С чем запечь: Рыба запеченная в духовке с овощами. Гарантированный результат

Рыба запеченная в духовке с овощами. Гарантированный результат

Вступление

Рыба запеченная в духовке — яркий пример того, как вкусно приготовить дорадо, скумбрию или сайру. Особенно если сезон молодых овощей, которые можно запечь вместе с рыбой. В условиях городской квартиры в большинстве случаев домашняя еда готовится на плите или в духовке, или, например, рыба на гриле.

Конечно же, жареная рыба для приготовления требует достаточного количества масла, что резко увеличивает калорийность блюд, и это многим не нравится. Для этого, к примеру, жареная камбала запекается с фруктами и овощами, что позволяет уменьшить количество жира. Рыба, например, сайра в духовке требует на порядок меньшее количество жира для готовки, буквально тонкая пленка на поверхности, исключительно чтобы получалась запеченная корочка приятного оттенка.

Пошаговый рецепт еды с помощью сухого жара от разогретого источника — принято называть запеканием или выпеканием. Для запекания используется печь или духовка, но не лучевой нагрев. Удивительно простой способ готовки. К примеру, рецепты запеченной рыбы подразумевают всего несколько простых операций. Буквально — почистить рыбу, посыпать специями, смазать небольшим количеством жира (или даже не смазывать) и запечь в духовке до готовности.

Какую рыбу можно запечь в духовке? Наверняка — любую, стоит только подобрать технику подготовки рыбы и температурный режим. Мы часто готовим рыбу, запеченную в духовке с картошкой или разными овощами. Это не сложные рецепты, причем рыбу можно использовать разную, как и разный, чаще сезонный, набор овощей.

Наверняка каждому из детства знакомы достаточно дефицитные рыбные консервы «Сайра натуральная». Помнится, дома часто готовили салат Мимоза из сайры, и было очень вкусно. Случайно купили несколько тушек замороженной сайры, и, немного подумав, решили запечь ее с овощами на глиняном плато.

Кстати сказать, почему-то всегда думал, что сайра родственник сардин. Оказывается, что все не так. Сайра (Cololabis) — тихоокеанская рыба семейства макрелещуковых, имеет важное значение, как промысловая рыба.

Как запечь рыбу в духовке: рецепты карпа, палтуса, лосося

Какую рыбу можно готовить без маринада и масла?

Сёмга или форель — сами по себе очень жирные рыбки и всегда получаются сочными и нежными. Карп, камбала, скумбрия или сибас тоже жирные, но не настолько — им можно добавить пару капель масла.

Окунь, треска, хек и минтай — нежирные виды, поэтому вкуснее всего получаются под соусами.

ГОТОВИМ С НАМИ
Карп со щавелем

Как правильно запекать рыбу?

1. Целиком. Фаршированный целый карп или окунь, если их хорошо промыть и выпотрошить, получатся ну очень вкусными.
2. В маринаде. Если рыба жирная, используйте легкий маринад с минимумом или совсем без масла. Сухим рыбам обязательно нужен соус пожирнее.
3. В фольге. Рыба, запеченная в духовке в фольге, получится более сочной и нежной.

Сибас с соусом из тахини

• сибас — 1,5—2 кг
• помидоры черри —  300 г
• оливки — 100 г
• анчоусы — 6 шт.
• лимон — 2 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• натуральный йогурт — 6 ст. л.
• тахини — 4 ст. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• свежий орегано — 1 пучок
• соль — по вкусу

Как запечь сибас в духовке

1. Ставим духовку на разогрев до 190 градусов.
2. Сибас чистим, потрошим и делаем по 3 надреза с каждой стороны.
3. В небольшой миске смешиваем нарезанные оливки, два измельчённых зубчика чеснока, анчоусы и немного оливкового масла. Добавляем половину свежего орегано, нарезанного мелко.
4. Смазываем этим маринадом рыбу с двух сторон и выкладываем сибас в форму для запекания вместе с помидорами черри и остатками орегано.
5. Сбрызгиваем рыбу и овощи соком половины лимона, оливковым маслом и солим. Вторую половину нарезаем дольками и закладываем в форму.
6. Ставим сибас в разогретую духовку и запекаем 25—35 минут.

Готовим соус: смешиваем йогурт, тахини, сок половинки лимона и один измельчённый зубчик чеснока. Добавляем пару столовых ложек воды, если соус получился слишком густой.

Подаём сибас с овощами под соусом их тахини и чеснока.

Палтус в лимонно-чесночном маринаде

• филе палтуса — 450 г
• чеснок — 6 зубчиков
• лимонный сок 1/3 стакана
• сушеный укроп — 1 ч.л.
• паприка — 1 ч.л.
• красный перец хлопьями — 0,5 ч.л.
• черный перец — 0,5 ч.л.
• морская соль — 1 ч.л.

Как запечь палтуса:

1. В большой форме или контейнере смешиваем оливковое масло, лимонный сок, специи и измельчённый чеснок.
2. Выкладываем рыбу и переворачиваем её, чтобы она вся покрылась маринадом. Закрываем емкость и ставим в холодильник минимум на 30 минут.
3. В это же время разогреваем духовку до 175 градусов.
4. Когда палтус пропитается, выкладываем его в форму для запекания и запекаем около 20 минут.

Подаем палтус горячим вместе с помидорами и свежей петрушкой.

Лосось с лимонной корочкой

• филе лосося — 4 шт
• топленое масло — 75 мл
• лимон — 1 шт
• чеснок — 1 зубчик
• нарезанная петрушка — 1 ст. л.
• белый перец — щепотка
• морская соль — 1 ч.л.

Как приготовить лосося

1. Первым делом разогреваем духовку до 200 градусов. Противень, где будет рыба, застилаем бумагой для выпечки.
2. Чеснок мелко рубим, смешиваем с зеленню, цедрой лимона, солью, перцем и оливковым маслом.
3. Филе лосося смазываем соусом с помощью кулинарной кисточки.
4. Выкладываем лосося на противень и запекаем 10-12 минут.

ГОТОВИМ С НАМИ

Лосось в соевом соусе с овощами

10 лучших рецептов вкусной рыбы в духовке

1. Дорада в соли в духовке

Фото: Palplaner/Shutterstock

Ингредиенты

• 2 дорады;
• 300 г крупной соли;
• 2–3 ломтика лимона — опционально.

Приготовление

Рыбу промойте и подсушите бумажными полотенцами. Треть соли высыпьте в форму для запекания, сверху положите дораду. По желанию разместите лимон на тушках и покройте всё оставшейся солью.

Запекайте примерно 15–20 минут при температуре 220 °С. После слегка остудите и снимите соляной панцирь.

Приготовьте 🥘

2. Кефаль в фольге с лимоном в духовке

Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Ингредиенты

• 1 небольшой пучок зелени;
• 1 лимон;
• 1 кефаль;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 чайные ложки лимонного сока;
• 20 г сливочного масла;
• 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Зелень нарубите. Лимон нарежьте ломтиками.

Рыбу промойте, выпотрошите, удалите жабры и плавники. Посолите и поперчите снаружи и внутри, полейте цитрусовым соком. Посыпьте рубленой зеленью и нафаршируйте лимоном. Сверху положите кусочки сливочного масла.

Форму для запекания застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите кефаль и заверните.

Запекайте рыбу примерно 30–40 минут при температуре 180 °С.

Обязательно попробуйте 🍳

3. Треска с болгарским перцем в духовке

Фото: nataliamylova/Depositphotos

Ингредиенты

• 2 болгарских перца;
• 1 луковица;
• 3–4 зубчика чеснока;
• 650 г филе трески;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Перец нарежьте соломкой, лук — небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

Филе разрежьте на несколько порционных кусочков. Посолите, поперчите и выложите на фольгу. На рыбу поместите лук с чесноком, после — слегка подсоленный болгарский перец. Плотно заверните фольгу.

Запекайте рыбу примерно 30 минут при температуре 180 °С. После откройте фольгу, слейте выделившуюся жидкость и оставьте треску готовиться ещё 5 минут.

Сделайте без повода 🥫

4.

Форель с картошкой и чесноком в духовке Фото: kwasny222/Depositphotos

Ингредиенты

• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 4 картофелины;
• 1 форель;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1 яичный желток;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка зернистой горчицы.

Приготовление

Чеснок пропустите через пресс и смешайте с 2 столовыми ложками растительного масла, солью и перцем. Картошку избавьте от кожуры и нарежьте кусочками среднего размера.

Рыбу промойте, очистите, выпотрошите и удалите жабры. Смажьте форель чесночным соусом и оставьте в холодильнике на 20–25 минут.

Сливочное масло растопите, немного остудите и смешайте с желтком, лимонным соком, горчицей и солью.

Форму для запекания смажьте оставшимся растительным маслом. Выложите в неё рыбу с картошкой, полейте сливочно‑горчичным соусом.

Запекайте примерно 30 минут при температуре 200 °С. Если рыба или картошка начнут подгорать, накройте форму фольгой.

Наслаждайтесь 🥣

5. Рыба с лимоном и майонезом в духовке

Фото: iaroshenko.marina.gmail.com/Depositphotos

Ингредиенты

• 1 лимон;
• 100 г майонеза;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• любимые специи — по вкусу;
• 2 сельди или скумбрии.

Приготовление

Лимон нарежьте ломтиками. Смешайте майонез с солью, перцем и специями.

Рыбу очистите и смажьте майонезным соусом. Нафаршируйте лимоном.

Заверните рыбу в фольгу и поставьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 15 минут. После раскройте фольгу и готовьте ещё 10–15 минут.

Возьмите на заметку 🍽️

6.

Камбала с луком и сметаной в духовке Фото: fanfon/Depositphotos

Ингредиенты

• 1 200 г камбалы;
• 1 чайная ложка соли;
• 2–3 щепотки молотого чёрного перца;
• специи для рыбы — по вкусу;
• 3–4 луковицы;
• 250 г сметаны.

Приготовление

Рыбу очистите, выпотрошите, удалите голову и плавники, после нарежьте порционными кусочками. Промойте, подсушите бумажными полотенцами и натрите солью (используйте примерно ⅔), перцем и остальными специями.

Лук нарежьте небольшими кусочками и выложите примерно ⅔ в форму для запекания. Смажьте половиной сметаны. Сверху поместите рыбу и оставшийся лук. Немного посолите и покройте сметаной.

Запекайте примерно 40 минут при температуре 200 °С.

Удивите гостей 🎣

7. Рыба в духовке, фаршированная рисом и грибами

Фото: Odelinde/Depositphotos

Ингредиенты

• 30–40 г риса;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• 1 дорада или другая рыба;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2–3 веточки петрушки;
• 50 г твёрдого сыра.

Приготовление

Рис отварите до готовности и остудите.

Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. За 7–10 минут обжарьте в сковороде с 2 столовыми ложками масла на среднем огне. Перемешайте с рисом и солью.

Рыбу почистите и удалите жабры. Сделайте разрез на спине и аккуратно удалите хребет. Поместите в смазанную маслом форму для запекания и нафаршируйте рисом с грибами и луком. Если начинка останется, просто выложите её рядом. Сверху смажьте рыбу сметаной с рубленой зеленью и посыпьте мелко натёртым сыром.

Запекайте примерно час при температуре 180 °С.

Сохраните рецепты 🍔

8. Сельдь с картошкой и сыром в духовке

Фото: lenyvavsha/Depositphotos

Ингредиенты

• 500 г картофеля;
• 8 филе сельди;
• 100 г твёрдого сыра;
• 4 столовые ложки мягкого сливочного сыра;
• 3 яйца;
• 300 мл сливок;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 1 щепотка молотого мускатного ореха;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Очищенную картошку и рыбное филе нарежьте кусочками среднего размера.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Половину смешайте с мягким сыром, яйцами, сливками, солью, перцем и мускатным орехом.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё картошку с рыбой. Залейте сливочным соусом и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.

Выберите лучший 🥫

9. Рыба с панировочными сухарями и томатным соусом в духовке

Фото: nblxer/Depositphotos

Ингредиенты

• 550 г филе трески или другой рыбы;
• 25 г пармезана или другого твёрдого сыра;
• 2–3 веточки петрушки;
• 25 г сливочного масла;
• 500 г томатного соуса;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 50 г панировочных сухарей.

Приготовление

Рыбу нарежьте порционными кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Петрушку нарубите.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла. Вылейте в неё соус и выложите рыбу одним слоем, посолите и поперчите.

Оставшееся масло растопите, немного остудите и смешайте с сыром, петрушкой и панировочными сухарями.

Накройте форму фольгой и запекайте примерно 10 минут при температуре 180 °С. После снимите фольгу и выложите панировку на рыбу. Готовьте ещё 10–15 минут.

Приготовьте на ужин 👌

10. Фаршированный карп с овощами в духовке

Фото: teresaterra/Depositphotos

Ингредиенты

• 1 карп весом до 2 кг;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2 картофелины;
• 500 г моркови;
• 1 кг лука;
• 1 лимон;
• 1–2 веточки розмарина;
• 150 г копчёного бекона;
• 2–3 веточки петрушки;
• 5–6 зубчиков чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 250 мл сметаны;
• 100 мл белого вина.

Приготовление

Рыбу очистите, выпотрошите и удалите жабры. Посолите и поперчите.

Картошку, морковь и лук нарежьте небольшими кусочками, лимон — ломтиками.

Смешайте овощи с солью, перцем и рубленым розмарином. Нафаршируйте карпа. Сделайте с одной стороны рыбы поперечные надрезы и вставьте в них ломтики бекона, петрушку и чеснок.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё карпа и оставшиеся овощи. Смажьте сметаной и залейте в форму вино. Запекайте примерно полтора часа при температуре 180–200 °С. Если рыба начнёт подгорать, прикройте её фольгой. Перед подачей украсьте лимоном.

Читайте также 🦐🍴🐟

👌 Как вкусно запечь рыбу в духовке, рецепты с фото

Какой должна быть рыба, приготовленная в духовке? Она должна быть сочной, но при этом иметь аппетитную золотистую корочку. Кроме того, очень важно придать рыбе особый, неповторимый аромат, а также отличный вкус. С этим нам помогут справиться специи, а также овощи, с которыми мы будем запекать рыбку. Будет вкусно!

Количество порций: 2

Время на подготовку ингредиентов: 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время приготовления: 1 час

Уровень сложности: средний

Ингредиенты:

• 1 морской лещ или хек (подойдёт любая белая рыба)
• 4 полоски бекона

• Морская соль — по вкусу

• 6 зубчиков чеснока — очистить
• 1-2 ст. л. измельчённого чеснока
• Оливковое масло

• 2 луковицы — нарезать кольцами

• 2 помидора — нарезать кружочками

• 3-4 ст. л. белого вина

• Белый молотый перец — по вкусу

• 1 ч. л. паприки

• Петрушка

Приготовление:

1. Обрежьте хвост и плавники у рыбы. Сделайте несколько надрезов посередине.

2. Возьмите противень, положите в него половину лука, чеснока и помидоров.

3. Поместите рыбу сверху. В надрезы вставьте бекон.

4. Положите оставшийся чеснок, лук и помидоры сверху.

5. Приправьте рыбу солью и перцем.

6. Сбрызните оливковым маслом, полейте белым вином, а затем посыпьте паприкой. Также вы можете положить на противень с рыбой любые овощи — перец, помидоры, немного чеснока и т. д. Это сделает рыбу ещё более сочной и ароматной.

7. Украсьте петрушкой и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут или до готовности.
 
Источник: food.ndtv.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как вкусно запечь картошку в духовке — рецепт с фото

Конечно же, все запекали картошку в духовке. Казалось бы — что сложного? Помыл, порезал, посыпал солью и поставил в духовку на 30-40 минут. Однако картошка любит специи и чем их больше, тем интереснее вкус может получиться. Кроме того совсем другая история с молодой картошечкой, которую даже чистить не стоит, так как шкурка придаст особый вкусовой шарм блюду.

На днях я немного поэкспериментировала и сейчас хочу поделиться с вами очень простым, быстрым, а главное вкусным рецептом.

Количество ингредиентов рассчитано на 3-4 порции.
Время приготовления — 1 час.

Ингредиенты:

• Молодой картофель (900 гр.)
• Лук (1 шт.)
• Чеснок (3 зубчика)
• Розмарин (1 веточка)
• Сливочное масло (2 ст.л.)
• Соль
• Перец

Приготовление:

1. Картофель промываем и разрезаем пополам.
2. Мелко нарезаем лук и чеснок и отправляем в миску, где лежит картофель. Добавляем соль, перец и свежие листья розмарина. Растапливаем сливочное масло и заливаем им картошечку. Всё хорошо перемешиваем.
3. Застилаем противень бумагой для запекания и выкладываем на неё картофель.
4. Готовим картошечку в предварительно разогретой до 190 градусов духовке примерно 35-50 минут. Тут всё зависит от вашей духовке. Блюдо готово, когда картошка покрылась румяной корочкой. Можете также использовать режим конвекции в течении 10 минут, чтобы картошка быстрее подрумянилась.

Всем приятного аппетита!

секреты и рецепты знаменитых шеф-поваров • INMYROOM FOOD

Курица в духовке — беспроигрышный вариант для новогоднего стола. Она вкусна и ароматна, легко готовится и совсем не бьет по карману. К тому же птица, запеченная целиком и покрытая хрустящей золотистой корочкой, выглядит очень эффектно и празднично.

Несмотря на то, что курица в духовке проста в приготовлении, есть несколько кулинарных секретов, которые помогут превратить ваше блюдо в настоящий шедевр. О них мы сегодня и расскажем, а также поделимся новогодними рецептами от знаменитых шефов. 

Как выбрать курицу

Для запекания в духовке идеально подходит охлажденная курица. К тому же при покупке легко проверить ее свежесть. Свежая куриная тушка имеет нежно-розовый оттенок, слабый сладковатый аромат и упругую мякоть, которая быстро восстанавливает форму после надавливания. 

В чем запекать

Для курицы в духовке следует выбирать толстостенную посуду — лучше всего чугунную. Керамическая форма тоже подойдет. Они равномерно нагреваются и сохраняют высокую температуру во время запекания. А вот стеклянные и тонкие металлические формы использовать нежелательно: в них курица может пригореть.

Секрет равномерной прожарки

Перед приготовлением курицы шеф-повара советуют заранее достать тушку из холодильника и дать ей нагреться до комнатной температуры — это обеспечит птице равномерную прожарку.

Как усилить вкус и аромат

Чтобы обогатить вкус и аромат блюда, придав им новые нотки, перед приготовлением курицу рекомендуется замариновать. Для маринада идеально подойдут нерафинированное масло, кисломолочные продукты с добавлением пряностей, трав и овощей. Выдерживать в них курицу можно не более суток.

Если вы делаете маринад из фруктов, содержащих энзимы, таких, как киви, ананас, инжир, — не держите в нем курицу дольше одного часа, иначе испортите вкус и консистенцию мяса.

Внутрь куриной тушки можно положить ломтики цитрусовых или пряности: розмарин, тимьян, фенхель, раздавленные чеснок и лук. 

Обвязывать или нет

В принципе, связывать курицу необязательно — вкус от этого ничуть не изменится. Но для сохранения аккуратной и красивой формы блюда лучше все-таки сделать это с помощью толстой нитки или бечевки.

Придаем сочности грудке

Грудка — самая диетическая часть курицы, так как она почти не содержит жира. Это ее достоинство и в то же время недостаток: при запекании грудка легко может стать сухой. Чтобы сохранить мясо сочным, накройте грудку слоем фольги или бумагой для запекания, смазанной растительным маслом, а за несколько минут до готовности снимите и дайте мясу подрумяниться. Еще один способ: во время приготовления положить на грудку полоски бекона или сала — они хорошо насытят мясо жиром. Ну и, наконец, можно засунуть под кожу птицы кусочки сливочного масла, после чего готовить согласно рецепту.

Тайны хрустящей корочки

Аппетитная золотистая корочка — пожалуй, самое лакомое в запеченной курице. Чтобы она получилась идеальной, куриную тушку после мытья необходимо тщательно обсушить, промокнув бумажными полотенцами.

Не жалейте соли и черного перца: они способствуют образованию хрустящей корочки и подчеркивают вкус мяса. За час до приготовления хорошо натрите этими специями курицу снаружи и внутри, уделяя внимание всем складкам и изгибам тушки.

Перед приготовлением можно смазать тушку небольшим количеством растопленного меда, смешанного с горчицей.

Во время запекания несколько раз выньте курицу из духовки и полейте выделившимся соком — так корочка получится максимально золотистой и равномерной.

Если в вашей духовке есть гриль, включите его за 10–15 минут до готовности блюда, чтобы помочь образованию корочки.

Чтобы получить красивую корочку и при этом не пересушить мясо, первые 30 минут запекайте птицу на максимальной температуре — около 220 °C, а потом убавьте ее примерно до 180–200 °C до конца приготовления.

Как проверить готовность

Готовая курица начинает часто и сильно шипеть — это выделяется чистый сок. Грудка увеличивается, а кожа слегка приподнимается. Ножки при надавливании мягкие и легко двигаются в суставах. Если проткнуть самую толстую часть ножки, выделяется прозрачный сок.

Право на отдых

Вынув готовую курицу из духовки, не спешите ее резать. Пусть блюдо «отдохнет» 15–20 минут — за это время соки равномерно распределятся внутри птицы и при разрезании не вытекут наружу.  

Курица с оливковым маслом и чесноком от Мартина Берасатеги

Испанский шеф-повар Мартин Берасатега, обладатель целых семи звезд “Мишлен”, делится простым, но очень вкусным рецептом курицы в духовке. Набор ингредиентов минимален, а мясо получается очень нежным и ароматным. Маэстро рекомендует готовить птицу в чугунной посуде — например, жаровне или гусятнице.

Ингредиенты

• Куриная тушка1,5 кг
• Оливковое масло2–3 ст. л.
• Чеснок1 головка
• Черный молотый перец, сольпо вкусу

Порядок приготовления

1. Подготовленную (выпотрошенную, промытую и насухо вытертую) куриную тушку смазываем чистой водой по всей поверхности.
   
2. Смазываем курицу оливковым маслом снаружи и изнутри. Солим и перчим (только изнутри).
   
3. Достаем разогретую посудину из духовки, укладываем курицу на бок, рядом кладем головку чеснока (целиком, в шелухе) и отправляем жаровню в духовку на 15 минут. Во время запекания курицу пару раз поливаем образовавшимся соком.
   
4. Переворачиваем курицу на другой бок и запекаем еще 15 минут (в процессе не забываем полить тушку соком 1–2 раза).
   
5. Снова вынимаем курицу из духовки, вытаскиваем чеснок, переворачиваем тушку вверх грудкой и запекаем еще десять минут (можно снова полить соком).
   
6. Переворачиваем курицу грудкой вниз, солим и перчим тушку снаружи и отправляем в духовку еще на 15 минут. Курица должна приобрести хрустящую поджаристую корочку.
   
7. Извлекаем посуду из духовки, плотно накрываем фольгой, делая в ней несколько дырочек, чтобы вышел пар.
   
8. Через десять минут курицу можно подавать на стол, лучше всего — на деревянной доске или прямо в жаровне.
   

Курица, фаршированная лимоном, — рецепт Джейми Оливера

Курица по рецепту знаменитого «Голого повара» и ресторатора — англичанина Джейми Оливера — покоряет пикантными цитрусовыми нотками во вкусе. На гарнир рекомендуется картофель: уложите курицу прямо на него и запекайте — картофель пропитается соками и получится невероятно сочным и вкусным.

Ингредиенты

• Свежие травы (базилик, петрушка, майоран)60 г
• Лимон1 шт.
• Лавровый лист4 шт.
• Куриная тушка1,5 кг
• Оливковое масло2 ст. л.
• Свежий розмарин2 веточки

Порядок приготовления

1. Разогреть духовку вместе с противнем до 220 ºC.
   
2. Мелко нарезать травы, разрезать пополам лимон и порвать на кусочки лавровый лист.
   
3. Натереть куриную внутренность морской солью, аккуратно отделить кожу от куриных грудок, следя за тем, чтобы она не разорвалась, и осторожно оттянуть ее. 
   
4. Посолить, воткнуть большую часть измельченных трав между кожей и мясом на грудке и сбрызнуть оливковым маслом. 
   
5. Засунуть половинки лимона внутрь тушки вместе с лавровым листом и розмариновыми веточками.
   
6. Натереть маслом всю курицу, приправить солью и черным перцем, посыпать травами. Сделать на каждом бедре 3–4 надреза.
   
7. Достать горячий противень из духовки и добавить немного масла.
   
8. Уложить курицу грудкой вниз и отправить в духовку.
   
9. Готовить в течение десяти минут, затем положить курицу на спинку и готовить еще один час.
   

Курица с белыми грибами, беконом и ароматными травами от Джейми Оливера

Нежное куриное мясо, аромат белых грибов в сочетании со свежими травами и густым соусом… С этим рецептом придется немного повозиться, но поверьте: результат того стоит. Джейми Оливер называет курицу, приготовленную этим способом, нежно: «Моя прекрасная курочка». 

Ингредиенты

• Куриная тушка2 кг
• Свежие травы: розмарин, тимьян, шалфей по несколько веточек
• Лук репчатый1 шт.
• Морковь средняя1 шт.
• Стебель сельдерея1 шт.
• Лавровый лист2 шт.
• Чеснок1 зубчик
• Оливковое масло2 ст. л.
• Мука1 ст. л. с горкой
• Белое сухое вино100 мл
• Куриный бульон0,5 л
• Сушеные белые грибы50 г
• Сливочное масло120 г
• Лимон1 шт.
• Тертый мускатный орех2 щепотки
• Чеснок1 зубчик
• Свежий тимьяннесколько веточек
• Копченый бекон5 ломтиков

Порядок приготовления

1. Разогреть духовку до 190 ºC.
   
2. Курицу комнатной температуры вымыть и обсушить. Грибы залить кипятком в миске, оставить на пять минут и достать шумовкой. Воду от грибов процедить через кофейный фильтр.
   
3. Размягченное сливочное масло положить в чашку, туда же натереть цедру половины лимона и добавить щепотку мускатного ореха. 
   
4. Чеснок измельчить, бекон и грибы нарезать мелкими кусочками. С тимьяна снять листочки. Добавить все в чашку с маслом и хорошо перемешать, посолить и поперчить.
   
5. Аккуратно отделить кожу от курицы (стараясь не порвать) и распределить смесь между кожей и мясом. Остатками смеси смазать кожу сверху.
   
6. Лимон разрезать пополам и начинить курицу изнутри, добавить травы.
   
7. Овощи помыть и почистить. Лук разрезать пополам, морковь и сельдерей крупно порубить. Выложить овощи на противень. Добавить раздавленный чеснок и лавровый лист. Сбрызнуть все оливковым маслом.
   
8. Поверх овощей уложить курицу, посолить и поперчить, украсить веточками трав.
   
9. Запекать курицу в духовке около двух часов до золотистой и хрустящей корочки. В процессе полить курицу пару раз выделившимся соком.
   
10. Готовую птицу достать из духовки, положить на разделочную доску, накрыть полотенцем или фольгой и оставить на 15 минут.
    
11. Приготовить соус. Содержимое противня (сок и овощи) переложить в сотейник и поставить его на плиту на небольшой огонь. Добавить муку, хорошо перемешать, влить вино. Все довести до кипения и немного уварить. Влить куриный бульон и воду от грибов, перемешать и варить до загустения. Соус процедить, отжав овощи, приправить солью и перцем по вкусу.
    
12. Курицу разрезать и разложить по тарелкам. Соусом можно полить курицу или подать его отдельно. 
    

Курица с травами, яблоками и апельсинами от Чака Уильямса

Чак Уильямс — американский писатель, повар и бизнесмен — предлагает попробовать этот необычный и простой в приготовлении рецепт. Его секрет — это сливочное масло, смешанное с ароматными травами: благодаря ему мясо буквально тает во рту. А сок свежих яблок и апельсинов придает курице пикантные кисло-сладкие нотки.

Ингредиенты

• Курица2 кг
• Соль2,5 ч. л.
• Свежемолотый черный перец0,5 ч. л.
• Лимон1 шт.
• Зеленый лук3–4 перышка
• Свежие травы (тимьян, орегано, петрушка, эстрагон)пучок
• Цедра лимона1 ст. л.
• Чеснок2 зубчика + 2 головки
• Сливочное масло60 г
• Апельсин1 шт.
• Яблоки3 шт. (некрупные)
• Оливковое масло2 ст. л.

Порядок приготовления

1. Разогрейте духовку до 220 °C.
   
2. Курицу хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите тушку внутри и снаружи солью и перцем. Лимон вымойте, разрежьте на половинки и положите внутрь курицы. Кончики крыльев заправьте за спину, ноги свяжите шпагатом или нитью.
   
3. Фрукты вымойте. Апельсин нарежьте тонкими ломтиками, яблоки разрежьте пополам.
   
4. В миске смешайте мелко нарезанные зеленый лук, тимьян, орегано, петрушку, эстрагон, цедру лимона и измельченный чеснок. Добавьте сливочное масло и все хорошо перемешайте. 
   
5. Аккуратно отделите кожу от мяса и равномерно распределите под кожей масляно-травяную смесь, втирая ее пальцами.
   
6. Уложите курицу грудкой вверх в чугунную сковороду или керамическую форму, добавьте головки чеснока, дольки апельсина и половинки яблок и сбрызните все оливковым маслом. Запекайте 50–60 минут — курица должна хорошо подрумяниться.
   

Тыква, запеченная с чесноком и петрушкой

Тыква – универсальный продукт. Из нее готовят каши, супы, рагу, варят варенье и джемы. Она отлично сочетается как со сладкими, так и с солеными и острыми продуктами. Сегодня будем запекать тыкву в фольге или рукаве с чесноком, петрушкой и специями.

Получается очень вкусный, в меру острый и невероятно ароматный гарнир к мясу или птице. Очень экономично, одна польза организму и вообще красота полнейшая 🙂

Ингредиенты:

тыква 500 г

петрушка свежаянебольшой пучок

растительное масло 3 ст. л.

лимон0,5 шт.

специи (по вкусу)0,5 ч. л.

соль по вкусу

черный молотый перец 0,5 ч. л.

чеснок 2 зубчика

Число порций: 2Время приготовления: 60 минут

Если любите запекать тыкву на гарнир, то я советую пополнить запас специй пакетиком молотого кориандра. Он просто идеально сочетается с тыквой и чесноком.

Калорийность рецепта
«Тыква, запеченная с чесноком и петрушкой» на 100 г

• Калорийность

  78

  ккал

• Белки

  1.3

  грамм

• Жиры

  5.85

  грамм

• Углеводы

  7.6

  грамм

Удивите своих родных и гостей этим оригинальным блюдом, я уверен, они останутся довольны. А уж как довольны будут гости и домашние, придерживающиеся диетического питания! Шикарное блюдо – оно и низкокалорийное, и относительно сытное – всего лишь 78 ккал на 100 граммов. Вкуснятина, и никакого побочного эффекта в виде угрызений совести 🙂

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Нарезаем тыкву

  Разрежем наш главный ингредиент пополам. Удалим семена, но выкидывать их не будем. Их можно промыть, просушить, обжарить на сухой сковороде и добавлять в супы, салаты или просто кушать по горсти в день. Это очень полезно и вкусно. Очистим кожуру и порежем мякоть на небольшие кусочки примерно одинакового размера.

• Шаг 2: Готовим маринад и поливаем им тыкву

  В отдельной посуде смешаем оливковое масло и сок половинки лимона. Чтобы из цитрусовых получить максимум сока, сначала покатаем лимон по поверхности стола, прижимая его ладонью. Обратите внимание, чтобы в нашу смесь не попали косточки из лимона. Очистим чеснок, пропустим зубчики через пресс и соединим с маслом и соком лимона.

  Зелень петрушки отделим от стеблей. Помоем и измельчим петрушку, добавим в масляную смесь. Следом всыплем специи и соль. С тыквой отлично сочетается кориандр, поэтому обязательно добавьте эту специю.

  Высыплем в смесь кусочки очищенной тыквы. Тщательно перемешаем, чтобы все овощи покрылись ароматной смесью.

• Шаг 3: Запекаем ингредиенты в духовке

  Противень для запекания застилаем фольгой. На нее выложим кусочки тыквы на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху накроем ингредиенты вторым листом фольги. Защипнем края, чтобы во время запекания из нашего кармашка не выходил пар. Также можно использовать рукав для запекания. Не забудьте проткнуть рукав в нескольких местах, чтобы он не вздувался при выпекании. Поставим противень в духовку на 20-25 минут. Температура должна быть 200 градусов. Через указанное время снимем верхний слой фольги (или разрежем рукав) и вернем противень в горячую духовку еще на 10 минут, чтобы овощи зарумянились сверху.

  Обратите внимание! Время приготовления тыквы зависит от двух факторов: ее сорта и размеров кусочков. Чем крупнее вы ее порежете, тем больше времени понадобится на приготовление.

• Шаг 4: Подача

  Запеченную тыкву с чесноком  можно подавать как вполне себе самостоятельное блюдо, но я люблю использовать его как гарнир к отварной курице, мясной котлете или домашней буженине.

  Приятного аппетита!

25 супер веселых рецептов выпечки

Проведите день дома? Выпекать! В этих 25 простых рецептах выпечки каждый найдет что-нибудь для себя, включая хлеб, пирожные, кексы и многое другое.

Нет более радостного способа провести день, чем выпечка. Я готовлю большую часть еды в нашем доме, но именно рецепты выпечки объединяют нас с Джеком. Он может растянуть партию теста для пиццы, пока я готовлю начинку, или мы вместе сделаем огромный поднос булочек с корицей, чтобы съесть их на следующее утро.Если у вас есть дети, простые рецепты выпечки — отличный способ найти их на кухне. Дайте им перемешать пирожные и лизнуть ложку или украсить партию печенья яркой посыпкой и глазурью. Процесс может быть запутанным, но, тем не менее, результат будет восхитительным.

Надеюсь, эти 25 простых рецептов выпечки вдохновят вас на то, чтобы поставить себе новый кулинарный вызов, просто для удовольствия или провести несколько часов на кухне с близким вам человеком. С печеньем, быстрым хлебом, булочками бао и многим другим вы обязательно найдете рецепт, который вам понравится.

Рецепты выпечки печенья и батончиков

Веганское сахарное печенье
Это печенье — идеальное угощение для выпечки и украшения с детьми! Мне нравится их пышная, мягкая текстура, но если вы предпочитаете вырезать сахарное печенье, этот рецепт тоже великолепен.

Лучшие пирожные
Эти пирожные превзойдут все остальные рецепты пирожных. У них вкусная текстура и насыщенный вкус темного шоколада. Лучше всего то, что их очень легко сделать!

Печенье с арахисовым маслом
Это легкое печенье с арахисовым маслом имеет восхитительную рассыпчатую текстуру и сладкий ореховый вкус, от которого мы просто не можем насытиться.P.S. Они тоже веганы!

Perfect Oatmeal Cookies
Мягкое, жевательное и теплое пряное печенье — все, чем должно быть хорошее овсяное печенье с изюмом.

Лимонное печенье
Один из моих самых любимых рецептов выпечки! У них четкие края, идеальная для выпечки жевательная серединка и прекрасный лимонный вкус.

Tahini Cookies
Я украшаю это мягкое, приправленное теплыми пряностями печенье рассыпчатыми зернами граната. Если у вас нет под рукой, не волнуйтесь! Сюда же подойдет сушеная клюква или шоколадная стружка.

Печенье без выпечки
Ладно, ладно, строго говоря, это не рецепт выпечки. Тем не менее, эти 7-ингредиенты без выпечки абсолютно того стоят. У них жевательная текстура и интенсивный шоколадный вкус арахисового масла. Что еще можно пожелать от быстрого и легкого угощения?

Фисташковые овсяные квадраты
Эти квадраты из 6 ингредиентов можно подавать на завтрак или десерт, что является хорошей новостью, потому что вы захотите есть их весь день. Если у вас под рукой нет фисташек, не стесняйтесь менять их на орехи, которые вы делаете.

Песочное печенье с лимоном и тимьяном
Классика Love and Lemons. Это яркое, маслянистое печенье из 7 ингредиентов идеально подходит к чашке горячего чая.

Легкие рецепты быстрого хлеба и тортов

Веганский шоколадный торт
Кому нужна смесь для торта, когда насыщенный, влажный шоколадный торт так легко приготовить с нуля? Чтобы сделать этот торт сверху, смажьте его моей восхитительной шоколадной глазурью! Попробовав его, вы никогда не догадаетесь, что внутри него прячется секретный овощной ингредиент (печеный сладкий картофель!).

Морковный торт
Джеку сложно выбрать фаворитов, когда дело доходит до рецептов выпечки, но если бы ему пришлось, этот морковный торт был бы его №1. Он влажный, нежный и с теплыми пряностями — идеально подходит для торжества или в любое время, когда вы жаждете сладкого.

Банановый хлеб
Здоровый банановый хлеб, приготовленный из оливкового масла, миндальной муки и цельнозерновой муки. Тем не менее, перед ним невозможно устоять. Когда бы он ни был у меня под рукой, я не могу не вернуться за вторым (или третьим, или четвертым…) кусочком.

Тыквенный хлеб
Вам не обязательно упасть, чтобы влюбиться в этот простой рецепт тыквенного хлеба. 🙂 Он влажный, с теплыми пряностями и ароматом тыквы. Я бы с радостью съел кусочек в любой день года!

Йогуртовый пирог
Многие традиционные рецепты полных пирожных требуют сметаны, поэтому я подумал, почему бы не йогурт? Это придает этой простой буханке чудесную влажную текстуру и легкий пикантный вкус. Подавайте его отдельно, с йогуртом и фруктами или с ложкой кокосовых взбитых сливок, чтобы получить более изысканный десерт.

Креативные рецепты выпечки

Пончики, запеченные маття
День Святого Патрика не за горами, и эти очаровательные запеченные пончики — лучший способ отпраздновать это событие! Я не только украшаю их маття (3 способа!), Но и добавляю его в жидкое тесто, чтобы они были полностью зелеными.

Булочки с корицей
Если вы никогда не делали булочки с корицей с нуля, попробуйте этот рецепт как можно скорее! Это действительно весело и легко приготовить, и для этого нужно всего несколько простых ингредиентов.Кроме того, из него получаются мягкие липкие булочки с коричневым сахаром и корицей. Чего же ты ждешь?

Маффины и булочки

Черничные маффины
Для приготовления этих легких пушистых маффинов необязательно иметь под рукой свежую чернику. Замороженные ягоды прямо из морозильной камеры тоже подойдут. Не надо таять!

Банановые маффины
Эти веганские банановые маффины проверяют все хорошо запеченные коробки. Они влажные, сладкие от природы и наполнены пряным банановым ароматом.Конечно, не повредит и то, что они усыпаны шоколадной крошкой.

Черничные булочки
Трудно найти хорошую лепешку, но, честно говоря, эти идеальны. Они хрустящие снаружи, влажные в середине и полностью наполнены вареными ягодами. Как и мои кексы с черникой, эти булочки так же хорошо сочетаются с замороженными ягодами.

Vegan Lemon Muffins
Семена чиа придают этим мягким, пушистым кексам прекрасный хруст и здоровую дозу омега-3.Вы можете хорошо съесть их на завтрак, но они также могут сойти за десерт, особенно с пикантной глазурью из сливочного сыра.

Рецепты пикантной выпечки

Хлеб фокачча с розмарином
Оливковое масло, розмарин и жареный чеснок придают этой фокачча насыщенный пикантный вкус. Этот рецепт — верный способ произвести впечатление на любого, для кого вы готовите, но его обманчиво легко приготовить. Я не скажу, если нет!

Тесто для домашней пиццы
Что может быть веселее, чем приготовить домашнюю пиццу ?! Этот простой рецепт теста легко приготовить, и он превращается в восхитительную хрустящую / жевательную корочку.Добавьте к нему мой соус для пиццы из 5 ингредиентов или песто и ваши любимые начинки, чтобы приготовить домашний пирог, который ничуть не хуже того, который вы собираетесь съесть.

Хлеб без замеса
Рецепты выпечки не могут быть намного проще, чем этот! Практическая работа здесь минимальна, но благодаря долгому, медленному поднятию этот хлеб каждый раз выходит с идеальной золотистой корочкой и мягкой внутренней частью.

Домашние булочки Бао
Эти маленькие пышные булочки Бао — один из наших любимых кулинарных проектов.Джек заботится о тесте, а я готовлю забавную начинку. Я предпочитаю запеченный темпе, травы и авокадо, но если у вас их нет под рукой, подойдет любой белок или овощи. Самое приятное — это теплая мягкая булочка, окружающая их!

Лепешки Фалафель
Эти лепешки из нутовой муки — отличный рецепт вечерней пиццы без глютена, но даже если вы не безглютеновые, вы обязательно захотите попробовать. Приправленные тмином, кориандром и порошком чили, мягкие сытные лепешки вкусны сами по себе, но если вы хотите вывести их на новый уровень, добавьте в них начинки.Мне нравится изображенное на фото свежее сочетание, но хумус, маринованный лук, соус тахини, жареный красный перец, морковные ленты и / или оливки также были бы здесь фантастическими.

Рецепты выпечки: Easy Brownies

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 50 минут

• 1 1/2 стакана сахарного песка
• 3/4 стакана универсальной муки
• 2/3 стакана какао-порошка, просеянного, если кусковой
• 1/2 стакана сахарной пудры, просеянный, если комковатый
• 1/2 стакана темного шоколада, чипсов
• 3/4 чайной ложки морской соли
• 2 больших яйца
• 1/2 стакана оливковое масло первого отжима
• 2 столовые ложки воды
• 1/2 чайной ложки ванили

• Разогрейте духовку до 325 ° F. Слегка сбрызните форму для запекания 8×8 кулинарным спреем и выстелите ее пергаментной бумагой. Распылите пергаментную бумагу.

• В миске среднего размера смешайте сахар, муку, какао-порошок, сахарную пудру, шоколадную стружку и соль.

• В большой миске взбейте яйца, оливковое масло, воду и ваниль.

• Посыпьте сухой смесью влажную смесь и перемешивайте до однородного состояния.

• Вылейте тесто в подготовленную форму и с помощью лопатки разгладьте верх.Выпекайте от 40 до 45 минут или до тех пор, пока не выйдет зубочистка с несколькими крошками (обратите внимание: лучше вытащить пирожные пораньше, чем оставлять их слишком долго). Перед нарезкой полностью остудите. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Они тоже хорошо замерзают!

Что можно испечь с минимальным количеством ингредиентов

Что можно испечь с минимальным количеством ингредиентов? Позвольте мне помочь вам найти рецепты выпечки для ингредиентов, которые у вас есть под рукой. В этот список включены мои любимые рецепты хлеба с минимальным содержанием ингредиентов, десерты, рецепты выпечки без яиц, рецепты без муки и многое другое.

Иногда мы сталкиваемся с ситуацией (или вынуждены попасть в ситуацию), когда в нашем распоряжении не так много ингредиентов. Но нам все равно нужно есть. А в некоторых случаях все же хочется запечь. Здесь я рассказываю, что именно можно испечь при минимальном количестве ингредиентов.

Что такое выпечка с минимальным количеством ингредиентов?

Под выпечкой с минимальным количеством ингредиентов я имею в виду рецепты выпечки, которые не требуют большого количества ингредиентов.Это не обязательно здоровые рецепты — вместо этого я делюсь рецептами, в которых не нужно более 12 безумных ингредиентов.

Я выделяю здесь свои батончики из овсянки с арахисовым маслом и бананом. (На фото выше). Хотя список ингредиентов выглядит длинным, есть несколько замен, которые вы можете сделать в зависимости от того, что у вас есть. В качестве бонуса они, естественно, не содержат яиц и глютена (без муки), а при использовании шоколадных чипсов без молока — также веганские. Не стесняйтесь использовать любое молоко, которое у вас есть, замените бананы или яблочное пюре консервированной тыквой, исключите шоколадную стружку, используйте миндальное масло вместо арахисового масла и при необходимости пропустите экстракт корицы и ванили.

---

Подробнее о заменах выпечки

Хотя некоторые рецепты выдерживают замену ингредиентов, большинство традиционных рецептов выпечки — нет. Помните, что выпечка — это наука, и определенные ингредиенты используются не зря. Если замены были успешно протестированы, вы увидите это в моем сообщении в блоге или примечаниях к рецептам. В противном случае я, скорее всего, не тестировал. А при замене результат всегда будет отличаться от исходного рецепта.

Для достижения наилучших результатов придерживайтесь рецепта или ищите рецепты с использованием ингредиентов, которые у вас есть.

Полезные ссылки:

Как правило, сметана и простой йогурт могут использоваться как взаимозаменяемые в рецептах выпечки.

Дрожжевой хлеб с минимальным содержанием ингредиентов

Для следующих 6 рецептов хлеба требуются дрожжи. Большинство ингредиентов повторяются в каждом, включая дрожжи, соль, воду, сахар и муку. В этих рецептах вы можете использовать хлебную муку и универсальную муку как синонимы. Однако имейте в виду, что хлебная мука дает более жевательную выпечку, в то время как универсальная мука делает выпечку немного более хрупкой.

• Домашняя корочка для пиццы: вода, дрожжи, сахар, оливковое масло, соль, мука
• Хлебницы: вода, дрожжи, сахар, оливковое масло, соль, мука, яйцо
• Фокачча: вода, дрожжи, сахар, оливки масло, соль, мука, зелень
• Artisan Bread: вода, дрожжи, соль, хлебная мука
• Домашние рогалики: вода, дрожжи, коричневый сахар, соль, хлебная мука, яичный белок, мед
• Sandwich Bread: вода, молоко, дрожжи, сахар, масло, соль, мука

Если у вас есть ингредиенты из этих рецептов, вы также можете приготовить мои мягкие крендели.

---

Быстрый хлеб с минимальным содержанием ингредиентов (без дрожжей)

Следующие 2 рецепта хлеба считаются быстрым хлебом, потому что они не требуют дрожжей для закваски. Каждый из них является личным фаворитом и очень прост.

• Печенье: мука, разрыхлитель, соль, масло, пахта, мед
• Ирландский содовый хлеб: мука, сода, сахар, соль, масло, пахта, яйцо
• Хлеб без дрожжей: мука, сода, соль , масло, мед / сахар, пахта

Замена пахты: Если у вас нет пахты, вы можете приготовить простоквашу своими руками.На каждую чашку пахты добавьте 1 или 1 с половиной чайной ложки белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Залейте достаточно обычного молока, чтобы получить 1 стакан. Взбейте вместе, затем оставьте на 5 минут перед использованием в рецепте. Лучше всего цельное молоко, но вы можете использовать любое жирное или немолочное молоко. Чем меньше жирность, тем менее «сочным» будет вкус выпечки.

Вот все мои рецепты быстрого хлеба.

---

Рецепты выпечки без яиц

Следующие 4 — мои любимые рецепты с минимальными ингредиентами для выпечки без яиц (или без выпечки!).Большинство из них требует кладовых скоб.

• Батончики Raspberry Streusel: масло, сахар, коричневый сахар, ваниль, соль, мука, малина или консервы с любыми ароматизаторами, овес, корица
• Батончики с арахисовым маслом: масло, крекеры из грейема, кондитерский сахар, арахисовое масло, шоколадная стружка
• Печенье без выпечки: масло, сахар, молоко, какао-порошок, арахисовое масло, ваниль, овес
• Печенье с фисташками: масло, фисташки, кондитерский сахар, ваниль, экстракт миндаля, мука (это как мои снежки)

Вот еще десятки рецептов выпечки без яиц.

---

Рецепты без муки

Следующие 6 рецептов не содержат глютен и приготовлены без обычной муки. Многие используют одни и те же ингредиенты, которые в основном используются в кладовой.

• Crème Brlée: яичные желтки, сахарный песок, жирные сливки, соль, ваниль
• Кружевное печенье: масло, коричневый сахар, миндальная мука, соль, кукурузный сироп или молоко, ваниль
• Шоколадный кокосовый миндальный пирог: миндаль, миндаль мука, кленовый сироп, кокосовое масло, шоколад, кокосовое молоко
• Шоколадный торт без муки: масло, шоколад, сахар, порошок эспрессо, ваниль, яйца, какао-порошок, соль
• Миндальное масло шоколадное печенье: яйцо, миндальное масло или арахисовое масло , коричневый сахар, пищевая сода, шоколадная стружка
• Карамельная кукуруза: попкорн, коричневый сахар, кукурузный сироп, масло, винный камень, соль, пищевая сода

Вот еще десятки рецептов без глютена.

Мои запеченные овсяные хлопья и запеченные овсяные чашки также являются рецептами без муки. Оба используют только кладовые скобы. Множество замен ингредиентов также указано в сообщениях!

---

Рецепты с 8 или менее ингредиентами

У меня есть целая страница, посвященная рецептам с 8 или менее ингредиентами. Вы найдете 80 рецептов, включая обеды, десерты, завтрак и закуски.

• Как лимонные батончики, в которых используется масло, сахар, ваниль, соль, мука, яйца и лимон.

---

Рецепты с 5 ингредиентами или меньше

Следующие рецепты — это несколько любимых рецептов с 5 ингредиентами или меньше. Все это без муки.

• Рис Криспи Лакомства: масло, зефир, ваниль, соль, хрустящие рисовые хлопья
• Фадж с арахисовым маслом: арахисовое масло, масло, ваниль, кондитерский сахар
• Шоколадные трюфели: шоколад, жирные сливки, масло, ваниль, по желанию начинки
• Соленая карамель: сахар, масло, жирные сливки, соль
• Кокосовое миндальное печенье: яичные белки, сахар, ваниль, экстракт миндаля, кокос, шоколад (по желанию)
• Груши, запеченные с кленом и ванилью: груши (или яблоки), кленовый сироп, корица , vanilla

Вам также понравится мой натуральный фруктовый пирог с греческим йогуртом без глютена, в котором используются кешью или грецкие орехи, финики, йогурт и любые свежие фрукты, которые у вас есть.

Мне не терпится узнать, какие рецепты вы попробуете! ♥

29 вещей, которые можно испечь, когда вам скучно, потому что есть дела поважнее, чем пролистать Facebook

Скука обычно приводит к бесконечным телевизионным марафонам, преследованию в социальных сетях и, конечно же, к заказу любимой еды на вынос. Но это также может помочь провести некоторое время на кухне. Есть множество вкусных и полезных рецептов, которые можно приготовить, когда вам будет скучно. Все, что нужно, — это немного муки (обычно), немного шоколада (иногда) и пустой желудок (очевидно).И это намного приятнее, чем повторная прокрутка социальных сетей . Вы уже знаете, что ваш троюродный брат относится к флагам Конфедерации (тьфу).

Вместо того, чтобы выбирать Oreos, попробуйте свои силы в приготовлении неотразимого шоколадного торта. Или, если вы хотите чего-то более пикантного, откажитесь от быстрых булочек с полумесяцем и попытайтесь приготовить печенье с нуля. Необязательно быть кондитером, чтобы освоить декадентские рецепты десертов. Кроме того, вы всегда можете представить, что используете Chopped или Master Chef , чтобы немного поднять ставки.Вы даже можете устроить соревнование по выпечке с другом. По крайней мере, у вас останется восхитительный десерт. Вы даже можете посмотреть шоу выпечки во время еды! Представьте себе возможности!

Если вам нужно утолить тягу к шоколаду или вы готовы экспериментировать с множеством рецептов десертов, эти 35 рецептов не ошибутся — даже если вы безглютеновый или веган. Так что в следующий раз, когда вам станет скучно, держитесь подальше от бесконечной прокрутки и оставьте свой Gilmore Girls на другой день — или просто подождите, пока у вас не будет вкусной выпечки, чтобы насладиться ею.

1. Гигантское пирожное на сковороде

Единственное, что лучше пирожного, — это гигантское пирожное на сковороде. Красивый беспорядок выигрывает игру.

2. Веганские булочки с бананом и орехами

Нет необходимости в яйцах или молочных продуктах, когда у вас есть такие вкусные глазированные лепешки от Cookie and Kate.

3. Булочки с корицей Pull-Apart Brioche

Не покупайте в магазине быстрорастворимые булочки с корицей и мыслите нестандартно, используя рецепт булочек Half Baked Harvest.

4. Запеченный пикантный сливочный сыр и пончики с травами

Не нужно останавливаться на сладостях.Сырные пончики от Averie Cooks станут идеальной закуской в ​​любое время дня.

5. Шоколадные кексы с глазурью из авокадо

Шоколадные кексы Love and Lemons с добавлением авокадо в глазурь для оптимальной кремовой консистенции.

6. Запеченные фрукты — три способа

Хотите чего-нибудь менее сладкого? В A Beautiful Mess показано, как печь яблоки, персики и грейпфрут!

7. Шведский шоколадный торт Izy

Плотный шоколадный торт прост, но так восхитителен. Уютная кухня показывает, как это делается.

8. Хлебный пудинг Nutella

Хлебный пудинг Steamy Kitchen с хрустящей корочкой и липкой внутренней стороной вызывает восхищение.

9.

Булочки из апельсина и темного шоколада с апельсиновой глазурью

Цитрусовые и шоколад составляют выигрышную комбинацию в рецепте лепешки A Farmgirl’s Dabbles.

10. Мексиканское печенье Mocha Crinkle

Предупреждение: это липкое шоколадное печенье от A Spicy Perspective настолько легко приготовить, что вы можете просто приготовить его каждую ночь.

11. Чизкейк с соленой карамелью

Кто сказал, что чизкейк должен быть основным? Версия с соленой карамелью от Joy the Baker — одно из самых декадентских блюд, которые мы когда-либо видели.

12. Домашние кексы Funfetti

Funfetti стали еще лучше. Brown Eyed Baker вдохновит вас отказаться от коробки.

13. Двойные маффины с лимонным маком

Сделайте партию этих маффинов от Cookie and Kate и выпейте чашечку чая — вы почувствуете себя по-настоящему королевским.

14. Крендели с начинкой из теплого шоколадного печенья

Нет лучшего рецепта кренделя, чем этот волшебный от Half Baked Harvest.

15. Клубнично-банановый хлеб

Averie Cooks превратили ваш любимый смузи в сочный банановый хлеб — и мы не можем насытиться.

16. Безглютеновые маффины с черникой и бананом

Для более легкого десерта или вкусного завтрака подойдут кексы Love and Lemons с черникой и бананом.

17. Классическое печенье из пахты

Углеводы для максимального комфорта приготовить легче, чем вы думали. Уютная кухня ломает это.

18.Кексы с тирамису

Не нужно отказываться от этой тяги к кофеину — Steamy Kitchen приготовит для вас эти кексы с тирамису.

19. Жевательные имбирные печенья

Имбирное печенье «Farmgirl’s Dabbles» очень насыщено корицей и гвоздикой.

20. Классические лимонные батончики

Пропустите поход в пекарню и приготовьте это любимое блюдо дома. Лимонные батончики Joy the Baker с маслянистой корочкой стоят каждой секунды, необходимой для их приготовления.

21.Red Velvet Waffles

Хотите приготовить еду из запеченного лакомства? Вафли — ваш ответ, и эти красные бархатные вафли из кулинарного блога Dessert Now, Dinner Later сладкие, простые и идут в комплекте с глазурью из сливочного сыра.

22. Мини-чизкейки с лаймом и мятой

Даже в любую погоду на кухне можно почувствовать себя летом. Эти мини-сырники с лаймом и мятой от The Messy Baker — идеальное сочетание сладкого и кислого, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому.

23. Shamrock Shake Cupcakes

Наконец, коктейль из трилистника, который не меняется в зависимости от времени года. Вы можете сделать его вкусным, как День Святого Патрика, круглый год с этими кексами Shamrock Shake от Your Cup of Cake.

24. Немецкий шоколадный пирог

В этом рецепте из кулинарного блога A Pretty Life in the Suburbs есть все: шоколад, слой глазури с кокосом и пеканом, шоколад, намек на кофе, и я упоминал шоколад?

25. Домашние пончики

Shutterstock

Если ваш опыт работы с пончиками ограничен несвежими хлопьями из продуктового магазина, позвольте мне познакомить вас с рецептом домашних пончиков Big Girls Small Kitchen.

26. Шампанское Карамель Рис Krispies Treats

В кулинарном блоге How Sweet It Is, который можно описать как идеальное сочетание высокого и низкого бровей, мы получили рецепт, в котором сочетаются шампанское, карамель и любимый с детства Рисовые лакомства Krispies.

27. Булочки с корицей и специями из тыквы

Вторая лучшая особенность этого рецепта из «Овсянки с вилкой» — это то, что его легко сделать веганом. Первое, что лучше всего — это, конечно, тыквенная специя.

28.Чашки с черным шоколадом и карамелью без выпечки

Хорошо, я знаю, что я сказал, что мы пекли, но эти чашки с карамелью из темного шоколада от My Darling Lemon Thyme заслуживают исключения. Помимо того, что они не содержат глютена и являются веганскими, они являются простой и вкусной отправной точкой для приготовления чего-нибудь сладкого на кухне.

29. Лимонная буханка Meyer без муки

Эта лимонная буханка без глютена от I Am a Food Blog станет прекрасным десертом и отличным завтраком на следующий день.

30. Мексиканское печенье Mocha Crinkle

Предупреждение: это липкое шоколадное печенье от A Spicy Perspective настолько легко приготовить, что вы можете просто приготовить его каждую ночь.

Если ничего не помогает, всегда есть смесь для торта и глазурь в банке. В банке очень мало глазури, которую невозможно исправить.

Застряли дома? Я помогу вам испечь только из ваших ограниченных ингредиентов

Привет, смелые пекари!

Сейчас во всем мире очень странное время, и многие из нас оказались в необычной ситуации, будучи помещенными на карантин дома. Как профессиональный повар и эксперт по выпечке, я здесь для вас!

До того, как начнется лихорадка в салоне, я здесь, чтобы предложить немного облегчения (и столь необходимого отвлечения)! Давайте использовать это время максимально эффективно и использовать его, чтобы учиться, развивать и оттачивать наши навыки выпечки, а также приносить радость вам и вашим семьям.Стресс-выпечка? Вы делаете ставку. Карантинная выпечка? Я тебя прикрыл.

Знаете ли вы, что вы можете приготовить множество моих рецептов с ограниченными базовыми ингредиентами, которые вам, вероятно, придется прямо сейчас передать? Такие продукты, как масло, мука, сахар, яйца и т. Д., Являются основными продуктами на кухне! Ниже приведен список рецептов от блинов до кексов и даже домашних макарон, которые можно приготовить с помощью кухонных скоб. Давайте максимально используем это время, если сможете, соберем всю семью, отправимся на кухню и начнем печь! Давайте всем #bakelifebolder.

Прежде чем вы погрузитесь в

Если вы не уверены, что можно приготовить из ограниченного количества ингредиентов, которые у вас есть, не беспокойтесь, мы с моей командой сделаем все возможное, чтобы помочь вам! Все, что вам нужно сделать, это оставить комментарий к этой публикации с указанием ингредиентов, которые у вас есть, и мы поможем вам придумать что-нибудь, что вы сможете испечь.

Вот хорошее начало того, что вы можете сделать из того ограниченного количества ингредиентов, которое у вас есть — и не забудьте прокрутить весь путь, чтобы просмотреть все виды рецептов от пасты до хлеба и от блинов до домашних ингредиентов:

2-ингредиентные макаронные изделия (плюс макаронные изделия из цельной пшеницы, веганские и безглютеновые макаронные изделия)

Паста с двумя ингредиентами не только позволяет приготовить свежую восхитительную пасту, но и использует только яйца и муку — и после того, как вы ее приготовите, вы можете даже заморозить ее позже. Сделать мою домашнюю пасту из двух ингредиентов.

Ирландский содовый хлеб (коричневый и белый, оба бездрожжевые)

Если у вас мало или совсем нет дрожжей, они вам не понадобятся для приготовления ирландского содового хлеба. Это также очень быстрый рецепт, и вы можете получить свежий хлеб в кратчайшие сроки. Сделайте мой ирландский содовый хлеб.

Смесь для блинов

Завтрак важен, поэтому приготовьте свою домашнюю смесь для блинов, чтобы она была у вас под рукой, чтобы приготовить завтрак в любое время.

Цельнозерновой хлеб без замеса

Если вы ищете хлеб с большим количеством цельнозерновой муки, не ищите дальше — этот самый простой. Вы оставляете его на ночь для брожения, а на следующий день вы можете получить отличный цельнозерновой хлеб без замеса.

Печенье с тремя ингредиентами (печенье с арахисовым маслом, песочное печенье и др.)

Нет ничего проще, чем 3 ингредиента, так что вы можете приготовить все виды печенья из их количества прямо у себя дома. От печенья с арахисовым маслом до песочного печенья — каждый найдет что-нибудь для себя.

Лепешки с 3 ингредиентами

Один из моих самых популярных рецептов, лепешки из трех ингредиентов, прост и совсем не занимает много времени. Если у вас есть под рукой простой йогурт, вам нужно его приготовить — вы даже можете заморозить лепешки на потом.

Лучшее шоколадное печенье

Шоколадное печенье — это основной продукт питания, верно? У меня самое лучшее печенье с шоколадной крошкой — и все благодаря соотношению белого и коричневого сахара.Если у вас нет коричневого сахара, вы можете приготовить его самостоятельно.

Ирландские булочки Best-Ever

Irish Scones намного проще, чем вы думаете. Результаты замечательные, и они отлично сочетаются с некоторыми другими домашними рецептами, которые появятся позже в этом списке, например, с домашним маслом и домашним джемом.

Сумасшедшие маффины

Один базовый рецепт маффинов, затем вы можете добавить все, что у вас есть под рукой — шоколадные чипсы, замороженную чернику и т. Д.Сделай мои безумные кексы!

Банановый хлеб

Если ваши бананы начинают вращаться, и вы не хотите их тратить, сделайте себе буханку моего лучшего бананового хлеба!

Лучшее печенье из пахты

Best-Ever Buttermilk Biscuits отлично подходит для начинки к ужину, а если у вас нет пахты, вы можете легко приготовить свое собственное, используя молоко и лимон или уксус.

Хлеб без замеса с корицей и изюмом

Приятно себя побаловать, и мой теплый хлеб без замеса с корицей и изюмом определенно вознаградит вас за ваши усилия — но вы можете приготовить прекрасный белый хлеб и по этому рецепту: просто оставьте в нем корицу и изюм, и он идеально подходит для бутербродов.

Легкие шоколадные блины

Завтрак не обязательно должен быть скучным, а блины звучат как кузен блинчиков, но с ними так же легко. Приготовьте шоколадные блины, и вас ждет угощение.

Домашнее масло

Нет сливочного масла, но есть сливки? Сделайте собственное масло — дополнительный бонус в том, что вы на самом деле делаете пахту во время этого простого процесса, так что вы получаете два рецепта в одном!

Варенье из 3 ингредиентов для микроволновой печи

Проверьте свою морозильную камеру, возможно, там спрятан пакет замороженных ягод. Возьмите их, добавьте еще два ингредиента и приготовьте свежее варенье для домашнего хлеба… прямо в микроволновке.

Сметана

Приготовление сметаны дома — это просто и приветствуется! Ночь тако и выпечка, которая требует его, никогда не будут прежними.

Сливочный сыр

Вам не нужно бежать в магазин за сливочным сыром, вы можете просто приготовить домашний сливочный сыр прямо у себя дома.

Взбитые сливки

Если ваши дети просят взбитые сливки на ваши блины, а сливки у вас есть, вы можете просто взбить их сами — игра слов.Сделайте взбитые сливки.

Заменитель пахты

Вы можете получить пахту в качестве побочного продукта при приготовлении собственного масла, но вы также можете легко приготовить заменитель пахты в нужном вам количестве без необходимости делать масло.

Мы готовы помочь

Если вы прокомментируете этот пост ниже с указанием того, какие ограниченные ингредиенты у вас под рукой, я (и моя команда) сделаю все возможное, чтобы помочь вам понять, что вы можете испечь из того, что у вас есть! Чтобы пережить необычные времена, нужны деревня и община, и это не исключение. Не стесняйтесь обращаться к нам! А когда вы что-нибудь испекаете, поделитесь этим в своей любимой социальной сети с хэштегом #bakelifebolder.

И вы всегда можете следить за Bigger Bolder Baking на Pinterest, чтобы получить больше идей.

Получить больше статей!

Разместите ваши собственные фотографии этого рецепта

0 Изображений

Что испечь с 5 или менее ингредиентами | Рецепты из 5 ингредиентов | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Трехкомпонентные файлы cookie

Это невероятно простое (и безглютеновое) печенье состоит всего из трех ингредиентов и является отличным способом израсходовать лишнюю смесь орехов, которая валяется в кладовой.

Получить рецепт: Трехкомпонентные файлы cookie

Печенье и кексы с мороженым и кремом

Использование растопленного мороженого — это простой способ выпечки: в одном ингредиенте вы получаете сливки, сахар, печенье и ваниль.Смешайте его с самоподнимающейся мукой, чтобы получить самые легкие кексы. А печенье посередине — сладкий сюрприз!

Получить рецепт: Печенье и кексы с мороженым и кремом

Cocada: Легкая кора кокоса

Это вкусное кокосовое лакомство очень похоже на миндальное печенье, только проще.Вместо того, чтобы выкладывать шарики из подслащенной кокосовой смеси на противень, просто перелейте смесь в форму размером 9 на 13 дюймов и запекайте.

Получить рецепт: Cocada: Легкая кора кокоса

Шоколадный торт без муки

Мы не можем придумать лучшего использования пяти ингредиентов, которые всегда есть под рукой (масло, шоколад, яйца, сахар и соль), чем этот торт.Если у вас есть дополнительный шестой ингредиент (какао-порошок), используйте его — легкая посыпка усилит вкус шоколада и придаст десерту красивый послевкусие.

Получить рецепт: Шоколадный торт без муки

Банановый хлеб с 3 ингредиентами

Этот красивый, но простой хлеб состоит всего из трех основных ингредиентов, которые легко найти: бананов, яиц и магазинной смеси для выпечки! Бананы делают этот быстрый хлеб влажным и сладким, а смесь пряностей добавляет нотки корицы и мускатного ореха.

Получить рецепт: Банановый хлеб с 3 ингредиентами

Брауни с тремя ингредиентами

Забудьте о смеси для пирожных в коробках — у Ри есть рецепт, который так же прост и, смеем сказать, даже еще вкуснее.Ее секретный ингредиент? Шоколадно-ореховая паста!

Получить рецепт: Брауни с тремя ингредиентами

Печенье с арахисовым маслом без муки

В этих печеньях используется только несколько ингредиентов, но последний из них, морская соль, является ключевым, так как придает им вызывающий привыкание соленый финал. Поскольку печенье без муки, оно очень нежное, поэтому дайте ему немного остыть на сковороде, прежде чем перемещать его.

Получить рецепт: Печенье с арахисовым маслом без муки

Лучший крем-брюле

Доказательство того, что самое лучшее в жизни зачастую оказывается самым простым! Этот насыщенный и сливочный заварной крем не слишком сладкий, имеет фирменный слой хрустящего карамелизованного сахара сверху и собирается за 45 минут всего из 5 ингредиентов.

Получить рецепт: Лучший крем-брюле

Слоеное чайное печенье с сахаром

Мы не знаем, как вы, но слоеное тесто — один из тех ингредиентов, которые мы всегда прятали в морозилке.Итак, когда нам нужно быстро сладкое угощение, это наш лучший выбор. Все, что ему нужно, — это сладкая глазурь и несколько минут в духовке, чтобы он стал идеальным послеобеденным напитком.

Получить рецепт: Слоеное чайное печенье с сахаром

4-компонентный черничный пирог

Если у вас под рукой есть корка для пирога, купленная в магазине (или корочка для домашнего пирога, которую вы спрятали в холодильнике), сейчас самое время ее использовать. В начинку входит всего 3 дополнительных ингредиента — самая сложная часть выпечки этого пирога — ожидание, пока он остынет, чтобы вы могли его съесть!

Получить рецепт: 4-компонентный черничный пирог

Cinnamon Stars: Зимтштерн

Эти безглютеновые угощения — классическое немецкое рождественское печенье, но мы будем есть их в любое время года. У них восхитительный ореховый, пряный вкус, и, поскольку они предназначены для длительного хранения, со временем они становятся приятными и жевательными.

Получить рецепт: Cinnamon Stars: Zimtsterne (Германия)

Гигантский пирог с арахисовым маслом

В этом огромном варианте любимой конфеты есть все: сливочно-арахисовое масло, слои дьявольской еды и даже твердая шоколадная оболочка. И это комбо, которое сложно осуществить.

Получить рецепт: Гигантский пирог с арахисовым маслом

Печенье Brownie Mix

Нам нравятся хорошие рецепты быстрого приготовления — например, этот, приготовленные из смеси для печенья в коробках. Несмотря на то, что в нем всего 4 ингредиента, печенье получается шоколадным, пушистым и приятным как для любителей пирожного, так и для любителей печенья.

Получить рецепт: Печенье Brownie Mix

Кокосовое миндальное печенье

Если вы поклонник классического кокосового миндального печенья, вам понравится легкий рецепт Ины. Они идеально сладкие и жевательные благодаря добавлению сгущенного молока.

Получить рецепт: Кокосовое миндальное печенье

Лимонные безе

Чтобы приготовить это яркое и солнечное печенье, не нужно много ингредиентов.Просто добавьте немного экстракта лимона!

Получить рецепт: Лимонные безе

Песочное Сердце

Секрет этого простого печенья в том, чтобы тесто получилось идеально ровной консистенции. Вы хотите, чтобы это было немного сухо, но не рассыпалось. Если у вас не получается формовать тесто в виде диска, смешайте его с 1 столовой ложкой воды. Этой влажности должно быть достаточно, чтобы скрепить кусочки.

Получить рецепт: Песочное Сердце

20 рецептов выпечки, которые вы должны знать — пара поваров

Выпечка сделает любую еду лучше! Вот все рецепты домашней выпечки, которые вы должны знать: хлеб, печенье, кексы, торты, печенье, пирожные и многое другое!

Какие рецепты выпечки вам следует знать? Мы здесь, чтобы помочь! Выпечка делает любую еду лучше: верно? От слоеного бисквита из пахты до сытного супа до торта с липким шоколадным печеньем, чтобы завершить трапезу угощением — есть так много сладкой и соленой выпечки, которую нужно освоить! Вот типы рецептов, которые вы найдете в этом списке:

• Хлеб и быстрый хлеб
• Бисквиты и булочки
• Маффины
• Пироги
• Пироги
905 C02902

В текст под каждым рецептом мы добавили несколько дополнительных вариаций. Щелкните ссылку или нажмите « Make this Recipe », чтобы перейти к предварительно просмотренному рецепту. Готовы приступить к выпечке?

Ищете вегана? Перейти к веганской выпечке.

А теперь лучшие рецепты выпечки, которые вы должны знать!

Встречайте наш любимый рецепт выпечки: этот закусочный торт с яблочным пюре! Он влажный, с ароматом корицы и идеально пушистый. В нем полезный вкус с оливковым маслом и греческим йогуртом, а вместо калорийной пудры — сахарная пудра.И что самое лучшее? Это , поэтому просто: просто смешайте все ингредиенты в противне. Миски для смешивания не требуются!

Сделать этот рецепт

Первые в наших рецептах выпечки: домашний хлеб ручной работы! Что может быть лучше запаха свежеиспеченного хлеба в духовке? Хлеб с хрустящей корочкой станет прекрасным дополнением к любому блюду. Вот легкий домашний хлеб, запеченный в духовке, с хрустящей корочкой и нежным внутри.

Варианты
Artisan Bread (веганский и без замеса)
Artisan Bread из нескольких злаков (без замеса, с овсяными хлопьями и семенами)
Лучший хлеб на закваске (с видеоуроком и контрольным списком для печати!)

Сделать этот рецепт

Это овсяное печенье с шоколадной крошкой — не обычное печенье. Нет, они полны текстуры и нюансов во вкусе! Они липкие и жевательные, наполнены темным шоколадом и посыпаны морской солью. Достаточно сладкие, они наполнены как раз нужным количеством овса. Лучшая часть? Намек на патоку делает их совершенно неотразимыми. Также попробуйте: Веганское печенье с шоколадной крошкой

Сделать этот рецепт

Это действительно лучший рецепт яблочного пирога. И каждый должен иметь хороший пирог в своем репертуаре рецептов выпечки! В нем все было доведено до совершенства: слоеная корочка, деревенская решетка и нежная, пряная начинка.Этот рецепт потрясающий, идеально подходит для развлечения или действительно в любое время, когда вы жаждете пирога! Также попробуйте: The Best Peach Pie

Сделать этот рецепт

Да, это лучшее печенье из пахты. Этот рецепт выпечки идеально подходит к любому блюду, особенно к супам и рагу. Они идеально слоеные, слоистые, соленые и маслянистые с легким намеком на сладость. Сверху полить горячим медом для удовольствия! Также попробуйте: Best Vegan Biscuits

Сделать этот рецепт

Вот наши любимые фанатами «знаменитые» кексы из бананового хлеба! Эти полезные кексы из бананового хлеба слегка сладкие и сделаны в основном из овса и бананов! Они подслащены кленовым сиропом и такие легкие и воздушные, что вы никогда не поверите, что муки нет! Это кексы из блендера, поэтому их легко приготовить дома. Также попробуйте: полезные черничные маффины или яблочные маффины с цуккини

. Сделать этот рецепт

Встречайте ваш новый рецепт кукурузного хлеба. Да, из коробки можно приготовить кукурузный хлеб. Но если вам нужен кукурузный хлеб best , мягкий и влажный, с правильной сладостью: вот ваш рецепт! Этот новый рецепт домашнего кукурузного хлеба поистине великолепен, и его обманчиво легко приготовить. Также попробуйте: Легкий веганский кукурузный хлеб или кукурузный хлеб с томатным шалфеем и пармезаном

Сделать этот рецепт

Вы когда-нибудь делали черничные булочки? Этот рецепт выпечки должен быть в вашем арсенале! В булочке есть что-то снисходительное.В лепешке написано: «Ты особенный» . Особенно черничные лепешки, которые идеально рассыпаются с острой черникой и хрустящим сахаром турбинадо сверху!

Сделать этот рецепт

В ваших рецептах выпечки обязательно должно быть хорошее фруктовое крошка! Это классическая яблочная крошка best (или яблочная крошка, потому что они чертовски похожи). Это большая сковорода размером 9 x 13, чтобы накормить толпу, а свежий имбирь идеально подчеркнет липкую яблочную начинку. Также попробуйте: Vegan Apple Crumble (GF)

Сделать этот рецепт

Хотите простой рецепт домашнего хлеба? Этот рецепт подходит практически для всего.Он идеально подходит для бутербродов, тостов или подачи с супом. Более того, это действительно easy по сравнению с другими видами хлеба, которые вы будете печь. Вам не нужно специальное оборудование, и он выпекает прямо на 9-дюймовой форме для выпечки хлеба. Сверху немного цельнозерновой муки, овса и семян для добавления питательных веществ и аромата. Вам больше никогда не придется покупать хлеб!

Варианты: Перейти к веганскому хлебу или простому хлебу из цельной пшеницы.

Продолжить чтение

Быстрый хлеб — отличные рецепты выпечки! Взбейте сковороду этого хлеба из цуккини, чтобы произвести впечатление на друзей и коллег.Что делает его лучшим? Это идеальная текстура: влажная, но не жирная. И у него идеальный вкус: ароматный, с ароматом корицы и нужной сладости. Добавьте шоколадную стружку для декадентского стиля. Также попробуйте: веганский хлеб из цуккини, легкий хлеб из цукини или маффины из цукини

. Сделать этот рецепт

Нравится ли вам банановый хлеб… ореховый? Встречайте этот ультра-классический бананово-ореховый хлеб! Этот такой же, как у бабушки: влажный, с запахом корицы, с кусочками хрустящих грецких орехов. Чтобы сделать это поверх, поджарьте орехи на сковороде, чтобы выявить их ореховый оттенок, прежде чем аккуратно добавить их в тесто.

Также попробуйте: Здоровый банановый хлеб

Продолжить чтение

Кто не хочет, чтобы в их ассортименте рецептов выпечки был торт с жевательным печеньем? Этот на 100% вкуснее, чем купленный в магазине торт. Кусочки темного шоколада и оттенок апельсиновой цедры делают его действительно неотразимым: вкус такой настоящий . И текстура: идеально мягкая и жевательная. Это всеобщее удовольствие для публики и идеально подходит для торжеств. Также попробуйте: Печенье для сковороды с шоколадной крошкой и миндальной мукой

Сделать этот рецепт

Эти пирожные очень вкусные и безумно вкусные! Не ешьте вегана? Не волнуйтесь, люди ВСЕХ диет в восторге от этого! Это полезное лакомство с декадентским вкусом, но без глютена и на 100% растительной основе.В их состав входят цельные продукты, такие как миндальное масло, яблочное пюре и кленовый сироп, и, конечно же, шоколад. Эти пирожные мгновенно заняли первое место в нашем списке шоколадных десертов! Мы надеемся, что они понравятся и вам.

Сделать этот рецепт

Следующее в наших рецептах выпечки: коблер из фруктов! Вместо крошки или хрустящей корочки сапожник покрывают печеньем. И вот тот, который скоро станет известным: этот невероятный сапожник для персиков . Представьте себе: приправленные корицей, спелые и острые персики, покрытые восхитительно слоеным печеньем из рикотты.Это действительно что-то особенное. Также попробуйте: Easy Blueberry Cobbler или Skillet Apple Cobbler

. Сделать этот рецепт

Кексы со штрузелевым покрытием заслуживают отдельного упоминания, потому что они настолько хороши! Вытащите эти кексы, когда будете готовы произвести впечатление. Струзель — это хрустящая посыпка из блестящего сахара турбинадо, небольшого количества масла и овса. Он добавляет нужную сладость каждому кусочку, вместо того, чтобы добавлять сахар в тесто для маффинов. Попробуйте этот яблочный вкус или наши тыквенные маффины со штрейзелем.Также попробуйте: Vegan Apple Streusel Muffins

Сделать этот рецепт

Фруктовые чипсы — лучшие рецепты выпечки, потому что их легко приготовить и они содержат любые сезонные фрукты! Этот легкий черничный чипс имеет здоровый вкус: хрустящая начинка сделана из миндальной муки, а сахара в нем ровно столько, чтобы получился острый сладкий вкус. А аромат? Чистая, острая черника! Также попробуйте: персиковый хрустящий картофель с базиликом или клубничный хрустящий картофель из ревеня.

Сделать этот рецепт

Держитесь, любители шоколада! Вы готовы к рецепту невероятно вкусного торта? Потому что у нас есть для вас! Это шоколадный торт без глютена без молока, который получается богатым и невероятно вкусным. Даже если вы не едите исключительно продукты без глютена или молочных продуктов (чего мы не придерживаемся), это отличный способ есть цельные продукты в форме десертов! Также попробуйте: декадентский веганский шоколадный торт с глазурью из ганаша (серьезно).

Сделать этот рецепт

Вот забавный рецепт выпечки, который должен знать каждый: popovers! Что такое поповер? Это что-то вроде обеденного булочки, но внутри он сладкий и наполненный воздухом! Название происходит от буквально «выскакивания» по сторонам сковороды. Он идеален в качестве гарнира к супу и достаточно эффектен для развлечения.

Сделать этот рецепт

У этого вишневого чизкейка декадентский вкус, но у него здоровый вкус: он без корочки! Да, здесь нет корочки, что делает его намного полезнее и проще в приготовлении. Он очень сливочный, приготовлен из греческого йогурта и медленно выпекается до идеального состояния. У него здоровый вкус, но на вкус декадентский!

Сделать этот рецепт Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флажкафлаг значокпапка значокинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратов

color h4-transform.text-transform»> Описание

Это яблочное пюре идеально влажное, ароматное корицей и коричневым сахаром. Вы замешиваете все тесто в форме для выпечки.Это рецепт выпечки, для которой не нужны миски!

---

Масштаб 1x2x3x

Состав

• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 2/3 стакана плотно упакованного коричневого сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• Разрыхлитель 3/4 чайной ложки
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1 яйцо
• 1/3 стакана оливкового масла
• 1/2 стакана простого греческого йогурта
• 1/2 стакана несладкого яблочного пюре (или домашнего яблочного пюре)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Сахарная пудра для присыпки

---

border-color secondary-color.background-color»/>
1. Разогрейте духовку до 350F.Смажьте маслом квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов.
2. Добавьте в форму для выпечки муку, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Вилкой тщательно перемешайте ингредиенты.
3. Руками проделайте отверстие в центре сухих ингредиентов. В отверстие разбейте яйцо и добавьте оливковое масло, йогурт, яблочное пюре и ваниль. Используйте вилку, чтобы перемешать ингредиенты, пока они не станут однородными. Разгладьте верхнюю часть жидкого теста ножом для масла.
4. Выпекайте до тех пор, пока пирог не станет достаточно твердым, если слегка надавить на его центр и зубочистку, вставленную в середину, не приставать к мокрому тесту, 25–30 минут.
5. Выньте из духовки и оставьте на столе, чтобы полностью остыть, 1 час. Оставить торт на сковороде. Присыпать сахарной пудрой. Порежьте на кусочки и с помощью небольшой лопатки снимите их со сковороды.
• Категория: десерт
• Способ приготовления: запеченный
• Кухня: американская

Еще несколько рецептов выпечки!

На случай, если вы не нашли то, что вам понравилось . .. у нас есть еще! Вот еще несколько любимых нами хлебобулочных изделий:

Рецепты выпечки скрепок | Bake or Break

Вы можете испечь что-нибудь потрясающее, используя лишь несколько скрепок для выпечки!

Бывают случаи, когда вы хотите печь, но не можете или не хотите идти в магазин.Вот здесь и пригодятся эти рецепты. Вот несколько действительно отличных рецептов десертов, в которых, скорее всего, будет то, что у вас есть в кладовой!


Если вы выпекаете регулярно, то, вероятно, у вас на кухне всегда есть основные ингредиенты для выпечки — мука, сахар, яйца, масло и т. Д. В дополнение к этому у вас, вероятно, также есть запас других ингредиентов, которые вы любите использовать в выпечке. Например, у меня почти всегда есть несколько видов шоколада, орехов, сухофруктов, арахисового масла, овса и еще несколько всяких мелочей.

У всех разные представления о «кладовых», но я надеюсь, что вы найдете здесь несколько вещей, которые будут работать с тем, что у вас есть под рукой. Затем вы можете приступить к выпечке угощения, чтобы поделиться с семьей, выпечке со стрессом, выпечке прокрасти или тому, что еще мотивирует вас пойти на кухню и заняться выпечкой!

И если вам не хватает шоколадной крошки, орехов или другой надстройки, помните, что заменить что-то еще несложно. Не хватает шоколадной крошки для печенья? Замените некоторые орехи или сухофрукты.Проявите творческий подход и посмотрите, какие великолепные вкусовые сочетания вы сможете создать!

Рецепты выпечки скрепок для кладовой

Блонди с двумя кусочками шоколада — такое сладкое и простое угощение. Они быстро и легко смешиваются и являются желанным сладким угощением или десертом. Если у вас нет двух видов шоколада, не беспокойтесь. Просто используйте то, что у вас есть, или добавьте немного измельченных орехов. Просто сохраните общий объем надстроек примерно одинаковым.

Вот еще несколько рецептов блонди и батончиков, которые можно попробовать с вашим запасом ингредиентов для выпечки:

Если у вас в кладовой есть шоколад для выпечки и / или какао-порошок, то брауни — всегда отличный выбор! Эти тройные шоколадные брауни — одно из моих любимых полноценных пирожных с большим количеством шоколадной стружки и орехов.

Или сравните то, что у вас есть в кладовой, с одним из этих рецептов брауни:

Когда меня просят простой, но удивительный рецепт десерта, первое, что приходит на ум, — Easy Chocolate Torte. Если у вас в морозильной камере есть мороженое, добавьте мерную ложку к теплому ломтику, закопайтесь и наслаждайтесь. Если нет, тогда это просто потрясающе.

Если у вас есть шоколад, орехи или просто основные продукты, эти пирожные (и кексы) тоже отличный вариант:

Monster Cookie Pie может иметь простые вкусы или столько, сколько вам нужно.Просто используйте шоколадную стружку и, возможно, орехи, если хотите. Или покопайтесь в своем запасе надстроек для выпечки и добавьте все, что звучит хорошо!

Если вам нравится печь пирожки, вот еще несколько простых идей:

Когда дело доходит до выпечки из буфета, песочное печенье с коричневым сахаром — лучший выбор. Их так легко приготовить, и они в нужном количестве. У меня обычно есть кукурузный крахмал в кладовой, но вы можете попробовать добавить больше муки, если у вас ее нет.

No related posts.