Содержание

Родина грецкого ореха википедия

Подавляющее большинство людей пробовало грецкие орехи. Исходя из названия, многие считают, что происхождение (родина) грецких орехов – Греция. Возможно, для кого-то это прозвучит неожиданно, но это не так. Греция не является родиной грецких орехов. О настоящем месте происхождения этого растения, его ботаническом описании, пользе и особенностях будет рассказано в данном очерке.

Общее описание

Перед тем как узнать, где родина грецкого ореха, следует усвоить, что он из себя представляет. Это вид деревьев, который относится к семейству ореховых. Он носит и другие названия, например, «царский», «греческий» или «волошский».

Дерево достаточно крупное, может достигать более 25 метров в высоту. Ствол у него толстый. Кора имеет серый цвет. Ветви грецкого ореха, вырастая, образовывают достаточно большую и густую крону, которая может достигать диаметра более 20 метров.

Листья и цветки

Листья у ореха очередные, сложные, то есть состоят из нескольких листов, произрастая на одном, общем, черешке — рахисе. Листья, помимо этого, имеют свой отдельный маленький черешок, который называется «прилистник» или «вторичный черешок». Они вырастают от 50 до 100 мм в длину, распускаются в одно и то же время, что и цветки.

Цветки раздельнополые, зеленоватые и мелкие. Они располагаются на верхушках однолетних веток, одиночно или небольшими группами. Цветки имеют двойной околоцветник, срощенный с завязью. Грецкий орех относят к ветроопыляемым растениям.

Происхождение и название

И все же, откуда родом грецкий орех? Родом он из Средней Азии, а свое название получил потому, что попал в нашу, и не только, страну, через Византию, в состав которой входила Греция. Интересный факт в том, что в самой Греции орех называли «персидский».

Существует версия, что Киргизия — родина грецкого ореха. Связано это с тем, что на ее территории находятся реликтовые ореховые леса, что лишь косвенно подтверждает данную версию. Иного, фактического, подтверждения данной теории пока что не существует.

Известно, что грецкий орех начали культивировать в Древней Месопотамии (нынешняя территория Ирака) и Персии (территория Ирана). Следует отметить, что в других странах у него другие названия и нет привязки к стране. Его называют «царский» либо просто «орех». Интересный факт: в США его называли английским из-за того, что его поставляли из Англии. Афганское название ореха можно перевести как «четыре мозга».

Плоды

Продолжая рассматривать, где же находится родина грецких орехов, следует поговорить о самих плодах дерева. Они достаточно крупные, костянковидные. Имеют достаточно толстый кожисто-волокнистый околоплодник зеленого цвета, который все привыкли называть кожурой.

Под ней находится довольно крепкая косточка, имеющая шаровидную или яйцевидную форму. Внутри находится от двух до пяти перегородок. Созревая, кожура разделяется на две части, освобождая орех. Внутри крепкой, деревянистой скорлупы находится съедобный плод, называемый ядром.

Распространение

Разбираясь в том, откуда грецкие орехи появились, следует обратить внимание на территорию их распространения. В диком состоянии они произрастают в Закавказье, особенно распространены в его западной части. Грецкие орехи растут в северных частях Индии и Китая, в Иране, на Балканах, в Малой Азии, на Тянь-Шане, на Украине, в России и в Греции.

Как говорилось ранее, самые большие площади реликтовых деревьев грецкого ореха на сегодняшний день находятся в Киргизии. Они располагаются на склонах Чаткальского и Ферганского хребтов, на высотах от 1000 до 2000 метров над уровнем моря. Плоды, собранные в этих местах, считаются одними из лучших.

Среда обитания

На родине грецких орехов (в Иране и Ираке) довольно благоприятный климат, поэтому там и зародились эти теплолюбивые деревья. Сегодня их можно встретить в тех местах, где имеются богатые гумусом почвы, при этом умеренно влажные и с хорошей аэрацией. Из-за того что ореховое дерево имеет достаточно большую корневую систему, которая уходит в глубину более чем на четыре метра и в стороны более чем на 20 метров, оно использует очень большой объем почвы. Это позволяет деревьям переносить недлительные засушливые периоды.

На территории России грецкий орех хорошо себя чувствует преимущественно в южной части страны, однако его также можно встретить, например, в Санкт-Петербурге. Деревья не выносят длительных морозов – 28 С° и вымерзают. Однако не полностью, но большого, здорового, хорошо плодоносящего дерева из вымерзшего экземпляра уже не получится.

Использование

Ядро обладает прекрасным вкусом и достаточно высокой питательностью. Еще на родине грецкого ореха в древние времена его употребляли в пищу в натуральном виде, а также в виде специй, готовили с его добавлением различные блюда. В основном это торты, пирожные, конфеты, халва и другие сласти. Однако существует много рецептов приготовления и мясных блюд, где используется грецкий орех. Особенно он распространен в кухнях Кавказа.

Из орехов, помимо изысканных блюд, изготавливают масло, которое относится к группе высыхающих. Его принимают в пищу, а также используют при создании художественных лаков. Дело в том, что лак на основе масла грецкого ореха дает своеобразный оттенок, который ценится мастерами. Также масло используется при изготовлении туши, кремов и мыла.

Содержание и применение

В ядре грецкого ореха большое содержание жиров — от 45 до 75%, белков — от 8 до 22%, а также оно содержит витамин В 1 и провитамин А. Считается что плоды ореха – это довольно эффективное средство для улучшения мужской потенции. Одним из самых распространенных рецептов для ее улучшения считаются орехи с медом. Врачи рекомендуют употреблять в пищу грецкие орехи, вне зависимости от того, страдаете вы какими-либо недугами или нет. Эти чудесные плоды богаты полезными веществами, которые необходимы человеческому организму.

Листья издавна использовались как витаминное и ранозаживляющее средство. Настои и отвары из листвы, а также околоплодников в нетрадиционной медицине применяют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, мочевого пузыря, гинекологических недугов, при ангинах и стоматитах, атеросклерозе и авитаминозе.

Интересные факты

Существует оригинальный способ ловли форели в горных реках Закавказья. Отвар из листьев ореха выливают в реку, тем самым одурманивая рыбу, после чего ее можно легко выловить при помощи небольшой сетки или сачка.

Недозревшие плоды грецкого ореха используют для создания витаминных концентратов, также готовят из них варенье. По воспоминаниям А. Ф. Сергеева, который воспитывался в семье Иосифа Сталина, вождь очень любил варенье из недозревших ореховых плодов и очень часто подчеркивал его полезность. Справедливым будет отметить, что такие плоды имеют довольно приятный вкус и очень высокопитательны, а также показаны для диетического питания.

В настоящее время для получения всего ряда витаминов и полезных веществ используются не только плоды, но и их внутренняя перегородка, околоплодники, а также сами листья орехового дерева. В листьях содержание витамина С составляет 4,5 мг на 100 г.

В заключение стоит отметить, что эти удивительные плоды являются не только вкусными, но и очень полезными. Их уникальность состоит еще и в том, что их можно употреблять практически в любом виде. Но самое главное, что эти орехи являются очень доступными и их можно приобрести во многих магазинах по не слишком высокой цене.

В просторечии грецким орехом называют определенный вид деревьев (род Орех) из семейства Ореховые и плод этого дерева. Когда-то вкусный и питательный орех был диковинкой, затем с развитием торговых отношений он получил большое распространение. Сейчас грецкий орех – знакомый всем продукт, используемый в диетическом, лечебном питании, в кулинарии и пищевой промышленности. При покупке ореха не возникает вопрос, почему он так называется – кажется, что ответ очевиден и сомнений не вызывает. Оказывается, что связь названия и места происхождения совсем не очевидна.

Родина грецкого ореха

Когда нет точных данных о растении, происхождение его обрастает легендами и домыслами. Так произошло и с грецким орехом – откуда культура родом достоверно утверждать не может никто. По одной из легенд родиной ореха является Древняя Эллада. В ней рассказывается о любви бога Диониса к дочери царя Кария – правителя Греции. После трагической гибели красавицы, в память о своей любви Дионис превратил ее тело в красивое дерево, приносящее вкусные и полезные плоды. Можно предположить, что именно поэтому дерево и его плод стали называть грецким.

По результатам многочисленных археологических раскопок и исследований древних рукописей учеными был сделан вывод, что произрастала культура в Малой и Средней Азии. Можно с уверенностью сказать – родиной растения является Иран (бывшая Персия) и Ирак (прежде Месопотамия). Самые древние орехи были найдены в Ираке (пещеры Шанидар) – росли они в 8000 г. до н. э.

Есть гипотеза, что до наступления ледникового периода грецкий орех рос на территории Европы, Азии, в далекой Гренландии и на сибирских просторах. После этого ареал произрастания значительно уменьшился.

Происхождение названия

Предположений о происхождении названия «грецкий орех» существует несколько. По одному из них орех получил «имя» после того, как был завезен в Грецию и там его стали называть «грецким». А привез орех полководец Александр Македонский после длительного похода в Ферганскую долину, в котором выдержать все трудности воинам помогли питательные и полезные плоды. Их необычные свойства не остались без внимания, и полководец решил, что дерево с уникальными орехами должно расти и в Греции.

По другой версии появление названия связано с развитием торговых отношений и распространением ореха по миру. Плод, долго хранящийся и остающийся вкусным, на территорию Греции завезен от персов. Упоминания о нем есть в трудах Теофаста (370-288 гг. до н. э.), в которых он описал дерево и назвал плод персидским орехом. У персов его называли «царский», поскольку доступен он был только знати. Может быть, называли его царским потому, что латинское название Juglans regia в переводе звучит как «царский желудь Юпитера».

Греки в те времена уже славились знанием агрономии и начали выращивать дерево с царским плодом на монастырских землях. Плоды-орехи, выращиваемые ими и развозимые по миру купцами, получили название «грецкие».

От греков о полезных ядрах, заменяющих мясо, узнали в Римской империи, где растение стали культивировать, а плоды завозить в европейские страны. На раскопках Помпеи (храм Исиды) обнаружили хорошо сохранившиеся орехи, которые, вероятно, были на столе в момент извержения вулкана.

Как показали археологические раскопки, на полуострове Крым и в Таврии грецкий орех появился около II-III вв. н. э. Предполагается, что в южные регионы он поступал оттуда. Известность в Англии орех получил в 1692 году, в середине XIX века он стал известен в США.

Гречиху, крупу которой мы называем гречка, начали выращивать греки, поэтому ее и стали так называть.

Почему говорим «грецкий», а не «греческий»

Если в названии ореха играет роль место произрастания – Греция, то он должен называться «греческим», но никак не «грецким». Объяснение этому есть и оно простое. В период, когда растение появилось на Руси, в речи использовали прилагательное «грецкий», что считалось правильным. С течением времени нормы русского языка изменились и стали говорить «греческий», но в народе переименовывать орех не стали, и он так и остался «грецким».

Остается теперь выяснить причину появления названия «волошский» — так орех называют в некоторых странах Европы, в Украине. В прежние времена и сейчас народы, проживающие в придунайских государствах, называли «волохами». Греческие племена были частью населения, поэтому к ним это название тоже относилось. У западных славян греки и римляне — волохи, поэтому привозимые ими орехи стали называть «волошскими».

У афганцев грецкий орех — charmarghz. В переводе — четыре мозга, отражена особенность строения ядра. У американцев его раньше называли «английский», потому что привозили его из Англии, а римляне называли его просто «орех» — на латыни «nux».

Интересные факты о грецком орехе:

Многовековая история грецкого ореха накопила множество интересных и познавательных фактов о нем:

  • греки в древности считали его афродизиаком и называли «зерном любви»;
  • у древних римлян он воплощал богиню Юнону, покровительствующую браку и материнству, поэтому на свадьбе молодых осыпали очищенными орешками, чтобы их брак не был бесплодным;
  • во Франции орехи в мешочке развешивали в помещении кухни – это сулило изобилие, богатство и долголетие, а юноши, чтобы обольстить девушку, подкладывали листок с дерева в девичий башмак;
  • под кроной грецкого ореха, росшего в итальянском городке Беневенто (XVII в.), ведьмы, как все думали, устраивали шабаш, и по приказу высшего духовенства дерево с корнями выкорчевали, но на этом месте появилось такое же «ведьмино дерево»;
  • во времена Средневековья были уверены – ореховое ядро, напоминающее по форме мозг, помогает вылечиться от различных болезней головы, а к концу XIV века эти утверждения поменялись на противоположные – употребление ореха вызывает головные боли;
  • специфичный аромат листьев вызывает головную боль, поэтому путешественники не устраивали ночлег под кроной дерева, не переносят его и насекомые, поэтому листья ореха используют для предупреждения появления моли в шкафу;

  • дерево грецкого ореха долгожитель – в среднем дерево живет от 400 до 1000 лет, но встречались экземпляры в возрасте 2000 лет;
  • мелатонин в составе ядра способствует нормализации сна, эллаговая кислота является профилактикой онкологических болезней;
  • нагретую скорлупу при бритье применял личный цирюльник Людовика XVI – он полагал, что это предохраняет от порезов;
  • ранее многие при выпечке хлеба посыпали измельченной скорлупой кирпичи в печи, чтобы хлеб легко отставал;
  • при изготовлении пропеллеров самолетов в период Первой мировой войны использовали твердую древесину дерева грецкого ореха;
  • скорлупа в порошке является компонентом полировки, применяемой при изготовлении авиационной техники, входит в состав пудры;
  • оболочка и спелого, и молодого плода применяется в изготовлении красок в косметической и мебельной промышленности;
  • основа (доска) картины Леонардо да Винчи «Дама с горностаем» выпилена из древесины грецкого ореха, а Моне, Пикассо, Сезанн пользовались маслом ореха при написании своих картин;
  • при рождении ребенка у кавказского и молдавского народа сохранился обычай высаживать в саду грецкий орех.

В современном мире существует около сотни сортов съедобных орехов. Наиболее распространен из них на просторах СНГ – грецкий орех. Почему так назвали этот сорт? Чем он полезен? И действительно ли его родиной является Греция? Давайте узнаем ответы на все эти вопросы.

Что за орех называется «грецким»

Прежде чем рассмотреть вопрос, почему орех называют «грецким», стоит узнать, что это за растение и как его еще именуют в русском языке.

Грецким орехом называется вид дерева из семейства Juglandaceae. Вне теплиц эти деревья свободно растут в Малой Азии, на Балканах, в Греции, Украине, Калифорнии, Индии, Китае, а также на территории Закавказья.

Свою популярность они получили благодаря своим крупным плодам – орехам. Именно грецкие орехи издревле были не только популярным лакомством у всех народов, но и являлись весьма полезными для здоровья диетическим продуктом.

Помимо названия «грецкий», этот плод еще называют «волошским», реже «царским».

Примечательно, что кроме россиян и белорусов, другие народы не именуют данный орех «грецким». К примеру, в украинском языке – он «волоський», в польском – włoski, в чешском – vlašský, в английском – walnut, а у самих греков – καρυδιά (karýdia).

Какими полезными веществами богат грецкий орех

Огромной популярностью это растение обязано не только своим вкусом и сытностью, но грандиозными целебными свойствами. Причем благотворно влиять на организм человека способны не только сами ядра, но кожура, скорлупа, корни и кора дерева, а также листья.

В отличии от других растений – незрелые плоды грецкого ореха весьма полезны, ведь содержат в 7-10 раз больше витамина С, чем черная смородина. При этом их все равно нельзя есть, так как в незрелом виде в них содержатся некоторые ядовитые летучие вещества.

Пригодные в пищу зрелые плоды являются кладезем витаминов А, D, Е и К, содержат полунасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6), а также антиоксиданты.

Листья грецкого ореха богаты аскорбиновой кислотой, каротином и витаминами Р и В.

Скорлупа ореха содержит галловую и эллаговую кислоты, являющиеся прекрасными дубильными веществами.

Использование грецкого ореха в быту и промышленности

Рассмотрев, какими полезными витаминами и кислотами богат волошский орех, давайте выясним каково практическое применение этого растения.

Как было сказано выше, богатые витамином С незрелые плоды грецкого ореха не употребляются в пищу, зато из них варят весьма вкусное и полезное варенье.

Ядра спелых орехов употребляют в пищу как в необработанном виде, так и в поджаренном. Кроме того, их добавляют в конфеты, торты и другую выпечку (в том числе и несладкую), в сыры, салаты, варенья.

Кроме того, волошские орехи — частный компонент диетического питания. Как правило, они входят в состав фитнес-смесей и энергетических батончиков. Также этот плод, вместе с медом, курагой и лимоном, входит в состав знаменитой оздоровительной смеси Амосова.

Употребление грецких орехов в пищу рекомендовано больным атеросклерозом, туберкулезом, диабетом и гипертонией. Однако людям, которые имеют проблемы с печенью, не стоит злоупотреблять этим продуктом, поскольку он достаточно тяжел для печени.

Из листьев этого растения делают различные настойки, используемые для очистки крови, профилактики кожных заболеваний и как глистогонное средство. Также на их основе изготавливают средства для отпугивания мух и моли. В кулинарии листья волошского ореха добавляют при консервации.

На основе твердой ореховой скорлупы делаются препараты для лечения ран и инфекционных повреждений кожи.

В промышленности также широко используется древесина орехового дерева для изготовления мебели и музыкальных инструментов. А из скорлупы плодов добываются вещества для дубления кожи; из зеленых оболочек – краску для тканей.

Краткая история грецкого ореха

Большинство способов применения волошского ореха было открыто еще в глубокой древности. Имеются доказательства, что до ледникового периода это растение росло почти повсеместно в Европе, а также в Индии, Китае и Японии, а также в Гренландии и Сибири. Какая именно из этих стран стала первой использовать в пищу плоды этого растения – не известно.

Зато есть достоверные исторические сведения о том, что греки позаимствовали традицию употребления в пищу орехов этого вида у персов, которые называли этот продукт не иначе, как «царским».

После греков это растение освоили римляне, а с появлением христианства – и вся Европа.

В США это растение было завезено лишь XIX в., но скоро стало очень популярным.

На территории Крыма и Таврии волошский орех оказался приблизительно в II-III в. н. э. о чем свидетельствуют археологические находки. Возможно, в этот период он попал на Русь, хотя более широкое его распространение произошло в более поздние века, с приходом христианства.

Несколько теорий о том, откуда пошло название «грецкий орех»

Рассмотрев особенности этого растения, области его применения, а также историю, стоит перейти к главному вопросу. Так почему орех «грецкий», а не «японский», «индийский» или «китайский»? Есть несколько версий происхождения этого названия в русском языке.

Согласно наиболее распространенной, первыми выращивать целые сады грецких орехов начали при монастырях. А поскольку занимались этим преимущественно греки, как более сведущие в агрономии, плоды деревьев стали называть «грецкими». Кстати, по этой же причине гречневую кашу называют так. Эту крупу тоже первыми стали выращивать и готовить именно греки.

Есть и другая версия, почему грецкий орех – «грецкий». Некоторые полагают, что на Русь это растения привезли не священнослужители их Византии, а купцы, причем значительно раньше. Однако, точно не зная наименования растения, они стали звать его «грецким» — по имени места происхождения.

Почему орех «грецкий», а не «греческий»

Рассмотрев наиболее известные теории происхождения данного термина, стоит разобраться в особенностях названия. Итак, согласно правилам русского языка, нужно говорить «греческий», тогда почему грецкий орех – «грецкий»?

В данном случае такое написание объясняется традицией. Дело в том, что во времена, когда это растение появилось на Руси, существовало прилагательное «грецкий». Именно им и назвали этот вид ореха. А когда нормы российского языка изменились, и стало использоваться прилагательное «греческий» (которое и сегодня является актуальным), большинство граждан продолжало называть орех «грецким», и это название закрепилось за ним навсегда. Вот почему грецкий орех – «грецкий», а не «греческий».

Однако, если вспомнить произведения Н. В. Гоголя, то он называл этот плод – волошским орехом. Откуда же произошло это название?

Происхождения «волошского» ореха

Разобравшись с тем, почему грецкий орех – «грецкий», стоит узнать, по какой же причине его иногда еще называют «волошским». Причем в ряде западнославянских языков и украинском это название является главным, а словосочетание «грецкий орех» не используется вовсе.

Термином «волохи» сегодня и в старину именовались представители романских народов придунайских государств, среди которых были и греческие племена. Вероятно, что на западнославянских землях это слово чаще использовалось для именования греков и римлян. Поэтому орехи, привезенные с их земель, прозвали «волошскими», и это название закрепилось в украинском, польском и чешском языках.

ВОЛОШСКИЙ ОРЕХ — это… Что такое ВОЛОШСКИЙ ОРЕХ?

ВОЛОШСКИЙ ОРЕХ

см. Грецкий орех.

Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва — Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». Главный редактор: А. И. Гайстер. 1934.

Синонимы:
  • ВОЛОШСКАЯ ОВЦА
  • ВОЛЧЕЦ

Смотреть что такое «ВОЛОШСКИЙ ОРЕХ» в других словарях:

  • Волошский орех — ? Орех грецкий Плоды и листья Juglans regia Научная классификация Царство: Растения Отдел …   Википедия

  • волошский орех — грецкий орех Словарь русских синонимов. волошский орех сущ., кол во синонимов: 1 • грецкий орех (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин …   Словарь синонимов

  • ВОЛОШСКИЙ ОРЕХ — ГРЕЦКИЙ, ГРЕЧЕСКИЙ ОРЕХ, ВОЛОШСКИЙ ОРЕХ Род деревьев сем. орехоносных. Дерево достигает громадных размеров и глубокой старости. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Волошский орех — (от древнерусского волох название представителя романских народов)         то же, что Грецкий орех …   Большая советская энциклопедия

  • Волошский орех — см. Грецкий орех …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Орех грецкий — Общий вид растения …   Википедия

  • Орех волошский — ? Орех грецкий Плоды и листья Juglans regia Научная классификация Царство: Растения Отдел …   Википедия

  • Орех грецкий (волошский) — южное дерево из семейства ореховых до 30 м высоты и до 2 м в диаметре, с мощной кроной. Родина грецкого ореха – Средняя Азия и Кавказ. Из стран Средиземноморья орехи попали в Россию получив название грецкие орехи . Плоды грецких орехов получили… …   Кулинарный словарь

  • ОРЕХ — муж. древесный плод в твердой, крепкой скорлупе; | иногда говорят вместо орешина и орешник, ореховое или орешное дерево, разумея орех волошский, грецкий, Juglans regia; наш орешник, Corylus avelana, зовут лещиной, залещиной и деревянными орехами …   Толковый словарь Даля

  • Грецкий орех — ? Орех грецкий Плоды и листья Juglans regia Научная классификация Царство: Растения Отдел …   Википедия

грецкий орех, без скорлупы, сырой (ru)

Грецкий орех (Juglans regia) называют также волошским или царским орехом. В народе он часто называется просто орехом. Доказано, что существовавший в третичный период грецкий орех пережил в Азии (напр, в Сирии) ледниковый период и как минимум в течение 9 000 лет используется как продукт питания.

Общая информация:

Из Википедии: «Культура грецкого ореха началась с древнейших времён, и он дал множество разновидностей; разнообразие замечается в числе листочков перистых листьев, которые иногда бывают даже цельными, в направлении ветвей, в степени хрупкости деревянистой части плода и пр».

Химический состав:

«В листьях содержатся хиноны (нафтохинон юглон, α-гидроюглон, β-гидроюглон), флавоноиды (гиперозид, 3-арабинозид кверцетина, 3-арабинозид кемпферола), витамин B, аскорбиновая кислота (4—5 %), дубильные вещества (3—4 %), эллаговая и галусовая кислоты, кофейная кислота (0,1 %), каротиноиды, в составе которых обнаружен β-каротин (12 мг на 100 гр), виолаксантин, флавоксантин, криптоксантин, эфирное масло (до 0,03 %)».

Использование в кулинарии:

«Семена (ядра, «орехи»), обладающие замечательным вкусом и высокой питательностью и повсюду в изобилии употребляемые в пищу в натуральном виде, идут на приготовление различных блюд, халвы, конфет, тортов, пирожных и других сладостей. Особой популярностью орех пользуется на Кавказе, где он издавна считался священным деревом. На Кавказе существует множество рецептов употребления плодов грецкого ореха».

«Масло из грецких орехов, относящееся к группе высыхающих, употребляют в пищу, используют при изготовлении лаков для живописи, особой туши, мыла и т. д. Масло сохраняется недолго».

Применение в медицине:

«Листья издавна применялись как ранозаживляющее и витаминное средство. Отвары и настои листьев и околоплодников в народной медицине применяют при желудочных и гинекологических заболеваниях, болезнях почек и мочевого пузыря,стоматитах и ангинах, а также пьют как улучшающее обмен веществ и общеукрепляющее средство при авитаминозах, истощении, атеросклерозе. Листья содержат горькие и ароматические вещества, испарения которых причиняют некоторым головную боль. Они употребляются в Закавказье для одурения рыбы (форели) в горных речках. …

Незрелые плоды используют для изготовления витаминных концентратов и витаминизированных продуктов (варенье). Они высокопитательны, обладают приятным вкусом и используются для диетического питания и приготовления кондитерских изделий. Однако для производства витаминных препаратов целесообразнее использовать не сами плоды, имеющие громадную пищевую ценность, а околоплодники (после извлечения орехов), а также листья, в которых содержание витамина С достигает 4500 мг %.

Порошок из околоплодников считался кровоостанавливающим средством, им присыпали язвы и раны. Из околоплодников делали препарат «Юглон» для лечения туберкулёза кожи. Ядра орехов рекомендуют для восстановительного питания после болезней и для улучшения пищеварения. Свежее масло из них способствует заживлению язв и поражений кожи. Его используют для лечения конъюнктивитов и воспаления среднего уха, а раньше назначали как слабительное и противоглистное средство. …

Доказано благотворное воздействие употребления орехов на качество спермы».

Почему грецкий орех называется грецким: происхождение названия

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Крупное дерево до 25 м высотой. Толстый ствол покрыт серой корой, ветви образуют обширную крону диаметром около 20 м.

Очерёдные листья сложные, непарноперистые, состоящие из двух или пяти пар удлинённо-яйцевидных листочков; они бывают от 40 до 70 мм длиной, распускаются одновременно с цветками.

Цветки раздельнополые, мелкие, зеленоватые, растения однодомные. Тычиночные цветки состоят из шестилопастного околоцветника и 12—18 тычинок, собраны висячими серёжками; пестичные цветки сидячие, расположены на верхушке однолетних ветвей, одиночно или группами по два-три, имеют двойной околоцветник, сросшийся с завязью. Орех грецкий относится к ветроопыляемым растениям.

Плоды — крупные костянковидные орехи — имеют толстую кожисто-волокнистую зелёную кожуру (околоплодник) и крепкую яйцевидную или шаровидную косточку с двумя—пятью неполными перегородками; при наступлении зрелости кожура плода, высыхая, лопается на две части и сама собой отделяется, косточка сама собой не раскрывается. Внутри деревянистой скорлупы заключено съедобное ядро.

Цветёт обычно в мае, одновременно с распусканием листьев. Изредка повторно цветёт в июне. Плоды созревают в сентябре — октябре, сильно различаются по размерам, форме, вкусу, твёрдости скорлупы, развитости перегородок, химическому составу и другим показателям. Вес одного ореха — 5—17 г, на ядро приходится 40—58 %.

Возобновляется семенным и вегетативным путём. В первый же год жизни сеянцы образуют мощный стержневой корень, достигающий к пяти годам 1,5 м, а к 20 годам — 3,5 м. С трёх—пяти лет развиваются горизонтальные корни, большая часть их располагается на глубине 20—50 см. Отлично возобновляется пнёвой порослью, порослевые растения растут быстрее, чем сеянцы. Растения семенного происхождения образуют единичные мужские соцветия с семи—восьми лет, начинают плодоносить с 10—12 лет. Полное плодоношение наступает лишь с 30—40 лет. Порослевые растения образуют первые плоды на второй год жизни, а с 10—12 лет дают уже значительный урожай. В благоприятных условиях отдельные деревья живут до 300—400 лет, сохраняя способность плодоносить.

Химический состав

В листьях содержатся хиноны (нафтохинон юглон, α-гидроюглон, β-гидроюглон), флавоноиды (гиперозид, 3-арабинозид кверцетина, 3-арабинозид кемпферола), витамин B, аскорбиновая кислота (4—5 %), дубильные вещества (3—4 %), эллаговая и галусовая кислоты, кофейная кислота (0,1 %), каротиноиды, в составе которых обнаружен β-каротин (12 мг на 100 г), виолаксантин, флавоксантин, криптоксантин, эфирное масло (до 0,03 %).

Зелёный околоплодник содержит α- и β-гидроюглоны, аскорбиновую кислоту (до 3 %), дубильные вещества.

Незрелые плоды богаты аскорбиновой кислотой (до 10 %). Ядра плодов содержат жирное масло (до 60—76 %), белковые вещества (до 21 %), углеводы (до 7 %), провитамин А, витамины К и Р, аминокислоты (аспарагин, цистин, глутамин, серин, гистидин, валин, фенилаланин). Жирное масло состоит из глицеридов линолевой, олеиновой, стеариновой, пальмитиновой и линоленовой кислот.

Кора

Почки

Листья

Тычиночные цветки

Пестичные цветки

Незрелый плод

Зрелый раскрывшийся плод

Применение

При использовании волошского ореха, в ход идут плоды, кора, корни, листья дерева. Скорлупа идет на изготовление топлива для каминов и мангалов. Листва вмешивается в удобрения и корм для животных. Ореховый порошок добавляют в краски как краситель. Сама древесина – элитный материал для производства мебели.

Медицина


В Медицине Востока грецкий орех использовали от многих недугов, что чуть не привело к гибели деревьев.

Очень полезны ореховые перегородки внутри плода. Их применяют в настойках и отварах для лечения:

  • заболеваний щитовидной железы;
  • проблем с глазами;
  • простатита;
  • диабета;
  • расстройствах кишечника;
  • женских заболеваниях.

При боли в горле следует пожевать немного свежих листьев.

Спелые плоды

Порошок из  околоплодников и листьев обладает антисептическим и кровоостанавливающим свойствами. Подходит для заживления ран.

Настой из листьев очищает кровь, нормализует обмен веществ, помогает при кожных заболеваниях.

Бытовые рецепты

Интерес вызывают и некоторые народные рецепты для лечения заболеваний.

От сахарного диабета помогает настой из листьев грецкого ореха (толченые сухие листья заливают кипятком и пьют 1 ст. л. 3 раза в день до еды).

При пневмонии либо простуде рекомендуется следующий рецепт.

Ингредиенты:

  • Кагор – 200 мл.
  • Лимон с кожурой, без косточек – 3 штуки
  • Лист алоэ – 300 г
  • Мёд – 500 г
  • Сливочное масло – 500 г
  • Ядра грецкий орехов – 1 стакан

Орехи и лимон пропустить через мясорубку. Масло и мёд растопить на водяной бане. Все ингредиенты перемешать. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Гиппократ

Косметология


Используется в косметических средствах от проблем с кожей, а также входит в состав:

  • кремов
  • зубных паст
  • помад и бальзамов.

Аромат грецкого ореха – один из эталонных в парфюмерии.

Профилактическое применение

Масло грецкого ореха используют для защиты кожи от опасного воздействия солнечных лучей при загаре.

Правила эффективного использования масла грецкого ореха при загаре на солнце:

  1. Предварительно удалить (жесткая мочалка, скраб) частицы мертвой кожи.
  2. Использовать масло холодного отжима.
  3. Наносить масло на кожу за 60-90 мин. до сеанса загара.
  4. Сосредоточиться при нанесении масла на кожу не на количестве продукта, а на тщательности втирания в кожу.
  5. Срок использования масла грецкого ореха – не более 2 недель.

Эффект от масла только возрастет, если использовать его совместно с шиповником (1 к 3) или эфирным маслом (12 капель на 50 мл масла грецкого ореха).

Узнайте также о пользе тыквенного масла для здоровья и долголетия.

Родина грецкого ореха. Описание дерева грецкий орех

Это крупное и крепкое дерево, с раскидистой густой кроной и очень развитой и мощной корневой системой, высотой 15–20 м, вековые деревья могут достигать и 25–30 м, а в диаметре до 1,5 м. Ствол обычно прямой, кора имеет светло-серый цвет. Крона при свободном стоянии дерева мощная, куполо– или шаровидная. Листья очередные, сложные черешковые, непарноперистые с 5 – 9 овальными дольками: отдельные дольки тоже крупные, около 15 см длины. Листочки эллиптические или удлиненные, темно-зеленые сверху и светлые снизу, до 50 см длиной. Растение однодомное. Цветет в апреле-мае. Цветки мелкие, невзрачные, однополые.

Орех грецкий – ветроопыляемое однодомное дерево с раздельнополыми цветками . Мужские почки занимают боковое положение на плодоносном побеге и собраны в соцветия (серёжки). Почки, в которых формируются женские цветки, закладываются всегда на концах однолетних плодоносных побегов. Кроме того, у ореха грецкого формируются спящие почки, размещённые на центральном побеге. Эти почки выполняют функцию восстановления растения при повреждении его надземной части. Цветение у деревьев одного и того же вида, сорта или формы может быть в разное время.

Плод – ложная костянка округлой или продолговато-округлой формы. Ядро ореха покрыто твёрдой скорлупой, состоящей из двух половинок. Внутренняя полость скорлупы разделена неполными перегородками, между которыми расположено ядро. В зависимости от количества таких перегородок ядра у орехов могут отделяться легко или, напротив, плохо. Орехи с гладкой поверхностью и небольшим количеством внутренних перегородок ценятся выше. При лущении орехов с тонкой («бумажной») скорлупой выход ядра составляет 50–60 %, а орехов с толстой скорлупой – 42–43 %.

Плодоношение у грецкого ореха начинается с 8-10-летнего возраста, более обильно – с 15–20 лет и продолжается до 150–200 лет и более позднего возраста. Урожайность орехов в Молдавии достигает 1,5–2 тыс. штук с одного дерева, а в Крыму 25-40-летние деревья ежегодно дают по 2–2,5 тыс. орехов.

Далее вы узнаете, где растет грецкий орех в России и других странах.

Польза

Грецкий орех обладает уникальным составом, что делает его полезным, как для детей, так и для взрослых. Больше всего, ядра ореха влияют на мозговую деятельность человека: улучшают память и работу мозга. Также он используется в сфере косметологии: входит в состав косметических препаратов и в целом улучшает состояние кожи.

При ежедневном употреблении Чилийского грецкого ореха улучшается общее состояние всего организма. Достаточно всего 5-7 ядер в день, чтобы почувствовать первые изменения и улучшения в организме.

Для взрослых

Внимание!

Чилийский грецкий орех рекомендуется употреблять практически всем: исключение составляют лишь грудные дети и люди с непереносимостью ореховых культур.

Этот продукт заряжает энергией, придает много сил и стимулирует работу всего организма и способствует укреплению иммунитета.

Благодаря регулярному употреблению грецких плодов можно достичь:

  1. Нормализацию работы сердечно-сосудистой системы, восстановления метаболизма и нормализации белково-жирового обмена.
  2. Повышения сопротивляемости инфекционным болезням и вирусам.
  3. Улучшения кровообращения, нормализации глюкозы в крови и укрепления стенок сосудов.
  4. Положительного влияния пищевую и мочеполовую систему. Белок ядра восстанавливает микрофлору кишечника и лечит дисбактериоз.

Пользу приносят также остальные «составные части» плода – скорлупа, околоплодник и даже листья. Из них можно изготавливать целебные отвары и настойки.

Для детей

Грецкий орех является необходимым продуктом для ребенка. Благодаря своему уникальному составу он обеспечит детский организм всеми необходимыми веществами для роста и развития. Также он позволит:

  • Снизить риск возникновения ожирения в будущем.
  • Увеличить сопротивляемость иммунитета к различным заболеваниям.
  • Улучшить мозговую деятельность ребенка – ему станет легче учиться и развиваться.
  • Снять стресс, напряженность и нервное состояние. Также орех помогает стабилизировать эмоциональный фон ребенка.

Совет

Грецкий орех разрешен ребенку с 2-3х лет, когда микрофлора кишечника уже готова к такому тяжелому продукту.

Почему говорим «грецкий», а не «греческий»

Если в названии ореха играет роль место произрастания – Греция, то он должен называться «греческим», но никак не «грецким». Объяснение этому есть и оно простое. В период, когда растение появилось на Руси, в речи использовали прилагательное «грецкий», что считалось правильным. С течением времени нормы русского языка изменились и стали говорить «греческий», но в народе переименовывать орех не стали, и он так и остался «грецким».

Остается теперь выяснить причину появления названия «волошский» — так орех называют в некоторых странах Европы, в Украине. В прежние времена и сейчас народы, проживающие в придунайских государствах, называли «волохами». Греческие племена были частью населения, поэтому к ним это название тоже относилось. У западных славян греки и римляне — волохи, поэтому привозимые ими орехи стали называть «волошскими».

У афганцев грецкий орех — charmarghz. В переводе — четыре мозга, отражена особенность строения ядра. У американцев его раньше называли «английский», потому что привозили его из Англии, а римляне называли его просто «орех» — на латыни «nux».

Интересные факты о грецком орехе:

Многовековая история грецкого ореха накопила множество интересных и познавательных фактов о нем:

  • греки в древности считали его афродизиаком и называли «зерном любви»;
  • у древних римлян он воплощал богиню Юнону, покровительствующую браку и материнству, поэтому на свадьбе молодых осыпали очищенными орешками, чтобы их брак не был бесплодным;
  • во Франции орехи в мешочке развешивали в помещении кухни – это сулило изобилие, богатство и долголетие, а юноши, чтобы обольстить девушку, подкладывали листок с дерева в девичий башмак;
  • под кроной грецкого ореха, росшего в итальянском городке Беневенто (XVII в.), ведьмы, как все думали, устраивали шабаш, и по приказу высшего духовенства дерево с корнями выкорчевали, но на этом месте появилось такое же «ведьмино дерево»;
  • во времена Средневековья были уверены – ореховое ядро, напоминающее по форме мозг, помогает вылечиться от различных болезней головы, а к концу XIV века эти утверждения поменялись на противоположные – употребление ореха вызывает головные боли;
  • специфичный аромат листьев вызывает головную боль, поэтому путешественники не устраивали ночлег под кроной дерева, не переносят его и насекомые, поэтому листья ореха используют для предупреждения появления моли в шкафу;

  • дерево грецкого ореха долгожитель – в среднем дерево живет от 400 до 1000 лет, но встречались экземпляры в возрасте 2000 лет;
  • мелатонин в составе ядра способствует нормализации сна, эллаговая кислота является профилактикой онкологических болезней;
  • нагретую скорлупу при бритье применял личный цирюльник Людовика XVI – он полагал, что это предохраняет от порезов;
  • ранее многие при выпечке хлеба посыпали измельченной скорлупой кирпичи в печи, чтобы хлеб легко отставал;
  • при изготовлении пропеллеров самолетов в период Первой мировой войны использовали твердую древесину дерева грецкого ореха;
  • скорлупа в порошке является компонентом полировки, применяемой при изготовлении авиационной техники, входит в состав пудры;
  • оболочка и спелого, и молодого плода применяется в изготовлении красок в косметической и мебельной промышленности;
  • основа (доска) картины Леонардо да Винчи «Дама с горностаем» выпилена из древесины грецкого ореха, а Моне, Пикассо, Сезанн пользовались маслом ореха при написании своих картин;
  • при рождении ребенка у кавказского и молдавского народа сохранился обычай высаживать в саду грецкий орех.

https://youtube.com/watch?v=FuoCY5wnz6Y

Орехи и их история

Репост

В доисторические времена, древние королевства, средневековье и современность орехи всегда были надёжным источником пищи на протяжении истории человечества. Фактически, орех – один из первых полуфабрикатов: с ним не только было удобно кочевать, он так же прекрасно переносил хранение долгие суровые зимы.

Недавние археологические раскопки в Израиле обнаружили остатки различных видов ореха, которые, по мнению учёных, датируются 780 000 лет назад. В Техасе в результате раскопок рядом с человеческими артефактами найдена шелуха пекана, возраст которой восходит к 6000 году до нашей эры. Не остаётся никаких сомнений: орехи служат человеку пищей в течение тысяч лет.

Существует немало упоминаний об орехах в древние времена. Одно из первых – в Библии. Из своего второго путешествия в Египет братья Иосифа привезли миндаль и фисташки для торговли. Ааронов жезл чудесным образом преображается и плодоносит миндаль, доказывая, что Аарон – избранный Богом священник (Числа 17). Миндаль же был питательным оплотом древних народов Ближнего Востока: его употребляли бланшированным, жареным, измельчённым и цельным. Римляне первыми придумали засахаривать миндаль и зачастую дарили такие орешки в качестве свадебного подарка как символ плодородия. Миндальное масло использовалось как лекарство во многих европейских и ближневосточных культурах до времён Христа. Адепты натуральной медицины по-прежнему используют его для лечения несварения, как слабительное средство, а так же для ослабления кашля и при ларингите.

Что касается фисташек, здесь есть достаточно интригующая легенда: влюблённые, которые встретятся под фисташковым деревом в лунную ночь и услышат треск ореха, обретут удачу. В Библии сыновья Иакова предпочитали фисташки, которые, по преданиям, были одним из любимых лакомств царицы Шебы. Вероятно, эти зелёные орешки возникли в районе, простирающемся от Западной Азии до Турции. Римляне ввезли фисташки в Европу из Азии около 1-ого века нашей эры. Интересно, что орех не был известен в США до конца 19-ого столетия, и лишь в 1930-ых стал популярной американской закуской.

История грецкого ореха (в данном случае английского) настолько же древняя, как и у миндаля с фисташками. Согласно древним рукописям, деревья грецкого ореха выращивались в Висячих Садах Вавилона. Орех имеет место и в греческой мифологии: именно Бог Дионис после смерти любимой Карьи превратил её в дерево грецкого ореха. Масло широко использовалось в средневековье, а крестьяне измельчали скорлупу грецкого ореха для приготовления хлеба. В Новый Свет грецкий орех «пробрался» быстрее, чем фисташки, прибыв в Калифорнию в 18 веке с испанскими священниками.

Каштаны на протяжении столетий составляли основу рациона Ближнего Востока и Европы. Люди использовали каштан как лекарство: считалось, что оно защищает от бешенства и дизентерии. Однако основной его ролью оставалась продовольственная, в особенности для холодных районов.

Арахис (который, всё же, боб) возник, вероятно, в Южной Америке, но в Северную Америку пришёл из Африки. Испанские мореплаватели ввезли арахис в Испанию, а уже оттуда он распространился в Азию и Африку. Изначально арахис выращивался в качестве пищи для свиней, человек же начал его употреблять в конце XIX века. Поскольку его было нелегко произрастать и так же из-за стереотипов (арахис считался пищей бедных), он не был широко распространён в рационе человека до начала 20 века. Улучшенное сельскохозяйственное оборудование способствовало росту и сбору урожая.

Несмотря на замечательные свойства орехов, стоит помнить, что их потребление полезно в меру. Они богаты мононенасыщенными, полиненасыщенными жирами, в них отсутствует холестерин и присутствует белок. Грецкий орех славится содержанием омега-3, который незаменим для здоровья сердца. Все орехи – хороший источник витамина Е. Включайте в свой рацион различные виды орешков в маленьком количестве.

Болезни и вредители

Ореховое дерево могут поразить такие болезни:

  1. Белая пятнистость: поражает листья. На нижней части пластин появляется восковой налет в виде пятен. Сначала они окрашены в бледный зеленый цвет, а потом становятся белыми. Со временем пораженные листья отмирают. Для борьбы с болезнью культуру опрыскивают препаратами меди.
  2. Марсониоз или бурая пятнистость: поражает листья и молодые побеги. Сопровождается формированием бурых пятен, которые со временем увеличиваются в размере и сливаются. Больные растения хуже переносят зиму и могут даже погибнуть. Заболевание имеет грибковое происхождение, поэтому для борьбы с ним используются фунгициды.
  3. Бактериальный ожог: очень опасное заболевание, первые симптомы которого проявляются ранней весной. Сначала чернеют и опадают завязи, за ними – листья и молодые побеги. Эффективного лечения болезни нет, поэтому пораженное дерево придется выкопать и сжечь.

Самое действенное профилактическое средство от болезней – опрыскивание пестицидами. Его проводят в несколько этапов:

  • в фазе раскрытия листьев;
  • перед цветением и сразу после него;
  • а также в самом начале формирования плодов.

Если практикуется органическое садоводство, достаточно регулярно удалять сорняки, рыхлить почву на приствольном круге и вносить удобрения в рекомендуемых производителем дозировках.

Основным вредителем культуры считается ореховая плодожорка. Это серая бабочка, которая откладывает яйца, из которых вылупляются прожорливые личинки. Они прогрызают ходы в плодах и делают их непригодными для употребления в пищу.

Внимание!

Чтобы не допустить распространения личинок, на ствол дерева крепят специальные ловчие пояса. Если вредитель все равно появился, дерево опрыскивают препаратом Актеллик в дозировке 12 мл средства на 10 литров воды.

Рубрика по теме
Распространенные болезни и вредители грецкого ореха.

Кореновский орех – одна из лучших культур для выращивания в саду. Дерево компактное, но при этом дает обильный урожай и не нуждается в особом уходе. Кроме того, необычное расположение плодов кистями сделает орех настоящим украшением сада.

Правила разведения

Размножаются эти деревья с помощью семян и вегетативно – черенками. Грецкий орех является настоящим долгожителем. Возраст некоторых представителей превышает 300 лет. Поэтому и плодоносить орех начинает достаточно поздно. Для деревьев семенного происхождения этот период наступает только после 10 лет развития. Наибольшие урожаи наблюдаются спустя еще 2-3 десятка лет.

Порослевые растения плодоносят гораздо быстрее. Их корневая система развивается уже через несколько месяцев. Поэтому пересадить дерево, которому лет пять, будет нереально. Первый урожай можно ожидать уже через пару лет. Ценным свойством этого растения является и тот факт, что количество плодов с его возрастом только увеличивается.

Краткая история грецкого ореха

Большинство способов применения волошского ореха было открыто еще в глубокой древности. Имеются доказательства, что до ледникового периода это растение росло почти повсеместно в Европе, а также в Индии, Китае и Японии, а также в Гренландии и Сибири. Какая именно из этих стран стала первой использовать в пищу плоды этого растения – не известно.

Зато есть достоверные исторические сведения о том, что греки позаимствовали традицию употребления в пищу орехов этого вида у персов, которые называли этот продукт не иначе, как «царским».

После греков это растение освоили римляне, а с появлением христианства – и вся Европа.

В США это растение было завезено лишь XIX в., но скоро стало очень популярным.

На территории Крыма и Таврии волошский орех оказался приблизительно в II-III в. н. э. о чем свидетельствуют археологические находки. Возможно, в этот период он попал на Русь, хотя более широкое его распространение произошло в более поздние века, с приходом христианства.

История

Волошский орех, царский жёлудь или Juglans regia родом из Ирана. В Крым его завезли греки. Деревья прекрасно прижились на каменистых почвах и за несколько веков достигли внушительных размеров, удивляя тем самым местных жителей и путешественников.

На Южном берегу, около селения Малый Маяк, в середине XIX века рос орех, под которым по легенде легко умещалась сотня всадников. Немецкий естествоиспытатель и путешественник Пётр Симон Паллас в Байдарской долине видел дерево с диаметром ствола 2,5 м.

Карл Линней

Дерево выращивают во многих странах:

  • России;
  • Китае;
  • Индии;
  • Греции;
  • Албании;
  • Белоруссии;
  • Молдавии;
  • Украине.

Откуда пошло название грецкий орех

Самое частое объяснение  — это происхождение растения на территории Греции. Это не соответствует действительности. Учёные современности сделали вывод о том, что родиной дерева являются западные территории Гималаев, южные Афганистана, Пакистана, Средняя Азия и Северная Индия.  Например, в Ираке были найдены следы орехового дерева, датирующиеся 8000 годом до нашей эры.

Учения древнегреческих мыслителей сообщают о том, что грецкий орех называли персидским. По одной из легенд растение в Грецию завезено Александром Македонским. Во время дальних военных походов, ослабевшие воины поправили здоровье и восстановили силы с помощью вкусных плодов

Полководец обратил внимание на лечебные свойства ядер, привёз саженцы в Грецию. Самыми образованными людьми того времени были жрецы

Они считали, что похожий по форме на головной мозг плод, имеют право есть только цари и жрецы. Беднякам запрещалось употреблять  царский орех.

Славяне познакомились с полезными плодами в 12-13 веках, когда существовала тесная торговая связь с Византией. Именно тогда в Россию были завезены грецкие орехи, гречка. Родина гречки также не Греция. Просто к нам она попала из Византии. Её разведением, возделыванием занимались в монастырях.

После того как Византийскую столицу Константинополь захватили турки, торговые связи с Россией прекратились. В этот период часть товаров стали закупать на Балканах, в том числе и грецкие орехи. Плоды, закупаемые в Валахии, стали называть волошскими. Временной промежуток – 16-17 века. История говорит о том, что до конца 19 века орехи называли волошскими и греческими. И только потом укоренилось современное название. Почему орех грецкий, а все же не греческий? Потому что так укоренилось исторически.

Распространение и среда обитания

В диком состоянии грецкий орех растёт в Закавказье, особенно в западной части, а также в Талышских горах. Грецкий орех растёт в северном Китае, в северной Индии, на Тянь-Шане, в Иране, в Малой Азии, на Балканах, Украине и Греции. В Западной Европе он считается одичалым, но разводится ещё до широты 56° с. ш., а по сведениям Шюбелера, в Норвегии и Швеции даже до 59°. Самым северным деревом Шюбелер считал дерево, находившееся в норвежском городке Фёрзунде, под 63°35′ с. ш. Всё это были отдельные экземпляры, за которыми тщательно ухаживали.

Наибольшие площади реликтовых лесов грецкого ореха (свыше 25 тыс. га), по сведениям на 1976 год, сохранились в южной Киргизии на склонах Ферганского и Чаткальского хребтов, на высоте 1100—2000 м над уровнем моря (по поймам мелких рек на северных склонах — до 800 м). В Джалал-Абадской области Киргизии растут реликтовые ореховые леса (местности Арстанбап, Кызыл-Ункур, Кок-Жангак).

Островки реликтовых рощ грецкого ореха сохранились в горах на Юго-западе Туркменистана (ущелья Айдере, Пордере, Хозлы, Караялчи).

Произрастает на мощных, богатых гумусом почвах, развитых на лёссе, умеренно влажных, с хорошей аэрацией. Благодаря хорошо развитой корневой системе, идущей в глубину до 4 м и в стороны до 20 м, орех использует огромный объём почвы, что позволяет ему переносить отдельные засушливые периоды.

Не выдерживает больших морозов, при температуре −25…−28 °C вымерзает. В Санкт-Петербурге грецкий орех не вымерзает полностью, но и не подымается в виде настоящего дерева. Его разводят с целью получить зрелые плоды, что случается не ежегодно, ещё до широты Воронежа; до 52° с. ш. в западной России, а уже с долготы Харькова (Украина) ареал расширяется к югу.

Издавна грецкий орех широко культивируется.

Грецкий орех — это орех или костянка?

Плоды грецкого ореха (род Juglans ) — это орехи , а не костянки.

Это действительно сложный плод для традиционной классификации («сухой» против «мясистый»), но легко увидеть, что здесь происходит: мясистая структура не является производной от околоплодника и, следовательно, это просто аксессуар фрукты (как фрукты кешью, в которых сухие фрукты — это орех, или клубника, в которых сухие фрукты — это черные «семена», а не мизинец).

Это становится ясно, когда мы проверяем классификацию плодов семейства Juglandaceae , к которому принадлежит грецкий орех. Согласно Милликену (2009):

Плоды — это орехи, заключенные в мясистые или крыловидные слитые прицветники / околоцветники, создающие вид самароидов или друзов . (подчеркивает мой)

И, согласно Мэннингу (1940):

Целые плоды похожи на костянки , но шелуха получена из инволюции и чашечки, а кожура — только из чашечки, ни одного из околоплодника, следовательно, плод не настоящий костяк . (акцент мой)

Тот же Мэннинг в своей книге «Морфология и анатомия цветов Juglandaceae» (1926) объясняет это лучше:

Весь плод косточковый, так как он внешне напоминает костянку, но не является типичным косточком (настоящий костянка — это фрукт, у которого внешняя часть околоплодника мясистая, а внутренняя часть жесткая или каменистая).

Имейте в виду, что в традиционной классификации «сухой» и «мясистый» являются взаимоисключающими , что означает, что данный фрукт может быть одним или другим, но не обоими. Следовательно, ваш учебник верен, а ссылка на Википедию неверна.


Источники:

  • Милликен В. (2009). Неотропические югландовые. В: Милликен В., Клитгард Б. и Баракат А. (с 2009 г.), Неотропики — Интерактивный ключ и информационные ресурсы для цветущих растений Неотропиков.

  • Мэннинг, В. (1926). Морфология и анатомия цветков югландовых.

  • Мэннинг, В. (1940). Морфология цветков югландовых. II. Пестик Цветы и Фрукты. Американский журнал ботаники, 27 (10), с.839.

По какой причине грецкий орех

Грецкий орех является одним из самых популярных орехов в России, его употребляют в пищу миллионы людей каждый день. Когда кто-то говорит о нем, ассоциации появляются с Грецией. Но почему орех грецкий, а не греческий?

На просторах интернета можно найти множество рецептов выпечки с волошским орешком (его так называют ботаники), а продается он везде. Грецкий орех, пожалуй, самый доступный, его продают практически во всех супермаркетах, магазинах и т. д. Кроме того, лакомство популярно не только в России. Но из постоянных потребителей мало кто задумывался о том, почему грецкий орех называется грецким, а не греческим.

История грецких орехов

Считается, что первые волошские плоды появились очень давно, а произрастали они в Персии. Но археологические находки этого ореха были сделаны и в Турции, и в Швейцарии, и в Италии, и в Китае, и в Индии. Волошские плоды считают самыми старыми из всех ныне существующих. История о том, почему грецкий орех — грецкий, начинается за несколько веков до нашей эры.

В Древней Персии только избранные могли вкушать волошские орешки. Обычно их подавали на стол царям и их приближенным. Именно поэтому вскоре этот орех начали называть царским.

В Персии волошские плоды росли в Месопотамии. Если верить словам историков, это было живописное место с огромной территорией. Впервые волошские плоды упомянули на письме еще до нашей эры в Кодексе Хаммурапи. Но почему орехи называются грецкими, если росли они в Персии? А потому, что для греков они стали символом жизни.

Популярные растения также оставили свой след и в греческой мифологии. Пожалуй, многие помнят легенду о любви бога вина Диониса и дочери царя Карии. Когда девушка умерла, Дионис превратил возлюбленную в деревце грецкого ореха.

В Греции первые деревья этих орехов были очень маленькие, а орешки в несколько раз меньше тех, которые можно купить сегодня. Когда греки увидели огромные и более вкусные плоды у персов, они были удивлены тем, что это был один и тот же орех. После этого в Греции орех начали называть персидским и стремиться к тому, чтобы плоды были больше.

История названия

Так откуда пошло название грецкого ореха? Персы называли плоды царскими, греки — персидскими. Именно благодаря в большей степени римлянам мы теперь знаем этот орех как грецкий.

В Италию растения попали по неизвестной причине, но завезены они были из Греции. Римляне никак не могли придумать название орешку и в конце концов нарекли его царским желудем Юпитера (Юпитер — это главный бог в римской мифологии). Тогда почему грецкий орех — грецкий? А потому, что по неизвестной причине название не прижилось. Тогда его стали называть просто орехом. Спустя годы, а может быть, и века, когда в Рим начали завозить орехи постоянно, люди про себя прозвали их греческими орешками. Это название прижилось.

В Россию легендарные плоды завезли в 14-м или 15-м веке. Но почему грецкий орех называется грецким, а не греческим? Ответ прост! Тогда их назвали грецкими, потому что слово «греческий» в речи не употреблялось. В наши дни слово «грецкий» давно считают устаревшим.

Интересно, что в Афганистане орех называют «четыре мозга», потому что волошские плоды внешне очень похожи на половинки мозга. В некоторых странах Европы, таких как Франция, Испания и Италия, грецкий орех называют просто орехом. А в Германии, Чехии, Польше, Украине, Англии и многих других странах плоды называют орехами чужеземцев.

Использование слова «грецкий»

Разобравшись, почему грецкий орех называется грецким, трудно не обратить внимание на столь интересное прилагательное. Считалось, что слово «грецкий» использовали в простонародье, но это не так. Это прилагательное употребляли такие писатели, как Усачев и Гоголь, а выдающийся русский филолог Дмитрий Николаевич Ушаков писал, что это слово вышло из употребления, однако сохранилось в некоторых специальных названиях.

Почему грецкий орех — грецкий и в современной России? Здесь произошел именно тот редкий случай, когда вроде бы устаревшее слово, которое уже никто не использует и использовать в речи не собирается, осталось. Да, сейчас действительно нельзя найти слова «грецкий» в современных книгах, в речи, на просторах интернета… Но когда люди внезапно перестали употреблять это определение, вероятнее всего, было бы глупо менять название плода. Так грецкий орешек и остался грецким.

Грецкий орех в ботанике

Еще одна причина того, почему эти орехи так называют, связана с ботаникой. Греческий философ и ученый Теофраст являлся основателем такой науки, как ботаника. Именно он первый описал плоды в своей книге. Возможно, грецкие орехи назвали в честь Греции не потому, что они их продавали в Европу, а затем и в Россию, в отличие от персов, но потому, что именно ученый грек первым описал этот орех, дал ему подробную характеристику.

Польза грецкого ореха

Несколько веков назад садоводами было выявлено, что деревья грецкого ореха нельзя сажать в ареале 20-25 метров от других растений, так как они склонны выделять токсичную субстанцию в почву. Когда ученые доказали этот факт, начали проверять, нет ли чего-нибудь токсичного в самих орехах, и пришли к следующему выводу.

Этот орешек полезен для организма, как никакой иной орех. В его составе присутствуют витамины и минералы B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, цинк, магний, калий и железо. Интересно знать, что в составе орехов аскорбиновой кислоты практически в 50 раз больше, чем в цитрусовых.

В древности воины пользовались грецкими орехами, чтобы заживлять свои раны, а также уменьшать аппетит. В то же время изготавливали из этих удивительных орехов и лекарства для приема внутрь.

Хранение грецких орехов

Только что выращенные и собранные орехи появляются в сентябре. Лучше всего покупать орехи в скорлупе, то есть нечищеные. В скорлупе орешки могут пролежать практически 8 месяцев с момента покупки (если ни свежие). Орешки без скорлупы вполне привередливы. Их необходимо постоянно хранить в холодильнике. А для еще более длительного хранения можно положить чищеные орешки в плотный пакет для пищи и оставить в морозильной камере.

Почему грецкий орех — грецкий, до сих пор никто точно и не знает. Об этом не пишут в книгах, ученые не выступают с докладами на данную тему. Но тем не менее такой вопрос очень интересен, и каждый день хотя бы несколько человек задумываются об этом.

происхождение названия Грецкий орех история названия

В современном мире существует около сотни сортов съедобных орехов. Наиболее распространен из них на просторах СНГ — грецкий орех. Почему так назвали этот сорт? Чем он полезен? И действительно ли его родиной является Греция? Давайте узнаем ответы на все эти вопросы.

Что за орех называется «грецким»

Прежде чем рассмотреть вопрос, почему орех называют «грецким», стоит узнать, что это за растение и как его еще именуют в русском языке.

Грецким орехом называется вид дерева из семейства Juglandaceae. Вне теплиц эти деревья свободно растут в Малой Азии, на Балканах, в Греции, Украине, Калифорнии, Индии, Китае, а также на территории Закавказья.

Свою популярность они получили благодаря своим крупным плодам — орехам. Именно грецкие орехи издревле были не только популярным лакомством у всех народов, но и являлись весьма полезными для здоровья диетическим продуктом.

Помимо названия «грецкий», этот плод еще называют «волошским», реже «царским».

Примечательно, что кроме россиян и белорусов, другие народы не именуют данный орех «грецким». К примеру, в украинском языке — он «волоський», в польском — włoski, в чешском — vlašský, в английском — walnut, а у самих греков — καρυδιά (karýdia).

Какими полезными веществами богат грецкий орех

Огромной популярностью это растение обязано не только своим вкусом и сытностью, но грандиозными целебными свойствами. Причем благотворно влиять на организм человека способны не только сами ядра, но кожура, скорлупа, корни и кора дерева, а также листья.

В отличии от других растений — незрелые плоды грецкого ореха весьма полезны, ведь содержат в 7-10 раз больше витамина С, чем черная смородина. При этом их все равно нельзя есть, так как в незрелом виде в них содержатся некоторые ядовитые летучие вещества.

Пригодные в пищу зрелые плоды являются кладезем витаминов А, D, Е и К, содержат полунасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6), а также антиоксиданты.

Листья грецкого ореха богаты аскорбиновой кислотой, каротином и витаминами Р и В.

Скорлупа ореха содержит галловую и эллаговую кислоты, являющиеся прекрасными дубильными веществами.

Использование грецкого ореха в быту и промышленности

Рассмотрев, какими полезными витаминами и кислотами богат волошский орех, давайте выясним каково практическое применение этого растения.

Как было сказано выше, богатые витамином С незрелые плоды грецкого ореха не употребляются в пищу, зато из них варят весьма вкусное и полезное варенье.

Ядра спелых орехов употребляют в пищу как в необработанном виде, так и в поджаренном. Кроме того, их добавляют в конфеты, торты и другую выпечку (в том числе и несладкую), в сыры, салаты, варенья.

Кроме того, волошские орехи — частный компонент диетического питания. Как правило, они входят в состав фитнес-смесей и энергетических батончиков. Также этот плод, вместе с медом, курагой и лимоном, входит в состав знаменитой оздоровительной смеси Амосова.

Из листьев этого растения делают различные настойки, используемые для очистки крови, профилактики кожных заболеваний и как глистогонное средство. Также на их основе изготавливают средства для отпугивания мух и моли. В кулинарии листья волошского ореха добавляют при консервации.

На основе твердой ореховой скорлупы делаются препараты для лечения ран и инфекционных повреждений кожи.

В промышленности также широко используется древесина орехового дерева для изготовления мебели и музыкальных инструментов. А из скорлупы плодов добываются вещества для дубления кожи; из зеленых оболочек — краску для тканей.

Краткая история грецкого ореха

Большинство способов применения волошского ореха было открыто еще в глубокой древности. Имеются доказательства, что до ледникового периода это растение росло почти повсеместно в Европе, а также в Индии, Китае и Японии, а также в Гренландии и Сибири. Какая именно из этих стран стала первой использовать в пищу плоды этого растения — не известно.

Зато есть достоверные исторические сведения о том, что греки позаимствовали традицию употребления в пищу орехов этого вида у персов, которые называли этот продукт не иначе, как «царским».

После греков это растение освоили римляне, а с появлением христианства — и вся Европа.

В США это растение было завезено лишь XIX в., но скоро стало очень популярным.

На территории Крыма и Таврии волошский орех оказался приблизительно в II-III в. н. э. о чем свидетельствуют археологические находки. Возможно, в этот период он попал на Русь, хотя более широкое его распространение произошло в более поздние века, с приходом христианства.

Несколько теорий о том, откуда пошло название «грецкий орех»

Рассмотрев особенности этого растения, области его применения, а также историю, стоит перейти к главному вопросу. Так почему орех «грецкий», а не «японский», «индийский» или «китайский»? Есть несколько версий происхождения этого названия в русском языке.

Согласно наиболее распространенной, первыми выращивать целые сады грецких орехов начали при монастырях. А поскольку занимались этим преимущественно греки, как более сведущие в агрономии, плоды деревьев стали называть «грецкими». Кстати, по этой же причине гречневую кашу называют так. Эту крупу тоже первыми стали выращивать и готовить именно греки.

Есть и другая версия, почему грецкий орех — «грецкий». Некоторые полагают, что на Русь это растения привезли не священнослужители их Византии, а купцы, причем значительно раньше. Однако, точно не зная наименования растения, они стали звать его «грецким» — по имени места происхождения.

Почему орех «грецкий», а не «греческий»

Рассмотрев наиболее известные теории происхождения данного термина, стоит разобраться в особенностях названия. Итак, согласно правилам русского языка, нужно говорить «греческий», тогда почему грецкий орех — «грецкий»?

В данном случае такое написание объясняется традицией. Дело в том, что во времена, когда это растение появилось на Руси, существовало прилагательное «грецкий». Именно им и назвали этот вид ореха. А когда нормы российского языка изменились, и стало использоваться прилагательное «греческий» (которое и сегодня является актуальным), большинство граждан продолжало называть орех «грецким», и это название закрепилось за ним навсегда. Вот почему грецкий орех — «грецкий», а не «греческий».

Однако, если вспомнить произведения Н. В. Гоголя, то он называл этот плод — волошским орехом. Откуда же произошло это название?

Происхождения «волошского» ореха

Разобравшись с тем, почему грецкий орех — «грецкий», стоит узнать, по какой же причине его иногда еще называют «волошским». Причем в ряде западнославянских языков и украинском это название является главным, а словосочетание «грецкий орех» не используется вовсе.

Термином «волохи» сегодня и в старину именовались представители романских народов придунайских государств, среди которых были и греческие племена. Вероятно, что на западнославянских землях это слово чаще использовалось для именования греков и римлян. Поэтому орехи, привезенные с их земель, прозвали «волошскими», и это название закрепилось в украинском, польском и чешском языках.

» Орех

Орех – один из самых полезных продуктов на нашем столе. Упоминания о различных его видах встречаются в сказаниях и былинах, старинных рукописях. Еще древние народы отмечали, что этот продукт прекрасно утоляет чувство голода . Кроме того, каждый плод заключен в скорлупу, которая позволяет ему сохраняться долгое время и не портиться.

У каждого из видов орехов есть свои достоинства и недостатки. Главным достоинством любого из видов орехов является их высокая калорийность и большое количество различных витаминов, входящих в их состав. Ниже представлен список самых популярных орехов.

Недостатков у этих плодов практически нет. Однако не рекомендуется давать их в больших количествах детям, а также не стоит употреблять в пищу орехи людям, страдающим от пищевой аллергии . Хотя не установлено, что эти плоды могут быть причиной аллергической реакции, но иногда подобное может произойти.

Орехом обычно называют плоды некоторых видов плодовых деревьев или кустарников, которые состоит из ядра и твердой оболочки – скорлупы.


В ботанике под орехом понимают плод, являющийся невскрываемым, с околоплодником, внутри которого и находится ядро или семя. К орехам относятся лещина, фундук .

Существует также целое семейство Ореховых, которые похожи на орехи, но с точки зрения ботаники орехами не являются. А все остальные плоды, которые носят название «орехи», таковыми не являются.

К основным разновидностям орехов относятся :

  • из семейства Ореховых – орехи грецкий, черный, маньчжурский, кария, горький;
  • из семейства Березовых – лещина, фундук, турецкий орех;
  • из семейства Буковых – каштан, чинарик, желудь.

Существуют и другие виды орехов, о которых будет немного рассказано ниже.

Арахис


Этот земляной орех относится к семейству Бобовых. Его употребляют в пищу гораздо чаще практически всех остальных видов этих плодов . Во время Второй Мировой войны в Соединенных Штатах именно арахис был одним из главных продуктов, благодаря которому решалась проблема продовольствия в этой стране.

В состав арахиса входят следующие вещества и элементы, полезные для организма человека :

  • антиоксиданты;
  • химические соединения, повышающие свертываемость крови;
  • жиры, входящие в состав арахиса и продуктов на его основе, не содержат «вредного» холестерина;
  • в арахисовом масле содержится полиненасыщенная линолевая кислота;
  • также в его состав входят витамины групп Е и В.


Этот орех больше, чем наполовину состоит из жиров, кроме того, в содержатся такие макро и микроэлементы : K, P, Fe, Mg, и витамины А, В. А в парочке бразильских орехов содержится суточная доза селена для взрослого человека.

Именно этот орех советуют употреблять, чтобы снизить уровень «вредного» холестерина в крови, а также и нормализовать уровень глюкозы. Дети должны употреблять его в пищу, чтобы лучше расти , а нервным – привести в порядок нервную систему. Для придания организму бодрости достаточно скушать всего один такой орех.

Бразильский орех в Южной Америке советуют употреблять в пищу семейным парам, чтобы улучшить их половые функции.

Водяной орех


Это растение является однолетним. Растение крепится ко дну с помощью прошлогодних орехов . Если течение становится сильнее, то оно отрывает стебель этого ореха и тащит за собой, пока растение не прибьется снова к мелководью. Там орех прикрепляется ко дну и начинает расти дальше.

В составе этого ореха :

  • флавониды;
  • дубильные вещества;
  • тритерпеноиды;
  • соединения фенола.

Все части этого водяного растения используются в народной медицине. Они используются при лечении диспепсии, как мочегонное средство, а также как седативное и потогонное и желчегонное средство.

Свежий сок из листвы помогает при лечении некоторых заболеваний глаз, как антисептик при лечении укусов жалящих насекомых или змей. Этот орех также может помочь при снятии стресса , способствует усилению иммунитета, помогает в борьбе с вирусными инфекциями.


В состав этого ореха входит большое количество полиненасыщенных жирных кислот , которые необходимы для плодотворной работы головного мозга.

Также в его состав входят витамины групп А, В, Е, С, а также такие микроэлементы, как Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Благодаря такому количеству разных элементов и витаминов грецкий орех рекомендуется употреблять в пищу при анемии , он укрепляет иммунитет, снижает артериальное давление. Также его следует включать в рацион людям старшего возраста, беременным и мамам, кормящим грудью.


Этот орех – еще один полезный калорийный продукт, который желательно иметь в своем рационе. Но следует помнить, что из-за своей калорийности орехи лучше употреблять отдельно от других продуктов.

В составе фундука – полиненасыщенные жирные кислоты, различные макро и микроэлементы, витамины групп В и Е . Эти витамины поддерживают нормальную работу центральной нервной системы, способствуют улучшению обмена веществ в организме, предупреждают раннее старение организма. В составе фундука есть также витамин С и никотиновая кислота.

Плоды этого кустарника следует употреблять в пищу, если необходимо восстановить силы после серьезной болезни или операции. Большое количество полезных веществ, содержащихся в этих орехах, позволяет справляться с анемией , а к внутренним органам поступают дополнительные витамины.

Регулярно употребляя в пищу лесные орехи, можно снизить количество «вредного» холестерина, уменьшить риск возникновения варикоза вен, очистить печень от токсичных веществ , выводит продукты распада. Кроме того, эти орехи действуют успокаивающе на нервную систему, избавляют от чувства беспокойства, улучшают сон.


Хотя сортов каштанов много, но в пищу традиционно употребляют сладкие каштаны. Их пекут на углях – это лакомство уже давно готовят во многих странах мира, особенно на рождество.

Каштаны не являются орехами, но за свою пищевую ценность причисляются к таким орехам, как грецкие.

Полезные вещества содержатся не только в плодах, но и в листьях, коре, цветках. В них есть гликозиды, дубильные вещества, астрагал, каротиноиды, стероиды, витамин С .


В кедровых орехах полезны практически все их части – от ядер до скорлупы, смолы и хвои. И все они обладают уникальным набором минеральных элементов, витаминов и других полезных веществ, которые в совокупности придают сибирякам здоровья.

Жиры, белки и аминокислоты, входящие в кедровые орешки, легкоусвояемые, они способствуют росту подросткового организма , незаменимы в питании беременных женщин.

Кешью


Орехи кешью сравнительно недавно появились на прилавках наших магазинов, но уже успели завоевать популярность среди покупателей. Их не только используют в кулинарии, но и применяют при лечении ряда заболеваний .

В этих орехах мало жиров, а вот клетчатки и углеводов больше, чем в грецких орехах, к примеру. Однако витамины групп В, Е и Р, а также такие химические элементы, как Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, помогают наладить работу многих внутренних органов в нашем организме . А насыщенные жирные кислоты Омега – 3 в состоянии поддержать молодость организма, улучшить состояние кожи, волос, ногтей.

Пекан


Этот орех может прекрасно заменить в рационе животные белки , в нем также присутствуют полезные макро и микроэлементы, а также антиоксиданты.

Присутствие в пекане ненасыщенных жирных кислот помогает укрепить сердечнососудистую систему.

Чем же богат этот орех? Он содержит легкоусваиваемые жиры, углеводы, тиамин, витамин В6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

Витамины группы В позволяют улучшить состояние ногтей и волос, улучшить состояние кожи. Эти витамины также предотвратить судороги в мышцах, сделать ткани более эластичными.

Вещества, входящие в состав этих орехов, дают человеку заряд бодрости, помогают бороться с раковыми клетками .


Фисташки – еще один вид полезных для организма человека орехов. В их составе обнаружены :

  • олеиновая, пальмитовая, стеариновая аминокислоты;
  • витамины А, Е, В, Р;
  • белки, углеводы, крахмал;
  • Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Эти орешки хорошо утоляют голод, придают бодрости , а также насыщают организм полезными аминокислотами.

Макадамия


Деревья, на которых появляются эти орехи, могут плодоносить около ста лет, причем, урожаи не снижаются, несмотря на возраст дерева. Плоды зреют долго – до 7 месяцев .

В составе плодов этого ореха содержатся витамины, химические элементы, различные кислоты, пищевые волокна, ненасыщенные жирные кислоты.

Эти орехи обладают лечебными свойствами, помогая при головных болях, укрепляют стенки сосудов, улучшают состояние кожных покровов , помогают восстановить силы, улучшает работу головного мозга, выводит «вредный» холестерин. И это далеко не полный перечень полезных свойств макадамии.

Заключение

Любой из видов орехов является очень ценным для организма человека . Поэтому их следует регулярно включать в рацион. Причем, можно употреблять в пищу как каждый из видов по отдельности, так и несколько разных орехов вместе.

Для каждого, кто решил продавать в сети интернет!

Вы стремитесь создать себе интернет-магазин, но у Вас нет специальных навыков в области программирования? Создать свой интернет-магазин теперь имеет возможность абсолютно каждый желающий и не требуется знание HTML или PHP.

Вы можете открыть интернет магазин с форумом бесплатно прямо сейчас!

Всего за несколько минут Вы можете бесплатно создать интернет-магазин для Вашей торговой компании. Чтобы полностью управлять его структурой и наполнением, не требуются никакие специальные знания — Вы получите удобную и в тоже время многофункциональную администраторскую панель для управления своим магазином . Легко управляемый и контролируемый сайт дает возможность построить магазин под себя и под задачи бизнеса!

Перед Вами открываются неограниченные возможности по использованию готового интернет-магазина, будь то магазин одежды, интернет-магазин обуви, детские интернет магазины, интернет магазин телефонов или же книжный интернет-магазин.

Как создать интернет-магазин

Создание интернет магазина очень простое. Для этого достаточно выбрать название для магазина из еще не занятых и зарегистрироваться . После регистрации и подтверждения Вашего email необходимо авторизироваться в системе, введя название магазина и пароль, указанный при регистрации, Ваш магазин сразу же становится доступен в интернет по адресу .

Вы получите готовый интернет-магазин, панель управления магазином , в которой Вы сможете настроить его внешний вид, подготовить ассортимент предлагаемой Вами продукции и создать необходимые Вам страницы магазина. Вам станет доступна подробная система статистики посещаемости Вашего интернет-магазина , с помощью которой Вы сможете точно отслеживать, откуда к Вам приходят Ваши потенциальные клиенты.

Также совершенно бесплатно Вы можете подключить форум для Вашего интернет-магазина, где сможете общаться с Вашими покупателями об условиях работы магазина, товарах и акциях и многом другом.

Заполняйте свой интернет-магазин товарами и начинайте торговать! Вы сможете полноценно управлять магазином, а наши специалисты окажут техническую поддержку.

Чтобы ознакомиться с возможностями Конструктора магазинов без регистрации войдите в систему под логином demo и паролем 7910

Отличительные выгоды использования бесплатного конструктора интернет-магазинов от 7910 e-commerce:

  • полностью готовый к работе бесплатный интернет-магазин
  • никаких демо-ограничений по времени, магазин Ваш навсегда
  • моментальная регистрация — сразу же после заполнения формы регистрации Ваш магазин уже готов к работе
  • не нужно оплачивать хостинг
  • дружественный интерфейс пользовательской части
  • развернутая система статистики посещаемости Вашего интернет-магазина
  • широкие возможности по настройке дизайна позволяют создать оригинальный дизайн интернет-магазина, который станет Вашей визитной карточкой в интернете
  • резервное копирование данных
  • многоязычный интерфейс
  • служба поддержки продукта
  • Ограничения бесплатной версии магазинов

  • рекламный баннер компании 7910 e-commerce размером 160х60
  • адрес магазина вида http://название магазина.7910.org
  • количество товарных позиций ограничено до 30
  • Все эти ограничения Вы можете снять, воспользовавшись платными услугами нашей компании

    Создайте интернет-магазин и расширяйте свои продажи через интернет!

    Готовьтесь к успеху

    Вы должны быть готовы к тому, что о Вас узнает огромное количество интернет-пользователей, многие их которых станут Вашими покупателями.

    Мы желаем Вам успеха и надеемся, что Ваш интернет-магазин, созданный в нашей системе, станет хорошей основой для дальнейшего развития Вашего бизнеса!

    Если Вы уже решили оформить создание Интернет-магазина, Вам необходимо

    В доисторические времена, древние королевства, средневековье и современность орехи всегда были надёжным источником пищи на протяжении истории человечества. Фактически, орех – один из первых полуфабрикатов: с ним не только было удобно кочевать, он так же прекрасно переносил хранение долгие суровые зимы.

    Недавние археологические раскопки в Израиле обнаружили остатки различных видов ореха, которые, по мнению учёных, датируются 780 000 лет назад. В Техасе в результате раскопок рядом с человеческими артефактами найдена шелуха пекана, возраст которой восходит к 6000 году до нашей эры. Не остаётся никаких сомнений: орехи служат человеку пищей в течение тысяч лет.

    Существует немало упоминаний об орехах в древние времена. Одно из первых – в Библии. Из своего второго путешествия в Египет братья Иосифа привезли миндаль и фисташки для торговли. Ааронов жезл чудесным образом преображается и плодоносит миндаль, доказывая, что Аарон – избранный Богом священник (Числа 17). Миндаль же был питательным оплотом древних народов Ближнего Востока: его употребляли бланшированным, жареным, измельчённым и цельным. Римляне первыми придумали засахаривать миндаль и зачастую дарили такие орешки в качестве свадебного подарка как символ плодородия. Миндальное масло использовалось как лекарство во многих европейских и ближневосточных культурах до времён Христа. Адепты натуральной медицины по-прежнему используют его для лечения несварения, как слабительное средство, а так же для ослабления кашля и при ларингите.

    Что касается фисташек , здесь есть достаточно интригующая легенда: влюблённые, которые встретятся под фисташковым деревом в лунную ночь и услышат треск ореха, обретут удачу. В Библии сыновья Иакова предпочитали фисташки, которые, по преданиям, были одним из любимых лакомств царицы Шебы. Вероятно, эти зелёные орешки возникли в районе, простирающемся от Западной Азии до Турции. Римляне ввезли фисташки в Европу из Азии около 1-ого века нашей эры. Интересно, что орех не был известен в США до конца 19-ого столетия, и лишь в 1930-ых стал популярной американской закуской.

    История грецкого ореха (в данном случае английского) настолько же древняя, как и у миндаля с фисташками. Согласно древним рукописям, деревья грецкого ореха выращивались в Висячих Садах Вавилона. Орех имеет место и в греческой мифологии: именно Бог Дионис после смерти любимой Карьи превратил её в дерево грецкого ореха. Масло широко использовалось в средневековье, а крестьяне измельчали скорлупу грецкого ореха для приготовления хлеба. В Новый Свет грецкий орех «пробрался» быстрее, чем фисташки, прибыв в Калифорнию в 18 веке с испанскими священниками.

    Каштаны на протяжении столетий составляли основу рациона Ближнего Востока и Европы. Люди использовали каштан как лекарство: считалось, что оно защищает от бешенства и дизентерии. Однако основной его ролью оставалась продовольственная, в особенности для холодных районов.

    Арахис (который, всё же, боб) возник, вероятно, в Южной Америке, но в Северную Америку пришёл из Африки. Испанские мореплаватели ввезли арахис в Испанию, а уже оттуда он распространился в Азию и Африку. Изначально арахис выращивался в качестве пищи для свиней, человек же начал его употреблять в конце XIX века. Поскольку его было нелегко произрастать и так же из-за стереотипов (арахис считался пищей бедных), он не был широко распространён в рационе человека до начала 20 века. Улучшенное сельскохозяйственное оборудование способствовало росту и сбору урожая.

    Несмотря на замечательные свойства орехов, стоит помнить, что их потребление полезно в меру . Они богаты мононенасыщенными, полиненасыщенными жирами, в них отсутствует холестерин и присутствует белок. Грецкий орех славится содержанием омега-3, который незаменим для здоровья сердца. Все орехи – хороший источник витамина Е. Включайте в свой рацион различные виды орешков в маленьком количестве.

    Является одним из самых популярных орехов в России, его употребляют в пищу миллионы людей каждый день. Когда кто-то говорит о нем, ассоциации появляются с Грецией. Но почему орех грецкий, а не греческий?

    На просторах интернета можно найти множество рецептов выпечки с волошским орешком (его так называют ботаники), а продается он везде. Грецкий орех, пожалуй, самый доступный, его продают практически во всех супермаркетах, магазинах и т. д. Кроме того, лакомство популярно не только в России. Но из постоянных потребителей мало кто задумывался о том, почему грецкий орех называется грецким, а не греческим.

    История грецких орехов

    Считается, что первые волошские плоды появились очень давно, а произрастали они в Персии. Но археологические находки этого ореха были сделаны и в Турции, и в Швейцарии, и в Италии, и в Китае, и в Индии. Волошские плоды считают самыми старыми из всех ныне существующих. История о том, почему грецкий орех — грецкий, начинается за несколько веков до нашей эры.

    В Древней Персии только избранные могли вкушать волошские орешки. Обычно их подавали на стол царям и их приближенным. Именно поэтому вскоре этот орех начали называть царским.

    В Персии волошские плоды росли в Месопотамии. Если верить словам историков, это было живописное место с огромной территорией. Впервые волошские плоды упомянули на письме еще до нашей эры в Но почему орехи называются грецкими, если росли они в Персии? А для греков они стали символом жизни.

    Популярные растения также оставили свой след и в греческой мифологии. Пожалуй, многие помнят легенду о любви Диониса и дочери царя Карии. Когда девушка умерла, Дионис превратил возлюбленную в деревце грецкого ореха.

    В Греции первые деревья этих орехов были очень маленькие, а орешки в несколько раз меньше тех, которые можно купить сегодня. Когда греки увидели огромные и более вкусные плоды у персов, они были удивлены тем, что это был один и тот же орех. После этого в Греции орех начали называть персидским и стремиться к тому, чтобы плоды были больше.

    История названия

    Так откуда пошло название грецкого ореха? Персы называли плоды царскими, греки — персидскими. Именно благодаря в большей степени римлянам мы теперь знаем этот орех как грецкий.

    В Италию растения попали по неизвестной причине, но завезены они были из Греции. Римляне никак не могли придумать название орешку и в конце концов нарекли его царским желудем — это главный бог в римской мифологии). Тогда почему грецкий орех — грецкий? А потому, что по неизвестной причине название не прижилось. Тогда его стали называть просто орехом. Спустя годы, а может быть, и века, когда в Рим начали завозить орехи постоянно, люди про себя прозвали их греческими орешками. Это название прижилось.

    В Россию легендарные плоды завезли в 14-м или 15-м веке. Но почему грецкий орех называется грецким, а не греческим? Ответ прост! Тогда их назвали грецкими, потому что слово «греческий» в речи не употреблялось. В наши дни слово «грецкий» давно считают устаревшим.

    Интересно, что в Афганистане орех называют «четыре мозга», потому что волошские плоды внешне очень похожи на половинки мозга. В некоторых странах Европы, таких как Франция, Испания и Италия, грецкий орех называют просто орехом. А в Германии, Чехии, Польше, Украине, Англии и многих других странах плоды называют орехами чужеземцев.

    Использование слова «грецкий»

    Разобравшись, почему грецкий орех называется грецким, трудно не обратить внимание на столь интересное прилагательное. Считалось, что слово «грецкий» использовали в простонародье, но это не так. Это прилагательное употребляли такие писатели, как Усачев и Гоголь, а выдающийся русский филолог писал, что это слово вышло из употребления, однако сохранилось в некоторых специальных названиях.

    Почему грецкий орех — грецкий и в современной России? Здесь произошел именно тот редкий случай, когда вроде бы устаревшее слово, которое уже никто не использует и использовать в речи не собирается, осталось. Да, сейчас действительно нельзя найти слова «грецкий» в современных книгах, в речи, на просторах интернета… Но когда люди внезапно перестали употреблять это определение, вероятнее всего, было бы глупо менять название плода. Так грецкий орешек и остался грецким.

    Грецкий орех в ботанике

    Еще одна причина того, почему эти орехи так называют, связана с ботаникой. Греческий философ и ученый Теофраст являлся основателем такой науки, как ботаника. Именно он первый описал плоды в своей книге. Возможно, грецкие орехи назвали в честь Греции не потому, что они их продавали в Европу, а затем и в Россию, в отличие от персов, но потому, что именно ученый грек первым описал этот орех, дал ему подробную характеристику.

    Польза грецкого ореха

    Несколько веков назад садоводами было выявлено, что нельзя сажать в ареале 20-25 метров от других растений, так как они склонны выделять токсичную субстанцию в почву. Когда ученые доказали этот факт, начали проверять, нет ли чего-нибудь токсичного в самих орехах, и пришли к следующему выводу.

    Этот орешек полезен для организма, как никакой иной орех. В его составе присутствуют витамины и минералы B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, цинк, магний, калий и железо. Интересно знать, что в составе орехов аскорбиновой кислоты практически в 50 раз больше, чем в цитрусовых.

    В древности воины пользовались грецкими орехами, чтобы заживлять свои раны, а также уменьшать аппетит. В то же время изготавливали из этих удивительных орехов и лекарства для приема внутрь.

    Хранение грецких орехов

    Только что выращенные и собранные орехи появляются в сентябре. Лучше всего покупать орехи в скорлупе, то есть нечищеные. В скорлупе орешки могут пролежать практически 8 месяцев с момента покупки (если ни свежие). Орешки без скорлупы вполне привередливы. Их необходимо постоянно хранить в холодильнике. А для еще более длительного хранения можно положить чищеные орешки в плотный пакет для пищи и оставить в морозильной камере.

    Почему грецкий орех — грецкий, до сих пор никто точно и не знает. Об этом не пишут в книгах, ученые не выступают с докладами на данную тему. Но тем не менее такой вопрос очень интересен, и каждый день хотя бы несколько человек задумываются об этом.

    Тематические материалы:

    Обновлено: 23.09.2020

    103583

    Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

    Ореховая древесина: цвет, текстура и характеристики

    Часто задаваемые вопросы о древесине грецкого ореха

    Из-за уникальных качеств древесины ореха у людей часто возникает множество вопросов о том, как из нее делают мебель, как ухаживают за ней и откуда она взялась. Ниже приведены некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о древесине грецкого ореха.

    Какого цвета ореховое дерево?

    Большинство людей знакомо с древесиной грецкого ореха в самом темном состоянии, которое может быть темно-шоколадного или кофейного цвета.Фактически, это единственная темная древесина, произрастающая в Северной Америке. Однако на самом деле только центр дерева имеет глубокие оттенки. Это называется ядровой древесиной, и она также может иметь более светлые коричневые, пурпурные, серые или красноватые оттенки. Самая внешняя часть дерева, известная как заболонь, потому что она содержит питательные вещества дерева, обычно имеет бледно-светлый цвет, хотя она также может быть желто-серой.

    В отличие от вишни, клена и дуба (которые темнеют по мере старения), древесина ореха со временем немного светлеет.Этот процесс старения не столь драматичен, как у некоторых других предлагаемых нами пород дерева, и его можно несколько замедлить с помощью масляной отделки, которая пропитывает волокна и добавляет легкий медовый оттенок, который проявляется более подробно по мере старения изделия и его старения. наносится больше масла.

    Почему древесина грецкого ореха со временем меняет цвет?

    Многие вещи могут изменить естественный цвет древесины ореха. Например, элементы часто затемняют светлую древесину и осветляют темную древесину, поэтому воздействие солнца в течение нескольких лет обычно приводит к осветлению мебели из орехового дерева.

    В то время как некоторые используют морилку для древесины грецкого ореха, что позволяет ей сохранять более темный оттенок на неопределенный срок, обычно она покрывается прозрачным покрытием или смазывается маслом. Прозрачное покрытие не останавливает изменение цвета полностью, но может свести к минимуму его, если проводить регулярное техническое обслуживание. С другой стороны, изделие, обработанное маслом, необходимо регулярно смазывать, что со временем придаст ему более насыщенный оттенок.

    Некоторые производители древесины также используют пар в процессе сушки, чтобы попытаться выровнять окраску между сердцевиной и заболонью.Это часто выявляет больше серого цвета в изделии, поэтому наши мастера стараются избегать этой практики при выборе пиломатериалов.

    Каково общее использование древесины грецкого ореха?

    Древесина грецкого ореха обычно используется в безделушках, резьбе и прикладах, а также для изготовления шкафов, полов, мебели и шпона.

    Как выглядит текстура древесины грецкого ореха?

    Древесина грецкого ореха, как правило, прямоволокнистая, хотя иногда она может иметь волны или завитки, которые усиливают характер изделия.

    Грецкий орех — лиственная или хвойная древесина?

    Распространенное заблуждение относительно твердой и мягкой древесины состоит в том, что это каким-то образом указывает на прочность древесины или ее устойчивость к повреждениям, таким как истирание или вмятины. Фактически, термин «лиственная древесина» просто означает, что древесина получена из двудольного дерева, такого как широколиственный сорт, тогда как «хвойная древесина» относится к древесине голосеменных деревьев, таких как хвойные. Следовательно, распространенными хвойными породами являются сосна, пихта и кедр, а лиственными — орех, вишня, клен и дуб.

    Насколько плотной/твердой является древесина грецкого ореха?

    Те, кого беспокоит долговечность древесины, могут также использовать термин «твердость», хотя это относится к тесту на твердость по Янке. Во время этого испытания стальной шарик помещают на деревянный брусок и прикладывают усилие до тех пор, пока шарик не войдет в него наполовину. Сила измеряется в фунтах силы (lbf) или представляется в виде числа, за которым следует слово «Janka». Типы древесины могут получить оценку на основе их «боковой твердости», которая включает в себя испытание перпендикулярно волокнам, или могут быть проверены на их «торцевую твердость».

    Древесина грецкого ореха оценивается в 1010 фунтов силы или 1010 янка. Для сравнения, вишня – это 995 янка, твердый клен – 1450 янка, а белый дуб – 1360 янка, а красный дуб – 1290 янка.

    Откуда берется древесина грецкого ореха?

    Существует много видов ореховых деревьев. В Vermont Woods Studios наши мастера работают исключительно с высококачественным восточным черным орехом ( juglans nigra ).

    Где растут восточные деревья черного ореха?

    Деревья черного ореха любят прямые солнечные лучи и хорошо дренированную почву.Они растут на востоке США и востоке Канады, но самые здоровые и известные деревья грецкого ореха растут на Среднем Западе Америки, особенно в Огайо, Иллинойсе и Индиане.

    Эти деревья вырастают выше и толще, чем в других регионах произрастания, поскольку производимые пиломатериалы имеют более насыщенный цвет и более равномерный рисунок волокон. Именно из этого региона поступает пиломатериал для нашей мебели из орехового дерева.

    Насколько велики восточные деревья черного ореха?

    Деревья черного ореха восточного достигают зрелости примерно в 150-летнем возрасте.В этом возрасте некоторые из них достигают высоты 150 футов, а диаметр достигает 8 футов. Их корневая система также довольно обширна и выделяет химическое вещество, которое может предотвратить рост растительности вокруг них на расстоянии до 50 футов от ствола.

    Как узнать, изготовлена ​​ли моя мебель из настоящего орехового дерева?

    Лучший способ узнать, сделана ли мебель из настоящего орехового дерева, — это купить ее у уважаемого производителя мебели, просто потому, что многие породы дерева выглядят очень похоже или могут быть изменены, чтобы имитировать другой тип.Тем не менее, есть несколько признаков, связанных с искусственным деревом грецкого ореха.

    Начнем с того, что подлинный предмет, как правило, имеет некоторую цветовую вариацию, даже в пределах отдельных досок, просто потому, что грецкий орех обычно не окрашивается. Кроме того, у него будет прямое волокно, возможно, с некоторыми завитками.

    Мебель из шпонированного ореха

    и мебель из массива ореха

    Поскольку древесина грецкого ореха дороже, чем некоторые другие лиственные породы, используемые для изготовления изысканной мебели в США, ее часто используют в качестве шпона.Использование ореха в качестве шпона позволяет получить внешний вид ореха, немного сэкономив на материальных затратах. Будьте осторожны, насколько вы хотите сократить расходы. Поверх другого твердого дерева будет наложен высококачественный ореховый шпон. Держитесь подальше от ламинированного шпона и внутренней отделки из ДСП — то, что вы сэкономите, быстро растворится, когда мебель придет в негодность через 9 месяцев.

    Наша мебель из массива орехового дерева прослужит вам долгие годы.

    Можно ли выносить мебель из орехового дерева на улицу?

    С одной стороны, орех – очень прочная древесина.Он обычно не коробится, несмотря на перепады влажности и тепла, а также устойчив к гниению. Однако любая древесина портится под воздействием погодных условий, поэтому мы рекомендуем вам не размещать мебель из орехового дерева снаружи. Некоторые потребители выбирают специально обработанную древесину для садовой мебели и ежегодно поддерживают отделку. Из-за необходимости интенсивного ухода мы рекомендуем альтернативу, не требующую обслуживания, например нашу всепогодную уличную мебель Polywood. Изготовленные из переработанного пластика высокой плотности, эти изделия выглядят как натуральное дерево, но не требуют ухода и имеют пожизненную гарантию.

    Экологична ли древесина грецкого ореха? Восточные деревья черного ореха находятся под угрозой исчезновения?

    Когда-то деревьев грецкого ореха было довольно много, но для того, чтобы они созрели, требуется более 100 лет. Первые поселенцы охотно использовали древесину для строительства домов, шкафов и столбов забора, в то время как более поздние поколения использовали ее практически для всего, включая строительство железнодорожных путей и пропеллеров самолетов.

    Несмотря на то, что деревья не находятся под угрозой исчезновения, их стало гораздо меньше, чем раньше, поэтому заботливые компании, такие как наша, получают древесину из устойчивых источников; чаще всего из таких штатов, как Огайо, Индиана и их соседей.

    С точки зрения экологичности отличный вариант. Выбирая экологически чистый отечественный сорт, материалы тратят меньше времени в пути, уменьшая углеродный след. Кроме того, сбор урожая контролируется жесткими правилами США, а это означает, что вырубка тропических лесов не вызывает беспокойства. Стоит также принять во внимание, что долговечность грецкого ореха гарантирует, что изделие прослужит 50 или более лет, если оно разработано качественным мастером, тогда как человек может легко выбросить 10 дешевых кусков ДСП в мусорное ведро за то же время.

    На что обратить внимание при покупке мебели из орехового дерева

    Самая большая ошибка, которую люди совершают при покупке мебели из орехового дерева в Интернете, — это покупка предмета мебели, который на самом деле не сделан из древесины орехового дерева. Многие розничные продавцы маркируют свою продукцию как «грецкий орех» просто потому, что цвет имитирует цвет натурального дерева грецкого ореха. Если вы ищете мебель из натурального орехового дерева, обратите внимание на следующие вещи:

    • Подлинность: это настоящая натуральная древесина ореха?
    • Мастерство: хорошо ли оно изготовлено с использованием лучших в своем классе технологий?
    • Качество: Предоставляется ли пожизненная гарантия?
    • Уход: Какой тип отделки используется и какой уход требуется?
    • Экологичность: Заготавливается ли древесина на месте экологически безопасным способом?

    Как ухаживать за мебелью из орехового дерева

    Уход за вашей мебелью во многом зависит от того, какой тип отделки дерева используется для герметизации древесины.В то время как все предметы выигрывают от регулярной чистки от пыли, как правило, лучше избегать коммерческих чистящих средств, поскольку они могут иногда оставлять следы на предметах с лаковым покрытием или повреждать восковое и масляное покрытие. Изделия с масляной отделкой, как правило, лучше всего подходят, если натуральное датское льняное масло применяется не реже одного раза в год, хотя тем, кто живет в более теплом климате, может потребоваться делать это чаще.

    Узнайте больше о различных покрытиях для дерева, которые мы предлагаем, и о том, как ухаживать за каждым из них.

    Морилки и отделка под дерево цвета грецкого ореха

    Цвет натурального орехового дерева невозможно воспроизвести просто потому, что в каждом изделии есть небольшие цветовые вариации и глубина.

    Более того, морилки, как правило, размывают зерно, удаляя частички характера. По этой причине натуральное изделие из древесины ореха редко окрашивается. Вместо этого мебель из орехового дерева, как правило, имеет прозрачное покрытие; любого типа лака, воска, масла или лака.

    Те, кто надеется получить вид ореха в качественной мебели без дополнительных затрат на древесину грецкого ореха, могут вместо этого быть счастливее с мебелью из вишневого дерева. Натуральная древесина вишни имеет аналогичный рисунок волокон и может быть окрашена, чтобы имитировать шоколадный цвет грецкого ореха.

    Где купить мебель из орехового дерева онлайн

    Для тех, кто хочет приобрести настоящую мебель из орехового дерева, изготовленную опытными мастерами и снабженную пожизненной гарантией качества, Vermont Woods Studios — это место для покупок. Изделия, как правило, изготавливаются на заказ и могут быть изменены по индивидуальному заказу. Благодаря множеству положительных отзывов и отзывов, этическим практикам, таким как устойчивый местный сбор урожая, создание экологически чистых продуктов и американское мастерство, легко заказывать с уверенностью.

    Узнайте больше о мебели из орехового дерева в нашем блоге

    Краткая история черного ореха Орегона

    КРАТКАЯ ИСТОРИЯ ОРЕГОНСКОГО ЧЕРНОГО ОРЕХА

    Когда я начал работать в Goby, я даже не знал, что Орегонский черный орех вообще существует. Я думал, что древесина грецкого ореха происходит от ореховых деревьев, и все. Я не знал разницы между восточным черным орехом, английским орехом, орехом Кларо, орехом Орегон Блэк, орехом Бастонь и так далее.Впрочем, я быстро научился. И сейчас? По вкусу опилок могу сказать, что у вас за грецкий орех (чего, кстати, делать не рекомендую). Тем не менее, я часто сбиваюсь с толку, когда люди приходят в магазин в поисках традиционного шоколадно-коричневого цвета, который у большинства людей ассоциируется с черным орехом, и видят перед собой целую цветовую палитру — фиолетовые, красные, оранжевые и серые — поэтому сегодня я хочу помочь рассеять этот туман, рассказав немного об истории появления грецкого ореха на западном побережье и о том, почему он так отличается от «традиционного» черного ореха.

    Для начала установим что к чему:

    Это английский орех, или juglans regia. Английский грецкий орех был завезен в Америку из Европы в начале 1700-х годов, сначала высадившись на восточном побережье вместе с поселенцами, а затем двинулся на запад. Английский грецкий орех на самом деле происходит с Ближнего Востока и Средиземноморья, поэтому его иногда называют «персидским грецким орехом». Английский орех имеет тенденцию к светлым и темно-коричневым и желтовато-коричневым цветам с характерными темными линиями волокон по всей поверхности.Всякий раз, когда вы едите грецкий орех, купленный в супермаркете, велика вероятность, что он произрастает из английского орехового дерева. На рубеже веков ветви английского грецкого ореха обычно прививали к пням орехового дерева Кларо в Калифорнии и Орегоне, чтобы «завести» ореховый сад — английский рос и плодоносил примерно в два раза быстрее, чем подвой грецкого ореха Кларо. , и получить гайку большего размера.

    Восточный черный орех, или juglans nigra, произрастает в восточной половине Северной Америки и Западной Европы.Сердцевина обычно насыщенного шоколадно-коричневого цвета с фиолетовыми оттенками. На протяжении веков черный орех был лучшим выбором столяров — он прост в обработке, долговечен и не нуждается в окрашивании. Коренные жители Северной Америки веками использовали черные грецкие орехи в качестве источника пищи и красителя.

     

    Орех кларо, или juglanshinsii, произрастает в Северной Калифорнии. Кларо более красновато-коричневого цвета, чем восточный черный орех, также пользуется большим спросом у мастеров и резчиков по ложе за его фигурную форму.Поскольку деревьям требуется в два раза больше времени для производства грецких орехов, чем деревьям английского грецкого ореха, деревья грецкого ореха Кларо часто использовались в качестве основы для прививки английского грецкого ореха — ветку (а иногда и весь ствол) отрезали, а ветку английского грецкого ореха привязывали. его место. Дерево вырастет над срезом, и вскоре оно будет давать грецкие орехи быстрее, чем чистое дерево грецкого ореха Кларо. Кларо также известен как «западный орех».

     

    Орех Бастонь ( juglans x paradox ) представляет собой гибрид дерева; Помесь английского грецкого ореха и грецкого ореха Кларо, впервые Лютер Бербанк в 1890-х годах попытался получить превосходный грецкий орех без всех хлопот, связанных с прививкой.Результатом стало дерево, которое росло быстрее, чем любой из его предшественников, с более твердой древесиной внутри — к сожалению, новое дерево также было бесплодным и практически не давало орехов. Деревья грецкого ореха Бастонь можно было найти в ореховых рощах как естественные ответвления английского и черного орехов, перекрестно опыляющиеся. Древесина внутри имеет черты обоих родителей; ядровая древесина имеет насыщенный красновато-оранжево-коричневый цвет, как у кларо, с дымчато-темными прожилками, как у англичан. В наши дни деревья редко можно найти, а древесина внутри может быть очень красивой.

    Черный орех Орегон ( juglanshindsii x nigra ) представляет собой гибрид восточного черного ореха и ореха Кларо. По внешнему виду он похож на кларо, но имеет гораздо больше фиолетовых тонов, как восточный черный орех. На нем также могут быть полосы серого, красного или даже зеленовато-желтого цвета, в зависимости от почвы, на которой росло дерево. Когда поселенцы прибыли в Калифорнию после Гражданской войны, они привезли с собой саженцы восточного черного ореха, заложив фруктовые сады там, где сейчас долины Сан-Хоакин и Сакраменто, среди прочих.По мере того, как люди шли на север, в Орегон, росли и их растения, и восточные деревья черного ореха начали расти, когда люди продвигались через долину Уилламетт. Скрещивание восточного черного ореха и грецкого ореха Кларо распространилось по всей долине, где мы сегодня спасаем большую часть нашего грецкого ореха.

    Надеюсь, это дало вам хороший обзор истории всех различных видов грецкого ореха, к которым у нас есть доступ здесь, в Орегоне. Из-за того, что почва здесь очень плодородная, здесь может вырасти большое количество разных деревьев.Дождь и солнце тоже помогают. Но иногда деревья умирают или их нужно срубить. И когда они это сделают, позвоните нам — вместо того, чтобы превращать его в дрова или мульчу, мы можем сделать из этого дерева красивые пиломатериалы.

    Черный орех (Juglans nigra) – проект Philadelphia Orchard Project

    Черный орех

    (Juglans nigra)

    Факты о дереве обычно встречается в прибрежных зонах (область между водой и сушей).Технически грецкий орех производит плод, называемый «костянкой», и это не настоящий орех! Костянки собирают осенью, очищают от шелухи и сушат, чтобы мякоть ореха созрела для употребления в пищу. Это дерево может вырасти очень большим, в конечном итоге достигая более 100 футов в высоту и 6 футов в диаметре. Черный грецкий орех относится к семейству Juglandaceae. Прежде чем сажать или выращивать вокруг этого дерева, следует тщательно подумать, поскольку оно аллелопатично и подавляет рост многих других видов растений, выделяя химическое вещество под названием юглон.Черный грецкий орех содержит самую высокую концентрацию юглона в скорлупе, корнях и листьях ореха и обычно используется в качестве гербицида. Это дерево имеет множество применений, таких как: питательное, лекарственное, красящее, структурное / декоративное, антибактериальное и гербицидное.


    Сезонный уход-

    Черный орех хорошо растет в зонах 5a-9a. Эти деревья, обычно встречающиеся у воды, предпочитают глубокую богатую почву, влажную, но хорошо дренированную. Черный орех самоплоден, но лучше завязывает плоды на двух деревьях.Как правило, его легко выращивать, не требуя особого внимания.

    Зима/Весна: Обрезка обычно не требуется. Весной можно добавить компост или органическое удобрение, чтобы максимизировать производство орехов.

    Лето: В первый год дерево черного ореха следует орошать каждую неделю 3-5 галлонами воды. После укоренения дерево обычно нуждается в поливе только во время сильной засухи.

    Падение: Плоды обычно собирают с земли, очищают от шелухи и дают высохнуть в течение нескольких недель перед тем, как расколоть орех и съесть/хранить мякоть ореха.


    Питательная ценность:

    Черные грецкие орехи богаты питательными веществами и считаются суперпродуктом. Они содержат один из самых высоких уровней содержания белка среди всех орехов (7 граммов на порцию), а также высокий уровень марганца, омега-3, антиоксидантов и других питательных веществ. Содержание питательных веществ поддерживает обмен веществ и структуру костей, а также может помочь защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых нейродегенеративных состояний.


    Размножение деревьев черного ореха:

    Как отмечалось ранее, черный орех ядовит для различных растений, и перед посадкой необходимо провести исследования, чтобы понять, какое влияние черный орех окажет на эту область.Черные грецкие орехи лучше всего размножать семенами, собирая плоды осенью, очищая их от шелухи и сразу помещая 5-6 целых орехов на 5-6 дюймов в землю. Защитите орехи от животных, поместив проволочную сетку или ткань на орехи и закрепив их на земле. Накройте листьями/мульчей и обязательно правильно пометьте место. Весной снимите защитное покрытие и каждую неделю поливайте саженец 3-5 галлонами воды.


    Переработка черных грецких орехов на мускатный орех

    • Как можно скорее подберите орехи с земли вручную или с помощью мастера.Лучше всего обрабатывать орехи, пока скорлупа в основном зеленая, чтобы избежать появления плесени и вяжущего вкуса.
    • Работайте с орехами и чистите их в перчатках. Они испачкают ваши пальцы. Они также будут окрашивать бетон в течение определенного периода времени, одежду и другие поверхности.
    • Помните, что скорлупа грецких орехов вдвое уменьшает содержание химического вещества под названием «юглон», которое подавляет рост некоторых растений, поэтому помните, куда вы берете скорлупу и где моете воду
    • Удаляйте зеленую скорлупу молотком, ножом или сильными руками (некоторые на них или даже проехать по ним, накрытым брезентом!).Если шелуха слишком жесткая, дайте ей размягчиться в течение нескольких дней или купите шелушитель!
    • Если вы столкнулись с червями при удалении скорлупы, не пугайтесь, так как они не влияют на мякоть ореха внутри внутренней скорлупы. Простой метод заключается в том, чтобы наполнить 5-галлонное ведро водой и трижды перемешать партию орехов с помощью мотыги, бетономешалки или вручную. Выбрасывайте орехи, которые всплывают на поверхность, что является легендарным признаком вероятной порчи.
    • Очищенные орехи разложите в один слой для просушки на 2-4 недели.Убедитесь, что вы делаете это в месте, куда белки абсолютно не могут добраться, так как они найдут способ украсть ваши орехи. В этом году белки ворвались в открытый солнечный дегидратор Майкла, потому что в отверстиях не было достаточно толстой проволочной сетки! Некоторые люди клянутся, что принудительная сушка черных грецких орехов при температуре 95-100 градусов по Фаренгейту в течение 3-4 дней лучше всего подходит для вкуса и хранения. Время от времени переворачивайте ракушки в течение всего процесса сушки.
    • Сушеные орехи можно хранить в скорлупе в прохладном, сухом месте. Их также можно заморозить до готовности к употреблению.Орехи в скорлупе можно хранить в холодильнике или морозильной камере для увеличения срока годности, а засолка с последующим обезвоживанием — это способ дольше хранить грецкие орехи при комнатной температуре.
    • Для раскалывания черных грецких орехов не используйте обычный орехокол . Он сломается. Используйте щипцы для орехов, предназначенные для черных грецких орехов, или используйте тиски, или молоток с хорошей зрительно-моторной координацией. Вам понадобится кирка для орехов или небольшое приспособление для соскабливания, чтобы удалить мякоть ореха из треснувшей скорлупы.
    Добровольцы очищают черные грецкие орехи от шелухи на мастерской POPharvest по сбору урожая в The Woodlands в Западной Филадельфии.

    Рецепты из черного ореха!

    1. Базовый пирог с черными орехами 
    2. Торт с колибри с черными орехами (глазурь из сливочного сыра)
    3. Мороженое с черными орехами и корицей
    4. Помадка с черными орехами 
    5. Киш с курицей и черными орехами !**


      Обработка черных грецких орехов для окрашивания, морилки и чернил

      • Добавьте зеленую скорлупу в кастрюлю с водой из нержавеющей стали (мы использовали первую промывочную воду из описанного выше процесса).
      • Варить на медленном огне не менее 30 минут. Для более темных цветов варите на медленном огне дольше, добавьте больше шелухи и даже выкипятите жидкость.
      • Охладите жидкость и процедите через муслиновый мешок или другую ткань.
      • Проверка прочности красителя/пятна/чернил. Если требуется более темный цвет, вернитесь к шагу 2. Будьте осторожны, чтобы не поджечь жидкость при кипячении.
      • Храните жидкость в стеклянной банке или бутылке и добавляйте 100-процентную водку или медицинский спирт (в пропорции до 1:4), чтобы предотвратить появление плесени и сохранить для последующего использования.Жидкость через некоторое время заплесневеет, если ее не обработать.
      • Поэкспериментируйте с краской для галстуков или другими методами окраски ткани, черным орехом в качестве морилки и чернил! Ткани окрашиваются в коричневый цвет какао и не требуют предварительной протравы для закрепления краски, как в случае с другими красителями. Морилка светло-коричневого цвета, которую можно сделать темнее путем концентрирования жидкости.
      Демонстрации покраски и окраски дерева под черный орех в мастерской POPharvest.


      Черные грецкие орехи как лекарство

      Скорлупа черных грецких орехов содержит очень сильнодействующее лекарство, которое используется при различных заболеваниях, включая кишечных гельминтов у людей и животных, однако к нему следует подходить с осторожностью.Это также природный источник йода. Не пытайтесь использовать лекарство из черного грецкого ореха без предварительной консультации с профессиональными врачами и клиническими травниками.


      Этот блог POP был написан стажером POP 2018 Грегом Хэмплом и директором сада Майклом Мюльбауэром при содействии помощника администратора Натали Агус.

      ПОДДЕРЖИТЕ НАС!  Если вы нашли эту запись полезной, информативной или вдохновляющей, рассмотрите возможность пожертвования любого размера, чтобы помочь POP в посадке и поддержке общественных садов в Филадельфии: phillyorchards.орг/пожертвовать.


      Ссылки для получения дополнительной информации:

      https://www.instructables.com/id/Forage-and-process-your-own-black-walnuts/

      https://www.instructables.com/ id/Black-Walnut-Harvesting-Processing/

      https://www.meetup.com/Wild-Foodies-of-Philly/

      https://www.acepaintsfurniture.com/can-make-homemade-stain- использование грецких орехов/

      Черный орех Токсичность | Дендрарий Мортона

      Травянистые многолетники, весенние полевые цветы и луковицы, устойчивые к токсичности черного ореха

      Перечислено по общему названию (научное название)

      Тысячелистник ( Achillea  spp.)

      Bugleweed ( Ajuga  spp.)

      Мальта ( Alcea rosea )

      Ветреница ( Анемон  spp.)

      Домкрат за кафедрой ( Arisaema triphllyum )

      Дикий имбирь ( Asarum  spp.)

      Астра ( Астра  spp.)

      Астильба ( Астильба  spp.)

      Папоротник ( Атириум  spp.)

      Папоротник гремучей змеи ( Botrychium  spp.)

      Колокольчик ( Колокольчик  spp.)

      Хризантема ( Хризантема  spp.)

      Весенняя красавица ( Claytonia  spp.)

      Хрупкий папоротник ( Cystopteris fragilis)

      Зубастик ( Dentaria  spp.)

      Кровоточащее сердце ( Lamprocapnos spctabilis )

      Отрава леопарда ( Doronicum  spp.)

      Древесный папоротник ( Dryopteris  spp.)

      Эхинацея пурпурная ( Эхинацея пурпурная )

      Эпимедиум ( Эпимедиум  spp.)

      Аконит зимний ( Eranthis hyemalis )

      Фиалка собачья зубная ( Erythronium  spp.)

      Сорняк обыкновенный ( Eupatorium  spp.)

      Подснежник ( Galanthus nivalis )

      ясменник сладкий ( Galium odoratum )

      Горечавка ( Gentiana  spp.)

      Герань ( Geranium  spp.)

      Многолетний подсолнечник ( Helianthus  spp.)

      Морозник ( Морозник  spp.)

      Лилейник ( Hemerocallis  spp.)

      Коралловый колокольчик ( Heuchera  spp.)

      хоста ( хоста видов)

      Виргинский водяной лист ( Hydrophyllum virginianum )

      Ирис сибирский ( Iris sibirica )

      Клевер кустарниковый ( Lespedez a spp.)

      Lilyturf ( Liriope  spp.)

      Лобелия ( Lobelia  spp.)

      Мята перечная ( Mentha piperita )

      Пчелиный бальзам (Monarda spp.)

      Виноградный гиацинт ( Muscari  spp.)

      Нарцисс отборный ( Нарцисс видов)

      Примула вечерняя ( Oenothera  spp.)

      Чувствительный папоротник ( Onoclea sensibilis )

      Коричный папоротник ( Osmunda cinnamomea )

      Флокс летний ( Phlox paniculata )

      Ложная голова дракона ( Physostegi a spp.)

      Майское яблоко ( Podophyllum peltatum )

      Лестница Иакова ( Polemonium reptans )

      Печать Соломона ( Polygonatum  spp.)

      Рождественский папоротник ( Polystichum  spp.)

      Примула ( Примула  spp.)

      Медуница ( Pulmonaria  spp.)

      Лютик ( Ranunculus  spp.)

      Черноглазая Сьюзан ( Rudbeckia  spp.)

      Лапчатка ( Sanguinaria canadensis )

      Лук сибирский ( Scilla sibirica )

      Очиток ( Sedum spp.)

      Золотарник ( Solidago  spp.)

      Уши ягненка ( Stachys byzantina )

      Луговая рута ( Thalictrum  spp.)

      Паутинник ( Tradescantia virginiana )

      триллиум ( триллиум видов)

      Тюльпан отборный ( Tulipa  spp.)

      Колокольчик ( Uvularia  spp.)

      Вероника ( Вероника  spp.)

      Фиолетовый ( Фиолетовый  видов)

      Juglans regia (грецкий орех)

      Buresti Buresti
      Заглавие Четырехлетнее дерево грецкого ореха
      Подпись Четырехлетний J.regia дерево на плантации для производства древесины. Высота 3м, д.б.в. 3 см; местоположение Казальмаджоре (ЧР), долина По, Северная Италия.
      Copyright Бурести
      Четырехлетнее дерево грецкого ореха Четырехлетнее дерево производства J. regia. Высота 3м, д.б.в. 3 см; местоположение Казальмаджоре (ЧР), долина По, Северная Италия. Бурести
      Название Грецкие орехи
      Название Juglans regia; Грецкие орехи.
      Copyright © Университет штата Орегон, кафедра питания и управления пищевыми продуктами
      Грецкие орехи Juglans regia; Грецкие орехи. © Университет штата Орегон, кафедра питания и управления пищевыми продуктами
      Название Грецкие орехи
      Название Juglans regia; Грецкие орехи.
      Copyright © Университет штата Орегон, кафедра питания и управления пищевыми продуктами
      Грецкие орехи Juglans regia; Грецкие орехи. © Университет штата Орегон, кафедра питания и управления пищевыми продуктами
      20572
      Title Winter, 23-летнее дерево грецкого ореха
      моновидовая плантация для производства высококачественной древесины. Высота 14 м, д.б.в. 35 см. Местонахождение: Казальмаджоре (ЧР), долина По, Северная Италия.
      Copyright Бурести
      Орех зимний, 23-летний A J. 23-летнийregia в моновидовой плантации для производства высококачественной древесины. Высота 14 м, д.б.в. 35 см. Местонахождение: Казальмаджоре (ЧР), долина По, Северная Италия. Бурести
      Заглавие Орех грецкий в системе агролесомелиорации
      Запись Посадка 10-летних деревьев J. regia. Высота 10 м, д.б.в. 15 см. Расположен в Казальмаджоре (ЧР), долина По, Северная Италия.
      Copyright Бурести
      Грецкий орех в системе агролесомелиорации Ряд 10-летнего J.деревья Regia, посаженные на сельскохозяйственных угодьях. Высота 10 м, д.б.в. 15 см. Расположен в Казальмаджоре (ЧР), долина По, Северная Италия.
      Название грецкого ореха рассады
      Подпись Один-летний Дж водке завод
      Copyright Buresti
      Орех рассады Однолетнее растение J. regia Бурести
      Заголовок Листья грецкого ореха
      Заголовок J. Веточка и листья водке
      Copyright Buresti
      Орех листва Twig и листья J. водке
      Caption
      Название Walnut фруктов
      0
      Copyright L.J. Grauke
      60597 Грубовые фрукты L.J. Grauke
      Название дерево грецкого ореха в лесу
      Подпись 50-летнее дерево грецкого ореха, посаженное в ряд в древостое. Высота 27м, д.б.х. 53 см; чистый ствол длиной 6 м. Расположен в Гарфаньяне, Тоскана, центральная Италия.
      Copyright Buresti
      Взрослое дерево J. regia в лесу 50-летнее дерево грецкого ореха в лесу, посаженное рядом. Высота 27м, д.б.х. 53 см; чистый ствол длиной 6 м.Расположен в Гарфаньяне, Тоскана, центральная Италия. Buresti
      Название Орех фрукты
      Подпись
      Copyright L.J. Grauke
      Орех фрукты L.J. Grauke

      Что такое древесина черного ореха и как ее лучше всего использовать для проектов?

      Общая информация

      Культура черного ореха

      Орех американский черный ( Juglans nigra ) – одна из самых ценных и уникальных пород лиственных пород .Древесина черного ореха, которую мы храним, имеет насыщенную коричневую блестящую сердцевину с рисунком волокон, который занимает промежуточное положение между зернистой древесиной, такой как дуб, и древесиной с однородной текстурой, такой как клен и тополь. Из-за уникальности древесины черного ореха она стала цениться для изготовления мебели, внутренней отделки, прикладов, панелей, новинок и многих других предметов. Одним из самых убедительных качеств древесины черного ореха, которую мы храним, является ее естественная устойчивость к гниению и насекомым. Древесина черного ореха обычно требует более высокой цены из-за растущего спроса и сокращения предложения деревьев черного ореха.

      Деревья черного ореха растут от Восточного побережья до Великих равнин и от Техаса и Джорджии на север до центральной Миннесоты, Висконсина, Мичигана и южного Онтарио, Канада. Но самые качественные деревья грецкого ореха растут в основном в центральных штатах от Огайо до Айовы . Виды грецкого ореха предпочитают глубокие, богатые, влажные почвы. Мы гордимся тем, что находимся в идеальном месте для выращивания и заготовки пиломатериалов из черного ореха. Лучшие деревья часто встречаются на незатопляемых уступах прямо над берегами ручьев.Черный орех обычно растет отдельными деревьями или небольшими группами в смеси с широким спектром других лиственных пород. Черный орех обычно не встречается в чисто ореховых насаждениях, он часто встречается с желтым тополем, белым ясенем, черной вишней, липой, буком, сахарным кленом, красным дубом и гикори. Другие распространенные партнеры включают вяз, каркас, зеленый ясень и самшит.

      Зрелые деревья черного ореха могут вырасти до 100-120 футов в высоту и до 30-40 дюймов в диаметре.Выращенные в лесу деревья, как правило, прямые и без ветвей, тогда как деревья, выращенные в открытом грунте или в городах, часто раздвоены и имеют ветви.

      Черный орех имеет одну плохую черту, он может отравлять соседние деревья, кустарники и другие растения веществом под названием юглон в его корнях, листьях, шелухе семян и коре. Юглон представляет собой вещество, избирательно токсичное для многих растений, включая виды деревьев, а также сельскохозяйственные культуры. Некоторые растения, чувствительные к юглону: белая, шотландская и красная сосны, бумажная береза, яблоня и томатная лоза.Другими словами, дерево черного ореха не очень хорошо сочетается с другими деревьями!

       

      Черный орех Применение

      Сердцевина черного ореха входит в число самых прочных пород древесины, включая кедр, каштан и акацию, даже в условиях, благоприятных для гниения. Из-за уникального цвета и характеристик зерна грецкий орех был ценной древесиной для изготовления мебели, шкафов, столярных изделий, напольных покрытий и других декоративных предметов интерьера, а также для изготовления прикладов.Книжные шкафы, письменные столы, обеденные столы, мебель для спальни, офисная мебель и многие другие предметы часто изготавливаются из орехового дерева. Из-за малой подвижности после выдержки грецкий орех особенно подходит для ружейных прикладов. Фигурные приклады из черного ореха ценятся для дорогих ружей и спортивных винтовок.

      Орех занимает промежуточное положение при строгании, но это хорошая древесина для формовки и лучшая из коммерческих лиственных пород для токарной обработки. При 12-процентной влажности грецкий орех весит около 38 фунтов на кубический фут.Для своего веса это относительно прочная древесина. Грецкий орех можно относительно легко высушить при умеренном режиме обжига в печи, и он хорошо сохраняет свою форму после выдержки. Черный орех, как правило, прямоволокнистый, легко обрабатывается механическими или ручными инструментами и обладает отличными механическими свойствами. При работе с фигурной промежностной древесиной необходимо следить за направлением подачи как на рейсмусовых станках, так и на фуганках. Ореховая древесина прекрасно обрабатывается, хорошо окрашивается и хорошо склеивается.

       

      Теперь, когда вы являетесь экспертом по древесине черного ореха, загляните в наш магазин плит с живым краем из черного ореха и кусков дерева!

       

       

      Уход за ореховым деревом — Как вырастить ореховое дерево

      Деревья грецкого ореха производят не только вкусные и питательные орехи, но и используют их древесину для изготовления изысканной мебели.Эти красивые деревья также создают тень в ландшафте своими большими изогнутыми ветвями.

      Как вырастить дерево грецкого ореха

      Большинство растущих деревьев грецкого ореха достигают высоты 50 футов (15 м) при эквивалентной ширине и могут быть найдены на всей территории Соединенных Штатов. Наиболее распространены английский или персидский и черный грецкие орехи, которые используются для производства орехов, а также для тенистых деревьев. Взрослое дерево ежегодно дает от 50 до 80 фунтов (23-36 кг) орехов.

      Персидский орех выращивают в Калифорнии и ценят за крупные орехи.Есть несколько сортов, таких как:

      • Хартли
      • Чендлер
      • Серр
      • Вина
      • Эшли
      • Техама
      • Педро
      • Санленд
      • Ховард

      Распускание листьев происходит поздней весной, что позволяет избежать фитофтороза грецкого ореха. Персидские орехи адаптированы к средиземноморскому климату с мягкой зимой и не подходят для некоторых районов.

      Холодостойкие сорта семейства Juglandaceae включают:

      • Каскад
      • Орех
      • Heartnut (Может выращиваться на северо-западе Тихого океана или в средней Атлантике и на юго-востоке США и известен как карпатский тип.)

      Выберите вариант, подходящий для вашего климата. Для выращивания грецких орехов требуется от 140 до 150 дней при температуре от 27 до 29 F (от -2 до -6 C) для самых ранних сортов.

      Посадка деревьев грецкого ореха

      После того, как вы сделали свой выбор, пришло время посадить дерево грецкого ореха. Обработайте участок площадью 12 квадратных футов на глубину не менее 10 дюймов (25 см), чтобы удалить любую траву, сорняки или другие растения, которые конкурируют за воду и питательные вещества для новых деревьев. Затем выкопайте яму от 1 до 2 дюймов (2.на 5-5 см) больше корневого кома сеянца грецкого ореха.

      Поместите рассаду в лунку на ту же глубину, что и горшок, или закопайте корни на 1–2 дюйма ниже уровня почвы. Заполните яму и утрамбуйте ее, чтобы устранить воздушные карманы вокруг корней.

      Поливайте дерево, пока оно не станет влажным, но не промокает. Замульчируйте прилегающую территорию органической мульчей, такой как древесная щепа, кора или опилки, чтобы задержать рост сорняков и сохранить влажность. Держите мульчу на расстоянии 2 дюймов (5 см) от вашего нового дерева.

      Уход за ореховым деревом

      Деревья грецкого ореха имеют разветвленную корневую систему, поэтому их не нужно часто поливать — только если верхний 2 дюйма почвы высох.

      Обрезка любых мертвых или поврежденных ветвей по мере взросления дерева; в противном случае нет необходимости подрезать. Добавляйте мульчу по мере необходимости каждую весну.

      Сбор грецких орехов

      Будьте терпеливы. Деревья грецкого ореха не начнут производить орехи, пока им не исполнится около 10 лет, а пик производства приходится на возраст около 30 лет. Как узнать, когда начинать собирать грецкие орехи? Персидские грецкие орехи собирают в начале расщепления шелухи — когда семенная оболочка приобрела светло-коричневый цвет.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.