Содержание

простые рецепты вкусных закусок на стол для гостей с фото

Закуски подаются перед основным блюдом. Благодаря эффектной подаче они стимулируют аппетит и являются отличным угощением при приеме аперитива. На портале FoodMood.ru вы найдете вкусные рецепты, которые помогут порадовать домашних или позволят вам стать для ваших гостей радушной хозяйкой.

Какие варианты вы найдете на нашем сайте?

На портале представлены только проверенные рецепты закусок. Для удобства они расположены по рубрикам.

Так, в коллекции «Просто и вкусно» вы найдете лучшие варианты, которые можно приготовить легко и быстро. Как правило, для этого вам не придется стоять долго у плиты. Время приготовления каждого блюда составляет не более получаса. Убедитесь в этом сами и удивите ваших близких вкусными вафлями из цветной капусты с беконом, легкими брускеттами с хамоном и ягодами или глазированной куриной грудкой.

В рубрике «Путь к его сердцу» представлены оригинальные рецепты, которыми вы сможете порадовать любимого мужчину. Сытные итальянские «Аранчини» с рисом и мясом — традиционное блюдо сицилийской кухни. Чтобы приготовить их на скорую руку, воспользуйтесь рецептом с фото. Следуйте каждому простому шагу, и вы получите нужный результат.

Если вы не употребляйте в пищу продукты животного происхождения, попробуйте приготовить рецепты закусок из серии «Вегетарианское». Избежать ошибок поможет строгое следование описаниям автора. Уверяем, хумус с печеной свеклой или с манго и карри раскроется с самой приятной и неожиданной стороны.

Поклонникам здорового образа жизни стоит присмотреться к закускам по принципам правильного питания. Например, запеченные помидоры с сыром богаты белком. Их можно съесть в любой прием пищи и не испытывать угрызений совести по поводу стройности фигуры.

Как пользоваться рецептами закусок?

Для удобства пользователей каждый материал содержит следующее:

  • полный список компонентов;
  • инструкцию;
  • время приготовления;
  • результат;
  • имя автора.

В каждой карточке интересующей закуски вы увидите время, которое вам потребуется провести на кухне. Например, фаршированные мини-перчики можно приготовить на скорую руку — всего за полчаса, а ароматные, хрустящие гриссини потребуют 30–60 минут вашего свободного времени.

Уверяем вас: приготовление пищи — это творческий и увлекательный процесс. Убедитесь в этом сами. Для этого просто выберете подходящий вариант на портале FoodMood.ru и отправляйтесь творить на свою кухню. Приятного аппетита!

20 закусок на праздничный стол: вкусно и быстро

Чтобы не ломать голову каждый раз, какие закуски сделать на праздничный стол, я собрал для вас подборку самых вкусных, простых и неизбитых рецептов. Эти домашние закуски украсят ваше застолье, причем усилий и времени потребуется минимум.

Канапе с креветками на огурчике и авокадо

Изысканные канапе с креветками — замечательный вариант для фуршета или семейного торжества. Сочетание креветок, авокадо и огурца очень удачное. Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт в копилку интересных идей для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 2 огурца
  • 2 авокадо
  • 2 ст. л. натурального йогурта
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 шт. лайма
  • 14 креветок
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,25 ч. л. сушеного чеснока
  • 1 маленький пучок зеленого лука

Рецепт приготовления:

  1. Свежий огурец порежем кружочками толщиной 1 см.
  2. Приготовим крем из авокадо. Разрежем авокадо напополам, удалим косточки и кожуру.
  3. Измельчим мякоть авокадо вилкой, добавим 2 столовых ложки натурального йогурта. Добавим в смесь сок половины лайма, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешаем.
  4. Креветки помоем и очистим. Посолим морепродукты по вкусу, приправим сушеным чесноком.
  5. Обжарим креветки на оливковом масле до золотистого оттенка.
  6. Ломтики огурца смажем кремом из авокадо, сверху выложим обжаренные креветки. Украсим закуску измельченным зеленым луком.

Канапе с копченым лососем

Легкая закуска с рыбой, нежным сливочным сыром и укропом на хрустящем хлебе. Готовится за считанные минуты, но выглядит на столе эффектно и аппетитно.

Ингредиенты:

  • 4 ломтика ржаного хлеба
  • 30 мл оливкового масла
  • 100 г сливочного сыра
  • 150 г копченого лосося
  • 2-3 веточки свежего укропа

Рецепт приготовления:

  1. Вырежем из хлеба 8 круглых ломтиков.
  2. Обжарим хлеб на оливковом масле до золотистого оттенка с двух сторон.
  3. Намажем хлеб сливочным сыром.
  4. Сверху выложим ломтики копченого лосося.
  5. Украсим готовую закуску свежим укропом.

Снежные шарики из сыра

Привычную закуску из плавленых сырков и вареных яиц с майонезом и чесноком можно подать совершенно по-новому. Такой вариант закуски очень красиво смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • 200 г плавленого сыра
  • 2 яйца
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. майонеза
  • 3 ст. л. кокосовой стружки

Рецепт приготовления:

  1. Куриные яйца отварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы.
  2. Измельчим вареные яйца и плавленый сыр на терке с крупным полотном.
  3. В полученную смесь добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока.
  4. Заправим закуску небольшим количеством майонеза, перемешаем.
  5. Сформируем из полученной массы небольшие шарики диаметром 5 см.
  6. Обваляем каждый шарик в кокосовой стружке со всех сторон.
  7. Перед подачей закуску остудим в холодильнике.

Яйца с печенью трески

Яйца, фаршированные печенью трески — это не только простая и быстрая холодная закуска, но и очень вкусное, сытное блюдо. Фаршированные нежнейшей начинкой куриные яйца станут прекрасным вариантом праздничного угощения для любимых гостей. Обязательно приготовьте и попробуйте!

Ингредиенты:

  • 6 куриных яиц
  • 100 г печени трески
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. майонеза
  • 25 мл растительного масла
  • 1 пучок свежей петрушки

Рецепт приготовления:

  1. Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы. Разрежем яйца напополам, аккуратно отделим желтки от белков.
  2. Репчатый лук мелко порежем, обжарим до золотистого оттенка на растительном масле.
  3. В отдельной посуде соединим печень трески, обжаренный репчатый лук и яичные желтки.
  4. Разомнем смесь вилкой, заправим небольшим количеством майонеза.
  5. Наполним половинки яиц готовой начинкой. Украсим закуску листиками петрушки.

Яйца по-шотландски

Изначально блюдо возникло в Великобритании. Но благодаря своим невероятным вкусовым качествам яйца по-шотландски быстро приобрели популярность во всем мире. Такое блюдо универсальное, оно может украсить любой праздничный стол, замечательно подойдет в качестве сытной закуски и станет находкой на пикнике.

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 12 перепелиных яиц
  • 1 куриное яйцо
  • 100 г панировочных сухарей
  • 100 г пшеничной муки
  • 3 зубчика чеснока
  • 400 мл растительного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. приправы для курицы
  • 0,25 ч. л. черного молотого перца
  • 2-3 веточки свежей петрушки

Рецепт приготовления:

  1. Перепелиные яйца отварим в течение 3 минут после закипания, остудим, очистим от скорлупы.
  2. Куриное филе помоем, зачистим от жира и пленочек, порежем на крупные кусочки.
  3. Соединим в чаше блендера куриное филе, зубчики чеснока, зелень петрушки, соль и специи по вкусу. Измельчим ингредиенты в однородный фарш.
  4. Готовый фарш разделим на 12 частей. Сформируем из одной части фарша плоскую лепешку, в середину положим перепелиное яйцо. Скрепим краям фарша, придадим изделию форму шара.
  5. Каждый шарик обваляем в пшеничной муке, затем окунем во взбитое куриное яйцо и запанируем в сухарях.
  6. Выложим заготовки в ковш с кипящим растительным маслом. Обжарим яйца по-шотландски до золотистого оттенка.
  7. Выложим изделия на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
  8. Готовое блюдо будем подавать в горячем виде.

На сайте есть рецепт этой праздничной закуски из яиц в пошаговом изложении с фото, посмотрите его по ссылке.

Рулет из омлета

Аппетитный яичный рулет с начинкой из шампиньонов, жареного репчатого лука, свежей зелени и молодой моркови разнообразит привычное повседневное меню и украсит праздничный стол. Он необычный, сытный и очень вкусный. Состав начинки можно менять, исходя из ваших кулинарных предпочтений и имеющихся продуктов.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 150 мл молока
  • 1 ст. л. пшеничной муки
  • 2 моркови
  • 500 г свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 50 мл растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок укропа и петрушки
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. прованских трав
  • 0,25 ч. л. черного молотого перца

Рецепт приготовления:

  1. Грибы помоем, мелко порежем, обжарим на растительном масле до золотистого оттенка.
  2. Репчатый лук очистим, мелко порежем. Морковь помоем, очистим от кожуры, измельчим на крупной терке.
  3. Обжарим овощи до мягкости на сковороде с разогретым растительным маслом.
  4. В глубокой посуде соединим пассерованные овощи и грибы, добавим мелко порубленную зелень, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и черный молотый перец. Перемешаем.
  5. Для приготовления омлета в глубокой посуде взобьем венчиком 5 куриных яиц.
  6. Добавим просеянную пшеничную муку, прованские травы и соль, перемешаем.
  7. Вольем в тесто для омлета молоко, добавим измельченный укроп, перемешаем.
  8. Прямоугольную форму для выпечки размером 20 на 30 см застелим пергаментом, смажем растительным маслом.
  9. Выльем в форму тесто для омлета. Будем запекать его в разогретой до 160 градусов духовке 10 минут.
  10. Готовый омлет остудим, переложим на пищевую пленку, сверху выложим начинку. Завернем заготовку в плотный рулет, уберем его в холодильник на 30 минут.
  11. Перед подачей порежем рулет на порционные кусочки шириной 2 см.

Рулет из омлета вы можете посмотреть с пошаговыми фотографиями.

Рулет с тунцом из лаваша

Рулет из лаваша является одной из самых простых, быстрых и популярных закусок. Всего за 20 минут получается вкусное и сытное блюдо. Начинка может быть абсолютно любой: сыр, грибы, овощи, курица, фарш, красная рыба или творог с зеленью.

Ингредиенты:

  • 1 большой лаваш
  • 150 г тунца в собственном соку
  • 100 г твердого сыра
  • 3 яйца
  • 6 листьев салата
  • 3 ст. л. майонеза

Рецепт приготовления:

  1. Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы.
  2. Измельчим куриные яйца и твердый сыр на терке с крупным полотном.
  3. С тунца сольем жидкость, разомнем консервы вилкой.
  4. Смажем лаваш тонким слоем майонеза. Условно разделим лаваш на 4 части.
  5. На 1 часть лаваша выложим тертые яйца, на вторую — листья салата, следом равномерно распределим консервированный тунец, последним выложим тертый твердый сыр.
  6. Свернем лаваш в рулет, обернем пищевой пленкой и отправим в холодильник на 2 часа.
  7. Перед подачей порежем рулет на порционные кусочки толщиной 3-4 см.

Закуска из груши с пармской ветчиной и голубым сыром

В сезон груш трудно себя не побаловать вкуснейшей и легкой закуской. Сегодня у меня пикантная и изысканная закуска из сладкой груши, пармской ветчины и голубого сыра. Очень вкусное и быстрое блюдо для романтического вечера.

Ингредиенты:

  • 2 груши
  • 100 г ветчины
  • 0,5 шт. лимона
  • 150 г сыра с плесенью
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. винного уксуса
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 2 ст. л. коньяка
  • 1 пучок рукколы

Рецепт приготовления:

  1. Груши разрежем на 8 частей, удалим сердцевину, сбрызнем фрукты лимонным соком.
  2. Голубой сыр порежем на 16 небольших кусочков.
  3. Рукколу помоем, порвем руками.
  4. Груши обжарим в смеси оливкового и сливочного масла в течение 2-3 минут.
  5. Добавим винный уксус и коньяк, продолжим тушить фрукты на медленном огне еще 5 минут.
  6. В конце приготовления добавим горчицу, выключим огонь и дадим грушам настояться.
  7. На тонкие ломтики ветчины выложим остывшие кусочки груши, голубой сыр и листики рукколы.
  8. Свернем ветчину рулетиками и выложим на блюдо.

Закуска из запеченных шампиньонов с соевым соусом

Спешу поделиться с вами очередным вкусным рецептом из грибов. Я запекал свежие шампиньоны целиком в духовке, чтобы сохранить их сочными и ароматными. Если у вас есть возможность запечь их на мангале, обязательно сделайте это, так получится еще вкуснее!

Ингредиенты:

  • 300 г свежих шампиньонов
  • 2 зубчика чеснока
  • 75 мл соевого соуса
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2-3 веточки петрушки

Рецепт приготовления:

  1. Шампиньоны помоем, переложим на противень ножками вверх. На дно формы нальем немного воды.
  2. Отправим грибы в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  3. Готовые шампиньоны остудим, порежем слайсами.
  4. Для маринада соединим соевый соус и растительное масло, добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока и мелко порубленную зелень.
  5. Добавим в маринад грибы, перемешаем, оставим закуску на 10 минут.
  6. Готовое блюдо будем подавать в качестве закуски к мясу, птице или колбасным изделиям.

Быстрые малосольные огурцы с морковью

Готовим быстрые малосольные огурцы, сохраняющие плотность, свежесть и звонкий хруст. За счет добавления яркой моркови и кунжута их еще называют малосольными огурцами по-корейски.

Ингредиенты:

  • 500 г огурцов
  • 100 г моркови
  • 1/3 часть стручка перца чили
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. кориандра
  • 3 ст. л. виноградного уксуса
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. семян кунжута
  • 3-4 веточки укропа или петрушки

Рецепт приготовления:

  1. Огурцы помоем, зальем холодной водой, оставим на 30 минут. Разрежем огурцы вдоль крест-накрест, не доводя до конца 2 см. Посолим овощи снаружи и внутри.
  2. Морковь помоем, очистим от кожуры, измельчим тонкой длинной соломкой.
  3. Добавим к моркови пропущенные через пресс зубчики чеснока, измельченную зелень и мелко порубленный перец чили.
  4. Вольем соевый соус и виноградный уксус, добавим сахар и толченые зерна кориандра. Тщательно перемешаем.
  5. Нафаршируем огурцы смесью из моркови, чеснока и зелени. Дополним закуску семенами кунжута.
  6. Оставим огурцы на 3 часа при комнатной температуре, чтобы они просолились.
  7. Готовую закуску будем хранить в холодильнике.

Паштет из шпрот

Паштет из шпрот получается очень вкусным и сытным. И для перекуса подойдет, и на праздничном столе эта закуска будет уместной.

Ингредиенты:

  • 1 банка шпрот в масле
  • 100 г плавленого сыра
  • 2 яйца
  • 0,5 шт. красного репчатого лука
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 пучок укропа и петрушки
  • 0,25 ч. л. соли
  • 0,25 ч. л. черного молотого перца

Рецепт приготовления:

  1. Откроем консервы, сольем масло. Удалим у рыбы хвостики, разомнем шпроты вилкой до однородной массы.
  2. Добавим к рыбе мелко порезанный красный лук.
  3. Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы.
  4. Измельчим на крупной терке вареные яйца и плавленый сыр, добавим их к остальным ингредиентам.
  5. Заправим закуску небольшим количеством майонеза, добавим мелко порубленную зелень, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешаем.
  6. По желанию паштет можно перебить погружным блендером, чтобы он стал более нежным и однородным.

Быстрая закуска из рыбных консервов на помидорке

Эта закуска из рыбных консервов очень простая в приготовлении, но очень вкусная и оригинальная. Я предлагаю подавать ее на кружочках помидоров. Но также для этого подойдут тарталетки, крекеры, тосты или гренки.

Ингредиенты:

  • 1 банка рыбных консервов в масле
  • 1 репчатая луковица
  • 1 морковь
  • 1 кисло-сладкое яблоко
  • 2-3 свежих помидора
  • 2 ст. л. сметаны или майонеза
  • 1 пучок свежей зелени
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Репчатый лук очистим, порежем мелким кубиком.
  2. Морковь помоем, очистим от кожуры, натрем на мелкой терке.
  3. Кисло-сладкое яблоко очистим от кожуры и семян, измельчим на терке с мелким полотном.
  4. Откроем консервы, сольем маринад, удалим косточки у рыбы. Разомнем консервы вилкой до однородной консистенции.
  5. Добавим репчатый лук, морковь, яблоко и мелко порубленную свежую зелень.
  6. Заправим закуску майонезом, при необходимости добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешаем.
  7. Готовую закуску выложим на кружочки свежего помидора.

Шарики из крекеров с сыром и грибами

Спешу поделиться вкусным рецептом закуски, для праздничного стола она будет идеальным вариантом. Грибы для рецепта лучше выбирать мелкие. Для начинки можно использовать оливки без косточки, орехи или корнишоны.

Ингредиенты:

  • 200 г крекера
  • 150 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 250 г маринованных шампиньонов
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 пучок укропа или петрушки

Рецепт приготовления:

  1. Крекер переложим в чашу блендера, измельчим в мелкую крошку.
  2. Твердый сыр измельчим на терке с мелким полотном.
  3. Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, измельчим на мелкой терке.
  4. В глубокой посуде соединим крошку из крекера, тертый сыр и вареные яйца. Добавим в смесь сметану, перемешаем.
  5. Смачивая руки в холодной воде, сформируем из полученной массы небольшие шарики размером с грецкий орех.
  6. Внутрь каждого шарика выложим маринованный грибочек. Обваляем шарики в мелко порубленной зелени укропа.
  7. Перед подачей охладим закуску в холодильнике.

Башенки из кабачков и помидоров с чесночным соусом

Простая летняя закуска из сезонных овощей моментально покоряет сердца любителей простой и вкусной пищи. Вкус овощей подчеркивает чесночный соус со свежим укропом, делая их пикантными и в меру острыми.

Ингредиенты:

  • 1 кабачок
  • 2 помидора
  • 2 ст. л. майонеза
  • 3 ст. л. сметаны
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г твердого сыра
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 100 мл растительного масла
  • 1 пучок укропа

Рецепт приготовления:

  1. В отдельной посуде смешаем сметану, майонез, пропущенные через пресс зубчики чеснока, мелко порубленную зелень укропа и черный молотый перец.
  2. Кабачки порежем кружочками толщиной 1 см. Посолим овощи, оставим на 10 минут.
  3. Затем промокнем кабачки бумажными салфетками, обжарим до золотистого оттенка на растительном масле с 2 сторон.
  4. Помидоры порежем кружочками толщиной 5 мм.
  5. Обжаренные кружки кабачков смажем небольшим количеством соуса, сверху положим кружок помидора, также смажем его смесью из сметаны и майонеза.
  6. Повторим слои, чередуя жареные кабачки с помидорами и соусом. Верхний слой закуски украсим тертым твердым сыром.
  7. Будем подавать закуску охлажденной.

Баклажаны с орехами на скорую руку

Готовим баклажаны с орехами по-грузински. Для рецепта овощи можно пожарить на сковороде или запечь на гриле. Затем останется смешать их с ореховой пастой, и шикарная ресторанная закуска будет готова!

Ингредиенты:

  • 4-5 баклажанов
  • 150 г грецких орехов
  • 2 ч. л. хмели-сунели
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 пучок кинзы
  • соль по вкусу
  • 50 мл растительного масла

Рецепт приготовления:

  1. Ядрышки грецких орехов измельчим в блендере, добавим к ним хмели-сунели, винный уксус и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
  2. Добавим мелко порубленную зелень кинзы, тщательно перемешаем.
  3. Баклажаны помоем, обрежем хвостики, очистим от кожуры. Порежем овощи вдоль тонкими длинными слайсами.
  4. Выложим баклажаны на пластины электрогриля, разогретого до 230 градусов. Смажем овощи растительным маслом, закроем крышкой и будем готовить 4-5 минут.
  5. Остывшие до комнатной температуры баклажаны порежем на кусочки среднего размера, добавим в ореховую заправку, перемешаем.
  6. Перед подачей дадим блюду настояться 30 минут. Готовую закуску украсим зернышками граната.

Быстрые маринованные кабачки с медом

Сегодня готовим пикантные маринованные кабачки с медом, чесноком и укропом. Уже через 2 часа овощи пропитаются маринадом и будут готовы к употреблению. Сочетание сочных молодых кабачков и кисло-сладкого медового маринада делают эту закуску потрясающе вкусной.

Ингредиенты:

  • 750 г кабачков
  • 2 зубчика чеснока
  • 20 г меда
  • 25 мл столового 9% уксуса
  • 75 мл растительного масла
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 1 пучок укропа

Рецепт приготовления:

  1. Кабачки помоем, обрежем хвостики, с помощью овощерезки порежем овощи тонкими длинными слайсами.
  2. Переложим их в глубокую посуду, посолим, оставим на 30 минут.
  3. Для маринада смешаем растительное масло, столовый уксус, жидкий мед, пропущенные через пресс зубчики чеснока и черный молотый перец.
  4. Спустя 30 минут сольем с кабачков образовавшийся сок, добавим медовый маринад и мелко порубленную зелень укропа.
  5. Перемешаем ингредиенты, отправим кабачки в холодильник на 2 часа, чтобы они промариновались.
  6. Готовые овощи будем подавать в качестве холодной закуски к мясу или птице.

Рулетики из баклажанов с сыром

Порционные рулетики из жареных на гриле баклажанов с ароматной начинкой из творога, твердого сыра, чеснока и орехов подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола. Очень надеюсь, что этот рецепт вам понравится и придется по вкусу вашим гостям.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 200 г творога
  • 150 г твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г грецких орехов
  • 25 г майонеза
  • 25 мл растительного масла
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,25 ч. л. смеси итальянских трав
  • 1 пучок петрушки

Рецепт приготовления:

  1. В чаше блендера соединим творог, порезанный мелкими кубиками твердый сыр и несколько зубчиков чеснока.
  2. Добавим зелень петрушки, грецкие орехи, майонез, соль и специи по вкусу.
  3. Измельчим ингредиенты в однородную пасту.
  4. Баклажаны помоем, порежем длинными слайсами толщиной 5 мм.
  5. Смажем овощи растительным маслом, обжарим до золотистого оттенка на электрическом гриле или сковороде-гриль.
  6. Обжаренные баклажаны остудим, сверху равномерно распределим творожную пасту.
  7. Свернем овощи с начинкой в рулетики.
  8. Готовую закуску отправим в холодильник на 30 минут. Перед подачей украсим закуску свежей зеленью.

Тарталетки с креветками и сыром

Эта свежая и вкусная закуска подойдет на праздничный стол и понравится всем гостям. Готовится она очень просто и быстро. Закуска подойдет к любому блюду, а также к алкогольным напиткам. Сыр с креветкой просто тают во рту, а огурец придает свежести.

Ингредиенты:

  • 10 шт. тарталеток
  • 10 шт. тигровых креветок
  • 0,5 шт. огурца
  • 1 веточка петрушки
  • 150-200 г любого крем-чиза

Рецепт приготовления:

  1. Креветки отварим в подсоленной воде, очистим и обсушим.
  2. Огурец помоем и порежем тонкими лепестками.
  3. Петрушку промоем и удалим стебельки.
  4. В тарталетку выложим сыр, креветку, 1-2 лепестка огурца и 1 листочек петрушки.
  5. Повторим с оставшимися ингредиентами.

Роллы из огурца с креветками и сыром

Эта очень легкая, но вкусная закуска. В процессе приготовления лучше брать небольшие креветки, так как рулетик может развалиться. Также, если хотите поэкспериментировать со вкусами, можно взять не обычный творожный сыр, а с какими-либо добавками. При подаче эту закуску можно украсить свежей зеленью, к примеру, укропом или петрушкой.

Ингредиенты:

  • 10 шт. очищенных креветок
  • 1 огурец
  • 150-200 г творожного сыра

Рецепт приготовления:

  1. Креветки отварим в подсоленной воде и обсушим.
  2. Огурец помоем и порежем на тонкие полоски с помощью слайсера или терки.
  3. На полоску огурца выложим столовую ложку творожного сыра, завернем в рулетик, закрепим шпажкой и поставим на тарелочку так, чтобы сверху было видно творожный сыр.
  4. В рулетик сверху поместим креветку.
  5. Повторим 3 и 4 пункт с оставшимися ингредиентами.

Надеюсь, что вам понравится эта подборка закусок на праздничный стол. А какие закуски чаще всего готовите вы? Напишите, пожалуйста, в комментариях, мне будет очень интересно!

Рецепты закусок с фото — праздничные рецепты закусок



В этом разделе представлены простые и оригинальные рецепты закусок для дома, пикника, застолья, фуршета.
Закуски – тип блюд, которые подаются на стол перед основными блюдами. Могут служить и отдельным перекусом. Закуски к столу часто сопровождают прием небольшого количества спиртного для аппетита. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Рецептов легких и вкусных закусок множество – от простых до самых изысканных кушаний.
Закуски делят на холодные и горячие. К холодным закускам относятся рыбные и мясные деликатесы, закусочные салаты, канапе и тарталетки, сырые и маринованные овощи. Выбор рецептов холодных закусок так велик, что невозможно хотя бы перечистить все возможные категории.

К сожалению, сегодня к столу редко предлагают горячие закуски: различные суфле и гратены, крокеты и пирожки. Обратите внимание на рецепты этих горячих закусок с фото в нашей коллекции и приготовьте их.
В том или ином виде холодные и горячие закуски присутствуют во всех кулинарных традициях: итальянские антипасти, испанские тапас, французские антре. В европейской кулинарии существует такое понятие, как русская закуска: ассорти холодных и горячих блюд, подаваемых с водкой перед обедом или ужином.
В зависимости от ситуации, подают одну или несколько закусок. Даже к обеду или ужину в будний день хорошо бы подать какую-то простую закуску: канапе со шпротами или рольмопс, мясную нарезку или соленья.
Особой популярностью пользуются праздничные закуски. Обдумывая список закусок для праздничного стола, постарайтесь, чтобы закуски были разнообразными, но при этом хорошо сочетались с основным блюдом. Помните, что приготовление канапе, пирожков и порционных закусок потребует от вас гораздо больше времени и внимания, чем создание террина или пирога. Постарайтесь также учесть вкусы всех участников трапезы, возможно, среди них есть вегетарианцы или люди, соблюдающие пост.
По какому бы случаю вы ни задумались о приготовлении закуски, эти рецепты холодных закусок с фото помогут вам найти подходящий вариант, всегда выручат и помогут порадовать гостей или домашних!

Популярные ингредиенты для закусок

Вкусная еда объединяет, поэтому нет ничего приятнее совместного перекуса в кругу семьи. Но поскольку речь идёт о закусках, учитывайте нюансы:

  • лёгкие блюда не оставят тяжести в животе, зато оставят место для главного угощения и десерта;

  • кулинарные традиции разных стран – яркий акцент для вечеринки;

  • важен не только вкус, но и внешнее оформление.

Учесть всё необходимое и порадовать близких помогут пошаговые рецепты. В основе блюд мы используем яркие и полезные овощи: их можно подать в виде канапе, завернуть в тортилью или приготовить из них жюльен. Грибы придадут блюдам лесной аромат, орехи – приятное послевкусие, а маслины – средиземноморский колорит. С овощной закуской вы легко угодите тем, кто следит за фигурой. Мясоеды и любители морской пищи тоже найдут угощения по душе. Изюминкой деликатесов станут разные соусы: заправка в индийском стиле, крем из шпината, жгучий табаско, изысканный дип.

Рецепты закусок для праздника или просто так

Салатам все застолья покорны! Яркая закуска по-грузински отнимет 10 минут вашего времени, а тартар из свеклы и вяленых томатов удобно сервировать с помощью форм для десерта.
Шампиньоны с фасолью в виде паштета отличаются нежной текстурой. Подайте паштет на завтрак – он готовится за считанные минуты. Тако с овощами по-мексикански подойдёт для вечеринки с друзьями, а кокосовые дим-сам и итальянская брускетта удивят гостей.

Мы покажем, как бутерброд становится шедевром кулинарного искусства, если к нему добавить сыр, оливки, приправить его травами, а багет запечь до хрустящей корочки. Обычный тост с гуакамоле готовится всего 8 минут — это отличный вариант вкусного и полезного завтрака.
Пробуйте новое, экспериментируйте – с пошаговыми инструкциями вам по плечу любые угощения!

10 рецептов вкусных закусочных рулетиков. Кулинарные статьи и лайфхаки

Семейные праздники или дружеские вечеринки невозможно представить без закусок. Этот тип блюда всегда хочется по-особенному оформить, чтобы впечатлить гостей, ведь это будет первое, что они увидят на столе.

Самый простой и надежный способ — сделать рулетики. Наверняка вам на память сразу пришли популярные роллы из баклажанов, но в этой подборке, помимо известного рецепта, мы рассмотрим и более оригинальные вариации. Готовьтесь пополнить свою кулинарную копилку!

Рулетики из красной рыбы с рикоттой

Начнем с самого простого. Этот рецепт выручит, если гости решили нагрянуть совсем неожиданно. Потребуется всего четыре ингредиента. Подойдет любая красная рыба, а вместо руколы можно взять другую зелень по вкусу.

Ингредиенты:

  • лосось слабосоленый — 250 г
  • рикотта — 150 г
  • лимоны — 4 дольки
  • рукола — 0,5 пучка

Способ приготовления:

  1. С лосося снимите шкурку, удалите косточки и нарежьте тонкими полосками.
  2. На каждую полоску рыбы положите рикотту, а в середину — веточку руколы. Сверните в маленький рулет.
  3. Выложите рулетики из рыбы на тарелку, украсьте дольками лимона.
  4. Быстрый перекус для гостей готов!

Рулетики из ветчины с творожным сыром и зеленью

Еще один простой рецепт закуски. Тут понадобится чуть больше времени на то, чтобы художественно завязать бантик из зеленого лука. Или можно скрепить края ветчины обычной зубочисткой.

Ингредиенты:

  • ветчина — 150 г
  • творожный сыр — 150 г
  • огурцы — 0,5 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • зеленый лук — 1 пучок

Способ приготовления:

  1. Огурец мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Два стебля зеленого лука мелко порубите.
  2. Выложите в миску творожный сыр, чеснок, огурец и зеленый лук. Перемешайте.
  3. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. 
  4. На каждый ломтик выложите творожную начинку, скрутите рулет и обвяжите стеблем зеленого лука. 
  5. Подавайте к столу!

Роллы из огурца с консервированным тунцом

Огуречную закуску необязательно подавать с соусом, она будет сочной за счет консервированного тунца. 

Ингредиенты:

  • огурцы — 2 шт.
  • тунец консервированный — 100 г
  • сыр творожный — 50 г
  • авокадо — 0,5 шт.
  • лимоны — 0,5 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец черный — по вкусу

Для пряного соуса:

  • соус шрирача — 50 мл
  • майонез — 25 г
  • лайм — 0,5 шт.

Способ приготовления:

  1. В миске разомните мякоть тунца. 
  2. Авокадо нарежьте тонкими брусочками и сбрызните лимонным соком.
  3. Смешайте творожный сыр и консервированную рыбу. По желанию посолите и поперчите.
  4. Огурцы нарежьте тонкими продольными ломтиками. 
  5. На ломтики огурцов выложите начинку. Сверните рулеты.
  6. Для соуса смешайте шрирачу, майонез. Сбрызните соком лайма.
  7. Выложите рулетики на плоскую тарелку и подавайте.

Вегетарианский рулет из лаваша с тофу

В этом рецепте вместо тофу можно использовать творожный или сливочный сыр. 

Ингредиенты:

  • тофу — 150 г
  • лаваш — 1 шт.
  • помидоры — 1 шт.
  • огурцы — 1 шт.
  • пекинская капуста — ¼ кочана
  • петрушка — 1 веточка
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помидоры и огурцы нарежьте тонкими кружками. Петрушку мелко порубите. Пекинскую капусту нарежьте тонкими брусочками.
  2. Выложите тофу в миску и разомните вилкой. Добавьте рубленую петрушку, посолите, поперчите и перемешайте.
  3. Расстелите лаваш и по всей поверхности выложите сыр с зеленью.
  4. Сверху выложите нарезанные помидоры, огурцы и пекинскую капусту. Сверните лаваш в рулет.
  5. Оберните рулет пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
  6. Подавайте, разрезав на порционные кусочки.

Роллы из омлета с сыром и зеленью

Яичные рулетики могут стать интересной альтернативой традиционному омлету на завтрак. Порадуйте себя в выходной день красивой подачей привычного блюда!

Ингредиенты:

Для омлета:

  • яйца куриные — 2 шт.
  • кукурузный крахмал — 0,5 ч. л.
  • вода — 15 мл
  • растительное масло — 15 мл
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Для начинки:

  • сыр полутвердый — 50 г
  • петрушка — 1 веточка
  • укроп — 1 веточка

Способ приготовления:

  1. Сначала приготовьте начинку. Сыр натрите на терке, укроп и петрушку мелко порубите. Соедините и перемешайте.
  2. Разведите крахмал в воде.
  3. В чаше взбейте вилкой 2 яйца, влейте крахмал и перемешайте.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Влейте яичную смесь и жарьте на среднем огне. Когда омлет схватится, аккуратно переверните его лопаткой и жарьте на второй стороне.
  5. Выложите начинку на омлет. Сверните рулет и чуть подержите на огне, чтобы сыр слегка подтаял, затем выложите на тарелку.
  6. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки и украсьте листочками петрушки.

Запеченные рулетики из баклажанов с курицей

Вот мы и добрались до любимых рулетов из баклажанов. Предлагаем приготовить их в духовке с курицей и рисом. Получится сытная горячая закуска. 

Ингредиенты:

  • баклажаны крупные — 2 шт.
  • куриный фарш — 400 г 
  • рис — 50 г
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • помидоры — 3 шт.
  • масло растительное — 3 ст. л.
  • овощной бульон — 300 мл
  • соль — по вкусу
  • перец черный — по вкусу
  • петрушка свежая — для подачи

Способ приготовления:

  1. Отварите рис до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
  2. Баклажаны разрежьте вдоль на слайсы толщиной 3–5 мм. Затем выложите в чашу и залейте кипятком. Оставьте на 10 минут, чтобы баклажаны размягчились.
  3. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кубиком.
  4. Обжарьте на сковороде с 2 ст. л. растительного масла морковь и лук до мягкости.
  5. Половину овощной зажарки добавьте в миску к куриному фаршу. Посолите, поперчите и перемешайте.
  6. К оставшейся в сковороде зажарке добавьте нарезанные помидоры и горячий овощной бульон. Чуть посолите, поперчите, перемешайте и тушите около 5 минут. Если бульона нет, добавьте кипяток.
  7. На ломтики баклажанов выложите куриную начинку. Сверните в рулетики.
  8. Форму для запекания смажьте 1 ст. л. растительного масла и выложите заготовки из баклажанов. Залейте овощным соусом и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40–50 минут.
  9. Подавайте с рубленой петрушкой.

Рулетики из кабачков с творогом и авокадо

Самый летний вариант роллов в нашей подборке, а также простой и элегантный способ потратить богатый урожай кабачков. 

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 шт.
  • творог — 200 г
  • авокадо спелое — 1 шт.
  • лайм — 0,5 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • петрушка — 1 веточка
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Кабачки нарежьте тонкими слайсами по всей длине. Смажьте оливковым маслом.
  2. Поджарьте на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны. 
  3. С авокадо снимите кожу, удалите косточку. Выложите мякоть в чашу блендера и сбрызните соком лайма. Измельчите до однородного состояния. Если есть ступка, вместо блендера воспользуйтесь ступкой.
  4. Творог протрите через сито. Соедините с пюре из авокадо, посолите, поперчите. 
  5. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
  6. Аккуратно выложите начинку на кабачки. Сверните каждый кабачок рулетиком.
  7. Подавайте, украсив листочками петрушки.

Курица в беконе на шпажках

Эта горячая закуска может стать даже полноценным главным блюдом. Только в этом случае куриное филе не нужно разрезать на небольшие кусочки, а лучше отбить целиком и дольше запекать.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 шт.
  • бекон — 200 г
  • мед — 1 ст. л.
  • соевый соус — 30 мл
  • лимоны — 0,5 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец черный — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус, сок половины лайма, мед и перец.
  2. Куриное филе разрежьте на 3–4 части, чтобы у вас получилось всего 7–8 кусочков курицы. Залейте их маринадом и оставьте мариноваться на 30–60 минут.
  3. Деревянные шпажки залейте холодной водой и оставьте на 20 минут.
  4. Маринованную курицу нанижите на шпажки, обмотайте беконом.
  5. Выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой. Запекайте при 200°C около 15 минут. Затем аккуратно переверните и запекайте еще около 10 минут.
  6. В качестве праздничного гарнира отлично подойдет запеченная спаржа.

Спринг-роллы, обжаренные во фритюре

Экзотический вариант рулетиков понравится всем любителям азиатской кухни.

Ингредиенты:

  • креветки — 300 г
  • рисовая бумага — 8 шт.
  • фунчоза — 50 г
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • морковь — 1 шт.
  • огурцы — 1 шт.
  • растительное масло — для фритюра
  • соль — по вкусу
  • перец черный — по вкусу
  • соус чили сладкий — для подачи

Способ приготовления:

  1. Приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке. Морковь и огурец нарежьте тонкими брусочками. 
  2. В сковороду налейте оливковое масло. Обжарьте нарезанный дольками чеснок. 
  3. Выложите предварительно размороженные креветки. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Обжаривайте около 2 минут.
  4. На край рисового листа выложите брусочки огурца, моркови, полоски фунчозы и обжаренные креветки. Заверните роллы. 
  5. Обжарьте во фритюре.
  6. Подавайте со сладким соусом чили.

Шпинатный рулет со слабосоленой семгой

Этот красивый рулет уже не просто закуска, а почти произведение искусства и станет ярким украшением любого праздничного стола. 

Ингредиенты:

  • семга слабосоленая — 200 г
  • сыр сливочный — 180 г
  • шпинат — 150 г
  • мука — 50 г
  • яйца куриные — 4 шт.
  • лимоны — 0,5 шт.
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отделите яичные белки от желтков. 
  2. Шпинат промойте и обсушите бумажным полотенцем. В чашу блендера выложите шпинат, желтки. Пробейте до однородного состояния. Добавьте муку и соль, перемешайте, чтобы не было комочков.
  3. В белки добавьте щепотку соли и взбейте миксером до устойчивых пиков.
  4. Аккуратно соедините взбитые белки и шпинатную массу. Перемешайте.
  5. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите шпинатное тесто. Разровняйте, чтобы толщина была около 1 см.
  6. Выпекайте тесто в разогретой до 180°C духовке около 7–10 минут. Затем остудите.
  7. Слабосоленую семгу нарежьте тонкими полосками. 
  8. На остывшее шпинатное тесто выложите сливочный сыр, ломтики семги. Чуть сбрызните рыбу лимонным соком.
  9. Сверните тесто в рулет, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
  10. Подавайте, разрезав на кусочки толщиной 2 см.

Еще больше рецептов смотрите в подборке Юлии Высоцкой «Закуски на праздничный стол».

Топ-10 простых и вкусных закусок Готовим на скорую руку

Закуски простые и вкусные пошагово описывать не так-то просто. Ведь нередко готовить их приходится в считанные минуты, например, до прихода гостей. И из того, что нашлось в холодильнике. Food.ru собрал топ-10 быстрых рецептов на любой случай и настроение.

1. Канапе

Канапе на шпажках любят практически все. Ими можно размяться перед сытной трапезой, они украсят праздничный или семейный стол. Можно сделать сладкие канапе с лукумом и фруктами для уютного пикника в любое время года.

У канапе нет универсального рецепта, и тем они и хороши — это закуска-фантазия. Ее можно собирать как пазл — быстро, легко и именно той калорийности, которая нужна. Например, к классическому варианту помидоры и сыр добавить кусочки тостового хлеба, смазанного медом. Такой вариант, как в нашем пошаговом рецепте будет и сытным, и необычным. А на все заботы по приготовлению уйдет не больше 10 минут.

2. Роллы из огурца

Речь не о японских роллах — они, бесспорно, многообразны и вкусны, но приготовить их быстро не получится. А рулет или ролл из нарезанного вдоль огурца с начинкой из салата с крабовыми палочками — прекрасная и быстрая закуска, которая придется по вкусу каждому. Как готовить такое блюдо, можете прочитать в рецепте ниже.

Кстати

Чтобы тонко нарезать огурец, используйте овощечистку, специальный слайсер или обычную четырехгранную терку — на ее боку есть специальные отверстия для шинковки или нарезки слайсов. Также вместо огурца можно использовать молодой цукини или подходящий плавленый сыр в пластинах.

3. Закуска на чипсах

Всем, пожалуй, знакома традиционная мексиканская закуска начос — чипсы из кукурузной муки или готовой лепешки, тортильи. Их едят, макая в соус или гуакамоле, иногда вприкуску с паштетом или мясом тартар. Почему бы не сделать что-то подобное с обычными картофельными чипсами, которые по случаю есть дома? Легко, на скорую руку, можно приготовить с обычными чипсами необычную закуску.

Чипсы могут быть основой для овощей и сыра, тогда это будет что-то вроде канапе. Или в них можно выложить мелко нарезанную начинку вроде паштета или салата — так они заменят привычные тарталетки.

Ниже мы пошагово рассказываем, как сделать закуску на чипсах в оригинальном рецепте с фото.

Совет

Для такого блюда нужны типичные плотные чипсы среднего и крупного размера. А чтобы они не успели намокнуть от влажной начинки, можно взять рифленые: они крепче и дольше держат форму.

4. Брускетта или открытый бутерброд

Брускетта, конечно, напоминает обычный бутерброд, только она многим кажется эстетичнее, да и начинки к ней обычно полагаются более изысканные. Для брускетты используется слегка обжаренный багет или чиабатта, а не черный или иной холодный хлеб.Кстати, название закуски происходит от итальянского глагола bruscare — «обжигать, опаливать». При желании вы можете сделать bruschetta alla russo, то есть по-русски. Например, можно взять ароматный ржаной хлеб, пожарить его на сковороде или в тостере, выложить начинку: рыбу, мясо, помидоры, песто или просто творожный сыр.

Предлагаем приготовить целую доску брускетт, в котором вы найдете и итальянское песто, и русскую красную рыбу, и французский багет, и интернациональный творожный сыр. Такая доска украсит любой стол и насытит всех, кто голоден. А готовится она просто и всего за 30 минут.

5. Панини или теплый сэндвич

Панини похожи скорее на сэндвич: сверху и снизу румяная чиабатта, а внутри — вкусная начинка. Как и для брускетты, хлеб для панини предварительно слегка обжаривается: это не только придает ему румяный вид и открывает аромат, но и согревает вложенную в чиабатту начинку.

Простой и вполне классический рецепт панини с видео вы найдете ниже.

Возьмите на заметку новый вариант панини: вместо чиабатты берем классический багет, выкладываем на него начинку, плотно закрываем, а затем нарезаем полученное блюдо на небольшие кусочки. При желании их можно укрепить с помощью зубочисток или палочек — так у вас получится панини-канапе для подачи, например, к новогоднему столу.

6. Фаршированное яйцо

Холодная закуска из яйца с каплей майонеза любима многими с детства. Это снек, уместный в любой день. Но вкус и сытность яйца можно обогатить не только майонезом: нафаршировать отварное яйцо зеленью, луком, семгой, ветчиной, сыром, паштетом из куриной печени. Использовать смесь из желтка и нежнейшей печени трески. Такой вариант вы, возможно, не пробовали — быстрый и вкусный рецепт блюда смотрите ниже.

Фаршированные яйца могут быть и горячей закуской — достаточно посыпать начинку тертым сыром и поставить в духовку на 3-5 минут. Пикантная и ароматная закуска с золотистой сырной корочкой придется по вкусу домочадцам.

7. Фаршированные помидоры

Классика закусок во всем ее многообразии: мы фаршируем помидоры разными начинками, подаем холодными или горячими, украшаем праздничный стол и обычный семейный обед.

Селекционеры вывели несколько десятков особых сортов томатов, которые идеальны для фаршировки: с плотными стенками и небольшим числом семян внутри, они отлично чистятся и хорошо держат форму при запекании блюда с сыром и другими добавками.

Поскольку вариантов приготовления фаршированных помидоров много, мы не смогли остановиться на каком-то одном и предлагаем целую подборку.

8. Сырные шарики и сырные палочки

Любимая закуска футбольных фанатов, любителей посидеть с кружкой пива или тех, кто не прочь перекусить во время просмотра фильма или сериала. Сырные закуски вкусны, но довольно калорийны — это многих останавливает от приготовления любимого лакомства. Что ж, у нас есть и легкий вариант сырной закуски — найдете его в рецепте ниже.

Такие шарики готовятся за 10 минут и не обжариваются во фритюре. Это значительно упрощает работу кулинара, уменьшает калорийность блюда, но ничуть не ухудшает вкус лакомства. А добавление чеснока навевает воспоминания о сырном салате, который многие советские граждане готовили к новогоднему столу.Впрочем, если вы действительно любите сырные закуски, можете пойти и чуть дальше и приготовить сырные палочки — они делаются из смеси тертого сыра и теста, и в зависимости от сложности рецепта на их приготовление может понадобиться от 20 минут до 1,5 часов.

9. Роллы в лаваше

Еще один беспроигрышный вариант быстрой, сытной и сбалансированной закуски. Тонкий и одновременно прочный армянский лаваш, индейка и зелень — блюдо, про которое можно сказать: «настолько вкусно, что гость ум отъест».

В более простых вариантах используют не мясо, а колбасы или овощи. Есть, наоборот, более изысканные и часто более калорийные варианты роллов в хлебе, например, мексиканская энчилада. Это запеченные роллы из лепешек с начинкой под шапкой сырного соуса. И хотя готовить ее придется примерно час, результат получится восхитительно вкусным.

Кстати

Максимально простым вариантом ролла, на приготовление которого потребуется не более 15 минут, может быть азиатский спринг ролл: в нем вместо хлебного лаваша используется тонкая рисовая бумага. Размочить ее не составит труда: это только кажется, что блюдо требует сноровки.

10. Тарталетки

Тарталетка — небольшая корзиночка из пресного теста, которую заполняют начинкой и едят как аппетайзер или закуску. Начинки могут быть мясными и рыбными, с тертым сыром и овощами, с фруктами, маскарпоне и ягодами.

Всех вариантов не счесть: тарталетки можно запечь и сделать с ними горячий плотный перекус. Когда нет времени на долгую готовку, тарталетки с начинкой подают как легкую холодную закуску.

Рекомендуем на случай внезапного визита гостей всегда иметь в доме упаковку готовых покупных тарталеток, тогда приготовление милого и изысканного блюда будет быстрым. Простой следуйте нашим рецептам.

Что можно сделать?

Приготовить закуски из солений. Поможет в этом наша подборка рецептов по быстрой засолке. Через 20 минут на столе будет пикантная малосоленая закуска.

Читайте также

Автор: Александра Фурман,
кулинарный редактор Food.ru

Рассказать друзьям

рецепты и советы приготовления своими руками

Яркие и аппетитные закуски на новогоднем столе не только встречают гостей и «развлекают» их вплоть до подачи горячего. Именно они создают праздничную обстановку. Удивите друзей и близких оригинальными тарталетками, рулетами или фаршированными…

Ребята, если кто-то по какой-то причине еще не знаком с нутом, предлагаю срочно исправиться и начать именно с этого рецепта. Нут получается настолько вкусным, что невозможно отлипнуть. А если кто-то еще любит и пиво, то это просто волшебное…

Как вы готовите закуски для праздничного стола? Просто нарезаете фрукты и овощи и красиво раскладываете на тарелке? Или достаете из погреба свои фирменные заготовки? Это, конечно, хорошие варианты, но мы предлагаем вам кое-что пооригинальнее:…

Поделиться рецептом легкого в приготовлении и вкусного овощного блюда меня вдохновила статья нашего эксперта Людмилы Улейской о мангольде.  Пхали — простая, нарядная, сытная холодная закуска родом из грузинской кухни, без нее не бывает ни одного…

Совсем недавно я с превеликим удовольствием прочитала кулинарно-литературный опус о маринованных шампиньонах от LenKaPenKa и вспомнила, что за грибы я не считала вешенки — до тех пор, пока не попробовала эту закуску. Раньше мы готовили их только…

С приходом теплых денечков мы, как правило, уже не готовим наваристых супов и жирной пищи. Хочется чего-нибудь легкого, свежего и бодрящего. Многие и вовсе обходятся перекусом. Поэтому этим летом мы предлагаем вам опробовать рецепты быстрых и…

Канапе с креветками – эффектная порционная закуска, которая не требует больших финансовых затрат. Быстро и вкусно! Круглую основу для канапе можно вырезать из кусочков тостового хлеба с помощью специальной формы. А если у вас её нет,…

Когда ты за городом, то можно приготовить быстренько очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для перекуса.  На природе все кажется вкуснее Время приготовления — 15-20 минут. ИнгредиентыСосиски — 4-6 шт.Твёрдый сыр — 100…

Этот рецепт я нашла в разделе европейских блюд. Я его слегка видоизменила, добавила новые ингредиенты и получилось блюдо, которое оценили уже все друзья. Узнав что там, все удивлялись. Так все просто, но так изысканно)) Приближается череда…

Сезон баклажанов начался и вам захотелось приготовить что-то оригинальное? Рулетики из запеченных баклажанов с творогом идеально подойдут! Они очень быстро и просто готовятся, а съедаются ещё быстрее.Рулетики из баклажан выглядят потрясающе и…

Для новогоднего стола предлагаю приготовить несладкий вариант знаменитого торта «Наполеон». Получается очень вкусно, необычно и быстро! Слоеный закусочный торт  ИнгредиентыТесто слоеное бездрожжевое — 450 гКолбаса полукопченая — 200 гГрибы…

Рецепт легкой закуски пригодится не только в праздничный день, но и в обычный будний. Например, на ужин, когда после рабочего дня вся семья собирается за столом. Кальмары, фаршированные плавленым сыром, сладким перцем и чесноком, наверняка…

Совсем забыла я этот бабушкин рецепт, а зря. Блюдо бюджетное, но очень вкусное. Причем набор специй можете менять по своему вкусу, так же как кислоту и сладость маринада. ИнгредиентыУши свиные — 2 шт.Смесь перцев горошком — 1 ст….

Скоро Новый год, и я хочу предложить праздничную закуску, которая украсит ваш стол. Готовится быстро, просто, а получается вкусно. Шарики ИнгредиентыЯйца- 2 шт.Картофель вареный -2 шт.Сельдь ивасиМайонез «Махеевъ»СольУкропПерец черный по…

Готовим вкусную закуску-салат из лука. Это отличное дополнение к меню на природе. Идеально к шашлыкам, к запеченной картошке или бутербродам. Такой лучок совсем не горький, сочный, хрустящий, его даже ложкой можно есть! Подавайте его к…

Если вы собираетесь совершить вылазку на природу всей семьей или дружной компанией, советуем вам запастись подходящим перекусом. Например, сделать рулетики из лаваша. В них можно завернуть любую начинку: листья салата, зелень, курицу, говядину,…

Очень вкусный, эффектный и необычный торт получается по этому рецепту. Настоящая находка для гурмана. Таким тортом можно украсить любой праздничный стол, а можно просто порадовать своих близких в один из выходных дней. Сразу хочу отметить, что…

Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом хрустящих треугольников из лаваша с начинкой. Готовятся они очень быстро, а вкусны как в горячем, так и в холодном виде.  Хрустящий лаваш с начинкой   Ингредиенты На 6 порций…

Еще одна закуска в хлебе для сэндвичей хороша на праздничном столе. Попробуйте приготовить, вот увидите, все должны остаться очень довольны. Готовится закуска быстро, всего за 25-30 минут. Это закуска «Розочки» — с копченым беконом, листьями…

Я уже делилась ранее рецептами из киноа. Из него можно приготовить очень много вкусных блюд. Хочу теперь поделиться рецептом очень вкусной и сытной закуски и з киноа с грибами и вялеными томатами. Постная закуска Ингредиенты120 г киноа3…

Еще одно из удачных блюд на новогоднем столе… это вот такие мешочки из слоеного теста. ИнгредиентыУпаковка слоеного дрожжевого теста — 1 шт.Филе куриной грудки — 0,5 кгМорковь, репчатый лук  и сладкий перец — по 1 шт.Специи — по вкусу…

рецепты с фото, новые закуски в год Быка

Празднование Нового года требует тщательной подготовки, начиная от выбора одежды и заканчивая составлением меню. На стол ставят салаты и закуски, которые должны пробудить аппетит к горячему — основному блюду. Угощения должны сочетаться с подаваемыми напитками. Если компания большая, стоит позаботиться о разнообразии закусок, чтобы они подходили и к вину, и к водке, и к шампанскому.

Самые вкусные закуски на Новый год 2021: новые рецепты с фото

В канун года белого металлического Быка нужно накрыть богатый стол, сервировав его разнообразными угощениями. Несмотря на внешнее спокойствие, это очень свирепое животное, которое нужно заранее задобрить. На помощь придут оригинальные закуски, готовящиеся просто и быстро. Но за лёгкостью исполнения скрывается непревзойдённый вкус.

Вкусные закусочные рулетики из бекона с болгарским перцем

Аппетитные изделия, которые подают к праздничному столу горячими или тёплыми. В таком виде они обладают наибольшей ароматностью и буквально тают во рту благодаря использованию творожного сыра. Он дополняет букет вкусов пикантным сливочным послевкусием. Перец лучше брать разных цветов, чтобы закуска была по-праздничному яркой.

Читайте такжеСлоёный закусочный торт — вкуснее не бывает Слоёный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами станет изюминкой праздничного стола благодаря своему нарядному виду, а вкус блюда приятно удивит гостей. Предлагаем…

Ингредиенты:

  • перец сладкий — 2 шт.;
  • огурец маринованный — 1 шт.;
  • сыр творожный «Филадельфия» — кусочек;
  • тонкие ломтики бекона — по числу изделий;
  • чесночный зубчик — 1шт.;
  • майоран сушеный — 5 г;
  • измельчённый зелёный лук — 5 г;
  • соль и перец по вкусу;
  • масло оливковое — 25 мл.

Пошаговый рецепт:

  1. Перцы делят вдоль на четверти, вырезают плодоножку и удаляют семена.
  2. Каждую часть смазывают маслом и выкладывают в форму кожицей вниз
  3. Запекают при 220 °C около 10 минут. Должны появиться чёрные подпалины.
  4. Огурчик рубят кубиками, чеснок пропускают через пресс.
  5. В пиале смешивают приправы, соль, измельчённый лук, огурец и чесночную кашицу.
  6. На ломтики перцев выкладывают начинку, сворачивают в форме рулетика и оборачивают беконом.
  7. Укладывают изделия в форму для запекания, предварительно смазанную тонким слоем масла.
  8. Запекают закуску при 200 °C на протяжении 20 минут до румяной корочки.

Совет!

Если бекон плохо держится, рулеты скрепляют шпажками.

Закусочные маффины и кексы на новогодний стол

Восхитительное угощение прекрасно впишется в меню праздничного стола и обязательно станет фаворитом новогоднего вечера. Картофельные кексы или маффины — сытная закуска, способная удивить оригинальностью вкуса. Необычную основу дополняет мясная начинка и сливочный соус, придающий закуске ещё больше нежности и экстравагантности.

Ингредиенты:

  • картофельные клубни — 4 шт.;
  • яйцо — 3 шт.;
  • сметана — 60-80 г;
  • мука — 100 г;
  • соль и перец по вкусу;
  • свинина — 350 г;
  • луковая головка — 1 шт.;
  • сыр творожный из твёрдых сортов — по 140 г;
  • молоко — 50 мл;
  • чесночный зубчик — 1 шт.;
  • карри и базилик — по 3 г;
  • укроп — 3 веточки.

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Картофельные клубни очищают и отваривают в подсоленной воде, дают остыть, слив жидкость.
  2. Свинину делят на небольшие кусочки и, выкладывая в чашу комбайна, добавляют луковую головку, 1 яйцо, соль и перец. Измельчают. Если нет комбайна фарш готовят при помощи мясорубки, пропустив через неё ингредиенты несколько раз.
  3. В глубокую тарелку выкладывают творожный сыр, 2/3 сметаны, добавляют приправу и чесночную массу, полученную при помощи чесночницы. Солят, перчат и вымешивают.
  4. В отдельной посуде вилкой взбивают яйцо с молоком и щепоткой соли, отправляют к сырной массе и добавляют измельчённый укроп. Перемешивают.
  5. В чашу комбайна или блендера выкладывают остывшие клубни, добавляют оставшиеся яйцо, сметану, соль и перец, измельчают.
  6. Массу перекладывают в миску, всыпают муку, снова перемешивают. Делят на 8 частей, из которых делают шарики.
  7. В смазанные маслом формочки выкладывают картофельные шарики, смоченные в холодной воде. Руками придают им форму наподобие корзинок.
  8. Сверху помещают шарики из фарша и заливают соусом.
  9. Отправляют выпекаться аппетитные маффины в разогретую до 180 °C духовку на полчаса.
  10. По прошествии времени изделия притрушивают стружкой из твёрдого сыра, чтобы образовалась румяная корочка.
  11. Продолжают запекать при той же температуре ещё 15 минут.
  12. Перед извлечением закуске дают немного остыть и тёплой подают к столу.

Совет!

Если использовать силиконовые формы, растительное масло для смазывания не потребуется.

Тарталетки с наивкуснейшей начинкой

Поскольку таких закусок много, лучше сразу рассмотреть несколько. Варианты очень просты в приготовлении, поскольку основу готовить не придётся. Её можно купить заранее.

Ингредиенты:

  • корзинки песочные — 200 г;
  • крем-сыр — 200 г;
  • вяленые помидоры — 1 банка.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Основу заполняют сыром при помощи кондитерского шприца.
  2. Вяленые помидоры делят на 3-4 части, которые выкладывают сверху.
  3. По желанию украшают зеленью.

Совет!

Крем-сыр можно заменить обычным янтарём — вкус будет отличным.

Во втором варианте неординарность рецепта обеспечивают чипсы. Выбирать стоит потолще. Они прочнее и ровнее.

Ингредиенты:

  • ветчина — 50 г;
  • твёрдый сыр — 50 г;
  • болгарский перец и консервированная кукуруза — по 50 г;
  • майонез — 40 г;
  • укроп для украшения;
  • чипсы с любимым вкусом.

Пошаговый рецепт:

  1. Сыр нарезают пластинками.
  2. С ветчиной поступают таким же образом.
  3. Перец делят на маленькие кусочки.
  4. В пиале смешивают подготовленные ингредиенты— кукурузу и майонез.
  5. Заполняют начинкой чипсы.
  6. На сервировочном блюде тарталетки украшают веточками укропа.

Совет!

Заранее стоит приготовить только начинку, а намазывать её на чипсы нужно перед сервировкой, чтобы чипсы не размякли.

Шампиньоны, фаршированные овощами и сыром

Ароматная закуска, которая будет выделяться на праздничном столе. Грибные шляпки фаршируют смесью овощей с сыром, не создавая румяную корочку, которая спрячет красные и зелёные кубики томатов и перца. Нотки свежести добавит рубленая зелень.

Ингредиенты:

  • томат — 1 шт.;
  • болгарский перец — ½ шт.;
  • сыр твёрдых сортов — кусочек;
  • крупные шампиньоны — 10 шт.;
  • укроп — 3-4 веточки;
  • соль и перец — сколько потребуется.

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Грибы моют, удаляют ножки, а шляпки выкладывают на промасленный противень.
  2. Из помидора удаляют сердцевину вместе с семенами и соком.
  3. Нарезают томат, как и перец, кубиками.
  4. Сыр трут, а зелень измельчают.
  5. Ингредиенты для начинки смешивают, солят и приправляют.
  6. Отправляют противень в духовку на 20 минут, где блюдо запекают при 200 °C.

Совет!

Чтобы не перебивать грибной аромат, который у шампиньонов не очень интенсивный, лучше ограничиться использованием только укропа.

Простые канапе с индейкой и помидорами

«Бутербродов» на шпажках существует великое множество. У каждого вида свой вкус благодаря оригинальной начинке. В классическом варианте предлагается использовать диетическую индюшатину и томаты. Но каждая хозяйка может пофантазировать.

Ингредиенты:

  • фарш индейки — 600 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • луковая головка — ½ шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль и перец по вкусу;
  • бекон — 3-4 ломтика;
  • красный лук — 1 шт.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • листья салата — 1 пучок;
  • сыр — 100 г;
  • кетчуп, майонез и горчица по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. В глубокой миске соединяют фарш с яйцом, измельчённым луком и чесноком.
  2. Добавляют соль и перец, перемешивают.
  3. На сковороду выкладывают бекон, обжаривают его до хрустящей корочки, после готовности перекладывают на бумажные салфетки.
  4. Из фарша формируют небольшие котлетки, выкладывают их на сковороду и обжаривают со всех сторон до румяной корочки.
  5. В конце выкладывают сверху нарезанный кусочками сыр и дают ему расплавиться.
  6. На лист салата выкладывают котлету, кусочек бекона и добавляют немного соуса, кружочек помидора и колечко лука.
  7. Сверху помещают листик салата, закрепляют канапе шпажкой.

Совет!

Чтобы сделать закуску сытнее, можно в качестве основы использовать ломтики белого хлеба.

Ещё один интересный вариант. Продукты найдутся в каждом холодильнике. А в результате получится праздничная закуска.

Ингредиенты:

  • белый хлеб — 1-2 ломтика;
  • ветчина, сливки — сколько потребуется;
  • сливочный сыр — 50 г;
  • оливки — по количеству хлебных кусочков.

Пошаговый рецепт:

  1. Хлеб намазывают сливками, а затем нарезают кусочками.
  2. Сыр режут пластинками, из которых при помощи широкого шприца вырезают кружочки.
  3. Так же поступают и с ветчиной.
  4. На хлеб выкладывают ветчину, сыр и оливку.
  5. Канапе скрепляют шпажкой.

Совет!

Оливки можно использовать вместе с маслинами.

Очень быстрая закуска на крекерах с семгой

Интересное угощение, готовить которое очень легко. Важно выбрать слабосолёную рыбу высокого качества, чтобы она не распадалась на волокна, а хорошо держала форму. Несмотря на использование крекеров, блюдо получается мягким из-за начинки. Если всё же хочется порадовать гостей хрустом, готовить закуску нужно сразу перед подачей.

Ингредиенты:

  • сёмга — 100 г;
  • крекеры — сколько потребуется;
  • сливочный или творожный сыр — 200-300 г;
  • укроп — 2-4 веточки;
  • чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика;
  • листья салата и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Рыбу нарезают тонкими ломтиками.
  2. Листья салата и укроп промывают в миске с водой и хорошо обсушивают.
  3. Чесночные зубчики мелко рубят.
  4. В пиале смешивают сливочный сыр, измельчённые укроп, чеснок, перчат.
  5. На крекер выдавливают немного начинки из кондитерского мешка или при помощи чайной ложки.
  6. Накрывают вторым крекером.
  7. Сверху помещают ещё немного сырной массы.
  8. Кладут листик салата.
  9. Сверху размещают розочку из рыбы.
  10. Так заполняют несколько тарелок, чтобы расставить их по столу.

Совет!

Чтобы закуска сохранила задуманную по рецепту нежность, нужно использовать только листики зелени. Ножки обязательно удаляют.

Рулет из яйца и шпината с красной рыбой

Необычный вид — главная особенность закуски. Сочетание ярко-зелёного и красного — то, что нужно для новогоднего стола. Но привлекательность угощения не только в оригинальном оформлении. Его быстро и просто готовить, а результат получается необычайно вкусным. Закуска придётся кстати под любой аперитив.

Ингредиенты:

  • красная рыба — 200 г;
  • сливочный сыр — столько же;
  • замороженный шпинат — 150 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • мука — 50 г;
  • лимонный сок — 10-15 мл;
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Шпинат размораживают.
  2. Белки отделяют от желтков.
  3. Погружным блендером смешивают шпинат и желтки, добавляют муку и перемешивают. Должна получиться однородная масса без комочков.
  4. Белки с щепоткой соли взбивают до устойчивой пены — если перевернуть миску, то они не вытекут.
  5. Добавляют массу к шпинату и аккуратно перемешивают.
  6. Духовку предварительно разогревают до 180 °C. Противень застилают бумагой для выпечки, ее промасливают.
  7. На неё выкладывают тесто, распределяя лопаткой ровным слоем, чтобы получился прямоугольник размером примерно 25х30 см.
  8. Выпекают 10-12 минут. Проверить готовность можно, надавив пальцем — готовый корж не липнет и слегка пружинит.
  9. Творожный сыр смешивают с соком лимона.
  10. Сёмгу нарезают слайсами.
  11. Остывший корж отделяют от бумаги и снова укладывают на неё. Если красивее получилась другая сторона, основу можно перевернуть.
  12. Поверхность покрывают равномерным слоем творожного сыра.
  13. Выкладывают кусочки рыбы.
  14. Сворачивают изделие тугим рулетом.
  15. Заворачивают в пищевую плёнку или укладывают в пакет и убирают в холодильник на 3-4 часа.
  16. При подаче изделие, освобождённое от плёнки, нарезают кусочками шириной 1,5 см.

Совет!

При использовании свежего шпината его следует предварительно бланшировать. Достаточно 1 минуты.

Как приготовить маринованные оливки

Такие плоды станут украшением любого стола. К тому же это отличная закуска как к вину, так и к более крепким спиртным напиткам. Чтобы замариновать оливки дома, потребуется заранее приобрести плоды не слишком больших размеров.

Ингредиенты:

  • оливки — 400 г;
  • оливковое масло — 70 мл;
  • кардамон — 2 стручка;
  • имбирь — 9 г;
  • сок лайма — 40 мл;
  • корица — щепотка;
  • лимонная кислота — 30 г.

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Ягоды промывают холодной водой и раскладывают по банкам.
  2. В глубокую железную посуду добавляют оливковое масло и оставшиеся продукты (кроме лимонной кислоты).
  3. Смесь кипятят 7-10 минут.
  4. Засыпают лимонной кислотой, закручивают крышками и тщательно встряхивают.
  5. Оборачивают консервацию полотенцем, чтобы сохранить тепло как можно дольше.
  6. После остывания заготовки переносят в подвал.

Совет!

Чтобы консервация дольше хранилась, банки и крышки перед использованием следует простерилизовать.

Самые вкусные закуски на Новый год 2021 Быка обязательно расположат это животное. А когда символ года в союзниках, он принесёт только радость, процветание и благополучие.

50 рецептов простых закусок, которые понравятся всем — пара поваров

Вот лучшие рецепты легких закусок, которые понравятся всем! Эти проверенные временем любимые закуски для вечеринок всегда получают восторженные отзывы.

Нужны легкие закуски? Вот коллекция лучших рецептов закусок, от которых все сходят с ума! Мы тестировали эти закуски для вечеринок в течение многих лет на наших друзьях и семье и собрали множество отзывов читателей за последние 10 с лишним лет.Снова и снова мы слышим восторженные отзывы об одних и тех же концепциях. Этот шпинатно-артишоковый соус! Этот запеченный козий сыр! Вот все лучшие рецепты легких закусок, которые понравятся всем! Эти проверенные временем фавориты организованы по категориям: вы увидите лучший рецепт, а затем другие идеи в этой категории. Да начнется приготовление!

А теперь… самые простые рецепты закусок для следующей вечеринки!

Самый популярный рецепт легкой закуски? По нашему опыту, это настоящее совершенство этого шпинатно-артишокового соуса! Наш спин выводит эту классику на новый уровень! Этот пикантный сливочный соус настолько нравится публике, что может помешать разговору, когда вы его подаете (извините!).Всякий раз, когда мы это делаем, все паркуются вокруг чаши, восклицая, насколько она хороша.

Рецепты сливочных соусов
Лучший соус из шпината и артишоков
Легкий соус из шпината
Дип из копченого лосося

Получить рецепт

Претендент на первое место среди наших простых рецептов закусок: этот сырный соус из фасоли за 5 минут! Всего за 5 минут фасоль, сальса и сыр объединяются в самую сливочную, самую липкую горячую массу! Обмакните хрустящие домашние чипсы из тортильи, и на вкус они будут удивительно похожи на кесо из вашего любимого мексиканского ресторана.Всего из 3 ингредиентов вкус получается более непреодолимо сложным, чем вы можете себе представить. Но чтобы по-настоящему понять здешнюю магию: нужно попробовать.

Рецепты соусов из фасоли и сыра
5-минутный соус из фасоли
Тако
Мексиканский сырный соус
Легкий пережаренный бобовый соус
Веганский сыр Начо (Кесо)

Получить рецепт

Один из лучших рецептов закусок? Хороший рецепт вертушек! Этот полон вкусов в итальянском стиле: моцарелла, вяленые помидоры, шпинат и смесь специй.На тарелке они выглядят совершенно потрясающе. А еще лучше: мы разобрались со всеми хитростями, как сделать красивый рулет: у нас раньше получалось бесформенно и грустно. Вот как сделать самые идеальные вертушки для ваших подносов с закусками!

Рецепты рулетиков и рулетиков
Рецепт простых рулетиков
Вертушки по-мексикански
Рулетики с хумусом и овощами

Получить рецепт

Вот вкусная легкая закуска, которая всегда идет хорошо: техасская икра! Ковбойская икра, как ее еще называют, была изобретена в Техасе и теперь распространилась по всей территории США.Это сочетание черного гороха, овощей и заправки винегрет в равной степени пикантно и успокаивающе: вы можете использовать его в качестве соуса для чипсов или полезного гарнира. В этом рецепте много красочных овощей, кинзы и халапеньо, а также простая пикантная заправка с идеальным вкусом.

Рецепты чипсов и сальсы
Техасская икра (ковбойская икра)
Соус из зеленого горошка
Лучший рецепт сальсы
Легкая сальса из манго
Сальса из зеленых помидоров
Сальса из черной фасоли

Получить рецепт

Кто устоит перед тарелкой кокосовых креветок? (Мы точно не можем.) Каждый хрустящий, сочный, пахнущий кокосом кусочек доставляет такое огромное удовольствие, что хочется съесть всю тарелку. Эта закуска популярна в ресторанах морепродуктов и имеет ностальгическую атмосферу сетевых ресторанов 1990-х годов. Здесь мы расшифровали секреты вкуса: и для более легкого вкуса мы сделали его запеченным, а не жареным! Подавайте со сладким соусом чили для вкусной закуски.

Рецепты закусок с креветками
Easy Coconut Shrimp
Коктейль с креветками

Получить рецепт

Люди не могут справиться с этим печеным козьим сыром! Это один из наших лучших простых рецептов закусок, потому что он просто хорош .В нем используется острый домашний соус маринара, приготовленный на медленном огне до идеального вкуса, а затем запеченный со сливочным острым козьим сыром. Окунитесь в кростини или хрустящий хлеб, и за это можно умереть. Это одна из самых популярных полезных закусок на нашем сайте.

Рецепты закусок с запеченным сыром
Запеченный козий сыр
Запеченный бри
Запеченная фета с помидорами

Получить рецепт

Еще одна сладкая закуска, которая понравится всем: дип с арахисовым маслом! Он состоит всего из 4 ингредиентов и по вкусу напоминает глазурь.Действительно! Как это так хорошо, но так просто?  Вы должны попробовать. Он подходит для любого случая: быстрого перекуса для детей, семейной вечеринки или большого стола с закусками. Или, если вы меня, используйте его для тяги к сладкому после еды! Это наш полезный фруктовый соус.

Рецепты фруктовых соусов
Дип с арахисовым маслом
Фруктовый соус с корицей и йогуртом
Легкий тыквенный соус

Получить рецепт

Вот один из самых простых рецептов закусок, которые только можно себе представить: кростини из козьего сыра ! Эта идея закуски не может быть проще: честно говоря, это больше идея, чем рецепт.Испеките домашние кростини, посыпьте козьим сыром и медом, и у вас получится вкуснейшее сладкое и пикантное лакомство. Вкус мягкого козьего сыра настолько совершенен сам по себе, что вам не нужны никакие другие приправы. Сделав это один раз, оно станет частью вашего репертуара на долгие годы!

Рецепты кростини и брускетты
Кростини с козьим сыром
Легкие кростини
Кростини с вишней

Продолжить чтение

Ищете отличный рецепт здоровой закуски для развлечения? Попробуйте этот простой рецепт фаршированных грибов! В этих маленьких кусочках есть все, что происходит: они пикантные, мясистые и травяные, с нежным внешним видом и хрустом в каждом кусочке.Способ невероятно прост: не нужно обжаривать ингредиенты начинки. Нарежьте их, наполните и запеките!

Получить рецепт

Любите огурцы с укропом? Любите дип? Хорошо. Потому что у нас есть для вас идеальный простой рецепт закуски: дип-соус из укропа! Сливочный и острый, вкус похож на кусание маринованного огурца с укропом. Идеально сочетается с картофельными чипсами или ломтиками огурца.

Рецепты соуса с картофельными чипсами
Дип с маринованным укропом
Дип с карамелизированным луком

Получить рецепт

Вот любимый трюк для вечеринок, который позволяет приготовить вкусную и универсальную закуску всего за 5 минут! Это блюдо сделает любого любителем оливок.Использование правильных оливок дает мягкий, насыщенный вкус: не соленый и не слишком соленый. Чеснок, лимон и травы составляют симфонию вкуса! Каждый раз, когда мы делаем их и выкладываем на стол, люди сходят по ним с ума! Добавьте на сырную тарелку или мясную доску.

Рецепты сырной тарелки
Маринованные оливки
Рецепт багета
Easy Crostini

Получить рецепт

Отличный развлекательный трюк? Финики, фаршированные козьим сыром! Да, этот рецепт закуски невероятно прост в приготовлении, а вкус этого простого сочетания просто возмутителен.Есть сладкая карамельная жевательность фиников Medjool. Соедините это с острым, пушистым козьим сыром, и сладко-соленое сочетание выйдет из этого мира. Посыпьте их фисташками и посыпьте копченой паприкой, и wowza !

Получить рецепт

Вот простая закуска, которая выглядит потрясающе и основана на простых, точечных вкусах: закуски из копченого лосося! Классическое сочетание копченого лосося, укропа, огурца и сливочного сыра каждый раз остается хитом.Смешайте сливочный сыр со свежим укропом, зеленым луком и дижонской начинкой, чтобы получилась насыщенная пикантная поп-музыка. Приготовьте это блюдо на вечеринку, и люди не смогут оторваться!

Получить рецепт

Вот еще один рецепт любимой публикой закуски: дип-дип! Этот рецепт сливочного соуса «ранчо» приготовлен из натуральных, цельных пищевых ингредиентов: здесь нет пакетов с приправами! Всего несколько простых специй, и вы получите идеально сливочный соус для овощей и чипсов.Сделанный из греческого йогурта, он представляет собой здоровую альтернативу традиционной сметане.

Рецепты овощных соусов
Легкий соус ранчо
Сырный соус

Получить рецепт

Приготовим тартар из тунца! Сочетание смелых ароматов соевого соуса, лайма и жареного кунжутного масла делает волшебство с тунцом ахи для суши. Это идеальная намазка для крекеров или тостов. Этот классический рецепт появился на сцене в 1980-х годах как побочный продукт французской версии на основе говядины, но сегодня он имеет различные воплощения.Вот как превратить его в простой рецепт закуски, которая удивит всех!

Получить рецепт

Кто не любит картофельные шкурки? Эти хрустящие, пикантные сосуды для кремовой, сырной вкуснятины могут растопить даже самое холодное сердце. Так что, если вы хотите произвести впечатление, почему бы не попробовать их дома? Этот метод предлагает некоторые инновации, поэтому вы можете выполнить его за меньшее время, чем большинство рецептов картофельной кожуры.

Получить рецепт

Вы любите такитос? Вот рецепт домашней запеченной лепешки, которая легко превращается в вкусную мексиканскую лепешку из лепешек! Этот вариант не столько аутентичный, сколько простой способ вкусно перекусить.Начинка вегетарианская, смесь пережаренных бобов, сыра, сальсы и специй. Это очень вкусная закуска (и дети ее любят). Они также отлично подходят для вечеринок. Подавайте с любимой сальсой, гуакамоле или сметаной для макания.

Рецепты запеченных закусок
Запеченные такитос
Healthy Loaded Sweet Potato Rounds

Получить рецепт

Гуакамоле похож на картофельный салат и салат из капусты: у каждого есть любимый семейный рецепт.И это простое гуакамоле наше. Каждый раз это хоумран! Когда мы подаем его, зал наполняется хором «Вау». (Действительно. Не гипербола!) Что делает его таким замечательным? Он классический и имеет идеально сбалансированный вкус: идеально пикантный, сливочный и острый. Подавайте его с чипсами из тортильи, и ваши гости — и вы — не смогут оторваться от него.

Рецепты закусок из авокадо
Простой гуакамоле
Запеченный картофель фри из авокадо
Салат из авокадо и тунца с крекерами или кростини

Получить рецепт

Вот еще один рецепт любимой фанатами закуски: крылышки из цветной капусты Баффало! Эти вкусные кусочки хрустящие снаружи, нежные внутри и политые острым соусом из буйволиного мяса.В эти дни вы увидите их в ресторанах здесь, в США… а этот рецепт? Вкус такой же, как в ресторане. На самом деле лучше!

Рецепты закусок из цветной капусты
Крылышки из цветной капусты Баффало
Цветная капуста Баффало с соусом из сыра с плесенью

Получить рецепт

Более легкие закуски

Не нашли то, что вам нужно? Вот еще несколько способов поиска закусок для вечеринок по категории:

. Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Этот острый шпинатно-артишоковый соус невероятно сливочный и острый! Все будут парковаться перед блюдом, а затем просить у вас рецепт.


  • 10 унций замороженного шпината
  • ¼ чашки рубленого лука-шалота
  • 2 зеленый лук
  • Банка на 14 унций (сухой вес 8,5 унций) нарезанных на четвертинки артишоков
  • 1 ½ чашки греческого йогурта
  • ½ стакана майонеза
  • ¾ чашки тертого сыра пармезан плюс еще немного для посыпки
  • ¼ чайной ложки сушеного укропа
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ¼ чайной ложки молотого черного перца
  • Паприка, для посыпки
  • Для подачи: чипсы из лаваша или хлеб

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Разморозить шпинат. Затем используйте сито, чтобы выдавить как можно больше влаги.
  3. Лук-шалот измельчить. Тонко нарежьте зеленый лук. Крупно нарежьте артишоки.
  4. В средней миске смешайте шпинат, лук-шалот, зеленый лук и артишоки с греческим йогуртом, майонезом, сыром пармезан, сушеным укропом, чесночным порошком, солью и перцем. Попробуйте и при желании добавьте несколько щепоток кошерной соли.
  5. Распределите соус ровным слоем в небольшой форме для запекания.Сверху посыпьте тертым пармезаном (и, при желании, паприкой). Выпекать 20 минут.
  6. Подавать теплыми с чипсами из лаваша.
  • Категория: Закуска
  • Способ приготовления: Запеченный
  • Кухня: Американская
  • Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Рецепты закусок, легкие рецепты закусок, лучшие рецепты закусок

рецептов чертовски вкусных закусок, которые вы должны попробовать!

рецепт чертовски вкусных закусок, которые вы должны попробовать! | чертовски вкусно
Корейская сырная кукуруза

1 марта 2022 г.

Булочки для ужина Easy Skillet

20 ноября 2021 г.

Куриные начос быстрого приготовления

28 августа 2021 г.

Медово-лаймовая креветка

13 июля 2021 г.

Хлеб без дрожжей

31 мая 2021 г.

Лучшие классические фаршированные яйца

2 апреля 2021 г.

Моллюски с чесночным маслом и сливочным соусом из белого вина

15 февраля 2021 г.

Морские гребешки с коричневым маслом

28 декабря 2020 г.

Овощи на гриле

1 августа 2020 г.

Печенье на закваске

24 июля 2020 г.

Легкий хлеб без замеса

29 июня 2020 г.

Слайдеры с ветчиной и швейцарским сыром

14 февраля 2020 г.

Доска для шоколада и сыра

5 февраля 2020 г.

Карне Асада Начос

21 января 2020 г.

Такитос с курицей

10 января 2020 г.

Запеченный бри с кленовым орехом и пеканом

22 декабря 2019 г.

Оставшиеся ползунки на День Благодарения

30 ноября 2019 г.

Медовые крылышки Баффало с домашним ранчо

21 октября 2019 г.

Начос из свинины быстрого приготовления

8 октября 2019 г.

Куриные крылышки с кинзой и лаймом

1 октября 2019 г.

Запеченные круассаны с ветчиной и сыром

20 сентября 2019 г.

Липкие азиатские куриные крылышки

2 июля 2019 г.

Овощные спринг-роллы с арахисовым соусом

25 июня 2019 г.

Доска для летнего сыра

11 июня 2019 г.

50 простых закусок (+ быстрые рецепты)

Если вы кормите толпу, я думаю, что лучший вариант — иметь на столе целую кучу из легких закусок .

Вы хотите, чтобы у людей был большой выбор, но это не значит, что вы должны проводить весь день на кухне!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Людям нравится пастись, и я знаю, что лучше иметь тарелку, полную вкусных приложений, чем один большой обед. Чем больше тем лучше!

Ваш стол для закусок тоже может быть таким универсальным.

Горячие соусы, холодные соусы, чипсы, овощи, пикантные блюда, сладости и многое другое — возможности безграничны.

Вы заметите, что этот список довольно длинный — 50 рецептов! — и это потому, что я просто не мог сузить его.

Как я мог не включить в меню все, начиная от подходящих для детей поросят в одеяле и классического соуса из шпината и заканчивая солено-сладким беконом, сыром бри и яблочным кростини?

Нам предстоит через многое пройти, так что давайте сразу приступим!

Этот рецепт является классическим не просто так – он нравится всем!

Вы знаете, что можете поставить поднос с ними и собрать счастливую компанию детей и взрослых.

Используйте купленные в магазине рулетики в форме полумесяца и нарезанный сыр, чтобы быстро приготовить блюдо. Я также люблю добавить немного бекона для хорошей меры.

Вы действительно не сможете превзойти богатый вкус сливочного бри с острым и свежим клюквенным соусом.

Он не только вкусный, но и такой заманчивый.

По правде говоря, большинство джемов прекрасно сочетаются с этим, так как сладость так хорошо сочетается с пикантным сыром.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Мне нравится использовать слоеное тесто, чтобы получить маслянистые хлопья.

Любой может открыть банку сальсы, но как насчет горячего, сырного соуса со вкусом пиццы?

Подача пиццы не всегда идеальна для толпы, но этот соус — лучший вариант.

У вас будет острый томатный соус, плавленый сыр и много пепперони.

Подавайте с хлебными палочками, крекерами или чесночными тостами.

Куриные крылышки — главный продукт почти каждой вечеринки, верно?

Это потому, что они маленькие, их легко есть и их можно взять с собой на встречу.

Как бы я ни любил экспериментировать, я обнаружил, что цыпленок буйвола является победителем. Это липкое, пряное, и просто умереть.

Соус из шпината и артишоков наполнен сливочным сыром, тертым сыром и сметаной. Это вкусно, но не самое полезное.

Это отличная альтернатива дип-энд-чипс, добавляющая немного овощей с каждым кусочком.

Кроме того, это прекрасный вариант для тех, кто хочет сократить потребление углеводов.

Жареный сладкий картофель — это то, что я ем по крайней мере два раза в неделю.

Они прекрасно сочетаются с большинством основных блюд, и мне нравятся их в тако по понедельникам без мяса!

Обжаренные, они идеально подходят для закусок. Они не превратятся в кашу, и люди могут есть их, как курицу с попкорном.

Только не забудьте сделать достаточно — они вызывают привыкание!

Три ингредиента и пять минут? Разговор о легких закусках!

Я не знаю никого, кто мог бы устоять перед сливочно-сырным соусом. Он полон чили Hormel, так что вы знаете, что он разрывается от вкуса.

Я также люблю основу из сливочного сыра за дополнительную сливочную консистенцию. Если вы хотите поострее, добавьте немного нарезанного перца халапеньо.

Знаете ли вы, что можно сделать палочки из моцареллы, используя те упаковки сыра, которые есть у вас в холодильнике? Как будто они уже не были вашей любимой закуской!

Чтобы они стали очень хрустящими, дважды обваляйте их в панировочных сухарях, чтобы получить наилучшую текстуру.

Я люблю подавать с маринарой, и эта острая версия просто невероятна.

Еще один очень простой соус из трех ингредиентов, который вы можете приготовить за считанные минуты, с добавлением раскрошенной колбасы и помидоров.

Velveeta является ключевым здесь, так как он прекрасно плавится и не становится комковатым.

Однако, если вы используете мультиварку и держите соус «теплым», большинство сыров подойдет.

В этом есть что-то действительно 70-е, и я большой любитель всего ретро!

Я имею в виду, это вкусный шарик из сливочного сыра, сыра чеддер, лука и специй – что может быть лучше?

Будет немного грязно, когда вы будете формировать шар и добавлять орехи пекан, но оно того стоит.

Подавайте со сливочными крекерами Ritz, чтобы получить невероятный взрыв вкуса.

В этом рецепте используются сыры Монтерей Джек, чеддер и американский сыр для более сбалансированного вкуса сыра, и в нем нет мяса.

Если вы не любите Вельвиту, это для вас.

Будучи более легким и сливочным, этот рецепт немного более тонкий, и я люблю добавлять перец поблано.

Добавляете ли вы в два раза больше чеснока, чем указано в рецепте? Тогда вам понравится это масло для макания.

Все, что вам нужно сделать, это натереть чеснок и смешать его с травами и небольшим количеством масла.

Идеально подается с хлебом на закваске, который можно просто обмакнуть и съесть.

В качестве альтернативы, почему бы не использовать его, чтобы поджарить несколько сочных креветок для легкой закуски в стиле тапас?

Если вы когда-нибудь пробовали шпинатный соус Applebee, вы знаете, что он очень сливочный и наполнен чесночным вкусом.

Это потому, что вместо сливочного сыра в придачу добавляется соус Альфредо!

Он придает гораздо больше аромата и в целом делает соус более гладким.

Вы можете использовать консервированный соус, или я настоятельно рекомендую сделать его самостоятельно. Это опасно просто!

Эти чипсы должны поставляться с предупреждением: как только вы их съедите, вы не сможете остановиться. Я серьезно!

Вам понадобятся всего два ингредиента — сыр и перец чили — и вам нужно просто сложить их небольшими горками на противне.

Во время приготовления сыр расплавится и схватится с перцем халапеньо, покрывая его хрустящей оболочкой.

Сделайте тройную, потому что вы обязаны съесть целую партию, пока работаете.

Еще один шаг вперед в приготовлении сырных соусов. Этот рецепт включает кукурузу для яркого и хрустящего дополнения, которое вам обязательно понравится.

Хотя мне кажется, что острая колбаса здесь работает, я все же рекомендую добавить немного бекона для более хрустящей текстуры.

Возможно, это не так сексуально, как яблочная брускетта, но большинству людей действительно нравится хороший поднос с овощами.

Весь фокус в том, чтобы сделать его разнообразным и красочным! Вам понадобится множество вариантов и погружение, чтобы собрать все это вместе.

В Великобритании свиньи в одеяле — это коктейльные сосиски, завернутые в бекон.

Они не склонны использовать тесто или булочки-полумесяцы (поскольку у них их там нет), но они соленые, мясистые и идеальные маленькие кусочки.

Этот рецепт станет вашим новым любимым; Я просто знаю это!

Они немного отличаются тем, что перед выпечкой их посыпают коричневым сахаром.

Добавляет в смесь фантастическую сладость! Или попробуйте смазать немного соусом барбекю.

Вероятно, вы уже пробовали пикантные кростини раньше, и это всегда отличная легкая закуска.

Но я просто обожаю эту версию, и она всегда вызывает много улыбок, когда я их вывожу.

Как бы хорошо это ни выглядело с беконом сверху, я люблю добавлять его к сыру, чтобы вы знали, что он прилипнет.

Последнее, что вам нужно, это чтобы он упал и остался без него!

Курица-гриль

, пожалуй, лучшее, что можно купить в магазине. Он сочный и насыщенный вкусом.

Невозможно воссоздать его дома!

Он также идеально подходит для острого сырного соуса.Просто измельчите его и добавьте в смесь для очень полезного и популярного приложения, которое понравится всем.

Карамель и Бри… я потерял тебя?

Если подумать, острый бри практически манит к чему-нибудь сладкому, а соленая карамель — идеальный вариант.

Лучший вариант – сделать этот бри красивым и мягким, и я люблю запекать его с яблоками прямо сверху.

У тебя есть мантра? Вот мое: я просто хочу заработать достаточно денег, чтобы всегда знать, что я могу добавить гуакуум.Неужели я прошу так много?

На мой взгляд, гуакамоле

всегда будет королем соусов, и, как бы ни были хороши некоторые купленные в магазине варианты, вы не сможете превзойти домашние продукты.

Этот рецепт Chipotle включает в себя все, что вам нужно, чтобы сделать его идеальным: кинза, сок лайма, красный лук и халапеньо.

Конечно, вы можете не добавлять кинзу, если хотите, и я иногда добавляю нарезанные кубиками помидоры для придания большей густоты.

Если вы не используете салями в качестве маленьких чашек для сердечек артишоков, жареного перца, базилика и шариков моцареллы, вы не знаете, чего вам не хватает!

Это такой гениальный маленький лайфхак, и я использовал его так много раз за эти годы.

Все, что вам нужно сделать, это запечь салями в формочках для кексов, чтобы они подрумянились и образовали крошечную тарелку.

Тогда просто наполните их дополнительными ингредиентами, чтобы приготовить легкую закуску.

В отличие от джема, чатни обычно состоит из кусочков и имеет сладко-соленую смесь ингредиентов.

Вы, наверное, ели чатни из манго с карри, но этот яблочный чатни — нечто иное.

Он кисло-сладкий, с яблоками, красным луком, уксусом и коричневым сахаром, чтобы дать вашим вкусовым рецепторам настоящий толчок.

Смешайте это с острым козьим сыром, и у вас будет одна вкусная закуска.

Этот рецепт, также известный как «сухой хлеб», всегда выигрывает.

Помните чесночное масло для обмакивания? Было бы так хорошо сбрызнуть хлеб на части!

Я предпочитаю закваску, но подойдет любой твердый хлеб с приличной корочкой.

Этот южный фаворит представляет собой вкусную смесь сыра чеддер и острого перца.

Обычно его намазывают на крекеры или подают с хрустящими овощами.

Перцы Pimento маленькие и мягкие на вкус, так что вам не придется беспокоиться о каких-либо специях (если вы этого не хотите!).

Жареный красный перец — отличная замена, если вы не можете найти другие.

Учитывая год, который у нас всех был, я понимаю, если вы не хотите поставить большую миску соуса, чтобы люди могли поделиться. Безопасность прежде всего!

Эти чашки для вонтонов идеально подходят для подачи вашего любимого соуса из шпината, не беспокоясь о двойном погружении.

Они как раз подходящего размера и дают вам кремовую начинку и хрустящую корочку за один укус.

Можете ли вы пойти в пиццерию и не заказать чесночные дольки?

Они такие соленые и маслянистые, и я не думаю, что без них можно есть пиццу.

Эти чипсы из лаваша похожи на хрустящие кусочки чесночного хлеба. Просто нанесите смесь с чесночным маслом на готовый лаваш и запеките.

Конечно, если вы хотите, чтобы они были менее хрустящими, сократите время выпекания вдвое. Они будут мягкими, теплыми и ароматными.

Фило (или фило, или фило) состоит из нескольких слоев очень тонкого теста.

Его обычно смазывают сливочным маслом перед тем, как выложить слоями, что делает его более хрустящим и слоеным.

Работать с ним дома может быть мучительно — его нужно держать под влажным полотенцем, чтобы оно не высыхало.

Вот почему я люблю использовать готовые замороженные ракушки.

Просто наполните их смесью яблок, сыра и бекона и запекайте, пока сыр не расплавится.

Горячие погружения прекрасны, но они не всегда хорошо переносятся. Их легко вывести из дома, но что делать, если вы идете к свекрови?

Холодные соусы не менее вкусны, их просто нужно накрыть, чтобы взять с собой.

Соус здесь особенный, так как в него входят как клюква, так и халапеньо для сладкого и острого сочетания вкусов.

Если вы используете для этого готовое тесто для пиццы, вы сэкономите столько времени. Особенно, если вы используете тот, который уже выпущен!

С ветчиной и сыром, а также с безумно вкусным соусом сверху, они просто улетят с тарелки.

Вам понадобится сливочное масло, коричневый сахар, дижонская горчица и семена мака, которые нужно смешать и растопить, чтобы сразу же полить.

Они не только выглядят потрясающе, но и обладают потрясающим вкусом.

Вы не поверите, насколько они хороши для чего-то такого маленького.

Вам все равно придется разделить финики, чтобы достать косточки, так почему бы не заполнить это место острым сыром?

Маленький кондитерский мешок вам в этом поможет!

Для бекона постарайтесь взять что-нибудь тонкое и обязательно используйте зубочистки, чтобы удерживать его на месте.

Этот рецепт получил свое название из-за использования миндальной крошки.

Они почти как миндальная ломкость и могут быть сделаны с карамелью и миндалем, позволяя им застыть и затвердеть.

Его не так-то просто найти, и рецепты очень разные, поэтому в этой смеси используются только кусочки ириски, которые дадут вам такой же вкусный хруст.

Основой для этого является мечтательный сладкий сливочный сыр с коричневым сахаром, ванилью и нарезанными яблоками.

Вот такая красочная и веселая закуска. Он получил свое название из-за того, что все в основном одинакового размера и немного похоже на икру.

С кукурузой, фасолью, помидорами и авокадо можно подавать с чипсами, кростини или мини-тостадами.

Основой хорошего французского лукового супа является карамелизированный лук. Они должны быть глубокими, темными и очень интенсивными. Это погружение ничем не отличается!

Так как они являются звездой блюда, будьте готовы не торопиться.

Им нужно немного любви и много медленного приготовления, чтобы получить правильный вкус и консистенцию. Все, что меньше, испортит погружение.

Итак, вы приобрели одну из этих гигантских банок с кренделями на распродаже, и теперь вы не знаете, что с ними делать.

Я знаю – приготовь дип из пива и сыра!

Крендельки, сыр и пиво — сочетание, созданное на небесах, и вы можете подавать это горячим или холодным — в любом случае это фантастика.

Я большой любитель пива, поэтому я использую что-то вроде Sam Adams, у которого более выраженный вкус.

Все любят тако, но это не самая простая закуска. Итак, как насчет большой миски соуса для тако?

Как следует из названия, этот соус состоит из семи слоев, каждый из которых лучше предыдущего.

Мне нравится просто с фасолью, но вы можете легко сделать восьмислойный соус с острым говяжьим фаршем или тертым цыпленком.

Для этого вам понадобятся маленькие лепешки – лучше всего 4 дюйма. Таким образом, вы можете наполнить их и сложить, чтобы получились милые маленькие карманы для сыра.

Если вы когда-нибудь пробовали домашнюю кесадилью и вам ее не хватало, этот рецепт все изменит.

Вам нужен приличный сыр, например, зрелый, с большим вкусом, а также перец чили, лук и крупная соль.

Это простое сочетание, но в нем вся разница.

Когда дело доходит до легких закусок, эти слайдеры — одни из самых простых и сытных!

Слайдеры — это ведь мини-бутерброды, верно? Итак, вы знаете, что они сытные и ароматные.

Что делает их такими простыми? Вы можете сделать целый поднос из них в считанные секунды!

Только ничего не разламывайте и нарежьте всю партию как один большой батон. Заполните. Выпекать. Наслаждаться!

Этот соус из фасоли представляет собой нежную смесь пережаренных бобов, чили, сметаны, сальсы, сока лайма, чеснока, лука, порошка чили и сыра, что делает его совершенно непринужденным.

Звучит много, но, поскольку он готовится в мультиварке, все, что вам нужно сделать, это смешать и уйти.

Для еще более быстрого смешивания просто добавьте пакетик приправы для тако!

Фаршированные грибы — это такое удовольствие, к тому же они универсальны!

Я обычно предпочитаю что-нибудь чесночное с панировочными сухарями, но это сочетание бекона и ранчо просто бесценно.

Не забудьте размягчить сливочный сыр; таким образом, вы можете сделать смесь идеально гладкой.

Использование мультиварки даст вам дополнительное время для приготовления других вещей.

Но мне больше нравится текстура, которую вы получите, если поджарите их в духовке.

Nachos — одна из лучших закусок всех времен.

Вы можете сделать их очень простыми, используя только сыр и чипсы, или пойти дальше и сделать что-то большее с сумасшедшими начинками.

Как вы думаете, что я предпочитаю?

Если вас беспокоят сырые чипсы, попробуйте предварительно выпечь их в течение нескольких минут, прежде чем добавлять начинку.

Что касается дополнений? Я говорю, будь большим или иди домой! Вам понадобится перец чили, говядина, фасоль, пико, гуакамоле, лук, перец чили и много сыра.

Мои друзья прекрасно понимают, что если я буду отвечать за чипсы и соусы, они получат что-нибудь сладкое. Это просто факт!

И как бы ни были хороши все эти фантастические пикантные блюда, ни один стол не обходится без капельки карамели.

Этот сладкий соус похож на карамельный чизкейк, сделанный из сладкого сливочного сыра, а сверху покрыт толстым слоем карамели.

Dulce De Leche — лучший вариант, на мой взгляд. Подавать с большим количеством ломтиков яблок.

Сколько раз вы высыпали пачку чипсов и обнаруживали, что половина из них раздавлена?

Они по-прежнему вкусны, но их нельзя макать!

Если вы чувствуете себя готовым к этому, сделайте свои собственные чипсы для лепешек, чтобы они были достаточно большими, чтобы справиться со всеми вашими дипами.

Вы даже можете проявить творческий подход и вырезать забавные фигурки для детей!

Они могут выглядеть как рулетики с ветчиной и сыром, но подаются холодными – хотя, если вы спросите меня, смесь в том же рецепте была бы восхитительной!

Это так же просто, как смешать сливочный сыр с сухой смесью ранчо.

Добавьте немного бекона, сыра и зеленого лука и распределите на мучные лепешки.

Не тянитесь к ним и не ждите сладкого шоколада!

Они могут выглядеть как конфеты, но чеснок и белый бальзамический уксус скажут вам об обратном!

В этом рецепте есть легкая сладость благодаря сливочному маскарпоне, лимонной цедре и сушеному инжиру.

Пикантные нотки прошутто и козьего сыра исключают его из списка десертов.

Я знаю, такое не каждый день увидишь. Как вы маринуете сыр? И в чем?

Невероятно, сколько аромата можно придать ломтику сыра, если оставить его мариноваться на несколько часов.

Это большой шаг вперед по сравнению с обычными ломтиками сыра и крекерами.

Большинство крекеров не подходят для веганов, и не всегда легко найти домашние крекеры, которые выдержат некоторые начинки, и имеют приятный вкус.

Кажется, этот рецепт сработал! Вам понадобится миндальная мука, молотое льняное семя и морская соль.

Просто добавьте достаточное количество воды, пока тесто не соберется в ком.

Я не могу представить себе ничего более потрясающего, чем мясная тарелка, полная мяса, сыров, фруктов, крекеров и орехов.

Вы можете использовать любой из них, который вам нравится, и почти невозможно ошибиться.

Чтобы он выглядел на миллион долларов, обязательно используйте красивую деревянную доску и не бойтесь добавлять лишнее!

Вам не нужны пустые промежутки.

Это как кексы для пиццы, они мягкие и влажные, как и должны быть хорошие кексы!

Они полны пепперони и салями для настоящего вкуса пиццы и лучше всего подаются теплыми с соусом маринара или каким-нибудь чесночным соусом для макания.

Я настоятельно рекомендую добавить сыр сверху и дать ему запузыриться и стать золотистым.

Здоровые, яркие, свежие и идеально сбалансированные, эти маленькие шашлычки станут легкой и эффектной закуской.

Вы можете использовать шарики из моцареллы, чтобы ускорить приготовление, но если вы хотите поставить их вертикально, вам нужно будет разрезать помидоры, чтобы придать им плоскую основу.

25 ЛУЧШИХ закусок для праздничной вечеринки!

Делимся лучшими закусками для праздничных развлечений, вечеринок и других мероприятий. Эти вкусные закуски включают в себя вкусные сладкие угощения рецепты для закусок перед ужином.

В любое время, когда вы развлекаетесь, гости любят отличную закуску. Подача мини-закусок — это простой способ начать вечеринку.

Ничто так не объединяет всех, как еда!

Весной и летом вы можете пригласить гостей, чтобы насладиться прекрасной погодой.Легкие развлечения на заднем дворе, еда и приготовление пищи — огромная тенденция в наши дни.

Все больше людей предпочитают оставаться дома и по выходным. Возвращение к пятничным и субботним вечеринкам и коктейльным вечеринкам.

Осенние и зимние вечеринки также требуют закусок. Гости могут смешиваться и смешиваться, перекусывая небольшими угощениями.

Откажитесь от традиционных чипсов и сальсы с отличными легкими закусками.

С этими 25 лучшими закусками для сервировки будет проще простого развлечься на следующей вечеринке.

Эти вкусные закуски являются идеальным началом любого приема пищи или сами по себе для легкого перекуса во время любой встречи или собрания.

25 лучших закусок для подачи:

Поднос с мясом и сыром — одна из самых простых классических закусок.

Ключ к отличному подносу с мясом и сыром – это разнообразие соленых, пикантных, хрустящих и мягких блюд.

Добавьте оливки, орехи, виноград и сухофрукты, а также травы, чтобы разнообразить поднос.

Идеальный поднос с мясом и сыром  }

Чесночный хлеб всегда желанный деликатес.

Этот легкий и пикантный чесночный хлеб сочетает в себе все вкусы салата Капрезе (сезонный фаворит) — с чесноком, моцареллой, бальзамиком, базиликом и помидорами.

Этот простой чесночный хлеб отлично подходит для любой ситуации, а свежий базилик и бальзамический уксус выводят его на новый уровень.

Хлеб капрезе с чесноком  } Чипсы

являются основным продуктом вечеринки, но иногда хочется чего-то более изысканного, необычного (и в то же время легкого в приготовлении).

На следующей встрече замените обычные картофельные чипсы на нежирные, запеченные в духовке вегетарианские чипсы из цуккини и вкуснейшего соленого сыра пармезан.

Чипсы из цуккини, запеченные в духовке  }

Горячий соус из шпината и артишоков обычно является хитом на вечеринках, но балансирование соуса и хлеба может быть балансом для гостей, когда гости пытаются посетить и пообщаться.

Этот рецепт сочетает в себе все великолепные ароматы вашего любимого соуса из шпината и артишоков, но помещает их в удобные для употребления чашки в форме полумесяца!

{ Кусочки шпината и артишока  }

Отличная закуска, которую можно приготовить в последнюю минуту.

Самое приятное то, что бри и фрукты — это такое изысканное классическое сочетание, что никто не поверит, что приготовить эти вкусные пироги так невероятно просто.

Их изготовление займет всего несколько минут, и они станут любимым лакомством каждого на вашем следующем вечере.

Малиновые бри-тарталетки  }

Хотите закуску, которая всех удивит?

Эти кусочки сыра совершенно потрясающие и отлично смотрятся на вашем столе для закусок.Козий сыр идеально сочетается с соусом песто, кунжутом, зеленым луком, жареными помидорами, лососем и прошутто.

Это портативные, простые и вкусные пирожные.

Кусочки козьего сыра  }

Разговор о безумии от одного укуса в чашке из ракушек вонтонов!

Wontons — идеальная закуска.

Маленькие ракушки можно наполнить всевозможными вкусовыми сочетаниями. Эти креветки с чили-лаймом имеют небольшой вкус и всевозможный вкус.Они станут любимыми гостями!

Чашки для креветок с чили и лаймом  }

Думаете, салат нельзя использовать на коктейльных вечеринках?

Попробуйте положить компоненты вкусного салата из киноа в симпатичный маленький помидорчик черри!

Эти маленькие кусочки салата очень освежают и к тому же очень полезны!

Салат из киноа с помидорами  } №

Сочетать все вкусы всеми любимых палочек с моцареллой в утонченном кусочке кажется невозможным.В конце концов, сырные палочки не совсем «гурманская» еда для вечеринок, верно?

Ну, подумайте об этом… хрустящие тортеллини с сырной корочкой и корочкой из пармезана, пропитанные теплым соусом маринара!

Все вкусные вкусы вашей любимой пиццерии, но в причудливом формате, достойном вечеринки!

Тортеллини с корочкой из пармезана  }

Согласитесь, все любят вкусный сырный соус.

Этот удивительный соус имеет совершенно великолепную презентацию, достойную ресторана, и состоит всего из двух ингредиентов!

Разговор о супер простом.Просто добавьте немного крекеров Wheat Thins или Triscuit, и вы получите аппетитный сырный соус, от которого гости будут в восторге!

Теплая сырная паста с песто из базилика  }

Одно из самых популярных блюд для вечеринок — классический сырный шарик, верно?

К сожалению, ориентироваться в сырном шарике всегда неудобно. Гости уравновешивают свои тарелки, разрезают красивый шар, и он выглядит как беспорядок.

Эти мини-сырные шарики идеально подходят для того, чтобы гости могли насладиться одним легким перекусом.

Имея в качестве палочки крендельки, им даже не нужно искать место, чтобы уронить зубочистку.

Маленькие кусочки сырных шариков  }

Коричневый сахар придает великолепный вкус и делает изумительную глазурь для фрикаделек.

Это пикантные, сладкие и восхитительные закуски.

Они станут любимым угощением на любой вечеринке. Рецепт простой и вкусный!

Фрикадельки из индейки, глазированные коричневым сахаром  }

Эти вкусные шашлыки Капрезе — забавная альтернатива овощам и соусу для вашей следующей вечеринки.

Они идеально подходят для праздничных вечеринок (с красной и зеленой расцветкой), но аромат также является фаворитом лета.

В любое время года вы не сможете превзойти эти красивые, простые закуски кебаб.

Капрезе Кебаб  }

Острый вкус сыра с плесенью идеально сочетается с пикантным мягким вкусом грибов.

Эти легкие кростини имеют изысканный вкус без особых усилий.

Это легкая закуска, и они НАСТОЛЬКО хороши.Их обязательно нужно добавить в список закусок.

Гриб с плесенью Кростини  }

Они, несомненно, удовлетворят потребности нашего маленького ребенка, но при этом выглядят на 100 % по-взрослому и прекрасно подойдут для вашего следующего званого ужина.

Сырные кусочки доставят массу удовольствия. В конце концов, есть ли лучшая еда для комфорта, чем макароны с сыром? Это любимое всеми!

Домашние макароны с сыром  }

Идеальное вращение классической попперы с халапеньо.

Эти кусочки в маленьких обертках филло — отличная «деконструированная» версия всеми любимой острой, сырной еды для вечеринок.

Они выглядят элегантно, а сочетание сладкого и острого вызывает сильную зависимость.

Сладкие и острые кусочки филло попперс  }

Слоеное слоеное тесто с карамелизированным бальзамическим луком, обжаренными грибами, небольшим количеством чеснока и бомбочкой из копченого сыра грюйер.

Они такие сытные – сладкие, пикантные, соленые и вкусные.

С слоеным тестом удивительно легко работать, и оно всегда предлагает потрясающий вид.

Луковые карамелизированные кусочки с грибами грюйер  }

Откажитесь от картофеля фри или начос и приготовьте вместо этого эту взрослую закуску.

Эти утонченные чипсы со вкусом голубого сыра и бальзамика.

Вы не поверите, как хорошо они сочетаются друг с другом! Это гениальный подход к классическому праздничному блюду (и НАСТОЛЬКО легко приготовить)!

Чипсы с голубым сыром и бальзамиком  }

Прекрасная свежая закуска для теплых месяцев.

Сезон абрикосов обычно приходится на середину или конец лета, а с медом, свежей рикоттой и базиликом они создают действительно освежающую, сладкую и разнообразную закуску.

С абрикосами очень легко работать – они идеально подходят для укуса.

Абрикос, рикотта, мед, базилик, кусочки }

Приправленный свежими травами, лимоном и специями, а затем приготовленный на гриле до совершенства.

Лосось — популярное основное блюдо, но когда мы думаем о шашлыках, мы часто думаем о курице или говядине.

Это весело и необычно. Кроме того, лосось полезен и отлично сочетается с лимоном.

Шашлычки из лосося и лимона на гриле  }

Портобелло — отличные грибы для начинки: они большие, мясистые по текстуре и с начинкой.

Эти фаршированные грибы портобелло со всеми достоинствами козьего сыра и жареных помидоров уникальны и нравятся публике.

Фаршированные грибы портобелло с жареными помидорами и козьим сыром  }

На каждой вечеринке люди собираются вокруг чипсов, сальсы и гуакамоле.

Этот вариант блюда из авокадо немного неожиданный и очень вкусный.

Хрустящие края, мягкая середина, острая сердцевина из гуака и соленый бекон сверху делают их идеальными для небольших закусок.

Разбитые кусочки гуакамоле из сладкого картофеля  }

Прошутто насыщенный и ароматный. Он отлично работает в небольших тарелках и на небольшие порции, потому что дает отличный эффект при небольшом количестве.

В сочетании со сливочной моцареллой и жареными на гриле чесночными тостами эти закуски получаются вкусными и простыми.

Горячие, приготовленные на гриле, идеально подходят к другим закускам.

Жареные чесночные тосты с прошутто и моцареллой  }

Сладкие перчики, фаршированные чесноком и козьим сыром с травами: идеальная закуска для вечеринки!

С

Peppadew легко работать, и в наши дни их обычно можно найти в большинстве продуктовых магазинов.

Они сладкие, с небольшим количеством специй и тоннами вкуса — отличное сочетание со сливочным сыром и травами.

{ Перцы с начинкой из козьего сыра }

Несмотря на то, что все любят блюдо с чипсами, всегда существует проблема «соотношения соуса к чипсу» (пожалуйста, без двойного погружения)!

Эти вкусные закуски объединяют все вместе, так что гости могут взять их и уйти.

Сочетание сливочного авокадо, копченой сметаны и острых креветок с чили и лаймом поверх этого хрустящего чипса — это настоящая вечеринка во рту.

{ Тако с креветками  }

Надеюсь, вы нашли среди этих 25 лучших закусок несколько любимых для вашей следующей вечеринки!

Следите за моими советами по домашнему декору, сделай сам и стилю жизни:

Pinterest  | Инстаграм  | Facebook  | Твиттер  

рецептов закусок на все случаи жизни

рецептов закусок на все случаи жизни | Мои рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Изучите мои рецепты

Выбор редакции

Жареные на воздухе кусочки цветной капусты из буйволиного молока

14 закусок во фритюрнице, которые нужно приготовить как можно скорее

Начните свою следующую встречу правильно с нашей удивительной фритюрницей закуски.

Подробнее

Соус из артишоков и шпината

18 пасхальных закусок, которые можно приготовить заранее

Упростите приготовление праздничных блюд с помощью этих закусок, которые порадуют публику.

Читать далее

Яйца с беконом, фаршированные

20 закусок с беконом для вашей следующей вечеринки

Факт: с беконом все становится лучше, включая следующую закуску.

Читать далее

MR-Instant Pot Mango Chutney

30 Ярких и легких весенних закусок

Когда наступает весна, все, что мы хотим сделать, это собраться и устроить праздник, чтобы поесть на свежем воздухе.

Подробнее

Листовые начос с чоризо и жареной фасолью

Более 40 закусок Синко де Майо для начала вечеринки

Начните вечеринку с одной (двух или трех) наших любимых закусок Синко де Майо.

Подробнее

Любимые праздничные закуски

Рождественские закуски

10 лучших магазинных закусок для праздничного развлечения в крайнем случае

Запас для морозильной камеры с этими вкусными закусками для легкого, быстрого и праздничного перекуса.

mr — Пикантный хлеб с колбасными изделиями Image

45 Легких рождественских закусок

Мы собрали все, от праздничных закусок до непревзойденных соусов, чтобы вы могли удовлетворить и произвести впечатление на всех на следующем праздничном собрании.

Крабовый соус из Рангуна

Крабовый соус из Рангуна

Игровой день стал намного вкуснее с этим кремовым крабовым соусом.

Вкусные закуски для летних пикников

Закуски на гриле

Начните свою следующую летнюю вечеринку с правильного пути — выкурив вкусные приложения и закуски прямо с гриля.

Крабовый дип из Рангуна

Игровой день стал намного вкуснее с этим кремовым крабовым соусом.

Автор Жасмин Смит

Французский луковый сырный шарик

Вместо того, чтобы подавать французский луковый суп с хлебом для толпы, подайте более удобную портативную версию с тем же вкусом. Французский луковый сырный шарик с поджаренными ломтиками багета станет идеальной закуской для просмотра матча, и вероятность того, что он прольется во время празднования крупной игры, гораздо меньше.

Автор Amanda Wiliams

Куриный сырный шарик из буйволиного молока

Вкус буйволиного мяса, который мы все знаем и любим, обычно получается путем сочетания уксуса, сливочного масла и острого соуса на основе кайенского перца. Пропустите интенсивную подготовку, которую требуют крылышки буйвола, – получите весь вкус, который вы жаждете, с шариком сыра буйвола. Готовый соус для крылышек Баффало упрощает приготовление, а сыр с плесенью придает каждому кусочку захватывающую насыщенность. Подавайте, наблюдая за следующей большой игрой с друзьями.

Автор: Аманда Уильямс

Сырный шарик с бубликом

Мегавкусный бублик из всего можно скатать в пикантный, сытный сырный шарик, который обязательно понравится вашим гостям. Заранее приготовьте сырный шарик и обваляйте его в смеси специй прямо перед тем, как ваши друзья придут за легкой, приятной для публики закуской.

Автор Amanda Williams

14 соусов, которые начинаются с баночки со сметаной

Тонкая острота сметаны и, ну, кремовая текстура делают ее почти идеальной основой для всех видов дип-соусов, включая лук. , ранчо и шпинат-и-артишок, до более острых вариантов, таких как Слоеный соус из курицы Баффало.

10 Экономящих деньги закусок

Сэкономьте деньги с помощью этих простых рецептов All You закусок, каждая порция которых стоит менее 1,50 доллара США. Они идеально подходят для развлечения, когда у вас немного не хватает денег.

Более 20 рецептов закусок из копченого лосося

Независимо от того, сочетаете ли вы его с огурцами или канапе, в копченом лососе есть что-то, что делает стандартную закуску, которую едят руками, чем-то особенным. Восхитительно-розовый белок придает любой закуске яркий цвет и солоноватый вкус, благодаря чему они выглядят и имеют одинаково вкусный вид.Расширьте свой выбор закусок на следующей вечеринке с помощью этих легких закусок из копченого лосося.

Легкий соус с чили и фасолью

Окунитесь в этот супер легкий соус из 7 техасско-мексиканских ингредиентов. Просто смешайте ингредиенты и нагрейте их вместе на плите.

Поросята в одеяле со сливочным сыром

Две любимые закуски сталкиваются, когда свиньи в одеяле превращаются в рогалики. Вместо традиционного консервированного теста для бисквитов или круассанов «одеяло» этой игривой закуски сделано из свежего теста для пиццы, которое сначала варят, смазывают яичной смесью и обваливают в смеси приправ (мак, кунжут, сушеный измельченный лук, сушеный измельченный чеснок и крупная соль) перед запеканием.Использование дрожжевого теста и этого метода двойного приготовления — вот что придает этим готовым к употреблению укусам бублик их индивидуальность. Подавайте их с пикантным соусом из сливочного сыра для идеальной закуски на вечеринке.

By Darcy Lenz

Засахаренные палочки из бекона с чесночно-сливочным соусом

Сладко-соленый бекон, обернутый вокруг хрустящих хлебных палочек, превращает палочку в рай. Хрустящие, соленые и с достаточным количеством чеснока, чтобы дать бекону преимущество (хотя он и не нужен), эти хрустящие закуски — идеальный способ начать вечеринку.Тонкие хлебные палочки можно найти в отделе с крекерами в продуктовом магазине, и обязательно используйте тонко нарезанный бекон, чтобы легко обернуть эти хлебные палочки. Чувствуете себя еще более смелым? Использует эти ароматные палочки для приготовления остро-сладкого коктейля.

Автор: Ivy Odom

Более 15 закусок из морепродуктов, которые идеально подходят для лета

Поприветствуйте лето этими восхитительными закусками из морепродуктов. От прохладного цитрусового севиче до жареных устриц в стиле буйвола, эти закуски ставят классическую рыбу и моллюсков, таких как тунец, морские гребешки и креветки, в центр внимания.Просмотрите нашу коллекцию закусок, чтобы найти отличные способы удовлетворить свою тягу к морепродуктам в летний сезон.

Loaded Totchos

Этот сенсационный рифф с начос — дань уважения любителям вечеринок во всем мире. Эти тотчо, наполненные начинками и сбрызнутые горячим соусом из сыра, готовы к рок-н-роллу прямо на вашей тарелке.

Автор: Робби Мелвин

Закуски из 5 ингредиентов

Эти рецепты закусок элегантны, просты и, поскольку в них так мало ингредиентов, не ударят по вашему бюджету.

Соус из говядины Баффало

Зачем делать тот же старый куриный соус Баффало, если можно добавить говядину? Говядина, естественно, более насыщенная и пикантная, поэтому неудивительно, насколько она вкусна в сочетании с культовым острым соусом Баффало. Подайте этот идеальный вариант любимому публике блюду, наблюдая за большой игрой. Наша ставка в том, что вы никогда не вернетесь к птице. Обязательно ищите упакованную тушеную говядину без соуса (поскольку вы будете добавлять свой собственный). Кроме того, вы всегда можете использовать остатки копченой, измельченной говядины из вашего любимого ресторана барбекю.

Автор Sara Tane

30 Ярких и легких весенних закусок

Когда наступает весна, все, что мы хотим сделать, это собраться и устроить ужин на свежем воздухе. Эти восхитительные закуски такие же легкие (требуется усилие) и освежающие, как прекрасная весенняя погода, так что дерзайте — используйте время, сэкономленное на приготовлении, чтобы в полной мере насладиться каждым моментом.

Попперс со сливочным сыром и перцем халапеньо

Все мы знаем, что пикантная смесь специй со всеми приправами вызывает привыкание в сочетании с нежным сливочным сыром.Каждая поппер наполнена ароматом, а различные дополнительные начинки делают каждый укус интересным (и делают блюдо великолепным). Кажется, вы нашли свою новую закуску для вечеринки. Прежде чем добавлять начинку из сливочного сыра, убедитесь, что перцы халапеньо частично приготовлены, чтобы сливочный сыр не подгорел.

By Ivy Odom

Chicharrón

Идеальные жареные свиные шкуры можно приготовить дома с помощью этой восхитительно хрустящей, острой и ароматной закуски.Чтобы упростить задачу, вы можете подготовить шкурки заранее и накрыть их герметичным контейнером, чтобы обжарить, когда будете готовы. В то время как этот рецепт является скорее трудом любви, он вкуснее, а также приобретение шкур свинины из надлежащего источника является обязательным условием для действительно исключительного вкуса.

Автор: Робби Мелвин

Слоеный куриный соус из буйволиного молока

Этот куриный соус из буйволиного мяса — это настоящая домашняя работа с любовью, и ваши гости по уши влюбятся в эту невероятную закуску.Этот соус предлагает полный опыт курицы буйвола в одном блюде и сочетает в себе слои различных ингредиентов и вкусов, а также уникальную морковную заправку ранчо, приготовленную на нулях. В этом потрясающем соусе смешаны хруст, насыщенность и уровень остроты, что делает его идеальным дополнением к любой вечеринке. Это блюдо обладает интенсивным вкусом и по-настоящему вкусной курицей буйвола по системе «все включено».

Автор: Марк Дрискилл

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

46 Идеи крошечных закусок, которые можно подать в 2022 году

Эпические закуски *обязательны* для развлечения круглый год, и нам особенно нравится начинать с вкусных идей закусок, которые можно подать руками. Если вы хотите продвинуть свои рецепты закусок размером с укус, проткните эти вкусные кусочки зубочисткой, чтобы каждый мог брать и идти, как им заблагорассудится. Это также означает, что у вас не останется тонн тарелок, так что вы сможете больше времени отдыхать после еды. Прокрутите вниз, чтобы найти 46 рецептов закусок , от BLT до курицы и вафель… все, что можно подавать на зубочистке!


Прежде всего: рецепты куриных крылышек, которые понравятся всем

Подражательница цыпленка Фил Наггет + соус

Если вы ищете более дешевую альтернативу ресторанным куриным наггетсам, подумайте о том, чтобы приготовить их самостоятельно! Они станут отличным дополнением к любому школьному или рабочему обеду, и все, что вам нужно для приготовления соуса, — это майонез, мед, желтая горчица, соус для барбекю и лимонный сок.Очень просто! (через Пикантная перспектива )

Салат Цезарь с курицей

Когда вы подаете сносные блюда, салаты могут быть слишком суетливыми для их же пользы. Получите тот сливочный хруст, который вы желаете, в удобной для употребления упаковке, завернув куриный салат «Цезарь» в лепешку и нарезав его на вертушки. Нам нравится, что это можно сделать за пять минут или меньше, смешав вместе курицу, заправку для салата, пармезан, салат и раскрошенные гренки, а затем раскатав смесь на нескольких лепешках.Ключ к получению равномерных укусов заключается в том, чтобы плотно свернуть рулоны, а затем поместить пять зубочисток, равномерно расположенных на рулоне, чтобы вы знали, где резать. (через Food Fun Family )

Мини колбасные изделия

ОбществоОбщество и QueenBrieCLT/Photography Demi Mabry

Возьмите мясные закуски и нарежьте их на мелкие кусочки. Возьмите несколько зубочисток (или шампуров, если вы очень голодны) и приготовьте шашлыки, от которых у всех ваших гостей потекут слюнки.Наше любимое сочетание — ежевика, бри и салями, но не стесняйтесь экспериментировать со *всеми* сочетаниями мяса и сыра. (через Brit + Co )

Гавайские куриные укусы

Принесите свою любимую начинку для пиццы в коктейльный час с этими кисло-сладкими гавайскими куриными шашлычками. Смажьте своим любимым соусом для барбекю и добавьте немного СПАМ для подлинного вкуса. (через Rasa Malaysia )

Мини Цыпленок и Вафли

Нет ничего постыдного в использовании замороженных продуктов в своих интересах.Все, что вам нужно для этого простого рецепта закуски, это замороженная курица, мини-вафли для тостера, кленовый сироп, морская соль и прованские травы. Приготовьте курицу в соответствии с инструкциями на упаковке, а затем украсьте их, собрав сверху нагретые мини-вафли и проткнув их зубочисткой. Добавьте здоровую дозу соли и трав, чтобы подчеркнуть вкус, и сбрызните сиропом для подачи. Очень просто! (через Почти идеально )

Простые вегетарианские закуски для следующей вечеринки

Сладкий картофель + козий сыр + кусочки агавы

В этот рецепт слишком легко поверить! Вкусное сочетание козьего сыра, сладкого картофеля и агавы — это простой способ получить здоровую дозу витамина А и кальция, сохраняя при этом немного сладости.Не любите агаву? Просто обменяйте на мед. Будем делать все лето. (через Brit + Co )

Мини сырные шарики

В этих мини-закусках есть все, что мы любим в сырных шариках, но при этом не требуется гигантская закуска, которую мы, возможно, не сможем съесть. Используйте лопатку для дыни или аналогичную ложку, чтобы сделать шарики, и в завершение обваляйте фисташки для дополнительного хруста и солености. (через Пикантная перспектива )

Пончики Mac ‘n’ Cheese

Если мы отдаем предпочтение закускам, которые едят руками, это исключает многие наши любимые рецепты….если только мы не придумаем, как сделать их портативными ;). Экспонат A: эти макароны и пончики с сыром, которые объединяют два наших любимых блюда, как всегда. Вы можете добавить немного яиц в смесь перед выпечкой, чтобы придать им пушистый пончик, и не забудьте сверху посыпать кусочками бекона! (через Brit + Co )

Индивидуальные 7-слойные отжимания

Миниатюрная версия этого классического соуса — отличная закуска, закуска или закуска. Меняйте слои в зависимости от пищевых пристрастий или любимых начинок (мы бы предпочли два слоя гуака!), или, если вы устраиваете вечеринку, подождите, пока придут ваши гости, и пусть они сами приготовят соусы.(через Brit + Co )

Мини Печеный Картофель

Мы любим печеную картошку так же сильно, как и все остальные, но иногда гигантская картошка — это слишком много для гарнира, особенно если остальная часть вашей еды уже тяжелая. Вместо этого сделайте этот мини-картофель! Вы по-прежнему можете добавлять все свои любимые начинки, включая кусочки сыра и бекона. (через Brit + Co )

Фрукты + Сыр Кростини

Этот кростини с инжиром, клюквенным соусом, бри и козьим сыром может стать одним из ваших любимых.А учитывая, что мы едим все, что содержит бри, это тоже одно из наших! Этот рецепт сочетает в себе инжир с козьим сыром и клюкву с бри, не стесняйтесь смешивать и сочетать до тех пор, пока ваше сердце не будет удовлетворено. (через Brit + Co )

Свекольный салат на палочке

Будьте уверены, ваши травоядные друзья и семья будут в восторге от этой вкусной комбинации из свеклы, козьего сыра, рукколы и грецкого ореха. Мы любим это осеннее блюдо на Хэллоуин, День Благодарения, День Благодарения или даже на Рождество.Если вы никогда раньше не готовили свеклу, вот как это сделать: начните с запекания свеклы при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 50–60 минут. Как только они остынут, вы можете использовать бумажное полотенце, чтобы стереть кожуру и нарезать кружочками и четвертинками для удобства нанизывания. Соберите свою закуску и сбрызните ее медово-бальзамическим уксусом для дополнительного вкуса. (через Соленая Канарейка )

Жареные кусочки халлуми в духовке с горячим медом

Image via Полузапеченный урожай

Нарежьте немного сыра халлуми для этих укусов.У него высокая температура плавления (то есть вы можете жарить его, не превращая в расплавленное месиво), а его естественный соленый вкус отлично сочетается со всеми видами приправ. Горячий мед, который получает свою пряность от хлопьев красного перца, безусловно, является вариантом высшего уровня. (через Half Baked Harvest )

Рецепт конфет Baileys без выпечки

Если вы ищете более сладкие закуски, обратите внимание на эти пьянящие шоколадные закуски. Всего из пяти ингредиентов вы можете приготовить их в мгновение ока, и это хорошо, потому что они быстро закончатся! Просто убедитесь, что вы подаете их сразу же, просто поместите их в герметичный контейнер и держите в холодильнике, пока не наступит время вечеринки.(через Brit + Co )

Козий сыр + кусочки клубники

Нет ничего лучше сочетания ягод и сыра, и этот рецепт (сочетающий насыщенный козий сыр с терпкой сладкой клубникой) станет идеальной весенней закуской. Кроме того, с листиком мяты сверху они также просто великолепны на вид. (через Brit + Co )

Безглютеновый запеченный картофель фри с авокадо

Независимо от того, режете ли вы картофель или просто любите авокадо, приготовьтесь к тому, что этот безглютеновый «картофель фри» поразит вас.» Они хрустящие, вкусные и не содержат глютена. Посыпьте чесночной солью и окуните в острые соусы айоли, чтобы ваша закуска вышла на новый уровень. (через Brit + Co )

Шашлычки для салата с клиньями

Если вам нужно съесть салат, он может быть и на палочке. Кроме того, соотношение начинки и салата здесь намного привлекательнее, чем альтернатива. (через Love & Zest )

Идеи рецептов закусок из морепродуктов для любителей вечеринок

Укусы копченого лосося

Если вы не хотите заказывать суши, выберите эти укусы, которые в основном представляют собой разобранные суши на одну порцию.С лососем, авокадо и имбирем вы по-прежнему получаете все свои любимые вкусы суши с добавленным хрустом рисового крекера. (через Brit + Co )

Мини роллы с лобстером

Иногда вы не можете съесть всего соуса из лобстера, а морепродукты остаются хорошими только до поры до времени. Вместо того, чтобы делать гигантский соус для всех, разделите их на эти крошечные (и очаровательные) роллы с лобстером! Вы не только разобьете его на порции меньшего размера, но и полностью исключите двойное погружение.Беспроигрышный. (через Brit + Co )

Копченый лосось и огурцы со сливочным сыром

Откажитесь от рогалика и наслаждайтесь локсом с ломтиком хрустящего огурца. Если вы ищете идеи закусок, идеально подходящие для позднего завтрака, не ищите дальше! Убедитесь, что у вас есть сливочный сыр, укроп, хрен и густые сливки, чтобы закончить рецепт. (через Baker by Nature )

Сэндвич с беконом, листьями салата и томатным чаем

Да здравствует BLT! Чтобы превратить его в закуску размером с укус, возьмите ломтики помидоров рома и используйте формочку для печенья, чтобы сформировать круги белого хлеба одинакового размера.Эти лакомые кусочки без корочки – идеальная закуска. Для спреда выберите что-нибудь сливочное, гладкое и острое, например, японский майонез. Еще несколько профессиональных советов: знаете ли вы, что круги хлеба легче резать, когда они частично заморожены? Все можно разрезать и подготовить накануне, просто подождите, чтобы собрать в день вечеринки. (через О, как цивилизованно )

Сладкий картофель в беконе

Бекон, обернутый вокруг всего, сразу бросается в глаза, и если вы чувствуете то же самое, то вам обязательно нужно попробовать эти кусочки сладкого картофеля с беконом! С небольшим количеством соли и перца натуральные ароматы сладкого картофеля и бекона идеально сочетаются в приложении, которое понравится всем.(через Brit + Co )

Рецепт китайских пельменей

Эти пельмени до краев наполнены овощами и мясом, а для теста для вонтонов требуется всего два ингредиента! Хотя рецепт требует фарша из свинины или индейки, вы можете легко отказаться от этого, чтобы сделать эти пельмени вегетарианскими. (через Пикантная перспектива )

Такитос из курицы Баффало

Эти такитос ооочень вкусные и обязательно понравятся вашим гостям.Немного пряный, немного сырный и очень простой в приготовлении, все, что вам нужно, это курица, соус из баффало, сыр и лепешки. Подавайте их целиком или разрежьте пополам, чтобы было удобнее. (через Brit + Co )

Сыр манчего, ветчина и кусочки оливок

Эти закуски-тапас, которые не нужно готовить руками, — быстрый способ удовлетворить урчание в животе с минимальными усилиями. Просто нарежьте сыр кубиками примерно 1/2 x 1/2 дюйма, разорвите ветчину на узкие полоски и положите их поверх сыра.Попробуйте сбрызнуть медом после сборки, чтобы добавить сладости. (через My Kitchen Love )

Мини Чизбургер Закуски

Если вы действительно хотите заявить о себе, сделайте все возможное и приготовьте мини- чизбургеры . Замороженные булочки, фунт говяжьего фарша, бекон, помидоры черри, острый сыр чеддер, семена кунжута и листья салата завершают список ингредиентов для этой легкой закуски для вечеринки. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, чтобы испечь булочки после того, как вы смажете их растопленным маслом и посыпаете семенами кунжута.Затем превратите фунт говяжьего фарша в 20 мини-котлет и обжарьте на среднем огне в течение 2-3 минут. Затем соберите или позвольте вашим гостям выбрать начинку с помощью чизбургера, сделанного своими руками. (через Pizzazzerie )

Сочные азиатские фрикадельки

Острые фрикадельки — обязательный атрибут вечеринки. Маловероятно, что у вас останутся остатки, но если они есть, подавайте их с рисом на обед на следующий день. (через Дай мне духовку )

Пучки глазированной зеленой фасоли

Любые овощи, глазированные маслянистым соусом из коричневого сахара, внезапно становятся интересными для еды.Добавьте хрустящую обертку из соленой прошутто, и эти когда-то скромные зеленые бобы теперь полностью достойны пикника. (через Blackberry Babe )

Шашлык из говядины с рассолом укропа

Маринад из огурцов делает говядину на этих шашлыках очень нежной и приправленной. Наколите зубочисткой вместе с крошечным огурцом и свежим укропом для сытного перекуса на вечеринке. (через Sprinkles and Sprouts )

Греческие фрикадельки, запеченные в духовке

Эти пикантные греческие фрикадельки станут сытной закуской или полдником.Чтобы приготовить эти фрикадельки из баранины, смешайте говяжий фарш, бараний фарш, мелко натертый лук, яйцо, петрушку, раскрошенную фету, панировочные сухари панко и чеснок. Используйте ложку для печенья, чтобы получить ровные порции, и скатайте их в шар. Поставьте в предварительно разогретую до 400 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут или пока не подрумянятся. Подавайте их со сливочным соусом цацики. (через A Fork’s Tale )

Найдите больше идей вкусных закусок и рецептов закусок для вашей следующей встречи на странице еды Brit + Co и подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы узнать больше рецептов!

Эта статья была обновлена ​​по сравнению с предыдущим сообщением, опубликованным в январе.2019. Дополнительная отчетность Chloe Williams .

Рецепты закусок: лучшие закуски для подачи

Ах, закуски. Может быть, вы называете их антипасти там, откуда вы родом. Возможно, это закуски. Или, может быть, это тапас, меззе, аперитив, а может, даже старые добрые закуски? Но на самом деле, независимо от того, как вы хотите их назвать, можем ли мы все остановиться на минутку, чтобы просто остановиться и оценить того гения, который изобрел что-то есть, прежде чем что-то съесть?

Тем не менее, эта страсть, кажется, является чем-то, что мы все разделяем.Все любят поесть, и поэтому все любят есть перед едой. Неважно, рецепты это свадебных закусок, рождественских закусок или просто закусок на вторник. Но что делает рецепт закуски рецептом закуски? Потому что, несмотря на вездесущность концепции, скромная закуска действительно выглядит по-разному. Все зависит от того, где в мире вы их заказываете. Но одно можно сказать наверняка: каждый может найти применение некоторым простым идеям закусок.

Все о закусках

Отжимания всегда хорошее место для начала.Это просто самое простое — выложите на тарелку чипсы, нарезанные овощи и хлеб, подайте пару дип-соусов и отправляйтесь в город! Чипсы и сальса — это всегда классика, но почему бы не проявить творческий подход? ​Соус из артишоков со шпинатом — настоящая американская классика​, этот сырный, жирный и насыщенный спред так же удобен для молодой морковки, как и для куска французского хлеба. Но если вам хочется сойти с ума, ​настоящая современная классика – соус из курицы Баффало​. Пряный, маслянистый и невероятно вкусный, этот новый соус недавно покорил Интернет.

Но правда, что американцы, если мы не говорим о соусах, похоже, предпочитают рецепты закусок, в результате которых получается золотисто-коричневое и хрустящее лакомство. Конечно, мы имеем в виду картофель фри, но на самом деле мы просто имеем в виду что-нибудь жареное во фритюре. Справедливая деревенская плата за проезд, если хотите. Луковые кольца, картофель фри, может начос? Но у американцев также есть невоспетый герой закусок перед едой. Мы говорим о спринг-роллах.

Скромный блинчик с начинкой

Почему их называют спринг-роллами? Получили ли они свое название от нежных овощей, так напоминающих о самом весеннем времени года, которые они прячут в своей хрустящей кожуре? Или они получили свое название из-за своей слегка отскакивающей корочки, такой слоеной и жевательной? Этот хрустящий цилиндрический сверток, также известный в некоторых регионах как яичный рулет, представляет собой не что иное, как плотно свернутое выражение настоящей американской культурной гармонии.

Кто создал эту манну небесную? В самом американском мыслительном процессе какой-то воодушевленный изобретатель, должно быть, увидел традиционные летние булочки в азиатском стиле и подумал: почему бы мне просто не пожарить это прямо сейчас? Ее имя теперь потеряно для истории, но вы все еще можете отдать дань уважения ее непостижимому гению, приготовив эти прекрасные роллы американской мечты сегодня.

Как это работает? Лист теста сворачивается в оболочку для яркого попурри из хрустящих овощей и аппетитной стеклянной лапши.Вся упаковка скручивается в виде сигары и окунается в масло при температуре 325 ° F на несколько минут, пока она не станет идеально подрумяненной и хрустящей снаружи, но паровой и влажной внутри.

Пришло время выбрать дип. У этого есть дополнительное преимущество: ваши новые блинчики с начинкой остынут на пару минут. Серьезно, будьте осторожны! Эти штуки горячие, когда выходят из масла. Что касается соусов, то есть, по сути, три подхода: сладкий соус чили, сливовый соус или острый соус чили/шрирача.Все можно легко найти в азиатском отделе местного супермаркета, и все они одинаково хороши.

Рисовые шарики во фритюре: путешествие на Сицилию

Все еще ищете другие рецепты хороших закусок? У нас есть отличный из-за пруда, в том месте, где придумали аперитив. Итальянцы изобрели аперитив как своего рода жидкую закуску, коктейль, изобретенный для возбуждения аппетита перед хорошей едой. Но, естественно, итальянцам этого было мало, и теперь аперитивы обычно сопровождаются разнообразными закусками.Оливки и сыр достаточно распространены, но, возможно, король итальянского аперитива — это великолепное сияющее пламя, ярко-оранжевое сицилийское аранчино.

Что это? Как и скромный панини, он более известен за пределами Италии под формой множественного числа аранчини. Но то, что это есть, не что иное, как великолепное. Сочное ризотто с ароматом шафрана аккуратно скатывается в шарики вокруг нежного рагу, гороха и растопленной моцареллы. Все это обваляно в панировочных сухарях и, как и все чемпионы по закускам, обжарено во фритюре до великолепного совершенства.

Аранчини также поддаются вариациям рецепта. Всем нравятся вегетарианские рецепты закусок: хотите приготовить аранчини без мяса? Просто замените рагу небольшим количеством томатного соуса. Хотите быть очень мясистым? Удвойте мясистость с пармской ветчиной в центре. Вы не ошибетесь: вряд ли можно представить себе зрелище более гостеприимное, чем стопка аранчини, аккуратно сложенная в форме пирамиды в центре стола.

Но что, если вы действительно хотите взорвать их своей презентацией? Может быть, это не просто фигура речи — все верно, мы говорим о морепродуктах.И разве моллюски и другие моллюски не лучшая закуска природы? В конце концов, они даже приходят прямо на свою милую маленькую тарелку с закусками!

Мидии на полураковине

Так что, если вам нужен простой рецепт закуски, которая действительно удивит их, вы обратились по адресу. Потому что если у нас есть что-то, так это варианты закусок. Возьмем, к примеру, этот рецепт запеченных мидий на половинке ракушки. Слегка подрумяненный, сочный, соленый, а главное — впечатляющий! Этот простой рецепт закуски обязательно понравится вашим гостям.

Чтобы дать вам представление о рецепте, отметим, что главный способ сэкономить время — предварительно приготовить мидии, пока вы готовите остальные ингредиенты. Затем вы собираете все это вместе и кладете обратно в половинки ракушек, посыпав небольшим количеством панировочных сухарей. В результате получается золотисто-коричневое морское лакомство прямо из духовки! Ознакомьтесь с нашим простым рецептом запеченных мидий по-итальянски здесь.

Этот рецепт также довольно гибкий: хотя мы дали вам итальянский вариант, его легко смешивать и добавлять разные вкусы, чтобы он сочетался с остальной едой (это закуски, помните? Мы знаем, что может быть заманчиво просто сядьте и съешьте всю тарелку, но, пожалуйста, пожалуйста, не делайте этого.К вам приходят гости). Для тайского чутья попробуйте заменить пармезан и петрушку имбирем, лаймом и сахаром. Или, может быть, пойти по-мексикански с тмином и ананасом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.