Шашлычки из курицы в духовке: Шашлычки из курицы в духовке

Сегодня в меню — вкусный шашлык из курицы в духовке. Я расскажу, как приготовить сочное куриное филе, без соли, да еще и с ароматом дымка! Для маринада понадобится соевый соус, который идеально подходит к курице, а также немного чеснока и специй. А тот самый «аромат костра», без которого просто немыслим настоящий шашлык, придаст копченый бекон. Его я нанизываю на бамбуковые шпажки поочередно с филе, получается очень сочно и ароматно.

Обязательно опробуйте на практике мой рецепт куриных шашлычков в духовке на шпажках — уверена, вы не будете разочарованы. Мясо получается очень нежное, буквально тает во рту. По вкусу оно напоминает скорее свинину, нежели курицу. Очень вкусно с гарниром из свежих овощей, с соусом и с лавашем. Вкуснятина!

Ингредиенты

• куриное филе 1 кг
• соевый соус 3 ст. л.
• молотый базилик 2 щеп.
• молотый красный перец 1 щеп.
• молотый черный перец 1 щеп.
• тмин зерна 1 щеп.
• чеснок 2 зуб.
• копченая свиная грудинка 200 г

Как запечь в духовке куриные шашлычки

1. Куриное филе промываю и нарезаю на кусочки — не слишком мелко, 3х4 см, чтобы при запекании мясо не пересушилось.
2. Выкладываю филе в глубокую миску и заливаю соевым соусом. Туда же добавляю молотый базилик, тмин, черный и красный перец, а также пару зубков чеснока, пропущенного через пресс. Хорошенько перемешиваю руками и отставляю в сторону на 30 минут мариноваться. Соль добавлять не нужно, так как соевый соус соленый сам по себе.
3. Пока маринуется мясо, замачиваю в воде бамбуковые шпажки, чтобы они впитали в себя жидкость и не горели в духовке. Подготавливаю грудинку — нарезаю ее тонюсенькими ломтиками.
4. Нанизываю филе на вымоченные в воде шпажки, чередуя их с полосками бекона.
5. Подготовленные шашлычки выкладываю в форму для запекания — у меня есть небольшая форма, на которую они удобно помещаются не соприкасаясь со дном. Если у вас такой нет, положите шашлычки на решетку духовки, а снизу подставьте противень на уровень ниже, чтобы в него стекал жир, выделяющийся при запекании. Кстати, этот жир будет слегка дымиться, что придаст шашлычкам еще более выраженный аромат костра, как будто готовится мясо на мангале. Одновременно можно запечь овощи, которые пойдут на гарнир к шашлыку.
6. Отправляю шашлычки из курицы в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаю до зарумянивания — примерно 30 минут.

Получается очень сочное мясо, с ароматом копченой грудинки. Его можно дополнить соусом барбекю или легким белым соусом, зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Запеченные куриные шашлычки | Питание Близнецы

К настоящему моменту вы знаете, что мы всегда ищем вкусные закуски на одних и тех же куриных грудках. В конце концов, давайте посмотрим правде в глаза, так же хорошо, как курица-гриль и тушеные овощи, это может стать немного однообразным для вкусовых рецепторов! Вот почему всякий раз, когда мы находим рецепт курицы, который дразнит наши вкусовые рецепторы, мы чувствуем, что обязаны поделиться им с вами!

Помните наш каджунский цыпленок, наши куриные шашлычки с мандарином, курицу с йогуртом и паприкой и нашу итальянскую курицу со специями? Это лишь некоторые из них, которые такие простые, но разные и восхитительные! 😉 И этот в том же духе… наслаждайтесь! Наша любимая часть? Мы любим покушать на палочке! 😉

Эти запеченные куриные шашлычки легко приготовить, и их весело подавать! Мы только что приготовили их и подали вместе с нашим кремом из цветной капусты Mac n ’Cheese, лимонно-чесночным шпинатом и капустой — это была безумно сытная и вкусная еда. И эти куриные шашлычки обязательно понравятся публике на вашем следующем вечере! В конце концов, кто не любит еду на палочке?

ЗАПЕЧЕННЫЕ ШАШКИ ИЗ КУРИНЫ

Размер порции: 2-3 шампуров (в зависимости от размера куриных полосок)

Порций: 10

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка с белым мясом, 2 фунта (32 унции)

3 столовые ложки простого греческого обезжиренного йогурта Dannon® Oikos®

1 столовая ложка орегано

2 зубчика чеснока (нарезанные)

1 столовая ложка дижонской горчицы

2 ч.л. хлопьев красного перца

1 столовая ложка лимонного сока

Соль и перец по вкусу

ИНСТРУМЕНТЫ

1 упаковка шампуров 3 дюйма

ИНСТРУКЦИЯ

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

2. Нарежьте куриную грудку полосками по 1–1,5 унции.

3. Смешайте орегано, чеснок, горчицу, соль, перец, хлопья красного перца, лимонный сок и обезжиренный йогурт Dannon Oikos в миске, затем замариновайте курицу в смеси.

4. Положите по кусочку курицы на каждую шпажку диаметром 3 дюйма.

5. Обрызгайте сковороду с антипригарным покрытием спреем для приготовления пищи и поместите на нее шпажки, разложенные на ½ дюйма друг от друга.

6. Выпекать 15-20 минут, перевернув наполовину, до золотистого цвета.

7. Подавайте с йогуртовым соусом Feta Herb и наслаждайтесь!

ФАКТЫ О ПИТАНИИ

КАЛОРИЙ 100, ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА 0 г, САХАР 0 г, ОБЩИЕ ЖИРЫ 2 г, САТ ЖИРЫ 0,5 г, ТРАНС-ЖИРЫ 0 г, ХОЛЕСТЕРИН 50 мг, НАТРИЯ 65 мг, БЕЛКИ 19 г

Чтобы получить БЕСПЛАТНОЕ руководство по получению тела, которое вы хотите, даже во время еды макаронных изделий, нажмите здесь!

OIKOS ^® ЯВЛЯЕТСЯ зарегистрированной торговой маркой STONYFIELD FARM, INC.И ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ПО ЛИЦЕНЗИИ DANNON COMPANY, INC.

The Nutrition Twins работают с Dannon (R) Oikos (R), чтобы побудить людей придерживаться сбалансированной диеты и вести здоровый образ жизни.

Запеченные куриные шашлычки

Автор: NutritionTwins.com

• Куриная грудка с белым мясом 2 фунта (32 унции)
• 3 столовые ложки Dannon® Oikos® Обычный греческий нежирный йогурт
• 1 столовая ложка нарезанного зубчика орегано
9012 )
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 чайные ложки хлопьев красного перца
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

1. ИНСТРУМЕНТЫ
2. упаковка 3-дюймовых шампуров
3. ИНСТРУКЦИИ
4. Разогрейте духовку до 400 градусов По Фаренгейту.
5. Нарежьте куриную грудку полосками по 1–1,5 унции.
6. Смешайте орегано, чеснок, горчицу, соль, перец, хлопья красного перца, лимонный сок и обезжиренный йогурт Dannon Oikos в миске, затем замариновайте курицу в смеси.
7. Положите по кусочку курицы на каждую шпажку диаметром 3 дюйма.
8. Обрызгайте сковороду с антипригарным покрытием спреем для приготовления пищи и поместите на нее шпажки, разложенные на ½ дюйма друг от друга.
9. Выпекать 15-20 минут, перевернув наполовину, до золотистого цвета.
10. Подавайте с йогуртовым соусом Feta Herb и наслаждайтесь!

Размер порции: 2-3 шампуров Калорийность: 100 Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 0.5 г Сахар: 0 г Натрий: 65 мг Клетчатка: 0 г Белок: 19 г

3.2.2929

Греческий куриный кебаб (на гриле или в духовке!)

Кажется, что лето уходит в прошлое, когда наконец наступает День труда и поднимается прохладный, почти осенний ветерок. На прошлых выходных мы наконец смогли выключить кондиционер и наслаждаться настежь открытыми окнами. ЭТО БЫЛО ПРЕКРАСНО!

Но… то, что лето подходит к концу, не означает, что сезон гриля должен закончиться.

Итак, я представляю вам восхитительный рецепт греческих куриных кебабов, из которых не только получится полезный ужин, но и их легко приготовить в будние дни.

Не знаю, как вы, но я большой любитель средиземноморской кухни. Дайте мне фета, оливки, хумус, греческий рис и помидоры. О, и теперь мы не можем забыть о крутом соусе цацики из огуречного йогурта, не так ли?

Если вы еще не сделали мои легкие домашние цацики, вы должны это сделать!

Маринад для куриных кебабов по-гречески

Эти греческие куриные кебабы сначала маринуют в пикантной греческой заправке, а затем ставят на гриль. Это сделано для того, чтобы курица была не только полна греческих ароматов, но также была нежной и вкусной.Греческий маринад, который я люблю использовать для куриных кебабов, полон аромата. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

• свежий лимонный сок
• красный винный уксус
• чесночный порошок или свежий чеснок
• дижонская горчица
• орегано сушеный
• соль и перец

Мне очень нравится, когда к моему греческому цыпленку подают нежный сладкий перец, поэтому в рецепте мы тоже используем все три сладких перца! Тем не менее, вы можете свободно использовать свои собственные овощи, такие как кабачки, грибы или помидоры черри.

Как приготовить куриные кебабы в духовке

Я понимаю, что не у всех есть гриль, поэтому я также включил инструкции о том, как приготовить эти куриные кебабы в духовке — и они такие же вкусные. Вот как это сделать:

Шаг 1: Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой противень фольгой.

Шаг 2: Нанесите на курицу и овощи, как указано в рецепте. Если вы используете деревянные шпажки, вам нужно обязательно замочить их на 15 минут перед приготовлением; это необходимо для предотвращения пригорания в духовке или на гриле.

Шаг 3: Поместите шпажки на подготовленный противень. Выпекать 20-25 минут, наполовину листая. Курица готова, когда она уже не розовая или когда термометр для мяса показывает 165 градусов по Фаренгейту. Подавать с соусом, жареным картофелем или рисом на выбор!

Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт приготовления греческих куриных кебабов на гриле. Не забудьте этот восхитительный домашний соус цацики для макания!

Греческие куриные кебабы на гриле, приготовленные из вкусного пикантного греческого маринада, красного лука, трех разных видов болгарского перца и поданные с домашним соусом цацики из греческого йогурта! Легко приготовить на гриле.

• Для курицы:
• 1 фунт куриная грудка без кожи и костей
• 2 столовые ложки лимонный сок (примерно из половины лимона)
• 2 столовые ложки красный винный уксус
• 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
• ½ чайная ложка чесночный порошок (или 3 зубчика измельченного чеснока)
• 1 чайная ложка дижонская горчица
• ½ чайная ложка сушеный орегано
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1 красный перец
• 1 желтый болгарский перец
• 1 зеленый перец
• 1 красный лук

1. Положите куриные кубики в большую миску. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, чесночный порошок, орегано, соль и перец. Смешайте курицу и оставьте мариноваться в холодильнике на 15-30 минут

2. Белый цыпленок замаривается, красный сладкий перец, зеленый перец, желтый перец и красный лук нарезать кусочками 2×2 дюйма (нарезать на вертел). Нарежьте курицу кубиками, длиной около 1 1/2 дюйма.

3. Разогрейте гриль до средне-сильного огня.

4. Положите перец, лук и кусочки курицы на вертел, оставляя небольшое пространство между каждым ингредиентом и чередующимися ингредиентами по желанию. Всего у вас должно получиться около 8 шампуров.

5. Жарьте шашлык на гриле по 8-10 минут с каждой стороны или до тех пор, пока мясо не станет готовым и овощи не станут мягкими.

6. Подавайте кебаб с соусом цацики и всем, что вы хотите (картофель, рис, киноа — все это отличные варианты).На 4 порции по 2 кебаба.

Если вы используете деревянные шампуры, не забудьте замочить их на 15 минут перед приготовлением; это необходимо для предотвращения пригорания в духовке или на гриле.

Nutrition

Порций: 8 кебаб

Размер порции: 2 кебаба

Калорий: 213 ккал

Жиры: 9,7 г

Насыщенные жиры: 1,5 г

Углеводы: 9.8 г

Клетчатка: 2 г

Сахар: 3,4 г

Белок: 24,8 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

Самые сочные куриные кебабы на гриле

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Узнайте, как приготовить самые сочные куриные кебабы на гриле с помощью этого простого рецепта. Включены несколько вариантов приправ!

Поздравляю всех с предстоящими длинными выходными! ♡

Я надеюсь, что много теплого летнего солнца, ледяных напитков, пышных сарафанов и шлепанцев, возможно, немного брызг в бассейне, долгих вечеров на свежем воздухе и легкого общения с людьми, которых вы больше всего любите, будут на повестке дня везде, где жизнь может вас найти. выходные дни.

Я сам месяцами отсчитывал дни до этих выходных, потому что — ребята — мы с Баркли наконец-то вместе едем домой в Канзас-Сити впервые с момента переезда в Барселону !! В прошлом году нам обоим пришлось по отдельности совершать поездки по разным обязательствам, которые у нас обоих были в календаре. Но это будет первый раз, когда мы вернемся в KC почти за два года как пара, и я абсолютно не могу ждать . Мы так готовы вернуться на Средний Запад, увидеть друзей и семью, которых мы обожаем, съесть всю мексиканскую еду и выпить весь кофе со льдом, который только можно найти, совершить долгожданный (и давно назревший) забег Target, отпраздновать свадьбу одного из моих лучших друзей и оставить позади европейский двойной поцелуй на некоторое время, чтобы дать столько объятий. Ой, я так взволнован. Не могу дождаться возвращения домой.

Я планирую взять перерыв, пока нас не будет, поэтому в следующие две недели в блоге может быть немного тише. Но в честь того, что в эти выходные повсюду разгораются грили, я хотел бы предложить вам летний рецепт, который никогда не подведет, — как приготовить самые сочные куриные кебабы на гриле! Если вы какое-то время следили за этим блогом, то знаете, что я люблю идеально приготовленные блюда (т. Е. не сушеные ) курица. А когда дело доходит до приготовления на гриле, этот простой метод гарантирует, что ваши куриные кебабы будут очень сочными, нежными и полными лучших ароматов. Я включил свою повседневную приправу для курицы в рецепт ниже, который я легко использую и серьезно подходит практически ко всему. Но не стесняйтесь проявлять творческий подход и использовать любые сухие приправы, которые вам нужны. И я обещаю, что эти куриные кебабы не разочаруют.

Итак, для тех из вас, кто в Штатах, я надеюсь, что у вас впереди счастливые и знаменательные выходные, посвященные Дню памяти.И знайте, что мы так рады скоро вернуться в вашу часть мира! ♡♡♡

Самый сочный рецепт куриного кебаба на гриле | 1-минутное видео

Кебаб из курицы на гриле Ингредиенты:

Для приготовления куриных кебабов на гриле вам понадобится:

• Куриные грудки без кожи и костей (или бедра без костей): Вы можете купить свежую (я предпочитаю) или замороженную курицу (которую вам нужно будет полностью разморозить перед употреблением). Также обратите внимание, что некоторые курицы в настоящее время также поставляются предварительно рассоленными! Поэтому проверьте этикетку, и, если ваша курица уже была в рассоле, пропустите этот шаг ниже.
• Масло: Поскольку мы будем готовить на гриле на сильном огне, я рекомендую любые оливки с более высокой температурой копчения, такие как масло авокадо, сафлоровое масло, масло из виноградных косточек или просто обычное оливковое масло (не экстра-класса).
• Кошерная соль: Важный ингредиент нашего рассола, который мы также будем использовать для приправы курицы.
• Приправы: Я включил универсальную смесь копченой паприки, чесночного порошка, соли и черного перца в рецепт ниже, который очень вкусный и подходит практически к всем .Но не стесняйтесь добавлять любую смесь сухих приправ, которую вы предпочитаете.

Вам также понадобится:

• Шампуры: Либо металлические шампуры многоразового использования (я предпочитаю), либо деревянные (не забудьте замочить их в воде за 15 минут перед использованием, чтобы предотвратить ожоги)
• Гриль: Пора разжечь уголь или газовый гриль! Или, если вы предпочитаете готовить курицу в помещении, вы можете вместо этого использовать сковороду-гриль.

Как приготовить куриные шашлычки:

Как мы уже говорим в моем посте о том, как запекать куриные грудки, первый шаг здесь меняет правила игры, когда дело доходит до того, как приготовить курицу так, чтобы она была идеально сочной и нежной — посол курица .Также известен как купание цыпленка в небольшой морской ванне. Это очень простой дополнительный шаг, который занимает всего 15 минут. Но я говорю вам — это будет иметь большое значение, когда дело доходит до блокировки этих соков, чтобы предотвратить высыхание курицы. Кроме того, инструкции по приготовлению куриных кебабов здесь довольно стандартны! Просто…

1. Рассолить курицу. Замочите (целые) куриные грудки в смеси теплой воды и соли как минимум на 15 минут.Затем промойте курицу холодной водой, промокните грудку бумажными полотенцами и нарежьте курицу небольшими кусочками.
2. Приправьте курицу. Сбрызните куриные кусочки оливковым маслом, посыпьте желаемыми приправами и хорошо перемешайте, пока курица не станет равномерно покрытой. (Рекомендую делать руками — так проще!)
3. Подготовьте решетку и шампуры. Нагрейте гриль до средне-сильного огня. Равномерно насадите курицу на шпажки.
4. Гриль. Тогда гриль, детка, гриль! Готовьте курицу примерно 10-14 минут, перевернув один раз на полпути, пока курица не станет золотисто-коричневой и прожарится. (Определенно избегайте недоварки курицы, но старайтесь не переваривать, чтобы она не высохла!)
5. Подавать теплым. Переложите кебабы на чистую тарелку и слегка накройте алюминиевой фольгой примерно на 5 минут. Затем подавайте, пока они еще красивые, теплые и сочные!

Различные варианты приправ:

Если вы хотите смешать ингредиенты из перечисленных ниже приправ с чесноком, паприкой и перцем, можете добавить любую из ваших любимых смесей сухих приправ, например:

Что подавать с жареной курицей:

Есть столько способов подать этот жареный куриный шашлык! Не стесняйтесь подавать их с любым из ваших любимых соусов. А если вы собираетесь готовить на гриле в эти выходные, вот несколько летних блюд, которые подойдут к этой курице:

Описание

Узнайте, как приготовить сочных куриных кебабов на гриле по этому классическому рецепту. Смотрите примечания выше, чтобы узнать о различных вариантах приправ.

Состав

• 4 куриные грудки без кожи и костей, измельченные до однородной толщины и рассоленные в соленой воде (* см. Простые инструкции ниже)
• 1 столовая ложка топленого или оливкового масла
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки паприки (я предпочитаю копченый перец)
• по желанию: дольки свежего лимона

Инструкции

1. Чтобы рассолить куриные грудки, наполните большую миску 1 литром теплой воды и 1/4 стакана кошерной соли. Перемешайте, пока большая часть соли не впитается. Добавьте целые куриные грудки и дайте им постоять в рассоле в течение 15 минут. Или вы также можете накрыть миску и поставить в холодильник на срок до 6 часов. Выньте куриные грудки из рассола, промойте их холодной водой, затем промокните насухо бумажными полотенцами. (Если куриные грудки, которые вы приобрели, уже были предварительно обработаны раствором натрия, полностью пропустите этот этап рассола.)
2. Разогрейте гриль до средне-сильного огня.Если вы используете деревянные шпажки, замочите их в воде на 15 минут перед использованием.
3. Нарежьте куриные грудки на кусочки по 2,5 см. Добавьте их в большую миску и равномерно сбрызните оливковым маслом. Перемешайте, чтобы смешать.
4. В отдельной небольшой миске взбейте вместе соль, перец, чесночный порошок и перец до однородного состояния. Равномерно посыпьте курицу смесью приправ. Затем перемешивайте в течение 1 минуты или до тех пор, пока курица не будет равномерно покрыта приправой. Равномерно насадить курицу на шпажки.
5. Когда гриль нагреется, равномерно выложите куриные кебабы на решетку. Готовьте 10-14 минут, перевернув один раз на полпути, пока курица не станет золотисто-коричневой и готовой (уже не розовой внутри).
6. Переложите кебаб на чистую тарелку и слегка накройте алюминиевой фольгой. Дайте курице постоять не менее 5-10 минут.
7. Затем подавайте тёплым, пока курица горячая и сочная, при желании сбрызнув свежевыжатым лимонным соком. Или поместите в холодильник в закрытом контейнере на срок до 3 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Кебаб из курицы в духовке — Southern Plate

Кебаб из курицы в духовке? Да!! Узнайте, как приготовить изумительные куриные кебабы в духовке!

Привет, друзья! Я захожу ленивым днем, чтобы поделиться с вами быстрым и легким рецептом ужина. Эти куриные шашлычки в духовке великолепны с множеством сторон, но они также могут стать блюдом с одной стороны! Свою готовлю в духовке, потому что в некоторых случаях так удобнее.

Ингредиенты для запеченных куриных кебабов:

• Куриная грудка без костей
• Овощи на ваш выбор

Прокрутите вниз до рецепта карбюратора, чтобы узнать, сколько каждого из них.

Какие овощи вы используете?

Чтобы приготовить эти куриные кебабы в духовке, я начинаю с куриных грудок без кожи и костей, а затем добавляю ассортимент своих любимых овощей. Я ОБОЖАЮ сладость помидоров черри после того, как они были приготовлены таким образом, поэтому я обычно использую их на обоих концах своих кебабов как что-то вроде пробки.На этой неделе я добавила лук Vidalia и свежий сладкий перец.

Настроить по своему вкусу

Их легко настроить для вашей семьи. Фактически, каждый член семьи может легко собрать свое собственное. Моя дочь больше любит курицу, чем овощи, которые я обычно выбираю, поэтому я обычно делаю один или два кебаба только из курицы и ничего больше. В любом случае они быстрые, легкие и приятные для всей семьи!

• С помощью кухонных ножниц нарежьте курицу небольшими кубиками. Поместите в пакет с застежкой-молнией размером галлон и добавьте 1 стакан маринада. Оставьте мариноваться в холодильнике от одного до восьми часов.
• За тридцать минут до того, как вы планируете приготовить кебаб, разогрейте духовку до 350 и поместите от 8 до 12 деревянных шпажек в миску или кувшин и залейте их водой, чтобы они впитались.
• Выньте шампуры из миски и насадите на них курицу и овощи, поместив овощ между каждым кусочком курицы.
• Поместите кебабы на несмазанный противень с бортиком и запекайте кебаб, пока курица не будет выглядеть готовой снаружи и не станет розовой в центре, примерно 30 минут.

Наслаждайтесь!

Автор: Кристи Джордан

Ингредиенты

• 2 фунта куриных грудок без костей без кожи
• 1 рецепт универсального маринада или 1 бутылка маринада Дейла или Мура
• 1 большая луковица, очищенная и нарезанная дольками
• 1 фунт помидоров черри болгарский перец (с сердцевиной, с семенами, и нарезать кусочками размером 2,5 см) и / или небольшие грибы или другие овощи по вашему выбору

Инструкции

• С помощью кухонных ножниц нарежьте курицу на небольшие кубики. Поместите в пакет с застежкой-молнией размером галлон и добавьте 1 стакан маринада. Оставьте мариноваться в холодильнике от одного до восьми часов.

• За полчаса до того, как вы планируете приготовить кебаб, разогрейте духовку до 350 и поместите от 8 до 12 деревянных шпажек в миску или кувшин и залейте их водой, чтобы они пропитались.

• Выньте шампуры из миски и насадите на них курицу и овощи, поместив овощ между каждым кусочком курицы.

• Поместите кебабы на несмазанный противень с бортиком и выпекайте кебаб, пока курица не будет выглядеть готовой снаружи и не станет розовой в центре, примерно 30 минут.

Нажмите здесь, чтобы узнать, как я готовлю кебаб для стейка в духовке

Вот еще несколько простых рецептов курицы для вас:

Версия для духовки с сыром и рисом с курицей и рисом

Рецепт куриного крекера Ritz: всего три ингредиента

УДИВИТЕЛЬНЫЙ И ЛЕГКИЙ Мультиварка Роллы с курицей и салатом

«Любовь — это прежде всего дар самого себя».

~ Жан Ануил

Жареные греческие куриные шашлычки в духовке

Супербыстрые и легкие греческие куриные кебабы сегодня в горячем состоянии! Их можно приготовить на гриле или в духовке для здорового обеда с низким содержанием углеводов.Они идеально подходят к салату.

Готовить шашлык и готовить куриную грудку — все равно, что вести здоровый образ жизни по сравнению с модной диетой. Вы делаете работу сейчас, чтобы позже пожинать плоды. Хорошо, может быть, это не лучшая аналогия, но суть вы поняли. Вы тратите время на нарезку курицы и овощей для шашлыка перед приготовлением, чтобы насладиться небольшими кусочками, когда садитесь есть.

Этот рецепт шашлыка для тех из нас, кто отрицает, что лето подходит к концу.Когда становится холоднее, никто не хочет стоять на улице и готовить ужин при низких температурах. Тем не менее, вы все еще можете получить тот летний аромат и уголь в духовке.

Я начал готовить шашлык таким образом, когда шел дождь или было слишком холодно на улице, и я так счастлив, что сделал это, потому что больше не было дней отсутствия летней жизни.

Все, что я делаю, — это ставлю духовку на жаркое и кладу шашлыки на лист фольги. Поверьте, он готовится как по волшебству.

Для них я использовала цукини, красный сладкий перец и апельсиновый перец, но не стесняйтесь использовать любые овощи, которые вам нравятся.

Греческий куриный шашлык, запеченный в духовке

Выход: 4 порции

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 50 минут

Супер быстрые и легкие греческие куриные кебабы сегодня в горячем состоянии! Их можно приготовить на гриле или в духовке для здорового обеда с низким содержанием углеводов. Они идеально подходят к салату.

Состав:

Для маринада:

1/2 стакана оливкового масла первого отжима
1 лимон, цедра и сок
1 зубчик чеснока, измельченный
2 чайные ложки греческой приправы
2 чайные ложки сушеного орегано
1 чайная ложка универсальной приправы
черный перец по вкусу

Для шашлыка:

1 фунт куриной вырезки
1 цуккини
1 большой красный болгарский перец без сердцевины и семян
1 большой оранжевый болгарский перец без сердцевины и семян
8 помидоров черри

Направления:

Опустите 8 шампуров в форму для запекания, наполненную водой, до тех пор, пока они не будут готовы нарезать курицу и овощи. Это предотвратит возгорание шампуров.

В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок / цедру, измельченный чеснок, греческую приправу, сушеный орегано, универсальную приправу и перец.

Нарежьте куриное филе на кусочки по 0,5 дюйма, а цуккини и оранжевый / красный сладкий перец — на большие. Добавить в маринад с помидорами, хорошо перемешать. Накройте крышкой и дайте мариноваться 20 минут.

Разогрейте духовку на среднем огне. Выстелите большой противень фольгой.Отложите в сторону.

Насадите курицу и овощи попеременно на восемь пропитанных деревянных шпажек. Переложить на подготовленный противень и поставить в духовку для запекания. Жарьте 25–30 минут, пока овощи не станут мягкими, а курица не приготовится, переворачивая каждые 10 минут.

Подавать с рисом и греческим йогуртом.

Подписаться

Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте:

Средиземноморские куриные шашлычки, запеченные в духовке | Еда умная мама

1 июня, 2019 · Этот пост содержит партнерские ссылки

Запеченные в духовке средиземноморские куриные шашлычки достаточно быстрые и простые для ужина в будний день! Я убежден, что куриные шашлычки по-средиземноморски должны быть сделаны на палочках из розмарина для наилучшего вкуса розмарина, но подойдет любой шашлык. Курица и розмарин отлично сочетаются с пикантным цитрусовым маринадом из лимона, свежего орегано и чеснока. Не забудьте подать остроумие с йогуртовым соусом! Эти средиземноморские куриные шашлычки навеяны традиционными греческими сувлаки.

Шашлык из курицы по-средиземноморски

Почти все, кого я знаю, любят шашлык, особенно дети. Если вы ищете способ сделать ужин из курицы более особенным или увлекательным для самых маленьких, положите его на палочку! Почему-то шампуры улучшают вкус.

Вы можете использовать бамбуковые или 10-дюймовые стальные шпажки или просто палочки розмарина. Если вы выберете палочки розмарина, вам все равно нужно будет замачивать их в воде как минимум на 30 минут, как если бы вы замачивали бамбуковые палочки. Для гриля необходимо замачивание, но мне нравится делать это даже в духовке.

Если вы собираетесь использовать палочки розмарина, возьмите 12-дюймовые ветки и удалите все иглы, кроме тех, что находятся на самом конце. У вас должно быть два-три дюйма игл на конце палки.

Эти средиземноморские куриные шашлычки отлично подойдут для гриля, но, поскольку я не из тех, кто готов во вторник вечером готовить на гриле ужин, я запекаю их в духовке. Запекать куриные шашлычки в духовке — надежный процесс, который под силу любому.

Чтобы мясо оставалось влажным, запекайте его на сильном огне (425 ° F) примерно 20-25 минут или пока мясо не нагреется до 165 °. Переверните их наполовину, чтобы получить красивый цвет с обеих сторон.

Если вам нравится этот рецепт, обязательно скачайте мою бесплатную электронную книгу с моими 5 рецептами курицы, все с прекрасным средиземноморским вкусом!

Куриные шашлычки, запеченные в духовке

Средиземноморские куриные шашлычки навеяны традиционными греческими сувлаки, а это значит, что они яркие, свежие, травяные и цитрусовые! Идеально подходит для летнего ужина.

Состав

• 2 куриная грудка обрезанный
• 3 столовая ложка оливковое масло
• 1/2 лимон сок
• 2-3 зубчики чеснока рубленый
• 2-3 веточки свежий орегано
• 2 чайная ложка морская соль
• 1/2 чайная ложка черный перец

Инструкции

1. Замочите 4 деревянных шпажки в банке с холодной водой не менее чем на 10 минут, чтобы предотвратить возгорание.

2. Разрежьте каждую грудку пополам вдоль, а затем разрежьте каждую полоску на кубики по 1 дюйм. У вас должно получиться 8-10 кубиков на куриную грудку, всего около 20 кубиков.

3. В миске среднего размера смешайте оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, чеснок, орегано, соль и перец. Добавьте половину лимона. Добавьте куриные кубики и хорошо их покройте. Накройте крышкой и маринуйте не менее часа в холодильнике или 30 минут при комнатной температуре.

4. Разогрейте духовку до 425 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или смажьте маслом. На каждый вертел насадить по 4-5 кубиков мяса и выложить на противень. Смазать оставшимся маринадом и поставить в духовку. Выпекать 10-12 минут, затем перевернуть. Выпекайте еще 10–12 минут или пока термометр, вставленный сбоку, не покажет 165 ° F.

5. Подавайте горячим с большим салатом и соусом из йогурта для идеального летнего ужина.

Вам также могут понравиться следующие сообщения

Куриные шашлычки с лимонной зеленью | The Every Kitchen

Есть ли лучший способ продемонстрировать яркие, красочные летние овощи, чем на шпажках? Эти куриные шашлычки с лимоном и зеленью — свежие продукты с ярким вкусом, которые продаются на фермерском рынке. Они полезны для здоровья, не содержат глютен и сахар.Моя комбинация овощей покрывает почти все цвета радуги, но поменяйте местами все, что хотите!

[Следующий пост был первоначально опубликован 23 июня 2017 года под заголовком «Life Things». Следовательно, ну, все, что вы собираетесь прочитать.]

Вы помните, когда я писал о том, как запеченный в духовке цыпленок тандури + Life Things? Я решил, что мне и вам, друзьям нужно подключиться.А для того, чтобы общаться, нам нужно было перейти на личный контакт. Или, может быть, я принял это решение, когда писал о Paleo Southern Biscuits + Life Things. Тем не менее, решение было принято.

Я расскажу о кулинарных шашлыках с лимонными травами и их рецептах, но сначала вам нужно сделать это через несколько жизненных обновлений.

Вот что происходит в жизни Даниэль:

1. Встреча студентов колледжа 2017! Я встретил Эмили и Лорен в Атланте в * магазине свадебных платьев ♥♥♥ * !!! Эмили связывают с нашим другом по колледжу Дэном на следующих выходных в День поминовения.

2. Последние новости об обучении парусному спорту: я эксперт! JK. Не эксперт. Но все начинает обретать смысл. Плавать под парусом непросто, просто чтобы вы знали.

3. Мы с Джулией все еще находимся на миссии — пробежать 1000 миль. Она все еще убивает меня на 42 процента, а я на 38 процентах. Я знаю, что это не похоже на большой разброс, но это означает 40 миль!

4. Я бегал на восходе солнца, чтобы избежать полуденной жары. И ночная жара.В любое время с 7 до 2 часов ночи довольно жарко, а потом бывает холодно, и мне приходится носить свитер. (Я закатываю глаза, Чикаго!)

5. У меня остались кошка и собака. Давайте все, «ох…» на арбузную бандану Миллера. ♥

Вот и все, друзья. То есть, я мог бы продолжать — я всегда могу говорить о себе! — но то, за чем вы действительно пришли…

Куриные шашлычки с лимонной зеленью!

Летняя еда — моя любимая еда.Так много сезонной продукции и столько вариантов на фермерском рынке. Люблю обилие цвета и аромата. Давайте поговорим о и . Я в восторге от сезонных, свежих помидоров. Они даже не сравнимы с помидорами в декабре. И сладкий перец — такой сладкий и свежий в это время года.

Шашлык — мой любимый способ продемонстрировать летние овощи. Мне особенно нравится этот рецепт куриных шашлыков с лимонными травами — маринад достаточно резкий, чтобы противостоять свежим овощам, но совсем не подавляет их.

И поговорим о здоровом! Давайте перейдем к нашему контрольному списку: без глютена, без сахара, без молочных продуктов, без аллергенов и с низким содержанием углеводов. Единственный добавленный жир — это оливковое масло. Моя комбинация овощей покрывает почти все цвета радуги, а это означает, что вы получаете массу различных витаминов и минералов. (Хотя, не стесняйтесь поиграть и заменить своими любимыми овощами ).

Я чувствую, что буду есть это все лето!

Шашлык из курицы с лимоном, запеченный в духовке

Этот рецепт куриных шашлыков с лимонными травами — это свежий аромат с фермерского рынка. Они полезны для здоровья, не содержат глютена и сахара.

Состав

Для маринада:

• 1/4 кружка оливковое масло
• 1/4 кружка свежий лимонный сок около 2 лимонов
• 3 зубчики чеснока рубленый
• 1 1/2 чайные ложки сушеный орегано
• 1/2 чайная ложка сушеный розмарин
• 1/2 чайные ложки поваренная соль
• 1/2 чайная ложка черный перец
• Ущипнуть кайенского

Для шампуров:

• 1 фунт куриная грудка без кожи и костей нарезать небольшими кусочками
• 2 болгарский перец нарезать мелкими кусочками
• 1 большие кабачки нарезанный на кружочки толщиной 1/4 дюйма
• 1 большой красный лук нарезать мелкими кусочками
• 1 пинта томаты черри

Инструкции

1. При использовании деревянных коллекторов замочите их в воде на один час, чтобы предотвратить ожоги.

2. В небольшой миске взбейте все ингредиенты для маринада. Добавьте курицу, накройте крышкой и замаринуйте не менее 1 часа. При желании ночевка.

3. Проденьте шашлык, чередуя кусочки курицы и каждый из овощей. Смажьте каждый вертел оставшимся маринадом.

В духовке:

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.Выстелите два противня с кромками алюминиевой фольгой.

2. Положить шампуры на подготовленные противни и варить 10 минут. Переверните каждую шпажку и готовьте еще 5 минут, пока курица не будет прожарена, а овощи не станут мягкими.

На гриле:

1. Разогрейте гриль до среднего. Нанесите оливковое масло на поверхность гриля, чтобы предотвратить пригорание. Когда гриль нагреется, поместите кебаб на решетку на расстоянии примерно 1/2 дюйма друг от друга.Они должны начать шипеть. Варить 5 минут. Поверните и готовьте еще 5 минут или пока курица не прорубится, а овощи не станут хрустящими.