Содержание

Плов с курицей в мультиварке Редмонд

Думаю не ошибусь, сказав, что у тех, кто обзавелся мультиваркой, одно из первых приготовленных блюд — это плов. Как правило, в прилагаемую к мультиварке книгу рецептов плов включен. Не исключение и книга рецептов к Редмонд 4507. Но, на мой взгляд, такой плов больше напоминает кашу с мясом. Нет, меня такой плов не устраивает. Поэтому я готовлю плов с курицей в мультиварке по-своему. И трачу на его приготовление (а точнее на подготовку) гораздо больше времени. Но я хочу накормить свою семью вкусным пловом и близким к настоящему. Поэтому я готова потратить и свое время и, в некотором роде, свои силы. Ведь что для домохозяйки может быть приятнее, чем видеть с каким аппетитом домашние уплетают приготовленное блюдо?

Ингредиенты для плова с курицей:

  • Курица -500 грамм
  • Рис — 2 мультистакана
  • Морковь — 400 грамм
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло растительное — 2,5 ст.ложки
  • Соль — по вкусу
  • Приправа для плова — по вкусу
  • Чеснок — 1 головка
  • Вода — 4 мультистакана

Приготовление плова с курицей в мультиварке


1. На фото я показала, что я взяла для плова. Но тут отсутствует чеснок, так как сначала я планировала делать плов без чеснока. Рис у меня длиннозерный. В принципе, для плова подойдет любой рис, но только не используйте дробленый. А куриное мясо у меня — это грудки. Вместо грудок (или вместе с грудками) в плов можно положить мясо с окорочков.

2. Сначала предстоит процесс подготовки риса. Не промытый рис насыпаю в большую широкую кастрюлю. В другую посуду наливаю около полутора литров кипяченой воды, температура воды примерно 60-65 градусов. В этой воде растворяю половину столовой ложки соли. И заливаю подсоленной водой рис. Оставляю рис в воде не менее чем на час.

3. Пока замоченный рис стоит, можно без спешки заняться другими ингредиентами. Что я и делаю. Куриные грудки были уже без шкурки, но на кости. Грудки мою и обсушиваю бумажным полотенцем от лишней влаги. Затем от костей отделяю мясо, и нарезаю филе небольшими кусочками. Кости не выбрасываю. Из них получится наваристый бульон, который можно заморозить, а потом использовать для других рецептов. Например, для ризотто. Очищенные луковицы обмываю холодной водой и измельчаю. Для традиционного плова лук режут крупнее, но я крупный лук не люблю. А вот очищенную морковь нарезаю так, как это положено для настоящего плова. То есть брусочками.

4. Возвращаюсь к рису. Подсоленную воду, в которой был замочен рис, сливаю. Заливаю новую тёплую воду, аккуратно пальцами рис со дна кастрюли как бы приподнимаю, воду сливаю. Снова заливаю новую тёплую кипяченую воду….. и так до тех пор, пока вода не будет прозрачная. Последнюю прозрачную воду не сливаю, а оставляю в ней рис до тех пор пока не приготовится зирвак.

5. Наливаю в мультиварку столовую ложку растительного масла, включаю мультиварку, время ставлю на 40 минут. Такое время я выбираю произвольно. Ведь всегда можно и отключить — если зирвак будет готов раньше, и добавить время — если времени не хватит. Итак, когда чаша с маслом нагреется, выкладываю для обжаривания курицу.

6. Куриное филе сильно не зажариваю, обычно этот этап у меня происходит минут 8-10. Приобжаривании мясо часто перемешиваю, чтобы куски курицы не слипались.

7. Курицу из чаши достаю и перекладываю временно на тарелку. В эту же чашу наливаю оставшееся растительное масло и жду несколько минут, чтобы масло закипело. В закипевшее масло кладу репчатый лук. Обжариваю лук до мягкости и выделения сока. По времени это занимает примерно минут 6-8.

8. Теперь к луку добавляю морковь. Перемешиваю и продолжаю обжаривать еще минут 6.

9. Наливаю один мультистакан горячей кипяченой воды (вода прямо из чайника — кипяток), солю и кладу приправу для плова. Перемешиваю и держу минут 5.

10. Куриное мясо из тарелки снова перекладываю в мультиварку. И минуты через три-четыре, если таймер не на нуле, отключаю его сама.

11. С риса сливаю воду. Кладу рис в чашу и разравниваю его силиконовой лопаточкой или ложкой.

12. Если делаю с чесноком, то втыкаю в рис или головку чеснока в центр или зубчики в нескольких местах. Перед этим с чеснока снимаю самую верхнюю шелуху и хорошо мою чеснок.

13. И последнее. Наливаю горячую кипяченую воду. (кипяток). В перечислении ингредиентов я указала 4 мультистакана воды. Из них один мультистакан я уже использовала. И теперь вливаю три стакана воды. Но может получиться так, что этих трёх стаканов воды будет много. Надо смотреть по обстоятельствам — вода должна прикрывать рис не больше, чем на 0,5 см. На этом всё. Закрываю крышку мультиварки. Клапан выхода пара обязательно надо повернуть в положение «Закрыт». Таймер времени ставлю на 30 минут. (Если в вашей мультиварке есть автоматический режим «Плов», то просто включите его.)

14. После звукового сигнала жду минут 10-15, после открываю скороварку.

15. Чтобы не превратить плов в кашу, готовый плов я перемешиваю по типу, как перемешивают рис для суши. То есть силиконовой лопаточкой режущими аккуратными движениями. После этого плов можно раскладывать на тарелки

Плов с курицей в мультиварке

Плов с курицей в мультиварке – это, пожалуй, самое первое блюдо, которое рискуют приготовить в мультиварке. Куриное мясо готовится намного быстрее всех остальных, да и стоит дешевле, поэтому плов с курицей очень часто появляется на столе владельцев мультяшек. Но даже такая умная кастрюлька не сможет приготовить настоящий плов, если не приложить немного усилий. Если в вашей мультиварке предусмотрен режим «Плов», не поддавайтесь искушению: просто сложить все полагающиеся по рецепту продукты и доверить все тонкости приготовления этого изысканного блюда у вас не получится. То есть, получится рис с курицей, но никак не плов. 

Для приготовления настоящего плова вам придётся готовить зирвак. Не пугайтесь, ничего сложного здесь нет. Для начала раскалите в чаше мультиварки растительное масло, затем обжарьте на нём лук, морковь и мясо, затем добавьте специи и тоже чуть обжарьте, постоянно помешивая, чтобы не пригорели, а уж только после этого засыпайте рис, добавляйте соль, чеснок (если любите), куркуму и другие ингредиенты, заливайте горячую воду и включайте пресловутый режим. После сигнала об окончании работы мультиварки не открывайте крышку, а дайте плову немного постоять в режиме «Подогрев» – так он будет ароматным и рассыпчатым.

Плов с курицей в мультиварке – это не только рис, мясо и специи. В плов можно добавить курагу, чернослив, изюм – они только подчеркнут сладковатый привкус куриного мяса. Кроме сухофруктов, в плов добавляют грибы, овощи, морепродукты… Наш сайт подготовил для вас подборку интересных рецептов.

Плов с курицей и имбирём

Ингредиенты:
1 средняя курица (около 1,5 кг),
2 мультистакана длиннозёрного риса,
3 луковицы,
1-2 моркови,
1 головка чеснока,
2 ст.л. свежего тёртого имбиря,
1,5 ст.л. сушёного барбариса,
6 мультистаканов воды,
соль, специи для плова, зелень, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:
Разогрейте растительное масло (примерно 4-5 ст.л.) в чаше мультиварки на режиме «Выпечка» или «Жарка», выложите нарезанный четвертькольцами лук и обжарьте его в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Крышку не закрывайте. Курицу нарежьте кусочками вместе с мелкими косточками, удалите кожицу, если пожелаете, и выложите к луку в чашу. Обжаривайте, помешивая, ещё 10-15 минут. Добавьте специи и влейте 3 мультистакана горячей воды. Закройте крышку, установите режим «Тушение» на 20 минут. По прошествии этого времени положите в чашу нарезанную соломкой морковь, соль и предварительно промытый и замоченный рис. Разровняйте, влейте оставшуюся горячую воду (лейте аккуратно, через шумовку, чтобы не перемешались слои) и установите режим «Плов». Примерно за 15 минут до окончания работы режима откройте крышку, воткните в рис голову чеснока, положите барбарис и натёртый имбирь. После сигнала об окончании работы режима оставьте ваш плов в режим «Подогрев» в течение 15-30 минут. Подайте с зеленью.

Плов с курицей

Ингредиенты:
500 г куриного мяса,
200 г лука,
200 г моркови,
3-5 зубчиков чеснока,
2 мультистакана риса,
4 мультистакана воды,
соль, специи, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:
Включите режим «Выпечка» на 30 минут, разогрейте в чаше растительное масло. Кусочки куриного мяса обжарьте на растительном масле, не закрывая крышку мультиварки, в течение 15-20 минут, до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный полукольцами лук и морковь, нарезанную соломкой или натёртую на крупной тёрке для корейских салатов. Обжаривайте мясо и овощи до конца режима, иногда помешивая. Рис промойте, замочите в холодной воде. Когда прозвучит сигнал об окончании работы режима, слейте с риса воду, аккуратно засыпьте его в чашу мультиварки и разровняйте. Воткните в рис неочищенные дольки чеснока, посолите, поперчите и добавьте специи для плова. Влейте горячую воду и закройте крышку. Установите режим «Плов». После сигнала об окончании работы режима оставьте плов с курицей «доходить» в режиме «Подогрев» в течение 15-20 минут. Крышку не открывайте! Затем аккуратно перемешайте слои и подайте плов, посыпав зеленью.

Плов с куриной грудкой

Ингредиенты:
1 крупная куриная грудка (с кожей или без неё – по вкусу),
2-3 луковицы,
3-4 моркови,
500 г риса,

3-5 ст.л. растительного масла,
3-5 зубчиков чеснока,
соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
На режиме «Выпечка» или «Жарка» обжарьте лук и морковь на растительном масле, не закрывая крышки мультиварки. Обжаривайте овощи в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Куриную грудку нарежьте кубиками и добавьте в чашу мультиварки. Перемешайте и продолжайте обжаривать ещё минут 15. Добавьте специи и очищенные зубчики чеснока, не разрезая их. Обжарьте в течение 1-2 минут. Всыпьте рис, предварительно промытый и замоченный, разровняйте и залейте водой так, чтобы она покрывала рис примерно на 1,5 см. Закройте крышку и установите режим «Плов». После окончании работы режима перемешайте плов и дайте ему постоять в режиме «Подогрев» под крышкой в течение 10-15 минут.

Плов с курицей «Ароматный»

Ингредиенты:

500 г куриного мяса без кожи,
1 луковица,
1-2 моркови,
2-3 ст.л. растительного масла,
3 мультистакана риса,
1 головка чеснока,
соль, перец, специи для плова – по вкусу.

Приготовление:
 Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой. Установите режим «Выпечка» на 40 минут, раскалите растительное масло в чаше и обжарьте в ней лук в течение 15 минут. После этого добавьте специи, морковь и кусочки куриного мяса, перемешайте и готовьте, не закрывая крышку, до окончания режима. Тем временем промойте рис. После сигнала слейте с риса воду, всыпьте его в чашу мультиварки, разровняйте и воткните в центр головку чеснока. Залейте кипящей водой так, чтобы она покрывала рис примерно на 1-1,5 см, закройте крышку и установите режим «Плов» или «Гречка» («Крупа»). После сигнала об окончании работы режима откройте крышку, удалите чеснок, а плов перемешайте, снова закройте крышку и выдержите в режиме «Подогрев» 10-15 минут.

Плов с курицей и бурым (коричневым) рисом

Ингредиенты:
2 куриные грудки,
1,5 стак. бурого (коричневого) риса,
½ стак. растительного масла,
1 луковица,
1-2 моркови,
1 ч.л. молотой паприки,
¼ ч.л. молотого перца чили,
½ ч.л. молотой зиры,
3 стак. воды,
соль, чёрный молотый перец, барбарис – по вкусу.

Приготовление:
Установите режим «Выпечка» и разогрейте растительное масло в чаше мультиварки. Добавьте в масло специи и куриное мясо, нарезанное кубиками. Обжаривайте до побеления мяса, добавьте измельчённые лук и морковь, перемешайте и обжаривайте до окончания работы режима, периодически помешивая. Крышку не закрывайте. Посолите и поперчите, всыпьте промытый рис и залейте горячей водой. Закройте крышку и установите режим «Плов» или «Гречка». После окончания работы режима дайте плову постоять в режиме «Подогрев» в течение 15-20 минут.

Плов с курицей и грибами

Ингредиенты:
500 г куриного филе без кожи,
7-9 свежих шампиньонов,
1,5 мультистакана риса,
1 луковица,
1-2 моркови,
1 головка чеснока,
2 ст.л. приправы для плова,
растительное масло, куркума, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
 Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кубиками, грибы нарежьте крупными кусочками, лук – полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой. Тщательно промойте рис в нескольких водах и замочите его на 30-45 минут в холодной воде. Головку чеснока разберите на зубчики и очистите их. В чашу мультиварки налейте растительное масло, раскалите его в режиме «Выпечка» или «Жарка», после чего выложите в чашу куриное филе, целые зубчики чеснока, лук, морковь и грибы. Перемешайте и обжаривайте все продукты при открытой крышке в течение 20-25 минут. С риса слейте воду. После обжаривания аккуратно всыпьте рис в чашу, разровняйте, посыпьте солью, перцем и специями, добавьте щепотку куркумы и закройте крышку. Установите режим «Гречка» или «Рис» (или «Плов»). После сигнала об окончании работы режима выдержите плов под крышкой на режиме «Подогрев» в течение 10-15 минут. Затем перемешайте и подайте, посыпав зеленью.

Плов с курицей и черносливом

Ингредиенты:

1 куриная грудка,
2 мультистакана пропаренного длиннозёрного риса,
4 мультистакана воды,
1-2 моркови,
1-2 луковицы,
1 головка чеснока,
6-7 шт. чернослива,
1-2 ст.л. растительного масла,
специи для плова, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Установите режим «Выпечка» или «Жарка» на 40 минут и разогрейте в чаше мультиварки растительное масло. Положите нарезанную соломкой морковь и лук полукольцами. Закройте крышку и готовьте минут 10. Тем временем нарежьте куриную грудку кубиками, добавьте к овощам, перемешайте и снова закройте крышку. Пока обжаривается грудка, промойте рис и чернослив, обсушите. Когда прозвучит сигнал об окончании работы режима, засыпьте рис, посолите, поперчите, добавьте специи и чернослив (его можно нарезать кусочками, если он крупноват). В серединку воткните головку чеснока и залейте горячей водой через шумовку, чтобы слои продуктов не перемешались. Закройте крышку и установите режим «Плов» или «Крупа». После окончания работы режима не открывайте крышку, а выдержите плов в режиме «Подогрев» в течение 15-30 минут.

Плов с курицей и изюмом

Ингредиенты:
2-3 куриных окорочка (или половинка куриной тушки),
3 мультистакана риса,
1-2 моркови,
2-3 луковицы,
100-150 г чернослива,
2-3 ст.л. изюма,
1-2 головки чеснока,
щепотка куркумы,
соль, готовые специи для плова, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Рис промойте в нескольких водах до тех пор, пока вода не станет прозрачной, и замочите в холодной воде. Куриное мясо промойте и нарежьте кусочками (косточки тоже можно разрубить). Чернослив и изюм промойте в горячей воде и обсушите. Лук нарежьте кубиками, морковь – соломкой. В чашу мультиварки налейте растительное масло и прогрейте его на режиме «Выпечка» или «Жарка». Выложите в чашу куриное мясо и обжарьте его, помешивая, в течение 10 минут. Затем посолите и добавьте лук. Обжаривайте ещё минут 5-7, затем поверх мяса и лука выложите морковь. Залейте водой (4 мультистакана) и установите режим «Тушение» («Томление») на 20 минут. С риса слейте воду, выложите его в чашу мультиварки, разровняйте и добавьте чернослив и изюм, очищенные зубчики чеснока, слегка вдавите их в рис и залейте через шумовку горячей водой (2-2,5 мультистакана). Установите режим «Плов» или «Рис» («Гречка»). После сигнала об окончании работы режима дайте блюду «дойти» в режиме «Подогрев» в течение 10-15 минут под закрытой крышкой, затем аккуратно перемешайте.

Плов с курицей и сухофруктами

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
1 луковица,
1 морковь,
2 мультистакана риса,
100-150 г смеси сухофруктов (курага, изюм, чернослив),
½ мультистакана растительного масла,
1-2 ст.л. готовой смеси специй для плова,
соль, чёрный молотый перец, куркума – по вкусу.

Приготовление:
 Куриное филе нарежьте кусочками, морковь – соломкой, лук – полукольцами, чернослив и курагу хорошо промойте, обсушите и нарежьте полосками. В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим «Выпечка» и прогрейте его в течение 3-5 минут. Обжарьте овощи и мясо в течение 15 минут, помешивая. Затем заложите сухофрукты и специи, перемешайте, разровняйте и засыпьте промытый и замоченный заранее рис. Посолите, поперчите, через шумовку влейте горячую воду (4 мультистакана) и закройте крышку. Установите режим «Плов». По окончании работы режима дайте блюду «дойти» в режиме «Подогрев» минут 10, после чего откройте крышку и перемешайте все слои. Подайте, посыпав зеленью.

Шах-плов с курицей (праздничное блюдо)

Ингредиенты:
400 г куриного мяса,
1-2 луковицы,
1-2 моркови,
1 мультистакан риса,
1,5 мультистакана воды,
1 головка чеснока,
1-2 ст.л. готовой смеси специй для плова,
щепотка куркумы,
горсть изюма,
2 листа тонкого лаваша,
соль, чёрный молотый перец, растительное масло – по вкусу,
50-70 г сливочного масла – для смазывания лаваша.

Приготовление:
В чашу мультиварки влейте растительное масло и прогрейте его на режиме «Выпечка». Выложите нарезанное кусочками мясо, измельчённый лук, нарезанную соломкой морковь и потушите в том же режиме минут 15. Затем добавьте промытый изюм, очищенные целые зубчики чеснока, специи, соль и перец, перемешайте и засыпьте промытым рисом. Разровняйте, залейте горячей водой и закройте крышку. Установите режим «Плов». По окончании режима переложите готовый плов в другую посуду. Не пугайтесь, если вам покажется, что рис недоварен, так нужно по рецепту. Вымойте и протрите сухой тряпочкой чашу мультиварки, смажьте её изнутри сливочным маслом и выстелите листами лаваша, причём на дно уложите лаваш в 2-3 слоя. Лаваш должен свисать с краёв чаши. Уложите внутрь готовый плов и закройте свисающими листами лаваша. Поверх смажьте сливочным маслом и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 1 час. Готовый шах-плов получается рассыпчатым, ароматным, в хрустящей корочке из лаваша. Аккуратно выверните шах-плов на плоское блюдо и подайте, разрезав на сегменты.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Плов с курицей в мультиварке Панасоник

ru-ruru-rultr/templates/di-multy/templates/di-multy/templates/di-multydi-multy

Онлайн-сборник кулинарных рецептов для мультиварки!

/templates/di-multysleft sright

 Плов с курицей в мультиварке

Рецепт для мультиварки Panasonic 18 (панасоник 18)

 Для того чтобы рис в плове не стал клейким, а получился рассыпчатым, крупу необходимо несколько раз промыть в воде и просушить. Для приготовления плова рекомендуется использовать пропаренный рис. И если вы варите плов в мультиварке, то успех блюду гарантирован. Ведь в этой «чудо-кастрюльке» плов получается ароматным, рис хорошо проваривается, а мясо имеет нежный и сочный вкус. Готовить плов можно с использование практически любого вида мяса. Я хочу предложить приготовить плов с курицей. Итак, начнем.

Ингредиенты для блюда «Плов с курицей в мультиварке»:

  • — пропаренный рис – 2 мультистакана;
  • — курица – 700 гр.;
  • — морковка;
  • — лук;
  • — специи и соль по вкусу.

Как приготовить плов с курицей в мультиварке:

Начнем процесс приготовления плова с того, что мелко потрем морковку.

Лук необходимо порезать.

Курицу подготовить к обжарке. Порезать курицу на кусочки.

Использовать для плова можно любые части курицы. В моей семье любят плов с хорошо обжаренным мясом, поэтому я обжариваю курицу вместе с овощами. Если вы предпочитаете мясо просто слегка тушеное, то курицу необходимо выкладывать в мультиварку вместе с рисом. Я кладу первым делом в мультиварку курицу и выкладываю сверху порезанные овощи.

Плотно закрываем крышку мультиварки и ставим режим «Плов». Обжариваем овощи с мясом в течение 10 минут. За это время куриное мясо обжариться, и пропитается соком от овощей.

Спустя 10 минут, открываем крышку и насыпаем подготовленный рис. Я беру рис в количестве двух мультистакана. Это количество рассчитано на семью из четырех человек. Не забудьте предварительно хорошо вымыть и высушить рис. От этого рис получится рассыпчатым. Не забудьте посолить и добавить специи по вкусу.

Наливаем воду – 4 мультистакана. Соотношении риса и воды должно быть 1:2.

Закрываем крышку и продолжаем на том же режиме готовить плов. Спустя примерно полчаса, мультиварка даст звуковой сигнал о готовности, открываем крышку и наслаждаемся ароматом плова с курицей.

Вот так достаточно быстро и просто приготовился плов  с курицей в мультиварке. Согласитесь, мультиварка значительно упрощает процесс приготовления плова. А на вкус плов получается очень сочным и ароматным.

Слегка остывший плов выкладываем на тарелки и подаем к столу.

Приятного аппетита.

Рецепт «Плов с курицей в мультиварке» подготовила Сазонова Ирина

Плов в мультиварке с курицей

Плов — блюдо капризное, если готовить его, как это принято, в казане, то не у всех сразу он получается вкусным и рассыпчатым. А вот в мультиварке, на удивление, плов готовить очень легко и быстро.

Рецепт для мультиварки Панасоник (Panasonic SRTMh281HTW)

Действуя четко по инструкции, вы гарантированно получите золотистый и аппетитный плов. Этот рецепт описывает как приготовить плов в мультиварке Panasonic SRTMh281HTW. Он отлично подойдет и для других моделей, где есть режим приготовления — «плов».

На приготовление плова в мультиварке понадобится примерно полтора часа.

Ингредиенты для блюда «Плов в мультиварке с курицей»:

  • — курица — 500 гр.;
  • — луковица — 1 шт.;
  • — морковь — 1 шт.;
  • — рис длиннозернистый — 2 мульти-стакана;
  • — вода кипяченная — 4 мульти-стакана;
  • — подсолнечное масло  — 2 ст. л.;
  • — соль — по вкусу.;
  • — специи для плова: перец красный сладкий, кумин, куркума, кореандр, перец черный — по вкусу.

Как приготовить плов в мультиварке с курицей:

Курицу моем, снимаем лишний жир и кожицу, разделываем на крупные куски, можно не отделять мясо от костей.

Выбираем режим «выпечка» или «жарка» в мультиварке, устанавливаем время приготовления 25 минут.

Обжариваем курицу на подсолнечном масле, посолив и поперчив в течение 15 минут.

Пока курица обжаривается, есть время подготовить овощи и рис.

Лук мелко нарезаем.

Морковь нарезаем брусочками или натираем на крупной терке.

Два мульти-стакана риса промываем в холодной, проточной воде, до тех пор пока она не станет прозрачной.

Добавляем к курице морковь и лук. Обжариваем все ингредиенты вместе еще 10 минут.

Засыпаем подготовленный рис в чашу мультиварки.

Заливаем рис кипяченной водой. На 2 мульти-стакана риса понадобится 4 мульти-стакана воды. Соответственно на один мульти-стакан риса, два мульти-стакана воды. Что бы не получить кашу с мясом вместо плова, очень важно не переборщить с водой и наливать строго до верхней отметки мерного стакана. Добавляем по вкусу соль и специи.

Устанавливаем режим «плов»в мультиварке, закрываем крышку и нажимаем кнопку старт.

Ждем звукового сигнала —  рассыпчатый плов с курицей готов.

Готовить его можно с любым мясом и даже с рыбой.


Добавить комментарий

Скоро Новый год

Новые рецепты

Плов с курицей и черносливом в мультиварке рецепт с фото

Плов с курицей и черносливом в мультиварке – простое и бюджетное блюдо на каждый день. Плов по этому рецепту можно подать как на обед, так и на ужин.

Благодаря мультиварке это просто, не хлопотно, да и результат всегда удачный. Предлагаю добавить к такому плову немного чернослива, который придаст сладость и аромат готовому блюду. Это незатейливое блюдо можно приготовить для всей семьи из самых обычных продуктов всего за 1 час. Рекомендую подать к плову свежую зелень и овощи.

Ингредиенты


  • Рис — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Курица — 1 кг
  • Чернослив — 10 шт.
  • Чеснок головка — 1 шт.
  • Специи для плова — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Черный молотый перец — 0.25 ч.л.
  • Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Как приготовить плов с курицей и черносливом

  1. Курицу разделайте на небольшие кусочки.

  2. Лук нарежьте тонкими перьями, морковь – брусочками.

  3. В чаше мультиварки накалите подсолнечное масло, на программе «Жарка» и жарьте курицу 5-7 минут, до легкого подрумянивания.

  4. Добавьте специи для плова и готовьте еще 1 минуту.

  5. Выложите лук и морковь, жарьте еще 3-4 минуты с открытой крышкой.

  6. Всыпьте рис, добавьте чернослив, соль и перец.

  7. Налейте 500 мл воды, воткните головку чеснока.

    Установите режим «Плов» и готовьте до сигнала.

    Готовый плов оставьте на режиме «Подогрев» еще на минут 10-15.

  8. Плов с курицей и черносливом в мультиварке готов. Выложите рис по тарелкам и подавайте к столу с салатом из овощей.

Приятного аппетита!

Плов с курицей в мультиварке, рецепты

Плов считается национальным узбекским блюдом. Его готовят не только с бараниной и говядиной, но и с мясом птицы. Можно считать неправильным мнение, что для приготовления настоящего плова необходимо использовать только казан. Мы предлагаем рецепты плова из курицы в мультиварке. Приготовленный в мультиварке плов  не отличается от обычного, сваренного на плите.

 

Плов с курицей в мультиварке

Куриное мясо считается диетическим из-за низкого содержания холестерина и жира. Куриный плов в мультиварке с курицей получится таким же, как и в казане. Мы представляем вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления палова. Так называют его в некоторых регионах Узбекистана.
Как приготовить плов из курицы в мультиварке? Легко, для этого нам необходимо:

  1. Мясо курицы — 0.5 кг.
  2. Лук — 300 гр.
  3. Морковь — 400-500 гр.
  4. Растительное масло — 0.5 стакана.
  5. Зира, соль — по вкусу.
  6. Рис белого или бурого цвета — 2 стакана.

Дополнительные ингредиенты: чеснок — 1-2 головки, барбарис, изюм.
Как вариант можно приобрести пакетик приправы «Для плова».
Перед началом самого процесса подготовим продукты. В кастрюлю наливаем масло, разогреваем его и, положив мясо, включаем режим «жарка» на 10-15 минут. Затем перемешиваем и добавляем лук. Обжариваем все еще минут 5-10. По прошествии отведенного времени добавляем морковь, заливаем кипятком, чтобы морковь скрылась под водой и ставим режим «тушение» примерно на 15-20 минут.После добавляем зиру, барбарис, изюм. Или высыпаем пакет с приправами. Загружаем рис и добавляем горячей кипяченной воды ровно столько, чтобы вода полностью скрыла рис. Если рис и так покрыт водой, то добавлять ее не нужно, чтобы не получить кашу! Готовим плов до полного испарения воды. За 1-2 минуты до готовности делаем углубления в рисе и помещаем в них заранее промытый чеснок, утопив его в рисе. Заканчиваем процесс. После выключения оставляем кастрюлю с закрытой крышкой на 5-10 минут, чтобы дать плову настояться.
Выкладываем на блюдо в таком порядке: Рис, затем сверху морковь и на самую макушку мясо с чесноком.Надеемся, что вам понравится этот плов в мультиварке с курицей.
Приятного аппетита!

 Плов с куриной грудкой в мультиварке

Ош (еще одно название данного блюда) издревле готовили в Узбекистане в качестве праздничного и повседневного блюда. Предлагаем вам рецепт простого в приготовлении диетического плова. Мультиварка прекрасно подойдет для этой цели. Для этого нам понадобятся:

  1. Куриная грудка — 2-3 шт.
  2. Масло растительное — ½ стакана.
  3. Лук — 3-4 шт.
  4. Морковь — 5-6 шт.
  5. Рис — 2 полных стакана. Можно также использовать рис бурого цвета.
  6. Соль, зира — по вкусу.

Для полноты вкуса рекомендуем использовать пакетик приправ «Для плова». Если его нет, то можно приправы добавлять отдельно. Особый вкус и аромат плову придадут: изюм, барбарис и чеснок.

Сначала подготовим продукты. Каждую грудку разделим на 3-4 части. Очищенные лук и морковку нарезаем соответственно полукольцами и соломкой. Рис тщательно промываем холодной водой до прозрачности сливаемой воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В кастрюлю наливаем масло и разогреваем его. В горячее масло кладем лук и запускаем режим «жарка» на 10 минут. Потом при перемешивании добавляем мясо и морковь и обжариваем еще 5 минут. Далее заливаем кипятком, полностью скрыв морковь под водой.

ВНИМАНИЕ!Избыточное количество жидкости приведет к тому, что вместо плова у вас получится каша!

Закрываем крышку и на режиме «Тушение» готовим еще 15 минут. Затем солим, засыпаем зиру и (при желании) изюм и барбарис. Или всыпаем пакет приправ «Для плова». Добавляем кипяток ровно столько, чтобы лишь утопить рис. Готовим до полного испарения влаги. За 1-2 минуты до готовности в рисе делаем углубления и вставляем в них вымытые головки чеснока (целиком). Закрываем крышку, выключаем и оставляем кастрюлю закрытой еще на 5-10 минут для насыщения плова ароматом приправ.

Выкладываем на блюдо сперва рис, затем слой моркови и на самый верх нарезанное мясо и чеснок. Наш куриный плов в мультиварке готов!

Приятного аппетита!

 Быстрый плов с куриными яйцами в мультиварке.

Предлагаемый рецепт выручит вас в ситуации, когда в доме нет мяса или вы его не едите. Готовится данный палов легко и быстро.

Состав:
  1. Масло растительное — 0,5 стакана.
  2. Лук — 2-3 шт.
  3. Морковь — 4-5 шт.
  4. Рис белый или коричневый — 2 полных стакана.
  5. Яйца — 2-3 шт.
  6. Зира, соль — по вкусу.
  7. Дополнительные ингредиенты: изюм, барбарис, чеснок (2 головки целиком). Или пакетик приправ «Для плова».

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала очищенные лук и морковь шинкуем полукольцами и соломкой. Чистим и несколько раз промываем рис, пока не вымоется вся мука и вода не станет прозрачной.

В кастрюле разогреваем масло, добавляем лук и обжариваем его до золотистой корочки в режиме «жарка». Затем кладем туда морковь, заливаем кипятком, солим и всыпаем приправы. Переключаем в режим «Тушение» и тушим в течение 10-15 минут. Далее загружаем рис и доливаем кипяток, но только для того, чтобы вода лишь прикрыла рис, не больше! Если воды и так достаточно и рис не выглядывает на поверхность, то воду добавлять не нужно! Избыток жидкости превратит ваш плов в кашу! Тушим до полной готовности риса. За 1-2 минуты до окончания готовки вдавливаем в рис чеснок. После выключения оставляем кастрюлю с закрытой крышкой на 5-10 минут, давая плову настояться.

Выкладываем плов в такой последовательности: сначала рис, сверху морковь, а на самую верхушку чеснок и отдельно сваренные вкрутую и нарезанные кубиками яйца.

Как ещё вариант: Отдельно на сковородке жарим яйца, выкладываем их на готовое блюдо, перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Гречневый плов с куриными ножками в мультиварке

Захотелось полакомиться пловом, но в доме закончился рис? Не беда плов с курицей можно приготовить и без него. Предлагаем вам рецепт уникального плова из гречки. Это очень простой рецепт, по которому легко готовить плов с куриными бедрами. Нам понадобятся:

  1. Куриные окорочка — 0,5 кг. (2 маленьких или 1 большой)
  2. Лук — 2-3 шт.
  3. Морковь — 4-5 шт.
  4. Масло растительное — 0,5 стакана.
  5. Гречневая крупа — 1 стакан.
  6. Зира, соль — по вкусу.
  7. В качестве дополнительных ингредиентов: упаковка приправ «Для плова» или изюм и барбарис.

Гречиха во время готовки увеличивается в объеме в 3 раза, поэтому не нужно брать ее слишком много!

Сперва вымытые ножки делим на 3-4 части. Лук и морковку очищаем и шинкуем полукольцами и соломкой. Крупу перебираем и тщательно промываем.

В кастрюле разогреваем масло. Кладем туда же лук и обжариваем его в течение 5 минут. После этого добавляем мясо и морковь и жарим еще 10 минут. Заливаем кипятком, всыпаем приправы из пакетика либо по отдельности зиру, барбарис и изюм. Солим и тушим 15 минут. По истечении положенного времени загружаем указанное количество гречневой крупы, добавляем кипяток, чтобы утопить гречку на 1-1,5 см. и тушим до полной готовности гречки. После выключения крышку не открываем минут 5-10, чтобы плов насытился ароматом и вкусом приправ.

На блюдо можно выкладывать кушанье слоями (гречка, морковь, мясо), а можно сразу перемешать в кастрюле. Сверху на горку выложить нарезанное мясо.

Приятного аппетита!

Плов из курицы с перловкой в мультиварке

Как известно, перловая крупа варится достаточно долго, поэтому мы немного изменим рецепт приготовления.

Для начала подготовим необходимые продукты:

  1. Куриное мясо — 0,5 кг.
  2. Лук — 2-3 шт.
  3. Морковь — 4-5 шт.
  4. Растительное масло — ½ стакана.
  5. Перловая крупа — 1,5 стакана.
  6. Соль, зира — по вкусу.
  7. Пакетик приправ «Для плова» — 1 шт. При отсутствии такового барбарис и изюм.

Курочку промыть и разделить на небольшие куски. Очищенные морковь и лук нарезать соломкой и полукольцами. Рис перебрать и тщательно промыть несколько раз.

В пароварке разогреем масло, включив режим «жарка». Укладываем лук, хорошо перемешиваем и обжариваем в течение 5 минут. После этого добавляем мясо и жарим еще 5 минут. Далее загружаем морковь и промытую перловку вместе. Солим, заливаем все кипятком, утопив крупу на 1-1,5 см. в воду. Всыпаем туда содержимое пакета с приправами или, при отсутствии такового, барбарис и изюм. Напоминаем, что эти ингредиенты не являются обязательным атрибутом плова. Закрываем крышку и оставляем тушиться на 25-30 минут. По окончании процесса пробуем перловку, если она еще не готова, то можно добавить немного воды и продлить готовку на 5-10 минут. После выключения мультиварки крышку не открываем, позволяя блюду обогатиться ароматом приправ.

В тарелку выкладываем горкой, заранее перемешав палов в кастрюле. На вершину помещаем нарезанное мясо.

Приятного аппетита!

Плов с куриными крылышками в мультиварке

 Предлагаемый рецепт подойдет для тех случаев, когда нужно быстро приготовить вкусную еду. Сперва почистим и нарежем продукты:

  1. Куриные крылышки — 4-5 шт.
  2. Лук — 2-3- шт.
  3. Морковь — 4-5 шт.
  4. Рис — 2 полных стакана.
  5. Растительное масло — ½ стакана.
  6. Соль, зира — по вкусу.
  7. Чеснок — 2 головки целиком.
  8. Пакетик приправ «Для плова» — 1 шт.

Куриные крылышки моем и делим пополам. Лук режем полукольцами, морковь шинкуем соломкой. Рис перебираем и тщательно промываем в проточной воде в несколько этапов до прозрачности сливаемой жидкости.

В кастрюлю выливаем масло и прогреваем его. Обжариваем в нем лук до золотистой корочки, включив режим «жарка» на 5 минут. Если нет режима, то приспосабливаемся к работе своей мультиварки. Далее кладем в кастрюлю крылышки и морковь. Заливаем все кипятком. Воды не должно быть слишком много. Ровно столько, чтобы прикрыть морковь. Солим, всыпаем приправы или по отдельности зиру, барбарис и изюм. Оставляем тушиться на 10 минут. После этого загружаем рис. Доливаем кипяток столько же, то есть, чтобы лишь утопить рис на 2-3 мм. При наличии достаточного количества воды ничего не добавляем. Варим до полного испарения влаги. За 1-2 минуты до готовности вдавливаем чеснок в рис. Закрываем крышку. После выключения оставляем кастрюлю закрытой еще на 5-10 минут.

На блюдо выкладываем плов слоями. Сначала рис, затем слой моркови и уже на самый верх крылышки с чесноком.

Приятного аппетита!

Ещё один рецепт плова в мультиварке

Как приготовить плов с курицей в мультиварке? Существует несколько способов приготовления плова в мультиварке. Это, конечно, очень просто и легко. Но вам не следует сразу бросить в мультиварку все продукты. Рисовую крупу лучше поставить в кипяток на 1-1,5 часа, а овощи и мясо предварительно обжарить, немножко нужных специй сделает ваш плов очень вкусным и результат будет выше ваших ожиданий. Далее пошагово объясним некоторые рецепты. Готовим рассыпчатый плов с курицей.

Ингредиенты:

  1. Курица – 0,8 гр.
  2. Рис – 0,8 гр.
  3. Вода – 0,8 мл.
  4. Лук – 3-4 шт.
  5. Морковь – 3-4 шт.
  6. Чеснок – 1 головка(средняя)
  7. Специй: зира – 1 ч.ложка, черный перец, соль по вкусу.
  8. Раст.масло – 5-6 ст. ложек

Способ приготовления:

Чтобы плов получилось рассыпчатым следует брать прозрачный рис (Аланга) или же длиннозерный рис (Лазер).  А самый главный секрет рассыпчатого плова – это количество воды для ошпаривания риса (при ошпаривания вода должна быть такого объема, чтобы рис покрывался на 2мм.). Чтобы освоить технологию на ура, может потребоваться 1-2 приготовления.

Для начала следует тщательно вымыть курицу и разделать. Рис хорошенько промыть. Лук резать кольцами, а морковь соломинкой.

Налить масло в мультиварку и установить режим жарки, сначала хорошенько обжариваем саму курицу, затем вместе с луком.  После того как лук начинает обретать темно-желтый цвет, всыпать соломинки моркови, посыпав сверху  малым количеством соли (чтобы соломинки получились мягкими), продолжаем жарить.

Выключив режим жарки. Насыпать зиру, черный перец и соль (по вкусу), затем положить рис, залить водой (2мм) и включить режим «Рис» на пол часа (не перемещать!).

Отключив режим «Рис», на 40-60 мин оставляем нагреве. Аккуратно перемещать и наш плов готов!

Плов в мультиварке с курицей вкусный пошаговый

Рубрика: Вторые блюда

Приготовить рассыпчатый плов из куриного филе в мультиварке, просто следуя пошаговым фото и подробной инструкции. Готовый плов получается сочным, ароматным и очень вкусным.

Время приготовления – 30 минут.

Время подготовки ингредиентов – 30 минут.

После приготовления вы получите – 6 порций по 200 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 186.98 ккал.
Белки: 10.38 гр.
Жиры: 6.39 гр.
Углеводы: 21.43 гр.

Ингредиенты

  • Репчатый лук – 230 гр.
  • Морковь – 100 грамм.
  • Куриное филе – 400 грамм.
  • Рис обработанный паром – 200 грамм.
  • Масло растительное – 5 столовых ложек.
  • Молотая куркума с барбарисом – 1 чайная ложка.
  • Соль – ½ столовой ложки.
  • Перец красный молотый – по вкусу.
  • Вода – 400 миллилитров.

Рецепт

  1. Подготавливаем продукты, входящие в состав рецепта. Грудку промываем, срезаем жилы, режем кубиком средних размеров, смотрите, на пошаговом фото.

  2. Очищенную морковь нарезаем кубиком.

  3. Репчатый лук чистим от шелухи, режем кольцами, после измельчаем.

  4. В кастрюлю мультиварки льём растительное масло, складываем подготовленные овощи. Устанавливаем программу Vegetable FRY (процесс жарки). Обжариваем периодически помешивая силиконовой лопаткой до румяной корочки.

  5. Добавляем грудку, перемешиваем и ставим ту же программу Vegetable FRY. Обжариваем таким же образом, как овощи.

  6. Теперь надо сделать пряную жидкость. Насыпаем куркуму, соль, перец красный молотый по вкусу, наливаем фильтрованную воду, тщательно перемешиваем содержимое.

  7. Высыпаем заранее промытый, на несколько раз пропаренный рис. Наливаем подготовленную смесь со специями и добавляем ещё один стакан фильтрованной воды. Закрываем крышку, ставим программу White rice, готовим 30 минут.

  8. Быстро сваренный плов с курицей в мультиварке подаём на обед либо ужин.

Вкушать это блюдо, одно лишь удовольствие тем более, которое приготовлено в домашних условиях.

Плов с курицей в мультиварке Поларис 0517 — рецепт с фото

Продукты:

  • Рис — 3 мультистакана
  • Куриное мясо — 400-500 гр.
  • Морковь — 1 шт. (крупная).
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1шт.
  • Соль, черный перец — по вкусу.
  • Вода — 5 мультистаканов.

Данное количество продуктов хватит на семью из пяти — шести человек.

Плов — это одно из наших любимых семейных блюд. Раньше я его готовила традиционно, в глубокой сковороде с толстым дном на плите, а теперь в мультиварке. И этот вариант мне нравится больше, потому что меньше внимания уделяется при готовке, а главное он нисколечко не пригорает. Может это и не настоящий плов — без соблюдения разных тонкостей, но нам и детям нравится. Для младшего сына вообще плов — это рис с морковкой :). Мясо чаще всего вытаскивает из тарелки, а рис поедает с удовольствием. Причем именно обычный рис, вкус пропаренного уже не признает. Поэтому готовлю из обычного риса, но вы можете добавить пропаренный, с ним точно не получится рисовая каша с курицей.

Плов с говядиной я уже публиковала,теперь делюсь, что получилось на этот раз с курицей.

Плов с курицей в мультиварке Поларис 0517 ad — рецепт с фото:

1.  Подготовить для плова: две куриные грудки (или любую другую часть курицы), 3 мультистакана риса, одну крупную морковь, одну луковицу, подсолнечное масло, головку чеснока, соль и черный перец.

2. Морковь натереть, лук накрошить, куриное мясо нарезать кусочками.

 

3. В кастрюлю мультиварки влить немного подсолнечного масла.

 

4. Выложить в нее лук, морковь и курицу.

 

5. Задать программу «жарка» на 10 мин.

 

6. Я не обжариваю при открытой крышке, а добавляю еще немного воды и тушу при закрытой крышке.

 

7. После этого добавить промытый рис. Посолить, поперчить и добавить одну головку промытого чеснока. Добавляется он для аромата будущего плова.

 

8. Залить водой. На 3 стакана риса требуется 5-5,5 стакана воды. Если добавить больше, то рис сильно разварится. Хотя детям в разваренном виде кушать будет даже удобнее.

 

9. В мультиварке поларис 0517 задать программу «Плов». время — 1 час. В других моделях может быть вместо «плов», программа «рис».

 

10. После характерного сигнала, плов с курицей в мультиварке Поларис 0517 будет готов.

 

11. При подаче, в дополнение к плову скурицей, можно накрошить свежих овощей. Например помидоры черри и огурчики.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Мгновенный куриный пулао (быстро и просто)

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Пулао, или плов, — блюдо из риса с нежным вкусом, популярное в пакистанской и индийской кухне. Этот рецепт пулао из курицы быстрого приготовления требует всего 25 минут времени приготовления и приводит к нежной курице без костей (или с костями) и идеально приготовленному рису.

«Сегодня попробовала на ужин, получилось восхитительно! Это не первый ваш рецепт, который я пробовала, и, как всегда, он не подвел.

Куратулайн

Что такое куриный пулао?

Пулао, возможно, не так известен, как бирьяни, но не менее важен. Помню, всякий раз, когда моя мама готовила его, я стоял у плиты и украдкой перекусывал перед обедом, потом еще и еще. Мясо, рис и ароматные цельные специи так красиво переплелись вместе, чтобы создать великолепную композицию. Это полностью удовлетворяет.

Этот куриный пула быстрого приготовления в горшочке представляет собой версию более сложного блюда yakhni pulao для буднего дня, в котором мясо медленно варится для создания бульона ( yakhni ), который используется для приготовления риса.Это не значит, что вы упускаете вкус классического пулао. Техники здесь все те же – глубоко коричневый лук, обжаренное мясо и рис, приправленный целыми специями .

Как предотвратить размокание риса при приготовлении пулао быстрого приготовления

В отличие от Chana Pulao, Chicken Pulao имеет добавленное содержание воды из курицы и помидора. Это повышает вероятность того, что рис станет мягким.

После публикации исходного рецепта я заметил, что у некоторых людей все еще была густая каша, а это означало, что мой рис, возможно, был немного более устойчивым к дополнительному содержанию воды.Недавно я изменил рецепт и уменьшил содержание воды, что, надеюсь, позволит этому рецепту работать для всех.

Помните, что IP-рис должен оставаться рассыпчатым и влажным, каждое зернышко должно быть отделено друг от друга, как в традиционном пулао. Вот несколько советов, как предотвратить сырой рис:

  1. Используйте выдержанный длиннозернистый рис басмати. Хотя я не могу быть уверен, что весь рис будет идеально приготовлен с помощью этого метода (возможно, вам придется немного поработать методом проб и ошибок), в этом рецепте прекрасно подойдет самый выдержанный длиннозерный рис басмати.Я использую марку Royal Chef’s Secret.
  2. Рецепт требует замачивания риса на 15 минут, пока вы готовите остальные ингредиенты. Если это не то время, на которое вы обычно замачиваете рис, попробуйте замочить рис на более короткий период времени .
  3. После приготовления риса позвольте ему естественным образом сбросить давление , как указано в рецепте. Вы заметите, что со временем он станет еще менее влажным.
  4. Все ингредиенты измеряются специально, чтобы предотвратить размокание риса. Используйте небольшой помидор , как указано в рецепте, чтобы влага не вызывала сырости. Если вы предпочитаете пулао без помидора, можете не добавлять его.
  5. Если вы ополаскиваете курицу, промокните ее бумажным полотенцем, прежде чем добавлять.
  6. Наконец, используйте лопатку для риса или маленькую тарелку, чтобы быстро достать рис из кастрюли быстрого приготовления и положить на сервировочное блюдо.

Использование курицы с костями или без костей для пулао

Для этого рецепта я использую куриные бедра или куриные ножки – маленькие полоски мяса, прикрепленные к нижней части куриной грудки.Если у вас их нет, можно использовать куриную грудку.

Многие люди сообщали об успешном использовании курицы на кости. Пока кусочки курицы с костями маленькие, этот рецепт подходит и для курицы с костями. Если вы используете более крупные куски с костями, сначала готовьте курицу под давлением в течение 6 минут, прежде чем добавлять рис. Обязательно обжаривайте курицу на кости немного дольше, чтобы во время приготовления не выделялась лишняя влага.

С чем подавать куриный пулао

Куриный пулао — это прекрасное блюдо из одной кастрюли, которое традиционно подают с райтой или йогуртом.Я люблю готовить шами кабаб или алоо ки тикки в качестве гарнира к пулао.

Дополнительные советы по приготовлению куриного пулао в мультиварке:

  • Этот рецепт быстро готовится после того, как лук подрумянится. Прежде чем приступить к приготовлению, подготовьте все ингредиенты (особенно специи) и приготовьте их .
  • Как всегда с рецептами Южной Азии, не забудьте выбрать и выбросить все специи во время еды . Если совсем не хочется вгрызаться в специи целиком, поместите их в мешочек для специй или марлевый сверток.Я не рекомендую шлифовать их, потому что они могут стать непреодолимыми.
  • Трижды промойте рис басмати, чтобы удалить крахмал и способствовать отделению зерен после приготовления.
  • Вы также можете добавить нарезанный кубиками картофель: Нарежьте 1/2 картофеля среднего размера на кубики размером 1/2 дюйма. Уменьшите курицу до 10-11 унций и добавьте картофель вместе с курицей.
Другие рецепты быстрого приготовления, которые вам понравятся:

Другие идеи можно найти в моем обзоре пакистанских рецептов быстрого приготовления!

Куриный пулао быстрого приготовления

Выход: 4 порции

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 6 минут

Естественное снятие давления: 15 минут

Общее время: 46 минут

Этот быстрый и простой рецепт куриного пулао быстрого приготовления требует всего 25 минут на приготовление и позволяет приготовить нежную курицу без костей и идеально приготовленный рис.

  • 1 ½ чашки (285 г) выдержанного длиннозернистого риса басмати
  • 2 ст. л. нейтрального масла, например, виноградных косточек или авокадо
  • 1 ст. л. Листья
  • 1/2 TSP целые черные перцы
  • 1 2-дюймовый кусочек Cinnamon Stick
  • 1 маленький черный кардамом, дополнительно
  • 5 целые гвоздики
  • 1 TSP Seeps
  • ½ TSP Coriander Seeds, измельченный
  • 4 гвоздики измельченный чеснок
  • 3/4 дюйма имбирь, измельченный
  • 1 фунт курицы без костей (я предпочитаю бедра или нежное мясо, но вы можете использовать грудку), нарезанный кубиками на кусочки по 1 дюйму
  • 1 небольшой (50 г) помидор, мелко нарезанный
  • 1–2 зеленых перца чили, целых или нарезанных
  • 1 1/2 стакана воды (см. примечание 2)
  • 2 ¼ ч. л. кошерной соли, разделенной (или по вкусу)
  • небольшая горсть нарезанной кинзы и/или мяты
  • Тщательно промойте (см. примечание 1) рис и замочите его в воде на 15 минут.Затем слить и отложить в сторону. Я обычно начинаю готовить пулао, пока рис замачивается.

  • Выберите режим сильного тушения на мультиварке. Когда оно нагреется, добавьте масло, топленое масло и тонко нарезанный лук. Обжаривайте, часто помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым (~8-10 минут). Деглазируйте сковороду столовой ложкой воды. Цвет лука будет определять цвет риса, поэтому вам нужно, чтобы он был ровным и золотисто-коричневым.

  • Добавьте специи целиком, чеснок и имбирь и жарьте еще минуту или пока не исчезнет сырой запах.Добавьте курицу и ¼ ч.л. соли и продолжайте жарить в течение 2–3 минут, пока не изменится цвет курицы. Добавьте помидоры и зеленый перец чили и пассеруйте, пока помидоры не станут мягкими, около 2 минут.

  • Добавьте рис, оставшуюся соль и воду и перемешайте. Соскребите стенки кастрюли и аккуратно придавите рис, чтобы он полностью погрузился в воду.

  • Отмените настройку «Обжаривание», закройте крышку и установите для параметра «Сброс давления» значение «Запечатывание».Готовить под давлением при высокой температуре в течение 6 минут. Позвольте естественному освобождению в течение 15 минут. Затем вручную сбросьте остаточное давление, переместив переключатель давления в положение «Выпуск». Сверху посыпать кинзой/мятой.

  • Используя лопатку для риса или маленькую пластиковую тарелку, аккуратно переложите рис на сервировочное блюдо. Подавайте с райтой или йогуртом.
Примечание 1: Трижды промойте рис басмати, чтобы удалить крахмал и ускорить отделение зерен после приготовления. Примечание 2: Оригинальный рецепт требовал 1 3/4 стакана воды.Услышав от некоторых читателей, что рис получился мягким, я уменьшил количество воды до 1 1/2 стакана, проверив, что это работает. Помните, что IP-рис должен оставаться рассыпчатым и влажным, а каждое зернышко должно быть отделено друг от друга, как в традиционном пулао. Вот несколько советов, как предотвратить сырой рис:
  • Используйте выдержанный длиннозернистый рис басмати. Хотя я не могу быть уверен, что весь рис будет идеально приготовлен с помощью этого метода (возможно, вам придется немного поработать методом проб и ошибок), в этом рецепте прекрасно подойдет самый выдержанный длиннозерный рис басмати.Я использую бренд Royal Chef’s Secret.
  • Рецепт требует замачивания риса на 15 минут, пока вы готовите остальные ингредиенты. Если вы обычно замачиваете рис не так долго,  попробуйте замачивать рис на более короткий период времени .
  • После приготовления риса позвольте ему естественным образом сбросить давление  как указано в рецепте. Вы заметите, что со временем он станет еще менее влажным.
  • Все ингредиенты измеряются специально, чтобы предотвратить размокание риса. Используйте небольшой помидор , как указано в рецепте, чтобы влага не вызывала сырости. Если ваш помидор водянистый, обжаривайте его дольше, чтобы удалить лишнюю влагу.
  • Если вы ополаскиваете курицу, промокните ее бумажным полотенцем перед добавлением.
  • Наконец, используйте лопатку для риса или маленькую тарелку, чтобы быстро достать рис  из кастрюли быстрого приготовления и положить на сервировочное блюдо.

Калории: 579 ккал, Углеводы: 77 г, Белки: 29 г, Жиры: 16 г, Насыщенные жиры: 5 г, Холестерин: 117 мг, Натрий: 1423 мг, Калий: 441 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 58 МЕ, Витамин С: 3 мг, кальций: 59 мг, железо: 2 мг

Кухня: Индийская, Пакистанская

Супербыстрый мультиварка для плова из коричневого риса

Супербыстрый мультиварка для плова из коричневого риса

Свежий лук, чеснок и петрушка были бы очень вкусными, если бы они были доступны.Сухофрукты или орехи можно добавить после приготовления риса вместе с несколькими овощами, такими как вареная морковь или горох.

У вас нет электрической мультиварки? Просто следуйте инструкциям на упаковке риса, чтобы приготовить его на плите или в микроволновой печи, заменив воду куриным бульоном. Добавьте приправы, когда приготовление будет завершено.

Выход: 8 порций

Ингредиенты:

  • 2 чашки сырого коричневого риса
  • 2 ½ чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 2 столовые ложки репчатого лука
  • 2 чайные ложки сушеной петрушки
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • Соль и перец по вкусу

Направления:

  1. Вымойте руки водой с мылом.Добавьте коричневый рис, куриный бульон и измельченный лук в мультиварку. Установите устройство на 22 минуты времени приготовления под давлением.
  2. По истечении времени откройте мультиварку после 10-минутного естественного сброса давления. Добавьте специи; соль и перец по вкусу.
  3. Перемешайте и подавайте.

Информация о пищевой ценности:

  • Размер порции (1/2 стакана):
  • Ккал 123
  • Всего жиров 0.8 г
  • Натрий 174 мг
  • Всего углеводов 24 г
  • Волокно 2 г
Включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии с помощью Disqus.

Рисовый плов быстрого приготовления — Life Made Simple

Нежный, ароматный плов, приготовленный в мультиварке.Это не становится легче, чем это! Просто добавьте ингредиенты, а остальное сделает скороварка.

Как только вы подумали, что я закончила выкладывать рецепты плова (не кстати?), я вернулась с еще одним!

Мой идеальный рецепт плова из риса был популярным постом здесь, на Life Made Simple, уже почти два года. Это семейный фаворит! Я имею в виду, что может не понравиться в масляном блюде из риса с поджаренной пастой? Ничего, друзья, абсолютно ничего.

Единственная проблема в том, что я не могу его получить.Масло все еще нельзя. Мы работаем над этим!! ?

Итак, я взяла наш любимый плов и приготовила его в мультиварке с оливковым маслом . И знаешь, что? На вкус было так же хорошо. Вам будет трудно решить, что лучше, если есть их рядом.

Да, я знаю!

Зачем использовать кастрюлю быстрого приготовления для приготовления риса?

Лично я считаю, что Instant Pot дает более пушистые результаты. Я также, что мне не нужно «нянчиться» с ним.

Тем не менее, вы можете легко приготовить это на плите, однако вы ДОЛЖНЫ использовать широкую кастрюлю. Желательно такой же ширины, как Instant Pot. Запеканка Le Creuset Buffet Casserole (партнерская ссылка) — моя любимая кастрюля.

Какой рис и макароны мне следует использовать?
  • Любой длиннозерный белый рис
  • Любые короткие тонкие макаронные изделия (например, орзо или вермишель)

Для начала вам нужно включить Мгновенный горшок на SAUTE и добавить оливковое масло. Как только масло нагреется, поджарьте макароны в течение нескольких минут (оно станет темнее), затем добавьте рис и готовьте, пока он не станет ярко-белым.

Влейте бульон и приправы, доведите до кипения, затем накройте крышкой и выберите РУЧНОЙ, высокое давление на 3 минуты. За то время, которое требуется, чтобы Instant Pot создал и сбросил давление, ваш рис будет идеально приготовлен.

Это практически волшебство. ✨

Лично мне нравится добавлять столовую ложку или около того свежей измельченной петрушки в самом конце. Это придает блюду некую пикантность. Выбор за вами друзья.Вы также можете легко добавить чайную ложку сушеной петрушки.

Если осталась какая-либо жидкость, оставьте ее в кастрюле быстрого приготовления в режиме ПОДДЕРЖИВАНИЕ ТЕПЛА, пока вся жидкость не впитается. Наслаждайтесь чем угодно — серьезно! Это так хорошо и идеальный гарнир к курице, свинине, говядине и, осмелюсь сказать, даже в этом блоге, к морепродуктам!

Идите и сделайте это как можно скорее, друзья!

ИЩЕТЕ, ЧТО СДЕЛАТЬ С ЭТИМ ПЛОВОМ ИЗ РИСОВОГО ГОЛОВКИ? ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Нужны еще рецепты?  Подпишитесь на мою рассылку! Просто введите свой адрес электронной почты в поле подписки, расположенное в правой части блога  или  , прокрутите список ниже рецепта и зарегистрируйтесь там. Вы будете получать сообщения, информационные бюллетени и многое другое!

ОБЯЗАТЕЛЬНО

СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ НА FACEBOOK, INSTAGRAM И PINTEREST!
Распечатать рецепт
  • Включите Instant Pot в режиме SAUTE. Добавить оливковое масло (или сливочное). Когда они нагреются, добавьте макароны и готовьте 2-3 минуты или пока они не подрумянятся. Добавьте рис и готовьте, пока он не станет ярко-белым, около 3-4 минут.

  • Осторожно влейте бульон вместе с чесночным порошком, солью, перцем, луковым порошком и паприкой.

  • Накройте крышкой. Убедитесь, что клапан переключен на герметизацию. Выключите SAUTE и выберите РУЧНОЙ режим (высокое давление) на 3 минуты. После приготовления дайте давлению снизиться естественным образом. Это займет где-то 12-15 минут.

  • Откройте крышку и добавьте петрушку. Перед подачей дайте рису постоять несколько минут.

Пищевая ценность

Рецепт плова с рисом быстрого приготовления

Количество на порцию

% дневной нормы*

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

пошаговых рецептов с фото. Домашний острый плов с курицей в мультиварке


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Не могу сказать, что моя жизнь кардинально изменилась с появлением в доме мультиварки, но то, что она стала намного проще и интереснее для меня готовить обеды — это точно. И у меня освободилось много времени, которое я с удовольствием трачу на себя.Косметические процедуры, йога, урок иностранного языка, общение с друзьями в социальных сетях или просто чтение любимого журнала – теперь многое из этого списка доступно мне. Потому что я сделал всю подготовительную работу, положил еду в миску, поставил определенную программу и свободен! Теперь я могу прийти на кухню только после гудка или, ориентируясь на ароматы, распространяющиеся от блюда, которое готовится в мультиварке.
Это очень удобно, а если учесть, что у моего помощника есть функция, позволяющая автоматически выключать и держать блюдо в режиме ожидания несколько часов, то я могу надолго уйти из дома, не беспокоясь о судьбе ужина .А если бы вы знали, какие вкусняшки готовит моя помощница! Одним из самых любимых блюд, которые я готовлю в мультиварке, является плов. Если вы еще не готовили его таким образом, то очень рекомендую! Рис всегда выходит рассыпчатым, наваристым, ароматным, даже если смешать сорта риса и приготовить не с басмати или просто с длиннозерной крупой, блюдо все равно получится очень вкусным.
Мясо можно взять любое, но с курицей плов получается нежнее и диетичнее. Конечно, нам еще понадобятся лук-репка и корешки моркови.Причем количество овощей должно быть примерно таким же, как и мяса. А чтобы блюдо было более пикантным и ароматным, мы добавим свежий чеснок и томатную пасту.
Итак, готовим плов с курицей, рецепт с фото пошагово в мультиварке и подаем на ужин вместе с овощным салатом.

Ингредиенты:
— куриное мясо — 300 г,
— лук репчатый — 1 шт.,
— корень моркови — 1 шт.,
— рис (длиннозерный) — 300 г,
— чеснок свежий — 3 зубчика,
— томатный соус- 1 ст.л.,
— соль, специи, подсолнечное масло.

Рецепт с фото пошагово:


Рис несколько раз промываем и заливаем холодной водой для замачивания.


Выставляем в мультиварке программу «Жарка» на 40 минут и пока готовим овощи и мясо, не закрываем крышку мультиварки.
На дно чаши налить растительное масло. Пока он разогревается, очистите овощи и нарежьте полукольцами лук, соломкой морковь.


Положите морковь в миску и варите 10 минут.


Затем добавить лук и снова тушить 10 минут.


Куриную грудку нарежьте средними кусочками.


Теперь к овощам добавляем нарезанное мелкими кубиками куриное мясо.


Варите на медленном огне, пока не истечет установленное время, что составляет около 10 минут.
Теперь засыпаем процеженный рис, разравниваем его по всей поверхности.


Добавьте соль и горячую воду, чтобы покрыть рис на 2 см.Установите программу «Тушение» на 15 минут.


Затем пробуем рис, если он готов, то перемешиваем, добавляем целые дольки чеснока и оставляем на полчаса напитаться запахами чеснока и специй.


Приятного аппетита!
12-13

С появлением кухонной техники процессы приготовления даже сложных блюд стали для многих хозяек вполне привычными и легкими. Сегодня с помощью пошагового рецепта с фото мы подробно расскажем, как приготовить вкусный, рассыпчатый плов с курицей в мультиварке.В идеале такое блюдо нужно готовить в казане, а еще лучше на костре, но если нет времени и сил, то этот рецепт для вас.

Мультиварка отлично справляется с приготовлением каш. Молочная каша и плов в ней хороши.
Преимущество в том, что в ней все готовится быстро, без особого труда. Жира используется по минимуму, что подходит для здорового питания, рис не пригорает и всегда получается рассыпчатым и вкусным.

Как приготовить плов в мультиварке с курицей

Как и в классическом рецепте, плов, приготовленный в мультиварке, состоит из двух основных компонентов: риса и мяса.В нашем фото рецепте вам понадобится курица. Можно использовать как филе грудки, так и менее мясистые части, например куриные крылышки. Чтобы приготовить более диетический, подходящий для правильного питания плов с курицей в мультиварке, добавляйте минимум масла, а лучше готовьте вообще без него, ведь все современные мультичаши сделаны с антипригарным покрытием.

Ингредиенты

  • Курица (голени, бедра) — 500 гр.;
  • Приправа для плова;
  • Перец молотый;
  • Лавровый лист — 2 шт.;
  • Морковь крупная — 2 шт.;
  • Крупа рисовая — 250 гр.;
  • Приправа карри;
  • Перец черный горошком — 6 горошин;
  • Томатная паста — 1 ст.л. ложка;
  • Соль.

Как приготовить вкусный рассыпчатый плов из курицы в мультиварке

Шаг 1.

Подготовить куриные части. Для приготовления куриного плова в мультиварке можно использовать части, содержащие немного мяса. К ним относятся: шейка, первая и вторая фаланги крыльев, хребет, разрубленный на части.Кожу можно не снимать.

Этап 2

После того, как вы помоете и порежете курицу, выложите ее на сковороду без добавления жира.

Этап 3

Хорошо обжарьте курицу, чтобы жир растопился и вышел. Добавить приправу для плова (или для курицы), черный перец.

Этап 4

Пока жарится курица, подготовьте морковь. Нарежьте его ножом на брусочки среднего размера.

Совет к рецепту: Морковь для плова лучше нарезать соломкой, чем на терке, чтобы в процессе приготовления она сохраняла форму и придавала больше вкуса и аромата.

Этап 5

Переложите жареную курицу в чашу мультиварки.

Этап 6

Сверху добавить ломтики моркови.

Этап 7

В мультиварке включить режим «Плов».Этот режим есть во всех современных кухонных помощниках.

Этап 8

Положить лаврушку, перец горошком.

Этап 9

Насыпьте в чашу тщательно промытый рис. Рис следует промывать до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной.

Шаг 10

Чтобы приготовить вкусный плов из курицы в мультиварке, нужно добавить немного карри. Эта приправа придаст красивый цвет и приятный вкус.

Этап 12

Аккуратно влейте кипяток в чашу мультиварки на два сантиметра выше уровня куриного плова.

Шаг 13

Соль по вкусу. Помните, что рис хорошо впитывает соль.

Как мы смеем, это кошмар, осквернение Благородного Искусства! Только открытый огонь, казан, свежая почти живая баранина и в итоге шедевр, который Знатоки и Знатоки будут обсуждать, «переваривать» и «пережевывать» не меньше года! У простой домохозяйки задача иная: изо дня в день кормить вечно голодную орду, стараясь приготовить еду с минимальными затратами сил, средств и времени.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Почти идеально: обычный рис, недорогой цыпленок-бройлер из ближайшего супермаркета и верный кухонный агрегат, надежный и эффективный, как современная зенитно-ракетная система «выстрелил-забыл». Взяв базовые рецепты плова с курицей в мультиварке, дополнив их другими ингредиентами и приправами, она сможет приготовить бесконечное количество «вариаций на заданную тему». И каждый раз счастливая семья будет лизать тарелки, просить еще и хвалить свою маму — волшебницу, умницу и красавицу! А Великие Кулинарные Снобы, вероятно, просто завидуют…Да еще и шашлык с ними!

Приготовить плов в мультиварке с курицей намного проще, чем стандартным способом – хотя бы потому, что прибор выставляется на определенный период времени, а после приготовления отключается. Это значительно упрощает процесс приготовления – вы можете добавить все необходимые продукты, выбрать подходящий режим и просто заниматься своими делами, пока готовится ужин.

Стандартные ингредиенты для плова:
  • мясо куриное — 1 кг;
  • рис – 3 стак.;
  • лук репчатый — 400 гр;
  • морковь — 600 гр;
  • сливочное масло;
  • соль;
  • кусочек острого перца;
  • специи «Для плова»;
  • чеснок — 1.

Перед приготовлением плова рис необходимо несколько раз промыть под краном и оставить на некоторое время в ледяной воде. Мясо разделите на кусочки удобного размера, морковь – крупной соломкой, лук – мелкими кубиками.

Сначала в чашу мультиварки наливаем масло и обжариваем мясо в программе «Жарка». Курочка пустит сок, но это не помешает образованию аппетитной корочки. Когда кусочки мяса будут готовы, добавьте лук. Тем временем на отдельной сковороде обжарить морковь до образования корочки.Затем выложите курино-луковую смесь.

На этом этапе можно добавить специи и соль, перемешать и засыпать сверху рис. Заливаем заранее подготовленным кипятком так, чтобы жидкость немного покрывала крупу. Выбираем программу «Рис» и время полчаса. За пять минут до окончания варки положите в середину неочищенные, промытые головки чеснока и перца, слегка вдавливая, чтобы они погрузились в рис.

В конце удалить чеснок и перец горошком, дать настояться десять минут.

Узбекский плов с курицей

  • лук репчатый, чеснок и морковь — по 1 шт.;
  • куриное мясо — 600 гр;
  • рис – 1 стак;
  • сливочное масло;
  • соль;
  • специй.

Режем лук тонкими половинками кольцами, чеснок мелким кубиком (но не давим и не трем), а морковь — сначала тонкими горками, потом делим на полоски. Мясо обязательно моем, нарезаем небольшими кусочками. Удобнее использовать куриную грудку без костей.

В чашу мультиварки наливаем немного масла, выбираем режим «Жарка» на полчаса. Дайте ему нагреться пару минут, и положите туда кусочки мяса. Обжариваем, помешивая. Через несколько минут посолить и приправить. Обычно в плове используют такие специи, как зира и кориандр, сушеные семена барбариса, молотый перец. Хорошо перемешать, чтобы специи распределились по мясу. Обжаривать еще 10 минут, затем добавить лук и чеснок, через пять минут – морковь. Продолжаем тушить все вместе еще 10 минут.

Кипятим чайник, вливаем к мясу с овощами стакан-полтора воды — она ​​должна хорошо покрывать мясо с овощами. Выбираем программу «Тушение» на четверть часа.

За это время тщательно промываем рис, через четверть часа всыпаем в посуду крупу, продлеваем время на треть часа, опускаем крышку.

На заметку. Для плова лучше подойдет пропаренный рис.

С добавлением грибов

  • 300 г грибов;
  • 1 помидор, лук, морковь, сладкий перец;
  • 3 мультистакана риса;
  • пара зубчиков чеснока;
  • 4 стакана кипятка;
  • 1 ст.л. приправы «Для плова».
  • растительное масло.

Нарезать острым ножом лук, болгарский перец и помидор, не снимая с последнего шкурку. Трем крупные моркови, а грибы нарезаем средним кубиком, чтобы он хорошо сочетался по размеру с остальными продуктами.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло так, чтобы дно было полностью заполнено. Выбираем режим «Жарка», продукт «Овощи». Добавьте время 25 минут и подождите, пока мультиварка сообщит, что прогрелась.Отправляем на пассировку лук, морковь и перец. Через пять минут добавьте помидоры, затем грибы, хорошо перемешайте. Обжарить овощи до окончания времени, за несколько минут до окончания посолить и приправить.

Всыпать рис, аккуратно распределить по поверхности, в середину воткнуть зубчики чеснока. Используя дуршлаг, влейте кипящую воду. Закройте крышку, выберите программу «Плов» и установите время «40 минут».

Рис получается рассыпчатым, а благодаря грибам постный плов получается очень сытным.Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

С черносливом и орехами

  • рис — 3 стопки;
  • куриное филе;
  • морковь — 3;
  • лук репчатый — 2;
  • специй «Для плова»;
  • раст. масло — стек;
  • чернослив — 100 гр;
  • греческие орехи — 100 гр;
  • горячая вода — 5 стак;
  • соль.

Морковь разделить на кубики и сразу же обжарить на масле 5-7 минут.

Пока обжаривается морковь, нарежьте луковицу, чтобы она была такого же размера, как и морковь, а затем добавьте ее в пассировку.

Курицу нарезаем небольшими кусочками, добавляем в мультиварку к овощам, добавляем приправы. Оставляем томиться на четверть часа.

Тем временем несколько раз промываем крупу, сливаем мутную воду. Когда курица будет почти готова, перекладываем к ней рис и аккуратно разравниваем ложкой. Влить горячую воду, посолить, закрыть крышкой и варить в режиме «Плов» треть часа. Открыв крышку, выкладываем нарезанный соломкой чернослив и толченые орехи.Закрываемся еще на треть часа.

Кулинария с куриной грудкой

Если вы планируете готовить плов из курицы в мультиварке, рекомендуем использовать куриную грудку. Во-первых, филейное мясо получается нежным и сочным, а во-вторых, грудка – низкокалорийная часть птицы, особенно если перед приготовлением снять кожу с прослойкой жира.

Несомненным достоинством грудки является еще и то, что ее удобно резать на мелкие кусочки, да и жарится она быстрее других частей тушки.Для одного приготовления достаточно использовать 1 целую куриную грудку без кожи и костей, весом около 500-650 грамм. Приготовление начинается с обжаривания куриных кусочков прямо в мультиварке. Именно на этом этапе рекомендуем добавить все специи и половину соли, посолить по вкусу вместе с добавлением риса.

рецепт диетического питания

  • куриное филе — 450 гр;
  • рис – 2 стак;
  • лук — 3
  • морковь — 3;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль;
  • перец черный молотый;
  • 3 столовые ложки масла.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить продукты слоями:
  1. Лук мелко нарезать.
  2. Тертая морковь.
  3. Цыпленок;
  4. Щепотка соли и перца.
  5. Промытый рис.
  6. Теплая вода в количестве 3 стаканов.
  7. Подсолите еще немного, чтобы рис тоже приобрел немного солености.

Выбираем режим «Готовим экспресс» и время 40 минут. На десять минут положите в рис зубчики чеснока, а после варки их нужно будет вынуть.Блюдо, несмотря на простоту и отсутствие пошаговых действий, выходит легким, рассыпчатым.

Перловый плов с курицей в мультиварке

Ячмень — отличная альтернатива рису!

  • крупа перловая — 200 гр;
  • курица — 500 гр;
  • лук репчатый — 1;
  • морковь — 2;
  • куркума — ½ ст. л.;
  • сушеный барбарис, паприка и зира — по 1 ст. л. без горки;
  • соль перец;
  • зубчиков чеснока — 2.

Крупу промываем, отставляем в прохладную воду на пару часов.

Готовим остальные продукты:
  • морковь нарезать кубиками;
  • лук — кубик;
  • курица — кусочки.

В программе «Жарка» обрабатываем курицу 10 минут, затем добавляем морковь и продолжаем готовить еще 5 минут, затем лук – и снова, помешивая, готовим 5 минут. Добавьте специи, помешивая, чтобы они равномерно распределились.Готовим недолго все вместе. Все продукты приобретают приятный желтоватый оттенок благодаря куркуме.

Всыпать перловку, помешивая, недолго обжарить. Заливаем кипятком так, чтобы жидкость возвышалась над уровнем посуды на 1,5-2 см.

Опускаем крышку, выбираем «Мультиповар» на полчаса. В конце втыкаем в разные места зубчики чеснока и оставляем под крышкой на треть часа.

Отличия приготовления в разных мультиварках

Разные производители и модели мультиварок могут немного отличаться по набору доступных программ.Так, например, для приготовления плова сначала нужно обжарить некоторые компоненты, и для этого режим «Жарка» присутствует в качестве стандартной программы во всех моделях.

Далее, после добавления крупы и воды, можно использовать программу «Каша» (указав при этом «Рис»), непосредственно «Плов», «Тушение», либо универсальную — «Мультиповар». При этом в некоторых мультиварках есть программа удаления пара из емкости, которую можно использовать, чтобы рис не слишком разварился.

пошаговый рецепт с фото

Один аромат только что приготовленного плова уже сводит с ума, а что уж говорить о целой миске плова с куриной грудкой в ​​мультиварке? Не только родные, но и друзья будут в восторге от такого блюда, если вы захотите их угостить, так как во время его приготовления вы сможете уделить им внимание, ведь основную часть приготовления возьмет на себя техника. Плов в мультиварке всегда получается сочным, рассыпчатым, наполненным ароматами пряностей, ведь рис готовится при вакуумной обработке, поэтому не жалейте пряностей, пряностей и приправ, но ограничьте их добавление, если блюдо будут есть и дети!

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки
  • 200 г риса
  • 1 большая морковь
  • 1 лампа
  • 400 мл кипятка
  • 50 мл растительного масла
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 0.5 чайных ложек куркумы
  • 0,5 ч.л. молотой паприки
  • 3 щепотки зиры
  • 0,5 ч.л. соли
  • 3 щепотки молотого черного перца

Кулинария

1. Куриное филе моем со всех сторон и очищаем от пленок и жил ножом, нарезаем на порционные куски. Овощи очищаем, промываем и также нарезаем любым удобным для вас способом: мелко, крупно, кубиками и т.д.

2. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, разогреваем его в режиме «Жарка», включаем на 15 минут и добавляем в него кусочки курицы и овощей.Остальное время обжариваем до румяной корочки, помешивая два-три раза. Нельзя накрывать оборудование крышкой.

3. После этого всыпать в чашу все вышеперечисленные приправы и специи, кроме чеснока.

4. Промойте рис и положите его поверх курицы и овощей. Положите на рис неочищенные зубчики чеснока. Если вам нравится чесночный вкус, вы можете использовать всю головку этого продукта.

5. Налейте в чашу кипяток и закройте крышку прибора.Установите режим «Рис» или «Каша» на 25-30 минут. Если вы используете пропаренный рис, то времени вам понадобится еще меньше – 15-20 минут.

Куриный плов быстрого приготовления — Corrie Cooks

Традиционный и аутентичный рецепт для особых званых ужинов региона Индо-Пак… Курица, приправленная специями, придает рису басмати пикантную нотку.

  • Для маринада: в большую миску добавьте все ингредиенты, кроме курицы, и хорошо перемешайте.

  • Добавить кусочки курицы и обильно полить маринадом.

  • Охладите не менее 30 минут.

  • Поместите 2 столовые ложки топленого масла в мультиварку и выберите «Обжаривание». Затем добавьте лук и готовьте около 15 минут, часто помешивая.

  • Шумовкой переложите половину луковицы в миску и оставьте для украшения.

  • Нажмите «Отмена» и добавьте оставшееся топленое масло, маринованную курицу, халапеньо и лавровый лист.

  • Закрепите крышку и поверните ее в положение «Закрыть».

  • Готовьте в режиме «Вручную» при «Высоком давлении» около 4 минут.

  • Нажмите «Отмена» и разрешите «Быстрый» сброс.

  • Снимите крышку и хорошо перемешайте куриную смесь.

  • Аккуратно выложите рис на курицу. Добавьте соль и воду.

  • Закрепите крышку и поверните ее в положение «Закрыть».

  • Готовьте в режиме «Вручную» при «Высоком давлении» около 6 минут.

  • Нажмите «Отмена» и разрешите «Быстрый» сброс.

  • Снимите крышку и посыпьте шафраном.

  • Аккуратно перемешайте смесь риса с курицей.

  • Подавайте с гарниром из зарезервированных ломтиков лука.

Калорийность: 90 ккал Углеводы: 6 г Белки: 2 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 4 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 17 мг Натрий: 35 мг Калий: 136 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 3 г Витамин А: 407 МЕ Витамин С: 6 мг Кальций: 50 мг железа: 1 мг

Добро пожаловать на мою кухню! Я Корри, блогер Корри Кукс.Я веду этот блог со своей женой с 2017 года, поэтому вы можете наслаждаться быстрыми, простыми и вкусными рецептами Instant Pot. Спасибо, что заглянули 🙂

Плов с куриными сердечками (в мультиварке)

Плов с сердечками всегда получается вкусным, рассыпчатым и достаточно низкокалорийным. Рекомендую готовить его в мультиварке, так вы сможете не только спокойно заниматься своими делами, но и быть уверенными, что плов выйдет изумительным по вкусу. Рекомендую готовить его в мультиварке, так вы сможете не только спокойно заниматься своими делами, но и быть уверенными, что плов выйдет изумительным по вкусу.

Плов из баранины с тыквой (в мультиварке)

Плов из баранины можно приготовить в мультиварке. Попробуйте необычный плов из тыквы. Ингредиенты Баранина — 600 г Рис — 250 г Тыква — 70 г Свежий перец чили — 20 г Лук репчатый — 70 г Морковь — 70 г Оливковое масло — 50 г Чеснок — 1 головка Свежий тимьян — 5 г […] Подробнее…

Куриные котлеты в мультиварке

Нежные куриные котлеты с тертым сырым картофелем.Можно приготовить котлеты в мультиварке. Готовить: 50 мин Ингредиенты Куриный фарш – 500 г Картофель – 250 г (2 шт.) Лук – 150 г (1 шт.) Яйца – 1 шт. Соль – 0,5 чайной ложки. или по вкусу Перец черный молотый – 0…

Кус-кус с курицей в мультиварке

В этом рецепте наваристая каша из кускуса дополнена нежным куриным филе и овощами, что делает блюдо невероятно сытным и насыщенным. Кус-кус подают к обеденному столу или на ужин.Попытайся! Приготовление: 1 час Порций: 4-5 Ингредиенты Цыпленок…

Борщ с курицей (в мультиварке)

Возможно, борщ, который готовила вам мама в детстве, навсегда останется самым вкусным. Но эксперименты всегда очень интересны. Поэтому давайте попробуем сварить борщ в мультиварке, и будем готовить его с куриным мясом. Ингредиент…

Лагман с курицей (в мультиварке)

Лагман — традиционное среднеазиатское и китайское блюдо, популярное и сегодня в нашей стране.По этому рецепту готовят лагман с курицей, картофелем и редисом. Ингредиенты Куриное филе – 500 г Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Болгарский перец – …

Целая курица в мультиварке

Очень удобно готовить целую курицу в мультиварке. Просто натри курицу специями, дай немного промариноваться и включи мультиварку. Я включаю программу отложенного старта и ем курицу на ужин. Приготовление: 1 час Количество порций: 6 Ингредиенты Гл…

Позоле с курицей в мультиварке

Чаудер позоле — национальное мексиканское блюдо, которое современные жители Мексики унаследовали от ацтеков. Его готовят из особой кукурузной муки, которую варят со специями в течение нескольких часов. Но если вы готовите в мультиварке в режиме скороварки, вам не…

Куриный суп с лапшой в мультиварке

Сытный, и очень простой рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке, обычно использую, когда накопились домашние дела, а времени на готовку не так много.В таких случаях мультиварка просто незаменима! Приготовление: 1 час Количество порций: 1 Ингредиенты…

Кукурузная каша с курицей (в мультиварке)

Кукурузная каша в мультиварке готовится вместе с овощами и куриным филе. Ингредиенты Куриное филе – 500 г Кукурузная крупа – 2 стакана Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 2 ст.л. Хмели-сунели – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Вода – 4 ст…

Фрикадельки в мультиварке

Сегодня мы предлагаем вам приготовить тефтели из говяжьего и куриного мяса.Благодаря такому сочетанию мяса блюдо получается легким и даже диетическим. Поэтому такие котлеты можно есть даже тем людям, которые тщательно следят за своим питанием и фигурой. …

Спаржа в мультиварке

Главное преимущество этого простого рецепта спаржи в мультиварке в том, что процесс приготовления занимает гораздо меньше времени, а витаминов не меньше. И в салат, и на гарнир – удивительно полезно.Порции: 5-6 Приготовление: 1 час Ингредиенты Спаржа – …

Говядина в мультиварке

Это самый простой и вкусный способ приготовить говядину!!! Он невероятно прост в приготовлении, а на вкус настоящий деликатес!!! Готовить: 12 часов Количество порций: 8 Ингредиенты Говядина – 900-1200 грамм Квас – 1 литр Чеснок – 5-7 зубчиков Лук репчатый – 1 шт. Соль – 1,5-2 …

Омлет в мультиварке

Яично-молочный омлет – популярное и любимое блюдо.Для приготовления омлета с колбасой и помидорами воспользуемся мультиваркой, благодаря которой омлет приготовится необходимое время и никогда не пригорит. Приготовление: 15 мин Ингредиенты Яйца – 3 шт. Молоко –…

Чизкейк в мультиварке

В мультиварке можно приготовить чудесный чизкейк, не опасаясь, что он может подгореть. Ингредиенты Масло растительное для смазывания формы Сыр творожный (размягченный) – 300 г Сахар белый – 1/2 стакана Сок свежевыжатого лимона – 2 ст.л. Мука – 1 ст.л. Ванильный экстракт – 1/2 ч.л…

Свинина в мультиварке

Свинина, приготовленная одним куском в мультиварке. Получается очень нежное мясо, вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Варить: 10 ч. Ингредиенты Окорок свиной без костей – 1,5 кг Горчица – 2 ст.л. Мед – 1 ст.л. Соль по вкусу Перец по вкусу Растительное масло – 1 ст.л.

Карри из куриной грудки с овощами (в мультиварке)

Рецепт приготовления вкусной курицы с грибами и овощами в популярной бытовой технике мультиварке.Ингредиенты Куриная грудка – 600 г Оливковое масло – 50 г Вяленые помидоры – 10 г Чеснок – 10 г Свежий перец чили – 10 г Свежий тимьян – 10 г Свежий р…

Куриные котлеты с сыром и огурцами (в мультиварке)

Предлагаю приготовить котлеты из куриного фарша в мультиварке. Куриные котлеты с начинкой из сыра и огурцов получаются необычными и очень вкусными. Куриный фарш выбран не случайно, ведь блюда из него получаются очень легкими и нежными.В данном случае цыпленок…

Цыпленок в чайном маринаде, приготовленный в мультиварке

Надоело проводить часы на кухне у плиты? В мультиварке приготовьте ароматные куриные ножки, маринованные в зеленом чае и соевом соусе. Курица в мультиварке и картофель фри идеально подходят для обеда и ужина. Приготовление: 1 час 40 минут Количество порций: 2 ингредиента Цыпленок…

Куриный плов в мультиварке. Как приготовить плов с курицей в мультиварке

Плов считается национальным узбекским блюдом.Его готовят не только из баранины и говядины, но и из мяса птицы. Можно считать неправильным думать, что для приготовления настоящего плова необходимо использовать только казан. Предлагаем рецепты плова из курицы в мультиварке. Плов, приготовленный в мультиварке, ничем не отличается от обычного плова, приготовленного на плите.

Плов с курицей в мультиварке Куриное мясо

считается диетическим из-за низкого содержания холестерина и жира. Куриный плов в мультиварке с курицей получится таким же, как и в казане.Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления плова. Так называют его в некоторых регионах Узбекистана.
Как приготовить куриный плов в мультиварке? Легко, для этого нам нужно:

  1. Куриное мясо — 0,5 кг.
  2. Лук репчатый — 300 гр.
  3. Морковь — 400-500 гр.
  4. Масло растительное — 0,5 стакана.
  5. Зира, соль — по вкусу.
  6. Белый или коричневый рис — 2 чашки

Дополнительные ингредиенты: чеснок — 1-2 головки, барбарис, изюм.
Как вариант можно приобрести пакетик приправы «Для плова».
Перед началом самого процесса подготовим продукты. На сковороду наливаем масло, разогреваем и, выложив мясо, включаем режим «жарка» на 10-15 минут. Затем перемешать и добавить лук. Еще обжарить 5-10 минут. По истечении отведенного времени добавляем морковь, заливаем кипятком, чтобы морковь скрылась под водой и ставим режим «тушение» примерно на 15-20 минут.
После добавляем зиру, барбарис, изюм.Или высыпать пакетик приправ. Загружаем рис и добавляем горячей кипяченой воды ровно столько, чтобы вода полностью скрыла рис. Если рис уже залит водой, то добавлять ее не нужно, чтобы не получилась каша! Готовим плов до полного испарения воды. За 1-2 минуты до готовности делаем в рисе углубления и помещаем в них предварительно промытый чеснок, утопая его в рисе. Завершаем процесс. После выключения оставить кастрюлю с закрытой крышкой на 5-10 минут, чтобы плов настоялся.
Выкладываем на блюдо в таком порядке: Рис, потом морковь сверху и мясо с чесноком на самом верху. Надеемся, вам понравится этот плов в мультиварке с курицей.
Приятного аппетита!

Плов с куриной грудкой в ​​мультиварке

Ош (другое название этого блюда) издревле готовят в Узбекистане как праздничное и повседневное блюдо. Предлагаем вам рецепт простого в приготовлении диетического плова. Для этой цели отлично подойдет мультиварка.Для этого нам нужно:

  1. Куриная грудка — 2-3 шт.
  2. Растительное масло — ½ стакана.
  3. Лук репчатый — 3-4 шт.
  4. Морковь — 5-6 шт.
  5. Рис — 2 полных стакана. Вы также можете использовать бурый рис.
  6. Соль, зира — по вкусу.

Давайте сначала приготовим еду. Каждую грудку делим на 3-4 части. Очищенные лук и морковь нарежьте полукольцами и соломкой соответственно. Тщательно промойте рис холодной водой, пока слитая вода не станет прозрачной.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В кастрюлю налить масло и разогреть. Выложить лук в горячее масло и включить режим «Жарка» на 10 минут. Затем, помешивая, добавить мясо и морковь и жарить еще 5 минут. Далее заливаем кипятком, полностью скрывая морковь под водой.

ВНИМАНИЕ! Избыточное количество жидкости приведет к тому, что вместо плова у вас получится каша!

Закройте крышку и на режиме «Тушение» готовьте еще 15 минут.Затем посолить, добавить зиру и (по желанию) изюм и барбарис. Или высыпать пакет приправ «Для плова». Добавьте ровно столько кипятка, чтобы только утопить рис. Варить до полного испарения влаги. За 1-2 минуты до готовности сделать в рисе углубления и вставить в них промытые головки чеснока (целые). Закройте крышкой, выключите и оставьте кастрюлю закрытой еще на 5-10 минут, чтобы плов пропитался ароматом приправ.

На блюдо выкладываем сначала рис, затем слой моркови и нарезанного мяса и чеснока на самом верху.Наш плов с курицей в мультиварке готов!

Приятного аппетита!

Быстрый плов с куриными яйцами в мультиварке.

Предлагаемый рецепт выручит вас в ситуации, когда в доме нет мяса или вы его не едите. Этот палам готовится быстро и легко.

Состав:
  1. Лук репчатый — 2-3 шт.
  2. Морковь — 4-5 шт.
  3. Рис белый или коричневый — 2 полных стакана.
  4. Яйца — 2-3 шт.
  5. Зира, соль — по вкусу.
  6. Дополнительные ингредиенты: изюм, барбарис, чеснок (2 целые головки). Или пакетик приправ «Для плова».

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала нарежьте полукольцами и соломкой очищенные лук и морковь. Очищаем и промываем рис несколько раз, пока вся мука не будет вымыта, а вода не станет прозрачной.

В кастрюле разогреть масло, добавить лук и обжарить его до золотистого цвета в режиме «Жарка».Затем кладем туда морковь, заливаем кипятком, солим и всыпаем приправы. Переключить на режим «Тушение» и тушить 10-15 минут. Далее загружаем рис и добавляем кипяток, но только так, чтобы вода только покрывала рис, не более! Если воды и так достаточно, а рис не выглядывает, то воду добавлять не нужно! Лишняя жидкость превратит ваш плов в кашу! Варить до полной готовности риса. За 1-2 минуты до окончания варки вдавить в рис чеснок.После выключения оставьте кастрюлю с закрытой крышкой на 5-10 минут, дав плову настояться.

Выкладываем плов в такой последовательности: сначала рис, сверху морковь, а сверху чеснок и отдельно сваренные вкрутую и нарезанные кубиками яйца на самом верху.

Как еще вариант: Отдельно обжарить яйца на сковороде, выложить на готовое блюдо, перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Плов из гречки с куриными ножками в мультиварке

Хотели полакомиться пловом, но в доме закончился рис? Не беда, плов с курицей можно приготовить и без него.Предлагаем вам рецепт уникального плова из гречки. Это очень простой рецепт, позволяющий легко приготовить плов с куриными бедрами. Нам понадобится:

  1. Куриные ножки — 0,5 кг. (2 маленьких или 1 большой)
  2. Лук репчатый — 2-3 шт.
  3. Морковь — 4-5 шт.
  4. Масло растительное — 0,5 стакана.
  5. Гречка — 1 стакан.
  6. Зира, соль — по вкусу.
  7. В качестве дополнительных ингредиентов: пакет приправ «Для плова» или изюм и барбарис.

Гречка увеличивается в объеме в 3 раза при варке, поэтому ее не нужно брать слишком много!

Сначала вымытые ножки делят на 3-4 части.Лук и морковь чистим и шинкуем полукольцами и соломкой. Перебираем крупу и тщательно промываем.

Нагрейте масло в кастрюле. Туда же кладем лук и обжариваем его 5 минут. После этого добавить мясо и морковь и жарить еще 10 минут. Залить кипятком, всыпать приправы из пакетика или отдельно тмин, барбарис и изюм. Солим и варим 15 минут. По истечении отведенного времени загружаем указанное количество гречки, добавляем кипяток, чтобы утопить гречку на 1-1.5 см и варить до полной готовности гречки. После отключения крышки не открывать крышку 5-10 минут, чтобы плов пропитался ароматом и вкусом приправ.

На блюдо можно выкладывать продукты слоями (гречка, морковь, мясо), а можно сразу перемешать в кастрюле. Выложите нарезанное мясо на вершину горки.

Приятного аппетита!

Куриный плов с перловкой в ​​мультиварке

Как известно, перловка варится долго, поэтому немного изменим рецепт приготовления.

Для начала подготовим необходимые продукты:

  1. Куриное мясо — 0,5 кг.
  2. Лук репчатый — 2-3 шт.
  3. Морковь — 4-5 шт.
  4. Растительное масло — ½ стакана.
  5. Крупа перловая — 1,5 стакана.
  6. Соль, зира — по вкусу.
  7. Пакет приправ «Для плова» — 1 шт. За неимением таких барбариса и изюма.

Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками. Очищенные морковь и лук нарезать соломкой и полукольцами.Переберите рис и тщательно промойте несколько раз.

В пароварке разогреть масло, включив режим «Жарка». Добавить лук, хорошо перемешать и жарить 5 минут. После этого добавляем мясо и жарим еще 5 минут. Далее загружаем вместе морковь и промытую крупу. Посолить, залить все кипятком, утопив крупу на 1-1,5 см в воду. Высыпать туда содержимое пакета с приправами или, при отсутствии таковых, барбарисом и изюмом. Напоминаем, что эти ингредиенты не являются обязательным атрибутом плова.Закройте крышкой и дайте настояться 25-30 минут. В конце процесса пробуем перловку, если она еще не готова, то можно добавить немного воды и продлить варку на 5-10 минут. После выключения мультиварки не открывайте крышку, позволяя блюду обогатиться ароматом специй.

Выкладываем на тарелку горкой, предварительно смешав огоньки в кастрюле. Сверху положите нарезанное мясо.

Приятного аппетита!

Плов с куриными крылышками в мультиварке

Предлагаемый рецепт подходит для тех случаев, когда нужно быстро приготовить вкусную еду.Сначала очистите и нарежьте продукты:

  1. Куриные крылышки — 4-5 шт.
  2. Лук репчатый — 2-3- шт.
  3. Морковь — 4-5 шт.
  4. Рис — 2 полных стакана.
  5. Растительное масло — ½ стакана.
  6. Соль, зира — по вкусу.
  7. Чеснок — 2 головки целиком.
  8. Пакет приправ «Для плова» — 1 шт.

Куриные крылышки вымыть и разрезать пополам. Лук нарезаем полукольцами, морковь шинкуем соломкой. Перебираем рис и тщательно промываем его в проточной воде в несколько приемов, пока стекающая жидкость не станет прозрачной.

Налейте масло в кастрюлю и нагрейте. Обжарьте в нем лук до золотистого цвета, включив режим «жарка» на 5 минут. Если режима нет, то подстраиваемся под работу нашей мультиварки. Далее кладем в сковороду крылья и морковь. Залить все кипятком. Воды не должно быть слишком много. Ровно столько, чтобы покрыть морковь. Посолить, добавить приправы или отдельно тмин, барбарис и изюм. Дать покипеть 10 минут. Затем загрузите рис. Добавить такое же количество кипятка, то есть, чтобы рис только утонул на 2-3 мм.Если воды достаточно, ничего не добавляйте. Варить до полного испарения влаги. За 1-2 минуты до готовности вдавить в рис чеснок. Закрываем крышку. После выключения оставьте кастрюлю закрытой еще на 5-10 минут.

Выложить плов на блюдо слоями. Сначала рис, потом слой моркови и уже на самом верху крылышки с чесноком.

Приятного аппетита!

Еще один рецепт плова в мультиварке

Как приготовить плов с курицей в мультиварке? Существует несколько способов приготовления плова в мультиварке.Это, конечно, очень просто и легко. Но не стоит сразу бросать все продукты в мультиварку. Рисовую крупу лучше положить в кипящую воду на 1-1,5 часа, а предварительно обжарить овощи и мясо, немного необходимых специй сделает ваш плов очень вкусным, а результат превзойдет ваши ожидания. Далее мы объясним некоторые рецепты шаг за шагом. Готовим рассыпчатый плов с курицей.

Ингредиенты:

  1. Курица — 0,8 гр.
  2. Рис — 0.8 гр.
  3. Вода — 0,8 мл.
  4. Лук репчатый — 3-4 шт.
  5. Морковь — 3-4 шт.
  6. Чеснок — 1 головка (средняя)
  7. Специи: зира — 1 чайная ложка, перец черный, соль по вкусу.
  8. Масло растительное — 5-6 ст. ложки

Способ приготовления:

Чтобы плов получился рассыпчатым, необходимо взять прозрачный рис (Аланга) или длиннозернистый рис (Лазер). И самый главный секрет рассыпчатого плова – это количество воды для заварки риса (при заваривании вода должна быть такого объема, чтобы рис был покрыт на 2 мм.). Чтобы освоить технологию на ура, может понадобиться 1-2 препарата.

Для начала нужно тщательно вымыть курицу и разделать ее. Хорошо промойте рис. Лук нарезать кольцами, а морковь соломкой.

В мультиварку налить масло и выставить режим жарки, сначала хорошо обжарить саму курицу, затем вместе с луком. После того, как лук начнет приобретать темно-желтый цвет, всыпьте морковную соломку, посыпав сверху небольшим количеством соли (чтобы соломка стала мягкой), продолжайте обжаривать.

Выключить режим жарки. Всыпать зиру, черный перец и соль (по вкусу), затем положить рис, залить водой (2мм) и включить режим «Рис» на полчаса (не шевелиться!).

Выключив режим «Рис», оставить на огне на 40-60 минут. Аккуратно двигаем и наш плов готов!

С появлением кухонной техники процессы приготовления даже сложных блюд стали для многих хозяек вполне привычными и легкими. Сегодня с помощью пошагового рецепта с фото мы подробно расскажем, как приготовить вкусный, рассыпчатый плов с курицей в мультиварке.В идеале такое блюдо нужно готовить в казане, а еще лучше на костре, но если нет времени и сил, то этот рецепт для вас.

Мультиварка отлично справляется с приготовлением каш. Молочная каша и плов в ней хороши.
Преимущество в том, что в ней все готовится быстро, без особого труда. Используется минимум жира, что подходит для здорового питания, рис не пригорает и всегда получается рассыпчатым и вкусным.

Как приготовить плов в мультиварке с курицей

Как и в классическом рецепте, плов, приготовленный в мультиварке, состоит из двух основных компонентов: риса и мяса.В нашем фото рецепте вам понадобится курица. Можно использовать как филе грудки, так и менее мясистые части, например куриные крылышки. Чтобы приготовить более диетический, подходящий для правильного питания плов с курицей в мультиварке, добавляйте минимум масла, а лучше готовьте вообще без него, ведь все современные мультичаши сделаны с антипригарным покрытием.

Ингредиенты

  • Курица (голени, бедра) — 500 гр.;
  • Приправа для плова;
  • Перец молотый;
  • Лавровый лист — 2 шт.;
  • Морковь крупная — 2 шт.;
  • Крупа рисовая — 250 гр.;
  • Приправа карри;
  • Перец черный горошком — 6 горошин;
  • Томатная паста — 1 ст.л. ложка;
  • Соль.

Как приготовить вкусный рассыпчатый плов из курицы в мультиварке

Шаг 1.

Подготовить куриные части. Для приготовления куриного плова в мультиварке можно использовать части, содержащие немного мяса. К ним относятся: шейка, первая и вторая фаланги крыльев, хребет, разрубленный на части.Кожу можно не снимать.

Этап 2

После того, как вы помоете и порежете курицу, выложите ее на сковороду без добавления жира.

Этап 3

Хорошо обжарьте курицу, чтобы жир растопился и вышел. Добавить приправу для плова (или для курицы), черный перец.

Этап 4

Пока жарится курица, подготовьте морковь. Нарежьте его ножом на брусочки среднего размера.

Совет к рецепту: Морковь для плова лучше нарезать соломкой, чем на терке, чтобы в процессе приготовления она сохраняла форму и придавала больше вкуса и аромата.

Этап 5

Переложите жареную курицу в чашу мультиварки.

Этап 6

Сверху добавить ломтики моркови.

Этап 7

В мультиварке включить режим «Плов».Этот режим есть во всех современных кухонных помощниках.

Этап 8

Положить лаврушку, перец горошком.

Этап 9

Насыпьте в чашу тщательно промытый рис. Рис следует промывать до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной.

Шаг 10

Чтобы приготовить вкусный плов из курицы в мультиварке, следует добавить немного карри. Эта приправа придаст красивый цвет и приятный вкус.

Этап 12

Аккуратно влейте кипяток в чашу мультиварки на два сантиметра выше уровня куриного плова.

Шаг 13

Соль по вкусу. Помните, что рис хорошо впитывает соль.

Плов в мультиварке

Лучший рецепт плова из курицы, который готовится в мультиварке. Тонкости приготовления, с чем подавать это блюдо. Другие варианты плова в мультиварке.

1 час

125 ккал

5/5 (3)

Плов – очень сытное и калорийное блюдо. По классическому рецепту со свининой или бараниной плов получается жирным, и диетическим его назвать сложно. А что же делать тем, кто любит плов, но вынужден ограничивать себя в диете?

Могут приготовить плов из куриной грудки в мультиварке. Благодаря тому, что мясо только тушится в мультиварке, в нем остается больше полезных микроэлементов и выделяется меньше жира.

А жира в курином филе почти нет. А если использовать для плова не обычный шлифованный рис, а пропаренный, в котором сохраняется 80% полезных веществ, то это блюдо не только не навредит вашему здоровью, но и улучшит его.

Приготовить плов с куриным филе в мультиварке очень просто. Вам не нужно стоять над ним во время приготовления, просто добавьте ингредиенты и оставьте до готовности.

Поэтому вкусный плов с курицей в мультиварке – прекрасный вариант для семьи с маленькими детьми: он не вреден даже для нежного возраста, а пока готовится плов, можно позаботиться о ребенке.

Кухонная техника: нож, ложка, дуршлаг и мультиварка.

Необходимые ингредиенты

Как выбрать правильные ингредиенты

Чтобы ваш плов был вкусным и полезным, следуйте этим рекомендациям:

  • Используйте небольшие кусочки куриной грудки. На них не должно быть прожилок и лишней кожи.
  • Рис для плова должен быть длиннозерный. Если это пропаренный рис, то зерна должны быть янтарно-желтого цвета и почти прозрачными.
  • Выбирайте приправы и специи на свой вкус, чтобы их полюбили все члены семьи.

Процесс приготовления

  1. Рис промыть в холодной воде с помощью дуршлага и замочить на полчаса. Помойте и очистите лук и морковь.


  2. Нарежьте филе кусочками. В мультиварку налить масло и включить режим «Горячий». Когда масло нагреется, положить мясо и тушить 10-15 минут при открытой крышке. Пока жарится мясо, нарезать полукольцами лук или нашинковать и нарезать соломкой морковь. Добавить их к мясу и тушить еще 10-15 минут.





  3. Слить лишнюю воду с риса. Добавьте специи к мясу и перемешайте. Сверху ровным слоем распределите рис и осторожно влейте в него горячую воду. Вода должна покрывать рис. Добавьте головку чеснока в миску и закройте крышку. Включите режим «Тушение» и оставьте плов на полчаса. Когда плов будет готов, перемешайте его и подавайте. Приятного аппетита!




Видеорецепт приготовления плова

Для закрепления вышесказанного посмотрите видео-рецепт плова в мультиварке с курицей.В видео каждое действие сопровождается комментариями, так что если вы что-то упустили, то можете пересмотреть этот момент еще раз.

С чем подают плов

Плов можно подавать с чем угодно, хотя на котлеты и другие тяжелые мясные блюда лучше не налегать, ведь мясо уже есть в самом плове. К плову лучше всего подать свежие овощи и зелень или сделать из них салат. Если нет свежих овощей, то их легко можно заменить маринованными огурцами.Обязательно подавайте к плову хлеб или лепешки, ведь блюдо все равно получается жирным.

В зависимости от ваших предпочтений, вы можете положить в плов все, что хотите, но все же есть несколько советов по этому поводу:

  • Если не любите лук, то нарежьте его мелко и обжарьте чуть посильнее, тогда это не будет ощущаться.
  • Если хотите сделать плов менее сухим, то вместо грудки лучше брать ножки.
  • Перед подачей можно посыпать плов зеленью, чтобы сделать его еще сочнее.
Другие опции

Приготовление плова в мультиварке – один из самых простых способов, поэтому менять ингредиенты и экспериментировать с ними несложно.

Если вы хотите, чтобы плов был больше похож на оригинальный рецепт, то вместо курицы лучше взять свинину или говядину.

Добавьте больше специй: зиру, паприку, куркуму, порошок барбариса — они придадут вашему плову настоящий среднеазиатский вкус.

Расскажите в комментариях, какие режимы вы используете для какой модели мультиварки, и как, на ваш взгляд, можно сделать блюдо еще лучше.Помогите другим стать хорошими поварами.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятнее, чем для себя))

Содержание

Плов в мультиварке готовится просто, всегда получается рассыпчатым и питательным. Как приготовить куриный плов в мультиварке? Не стоит скачивать все продукты одновременно, желая избавить себя от хлопот. Рисовую крупу лучше замочить на пару часов, обжарить овощи и мясо, добавить специи: результат будет потрясающим.

Как приготовить плов в мультиварке с курицей

Любимое блюдо, основными составляющими которого являются рис и мясо, можно приготовить как с помощью чугунного толстостенного казана, так и мультиварки. Как приготовить куриный плов, рассыпчатый, очень сытный на этой современной чудо-сковороде? Необходимо ознакомиться с инструкцией к Редмонду или Панасонику, выбрать правильный рис, который не слипается, нужные специи и качественную тушку птицы.Отлично подходит диетическое филе или жирные части с высокой пищевой ценностью. В среднем калорийность этого блюда с курицей на 100 ккал ниже, чем у блюд с более жирным мясом.

Рецепты плова в мультиварке с курицей

Мультиварка поможет вам освоить новые рецепты вкусных блюд и ускорить приготовление привычных блюд. Это экономит время хозяйки, которая готовит еду и нажимает нужные кнопки. Плов в мультиварке с курицей не потребует усилий, он станет сытным, рассыпчатым, ароматным блюдом.С грудкой блюдо получится диетическим. Крылышки или другие жирные кусочки повышают калорийность.

Из куриной грудки

Плов с куриной грудкой получается нежным благодаря белому мясу. Нет необходимости его долго обжаривать до образования румяной корочки. Он будет тушиться до мягкости, рис тоже, блюдо смело можно есть пожилым людям, малышам и тем, кто на диете. Вы можете использовать коричневый рис, который снижает уровень холестерина и дает энергию организму. Изучаем и запоминаем рецепт плова с курицей в мультиварке, рассматриваем пошаговые фото и приступаем к делу.

Ингредиенты:

  • грудка — 1 шт.;
  • рис – один стакан;
  • масло
  • — 2 ст. л.;
  • приправы – 1-2 ч.л.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода
  • – 2,5 стакана;
  • барбарис – 1 ч.л.;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Грудку нарезать кусочками, положить в мультиварку. Запустите программу «Жарка», готовьте на масле 10 минут. Завершив процесс, перемешать.
  2. Нарезать лук, морковь, добавить к грудке. На той же программе варить 10 минут.
  3. Добавить рис, перемешать, дать обжариться 5 минут.
  4. Добавить специи, соль, барбарис.
  5. Все смешать.
  6. Залить водой, запустить программу «Плов» на заданное время.

Рассыпчатый

Крупу лучше всего брать пропаренную шлифованную, а красивее всего смотрятся длиннозерные. Добиться рассыпчатого плова с курицей с помощью мультиварки сразу не получится – нужно освоить технологию.Главное, чтобы курица не вышла кашей, не слиплась, не разварилась, а для этого нужно не переборщить с количеством воды.

Ингредиенты:

  • рис — 2 полных стакана;
  • курица — 0,7 кг;
  • вода — 750 мл;
  • лампочки – 2-3 шт.;
  • морковь – 2-3 шт.;
  • чеснок – 5-7 средних зубчиков;
  • барбарис — 1,5 ст. ложки;
  • зира — 1 десертная ложка;
  • сухих специй — 1 чайная ложка.
  • черный перец, соль – по вкусу;
  • масло для жарки — 3-4 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Курицу помыть, мясник.
  2. Промойте рис несколько раз.
  3. Лук полукольцами, морковь соломкой.
  4. На дно чаши мультиварки наливаем масло, выставляем режим жарки. Мясо обжарить, посыпать специями.
  5. Добавьте лук, затем добавьте морковные палочки. Продолжайте жарить.
  6. Выключаем «Жарку», кладем крупу, тмин, барбарис, перец, соль, заливаем водой.Микс
  7. Закройте крышку, включите функцию «Рис» на полчаса.
  8. Добавьте неочищенные зубчики чеснока, проткнув рис ложкой. Оставить с выключенным подогревом на час.

Узбекский

Принцип с курицей в мультиварке не должен принципиально отличаться от того, что используется для казана. Промойте рис до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной, чтобы ушел крахмал, который содержится в зернах. Морковь — просто порезать, терка не подойдет.Обязательно приготовьте основу плова – зирвак, для этого обжарьте и потушите мясо и овощи с приправами. Зирвак можно приготовить заранее и хранить в холоде несколько дней до нужного случая.

Ингредиенты:

  • грудка — 500 г;
  • рис
  • – 500 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковь (желательно желтая) – 2 шт.;
  • масло растительное
  • — 100 мл;
  • чеснок — 1 головка;
  • зира, кашнич, шафран, барбарис, базилик (смесь) — по 2 ст.л.;
  • соль;
  • кипятка или бульона.

Способ приготовления:

  1. Разогреть масло, обжарить в нем лук до румяности, чуть позже добавить морковь.
  2. Выложить кусочки птицы к овощам, готовить, открыв крышку.
  3. Обжаренное мясо посыпать специями, потушить, добавив воды.
  4. Сухой рис выложить в чашу мультиварки, прогреть, помешивая. Его нужно пропитать маслом.
  5. Залить кипятком или бульоном, добавить соль, головку чеснока.
  6. Закрыть крышку, активировать функцию «Тушение». Проверить готовность через полчаса.
  7. Выключить, дать постоять 10 минут. Служить.

диетическое

Чудесная сковорода способна создать необходимые условия для томления. Рецепт диетического плова из курицы предельно прост, даже если готовить его в мангале или казане. а мощная многофункциональная мультисковорода упрощает и ускоряет приготовление этого полезного блюда, чтобы накормить семью быстро, недорого, вкусно.Птицу необходимо разделать заранее, удалив кожу, прожилки, лишний жир – это снизит калорийность продукта. Заранее замочить рисовые зерна ненадолго.

Ингредиенты:

  • филе — 0,5 кг;
  • рис
  • – 1,5 стакана;
  • вода – 3 стакана;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубца;
  • приправа
  • — 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Филе нарезать кубиками.
  2. Приготовить луково-морковную основу, включив режим «Жарка» на 10 минут.
  3. Добавить мясо, готовить 15 минут, включив режим «Выпечка».
  4. Замоченную крупу положить в миску, залить водой, добавить специи — готовую приправу или по вкусу: корицу, барбарис, черный перец, соль. Вариант — «Рис».
  5. По окончании приготовления можно укутать сковороду чем-нибудь теплым, оставить на 15-20 минут.
  6. Посыпать петрушкой и укропом.

С куриными ножками

Кухонная техника значительно облегчила труд хозяйки.Приготовление ужина в мультиварке, благодаря встроенным в нее программам и подробным рецептам с фото, стало обычным делом. Даже если блюдо готовится из нескольких компонентов, их можно закладывать одновременно. Но плов из куриных ножек все же будет вкуснее, если некоторые ингредиенты предварительно обжарить. Основными продуктами являются мясо, рисовая крупа, овощи. Специи — по вкусу.

Ингредиенты:

  • куриные голени — 500 г;
  • морковь (средние корнеплоды) — 2 шт.;
  • лук репчатый – 3 шт.;
  • масло растительное
  • — 50 г;
  • специй – по вкусу;
  • чеснок — небольшая головка;
  • рис – 2,5 стакана мультиварки;
  • вода — 5 стаканов.

Способ приготовления:

  1. В режиме «Жарка» обжарить голени в масле.
  2. Лук нашинковать, морковь нарезать длинной соломкой, добавить к птице.
  3. Продолжайте жарить 10 минут.
  4. После завершения программы «Жарка» добавить хорошо промытый рис, специи, воткнуть неочищенную головку чеснока.
  5. Соль и специи развести в воде, высыпать в кастрюлю и варить по рецепту в режиме «Рис».
  6. Дать настояться в режиме «Подогрев» 15 минут.

Плов из перловки с курицей

Плов в мультиварке пользуется большим спросом у тех, кто приобрел и освоил этот умный кухонный прибор. А если вместо риса использовать пшеничную крупу, дробленую кукурузу, перловку, гречку, горох, пшено, то получится новое вкусное блюдо! Перловый плов с курицей в мультиварке (см. фото) не обманет ожиданий едоков и поваров.Такой вариант перловки должен прийтись по вкусу даже тем, кто не очень воспринимает эту полезную крупу.

Ингредиенты:

  • бедра или ножки — 800 г;
  • морковь — 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • крупа перловая – 2 мультистакана;
  • горячая кипяченая вода – 6 стаканов;
  • соль
  • – 1,5 ч.л.;
  • черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Вымытую птицу нарезать крупными кусками, сложить кожу на дно миски.
  2. В режиме «Жарка» готовить 45 минут, иногда переворачивая.
  3. Соединить нарезанный лук, чеснок, крупно натертую морковь с мясом за 10 минут до выключения программы.
  4. Добавить предварительно промытую к мясу с овощами.
  5. В чашу мультиварки налить горячую воду, посолить, посыпать перцем.
  6. Тщательно перемешать, накрыть крышкой.
  7. Готовить, включив режим «Плов» на полтора часа.
  8. Согреться 15 минут и можно приступать к ужину.

с грибами

Для этого процесса отлично подходит мультиварка Panasonic – она позволяет создать настоящий плов, а не обычную кашу с курицей. Плов с курицей и грибами в мультиварке готовится просто и намного быстрее, чем классическим способом на огне, а вкус у него будет не хуже традиционного. Сначала нужно обжарить кусочки курицы с луком, морковью, добавить грибы, крупы и тушить, активировав нужный режим.

Ингредиенты:

  • филе — 300 г;
  • лук репчатый, морковь — по 1 шт.;
  • шампиньоны жареные
  • – 150 г;
  • рис – 1 мультистакан;
  • вода — 1,5 мультистакан;
  • томатный сок – 0,5 стакана;
  • масло растительное — 3 ст.л. л.;
  • чеснок — 2-3 зубца;
  • перец, соль, приправы — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо, нарезанное кусочками.
  2. Лук нашинковать, морковку превратить ножом в соломку.
  3. Налейте масло в миску.
  4. Включить «Выпечку» на 25 минут.
  5. Добавить лук, морковь, обжарить 10 минут.
  6. Добавьте кусочки курицы, соль и перец. Жарить, периодически помешивая, до конца режима.
  7. Соединить филе и овощи с грибами, промытой крупой, влить воду, томатный сок.
  8. Посолить, добавить приправы, воткнуть целые зубчики чеснока.
  9. Готовить на режиме «Гречка», не открывая крышки.

Шаг 1: подготовьте рис.
Первым делом расстелим на столешнице кухонное полотенце, насыпаем на него нужное количество риса и перебираем, удаляя всякий мусор. Затем откидываем целые зерна на дуршлаг, тщательно промываем под струями холодной проточной воды и оставляем в раковине до использования, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 2: подготовьте куриное филе.

Тем временем промойте и обсушите свежее куриное филе. Выкладываем его на разделочную доску и при помощи острого ножа срезаем с него пленку, а также хрящи.После этого нарежьте мясо порционными кусочками размером до 2,5 сантиметра и бросьте их в небольшую миску.
Шаг 3: подготовьте овощи и другие ингредиенты.

Затем чистым кухонным ножом очистите лук, чеснок и морковь. Моем их, сушим, отправляем по очереди на новую разделочную доску и продолжаем приготовление. Лук нарезать кубиками в 1 сантиметре .

Морковь также нарезаем либо тонкой соломкой, либо измельчаем на крупной терке.

Зубчики чеснока оставляем целыми, нарезку распределяем по отдельным чистым мискам, остальные продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, выкладываем на столешницу, и переходим к следующему шагу.
Шаг 4: готовим плов в мультиварке с курицей.

Устанавливаем в мультиварку тефлоновую чашу, наливаем в нее пару ложек растительного масла, вставляем вилку кухонного прибора в розетку и включаем режим «Выпечка» на 30 минут .Через пару секунд перекладываем кусочки филе в разогретый жир и обжариваем их, не накрывая крышкой, в течение 15–20 минут , периодически помешивая силиконовой или деревянной кухонной лопаточкой.
Затем к курице отправляем лук и морковь и варим их вместе с мясом оставшееся время, то есть еще 10–15 минут .

Через 30 минут мультиварка выключится. В чашу насыпьте уже подсушенный рис, зубчики чеснока, соль, черный молотый перец, приправу для плова и залейте все очищенной водой.Аккуратно все перемешайте, попробуйте жидкость на вкус и, если необходимо, добавьте еще специй. Затем закрываем крышку мультиварки, ставим режим Плов и идем заниматься другими важными делами, дальше чудо машина все сделает сама.

Когда снова выключится, не спешим открывать крышку, даем настояться ароматному блюду 5–7 минут . Только после этого очень тщательно перемешайте готовое блюдо до однородной консистенции, распределите его порциями по тарелкам и подавайте к столу.
Шаг 5: подаем плов в мультиварке с курицей.

Плов в мультиварке с курицей подается горячим как второе блюдо на обед или ужин. Подается порционно на тарелках, по желанию украшая каждую укропом, петрушкой, кинзой, зеленым луком или базиликом. Также это блюдо можно дополнить салатами из свежих овощей, соленьями, маринадами, различными густыми соусами на основе томатов, сметаны или майонеза и, конечно же, хлебом. Наслаждайтесь вкусной и легкой домашней едой!
Приятного аппетита!

Вместо филе можно использовать другие части птицы, предварительно отделив мясо от костей, например, бедра, голени, крылья.Также некоторые хозяйки добавляют в курицу немного сердечек и желудков;

Альтернатива очищенной воде – бульон или овощной бульон, растительное масло – сливочное масло, лук – лук-порей;

Не забывайте, что для нарезки овощей и мяса нужны отдельные разделочные доски и кухонные ножи;

Очень часто набор овощей дополняют мелко нарезанным помидором и сладким салатным перцем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.