Содержание

Простые рецепты в духовке – Рецепты простых блюд в духовке

Простые блюда в духовке, это тот случай, когда совсем нет времени готовить, под рукой имеется несколько простых ингредиентов и хочется порадовать близких вкусными блюдами без лишних усилий. Простые блюда в духовке крайне разнообразны и не поддаются исчислению. Простые рецепты в духовке можно приготовить из мяса, птицы, рыбы, фарша, овощей, круп, макаронных изделий и грибов, с добавлением молочных продуктов, сыра и зелени, в фольге, рукаве, формах и горшочках – вариантов много и на любой вкус!

Приготовление блюд в духовке имеет массу преимуществ. Прежде всего, такая еда получается не только вкусной, но и полезной, так как в ней сохраняются многие питательные вещества и отсутствует обжарка в масле. Благодаря этому простые рецепты в духовке подойдут как для взрослых, так и для детей, потому что в большинстве своем они низкокалорийные и диетические. Духовка не только позволяет приготовить большое количество детских блюд, но и делает их доступными для усвоения. Еще одним плюсом является экономия времени – о запекающихся в духовке блюдах в буквальном смысле можно ненадолго забыть, так как их не нужно помешивать и переворачивать. Главное – установить таймер, который уведомит вас о завершении готовки. Также очень удобно то, что многие блюда можно подавать в той посуде, в которой они готовились в духовке, а уж сколько сейчас красивых блюд для запекания! Они могут стать настоящим украшением стола. И, конечно же, простые рецепты в духовке будут под силу даже неопытным хозяйкам, ведь справиться с ними совсем не трудно.

Простые рецепты в духовке с фото

Овощные запеканки – отличное блюдо для приверженцев здорового питания и вегетарианского меню. Ингредиенты в таких запеканках можно варьировать на свое усмотрение, каждый раз получая новые вкусы, ведь вариантов комбинаций овощей просто уйма. В нашем рецепте мы объединили баклажаны, помидоры и картофель, который добавляет блюду сытости наряду с сыром. С последним также можно экспериментировать – так, если вы замените твердый сыр на Моцареллу и добавите немного сушеного или свежего базилика, у вас получится запеканка в итальянском стиле. Подавать запеканку можно как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу.

Запеканка с картофелем, баклажанами и томатами

Ингредиенты:
2 крупных картофелины,
1 баклажан,
1 крупный помидор,
150 г твердого сыра,
30 г сливочного масла,
1-2 столовые ложки растительного масла,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Очищенный картофель нарезать очень тонкими кружочками и выложить в несколько слоев (посолить и поперчить каждый слой) в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Положить сверху несколько кусочков оставшегося масла. Запечь картофель в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут. Тем временем нарезать баклажаны ломтиками и быстро обжарить в растительном масле примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла. Выложить ломтики баклажанов поверх картофеля, посолить и поперчить. Посыпать тертым сыром, выложить нарезанные кружочками помидоры и посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке еще около 20 минут, до готовности картофеля.

Любители простых и быстрых блюд без заморочек будут в восторге от следующего рецепта, ведь на его приготовление уйдет не больше получаса. Цветная капуста, запеченная с грибами под аппетитной сырной корочкой – чудесный гарнир и отличное самостоятельное блюдо. Подавайте его в горячем или теплом виде – тогда сыр будет мягким и тягучим.

Цветная капуста, запеченная с грибами и сыром в духовке

Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты,
250 г шампиньонов,
150 г сыра,
1/2 пучка петрушки,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде (добавить примерно 1 столовую ложку соли) в течение 3 минут. Откинуть капусту на дуршлаг. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, и поперчить по вкусу. Посыпать рубленой петрушкой. Нарезать шампиньоны ломтиками. Посолить, поперчить и выложить в форму к капусте. Посыпать сверху сыром, натертым на крупной терке, и отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

Очень вкусной, легкой, сытной и полезной получается запеканка из кабачков и творога с пикантным вкусом ароматного чеснока. Хрустящая сырная корочка и нежная творожно-кабачковая мякоть отлично дополняют друг друга. Вместо муки в рецепте вы можете использовать манку, дав ей набухнуть в течение 10-15 минут после добавления к остальным ингредиентам.

Кабачковая запеканка с творогом

Ингредиенты:
3 кабачка,
200 г творога,
3 яйца,
100 г твердого сыра,
3 зубчика чеснока,
1/2 пучка петрушки или укропа,
3 столовые ложки сметаны,
2 столовые ложки муки,
1 чайная ложка разрыхлителя,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Если у вас немолодые кабачки, с них следует снять грубую кожицу (у молодых этого можно не делать). Натереть овощи на средней терке и отжать жидкость. Взбить яйца со сметаной с помощью венчика. Соединить с творогом и тертым на мелкой терке сыром. Добавить тертый кабачок и хорошо перемешать. Посолить и поперчить. Добавить муку, разрыхлитель, измельченную зелень и мелко нарезанный чеснок (также его можно пропустить через пресс). Тщательно перемешать до получения однородной массы, выложить смесь в смазанную растительным маслом форму и накрыть форму фольгой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, убрав фольгу примерно через 20 минут.

Картофель, запеченный с фаршем и помидорами в духовке – чудесное блюдо для всей семьи, приготовить которое не составит особого труда. Фарш можно использовать любой на свой вкус. Так, для получения более диетического блюда возьмите курятину или индейку – их можно использовать по отдельности или соединить с говядиной. Добавление тех или иных специй каждый раз будет придавать блюду новые вкусовые нотки.

Картофель, запеченный с фаршем и помидорами

Ингредиенты:
5-6 картофелин,
3-5 помидоров,
300 г фарша,
100 г твердого сыра,
4 столовые ложки сметаны,
4-5 зубчиков чеснока,
соль, молотый черный перец и сушеные прованские травы по вкусу,
зелень для подачи.

Приготовление:
Мясной фарш посолить, поперчить и соединить с пропущенным через пресс чесноком. Картофель нарезать тонкими кружочками. Посолить, поперчить, добавить сушеные травы и 2 столовые ложки сметаны. Аккуратно перемешать и выложить картофель ровным слоем в форму, смазанную маслом. Затем выложить слой фарша и нарезанные кружочками помидоры. Посыпать помидоры солью, перцем и сушеными травами. Размешать оставшиеся 2 столовые ложки сметаны в 50 мл воды и вылить смесь поверх помидоров. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Затем убрать фольгу, посыпать блюдо тертым сыром и запекать еще около 10 минут. Готовой запеканке нужно дать немного остыть, затем ее можно разложить по тарелкам, посыпать зеленью и подать к столу.

Рукав для запекания – настоящая палочка-выручалочка на кухне, и простые рецепты в духовке становятся с ним еще вкуснее, сочнее и полезнее. Предлагаем вам запечь говядину с овощами в рукаве – она прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, и вам не придется отдельно готовить гарнир. Никаких затрат времени – нужно просто нарезать все ингредиенты, поместить в пакет и подождать примерно полтора часа. При использовании молодой говядины блюдо будет готово уже через час. При запекании мясо пропитывается соками овощей и ароматом специй, получаясь мягким и аппетитным. Состав овощей можно менять на свое усмотрение – соблюдайте лишь пропорции рецепта.

Говядина, запеченная в рукаве с овощами

Ингредиенты:
600 г говядины,
700 г картофеля,
1 баклажан,
1 луковица,
1 морковь,
1 болгарский перец,

3 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка томатной пасты,
1 столовая ложка сушеного базилика,
1 чайная ложка молотого кориандра,
приправа для мяса по вкусу,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень для подачи.

Приготовление:
Говядину помыть, обсушить и нарезать небольшими продолговатыми кусочками толщиной около 1 см. Если мясо не очень молодое, его можно слегка отбить. Выложить говядину в миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить приправу для мяса и томатную пасту. Хорошо перемешать руками и оставить для маринования. Тем временем подготовить овощи. Нарезать картофель и болгарский перец крупными ломтиками, морковь и баклажан – полукружками, лук – крупными кубиками. Баклажан посолить, оставить на 10 минут, после чего промыть под струей воды и обсушить. Остальные овощи выложить в миску, добавить растительное масло, сушеный базилик, молотый кориандр, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешать руками и дать промариноваться в течение 10-15 минут, после чего добавить ломтики баклажана и говядину. Перемешать все вместе.

Разогреть духовку до 180-190 градусов. В завязанный с одной стороны рукав для запекания выложить мясо с овощами, завязать с другой стороны и поместить в форму для запекания или на противень. С помощью иголки сделать 3-4 прокола, чтобы при запекании выходил пар. Запекать блюдо от 1 часа до 1,5 часа, ориентируясь на готовность говядины и картофеля – их можно проткнуть прямо через пакет зубочисткой. Достать блюдо из духовки, дать ему постоять 10-15 минут, после чего аккуратно разрезать рукав и разложить говядину с овощами по тарелкам. Посыпать нарезанной зеленью и подать к столу.

Диетические отбивные из индейки с помидорами прекрасно подойдут для повседневного меню. Томаты и сыр сделают более сочным слегка суховатое мясо индейки, а чеснок придаст ему пикантный вкус. Чтобы это простое блюдо из минимума ингредиентов получилось по-настоящему вкусным, выбирайте свежие качественные продукты, и тогда его будет не стыдно подать даже на праздничный стол. Помидоры в рецепте можно заменить грибами для разнообразия или же выложить их на отбивные вместе с томатами. Отбивные из индейки будут хороши с любыми гарнирами – овощами, крупами, картофелем и макаронами.

Отбивные из индейки с помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты:
500 г филе индейки,
250 г помидоров,
100 г твердого сыра,
2 чайные ложки сушеного чеснока,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень петрушки.

Приготовление:
Филе индейки нарезать порционными кусками и немного отбить молотком для мяса (если у вас готовые стейки, просто отбейте их для мягкости). Посолить и поперчить индейку с обеих сторон, посыпать или натереть сушеным чесноком. Если вы располагаете временем, можно оставить мясо для маринования (от 30 минут до 2 часов). Выложить отбивные в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху выложить нарезанные тонкими ломтиками помидоры, слегка посолить и поперчить их. Посыпать тертым сыром и накрыть форму фольгой. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, после чего убрать фольгу и запекать еще 5-7 минут, чтобы сыр подрумянился. Украсить отбивные зеленью петрушки и подать к столу.

Простые рецепты в духовке не отнимут у вас много сил, если вы воспользуетесь керамическими горшочками. Подать блюдо к столу можно прямо в них, а каким вкусным с их помощью все получается – мясо всегда сочное и тает во рту, а крупа никогда не бывает сухой. Убедиться в этом вам позволит наш следующий рецепт гречки с курицей в горшочках. Для придания блюду интересного пикантного вкуса добавим чернослив. При желании блюдо можно дополнить нарезанной тонкой соломкой или небольшими кубиками морковкой. Указанное в рецепте количество ингредиентов рассчитано на два горшочка.

Гречка с курицей и черносливом в горшочках

Ингредиенты:
250 г куриного филе,
200 г гречневой крупы,
1 луковица,
8 штук чернослива,
2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка соевого соуса,
соль и молотый черный перец по вкусу,
вода или бульон,
петрушка для подачи.

Приготовление:
Нарезанную небольшими кубиками курицу полить соевым соусом и перемешать руками, чтобы он равномерно распределился. Поперчить по вкусу. Также курицу можно дополнительно немного посолить, но учитывайте, что соевый соус уже содержит соль. Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить курицу в течение пары минут, помешивая, на сильном огне. Добавить нарезанный кубиками лук и жарить, помешивая, еще 2-3 минуты. В смазанные маслом горшочки выложить гречку и курицу с луком, чередуя слои несколько раз. Также добавить между слоями разрезанный на 2-4 части чернослив. Влить воду или бульон, чтобы уровень жидкости был чуть выше содержимого горшочков. Посолить, поперчить, накрыть горшочки крышками и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока гречка не будет готова. Подать блюдо со свежей петрушкой.

У каждой хозяйки должны быть на примете несколько простейших рецептов на скорую руку, которые можно приготовить за считанные минуты из минимума продуктов, имеющихся дома. Макаронная запеканка с фаршем – как раз тот самый случай. Такой рецепт будет особенно актуален в том случае, если у вас остались отваренные макароны после трапезы. Просто соедините их с поджаренным фаршем в форме, посыпьте сыром и получите быстрое блюдо без лишних усилий. Фарш можно использовать любой, а из макарон лучше всего подойдут рожки (полубублик), ракушки или пенне (перья).

Запеканка из макарон с фаршем

Ингредиенты:
600 г фарша,
200 г макаронных изделий,
1 луковица,
150 г твердого сыра,
100 мл молока или сливок,
2 яйца,
2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка томатной пасты,
соль, молотый черный перец и сушеные травы по вкусу.

Приготовление:
Разогреть растительное масло. Обжарить нарезанный мелкими кубиками лук в течение 3 минут. Добавить фарш и готовить, разбивая его лопаткой, около 5 минут. Посолить, поперчить, добавить сушеные травы по вкусу и томатную пасту, разведенную в 100 мл горячей воды. Перемешать и тушить 5 минут. Макароны отварить до полуготовности или аль денте в подсоленной воде, после чего откинуть их на дуршлаг. Взбить яйца венчиком и соединить с молоком. Слегка посолить и поперчить. В смазанную маслом форму для запекания выложить ровным слоем половину макарон, затем выложить слой фарша, а поверх него – оставшиеся макароны. Посыпать тертым сыром и полить яичной массой. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке полчаса. Затем убрать фольгу и запекать еще 5-10 минут, чтобы запеканка подрумянилась. Готовую запеканку нарезать порционными кусочками и подать к столу со свежими овощами.

Простые рецепты в духовке немыслимы без рыбы, ведь она готовится очень быстро и просто, не отнимая много времени. К тому же это замечательный повод накормить домочадцев полезным и низкокалорийным блюдом. Для приготовления такого блюда возьмем горбушу (филе или стейки), брокколи (свежую или замороженную) и нежирные сливки. При желании за 5-10 минут до готовности блюдо можно посыпать тертым сыром и продолжить запекать до появления золотистой корочки.

Горбуша, запеченная с брокколи в сливках

Ингредиенты:
1 кг горбуши,
300 г брокколи,
250 мл сливок,
1/2 чайной ложки сушеного розмарина,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Стейки или кусочки филе горбуши посолить, поперчить и посыпать розмарином. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Брокколи отварить в подсоленной воде пару минут, откинуть на дуршлаг и выложить в форму с рыбой. Влить сливки, посолить и поперчить. Прикрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке полчаса. Блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Еще одно вкуснейшее рыбное блюдо в духовке можно приготовить из трески, шампиньонов и болгарского перца под аппетитной сырной корочкой. В эту запеканку можно добавить и другие овощи на свой вкус, а вместо сливок можно использовать взбитые с молоком яйца или разведенную с водой сметану (в том же количестве).

Треска, запеченная с грибами и болгарским перцем

Ингредиенты:
500 г филе трески,
200 г шампиньонов,
1 крупная луковица,
1 красный болгарский перец,
250 мл сливок (20%),
70 г твердого сыра,
1 чайная ложка лимонного сока,
соль и молотый черный перец по вкусу,
петрушка для подачи.

Приготовление:
Рыбу нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и полить лимонным соком. Дать промариноваться в течение 10-20 минут. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны – пластинами, болгарский перец – кубиками или соломкой. В смазанную маслом форму для запекания выложить треску. Поверх выложить лук, затем грибы и болгарский перец, посолив и поперчив все слои (кроме рыбы). Влить сливки. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Затем убрать фольгу, посыпать блюдо тертым сыром и готовить еще 10 минут. Нарезать запеканку на порционные куски, посыпать петрушкой и подать к столу.

Эти и другие простые рецепты в духовке позволят сэкономить время и сделают трапезу вкусной и полезной! Приятного аппетита!

Светлана Попова

 

Блюда в духовке – 1122 вкусных рецептов с фото, простые рецепты в духовке

Чипсы из крабовых палочек

Эта идея пришла мне в голову случайно и оказалась очень уж хороша. Позже я узнала, что чипсы из крабовых палочек готовят на некоторых диетах. А почему бы и нет: вкусно, пикантно и совсем мало калорий. Еще и не нужно сушить часами, в отличие от овощных чипсов.

Запеченный камамбер

Все наверняка видели запеченный камамбер в духовке или хотя бы слышали о нем. Та самая плотная корочка, из которой вытекает горячий ароматный сыр. Но как правильно его приготовить? Об этом вы узнаете в моем рецепте!

Свиные отбивные с грибами, помидорами и сыром

Отбивные из свинины с грибами, помидорами и сыром в духовке – универсальное блюдо, которое подойдет как для праздника, так и для обычного дня. Хорошая альтернатива обычным классическим отбивным, так как мясо получается нежнее и сочнее.

Утка кусочками, запеченная в духовке

Собрались готовить утку? Не спешите запекать ее целиком, лучше разделите на небольшие кусочки. Так они пропекутся быстрее и лучше! Не забывайте, что рубить кости нельзя. Правильно делить птицу по суставам и только с помощью ножа.

Овощное рагу с охотничьими колбасками в горшочках

Охотничьи колбаски придают овощному рагу приятный копченый привкус и аромат. А чтобы блюдо не было слишком жирным и тяжелым, советую его не жарить, и просто запечь в керамических горшочках под крышкой. Рассказываю, как именно!

Банановые маффины

Для этого рецепта отлично подойдут перезрелые бананы. Их не будет видно, но зато тесто получится максимально сладким и очень ароматным. При этом количество сахара можно уменьшить. Банановые маффины обожают и дети, и взрослые.

Бисквитное печенье с лимонной цедрой

Хотите приготовить что-нибудь к чаю? Испеките бисквитное печенье с лимонной цедрой. Можете смело готовить сразу две, а то и три порции — остановиться будет просто невозможно. Мягкое тесто с восхитительным ароматом буквально тает во рту!

Овощное рагу с сосисками в горшочках

Овощное рагу с сосисками можно приготовить буквально за пару минут. Точнее, запекаться оно, конечно же, будет дольше, но ваше участие тут уже не понадобится. Достаточно нарезать все ингредиенты и отправить их в горшочки для запекания.

Яблочный пирог из слоеного теста

У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты. Кому-то важен состав и способ приготовления, другие больше ценят скорость. Попробуйте яблочный пирог из готового слоеного теста. Быстрый, простой и вкусный — идеальный во всем!

Творожная запеканка с манкой и клюквой

Творожная запеканка с манкой получается более нежной и мягкой, чем если бы вы использовали пшеничную муку. Клюква – отличная альтернатива, если среди дегустаторов нет поклонников изюма. Кроме клюквы, можно добавить в тесто и другие вяленые ягоды и фрукты.

Пряные яблочные чипсы

Ароматные чипсы из яблок – одновременно и закуска, и десерт, и быстрый перекус на каждый день. Они занимают почетное высокое место среди любимых снэков нашей семьи. Попробуйте – и больше никогда не сможете смотреть на магазинные сухофрукты!

Лосось, запеченный в сливочно-горчичном соусе

Лосось, запеченный в сливочно-горчичном соусе, подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Можно взять стейк или филе. Мариновать рыбу долго не нужно, хватит буквально 15-20 минут.

Картошка со свининой под сыром в духовке

Сытная и калорийная картошка со свининой, которая подойдет как для обычного ужина, так и на праздничный стол. Удобно то, что вы сразу получаете и гарнир, и мясо. На «сборку» блюда вы потратите примерно полчаса, а остальное сделает за вас духовка.

Быстрый рецепт картофеля по-деревенски

Сегодня я расскажу вам быстрый рецепт картофеля по-деревенски. Для него понадобится немного масла, соль, молотый перец и картошка небольшого размера. Именно от ее размеров и зависит то, насколько быстро приготовится блюдо.

Быстрая пицца из готового слоеного теста

Если вам не хочется заниматься тестом для пиццы, купите замороженные заготовки. Советую всегда держать парочку про запас в морозильнике. Размораживают их при комнатной температуре в течение 3-4 часов, ускорить процесс можно в микроволновке.

Филе скумбрии в медово-горчичном маринаде

Филе скумбрии в медово-горчичном маринаде получается очень нежным и с характерным сладковатым привкусом. Но будет еще вкуснее, если дать рыбе промариноваться примерно полчаса. Ловите пошаговый рецепт!

Творожная запеканка с яблоками

Творожную запеканку можно готовить по-разному. Одним нравятся простые рецепты из минимального набора ингредиентов, другим — более сложные варианты с оригинальными добавками. Эту запеканку с яблоками можно отнести к самым простым.

Шоколадные маффины

Домашние шоколадные маффины с кусочками шоколада – отличный десерт, который можно подать как перекус или дополнение к трапезе. Для шоколадного теста используйте качественное какао проверенной марки. Рассказываю рецепт с пошаговыми фото!

Пицца с сосисками и маринованными грибами

Эту пиццу мы будем готовить из домашнего теста. Если захотите получить тонкое тесто, нужно лишь потоньше его раскатать. А в остальном — все делается очень легко и быстро. Вам обязательно понравится!

Жаркое из куриных голеней

Для этого рецепта лучше использовать молодую картошку небольшого размера. Очищать ее не нужно, так она не разварится в процессе приготовления. Голени можно замариновать на ночь, а картошку стоит добавить непосредственно перед запеканием.

Филе лосося с майонезом, чесноком и зеленью в духовке

Сегодня предлагаю запечь филе лосося с майонезом, чесноком и зеленью. Изысканное блюдо с потрясающим ароматом понравится всем без исключения. А главное — приготовить его смогут даже неопытные кулинары. Внимательно изучите рецепт и соберите все необходимое!

Гречка с грибами в горшочках

Если вы любите гречку с грибами, обязательно хоть раз попробуйте запечь ее в горшочках. Она остается рассыпчатой, но еще лучше пропитывается соками и ароматами. Получается намного вкуснее, чем на сковороде или даже в казане.

Жульен с грибами в тарталетках

Жульен в тарталетках – вкусная закуска, которая готовится из простых и дешевых продуктов. Грибы подойдут любые, однако, если вы используете лесные грибы, проварите их перед жаркой не менее получаса.

Свиные ребрышки, запеченные в медово-соевом соусе

Приготовить вкусные свиные ребрышки в духовке несложно. Есть много рецептов этого блюда и каждая хозяйка может выбрать по своему вкусу. Мне очень нравится вариант с медово-соевым соусом. Попробуйте, возможно, он тоже станет вашим любимым.

Яблоки, запеченные с ягодами и медом

Нет времени готовить сложные десерты? Запеките яблоки с медом и разными ягодами. Все процесс займет у вас не больше получаса, а угощение получится очень ароматным и красивым. Ягоды подойдут свежие, замороженные или консервированные. Главное, чтобы они хорошо держали форму!

Запеченные тарталетки с курицей, грибами и сыром

Та самая классика, которая будет уместна на любом празднике. Кто не любит курицу с грибами под сыром? Рекомендую украсить готовые тарталетки зеленью и подавать еще горячими. Но и в холодном виде они вполне хороши. На такое количество начинки надо 20 тарталеток.

Капкейки с кремом из маскарпоне

Вкусные капкейки с кремом из маскарпоне можно приготовить по случаю праздника или в обычный день, так как процесс этот хоть и не быстрый, но достаточно простой. Список ингредиентов большой, поэтому лучше подготовить все заранее, чтобы ничего не упустить.

Сырные крекеры

С такими домашними сырными крекерами справится даже новичок. Они готовятся еще проще, чем обычное сладкое печенье. Советую использовать пармезан или другой твердый сыр с ярким и выразительным вкусом.

Хлеб на ржаной закваске

Домашний хлеб на ржаной закваске получается с легкой кислинкой и немного отличается от традиционного дрожжевого хлеба. Он пористый, с мягкой структурой и тонкой, но хрустящей корочкой. Закваску можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую.

Слойки с вареньем

Самый простой и быстрый способ приготовить вкусный десерт для всей семьи – слойки с вареньем. Лучше всего сюда подходит ягодное, с богатым кисло-сладким вкусом. По желанию посыпьте их сахаром или сахарной пудрой.

Куриные котлеты с помидорами и сыром в духовке

Куриные котлеты, приготовленные таким образом, получаются невероятно нежными и сочными. Это происходит благодаря помидорному соку и жирному сыру. Можно приготовить такое блюдо в обычный или праздничный день!

Картофельный гратен с треской

Для приготовления гратена картофель необходимо порезать максимально тонко, сделать это можно теркой-слайсером или овощечисткой. От толщины ломтиков картошки существенно зависит время приготовления, чем они толще, тем больше понадобится времени на запекание.

Пшенная запеканка с изюмом

Сладкую запеканку можно приготовить не только из творога или макарон. Попробуйте запечь ее из пшена. Варить его можно на молоке или воде. В рецепте я добавляю изюм, также вкусно получается с курагой, яблоками или орехами.

Котлеты из свиного фарша с творогом

Попробуйте этот рецепт, и вы точно не захотите возвращаться к привычным вариантам приготовления! Так гораздо проще и удобнее. Творог придает особую сочность, а жареный лук делает блюдо еще вкуснее. К тому же, запеченные котлеты полезнее жареных!

Творожная запеканка с рисом

Из остатков вареного риса можно приготовить вкуснейшую творожную запеканку. В таком случае добавлять манку не надо, что значительно упрощает процесс приготовления. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Картошка по-деревенски с паприкой в духовке

Картошку по-деревенски любят все! Ее хрустящая корочка способна посоревноваться со многими деликатесами. Проще всего приготовить такой картофель в духовке. Для этого рецепта не понадобится много масла, поэтому блюдо получится не жирным.

Куриное филе с грибами и сметаной в рукаве

Это запеченное куриное филе получается очень мягким, сочным и идеально подойдет к любому гарниру. А если во время приготовления влить в рукав немного воды, то также можно получить и аппетитную подливку. Рассказываю рецепт!

Запеченные яблоки с творогом

Если вам нравится сочетание творога с фруктами, то предлагаю для разнообразия приготовить фрукты с творогом. Например, вот такие запеченные яблоки с начинкой. Рассказываю, что вам для этого понадобится и как все правильно приготовить.

Овсяное печенье с изюмом и кунжутом

Огромная популярность овсяного печенья привела к тому, что появилось много разных рецептов. Мне нравится готовить его из целых овсяных хлопьев, с добавлением изюма и кунжута. По желанию можно добавить орехи, семена тыквы или подсолнечника.

Свинина на луковой подушке в духовке

Свинина на луковой подушке в духовке – это сочное и мягкое мясо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Здесь важно выбрать мясо средней жирности. Чем дольше оно будет мариноваться, тем более мягким получится. Лучше всего мариновать свинину в течение ночи.

Творожная запеканка с яблоками

Если хотите приготовить быстрый и полезный десерт, то творожная запеканка с яблоками в духовке — идеальный вариант. Творог подойдет любой жирности, более сухой и более влажный. Делюсь пошаговым рецептом!

Домашние чипсы из лаваша

Если вы любите хрустящие ароматные снэки со специями – этот рецепт точно для вас! Рассказываю, как сделать домашние чипсы из лаваша с сыром в духовке. А заодно делюсь любимой смесью специй, которая отлично к ним подходит.

Печенье с арахисовой пастой

Все дети обожают арахисовую пасту. Но ее можно не только намазывать на хлеб, но и использовать в выпечке. Попробуйте восхитительное печенье с арахисовой пастой! Хрустящее снаружи и мягкое внутри — идеально с какао или чашечкой теплого молока.

Песочное печенье с лавандой

Аромат лаванды не сравнить ни с чем. Сухие цветы часто используются в кулинарии. Их добавляют в салаты, десерты, напитки и многие мясные блюда. Попробуйте приготовить песочное печенье с лавандой. Уверяю, вы будете приятно удивлены!

Запеченная тыква с медом и корицей

Тыква — очень полезный овощ и ее просто необходимо включать в рацион детей. Но как быть, если ребенок не любит такие блюда? Приготовьте из нее вкусный десерт. Добавьте сладкий мед и ароматную корицу. Перед таким блюдом очень трудно устоять.

Запеченные куриные отбивные с помидорами и сыром

Жареные блюда нельзя назвать полезными, скорее даже наоборот. Именно поэтому я стараюсь больше готовить в духовке. Например, отбивные я теперь только запекаю. Как оказалось, так не только вкуснее, но и проще. Рассказываю свой любимый рецепт!

Куриное филе с копченой паприкой в духовке

Казалось бы, чем может удивить простое запеченное филе? На самом деле – многим! Курица прекрасно вбирает вкусы и ароматы пряностей, поэтому яркие и выразительные специи способны преобразить ее до неузнаваемости. А уж как хороша аппетитная красная корочка от паприки!

Показать больше

Блюда в духовке – рецепты с фото (пошагово)

Для тех, кто не любит тратить много сил на готовку, мы собрали большой раздел с блюдами в духовке. При всем разнообразии, их объединяет два общих преимущества. Во-первых, достаточно подготовить все ингредиенты – и дальше духовка сделает дело сама. Во-вторых, можно обойтись без масла и вспомогательных жиров, которые нужны при жарке. Запеченное мясо и овощи гораздо полезнее жареных, и совсем отличаются по вкусу и текстуре от вареных. А что уже говорить о выпечке и десертах, на которые приходится огромная часть всех блюд в духовке.

Современные духовые шкафы оснащены десятками разных режимов – с конвекцией, для гриля и многими другими. Не говоря уже о регуляторах температуры и возможности выбора уровня для установки противня или решетки. Все это еще больше расширяет спектр вариантов. Очень хороши блюда в духовке, запеченные в фольге, которая сохраняет все соки. Или в рукаве, который набирает пар. Керамические горшочки и чугунные казаны тоже не пропадут зря!

Кулинарные пошаговые фото рецепты «В духовке»

Треска с запеченным картофелем

очень вкусная треска с картофелем которую вам нужно попробовать

Запеченная утка

Запеченная утка — блюдо, которое очень часто ставят на праздничный стол. Хотелось бы отдельно отметить относительную простоту приготовления этого блюда, несмотря на большое количество требуемого времени. Итак, сейчас, мы расскажем вам, как готовится запеченная утка.

Запеченные овощи с соусом из анчоусов

В этом рецепте комбинация из сладких свеклы и моркови сбалансирует острый соус из анчоусов и непременно удивит вас богатством вкуса. Вы также можете попробовать сладкий перец, укроп, сельдерей, цветную капусту и вареный картофель — они также хороши в этом рецепте.

Свинина с яблоками в духовке

Свинина удивительна тем, что это мясо практически невозможно испортить. Она вкусна и с овощами, и с фруктами, ее можно жарить, запекать, готовить в мультиварке. Вот пример одного интересного и вкусного блюда из свинины – это свинина с яблоками в духовке.

Треска, запеченная с овощами

Рыба –всегда являлась незаменимым продуктом на нашем столе. С давних пор большой популярностью в нашей стране пользуется такой вид белой рыбы как треска. Самый простой способ приготовить треску – это запечь ее в фольге.

Картошка запеченная с шампиньонами

Вкусные Рецепты Для будничного ужина, как впрочем, и для праздничного семейного обеда, замечательно подойдет картошка запеченная с шампиньонами в духовке, которая может быть гарниром к другому блюду, либо основным угощением.

Дорада в духовке

Дорада в духовке является очень вкусной и довольно простой в приготовлении рыбой. Процесс приготовления займет около 40 минут. В качестве гарнира отлично подойдут запеченный картофель и вареный рис.

Как приготовить бездрожжевой хлеб в мультиварке

Что же нужно для того, чтобы приготовить бездрожжевой хлеб в мультиварке? Все довольно-таки просто.

Пирог из песочного теста с вареньем рецепт с фото

Один из самых популярных десертов на постсоветском пространстве – пирог из песочного теста с вареньем. Рецепт с фото такой выпечки готовится очень быстро и в результате у вас получится замечательный пирог с нежной и ароматной начинкой из варенья. Оформить такой десерт можно на свое усмотрение, выложив сверху раскатанные полоски теста или натереть тесто на терке.

Сосиски в тесте рецепт с фото в духовке с готовым тестом

Сосиски в тесте, запеченные в духовке, станут настоящим спасением для многих работающих хозяек. По этому рецепту с фото можно приготовить сосиски с готовым тестом или же приготовить его самостоятельно. Готовится такая выпечка за считанные минуты, главное заранее подготовить качественные сосиски и готовое тесто.

Свинина, фаршированная апельсином и черносливом

Свиная вырезка получится более пикантной и очень вкусной, если нафаршировать ее апельсином и черносливом.

Булочки шоколадно-черничные и рецепт их приготовления

Выпечка, приготовленная из высококачественного шоколада и сочной отборной черники, получается просто великолепной, а хозяйками лучше готовить такие булочки в больших количествах, так как они исчезнут со стола моментально, а гости обязательно ещё попросят добавку.

Пицца 4 сыра — рецепт в домашних условиях

Итальянская пицца 4 сыра — это очень интересные рецепт, который можно воспроизвести в домашних условиях без особых затрат. Любой из видов сыра легко заменяется на другой — вкус блюда от этого не пострадает.

Рецепт пряников в домашних условиях с фото пошагово

Необязательно покупать знакомую с детства сладость. Рецепт пряников очень прост, поэтому их можно испечь в домашних условиях. Для этого достаточно посмотреть на пошаговые инструкции с фото и следовать им, отмеряя нужное количество продуктов и соблюдая технологию приготовления.

Пирог зебра на кефире: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

С помощью рецепта с фото пошагово, приготовить пирог зебра на кефире в домашних условиях сможет каждая хозяйка. Выпечка получается не только вкусной, но и красивой. Шоколадный орнамент на светлой поверхности смотрится довольно привлекательно.

Утка по пекински в духовке в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

Приготовить классическую утку по пекински в духовке в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото довольно сложно. Чтобы у вас получилась действительно нежная и ароматная запеченная птица нужно знать несколько важных секретов. Главное подготовить достаточно жирную тушку птицы и все необходимые специи.

Кекс с изюмом: рецепт с фото пошагово, простой рецепт в духовке

Кекс — это вид выпечки, которая знакома многим с детства. Его рецепт можно встретить в кухне любой страны. Несмотря на простоту приготовления, не всем хозяйкам удается с первого раза получить легкий, рассыпчатый кекс с изюмом. Простой рецепт с фото, если выполнять его пошагово, позволит получить настоящий шедевр в духовке.

Рецепт бисквита для торта в духовке: пошаговый рецепт с фото

Бисквиты часто используют как основу тортов в кондитерских цехах из-за простоты рецепта. Ингредиенты просто соединяют и взбивают, а затем отправляют в духовку. Но домашние блендеры не настолько мощные. Поэтому в пошаговых рецептах с фото процесс приготовления кажется очень сложным. Важно понимать, что это надо, чтобы корж получился пышным и нежным.

Пряники на кефире: рецепт с фото, простые и вкусные

Приготовить пряники на кефире помогут простые и вкусные рецепты с фото. Благодаря правильным пропорциям и рекомендациям специалистов, удастся без труда сделать выпечку в домашних условиях. Ароматные пряники станут прекрасным дополнением к завтраку или полднику. Они отлично сочетаются с чашкой кофе, долгое время остаются мягкими. Десерт придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Творожный кекс: рецепт с фото в силиконовых формочках

В книгах по античной истории и кулинарии упоминается, что впервые выпекать кексы начали в Древнем Риме. Для этого грубую ячменную муку смешивали с орехами, сушеным виноградом и зернами граната, добавляя для сладости мед. И если раньше лакомство могли вкушать только знатные люди, то сейчас творожный кекс можно испечь в силиконовых формочках в очень краткие сроки, просто воспользовавшись рецептом с фото.

Курица в духовке с картошкой рецепт с фото в майонезе

Восхитительно ароматной и вкусной получается курица в духовке с картошкой в майонезе, приготовленная по предложенному ниже рецепту с фото. Это блюдо всегда выручит, когда нужно что-то быстро приготовить, и нет времени подолгу стоять у плиты. Аппетитную запеченную курицу с гарниром из картофеля можно употреблять в горячем и в холодном виде.

Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе рецепт с фото в духовке

Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе в духовке – это очень вкусный и простой рецепт с фото, на приготовление которого уходит минимальное количество времени. Ароматный и сытный пирог с капустной начинкой можно подать на обед или на ужин. По желанию капусту можно предварительно поджарить, так готовая выпечка получиться более вкусной.

Чизкейк рецепт классический из творога в домашних условиях

Современные хозяйки боятся браться за приготовление рецепта классического чизкейка из творога в домашних условиях, опасаясь, что могут неправильно приготовить нежный десерт. На самом же деле в его приготовлении нет ничего сложного. Для реализации этого десерта понадобятся самые простые продукты и минимальное количество времени.

Курица в кляре рецепт с фото пошагово на сковороде

Курица в кляре, приготовленная на сковороде по рецепту с фото пошагово, получается более сочной и нежной, чем при ее обычном поджаривании в подсолнечном масле. Кляр обволакивает каждый кусочек мяса и таким образом, не дает сокам вытечь в разогретое масло. А чтобы курица не подгорела и полностью приготовилась, обжаривайте ее на медленном огне.

Плюшка Московская — рецепт с фото пошагово в духовке

Наверняка все взрослые и дети помнят вкус и аромат Московской плюшки. Определенная форма булочек в виде сердечек и присыпка сверху сахаром отличает плюшки от другой выпечки. Попробуйте и вы приготовить плюшки Московские в духовке, а рецепт с фото пошагово подскажет, как правильно готовить такие кондитерские изделия.

Диетические «гнезда» с индейкой и луком-пореем

В порционных формочках можно запечь замечательное блюдо в «гнездах» из пасты с луком-пореем и мясом индейки. Блюдо получается малокалорийным, красивым и безумно вкусным, а готовка такой диетической вкусняшки не займет слишком много времени.

Цукини, запеченные с перцем чили, сыром и помидорами

На праздничный стол можно поставить очень сытную и аппетитную закуску в виде цукини, запечённых с чили, сыром и помидорами.

Нежное куриное суфле для детского меню

В детское меню можно включить нежное куриное суфле, которое подается в холодном виде.

Полезный морковный торт, с яркой ноткой клубнички

Оригинальный рецепт торта из морковки украшенный клубникой станет украшениям любого стола. А также, приготовленный по данному рецепту, пирог получится не только очень вкусным, но и полезным.

Рулет закусочный из трески и творога

В качестве повседневной малокалорийной закуски подойдет рулет закусочный из трески и творога.

Блюда из лаваша в духовке — вкусно, быстро и просто, рецепты с фото

  1. Все рецепты
  2. Блюда из лаваша

Блюда из лаваша в духовке многие хозяйки любят за их быстроту. Можно приготовить восхитительные пироги, запечь мясо в лаваше, сделать трубочки с начинкой и не только… Благодаря лавашу блюда получаются невероятно вкусными, да и на их приготовление не уйдет много времени, ведь не надо возиться с тестом.

  • 06.06.2017

  • 10.01.2016

  • 19.07.2018

  • 09.11.2014

  • 21.06.2021

  • 22.05.2018

  • 01.06.2021

  • 22.11.2017

  • 28.02.2022

  • 03.10.2018

  • 14.09.2017

  • Чипсы из лаваша

    Вкусные и хрустящие чипсы из лаваша без вредных ингредиентов можно приготовить в …

    05.07.2013

  • 30.07.2017

  • 08.08.2016

  • 16.11.2015

  • 03.02.2014

  • 25.11.2019

  • 22.07.2014

  • Лаваш с мясом

    В оригинале этот рецепт в арабской кухне звучит как «Ляхм биль джин» (Лахмаджун) …

    24.02.2013

  • 09.03.2021

  • 17.05.2017

  • 30.11.2016

  • 21.05.2016

  • Закуска из лаваша

    Лаваш, запеченный с сыром и сливками в духовке, — простая и одновременно вкусная …

    24.11.2015

  • 22.06.2013

  • 29.11.2011

  • 28.09.2016

  • 15.09.2016

  • 20.05.2015

  • 23.03.2014

Нумерация страниц

Новые рецепты в разделе

  • 28.02.2022

  • 21.06.2021

  • 01.06.2021

  • 09.03.2021

  • 25.11.2019

  • 03.10.2018

  • 19.07.2018

  • 22.05.2018

  • 22.11.2017

Нумерация страниц

пошаговые рецепты с фото и описанием

Приготовление:

Шаг 1. Свинину нарежь на крупные куски. Отбей каждый из них до толщины 1–1,5 см. Если хочешь сделать один большой рулет, положи кусочки внахлест друг на друга, сформировав квадрат. Если планируешь приготовить порционное праздничное блюдо в духовке, переходи к следующему шагу.

0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Шаг 2. Перец вымой и очисти. Овощи и моцареллу нарежь брусочками. Оливки (выбирать лучше без начинки) разрежь пополам. 

Шаг 3. Свинину посыпь солью и перцем по вкусу. Выложи на мясо начинку (сыр, перец и оливки) и сверни рулеты. Небольшие рулеты можешь закрепить зубочистками, крупный стоит перевязать ниткой. 

Шаг 4. Яйца разбей в пиалу, взболтай венчиком или вилкой. Обваляй рулет в муке, смажь яйцом, затем посыпь панировочными сухарями.

Шаг 5. Форму застели бумагой, выложи рулет (или рулетики). Накрой фольгой и отправь в духовку. Запекай при 180 градусах около 30 минут, затем сними фольгу и дай блюду подрумяниться. Если готовишь большой рулет, время готовки увеличится до часа. 

0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Английский пирог 

На просторах интернета английский мясной пай иногда путают с пастушьим пирогом, в котором мясо или фарш готовится с картофелем. Этот рецепт тоже можно взять на заметку для праздничного стола, но пока займемся блюдом из говядины и теста.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш — 600 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • стебли сельдерея — 3 шт.
  • мука — 4 ч. л.
  • горчица — 1,5  ч. л.
  • яйцо — 1 шт.
  • бульон мясной или овощной — 0,7–1 л.
  • слоеное тесто — 300 г
  • растительное масло
  • соль, перец

Праздничные блюда в духовке: мясной пирог

Legion-Media

Приготовление:

Шаг 1. Мытые лук и морковь очисти и нарежь средними кубиками. Стебли сельдерея помой и тоже нарежь. Выложи в сковороду с растительным маслом (добавь травы по желанию). Готовь 5 минут.

Шаг 2. Добавь к овощам фарш, горчицу и половину муки. Посоли, поперчи, перемешай. Обжаривай 10 минут. 

Шаг 3. Переложи фарш с овощами в форму для запекания. Влей бульон, перемешай. Накрой блюдо фольгой и поставь в духовку на час. Готовь при 180 градусах.

Шаг 4. Почти готовое блюдо достань из духовки. Оставшейся мукой присыпь стол, раскатай тесто в пласт, примерно равный площади блюда. Накрой «крышкой» из теста форму. Яйцо взбей вилкой, смажь тесто. Верни в духовку и выпекай еще 15–20 минут.

Все фото: Legion-Media

Осетр, запеченный в духовке целиком

Готовить эту царскую рыбу нужно обязательно целиком, ведь осетр, запечённый в духовке – настоящий деликатес. Рыба практически не содержит костей и отлично подходит для праздничного стола. Готовить рыбу можно по-разному, и мы собрали 8 самых вкусных и разных рецептов приготовления в духовке этого нежного мяса, которые помогут сохранить всю пользу содержащихся Омега-3 кислот, таких важных для нас.

Вкусный рецепт осетра, запеченного целиком в духовке

Для того чтобы прочувствовать весь вкус осетра, его важно правильно приготовить и знать некоторые тонкости. Сама по себе рыба очень вкусная, поэтому не стоит злоупотреблять специями. Мы рассмотрим пошаговый рецепт приготовления этой царской рыбы с фото, начиная с её подготовки. И так, приготовим вкусного целого осетра! 

  • Осетр 1.8 кг
  • Лимон 1 шт.
  • Соль  по вкусу
  • Масло оливковое 5 ст.л.
  • Для украшения
  • Морковь 2 шт. (отварная)
  • Листовой салат 1 пучок
  • Лайм 1 шт.
  • Гранат 1 шт.
  • Виноград 1 гроздь
  • Яйцо перепелиное 5 шт.

Калории: 163 ккал

Белки: 16.4 г

Жиры: 10.9 г

Углеводы: 0 г

  • Если рыба куплена в магазине, она будет уже потрошёной, если нет-первых делам избавьтесь от внутренностей. После чего осетра хорошенько промоем и внутри и снаружи. Для того чтобы было легче убрать чешую, нужно обдать рыбу кипятком.

  • Срезаем острым ножом спинных «жучков», обрезаем жабры.

  • Далее удаляем визигу, которая находится в хребте рыбы. Если её не убрать, при воздействии температур осетра будет распирать, и визига порвёт тушку и испортит вид блюда. Надрезаем голову рыбы не до конца.

  • И сразу делаем такой же надрез в области хвоста рыбы. В середине вы увидите хребет, его надо вытащить целиком, не разорвав.

  • Надрезаем рыбу порционно, делаем надрезы не до конца, немного солим, брызгаем соком лимона и оливковым маслом.

  • Выстилаем противень фольгой, смазываем его маслом, на него положим рыбу и каждый кусочек переложим фольгой. Сверху накроем листом фольги — под ней рыба останется более сочной. Но, можно и просто смазать противень маслом и поставить рыбу в духовку, поливая её соком регулярно. Запекаем осетра в духовке при 180 градусах полчаса. Убираем фольгу, поливаем соком сверху и запекаем ещё 5-10 минут. Готовность рыбы определяем по отсутствию сока при проколе мяса.

  • Рыбу перекладываем на сервировочное блюдо, на которое уложили сначала «подушку» из салатных листьев и украшаем перепелиными яйцами, вырезанными в форме «корон», тонкими дольками лайма и лимона, «розочек», сделанных из вареной моркови. Можно нарисовать сетку из майонеза на голове рыбы, украсить гранатовыми косточками. Фантазия в украшении не имеет границ.


Приятного аппетита!

 Пошаговый рецепт приготовления осетра, запеченного в фольге

Приготовление осетра в фольге позволяет пропечь его равномерно и сохранить сочность и вкус блюда. Для придания рыбе золотистого цвета и лёгкой корочки, нужно убрать фольгу в конце приготовления рыбы в духовке.

Ингредиенты:

  • Осетр размером 2-2,5 кг.
  • Грибы шампиньоны – 500 г.
  • Морковь крупная – 1 шт.
  • Лук крупный – 1 шт.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Сливки 20% – 100 мл.
  • Молотый кориандр, соль и перец черный – по вкусу.
  • Масло оливковое или подсолнечное – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. С самого начала нужно промыть потрошеного осетра под холодной водой. Удаляем визигу, которая идёт вдоль позвоночника. В большой кастрюле закипятим воду и опустим в кипящую воду рыбу на несколько секунд, с одной стороны придерживаем лопаткой, со второй — придерживая её за хвост. И сразу после этого обдаём рыбу очень холодной водой. После этого кожа вместе с шипами с лёгкостью снимается. При необходимости – промойте рыбу и промокните полотенцем. Посыпаем рыбу специями и отставляем мариноваться.

2. Лук, морковь и грибы очищаем от кожуры, лук и шампиньоны измельчаем ножом, морковь — на крупной тёрке. На сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем грибы, пока не выпарится жидкость. После, добавляем подготовленные овощи, солим, перчим и тушим всё ещё 5 минут. Добавим сливки и подержим начинку на огне еще пару минут. Даём начинке остыть.

3. Положим ароматную начинку в рыбу и скрепим брюхо шпажками, а сверху положим половинки тонких кусочков лимона. Заворачиваем рыбу в 2 слоя фольги так, чтобы концы были сверху. Плотно заворачиваем рыбу и выкладываем на противень запекаться на 40-50 минут при 160 градусах.

4. По истечении времени развернём фольгу, смажем осетра растительным маслом, увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем ещё 10 минут.

5. Готовую рыбу выкладываем на блюдо, убираем фольгу, декорируем рыбу листьями салата, овощами или фруктами, оливками, маслинами, каперсами или по своему вкусу.

Очень вкусный фаршированный осетр в духовке

Осетр очень хорошо подходит для фаршировки, так как наделен толстой и грубой кожей. Размер небольшой рыбы в 2 кг позволяет уместить её в духовку и не потребует возиться с костями. Предлагаем рецепт с необычной и вкусной начинкой.

Ингредиенты:

  • Осетр размером – 2,5 кг.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Луковица средняя – 1 шт.
  • Брюшко сёмги – 400 г.
  • Чеснок 3 зубчика.
  • Сливки – 100 мл.
  • Батон или пшеничный хлеб–100 гр.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Мускатный орех – 0,5 ч. л.
  • Растительное масло – 2 ч. л.
  • Манная крупа – 2 ст. л.
  • Соль и перец – по вкусу. 

Процесс приготовления:

1. Осетр должен быть чистым и выпотрошенным. Для данного блюда голову рыбы оставляем, а удаляем только визигу, проходящую сквозь позвоночник. Для этого при разделывании внутри делаем надрез в хряще позвоночника и вытягиваем её целиком. Если этого не сделать — при приготовлении вязига набухнет, вылезет из рыбы и может испортить весь внешний вид блюда.

2. Рыбу натрём солью и перцем, сбрызнем соком лимона и внутри и снаружи и отставим в сторону.

3. Для приготовления начинки в сливках замочим белый хлеб, предварительно срезав с него грубые корочки. Брюшки сёмги порежем на кусочки и сложим в глубокую емкость, добавим порезанный крупными квадратиками лук, зубчики чеснока, разделённый пополам укроп и отжатый от сливок батон. Измельчим всю массу погружным блендером, добавим яйцо и мускатный орех, соль, перец по своему вкусу, достаточно по щепотке, и ещё раз перемешаем. Если начинка получилась жидкая, добавьте пару ложек манки и подождите 10 минут, пусть крупа набухнет, можно манку и не добавлять.

4. Помещаем в осетра подготовленный фарш, брюхо лучше зашить, начиная с хвоста. Оставим небольшое отверстие у головы 6 см. Ещё несколько ложек начинки добавим через него, потом возьмём рыбу за жабры и потрясём, чтобы начинка продвинулась ближе к хвосту, и фаршируем рыбу ещё. Когда рыба полностью заполнится начинкой — зашиваем рыбу до головы, хвост от нитки протянем через жабры, чтобы после готовности быстро её удалить. Если осталась начинка, можно через те же жабры заложить её в горловину.

5. Завернём рыбу в фольгу, при необходимости используем два листа.

6. Ставим подготовленную рыбу в нагретую духовку и готовим 40 минут при 180 градусах. По окончании этого времени открываем дверцу, разрезаем сверху фольгу или раскрываем, смазываем рыбу растительным маслом с помощью кисточки и допекаем ещё 20 минут в открытом виде.

7. Готовую рыбу выкладываем на большое красивое блюдо, вокруг можно уложить свежие огурцы, порезанные брусочками, помидоры в виде бутонов цветов с зеленью и лимоном.

 Осетр, запеченный целиком с картошкой


По этому рецепту вы сможете запечь целого осетра с картофелем по-деревенски дольками. Чтобы узнать, как это сделать — следуйте пошаговому рецепту. В результате вы приготовите красивое и невероятно ароматное блюдо, которое будет достойно красоваться в центре праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Осетр – 1 кг.
  • Картофель – 6 штук.
  • Яйцо – 4 штука.
  • Сметана – 1 стакан.
  • Уксус 3% – 4 ст. ложки.
  • Сливочное масло –100 г.
  • Молотые сухари – 2 ст. ложки.
  • Лимон – 0,5 штуки.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Мускатный орех молотый – 1 ч. л.
  • Растительное масло – 2 ст. ложки.
  • Специи: перец, сладкая паприка – по 1 ч. л.
  • Соль – по вкусу. 

Процесс приготовления:

1. Чтобы очистить осетра, кипятим воду в широком тазу. Опускаем в неё рыбу всего на 1-2 минуты, вынимаем и окунаем в холодную воду. Такой процесс поможем быстро почистить рыбу, удалить шипы на спине и боках, и содрать шкуру. Далее вытягиваем визигу, для этого сделаем надрез у хвоста и достанем её, придерживая рыбу за хвост. Очищенную осетрину обмоем, высушим, слегка натрём солью и перцем и отставим в сторону на час.

2. Яйца варим вкрутую, чистим, используем желтки, разминаем их и смешиваем со сметаной до однородного состояния. Добавим уксус, мускатный орех, половину размягчённого сливочного масла и перемешаем.

3. Смазываем осетрину внутри и снаружи получившимся сметанным соусом, поливаем оставшимся растопленным маслом и соком лимона. Укладываем рыбу в форму, которую смазали растительным маслом, и посыпаем сверху молотыми сухарями и тёртым на крупной тёрке сыром.

4. Чистим картофель и нарезаем дольками, смешиваем с тёртым или давленым чесноком, перцем, сладкой паприкой и солью, поливаем маслом и перемешиваем.

5. Форму покрываем фольгой, прижимаем её плотно к стенкам и ставим в духовку, прогретую до 160 градусов. Запекаем блюдо 40 минут. Затем снимем фольгу и увеличиваем температуру на 220 градусов ещё на 30 минут. Так наше блюдо приобретет румяность и приятную лёгкую корочку.

6. Извлекаем готовое блюдо из духовки и с помощью широких лопаток перекладываем на большое сервировочное блюдо, украшаем лимоном, веточками любой зелени. Осетра можно украсить тонкими узорами из майонеза на спинке.

Как приготовить осетра по-царски в духовке?

Если у вас намечается торжество и нужно приготовить «королевское» блюдо — следует его готовить из «царской» рыбы. Осетрину издавна подавали на пирах, как изысканный деликатес. Восторженные отзывы самых привередливых гурманов вам обеспечены. Подавать такое блюдо рекомендуем торжественно, уделив внимание его украшению, ведь царская рыба заслуживает этого.

Ингредиенты:

  • Осетр один – 1,5 кг.
  • Филе форели или сёмги – 300 г.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Перец, молотый красный, соль – по вкусу
  • Лимон – 2 шт.
  • Желатин – 10 г.

Для украшения (на ваш выбор):

  • Маслины без косточек – 0,5 банки.
  • Икра красная и чёрная
  • Помидоры черри красные и жёлтые
  • Виноград и гранат

Процесс приготовления:

1. Желатин замочим в 50 мл чистой холодной воды и оставим для набухания на 50 минут.

2. Осетр в магазине обычно продаётся уже почищенный и выпотрошенный. Удаляем «жучков» на спине и боках рыбы. Это сделать легче, если ошпарить кипятком. Потом нужно удалить хорду, можно это сделать как со стороны спины, так и с внутренней стороны рыбы. Плавники и голову оставляем для красоты блюда. Промываем рыбу под холодной проточной водой со всех сторон.

3. С филе форели удаляем кожу, кости и пропускаем через мясорубку или измельчаем ножом на мелкие куски. Луковицу очищаем от шелухи, измельчаем и пассеруем на растительном масле до золотистости. Соединяем остывший лук и рыбный фарш, солим, перчим.

4. Из одного лимона выжимаем сок и сбрызгиваем им осетра, солим внутри.

5. Размазываем внутри брюха рыбы разбухший к этому времени желатин, вторую часть его смешаем с рыбным фаршем. И сразу выложим начинку в середину осетра. Скрепить рыбу можно иголкой с ниткой или шпажками. Укладываем рыбу на противень, устеленный фольгой, на брюхо. Ставим в горячую духовку и запекаем царское угощение 20 минут. Достанем противень, разрываем фольгу сверху, формируем бортики, где будет скапливаться сок рыбы, оставляем укутанной только голову и хвост. Ставим в таком виде обратно ещё на 40 минут запекаться. Периодически поливаем рыбу образующимся соком. Кожа сверху должна не подгорать, а румяниться.

6. Приготовленного осетра вынимаем из духовки, оставляем немного остыть, убираем фольгу, можно сразу нарезать на кусочки по 1,5 см. и выложить на блюдо по кругу или оставить царскую рыбу целой — это уже вам решать. Тонко шинкуем лимон на кружочки и разрезаем пополам. На шпажку надеваем маслину и прикрепляем ей кусочки лимона к рыбе.

7. Украшение рыбы занимает особое место в рецепте. Очень выразительно смотрится рыба на подушке из листьев салата. Особый «царский» вид блюду придаст красная или черная икра. Её можно выложить на голову рыбы или уложить рядом. Около осетра положите веточку винограда и разбросайте хаотично зерна граната. Можете проявить свои творческие способности и украсить блюдо на ваше усмотрение.

Совет: Эффектно смотрится рыба, поданная на овальном зеркале. Это уместно для большого торжества, когда можно поставить блюдо на отдельный стол в просторном зале, чтобы все гости могли полюбоваться им.

Запекаем осетра с лимоном и сухим вином

Этот изысканный рецепт понравится тем, кто не любит смешивать разные вкусы, и хочет насладиться вкусом рыбы, ничем не перебивая его. Мы приготовим потрясающую осетрину с лимоном и дополним «кислым» соусом, который идеально подходит к этому блюду.

Ингредиенты:

  • Осетр – 1,5-2 кг.
  • Лимон – 2 маленьких.
  • Вино сухое белое – 100 мл.
  • Соль крупная– 3 ст. л.
  • Лук порей – 1 шт.
  • Перец молотый белый – 2 ч. ложки.
  • Зелень: укроп и петрушка – по 1 пучку.
  • Масло сливочное– 30 г.
  • Рыбный бульон – 100 мл.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 1 ст. ложка. 

Процесс приготовления:

1. Подготовим рыбу к приготовлению, хорошо промоем под проточной холодной водой и просушим полотенцем. В осетре костей нет, нужно убрать только хорду, которая идёт вдоль позвоночника. Это сделать обязательно, если готовим целую рыбу, иначе под воздействием температур она набухнет и испортит вид блюда.

2. Со всех сторон натираем или даже засыпаем рыбу солью. Рыба впитает необходимую соль и больше не возьмёт. Отставляем её в сторону на 5 минут. Ещё раз промываем и просушиваем рыбу. Натираем солью и перцем.

3. Промоем и разрежем лимоны толстыми кольцами, оставим половинку лимона, из которого выдавим сок, а пока уберём в сторону. Обернём дольки лимона ветками петрушки и уложим их внутрь рыбёхи.

4. Прогреваем духовку до 200 градусов. Застилаем противень фольгой, смазываем кистью растительным маслом и укладываем рыбу либо кольцом, либо по диагонали. Сверху поливаем обильно соком заготовленного лимона, сразу же сверху ароматизируем половиной вина, выливая его на рыбу. Закрываем фольгу и закрепляем её сверху.

5. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим блюдо на 15 минут. Достанем рыбу, откроем фольгу и снова поставим запекаться на 20-30 минут. Проверяем готовность рыбы зубочисткой. Рыба готова, если сок из отверстия не выделяется.

6. Приготовим «кислый» соус. Растопим 1/3 сливочного масла в сотейнике, добавим муку, хорошо перемешаем, вольём горячий бульон. Отдельно измельчаем лук-порей и зелень и тушим на маленьком огне на смеси ещё 1/3 сливочного и растительного масла. Лук можно использовать и репчатый, вкус соуса не пострадает. Добавим оставшиеся 50 мл вина и поварим 5 минут. Соединяем обе смеси и прокипятим. Желток из яйца взбиваем в пену и добавляем в соус, постоянно помешивая. Варим так пару минут, не доводя до кипения. Когда соус загустеет, снимаем его с огня и протираем через сито или измельчаем блендером. Добавляем оставшееся растопленное сливочное масло.

7. Рыбу достаём из духового шкафа, выкладываем на красивое овальное блюдо, украшаем зеленью и свежими овощами по своему желанию. Соус выкладываем в соусники и подаём на стол.

Простой и вкусный рецепт осетра, запеченного с овощами

Предлагаем приготовить божественно вкусную рыбу целиком одновременно вместе с гарниром. Мы сэкономим время на готовку, а получим полноценное блюдо, которое можно и на праздничный стол поставить и просто домочадцев побаловать.

Ингредиенты:

  • Осетр – 1,5 кг.
  • Картофель – 5 штук.
  • Яйцо – 1 штука.
  • Морковь – 1 большая.
  • Луковица – 2 шт.
  • Зелень: лук перьями, укроп – для украшения
  • Мука – 2 ст. ложки.
  • Оливковое масло– 2 ст. ложки.
  • Соль, перец – по щепотке. 

Процесс приготовления:

1. Картофель чистим, заливаем подсоленной водой и ставим вариться. Сливаем воду, разминаем его в пюре, добавляем муку, яйцо, измельчённые перья лука, всё размешиваем и оставляем пюре остывать.

2. Чистим морковь и лук, натрём овощи на крупной тёрке, немного посолим и потушим на небольшом огне до мягкости.

3. Как правило, осетр продаётся уже очищенный и выпотрошенный, если это не так — устраняем внутренности, удаляем визигу изнутри. Это необходимо, чтобы она при приготовлении не разорвала рыбу. Промываем рыбу хорошо со всех сторон.

4. Солим и перчим внутри и снаружи. Укладываем овощи в рыбу слоями: картофель, морковь с луком и сверху снова картофельное пюре. Слои должны быть тонкими. Утрамбовываем начинку и шпажками закрепляем края рыбы.

5. Разогреваем духовку до 200 градусов. В это время на противень расстелем фольгу и аккуратно переместим рыбу на неё. Закрепим фольгу сверху, чтобы сок не вытекал наружу, и поставим в духовку на 25 минут, позже откроем фольгу и еще на 30 минут оставим рыбу запекаться.

6. Осетра выкладываем на блюдо, украшаем свежими овощами, лимонами и зеленью. Гарнир к такому блюду не нужен, так как овощной гарнир запекался вместе с рыбой. Нарезайте кусочками и смакуйте на здоровье!

Пошаговый рецепт приготовления осетрины с грибами

Приготовим осетра в рукаве, дополнив его вкусом грибной начинки. Это действительно гастрономический букет из насыщенного вкуса рыбы и аппетитного аромата грибов. Рыба сохранит все полезные свойства, а начинка придаст блюду пикантности.

Ингредиенты:

  • Осетр – 1,5 кг.
  • Сметана 20% – 100 г.
  • Шампиньоны свежие или белые грибы– 200 г.
  • Луковица – 2 шт.
  • Майонез – 2 ст. ложки.
  • Оливковое масло– 2 ст. ложки.
  • Соль, перец – по щепотке.
  • Твёрдый сыр (по желанию) 100 г. 

Процесс приготовления:

1. Для того чтобы очистить осетра, кипятим воду в широкой посуде. Опускаем рыбу в кипяток на несколько минут, вынимаем и удаляем шипы на спине и боках, их можно срезать ножом. Вынимаем визигу, для этого делаем небольшой надрез у хвоста и вытягиваем визигу, придерживая рыбу за хвост на весу.

2. Смешаем оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Таким маринадом смазываем рыбу и ставим мариноваться на час в прохладное место.

3. Шампиньоны чистим, промываем, режем на части, лук шинкуем полукольцами. На сковороде немного обжариваем лук с грибами до золотистого цвета, добавляем сметану и тушим ещё 3 минуты.

4. Раскроем осетра и начинку положим внутрь. Сверху смажем рыбу майонезом. Поместим рыбу в рукав, и если осталась грибная начинка поместим её сверху. Закрепляем рукав с обеих сторон, делаем зубочисткой сверху несколько маленьких отверстий для того, чтобы выходил пар. Ставим рукав в жаропрочную форму.

5. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим форму с осетром запекаться на 30 минут. После чего аккуратно, чтобы не обжечься разрезаем рукав и запекаем ещё 5 минут.

6. Выкладываем осетрину на плоское большое блюдо и при желании посыпаем сверху тёртым на мелкой тёрке сыром. Украшаем блюдо с рыбой овощами разных цветов для придания блюду ярких красок.

Приятного вам аппетита!

Запеченные летние овощи в духовке, пошаговый рецепт с фото

Что может быть вкуснее летом чем овощи! Яркие, сочные, ароматные и очень вкусные! Сегодня запекаем овощи в духовке, конечно, они не сравнятся с приготовленными на мангале на природе, но не всегда есть возможность приготовить их этим способом. В духовке, если овощи правильно приготовить, то они тоже получаются очень вкусными. Главное, не передержать, чтобы они не превратились в кашу при запекание. И, конечно, обязательно добавить ароматных травок, которые придадут аромат и вкус.

Такой гарнир можно подать к запеченному мясу, птице или рыбе. Также они отлично сочетаются с любой кашей.

Не упускайте возможность летом насытиться и запастись витаминами на зиму. Такой гарнир можно готовить хоть каждый день, меняя овощи.

Ингредиенты


  • Баклажан — 1 шт.
  • Цукини — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сладкий перец — 4 шт.
  • Острый чили — 1 шт.
  • Молодой картофель — 4 шт.
  • Чеснок (головка) — 1 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Базилик сушенный — 1 ч.л.
  • Орегано сушенный — 1 ч.л.
  • Смесь молотого перца — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ст. л.

Как приготовить

  1. Лук и морковь очистите и нарежьте крупным кубиком.

  2. Сладкий перец промойте и удалите у него семенную коробку, мякоть нарежьте кубиком.

    Свежий чили разрежьте пополам и удалите семена, мякоть нарежьте мелко.

    Небольшие помидоры нарежьте на 4 части.

  3. Молодой картофель промойте щеткой, обсушите его и нарежьте средним кубиком.

  4. Баклажан и цукини нарежьте крупным кубиком.

  5. Все овощи выложите в форму для запекания.

    Чеснок разрежьте пополам вдоль и выложите к овощам.

  6. Добавьте к овощам сушенные травы, соль, сахар и молотый перец.

  7. Добавьте растительное масло.

    Можно использовать оливковое, а для тех, кто хочет сократить количество калорий, не добавляйте вовсе.

  8. Перемешайте овощи и запекайте в заранее разогретой духовке до 190°С 30 минут.

  9. Овощи готовы! Готовность проверьте по картофелю, если он мягкий, значит все остальные тоже готовы.

  10. Овощи хороши как теплые, так и холодные.

Приятного аппетита!

17 вкусных рецептов в жаровне – журнал Scout Life

В течение последних нескольких месяцев на сайте scoutlife.org вы, ребята, показывали нам некоторые из ваших любимых рецептов лагеря. И, мальчик, мы наелись от тестирования твоей работы. Теперь мы вернём вам долг. Вот несколько любимых рецептов голландской печи от наших друзей Тима и Кристин Коннерс и их книги The Scout’s Dutch Oven Cookbook .

Не знакомы с голландскими печами? В этих прочных железных кастрюлях с толстой тяжелой крышкой можно не только готовить еду в одной кастрюле, но и использовать в качестве небольшой печи для приготовления печенья, запеканок для завтрака и фруктовых коблеров.Его толстая структура обеспечивает равномерный нагрев, идеально подходящий для медленного кипячения.

ПИЦЦА БЕЗ СЛУЧАЕВ
Порции: 4–6
Время приготовления: 45 минут
Уровень сложности: легкий

Что вам понадобится:

  • 2 контейнера по 8 унций охлажденного теста для рулета
  • 1 пакетик соуса для пиццы Boboli Original на 5 унций
  • 4 унции (1 чашка) тертого сыра моцарелла
  • 3 унции пепперони, нарезанной
  • 12-дюймовая походная жаровня

Что нужно сделать:
Разогрейте жаровню, используя 18 углей на крышке и 9 брикетов под духовкой.
Раскатайте тесто в форме полумесяца из контейнеров.
Разложите соус для пиццы, сыр и пепперони по полумесяцам и сверните каждый, как рулет с мармеладом. №
Выпекайте от 15 до 20 минут, пока булочки в форме полумесяца не станут золотисто-коричневыми.

ЦЫПЛЕНОК БОЙСКУТ
Порции: 6–8
Время приготовления: 1,5 часа
Уровень сложности: легкий

Что вам понадобится:

  • 1 целая курица, около 5 фунтов, выпотрошенная, вымытая и нарезанная
  • 1 бутылка соуса барбекю на 16 унций
  • 12-дюймовая походная жаровня

Что нужно сделать:
Поместите курицу в жаровню.
Крышка с соусом барбекю. №
Выпекать около 1 1/4 часа, используя 18 углей на крышке и 9 брикетов под духовкой. Обновляйте угли по мере необходимости.

CREW 2’S MAC AND CHEESE
Порции: 12–14
Время приготовления: 2 часа
Уровень сложности: легкий

Что вам понадобится:

  • 2 фунта макарон с коленом
  • 1/8 стакана (1/4 стандартной палочки) сливочного масла
  • 1 упаковка на 16 унций сыра Velveeta, нарезанного кубиками
  • 1 фунт белого американского сыра, нарезанного кубиками
  • 1/2 стакана молока
  • 2 столовые ложки острой коричневой горчицы
  • 14-дюймовая походная жаровня
  • Большая кастрюля
  • Прочная алюминиевая фольга

Что нужно сделать:
В большой кастрюле отварите макароны в шести-восьми литрах воды до мягкости, затем слейте воду и промойте.
Выстелите жаровню фольгой, затем обильно смажьте ее сливочным маслом.
Высыпьте примерно половину пасты в духовку.
Распределите половину кубиков сыра Velveeta и американского сыра поверх пасты.
Покройте сыр остатками макарон, затем покройте макароны остатками сыра.
Смешайте молоко с горчицей в чашке, затем залейте сыр в духовке. №
Выпекайте около 1 1/2 часа, используя 21 уголь на крышке и 11 брикетов под духовкой. Обновляйте угли по мере необходимости.

КОКОСОВЫЙ ПИРОГ
Количество порций: 8–10
Время приготовления: 45 минут
Уровень сложности: легкий

Что вам понадобится:

  • 1/2 стакана (1 стандартная пачка) сливочного масла, размягченного
  • 1/2 стакана упакованного коричневого сахара
  • 2 яйца, слегка взбитых
  • 1 чашка нарезанных орехов пекан
  • 1/2 стакана кокосовой стружки
  • 1 чашка мини-зефира
  • 1/2 чашки полусладких кусочков шоколада
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 готовая корочка для пирога Грэма стандартного размера (например, Keebler Ready Crust)
  • 12-дюймовая походная жаровня с подставкой
  • Чаша для смешивания среднего размера

Что нужно сделать:
Разогрейте жаровню, используя 17 углей на крышке и 8 брикетов под духовкой.
Сливочное масло в миске среднего размера.
Добавьте в миску все оставшиеся ингредиенты, кроме теста для пирога, и тщательно перемешайте.
Вылить смесь из теста на коржи для пирога.
Поставьте форму для пирога на подставку в предварительно разогретую жаровню и выпекайте, пока верх пирога не станет золотисто-коричневым, примерно 30–40 минут.

KYBO PUDDING
Количество порций: 12–14
Время приготовления: 1 час
Уровень сложности: легкий

Что вам понадобится:

  • 2 упаковки (16 унций) мини-пончиков, посыпанных корицей и сахаром
  • 2 (2.6 унций) Плитки шоколада Hershey’s, разбитые на кусочки
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 12 унций кленового сиропа
  • 3 чашки цельного молока
  • 12-дюймовая походная жаровня

Что вы будете делать:
Наполните дно жаровни пончиками.
Покройте пончики кусочками шоколада и посыпьте корицей.
Залить все кленовым сиропом и молоком. №
Выпекать от 30 до 40 минут, используя 17 углей на крышке и 8 брикетов под духовкой.

ТРИ ПОЖАРА КЛЕНОВЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР ФРАНЦУЗСКИЙ ТОСТ
Порции: 10–12
Время приготовления: 1 час
Уровень сложности: легкий

Что вам понадобится:

  • 1 дюжина яиц
  • 1 1/2 стакана молока
  • 1 стакан кленового сиропа плюс дополнительно для посыпки
  • 1 буханка французского хлеба, нарезанная крупными кубиками
  • 2 упаковки сливочного сыра (8 унций), нарезанные кубиками
  • 14-дюймовая походная жаровня
  • Большая чаша для смешивания

Что нужно сделать:
В большой миске смешайте яйца, молоко и 1 стакан кленового сиропа.
Разложите половину кубиков хлеба на дне жаровни. №
Равномерно вылейте около одной трети яичной смеси на кубики хлеба.
Выложите на хлеб кубики сливочного сыра.
Положите оставшуюся половину кубиков хлеба поверх сыра.
Вылейте оставшуюся яичную смесь на хлеб. №
Используя 21 уголь на крышке и 11 брикетов под духовкой, выпекайте в течение 45 минут, обновляя угли по мере необходимости.
Подавать с кленовым сиропом по вкусу.

ПИЦЦА SCHOELLKOPF БУФФАЛО
Количество порций: 4–6
Время приготовления: 1 час
Уровень сложности: легкий

Что вам понадобится:

  • 1 контейнер (11 унций) охлаждаемый Pillsbury Thin Pizza Crust
  • 1 фунт замороженных предварительно приготовленных куриных палочек в панировке
  • 1/2 стакана (1 стандартная пачка) сливочного масла, растопленного
  • 4 столовые ложки острого соуса
  • 1/2 стакана заправки для салата с голубым сыром
  • 1/3 стакана тертого сыра проволоне
  • 12-дюймовая походная жаровня
  • Чаша для смешивания среднего размера
  • Прочная алюминиевая фольга

Что нужно сделать:
Застелите жаровню алюминиевой фольгой, затем смажьте фольгу.
Раскатайте тесто для пиццы в духовку. Подогните края теста, чтобы они полностью поместились в духовке и чтобы края корочки были более толстыми.
Нарежьте куриные палочки на мелкие кусочки.
В миске среднего размера смешайте растопленное сливочное масло с острым соусом.
Добавить кусочки курицы в смесь соуса и тщательно покрыть. №
Выложите курицу с соусом в духовку и равномерно распределите по тесту.
Полить кусочки курицы соусом из голубого сыра и посыпать сыром проволоне.№
Выпекайте 30 минут, используя 19 углей на крышке и 10 брикетов под духовкой, пока низ корочки не подрумянится, а сыр не расплавится.

ПРОБНОЕ БАРБЕКЮ
Порций: 6–8
Время приготовления: 2 часа
Уровень сложности: Средний

Что вам понадобится:

  • 1 чашка Dr Pepper
  • 2 чашки кетчупа Heinz
  • 1/4 стакана вустерширского соуса Lea & Perrins
  • 1/4 чашки А.1. Соус для стейка
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 2 чайные ложки молотого черного перца
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сушеных луковых хлопьев
  • 1 чайная ложка жидкого дыма
  • 6–8 свиных ребрышек по-деревенски
  • 12-дюймовая походная жаровня
  • Кастрюля среднего размера

Что нужно сделать:
Добавьте все ингредиенты, кроме ребрышек, в кастрюлю среднего размера и хорошо перемешайте.
Доведите соус до медленного кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите 10 минут. Снимите кастрюлю с огня и отложите в сторону.
Разогрейте духовку на 25 углях.
Подрумяньте мясо в предварительно разогретой жаровне. На этом этапе мясо не нужно тщательно готовить.
Полейте соусом мясо в жаровне.
Готовьте 1 1/2 часа, используя 15 углей на крышке и 10 брикетов под духовкой. Обновляйте угли по мере необходимости. Когда ребра будут готовы к подаче, они отвалятся от кости.

ПОПКОРН В ГОЛЛАНДСКОЙ ПЕЧИ
Порции: 4
Время приготовления: 30 минут
Уровень сложности: Средний

Что вам понадобится:

  • 1/4 стакана растительного масла
  • 3/4 чашки ядер попкорна
  • Соль и размягченное сливочное масло по вкусу
  • 12-дюймовая походная жаровня
  • Большая сервировочная тарелка

Что нужно сделать:
Смажьте дно жаровни маслом, затем разогрейте над 25 углями.
Посыпьте дно духовки зернами попкорна. Замените крышку.
Приготовьте кукурузу, вращая духовку на четверть оборота в минуту, чтобы избежать перегрева.
Снимите духовку с углей, как только рост кукурузы начнет замедляться. Не ждите слишком долго на этом шаге; иначе попкорн сгорит.
Аккуратно насыпьте попкорн в большую сервировочную миску.
При желании добавьте в теплый попкорн размягченное сливочное масло, затем посолите или приправьте по вкусу.

BIG SKY JAMBALAYA
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 1/4 часа
Уровень сложности: легкий

Что вам понадобится:

  • 1 фунт курицы без костей, нарезанной на мелкие кусочки
  • 1/4 стакана (1/2 стандартной палочки) сливочного масла
  • Колбаса колбаса весом 1 фунт, нарезанная на кусочки толщиной 1/2 дюйма
  • 1 средний зеленый перец, нарезанный кубиками
  • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
  • 2 банки (10 унций) помидоров Ro*Tel, нарезанных кубиками
  • 1 (14 1/2 унции) банка куриного бульона
  • Очищенные креветки весом 1/2 фунта
  • 2 чашки мелкого риса
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 12-дюймовая походная жаровня

Что вам нужно сделать:
Разогрейте жаровню на 25 углях.
Готовьте курицу в топленом масле, пока не останется следов розового цвета.
Добавить колбасу, зеленый перец, лук и сельдерей. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.
Смешать томаты и куриный бульон. Доведите до полного кипения, освежая угли по мере необходимости.
Добавьте креветки и готовьте еще 5 минут.
Добавьте рис и соль.
Крышка. Снимите с огня. Дайте постоять 5 минут. Взбить вилкой.

МЕКСИКАНСКАЯ ЛАЗАНЬЯ
Количество порций: 14–16
Время приготовления: 1 1/4 часа
Уровень сложности: легкий

Что вам понадобится:

  • 1 1/2 фунта нежирного говяжьего фарша
  • 2 упаковки (1 унция) смеси приправ для тако
  • 2 банки (15 унций) пегой фасоли, почечной или черной фасоли, без жидкости
  • 2 банки соуса для спагетти (26 унций)
  • 1 дюжина кукурузных лепешек
  • 1 1/2 фунта тертого сыра
  • 12-дюймовая походная жаровня
  • Большая чаша для смешивания

Что вам нужно сделать:
Разогрейте жаровню на 25 углях.
Подрумяньте говяжий фарш в духовке, затем переложите мясо в большую миску. Снимите духовку с огня.
Добавьте к говядине смесь приправ для тако, фасоль и соус для спагетти. Смешивание. №
На дно духовки выложите примерно треть смеси говяжьего соуса.
Сверху положите четыре лепешки, покрывая как можно большую поверхность говяжьего соуса.
Смажьте лепешки еще одной третью говяжьего соуса, затем распределите сверху примерно одну треть тертого сыра.
Продолжайте выкладывать слоями еще четыре лепешки, оставшуюся часть смеси говяжьего соуса и треть сыра.
В завершение положите последний слой из четырех лепешек, покрытых остатками сыра. №
Выпекайте около 30 минут, используя 17 углей на крышке и 8 брикетов под духовкой, пока они полностью не прогреются. При необходимости обновите угли.

ЛАЗАНЬЯ SCOUTMASTER’S
Порции: 18–20
Время приготовления: 1 3/4 часа
Уровень сложности: Средний

Что вам понадобится:

  • 2 фунта нежирного говяжьего фарша
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 1 большая луковица, нарезанная
  • 2 банки соуса для спагетти (26 унций)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 2 чайные ложки смеси итальянских приправ
  • 2 банки сыра рикотта (15 унций)
  • 2 яйца
  • 1 коробка (16 унций) лапши для лазаньи, сырой
  • 1 1/2 фунта (6 чашек) сыра моцарелла
  • 14-дюймовая походная жаровня
  • Большая чаша для смешивания
  • Чаша для смешивания среднего размера
  • Прочная алюминиевая фольга

Что вам нужно сделать:
Разогрейте жаровню на 32 углях.
Обжарьте говядину с чесноком и луком в духовке, затем переложите в большую миску. Снимите духовку с огня.
Добавьте соус для спагетти, соль, черный перец и смесь итальянских приправ в смесь говядины с луком и хорошо перемешайте.
Смешайте сыр рикотта и яйца в миске среднего размера и отложите в сторону.
Осторожно застелите горячую духовку алюминиевой фольгой. №
На дно духовки выложите примерно треть смеси с говядиной. Затем добавьте слой примерно из одной трети лапши, затем примерно одну треть смеси яиц с рикоттой и одну треть сыра моцарелла.
Повторите этот порядок еще два раза, пока все ингредиенты не будут выложены слоями, заканчивая слоем сыра моцарелла. №
Готовьте около 45 минут, используя 21 уголь на крышке и 11 брикетов под духовкой, пока лапша не будет полностью приготовлена. Обновляйте угли по мере необходимости.

НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ DEN LEADER’S
Порции: 6–8
Время приготовления: 1 1/4 часа
Уровень сложности: легкий

Что вам понадобится:

  • 4–6 полосок предварительно приготовленного бекона, нарезанных
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 1 банка (10 3/4 унции) сгущенного супа из сельдерея
  • 3/4 стакана воды (или банка супа, заполненная примерно наполовину)
  • 3 столовые ложки белого уксуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 пакет (30 унций) замороженных тертых оладий, размороженных
  • 12-дюймовая походная жаровня
  • Маленькая чаша для смешивания

Что нужно сделать:
В небольшой миске смешайте бекон, лук, суп, воду, уксус, сахар, соль и черный перец.
Разложите картофельные оладьи на дне жаровни.
Вылить суповую смесь на картофель. №
Выпекать около часа, используя 18 углей на крышке и 9 брикетов под духовкой. Обновляйте угли по мере необходимости.

БОБЫ ТЕХАССКИЕ
Порции: 14–16
Время приготовления: 1,5 часа
Уровень сложности: легкий

Что вам понадобится:

  • 1 фунт бекона, нарезанный кубиками
  • 6-8 больших луковиц, нарезанных кольцами
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки порошкообразной горчицы
  • 1 стакан белого уксуса
  • 1 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 банка лимской фасоли (15 1/4 унции), без жидкости
  • 2 банки (16 унций) фасоли без жидкости
  • 2 (28 унций) банки свинины и бобов
  • 12-дюймовая походная жаровня

Что вам нужно сделать:
Разогрейте жаровню на 25 углях.
Поджарить бекон в духовке.
Добавьте кольца лука и готовьте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте чесночный порошок, порошкообразную горчицу, уксус и коричневый сахар. Размешивать. №
Готовьте 20 минут, затем добавьте фасоль. №
Накройте крышкой и запекайте около 30 минут, используя 17 углей на крышке и 8 брикетов под духовкой. Обновляйте угли по мере необходимости.

КЛУБНИЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ МАЛЕНЬКОГО ДЖИММИКАМПЕРА
Порции: 10–12
Время приготовления: 1 1/4 часа
Уровень сложности: легкий

Что вам понадобится:

  • 2 чашки мини-зефира
  • 6 чашек свежей клубники, нарезанной
  • 1 упаковка клубнично-желатиновой смеси (3 унции)
  • 1 упаковка (18 1/2 унций) смесь для желтого торта Pillsbury
  • 1 стакан воды
  • 1/3 стакана масла
  • 3 яйца
  • Взбитые сливки (по желанию)
  • 12-дюймовая походная жаровня
  • Маленькая чаша для смешивания
  • Большая чаша для смешивания

Что нужно сделать:
Равномерно распределите зефир по дну смазанной жиром жаровни.
В небольшой миске смешайте клубнику и желатиновую смесь. Отложите.
В большой миске смешайте смесь для кекса с водой, маслом и яйцами.
Равномерно вылейте тесто для торта на зефир, затем выложите клубничную смесь на тесто. №
Выпекайте от 45 до 55 минут, используя 17 углей на крышке и 8 брикетов под духовкой, пока верх не станет золотисто-коричневым. Обновляйте угли по мере необходимости.
Украсьте по желанию взбитыми сливками и подавайте.

ЧИЗКЕЙК С МАНГО КРУГЛЫЙ СТОЛ
Порций: 18–20
Время приготовления: 1 1/4 часа
Уровень сложности: Средний

Что вам понадобится:
CRUST:

  • 2/3 упаковки (2 запечатанных пакета, около 10 унций) измельченных крекеров Грэм
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана (1 стандартная пачка) сливочного масла, растопленного

НАПОЛНЕНИЕ:

  • 3 упаковки (8 унций) сливочного сыра с пониженным содержанием жира, размягченного
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 столовая ложка сока лайма (примерно из 2 лаймов)
  • 1 стакан муки общего назначения
  • 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
  • 1/2 стакана пюре из манго
  • 1 1/2 чашки свежего тонко нарезанного манго
  • 1 банка (7 унций) взбитых сливок (по желанию)
  • 12-дюймовая походная жаровня
  • Чаша для смешивания среднего размера
  • Большая чаша для смешивания
  • Прочная алюминиевая фольга
  • Ручной миксер

Что нужно сделать:
Чтобы приготовить корж, смешайте измельченные крекеры Грэма, коричневый сахар, 1/2 стакана сахарного песка и растопленное сливочное масло в миске среднего размера.Перемешивайте, пока масло не впитается, а крошки не станут однородно влажными.
Застелите жаровню толстой алюминиевой фольгой и равномерно вдавите смесь крошек в дно и верхние стенки духовки, чтобы образовалась корочка.
Добавьте все ингредиенты для начинки в большую миску и смешайте с помощью ручного миксера. Вылейте начинку на корж в жаровне. №
Используя 16 углей на крышке и 7 брикетов под духовкой, выпекайте около 45 минут, пока верх чизкейка не начнет подрумяниваться. Когда выпечка закончена, в центре пирога все еще должна быть небольшая шаткая область.Не переваривать.
Снимите жаровню с углей и покройте чизкейк ломтиками манго. Подавать теплым с дополнительным топпингом из взбитых сливок.

КАМЕННАЯ ДОРОГА СВОБОДА ПОСАДКА
Порции: 64 кусочка размером 1 дюйм (около 2 1/2 фунта помадки)
Время приготовления: 2 3/4 часа
Уровень сложности: Средний

Что вам понадобится:

  • 1 литр воды
  • 1 фунт полусладкого шоколада для выпечки, нарезанный
  • 2 унции неподслащенных плиток шоколада для выпечки, нарезанных
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1/4 стакана полусладкой шоколадной стружки, разделенной на части
  • 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
  • 2 столовые ложки ванильного экстракта
  • 1 чашка мини-зефира
  • 1 чашка орехов пекан, нарезанных
  • 12-дюймовая походная жаровня
  • Форма для выпечки размером 8 на 8 дюймов
  • Металлическая чаша среднего размера
  • Прочная алюминиевая фольга
  • Резиновый шпатель

Что вы будете делать:
На 25 углях нагрейте примерно литр воды в жаровне до кипения.Уменьшите количество угля, если кипение становится сильным.
Пока вода нагревается, застелите форму для кекса алюминиевой фольгой, затем смажьте фольгу.
В металлической миске среднего размера смешайте шоколад для выпечки, пищевую соду, соль и половину полусладкой шоколадной крошки. №
Медленно добавьте сгущенное молоко с сахаром и ванильный экстракт, перемешайте все вместе. №
Поместите металлическую чашу в жаровню и перемешайте ингредиенты резиновой лопаточкой, пока шоколад не растает. Обратите внимание, что духовка здесь выступает в роли «пароварки».Металлическая чаша должна «плавать» в горячей воде, пока шоколад тает.
Выньте чашу из жаровни и продолжайте помешивать еще минуту.
Добавьте в миску мини-зефир, нарезанные орехи пекан и оставшуюся шоколадную стружку. Кратко перемешайте. №
Вылейте помадку в форму для кекса и равномерно распределите лопаткой.
Слегка надрежьте верхнюю часть помадки на квадраты со стороной примерно 1 дюйм.
Поместите форму для кекса на лед в холодильник и охладите в течение примерно 2 часов или пока помадка не затвердеет.
Достаньте помадку из формы и снимите фольгу с боков и дна. Нарежьте помадку на 1-дюймовые квадраты.

Проверьте это!

21 простой рецепт жаркого в духовке

Если есть одно блюдо, которое гарантированно наполнит ваш дом уютными запахами, так это классическое жаркое в горшочках.

Классическое блюдо можно приготовить в духовке, и это отличный способ использовать более жесткие куски мяса, которые при медленном приготовлении становятся невероятно нежными.

Лучшая комфортная еда

Нежная говядина, овощи, приготовленные на медленном огне, и много вкуса идеально подходят для долгих холодных дней.

Берите свою большую жаровню и готовьте, чтобы у вас было лучшее жаркое в горшочках, которое понравится всем.

Классический рецепт запеченного жаркого в голландской духовке

Фото: www.backtomysouthernroots.com

Нет ничего более утешительного, чем жаркое в горшочке с картофелем, рубленым чесноком, красным картофелем, помидорами, вареной морковью и большим количеством мяса.Блюдо особенно хорошо в холодные зимние дни.

Получить рецепт

Жаркое в горшочке Миссисипи

Фото: thecozycook.com

Жаркое по Миссисипи можно приготовить в духовке, мультиварке или мультиварке. Рецепт готовится из простых ингредиентов, подается с картофельным пюре и подается с невероятно вкусной густой подливкой.

Получить рецепт

Классическое жаркое в духовке

Фото: www.pinchmeimeating.com

Если вы ищете легкий ужин, это то, что вам нужно. В рецепт входят грибной суп, соевый соус, ростбиф и множество других вкусных ингредиентов. Мясо и овощи каждый раз получаются нежными.

Получить рецепт

Как приготовить жаркое из свиной вырезки без костей [+ВИДЕО]

Фото: www.masalaherb.com

Жаркое из свиной корейки без костей, приправленное чесноком, тмином, приправой для свинины и другими приправами — отличный способ завершить день. Мясо получается хрустящим снаружи и идеально сочным внутри.

Получить рецепт

Как приготовить классическое жаркое из говядины в духовке

Фото: www.thekitchn.com

Нежное жаркое из цыпленка, разделенное на части, — это отличный рецепт с множеством вкусных ингредиентов, включая красное вино, лавровый лист, картофель «Юкон Голд» и многое другое. Ваши вкусовые рецепторы скажут вам спасибо за этот рецепт.

Получить рецепт

Дикий кабан (Agriogourouno sti gastra)

Фото: www.kopiaste.org

Дикий кабан, по-гречески Agriogourouno (пр. ah-ghree-oh-GHOU-rhou-nho), готовится в «гастре», которая представляет собой греко-голландскую печь. Мясо маринуется, а затем медленно готовится в духовке. Классический рецепт – любимое греческое блюдо.

Получить рецепт

Идеальное жаркое из свинины (в духовке!)

Фото: fitfoodiefinds.com

Свиная лопатка в духовке получается очень нежной и вкусной. Вся семья будет за столом в мгновение ока, готовые наполнить свои тарелки лучшим жареным свининой.

Получить рецепт

Старомодное жаркое в горшочках

Фото: Юлия просто южная.ком

Жаркое в горшочке по старинке с обжаренной говядиной медленно запекается в духовке на подушке из моркови, картофеля и лука.

Получить рецепт

Жаркое из красного вина (рецепт в голландской духовке)

Фото: www.therusticfoodie.com

Жаркое в горшочке из красного вина готовится из говяжьей вырезки и тушится в жаровне до мягкости.Его готовят из картофеля и моркови.

Получить рецепт

ЖАРКОМ СВИНИНЫ С РОЗМАРИНОМ, ЧЕСНКОМ

Фото: www.myorganizedchaos.net

Нежное, приготовленное на медленном огне и маринованное жаркое из свинины с розмарином и чесноком — идеальный рецепт воскресного обеда или ужина для особого случая. Закуска вкусная и быстро готовится.

Получить рецепт

Идеальное жаркое в горшочке

Фото: noshingwiththenolands.com

Идеальное жаркое в горшочках — великолепное блюдо для воскресного семейного ужина. Он нежный и насыщенный вкус. При тушении мясо не должно оставаться в клочьях, а должно легко резаться.

Получить рецепт

Жаркое в голландской духовке

Фото: кулинарияформадуша.ком

Ростбиф без костей еще никогда не был таким вкусным с вустерширским соусом, томатной пастой, говяжьим бульоном и множеством аппетитных трав и овощей. Общее время, чтобы это вкусное блюдо оказалось на столе, составляет четыре часа.

Получить рецепт

Рецепт жаркого из говядины со сливками и грибами

Фото: www.thekitchenmagpie.com

Жаркое из говядины с грибным супом и свежими шампиньонами — простой рецепт, который отличается невероятным вкусом. Рецепт готовится в течение пяти часов, но долгое время приготовления делает это блюдо идеальным нежным блюдом.

Получить рецепт

Лучший рецепт ростбифа — Как приготовить идеальный ростбиф в духовке

Фото: www.delish.com

Жаркое со свежими травами, в том числе со свежими листьями тимьяна и свежим розмарином, — простой рецепт, приготовление которого занимает всего четыре часа. В результате медленного приготовления получается нежное жаркое в горшочках, которое станет хитом на ужин.

Получить рецепт

Голландская солонина в духовке

Фото: quichemygrits.ком

Попробуйте этот удивительный рецепт, по которому можно приготовить нежную грудинку из солонины, которая тает во рту. Это идеальное блюдо для жарки в горшочках.

Получить рецепт

Удивительное жаркое в мультиварке, которое вы должны попробовать

Фото: безглютеновая усадьба.ком

Тушение протертого в специях мяса со сладкой морковью и картофелем, приготовленное на медленном огне в натуральном соке, делает мясо нежным и является таким питательным способом приготовления. Варите на медленном огне в мультиварке или в жаровне на плите.

Получить рецепт

ЛУЧШИЙ рецепт жаркого из филе!

Фото: www.frugalmomeh.com

Каждый раз готовьте идеальное жаркое из вырезки по этому рецепту. Рецепт сочный, полный аромата и приготовленный до совершенства. Вы не ошибетесь, выбрав такое жаркое с травами.

Получить рецепт

Этот рецепт жаркого в горшочках станет фаворитом всей семьи

Фото: www.просто рецепты.com

Жаркое из лопатки Чака получается нежным куском мяса, если его готовить в течение нескольких часов. Для рецепта требуется всего несколько ингредиентов, но они отличаются вкусом.

Получить рецепт

Свиная вырезка в голландской печи

Фото: quichemygrits.com

Этот рецепт свиной вырезки в голландской духовке получается сочным, нежным и вкусным! Он запечен с морковью, луком и картофелем для сытного блюда в одной кастрюле, которое понравится всей семье

Получить рецепт

Советы по приготовлению жаркого в духовке

  • Жесткие куски мяса обычно становятся лучше, если их готовить в течение длительного времени.В процессе приготовления они становятся невероятно нежными.
  • Если вы обжариваете мясо, не забудьте приправить его перед обжариванием.
  • Обжаривание мяса в чугунной сковороде перед приготовлением в духовке поможет запечатать сок и сделать мясо более нежным. Но это не обязательно.
  • Многие рецепты жаркого в духовке также можно приготовить в мультиварке.

Жаркое, запеченное в духовке, — идеальная еда для комфортного времяпрепровождения, и его так легко приготовить, что это может сделать каждый.

Эти простые и понятные рецепты сделают ваш дом восхитительно пахнущим.

Если вы ищете утешительное блюдо, которое понравится всем в вашей семье, попробуйте одно из них!

простых пошаговых домашних рецептов для всей семьи с иллюстрациями. Включая полезные советы о том, как освоить конвекционную печь: Hooper, Kaylee: 9781803611921: Amazon.com: Books

Black & White edition

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ СОТНИ ВКУСНЫХ, ЭКОНОМЯЩИХ ВРЕМЯ И ЛЕГКИХ В ГОТОВКЕ РЕЦЕПТЫ В ПЕЧИ С ФОТО!

— Вас тошнит от одних и тех же скучных блюд, которые готовятся часами?
-Хотите удивить своих друзей и семью огромным выбором вкусных блюд?
-А может быть, вы не совсем знаете свою духовку и ищете ценные советы?

Если вы ответили «Да» хотя бы на один из этих вопросов, читайте дальше…

Послушайте…
Я знаю, что вкусная и здоровая пища – это огромная часть нашей жизни.
Но я также знаю, что чаще всего вкусная еда требует:
#1 Тонны усилий, чтобы приготовить
#2 Часов на подготовку и приготовление, чтобы сделать ее действительно вкусной
Больше нет!

Чтобы решить эти две проблемы и сделать вашу еду максимально аппетитной, я подготовил специальную «Поваренную книгу для конвекционной печи», , в которой я поместил все, что вам нужно знать, чтобы этот превосходный стиль приготовления пищи работал. для тебя!

Взгляните, что внутри:

  • Вы еще не определились со своей «конвекционной печью»? Вот что нужно знать перед покупкой
  • Как использовать аэрогриль, чтобы ускорить процесс приготовления, не теряя изумительного вкуса? (большинство из этих рецептов не займут больше 30 минут, чтобы накормить всю вашу семью!)
  • Вкусные рецепты для вашего любимого завтрака, обеда и ужина, адаптированные для вашей конвекционной печи (ваши родные и друзья будут в шоке ‘ как они будут вкусны)
  • Особые рецепты хлеба и пиццы, морепродуктов, овощей и десертов чтобы ваш желудок был сыт и сыт в перерывах между перерывами
  • Вы любите мясо ? Вот коллекция блюд из свинины, баранины, птицы и говядины на любой день недели!
  • Много фото каждого рецепта: не тратьте время на гугление конечного результата.У вас есть все здесь!
  • Гораздо больше…


И вам не нужно быть опытным поваром, чтобы это работало на вас.

Эта поваренная книга без труда научит вас кулинарным знаниям, пока вы уже наслаждаетесь своими первыми потрясающими блюдами в конвекционной печи! и наслаждайтесь!

Обратите внимание: вы можете найти цветную версию, набрав в строке поиска « ASIN: B09J7KTSJQ »

25 лучших рецептов духовки для фритюрницы

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте мой отказ от ответственности здесь.

Делиться заботой!

25 рецептов, специально разработанных для рецептов фритюрницы. Они каждый раз отлично готовят, поэтому вам никогда не придется угадывать, когда они приготовятся!

Независимо от того, есть ли у вас духовка Ninja Foodi Air Fryer или духовка Cuisinart Air Fryer Toaster, эти рецепты — именно то, что вам нужно, чтобы начать готовить в своем самом любимом приборе на кухне.

Хотите знать, подходит ли вам аэрофритюрница? Ознакомьтесь с этими лучшими фритюрницами большой емкости, которые можно купить.

Могу ли я использовать обычные рецепты аэрофритюрницы при использовании духовки аэрофритюрницы?

Да! Хотя эти рецепты аэрофритюрницы готовятся специально для аэрогрилей, вы также можете использовать любые бесплатные рецепты, которые найдете в Интернете (или в кулинарных книгах).

Вот несколько советов по использованию этих рецептов, чтобы ваши блюда каждый раз получались идеальными.

  • Поддержание температуры, указанной в рецепте
  • Рецепты аэрофритюрницы с использованием корзины рассчитаны на один слой продуктов. Готовьте пищу на средней или нижней полке, чтобы обеспечить правильное приготовление
  • Если вы готовите на верхней полке, внимательно следите за едой, чтобы верх не подрумянился слишком быстро. Поменяйте решетки на полпути для равномерного приготовления
  • Духовка аэрофритюрницы больше, и я обнаружил, что пища обычно готовится на 2-10 минут дольше.2 минуты для блюд быстрого приготовления и 10 минут для крупных блюд, таких как целых цыплят
  • Используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием , чтобы убедиться, что ваша еда полностью приготовлена. Поскольку приготовление пищи в аэрофритюрнице может занять больше времени, важно убедиться, что она готова, прежде чем доставать ее, чтобы отдохнуть и поесть.

Вот 25 лучших рецептов фритюрниц в Интернете, готовых для приготовления без каких-либо изменений.Наслаждаться!

Ищете невероятно простую, но вкусную закуску? Попробуйте эти поджаренные во фритюрнице равиоли в качестве закуски к итальянскому ужину. Начните с замороженных равиоли и превратите их в хрустящие жареные равиоли в панировочной корочке всего за 15 минут в воздушной фритюрнице.

Получить рецепт

Air Fryer Jalapeño Poppers с начинкой из сливочного сыра — это легкая закуска на вечеринках и в дни игр. Их можно сделать мягкими, острыми или очень острыми.

Получить рецепт

Хотите легко приготовить домашнюю курицу-гриль? Теперь вы можете использовать аэрогриль.Натуральный безглютеновый, палео-, безаллергенный, полезный без масла способ приготовить целую птицу и использовать ее для еды в течение недели!

Получить рецепт

Этот пармезан из баклажанов идеально готовится с помощью аэрогриля.

Получить рецепт

Пошаговое руководство по приготовлению куриных крылышек во фритюрнице! Духовка Следуйте специальным инструкциям, чтобы получить ХРУСТЯЩУЮ вкуснятину.

Получить рецепт

Этот ростбиф, приготовленный во фритюрнице, — особое блюдо, достойное подачи на праздник! Получите советы по выбору лучшего куска говядины для работы, а также время и температуру обжаривания на воздухе, чтобы гарантировать успех!

Получить рецепт

Хотите съесть индейку, но не хотите готовить целую птицу? Эти крылышки индейки во фритюрнице приправлены и приготовлены до совершенства с использованием духовки для фритюрницы.

Получить рецепт

Всего 3 ингредиента, и этот сладкий тофу с чили становится хрустящим во фритюрнице менее чем за 15 минут. Отлично подходит для бутербродов banh mi, мисок с лапшой, жаркого или закусок.

Получить рецепт

Крылышки с карри Sriracha Air Fryer сочетают в себе ароматное ямайское карри и мягкий азиатский жар. Это вкуснейшее сочетание Востока и Запада.

Получить рецепт

Простой жареный сом по-южному во фритюрнице. Хрустящая корочка с нежной рыбой внутри!

Получить рецепт

New York Steamer — мой самый любимый сэндвич в моем местном магазине, поэтому мне просто нужно было создать версию Air Fryer Oven! Я люблю сочетание грудинки солонины и пастрами, растопленного проволоне, горчицы, майонеза и итальянской заправки — это так вкусно!

Получить рецепт

Вы должны попробовать эту здоровую курицу с попкорном во фритюрнице! Нежные, хрустящие кусочки курицы – сначала маринованные, чтобы смягчить курицу, затем слегка панированные в острой, соленой смеси муки, а затем обжаренные на воздухе до совершенства!

Получить рецепт

Куриные крылышки во фритюрнице для барбекю из гуавы — это тропический вариант вашей любимой еды для вечеринок.Соус барбекю в бутылках делает этот рецепт очень простым и вкусным!

Получить рецепт

Этот картофель фри во фритюрнице такой золотой, хрустящий и вкусный! Их очень легко приготовить во фритюрнице, и они отлично подходят для любого блюда.

Получить рецепт

Идеальный гарнир к вашему любимому гамбургеру, эти быстрые и легкие картофельные дольки без масла, на растительной основе и готовятся менее чем за 30 минут. Еще быстрее, если вы используете аэрогриль!

Получить рецепт

Бамия для аэрогриля — ЛУЧШИЙ способ насладиться этим овощем, о котором часто забывают.Фритюрница превращает то, что многие называют «слизистой» текстурой, в хрустящую и хрустящую бамию фри. Приправленный просто, но непреодолимо, этот рецепт заставит вас влюбиться в бамию!

Получить рецепт Цуккини

смешивают с приправами, хлопьями красного перца и лимоном, затем обжаривают на воздухе до хрустящей корочки и пикантного вкуса. Кабачки, обжаренные на воздухе, обладают сладким и пикантным вкусом и украсят любой ужин!

Получить рецепт

Приготовление жареных помидоров во фритюрнице — это простой способ использовать свежие помидоры, используя всего несколько ингредиентов и немного времени.Сочные помидоры черри обжариваются на воздухе в оливковом масле и морской соли, что придает им интенсивный и насыщенный вкус. Они отлично подходят для добавления в блюда из макарон, соусы, супы, хлеб, куриные обеды и даже соусы!

Получить рецепт

Узнайте, как приготовить картофель фри хикама во фритюрнице! Этот хрустящий картофель фри кето хикама ЛЕГКО приготовить. Посыпьте их пикантным перцем чили и тягучим сыром, чтобы получить блюдо с низким содержанием углеводов.

Получить рецепт

Эти жареные корнеплоды в аэрофритюрнице готовятся менее чем за 15 минут и представляют собой забавную альтернативу любимой классической сковороде! Наполненные ароматом, эти гарниры значительно экономят время.

Получить рецепт

Картофельное пюре, приготовленное во фритюрнице, хрустящее, хрустящее и покрыто винегретом из свежих трав. Подайте их к ужину сегодня вечером!

Получить рецепт

Хранить замороженную брокколи под рукой — отличный вариант легкого гарнира, но никто не любит есть ее в виде каши! Этот рецепт замороженной брокколи во фритюрнице дает хрустящие приправленные соцветия брокколи, которые понравятся всем! Это легко, быстро и сразу станет любимым.

Получить рецепт

Чесночный хлеб во фритюрнице — идеальная закуска, которая понравится всем.Его очень просто приготовить из нескольких основных ингредиентов. Эти сырные деликатесы можно есть отдельно или макать в свой любимый суп или блюдо из макарон.

Получить рецепт

Забудьте о гриле в следующий раз, когда вам захочется кукурузы, и легко приготовьте кукурузу на гриле во фритюрнице!

Продолжить чтение

Готовые менее чем за 15 минут, эти веганские кексы из кукурузного хлеба станут идеальной гарниром к чили, фасоли или фасоли пинто. Версия южной комфортной еды, приготовленная во фритюрнице.

Получить рецепт

Завершите трапезу чем-нибудь сладким: яблочным пирогом во фритюрнице. Это так просто и такой восхитительный индивидуальный десерт из яблочного пирога! Просто начините лепешки начинкой для яблочного пирога, обваляйте в корично-сахарной глазури и обжарьте на воздухе, чтобы получилась начинка и хрустящий яблочный пирог.

Получить рецепт

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 6 минут

Общее время 11 минут

Ингредиенты

  • 4 ломтика хлеба
  • 4 ломтика американского сыра
  • 2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры (или легко поддающегося панировке)

Инструкции

  1. Разогрейте фритюрницу до 340 градусов.
  2. Равномерно распределите масло по одной стороне каждого хлебца. Сделайте бутерброд, поместив два кусочка сыра посередине и масляными сторонами наружу, убедившись, что сыр покрыт хлебом во всех местах.
  3. Поместите оба сэндвича с сыром на гриле во фритюрницу и готовьте в течение 6–8 минут, переворачивая в середине приготовления.
  4. Достаньте жареный сыр из аэрофритюрницы и наслаждайтесь!

Пищевая ценность:
Выход:
2
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 392 Всего жиров: 23 г Насыщенных жиров: 13 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 62 мг Натрия: 919 мг Углеводов: 34 г Волокна: 2 г Сахаров: 6 г Белков: 12 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте.Марки и размеры продуктов могут изменить точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Ты приготовил этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram с тегом @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть ваши фотографии!

Делиться заботой!

быстрых и простых рецептов приготовления в жаровне в жаровне

Два года назад я получил в подарок на Рождество жаровню. Честно говоря, я хотел такую, потому что это была модная кухонная посуда, которую я видел в журналах, блогах и на фотографиях в Instagram на (казалось) у всех на плите.Поэтому, когда я, наконец, получил свой собственный, в темно-бирюзовом цвете, который идеально подходил к моей кухне, я был доволен. Все дело было в эстетике. Но через пару недель, когда он простоял без дела и просто занимал место, я решил попробовать в нем свой первый рецепт. Это тяжелая чугунная кастрюля с керамическим покрытием, поэтому я сразу же был доволен тем, как приятно было переключиться с обжаривания на кипячение, а затем позволить чему-то кипеть под крышкой столько времени, сколько мне нужно. Я поймал себя на том, что одержим чертовой посудой. Если я не мог приготовить ужин в этой кастрюле, я не хотел готовить ужин.Готовить было легко, и весь этот прекрасный внешний вид, безусловно, хорошо подходит, когда вы идете от плиты к столу с одним и тем же блюдом. Итак, позвольте мне повторить это… ОДИН. БЛЮДО. Что, если вы еще не поняли, означает, что мыться нужно только одно! Это тот тип жизненных целей, за которыми я могу стоять. Итак, при всей нашей любви к голландской печи, мы хотели создать вдохновляющий список быстрых и простых блюд, которые можно приготовить с ней. Хотя на них может быть высокая цена, не расстраивайтесь, они определенно стоят того, как долго они прослужат вам и (если вы чем-то похожи на меня) легкость ежедневного использования!

2

1.Цыпленок в горшочке и грязный рис

Со всеми белками и гарнирами в одной кастрюле, это берет один сложный рецепт и делает его быстрым и легким для вас. Все в одном горшке, конечно!

Грязный рис придает этому блюду нотку Нового Орлеана, он вкусный, красочный и совсем не пресный.

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: The Chunky Chef

3

2. Жаркое в голландской духовке

В детстве жаркое в горшочках было традиционным воскресным ужином в нашей семье.Это всегда казалось большой работой, поэтому, будучи взрослой, я не слишком часто баловался созданием себя.

Так что найти версию рецепта с одним горшком не составит труда даже для новичка! А эти стороны? Готовится прямо рядом с ним, впитывая весь этот сок и аромат, пока он кипит.

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: The Brooklynn Cook

4

3. Супер простая лазанья в горшочке

Я люблю готовить лазанью, если кто-то придет на ужин.Это победа, потому что все любят хорошую лазанью. Но я бы пошутил, если бы сказал, что это было легко накрутить.

Вот почему этот рецепт такой волшебный. Все в голландской духовке всего за 15 минут на подготовку, и вы можете приготовить лазанью от плиты до духовки , от которой все сходят с ума.

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Щепотка Yum

5

4. Голландский хлеб без замеса

Одна только мысль об этом наполняет мой мозг изумлением, и мне снится доносящийся в доме запах выпечки хлеба.А еще есть эти волшебные слова… «не месить». О, благослови!

Этот рецепт действительно быстрый и простой, требует небольшого планирования. Видите ли, ему нужно время, чтобы подняться, примерно 12-18 часов. Так что приготовьте его накануне ужина, и все готово. Всего 4 ингредиента требуется, чтобы сделать это чтение, и оно выпекается на 45. Он легко сочетается с запеканкой в ​​​​вашей духовке и обслуживает весь стол с действительно впечатляющим хлебом!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Джо Кукс

6

5.Сливочный томатный суп с тортеллини в одной кастрюле

Потратив всего 10 минут на подготовку и 37 минут на приготовление, вы получите изумительный домашний суп, от которого вся семья (да, даже дети) сходит с ума.

Наконец-то суп не из банки, сытный, сытный и будет невероятно душевным. Тем более, что вы пачкаете только одну посуду!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Девушка на задании

7

6. Цыпленок в голландской духовке

Полноценный ужин из курицы, приготовленный со всех сторон и ароматный, с пикантным соком, протекающим по всему блюду.Этот рецепт стоит сохранить.

От накрытия до приготовления продуктов, открывания и поджаривания продуктов, этот рецепт готовится в духовке с минимальной подготовкой, на самом деле всего 10 минут.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Соль и лаванда

8

7. Курица по-испански в горшочке

Сниженное содержание углеводов благодаря рису из цветной капусты, это блюдо обладает вкусом и остротой, как ничто другое. Эти куриные бедра с морковью и луком, сельдереем и чесноком прекрасно сочетаются со всеми необходимыми добавками.

Поскольку все ваше обжаривание и обжаривание происходит прямо в самой жаровне, вы по-прежнему работаете только с одним блюдом. Когда это будет сделано, вы можете украсить его нарезанным авокадо и немного кинзы для декадентского кето-дружественного ужина (он же низкоуглеводный).

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: The Harvest Kitchen

9

8. Фрогмор Стим

Честно говоря, я никогда раньше не слышал о Frogmore Steam, но выглядит он определенно потрясающе! Сделано из пива, копченой колбасы, картофеля, кукурузы и креветок со сливочным маслом и лимоном… что может не понравиться?

Этот рецепт готовится, конечно же, в жаровне, где пиво глубоко проникает в блюдо, создавая замечательный вкусовой профиль, который невозможно упустить.

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Williams Sonoma

10

9. Похоронный картофель с сыром в голландской духовке

Эти дрянные погребальные картофелины предназначены для УМЕРЕТЬ. Картофельный рецепт, приготовленный из куриного супа, сметаны, тертого картофельного пюре, сыра, масла и кукурузных хлопьев, можно приготовить на плите или в походе.

«Похоронный картофель» придумали как классическую картофельную запеканку, которую часто подают на обед. Поскольку это так, и после похорон часто бывает трапеза, это блюдо получило жуткое, но любопытное название.

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Джейми готовит это

11

10. Курица по-филиппински Адобо

В этом рецепте используются недорогие куриные ножки и бедра, соевый соус, рисовый уксус, имбирь, чеснок, лавровый лист, морковь, картофель и многое другое, что делает блюдо невероятно вкусным.

Всего 35 минут на подготовку, прежде чем вы позволите ему приготовиться, это идеальный вечерний ужин, который можно приготовить, поднимите ноги с бокалом вина и ждите, чтобы насладиться обеденным столом со своими близкими.Или знаете, для себя, с вином и потрясающими остатками 😉

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Викалинка

12

11. Веганские макароны с сыром, подходящие для детей и взрослых

Перед лицом легкого ужина, который понравится всем, неудивительно, что мы слышим слова «макароны с сыром», которые задерживаются в нашей памяти. Эта коробочная версия, однако, да, давайте просто отбросим ее на ночь, у нас есть кое-что получше.

Эти безмолочные макароны с сыром порадуют всех гурманов и наполнят все животики, даже не вызывая *вздох*, что это полезно!!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ:

http://www.forkly.com/recipes/kids-adult-friendly-vegan-mac-cheese/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

13

12. Детокс-суп для повышения иммунитета

Когда наступает сезон простуды и гриппа, убедитесь, что эти ингредиенты у вас под рукой, чтобы приготовить суп из одной кастрюли, чтобы переждать волны болезни утешительным, но вкусным способом.

Несмотря на то, что в этом рецепте есть основные ингредиенты куриного супа, в нем также есть ингредиенты, такие как куркума, которые выведут этот суп на новый уровень!

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Eat Yourself Skinny

14

13.One Pot Ziti с колбасой

От приготовления колбасы до добавления соусов и приготовления зити в одной кастрюле, этот вечер пасты стал еще проще и вкуснее.

Вы можете легко адаптировать этот рецепт, включив в него различные виды мяса и овощей. Зити можно приготовить аль денте или полностью приготовить, в зависимости от вкуса. Как бы вы ни готовили это вкусное блюдо, ожидайте, что оно быстро закончится!

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Spicy Southern Kitchen

15

14.Осеннее запеченное ризотто с тыквой, грибами и шалфеем

Первый совет? Забудьте просто держать этот рецепт в запасе только для осеннего сезона. Это круглогодичный рецепт, который вам понравится.

Смешанное с осенними вкусами, это ризотто прекрасно приготовлено вместе в жаровне для одного блюда, которое готовится за 15 минут, а остальное время просто откидывается и охлаждается, когда ваша жаровня на плите делает свою работу!

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Happy Veggie Kitchen

16

15.Голландская печь Enchiladas

Этот рецепт от начала до конца займет всего 25 минут вашего времени. Бонус? Всего 5 минут на реальную подготовку. Этот рецепт не содержит мяса, но фарширован овощами для действительно снисходительного вегетарианского блюда.

Независимо от того, готовите ли вы на плите или на костре, вся семья полюбит этот рецепт, и вам понравится, как легко его приготовить и убрать после!

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Fresh Off The Grid

17

16. Яблочный пирог в жаровне

Этот рецепт создан для похода, но его также легко приготовить на плите. Дети могут принять участие в его приготовлении!

Это называется «свалка», потому что в основном все, что вам нужно сделать, это положить ингредиенты в жаровню и дать им выпекаться под крышкой.Удивительно.

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Джилл Катальдо

18

17. Лимонная паста с креветками, орзо и спаржей

Я люблю хорошие свежие блюда, которые так же легко приготовить, как и подавать. В этом рецепте есть все, и он очень красивый. Вы только посмотрите на все эти яркие цвета!

Со спаржей, чесноком, лимоном, луком петрушки и, конечно же, с креветками и пастой орзо, вы можете приготовить по этому рецепту в своей жаровне ужин в одной кастрюле, который так же освежает, как и ест!

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Well Plated

19

18.Каджунская курица и колбаса в одном горшке Альфредо

Мы видели рецепты, которые требуют 45 минут, некоторые 30 и некоторые 25. Но этот? Всего 20 минут, прежде чем он будет на вашем столе и готов к подаче!

Сделанный из курицы и колбасы, с добавлением куриного бульона, густых сливок и сухих макарон, а также приправы каджун, чтобы пропитать все блюдо, этот рецепт — тот, который вы можете поспорить, что его будут просить снова и снова.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Карандаш номер 2

20

19.Сырная паста и колбаса One-Pot

Все свежие ингредиенты, приготовленные вместе по рецепту, которым гордилась бы даже бабушка! К этому рецепту прилагается простой видео-урок, который поможет вам легко приготовить это блюдо.

Еще один 20-минутный рецепт, который практически приготовится сам!

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Жареная на медленном огне итальянка

21

20. Помощник по приготовлению гамбургеров своими руками

Возвращение в детство, но в более утонченной, креативной и вкусной форме.Помощник по приготовлению гамбургеров может вызвать у вас ностальгические чувства, но этот вам понравится.

Всего за 30 минут вы можете приготовить этот рецепт в одном горшке в жаровне. В то время как рецепт предполагает, что вы можете просто использовать сковороду, мы все хорошо знаем, что в этом случае жаровня является идеальной заменой. Идеально подходит для напряженного буднего вечера, когда голодные люди собираются на вашей кухне!

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Рецепт Tin Eats

Идеальный запеченный картофель фри

Как приготовить хрустящий запеченный картофель фри, карамелизированный снаружи и нежный внутри .Здесь не нужна фритюрница. Подумайте о том, чтобы сделать двойную порцию, это вызывает привыкание. Перейти к рецепту запеченного сладкого картофеля фри

Как приготовить лучший картофель фри из сладкого картофеля

Картофель фри можно приготовить двумя способами: жарить или запекать. Поскольку нам нравится придерживаться более здоровой стороны, мы предпочитаем запекать картофель фри из сладкого картофеля. Следуйте нашему рецепту картофеля фри, запеченного в духовке, и вы будете вознаграждены хрустящим карамелизированным картофелем фри с нежной серединкой.

Домашний картофель фри из сладкого картофеля

Шаг первый. Очистите сладкий картофель и нарежьте его на картофель фри. Вам решать, насколько крупным должен быть картофель фри. Я люблю, чтобы картофель фри был тонким и хрустящим, поэтому, как вы можете видеть на наших фотографиях, мы нарезали его довольно тонко.

Я режу сладкий картофель на тонкие картофелины фри, чтобы они запекались и были хрустящими.

Шаг второй: приправьте картофель фри и смешайте с маслом. Для лучшего вкуса батата фри приправьте его большим количеством соли и перца. Чтобы они подрумянились и стали хрустящими в духовке, сбрызните их небольшим количеством масла. Мне нравится использовать оливковое масло, но вы можете использовать то, что есть под рукой.Кокосовое масло добавляет приятный вкус, мы фактически используем кокосовое масло в этом рецепте жареного сладкого картофеля.

Вы можете использовать простые приправы или добавить еще больше вкуса с помощью специй. Щепотка кайенского перца, тмина, кориандра, порошка чили или другой приправы будет приятным дополнением. Вы даже можете использовать сахар с корицей.

Я люблю смешивать картофель фри с приправами и маслом в большой миске, чтобы он хорошо покрылся.

Шаг третий: положите картофель фри на противень. Картофель фри рассыпаем по двум горячим противням — используем два, чтобы картофель не был слишком близко друг к другу.Если бы они были, они бы готовились на пару, а не запекались и не поджаривались. Я тоже люблю предварительно разогревать противень. Таким образом, в тот момент, когда картофель попадает на противень, он начинает готовиться.

Мне нравится выпекать картофель фри на двух противнях, чтобы они не теснили друг друга и имели больше шансов подрумяниться и стать хрустящими.

Шаг четвертый. Запеките картофель фри, пока он не подрумянится и не станет хрустящим . Запекание картофеля фри займет от 15 до 25 минут, в зависимости от того, насколько крупно вы его нарежете. Просто следите за ними, пока они выпекаются, чтобы они не подрумянились на вас.

Вы едите кожуру сладкого картофеля?

Я оставляю кожуру сладкого картофеля. Мне нравится дополнительная текстура (и питание), которую он обеспечивает. Если оставить кожуру батата на кожуре, это также ускорит время приготовления.

Более простые рецепты сладкого картофеля

Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в январе 2014 года. С момента публикации в 2014 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. – Адам и Джоанна

идеальный запеченный сладкий картофель фри

  • CORE
  • Cook
  • Всего
  • Всего

Как сделать хрустящую запеченную картофель картофель фри, которые карамелизованы и снаружи и нежны .Имейте в виду, что время выпечки может варьироваться в зависимости от того, насколько крупно вы нарезаете сладкий картофель и насколько точна ваша духовка. (Духовки часто бывают немного холодными или горячими — у нас температура составляет 20 градусов, поэтому мы держим внутри духовки термометр, чтобы держать его под контролем). Нам нравится оставлять кожуру на картофеле фри из сладкого картофеля, но если вы предпочитаете ее без кожуры, очистите ее.

На 4 порции

Смотрите нас Приготовьте рецепт

Вам понадобится

4 средних батата

3 столовые ложки оливкового масла

1/2 чайной ложки мелкой морской соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Больше соли для посыпания запеченного картофеля фри (мы любим морскую соль в виде хлопьев)

Домашний кетчуп, опционально

Указания

    Нагрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.Застелите два противня алюминиевой фольгой, затем вставьте в духовку, чтобы они стали горячими.

    Очистите, затем нарежьте сладкий картофель на 1/2-дюймовые палочки. Добавьте в большую миску и перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем.

    Выложите сладкий картофель на горячие противни и разложите в один слой. Старайтесь не перегружать их слишком сильно, иначе они не подрумянятся.

    Выпекайте картофель фри, один раз перевернув и один раз перевернув форму, пока края не подрумянятся, а центр не станет мягким; от 15 до 25 минут.Картофель фри готов, когда поверхность выглядит сухой, а картофель фри немного набух. Не волнуйтесь, если края станут коричневыми, на вкус они будут скорее карамелизированными, чем подгоревшими.

    Подавайте картофель фри, посыпав сверху дополнительной солью.

Советы Адама и Джоанны

  • Кукурузный крахмал. Некоторые клянутся, что добавляют в картофель фри щедрую щепотку кукурузного крахмала перед тем, как перемешать и запечь, чтобы картофель стал более хрустящим. Это работает, так что попробуйте, если вам это нравится. Обычно мы пропускаем его, но это только потому, что мы очень довольны картошкой фри как есть.
  • Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Калории 201 / Белки 2 г / Углеводы 26 г / Пищевые волокна 4 г / Всего сахаров 5 г / Всего жиров 10 г / Насыщенные жиры 1 г / Холестерин 0 мг

АВТОР:  Adam and Joanne Gallagher

Домашние запеченные картофельные чипсы — полезные, хрустящие и вкусные!

Настолько просто и полезно, что легко приготовить домашние запеченные картофельные чипсы, которые будут деревенскими и хрустящими! И как только вы это сделаете, пути к сумке больше не будет!

Раз пошёл на самоделку – назад дороги нет!

Забудьте о пакете, рецепт домашних запеченных картофельных чипсов получается идеально хрустящим и вкусным.Кроме того, они намного полезнее, чем упакованные картофельные чипсы, поскольку вы контролируете количество масла и соли!

С тех пор, как я начал питаться правильно, я резко изменил свою систему, и она знает, когда что-то обрабатывается и не так близко к природе, как должно быть. Удивительно, как наши тела приспосабливаются, и я предпочитаю эти новые привычки и чувствую себя потрясающе.

Наконец-то я снова могу наслаждаться картофельными чипсами, и я знаю, что вам тоже понравится этот рецепт. Всем здоровья и вкусной еды!

Эти хрустящие запеченные картофельные чипсы станут отличным дополнением к пряным бургерам с черной фасолью, вегетарианским бургерам из лебеды и белой фасоли или к этому летнему овощному сэндвичу.

Как приготовить хрустящие запеченные картофельные чипсы

Приготовить домашние запеченные картофельные чипсы очень просто, выполнив всего несколько простых шагов.

  • Запуск при правильной температуре духового шкафа. Я приготовил картофельные чипсы, запеченные в духовке, с разной температурой, 375–450 F., и обнаружил, что 400–425 — это самая оптимальная температура. В зависимости от того, где вы живете, может зависеть, какую температуру вы используете. Я бы поиграл с обоими и посмотрел, что лучше работает для вас.
  • Подготовьте картофель. Хорошо помойте картофель и промокните его бумажным или тканевым полотенцем.
  • Тонкие лучше всего подходят для нарезки. Нарежьте картофель тонкими ломтиками толщиной примерно 1/16 дюйма. Я бы не нарезал их больше, чем 1/8 дюйма. Я использовал эту мандолину (партнерская ссылка), что сделало это легким и очень простым, но если вы хорошо разбираетесь в ноже.
  • Смешайте с небольшим количеством оливкового масла. Картофель можно смазать маслом, смешав в миске, или прямо на противне с помощью кисточки.Не нужно использовать много масла, достаточно, чтобы слегка покрыть каждый кусочек.
  • Выложить слоями на противень. При выкладывании картофеля слоями убедитесь, что между ними есть пространство, чтобы у тепла было достаточно места, чтобы обойти каждую стружку.
  • Идеальная выпечка. № Выпекайте 10 минут, осторожно выньте из духовки, с помощью щипцов переверните каждый и выпекайте еще 7–8 минут. Обязательно следите за ними в конце, так как они быстро приготовятся к концу.

Какие приправы можно использовать?

Подойдет практически любая специя или трава, какие вы можете придумать, вот несколько идей:

  • простая, как соль и перец
  • паприка или приправа из старого лавра
  • приправленная небольшим количеством кайенского перца или порошка чипотле
  • может быть немного чесночной соли или лукового порошка
  • или любые специальные смеси, которые у вас есть

может быть соль и роза будь моей следующей партией!

Как хранить остатки

Печеные картофельные чипсы лучше всего есть сразу, но их можно хранить в закрытом контейнере в течение 1–2 недель (только обязательно дайте им полностью остыть перед хранением).

Предложения по подаче

Больше простых рецептов закусок!

Если вы попробуете этот рецепт печеных картофельных чипсов, сообщите мне об этом!  Оставьте комментарий и оцените его ниже. Я люблю слышать, что вы думаете или любые изменения, которые вы делаете.

Распечатать

ДОМАШНИЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ ЧИПСЫ

Так просто, полезно и легко в приготовлении, как только вы приготовите свои собственные хрустящие домашние запеченные картофельные чипсы, вы больше не вернетесь к пакету!

  • Автор: Юлия | Простой веганист
  • Время подготовки: 10 мин
  • Время приготовления: 20 мин
  • Общее время: 30 минут
  • Выход: 2 порции 1x
  • Категория: Закуски
  • Кухня: Веганская
  • 2 средние картофелины (я использовала золото)
  • 2 ч.л. оливковое масло
  • гималайская соль , по вкусу – не переусердствуйте, так как они могут стать слишком солеными

Разогрейте духовку до 400 градусов.Подготовьте противень с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

Приготовленный картофель: Используя острый нож, насадку для кухонного комбайна или мандолину, нарежьте картофель тонкими ломтиками примерно до 1/16 дюйма. Обсушите картофель, чтобы удалить лишнюю влагу. Смешайте картофель с маслом и солью в миске среднего размера (или вы можете перейти к следующему шагу и слегка смазать маслом каждую сторону, находясь на противне, с помощью силиконовой щетки — таким способом мыть меньше, как я делал).

Жаркое: Выложите картофель в один слой на противне, разровняйте, чтобы они не были жесткими друг с другом.Поставьте в духовку и запекайте 10 минут. Осторожно выньте из духовки, переверните каждую стружку и запекайте еще 7–9 минут, следите за ними ближе к концу, чтобы они не переварились. Удалите все, что кажется готовым или вот-вот полностью сгорит. После выпечки выньте из духовки и дайте остыть в течение 2–5 минут.

Порции от 2 до 4

Примечания

Чем толще вы нарежете картофель, тем дольше он будет готовиться. Я рекомендую обрезать их 1/16 для достижения наилучших результатов. Любая толще, и ваши результаты будут отличаться.

Идеи приправ:

  • простая соль и перец
  • соль и розмарин
  • соль и паприка
  • соль и чесночный порошок или луковый порошок
  • для пряного порошка, стручкового перца или чипотле
  • или любые специальные смеси, которые у вас есть

РЕКОМЕНДУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Я использовал эти пергаментные вкладыши и противень с бортиками. Для нарезки эта мандолина отлично работает (партнерские ссылки). Чтобы узнать больше о моих любимых кулинарных инструментах, купите мои кухонные принадлежности!

Обновлено: Запеченные картофельные чипсы по-деревенски, изначально опубликованные в июле 2012 г. и обновленные в ноябре 2019 г. новыми фотографиями и полезными советами.Они всегда вкусные и любимые всей семьей, наслаждайтесь!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА TSV  на Facebook, Instagram, Pinterest или RSS , чтобы получать больше обновлений и вдохновения!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.