультиварку морковь, а еще через 5 зир. За 10 минут до окончания режима положить очищенные головки чеснока в мультиварку.

Утиный плов в мультиварке — фото шаг 4

Далее выбираем в мультиварке режим «Тушение/Тушение» на час и наливаем в чашу воду.Когда жидкость закипит, блюдо нужно посолить.

Утиный плов в мультиварке — фото шаг 5

Когда время вышло, включаем режим «Рис/Гречка». С риса слить воду и переложить его в миску, равномерно распределить по всей поверхности. Закрываем крышку мультиварки и готовим плов 45 минут.

Плов из утки в мультиварке — фото шаг 6

Затем, по истечении времени, добавляем в блюдо еще немного тмина и оставляем плов на разогреве на 20-30 минут.

Плов из утки в мультиварке — фото шаг 7

Теперь перемешиваем и раскладываем плов по тарелкам. Приятного аппетита!

Жареная утка с кленовым бренди и пловом из грязного риса « New Recipes For Life


Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 90 минут
Выход: 4 порции

Для приготовления этого восхитительного блюда с южным вкусом можно использовать бурбон или бренди. Глазурь очень простая, но аппетитная. Используйте чистый кленовый сироп из Канады или Вермонта сорта А или выше.Светлый кленовый сироп должен быть самого высокого качества, но для этого рецепта лучше подходит темный. Если вы не можете найти колбасу навалом, снимите мясо и выкиньте оболочку из звена сырой колбасы.

Если вам нравятся рецепты жареной утки с кленовым бренди или рецепты грязного риса (и я надеюсь, вам они понравятся), вы можете попробовать мой Canard au Cerise (утка с вишневым соусом) и простой рисовый плов для более быстрого ежедневного приема пищи.

Разогрейте духовку до 375ºF.

1 утка, ок. 5 фунтов
1 чашка кленового сиропа темно-янтарного цвета
1 чашка бренди
1 чайная ложка вустерширского соуса
1 яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное ломтиками
2 чашки воды
большая щепотка белого перца
соль
плов из грязного риса (рецепт приведен ниже)

В небольшой кастрюле на медленном огне нагрейте кленовый сироп и бренди.Добавьте белый перец и вустерширский соус и перемешайте.

Обрезав кончики крыльев утки, удалите и сохраните шею и потроха. Вымойте и обсушите утку. Проколите всю кожу вилкой. Это позволит стечь лишнему жиру во время жарки. Приправьте кожу и полость солью. Смажьте соусом и положите грудкой вверх на решетку в жаровне. В жаровню добавьте воду, шейку утки и ломтики яблок. Жарить 40 минут.

Смажьте грудку соусом, переверните, смажьте заднюю сторону и запекайте еще 30 минут.Добавьте больше воды, если кастрюля начинает высыхать. Смажьте и переверните еще раз и запекайте в течение 20 минут. Кожа должна быть темной и хрустящей.

Пока жарится утка, приготовьте плов из грязного риса;

1 большая луковица, мелко нарезанная, примерно 1 1/2 чашки
1 чашка нарезанного сельдерея, примерно 3 бульона
1 средний красный перец, крупно нарезанный
½ чашки длиннозернистого белого риса
1/2 фунта оптом андуй или острая итальянская колбаса
мелко нарезанные утиные потроха
2 чашки куриного бульона
½ чашки дикого риса, приготовленного
2 унции сухих грибов, замоченных в горячей воде и нарезанных
1 столовая ложка измельченных орехов пекан
2 лавровых листа
оливковое масло для покрытия сковороды
соль и кайенский перец по вкусу

В средней кастрюле нагрейте масло на среднем огне.Обжарить лук до прозрачности и мягкости. Добавьте сельдерей и красный перец, перемешайте и жарьте 2 минуты. Добавьте белый рис и жарьте, пока он не станет розовым и прозрачным. Постоянно помешивая. Добавьте колбасу, измельченную до крошки, и нарезанные потроха и готовьте.

Уменьшите огонь до среднего и добавьте куриный бульон. Добавьте дикий рис, грибы, орехи пекан и лавровый лист. Размешайте как следует. Накройте крышкой и готовьте 20 минут.

Дать утке отдохнуть при комнатной температуре в течение 10 минут, нарезать мясо, плов и сопутствующие овощи и выложить на тарелки.Жареный пастернак, жареная тыква-спагетти и глазированная морковь — все это хороший выбор гарнира.

Утка с хрустящей корочкой, плов из киноа и острый соус из инжира от Адама Кроцера — Проект драматургов Блумингтона

ГОЛОСОВАТЬ ЗА АДАМА!!!

Посмотреть все записи

Ингредиенты :
Утка нагрузка :
Утка грудка — x2

RUB :
• Наземный Cumin- ¼ TSP
• Земля Coriander- ½ TSP
• Наземный кардамо- ¼ TSP

• Соль/джин в порошке – 1 ч. л. (1 ½ ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 джин-джин измельчить в порошок) Чашки (промытые)
Куриный бульон — 1 ½ чашки
Инжир — 2 (маленькие кубики)
Лук-шалот — ¼ чашки
Белое вино (шардоне) — ¼ чашки
Стручок кардамона — 1 (трещины)
Цедра лайма — ½ ч. слишком вкус
Перец- слишком вкус

Пикантный соус из инжира :
Инжир — 4 (четвертинки)
Джин-Джин Конфеты — 1 (маленький кубик)
Лук-шалот — 1/8 стакана
Бренди — ¼ стакана -Глясс- 6 столовых ложек
Джем из инжира- 2 столовые ложки
Перец Серрано- 1 (ломтиками 1/4 дюйма)
Соль – со вкусом
Перец – со вкусом

Кинза Ga :
Кинза — ¼ стакана
Уксус из красного вина — 1 ч.л.
Оливковое масло Extra Virgin — 1 ч.л. утиные грудки ножом.Натрите специи в небольшой миске. Посыпьте утиную грудку со стороны кожи специями.
• Поместите утиные грудки кожей вниз в сковороду с антипригарным покрытием (я использовала хорошо приправленную чугунную сковороду) и начните готовить на слабом или среднем огне. Готовьте, позволяя кожице вытопить свой жир и время от времени сливая его, пока кожа полностью не станет коричневой и хрустящей, от 15 до 20 минут.
• Переверните утиные грудки на сковороде и дайте им готовиться в течение 3 минут, поливая сковороду жиром.Снимите утку со сковороды и дайте ей отдохнуть 10 минут.

Плов с киноа :
• Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-шалот и готовьте до мягкости, около 2 минут. Добавьте нарезанный небольшими кубиками инжир, приправьте солью и перцем и готовьте 2 мин. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте киноа и готовьте, постоянно помешивая, пока она не покроется маслом, около 2 минут. Добавьте вино и готовьте, пока вся жидкость не испарится, около 2 минут.Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и варите, пока весь бульон не впитается и киноа не станет мягкой, около 15 минут. Держите накрытым и дайте постоять 10 минут. Добавьте цедру лайма и хорошо перемешайте. Приправить солью и перцем.

Острый соус из инжира :
• Оставьте 1 столовую ложку утиного жира на сковороде, затем добавьте лук-шалот и перец серрано. Готовьте на среднем огне до мягкости, около 2 минут. Добавьте инжир и бренди и подожгите, чтобы испарился алкоголь. Добавьте мягкий жевательный джин-джин, инжирный джем и демиглас.Доведите до состояния глазури. Процедить через мелкое сито. Оставьте четвертинки инжира и перец серрано для украшения.

Кинза Гарнир :
• Слегка приправьте маслом и красным винным уксусом, солью и перцем.

***Предпочтительно оставить утиные грудки в холодильнике без крышки на 2 дня, чтобы кожа подсохла. Достаньте из холодильника и дайте утиным грудкам постоять при комнатной температуре в течение 1 часа перед приготовлением.

Рецепт плова с кардамоном и шафраном – в азиатском стиле ›› Luv-a-Duck – любимая австралийская утка

Что нового?

Внимательное питание, в чем преимущества?
Когда в последний раз вы действительно уделяли все свое внимание тому, что вы едите, ели осознанно? Термин «осознанное питание» часто используется, но что он означает на самом деле?

Питайтесь как спортсмен — ешьте для достижения результатов
Неважно, какой у вас уровень активности — питание, как у спортсмена, поможет вам добиться наилучших результатов и поддерживать хорошее здоровье.В конце концов, еда — это наше топливо, и мы знаем, что правильное топливо заставит двигатель работать хорошо. Итак, давайте взглянем на этот позитивный способ питания, чтобы мы все могли использовать пищу, чтобы чувствовать себя и работать лучше.

Белок, зачем нужен и сколько?
Когда вы думаете о белке, вы можете думать о тренировках в тренажерном зале и мускулистых спортсменах. Это может быть так, но белок очень важен для всех нас в любом возрасте, от маленького ребенка до пожилого человека в более позднем возрасте.

Наша история

Наше путешествие началось с простой любви к вкусу и семье на заднем дворе Артура Шоппи в 1960-х годах. Сегодня та же самая любовь делает нас ведущим производителем уток в Австралии.

Занятость

Luv-a-Duck — это семейный австралийский бизнес, в котором работают люди по всей стране на различных должностях, что помогает в работе нашего полностью вертикально интегрированного агробизнеса.Чтобы узнать, какие вакансии доступны, перейдите на seek.com.au и введите «Luv-a-Duck» в разделе «Введите ключевое слово».

Экспорт

Продукты Luv-a-Duck представлены в 5-звездочных меню от Ближнего Востока через Азию до островов Тихого океана.

Информационный бюллетень

Подписавшись на нашу рассылку, мы надеемся привлечь ваше внимание к интересным новым занятиям, специальным предложениям и еще нескольким замечательным рецептам, которые вдохновят вас на собственные идеи приготовления утиной муки.

Часто задаваемые вопросы

Здесь вы можете найти ответы на некоторые распространенные вопросы о Luv-a-Duck и наших продуктах.

Свяжитесь с нами

Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Утка ‘Толстяк’ с пловом из нута | Джалома

https://www.copymethat.com/r/Z3FvSGZro/duck-fattee-with-chickpea-pilaf/

28120436

7fzNrzN

Z3FvSGZro

Утка ‘Толстяк’ с пловом из нута

Рецепт Сэма Кларка из Моро

  • 2.5 кг утка
  • 1 столовая ложка соли
  • ¼ ч.л. корицы
  • 25 г сливочного масла, растопленного
  • 2 лаваша
  • 75 г несоленого сливочного масла
  • Палочка корицы 4 см
  • ½ луковицы, тонко нарезанной
  • 300 г промытого риса басмати
  • 1 банка 400 г нута
  • 450 мл куриного бульона
  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • 1 большой баклажан, нарезанный кубиками по 2 см
  • 1 ч.л. соли
  • 500 г греческого йогурта
  • ½ зубчика чеснока, очищенного и раздавленного
  • 30 г петрушки плосколистной, листья сорваны
  • 75 г кусочков грецкого ореха
  • 150 г зерен граната, половинка выжатого сока

Направления в theguardian.ком

Никогда больше не теряйте рецепт, даже если исходный сайт исчезнет! Используйте кнопку «Копировать меня», чтобы создать собственную полную копию любого рецепта, найденного в Интернете. Учить больше! Это бесплатно!

 

Жареная кряква с пловом из дикого риса и фиддлхедами

Обжаренная грудка кряквы и плов из дикого риса с фиддлхедами
«Minnesota Duck Camp Menu» занимает первое место на кулинарном конкурсе диких охотников и рыболовов 2021 года!

Грег Квале и его сын Пит получили престижную награду 1-го места на конкурсе «Охотники и рыболовы дикой природы 2021 года» (BHA) Wild Game Cook-off.Они поразили судей своим удивительным кулинарным талантом и способностью бороться с невзгодами, когда их гриль перестал работать во время соревнований. Backcountry Hunters and Anglers — это национальная организация, которая борется за наши общественные земли. В частности, их миссия состоит в том, чтобы «обеспечить сохранение наследия Северной Америки, связанного с охотой и рыбалкой в ​​естественной среде, посредством образования и работы от имени диких общественных земель, вод и дикой природы». Каждый год они проводят рандеву, на которых члены по всей стране собираются вместе, чтобы отпраздновать наши общественные земли.Одно мероприятие, которое они проводят, — это Wild Game Cook-off. Грег и Пит любезно поделились своим отмеченным наградами рецептом с командой Modern Carnivore, так что мы можем поделиться им со всеми вами. Наслаждаться!

Их презентация включала в себя суп из лесных грибов, обжаренную на сковороде утиную грудку и плов из дикого риса, посыпанный фисташками. Он был соединен с лагером Grain Belt Premium. Почти все ингредиенты были получены из Миннесоты. Вы можете легко заменить ингредиенты, которые являются местными для вас или вашего бакалейщика.

Рецепт победителя прямо перед тем, как судьи погрузились в него. (Фото Саймона Тиеджа)

Рецепт за первое место с BHA Rendezvous 2021, приготовление дичи
Грибной суп St Pete’s Blu

(адаптировано из оригинального рецепта племянницы Грега Эмили Герземель)

Ингредиенты

  • 6-8 унций различных дикорастущих грибов, таких как омары или лисички (можно заменить домашними грибами)
  • 2-4 диких пандуса – нарезанные (также подойдет зеленый лук из бакалейщика)
  • Щепотка тимьяна, розмарина и мускатного ореха
  • Лавровый лист маленький
  • Свежий зеленый лук
  • 4 столовые ложки сливочного и оливкового масла – для обжаривания
  • 2 ст. л. муки с 2 ст. л. сливочного масла — приготовить заправку
  • 2.Бульон 5 чашек — для соревнований использовался бульон дикой индейки, но подойдет любой бульон
  • 1 чашка густых сливок
  • 3 унции сыра с плесенью (идеально подойдет St. Pete’s Select из пещер Фарибо)
  • Всплеск хереса
  • Хлеб в кубиках и кленовый сахар для гренок

Шаги рецепта

  • Подрумяньте нарезанный кубиками хлеб в масле до хрустящей корочки, добавьте кленовый сахар и отложите в сторону
  • Обжарить на сливочном масле с добавлением розмарина, тимьяна и мускатного ореха
  • Добавить масло и муку, перемешать, чтобы получилась заправка, поставить на слабый огонь и готовить до коричневого цвета
  • Обжарьте грибы на отдельной сковороде в масле, пока они не начнут терять влагу, и продолжайте обжаривать, пока они не подрумянятся
  • Добавить грибы (обжаренные) в ру и равномерно нагреть
  • Добавить херес и деглазировать
  • Медленно добавьте бульон и доведите все до медленного кипения
  • Уменьшите огонь и варите 10–15 минут, проверьте густоту и добавьте смесь муки и воды, если она слишком жидкая
  • Медленно вмешайте густые сливки
  • Добавьте сыр с плесенью (раскрошенный), медленно перемешайте, пока он не расплавится
  • Приправить солью и перцем по вкусу
  • Топ с гренками и нарезанным зеленым луком
Плов из дикого риса с фиддлхедами и обжаренной кряквой

Ингредиенты

  • 1/2 фунта дикого риса
  • 12 головок
  • 2 чашки бульона из индейки
  • 3-4 диких пандуса
  • ¼–½ C омаров или других грибов
  • Дэш оф Вустерширский соус
  • ¼ фунта сливочного масла

Шаги рецепта

  • Варите дикий рис в 1–1 ½ стакана бульона, пока рисовые зерна не раскроются. Если у вас закончилась жидкость до того, как рисовые зерна раскроются, добавьте еще жидкости, добавьте 2–3 ч.л. сливочного масла и отложите в сторону
  • Половину шампиньонов (бланшированные), все пандусы и лобстеры крупно нарезать, все обжарить на сливочном масле.(Зарезервируйте точное количество целых фиддлхелов для количества людей, которых вы подаете, и отложите после обжаривания)
  • Добавьте дикий рис, все перемешайте и продолжайте готовить на слабом огне, пока рис не станет хрустящим и не появится ореховый аромат, не перегревайте и не подгорайте
  • Добавьте немного Вустершира, сделайте ремикс, попробуйте и настройте в соответствии со своей палитрой 
  • Поместите зарезервированные рыбки на слой риса и положите обжаренную на сковороде крякву рядом с рисом
Жареная кряква (метод Хэнка Шоу из его поваренной книги «Утка, утка, гусь»*)

Ингредиенты

  • 2–4 грудки кряквы или другой утиной утки с кожей на

Шаги рецепта

  • Удалить.Крякву из холодильника или морозильной камеры и дайте нагреться до комнатной температуры.
  • Слегка надрежьте грудку только со стороны кожи, посолите обе стороны и дайте постоять ½ часа.
  • В чугунной сковороде или кастрюле обжарьте грудку кряквы кожей вниз в течение 6-8 минут на среднем огне, жир должен вытечь из кожи и его должно быть достаточно для обжаривания грудки, при необходимости добавьте сливочное масло, переверните грудку и обжарьте дополнительные 2-3 минуты или до прожарки или средней прожарки. Не переварите грудку.
  • Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять примерно 10 минут, нарежьте и подавайте с имбирным соусом рядом с пловом из дикого риса
Имбирный соус для утки (адаптировано из кулинарной книги Тома Коллинза, Collins Backroom Cooking Secrets*)

Ингредиенты

  • ½ C lite или соевый соус с низким содержанием натрия
  • Белый уксус ¼ C
  • 6–8 целых луковиц, белая луковица и стебель (можно заменить 1 маленькой луковицей и большим зубчиком чеснока)
  • ¼ т молотого или свежего имбиря

Шаги рецепта

  • Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до получения однородной массы, нагрейте, но не кипятите, выложите на нарезанные утиные грудки
Кленовый сахар (для гренок и черники)
  • Нагрейте необходимое количество кленового сиропа до кипения и продолжайте кипятить, пока на сковороде или в процессе кипения не начнут образовываться маленькие кристаллы
  • Налейте в тарелку или поднос и дайте затвердеть, разломайте на кусочки, поместите в блендер и измельчите до порошкообразного состояния.Используйте как сахар.

* Modern Carnivore является частью партнерской программы Amazon и может получать комиссию с продаж, совершенных путем перехода по ссылкам на этом сайте. Это не влияет на цену, которую потребитель платит за продукты.

Утиная грудка с апельсином и эстрагоном, рецепт с зеленым салатом и рисом со спаржей и миндалем | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

3 столовые ложки масла, разделенные

2 утиные грудки, которые можно найти в мясных ящиках на крупных рынках.

Соль и перец

1/3 стакана апельсинового мармелада

4 столовые ложки белого винного уксуса, разделенные

4 веточки свежего эстрагона, мелко нарезанные листья

2-3 столовые ложки измельченного миндаля

1 стакан риса

2 стакана куриного бульона

1 небольшой пучок спаржи

1 эндивий, тонко нарезанный

1 пучок кресс-салата, обрезанного и очищенного от стеблей

1 фризе, крупно нарезанный

1 лук-шалот

1 чайная ложка дижонской горчицы

от 1/4 до 1/3 стакана оливкового масла первого отжима

1 маленькая банка мандаринов

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.