Содержание

польза и вред для организма, здововья


Кокос представляет собой экзотический плод. Практически все его части, за исключением скорлупы, могут найти полезное применение для человека. Кокосовая вода хорошо удаляет жажду благодаря присутствующему в составе калию, а также быстро восстанавливает силы. Кокосовое молоко используется в косметологии, а мякоть райского ореха – в кулинарии. Особой популярностью пользуется стружка из мякоти.

Что собой представляет мякоть кокоса

При упоминании экзотического ореха у многих людей перед глазами сразу возникает картинка: кристально чистое море и белоснежная сердцевина расколотого кокоса. Она выглядит очень аппетитно и имеет необыкновенный сладковатый привкус. Если кокос хорошо созрел, то сердцевина будет легко отделяться от скорлупы. Ее можно сразу кушать, нарезав на небольшие кусочки.

Когда плод зеленый, отделение сердцевины превращается в более сложную процедуру. Из мякоти можно сделать стружку, которую использовать в дальнейшем для кулинарных изысков. Чтобы продукт сохранил свой вкус и свежесть, можно кусочки мякоти завернуть в полиэтилен и положить в холодильник. В таком виде он хранится на протяжении месяца.

Также из мякоти кокоса можно заготавливать сухофрукты. Они еще дольше хранятся, что позволяет использовать высушенную стружку для большего числа различных блюд. Если вести в рацион мякоть экзотического ореха, то через некоторое время человек заметит некоторые улучшения в работе своего организма.

Среди них:

  • улучшение зрения;
  • нормализация работы пищеварительной системы;
  • укрепление иммунной системы;
  • профилактика разных онкологий, а также заболеваний сердца.

Из мякоти можно приготовить масло или эффективные капли, которые будут способствовать терапии отита. Кокосовое масло знаменито своими целебными свойствами, поэтому широко применяется в косметологии.

Употребление кокоса

Как вы уже знаете, этот продукт можно кушать каждому. Если вас интересует вопрос, как едят кокос, то ответов на него достаточно. В кулинарии используется как мякоть, так и молочко. Из высушенной мякоти делают стружку, также ее можно натереть на терке или мелко нарезать и отправить в морозильную камеру. Потом ее используют при приготовлении салатов, добавляют к рыбе или мясу. Чтобы замороженная мякоть лучше сохранялась – сбрызните ее молочком.

Правильно есть кокосовый орех может каждый. Попробуйте устроить кокосовую вечеринку: приготовьте блюда из мякоти и сделайте экзотический коктейль из молочка. Оно укрепляет иммунную систему, а также оказывает противовоспалительное и антимикробное действие.

Но совсем не обязательно перерабатывать элементы кокоса можно употреблять и в сыром виде. Главное, что нужно помнить, чтобы правильно есть кокос – он достаточно жирный, не стоит пытаться скушать его весь и сразу. Лучше положить оставшуюся часть в холодильник.

Кокос – отличный десерт. И совсем не обязательно добавлять его для этого в торт. Можно просто подавать к чаю. Кушайте тропический продукт и приумножайте свое здоровье. Научно доказано, что те люди, которые ввели его в свой рацион, чувствуют себя гораздо лучше, ведь их организм непрерывно получает необходимую порцию витаминов и полезных веществ.

Мякоть кокосов: как использовать

Кокосовая пальма растет около 100 лет. На протяжении всего этого периода на ней постоянно созревают кокосы. Каждый год собирается около 450 плодов, которые потом используются для разных целей. Мякоть экзотического ореха называется копра. Она применяется в натуральном и сухом виде. Копра встречается в пищевой промышленности и косметологии.

Очень часто люди просто не знают, что лучше делать с кокосовой мякотью. Ее можно употреблять в пищу в качестве дополнительного или основного ингредиента для салатов, супов, десертов, готовить стружку, производить маргарин, мыло или глицерин, изготавливать косметическое молоко и масло для кожи и волос. С одного среднего плода можно добыть около 500 грамм сушеной копры.

При постоянном употреблении мякоти можно навсегда избавиться от проблем со зрением, снизить уровень холестерина и улучшить защитные функции организма. Плод нельзя кушать только в том случае, если у человека есть аллергия или индивидуальная непереносимость кокоса.

Противопоказания и вред для организма

Кокос обладает многими функциями для организма, поэтому существует перечень, когда употребление этого продукта противопоказано:

  • лишний вес, так как во фрукте содержится большое количество жиров;
  • при наличии сахарного диабета необходима консультация эндокринолога перед употреблением;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта – в продукте содержится большое количество клетчатки, что может вызвать расстройство желудка;
  • аллергия на масло или молоко кокоса.

Не рекомендуется давать мякоть этого продукта детям до 2 лет, так как его повышенная жирность может негативно сказаться на работе внутренних органов ребенка, а именно поджелудочной железы.

Кокос полезен, так как в нем повышенное содержание йода, но, если человек имеет заболевания щитовидной железы, то этот микроэлемент ему противопоказан. Поэтому от употребления экзотического фрукта лучше отказаться.

Полезные свойства кокосовой стружки и мякоти — польза

Плод является вторым хлебом в таких экзотических странах, как Индия, Таиланд и Шри-Ланка. Его можно встретить повсеместно, где на побережьях растут пальмы. Здесь местные жители могут рассказать все полезные свойства плодов, а также поделится огромным количеством рецептов. Из мякоти и стружки можно готовить первые блюда, закуски, салаты, десерты, коктейли и прохладительные напитки.

Мякоть содержит богатый состав, среди которого можно встретить:

  • жиры;
  • витамины;
  • белки;
  • углеводы;
  • минералы.

Благодаря уникальному составу кокосовая мякоть обладает большим количеством разных полезных качеств и свойств. Но у нее высокая калорийность, поэтому людям, которые сталкиваются с проблемой лишнего веса, не стоит употреблять сердцевину кокса в больших количествах. Кокос рекомендуют употреблять в пищу при проблемах с пищеварительной системой, а также заболевания сердца или сосудов. Он быстро выводить токсины и шлаки из организма, повышает защитные функции организма.

Среди целебных свойств продукта выделяют:

  1. Повышение защиты организма. Она эффективно борется с разными инфекциями, бактериями и вирусами.
  2. Быстрое устранение воспалительного процесса.
  3. Помощь в борьбе с депрессивными состояниями и другими нервными расстройствами.
  4. Частое употребление плодов активизирует выработку некоторых гормонов. Они называются серотонином и эндорфином.
  5. Нормализация работы сердечно-сосудистой системы.
  6. Избавление организма от глистов и других паразитов.
  7. Препятствие развития болезни, название которой Альцгеймер.
  8. Контроль гормонального фона.
  9. Препятствие роста щитовидной железы.
  10. Регулирование работу пищеварительной системы.
  11. Профилактика появления различных онкологий.
  12. Борьба с атеросклерозом.
  13. Благоприятное воздействие на суставы.

Мякоть кокоса обладает бактерицидными свойствами, что помогает надолго сохранять свежесть плода. Он не гниет и не портится. Ему не страшна повышенная влажность или сильная жара. Райский орех сохранит свою упругость и эластичность, не будет деформирован или испорчен на протяжении многих лет. Использование женщинами кокоса в сушеном или свежем виде в домашних условиях поможет значительно снизить риск развития рака молочной железы.

Также из него можно делать различные косметические средства, которые отличаются натуральной пользой, что поможет сохранить красоту тела, кожи и волос надолго. Для представителей сильного пола coconut называют настоящей кладью мужской силы. В составе кокосовой мякоти присутствуют полезные вещества, которые выступают в роли афродизиаков. Они помогут улучшить качество близости с женщиной, а также повысит сексуальное влечение к противоположному полу.

Для женщин

Трудно подобрать для сравнения природный продукт, который бы оказывал такое же мощное воздействие на женский организм, как кокос. Если его присутствие в рационе будет постоянным, у женщины репродуктивного возраста не возникнет проблем с менструальным циклом. Многие врачи даже советуют парам, которые планируют зачать малыша, есть кокосовую мякоть либо пить питательное молочко.

Дамам зрелого возраста кокос поможет нивелировать проблемы, возникающие в климактерическом периоде. Нельзя забывать об уникальных омолаживающих свойствах этого удивительного продукта. Если его добавлять в домашние средства косметики, можно значительно улучшить состояние волос, ногтей, вернуть коже лица упругость и свежий вид. Помимо перечисленных возможностей, компоненты состава кокоса стимулируют заживление ран, повышают сопротивляемость организма к инфекциям и даже онкологическим заболеваниям.

Для мужчин

Здоровью представителей сильной половины человечества «крепкий орешек» тоже может оказать бесценную услугу: повысить на порядок сексуальные возможности. Ведь в списке полезных компонентов состава есть афродизиаки, а эти вещества, как известно, улучшают потенцию.

Ингредиенты плода кокосовой пальмы можно использовать для приготовления домашних средств лечения при урологических заболеваниях, простатите, нарушениях функций репродуктивной системы у мужчин.

Как уже отмечалось выше, атлетам этот уникальный плод поможет компенсировать энергетические потери при интенсивных тренировках и увеличить мышечную массу. Единственный случай, когда нужно проявить осторожность, – это ожирение. При индивидуальной непереносимости составных элементов продукт вообще нельзя употреблять ни в каком виде.

При беременности

Будущим мамам тоже стоит дополнить рацион таким полезным продуктом, как кокосовый орех. Конечно, это возможно лишь при условии, что у женщины нет аллергической предрасположенности к экзотическому фрукту. Правда, дамам в интересном положении лучше всего пить натуральное молочко. Рекомендуемая доза – 1 стакан каждый день. Если финансовые возможности позволяют такое пищевое излишество, тропическая диета укрепит здоровье мамы и будущего малыша. Следует перечислить и такие свойства:

  1. Кокосовая вода полезна при токсикозах.
  2. Сладкая мякоть плода снимает изжогу и позывы к рвоте.
  3. Запоры – это главная проблема, с которой сталкивается большинство будущих мамочек. Благодаря присутствию в рационе беременной заморского плода можно урегулировать эти проблемы и наладить стул.

Хочется еще добавить, что, если мама будет придерживаться такой диеты, плод будет хорошо развиваться, у ребенка будет прекрасное зрение и хорошие умственные способности.

При грудном вскармливании

Поскольку продуктовая корзина кормящей мамы на особом учете, то в ней не должно быть вредных и испорченных товаров. Безусловно, кокосы принесут огромную пользу женщине в период лактации, а также будущему малышу, если на плодах нет признаков гнили и плесени. В остальном никаких ограничений при умеренном употреблении данного продукта. Кормящим мамам, как и беременным, полезно пить небольшими порциями кокосовое молочко. В составе этой питательной жидкости есть лауриновая кислота, которая усиливает лактацию. В сочетании с минеральными элементами и витаминами данный компонент:

  • улучшит метаболизм;
  • укрепит иммунные силы;
  • повысит физическую активность;
  • поможет нормализовать сон;
  • усилит умственную деятельность.

Понятно, что все перечисленные эффекты будут наблюдаться как у мамы, так и у малютки. Но, если у ребенка появятся малейшие признаки аллергии либо расстройство пищеварения, надо немедленно отказаться от тропических продуктов.

Для детей

Дети любого возраста обожают сладости, сдобренные кокосовой стружкой. Но родители обязаны знать, что подобные кондитерские изыски допустимы только после того, как ребенку исполнится 2 года. Ведь детский организм крайне чувствительный ко всем незнакомым продуктам, а особенно к заморским дарам.

Ребятишкам, склонным к аллергическим проявлениям, лучше отложить знакомство с кокосовым орехом до трехлетнего возраста. Вводить такие продукты в рацион следует осторожно, всегда соблюдая допустимую порцию. Полезный комплекс элементов, содержащихся в мякоти и соке тропического плода, поможет:

  • в правильном формировании костного скелета;
  • в интеллектуальном развитии малыша;
  • сохранить здоровье зубов;
  • предотвратить развитие анемии;
  • укрепить детский иммунитет.

Кроме этих явно позитивных качеств, кокосовое масло при наружном применении защитит чувствительную кожу малыша от пагубного влияния ультрафиолетовых лучей. Масло является идеальным средством борьбы с опрелостями. Одним словом, кокос даже в минимальном количестве может стать альтернативой аптечным витаминным комплексам.

Как правильно открывать кокос

Если же цель покупки не только вода, но и мякоть, тогда придется приложить немного усилий, чтобы открыть плод. Без сомнений, можно взять тяжелый предмет и разломать продукт, но тогда мякоть может перемешаться со скорлупой и все усилия будут напрасными.

Обязательно прочтите:

1000 и 1 полезное свойство плодов авокадо

Существует способ, который позволит легко открыть плод ровно и без сколов:


  1. Для этого необходимо предварительно помыть плод снаружи и выбрать длинный твердый предмет, отлично подойдет большой кухонный нож.

  2. Далее необходимо определить ровную линию посередине плода, при этом, он должен находиться горизонтально.
  3. Следом нужно равномерно стучать по этой линии тупой стороной ножа, прокручивая кокос несколько раз.

Лучше подставить под руки глубокую посуду, чтобы, когда плод раскроется, вода не вытекла на пол.

Где применяется — в косметологии

Для лица

Кокосовое масло отлично впитывается кожей, активизируя действие всех компонентов состава. Существует множество вариантов масок лечебных и питательных на основе этого уникального продукта. Приведем в качестве примера маску для увядающей кожи:

  1. Масло кокоса и голубую глину взять в равных частях, смешать, добавить 3 капельки апельсинового эфира. Затем эту смесь нанести на четверть часа на лицо.
  2. А эта маска подойдет для любого типа кожи. Кокосовое масло надо сначала растопить, затем смешать в соотношении 1:4 с рисовой мукой. Чтобы масса обрела консистенцию густой сметаны, надо добавить зеленый чай.
  3. Кокосовым молочком можно протирать веки и зону вокруг глаз перед отходом ко сну – это хорошо увлажнит кожу и послужит прекрасной профилактикой преждевременного появления морщин.

Для волос

Если волосы регулярно питать кокосовым маслом, они перестанут терять белок. Объясняется это тем, что масляная основа обволакивает каждый отдельный волосок, тем самым предохраняя его от всех видов повреждения, включая последствия использования красителей, плоек, утюжков.

Для выполнения косметической процедуры особые навыки не потребуются. Просто нужно небольшое количество масла растопить в ладонях, а потом нанести на волосы. На кожу головы масло кокоса наносить не рекомендуется, поскольку это может вызвать высыпание и раздражение. Поверх головы желательно надеть пакет для создания парового эффекта – масло подействует лучше. Обладательницам жирных волос не следует пользоваться кокосовым маслом, поскольку этот слишком жирный продукт только усугубит проблему.

В косметических целях масло кокоса применяют в массажных салонах: его используют для борьбы с целлюлитом.

Применение в косметологии

В косметологии применяется только масло кокоса. Его можно наносить на кожу лица и тела, чтобы увлажнить и напитать ее. Также его можно использовать вместо крема для волос.

Это средство отлично подойдет для ухода за кутикулой, так как в этом месте больше всего важна жирность продукта. При желании, масло можно использовать вместо сыворотки для ресниц, нанося его перед сном и смывая утром.

В холодное время года продукт станет отличной заменой бальзама для губ, еще и с таким потрясающим запахом.

Применение кокоса в кулинарии

Со вкусом тропического ореха знаком практически каждый человек. Ведь этот полезный продукт в виде стружки используется для украшения кондитерских изделий, его добавляют в шоколад, конфеты, выпечку. Кроме того, во многих кухнях мира кокосовая мякоть является обязательным компонентом различных закусок и вторых блюд.

Из кокоса готовят напитки и всевозможные десерты, а питательное молочко используется для приготовления супов. Мякоть заморского плода в сочетании с диетическими сортами мяса кролика и курицы особенно ценится гурманами, знающими толк в еде.

Кокосовые водоносы

В городах и на курортах стран тропического пояса кокосовую воду продают на каждом шагу. Торговцы выкатывают на оживленные улицы тележки, наполненные свежесобранными кокосами. Ловко отрубив верхушку ореха острым мачете, они переливают содержимое в одноразовый стаканчик. Толстая кожура кокоса служит естественным термосом: даже в самую жаркую погоду кокосовая вода остается прохладной.

Полезные свойства кокосовой воды

Интересно, что в странах, где растут кокосовые пальмы, этот плод считают даром богов. В Индии тяжелобольным пациентам обязательно дают пить кокосовую воду. Считается, что подобная терапия помогает быстрому восстановлению больных. И это утверждение подтверждено результатами многих научных исследований, поскольку кокосовая вода идеально утоляет жажду и улучшает метаболизм.

Низкая калорийность напитка привлекает сторонников здорового питания и желающих похудеть красавиц. Выше уже отмечалось, что кокосовая вода очень близка по составу к плазме крови людей. Поэтому молодые кокосы вполне могут стать «универсальными донорами» для человека.

Полезные свойства кокоса

Еще несколько десятилетий назад кокосовые орехи считались довольно опасным продуктом: им приписывали способность повышать уровень холестерина в крови, вызывать закупорку артерий и даже провоцировать тяжелые сердечные болезни. Сегодня особенности этих экзотических плодов хорошо изучены, и польза кокоса для организма человека доказана множеством научных исследований. Содержимое ореха обладает антиоксидантными, бактерицидными, противопаразитарными, иммуномодулирующими, гипогликемическими и многими другими свойствами.


Мякоть кокоса содержит много полезных веществ

В тех странах, где произрастает кокос, его считают настоящим даром богов. Во всех индийских больницах тяжелобольным пациентам кокосовую воду назначают в качестве восстанавливающего и общеукрепляющего средства.

Кокосовая вода по своему составу близка к крови человека, она отлично восстанавливает энергетические и витаминно-минеральные запасы после тяжелых физических нагрузок и жестких диет, быстро снимает мышечные спазмы и устраняет негативные последствия обезвоживания. Масло обладает успокаивающими свойствами, расслабляюще действует на психику человека. Чем может быть полезна мякоть кокоса? В первую очередь – содержащейся в ней клетчаткой, стимулирующей работу кишечника и способствующей выведению из организма шлаков и токсинов. Кроме того, именно в мякоти сосредоточен основной запас витаминов, макро- и микроэлементов.

Бывает так, что организм сам сигнализирует человеку, что ему чего-то не хватает, через острое желание съесть какой-нибудь продукт. Если вдруг очень захотелось кокоса или кокосового молока, скорей всего необходимо срочно пополнить запасы витаминов группы В, ими-то как раз и богат заморский орех.

Плоды кокосовой пальмы обладают и некоторыми специфическими полезными свойствами. Так, кокос для мужчин рекомендован к употреблению при наличии у представителей сильного пола урологических заболеваний. Орех также способствует повышению эффективности деятельности мужской репродуктивной системы. А еще он является природным афродизиаком, стимулирующим сексуальное влечение, как у мужчин, так и у представительниц прекрасного пола. Польза кокоса для женщин заключается еще и в высоком содержании в орехе витаминов В, С и Е, необходимых для поддержания красоты и здоровья кожи, волос и ногтей.

Кокос полезен и детям, однако многим родителям непонятно, с какого же возраста можно начинать давать экзотический орех ребенку. Естественно, нагружать пищеварительную систему грудничка этим продуктом не стоит. Однако при большом желании разнообразить рацион малыша включать в детское меню кокос можно с двухлетнего возраста, обязательно отслеживая возможные проявления аллергии на новую пищу.

Кокосовое молоко: польза и вред

В процессе переработки кокосовой мякоти получают еще один ценнейший продукт – молочко. Эта питательная субстанция широко используется в косметологии, медицине, кондитерском производстве. Продукт обладает целым рядом полезных свойств:

  • мочегонным;
  • болеутоляющим;
  • антиоксидантным;
  • иммуномодулирующим.

Кокосовое молочко регулирует процессы пищеварения, стимулирует обмен веществ. Продукт помогает сбросить лишние килограммы и укрепить зубы. Молочко входит в состав многих косметических продуктов для ухода за кожей.

Но, несмотря на такой внушительный список полезных качеств, неумеренное употребление продукта может спровоцировать понос и даже способствовать набору веса. Поэтому людям, у которых слабая перистальтика кишечника, лучше отказаться от такого лакомства.

Как выбрать полезный кокос

Люди, постоянно проживающие в теплых странах, знают, как правильно выбрать вкусный и спелый плод, который обладает внутри свежей и сочной мякотью. Чтобы не ошибиться, следует соблюдать несколько простых правил. К ним относятся:

  1. Выбирать лучше маленький по размеру кокос, который обладает большей массой.
  2. Потрясти орех. Внутри должен слышаться звук переливающей жидкости. Это отличительная особенность свежего продукта.
  3. Визуально осмотреть скорлупу. Она не должна быть деформированной или поврежденной.
  4. Отсутствие трещин, сколов или вмятин гарантирует стерильность мякоти и молока внутри.

Перед употреблением кокоса необходимо убедиться в том, что его мякоть имеет однородный цвет, а также приятный запах без горьких или резких примесей.

Блюда и сочетания кокоса

Мякоть экзотического ореха применяют как в свежем, так и в сушеном виде. Ее можно использовать в домашних условия для профилактики различных заболеваний, ингредиента рецепта народной медицины или просто как продукт питания. На протяжении многих веков люди в жарких странах собирали кокосы, которые участвовали в приготовлении различных блюд. Поэтому сегодня он именуется универсальным продутом для кулинарных изысков. Он называется источником витаминов, минералов и других питательных веществ, которые можно легко получить в домашних условиях.

Из ореха можно делать такие блюда, как:

  • выпечка;
  • пудинги;
  • закуски;
  • салаты;
  • каши;
  • супы;
  • питье; коктейли;
  • соусы.

Чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо учитывать правила сочетания некоторых видов продуктов. К кокосу лучше всего добавить такие продукты, как:

  1. Диетические виды мяса. Это может быть курятина или крольчатина.
  2. Морепродукты. В основном используют креветки и кальмары.
  3. Разные виды каш. Кокос подходит к овсянке, рису, пшенке.
  4. Фрукты. Необычный вкус получается при сочетаниях с ананасом, бананом, лимоном, лаймом и клубникой.
  5. Для вторых блюд подходит картофель и перец.
  6. Разнообразные приправы и специи. Оптимально остановить свой выбор на базилике, мяте, карри или кинзе.
  7. Из сладостей: шоколад, мороженое или карамель.

Кокос едят люди с древних времен. С тех пор он не растерял свои полезные свойства. Сегодня он пользуется огромной популярностью среди мужчин и женщин разных возрастов. Особенно полюбились десерты с кокосом детям за счет мягкого и нежного вкуса. Экзотический орех поможет справиться с разными проблемами здоровья, восстановить некоторые функции организм, сохранить молодость и красоту кожи и волос, а также просто порадовать своим интересным вкусом.

Польза мякоти кокоса для здоровья

Мякоть кокоса может принести пользу вашему здоровью несколькими способами.

Большая часть исследований о пользе этого тропического фрукта сосредоточена на его жирности.

Может улучшить здоровье сердца

Кокосовая мякоть содержит кокосовое масло, которое может повысить уровень холестерина ЛПВП (хороший) и снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой). Улучшение этих показателей может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (7).

В одном 4-недельном исследовании группу из 91 человека разделили на три подгруппы. Одним ежедневно давали 50 мл натурального кокосового масла, другим оливковое масло, а третьим несоленое сливочное масло. Испытуемые в группе с кокосовым маслом показали значительное увеличение уровней холестерина ЛПВП (хорошего) по сравнению с теми, кто принимал сливочное или оливковое масло (8).

8-недельное исследование на 35 здоровых взрослых показало аналогичные результаты, обнаружив, что 1 столовая ложка (15 мл) кокосового масла, принимаемого два раза в день, привела к значительному увеличению уровней холестерина ЛПВП по сравнению с контрольной группой (9).

В другом 8-недельном исследовании отмечалось, что люди, которые употребляли 200 грамм каши, приготовленной с кокосовым молоком, имели значительное снижение уровней холестерина ЛПНП (плохого) и повышение уровней холестерина ЛПВП (хорошего) по сравнению с теми, кто ел кашу, приготовленную с соевым молоком (10).

Может способствовать похудению

Кокосовая мякоть может помочь похудеть.

Исследования показывают, что СЦТ в этом фрукте могут способствовать чувству сытости, сжиганию калорий и жира на теле, и все это может способствовать похудению (11, 12, 13).

Кроме того, высокий уровень содержания клетчатки в мякоти кокоса может способствовать чувству сытости, что может помочь предотвратить переедание (14, 15).

90-дневное исследование с участием 8 взрослых показало, что включение 100 грамм свежей мякоти кокоса в стандартный рацион питания на ежедневной основе приводило к значительному снижению массы тела по сравнению с добавлением такого же количества арахиса или арахисовой пасты (16).

Имейте в виду, что в этих исследованиях используется очень большое количество кокосового масла и масла СЦТ, поэтому неясно, будет ли употребление меньшего количества кокосовой мякоти оказывать такой же эффект.

Может помочь пищеварению

Кокосовые орехи содержат большое количество клетчатки, что помогает увеличить объем каловых масс и поддерживает перистальтику кишечника, способствуя здоровью пищеварительной системы (6, 17).

Поскольку эти фрукты также содержат много жира, они могут помочь вашему организму усваивать жирорастворимые питательные вещества, включая витамины A, D, E и K.

Кроме того, было выявлено, что СЦТ в кокосовой мякоти улучшают микрофлору кишечника, что может помочь защититься от воспаления и таких состояниях, как метаболический синдром (18).

Более того, кокосовое масло может снизить рост вредных дрожжей, таких как Candida albicans, которые могут вызывать серьезные инфекции (19).

Другие полезные свойства

Употребление в пищу мякоти кокоса может оказывать и другие полезные воздействия, включая следующие:

  • Может стабилизировать уровень сахара в крови. Этот фрукт может снизить уровень сахара в крови натощак и улучшить кишечную микрофлору, помогая контролировать уровень сахара в крови (20, 21, 22).
  • Может укрепить иммунитет. Марганец и антиоксиданты в кокосовом орехе могут помочь укрепить вашу иммунную систему и уменьшить воспаление. СЦТ этого фрукта также могут обладать противовирусными, противогрибковыми и противоопухолевыми свойствами (23, 24, 25, 26).
  • Может принести пользу вашему мозгу. СЦТ в кокосовом масле являются альтернативным источником энергии, что может помочь людям с нарушениями памяти или работы мозга, например, с болезнью Альцгеймера (27, 28).

Резюме:

СЦТ и клетчатка в мякоти кокоса могут способствовать похудению, улучшению здоровья сердца, пищеварения, здоровья мозга, уровня сахара в крови и иммунитета.

Вред и противопоказания

Из приведенного выше описания основных характеристик заморского продукта понятно, что он имеет больше положительных качеств, нежели опасных для здоровья свойств. Если всегда придерживаться разумной меры, тогда кокос станет незаменимым источником энергии и питательных веществ.

В списке противопоказаний для его употребления есть только два пункта:

  • индивидуальная непереносимость;
  • ожирение.

В остальных случаях можно наслаждаться вкусом этого изумительного плода.

Что такое кососовая вода и в чем ее особенность и польза для организма

Кокосовая вода польза и вред: состав, свойства, описание и применение.


Сок жизни – так называют кокосовую воду жители Таиланда и Малайзии. Для жителей этих стран он ценнее, чем просто обычная минералка. Конечно же, пить кокосовый сок непосредственно из кокоса – это пик блаженства и совсем другие ощущения, зато в магазинах она доступна в любое время года, а все полезные свойства и вкусовые качества, присущие данному напитку сохранены. Обладая массой достоинств, кокосовая вода, как и любой натуральный продукт, имеет ряд небольших противопоказаний, которые необходимо учитывать.

Что это за напиток?


Кокос – уникальный плод. Внутри кокоса белая твердая масса, пропитанная маслом. Это масса когда-то была соком кокоса, но по мере роста и созревания он, соединяясь с маслом, превращается в эту своеобразную мякоть. Сам же сок кокоса прозрачный и заполняет собой все свободное место внутри плода.

В таких странах, как Индонезия, Таиланд, Малайзия и ряда других кокосовый сок используется даже в медицине, он считается стерильным. Но, что важно стерильность сока сохраняется только в том случае, если кокосовая скорлупа без повреждений.

Говоря по-научному, кокосовую воду еще можно назвать эндоспермом. Данная жидкость обладает очень полезными свойствами, она насыщена минералами, белками, целым комплексом витаминов, другими полезными элементами. И что очень важно в ее состав входят органические вещества белковой природы – ферменты или по-другому, энзимы.

Для жителей юго-восточной Азии, кокосовый сок испокон веков был средством утоления жажды, вместо воды, при этом им не надо было даже стакана или бутылки, ведь сок кокоса можно пить прямо из него, сделав в нем небольшое отверстие.

Кокосовой сок, как выпитый непосредственно из плода или же, представленный на рынке в баночном или бутилированном виде, по вкусу, как отмечает компания Cocoyoyo, немного отличается от насыщенного вкуса стружки кокоса. Вкус сока зависит от спелости и зрелости кокоса, так у не совсем спелых плодов, сок очень сладкий, но хорошо освежающий, очень похож по типу на сок из свежевыжатой полезной зелени (витграсса, сельдерея и подобных). Та же компания Cocoyoyo рекомендует пить его охлажденным, так как он очень хорошо утоляет жажду.

Кокосовая вода в промышленных масштабах


Vita Coco – занимает лидирующие позиции на рынке по производству кокосовой воды. Также можно выделить такие крупные компании, как Amazonia, Zico, SoBe Lifewater.

Что интересно, в своей рекламной кампании, фирмы данного сегмента рынка, делают ставки на сотрудничество со звездами шоу-бизнеса и спорта. Среди них Мадонна, Рианна, Адриана Лима, Кевин Гарнетт, Zico, Ивонн Страховски, Джошуа Джордж, Эшли Грин.

На российском рынке кокосовый сок представлен такими брендами, как Taste Nirvana, Foco и Ufeelgood, King Island, CocoWell, Cocoyoyo, Chaokoh.

Отрасль очень доходная, годовой оборот за 2017 год превысил 2 млрд. долларов США и это еще не предел, так как этот рынок еще довольно молодой и производство и продажа кокосовой воды только набирает обороты и в дальнейшем, согласно законам рынка, данный напито должен стать менее дорогим и соответственно более доступным.

Рассматривая процесс производства внимательнее можно отметить, что процесс сохранения всех полезных свойств и вкусовых качеств довольно сложный, так как при вскрытии кокоса сок быстро портится. На него пагубно влияет солнце и кислород. Если не выпить или не запаковать сок в кратчайшие сроки, он испортится и станет кислым на вкус.

Цех розлива и сама упаковка сделана с учетом этих факторов. Цеха оснащены специальным оборудованием, работающим в условиях, исключающих солнечный свет и кислород. Кокосовая вода разливается в бумажные коробки, пакеты или же металлические банки, это позволяет исключить попадание солнечного света.

Основные отличия кокосовой воды от кокосового молока


Самое главное отличия кокосовой воды от молока – это его первозданный вид, потому что сок берется непосредственно из кокосов и переливается в тару, для дальнейшего использования, а кокосовое молоко искусственно создается из компонентов кокоса (мелко-переработанной мякоти).

Свойства воды кокоса и молока также различны, так молоко более калорийно, в его составе много жиров (на 100 грамм 200-250 ккал), вода же, наоборот, в своем составе вообще не имеет белков и жиров, ее калорийность колеблется в пределах 17-20 ккал за счет сахаров-углеродов.

В тех же странах юго-восточной Азии, в силу высокой калорийности кокосового молока, его применяют при приготовлении пищи, используют его для приготовления различных супов, каш, десертов, выпечки или полезных напитков – смузи. А вода из кокоса для них – способ утолить жажду.

Преимущества и недостатки


Главное достоинство кокосовой воды – это огромное количество минеральных веществ, входящих в ее состав. Отличный напиток в жару и при повышенных нагрузках, так благодаря своему составу, этот напиток помогает избежать обезвоживания, помогает восстановить работу мышц, снимает усталость, убирает боль, восполняя водно-солевой баланс в организме человека. Больше всего калия содержится именно в более молодых кокосах в возрасте около полугода.

В состав кокосовой воды входят ферменты, антиоксиданты, фитогормоны, различные витамины, органические кислоты и минералы.

Важно отметить, что главная ценность этого напитка заключается именно в содержании минеральных веществ и пищевой ценности, так как хоть витаминов и содержится огромное количество, среди них витамин C, группа витаминов B1 – B9E, а также такие витамины, как Н и PP, но их содержание небольшое, и они не способны насытить организм человека, восполнив суточную дозу необходимых витаминов. Большую пользу кокосовая вода несет здоровью человека в целом, так как в ее состав входит лауриновая кислота, которая укрепляет иммунитет человека.

Примечательно, что пищевая ценность кокосового напитка очень высока, он хорошо тем, что, несмотря на содержание насыщенных жирных кислот, он не влияет негативно на здоровье человека, а наоборот, так как их содержание очень мало. Так, в 100 граммах содержится менее 0,5 г. Жиров, менее 1 грамма белков, 2-5 граммов углеводов и калорийность составляет всего 17 – 12 ккал.

Очень интересным фактом является один миф про кокосовую воду. Многие считают, что она близка в человеческой кровяной лимфе, но это не так. Да, ее действительно использовали в качестве физраствора во время второй мировой войны британские, а также японские медики. Но это использование обусловлено лишь ее стерильностью и неимением лучшего средства, которое можно было бы использовать для введения внутривенно при больших потерях крови военного. Но уже даже этот факт делает эту воду уникальной по своему составу.

Уникальные целебные свойства кокосовой воды


Кокосовая вода – очень уникальна, ее состав и полезные свойства способны не только поддержать, но и даже оздоровить большинство систем и органов человеческого организма. Ежедневное употребление кокосовой жидкости снижает риск возникновения инфарктов, инсультов, и даже атеросклероза за счет нормализации кровообращения и снижению возможного образования тромбов. Также, что очень важно данный напиток снижает уровень холестерина в организме человека. Этому способствуют витамины группы В.

Очень хорошо кокосовая вода восполняет недостаток магния и восполняет недостающую влагу в организме, за счет этого снижая появление частых головных болей, мигреней. Также высокая концентрация в кокосовом соке магния, калия и аскорбиновой кислоты благоприятно влияет на артериальное давление, нормализуя его, почти полностью исключая, возможные проявления гипертонии. Что очень важно, этот напиток нормализует кислотно-щелочной баланс организма, уменьшая риск возникновения диабета, остеопороза, артрита. Хорошее воздействие оказывает кокосовый сок и на иммунитет человека в целом, значительно укрепляя его и поддерживая.

Огромную пользу кокосовая вода приносит кишечно-пищеварительной системе человека. Она облегчает симптомы гастрита и как ее результат – изжоги. Помогает при различных видов отравлениях, в том числе, и алкогольных. Помогает нормализовать стул, налаживая работу кишечника. Немаловажным фактом выступает то, что кокосовая вода разрешена для употребления даже совсем маленьким деткам и даже младенцам. Ее свойства настолько сильны, что она даже способна бороться с вредными кишечными паразитами и даже может выводить глистов.

Исследования, проводимые в США, доказали, что кокосовая вода полезна при диабете. В силу своего состава (аминокислоты, диетические волокна) она нормализует уровень сахара в крови, и даже повышает клеточную чувствительность к инсулину. Таким образом, она понижает уровень глюкозы в крови, противостоит образованию холестериновых бляшек в крови и как следствие борется с повышенной отечности ног. Чтобы очистить кровь, кокосовую воду необходимо употреблять на тощак в количестве 100 мл.

Что касается мочеполовой системы, то и здесь есть свои положительные моменты. Так, кокосовая вода выступает в качестве антимикробного, мочегонного, противовоспалительного средства и что удивительно употребляя один – два стакана этого напитка в день, можно вывести камни из почек и уретры.

Как уже отмечалось ранее, многие страны используют кокосовую жидкость в медицине при переливании крови в качестве физраствора, но это не имеет большую распространенность, так как в силу содержания большого количества магния, такое использование кокосового сока может плохо повлиять на сердечно-сосудистую систему человека.

Кокосовая вода очень хорошо себя зарекомендовала в борьбе с различными вирусами и микробами, она применяется при простудах и гриппе, укрепляя иммунитет, и даже может способствовать уменьшению температуры тела.

Они способна противостоять таким опасным болезням, как холера, тиф, малярии, уменьшая страшные изнуряющие симптомы этих заболеваний. Выжимка из кокоса применяется при лечении от СПИДа, так как она способствует более быстрому всасыванию лекарственных средств в кровь пациента.

Отличный способ похудеть


Кокосовый сок – отличный помощник в похудении, выпивая его за 40 минут до еды, Вы тем самым наполняете и насыщаете желудок. За счет гликемического индекса, этот напиток очень хорошо способствует снижению аппетита, а заполненный полезным соком желудок, не позволит съесть лишнее, тем самым автоматически снижает объем съедаемой пищи. Ценность сока заключается и в минимальном содержании калорий, даже меньше, чем в популярных смузи.

В состав кокосовой воды входят биологически-активные энзимы, которые способствуют быстрому перевариванию пищи и жировому распаду. В купе с низким содержание калорий, данный напиток становится просто супер уникальным в борьбе с лишним весом. Что немаловажно, он также ускоряет метаболизм, насыщая организм кислородом.

Стремясь похудеть, в неделю надо выпивать три – четыре стакана этого напитка. За счет него уходит лишняя влага из организма, нормализуется и мягко очищается кишечник, выводятся различные токсины. Специалисты отмечают, что самая полезная вода – это вода из молодых плодов пальмы, со временем вкусовые свойства и полезность снижается.

Также важно отметить, что во всем нужно чувство меры – употребление кокосовой воды, это тоже касается, поэтому проявляйте чувство меры не только в еде, но и в употреблении этой чудо воды, параллельно подсчитывая калории, что очень важно в процессе похудения.

Небольшая революция в косметологии


Кокосовая жидкость действительно уникальна, так как она обладает огромным набором полезных свойств. Ученые не могли пройти мимо такого кладезя минеральных веществ и витаминов, именно поэтому кокосовый сок широко применяется в косметологии.

Она очень плодотворно воздействует на состояние кожи, устраняя свободные радикалы, кокосовая вода борется со старением кожи, а антиоксиданты, содержащиеся в ней, в этом безусловно помогают. Благодаря содержанию цитозинов (гормонов растительного происхождения) коже возвращается эластичность и упругость. Также цитозины способствуют снижению вероятности появлению опухолей в организме. Кокосовая вода хороша и для подростковой кожи, за счет большого содержания витаминов, нормализуется гормональный фон и различные кожные высыпания – подростковые угри и акне исчезают. Она способствует заживлению гнойничков и язв, образовавшихся у детей в результате перенесенной оспы, ветрянки, коры и прочих подобных болезней, хорошо применяется для профилактики у детей потницы. Жидкость из кокоса хороша и для более зрелой кожи, она хорошо борется с пигментными пятнами и мелкими мимическими морщинами. Этому способствует лауриновая кислота, входящая в ее состав. Хорошо использовать не только для лица, но и кожи шеи и области декольте. Получается эффект лифтинга. Многие девушки и женщины безуспешно борются с такими некрасивыми дефектами кожи, как растяжки или целлюлит, так вот, кокосовая вода также способна помочь в этом. Делая обвертывания с кокосовой водой, длительностью 60 минут, можно заметно уменьшить их проявление.

Ногти и волосы тоже не остались в стороне от чудодейственных свойств данной жидкости. Ополаскивая волосы и делая ванночки для ногтей можно значительно укрепить их. Фолликулы волос при этом укрепляются, а волосы становятся по-настоящему сильными и блестящими.

Кокосовую воду в косметологии можно использовать как отдельно, протирая кожу, делая всевозможные ванночки, ополаскивания, так и добавляя ее в свои косметические средства – крема, очищающие маски для жирной и смешанной кожи, а также можно делать омолаживающие маски, добавляя в кокосовую жидкость порошок сандалового дерева.

Преимущества для здоровья спортсменов


Как известно углеводы хорошо повышают силы организма, борются с вялостью и усталостью, повышая выносливость организма. Судя по этим качествам, вода из кокоса выступает для спортсменов, как природный энергетик, что очень хорошо для тренировок и соревнований, так как позволяет достигать лучших результатов.

Благодаря отличному восстановлению водного баланса организма, кокосовая вода становится незаменимой для спортсменов, ведь они постоянно испытывают колоссальные перегрузки и теряют большое количество влаги. В ней очень много калия, который также очень важен для спортсменов и минимальное содержание сахара, что позволяет употреблять данный напиток, не боясь за спортивную форму, так важную для соревнований.

Кулинария – еще одна область применения кокосовой воды


Полезные и вкусные напитки, а также очень необычные блюда – кокосовая вода позволяет создавать маленькие шедевры на кухне. И что очень важно кокосовая вода является неотъемлемой частью здорового питания.

Чаще всего вода из кокоса используется в напитках, как в чистом виде, так и в качестве добавки, это не только различные коктейли и смузи, но и даже кофе. В азиатских странах кокосовая еда используется и для приготовления супов, горячих гарниров с морепродуктами, для приготовления различной выпечки.

В качестве наиболее популярных рецептов полезных смузи можно выделить: рецепт для молодости и бодрости. Его приготовление очень простое – смешивается зеленое яблоко, тертый имбирь и 120 мл кокосового сока. Для большей полезности можно добавить шпинат, лимон и мед.

Для активных людей, в том числе и спортсменов, хорошо смузи из кокосовой жидкости с добавлением, ананаса, дыни, зеленых яблок. Оба коктейля имеют не только потрясающий вкус, но действительно оказывают полезное действие на весь организм.

Возможные противопоказания


Людям, склонным к аллергии, стоит с осторожностью употреблять данный напиток, а людям с аллергией на кокос и другие видов орехи, а также тем людям, у которых наблюдается повышенное содержание калия в организме, она противопоказана, в силу развития возможных побочных эффектов. Важно также учитывать состояние пищеварительного тракта и кишечника, в стадии обострения подходить с умом к употреблению кокосового сока.

При болезнях почек и нарушении их работы следует проконсультироваться с врачом о возможности питья кокосовой воды, не будет ли это вредить здоровью, так как почки могут не справиться. Очень важно, если у человека запланирована какая-либо операция, ему следует воздержаться от употребления воды из кокоса, как было отмечено ранее она влияет на артериальное давление и это может не хорошо сказаться непосредственно во время операции, может произойти скачок или понижение давления. Однако, стоит отметить, что кокосовая вода, при отсутствии выше описанных противопоказаниях, абсолютна безопасна для детей, кормящих мам, беременных и пенсионеров.

Срок годности и особенности хранения


Важно помнить, что кокосовая вода боится солнечного света и кислорода. Исходя из этого, ее необходимо хранить в закрытой емкости – стеклянной или пластиковой. Лучше всего, чтобы емкость была темной и не пропускала свет, либо стояла в темном месте. Температурные условия для кокосовой жидкости не важны, ее можно хранить как в холодильнике, так и просто при комнатной температуре, главное соблюдать описанные выше условия. При использовании кокосовой воды иногда можно увидеть образовавшиеся сливки, они тоже очень полезны и хранятся так же как и сам сок.

Срок годности у напитка из кокосового сока небольшой, после вскрытия упаковки или же самого кокоса, она хранится максимум неделю. Для увеличения срока годности до двух – трех месяцев ее можно заморозить. В заключение стоит отметить, что кокосовая вода является действительно уникальным напитком, который вобрал в себя массу полезностей, начиная от приятного вкуса и заканчивая восстановлением красоты и здоровья человека.

полезные свойства кокосовой воды и мякоти

Кокос перестает быть экзотическим плодом. Многие пробуют его на отпусках в солнечных, тёплых странах. По сравнению с Европой и Азией, в России не просто насладиться тропическим плодом: продается он только летом, и дороже, чем в других странах. TopCrop.ru собрал для читателей самые интересные и полезные факты о кокосовой воде и мякоти. Вы поймете, почему стоит поехать на отдых и есть кокосы каждый день!

Применение кокоса и кокосовой воды

Фото: unsplash.com

Сегодня кокос и кокосовую воду используют в промышленности: косметической, парфюмерной, фармакологической, пищевой. Кокосовая вода чаще всего применяется в косметической отрасли, а в пищевой – мякоть кокоса, при том, как в свежем, так и в сушенном виде. Не стоит путать воду и молоко, потому что кокосовое молоко изготавливают искусственным путем из белой мякоти плода.

Витамины в кокосах

Фото: coconutboard.in

Мякоть кокоса богата на витамины: в ней содержатся белки и углеводы, витамины С, Е, К, группы B (В1, B2, В3, B6, В9), калий, кальций, натрий, магний, фосфор, цинк, железо и медь.

Кокосовая вода не уступает мякоти в полезности. Она отличается высокой пищевой ценностью, уникальными свойствами и питательными веществами. Вода плода содержит незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин, метионин, лизин, треонин, триптофан, фенилаланин). Более того, содержит витамины группы B, С, железо, кальций и йод.

Полезные свойства

Фото: www.senthai.co.uk

Кокос не имеет противопоказаний, исключение составляет индивидуальная непереносимость продукта. Этот тропический плод нужно есть каждому, потому что он благоприятно влияет на нашу кожу, иммунитет и здоровье!

Если употреблять кокос регулярно, он:

— укрепит иммунитет;
— уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
— благоприятно влияет на эндокринную систему;
— обладает антибактериальным и противовоспалительным действием;
— хорошо влияет на пищеварительную систему.

Полезные свойства кокосовой воды:

— является природным концентратом антиоксидантов;
— отлично утоляет жажду;
— замедляет процесс старения кожи;
— выводит шлаки и токсины из организма;
— восстанавливает силы;
— снижает кровяное давление;
— нормализует работу печени.

Как открыть кокос

Для того, чтобы открыть кокос в домашних условиях вам понадобится большой нож: скорлупа кокоса трескается после нескольких сильных ударов, сделанных по всей окружности плода. Заранее приготовьте емкость для сбора кокосового сока, который начнет просачиваться, как только плод расколется.

Рецепты блюд из кокоса

Благодаря своим целебным свойствам, кокос часто добавляют в различные блюда. Более того, его употребляют даже спортсмены, также плод является незаменимым продуктом при диетах.

Кокосовые печенья Нежное кокосовое печенье тает во рту

Вам понадобится: сливочное масло, кокос, пшеничная мука, сахарная пудра и яичный белок. Духовку разогреваем до 180°С. Измельчаем кокос в мелкую крошку. Добавляем сахарную пудру и муку. Всё перемешиваем. Добавляем яичные белки и охлажденное сливочное масло. Мешаем до жидковатой, однородной массы. На противень заранее кладем силикон. На силикон выкладываем по одной ложке смеси. Выпекаем 7 минут.

Кокосовый смузи Кокосовый смузи — полезное дополнение к завтраку

Вам понадобится: кокос, банан, овсяные хлопья, клубника, мёд. Одну половину мякоти кокоса натереть на кокосовую стружку, другую оставить. В блендер положить мякоть плода, клубнику, овсяные хлопья, банан, мёд. Хорошо взбить. Посыпать кокосовой стружкой поверхность напитка.

Блины с кокосовой стружкой Блины с кокосовой стружкой не только приятны на вкус, но и имеют нежный аромат

Всё как при приготовлении обычных блинов. В муку добавляем сахар, соль, яйцо и немного молока. Из полученной массы замешиваем тесто для блинов и даем ему постоять примерно 15 минут. Затем высыпаем в него половину приготовленной кокосовой стружки и хорошо перемешиваем. Выпекаем блины. Готовые блины посыпаем оставшейся кокосовой стружкой и красиво сворачиваем.

30 сентября 2016

Польза и вред кокоса. Свойства кокосовой воды для здоровья

Отдыхая в тропических странах, помимо традиционного отдыха, можно познакомиться с новой культурой и попробовать экзотические продукты. К их числу можно причислить кокосовые орехи. Польза кокоса настолько велика, что они оказывают благоприятное влияние на здоровье и красоту человека.

Кокосы относятся к семейству Пальмовых. Ошибочно их называют орехами, но в действительности они являются костянкой.

Химический состав кокоса

Витамины: А, B1, B2, B3, В4, B5, B6, В9, С, E, К, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк.

Кроме того, кокосы содержат антиоксиданты, клетчатку, Омега-6 и Омега-9 жирные кислоты, белки, моно- и дисахариды.

Калорийность кокоса — 354 ккал на 100 г.

Гликемический индекс кокоса — 45.

В каких странах растут кокосы

Как правило, их можно встретить в Бразилии, Индонезии, Таиланде, на Шри-Ланке и Филиппинах.

Полезные свойства и польза кокоса для здоровья

  • укрепляют иммунитет,
  • обладают антибактериальным свойством,
  • утоляют жажду,
  • профилактика рака,
  • улучшают работу щитовидной железы,
  • избавляют от инфекций мочевого пузыря,
  • повышают потенцию,
  • нормализуют пищеварение,
  • стимулируют работу кишечника,
  • выводят токсины,
  • понижают уровень холестерина,
  • профилактика и лечение заболеваний сердца,
    укрепляют стенки сосудов,
    облегчают состояние при ВСД,
  • снижают привыкание к медикаментам,
  • улучшают зрение,
  • лечат заболевания глаз,
  • помогают при ушных болях,
  • заживляют раны,
  • помогает в борьбе с целлюлитом,
  • улучшают состояние кожи, волос и ногтей,
  • лечат кожные заболевания,
  • оказывают омолаживающий эффект,
  • устраняют мелкие морщинки.

Полезные свойства кокосовой воды

Натуральный напиток содержится только в недозрелых кокосах, и имеет сладко-кислый вкус. Кокосовая вода очень низкокалорийная (19 ккал на 100 г), прекрасно утоляет жажду, восстанавливает водный баланс и устраняет инфекции мочевого пузыря.

К полезным свойствам этого тропического напитка можно отнести его способность выводить токсины из организма. Происходит это благодаря тому, что вода кокоса улучшает микрофлору организма и ускоряет метаболизм. Все это положительно сказывается на пищеварении. Вдобавок, кокосовая вода помогает адаптироваться к кухне экзотической страны, в которую вы приехали отдыхать.

Напиток является замечательным антиоксидантом, он оказывает благоприятное действие на кожу, предотвращая ее старение и улучшая цвет эпидермы. Так что для женщин с проблемной кожей, кокосовая вода является идеальным продуктом.

Помимо шлаков и токсинов, кокосовая вода может выводить холестерин из организма, попутно очищая кровь и регулируя артериальное давление. Ее рекомендуется использовать и в профилактических целях, для предотвращения инфарктов и болезни Альцгеймера.

Кокосовый сок укрепляет иммунитет и помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Поэтому его советуют пить диабетикам.

Где купить кокосовую воду

С помощью современных технологий пастеризации кокосовой воды без добавления в нее консервантов и других вредных веществ, она стала доступным продуктом не только для жителей экзотических стран и путешественников. Сейчас в любом крупном супермаркете, аюрведических магазинах и интернет магазинах здорового питания можно найти этот напиток, который многие называют «эликсиром жизни».

Но несмотря на это, лишь поездка в ту страну, где растут кокосы, позволит попробовать действительно натуральную и свежую кокосовую воду. Поэтому, если вы собираетесь посетить Бразилию, Малайзию, Таиланд обязательно ее попробуйте.

Полезные свойства кокосового молока

Его часто путают с кокосовой водой, но получают его путем смешивания мякоти и воды кокоса.

В состав кокосового молока входит огромное количество водорастворимых витаминов группы B. Кроме того, оно содержит немалое количество никотиновой и аскорбиновой кислоты, магния, фосфора, валина, селена, лейцина, изойлецина, лезина, метионина, цинка, фосфора и многих других веществ. Весь этот состав и делает молоко кокоса не только вкусным, но и полезным.

Натуральный напиток обладает всеми целебными свойствами кокоса и кокосовой воды.

Где применяется и чем полезно кокосовое масло

Кокосовое масло является очень популярным и универсальным продуктом в аюрведической науке, так как его используют в косметологии, народной медицине, быту и кулинарии. Самым полезным маслом кокоса считается, конечно же, то которое получили путем холодного отжима.

Оно наделено антибактериальными свойствами и богато антиоксидантами. Важно запомнить, что кокосовое масло может быть в виде густой беловато-кремовой жидкости или небольших твердых кусочков, внешне очень похожих на мыло.

Чаще всего продукт использую по уходу за кожей и волосами, а также для лечения различных заболеваний.

Противопоказания и вред

Данные экзотические плоды на сегодняшний момент не несут в себе никакого вреда. Они противопоказаны только в случае индивидуальной непереносимости и аллергической реакции на вещества, которые входят в их состав. Также следует быть осторожным с большим количеством потребления кокоса людям, склонным к полноте и диарее.

Как правильно выбрать кокос

Лучше всего отдавать предпочтение недозрелым плодам, так как они содержат сок, и пропадает вероятность покупки испорченного продукта. Как правило, хорошие кокосы более светлые и тяжелые.

Всегда внимательно осматривайте плоды, они должны быть без каких-либо повреждений и плесени. Возьмите кокос и потрясите — вы должны услышать плескание водички.

Как правильно открыть кокос в домашних условиях

1) Чтобы вскрыть кокос, не требуется много сил и времени, как может показаться на первый взгляд. Необходимо провести в уме окружность, расположенную близко к трем черным точкам от середины. Стучите по ней молоточком по кругу, и кокос расколется на две части.

2) Можно проколоть отверткой или другим острым предметом одно из трех черных отверстий кокоса, и вылить кокосовую воду в стакан или вставить трубочку.

Как правильно есть

Выпейте сначала кокосовый сок, а затем расколите плод на две части, и съешьте его мякоть.

Из мякоти и воды кокоса рекомендуется приготовить молоко. Кокосовая стружка станет хорошим дополнением к десертам и фруктовым салатам.

ФАКТ: Кокосовая пальма живет около 100 лет, давая ежегодно до 450 орехов

Как уже было сказано выше, кокосы являются очень универсальным продуктом. Его используют в косметологии, медицине, парфюмерии, быту и кулинарии.

Из мякоти экзотических плодов готовят кокосовое масло, которое используют в чистом виде для ухода за кожей и волосами, а также его добавляют в различные рецепты. Оно входит в состав масок для лица, бальзамов для тела и шампуней.

Помимо мякоти кокоса используют их волокна, находящиеся на скорлупе. Они настолько прочные, что из них изготавливают канаты и веревки, плетут ковры, делают щетки и т.д.

На экзотических курортах путешественники могут купить небольшие сумочки, посуду, игрушки и многое другое из скорлупы плода.

Аромат кокоса вызывает у представительниц слабого пола ощущение отдыха и расслабление. А согласно научным опросам, 40% женщин чувствуют себя счастливее, вдыхая аромат тропического плода. Вдобавок, он обладает способностью дарить хорошее самочувствие и настроение.

Применение кокоса для лица и волос

По уходу за кожей и волосами во многих азиатских странах женщины используют кокосовое масло. Более подробно ознакомиться с рецептами масок и скрабов можно в статье «Польза и вред кокосового масла».

Масло кокоса слывет как идеальное действующее вещество в очищающих тониках и лосьонах. Оно делает лицо безупречно чистым. Кроме того, кремы с кокосовым маслом благоприятно воздействуют на кожу, удерживая влагу в клетках и делая ее гладкой и шелковистой.

Кокосовое масло благодаря своей способности к связыванию и удерживанию влаги является хорошим помощником в борьбе против целлюлита. Также кожа становится сияющей, благодаря такому эффекту проблемные места на теле выглядят симметрично и привлекательно. Если вы хотите увеличить действие крема или масла, нужно массировать проблемные участки кокосовым маслом сразу после душа. И не беспокойтесь, оно удивительно быстро впитывается.

При помощи данного экзотического средства возможно вернуть блеск и силу волосам. Вещества масла благотворно влияют на них, питают корни, делая их более сильными.

Маска для волос: 2 ложки кокосового масла разогрейте на водяной бане и втирайте в кожу головы, распределите его по всей длине волос. Оставьте на ночь, а утром смойте с помощью шампуня.

Применение в кулинарии

Экзотический продукт приносит пользу не только снаружи, но и изнутри. Полезные и вкусные напитки и блюда из кокоса содержат много питательных веществ для организма человека. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов.

Рецепты с кокосом

Как мы видим, применение кокоса очень обширно, и все благодаря его полезным и вкусовым качествам. Не смотрите на высокую стоимость кокосового масла, оно очень экономично. Рекомендуем обязательно попробовать. 😉

А вы любите кокосы? 🙂 Что из них готовите? 🙂 🙂

Видео: как открыть кокос в домашних условиях

Лохматый орех кокос: полезные свойства и немного истории «Небесный дар», падающий с пальмы: польза кокоса,

Так уж повелось, что практически у каждой страны есть свой символ – представитель животного мира или растение, которое является самым распространенным в этой местности и известным во всем мире. Например, в Австралии это кенгуру и коала, в Индии – манго и слон. Но есть одно растение, которое можно смело назначить «главным» не по одной стране, а по целому региону!

Это всем известное растение – пальма. Выйдя на берег моря или океана в любой стране, расположенной в тропическом поясе, вы обязательно заметите стройные стволы, увенчанные лохматой шапкой гигантских листьев. А самый известный плод пальмы, это, конечно, кокос, полезные свойства которого известны людям еще со времен, когда они жили в шалашах, накрытых листьями этой самой пальмы.

Впрочем, островное государство Мальдивы все-таки первым сообразило, что такое ценное дерево на дороге не валяется, и теперь именно на его флаге красуется изображение стройной тропической красавицы.

Название плода этой пальмы произошло от португальского слова «сосо», что означает «обезьяна». На каждом из них имеются три темных пятнышка, делающих лохматый орех похожим на голову животного.

Строго говоря, плод кокосовой пальмы – вовсе не орех, а костянка, т.е. родственник слив и абрикосов. Внутри его имеется косточка, а снаружи – кожистая оболочка, покрывающая сочную мякоть. Орех (все-таки будем называть его так, поскольку привычка – великая сила!) полностью герметичен, что придает ему плавучесть – важнейшее качество, позволившее кокосовой пальме так широко распространиться в тропических странах. Все просто: созревая, плоды падают вниз и скатываются в воду, после чего им остается только пристать к новому берегу и пустить корни на песчаном пляже.

«Яйцо» с сюрпризом

Из всех экзотических плодов, кокос, наверное, самый удивительный. И внешний вид у него, прямо скажем, уникальный, да и внутреннее содержание достойно отдельного рассказа!

Он явно страдает повышенной лохматостью – снаружи орех покрыт волокнами, которые хорошо известны всем, у кого имеется матрас с кокосовой койрой – это они и есть. Жесткие и прочные, вместе с тем совершенно не впитывающие влагу – то, что нужно для здорового сна!

Дальше, под волокнами, находится скорлупа, причем такая твердая, что расколоть ее можно, разве что, при помощи молотка. Под нею располагается белая мякоть, которая также знакома всем в виде стружки, используемой для украшения кондитерских изделий. Однако сразу брать и разбивать орех не стоит – ведь внутри еще есть кокосовая вода, ради которой, собственно, многие и покупают сей неприступный плод.

А добраться до нее достаточно просто: три темных пятнышка на орехе – поры, проткнув которые, можно насладиться напитком, используя коктейльную соломинку.

Кстати, у воды кокоса очень полезные свойства. В ней содержится масса питательных веществ, при этом калорийность почти равна нулю. Идеальная подпитка для организма мореплавателя, оказавшегося на необитаемом острове!

Правда, прозрачная кисло-сладкая вода содержится только в недозрелых орехах. После 5 месяцев в нее начинает выделяться масло из мякоти, и она постепенно превращается в молоко, которое загустевает и становится желтоватым. В наших магазинах обычно встречаются уже спелые кокосы, поэтому полакомиться водичкой или молоком вряд ли получится.

Кокос: полезные свойства мякоти и молока

С давних пор жителям тропиков были известны удивительные целебные свойства плодов пальмы, не зря ее называют «деревом жизни». А все дело – в богатстве веществами, необходимыми для здоровья человеческого организма.

Существенную часть мякоти плода составляет клетчатка, поэтому она очень сытная. В ней также почти половина воды, около 5% белков и углеводов, а жиров целых 36%. Калорийность мякоти кокоса – 360 Ккал на 100 граммов. У молока она существенно ниже – всего 20 Ккал.

  • Что касается содержания витаминов, то больше всего в кокосе витамина С. Также немало в нем содержится витаминов группы В: это ниацин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты, тиамин и пиридоксин, а еще любимый витамин всех женщин — Е. В мякоти ореха есть очень нужный нам антиоксидант – токоферол, и важный участник обмена белков и липидов – биотин.
  • Уникальность кокоса еще и в том, что в нем в большом количестве содержатся насыщенные жирные кислоты, в частности, лауриновая кислота, и в этом с ним может посоперничать только грудное материнское молоко. Полезные свойства кокоса также обусловлены насыщенностью минеральными веществами: это магний, кальций и калий, йод и железо, селен, цинк и фосфор. Присутствуют в нем фруктоза, глюкоза и сахароза.
  • Хотя в мякоти содержится много жиров, они не образуют «плохого» холестерина, поэтому кокосы можно рекомендовать людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой. Хорош кокос и для пищеварения, поскольку стимулирует работу желудочно-кишечного тракта благодаря клетчатке.
  • В давние времена мякотью кокосов лечили не только банальный понос, но и такое серьезное заболевание, как холера, а вот капли из кокоса для избавления от ушной боли – вполне обычное явление и сейчас.
  • Молочко кокосовой пальмы имеет состав, схожий с плазмой крови человека, поэтому его используют при внутривенных инъекциях, для поддержания водно-солевого баланса и борьбы с обезвоживанием. Оно обладает мочегонным действием, благодаря обеззараживающим свойствам борется с инфекцией и мочекаменной болезнью.
  • Еще кокосовое молочко используется при лечении заболеваний, передающихся половым путем, а коктейли из него считаются афродизиаком и повышают мужскую силу.
  • Пепел скорлупы ореха применяют для обеззараживания и лечения гнойных ран.

Масло кокоса для женской красоты

Кокосовое масло представляет собой прозрачную жидкость, которая загустевает и становится молочно-белой при температуре ниже + 25 градусов. Вернуть его в исходное состояние можно, подогрев на водяной бане. Хранить масло кокоса лучше в холодильнике.

Масло кокоса поступает в продажу очищенным и неочищенным. Рафинированное масло практически не имеет запаха, а вот неочищенное сохраняет натуральный кокосовый аромат. Первый вариант рекомендуется использовать для ухода за кожей, а второй отлично подойдет для волос.

Кислоты, содержащиеся в мякоти кокоса, давно известны своим антигрибковым, противовирусным и антимикробным действием, что дало широкое применение кокосовому маслу в медицине и косметологии.

Оно идеально подходит для создания увлажняющих и смягчающих средств по уходу за кожей. Полезные свойства масла кокоса заключаются в насыщении эпидермиса влагой, оно придает коже бархатистость и нежность, снимает воспаления.

Как применить его дома, самостоятельно? Очень просто:

  • втираем масло в кожу головы и наносим на волосы, после чего накрываем полотенцем и держим от 30 минут до 2 часов. Затем смываем с помощью шампуня. Такая маска для волос 2-3 раза в неделю, и вуаля! – сияющие здоровьем волосы без секущихся кончиков. Особенно это актуально для волос после окрашивания;
  • после водных процедур или бани нанесем кокосовое масло на тело – результат нас приятно удивит: бархатистая подтянутая кожа, заживление мелких ранок и ожогов после неудачного загара. Отлично смягчает масло и кожу стоп: пяточки, «как у младенца» — не фигура речи, а реальность;
  • чтобы использовать кокосовое масло для кожи лица, нужно просто несколько капель его добавить к нашему привычному крему. С крупными морщинами оно, к сожалению, не справится, но мелкие разгладит, придаст коже упругость и бархатистость.

Чтобы грамотно использовать полезные свойства масла кокоса, важно выбрать его правильно: холодный отжим – для косметических целей, а горячий – для кулинарии.

Что касается противопоказаний к употреблению кокосов в пищу, то они заключаются в индивидуальной непереносимости этого продукта. Также не стоит их кушать при дисфункции щитовидной железы и склонности к ожирению.

Кокосовый урбеч — полезные свойства, как употреблять и сделать в домашних условиях

Попробуйте приготовить кокосовую пасту – урбеч.

Польза

Кокос – это косточковый плод пальмового дерева. Он укрепляет иммунную систему, лечит суставы, снижает уровень холестерина в крови, нормализует работу щитовидной железы. Кокос, несмотря на свою экзотичность, достаточно бюджетный продукт. Он активно применяется в кулинарии для приготовления десертов напитков и горячих мясных блюд. Наиболее полезна кокосовая мякоть в сыром виде.

Как применять и использовать

Способы применения этой пасты ограничивается только вашей фантазией. Ее можно есть ложкой, добавлять в кашу или к творогу, начинять блинчики, печь печенье, использовать для приготовления полезных конфет, кремов для тортов, делать на ее основе суфле, пудинги, мороженое. Урбеч можно добавить в коктейль и смузи. Выбирайте целый кокос без трещин и вмятин. В качественном товаре можно услышать, как внутри плещется кокосовая вода.

Ингредиенты:

  1. кокос – 1 штука;
  2. мед – 1 2 чайные ложки.

Кокосовый урбеч – рецепт

На торце кокоса находятся 3 вмятины – 2 из них меньшего диаметра.

Маленькие отверстия открыть с помощью ножа или отвёртки. Слить кокосовую воду в отдельную посуду и процедить.

Разбить кокос. Отделить мякоть от кожуры.

Срезать коричневую корочку у кокоса, промыть мякоть и обсушить.

Нарезать кокосовую мякоть кусочками как на фото.

Измельчить кокос в кофемолке.

Выложить измельчённый кокос в стеклянную посуду.

Добавить мед и растереть пасту.

Влить 1 – 2 ложки кокосовой воды.

Готовый урбеч выложить в салатник и подать к завтраку.

Хранить блюдо нужно в закрытой посуде в холодильнике.

Из урбеча можно быстро сделать кокосовое молоко. Залейте 2 чайные ложки продукта кипятком и настаиваете 10 минут. Процедите и пейте тонизирующий напиток или добавьте его в кофе.

Польза для здоровья от употребления кокоса перед сном

Кокос также имеет долгую историю использования в традиционной медицине Индии и Юго-Восточной Азии.

Кокос — отличный источник полезных жиров, питательных веществ и антиоксидантов.

Многие из нас знают о пользе кокосового ореха для здоровья. Это отличный источник здоровых жиров, питательных веществ и антиоксидантов. Кокос также имеет долгую историю использования в традиционной медицине Индии и Юго-Восточной Азии.Наряду с этим в кокосе также обнаружены антибактериальные и противогрибковые свойства. Вот как вы можете усилить воздействие этого фрукта на здоровье. Употребление сырого кокоса непосредственно перед сном может быть полезным для вашего здоровья. Интересно узнать как? Вот преимущества употребления кокоса перед сном:

1. Предотвращает запор

Сырой кокос — натуральное средство, помогающее предотвратить запор. Сырой кокос имеет высокое содержание клетчатки, которая помогает при запорах.

2. Сохраняет ваше сердце здоровым

Употребление сырого кокоса перед сном также полезно для здоровья сердца.Жир, присутствующий в нем, может улучшить уровень хорошего холестерина в организме. Таким образом, кокос может снизить риск возникновения проблем с сердцем.

3. Масса органов управления

Сырой кокос также является отличным источником полезных жиров, витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают сжигать жир.

4. Более здоровая кожа

Кокос полезен для решения многих проблем с кожей, таких как прыщи или пятна. Употребляйте его в сыром виде за час до сна, чтобы получить лучшие результаты.

5. Помогает лучше спать

В связи с сегодняшним стремительным ритмом жизни проблема бессонницы стала распространенной. Употребление сырого кокоса примерно за полчаса до сна может помочь вам хорошо выспаться.

(Отказ от ответственности: советы по здоровью, приведенные в этой статье, основаны на общепринятой практике и общих знаниях. Читателям рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем следовать им дома.)

Прочитайте все Последние новости , Экстренные новости и Новости о коронавирусе здесь.

Польза кокоса | Bambu Desserts & Drinks

Кокосовая вода богата витаминами и минералами. Молодые кокосы самые жидкие и ароматные. Кокосы бамбу собирают, когда они еще молодые и зеленые, с деревьев в Таиланде. Перед упаковкой и отправкой внешняя зеленая шелуха удаляется, и каждый кокос индивидуально заворачивается, чтобы защитить его от влаги.

Знаете ли вы? По мере созревания кокоса вода заменяется белой мякотью кокоса.

Ваш Bambu Shoppe режет эти свежие кокосы вручную с помощью мачете каждый день! Это гарантирует, что вы будете наслаждаться только самой свежей и богатой питательными веществами кокосовой водой. Наряду с ежедневным сливом кокосовой жидкости, мы вручную вырезаем внутреннюю часть кокосового ореха. Мясо молодого тайского кокоса содержит меньше жира и больше кальция, чем другие кокосы. Он также богат антиоксидантами. Жир в кокосах представляет собой жирные кислоты со средней длиной цепи, которые лучше усваиваются, чем животный жир, и обладают противовоспалительным действием. Мякоть молодого кокоса, содержащаяся в Бамбу Че, становится отличным суперпродуктом и усилителем энергии, который можно добавить в свой рацион!

Знаете ли вы? Кокосовая вода, которая стоит более 24 часов, начинает терять питательные вещества.

ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Кокосовая вода содержит мало калорий и жиров, но богата витаминами, минералами и другими питательными веществами. Несколько ключевых питательных веществ в кокосовой воде включают лауриновую кислоту, хлорид и железо, а также важные электролиты, такие как калий, магний, кальций, натрий и фосфор. Фактически, содержание калия в кокосовой воде почти в два раза выше, чем в банане. Здоровый баланс электролитов важен, плюс он помогает с поглощением и балансом жидкостей в организме.

Многие исследования показали, что противовирусная, антибактериальная, противовоспалительная и антиоксидантная активность кокосовой воды может помочь при некоторых заболеваниях. Эта богатая питательными веществами жидкость использовалась для регулирования артериального давления, уровня сахара в крови и уровня холестерина, и было обнаружено, что она повышает уровень энергии и ускоряет обмен веществ в организме человека. Он был эффективен при облегчении симптомов желудочного гриппа, дизентерии, несварения желудка, запоров, кишечных глистов, холеры, мочевыводящих путей и почек, сухости и зуда кожи, пигментных пятен и морщин.

Знаете ли вы? Каждый кокос обычно обеспечивает от 7 до 11 унций воды.

БОЛЬШЕ ПРЕИМУЩЕСТВ КОКОСОВОЙ ВОДЫ

8 Ошеломляющая польза кокосов для здоровья ⋆ Mu Mu Muesli

Готовы ли вы укрепить свое здоровье с помощью цельной, натуральной, органической диеты? Кокос, который во многих культурах называют «деревом жизни», определенно является одним из тех продуктов, которые стоит добавить в список «обязательных к употреблению». На самом деле польза кокосов для здоровья поистине поразительна!

Это невероятно универсальный продукт, поэтому существует множество способов включить его в свой рацион.Он также имеет удивительные преимущества для вашей кожи, волос и тела.

Итак, независимо от того, являетесь ли вы «новичком» в области цельных продуктов или стремитесь придерживаться диеты с чистыми продуктами в течение достаточно долгого времени, в этой статье есть что-то для вас. Читайте дальше, чтобы узнать, как вдохновиться кокосом, чтобы улучшить свое здоровье!

8 потрясающих полезных свойств кокосов: Содержание Готовы ли вы улучшить свое здоровье с помощью цельной, натуральной, органической диеты? Кокос, который во многих культурах называют «деревом жизни», определенно является одним из тех продуктов, которые стоит добавить в список «обязательных к употреблению».

Как кокосы полезны для вашего здоровья:
Краткий обзор

Мы более подробно рассмотрим конкретные полезные свойства кокосов для здоровья в оставшейся части этой статьи, но вот краткий обзор:

Нет времени читать всю статью прямо сейчас? Закрепите его , чтобы вы могли легко прочитать его позже!
  1. Улучшение вашей иммунной системы
  2. Предотвращение дегидратации
  3. Улучшение памяти
  4. Увеличение риска развития болезни Альцгеймера
  5. Естественно увлажняет волосы и кожу
  6. Предотвращение нежелательных весов и ожирение
  7. Уменьшение симптомов IBS, естественно

Краткий профиль пищевой ценности кокосов
Понимание пользы кокоса для здоровья

Пищевая ценность кокоса чрезвычайно ценна.Это отличный источник марганца, который необходим вашему организму для правильного метаболизма углеводов, холестерина и белков. Ваше тело также использует марганец, чтобы ваши кости были крепкими и здоровыми.

Как сушеное, так и сырое «мясо» кокоса богато селеном, типом антиоксиданта, который защищает ваши клетки. Они также являются отличными источниками меди и железа.

Кокосы также богаты важными минералами, такими как селен, фосфор, магний, натрий и железо. Они также обеспечивают здоровую дозу витаминов C, E, B.

Кроме того, в кокосах много натуральных волокон . Это натуральное волокно способствует здоровому пищеварению, помогает снизить риск развития сердечных заболеваний и контролирует уровень холестерина.

Многоликий кокос

Сырой кокос невероятно вкусен и сытен, если смешать его с овсянкой, посыпать блинов или добавить в ультраполезную смесь мюсли. Но польза кокосового «мяса» — это только начало.Есть также уникальные аспекты кокосового молока, кокосового масла и кокосовой воды.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко, изготовленное из мясистой части кокоса, содержит все минералы, витамины и питательные вещества, присутствующие в сыром кокосе. Многие магазины здоровой пищи продают кокосовое молоко, но его также довольно просто приготовить дома. Это верный способ получить чистейшее кокосовое молоко без консервантов.

Сколько калорий в кокосовом молоке?

В одной чашке кокосового молока 551 калория.Несмотря на то, что этого много, в нем содержится много питательных веществ! К счастью, существует множество рецептов с кокосом, которые не требуют такой большой порции. Поэтому лучше использовать меньшие порции кокосового молока в рецептах вместо того, чтобы выпивать полную чашку. Например, вы можете использовать от 1/4 до 1/2 чашки кокосового молока на миску мюсли . Он также является популярным ингредиентом в чашах для смузи , но используется в гораздо меньшем количестве. Кроме того, все, что вам нужно, это ложка взбитых сливок из кокосового молока , чтобы насладиться их упадком.

Кокосовое молоко и болезни сердца

Интересно, что существует много исследований, связанных с кокосовым молоком и сердечными заболеваниями . Например, одно исследование показало, что у мужчин, которые ели кашу из кокосового молока в течение 8 недель, наблюдалось увеличение «хорошего» холестерина и снижение «плохого» холестерина». Оба этих измерения снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у человека.

Рецепты кокосового молока

Заинтересованы в приготовлении домашнего кокосового молока? На видео ниже вы можете увидеть, как Лиза (соучредитель Mu Mu Muesli) делает кокосовое молоко в домашних условиях из органического несладкого измельченного кокоса и воды.

Вот еще несколько рекомендаций по рецептам кокосового молока :

Мюсли с кокосовым молоком и свежими фруктами — проверенная идея здорового завтрака для плотоядных, веганов и вегетарианцев!

Кокосовое масло

Когда мясистая часть кокоса высушивается, она называется «копра». Обычно копру подвергают механическому прессованию, чтобы отделить масло от «мяса» кокоса. Кокосовое масло часто используется в качестве натурального увлажняющего средства для сухой кожи, успокаивающего бальзама для губ или маски для волос.В чем секрет целебного воздействия кокосового масла на волосы и кожу? Витамин Е.

С точки зрения питательных свойств кокосовое масло состоит в основном из насыщенных жиров. Вы можете не согласиться с тем, что насыщенные жиры — это хорошо, но интересно посмотреть, чем насыщенные жиры в кокосовом масле отличаются от насыщенных жиров во многих продуктах.

Кокосовое масло отлично подходит для самых разных целей! Например, что угодно, от натурального смягчителя кожи до сливочного ингредиента для выпечки.

Нездоровые виды насыщенных жиров содержат длинноцепочечных жирных кислот . Проще говоря, этот тип жира труднее расщепляется организмом. Напротив, кокосовое масло состоит из короткоцепочечных и среднецепочечных жирных кислот. Организм переваривает и усваивает эти типы жирных кислот гораздо легче.

Интересно, что кокосовое масло содержит лауриновую кислоту, соединение, присутствующее в человеческом грудном молоке. Благодаря своим противовирусным свойствам лауриновая кислота способствует укреплению иммунной системы и может улучшить способность вашего организма бороться с болезнями.

  • Чтобы воспользоваться преимуществами кокосового масла для кожи и волос, попробуйте приготовить этот лосьон-батончик с кокосовым маслом на сайте coconmama.com.
  • Для тех, кто интересуется лечебными преимуществами КБД и каннабиса, этот рецепт кокосового масла с добавлением каннабиса — отличный способ начать выпечку с каннабисом и кокосовым маслом. (Я предлагаю провести собственное исследование и/или поговорить с кем-то, кто обучен использованию каннабиса в медицинских целях, прежде чем с головой погрузиться в это!) ваше вдохновение!
Кокосовое масло полезно для волос, кожи, ногтей и общего физического здоровья.

Кокосовая вода

В отличие от сырого кокоса или кокосового масла, кокосовая вода производится из зеленых молодых кокосов. Этот напиток естественно сладкий, имеет несколько ореховый привкус и является мощным регидратирующим напитком. Фактически, в одной порции содержится примерно столько же калия, сколько в четырех бананах!

В отличие от сырого кокоса или кокосового масла, кокосовая вода производится из зеленых молодых кокосов.

Когда я впервые переехал в Бруклин, прожив всю свою жизнь в Мичигане, лето было особенно суровым.Мое тело просто не привыкло к таким высоким температурам, и я не мог поверить, как сильно я потел! Я помню, как несколько раз падал в обморок после пробежки или даже после долгой потной поездки в вагоне метро без кондиционера.

Есть исследования, показывающие, что кокос уменьшает жир на животе. Избыточный жир на животе является фактором риска сердечных заболеваний и диабета, поэтому вполне логично, что кокос может помочь предотвратить проблемы с сердцем.

От отчаяния я утром и вечером заменил обычную воду на кокосовую.Облегчение я почувствовала практически сразу, а обмороки и головокружения прекратились!

Было также показано, что кокосовая вода полезна для беременных женщин по следующим причинам:

  • Помогает улучшить кровообращение, что жизненно важно во время беременности, когда количество крови, циркулирующей по всему телу женщины, увеличивается на 50%
  • Может предотвратить ИМП
  • Богатый источник электролитов
Рецепты кокосовой воды
  • Конечно, чтобы получить актуальный список рецептов кокосовой воды, следите за нашей специально созданной доской Pinterest, посвященной рецептам кокосовой воды.
  • Я также рекомендую эти веганские фруктовые леденцы с кокосовой водой для насыщения ягодами и регидратации в жаркие летние месяцы.

Полезные свойства кокосов для здоровья поистине поразительны
(И существует множество научных исследований, подтверждающих это утверждение!)

Теперь, когда мы рассмотрели различные формы кокосового масла, давайте подробнее рассмотрим пользу кокосового масла для здоровья, включая научные исследования, подтверждающие эти утверждения. Вы можете быть удивлены!

Может уменьшить симптомы СРК

Если вы страдаете симптомами, связанными с СРК, не унывайте: кокос может принести естественное облегчение! По данным Ассоциации гастропареза и нарушений моторики, как кокосовое мясо, так и кокосовое масло могут замедлять работу кишечника, тем самым уменьшая симптомы.

Борьба с набором веса и ожирением

Наконец, кокосы — еще один природный источник полезных жиров. Поскольку жир в кокосах состоит из жирных кислот со средней длиной цепи (триглицеридов), он действительно может помочь в лечении ожирения .

Как вам вкусный перекус для похудения?!

Холестерин и болезни сердца

Как я упоминал выше, марганец в кокосе помогает организму правильно метаболизировать холестерин. На самом деле есть несколько небольших исследований, в которых изучались группы людей, которые ели много кокоса.В общем, результаты неубедительны, и одно исследование даже приходит к выводу, что кокосы вообще не влияют на уровень холестерина.

Кокосы поддерживают здоровье мозга

Помните жирные кислоты со средней длиной цепи, упомянутые выше? Как обсуждалось ранее, это более благоприятная форма насыщенных жиров, которые организм легко усваивает и переваривает. Когда они метаболизируются в печени, они превращаются в кетоны. По данным Британского журнала питания, кетоны являются ценным источником энергии для мозга и могут быть полезны людям, страдающим болезнью Альцгеймера или у которых начинают проявляться признаки ухудшения памяти.

Кроме того, гормоны и фенольные соединения, содержащиеся в кокосовом масле, помогают предотвратить накопление β-амилоидных пептидов в головном мозге. Как обсуждалось в статье «9 преимуществ фиников, изменяющих жизнь», β-амилоидный пептид — это вещество, которое со временем может накапливаться в мозгу. Избыточное количество β-амилоидного пептида между клетками мозга ухудшает их способность общаться друг с другом, что в конечном итоге может привести к болезни Альцгеймера или значительной потере памяти.

Mu Mu Muesli — действительно лучший бренд органических мюсли на рынке! В дополнение к 7 другим цельным органическим ингредиентам, он содержит питательный органический кокос.

Если вы ищете пищу, богатую цельными ингредиентами, которая помогает бороться с мозговыми расстройствами, органические мю-му-мюсли — отличный вариант. Он содержит оба финика и кокоса!

Кокос борется с диабетом, высоким кровяным давлением и сердечными заболеваниями

Исследования показывают, что кокосы содержат питательные вещества, которые помогают лечить гипертонию, снижают уровень «плохого» холестерина и полезны при резистентности к инсулину. Все эти состояния, если их не лечить, могут привести к сердечным заболеваниям или диабету.

Контролируйте уровень холестерина с помощью здорового количества кокосового молока, масла и «мяса» в своем рационе!

Еще одним фактором риска развития диабета является окислительный стресс. Окислительный стресс возникает при неравномерном уровне антиоксидантов и свободных радикалов в организме. Свободные радикалы — это молекулы с нечетным числом электронов. И хотя некоторые свободные радикалы являются нормальными, чрезмерное их количество может привести к крупномасштабному повреждению клеток, вызывая преждевременное старение, рак, болезни сердца и диабет.Антиоксиданты помогают предотвратить повреждение от свободных радикалов.

Конкретный пример противодиабетического действия кокосового масла за счет его антиоксидантов можно найти в этом исследовании, опубликованном в Journal of Diabetes Mellitus. Исследование показало, что кокосовое масло первого отжима значительно снижает окислительный стресс у самцов крыс с диабетом I типа, что имеет важные последствия для людей с диабетом!

Вдохновились полезными свойствами кокосов?
Вот что вам следует сделать

Очевидно, что кокосы очень полезны для здоровья! Но как вы можете включить их в свой рацион, не уставая от «все той же старой, той же старой» рутины?

Вот несколько полезных советов и ресурсов для включения кокосов в ваш индивидуальный план медицинского страхования:

  1. Используйте органическую тертую кокосовую стружку для приправы к салатам, мороженому, овсянке или йогурту.Посетите WikiHow для получения подробных инструкций по приготовлению и хранению тертого кокоса в домашних условиях.
  2. Вместо оливкового масла при приготовлении пищи попробуйте использовать кокосовое масло.
  3. Откажитесь от коровьего молока и используйте кокосовое молоко в домашних супах и соусах.
  4. Экспериментируйте с использованием кокосовой муки вместо муки на зерновой основе при приготовлении пищи. Pinterest — ваш друг, когда дело доходит до поиска тысяч рецептов кокосовой муки в одно мгновение!
  5. Замените купленные в магазине бальзамы для губ, увлажняющие кремы и увлажняющие маски для волос чистым кокосовым маслом.
  6. Запаситесь органическими мюсли Mu Muesli без консервантов и ГМО, которые содержат множество полезных ингредиентов в дополнение к органическому кокосу.

Какой ваш любимый способ употребления кокоса? Мы упустили один из ваших любимых рецептов кокоса? Пожалуйста, дайте нам знать, оставив комментарий ниже!

Людям, которым понравился «9 удивительных полезных свойств кокосов для здоровья», также понравились:
Продукты для завтрака с высоким содержанием клетчатки для естественной энергии, которую жаждет ваш разум и тело
То, что вы НЕ хотите найти в своей тарелке с хлопьями

Польза кокосов для здоровья и красоты

Мать-природа гений! Нет другого объяснения тому, почему существует такая совершенная пища, как кокос (или, как мы с французами так красиво его называем: Noix de Coco ).Этот тропический источник пищи является не только основным продуктом питания примерно трети населения мира, но и предлагает нам бесчисленные преимущества для здоровья и питания. На самом деле, кокосовая пальма настолько высоко ценится в некоторых культурах, что известна как «Дерево жизни» — отличная реклама! В азиатских и тихоокеанских культурах считается, что кокос обладает огромной целебной силой для поддержания хорошего здоровья и борьбы с болезнями. Но как это может быть полезно в вашей жизни, спросите вы?

Узнайте больше о различных видах кокосового масла

Для энергетики

Ну, в нашем мире, Боящемся Жира, я наблюдал много бедных невежественных душ, избегающих источников кокоса (таких как кокосовое масло, молоко и мякоть), потому что это источник насыщенных жиров.Так что давайте проясним кое-что прямо сейчас! Это правда, что кокос является источником насыщенных жиров, но его структура жирных кислот со средней длиной цепи облегчает переваривание и использование организмом. Таким образом, эти жиры на самом деле являются быстрым источником энергии для вашего мозга и тела! Эти удивительные жирные кислоты, присутствующие в кокосовом орехе, также делают его омолаживающим, полностью естественным увлажняющим средством, придающим сияние коже. Не верите мне? Попробуйте сами. Ваша кожа будет сиять естественным образом, и, более того, это, вероятно, также окажет положительное влияние на любые другие проблемы, связанные с кожей.Независимо от того, едите ли вы его или наносите на кожу, вы пожнете плоды кокосового масла для улучшения и поддержания вашей сияющей кожи.

Для иммунитета

Жирные кислоты со средней длиной цепи лауриновая кислота, каприновая кислота, каприловая кислота и миристиновая кислота, содержащиеся в кокосовом масле, убивают бактерии, вирусы и грибки, и эти волшебные силы могут укрепить вашу иммунную функцию и помочь вам бороться с чем угодно, от гриппа до инфекций кандида.

Для приготовления здоровой пищи Кокосовое масло

— мое любимое масло для приготовления пищи и выпечки.У него чрезвычайно высокая температура кипения, поэтому он химически не превращается в неприятные транс-жиры при высокой температуре, как другие источники масла. Он идеально подходит для жарки, тушения, запекания, запекания — что угодно! Добавьте столовую ложку в свой смузи и вуаля! А кокосовое масло помогает нормализовать уровень сахара в крови, поэтому оно отлично подходит для людей со склонностью к гипогликемии или даже диабетом.

После всего этого вы, вероятно, задаетесь вопросом о других способах использования этого замечательного источника пищи. Что ж, кокосовая вода — еще один источник кокоса, которым легко наслаждаться, и он сам по себе обладает некоторыми дополнительными преимуществами для здоровья.Кокосовая вода чрезвычайно богата электролитами, что делает ее незаменимой в жаркий день или после тренировки, чтобы помочь вам восполнить потерю жидкости и натрия из-за потоотделения, упражнений и физических нагрузок. На самом деле, в наши дни он приобретает репутацию Gatorade Матери Природы — модно, но верно!

Узнайте больше о способах избежать обезвоживания помимо воды

Также возможны приготовление пищи с кокосовым молоком и запекание с мякотью кокоса. Тем не менее, единственное предостережение относительно кокоса — убедиться, что если вы используете тертый кокос для выпечки, в него не добавлен сахар.В коммерческий кокос добавляется много сахара, поэтому обязательно покупайте несладкий при использовании для выпечки или других целей.

Изображение: Джон Рево Пуно

3 невероятных преимущества кокосового масла

Home » Eat Empowered » Советы по здоровому питанию » 3 невероятных преимущества кокосового масла

Точно так же, как мы не можем вспомнить время до появления смартфонов, почти трудно вспомнить дни, когда польза кокосового масла была единственной – убийственный загар – и единственный способ, которым мы ели кокос, был в виде колы или конфет. бар.

Раньше мы вообще боялись жиров, а в кокосовом орехе есть – смеем мы говорить – насыщенные жиры. К счастью, мы поумнели и узнали, что некоторые жиры полезны. А потом мы стали еще умнее и узнали, что даже некоторые насыщенные жиры полезны.

Несмотря на то, что кокосовый орех содержит много жира, тип жира в кокосовом орехе представляет собой хорошую форму насыщенного жира, триглицеридов со средней длиной цепи (ТСЦ).

Кроме того, многие продукты из кокоса, которые сегодня можно найти в продуктовых магазинах, отличаются от продуктов из кокоса, использовавшихся в прошлом, которые подвергались высокой степени обработки и/или содержали сахар.Сегодня есть более чистые и здоровые варианты.

Итак, нет, сегодня вы не можете сбежать и купить батончик Mounds для перекуса, но вы определенно должны наполнить свою кладовую множеством других продуктов из кокоса.

Разбивка кокоса

Белая часть или мякоть кокоса дает нам кокосовое масло и молоко. Когда мясо замачивается и прессуется, вытекающая жидкость представляет собой кокосовое молоко. Кокосовое масло также получают из мяса — его извлекают из мяса либо путем прессования, либо с помощью химических веществ.

Известный как природный спортивный напиток, кокосовая вода представляет собой жидкость, находящуюся внутри кокоса.

3 невероятных преимущества кокосового масла

1. Это полезно для вашего сердца

Кокосовое масло богато насыщенными жирами и при комнатной температуре твердое, как масло или сыр. Обычно, если жир твердый при комнатной температуре, мы считаем, что он с большей вероятностью будет твердым в вашей крови, что обычно связано с повышением уровня плохого холестерина и увеличением риска сердечных заболеваний. В данном случае это не так, так что не пугайтесь.Одним из преимуществ кокосового масла является то, что насыщенные жиры помогают повысить уровень хорошего, ЛПВП, холестерина и снизить уровень триглицеридов, помогая защитить ваше сердце.

Помните, что кокосовое масло имеет такую ​​же калорийность и жирность, что и оливковое масло. В одной столовой ложке 122 калории. Я не считаю калории, но полностью игнорировать это нельзя. Вы можете заменить другие жиры, например, сливочное масло в выпечке или тостах, или использовать при жарке вместо другого масла. Но не кладите кокосовое масло повсюду тяжелой рукой.Его по-прежнему легко переедать.

2. Кокос способствует похудению

Еще одним преимуществом кокосового масла является то, что оно помогает сбросить вес, поскольку обеспечивает чувство сытости, как и другие жиры. Другими словами, это помогает вам чувствовать себя удовлетворенным. СЦТ в кокосовом масле также легко используются для получения энергии, а не откладываются в виде жира, как и другие виды жира. Я всегда рекомендую немного жира при каждом приеме пищи, чтобы вы чувствовали себя сытыми и приносили пользу для здоровья. Опять же, просто не забудьте заменить другой жир, а не просто добавить его.

3. Кокос антибактериальный

Одним из других моих любимых преимуществ кокосового масла является то, что оно содержит лауриновую и каприловую кислоты, обе из которых обладают антибактериальными свойствами. Эти соединения играют роль в предотвращении акне, повышении иммунной функции и борьбе с инфекцией. Лауриновая кислота превращается в монолаурин в организме, помогая убивать бактерии. На коже монолаурин создает защитный слой, помогающий бороться с акне.

При покупке кокосового масла ищите органическое масло холодного отжима.Холодный отжим означает, что никакие химические вещества не контактировали с вашим маслом. Покупая молоко, ищите органическое, а не концентрированное. Вы также должны прочитать список ингредиентов и убедиться, что в нем нет ароматизаторов или добавленного сахара.

 

Автор: Nutritious Life Editors

The Nutritious Life Editors — команда энтузиастов здорового образа жизни, которые не только подписываются — но и живут! — 8 столпов здоровой жизни, но также иметь доступ к некоторым из самых опытных лидеров мнений в области здоровья и хорошего самочувствия, включая нашего основателя и местного диетолога Кери Глассман.От самых горячих тенденций в области здорового образа жизни до последних достижений медицинской науки — мы остаемся в курсе всего, чтобы предоставить информацию, необходимую ВАМ для того, чтобы жить максимально питательной жизнью.

6 полезных свойств кокосовой воды для здоровья

Если вы думаете, что пить из кокосового ореха через соломинку (конечно, бумажную, стеклянную или металлическую!) можно только на отдыхе на море, вам повезло. Кокосовая вода вышла за пределы тропического региона или даже магазинов здоровой пищи и теперь доступна в обычных продуктовых магазинах.

Действительно ли польза кокосовой воды для здоровья стоит шумихи? Прежде чем запастись этой слегка сладкой и ореховой водой, давайте углубимся в то, что содержится в этом популярном напитке.

Откуда берется кокосовая вода?

В наши дни вы можете купить пакет кокосовой воды практически в любом месте, где продаются напитки, а не только в беседке у океана. Но кокосовая вода все еще начинается в тропической среде. По данным World Atlas, одними из ведущих стран-производителей кокосов являются Индонезия, Филиппины и Индия.

Кокосовая вода собирается из кокосов, очевидно, но не из любых кокосов. Вода — это прозрачная жидкость, которая выходит из полости молодых зеленых кокосов, как объясняет Американское общество питания. Это важно, так как жидкость, взятая из зеленого кокоса, отличается от жидкости из коричневого кокоса. Жидкость, извлеченная из мякоти зрелого коричневого кокоса, имеет более густую консистенцию, поэтому ее называют кокосовым молоком.

6 причин пить кокосовую воду

Возможно, вы знаете, что кокосовое масло широко используется на кухне и в уходе за собой, но давайте поговорим о пользе кокосовой воды для здоровья.По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), кокосовая вода содержит калий, марганец и магний, а также витамины С и В6, рибофлавин, тиамин, фолиевую кислоту и пантотеновую кислоту. Кроме того, клиника Майо отмечает, что кокосовая вода может содержать натрий, поэтому, если вы беспокоитесь о потреблении соли, вместо нее вы можете пить обычную воду.

Вот несколько основных причин, по которым стоит попробовать этот тропический напиток.

1. Низкокалорийный напиток.

Кокосовая вода — это низкокалорийный напиток, который, по данным клиники Майо, содержит от сорока пяти до шестидесяти калорий в одной порции. Типичный сок того же размера будет содержать примерно вдвое или даже больше калорий.

2. Это идеальный выбор для увлажнения организма после тренировки.

В статье, опубликованной Медицинским центром Векснера Университета штата Огайо, говорится, что кокосовая вода содержит растительные соединения и электролиты, такие как калий, натрий, магний и фосфор.Хотя количество варьируется в зависимости от зрелости кокосов, кокосовая вода часто содержит больше калия, чем другие источники электролитов, что делает ее полезной для восстановления после интенсивной тренировки.

3. Это может помочь вам восстановить водный баланс после жары или болезни.

Электролиты, которые помогают после тренировки, также хороши для восстановления водного баланса после пребывания на улице в жаркую погоду или после болезни. Попробуйте пить охлажденную кокосовую воду, когда вы перегреваетесь или плохо себя чувствуете.

4. Богат антиоксидантами.

Исследование, опубликованное в Annals of the Brazilian Academy of Sciences, показывает, что кокосовая вода богата антиоксидантами — элементами, которые борются со свободными радикалами. Антиоксиданты в конечном итоге защищают ваши здоровые клетки, помогая предотвратить такие состояния, как болезни сердца и рак, как объясняет клиника Майо.

5. Поднимет настроение.

Может ли кокосовая вода сделать вас счастливее? Точно так же, как определенные продукты могут помочь уменьшить чувство беспокойства, одно исследование, опубликованное в журнале «Метаболические заболевания мозга», показывает, что употребление кокосовой воды может иметь антидепрессивный эффект.Теперь это напиток для хорошего самочувствия.

6. Подходит для кето.

Кокосовая вода хорошо сочетается с любой кето- или другой диетой с низким содержанием углеводов. Как отмечает Министерство сельского хозяйства США, в воде относительно мало сахара и всего 8,9 грамма углеводов на порцию в одной чашке.

Как пользоваться преимуществами кокосовой воды для здоровья

Многим нравится освежающий вкус кокосовой воды, но этот напиток подходит не всем. Если вы обнаружите, что чистая кокосовая вода не вкусна для вас, есть много других способов добавить кокосовую воду в свой рацион без необходимости пить ее отдельно.

  • Добавляйте в соки и смузи. Используйте кокосовую воду вместо молока или воды в коктейлях и соках. Он добавляет оттенок кокосового вкуса, но достаточно мягкий, чтобы не перегружать напиток.
  • Используйте его в своих любимых напитках. Кокосовая вода идеально подходит для приготовления различных напитков. Например, вы можете заменить обычную воду кокосовой водой в лимонаде, чае со льдом и кофе со льдом.
  • Добавьте к обеду. Добавляйте кокосовую воду в карри, супы и жаркое, чтобы придать им восхитительный вкус.
  • Сделайте заправку для салата. Смешайте кокосовую воду, оливковое масло, свежий чеснок, яблочный уксус и ваши любимые травы, чтобы приготовить восхитительную домашнюю заправку для салата.

Всегда полезно поближе познакомиться с последними модными тенденциями в области здоровой пищи, но популярность не всегда означает, что пища лишена полезных свойств. В следующий раз, когда вы потянетесь за напитком, чтобы утолить жажду, подумайте о том, чтобы выпить немного кокосовой воды, чтобы помочь своему телу и разуму.Кто знает, может быть, вы сделаете это частью своей рутины!

Покажите нам свои любимые способы наслаждаться кокосовой водой, отметив @toms_of_maine в Instagram!

Источник изображения: Unsplash | Скрыть | Скрыть

Взгляды и мнения, выраженные в любом гостевом посте на нашем сайте, принадлежат приглашенному автору и не обязательно отражают мнения и взгляды Tom’s of Maine.

 

7 преимуществ кокосовой воды, а также способы пить ее каждый день

А, кокосовая вода.Он освежающий, вкусный, отлично увлажняет и может стать достойным спа-коктейлем из кокосового огурца или альтернативой здоровому спортивному напитку. Кокосовая вода также обеспечивает некоторые основные преимущества для здоровья.

Не путать с кокосовым молоком. Кокосовая вода — это сок, содержащийся в кокосовом орехе. В основном это вода, а также некоторые питательные вещества и электролиты. С другой стороны, кокосовое молоко «изготавливается путем смешивания мякоти кокоса с водой», — говорит Серена Пун, CN, шеф-повар, сертифицированный диетолог и мастер Рэйки. «Эта смесь имеет гораздо более густую консистенцию и содержит гораздо больше жира и калорий.»

Вот питание вы найдете в 1-часовой порции кокосовой воды:

  • калорий: 49
  • углеводов: 12 G
  • сахар: 11 G
  • Кальций: 60 г
  • Калий: 559 мг
  • Натрий: 34 мг

Благодаря стремительному росту популярности в последние годы кокосовая вода относительно доступна по цене.Вы можете легко найти ее всего за несколько долларов во многих магазинах. .

Продолжайте читать, чтобы узнать о преимуществах кокосовой воды, а также советы о том, как добавить тропический (и ультраувлажняющий) эффект в свой распорядок дня.

7 причин попробовать кокосовую воду

1. Кокосовая вода увлажняет

Увлажнение — одно из самых известных преимуществ кокосовой воды благодаря содержащимся в ней электролитам, таким как натрий, калий и магний. Электролиты отлично подходят для повседневного потребления — они помогают регулировать уровень pH, поддерживают водный баланс и контролируют мышечные сокращения, — но они особенно полезны в определенных ситуациях.«Кокосовая вода может быть хорошим выбором для регидратации после долгой или интенсивной тренировки, болезни, во время которой вы испытываете рвоту или диарею, или после дня, проведенного на солнце», — говорит Пун.

Related Stories

По словам Трейси Локвуд Бекерман, доктора медицины, кокосовая вода прекрасно увлажняет кожу, когда вы больны. «Если вы часто ходите в туалет или страдаете от лихорадки, скорее всего, вы теряете много жидкости. Питьевая вода поможет, но вы можете продолжать чувствовать себя обезвоженным до тех пор, пока ваши электролиты полностью не восполнятся». она ранее сказала Well + Good в недавнем эпизоде ​​ You Versus Food. Вот почему она предпочитает кокосовую воду, которая, естественно, содержит больше электролитов, чем обычная вода.

Помимо кокосовой воды, вот что еще следует есть и пить во время болезни, по мнению зарегистрированного диетолога:

воды в день держит все в порядке в вашей пищеварительной системе и позволяет питательным веществам всасываться в кровоток.Кокосовая вода, тем не менее, выводит вещи на новый уровень благодаря содержанию клетчатки и магния. (Удивлены?) «Клетчатка является важнейшим компонентом здорового пищеварения, поскольку она помогает перемещать отходы через ваш организм», — говорит Пун. «Магний помогает расслабить мышцы, и его часто принимают в виде добавок, чтобы облегчить такие состояния, как запор».

3. Поддерживает здоровую кожу

Увлажнение нашего тела не только поддерживает здоровую работу органов, но и поддерживает оптимальное здоровье кожи.Обычный h30 дает те же преимущества, но с кокосовой водой вы также получаете небольшую дозу витамина С, улучшающего кожу — около 10 миллиграммов на 100 граммов.

«Было доказано, что витамин С поддерживает выработку коллагена, который может уменьшить появление тонких линий и морщин», — говорит Пун. «Кокосовая вода не станет волшебным средством для красивой кожи, но она, безусловно, может помочь вам развить внутреннюю красоту».

4. Кокосовая вода полезна для сердца

Теперь вы знаете, что кокосовая вода является отличным источником калия.Это не только хорошая новость с точки зрения гидратации, но и прямая польза для сердечно-сосудистой системы. Научные данные связывают регулярное потребление калия со снижением риска инсульта и ишемической болезни сердца. Учитывая, что сердечно-сосудистые заболевания являются причиной смерти номер один в США, это очень веская причина для регулярного употребления кокосовой воды.

5. Это может помочь снизить уровень холестерина

Еще одна причина, по которой кокосовая вода полезна для сердечно-сосудистых заболеваний, заключается в том, что она помогает контролировать уровень холестерина.Одно научное исследование показало, что это так — по крайней мере, на крысах. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить связь со здоровьем человека, но результаты многообещающие.

6. Способствует здоровью костей

Кальций в кокосовой воде напрямую связан с укреплением зубов и костей; до 99 процентов кальция хранится в наших костях. По данным Академии питания и диетологии, взрослым в возрасте от 19 до 50 лет требуется не менее 1000 мг кальция в день. Одна порция кокосовой воды содержит 60 миллиграммов, что не составляет 90 177 тонн 90 178, но каждая мелочь имеет значение.

7. Употребление кокосовой воды помогает предотвратить хроническое воспаление

Когда в организме длительное время наблюдается сильный воспалительный процесс, это может привести к хроническому заболеванию и ухудшению когнитивных функций. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием антиоксидантов помогает снизить этот риск, и вы можете добавить кокосовую воду в свой список противовоспалительных средств.

Сколько кокосовой воды мне следует пить?

Очевидно, что кокосовая вода станет отличным дополнением к вашему регулярному потреблению воды.Однако, как и в большинстве вещей, хорошего может быть слишком много. Пун отмечает, что кокосовая вода содержит около 50-60 калорий на порцию в 8 унций, поэтому не рекомендуется выпивать ее в течение всего дня. Она также, естественно, содержит некоторое количество сахара, а некоторые бренды добавляют еще больше, что делает ее определенно не эквивалентной питьевой воде. Таким образом, Пун предлагает употреблять не более одной-двух чашек кокосовой воды в день.

Есть ли недостатки в употреблении кокосовой воды?

Несмотря на то, что кокосовая вода богата питательными веществами, ее можно переборщить.Чрезмерное потребление калия может вызвать некоторые проблемы с пищеварением, включая диарею, а это не весело. По этой причине лучше пить кокосовую воду до двух чашек в день, как уже советовал Пун.

При покупке кокосовой воды обязательно прочитайте этикетку, чтобы убедиться, что в нее не входит дополнительный сахар. В любом случае в этом нет необходимости; кокосовая вода сама по себе сладкая. Ниже приведены несколько брендов кокосовой воды, которые не добавляют тростниковый сахар или другие добавки, что делает кокосовую воду максимально полезной для питания.

Лучшая кокосовая вода для покупки

Фото: Vita Coco

Кокосовая вода Vita Coco (12 упаковок) — $24,00

Vita Coco — один из самых известных брендов кокосовой воды. Единственный ингредиент, указанный на этикетке, — это сама кокосовая вода, обычная и простая. (Содержит менее одного процента добавленного сахара и витамина С.)

Кокосовая вода Taste Nirvana (12 упаковок) — $33,00

Taste Nirvana — семейный бизнес, закупающий кокосы из Таиланда.Особое внимание уделяется тому, чтобы кокосы были получены как можно более устойчивым образом. Кокосовая вода также сертифицирована по проекту Non-GMO.

Можно ли приготовить кокосовую воду дома? Или я *должен* купить его?

Одна из многих прелестей кокосовой воды заключается в том, что ее до смешного легко приготовить дома. Все, что вам нужно, это кокосовый орех, острый нож и соломинка. Пун рекомендует сделать небольшое отверстие с помощью ножа в слабом месте на нижней стороне кокоса, чтобы открыть его.Затем просто вставьте многоразовую соломинку, сделайте глоток и наслаждайтесь.

«Большая часть кокосов, доступных в Америке, импортируется из азиатских стран Вьетнама, Индонезии, Шри-Ланки и Таиланда», — говорит Пун. «Вы можете найти эти кокосы на некоторых рынках и в некоторых службах доставки».

Как включить кокосовую воду в свой распорядок дня

Еще одно преимущество кокосовой воды: ее можно легко добавлять в различные полезные рецепты. Вот несколько идей, которые, так сказать, дадут волю вашему творчеству:

1.Пейте сразу

Если обычная вода кажется вам слишком скучной и вам трудно достичь своей ежедневной цели увлажнения, подумайте о том, чтобы заменить ее кокосовой водой. «Кокосовая вода имеет восхитительный, почти сладкий вкус», — говорит Пун. Другими словами, гидратация становится немного веселее (и вкус тоже немного лучше).

2. Добавляйте его в свои смузи

Вам надоело добавлять миндальное молоко в утренние смузи или асаи-боулы? Пун предлагает попробовать кокосовую воду, чтобы усилить вкус и питательные вещества.Это также хорошая замена растительному молоку в кокосовом пудинге из семян чиа.

3. Приготовьте фруктовое мороженое

Когда в летние месяцы температура начинает резко повышаться, охладитесь мороженым из кокосовой воды. «Смешайте кокосовую воду и свежие фрукты и заморозьте [смесь], чтобы приготовить натуральное и питательное фруктовое мороженое», — говорит Пун.

4. Превратите его в кубики льда

Если вам нравится, Пун предлагает заменить ваши обычные кубики льда и сделать их из кокосовой воды.Затем добавьте их в свой любимый коктейль или безалкогольный коктейль для освежающего эффекта. Тропическая кокосовая сангрия, кто-нибудь?

5. Смешайте его с заправкой для салата

Да, вы также можете добавить кокосовую воду, чтобы оживить салат. «Смешайте его с маслом и специями, чтобы создать заправку для салата с тропическим вкусом», — говорит Пун. Ням.

Как видите, есть много преимуществ от включения кокосовой воды в свой рацион, и существует множество способов сделать это. Это мило на многих уровнях.

О, привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на передовые оздоровительные бренды и эксклюзивный контент Well+Good.Зарегистрируйтесь в Well+, нашем онлайн-сообществе инсайдеров в области здорового образа жизни, и мгновенно разблокируйте свои награды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.