Содержание

быстрый и легкий рецепт выпечки

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! Эта статья будет интересна любителям домашней выпечки, ведь на повестке дня у нас шарлотка от Юлии Высоцкой. Пирог по этим рецептам получается настолько нежным и пышным, что хочется готовить его снова и снова.

Классический рецепт шарлотки от Юлии Высоцкой

Просто, вкусно и быстро – 3 слова, которые идеально описывают этот рецепт. Яблоки в этом рецепте можно заменить грушами или персиками, но тогда пирог уже нельзя будет назвать шарлоткой.

Какие продукты нужны

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная – 180 г;
  • яйца куриные – 1 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • морская соль – ¼ ч. л.;
  • ванильный экстракт – ½ ч. л.;
  • молоко – 150 мл;
  • разрыхлитель теста – 10 г.

Ингредиенты для начинки:

  • яблоки среднего размера – 1 шт.;
  • корица молотая – по вкусу;
  • сахар – 50 г;
  • сливочное масло – 50 г.

Порядок приготовления

Во-первых, займемся тестом. Прежде всего, необходимо заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы во время приготовления оно было немного подтаявшим.

  1. При помощи сита просеиваем муку, чтобы тесто получилось воздушным. А также просеивание поможет избежать появления комочков.
  2. К муке добавляем разрыхлитель. Он сделает бисквит более пышным. Разрыхлитель можно заменить содой, гашеной уксусом или лимонной кислотой. Но соду, в отличие от разрыхлителя, нужно добавить уже в готовое тесто.
  3. Разбиваем яйцо и добавляем к нему сахар, взбиваем их вместе миксером или венчиком до появления пышной пены. Как правило, миксер стоит использовать на средней скорости.
  4.  Мягкое сливочное масло добавляем к яичной массе и снова взбиваем все ингредиенты до однородности.
  5. В ту же чашу добавляем молоко комнатной или теплой температуры, хорошо перемешиваем.
  6. Настало время смешать сухие и жидкие ингредиенты. Для этого переливаем яичную смесь в чашу с мукой и медленно начинаем их смешивать кухонной лопаткой, чтобы мука не разлетелась по всей кухне. Впоследствии можно использовать миксер на минимальной скорости.
  7. Добавляем соль и ванильный экстракт. Тесто готово.

Теперь переходим к приготовлению начинки. Яблоки моем и, при желании, очищаем от кожуры.

  1. Удаляем сердцевинки и нарезаем яблоки на тонкие ломтики толщиной порядка 2 мм.
  2. Смазываем форму, в которой будем выпекать шарлотку, 1 ч. л. сливочного масла. Диаметр формы не должен быть больше 28 см.
  3. Выкладываем в форму тесто и равномерно распределяем его при помощи кухонной лопатки.
  4. Поверх теста выкладываем яблочные ломтики и посыпаем их сахаром и корицей. Благодаря корице шарлотка приобретет невероятный аромат.
  5. Последний шаг. Смазываем яблоки сверху сливочным маслом и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Яблочная шарлотка готова.

Читайте также
Самая вкусная банановая шарлотка
Здесь вы найдете шикарный рецепт, как приготовить такую выпечку, как банановая шарлотка. Рецепт поразит вас своей легкостью и…

Яблочная шарлотка с сидром

В основе этого пирога присутствует алкоголь, но это не делает шарлотку хуже. К тому же сидр можно заменить газированной или минеральной водой.

Ингредиенты для теста:

  • мука – 250 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • сливочное масло – 170 г;
  • сидр – 120 мл;
  • мед – 1 ст. л.;
  • коричневый сахар – 130 г;
  • ванилин – щепотка;
  • разрыхлитель – 10 г.

Ингредиенты для начинки:

  • небольшие яблоки – 4 шт.;
  • коричневый сахар – 2,5 ст. л.;
  • слив. масло – 50 г.

Приготовление:

  1. Заранее достаем масло из холодильника либо же подтапливаем его на водяной бане.
  2. Смешиваем масло с сахаром, затем по одному добавляем яйца, каждый раз все хорошо перемешивая миксером или венчиком.
  3. Добавляем мед (желательно, чтобы он был жидким) и взбиваем венчиком до полной однородности.
  4. Вливаем сидр или, если вы хотите приготовить шарлотку с минералкой, заменяем алкоголь минеральной водой.
  5. В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты, а именно муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
  6. Соединяем жидкую и сухую смесь, хорошо все смешиваем при помощи миксера.
  7. Яблоки моем, при желании чистим и измельчаем при помощи самого крупного отделения терки или просто нарезаем ножом.
  8. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем сахаром, отведенным для начинки. Выкладываем половину яблок и поверх них половину теста. Затем вторую часть яблок и оставшееся тесто.
  9. Выравниваем поверхность пирога кулинарной лопаткой и при желании декорируем ее оставшимися яблоками.
  10. Отправляем шарлотку в духовку на 25 минут при температуре в 200 градусов.

Некоторые советуют готовить шарлотку с ревенем. Рекомендуем вам попробовать такой вариант, если вам надоела привычная шарлотка, но стоит отметить, что вкус у такого пирога будет весьма необычным, поэтому понравится он не каждому.

Если вам понравилась шарлотка от Юлии Высоцкой, не забудьте поделиться рецептом в социальных сетях, чтобы ваши друзья тоже знали, как приготовить это наивкуснейший пирог. А также подписываетесь на обновления нашего блога, чтобы не пропустить новые интересные рецепты.

Читайте также
Насыпной яблочный пирог 3 стакана
Рецепт насыпного яблочного пирога в духовке очень прост в приготовлении. В нём всё настолько элементарно, что под силу даже начинающим кулинарам. Ингредиенты для выпечки Мука пшеничная — 2…

Яблочный пирог от Юлии Высоцкой

Этот рецепт я подсмотрел в украинской кулинарной передаче. Там были представлены блюда от Арама Мнацаканова. И был там очень интересненький пирог или пирожок, т.к. он был рассчитан на одну порцию. Мне всегда интересна тема менеджмента, поэтому я за три дня просмотрел все серии. Но вот здесь начинается самое интересное))) Ближе к концу серий Юлия Высоцкая решила помочь одной команде, в которой было уже уж слишком мало поваров (всего три). Она с честью отстояла в горячем цеху (извините за фамильярность ) и, когда выдалась минутка, предложила свой вариант данного пирога, который я в свою очередь нашел в интернете и теперь с удовольствием представляю его здесь. Конечно же рецепт отличается от оригинала и всех выкладок по приготовлению слоеного теста и о соблюдении всех нюансов. И корректно о них сможет рассказать только сама Юлия Высоцкая, но я представлю то, что получилось у меня, а вкус того, что получилось мне и моей жене очень понравилось.

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое 1 пласт
яблоки зеленые вкусные 2 больших шт
масло сливочное 2 ст.л.
сахар 2 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
джем абрикосовый 2 ст.л.
цедра апельсина

Общая информация

Сложность

Легкий

Подготовить ингредиенты.

Слоеное недрожжевое мороженное тесто — 1 пласт
Яблоки зеленые вкусные — 2 больших (по первоначалному рецепту предполагались желтые, хотя Юлия говорила, что неважно, главное чтобы были кисло-сладкие)
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Сахар — 2 чайные ложки
Корица — пол чайной ложки
Джем абрикосовый — 2 столовые ложки (выбирайте вкусный джем, лично мне нравится Ратибор)
Цедра апельсина — мое дополнение (хотя я сам забыл ее положить и без нее пирог получился очень вкусным)

Итак — Пирог яблочный от Юлии Высоцкой
Вкус пирога получился очень интересным. Сочетание несладкого слоеного теста, кисло сладких яблок, ванили и абрикосового джема — просто бесподобно!

Приготовление
Разморозьте тесто. Для этого посыпьте поверхность стола мукой, выложите тесто и накройте его, чтобы не заветрилось (если у вас высокая влажность на кухне — можно не накрывать). Яблоки в данном рецепте можно не чистить.

Разрежьте яблоки на четыре части, вырежьте середину. Обязательно проверьте, чтобы коробочки от семян не остались в яблоке, они могут испортить впечатление от пирога. Нарежьте яблоки сегментами толщиной от 3 до 5 миллиметров. Вы конечно можете обработать яблоки более привычным для вас способом. Главное, чтобы дольки были одинаковой толщины.

Раскатайте тесто до размера, необходимого круга. Я использовал большую тарелку диаметром 25 сантиметров. Вполне возможно, что вам не придется раскатывать тесто, т.к. вы предпочтете не делать такой большой пирог. Положите сверху тарелку и обрежьте лишние части теста.

Для запекания я использовал форму для пиццы. Посыпьте сверху немного манной крупы, чтобы потом пирог легко снялся с нее. Выложите тесто поверх манки. Пирог немного потечет, если вы уложили довольно много начинки, поэтому можете сформировать из теста бортик, но я не стал этого делать. Проткните ножом тесто, чтобы оно не поднялось при запекании.

Уложите сверху яблоки. Дольки яблок укладывайте внахлест и старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера. У меня получилось в два круга. Посыпьте сверху сахар и корицу и цедру апельсина. Я сыпал корицу через маленькое сито, таким образом корица распределяется более равномерно (хотя, конечно и не без косяков))). Выложите сверху кусочки сливочного масла. Запекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов в течение 20-25 минут на нижней полке, чтобы тесто хорошо пропеклось.
Выложите пирог на блюдо.
Разогрейте джем до горячего состояния, чтобы он был жидким. Полейте джем поверх яблок зигзагами или по кругу. Лейте джем через сито, чтобы ни одно жесткое волокно не просочилось на идеальный пирог. Дайте остыть пирогу до слегка теплого состояния.

Важно!
В оригинальном рецепте посередине еще выкладывался шарик мороженного, но я обошелся без него.

PS Извиняюсь за разные оттенки фотографий. Экспериментировал с фотоаппаратом.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке


Не бойтесь экспериментировать на кухне! Смело пробуйте новые рецепты и своевольничайте с известными! Только так вы сможете найти идеальные варианты любимых блюд.

Взять, к примеру, шарлотку. Да, чаще всего ее готовят на основе обычного бисквита, но ведь существует множество вариаций этого яблочного пирога, и не стоит ими пренебрегать. Очень вкусной и необычной получается шарлотка с тестом на кефире. Пирог выходит влажным, нежным, а если разрезать его горячим, то он просто распадается на аппетитнейшие кусочки, но при этом тесто не остается непропеченным. Шарлотка на кефире отличается от классической шарлотки тем, что бисквит не поднимается так же сильно. Кроме того, пирог содержит больше калорий, так как в ингредиентах присутствует сливочное масло.

Приготовление

Шарлотка готовится в духовке при температуре 200 градусов, соответственно, нужно прогреть духовку до такой температуры. Яблоки вымыть, разрезать каждое на четыре части, удалить сердцевину, а затем порезать небольшими кубиками. Шкурку снимать не нужно.

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванилином при помощи обычной столовой ложки.

К растертому маслу разбить яйца, также вымесить ложкой до однородности. Влить кефир и снова перемешать.

Осталось добавить в тесто муку и разрыхлитель или соду, замесить тесто, а затем выложить в тесто кусочки яблок и перемешать.

Шарлотка на кефире готовится несколько дольше, чем обычная шарлотка, она простоит в духовке примерно один час, а в некоторых духовках и того больше. Как определить готовность? Наблюдайте за боками и верхом пирога, они не должны пригореть. А «подглядывать» за пирогом нужно не открывая дверцы духовки (этого выпечка очень не любит), через окошко с включенной внутри лампочкой.

Вот так аппетитно выглядит готовая шарлотка на кефире.

Перед извлечением из формы дайте пирогу немного остыть (15-20 минут достаточно), иначе достать его будет проблематично. Но ожидание стоит того, теплые ароматные кусочки будут просто таять во рту. Готовую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой или смесью сахарной пудры и молотой корицы.

Приготовление шарлотки в сковороде

Яблочная шарлотка на кефире в сковороде — необычный, но в то же время простой способ приготовления десерта. Длительность выпечки составляет до получаса, сам бисквит получается не пышным, но вкусным. Использовать сковороду для приготовления шарлотку можно в том случае, если у вас нет духовке или мультиварки. Лучше всего для этого рецепта брать кисло-сладкий сорт фрукта.

Вам понадобится:

  • мука — 0,15 кг;
  • сахарный песок — 0,1 кг;
  • кефир — 250 мл;
  • яйца — 3 шт;
  • яблоки — 2 шт;
  • ваниль — 2 г;
  • сода — 2.

Как приготовить:

  1. Фрукты промойте под водой, очистите от кожуры, нарежьте произвольно.
  2. Миксером взбейте яйца с сахаром.
  3. Просейте муку, затем медленно насыпьте ее в яичную массу, постоянно мешая. У вас должно получиться тесто кремовой консистенции.
  4. Добавьте яблоки в тесто.
  5. Смажьте сковороду маслом, поставьте ее на огонь.
  6. Вылейте состав на сковороду, плотно накройте ее крышкой.
  7. Выпекайте десерт примерно 25 минут, после чего переверните его для поджаривания с другой стороны.

Калорийность на 100 г продукта составляет 150 ккал.

Шарлотка на кефире с яблоками — пышная и вкусная выпечка

Думаю, многие со мной согласятся, что выпечка с яблоками считается одной из самых популярных и вкусных. У каждой хозяйке в арсенале найдётся не один рецепт и я не исключение, загляните сюда, да и здесь можно посмотреть. Про шарлотку я тоже рассказывала и сегодня предлагаю ещё один рецепт — шарлотка на кефире с яблоками.


Благодаря кефиру и большому количеству яблок этот пирог получается очень нежный, пышный и, что самое главное, вкусный. Рецепт простой, быстрый в приготовлении, как впрочем все разновидности шарлоток. Мне нравится эта выпечка как раз тем, что приготовить её можно из разных продуктов, тех, что есть у вас в холодильнике.

Шарлотка всегда вас выручит, когда вдруг вашим близким захотелось чего-нибудь домашнего, а временем вы, по каким-то причинам, ограничены. Так что забирайте мой пошаговый рецепт с фото, уверена, он вам обязательно пригодится. Можно этот пирог приготовить в мультиварке, но поскольку у меня нет такой помощницы на кухне, я расскажу, как приготовить шарлотку в духовке.

Пышная шарлотка с яблоками на кефире в духовке

Ингредиенты:

  • кефир — 1 стакан
  • яйца — 2 — 3 штуки (в зависимости от размера)
  • сахарный песок — 1-1,5 стакана
  • мука — 1,5 стакана
  • сметана — 1 ст. л.
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • яблоки — 4 — 5 штук
  • сода — 1/2 ч. л.
  • соль — 1/3 ч. л.
  • ваниль
  • масло сливочное или растительное (для смазывания формы)

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Возьмите сухую миску, разбейте в неё сырые яйца, положите стакан сахара. Количество сахара регулируйте по вкусу яблок, если они кислые, то можно положить 1,5 стакана. Добавьте ваниль.

  2. С помощью миксера, блендера или венчика взбейте яйца с сахаром. Особо не усердствуйте, в данном случае нам не нужно сильно взбивать массу, должна получиться однородная воздушная смесь, похожая на пену.

  3. В яично-сахарную смесь положить кефир и сметану.


    Прелесть рецепта в том, что вы можете использовать данные молочные продукты разной жирности и разной свежести. Безусловно, пропавшие продукты нам не подойдут, но если они недельку постояли в холодильнике, то смело их используйте для выпечки. Хорошо перемешайте продукты при помощи тех же инструментов. Добавьте соль, соду и ещё раз хорошо перемешайте.

  4. Муку просейте, это сделает ваш пирог быть более воздушным.

  5. Добавьте муку и тщательно вымесите тесто, что бы получилась гладкая однородная масса без комочков. По консистенции она должна быть похожей на густую сметану.

  6. В составе ингредиентов присутствует растительное масло, но мы его добавим чуть позже, а пока тесто пусть немного отдохнёт и все продукты «подружатся» между собой. А мы пока займёмся яблоками.

  7. Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Как вы знаете, яблоки быстро темнеют, если хотите сохранить их первоначальный цвет, то можно их сбрызнуть лимонным соком. Но если вы это не сделаете, то уверяю вас, на вкус пирога это никак не отразится, шарлотка будет вкусной в любом случае.

  8. Обычно я пеку шарлотку в разъёмной форме, в этот раз решила испечь в силиконовой. В какой форме будете печь вы, решайте сами. Какую бы форму вы не выбрали, её нужно обязательно смазать маслом, для этого можно использовать как растопленное сливочное масло, так и растительное.

  9. Ставить пирог для выпечки нужно в разогретую духовку, поэтому не забудьте включить её заранее, температура выпечки должны быть 180 градусов. Пока духовка греется, мы доделаем последние шаги.
  10. В тесто добавить растительное масло и тщательно вымесить, добившись его однородности, без масляных разводов.

  11. Часть теста (меньшую часть) вылить в форму.

  12. Выложить яблоки.

  13. Залить их оставшимся тестом. Дать немного постоять, что бы тесто заполнило пустоты между дольками яблок.

  14. Наша шарлотка на кефире с яблоками готова к выпечке. Ставим её в разогретую духовку и через 35 — 40 минут она будет готова. Проверить готовность пирога можно при помощи деревянной палочки или зубочистки. Если после того, как вы её вынули из пирога она осталась сухой, значит он готов.

  15. Вынув из духовки, я положила пирог на блюдо, но силиконовую форму сразу снимать не стала, дала чуть схлынуть жару. Затем аккуратно сняла форму и получила вот такую красоту.

Хотела сверху присыпать сахарной пудрой, но в этот момент на кухню зашёл муж и сказал, что не надо. Но вы можете всё-таки это сделать, только делайте это, пока пирог горячий, что бы пудра лучше схватилась с поверхностью пирога.

Как я уже говорила, шарлотка получается нежной, очень яблочной и вкусной.


Обязательно возьмите этот рецепт на заметку.

Рецепты на других кисломолочных продуктах

Для создания яблочной шарлотки, способной удивить ваших близких, подойдет не только кефир, но и большинство кисломолочных продуктов. Еще один секрет — взбивайте яйца холодными. Так лучше образуется пенка, и на поверхности готового пирога получается легкая корочка, похожая на безе.

На ряженке

Можно ли приготовить пирог на ряженке? Быстрая шарлотка с яблоками на ряженке отличается нежным вкусом, красивой корочкой и приятным ванильным ароматом.

Вам понадобятся:

  • ряженка — 0,5 литра;
  • яблоки — 4-5 штук;
  • мука — 300 граммов;
  • яйца — 2 штуки;
  • растительное масло — 3 столовых ложки;
  • сахар — 1 стакан;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • соль — щепотка;
  • ванилин — щепотка.

Приготовление

  1. Интенсивно взбивайте яйца, сахар и соль, пока не появится пена.
  2. Добавьте ряженку и соду, снова взбейте.
  3. Просейте муку, добавьте ее и ванилин в тесто, еще раз взбейте.
  4. Добавьте нарезанные ломтиками яблочки, перемешайте. Влейте масло и снова перемешайте.
  5. Вылейте смесь в форму и поставьте в духовку на 35-40 минут, температура — 180 градусов.

На сыворотке

Шарлотку на сыворотке с яблоками можно готовить без яиц, а значит, ей могут полакомиться и вегетарианцы.

Вам понадобятся:

  • сыворотка молочная — 500 мл;
  • сахар-песок — 150 граммов;
  • мука — 300 граммов;
  • яблоки — 4-5 штук;
  • сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление

  1. Пересыпьте сахаром нарезанные яблоки. Когда они немного постоят, слейте образовавшийся сироп. Лишняя влага нам не нужна.
  2. Растворите сахар в сыворотке, затем насыпьте муку.
  3. Смажьте форму (можно положить пергаментную бумагу), выложите ломтики яблок и залейте смесью. Теста получается много, поэтому берите формочку побольше.
  4. Выпекайте пирог в духовке примерно 45 минут, температура — 180 градусов.

На йогурте

Шарлотка с яблоками приобретет нежный сливочный вкус, если ее приготовить на йогурте.

Вам понадобятся:

  • йогурт натуральный — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан или меньше;
  • мука — 2 стакана;
  • сливочное масло — 70 граммов;
  • сода — 1,5 чайной ложки;
  • ванилин — щепотка;
  • яблоки — 4 штуки.

Приготовление

  1. Взбейте миксером яйца, сахар и йогурт в пышную массу.
  2. Растопите масло и, немного остудив его, влейте в смесь.
  3. Добавьте муку и соду (можно разрыхлитель), тщательно перемешайте тесто и переложите в него нарезанные яблоки (кубиками или дольками).
  4. Переложите в форму, заранее смазанную. По желанию фрукты можно не вмешивать в тесто, а просто красиво выложить их сверху.
  5. Выпекайте шарлотку на йогурте примерно 40 минут при 175 градусах, подавайте пирог к чаю полностью остывшим. Вместо чая его можно запивать тем же йогуртом — да, калорийно, но невероятно вкусно!

Какой бы рецепт заливной шарлотки с яблоками на кефире, сметане или других кисломолочных продуктах вы ни выбрали, помните, что главный ингредиент — ваша любовь к близким, для которых вы создаете этот классический домашний десерт!

Пышная шарлотка на кефире с яблоками в духовке

3 Рецепта вкусной и пышной шарлотки с яблоками на кефире. Приготовление на кефире очень простое, а вкус невероятный. Готовьте шарлотку вместе с нами!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1

голос, в среднем:
5 из 5)
Пышная шарлотка на кефире с яблоками в духовке – всегда вкусный и быстрый десерт. Такой пирог на кефире великолепно сочетается с любыми горячими либо холодными напитками, например, чаем, соком, компотом, какао и другими. А декорировать его можно по-разному: полить сиропом, посыпать пудрой, нанести на пирог растопленный шоколад или украсить как хочется.

Праздничная королевская шарлотка – видео

А что бы удивлению гостей не было предела, предлагаю вам приготовить пирог по данному видео рецепту. Орехи с яблоками создают идеально сочетающийся вкус пирога. Делая его сочным и сытным одновременно.

Обязательно порадуйте семью подобным шедевром кулинарии и устройте вкусное, семейное чаепитие.

Вот и подошла к концу маленькая подборка вкуснейших пирогов с яблоками. Обязательно жду в комментариях ваши отзывы и новые секреты приготовления, которые я обязательно попробую и опишу в следующих статьях. До новых встреч, заходите чаще и зовите своих друзей.

Рецепт № 1 : Пышная шарлотка на кефире с яблоками в духовке

Необходимые ингредиенты:


  • кефира – 500 мл.;
  • яблочного повидла – 200 мл.;
  • муки пшеничной – 1 ст.;
  • яиц курицы – 2 шт.;
  • сахарного песка – 1 ст.;
  • яблок – 2 шт.;
  • масла растительного (без запаха) – 50 мл.;
  • пищевой соды – 5 г.

Процесс приготовления:

  1. Яблоки промываете, обтираете бумажными полотенцами, вырезаете с каждого серединку с косточками и крошите мякоть прямо с кожурой кубиками размером 1 на 1 сантиметр.
  2. В миску вливаете кефир, всыпаете пищевую соду и даете этой массе постоять 10 минут. Потом подкидываете в нее яйца, сахарный песок, повидло, вливаете растительное маслице и взбиваете все миксером либо блендером до пышности. Подсыпаете муку и замешиваете тесто.
  3. Получившуюся массу смешиваете с яблоками и перекладываете в круглую противопригарную форму, застеленную пергаментом либо бумагой для выпечки. Ставите сырой пирог в духовку, прогретую до 180 градусов Цельсия, и печете 35 минут. Спустя это время достаете изделие из духового шкафа и остужаете в форме. Аккуратно вынимаете, перекалываете на блюдо или поднос и украшаете, например, пудрой из сахарка.

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    В глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем сахар.Взбить миксером до образования пышной пены.

  2. Шаг 2:

    Довавляем мягкое сливочное масло, кефир. Немножко перемешиваем.

  3. Шаг 3:

    Всыпаем разрыхлитель.Всыпаем муку и перемешиваем го однородности теста.

  4. Шаг 4:

    Яблоки разрежем на четвертинки и очистим от сердцевинок и кожуры. Нарежем пластинами, смешаем их с тестом.

  5. Шаг 5:

    Форму смазываем маслом, вливаем половину теста.Присыпаем корицей. Корицу можно добавить в само тесто и перемешать,тогда пирог получится немного с коричневым оттенком.

  6. Шаг 6:

    Добавим оставшееся тесто. Отправлям пирог в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку на 35 минут.

  7. Шаг 7:

    Вынимаем из духовки и даем немного остыть.Приятного аппетита!

Рецепт №2 : Пышная шарлотка на кефире с яблоками в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • кефира 1% жирности – 1 ст.;
  • яиц курицы – 3 шт.;
  • муки пшеничной – 2 ст.;
  • сладких яблок – 4–5 шт.;
  • сахарного песка – 1 ст.;
  • соды пищевой – 1/2 ч. л.;
  • разрыхлителя пищевого – 1/2 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Яблоки обмываете, снимаете кожуру, удаляете косточки и крошите мякоть тонкими ломтиками. Муку просеиваете в чистую посуду.
  2. Яйца курицы взбиваете с сахаром, пока не появится белоснежная пена и не растают все крупинки. Добавляете к ним пищевую соду, разрыхлитель и кефир. Все смешиваете и подсыпаете муку.
  3. Делаете это очень осторожно, чтобы не осели яйца. То есть всыпаете ее частями, одновременно разрыхляя столовой ложкой.
  4. Когда получится тесто как на оладьи, смешиваете его с яблоками и выкладываете в форму для запекания, застеленную пергаментом. Готовите шарлотку при температуре 180 градусов Цельсия. Печете ее около 45 минут, пока не подрумянится сверху, и спичка из пирога не будет выходить сухой. Потом остужаете изделие в форме, аккуратно переносите на поднос, по желанию декорируете пудрой из сахара или яблочным повидлом и ставите к столу вместе с чайком.

Аппетитный пирог

Яйца сначала охлаждают, после разбивают в миску. Добавляют сахарный песок. Взбивают все вместе, до легкой пены. После доливают кефир, вводят соду. Размешивают ингредиенты. Вводят просеянную муку. Лучше делать это частями, чтобы не образовывались комочки. Вводят корицу.

Яблоки чистят, режут ломтиками. Форму мультиварки густо смазывают сливочным маслом. Укладывают фрукты. Заливают тестом. Выпекают нежную шарлотку в течение пятидесяти минут в режиме «Выпечка». При необходимости выдерживают еще несколько минут.

Рецепт №3 : Пышная шарлотка на кефире с яблоками в духовке

Необходимые ингредиенты:


  • кефира – 300 мл.;
  • яиц курицы – 4 шт.;
  • сахарного песка – 1 ст.;
  • пищевого разрыхлителя – 1 ч. л.;
  • муки из пшеницы – 2 ст.;
  • сладких яблок – 3 шт.;
  • корицы – 1 ч. л.;
  • изюма – 1/2 ст.

Процесс приготовления:

  1. Чистый изюм запариваете в кипятке на 15 минут, а потом отцеживаете через ситечко от жидкости и подсушиваете. Со сладких яблок смываете грязь, избавляете от кожуры, вырезаете сердцевинки с костями и крошите мелкими кусочками толщиной не более 5–7 миллиметров, лучше пластинками или дольками.
  2. Муку просеиваете в сухую миску. В другой емкости смешиваете взбитые с сахаром яйца, кефир и пищевой разрыхлитель. Повторно хорошенько все взбалтываете и подсеиваете в эту массу муку. Лучше делать это частями, одновременно замешивая тесто. Когда оно будет готово, приступаете к следующему этапу.
  3. Застилаете жаростойкую либо противопригарную форму пергаментом или бумагой для выпечки. Выкладываете на ее дно слой яблок и изюма, а затем заливаете их небольшой частью теста. Поступаете так, пока не закончатся составляющие. Последним должен быть мучной полуфабрикат. Ставите пирог в духовку, прогретую до 200 градусов Цельсия. Печете его 35–40 минут. Остужаете в форме, перед сервировкой притрушиваете пудрой из сахара.

Яблочная шарлотка на сидре | Мир домохозяйки

Яблочная шарлотка – один из самых простых пирогов, но данный вариант несколько отличается от традиционной шарлотки

Здравствуйте, друзья! Иногда смотрю по телевизору программу Юлии Высоцкой, не часто, но бывает. Не столько из-за рецептов, сколько интересно за самой Юлей наблюдать. По-хорошему завидую её энергии. Носится по кухне как электро-веник (это из моего мужа цитата).

Так вот, недавно попала на рецепт яблочной шарлотки на сидре, и захотелось попробовать. Конечно, сразу все не запомнила, пришлось найти рецепт в интернете. Надо сказать здесь уже много вариантов данного пирога. Но я решила и со своими читателями поделиться впечатлениями и поправками.

Сидр закупила специально, а вот о яблоках не позаботилась, выбрала из того, что было. Пара антоновок и другие какие-то. Стручки ванили я заменила экстрактом ванили. Масла у меня ушло меньше. В общем, сейчас все расскажу.

Яблочная шарлотка на сидре – ингредиенты
  • Мука – 240 граммов
  • Масло сливочное размягченное – 170 граммов
  • Яйца – 3 штуки
  • Сахар коричневый – 130 граммов
  • Яблочный сидр – 120 мл
  • Жидкий мед – 1 столовая ложка
  • Разрыхлитель теста – 1 пакетик (10 граммов)
  • Экстракт ванили – 1 чайная ложка
  • Яблоки среднего размера – 5-7 штук
  • Сок лимона – половинки или трети, в зависимости от размера
  • Сливочное масло для смазки формы – 20 граммов
  • Сахар коричневый для карамелизации яблок – 2,5 столовых ложки

Яблочная шарлотка – подготовка

Разъемную форму хорошенько смазать размягченным сливочным маслом и присыпать коричневым сахаром. Это нужно для карамелизации яблок.

У Юлии сказано взять 50 граммов масла для смазки формы, у меня здесь не более 20-ти и хватило, на мой взгляд, с лихвой.

Обычно прокладываю разъемную форму пергаментом (как здесь). В данном случае не стала этого делать и пожалела. Масло потекло при нагреве. Пришлось, вынимать, протирать, и ставить форму на противень, простеленный пергаментом.

Яблоки порезать на половинки и натереть на крупной широкой терке пластинками. Полить лимонным соком, чтобы не сильно темнели, накрыть миску пленкой и поставить в холодильник, пока будете готовить тесто.

Яблочная шарлотка – приготовление теста

Для приготовления теста для шарлотки обычно пользуюсь миксером. Юлия предлагает использовать блендер. Вот и я решила попробовать. Тем более, что в данном рецепте взбивается тесто без муки, так что, стакана блендера вполне хватило.

Итак, взбиваем размягченное масло с сахаром. И по одному вводим и взбиваем яйца. Добавляем мед, экстракт ванили и еще раз тщательно перемешиваем.

В миску просеиваем муку, кладем разрыхлитель и перекладываем наше воздушное масло с яйцами. Вливаем сидр и дальше перемешиваем лопаткой.  (На второй картинке уже готовое тесто вместе с мукой)

По поводу сидра. Здесь на любителя. Я, если честно, не очень люблю алкоголь в любых блюдах. Юлия говорит, что можно заменить газированной водой. Пожалуй, я бы хотела попробовать и такой вариант. Я лично чувствовала сидр в шарлотке, но, возможно, он добавляет яблочного аромата.

Далее включаем духовку на 200 градусов и начинаем заполнять форму слоями пирога.

Вначале слой яблок, затем половина теста, снова яблоки и оставшееся тесто. Верхним слоем снова идут яблоки, присыпаем коричневым сахаром и отправляем на выпечку, примерно на 40-45 минут.

Я попробовала деревянной зубочисткой через 40 минут и оставила шарлотку в горячей, выключенной духовке еще на 10 минут.

Экстракт ванили, яблоки и сидр дают очень приятный аромат. С трудом доснимала и тут же приговорила этот модельный кусок с чаем. Очень вкусно!

Так что, если надоела яблочная шарлотка по традиционному рецепту, рекомендую попробовать данный вариант на сидре или можно заменить сидр нейтральной газированной водой, типа боржоми.

А еще можно испечь яблочный пирог от Любови Успенской, тоже нам очень понравился или простой заливной, как здесь или сделать корзиночки с яблоками, тут. Экспериментируйте!

А я прощаюсь с вами до следующих рецептов.

С уважением, Галина

Перейти к последним рецептам блога

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Конфиденциальность гарантирована

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

Пирог с яблоками — рецепты с фото на Повар.ру (464 рецепта яблочного пирога) / страница 11

Перевернутый пирог с яблоками и тыквой 5.0

Предлагаю вам оценить рецепт десерта, как приготовить перевернутый пирог с яблоками и тыквой. Этот ароматный и невероятно вкусный домашний пирог можно сделать к чаю или даже на праздник. …далее

Добавил: Антон Сорока 13.04.2018

Яблоки в творожном тесте 5.0

Прелесть яблок в том, что их можно использовать круглый год. Приготовим яблоки в творожном тесте. Сочный, в меру сладкий десерт, подойдёт как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. …далее

Добавил: Кристина 10.12.2021

Шарлотка из рисовой муки с яблоками 4.8

То, что вкусно, редко бывает полезно, «шарлотка из рисовой муки с яблоками» как раз является исключением из этого правила, потому что не содержит глютена. Готовится быстро и очень просто! …далее

Добавил: Galina.budanova 25.09.2019

Шарлотка «Нежная» 5.0

Есть множество вариантов приготовления шарлотки. Расскажу, как приготовить шарлотку «Нежная». Пирог полностью оправдывает свое название. Выпечка буквально тает во рту, а готовится очень просто! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.01.2020

Пирог на сметане без яиц 5.0

Предлагаю рецепт вкусной и полезной домашней выпечки. Пирог из цельнозерновой муки, на основе сметаны. Наполнители могут быть самые разнообразные, у меня семечки тыквы и яблоки. …далее

Добавил: Natali 20.10.2019

Шарлотка с яблоками и киви 5.0

Все привыкли к традиционной яблочной шарлотке, но сегодня предлагаю немного разнообразить ее и добавить в начинку новые нотки — кусочки киви. …далее

Добавил: Oksana2019 06.05.2020

Датский яблочный пирог 5.0

Вариантов датского яблочного пирога очень много. Объединяет эти варианты два основных качества, пирог готовится быстро и имеет отменный вкус! Готовим! …далее

Добавил: Кристина 26.05.2021

Яблочный пирог с к чаю 3.0

Из большого многообразия яблочных пирогов, этот мне нравится больше всего. Отличное соотношение теста и яблочных долек. Хотите и вы сделать такой? Записывайте, как приготовить яблочный пирог к чаю. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.03.2018

Пирог «Неженка» с яблоками 4.0

Этот пирог по-настоящему нежный, ароматный и вкусный! Тает во рту и на тарелке. Настоятельно рекомендую приготовить к домашнему чаепитию. Отличная выпечка для небольшого семейного праздника! …далее

Добавил: Натали 09.05.2020

Яблочный пирог с пудингом 5.0

Думаю, каждый в жизни пробовал яблочный пирог и пудинг. Но давайте попробуем объединить два этих замечательных блюда и приготовить отменный пирог, который станет настоящим украшением чайного стола. …далее

Добавил: Кристина 20.12.2019

Пирог «Осенний» 5.0

Осень и зима — самое время для приготовления вкусных и ароматных пирогов. Запах домашней выпечки создает тепло и уют. А это очень актуально, когда за окном дождь или снег. …далее

Добавил: омиля 27.01.2020

Кекс с яблоком без яиц 4.7

Очень вкусная и ароматная выпечка, которая подойдёт и для постного, и для любого повседневного стола. Набор продуктов минимальный, а результат непременно вам понравится. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.12.2021

Шарлотка яблочная на раз-два (очень вкусная!) 5.0

Если вам нравится выпечка с яблоками, настоятельно советую вам посмотреть, как приготовить шарлотку яблочную (очень вкусную!). У вас наверняка нет такого рецепта — это самая яблочная шарлотка из всех! …далее

Добавил: Татьяна Перова 03.03.2018

Пирог с яблоками и щавелем 5.0

Когда начинается весна, на полках можно увидеть много зелени, один из вариантов — щавель. Сегодня я предлагаю вам приготовить пирог с яблоками и щавелем, очень аппетитный, вкусный и питательный! …далее

Добавил: Kamenevaa 08.05.2021

Яблочный пирог «Невесомость» 3.7

Меня трудно удивить яблочными пирогами, я перепекла их столько, что кажется, знаю о них всё. И всё же, этот пирог откровенно удивил своим необыкновенно нежным вкусом. Готовится просто, рекомендую! …далее

Добавил: Galina.budanova 28.11.2019

Заливной творожный пирог с яблоками 5.0

Ароматный и красочный заливной пирог можно приготовить буквально за 30 минут, если у вас в наличии есть свежие фрукты. Яблочную нарезку можно выкладывать как на дно формы, так и на тесто сверху. …далее

Добавил: AlenaPrika 11.11.2021

Пирог «Боярская шапка» с яблоками 5.0

Тема яблочных пирогов неисчерпаема, и если вы не пробовали этот пирог с интересным названием «Боярская шапка», то попробуйте непременно. Почему он так называется, поймете сами, увидев его в разрезе. …далее

Добавил: Galina.budanova 03.12.2021

Шарлотка из сухого батона 5.0

Если у вас есть немного сухого батона, не пускайте его на котлеты — испеките вкусный сладкий пирог. Я расскажу, как приготовить шарлотку из сухого батона — оригинальный вариант классического рецепта. …далее

Добавил: Татьяна Перова 08.03.2018

Галета с яблоками и вишней 5.0

Как насчет фруктово-ягодного взрыва, да еще и ароматного? Предлагаю рецепт приготовления идеальной галеты с яблоками и сочной вишней. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: омиля 18.07.2018

Открытый овсяный пирог с яблоками 5.0

Осень радует изобилием вкусных фруктов. Так и хочется приготовить ароматный пирог со сладкой и сочной яблочной начинкой. Предлагаю рецепт овсяного пирога, а яблоки с корицей идут в качестве начинки. …далее

Добавил: Natali 05.10.2018

Яблочный пирог «Вульфов» 5.0

Яблочный пирог «Вульфов» имеет историю. В некоторых источниках рассказывается, что это любимый пирог А.С. Пушкина. Его непременно готовили к приезду Александра Сергеевича в доме Вульфов. …далее

Добавил: Кристина 29.01.2020

Яблочный пирог без глютена 5.0

Что такое глютен и почему его сейчас так не любят? Как оказалось, это сложный белок в пшенице, ячмене, овсе и ржи. У некоторых людей есть непереносимость этого элемента. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2018

Швейцарский яблочный пирог 4.3

Швейцария для меня особенная страна, мне посчастливилось побывать в ней много раз и я всегда отмечала для себя очень вкусную, при этом достаточно простую еду. Делюсь рецептом яблочного пирога! …далее

Добавил: Galina.budanova 12.01.2020

Сбричолата с яблоками 5.0

Сбричолата — замечательный пирог с хрустящим, рассыпчатым тестом и нежной, сочной, яблочно-карамельной, ароматной начинкой. Приготовьте его один раз и он станет частым гостем на вашем обеденном столе. …далее

Добавил: Зоя Шунина 28.09.2021

Яблочный пирог «Восторг» 5.0

Этот яблочный пирог полностью оправдывает свое название. Восторг — это то, что гарантировано от этого пирога. Уверена, что вы захотите его испечь еще не один раз. Это очень просто! …далее

Добавил: Galina.budanova 10.12.2020

Низкоуглеводная шарлотка с яблоками 5.0

Любите домашнюю выпечку, но приходится от неё отказываться так как вы соблюдаете диету? Тогда этот рецепт точно для вас! Расскажу, как приготовить низкоуглеводную шарлотку с яблоками. …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.10.2021

Овсяный пирог с яблоками в мультиварке 5.0

Сочный овсяный пирог получится идеальным, если вы приготовите его в мультиварке. В этой технике выпечка пропаривается, что и нужно овсяной муке. Яблочную нарезку выкладывайте сверху, а не на дно. …далее

Добавил: AlenaPrika 03.09.2021

Яблочный пирог в стакане 5.0

Отличная идея приготовления яблочного пирога порционно. Кроме того, он и готовится всего 5 минут, выпекать мы его будем в микроволновке. Рецепт незаменим в ситуации «нежданные гости»! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.03.2019

Мамин яблочный пирог 5.0

Предлагаю простой рецепт вкуснейшего пирога с яблоками и грецкими орехами. Выпечка наполнена сочными кусочками яблока и ароматом корицы. Такой пирог приготовит новичок, ингредиенты просты и доступны. …далее

Добавил: Natali 02.12.2019

Яблочный пирог с решеткой 4.7

Яблочный пирог с решеткой — вкусная выпечка, как раз по сезону знаменитых фруктов. Она хороша и к чаю, и к кофе, и к другим напиткам. Сочные, нежные яблоки с песочным тестом — отличный десерт к столу. …далее

Добавил: Зоя Шунина 09.09.2021

Бретонский яблочный пирог 3.5

Характерной особенностью бретонской сладкой выпечки является песочное тесто, приготовленное на основе соленого сливочного масла. Вот и мы приготовим на основе такого теста яблочный пирог. Это вкусно! …далее

Добавил: Galina.budanova 27.09.2020

Яблочный пирог с крошкой 5.0

Яблочный пирог с крошкой — просто чудо домашней кулинарии. Нежное, рассыпчатое тесто с кисло-сладкой, кисельной, яблочной начинкой. …далее

Добавил: Зоя Шунина 15.12.2019

Дрожжевой пирог с яблоками и корицей 5.0

Домашний ароматный дрожжевой пирог с яблоками и корицей — самый желанный десерт в холодные зимние вечера. Такая выпечка, конечно, не самый полезный вариант, зато как вкусно! Согласны? …далее

Добавил: Вика Василенко 10.12.2021

Пирог «Хризантема» с яблоками 5.0

Предлагаю приготовить вкусный пирог-разборник «Хризантема». В качестве начинки я использовала яблоки. Благодаря красивому внешнему виду, такую выпечку можно подать на праздничный стол. Готовим! …далее

Добавил: Кристина 07.09.2021

Песочный пирог с вареньем и яблоками 5.0

Румяный пирог с яблоками и вареньем можно подать на десерт или в полдник к столу вместе с любыми напитками: чаем, кофе, лимонадом, теплым молоком и т.д. Варенье для прослойки используйте любое. …далее

Добавил: AlenaPrika 18.08.2021

Яблочный пирог-суфле 5.0

Если от традиционной шарлотки вы немного устали, попробуйте для разнообразия испечь этот яблочный пирог-суфле. Невероятно вкусное, хрустящее тесто в сочетании с нежной начинкой. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 28.08.2019

Пирог с тыквой без муки 5.0

Не стоит думать, что испечь пирог, в составе которого нет муки, невозможно. Здесь вы узнаете, как приготовить пирог с тыквой без муки — с бананом и яблоками. Выпечка получается невероятно влажной. …далее

Добавил: Татьяна Перова 15.03.2018

Польский пирог с яблоками и безе 5.0

Если вы еще не знакомы с этим пирогом, то сейчас самое время его приготовить. Это очень просто, а в результате на вашем столе будет роскошный пирог, похожий на торт. Уверена, вам захочется повторить! …далее

Добавил: Galina.budanova 03.09.2021

рецепт приготовления от Юлии Высоцкой, фото и видео

Как приятно попить чай с выпечкой, приготовленной дома! Можно быстро приготовить шарлотку, тем более, что рецептов приготовления ее много, начиная от обычной в классическом варианте и заканчивая интересным рецептом от Юлии Высоцкой. Сегодняшняя статья будет посвящена приготовлению шарлотки с яблоками с фото и пошаговым описанием.

Яблочный пирог шарлотка от Юлии Высоцкой

Нам понадобится для вкусного пирога:

Яблочки полтора килограмма.

Маслице топленое 50 г.

Коричневый сахар 40-50 г.

На основу:

Мука 240 г.

Сливочное масло 170 г.

Три яйца куриных.

Коричневый сахар 130 г.

Напиток сидр 120 мл.

Мед цветочный 1-2 ст.л.

Гашеная сода.

Стручки ванили (измельченные) на кончике ножа.

  1. Предварительно подогреваем духовку до 200С.
  2. Режем яблоки на средние ломтики.
  3. Для теста взбалтываем венчиком до гладкой массы маслице и сахарный песок, по 1 вводим яйца и мед.
  4. Перемешиваем муку с гашеной содой, вливаем яичную массу, сидр, ваниль и размешиваем ложечкой.
  5. Смазываем форму маслом, припудриваем сахаром и выкладываем на дно четверть порции яблочных кусочков.
  6. Заливаем половиной порции теста, сверху выкладываем еще яблоки, оставив немного на третий ярус, и выливаем оставшееся тесто.
  7. На поверхности раскладываем остальные яблоки, посыпаем сахаром и отправляем в духовку на час.

Традиционная шарлотка из яблок

Состав:

Шесть яиц.

Сахарный песок 0,5 кг.

Спред 160 г.

Мука 400-500 г.

Яблоки.

  1. Взбалтываем яйца с сахаром, пока он не растворится.
  2. Вбиваем размягченный спред и муку.
  3. Обрабатываем яблоки от шкурки и середки и разрезаем на кусочки.
  4. Просыпаем их мукой и немного перемешиваем.
  5. Смазываем формочку, выливаем ? часть теста, укладываем яблоки и выкладываем остальную массу теста сверху.
  6. Отправляем выпечку в нагретую до 170С духовку примерно минут на 40.

Когда на пироге появилась корочка, зубочисткой проверяем готовность: если на ней не осталось остатков теста, значит, пирог готов.

Яблочный пирог шарлотка из творожного теста

Мука 200 г.

Творожок 320 г.

Сахарный песок 180-200 г.

Шесть яиц.

Три яблока.

Кулинарный жир 1 ст.л.

Погашенная сода 1 ч.л.

Соль.

  1. Если творожок крупинчатый, протираем его сквозь сито. Удобнее это делать частями.
  2. Взбиваем яйца с сахарным песком, немного подсаливаем и опять взбалтываем.
  3. Добавляем яичную массу к творожной и тщательно смешиваем.
  4. Теперь просеиваем муку и высыпаем к общей массе, доавляем погашенную соду.
  5. Нарезаем яблоки кусочками.
  6. Наносим тонкий слой жира на дно и стенки формы и припудриваем мукой.
  7. Выливаем в формочку половинку теста, вторым слоем укладываем яблочные ломтики и опять заливаем тестом. Если удобнее, то можно уложить яблоки наверху или внизу.
  8. Разогреваем духовку до 190С и выпекаем около 45 минут.

Пирог покроется румяной корочкой. Проверить, готово ли тесто, можно острой шпажкой.

Шарлотка из детства

Шесть яиц.

Сахарный песок 240 г.

Мука 170 г.

Килограмм яблок.

Крахмал 2 ст.л.

Порошок корицы.

Сок мандарина 1 ч.л.

Ванилин.

Соль.

Маргарин.

Для смазывания топленое масло.

Сахар.

  1. Для теста взбалтываем яйца с сахарным песком, ароматизируем ванилью на кончике ножа и взбиваем до воздушной массы и растворения сахарного песка.
  2. Вмешиваем порционно муку, солим и опять взбиваем до гладкого теста.
  3. Счищаем с яблок кожурку и убираем середку. Нарезаем все яблоки, кроме одного ,на кусочки, а одно нарезаем дольками.
  4. Нагреваем духовку до 190С.
  5. В другой таре смешиваем корицу с крахмалом и перемешиваем сухую смесь с яблоками. Немного брызгаем сок лайма.
  6. Смазываем формочку маргарином и посыпаем мукой.
  7. Выливаем в формочку меньше половины теста, высыпаем яблочные кусочки и сверху выливаем оставшееся тесто.
  8. На поверхности пирога выкладываем по кругу яблочные дольки.
  9. Немного растапливаем топленое масло и кисточкой смазываем поверхность. Затем посыпаем немного сахаром.
  10. Отправляем пирог в духовой шкаф и готовим около часа.
  11. Как пирог остынет, вынимаем его из формы.

Легкая шарлотка на скорую руку

Мука 260 г.

Сахар 260 г.

Шесть яиц.

Порошок ванили.

Пять яблок.

  1. Разделяем желтки и белки.
  2. Ложечкой растираем желтковую массу с сахаром и ванилином до белого цвета. Частями добавляем муку и постоянно размешиваем.
  3. В отдельной посуде взбиваем белки до крутых пиков.
  4. Вмешиваем по частям белковую пену в желтковую массу.
  5. Очищаем яблочки от шкурки, вырезаем из них серединки, убираем семечки и нарезаем небольшими ломтиками.
  6. Смазываем формочку маргарином и присыпаем немного мукой. Остатки муки стряхиваем либо сдуваем.
  7. Выкладываем яблочные ломтики по дну формы.
  8. Заливаем яблочный слой тестом и разравниваем ножиком.
  9. Готовим в разогретой до 220С духовке около 35 минут.

Видео по теме статьи

пошаговый фото и видео рецепт

Шарлотка — самая популярная и все сезонная выпечка. Этот десерт хорош во всех отношениях — всегда получается необыкновенно вкусным, очень просто и быстро готовится, является идеальным решением, как для повседневной выпечки, так и для праздничного десерта.

Этот вкусный десерт родом из Англии. Изначально, шарлотка готовилась из хлеба или печенья и представляла собой пудинг.  Приготовленный пудинг пропитывали фруктовым сиропом или обильно поливали сладкой смесью из молока и яиц. И это лакомство наименовалось — «шарлот».  Тесто для шарлотки стало воздушным лишь в 19 веке, когда английские кулинары попробовали заменить размоченный хлеб  на  пшеничную муку. Так родился вкуснейший десерт.

Сегодня существует уйма всевозможных вариаций шарлотки, мы опишем самые популярные рецепты пышной шарлотки с яблоками в духовке.

Шарлотка на сметане: пошаговый рецепт в духовке

Делюсь с вами рецептом шарлотки, проверенным годами. Пирог по этому рецепту получается всегда великолепным, даже если вы готовите этот десерт впервые. Приступим…

Необходимые ингредиенты:
  • Сахар — 1 ст.
  • Сметана — 1ст.
  • Мука— 1 ст.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сода — 0.5 ч.л. (гашеная уксусом)
  • Яблоки — 4 шт. средние (желательно с кислые)

 Приготовление:

В глубокой миске смешиваем сахар, сметану и яйцо.

Добавляем соду гашеную уксусом, я иногда соду заменяю пекарским порошком.

Добавляю муку.

Все ингредиенты перемешиваем, тесто должно быть не густой консистенции (как сметана).

Яблоки заранее помыли, разрезали на тонкие ломтики (я яблоки не очищаю от кожуры) и половину выложили в форму для выпечки.

Заливаем половиной теста.

Вылаживаем оставшиеся яблоки и заливаем тестом.

Отправляем в духовку разогретую до 180 С и выпекаем  40 минут.

Вот такая получилась очень нежная, ароматная шарлотка на сметане!

В видео рецепте представлен еще один вариант приготовления шарлотки на сметане.

 

Шарлотка на кефире: как приготовить (сделать) шарлотку пышную шарлотку с яблоками на кефире

Шарлотка с яблоками на кефире — это нежный, легкий и вкусный десерт. Готовится очень быстро, необходимо всего лишь замесить тесто и очистить от кожуры и сердцевины яблоки. Шарлотку можно выпекать и с другими фруктами или ягодами. Очень вкусная шарлотка с бананами.  Пропорция муки может варьироваться, смотрите на консистенцию тесто, оно должно быть густое. Начинаем приготовление…

Ингредиенты:
  • Мука — 1.5 ст.
  • Сахар —1 ст.
  • Кефир — 1ст.
  • Яйца — 2 шт.
  • Яблоко — 3-4 шт.
  • Масло сливочное — 120 гр.
  • Сода — 1 ч.л.
Приготовление:

Масло и сахар хорошо перемешиваем. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Можно блендером, но т.к. маленькие пропорции, мне удобнее перетирать руками.

Добавляем муку, кефир, соду и замешиваем густое тесто, по консистенции похожее на сметану.

Яблоки помыть, очистить и нарезать крупными кубиками.

Смазываем форму, в которой будем выпекать, наливаем часть теста, улаживаем сверху яблоками.

Оставшимся тестом заливаем яблоки.

Пирог погружаем в разогретую духовку до 180С и выпекаем 40 -45 минут.

Даем пирогу остыть, затем вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.

Вуаля, пирог готов! Приятного чаепития!

Рецепт шарлотки с манкой на кефире: как испечь пышный пирог шарлотку

Шарлотка с манкой на кефире — это элементарный десерт, с минимальным набором продуктов, который зачастую у нас находится в холодильнике. Давайте вместе приготовим пышную шарлотку и порадуем своих родных и близких. Я уверена, что этот рецепт пирога займет у вас достойное место в вашей кулинарной книге и вы его полюбите как и я!Приступим…

Ингредиенты:
  • Манка — 1 стакан
  • Кефир —1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Яблоки — 3 шт. (среднего размера)
  • Щепотка соли
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Ваниль по вкусу.

Приготовление

Итак, манка  у нас будет выполнять функцию муки, поэтому нам нужно манку залить кефиром и дать ей разбухнуть минут 40.

Важно! Если вы хотите испечь пышную шарлотку на манке, не пренебрегайте временем замачивания. В противном случае, манные крупинки осядут на дно, и пирог будет неоднородным, клеклым и возможно казаться сырым.

Вынимаем из холодильника сливочное масло и даем ему растаять. В глубокой емкости разминаем вилкой масло и сахар и щепотку соли.

Вбиваем яйца и перемешиваем массу до однородной консистенции.

Если вы хотите приготовить пышную препышную шарлотку и вам позволяет время, тогда отделите яйца от желтков и взбивайте белки до густой пены и добавляйте их в последнюю очередь. А именно: первым делом  смешиваем желтки с сахаром и маслом, потом добавляем разбухшую манку, а потом уже взбитые в густую пену белки.

Когда манка разбухнет, смесь становится однородной и густой. Размешиваем ее и добавляем в  яично – масляную смесь.

Затем моем, чистим и мелко нарезаем яблоки, отправляем их в тесто и все хорошенько перемешиваем. Тесто выливаем в форму застеленную пергаментом. Консистенция теста должна быть немного гуще, чем на оладьи.

Отправляем шарлотку с манкой на кефире в разогретую духовку до 180С и выпекаем 40 минут.

Вынимаем пирог из духовки, даем ему время остыть, затем украшаем его сахарной пудрой.

А вот так выглядит наша пышная  шарлотка в разрезе

Вот и десерт готов! Приятного аппетита!

Видео рецепт манника (она же шарлотка) на кефире

 

Печем пышную шарлотку с маргарином и корицей

Тесто для этого пирога очень простое, на кефире, поднимется хорошо, и шарлотка будет пышной и воздушной. В сочетании воздушного  теста с маргарином делает шарлотку нежной и вкусной. Яблоки по возможности для нашего сладкого десерта лучше использовать с кислинкой.  Итак, приступим к приготовлению…

Необходимые ингредиенты:
  • Мука — 3 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Кефир — 1 ст.
  • Маргарин — 50 гр
  • Яблоки — 3 шт. (среднего размера)
  • Корица — 1 ч.л.
  • Соль — ½ ч.л.
  • Сода — 1\2 ч.л.
Приготовление:

1.Кефир перемешать с содой, соду гасить не нужно, для этого в кефире есть кислота. Маргарин необходимо растопить и добавить в него  соль, затем кефир.

2. Яйца взбиваем с сахаром, затем добавляем муку и перемешиваем с кефиром и маргарином. Тесто по консистенции должно быть густое как сметана.

3. Яблоки очищаем от кожуры и семян, режем на тонкие кусочки.

Чтобы яблоки не почернели, сбрызните их лимонным соком

 

4. Форму, смазываем маслом и присыпаем сухарями или  застилаем бумагой для выпечки.

5. Выливаем половину теста в форму, поверх теста выкладываем  яблоки и  посыпаем их корицей. На яблоки выливаем вторую часть теста и равномерно распределяем по всей форме.

6. Ставим шарлотку  в прогретую  до 180 градусов духовку на 40 минут.

Готовность пирога можно проверить спичкой, она может быть влажной из-за яблок, но  без сырого теста.

Шарлотка готова!

Приятного чаепития!

Рецепт от Юлии Высоцкой — как сделать воздушную шарлотку

Шарлотка от Юлии Высоцкой приготавливается по классическому рецепту.         Воспользовавшись  рецептом Юлии Высоцкой, можно приготовить не только вкусный и ароматный, но и очень  красивый и пышный пирог. Шарлотку Юля готовит по классическому рецепту, но не все так просто, есть определенные  тонкости, с которыми Высоцкая охотно поделилась. Итак, приступим к приготовлению шарлотки…

Необходимые ингредиенты:

— зеленые яблоки — 500- 700 гр.

— пшеничная мука — 80 гр.

— сахарный песок — 80 гр.

— сливочное масло — 100 гр.

— яйца куриные — 3 шт.

— разрыхлитель — 1 ч.л.

— щепотка морской соли

— сахарная пудра — 25 гр.

Приготовление:

Первым делом необходимо подготовить яблоки. Для шарлотки лучше всего  выбирать  зеленые и  кислые сорта яблок. Они наиболее оттеняют сладкий вкус теста. Яблоко разрезаем на 4 части, затем  отрезаем часть с семенами, а потом каждую дольку разрезаем еще пополам. В итоге у нас получается яблоко разделено на 8 равных частей.

Теперь приступим к приготовлению теста. Яйца и сахар взбиваем миксером (или комбайном) на самой максимальной скорости, до тех пор, пока масса не увеличится в объеме примерно в два раза и не побелеет. Сливочное масло растапливаем на медленном огне.

Масло лучше не  заменять на маргарин или что—то подобное, в противном случае шарлотка как у Высоцкой может не получиться.

Не прекращая взбивать, добавляем растопленное масло. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем в самом конце в яично-масляную массу, предварительно снизив скорость миксера. В конце добавляем щепотку соли, чтобы тесто получилось пышное и эластичное.  Аккуратно перемешиваем деревянной лопаточкой. Тесто получается довольно таки жидкое, каким ему и положено быть.

Подготавливаем форму для выпекания, обязательно смазываем ее маслом и вылаживаем яблоки как черепицу. Яблоки можно посыпать сахаром и тогда у нас выйдет карамельная шарлотка от Юлии Высоцкой.  Сверху поверх яблок выливаем тесто, оно должно только чуть— чуть прикрыть начинку, именно такая должна быть шарлотка по мнению телеведущей известной передачи. Нагреваем духовку до 190С и отправляем пирог на 30 минут.  Затем достаем пирог из духовки, даем ему остыть до теплого состояния, чтобы с ним было легче работать.

Однако, чтобы получилась шарлотка от Юлии Высоцкой необходимо сделать один завершающий штрих. Берем форму для выпекания  с большим диаметром, чем наш пирог и низкими бортами, застилаем ее пергаментной бумагой, и накрываем ею шарлотку. Быстро и аккуратно переворачиваем, чтобы не повредить нежный пирог и не испортить все его превосходство.

Посыпаем наш пирог толстым слоем сахарной пудры, для этого очень удобно использовать сито. Затем отправляем нашу шарлотку опять в духовку, но уже под гриль на 3 минуты. Вот и весь секрет!  По истечению 3 минут  будет готова ароматная шарлотка от Юлии Высоцкой.

 

А какой Вам больше всего  понравился рецепт? Напишите, пожалуйста, в комментариях, или же поделитесь своим, будет очень приятно ознакомиться!

Автор публикации

0 Комментарии: 2Публикации: 15Регистрация: 06-03-2017

рецепт и советы от мастера

Шарлотка с яблоками – один из тех пирогов, рецепт которого есть у каждой хозяйки. Конечно, был и вариант Юлии Высоцкой. И она с радостью поделилась им со своими поклонниками. Шарлотка от Высоцкой готовится по классическому рецепту, но не все так просто. Воспользовавшись советом Юлии, вы сможете сделать не только ароматный и вкусный пирог, но и очень красивый.

Тонкость приготовления

Перед приготовлением необходимо подготовить все необходимые продукты и инструменты.Чтобы яблочная шарлотка от Юлии Высоцкой получилась пышной, необходимо хорошо взбить яйца, а значит комбайн или миксер обязателен. Вручную качать будет намного дольше, и в итоге получится не так как надо.

Чтобы шарлотка легко вынималась из формы, желательно использовать разъемную. А чтобы не было неприятных сюрпризов, нужно обернуть его фольгой. Ведь тесто будет достаточно жидким. И еще один небольшой, но очень важный момент.Шарлотка от Юлии Высоцкой – это много яблочной начинки и мало теста. По ее мнению, только в этом случае получится вкусный пирог.

Ингредиенты

— 500-700 грамм зеленых яблок.

— 100 грамм сливочного масла (и еще немного для смазывания формы).

— 3 куриных яйца.

— 80 грамм пшеничной муки.

— 80 грамм сахарного песка.

— 1 чайная ложка разрыхлителя.

— щепотка морской соли.

— 25 грамм сахарной пудры.

Процесс приготовления

Сначала нужно подготовить яблоки. Лучше всего выбирать зеленые кислые сорта. Они оттенят сладкий вкус теста. Их нужно очистить и разрезать на 4 части. Отрежьте ножевую часть с семенами, а затем каждую дольку разрежьте пополам.

Теперь можно переходить к самому тесту. Добавьте к яйцам сахар и взбивайте комбайном на максимальной скорости, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет.Тем временем растопить на слабом огне сливочное масло. Не заменять маргарином или чем-то еще. Только в этом случае получится вкуснейшая шарлотка от Юлии Высоцкой, рецепт которой так прост.

Затем, не прекращая взбивать, добавить растопленное сливочное масло. Отдельно смешать муку с разрыхлителем. В самом конце добавить к яично-масляной массе и уже взбивать, уменьшая скорость комбайна. Чтобы тесто получилось эластичным и пышным, в конце добавьте щепотку соли. Перемешать деревянной лопаткой. Тесто получится достаточно жидким, как и должно быть.

В заранее подготовленную форму (ее необходимо смазать маслом) выложить плиткой яблоки. Можно еще посыпать сахаром, тогда получится карамельная шарлотка от Юлии Высоцкой. Рецепт, предложенный ведущим популярной программы, советует делать это по-другому. А все потому, что в этом случае достать пирог будет очень сложно, да и не получится он таким красивым.

Сверху залить тестом. Он должен едва покрывать начинку. Именно такой и должна быть яблочная шарлотка.От Юлии Высоцкой рецепт другим выйти не мог. Ставим в духовку на 30 минут при 190 градусах. Даже в ней пирог будет источать невероятные ароматы, но это еще не все. После приготовления достать шарлотку из духовки, остудить до теплой. Это необходимо для облегчения работы.

Последний штрих

Но чтобы получилась шарлотка от Юлии Высоцкой, достойная не только домашнего чаепития, нужно сделать один последний штрих. Приготовьте еще одну форму, но более широкую и с невысокими бортиками.Выровняйте его пергаментной бумагой. Теперь можно освободить торт от бортиков формы и фольги. Затем накройте его бумагой и аккуратно переверните. Действуйте быстро и точно. Очень важно не придавить нежный корж, чтобы не испортить всю его прелесть.

Теперь осталось только посыпать толстым слоем сахарной пудры. Очень удобно для этого использовать сито. Затем снова поставьте форму с шарлоткой в ​​духовку, но уже под гриль и всего на 3 минуты.Вот и весь секрет. По истечении этого времени ароматная шарлотка от Юлии Высоцкой будет готова.

Рецепт, кстати, в авторской кулинарной книге называется яблочным пирогом по старинке. Но сама актриса называет это вариацией на тему шарлотки. Кроме того, перечень продуктов для него весьма типичен. Правда, классическому рецепту не присущи некоторые нюансы. Однако у каждой хозяйки есть свои секреты, как приготовить этот нехитрый пирог. Почему их не может быть у Юлии Высоцкой?

Яблочная шарлотка от Юлии Высоцкой: рецепт и советы от мастера

Шарлотка с яблоками – один из тех тортов, рецепт которого есть у каждой хозяйки.Конечно, свой вариант нашла и Юлия Высоцкая. И она с радостью поделилась им со своими поклонниками. Шарлотка от Высоцкого готовится по классическому рецепту, но не все так просто. Воспользовавшись советами Юлии, вы сможете сделать не только ароматный и вкусный торт, но и очень красивый.

Тонкости приготовления

Перед приготовлением необходимо подготовить все необходимые продукты и инструменты. Чтобы яблочная шарлотка от Юлии Высоцкой получилась пышной, нужно хорошо взбить яйца, а значит, нужен комбайн или миксер.Взбивать вручную придется гораздо дольше, и в итоге все равно не получится такой пирог, как нужно.

Для того, чтобы можно было легко вынуть шарлотку из формы, желательно использовать разрез. А чтобы не было неприятных сюрпризов, его нужно обернуть фольгой. Ведь тесто будет достаточно жидким. И еще один небольшой, но очень важный момент. Шарлотка от Юлии Высоцкой – это много яблочной начинки и мало теста. По ее мнению, только в этом случае получится вкусный торт.

Ингредиенты

— 500-700 грамм зеленых яблок.

— 100 грамм сливочного масла (и еще немного для смазывания формы).

— 3 куриных яйца.

— 80 грамм пшеничной муки.

— 80 грамм сахара.

— 1 чайная ложка разрыхлителя.

— щепотка морской соли.

— 25 грамм сахарной пудры.

Процесс приготовления

Первым делом нужно подготовить яблоки. Лучше всего остановить свой выбор на зеленых кислых сортах.Они оттенят сладкий вкус теста. Их нужно очистить и разрезать на 4 части. Срежьте ножом кусочек семечек, а затем каждую дольку разрежьте пополам.

Теперь можно переходить к самому тесту. Добавьте к яйцам сахар и взбивайте комбайном на максимальной скорости, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет. Тем временем растопить сливочное масло на медленном огне. Не заменять маргарином или чем-то еще. Только в этом случае получится вкуснейшая шарлотка от Юлии Высоцкой, настолько простой рецепт.

Далее, не переставая взбивать, добавить растопленное сливочное масло. Отдельно смешать муку с разрыхлителем. В самом конце добавить к яично-масляной массе и уже взбивать, уменьшая скорость комбайна. Чтобы тесто получилось эластичным и пышным, добавьте в конце щепотку соли. Перемешать деревянной лопаткой. Тесто будет достаточно жидким, как и должно быть.

В заранее подготовленную форму (необходимо смазать ее маслом) выложить яблоки, как плитки. Можно еще посыпать сахаром, тогда получится карамельная шарлотка от Юлии Высоцкой.Рецепт, предложенный ведущим популярной программы, советует поступать иначе. А все потому, что в этом случае достать торт будет очень сложно, да и не получится так красиво.

Вылить тесто сверху. Он должен едва покрывать начинку. Именно такой должна быть яблочная шарлотка. От Юлии Высоцкой рецепт другим и не подошел. Ставим в духовку на 30 минут при 190 градусах. Уже в ней пирог будет источать невероятные ароматы, но это еще не все. После приготовления достать шарлотку из духовки и остудить до теплого состояния.Это делается для того, чтобы с ним было легче работать.

Завершающий штрих

Но чтобы получилась шарлотка от Юлии Высоцкой, достойная не только домашнего чая, нужно сделать последний штрих. Приготовьте еще одну форму, но более широкую и с невысокими бортиками. Накройте его пергаментной бумагой. Теперь можно освободить торт от бортиков формы и фольги. Затем накрыть бумагой и аккуратно перевернуть. Действовать нужно быстро и точно. Очень важно не помять нежный торт, чтобы не испортить всю его прелесть.

Теперь осталось только обсыпать толстым слоем сахарной пудры. Очень удобно для этого использовать сито. Затем снова поставьте форму с шарлоткой в ​​духовку, но уже под гриль и всего на 3 минуты. Вот и весь секрет. По истечении этого времени ароматная шарлотка от Юлии Высоцкой будет готова.

Рецепт, кстати, в кулинарной книге автора называется яблочным пирогом по старинке. Но сама актриса называет его вариацией на тему шарлотки.Кроме того, список продуктов для нее весьма типичен. Правда, классическому рецепту не свойственны некоторые нюансы. Однако у каждой хозяйки есть свои секреты, как приготовить этот нехитрый пирог. Почему их не может быть у Юлии Высоцкой?

Быстрый рецепт пирога Шарлотка. Как приготовить воздушную яблочную шарлотку в духовке

Здравствуйте, мои дорогие любители выпечки! Сегодня я хочу представить вам несколько простых пошаговых рецептов шарлотки с яблоками.

Я не знаю никого, кто бы не любил такую ​​вкусную и пышную выпечку.Ну разве что если человек на диете. Хотя это не значит, что он ее не любит.

Каждый раз, когда пишу о выпечке, не забываю повторить, что муку перед добавлением в тесто нужно просеять через сито. Так он будет более нежным и воздушным.

Можно добавить яблоки любого сорта. Я люблю послаще, но здесь все на любителя. Многие предпочитают кисло-сладкие сорта. Так что выбирайте сами.

Начну, пожалуй, с метода, к которому привык с детства.Согласно которому они еще в школе научились готовить. Раньше миксеры были не у всех и приходилось все взбивать обычным венчиком. Ты можешь представить? Что ж, по крайней мере, прогресс не стоит на месте и сейчас практически у каждой хозяйки есть электрические помощники на кухне.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Куриные яйца — 3 шт
  • Яблоки — 2-3 шт
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сливочное масло — для смазки

Кулинария:

1.Яблоки помойте, разрежьте на половинки и удалите сердцевину с семенами. Затем нарезать кубиками.

2. Теперь проведем тест. Яйца взбить, затем добавить к ним сахар и еще раз хорошо взбить миксером до белой пены. Также можно использовать блендер, получится не хуже. В общем, что есть под рукой. Главное взбить до белой пушистой пены.

3. Муку просеять через сито и добавить в полученную смесь. Хорошо перемешайте до однородности. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

4. Возьмите форму для запекания, положите в нее пергаментную бумагу, смажьте ее сливочным маслом и выложите на дно кусочки фруктов.

5. Затем вылейте тесто в форму и перемешайте с яблоками. Как следует разровняйте тесто.

6. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим туда наш пирог выпекаться на 30-40 минут. Затем достаньте, дайте немного остыть и угощайтесь чаем.

Готовность можно проверить деревянной палочкой.Проткните ею торт и выньте. Если палка сухая, то все готово.

Самый простой рецепт пирога шарлотка с яблоками на сметане (быстро и вкусно)

Чтобы наш пирог получился более насыщенным, вкусным и не сухим, попробуйте приготовить его по этому простому варианту. Выпечка получается нежнее.

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 170 гр
  • Мука — 170 гр
  • Сметана 15-20% — 1 ст.с горкой
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Яблоки — 3-4 шт

Кулинария:

1. Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и немного перемешайте до однородности. Затем добавьте ложку сметаны и снова хорошо перемешайте венчиком.

2. Затем постепенно вмешивать муку, пока тесто не станет единой массой. Муку предварительно нужно просеять. Далее добавляем туда же разрыхлитель и снова перемешиваем.

3. Возьмите яблоки, разрежьте пополам и избавьтесь от сердцевины с семенами.Нарежьте их крупными кусочками. Добавьте в смесь фрукты и перемешайте.

4. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, вылейте в нее тесто и разровняйте. Заранее разогрейте духовку до 180-190 градусов. Затем отправьте туда противень на 30-35 минут (не забудьте проверить готовность деревянной палочкой или зубочисткой).

5. Когда пирог будет готов, выньте его из духовки, дайте остыть и переложите на полотенце или разделочную доску. Шарлотка получилась румяной, с хрустящей корочкой.А внутри воздушно и нежно.

Вкусная и пышная шарлотка с яблоками на кефире в духовке

Вот еще один простой рецепт нашего пирога. И, конечно же, если вы все сделаете правильно, она будет очень пышной и невероятно вкусной. Хотя, я не знаю, что делать, чтобы испортить такую ​​выпечку. Ведь все так просто.

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 2 стакана
  • Яйцо — 2 шт.
  • Рафинированное масло — 50 мл
  • Сода — 1 ч.л. (без горки)
  • Уксус — для тушения соды
  • Яблоки — 3 шт.

Кулинария:

1. Сначала взбейте миксером яйца с сахаром до увеличения объема. Перелейте смесь в глубокую миску.

2. Затем влить в него кефир, перемешать. Далее добавляем просеянную муку. Перемешайте тесто до однородности. Добавить погашенную уксусом соду, еще раз перемешать и дать настояться 10-15 минут.После этого влить растительное масло и размешать, чтобы оно полностью разошлось. Тесто должно получиться как густая сметана.

Также вместо погашенной соды можно использовать разрыхлитель — 1 чайная ложка с горкой.

3. Положите пергаментную бумагу в форму для выпечки и смажьте маслом. Затем вылить в нее тесто и разровнять по всей поверхности.

4. Яблоки можно чистить. Удалите из них косточки и нарежьте тонкими ломтиками.Затем вставьте их в торт, чтобы они были равномерно расположены. Теперь можно ставить форму в разогретую до 180 градусов духовку.

Можно, кстати, еще часть нарезанных фруктов выложить сначала на дно противня, потом залить тестом, а потом выложить их сверху.

5. Выпекать около 40 минут, затем вынуть и дать остыть в течение 10-15 минут. Готовый пирог после остывания можно вынуть из противня, разрезать на порционные кусочки и угоститься.

Пошаговый рецепт воздушной шарлотки с творогом и яблоками

Этот способ один из моих любимых, так как я люблю все, что готовится с творогом. Такой пирог получается очень нежным, воздушным и безумно вкусным. Я настоятельно рекомендую попробовать это.

Ингредиенты:

  • Творог — 250 г
  • Сахар — 180 гр
  • Яйца — 4 шт
  • Сметана — 3 столовые ложки
  • Сливочное масло — 25 гр
  • Разрыхлитель — 10 гр
  • Кремовый маленький — для смазывания

Кулинария:

1.Выложите творог в глубокую посуду, добавьте туда яйца и сахар. Взбиваем до однородности погружным блендером (или миксером).

2. Затем добавить сметану и растопленное сливочное масло. Перемешайте венчиком.

3. Муку просеять через сито и смешать с разрыхлителем. Затем соединить с творожной смесью, добавляя постепенно. Добейтесь однородности, перемешав венчиком или миксером.

4. Яблоки помойте, избавьтесь от всего лишнего и нарежьте тонкими ломтиками.

5. В форму для запекания положите лист пергамента и смажьте его маслом. Затем влить тесто и разровнять. Сверху положите кусочки фруктов.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда форму примерно на 40 минут. Это зависит от его мощности. Когда шарлотка будет готова, выньте ее и дайте остыть 10-15 минут. Затем выложите его из формы и зовите домочадцев пить чай.

Видео как приготовить яблочный пирог «шарлотка»

И напоследок, для наглядности, хочу предложить вам посмотреть видео рецепт, что бы наверняка не осталось вопросов и сомнений.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 400-450 г
  • Яйца — 5 шт
  • Соль — щепотка
  • Мука — 180 гр
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Корица

Очень хороший и доступный рецепт из простых ингредиентов. А в результате получается очень нежная и безумно вкусная выпечка. Теперь, после просмотра видео, у вас точно не должно остаться никаких сомнений. Автор очень понятно все объясняет и показывает.

А на сегодня я завершаю нашу серию рецептов приготовления замечательного и простого пирога с яблоками-шарлоткой. И я уверена, что как бы вы его не приготовили, у вас получится отличная выпечка.

Приятного чаепития!


Наверное, нет ни одной хозяйки, которая хотя бы раз не пекла шарлотку с яблоками. А в осенний сезон, когда буквально под ногами лежат красивые фрукты, это самый популярный десерт в семьях.

Бывает не раз, а прошлой осенью у нас были видимо невидимые яблоки.Я их сушила (даже купила на такой случай электросушилку), замораживала, готовила из них начинку для пирогов, варила варенье и, конечно же, пекла яблочные пироги в разных вариациях. ИЗ песочного теста, для разгрузочных дней и шарлотки в разном оформлении.

Классический состав включает простые ингредиенты: яйца, муку, сахар и яблоки. Но мы, девочки, люди изобретательные, и для разнообразия добавляем другие продукты — бананы, творог, орехи, лимон, манку и многое другое.

Первый раз заморозила яблоки и боялась, что испорчу продукт.Оказалось, что зря я боялся. Из них получаются отличные творожные запеканки И бисквитные пироги. Более того, под воздействием температуры плоды буквально растекаются, становятся мягкими, нежными и просто тают на языке. Вкус с замороженными мне понравился намного больше, чем с обычными. Для всех рецептов подходят как свежие, так и замороженные яблоки.

Товары:

  • Кефир — 250 г
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — щепотка
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 160 г
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л.
  • Ванилин — пакетик
  • Яблоки — 350 г

Кулинария:

  • Просеять муку с разрыхлителем в миску
  • В другой таре отправим кефир с яйцами, ванилином и сахаром
  • Смешать содержимое двух чаш миксером
  • В конце влить подсолнечное масло

  • На дно формы вылить немного теста и покрыть его яблоками.Я взял замороженный. Вы можете использовать свежий

  • Сверху вылить оставшееся тесто, немного встряхнуть форму, чтобы оно равномерно распределилось по форме.

Отправляем в духовку, температура 180 гр, 45-60 минут. Время зависит от особенностей духовки, размера формы. С замороженными яблоками это заняло немного больше времени. Около пятнадцати часов. Немного остудить, перевернуть на тарелку и через сито посыпать сахарной пудрой. В разделе даже сфоткать не успела — все разом съели.

Классический рецепт яблочной шарлотки с корицей

Классика – это основа, на которой можно приготовить бесчисленное количество вариаций. И яблочный пирог снова заиграет. Раньше я ненавидел корицу. Ее запах меня отталкивал, но однажды я добавила в торт чайную ложку специи и не пожалела. Нотка корицы придавала простой шарлотке изысканный аромат и вкус.

Вам понадобится:

  • Яблоки — 3-4 шт.
  • Мука — 160 г
  • Сахар — 200 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Корица -1 ч.л.

Кулинария:

  • Режем яблоки на кусочки. Я предпочитаю вариант — дольками. Они красиво выглядят после выпечки. Но если смешать их с тестом, то форма не важна. Главное, не сжимать, чтобы они не потерялись.
  • Взбить яйца с сахаром до пиков
  • Просейте муку и корицу в миску и тщательно перемешайте
  • Отправляем нарезанные яблоки, перемешиваем и выкладываем в подготовленную форму
  • Выпекать при 180 градусах 30-45 минут.Проверьте зубочисткой. Прокалываем в нескольких местах. Если оно выходит сухим, то пирог готов.
  • Остудить в форме, перевернуть на тарелку и посыпать пудрой для красоты.

Пышная шарлотка на кефире по бабушкиному рецепту

Все согласятся, что бабушкины рецепты всегда самые вкусные. Моя бабушка пекла обалденные вкусные пирожки и блины. Яблочный пирог не исключение.

Вам понадобится:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахарный песок — 0,5 ст.
  • Кефир — 1 ст.
  • Мука — 2 ст.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • щепотка соли
  • Яблоки — 4,5 шт.

Шарлотка — самый легкий, простой и быстрый пирог. Наверное, поэтому у большинства хозяек всегда есть в запасе рецепт для встречи гостей. Ведь в холодильнике для нее всегда найдется еда. Нет яблок? Без проблем. Запаситесь замороженными, осенью высушите или закатайте начинки для пирогов в банки.

  • В миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем, пока масса не побелеет

  • Соду отправляем в кефир гасить. Подождем пару минут, пока пойдет реакция, и масса увеличится и запузырится

  • В яично-сахарную смесь влить кефир и добавить муку (лучше просеять) и перемешать миксером до густоты сметаны

  • Яблоки нарезать кусочками и смешать с тестом
  • Выкладываем в форму и выпекаем 45-55 минут при температуре 180С.

Постный яблочный пирог без яиц

Этот торт я испекла в пост. День рождения моего мужа иногда приходится на этот период, и мы всегда приглашаем гостей. И обязательно найдутся друзья, соблюдающие этот обычай. Вот я пеку для них постный пирог с яблоками.

Товары:

  • Мука — 1 ст.
  • Манка — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Маргарин — 200 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Яблоки — 5 -7 шт.

Очень легко приготовить.

  • Сухие ингредиенты тщательно перемешать венчиком, чтобы масса равномерно перемешалась, и разделить ее на три части

  • Яблоки натереть на терке или нарезать небольшими кусочками

  • Растопить маргарин в микроволновой печи. Если не поститесь, принимайте масло

  • Выкладываем в форму слой сухой смеси, сверху покрываем яблоками, затем повторяем все слои, пока не закончатся продукты.Яблоки должны закрыть этот яблочный пирог

  • Равномерно залейте растопленным сливочным маслом всю форму. Немного взбалтываем, чтобы продукты лучше распределились и отправляем в уже разогретую до 200С духовку на час. Через 15-20 минут проверьте, горит ли верхний слой. Если да, то накрыть фольгой или бумагой для выпечки.

Если вы боитесь, что торт получится жирным и маслянистым, то зря. В нем много сухих ингредиентов, которые впитывают жир и набухают.

Пирог съели не только дежурные, но и все остальные гости. Тем более, что я его пекла не раз и ели мы его и холодным, и горячим. Вкусно и так и так.

Рецепт шарлотки в мультиварке Redmond

Что мне нравится в яблочном пироге, так это то, что его легко и быстро приготовить. А в мультиварке процесс еще привлекательнее.

Товары:

  • Яблоки — 100 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Мука — 180 г
  • Сахар — 150 г
  • Сливочное масло

Кулинария:

  • Просейте муку и доведите тесто миксером до однородности
  • Положите ломтики яблок на дно мультиварки

  • Сверху вылить тесто и разровнять поверхность.
  • Выставляем режим выпечки и температуру 16°С, время 50 минут, и занимаемся своими делами

После того, как мультиварка просигнализирует о готовности, достаем ее, кладем на тарелку, заливаем чаем и наслаждаемся нежной, мягкой выпечкой.

Как приготовить воздушный пирог с яблоками и бананами

Для разнообразия вкуса и придания ему мягкости и нежности добавьте в тесто банан.

Товары:

  • Мука — 1,5 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Яйца — 4 шт.
  • Бананы — 1 шт.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванильный сахар

Бананы в этом блюде лучше брать немного перезревшими осадками в самом соку.

  • Разбейте яйца в миску и взбейте венчиком до пышной массы
  • Постепенно добавьте сахарный песок и веер ванили и продолжайте взбивать до пышной массы
  • Просейте муку в миску вместе с разрыхлителем
  • Яблоки нарежьте кубиками, банан кольцами и вмешайте в тесто
  • Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180-190 градусов 45 минут.Время указываю примерно, так как оно во многом зависит от вашей духовки. Примеряем на сухую шпажку
  • Дайте немного остыть и переверните на блюдо. Посыпать через сито пудрой и корицей.

Рецепт шарлотки с яблоками на сметане

Сметана придаст нежности и пышности готовому блюду. Так же легко и просто сделать.

Товары:

  • Мука — 200 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сметана — 300 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • щепотка соли
  • Яблоки — 4 шт.
  • Изюм — 150 г
  • Ванилин

Кулинария:

  • Сначала нарежьте яблоки дольками шириной примерно 2 мм, пересыпьте в чашку и сбрызните лимонным соком
  • Залейте изюм горячей водой и дайте набухнуть


  • Смесь со сметаной
  • Муку и разрыхлитель просеять в миску и взбить миксером на низкой скорости

  • Промойте изюм и слейте воду.Подсушить и высыпать в миску для теста
  • Берем разъемную форму диаметром 22 см. Застилаем дно пергаментом для выпечки, бока смазываем маслом, заливаем тестом

  • Распределите яблоки по спирали, начиная с краев. Будет лучше, если вы поместите ломтики поменьше в середину. Получится красивее
  • Выпекаем при температуре 190 градусов 30-35 минут. Готовность проверяйте шпажкой.

Вкуснейшая яблочная шарлотка с творогом на манной крупе

Даже не знаю, как назвать это яблочный манник или манную шарлотку.Но это не имеет значения. Вкусный, нежный и сытный десерт. Если его правильно приготовить, никто не почувствует вкус творога.

Вам понадобится:

  • Творог — 250 г
  • Манная крупа — 200 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сметана — 100 г
  • Яблоки — 4-5 шт.
  • Ванилин

Кулинария:

  • Взбить творог со сметаной до однородности.Если в тесте останутся творожные комочки, вы их почувствуете, а когда взбьете до однородности, то даже не поймете, что в составе
  • есть творог
  • Смешать манную крупу с разрыхлителем
  • Белки отделить от желтков. Взбейте яичные белки до пиков, затем добавьте половину сахарного песка и продолжайте взбивать миксером до мягких пиков

  • Желтковую массу взбить с остальным рецептурным песком и ванилином добела

  • Смешать творожную массу с желтком, затем всыпать манную крупу.Все перемешать силиконовой лопаткой.
  • Добавляем белковую часть теста частями и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородной структуры. Миксер не используем, чтобы не разрушить воздушность белка
  • Яблоки нарезать кусочками и смешать с тестом

  • Форму смазать маслом и посыпать мукой, стряхнуть излишки

  • Я пошел другим путем. Часть фруктов смешивали с тестом, часть выкладывали после первого слоя теста, а остальные распределяли по поверхности.Выпекала в духовке при 180 градусах 55 минут.

В рецепте я увеличила количество яблок, так как использовала только два для запекания. Этого недостаточно. Но все равно вкусно и быстро съели.

Самый простой пирог из слоеного теста с яблоками

В этом рецепте даже не нужно замешивать тесто. А если взять уже готовые яблоки, как у меня, то процесс займет совсем немного времени.

Подготовить:

  • Упаковка для слоеного теста
  • Яблоки — 3-4 шт.
  • Желток для смазывания поверхности
  • Сахар и лимон

Кулинария:

Расскажу о двух вариантах.

  • По первому я раскатала одну часть теста и выложила в смазанную маслом форму. Края свисают
  • С осени приготовила несколько баночек яблочной начинки для пирогов. Он уже с сахаром, поэтому я сразу выложила его в форму и сверху накрыла вторым листом слоеного теста.
  • Защипнула края и смазала поверхность желтком, разбавленным водой
  • Отправил в духовку при 180С на 20-25 минут.
  • Во втором случае будем считать, что у вас свежие яблоки. Их нужно нарезать ломтиками и уложить в форму. Сверху посыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком.
  • И снова накройте слоем теста и смажьте желтком.

Видео от Юлии Высоцкой — как испечь яблочную шарлотку

Если вы когда-нибудь смотрели передачу «Едим дома», то, несомненно, энергия, исходящая от Юли, не оставила вас равнодушными. Мне очень нравится ее скорость перемещения по кухне, мне нравится наблюдать за ее руками, которыми она очень быстро перемешивает, ломает, переворачивает.Более того, ему удается выдать много информации. Предлагаю посмотреть видео с Юлей и яблочной шарлоткой.

Я постаралась максимально подробно описать любимые рецепты моей семьи. Если у вас есть свои, поделитесь в комментариях.

Чтобы шарлотка по обычному рецепту вышла сладкой и питательной, лучше всего использовать именно кислые яблоки. Обратите внимание, что только дома вы сможете приготовить и съесть эту сладость, сделанную качественно и с полным соблюдением всех правил.

Найдем ли мы людей, которые никогда не пекли этот чудесный десерт? Несмотря на щедрое разнообразие вариаций его изготовления, самым популярным остается просто бисквит с добавлением яблок.


Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками легко освоят даже школьники. Кстати, свою дебютную шарлотку многие пекли еще в детстве. А теперь мы предлагаем такие же и в то же время совершенно разные рецепты десертов.

Используя их как основу, вы сможете устраивать любые эксперименты, добавляя к яблокам другие фрукты или какие-то другие добавки.Шарлотка сама по себе просто десерт, но такой, что пальчики оближешь. Вы узнаете, как приготовить шарлотку с яблоками в духовке. Мы также не сомневаемся, что вам обязательно понравится наш способ приготовления этого яблочного десерта на любимом кефире.

Большинство людей часто задаются вопросом, почему у десерта такое странное название. Эта история настолько же романтична, насколько и банальна. Оригинальный рецепт шарлотки придумал безумно влюбленный мужчина, работавший поваром. И он решил дать ей имя любимой девушки.Как вы могли догадаться, ее звали Шарлотта.

Со временем появилось множество вариантов, с добавлением в этот пирог различных ягод, каких-то других добавок… Но самым отработанным и незатейливым считается рецепт шарлотки с добавлением яблок.

Как мы уже упоминали, вкусовые качества шарлотки напрямую зависят от того, какие яблоки вы будете использовать. Крайне важное качество фруктов в этом десерте – натуральность. Пусть они будут не очень красивыми, зато вкусными.Выбрать хорошее яблоко довольно просто:


Яблоки в деревне всегда желанный урожай

Начнем с того, что они не будут идеальными. И обязательно с дефектом. Корка, маленькая червоточина, что угодно, что даст вам понять, что черви тоже могут приглянуться к этому яблочку.

В сети можно найти очень много разных рецептов шарлотки. Однако большинству людей не нравится этот рецепт, требующий много сил и времени на приготовление.

Есть даже рекомендации, как полностью обезжирить чашу, чтобы взбить в ней яйца.Но не волнуйтесь — вам не нужно ничего делать. Мы предложим несколько вариаций исключительно простого и вкусного рецепта шарлотки с яблоками, она гарантирована даже ребенку. А в списке компонентов есть то, что постоянно (по крайней мере, часто) есть на любой кухне.

Шарлотка с яблоками классический рецепт


Необходимые компоненты:

  • Кислые яблоки — около 6 штук;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Мука – 1 ст.л.;
  • Сода гашеная — 0.5 ч.л.

Хорошо взбить яйца миксером до появления пены. На кухне есть миксер? Не проблема. Взбивать можно абсолютно любым способом, который будет вам удобен. Но имейте в виду, что это может повлиять на время приготовления торта – его потребуется немного больше.

В яичную массу постепенно добавить сахар, а затем добавить соду. Еще раз хорошо взбейте, а затем бросьте в полученную смесь сразу весь стакан муки. И бить дальше буквально еще минуты две-три.

Если вы впервые печете шарлотку, не переживайте, что тесто вышло неожиданно жидким — оно действительно таким должно было получиться. Примерно такая же консистенция с густой сметаной.

Возьмите емкость, в которой будете печь шарлотку, и положите туда пергамент. Вы можете смазать его, если хотите. Это не обязательное условие, но некоторые хозяйки так делают. Одно маленькое предостережение: пергамент не нужен, если вы решите использовать силиконовую форму.

Вы, конечно, видели, что в списке компонентов количество яблок указано только примерно? Дело не только в том, что яблоки различаются по размеру. Но еще и потому, что одни предпочитают, когда слой фруктов в торте тонкий, а другим, наоборот, больше нравится, когда фруктов кладется больше. Но тогда внутри торт получится мокрым.

Если хотите, чтобы шарлотка была суше внутри, возьмите шесть маленьких яблок. Снимать кожуру с яблок или нет – решайте сами.Во втором случае шарлотка получится даже полезной. Яблоки нарезать небольшими кусочками и равномерно разложить по тарелкам.

Влейте тесто и разровняйте его ложкой. Тесто должно полностью покрывать яблоки.

Торт необходимо выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов Цельсия. Тогда на его изготовление уйдет не более сорока минут. Половину этого времени не трогаем плиту, чтобы наш десерт не сдулся.

Уровень пропекания проверяется общепринятым методом — спичкой.После прокола бисквита палочка осталась сухой, а корочка на пироге стала румяной – шарлотка с яблоками, классический рецепт которой вы решили испробовать, готова!

Дайте ей так постоять минут пятнадцать, чтобы она совсем немного остыла, и можно дать попробовать родным или гостям. Посыпьте ванилью в качестве украшения.

Шарлотка творожная


Этот рецепт довольно необычен. Дело в том, что помимо яблок в него добавлен еще и творог, что сделает вкус этого пирога еще нежнее.Кстати, муку в рецепте заменили на манку. Уверены, что более нежного пирога вы еще не пробовали.

Список компонентов:

  • Яблоки — 6 шт.;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Манная крупа – 1 ст.л.;
  • Сода – 1 ч.л.;
  • Творог — 250 г;
  • Масло — 100 г;
  • Немного лимонного сока.

Яблоки нужно подготовить. Очистить и вырезать. Смочить в соке вышеупомянутого цитруса и посыпать сахаром.Остальной сахар взбить с яйцом. Добавьте масло и не забудьте пищевую соду.

Тщательно перемешать ложкой и один раз взбить миксером. Творог лучше будет пропустить через сито – так он хорошо измельчится. Теперь добавьте его в тест.


Не забывайте про манку, ведь здесь она, как вы уже поняли, заменитель муки. Дать тесту отдохнуть минут десять. Выкладываем яблоки в смазанную форму, и только потом выливаем в нее тесто.

Печь должна быть нагрета до 220 градусов по Цельсию. И можно отправить десерт выпекаться. Через несколько минут уровень тепла можно поднять до 180 и выпекать сорок минут.

Интересен тот факт, что когда такой десерт только появился, его стали готовить из кексов, яблок, ликера и сливок.

Теоретически шарлотку действительно можно испечь абсолютно с любой сладкой начинкой. На практике он оказывается самым бесподобным с кислыми яблоками. Открою дополнительно маленький секрет-лучше взбить сахарную смесь в яйце.Это позволит десерту стать еще более изумительным на вкус.

Традиционная вариация шарлотки


Компоненты для крафта:

  • Яблоки — 1 кг;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Мука — 1 ст.
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сода — 0,5 ч.л.;

Делается очень просто. Взбить часть подготовленного сахара с белком. Со второй половиной делаем то же самое, но вбиваем желтки.После этой процедуры воссоединяем белки и желтки, и взбиваем по-новому, частями добавляя муку. Затем добавьте соль и соду. Яблоки нарезать дольками и сразу добавить прямо в тесто. Главное хорошо перемешать.


Промазываем выбранную вами форму маслом и насыпаем туда немного манной крупы. Выливаем тесто и отправляем в духовку, которую необходимо разогреть до 180 градусов. Выключаем примерно через тридцать минут.

Шарлотка с яблоками в духовке простой рецепт

Шарлотка с яблоками в духовке — простой рецепт, который понравится всем хозяюшкам — от юных до опытных.Готовится с легкостью, а получается пышным и на вкус так, что можно проглотить язык. Шарлотка по этому рецепту останется такой же свежей и на следующий день, поэтому можно не переживать, что торт «сдуется» или испортится.


Что потребуется:

  • Кислые яблоки — 4 шт.;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Мука – 1 ст.л.;
  • Немного лимонного сока.

Вам нужно снова разделить белок и желток.В последнюю всыпать сразу весь сахар, и взбивать, пока он не растает. Чтобы протеин лучше взбивался, добавьте всего несколько капель лимонного сока.

Этот прием дополнительно поможет убрать запах яиц, который может появиться при варке. Белки взбить до образования пышной пены.


После этого белок соединяем с желтком и самым тщательным образом вымешиваем. Конечно, можно не заморачиваться, отделяя белок и желток, и взбить все вместе сразу, но тогда ваша шарлотка не выйдет такой пышной.

Форму, уже покрытую специальным пергаментом, смазать маслом. Обратите внимание, что диаметр формы желателен в районе двадцати сантиметров. Допускается брать форму большего диаметра, но шарлотка выйдет не такой пышной. Хотя вкус от этого не ухудшится.

Помните, что на десерт желательно брать кислые яблоки. . Очищаем от семян, нарезаем плоды дольками, которые выкладываем на дно формы.Заливаем все тестом.

Отправляем форму на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов. Постарайтесь не заглядывать внутрь хотя бы половину этого времени, чтобы наш десерт не «окунулся». Степень готовности проверяется всеми известными способами – прокалыванием спичкой.

Спичка осталась сухой? Поразительнй! Тогда наша вкуснейшая шарлотка готова! Даем нашему десерту немного остыть, минут десять, и аккуратно выкладываем его на тарелку.

Специальная шарлотка

Нам понадобится:

  • Яблоки крупные — 2 шт.;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Яйцо — 3 шт.;
  • Особый компонент – белое мороженое или тот же шоколад – имеет приятный вкус;
  • Мука – 1 ст.л.;
  • Масло — для смазки;

Яблоки очищаем полностью, нарезаем небольшими дольками.

Специально заранее достать морозилку для сладкого белого мороженого, чтобы оно вовремя таяло. Если вы решили взять для этого рецепта Белый шоколад, то растапливаем его на пару.


Медленно взбивая яйца, понемногу всыпать сахар и взбивать полученную массу еще несколько минут, пока она не растворится.

В сладкую жидкость также порциями добавляем муку, не переставая взбивать миксером. Так постепенно доводим смесь до консистенции сметаны средней густоты.

В готовое тесто добавляем наш специальный компонент, и аккуратно все перемешиваем до однородности.

Аккуратно смажьте форму маслом и в первую очередь выложите туда нарезанные яблоки. Вылить тесто и равномерно распределить.

Как было написано в предыдущих рецептах, отправляем десерт в разогретую духовку, чтобы шарлотка хорошо пропеклась. Выпекать полчаса.

Даем нашему торту полежать несколько минут, чтобы остыть, выкладываем на блюдо и разрезаем на порционные куски, чтобы подать гостям.

Шарлотка в мультиварке с яблоками рецепт


Список компонентов:

  • Яблоки — 500 грамм;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Мука – 1 ст.л.;
  • Соль — 0,5 ч.л.;
  • Корица — 0,5 ч.л.;
  • Сода — 1 ч.л.

Насыпать соду и сахар в яички. Только сейчас начните взбивать. Сначала медленно, но постепенно увеличивая скорость миксера. Продолжайте взбивать, пока не увидите пышную пену.Чем лучше вы взбьете эту массу, тем вкуснее будет пирог в итоге.


Медленно добавьте муку, корицу и соль. Готовое тесто должно быть похоже по консистенции на свежую домашнюю сметану.

Три яблока нарезать небольшими кусочками и смешать с тестом. Расскажем вам секрет. Вы могли заметить, что в устоявшемся обычном рецепте этого обычно не делают. Но это маленький секрет, который поможет вам сделать шарлотку сочнее. Впрочем, поливать яблоки тестом или добавлять их прямо в тесто — на ваш выбор.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и посыпьте небольшим количеством сахара.


Очистить одно яблоко от семян и нарезать его тонкими ломтиками. Положите их в мультиварку. Сахар на дне чашки будет полезен для карамелизации наших ломтиков во время выпекания пирога. Перелить тесто в чашу мультиварки.

Шарлотка в мультиварке с рецептом яблок готовится немного дольше, чем в других рецептах. По программе «Выпечка» его приготовление занимает целый час.Но за это время пирог успевает хорошенько пропечься. Но периодически можно проверять шарлотку.

Когда мультиварка будет готова, дайте ей настояться пять минут просто с открытой крышкой, после чего можно доставать и подавать на стол родным или гостям. Это все!

Шарлотка на кефире с яблоками


Что потребуется:

  • Яблоки сладкие — 5 шт.;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Кефир свежий — 1 ст.л.;
  • Сода – 1 ч.л.;
  • Мука — 2 ст.

Фрукты нужно помыть, а семена очистить. Вы можете сами выбрать, чистить их или нет. Фрукты следует нарезать дольками. Мука будет лучше просеиваться. Это поможет тесту стать более пышным.


Яйца смешать с сахаром и взбить до появления ароматной пены. Затем всыпать соду. В этом рецепте уксус добавлять не нужно! Кислоты в кефире достаточно.

Добавить к яйцам. Муку всыпать в массу частями, аккуратно перемешивая.

Не нужно очень долго и слишком активно отмерять — тогда вы рискуете выпустить весь воздух, и в итоге тесто выйдет не таким воздушным, каким могло бы быть.

Тесто, которое вы замешиваете для шарлотки, должно быть гуще, чем вы обычно замешиваете на оладьи.

Смажьте форму маслом (если хотите) силиконовые формы, тогда масло не нужно) и вылейте туда половину теста. Распределите его максимально равномерно. Аккуратно разложить яблоки, посыпать корицей, при необходимости посыпать сахаром.Сверху накройте слоем сладости с оставшейся частью теста.

Шарлотку на кефире с яблоками выпекать не менее тридцати пяти минут при температурном режиме 180 градусов. Форму решите взять в виде кольца, это немного сократит время выпекания.

Приготовленную шарлотку можно украсить по своему усмотрению — кремом, ванилью, кондитерской посыпкой или чем-то еще.

Вот вы и узнали несколько интересных рецептов, как приготовить шарлотку с яблоками в духовке.Вы можете выбрать один или попробовать их все. Но мы уверены, что любой из них вас полностью устроит.

Осень славится яблоками, и хозяйки с удовольствием готовят яблочные блюда. Самый популярный из них – шарлотка с яблоками.
Пышная, нежная и просто тающая во рту шарлотка не может не нравиться! Этот сладкий десерт из одного яблока родом из Франции. Он давно покорил всех своей простотой и незабываемым вкусом. Несмотря на то, что рецепт очень простой, шарлотка доставит не меньше удовольствия, чем сложный десерт.

Шарлотта хороша к чаю или кофе. Его можно использовать как вполне самостоятельный десерт. Подача шарлотки, в какой-то степени, тоже искусство. Вкуснее всего, это свежеиспеченный пирог, он теплый и ароматный.

Шарлотку идеально подавать с шариком легкого сливочного мороженого. Если посыпать немного сахарной пудрой, торт станет еще более привлекательным и аппетитным. Особенно гармоничное сочетание шарлотки и сметаны. Вариаций много, нужно только проявить фантазию.Пошаговые рецепты шарлотки в этой статье помогут вам приготовить пышную шарлотку с яблоками в духовке.

Уважаемые читатели, для начала хочу попросить вас уделить немного внимания и немного отклониться от основной темы. Потому что хочу напомнить, что совсем скоро, 14 июня, выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, что-то вроде моего. Благодаря блогу вы можете вести бизнес, не выходя из дома, имея под рукой компьютер и доступ в Интернет.Все остальное вы найдете в самой книге под редакцией Дениса Поваги. Ранее мы уже говорили об этом и в этом блоге был отдельный пост ().

Сегодня, 14 июня, в День блогера, вы получаете ссылку на специальную страницу, где можно скачать книгу бесплатно, в течение ограниченного времени. В течение определенного времени книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, качайте прямо сейчас. Эта ссылка уже активна для бесплатного скачивания книги. Вернемся к нашим рецептам.пышная шарлотка в духовке.

Очень вкусный рецепт яблочного пирога.

Состав:
1 граненый стакан муки в/с — 100 гр
1 граненый стакан сахара — 170 гр
Куриные яйца — 4 шт.
Разрыхлитель или сода гашенная уксусом — 1/2 ч. л.
4-5 маленьких яблок или 3-4 больших яблока
Сливочное масло для смазывания формы для выпечки
Общее время приготовления 60 минут (20 минут на приготовление теста и 40 минут на выпечку).

Как приготовить классическую шарлотку с яблоками в духовке:


В глубокую миску разбить яйца, высыпать весь сахар и взбить миксером или венчиком.Получившаяся заготовка из теста увеличится в размерах примерно в три раза, она должна получиться нежно-кремового цвета.



Муку просеять в несколько проходов, каждый раз перемешивая, чтобы не было комочков. Муку заранее смешать с разрыхлителем или гашеной содой. Взбейте смесь кухонным миксером на низкой скорости. Взбить недолго, до получения однородного состояния.



Яблоки необходимо очистить от кожуры, вырезать середину и нарезать не очень толстыми дольками или кубиками.После перемешиваем тесто с нарезанными яблоками.



Вылить тесто с яблоками в смазанную маслом емкость для приготовления. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-45 минут. В частности, именно от высоты емкости меняется время выпечки, чем выше форма, тем дольше готовится, и наоборот. Готовность можно проверить с помощью деревянного сучка или зубочистки. Протыкать корж нужно в самом толстом месте, если палочка сухая, значит он готов.



Приятного аппетита!

Консультация
Как определить готовность шарлотки? Готовность пирога можно проверить спичкой или деревянной зубочисткой. Откройте духовку, проткните пирог спичкой в ​​центре: если тесто прилипнет к деревянной поверхности, значит, шарлотка еще не готова. По готовности достаньте яблочный пирог из духовки и дайте ему немного остыть. Шарлотка с яблоками готова! При желании пышную яблочную шарлотку можно сверху посыпать сахарной пудрой или смесью корицы с сахарной пудрой.

Пышная шарлотка с яблоками в духовке. Рецепт воздушного яблочного пирога с пошаговым фото

Вкуснейшая шарлотка готовится за очень короткое время и просто даже для новичка в кулинарии. Очень вкусная шарлотка с яблоками и корицей. Простое бисквитное тесто в сочетании с яблоками дает отменный вкус и аромат.
Состав:
Текто:
Яйца — 4 шт.
Саксап — 160 гр (1 стакан)
Мука — 150 гр (1 стакан)
Сода гашенная уксусом — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Ванилин или ванильный саксап — по желанию
Начинка «Шарлотка»:
Яблоки — 4 шт.
какасап — 2 ст.л. л.
корица молотая — по желанию
масло растительное — 0,5 ч. л. для смазки форм

Как испечь пышную шарлотку с яблоками в духовке:


Для начала необходимо тщательно промыть яблоки и отделить от сердцевины. Затем нарежьте тонкими ломтиками.



После этого сложите в глубокую миску и посыпьте яблоки сахаром, чтобы они пустили сок.



Для приготовления теста для шарлотки яйца тщательно взбить миксером в густую, пышную и вязкую пену, медленно вливая их, при этом взбивая сахар и соль.
После того, как яйца с сахаром как следует взбиты, добавляется гашеная уксусом сода. Необходимо следить за тем, чтобы уксусом была погашена абсолютно вся сода, иначе в готовой шарлотке она оставит неприятный привкус или запах.

Совет
Чтобы этого не произошло, необходимо добавлять в соду каплю обычного столового уксуса до тех пор, пока она не перестанет шипеть.


Затем всыпаем в тесто всю муку, перемешивая сверху вниз обычной ложкой, пока вся масса не станет однородной и гладкой, добиваясь консистенции сметаны.Желейное тесто для вкуснейшей яблочной шарлотки готово.




В форму, объемом примерно 20 см, смазанную маслом, выкладывается треть теста. Яблоки необходимо отделить от пустившего их сока и аккуратно разложить по всей поверхности теста, посыпать корицей и залить оставшимся тестом.
Пирог с яблоками необходимо выпекать в духовке около 40-50 минут, при 160-180 градусах, в зависимости от духовки.

Готовую шарлотку остудить при комнатной температуре и посыпать сахарной пудрой. Вкуснейшая яблочная шарлотка готова. Теперь вкусный яблочный пирог можно подать и дома. Он будет нежным, легким и очень воздушным. Максимум вкуса и аромата при минимуме затрат на продукты и времени приготовления. Приятного аппетита!

Яблочный пирог в духовке на кефире. Шарлотка по бабушкиному рецепту

Пышная яблочная шарлотка на кефире по бабушкиному рецепту. Он очень простой, на приготовление уходит совсем немного времени, а выпечка просто потрясающая.
Состав:
Яблоки — 3 шт.
Кефир — 1 стакан
Мука — 1,5 стакана
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Сода с уксусом — 0,5 ч.л.
Корица — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Масло подсолнечное — для смазывания формы
Манная крупа — для посыпки формы

Кулинария:


Яблоки вымойте, удалите семенные коробочки, срежьте кожицу и произвольно нарежьте на мелкие кусочки.



В глубокую миску налейте стакан кефира.Добавьте к нему стакан сахара. Дайте сахару немного раствориться и все перемешайте.



Разбейте два яйца в миску и снова перемешайте.



Всыпать муку, замесить тесто.



Добавить в тесто гашеную уксусом соду и немного ванилина. Замесить тесто в последний раз. Тесто должно получиться как густая сметана.



Форму смазать растительным маслом. Посыпать манной крупой. Выкладываем яблоки и равномерно распределяем их по дну формы.
Посыпьте яблоки корицей.



Вылейте тесто и слегка встряхните форму, чтобы оно равномерно распределилось.
Выпекаем корж в хорошо разогретой духовке 40 минут при температуре 200 градусов. Обязательно проверьте его готовность спичкой. Чистым концом спички нужно проколоть выпечку в нескольких местах, если кончик сухой, то пирог готов, если с кусочками влажного теста, выпекать дальше.



Готовый торт выложите на тарелку.Для этого используем разделочную доску. Накрываем форму доской как крышкой, и резко переворачиваем всю конструкцию, корж должен стоять на доске вверх дном.


Затем накрываем тарелкой и снова все переворачиваем. Шарлотка готова. Вы можете пригласить гостей. Приятного аппетита!

Пышная шарлотка с яблоками в духовке. Секреты приготовления. Видео рецепт

Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками в духовке. Быстрый рецепт ленивой шарлотки

Когда гости на пороге, ставим чайник на плиту, а шарлотку в духовку.Он будет мягким и пушистым!
Состав:
Яблоки свежие мелкие — 6-8 шт.
Масло подсолнечное — 9 ст. л.
Сахарный песок — 0,5 стакана
Мука пшеничная — 1 стакан
Яйца куриные — 3 шт.
Сода пищевая — 1 ч.л.
Масло сливочное для смазывания формы — 0,5 ч.л.

Кулинария:




Яйца взбить с сахаром до пены, удобно миксером.



Затем добавить растительное масло, гашенную уксусом соду, по желанию немного ванильного сахара и немного корицы, муку.



Еще раз взбить миксером до однородности.



Яблоки мои, очистить. Нарезка любого размера.



Яблоки смешать с тестом.


Вылить в форму для выпечки диаметром 24 см, застеленную пергаментной бумагой. Бока формы смажьте сливочным маслом. Ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку на 35-45 минут. Зависит от духовки. Готовность проверяют зубочисткой.


Ленивая шарлотка с яблоками готова.


Приятного чаепития!

Несколько секретов приготовления вкусной яблочной шарлотки:

1. Для пирога подходят абсолютно любые яблоки. Но самая вкусная выпечка получается с твердыми и кислыми плодами. Антоновка идеальна. Жмых получается с ярко выраженным кисло-сладким вкусом.
3. Не переусердствуйте со слоем яблок, они должны покрывать дно формы в один слой, иначе пирог получится липким и не пропечется.
5.Для шарлотки подойдет даже кислый кефир. Кефир можно заменить половиной стакана сметаны.
6. Можно еще добавить в тесто пару ложек майонеза. Выпечка получится пышнее и вкуснее.
7. Чтобы сэкономить время, размешайте тесто для шарлотки блендером, он отлично справляется с этой задачей.
8. Если корж после выпечки «не хочет» отходить от краев формы, есть несколько способов убрать его оттуда. Сначала постучите по дну перевернутой формы деревянной толкушкой в ​​нескольких местах.Во-вторых, оберните форму влажным полотенцем, немного подождите и повторите перевороты. После этих действий все должно получиться.

Шарлотка из яблок и творога

Настоящее лакомство из самых простых продуктов- шарлотка с творогом и яблоками.

Состав:
Ломтики хлеба — 6 шт.
или Крекеры — 100 гр
Творог — 500 гр
Яблоки — 300 гр
Молоко — 0,5 л
Яйца — 1 шт.
Желток — 1-2 шт.
Сливочное масло — 80 гр
или Маргарин — 80 гр
Сахарная пудра — 200 гр
Изюм — 30 гр
Коньяк — 1 ст.л.л.
или Ром – 1 ст. л.
Ванильный сахар — 20-30 г
Корица в порошке — 2-3 ч.л.
Соль — 1 щепотка

Как приготовить шарлотку с творогом и яблоками в духовке:


Масло необходимо нагреть до комнатной температуры, чтобы оно стало мягким. Подогреть молоко до температуры тела.



Крекеры или ломтики черствого хлеба, нарезанные на кусочки. Отложить 2 ст. л. крошка для посыпания формы.



Сухарики залить теплым молоком.Оставьте на 30 минут. Сжимать.



Добавить сливочное масло (60 гр), яйцо, ром, ванильный сахар, сахарную пудру (40 гр), соль. Смешать массу.



Отделить желтки от белков.



Творог протереть через сито или измельчить блендером.



Добавить желтки, сахарную пудру (80 гр), размешать массу.



В форму, смазанную маслом или маргарином и обсыпанную панировочными сухарями, выложить половину массы сухариков.



На него — половина творожной массы. Чтобы слои были более ровными, творожную массу лучше сначала выкладывать небольшими стопками, а затем размазывать их.



Яблоки очистить от кожуры и семян. Затем натереть.



Натертые яблоки смешать с остатками сахара, корицей.



На творожный слой выложить яблоки.



Изюм промыть.



Посыпать яблочный слой.



Выложите оставшийся творог на яблоки.



На нем — оставшаяся масса сухариков.



Растопить оставшееся сливочное масло.



Шарлотку смазать сливочным маслом (20 гр).



Выпекать шарлотку с творогом и яблоками в горячей духовке при температуре 200 градусов 1 час.



Готовую шарлотку с яблоками и творогом посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!

Рецепт Шарлотки с яблоками и грушами

С грушами получается необыкновенный вкус.
Состав:
Яйцо куриное — 4 шт.
Сахарный песок — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яблоко — 1 шт.
Груши — 1 шт.
Сода пищевая — 0,25 ч.л.
Сахарная пудра — по вкусу

Кулинария:


Вам нужно взбить 4 яйца. Добавить 1 стакан сахара. Тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился.




Затем добавьте 1 стакан муки и хорошо перемешайте.



В полученное тесто добавить соду, гашеную уксусом.Вместо него можно добавить разрыхлитель.



Яблоки и груши помыть. И нарезать кусочками.


Выложить яблоки в тесто, перемешать.


Тесто с яблоками выложить в форму, смазанную маслом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.



Украсить сверху сахарной пудрой и подавать. Всем приятного чая.

На заметку:
ВАЖНО: Когда будете ставить кекс в духовку, не открывайте ее первые 10-14 минут, чтобы тесто не упало.Тогда можно будет рассмотреть поближе. Если шарлотка поднялась и верх уже запекается, желательно снизить температуру, чтобы пропеклась серединка пирога. А когда тесто еще не поднялось, не подрумянилось, то смело поднимайте температуру до 200ºС.

Яблочный пирог (шарлотка) с корицей в духовке

Когда яблок много, как не испечь вкусный яблочный пирог к чаю!
Состав:
Для теста:
Мука пшеничная — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Яйца куриные — 3-4 шт.
Сода — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Масло для смазывания формы — 1 ч.л.
Для начинки:
Яблоки средние — 4-5 шт.
Сахар — 1-2 ст.л. л.
Корица молотая — 0,5-1 ст. л.

Как приготовить яблочный пирог (шарлотку) с корицей:


Разбейте яйца в миску. Добавьте сахар и соль.



Все хорошо взбить миксером в течение 3-5 минут.



Просеять муку. Добавьте муку и пищевую соду в яичную смесь.Перемешайте тесто до однородности.



Яблоки помыть. Можно очистить от кожуры. Разрезать на 4 части, вырезать семенную коробочку. Яблоки нарезать небольшими кусочками.



Яблоки посыпать сахаром и корицей. Смешивание.



Включите духовку. Форму смазать маслом, можно посыпать мукой или манкой. Вылить половину теста в форму.



Затем слой яблок.



Потом остальное тесто. Ставим форму в духовку на среднюю полку.
Выпекать яблочный пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут, до румяной корочки (время выпекания зависит от особенностей духовки). Как и для любого бисквитного теста, духовку при выпечке желательно не открывать.




Шарлотка с яблоками и корицей готова. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками в духовке со сметаной. Видео рецепт

Приятного аппетита!

Ароматная шарлотка из батона с яблоками и брусникой.Оригинальный рецепт яблочного пирога в духовке

Шарлотка ароматная, до невозможности, сочная, кисло-сладкая, с нежной серединкой и хрустящей поджаристой корочкой!
Состав:
Батон — несколько ломтиков по фигуре
Яблоки — 4 шт.
Клюква замороженная — 1 стакан
Сахар Демерара от Мистраль — 1 стакан
Яйца — 4 шт.
Сливки 20% — 150 мл
Ликер Пинаколада — 3 ст. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст.л. л.

Кулинария:



Яблоки очистить и нарезать кубиками.Растворить в кастрюле одну столовую ложку сливочного масла, добавить пару столовых ложек сахара, положить яблоки и тушить, помешивая, до легкого размягчения. Влить коньяк и снова тушить до полного выпаривания жидкости и карамелизации яблок. Остудите начинку.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Обильно смажьте форму второй столовой ложкой сливочного масла.




В миске взбить яйца, 2 столовые ложки сахара и молоко. Влейте ликер и снова перемешайте.Нарежьте батон тонкими ломтиками, хорошо смочите в яичной смеси и плотно надрежьте дно и бортики формы.



Добавить к яблокам замороженную бруснику и посыпать все 2-3 столовыми ложками сахара по вкусу. Хорошо перемешать и вылить начинку в форму. Сверху выложите пропитанные яйцом ломтики хлеба, сформировав закрытый пирог. Сверху аккуратно вылить оставшуюся яичную смесь. Сверху можно положить хлопья сливочного масла.
Выпекать в духовке до золотистого цвета. Дайте постоять в выключенной духовке 5 минут.



Подавать теплыми, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рецепт шарлотки с абрикосами и шоколадом

Выпечка шоколадная шарлотка с абрикосами. Результат понравится всем.
Состав:
Яйца куриные — 2 шт.
Сахарный песок — 150 гр
Кефир — 1 стакан
Мука — 1,5 стакана
Сода пищевая — 0,5 ч.л.
Какао — 2 ст.л. л.
Свежие абрикосы — 10 шт.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Мята — по вкусу

Кулинария:

Соединяем яйца и сахар и хорошо взбиваем, добавляем кефир, снова все хорошо взбиваем.



Затем в эту емкость добавьте просеянную муку.



Не забываем про соду, которую мы не гасим.



Добавить какао. вкусовые пробы абрикосов и шоколада очень хорошо совпадают.



Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки. Используем форму для запекания без дна, форму застилаем пекарской бумагой. На дно кладем половинки абрикосов, половину всего.



Сверху вылить тесто и положить оставшиеся половинки абрикосов.Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.



Выньте из духовки, дайте остыть. Посыпать сахарной пудрой, украсить свежим абрикосом и мятой.



Разрежьте пирог на кусочки и подавайте. Приятного чая!

Яблочный пирог (шарлотка) с ванилью

Торт получится красивым и вкусным.
Состав:
Яйца — 6 шт.
Сахар — 300 гр
Ваниль — 1 стручок
Мука — 300 гр
Яблоки (желательно антоновские) — 5 шт.
Сливочное масло — 100 гр + для смазывания формы
Сливки 35% — 100 мл
Коричневый сахар — 100 гр
Соль
Сахарная пудра

Кулинария:



Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Растопить сливочное масло на сковороде, добавить коричневый сахар, прогреть 2 минуты.


Добавьте яблоки, семена ванили и сам стручок.



Варить 5 минут, затем влить сливки, перемешать, довести до кипения на слабом огне, проварить 3-4 минуты, периодически помешивая.Снять кастрюлю с огня, вынуть стручок, немного остудить.



Для теста взбить яйца, соль и сахар в пышную пену в течение 10 минут. Добавить просеянную муку, аккуратно перемешать.



Разъемную форму диаметром 26-28 см смазать маслом. Влить в нее большую часть теста, выложить яблоки вместе с соусом и равномерно распределить их по поверхности.



Сверху вылить оставшееся тесто. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут.



Посыпать сахарной пудрой.


Нарежьте воздушный пирог порциями и подавайте. Счастливый чай.

Французская шарлотка с яблоками и орехами

Французская шарлотка — яблочный пирог, для которого не нужно возиться с тестом. Из остатков белого хлеба и яблок можно соорудить отличный десерт.
Состав:
Хлеб белый, черствый (не сухой) — 200-230 гр
Яйца — 2 шт.
Сахар — 0,75 стакана
Молоко теплое — 1-1.25 стаканов
Яблоко — 500 гр
Грецкий орех — 50 гр
или цедра лимона — 3 ч.л.
Сухарики толченые — 5 ст.л. л.
или измельченное печенье – 5 ст. л.
Масло растительное — 30 гр
Сахарная пудра — 5 ст. л.

Как приготовить шарлотку по-французски:


Яйца взбить с сахаром.



Разбавить теплым молоком, еще раз взбить.



Нарежьте хлеб кубиками по 1 см. Хлеб должен быть черствым, но не сухим.



Залить яично-молочной смесью хлебные кубики, дать постоять 40-45 минут.



Орехи измельчить в крошку.



Яблоки очистить, нарезать кубиками.



Добавьте к ним орехи (30 гр) или цедру.



Смешать замоченный хлеб.



Включите духовку для предварительного нагрева. Сковороду, противень или форму смажьте маслом, посыпьте толчеными сухарями (или дробленым печеньем). Выложить подготовленную массу ровным слоем в форму. Немного надавить, затянуть. Сверху посыпать грецкими орехами (20 гр) или панировочными сухарями, смазать (полить) маслом (1-2 столовые ложки).



Выпекать французскую шарлотку с яблоками при температуре 200°C около 30 минут. Затем дать постоять 10-15 минут, посыпать сахарной пудрой.



Нарежьте порцию французской яблочной шарлотки и подавайте. Приятного аппетита!

Пышная шарлотка с яблоками в духовке. Рецепт фаст-фуда

Интересный рецепт шарлотки наспех. Сочетание нежного омлета и ароматных яблок дает поистине изумительный вкус.

Состав:
Мука — 4 ст.л.
Куриные яйца — 4 шт.
Яблоко — 4 шт.
Молоко — 1 стакан
Сливочное масло — 3 ст.л. л.
Соль — 0,125 ч.л.
Ванилин — на кончике ножа
или ванильный сахар — 1 пакетик (10 гр)

Как приготовить яблочную шарлотку на сковороде в духовке:


Яблоки среднего размера моют, очищают от кожуры и сердцевины, нарезают дольками.



Разогрейте сковороду, растопите 1 чайную ложку сливочного масла.



Подготовленные яблоки слегка протушить со столовой ложкой сливочного масла на среднем огне, периодически помешивая, в течение 5-7 минут.



Просеять муку. Включите духовку.



В миску насыпать муку, соль, ваниль, взбить яйца.



Затем перемешать, влить молоко и снова перемешать.



Растопить сливочное масло на сковороде. Налейте часть смеси в кастрюлю.


Положили яблоки.



Вылейте оставшуюся смесь на яблоки.



Поставить в духовку на среднюю полку. Шарлотку с яблоками выпекают в духовке при средней температуре 180-190 градусов до готовности 2-3 минуты.



Готовый омлет выложить на блюдо, посыпать сахаром или сахарной пудрой.



Яблочная Шарлотка готова. Приятного аппетита!

приготовить для семьи нежную шарлотку с яблоками к чаю! Шарлотка получается вкусной, красивой, воздушной и просто тает во рту! Аромат свежей выпечки никого не оставит равнодушным! Шарлотка с яблоками — рецепт для тех, кто любит простую домашнюю выпечку. Приятного чая! До встречи на моем блоге!

С.С. Уважаемые читатели! Объявление от 20.12.2018. #заработокиздома


И еще одна новость. P.S. Уважаемые читатели, начинаю делать свои первые шаги на YouTube. Я создал и настроил свой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня пожалуйста на ютубе, смотрите Мои первые видео — музыкальные поздравления с 1 мая, с 1 апреля, с Днем смеха, с Пасхой, с Масленицей, с 8 марта, с 23 февраля, с 14 февраля, с Днем святого Валентина, подписывайтесь на канал, ставь лайк.Поделитесь с близкими музыкальным поздравлением в социальных сетях. Теперь у меня будет больше работы, я всех поздравлю с праздниками, а их у нас много!

П.С. Совсем скоро вся страна будет с гордостью отмечать 12 апреля как День авиации и космонавтики. Столько сил вложили наши отважные космонавты в освоение космического пространства. И вас ждут на моем блоге с этим замечательным праздником. Для людей постарше это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства – вспомните великолепные душевные фильмы «Юность во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь».Красная нить в них – это надежда и мечта человечества – освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Наслаждайтесь просмотром!

Уважаемые читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блогерству Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет заработать:



Фруктовые пироги хороши тем, что ингредиенты для них всегда под рукой. Если времени мало, то рецепт шарлотки на скорую руку – самое то. Нарезать фрукты и взбить тесто – дело пяти минут.Остается только соединить компоненты торта в форме и включить духовку. Вуаля. Вы можете вернуться к другим заботам, пока ароматная выпечка держится в духовке без вашего участия.

Быстрая шарлотка в духовке

Когда нужно приготовить блюдо как можно быстрее, важно, чтобы было как можно меньше этапов приготовления: нарезать, перемешать, налить и запечь. Простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке именно такой. Минимум времени, усилий и можно всех звать к столу.

Классический рецепт

Блюдо готовится 45 минут. Из них на взбивание и подготовку ингредиентов уйдет всего 5 минут. Остальное время Шарлотта проведет в духовке.

Вам потребуется:

  • яблоки — 3 шт.;
  • сахар — полтора стакана;
  • мука — полтора стакана;
  • яйцо — 4 шт.

Кулинария

  1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром. Будет быстрее, если вы будете использовать миксер на высокой скорости.
  2. Насыпьте муку в ту же миску и перемешайте на низкой скорости или венчиком.
  3. Очистить яблоки от косточек и нарезать.
  4. Выложить фрукты в смазанную маслом форму и сверху залить тестом.
  5. Выпекать шарлотку 40 минут при 190 градусах

Обыкновенную шарлотку на скорую руку можно посыпать корицей, сахарной пудрой или полить порционными кусочками глазури.

На кефире

Пожалуй, это самый простой рецепт яблочной шарлотки. Никаких сложных действий или необычных продуктов в составе.К тому же блюдо готовится без миксера. Пушистость теста достигается добавлением гашеной соды. Это тот случай, когда получается приготовить просто, быстро и вкусно.

Вам потребуется:

  • сливочное масло — 100 г;
  • яблоки
  • — 4 шт.;
  • кефир — 1 стакан;
  • мука — 2 стакана;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сахар — 1 стакан;
  • сода — половина чайной ложки;
  • уксус — чайная ложка.

Кулинария

  1. Подержите масло в микроволновке, оно должно стать жидким.
  2. Всыпать в нее сахар, добавить кефир и яйца. Нужно размешать до однородности.
  3. Всыпать в тесто муку и соду, сбрызнутую уксусом.
  4. Из подготовленных яблок нарезать тесто.
  5. Вылить смесь в глубокую форму и выпекать полчаса при 180 градусах.

Быструю шарлотку с яблоками лучше всего подавать теплой. Если фрукты сладкие, можно уменьшить количество сахара или добавить в тесто немного кислых ягод, например, бруснику или клюкву.

С яблоками и сметаной

Тесто на сметане делает обычную шарлотку нежной и мягкой внутри. Традиционно лучше всего подходят кислые яблоки, но с кисло-сладким сортом этот быстрый ручной пирог всегда получается удачным. Всего за 10 минут вы справитесь со всеми подготовительными работами, и тогда печь заработает.

Вам потребуется:

  • яблок — 5 средних;
  • сметана
  • — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • яйцо — 2 шт.;
  • мука
  • — 1 стакан;
  • сода — половина чайной ложки;
  • уксус — 1 чайная ложка;
  • корица, ванилин.

Кулинария

  1. Взбить сахар, сметану и яйца.
  2. Добавьте в миску с яйцами пищевую соду, залитую уксусом, и аккуратно всыпьте муку и ванилин.
  3. Замесить достаточно вязкое тесто, но не гуще, чем на оладьи.
  4. Яблоки очистить, нарезать и посыпать корицей.
  5. Выложите часть фруктов в форму, застеленную пекарской бумагой.
  6. Вылить на тесто. Затем доложить вторую часть яблок, сверху вылить оставшееся тесто.
  7. Выпекать шарлотку в духовке 40 минут при 180 градусах.

Выбирайте крепкие ароматные яблоки для запекания. Слегка недозрелый лучше, чем перезрелый. Если кислых яблок под рукой нет, добавьте в пирог цедру лимона или апельсина. Также дополнительные оттенки вкуса придаст пара слив или горсть смородины.

На растительном масле

Тесто в этом простом рецепте яблочной шарлотки по консистенции напоминает шифоновый бисквит — такой же нежный и воздушный.И готовится блюдо очень быстро. Несколько минут займут подготовительные работы, а потом всю работу сделает духовка. Осталось только накрыть стол.

Вам понадобится:

  • масло растительное без запаха — 6 ст. л.;
  • яблоки
  • — 5 шт.;
  • сахар — полстакана;
  • мука
  • — 1 стакан;
  • яйцо — 3 шт.;
  • разрыхлитель.

Кулинария

  1. Яйца взбить с растительным маслом и сахаром, добавить в смесь разрыхлитель.
  2. Всыпать муку, замесить достаточно вязкое тесто.
  3. Нарезанные произвольно фрукты прямо в миску с тестом.
  4. Все перемешать и переложить в смазанную маслом форму для запекания.
  5. Включить духовку на 200°С и выпекать 40 минут.

Быстрые рецепты в мультиварке

Классический

Яблочный пирог в мультиварке готовится по классическому рецепту. Отсутствие дополнительных ингредиентов и операций ускорит процесс.

Вам потребуется:

  • сахар — 1 стакан;
  • яблоки — 3 шт.;
  • мука
  • — 1 стакан;
  • яйцо — 3 шт.;
  • разрыхлитель — 12 г;
  • масло — немного для смазки.

Кулинария

  1. Очистить и нарезать яблоки.
  2. Взбить сахар с тремя яйцами.
  3. Всыпать в тесто разрыхлитель и муку.
  4. Смажьте чашу маслом и высыпьте в нее фрукты.
  5. Вылейте тесто в чашу и нажмите кнопку «Выпечка».
  6. Готовить пирог 65 минут.

С апельсинами

Когда речь идет о приготовлении блюда на скорую руку, это вовсе не значит, что оно должно быть классическим, без изюминки.Любой, даже достаточно простой рецепт яблочной шарлотки можно разнообразить и добавить что-то нестандартное, например, чудесный дуэт апельсина и яблока.

Подойдут и сладкие яблоки, апельсин добавит нужной кислинки. К кислым фруктам можно добавить немного сахара.

Вам понадобится:

  • апельсин — 2 средние;
  • яблок — 2 средних;
  • яйцо — 5 шт.; мука
  • — 200 г;
  • сахар — 150 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • цедра двух апельсинов;
  • ванилин, корица — по желанию;
  • масло для смазывания чаши.

Кулинария

  1. Взбить яйца с сахаром венчиком или миксером.
  2. Разрыхлитель и цедру смешать с просеянной мукой и ванилином. Соединить с яичной массой.
  3. Очистить и нарезать яблоки и апельсины.
  4. Положите кусок пергамента, смазанный маслом, на дно чаши.
  5. Вылейте тесто в миску.
  6. Положить апельсины и яблоки, посыпать корицей.
  7. Запустить программу «Выпечка» на 65 минут. По окончании выпечки подержите шарлотку в мультиварке в режиме поддержания тепла при закрытой крышке еще 15 минут.

Отделите края торта от стенок формы с помощью силиконовой лопаточки. Чтобы выложить шарлотку на блюдо, используйте паровую вставку.

Именно поэтому по простому рецепту шарлотки с яблоками и апельсинами можно идеально испечь пирог с любыми замороженными ягодами, которые есть в холодильнике. Сюда подойдет как кислая брусника или клюква в сочетании с яблоками, так и черешня.

У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты. Когда блюдо готовится быстро и не требует сложных манипуляций, его шансы стать любимым, несомненно, увеличиваются.Простой рецепт пирога шарлотка с яблоками — лидер среди всех рецептов легкой и быстрой выпечки к чаю. А множество дополнительных вариантов разнообразить этот десерт сделают его незаменимым в копилке ваших рецептов.

Рецепт яблочной шарлотки от Юлии Высоцкой

Признаки, как правило, для мансан, и samakatuwid пингган мула са прутас на алам Nating mabuti nagsisimula до tamasahin специфического katanyagan. Хинди kataka-taka имеет большое количество рецептов с большим количеством рецептов на складе, которые вы можете использовать, используя бумажные рецепты.

В то время как самый лучший пингган нарарапат, который питает запеканки мансаны, капва масарап и медьо malusog. Samakatuwid, sasabihin sa iyo ng kawani ng editorial kung paano maghurno ng charlotte с мансанами в духовке , а также napatunayan на имя Юлии Высоцкой.

Цвет шарлотки с мансанами

Мга сангкап

  • 4 мансаны
  • 200 г бутилового спирта
  • 200 г триго
  • 5 итлог
  • 2 ст.л. канела
  • 2 ст. л. лимонный сок
  • 1 ст. л. мантикиля

Пагханда

  1. Hugasan и другие популярные номера. Gupitin анг его в манипуляторе на Хива.
  2. Быстрый просмотр простых мансан с лимонным соком, добавление большого количества воды. Учтите, что вы можете делать упражнения, связанные с мансанами.
  3. Талунин в журнале, который может быть использован в качестве основного продукта с большим количеством людей.
  4. Magdagdag harina nang kaunti в своем журнале и masahin ang kuwarta.
  5. Ngayon, са hiwalay на malalim на mangkok, pagsamahin ang kuwarta s mga hiwa ng mansanas. Нанесите шпатель на хинди на всех месивах.
  6. Форма для запекания с мантикилья.
  7. Готовьте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, за 35-40 минут.
  8. Масарап на mansanas Шарлотта вручную. Maaari mong hayaan siyang magpalamig ng kaunti и simulan ang pagpapagamot sa sarili.Masiyahan са ваш праздник!

Sa itaas ng mainit na charlotte , iwisik ang asukal sa asukal. Это totoo лало на кунг ulam ай inihanda пункт са masidhing matamis на ngipin или кунг mga maasim на mansanas ай pinili. Alinmang paraan, pulbos является вкусным и вкусным кастрюля тамис на kakailanganin нито.

Шарлотка как у мамы: вкусный яблочный пирог из детства

Шарлотка — один из самых простых в приготовлении яблочных пирогов. Особых финансовых затрат это не требует, ведь яйца, мука и даже яблоки всегда найдутся у любой хозяйки.К тому же процесс приготовления не занимает много времени, поэтому можно приготовить шарлотку на завтрак, порадовать близких в течение дня или угостить нежданных гостей.

Image

Приготовим вместе шарлотку по простому пошаговому рецепту. Шаг 1 — Подготовительный этап. Для приготовления шарлотки нам понадобятся яйца, мука, сахар, соль и яблоки. Чтобы пирог был более нежным и воздушным, моя мама всегда использовала пищевую соду, но я предпочитаю разрыхлитель, хотя если нет, то заменяю его обычной содой.Шаг 2 — подготовка теста

Взбить 4 яйца в глубокой чашке. Далее, продолжая помешивать, постепенно добавляйте к ним стакан сахара до получения воздушной белой массы, напоминающей снег.

Далее медленно добавляем пол чайной ложки соли, пол пакетика разрыхлителя и стакан муки, все тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Важно размешать все комочки, чтобы потом в готовом блюде не образовалась мука. Получается кляр, который необходимо оставить на 5-10 минут, в это время можно переходить к следующему этапу.Шаг 3 – Приготовление яблок

На порцию на шесть человек нужно взять 4 крупных или 6-7 средних яблок. Яблоки необходимо очистить от кожуры и нарезать дольками. Шаг 4 – Заключительный этап Следуя маминому рецепту, яблоки нужно сразу же добавить в тесто и перемешать, чтобы они распределились равномерно. Затем смазываем сковороду маслом, выливаем тесто и отправляем в духовку на полчаса. После этого рекомендую проверить готовность пирога, ведь если яблок будет много, то и времени приготовления потребуется немного больше.

Когда торт будет готов, заверните его в полотенце и оставьте на 20 минут, затем разрежьте на кусочки, посыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

домашняя консервация

домашняя консервация
  • Крыжовник, протертый с сахаром, с лимоном на зиму
  • Паровая баня: водяная баня для лица в домашних условиях, как делать, фото и видео — все о ванночках
  • Как сделать водяную баню
  • Пышная оладьи на кефире с дырочками рецепт
  • Как сделать водяную баню
  • Геркулесовая каша на молоке рецепт с фото
  • Как и сколько варить геркулесовую кашу на воде?
  • Как приготовить морскую воду в домашних условиях Почему морская вода непригодна для питья
  • Рецепты банкетных блюд от шеф-поваров
  • Рецепт: Куриные отбивные в панировке — очень нежно Как приготовить Куриные отбивные в панировке
  • Куриные отбивные в панировке Куриные отбивные в панировке на сковороде
  • Шоколадный шифоновый бисквит Шифоновый бисквит — что за десерт
  • Маринованная капуста со свеклой: золотые рецепты с фото
  • Маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой
  • Слепки детских ручек и ножек своими руками — замороженные воспоминания детства
  • Соль поделки из теста для малышей — идеи и пошаговые инструкции
  • Поделки из соленого теста своими руками для начинающих
  • Игрушка из соленого теста
  • Как замариновать утку для запекания в духовке?
  • Пикантное масло для пиццы рецепт
  • Компот малиновый на зиму без стерилизации Компот малиновый на зиму
  • Компот малиновый: рецепт приготовления Делаем компот из малины
  • Пряничный домик: рецепт приготовления с фото
  • Белая плесень на сыре: насколько это опасно и как защитить от грибка
  • Творожная запеканка с манкой Как приготовить творожная манная запеканка в духовке
  • Простые рецепты творожной запеканки с манкой Рецепт пышной творожной запеканки
  • Творожная запеканка с манкой Пышная и вкусная творог сырная запеканка в духовке
  • «Макдоналдс»: история создания, развития и успеха
  • Яблочный пирог как у Макдональдса
  • Рецепты новогодней ночи
  • Новогодние блюда в год Петуха (2017)
  • Самообслуживание киоски в McDonald’s: обзор и тестирование Повышение пропускной способности
  • Muf плавники с ветчиной и сыром
  • Все секреты идеального картофеля фри
  • Традиционная французская кухня Пиявки из шоколадного теста
  • Свекла в микроволновке Как быстро приготовить свеклу в микроволновке
  • Маринованная щука — пошаговый фото рецепт для быстрого приготовления с луком и уксусом в домашних условиях Быстрое маринование щуки
  • Плов в мультиварке с курицей рецепт
  • Шоколадная шарлотка с яблоками
  • Как приготовить классический салат Оливье с колбасой
  • Учимся варить компот из замороженных ягод — вкуснее, чем летом!
  • Дрожжевые розочки Выпечка розочек из дрожжевого теста
  • Вторые блюда на скорую руку
  • Солянка капустная с колбасой в мультиварке: рецепт с фото
  • Перец болгарский на зиму: простые рецепты
  • Вегетарианские рецепты в мультиварке — быстро, сочно и полезно
  • Холодец в мультиварке из свиных ножек и курицы
  • Минтай тушеный с овощами
  • Торт «Прага»: мастер-класс и секреты приготовления
  • Торт «Прага»: мастер-класс и секреты приготовления
  • Быстрый пирог с красной и черной смородиной
  • Удачные рецепты: как приготовить кукурузу достаточно быстро?
  • Сколько времени варить кукурузный початок
  • Компот из замороженных ягод в кастрюле
  • Правильно сварить компот из замороженных ягод
  • Как правильно и вкусно пожарить замороженные котлеты
  • Салат «Петушок» на Новый год : пошаговый рецепт новогоднего стола с фото
  • Компот из сушеных яблок: чем полезен и как его приготовить?
  • Ароматный перец, фаршированный сезонными овощами в мультиварке Перец с мясом и рисом в мультиварке
  • Тушеная капуста с мясом в мультиварке пошаговый рецепт
  • Багет: рецепты приготовления вкусной выпечки в духовке Рецепт начинки в багете
  • Готовим компот из сушеных яблок: классический, для малышей, с добавками
  • Как жарить котлеты в фарше на сковороде пошаговый рецепт
  • Вкусная и диетическая пицца из кабачков — необычный рецепт в копилку Овощной пицца без теста с кабачками
  • Салат «Аленка» из свеклы на зиму Салат на зиму аленушка со свеклой
  • Заготовки для перца на зиму: «Золотые рецепты»
  • Аджика домашняя Аджика острая пошаговый рецепт
  • Салат из кольраби
  • 1
  • Пшенная каша с тыквой в мультиварке
  • Пирожки и пироги со щавелем: лучшие рецепты, секреты сочной начинки
  • Аппе тизер болгарского перца и моркови
  • Бутерброды с яблоками в духовке Горячие бутерброды со сливками
  • Рис с куриными сердечками
  • Рецепт: Куриные сердечки с рисом на сковороде — на ужин
  • Калорийность, химический состав и пищевая ценность
  • Овощи запеченные в фольге Сколько готовить овощи в духовке в фольге
  • Как приготовить оригинальный омлет на слоеном тесте в духовке на завтрак — пошаговый рецепт Ингредиенты для четырех мини пирожков из слоеного теста с яйцом
  • Пирожок с вареным сгущенка Буренка
  • Кексы с овсянкой от Ю
  • Вареники из рисовой муки с малиной Как приготовить вареники из рисовой муки
  • Вкусная выпечка с вареной сгущенкой: особенности приготовления, рецепты и отзывы
  • Капуста тушеная с печенью: вкусные рецепты Капуста тушеная с Куриная печень Рецепты
  • Аппетитная перловка в духовке с курицей Перловый плов с куриной грудкой, приготовленный в с
  • Овсяно-банановое домашнее печенье: ПП Рецепт без сахара Овсяно-банановое печенье ПП
  • Перловка с курицей Список необходимых ингредиентов
  • Как приготовить жульен с картошкой
  • Перловый плов с курицей Особенности приготовления перловки
  • Рецепт: Тушеные свиные ребрышки с рисом — приготовленный на плите Свиные ребрышки в соусе терияки в духовке
  • Свиные ребрышки с рисом Свиные ребрышки в банке в духовке
  • Куриный салат с корейской морковью рецепты Морковный салат с вареными куриными яйцами
  • Сливовая аджика на зиму рецепт с фото
  • Свиные ребрышки в духовке — рецепт в рукаве, фольге, горшочке, банке, в пиве, соусе терияки Шашлык из свиных ребрышек в духовке
  • Яблочный пирог с карамелизированными яблоками
  • Приготовление куриного филе в яйце Жареная курица филе в яйце
  • Как приготовить салат из телятины разными способами: лучшие рецепты
  • Постный гороховый суп с тыквой и репой Для постного горохового супа нам понадобится
  • Курица по-гавайски рецепт
  • Печенье на маргарине: Рецепты
  • Вкусный бисквитный крем из простых продуктов
  • Какой крем приготовить для бисквитных коржей
  • Простые блюда из кабачков Заморозка фаршированных полуфабрикатов
  • Торты на скорую руку Торты на скорую руку Торты на скорую руку
  • Слоеный салат с грибами Грибной салат слоями
  • Что можно приготовить из мяса: рецепты
  • Рецепт голубцов с рисом и фаршем
  • Приготовление: Блюда из курицы
  • Беляши СССР.Беляши как в СССР
  • Рецепт желтой алычи на зиму
  • Классические кексы — они идеальны!
  • Приготовление сока в домашних условиях
  • Как приготовить вкусный куриный суп на обед
  • Голубцы – лучшие рецепты
  • Курица, фаршированная оладьями – необычное блюдо для праздничного стола
  • Рецепт консервированной скумбрии в томате с овощами для зима
  • Салат из скумбрии на зиму
  • Глазурь с какао – последний штрих к портрету изысканного десерта Глазурь для торта в домашних условиях
  • Маринованная капуста быстрого приготовления вкусные рецепты
  • Жареные макароны на сковороде без варки
  • Какие блюда можно приготовить из курицы
  • Как приготовить рулетики в домашних условиях Простые рулетики в домашних условиях
  • Как приготовить рулетики в домашних условиях Простые рулетики в домашних условиях
  • Манник на молоке — пошаговые рецепты с фото
  • Тонкие блинчики на простокваше (с дырочками)
  • Вкусный кекс в мультиварке
  • Как потушить рыбу на сковороде
  • Легкий и быстрый суп с солеными грибами Икра из соли ed шампиньоны
  • Компот в мультиварке из сухофруктов
  • Правильный и простой способ очистки масла: общие правила обработки и полезные видео-рекомендации
  • Как правильно держать бокал с вином?
  • Как определить сливочное масло в домашних условиях
  • Как заготовить базилик на зиму в домашних условиях, способы и правила хранения
  • Самые простые способы заморозки огурцов на зиму в морозилке
  • Как заварить кофе по-турецки: полезные советы
  • Можно ли заменить итальянский «сыр» на «российские» продукты?
  • Начос — мексиканские чипсы из тортильи
  • Интересные факты о суши (24 фото)
  • Кисло-сладкая заправка для наггетсов
  • Соус для куриных наггетсов
  • Мексиканская вечеринка с соусом начос
  • Мексиканская вечеринка с соусом начос
  • Сэндвичи 90 с 1 сыром рецепты с красной икрой с фото
  • Что можно сушить в сушилке
  • Как приготовить вкусные бутерброды с красной икрой?
  • Как сушить фрукты и овощи в сушилке
  • Как долго сохранить клубнику свежей
  • Как мариновать грибы в домашних условиях: рецепты и рекомендации
  • Как хранить натуральный яблочный сок
  • Как сделать реалистичную кровь в домашних условиях с помощью своими руками?
  • Исследование качества молока в домашних условиях
  • Как варить клубничное варенье в мультиварке?
  • Кулинарные рецепты и фоторецепты
  • Морковная икра на зиму: вкусные простые рецепты с фото и видео
  • Обезжиренное молоко: за и против
  • Вкусный и простой рецепт тирамису от Юлии Высоцкой
  • Как выбрать сладкие мандарины?
  • Как есть манты по этикету Острый алматинский сантан
  • Луково-уксусный соус – легкий вариант
  • Из чего делают зефир?
  • Рецепт: Узбекский «Кавардак» — в домашних условиях
  • Как пить алкоголь и не напиваться — что делать и принимать перед застольем
  • Причины, почему от вина болит голова Как бороться с причиной боли
  • Горячие бутерброды в духовке по вкусным рецептам
  • Как сделать рулет из лаваша с сыром и зеленью по пошаговому рецепту с фото Рулет из лаваша с сыром и зеленью
  • Что сделать, чтобы бисквит поднялся
  • Деревянные подставки для вина своими руками
  • Как сделать цветной крем для торта Можно ли есть пищевой краситель для яиц
  • Несладкие начинки для блинов – рекомендации по приготовлению от поваров
  • Как украсить капкейки
  • Функции ингредиентов в выпечка Ставят ли яйца в дрожжевое тесто
  • Как накрывать и глазировать кексы
  • Печенье без выпечки со сгущенкой – самые быстрые способы приготовить вкусные десерты
  • Монастырская подготовка s
  • Салаты с консервированной горбушей: как быстро приготовить сытное и необычное блюдо Салат «Полинка» из консервированной горбуши с редисом и свежими огурцами
  • Венгерка из слоеного теста с творогом Как испечь венгерку с творогом
  • Пюре в духовке с чесноком и сыром
  • Утка тушеная с капустой
  • Капустная запеканка в духовке: рецепты приготовления с фаршем, кабачками и курицей
  • Простой рецепт маффинов с ветчиной и сыром с фото
  • Запеченная свинина с грибами в духовке Что можно приготовить из свинины и грибов
  • Как приготовить тонкие жареные пирожки с картошкой
  • Венгерские сырники с творогом: рецепт, секрет приготовления Рецепт венгерских слоек с творогом
  • Котлеты по-турецки Хасан-паша (Hasanpaşa Köftesi)
  • Пирожки тонкие с картошкой «Крестьянские»
  • Лучшие рецепты низкокалорийной выпечки На кисломолочных продуктах
  • Кулич и Пасха — по старинным рецептам Старинные рецепты на Пасху жирные куличи
  • Отбивные из говяжьей печени
  • Отбивные из говяжьей печени
  • Нежный кулич с яблоками и изюмом
  • Картофель запеченный с сыром Картофель запеченный с сыром
  • Картофельная запеканка с брынзой Запеченный картофель с брынзой рецепты
  • Салат из рыбы горячего копчения с овощами и фасолью Салат с фасолью и копченой красной рыбой
  • Торт Монастырская изба — рецепт приготовления со сгущенкой и вишней фото
  • Рецепт: Салат с печенью и омлетом — Вкусный Салат с Печенью и Омлетом
  • Салат с Курицей и Ананасами — лучшие простые и вкусные рецепты Диетический салат из курицы с ананасами и сельдереем
  • Что приготовить на обед быстро и вкусно Обед быстро и вкусно из простых продуктов
  • Сколько и сколько приготовить телятину в кастрюле и мультиварке?
  • Пошаговый рецепт с фото и видео Курица Сациви как приготовить
  • Пышные оладьи на кислом молоке – 7 вкусных рецептов
  • Рецепт: Оладьи – Быстрые на кислом молоке
  • Простые и вкусные блюда из сухого гороха
  • Второе телятины.Рецепты из телятины. Пикантный мясной рулет
  • Оладьи на кислом молоке и дрожжах
  • Салат с курицей, консервированными ананасами и грибами «Особый»
  • Картошка запеченная в фольге в духовке
  • Рулет из лаваша с консервированной сайрой
  • Вишневый компот на зиму в банках (8 рецептов) )
  • Грибной суп из свежих боровиков
  • Желтки Святой Терезы Желтковый десерт
  • Кабачки фаршированные фаршем на сковороде
  • Как приготовить жаркое из говядины с острым русским соусом
  • Диетическая творожная запеканка в мультиварке: рецепты приготовления яблоки и рис
  • Как приготовить травяной чай с крапивой
  • Рецепт булочек с корицей из дрожжевого теста
  • Что можно приготовить из груши на десерт
  • Рецепты и секреты приготовления жареного сырка – быстро и необычно
  • Салат «Воздушный» Как приготовить салат из куриной грудки «Воздушный»
  • Вкусный отварной картофель в мундире, обжаренный на сковороде
  • Желе сметанное с клубникой Рис рецепт с фото Желе клубничное 2-х слойное со сметаной
  • Картофель тушеный с баклажанами Тушеные овощи с баклажанами и картофелем
  • Золотистые куриные котлеты с морковью и луком
  • Салат из молодой капусты, рецепт с фото очень вкусный Салат из свежей капусты с ветчиной
  • Салат из кальмаров с яйцом и луком
  • Печенье «Уши Амана» Что делает еврейский народ таким счастливым
  • Маринованные куриные ножки в кляре на сковороде, красивый рецепт с фото для вас Куриные ножки в кляре
  • Перец фаршированный брынзой
  • Рецепт: Салат «Морской бриз»
  • Два рецепта яблочного штруделя из слоеного теста
  • Салат «Нежность» — на каждый день Салат нежный рецепт с курицей и черносливом
  • Слоеное тесто Вишневый пирог с замороженной вишней рецепт
  • «Белый соус с яйцом» со сметаной» «Паровой соус с грибами»
  • Нужно ли повару образование
  • Салат с соленой форелью, тома пальцы и гренки
  • Как приготовить суп из свинины
  • Ежики из фарша с рисом на сковороде – просто и оригинально
  • Рассол для малосольных огурцов
  • Как приготовить гороховый суп с копченостями в мультиварке по пошаговой инструкции пошаговый рецепт с фото
  • Пошаговый рецепт с фото Домашние вареники а главное ленивые
  • Легкие салаты на новый год
  • Рецепт котлет на пару
  • В мультиварке, лепешки Для теста приготовить заранее
  • Как приготовить бисквит с ягодами: рецепты для духовки и мультиварки Вкусный бисквит с ягодами
  • Простой торт в мультиварке
  • Кремовый пиратский торт.Мой первый корабль. Собираем детский торт-кораблик своими руками
  • Печенье — вкусное лакомство для всей семьи!
  • Паштет из свиной печени с яблоками
  • Харчо от Ильи Лазерсона. Принципы Лазерсона. Приготовление харчо. Журнал BBQ: Архив Можно ли не готовить
  • Харчо от Ильи Лазерсона Видео в помощь хозяйкам
  • Салат «Коралл» из куриного филе с крабовыми палочками
  • Медовик с яблоком и изюмом Торт с изюмом и яблоками в мультиварке
  • Картошка запеченная с сыром
  • Картошка с сыром в духовке
  • Салат с красной фасолью и рыбой Салат с фасолью и рыбой
  • Торт Монастырская изба — рецепт приготовления со сгущенкой и вишней фото
  • Куриная лапша по-китайски
  • Кефир пицца в духовке: рецепт начинки для пиццы на кефире
  • Вафли творожные Вафли из мягкого творога в вафельнице рецепт
  • Быстрые пирожки на кефире (на сковороде)
  • Пошаговые рецепты лучшего медовика кремы Испечь медовик с заварным кремом
  • История конфет Из истории конфет
  • Увлекательная история русских сладостей Когда изобрели конфеты
  • Хлеб по-домашнему
  • Домашний ром из самогона
  • Что приготовить из грибов — пошаговые рецепты грибного супа, салатов, блюд из жареных грибов и картофеля
  • Как приготовить десерт из печенья: лучшие рецепты
  • Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях с водой, сахаром и дрожжами
  • Как приготовить вкусный суп из тыквы
  • Суп из тыквы с чесноком
  • Салат из огурцов по-грузински на зиму
  • Отварная куриная грудка – замечательная диетическая основа для самых разнообразных блюд
  • Сгущенка — как сделать дома по пошаговым рецептам с фото
  • Рецепты вкуснейших салатов с языком
  • Как приготовить овощной бульон?
  • Теплый салат с говядиной и овощами: рецепт с фото Рецепты горячих овощных салатов
  • Канапе с креветками Закуска к фуршетному столу
  • Пирожки из слоеного теста: подборка вкусных рецептов
  • Суп с фасолью в мультиварке
  • Рецепт вареники на минеральной воде Рецепт слоеного теста быстрого приготовления от Бабушки Эммы
  • Как пожарить наггетсы на сковороде Как пожарить наггетсы в домашних условиях
  • Как правильно и сколько жарить замороженные котлеты полуфабрикаты на сковороде, в духовке, микроволновке , мультиварка: советы, рецепты
  • Салат с жареными грибами и ветчиной
  • Чистка и нарезка деликатеса
  • Сушеный судак Соленый судак рецепт
  • Салаты из печени трески: рецепты с фото Печень трески приготовление в домашних условиях
  • Что приготовить для пасхальный стол?
  • Сахарный торт рецепт
  • Карамель на палочке в домашних условиях
  • Маринованный арбуз — самый вкусный рецепт приготовления
  • Вкусные и быстрые рецепты маринованных арбузов в банках на зиму, как сохранить заготовку
  • Как замариновать карпа в баночка на зиму
  • Вкусные рецепты творожных кексов для похудения Творожные пп кексы с абрикосами
  • Строганина из скумбрии Приготовление из скумбрии
  • Какой сорт винограда идеально подходит для коньяка?
  • Гадание по кофе: волшебство в каждой чашке
  • Манговый торт.Кекс на манке. Манный морковно-мандариновый торт
  • Борщ со свиными ребрышками
  • Как открыть точку быстрого питания по франшизе Little Potato?
  • Начинка для блинов с мясом: рецепт с фото
  • Борщ со свиными ребрышками Борщ со свиными ребрышками в мультиварке
  • Блины с мясом — рецепты самых вкусных мясных блинов
  • Как продать ржаной хлеб, березовый сок а ряженка англичанам?
  • Смешарики из соленого теста поэтапно
  • Конспект урока на тему: Лепка Смешариков «Копатыч» из соленого теста
  • Топиарий из кофейных зерен «Росинки»: мастер-класс с фото и видео
  • Мастер-класс для учителей » Рисование кофейным раствором
  • Торт «Минни Маус»: советы по приготовлению мастики и декоративных фигурок
  • Как сделать микки мауса из бумаги пошагово
  • Яйцерезки, формочки для яичницы
  • Яйцеварки: яйцеварки
  • Баклажанная икра для на зиму — пальчики оближешь
  • Полезный набор простых рецептов индийской кухни
  • Как приготовить салат цезарь с креветками: лучшие рецепты с фото Классический цезарь с креветками
  • Как приготовить салат цезарь с креветками: лучшие рецепты с фото Салат Цезарь с креветками классический рецепт
  • Салат Цезарь с креветками: Рецепты Классический Салат Цезарь с креветками
  • Суп с форелью рецепты Суп с форелью в домашних условиях
  • Ловкость рук и желание: как быстро и просто почистить соленую селедку и подать на стол вкусную бескостную закуску
  • Зеленые помидоры на зиму: «Золотые рецепты»
  • Форель голова и хвостовая уха, целиком: классический и финский рецепт Как приготовить уху из головы форели
  • Домашний томатный кетчуп
  • Цены на Ко Чанг Ко Чанг, где вкусный кофе и пирожные
  • Рестораны на острове Ко Чанг, настоящий гастрономический гид острова!
  • Порту Португалия Где поесть в Португалии
  • Нить Ариадны: Путеводитель ~ Кипр ~ Пафос ~!
  • Гастрономическая Вена: что попробовать в столице Австрии
  • Рестораны и кафе в дрездене Немецкие рестораны в дрездене
  • Рестораны и кафе в Кракове для гурманов
  • Австрия — общая информация Принято ли в Австрии оставлять чаевые
  • Рестораны русской кухни в Паттайе: Утоляем голод ностальгии Русская кухня в Паттайе
  • лучшие клубы рима ночные клубы рима
  • Утка с яблоками в рукаве для запекания самый вкусный рецепт с фото
  • Салат с креветками и пекинской капустой: рецепты в ассортименте Разные рецепты с фото
  • Салат с помидорами черри
  • Салаты с креветками и крабовыми палочками — вкусные и простые рецепты с фото
  • Салат с красной икрой и креветками
  • Пошаговые рецепты изысканных салатов из свинины
  • Видео рецепт: Блинчики на кислом (кислом) кефире
  • Как приготовить вареники: инструкция от кнеа тесто к подаче Домашние пельмени
  • Салат с икрой: угостите гостей экзотикой
  • Приготовление коктейлей с наливками в домашних условиях
  • Рецепты праздничных пасхальных блюд
  • Сметанный пирог с черносливом
  • Значение слова «пена»
  • Значение слова рис, словарь символов
  • Рецепты консервирования — черемухи заготовки на зиму Сушеная молотая черемуха
  • Молотая черемуха — описание продукта с фото, составом и калорийностью; как измельчить сухие ягоды, применение; полезные свойства и вред Черемуха сушеная молотая
  • Где производят водку Green Day
  • Рис Мистраль коричневый длиннозерный Indica Brown
  • Мороженое «Твистер» — радость для детей и взрослых
  • Мороша на минеральной воде Карелии
  • Киндер микс с игрушкой купить
  • Как проходит типичный день пивоварни Heineken
  • Пиво «шихан» — история появления, ассортимент и другая интересная информация Обновление дизайна пива
  • Обзор: Крабовые палочки vici
  • Фруктовый чай «Наглый» фрукты
  • Химический состав и пищевая ценность
  • Вкусный торт: простой рецепт приготовления в домашних условиях
  • Что пили в СССР и сколько это стоило (19 фото) Водка в СССР 20 60 лет
  • Сколько градусов в пиве ссср
  • Как сварить рис на пару
  • Как приготовить сосиски в микроволновке — простые и быстрые рецепты
  • Как растопить шоколад в водяная баня: советы по приготовлению
  • Как и где хранить имбирь в домашних условиях свежим на зиму
  • Как сделать сгущенку в домашних условиях?
  • Свекла – всему голова, или как правильно варить свеклу?
  • Ложкой отмерить количество муки
  • Как быстро сварить свеклу целиком, раскроем секреты
  • Сколько варить замороженные шампиньоны — Сколько варить замороженные шампиньоны, как варить замороженные шампиньоны, как варить замороженные шампиньоны Сколько варить шампиньоны свежезамороженные
  • Рецепты приготовления картофеля
  • Слоеное тесто быстрого приготовления — рецепт с фото и видео
  • Нежный салат с колбасой и сухарями Слоеный салат с вареной колбасой
  • Котлеты из кабачков с сыром: рецепт с фото
  • Калорийность , химический состав и пищевая ценность
  • Сытный пирог из дрожжевого теста с мясом в мультиварке Пирог с картофельным фаршем рецепт в мультиварке
  • Шоколадный торт с творогом в мультиварке Шоколадный творожный пирог в мультиварке
  • Вкусный грибной салат под шубой Рецепт салатной грибной шубы
  • Сырники на скорую руку
  • Рулет из селедки с сыром.Рулетики из селедки. Рассмотрим процесс приготовления
  • Вкусные салаты с сухариками рецепты с фото
  • Пирог творожно-тыквенный Маффины с тыквой и творогом рецепт
  • Торт шоколадный блинный Торт блинный с шоколадной начинкой
  • Куриное филе с баклажанами по-китайски (Куриное филе с баклажанами) ) Для загустения соуса
  • Рецепт: Слоеное тесто «Перевертыш» — с фаршем и овощами Пирожок слоеный со слоеным тестом
  • Рулетики из ветчины — оригинальные идеи для вкусной и красивой закуски
  • Творожные дрожжевые булочки
  • Рецепт: Цыпленок «Гульчехра» — Это необыкновенно ароматное и вкусное блюдо!
  • Салат с тунцом и сельдереем Салат с сельдереем и крабовыми палочками
  • Как приготовить фигурное печенье
  • Вкусный минтай в мультиварке — рецепты с фото
  • Пончики на соде и кефире
  • Минтай в мультиварке с морковью и луком : «вкусно» и быстрые рецепты
  • Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке — интересные идеи и рекомендации
  • Праздничное блюдо — «Гармошка» из свинины, запеченной в духовке: лучшие рецепты
  • Крем для капкейков — лучшие идеи украшения которые хорошо держат форму
  • Как правильно и вкусно приготовить свинину «Гармошкой» в духовке с грибами, сыром, картофелем, ананасами, овощами, черносливом, шампиньонами: рецепты
  • Приготовление рубленой массы и полуфабрикатов из нее
  • Песочное печенье с корицей Сделайте песочное печенье с корицей
  • Постные ленивые голубцы Постные ленивые голубцы с сельдереем
  • Арония: подготовка рационы на зиму, различные способы и рецепты
  • Гуляш соевый: рецепт с фото и описанием, особенности приготовления Приготовление гуляша соевого
  • Приготовление различных блюд, в посуде «цептер»
  • Печенье бисквитное с начинкой Как приготовить бисквитное печенье савоярди
  • Брокколи в сухарях
  • Как приготовить замороженный морской коктейль: лучшие рецепты
  • Самый простой и вкусный наполеон с заварным кремом Можно ли приготовить торт наполеон
  • Рецепт тушеной свинины на сковороде Жареная свинина с луком и морковью
  • Видеорецепт: Паста с тушенкой в ​​кастрюле
  • Рассол с рисом и куриными фрикадельками
  • Салат с корейской морковью и крабовыми палочками
  • Хрустящие креветки в чесночном соусе (рецепт с фото) Креветки жареные по-китайски
  • Запеканка Пармантье.Картофельная запеканка. Запеканка Пармантье (Hachis Parmentier). Пошаговый рецепт приготовления
  • Что такое микс из лука и помидоров
  • Мачанка и оладьи (или маканка) Мучная подливка к оладьям по-белорусски
  • Пирожки с квашеной капустой и грибами
  • Праздничный салат «Нежность»: ингредиенты и пошаговая инструкция пошаговый классический рецепт с курицей, черносливом и грецкими орехами
  • Как приготовить сироп из роз
  • Тыквенная каша в мультиварке
  • Лагман или дунганская лапша Рецепт приготовления дунганского лагмана
  • Настоящие узбекские манты — пошаговые рецепты вкусных и сочных манты с фото
  • Паштет мясной по-домашнему
  • Рецепт сырников «Лакомка» с творогом из песочного теста
  • Гювеч из баклажанов в горшочке Молдавский овощной гивеч
  • Морковно-яблочное суфле.Яблочное суфле. Яблочное суфле в духовке: рецепт Морковное яблочное суфле для ребенка 1 годика
  • Праздничный десерт «Черный лес» Десерт темный лес
  • Картошка-гармошка — лучшие рецепты приготовления картошки-гармошки в духовке
  • Рецепт картофельного супа со сливками Сыр
  • Морковно-яблочный пудинг Пудинг с яблоками и морковью для ребенка
  • Венгерские колбаски – деликатесные подарки из Венгрии
  • Домашняя венгерская колбаса
  • Печенье «Орехи» со сгущенкой
  • Солим помидоры: как их вкусно замариновать
  • 1
  • Уха из горбуши
  • Заварной крем для торта Наполеон
  • Печенье по-венски с вареньем
  • Суп из замороженных грибов Пошаговый рецепт Суп из замороженных грибов с грибами
  • Отбивные свиные рецепт с фото на сковороде
  • Что приготовить из говядины быстро и вкусно: подборка простых блюд на каждый день
  • Рецепты рульки в фольге в духовке с суслом ард, майонез, ткемали, овощи
  • Как запечь свиную рульку в духовке в фольге пошаговый рецепт Как приготовить рульку в духовке
  • Камбала в духовке.Запеченные со сметаной
  • Котлеты из картофельного пюре рецепт с фото
  • Торт букет цветов из сливок
  • Рецепт манника на ряженке
  • Рецепты рождественского печенья
  • Шоколадное суфле Торт суфле в шоколаде
  • Пирожки во фритюре бисквитные рецепты простые
  • тыквенные капкейки рецепты простой рецепт
  • как лучше украсить торт в домашних условиях
  • торт фруктовый букет роз из крема и бисквита
  • пирожки жареные с картошкой на сковороде рецепт
  • слоеное тесто с белковым кремом
  • Цельнозерновой хлеб: как приготовить
  • Американский яблочный пирог: классический пошаговый рецепт
  • Зеркальная глазурь для торта – рецепты с фото
  • Торт с сыром маскарпоне в домашних условиях и кремом
  • Рецепты приготовления кремового ганаша для покрытия торта под мастику
  • Торт солнечный с именами
  • Печенье Мадлен.Печенье «Мадлен. Как не испортить печенье
  • Медовик простой рецепт в домашних условиях
  • Пирожные Краков по ГОСТу
  • Жизнь Евгении Барсуковой и ее карьера
  • Цельнозерновой ржаной хлеб
  • Как приготовить идеальную домашнюю сгущенку
  • Бисквитный рулет с фруктовой начинкой
  • Как приготовить миндальные хлопья в домашних условиях
  • Запеканка из кабачков в духовке — вкусные и простые рецепты с фото : рецепт
  • Как приготовить пиццу в микроволновке в домашних условиях
  • Воздушный крем «Пломбир» в домашних условиях
  • Заварной крем для украшения торта шприцем рецепт
  • Рулет из дрожжевого теста с грецкими орехами
  • Правила темперирования шоколада
  • Торт «подарок» » по ГОСТ
  • Начинка для блинов с мясом: рецепт с фото
  • Торт Муравейник: c классический муравейник рецепты в домашних условиях
  • Суп-пюре (машхурда) Узбекский суп из маша с мясом
  • Шоколадные украшения своими руками в домашних условиях
  • Кремы для торта: рецепты с фото рецепт
  • Заварное тесто — лучшие рецепты
  • Что можно быстро приготовить из картошки?
  • Как приготовить в воке
  • Крем белково-сахарно-масляный
  • Булочки из слоеного теста с маком
  • Что дает чеснок в плове
  • Что можно быстро приготовить из картошки?
  • Пасха с цукатами и куличами: рецепты Юлии Высоцкой
  • Салат с печеным перцем
  • Рулет с маком из теста
  • Рецепты кексов, печенья Рецепты кексов и печенья простые и вкусные
  • Торт — Аленка — пошаговый пошаговый рецепт
  • Омлет с травами Где приготовить омлет с травами
  • Творожная пасха — вкусные и простые пасхальные рецепты из творога
  • Пироги, кексы, пироги, печенье и другие быстрые, вкусные рецепты к чаю Рецепты печенья и кексов
  • Пропитка для бисквит — основной ароматизатор для тортов и рулетов
  • Кисло-острые картофельные палочки (рецепт с фото) Картофельные палочки целые с паприкой название
  • Как приготовить творожную запеканку с яблоками в духовке по пошаговому рецепту с фото
  • Рецепт вкуснейших вареников для куриного супа
1 2

Клафути с яблоками: провожаем осень ароматным флонардом.Клафути

Клафути — французский десерт, сочетающий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте похожи на оладьи, выпеченные в формочках. Фрукты сначала укладываются в смазанную маслом форму для запекания, а затем заливаются тестом.

Это цитата из Википедии. По сути, это пирожки из блинного теста. Предлагаю рецепт яблочного клафути. Это быстро, легко. В результате получается изысканный пирог клафути с яблоками.

Ингредиенты:

  • Сахар 100 г
  • Мука пшеничная — 100 грамм
  • Ванильный сахар — одна чайная ложка
  • Куриные яйца — четыре яйца
  • Молоко — 300 мл.Можно заменить кремом
  • Яблоки — это два яблока среднего размера. Лучше брать кисло-сладкие яблоки. Можно заменить яблоки или некоторые из них на груши
  • Груша — одна
  • изюм — одна горсть
  • коньяк
  • — для замачивания изюма. Можно заменить ромом, кальвадосом или сладким вином. Можно обойтись без этих излишеств.

Для продолжения перейдите на страницу 2

Приготовление клафути с яблоками

Чтобы получить этот вкусный пирог с яблоками и грушами на завтрак, вы должны начать с вечера.Изюм промыть, ошпарить кипятком и замочить в коньяке.

Подготовить миску и добавить сахар, ванильный сахар и муку, которую предварительно нужно просеять. Перемешайте до однородности.

Затем в эту миску разбейте яйца и все перемешайте до получения однородной смеси.

Влить молоко, еще раз тщательно перемешать до однородности и убрать все в холодильник на ночь.

Утром нарежьте фрукты дольками.

Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее сливочным маслом.Лучше взять сливочное масло. Но подойдет и растительное. Посыпьте масло мукой.

Положите фрукты в форму. Посыпьте яблоки изюмом. Влить в тесто коньяк или ром или вино. Еще раз перемешайте тесто и вылейте на фрукты.

Разогрейте духовку до 210 градусов. Поместите форму с яблочным клафути в духовку примерно на сорок минут, чтобы выпекать.

Готовый торт посыпать сахарной пудрой. Охладите клафути. Это заставит тесто немного осесть.

Клафути с фруктами готов.Он вкусен в горячем или холодном виде.

Ну-ну, опять к пирогам. В этот раз мы печем шарлотку на иностранный манер. В яблочный сезон этот торт пойдет на ура. Вот как легко и просто приготовить яблочный клафути. Мы помним!

Клафути — французский пирог, очень похожий на нашу любимую шарлотку. Разница в количестве муки. В клафути его меньше, поэтому пирог получается похожим на сладкий омлет. В сочетании с ароматными яблоками, изюмом и коньяком получается нечто восхитительное, доставляющее удовольствие всем вкусовым рецепторам.Кроме того, небольшое количество муки полезно для фигуры!

Порции: 6

Простой рецепт клафути с яблоками французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 80 калорий.

  • Время приготовления: 8 минут
  • Время приготовления: 2 часа
  • Калорийность: 80 килокалорий
  • Порции: 19 порций 19:02 После 902
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Французская кухня
  • Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты для шести порций

  • Мука — 100 грамм
  • Сахар — 100 грамм
  • Молоко — 100 грамм
  • Молоко — 300 миллилитров
  • Яйца — 4 шт.
  • Яблоки — 3-4 штуки
  • Изюм — 50-100 грамм
  • Ванилин — 1 шт
  • Коньяк — 3 ст.ложки (или ром, ликер)
  • Соль — 1 щепотка

Пошаговое приготовление

  1. Муку просеять через сито. Добавьте сахар и щепотку соли. Муку лучше брать, конечно же, высшего сорта. Все-таки французский пирог.
  2. Постепенно влить молоко в муку, тщательно размешивая комочки. Затем вбиваем яйца и взбиваем все миксером до однородной пышной массы. И не забудьте добавить ванилин для аромата!
  3. Вымойте яблоки и очистите их.В принципе, этого делать нельзя (в том смысле, что вкус не испортится вместе с кожицей). Но по французскому рецепту все должно быть нежным и воздушным. Нарежьте тонкими ломтиками.
  4. Перед тем, как приступить к варке, изюм лучше предварительно замочить в коньяке. Если вы делаете торт для детей и очень боитесь реакции детского организма на спиртное, то лучше вообще обойтись без него. Я воспользуюсь традиционным рецептом и добавлю немного специй с коньяком. Выложите яблоки в смазанную маслом форму, посыпьте их изюмом.Оставшийся спирт смешивают с тестом. Вылить тесто на яблоки, запечь их в духовке при 180 градусах 45-50 минут.
  5. Если вы хотите, чтобы ваш пирог был еще полнее и полнее, просто добавьте в тесто больше муки. Но это уже будет шарлотка. У нас главное в тесте — это яйца. Вынимаем торт, ставим остывать под полотенце. Этот торт имеет структуру омлета и должен понравиться искушенным людям. Приятного аппетита!

Ведь лентяи! Вместо того, чтобы испечь аккуратные блины, берут, заливают тестом фрукты и занимаются своими делами, нет, стоят у плиты 40 минут.
Я тоже ленивый. А мне достаточно одного большого, толстого блина, испеченного в духовке. Если приготовить тесто вечером, то утром останется только нарезать фрукты и поставить все в духовку. Отличный завтрак и еще 40 приятных минут, чтобы поваляться в кроватке.
Flonyard — то же, что и клафути, только с яблоками или грушами. Отличным дополнением станет изюм и кальвадос, последний можно заменить коньяком, ромом или сладким вином.

Вечером: изюм (небольшую горсть) залить кальвадосом.

В миске смешайте 100 г сахара и 100 г муки. Можно добавить ванилин или ванильный сахар.

Добавить 4 яйца и размешать до однородной массы.

Влить 300 мл сливок или молока (на ваш вкус), тщательно перемешать и поставить на ночь в холодильник.

Утром: два яблока (желательно кисло-сладких) и одну грушу нарезать тонкими ломтиками. Выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (диаметром 23 см).

Посыпать изюмом и влить в тесто оставшийся кальвадос.

Замесить тесто и наполнить его фруктами.

Выпекать в духовке около 40 минут при 210С.

Посыпать сахарной пудрой. Готовый пирог остудить, тесто осядет и загустеет.

Клафути — французский десерт, сочетающий в себе черты пирога и запеканки. Основа десерта – блинное тесто из молока, яиц и муки. Клафути можно запекать с любыми фруктами и ягодами.Яблочный, грушевый или персиковый клафути называются флониарами.

Сегодня мы с вами будем печь клафути с яблоками, он же флоньярд.

Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • Мука — 70 г (можно использовать 50 г муки и 20 г кукурузного крахмала)
  • 2 яблока
  • Сахар — 90 г
  • Молоко — 350 мл
  • Масло растительное — 2 ст.л. ложки
  • Ваниль — по вкусу
  • Корица по вкусу
  • 1-2 ст.ложки бренди
  • Можно добавить 1 чайную ложку разрыхлителя, тогда десерт получится пышнее и выше

Подготовка:

Взбить яйца со щепоткой сахара до пышной, крепкой пены.

Муку соединить с крахмалом и разрыхлителем, перемешать. К яйцам постепенно добавить сахар, муку, растительное масло, ваниль, непрерывно взбивая.

Нагрейте молоко в кастрюле, не доводя до кипения.Влить тонкой струйкой в ​​тесто, добавить коньяк, еще немного взбить.

Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно настоялось. Тесто можно приготовить и с вечера, а утром просто высыпать фрукты и поставить десерт в духовку выпекаться.

Яблоки вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Если форма силиконовая, смазывать маслом не нужно. Вылить тесто на яблоки.

Посыпать корицей.

Поставить десерт выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 30 минут.

Дайте готовому десерту полностью остыть. Клафути (флонар) можно подавать чуть теплым, но холодный десерт намного вкуснее.

Приятного аппетита!

Еще вкуснее 😉

Клафути — рецепт, созданный французскими кондитерами специально для любителей легкой и нежной фруктовой выпечки.Это очень простой десерт с ягодами, запеченными в блинном тесте. Изначально его делали исключительно из вишни, но теперь в запеканку кладут персики, груши, малину, используя как свежие, так и замороженные фрукты.

Пирог Клафути

Французский клафути представляет собой тонкое тесто для блинов (смешанное с яйцами, мукой, сливками или молоком) и свежей вишней. Ягоды заливают тестом и выпекают при 180 градусах 40 минут. Классика подразумевает только эти фрукты, свежие и с косточками.Однако есть не менее интересные рецепты с бананами, клубникой, яблоками и малиной.

  1. Любой рецепт клафути с ягодами – это, прежде всего, правильно приготовленное тесто. Тесто должно быть очень жидким. С такой консистенцией оно пропечется быстрее.
  2. Чтобы ягодный клафути хорошо держал форму и не имел специфического яичного запаха, часть целых яиц заменяют желтками.
  3. Клафути – это рецепт, где пирог рекомендуется выпекать в жаропрочной форме, застелив дно пергаментом и смазав бока формы маслом.

Клафути с вишней – рецепт


Клафути с вишней – французская классика. Жителям региона Лимузен пришла в голову идея наполнить мягкое и нежное кисловатыми свежими ягодами – и это оправдалось. Десерт получился вкусным, сытным и бюджетным, ведь тесто готовится из доступных каждому продуктов: яиц, муки, сливок или молока, а использование свежих ягод уже давно не имеет значения.

Ингредиенты:

сахар
  • — 120 г;
  • сливки 12% — 300 мл;
  • мука
  • – 60 г;
  • вишня без косточек — 400 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • масло
  • — 20 г;
  • желток — 3 шт.;
  • настойка вишневая — 60 мл.

Подготовка

  1. Сбрызните ягоды вишневой настойкой.
  2. Взбить муку, сахар, яйца, сливки и желтки и поставить в холодильник на 2 часа.
  3. Добавить в тесто вишневый сок.
  4. Часть теста вылить в форму для выпечки и выпекать 5 минут при 200 градусах.
  5. Клафути с вишней — рецепт, при котором ягоды выкладываются поверх первого слоя теста и заливаются оставшимся тестом, а затем выпекаются при 180 градусах в течение 35 минут.

Основным преимуществом является использование сезонных фруктов. Клауфу с яблоками ждать до лета не нужно, ведь эти фрукты отличаются невысокой ценой и круглогодичной доступностью. Традиционно их карамелизуют в спирте, он хорошо раскрывает вкус садовых фруктов и убирает присущий десерту яичный запах.

Ингредиенты:

    яблоки
  • — 4 шт.;
  • яйцо
  • — 4 шт.;
  • бренди
  • — 30 мл;
  • мука
  • – 180 г;
  • сахар
  • – 160 г;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • масло
  • — 60 г.

Подготовка

  1. Сбрызните лимонным соком дольки яблок.
  2. Выложить на сковороду, добавить по 20 г сахара и сливочного масла и тушить 5 минут.
  3. Влить коньяк, снять с огня через 2 минуты.
  4. Поместите фрукты в форму.
  5. Яйца взбить с сахаром, маслом, молоком и мукой.
  6. Вылить тесто на яблоки.
  7. Яблочный клафути — рецепт, где десерт выпекается 30 минут при 170 градусах.

Пирог клафути – рецепт, предполагающий вариативность начинок в зависимости от сезона. С конца лета до начала осени хозяйки могут насладиться выпечкой сливового клафути. В это время года собирают сливы, а они, обладая идеальным кисло-сладким вкусом, исключают использование добавок и очень хороши как раз в классическом тесте.

Ингредиенты:

    сливы
  • — 8 шт.;
  • масло
  • — 50 г;
  • мука
  • – 60 г;
  • молоко 2.6% — 200 мл;
  • сахар
  • – 120 г;
  • яиц — 4 шт.

Подготовка

  1. Отделить желтки от белков.
  2. Желтки растереть с сахаром, смешать со сливочным маслом, мукой и молоком.
  3. Ввести в тесто взбитые белки.
  4. Нарежьте сливы дольками.
  5. Вылить тесто в форму и обмакнуть сливы.
  6. Клафути – это рецепт, в котором десерт выпекается 40 минут при температуре 180 градусов.

Очень хорош в разгар лета. В это время года ягоды уже созрели, налились соком, вобрали в себя все ароматы и готовы перенести их в нежное и податливое блинное тесто. Учитывая чрезмерную сочность клубники, опытные повара добавляют в тесто крахмал – это стабилизирует массу и делает десерт более устойчивым.

Ингредиенты:

  • клубника — 370 г;
  • мука
  • – 140 г;
  • молоко — 250 мл;
  • крахмал
  • — 40 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • сахар
  • — 70 г;
  • экстракт ванили — 10 мл.
  • масло
  • — 20 г.

Подготовка

  1. Яйца взбить с сахаром.
  2. Добавить муку, ванильный экстракт, крахмал и молоко.
  3. Застелить дно формы пекарской бумагой, стенки смазать маслом.
  4. Добавить ягоды, влить тесто и выпекать при 175 градусах около 50 минут.

Редким счастливчикам удается приготовить черничный клафути из свежих ягод.Всем остальным приходится использовать замороженные фрукты, что совершенно не влияет на вкус и аромат десерта, особенно если правильно подготовить ягоды: заранее разморозить их и слить сок, в тесте он не нужен, так как лишняя жидкость сделает его водянистым.

Ингредиенты:

  • черника замороженная — 400 г;
  • яйцо
  • — 3 шт.;
  • сахар
  • — 100 г;
  • молоко — 250 мл;
  • крем
  • — 50 мл;
  • мука
  • – 100 г;
  • масло
  • — 10 г.

Подготовка

  1. Заранее разморозить ягоды, слить сок.
  2. Взбить яйца с сахаром и сливками.
  3. Добавить муку и молоко.
  4. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, выложить ровным слоем ягоды и залить тестом.
  5. Выпекать при 200 градусах 25 минут.

Клафути шоколадный


Клафути шоколадный с вишней — для любителей ярких, необычных, контрастных десертов.Кислые ягоды удачно оттеняют вкус шоколадной основы, делая клафути сочным, мягким, не сладким, идеально сбалансированным. Это тот самый случай, когда пара ложек какао в тесте может вывести десерт на новый уровень.

Ингредиенты:

  • вишня — 300 г;
  • мука
  • – 80 г;
  • сахар
  • — 100 г;
  • какао
  • — 60 г;
  • цедра
  • — 5 г;
  • яйцо
  • — 3 шт.;
  • молоко — 300 мл;
  • масло
  • — 10 г.

Подготовка

  1. Смешайте все сухие ингредиенты.
  2. Добавить яйца, цедру и молоко и замесить тесто.
  3. Смажьте форму маслом, выложите ягоды на дно.
  4. Накройте их тестом и выпекайте при 180 градусах 40 минут.

Отличная альтернатива вишневой версии. Малина воспринимается намного мягче и дает настолько насыщенный вкус и аромат, что оставляет позади все остальные варианты. Десерт получается нежным, легким и воздушным.Кушать его лучше теплым: при остывании тесто уплотняется и приобретает нужную консистенцию.

Ингредиенты:

  • крем — 200 мл;
  • малина — 300 г;
  • сахар
  • — 80 г;
  • масло
  • — 10 г;
  • мука
  • – 50 г;
  • коньяк
  • – 30 мл;
  • яйцо — 2 шт.

Подготовка

  1. Муку смешать с сахаром, яйцами и сливками. Дать настояться полчаса.
  2. Добавить коньяк.
  3. Вылить тесто на малину.
  4. Выпекать 15 минут при 200 градусах и 30 минут при 180 градусах.

Приготовление клафути не занимает много времени, поэтому его готовят на завтрак, включая в десерт энергоемкие и питательные фрукты. Как правило, это бананы. Они не требуют времени на приготовление, имеют гладкую кремообразную консистенцию, приятный сладковатый вкус, прекрасно сочетаются с основой и делают десерт еще более легким и нежным.

Ингредиенты:

    бананы
  • — 2 шт.;
  • сахар
  • – 120 г;
  • масло
  • — 50 г;
  • молоко — 300 мл;
  • яйцо
  • — 3 шт.;
  • мука
  • — 70 г.

Подготовка

  1. Растопить 40 г сливочного масла, добавить 60 г сахара и варить 3 минуты.
  2. Поместите ломтики банана в карамель и варите в течение минуты.
  3. Разлить по формам.
  4. Яйца взбить с сахаром, всыпать муку, добавить молоко.
  5. Вылить тесто на бананы и выпекать 30 минут при 180 градусах.

Клафути с вишней в мультиварке


Летом, когда из-за жары не хочется топить духовку, удобнее готовить клафути в мультиварке. Этот способ подходит как для опытных хозяек, желающих избавиться от лишней вишни, так и для новичков, желающих приготовить десерт впервые. И те, и другие останутся довольны мультиваркой, установив режим «Выпечка» и забыв о десерте на 65 минут.

Подготовка

  • крем 10% — 200 мл;
  • мука
  • – 100 г;
  • яйцо
  • — 3 шт.;
  • вишня — 350 г;
  • сахар
  • — 60 г;
  • крахмал
  • — 20 г;
  • Разрыхлитель
  • — 10 г.

Подготовка

  1. Взбейте все ингредиенты вместе.
  2. Вылить тесто в миску.
  3. Сверху выложить ягоды.
  4. Готовить в выпечке 65 минут.

Клафути с вишней от Юлии Высоцкой отражает традиции французской глубинки.Все просто, качественно и без излишеств. В составе теста нет ни спирта, ни ванили, а только продукты, доступные каждой хозяйке Лимузена.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.