Содержание

Рулет из лаваша с красной рыбой – фото рецепт приготовления вкусной закуски

Описание

Рулет из лаваша с красной рыбой станет прекрасным праздничным блюдом. Лакомство готовить просто и с этим делом под силу справиться самым молодым и неопытным кулинарам. Готовить рулет из тонкого лаваша понравится детям, а мамам придется по душе, что дети не отвлекают от основного процесса приготовления лакомств к праздничному застолью.

Дополнением к красной рыбе в начинке лаваша могут выступать различные виды сыра. Наиболее гармоничным сочетанием является сливочный творожный сыр и зелень. Также можно использовать колбасный плавленый или пастообразный сырный продукт.

Лаваш с начинкой из красной рыбы является отличным питательным блюдом и перекусом в дороге. Лакомство можно взять с собой на природу или на пикник, а также использовать в качестве ланча для школьников или студентов.

Если употреблять закусочный рулет из лаваша с красной рыбой и сыром в начинке, то можно не только оставаться сытым продолжительное время, но и покрыть потребность в питательных веществах без вреда для здоровья и фигуры. Достаточное количество витамина D, содержащегося в рыбе, кальций из творожного сыра и минералы, в изобилии находящиеся в свежей зелени, в сочетании с полезным бездрожжевым хлебом дают возможность причислить это лакомство к категории блюд для правильного питания.

Секреты и особенности приготовления вкусного и необычного лакомства из лаваша своими руками в домашних условиях откроются в простом пошаговом рецепте с фотографиями.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Для фаршировки лаваша используем филе любого вида красной рыбы. Наиболее вкусным наполнением является мякоть горбуши и кеты. Нарезать заготовку следует тонкими ломтиками поперек волокон.

  2. Для пропитки тонкого листового хлеба готовим сырно-укропную массу. Для этого в тарелке смешиваем сыр и мелконарезанную зелень грунтового ароматного укропа со свежевыжатым лимонным соком. Полученную заготовку перемешиваем до момента образования пластичной однородной массы.

  3. Расстилаем тонкий лаваш на столе. Наносим на лист тонким слоем сырную заготовку. Для равномерного распределения удобнее всего пользоваться силиконовой лопаткой.

  4. Сразу после нанесения сырной пасты выкладываем подготовленные кусочки красной рыбы в таком порядке, как это показано на фото.

  5. После того как вся начинка будет равномерно выложена, заворачиваем лаваш поперек направления рыбы и формирует тугой рулет. Заготовку оборачиваем пищевой пленкой или фольгой, а затем отправляем на один час (минимум) в холодильник.

  6. Перед подачей к столу вынимаем закусочный рулет, освобождаем от пищевой пленки и нарезаем ножом, смоченным водой.

  7. Выкладываем «розочки» на поднос или тарелку с широкими бортами и подаем к столу. Для гармоничности и оптимизации цветовой гаммы можно украсить заготовку листочками петрушки или веточками укропа.

    Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с красной рыбой рецепт с

20 очень вкусных рулетов из лаваша с красной рыбой

Если на стол надо подать красивую и аппетитную закуску, то рекомендуем приготовить рулеты из лаваша с красной рыбой. Для этого не потребуется много времени и каких-то особых навыков. Рассказываем 20 проверенных рецептов!

1. Рулет из лаваша с красной рыбой и плавленым сыром

Чтобы было легче натирать сыр, подержи его 3 минуты в морозилке.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г красной рыбы, 1 плавленый сыр, 2 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. лимонного сока, полпучка укропа.

Приготовление: Рыбу нарежь и сбрызни соком лимона, сыр натри на мелкой терке. Смешай все с измельченной зеленью и майонезом, выложи на лаваш, плотно сверни и убери на 20 минут в холодильник. Нарежь острым ножом на одинаковые кусочки.

2. Рулет из лаваша с красной рыбой, сыром и яйцом

Добавлять лимонный сок необязательно, но это поможет подчеркнуть вкус рыбы.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г слабосоленой красной рыбы, 2 вареных яйца, 1 плавленый сыр, 2 ст.л. майонеза, ломтик лимона, молотый черный перец, получка укропа, 3 стебля зеленого лука.

Приготовление: Рыбу нарежь тонкими пластинами, сыр натри на мелкой терке, зелень и яйца измельчи. Смажь лаваш майонезом, выложи рыбу, яйца, сыр и зелень. Сбрызни соком лимона, поперчи и сверни. Накрой пищевой пленкой и убери в холодильник на полчаса, чтобы рулет пропитался. Нарежь на кусочки нужного размера.

3. Рулет из лаваша с сыром, красной рыбой и листьями салата

Закуску можно подавать с разнообразными напитками на твой вкус.

Тебе понадобится: 1 тонкий лаваш, 200 г красной рыбы, 100 г пастообразного сыра, 4 салатных листа, долька лимона, молотый перец.

Приготовление: Смажь лаваш сыром, выложи нарезанную рыбу, сбрызни соком лимона, поперчи и разложи салатные листья. Сверни рулет, накрой пленкой и оставь на 20 минут. Нарезай острым ножом.

4. Рулет из лаваша с красной рыбой и солеными огурцами

Огурцы натри на терке или измельчи ножом.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 150 г красной рыбы, 3 соленых огурца, 2 плавленых сыра, 2 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. лимонного сока, полпучка петрушки.

Приготовление: Смажь лаваш майонезом и оставь на 10 минут пропитываться. Нарежь рыбу, соленые огурцы и зелень, чеснок и сыр натри на терке. Выложи рыбу на лаваш, сбрызни соком лимона, равномерно распредели огурцы, плавленый сыр, чеснок и зелень. Сверни рулет и нарежь острым ножом на одинаковые кусочки.

5. Красная рыба с творожным сыром в лаваше

Вкусный и самый простой вариант рулета из лаваша с классической начинкой.

Тебе понадобится: 1 тонкий лаваш, 150 г красной рыбы, 150 г творожного сыра, долька лимона, 20 г укропа.

Приготовление: Распредели на лаваше творожный сыр, посоли, поперчи. Нарежь рыбу, разложи и сбрызни соком лимона. Присыпь измельченным укропом и сверни. Накрой пищевой пленкой и оставь на 20 минут пропитываться. Нарежь рулет на кусочки шириной 4-5 сантиметров.

12 сытных и вкусных рулетов из лаваша с крабовыми палочками

6. Красная рыба с авокадо в лаваше

Если авокадо не сбрызнуть лимонным соком, то он быстро потемнеет.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г красной рыбы, 1 спелое авокадо, 5 листьев салата, 2 ст.л. майонеза, долька лимона, молотый перец.

Приготовление: Смажь лаваш майонезом и оставь на 10 минут пропитываться. Выложи салатные листья, нарезанные красную рыбу и авокадо. Сбрызни все лимонным соком, поперчи, сверни в рулет и нарежь одинаковыми кусочками.

7. Рулет из лаваша с семгой, пекинской капустой и огурцами

Нарезанный рулет храни в холодильнике, накрыв пищевой пленкой.

Тебе понадобится: 1 тонкий лаваш, 200 г слабосоленой семги, 3 листа пекинской капусты, 2 огурца, полпучка укропа, 1 ч.л. лимонного сока, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь капусту, семгу, огурцы и зелень. Разложи на лаваш капусту, огурцы, посоли и поперчи. Равномерно разложи рыбу, сбрызни лимонным соком и присыпь зеленью. Аккуратно сверни рулет и нарежь на небольшие кусочки.

8. Рулет из лаваша с красной рыбой, зеленью и вялеными помидорами

Вяленые помидоры предварительно выложи на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Тебе понадобится: 1 тонкий лаваш, 150 г красной рыбы, 120 г вяленых помидор, полпучка петрушки, 3 стебля зеленого лука, 1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление: Выложи на лаваш нарезанную тонкими ломтиками красную рыбу. Сбрызни соком лимона и присыпь измельченной зеленью. Равномерно разложи помидоры и плотно сверни рулет. Накрой пищевой пленкой на 15 минут, нарежь на одинаковые кусочки.

9. Рулет из лаваша с семгой, имбирем и сливочным сыром

Ароматный имбирь просто идеально сочетается с красной рыбой!

Тебе понадобится: 1 лаваш, 150 г красной рыбы, 120 г сливочного сыра, долька лимона, 2 соленых огурца, 20 г маринованного имбиря.

Приготовление: Смажь лаваш сливочным сыром, выложи нарезанную рыбу, огурцы и сбрызни соком лимона. Равномерно распредели кусочки имбиря и сверни все в рулет. Оставь на 20 минут, чтобы пропитался, а затем нарежь.

10. Рулет из лаваша с красной рыбой и базиликом

Добавляй в лаваш только листики базилика.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г красной рыбы, 2 ст.л. майонеза, 30 г базилика, пару веточек укропа, долька лимона.

Приготовление: Смажь лаваш майонезом и оставь на 10 минут пропитываться. Выложи нарезанную красную рыбу, сбрызни соком лимона и присыпь измельченной зеленью. Аккуратно сверни рулет и нарежь на одинаковые кусочки.

Бутерброды с красной рыбой: 12 самых вкусных рецептов (пошагово)

11. Рулет из лаваша с сыром, оливками и красной рыбой

Используй темные или светлые оливки по желанию.

Тебе понадобится: 1 армянский лаваш, 100 г сливочного сыра, 180 г красной рыбы, горсть оливок без косточки, 3 листа салата, 0,5 ч.л. лимонного сока.

Приготовление: Смажь лаваш сливочным сыром и оставь на 10 минут. Разложи листья салата, нарезанную рыбу и сбрызни лимонным соком. Сверни рулет и нарежь одинаковыми кусочками. На каждый из них зафиксируй оливку при помощи шпажки.

12. Рулет из лаваша с семгой, сливочным сыром и красной икрой

Эффектная закуска, которую легко можно подать на праздничный стол.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 120 г сливочного сыра, 150 г слабосоленой семги, 50 г красной икры, 5 веточек зелени, долька лимона.

Приготовление: Смажь лист лаваша сыром, выложи нарезанную семгу и сбрызни соком лимона. Аккуратно сверни рулеты и нарежь одинаковыми кусочками. Укрась сверху икрой и зеленью.

13. Рулет из лаваша с красной рыбой, сыром и шпинатом

Шпинат даже резать не надо, достаточно просто удалить твердые части.

Тебе понадобится: 1 армянский лаваш, 150 г красной рыбы, 120 г плавленого сыра, полпучка шпината, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. лимонного сока, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление:

Сыр натри на терке, смешай с майонезом и измельченным чесноком. Распредели полученную смесь на лаваше, добавь шпинат и нарезанную красную рыбу. Сбрызни лимонным соком и сверни. Накрой пленкой и оставь на 20 минут. Нарежь острым ножом на одинаковые кусочки.

14. Красная рыба с капустой и помидорами в лаваше

Нашинкованную капусту можешь слегка размять с солью и лимонным соком.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 150 г красной рыбы, 100 г капусты, полпучка укропа, 1 ч.л. лимонного сока, 30 мл майонеза, 1 помидор, соль, молотый перец.

Приготовление: Нарежь рыбу, укроп, капусту и помидор. Смажь лаваш майонезом, выложи капусту, зелень, помидор, поперчи и посоли. Разложи равномерно кусочки рыбы, сбрызни соком лимона и сверни в плотный рулет. Через 20 минут нарежь на одинаковые кусочки.

15. Рулет из лаваша с красной рыбой и маринованным луком

Если лук слишком злой, то ошпарь его кипятком.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г красной рыбы, 1 лук, полпучка петрушки, 2 ст.л. майонеза, четверть лимона, щепотка сахар, соль.

Приготовление: Лук нарежь, добавь сахар, соль, сок лимона и оставь мариноваться на 10 минут под крышкой. Смажь лаваш майонезом, выложи нарезанную рыбу и зелень. Сбрызни соком лимона и добавь лук. Сверни рулет и нарежь на кусочки.

Салаты с красной рыбой: 20 вкусных рецептов приготовления

16. Семга с зеленью и крабовыми палочками в лаваше

Равномерно наносить майонез на лаваш очень удобно силиконовой кисточкой.

Тебе понадобится: 1 тонкий лаваш, 200 г крабовых палочек, 150 г красной рыбы, 50 мл майонеза, молотый перец 0,5 ч.л. лимонного сока.

Приготовление: Нанеси на лаваш тонкий слой майонеза, выложи нарезанные крабовые палочки и красную рыбу. Поперчи, сбрызни соком лимона и сверни. Нарежь рулет на небольшие кусочки.

17. Красная рыба со сладким перцем и зеленью в лаваше

Нарезай овощи брусочками, чтобы рулет было проще заворачивать.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 150 г красной рыбы, 1 болгарский перец, 2 ст.л. майонеза, 4 листа салата, 1 помидор.

Приготовление: Нарежь красную рыбу и овощи. Смажь лаваш майонезом, выложи листья салата, помидор, перец и рыбу. Аккуратно сверни и нарежь на одинаковые кусочки.

18. Рулет из лаваша с красной рыбой и рукколой

Ароматную рукколу клади в лаваш целиком.

Тебе понадобится: 1 тонкий лаваш, 200 г красной рыбы, 3 листа салата, 20 г рукколы, 100 г сливочного сыра.

Приготовление: Смажь лаваш сливочным сыром. Равномерно разложи листья салата, рукколу и нарезанную рыбу. Аккуратно сверни, накрой пленкой и убери на полчаса в холодильник. Готовый рулет нарежь острым ножом.

19. Рулет из лаваша с красной рыбой, омлетом и сыром

Добавь в омлет щепотку соды, чтобы он получился более пышным.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 150 г красной рыбы, 2 яйца, 50 мл молока, соль, молотый перец, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. майонеза, 5 веточек укропа.

Приготовление: Взбей яйца с молоком, солью, перцем и приготовь омлет. Смажь лаваш майонезом, выложи нарезанную рыбу, омлет, измельченную зелень и натертый на терке сыр. Сверни и нарежь рулет на кусочки.

20. Красная рыба с овечьим сыром и зеленью в лаваше

Вместо овечьего сыра легко можно использовать фету или брынзу.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 150 г красной рыбы, 150 г овечьего сыра, долька лимона, полпучка укропа с петрушкой, 2 огурца, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Смажь лаваш майонезом, выложи натертые на мелкой терке сыр и огурцы. Добавь измельченную зелень и нарезанную красную рыбу. Сверни рулет и нарежь на одинаковые кусочки.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

10 идей для рулета из лаваша с красной рыбой

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня поговорим про безумно вкусную и невероятно праздничную закуску с красной рыбой – рулет из лаваша. Для рулетиков из красной рыбы я чаще всего солю рыбу сама: в ход идут некондиционные кусочки и обрезки, которые не пригодны для стейков и других порционных блюд, так получается более экономно, чем покупать готовое филе в супермаркете. Одинаково хорошо подходит как семга, так и форель, главное, чтобы косточек было поменьше.

ВИДЕО: Как засолить красную рыбу в домашних условиях

Для вас я собрала все рецепты рулета из лаваша с красной рыбой, которые пригодятся вам для составления праздничного меню. Такую закуску также можно приготовить на фуршет, пикник, семейное застолье или вечеринку с друзьями.

В качестве начинки я рекомендую использовать ингредиенты, которые хорошо сочетаются с красной рыбой: творожный сыр, свежий огурец, помидор, зелень и даже красную икру и креветки. Но давайте обо в сем по порядку. Ниже представлены самые удачные, на мой взгляд, сочетания для рыбных рулетиков из лаваша, а если у вас есть свои любимые и проверенные варианты – пишите мне в коментариях, добавляйте фотоотчеты, отзывы и конечно лайки .

Сочная начинка с красной рыбкой, огурцом и пекинской капустой

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш 2 листа
  • Слабосоленая семга 100 грамм
  • Колбасный сыр 100 грамм
  • Пекинская капуста 50 грамм
  • Огурец 100 грамм
  • Майонез 2 ст.л.

Приготовление:

Для того, чтобы приготовить рулет из лаваша с красной рыбой и свежим огурцом, первым делом займемся подготовкой ингредиентов.

Колбасный сыр натираем на среднюю терку.

Огурец моем, обрезаем с обеих сторон, и натираем на крупную терку.

Пекинскую капусту шинкуем ножом.

Красную рыбу нарезаем на тонкие пластинки. Для этого рецепта удобнее всего использовать уже нарезанную рыбу, которая продается в вакууме. Открыли упаковку, и ничего резать не нужно.

Первый лист лаваша намазываем майонезом. Используем все количество майонеза, указанное в рецепте. Для второго листа нам майонез не понадобится.

Сверху равномерно выкладываем колбасный сырок и пекинскую капусту.

Накрываем нашу будущую закуску вторым листом лаваша.

Выкладываем на верхний лист лаваша натертый огурец и слабосоленую семгу. Огурец очень «мокрый ингредиент», поэтому я поместила его на лист лаваша, который будет в середине нашего рулета.

Теперь аккуратно сворачиваем лаваши с начинкой в плотный рулет.

На этом этапе можно завернуть рулет из лаваша в пищевую пленку, или обычный полиэтиленовый пакет, и отправить в холодильник до востребования. Такой рулет из лаваша с семгой и свежим огурцом может храниться в холодильнике до 24-х часов, не более.

Или можно сразу нарезать наш рыбный рулет из лаваша на порционные кусочки 1-1,5 см.

Выкладываем рулетики из лаваша на тарелку, украшаем по желанию, и подаем к столу.

Рецепт с колбасным сыром, рыбой и зеленым луком

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш 1 шт.
  • Слабосоленая семга 100 гр.
  • Зеленый лук 2-3 перышка
  • Листья зеленого салата 5-6 шт.
  • Колбасный сыр 100 гр.
  • Майонез 50 гр.

Приготовление:

Лаваш разворачиваем на столе, и намазываем майонезом.

Слабосоленую семгу нарезаем на тонкие пластинки.

Колбасный сыр натираем на мелкую терку.

Зеленый лук нарезаем мелко.

Ложкой распределяем по листу лаваша колбасный сыр. Распределяется сыр не очень охотно, так что придется постараться.

Сверху раскладываем кусочки семги.

Затем зеленый лук, и кусочки листьев зеленого салата.

Сворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет.

Заворачиваем рулет в пищевую пленку, и отправляем в холодильник, минимум на 1 час.

Достаем рулет из холодильника, и нарезаем на порционные кусочки толщиной 3-4 см.

С креветками, плавленым сыром и семгой

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш 1 шт.
  • Слабосоленая семга 100 гр.
  • Чищенные креветки 100 гр.
  • Плавленый сырок 2 пачки по 100 гр.
  • Майонез 80-100 гр.

Приготовление:

Креветки для этого рецепта проще всего использовать уже очищенные, продаются они в замороженном виде на развес.

Заливаем креветки кипятком размешиваем ложкой, и сливаем воду. Все! Креветки готовы!

Плавленые сырки натираем на мелкую терку.

Слабосоленую семгу нарезаем тонкими пластинками.

Лаваш разворачиваем на столе, если нужно обрезаем края, чтобы получилась квадратная или прямоугольная форма.

Намазываем лист лаваша майонезом, и распределяем тертый плавленый сырок.

Майонез для этой закуски лучше выбирать густой, иначе лаваш быстро раскиснет, и будет не вкусным.

Дальше раскладываем семгу и креветки.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, и следим, чтобы не было пустот.

Заворачиваем в пищевую пленку, и отправляем в холодильник на 30 минут.

Перед подачей нарезаем рулет на порционные кусочки толщиной примерно 2 см.

Рыбные рулетики со сливочным сыром и зеленым салатом

Ингредиенты:

  • 100 гр слабосоленой красной рыбы;
  • 1 лист тонкого лаваша;
  • 50 гр сливочного сыра;
  • листья салата.

Приготовление:

Смазываем лист лаваша сливочным сыром, стараясь нанести его на всю поверхность лаваша.

Выкладываем на лаваш с сыром кусочки красной рыбы, сверху на них – салатные листья, предварительно вымытые и обсушенные.

А теперь самое главное – заворачиваем лаваш в тугой рулет

Затем запаковываем лаваш в пищевую пленку или фольгу и оставляем в холодильнике на 1-2 часа – пропитаться.

А после этого уже можно нарезать лаваш на рулетики – толщиной около 2 см.

Закуска с красной икрой, огурцом и слабосоленой семгой

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая 100 гр
  • Огурец 100 гр
  • Плавленый сырок 100 гр
  • Майонез 50 гр
  • Листовой лаваш 2 шт
  • Красная икра на украшение 20 гр

Приготовление:

Огурец натираем на самую крупную терку, чтобы в готовом рулете он пустил как можно меньше сока, и остался хрустящим.

Слабосоленую семгу нарезаем тонкими пластинками.

Плавленый сырок натираем на мелкую терку, предварительно подержав его пару минут в морозильной камере. Так сыр не будет прилипать к рукам и к терке.

Для этого рецепта нужно 2 листа лаваша квадратной или прямоугольной формы.

Первый лист лаваша намазываем майонезом. И посыпаем тертым плавленым сыром.

Накрываем вторым листом лаваша, и плотно прижимаем пальцами, чтобы слои нашей будущей лавашной закуски «склеились».

Распределяем по второму листу лаваша натертый огурец и семгу.

Сворачиваем лаваши с начинкой в плотный рулет.

В таком виде рулет из лаваша с семгой и икрой уже готов к употреблению.

Но если вы делаете закуску заранее, заверните готовый лаваш в пищевую пленку, или фольгу, и храните в холодильнике.

Перед подачей на стол нарезаем рулет на порционные кусочки, и выкладываем на тарелку.

Украшаем каждый кусочек красной икрой, и подаем к столу.

Закусочный рулет из лаваша «Хризантема»

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий 2 листа
  • Сыр плавленый 200 гр.
  • Слабосоленая семга или форель 200 гр.
  • Майонез 2 ст.л.

Приготовление:

Нарезаем слабосоленую семгу, или форель тонкими ломтиками. Чтобы было легче нарезать рыбу, рекомендую предварительно отправить филе в морозилку на 30-40 минут.

Первый лист лаваша намазываем майонезом.

Выкладываем сверху плавленый сыр.

Затем накрываем вторым листом лаваша, и выкладываем кусочки слабосоленой рыбы.

Сворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет.

Заворачиваем рулет из лаваша в пищевую пленку, или фольгу и отправляем в холодильник на пару часов.

Перед подачей на стол, нарезаем наш рыбный рулет из лаваша на порционные кусочки наискосок (как колбасу для нарезки) толщиной 0,8-1,0 см.

Затем выкладываем на блюдо, по кругу, формируя цветок хризантемы, примерно как у меня на фото.

Лаваш с красной рыбой, творожным сыром и помидором

Ингредиенты:

  • Сёмга слабосолёная 400 гр
  • Лаваш 1 упаковка,
  • Творожный сыр 120 гр
  • Помидоры 4-5 шт,
  • Пучок укропа,
  • Майонез

Приготовление:

Первую лепёшку лаваша смазываем майонезом, посыпаем мелко нарезанным укропом и выкладываем слой помидор(помидоры предварительно очистить от кожицы и нарезать ломтиками).

Накрыть второй лепёшкой и смазать творожным сыром.

Сёмгу нарезать тонкими ломтиками и разложить сверху сыра.

Свернуть рулетом в ширину, тогда он получится красивый и большой.

Завернуть рулет в плёнку и положить в холодильник на несколько часов (я ложила на ночь).

Достаём, снимаем плёнку и нарезаем порциями по 1 см толщиной.

Рулет из лаваша с красной рыбой — 6 лучших рецептов вкусной начинки

Составляя меню, мы всегда учитываем несколько моментов. Нам нужно, чтобы блюдо было вкусным, сытным, бюджетным, легко готовилось. Этим требованиям в полной мере отвечает рулет из тонкого армянского лаваша с красной рыбой. Ведь это так просто, смазал пресную лепешку любимым соусом, настрогал начинку и быстро свернул рулетом.

Закуской можно не только перекусить, но и украсить праздничный стол, поскольку рыба с красным мясом – изысканный деликатес. В приготовлении любого блюда имеются свои секреты. Не смотря на простоту, наше блюдо не является исключением. Держите несколько советов:

  • не переусердствуйте с соусом. Его не должно быть слишком много, чтобы лаваш не размяк и лучше держал форму;
  • сворачивайте рулет довольно плотно. В процессе сворачивания можно даже несколько примять скрутку пальцами;
  • дайте закуске немного постоять. Как любой слоёный салат, блюдо должно немного пропитаться, чтобы стать вкуснее и нежнее;
  • обратите внимание, что в разных регионах продаётся лаваш разного размера, и количество начинки может не соответствовать указанной в рецептуре.

Красную рыбу необходимо правильно засолить. Обо всех секретах засолки семги вы узнаете на другой страничке, если зайдете туда.

Рулет из лаваша с красной рыбой и огурцом – классический рецепт

Красная рыбка и свежий огурчик — идеальное сочетание вкусов. Но если к ним добавить сливочный или творожный сыр, получится божественная закуска. Понадобится:

  • Красная рыба – упаковка.
  • Сыр сливочный – 200 гр.
  • Огурец (среднего размера).
  • Армянский лаваш – 1 лист.
  1. Разверните лист лаваша, смажьте сыром, распределив по всей поверхности.
  2. Нарежьте соломкой филе рыбы и огурец. Разложите начинку поверх сыра в шахматном порядке. Не сваливайте нарезку в кучки, разровняйте.
  3. Сверните плотный рулет, заверните его в пищевую плёнку, если не планируете сразу подавать.
  4. Поместите на полку холодильника, подержите хотя бы час, чтобы закуска успела пропитаться.

Как сделать рулет с красной рыбой и сливочным сыром

Добавьте к сливочному сыру рубленой зелени, и вы удивитесь, насколько заиграет новыми красками привычный вкус. Если закуска предназначена для торжественного угощения, добавьте нежный сыр Маскарпоне. Делаете рулет на обыденный ужин, берите любой бюджетный сливочный аналог.

Приготовьте следующие продукты:

  • Рыба – 200 гр.
  • Огурец.
  • Перец болгарский.
  • Сыр сливочный – 200 гр.
  • Зелень – по вкусу.
  • Лаваш, армянский.
  1. Меленько порубите свежую зелень, смешайте её с мягким сыром. Зелень можно взять любую, какую любите.
  2. Разложите на столе лист лаваша, смажьте поверхность полученной смесью.
  3. Нарежьте овощи тоненькой соломкой, рыбку поделите пластинками.
  4. На смазанный лист выкладывайте начинку узкими полосами в следующем порядке: огурец, рыба, перец. Чередование повторите до края листа. В итоге, закуска получится не только вкусной, но и очень нарядной.
  5. Сверните лаваш в плотный рулет, спрячьте в пакет. Дайте постоять минут 30 в холодильнике.

Рецепт рулета из лаваша с творожным сыром и красной рыбкой

Следующая вариация на тему с добавлением помидоров и листьев салата. Творожный ингредиент привнесет свою, интересную вкусовую нотку. Закуска порадует и самого привередливого едока. Также известна целая линейка рецептов рулетов с начинкой из творога. Если заинтересовались, заходите.

  • Тонкий лаваш – 1 шт.
  • Рыба – 150 гр.
  • Листья салата – ½ пучка.
  • Сыр творожный – 150 гр.
  • Помидоры черри – ½ упаковки (можно заменить другими).
  1. Разверните лаваш, промажьте сыром.
  2. Тщательно вымойте листья салата, высушите. Нарежьте половинками помидоры (если томаты большие, порежьте их тоненькими кружками). Рыбное филе поделите пластинами.
  3. Равномерно разложите салатные листья на лепешку. Затем в один слой распределите помидоры и красные пластины филе. Сверните тугой рулет.
  4. Дождитесь, когда закуска пропитается, нарежьте кусочками и угощайтесь.

Простой рулет из лаваша с плавленым сыром и семгой

Не знаю как вы, а я обожаю чеснок. Конечно, я отыскала рецепт рулета с начинкой, приправленной чесноком.

  • Постная лепешка – 1 лист.
  • Рыбное филе – 250 гр.
  • Сыр плавленый в баночке – 200 гр.
  • Чеснок – 3 зубка.
  • Майонез – 3 большие ложки.
  • Соевый соус – 2 большие ложки (по желанию).
  • Салатные листья – 80 гр.
  1. Разрежьте лепешку на две одинаковые части. Одну смажьте плавленым сырком.
  2. Вторую начините следующим образом: на половину листа разложите листья салата и далее распределите рыбку, нарезанную тонкими ломтиками.
  3. Смешайте в мисочке майонез с раздавленными прессом дольками чеснока. Если любите соевый соус, добавьте пару столовых ложек, он придаст пикантности.
  4. Накройте будущий рулет второй половиной лаваша, смажьте чесночным соусом. Скрутите рулет, накройте плёнкой и отправьте в холод настояться.

«Праздничная фантазия» с семгой – рецепт из армянского лаваша

Нарядный и потрясающе вкусный рулет получится, если приготовить его, разнообразив дополнительными компонентами. Еще несколько рецептов закуски с семгой вы узнаете на другой страничке сайта, приглашаю.

  • Филе красной рыбы – 150 гр.
  • Майонез – 2 столовые ложки.
  • Лаваш армянский – 1 лист.
  • Лук зелёный – пара перышек.
  • Листовой салат – 6-8 шт.
  • Сыр колбасный – 150 гр.
  1. Раскатайте лаваш на столе, промажьте его майонезом.
  2. Натрите колбасный сыр в мелкую крошку, разбросайте по всей поверхности лаваша.
  3. Нарежьте небольшими кусочками филе семги, накройте сырную крошку.
  4. Мелко нарежьте перья лука, листья салата порвите руками на небольшие кусочки. Посыпьте зеленью рыбку.
  5. Хорошо уплотняя, сверните рулет. Дайте закуске постоять в холодильнике минут 20-30.

Рулет с красной рыбой и крабовыми палочками

Соедините в одном блюде рыбу с крабовыми палочками и увидите, какая вкуснятина получится.

  • Филе красной рыбы – 100 гр.
  • Сыр плавленый – 200 гр.
  • Крабовые палочки – 100 гр.
  • Огурец свежий – парочка.
  • Майонез – 2 столовые ложки.
  • Лаваш тонкий – 1 шт.
  1. Нарежьте кубиками огурцы, тонкими кружочками крабовые палочки и прозрачными ломтиками рыбу.
  2. Натрите на мелкой тёрке плавленые сырки, смешайте их с майонезом. Чтобы сырок легче натирался, предварительно забросьте его в морозильную камеру минут на 10.
  3. Лаваш разделите на 2 части. Первую смажьте половиной сырной намазки. Распределите равномерно по поверхности половину огурцов и крабовые палочки.
  4. Смажьте остатками сыра вторую половинку лаваша, накройте первый этаж закуски. На него выложите остатки огурца и кусочки рыбы.
  5. Скрутите конструкцию рулетом. Следите, чтобы он получился довольно плотным. Заверните закуску в плёнку, отправьте в холодильник на часок.

Видео с рецептом вкусной закуски, в котором вам расскажут и пошагово покажут, как приготовить самый вкусный рулет.

Закуска в виде рулетов из лаваша с красной рыбой в домашних условиях по простым рецептам

Красная рыба – любимый всеми деликатес. Ее подают в качестве основного блюда в запеченном или жареном виде. А малосольное филе послужит отличным ингредиентом для закусок. Оно очень нежное, вкусное и полезное. Например, можно приготовить закуску в лаваше.

Сегодня я подобрала для вас самые интересные варианты рулетов из лаваша с красной рыбой. Оригинальные и удачные сочетания! Выбирайте любой, а лучше попробуйте каждый. Впечатлениями делитесь в комментариях!

Закуска в лаваше с красной рыбой, маринованными огурцами и плавленым сыром

Интересное сочетание соленого огурца, яиц и малосольной рыбы. Можно подать, как на повседневный стол, так и на широкое застолье. Готовится совсем не сложно. Самое кропотливое тут – отварить и остудить яйца. В остальном, все продукты уже готовы к применению.

Ингредиенты:

  • Филе слабосоленого лосося – 200 грамм
  • Лаваш тонкий – один лист
  • Мягкий плавленый сыр – 1 упаковка
  • 2 отварных яйца
  • Один маринованный огурец
  • 100 грамм майонеза

Приготовление:

1.Кладем перед собой лист тонкого лаваша. Покрываем его сверху мягким сыром. Можете использовать и сырок. Выравниваем равномерно, чтобы каждый сантиметр был хорошо промазан.

2.Рыбу нарезаем маленькими кубиками. Огурец обсушиваем. Если внутри он водянистый, сливаем рассол. Нарезаем тонкими кружочками. Яйца очищаем и рубим максимально мелко.

3.На лаваш выкладываем, чередуя, полоску огурцов, потом рыбы, потом снова огурцов и так до самого конца. С двух сторон оставляем немного места для удобства заворачивания. Сверху посыпаем яйцами.

4.Делаем сеточку из майонеза, чтобы рулет был более сочным.

5.Теперь начинаем сворачивать наше творение в плотный рулет. Он должен быть плотным, чтобы начинка потом не вываливалась из рыхлого ломтика.

6.Теперь ему нужно дать хотя бы пару часов, чтобы лепешка напиталась остальными продуктами. Тогда, его будет намного удобнее нарезать и приятнее есть.

7.Перед подачей, нарезаем его кусками средней толщины и раскладываем на поднос или тарелку. По желанию, украшаем зеленью. Подаем к столу!

Закуска в виде рулета из лаваша с красной рыбой, огурцом и сыром Фета

Очень простой рецепт. Сочетание огурца и слабосоленого лосося просто превосходно! Нежность рыбы, свежесть и хруст огурца – это непередаваемые ощущения. Такие рулеты порадуют как гостей праздника, так и близких за ужином!

Ингредиенты:

  • 2 листа тонкого лаваша
  • Зеленый лук на вкус
  • 200 грамм филе лосося слабосоленого
  • 3 свежих огурца
  • 250 грамм феты

Приготовление:

1.Лист лаваша кладем перед собой. Покрошим сюда фету, равномерно распределим ее вилкой по всему периметру.

2.Огурец моем, обсушиваем от влаги. По желанию, можно почистить. С помощью овощечистки, срезаем вдоль одну полосу с кожурой. Она нам не пригодится. Теперь нарезаем огурец тонкими слайсами. Последний кусочек с кожурой тоже убираем. Можно сделать это и ножом.

3.Филе нарезаем максимально тонкими пластинками. Теперь огурцы и рыбу выкладываем вдоль лаваша, чередуя. Зелень лука мелко режем и посыпаем сверху. Также вы можете использовать любую другую зелень, на ваш вкус. Теперь, вдоль, начинаем сворачивать плотный ролл. На каждом обороте аккуратно придавливаем. Это нужно для того, чтобы потом начинка не выползала из рулета.

4.Нарезаем теперь рулет на брусочки, в 2-3 сантиметра шириной. Обрезы с двух краев можно сразу съесть. А самые красивые кусочки отправятся на тарелку для подачи. Если они немного постоят в холодильнике, буквально час, то станут более нежные и мягкие.

Рецепт домашней закуски в лаваше из красной рыбы, огурца и творожного сыра

Эта закуска станет отличным украшением любого стола, поднимет аппетит перед основным блюдом. Это очень вкусно. А готовится совсем несложно. Проверьте сами.

Ингредиенты:

  • Лепешки Тортилья или обычный лаваш
  • Творожный сыр
  • Огурец
  • Филе лосося слабосоленое
  • Зелень на вкус

Приготовление:

1.Каждую лепешку смазываем щедрым слоем творожного сыра. К слову, вы можете использовать любой другой мягкий сыр, который любите.

2.Огурцы моем, срезаем кончики. Их нашинкуем сюда овощечисткой, тонкими пластинками. Если овощечистки нет. Можно постараться нарезать их максимально тонко ножом. Рыбу также нарезаем тонкими слайсами. На одну половину лепешки выкладываем ломтики огурцов и кладем один или несколько ломтиков рыбы, вдоль огурцов, как на фото.

3.Посыпаем нарубленной зеленью. Начинаем сворачивать очень плотный ролл, со стороны выкладки продуктов.

4.Чтобы рулет не раскручивался, можно скрепить его шпажками. Теперь удобно нарезать его порционно. Одна шпажка на один кусок.

Нести к столу можно сразу. Но лучше дать им немного настояться, в холодильнике. В этом случае, лепешка напитается соком начинки, будет легче откусываться и вообще станет вкуснее.

Рулет из лаваша с красной рыбой, салатом Айсберг и сливочным сыром

Наверняка, многим известно нежнейшее сочетание слабосоленого лосося и мягкого сливочного сыра. Букет нежности и аромата! Предлагаю вам завернуть их вместе в лаваш. За компанию, предлагаю добавить сюда салатные листья и огурец. Они придадут аппетитный хруст и свежесть.

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш
  • Свежий огурец
  • Салатные листья (идеально подходит Айсберг)
  • Сыр сливочный
  • Слабосоленый лосось (любой)

Приготовление:

1.Если сыр у вас достаточно плотный, то его можно развести майонезом или сметаной, для более лучшего смазывания. Им обмазываем лист лаваша, отступая немного от краев.

2.Листья салата промываем и обсушиваем от влаги. Если на них есть белые уплотнения, их обязательно срезаем, чтобы они не мешали нам заворачивать рулет. Выкладываем их на смазанную часть, примерно до середины лаваша.

3.Красную рыбу нарезаем тонкими полосочками. Также полосками нарезаем огурец. Выкладываем огурец с рыбой по центру салатных листьев, как показано на фото.

4.Теперь плотно сворачиваем, как ролл. Нарезать и подавать можно сразу. Но, если лепешка была достаточно плотной, то ей не помешает пропитаться соком начинки хотя бы пару часов, в холодильнике. Чтобы она не просочилась, нужно обернуть рулет предварительно пленкой.

Роллы из лаваша с лососем, огурцом, сливочным сыром и красной икрой

Оригинальная, вкусная и дорогая во всех смыслах закуска. Побалуйте гостей застолья изысканным лакомством из красной рыбы и икры. Чтобы не перебивать вкуса и аромата деликатесов, мы не будем добавлять сюда много вспомогательных продуктов. Состав минимальный и, как я считаю, оптимальный.

Ингредиенты:

  • 2 листовых лаваша
  • Пастообразный сливочный сыр – 200 грамм
  • Половина огурца среднего размера (около 200 грамм)
  • 150 грамм красной икры
  • 300 грамм филе слабосоленого лосося

Приготовление:

1.Если вы купили круглый лист лаваша, то округлые края нужно обрезать, формируя прямоугольник.

2.Рыбу нарезаем удлиненными полосками, не очень тонко. Как обычно вы делаете это на настоящие роллы.

3.Огурец моем, обсушиваем, срезаем кончики. Нарезаем его полосками, соизмеримыми с рыбой. Сначала разрежем на 3-4 пластины вдоль, затем поперек, брусками.

4.Лаваш равномерно промазываем сыром, уделяя внимание каждому сантиметру, в том числе и краям. С одного длинного края прямоугольника выкладываем рыбу, длинной полосой. Рядом, таким же образом, кладем огурцы.

5.Теперь, со стороны выкладки продуктов, начинаем заворачивать достаточно плотный ролл. Таким же образом формируем и второй лист.

6.Пищевую пленку расстилаем на стол. Кладем сюда рулеты, оборачивая их свободными концами пленки со всех сторон. На пару часов кладем в холодильник, чтобы все ингредиенты подружились между собой, обменялись ароматами. Тогда закуска будет более вкусной.

7.Нарезаем небольшими кусочками, шириной около 3 сантиметров. Ставим их на тарелку, срезом вверх. Сверху украшаем щедрой шапочкой из красной икры.

По бокам блюдо можно украсить зеленью. Но и без каких-либо дополнений, оно будет очень аппетитным и вкусным.

Как приготовить рулеты в лаваше с яйцом, копчёной красной рыбой и сыром

Еще один нехитрый рецепт закуски из лаваша с красной рыбой. Получается очень вкусно. Со стола такое лакомство разлетятся в два счета. Ингредиенты в составе просты. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • 2 листа лаваша среднего размера
  • Яйца, отварные вкрутую – 7 штук
  • 200 грамм копченой красной рыбы (филе)
  • Майонез на вкус
  • 200 грамм твердого сыра
  • Пучок зелени

Приготовление:

1.Яйца кладем в холодную воду, ставим на плиту. После вскипания проварим 6-8 минут, подсолив воду. Затем кладем их в холодную воду и полностью остужаем.

2.После остужения, очищаем их и мелко рубим ножом. Можно натереть теркой. Сыр также трем теркой. Красную рыбу нарезаем тонкими полосочками. Мелко нарубаем промытую и нарубленную зелень. Теперь все продукты для рулета нарезаны.

3.Раскладываем перед собой лист лаваша. Наносим сеточкой майонез и выравниваем его равномерно по всей поверхности ложкой или лопаточкой. Рыбу кладем в несколько рядов, одним слоем, на небольшом расстоянии друг от друга. Это расстояние заполняем накрошенными яйцами.

4.Скатываем лаваш в плотный ролл, вдоль выкладки продуктов. Теперь второй лист также промазываем майонезом. Таким же образом, чередуя, посыпаем нарубленной зеленью и сыром.

5.На край, с которого будем заворачивать, кладем первый рулет. Закатываем их вместе.

6.Кладем в пакет или оборачиваем пленкой. Убираем на пару часов в холодильник. Для удобства, его сначала можно нарезать на 2 части.

После того, как наш рулет настоится, нарезаем его ломтиками средней толщины (примерно 3 сантиметра). Раскладываем на тарелку и подаем!

Рулет из лаваша с листовым салатом, творожным сыром и красной рыбой

Закуска получается лёгкая, очень вкусная и красиво смотрится на столе. Читать далее…

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с красной рыбой, авокадо и сливочным сыром

В этом рецепте добавим спелый авокадо, он придаст дополнительные вкусовые нотки Читать далее…

Приготовление закуски — Рулет из лаваша с красной рыбой на видео из youtube

Ищите наглядный видео-рецепт приготовления рулета из лаваша? Предлагаю вам этот! Автор расскажет и покажет вам все, от выбора продуктов, до подачи на стол.

Забирайте себе на стену в социальные сети наши сегодняшние рецепты. Они вам обязательно пригодятся, когда будете планировать праздничное меню. Да и просто так, побаловать себя и свою семью вкусными рулетами из лаваша с красной рыбой – отличная идея!

Впечатлениями от рулетиков делитесь с нами в комментариях! Заходите к нам почаще! До скорых встреч!

Рецепт приготовления рулета из лаваша с красной рыбой

Сегодня будем готовить вместе вкусные рулеты из лаваша с семгой по пошаговому рецепту с фото. В последнее время лаваш стал универсальным продуктом для аппетитных изделий в кулинарии. Умелые повара нашли для него большое количество методов приготовления, и одним из самых вкусных является с начинкой из красной рыбы. Приготовить его дома успешно сможет любая хозяйка, а на столе он станет настоящим блюдом дня. Итак, давайте приступим к созданию нашего деликатеса.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты

Красная рыба 150 г
Лимон ½ шт.
Творог жирный 200 г
Сметана 3 ст. л.
Укроп ½ пучка
Перец 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Лаваш большой тонкий 1 шт.

Выбираем продукты правильно

  • Вкусным получается рулет из лаваша с семгой и творожным сыром. Для этого используйте свежие продукты и хорошее настроение.
  • Для нашего угощения подойдет любой вид красной рыбы. Это может быть кета, семга или форель. Можно купить уже готовую соленую рыбу либо сделать ее самостоятельно. Бытует мнение, что для засолки морепродуктов можно использовать любое количество соли, а они вберут в себя нужное количество, но это не так. Не «переборщить» с солью является главным правилом в этом случае. К примеру, я на 500 г рыбы использую 4 ст. л. соли, при этом рыбу режу порционными кусочками и оставляю на 3 часа. Этого достаточно, чтобы получить быстро вкусный продукт.

  • Творог и сметану для рулета выберите высокой жирности. Именно так мы получим незабываемый вкус нашего угощения.
  • Для рулетов используйте армянский тонкий продолговатый лаваш. Сворачивайте его плотно вдоль и при необходимости разрезайте готовую колбаску на несколько частей.

Пошаговый рецепт

  1. Удалить шкуру и кости из рыбы и нарезать кубиками 150 г филе красной рыбы.
  2. Взбрызгнуть рыбу лимонным соком. Для этого достаточно половины цитруса.
  3. Протереть 200 г творога через сито. Так мы сможем получить крем-сыр. Смешать его с 3 ст. л сметаны.
  4. Нарезать 0,5 пучка укропа и смешать с творогом. Посыпать солью, перцем и все перемешать до однородности.
  5. Лаваш расстелить и смазать творожной массой. Хаотично выложить красную рыбу. Свернуть лаваш плотным рулетом, обмотать фольгой или пищевой пленкой и отправить в холодное место примерно на 30-60 минут.

Видеорецепт

Уважаемые кулинары, в этом коротком видео подробно раскрыт весь пошаговый рецепт рулета из лаваша с красной рыбой.

Варианты подачи

  • Готовый лаваш нарезать кусочками толщиной 2-3 см. Блюдо украсить листьями зеленого салата, выложить рулет и сверху положить веточку укропа.
  • В разрезе рулет получается очень красивым, поэтому особых украшений не требует. Приятного аппетита!
  • Кстати, если у вас большой кусок мякоти рыбы, вы можете нарезать ее тонкими полосками и пластом выложить внутри. Так блюдо в разрезе будет иметь очень аппетитный вид.
  • По возможности верхнюю часть разреза смажьте красной икрой.

Как приготовить быстрее

  • Практически незаметно армянский лаваш стал популярным блюдом на кухне. Его с легкостью можно использовать вместо теста, что экономит наше время.
  • Самым частым гостем с участием лаваша являются рулеты. Главным секретом их частого использования является доступность и быстрота в приготовлении.
  • Для праздничного стола основными ингредиентами для начинки являются крабовые палочки, красная рыба, красная икра и копченое мясо. Для повседневного меню в него заворачивают рыбные консервы, сыр, зелень и морковь.

Рулет из лаваша с семгой и плавленным сыром

Ингредиенты

Красная рыба 150 г
Огурец 1 шт.
Плавленный сырок 1 шт.
Лаваш 2 шт.
Майонез 2-3 ст. л.

Выбираем ингредиенты правильно

  • Для нашего угощения выберите плавленный сливочный сырок помягче и пожирнее. Я зачастую использую российский или голландский. Также идеально подходит копченый колбасный сыр, который сделает ваше блюдо еще более вкусным и ароматным благодаря копчению. При желании можете взять его со вкусом морепродуктов. Но по моему опыту не стоит так перебивать вкус соленой рыбы.
  • Майонез можете сделать домашний, а при желании используйте сметану, если от магазинного майонеза планируете отказаться.
  • Более предпочтительным станет молодой огурец без больших косточек. Если же они попадаются, удалите их во время нарезки овоща. При желании можете удалить кожуру, если она слишком грубая.

Пошаговый рецепт

  1. Тонкими полосками нарезать один свежий огурец.
  2. Слабосоленую красную рыбу нарежьте небольшими кубиками. В моем рецепте используется 150 г семги.
  3. Плавленный сыр натереть на терке. Лаваш расстелить и смазать 2-3 ст. л. майонеза и посыпать сыром.
  4. Сверху положить второй лаваш и распределить по всей его поверхности рыбу с огурцом. Свернуть плотным рулетом. Для удобства можно разрезать его на 2 части, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник до подачи на стол.

Видеорецепт

Предлагаю к просмотру короткое видео с подробными действиями создания рулета из лаваша с красной рыбы и плавленным сыром.

Варианты приготовления

  • Из лаваша можно приготовить огромное количество угощений, которые не только разнообразят ваше повседневное меню, но и станут вкусной закуской на праздничном столе. Можете приготовить очень вкусный лаваш в духовке с начинкой. Используя этот простой рецепт, вы получите уникальное блюдо, добавки которого попросят все присутствующие.
  • Полноценным сытным продуктом является рулет из лаваша с курицей. Зачастую я его делаю во время пикников или для вечерних встреч с друзьями.
  • Никто не сможет отказаться от пирога из лаваша. Идея использования его в таком варианте является поистине уникальной, потому что мы получаем незабываемый вкус из довольно простых ингредиентов.

  • Я очень люблю шаурму. Когда хочется чего-то вкусного к чаю дома отличной находкой является рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше, и не нужно тратить время на поход в кафе.
  • Возможно, вы уже пробовали рулет из лаваша с крабовыми палочками. Для меня сочетание таких компонентов является одним из самых желаемых не только на празднике, но и во время вечерних перекусов.
  • Очень вкусной заменой чипсы из лаваша станут для своих одноименных собратьев. Во время просмотра любимого сериала они станут вам отличной компанией.
  • Многие готовы хоть каждый день есть лаваш с творогом и зеленью. Эта закуска готовится очень легко и быстро и станет отличным перекусом в любое время.
  • Еще одним кулинарным шедевром является лаваш с сыром на сковороде. В таком варианте теплый сыр аппетитно тянется, а лаваш имеет хрустящую корочку, от которой никто не сможет отказаться.

Рецепты рулета из лаваша с красной рыбой

Рулет из лаваша с красной рыбой – беспроигрышный вариант для любого застолья. Это закусочное блюдо быстро готовится, выглядит изумительно и выручит тогда, когда хочется съесть что-нибудь этакое и потратить на приготовление минимум времени.

Закуска с красной рыбой и плавленым сыром

Такой набор считается классическим для подобных рулетов. Готовое блюдо получается нежным, с аппетитной корочкой.

  • большой лаваш – 1 шт.;
  • красная рыба – 210 г;
  • пластины плавленого сыра – 180 г;
  • свежий огурец – 280 г;
  • майонез 90 – 110 г.

Можно взять любую слабосоленую красную рыбу: форель, сёмгу, горбушу и так далее.

  1. Нарезаем эти дары моря тонкими пластинами. Чистый огурец шинкуем также.
  2. Разворачиваем лаваш, смазываем его слоем майонеза и скалываем пополам майонезом внутрь. Верх также промазываем небольшим количеством этого соуса.
  3. На майонез кладем ломтики плавленого сыра, затем чередуем полоски огурцов с рядами красной рыбы.
  4. Сворачиваем этот плод кулинарного искусства плотным рулетом и накрываем его пищевой плёнкой.
  5. Теперь останется положить рулет примерно на час в холодильник. После чего его можно будет нарезать на ломтики шириной 20 см и подавать, красиво разложив на блюде.

Рецепт с творожным сыром

Этот кисломолочный продукт обладает отменным вкусом, добавит нежности нашему блюду.

  • творожный сыр, имеющий сливочный вкус – 75-90 г;
  • лаваш – 1 маленький;
  • филе красной рыбы – 100 г;
  • зелень петрушки и укропа.
  1. Зелень промываем и рубим мелко ножом. Рыбу режем небольшими тонкими кусочками. Разбираем лаваш, смазываем его творожным сыром.
  2. Теперь присыпаем белоснежную поверхность этого кисломолочного продукта порубленной зеленью. Уже получится красиво и довольно аппетитно. А когда сверху разложим ещё и ломтики красной рыбы, то эта игра ярких красок станет замечательной усладой для глаз.
  3. Но придётся спрятать данную красоту, свернув будущую заготовку тугим рулетом.
  4. Убираем от соблазна подальше данное блюдо в холодильник. Там же оно успеет пропитаться за 1 час. Только спрячьте рулет под пищевой плёнкой, чтобы он не заверил и не подсох.

Перед подачей на стол настругайте его поперек на ломтики и разложите их на блюде, чтобы было видно яркое внутреннее содержимое.

С крабовыми палочками

Красная рыба прекрасно дополняет и этот продукт. Вот что понадобится для создания данного закусочного блюда.

  • крабовые палочки – 5 шт.;
  • лаваш – 1 большой лист;
  • любая красная малосольная рыба на выбор – 150 г;
  • плавленый сыр в формочках – 180 г;
  • небольшой пучок салата романо или листочки салата-латука;
  • густой майонез – 75 г.
  1. Чтобы лаваш впоследствии не порвался, давайте сразу сложим его пополам и скрепим эти части, смазав две внутренние половинки майонезом.
  2. Также смажем данным соусом верх этого тонкого хлеба. Теперь сюда можно выкладывать подготовленные продукты.
  3. Очищенные от упаковок крабовые палочки разрезаем на тонкие полоски и раскладываем рядом друг с другом в один ряд.
  4. Вторым рядом станут кусочки порезанного плавленого сырка. Затем идёт крупно нашинкованная красная рыба и листья салата.
  5. Теперь сворачиваем рулет, чтобы все данные продукты оказались внутри него. Также убираем его на время в холодильник.

Если вы любите острое блюдо, тогда можете по вкусу добавить в рулет на стадии его приготовления немного пропущенного через чеснокодавилку чеснока.

С авокадо

Данный фрукт прекрасно сочетается с красной рыбой и лавашем. В этом вы вскоре убедитесь.

  • лаваш – 1 шт.;
  • спелый авокадо – 1 шт.;
  • красная рыба на выбор – форель, кета, горбуша или другая – 180 г;
  • лимонный сок – 10 г;
  • огурец – 200 г;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Разрежьте авокадо на две половинки и уберите косточку. Мякоть разомните вилкой. Выливаем сюда лимонный сок и перемешиваем. Тогда мякоть авокадо не потемнеет.

Нарезаем огурчик кружочками, а рыбу – тонкими ломтиками. Смазываем лаваш пюре из авокадо. Сверху помещаем ломтики рыбы, а на них – подготовленные кусочки огурчика. Сворачиваем лаваш тонким рулетом. Останется охладить его и нарезать на поперечные ломтики.

С красной икрой

Если ожидается праздничное застолье, тогда подайте изысканные рулеты.

  • тонкий лаваш – 1 шт.;
  • рыба – 220 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • икра – одна небольшая банка.

Смазываем тонким слоем размягченного сливочного масла лаваш. Укладываем сюда ломтики лосося и формируем тугой рулет из этих ингредиентов. Убираем его в холодильник, через полчаса достаём и разрезаем этот ролл на небольшие кусочки. Сверху на каждый выкладываем немного красной икры, заодно украсив это блюдо.

Вот такие замечательные рулетики из лаваша вы сможете приготовить для любого случая. В зависимости от того, какие есть дома продукты, что любят гости и домашние, вы создадите аппетитные закусочные блюда с красной рыбой, дополнив ее продуктами на выбор, представленными в данных рецептах.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Желание побаловать близких чем-нибудь вкусненьким может исчезнуть, если в перспективе предполагается многочасовое пребывание на кухне.

Рулеты из лаваша с красной рыбой станут компромиссным решением: закуска будет эффектной, и отнимет она всего 15 минут драгоценного времени. Маленький кусочек красной рыбы легко впишется в любое экономное меню.

И не придется никого упрашивать съесть еще один кусочек, рулет исчезнет с тарелки молниеносно, едва появившись на столе.


Приготовление рулета из лаваша и красной рыбы

В европейской кухне восточный лаваш преимущественно используется для создания рулетов. Из тонкого подсушенного теста получается вкусная оболочка для своеобразных рыбных «роллов». Красная рыба должна быть благородной: лосось, семга, форель. Попытка снизить «рыбный статус» сразу скажется на вкусе рулета.

Яйца отваривают вкрутую, рубят, стремясь к миниатюрности кусочков. Мелкими кубиками нарезают лук. Измельчают несколько свежих укропных веточек.

Лук, укроп и яйца кладут в глубокую миску. Форель или семгу нарезают сантиметровыми кубиками. В начинке должен присутствовать мягкий сливочный сыр, заменить его можно творогом с высокой степенью жирности и отсутствием кислого вкуса.

Содержимое миски размешивают вилкой, при необходимости можно добавить одну столовую ложку майонеза.

Два лаваша внахлест раскладывают на кухонной доске, «соединительные швы» смазывают майонезом. Тонкий слой соуса наносят и на все края лаваша, чтобы рулет получился аккуратным.

Начинку равномерно распределяют по всей поверхности.

Лаваш сворачивают рулетом, слегка сдавливают, чтобы ликвидировать возможные пустоты, появившиеся между слоями начинки. Рулет нужно поставить на час в холодильник. За это время уйдет луковая горечь, а лаваш станет мягким.

Нарезают рулет из лаваша кольцами шириной 2 сантиметра, красиво раскладывают на тарелке, посыпав свежим укропом. Лаваш не всегда окажется под рукой, но его могут заменить не слишком сладкие домашние блинчики. Начинку с красной рыбой заворачивают в блинчики, и получаются интересные мини рулеты.

Хранят рулеты в холодильники, максимальный срок — 48 часов с момента приготовления.

Рулеты из лаваша с красной рыбой: рецепт приготовления с фото

Первое, что предлагают отведать гостям за праздничным столом, – это закуска. Она призвана возбудить аппетит перед главным блюдом. Очень часто ее готовят из зелени и различных соусов. Вариантов этого небольшого, но очень вкусного блюда очень много. В нашей статье предложим самые интересные рецепты рулетов из лаваша с красной рыбой. Фото закусок будут представлены перед пошаговым описанием процесса их приготовления. Благодаря подробным инструкциям ни у одной хозяйки не возникнет сложностей с готовкой.

Рецепт рулета из лаваша с плавленым сыром и красной рыбой

Этот вариант закуски для фуршета отличается своей простотой и универсальностью. Приготовленные по этому рецепту рулеты имеют освежающий вкус за счет зелени укропа, при этом они получаются достаточно сытными благодаря добавлению плавленого сыра и красной рыбы. Можете не сомневаться в том, что ваши гости останутся довольными, отведав такую закуску.

Подробный рецепт рулета из лаваша, красной рыбы и плавленого сыра заключается в следующем:

  1. Для начала необходимо подготовить все ингредиенты для закуски. Красную рыбу (300 г) следует еще раз проверить на наличие костей и в случае чего удалить их. Подготовленное филе нарезать тонкими ломтиками и сложить на тарелку.
  2. Пучок укропа следует вымыть, обсушить и нарезать достаточно мелко.
  3. Теперь можно приступать к формированию рулетов. Стол нужно застелить пищевой пленкой. Сверху разместить один большой лист лаваша и смазать его мягким плавленым сыром из банки (100-200 г). От этого ингредиента будет зависеть, насколько сочной получится закуска.
  4. Поверх плавленого сыра разложить ломтики красной рыбы и распределить зелень.
  5. Лаваш свернуть рулетом и запаковать в пищевую пленку, после чего на 2 часа поместить в холодильник. Охлажденную закуску нарезать на порционные кусочки.

Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром

Следующая закуска имеет более нежный вкус, чем предыдущий вариант. Объясняется это тем, что вместо пикантного и солоноватого плавленого для ее приготовления используют творожный сыр. Рулет с красной рыбой из лаваша в остальном готовят в таком порядке:

  1. Для этой закуски идеально подойдет слабосоленая семга (300 г). Рыбу проверяют на наличие косточек и нарезают тонкими полосками.
  2. Листья салата тщательно промывают и обсушивают перед добавлением в начинку рулета.
  3. Тонкий армянский лаваш равномерно смазывают творожным сыром (140 г).
  4. На него плотно выкладывают салатные листья, а затем ровным слоем распределяют слайсы красной рыбы.
  5. Лаваш сворачивают рулетом и фиксируют пищевой пленкой.
  6. Через 2 часа охлажденную закуску нарезают и подают к столу.

Простой рулет с рыбой и творогом

Такая закуска отличается легкостью и быстротой приготовления. Но это вовсе не означает, что она получается невкусной. Готовится рулет из лаваша с красной рыбой и обычным творогом. В результате закуска получается не только очень вкусной, но и полезной.

Процесс приготовления рулетов состоит всего из нескольких шагов:

  1. В первую очередь замешивают начинку из ингредиентов. Сначала творог (400 г) перетирают через сито или измельчают в блендере. Можно пропустить этот шаг приготовления, но тогда в начинке будут попадаться комочки.
  2. К перетертой творожной массе добавляют 100 мл сметаны, щепотку соли, выдавленный через пресс зубчик чеснока и измельченный укроп.
  3. Все ингредиенты тщательно перемешивают и соединяют с нарезанной кубиками красной рыбой (250 г).
  4. Лист лаваша разворачивают на столе. Сверху ровным слоем распределяют начинку. Лаваш сворачивают рулетом и отправляют в холодное место на 1 час. Если же его не охладить, то начинка при разрезании начнет вылезать, а закуска потеряет аппетитный вид.

Рулет из лаваша с сыром, майонезом и лососем

При приготовлении следующей закуски рекомендуется соблюдать такую последовательность шагов:

  1. Подготовить 2 тонких армянских лаваша, но на столе для начала расстелить только один из них.
  2. Сделать соус на основе майонеза. Для этого измельчить пучок укропа и натереть 100 г сыра на мелкую терку. Смешать ингредиенты с майонезом.
  3. Смазать первый лавашный лист половиной соуса. Сверху выложить слайсы семги (200 г).
  4. Накрыть первый лист вторым лавашем и снова смазать его оставшимся соусом. Выложить поверх него такое же количество нарезанной красной рыбы.
  5. Рулет из лаваша с красной рыбой и сыром охладить. После этого нарезать его небольшими кусочками.

Рулет из лаваша с красной рыбой и огурцом

Такая закуска гарантированно будет иметь успех за праздничным столом. Она имеет нежный и освежающий вкус, одновременно возбуждая аппетит перед основным приемом пищи. Готовят такой рулет из лаваша с красной рыбой, а также свежими огурцами и зеленью. Впрочем, можно добавить и другие ингредиенты, чтобы закуска выглядела еще более интересно на срезе.

Пошаговый рецепт заключается в следующих действиях:

  1. На лист лаваша намазывают плавленый или сливочный сыр (100 г). Сверху натирают на крупной терке сваренное вкрутую яйцо.
  2. Первый лист накрывают вторым лавашем и смазывают таким же количеством сыра.
  3. Поверх этого слоя выкладывают кусочки красной рыбы (200 г).
  4. Дальше наносят сеточку из майонеза.
  5. Огурец с помощью овощечистки нарезают тонкими полосками и выкладывают сверху на рыбу.
  6. Начинку посыпают укропом и сворачивают в рулет.
  7. В течение 2-3 часов его охлаждают в холодильнике, предварительно завернув в пленку, после чего нарезают кусочками.

Рулет из лаваша с семгой, помидором и майонезом

Следующая закуска отличается своей сочностью. А все благодаря тому, что в качестве одного из главных ингредиентов для начинки используются помидоры. Они и пропитывают лаваш лучше любого другого соуса. Приготовление закуски включает всего несколько шагов:

  1. Помидоры (500 г) нарезают тонкими кружочками, а семгу (250 г) полосками.
  2. Длинный и тонкий лист лаваша разделяют на 2 части. Делают это для удобства. Из каждой впоследствии будем сворачивать одинаковые рулеты.
  3. На первый лаваш тонкой сеточкой наносят слой майонеза и размазывают столовой ложкой.
  4. Следом выкладывают половину подготовленной семги и кружочки помидоров.
  5. Последний слой притрушивают кунжутом, а также нарезанным свежим или сушеным базиликом.
  6. Аналогичным способом формируют второй рулет из лаваша с красной рыбой и помидорами.
  7. Рулеты заворачивают в пленку и отправляют в холодильник на ночь. За это время лаваши хорошо пропитаются, их можно будет нарезать без проблем.

Рецепт рулета с крабовыми палочками

Вариантов начинки для закуски из тонкого лаваша существует очень много. Один из них представлен в нашей статье. Как и в предыдущих рецептах, обязательным ингредиентом закуски является красная рыба.

Рулет из лаваша в остальном готовится очень просто:

  1. На стол выкладывают сразу 2 листа армянского лаваша. Это позволит готовому рулету лучше держать форму.
  2. Поверхность лаваша смазывают тонким слоем плавленого сыра. Дальше выкладывают нарезанный полосками сладкий перец и крабовые палочки (100 г).
  3. Следующим слоем начинки будут салатные листья, заранее вымытые и хорошо обсушенные.
  4. Сверху на салат раскладывают еще один лист лаваша. Его также смазывают мягким сыром, только сверху распределяют не крабовые палочки, а семгу. После этого руками окончательно формируют рулет, который и отправляют в холодильник.

Рулет из лаваша с семгой и красной икрой

Рецепт приготовления следующей закуски чрезвычайно прост. Для такого рулета понадобится только один тонкий лаваш, а также бутербродный сыр пластинками, красная икра и слабосоленая рыба. Формируется закуска таким же способом, как и в предыдущих рецептах, а нарезается острым ножом примерно через пару часов после охлаждения.

Для приготовления рулета необходимо разложить на столе лист лаваша. Сверху на нем плотно распределить тонкие пластинки бутербродного сыра. Дальше поочередно, буквально полосами, выкладывать красную икру и рыбу. Остается только свернуть лист рулетом и отправить в прохладное место.

Рулет из красной рыбы с морковью по-корейски

Сочетание соленой семги с острой морковкой кому-то может показаться необычным. Но стоит только попробовать этот рулет — и вы точно поменяете свое мнение о нем.

Для приготовления закуски необходимо разложить на ровной поверхности лист лаваша. Сверху нанести на него тонкий слой майонеза или сливочного сыра и распределить кусочки лосося. Снова положить лист лаваша, прямо сверху на рыбу. Дальше смазать его майонезом и выложить корейскую морковь. Этот слой также накрывают лавашем, смазывают соусом или сыром, но на этот раз сверху выкладывают салатные листья. После этого три листа лаваша с начинкой сворачивают в рулет и отправляют на ночь в холодильник.

Рулет из лаваша с красной рыбой — 9 рецептов приготовления

Здравствуйте, мои любимые, уважаемые читатели! Сегодня такая хорошая погода, как наше настроение. Поэтому, я с огромным желанием хочу поделиться с вами оригинальной, сытной, полезной закуской.

Сегодня мы рассмотрим, как приготовить оригинальную закуску в виде рулетов из лаваша с рыбой. Не устоят на месте любители, ценители рыбы. Хотя остальным удержаться вряд ли хватит сил.

Тонкий лаваш известен всем. Он многими используется в приготовлении как основа блюда. (Например в той же шаурме.) Поэтому данная закуска может оказаться дорогостоящей только исходя из ингредиентов для начинки. Но хотя бы раз в месяц можно устроить для себя праздник! Тем более, что особого труда и времени совсем не потребуется!

Однако, даже в приготовлении такого простого угощения, есть свои тонкости. Важно учитывать:

  1. Готовый рулет постарайтесь употребить в короткое время, после приготовления. Так как лаваш имеет свойство размокать. Вкус становится не совсем тот, которым должен быть.
  2. Обязательно обратите внимание, на срок годности и дату изготовления лаваша. Он должен быть максимально свежим и целым. Тогда успех вам будет гарантирован.
  3. При сворачивании рулета, не торопитесь. Лаваш очень нежный. Может легко порваться.
  4. Не храните долго данное блюдо. Постарайтесь его употребить полностью в тот же день. Иначе вкусовые качества могут измениться. Ко всему, значительно пропитается лепешка лаваша. Что многим потом уже не нравится.
  5. Обязательно используйте только свежие продукты для приготовления данного угощения!

Пожалуй, на этом все. Желаю вам успехов и тёплого солнечного лета!

  • Лаваш со слабосолёной красной рыбой и сыром
  • Тонкий лаваш с рыбкой, яйцами, огурцами и сыром
  • Рулет из лаваша с сёмгой, брынзой, укропом и чесноком
  • Рецепт рулета из лаваша с мягким сыром, цедрой лимона и зеленью
  • Армянский лаваш с форелью, мягким сыром, салатом и зеленью
  • Сытный рулет с морковью, огурцом, капустой и сметаной
  • Запеченный рулет из сёмги с сыром, лимонным соком, мёдом и базиликом
  • Рулет с сёмгой, сыром, вялеными помидорами и рукколой
  • Рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром

Лаваш со слабосолёной красной рыбой и сыром

Довольно интригующее название, не правда? Однако все элементарно просто. Но как же безумно вкусно! Не отвлекайтесь, а скорее бегите в магазин, если в этом есть необходимость, приступайте к делу!

Нужно:

  • Слабосоленая красная рыба – 300 г.
  • Лаваш – 2 листа
  • Плавленый сыр – 200 г.
  • Петрушка – по вкусу

Последовательность действий:

1.Распаковать упаковку с лавашом. Расстелить, хорошо и аккуратно смазать расстеленный лист плавленым сыром.

2. Измельчить промытую, свежую и ароматную зелень.

3. Следом нарезать тонкими пластиками рыбу. Удалить кожуру, косточки. Должно получиться филе.

4. Его нужно положить слоем, присыпав ароматной зеленью.

5. Сформировав рулет, положить его в холодное место на два часа. По готовности, нарезать на части, шириной три сантиметра.

Замечательного настроения!

Тонкий лаваш с рыбкой, яйцами, огурцами и сыром

Такое угощение настолько покорит вашу душу, что станет обязательным на вашем столе, будь он праздничным или повседневным. Состав простой, главное вложить в него душу!

Нужно:

  • Тонкий армянский лаваш – 1 лист
  • Малосольный лосось – 150 грамм
  • Варёные яйца – 3 шт
  • Огурец свежий – 3 шт
  • Майонез – 150 г.
  • Сыр твёрдых сортов – 200 г.
  • Петрушка – пучок средний

Последовательность работы:

1.Смазать лист лаваша умеренным количеством майонеза. Ведь блюдо хорошо тем, что в нём всего в меру!

2. Яйца отварить в крутую. Отсудить, почистить от скорлупы. Натереть на мелкой тёрке. Подготовленный продукт положить поверх майонеза.

3. Так же сделать с огурцом, натерев его только на крупной тёрке.

4. Лосось разрезать на тонкие кусочки. Разложить по всей площади.

5. Тёртый сыр рассыпать поверх рыбы. Завершить всё мелко нарезанной ароматной зеленью.

6. Сформировать рулет. Главное не порвать лепешку!

Положить в холодильник, после чего можно пробовать на вкус.

Рулет из лаваша с сёмгой, брынзой, укропом и чесноком

Легко, просто, удобно! А главное быстро! Такая вкуснятина не только украсит ваш стол, но и влюбит в себя любого! Получив дополнительно, от приготовления блюда, максимум удовольствия!

Следует подготовить:

  • Прямоугольный тонкий лаваш – 1 шт.
  • Филе слабосолёной сёмги – 200 гр.
  • Брынза или фета – 300 гр.
  • Укроп – 0,5 пучка
  • Чеснок – 2 зубца
  • Сметана – 100 миллилитров

Этапы приготовления:

1.В миску выложить измельченную брынзу. Положить сметаны, тщательно перемешать. Укроп, чеснок измельчить, положить в чашу. Снова основательно перемешать.

2. Рыбу порезать на мелкие кубики. Можно сделать их средними кубиками. Соединить с основной массой. Перемешать аккуратно, чтобы кубики рыбы не потеряли форму.

3. Смазать данной массой расстеленный лаваш. Толщина слоя зависит от ваших возможностей и предпочтений.

4. Готовый рулет отправить в холодильник буквально на пятнадцать минут.

Солнечных дней!

Рецепт рулета из лаваша с мягким сыром, цедрой лимона и зеленью

Необычно вкусный у этого аппетитного рулета. Замечательный вариант угостить, а также удивить своих близких, а также гостей. Желательно использовать рыбу форель. Либо любую другую.

Следует подготовить:

  • Тонкий лаваш – 1 лист
  • Слабосоленая форель – 200 гр.
  • Сливочный мягкий сыр – 200 гр.
  • Укроп – 1 пучок
  • Зелёный лук – 1 пучок
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Цедра лимона – 1 ст. л.
  • Чёрный молотый перец – по вкусу

Последовательность работы:

1.Промытую зелень мелко нарежьте.

2. Цедру натереть на мелкой тёрке с лимона. Сок выдавить в небольшой стаканчик.

3. В миске соединить сыр с подготовленными ранее продуктами. Не забудьте, вылить лимонный сок. Все перемешать так, чтобы продукты равномерно распределились между собой.

4. Смазать полученной смесью разложенный предварительно лаваш.

5. Перейти к работе с рыбой. Нарезать её тонкими пластиками. Равномерно распределить их по смазанному сырной массой лавашу. Если вы являетесь любителем остренького, а остринка в блюде для вас важный фактор, то данное блюдо можно поперчить! Оно станет более ароматным и вкусным!

6. Свернуть рулет. Дать настояться около получаса в теплом помещении. Нарезать на порции.

Позитивных эмоций и впечатлений!

Армянский лаваш с форелью, мягким сыром, салатом и зеленью

А этот рулет напоминает многими любимые роллы. Безумно вкусно. Остановиться не хватит сил. Так что, если есть такая возможность, готовим побольше, с прекрасным настроением!

Подготовьте следующее:

  • Лаваш армянский – 1 штука
  • Форель – 120 гр.
  • Сыр творожный сливочный – 1 банка
  • Зелень – 1 пучок
  • Листовой салат – при желании

Этапы:

1.С помощью удобного для вас кухонного инвентаря, смажьте аккуратно, но качественно лаваш сыром. Промыть зелень. Измельчить её. Положить ровным слоем.

2. Разложить тонко нарезанные кусочки форели. Рядом расположить нарванные на крупные куски листья салата.

3. Завернуть рулет. Главное, чтобы отсутствовали пустоты начинки. При нарезании и со старца рулет должен напоминать роллы.

Сытный рулет с морковью, огурцом, капустой и сметаной

Какая же вкуснятина получается в конечном итоге. При этом, состав очень обрадует тех, кто следит за своим здоровьем, склоняется к правильному питанию.

Подготовить:

  • Лаваш – 0,5 шт.
  • Слабосоленая сёмга – 200 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Капуста белокочанная – 2 листа
  • Йогурт натуральный или сметана – 110 миллилитров
  • Зелень любая – 1 хороший пучок
  • Соль, перец – по вкусу

Последовательность работы:

1.Всю подготовленную зелень основательно сполоснуть в холодной проточной воде. Встряхнуть хорошо от остатков влаги, измельчить. Высыпать её в миску с натуральным йогуртом. Качественно перемешать.

2. Морковь и огурец промыть и протереть салфеткой от излишков влаги. Морковку очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке. Огурец нарезать тонкими пластиками или соломкой.

3. Рыбу нарезать небольшими брусочками. Листья капусты нарезать или нарвать руками на крупные куски.

4. Теперь переходим к самому интересному. Разложив лаваш, смазать его смесью йогурта с зеленью. Равномерно распределить рыбу. Теперь можно положить огурец, морковь, только потом рассыпать крупные куски листьев капусты.

5. Все свернуть в рулет. Теперь смотрите на свое свободное время. Если его достаточно, то дать настояться закуске около получаса. Если нет, то скорее нарезаем на порции, подаем в виде угощения.

Приятного аппетита!

Запеченный рулет из сёмги с сыром, лимонным соком, мёдом и базиликом

Это блюдо ваш самый выигрышный вариант. Оно не просто сделает ваш стол эффектным, но и аппетитным. Приготовление занимает совсем немного времени. Зато сколько приятных комплиментов вы получите, как только угостите близких для вас людей!

Приобрести:

  • Филе сёмги – 1 килограмм
  • Армянский тонкий лаваш – 2 листа
  • Сыр твёрдый или полу твёрдый – 150 – 200 гр.
  • Укроп, петрушка – 0,5 пучка
  • Лимонный сок – 3 ст. л.
  • Оливковое масло – 5 – 6 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Чёрный молотый перец – по вкусу
  • Зернистая горчица – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Сухой базилик и тд. – по вкусу

Последовательность работы:

1.Рыбное филе отделить от кожуры. Разрезать на пласты, толщиной один сантиметр. Удалить косточки. Рыбу присыпать солью, перцем. Перемешать полученный состав, для равномерного распределения специй. Добавить оливкового масла, около 1 ст. л., лимонного сока, около 1-2 ст. л. Снова перемешать, поставить в холодильник для настаивания на час.

2. Тем временем, пока рыба маринуется, нарезать мелко подготовленную свежую, ароматную зелень петрушки, укропа. Сыр натереть на крупной тёрке.

3. В чаше соединить по одной столовой ложке: лимонный сок, оливковое масло, мед, горчицу в зернах.

4. Смазать лист лаваша двумя столовыми ложками оливкового масла, равномерно посыпать сухими травами. Сверху ровно распределить второй лист лаваша.

5. Включить духовку на сто девяносто градусов для прогрева.

6. Равномерно разложить куски замаринованной рыбы. Теперь положить сыр, зелень.

При распределении по лавашу рыбного филе, оставьте с краю пустую полоску, около четырех сантиметров ширины. Это предаст блюду большую аккуратность!

7. Свернуть в рулет. Срезать пустые края. Взяв острый нож, нарезать на куски, шириной около 3 – 4 сантиметров.

8. Противень застелить пергаментом или фольгой, смазав оливковым маслом. Переложить на противень рулет. Сверху залить его подготовленный соусом. Отправить для запекания в духовку на 20 минут, при температуре сто девяносто градусов.

Замечательного настроения!

Рулет с сёмгой, сыром, вялеными помидорами и рукколой

Безумно вкусное угощение. Тот кто его еще не пробовал, потерял многое! Ведь оторваться от него просто нереально. Тёплого, солнечного дня вам!

Следует приобрести:

  • Армянский тонкий лаваш – 1 шт.
  • Руккола – 50 – 60 гр
  • Вяленые помидоры – 50 – 60 гр
  • Слабосоленая сёмга – 50 – 60 гр
  • Твердый сыр – 50 – 60 гр

Этапы работы:

1.Зелень промыть в холодной воде. Рыбу нарезать на куски, желаемого размера. Сыр натереть на тёрке. Полукругом нарезать вяленые помидоры.

2. Итак, начнем! Уложить на лавашную лепёшку полоской слой зелени, ближе к тому краю, от которого начнете формировать рулет.

3. Положить слой вяленых помидор. Сок, в котором они хранились, ни в коем случае не выливать. Полить им потом начинку сверху. Разложить сёмгу, посыпав её сыром. Сформировать рулет.

Хороших выходных!

Рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром

Отличие от других рулетов в том, что в данном рецепте используется творожный сыр. Именно его предпочитают те, кто придерживается правильного питания и просто диет. Да и всем остальным он очень нравится. В его сочетании вкус рыбы вы ощутите иначе. Он станет более насыщенным и изысканным. Всю последовательность приготовления такого лаваша вы просмотрите в видео чуть ниже. Желаю удачи!

Пожалуй, на этом и остановимся. Способов приготовления такого безупречного блюда миллионы. Однако, вам представлены те, которые вас точно не заставят краснеть перед своими близкими и друзьями. Успех вам сто процентов гарантирован!

Важно сохранить обворожительную улыбку на вашем лице, отличное настроение и уверенность в своем деле! Ведь вы хозяйка кухни, а значит вам все по плечу!

Рулет из лаваша с красной рыбой — 8 рецептов

На праздничном столе никогда не останется без внимания рулет из лаваша с красной рыбой. Эта закуска готовится очень быстро, не требует термической обработки, а получается такой вкусной, сытной, эффектной и изысканной, что разлетается мгновенно.

Содержание материала:

Рулет из лаваша с красной рыбой — классический рецепт

Эту закуску можно приготовить без каких-либо кулинарных навыков: потребуется лишь промазать лепешку и завернуть в нее начинку.

Необходимые компоненты:
  • 1 армянский лаваш;
  • 250 г слабосоленой семги;
  • майонезный соус.
Порядок оформления.
  1. Нарезать семгу не слишком толстыми ломтиками.
  2. Лепешку расстилают на рабочей поверхности и густо смазывают майонезом, действуя аккуратно, чтобы основа не порвалась. Для этой цели удобно использовать силиконовую лопатку. Особое внимание нужно уделить краям, чтобы рулет хорошо склеился и пропитался.
  3. По всей поверхности лепешки раскладывают ломтики семги.
  4. Скручивают плотный рулет, заворачивая его в пищевую пленку, и помещают на среднюю полку холодильника на один час для пропитки. Кроме того, этот прием позволяет готовому блюду лучше держать форму.
  5. Охлажденный рулет аккуратно вынимают из пленки, нарезают острым ножом на кружочки шириной 2 см и выкладывают на сервировочное блюдо.

Совет: майонез можно заменить среднежирной сметаной: блюдо получится менее калорийным.

Как приготовить закуску с плавленым сыром?

Вместо майонезного соуса в этом рецепте используем нежный крем из рыбы и сырка.

Потребуется:
  • 1 квадратный лаваш;
  • 300 г малосоленой кеты;
  • плавленый сырок «Дружба».
Шаги приготовления.
  1. Филе рыбы нарезают произвольными кусками.
  2. Кету и сырок кладут в блендер и измельчают на высокой скорости до однородности.
  3. Развернутый лист лаваша смазывают получившейся рыбно-сырной массой, оставляя края сухими, чтобы начинка не вытекла из готового рулета.
  4. Лаваш сворачивают, утягивая его не слишком плотно, и обертывают пищевой пленкой.
  5. Перед подачей рулет с красной рыбой и плавленым сыром держат в холодильнике полчаса, а затем разрезают на порции.

Рулетики из лаваша с красной рыбой и яйцом

Эти аппетитные рулетики займут главенствующее место на праздничном столе.

Состав:
  • 1 лист армянского лаваша;
  • 150 г соленого лосося;
  • 3 вареных яйца;
  • 150 г голландского сыра;
  • 150 г легкого майонеза;
  • 15 г свежей петрушки.
Этапы готовки.
  1. Армянскую лепешку разворачивают и щедро смазывают майонезом.
  2. Яйца мелко натирают и равномерно раскладывают на лаваше.
  3. Выкладывают мелко нарезанное филе лосося.
  4. Сверху натирают сыр и насыпают рубленую петрушку.
  5. Лепешку плотно скручивают рулетом, помещают в упаковочную пленку и кладут в холодное место на 1,5 часа.
  6. Блюдо подают, разрезав на небольшие рулетики.

Совет: купленный заранее лаваш можно завернуть в 2 слоя полотенца, чтобы не дать ему засохнуть.

Пошаговый рецепт со сливочным сыром

Удачное сочетание нежного сливочного сыра и аппетитной красной рыбки никого не оставит равнодушным. Это блюдо одним из первых расходится на праздничном столе.

Список продуктов:
  • 300 г малосоленой семги;
  • 2 тонкие армянские лепешки;
  • 250 г сыра Филадельфия;
  • 10 г зелени укропа.
Последовательность действий.
  1. Рыбу нарезают пластинками потоньше.
  2. Укроп моют, подсушивают на полотенце и мелко рубят ножом.
  3. На стол стелют упаковочную пленку, на нее кладут лист лаваша.
  4. Лаваш тщательно промазывают сыром Филадельфия.
  5. Далее раскладывают рыбу и нарубленный укроп.
  6. С помощью пищевой пленки сворачивают рулет.
  7. Чтобы закуска хорошо пропиталась, ее отправляют в холодильник на 2 часа.
  8. Рулет с красной рыбой и сливочным сыром перед подачей нарезают на порционные куски.

С красной рыбой и огурцом

Рулет с горбушей и свежим огурчиком не нуждается в дополнительном оформлении: закуска всегда смотрится ярко и празднично.

Понадобится:
  • 200 г горбуши в собственном соку;
  • 1 листовой лаваш;
  • 1 средний огурец;
  • 100 г плавленого сыра.
Процесс готовки.
  1. Мелко натирают плавленый сырок и размазывают его по поверхности лаваша.
  2. Горбушу вынимают из банки, жидкость сливают, а рыбу разминают вилкой. Важно, чтобы она осталась сухой, иначе лаваш может размокнуть.
  3. Огурец моют, очищают от кожицы и режут брусочками.
  4. На смазанный лаваш выкладывают рыбу и кусочки огурца.
  5. Лаваш заворачивают и убирают в холодильник для пропитки на пару часов. Подают в виде порционных рулетиков.

Вариант приготовления с творожным сыром

Рулет из форели с добавлением творожного сыра получается очень легким и нежным. Если используется творожный сыр с укропом, дополнительно зелень можно не добавлять.

Список ингредиентов:
  • 1 лист тонкого, но плотного лаваша;
  • 150 г слабосоленой форели;
  • 150 г творожного сыра без добавок;
  • 15 г свежего укропа.
Пошаговый рецепт.
  1. С помощью ложки лаваш смазывают творожным сыром.
  2. Форель нарезают аккуратными пластинами и выкладывают поверх сыра, постепенно скручивая лаваш в рулет.
  3. Процесс повторяют, пока не закончится рыба.
  4. Готовый рулет с сыром и зеленью, упаковав в пленку, отправляют в прохладное место на 40 минут, а перед подачей аккуратно разрезают на одинаковые кусочки.

Закуска из лаваша, красной рыбы и зелени

Этот рецепт можно дополнять любыми ингредиентами по собственному желанию.

Состав:
  • 1 лаваш;
  • 120 соленой форели;
  • 150 г майонеза;
  • 15 г укропа;
  • 15 г зелени петрушки;
  • 3 салатных листочка.
Этапы готовки.
  1. Развернутый лаваш хорошо промазывают майонезом.
  2. Всю зелень мелко рубят и насыпают поверх майонеза.
  3. Сверху выкладывают нарезанное кусочками рыбное филе.
  4. Лепешку скручивают трубочкой, заворачивают в пленку и помещают в холодильник.
  5. Через 3 часа готовый рулет нарезают в виде роллов.

С вялеными помидорами и рукколой

Вместо рукколы в этом рецепте можно использовать другую зелень и салатные листья.

Требуемые компоненты:
  • 1 армянский лаваш;
  • 60 г рукколы;
  • 60 г слабосоленой форели;
  • 10 вяленых помидорок;
  • 50 г голландского сыра.
Пошаговый рецепт.
  1. Вяленые помидоры готовят так: делят на 4 части, удаляют семена, посыпают морской солью, прованскими травами и поливают растительным маслом. Далее томаты помещают в духовку, включенную на минимальную температуру, и вялят в течение 4 часов.
  2. Рыбу нарезают кубиками.
  3. Сыр крупно натирают.
  4. На край развернутого лаваша кладут листья рукколы. Их предварительно можно порвать руками, а можно оставить целыми.
  5. По всей поверхности раскладывают вяленые помидоры, семгу и натертый сыр.
  6. Лаваш осторожно скручивают в рулет, затем нарезают на одинаковые кусочки.

Какую красную рыбу лучше выбрать для закуски?

Из всех видов красной рыбы для начинки в лепешке лучше всего подходит семга, горбуша или кета. При выборе основного продукта нужно полагаться на свой вкус: закуски из форели и лосося получаются не менее аппетитными. Если вы не любите слабосоленую рыбу, можно добавлять копченый либо консервированный (без добавок) компонент.

Независимо от того какой вид рыбы будет использован в закуске, важно выбирать продукт без костей. Перед нарезкой рыбу лучше заморозить: так ее будет легче нарезать для начинки. Прежде чем раскладывать филе по лавашу, его можно подержать в лимонном соке 15 минут.

Начинка для рулета из лаваша

Из лаваша можно приготовить быструю и очень вкусную закуску. Ниже вас ждут рецепты рулетов из лаваша с разными начинками. Каждый найдет вариант для себя.

Рулет из лаваша с рыбой

Состав:

  • лаваш — 2 листа;
  • рыба красная слабосоленая — 300 г;
  • сыр плавленый пастообразный — 200 г;
  • петрушка — 1 пучок.

Подготовка

Лаваш промазан плавленым сырком.Нарежьте петрушку. Рыбу нарезать тонкими пластинами. Чтобы сделать это проще, рыбу лучше предварительно заморозить. Затем выкладываем ломтики в лаваш и притрашиваем сверху нарезанную петрушку. Сворачиваем рулет, оборачиваем пленкой и убираем часа на 1,5-2 в холодильник. Затем снимите пленку, а рулеты нарежьте наискось на ломтики шириной 2-3 см.

Рулет из лаваша с курицей и грибами

Состав:

  • листы армянского лаваша — 2 шт.;
  • шампиньоны консервированные — 300 г; сыр
  • — 120 г;
  • вареная курица — 400 г;
  • лук репчатый — 130 г;
  • майонез.

Подготовка

Сыр измельчить на терке, куриное филе нарезать кубиками, лук нашинковать, с грибов слить воду. На рабочей поверхности выкладываем листы лаваша один на другой. Нужно сделать рулет крепче и не порваться. Смажьте поверхность майонезом, выложите ровным слоем курицу и лук, затем положите нарезанные пластинами грибы, посыпьте все это тертым сыром и заверните.Затем нарезаем на кусочки и ставим в микроволновку, выставленную на максимальную мощность, на 3 минуты, в общем, до того момента, пока сыр не расплавится.

Как приготовить рулет из лаваша с копченой курицей и маринованными огурцами?

Ингредиенты:

  • огурцы маринованные — 3 шт.;
  • Перец болгарский красный — 1 шт.;
  • лук репчатый — 220 г;
  • петрушка — 30 г;
  • филе копченой курицы — 280 г;
  • майонез;
  • лаваш — 1 лист.

Подготовка

Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Копченую курицу, сладкий перец тоже нарезать кубиками. Лук нарезать и обжарить до красного цвета. Смешайте все ингредиенты, добавьте мелко нарезанную петрушку, майонез и перемешайте. Выкладываем начинку на лаваш, формируем рулет и прячем в холодильник, чтобы лаваш пропитался. А потом нарезать и подать к столу.

Рулет из лаваша с мясным фаршем

Состав:

  • лаваш — 1-2 листа;
  • перец болгарский красный — 70 г;
  • сыр — 100 г;
  • фарш — 230 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • майонез.

Подготовка

Фарш обжарить до готовности, сыр пропустить через терку, чеснок измельчить специальным прессом, перец нарезать кубиками. Соединяем все ингредиенты для начинки, добавляем немного майонеза. Полученную массу наносят на лист лаваша и аккуратно сворачивают рулетиком. А когда он хорошо пропитается, нарежьте его ломтиками нужного размера.

Рулет из лаваша с курицей, сыром, перцем и грибами

Состав:

  • тонкий армянский лаваш — 2 шт.;
  • курица копченая — 270 г;
  • перец сладкий — 40 г;
  • петрушка — 30 г;
  • огурец свежий — 100 г;
  • шампиньоны свежие — 180 г;
  • майонез;
  • кетчуп.

Подготовка

Шампиньоны измельчить и обжарить до готовности, курицу, перец, огурцы нарезать мелкими кубиками. Нарежьте петрушку. Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте майонез по вкусу и перемешайте. Смазываем лист армянского лаваша кетчупом.Выкладываем начинку и сворачиваем рулет. Ставим в холодильник на 2 часа, завернув в пищевую пленку. Затем нарежьте рулет ломтиками.

Рулет из лаваша с творогом и зеленью

Состав:

  • листы тонкого лаваша — 2 шт.;
  • творог — 250 г;
  • укроп — 30 г;
  • сметана — 4 ст. ложки;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль — щепотка;
  • черный перец.

Подготовка

Смешать творог со сметаной, добавить измельченный чеснок, зелень, перец, соль и перемешать.Готовой начинке даем настояться 10 минут, а затем выкладываем на листы лаваша и скатываем в рулет. После того, как он постоит в прохладном месте около 30 минут, нарежьте его ломтиками.

пошаговый рецепт с фото. Рулет из лаваша с малосольным лососем

Рулетики из лаваша – популярная закуска, которая превзошла сэндвичи, бургеры и другие шедевры, незаменимые в перекусах. быстрое питание. Все благодаря вкусу, удобной подаче, простоте приготовления и разнообразию начинок, способных придать блюду праздничное настроение или обычный вид домашней кухни.

Как приготовить рулет из лаваша?

Рулетики из лаваша – это рецепты, которыми можно разнообразить ежедневное меню, ведь от начинки зависит вкус, пищевая ценность и качество, а она имеет множество модификаций. Для праздничного перекуса используются деликатесы, для домашнего – все, что есть в холодильнике. Блюдо простое в приготовлении, но имеет ряд особенностей, которые необходимо знать.

  1. Булочки представляют собой тонкие нарезанные на сегменты лаваши, в которые заворачивают начинку.Начинки для рулетов из лаваша разнообразны, но главное правило: они не должны быть слишком водянистыми, чтобы пирог не развалился.
  2. Приготовить закуску просто: лаваш нужно развернуть на ровной поверхности, положить начинку и свернуть в рулет, затем поставить готовый продукт в холодильник, после чего разрезать на сегменты и подать к столу.
  3. Рулетики из лаваша можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.
  4. Для того, чтобы блюдо имело аппетитный вид на праздничном столе, края лаваша необходимо обрезать.

Рулет с курицей в лаваше — рецепт

Рулет с курицей в лаваше может заменить полноценный прием пищи, так как включает в себя все необходимые продукты для питательного перекуса – свежие овощи, а также богатое белком куриное мясо. Уникальный продукт – лаваш, пропитанный йогуртом и томатным соусом, за несколько минут превращается в сочный хлеб и завершает блюдо.

  • лаваш — 4 шт.;
  • куриное филе – 500 г;
  • Пекинская капуста — 100 г;
  • помидор — 1 шт.;
  • пучок петрушки — 1 шт.;
  • корейская морковь — 70 г;
  • йогурт — 200 г;
  • томатный соус — 50 г.
  1. Филе обжарить и нарезать.
  2. Нашинковать капусту, петрушку и помидор.
  3. Добавьте к овощам морковь и йогурт. Размешать.
  4. Смазать лаваш томатным соусом, выложить курицу и овощи. Свернуть.
  5. Разрежьте куриные рулетики из лаваша на сегменты и сразу подавайте.

Ролл с крабовыми палочками в лаваше — рецепт

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками – универсальный вариант праздничного салата.Сочная и нежная крабовая начинка почти так же вкусна, как популярная закуска, готовится просто и быстро. Блюдо удобно подано и относится к категории еды на вынос, что поможет вам освежиться не только дома, но и на работе.

  1. Яйца отварить и нарезать.
  2. Огурец нарезать полосками, а соломку кубиками.
  3. Выложить на лаваш, смазанный майонезом, слоями: листья салата, яйца, палочки и огурец. Снова смажьте майонезом, скрутите и разрежьте.
  4. Крабовые рулетики из лаваша подавать после охлаждения.

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Рулетики с лососем в лаваше относятся к числу изысканных, аппетитных и оригинальных закусок, которыми не стыдно встретить гостей, взять с собой на пикник или на работу. Малосольный лосось хорошо сочетается со сливочным соусом, свежим огурцом и ароматным укропом. А слегка поджаренный лаваш добавляет текстуры и румяного цвета.

  • лосось слабосоленый — 150 г;
  • лаваш — 1 шт.;
  • укроп свежий — горсть;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • майонез
  • — 50 г;
  • сыр сливочный
  • — 50 г;
  • огурец свежий — 70 г;
  • веточки рукколы — 8 шт.
  1. Сок лимона, майонез, сыр и укроп взбить в блендере.
  2. Выложить лаваш, смазать поверхность соусом.
  3. Выложите кусочки лосося, огурца и листья рукколы.
  4. Лаваш свернуть в рулет, разогреть на гриле и нарезать на сегменты.

Постный рулет в лаваше

Овощной рулет в лаваше не только заменит вредную и жирную пищу из фаст-фуда, но и поможет избавиться от лишних килограммов, ведь начинка состоит только из богатых витаминами и низкокалорийных овощей, а хумус насыщает блюдо с белком. Полезный нут лучше любого мяса сочетается с пресным лавашом, а потому его лучше использовать в полезных блюдах.

  1. Нарежьте лук и сбрызните лимоном.
  2. Перец и огурец нарезать полосками.
  3. Смажьте хумус листом лаваша. Выложите листья салата, огурец, перец и лук. Свернуть и разрезать.
  4. Немедленно подавайте рулетики из лаваша.

Ролл с тунцом в лаваше

Рулетики из лаваша с рыбой обладают высокими диетическими свойствами, что позволяет использовать их в ежедневном рационе. Классическое сочетание – авокадо, тунец и свежий огурец – проверено временем и всегда гарантирует успех. Сочная, нежная и питательная начинка, полнее раскроет вкус после получасового остывания.

  • авокадо — 1 шт.;
  • тунец консервированный — 150 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • лаваш – 1 шт.;
  • лист салата — 2 шт.;
  • майонез
  • — 50 г;
  • лимонный сок — 20 мл.
  1. Размять тунца и приправить майонезом.
  2. Очистить авокадо и огурец, нарезать полосками, сбрызнуть соком.
  3. Выложить начинку на лаваш. Свернуть и разрезать.

Рулетики из лаваша с ветчиной

Рулет с ветчиной и сыром в лаваше – питательная домашняя закуска из повседневного продуктового набора.Этот простой и вкусный рулет заменит скучные бутерброды, а его приготовление не займет много времени. Нужно просто смазать поверхность лаваша сливочным сыром, выложить ветчину и овощи и, свернув в рулет, сразу кушать.

  • лаваш — 2 шт.;
  • сыр сливочный
  • — 50 г;
  • листья салата — 4 шт.;
  • ветчина
  • — 50 г;
  • помидор
  • – 50 г;
  • Пекинская капуста — 50 г.
  1. Нашинковать капусту.
  2. Листья салата порвите руками.
  3. Нарежьте помидоры и ветчину ломтиками.
  4. Смазать лаваш сыром, выложить ветчину и овощи.
  5. Свернуть и разрезать.

Рулетики из лаваша в духовке

Рулет из лаваша с курицей и овощами станет полноценным горячим ужином, если приготовить их в духовке. При такой обработке лаваш приобретет хрустящую текстуру и румянец, а овощи и курица пропитаются соками и сохранят все полезные вещества.Фольга защитит блюдо от высыхания. Рулетики подержать под ним 7 минут, вынуть и выпекать без него.

  1. Запеките куриную грудку.
  2. Йогурт взбить с горчицей, смазать лаваш.
  3. Выложите листья салата, кусочки курицы и дольки помидоров. Свернуть и разрезать.
  4. Вкусные рулетики из лаваша накройте фольгой и запекайте 10 минут при 180 градусах.

Жареные рулетики из лаваша

Рулет с наггетсами в лаваше порадует хрустящей корочкой и сочной начинкой, если обжарить его на сковороде.Блюдо отличается калорийностью и надолго насыщает, что очень уместно для пикников и длинных аллей. Скорость приготовления и набор полуфабрикатов позволяют экспериментировать и создавать новый вкус с помощью соусов.

  • наггетсы — 50 г;
  • помидор
  • – 1 шт.;
  • сыр
  • — 100 г;
  • лаваш — 2 шт.;
  • томатный соус — 50 г;
  • масло растительное — 50 мл.
  1. Обжарить куриные наггетсы.
  2. Лаваш нарезать на порционные кусочки, смазать соусом.
  3. Верх с наггетсами, дольками помидоров и тертым сыром.
  4. Свернуть и жарить.

Сладкие рулетики из лаваша

Рулетики из лаваша со сливочным сыром, с добавлением сахара быстро превратятся в десерт. Такое блюдо готовится быстро и легко, а кроме сахара и творога не требует никаких дополнений. Пятиминутный рецепт отлично заменит завтрак из оладий и оладий, и, в отличие от последних, будет отличаться оригинальностью.

  • лаваш — 1 шт.;
  • сыр сливочный
  • — 250 г;
  • сахарная пудра
  • – 30 г;
  • цедра лимона — 20 г.
  1. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой.
  2. Добавить цедру лимона.
  3. Смажьте лаваш.
  4. Свернуть и разрезать на сегменты.

Копирование информации разрешено только с прямой и проиндексированной ссылкой на источник

Рулетики из лаваша — простое вкусное блюдо.Разнообразные начинки для перекуса — на прогулке, на пикнике, во время учебы или работы.

  • куриное филе — 1 шт.
  • перец сладкий — 1 шт.
  • огурцы свежие — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • зеленый салат — 1 горсть
  • майонез
  • — 2 ст. ложки
  • тонкий армянский лаваш — 1 шт.
  • чеснок — 0,5 зубчика
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • масло растительное по вкусу

Куриное филе посолить, посыпать свежемолотым черным перцем, смазать растительным маслом и обжарить на гриле или сковороде до готовности.

Сладкий перец нарезать соломкой и обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягко-хрустящей корочки. Или оставить свежим.

Огурец нарежьте соломкой, морковку натрите на терке для корейской моркови или также нарежьте тонкой соломкой.

Майонез смешать с половинкой зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и, по желанию, с небольшим количеством мелко натертого выдержанного твердого сыра.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Разрезать лаваш на две порции, смазать майонезом, положить листья салата, затем остальные ингредиенты, оставив пару свободных сантиметров лаваша внизу. Свободный нижний край лаваша завернуть на начинку и свернуть.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и сыром

  • Крабовые палочки = — = 150 г
  • Лаваш — 1 уп.
  • Майонез — 200 мл
  • Плавленый сыр — 100 г
  • Яйцо куриное — 3 шт.

Крабовые палочки разморозить, нарезать как можно мельче.

Яйца отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками, добавить к крабовым палочкам.

Полученную массу обильно смазать майонезом.

Натереть на терке плавленый сырок, добавить в фарш.

Я советую вам следовать этой процедуре. Если к яйцам и крабовым палочкам сначала добавить сыр, а только потом добавить майонез, получить однородную массу будет намного сложнее. Совет: не экономьте на майонезе. Чем больше майонеза, тем лучше пропитается лаваш, тем мягче и нежнее будут рулетики.

Лист салата разрезать пополам. Распределить начинку по всей поверхности лаваша.

Затем сверните лист лаваша в рулет. Оставьте на 20 минут для впитывания.

Края получившегося рулета обрезать, остальное нарезать небольшими кусочками шириной 3-4 см.

Роллы готовы. Выложите их на большую тарелку, украсьте и подавайте.

Рецепт 3: Рулетики из лаваша с рыбными наггетсами

Рыбные рулетики из лаваша – отличный сытный, вкусный и питательный завтрак на скорую руку.

  • лаваш — 2 шт
  • помидоры — 1 шт.
  • огурцы — 1 шт.
  • Перец болгарский — 0,5 шт.
  • микс салатов — на глаз (у меня руккола, мангольд и кукуруза)
  • рыбные наггетсы — 4 больших куска (кусочки рыбы замороженные в сухарях)
  • домашний майонез или соус тартар — 4-6 ч. л.
  • аджика — 2-3 ч.л.
  • растительное масло

Ставим сковороду на средний огонь и наливаем в нее большое количество растительного масла.Пусть нагревается.

В это время моем и сушим овощи и зелень.

Когда сковорода с маслом разогреется, выложить в нее рыбные наггетсы и обжаривать под крышкой с одной стороны не менее 5 минут, затем перевернуть и жарить с другой стороны без крышки еще 5 минут. Следим, чтобы рыбные котлеты не подгорели, при необходимости убавляем огонь во время приготовления.

Когда кусочки рыбы в сухарях будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир впитался в бумагу.

Тем временем выложите на стол лист лаваша. Если он слишком большой, его можно обрезать по краям. Главное, чтобы форма оставалась прямоугольной.

Берем домашний майонез или соус тар-тар и намазываем его на лаваш, отступив от левого края примерно 10 см, снизу и сверху по 5 см. Смажьте небольшой прямоугольник лаваша, его размер определяет толщину будущей домашней шаурмы.

Сверху вымазываем аджику.

Берем готовые рыбные наггетсы, если они крупные, разрезаем их пополам, и укладываем слева на смазанную маслом поверхность лаваша вертикальным рядом.

Теперь режем овощи: помидор — пополам, а затем тонкими ломтиками, огурец — кружочками (если он крупный, то режем половинками кружков), болгарский перец — тонкими ломтиками. Такими же вертикальными рядами раскладываем нарезанные овощи, тем самым заполняя пространство, залитое соусами.

Снова смажьте свежие овощи домашним майонезом или соусом тар-тар.

Сверху кладем листья салата, рукколу, мангольд и кукурузу, но можно использовать абсолютно любые. Айсберг отлично подойдет любителям хрустящего и сочного салата.

Пришло время завернуть рыбный рулет. Сначала сгибаем нижнюю часть лаваша по всей его длине. В этот момент вы также можете подвернуть верхнюю часть, если потом захотите красиво подать рыбный рулет.Если вы собираетесь есть его как шаурму, лучше оставить верхнюю часть задранной.

Теперь подворачиваем оставшийся левый край торта.

И начинаем закручивать рулет в сторону незатронутым лавашом.

Скручиваем лаваш до самого конца.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: рулеты из лаваша с красной рыбой (пошагово с фото)

Роллы с благородной красной рыбой – отличная альтернатива бутербродам.Подойдет и для праздничного стола, и на каждый день. Такой рулет из лаваша с рыбой можно дополнить любыми овощными ингредиентами по вкусу: шпинатом, огурцами.

  • лаваш — 1 шт.
  • плавленый сливочный сыр — 150 г
  • форель с/с — 150 г
  • зелень по вкусу

Положите лаваш на ровную поверхность и смажьте сливочным сыром. Вместо сливочного можно использовать твердый сыр, натертый на терке и смешанный с майонезом. А можно просто смазать лаваш майонезом с рубленой зеленью.А вот со сливочным сыром получается нежнее.

Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Нарежьте рыбу тонкими полосками и распределите по всей площади лаваша, оставив свободным только 2-3 см края (но он должен быть обильно смазан сыром).

Аккуратно и туго сверните лаваш в рулет и оберните пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы лаваш пропитался. Не храните лаваш с рыбой слишком долго!

Готовый рулет разрезать на порционные куски 1.толщиной 5-2 см и разложить на блюде. Можно украсить, выложив блюдо листьями салата, а готовые рулетики сверху посыпать зеленью или красной икрой. Можно подавать в качестве приправы к соевому соусу. При приготовлении рулета в начинку можно добавить соленый или свежий огурец, нарезанный тонкой соломкой.

Рецепт 5: Рулет из лаваша с творогом и рыбой

  • тонкий лаваш — 2 больших листа
  • Красная рыба соленая (филе) — 300 г
  • огурец свежий — 2 шт.
  • зеленый салат — несколько больших листьев
  • творожный сыр — 200 г
  • несладкий натуральный йогурт — 100 г

Смешайте сливочный сыр с йогуртом. Можно смешать сыр со сметаной, но я не очень люблю сметану. В этом блюде он будет лишним.

Берем филе красной рыбы и если есть кости или кожа снимаем. Филе нарежьте небольшими кусочками или полосками.

Смажьте лист лаваша тонким слоем смеси сыра и йогурта.Середину можно оставить пустой, а вот оба конца лаваша нужно хорошо смазать жиром.

На край лаваша выкладываем промытые и обсушенные листья салата. Сверху кладем рыбу, а затем полоски огурца. Или наоборот — не важно.

Аккуратно сверните рулет.

Вот и все — рулет из лаваша готов! Можно нарезать крупными кусками. Получится такой длинный красивый рулет из лаваша. Или можно сделать небольшие рулетики и выложить на плоскую тарелку.Если вы берете с собой рулеты из лаваша в качестве закуски на пикник, то их лучше оставить большими, так будет удобнее.

Рецепт 6: Домашние рулетики из лаваша с зеленью и овощами

Вкус рулетиков очень насыщенный, свежий, с приятной мягкостью, которую придает сырная прослойка.

  • Сыр плавленый без наполнителей (жидкий) — 300 г
  • Зеленый лук — 1 пучок (маленький)
  • Петрушка — 1 пучок (маленький)
  • Зеленый базилик — 8 листьев
  • Зеленый салат, листья — 3 шт.
  • Лимон (сок) — 1 чайная ложка
  • Лаваш круглый — 6 штук
  • Морковь молодая (сладкая) — 3 шт.
  • Свежий огурец — 3 шт.
  • Ветчина (любая) — 400 грамм
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Первым делом готовим заправку, открываем банку с плавленым сырком и перекладываем ее содержимое в глубокую миску.Затем промываем под холодной проточной водой зеленый лук, петрушку, листья базилика и зеленый салат. Отряхиваем зелень над раковиной от лишней жидкости, поочередно выкладываем ароматные травы на разделочную доску и нарезаем лук небольшими кольцами толщиной до 2-3 миллиметров.

Петрушку мелко нарезать.

Базилик нарезать тонкими полосками.

Всю нарезку перекладываем в миску с плавленым сыром.

Добавить соль и молотый черный перец по вкусу.Затем берем лимон, разрезаем его ножом на 2 половинки и выдавливаем в емкость с сыром и зеленью 1 чайную ложку цитрусового сока.

С помощью кухонной силиконовой лопаточки смешать все ингредиенты до однородной массы, заправка готова.

Каждый лист зеленого салата разрезаем на 2 половинки, чтобы получилось 6 штук, складываем их в отдельную тарелку и отставляем емкость в сторону, они понадобятся позже. Морковь очищаем и промываем вместе с огурцами под холодной проточной водой от песка и любых других загрязнений.Обсушите овощи бумажными кухонными полотенцами, чтобы избавиться от лишней воды. Затем вооружаемся теркой-мандолиной и с помощью нее шинкуем овощи тонкой соломкой, прямо на бумажных кухонных полотенцах, сначала морковь.

Ну тогда нарежьте огурцы. Теперь еще раз обсушите нарезанные овощи бумажными кухонными полотенцами, чтобы убрать выделившийся при резке сок. После этого с ветчины снимаем упаковку, кладем ее на чистую разделочную доску, берем чистый кухонный нож для нарезки колбасы и нарезаем мясной ингредиент пластами толщиной до 2-3 миллиметров.Все вырезки раскладываем по отдельным глубоким тарелкам.

Все ингредиенты готовы, пора формировать рулетики. Распечатываем упаковку с круглыми лавашами и кладем 1 штуку на разделочную доску. Заправку делим на глаз на 6 равных частей, так же поступаем со всеми остальными продуктами, которые понадобятся для приготовления этого блюда. Столовой ложкой переложите 1 часть ароматной сырной смеси на лаваш.

Равномерно распределите заправку кухонным ножом по всему периметру мучного изделия.

Теперь выкладываем 1 часть ветчины на середину лаваша.

Положите 1 часть моркови поверх мясного ингредиента.

Затем по бокам выкладываем по 1 части огуречной соломки и поверх всех этих вкусных продуктов кладем половинку листа салата.

Лаваш сворачиваем в тугой рулет, максимально. Таким же образом формируем остальные рулетики.

Полученные рулеты заворачиваем в пищевую пленку, чтобы они не потеряли форму.

Почти готовые рулеты складываем в пластиковый контейнер, закрываем контейнер плотно закрывающейся крышкой и ставим в холодильник на 1 час. За это время рулетики пропитаются сыром и ароматом зелени, станут мягче и нежнее.

За 1 час или 20 минут до подачи достаем емкость с рулетиками из холодильника. С каждого по очереди снимаем полиэтиленовую пищевую пленку, кладем «чудо-трубочку» на разделочную доску и разрезаем каждый рулон на 4 части.

Овощи будут выглядывать из двух крайних частей рулета, при желании их можно обрезать или оставить рулеты в таком виде, это придаст им некий очаровательный шарм. Выкладываем рулетики на большое плоское блюдо разрезами вверх и подаем в качестве закуски к столу.

Рецепт 7: как приготовить рулеты из лаваша с ветчиной

  • Армянский лаваш — 200 гр
  • укроп — 1 пучок
  • плавленый сыр — 100 гр
  • ветчина — 200 гр

Смазать лаваш сливочным плавленым сырком.

Посыпать мелко нарезанным укропом.

Ветчину мелко нарезать.

Свернуть рулон.

Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник.

Разрезать перед подачей на стол.

Рецепт 8: домашний рулет из лаваша с хумусом и авокадо

  • лаваш — 2 шт
  • хумус — 4 ст.л.
  • авокадо — 0,5 шт
  • перец болгарский — 0,5 шт
  • Греческий йогурт — 1 стакан
  • огурец — 0.5 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • петрушка — 1 ст.л.
  • соль перец
  • свежая мята

Огурец нарезать кубиками, петрушку с мятой/укропом порубить, чеснок порубить.

В небольшой миске смешайте греческий йогурт с огурцами, чесноком, лимонным соком, петрушкой, укропом/мятой, солью и перцем по вкусу.

Нарежьте перец полосками, очистите и нарежьте авокадо, приготовьте лаваш из шпината и хумус из белой фасоли.

Положите лаваш на ровную поверхность, смажьте центр лепешки хумусом, положите сверху авокадо и перец и хорошенько приправьте соусом. Свернуть.

Рецепт 9: Постные рулетики из лаваша с грибами (с фото)

Постные рулетики из лаваша – очень вкусное и сытное блюдо. Можно подавать как холодным, так и горячим. Их не жарят, но начинку (грибы и пюре) можно ставить горячими сразу после приготовления.

  • лаваш — 2 шт
  • картофель — 4 шт
  • морковь по-корейски — 100 гр
  • масло растительное
  • — 4 ст.
  • лук — 2 шт
  • майонез
  • — 1 ст.
  • шампиньоны — 200 гр

Картофель отварить до готовности. Когда он сварится, слейте бульон в отдельную посуду. Одну небольшую луковицу очистите и обжарьте на растительном масле.

Картофель размять, высыпать к нему лук и добавить немного (1 столовую ложку) нежирного майонеза.

Добавить полстакана бульона, посолить по вкусу и все тщательно перемешать. Постное пюре готово.

Режим грибы на кусочки и мелко нарезанный лук.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить замечательную закуску, которая понравится как любителям восточной кухни, так и традиционной русской. Рулет с лососем в лаваше получается необычным, но очень аппетитным, тем более, что вы можете дополнять его различными ингредиентами по своему желанию. Наша подборка нескольких простых рецептов поможет вам приготовить холодное блюдо, придав ему более пикантный, пикантный или нежный вкус – покупайте необходимые продукты и за дело!

Для начала приготовим рулет с красной рыбой в лаваше по собственному простому рецепту.Ингредиентов здесь немного, поэтому закуска готовится очень быстро!

Ролл с лососем в лаваше

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий — 1 шт. + —
  • — 150 г + —
  • — 150 г + —
  • — 1 пучок + —

Как приготовить рулет с красной рыбой

Лаваш намазанный на стол. Ножом или столовой ложкой, как вам удобно, смазываем по всей площади сыром. Намазку не жалеем, чем толще слой, тем сочнее получится рулет.

  1. Зелень вымыть и обсушить полотенцем. Мелко нарежьте, но только листья – твердые стебли в закуску добавлять не стоит, они будут ощущаться.
  2. Посыпьте слой сыра.
  3. Рыбу нарезаем длинными полосками и раскладываем, стараясь, чтобы расстояние между кусочками было равномерным.
  4. Сверните длинную сторону. Делаем его достаточно плотным, чтобы слои лаваша пропитались как можно лучше.
  5. Заворачиваем в полиэтиленовый пакет и кладем в холодильник на 1.5-2 часа, не меньше. Это время нужно для пропитки рулета.

Готовый рулет из лаваша с красной рыбой разрезаем на порции, выкладываем на блюдо, украшаем веточками зелени и подаем на стол. Приятного аппетита!

Креативные рулоны

Вы можете изменить и дополнить этот рецепт следующим образом:

Творог

Вместо сыра можно использовать мягкий творог, просто посолить и смешать с рубленой зеленью, а для пикантности добавить капельку горчицы.

Лимонный сок и свежая цедра

Мы используем эти ингредиенты для усиления вкуса красной рыбы. Снять на мелкой терке цедру с ½ лимона и добавить к 120-160 г сливочного сыра. Сбрызгиваем поверхность лаваша соком поверх выложенной на него рыбы.

Огурец

Хорошо сочетается с лососем и лососем. Нарезаем его на тонкие пластины вдоль, предварительно сняв кожицу, и выкладываем перед укладкой рыбы на лаваш.

Салат

Руккола, салат, айсберг — сочные листья салата добавят закуске летнюю свежесть.Если листья тонкие и нежные, выложите их, не нарезая, просто так, поверх рыбы. Если они более жесткие, вырезаем самые «жилистые» места.

Рулет с красной рыбой, лососем или лососем, дополненный такими продуктами, станет настоящим хитом на праздничном столе! Рекомендуем еще несколько рецептов создания необычных рулетов.

Ну а для тех, кто хочет полакомиться экзотикой и удивить гостей, рекомендуем следующий рецепт.

  • 400 г слабосоленого лосося нарезать ломтиками (около 1,5 г).5 на 3 см) и положить в стеклянную глубокую тарелку.
  • Сбрызните лимонным соком, добавьте черный перец, сушеный укроп или базилик.
  • Залить 1 ст. оливкового масла, хорошо перемешать и поставить в холодильник на час мариноваться.
  • А пока можем натереть 100 г твердого сыра и приготовить масляную смесь для лаваша.

Пропитка для рулона

Соединяем в равных пропорциях (по 1 десертной ложке) мед, зерна горчицы, оливковое масло и лимонный сок.

Ингредиенты лучше смешивать в банке с крышкой, так проще всего будет смешать эмульсию, просто хорошенько встряхнув ее.

Рулон лаваша в сборе

  1. Когда лосось замаринуется, вынимаем его.
  2. Расстилаем на столе лист тонкого армянского лаваша и распределяем по поверхности 2 ст. оливковое масло.
  3. Посыпать сушеными прованскими травами или любыми другими специями на ваш вкус.
  4. Накрываем сверху еще одним листом лаваша, прижимая его руками.
  5. Теперь очередь нашей рыбки. Равномерно выкладываем семгу поверх второго лаваша, посыпаем тертым сыром, опять же можно немного посыпать зеленью.

Важно: нужно отступить не менее 3 см по длинному краю, чтобы рулет аккуратно скатывался.

Рулон переворачиваем с длинной стороны, противоположной той, где есть отступ. Теперь острым ножом нарежьте его на порционные куски шириной 2-2,5 см.

Положите рулеты срезом вверх на противень, застеленный пергаментной бумагой. Залейте их приготовленной масляной смесью и поставьте запекаться. В разогретой до 190°С духовке выдержать 15-20 минут и вынуть.

Выкладываем рулетики на блюдо и подаем теплыми, украсив зеленью.

Но кроме красной рыбы с лавашом прекрасно сочетаются и другие морские виды. Сделаем рулет по другому рецепту.

Рулет из лаваша с тунцом

Вкус этой закуски легкий и нежный.

Для приготовления нам понадобится 1 лаваш, но выкладывать его на стол не спешим, иначе тесто высохнет и скрутится с большим трудом.

  1. Мой 1 Болгарский перец нарезать ломтиками, а затем тонкими ломтиками.Нарежьте соленый огурец небольшими кубиками, как винегрет.
  2. Также промываем несколько листьев салата – они должны покрывать всю поверхность лаваша – и хорошо обсушиваем.
  3. Откройте банку сладкой кукурузы, слейте жидкость и пока отложите в сторону.
  4. Также открываем банку тунца и, если он крупными кусками, разминаем вилкой в ​​однородную массу.

Теперь приступим к сборке рулона.

  • Смажьте намазанный лаваш 2 ст.майонеза, сверху выложить листья салата.
  • Выкладываем нарезанный огурец, 3-4 ст. кукурузы, нарезанного болгарского перца и, в конце, равномерно распределить тунца.

Готовый рулет скручиваем достаточно туго, но так, чтобы лаваш не порвался. Заворачиваем в полиэтилен и отправляем в холодильник остывать и пропитываться.

Через час-полтора достаем, нарезаем наискось на порционные кусочки, выкладываем на тарелку, украсив все зеленью, и подаем к столу.

Если вы хотите сделать эту закуску более острой, то можете нарезать зеленый лук в рулет, смазать лаваш смесью майонеза и горчицы или посыпать тунца черным перцем.

Теперь вы знаете несколько рецептов приготовления замечательной закуски! Делайте рулеты из лаваша с красной рыбой или тунцом, дополняйте начинку продуктами на выбор, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусной едой и приятным общением, друзья!

Праздничные канапе с форелью от шеф-повара

Бутерброды всегда отличный выбор для вкусного стола быстрого питания, для праздника стоит потрудиться еще немного.При этом от бутербродной сути фуршета толком не отойдёшь. Наш шеф предлагает приготовить необычные канапе с форелью.

Какие изумительные, очень вкусные и сытные блюда можно приготовить из этой тонкой армянской лепешки. Сегодня я расскажу как я готовлю рулет из лаваша с красной рыбой и плавленым сыром и далее пошаговый рецепт с фото. Это универсальное блюдо и прекрасно подойдет как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.

Что касается начинки, то не обязательно строго придерживаться рецепта.Готовить можно любую начинку и самые разные продукты, не только из красной рыбы. Например, вместо плавленого сыра можно использовать майонез. Также в рулет можно добавить начинку из яиц, кукурузы, помидоров, перца и т.д.

Также получается очень вкусный рулет с красной рыбой и начинкой из огурцов или авокадо. Просто добавляйте эти продукты во время приготовления. Огурец можно натереть на крупной терке, а авокадо нарезать мелкими кубиками.

Приготовление рулета из лаваша с красной рыбой

Продукты

  • 1 лаваш
  • 200 г филе красной рыбы
  • 300 г плавленого сыра
  • Лимонный сок — 1 ст.
  • Укроп — 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления рулета из лаваша с красной рыбой и плавленым сыром

Это блюдо на самом деле готовится очень просто, на лаваш намазать сыр, положить кусочки рыбы и завернуть в рулет. Лаваш мы обычно покупаем в магазине, но вы легко можете сделать его сами в домашних условиях. Как это сделать, я писал ранее.

Итак, сначала нарезаем укроп.

Нарезанный укроп выложить в миску с плавленым сырком.

Теперь в ту же миску вливаем лимонный сок и тщательно перемешиваем массу.По желанию можно добавить еще несколько специй, но это необязательно.

Полученную сырную массу намазывают на лаваш.

Нарежьте красную рыбу тонкими кусочками.

Выложите кусочки рыбы на лаваш.

Лаваш с начинкой скручиваем в рулет, затем заворачиваем в фольгу и отправляем примерно на час в холодильник пропитываться. Готовый лаваш с начинкой нарезаем небольшими рулетиками, красиво выкладываем на тарелку.Можно посыпать их рубленой зеленью.

Ну вот и все, закусочный рулет из лаваша с красной рыбой и плавленым сыром готов, теперь можно наслаждаться этим очень вкусным блюдом.

Приготовьте рулетики из лаваша с красной рыбой по этому рецепту – эта закуска популярна на любом праздничном столе и нравится многим!

Самая популярная категория закусок из лаваша – рулеты. Этот тонкий, пластичный, правильной формы хлеб так удобно смазывать различными начинками и сворачивать в булочки! Начинка может быть, при этом, самой разнообразной.Сегодня мы выберем красную рыбу. Закуска с такой начинкой получается деликатесом и обычно очень нравится всем, от мала до велика. Еще одним преимуществом является простота приготовления. Начинающим кулинарам обязательно стоит взять этот рецепт на заметку!

  • После приготовления получится 6 порций
  • Время приготовления: 30 минут 30 минут

Ингредиенты:

  • рыба, 200 г (красная слабосоленая: кета/горбуша/форель/лосось)
  • плавленый сыр, 180 г (сливочный)
  • лаваш, 1 шт.
  • лимонный сок, 1/2 чайной ложки
  • зелень, 1/2 пучка (укроп/петрушка)

Как приготовить рулеты из лаваша с красной рыбой:

В начинку для рулетов можно добавить различные овощи: нарезанный огурец, помидор, болгарский перец и т.д. Также можно добавить более «экзотические» продукты: авокадо, оливки или маслины, каперсы и т.д.

Друзья, делайте вы часто готовите такие рулетики из лаваша с красной рыбой на праздничный стол? Какие начинки вы готовите для них? Делитесь своими рецептами в комментариях!

Лаваш с красной рыбой – изысканное лакомство, которое легко приготовить в домашних условиях.Весь процесс приготовления заключается в том, что начинка и лаваш скручиваются в рулетики. Такая закуска становится украшением любого стола и благодаря своему необычному вкусу всегда привлекает внимание настоящих гурманов.

Для начинки лаваша использую все виды слабосоленой или соленой красной рыбы. Используется только филе – в закуске не должно быть костей. Чтобы блюдо не было сухим, обязательно добавьте сочный соус на основе майонеза или сметаны, а также сливки, колбасу или творожный сыр.Его наносят на лаваш, и только потом выкладывают все остальные ингредиенты, выбранные для начинки. Помимо красной рыбы в рулеты можно положить свежие огурцы, зелень, авокадо, болгарский перец, вареные яйца, пекинскую капусту и т.д.

Когда все слои уложены в необходимой последовательности, их сворачивают в плотный рулон и разрезают на порционные куски, толщина которых обычно не превышает 1-2 сантиметров. Так из одного лаваша получается целое блюдо вкуснейших закусок, так что можно накормить всех гостей без ущерба для семейного бюджета.При желании можно сделать несколько слоев лаваша, если для начинки используется большое количество различных ингредиентов.

Лаваш с красной рыбой – холодная закуска, которую можно подавать гостям сразу после приготовления. Хранить подобное лакомство в холодильнике не рекомендуется. Лаваш быстро пропитывается соусом и теряет форму, поэтому лучше рассчитать время, чтобы блюдо оказалось на столе как можно раньше.


Плавленый и творожный сыр делают эту закуску удивительно нежной.При этом они подчеркивают вкус основного ингредиента – малосольной семги. Плавленый сыр для приготовления лаваша с красной рыбой нужно брать бутербродный, то есть такой, который легко намазывается. Сыры типа «Дружба» для этого блюда не подходят. В рецепте нужны только стебли зеленого лука, белую часть лучше не использовать для начинки – она придаст лишнюю горечь, что будет совершенно неуместно в нежной сырной закуске.

Ингредиенты:

  • 1 тонкий армянский лаваш;
  • 250 г плавленого сыра;
  • 400 г слабосоленого лосося;
  • 150 г творожного сыра;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок петрушки.

Способ приготовления:

  1. Петрушку и зеленый лук нарезать, зелень смешать.
  2. Лаваш разложить в один слой на столе, тщательно смазать плавленым сырком.
  3. Смажьте нижнюю часть лаваша (примерно 2 сантиметра) всем указанным количеством творожного сыра.
  4. Высыпать большую часть зелени на творожный сырок, остальной посыпать оставшимся лавашом.
  5. С семги срезать кожу, филе нарезать тонкими полосками и равномерно распределить их по зелени, отступив пару сантиметров от верхушки лаваша.
  6. Лаваш снизу вверх скрутите в плотный рулет и нарежьте на порционные кусочки.

Интересное из сети


Для приготовления рулетиков из лаваша с красной рыбой и огурцом можно взять семгу, семгу, горбушу и любой другой подходящий деликатес. Пикантное сочетание огурца и авокадо сделает закуску очень необычной и запоминающейся. При желании можно также добавить любую свежую зелень на ваше усмотрение, а вместо майонеза взять любой другой густой соус или сливочный сыр.Огурец и авокадо перед добавлением в рулет из лаваша с красной рыбой необходимо очистить от кожуры.

Ингредиенты:

  • 1 тонкий лаваш;
  • 100 г филе слабосоленой красной рыбы;
  • 100 г майонеза;
  • 1 огурец;
  • 1 авокадо;
  • 1 пучок салата;
  • 1 ст. л. лимонный сок.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте огурец и авокадо очень тонкими ломтиками.
  2. Лаваш развернуть и уложить на ровную поверхность, смазать майонезом по всему периметру.
  3. На лаваш в один слой выложите листья салата, поверх них положите огурец и авокадо.
  4. Красную рыбу нарезать тонкими полосками и полить лимонным соком.
  5. Полоски уложить поверх овощей, лаваш свернуть в плотный рулет.
  6. Готовый рулет оберните пищевой пленкой и оставьте на полчаса в холодильнике.
  7. После этого нарежьте лаваш с красной рыбой на порционные кусочки, выбирая толщину на свое усмотрение.

Теперь вы знаете, как приготовить лаваш с красной рыбой по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Лаваш с красной рыбой – доступное лакомство, способное удивить гостей и украсить любое застолье. Кроме основного продукта не нужны никакие дорогостоящие ингредиенты. Если прочитать советы, как приготовить лаваш с красной рыбой, то можно выгодно сэкономить на составе блюда и при этом получить такую ​​же вкусную и интересную закуску:
  • Для приготовления рулетиков с красной рыбой обязательно выбрать свежий мягкий лаваш.Если он успеет немного застыть, формировать закуску будет намного сложнее;
  • Смазать лаваш соусом или сыром по всей поверхности. Если внизу или вверху останутся пустые места, готовые рулоны могут развернуться;
  • Если есть возможность, красную рыбу лучше солить самостоятельно. Рыба из упаковки может быть пересоленной, что испортит нежный вкус блюда;
  • При нарезке лаваша с красной рыбой на порционные куски первые пару колец лучше не подавать на стол, так как обычно рыбы в них практически нет.Такие не подходят для встречи гостей;
  • Лаваш с красной рыбой при использовании сыра можно подавать сразу к столу, а порционные кусочки можно сделать достаточно тонкими. Если вы выбрали майонез или любой другой соус, то подержите рулет в холодильнике 20-30 минут и постарайтесь сделать кусочки чуть толще. В противном случае они могут потерять презентабельный вид.

Овощная радуга: болгарских перца разных цветов, шпинат, зеленые и черные оливки, немного жирного майонеза.

Простая острая начинка: плавленый сыр, тертые вареные яйца, майонез, чеснок.

Японская начинка: отварной рис, плавленый сыр, майонез, водоросли.

Морские роллы: замороженное масло, свежий огурец, креветки, мидии, зелень.


Пропорции продуктов можно подобрать по своему вкусу. Красная рыба самодостаточна сама по себе, а начинка только подчеркивает ее благородный вкус.

Технология приготовления и сервировка

Рулетики из красной рыбы, состав которых не отличается сложностью, можно скручивать вручную прямо на столе или на доске.Для этого на слой рыбы выкладывается начинка и просто заворачивается рулет. Лучше всего выкладывать рулеты на блюдо швом вниз, тогда он склеится, не давая рулету разворачиваться. Если рецепт рулетиков из красной рыбы предполагает более сложную начинку или больший размер, поможет. Его нужно разрезать на квадраты. На пленку выкладывается слой рыбы, а то и несколько внахлест. Сверху плотно укладывается начинка. С помощью пленки рулон заворачивается, а края пленки можно закрутить как фантик.В таком виде рулеты нужно поставить в холодильник, чтобы они застыли. Пленка снимается перед подачей на стол.

Очень красиво смотрятся рулетики из красной рыбы, выложенные на листьях салата или другой зелени. Для подачи можно использовать посуду разных цветов, красиво контрастирующих с цветом рыбы: черную, зеленую, желтую. Но подойдет и обычная белая или прозрачная посуда – это подчеркнет благородную изысканность.

Рецепт лаваша со сливочным сыром и лососем

Рути и Мадлен | Последнее обновление:

Сегодняшний рецепт лаваша со сливочным сыром и лососем — это ароматное, полезное и простое блюдо! Мне нравится, когда я могу съесть два блюда из одного… как с этим лососем! Сначала мы попробовали его теплым с рисом и овощами на ужин.Затем, на следующий день, остатки лосося превратились в восхитительный лосось, сливочный сыр, шпинат, виноградные помидоры и огуречный лаваш! Вы можете пожарить филе лосося самостоятельно или купить копченого лосося. В любом случае, эта обертка из лаваша обязательно сделает вас здоровыми и счастливыми!

Добрый день! Сегодня Fit Friday! Нам нравится проводить время с мисс Николь из Pure Clean Fitness! Она была частью нашей пятницы уже много лет, и мы ее очень любим! Спасибо, Николь, за то, что приходишь каждую неделю и делишься с нами своими потрясающими знаниями в области фитнеса! Если вы хотите узнать больше о наших сообщениях о Fit Friday, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Ингредиенты для нашего рецепта лаваша с лососем и сливочным сыром 

Лосось- Жареный или копченый лосось имеет прекрасный вкус! Мне нравятся оба, поэтому я просто использую то, что есть под рукой.

Цельнозерновой лаваш — Я предпочитаю есть цельнозерновой лаваш, когда он есть в наличии — у Trader Joes есть и белый, и цельнозерновой.

•  Плавленый сыр — Сегодня я наслаждался игрой Миёко «Открой свои мечты» от Trader Joes. Я тоже люблю с простым сливочным сыром. 🙂 

Овощи- Сегодня мы добавили в наш лаваш шпинат, виноградные помидоры (разрезанные пополам), нарезанные огурцы и немного свежей петрушки для удовольствия!

Что такое лаваш?

Обертка делается из мягкой лепешки, обваленной в начинке.Лепешки, такие как лепешки, лаваш и лаваш, обычно используются для обертывания в обертке. Основное различие между лепешкой и оберткой заключается в том, что лепешки сделаны из пресного теста, в то время как большинство оберток обычно содержат дрожжи; который является разрыхлителем.

Я помню, когда роллы официально появились в магазинах сэндвичей… кажется, начало рейва было где-то в 2005 году. Я влюбилась в них и начала делать их дома! На самом деле вы можете сделать обертку из различных цельнозерновых продуктов, таких как: лепешки, лепешки и лаваш, и это лишь некоторые из них.

Лаваш со сливочным сыром и лососем Рецепт и посадка в пятницу!

Один из моих любимых советов в этом сезоне — «будь проще». Эта небольшая заметка повторялась снова и снова в этом сезоне в самых разных аспектах и ​​​​на разных площадках. Я люблю ее как маму, жену, женщину и как человека. Я оглядываюсь и вижу, как много всего делается чрезмерно, слишком сложно, чрезмерно напряженно. В этом году вместо того, чтобы зацикливаться на и слишком , я сосредоточусь на том, чтобы сделать глубокий вдох и найти способы упростить.Это включает в себя выполнение моих тренировок простыми, несложными движениями и процедурами в любое время, которое лучше всего подходит для моего графика.

Сегодня мы работаем над тренировкой всего тела, состоящей из основных движений, совмещая работу с отягощениями и кардио. Имейте в виду, простые движения не означают, что вы можете игнорировать форму. Обратите внимание на то, что вы делаете и как вы делаете. Быть неряшливым или ленивым — отличный способ получить травму и/или не получить полной пользы от тренировки.

Побалуйте себя нашим рецептом лаваша с лососем и сливочным сыром и другими вкусными рецептами сэндвичей: 

• Лаваш из индейки с кинзой и пико де галло майонез

• Сэндвич с тушеной курицей Coca-Cola BBQ

• Идеальный бутерброд Рубена

• Сэндвич с измельченной курицей барбекю

• Сэндвич со стейком с хумусом

• Ирландский острый сэндвич Рубен

• Открытый сэндвич с авокадо, хумусом и индейкой

• Горячий бутерброд с проволоне из индейки и майонезом из базилика

• Сэндвич с салатом из лосося

• Сэндвич с французским соусом в мультиварке

Выход: 2

Рецепт лаваша со сливочным сыром и лососем — это ароматное, полезное и простое блюдо!

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

  • 4 унции жареного или копченого лосося
  • 2 куска цельнозернового лаваша
  • 1/2 стакана сливочного сыра Miyoko’s Un-lox your dream или простого сливочного сыра
  • Овощное ассорти: шпинат, виноградные помидоры (разрезанные пополам), нарезанные огурцы и немного свежей петрушки

Инструкции

  1. На каждый ломтик лаваша намажьте половину сливочного сыра.
  2. Овощное ассорти слоями, сверху кусочки лосося и свежая петрушка.
  3. Заверните и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

Выход:

2

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 454 Всего жиров: 11 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 41 мг Натрия: 2835 мг Углеводов: 55 г Волокна: 5 г Сахаров: 4 г Белков: 33 г

Наслаждайтесь нашим рецептом лаваша с лососем и сливочным сыром в эти выходные!

Нам приятно слышать о ваших волшебных кулинарных моментах.Если у вас есть возможность приготовить наши рецепты, оставьте нам комментарий или отметьте нас в Instagram @cookingwithruthie, прикрепите нас к Pinterest или подпишитесь на нас в Facebook, чтобы мы могли поделиться с вами радостью приготовления пищи! Если у вас есть вопросы или комментарии, обращайтесь к нам по электронной почте: [email protected] Мы рады видеть вас снова в ближайшее время!

Еще кое-что, прежде чем вы уйдете…

Мы любим создавать рецепты и делиться с вами своими приключениями, поэтому, если вы можете сделать нам огромную услугу, это действительно поддержит нас! Легче сохранять мотивацию, чтобы делиться с вами нашим лучшим, когда мы слышим от вас!! Мы обожаем наших читателей, и нам очень нравится получать комментарии, социальные теги/расшаривания или булавки, которые вы сохраняете на потом, чтобы поделиться с семьей и друзьями! Наши сердца поют, когда вы это делаете.Мы ВИДИМ вас и делаем все возможное, чтобы ответить на всю вашу любовь! Это также усиливает наше настроение, поэтому мы делаем здесь много замечательных вещей.

Готовим с Рути в Instagram

Готовим с Рути на Pinterest

Готовим с Рути на Facebook

Спасибо, что поделились в блоге CWR-love!

Любовь всегда,

Рути и Мадлен

Рулет из лаваша с сайрой в духовке. Рулет из лаваша с консервами, сыром и яйцом.Рулет из лаваша: рецепт с сайрой

Рулет из лаваша с рыбными консервами – это оригинальная закуска, которая понравится любителям рыбы и крепких напитков. Блюдо имеет яркий насыщенный вкус консервов в собственном соку, а также приятное сливочное послевкусие плавленых сырков и свежесть трав. Его прелесть в том, что хозяйке не нужно проводить время у плиты, чтобы приготовить вкусное блюдо. Ролл готов за считанные минуты. Его можно подать неожиданным гостям и использовать как сытную закуску.

Это блюдо может быть не только повседневным, но и праздничным.Листья салата, все виды зелени и корейская морковь. Перед подачей рулет можно разрезать на порционные кусочки, каждый из которых скрепить шпажкой.

Лаваш можно приготовить из любых натуральных рыбных консервов, подойдут: сардины или сайры, сельди, тунца, горбуши, бычков в томате. Также можно использовать рыбный паштет.

Предлагаем Вам базовый рецепт рыбных консервов с начинкой, с добавлением огурца, яйца, плавленого сырка. Также для начинки можно использовать морковь по-корейски, твердую или другую. сливочный сыр, маринованный лук, сельдерей, помидоры, болгарский перец.

Вкус Инфо Из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты на 2-3 персоны:

  • рыбные консервы — 1 банка;
  • яйца вареные — 2-3 шт.;
  • укроп — 1 пучок;
  • сыр плавленый — 1 упаковка;
  • огурец свежий или маринованный — 1 шт.;
  • майонез по вкусу.


Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сыром, огурцом и яйцом

Выньте рыбные консервы из банки без рассола в чашу.Размять рыбу вилкой. Если использовать все содержимое банки для начинки лаваша, рулет может протечь и порваться от влаги. Плавленый сырок натереть на крупной терке. Чтобы сыр легче натирался, предварительно подержите его в морозилке 10 минут.


Мелко нарезать пучок укропа. Один свежий или маринованный огурец нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки.


Распакуйте свежий тонкий лаваш, выньте два листа.


Смажьте первый слой майонезом.Слой не должен быть слишком толстым, иначе лаваш размокнет. Вы также можете использовать силиконовую кисть для покрытия листов.


Равномерно посыпьте двумя натертыми вареными яйцами.

Посыпать укропом и выложить полосками огурца.


Накрыть начинку вторым листом лаваша, слегка утрамбовать рукой, добавить майонез и укроп.


Лаваш посыпать тертым сыром. Вместо плавленого сыра можно использовать твердый сыр или жирный творог.В некоторых случаях уместно добавление сыра моцарелла или гауда.


Выложите рыбные консервы и тертое яйцо последним слоем.


Лаваш с начинкой обернуть рулетом.


Перед тем, как нарезать лаваш, его необходимо завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут. За это время лаваш хорошо пропитается и напитается начинкой. Обратите внимание на то, чтобы начинка не была слишком влажной, иначе лаваш просто размокнет, и он потеряет форму.

тизерная сеть


Нарежьте рулет ломтиками и переложите на тарелку. Подавайте этот рулет в качестве холодной закуски или перекуса.

Пикантность вкусу могут придать различные приправы, специи и добавки. Например, чесночно-луковая смесь, а также перец. Попробуйте и вы убедитесь, что рулет из лаваша с рыбными консервами – это быстрая и вкусная закуска.

Готовлю, да и с любыми другими рыбными консервами, давно. Он всегда присутствует на праздничном столе и расходится одним из первых.Рецепт довольно распространенный, но я не могу не включить его в свою кулинарную книгу.

Для приготовления рулета из лаваша с сайрой нам понадобится:

  • 1-3 листа армянского лаваша (в зависимости от размера лаваша),
  • 1 банка консервов из сайры или любой другой рыбы,
  • 3 яйца,
  • 100 г сыра или по вкусу,
  • 2 зубчика чеснока или по вкусу
  • зелень (я обычно беру укроп и петрушку),
  • майонез.

Рецепт вкусного рулета из лаваша с сайрой.

Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку. Зелень вымыть, стряхнуть лишнюю воду и мелко нарезать. Смешать чеснок, в миске нарезанную зелень и майонез.

Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке. С сайры слить жидкость и размять рыбу вилкой. Три сыра на мелкой терке.

Расстилаем на столе лист лаваша. Если у вас 2 не очень длинных лаваша, то их можно укладывать один на другой, а если у вас 3 небольших лаваша, то лучше укладывать их один на другой, чередуя с начинкой.У меня был 1 длинный лаваш для булочек.

Смазать лаваш смесью майонеза, чеснока и трав.

Визуально разделите лаваш на три части. Справа кладем пюре из сайры, в центр тертое яйцо, слева тертый сыр.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет справа налево (рыба должна быть в центре рулета).


Заворачиваем рулет из лаваша в целлофан и ставим в холодильник на 30-60 минут, можно и дольше.

Перед подачей нарежьте рулет тонкими ломтиками и украсьте зеленью.


Приятного аппетита!

Рецепт рулетиков из лаваша с сайрой пошаговые фото. Каких только лавашей не бывает! Уверена, вы уже знаете много разных начинок для лаваша. Но, возможно, вы еще не пробовали этот вариант роллов. Рулетики из лаваша с сайрой получаются сытными, полезными и вкусными. Хоть сайра и не самая диетическая рыба (на 100 грамм продукта приходится более 20 граммов жира), но есть мнение, что рыбий жир полезен, так что не будем слишком переживать по поводу лишнего жира в этом блюде.Калорийность одного рулета лаваша с сайрой (140 грамм) – 255 ккал, стоимость одного рулета – 19 рублей. Химический состав одной порции блюда: белки – 14 грамм; жиры – 15 грамм; углеводы – 16 грамм.

Ингредиенты:

Для приготовления булочек нам потребуется (на 5 булочек):

тонкий армянский лаваш – 150 грамм; сайра консервированная в собственном соку – 250 грамм; помидоры – 200 грамм; листовой салат – 20 грамм; Русский сыр – 50 грамм; сметана 15% жирности – 30 грамм; специи.

Кулинария:

Открыть банку с консервами сайры, слить жидкость, размять рыбу вилкой.

Добавить сметану и специи, перемешать до однородности.

Помидоры режем кубиками.

Брынзу натираем на крупной терке, добавляем к сайре вместе с помидорами, перемешиваем. Солить начинку не нужно, так как в сайре и сыре содержится соль в достаточном количестве. Для рецепта можно использовать любой сыр, в том числе и обезжиренный.

Разворачиваем лист лаваша, кладем на него листья салата (предварительно помытые и обсушенные на полотенце).

Мои листья салата выглядят немного непрезентабельно. У меня есть домашний салат, и улитка его немного съела =)

Поверх листьев салата выложить заранее приготовленную начинку из сайры, начинка не должна покрывать всю поверхность лаваша.

Плотно сверните лаваш в рулет, затем нарежьте рулетиками.

Продукт Вес изделия (грамм) Цена за кг продукции (руб.) Ккал на 100 г продукта
Сайра консервированная 250 180 261
Тонкий армянский лаваш 150 120 236
Помидоры 200 60 20
Сметана 15% жирности 30 120 158
Сыр русский 50 250 363
листовой салат 20 150 12
Итого

(5 порций)

700 94 1276
Часть 140 19 255
Белок (граммы) Жир (граммы) Углеводы (граммы)
Часть 14 15 16

Продолжаем готовить праздничные закуски из тонкого «армянского» лаваша.Рулетики из лаваша очень вкусные. Существует несколько вариантов приготовления рулетиков из лаваша. Часто используются рыбные ингредиенты. Хочу предложить начинку из консервированной сайры, куриных яиц и соленых огурцов. Попробовал эту закуску на работе. Эту закуску на праздник принесла сотрудница, и она мне очень понравилась. Он готовится из доступных ингредиентов и по вкусу напоминает любимый с детства салат «Мимоза».

Для приготовления рулетиков из лаваша с консервированной сайрой вам потребуются ингредиенты из списка. Взяла консервы в масле.Используем лаваш двое суток, но хранить его нужно под пленкой или в пакете. Слишком свежий лаваш может быстро намокнуть, в то время как сухой лаваш не завернется. Яйца будут сварены заранее. зеленый лук нарезаю кольцами. Огурцы взяла домашняя засолка.

Сайра консервированная в масле размять вилкой. Часть жидкости с маслом необходимо слить с консервов. Три маленьких куриных яйца. Смешать с консервами.

Добавить зеленый лук.

Трем на крупной терке малосольные огурчики.Майонеза нужно совсем немного.

Смешиваем ингредиенты. Соль по вкусу. Охладите салат.

Лаваш нарезать кусочками, придавая форму прямоугольных пластов. Мой лаваш слишком тонкий, поэтому я сделала два слоя. Если найдете более-менее плотным, то используйте один слой лаваша. Промазываем всю поверхность лаваша начинкой.

Лаваш с начинкой скручен в большой рулет. Заверните рулет в фольгу. Ставим в холодильник на 3 часа.Он должен пропитаться и остыть.

Перед подачей нарежьте большой рулет на маленькие булочки. Нож должен быть острым. Украсить по желанию листьями салата, зеленью, ягодами или овощами.

Рулетики из лаваша с консервированной сайрой и соленьями готовы!


Для тех, у кого нет времени готовить салат «Мимоза», предлагаю прекрасную альтернативу. Для этого нужно всего полчаса и всю ночь или весь день. Точнее, на приготовление этого рулета уходит всего 30 минут, но чтобы он пропитался не менее 6 асов, но все зависит от лаваша.

Мой лаваш был довольно твердым из 2-х больших листов. Поэтому я разделил каждый лист пополам. А для рулета оставила 3 ​​получившиеся половинки. Яйца отварить и мелко нарезать. Сайру размять вилкой, а сыр натереть на крупной терке.


Смажьте каждый лаваш майонезом и выложите начинку поверх майонеза. Можно добавить зелень, любую, на ваш вкус. У меня был замороженный укроп, я положила его на сайру.


Скатываем лаваш с яйцом, выкладываем получившийся рулет на лаваш с сайрой и заворачиваем.Полученный рулет выложить на лаваш с сыром и закрутить. Получите наш большой рулон.


Заворачиваем в пищевую пленку или фольгу и кладем в холодильник на несколько часов.


Перед подачей на стол обрежьте неровные края рулета, а сам рулет нарежьте небольшими кусочками. Вот такая красота у нас. Очень сытно, вкусно и быстро.
Приятного аппетита.

ОБЕД И ВЫНОС МЕНЮ | stevesdeli

Освежающие салаты

Подается с хрустящей корочкой из ржаного хлеба или рогалика, с обычной или обезжиренной заправкой на ваш выбор

Салат Али                                                                        

Смешанная зелень, помидоры, сыр Фета, яичные белки, курица-гриль и соус с бальзамическим уксусом

Салат Бергдорф                                                                        

Смешанная зелень, помидоры, курица-гриль, авокадо, бекон, яйцо вкрутую, свекла, сыр грюйер, мелко нарезанный, с русской заправкой

Салат из брюссельской капусты                                                     

Смешанная зелень, хрустящая брюссельская капуста, стручковая фасоль, раскрошенный сыр с плесенью, тыквенные семечки,

помидоры и вяленая вишня с медово-горчичной заправкой         

Салат «Цезарь»                                                                             

Романтические хрустящие корочки, сыр пармезан, гренки и соус «Цезарь»

Салат «Кобб»                                                                               

Смешанная зелень, свежая жареная индейка, бекон, грибы, помидоры, яйцо, раскрошенный сыр с плесенью и

авокадо с соусом на выбор  

Салат из деликатесов                                                                               

Смешанная зелень, помидоры, очень постная солонина, свежая жареная индейка, швейцарский и американский сыр

с выбором повязки

Салат на ужин                                                                       

Смесь зелени, помидоров, огурцов и моркови с заправкой на выбор

Греческий салат                                                                               

Смешанная зелень, сыр Фета, свекла, красный лук, пепперончини, греческие оливки и помидоры с греческой заправкой

Салат тако с курицей на гриле                                                

Смесь зелени, помидоры, тертый чеддер, маслины, курица-гриль, чипсы из тортильи, сальса,

соус из авокадо и Каталины

Салат «Морис»                                                                          

Смешанная зелень, индейка, ветчина, швейцарский сыр, нарезанные сладкие огурцы и соус Морис

Салат Нисуаз                                                                           

Смешанная зелень, помидоры, стручковая фасоль, тунец, картофель с красной кожурой, анчоусы, яйцо вкрутую

и соус лимонный винегрет

Восточный куриный салат                                                         

Смешанная зелень, кешью, мандарины, ананас, морковь, огурцы, куриная грудка,

восточная лапша с кунжутной заправкой

Итальянский рубленый салат Стива                                                 

Смешанная зелень, ветчина из яблоневого дерева, салями, проволоне, маслины, нут,

пепперончини, помидоры и красный лук с заправкой на выбор

Телеграфный салат                                                                

Смешанная зелень, нарезанная свекла, нарезанные помидоры, горох, нут, красный и желтый

перец, индейка или сушеный тунец на выбор с соусом на выбор

Салат из листовой капусты Steve’s Gone Skinny Kale                                              

Хрустящая капуста, золотой изюм, киноа, пармезан, тыквенные семечки, лук и рис

винный винегрет

Любой нарезанный салат                                                            

Тарелка супа с 1/2 салата                                                 

Доплата за шарик из мацы 1 доллар.99, Креплач 2,49 $

Лаваш с начинкой. Лаваш с сыром на сковороде

Тонкие лаваши используются для самых разных нужд. Один из вариантов – жарка на сковороде с сыром. По-другому это блюдо можно назвать фаршированными блинчиками. И очень ленивый и быстрый.

Лаваш с сыром на сковороде — общие принципы приготовления

В начинку лучше брать твердый сыр, если в рецепте не указан другой вариант. После разогрева на сковороде продукт расплавится, начинка растечется внутри лаваша, получится очень вкусно.Кроме того, хороший сыр поможет скрепить все ингредиенты фарша.

Что добавляют в сыр:

Зелень, чеснок и овощи;

Ветчина, колбаса;

Крабовые палочки.

Вообще вариантов начинки огромное количество, ведь сыр и лаваш сочетаются абсолютно с любым продуктом. Фарш раскатывают на кусочки тонких лепешек, имитирующих оладьи или небольшие рулетики, шаурму. Затем приготовленные пучки обжаривают на сковороде с маслом или без него.

Жареный лаваш с сыром на сковороде по-армянски

Рецепт горячего блюда из лаваша с сыром на сковороде, которое готовится всего за несколько минут. Отличная идея для завтрака или быстрого перекуса. В идеале вы хотите использовать твердый сыр, который хорошо плавится.

Ингредиенты

0,5 пучка укропа;

200 г сыра;

30 мл масла;

Черный перец.

Кулинария

1. Сыр крупно натереть, поперчить.Или добавьте любые другие специи на ваш вкус.

2. Нарезать укроп, добавить к сыру и перемешать. Можно взять петрушку.

3. Разрежьте лаваш на 4 части, чтобы получились кусочки размером с блин. Естественно, они будут прямоугольными или квадратными. Если лаваш большой, можно разрезать его на 6 частей.

4. На каждый кусочек лаваша кладем немного сырной начинки, скручиваем, как фаршированный блинчик.

5. Подогрейте масло.

6. Начиненный лаваш выкладываем швом на сковороду.Сначала обжарить с этой стороны, а потом перевернуть.

7. Для снижения калорийности лаваш с начинкой можно обжарить на сухой сковороде. В этом случае тесто получится хрустящим, оно будет напоминать чипсы.

Лаваш с сыром на сковороде в яйце

Вариант очень красивого лаваша с начинкой из сыра с аппетитной корочкой. Яйцо используется для смачивания жгутов перед жаркой.

Ингредиенты

100 г сыра;

Зелень, масло;

2 ложки сметаны.

Кулинария

1. В миску налить сметану, добавить к ней зелень и чеснок, посолить. Мы размешиваем.

2. Разворачиваем лист лаваша на столе, смазываем приготовленным соусом.

3. Натираем сыр, посыпаем лаваш.

4. Теперь его нужно нарезать на кусочки любого размера, свернуть в трубочки или конвертики. Мы делаем то, что нам нравится больше всего.

5. Вилкой взбить яйцо со щепоткой соли и ложкой воды.

6. Разогрейте в сковороде немного масла, достаточно трех столовых ложек.

7. Обмакнуть рулет из лаваша в яйцо, выложить на разогретую сковороду, обжарить с двух сторон.

8. Готово! Лаваш с сыром нужно подавать сразу, пока начинка растает, вкусная и ароматная!

Лаваш с сыром и колбасой на сковороде

Вариант очень сытного лаваша с сыром на сковороде. Колбасу для этого замечательного блюда можно брать копченую, вареную, подойдут сосиски или сосиски. С ветчиной получается настоящий шик! В общем, достаем то, что есть в холодильнике и начинаем!

Ингредиенты

2 лаваша;

200 г колбасных изделий;

200 г сыра;

Зеленый лук, укроп;

3 столовые ложки майонеза или сметаны;

Кулинария

1.Размотать лаваш, отделить друг от друга. Я нарежу его на квадраты. Вы можете использовать ножницы. Размер примерно 20 сантиметров.

2. Колбасу нарезать соломкой или обычными кубиками.

3. Крупно натереть сыр. Смешать с колбасой. Заправляем начинку зеленью и майонезом. Солить не обязательно, так как в сыре и колбасе ее достаточно. Мы размешиваем.

4. Начинку выкладываем на кусочки лаваша, скручиваем в полные жгуты, получаем ленивые фаршированные оладьи.

5. Выложить на сковороду, обжарить с обеих сторон в большом количестве масла. Сразу подаем к столу.

Лаваш с сыром на сковороде «Лесная сказка»

Вариант вкуснейшего фаршированного лаваша с начинкой из сыра и грибов. Обед очень вкусный и интересный. В рецепте используются обычные шампиньоны.

Ингредиенты

200 г грибов;

150 г сыра;

50 г лука репчатого;

Петрушка, специи;

2 ложки сметаны.

Кулинария

1. Моем грибы. Если надо, то подрезать, почистить. Режем кубиками. Переложить на сковороду с двумя столовыми ложками масла, обжарить до полуготовности.

2. Лук очистить, нарезать кубиками и добавить к грибам. Мы жарим вместе.

3. Добавить специи в начинку, выключить и остудить.

4. Сыр натереть, смешать с грибами. Кладем зелень и сметану. Фарш готов!

5. Лаваш нарезать полосками поперек листа.Ширина каждого кусочка около 15 сантиметров.

6. Берем один кусок, у ближнего края кладем грибную начинку, подворачиваем края внутрь и скручиваем закрытый рулет.

7. Взбить яйца в миске, удобной для смачивания булочек.

8. Подогрейте масло.

9. Обвалять рулеты, обжарить на сковороде до румяной корочки. Это блюдо одинаково вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.

Лаваш с сыром на сковороде (с крабовыми палочками)

Вариант вкусного лаваша с крабовыми палочками и сыром на сковороде.Оказывается, это сочетание идеально подходит не только для салатов.

Ингредиенты

4 палочки;

120 г сыра;

зубчик чеснока;

1 ложка сметаны;

Зелень, специи, масло.

Кулинария

1. Мелко нарежьте крабовые палочки. Если они замороженные, то перед этим обязательно согреться, чтобы оттаяли.

2. Натираем сыр, поливаем крабовые палочки.

3. По вкусу в начинку положить любые приправы, кинуть зелень и специи, выдавить зубчик чеснока.Размешиваем массу.

4. Смажьте лист лаваша приготовленной смесью, скрутите его в рулет, но не очень туго.

5. Нарезать кусочками по 5 сантиметров.

6. Яйца взбить вилкой, рулетики смочить начинкой, обжарить в горячем масле до красивой корочки.

Лаваш с сыром на сковороде (с помидорами)

Рецепт очень интересного фаршированного лаваша с сочной начинкой. Вам понадобится свежий помидор, выбирайте мясистый, а не водянистый овощ.

Ингредиенты

120 г сыра;

1 помидор;

зубчик чеснока;

ложка муки;

Перец и соль.

Варка

1. Приготовление сырной начинки. Для этого основной продукт измельчить, смешать с рубленой зеленью и чесноком.

2. Помидор нарезать мелкими кубиками. Чтобы сделать это легко, используйте острый нож. Если овощ водянистый, можно убрать жидкость вместе с семенами, достаточно будет только мякоти.

3. Смешать томатно-сырную начинку. Добавьте специи по вкусу.

4. В миске взбить яйца, посолить и добавить одну столовую ложку муки. Хорошо размешиваем.

5. Налить в сковороду масло тонким слоем, оставить наготове.

6. Нарезать лаваш на кусочки, в каждый положить немного сырной начинки с помидорами, завернуть в виде фаршированных блинчиков.

7. Свертки обмочить в яичной смеси, обжарить до готовности. Не нужно разводить большой костер. Начинка должна разогреться, сыр расплавиться, а помидор пустить сок.

Лаваш с сыром, луком и яйцом на сковороде

Начинка для этого блюда готовится на основе зеленого пера репчатого лука, получается по-летнему и ароматной. Сыр можно использовать даже плавленый, здесь он великолепен.

Ингредиенты

Лаваш тонкий;

1 пучок лука;

150 г сыра;

Майонез;

Специи и масло.

Приготовление пищи

1. Сварите два яйца вкрутую. Заливаем холодной водой, чистим и нарезаем небольшими кубиками.

2. Лук промываем. В начинку можно добавить и другую зелень, будет еще вкуснее. Смешать с яйцами.

3. Натираем сыр, отправляем в фарш. Если используются плавленые сырки, то их можно нарезать небольшими кубиками, так как после натирания они все равно слипаются.

4. Перемешать начинку, заправить майонезом, но совсем чуть-чуть, лишь бы соединить ингредиенты между собой, уменьшить объем зелени. При необходимости добавьте соль.

5. Оставшиеся яйца взбить до образования пены.

6. Нарезаем лаваши, заворачиваем в них начинку.

7. Обмакнуть в яйца, обжарить в масле до золотистого цвета. Подавайте сразу же, пока блюдо горячее.

Лаваш с сыром на сковороде (с творогом)

Еще один интересный вариант начинки для жареного лаваша. Творог можно использовать любой, но лучше не очень сухой.

Ингредиенты

150 г сыра;

150 г творога;

1 зубчик чеснока;

1 пучок укропа;

1 желток или небольшое яйцо;

Лаваш, масло.

Кулинария

1. Натираем сыр и сразу вместе с ним рубим чеснок. Если хотите, добавьте больше одной гвоздики. Эта начинка очень вкусна в остром варианте.

2. Творог размять, если он сухой, то лучше его измельчить. Смешать с сыром.

3. Зелень укропа измельчить, всыпать в начинку.

4. Далее добавить небольшое яйцо или только желток. Специи на ваше усмотрение. Важно хорошо перемешать фарш до однородности.

5. Нарезанные кусочки лаваша разложить на столе, распределить начинку, свернуть ленивые блины.

6. Обжарить на масле или на сухой сковороде. После того, как ленивые оладьи перевернуты на вторую сторону, сковороду лучше накрыть. Дайте начинке с добавлением сырого яйца хорошо прогреться.

С лавашом нужно работать быстро, если он высохнет, то крошится. В этом случае листы следует сбрызнуть водой и положить на некоторое время в пакет, оставить для размягчения.Если нет времени, то подогрейте в таком виде (в пакете, но приоткрытом) в микроволновке.

Лаваш можно свернуть не только в виде рулетиков или прямоугольников, но и треугольников. Они выглядят очень интересно.

В яйцо можно добавлять любые специи для смачивания лаваша. Вкус корочки от этого только выиграет.

1. Блинчики с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленый лук, 5-10 гр. укроп, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца.Зеленый лук обжарить 50 гр. Укроп 5-10 гр. Солить по вкусу.

2 Творожная начинка для оладий
Состав: Творог 500 гр., 1 желток, 2 ст.л. сахара, 50 гр. изюм. Берем творог, добавляем к нему один желток, сахар, все растираем с творогом. В полученную массу добавить изюм. Предварительно замачивают в кипящей воде.

3 Курица: оладьи с курицей
Ингредиенты: 1 куриная грудка, 10 гр. укроп, 2 вареных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутите его на мясорубке.Укроп 10 гр. мелко порезанный. Натереть на крупной терке 2 вареных яйца, посолить и поперчить по вкусу.

4 Грибная начинка для оладий
Ингредиенты: 500 гр. грибы, 2 шт. лук, соль, перец. Грибы обжарить 500 гр., лук обжарить 2 шт. средний, соль и перец по вкусу.

5 Колбаса «Варенки»
Состав: 200 гр. сосиски «Варёнки», 0,5 столовой ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыр. Колбаса вареная 200 гр., пропустить через мясорубку, сыр натереть на крупной терке, добавить 0.5 чайных ложек горчицы и 50 гр. сметана. Все перемешиваем, начинка готова.

6 Печеночный
Состав: 500 гр. печень (свиная или говяжья), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец. 500 гр. печень обжарить с 2 луковицами среднего размера и 1 морковью. Натереть на крупной терке 3 вареных яйца, посолить и поперчить по вкусу.

7 Блинчики с мясом.
Самая обычная мясная начинка для блинчиков Ингредиенты: 500 гр. свежий фарш, 1 луковица, соль, перец. Фарш (500 гр.) Жареный с луком (1 шт.), Добавьте соль и перец по вкусу.

8 Блинчики с сыром и ветчиной
Ингредиенты: 300 гр. ветчина, 150 гр. сыр, 2-3 вареных яйца, соль. Берем ветчину 300 гр., 150 гр. сыр и 2-3 вареных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Солить по вкусу.

9 С курагой
Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара. Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко нарезанной кураги, все перемешать и добавить 1 ст.ложку сахара, затем еще раз все хорошо перемешать.

10 Начинка для блинов из отварной говядины
Ингредиенты: 500 гр. говядина, 1 луковица, масло сливочное 20 гр, соль. 500 гр. Говядину отварить 1,5 часа, перекрутить на мясорубке. Берем 1 луковицу, нарезаем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, немного солим по вкусу.

11 Со сгущенкой
Состав: сгущенка жидкая или сгущенка вареная. Сладкие блинчики можно полить сгущенкой.

12 С красной рыбой
Мягкий плавленый сыр (типа «Виола») и слабосоленая красная рыба вам пригодятся.Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или копченая форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавьте зелень.

13 С сахарной пудрой
Состав: Сахарная пудра. Посыпать пудрой, также можно вырезать сердечко из бумаги и взболтать сверху. Получится поверх блинной присыпки в виде сердечка или двух.

14 С мясным фаршем и рисом
Лук мелко нарезать. Обжариваем фарш на ростках. масла (при этом выпаривается весь сок).Добавляем к обжаренному фаршу лук и продолжаем вместе жарить на медленном огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно менять цвет. В готовый фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

15 С карамелью
Состав: 4 столовые ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ваниль. На дно кастрюли кладут 4 столовые ложки сахара, 0,5 гр. ванили, по 0,5 столовой ложки воды и растопленного сахара, прокипятить до светло-коричневого цвета.И высыпать на нее блины.

16 С яблочно-ореховой начинкой
2 кисло-сладких яблока, 1 ст. грецких орехов, 1-2 ст. сахара, щепотка корицы. Яблоки натереть, смешать с измельченными орехами, добавив сахар и корицу.

17 Сырная начинка
Включает твердый острый сыр, чеснок, морковь, сметану (майонез). Морковь натереть на мелкой терке, а сыр на крупной терке. Раздавить пару зубчиков чеснока. Все смешать со сметаной или майонезом. (На 250 грамм сыра добавляется 1 небольшая морковь).

18 С черносливом и сливками
Состав: 200 гр. чернослива, 1 столовая ложка сахара, 1 гр. корица, 50 гр. крем. Чернослив залить кипятком. Через 10 минут мелко нарежьте его, добавьте сахар, корицу, сливки. Тщательно все перемешать.

19 Банан
Ингредиенты: 3 банана, 50 гр. крем. 3 банана и 3 столовые ложки сливок нарезать и взбить в блендере до однородной массы.

20 Черника
Состав: 200 гр. творога, 1 ст. ложка сахара, 1 столовая ложка сметаны, 200 гр.черника. 200 гр. творога, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сметаны, 200 гр. черники, измельчить все в блендере до однородности.

Блинчики из лаваша — отличное блюдо для повседневного и праздничного стола. Приготовление блинов не займет много времени. Листы лаваша можно приобрести в магазине. А начинку сделать несложно. Он может быть соленым или сладким. Все зависит от вкусовых предпочтений.

С шампиньонами и сыром

Ингредиенты

  • Шампиньоны — 320 г
  • Ветчина — 220 г
  • Растительное масло — 30 мл
  • Лаваш — 220 г
  • Лук репчатый — 120 г
  • Голландский сыр — 170 г

Кулинария

  1. Вымойте грибы.Прозрачный. Нарезать кубиками среднего размера.
  2. Очистите лук. Молоть.
  3. Разогрейте сковороду.
  4. Влить растительное масло.
  5. Высыпать лук и грибы на сковороду. Жарить до готовности.
  6. Выложить начинку в глубокую миску.
  7. Ветчину нарезать кубиками. Добавить к жареным грибам.
  8. Голландский сыр измельчить на крупной терке. Добавить в емкость для наполнения. Смешивайте еду.
  9. Распаковать лаваш. Разделите лист на 4 части.
  10. В каждую часть положить по 1 столовой ложке начинки.
  11. Заверните лаваш в форме блина.
  12. Разогрейте сковороду. Влить растительное масло.
  13. Положить туда блины из лаваша.
  14. Обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.
  15. Выложить на бумажное полотенце.
  16. Переложить блин на тарелку. Подавать со сметаной.

С творожной начинкой

Ингредиенты

  • ванильный сахар — 22 г
  • растительное масло — 25 мл
  • сметана — 75 г
  • Армянский лаваш — 210 г
  • мак — 60 г
  • творог — 510 г
  • сахарный песок — 110 г

Кулинария

  1. Мак залить кипятком.Оставьте на 10 часов.
  2. Положите творог в контейнер.
  3. Добавьте к нему сметану. Смешивание.
  4. Слейте воду из миски с маком.
  5. Добавить в творожную массу мак.
  6. Насыпьте туда сахар. Смешайте ингредиенты.
  7. Добавить ванильный сахар.
  8. Лаваш, разрезанный на 4 прямоугольных кусочка.
  9. В середину каждой части положить сладкую начинку.
  10. Заверните лаваш в форме блина.
  11. Выложить блины на горячую сковороду, смазанную маслом.
  12. Обжарить блины с двух сторон до золотистой корочки.
  13. Блинчики с творожно-маковой начинкой выложить на салфетку.
  14. Переложить на тарелку.
  15. Блюдо подавать к столу к чаю.

Армянский лаваш с соленой начинкой

Ингредиенты

  • Лаваш — 100 гр.
  • Лук репчатый — 90 гр.
  • Растительное масло — 20 мл
  • Сметана — 45 гр.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Зелень — 100 гр.
  • Говяжий фарш — 340 гр.

Кулинария

  1. Лаваш, нарезанный на кусочки шириной 4 сантиметра. Отложите.
  2. Очищенный лук нарезать соломкой.
  3. Положите его в разогретую сковороду.
  4. Добавить фарш. Смешивание. Жарить.
  5. Поместить в контейнер.
  6. Мелко нарежьте зелень. Добавить в фарш. Смешивание.
  7. Выложить начинку на ломтики лаваша. Сверните, как голуби.
  8. В миску налить сметану.
  9. Разбейте туда яйца.Взбейте смесь.
  10. Смочите в нем каждый блин. Поместите его на горячую смазанную маслом сковороду.
  11. Обжарить блинчики с двух сторон.

Лаваш с мясным фаршем

Ингредиенты

  • Фарш мясной — 480 гр.
  • Сметана — 190 гр.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Лаваш — 170 гр.
  • Растительное масло — 20 мл
  • Сливочное масло — 30 гр.
  • Соль — 4 гр.
  • Перец — 3 гр.
  • Помидоры черри — 230 гр.
  • Лук репчатый — 240 гр.
  • Кефир — 120 мл
  • Сыр твердый — 370 гр.

Кулинария

  1. Лук нарезать небольшими кусочками.
  2. Обжарить в масле.
  3. Добавить фарш. Жарить почти до готовности.
  4. Сыр натереть на крупной терке.
  5. В другую миску налить кефир.
  6. Добавить сметану. Перемешать жидкую смесь.
  7. Смазать смесью лаваш.
  8. Выложить остывший фарш с луком.
  9. Посыпать сыром.
  10. На одну сторону лаваша выложить помидоры.
  11. Сверните лаваш с этого края в рулет.
  12. Застелите противень пергаментом.
  13. Выложить лаваш с начинкой.
  14. Разбейте яйца в отдельный контейнер.
  15. Добавить сметану.
  16. Посыпать солью и перцем. Смешивание.
  17. Залить блин сметанно-яичной смесью.
  18. Включите духовку на 180 градусов.
  19. Поместите противень в духовку. Выпекать блин до золотистого цвета.
  20. Остынь. Подавать с кефиром на завтрак.
  • Добавить в соленую начинку морскую соль и молотый перец.
  • Блинчики из лаваша должны быть одного размера.
  • Выложите обжаренные блины на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  • Блинчики подавать с мясной начинкой со сливками или сметаной.
  • Если для начинки используется мак, его нужно залить кипятком и оставить на ночь.Мак должен быть пропарен.

Сахар можно заменить сахарной пудрой. Тогда крупинки не будут ощущаться.

  • В конце добавить в сладкую начинку ванильный сахар.
  • Используйте говяжий фарш для мясной начинки. Свинина будет жирной.
  • Блинчики из лаваша можно завернуть в конвертик, чтобы начинка не высыпалась.
  • Чтобы сделать блюдо более сочным, смажьте лаваш майонезом или тонким слоем сметаны.
  • Если начинка приготовлена ​​заранее, остальная часть процесса приготовления займет 15 минут.
  • Для начинки вместо фарша используется рыба, курица, овощи. А без сыра никак. Продукт слегка плавится и придает начинке неповторимый вкус.
  • Из одной упаковки лаваша можно приготовить 8 блинов.
  • Блинчики из лаваша готовятся в мультиварке.
  • Блинчики — незаменимое блюдо на праздничном столе.
  • На праздники используют более изысканную начинку: копчености, красная рыба, икра.
  • Удобнее использовать прямоугольный лаваш.
  • После того, как блинчик приготовится, ему нужно дать время, чтобы лист лаваша пропитался соусом и не подсох.

Вместо майонеза для начинки используется плавленый сыр. Лучше брать с наполнителями: ветчиной, грибами или беконом.

  • Лаваш с начинкой замочить на несколько часов в холодном месте.
  • Для рыбной начинки подойдет тунец, сайра и сардина.
  • Чтобы лаваш получился хрустящим, лучше использовать горячие блины.После остывания блюдо теряет свои хрустящие свойства.
  • Выбирая лаваш, обратите внимание, не трескаются ли его края при сгибании. Необходимо использовать только свежий лаваш, потому что черствый продукт закатать проблематично.
  • Начинку можно завернуть разными способами: трубочкой, конвертом, рулетом.
  • Если начинка из красной рыбы, смажьте лаваш плавленым сыром.
  • При жарке блинов не нужно использовать большое количество масла.Лишнее масло останется на салфетке.

Готовить такую ​​закуску, как рулет из лаваша, наши хозяюшки начали совсем недавно, а в Домашнем ресторане я уже писала, как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками и грибами, и рассказывала, как приготовить рулет из лаваша с сыром и рукколой.

Оба рецепта очень хороши, но рулет из лаваша – огромное поле для кулинарных экспериментов, а в связи с приближающимися праздниками, почему бы не дать волю фантазии? Поэтому я решила собрать в одной статье свои любимые рецепты лаваша с разными начинками, а если у вас есть свои оригинальные идеи, как приготовить рулет из лаваша, поделитесь, пожалуйста, в комментариях.Вкусный рулет из лаваша — идеальная закуска к празднику, поэтому моя коллекция будет постоянно пополняться вкусными начинками из лаваша.

Быстрые закуски из лаваша – козырь современных хозяек, а приготовить вкусный лаваш с начинкой можно всего за несколько минут. Очень надеюсь, друзья, что мои идеи, чем начинить лаваш, облегчат вам планирование праздничного меню. Лаваш с начинкой – это не только украшение любого праздничного стола, но и вкусная, сытная и универсальная закуска, которая, как правило, приходится по вкусу всем без исключения гостям.

Закуска в лаваше «Ностальгия» со шпротами

Трудно удивить искушенных любителей разнообразных холодных закусок из лаваша, но все же попробую. Рецепты блюд из армянского лаваша поражают своим разнообразием вариантов, а если вы ищете новую и интересную начинку для лаваша, предлагаю вашему вниманию вкуснейший лаваш с начинкой «Ностальгия» со шпротами и сыром.

Это как раз тот случай, когда из самых обычных и традиционных для нас продуктов получается невероятная закуска к празднику со вкусом столь любимых шпрот, и нежной сырной начинкой с чесночным вкусом.Рулетики из лаваша со шпротами обязательно понравятся всем вашим гостям, а этот лаваш по праву можно считать универсальной закуской. Если вы еще не передумали готовить рулет со шпротами, то добавьте рецепт в закладки, либо распечатайте прямо с сайта. Рецепт .

Начинка «Праздничная фантазия» с красной рыбой

Вкуснейшие закуски из лаваша поражают разнообразием вариантов, а рулет из лаваша с красной рыбой по праву считается царской закуской.Но существует множество различных интерпретаций на кулинарную тему, какими могут быть рыбные рулетики, и сегодня предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с лососем, зеленым салатом и сыром.

Получаются очень вкусные и праздничные рулетики из армянского лаваша. Малосольный лосось хорошо сочетается с нежным колбасным сыром, а зеленый лук и хрустящий салат добавляют свежести закуске из лаваша. Такой рыбный рулет из лаваша украсит любой праздничный стол и внесет новизну в традиционное праздничное меню. Рецепт блюда .

Рецепт роллов «Крабовый рай»

Крабовый рулет из лаваша был моим самым первым фаршированным армянским лавашем, который я приготовила на своей кухне. Этот рулет из лаваша с крабовыми палочками получил множество отзывов от моих друзей и знакомых, и с тех пор различные рулеты из лаваша с крабовыми палочками стали частыми гостями на моем праздничном столе.

Крабовые палочки прекрасно сочетаются с маринованными шампиньонами, а нежный плавленый сыр в компании с чесноком и ароматными травами придает этой закуске легкую пикантность.Приготовить этот армянский рулет из лаваша очень просто, а больше всего времени занимает подготовка ингредиентов. Как приготовить рулет из лаваша «Крабовый рай» вы можете посмотреть .

Сырная начинка «Сырная смесь»

Такой закуской, как рулет из лаваша с сыром, уже никого не удивишь, но все же предлагаю вам попробовать приготовить рецепт лаваша с сыром, который придется по вкусу даже самым искушенным сырным гурманам. В рецепте используются разные виды сыра, которые вы можете менять по своему вкусу, чтобы каждый раз получать новые рулетики из лаваша.

Получается своеобразный сырный микс — очень вкусно и интересно, необычно и аппетитно! Так что рекомендую обязательно попробовать рулет из лаваша с тремя видами сыра – такой закуской можно удивить самых привередливых гостей. Как приготовить лаваш с сыром я писала.

Рулетики с курицей и грибами «Сплетница»

Перед праздниками удобнее всего использовать проверенные рецепты, а вкусные начинки из лаваша на вес золота, но если вы хотите удивить своих гостей новой и интересной закуской, то предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с грибами и копченая курица.Рулет из лаваша с курицей и грибами – это просто невероятно! Все ингредиенты в этой начинке прекрасно сочетаются. Жареные грибы с луком в компании с копченой куриной грудкой дополнены мягким плавленым сырком.

Такая начинка в тонком лаваше отлично подойдет для выездных мероприятий, или для офисного застолья, т.к. Грибной рулет из лаваша с курицей можно приготовить заранее, он не потечет и не всплывет от длительного хранения. Как приготовить закуску из лаваша с курицей и грибами я писала.

Крабовый рулет «Санторини»

Крабовый рулет из лаваша по праву можно считать классикой праздничных закусок, но сегодня я хочу представить вам рулеты из лаваша с крабовыми палочками в совершенно ином свете. Встречайте: вкуснейший рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром, укропом и сметаной!

На выходе получается очень интересный вариант начинки для лаваша с традиционными ингредиентами и греческими нотками во вкусе. Кроме того, такие рулетики из крабовых палочек могут послужить отличной идеей для перекуса на пикнике.Интересный? Вы можете посмотреть рецепт, как приготовить рулет из лаваша Санторини.

Лаваш с начинкой «Дежавю»

Приготовим рулеты с начинкой, основой которых станет забытый всеми салат с крабовыми палочками в слегка обновленной кулинарной интерпретации. Такой крабовый рулет из лаваша станет желанной закуской на вашем праздничном столе, и непременно пополнит ваши рецепты закусок из лаваша.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками получаются сочными благодаря листьям салата и майонезу, а яйца и плавленый сыр делают эту закуску из лаваша сытной и прекрасной к крепким напиткам.Будет вкусно, поверьте! Вы можете посмотреть, как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками дежавю.

Закуска с корейской морковью и ветчиной «Пятиминутка»

Мое недавнее открытие — рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковью. Получается очень вкусный рулет из тонкого лаваша, честное слово! А как красиво — ярко и солнечно! И это как раз тот случай, когда рулет-закуска из лаваша готовится за считанные минуты. Несмотря на простоту ингредиентов, у вас получится вкусная и недорогая закуска к празднику.Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковью и ветчиной я писала.

Рецепт рулетиков с консервами «Рыбная фантазия»

Рыбный рулет из лаваша

не означает, что вам нужно приготовить закуску из дорогой красной рыбы. Если приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами, он получится не менее вкусным и праздничным, а ваш кошелек точно не пострадает.

Чтобы приготовить действительно вкусную закуску из лаваша с консервами, рекомендую использовать консервированный тунец и твердый сыр. Свежий салат и майонез дополнят наши рулетики из лаваша, создав визуальный контраст.Как приготовить рулет из лаваша с консервами, вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с креветками и сыром Аквариум

Если вы планируете праздничное меню и ищете универсальный перекус, то рулет из лаваша с красной рыбой и креветками – это именно то, что вам нужно! Рыбный рулет из лаваша с креветками, мягким плавленым сыром и свежим салатом станет идеальной закуской.

Получаются очень вкусные рулетики из красной рыбы с ярко выраженным вкусом морепродуктов и нежным плавленым сыром. Даже гурманы не откажутся попробовать ваш лаваш с лососем и креветками! Как приготовить лаваш с красной рыбой, сыром и креветками я писала.

Закусочные рулетики из лаваша с сельдью и авокадо «Кардинал»

Ищете, что можно приготовить из тонкого лаваша, чтобы было интересно и не бито? Я собрала для вас самые лучшие начинки для лаваша в одном месте, а вам предлагаю попробовать приготовить рулет из лаваша из филе сельди и авокадо. На первый взгляд может показаться: какое отношение заморский авокадо имеет к нашей русской селедке?

А вот сочетание пряной сельди с мягким ореховым привкусом авокадо просто идеально! Лаваш из селедки дополняется огурцом, яйцом, зернами горчицы и майонезом – отличный вариант пополнить кулинарный блокнот рецептами армянского лаваша.Рецепт можно посмотреть.

Рецепт лаваша с начинкой из брынзы «Диетический»

Если вы ищете рецепт рулета из лаваша, который не прибавит лишних сантиметров к талии, то лаваш с зеленью и брынзой придется как нельзя кстати. Аппетитные рулетики с начинкой из брынзы, огурца, сметаны и зелени подойдут не только как закуска на пикник к шашлыкам, но и как закуска на праздники.

Самое главное достоинство этого рулета из лаваша с сыром – его сочность.Хотя это качество все же может конкурировать с простотой и доступностью ингредиентов. Также они претендуют на пальму первенства за простоту приготовления и минимум калорий. Вы можете посмотреть рецепт лаваша с сыром, огурцом и сметаной.

Новые начинки:

13. Лаваш фаршированный «Колбаса»

Рулет из лаваша с колбасой и корейской морковью обязательно понравится и взрослым, и детям. Этот тонкий рулет из лаваша сложно назвать праздничной закуской, но для пикника он идеален! Сочные помидоры, нежный плавленый сыр и аппетитная колбаска отлично сочетаются с острой корейской морковью, а хрустящие листья салата придают этой закуске аппетитный вид.Вы можете посмотреть, как приготовить армянский рулет из лаваша с колбасой.

14.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.