Содержание

Рекомендации по питанию при сахарном диабете

Продукты и блюда

Рекомендуемые

 Ограничиваемые

Исключаемые

Хлеб и мучные изделия

Ржаной, белково-отрубной,

(в  среднем 100 г в день)

 Белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта.

Несдобные  мучные  изделия  за  счет  уменьшения  количества  хлеба.

Изделия из сдобного и слоеного теста.

 

 

Супы

 Овощные (щи, борщ, свекольник, окрошка овощная)

 

Окрошка мясная; слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками.

 

Крепкие, жирные бульоны молочные с манной крупой, рисом, лапшой.

 

Мясо и птица

Нежирные говядина, телятина, Язык отварной.

Обрезная и мясная свинина, баранина, кролик, куры, индейка в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленные и куском.

 

Жирные сорта, утка, гусь, копчености, печень; большинство колбас, в том числе, колбаса диетическая; сосиски;  консервы.

 

 

Рыба

Нежирные виды, отварная, запеченная.

Жареная рыба, рыбные консервы в собственном соку и томате.

 

 Жирные виды и сорта рыб, соленая; консервы в масле; икра.

 

 

 

Молочные продукты

Молоко и кисломолочные напитки, творог(1.0-1.5%жирности)

 Полужирный творог и блюда из него; несоленый, нежирный сыр.

 

Соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки, сметана.

 

 

Крупы

Гречневая, ячневая, пшенная, овсяная, перловая. Бобовые (фасоль, горох). Макароны из твердых сортов злаков.

 

  Резко ограничивают рис и манную крупу.

 

 

Овощи

Предпочтительны овощи, содержащие менее 5% углеводов (капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны). Овощи сырые, вареные, запеченные, тушеные.

 

 Картофель с учетом нормы углеводов. Углеводы учитывают также в моркови, свекле, зеленом горошке. Жареные овощи.

 

Соленые  и маринованные  овощи

 

 

Плоды, сладкие блюда, сладости

Свежие

фрукты и ягоды кисло- сладких сортов.

Мед 1 чайная ложка утром. Желе, самбуки, муссы, конфеты на ксилите, сорбите или сахарине. Фруктовое мороженое.

 

Виноград,

изюм, бананы, инжир, финики; сахар, варенье, конфеты, мороженое

 

 

Соусы и пряности

Томатный

соус или кетчуп, хрен , горчица.

 

Нежирные

на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре. Перец.

 

Жирные

острые, соленые соусы.

 

 

Напитки

Кофе  с

 молоком (не более 2-х чашек в день), чай, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника, морс клюквенный.

 

 Компоты

лимонады на подсластителях.

 

 Виноградный

и другие сладкие соки, лимонады на сахаре.

 

 

Жиры

   Растительные  масла – в  блюда

  (не  более 2-х  столовых  ложек  в  день)

  Несоленое

 сливочное и топленое масла.

 

             Мясные

и кулинарные жиры.

 

Яйца

1       яйцо  2-3  раза

   в  неделю,  всмятку.

Белковые

омлеты

 

 

Закуски

  Винегреты, салаты из свежих  овощей, икра  овощная,

 кабачковая,салаты  из  морепродуктов.

Вымоченная  сельдь,

мясо, рыба заливная,

нежирный говяжий

студень

       Салаты  и

     закуски  с

            майонезом

 

           

10 продуктов, необходимых для диабетиков

Выбор здоровой пищи для контроля уровня глюкозы в крови является ключевым для лиц с сахарным диабетом ІІ типа. Исследователи определили некоторые ключевые продукты, улучшающие состояние при заболевании и, возможно, снижающие риск его развития или возникновения осложнений.

Черника

Черника богата питательными веществами, кроме того, результаты исследования дают основания предположить, что регулярное употребление черники повышает чувствительность к инсулину. Ученые также считают, что черника обладает противовоспалительным действием, что способствует снижению риска развития некоторых сердечно-сосудистых заболеваний, отмечаемых при сахарном диабете ІІ типа.

Апельсины

Апельсины, грейпфруты, мандарины — исследования показывают, что употребление цитрусовых оказывает положительное, долгосрочное воздействие на уровень глюкозы в крови, а также уровень холестерина. Возможно, это происходит благодаря противовоспалительному соединению гесперидин и здоровой дозе растворимой клетчатки. Исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения (Harvard School of Public Health), США, показывают, что употребление в пищу фрукта целиком, а не только сока, связано с более низким риском развития сахарного диабета ІІ типа.

Нут

Нут, а также бобы и чечевица — это хорошо известные продукты с низким гликемическим индексом, что делает их хорошим выбором для пациентов с сахарным диабетом. Однако новые исследования показывают, что употребление бобовых культур может фактически иметь терапевтический эффект. В исследовании, проведенном в 2012 г., результаты которого опубликованы в «Archives of Internal Medicine», лица с сахарным диабетом ІІ типа ежедневно употребляли 1 чашку бобовых в качестве источника углеводов в течение 3 мес. По сравнению с другими участниками исследования эти пациенты показали большее снижение значений гемоглобина A1c и артериального давления.

Темный шоколад

В ходе некоторых исследований было установлено, что небольшое количество высококачественного темного шоколада, потребляемого ежедневно, снижает уровень инсулина натощак и артериальное давление. Наблюдаемые эффекты возможны благодаря соединениям, называемым полифенолами. Однако любые изменения и дополнения своего рациона следует согласовывать с врачом.

Растительная пища

Вегетарианцы имеют значительно более низкий риск развития сахарного диабета ІІ типа, нежели те, кто употребляет продукты животного происхождения. Вегетарианцы также имеют тенденцию к снижению индекса массы тела (ИМТ). Исследование 2012 г. показало, что диета с высокой концентрацией питательных веществ оказывает значительное положительное влияние на лиц с сахарным диабетом. Диета предусматривает употребление фруктов, овощей, орехов и бобовых, а также отказ от мяса. Фактически, после соблюдения этой диеты в течение 7 мес у участников исследования отмечали значительное снижение гемоглобина A1c, артериального давления и триглицеридов, повышение уровня «хороших» липопротеинов, а у 62% участников — уровни глюкозы в крови в нормальном диапазоне.

Оливковое масло

Замена насыщенных и транс-жиров здоровыми ненасыщенными жирами является ключевой рекомендацией для всех людей. Однако тип потребляемых жиров может играть еще большую роль для здоровья лиц с сахарным диабетом ІІ типа. Это связано с тем, что сахарный диабет ассоциирован с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Потребление оливкового масла не только снижает риск развития сахарного диабета, но и улучшает использование глюкозы клетками благодаря его противовоспалительным свойствам.

Зеленые овощи

Более высокое потребление листовой зелени и некрахмальных зеленых овощей у пациентов с сахарным диабетом ІІ типа в возрасте 65 лет и старше были связаны со снижением уровня гемоглобина A1c и риска развития сердечно-сосудистых событий. Все еще изучается вопрос относительно того, связаны ли эти эффекты с концентрацией питательных веществ в овощах — особенно с витаминами А, С и Е, а также магнием, или заменой менее питательных продуктов овощами. Лучшие результаты отмечали, когда пациент включал в рацион по меньшей мере 200 г овощей каждый день, и из них минимум 70 г составляли зеленые овощи.

Орехи и арахисовое масло

Употребление 5 порций орехов в неделю (1 порция — 30 г орехов или 1 столовая ложка арахисового масла) ассоциировалось со значительным снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта у женщин с сахарным диабетом ІІ типа. Исследование здоровья медсестер 2011 г., результаты которого были опубликованы в журнале «Diabetes Care», показало, что у пациентов с сахарным диабетом улучшился контроль уровня глюкозы и липидов в крови, если они употребляли 60 г орехов ежедневно вместо углеводов.

Пробиотики

За последние годы в ходе нескольких исследований были изучены эффекты, которые могут иметь полезные бактерии при регуляции уровня глюкозы. Некоторые из исследований фокусируются на потреблении йогурта, а другие — пробиотиков. Первоначальные результаты всех исследований показывают, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием пробиотиков, в частности йогурта, значительно снижает уровень глюкозы натощак и/или гемоглобина A1c при регулярном потреблении в течение 8 нед.

Корица

Корица повышает чувствительность к инсулину, тем самым помогая снизить уровень глюкозы в крови. Точный механизм того, как обусловливается это действие, все еще изучается, но большинство исследований указывает на способность корицы оказывать помощь в контроле уровня глюкозы в крови в долгосрочной перспективе без потенциальных побочных эффектов.

По материалам www.health.com

Топ-10 самых полезных продуктов при диабете (ЗОЖ)

При сахарном диабете нарушается углеводный обмен. Снижается выделение из поджелудочной железы инсулина, что провоцирует в крови стойкое повышение глюкозы. При этой болезни повышается вероятность осложнений на глаза, сосуды, сердце или почки. Врачи сразу назначают диету для стабилизации сахара, нормализации инсулиновых скачков.

Если внести некоторые продукты при диабете в питание на регулярной основе, то утихнет симптоматика болезни, улучшатся общие показатели здоровья.

Топ-10 полезных продуктов при диабете

Главное правило диеты при сахарном диабете – снижение процента углеводов. В кровотоке прекратит резко подскакивать уровень глюкозы, так как уменьшится нагрузка на поджелудочную железу. Полезные продукты при диабете помогут уберечь от тяжелых последствий для здоровья.

Смотрите также:

1. Рыба (скумбрия, сельдь, тунец, семга)

В чем польза при диабете: Снижение уровня триглицеридов в крови и помощь в стабилизации гормонального фона, регуляция холестерина. Обеспечивают эти свойства Омега-3 кислоты в двух формах – EPA и DHA. Купируются процессы, вызывающие воспаления, идет профилактика болезней сердца и сосудов.

В чем еще польза продукта: Утоление чувства голода, восстановление обмена веществ и функций ЦНС, укрепление иммунитета. Если нужно сбросить вес, то рыба будет лучшим источником белка, так как нутриент легко усваивается.

Примерная норма: По 150-200 г в день, от 2 до 5 порций в неделю.

2. Яйца

В чем польза при диабете: Понижение уровня глюкозы, возрастание процента липопротеинов высокой плотности, препятствие к образованию и накоплению в крови вредного холестерина. Уменьшается риск слепоты, патологий сердца или атеросклероза. Восстанавливается чувствительность к инсулину.

В чем еще польза продукта: Длительное насыщение и поставка аминокислот, легкоусвояемых белков. Появляется энергия для физической активности, лучше работает головной мозг и печень, улучшается состояние кожи. В составе много холина, каротиноидов, лютеина и зеаксантина, жирных кислот, минералов.

Примерная норма: В день 1-2 цельных яйца, в неделю – до 10-14 штук.

3. Листовая зелень (шпинат, руккола, базилик, салат)

В чем польза при диабете: Подавление аппетита, стабилизация артериального давления и снятие хронических воспалений в организме. Уменьшается процент калорий, поступающих с пищей, и уровень сахара. Выстраивается защита глаз и сердца. В составе клетчатка, витамины C и K, лютеин, фолаты.

В чем еще польза продукта: Нормализация микрофлоры кишечника и помощь в восстановлении работы ЖКТ, укрепление иммунной системы. Идет чистка от токсинов, тонизируется организм, замедляется старение клеток.

Примерная норма: В сутки 200-500 г, за неделю – до 2-3 кг и более.

4. Семена льна и чиа

В чем польза при диабете: Замедление продвижения пищевого комка по ЖКТ, уменьшение скорости всасывания, недопущение резких скачков сахара. Состав крови стабилизируется, улучшается восприимчивость клеток к инсулину. Голод долго не беспокоит, сокращаются объемы порций, регулируется вес.

В чем еще польза продукта: Устранение усталости, восстановление крепкого, здорового сна, улучшение состояния кожи, волос и ногтей. Отмечают не только пользу продукта при диабете, но и при гипертонии, дисбалансе гормонов.

Примерная норма: Не более 15-20 г в день, около 120-150 г в неделю.

5. Орехи (кедровые, грецкие, пекан, фундук)

В чем польза при диабете: Помощь в устранении лишнего веса и сохранение в кровотоке оптимального количества инсулина. Смягчается воспаление, нормализуется уровень сахара, гликированного гемоглобина и вредного холестерина. В орехах много протеинов, жиров и клетчатки, мало быстроусвояемых углеводов.

В чем еще польза продукта: Налаживание работы ЖКТ и активизация обмена веществ, защита печени от негативных факторов, укрепление стенок сосудов. С орехом в кровь поступает больше эритроцитов, улучшаются функции ЦНС.

Примерная норма: В сутки – от 20 до 30 г, в неделю – до 200 г орехов.

6. Ягоды (черника, клубника, малина)

В чем польза при диабете: Недопущение резкого скачка инсулина после пищи и регуляция уровня вредного холестерина, понижение глюкозы в крови. Состав ягод включает витамин C, который снимает воспаление и защищает сердечные, сосудистые ткани. Много кислот, клетчатки, калия и магния, цинка.

В чем еще польза продукта: Укрепление иммунитета, восстановление баланса микрофлоры ЖКТ, приглушение аппетита. Рекомендуются эти полезные продукты при диабете, болезнях суставах и кожи, простуде, гриппе, бессоннице.

Примерная норма: До 300 г при нормальной реакции, в неделю – до 2 кг.

7. Брокколи

В чем польза при диабете: Понижение глюкозы, защита организма от влияния свободных радикалов, стимуляция обмена углеводов. Укрепляется кровеносная система, организм насыщается аминокислотами, витамином C, клетчаткой. Для здоровья глаз полезен лютеин и зеаксантин. Калорий в брокколи мало.

В чем еще польза продукта: Активизация иммунного процесса, нормализация работы печени, желчного пузыря и почек, восстановление функций ЖКТ. Овощ насыщает кальцием, марганцем, калием и фосфором, витамином K.

Примерная норма: От 100 до 500 г в день, за неделю до 2-3 кг.

8. Нерафинированное оливковое масло

В чем польза при диабете: Устранение симптомов воспалительного процесса, укрепление клеток сосудистых стенок и нейтрализация влияния окислительных реакций. Повышается доля липопротеинов с высокой плотностью, уменьшается риск возникновения патологий сердца, нормализуется кровяное давление.

В чем еще польза продукта: Улучшение перистальтики кишечника, очищение от токсинов, возвращение умственной активности, налаживание работы ЦНС. В составе масла много витаминов, полифенолов, стеролов и жирных кислот. Этот сорт особенно рекомендуется при избавлении от лишнего веса.

Примерная норма: В день 1-2 столовых ложки, в неделю – до 15 штук.

9. Кисломолочные продукты

В чем польза при диабете: Восстановление баланса микрофлоры и понижение тяги к сладкому, нормализация чувствительности к инсулину. Уровень сахаров, триглицеридов понижается, поддерживается вес тела, если нужно, то идет вниз. Из полезных на диабете продуктов лучше всего подойдет натуральный йогурт.

В чем еще польза продукта: Стимуляция метаболизма и усиление иммунитета с поднятием настроения, восстановление функций ЖКТ. Поддерживается тонус мышц, профилактика остеопороза, камней в почках и нервных расстройств.

Примерная норма: По 150-200 г в сутки, до 2 кг в неделю.

10. Яблочный уксус

В чем польза при диабете: Способность понижать уровень глюкозы натощак и улучшение восприимчивости к инсулину, длительное чувство сытости. Уксус, с углеводной едой поступающий в организм, уменьшает скачок сахара. Это один из лучших продуктов на диабете. В составе кальций, калий, ферменты.

В чем еще польза продукта: Выведение вредных веществ, повышение тонуса, активности организма и устранение усталости, замедление старения клеток. На нужный уровень выводится кислотно-щелочной баланс внутренней среды.

Примерная норма: Постепенный переход с 1 до 2 столовых ложек на 1 стакан воды в день, за неделю выйдет от 7 до 14 ложек (при отсутствии проблем с ЖКТ и после консультации с врачом).

Перечень полезных на диабете продуктов –  далеко не все советы при эндокринной форме нарушений в организме. Рацион полностью пересматривается совместно с лечащим врачом. Вредные привычки убираются, зато прививается полезный и безопасный план питания, который поможет облегчить самочувствие.

Рекомендации при сахарном диабете:

  • Уменьшение процента углеводов и общей калорийности рациона.
  • Обогащение меню продуктами, насыщенными микроэлементами.
  • Включение пищи, сбалансированной и полноценной по нутриентам.
  • Добавление к блюдам полезных специй – корицы, куркумы, имбиря.
  • Готовка тушением, варкой, запеканием или прием еды в сыром виде.
  • Исключение сахара и сладких блюд, фастфуда, соусов и консервов.
  • Переход на дробное питание из 3 основных приемов, 2-3 перекусов.

Строго запрещаются голодовки и жесткие диеты. Продукты на диабете должны быть качественными, чистыми и максимально полезными. Закрепить эффект от диеты помогут адекватные физические нагрузки, оптимизация сна и отдыха.

Читайте также другие наши статьи о правильном питании: 

Список продуктов полезных при сахарном диабете

Ваши WIKI-правила помогут Вам управлять диабетом 24 часа в сутки. Что полезно и правильно. Итак, идем дальше…

Все большему количеству людей по всему миру ставят диагноз Диабет.  Это не значит, что вам суждено быть диабетиком. На самом деле, по данным Всемирного фонда диабета, здоровое питание и увеличение физической активности с нашим общим стремлением улучшить экологию может предотвратить до 80% случаев диабета 2-го типа. Ваш переход к здоровому типу питания можно начать со списка с мощными питательными веществами, которые стабилизируют уровень сахара в крови и помогают вашему диабет менеджменту.

Зеленые листовые овощи

Шпинат, капуста белокочанная и китайская капуста с низким содержанием калорий, но богаты питательными веществами – витамин С, бета-каротин и магний, которые помогают предотвратить диабет. Одна порция (около 106 г) в день снижают риск развития диабета 2-го типа на 14%.

Бобовые

Вы предпочитаете белые бобы, соевые бобы или чечевицу – эти богатые клетчаткой продукты могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови. Так же, как мясо, бобы имеют низкое содержание насыщенных жиров, которые могут быть вредны для вашего сердца.

Рыба

Жирные кислоты Омега-3 – великие помощники в предотвращении диабета, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Нежирные молочные продукты

Обезжиренный йогурт без сахара – личный помощник в вашем диабет менеджменте. Объединенные результаты ученых нескольких стран в 2011 году показали, что употребление йогурта натурального обезжиренного без добавления сахара значительно снижает риск получения диабета 2-го типа. 

Оливковое масло

Один из основных продуктов средиземноморской диеты – важен для здоровья сердца, так как наполнен мононенасыщенными жирными кислотами. Эти жиры (их большое количество содержится также в орехах) являются важными помощниками в предотвращении диабета, так как помогают организму эффективно контролировать уровень сахара в крови.

Орехи

Как и источник мононенасыщенных жирных кислот, орехи богаты магнием – другим вашим важным помощником. Мировые исследования показывают: люди, которые регулярно едят орехи, имеют более низкие показатели заболевания диабетом.

Цитрусовые

Все цитрусовые содержат антиоксиданты – великие помощники держат баланс инсулина в крови. Плюс низкое содержание калорий в них станет полезным заменителем десерта.

Цельные зерна

Употребление цельнозернового хлеба, киноа и коричневого риса уменьшают риск развития сахарного диабета. Цельные зерна богаты клетчаткой, помогающей организму контролировать уровень сахара в крови.

Корица

Вкусная пряность помогает организму регулировать уровень инсулина. Можно добавить аромат чаю, кофе и любимым десертам.

Здравница «Лаго-Наки» — единственный санаторий в РФ, в котором разработаны собственные программы профилактики и лечения сахарного диабета. Лечение проходит на базе Центра китайской медицины «Лаго-Наки».

Школа диабета — Фрукты и овощи при сахарном диабете: какие можно и нельзя

Какие фрукты и овощи можно есть при сахарном диабете?

Все знают, что есть фрукты и овощи полезно для здоровья. Они содержат важные витамины, минералы и клетчатку, снижают риск развития злокачественных новообразований, болезней сердца, инсультов, ожирения. Верна ли эта рекомендация в равной степени для всех? Полезны ли эти рекомендации для людей с сахарным диабетом 1 и 2 типа?

Какое влияние могут оказать овощи и фрукты на болезнь?

Большинство фруктов и овощей имеют низкий или средний гликемический индекс, поэтому они не приводят к резкому повышению уровня глюкозы в крови по сравнению с другими углеводсодержащими продуктами – такими, как белый или цельнозерновой хлеб и сладости.

Овощи при диабете выполняют важную функцию, поскольку они обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами, а содержащаяся в них клетчатка замедляет всасывание глюкозы. Витамины A, D, E, K растворяются в жирах, поэтому в зелень стоит добавлять оливковое масло, орехи или семена 1.

Исследования показали, что отдельные виды фруктов полезны для первичной профилактики многих хронических заболеваний, включая диабет 2 типа. Потребление в неделю трех порций черники, яблок или винограда значительно снизило риск развития диабета 2 типа 2.

Какие фрукты можно при диабете разных типов?

Увеличение потребления фруктов рекомендовано для первичной профилактики многих хронических заболеваний, включая диабет 2 типа 3. При диабете рекомендуется употреблять любые фрукты, но с некоторыми ограничениями.

Фрукты отличаются друг от друга по гликемическому индексу (ГИ):

  • высокий ГИ (60-70) имеют дыня, бананы, виноград, изюм;
  • средний (47-59) – чернослив, черника, грейпфрут;
  • низкий ГИ (34-46) у яблок, груш, апельсинов, персиков, слив, абрикосов, клубники.

Наиболее полезными считаются крыжовник, ананасы, арбузы, авокадо, брусника, персики, лимоны, черные ягоды (особенно черника), черешня, грейпфруты, груши, яблоки, ежевика, малина, мандарины, дыня, абрикосы, папайя, апельсины, смородина (белая и красная), земляника, клубника, вишня, клюква.

Некоторые из рекомендованных фруктов могут сильно различаться по составу в зависимости от сорта и условий произрастания. Поэтому стоит проверить после каждого приема пищи, не повлиял ли фрукт на повышение уровня сахара в крови. Для этого каждый человек, живущий с диабетом, должен вести дневник и скрупулезно записывать в него все продукты и блюда своего рациона 3.

Нерекомендуемые фрукты

Диетические рекомендации не предусматривают запрет на употребление фруктов, даже если их гликемический индекс относительно высок 4. Для лиц с сахарным диабетом 1 типа нужно уметь пересчитывать углеводную нагрузку фруктов в хлебных единицах, чтобы компенсировать их прием с увеличением дозы инсулина.

Людям с сахарным диабетом 2 типа следует избегать употребления большого количества (более 400 г в сутки) фруктов с высоким гликемическим индексом (бананы, дыня, очень спелые груши и сливы), а также засахаренных фруктов и цукатов, которые содержат очень много сахара и имеют высокую калорийность. Также не рекомендуется употреблять много джемов, варенья, подслащенных сиропов, консервированных фруктов в сладком маринаде, повидла, мармелада и фруктовых соков, особенно с добавленным сахаром 1, 4.

Какие овощи разрешено есть при диабете?

Многие рекомендации по составлению рациона для людей с сахарным диабетом 1 и 2 типа советуют неограниченно увеличивать в диете долю овощей, таких как авокадо, брюссельская и цветная капуста, цуккини, брокколи, кабачки, лук, цикорий, зеленая фасоль, грибы, квашеная капуста, огурцы, оливки, сельдерей, баклажаны, зелень (шпинат, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук), перец, редис 1.

Готовить овощи лучше на пару, тушить, запекать в пергаменте или фольге, жарить на гриле без добавления масла. Лучше, если готовое блюдо будет слегка недоваренным, чем переваренным. Овощи al dente создают более долгое чувство насыщения, а углеводы из них всасываются медленнее.

Список овощей, которые стоит ограничить

Люди с диабетом не могут позволить себе, чтобы в их овощном меню преобладали крахмалистые овощи. Следует ограничить:

  • картофель;
  • кукурузу;
  • горох;
  • вареную свеклу.

Как выбрать полезный сок при диабете?

Последние исследования показали, что потребление фруктового сока связано с повышенным риском диабета 2 типа. Замена трех порций фруктового сока в неделю фруктами в том же количестве привела к снижению риска развития диабета на 7% 3.

Помните: лучше съесть цельные фрукты, чем выпить сок без сахара! Сок вызывает более быстрое увеличение глюкозы в крови, а 1 литр сока содержит около 500 Ккал.

Выбирая соки, нужно присмотреть к несладким овощным: томатному, смеси шпината, сельдерея, свеклы, капусты и огурца, свежевыжатым цитрусовым фрешам без добавления сиропов. Ориентиром может служить таблица гликемических индексов для каждого вида.

Не всегда удается найти подходящие соки в продаже. Лучше рассмотрите вариант покупки соковыжималки для создания фрешей с индивидуальной рецептурой.

Можно ли есть сухофрукты при сахарном диабете?

Сухофрукты содержат минералы, витамины и антиоксиданты, а также полезную клетчатку. Присутствующие в них полифенольные антиоксиданты улучшают кровоток, помогают поддерживать пищеварительную систему, уменьшают окислительный стресс и снижают риск развития многих заболеваний. Они содержат мало жира, натрия или холестерина и могут служить естественными заменителями рафинированного сахара. Однако в процессе приготовления некоторые сухие фрукты покрывают сахаром и сиропом перед сушкой, чтобы сделать их более сладкими.

Разные сухие плоды имеют разный гликемический индекс. Сухие плоды с низким ГИ являются наилучшим выбором, поскольку они оказывают почти незначительное влияние на сахар в крови и относительно полезны.

Высокий и средний ГИ имеют финики (разные сорта от 60 до 140), изюм (59), инжир (61), банан (65), манго (55-60), ананас (50). Низкогликемические плоды – чернослив (40), сушеные яблоки (35), абрикосы (курага) 35, сушеный кизил (20), дыня (35).

меню на неделю, что можно и нельзя есть, отзывы диетологов

Плюсы диеты при сахарном диабете

Сахарный диабет – эндокринное заболевание, при котором нарушается углеводный обмен. Поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин, который отвечает за снижение уровня сахара в крови. Недостаток инсулина вызывает состояние гипергликемии – повышенной концентрации глюкозы в крови.

Самой распространенной формой заболевания является диабет 2 типа, чаще всего возникающий у людей после сорока лет, преимущественно у женщин. Развитию болезни способствует сниженная физическая активность, ожирение, генетическая предрасположенность, менопауза и последующие гормональные нарушения. Клетки не реагируют на инсулин и не поглощают глюкозу из крови, хотя количество гормона пока в норме. Концентрация сахара повышается, в ответ инсулина вырабатывается еще больше. На повышенную дозу гормона клетки реагирует еще слабее, возникает инсулинорезистентность.

Так как клетки недополучают глюкозу, несмотря на большое количество ее в крови, больные часто испытывают голод и слабость, поедают еще больше углеводов, что усугубляет ситуацию и приводит к ожирению. Подобные состояния хорошо корректируются правильным питанием, то есть снижением количества потребляемых углеводов, чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу и не вызывать подъем сахара в крови.

Диабет 1 типа возникает у детей и молодых, и вызывается паталогическим состоянием поджелудочной железы, которая практически не вырабатывает инсулин. Такие больные пожизненно вынуждены искусственно вводить этот гормон.

Также существует гестационный диабет у беременных. Гормоны, выделяющиеся при вынашивании ребенка, блокируют инсулин, вследствие чего повышается сахар. Обычно после родов состояние нормализуется самостоятельно.

Основной проблемой при любом типе диабета является паталогически высокий уровень глюкозы в крови и углеводное голодание клеток, которые недополучают сахар. Чтобы снизить резкие скачки сахара, инсулина и уменьшить нагрузку на поджелудочную железу, снижают количество потребляемых углеводов, делая упор на «медленные углеводы», дающие чувство сытости. Также исключаются жирные продукты, поскольку усиливают секрецию ферментов поджелудочной железы и приводят к такой же повышенной нагрузке на орган.

При диабете забота о стопах должна войти в повседневную привычку. После мягкого очищения массажа можно нанести Крем для ног ДиаДерм Интенсив или Крем для ног ДиаДерм Смягчающий. Скажите: «Прощай!» трещинкам и сухим мозолям на пятках!

Минусы диеты при сахарном диабете

Основной минус – ограничения в питании. Большое количество продуктов исключаются, способ их приготовления становится максимально щадящим и диетическим, что может показаться невкусным тем, кто привык к иному. Также дробное частое питание для равномерного поступления углеводов вызывает определенные трудности в течение дня, когда сложно найти правильный перекус, не содержащий сахаров.

При серьезной стадии диабета нужно следить за гликемическим индексом каждого продукта питания, исключая все, где концентрация сахара слишком высока.

Множество искусственных сахарозаменителей для создания сладкого вкуса без повышения уровня глюкозы в крови, являются вредными для организма. Рекомендуются натуральные заменители, например, экстракт стевии, эритрит. Однако и натуральные препараты могут вызывать подъемы сахара. По многочисленным исследованиям, фруктоза тоже способствует ожирению, хоть и в меньшей степени, чем сахароза. Перед и после приема пищи обычно измеряется сахар специальными приборами.

Таблица продуктов при сахарном диабете

Современные подходы к терапии предусматривают снижение углеводной нагрузки в питании до 5-7%, и увеличение потребления растительных жиров. В результате такой коррекции, организм получает полный комплекс полезных микро и макроэлементов, без большого количества углеводов, тем самым снижая углеводную нагрузку и необходимость в применении препаратов инсулина. Конечно, при диабете 1-типа невозможно полностью отказаться от инсулина, но развитие диабета 2-типа можно приостановить и даже повернуть вспять.

Больным назначается Диета №9 или ее разновидности. Количество углеводов корректируется врачом в зависимости от степени заболевания, веса больного.

Раньше диабетикам рекомендовали исключить полностью легкоусвоямые, быстрые углеводы. Но сегодня ВОЗ ставит во главу угла такое понятие, как качество жизни человека, поэтому врачи постепенно отказываются от радикальных формулировок из разряда «это вам категорически запрещено», «забудьте о сладостях» и т.п.

Исследования показали, что такие ограничения – это стресс для человека, а стресс может привести к срывам, депрессии, так что жизнь с сплошными «нельзя» станет не в радость. Кроме того, сахар все же нам необходим, ведь углеводы – энергия для жизни. Заменить их белками и жирами нельзя.

Поэтому диета для диабетиков строится на основании гликемического индекса всех продуктов. По сути, этот индекс отражает то, с какой скоростью сахар из них всасывается в кровь. У продуктов с высоким индексом – варенье, печенье, пирожные – скорость всасывания большая. У продуктов с низким индексом – крупы, фрукты – более низкая. Чем медленнее скорость всасывания, тем проще поджелудочной железе справиться с нагрузкой. Так, продукты с ГИ до 55 расщепляются постепенно и почти не вызывают повышения сахара.

Суть диеты в том, что употреблять в течение дня больше продуктов с низким гликемическим индексом и дозировать приемы пищи.

— И белый хлеб, и черный – это углеводы. Употребление и того и другого повышает уровень сахара в крови, разница только в скорости. У первого она чуть больше, а у второго чуть меньше, поэтому мы говорим, что черный хлеб для диабетиков предпочтительнее, — объясняют врачи-эндокринологи.

Сухость кожи рук, ломкие ногти, трещины на кончиках пальцев? Крем для рук и ногтей и Крем Регенерирующий серии ДиаДерм помогут смягчить и увлажнить кожу рук, укрепить ногтевую пластину, а также бережно защитят места прокола пальцев при заборе крови на анализ.

Что можно есть

Термическая обработка повышает ГИ продуктов, поэтому многое желательно есть сырым или не разваривать пищу.

Вид разрешенного продуктаПродукты
ФруктыОграниченно: абрикосы, алыча, грейпфруты, апельсины, брусника, клюква, персики, яблоки, сливы, облепиха, красная смородина, вишня, крыжовник
ОвощиОгурцы, брокколи, зеленый горошек, цветная капуста, листовой салат, зелень, кабачки, перец зеленый, грибы
Молочные продуктыНежирные молоко, творог, кисломолочные продукты, немного сыра с низким процентов жирности
КрупыСоя, фасоль, горох, чечевица, гречневая, овсяная, перловая, изредка макароны
Мясо и рыбаНежирные говядина, индейка, курица, кролик, белые виды рыбы
СладкоеТолько специальные диабетические продукты и крайне ограниченно
ПитьеНесладкие чай, кофе, компоты, отвары трав
Хлебобулочные изделияХлеб из муки грубого помола, цельнозерновой
РазноеЯйца, растительные масла

Что нельзя есть

Сейчас врачи стараются не оперировать подобными формулировками. Во-первых, с диабетом первого типа есть можно практически все, но придется считать хлебные единицы и колоть инсулин. Во-вторых, даже с диабетом второго типа, при котором как раз диета играет роль, питаться можно разнообразно, но быстрые углеводы, жирную пищу и другие продукты из таблицы ниже нужно постараться ограничить.

Однако и тут есть нюансы. Взять хотя бы ту же жирную пищу. Она калорийна, а с диабетом второго типа часто идет рука об руку ожирение, так что количество калорий таким людям нужно сокращать. Но в то же время, по словам врачей, жиры ограничивают всасывание сахара, поэтому пюре на воде быстрее поднимет уровень сахара, чем жареная в масле картошка.

И, конечно, степень ограничения тех или иных продуктов зависит от деятельности человека. Если вы занимаетесь спортом, углеводов вам нужно больше, чем работникам умственного труда.

Вид запрещенного продуктаПродукты
СладкоеСахар, мед, варенья, кондитерские изделия, мороженое, сиропы
ОвощиСильно ограничить картофель, морковь и свеклу
КрупыКукуруза, манка, рис
Хлебобулочные изделияСвежая выпечка из тонкой муки
Мясо и рыбаБаранина, жирное жареное мясо, жирная красная рыба
ПитьеСоки, газировки, алкоголь
Полуфабрикаты, фастфудКонсервы, готовые блюда, сосиски, пельмени, картошка фри и т.д.
ФруктыВиноград, арбуз, дыня, сладкие и консервированные фрукты
РазноеСоленья, маринады, острое

Меню на неделю для диеты при сахарном диабете

Главная цель – не допустить сильных перепадов глюкозы в крови. Для этого предполагается деление всей пищи на маленькие части, употребляемые целый день. Приемов пищи не менее 5. В качестве перекусов можно использовать творог, кефир, нежирный сыр, орехи.

В меню питания для диабетиков должно быть равномерно распределено количество углеводов, которое определяется врачом для каждого больного отдельно. При диабете 1 типа, когда больной зависим от искусственного введения инсулина, низкоуглеводная диета может снизить дозу необходимого препарата, так как сахар в крови будет ниже.

Уменьшение в рационе количества углеводов, которые повышают сахар в крови, снижает потребность в лекарствах. Употребление таких же дозировок, как до перехода на низкоуглеводное питание, может стать причиной гипогликемии. Необходимо регулярно измерять сахар в крови во время начала этой диеты и соответственно корректировать дозировку лекарств. Это необходимо делать под наблюдением врача! Конкретные продукты, их количество, зависимость от приема препаратов, выбирает только врач для каждого пациента отдельно. Данное меню на неделю при сахарном диабете можно рассматривать как ориентир и пример рациона больного.

Совет
При осознанном снижении сахара и крахмала в питании, глюкоза в крови стабилизируется, а уровень инсулина, гормона, контролирующего отложение жира в теле, снижается. Это ускоряет сжигание жира и увеличивает чувство сытости после еды.

День 1

Завтрак: омлет с овощами (помидоры, огурцы, зелень)
Обед: овощной салат с растительным маслом, вареной куриной грудкой и авокадо
Ужин: запеканка с курицей и брокколи

День 2

Завтрак: 2 вареных яйца, отварная спаржа
Обед: рыба на гриле или запеченная с овощами, листовой салат
Ужин: стейк из говядины с запеченными шампиньонами

День 3

Завтрак: спагетти из цельнозерновой муки с кабачком цукини
Обед: индейка в сливочном соусе с овощами, листовой салат
Ужин: салат с авокадо, беконом и брынзой

Вы задумываетесь о том, как можно защитить кожу ног от инфекционных заболеваний, от грибка стопы?

Крем для ног ДиаДерм Защитный обеспечит профилактику грибка. А при опрелостях Вам поможет нежнейший Крем-тальк ДиаДерм, который превратится на коже в тонкую шелковистую вуаль и уберет излишнюю влагу из складок.

День 4

Завтрак: каша из булгура с черникой и цедрой лимона
Обед: треска с овощами, тушеная чечевица
Ужин: курица в чесночном соусе, гречка рассыпчатая

День 5

Завтрак: вареные яйца, подсушенный тост из цельнозернового хлеба
Обед: тушеная фасоль, диетическая говядина
Ужин: салат из овощей с зеленью, кусочек сыра

День 6

Завтрак: нежирный творог
Обед: салат с овощами, яйцом и тунцом
Ужин: тушеный кролик или белая рыба, отварная цветная капуста

День 7

Завтрак: перловая каша на разбавленном молоке
Обед: говяжьи котлеты на пару, диетический суп из шампиньонов
Ужин: запеченная рыба с соусом песто и овощами

Результаты

При контролируемом количестве поступающего сахара, снижается инсулинорезистентность. Дробное питание позволяет избежать резких скачков сахара: как понижения, так и повышения, вредных для поджелудочной железы и организма в целом. При инсулинозависимом диабете диета необходима для соответствия дозы препарата и примерно одинакового количества углеводов. При их недостатке доза инсулина может оказаться слишком высокой и возникнет гипогликимия, и наоборот.

Отзывы диетологов

— Правильное, сбалансированное питание имеет первостепенное значение при диабете 1 и 2 типа, но называть это диетой, в узком понимании этого слова, будет не верно. Хотя снижение углеводов и жиров в рационе способствуют снижению веса, избытком которого часто страдают диабетики 2 типа. Важно изменение самого образа жизни, пищевых привычек. Поскольку основная проблема как в диабете 1, так и 2 типов, связана с тем, что организм неправильно использует поступающую с пищей глюкозу, то и основной акцент правильно составленного плана питания должен делаться именно на продукты, в состав которых входят крахмал и простые сахара – их следует избегать. И если при диабете 2 типа хороший эффект в снижении уровня сахара крови достигается не только правильно подобранными продуктами питания, но еще и комплексом физических упражнений, способствующих улучшению транспортной функции глюкозы в мышечные клетки, то при диабете 1 типа питание занимает главенствующую роль, — рассказывает Артур Моисеенко.

Правильное питание при повышенном сахаре в крови – блог justfood

Правильное питание при сахарном диабете

Одним из наиболее существенных плюсов перехода на правильное питание является профилактика различных заболеваний как хронического, так и острого характера. Несмотря на значительное развитие медицины, остаётся внушительный список заболеваний, лечение которых может занять годы, а осложнения способны значительно подорвать состояние здоровья. По-прежнему одним из самых опасных недугов остаётся сахарный диабет, который очень непросто лечить, поэтому лучше заранее принять все возможные меры для его предотвращения. Первым симптомом, который можно считать предвестником возникновения диабета, является повышение уровня сахара. В связи с этим, важно своевременно следить за своим самочувствием и не лениться регулярно обращаться к врачам в рамках профилактических обследований. Сегодня мы поговорим о правильном питании при повышенном уровне сахара в крови.

Низкоуглеводная диета при повышенном сахаре

Как известно, пища, богатая углеводами, обеспечивает нас энергией, поэтому невозможно составить рацион, исключив её полностью. В то же время, углеводы тоже бывают разными. Простые, содержащиеся, к примеру, в мучных изделиях или рафинаде, относятся к разряду быстроусвояемых. Благодаря им организм в короткие сроки получает большой заряд энергии, но это имеет свои побочные эффекты, выражающиеся в резком скачке сахара, а также наступающим в короткие сроки чувстве голода, провоцирующем на лишние перекусы, которые в итоге нередко приводят к перееданию. В противоположность им, углеводы, относящиеся к категории сложных или медленноусвояемых заботливы к нашему здоровью, и оберегают от перепадов уровня сахара. Одновременно, в течение длительного времени мы чувствуем полное насыщение. Их можно найти в овощах и фруктах, крупах (только цельнозерновых), молочных продуктах, а также бобовых.

Именно эти продукты составляют базу рационов с низкой калорийностью, содержащих большое количество витаминов и минералов. Первые изменения самочувствия в лучшую сторону наступают уже через пару-тройку недель после корректировки меню. Стабилизируется обмен веществ и общие показатели, также возможны приятные сопутствующие результаты в виде избавления от избыточного веса (разумеется, при параллельной физической активности и отказе от вредных привычек).
Меню на каждый день

Если вы уже знаете о наличии у себя каких-либо хронических заболеваний, составление меню следует доверить врачам-диетологам. Это обусловлено тем, что в совокупности с индивидуальными особенностями организма требуется точный подбор ингредиентов, которые будут содержать в необходимых объёмах нужные микроэлементы и витамины. Кроме того, возможны определённые противопоказания даже в отношении тех продуктов, которые, в принципе, нельзя назвать вредными в обычных условиях.

В остальных случаях рекомендации по меню просты и не потребуют заметных затрат как в материальном плане, так и в отношении времени, требующемся на приготовление блюд.

Выбирая белковую пищу, сделайте акцент на белую рыбу и диетические сорта мяса: филе грудки курицы и индейки, нежирную говядину. Хорошим источником белка также станут бобовые. Правильные углеводы, как было сказано выше, содержатся во многих фруктах и овощах, а также цельнозерновых крупах. Что касается жиров – их умеренное присутствие обязательно, но в приоритете жиры растительного происхождения, так как животные приводят к изменению уровня холестерина.

От каких продуктов нужно отказаться

В рамках низкоуглеводной диеты требуется полностью исключить большую часть кондитерской продукции (от печенья и выпечки до тортов и шоколада), сладкие варенья, жирное мясо и приготовленные на его основе бульоны, шлифованный рис, манную кашу. Также нельзя употреблять блюда, приготовленные методом жарки и копчения, майонез и изготовленные на его основе соусы, спреды и пищу из ресторанов экспресс-питания.

Помимо этого, надо уделить внимание своему образу жизни и бескомпромиссно отказаться от употребления алкогольных напитков и вредных привычек.

Какие продукты необходимо ограничить

Традиционную поваренную соль следует либо полностью исключить, либо заменить на морскую с одновременным существенным уменьшением количества. В больших объёмах (которые могут казаться привычными) соль способствует возникновению отёков и создаёт дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую и мочевыделительную систему.

Что касается сахара – его негативное воздействие очевидно и уже упомянуто в этой статье. Но, если вы привыкли к сладкому чаю – используйте натуральные сахарозаменители в умеренных количествах, чтобы не создавать раздражения желудочно-кишечного тракта.

Какие продукты стоит включить в свой рацион

Основой правильного питания при повышенном сахаре в крови являются свежие овощи и фрукты. Для приготовления блюд на их основе используйте только полезные способы термообработки – приготовление на пару (или в мультиварке), тушение и запекание в духовке. Старайтесь включать в рацион яйца, различные крупы (гречневую, овсяную, перловую) и кисломолочную продукцию (творог с низким процентом жирности, натуральные йогурты без добавок. Из жидкостей допустима негазированная минеральная вода, травяной чай или кофе с сахарозаменителем или без подсластителей.

В том случае, если сильная занятость на работе или дома не позволяет успевать ежедневно готовить в соответствии с установленными рекомендациями, имеет смысл обратить внимание на сервисы доставки здорового питания на дом. В Москве такая услуга приобрела популярность, так как еда доставляется непосредственно в день приготовления, а при готовке используются только натуральные ингредиенты без консервантов, красителей и ароматизаторов. При этом соблюдается ещё одно правило ПП – 5-разовый график приёмов пищи, благодаря которому организм получает нужные полезные вещества вовремя и не испытывает стресса, связанного с продолжительными перерывами между едой.

Список продуктов для диабетиков: лучший и худший выбор

Ваш выбор продуктов питания имеет большое значение, когда у вас диабет. Некоторые лучше, чем другие.

Ничто не является полностью запретным. Даже продукты, которые вы могли бы считать «худшими», могут быть случайными угощениями — в крошечных количествах. Но они не помогут вам с точки зрения питания, и легче всего контролировать свой диабет, если вы в основном придерживаетесь «лучших» вариантов.

Крахмалы

Ваше тело нуждается в углеводах, но вы должны выбирать их с умом.Используйте этот список в качестве руководства.

Best Choices

  • Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, овсянка, лебеда, просо или амарант
  • Печеный сладкий картофель
  • Продукты, приготовленные из цельного зерна и без (или с очень небольшим) добавлением сахара
  • Худший выбор

      • обработанные зерна, такие как белый рис или белая мука
      • хлопья с небольшим количеством зерна и много сахара
      • белый хлеб
      • картофель фри
      • жареная белая мука Tortillas

      овощи

      ! Вы получите клетчатку и очень мало жира или соли (если вы их не добавите).Помните, что картофель и кукуруза считаются углеводами.

      Best Choices

      • Свежие овощи, сырые или слегка приготовленные на пару, жареные или приготовленные на гриле
      • Простые замороженные овощи, слегка приготовленные на пару
      • Зелень, такая как капуста, шпинат и руккола. Салат айсберг не так хорош, потому что в нем мало питательных веществ.
      • Овощные консервы с низким содержанием натрия или несоленые

      Выбирайте разные цвета: темно-зеленый, красный или оранжевый (вспомните морковь или красный перец), белый (лук) и даже фиолетовый (баклажаны).В рекомендациях США от 2015 года рекомендуется 2,5 чашки овощей в день.

      Худший выбор

      • Овощные консервы с большим количеством соли
      • Овощи, приготовленные с большим количеством масла, сыра или соуса
      • Соленья, если вам нужно ограничить потребление натрия. В противном случае соленые огурцы в порядке.
      • Квашеная капуста, по той же причине, что и соленья. Ограничьте их, если у вас высокое кровяное давление.

      Фрукты

      Они содержат углеводы, витамины, минералы и клетчатку.Большинство из них естественно с низким содержанием жира и натрия. Но они, как правило, содержат больше углеводов, чем овощи.

      лучший выбор

        • свежие фрукты
        • простые замороженные фрукты или фрукты консервированные без добавления сахара
        • без сахара или низкого сахара или консервирования
        • NO-сахар, добавленные Appleesauce

        худший выбор

        • Фруктовые консервы с густым сахарным сиропом
        • Жевательные фруктовые рулетики
        • Обычное варенье, желе и варенье (если у вас не очень маленькая порция)
        • Подслащенное яблочное пюре
        • Фруктовый пунш, морсы, фруктовые соки

        Проте

        У вас есть большой выбор, включая говядину, курицу, рыбу, свинину, индейку, морепродукты, бобы, сыр, яйца, орехи и тофу.

        Best Choices

        Американская диабетическая ассоциация перечисляет в качестве лучших вариантов:

        • Растительные белки, такие как бобы, орехи, семена или тофу грудку, если возможно.)
        • Яйца и нежирные молочные продукты

        Если вы едите мясо, старайтесь, чтобы в нем было мало жира. Срежьте кожу с птицы.

        Старайтесь включать растительный белок из бобов, орехов или тофу, даже если вы не вегетарианец или веган.Вы получите питательные вещества и клетчатку, которых нет в продуктах животного происхождения.

        худший выбор

          • Жареное мясо
          • Свиной бекон
          • Регулярные сыры
          • Регулярные сыры
          • Птица с кожей
          • Глубокая жареная рыба
          • TOFU
          • Фасоль, приготовленная на сале

          Молочные продукты

          С низким содержанием жира. Если вы хотите разориться, держите свою порцию маленькой.

          лучший выбор

            • 1% или обезжиренное молоко
            • нежирный йогурт
            • с низким содержанием жира
            • Низкий или нефат Сметана
            • Обычный йогурт
            • Обычный творог
            • Обычная сметана
            • Обычный мороженое
            • Обычный полуфабрикат

            Жиры, масла и сладости

            Устоять перед ними сложно.Но легко получить слишком много и набрать вес, что затрудняет контроль над диабетом.

            Best Choices

            • Натуральные источники растительных жиров, такие как орехи, семена или авокадо (с высоким содержанием калорий, поэтому порции должны быть небольшими)
            • Продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты, такие как лосось, тунец или скумбрии
            • Растительные масла, такие как рапсовое, виноградное или оливковое масло

            Худший выбор

            • Все, что содержит трансжиры.Это плохо для твоего сердца. Проверьте список ингредиентов на предмет «частично гидрогенизированного», даже если на этикетке указано, что в нем 0 граммов трансжиров.
            • Большое количество насыщенных жиров, которые в основном поступают из продуктов животного происхождения, но также содержатся в кокосовом и пальмовом масле. Спросите своего врача, каким должен быть ваш предел, особенно если у вас есть болезни сердца, а также диабет.

            Напитки

            Когда вы выпиваете любимый напиток, вы можете получить больше калорий, сахара, соли или жира, чем рассчитывали.Читайте этикетки, чтобы знать, что содержится в порции.

            Best Choices

            • Неароматизированная вода или ароматизированная газированная вода
            • Несладкий чай с долькой лимона или без нее
            • Светлое пиво, небольшое количество вина или нефруктовые коктейли
            • Кофе черный или с добавлением Нежишное молоко и заменитель сахара

        9001

        • Regular Chargeration Sodas
        • Регулярное пиво, фруктовые смешанные напитки, десертные вина
        • подслащенные чай
        • кофе с сахаром и сливками
        • Coffeple и шоколадные напитки
        • Энергетические напитки

        Как подсчитывать углеводы для диабетической диеты

        Углеводы являются отличным источником энергии для вашего тела, но они также влияют на уровень сахара в крови.Если у вас диабет, следите за тем, сколько вы едите, с помощью нескольких простых приемов.

        Знай свои углеводы.  Это гораздо больше, чем просто макароны и хлеб. Все крахмалистые продукты, сахар, фрукты, молоко и йогурт также богаты углеводами. Убедитесь, что вы считаете их все, а не только очевидные.

        Составить план питания.  Рассчитайте количество углеводов, белков и жиров, которое вы можете употреблять во время еды и перекусов в течение дня, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Большинство взрослых с диабетом стремятся потреблять 45-60 граммов углеводов за один прием пищи и 15-20 граммов за перекус.Это число может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от того, насколько вы активны и какие лекарства принимаете, поэтому проконсультируйтесь с врачом или зарегистрированным диетологом.

        Посмотрите на этикетки.  Они упрощают подсчет углеводов. Найдите число «Общее количество углеводов», указанное на панели «Факты о питании» на упаковке. Затем проверьте размер порции и подтвердите количество, которое вы можете съесть. Повторите этот шаг с другими продуктами, которые вы планируете есть. Когда вы добавите все граммы углеводов, общее количество должно оставаться в пределах вашего бюджета на еду.

        Крахмал, фрукты или молоко = 15.  Свежие продукты не имеют этикетки. Возможно, вам придется угадать количество углеводов в них. Хорошее эмпирическое правило: каждая порция фруктов, молока или крахмала содержит около 15 граммов. Овощей не так много, поэтому их можно есть больше. Две или три порции овощей обычно равняются 15 граммам углеводов.

        Обратите внимание на размер порций.  Размер одной порции зависит от типа пищи. Например, один небольшой (4 унции) кусочек свежих фруктов, 1/3 стакана макарон или риса и 1/2 стакана бобов составляют одну порцию.Купите карманный справочник, в котором указано количество углеводов и размеры порций. Или скачайте приложение на свой смартфон. Мерные чашки и кухонные весы, когда вы едите дома, помогут вам быть точными.

        Скорректируйте дозу инсулина.  Ваши дозы могут измениться в зависимости от количества углеводов, которые вы съели во время еды, и разницы между вашим целевым уровнем сахара в крови и вашими фактическими показаниями. Вам нужно знать свое «соотношение инсулина к углеводам» или количество углеводов, которое покроет одна единица инсулина. Как правило, одна единица инсулина быстрого действия покрывает 12-15 граммов углеводов.

        Ваше тело также может быть более чувствительным к изменениям инсулина в течение дня. Стресс или то, сколько вы тренируетесь, также оказывает влияние. Важно вместе с врачом разработать план того, как изменить лечение, если это необходимо.

        Делайте здоровый выбор.  При подсчете углеводов основное внимание уделяется их количеству, которое вы едите при каждом приеме пищи, а не их типам. Тем не менее, выбирайте здоровые варианты, когда можете. Продукты и напитки с добавлением сахара часто содержат много калорий и мало питательных веществ. Здоровые углеводы, такие как цельнозерновые продукты, фрукты и овощи, дадут вам энергию, а также витамины, минералы и клетчатку, которые помогут контролировать ваш вес.

        Знайте свои риски и предупреждающие знаки

        Если у вас диабет, вам необходимо регулярно проверять кровь на анемию. Люди с диабетом также часто страдают этим заболеванием крови. Если вы обнаружите анемию на ранней стадии, вы сможете лучше справиться с проблемами, вызывающими ее.

        Возможные причины анемии

        Обычно это происходит из-за недостатка эритроцитов. Это может сделать вас более склонными к определенным осложнениям диабета, таким как повреждение глаз и нервов.И это может усугубить заболевания почек, сердца и артерий, которые чаще встречаются у людей с диабетом.

        Диабет часто приводит к поражению почек, а почечная недостаточность может вызвать анемию. Здоровые почки знают, когда вашему телу нужны новые эритроциты. Они выделяют гормон под названием эритропоэтин (ЭПО), который сигнализирует вашему костному мозгу, чтобы он вырабатывал больше. Поврежденные почки не производят достаточного количества ЭПО, чтобы удовлетворить ваши потребности.

        Часто люди не осознают, что у них заболевание почек, пока оно не зайдет слишком далеко.Но если у вас положительный результат теста на анемию, это может быть ранним признаком проблемы с почками.

        Люди с диабетом чаще страдают воспалением кровеносных сосудов. Это может помешать костному мозгу получить сигнал, необходимый для производства большего количества эритроцитов.

        Некоторые лекарства, используемые для лечения диабета, могут снизить уровень белка гемоглобина, необходимого для переноса кислорода через кровь. Эти препараты включают ингибиторы АПФ, фибраты, метформин и тиазолидиндионы.Если вы принимаете один из них, поговорите со своим врачом о риске развития анемии.

        Если у вас диализ почек, у вас может быть потеря крови, что также может вызвать анемию.

        Симптомы анемии

        Когда ваш мозг и другие органы не получают достаточного количества кислорода, вы чувствуете усталость и слабость. Другие признаки возможной анемии включают:

        Анализы на анемию

        Общий анализ крови дает врачу хорошее представление о том, что происходит в вашей крови. Он подсчитывает ваши эритроциты и лейкоциты и тромбоциты, а также проверяет, имеют ли эритроциты нормальный размер.

        Он также проверяет уровень гемоглобина в крови и объем крови. Если у вас низкий уровень гемоглобина, возможно, у вас анемия. Нормальные диапазоны составляют от 14 до 17,5 для мужчин и от 12,3 до 15,3 для женщин. Если у вас низкий процент эритроцитов в крови, возможно, у вас анемия.

        Если да, то следующим шагом будет выяснить, почему. Ваш врач может проверить вас на:

        • Дефицит железа
        • Почечную недостаточность
        • Дефицит витаминов
        • Внутреннее кровотечение
        • Здоровье костного мозга

        Уровень анемии Лечение

        Если у вас низкий уровень железа, потому что у вас может быть анемия железа помогают есть продукты, богатые железом, и принимать добавки.Людям, находящимся на почечном диализе, лучше всего вводить железо непосредственно в вену.

        Если ваши почки не вырабатывают достаточное количество ЭПО — гормона, повышающего уровень вырабатываемых вами эритроцитов, — ваше лечение может состоять в синтетической версии гормона. Вам будут делать инъекции каждую неделю или две, или вам будут делать их во время диализа. Он повышает гемоглобин у большинства людей, но также может увеличить ваши шансы на сердечный приступ или инсульт. Ваш врач должен внимательно наблюдать за вами, пока вы принимаете его.

        Если у вас тяжелая анемия, вам может потребоваться переливание крови.

        Как предотвратить анемию

        Вы можете снизить риск. Убедитесь, что вы получаете достаточное количество железа из пищи, которую вы едите. Большинству взрослых женщин требуется около 18 миллиграммов каждый день. Нужен мужчинам около 8.

        Хорошие источники утюга включают в себя:

        • Железный хлеб и зерновые
        • бобы и чечевицы
        • Oysters
        • печень
        • зеленые листовые овощи, особенно шпинат
        • TOFU
        • красное мясо
        • Рыба
        • Сухофрукты, такие как чернослив, изюм и абрикосы

        Ваше тело лучше усваивает железо, если оно поступает вместе с пищей, содержащей витамин С, такой как фрукты и овощи.Кофе, чай и кальций могут уменьшить его усвоение.

        Высокое кровяное давление и высокий уровень сахара в крови вызывают повреждение почек, что приводит к анемии. Если ваш врач прописал вам лекарство от высокого кровяного давления или высокого уровня сахара в крови, важно, чтобы вы его принимали. Хорошая диета и регулярные физические упражнения также помогают.

        Всплески уровня глюкозы в крови: общие причины

        ИСТОЧНИКИ:

        Kidshealth.org: «Углеводы и диабет».

        Кливлендская клиника: «Хорошие углеводы», «Высокий уровень сахара в крови токсичен для ваших нервов — вот как его избежать.

        Национальный фонд сна: «Длительный сон снижает уровень глюкозы в крови».

        Калифорнийский университет, Сан-Франциско: «Упражнения и уровень сахара в крови».

        Центр диабета Джослина: «Почему я не могу заниматься спортом с кетонами?»

        Учебный центр диабета BD: «Распространенные лекарства, которые могут вызывать высокий уровень сахара в крови».

        NHS Choices: «Гипергликемия (высокий уровень сахара в крови)».

        Американская диабетическая ассоциация: «Диабет и проблемы со здоровьем полости рта», «Стресс».

        Американская стоматологическая ассоциация: «Диабет и ваша улыбка.

        Марк Джаффе, доктор медицинских наук, эндокринолог, Kaiser Permanente Medical Group, Сан-Франциско.

        Мичиганский университет, Детская больница CS Mott: «Учимся контролировать уровень сахара в крови после еды».

        Клиника Майо: «Гипергликемия при диабете», «Лечение диабета».

        Duke Diet & Fitness Center, Университет Дьюка: «5 вещей, которые повышают уровень сахара в крови».

        Diabetes Care : «Голодание до полудня вызывает повышенную постпрандиальную гипергликемию и нарушение реакции инсулина после обеда и ужина у людей с диабетом 2 типа: рандомизированное клиническое исследование.

        The Journal of Nutrition : «Завтрак с высоким содержанием белка вызывает более сильную реакцию инсулина и глюкозозависимых инсулинотропных пептидов на последующий обеденный прием пищи у людей с диабетом 2 типа».

        CDC: «10 удивительных вещей, которые могут повысить уровень сахара в крови».

        Diabetologia : «Высококалорийный завтрак с низкокалорийным ужином снижает общую ежедневную гипергликемию у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное клиническое исследование».

        Kaiser Permanente: «Хорошая жизнь с диабетом: как пища влияет на уровень сахара в крови.

        Diabetes Care : «Три 15-минутных цикла умеренной ходьбы после еды значительно улучшают 24-часовой гликемический контроль у пожилых людей с риском нарушения толерантности к глюкозе».

        Журнал Американской стоматологической ассоциации (JADA) : «Заболевания десен могут повысить уровень сахара в крови».

        Диабет Superstar Foods | АДА

        «Суперфуд» — это термин, используемый многими компаниями, производящими продукты питания и напитки, как способ продвижения продукта, который, как считается, полезен для здоровья; однако официального определения этого слова Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не существует.FDA регулирует заявления о пользе для здоровья, разрешенные на этикетках продуктов питания, чтобы гарантировать наличие научных исследований, подтверждающих заявления. Приведенный ниже список продуктов богат витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой, которые полезны для общего состояния здоровья, а также могут помочь предотвратить болезни.

        Фасоль

        Почечные, пинто, темно-синие или черные бобы богаты витаминами и минералами, такими как магний и калий. Они также очень богаты клетчаткой.

        Фасоль содержит углеводы, но ½ чашки также содержит столько же белка, сколько унция мяса без насыщенных жиров.Чтобы сэкономить время, вы можете использовать консервированную фасоль, но обязательно слейте воду и промойте ее, чтобы избавиться от как можно большего количества добавленной соли.

        Темно-зеленые листовые овощи

        Шпинат, листовая капуста и капуста – темно-зеленые листовые овощи, богатые витаминами и минералами, такими как витамины A, C, E и K, железо, кальций и калий. Эти мощные продукты также содержат мало калорий и углеводов. Попробуйте добавлять темные листовые овощи в салаты, супы и тушеные блюда.

        Цитрусовые

        Грейпфруты, апельсины, лимоны и лаймы или выберите свои любимые продукты, чтобы получить часть своей суточной дозы клетчатки, витамина С, фолиевой кислоты и калия.

        Ягоды

        Какие ваши любимые: черника, клубника или другой сорт? Несмотря на это, все они богаты антиоксидантами, витаминами и клетчаткой. Ягоды могут быть отличным вариантом, чтобы удовлетворить вашу тягу к сладкому, и они обеспечивают дополнительную пользу витамина С, витамина К, марганца, калия и клетчатки.

        Помидоры

        Хорошей новостью является то, что независимо от того, как вы любите помидоры, протертые, сырые или в соусе, вы едите жизненно важные питательные вещества, такие как витамин С, витамин Е и калий.

        Рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот

        Жиры Омега-3 могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и воспалений. Рыбу с высоким содержанием этих полезных жиров иногда называют «жирной рыбой». Лосось хорошо известен в этой группе. К другим рыбам с высоким содержанием омега-3 относятся сельдь, сардины, скумбрия, форель и тунец-альбакор. Выбирайте рыбу, приготовленную на гриле, запеченную или приготовленную на гриле, чтобы избежать углеводов и дополнительных калорий, которые содержатся в рыбе, приготовленной в панировке или жареной. Стандарты медицинской помощи при диабете Американской диабетической ассоциации рекомендуют людям с диабетом два раза в неделю есть рыбу (в основном жирную рыбу).

        Гайки

        Унция орехов может иметь большое значение для получения основных полезных жиров, а также помогает справиться с чувством голода. Кроме того, они предлагают магний и клетчатку. Некоторые орехи и семена, такие как грецкие орехи и семена льна, являются хорошим источником омега-3 жирных кислот.

        Цельнозерновые

        Вам нужно цельное зерно. Первый ингредиент на этикетке должен иметь слово «цельный». Цельные зерна богаты витаминами и минералами, такими как магний, витамины группы В, хром, железо и фолиевая кислота.Они также являются отличным источником клетчатки. Некоторыми примерами цельного зерна являются цельный овес, лебеда, цельнозерновой ячмень и фарро.

        Молоко и йогурт

        Возможно, вы слышали, что молоко и йогурт укрепляют кости и зубы. В дополнение к кальцию многие продукты из молока и йогурта обогащены, чтобы сделать их хорошим источником витамина D. Появляются дополнительные исследования связи между витамином D и хорошим здоровьем. Молоко и йогурт содержат углеводы, которые будут учитываться при планировании питания при диабете.Ищите йогуртовые продукты с низким содержанием жира и добавленного сахара.

        Советы по бюджетному питанию

        Некоторые из перечисленных выше предметов могут сильно ударить по бюджету в зависимости от сезона и места вашего проживания. Ищите более дешевые варианты, такие как сезонные фрукты и овощи или замороженная или консервированная рыба. Продукты, которые легче для бюджета круглый год, — это бобы и цельнозерновые продукты, которые вы готовите с нуля.

        Диабет Диета, питание и физическая активность

        В этом разделе:

        Питание и физическая активность являются важными составляющими здорового образа жизни при диабете.Наряду с другими преимуществами, следование здоровому плану питания и активный образ жизни могут помочь вам поддерживать уровень глюкозы в крови, также называемый сахаром в крови, в целевом диапазоне. Чтобы контролировать уровень глюкозы в крови, вам необходимо сбалансировать то, что вы едите и пьете, с физической активностью и лекарствами от диабета, если вы их принимаете. Что вы едите, сколько вы едите и когда вы едите, все это важно для поддержания уровня глюкозы в крови в диапазоне, рекомендованном вашей медицинской командой.

        Поначалу может показаться сложной задачей стать более активным и внести изменения в то, что вы едите и пьете.Возможно, вам будет проще начать с небольших изменений и обратиться за помощью к семье, друзьям и медицинскому персоналу.

        Правильное питание и физическая активность большую часть дней в неделю могут помочь вам

        • поддерживать уровень глюкозы в крови, артериальное давление и холестерин в целевых диапазонах
        • похудеть или остаться в здоровом весе
        • предотвратить или отсрочить развитие диабета
        • чувствовать себя хорошо и иметь больше энергии

        Какие продукты можно есть, если у меня диабет?

        Вы можете беспокоиться о том, что диабет означает отказ от продуктов, которые вам нравятся.Хорошая новость заключается в том, что вы по-прежнему можете есть любимые продукты, но вам, возможно, придется есть их меньшими порциями или наслаждаться ими реже. Ваша медицинская команда поможет составить для вас план питания при диабете, соответствующий вашим потребностям и предпочтениям.

        Ключом к правильному питанию при диабете является употребление разнообразной здоровой пищи из всех пищевых групп в количествах, указанных в вашем плане питания.

        Группы пищевых продуктов

        • овощи
          • некрахмалистые: включает брокколи, морковь, зелень, перец и помидоры
          • крахмалистый: включает картофель, кукурузу и зеленый горошек.
        • фрукты — включает апельсины, дыни, ягоды, яблоки, бананы и виноград
        • зерновые — по крайней мере половина ваших дневных зерен должна быть цельнозерновой
          • включает пшеницу, рис, овес, кукурузную муку, ячмень и киноа
          • примеров: хлеб, макароны, хлопья и лепешки.
        • белок
          • нежирное мясо
          • курица или индейка без кожи
          • рыба
          • яиц
          • орехи и арахис
          • сушеные бобы и некоторые сорта гороха, такие как нут и лущеный горох
          • заменители мяса, такие как тофу
        • молочные продукты — обезжиренные или с низким содержанием жира

        Узнайте больше о группах продуктов питания в U.S. Департамент сельского хозяйства (USDA) ChooseMyPlate.gov.

        Ешьте продукты с полезными для сердца жирами, которые в основном поступают из следующих продуктов:

        • масла, жидкие при комнатной температуре, такие как рапсовое и оливковое масло
        • орехи и семена
        • полезных для сердца рыб, таких как лосось, тунец и скумбрия
        • авокадо

        Используйте масла при приготовлении пищи вместо сливочного масла, сливок, шортенинга, сала или маргарина.

        Выбирайте полезные жиры, например, из орехов, семян и оливкового масла.

        Какие продукты и напитки следует ограничить, если у меня диабет?

        Продукты и напитки, которые следует ограничить.

        • жареные продукты и другие продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров
        • продуктов с высоким содержанием соли, также называемой натрием
        • сладости, такие как выпечка, конфеты и мороженое
        • напитки с добавлением сахара, такие как сок, обычная газировка и обычные спортивные или энергетические напитки

        Пейте воду вместо подслащенных напитков.Попробуйте использовать заменитель сахара в кофе или чае.

        Если вы употребляете алкоголь, пейте умеренно — не более одной порции в день, если вы женщина, или двух порций в день, если вы мужчина. Если вы используете инсулин или лекарства от диабета, которые увеличивают количество инсулина, вырабатываемого вашим организмом, алкоголь может привести к слишком низкому падению уровня глюкозы в крови. Это особенно актуально, если вы давно не ели. Лучше всего есть немного еды, когда вы пьете алкоголь.

        Когда я должен есть, если у меня диабет?

        Некоторым людям с диабетом необходимо есть примерно в одно и то же время каждый день.Другие могут быть более гибкими в выборе времени приема пищи. В зависимости от ваших лекарств от диабета или типа инсулина вам может потребоваться съедать одинаковое количество углеводов в одно и то же время каждый день. Если вы принимаете инсулин «во время еды», ваш график приема пищи может быть более гибким.

        Если вы принимаете определенные лекарства от диабета или инсулин и пропускаете или откладываете прием пищи, уровень глюкозы в крови может упасть слишком низко. Спросите у своей медицинской бригады, когда вам следует есть и следует ли вам есть до и после физической активности.

        Сколько я могу есть, если у меня диабет?

        Правильное количество пищи также поможет вам контролировать уровень глюкозы в крови и свой вес. Ваша медицинская бригада может помочь вам определить, сколько пищи и сколько калорий вы должны съедать каждый день.

        Планирование снижения веса

        Если у вас избыточный вес или ожирение, совместно с лечащим врачом разработайте план снижения веса.

        Планировщик веса тела поможет вам составить план потребления калорий и физической активности для достижения и поддержания целевого веса.

        Чтобы похудеть, вам нужно потреблять меньше калорий и заменять менее здоровую пищу продуктами с меньшим содержанием калорий, жира и сахара.

        Если у вас диабет, избыточный вес или ожирение и вы планируете завести ребенка, вам следует попытаться сбросить лишний вес до того, как вы забеременеете. Узнайте больше о планировании беременности, если у вас диабет.

        Методы плана питания

        Два распространенных способа помочь вам спланировать, сколько съесть, если у вас диабет, — это метод с тарелки и подсчет углеводов, также называемый подсчетом углеводов.Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом о методе, который лучше всего подходит для вас.

        Пластинчатый метод

        Метод тарелки помогает контролировать размер порций. Вам не нужно считать калории. Метод тарелки показывает количество каждой группы продуктов, которое вы должны съесть. Этот метод лучше всего подходит для обеда и ужина.

        Используйте 9-дюймовую пластину. На половину тарелки выложите некрахмалистые овощи; мясо или другой белок на четверть тарелки; и зерно или другой крахмал на последней четверти.Крахмалы включают крахмалистые овощи, такие как кукуруза и горох. Вы также можете съесть небольшую тарелку фруктов или кусочек фрукта и выпить небольшой стакан молока, как это предусмотрено в вашем плане питания.

        Метод тарелки показывает количество каждой группы продуктов, которое вы должны съесть.

        Вы можете найти множество различных комбинаций продуктов и более подробную информацию об использовании метода тарелки в книге «Создай свою тарелку» Американской диабетической ассоциации.

        Ваш ежедневный план питания также может включать небольшие перекусы между приемами пищи.

        Размеры порций
        • Вы можете использовать предметы повседневного обихода или свою руку, чтобы оценить размер порции.
        • 1 порция мяса или птицы – это ладонь или колода карт
        • 1 порция рыбы весом 3 унции — это чековая книжка
        • 1 порция сыра равна шести кубикам
        • 1/2 чашки вареного риса или макарон — горсть с горстью или теннисный мяч.
        • 1 порция блина или вафли — это DVD
        • 2 столовые ложки арахисового масла — это шарик для пинг-понга.
        Подсчет углеводов

        Подсчет углеводов включает в себя отслеживание количества углеводов, которые вы едите и пьете каждый день.Поскольку углеводы превращаются в глюкозу в вашем организме, они влияют на уровень глюкозы в крови больше, чем другие продукты. Подсчет углеводов может помочь вам контролировать уровень глюкозы в крови. Если вы принимаете инсулин, подсчет углеводов может помочь вам узнать, сколько инсулина нужно принять.

        Подсчет углеводов — это инструмент планирования питания для людей с диабетом, принимающих инсулин, но не всем людям с диабетом необходимо подсчитывать углеводы. Ваша медицинская команда может помочь вам составить личный план питания, который будет наилучшим образом соответствовать вашим потребностям.

        Количество углеводов в пищевых продуктах измеряется в граммах. Чтобы подсчитать граммы углеводов в том, что вы едите, вам нужно

        • узнать, какие продукты содержат углеводы
        • прочитайте этикетку с информацией о питании или научитесь оценивать количество граммов углеводов в продуктах, которые вы едите.
        • добавьте граммы углеводов из каждого продукта, который вы едите, чтобы получить общее количество для каждого приема пищи и в течение дня.

        Большинство углеводов поступает из крахмала, фруктов, молока и сладостей.Постарайтесь ограничить потребление углеводов с добавлением сахара или рафинированных зерен, таких как белый хлеб и белый рис. Вместо этого ешьте углеводы из фруктов, овощей, цельного зерна, бобов и обезжиренного или обезжиренного молока.

        Выбирайте здоровые углеводы, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, бобовые и нежирное молоко, как часть своего плана питания при диабете.

        Помимо использования метода тарелки и подсчета углеводов, вы можете посетить зарегистрированного диетолога (RD) для лечебного питания.

        Что такое лечебное питание?

        Медицинская нутриционная терапия — это услуга, предоставляемая RD для создания персональных планов питания на основе ваших потребностей и предпочтений.Было показано, что для людей с диабетом лечебная диетотерапия улучшает управление диабетом. Medicare оплачивает лечебное питание для людей с диабетом. Если у вас есть страховка, отличная от Medicare, спросите, покрывает ли она лечебное питание при диабете.

        Помогут ли пищевые добавки и витамины моему диабету?

        Нет четких доказательств того, что прием пищевых добавок, таких как витамины, минералы, травы или специи, может помочь в лечении диабета. 1 Вам могут понадобиться добавки, если вы не можете получать достаточное количество витаминов и минералов из продуктов питания.Поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем принимать какие-либо пищевые добавки, поскольку некоторые из них могут вызывать побочные эффекты или влиять на действие ваших лекарств. 2

        Почему я должен быть физически активным, если у меня диабет?

        Физическая активность является важной частью контроля уровня глюкозы в крови и поддержания здоровья. Активный образ жизни имеет много преимуществ для здоровья.

        Физическая активность

        • снижает уровень глюкозы в крови
        • снижает кровяное давление
        • улучшает кровоток
        • сжигает лишние калории, чтобы вы могли снизить вес, если это необходимо
        • улучшает настроение
        • может предотвратить падения и улучшить память у пожилых людей
        • может помочь вам лучше спать

        Если у вас избыточный вес, сочетание физической активности с планом питания с пониженным содержанием калорий может принести еще больше пользы.В исследовании Look AHEAD: Action for Health in Diabetes 90 659 1 90 660 взрослых с избыточным весом и диабетом 2 типа, которые меньше ели и больше двигались, имели более долгосрочные преимущества для здоровья по сравнению с теми, кто не вносил этих изменений. Эти преимущества включали улучшение уровня холестерина, уменьшение апноэ во сне и возможность легче передвигаться.

        Даже небольшая физическая активность может помочь. Эксперты советуют стремиться к умеренной или активной физической активности не менее 30 минут 5 дней в неделю. 3 Умеренная активность ощущается несколько жесткой, а интенсивная деятельность интенсивна и ощущается жесткой. Если вы хотите похудеть или сохранить потерю веса, вам может потребоваться 60 минут или более физической активности 5 дней в неделю. 3

        Будьте терпеливы. Может пройти несколько недель физической активности, прежде чем вы заметите изменения в своем здоровье.

        Как я могу безопасно заниматься физической активностью, если у меня диабет?

        Обязательно пейте воду до, во время и после тренировки, чтобы избежать обезвоживания.Ниже приведены некоторые другие советы по безопасной физической активности при диабете.

        Пейте воду, когда тренируетесь, чтобы избежать обезвоживания.

        Планируйте заранее

        Поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем начать новый режим физической активности, особенно если у вас есть другие проблемы со здоровьем. Ваша медицинская бригада сообщит вам целевой диапазон уровня глюкозы в крови и посоветует, как вы можете безопасно вести активный образ жизни.

        Ваша медицинская бригада также может помочь вам определить наилучшее время дня для физической активности, исходя из вашего ежедневного графика, плана питания и лекарств от диабета.Если вы принимаете инсулин, вам необходимо сбалансировать свою деятельность с дозами инсулина и приемами пищи, чтобы у вас не было низкого уровня глюкозы в крови.

        Предотвращение низкого уровня глюкозы в крови

        Поскольку физическая активность снижает уровень глюкозы в крови, вам следует защищать себя от низкого уровня глюкозы в крови, также называемого гипогликемией. У вас, скорее всего, будет гипогликемия, если вы принимаете инсулин или некоторые другие лекарства от диабета, такие как сульфонилмочевина. Гипогликемия также может возникнуть после длительной интенсивной тренировки или если вы пропустили прием пищи перед тем, как заняться спортом.Гипогликемия может возникнуть во время или в течение 24 часов после физической активности.

        Планирование является ключом к предотвращению гипогликемии. Например, если вы принимаете инсулин, ваш лечащий врач может порекомендовать вам принимать меньше инсулина или съесть небольшой перекус с углеводами до, во время или после физической активности, особенно интенсивной. 4

        Возможно, вам потребуется проверять уровень глюкозы в крови до, во время и сразу после физической активности.

        Оставайтесь в безопасности при высоком уровне глюкозы в крови

        Если у вас диабет 1 типа, избегайте интенсивных физических нагрузок, если у вас есть кетоны в крови или моче.Кетоны — это химические вещества, которые ваше тело может вырабатывать, когда уровень глюкозы в крови слишком высок (состояние, называемое гипергликемией), а уровень инсулина слишком низок. Если вы физически активны, когда у вас есть кетоны в крови или моче, уровень глюкозы в крови может стать еще выше. Спросите у своей медицинской бригады, какой уровень кетонов опасен для вас и как его проверить. Кетоны редко встречаются у людей с диабетом 2 типа.

        Позаботьтесь о своих ногах

        У людей с диабетом могут быть проблемы с ногами из-за плохого кровотока и повреждения нервов, которые могут возникнуть в результате высокого уровня глюкозы в крови.Чтобы предотвратить проблемы со стопами, вы должны носить удобную поддерживающую обувь и заботиться о своих ногах до, во время и после физической активности.

        Какие физические нагрузки мне следует выполнять, если у меня диабет?

        Большинство видов физической активности могут помочь вам справиться с диабетом. Некоторые виды деятельности могут быть небезопасными для некоторых людей, например, для людей со слабым зрением или с повреждением нервов на ногах. Спросите у своей медицинской бригады, какие физические нагрузки безопасны для вас. Многие люди выбирают прогулку с друзьями или членами семьи для своей деятельности.

        Выполнение различных видов физической активности каждую неделю принесет вам наибольшую пользу для здоровья. Смешивание также помогает уменьшить скуку и снизить вероятность получения травмы. Попробуйте эти варианты физической активности.

        Добавьте больше активности в свой распорядок дня

        Если вы были неактивны или пробуете новое занятие, начинайте медленно, с 5–10 минут в день. Затем добавляйте немного больше времени каждую неделю. Увеличьте повседневную активность, проводя меньше времени перед телевизором или другим экраном.Попробуйте эти простые способы каждый день добавлять физическую активность в свою жизнь:

        • Прогуляйтесь во время разговора по телефону или во время телевизионной рекламы.
        • Выполняйте работу по дому, например, работайте в саду, сгребайте листья, убирайтесь в доме или мойте машину.
        • Припаркуйтесь в дальнем конце парковки торгового центра и идите до магазина.
        • Поднимитесь по лестнице вместо лифта.
        • Активизируйте семейный отдых, например, покатайтесь на велосипеде или прогуляйтесь по парку.

        Если вы сидите в течение длительного времени, например, работаете за столом или смотрите телевизор, выполняйте легкие упражнения в течение 3 минут или более каждые полчаса. 5 Легкая деятельность включает

        • подъемы или разгибания ног
        • растяжка рук над головой
        • поворотный стул для рабочего стола
        • поворотов туловища
        • боковые выпады
        • ходьба на месте

        Выполнять аэробные упражнения

        Аэробные упражнения — это занятия, которые заставляют ваше сердце биться чаще и затрудняют дыхание.Вы должны стремиться выполнять аэробные упражнения по 30 минут в день большую часть дней в неделю. Вам не обязательно делать все действия за один раз. Вы можете разделить эти минуты на несколько раз в течение дня.

        Чтобы получить максимальную отдачу от вашей деятельности, тренируйтесь на уровне от умеренного до интенсивного. Пытаться

        • быстрая ходьба или походы
        • подъем по лестнице
        • плавание или занятие аквааэробикой
        • танцы
        • езда на велосипеде или велотренажере
        • на уроке физкультуры
        • игра в баскетбол, теннис или другие виды спорта

        Поговорите со своим лечащим врачом о том, как разминаться и охлаждаться до и после тренировки.

        Делайте силовые тренировки для наращивания мышечной массы

        Силовые тренировки — это легкие или умеренные физические нагрузки, которые помогают нарастить мышечную массу и сохранить здоровье костей. Силовые тренировки важны как для мужчин, так и для женщин. Когда у вас больше мышц и меньше жира, вы будете сжигать больше калорий. Сжигание большего количества калорий может помочь вам сбросить лишний вес.

        Вы можете заниматься силовыми тренировками с гантелями, эластичными лентами или силовыми тренажерами. Старайтесь заниматься силовыми тренировками два-три раза в неделю.Начните с легкого веса. Медленно увеличивайте размер отягощений по мере того, как ваши мышцы становятся сильнее.

        Вы можете выполнять силовые тренировки с гантелями, эластичными лентами или силовыми тренажерами.

        Делайте упражнения на растяжку

        Упражнения на растяжку представляют собой легкую или умеренную физическую нагрузку. Когда вы растягиваетесь, вы повышаете свою гибкость, снижаете стресс и помогаете предотвратить боль в мышцах.

        Вы можете выбирать из множества упражнений на растяжку. Йога — это тип растяжки, который фокусируется на вашем дыхании и помогает вам расслабиться.Даже если у вас есть проблемы с движением или равновесием, некоторые виды йоги могут помочь. Например, в йоге на стуле есть растяжки, которые вы можете делать, сидя на стуле или держась за стул стоя. Ваша медицинская бригада может подсказать, подходит ли вам йога.

        Ссылки

        [1] Американская диабетическая ассоциация. Основы ухода и комплексной медицинской оценки. Уход за диабетом. 2016;39(прил.1):S26 (табл. 3.3).

        [2] Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок.Пищевые добавки: что нужно знать. ods.od.nih.gov/HealthInformation/DS_WhatYouNeedToKnow.aspx. Пересмотрено 17 июня 2011 г. По состоянию на 21 июня 2016 г.

        [3] Министерство здравоохранения и социальных служб США, Управление по профилактике заболеваний и укреплению здоровья. Руководство по физической активности для американцев, 2-е издание . Вашингтон, округ Колумбия: Министерство здравоохранения и социальных служб США; 2018 г. https://health.gov/paguidelines/second-edition/. Обновлено 14 января 2019 г. По состоянию на 14 января 2019 г.

        [4] Ярдли Дж. Э., Сигал Р. Дж. Стратегии физических упражнений для профилактики гипогликемии у лиц с диабетом 1 типа. Диабетический спектр. 2015;28(1):32–38.

        [5] Colberg SR, Sigal RJ, Yardley JE, et al. Физическая активность/упражнения и диабет: заявление с изложением позиции Американской диабетической ассоциации. Уход за диабетом. 2016;39(11):2065–2079.

        Лучшие и худшие продукты для диабета 2 типа

        Лучшие и худшие продукты для диабета 2 типа Выбор продуктов по группам продуктов

        Когда вы выбираете лучшие продукты для диабета 2 типа, вот полезное руководство от NIDDK, о котором следует помнить: Заполните один -половина вашей тарелки (используйте для справки 9-дюймовую тарелку) с некрахмалистыми овощами.Одна четверть вашей тарелки должна состоять из белка (например, мяса или растительного источника), а последняя четверть должна состоять из зерна или другого крахмала, например крахмалистых овощей, кусочка фрукта или небольшого стакана молока. .

        Поскольку обработанные и сладкие продукты являются нездоровыми углеводами, ограничьте их в диете при диабете, говорит Мэсси. Сюда входят газированные напитки, конфеты и другие упакованные или обработанные закуски, такие как кукурузные чипсы, картофельные чипсы и т. п. И хотя искусственные подсластители, подобные тем, которые содержатся в диетических газированных напитках, не обязательно будут повышать уровень сахара в крови так же, как белый сахар, они все же могут влиять на уровень сахара в крови и даже изменять реакцию вашего организма на инсулин.

        Предыдущее исследование показало, что, когда 17 людей с ожирением и инсулинорезистентностью принимали напиток, обработанный искусственным подсластителем сукралозой (продается как Splenda), перед приемом стандартной дозы глюкозы, их уровень сахара в крови и уровень инсулина повышались больше, чем когда они пил простую воду. С другой стороны, метаанализ, опубликованный в мае 2018 года в Европейском журнале клинического питания , показал, что искусственные подсластители не повышают уровень сахара в крови. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как искусственные подсластители влияют на людей с диабетом.

        А пока вот что вам нужно знать о выборе продуктов из каждой пищевой группы, наиболее безопасных для диабета.

        СВЯЗАННЫЕ: 9 Заменители сахара, которые следует учитывать при лечении диабета 2 типа

        Какие продукты с высоким содержанием белка полезны при диабете 2 типа?

        Американская диабетическая ассоциация (ADA) рекомендует постные белки с низким содержанием насыщенных жиров для людей с диабетом. Если вы придерживаетесь веганской или вегетарианской диеты, получить достаточное количество белка и правильный баланс белка может быть сложнее, но вы можете положиться на такие продукты, как бобы (сушеные или консервированные бобы, а также продукты из бобовых, такие как хумус и фалафель), орехи и орехи. спреды, темпе и тофу, чтобы поправиться, отмечает клиника Кливленда.Просто не забывайте о размере порции, когда перекусываете орехами, так как они также содержат много жира и калорий, согласно Harvard Health. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) считает небольшую горсть (примерно 1,5 унции) цельных орехов за одну порцию. Если вы выберете несоленый миндаль, 1,5 унции обеспечат 258 калорий и почти 23 г жира, согласно оценкам Министерства сельского хозяйства США (USDA).

        В то же время следует избегать или ограничивать обработанные или упакованные продукты в диете для больных диабетом, потому что в дополнение к добавленным сахарам и обработанным углеводам эти продукты часто содержат много натрия, согласно AHA.Получение слишком большого количества натрия в вашем рационе может повысить кровяное давление и, в свою очередь, риск сердечных заболеваний или инсульта, отмечает Harvard Health. По данным клиники Майо, сердечные заболевания и инсульт являются двумя распространенными осложнениями диабета. При лечении диабета важно контролировать артериальное давление.

        Согласно предыдущему обзору, помимо получения достаточного количества клетчатки, включение в рацион продуктов, богатых белком, может помочь вам чувствовать себя сытым и способствовать снижению веса. Согласно обзору, опубликованному в июне 2014 года в International Journal of Clinical Practice , потеря всего 5 процентов массы тела улучшает контроль уровня сахара в крови у людей с избыточным весом и ожирением, страдающих диабетом 2 типа.

        Наилучшие варианты согласно ADA:

        • Рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, такая как лосось, сардины, тунец Альбакор, скумбрия и радужная форель Морские гребешки, креветки и устрицы
        • Chroughness Concroless Eurke
        • Beanwess Chicken
        • бобы и бобовые
        • Cottage Сыр
        • Орехи и ореховые спреды, как миндальное масло (в модерации)
        • целые яйца
        • TOFU

        худшие варианты, согласно Mayo Clinic, ADA и NIDDK:

        • Многие мясные деликатесы, такие как колбаса, салями, ветчина и ростбиф (приемлемый вариант – индейка)
        • Хот-доги
        • Сосиски и пепперони
        • Вяленая говядина
        • Бекон
        • Подслащенные или ароматизированные орехи, такие как жареные в меду или острые
        • Подслащенные протеиновые коктейли или смузи Люди с диабетом

          Вопреки распространенному мнению, не все углеводы запрещены при лечении диабета.Фактически, ADA рекомендует богатые витаминами цельнозерновые продукты в здоровой диете при диабете. Эти продукты содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения. По данным клиники Майо, клетчатка также может способствовать ощущению сытости, не позволяя вам тянуться к нездоровым закускам, и может помочь замедлить повышение уровня сахара в крови. Кроме того, цельные зерна содержат полезные витамины, минералы и антиоксиданты, которые полезны для всех, независимо от статуса диабета.

          С другой стороны, следует избегать или ограничивать употребление злаков в таких популярных продуктах, как белый хлеб, а также сладких, обработанных или упакованных злаков, чтобы предотвратить нежелательные скачки уровня сахара в крови.Кроме того, хотя часть рафинированной белой муки обогащена — это означает, что витамины группы В и железо, которые были удалены в процессе помола, добавляются обратно — она не содержит клетчатки, которую содержат цельные зерна, предупреждает Министерство сельского хозяйства США. Пищевые волокна замедляют расщепление крахмала (разновидность углеводов) в глюкозу (сахар), что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, объясняет Гарвардская школа общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана.

          Просто имейте в виду, что, хотя Гарвард называет цельные зерна одним из самых полезных источников углеводов, по-прежнему важно следить за общим количеством углеводов и контролировать порции, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови, согласно NIDDK.

          Лучшие варианты (в умеренных количествах), согласно ADA и NIDDK:

          • Дикий или коричневый рис
          • Киноа
          • Ячмень
          • Цельнозерновой хлеб, например, 100-процентный не менее 3 г клетчатки)
          • Цельнозерновые хлопья, такие как овсяные хлопья
          • Цельнозерновые макароны

          Наихудшие варианты, согласно Mayo Clinic и ADA:

          • Белый хлеб
          • Выпечка
          • Сухие завтраки с сахаром
          • Белый рис
          • Белые макароны

          СВЯЗАННЫЕ: Как отличить хорошие углеводы от плохих?

          Какие молочные продукты можно есть больным диабетом?

          При правильном подборе и умеренном употреблении молочные продукты могут стать отличным выбором для людей с диабетом.Фактически, обзор, опубликованный в сентябре 2017 года в Nutrients , показал, что молочные продукты, такие как молоко и йогурт, обеспечивают защиту от диабета 2 типа. По возможности отдавайте предпочтение нежирным и обезжиренным молочным продуктам, чтобы снизить количество калорий и вредные насыщенные жиры. Кроме того, старайтесь избегать ароматизированных молочных продуктов, таких как молоко и йогурт, без добавления сахара.

          Лучшие варианты согласно ADA и Mayo Clinic:

          • Несладкое миндальное молоко
          • Несладкое соевое молоко
          • Обезжиренный греческий йогурт без добавок
          • Обезжиренный творог с низким содержанием натрия
          • сыр (с пониженным содержанием жира)
          • Обезжиренный несладкий кефир
          • Обезжиренное молоко

          Наихудшие варианты, как на страницах ADA о полезных жирах и суперпродуктах, а также в примечании Mayo Clinic:

          • Полножирное или обезжиренное (2 процента) молоко, особенно шоколад или другие ароматизированные молочные продукты
          • Полножирный или обезжиренный творог
          • Полножирный или подслащенный йогурт
          • Полножирный сыр
          • Полножирный подслащенный кефир

          Тип лучше, чем другой?

          Какие овощи полезны для людей с диабетом, а какие нет?

          Овощи являются важной группой продуктов питания, которые следует включать в любую здоровую диету, и диабетическая диета не является исключением.Овощи полны клетчатки и питательных веществ, а в некрахмалистых сортах мало углеводов — выигрыш для людей с диабетом, которые хотят контролировать уровень сахара в крови, говорит Мэсси.

          Что касается упаковки, замороженные овощи без соуса так же питательны, как и свежие, и даже консервированные овощи с низким содержанием натрия могут быть хорошим выбором, если вы находитесь в крайнем случае. Просто обязательно следите за потреблением натрия, чтобы избежать высокого кровяного давления, и подумайте о том, чтобы слить воду и промыть соленые консервированные овощи перед едой, согласно ADA.Если возможно, выбирайте консервированные овощи с низким содержанием натрия или без натрия, если идете по этому пути.

          Следуйте этому общему правилу: старайтесь заполнить половину своей тарелки некрахмалистыми овощами, как это рекомендовано NIDDK. А если вам хочется пюре из белого картофеля, попробуйте пюре из цветной капусты, предлагает Мэсси.

          лучших вариантов вегетарианцев, по данным ADA:

          • зеленых, таких как шпинат, капуста, а также швейцарский шард
          • Кельсистые овощи
          • огурцы
          • ASPARGUS
          • JICAMA
          • Brussels Roots
          • лук
          • Сердцевины артишоков
          • Перец
          • Свекла

          СВЯЗАННЫЕ:  Как лучше всего приготовить овощи, если у вас диабет?

          Старайтесь заполнить четверть своей тарелки крахмалистыми овощами, которые учитываются при расчете ежедневной нормы углеводов.

          Овощи, которыми можно наслаждаться в умеренных количествах, как отмечает ADA:

          СВЯЗАННЫЕ: Сладкий картофель и белый картофель: как они сравниваются?

          Какие фрукты полезны при диабете и каких следует избегать?

          Фрукты часто имеют плохую репутацию из-за содержания в них углеводов, но эта группа продуктов действительно может быть полезной при диабетической диете, если ее выбирать с умом и употреблять в умеренных количествах. В частности, фрукты могут быть отличной заменой нездоровым обработанным сладостям, таким как выпечка, пирожные и печенье, а также содержат антиоксиданты для борьбы с болезнями, витамины, минералы и насыщающую клетчатку.

          Но, как и в случае с зерновыми, важно развивать свои навыки подсчета углеводов, когда вы едите натуральные сладости. ADA отмечает, что небольшой кусочек цельного фрукта или ½ чашки консервированных или замороженных фруктов обычно содержит 15 г углеводов, в то время как фруктовый сок — менее идеальный источник фруктов для лечения диабета — может содержать столько же углеводов в 1/3–½ чашки.

          Кроме того, сухофрукты могут быть не лучшим средством для лечения. Из-за того, что удаляется так много воды, порция этого сорта намного меньше и обычно менее сытна, чем цельный фрукт — ADA предупреждает, что всего 2 столовые ложки изюма содержат те же 15 г, что и небольшой кусочек цельного фрукта!

          То же самое касается консервированных фруктов: этот сорт часто содержит сахарный сироп в высокой концентрации, которого следует избегать любой ценой.Вместо этого ищите такие термины, как «упакованный в собственном соку», «несладкий» или «без добавления сахара», говорит ADA. Модные соки также далеки от идеала, так как они лишены полезной клетчатки, которую можно найти в цельных фруктах с кожурой.

          Но есть и приятные новости: при умеренном употреблении и приготовлении из цельных ингредиентов без добавления сахара фруктовые коктейли могут быть хорошей пищей при диабете. Подумайте о том, чтобы запастись в холодильнике несладкими замороженными фруктами, чтобы вы могли на скорую руку приготовить один из них на завтрак, и добавляйте в каждый смузи не более 1 чашки фруктов, чтобы держать углеводы под контролем.Добавление ингредиентов с белком, таких как йогурт или небольшое количество орехового масла, также поможет вашему организму медленнее расщеплять углеводы, что приведет к меньшему всплеску сахара в крови.

          Если вы сомневаетесь, сверьтесь с гликемической нагрузкой (шкала, которая может помочь вам измерить, насколько порция определенного продукта может повысить уровень сахара в крови), чтобы выбрать благоприятный для диабета фрукт. Ваша медицинская команда также может помочь вам безопасно включить фрукты в диету для диабетиков.

          Согласно АДА, в вашем распоряжении есть множество фруктов.Лучшие варианты фруктов включают:

          • Ягоды, такие как черника, клубника и малина
          • Яблоки с кожурой
          • Персики с кожурой
          • Кислые вишни
          • Абрикосы с кожурой
          • Груши с кожурой
          • апельсинов
          • KIWI
          • Bananas
          • GROAPES
          • MELON
          • HELON

          HELON

        Указание:

        • Сушеные фрукты
        • Упакованные соки
        • Консервы в сироп

        Лучшие продукты, богатые клетчаткой, для людей с диабетом

        Какие источники жира полезны и вредны для диабета?

        Жир не враг! Согласно метаанализу, опубликованному в июле 2016 года в журнале PLoS Medicine , употребление достаточного количества правильного жира может в конечном итоге помочь вам снизить резистентность к инсулину и добиться лучшего контроля над уровнем сахара в крови.Ключ в том, чтобы знать, как отличить хороший жир от плохого.

        Мононенасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, миндале и орехах пекан, или полиненасыщенные жиры, содержащиеся в грецких орехах и подсолнечном масле, которые могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой»), являются отличным выбором при диабете 2 типа, согласно ADA. .

        Между тем, по данным AHA, насыщенные жиры и трансжиры могут нанести вред вашему сердцу и здоровью в целом. Чтобы обнаружить трансжиры, ищите термин «гидрогенизированные» или «частично гидрогенизированные масла» на этикетках обработанных пищевых продуктов, таких как упакованные закуски, выпечка и крекеры.«Я всегда советую своим клиентам перепроверять список ингредиентов, чтобы убедиться, что они не видят частично гидрогенизированного масла в своих продуктах питания», — говорит Мэсси.

        Лучшие варианты, согласно ADA:

        • Авокадо
        • Орехи, такие как миндаль, кешью, пекан, грецкие орехи и арахис
        • Ореховые масла
        • Оливки, такие как оливковое масло, например, масло на основе кукурузы
        • растительное и подсолнечное масло
        • Семена, такие как льняное семя и семена чиа
        • Рыба, такая как лосось и тунец
        • Тофу

        СВЯЗАННЫЕ: 5 Продукты с низким содержанием жира, которые контролируют диабет 90 3

        Наихудшие варианты, согласно ADA:

        • Фастфуд
        • Говядина, хот-доги, колбаса, бекон, свиные ребрышки и соленая свинина
        • Полножирные молочные продукты
        • Кокосовое и пальмовое масло
        • Упакованные закуски, такие как крекеры, кукурузные и картофельные чипсы
        • Обработанные сладости, такие как пончики, пирожные, печенье и кексы
        • Маргарин и масло на палочке

        Дополнительная отчетность по Лорен Бедоски .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.