Содержание

полезные свойства и рецепты приготовления

Куриное мясо – один из самых наиболее диетических продуктов. Кроме того, по сравнению с другими видами, считается самым дешевым. По этой причине существуют сотни рецептов приготовления для духовки, мультиварки, сковороды. Также ее можно тушить, готовить на пару, добавлять в салаты как основной компонент.

Мясо курицы – полезные свойства и противопоказания

Несмотря на достаточно дешевую стоимость, сложно найти другой вид мяса, в котором содержалось бы столько важных веществ и микроэлементов, как в курице.
Этот продукт богат на:
• витамины А, В1, В2,В2, В3, В5, В6, В9, С, Е;
• калий;
• серу;
• натрий;
• магний;
• аминокислоты (триптофан, лейцин, изолейцин, пурин и т.д.).

ТОП полезных свойств

Прежде всего, это мощный антидепрессант. А все благодаря аминокислоте триптофан, которая производит гормоны «счастья»: мелатонин и серотонин. Также в мясе содержится селен, наличие которого позволяет оптимизировать баланс йода в организме, что положительно сказывается на работе щитовидной железы.

В этом мясе содержится большое количество витамина В12, который помогает в образовании красных кровяных телец. Как отмечают ученые, в 50 г куриного мяса – суточная доза данных полезных веществ для человека.

Одно из наиболее известных полезных свойств – наличие высококачественного животного белка, который требуется организму, костям, тканям, также помогает бороться с лишними килограммами.

Противопоказания

Несмотря на все свои полезные свойства, мясо курицы может оказаться для организма вредным. Особенно если говорить про блюда, которые не прошли достаточную термическую обработку, поскольку это грозит заражением гельминтами. Второй негативный момент – приобретение курицы, в мясе которой есть антибиотики, стимуляторы роста (их нередко используют при выращивании птицы). Это может стать причиной появления аллергической реакции, отправления.

Самые популярные блюда из курицы – ТОП-3

Многие отказываются от этого продукта, поскольку считают куриное мясо безвкусным. Но как говорят, «вы просто не умеете ее готовить». Существует немало блюд, которые невозможно представить без курицы.

Куриные крылышки в маринаде

Это очень простое и тем не менее очень вкусное блюдо, которое одинаково придется по вкусу как детям, так и взрослым. При правильном приготовлении мясо будет нежным, мягким, сочным, а корочка – хрустящей. А чтобы разнообразить вкус, нужно видоизменить маринад: можно использовать мед, соевый соус, сметану, смешивать их между собой.

Цыпленок на гриле

Одно из самых известных блюд. Конечно же, максимальный вкус приобретает при приготовлении на улице на открытом огне. Причем курицу можно приготовить даже без маринада: достаточно тщательно смазать ее специями и солью и можно отправлять на гриль.

Теплые салаты

Существует немало рецептов приготовления салатов с этим компонентом, но наиболее популярный и простой в приготовлении – с курицей и яйцом-пашот. Причем для того чтобы максимально раскрыть вкус, картофель для блюда нужно пожарить, а курицу приготовит на гриле.

Пошаговые рецепты приготовления

Курица в соевом соусе на сковороде

Чтобы порадовать своих близких, вам потребуются простые ингредиенты:

• 270 г куриного филе;

• 1 луковица и сладкий перец;

• 50 мл соевого соуса;

• соль;

• сахар;

• специи по вкусу;

• растительное масло.

Приготовление очень простое: овощи промыть, нарезать, с курицы убрать пленку, нарубить на кубики. Смешать кусочки филе с солью, специями, отправить вместе с овощами в хорошо разогретую духовку. Залить массу соевым соусом, присыпать зеленью и тушить около 10 минут.

Несмотря на простоту приготовления, у этого блюда есть некоторые секреты, о которых стоит помнить кулинарам.

Курица, запеченная с овощами в духовке

Это блюдо можно назвать беспроигрышным – курица идеально сочетается с овощами, не требуется приготовления дополнительного гарнира. А готовится все очень быстро и просто.

Ингредиенты:

• 3 голени;

• по 1 кабачку и баклажану;

• 100 г шампиньонов;

• по 1 красному луку, перцу и томату;

• соль и специи по вкусу;

• по 2 ст.л. лимонного сока и соевого соуса.

Готовится все просто: курица промывается, овощи чистятся, нарезаются на средние кусочки. Затем овощи смешиваются с нарезанными грибами в отдельной емкости, туда добавляются все специи, соль, соевый соус, лимонный сок, перемешивается. Останется просто выложить все ингредиенты в ёмкость для запекания и отправить в духовку.

Куриное филе Сюрприз пошаговый рецепт (18 фото)

Сегодня мы попробуем приготовить курицу особым способом, немного непривычным для многих хозяюшек, но не менее вкусным. Итак, куриное филе Сюрприз.

Куриное мясо всегда считалось диетическим, очень восприимчивым к специями и травами. Всем, например, известно классическое сочетание курицы и индийской приправы карри.

Но и птица имеет свои недостатки – большое количество костей, некоторая сухость готового продукта.

И вот, чтобы нивелировать все недостатки да приумножить все достоинства курочки, кулинары и придумали особые способы ее маринования и приготовления. Речь идет о замачивании куриного мяса в молоке. Непривычно, но очень вкусно.

Если вы хотите, чтобы блюдо было посытнее, то вместо белого мяса курицы можно использовать филе бедер и ножек. Мясо в этих местах более насыщено вкусом, однако и более жирное, и готовиться на 5-10 минут дольше.

Ингредиенты для куриного филе Сюрприз


  • Куриное филе — 500 г
  • Картофель — 300 г
  • Средний помидор — 2 шт.
  • Репчатый лук — 100 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Твердый сыр — 100 г
  • Молоко — 1 ст.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 2 щепотки
  • Перец — 1 щепотка
  • Зелень для украшения — 0.5 пучков

Рецепт куриного филе Сюрприз

  1. Куриную грудку нарезать на кусочки среднего размера.

  2. Замачиваем мясо в молоке на час или полтора.

  3. Первым делом мастерим формочки для запекания.

    Можно использовать в виде основы контейнер для хранения продуктов, который необходимо обернуть двумя слоями фольги. Сделаем три таких заготовки.

  4. Тонкими полукольцами нарезаем репчатый лук.

  5. Помидоры порезать ломтиками.

  6. Очищенный картофель также нарезаем пластинками толщиной примерно по 0,5 см.

  7. Мелко рубим зубчики чеснока.

  8. Измельчаем любимую зелень.

    В данном рецепте использовано классическое сочетание в виде зеленого лука, укропа и петрушки.

    Зелень необходима для сервировки готового блюда.

  9. Смешиваем куриные яйца со сметаной до однородной массы.

    Кстати, в нашем рецепте по желанию сметану можно заменить на более пряный, насыщенный вкусом майонез, но и польза блюда, таким образом, существенно пострадает.

  10. Натереть твердый сыр на терке.

  11. Мясо настоялось не менее часа – пора выкладывать продукты в формы.

    Промазываем дно и края формы небольшим количеством растительного или сливочного масла, далее выкладываем кружки картофеля. Солим и добавляем молотый перец.

  12. Поверх укладываем полукольца лука, которые удачно умещаются в пустые места между картофелем.

  13. Следующий слой – кусочки курицы, которые также посыпаются солью и перцем.

  14. Затем выкладываем кружки помидоров, посыпаем чесноком и поливаем заправкой из сметаны и куриных яиц.

  15. Финальный штрих – посыпка в виде тертого сыра.

  16. Отправляем наше куриное филе в духовой шкаф, разогретый до 180-190ºС, на 20-25 минут.

    Готовое блюдо украшаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Блюда из курицы для детей

Куриное мясо – это диетический продукт, который богат фосфором, белком, а также и другими полезными для человеческого организма веществами: витаминами В12, В3, В6, Н, РР, серой, магнием, хромом, цинком и кобальтом. Куриное филе по количеству фосфора превосходят только морепродукты.

Знакомить детей с куриным мясом рекомендуют после года, так как курица является довольно сильным аллергеном.
Курица приносит несомненную пользу детскому организму, так как куриное мясо очень богато на различные витамины, белки и аминокислоты, которые являются основой белков. По сравнению с остальными видами мяса, в курице содержится оптимальное количество жира, благодаря чему блюда из курицы быстро и легко усваиваются, к тому же курица отлично насыщает организм и утоляет чувство голода.

Для детей рекомендуется покупать домашнюю курицу, а вот магазинную лучше не брать – для улучшения роста бройлеров используют антибиотики и другие специальные препараты, которые вредны и взрослым, и тем более детям. Наиболее полезным является мясо молодых куриц – он самое нежное, и в нем содержится много витаминов и минералов.
Куриное мясо для детей лучше всего тушить, варить или готовить в пароварке. Из куриного мяса можно делать фарш. Блюда из жареной курицы рекомендуют детям постарше.
На курином бульоне детям до трех лет первые блюда готовить не надо. Лучше всего первый бульон сливать, и готовить на втором.

Недостатком данного вида мяса является шкурка. В ней содержится много жира, который в детском организме плохо переваривается. Желательно при приготовлении детских блюд удалять с мяса курицы шкурку.
Наиболее полезны части курицы – филе и окорочка. В них содержится много белка и витаминов В. Однако употреблять их желательно без шкурки.
Крылышки имеют нежирную шкурку и нежное мясо. Крылышки можно употреблять при диетическом питании.
Мясо курицы можно есть при проблемах с почками, повышенной и пониженной кислотностью желудка, проблемах с сердцем, сахарном диабете.

Лучше всего давать детям куриные блюда с гарниром из овощей. Овощи улучшают усвояемость куриного мяса.
Детям рекомендуют готовить блюда из свежего мясо. Лучше всего приготовить курицу в тот же день, в который она была куплена, в крайнем случае можно на следующий день. А вот давать детям блюда из курицы, которая замораживалась, лучше не надо – мясо становится более жестким и теряет большую часть полезных веществ.
В этом разделе вы найдете рецепты самых вкусных и полезных блюд из курицы для детей.

Что приготовить из курицы? Узнали у шеф-поваров

Курица — удобное в приготовлении мясо: его вкус трудно испортить даже неопытному кулинару. Проблемы начинаются, когда заканчиваются идеи для новых блюд. Специально для «Афиши Daily» шефы московских ресторанов поделились авторскими рецептами птицы: от простых на каждый день до времязатратных, позволяющих углубиться в тонкости процесса.

Курица в соусе из черного чеснока

Шеф-повар ресторана AVA

«Главный ингредиент соуса — чеснок, который проходит тепловую ферментацию в течение 3–4 недель. За это время он становится черным, теряет привычные остроту и запах и приобретает текстуру мармелада, сладость и яркий вкус умами. Традиционный ингредиент азиатской кухни сегодня используется повсеместно — его добавляют даже в десерты. Купить черный чеснок можно и в „Азбуке вкуса“, и на Wildberries».

Ингредиенты на 2 порции

— Половина курицы по хребту
— Топленое сливочное масло — 20 г
— Соус чимичурри (из петрушки и перца халапеньо) — 20 г

Для соляного раствора:

— Вода — 1 л
— Соль — 40 г

Для соуса из черного чеснока:

— Соевый соус — 120 г
— Темный соевый соус — 20 г
— Масло виноградной косточки — 130 г
— Вода — 120 г
— Черный перец (горошек) — 8 г
— Ворчестер — 31 г
— Чеснок — 100 г
— Черный чеснок — 5 г

Как готовить

01

Разделайте курицу: уберите все конечности, кроме первой фаланги крыла (или купите уже разделанную).

02

Замочите мясо на 12 часов в соляном растворе, это сделает его особенно нежным. Затем промойте курицу под холодной водой и смажьте топленым сливочным маслом.

03

Разогрейте печь на 180 градусов. Уложите курицу на противень и запекайте 2 часа.

04

Пробейте ингредиенты для соуса из черного чеснока в блендере до однородной массы.

05

Достаньте курицу из духовки, покройте тонким слоем соуса и запекайте еще 3–4 минуты при температуре 250–300 градусов.

06

Готовую курицу смажьте соусом чимичурри.

Суп с куриным бедром

Давид Александров

Шеф-повар «Дома культур»

«Благодаря разнообразию специй наш суп с курицей и лапшой намного интереснее классической версии блюда. Кроме того, вместо грудки добавляем в суп бедро — более сочное мясо с мягкой текстурой и более насыщенным вкусом».

Ингредиенты на 4 порции

— Куриное бедро — 480 г
— Бахарат (смесь специй из черного перца, кумина, кардамона, гвоздики, корицы и мускатного ореха) — 40 г
— Подсолнечное масло — 40 г
— Лапша удон — 240 г
— Яйцо — 4 шт.
— Кинза — 20 г
— Кунжут — 10 г

Для бульона:

— Вода — литр
— Куриные кости — 600 г
— Репчатый лук — 100 г
— Морковь — 200 г
— Стебель сельдерея — 60 г
— Черный перец (горошек) — по вкусу
— Любая свежая зелень — по вкусу

Как готовить

01

Смешайте куриные бедра со специями и подсолнечным маслом и оставьте мариноваться на час.

02

Нарежьте лук, морковь и сельдерей. Вместе с куриными костями, черным перцем и свежей зеленью добавьте в кипящую воду и варите 1,5–2 часа до получения насыщенного бульона.

03

Отдельно сварите удон по инструкции на упаковке.

04

Вскипятите воду в третьей кастрюле и опустите в нее 4 яйца. Слейте воду через 4–5 минут, чтобы желток получился жидким.

05

Разогрейте сковороду. Переложите на нее замаринованную курицу и жарьте в коже до готовности. Нарежьте мясо с бедер кусочками среднего размера.

06

Налейте в тарелку бульон, положите удон и кусочки курицы, посыпьте нарезанной кинзой и кунжутом.

Куриная грудка со шпинатом, маринованным перцем и соусом из пармезана

Алексей Багреев

Шеф-повар кафе при музее «Гараж»

«Это блюдо сочетает понятные ингредиенты и простой способ приготовления. Особой популярностью оно пользуется у работников музея, которые хотят быстрый полезный обед».

Ингредиенты на 1 порцию

— Филе куриной грудки с кожей — 180 г
— Сливочное масло — 20 г
— Свежий шпинат — 100 г
— Маринованный сладкий перец — 50 г
— Свежий тимьян — 3 г
— Вода — литр

Для соуса:

— 33%–ные сливки — литр
— Пармезан — 200 г

Для зеленого масла:

— Растительное масло — 350 г
— Укроп — 200 г
— Петрушка — 200 г

Как готовить

01

Вымочите грудки в растворе соли и приправ в течение часа. Чтобы приготовить курицу су-вид в домашних условиях, плотно заверните ее в пищевую пленку или зип-лок-пакет: главная задача — исключить прямой контакт мяса с водой.

02

Разогрейте духовку до 100 градусов. Положите упакованную курицу в глубокую емкость с водой и поставьте в духовку на нижний уровень на 45 минут. Затем охладите курицу в воде со льдом в течение получаса.

03

Разогрейте сковороду и обжарьте грудку до золотистой корочки 2–3 минуты с каждой стороны. После мяса положите на горячую поверхность сливочное масло и шпинат на 5 минут.

04

Для зеленого масла пробейте в блендере укроп, петрушку и добавьте зелень к растительному маслу. Дайте настояться и процедите через марлю.

05

Для соуса смешайте в блендере сливки и пармезан до густоты.

06

Выложите курицу и шпинат на тарелку. Добавьте маринованный перец и полейте все ароматным маслом.

Лимонная курица в двух маринадах

Руслан Поляков

Шеф-повар Remy Kitchen Bakery

«Лимонная цедра благодаря долгому процессу маринования делает мясо очень нежным. Советую начинать готовить курицу минимум за сутки до даты подачи. Больше всего времени уйдет на настаивание мяса в маринаде, но оно того стоит».

Ингредиенты на 2 порции

— Половина целой курицы

Для чесночного маринада:

— Вода — 2 л 
— Соль — 20 г
— Сахар — 20 г
— Чеснок — 50 г
— Тимьян — 10 г
— Перец черный (горошек) — 10 г

Для лимонного маринада:

— Майонез — 100 г
— Лимонная цедра — 10 г
— Дижонская горчица — 20 г
— Оливковое масло — 20 г
— Чеснок — 10 г

Как готовить

01

Смешайте все ингредиенты для чесночного маринада, положите в него курицу и оставьте ее на 12 часов в холодильнике.

02

Пробейте продукты для лимонного маринада в блендере и держите в нем курицу еще 24 часа.

03

Когда маринование закончилось, хорошо разогрейте сковороду и обжарьте курицу до золотистой корочки. Для получения идеальной хрустящей корочки как на гриле, сначала обжарьте курицу на сильном огне, а затем убавьте температуру.

04

Разогрейте духовку на 160 градусов, переложите курицу на противень и выпекайте 10 минут. Готовность проверяйте по грудке.

05

Подавайте с мелко нарезанной петрушкой и долькой лимона.

Курица в азиатском стиле

Дмитрий Ивашкин

Шеф-повар бара «Союз»

«Вся суть рецепта — в маринаде. С ним можно готовить любые части курицы самыми разными способами: запекать, жарить на сковороде или на гриле и даже коптить. Лучше всего подавать такую курицу со свежими овощами или салатом, например, с руколой, заправленной оливковым маслом и соком лимона».

Ингредиенты на 4 порции

— Целая курица (можно заменить любой частью на ваш вкус)

Для маринада:

— Соевый соус — 200 г
— Вода питьевая — 200 г
— Кунжутное масло — 50 г
— Чеснок — 1–2 головки
— Кинза — 50 г
— Зеленый лук — 50 г
— Имбирь — 50 г

Как готовить

01

Сделайте надрез по грудной кости курицы и распластайте ее на манер цыпленка табака.

02

В большой емкости смешайте соевый соус, воду и кунжутное масло. Раздавите зубчики чеснока вместе с шелухой. Затем крупно нарежьте кинзу, зеленый лук и неочищенный имбирь. Добавьте все к жидким ингредиентам и перемешайте.

03

Поместите курицу в маринад на 6 часов.

04

После маринования разогрейте духовку на 180 градусов, обсушите курицу бумажным полотенцем, выложите на противень грудкой вверх и запекайте до полной готовности 30–40 минут.

Подробности по теме

Не пюре и не драники: 5 рецептов необычных блюд из картофеля

Не пюре и не драники: 5 рецептов необычных блюд из картофеля

11 блюд из курицы. Любимые рецепты читателей АиФ-Алтай | Кухня

Накануне Нового года читатели АиФ-Алтай поделились своими любимыми рецептами блюд из курицы. Если вы не знаете, чем удивить родных и близких на новогодних праздниках, черпайте идеи в нашей подборке.

«Чесночная подливка» от Светланы Стабровской

Фото: Из личного архива

Ингредиенты: куриное мясо (набор для чахохбили), сметана, соль, перец черный молотый, чеснок.

Технология приготовления: куриное мясо разделывается, мясо обжаривается, кости варятся. Пока мясо жарится, чистим чеснок и измельчаем его. Мясо доводим почти до готовности и добавляем сметану, солим и перчим по вкусу. Даем мясу в сметане покипеть минут 5 на медленном огне и в самом конце добавляем чеснок. Закрываем крышкой, выключаем плиту и сковорода стоит закрытой, пока блюдо не перестанет кипеть. В бульоне из костей можно сварить гарнир. У меня в данном случае рисовая каша. Вот и все, просто и вкусно.

Курица в овощах от Татьяны Соловенюк

Фото: Из личного архива

Ингредиенты: курица, помидор, морковь, чеснок, майонез, кетчуп, приправа для курицы, соль.

Технология приготовления: картофель, морковь, помидоры, чеснок режем и смешиваем с майонезом, солим. Курицу обмазываем смесью кетчупа, майонеза, приправы и чеснока. Выкладываем ее на «подушку» из овощей и запекаем в духовке до готовности.

Пикантная курочка от Елены Кот

Фото: Из личного архива

Ингредиенты: тушка цыпленка-бройлера, горчица, соль, перец, растительное масло. Для гарнира: фасоль стручковая замороженная, 1 луковица, морковь, 2 зубчика чеснока, томатный соус, соль, перец.

Технология приготовления:

Тушку цыпленка бройлера разделить на несколько крупных частей, натереть солью, посыпать перцем и густо смазать растительным маслом с горчицей. Отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф 60 минут до образования хрустящей корочки.

Приготовление гарнира: 1 луковицу, 1 морковь и чеснок мелко нарезать, обжарить на сковороде до мягкости, затем добавить предварительно размороженную и промытую стручковую фасоль, посолить, поперчить по вкусу, добавить томатный соус и пол стакана воды, тушить 5-10 минут.

На тарелку выложить курицу, фасоль и полить соусом. Блюдо подается горячим.

Курица с овощами от Семена Бросалина

Фото: Из личного архива

Ингредиенты: филе куриное, сметана, перец свежий, морковь, соль, перец черный молотый, приправы, петрушка.

Технология приготовления: нарезать мелко морковь и обжарить вместе с чесноком. Нарезать филе квадратными кусочками обжарить вместе с морковью и чесноком. Добавить сметану, долить горячей воды. Варить 40 мин на медленном огне. Блюдо готово.

Курица со стручковой фасолью от Павла Ведерникова

Фото: Из личного архива

Ингредиенты: 300 гр куриного филе, 300 гр стручковой фасоли, 1 морковь, соленые грузди, соевый соус.

Технология приготовления: фасоль отварить. филе куриное отварить, порезать на кусочки. Морковку потереть на крупной терке, поджарить слегка на сковородке. Добавить стручковую фасоль, порезанную курицу и грибы. Добавить соевого соуса и потушить еще минут пять.

Куриные отбивные от Марины Иванюточкиной

Фото: Из личного архива

Ингредиенты: куриное филе – 500 гр, помидор, консервированные ананасы, майонез, сыр, соль, перец. Масло растительное для жарки

Технология приготовления: куриное филе режем небольшими кусочками, отбиваем. Выкладываем на лист, солим, перчим по вкусу. Сверху выкладываем кусочек помидора, ананас, заливаем майонезом, посыпаем сыром. Выпекаем в духовке 30 мин при температуре 170-180 гр.

Куриные тарталетки от Елены Костроминой

Фото: Из личного архива

Ингредиенты: филе куриное – 300 гр, сыр – 100 гр, лук, яйцо, соль, перец, приправа для курицы по вкусу.

Технология приготовления: филе нарезаем мелкими кубиками, трем на крупной терке сыр, режем лук, солим перчим, добавляем щепотку приправы, яйцо и все перемешиваем. Готовую массу выкладываем в силиконовые тарталетки и выпекаем в духовке 35-40 минут при температуре 180 гр.

Крылья по-абхазски от Надежды Бесперстовой

Фото: Из личного архива

Ингредиенты: 8-10 куриных крыльев, соевый соус, аджика абхазская, специи, соль, перец, чеснок.

Технология приготовления: все ингредиенты перемешиваем, каждое крыло обмакиваем в соусе и выкладываем на сковороду. Выпекаем в духовке при температуре 180-200 гр. 40 минут.

Наггетсы от Ксении Кожаевой

Фото: Из личного архива

Ингредиенты: куриное филе — 500 гр, 2 яйца, 2 ложки муки, чеснок, соль, перец по вкусу. Растительное масло для жарки – 200 мл.

Технология приготовления: для кляра взбиваем яйца, солим, перчим по вкусу, выдавливаем чеснок, добавляем муку и все тщательно перемешиваем. Филе режем мелкими кусочками, обваливаем в кляре и жарим на медленном огне до образования золотистой корочки.

Торт из куриной печени от Олеси Орешковой

Фото: Из личного архива

Ингредиенты: печень куриная — 800 г, яйцо — 2 штуки, лук репчатый 2 головки, мука 3 ст. ложки, чеснок 3 зуб., соль и черный молотый перец по вкусу, щепотка соды, масло растительное для жарки 50 мл.

Технология приготовления: печень куриную, лук, чеснок перекрутить. Добавить яйца, соль, перец, соду, муку. Все перемешать и выпекать коржами. Прослойка между коржами: 1-й слой – вареное яйцо с майонезом и чесноком. 2-й слой – тертый сыр с майонезом.

Чебуреки с куриным фаршем от Елены Дубской

Фото: Из личного архива

(Письмо Елены приводим без изменений)

Уважаемые господа присяжные заседатели!

Вашего справедливого и верного решения ждут многие, прошу и я рассмотреть мое скромное деяние: простой, незамыловатый «Ужин экономной хозяйки».

17 декабря 2017 г. примерно в 16 часов мой муж затребовал чебуреки на ужин. И что же делать бедной женщине, если в холодильнике акромя курицы от «Алтайского бройлера» и стандартного набора продуктов «мышь повесилась»?

Пришлось действовать хитростью, не сочтите за мошенничество.

Разделала я курочку: отдельно грудочку, отдельно ножки и тушку. Грудочку с лучком рубим в блендере, солим, перчим. Вот вам и фаршик! Тесто замесили, чебуреков налепили. Тушку отварили – бульончик к чебурекам готов!

А ножки? … А ножки мы приготовим завтра. Экономика должна быть экономной!

Уважаемые присяжные заседатели! Приведенные мною доказательства, которые необходимо оценивать в их совокупности, дают однозначный ответ на вопрос о том, каким должен быть ужин от «Алтайского бройлера» и экономной хозяйки.

Проголосовать за лучшее блюдо можно здесь.

Рецепты из курицы, индейки и других видов птицы

Чем заменить привычный картофель для жаркого с курицей? Попробуйте корень сельдерея, морковь, лук и ароматные специи! Вкус такого блюда куда ароматнее, а калорий гораздо меньше! И времени на приготовление вам потребуется всего ничего, умная машина все сделает за вас.

Кефир – один из лучших маринадов для мяса, особенно для куриного филе, которое несколько суховато. Куриный шашлык на кефире получится особенно вкусным и диетическим, если его запечь в духовке с овощами.

Салат с громким и двусмысленным названием «Дамский угодник» понравится не только прекрасным леди, но и представителям сильного пола. Готовят его из нежной куриной грудки и пекинской капусты, подают в будни и праздники.

Курица, запеченная в духовке целиком по этому рецепту, получается не только вкусной, но и выглядит аппетитно. Наилучшим гарниром к блюду будет отварной или печеный картофель, овощной салат.

Рулет из куриной грудки, запеченный в духовке – лучший заменитель магазинной колбасы на праздничном столе. А чтобы блюдо получилось интереснее и выглядело ярче, внутрь завернем начинку из сыра и горошка.

Если стушить фасоль с курицей в томатном соусе, то получим замечательное горячее блюдо, в котором одновременно соединились растительные и животные белки. Чтобы ускорить процесс приготовления, заранее замочите фасоль.

Приготовьте неординарное диетическое блюдо, соединив нежную куриную грудку с картофельным пюре, свеклой и морковью, придав ингредиентам форму шапочки. Такой ужин непременно удивит родных.

Куриное мясо, замаринованное с луком, дополненное специями и картофелем – это даже звучит вкусно. А если ещё запечь его в конвертиках из тонкого лаваша, завернув в фольгу, то в итоге получим просто восхитительное блюдо.

Соединить вкус и эстетику в одном блюде – проще простого, если запечь куриные голени в мешочке из теста. Мы будем использовать дрожжевое тесто, хотя отлично подойдет и слоёное.

Вкусное и сытное мясное кушанье не обязательно должно быть калорийным, жирным. Из куриной грудки можно сделать аппетитное блюдо с невысокой калорийностью. На подготовку уйдёт несколько минут, всё остальное происходит в духовке.

Ничего не имею против фаст-фуда, но только приготовленного самостоятельно. Один из любимых рецептов всех моих домашних – бурито с разными начинками и соусами. На мой вкус самое удачное сочетание – курица, овощи и омлет.

Мясо индейки готовится не сложнее, чем мясо любой другой птицы. Очень вкусны запечённые со специями крылышки. На подготовку продуктов уйдёт не более 5 минут, всё остальное происходит в духовке.

Если вам нравится самобытность грузинской кухни, то приготовьте курицу, тушеную в соусе из сметаны и грецких орехов с приправой хмели-сунели. Это настолько волшебный вкус и аромат, что мои домашние часто просят именно её на ужин.

Если вы любите вкусные и интересные блюда из курицы, попробуйте запечь птицу целиком. Но не банальным способом, а «усадив» её на стеклянную банку с водой. Поверьте, получается просто замечательно!

Хочу поделиться способом приготовления вкусного рагу из замороженного куриного филе и овощей. Этот рецепт подойдёт всем – и тем, кто любит сытные мясные кушанья, и тем, кто придерживается принципов правильного питания.

Если у вас есть тушка молоденькой домашней утки, попробуйте приготовить её не привычным способом, а с рулетиками из теста. Получается невероятно вкусно и интересно. Уверена – этот рецепт станет одним из ваших любимых!

Весна – это череда праздников. Классический вариант проведения первых дней мая – это уехать на природу с обязательным условием и полакомиться шашлыком и свежими овощами. Но бывает так, что погода или иные …

Как же хочется в период весенних праздников собраться большой компанией и весело провести время за дачным столом. Только большие застолья предполагают соответствующие затраты, а ведь так хочется и друзей пригласить, но при …

Нежное и сочное куриное мясо в сочетании с румяными поджаристыми кусочками картошки никого не оставит равнодушным. Благодаря рукаву для запекания классическое сочетание курицы, картошки и специй получится ещё более вкусным.

Если хочется чего-то лёгкого, диетического, но в то же время сытного и мясного, приготовьте индейку с шампиньонами. Но не просто обжарьте, а потушите в белом нежном сливочном соусе. Вкус получается просто волшебным!

Красное мясо курицы рецепты — Кушать подано

1. Куриные отбивные

Отбивные из куриного филе получаются нежными и сочными, при этом не требуют много хлопот.

Тебе понадобится: 4 яйца, пара ложек майонеза с добавлением горчицы, 300 г твердого сыра, 1 крупная грудка курицы, по 1,5 ст. л. картофельного крахмала и соевого соуса, дробленые грецкие орехи, соль «экстра» с приправами.

Приготовление: Куриную грудку постарайся как можно аккуратнее отделить от косточки. Теперь каждое филе острым ножом разрежь вдоль на 3 – 4 тонких пласта. Отбей молотком для мяса, посоли-поперчи с двух сторон, удобнее всего это делать, обернув кусочки пленкой.

Из куриных яиц, крахмала, соевого соуса, перемолотых орешков и майонеза приготовь кляр, смешай с тертым сыром. Куриную отбивную окуни в кляр, старайся, чтобы к ней прилипло как можно больше сыра и орехов. Затем обжарь на масле с двух сторон до румяности.

2. Куриный карбонад

Замечательная закуска из филе курицы, которая очень напоминает по вкусу карбонад из свинины, только намного вкуснее. Готовится буквально за 30 минут!

Тебе понадобится: 1 крупный лимон, 1,5 ч. л. пищевой соды, 2 куриных филе, 2 ч. л. кукурузного крахмала, пара ложек муки для обсыпки и морская соль.

Приготовление: Подготовленное заблаговременно филе порежь порционными кусками. Далее сложи заготовки для будущего карбонада в подходящую миску, хорошенько перемешай с крахмалом, солью и содой, сбрызни соком лимона, в идеале свежевыжатым. Дай настояться минут 15 на кухонном столе, затем каждый кусочек мяса обваляй в муке и обжарь на растительном масле.

3. Курица с сыром на горячее

Приготовленное по этом рецепту куриное филе не стыдно поставить на праздничный стол. Мясо получается необычайно нежным и сочным.

Тебе понадобится: 250 г мелко натертого твердого сыра, 2 яйца, 1 стручок болгарского перца, 6 ст. л. дважды просеянной муки, 1100 г куриного филе, 8 ст. л. нежирной сметаны, 200 мл кетчупа, немного морской соли среднего помола.

Приготовление: Обрежь с кусочков мяса жир и пленки, мякоть порежь кубиками среднего размера. Сложи в миску, перемешай руками с мукой, нежирной сметаной (можно заменить натуральным йогуртом без добавок), посоли-поперчи. Сразу переложи в емкость для запекания. Равномерно полей взбитым яйцом с кетчупом. Посыпь тертым сыром и тонкой соломкой перца. 45 минут в духовке будет вполне достаточно, чтобы блюдо хорошо пропеклось.

4. Куриное филе в молоке

Благодаря добавлению молока куриное мясо становится более нежным и приобретает дивный сливочный вкус.

Тебе понадобится: 250 мл свежего молока, 6 картошек, 2 луковки, 3 дольки свежего чеснока, 2-3 куриных филе, 4 ст. л. сметаны, 3 – 4 томата, 3 яйца куриных, 300 г сыра, молотые приправы, немного соли и зелени.

Приготовление: Промытое и обсушенное салфетками филе домашней курочки порежь порционными кусочками, лучше помельче, залей свежим молоком и оставь вымачиваться на непродолжительное время. Кокотницы смажь маслом, уложи пластинки картофеля, колечки лука, вымоченное в молоке мясо. Залей смесью из яиц и сметаны с пряностями. Положи по кружку помидора, посыпь рубленым чесноком, смешанным с натертым на меленькой терке сыром. Готовь 55 минут в духовке при 195 градусах Цельсия.

5. Куриное филе с картошкой

Накормить много народа легко, если в холодильнике завалялось куриное филе, а в кладовке – картошка!

Тебе понадобится: 2 луковицы, 750 г филе молодой домашней курочки, 1 морковка, 550 мл 20% сливок, 1 кг картофеля, 2 – 3 ст. л. муки, 200 г твердого сыра, пряная соль и приправа для курицы.

Приготовление: Из лука и морковки приготовь поджарку. На дно формы уложи тоненькие кружочки картофеля, насыпь и разровняй силиконовой лопаткой половину поджарки, приправь пряностями. Разложи кусочки мяса, распределяя их равномерно по всей поверхности, снова овощи и слой картофеля. Залей смесью из муки и сливок. Запеки до готовности.

6. Куриное филе «Хрустящее»

Если собираетесь семьей или в компании друзей посмотреть новый фильм, то без этой хрустящей закуски не обойтись.

Тебе понадобится: 300 мл молока, 100 г голландского или подобного сорта сыра, 2 яйца, 1 пачка сухарей для панировки, любимые специи, 0,5 кг филе, 15 мл кукурузного масла.

Приготовление: Куриное мясо постарайся порезать максимально одинаковыми брусочками, замочи в молоке на час-два, можно и дольше. В глубокой тарелке смешай тертый на меленькой терке сыр, кукурузное масло, сухари, соль и специи. Каждый кусочек курицы обмокни в кляре из взбитого яйца, затем обваляй в панировке. Запекай в духовке до образования хрустящей корочки.

7. Филе куриное на ужин

Сочетание куриного филе, с фасолью и луком просто изумительное. Обязательно приготовь это блюдо!

Тебе понадобится: 4 крупные луковицы, 1 банка консервированной фасоли, 1 крупная куриная грудка, пряная соль, 70 г масла сливочного, 1 ч. л. молотой копченой паприки.

Приготовление: Нарежь брусочками или кубиками курицу, размером примерно 2х2 или 2х4 сантиметра, слегка обжаривай на сливочном масле при постоянном помешивании. Далее необходимо всыпать лук, приправить солью и пряностями. Спустя 15 минут можно добавить фасоль без жидкости. Туши несколько минут после закипания.

8. Балык из куриной грудки

Отличная замена вредной и дорогостоящей колбасе. Нарезанный тонкими ломтиками куриный балык можно класть на бутерброды детям в школу.

Тебе понадобится: 260 г крупной морской соли, 1,75 ст. л. перемолотых перцев, 1 ст. л. пряных трав, 600 куриного филе, 8 лавровых листиков, 70 мл коньяка.

Приготовление: В чашку насыпь соль и пряности, влей коньяк, хорошенько перемешай и дай настояться пару минуток. Половину ароматной массы выложи на дно формы, затем уложи половинки куриных грудок, покрой остатками коньячной смеси и поставь на сутки в холодильник.

Затем хорошо просолившееся куриное мясо вымой под проточной водой, делай это очень тщательно, обсуши салфетками, заверни в бумагу или в сложенную в три слоя медицинскую марлю и отправь снова в холодильник на хранение. Срок годности балыка из курицы – месяц, но зачастую он съедается гораздо быстрее.

9. Куриное филе с овощами

Блюдо очень напоминает мясо по-французски, только в реальности оно намного вкуснее и ароматнее, поскольку вместо картофеля в нем используются томаты и перец.

Тебе понадобится: 1 стручок болгарского перца, 2 ст. л. муки, 1 куриная грудка без косточки, чеснок, 1 яйцо, морская соль и перец, 2 небольших помидора, 150 г сыра.

Приготовление: Каждый кусочек куриной грудки разрежь вдоль на две примерно одинаковые половинки. Хорошенько их отбей, но не слишком тонко. Затем полностью окуни во взбитое венчиком яичко, затем со всех сторон обваляй в смеси из муки, соли и приправ. Жарь по две минутки с каждой стороны и переложи на противень.

Меленько нарезанные овощи смешай с половиной нормы тертого сыра. Положи по паре ложек овощной смеси на каждый кусочек филе. Посыпь сыром и запекай в духовке до тех пор, пока по дому не начнет распространяться аромат вкусного ужина, а сырная корочка не станет румяной и аппетитной.

10. Лепешка с курицей и ананасом

Начинкой для лепешки будет куриное мясо с ананасами. Очень вкусно, аппетитно и необычно!

Тебе понадобится:
Для лепешки: 5 яиц, 50 мл молочной сыворотки, 3 – 4 ст. л. сметаны, 0,5 ч. л. соды, соль и сахар, 1 ст. л. уксуса, 1 стакан муки, горсть кунжута и семян льна.
Для начинки: 255 г свежего куриного филе, 0,5 банки консервированных ананасов, зелень укропа, соль.

Приготовление: Яйца и сметану взбей вилкой, влей сыворотку, всыпь соль и сахар. Далее добавь гашенную уксусом соду и дважды просеянную муку. Половину теста вылей в разъемную форму, в которой будешь готовить лепешку. Заполни форму по всей окружности начинкой из мелко нарезанного куриного филе и ананасов, посыпь меленько нарезанной зеленью укропа, присоли. Залей оставшимся тестом. Посыпь семечками льна и кунжутом. Запеки в духовке.

11. Запеканка из филе и капусты

Замечательная капустная запеканка с мясом птицы подойдет как самостоятельное блюдо к семейному обеду или ужину.

Тебе понадобится: 1 пекинская капуста, 70-90 г твердого сыра острых сортов, 1 яйцо, 3 ст. л. домашней сметаны, 320 г филе куриной грудки, соус соевый для суши, пряности и морская соль.

Приготовление: Меленькими брусочками порежь мясо курицы, обжарь на масле. Влей соевый соус и приправь специями. Туши минут 8. Отдельно обжарь тонко нашинкованную капусту, посоли-поперчи. На дно формы выложи половину капусты, затем жареное филе, укрой капустой. Залей смесью из яйца, сметаны и специй. Можно добавить пару ложек воды. Посыпь запеканку тертым сыром, готовь в духовке.

12. Паштет из куриного филе

Каждой хозяюшке стоит научиться готовить вкусный домашний мясной паштет.

Тебе понадобится: 210 мл йогурта без добавок, 500 г филе курочки, 2 маринованных огурца, 6 ст. л. кукурузного масла, соевый соус, щепотка мускатного ореха, 40 г твердого сыра, морская или пряная соль.

Приготовление: Взбей в блендере маринованные огурцы, вареное куриное филе, йогурт, соевый соус, специи, растительное масло и тертый сыр. Густоту паштета регулируй с помощью добавления йогурта.

13. Роллы из курицы

Великолепная закуска только на вид кажется сложной и замысловатой, однако на самом деле готовится она проще простого!

Тебе понадобится: 2 морковки и 1 луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 220 г твердого сыра, 750 г филе куриного, 110 мл майонеза, 4 ст. л. кетчупа, чеснок, листики свежей зелени (петрушка, укроп или кинза), соль и приправа для курицы.

Приготовление: Лук обжарь с морковкой. Куриное мясо, придавливая второй рукой, разрежь на два пласта, каждый хорошенько отбей, обмажь солью и приправами. Из петрушки, вареного яйца, сыра и чеснока, луково-морковной поджарки с добавлением майонеза и кетчупа сделай начинку. На край каждой отбивной из филе положи ложку начинки, сверни рулетиком и уложи на противень. Посыпь обильно тертым сыром и запеки в духовке.

14. Перец фаршированный куриным филе

Сочный и ароматный фаршированный перец с творожным сыром – такого ты еще не пробовала!

Тебе понадобится: 300 г куриной грудки, 0,5 стакана риса, 1 репчатая луковица, 2 болгарских перца, 150 г творожного сыра, морская соль.

Приготовление: Сваренный до полуготовности рис, поджарку из лука и меленько нарезанного куриного филе перемешай ложкой. Соль, приправы и измельченный сыр добавь к рисово-луковому фаршу. Перцы разрежь пополам, чтобы получились «лодочки». Наполни начинкой. Запеки в духовке, подавай с соевым соусом.

15. «Кексы» с курицей и грибами

Это блюдо заменит надоевшие котлеты или послужит отличной закуской на торжество. Еще один очень вкусный рецепт, что можно приготовить из куриного филе!

Тебе понадобится: 3 грудки куриные охлажденные, 250 г грибов, 1 луковица покрупнее, 180 г сыра, пара щепоток пряной соли.

Приготовление: Специальным ножом для мяса постарайся разрезать куриное филе на два одинаковых пласта. Отбей так, чтобы в середине мясо осталось нетронутым, тонкими должны быть только края. Натри заготовки специями и солью. Обжарь лук с мелко нарезанными грибами, посыпь тертым сыром. В кокотницы уложи мясо, добавь по паре ложек начинки, закрепи края отбивной зубочисткой. Запеки в духовке.

16. Куриное филе с пшеном в пикантном соусе

Такое блюдо запомнится своим пикантным вкусом и приятным ароматом.

Тебе понадобится: 210 г пшена, по 4 ст. л. домашней густой сметаны и острой аджики, 0,25 баночки плавленого сыра, 4 куриные грудки (косточку нужно срезать), 1 долька чеснока, соевый соус, 210 мл негазированной минеральной воды, пара ст. л. уксуса, 1 ст. л. масла кукурузного или оливкового.

Приготовление: Сначала замаринуй куриные грудки в смеси из воды, масла и уксуса. Затем обсуши и обжарь на сковородке. Залей соусом из аджики, чеснока, сметаны и соевого соуса. Туши 30 минут под крышкой. Добавь плавленый сыр. Подавай с кашей из пшена, полив соусом, в котором варилось мясо.

17. Куриное филе в лаваше

А ты знала, что из тонкого армянского лаваша и курятины получается божественно вкусный пирог за считанные минуты?

Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, по 1 луковице и моркови, 0,5 кг филе домашней курочки, 3 ст. л. масла оливы и пряная соль, соус соевый, 1 стручок болгарского перца, 120 г зеленого горошка.

Приготовление: Мясо необходимо порезать мелкими, примерно одинаковыми кубиками, обжарь на масле до белой корочки. Всыпь измельченные овощи и зеленый горошек. Влей соевый соус, туши 8 минут на небольшом огне. Лаваш разрежь на две половины, в центр положи начинку, сложи конвертиком и заверни в пищевую фольгу. До готовности запекай под крышкой на сковороде или в духовке.

18. Куриное филе в панировке

Благодаря сырной «шубке» мясо остается сочным и нежным. Приготовь, не пожалеешь!

Тебе понадобится: 250 мл любого помидорного соуса, 150 г моцареллы, 4 куриных филе, 2 небольших томата, горсть сухарей для панировки мяса, морская соль и приправы.

Приготовление: Обваляй в сухарях и запеки на максимальной температуре в духовке до образования аппетитной золотистой корочки филе курочки. Затем полей заготовки томатным соусом, посыпь пряностями и тертым на меленькой терке сыром. Уложи целые кружочки помидоров. Верни в духовку еще на 10 минут.

19. Куриное филе с кунжутом

Если захотелось чего-то эдакого на обед или ужин, то обязательно приготовь куриное филе в посыпке из кунжута.

Тебе понадобится: 4 ст. л. жирного майонеза или домашней сметаны, 2 куриных филе, 4 ст. л. белого кунжута, 200 г российского сыра, 0,25 ч. л. лимонного перца и столько же мелкой морской соли.

Приготовление: Мясо птицы порежь широкими брусочками, перемешай с майонезом. Постепенно добавляй небольшими порциями соль и специи, добиваясь идеального вкусового сочетания. Кусочки должны буквально со всех сторон пропитаться ароматным соусом. Подожди десять минут, чтобы вкус маринада впитался в мясо. Затем приступай к обваливанию брусочков филе в смеси из тертого сыра и кунжута. Запекай до румяной корочки.

20. Куриное филе «Мраморное»

Филе курицы по этому рецепту получается шедеврально вкусным и праздничным!

Тебе понадобится: 1 мясистый томат, 200 г голландского сыра, соевый соус, 1-2 грудки куриные, 3 крупные дольки чеснока, зелень петрушки, 2 ст. л. сметаны, перец с лимонной цедрой и пряная соль.

Приготовление: Одну дольку чеснока натри на самой мелкой терке, смешай с лимонным перчиком и соевым соусом. Маринуй мясо в полученной жидкости 35 минут. Выложи мясо на деревянную дощечку, вооружись острым ножом, сделай три поперечных разреза на каждой половинке филе. В крайние вложи по ломтику сыра, а в центральный — дольку томата. Переложи на противень, залей сметаной с чесноком и запеки в духовке.

Источник: lafoy.ru

Источник: www.iamcook.ru

Приготовление курицы очень разнообразно. У многих народов есть свои особенные блюда с курицей. Приготовление цыпленка табака когда-то прославило грузинскую кухню, кроме этого, есть и другие интересные грузинские блюда из курицы. У французов есть свои вкусные блюда из курицы: курица по французски с картошкой, цыпленок жареный, курица запеченная с овощами, в кляре курица. Широко известны новогодние блюда из курицы и рождественские блюда из курицы, как правило, это курица запеченная. Рецепт курицы с яблоками есть практически в любой европейской кухне. В Азии часто готовится курица с рисом, рецепт курица с блинами характерен для русской кухни. Также дня нас характерны блюда из курицы с картошкой, блюда из курицы с грибами, диетические блюда из курицы.

Но прежде всего, надо решить, как приготовить курицу и где её готовить. Может быть курица запеченная в духовке, курица в мультиварке, курица в аэрогриле, курица в микроволновке, курица жареная, курица тушеная, курица варёная, курица копченая. Есть сотни вариантов, как вкусно приготовить курицу. Здесь мы постараемся ответить на такие вопросы как, что можно приготовить из курицы, что приготовить с курицей, что приготовить из курицы на праздник, как приготовить целую курицу, как приготовить курицу в духовке, как приготовить цыпленка табака, как приготовить домашнюю курицу, как приготовить курицу с грибами, как в мультиварке приготовить курицу, как приготовить курицу в рукаве, сколько готовится курица в духовке, как приготовить голень курицы, как приготовить курицу целиком, как приготовить курицу с черносливом, как приготовить курицу в фольге, как приготовить цыпленка в духовке. Вам также будет полезно узнать, как приготовить курицу на бутылке, как готовится курица запеченная в пакете и курица запеченная в фольге, как приготовить курицу в микроволновке, как приготовить курицу на сковороде, как готовить курицу быстро, как приготовить цыпленка. Первое что приходит на ум при вопросе, что приготовить из вареной курицы, это, конечно, салаты. Но есть и другие блюда из вареной курицы: крем-супы, суфле, пирожки. Чтобы быстро и хорошо отварить курицу, можно воспользоваться скороваркой. Курица в скороварке хорошо разваривается, поскольку она готовится под крышкой и под давлением, сохраняет больше аромата. С этой же целью готовится курица в пароварке. Очень нежной получается курица в пароварке, рецепты курицы в пароварке, это и курица с черносливом, и с ананасом, и с баклажанами, и с кабачками.

Рецепты горячих блюд из курицы можно разделить на первые и вторые. Супы или первые блюда из курицы имеют для нас большое значение. Если верить медикам, куриный бульон и куриный суп обладает целительными свойствами при лечении простудных заболеваний. Начнём с того, что рассмотрим вторые горячие блюда из курицы. Самые удобные – блюда из филе курицы. Это различные биточки, котлеты, куриные рагу, даже горяие салаты из курицы. Это и курица с макаронами, и курица с овощами, и курица с блинами, и курица в слоеном тесте, и курица с рисом, курица в лаваше. Фрикасе – ещё один вариант, что приготовить из филе курицы. Примерно так же готовятся курица тушеная в сметане, тушеная курица с овощами. Несмотря на название, это довольно простые блюда из курицы.

Полезная группа рецептов – курица в микроволновой печи. Приготовление курицы в микроволновке занимает минимум времени, поэтому очень удобно. Специфика таких рецептов в том, чтобы подбирать продукты, которые будут готовится одновременно с приготовлением курицы. Или же можно предварительно подготовить некоторые продукты, как это указано в рецептах курицы для микроволновки. Курица гриль в микроволновке – один из лучших способов, чтобы у вас получилась вкусная курица гриль в домашних условиях. Также в этом кухонном агрегате можно приготовить следующие рецепты: курица с черносливом и курагой, курица с грибами, курица с картошкой, курица с грибами и картошкой, курица с грибами и сыром, цыпленок с черносливом, курица запеченная с яблоками, курица с начинкой, курица с шампиньонами. Ещё одна группа рецептов, которая вошла в нашу жизнь вместе с кухонной техникой, это курица в мультиварке. Приготовление курицы в мультиварке отличается скоростью и пользой. Блюда из курицы в мультиварке помогают даже неопытной хозяйке приготовить вкусный обед или ужин. Назовём лишь некоторые: курица с гречкой в мультиварке, курица с картошкой в мультиварке, тушеная курица в мультиварке, курица с овощами в мультиварке, жареная курица в мультиварке, запеченная курица в мультиварке, курица с рисом в мультиварке, курица на пару в мультиварке, курица в мультиварке целиком, курица с макаронами в мультиварке, курица с картофелем в мультиварке, цыпленок в мультиварке, курица с грибами в мультиварке, тушёная курица в мультиварке, рецепт курица в сметане в мультиварке. Иногда неплохой рецепт приготовления курицы в мультиварке также можно в инструкции к этому агрегату.

Простой способ приготовить курицу, это блюда из курицы на сковороде – жареная курица с картошкой, сочная курица жареная, рецепт жареная курица с овощами и др. Чтобы получилась курица вкусная, готовится курица в панировке – курица в сухарях, муке. Курица в панировочных сухарях получается с аппетитной хрустящей корочкой. Курица с подливкой готовится в относительно глубокой посуде, это курица в утятнице, курица в казане. Также в этой посуде может быть приготовлена курица тушеная, рецепт курица тушеная с грибами, курица в собственном соку, курица тушеная с картошкой, курица с черносливом тушеная

Пожалуй, самое популярное место для курицы на кухне, это духовка. Именно в духовке заканчивают свой земной путь большинство бройлеров. Они уходят красиво, в этом им помогают рецепты из курицы в духовке. Хороший рецепт приготовления курицы в духовке должна знать каждая хозяйка. Хотя приготовление курицы в духовке процесс несложный, есть некоторые правила и специальные рецепты для того, чтобы получилась ароматная курица в духовке с корочкой. Курица с хрустящей корочкой – мечта каждого, даже если он вегетарианец, сидит на диете или является поклонником здорового питания. Приходит время, и в доме появляется курица, рецепты приготовления которой в духовке заставляют разбегаться глаза. Это курица в духовке целиком (курица запеченная в духовке целиком), домашняя курица в духовке, курица на соли в духовке, целая курица в духовке с рисом, курица в духовке целиком, рецепт цыпленок табака в духовке, курица в духовке на бутылке, курица с грибами в духовке, курица в духовке кусочками, курица фаршированная грибами в духовке, курица в майонезе в духовке, сочная курица в духовке, цыпленок запеченный в духовке, курица в маринаде в духовке, курица запеченная с картошкой, курица запеченная с ананасами, курица с яблоками и черносливом, курица в духовке с сыром, рецепт курица запеченная в тесте, курица запеченная с рисом, курица с гречкой в духовке, курица с сыром в духовке, курица в мешочке, курица фаршированная гречкой в духовке, курица с шампиньонами в духовке, курица в духовке на вертеле, курица на шпажках в духовке, курица с медом в духовке, курица в духовке в пакете, цыпленок табака рецепт в духовке, курица в беконе в духовке, курица в духовке с начинкой, цыпленок в духовке, рецепт запеченная курица в духовке, рецепт курица запеченная в духовке в рукаве, курица фаршированная в духовке целиком, курица в сметане в духовке и другие. С чем только не готовится курица в духовке. Очень удобно вкусно получается курица в духовке с овощами, как то: курица с капустой, курица с сельдереем, курица с фасолью, курица с тыквой. Наконец, никогда не надоедает рецепт курица в духовке с картофелем. Блюда из курицы в духовке можно приготовить сразу с гарниром. Приготовленная курица с картошкой в духовке это уже готовое блюдо, которое не требует гарнира. Если вы ещё не знаете, как готовится курица в духовке, если вам уже привидилась ароматная курица с золотистой корочкой, видео вам подскажет все нюансы её приготовления. Или выбирайте рецепт курица в духовке (фото). Очень оригинальный вкус получается, если готовится курица с фруктами. Это настоящие праздничные блюда из курицы. Рецепты здесь можно привести такие: курица с яблоками в духовке, курица в духовке с апельсинами, курица с гранатом, курица запеченная с лимоном, курица с айвой, курица с орехами, курица в кунжуте, курица с курагой, курица с черносливом в духовке, курица с медом. И даже такие экзотические, как курица с авокадо, курица с бананами, курица с киви, курица с персиками, рецепт курица с ананасами в духовке, курица с ананасами и сыром, курица с имбирем. Поскольку курица интересно получается при сочетании с кислым вкусом, рекомендуем вам попробовать рецепты курица в кисло-сладком соусе, курица с апельсинами, рецепт курица с ананасами и грибами, курица в апельсиновом соусе, курица с мандаринами, курица запеченная с апельсинами, курица с лимоном в духовке. В последнее время стали часто готовить курицу с ананасами. Есть несколько способов, как приготовить курицу с ананасами. Это курица с ананасами под сыром, цыпленок запеченный с ананасами. Выбирайте курица с ананасами (с фото) или курица с ананасами (рецепт с фото) и готовьте курицу с ананасами на здоровье. Курица маринованная мягче и ароматнее. Сложно встретить человека, особенно мужчину, которому бы не понравилась маринованная курица в духовке. Как же замариновать курицу? Можем вам посоветовать такие рецепты: курица в маринаде, курица в вине (курица в белом вине, курица в красном вине) курица в пиве, курица маринованная в кефире, курица в молоке.

Вкусное блюдо из курицы, которое оценят ваши гости – курица фаршированная. Мы научим вас, как приготовить фаршированную курицу. И пусть вас не пугает приготовление фаршированной курицы, используя раздел рецепты с курицей с фото (фаршированная курица рецепт с фото) вы сможете приготовить и этот рецепт курицы. А также многие другие: фаршированная курица в духовке, рецепт курица фаршированная рисом в духовке, цыпленок фаршированный, курица фаршированная, рецепт фаршированная курица с яблоками, фаршированная курица с грибами, фаршированная курица с картошкой. Несколько похожа на фаршированную курицу курица в коробке (курица в желе).

Курица никогда не получится вкусной, если готовить её без соуса. Не важно, будет ли у вас курица в рукаве, курица в духовке в рукаве, курица в фольге, курица гриль в духовке, курица на банке в духовке, жареная курица в духовке, цыпленок в духовке, курица в тесте в духовке, курица в банке, курица в духовке в фольге, рецепт курица в кляре, рецепт курица в тесте, рецепт курица в пиве, рецепт курица с грибами, рецепт курица в фольге, рецепт курица в соли, курица с яблоками, рецепт курица с гречкой, курица в вине, рецепт курица в фольге в духовке, рецепт курица в сметане, рецепт курица в банке, рецепт запеченная курица с медом, целая курица в мультиварке, курица с черносливом, рецепт курица в беконе, у вас должна быть курица с соусом. Можно обойтись чем-то попроще: курица в майонезе, курица в чесночном соусе (курица с чесноком) в духовке, курица в сливочном соусе, рецепт курица в сметанном соусе (курица в сметане), курица в соевом соусе, курица в медовом соусе, курица в томатном соусе, курица в горчице (курица в горчичном соусе), курица в сливках. Но есть и такие интересные рецепты, как курица в сырном соусе, курица в кефире, курица в медово-горчичном соусе (курица с медом и горчицей), курица в соусе терияки, курица с карри, курица с грецкими орехами.

Если у вас есть аэрогриль, вам будет интересно узнать про приготовление курицы в аэрогриле. Приготовление курицы гриль в аэрогриле приобретает всё больше поклонников. Мы предлагаем вам проверенные рецепты блюд из курицы в аэрогриле, которые подскажут, как приготовить курицу в аэрогриле вкусно. Курица гриль в аэрогриле ко всему прочему не так вредна организму, и это ещё одна причина узнать, как приготовить курицу гриль в аэрогриле. Приготовьте и вы не пожалеете, она того стоит, эта замечательная курица в аэрогриле, рецепты курицы в аэрогриле есть на любой вкус.

Т.н. рукав – удобное приспособление, чтобы правильно запекать курицу. С помощи рукава у вас получится вкусная курица в духовке. Курица в рукаве для запекания (курица в пакете) готовится быстрее и качественнее. Поэтому приготовление курицы в рукаве имеет столько поклонников. Запеченная курица в рукаве понравится вашим домочадцам и гостям, важно выбрать хороший рецепт курицы в рукаве. Курица в пакете для запекания может быть приготовлена как сама по себе, так и с другими ингредиентами, гарниром. Это курица с овощами в рукаве, курица в рукаве целиком, запеченная курица с картофелем, курица в рукаве с яблоками, курица с черносливом в рукаве, курица в рукаве с картошкой (курица в рукаве с картофелем), курица с рисом в рукаве, фаршированная курица в рукаве. Курица в рукаве – рецепт, который станет вашим фирменным рецептом. По этой же причине часто курицу оборачивают в фольгу, есть много рецептов курицы в фольге, например, курица с яблоками в фольге, курица в фольге с картошкой, курица запеченная с грибами, курица запеченная с черносливом, курица в фольге целиком. Оригинальное при подаче и сочное второе блюдо – курица в горшочке. Блюда в горшочках с курицей могут использовать как филе курицы, так и курицу кусочками. Мы советуем вам рецепты курица с картошкой в горшочке, курица с рисом в горшочке, курица с грибами в горшочке. В горшочках вообще можно приготовить различные блюда из курицы и картофеля.

Обратите внимание на рецепты из курицы с фото, блюда из курицы с фото, курица рецепты с фото, курица с яблоками с фото, курица с яблоками (фото рецепт). Используйте их, если у вас в меню запланирована курица, рецепты приготовления с фото очень наглядны и полезны для тех, кто ещё не набил руку в приготовлении курицы.

Источник: www.RussianFood.com

24 простых рецепта из остатков курицы

Победитель ужин с курицей! Тогда что? Вы выбросили вчерашнее куриное блюдо из парка, но у него осталось немного курицы.

Если вам не хватает вдохновения, воспользуйтесь одним из этих рецептов куриных остатков, чтобы приготовить сегодняшние остатки лучше, чем вчерашний семейный фаворит.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

От ароматных карри до сытных тушеных блюд, этот список дает куриным остаткам новую репутацию.

Забудьте об обыденности и удивите свою семью новым классическим блюдом из курицы.

Или отправляйтесь в отпуск, не выходя из кухни, с блюдом из остатков курицы, вдохновленным вкусами со всего мира.

В любом случае, вы не ошибетесь, выбрав один из этих рецептов куриных остатков.

Макароны с сыром уже стали любимым блюдом всей семьи. Добавьте в него протеина, добавив оставшуюся курицу!

Мягкий цыпленок является легким дополнением к этому классическому рецепту и не конкурирует с традиционным вкусом макарон с сыром.

Этот рецепт придется по вкусу всем, так как сливочно-сырный соус смачивает пикантную курицу и мягкую лапшу.

Приготовьте это на ужин, и вы не будете беспокоиться о остатках.

Этот рецепт бирьяни появится на вашем столе менее чем за полчаса, но ваши гости об этом не узнают!

Обладая вкусом и изысканностью традиционных рецептов бирьяни, этот оставшийся цыпленок прост в приготовлении и не менее вкусен.

Придирчивые едоки даже не заметят, что едят овощи!

Обжаренный перец придает яркий цвет любому блюду и содержит витамины и минералы.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Biryani имеет такой уникальный вкус, и этот рецепт точно его украсит!

Куриное карри — давний фаворит, и этот рецепт не исключение.

Поднимите свои остатки на новый уровень, задушив их сливочным карри, приправленным куркумой и тмином.

Как сказано в рецепте, овощные комбинации бесконечны, и вы можете очистить свой холодильник!

Лучшая часть этого рецепта в том, что он собран в одной кастрюле!

Это позволяет быстро убраться и легко провести ночь, отдыхая, а не мыть посуду.

Кто не любит пиццу? А домашняя пицца — это так весело! Каждый член семьи может приготовить свою часть блюда, чтобы все остались довольны.

Использование готовых лепешек избавляет от всей работы, делая их идеальным ужином в будний день в крайнем случае или готовым обедом.

Этот рецепт больше похож на полностью настраиваемый шаблон с бесконечными возможностями! Проявите творческий подход и поменяйте соусы и начинки.

Это не доставка и не Digiorno, а ваша собственная пицца, приготовленная у вас дома.

Берегись Кэмпбелла, я тебя побил! Вы больше никогда не будете есть куриный суп с лапшой из банки с этим рецептом в заднем кармане.

Используйте остатки курицы и бульона, чтобы быстро приготовить дымящуюся кастрюлю с едой.

Будь то снег на улице или вы просто ностальгируете, этот рецепт будет на вашем столе круглый год.

Сладкая морковь и хрустящий сельдерей идеально сочетаются с ароматной курицей в нежном бульоне.

Если вы не упомянете, насколько просто это блюдо, никто никогда не узнает! Бросьте оставшуюся курицу и овощи в кастрюлю с рисом, а затем уходите.

У вас останется сытное ризотто, которое понравится всем.

Хрустящая брокколи и ароматный красный перец подчеркивают крахмалистость риса. Этот рецепт достаточно гибкий, чтобы использовать столько овощей, сколько вам нравится.

Нарежьте любимые блюда вашей семьи и добавьте их в это сливочное блюдо.

Сладкий и пикантный соус для барбекю затмевает всех! Поднимите уровень своей кесадильи с помощью кусочков сочной курицы и барбекю вашей любимой марки.

Хрустящая лепешка прекрасно скрепляет этот техасско-мексиканский шведский стол диким сочетанием вкусов.

Готовить с малышами? Позвольте им помочь вам сделать этот рецепт!

Благодаря минимальной подготовке и возможности приготовления в микроволновой печи эти кесадильи могут быть приготовлены в кратчайшие сроки.

Сытное и вкусное блюдо со сливками обязательно понравится! Используя ингредиенты, которые у вас уже есть в доме, на приготовление уходит всего 15 минут.

В этом рецепте используется очень мало специй, поэтому получается простой вкус, который понравится всей семье.

Макароны готовятся в томатном соусе, что позволяет вкусу помидоров полностью проникнуть в блюдо.

Свежая кинза — больше, чем просто украшение для этого блюда. Его вкус прямо из сада превращает это блюдо из простых остатков в пиршество.

Чили традиционно подают с говяжьим фаршем, но также подойдет и оставшаяся измельченная курица.

Оставшаяся курица с традиционной томатной основой и кайенским перцем станет приятным сюрпризом.

Хорошо выдержанный купаж дополнен прохладной сметаной и острым чеддером.

В прохладные месяцы ничто так не создает уюта, как большая кастрюля чили. Будьте притчей во языцех с этим рецептом оставшейся курицы.

Это как бабушкин цыпленок с пельменями, только лучше!

В этом варианте старой классики тушеная курица фаршируется сезонными овощами, а сверху добавляются пышные клецки!

Все это плавает в идеально приправленном сливочном бульоне. Что не любить?

Вы будете удивлены тем, как просто приготовить эти пельмени. Всего несколько основных ингредиентов и вуаля!

Легкие пышные пельмени понравятся всей семье.

Французский луковый соус всегда был звездой закусочного стола, но теперь он крадет и обеденный стол!

Охлажденный луковый соус по-французски придает этой рисовой запеканке приятный вкус, а купленный в магазине жареный цыпленок очень легко добавить в нее.

Поместите это в духовку, и у вас может быть новый любимый будний вечер.

Хрустящий жареный лук завершает эту запеканку, придавая столь необходимый хруст и золотисто-коричневый верхний слой. Это так же красиво, как и вкусно!

Разве можно ошибиться с Альфредо? Этот рецепт меняет соус маринара на сливочный альфредо и говяжий фарш на оставшуюся курицу.

Шпинат, чеснок и лук придают каждому укусу тосканский колорит, который кажется очень декадентским.

Этот рецепт приготовлен из более мягких сортов белого сыра, которые обволакивают каждый кусочек сливочным вкусом. Это как макароны с сыром, но для взрослых.

Нет ничего лучше сладкой южной кухни! В этом пастушьем пироге много всевозможных фиксов и даже больше!

Курица, кукуруза и зеленый горошек, залитые густым соусом и запечатанные картофельным пюре, достойным обморока? Чего еще можно хотеть?

Пастуший пирог — проверенный фаворит.С этим рецептом остатки курицы станут вашим любимым блюдом.

Не брать еду на вынос! Используйте этот рецепт, чтобы воссоздать свой любимый жареный рис дома.

Этот рецепт включает в себя яйцо и зеленый горошек, как в местном ресторане, но также предлагает идеи, которые вы можете использовать, чтобы разнообразить свое блюдо.

Вы будете удивлены, насколько просто приготовить жареный рис с курицей. Добавление курицы превращает это блюдо из гарнира в блюдо, которое понравится любому.

Если вы настроены на смесь техасско-мексиканской кухни, этот рецепт для вас.Все ваши любимые вкусы энчилады и тамале упрощены до выпечки.

Вместо того, чтобы формировать тамале и готовить их на пару, сложите все ингредиенты в противень и поставьте в духовку. Это так просто!

Вы получите энчиладу, тамале и запеканку в одном укусе. Чем больше, тем лучше, я прав?

Банка из-под салата — элегантная альтернатива старому ланч-боксу, а лапша соба придает салату восхитительный вид.

Приправьте курицу хрустящим салатом из брокколи и вашими любимыми начинками в тайском стиле для дневного лакомства.

Настоящая суперзвезда — соус сатай. Эта ореховая морось является сладким контрастом с пикантными ингредиентами и объединяет все блюдо.

Не экономьте на жирном кокосовом молоке! Сливочность делает соус, и, кроме того, эти жиры полезны для вас!

Не готовьте курицу на ночь энчилады, используйте остатки, чтобы приготовить это семейное блюдо!

В нем столько вкусностей, что ваши дети даже не заметят, что вы положили внутрь немного шпината.

С таким простым списком ингредиентов это блюдо готово к употреблению в любое время.

Замена йогурта сметаной позволяет использовать то, что уже есть под рукой. Как только вы добавите другие ингредиенты, никто не заметит разницы!

Подвинься, желе, у арахисового масла появился новый помощник!

Арахисовое масло и майонез скрепляют этот салат, создавая сладкую смесь, которая идеально сочетается с цельнозерновым хлебом.

В этом бутерброде особенно выделяются хрустящие яблоки.С другими мягкими ингредиентами вам понадобится хруст свежего яблока, чтобы по-настоящему насладиться этим обедом.

Куриный салат, немного более стандартный, чем вышеупомянутое сочетание, годами спасал остатки курицы.

Мне нравится, что в этом рецепте используется так много свежих трав, которые делают вкус салата ярче. Это действительно имеет значение.

Хрустящий сельдерей и сочные помидоры — это невероятный сэндвич, который можно взять с собой на следующий пикник.

Приготовьте праздник к обеденному столу с этим восхитительным рецептом! Яркая капустная капуста и пикантная сальса из помидоров сочетаются в элитном тако.

Украсьте кинзой и острыми дольками лайма, чтобы объединить эти разнообразные вкусы.

Можно добавить острый острый соус и сливочный авокадо, чтобы приготовить тако по своему вкусу. Как остро вы смеете идти?

Нарезанный кубиками перец чили и халапеньо придают пикантность этому супу.

Нежный бульон усиливается нотами чеснока и лука, а затем нагревается до максимума с помощью этой комбинации двух перцев.

Это определенно не для слабонервных!

Охладите его, полив миску щедрой ложкой сметаны.Поверьте, вам это понадобится!

Рецепты

Bowl — одни из моих любимых! Это хорошо сбалансированное блюдо, которое вы можете настроить по своему вкусу и предпочтениям.

Эта миска сочетает в себе курицу и рис с богатым белком эдамаме и ярко-фиолетовой капустой для вкусного и полезного блюда!

Имбирный соус придает блюдам традиционные азиатские тона, объединяя ингредиенты.

Свежие семена кунжута и кунжутное масло обеспечивают богатую вкусовую основу для этого восхитительного блюда из курицы.

Кое-что о курице и сыре просто работает, и эта упаковка не исключение.

Сливочный сыр и сочная курица в пикантном соусе ранч для невероятного пунша с тремя вкусами. Посыпьте кинзой, и у вас получится приятное сочетание.

Сделайте эту обертку еще более индивидуальной, добавив свои любимые овощи. В рецепте рекомендуются авокадо и помидоры, но предел вашей фантазии.

Овощи и курица объединяются, чтобы приготовить сытный суп, который согреет ваши кости.

Лучше всего подходит для ветреных ночей, земляная чечевица и сладкая морковь придают крахмалистый оттенок, который останется с вами на всю долгую зиму.

Пользу для здоровья от этого рецепта нельзя игнорировать. Я люблю рецепт, который имеет приятный вкус и питает!

73 рецепта здоровой курицы для похудения — Ешьте это, а не то

Несмотря на то, что существует множество доступных источников белка, от бобовых и овощей до рыбы и говядины, курица, безусловно, является одним из самых популярных источников, и легко понять, почему: она доступна по цене, ее легко приготовить и она содержит меньше жира, чем многие другие виды мяса.

Но вот дилемма: есть очень много куриных грудок, приготовленных на гриле, которые вы можете съесть, прежде чем вам надоест и вы переключитесь на более вкусные идеи, которые часто содержат большую дозу нежелательных калорий. Вот почему мы выбрали некоторые из наших любимых низкокалорийных рецептов курицы из набора «Ешьте это, а не это!». архивов для самых вкусных творений из птицы, которые вы легко можете приготовить дома.

Добавьте несколько из этих 73 рецептов здоровой курицы для похудения в свой еженедельный рацион и раз и навсегда избавьтесь от куриной скуки.Но прежде чем вы ознакомитесь с этими рецептами здорового ужина, вот несколько полезных советов, которые помогут вам убедиться, что ваш рецепт курицы идеален.

Как правильно хранить курицу в холодильнике?

«Вы хотите хранить курицу на дне холодильника под любыми приготовленными или сырыми продуктами», — говорит Патрик Окс, корпоративный шеф-повар Pubblica Italiana и Далия в отеле Celino. Если вы храните свой контейнер с остатками макарон под парой кусков красного мяса, вам определенно стоит пересмотреть свое решение.Почему? Последнее, что вам нужно, это сырые соки, просачивающиеся в вашу уже приготовленную пищу, потому что это может вызвать пищевое отравление.

Почему нельзя мыть сырую курицу?

Мыть сырую курицу нельзя. Как рассказала нам в предыдущей статье Мередит Карозерс, специалист по технической информации Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, мытье сырой курицы в раковине увеличивает риск перекрестного загрязнения.

«При ополаскивании куриного мяса существует вероятность распространения бактерий пищевого происхождения, таких как сальмонелла или кампилобактер, на другие поверхности или посуду», — сказала она.«Если эти поверхности или посуда не будут очищены или продезинфицированы, вирус может распространиться на готовые к употреблению продукты и вызвать болезни пищевого происхождения».

Как понять, что сырая курица испортилась?

Шеф-повар HelloFresh Клаудия Сидоти ранее рассказала нам в другой статье, что есть три основных признака того, что сырая курица испортилась.

«Свежая сырая курица должна быть розового, мясистого цвета. Когда она начинает портиться, цвет становится серым. Если цвет начинает выглядеть тусклее, вы должны использовать его немедленно», — сказала она.Как только это мясо станет серым, бросьте его!

Другой способ — понюхать. Если издает сильный кислый запах, немедленно достаньте его из холодильника и выбросьте на улицу.

В-третьих, повар велел нам потрогать мясо: «Сырой цыпленок естественно имеет блестящую, слизистую текстуру. Однако, если слизь остается после промывания под водой, скорее всего, она испортилась».

Как долго нужно мариновать курицу?

«В зависимости от того, сколько соли вы используете в своем маринаде, в идеале вы можете мариновать в течение нескольких дней.Я предпочитаю мариновать не менее 24 часов, чтобы мясо действительно пропиталось ароматом», — говорит Окс.

Нужно ли добавлять соль в маринад?

«Лично я предпочитаю добавлять соль в маринад, особенно для больших кусков мяса», — говорит Окс. «В зависимости от того, сколько соли вы используете в маринаде, также ограничивается время его хранения. Добавление соли позволяет равномерно приправить мясо».

СВЯЗАННЫЕ: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.

Куриные рецепты для похудения, которые вы полюбите готовить

Курица

очень универсальна в приготовлении, но мы понимаем, что обычная курица может быстро надоесть. Здесь мы собрали 73 лучших рецепта курицы для похудения, чтобы каждый кусочек был насыщенным. Вы больше никогда не вернетесь к безвкусной курице!

А если вы любите готовить, ознакомьтесь с нашим списком 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Южане могут ворчать и ворчать из-за пародии на «жареную» курицу, которую не готовят в больших сковородах с растопленным жиром, но мы бы, не моргнув глазом, принесли эту хрустящую, сочную птицу на церковный обед в Саванне.Длительное вымачивание в пахте с добавлением острого соуса делает мясо нежным и ароматным, а приправленный пряностями панко придает восхитительный хруст. Мы не будем заходить так далеко, чтобы сказать, что вы не почувствуете разницы (правильно жареная курица имеет глубину вкуса, которая проникает прямо в вашу душу), но мы можем с уверенностью сказать, что эта курица попала в точку.

Получите наш рецепт жареной курицы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Общеизвестно, что пироги с горшочками навсегда останутся одним из любимых блюд для комфорта в Америке, но вы не хотите тратить впустую калории, жиры и натрий за весь день всего за один прием пищи, а именно в конечном итоге происходит во многих ресторанах.Мы придерживаемся противоположного подхода, урезав калории и жир в пироге, который вам все равно понравится.

Получите наш рецепт самого полезного куриного пирога в мире.

Shutterstock

С этим рецептом вы можете приготовить куриный ужин на столе примерно за 30 минут. Не говоря уже о том, что вы будете использовать классические итальянские ингредиенты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне. Это наше представление об идеальном, здоровом ужине в будний день!

Получите наш рецепт Куриной пиккаты.

Brie Passano

В этой версии меньше калорий, чем обычное блюдо с курицей в апельсинах. Так что наслаждайтесь более здоровым вкусом этого классического китайского блюда на вынос с нашим простым в приготовлении апельсиновым рецептом курицы.

Получите наш рецепт здоровой оранжевой курицы.

Предоставлено Кристин Кидд

Есть что-то в запахе жареной курицы, картофеля и мускатной тыквы, что вызывает у вас ностальгию по осени. Он напоминает вам о морозных осенних днях, когда вы закутались в свитера, потягивая чашку теплого супа и наслаждаясь ароматным жарким.Этот жареный цыпленок с овощами, естественно, не содержит глютена и содержит мало калорий.

Получите наш рецепт жареной курицы с овощами и осенними специями.

Waterbury Publications, Inc.

Идеальное блюдо для буднего дня: куриные грудки с сыром моцарелла и соусом песто. Песто, приготовленное из базилика, оливкового масла, чеснока, сыра пармезан и кедровых орешков, добавляет к ужину насыщенные, насыщающие и полезные для сердца ненасыщенные жиры. А острые кусочки рукколы, свежих помидоров и красного лука — идеальное дополнение к липкому расплавленному моццу.

Получите наш рецепт курицы песто с садовым салатом.

Марти Болдуин / Ешьте это, а не это!

Нужно использовать остатки вареной курицы в холодильнике? Этот рецепт пиццы – идеальный способ сделать это! Смешанная с освежающим виноградом, фенхелем, козьим сыром и рукколой, эта урожайная пицца настолько же питательна, насколько и вкусна.

Получите наш рецепт пиццы Harvest с курицей, виноградом и козьим сыром.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Мы используем миндальную муку, измельченный миндаль и хлопья из полбы, чтобы создать уникальную хрустящую смесь, которая прекрасно прилипает к маленьким кусочкам курицы.В то время как во многих традиционных рецептах хрустящей курицы используются кукурузные хлопья, хлопья из полбы содержат меньше углеводов и придают им поджаренный ореховый вкус.

Получите наш рецепт хрустящего цыпленка с попкорном и пряным чипотле айоли.

Waterbury Publications, Inc.

Ищете что-нибудь поострее? Благодаря использованию в рецепте перца халапеньо, это куриное карри приготовлено с легким вкусом, но благодаря сладости кокосового молока и кислотности измельченных помидоров этот рецепт томатного куриного карри станет идеальным блюдом для ужина, независимо от того, в какое время года вы находитесь. в.

Получите наш рецепт томатно-куриного карри с рисом из цветной капусты.

Shutterstock

Этот вкусный рецепт куриного шашлыка тандури станет вашим любимым новым блюдом на гриле. Подаются с острым огуречным соусом райта, эти шашлычки хороши как сами по себе, так и в теплом лаваше.

Получите наш рецепт куриных шашлыков тандури с острым огурцом райта.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Ничто не сравнится с дымящейся тарелкой куриного супа с лапшой в холодный день, не так ли? Тем более, если его можно приготовить с минимальными усилиями! Этот рецепт куриного супа с лапшой – идеальное блюдо, чтобы согреть компанию в зимний день.

Получите наш рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке.

Waterbury Publications, Inc.

Большая тарелка рамэна звучит как идеальная еда для холодной дождливой ночи, верно? Ну, если вы палео, заказать тарелку рамена не всегда вариант. Тем не менее, простой переход от лапши к лапше из цуккини (также известной как zoodles!) может легко решить эту тягу к соленому рамену.

Получите наш рецепт куриного рамена с грибами шиитаке и шпинатом.

Джейсон Доннелли

Есть ли что-нибудь вкуснее жареной курицы? Эта хрустящая, соленая сладость, сочность мяса… Вам не нужно много делать, чтобы приготовить вкусную еду.Но жареная курица часто полна калорий и жира, что делает ее одним из продуктов, которые вы не должны есть на регулярной основе. Если вы все еще жаждете этого хрустящего мяса, вам понравится этот рецепт хрустящей курицы. Запеченная в духовке, эта курица намного полезнее, чем обычные жареные блюда.

Получите наш рецепт здоровой хрустящей куриной грудки.

Джейсон Доннелли

Если и есть что-то, что вы действительно должны мастерски готовить в мультиварке, так это перец чили. На самом деле нет ничего более утешительного, чем теплый, огненный перец чили, и мы нашли способ придать классическому блюду уникальный вкус, по-настоящему улучшив основной перец чили, добавив тыкву и курицу.

Получите наш рецепт приготовления курицы с тыквой и чили в мультиварке.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Этот рецепт жареных на воздухе куриных крылышек позволяет приготовить нежные крылышки с хрустящей корочкой, которые выдерживают кунжутно-соево-чесночную глазурь. Нет ни теста, ни чана с маслом — просто хрустящая курица в остром соусе.

Получите наш рецепт куриных крылышек с кунжутом, соей и чесноком во фритюрнице.

Gail Watson Photography

Гениальность получения целой курицы-гриль заключается в том, что ее можно использовать во множестве различных вкусовых профилей и блюд — это как чистый холст, наполненный белком.Это упрощенная версия культового блюда, которая будет готова примерно через 30 минут (но такая же сытная, как и оригинал).

Получите наш рецепт Куриной запеканки с пармезаном.

Waterbury Publications, Inc.

Готовы поднять свою игру с закусками на ступеньку выше? Этот рецепт шашлыка из курицы гарам масала поможет вам в этом. Благодаря ароматной приправе эти куриные шашлычки совсем не простые.

Получите наш рецепт Куриных шашлыков Гарам Масала с Жареным соусом из Халапеньо.

Gail Watson Photography

Самый простой способ убедиться, что вы едите здоровый ужин, – это спланировать заранее. Вы можете сделать приготовление еды еще проще, купив курицу-гриль и используя ее несколькими различными способами, чтобы приготовить питательную тарелку.

Получите наш рецепт салата из курицы-гриль, капусты и белой фасоли.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Получите наш рецепт запеченной курицы с сальсой.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Надоело готовить курицу по одному и тому же рецепту снова и снова? Не бойтесь, куриные маринады здесь! Эти восхитительные идеи маринада — идеальный способ разнообразить обычное приготовление курицы, добавив всего несколько капель масла, уксуса, сока и многого другого.Добавьте несколько полезных гарниров, и у вас получится легкий ужин!

Получите наши рецепты для 8 куриных маринадов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Иногда вам просто хочется классического блюда, и оно не может быть более классическим, чем крылышки Баффало. Эта версия не жареная, как большинство крылышек, а запеченная, что значительно снижает содержание жира. Так и проще, и дешевле (без масла для жарки), и вкуснее.

Получите наш рецепт Запеченных огненных крылышек Баффало.

СВЯЗАННЫЕ: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Настоящая мексиканская еда может быть невероятно полезной, поскольку блюда обычно состоят из тонн свежих продуктов и нежирных белков. Эти энчилады не только легче приготовить, чем американизированные версии, которые подают в большинстве ресторанов, но они также вкуснее и содержат меньше калорий, оставаясь верными своим корням.

Получите наш рецепт энчиладас с куриным кротом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы заказываете тарелку начос в ресторане, скорее всего, вы получите сырые чипсы из тортильи, которые тонут в сыре, сметане и жирном говяжьем фарше. Эта версия гарантирует, что каждый чипс равномерно покрыт богатой белком курицей и бобами, богатыми клетчаткой, а также достаточным количеством сальсы, сметаны и сыра с добавлением лайма, чтобы у вас потекли слюнки.

Получите наш рецепт начос с курицей и черной фасолью.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это одно из распространенных ресторанных блюд из курицы, которое вы обычно найдете приправленным сыром, беконом и заправкой ранчо, что испортит любой снимок, который у вас есть в хороший день.Примените те же привлекательные ароматы дома к хрустящей фаршированной куриной грудке, начиненной овощами и кедровыми орешками, и вы уйдете невредимым.

Получите наш рецепт хрустящей фаршированной курицы.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Это единственный сэндвич с курицей, который вы не сможете купить в местной забегаловке! Благодаря соусу чимичурри, в который оно заправлено, оно привносит массу вкуса. И, наряду с солидным вспомогательным составом из сладкого перца, острого сырого лука и острой зелени, вы не сможете превзойти это блюдо, которое содержит всего 310 калорий.

Получите наш рецепт бутерброда с жареной курицей и соусом чимичурри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Все любят курицу-гриль, и это быстрое и простое блюдо на ужин, когда вы находитесь в крайнем случае и не нуждаетесь в приготовлении. Но как только вы будете готовы вернуться на кухню, воспользуйтесь этим замечательным рецептом тако с курицей, который вы можете использовать с остатками мяса. Эти тако, смешанные с хорошей дозой слегка острой сальсы верде, придают массу вкуса.

Получите наш рецепт куриных тако на гриле с сальсой верде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Куриный салат часто просто поливают майонезом, но этот вариант отличается от того, который вы найдете в местном магазине сэндвичей. Мы используем небольшое количество майонеза на основе оливкового масла, а затем добавляем крупный золотистый изюм и порошок карри, чтобы получить сладкое и пикантное сочетание. Сделайте большую порцию салата в рамках своего еженедельного планирования еды и наслаждайтесь им, начиненным другими бутербродами, в лаваше или даже на тарелке с зеленью.

Получите наш рецепт бутерброда с куриным салатом, изюмом и порошком карри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Цыпленок, погребенный в грибах и сливках, — это блюдо, которое уместно как в деревенской кухне, так и в высококлассном городском ресторане. Мы сочетаем элементы с обоих концов спектра: коричневые грибы и куриный бульон из деревни, немного хереса и немного сушеных грибов из города. Сочетание греческого йогурта и полуфабрикатов придает соусу насыщенность и бархатистую текстуру, не утяжеляя его.

Получите наш рецепт курицы с грибами в сливочном соусе.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Иногда салаты могут оказаться замаскированными калорийными бомбами, особенно если вы решите заказать их в ресторане. Так как насчет того, чтобы приготовить салат прямо дома, чтобы он оставался здоровой едой? Этот рецепт богат белком, и он гарантированно сократит количество калорий в салате, который вы заказываете в ресторане, вдвое.

Получите наш рецепт Курицы-гриль с клюквой и салатом из авокадо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Жаждете пиццы? Позвольте себе побаловать себя, добавив немного курицы! Этот рецепт вдохновлен оригинальной куриной пиццей с барбекю от California Pizza Kitchen, и, как бы хороша ни была их пицца, мы уверены, что этот рецепт пиццы с курицей на гриле еще лучше.Кроме того, его дешевле приготовить дома, и он содержит всего треть калорий.

Получите наш рецепт Куриной Пиццы Барбекю.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот вариант рецепта лазаньи с курицей сочетает в себе сырный, томатный комфорт американской версии классической лазаньи с мясистостью и полезностью итальянского типа.

Получите наш рецепт лазаньи с куриными сосисками.

Shutterstock

Жареная курица, посыпанная свежим луком и перцем, является основой для нашего рецепта куриного фахитас с ярко выраженным вкусом, богатым овощами и белком и достаточно полезным, чтобы есть его два раза в неделю.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Получите наш рецепт куриных фахитас.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ничто так не кричит о комфорте, как курица и клецки. В этом рецепте есть корнеплоды, пикантный бульон, тертая курица, заправка для загущения суповой основы и, как вы уже догадались, пышные клецки.

Получите наш рецепт курицы с клецками.

Shutterstock

Да, по этому рецепту нужно приготовить целую курицу на пивных банках.Но выслушайте нас: жидкость создает пар, который помогает приготовить курицу изнутри и сохранить ее влажной. Кроме того, вертикальное положение курицы означает, что ножки подвергаются наибольшему воздействию тепла, поэтому курица будет готовиться равномерно, не пересыхая. В итоге у вас получится одна действительно вкусная курица.

Получите наш рецепт Простейшей курицы из пивной банки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы придаем здоровый вид типичному блюду Альфредо, которое можно найти в ресторане. Мы отказались от сливочной основы и приготовили базовый соус бешамель из муки, молока, масла и пармезана в нашей версии рецепта пасты Альфредо.А с добавлением курицы, брокколи, грибов и вяленых помидоров вы не будете переедать после того, как закончите есть это блюдо из макарон, но будете счастливы и здоровы.

Получите наш рецепт пасты Альфредо с начинкой из курицы и овощей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте вместо макарон мы подаем куриный паштет с чесночным шпинатом, который не только снижает калории и повышает питательную ценность, но и придает пикантность, идеально сочетающуюся с дерзкой курицей.

Получите наш рецепт курицы со шпинатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт панини с курицей будет проще: легкий, полезный паштет, такой как соус песто, низкокалорийный сыр и слой нежирного белого куриного мяса. Не может пойти не так с этим!

Получите наш рецепт Куриного панини с песто и перцем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это, без сомнения, один из самых популярных салатов в Америке, занимающий место в меню как четырехзвездочных ресторанов, так и Wendy’s.Здесь у нас есть более легкая версия китайского куриного салата, который не увяз в слишком большом количестве заправки и слишком большого количества жареной лапши.

Получите наш рецепт китайского куриного салата.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте жареных куриных крылышек мы вымачиваем курицу в азиатском маринаде, а затем жарим (опять же, здесь мы не жарим во фритюре!) при высокой температуре в духовке, чтобы они стали хрустящими. Этот вариант сэкономит вам много калорий, но по-прежнему даст вам вкус, который вы жаждете.

Получите наш рецепт жареных куриных крылышек в азиатском маринаде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вам не нужно ждать до воскресенья, чтобы приготовить это блюдо на скорую руку! Секрет этой жареной курицы заключается в том, чтобы приправить ее задолго до того, как вы начнете готовить, чтобы жаркое получилось более сочным.

Получите наш рецепт вкуснейшего воскресного жареного цыпленка.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт греческого салата сытный и полезный, без добавления тяжелых и калорийных ингредиентов.А если вы удвоите рецепт, вы сможете каждый день подавать себе несколько ложек на обед и быть готовым.

Получите наш рецепт простого греческого салата с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы облегчаем это блюдо из курицы, избавляясь от панировки (которая в любом случае размокает под соусом) и обжаривая курицу, а не жаря ее. Половник красного соуса и тонкий слой пузырящейся моцареллы дополняют блюдо, превращая его в классическую комфортную еду, которая действительно полезна для вас.

Получите наш рецепт Пиццайоли с обжаренной курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

 Этот тайский классический вкус получается благодаря перцу чили, чесноку и свежей зелени. Все они являются питательными источниками питания, которые обеспечивают новый уровень вкуса, который превосходит любое обычное жаркое, по крайней мере, в отделе здоровья!

Получите наш рецепт острой тайской курицы с базиликом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Когда вы настроены на мексиканский ужин, всегда полезно приготовить любимые блюда прямо дома.Таким образом, вы контролируете и можете сделать их намного полезнее, чем любая версия, которую вам подали бы в ресторане, и это именно то, что делает этот рецепт энчилады из курицы с красным чили.

Получите наш рецепт куриных энчиладас с красным чили.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это простая, здоровая и сытная еда, благодаря которой средиземноморская кухня зарекомендовала себя как идеальное сочетание вкуса и питательных веществ. Это куриное блюдо с белым вином, помидорами, оливками и травами наполнено душой южной Франции в каждом кусочке.

Получите наш рецепт ароматной курицы по-провансальски.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Куриный каччиаторе приобретает весь свой восхитительный аромат от рагу из помидоров, перца, лука и вина. Так что это блюдо не только взбудоражит ваши вкусовые рецепторы, но и полезно для вас. И это верный признак блюда, к которому вы будете с удовольствием возвращаться снова и снова.

Получите наш рецепт курицы Cacciatore.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт жареной курицы делает птицу настолько влажной, что никакая другая не сравнится с ней.Кроме того, это достаточно просто сделать в будний вечер.

Получите наш рецепт классического жареного цыпленка с травами и корнеплодами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом блюде сочетаются некоторые из замечательных ароматов северной Испании — копченая паприка, сладкий перец и пикантный чоризо — в медленно приготовленном рагу, которое может согреть даже самые холодные души. Мы добавили курицу по-баскски по-своему, добавив темное пиво, которое придает великолепный вкус, который вызовет трепет у ваших вкусовых рецепторов, а ваши гости захотят еще.

СВЯЗАННЫЕ:  Легкий способ приготовить более здоровую комфортную еду.

Получите наш рецепт курицы по-баскски.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Возможно, это самый простой рецепт курицы всех времен. Суть в том, чтобы превратить соус в сироп, достаточно густой, чтобы прилипнуть к курице, так как это придаст вашей еде пикантный чесночно-соевый вкус. Сочетайте с гарниром из овощей, и вы будете готовы к идеальному ужину.

Получите наш рецепт Простейшей Курицы Адобо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте запеченной куриной грудки вы обжарите мясо с помидорами и каперсами, а затем нальете курицу в пикантный бульон с оливковым маслом, который сохранит мясо влажным, так как оно покрыто густым текстурированным соусом. И он готовится всего в одной форме для выпечки, что упрощает его очистку!

Получите наш рецепт запеченной курицы по-средиземноморски с помидорами и каперсами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Прошли те времена, когда вы топили курицу в бутылочном соусе для барбекю! Вместо этого этот простой деревенский способ приготовления курицы на гриле — никаких специальных соусов или приправ не требуется — дает вам массу вкуса без дополнительных калорий.Все, что вам нужно, это один или два кирпича и алюминиевая фольга. Почему это работает так хорошо? Такой дополнительный вес от кирпича равномерно придавливает курицу, в результате чего получается более сочное мясо и хрустящая кожа, перед которой никто не может устоять.

Получите наш рецепт курицы под кирпичом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы знаем, что куриные бургеры могут быть слишком пресными, поэтому этот рецепт поднимает базовую котлету на ступеньку выше с соусом айоли из вяленых томатов. Он остается низкокалорийным, но придает курице богатую текстуру и вкус, не перебивая котлету.Как только вы приготовите этот соус, вы захотите положить его на все.

Получите наш рецепт куриного бургера с вялеными помидорами айоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это именно то блюдо, которое вы хотите на завтрак, чтобы впитать излишества большой ночи (возможно, с Кровавой Мэри в руке). Он сытный и богат белком, поэтому он намного полезнее для вас, чем тарелка блинов и домашнего картофеля фри из местной закусочной.

Получите наш рецепт Хаша на завтрак со сладким картофелем и куриной колбасой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Те, кто любит сладкое и острое, получат настоящее удовольствие от этого бутерброда. Между курицей, глазированной терияки, сладким ананасом на гриле и острым перцем халапеньо, в этом блюде есть все, что вам нужно.

Получите наш рецепт бутерброда с курицей-гриль и ананасом.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Приготовленный в курином бульоне с небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока, этот рецепт быстрого приготовления курицы в лимонном горшке представляет собой легкий и ароматный белок, который можно добавить к обеденной тарелке.Сочетайте его с легкими гарнирами, такими как жареная брокколи или брюссельская капуста , чтобы получить сытное блюдо.

Получите наш рецепт курицы быстрого приготовления с лимоном.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Куриный суп с лапшой делает все, что должна делать комфортная еда, и делает это без изрядной калорийной цены. Но держитесь подальше от консервированного куриного супа: в нем не только мало курицы и овощей, но и одна чашка может содержать до половины дневной нормы натрия. Эта версия с легким содержанием соли и большим количеством овощей и измельченной курицы для действительно сытной тарелки супа.

Получите наш рецепт маминого куриного супа с лапшой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Учитывая уровень потребления крылышек в этой стране, цыпленок в остром соусе и сыр с плесенью, несомненно, являются выигрышной комбинацией для американских гурманов. Мы остаемся верными вкусам, которые любят люди — обливаем курицу в остром сливочном масле после приготовления на гриле, заливаем сверху соусом из голубого сыра на основе йогурта, — но нам удается делать то, что еще никто не делал: превращать курицу Баффало в здоровую еду. .Попробуйте ту же технику с жареными креветками.

Получите наш рецепт бутерброда с курицей Баффало.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Горячие блюда из курицы и стейков загромождают меню почти всех крупных сетевых ресторанов в этой стране, что свидетельствует о непреходящей популярности мяса и плавленого сыра. Мы не можем винить людей за то, что они любят его — а кто бы не стал? — но мы не согласны с тем фактом, что эти пикантные сковороды редко содержат менее 1000 калорий, независимо от того, кто держит лопатку.Если вы, то есть! Наша версия — блюдо, которое вы можете подать на стол через 20 минут — содержит все те же навороты (Сыр! Сальса! Шипение!), но пропускает почти 900 калорий на порцию.

Получите наш рецепт Цыпленка Маргарита.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Чтобы овладеть сложным искусством специй, лежащим в основе индийской кухни, требуется много лет, но тикка масала — идеальное блюдо для новичков: в нем мало ингредиентов и относительно мягкий вкус.Тикка масала обычно требует тяжелой руки как с маслом, так и со сливками, но мы обнаружили, что сочетание греческого йогурта и полуфабрикатов дает такую ​​же бархатистую текстуру за долю калорий.

Получите наш рецепт курицы Тикка Масала.

Shutterstock

Что делает жаркое стир-фрай таким невероятно утешительным? Это знание того, что после долгого и трудного дня острую и вкусную еду можно приготовить на одной сковороде менее чем за 10 минут. Но в большинстве вариантов в ресторанах и на вынос острота уступает более доминирующему вкусовому профилю китайско-американской кухни: жир плюс соль.Это возвращает тепло на водительское сиденье.

Получите наш рецепт Курицы Кунг Пао.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Итальянцы могут содрогнуться от ужаса, услышав это, но лапша родом из Азии. Дело в том, что иногда коробка феттучини так же подходит для азиатского блюда, как и для итальянского блюда. Думайте об этом как о салате с лапшой вместо салата. Добавьте немного белка и столько овощей, сколько вам нравится, и смешайте всю упаковку с легкой, но мощной заправкой.Это кульминация четырех тысячелетий знаний о лапше. (Ну, может быть, и нет, но это ужасно вкусно.)

Получите наш рецепт кунжутной лапши с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Тайское карри с ароматом имбиря и лемонграсса, перца чили и кокосового молока сочетает в себе все классические вкусы кухни Юго-Восточной Азии — соленый, кислый, горький, острый — в одном блюде. Более того, все его ароматы получены из ингредиентов, содержащих мощные антиоксиданты.Даже кокосовое молоко содержит лауриновую кислоту, одну из самых полезных форм жира, которую вы можете потреблять.

Получите наш рецепт тайского куриного карри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сочетание остроты и сладкого — это американские горки для наших вкусовых рецепторов и партнерство, которое скрывается — сознательно или нет — за нашей любовью к столь многим азиатским блюдам: «Генерал Цо», апельсиновый цыпленок и свинина му шу, среди другие. Здесь эта комбинация превращает обычную курицу во что-то особенное всего с двумя ингредиентами: жар, ускоряющий обмен веществ, исходит от соуса чили (ищите бутылку с красным петухом и зеленой завинчивающейся крышкой) и сладкий аромат от тонкого слоя быстро приготовленных кусочков манго.

Получите наш рецепт жареной курицы с чили и манго.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще одна итальянская классика, потерянная при переводе. Слишком многие повара интерпретируют это блюдо — традиционно курицу или свинину, слегка посыпанную мукой и приготовленную с шалфеем и прошутто, — как огромную порцию мяса в панировке, обжаренном и покрытом мутным соусом с примесью натрия. В нашей более легкой и аутентичной версии курица и шалфей заворачиваются в слой прошутто, который затем становится хрустящей корочкой, которая сохраняет влажность курицы во время обжаривания.Всплеск вина и куриного бульона прямо в кастрюлю становится вашим двухминутным соусом. Это просто последнее доказательство того, почему проще часто бывает лучше.

Получите наш рецепт куриного гребешка.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Название этого блюда французское, но оно кажется американским, вплоть до сердцевины расплавленного сыра. Обычно эту курицу фаршируют, панируют, а затем обжаривают во фритюре. Но наше тестирование показало, что высокотемпературная духовка обеспечивает желаемый хруст без калорий, которые нам не нужны.Если медовая горчица немного похожа на позолоту лилии, так и есть, но 350 калорий на все блюдо, почему бы и нет?

Получите наш рецепт Куриного Кордон Блю.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Приготовление китайских пельменей дома займет у вас всего около 10 минут, а по этому рецепту блюдо дополняется грибами и зеленым горошком. Это прекрасно работает в качестве закуски, но вы также можете сократить рецепт и сделать его постным блюдом на одного.

Получите наш рецепт достойных закуски куриных наклеек.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Не беспокойтесь — эти куриные палочки не жарятся во фритюре, а запекаются в духовке, так что вы можете наслаждаться любимым блюдом детства в любое время. Мы сочетаем мясо со сладким и острым соусом, который также поднимает вкус на ступеньку выше.

Получите наш рецепт куриных пальчиков, запеченных в духовке с медовой горчицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это наша версия Coq au vin, как она известна во Франции. Все, что вам нужно, это целая курица, полбутылки вина и несколько овощей в мультиварке, и этот рецепт готов к работе.

Получите наш рецепт классической курицы в медленноварке в красном вине.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Между фасолью каннеллини, кукурузой и курицей, тарелка этого белого куриного чили Instant Pot оставит чувство сытости на несколько часов.

Получите наш рецепт быстрого приготовления белого куриного чили в горшочке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эти куриные фрикадельки вдохновлены уличными грилями во Вьетнаме и Таиланде, где вы часто найдете смелые ароматы имбиря, чеснока и чили.Подавайте их не с макаронами, а с отварным рисом, огурцами и большими листьями салата, чтобы сделать обертки.

Получите наш рецепт куриных фрикаделек в азиатском стиле.

Предоставлено Кристин Кидд

Качественная смесь панировочных сухарей без глютена действительно может иметь большое значение! Эта курица «жарится» в духовке, что, по сути, означает, что вы запекаете ее в духовке, пока курица не станет хрустящей. Подается со свежим салатом из шпината. Этот жареный цыпленок является идеальной безглютеновой альтернативой любимому жареному цыпленку.

Получите наш рецепт жареной курицы без глютена

Митч Мандель и Томас Макдональд

Откажитесь от еды на вынос раз и навсегда! Мы берем классическое тяжелое блюдо из белого риса и контролируем порции, следя за тем, чтобы в этой версии было много свежих овощей. И мы используем немного масла, чтобы все это поджарилось.

Получите наш рецепт жареного риса с курицей на вынос.

Mitch Mandel и Thomas MacDonald

Burritos — отличная еда на вынос.Они не только вкусны, но и просты в приготовлении. Мы позаботились о том, чтобы этот буррито сэкономил вам калории, по-прежнему остается таким сытным, его быстро и легко приготовить, поэтому вам не захочется идти в Taco Bell!

Получите наш рецепт буррито фахита с курицей, наполненной белком.

Нет настроения есть курицу? Попробуйте один из этих простых рецептов:

43 рецепта полезных морепродуктов, которые на удивление легко приготовить

50 полезных рецептов, которые можно приготовить за 10 минут (или меньше)

31 лучший рецепт полезного свиного фарша

Идеи рецептов из остатков куриной грудки · Типичная мама

Вот много идей рецептов из остатков куриной грудки.Не выбрасывайте еду, приготовьте вкусную еду на следующий день для своей семьи. Это наши фавориты.

Не знаю, как вам, а мне всегда нужны отличные рецепты из остатков куриной грудки! В моем доме НЕТ правила выбрасывать хорошую еду, поэтому я придумал кое-что, чтобы поделиться со всеми вами сегодня. 😉 (присутствуют партнерские ссылки)

Как сделать оставшуюся курицу вкусной ?

Если вы хотите, чтобы все было просто, вы можете смазать соусом и разогреть курицу во фритюрнице.Это делает его действительно влажным с небольшим хрустом снаружи. Или смешайте его с другими ингредиентами в скороварке и приготовьте один из наших рецептов из остатков курицы Instant Pot здесь.

  • У нас есть ВСЕ вкусные ответы здесь!! От добавления к нему сыра и сальсы, от добавления во фритюрницу и многого другого, у вас никогда не закончатся идеи.

Рецепты из остатков курицы

Раньше я постоянно готовил курицу с рисом по рецепту Кэмпбелла на плите.Теперь, когда у меня есть скороварка, я готовлю блюда из курицы и риса Instant Pot или мексиканские блюда из курицы и риса Instant Pot раз в неделю. Когда у меня под рукой есть только лапша, я предпочитаю куриную пасту Instant Pot.

НИКАК больше не готовьте рис отдельно, просто бросьте его весь сразу!

Если у вас есть дети, держу пари, им наверняка понравятся эти забавные кексы с куриным пирогом. Используйте оставшуюся курицу-гриль или мясо, которое вы приготовили накануне вечером, они великолепны.

Как долго можно есть остатки курицы?

Общее и лучшее эмпирическое правило — употреблять измельченную курицу в течение 1-2 дней после ее приготовления.Выбросьте все, что хранилось в холодильнике более 7 дней. Разогрев курицы во фритюрнице — лучший способ.

  • Если у вас есть нарезанные кубиками кусочки в герметичном пакете для заморозки, попробуйте наш простой рецепт пирога с курицей или запеканку из пирога с курицей.
  • С замороженными овощами и куриным супом-пюре вы тоже можете приготовить этот кусочек рая.
  • Похож на Пирог Мари Каллендер s, его гораздо проще и дешевле приготовить прямо дома.

Вы можете просто бросить его в мультиварку и приготовить чили из белой курицы в мультиварке по нашему рецепту. ИЛИ в качестве закуски вы можете приготовить куриный соус из буйволиного мяса.

Что приготовить из остатков курицы

У нас есть ТОННА простых рецептов курицы быстрого приготовления, к которым вы можете обратиться и использовать их. Многие используют свежую грудку, нарезанную кубиками или кубиками, но вы можете просто пропустить этап обжаривания и так же легко добавить предварительно приготовленную грудку. Вы также можете использовать наш обзор рецептов курицы Ninja Foodi.

Если вместо этого вы предпочитаете использовать некоторые из лучших рецептов курицы в мультиварке, обязательно используйте эту мультиварку!

  • Куриная запеканка — вкусный выбор, который мои девочки очень любят. С овощами получается полноценное блюдо.

Нужно ли охлаждать вареную курицу?

Ну конечно. Он должен быть полностью охлажден и охлажден как можно скорее. Никогда не оставляйте при комнатной температуре более чем на несколько часов. В идеале упаковать его сразу, как только он достигнет комнатной температуры.

Хранить в холодильнике от 2 до 4 дней, после чего можно использовать один или несколько из этих простых рецептов приготовления курицы!

Я часто готовлю замороженную курицу в мультиварке. Иногда я добавляю несколько дополнительных грудок, чтобы использовать их на следующий день для другого приема пищи. Это экономит мне время в занятые ночи, когда эта часть уже сделана. На крайний случай вот рецепт супа из остатков замороженной курицы.

После измельчения вы можете сразу приготовить этот куриный суп фахита быстрого приготовления на следующий день, добавив около 2 чашек мяса.

Я бросил то, что у меня есть, в кастрюлю с банкой куриного супа-пюре и замороженным горошком.

Просто подогрейте и бросьте его на миску, полную белого риса, и вы получите действительно дешевую еду!! Вот точный рецепт для этого.

Рецепт оставшейся куриной грудки

Лучший рецепт куриной грудки из остатков с овощами и сгущенным супом на рисе. Дешево и вкусно.

Вход в курс, основное блюдо
  • В кастрюлю на плите на среднем огне добавьте 1/2 стакана воды.В горячем виде добавьте банки сгущенного супа и перемешайте до однородности.

  • Добавьте нарезанную кубиками замороженную курицу с замороженными овощами и перемешайте. Дать покипеть и нагреться, пока овощи не станут мягкими.

  • Приготовьте отдельно рис и подавайте его сверху.

Пищевая ценность

Рецепт оставшейся куриной грудки

Количество на порцию (2 унции)

Калорий 117 Калории от жира 63

% Дневная стоимость*

FAT 7G 11% 9000 11%

Насыщенный жир 2G 13%

холестерин 21 мг 7%

70007 натрий 731 мг 32%

Калий 125 мг 4%

углеводов 6G 2%

волокна 1G 4%

сахар 1 г 1%

белок 7 г 14%

Витамин A

2%

1% 1 мг 1%

Кальций 11 мг 1%

1%

Iron 1 мг 6%

* Процент Ежедневные значения основаны на диета на 2000 калорий.

Если вы хотите безмолочный рецепт с остатками курицы У меня есть один, который отлично подходит для перекуса. Мы сделали его со сливочным сыром, но вместо этого куриного соуса из буйволиного молока вместо молока используется майонез.

Мы любим нарезанные кубиками кусочки внутри фритюрницы с курицей Cordon bleu hot pockets. Приготовление куриного рагу — тоже отличный вариант!

Простые рецепты из остатков курицы

Цыпленок Ранч тоже хорош! Итак, некоторые называют это куриным рулетом, и его можно приготовить разными способами.Этот выше сделан в нашей Crockpot, но мы также приготовили куриную пасту Instant Pot, которая слишком вкусная!

  • Так что, если вы используете этот рецепт как оставшуюся курицу, все, что вам нужно сделать, это разогреть ранчо, сливочный сыр и курицу с небольшим количеством бульона.
  • Подавайте, когда все хорошо расплавится внутри мультиварки на булочках.
  • Если вы используете скороварку для приготовления нашей запеканки, вы просто пропустите шаг №1, на котором нужно обжаривать мясо.Эта часть уже сделана, поэтому вы можете перейти к следующим инструкциям.

То же самое касается нашего рецепта белого чили. Готовить мясо не нужно, так как оно уже готово. Наш перец чили из белой фасоли Instant Pot тоже великолепен.

Конечно, вы всегда можете приготовить куриный салат с заранее приготовленной и нарезанной кубиками курицей-гриль. Это делает быстрый и легкий обед или ужин и НАМНОГО лучше, чем купленный в магазине, если вы спросите нас.

Ключ к этой смеси для сэндвичей с курицей — много маринованных огурцов!! Мне нравится нарезать их свежими, а не использовать приправы, потому что у них лучшая текстура, и мне нравятся более крупные кусочки.Вы могли бы использовать немного белого винного уксуса вместо этого, если у вас не было укропа, но на самом деле это делает его чрезмерным.

Вы уже пробовали куриный каччаторе?? Да, вы можете приготовить его с нуля из свежих куриных грудок, но в нашей готовой версии используются только соус для спагетти и перец!

Что можно приготовить из курицы-гриль ?
  • ВСЕ!! Я отношусь к ним так же, как к мясу, которое приготовил сам, но оставил.
  • В некоторых наших рецептах формочек для кексов также можно использовать остатки мяса.

Хотите начать покупать мясо оптом, чтобы сэкономить деньги? Мы делаем! Это, безусловно, сэкономило деньги и время, и теперь мы можем готовить в пакетном режиме. Время от времени мы находили выгодные предложения в Интернете и в магазинах, и теперь наш морозильник полон!

Как разогреть курицу, чтобы она не стала сухой ?
  • Бросьте его в бульон, как наш куриный рисовый суп Instant Pot.
  • Используйте более низкий уровень тепла, если вы готовите его отдельно, например 250 градусов по Фаренгейту.
    • Добавьте немного растительного или сливочного масла, чтобы оно оставалось влажным.
    • Обычно достаточно 10-15 минут
    • Всегда следите за тем, чтобы внутренняя температура мяса составляла 165 градусов
    • Для еще большего успеха, вы действительно должны дать мясу достичь комнатной температуры, прежде чем ставить его в духовку.

Самое простое, что можно сделать, когда я только что закончил рабочий день, — это составить какой-нибудь рецепт куриного супа. Наш фаворит — куриный суп с лапшой Instant Pot с овощами и хлебом, и все готово.

Можно ли разогревать курицу дважды?

На самом деле ничем не отличается от другого мяса, которое вы, возможно, захотите разогреть на следующий день. Да, вы можете безопасно разогреть его два раза, просто убедитесь, что он полностью разогрет. Ни в коем случае нельзя есть птицу, если она розового или красного цвета.

Рецепты из остатков курицы

У вас есть оставшийся рецепт курицы , который вы готовите все время, что любите?

  • Я слышал о вещах в других частях страны, таких как куриный салат с рисом на юге, которые звучат великолепно.
  • Это следующий в нашем списке.

30 рецептов из остатков курицы — The Craft Patch

30 идей ужина из остатков курицы, которые понравятся вашей семье!

У тебя в холодильнике есть остатки курицы? Нужен рецепт, чтобы израсходовать всю оставшуюся курицу? Ну, не бойся. Вы пришли в нужное место! Я делюсь любимыми способами использования уже приготовленной курицы в нашей семье. Независимо от того, приготовили ли вы его сами или купили курицу-гриль и вам нужны идеи для ужина, этот пост полон простых, семейных и вкусных рецептов курицы, которые хорошо работают с использованием предварительно приготовленной курицы.

Как долго можно хранить вареную курицу в холодильнике?

Оставшуюся курицу можно безопасно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней, прежде чем ее нужно будет выбросить. Если вы не думаете, что сможете съесть оставшуюся курицу за это время, положите ее в пакет для заморозки и храните в морозильной камере. Приготовленная замороженная курица хранится в морозильной камере до четырех месяцев.

Теперь давайте перейдем к списку. Вот все лучшие рецепты заранее приготовленной курицы или курицы-гриль!

1.Тако с курицей
Смешайте сальсу, тмин и порошок чили с измельченной курицей по вкусу. Подавайте в мягких или твердых тако-ракушках со всеми начинками.

2. Пицца с курицей BBQ
Приготовьте свою любимую корочку для пиццы, намазав ее соусом барбекю, тертым цыпленком, красным луком и любой другой начинкой по вашему вкусу. (я люблю бекон и ананас). Посыпать сыром моцарелла и запекать, пока тесто не пропечется, а сыр не станет пузыриться и не подрумянится.

3. Горячие жареные бутерброды
Я готовлю различные горячие бутерброды.В основном я кладу соус, мясо, овощи и сыр на вкусный хлеб и жарю все, пока сыр не расплавится и хлеб не подрумянится. Попробуйте ЭТОТ рецепт хлеба с розмарином… он готов умереть за майонез, курицу, шпинат, помидоры и сыр моцарелла.

4. Куриные энчилады со сметаной
Мой любимый рецепт ЗДЕСЬ.

5. Цыпленок Manicotti
2 ст. л. сливочного масла
1/4 стакана лука, нарезанного
6 грибов, нарезанного
1 стакан вареного цыпленка, нарезанного
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки мускатного ореха (не забудьте …это делает рецепт!)
1 контейнер (15 унций) сыра рикотта (или замените его творогом)
1 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
1 ст. банка (26 унций) соуса для спагетти

Обжарить лук и грибы на сливочном масле.Добавьте курицу, соль и мускатный орех. В отдельной миске смешайте рикотту, половину сыра моцарелла и петрушку. Добавьте охлажденную куриную смесь и хорошо перемешайте. Выложите смесь ложкой в ​​сырые ракушки маникотти. Выложите половину соуса для спагетти в форму 9×13. Выложите начиненные маникотти поверх соуса. Вылейте оставшийся соус на ракушки и посыпьте оставшимся сыром. Налейте воду по краям кастрюли. Плотно накройте алюминиевой фольгой и запекайте при температуре 350 градусов в течение 1 часа или пока лапша не станет мягкой.

6.Запеканка из курицы, брокколи и риса
Я не особо следую рецепту, но вот тот, по которому я его готовлю.

7. Ужин с макаронами из четырех ингредиентов
Так быстро и вкусно! Рецепт ЗДЕСЬ.

8. Куриный овощной суп
2 приготовленные куриные грудки
1 пакет замороженных 7 смешанных овощей (кукуруза, стручковая фасоль, сельдерей, картофель, лук, морковь, лимская фасоль)
2 банки нарезанных кубиками помидоров
бульон или куриный бульон
соль, перец, специи по вкусу

Добавьте все в большую кастрюлю и прогрейте.Используйте достаточное количество бульона или бульона, чтобы суп имел правильное соотношение жидкости и твердого вещества. Приправить лавровым листом, петрушкой, чесноком, луком или хлопьями красного перца по вкусу.

9. Сэндвичи с курицей барбекю
Нарежьте вареную курицу, добавьте соус барбекю и подавайте на мягких рулетах. Такой быстрый ужин, когда курица уже приготовлена ​​и нежна!

10. Белый цыпленок чили
Есть много похожих рецептов, но ЭТО мой любимый вариант.

11.Куриный суп с лапшой
Нужно ли добавлять рецепт для этого? Лук, морковь, сельдерей, лапша, бульон, курица. Если бы вы сохранили бульон от приготовления курицы, я бы сохранил его для этого блюда. Домашний бульон придает ему такой вкус, как будто суп варился весь день.

12. Феттучини с курицей по-тайски
Сначала я нашел этот рецепт в кулинарном журнале в доме моей мамы. В нем было такое интригующее сочетание ингредиентов, что я должен был попробовать.Нам понравилось, и я уверен, вам тоже!

12 унций. лапша фетучини
1 стакан сальсы
1/4 арахисового масла
2 ст.л. апельсинового сока
2 ст.л. меда
1 ч.л. соевого соуса
2 куриные грудки
1 красный перец, нарезанный
1/4 стакана кинзы, нарезанный

Приготовьте лапшу феттучини согласно инструкции на упаковке. Обжарьте красный перец в небольшом количестве масла. Смешать все ингредиенты соуса и поставить в микроволновку, чтобы прогреть. Смешайте лапшу, перец, курицу и соус. Посыпьте кинзой и подавайте горячим.

13. Салат «Восточный ужин»
Курица, мандарины, зеленый лук, водяные каштаны (если они вам нравятся), лапша чау-мейн, нарезанный пластинами миндаль и красный сладкий перец на листе салата, подается с соусом Kraft’s Asian Toasted Sesame.

14. Хрустящие куриные рулетики
Теплый куриный салат, завернутый в хрустящую лепешку. Рецепт найден ЗДЕСЬ.

15. Белая пицца с курицей
Посыпьте вашу любимую домашнюю корочку соусом Альфредо, курицей, зеленым луком и большим количеством сыра моцарелла.Или сделать соус с нуля и добавить помидоры и шпинат. ЭТОТ рецепт выглядит потрясающе.

16. Пикантная курица с макаронами
2 куриные грудки, нарезанные кубиками
1/2 стакана итальянской заправки
2 стакана брокколи
1 маленькая луковица, нарезанная
1 красный перец, нарезанный
1 ст.л. петрушки
18 унций. упаковка феттучини
1/4 стакана сыра пармезан

Отварить макароны. Обжарить овощи в 1/4 стакана заправки до мягкости. Перемешайте с приготовленными макаронами и оставшимися ингредиентами. Посыпать сыром.

17. Яичные рулетики с юго-запада
Вместо оберток для вонтонов все ваши любимые ингредиенты с юго-запада завернуты в лепешку и обжарены во фритюре. Я предпочитаю запекать их в духовке… все равно хрустящие и вкусные без лишних калорий. Рецепт ЗДЕСЬ.

18. Салат с барбекю и курицей
Идеальный ужин, когда хочется чего-нибудь освежающего. Летом часто едим. Рецепт ЗДЕСЬ.

19. Бутерброды с куриным салатом
Вы можете сделать это как хотите, но я люблю рецепты с орехами пекан и какими-то фруктами.ЭТОТ рецепт выглядит потрясающе. С заранее приготовленной курицей это будет такой быстрый ужин, который можно собрать вместе. Нарежьте дыню, взбейте начинку для сэндвича, упакуйте напитки и ва-ла! Идеально для летнего пикника!

20. Southwest Chicken and Rice Bake
2 стакана воды
2 стакана риса
3 куриные грудки, приготовленные, нарезанные кубиками или нарезанные
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
1 стакан густой сальсы
1 упаковка приправы для тако порошок чили, соль и тмин по вкусу)
1 банка черной фасоли, без жидкости
1 чашка тертого сыра чеддер
сметана

Отварить рис в воде до готовности (20 минут).Тем временем обжарить лук до мягкости. Добавьте курицу, сальсу, приправу для тако и фасоль. Перемешать с отварным рисом. Выложить в форму для запекания и посыпать сыром. Выпекайте при 350 градусах, пока сыр не запузырится и все не прогреется. Подавать с ложкой сметаны.

21. Тортеллини с летними овощами
Сырные тортеллини с курицей, цуккини и помидорами, приправленные оливковым маслом и сыром пармезан. Простой и вкусный, и идеальный способ использовать ваши садовые овощи.Рецепт ЗДЕСЬ.

22. Куриная запеканка с начинкой
Фарш, овощи, курица и сливочный соус. Простая кастрюля. Рецепт ЗДЕСЬ.

23. Салат с курицей и бабочкой
Это делает огромную порцию салата с пастой идеальной для детского душа или барбекю. Его сожрут! Рецепт ЗДЕСЬ.

24. Цыпленок в картофельных корзиночках
4 1/2 стакана тертых картофельных оладий
6 ст. л. сливочного масла
соль и перец по вкусу
Начинка:
1/2 стакана нарезанного лука
1/4 стакана сливочного масла 1/2 стакана
стакана мука
2 ч.

Смешайте картофель и масло.Выдавите в шесть смазанных жиром формочек для заварного крема на 10 унций. Обжарить лук на сливочном масле. Добавьте муку, бульон, вустерский соус и базилик. Вмешайте молоко. Кипятить. Варить и помешивать 2 минуты до загустения. Добавьте курицу и горох. Выложить на подготовленные коржи. Выпекайте при 375 градусах в течение 30-35 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

25. Пицца с французским хлебом «Ранч» с курицей и беконом
1 буханка французского хлеба
остатки курицы-гриль
4–6 ломтиков приготовленного, раскрошенного бекона
1 пучок нарезанного зеленого лука
заправка ранч
сыр моцарелла

Разрежьте французский хлеб пополам.Смажьте каждую сторону хлеба соусом Ранч. Затем добавьте сыр, курицу, бекон и зеленый лук. Жарьте, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет золотисто-коричневым по краям.

26. Бомбочки
Хлебное тесто с начинкой из мяса, сыра и овощей. Один из наших семейных фаворитов. Рецепт ЗДЕСЬ.

27. Цыпленок со сливочным сыром по-итальянски
Острые специи смешаны со сливочным сырным соусом. Подавать с рисом, макаронами или картофельным пюре. Рецепт ЗДЕСЬ.

28.Куриные полумесяцы
1 8 унций сливочного сыра
2 куриные грудки, приготовленные и нарезанные
2 банки рулетиков в форме полумесяца
приправы по вкусу (попробуйте чесночный порошок, шалфей и розмарин)

Смешайте курицу и приправы с мягким сливочным сыром. Раскатайте тесто в форме полумесяца и добавьте ложку начинки к большому концу треугольника. Свернуть тесто вокруг начинки и выпекать в соответствии с серповидной упаковкой рулета.

29. Куриный лингвини со шпинатом
нарезанный кубиками цыпленок
16 унций лингвини
1 чашка куриного бульона
1 нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
1 упаковка замороженного нарезанного шпината, размороженного и отжатого
90 1/3 стакана молока сливочный сыр TBSP
1 стакан сыра пармезан
1/2 стакана сыра моцарелла

Отварить лапшу.Довести бульон до кипения. Добавьте лук и чеснок. Варить 5 минут. Добавить молоко, сливочный сыр, соль/перец. Добавьте шпинат. Перемешайте с лапшой и курицей. Посыпьте сырами и сразу подавайте.

30. Феттучини Альфредо с курицей
Купите баночку готового соуса Альфредо или приготовьте его самостоятельно (рецепт ЗДЕСЬ). Добавьте курицу и подавайте с лапшой феттучини. Так просто!

Надеюсь, этот список поможет вам найти способы использовать оставшуюся курицу или подскажет, как можно использовать курицу-гриль.

 

Куриные Рецепты | Марта Стюарт

Куриные рецепты | Марта Стюарт Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Узнать о Марте Стюарт

Самые популярные

Наши 25 лучших рецептов курицы-гриль

Узнайте о многих способах приготовления этого любимого ужина на гриле. Наши рецепты включают кусочки цыпленка, маринованные в пахте, целых цыплят в домашнем соусе барбекю и многое другое.

Пегги Киран

Идеальный жареный цыпленок

Практически универсальная привлекательность жареного цыпленка проистекает из его силы и комфорта. Идеальный рецепт жареной курицы сделает вашу курицу золотисто-коричневой, блестящей, нежной и сочной. Потрескивание жареного цыпленка и чудесный аромат, наполняющий кухню, вызывают чувство удовлетворения и удовлетворения.

Цыпленок со сливками и грибами с яичной лапшой

Все действия для этого ужина в будний день происходят в одной большой сковороде с прямыми стенками.Обжарьте куриные грудки, затем приготовьте грибы и лук-шалот и смешайте с горчицей, бульоном, яичной лапшой и сливочным сыром, чтобы быстро получился насыщенный соус.

Обычный куриный суп

У каждого есть свой любимый рецепт куриного супа, но редко бывает так мало ингредиентов, добавленных для такого комфорта. Этот вариант имеет классический вкус и благодаря упрощенному способу готовится быстрее, чем традиционные куриные супы (блюдо готовится чуть более часа). Нет необходимости делать отдельный запас; овощи и мясо образуют свой собственный сытный бульон.

Свиньи в одеялах

Наш секрет, как сделать эту классическую закуску, которую едят руками, особенно неотразимой? Смажьте слоеное тесто медовой горчицей перед тем, как запечь этих поросят в одеялах.

Жареный цыпленок с овощами и картофелем

Ничто так не поражает воображение, как простой жареный цыпленок с овощами. Это готовое блюдо, устроившееся на подушке из пальчикового картофеля, моркови, лука-шалота и ароматных лимонов, является отличным кандидатом на специальное воскресное жаркое в любое время года.

Вдохновение и идеи. с пикантными специями или пикантными овощами, у нас есть рецепт сочного, ароматного жареного цыпленка, который вам обязательно понравится.

med105744_0610_chicken_salad.jpg

15 уникальных и вкусных рецептов салатов с курицей

Предпочитаете ли вы традиционную майонезную основу или смесь песто, эти рецепты куриных салатов обязательно придутся вам по вкусу.

fricassee-052-mld109038.jpg

Фрикасе из курицы (Fricasse de Poulet a L’Ancienne)

Также смотрите наш пошаговый фото-урок по приготовлению Фрикасе из курицы. Фрикасе — это что-то среднее между соте и тушеным мясом. Настоящая классика — с таким количеством вариаций, сколько бабушек во Франции — она основана на скромных ингредиентах и ​​всего в одной кастрюле. Это оригинальная французская еда для комфорта: тушеная курица с сытными овощами в густом шелковистом соусе. И почти так же приятно, как и само блюдо, иметь в своем репертуаре наш мастер-рецепт в одной кастрюле.

Все рецепты с курицей

Курица со сливками и грибами с яичной лапшой

Все действия для этого ужина в будний день происходят в одной большой сковороде с прямыми стенками. Обжарьте куриные грудки, затем приготовьте грибы и лук-шалот и смешайте с горчицей, бульоном, яичной лапшой и сливочным сыром, чтобы быстро получился насыщенный соус.

Обычный куриный суп

У каждого есть свой любимый рецепт куриного супа, но редко бывает так мало ингредиентов, добавленных для такого комфорта.Этот вариант имеет классический вкус и благодаря упрощенному способу готовится быстрее, чем традиционные куриные супы (блюдо готовится чуть более часа). Нет необходимости делать отдельный запас; овощи и мясо образуют свой собственный сытный бульон.

Свиньи в одеялах

Наш секрет, как сделать эту классическую закуску, которую едят руками, особенно неотразимой? Смажьте слоеное тесто медовой горчицей перед тем, как запечь этих поросят в одеялах.

Perfect Roast Chicken

Почти универсальная привлекательность жареного цыпленка проистекает из его силы и комфорта.Идеальный рецепт жареной курицы сделает вашу курицу золотисто-коричневой, блестящей, нежной и сочной. Потрескивание жареного цыпленка и чудесный аромат, наполняющий кухню, вызывают чувство удовлетворения и удовлетворения.

Жареный цыпленок с овощами и картофелем

Ничто так не поражает воображение, как простой жареный цыпленок с овощами. Это готовое блюдо, устроившееся на подушке из пальчикового картофеля, моркови, лука-шалота и ароматных лимонов, является отличным кандидатом на специальное воскресное жаркое в любое время года.

Цыпленок Тетраццини

Наш самый удобный для заморозки рецепт приготовления курицы позволяет приготовить одну запеканку, которой хватит на 4 ужина, а также второе блюдо, которое можно заморозить и вытащить, когда возникнет необходимость.

Запеканка из курицы и шпината

В этой удобной запеканке используйте курицу-гриль из супермаркета. Смешать нарезанное куриное филе с обжаренным шпинатом в сливочном соусе, вылить в форму для запекания, сверху насыпать порванный хлеб. Подайте своей семье эту сливочную, шипящую запеканку для уютного ужина.

Каджунская джамбалайя

Один из способов отличить каджунскую и креольскую джамбалайю: традиционная каджунская кухня не включает помидоры. Он содержит много тимьяна, паприки и орегано для ароматного ужина.

Запеканка из курицы и риса со сливками

Это ностальгическое блюдо напоминает запеканки старой школы, которые ваша бабушка готовила , но в простом режиме, чтобы приготовить ее быстро, вкусно и отлично подходит для буднего вечера. Курица-гриль и предварительно приготовленный рис (или оставшийся рис) сочетаются с овощами, которые легко приготовить, и запекаются в загущенном мукой бульоне, в который для кремообразности добавляется немного сметаны.

Жареный цыпленок

Жареный цыпленок стоит затраченных усилий. Этот базовый рецепт жареной курицы наверняка понравится даже самым взыскательным гурманам. Подавайте его вместе с любым количеством гарниров для незабываемой домашней еды. Закройте это диалоговое окно

Share & More

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

17 лучших рецептов из остатков курицы [тинга, начос на гриле, слайдеры, запеканки]

Хотите максимально использовать остатки жареной и копченой курицы? Эти быстрые и простые идеи не дадут вашей птице пропасть зря.От тако до пиццы, от полезных тарелок с буррито до легкого обжаривания — вот лучшие рецепты из остатков курицы, которые помогут вам избежать неприятностей.

Приготовление еды и планирование наперед — залог здорового питания и соблюдения бюджета на продукты. Иметь под рукой жареную или измельченную курицу — отличный способ достичь этих целей, и ее всегда удобно иметь под рукой. Но можно легко перегореть, повторяя одни и те же старые рецепты снова и снова. Вот 17 лучших рецептов, в которых используются остатки курицы, которые обязательно станут долгожданной закуской на вашем обеденном столе!

Мы уважаем вашу конфиденциальность и никогда не будем спамить вас.Отписаться в любое время.

Жареный цыпленок с пармезаном

Если вы ищете восхитительный итальянский ужин, который можно приготовить менее чем за 10 минут, это отличное блюдо. Трудно превзойти сочетание ароматного соуса для спагетти, моцареллы и панировочных сухарей — и этот рецепт точно не разочарует. Это блюдо отлично сочетается с зеленым салатом и цельнозерновой пастой.

Посмотрите здесь

Сэндвич с жареным красным перцем и моцареллой

Этот сэндвич станет отличным обедом или ужином, и его можно приготовить за считанные минуты.В большинстве продуктовых магазинов жареный красный перец продается в отделе консервированных овощей, что делает этот рецепт настолько простым, насколько это возможно. Жареный красный перец и соус песто — это действительно сочетание, созданное на небесах! Этот рецепт особенно хорош, если вы избегаете включения духовки в жаркие летние месяцы.

Посмотрите здесь

Домашние энчилады

В этих энчиладах есть все: нежная курица, сочный плавленый сыр, вкусная начинка и достаточно остроты. Зеленый перец чили — отличный способ добавить специи, никого не перегружая, он нравится даже детям! Это обязательно станет вашим новым любимым рецептом блюд из остатков.

Посмотрите здесь

БАРБЕКЮ Копченая тушеная курица

Что может быть проще, чем смешать остатки копченой тушеной курицы с вашим любимым соусом барбекю? Независимо от того, готовите ли вы с нуля или используете оставшуюся курицу, эти бутерброды станут сытным и вкусным ужином. Они отлично подаются с салатом из капусты и свежими фруктами.

Пицца с барбекю на гриле

Измельчите или нарежьте оставшуюся курицу, добавьте вкусные овощи для текстуры и приготовьте собственную пиццу на гриле менее чем за 45 минут! Кукуруза придает сладость и уникальный хруст.Самое приятное в этом блюде то, что в нем действительно есть все, нет необходимости в гарнирах, просто возьмите свой любимый напиток, и все готово.

Посмотрите здесь

Жареный рис с курицей

По этому быстрому и простому рецепту остатки курицы и риса преображаются. Вы не поверите, как добавление нескольких ключевых ингредиентов делает это классическое ресторанное блюдо доступным для вас дома! Это еще одно блюдо «все в одном», но в нем также используется только одна кастрюля, что упрощает уборку!

Попробуйте здесь

Easy Pepper Stir Fry

Это полезное и несложное азиатское блюдо может оказаться на вашем столе уже через 30 минут.Болгарский перец придает этому ужину приятную сладость и хруст, а семена кунжута придают идеальный хруст. Подавайте с рисом, и вы готовы к идеальному обеду.

Посмотрите здесь

Куриные тако на гриле

Поднимите свою игру по вторникам с тако на новый уровень с этим очень сытным куриным тако. Хрустящие тако, плавленый сыр с пузырьками и нежная курица обязательно удивят вашу семью и друзей.

Посмотрите здесь

Миски для буррито

С рисом с лаймом и кинзой, гуакамоле и хрустящими свежими овощами получается одно аппетитное блюдо.По этому рецепту получается потрясающий обед или ужин, и это простой вариант приготовления еды, когда вам нужен здоровый обед или ужин.

Посмотрите здесь

Кесадилья терияки

Этот рецепт не может быть более простым, но вы будете удивлены тем, насколько вкусным он получится. Обжаривание тортильи на сливочном масле придает ей восхитительную хрустящую корочку, которая идеально сочетается с плавленым сыром и сладкой, но острой курицей. Этот рецепт — нокаут!

Посмотрите здесь

Куриная запеканка

Кажется, все с любовью помнят запеканку из курицы и брокколи из своего детства, но сливочный сыр и паприка в этом рецепте действительно выделяют ее и делают ее особенно вкусной.Дымчатый, сливочный, хрустящий и сытный – большего от запеканки и требовать нельзя. Ваша семья обязательно попросит секунды с этим блюдом!

Посмотрите здесь

Куриный соус Баффало

Этот красивый соус сочетает в себе идеальное сочетание остатков жареной курицы с соусом Баффало, сыром, сыром и еще сыром. Это идеальная задняя дверь или сторона для гриля, а также идеальная еда для вечеринки на следующей вечеринке Super Bowl.

Дерзкий и острый на вкус, этот куриный соус из буйволиного мяса выдержит бурю.

Куриные начос на гриле

В этом рецепте начос из курицы буйвола не просто хорошо используется измельченная курица: все блюдо готовится на гриле. Это позволяет древесине и дыму в вашей угольной плите придавать вашим начос уникальный аромат барбекю, чтобы приготовить что-то непохожее ни на одно другое блюдо начос, которое вы пробовали раньше.

С соусом барбекю и мясной начинкой для остроты и насыщенным ароматом, который вы ожидаете от дыма, это больше, чем просто стандартная еда, купленная в магазине.

Тако Easy Tinga

Цыпленок tinga преступно недооценен. Мексиканское блюдо лучше всего готовится, когда все просто, и рецепт Изабель здесь как раз подходит для этого. Нарежьте курицу и смешайте с томатно-луковой основой с соусом барбекю копченый чипотле перед подачей на поджаренной лепешке.

Посмотрите здесь

Слайдеры для курицы «Баффало»

Остатки цыпленка так хорошо сочетаются с соусом «Баффало» и «Ранч», и эти слайдеры — прекрасный пример того, почему.Помещенный в булочку с чесночным маслом, каждый бутерброд имеет невероятное количество вкуса.

Посмотрите здесь

Сырные буррито

Курица и буррито идут рука об руку. Эти маленькие красавицы наполнены жареной фасолью, мексиканским красным рисом, стручковым перцем и обжаренным луком, чтобы дать вам самодовольно сытную копченую курицу.

Проверьте это здесь

Чаши для кускуса с курицей и песто на гриле

Эти миски для кускуса могут стать легкой и дешевой едой.Идеально подходит, когда вы чувствуете себя в равной степени голодным или ленивым.

Посмотрите здесь

Куриные архивы (ЛУЧШИЕ рецепты курицы!)

Здесь нет недостатка во вкусных рецептах из курицы! Вы найдете все, от быстрых и простых рецептов куриной грудки до курицы в мультиварке, целой жареной курицы и многого другого.


Глазированные куриные голени Hoisin

19 февраля 2022 г.

Фарфалле с курицей и жареным чесноком

11 февраля 2022 г.

Жаркое терияки

25 января 2022 г.

Куриная сковорода по-гречески

18 января 2022 г.

Цыпленок со сливочным шампанским

1 января 2022 г.

Чили с курицей Баффало

2 ноября 2021 г.

Куриный суп с фрикадельками в тайском стиле

26 октября 2021 г.

Куриное рагу со сливками и кнедликами

16 октября 2021 г.

Горячий цыпленок с медом

2 октября 2021 г.

Цыпленок Путанеска

28 сентября 2021 г.

Паста с курицей и грибами

21 сентября 2021 г.

Лимонно-чесночный маринад для курицы

14 августа 2021 г.

Острый маринад для курицы

10 июля 2021 г.

Лимонный куриный суп орзо

22 июня 2021 г.

Цыпленок с итальянской заправкой

5 июня 2021 г.

Цыпленок сальса

25 мая 2021 г.

Куриный бургер с фетой и шпинатом

11 мая 2021 г.

Куриный суп тако

27 апреля 2021 г.

Сливочный цыпленок по-каджунски

18 апреля 2021 г.

Сэндвич с рваной курицей и хрустящей капустой

9 апреля 2021 г.

Цыпленок с прованскими травами

6 апреля 2021 г.

Цыпленок с рассолом

23 марта 2021 г.

Цыпленок по-провански

9 марта 2021 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.