Содержание

Говядина с баклажанами и помидорами рецепт с фото

Кухня многих народов мира включает в себя замечательное блюдо. Это тушёная говядина с баклажанами и помидорами. Приятная кислинка, которую дают помидоры великолепно сочетается с нежной и ароматной говядиной, а баклажаны и перец придают этому блюду тонкий и колоритный вкус. Рецепт абсолютно несложен и даже начинающий кулинар сможет порадовать себя и своих близких этим замечательным блюдом.

  • Подготовленную говядину нарезаем кусками, размером чуть крупнее грецкого ореха. На сковороду наливаем масло и ждём несколько минут, пока хорошо прогреется. Мясо опускаем на сковороду на максимальном огне, лучше частями, постепенно, чтобы не успело пустить много сока.

  • Обжариваем до золотистой корочки, помешивая.

  • Помидоры вначале желательно очистить от кожицы, затем их и баклажаны, нарезаем кубиками, помидоры помельче, баклажаны покрупнее.

  • Морковь также нарезаем кубиками. Лук режем полукольцами. Перец квадратиками. Острый перец нарезаем тоненькой соломкой.

  • Обжаренные кусочки говядины вылавливаем шумовкой и переносим в казанок, либо кастрюлю с толстым дном. Заливаем водой, накрываем крышкой доводим до кипения и убавляем температуру. Добавим соль и специи и пускай тушится на медленном огне.

  • Тем временем, на сковороду, в масло, где происходила обжарка нашей говядины, опускаем вначале лук и морковку, острый перчик. Затем, через пару минут, добавляем сладкий перец и баклажаны. Подрумяниваем, перемешивая.

  • Когда подрумянилось, кладём помидоры и тушим несколько минут, чтобы ингредиенты подружились между собой.

  • Переносим всё наше овощное великолепие в компанию к мясу и продолжаем тушить на медленном огне около тридцати минут. Нелишним будет добавить столовую ложку лимонного сока, для того, чтобы овощи не развалились и сохранили красивый цвет.

  • Убираем с огня, добавляем мелко нарезанный чеснок, раскладываем по тарелкам и подаём на стол, посыпав рубленой зеленью.


К этой чудесной тушёной говядине с помидорами и баклажанами, в качестве гарнира подойдёт пюре, либо картофель по деревенски.

Как разнообразить рецепт говядины с баклажанами и помидорами

  • Это блюдо можно приготовить и в духовке, в горшочках, тогда дивный вкус и аромат будет просто изумительным.
  • Также можно варьировать количество овощей, кому какие больше нравятся.
  • Если решили тушить в духовке, нелишним будет за десять минут до окончания готовки посыпать всё тёртым сыром, это придаст блюду совершенно необыкновенный вкус и аромат.

Маленькие секреты

  • Чтобы без проблем и мучений очистить помидоры от кожицы, сделайте на них лёгкий крестообразный надрез, затем опустите в крутой кипяток на полминуты. Кожица легко снимется.
  • Блюда из баклажан могут иногда слегка горчить. Это зависит от сорта баклажан. Чтобы предотвратить эту неприятность, достаточно на пять-десять минут поместить нарезанные овощи в слегка подсоленную воду.

Вот мы и научились готовить прекрасную тушёную говядину с баклажанами и помидорами. Остаётся добавить, что лучше всего к блюдам из говядины подойдёт красное сухое вино.

Желаем всем здоровья и приятного аппетита.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Говядина с баклажанами и болгарским перцем, подробное приготовление с фото

  • Вода

    16.8%

    419 мл

  • Пищевые волокна

    34.2%

    10.27 г

  • Общие сахара

    14.48 г

  • Кальций, Ca

    4.6%

    45.7 мг

  • Железо, Fe

    25.4%

    3.549 мг

  • Магний, Mg

    15.5%

    62.14 мг

  • Фосфор, P

    38.3%

    306.3 мг

  • Калий, K

    32.5%

    1137 мг

  • Натрий, Na

    74%

    1775 мг

  • Цинк, Zn

    26.2%

    3.926 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    166.1%

    99.63 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    14.8%

    0.207 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    31.2%

    0.499 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    41.2%

    7.408 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    53.3%

    1.067 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    50.5%

    101.1 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    353%

    3.53 мкг

  • Витамин А, RAE

    15.9%

    127.6 мкг

  • Витамин A, IU

    94.4%

    2517 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    32.2%

    3.221 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    2%

    0.1 мкг

  • Витамин D

    1.5%

    3 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    20.71

  • Насыщенные жирные кислоты

    11.8%

    2.944 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    6.744

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    12.5%

    1.37 г

  • Трансжирные кислоты

    9%

    0.27

  • Холестерин

    20.3%

    61 мг

  • Рагу с говядиной, баклажанами и фасолью пошаговый рецепт с фото

    Овощное рагу с говядиной, баклажанами, фасолью и сладким перцем – вкусные, полезное и сытное блюдо для всей семьи. Рагу получается с насыщенным вкусом и ароматом чеснока. Впрочем, если вы не любите чеснок и перец чили, то вы можете исключить эти ингредиенты.

    Овощи используйте те, которые вы любите, можно взять даже замороженные. Говядину лучше выбирать не очень постную, в идеале шейная часть. Фасоль у меня консервированная, которую можно заменить сухой, предварительно ее отварив. Также и с томатами, летом используйте свежие, а зимой — консервированные.

    Очень большой плюс в этом блюде, это то, что овощи мы не жарим! Мы тушим их в собственном соку, что добавляет рагу не только вкус, но и пользу. Подаем овощное рагу самостоятельно, присыпав его щедро зеленью.

    Ингредиенты


    • Говядина — 600 г
    • Баклажан — 1 шт.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Перец сладкий — 2 шт.
    • Фасоль консервированная — 1 шт.
    • Томаты в собственном соку — 1 шт.
    • Масло оливковое — 2 ст. л.
    • Чеснок — 4 зубчика
    • Свежий чили — 1 шт.
    • Свежая петрушка — 1 пучок
    • Соль — 1 ч.л.
    • Черный молотый перец — 0.25 ч.л.
    • Сушенный орегано — 1 ч.л.
    • Сахар — 1 ст. л.

    Как приготовить рагу с говядиной и баклажанами

    1. Мясо промойте, обсушите и нарежьте говядину на небольшие кусочки.

    2. В сотейнике разогрейте масло, добавьте мясо и обжарьте его до румяности.

    3. Влейте около 500 мл воды и тушите мясо до мягкости. Я тушила около 1,5 часов.

    4. Лук и морковь очистите и нарежьте крупными кубиками. Баклажан и сладкий перец тоже нарежьте крупными кубиками.

    5. К почти готовому мясу добавьте овощи, перемешайте и тушите под крышкой на медленном нагреве около 20-30 минут.

    6. Добавьте томаты в собственном соку, фасоль, соль, перец, сахар и орегано, перемешайте и тушите еще 10-15 минут.

    7. Чеснок мелко порубите, чили нарежьте на тонкие колечки, зелень мелко измельчите.

      Добавьте их в самом конце приготовления, накройте крышкой и оставьте рагу настояться минут на 10.

    8. Рагу с говядиной, баклажанами и фасолью лучше всего подавать горячим.

      Кстати, вот еще варианты вкусного рагу с овощами.

    Приятного аппетита!

    Говядина, запечённая с баклажанами и помидорами

    Поделиться
    • Vkontakte
    • Twitter
    • Pinterest
    • Viber
    0

    Мясо получается очень мягким и сочным после запекания с овощами и томатной пастой, а базилик и специи придают блюду потрясающий аромат.

    Версия для печати

    Время приготовления

    Общее

    1 ч. 30 мин.

    Активное

    (требуется ваше участие)

    15 мин.

    Ингредиенты

    Растительное масло

    1–2 ст. ложки

    Перец чёрный молотый

    по вкусу

    Баклажан

    1 штука

    Помидоры

    2 штуки

    Сладкие перцы

    2 штуки

    Чеснок

    2 зубчика

    Базилик

    по вкусу

    Специи

    по вкусу

    Томатная паста

    1 ст. ложка

    Приготовление

    1. 1․

      Половину лука измельчите. Мясо нарежьте небольшими кусочками.

      Для этого блюда отлично подойдёт также баранина.

    2. 2․

      За 4–5 минут обжарьте лук в масле. Добавьте говядину и тушите на небольшом огне под крышкой примерно 40 минут. За 5–10 минут до готовности посолите и поперчите.

    3. 3․

      Тем временем баклажаны нарежьте небольшими кусочками, оставьте в слегка подсоленной воде на 20 минут. После ополосните и подсушите бумажными полотенцами.

    4. 4․

      Помидоры, перцы, чеснок и оставшийся лук нарежьте небольшими кусочками. Перемешайте овощи, посолите, поперчите, добавьте базилик и специи.

    5. 5․

      Выложите овощи и мясо в форму для запекания, перемешайте. Залейте водой, соединённой с томатной пастой. Накройте форму крышкой или фольгой.

    6. 6․

      Запекайте примерно 40–45 минут при температуре 200 °С.

    Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

    Показать больше

    Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

    Вам понравился рецепт? Оцените его!

    Автор:

    Ирина Сахарова

    Тушеная говядина с баклажанами

    Мясо тушится в томатном соусе с луком, чесноком, острым перцем и ароматными специями, а баклажаны обжариваются отдельно. Затем ингредиенты соединятся, готовятся вместе и получается невероятно вкусное и сытное блюдо, конечный результат которого превосходит все ожидания. Даже жесткая говядина получается нежнейшей, а баклажаны прекрасно её дополняют. Блюдо не нуждается в дополнительном гарнире, но по желанию, его можно подать с картофельным пюре или рисом.

    Anews.com 22 октября 2018

    Ингредиенты:

    • говядина мякоть 1 кг;
    • помидоры крупные 500 грамм;
    • баклажаны крупные 2 шт.;
    • лук 2 шт.;
    • чеснок 3 зубчика;
    • острый перец 0,5-1 шт.;
    • кориандр 1 ч. ложка;
    • паприка 1 ч. ложка;
    • черный перец горошком по вкусу;
    • сахар щепотка;
    • соль, молотый чёрный перец по вкусу;
    • растительное масло для обжаривания.

    Приготовление:

    1. Баклажаны нарезать крупными брусочками, щедро посолить и дать постоять в течение 20-30 минут, чтобы убрать возможную горечь. Затем промыть и обсушить.
    2. На помидорах сделать крестообразные надрезы, залить кипятком, оставить на 30-40 секунд, затем слить воду и снять с помидоров кожицу. Мякоть нарезать кубиками.
    3. Мясо сполоснуть, обсушить и нарезать кусками 4-5 см.
    4. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать.
    5. Острый перец очистить от семян и мелко нарезать.
    6. В глубокой сковороде или в казане разогреть растительное масло, добавить мясо и обжарить со всех сторон до подрумянивания.
    7. Добавить к мясу лук, чеснок, острый перец и обжаривать до мягкости лука.
    8. Добавить в казан кориандр, паприку, черный перец горошком и измельченные помидоры, немного протушить без крышки, затем накрыть казан крышкой и тушить в течение 60 минут до готовности.
    9. На другой сковороде разогреть растительное масло, добавить баклажаны и обжарить со всех сторон до подрумянивания, затем выложить баклажаны на решетку, чтобы стекло лишнее масло.
    10. Когда мясо будет готово, добавить в казан баклажаны, аккуратно перемешать и протушить всё вместе под крышкой в течение 5-7 минут.
    11. В конце добавить в казан щепотку сахара, посолить, поперчить, перемешать, прогреть 1-2 минут и снять с огня.
    12. Подавать как самостоятельное блюдо либо с любимым гарниром.

    Приятного аппетита!

    Говядина с баклажанами под овощным соусом — сытно и полезно

    Говядина с баклажанами под овощным соусом в духовке — блюдо простое, весьма вкусное и не очень калорийное, что в наше время довольно актуально. Соус только из овощей, никакой муки, сахара, молока или сливок. Мясо без жира, и, тем не менее, оно получается сочным и нежным. Баклажаны не нужно предварительно обжаривать, только немного посолить, чтобы стали мягкими, а всем известно, что при обжарке баклажаны впитывают растительное масло, как губка. Вкусно, конечно, но калории зашкаливают.

    Говядина с баклажанами под овощным соусом — сытно и полезно

    К готовому блюду советую приготовить лёгкий йогуртовый соус из обезжиренного несладкого йогурта, дижонской горчицы, укропа или кинзы, морской соли и молотого черного перца — свежо и полезно!

    Это блюдо также можно приготовить с куриным филе или телятиной.

    • Время приготовления: 1 час 15 минут
    • Количество порций: 4

    Ингредиенты для говядины с баклажанами под овощным соусом

    • 400 г говядины;
    • 2 головки репчатого лука;
    • 2 средних баклажана;
    • 3 зубчика чеснока;
    • 1 стручок перца чили;
    • 4 помидора;
    • пучок кинзы;
    • корень имбиря, оливковое масло, соль, перец.

    Способ приготовления говядины с баклажанами под овощным соусом

    Кусок говядины без кости обмываем холодной водой, срезаем острым ножом жир, жилы, сухожилия и плёнки. Советую выбрать мясо молодого скота для этого рецепта.

    Мясо нарезаем крупно, оправляем в чашу блендера или пропускаем через мясорубку с мелкой насадкой.

    Добавляем в чашу блендера 50 мл холодной воды, перемалываем мясо — делаем сочный фарш из говядины.

    Подготавливаем говядинуОправляем мясо в чашу блендераДобавляем 50 мл холодной воды и перемалываем мясо

    Одну головку репчатого лука режем мелкими кубиками. Добавляем в миску с говяжьим фаршем нарезанный лук, соль по вкусу, молотый черный или красный перец.

    Тщательно вымешиваем фарш несколько минут.

    Баклажаны режем ломтиками толщиной около одного сантиметра. Затем посыпаем ломтики овощей солью, оставляем на несколько минут. Соль размягчит овощи и вытянет немного влаги, ломтики станут податливыми, чуть уменьшатся, следовательно, займут меньше места в форме для запекания.

    Смазываем прямоугольную керамическую форму тонким слоем оливкового масла. На ломтик баклажана кладём столовую ложку фарша с луком. Укладываем ломтики с мясом в форму плотно друг к другу.

    Добавляем в фарш лук, солим и перчим. Вымешиваем фаршБаклажаны режем ломтиками толщиной около одного сантиметра и солимУкладываем баклажаны с мясом в форму

    Делаем овощной соус. Наливаем в сковороду 2 столовые ложки оливкового масла, нагреваем. Измельчаем зубчики чеснока, нарезаем колечками стручок чили и мелко режем корень имбиря (1.5-2 сантиметра).

    Бросаем имбирь, чеснок и чили в разогретое масло, обжариваем несколько секунд.

    Бросаем имбирь, чеснок и чили в разогретое масло, обжариваем несколько секунд

    Оставшуюся головку репчатого лука режем кубиками. Также нарезаем и помидоры. Добавляем в сковороду нарезанный лук, через 5-6 минут мелко порезанные помидоры.

    Готовим овощи для соуса на умеренном огне примерно 10 минут, затем солим, перчим, измельчаем погружным блендером.

    Добавляем лук и помидоры. Готовим примерно 10 минут, затем солим, перчим и измельчаем блендером

    Выливаем густой овощной соус в форму с мясом и баклажанами.

    Выливаем овощной соус в форму

    Нагреваем жарочный шкаф до 175 градусов, запекаем говядину с баклажанами 45-50 минут. Затем достаем форму из жарочного шкафа, посыпаем готовое блюдо мелко нарезанной кинзой.

    Запекаем говядину с баклажанами 45-50 минут. Готово!

    На стол подаём со сметаной или йогуртовым соусом. Приятного аппетита!

    Говядина с баклажанами в мультиварке

    Время: 135 мин.

    Порций: 3-4

    Сложность: 4 из 5

    Приготовление в современной кухонной технике баклажанов с мясом порадует молодых хозяек своей простотой и легкостью. Ведь такое блюдо готовится в короткий срок, а получается неимоверно вкусным: говядина становится мягкой, нежирной и сочной, а баклажан придает ей дополнительный вкус и аромат.

    Говядина с баклажанами в мультиварке – это отличное второе блюдо, которое сможет приготовить любая хозяйка – ведь все вам нужно, это подготовить мясо и овощи, а затем дождаться, когда закуска приготовится.

    Такое блюдо будут с удовольствием есть как дети, так и взрослые. А если вы сумеете приготовить мясо без жира, взяв обезжиренную тушку, то кушанье получится еще и диетическое. Такое низкокалорийное блюдо запросто может употреблять на любой диете.

    А сколько в таком кушанье витаминов! Ведь во время приготовления используются не только баклажаны в качестве овощей, но и лук, сладкий перец, морковь. Также стоит отметить, что во время приготовления не требуется обжаривать продукты, использовав при этом вредное растительное масло.

    Подавать такую закуску можно с любыми гарнирами, в том числе и холодными. В любом случае она будет придавать еде насыщенность, дополнительный аромат и вкусовые качества. Также вы можете подать это кушанье в самостоятельном виде. Наиболее распространенными гарнирами для тушеной говядины с баклажанами считаются:

    • Пюре
    • Отварной картофель
    • Макароны
    • Рис

    Некоторые подают говядину с рагу, пловом, голубцами – в общем, с любыми блюдами, которые, по их мнению, закуска сможет лучшим образом дополнить.

    Нельзя не заметить, что готовится блюдо в короткий срок – при этом, для его приготовления вам не нужно покупать дорогостоящие продукты, так как основными ингредиентами является мясо и баклажаны. По желанию закуску можно разнообразить специями, свежей зеленью, помидорами, колбасой и прочими компонентами.

    Способ приготовления

    Не знаете, какое блюдо приготовить на обед или ужин? Если у вас под рукой есть современная кухонная техника, такая как мультиварка, можно запросто приготовить тушеную говядину с овощами, так как такая закуска всегда получается вкусной и невероятно полезной.

    Есть баклажаны с говядиной можно даже холодными – более того, в этом виде блюдо получится еще вкуснее, так как мясо впитает весь сок и получится насыщенным и очень сочным.

    Ингредиенты:

    Говядина — 700 гр.
    Репчатый лук — 2 шт.
    Помидоры — 2 шт.
    Чеснок — 2-3 зубка
    Баклажаны — 3 шт.
    Куркума — 1/3 ст. л.
    Растительное масло — для жарки
    Соль — по вкусу
    Специи — по вкусу

    Первым делом подготавливаем баклажаны.

    Шаг 1

    Баклажаны промываем и режем средними по толщине кусочками. Затем перекладываем их в тарелку, засыпаем щепоткой соли и заливаем водой так, чтобы она покрыла овощи. Это необходимо для того, чтобы баклажаны лишились своей горечи и стали немного мягче.

    Шаг 2

    Говядину размораживаем, промываем и режем небольшими кубиками.

    Шаг 3

    В чашу мультиварки кладем небольшой кусочек масла и растапливаем его на режиме «Жарка». После чего выкладываем в прибор мясо и слегка обжариваем его не менее получаса. В это же время мелко нарезаем лук и также отправляем его в чашу мультиварки.

    Шаг 4

    Тщательно перемешиваем продукты и жарим их еще 10-15 минут (при этом крышка прибора должна быть открыта). Затем кладем в чашу мелко нарезанный чеснок и специи.

    Шаг 5

    Баклажаны промываем под струей воды, чтобы полностью смыть соль, а затем перекладываем их к мясу. Снова обжариваем компоненты 20 минут.

    Шаг 6

    Пока ингредиенты жарятся, моем и режем помидоры мелкими кубиками. После чего солим блюдо.

    Шаг 7

    Хорошенько перемешиваем компоненты и готовим блюдо на режиме «Тушение» полтора часа.

    По окончанию приготовления выключаем мультиварку и даем мясу немного настояться.

    Вот и все – ароматная говядина готова.Остается только посыпать ее свежей зеленью, и можно подавать закуску к столу.

    Как видите, готовится тушеная говядина достаточно легко и быстро – главное перед процессом приготовления подготовить необходимые продукты.

    Перед подачей на стол можно украсить закуску майонезом или сметаной – от этого блюдо станет еще насыщенней и вкуснее.

    Рецепт фаршированных баклажанов с хрустящей говядиной

  • Это было очень хорошо, но я вникал в это, зная, что баклажаны очень пресные. Прочитав некоторые предыдущие обзоры, я тоже сделал некоторые настройки. Я добавила порошок чили, венгерскую паприку, орегано. Я обжарила лук и чеснок со специями, затем добавила говядину. Я добавила к нему смесь петрушки и кинзы, так как у меня было и то, и другое, и мне нужно их использовать. Я также выжал половинку лайма в качестве последнего штриха. Мне понравился гранат. У меня было все под рукой, так как я сажала баклажаны в своем саду на заднем дворе и сорвала несколько с куста.Думаю, что фарша из говядины хватит на 3 или 6 половинок. Но в следующий раз попробую с бараниной!

  • Это было очень хорошо. Я сделал несколько корректировок: смесь из 7 специй в дополнение к тмину; баклажаны после запекания смазала немного гранатовой патокой, так как свежих у меня не было; мята вместо петрушки; щепотка сумаха перед подачей на стол. Действительно хороший рецепт.

    • GailS

    • Массачусетс

    • 25.09.2021

  • Любимое блюдоЕдинственные изменения, которые я сделал, это заменить сушеную клюкву зернами граната и добавить в готовое блюдо цедру лимона. Абсолютно вкусная и относительно простая еда и уборка.

  • Мы делаем это из измельченного твердого тофу, приправленного специями кабсе и луком-шалотом вместо говядины. Он прекрасно сочетается с баклажанами и гранатом. Мы заменяем йогурт на немолочный, когда подаем его друзьям-веганам. Люблю это комбо.

  • Нам понравился этот рецепт. Мы обратили внимание на комментарии и приукрасили, добавив вустерширский соус и немного хересного уксуса, чтобы скрасить говядину, а в йогурт добавили лимонный сок и соль.Йогурт связал все это вместе и был очень вкусным. Мы пропустили гранат и не добавили ничего сладкого. Не пропустил.

    • Robin

    • Robin

    • 2/16/2021

  • Это вроде безвкусно, я бы поставил патеж граната в говядину перед пребыванием в следующий раз

  • I сверху добавила раскрошенный сыр фета и немного майонеза к говядине — вкусно!!

  • Это было НАСТОЛЬКО хорошо и сытно.У меня не было граната, но я использовала кедровые орешки и добавила мяту в йогуртовый соус. В следующий раз я просто приготовлю лук перед мясом, так как я думал, что этот метод не очень практичный, и мясо немного пережарилось, пока лук полностью размягчался. Но баклажан был таким заварным и вкусным, что это даже не было проблемой. Я приготовила без йогурта для своего парня, который не ест молочные продукты, и ему понравилось. У меня гестационный диабет, и этот рецепт отвечает всем требованиям, которые я могу есть, так что спасибо!!!

  • Не для меня.Пресная, безвкусная трата хороших баклажанов и говяжьего фарша.

    • Анонимный

    • Сан-Диего

    • 08.08.2019

  • Мех. Баклажаны были отличными, но говядина сухая и безвкусная. Пытался усилить вкус дополнительными специями и травами… но особой разницы не имело. Есть более ароматные рецепты из баклажанов и мяса.

  • Отличный рецепт! Я бы увеличил время жарки баклажанов, так как мои были не такими готовыми, как хотелось бы.Гранат не нашел, поэтому добавил лимонный сок, подслащенный медом и сбрызнутый сверху. Также воспользовался рекомендацией одного читателя и посыпал маринованным красным луком. Чтобы сделать его более здоровым, сократите количество оливкового масла и используйте обезжиренный греческий йогурт. Вкусная еда!

  • Основы этого рецепта превосходны. В результате подготовки и приготовления баклажанов получилась маслянисто-сладкая гладкая начинка из баклажанов с хрустящей кожицей. Я полностью изменила приправу к говядине, чтобы добавить греческий аромат, чтобы использовать то, что было в моем холодильнике, но я сохранила способ приготовления, включая чеснок и лук.Отличная основа для игры со вкусами. Я собираюсь добавить это в свою ротацию, но постарайтесь использовать больше овощей, мелко нарезанных кубиками, в говядину, чтобы немного облегчить ее.

      • LivSeesFood

      • North Carolina

      • 3/15/2019

      • 3/15/2019

    • Этот рецепт — это замечательно: баклажан — это застрапка, наземная говядина делает еду, а также прекрасный чесночный югурт гораздо больше, чем сумма его частей. Будет делать это снова и снова.

      • Аноним

      • Бруклин

      • 16.10.2018

    • Это было супер. Я не могу есть молочные продукты, поэтому я заменила йогурт тахини, и это все равно было восхитительно.

    • Буквально самое вкусное блюдо, которое я готовила/съела за последнее время. Какая отличная идея. Я делала это дважды и использовала все свежие кусочки и бобы, которые у меня были в холодильнике в этот день. В прошлый раз, когда я делал это, я добавил мелко нарезанный зеленый лук, как только фарш закончил приготовление, и посыпал его хлопьями чили и маринованным красным луком вместе с травами.Превосходно! Лимонные дольки и цедра лимона также восхитительны.

      • KelHou

      • Дурбан, Южная Африка

      • 10.09.2018

    • Запеканка из баклажанов с говяжьим фаршем10000

      Пищевая ценность (на порцию)
      573 калорий
      32 г Жир
      35 г Углеводы
      39 г Белок
      Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
      Пищевая ценность
      Порции: 6
      Количество на порцию
      Калорий 573
      % Дневная стоимость*
      32 г 41%
      Насыщенные жиры 16 г 80%
      189 мг 63%
      1532 мг 67%
      35 г 13%
      Пищевые волокна 9 г 33%
      Всего сахара 15 г
      39 г
      Витамин С 15 мг 76%
      Кальций 454 мг 35%
      Железо 4 мг 24%
      Калий 1053 мг 22%
      * % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

      (Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

      Этот рецепт мусаки — восхитительное греческое блюдо для любителей баклажанов. Слои нарезанных баклажанов, между ними слой говяжьего фарша, смешанного с помидорами и томатным соусом, чесночным порошком и специями. В качестве завершающего штриха блюдо поливают сливочно-сырным соусом и запекают, превращая в аппетитное блюдо.

      Вы можете заменить говяжий фарш бараниной и приготовить мусаку традиционным способом; или используйте смесь свинины и говядины.

      Подавайте эту запеканку с зеленым салатом или салатом из нарезанных огурцов и хрустящим домашним хлебом.

      Рецепт жареных баклажанов и говядины

    • Похоже, люди либо любят этот рецепт, либо ненавидят его. Я думал, что это было прилично. Сделано как есть, но удвоил говядину на основе рекомендаций и добавил немного капусты к моим домашним японским баклажанам просто потому, что она у меня была.Получается немного пресновато, но не плохо. Обязательно обжаривайте мясо, а не варите его, как я, иначе оно будет жестким, и используйте длинные тонкие японские баклажаны! Итальянская версия может оказаться слишком горькой, если вы сначала не посолите ее.

    • Позвольте мне предварить этот обзор, сказав, что я обученный повар-любитель… Буквально заставил моего лучшего друга поперхнуться, когда мы сделали это сегодня вечером. Оно было таким кислым, противным и слишком горячим, что я не мог его исправить, и мне пришлось налить немного соуса терияки из бутылок, чтобы сделать его съедобным.8 человек пробовали. 8 человек ненавидели его, пока я не стал с ним СИЛЬНО возиться…

    • МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ это блюдо. Я не люблю рыбный соус и не хочу покупать то, что никогда не использую, поэтому исключила его из рецепта. Я добавил немного кунжутного масла, но не знаю, как это повлияло. Я также удвоил соус … не знаю, нужно ли было удвоить его, но я был рад, что у меня было больше.

    • Это так хорошо! Я удвоил соус и посмотрел на ингредиенты (я не измерял).Это один из моих любимых рецептов приготовления. Это так вкусно!!!! Мой парень был в восторге от него и сказал, что оно очень вкусное 🙂

    • Это потрясающий рецепт, который, как мне кажется, родом из Юго-Восточной Азии. (Какая страна? Возможно, тайская? Лоатион? Вьетнамская? Не знаю…) Я приготовил по оригинальному рецепту примерно в два раза больше мяса, чем требовалось, использовал свиную корейку вместо говядины, и получилось великолепно. (Я думаю, что этот рецепт может быть превосходным с любым типом мяса, и я рекомендую использовать больше мяса, чем требуется.) Поскольку другие рецензенты сказали, что нужно больше соуса, и предложили удвоить его, я удвоил его, но в итоге сохранил его для использования позже, так как больше не было необходимости. Также включены две моркови, нарезанные жульеном, что сделало его намного интереснее визуально и со вкусом. Для тех из вас, кто много готовил азиатскую кухню, вы знаете, как в каждом блюде есть гармония или сходство в форме, в которую вы нарезаете ингредиенты? При таком подходе я думаю, что здесь имеет смысл нарезать баклажаны и мясо лентами шириной около ½ дюйма, толщиной ¼ дюйма и длиной около 2 дюймов.Будьте осторожны, чтобы действительно обжарить мясо, а не варить его в слишком большом количестве собственной жидкости, которая делает его жестким. (Для этого может потребоваться приготовление небольшими партиями. Я бы даже выпил ложкой жидкость, если мясо выделяет слишком много ее.) Поскольку кокосовое масло первого отжима гораздо полезнее для вас и отлично подходит для жарки, я рекомендую сделать эту замену. Наконец, оригинальный рецепт предусматривал приготовление пищи на сковороде с антипригарным покрытием. Я предлагаю использовать вок.

    • Я удваиваю соус, а затем мариную стейк в половине соуса перед приготовлением.Для достижения наилучших результатов готовьте стейк целиком, а затем нарезайте его для подачи вместо приготовления отдельных ломтиков. Добавьте немного кинзы в мяту для более округлого вкуса. Также соотношение рыбного соуса, лайма и сахара должно быть ближе к 1:1:1. Используйте сахар кокосовой пальмы для подлинного аромата.

    • мне очень нравится, как выглядит этот рецепт я ел его раньше с моими близкими большинству из нас понравилось это мы можем снова собрать семью и скоро приготовить этот рецепт снова это один вкусный рецепт вы должны проверить его я гарантирую вы все, что могли, если это очень вкусно

    • Говядина была немного жесткой, а баклажаны были острыми.Мы даже внесли некоторые из предложенных изменений. Не знаю, почему у этого средства так много хороших отзывов. Больше точно не будем делать. Если вы хотите сделать это, возьмите более нежный кусок мяса или замаринуйте говядину как минимум на пару часов, чтобы она стала мягкой.

    • Моей семье это понравилось. Я сделал несколько изменений из-за того, что было под рукой. Я заменил кинзу на мяту, зеленый перец чили на тайский перец и добавил красный и зеленый перец, потому что мой сад был переполнен ими. Вкусно! Баклажаны пропитались соусом и были так хороши.Мой сын, который был еле теплым на баклажанах, теперь обратился благодаря этому рецепту. Я думаю, что добавление перца действительно помогло этому блюду выглядеть привлекательно, добавив цвет монохромному блюду.

    • Я прочел этот рецепт раньше покупки так вместо того, чтобы бросать в полфунта говядины, я добавил полфунта килограмм (почему Америка не приняли метрическую систему?). Это тем не менее имел успех. Мой сын наотрез отказался его есть потому что это «выглядело отвратительно», но понизил свои стандарты, чтобы откусить и наслаждался своей едой.я поймал свою муж допивает остатки соусник, когда он делал тарелки. мне понравилось и я бы сделала опять же, с еще полкилограмма говядина.

    • Мне не хватило многих ингредиентов, которые были указаны в рецепте, так что пришлось поторопиться. Но все равно получилось вкусно! Я использовал лимон вместо лайма, курицу вместо говядины, шрирача вместо тайского чили, и у меня закончился рыбный соус, поэтому пришлось его исключить. Я добавила половину тонко нарезанной красной луковицы и несколько пучков бэби-бок-чой, которые нужно было приготовить, прежде чем они погибнут.Даже с этой совершенно ублюдочной версией рецепта получилось великолепно. Я обязательно сделаю это снова. И с этого момента я всегда буду думать о жарке, когда у меня будет слишком много мяты. Ням.

    • Очень вкусно! Это отличный базовый рецепт, который я сделал точно так, как написано в первый раз, и согласен с предыдущими рецензентами в том, что для потрясающести необходимо несколько настроек. Мои доработки: баклажаны солим 20 мин, чтобы избавиться от лишней воды; двойной соус; заменить мяту зеленым луком; люблю тайский чили, но все же добавляю шрирачу за столом.Супер ароматное, простое блюдо.

    • Я сделал это с филе, серрано вместо тайского чили, кинзой вместо мяты. Это было очень хорошо, но я использовала 4 измельченных серрано, в два раза больше чеснока и имбиря, а также добавила зеленый лук для повышения уровня специй. Кроме того, как написано, это накормит только двух голодных людей. Я сделаю это снова.

    • Вкусно! Для тех из вас, кто жалуется на недостаточное количество тепла, просто измельчите перец и имбирь вместо того, чтобы нарезать его ломтиками; это определенно поднимет температуру.Супер просто и вкусно. Также неплохо было бы добавить кинзу и тайский базилик.

    • Очень понравился с большим количеством перца чили и кинзой вместо мяты. Кроме того, я использовала меньше «жарочного» масла, чем предусмотрено рецептом (сначала я пропарила баклажаны, прежде чем жарить несколько минут). Отличный вкус, даже с моими мокрыми кусочками баклажанов!

    • Простая и бюджетная запеканка из баклажанов и говядины



      Я вырос на Среднем Западе, значит, я вырос на запеканках.Запеканки традиционно представляют собой блюда из одной кастрюли: мясо, овощи и крахмал, запеченные все вместе. И то, что удерживает все это вместе, обычно является крахмалом — лапша или картофельное пюре, вероятно, наиболее распространены. Запеканки, как правило, довольно легко приготовить, они обычно довольно сытные и сытные, и чаще всего недорогие. Итак, я искал палео-дружественный рецепт запеканки, который отвечает всем этим требованиям (без крахмала!), Когда я наткнулся на этот.

      Одна из причин, почему я люблю этот рецепт, заключается в том, что я люблю баклажаны и всегда ищу новые способы добавления баклажанов в блюда.Баклажаны — довольно очаровательные ягоды — да, я сказал «ягоды» — потому что они такие. Они принадлежат к семейству пасленовых, а это означает, что они связаны с помидорами, картофелем, сладким перцем и большинством видов острого перца. (И да, это означает, что технически все это тоже ягоды!)

      Конечно, баклажаны на вкус совсем не такие, как можно было бы ожидать от ягоды или даже перца. Их кожица и белая мясистая внутренность могут быть безвкусными или даже немного горькими, но поиск баклажанов меньшего размера и/или добавление небольшого количества соли может смягчить эту горечь.Однако не беспокойтесь — при приготовлении в соусе, подобном этому рецепту, вы не уловите даже намека на горечь, потому что баклажаны имеют тенденцию приобретать вкус того, что их окружает, поэтому в этом блюде баклажаны будут иметь насыщенный, насыщенный вкус. томатно-говяжий вкус. Ням. А что хорошего в слегка горьковатом баклажане? Это означает, что в нем больше антиоксидантных фенолов. Больше убийц рака!

      Хотя в Соединенных Штатах мы привыкли к фиолетовым баклажанам, существует множество форм, размеров и цветов баклажанов.На самом деле, мы называем их «баклажанами», потому что один популярный сорт в Индии — белый и размером с яйцо. Вот и видно, какой ассортимент у этого овоща – то бишь ягоды! — имеет. И хотя Европа лакомилась баклажанами с 1300-х годов (они родом из Индии), баклажаны не попадали в Америку до конца 1700-х годов, и это произошло потому, что довольно известный американец (который также предположительно несет ответственность за за изобретение макарон и сыра) начал выращивать их на своей ферме в Вирджинии: Томас Джефферсон.Декларация независимости И баклажаны?! Какой умный парень!

      Но вернемся к одному из моих новых любимых осенних рецептов… помните, я упоминала, что крахмал скрепляет все вместе? Что ж, как сторонник палеодиеты, я не хочу, чтобы там был весь этот картофель или лапша, поэтому вместо этого мы используем немного яиц. Это не только служит связующим звеном для других ингредиентов, но и добавляет еще больше белка в наше блюдо. Двойная победа!

      Так что, если вы житель Среднего Запада, как и я, или просто настроены на простую и недорогую, но очень сытную еду, я очень рекомендую этот рецепт.И теперь, когда вы подаете его своим друзьям и близким, вы можете рассказать им все истории о могучем баклажане!

      Запеченные баклажаны по-ливански с говядиной и кедровыми орехами

      Более полезная версия популярного ливанского блюда с насыщенным вкусом благодаря жареным кедровым орешкам, корице и нежным баклажанам.

      Баклажан — один из моих любимых овощей. Я ем его почти каждую неделю, особенно летом, когда он так легко доступен. Обжаренный с соей и имбирем, приготовленный на гриле с оливковым маслом и травами или запеченный с перцем и помидорами — это чрезвычайно универсально, очень доступно и очень питательно.

      My Baba Gannoush — еще одно идеальное применение для баклажанов.

      Почему для вас еда из баклажанов?

      Он содержит фитонутриент под названием насунин , очень мощный антиоксидант, который борется с раковыми клетками.

      С высоким содержанием клетчатки, калия и витаминов группы В.

      Снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой).

      Регулирует уровень сахара в крови и улучшает пищеварение.

      Каждое Рождество мне посчастливилось насладиться огромным сирийским пиршеством, приготовленным моей тетей Паулой.Я никогда не забуду тот первый год, когда мой муж Рич присоединился к нам по этому случаю. Учитывая, что он не подойдет к тарелке с хумусом, я не был уверен, что он будет есть на ужин. О чудо, это блюдо из фаршированных баклажанов (также известное как «Биттенджен») было одним из его любимых и остается им по сей день.

      Традиционный рецепт готовится из бараньего фарша и топленого масла. Хотя это вкусно, это не совсем удобно для круглогодичного блюда. Стремясь снизить количество калорий, насыщенных жиров и холестерина, я создал более здоровую версию, которая по-прежнему актуальна благодаря поджаренным кедровым орешкам, корице и нежным баклажанам.Подавайте с ложкой простого йогурта, и вы уже на пути к тому, чтобы насладиться вкусом моего Рождества, за вычетом примерно 50% калорий. Лучшая часть? На следующий день он еще вкуснее, подогретый для остатков.

      Ваш форк ждет.

      Запеченные баклажаны по-ливански с говядиной и кедровыми орехами

      Более полезная версия популярного ливанского блюда с насыщенным вкусом благодаря жареным кедровым орехам, корице и нежным баклажанам.

      ПОДГОТОВКА: 10 минут

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 час 15 минут

      ИТОГО: 1 час 25 минут

      Порций: 4

      • Предварительно разогрейте жаровню и застелите противень оловянной фольгой.

      • Нарежьте баклажаны кружками диаметром 2 дюйма и положите их на противень, выстланный бумагой для жарки.

      • Отмерьте оливковое масло в небольшую миску и равномерно смажьте им обе стороны кружков баклажанов.

      • Посыпать кошерной солью и перцем.

      • Обжаривайте баклажаны по 5 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся, и положите в стеклянную форму для запекания. Уменьшите температуру духовки до 350°С.

      • Тем временем в небольшой кастрюле поджарьте кедровые орехи на медленном огне, пока они не подрумянятся, примерно 5-6 минут.Не уходи!

      • Пока это происходит, нагрейте большую сковороду до средней температуры и распылите антипригарный спрей.

      • Подрумяненная говядина с посыпкой из соли и перца, корицы, мускатного ореха и душистого перца 5-7 минут, используя деревянную ложку. Добавьте лук и продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным.

      • Добавьте куриный бульон и деглазируйте сковороду тыльной стороной деревянной ложки, чтобы соскоблить коричневые кусочки.

      • Добавьте помидоры и поджаренные кедровые орехи, затем снимите с огня.

      • Аккуратно вылейте смесь мяса и помидоров на кружочки баклажанов и запекайте 45 минут.

      • Подавать с простым йогуртом, свежей петрушкой и кедровыми орешками.


      Калории: 312 ккалУглеводы: 33,4 г Белки: 21,3 г Жиры: 12,6 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 52 мг Натрий: 615 мг Клетчатка: 11,8 г

      Рецепт запеченных баклажанов с говяжьим фаршем

      Рецепт запеченных баклажанов с говяжьим фаршем | Все рецепты Перейти к содержимому

      Наверх Навигация

      Закрыть это диалоговое окно

      Посмотреть все рецепты

      Закрыть это диалоговое окно

      Поделиться и еще

      Закрыть это диалоговое окно .7

      % Daily Value *

      % Ежедневное значение *

      Белок: 33 г 66%

      углеводов: 48,1 г 160003

      Пищевые волокна: 12,6 г 51%

      сахара: 16,2 г

      жир: 35,5 г 55%

      Насыщенный жир : 11,1 г 56%

      Холестерин: 187,8 мг 63%

      Витамин A IU: 692.9IU 14%

      Ниацин Эквивалены: 14,4 мг 111%

      Витамин B6: 0,6 мг 38%

      Витамин С: 25,1 мг 42%

      фолат: 121 мкг 30 %

      кальций: 265.9 мг 27%

      железо: 6.6 мг 37%

      Магний: 97,1 мг 35%

      Калий: 1416,5 мг 40%

      натрий: 773,2 мг 31%

      Тиамин: 0,4 мг 43%

      калорий от жира: 319,6

      *Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

      **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

      (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

      Вернуться к рецепту

      Отзывы о рецептах Фотографии

      Отзывы к фотографиям запеченных баклажанов с говяжьим фаршем

      Вернуться к содержанию

      Удалить из коллекций

      Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

      Закрыть это диалоговое окно

      Успешно сохранено

      Поздравляем! Вы сохранили запеченные баклажаны с говяжьим фаршем в избранном Закройте это диалоговое окно

      View image

      Запеченные баклажаны с говяжьим фаршем

      это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

      Назад к содержанию

      Сохранить в коллекции

      Запеканка из баклажанов с говяжьим фаршем

      Опубликовано · Последнее обновление · 27 комментариев

      Эта запеканка из говядины и баклажанов ЛУЧШАЯ! Слои жареных баклажанов, маринара, говяжьего фарша, пармезана и сыра моцарелла запекаются до появления пузырьков.Подавайте эту сытную запеканку с салатом для легкого ужина с низким содержанием углеводов.

      Прежде чем мы погрузимся прямо в эту запеканку из говядины и баклажанов, я должен сообщить вам, ребята, что последние три недели были сумасшедшими !

      Сначала мне пришлось перенести свой блог на новый хостинг. Мой бывший написал мне по электронной почте несколько недель назад, в основном говоря, что у моего блога слишком много посетителей, и они больше не могут с этим справляться. Звучит как хорошая новость, верно?

      То, что сюда приезжает все больше и больше людей, меня радует, это точно! Но переключение хоста, безусловно, хлопотно, большое время! Не представляю, как бы я справилась без моего парня-технаря Солала.

      Ну, вообще-то я знаю. Я не мог, поэтому мне пришлось бы нанять кого-то, и это стоило бы мне руки и ноги. Теперь все готово, но я потерял последние три рецепта в процессе.

      К счастью, я все записал в свою книгу рецептов, но это беспорядок, и сейчас я пытаюсь понять, что означают эти знаки и стрелки. Я просто надеюсь, что не внес никаких изменений в рецепты в последнюю минуту, потому что, очевидно, я их не помню.

      К счастью, я вспомнил, как приготовить великолепную запеканку из баклажанов с говяжьим фаршем !

      Помимо моих технических приключений, мы еще искали новый дом! К концу августа нам пришлось покинуть нашу нынешнюю квартиру, и нам нужна была новая.

      Честно говоря, я не могу сказать, сколько электронных писем я написал и сколько телефонных звонков сделал агентам по недвижимости. И я думаю, что мы приближаемся к 20, если не к 30 проверкам. Я могу показаться очень трудным человеком, ищущим идеальное место, которого не существует, но на самом деле я просто искал приличную квартиру для собак.

      Судя по всему, 90% квартир в центре Сиднея не подходят для размещения с домашними животными. Когда они были, они были либо дрянными, либо слишком маленькими — по крайней мере, в нашем ценовом диапазоне.Поэтому я решил временно похоронить свою мечту о собаке-боксере, и мы наконец нашли место, которое меня очень взволновало.

      Если вы знаете Сидней, мы переезжаем из Дарлингхерста в Паддингтон. Это прекрасный район с красивыми домами и магазинами, а самый большой парк Сиднея находится всего в 2 секундах ходьбы. Идеально для пикника на выходных 🙂 Скоро проведу вам экскурсию по окрестностям!

      Мы переезжаем в понедельник, я не могу дождаться, когда все это закончится, чтобы наконец-то немного расслабиться и заняться более веселыми вещами, например, съесть огромную тарелку этой запеканки из говядины и баклажанов!

      Если вы пробовали эту запеканку с говядиной и баклажанами, не забудьте оценить рецепт ниже и сообщить мне, как он прошел, в комментариях – мне приятно слышать от вас! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше вкусностей и закулисья!

      Запеканка из говядины и баклажанов

      Эта запеканка из говядины и баклажанов — ЛУЧШАЯ! Слои жареных баклажанов, маринара, говяжьего фарша и пармезана, а также сыра моцарелла запекаются до появления пузырьков.Подавайте эту сытную запеканку с салатом для легкого ужина с низким содержанием углеводов

      Ингредиенты

      • 3 столовая ложка оливковое масло разделенный
      • 2 баклажаны тонко нарезанный
      • 1 зубчик чеснока фарш
      • 1 фунт очень нежирный говяжий фарш
      • ¾ кружка соус маринара
      • соль и перец для вкуса
      • ½ связка свежий базилик листья нарезанные
      • 1 кружка тертый пармезан
      • 1 кружка натертой светлой моцареллы

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 350F.Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда они нагреются, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте ломтики баклажанов примерно по 5 минут с каждой стороны и отложите в сторону. Готовьте их партиями и при необходимости добавляйте немного оливкового масла.

      2. Пока готовятся баклажаны, приготовьте смесь из говядины. Нагрейте другую сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжаривайте чеснок около 1 минуты (не давайте ему подрумяниться), затем добавьте говяжий фарш и разломайте его на кусочки деревянной лопаточкой.

      3. Готовить около 5 минут и добавить соус маринара.Хорошо перемешайте и готовьте еще 5 минут. Приправить солью и перцем. Снимите с огня и добавьте базилик. Слейте лишнюю жидкость, чтобы кастрюля не размокла.

      4. В форму для запекания (я использовала квадратную форму для запекания) выложите один слой баклажанов, один слой говяжьей смеси и один слой сыра пармезан. Повторить (баклажаны, затем говядина, затем пармезан) и закончить слоем баклажанов.

      5. Посыпьте сверху сыром моцарелла и запекайте в течение 25 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневым и не станет хрустящим.Подавать немедленно.

      Пищевая ценность

      Запеканка из говядины и баклажанов

      Количество на порцию (1 порция)

      Калорий 465 Калорийность жира 207

      % Дневная стоимость*

      FAT 23G 3567 23G 35%

      насыщенные жиры насыщенные 8 г 50%

      97 мг 3 97 мг 32%

      натрий 9000 мг 40%

      Калий 1130 мг 32%

      углеводов 18G 6%

      волокна 8G 33%

      сахар 10 г 11%

      белок 45г 90%

      Витамин А 655 МЕ 13%

      Витамин С 8.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.