Содержание

Вафельные коржи треугольники с фаршем

Вафельные коржи треугольники с фаршем — необычные «котлеты», которые придутся по душе и детям, и взрослым. Приготовить их может любой, даже мало знакомый с кулинарией школьник.

Получаются вкусные и сытные «котлетки», которые можно есть просто так или вместе с гарниром. Коржи обязательно должны быть пресными или солеными. А фарш может быть любым: свиным, говяжьим, куриным, из кролика или баранины.

Ингредиенты


  • Коржи вафельные — 6 шт.
  • Филе свинины — 500 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Масло подсолнечное — 5 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Как приготовить вафельные коржи с фаршем

  1. Морковь вымыть, очистить, ополоснуть, вытереть и натереть на мелкой терке.

  2. Мясо и лук измельчить в мясорубке или блендере.

  3. В миске соединить фарш и морковь, поперчить и посолить по вкусу.

  4. Начинку хорошо вымешать и разделить на три части.

  5. Намазать третьей частью начинки поверхность одного коржа.

  6. Накрыть начинку вторым коржом. Аналогично проделать те же операции с оставшимися коржами.

  7. Прижать пласты сверху разделочной доской и небольшим грузом и оставить для пропитки на 20 минут.

  8. Разрезать коржи с начинкой на треугольники.

  9. Обмакнуть треугольники во взбитые яйца, выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон до подрумянивания.

  10. Подать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Вафельные коржи с фаршем, рецепт

Рецепт закусочного торта с фаршем из вафельных коржей

Это быстрое и простое блюдо на скорую руку, которое непроменно оценят гости за праздничным столом. Чем оно хорошо — вы можете использовать любые продукты, которые есть у вас под рукой. Я часто покупаю вафельные коржи, чтобы утилизировать остатки продуктов из холодильника, приготовив при этом отличную закуску.

Простые вафельные коржи, которые можно найти практически в любом продуктовом магазине, — идеальный продукт для осуществления ваших кулинарных фантазий! А рецептов для них масса. Что только ни готовят из вафельных коржей — рецептов море: от сладких пирожных до закусочных тортов с самой разнообразной начинкой. Такая закуска готовится быстро, использовать можно абсолютно любые продукты — хоть фарш, хоть картофельное пюре.

Из вафельных коржей с фаршем можно сделать небольшие порционные котлетки, обваляв их в панировке и обжарив в масле, а можно приготовить целый торт и подать на стол на общем блюде.

Закусочные вафельные коржи с фаршем, рецепт которых вы сейчас читаете, содержат, кроме мяса, плавленый сыр и овощи. По желанию можно добавить в начинку грибы жареные или маринованные, грибной баштет, куриную печень, куриное филе, печеночный паштет, морковь с чесноком.

Ингедиенты:

  • 1 упаковка вафельных коржей (круглые или прямоугольные, без разницы)
  • 150 г свинины
  • 150 г говядины
  • 100 г плавленого сыра
  • 1-2 ш моркови
  • 1-2 шт репчатого лука
  • 2-3 яйца
  • майонез по вкусу

Приготовление вафельных коржей с фаршем рецепт

Свинину и говядину измельчить в фарш, пропустив через мясорубки или в блендере. Если в блендере взбить подольше, масса получится очень пышной, от чего наш закусочный торт из вафельных коржей только выиграет по вкусовым качествам.

Репчатый лук очень мелко порубить, чтобы было больше сока — так и начинка будет сочнее.

Фарш посолить, добавить соль, перец и часть мелко порезанного репчатого лука. Кроме перца возьмите свои любимые специи, сушеные травы — все, что вам нравится.

Можно использовать готовый котлетный фарш.

Морковь  натереть на терке и вместе с другой частью лука обжарить на растительном масле до готовности. К слову сказать, вкуснее будет на сливочном масле, оно придает приятный вкус и запах обжаренным луку и моркови.

Сборка вафельных коржей с фаршем

Дальше приготовление совершенно простое: перемазываем коржи. Фарш и морковь разделите на примерно равные части по количеству коржей. Намажьте первый корж тонким слоем фарша с луком.

Накрыть корж с фаршем. Следующий слой смазываем майонезом и посыпаем тертыйм сыром. Можно добавить рубленой свежей зелени или сушеных ароматных травок.

Накрыть сырный корж и выложить часть обжаренный овощей, смазав их тонкой сеточкой майонеза.

Рецепт домашнего майонеза

Таким образом прокладываем начинкой все вафельные коржи закусочного торта. Теперь аккуратно нужно завернуь его в фольгу.

Отправляем вафельный торт с фаршем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

По истечению указанного времени вынимает вафельный торт из духовки и сразу же разворачиваем. Делайте это аккуратно, так как фольга очень горячая, можно обжечь пальцы. Если торт оставить остывать в фольге, он может размокнуть от образовавшегося конденсата внутри.

Даем тортику немного остыть и можно приступать к украшению.

Я украшала натертым на терке яйцом. Можно добавить свежую зелень, цветочки из овощей.

  1. Закусочный торт из баклажанов с сулугуни
  2. 4 рецепта бутербродов со шпротами
Рецептом закусочного торта из вафельных коржей с фаршем поделилась Катюшка.

 

рецепт закуски с фото (бризоль)

Честно признаюсь, я не знаю ни одной семьи, равнодушной к бризолям в вафельных коржах. Это очень популярное уже лет 20, действительно простое в приготовлении, вкусное и в меру сытное блюдо, которое можно подать не только на семейный обед или ужин, но и взять с собой на пикник, прогулку или дачу. Если вы абсолютно случайно по каким-то причинам не успели познакомиться с бризолями из фарша в вафельных коржах, обязательно при случае попробуйте приготовить их, ведь это невероятно вкусно и достаточно быстро.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготовьте все необходимые для приготовления бризолей продукты. Фарш я использовала покупной, из молотого куриного филе, он хорошего качества.

Зеленый лук помойте под проточной водой, обсушите. Куриных яиц, в зависимости от их размера, может понадобиться 2-4 штуки.

Шаг 2 из 9

Переложите молотое куриное филе в глубокую миску, приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 3 из 9

Добавьте к приправленному куриному фаршу мелко нарубленный зеленый лук и сырое куриное яйцо.

Шаг 4 из 9

Перемешайте до однородного состояния, отставьте в сторону на несколько минут, дайте фаршу созреть.

Шаг 5 из 9

Откройте упаковку с вафельными коржами, удалите все крошки. На каждый из них выложите чайной ложкой небольшое количество куриного фарша, разровняйте его тонким слоем.

Шаг 6 из 9

Накройте сверху вторым вафельным коржом, слегка прижмите.

Шаг 7 из 9

Взбейте оставшиеся яйца в глубокой миске с солью и перцем. Обваляйте с обеих сторон во взбитом яйце заготовки из куриного фарша в вафельных коржах.

Шаг 8 из 9

Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла, обжарьте в нем бризоли с обеих сторон по 1-2 минуты, до полной готовности и румяной корочки.

Выложите готовые бризоли из куриного фарша в вафельных коржах на бумажные полотенца или плотные салфетки, нужно чтобы лишнее масло ушло.

Шаг 9 из 9

Теперь разложите румяные вафельные коржи с фаршем в яйце по порциям и подавайте с любимым соусом и гарниром (подойдет абсолютно любой).

Приятного!

Ленивые беляши — вафельные коржи с фаршем

Старый-добрый рецепт, как приготовить вафли с фаршем в кляре. Быстро, вкусно и так просто, что справится даже ребенок!

Как только ни называют это блюдо: котлеты с вафельными коржами в кляре, бризоль или «ленивые беляши». Суть от этого не меняется. Вафли начиняют фаршем, обмакивают в яйцо и жарят на сковороде до полной готовности.

Я предлагаю сделать блюдо еще вкуснее — приготовить бризоль с фаршем и сыром. Мясо можно взять любое, я использовала говядину и свинину в равных пропорциях. Сыр подойдет твердый типа «Российский». Вафли продаются отдельно, они, как правило, квадратные или круглые, небольшие по размеру. Если найти их не удалось, то можете взять большие вафельные коржи (которые для торта), сначала смажьте один корж фаршем, накройте второй вафлей и нарежьте, как вам нравится.

Общее время: 40 минут | Время приготовления: 30 минут
Выход: 20 штук | Калорийность: 327.48 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • свино-говяжий фарш – 400 г
  • яйцо – 1 шт.в фарш + 4 шт. для кляра
  • соль – 0,5 ч. л. + 2 щеп. в кляр
  • черный перец – 2 щеп.
  • молотый кориандр – 2 щеп.
  • твердый сыр – 70 г
  • вафли – 40 шт. (1 уп. = 50 г)
  • растительное масло – для жарки

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Для начинки смешать фарш, яйцо, тертый сыр. Заправить солью, перцем и молотым кориандром.

  2. Тщательно перемешать начинку.

  3. На вафлю выложить порцию начинки — примерно 1 столовую ложку, а затем накрыть второй вафлей. Повторить со всеми заготовками. Расчет продуктов в этом рецепте я дала на стандартную пачку вафель для бризолей весом 50 г, в которой 40-42 вафли.

  4. Приготовить кляр, для этого разбить яйца и смешать с солью. Поочередно окунать заготовки в яичную массу и быстро вынимать.

  5. Сразу же жарить на сковороде с разогретым растительным маслом. ВАЖНО! Огонь должен быть небольшим, иначе начинка у вас не успеет пропечься, останется сыроватой. Поэтому готовьте на умеренном огне, без крышки, пока не подрумянятся с обеих сторон.

  6. Котлеты с вафлями в кляре очень вкусные, мягкие и сочные, аппетитно пахнут сыром и кориандром. Единственный минус — высокая калорийность, так что злоупотреблять не стоит. Подать в теплом виде. Приятного аппетита!

Вафельные коржи с фаршем в кляре рецепт с фото

Вафли с фаршем это невероятно вкусное и сытное блюдо. Сегодня мы будем готовить вафельные коржи с фаршем в кляре. Они напоминают нежный блинчик с мясной начинкой или тающею во рту отбивную. На вкус они очень питательные и вкусные. В качестве начинки используют еще: грибы, тушеную капусту, картошку. В нашем рецепте мы будем использовать свиной фарш. Вафельные заготовки вы можете купить в любом магазине. Лучше их покупать круглой формы. По-другому это блюдо называют: бризольки, вафельные котлеты, биточки. Готовятся они очень просто и быстро, а если у вас под рукой есть готовый фарш, вы приготовите бризольки за пару минут. Основным преимуществом этого блюда то, что из не большого количества продуктов, получается много бризолек. У меня получилось 20 штучек. Вафли с фаршем можно подать на праздничный стол или приготовить для семейного ужина.

Ингредиенты

  • Свиной фарш – 350 г.
  • Вафельные коржи – 1 уп. (42шт)
  • Яйца (крупные) – 4-5 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Растительное масло по надобности

Как приготовить вафельные коржи с фаршем

Сначала сделаем фарш.  Перемелем в мясорубке: свинину и лук. Кладем его в миску. Добавляем соль, черный молотый перец, перемешиваем руками. Отдельно добавлять  нарезанный на кусочки лук не рекомендую, он не успеет хорошо прожарится.

В глубокую миску выбиваем яйца, солим и взбиваем их в однородную массу.

Берем вафлю и кладем ложкой фарш. Разровняем мясо ложкой или рукой, по всей поверхности основы. Много класть мяса не нужно примерно слой 1см. Накрываем второй вафелькой и прижимаем, только аккуратно, чтобы она не разломалась. Сразу сделаем 5 бризолек, чтобы одновременно выложить на сковороду.

Берем вафельный корж с начинкой и макаем его в яичную смесь с двух сторон. Немного подержим над миской, чтобы лишняя жидкость стекла.

Сковороду с растительным маслом хорошо разогреем. Выкладываем вафельные котлеты и жарим 1-2 минуты до зажаренной корочки. Затем, перевернем на другую сторону, накрываем сковороду крышкой, убавим огонь и тушим 2-3 минуты. Жарка одной порции у вас займет 5 минут.

Выкладываем вафли с фаршем на блюдо и подаем в горячем виде. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре или салат из овощей.

Советы

  1. Фарш вы можете взять любой: свиной, говяжий или куриный.
  2. Специи вы можете добавить любые: базилик, кориандр, сладкую паприку, свежую зелень.
  3. Яиц в этом блюде используется много, так как вафли очень хорошо впитывают яичную смесь. Некоторые разбавляют яйца водой, но мне такой вариант не нравится.
  4. С начинкой можно поэкспериментировать и добавить в фарш: морковь, грибы, натертый сыр, специи.
  5. Жарить долго бризольки из вафель не нужно, пяти минут достаточно.
  6. Их можно приготовить за день до праздника, а потом просто разогреть их в микроволновке и подать к столу. На вкус они будут, как только со сковороды.

Итак, я познакомила вас с еще одним любимым блюдом моей семьи — вафельные коржи с фаршем в кляре. Надеюсь, этот рецепт вам понравился, жду ваших отзывов.

Вафельные коржи с фаршем по простому пошаговому рецепту

Категория:
Простые рецепты

Автор:
Александр Беридзе

Можно ли приготовить чебуреки, не возясь с тестом? Да еще, чтобы они получились с первого раза? В сегодняшней статье как раз будет такой рецепт «ленивых» беляшей из готовых вафельных коржей. Вафельные коржи с фаршем обмакивают в кляр и жарят на сковороде. По вкусу они очень напоминают классические беляши или чебуреки. А времени и усилий требуют в 2 раза меньше.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность; блендер для измельчения лука;ъ миска для фарша; тарелка для кляра; вилка или венчик; столовая ложка; острый нож; сковорода; бумажные полотенца; плоская тарелка для выкладывания; небольшая пиала для соуса.

Знаете ли вы? Если ваши коржи не порционные, а большого размера, то их придется разрезать перед жаркой. Для этого фарш размазывают по поверхности одного коржа, накрывают вторым, а потом дают постоять 10-15 минут. Вафли размягчатся от влажного фарша, а затем их легко разрезать, не раскрошив.
Как правильно собирать и жарить вафельные коржи с фаршем, хорошо показано на видео. 

Ингредиенты

Продукт
Количество

Вафли (коржи)
1 пачка

Фарш
0,3-0,4 кг

Яйца куриные
4 шт.

Лук
1 головка

Соль
по вкусу

Черный молотый перец
по вкусу

Острый молотый перец
по вкусу

Специи к мясу
по вкусу

Растительное масло без запаха
150 г

Майонез
1 ст. л.

Сметана
1 ст. л.

Чеснок
1 зубок

Свежая или замороженная зелень
1 ст. л.

Время приготовления:

35 минут

Последовательность приготовления

  1. Фарш можно брать покупной, но лучше смолоть мясо дома. Вкусно, если взять в равных частях свиное и говяжье мясо. Всего понадобится 0,3-0,4 кг готового фарша. Если мелете фарш самостоятельно, то при помоле добавьте к фаршу 1 очищенную головку репчатого лука. Если фарш покупной, то лук нужно очень мелко нашинковать в блендере.
  2. Измельченный лук смешиваем с фаршем. Солим по вкусу (примерно 1,5 чайные ложки). Добавляем черный и острый перец, другие специи к мясу, которые вы любите. Хорошо вымешиваем.
  3. В отдельную емкость разбиваем 4 яйца, подсаливаем и взбиваем вилкой или венчиком.
  4. Готовые вафельные коржи, лучше всего порционные, кладем на ровную поверхность. На коржи наносим тонкий слой фарша, размазывая мясо по поверхности вафли ножом или ложкой.
  5. Промазанные мясным фаршем вафли накрываем сверху другими коржами, слегка прижимаем обе вафли друг ко другу.
  6. Нагреваем сковороду и наливаем немного растительного масла. Жарить будем на маленьком огне, чтобы мясной фарш дошел до готовности. С каждой стороны нужно прожаривать примерно 4-5 минут. Подготовленные вафли с мясной начинкой обмакиваем в яйцо и кладем на сковороду. Переворачиваем двумя вилками или лопаткой.
  7. Готовые ленивые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Затем перекладываем в тарелку. Блюдо будет особенно вкусным, если подавать его с соусом. Для соуса смешиваем 1 ст. л. майонеза с 1 ст. л. сметаны. Добавляем свежую или замороженную зелень и измельченный чесночный зубчик.
  8. Едят ленивые беляши руками, обмакивая в соус. По вкусу они напоминают одновременно беляш и котлеты. Есть их можно как в горячем, так и в холодном виде.

Видеорецепт приготовления

Посмотрите пошаговый рецепт, чтобы точно понимать, как готовится это интересное блюдо. 

Вафли можно начинять не только свиным, но и куриным, индюшиным, рыбным фаршем. Варьируя фарш, вы можете изменять жирность и время жарки вафельных беляшей. Но главное в этом рецепте – это невероятная скорость приготовления. За небольшое время получается целое блюдо румяных сочных беляшей. Попробуйте обязательно этот рецепт на практике. А потом расскажите другим читателям, что у вас получилось.

Вафельные котлеты с фаршем, пошаговый рецепт с фото от Нямбург.ру

Лидия Жаданова

Сегодня предлагаю приготовить вафельные котлеты с фаршем. Здесь вафельные коржи служат наружной оболочкой, а между ними помещается куриный фарш. После заготовки их быстро нужно обмакнуть в льезоне и обжарить с двух сторон. Благодаря вафельным корочкам котлеты получаются сытные и сочные. А теперь, не раздумывайте, готовьте вафельные котлеты вместе со мной.

Калории: 389 ккал

Белки: 30 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 30 г

  • Перед началом приготовления вафельных котлет с фаршем подготовьте основные компоненты, круглые вафельные коржи, свежую зелень, специи и приправы.

  • Охлажденное куриное филе, хорошо промойте в холодной воде, нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.

  • Теперь в мясной фарш добавьте мелко измельченную зелень петрушки и репчатый лук.

  • Сразу же в куриный фарш всыпьте соль и красный молотый перец. Если он вам не подходит, тогда замените на молотый черный.

  • Фарш хорошо перемешайте и взбейте вручную на рабочем столе. Это делается, для того, чтобы фарш был пышнее и при тепловой обработке котлеты хорошо держали форму.

  • После разложите вафельные коржи на рабочем столе, сверху выложите комочки мясного фарша.

  • Сразу же накройте будущие котлеты второй вафельной крышечкой.

  • Из яиц, муки и молока приготовьте тесто кляр. Для этого яйца разбить в чашку, разболтать, влить молоко и пшеничную муку и перемешать до однородной текстуры. Полуфабрикаты котлет опустите в тесто и сразу же обжарьте с двух сторон на разогретой сковородке с добавлением растительного масла.

  • Вафельные котлеты с фаршем готовы, их ставить в духовку не нужно, так как для них используется фарш из филе птицы. Он нежен, тонко наносится и быстро доходит до готовности.


Вафельные котлеты с фаршем можно готовить не только из мясного фарша, а так же вкусно получается с добавлением начинки из моркови или грибов.

Всем приятного аппетита и удачных дней! Пишите, спрашивайте, на все вопросы с большим удовольствием отвечу. До новых встреч!

( 5 оценок, среднее 4.6 из 5 )

Вафельный торт с мясом и грибами

Вафельные коржи подходят не только для приготовления десертов, они являются прекрасной основой для закусочных тортов и пирогов с различными пикантными начинками. Пирог с фаршем и грибами, рецепт которого я хочу вам сегодня предложить, — один из моих любимых. Получается этот пирог вкусный, сочный и всем нравится!

Приготовление: 50 мин.

Порции: 8

Ингредиенты

Направления

  1. Фарш из свинины и курицы выложить на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.
  2. Мясной фарш обжарить на сильном огне около 5 минут, постоянно помешивая. Приправьте солью и перцем фарш. Переложите обжаренный фарш из сковороды в миску.
  3. Очистить шампиньоны, нарезать ломтиками.
  4. Очистите и нарежьте кубиками лук.
  5. На подсолнечном масле обжарить лук с грибами 5 минут или до нужной степени готовности грибов, не забывая еще и посолить.
  6. Два белка взбить со щепоткой соли в крепкую пену, добавить майонез и снова взбить.
  7. Собираем торт. На дно формы выложить вафельный корж, смазать его ложкой белково-майонезной пены.
  8. Фарш разделить на глаз на 3 части. На смазанный маслом вафельный корж выложить треть фарша.
  9. Накрыть вторым вафельным коржом, смазать белково-майонезной пеной, добавить треть обжаренных с луком грибов.
  10. Итак, чередуя лепешки то с мясной, то с грибной начинкой, соберите весь пирог.Всего вам понадобится 7 вафельных коржей. Верхний корж смажьте белково-майонезной пеной.
  11. Натереть твердый сыр на крупной терке.
  12. Посыпьте вафельный корж тертым сыром.
  13. Выпекать вафельный пирог в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
  14. Украсьте готовый торт по желанию. Это может быть зелень, ломтики помидоров, кусочки жареных грибов.
  15. Вафельный пирог с мясом и грибами Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Также нравится

Мясной пирог с грибами

Рецепт идеального мясного пирога с грибами с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Вафельные коржи с мясным фаршем

Наверное, ваши бабушки готовили котлеты в вафельных коржах? Моя мама готовила. Но я усовершенствовала рецепт, теперь хочу рассказать вам, как приготовить вафельные коржи с начинкой из фарша! Приготовление: 40 минут Порция: 4-5 Ингредиенты Фарш – 1 кг Лист…

Вафельный торт

Идеальный рецепт вафельного торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Закусочный пирог с мясом, грибами и картофелем

Очень простая, но праздничная идея! Сытный закусочный пирог с фаршем, грибами и картофелем. Гости ахнут от восторга! Готовьте на здоровье и наслаждайтесь! Ингредиенты Для основы: Фарш мясной – 800 г Лук репчатый – 1-2 шт. Рубленая петрушка (или укроп)…

Железный торт – Вафли

Идеальный железный торт – рецепт вафель с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Венский вафельный торт

Чудесный десерт из венских вафель можно подавать не только к завтраку, но и к полднику, в небольшом кругу друзей в праздничные дни. Главное перед сборкой торта пропитать вафли сиропом или джемом. Приготовление: 1 час Se…

Крем для вафельного торта

Вафельный торт – самый простой десерт, доступный даже новичку в кулинарии.Главное подобрать вкусный крем. Посмотрите, как приготовить масляно-карамельный крем для вафельного торта. Приготовление: 10 минут Порция: 6-8 Ингредиенты Сливочное масло – 200 г Карамельный крем…

Вафельный торт с фруктами

Рецепт идеального вафельного торта с фруктами с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Вафельный торт

Идеальный рецепт вафельного торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Вафельный картофельный пирог

К вечернему чаю или утреннему кофе всегда хочется чего-нибудь сладкого. Предлагаю самый простой рецепт приготовления торта Картошка из обычных вафель, сливочного масла, шоколада и какао. Вкусный! Приготовление: 1 час Порция: 6-8 Ингредиенты Вафли – 600 г Сливочное масло –…

Клубничный вафельный торт

Идеальный рецепт клубничного вафельного торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Вафли с мясным фаршем в кляре

Эту закуску можно приготовить достаточно быстро. Блюдо получается сытным и вкусным. В качестве начинки можно выбрать любые ингредиенты: фарш, колбасу, сыр, грибы, курицу и так далее. Приготовление: 1 час Подача: 10 Ингредиенты Вафельные коржи – 40 Пирог…

Мясной пирог с грибами и маринованными огурцами

Перед праздниками попробовала несколько рецептов закусочных пирогов! Все интересно, красиво и вкусно! Но в эту мясную закуску с грибами я влюбилась с первого укуса! Классный рецепт закусочного торта, который украсит и покорит любой праздник…

Мясной пирог

Идеальный рецепт мясного пирога с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Восточно-фризский вафельный торт

Рецепт идеального восточно-фризского вафельного торта с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Ленивые чизкейки в вафельных коржах

Ленивые сырки должны понравиться любителям творожных блюд.Необыкновенно нежное вкусное лакомство на завтрак к чаю или кофе. Ингредиенты Вафли маленькие круглые – 1 упаковка (24 шт.) Творог – 300 г Яйца – 3 шт. Лимон (цедра) – 0,5 шт. Рай…

Колбаса, обжаренная в вафельных коржах

Довольно бюджетная закуска «на все случаи жизни» — аппетитные бутербродные гренки из готовых вафельных коржей и вареной колбасы, обжаренные во взбитых яйцах. Незамысловатая и очень оригинальная альтернатива привычным бутербродам – вкусно, быстро и просто! Попытайся…

Торт с вафельной корочкой

Отличный вариант для приготовления интересной закуски к любому празднику. Это блюдо отнимет у хозяйки минимум времени и сил, а такой торт на праздничном столе будет смотреться очень аппетитно. Приготовление: 4 часа Подача: 6-8 Ингредиенты Вафельные коржи – 7-8 …

Пирожные в вафельном стаканчике

Рецепт идеальных пирожных в вафельном стаканчике с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Комментарии к «Вафельный торт с мясом и грибами»

17 лучших рецептов вафель, о которых вы не знали : Ratingle / Ratingle.com

Вот несколько самых оригинальных (и странных) рецептов приготовления вафельницы со всего интернета. Если вы похожи на большинство людей, у вас есть вафельница, которую вы в конечном итоге выкапываете из шкафа несколько раз в год, когда вы в настроении для завтрака, который сопровождается таким монументальным сахарным приливом, что это будет невозможно. сделать что-нибудь еще продуктивное в этот день.Проверьте эти альтернативы:

Нажмите на заголовки, чтобы перейти к рецептам. Повеселись!

Если вы хотите, чтобы смесь для торта больше походила на торт, приготовленный с нуля, замаскируйте ее, приготовив вафлю. Ну да ладно, может быть, он не будет больше похож на сделанный с нуля. Но это будет больше похоже на вафлю, и это действительно лучше, не так ли?

Вы когда-нибудь задумывались, каково это, есть печенье в форме вафли? Нет? Что ж, начните думать об этом, потому что вафельное печенье вот-вот перевернет ваш мир.Вам не придется разогревать духовку. Не обязательно делать большую партию. У вас будет печенье за ​​считанные минуты, а дети легко помогут.

Вам понадобятся: Тесто для печенья (подойдет любое тесто для печенья), кулинарный спрей

У вас нет под рукой булочек для хот-догов, и вы также хотите, чтобы ваш хот-дог поставлялся со встроенными крошечными квадратиками, в которые можно положить горчицу? Если ваш ответ «да» — вам повезло! Если ваш ответ «ну да, но я предпочитаю кетчуп» — грубо, но вам еще повезло! Вы можете вафли свой хот-дог.

Вам понадобится: хот-доги, ломтики хлеба, немного теста для вафель, горчица (или, наверное, кетчуп)

4. Самая пышная яичница-болтунья

Вы знаете, как вафельница превращает тесто для вафель в пухлые, пушистые вафли? То же самое он делает и с яйцами. Вы даже можете добавить немного нарезанных помидоров, шпината или перца, если вы чувствуете себя действительно дико. Просто вылейте взбитые яйца на смазанную маслом вафельницу и наблюдайте, как они превращаются в пушистую восхитительную массу с квадратиками для точного нанесения острого соуса.

Вам понадобятся: яйца, кулинарный спрей, соль и перец.

Узнайте, как приготовить яичницу-болтунью с помощью вафельницы от Danika LoCicero на Snapguide.

Вы когда-нибудь замечали, что круглая вафельница такого же размера, как лепешка? Это. И я собираюсь предположить, что это было преднамеренно — индустрия вафельниц знала, что в конечном итоге мы все пройдем мимо вафель и решим, что нам нужно делать кесадилью на вафельнице. Попробуйте, не пожалеете.

Вам понадобится: две лепешки, покрытые маслом, тертый сыр (чем больше, тем лучше), гарниры на ваш выбор, такие как тертая курица, сальса, жареные бобы, сметана и гуакамоле.

Вы знаете, как сироп наполняет маленькие вафельные квадратики? Или то, как вы можете вытащить каждый маленький квадрат и съесть их по одному? Разве это не то, что делает вафли намного лучше, чем блины и французские тосты? Квадраты являются ключом ко всему этому. Наконец-то кто-то подключил французские тосты с квадратиками. О да, это случилось. Дополнительный совет: добавьте сироп во влажную смесь, прежде чем обмакивать хлеб, и вы сможете есть его на ходу, не испортив.

Вам нужно: Все, что вам обычно нужно для французских тостов, большой аппетит.

Модно быть квадратным. Или бургер с множеством маленьких квадратиков на булочке. Это даже модно съесть этот бургер. Вафельница идеально подходит для обжаривания говяжьего фарша до совершенства на гриле и приготовления золотисто-коричневой булочки в знакомой форме вафель.

Вам понадобится: рецепт домашней булочки, говяжий фарш, все ингредиенты.

Идеальное решение для остатков макарон с сыром. Вам нужно запанировать кусочки макарон и сыра, а затем положить их в вафельницу.В результате получается более хрустящая версия вашей любимой комфортной еды с возможностью окунания, перед которой ваши дети не смогут устоять.

Вам понадобятся: остатки макарон и сыра, кулинарный спрей, ингредиенты для панировки и, возможно, немного оливкового масла, чтобы лапша не пересыхала

9. Утешительный кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб — классическое лакомство. Он хорошо сочетается с перцем чили, перцем халапеньо и практически любым тушеным мясом, о котором вы думаете. К тому же здоров! Что может сделать его еще лучше? Вы знаете ответ: вафля это.

Вам понадобится: рецепт влажного кукурузного хлеба, кулинарный спрей

Жаждете золотистого тоста с плавленым сыром, пикантным мясом и овощами на гриле? Конечно же. Кто нет?

Вместо того, чтобы покупать машину Panini, чтобы приготовить себе вкусный обед дома, достаньте эту вафельницу.

Вам понадобится: хлеб на ваш выбор, масло, чтобы намазать хлеб и смазать утюг, сыр и мясо на ваш выбор, а также вкусные овощи, такие как руккола или шпинат.

Как будто вафельный завтрак не может быть лучше, теперь вы знаете, что он может. Добавьте вафельные оладьи. Теперь вместо одной вафельницы, которую вы используете четыре раза в год, вам понадобятся две вафельницы, и вы будете использовать их каждый день, друг. Подсказка: вы также можете раздавить оставшуюся картошку в вафельнице и, вуаля, оладьи.

Вам понадобится: тертый картофель, соль и перец, кулинарный спрей

.

Булочки с корицей, еще одно блюдо для завтрака, которое, вероятно, следует классифицировать как десерт, но это никого не волнует.Посыпьте вафельные булочки с корицей глазурью, в них столько же сахара, сколько в кексе, но почему-то все еще считается вполне приемлемым способом начать свой день. Я жалуюсь? НЕТ.

Вам понадобится: банка охлажденных булочек с корицей

Вот доказательство того, что технология, наконец, достигла удивительной вершины. Вы можете налить тесто для круассанов в вафельницу, сверху положить ветчину и яйцо и приготовить самые удивительные круассаны, которые когда-либо существовали. Это момент, который останется в учебниках истории.

Вам понадобится: Рецепт теста для круассанов, ветчина, яйцо, сыр

Почему мясо и сироп так хорошо сочетаются? Вы действительно не думаете, что они будут. Тем не менее, каждый раз, когда я ем колбасу и вафли, мне больше всего нравится обмакивать колбасу в сироп и наслаждаться этой единственной в своем роде сладкой и пикантной комбинацией. Теперь можно приготовить вафли с колбасой. Вот что я называю добрым утром.

Вам понадобится: Колбаса, тесто для вафель

15. Вафельный бекон

Вы как раз собирались сказать: «Ну, похоже, любое блюдо для завтрака можно приготовить на вафельнице?» Держи телефон.Бекон. Бекон можно приготовить на вафельнице. Я знаю, это потрясающе. Действительно, это так. И это делает нанесение сиропа на бекон еще лучше.

Вам нужно: Бекон

Представьте себе: вафли, которые затем снова вафли с заварным кремом в хлебный пудинг. Я знаю. Каждый раз, когда в рецепте говорится «вафли, а затем еще раз вафли», это должно быть хорошо, верно? Я так думаю. Это было бы действительно декадентской вещью, чтобы сделать с остатками вафель. Или, если вы похожи на меня и просто спросили: «Что такое оставшиеся вафли?» тогда это хороший способ сделать вафли, которые вы потом превратите в еще более вкусные вафли.

Вам понадобится: рецепт или смесь для вафель, смесь для заварного крема (сливки, пополам, яйца, коричневый сахар и соль)

Вы можете сделать карман для пиццы в домашних условиях, используя вафельницу. А поскольку полезные продукты (например, овощи) надежно хранятся между двумя слоями корки, ваши дети не могут сорвать их все и скормить собаке, пока вы не смотрите.

Вам понадобится: отличный рецепт теста, соус для пиццы и ваши любимые начинки

Котлеты в вафлях.Котлеты в вафельных коржах

Такое кулинарное изобретение не новое, но во всяком случае, прижилось в меню многих хозяек. Во-первых, он быстро готовится в вафельных коржах, выглядит оригинально, к тому же его еще можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Если кто-то еще не готовил и не включил его в обычное блюдо, то смело идите в супермаркет, покупайте несколько упаковок лепешек, а куриный фарш можно приготовить самостоятельно. Но строгих правил здесь нет, поэтому приготовить фарш можно из двух-трех мясных компонентов, словом – кто что любит.

Котлеты в вафельных коржах

Также следует отметить, что изделия получаются сочными, так как коржи и панировка не дают вытечь мясному соку. Котлеты в вафельных коржах можно подавать как на обед, так и на ужин. В качестве гарнира отлично подойдет овощной гарнир или даже простой салат. В моем случае для этого блюда идет куриное филе, свежая петрушка, лук, специи и приправы и взбитые свежие яйца для заварного теста.

По рецепту котлеты в вафельных коржах готовим следующим образом:

1.Для начала следует подготовить все компоненты, входящие в вышеуказанное блюдо.


Подготовить ингредиенты для котлет

2. Пропустить куриное филе через мясорубку, использовать решетку большого или среднего размера.


Мясо курицы пропустить через мясорубку

3. В фарш добавить измельченную в крошку петрушку и мелко нарезанный лук.


Добавить в фарш лук и петрушку

4. Приправить фарш солью и перцем.


Добавить специи в фарш для котлет

5.Хорошо размешайте и оставьте на полчаса, чтобы ароматизаторы проникли по всей массе. После котлетную массу эффектно взбейте на рабочем столе. Это делается для того, чтобы оно было более пышным, однородным и не трескалось при жарке.


Смесь фарша для котлет

6. Руками взбить четыре яйца. Если яиц мало, то следует взять больше, так как они разные по размеру.


Яйца для котлет взбить

6. На вафельные коржи выложить примерно 1-1,5 столовые ложки фарша.


Выложить фарш на вафельные коржи

7. Готовые полуфабрикаты накрыть второй вафельной крышкой.


Накрыть фарш второй крышкой

8. Теперь обмакнуть в яйцах с двух сторон. Разогреваем сковороду с мраморным покрытием вместе с растительным маслом, обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета.


Котлеты жарить в вафельных коржах

Готовые ленивые отбивные готовы, их 32 штуки.


Котлеты в вафельных коржах

Теперь можно попробовать на вкус!


Котлеты в вафельных коржах

Компоненты:

  • куриное филе — 1 килограмм;
  • лук репчатый – 2 головки;
  • зеленый чай — один пучок;
  • коржи вафельные — 200 грамм;
  • масло растительное
  • – 5 столовых ложек;
  • яйцо — 4-5 штук;
  • соль и перец — на ваш вкус.

Всем приятного аппетита! Пишите, с удовольствием отвечу на все ваши вопросы.

Рецептов приготовления котлет великое множество. Но если вы не пробовали такие, с вафельной прослойкой, то обязательно приготовьте. По вкусу они напоминают чебуреки: сочный фарш в хрустящем тесте.

Для приготовления таких котлет необходимо взять следующие продукты: мясо любое (у меня филе куриной грудки и говяжий фарш), вафельные кружки, лук, чеснок, соль, перец черный молотый, масло подсолнечное, яйца и зелень.

Приготовление фарша для котлет. Филе куриной грудки, лук и чеснок пропускаем через мясорубку. Добавьте говяжий фарш.

Все ингредиенты фарша посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешайте.

Петрушку или укроп нарезать и положить в фарш. Снова хорошо перемешайте.

Формируем котлеты. Выложить фарш на один вафельный кружок.

Накройте другой вафельной кружкой.

Затем кладем второй слой фарша.

И снова накрыть вафельной кружкой.

Это котлеты-полуфабрикаты.

Встряхните яйцо в глубокой миске.

Полученную котлету положить в яйцо. Заворачиваем в него всю котлету.

На сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем котлеты с двух сторон на сковороде. Можно жарить в панировочных сухарях или без них.В сухарях котлеты получаются более хрустящими и румяными. Без сухариков, более мягкий и менее румяный.

Котлеты с вафельной прослойкой готовы.

Котлеты в вафлях подавать к обеду или ужину с овощами и соленьями.

Вафли с фаршем – невероятно вкусное и сытное блюдо. Сегодня будем готовить вафельные коржи с фаршем в кляре. Они напоминают нежный блинчик с мясной начинкой или отбивную, которая тает во рту. На вкус они очень питательные и вкусные.В качестве начинки также используют: грибы, тушеную капусту, картофель. В нашем рецепте мы будем использовать свиной фарш. Купить вафельные заготовки можно в любом магазине. Лучше покупать их круглой формы. По-другому это блюдо называется: бризолки, вафельные котлеты, тефтельки. Готовятся они очень просто и быстро, а если у вас есть готовый фарш под рукой, то бризолки приготовятся за пару минут. Главный плюс этого блюда в том, что из небольшого количества продуктов получается очень много бризолека.У меня получилось 20 шт. Вафли с фаршем можно подать на праздничный стол или приготовить на семейный ужин.

Ингредиенты

  • Фарш свиной — 350 г.
  • Вафельные коржи — 1 уп. (42шт)
  • Яйца (крупные) — 4-5 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый — щепотка
  • Растительное масло по необходимости

Как приготовить вафельные коржи с фаршем

Сначала приготовим фарш. Перемолоть на мясорубке: свинину и лук.Складываем в миску. Добавить соль, черный перец, перемешать руками. Нарезанный кусочками лук отдельно добавлять не рекомендую, он не успеет хорошо приготовиться.

В глубокую миску вбить яйца, посолить и взбить в однородную массу.


Возьмите вафлю и выложите ложкой фарш. Разровняйте мясо ложкой или рукой по всей поверхности основы. Не нужно класть много мяса слоем около 1 см. Накрыть второй вафлей и прижать, только аккуратно, чтобы не порвалась.Сразу сделайте 5 бризолеков, чтобы одновременно выложить их на сковороду.


Берем вафельный корж с начинкой и обмакиваем его в яичную смесь с двух сторон. Подержите его немного над чашей, чтобы лишняя жидкость стекла.


Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладываем вафельные котлетки и жарим 1-2 минуты до зарумянивания корочки. Затем переворачиваем на другую сторону, накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и тушим 2-3 минуты. На приготовление одной порции у вас уйдет 5 минут.


Вафли с фаршем выкладываем на блюдо и подаем горячими. Идеально подходит для гарнира картофельного пюре или овощного салата.



Консультация

  1. Фарш можно взять любой: свиной, говяжий или куриный.
  2. Можно добавлять любые специи: базилик, кориандр, паприка сладкая, зелень.
  3. В этом блюде используется много яиц, так как вафли очень хорошо впитывают яичную смесь. Некоторые разводят яйца водой, но мне такой вариант не нравится.
  4. С начинкой можно экспериментировать и добавлять в фарш: морковь, грибы, тертый сыр, специи.
  5. Вафельные бризолки не нужно долго жарить, достаточно пяти минут.
  6. Их можно приготовить накануне праздника, а потом просто разогреть в микроволновке и подать к столу. Они почувствуют вкус, как только вынут из кастрюли.

Итак, я познакомила вас с еще одним любимым блюдом моей семьи — вафельными коржами с фаршем в кляре. Надеюсь, вам понравился этот рецепт, и жду ваших отзывов.

Вафельные котлеты — рецепт с фото:

Освободить корнеплоды от ненужного слоя, вымыть, морковь нарезать на терке в виде тонкой соломки, лук нарезать мелкими кубиками.


Если вы используете кусок мяса (желательно говядины), то предварительно перекрутите его на мясорубке или перебейте в кухонном комбайне. Нарезанное мясо поместите в просторную емкость, добавьте к нему нарезанные лук и морковь.


Зелень промойте под проточной водой, промокните влагу салфеткой, отделите листья от веточек, измельчите их ножом, затем бросьте в основной состав.Энергично размешайте смесь, полностью соединив все ингредиенты, посолите по вкусу.


Параллельно приготовить кляр для котлет — в отдельную миску разбить указанное количество яиц, взбить их вилкой, приправить молотым перцем. Наш кляр состоит только из яиц, но при желании в него можно добавить немного молока и муки.


Положите половину мини-вафельных коржей на рабочую поверхность. Из приготовленного фарша сделайте небольшие кусочки, выложите их на вафли.Размер котлет и лепешек должен совпадать.


Оставшимися коржами накройте фарш, прижмите ладонью, чтобы они немного слиплись.


Получившиеся котлетки в вафлях обмакнуть в кляр, затем перевернуть на другую сторону, чтобы они были полностью окутаны яичной смесью. Проделать так с каждым кусочком.


Разогреть на конфорке до пика масляную сковороду, затем обжарить на ней котлеты с двух сторон до получения приятного золотистого оттенка.Во время этого процесса уменьшите огонь до среднего, периодически добавляя масло.


Готовые котлеты сначала выложите на бумажный лист, чтобы убрать излишки масла, затем переложите на тарелку, украсьте зеленью.


Котлеты в вафельных коржах в кляре готовы! Подавать в тандеме с гарниром.


Вкусные, сочные, нежные куриные котлетки – что может быть вкуснее для семейного ужина? Все без исключения любят котлеты, мои домашние их просто обожают.Готовить котлеты в вафельных коржах очень просто, главное правильно подобрать мясо. Так как куриное филе готовится очень быстро, мы будем использовать его, можно взять и говядину. Свинина в данном случае не очень подходит, дольше готовится и яйцо пригорит. Или нужно варить на очень слабом огне и дольше, чем с курицей.

Для приготовления котлет в кляре из вафельных коржей возьмите продукты из списка.

Мелко нарезать лук и петрушку, посолить и поперчить фарш.

Хорошо перемешайте фарш и дайте ему немного постоять, чтобы вкусы смешались.

Взбить яйца до однородности.

На вафельный корж выложить 1 столовую ложку фарша (брать порционными, их не нужно будет резать), сверху накрыть вторым коржом. Обвалять во взбитых яйцах.

Обжарить в небольшом количестве растительного масла на разогретой сковороде. Готовность — по 2-3 минуты с каждой стороны. У меня получилось 16 таких котлет.

Котлеты из фарша и вафельные коржи.Котлеты в вафельном корже

Котлеты Б. Вафельные Коржи в кляре для многих непривычное блюдо. Благодаря нестандартному сочетанию ингредиентов лакомство формирует новое представление о традиционных котлетах. Такая вафельная композиция выглядит очень оригинально и аппетитно.

О блюде

Вафельный кортош и фарш интриги. Удивление вызывают подслащенные вафли, которые умело сочетаются с мясной начинкой и порцией кляра. Часто это блюдо называют «Котлетки в шубе», «вафельная закуска», «Вафли с фаршем», «мясное мороженое».Звучит очень странно, но именно так описывают этот рецепт его хозяйки.

Вкус поражает с первого кусочка, это заслуга запеченной корочки с сочной начинкой. Необычайное лакомство сравните с фаршированными блинчиками, домашними беляшами, ароматной самсой. С таким секретным рецептом невозможно остаться в тени, и нужно постараться удивить домашних и гостей.

Приготовить котлеты в вафельном коржи под силу даже неопытной хозяйке. Для этого используйте вафельные коржи разной формы – круглые, прямоугольные, квадратные, даже в виде ромба.Удобно создавать каждый раз новую форму нетрадиционных блюд. Некоторые повара экспериментируют до такой степени, что используют вафельные стаканчики для мороженого. Это настоящее кулинарное искусство, когда вместо сливочной сладости домочадцы увидят запеченную мясную корочку.

Котлеты в вафельных лепешках в зерне готовятся в духовке или на сковороде, такой процесс закрепит весь вкус гаммы. Чтобы пласты не порвались, перед приготовлением начинки каждую вафлю смазывают яичной смесью.Фарш готовят из мяса птицы, говядины, перемешивают, приправляют специями, также можно добавить морковь. В самом конце все лакомство обесцвечивается и отправляется на обжарку.

Вафли с фаршем из цыплят — очень вкусная и сытная закуска, которой можно дополнить праздничный стол. По вкусу она напоминает тонкие блины, фаршированные мясом, но на них нужно столько времени. А с вафлями все просто и не менее вкусно. Кстати, о вафлях. Лучше всего брать их квадратную форму, а если таких еще не было, то берите круглую.В рецепте я взяла свиной фарш, но можно взять и говяжий или куриный — тот, который вы любите. Фарм можно дополнить жареными шампиньонами или тертым сырым картофелем.

Ингредиенты:

  • Вафли квадратные — 1 упаковка,
  • Фарш свиной — 400 гр.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Лук — 1 шт.,
  • Масло подсолнечное 13

Вафли с фаршем в курице — рецепт

Очистить луковицу. Натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.Лук резать не советую, так как он не успеет понравиться и будет ощущаться в начинке. Добавить луковое пюре в замороженный фарш вместе с солью и специями.

Хорошо перемешать. Начинка готова. Вафельный лист смазать тонким слоем фарша. Сдвиньте ложкой.

После этого накройте вторым листом. Прижмите руками, чтобы он плотно прилип к фаршу. Основа готова, но перед ее нарезкой необходимо выждать не менее 10-15 минут, чтобы вафельные коржи стали мягче и не крошились.

Разрезать на 3-4 полосы. Каждую полоску разрежьте на квадраты или прямоугольники. Можно разрезать по диагонали и тогда получатся блины треугольной формы. А на новый год можно вырезать елочку по выкройке из картона, детям будет интересно. У меня получились такие заготовки.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. На вилку или дольку разбросать яйца, немного насытив их. Можно добавить щепотку муки и 50 мл. вода.

Дурак Б. яйцо Кара Вафли.

Выложить на горячую сковороду и обжарить с двух сторон на среднем огне.

По мере необходимости доливать подсолнечное масло. Вкуснейшие вафли с мясным фаршем подаются горячими, но и охлажденными они не теряют своего вкуса. Если вам нравится эта закуска, вы также можете приготовить вафельный рулет. На вафельный лист нанести картофельное пюре (тонким слоем), а на него начинку. Через 20 минут имеем мягкие вафельные листы. Завернуть рулет. Нарежьте рулет на кусочки по 1 см. А также обжарить в яйце.Приятного аппетита.

Вафельные котлеты Быстрое и оригинальное блюдо. Обычные котлеты готовятся по-новому.

Способ приготовления

1. Приготовление фарша. Берем куриное филе и на разделочной доске нарезаем его небольшими кусочками. Берем 3 луковицы и очищаем их, промываем в воде и разрезаем на 4 части. Кусочки куриного филе прокрутить через мясорубку вместе с кусочками лука. Лук можно положить в фарш и больше, будет сочнее. Полученный фарш посолить, поперчить.Добавляем одно яйцо и хорошо перемешиваем.
2. Подготовить яйца с фаршем до дури сердцевины перед обжариванием на сковороде. Вбиваем 2 яйца в тарелку и с небольшим количеством соли взбиваем. Затем добавляйте яйца в тарелку с кляром по мере необходимости.
3. Когда фарш и яйца готовы к тушению, сковороду ставим на огонь и вливаем в нее растительное масло. Формируем котлеты. Возьмите вафельный кортиш и столовой ложкой положите на стол для начинки. Сверху накрыть вторым вафельным коржом.
4. Фокусируем в кларе и выкладываем на раскаленную сковороду.
5. Обжариваем с двух сторон. Котлеты жарятся быстро.
6. Если вы уверены, что котлеты хорошо подрумянились и внутри готовы, пропадать не нужно.

Такое кулинарное изобретение не новое, но в любом случае в меню выросло много владельцев. Во-первых, в вафельных аттракционах быстро готовится, выглядит оригинально, а раньше еще можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Если кто не приготовил и не включил блюдо в дежурку, то смело идите в супермаркет, купите несколько упаковок лепешек, а фарш из куриного филе можете приготовить сами.Но здесь нет строгих правил, поэтому рубленное мясо можно приготовить из двух-трех мясных компонентов, одним словом — кто что любит.

Так же нужно отметить, что продукты поддаются, так как лепешки и панировка не дают вытекать мясному соку. Котлеты в вафельном корже можно подавать как к обеду, так и к ужину. В качестве гарнира отлично подойдет овощной гарнир или даже простой салат. В моем случае для этого блюда есть куриное филе, свежая зелень петрушка лук, специи и приправы и взбитые свежие яйца Для теста тесто.

Компоненты для котлет в вафельном корже

  • куриное филе — 1 килограмм;
  • лук репчатый – 2 головки;
  • гростоун — один пучок;
  • коржи вафельные — 200 грамм;
  • масло растительное
  • – 5 столовых ложек;
  • яйцо — 4-5 штук;
  • соль и перец — на ваш вкус.

По рецепту котлеты в вафельных аттракционах готовятся так

Изначально следует подготовить все компоненты, входящие в вышеуказанное блюдо.


Куриное филе пропустить через мясорубку, использовать сетку крупного или среднего размера.


В фарш добавляют петрушку и мелко нарезанный лук.


Фарш Салют и перец.


Хорошо перемешать и оставить на пол часа, чтобы вкусы проникли во всю массу. После котлетную массу эффектно оббить рабочим столом. Это делается с той целью, чтобы приманка была более однородной, однородной и не крошилась при жарке.


Четыре яйца разбить вручную вручную. Если яиц мало, то следует взять больше, так как они разные по размеру.


На порцию вафельного корги выложить около 1-1,5 столовых ложек мясного фарша.


Накройте готовые полуфабрикаты второй вафельной крышкой.


Теперь сосать с двух сторон яйца. Сковороду с мраморным покрытием разогреть вместе с растительным маслом, обжарить с двух сторон до красивой золотистой корочки.

Если вы хотите приготовить обычное блюдо в необычном варианте, попробуйте приготовить котлеты в вафлях. Это, во-первых, действительно необычно, во-вторых, оригинально, в-третьих, быстро и вкусно. Кроме того, такое блюдо понравится даже детям, которые обычные котлеты едят без особого удовольствия. Предлагаем вам несколько рецептов этого необычного котла.

Котлеты в вафлях и в тесте

Самый распространенный рецепт приготовления котлет в вафлях.Для них подходят вафли из готового теста, которые продаются и в виде коржей для торта, и в виде шестиугольных заготовок для приготовления закуски.

Ингредиенты:

  • 250 г телятины;
  • 250 г свинины;
  • Голова лука рептилии;
  • 4 яйца;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 5 столовых ложек майонеза;
  • 1 чайная ложка соли;
  • Пряность;
  • Вафли кондитерские.

Приготовление:

Мясо и лук перекручиваем на мясорубке, добавляем соль, специи и столовую майонеза.Промываем фарш и даем ему немного постоять. Вафли нарезаем по форме и по размеру будущего китбола и делаем каркласс. Для этого смешайте майонез с мукой и яйцами, посолите и взбейте. На сковороде разогрейте растительное масло, которого не так много, так как прозрачность и вафли хорошо впитывают масло.

Теперь берем вафельную заготовку, выкладываем на нее фарш, размазываем по поверхности и окунаем заготовку в Клар. Выкладываем котлеты на сковороду вафлями вверх и опрокидываем сначала с одной стороны, а потом с другой.Занимайте котлеты в кларе, дайте жидкости немного стечь, иначе она растечется по сковороде, и верхний вафельный слой быстро зарумянится.

Котлеты, обжаренные на среднем огне, доводят до готовности под закрытой крышкой, включив огонь. Вы можете поступить иначе. Быстро обжарьте котлеты с одной стороны, а затем переверните их и накройте сковороду крышкой. Тогда котлеты получатся пышными.

Вафельные котлеты

Двухслойные вафельные котлеты с мясной начинкой — это тоже оригинальный вариант Котле.

Ингредиенты:

  • 400 г куриного фарша;
  • Голова лука рептилии;
  • 2 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки муки;
  • Вафли кондитерские;
  • Масло растительное;
  • Соль и перец.

Приготовление:

Чистим и мелко пузырим луковицу, сыр измельчаем в сырную стружку с помощью терки. Смешиваем лук и сыр с куриным фаршем, добавляем по вкусу соль и черный молотый перец.Для палочки взбиваем яйца с майонезом, добавляем к ним муку и замешиваем жидкое тесто. На вафельную заготовку намазать куриный фарш, накрыть его вторыми вафлями, подсушить до прозрачности и выложить на сковороду с раскаленным растительным маслом. Жарить как обычные котлеты — сначала с одной стороны, а потом с другой.

Хрустящие вафельные котлеты

Эти вафельные котлеты более мягкие и сочные внутри, но хрустящие снаружи.

Ингредиенты:

  • 2 вафельные формы для торта;
  • 2 яйца;
  • 300 г любого мясного фарша;
  • Лампа;
  • Масло растительное;
  • Панировочные сухари:
  • Перец, соль и специи.

Приготовление:

Вафельные коржи с кисточкой, смоченной в теплой воде, с двух сторон. Это необходимо для того, чтобы вафли стали мягкими, так как нам придется их переворачивать. Затем чистим и мелко режем луковицу, добавляем в фарш, кладем туда же, перчим и солим и все хорошенько сливаем. На вафельные коржи тонким слоем фарша (его кладут на гладкую сторону коры). Затем высыпаем начинку и сворачиваем вафли в рулетики, которые нарезаем кусочками толщиной около трех сантиметров.

Яйца разбить в миску и взбить их с солью вилкой или обычной вилкой. Разогрейте растительное масло на гриле. Нарезанные из вафельных коржей обваляйте во взбитых яйцах, а затем обваляйте в хлебе Сухари. Жарить как обычные котлеты – на среднем огне, поочередно приподняв каждую сторону.

Вот так интересно можно приготовить обычные котлеты в необычном варианте. Согласитесь, что из самых простых ингредиентов получается оригинальное блюдо – котлеты в вафлях.Такие вафельные котлеты обычно подают без богатого гарнира. Клар и вафли с успехом заменяют макароны, картошку или привычные каши. Украсить эти котлеты можно овощным салатом, а можно подать как самостоятельное блюдо или закуску. Готовьте с удовольствием, и приятного аппетита.

Обсуждение 0.

Сопутствующие материалы

Шоколадный крем для вафельного торта рецепт. Как быстро приготовить торт из хрустящих вафельных коржей.Шоколадно-вафельный торт

Готовые хрустящие вафельные коржи, которые часто можно встретить в хлебных отделах, могут стать основой как сладкого десерта, так и сытной закуски. Торт из вафельных кортик готовится за считанные минуты, а для его начинки можно использовать любые продукты от сгущенки до копченой куриной грудки. Чтобы в сформированном виде вафли сохранили свою инженерию, их следует хранить в холодильнике.

Вафельные коржи со сгущенкой – классика, любимая многими с детства.Такой десерт сможет приготовить даже школьник. При желании начинку торта можно разнообразить, добавив в крем измельченные орехи или предварительно сделав несколько коржей фруктовым джемом. Для украшения этого кондитерского шедевра можно использовать орехи, шоколад, свежие ягоды и фрукты… Да все, что душа пожелает!

Соотношение количества вафельных сердцевин и продуктов, необходимых для крема:
  • 8 готовых вафельных коржей;
  • 550 г молока сгущенного вареного;
  • 200 г мягкого сливочного масла;
  • 40 г шоколада для украшения.
Рецепт вафельного торта со сгущенкой пошагово:
  1. Так как коржи используются готовые, то остается только приготовить крем и варенье с вафельными кружками. Для крема нужно заранее подготовить масло, то есть довести его до такой мягкости, когда его можно будет легко взбить миксером.
  2. Сливочно-кремовую консистенцию продукта буквально взбить миксером, затем, не выключая прибор, ввести по столовой ложке вареное сгущенное молоко. Когда эти два продукта полностью соединятся, крем готов.
  3. Смазав каждый корж 2 — 3 столовыми ложками крема и уложив их стопкой друг на друга, сформировать корж. Чтобы он быстрее пропитался, можно положить его на пару часов под пресс.
  4. Верх торта также следует смазать кремом и украсить шоколадом. Для этого последний можно превратить в крошку для посыпки или расплавить, чтобы в хаотичном порядке покрыть десерт шоколадными нитями.

Закуска с рыбными консервами

Не только вкусный, но и с яркой нарезкой, закусочный торт из вафельных кортик с рыбными консервами.В качестве консервов подойдет любая рыба (сардина, саер или другая) в масле или собственном соку.

Список необходимых ингредиентов:
  • 5 вафельных коржей;
  • 240 г рыбных консервов;
  • 250 г вареной моркови;
  • 200 г плавленого сыра;
  • 5 вареных скрученных куриных яиц;
  • 100 г майонеза;
  • 100 г репчатого лука;
  • 60–80 г грецких орехов;
  • 20–30 г перьев зеленого лука;
  • 5 г соли;
  • 2.5 г черного молотого перца.
Прогресс:
  1. Для яркой морковной начинки в чашу блендера отправить вареную морковь, два куриных яйца, один плавленый сыр и половину рецептурного количества майонеза. Все смешать в однородную кремовую массу.
  2. Полученный крем посолить-поперчить и смешать с дроблеными обжаренными ядрами грецких орехов.
  3. Проточенные кубики на луковице вместе с консервированными без жидкости плавлеными сырками из трех яиц и майонезом также с помощью блендера превратить в однородную пасту.
  4. На один вафельный корж тонким слоем нанести две столовые ложки рыбной массы. Оставшийся фарш поровну распределяем на два других вафельных листа. Также поровну разведенной морковной пасты на последних насадках.
  5. Собрать корж, установив друг на друга сетчатые коржи в таком порядке: с рыбной начинкой, морковный, рыбный, морковный и верхний корж, смазанный двумя ложками рыбной пасты. Щедро посыпать пирог сверху измельченным луком.

Для надежности закусочного торта, чтобы нижний корж не рассосался полностью, и торт не развалился, можно положить два вафельных уголька, не склеивая их между собой (будет достаточно влаги, выделяющейся из начинка).

Через четверть часа закуску можно разрезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Готовим с творожным кремом

Такой сладкий пирог из готовых вафельных сердцевин станет еще одним способом накормить полезным творогом маленьких нехороших. Помимо начинки можно положить любые свежие или консервированные фрукты и ягоды (бананы, клубнику, малину, вишню и другие).

Для творожного крема на одну пачку готовой коры массой 200 г потребуется:
  • 250 г творога;
  • 180 г сливочного масла;
  • 50 г сахарной пудры;
  • 50 г сгущенного молока.
Способ приготовления:
  1. Размягченное сливочное масло (размягчить его можно буквально за несколько секунд в микроволновке) на высокой скорости взбить слоеное с сахарной пудрой.
  2. В отдельной емкости творог и сгущенку перебить погружным блендером в однородную пастообразную массу без крупинок.
  3. В несколько приемов вмешивать лопатку или ложку творожной массы во взбитое масло. Готовый крем для обновления тортов и украшения по вашему желанию.Буквально через полчаса после сборки торт можно подавать на стол.

Если использовать для приготовления разноцветных коржей, то у десерта будет очень красивая нарезка.

Селеновый торт на готовых вафельных коржах

Такой селедочный торт на вафельных коржах не оставит равнодушным ни одного любителя этого морского обитателя. Ингредиенты для начинки этой закуски измельчаются в блендере, но если вы хотите почувствовать кусочки рыбы и грибов, то можете воспользоваться мясорубкой.

Продукты, необходимые для приготовления торта саке с селедкой:
  • 6 — 7 вафельных коржей;
  • 1 Сельдь годная среднего размера;
  • 300 г шампиньонов;
  • 200 г Республики Луки;
  • 300 г моркови;
  • 200 г майонеза;
  • 100 г твердого сыра;
  • 30 — 40 мл растительного масла;
  • свежая зелень по вкусу.
Приоритет действий:
  1. Остановить промысел и отделить филе от костей.100 г шкварки и филе сельди измельчить в чаше блендера в однородную пасту.
  2. Шампиньоны обжарить с оставшимся луком, остудить и также измельчить в блендере.
  3. Отдельно превратить в паштет предварительно сваренную морковь. Из сыра на мелкой терке сделать чипсы.
Собрать корж:
  • Первым сырком смазать селедочную массу, покрыть начинку частой майонезной сеточкой и уложить следующий слой основы.
  • Смазана грибной начинкой и также покрыта майонезной сеточкой.
  • Третий корень остается намазать вареной морковью, которую также необходимо покрыть сеточкой от майонеза.
  • Повторите все слои начинки еще раз. Последний морковный слой над майонезной сеточкой нужно щедро посыпать сырной стружкой и украсить зеленью.

Чтобы торт хорошо пропитался, перед подачей на стол он должен постоять 1 — 3 часа в холодильнике.

Рецепт заварного крема

Бывает, что у хозяйки есть любимый «Наполеон» или «Рыжик», а количество крема не считается правильно и остается. Заварной торт для торта может прекрасно храниться несколько дней в холодильнике, а когда домашняя выпечка будет съедена, можно промазать остатками крема для вафельного торта и получить вкуснейший десерт за пару минут.

Легко и специально приготовить заварной крем для вафельного торта, взяв в одну упаковку коры:
  • 500 мл молока;
  • 100 г песка сахарного;
  • 2 яйца;
  • 40 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • и кокосовая стружка для украшения.
Как приготовить вафельный торт с заварным кремом:
  1. В кастрюле с толстым дном сначала смешать ленточный сахар и муку. Затем взбить сырые яйца и размешать в однородную смесь. В несколько приемов разбавляют массу рецептурным количеством молока.
  2. Заварной крем поставить на сильный огонь и, непрерывно помешивая, варить до загустения. Важно помнить, что при остывании крем станет еще гуще.
  3. В слегка остывший заварной крем вмешать мягкое сливочное масло.

Полученный крем-джем вафельные коржи. Сверху корж обмазать кремом и посыпать кокосовой стружкой.

С начинкой из сосисок и картофеля

Кроме коржей из готовых вафельных коржей можно приготовить еще одну очень красивую и вкусную закуску, которая называется «пенец». Коржи для этого блюда нужно брать не круглые, а прямоугольные.

Для подачи такая закуска, как в холодном виде, так и «с горячим жаром», готовится из следующих продуктов:
  • 200 г прямоугольных коржей;
  • 400 г картофеля;
  • 100 г сливочного масла;
  • 400 г колбасных изделий молочных;
  • 150 г панировочных сухарей;
  • 3 яйца;
  • 50 мл растительного масла.
Алгоритм действий:
  1. Клубни картофеля очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Затем воду слить, а картофель вместе с маслом превратить в пюре.
  2. Каждый вафельный корень смажьте горячим пюре, выложите на него колбаску и быстро сверните рулетом. Острым ножом нарежьте его на мелкие сегменты-пенеты.
  3. Яйца немного разбивают вилкой для кляра. Каждую «пенку» обвалять в яйцах, обвалять в панировочных сухарях и обжарить до хрустящей корочки на разогретом растительном масле.

Закусочный пирог из вафельной коры с печенью трески

Еще один вариант простого закусочного пирога можно выполнить с консервированной печенью трески.

Ингредиентами этой закуски будут:
  • 3 готовые насадки для вафель;
  • 1 банка консервированного жира печени трески;
  • 3 вареных скрученных куриных яйца;
  • 200 г твердого сыра;
  • 100 г репчатого лука;
  • 150 — 200 г майонеза.
Последовательность приготовления:
  1. Подготовить продукты слоями.Яйца и сыр нужно натереть на мелкой терке, лук очистить и мелко нарезать, а печень просто размять вилкой прямо в банке.
  2. Первым коржом смазать живца трески и накрыть вторым вафельным листом. Обрабатывается майонезом и посыпается тертым яйцом.
  3. Затем также положить еще один корж, полить его майонезом и посыпать сырной стружкой.

При желании слои начинки можно сделать тоньше, а количество коры использовать больше.Сверху можно украсить торт по своему вкусу.

С мясо-грибной начинкой

Вариантов, чем пропустить коржи, масса: мясо, сыр, яйца, грибы… А если все эти ингредиенты соединить в одном блюде, то получится очень вкусная и сытная закуска, которая не уступает сытному мясному или грибному пирогу.

Пропорции продуктов в данном случае будут такими:
  • 5 вафельных коржей;
  • 300 г вареного или копченого куриного мяса;
  • 300 г шампиньонов;
  • 200 г Республики Луки;
  • 5 яиц;
  • 200 г твердого сыра;
  • 50 г сливочного масла;
  • майонез, зелень, соль, перец по вкусу.
Этапы приготовления:
  1. Яйца сварить, разделить на белки и желтки, которые отдельно превратить в мелкую стружку.
  2. Шампиньоны вместе с нарезанным луком обжарить на сливочном масле до готовности и остудить.
  3. Мясо Разобрать на отдельные волокна и при необходимости нарезать ножом, чтобы получились мелкие кусочки.
  4. Из твердого сыра также сделать чипсы, смешанные с рубленой зеленью. Каждый вариант смешать с майонезом, посолить по вкусу.
  5. Собираем корж, по очереди смазывая каждый корж начинкой в ​​такой последовательности: курица, грибы, сыр, белки, желтки.

Вот так быстро, просто и бюджетно, без выпечки и вообще любой термической обработки можно сделать замечательный закусочный пирог. Такая закуска займет у вас место хоть на завтрак, хоть во время офисного перекуса, хоть на посиделках с друзьями. Экспериментируйте и создавайте авторские рецепты!

Сделать из торта оригинальную закуску Или диетический десерт можно с помощью всем нам известных вафельных коржей. Секреты приготовления лучших блюд с вафельными коржами Узнайте в этой статье.

Готовая вафля Borges — Польская палочка для любой хозяйки.С помощью этого простого средства можно быстро и без проблем приготовить торт с любимым кремом, разнообразие Закуски с начинкой .

С помощью вафельных коржей можно приготовить все наши известные блюда с абсолютно новыми. Такие угощения подходят для ежедневного употребления и праздничного стола.

Крем для вафельного кортежа

Если вы решили сделать торт из вафельных коржей, то для этого есть абсолютно любой крем. Чаще всего используют обычную сгущенку и «ирис».

Сгущенное молоко

Сливочное масло можно добавлять в обычную сгущенку, так как просто сгущенка будет слишком жидкой, а кроме того, масло добавит жирности сливкам. Из расчета на одну банку сгущенки (200 гр) нужно взять 200 грамм сливочного масла.

Важно Чтобы сливочное масло было качественным, а не спредом или молокосодержащим продуктом. Внимательно изучите этикетку, прежде чем покупать этот ингредиент для крема.



За 30 минут до приготовления торта достаньте их из холодильника маслом для размягчения.Соедините сгущенку и масло, возьмите венчик или миксер. В готовый крем можно добавить орехи или толченую курагу.

«Ириска»

Сгущенка «Ириск» полностью готова к употреблению А такой крем можно смело использовать для торта из вафельных коржей. Если вы решите добавить в такой крем дополнительные ингредиенты в виде масла, изюма или орехов, то десерт от этого только выиграет.



Продукт сгущенный «Ириск»
Заварной крем

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 200 г
  • яйца — 1шт
  • молоко — 1/2 стакана
  • сахар — 1 стакан
  • какао — если любите шоколадный крем
  • Ванильный сахар или ванилин — на кончике ножа


Последовательность приготовления крема:

  1. В большой металлической посуде сварить яйцо с сахаром, залить молоком
  2. Поставить на медленный огонь, осторожно
  3. Когда смесь яиц, сахара и молока начнет выливаться добавить нарезанное на кусочки масло
  4. Только когда масло полностью растворится добавить ванилин и какао
  5. Дать крему постоять полчаса в холодильнике

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 200 г
  • Белки яичные — 4 шт.
  • Шоколад горький — 200 г, не менее 76% какао
  • Сахарная пудра — 150 г


Кулинария:

  1. Распределить масло с половиной сахарной пудры до однородной смеси
  2. Водяная баня растапливает шоколад
  3. Яичные белки Носить с сахаром взбить миксером до образования густой белой пены
  4. В масляную смесь всыпать взбитый шоколад. Добавляйте шоколад небольшими порциями, постоянно помешивая
  5. После шоколада аккуратно влить взбитые белки.Тщательно все перемешать

А вот еще отличный способ использования вафельных коржей. Получается такая новая версия всем нам известной селедки под шубой. Очень вкусно, сытно и просто. Идеальный вариант для встречи нежданных гостей.



Рецепт №1.

Ингредиенты:

  • Сельдь малосольная — 1 шт. (Выберите бузину, можно с икрой или молком — от этого блюдо будет только вкуснее)
  • Лук репчатый — 3 шт. (средний размер)
  • Шампиньоны — 500 г
  • Морковь вареная — 3 шт.(маленький)
  • Твердый сыр — 150 г, любой любимый сорт
  • Майонез — 250 г (лучше использовать, конечно домашний, но подойдет и магазинный)
  • Зеленый лук, петрушка, базилик по вкусу
  • Оливки — 4-5 шт. (будет использоваться для украшения)
  • Вафельные коржи для торта — 1 Упаковка


Кулинария:

  1. Морковь заранее отварить, дать остыть
    2. Шампиньоны Форекс с 3 луковицами
    3. Селедку на филе почистить: снять кожу, получить плавники и кости, отделить хребет
    4.Филе сельди и 1 луковицу измельчить в блендере
    5. Морковный саттейл на мелкой терке
    6. Охлажденные грибы измельчить в блендере
    7. Сырный саттейл на мелкой терке
    8. Зелень и маслины нарезать произвольными кусочками

Торт в сборе:

  1. В сырое аккуратно выложить измельченную сельдь луком, равномерно распределить по всей поверхности, смазать майонезом
  2. На второй корж выложить грибы бантиком, обильно смазать майонезом и покрыть следующий корж
  3. Далее идет корж с морковью.Его тоже от души, Майонез Пайт
  4. После этого слоя повторить последовательность селедки
  5. Последний слой с морковью хорошо промазать тертым сыром, смазать майонезом
  6. Украсить торт оливками и зеленью


Торт «Селен» — праздничная закуска

Если случится еще начинок Слои можно повторять несколько раз. Так еще вкуснее!

Готовый торт Отправить в холодильник Процедить несколько часов.Там он изрядно зацепится, пройдет немного и будет полностью готов к использованию. Вместо селедки также можно использовать скумбриану , или салаку крупную . Получается такой пирог с копченой рыбой.

Рецепт №2.

Ингредиенты:

  • Лист вареный — 2 шт.
  • Сельдь измельченная в блендере — 1 шт.
  • Вареные яйца — 3-4 шт
  • Майонез — 200 г
  • Укроп или петрушка — для подачи
  • Вафельные коржи — 1 упаковка

Кулинария:

  1. Яйца и свекла заранее
  2. Яйца натереть на мелкой терке, добавить щепотку соли и майонез.Хорошо перемешать
  3. Свекла сваренная, сода на мелкой терке, а также смешать с майонезом
  4. Не жалею на корень толченую селедку закладывать. Смазать майонезом
  5. В следующий корень выложить тертые яйца с майонезом
  6. Следующий слой — Света с майонезом
  7. Чередуйте слои, по мере начинки. Последний засахаренный слой Хорошо промазать майонезом и посыпать зеленью. После этого отправить торт в холодильник для пропитки.

Закусочный пирог из вафельной коры, рецепт

Закусочные коржи из вафельных коржей можно приготовить из всего Что душа пожелает или позволит содержимое холодильника.Подходит:

  • колбаса
  • крабовые палочки
  • оливки
  • морепродукты
  • зелень
  • овощи
  • фрукты


При этом важен вкусный соус, чтобы торт хорошо пропитался. Ими могут выступать всеми нами любимый майонез, покупной или собственного приготовления, кетчуп, сырно-чесночный соус, соус Тар-Тар и так далее.

Рассмотрим несколько рецептов вафельных коржей.

Вафельная закуска с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • Вафельные коржи – 1 шт. Упаковка
  • Крабовые палочки — 500 г
  • Сыр сливочный — 200 г (подойдет и сырная паста, можно взять с добавками — грибы, бекон)
  • Чеснок — несколько зубов, кто любит бойца и вперед — берите больше)
  • Майонез — 200 г
  • Оливки -100 г
  • Петрушка, укроп, базилик


  1. Крабовые палочки Сода на терке.Те же манипуляции повторяем с сыром
  2. .
  3. Сыр – красивая смесь с майонезом и чесноком
  4. Оливки нарезанные тонкими кружочками
  5. На первый коргин положить крабовые палочки, майонез «Пайт»
  6. Следующий слой — сыр с чесноком, сверху выложить оливки
  7. Чередовать слои до конца заполнения
  8. Сверху хорошенько сбрызнуть майонезом, посыпать остатками оливок и зеленью
  9. Оставьте торт пропитываться в холодильнике на 30 минут.
  10. Нарезка на порционные куски
Куриная печень на вафельном корже

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 500 г
  • Вафельные коржи — 1 упаковка
  • Сметана -100 г
  • Лук репчатый 3-4 шт.
  • Твердый сыр — 200 г
  • Молоко — 1 стакан
  • Яйца — 3 шт.
  • Форма для выпечки
  • Фольга


Кулинария:

  1. Печень промывают, вырезают тельца, измельчают на мелкие кусочки
  2. Лук-порей нарезать полукольцами.Затем обжарить на сковороде несколько минут
  3. В жареный лук добавить печень. Жарить 10 минут
  4. К печени и обжаренному луку добавить сметану и гонять еще 15 минут. В конце приготовления добавить приправы по вкусу
  5. В отдельную посуду взять яйца с молоком и щепоткой соли
  6. Форма для запекания Смажьте маслом и выложите сырую, разложите на ней тушеную печень. Посыпьте сыром
  7. Накрыть следующую корзе. Заливаем все яично-молочной смесью, накрываем фольгой
  8. Выпекать в духовке, при температуре 180С, 25-40 минут
  9. За 10 минут до извлечения из духовки фольгу желательно снять, чтобы схватить.После остывания блюдо полностью готово к употреблению.


Вафельный коргер Рулак с куриным фаршем, сыром и грибами

Ингредиенты:

  • Вафельные коржи – 1 шт. Упаковка
  • Куриный фарш — 300 г
  • Грибы — шампиньоны или устрицы — 200 г
  • Сыр русский — 200 г
  • Петрушка, укроп — по вкусу
  • Майонез — 200 г

Кулинария:

  1. Куриное филе Нарезать небольшими кусочками, обжарить (можно использовать куриный фарш)
  2. Спасение, перец по вкусу
  3. Грибы обжарить на растительном масле, можно добавить сметану
  4. Сода сырная на терке, зелень нарезанная
  5. Вафельный корж обильно смазать майонезом и дать пропитаться
  6. Подождите, пока корж размякнет.Выложить на него теплое жареное филе и грибы, посыпать сыром, правда зеленью


Попробуйте выложить не слишком много начинки Чтоб роллстер потом было удобно крутить. Когда корж окончательно размякнет, возьмите его за свободный конец и сверните в рулет. Во избежание сырого высыхания при пропитке рулон обернуть пищевой пленкой . Когда рулет окончательно остынет, разрезаем острым ножом на порционные кусочки и подаем к столу.

Видео: Закусочный пирог из селёдки на вафельных коржах

Вафельный торт со сгущенкой

Вафельный торт со сгущенкой — простое, всем нам с детства знакомое лакомство .Готовится он быстро и легко, поэтому с таким десертом справится любой. Вы даже можете взять кулинарию на приготовление торта — будет очень интересно поучаствовать в создании вкусностей.

Для разнообразия в такой торт можно добавить Фрукты, ягоды, курагу, изюм, тертый шоколад, измельченные шоколадные конфеты, конфеты. Главный и постоянный ингредиент такого лакомства, конечно же, сгущенка.



Можно использовать обычную сгущенку, можно приготовить самостоятельно. Для приготовления домашней сгущенки Вам понадобится:

  • Молоко домашнее — 1 литр, можно использовать магазинное, но жирность должна быть не менее 3,2%
  • Сахар — 1 стакан

Кулинария:

  1. Молоко с сахаром налить в кастрюлю с двойным дном (это необходимо, чтобы молоко не пригорело)
  2. На среднем огне довести молоко до кипения, мешать
  3. Важно следить, чтобы молоко не убегало.При нарастании уменьшить огонь до минимума и, постоянно помешивая, варить до выпаривания 1/3 молока
  4. Смесь должна быть приятного кремово-коричневого цвета
  5. В последние минуты добавить ванильный сахар, перемешать, снять с огня и дать остыть


Необязательно готовить сгущенку дома — можно сделать магазинную

В горячем виде сгущенка получается жидкой, а при остывании становится густой и плотной. Из этого количества ингредиентов получается около 400 мл Домашняя сгущенка.

Приготовить сгущенку, можно приступать к созданию торта. Чтобы крем получился густым и не рос, добавить в карамель 200 г сливочного масла и взбить миксером или клином. Смешать вафельные коржи с полученным кремом, выдержать в холодильнике несколько часов и можно с ностальгией наслаждаться десертом.

Видео: Вафельный торт со сгущенкой

Торт закусочный вафельный с консервами

Все мы с детства, знаменитый салат «Мимоза» можно приготовить совершенно по-новому, добавив новый вкус и разнообразие приевшихся ингредиентов.
И так, ингредиенты потребуются для приготовления торта из консервов:

  • Консервы рыбные в масле (скумбрия, сардины, шпроты) — 2 банки
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сыр твердый или плавленый (по вкусу) — 200 г
  • Валютная вафля — 2 упаковки
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Майонез — 300 г
  • Зелень — укроп, петрушка
  • Чеснок — несколько зубов


Торт с консервами напоминает салат «Мимоза»

Последовательность приготовления:

  1. Рыбные консервы открыть, высыпать в удобную посуду
    2.Лук мелко нарезать или измельчить на блендере
    3. В блюда с рыбой добавить нарезанный лук, мелко нарезанный укроп и примерно половину майонеза. Смесь можно перемешать вилкой или измельчить в блендере
    4. Сыр натереть на мелкой терке, добавить пропущенный к нему через чеснокодавилку чеснок, остальное майонез. Размешивание
    5. Помидоры нарезаем кружочками
    6. Выкладываем рыбную массу на первый корж, далее делаем сыр
  2. Формируем торт по количеству ингредиентов. Последним слоем должен быть сыр, украшенный помидорами, зеленью.Затем отправить блюдо в холодильник для пропитки

Торт Наполеон без выпечки Вафельная корка

Наверное, нет человека, который бы не любил «Наполеон» . Приготовление этого торта не сложное, но процесс долгий и журнальный. Поэтому предлагаем приготовить вам «Наполеон» из вафельных коржей без выпечки.



Торт «Наполеон»

Нам нужно:

  • Вафельные коржи – 1 шт. Упаковка
  • Молоко сгущенное, лучше домашнее — 300 мл
  • Сметана домашняя — 500 мл
  • Крекер «Нежный» или Печенье Галетное — 500 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Грецкие орехи рубленые — 150 г
  • Ванильный сахар — по вкусу

Процесс создания торта:

  1. Приготовление сметаны — взбить сметану с сахаром
  2. Берем первую сырую, смазываем ее сгущенкой и сверху выкладываем слой сухариков
  3. Сверху взбить крем из сметаны, посыпать орехами.Крышка второй корж
  4. Постепенно выкладывайте все слои, точно так, как указано в первом пункте
  5. Последнее сырье прижимают вручную, чтобы жмых немного насытился
  6. По желанию последний слой можно полить глазурью или украсить фруктами
  7. Торт должен пропитаться в холодильнике не менее 5 часов, а лучше оставить его там на ночь

Торт-обертка от готовых лепешек с мясным фаршем

Из готовых вафельных коржей можно приготовить бюджетный вариант Лазаганы.К тому же быстро, просто и вкусно.



Вам понадобится:

  • Куриный или свино-говяжий фарш — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Картофельное пюре — 400 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Молоко — ½ стакана
  • Твердый сыр — 150 г
  • Вафельные коржи — 1 упаковка
  • Форма для выпечки

Кулинария:

  1. Рубленая начинка с луком
  2. Приготовление пюре (солим, перчим по вкусу)
  3. Взбиваем яйца с молоком и специями по вкусу
  4. Сырная тройка на крупной терке
  5. На лепешки поочередно выкладываем фарш и картофельное пюре.На последнюю сырую вылить яичную смесь. Сыр весенний тертый
  6. Яд для запекания в духовке при температуре 180С в течение 15-20 минут
  7. При желании готовые блюда посыпать мелко нарезанной зеленью

Ленивые отбивные из фарша и вафельные коржи.

Попробуйте такой рецепт дома и вам больше не захочется тратить время на разделку мяса. Для оригинальных отбивных вам понадобится:

  • Фарш любой мясной — 500 г
  • Лук репчатый — 3-4 шт.
  • Специи (по вкусу)
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Вафельные коржи. Можно использовать маленькие, более известные как bizaroli
  • .
  • Растительное масло для жарки


Очень простое приготовление отбивных:

  1. Рубленая начинка с мелко нарезанным луком, солью, перцем по вкусу
  2. Яйца взбить, добавить немного соли и муки. Осторожно разбить комочки муки
  3. На корж выложить фарш. Слой должен быть 1-1.5 см.
  4. Крышка вторая корж. Высыпать в яичную смесь и обжарить на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом.

Вафельный торт с творожным кремом

Десерты творожные В последнее время большую популярность приобрели. Во-первых, это вкусно, во-вторых, полезно и не вредит фигуре. Предлагаем вам приготовить 2 варианта тортов с творожным кремом на вафельных коржах — Зимний и летний.



Зимой, когда нет фруктов и ягод, тоже хочется чего-нибудь вкусненького и полезного.Попробуйте творожный торт быстрого приготовления С сухофруктами и цукатами.

Зимний творожно-вафельный торт

Потребуется:

  • Упаковка вафельных коржей
  • Творог, можно не жирный — 500 г
  • Сметана — 300 г
  • Курага, изюм, чернослив, ананасовые цукаты — то, что любит. Можно использовать консервированные ананасы И., достаточно банки объемом 200 г
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Ванильный сахар — ½ чайной ложки


Создание десерта:

  1. Смешиваем творог со сметаной, сахаром и ванилином.Можно смешивать вручную на миксере или блендере
  2. Давка из сухофруктов
  3. Каждый корж смазать творожной смесью и посыпать сухофруктами. На последнюю сырую можно нанести растопленный или просто тертый шоколад
Летний творожно-вафельный торт

Этот торт пришел к нам из итальянской кухни. Вкусно и сытно. Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:

  • Упаковка вафельных коржей
  • Творог Хаммер — 400 г
  • Сливочное масло — 150 г
  • Желтки яичные — 3 шт.
  • Сахар — ½ стакана
  • Клубника или малина — 400 г
  • Ванильный сахар — ½ чайной ложки
  • Коньяк — 1 столовая ложка


Клубнику очистить от хвостиков, вымыть. Самые красивые и крупные ягоды оставить для украшения — 5-7 шт. Оставшуюся часть клубники засыпать 3 столовыми ложками сахара. Когда ягоды будут разрешены, их необходимо залить коньяком.

Сливочное масло достаньте из холодильника, а к когда оно станет мягким Распределите его с сахаром и остатками ванилина.Добавить в эту смесь яичные желтки и творог, хорошо перемешать до однородной массы.

Дальше На сборку торта . Творожной массой приправьте творог, сверху выложите клубнику и накройте вторым коржом. Последний корж нужно смазать творожной начинкой и украсить оставленной для этого клубникой. После нескольких часов пропитки торт готов к употреблению.

Корж вафельный диетический

Вкусно есть все, но как совместить диету и удовольствие от еды, да еще и со сладким? Всегда есть варианты.Предлагаем вам приготовить легкий фруктовый торт из вафельных коржей.



Компоненты:

  • Вафельные коржи – 1 шт. Упаковка
  • Обезжиренный творог — 500 г
  • Чернослив — 200 г без косточки
  • Киви -3 шт.
  • Клюква — можно брать замороженную, 100 г
  • Оранжевый — 1 шт.
  • Клубничный йогурт — 500 г
  • Ванильный сахар — по вкусу
  • Сахароинтер — по вкусу
  • Желатин — 20 г

Кулинария:

  1. Включите кипячение воды, дайте постоять несколько часов
    2.Фрукты (апельсин, киви) Вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками
    3. Творог с кефиром, хорошо взболтайте до однородной массы
    4. Лично выньте из воды, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте небольшими кусочками, добавьте в творог. Перемешать
    5. Добавить к творогу чернослив из клюквы, ванилин и сахарозаменитель по вкусу. Красиво смешать
    6. ШИТЬС ДУСТОМ в небольшом количестве горячей воды. Остывать. Добавить к творожной смеси. Отправляем творог в холодильник на полчаса
    7.Берем готовый Борхес. На них выкладываем творожную смесь, сверху укладываем фрукты. Накрываем вторым коржом, продолжаем чередовать слои.


Чередуйте слои киви и апельсина. Самый верхний корень хорош для намазывания творога и украшения оставшимися фруктами и ягодами. Сверху можно положить веточку мяты. Поставить торт в холодильник на несколько часов. Диетический десерт готов! Пейте и не беспокойтесь о своей фигуре.

Посуда с готовым вафельным коржом Целый набор.Они дарят нам разнообразие вкусов и сочетаний, а также позволяют экономить время И не заниматься долгой выпечкой.

Благодаря этим, без сопровождения, можно украсить как еду в будний день, так и удивить гостей за праздничным столом. Самое главное — Экспериментальный с любимыми продуктами. Ведь все, что приготовлено с любовью и от души, всегда будет вкусным.

ВИДЕО: Торт Флиппи с вафельным корковым мясом

Сладкий вафельный корж, сметанно-персиковый джем имеет изысканный вкус.Готовится очень быстро и так же быстро съедается домочадцами и гостями. Нежность, красивый вид, восхитительный аромат придают десерту еще большую привлекательность. Время приготовления полчаса. Относится к вафельному типу.

  1. Готовые вафельные коржи;
  2. 100 миллилитров двадцатипроцентной сметаны;
  3. Сахарная ложка;
  4. Пакет ванильного сахара;
  5. 100 грамм персикового варенья.

Процесс приготовления:

  1. Сметана смешанная с ванилином и сахаром простым;
  2. Если хотите получить сладко-сливочную массу, добавьте еще сахара и хорошо взбейте миксером.Если вы не любите слишком сладкие коржи, в сметану можно не добавлять сахарный песок. В этом случае сладость десерту придаст варенье из персиков или других фруктов;
  3. С полученным кремом по очереди. Много вафельных коржей;
  4. В зависимости от количества ядер сладость получается пяти-шестислойной;
  5. Десерт имеет сектора, для которых его легко разделить на порции;
  6. Верх торта также смажьте сливочным кремом и украсьте его половинками персиков так, чтобы на каждом секторе был фрукт из варенья;
  7. Сверху можно капнуть немного сладкого персикового сиропа.

Торт легкий, не очень сладкий, сочный, нежный и очень аппетитный. Самый важный момент – торт готовится быстро, что позволяет уделить больше времени себе до прихода гостей. Персиковое варенье можно заменить любым другим, которое есть у вас дома. Подавать с горячим напитком.

Вафельные коржи — продукт уникальный, из него можно приготовить не только коржи, но и вкусные закуски. Из этой статьи вы узнаете, какую начинку можно сделать для вафельных коржей.

Рыбацкая начинка для вафельной коры

Ингредиенты:

  • консервы рыбные в масле (сара, сардины или др.) — 1 банка;
  • картофель вареный «в мундире» — 3 шт;
  • вареных яиц — 3 шт.;
  • чеснок — 3 зубца;
  • — 200 г;
  • вафельных коржей.

Кулинария

Для соуса соединяем измельченный чеснок с майонезом и хорошо размешиваем. Вафельный корж смазываем соусом, сверху трем на терке картофель, снова смазываем соусом, накрываем вафельным коржом, снова наносим слой соуса — на него три яйца на терке, снова соус, корж и рыбные консервы, размягченные вилка. Накрываем наш закусочный пирог сверху другим коржом, смазываем соусом, украшаем по собственному желанию.Вафельные коржи с рыбной начинкой поставить пока на холод.

Вафельные коржи с мясной начинкой

Ингредиенты:

    Булочки
  • — 4 шт.;
  • сметана — 1 стакан;
  • мясной фарш – 350 г;
  • твердый сыр тертый — 200 г.

Кулинария

В сметану добавить около 80 мл воды. На дне формы отсутствует сметана. Кладем 2 уголька, сверху распределяем примерно 1/3 сметаны, а сверху — половину сеточки фарша.Укладываем рядом вафельный корень, сметану и фарш. Снова накрыть сырым и залить остатками сметаны. Обтягиваем форму фольгой и при 220 градусах запекаем 30 минут, затем снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и готовим еще 10 минут до румяности.

Ингредиенты:

  • коржи вафельные — 1 упаковка;
  • шампиньоны
  • – 400 г;
  • картофель — 1 кг;
  • лук репчатый
  • – 300 г;
  • зелень – 1 пучок;
  • куриных яиц — 3 шт.;
  • куриное филе — 0,5 кг;

Кулинария

Отварить картофель и замесить пюре. По отдельности обжарьте шампиньоны и нарезанный кусочками репчатый лук, а затем смешайте их вместе. Куриное филе нарезать кусочками и обжарить. На вафельный лист кладем кусочек пюре, счищаем с него зелень. Ближе к одному краю положить полоску начинки — грибы с луком и курицей. Даем немного отдохнуть и пропитаться. Так же поступаем с остальными коржами.После того, как они размякли, сворачиваем их рулетиком, также даем им постоять 10 минут, а затем нарезаем на кусочки. Каждый из них макаем во взбитое яйцо и обжариваем на оливковом масле. Закуска из вафельных трубочек с грибной начинкой готова.

Приятного аппетита!

Готовые вафельные коржи могут быстро выручить, если гости уже на пороге. Или если вы просто хотите какой-нибудь простой и легкий десерт к вечернему чаепитию. Такие коржи быстро пропитываются, их можно смазывать как сладкой, так и соленой начинкой.

Общие принципы приготовления

Искажённые данные обычно продаются упаковками по восемь штук в одной. Этого вполне достаточно, чтобы приготовить слоеный десерт или закуску. Corges Обычно нейтральный вкус, иногда может идти с добавлением какао, но это тоже не влияет на вкус, только на цвет.

Таким образом, можно бесконечно экспериментировать с различными кремами и пастой. Наносить можно как тонким слоем, так и толстым, это зависит только от консистенции самой начинки.Однако, если его слишком мало, этого может быть недостаточно, чтобы пирожные стали мягче.

Торт простой из вафельных коржей со сгущенкой

Время на подготовку

калорий на 100 грамм


Простейшее лакомство, от которого невозможно отказаться. Коржи в меру пропитываются сгущенкой, отчего становятся мягкими, но не расползаются.

Как приготовить:


Совет: Если в процессе взбивания сливок он почувствовал запах, то ничего страшного.Коржи впитают крем в любом виде: и в жидком, и в густом.

Торт вафельный собственного производства

Домашние вафельные коржи в сотни раз вкуснее. Для того, чтобы их сделать, нам понадобится вафельница. Подойдут как советские, так и современные.

Сколько времени 6 часов.

Какая калорийность — 300 калорий.

Как приготовить:

  1. Масло следует растопить на водяной бане, затем дать немного остыть. Переливаем в глубокую миску и добавляем сюда же яйца и весь сахар.Все компоненты взбить миксером до образования объемной пены.
  2. Далее налейте стакан теплой воды и перемешайте. Постепенно начинаем добавлять муку с разрыхлителем. Размешивать. Полученное тесто будет достаточно жидким.
  3. Включите подогреватель вафель. Смажьте его поверхность небольшим количеством масла. Удобно делать кисточку.
  4. Налить немного теста, закрыть и запечь корень до золотистого цвета. Повторяйте процедуру, пока не закончится тесто.
  5. Сгущенку смешать сметанным миксером, взбить до пены.Сметана должна быть достаточно жирной.
  6. Орехи немного обжарить на сковороде, а затем добавить их в сметанную массу и перемешать.
  7. Когда вафельные коржи остынут, их нужно смазать темным кремом. Сложить друг на друга. Бока получившегося коржа тоже смазываем кремом.
  8. Убрать в холодильник на несколько часов для пропитки. Украсить по желанию.

Совет: Если крем получился жидким из-за сметаны, можно использовать какой-нибудь загуститель для сливок.

Вафельный торт «Наполеон на скорую руку»

Знаменитый торт на руку скорой помощи с добавлением грецких орехов. Получается вкусно и питательно!

Сколько времени составляет 1 час.

Какая калорийность — 265 калорий.

Как приготовить:

  1. В скелет наливаем молоко и ставим на небольшой огонь греться. Оно не должно кипеть.
  2. При этом необходимо взять яйца и немного их взбить, пены добиваться не нужно.Сюда же следует добавить ложку муки и размешать.
  3. Тонкой струйкой влить молоко в яичную массу, при этом смесь необходимо постоянно перемешивать. Вылейте его обратно на скелет и верните в огонь.
  4. Варить до загустения. Вмешиваться.
  5. После этого снимите с огня кусочки мягкого сливочного масла и добавьте сюда. Дать крему остыть сначала при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на пятнадцать минут.
  6. В холодный и густой заварной крем начинайте постепенно, по ложке, добавлять сгущенку и тщательно перемешивать.В результате должен получиться густой однородный крем.
  7. Полученную массу очистить от коржей, выкладывая их друг на друга. Смазывать необходимо обильно и равномерно.
  8. Мелко измельчите орехи и распылите их на корень, который будет в центре.
  9. Те кордго, которые не использовались, нужно перемолоть в крошку.
  10. Верхний слой торта также смазываем, а также наносим остатки крема на бока. Выложите их с вафельной крошкой и уберите в холодильник на полчаса, затем можно подавать.

Совет: Чтобы пирог был еще вкуснее, лучше приготовить домашнюю вареную сгущенку. Сделать это совсем несложно, но вкус будет совсем другим.

Торт с классическим заварным кремом

Традиционный заварной крем хорош с любыми коржами, но вафли в нем впечатляют быстрее всех.

Сколько времени составляет 1 час.

Что такое калорийность — 178 калорий.

Как приготовить:

  1. Две трети молока вливается в каркас с толстыми стенками.Поставьте на плиту, вмешайте в нее ванилин.
  2. Одно яйцо и другой желток взбить вилкой с сахаром. Добавьте кукурузный крахмал и муку, помешивая, затем влейте оставшуюся треть молока. Стремитесь снова.
  3. Когда молоко на тарелке закипит на среднем огне, в него необходимо влить яичную массу тонкого плетения. Постоянно мешать. Далее варить до загустения.
  4. Дайте крему остыть при комнатной температуре под пленкой, а затем уберите в холодильник на пятнадцать минут.
  5. Охлажденным кремом смазываем вафельные коржи, складывая их друг на друга. Сверху посыпать шоколадом или кокосовой стружкой.

Совет: Чтобы крем ложился более толстым слоем, можно вмешать немного размягченного сливочного масла.

Закусочный пирог с селедкой

Красивая закуска, которая может стать альтернативой знаменитой «мехе». Она в меру влажная и красиво смотрится на праздничном столе.

Сколько времени 50 минут.

Что такое калорийность — 177 калорий.

Как приготовить:

  1. Половину луковицы измельчить в блендере вместе с рыбным филе.
  2. Морковь сварить и схватить ее мелко без кожуры.
  3. Грибы нарезать пластинками или кубиками. Вторую луковицу следует мелко нарезать. Оба этих продукта жарятся на сковороде.
  4. Мелко натертый сыр.
  5. На первый корж нанести селедочную массу, а затем сверху добавить немного майонеза. Накрыть вторым коржом.
  6. Далее выкладываем грибную массу и также добавляем к ней белый соус.
  7. На третий корж выложить морковку и размазать.
  8. Повторите все лепешки еще раз, начиная с селедки и заканчивая морковью.
  9. К самому верхнему коржу нанести майонез и тертый сыр.
  10. Зелень мелко нарезать и посыпать сверху.
  11. Можно наносить сразу, а можно дать впитаться на час.

Совет: Чтобы морковь долго не готовилась, можно приготовить ее за семь минут в микроволновке на мощности 900 Вт.

Если вы хотите добавить какие-то дополнительные ингредиенты как в сладкий, так и в соленый торт, их нужно вмешать в сам крем. Если сам этот ингредиент влажный, например, есть перетертые ягоды, то можно добавить совсем немного сливок или вообще пропустить один корж.

Для закусок можно испечь собственные коржи, но не сладкие, а в меру соленые или даже со специями. Чтобы придать насадкам яркий цвет, в тесто можно вмешать немного куркумы или паприки. Тогда торт будет выглядеть еще интереснее.Также для большего контраста можно использовать ингредиенты разных цветов: болгарский перец, морковь, тыкву, апельсин и т.д.

Приготовить торт из домашних или покупных вафельных коржей просто, но очень вкусно. Готовить их можно вместе с детьми, им очень понравится процесс сборки десерта.

Вафельный торт Graham Cracker S’mores

Направления

Разогрейте духовку до 250 °F. Застелите противень пергаментной бумагой. Начертите на пергаментной бумаге три круга для торта диаметром 8 дюймов.Отложите.

Приготовьте вафли Graham Cracker. Разогрейте вафельницу во время приготовления теста.

В средней миске смешайте муку, коричневый сахар, пищевую соду, разрыхлитель, соль и молотую корицу.

В большой миске смешайте пахту, яичные белки, растопленное масло и ваниль, пока они не смешаются, а затем добавьте сухие ингредиенты. Когда ингредиенты тщательно смешаны.

Перелейте тесто в вафельницу и приготовьте в соответствии с инструкциями производителя.По рецепту должно получиться три 8-дюймовых вафли. Поместите на подготовленный противень.

Приготовьте шоколад «Павлова» в чаше стационарного миксера с насадкой-венчиком. Взбивайте яичные белки на средней скорости до жестких пиков, около 4 минут. Добавляйте сахар по одной столовой ложке. Когда весь сахар будет добавлен, увеличьте скорость до средне-высокой. Продолжайте взбивать до жестких пиков. К этому моменту безе должно стать густым и блестящим. Уменьшите скорость до минимума и медленно добавляйте какао-порошок, кукурузный крахмал и уксус и перемешивайте, пока не исчезнут полоски какао-порошка.

Наполните кондитерский мешок шоколадной смесью «Павлова» и равномерно распределите между кружками, начинайте обмазывать вафли. Начните снизу и продолжайте движение вокруг вафли, двигаясь вверх по слою, пока вафля не будет покрыта, но не забудьте оставить «вентиляционное» отверстие в верхней части Павлова, чтобы вафли могли выпустить лишнюю влагу во время выпекания.

Выпекать 60 минут; не открывайте духовку до истечения часа. Затем проверьте Павлову, чтобы убедиться, что она готова. Вы поймете, что павлова готова, когда она высохнет и слегка потрескается снаружи.Выключите духовку и дайте остыть в духовке с открытой дверцей духовки.

После того, как меренга остынет, растопите плитки темного шоколада в микроволновой печи с шагом в 30 секунд, помешивая между приготовлением, пока они не растают. Когда шоколад расплавится, разделите шоколад на две вафельные павловы, равномерно сбрызнув их сверху. Дайте остыть, пока готовите безе.

Наполните кастрюлю водой примерно на 3 дюйма. Убедитесь, что чаша стационарного миксера помещается поверх кастрюли, не касаясь воды.Затем доведите кастрюлю с водой до кипения.

С помощью ручного миксера взбейте яичные белки и сахар в миске. Поместите его в кастрюлю над кипящей водой (на среднем огне). Постоянно взбивайте в течение примерно 5-7 минут, пока смесь не достигнет температуры около 140°F. Вы можете использовать термометр для конфет, если он у вас есть, или даже термометр для мяса, чтобы измерить температуру.

Немедленно перенесите смесь в стационарный миксер, оснащенный насадкой-венчиком. Добавьте ванильный экстракт и взбивайте на высокой скорости до образования жестких пиков, около пяти минут, в зависимости от вашего миксера (обратите внимание, что вы можете продолжать взбивать вручную, но это займет много времени).Ваше безе готово!

Нанесите безе на каждый слой вафельной Павлова. Аккуратно сложите вафельные павловы стопкой, а затем слегка обжарьте их с помощью кухонной горелки.

Подавайте с тертым темным шоколадом или сбрызнув растопленным темным шоколадом, а затем посыпав раскрошенными крекерами Грэм.

Вафельный торт: рецепт бабушкиного вафельного торта

Вот чем известен мой Новый год. Знаменитый Вафельный Торт от моей бабушки — очень простой торт без выпечки с начинкой из сгущенного молока, вафель и грецких орехов.Простота этого торта напоминает мне, что канун Нового года лучше всего наполнен ностальгией и утешением друзей.

[wprm-рецепт-прыжок]

«В моем доме все тихо, ничего не шевелится…даже мыши» слышно только тихое гудение аквариумного фильтра…Я один не сплю…играю с маленьким «Дедом Морозом» под нашим Новогодняя «йолачка» (Елка), пытающаяся скрыть волнение, выплескивающееся из моего 40-килограммового тела на предстоящую ночь.
Это единственная ночь, когда даже детям разрешается не спать со взрослыми и наслаждаться праздником наступающего года. 31 декабря 1988 года, обычно снежный день на моей родине… в России. Улицы полны людей, которые в последнюю минуту получают угощения для изысканных новогодних застолий… На оживленных улицах гудит транспорт, люди спешат домой, чтобы вздремнуть. Именно это и происходило в моем доме. Все взрослые крепко спали, получая столь необходимый сон, готовясь к ночи, наполненной смехом, выпивкой и празднованием.

Как и наши обеды, новогодняя ночь превратилась в марафон еды и напитков. Воспоминаниями, сказками и рюмками мы делимся до самого утра… пока все крошки со столов в столовой не уберут и не заменят дымящимися чашками чая и кофе и тарелками свежеприготовленных омлетов с маслом. После 12-часового марафона выжившие возвращаются домой, чтобы освежиться перед вторым днем ​​празднования: Новым годом; повторение первого дня… больше воспоминаний, больше сказок, больше еды, больше водки.

В России канун Нового года так же велик, как Рождество в штатах. Рождества и, не дай бог, Хануки не было ни в одном календаре. Вместо этого Новый год был щедро отпразднован. Дома с гордостью выставляли в окнах свои сверкающие и обернутые мишурой ёлочки, нашу версию новогодних елок. Все дарят друг другу подарки и ходят на предновогодние спектакли с нашей неконфликтной версией Деда Мороза, Деда Мороза или Деда Мороза и его обычно гораздо более молодой сексуальной полураздетой помощницы «Снегурочки».

До сих пор помню нашу прекрасную «йолачку». Настоящее дерево, от которого еще пахло сосной и морозом. У нас были самые великолепные украшения ручной работы, и у каждого была своя индивидуальность. Мы с папой вместе украшали елку, больше всего мне нравилось расстилать хлопковый «снег» под елкой. В «снег» мы уложили фигурки «Деда Мороза» и «Снегурочки», а также мишуру, паровозики, подарки и все остальные украшения, которые так и не попали на елку. Бесчисленные часы мы провели, играя под этим деревом, гадая, какие подарки мне подарить, опасаясь того момента, когда нам придется убрать дерево.

В канун Нового года многое нужно было сделать. И каждый так или иначе имел свою роль в успехе вечера. Мой брат обычно выходил на улицу и играл в снежки со своими друзьями. Моя бабушка (пожалуйста, обратитесь к этому посту для урока русского языка) обычно была в столовой, раскладывая первое блюдо закусок на наших хрустящих белых скатертях. И пока она счищала остатки ворсинок со свежевыглаженных салфеток, я прокрадывался на кухню, чтобы слизнуть немного упавших сливок с ее знаменитого вафельного торта.

Моя мама мчалась туда-сюда, добавляя последние штрихи к губной помаде и торту «Наполеон». Я бежал прямо за ней, не желая пропускать ничего из подготовки к Новому году. Мой папа, который всегда просыпался последним, лениво ходил вокруг, пытаясь найти пропавший галстук, раздражая мою мать своими постоянными просьбами помочь ему найти еще один таинственно пропавший предмет одежды.

Как-то к концу ночи все улеглось… нас ждал декадентский ассортимент закусок, мяса и десертов.Праздник, который подпитывает насыщенную ночь перед играми, сценками, песнями и танцами. Ночь, когда россиян объединяет любовь к празднику и еде; для смеха и историй; для хорошей сказки над холодным выстрелом.

Став взрослым, я пытаюсь воссоздать то волшебство, которое чувствовал в детстве в канун Нового года. Но, увы, это покалывание в животе уникально для детской души и не может быть воссоздано, но вместо этого, надеюсь, будет перевоплощено… желание для моих собственных будущих детей… надежда, что они будут наслаждаться этим удивительным праздником, как когда-то я… и что мои малыши будут преследовать меня по дому, пока я безумно мчусь, нанося последние штрихи на губную помаду и десерты.Я и по сей день готовлю бабушкин вафельный торт на Новый год. Это традиция, о которой, надеюсь, однажды я смогу рассказать своим детям.

Всем счастливого и сладкого Нового года… А с этим вафельным тортом… это будет ооочень сладко.

Начнем с 4 банок сгущенного молока с сахаром. Снимите этикетки с каждой банки и поместите их в кастрюлю с водой, полностью погрузив их в воду. Судя по этой картинке, я явно забыл снять этикетки, и поэтому на горшке была какая-то ненужная липкость.

Прокипятить банки в воде 3 часа. Когда часть воды испарится, продолжайте добавлять еще, чтобы они полностью погрузились в воду. По сути, вы готовите дульсе де лече. И да, я обманул и купил дульсе де лече, но это было не то, не говоря уже о том, что бабушка была расстроена мной. Далее дайте банке остыть не менее часа. Если вы откроете их сейчас, они разбрызгаются повсюду, и горячее сгущенное молоко с сахаром не из приятных, совсем нет. Так что ждите. Как только они остынут, откройте их.

Переложите их в чашу миксера. Сделайте себе одолжение и не облизывайте верхнюю часть банки. Я сделал… и у меня есть хороший порез на моем языке. И шепелявость. Но это, безусловно, заманчиво.

Теперь добавьте содержимое банок в миску вместе с одной палочкой растопленного сливочного масла и 3 столовыми ложками коньяка или бренди. Смешайте насадкой-лопаткой на средней высоте в стационарном или ручном миксере до образования пышной массы, около 5 минут. И это будет красиво… Это вы можете лизать, и я очень поощряю это.

Вам понадобятся две упаковки этих специальных вафель. Если рядом с вами есть специализированный продуктовый магазин, в котором есть польская и русская еда, они будут там. Я даже нашла круглую на амазоне. Если нет, я могу отправить вам… этот торт того стоит!

Вы собираетесь использовать около 8 таких пластин, что составляет половину упаковки. Вы можете использовать оставшуюся часть, чтобы обмакнуть ее в Нутеллу или часть того, что осталось от сгущенного молока… Возьмите вафлю и положите ее на подставку для торта или большую разделочную доску, подложив под нее кусок пергаментной бумаги.Добавьте около 2 унций половника сливок на вафли и разровняйте лопаточкой, как если бы вы глазировали торт. По мере того, как вы будете покрывать торт льдом, остатки глазури будут падать с боков… зачерпните ее и положите обратно на торт… или вы можете использовать оставшиеся вафли…

  Бабушка также использовала для посыпки каждого слоя вафель коньяком …но вокруг внезапно появились пьяные дети (гм, я), не то чтобы это плохо… Тем не менее, это делает слои немного мягче. Мне они больше нравятся с какой-то текстурой.Вам решать.

Посыпьте верхний слой грецкими орехами и оставьте на несколько часов.

Нарежьте зубчатым ножом и наслаждайтесь. С новым годом!

 

Первоначально опубликовано 30 декабря 2011 г.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Бабушкин вафельный торт


Описание

Вот чем известен мой Новый год.Знаменитый Вафельный Торт от моей бабушки — очень простой торт без выпечки с начинкой из сгущенного молока, вафель и грецких орехов. Простота этого торта напоминает мне, что канун Нового года лучше всего наполнен ностальгией и утешением друзей.


  • 2 упаковки Вафли
  • 4 банки сгущенного молока с сахаром
  • 1/2 стакана крупно нарезанных грецких орехов
  • 3 столовые ложки коньяка
  • 1 пачка сливочного масла (растопленного)

Инструкции

  1. Снимите все этикетки с банок из-под сгущенки.
  2. Поместите банки в большую кастрюлю и залейте водой. Прокипятите банки в течение 3 часов, не забывая подливать воду в кастрюлю по мере выкипания.
  3. Дать банкам постоять 2-3 часа или пока они не остынут.
  4. Добавьте к сгущенке сливочное масло и коньяк.
  5. Смешайте все ингредиенты в стационарном миксере с насадкой-лопаткой.
  6. Слои вафель чередовать со сгущенкой. Сверху торта посыпать отложенными грецкими орехами.
  7. Перед подачей дать постоять не менее 6 часов при комнатной температуре.

Примечания

Информация о питательных веществах для этого рецепта должна использоваться только в справочных целях.

  • Категория: Десерты
  • Кухня: Русская

Нравится:

Нравится Загрузка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.