Содержание

Места обитания сига — Рыба. Все о рыбах

В отличие от многих своих родственников, обитающих на ограниченных территориях, сиг достаточно широко распространен. Эти рыбы водятся в северных широтах практически по всему миру, однако именно в нашей стране их больше всего. Более того, нигде в мире нет такого разнообразия сигов, кроме как у нас.

Сегодня ученые выделяют около 50 разновидностей рыбы сиг, относящихся к одному виду, но живущих на разных территориях. Различия климата, особенности воды и питания влияют на эту рыбу, и с каждым поколением ее подвиды все больше и больше отличаются друг от друга. Вполне возможно, что в скором времени подвиды сига будут выделены в отдельные виды.

Ареал обитания рыбы сиг очень широк. В нашей стране его много как в Сибири, так и на европейской части. В Сибири наиболее распространен сиг, называемый еще пыжьяном. Это одна из форм этой рыбы, способных существовать в соленой воде. Пыжьян водится в Северном ледовитом океане. При этом он старается держаться тех мест, где в него впадают крупные реки. Здесь и вода не такая соленая, и еды больше, ведь течение реки приносит с собой немало рачков и другого корма. Во время нереста пыжьян поднимается вверх по течению рек, где и выметывает икру. Что интересно, в отличие от своих близких родственников лососей, эта рыба не погибает вскоре после нереста, а благополучно возвращается на привычные места обитания и набирает вес для следующего захода. Много пыжьяна и в Байкале. Здесь тоже имеется несколько разновидностей этой рыбы. Эта форма сига считается одной из самых вкусных. Что касается европейских подвидов рыбы сиг, то их довольно много. Основным местом обитания

сига в этих местах является Карелия. Ладожское и Онежское озера богаты этой замечательной рыбой, более того, в этих озерах живет даже не по одному подвиду сига. Взять, хотя бы, ту же лудогу. Так называется рыба сиг (а точнее, одна из ее разновидностей), которая предпочитает большую часть времени проводить на небольшой глубине в скоплениях камней, которые называют лудами. Там она кормится весной и осенью, когда вода достаточно холодная. А летом, когда солнце прогревает озера, лудога спускается на большую глубину, в ямы.

Вообще, все многочисленные формы сига, обитающие в Онежском, Ладожском и некоторых других озерах, расположенных рядом с ними, отличаются, главным образом, по глубинам, на которых они предпочитают селиться и типу дна. Если лудога предпочитает небольшие глубины с обилием камней, то, например, ямный

сиг, наоборот, выбирает глубокие ямы с илистым дном (отсюда и название рыбы), а на каменистые участки выходит только во время нереста.

Рыба сиг на европейской территории России живет не только в озерах, но и в морях. Балтийское море, Северное море, а также Финский залив тоже служат пристанищем этой замечательной рыбе. Там в основном обитают проходные формы сига, которые большую часть времени проводят в море, а на нерест поднимаются вверх по течению впадающих в него рек. Впрочем, по сравнению с сибирским пыжьяном, их гораздо меньше.

Все формы рыбы сиг подразделяются на три большие группы в зависимости от того, где они предпочитают нереститься. Озерные формы остаются с этой целью в озере, речные не покидают пределов реки. А вот озерно-речные рыбы с целью отметать икру преодолевают немалые расстояния, поднимаясь вверх по рекам. Впрочем, речные формы тоже путешествуют вверх по течению.

Говоря о местах обитания рыбы сиг, нельзя не упомянуть знаменитое Чудское озеро. Там тоже водится эта замечательная рыба. Она достигает немалых размеров (ее вес может превышать 3 килограмма, что для этой рыбы немало), но именно из-за этого вылавливается, точнее, вылавливалась в больших количествах. Сегодня рыба сиг, водящаяся в Чудском озере, находится под охраной. Если говорить о реках, в которых встречается рыба сиг, то их тоже немало. Северная Двиг, Кемь, Выг, Гридинка, Кереть, Софьянга, Сона стали временным (на период нереста) или постоянным пристанищем для этой рыбы. В Сибири же сиг заходит во многие реки, но особенно много его в реках Печора и Мезень.

Рыба Сиг — что это за рыба?

Сиг – что это за рыба?

Одним из наиболее интереснейших видов лососевых рыб является сиг. Это промысловая рыба ценна своим нежнейшим белым мясом и неимоверным вкусом.

Основное достоинство данного вида заключается в том, что она практически не имеет мелких костей, за что и ценится в кулинарии.

Сиги получили свое название от слова сoregonus, которое в переводе с древнегреческого означает угол или зрачок.

Строение зрачков у некоторых из них имеет своеобразную угловатость, за что род и получил свое имя.

По сей день идут споры среди ихтиологов о том, сколько подвидов этого рода существует в мире.

По одним данным их более 40, по другим – превышает цифру в 50 видов.

Точных данных, касающихся этого вопроса, нет даже в Википедии.

Хотя на ее страницах зафиксирована цифра 68, но есть уточнение о том, что обсуждение дилеммы еще не окончено.

Однозначно известен тот факт, что все подвиды данного рода могут скрещиваться между собой.

Таким образом, получаются все новые и новые подвиды, что мешает точно определить количество проживающих на планете сигов.

В природе же известны несколько основных видов семейства сиговых рыб, к которым относятся:

  • Нельма. Ее зачисляют к пресноводным хищникам, которыми богаты сибирские реки и Северный Ледовитый океан.
  • Муксун. Этот подвид также обитает в Северном Ледовитом океане и в реках Сибири. Его отличительная особенность от остальных собратьев заключается в цвете его мяса.У рыб с этим названием оно розового оттенка. Вкус у него очень нежный и изысканный.
  • Сырок или пелядь. Ее вылавливают в основном в промышленных масштабах. Водится в чистых озерах, нерестится в реках.
  • Байкальский омуль. Обитает в одноименном озере.
  • Арктический омуль. Встречаются в Лене, Енисее, Хатанге, Печоре, Калыме и Индигирке.
  • Тугун. Водится преимущественно в реках Сибири.
  • Чир. Относится к рыбам, любящим пресные воды.
  • Сиг валек. Излюбленное место обитания – реки. Ими богата Северная Америка, а точнее ее Атлантическое побережье и Аляска. Есть валек и в водоемах, протекающих на севере Российской Федерации.
  • Амурский сиг. Распространен в Амуре, южной части Охотского моря и в Татарском проливе.
  • Сиг проходной. Наиболее изменчивый из всех видов сиговых рыб.

Несмотря на многообразие подродов этого вида рыб, они все внешне очень схожи между собой.

Их отличительной особенностью является беззубая верхняя челюсть и небольшие размеры рта рыбы.

Все представители этого вида ихтиологии имеют серебристую чешую средних размеров. Их тело сжато в боках.

У некоторых рыб спина окрашена в темный цвет, у других же она переливается голубыми, зелеными и серебристыми оттенками.

Места обитания

Сиги чаще всего встречаются в северных широтах. Этот вид можно разделить на несколько групп, в зависимости от того, где они обитают и нерестятся:

Озерные. Обитают и нерестятся на территории одного озера. Встречаются в таких водоемах, как Онежское, Ладожское и Боденское озера, а также Байкал.

Речные. Живут и ходят на нерест в пределах одной реки. Ими богаты реки Сибири, Северной Азии и Америки.

Озерно-речные. Такие особи основную часть жизни проводят в озерах, но на нерест они отправляются в реки.

Живут в Сибирских водоемах и озерах Европы.

Морские. Такие виды подобно предыдущим живут в морской среде, а для метания икры они перемещаются в реки.

Их можно встретить в Балтийском и Северном море, а также в Финском заливе.

Представители данного вида ихтиологии встречаются на всей территории севера России, Европы, Азии и даже в Северной Америке.

Как, где и на что ловить?

Рыбаки, охотящиеся на сига, знают, что ловить его следует в самых глубоких местах озер и рек.

Крупные особи чаще всего обитают возле плотин, в местах, где есть перекаты, а также течение.

Утренний и вечерний клев возможен в прибрежной зоне.

Кроме того в зоне побережья живут сиги, не отличающиеся огромными размерами. Стоит отметить, что сиги не будут жить в грязной воде.

Они любят прозрачную, прохладную и самую чистую воду. Только в водоемах с такой водой можно поймать эту рыбу.

В основном данный вид предпочитает находиться там, где у водоема твердое дно, но иногда встречаются подвиды, любящие илистые участки.

Сиги выбирают почву, которой меньше всего в водоеме.

Если дно реки в основном состоит из песка, то они будут искать места, где почва рыхлая, если же дно глинистое, то сига стоит искать там, где есть камни или песок.

Сиги весьма прожорливы. Они не перестают кормиться даже в зимний период.

Этот вид относится к семейству хищных рыб, поэтому он сложно уживается с другими своими сородичами. Исключение составляют окуни и хариус.

Ловить сига предпочтительнее всего на живца.

Идеальной приманкой для этого хищника будет небольшая рыбешка, которая в длину будет достигать максимум 8 см.

Возможна ловля на мертвую приманку или же на нарезанные куски крабового мяса, креветок либо мидий.

Речной сиг хорошо идет на силиконовые приманки. Хуже всего будет проходить ловля на червя.

Рыба сиг в кулинарии

Мясо сиговых пород рыб по праву считается деликатесом. Оно обладает одновременно чрезвычайно нежным и насыщенным вкусом.

Этот вид рыбы богат жирами, белками и витаминами.

В нем содержатся такие важные для жизнедеятельности и здоровья человека вещества, как:

  • цинк;
  • хром;
  • фтор;
  • никель;
  • сера;
  • молибден.

Что касается питательной ценности сигов, то в 100 граммах этой рыбы содержится 17, 5 гр. белка, 2 гр. жиров, 0 гр. углеводов и 88 калорий.

Такая калорийность и отсутствие углеводов делает эту рыбу не только деликатесной, но еще и диетической.

Несмотря на то, что в этой рыбе содержится достаточно большое количество жиров, они не несут в себе огромной нагрузки на желудок, а скорее наоборот.

Кроме того в мясе этой рыбы присутствует астаксантин. Этот гормон оказывает положительное влияние на длительность человеческой жизни.

Мясо сиговых пород пригодно для жарки, варки, копчения, запекания и фарширования.

Отмечают вкусовые особенности сига в соленом и малосольном виде. Особенно ярко открывается вкус сигов, приготовленных различными способами копчения.

Этот метод приготовления максимально передает все вкусовые качества данного вида рыб.

Любителям рыбных блюд, которые придерживаются диеты, стоит попробовать из нее уху, солянку или же просто приготовить ее на пару.

что это за рыба, где водятся сиговые виды рыб

Рыба сига или сиг в общепринятой классификации относится к семейству лососевых. Однако некоторые исследователи относят сигу в отдельное семейство сиговых. К этому семейству относится еще нельма и белорыбица.

Эта рыба входит в список промысловых видов. Вылов ее производится и в летние, и в зимние месяцы. Наиболее часто любители рыбалки используют поплавочную удочку.

Внешние особенности

В природе встречаются не менее 68 разновидностей сигов. Обыкновенный сиг — это крупная рыба, которая в естественной среде достигает в среднем 50−60 см в длину. Самый крупный сиг, который был пойман, достигал 95 см. Эти создания в среднем достигают 5−7 кг. На скорости роста и наборе веса отражаются температура воды в водоеме, наличие корма и некоторые другие параметры среды.

Самки достигают половозрелого возраста примерно за 3 года. Самцы созревают всего за 2 года. Самки выглядят меньше самцов. Сиг отличается приплюснутым с боков телом. У рыбы сиг тело покрыто мелкого размера чешуей серебристого цвета. Плавники отличаются небольшими размерами, имеют серый окрас. На плавниках может присутствовать множество черных и коричневых пятен.

В теле присутствуют только крупные кости хребта и ребер. Жабры имеют гладкую поверхность и зазубрины. Они прикрыты небольшими костными наджаберными костьми.

Рыба семейства сиговых имеет характерное строение рта. Ротовая полость отличается небольшими размерами. На верхнечелюстной кости не растут зубы. На нижней челюсти зубы развиты слабо. Верхнечелюстная кость у этих рыб является укороченной и не продолжается за глаза.

Отдельные разновидности имеют некоторые анатомические особенности. Такая вариабельность видов является результатом того, что отдельные популяции рыб живут обособлено в закрытых водоемах, где не могут контактировать и скрещиваться с другими представителями семейства сиговых.

Несмотря на то что сиговые рыбы многими исследователями относятся к семейству лососевых, они отличаются белым цветом мышечных волокон. Сиговые виды рыб отличаются повышенной жирностью.

Образ жизни

Взрослые особи ведут одиночный образ жизни. Они стараются держаться на дне водоема. Эти представители семейства сиговых отличаются агрессивным характером, поэтому часто их жертвами становятся другие обители водоема.

Рацион питания

Рыбы рода сигов меняют рацион на протяжении жизни. Мальки питаются планктоном. На таком рационе молодь этого вида может подрастать на протяжении полугода. Рыбы семейства сиговых являются хищниками и по мере роста начинают питаться:

  • ракообразными;
  • мальками;
  • зоопланктоном;
  • моллюсками;
  • насекомыми.

Рыба семейства сиговых может поедать икру, причем не только других водных обитателей, но и свою. Сиги могут поедать своих менее крупных сородичей. В летний период рыба рода сигов всплывает на поверхность, чтобы отыскать себе пропитание. Зимовать сиг предпочитает плавать на большой глубине.

Места обитания

Ареал сигов распространен на все северное полушарие. Наибольшие популяции этих рыб присутствуют в водоемах Аляски и Дальнего Востока. В России особенно много рыбы обитает в Байкале и водоемах Карелии и Урала. Для нормальной жизнедеятельности этим рыбам требуется прохладная вода, отличающаяся повышенным уровнем насыщения кислородом.

Некоторые разновидности семейства всю жизнь проводят в реках. Эти рыбы обитают только в тех реках, где глубина достигает более 3 м. Здесь они могут найти достаточное количество корма даже зимой. В таких реках они могут нереститься.

Некоторые разновидности сига являются озерно-речными. Они растут и нагуливают массу тела в крупных озерах, но при этом вынуждены отправляться на нерест в крупные реки.

Имеются и озерные виды сига, которые всю жизнь проводят в озерах. Для обитания этих рыбы подходят только крупные озера, температура воды в которых не повышается выше +15°C.

Существует и морской сиг, который большую часть жизни проводит в соленой воде. Это проходные разновидности. Эти представители сиговых рыб выкармливаются в Северном и Балтийском морях, а также в Финском заливе. После достижения сигами половой зрелости они совершают миграции в реки, впадающие в океан.

Где водится сиг

Мы проанализировали отчеты рыбаков и отметили перспективные места на карте где лучше ловить сига.

Особенности нереста

Нерестятся сиги в местах, где сами они появились на свет. Нерест начинается в начале ноября. Этот период может продолжаться до конца зимы. Самка в период размножения может отложить около 45 тыс. икринок. Некоторые виды откладывают икру в зарослях водорослей, но большинство разновидностей сиговых даже не пытается спрятать или укрыть свое потомство, покидая его после кладки.

В период нереста у большинства разновидностей сиговых меняется поведение. Если на протяжении года они предпочитают держаться поодиночке, то в брачный период сбиваются в крупные косяки.

Оседлые популяции, обитающие в озерах, в большинстве случаев не откочевывают на нерест. Сиги, постоянно обитающие в реках, нередко поднимаются на нерест выше по течению. Самый длительный путь приходится преодолевать морским сигам, которые вынуждены каждый год возвращаться на нерест в места, где сами они когда-то появились из икринок.

Снасти для ловли сига

Наиболее часто лов сига проводится с помощью сети или поплавочной удочки, донной снасти или спиннинга. В качестве приманки можно использовать:

  • мелкую рыбу;
  • куски моллюсков;
  • креветки;
  • земляных червей;
  • насекомых и т. д.

При летней рыбалке нет необходимости прикармливать сига. Зимой на крупных озерах, в т. ч. на Байкале, требуется прикорм сигов рачками-бокоплавами.

Поплавочная удочка

Для зимней ловли сига со льда, а также летом, когда вылов крупных особей в озерах возможен только с лодки, наиболее часто применяется поплавочная удочка. Для лова этой рыбы семейства сиговых больше всего подойдет телескопическое удилище, достигающее 2−2,5 м в длину.

Учитывая, что сиги достигают крупных размеров, лучше всего в качестве основной использовать леску с сечением 0,25 мм. Для подводки применяется леска с сечением 0,15 мм. Удочку лучше оснащать крупными мормышками.

Мормышка должна быть красного цвета. Часто рыбаки прицепляют к леске несколько маленьких пластмассовых шариков, которые имитируют икру. Это привлекает сигов, которые всегда готовы разнообразить свой рацион икрой. В теплое время года молодые сиги часто подплывают к берегу. Если планируется ловля с берега, можно использовать крючки. Во время ловли нужно контролировать остроту крючков.

Нахлыстовая ловля

Нахлыстовая ловля сигов эффективна во время массовых вылетов насекомых в летний и осенний периоды. В это время сиги массово поднимаются к поверхности воды для сбора насекомых. Для ловли нахлыстом потребуется удилище, толстая леска или шнур, бэкинг, инерционная катушка, подлески и поводки, а также искусственные мушки. Искусственные мушки должны напоминать тех насекомых, которые вылетают в период, когда планируется ловля.

Спиннинг

Ловля сигов спиннингом допускается на протяжении всего лета. Для оснащения спиннинга лучше использовать узкие блесны, отличающиеся голубоватым или серебристым отливом.

Донные снасти

Донная ловля сига эффективна поздней осенью, когда рыба рода сигов подплывает к берегу. Донку лучше оснащать катушкой с быстрой подмоткой. Оснащать донку следует леской и грузилом. В качестве приманки нужно использовать опарыша. Можно использовать и искусственную приманку красного цвета.

Кулинарные рецепты

Многие считают, что регулярное употребление такой жирной рыбы может нанести организму вред; калорийность филе высока, но это не снижает степень полезности этой рыбы, т. к. белок и жирные кислоты, содержащиеся в филе сига, являются хорошим источником белка, витаминов и минералов.

Наиболее часто недавно пойманную рыбу жарят. Сначала нужно почистить сига и хорошо промыть. После этого делается глубокий надрез на спине вдоль позвоночника и отделяются филейные части. Потом следует нарезать филе на порционные куски. В отдельной емкости смешать соль, перец, муку и куркуму.

На сковороде следует растопить примерно 50 г сливочного масла. Затем нужно добавить в сковороду примерно 3 ст.л. растительного масла. Филе следует сначала обмакнуть во взбитое яйцо, а затем в мучную смесь. Рыба обжаривается на сковороде до появления золотистой корочки. Для устранения лишнего жира следует выложить обжаренные куски на бумажное полотенце.

список всех рыб, их описание, ловля, образ жизни

На территории России водится более четырехсот видов пресноводных рыб, но многие из этого числа являются подвидами и принципиально друг от друга не отличаются. Но именно отдельных видов рыб выделяют от 40 до 50, не больше. Именно про эти виды мы и будем подробно рассказывать на нашем сайте.

В России огромное количество рек и озер, да и сама страна большая, поэтому некоторые виды рыб вполне привычны для жителей одних регионов, но являются экзотикой для жителей других частей страны. Например, змееголов. Или хариус, которого можно найти на севере или в горах. Конечно, таких рыб, как плотва, окунь или щука знают все, потому что водятся они повсеместно. И именно про самые распространенные виды мы и будем рассказывать на нашем сайте наиболее подробно. Мы разберем их повадки, места обитания, когда они нерестятся и многое другое.

А если вас интересует в первую очередь как ловить конкретную рыбу, то за этим вам нужно в раздел «Рыбалка», где мы очень подробно разбираем разные аспекты рыбной ловли. В том числе и рассказываем, как ловить рыбу в разное время года, на какие снасти, наживку и многое другое. 

Список рыб России

Ниже представлен список рыб России, он не является исчерпывающим, здесь только те виды (с коротким описанием), которые есть на нашем сайте. Но, повторимся, это основные виды пресноводных рыб России. Если нужна более подробная информация, фотографии и другое, то переходите по ссылкам и читайте описание каждой рыбы.

Щука

Главный хищник наших водоемов, который встречается на всей территории России. Щука может жить даже в совсем небольших водоемов. Ловят ее практически в любое время года, а отдельные экземпляры могут быть очень большими. Да и сама по себе это достаточно интересная рыба.

Окунь

Окунь также относится к хищным рыбам, а многие вообще считают его самой красивой рыбой наших водоемов. Уступает в размерах щуки, рекордный вес не более двух килограмм. Также встречается практически повсеместно. В отличие от щуки, ведет стайный образ жизни, а ловят его в любое время года.

Судак

Относится к представителям семейства окуневых, это также хищная рыба и желанная добыча для всех рыбаков, имеет и промысловое значение. Встречается во многих водоемах, при этом чем южнее, тем до больших размеров может вырасти судак.

Ерш

И эта рыба всем известна, встречается во многих водоемах, большими размерами не отличается — редко его длина больше 20 сантиметров. Промыслового значения не имеет, но иногда им не брезгуют ради ухи. Для ерша важна чистота воды.

Ротан (Бычок)

Эту рыбу называют по-разному, а водится она повсеместно, даже в морях. Существует очень много подвидов этой рыбы, поэтому ее можно найти как в морской воде, так и в пресных водоемах, даже в небольших озерах. По ценности его можно сравнить с ершом, а когда-то его вообще считали сорной рыбой и про поимке сразу выкидывали, но сегодня его сушат или делают уху.

Берш

Его очень часто путают с судаком, потому что эти две рыбы очень похожи. Вот только берш имеет более скромные размеры,  мясо его вкуснее. Встречается в реках европейской части России, в озерах его можно поймать очень редко.

Жерех

Жерех относится к семейству карповых, но является хищной рыбой. Встречается только в крупных реках с не быстрым течением, в стоячих водоемах его нет за редкими исключениями. Кроме того, жерех любит тепло, поэтому ловят его в основном в южных регионах. Желанная добыча для многих рыболовов, да и в пищу он очень хорош.

Голавль

Всеядная рыба, хотя чистым хищником и не является, но может поедать мальков. Голавль встречается не очень часто, особенно крупный, при этом он очень активно сопротивляется, поэтому и является желанной добычей для многих рыболовов. А ловят его на разные снасти, изредка он даже попадается на спиннинг.

Змееголов

Змееголов не встречается на европейской территории России, обитает в Сибири и на Дальнем Востоке, как в реках, так и в озерах. Это исключительно хищная рыба, которая при поимке может шокировать рыбака, который о нем не знает из-за его схожести со змеей. Считается деликатесом.

Налим

Одна из самых необычных рыб наших водоемов, относится к семейству тресковых. Действительно, налиму хорошо тогда, когда холодно. Да и нерестится он зимой. Предпочитает глубокие водоемы, в жару не ловится, может вырастать до больших размеров, вплоть до 15-20 килограмм, но на практике редко встречаются налимы весом больше 5-6 килограмм.

Угорь

Еще одна змееподобная рыба, которая встречается на всей территории России, но не во всех водоемах. Угорь очень требователен к чистоте воды, ведет ночной образ жизни. При этом нерестится он не в наших пресных водоемах, а на севере Атлантического океана. Очень вкусная рыба, поэтому ее мечтают поймать многие.

Сом

Самая крупная рыба наших водоемов, нередки случаи, когда ловили сомов весом более 100 килограмм. Однако такие экземпляры не имеют кулинарной ценности, чем старше сом, тем хуже у него мясо. Предпочитает ночной образ жизни, охотится на рыбу, лягушек, моллюсков, а крупный сом может съесть и птицу.

Лосось

Лосось является одной из самых желанных рыб для рыбаков. Есть разные виды, как проходные, так и предпочитающие пресные воды. Встречается повсеместно, но в разных частях России его разное количество. Больше всего его на Дальнем Востоке России. Лосось одна из самых вкусных рыб.

Хариус

Хариус многие наравне с окунем считают самой красивой рыбы. Живет в реках, его можно назвать всеядным. Поймать его сложно, поэтому хариус считается очень ценной добычей, а его мясо очень вкусное. Встречается далеко не везде, также можно отметить, что во многих регионах его популяция сокращается. Любит холод.

Форель

Есть разные виды форели, да и называют ее по-разному, но суть одна — это холодолюбивая рыба, которая не живет в южных регионах. На территории России форель очень желанная добыча, так как встречается она не очень часто, да и поймать ее сложно.

Голец

Относится к семейству лососевых, есть разные подвиды, которые обитают по всей территории России, но далеко не во всех водоемах. Может вырастать до больших размеров, ловят его на удочку, спиннинг, кружки и другие снасти. Кроме того, голец это очень вкусная рыба в любом виде. 

Осетр

Ценная рыба, которая относится к семейству осетровых. Правда, ловить осетра и других осетровых в России запрещено. Если вы видите его в продаже, то это значит, что он был разведен в искусственных условиях. Ну или стал жертвой браконьеров. Популяция осетра продолжает сокращаться, но когда-то он был самой желанной добычей для любого рыбака.

Стерлядь

Это также представитель осетровых и со всеми вытекающими. Ловить ее можно только по лицензии. Встречается в Сибири и в европейской части России. Ценная рыба, но, повторимся, просто так ее ловить запрещено.

Карп

Самый видный представитель семейства карповых, который предпочитает южные регионы. Может вырастать до очень больших размеров, нередки случаи поимки экземпляров весом 20 или более килограмм, но в основном ловят карпов до 6-7 килограмм, а что больше уже считается удачей.

Карась

Есть две основные разновидности: золотистый и серебряный. Карась весьма неприхотлив, может встречаться даже в заболоченных водоемах, которые зимой промерзают до дна. Карась выживет и в таких условия. Встречается по всей территории России, за исключением самых холодных вод, которые есть на Крайнем Севере или в горах. Также карася не найти в реках с быстрым течением — он предпочитает спокойную воду. Весьма достойная добыча, в том числе и с кулинарной точки зрения.

Линь

Линь относится к семейству карповых, весьма интересная и достойная для рыбака рыба, но встречается не очень часто. Обитает в стоячих водоемах в европейской части России и частично за Уралом. Живет у самого дна, поймать его не слишком просто, поэтому некоторые рыболовы специально могут поехать «на линя». С гастрономической точки зрения эта рыба также в полном порядке.

Лещ

Лещ всем известная рыба, которая встречается повсеместно на европейской части России, а за Уралом его довольно мало. Предпочитает спокойные водоемы, чаще всего это крупные озера (в небольших он практически не встречается), но может жить и в крупных реках с небыстрым течением. Небольшого леща называют «подлещик». Рыба имеет промысловое значение, достаточно вкусный, но при этом костлявый.

Густера

Густеру многие путают с лещом и эти две рыбы действительно похожи. Но у густеры меньше чешуя, а брюшные плавники имеют более яркий цвет оранжево-красного оттенка. Также эта рыба не вырастает до крупных размеров, экземпляры более 500 грамм попадаются редко. Встречается на всей территории России, но не во всех водоемах. Не любит очень холодную воду, а также течение, так как эта рыба отличается весьма малоподвижным образом жизни.

Язь

Язя можно отнести к мирным хищникам — эта рыба является всеядной. Относится к семейству карповых. Конечно, это не классический хищник, его рацион разнообразный, но ловят его как на удочку, так и на спиннинг. Может вырастать до довольно крупных размеров, встречается на всей территории России за исключением некоторых регионов. Рыба вкусная, но костлявая.

Плотва

Плотва это рыба, про которую знают все, собственно, те, кто предпочитают поплавочную удочку, гарантированно ловили плотву. Это не самая большая рыба, экземпляры более двухсот грамм уже считают крупными, хотя она может вырастать и до двух килограммов, но подобные экземпляры встречаются крайне редко. Встречается почти во всех водоемах России. Рыба вкусная, особенно в жаренном или сушеном виде.

Белый амур

Белый амур — рыба, которая относится к семейству карповых. Изначально встречалась по большей части в бассейне реки Амур, однако сегодня его ареал куда более широк, так как его зачастую специально запускают в водоемы. Его мясо очень вкусное, а костей мало, растет он быстро, поэтому его часто разводят в водоемах. Может вырастать до очень крупных размеров, вплоть до 20-30 килограмм, но, конечно, такие экземпляры встречаются редко.

Толстолобик

Выделяют два вида: обыкновенный толстолобик и пестрый, при этом первый распространен гораздо больше и встречается на всей территории России за некоторыми исключениями. Предпочитает заросшие озера со стоячей водой, поэтому толстолобика иногда специально запускают в подобные водоемы, которые эта прожорливая рыба эффективно очищает. Ценится и по своим гастрономическим качествам, может вырастать до 12-14 килограмм, но на практике в уловах редко встречаются экземпляры весом более 3-4 килограмм.

Белоглазка

Эта небольшая рыба в разных регионах имеет разное название, наиболее широко известна как сопа. Напоминает густеру, но отличия есть. Редко вырастает до больших размеров, обычно это особи до 0,5 килограмма. Не встречается в Сибири и на Дальнем Востоке, а также в северных регионах. Основной ареал обитания — бассейн Волги. Ведет стайный образ жизни, особой ценности не имеет.

Красноперка

Красноперка — распространенная в России рыба, водится практически везде, внешне напоминает плотву, но более красива. Ее чешуя имеет золотистый оттенок, а плавники имеют более выраженный красный цвет (отсюда и название). Красноперка менее распространена, чем плотва, предпочитает озера, но не стоячие. Средний вес в уловах — 250 грамм, иногда попадаются рыбы весом более половины килограмма. Лучше всего ее есть в сушеном виде.

Уклейка

Небольшая рыбка, которую легко узнать по вытянутому телу. Встречается практически во всех водоемах в европейской части России, за исключением водоемов с застоялой водой. То есть, в небольших и непроточных озерах, прудах ее нет. Эту рыбу из-за ее небольших размеров не считают ценной, хотя многие ее вялят или даже жарят.

Чехонь

Напоминает уклейку, но отличается куда большими размерами. В теории может вырасти до 50 сантиметров, но на практике такие особи встречаются очень редко. Также для нее характерны большие жаберные плавники. Очень хороша в сушеном виде. Встречается в европейской части России, но ее популяция сокращается. Во многих водоемах она попадается лишь случайно.

Подуст

Эта рыба относится к семейству карповых, похожа на плотву. Редко вырастает более килограмма, предпочитает реки, а в озерах ее практически нет. Подуст это осторожная рыба, поймать которую сложно. Встречается практически во всех крупных европейских реках.

Пескарь

Относится к семейству карповых, хотя на других представителей не похож. Это небольшая рыба, которая редко вырастает больше 20 сантиметров. Водится около дна и вообще, по образу жизни пескарь похож на ерша. Не считается ценной рыбой, но его ловят на уху, крупных могут и жарить, плюс его в том, что в мясе мало костей, а само оно вкусное.

Сиг

Сиг — рыба, которая имеет промысловое значение. В род сигов входит 68 видов, зачастую в одном озере могут обитать несколько видов и подвидов, одних только озерных форма насчитывают десятки. Но все же под понятием «Сиг» зачастую понимают все подвиды, между которыми не так много разницы. Ареал обитания — практически вся территория России.

Ленок

Рыба встречается в Сибири и на Дальнем Востоке России, на европейской территории России его нет. Любит холодную речную воду, поэтому его часто можно найти в горных реках. Может вырастать до 6 или даже 8 килограмм. Ведет хищный образ жизни, является весьма сложной и интересной добычей — где угодно его не поймаешь. 

Таймень

Таймень — крупная рыба, которая может достигать 80 килограммов веса. Предпочитает реки, а также холодные озера, встречается в Сибири, на Дальнем востоке, на европейской части практически не встречается, хотя есть в реках Европы, но там отдельный подвид. Интересная добыча для любого рыболова, но внесен в Красную книгу во множестве регионов.

Это основные виды рыб, которые встречаются на территории России. Повторимся, что это далеко не все виды, мы не рассматривали подвиды, а также редко встречающихся. Но описание всех без исключений видов вы все равно можете найти на нашем сайте, даже если их нет в списке выше.

Сиг, пыжьян

Сиг пыжьян это ценная промысловая рыба сибирских рек. Интересный объект любительского рыболовства. Сиг-пыжьян перспективный объект аквакультуры, может быть широко внедрен в аквакультуру в Сибири. Сиг-пыжьян рыба, которая очень высоко ценится в кулинарии, сиг пыжьян рыба пригодная для многих блюд. 

 

 

Содержание

 

Сиг-пыжьян рыба описание

Как выглядит рыба Сиг-пыжьян

Где водится рыба Сиг-пыжьян

Питание Сиг-пыжьяна

Нерест Сиг-пыжьяна

Образ жизни Сиг-пыжьяна

Сиг-пыжьян рыба фото

Рыбалка Сиг-пыжьян

Видео мастер клас ловли Сиг-пыжьяна

Сиг-пыжьян рецепты приготовления

Разведение Сиг-пыжьяна (Аквакультура Сиг-пыжьяна)

 

 

Сиг-пыжьян рыба описание

Часто можно услышать — пыжьян что за рыба, как она выглядит, где обитает, чем питается, когда нерестится? Сиг пыжьян это один из подвидов обыкновенного сига, наукой описано более 100 внутривидовых форм, в том числе более 30 подвидов. К настоящему времени количество подвидов сократилось до 6. Обыкновенный сиг является сложнокомплексным видом, который образует большое количество экологических форм, которые нередко обитают в одном и том же водоеме. Как выглядит рыба пыжьян — характерными признаками пыжьяна являются малое число жаберных тычинок, голова маленькая, относительно короткая нижняя челюсть (нижний рот), а также относительно высокий хвостовой стебель. У пресноводной формы пыжьяна имеется горб. Рыльная площадка хорошо выражена. Окраска стандартная для других сиговых рыб: тело серебристого цвета, плавники и спинка темного цвета. Брачный наряд в период нереста представлен в виде эпителиальных бугорков расположенных на туловище и голове, у самцов брачный наряд выражен более ярко. Длина тела до 70 см, масса до 2,5 кг. Темп роста пыжьяна сильно варьирует в зависимости от условий обитания. Половая зрелость у пыжьяна наступает на пятом – девятом году жизни. Пыжьян из водоемов субарктической зоны, рыба со средней продолжительностью жизни — примерно 10—12 лет.

Смотри подробнее Особенности роста сига-пыжьяна 

Биологические особенности сига-пыжьяна

О внутривидовой структуре сига-пыжьяна водоемов Якутии 

.

Как выглядит рыба пыжьян сиг

.

Где водится рыба Сиг-пыжьян

Сиги группы Coregonus lavaretus распространены в бассейне Ледовитого океана – от Мурманска до крайнего северо-востока Сибири, в западной части бассейна Берингова моря и в бассейне Охотского моря. К этой же группе Л. С. Берг (1948) относит и сига населяющего Амур, Уссури, бассейны Шилки и Аргуни. Амурский сиг водится в озерах и реках западного берега Сахалина. В Европе он населяет водоемы Англии, Швеции, Финляндии, Норвегии, Дании и других стран бассейна Балтийского моря. На Американском континенте сиг обычен в реках и озерах Аляски и Канады.

Пыжьян что за рыба и где она обитает? Сиг пыжьян рыба которая встречается в реках впадающих в моря Северного Ледовитого океана, в озерах в бассейнах этих рек лесотундровой и тундровой зоне, в ряде рек и озер Южной Сибири — от Таймыра до верховьев рек Енисея и Оби, Байкала. Сиг пыжьян рыба полупроходная или озерно-речная. В больших количествах сиг пыжьян населяет низовья крупных рек, дельты, пресноводные и осолоняемые заливы. Пыжьян сиг обитает также в среднем и верхнем течении рек, озерах.

Смотри подробнее

.

Питание Сиг-пыжьяна 

Сиг пыжьян рыба типичный бентофаг. Состав пищи, и годовой ход питания пыжьяна определяются сезонными и локальными изменениями кормовой базы, как по составу, так и по численности компонентов. Пищевой рацион отражает состояние кормовой базы.
Рыба пыжьян, как и другие сиговые рыбы, свойственна возрастная изменчивость в питании. Молодь пыжьяна летом откармливается в прибрежных мелководьях рек и озер, на заливных участках поймы, в зоне зарослей. Молодь на первом-втором году жизни потребляет планктонный корм (кладоцеры, копеподы).
Взрослые сиги питаются бентическими и нектобентическими организмами, состав которых изменяется по сезонам и районам обитания. 

В июле сиг пыжьян преимущественно питается личинками мошек, личинками хирономид, личинками других амфибиотических насекомых. В августе сиг пыжьян питается личинками ручейников, личинками хирономид, личинками мокрецов. В незначительной степени питается личинками поденок, двустворчатыми моллюсками и личинками мух-зеленушек. В осенний период в конце сентября основу питания сига пыжьяна составляют личинки ручейников, личинки хирономид, личинки мух-зеленушек и в незначительной степени личинки хирономид, моллюски, собственную икру и растительные остатки.

На Ямале сеголетки сига пыжьяна питаются в реках и озерах в основном зоопланктоном, по мере роста рыба пыжьян переходит на питание мелкими формами зообентоса. Взрослый пыжьян питается беспозвоночным бентосом: моллюсками, личинками хирономид, олигохетами и др., изредка молодью рыб (окунь, ерш, сиг-пыжьян). Наиболее активно пыжьян сиг питается в период с июля по сентябрь включительно. 

Нерест Сиг-пыжьяна

Пыжьян что за рыба и как проходит его нерест? Самцы сига пыжьяна в верхнем течении реки Лены созревают в возрасте 5+ 6+ лет, что на один-два года раньше, чем созревает самки. Массовое созревание самок пыжьяна отмечается в семилетнем возрасте.

В среднем течении реки Нижняя Тунгуска созревание сига пыжьяна происходит в возрасте 5-7 лет, эти сроки характерны для пыжьяна из большинства сибирских рек.

Сроки нереста у сигов, мечущих икру в реках, отличаются от сроков нереста озерных представителей этого вида. Речной сиг пыжьян нерестятся в сентябре—начале октября, озерный сиг пыжьян нерестится в ноябре—декабре. Сроки нереста сига пыжьяна в каждом водоеме могут колебаться в пределах двух недель в зависимости от температуры воды и состояния упитанности рыбы. На Ямале нерест пыжьяна проходит в период с середины октября до середины ноября.
Сиг пыжьян рыба которая откладывает икру на галечной россыпи на глубине от 0,5 до 2,0 м. Скорость течения в этих местах 2—3 км/ч. Кладка икры производится ночью. С зарей рыба отходит на глубокие места со слабым течением.

У рыбы пыжьяна сига при длине 28-39 см и массой до 950 г, плодовитость колеблется от 12 до 30 тыс. икринок. В озерах Надыма пыжьян сиг становится половозрелым впервые в возрасте 4+-5+ при  длине тела 28-29 см и  веса 350-400 г, основная часть пыжьяна созревает в возрасте 6+, достигая длины 32-34 см и веса 440-600 г.

Для сибирского сига пыжьяна характерным является растянутость в половом созревании особей одного поколения и периодичность участия половозрелых рыб в нересте. Это связано с замедленным процессом созревания половых продуктов как первой, так и последующих генерации у многих рыб с продолжительным жизненным циклом. Среди молодых самок пыжьяна наблюдается значительный процент особей с тотальной резорбцией икры. В итоге только треть самок репродуктивной части популяций ежегодно участвует в размножении.

Абсолютная плодовитость пыжьяна сильно колеблется — в реках Якутии составляет от 2,5 до 140 тысяч икринок, у ленского пыжьяна от 4 до 37,8 тысяч икринок, у колымского – 8,6 — 34,2 тысяч икринок.

Смотри подробнее

.

Образ жизни Сиг-пыжьяна

Пыжьян что за рыба, и какой образ жизни у него? В реках бассейна Нижней Тунгуски больше всего сиг пыжьян отмечается на участках, где хорошо развита речная система, дно илисто-песчаное, со слабым течением. Как правило, сиг пыжьян рыба которая обитает в биотопах, где хорошо развита высшая водная растительность, биотоп богат бентосными организмами, поэтому сиг пыжьян распределен неравномерно в период нагульных миграций.

В бассейне реки Обь сиг пыжьян обитает преимущественно в нижнем течении реки и в дельте. В небольших количествах рыба пыжьян обитает в оз. Телецкое, а также в некоторых других проточных озерах Алтае-Саянской горной страны. В северной части Обского бассейна сиг пыжьян это полупроходная и озерно-речная форма. Больше всего здесь представлен полупроходной сиг пыжьян рыба, которая образует два локальных стада — нижнеобское и тазовское. Нижнеобское стадо пыжьяна обитает в южной половине Обской губы до р. Сеяха, для летнего нагула рыба пыжьян поднимается в пойменные водоемы Нижней Оби, а на нерест уходит в уральские притоки Оби. Тазовское стадо пыжьяна обитает в Тазовской губе и на нерест уходит в реки Пур и Таз (и некоторые их притоки).

Озерно-речной сиг пыжьян обитающий на Ямале летом спускается в небольшом количестве на нагул в предустьевые участки рек, впадающих в Обскую и Байдарацкую губы. Большая часть ямальского пыжьяна нагуливается в пойменных озерах, и по мере спада воды пыжьян возвращается в реки.

В реку Надым сиг пыжьян подымается из южной части Обской губы до устья реки Хейгаяха, а в годы когда уровень воды высокий рыба пыжьян заходит в материковые озера. Весной сиг пыжьян рыба одной из первых подымается из губы в Надым для нагула и расходится по многочисленным сорам в низовьях реки. Обычно нагул пыжьяна продолжается в течении 20-25 дней, но в годы с высоким уровнем воды нагул в пойменных водоемах увеличивается. Если уровень воды в сорах снижается сиг пыжьян первым из сиговых рыб уходит из них в более глубокие протоки, где рыба пыжьян остается до ледостава, после ледостава надым скатывается в Обскую губу. 

 

Сиг-пыжьян рыба фото

 

Северная рыба Сиг-пыжьян фото

 

 

Рыбалка Сиг-пыжьян

Сиг пыжьян рыба которую охотно ловят рыболовы-любители. Рыболовы любители ловят пыжьяна нахлыстом, используя как приманки насекомых или их имитацию. Пыжьян рыба сильная и поэтому очень сильно сопротивляется, когда ее вываживают. Его ловят также с использованием колеблющихся блесен, серебристого цвета, например, таких как для ловли ручьевой форели. При ловле пыжьяна на блесну стараются вести так чтобы проводка шла медленно, чтобы приманка иногда касалась дна. Можно также делать проводки с большими паузами при этом блесна должна перемещаться равномерно покачиваясь при погружении. Как правило пыжьян хватает приманку когда она начинает тонуть. Лучше всего пыжьяна ловят вечером, но если стоит пасмурная погода то пыжьян клюет целый день. 

Видео снасти для ловли Сига 

 

 

 

Сиг пыжьян рыба рецепты приготовления

Пыжьян что за рыба для кулинарии. Сиг пыжьян рыба обладающая вкусным мясом, поэтому используется для приготовления многих блюд.

Смотри подробнее — Блюда из сибирской рыбы и Блюда из сига. 

 

 Разведение Сиг-пыжьяна (Аквакультура Сиг-пыжьяна)

Пыжьян что за рыба как объект аквакультуры? В настоящее время вылавливается 3,0-4,6 тыс. ц сибирского сига пыжьяна в год. Снижение уловов пыжьяна связано с чрезмерно интенсивным выловом сига пыжьяна, преимущественно когда он подымается к местам нереста. В целом состояние численности сибирского сига пыжьяна оценивается как удовлетворительное. Учитывая, что сиг пыжьян рыба имеющая промысловое значение, необходимо ввести работы по искусственному воспроизводству сига в природном его ареале, для увеличения популяции, а также возможно заселять пыжьяна в водоемы где его раньше не было, для выращивания пыжьяна в пастбищной аквакультуре.

Как правило пыжьян рыба которая обычно живет в пресных водоемах, которые имеют олиготрофный тип с высокой концентрацией растворенного в воде кислорода и довольно низкой температурой воды летом. При вселении пыжьяна в хорошо прогревающейся водоем мезотрофного типа расположенный в равнинной части юга Сибири, рыба пыжьян растет быстрее чем в водоемах Субарктики Сибири, но при этом он не размножается. При вселении пыжьяна в горные озера Алтая и Саян, рыба пыжьян успешно размножается, их рост в озерах в первые года после вселения убыстряется, но затем замедляется, так как они активно поглощают бедную кормовую базу.

Пыжьян рыба которую можно выращивать в европейской части России и в Прибалтике, в прудах, где содержание растворенного кислорода колеблется на уровне 8,4 — 12,6 мг/л, а наивысшая температура достигает 23 градусов. Пыжьян выращивается в монокультуре, а также совместно с карпом и нельмой. Но наилучшие результаты получаются при выращивании пыжьяне без других рыб бентофагов (карп).

Биотехника выращивания пыжьяна в прудах аналогична выращиванию пеляди. Пыжьян рыба пригодная для выращивания в садках.

 

 ВЛИЯНИЕ ЗАРАЖЕННОСТИ МЕТАЦЕРКАРИЯМИ ТРЕМАТОДЫ НА БИОРЕСУРСЫ СИГОВЫХ РЫБ

 ЭКОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБНОГО СЫРЬЯ В КОРМАХ ДЛЯ МОЛОДОГО СИГА

Современное состояние сига пыжьяна в бассейне реки Северной Сосьвы

Сиг-пыжьян в обской губе

СИГОВЫЕ РЫБЫ В ОБСКОЙ ГУБЕ

Особенности промысла сига-пыжьяна

 

 

Самая полезная в мире рыба обитает в таймырских водоемах

НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – «Заповедники Таймыра» открыли цикл публикаций о водных ресурсах полуострова. Рубрику «Рассказы ихтиолога» ведет молодой ученый, старший научный сотрудник организации Николай Мошкин.

Таймырский полуостров – самая северная материковая часть суши Евразийского континента и самый большой полуостров России. Его площадь составляет почти 400 тысяч квадратных километров (для сравнения: площадь Германии – около 360 тысяч квадратных километров). Таймыр имеет густую водную сеть, не случайно его называют краем тысячи озер.

«По границе Таймыра проложил свое русло Енисей – одна из наиболее полноводных рек Сибири. Крупнейшие реки Таймыра – Пясина, Хатанга, Верхняя и Нижняя Таймыра́, – пишет Николай Мошкин. – Вокруг Норильска сосредоточено большое количество водных объектов, которые относятся к Норило-Пясинской водной системе».

Ученый уточняет, что плато Путорана формально, то есть географически не является территорией Таймыра, но административно – его часть. У юго-западных отрогов плато находится Норильск. В горных районах Путорана расположены одни из самых живописных и часто посещаемых норильчанами озер: Кета, Собачье, Глубокое, Лама с глубинами до 200 метров и более. Все озера связаны между собой системой небольших рек горного типа.

Сток Норильской озерно-речной системы происходит через короткую (57 километров), но полноводную реку Норильскую, которую местные жители называют Норилкой. В этом году на ней ждут ранний ледоход . Норилька образована слиянием рек Рыбной и Талой и впадает в южную часть озера Пясино.

Все таймырские озера – холодноводные и характеризуются высокой прозрачностью воды. Водоемы Таймыра изобилуют ценной промысловой рыбой. Здесь водятся лососевые, в основном семейства сигов: чир, нельма, муксун, ряпушка, сиг, омуль, голец. Есть также налим, хариус, пелядь, корюшка.

Всю северную рыбу высоко ценят за отменные вкусовые качества. Рыба и блюда из нее всегда становятся отдельной темой на ежегодном гастрономическом фестивале «Север». Шеф-повара местных ресторанов готовят много блюд из любимой норильчанами рыбы, например, корюшки и муксуна. А ученые обнаружили рекордное содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в боганидском гольце, который обитает в озерах бассейна реки Хатанги и озерах Норило-Пясинской системы, и признали эту рыбу самой полезной в мире.

Ольга Полянская, zapovedsever.ru

20 мая, 2020

Последние новости

Похожие новости

Сиг. Полезные свойства, состав, калорийность, вред и противопоказания

Рыба сиг просто впечатляет своим разнообразием. На планете ее можно встретить практически повсеместо, причем обитает она в самых разных условиях: от глубоких впадин, до песчаных отмелей, в соленой или пресной воде.

Эта ценная для промысла рыба относится к семейству Лососевых. Более пятидесяти разновидностей сига водится в Северной Азии, Европе и Америке. Этой рыбой полнятся воды Аляски и Канады, реки и озера Швейцарии, Скандинавии, но самое большое число форм сига можно увидеть только в России. Здесь им охвачены практически все водоемы, относящиеся к бассейну Северного Ледовитого океана, а также реки Забайкалья, Анадыря и Пенжина.

В связи с такой широкой распространенностью обитания, условия существования видов могут в корне отличаться друг от друга. Современные учены считают, что каждый вид сига уникален по-своему. К примеру, в Северном Ледовитом океане обитает сиг-пажьян, который способен существовать только в соленых водах, а это редкость для сига. В онежском и Ладожском озерах живет сиг-лудога, он отдает предпочтение воде с низкими температурами и любит каменистые участки дна, а вот сиг-валаамка, соседствующий с лудогой, выбирает только места с глубокими ямами.

Сиги бывают крупными и мелкими, речными и озерными, некоторые из них хищники, другие – «вегетарианцы» — питаются только планктоном. Какие-то виды многочисленны, другие давно считаются исчезающими.

Подобное разнообразие делает невозможным составить однозначное описание рыбы. В целом, можно сказать, что эта рыба достаточно мелкая. В длину она вырастает не более полуметра, а ее максимальный вес – 800 граммов, правда, отдельные особи-переростки могут достигать и килограмма, и даже пяти килограмм, но это большая редкость. Окрас тела у сига серебристый, плавники – темные, размер чешуи средний, а зубов в верхнечелюстных костях у этой рыбы не бывает.

Качество мяса сига очень высокое, отсюда и большая промысловая ценность. Правда, эта рыба белая, в отличие от других лососевых родственников, но зато у нее очень нежная консистенция. При варке такое мясо быстро теряет форму, потому сиг предпочтительнее жарить или запекать. Хорош сиг и в соленом виде. Также из него делают начинку для кулебяки. Но самой большой любовью пользуется копченый сиг, в местах его обитания сиг горячего копчения продается практически на каждом углу. Однако этот продукт является скоропортящимся, поэтому потрошить и готовить его необходимо сразу после поимки.

Аборигенные виды рыб России

Счастливый рыбак успешно поймал судака из российского озера.

Россия – самая большая страна в мире, занимающая более одной восьмой части всей суши мира. Его столица и крупнейший город — Москва, а официальный язык — русский. Русские — самая крупная этническая группа, составляющая около 81% всего населения. Россия богата биоразнообразием: здесь насчитывается 266 видов млекопитающих и 780 видов птиц.В стране также есть широкий ассортимент рыбы, некоторые из которых были местными, когда они были завезены. В этой статье мы обсудим местную рыбу. К ним относятся абрауская килька, балтийский подкаменщик, судак, белоперый пескарь, каспийский кутум, амурская килька.

Килька абрауская

Научное название Clupeonella abrau.Абрауская килька — относительно небольшая рыба, обитающая только в озере Абрау, расположенном на высоте 210 футов над уровнем моря недалеко от Черного моря. Рыба довольно маленькая, самая крупная из когда-либо зарегистрированных была чуть более трех дюймов. Они в основном питаются ракообразными, а молодые — в основном яйцами и растениями. Рыба практикует внешнее оплодотворение, и для ее развития требуется всего полдня. Яйца очень маленькие, всего 1,1 миллиметра, и требуют температуры двадцать два градуса.

Балтийский скульптор

Балтийский подкаменщик обитает в пресной воде и в основном встречается в Днестровском водосборном бассейне Черного моря.Его научное название — Cottus Microstomus. У него большая голова с губчатыми костяными рогами наверху с большим ртом. Концы плавников острые и могут использоваться для защиты. Они серого цвета с белым брюшком. Самки крупнее самцов, самки весят до 1700 фунтов и имеют размеры до десяти дюймов.

Судак

Судак тесно связан с окунем и напоминает щуку удлиненным телом и пастью.Это относительно крупная рыба весом до 44 фунтов и средней длиной 31 дюйм. Рыба судак считается одним из самых ценных продуктов питания в России и имеет легкое, плотное, но нежное мясо, очень вкусное и мало костей. Для судаков очень необычно нападать на людей, но когда они это делают, результаты могут быть смертельными. В 2000 году судак длиной 3 фута напал на туристов в Швейцарии, в результате чего два человека были тяжело ранены, а один получил порез глубиной три дюйма. Размножение начинается в конце апреля.Самки откладывают яйца в гнездо, устроенное самцом на твердом дне из гравия или песка, после чего самец охраняет гнездо, обмахивая яйца веером, чтобы очистить их от мелкого ила. Самец также обеспечивает яйца кислородом, пока они не вылупятся. Личинки и молодь остаются в открытой воде.

Каспийский Кутум

Как следует из названия, эта рыба является эндемиком Каспийского моря и в России известна как кутум.Это пресноводная рыба со средней длиной двадцать дюймов и может весить до 11 фунтов. Население быстро сокращается из-за чрезмерного вылова рыбы, а также загрязнения воды. Их предпочтительная пища — моллюски, амфиподы и крабы. Личинки и более мелкие рыбы питаются диатомовыми водорослями и личинками копепод. Каспийский кутум живет небольшими стаями, обычно на большой глубине, за исключением периода с апреля по май, когда они перемещаются на мелководье для нереста. Икра откладывается в гравий и вылупляется примерно через десять дней, а через четыре года рыба становится половозрелой.

Амурский осетр

У них серовато-коричневая спина и бледные брюшные стороны. Это крупная рыба весом до 400 фунтов и длиной 10 футов. В России они в основном встречаются в бассейне Амура, простирающемся до Китая, но их присутствие в Японии еще не подтверждено. Международный союз охраны природы (МСОП) классифицирует этот вид как «находящийся под угрозой исчезновения», в основном из-за загрязнения воды.Из-за их дефицита они имеют высокую цену на рынке. Это пресноводные рыбы, взрослые особи которых встречаются в основном в реках с каменистым дном и питаются в основном бентосными организмами. Размножение происходит не реже одного раза в четыре года.

Аборигенные виды рыб России

Native Рыба России МСОП Классификация
Абрау Килька
Критически Угрожаемый
Baltic Sculpin
наименьшие опасения
Zander
наименьшие опасения
Бело-ребристый пескарь
наименее Концерн
Кутум
наименее Концерн
Вобла
наименее Концерн
Калуга
Критически Угрожаемый
амурский осетр
Критически Под угрозой
Азовская перкарина
Вызывает наименьшие опасения
Нельма Вызывает наименьшее беспокойство
Кеннет Кимутай тоже в окружающей среде
  1. Дома
  2. Окружающая обстановка
  3. Аборигенные виды рыб России

Всемирное общество аквакультуры | Современная аквакультура сига в бассейне реки Обь Сибири, Россия

Река Обь – одна из крупнейших рек мира.Площадь бассейна, около 3 млн км2, является крупнейшей в Евразии. Основная часть бассейна расположена в Западно-Сибирской низменности на территории Российской Федерации (рис. 1). Часть бассейна только с Российской Федерацией, которая может быть использована для рыбной промышленности, колоссальна (156 км2). Запасы сигов ( Coregonus sardinella, C. Autumnalis, C. peled, C. tugun, C. lavaretus pidschian, C. muksun, C. nasus, Stenodus leucichthys nelma ) являются основными рыбными ресурсами бассейна Оби, учитывая его климатические особенности.

РИСУНОК 1. Карта сиговых хозяйств в бассейне Оби. 1 – Харпский рыбоводный завод, 2 – база сбора икры Рахтыня, 3 – Югорский рыбоводный завод, 4 – Тобольский районный рыбный завод, 5 – озеро Волково, 6 – Кыштымское рыбоводное хозяйство, 7 – Чебаркульский ЛРЗ.

РИСУНОК 2. Видовой состав общего вылова сига в бассейне Оби в 2015 г.

В 1970–1980-х годах было выловлено в среднем 11 000 тонн сига, но в последние годы естественные запасы сига значительно сократились.Годовой улов сократился с 6120 т в 2004 г. до 4730 т в 2014 г. Общий вылов сига в регионе упал до рекордно низкого значения 3001 т в 2015 г. (рис. 2). Наиболее катастрофическая ситуация с C. muksun. Уловы этого вида за тот же период уменьшились с 552 т до 51 т. Это привело к временному запрету на коммерческий промысел C. muksun и S. l. nelma с 2015 г. Основными причинами снижения запасов сига являются загрязнение зон нагула и зимовки сигов нефтяной промышленностью и более длительные периоды межени, имевшие место в бассейне с 2008 по 2013 г.

Искусственное разведение и зарыбление пойменных озер

Чтобы компенсировать негативное воздействие на популяции сига, было увеличено искусственное разведение. Согласно биологическим расчетам, годовая потребность бассейна в пополнении молоди сига составляет от 0,3 до 1,6 млрд. Существующий подход к зарыблению бассейна Оби – массовое зарыбление личинок сига в специально отобранных малых пойменных водоемах сразу после вскрытия льда.Основными требованиями к таким водоемам являются малочисленность хищных рыб в связи с зимним замерзанием и наличие гидрологической связи с рекой во время летних паводков. Массовое появление молоди сига в русле реки начинается, когда уровень воды в реке начинает снижаться после пика паводка и вода в пойменных озерах прогревается до 16-18 С. К этому времени молодь достигает около 1-5 г. Средняя выживаемость заселенных личинок составляет 40 процентов. Общее количество выращенной таким образом молоди в 2009 году достигло 106 миллионов.В бассейне Оби в 2015 г. было выпущено 92 млн мальков, в том числе 74 млн C. пелядь и 13 млн C. муксун (рис. 3).

Экстенсивная аквакультура сига в озерах

Роль товарного разведения сига возрастает в условиях сокращения запасов промысловой рыбы из естественных популяций. Основной формой аквакультуры сига на Урале и в Западной Сибири является экстенсивное разведение в озерах. Основными видами озерного промысла являются C.пелядь и ее гибриды. В настоящее время из малых и средних озер лесостепной и степной зон Урала и Сибири вылавливается около 3000 т сига. В большинстве озер, зарыбленных сигами, другой рыбы нет вообще или есть только карась, который не охотится на личинок сига. Это основной фактор, определяющий выживаемость ранних личинок сигов в этих озерах даже без выращивания. Для односезонного выращивания сига обычно требуются озера площадью от 1 до 50 км2 со средней глубиной 2-3 м, соленостью воды 1-8 г/л и рН 7.5-9,0. Эти озера обычно эвтрофные, а средняя концентрация зоопланктона составляет 2-10 г/л. Обычно личинок сигов зарыбляют в 1-5-дневном возрасте массой 3-5 мг и длиной 7-9 мм. Иногда личинок выращивают в течение 5-10 дней в инкубационных бассейнах и кормят науплиями артемии перед зарыблением в озера. Плотность посадки личинок в озерах 1000-4000/га. Сиг достигает среднего веса около 100 г (рис. 4) в течение первого вегетационного периода (с мая по октябрь), а затем отлавливается для переработки и продажи.

Сеголетки гибрида C. peled и C. nasus на 30-40 процентов крупнее C. peled . Поэтому существует больший спрос на зарыбление гибридных сигов; Ежегодно продается до 200 миллионов гибридных личинок. 30-летний статистический анализ показал, что среднее зарыбление в 1 млн личинок обеспечивает вылов 11 т товарной сеголетки пеляди. Максимальное значение этого показателя достигало 70 т с 1 млн личинок. В среднем сезонный улов сига-первогодка составляет 26 ц/га, максимальный – 114 ц/га, что обеспечивает промысловую отдачу 13%.В наиболее успешных случаях коммерческая отдача достигает 50 процентов. Эта форма экстенсивной аквакультуры в этих озерах очень прибыльна.

Товарная сеголетка сига выращивается в озерах из-за наличия естественных пищевых ресурсов. В связи с этим покупка личинок сигов для зарыбления озер и заготовка товарной рыбы являются основными расходами рыбовода. Сиг-первогодок перерабатывается в соленые, вяленые или копченые формы, которые считаются деликатесом.Таким образом, во все времена существует большой потребительский спрос на эту продукцию.

Основной риск срыва производства связан с чрезмерным летним прогревом озер в отдельные годы. В этом случае может наступить полная гибель рыб в малых озерах. Кроме того, большое количество рыбоядных птиц, особенно баклана Phalacrocorax carbo , значительно снижает эффективность выращивания сигов в озерах, а также браконьерства. На промысел сига также негативно влияет неконтролируемое расселение таких видов рыб, как Perccocottus glenii с Дальнего Востока и Leucaspius delineates из европейской части России.Эти чужеродные виды рыб обладают высокой устойчивостью к дефициту кислорода зимой и весной и представляют серьезную угрозу для личинок сигов. Кроме того, они снижают долю пищевых ресурсов, потенциально пригодных для потребления сигами. Наиболее вредоносное паразитарное заболевание сигов, выращиваемых в озерах, вызывается личинками трематод рода Diplostomum .

Двух- и трехлетнее выращивание сига проводят в озерах с благоприятным зимним кислородным режимом.При этом размер сига достигает 300 г после второго года и 600 г после третьего года. Если в озере есть существующее рыбное сообщество, одним из основных условий успешного выращивания является использование относительно крупного посадочного материала. Обычно такие озера зарыбляются мальками, которых выращивают в специальных озерных питомниках. В некоторых случаях в озерах устанавливается аэрационное оборудование для обеспечения подходящих условий для зимовки. Однако такие интенсифицирующие мероприятия значительно удорожают получаемую рыбную продукцию.Таким образом, на пруды с двух-трехлетним циклом продуктивности приходится менее 10% пеляди и ее гибридов.

Помимо C. peled , в малых и средних, относительно глубоких искусственных озерах Урала более 50 лет выращивают крупные формы европейской ряпушки C. albula ladogensis и C. lavaretus maraenoides . . В качестве объектов аквакультуры эти сиги были завезены на Урал из Ладожского и Чудского озер в 1930-х годах.В 2015 г. было собрано 147 т C. albula ladogensis и 5 т C. lavaretus maraenoides.

С учетом площади пригодных озер объем экстенсивного разведения сига на юге Западной Сибири и Урала может быть увеличен до 21 тыс. т. Однако реализация этих планов сдерживается рядом правовых и организационных проблем.

Прочитайте остальную часть этой статьи в мартовском выпуске журнала World Aquaculture Magazine за 2016 год здесь

Два вида сибирской рыбы «лидируют в мире по богатству полиненасыщенных жирных кислот Омега-3»

Сибирская речная рыба – как минимум два вида – считается высокоэффективной.Фото: Рыболовный крючок

Новое исследование показывает, что омуль из реки Енисей и сиг из озера Собачье выгодно отличаются от других рыб, в том числе пойманных в море.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 являются одними из наиболее важных компонентов повседневного рациона, основным источником которых считается морская рыба.

Рекомендуемая суточная доза составляет один грамм в день.



Омуль с Енисея содержит около 17.6 миллиграммов жирных кислот Омега-3 на грамм. Фото: Fish.Krasu.ru, Fisherhook, Сергей Филинин

Тем не менее, сибирская речная рыба – как минимум два вида – считается высокоэффективной.

Омуль с Енисея содержит около 17,6 мг жирных кислот Омега-3 на грамм, сиг из озера на полуострове Таймыр – 16,6 миллиграмм жирных кислот Омега-3 на грамм.

Доктор Михаил Гладышев, заместитель директора Института биофизики Красноярского научного центра, сказал: «У людей не всегда есть возможность есть морепродукты.



Сиг из озера Собачье на полуострове Таймыр содержит 16,6 миллиграммов жирных кислот Омега-3 на грамм. Фото: Likefishbratsk, Fisherhook, NGS.ru

‘В то же время многие виды пресноводных рыб настолько бедны полиненасыщенными жирными кислотами, что даже съедение килограмма не восполнит суточного количества.

‘Наша северная рыба очень богата омега-3.’

Он сказал: «Это связано с особыми условиями жизни рыбы, естественными, часто нетронутыми человеком экосистемами с разнообразным питанием.

«Мы выяснили, что у одних и тех же видов рыб, живущих в разных условиях, может быть очень мало полезных кислот».

Рекомендуемая суточная доза составляет один грамм в день. Фото: ТУТРыба

Так еще и благодаря первозданной сибирской природе.

Исследователи говорят, что среда обитания, еда и генетическая предрасположенность являются ключевыми факторами.

Исследования проводились Красноярским научным центром Сибирского отделения Российской академии наук совместно с Сибирским федеральным университетом (Красноярск) и рядом других академических учреждений.

Отчет штата Вашингтон о состоянии карликового сига

Карликовый сиг ( Prosopium coulteri ) является остатками последнего ледникового периода. В Северной Америке они распространены на севере Соединенных Штатов, по всей западной Канаде и на севере до юго-востока Аляски. Карликовый сиг также водится в одном озере в России. Штат Вашингтон находится на крайнем юге их родного ареала в Северной Америке.

Карликовый сиг чаще всего встречается в прохладных озерах и ручьях горных районов.Ручьи, в которых они обитают, имеют среднее или быстрое течение и могут быть илистыми или чистыми. В озерах карликовый сиг часто встречается в глубоких непродуктивных водах. Однако они были собраны из небольших, мелких и более продуктивных озер в Британской Колумбии и Вашингтоне. Озера Вашингтона, содержащие карликовых сигов, обычно непродуктивны. Карликовый сиг был пойман на глубине от 7 до 92 м в штате Вашингтон.

В зависимости от наличия пищевые продукты, потребляемые карликовым сигом, включают ракообразных, личинок и куколок водных насекомых, рыбью икру и мелких моллюсков.

Карликовый сиг нерестится в ручьях или озерах с конца лета до начала зимы, в зависимости от географического положения и высоты над уровнем моря. Вероятно, они разбрасывают яйца по крупному гравию, как и другие виды этого рода. Предположительные нерестовые ходы отмечены в нескольких ручьях. Озерный нерест карликового сига мог наблюдаться в Прист-Лейк, штат Айдахо, в конце октября. Хотя нерест в озере ранее не регистрировался в Вашингтоне, присутствие карликового сига в озере Бид, где нет нерестовых ручьев, подтверждает его наличие.

Присутствие карликового сига в тщательно отобранных озерах часто остается незамеченным из-за небольшого размера рыбы (обычно менее 20 см) и ее склонности обитать в более глубоких частях озер. Только недавно, когда методы отбора проб были изменены, чтобы нацеливаться на карликовых сигов, Департамент рыболовства и дикой природы Вашингтона смог точно определить их распространение в штате Вашингтон.

Исторически карликовый сиг обитал по меньшей мере в 15 озерах штата Вашингтон. В настоящее время они населяют только девять.Мы не знаем о состоянии популяций в этих озерах. Их гибель в шести озерах объясняется рыбоцидами, интродукцией экзотических видов рыб и/или ухудшением качества воды. Карликовый сиг, особенно в небольших озерах, уязвим для интродукции экзотических видов рыб и ухудшения качества воды, что может ограничить их среду обитания.

Из-за очень ограниченного ареала карликового сига в Вашингтоне мы считаем, что они уязвимы и могут оказаться под угрозой исчезновения на значительной части оставшегося ареала без совместного управления.По этим причинам Департамент рекомендует включить карликовый сиг в список уязвимых видов в штате Вашингтон.

Идентификация лососевых | Калифорнийский морской грант

Знание того, как идентифицировать взрослых кижуча, стальноголового лосося и чавычу, является важным навыком для любого рыбака в водах, где эти виды сосуществуют. В некоторых районах, таких как Русская река, кижуч и другие виды лосося находятся под защитой, и их поимка или причинение вреда может привести к штрафам и крупным штрафам. Это руководство, разработанное Калифорнийским морским грантом, программой мониторинга речного лосося и стальноголового лосося в России, поможет вам усовершенствовать свои навыки идентификации лосося.Чтобы ознакомиться с текущими правилами и нормами рыболовства, посетите веб-сайт Департамента рыболовства и дикой природы Калифорнии по телефону   и позвоните на горячую линию по закрытию при низком расходе воды по телефону 707-944-5533, прежде чем отправиться на воду.

Если вы не совсем уверены в идентификации рыбы, обращайтесь с ней с большой осторожностью и немедленно отпустите.

Следующие признаки помогут вам отличить этих похожих друг на друга рыб: 

  Кохо Чинук Стальная головка
Корпус Более глубокий корпус, чем у Steelhead Крупнее и глубже, чем у кижуча и стальноголового Более обтекаемый (длиннее и тоньше), чем кижуч или чинук
Нос Верхний крючковатый нос (kype), обычно имеющийся у взрослых самцов Верхний кипе, не такой выпуклый, как кижуч Если есть какой-либо кайп, то это будет нижняя челюсть
Рот Темный рот с белыми деснами Темный рот с темными или черными деснами Полностью белый рот
Хвост Пятна только на верхней доле Пятна на обеих долях Пятна на обеих долях, часто расположенные по прямой линии
Цвет Больше и меньше пятен.Зеленые головы и темно-бордовые бока в зрелом возрасте Зрелая рыба обычно коричневато-зеленая с крупными арахисовыми или W-образными пятнами Розовые щеки и бока, небольшие пятна на теле и хвосте

*Обратите внимание, что существует множество различий между особями, и не каждая рыба в точности проявляет все эти характеристики.

Сталеголовая форель

Steelhead и радужная форель относятся к одному и тому же виду ( Oncorhynchus mykiss ).Steelhead мигрируют в океан, а радужная форель остается в ручьях. У стальноголового лосося более длинная и худая форма тела, чем у кижуча и чавычи, у самцов обычно нет крючковатого носа, розовые щеки и бока у взрослых самцов, небольшие многочисленные пятна на теле и хвосте. Наиболее определяющей характеристикой для идентификации является чисто белый рот.


Окрашенный (половозрелый) самец стальноголовой форели (фото предоставлено Калифорнийским морским грантом)


Самка стальноголовой форели (фото предоставлено Creative Commons)


Steelhead имеют полностью белый рот (слева) и квадратный хвост с толстым стеблем (справа).(фото предоставлено Калифорнийским морским грантом)

Кижуч

Кижуч более крупный, чем у стальноголового, пятна крупнее и менее многочисленны, чем у стальноголового. У самцов часто крючковатый нос. Окраска половозрелой рыбы часто включает красные (бордовые) бока и зеленую голову. Обратите внимание на белую линию десны на фоне черного рта, это будет наиболее определяющая характеристика для идентификации. Ноздри (ноздри) также будут выделены белым цветом.


Самец кижуча (фото предоставлено Департаментом рыболовства и дикой природы Вашингтона)


Самка кижуча (фото предоставлено Департаментом рыболовства и дикой природы Вашингтона)


Кижуч обычно имеет темный рот с белой линией десен, верхняя часть носа обычно появляется, когда самцы (слева) созревают.(фото предоставлено Департаментом охраны рыбных ресурсов и дикой природы Вашингтона)


Самец кижуча. Обратите внимание на большой выпуклый нос, белую линию десен, белые ноздри и пятна только на верхней мочке хвоста. (фото предоставлено Калифорнийским морским грантом)


Кижуч (двухлетний лосось). Обратите внимание на белую ноздрю и белую линию десен. (фото предоставлено Калифорнийским морским грантом)
Нерестовая туша самца кижуча. Обратите внимание на белые ноздри и темный рот с белой линией десен. (Фото предоставлено Калифорнийским морским грантом)  


Самец кижуча вскоре после входа в пресную воду.Обратите внимание на белую линию десен и белые ноздри. (фото предоставлено Калифорнийским морским грантом)

Чавыча

Чавычи

крупнее и глубже, чем кижуч и стальноголовый. У них темный рот с черными или темными деснами. У них часто есть пятна в форме «арахиса», которые больше, чем пятна на кижучах и стальноголовых, зрелые рыбы обычно коричневато-зеленые, хотя самцы могут быть чисто (тело и голова) красными во время нерестового окна.


Чавыча, самец (фото предоставлено Департаментом рыболовства и дикой природы Вашингтона)


Самка чавычи (фото предоставлено Департаментом рыболовства и дикой природы Вашингтона)


Самец чавычи: обратите внимание, что все тело красное, включая голову.(фото предоставлено Дианой К./Creative Commons)

      
Обратите внимание на полностью черный рот и линию десен у этого Чинука. (фото предоставлено Департаментом охраны рыбных ресурсов и дикой природы Вашингтона)


Чавыча (вверху: Уильям Буше) (внизу слева: Кимберли Уайт/Getty Images) (внизу справа: Роб Рассел)

Теперь ПРОВЕРЬТЕ СВОИ НАВЫКИ ИДЕНТИФИКАЦИИ ВЗРОСЛЫХ!

Знайте свой вид лосося, чтобы не поймать кижуча, находящегося под угрозой исчезновения

Кижуч и стальноголовый лосось в основном нерестятся в притоках, небольших ручьях, впадающих в реку, а не в главном русле Русской реки.В годы с низким уровнем осадков и в начале сезона как никогда важно осознавать воздействие рыбалки на этих охраняемых рыб. Ознакомьтесь с нашими Ресурсами для рыболовов, чтобы получить дополнительную информацию об идентификации лососевых и безопасном обращении с ними.

Посмотреть руководство для несовершеннолетних ниже:

 

 

Ссылки и рекомендуемые материалы для чтения

Российский парламент работает над урегулированием спора по поводу вылова трески и пикши в Баренцевом море

Государственная Дума России, нижняя палата российского парламента, недавно одобрила законопроект, направленный на разрешение спора по поводу вылова трески и пикши в Северном рыбохозяйственном бассейне страны.

Северный рыбохозяйственный бассейн России дает почти 500 000 метрических тонн, или 10 процентов, годового улова России, в основном состоящего из трески и пикши, вылавливаемой в Белом и Баренцевом морях. В рыболовстве участвуют два отдельных типа рыболовства — прибрежный и промышленный, с разными правилами и уровнями налогообложения для каждого из них.

Прибрежное рыболовство в России – это правовая база, в соответствии с которой квоты на вылов рыбы регулируются и распределяются региональными властями, а рыболовецкие компании обязаны выгружать свой улов в российских портах.Эта структура позволяет гарантировать поставки улова на местные перерабатывающие предприятия, что, в свою очередь, помогает поддерживать прибрежные сообщества и более гибко управлять квотами и рыболовством.

В 2020 году прибрежная рыболовная база была поставлена ​​под угрозу письмом Западно-Арктического управления Пограничной службы ФСБ России в Союз рыбопромышленников Севера (СФС) – отраслевую организацию представляющие местные компании, в котором он предупредил, что рыболовство нарушает федеральные законы о рыболовстве и должно прекратить всю деятельность.В письме утверждалось, что федеральный закон требует, чтобы весь улов доставлялся в порты в живом, свежем или охлажденном виде, в то время как компании обычно потрошат, обезглавливают и обескровливают свой улов в море.

В ответ UFN сообщил, что двухдневный переход от промысловых участков до портов означает, что их улов не может быть доставлен в целости и сохранности без обработки. Кроме того, группа заявила, что российские пищевые правила требуют переработки некоторых видов в течение ограниченного времени после улова — в большинстве случаев не позднее, чем через несколько часов.В УФН также заявили, что федеральный закон о рыболовстве не содержит запрета на переработку.

Губернатор Мурманской области Андрей Чибис, первые лица Росрыболовства и члены обеих палат российского парламента поддержали УФН, но их усилия оказались безрезультатными, так как ФСБ продолжала настойчиво пытаться остановить прибрежный промысел обрабатывает свой улов. Осенью 2020 года ФСБ провела обыск на борту прибрежных рыболовных судов в Мурманске, а затем обратилась в суд с жалобами на рыболовецкие компании и капитанов, у которых была обнаружена переработка рыбы.Согласно российскому законодательству, максимальный штраф за доказанные нарушения российского законодательства о рыболовстве составляет двух-трехкратную стоимость улова и конфискацию соответствующего судна.

Сергей Сенников, заместитель генерального директора группы рыбопромысловых компаний «Норебо», подсчитал, что в 2020 году прибрежные рыболовецкие компании выловили треску и пикшу почти на 5 млрд рублей (67,2 млн долларов США, 56,7 млн ​​евро), то есть им грозит до 15 млрд рублей (201,5 млн долларов США, 170 млн евро) в виде штрафов, а их капитанам грозит еще 7 рублей.5 млрд (100,7 млн ​​долларов США, 85 млн евро), по данным деловой газеты «Коммерсантъ».

Хотя до сих пор не было выписано ни одного штрафа и не было проведено ни одного судебного разбирательства, агрессивность ФСБ в преследовании своих обвинений напугала многие компании и заставила их прекратить свою деятельность. В результате в 2020 году в воде осталось 7 580 тонн квоты рыбы, в том числе 5 320 тонн трески и 2 260 тонн пикши, сообщил председатель правления УФН Владимир Григорьев. Григорьев оценил финансовые потери почти в 800 миллионов рублей (10 долларов США).7 млн, 9,1 млн евро).

Ранее прибрежное рыболовство поощрялось правительством России в рамках федеральной программы инвестиционных квот, запущенной несколько лет назад. Эта программа предоставила компаниям, которые построили в России новые суда или перерабатывающие заводы, дополнительные квоты на некоторые виды. В ближайшее время в Мурманской области будет построено несколько заводов по этой программе.

Однако инвестиционные квоты, предоставленные в рамках программы, покроют только часть сырья, необходимого для прибыльной работы заводов.Остальное сырье предполагалось доставлять за счет прибрежного промысла. В 2020 году глава Мурманского отделения Рыбопромышленного союза Ирина Вансович сообщила, что из-за конфликта на трех предприятиях возникли перебои с поставками рыбы, рассказала она в интервью «Коммерсанту».

Впоследствии прибрежные рыболовные компании до сих пор проявляли гораздо меньший интерес к подаче заявок на участие в программе инвестиционных квот в 2021 году. Кампания подачи заявок, проведенная в конце 2020 года, показала, что семь из 30 компаний решили не ловить треску и пикшу в рамках прибрежного рыболовства. в этом году еще три компании сократили плановый вылов.На 2021 год квоты прибрежного вылова трески составляют 28 тыс. тонн, пикши — 8 тыс. тонн, но есть риск, что эти квоты не будут выловлены, если не будут внесены изменения в действующую нормативно-правовую ситуацию, заявил генеральный директор УФН Константин Древняк. По данным UFN, в январе 2021 года уловы трески и пикши сократились на 3600 тонн по сравнению с прошлым годом.

Дмитрий Костов, генеральный директор прибрежной рыболовной компании «Арктифлот», недавно сообщил МурманТВ, что в последние месяцы 2020 года его компания не занималась прибрежным рыболовством

«Мы не понимали, как это делать [юридически].

В этом году, по его словам, компания возобновила работу, понимая, что ей грозит юридический риск.

— Мы не знаем, чем все это закончится, — сказал Косток. «Все компании, работающие в прибрежном рыболовстве, сейчас делают это на свой страх и риск».

Компании прибрежного рыболовства обратились за помощью к депутатам обеих палат российского парламента. В конце 2020 года рабочая группа представителей Госдумы и Совета Федерации внесла законопроект о внесении изменений в федеральный закон о рыболовстве, позволяющих этим компаниям возобновить переработку.По состоянию на февраль законопроект прошел первое чтение. Согласно законопроекту, до середины 2022 года рыболовецкие компании получат право выгружать свой улов в обескровленном, потрошеном и обезглавленном виде в российских портах. В порт также должны быть доставлены рыбьи головы, которые ранее были выброшены за борт. , а затем выброшены на землю. С 1 июля 2022 года снимать рыбьи головы в море будет запрещено.

«Мы надеемся, что рыбные хозяйства, работающие в наших северных морях, снова начнут безбоязненно ловить рыбу, [что] заводы получат качественное сырье, а рыба вернется в розницу», — заявил генеральный директор УФН Константин Древятник. прохождения законопроекта.В интервью МурманТВ он сказал, что прибрежный рыболовный сектор доволен текстом законопроекта.

Председатель УФН Владимир Григорьев недавно сообщил МурманТВ, что законопроект может стать законом в течение следующих нескольких месяцев. По словам губернатора Мурманской области Андрея Чибиса, перспективы развития сектора прибрежного рыболовства улучшаются.

«Мы добивались внесения этих поправок в закон, чтобы наши промыслы возобновили прибрежный промысел и решили этот очень острый вопрос», — сказал Чибис.

Фото предоставлено Феликсом Липовым/Shutterstock

Мировая индустрия морепродуктов готовится к большим сбоям из-за санкций против России Портлендская рыбная биржа в Портленде, штат Мэн. Россия, наряду с Исландией и Норвегией, остается крупным производителем белой рыбы, которую она вылавливает в Баренцевом море и других холодных океанах. США ограничивают торговлю с Россией, в частности, в отношении морепродуктов.(AP Photo/Robert F. Bukaty, File)

ПОРТЛЕНД, Мэн. Мировая индустрия морепродуктов готовится к скачкам цен, перебоям с поставками и потенциальному сокращению рабочих мест, поскольку новые раунды экономических санкций в отношении России делают ключевые виды, такие как треска и крабы труднее найти.

Последний раунд попыток США наказать Россию за вторжение в Украину включает запрет на импорт морепродуктов, алкоголя и алмазов. США также лишают Россию «статуса наибольшего благоприятствования». Подобные шаги предпринимают страны всего мира.

Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций за 2020 год, Россия является одним из крупнейших производителей морепродуктов в мире и пятым по величине производителем дикой рыбы. Россия не является одним из крупнейших экспортеров морепродуктов в США, но является мировым лидером по экспорту трески (предпочтение рыбы с жареным картофелем в США). Он также является крупным поставщиком крабов и минтая, которые широко используются в бутербродах быстрого питания и таких переработанных продуктах, как рыбные палочки.

Воздействие, вероятно, будет ощущаться во всем мире, а также в местах с действующими набережными. Одним из них является штат Мэн, где, согласно федеральной статистике, в 2021 году через Портленд прошло более 50 миллионов долларов морепродуктов из России.

«Если вы получаете треску из России, это будет проблемой», — сказал Глен Либби, владелец Port Clyde Fresh Catch, рынка морепродуктов в Тенантс-Харбор, штат Мэн. «Это полный беспорядок. Посмотрим, что получится».

Россия экспортировала более 28 миллионов фунтов стерлингов (12.7 миллионов килограммов) трески в США с 1 января 2020 года по 31 января 2022 года, согласно данным переписи.

Европейский союз и Великобритания сильно зависят от российских морепродуктов. А цены на морепродукты уже растут в Японии, крупнейшем потребителе морепродуктов, которая ограничивает свою торговлю с Россией.

В Великобритании, где рыба с жареным картофелем является культурным маркером, владельцы магазинов и потребители готовятся к скачкам цен. Британские магазины рыбы и чипсов уже столкнулись с проблемами из-за резкого роста цен на энергию и продукты питания.

Эндрю Крук, глава Национальной федерации обжарщиков рыбы, ранее в этом месяце заявил, что — еще до войны — он ожидал, что треть британских магазинов рыбы и чипсов обанкротится. Если цены на рыбу подскочат еще выше, «мы окажемся в очень тяжелом положении», — сказал он.

В середине марта Великобритания ввела 35-процентное повышение тарифов на российскую сиговую рыбу, включая треску и пикшу.

«Мы являемся огромной частью британской культуры, и было бы обидно, если бы это исчезло», — сказал он телекомпании ITV.

Потребители в США, скорее всего, заметят влияние санкций на цену и доступность рыбы, говорит Канаэ Токунага, руководитель Лаборатории прибрежной и морской экономики в Исследовательском институте залива Мэн в Портленде.

«Поскольку морепродукты — это глобальный товар, даже если они не вылавливаются в России, вы заметите рост цен», — сказал Токунага.

В США зависимость от иностранной трески связана с потерей собственного некогда мощного промысла атлантической трески, который пришел в упадок из-за перелова и экологических изменений.Американские рыбаки, базирующиеся в основном в Новой Англии, в начале 1980-х годов привозили в доки более 100 миллионов фунтов (45,4 миллиона килограммов) трески в год, но улов в 2020 году составил менее 2 миллионов фунтов (900 000 килограммов).

Регулирующие органы пытались спасти промысел с помощью мер управления, таких как очень низкие квоты на вылов, и многие рыбаки, ловящие другие виды донных рыб Восточного побережья, такие как пикша и камбала, теперь вообще избегают трески.

Переработчики морепродуктов в Массачусетсе обеспокоены потерей рабочих мест из-за потери российских продуктов, сообщает Демократическая партия США.Сказал сенатор Эд Марки, который поддерживает санкции против России.

«Я слышал от переработчиков морепродуктов в моем родном штате, что они обеспокоены потенциальными внезапными последствиями нового немедленного запрета на импорт для их рабочей силы, в том числе для сотен профсоюзных работников в отрасли по переработке морепродуктов», — сказал он в зале заседаний Сената в февраль.

Для американских производителей основных морепродуктов, таких как рыба с жареным картофелем, отсутствие российской трески может означать переход к другим иностранным источникам, сказал Уолт Голет, доцент-исследователь Школы морских наук Университета штата Мэн.

«Возможно, мы сможем привезти больше из Норвегии, немного больше из канадских рыболовных промыслов», — сказал Голет. «Это действительно обусловлено ценой на этот импорт».

В качестве альтернативы производители и потребители могут попробовать малоиспользуемые виды рыбы, выловленные внутри страны, такие как атлантический минтай и окунь, сказал Бен Мартенс, исполнительный директор Ассоциации рыбаков побережья штата Мэн.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.