Содержание

Польза и вред сливы

Всем с детства знаком вкус сладких слив. А начинается сезон слив в августе, именно в этом месяце она появляется на рыночных прилавках, и можно без всяких опасений наслаждаться любимым фруктом.

Мало кому известно, но слива является естественным гибридом алычи с терном. А какие полезные свойства и вред она в себе содержит? Подробно об этом рассказывается в данной статье.
Полезные вещества в составе сливы

Ни для кого не секрет, что слива способствует улучшению функционирования перистальтики кишечника, но что еще таит в себе этот вкуснейший фрукт?

Слива богата не только на органические кислоты с углеводами, белками и пищевыми волокнами, но также в ней содержатся различные витамины группы В, РР, С и Е, провитамин А и минеральные вещества, в число которых входят цинк, натрий, кальций, йод, калий, медь, магний, фтор, фосфор, хром и марганец.

Но помимо этих компонентов в составе сливы присутствуют кумарины, предотвращающие появление тромбов в кровеносной системе человека, витамины и витаминные вещества группы Р, снижающие кровяное давление.

Более того слива является природным антидепрессантом так, как в ее составе содержится натуральный сахар, положительно влияющий на психику человека.

Благодаря употреблению слив, из организма быстрее выводятся различные радионуклиды, канцерогены и шлаки. К тому же слива благотворно влияет на белковый обмен в организме и способствует укреплению кровеносной системы.

Помимо слабительного эффекта, среди свойств сливы также числится легкое мочегонное действие, которое позволяет с легкостью избавиться от лишних солей и жидкостей в организме.

К тому же, сливу рекомендуют кушать при изжоге и язве, и для нормализации уровня холестерина в организме.
Вредоносный эффект от потребления слив

Как уже было упомянуто, в составе сливы содержится высокий уровень натурального сахара, поэтому людям с диабетом лучше всего уточнить у врача норму употребления данного фрукта, чтобы избежать плачевных последствий.

Еще одним важным моментом является то, что последствием чрезмерного количества сливы может оказаться диарея и расстройство желудка. В особенности это касается детей так, как существует риск развития серьезное кишечного расстройства.

Другими противопоказаниями для потребления сливы являются подагра, ревматизм, непроходимость желчевыводящих путей и желчнокаменная болезнь.

В общем, польза слива значительно перевешивает вред, но даже опираясь на это, нужно с умом определять количество съедаемого фрукта, чтобы избежать негативных последствий. Новичок может играть в автоматы бесплатно через демонстрационный режим.

Слива — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

42

Углеводы, г: 

9.6

Сливой (лат. Prunus) называют растение, принадлежащее семейству Розовые

и его плоды – костянки, которые являются фруктами. Плоды сливы имеют сочную, упругую мякоть и достаточно крупную косточку, продолговатую или круглую, в зависимости от сорта. Слива считается природным гибридом тёрна и алычи (calorizator). Фрукт разнообразен по форме и расцветке, встречаются крупные и мелкие овальные и круглые сливы, жёлтого, розового, фиолетового и практически чёрного цвета. Часто на фруктах присутствует светлый налёт, как будто слива «запотела».

Калорийность сливы

Калорийность сливы составляет 42 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сливы

Сливы содержат глюкозу, фруктозу и сахарозу, витамины А, В1, В2, С, Н и РР, а также необходимые минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, хром, бор и никель, фосфор и натрий. Основное полезное свойство сливы – мягкое очищение желудка и нормализация деятельности желудочно-кишечного тракта. Слива имеет свойство возбуждать аппетит и усиливать перистальтику кишечника, полезна при атеросклерозе, уменьшает холестериновые отложения на стенках сосудов. Является слабым мочегонным средством, способствует очищению почек, а также всего организма от шлаков и токсинов. Слива содержит много калия, который укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов, что полезно при болезнях сердечно-сосудистой системы и гипертонии.

Вред сливы

Противопоказаниями к употреблению сливы являются повышенная кислотность и язвы желудка, ревматизм, подагра и сахарный диабет. Вводить сливы в детский рацион следует с осторожностью, может возникнуть раздражение желудка.

Сорта сливы

Сорта слив отличаются разнообразностью, недаром слива – частая гостья в садах и на дачных участках. Красная слива отличается хорошей зимостойкостью и неприхотлива к погодным условиям средней полосы. Чёрная слива имеет терпкий вкус, деревья выдерживают самые сильные морозы, а фрукты долго хранятся, потому что мякоть упругая. Китайская слива не так распространена, как другие разновидности, имеет плоды красного или жёлтого цвета с приросшей косточкой. Самая традиционная – слива жёлтая, имеющая много сортов, среди которых: Алёнушка, Память Тимирязева, Алтайская юбилейная, Ветразь и другие. Сливы необычайно сочные и ароматные.

Слива и похудение

Благодаря своим послабляющим свойствам, слива является прекрасным продуктом для снижения веса. Её используют как ингредиент сливовой диеты и нескольких других, а также существует разгрузочный день на черносливе, который эффективен круглый год.

Слива в кулинарии

Спелая слива, собранная в сезон – прекрасный десерт, если использовать её в свежем виде. Слива станет отличной начинкой для пирогов и блинчиков, из неё варят варенья, джемы, мармелады и повидла, сливу солят и маринуют, замораживают и высушивают для дальнейшего хранения. Соус «Ткемали» готовят из одноимённого сорта слив, плоды используют для фарширования мяса и птицы, особенно дичи. Слива входит в состав многих алкогольных напитков – ликёров и крепких настоек, также из неё варят компоты и кисели. Сушёная слива – чернослив – один из самых полезных сухофруктов, сохраняет практически все полезные свойства свежей сливы и широко применяется в кулинарии.

Узнать больше о сливах, о их пользе можно узнать из видео-ролика телепередачи «Жить здорово!».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Чем полезна слива для организма? Какие витамины и минералы содержит садовая красавица

Мало кто знает, что слива является природным гибридом тёрна и алычи. Но эти кисло-сладкие плоды настолько прижились в наших садах, что мы употребляем их, не задумываясь о полезных или лекарственных свойствах сливы. А зря: полезные свойства сливы напрямую зависят от сорта, состава и местности, где она растет.

Калорийность и состав сливы

Химический состав сливы весьма разнообразен и зависит от вида (например, слива домашняя, чернослив, алыча и т. д.), сорта, степени зрелости плодов, почвы и условий питания растений, климатических и погодных условий и ряда других причин, оказывающих зачастую весьма серьезное влияние на их химический состав.

Калорийность сливы свежей и её пищевая ценность:

Содержание элементаВ 100 г
Калорийность46 кКал
Белки0,7 г
Жиры0,3 г
Углеводы11,4 г
Пищевые волокна1,4 г
Вода87,35 г

Органические кислоты слив в основном представлены яблочной и лимонной, в небольших количествах есть щавелевая, янтарная, хинная кислоты и следы метилового эфира салициловой кислоты. В составе сахаров глюкоза и сахароза содержится примерно в равных количествах, фруктозы — значительно меньше.

Различные сорта сливы содержат от 0,1 до 2,7-мг/100 г каротина (провитамина А). Каротином богаче желтые плоды. Кроме того в сливах содержатся в небольших количествах витамины группы В, никотиновая кислота, фолиевая кислота.

Витамины в сливе представлены следующими:

ВитаминСодержание в 100 г% от суточной нормы
Витамин В1 (тиамин)0,0238 мг1,9%
Витамин В2 (рибофлавин)0,026 мг1,4%
Витамин В4 (холин)1,9 мг0,4%
Витамин В5 (пантотеновая кислота)0,135 мг2,7%
Витамин В6 (пиридоксин)0,029 мг1,5%
Витамин В9 (фолаты)5 мкг1,3%
Витамин А17 мкг1,9%
Витамин С (аскорбиновая кислота)9,5 мг10%
Витамин Е (токоферол)0,26 мг1,7%
Витамин К6,4 мкг5,3%
Витамин РР0,417 мг2,1%
Бета-каротин0,19 мг3,8%

При созревании плодов количество сахарозы увеличивается, что является характерным признаком для некоторых сортов (например, венгерок). Витамина С в сливах очень мало, что, разумеется, не может иметь серьезного значения в питании.

В плодах содержатся фенольные соединения, преимущественно флавонолы (кверцетин, изокверцетрин и др.), антоцианы и лейкоантоцианы, обладающие капилляроукрепляющим и противосклеротическим действием.

Микроэлементы в сливе и макроэлементы представлены следующими:

МинералСодержание в 100 г% от суточной нормы
Калий157 мг6.3%
Кальций6 мг0.6%
Магний7 мг1.8%
Фосфор16 мг2%
Железо0,17 мг0.9%
Марганец0,052 мг2.6%
Медь57 мкг5.7%
Фтор2 мкг0,1%
Цинк0,1 мг0,8%

Сливы выделяются среди других плодов довольно высоким содержанием витамина Е, его значительно больше, чем у черешен, вишен, апельсинов, мандаринов, груш, но ниже чем у персиков и плодов шиповника. Из минеральных веществ есть соединения калия, железа, йода, меди и цинка.
Сливу едят в свежем виде, готовят из нее компоты, варенье, повидло, соки.

Чем полезна слива

В чем польза сливы? В народной медицине сливу называют очистителем организма, ведь она обладает полезнейшими свойствами: дезинфицирует кишечник, усиливает его перистальтику, улучшает пищеварение, выводит из организма избыток воды и солей натрия.

Полезные свойства сливы проявляются также при лечении ревматизма и болезней обмена веществ (подагре и др.), а отвары и примочки из свежих и высушенных листьев применяются как ранозаживляющее средство.

Сливы содержат соли калия: их в сливах до 214 мг на 100 г плодов. Калий имеет важное физиологическое значение, а именно он принимает участие в передаче нервных импульсов, в сокращении мышц, в поддержании сердечной деятельности и кислотно-щелочного равновесия в организме. Под воздействием калия усиливаются желчеотделение и выведение мочи из организма. В лечебном рационе сливы, и особенно чернослив, находят достаточно широкое применение сливы при заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами, при подагре, поражениях печени, почек и сердца, для повышения аппетита и секреции желудочного сока.

В листьях, а также в плодах сливы найдены кумарины, обладающие способностью предупреждать образование тромбов в кровеносных сосудах, излечивать тромбозы, а также расширять коронарные сосуды.

Слива безусловно заслуживает внимания как лекарственное растение. Слива — природный гибрид алычи и терна. Слива (особенно сушеная — чернослив) обладает послабляющим и мочегонным эффектом, оказывает целебное действие при атеросклерозе, холецистите, болезнях печени, сердца, почек, при гипертонии. Некоторые пищевые продукты со слабительным эффектом употребляются неверно, потому они не дают ожидаемого результата. При приготовлении сливы нужно залить крутым кипятком, но ни в коем случае не кипятить и не подслащивать. Утром натощак съесть несколько слив, а если возможно, то и несколько раз в день в разные часы. Страдающим запорами необходимо пить воду, в которой долго варились сливы и овес.

В чем вред сливы

Слива вызывает расстройство желудка у детей младшего возраста, а в больших количествах и у взрослых (потому может употребляться как слабительное).

Сливу также не следует употреблять кормящим матерям (во избежание вздутия живота и поноса у ребенка).

Слива — какие витамины содержит

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 66,0 г2 шт — 132,0 г3 шт — 198,0 г4 шт — 264,0 г5 шт — 330,0 г6 шт — 396,0 г7 шт — 462,0 г8 шт — 528,0 г9 шт — 594,0 г10 шт — 660,0 г11 шт — 726,0 г12 шт — 792,0 г13 шт — 858,0 г14 шт — 924,0 г15 шт — 990,0 г16 шт — 1 056,0 г17 шт — 1 122,0 г18 шт — 1 188,0 г19 шт — 1 254,0 г20 шт — 1 320,0 г21 шт — 1 386,0 г22 шт — 1 452,0 г23 шт — 1 518,0 г24 шт — 1 584,0 г25 шт — 1 650,0 г26 шт — 1 716,0 г27 шт — 1 782,0 г28 шт — 1 848,0 г29 шт — 1 914,0 г30 шт — 1 980,0 г31 шт — 2 046,0 г32 шт — 2 112,0 г33 шт — 2 178,0 г34 шт — 2 244,0 г35 шт — 2 310,0 г36 шт — 2 376,0 г37 шт — 2 442,0 г38 шт — 2 508,0 г39 шт — 2 574,0 г40 шт — 2 640,0 г41 шт — 2 706,0 г42 шт — 2 772,0 г43 шт — 2 838,0 г44 шт — 2 904,0 г45 шт — 2 970,0 г46 шт — 3 036,0 г47 шт — 3 102,0 г48 шт — 3 168,0 г49 шт — 3 234,0 г50 шт — 3 300,0 г51 шт — 3 366,0 г52 шт — 3 432,0 г53 шт — 3 498,0 г54 шт — 3 564,0 г55 шт — 3 630,0 г56 шт — 3 696,0 г57 шт — 3 762,0 г58 шт — 3 828,0 г59 шт — 3 894,0 г60 шт — 3 960,0 г61 шт — 4 026,0 г62 шт — 4 092,0 г63 шт — 4 158,0 г64 шт — 4 224,0 г65 шт — 4 290,0 г66 шт — 4 356,0 г67 шт — 4 422,0 г68 шт — 4 488,0 г69 шт — 4 554,0 г70 шт — 4 620,0 г71 шт — 4 686,0 г72 шт — 4 752,0 г73 шт — 4 818,0 г74 шт — 4 884,0 г75 шт — 4 950,0 г76 шт — 5 016,0 г77 шт — 5 082,0 г78 шт — 5 148,0 г79 шт — 5 214,0 г80 шт — 5 280,0 г81 шт — 5 346,0 г82 шт — 5 412,0 г83 шт — 5 478,0 г84 шт — 5 544,0 г85 шт — 5 610,0 г86 шт — 5 676,0 г87 шт — 5 742,0 г88 шт — 5 808,0 г89 шт — 5 874,0 г90 шт — 5 940,0 г91 шт — 6 006,0 г92 шт — 6 072,0 г93 шт — 6 138,0 г94 шт — 6 204,0 г95 шт — 6 270,0 г96 шт — 6 336,0 г97 шт — 6 402,0 г98 шт — 6 468,0 г99 шт — 6 534,0 г100 шт — 6 600,0 г

1 ст — 165,0 г2 ст — 330,0 г3 ст — 495,0 г4 ст — 660,0 г5 ст — 825,0 г6 ст — 990,0 г7 ст — 1 155,0 г8 ст — 1 320,0 г9 ст — 1 485,0 г10 ст — 1 650,0 г11 ст — 1 815,0 г12 ст — 1 980,0 г13 ст — 2 145,0 г14 ст — 2 310,0 г15 ст — 2 475,0 г16 ст — 2 640,0 г17 ст — 2 805,0 г18 ст — 2 970,0 г19 ст — 3 135,0 г20 ст — 3 300,0 г21 ст — 3 465,0 г22 ст — 3 630,0 г23 ст — 3 795,0 г24 ст — 3 960,0 г25 ст — 4 125,0 г26 ст — 4 290,0 г27 ст — 4 455,0 г28 ст — 4 620,0 г29 ст — 4 785,0 г30 ст — 4 950,0 г31 ст — 5 115,0 г32 ст — 5 280,0 г33 ст — 5 445,0 г34 ст — 5 610,0 г35 ст — 5 775,0 г36 ст — 5 940,0 г37 ст — 6 105,0 г38 ст — 6 270,0 г39 ст — 6 435,0 г40 ст — 6 600,0 г41 ст — 6 765,0 г42 ст — 6 930,0 г43 ст — 7 095,0 г44 ст — 7 260,0 г45 ст — 7 425,0 г46 ст — 7 590,0 г47 ст — 7 755,0 г48 ст — 7 920,0 г49 ст — 8 085,0 г50 ст — 8 250,0 г51 ст — 8 415,0 г52 ст — 8 580,0 г53 ст — 8 745,0 г54 ст — 8 910,0 г55 ст — 9 075,0 г56 ст — 9 240,0 г57 ст — 9 405,0 г58 ст — 9 570,0 г59 ст — 9 735,0 г60 ст — 9 900,0 г61 ст — 10 065,0 г62 ст — 10 230,0 г63 ст — 10 395,0 г64 ст — 10 560,0 г65 ст — 10 725,0 г66 ст — 10 890,0 г67 ст — 11 055,0 г68 ст — 11 220,0 г69 ст — 11 385,0 г70 ст — 11 550,0 г71 ст — 11 715,0 г72 ст — 11 880,0 г73 ст — 12 045,0 г74 ст — 12 210,0 г75 ст — 12 375,0 г76 ст — 12 540,0 г77 ст — 12 705,0 г78 ст — 12 870,0 г79 ст — 13 035,0 г80 ст — 13 200,0 г81 ст — 13 365,0 г82 ст — 13 530,0 г83 ст — 13 695,0 г84 ст — 13 860,0 г85 ст — 14 025,0 г86 ст — 14 190,0 г87 ст — 14 355,0 г88 ст — 14 520,0 г89 ст — 14 685,0 г90 ст — 14 850,0 г91 ст — 15 015,0 г92 ст — 15 180,0 г93 ст — 15 345,0 г94 ст — 15 510,0 г95 ст — 15 675,0 г96 ст — 15 840,0 г97 ст — 16 005,0 г98 ст — 16 170,0 г99 ст — 16 335,0 г100 ст — 16 500,0 г

Слива

  • Штук1,5 слив среднего размера 5 см
  • Стаканов0,6 в порезанном виде
    1 стакан — это сколько?
  • Вес с отходами106,4 г Отходы: косточка (6% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

калорийность и полезные свойства сливы

Мы продолжаем рассказывать про полезные и вредные свойства сезонных фруктов, учимся потреблять с умом и обогащать свой организм полезными витаминами, а не получать передозировку от витамина С. 

Так, мы уже рассказывали про полезные свойства клубники, пользу черешни, рассуждали про помело, худели на арбузе, пили малину и ели калину. Закидывались черникой, поедали абрикосы и лечились персиком. Сегодня мы предлагаем тебе поговорить про такой миленький фрукт, как слива. 

Слива — упругий, сочный и мягкий плод, который привлекает нас не только интересным вкусом, но и полезными свойствами. Наиболее слива полезна для детей, поэтому скармливай свежую сливку своим детям, даже если они против. 

Чем полезна слива? 

Слива богата на витамины и минералы, содержит в своем составе сахарозу, глюкозу, витамин А, витамины В, витамин С, РР, Н. Также в ее составе находятся такие полезные вещества, как кальций, магний, цинк, медь, железо и марганец. А также фосфор и натрий.

Слива благоприятно влияет на работу желудка, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта. Она отлично пробуждает аппетит и улучшает работу кишечника, полезна при атеросклерозе. Слива помогает бороться с холестерином на сосудах. Способствует очищению почек так как обладает мочегонным свойством. Очищает организм от шлаков и токсинов. Влияет хорошо на сердечно-сосудистую систему, укрепляет сердечную мышцу, помогает при гипертонии. 

Кроме того, слива отлично влияет на нервную систему, помогает успокоиться и угомониться. Помогает при изжоге и снижает кислотность желудка. 

Калорийность сливы

Слива достаточно диетический продукт, но использовать его в качестве ингредиента монодиеты не стоит. Калорийность сливы на 100 грамм составляет 49 кал.

Чем вредна слива?

Как мы уже знаем, все полезное обладает и противопоказаниями. Не стоит употреблять сливу, если у тебя низкая кислотность и язва желудка так как слива снижает уровень кислоты в желудке. А при таком анамнезе ты просто можешь отправиться к Джофри Баратеону. Не рекомендуется слива с такими проблемами, как сахарный диабет, подагра и ревматизм. 

Кормить маленьких детей сливой стоит осторожно так как она может вызвать отравление или проблемы с сахаром. 

Материалы по теме:

Слива – польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Как и ее родственницу алычу, многие считают ее ягодой. Но слива — это фрукт. И с этим не поспоришь.

Сливовое дерево появилось в Европе около двух тысячелетий назад. Вначале оно из Азии перебралось на юг континента, а затем очень быстро распространилось по всей его территории и в настоящее время растет по всему миру.

Деревья и плоды сливы


Произошла слива от терна и алычи, благодаря их скрещиванию. Поэтому в большинстве своем ее деревья невысокие — 5-6 метров от корневища, с широкой, развесистой кроной. Но отдельные сорта слив могут достигать и пятнадцати метров. Листья ничем не примечательные — ланцетные с пильчатой кромкой, светло-зеленого окраса. Цветы белые или розовые. Имеют 5-6 чашелистиков. Растут одиночно и в соцветиях.

Сливовые плоды по размеру, в зависимости от сорта, бывают самые разные. Они могут быть мелкими, как крупный виноград, а могут своим размером напоминать небольшой томат. Не менее разнообразны они и по своему окрасу — от светло-зеленого, до черно-синего. Они бывают также желтыми, красными и темно-синими. Внутри плодов присутствует большая косточка. Она плоская и обоюдоострая. Имеет терпкий запах. Мякоть сливы также сильно разнится по цветам. Чаще всего желтая или зеленоватая. На вкус сладкая с кислинкой.

Живет и плодоносит сливовое дерево недолго — 15-25 лет.

Калорийность и витамины слив

На 100 г продукта содержится 45 кКал, а также:

  • белки — 08 г
  • жиры — 0.3 г
  • углеводы — 9.6 г
  • пищевые волокна — 1.5 г
  • органические кислоты — 1 г

Содержание витаминов:

  • витамин А —17 мкг
  • витамин В9 — 1.5 мг
  • витамин С — 10 мг

Кроме того, слива содержит бета каротин и ниацин, а также ряд витаминов группы В, витамины Е и РР.

Содержание макроэлементов:

  • калий — 214 мг
  • кальций — 20 мг
  • кремний — 4 мг
  • натрий — 18 мг
  • фосфор — 20 мг

Присутствует также магний, натрий, кремний, сера и хлор.

Содержание микроэлементов:

  • йод — 4 мкг
  • медь — 90 мкг
  • никель — 15 мкг, а также цинк, хром, фтор, молибден, марганец, кобальт и железо.

Содержание усваиваемых углеводов:

  • Моно- и дисахариды — 9.5 г
  • глюкоза — 3 г
  • сахароза — 4.8 г
  • фруктоза — 1.7 г

Польза и вред сливы

Плоды сливового дерева обладают множеством полезных свойств для человеческого организма. Они:

  • препятствуют старению клеток;
  • обладают способностью вывода токсинов, шлаков и радионуклидов из организма;
  • противостоят возникновению онкологии, инфаркта, астмы, артрита;
  • могут являться диуретиком;
  • могут выполнять роль мягкого слабительного;
  • являются регулятором пищеварительной системы;
  • способны устранять плохую проходимость желудочно-кишечного тракта;
  • способствуют укреплению иммунной системы;
  • способны выводить вредный холестерин;
  • осуществляют профилактику атеросклероза, тромбофлебита и варикоза;
  • способствуют усилению кровотока;
  • укрепляют сердечную мышцу;
  • противостоят сердечным приступам;
  • усиливают метаболизм;
  • улучшают гормональный фон.

Слива рекомендована к употреблению в пищу в следующих ситуациях:

  1. При возникновении лихорадочных приступов и повышении температуры тела.
  2. При угрозе наступления сезонного авитаминоза.
  3. При врожденном пониженном иммунитете.
  4. При болезнях, во время которых усиливается выделение желчи.
  5. При печеночных расстройствах.
  6. При болезнях системы пищеварения.
  7. При отсутствии аппетита.
  8. При ожирении.
  9. При подагре.
  10. При воспалительных процессах в ротовой полости.
  11. При запорах.
  12. При отеках.

Полезные свойства сливы для кишечника

Обладая слабительным свойством, она способствует его очищению, и увеличивает проходимость. Настой из сушеной сливы с овсом, прекрасно устраняет запоры.

Несколько слив, съедаемых в сутки ежедневно, помогут избавиться от отеков ног, так как этот фрукт способствует нормализации водно-солевого баланса.

Плоды сливового дерева также помогут избавиться от лишнего веса. Они способны выводить из организма соли и лишнюю влагу, способствуя этим расщеплению жиров.

Контролируя обмен углеводов, этот фрукт препятствует оседанию жиров на бедрах, т.е. углеводы трансформирует в энергию, а не в жир.

Слабительные свойства сливы стимулируют чистку организма от токсинов и шлаков, способствуя тем самым ускорению обмена веществ.
Для борьбы с лишним весом существуют специальные сливовые диеты, при которых сами сливы и их сок включены в ежедневный рацион питания.

У плодов сливового дерева не особо много противопоказаний, но относиться к ним нужно очень серьезно. Этот фрукт нельзя принимать при наличии хронических патологий и принимать его в лактационный период. Он противопоказан также людям с повышенной кислотностью желудка. Ну и, конечно, в его потреблении необходимо знать меру.

Слива при беременности

Слива богата витаминами и другими полезными веществами, а потому, бесспорно, полезна беременным. Но есть у нее и свои специфические свойства, которые делают эту ягоду в некоторых случаях незаменимой.

Известно, что на любом сроке беременности будущей роженице нежелательно употреблять химические препараты. Заменить их иногда могут сливовые плоды в свежем и сушеном виде. Так, присущее ей жаропонижающее свойство, поможет при простудных заболеваниях. Эффективна она и в борьбе с запорами, которые нередко случаются у беременных и при этом кране нежелательны.

Но, как и с другими фруктами и ягодами, при беременности нужно проявлять осторожность. Чрезмерное потребление сливы ни к чему хорошему не приведет.

Маски для лица из сливы

Сливовая мякоть широко используется в приготовлении масок по уходу за кожей лица. Приведем несколько простых рецептов:

Омолаживающая маска по уходу за кожей в области глаз

Мякоть двух-трех спелых сливовых плодов смешать с кефиром. Наложить на проблемное место на 20 минут, а затем смыть теплой водой.

Маска против угревой сыпи

Смещать сливовую мякоть с мякотью спелых томатов и держать на поражённом угрями участки кожи четверть часа, после чего удалить с помощью воды. Повторять процедуру до полного уничтожения сыпи.

Отбеливающая маска

Смешать мякоть трех сливовых плодов со столовой ложкой лимонного сока. Положить эту смесь на лицо и через четверть часа смыть водой. У средства имеется и еще один полезный эффект. Оно способно избавить кожу от лоснящегося блеска.

Маска от прыщей

Делается путем смешения мякоти вареных слив, столовой ложки сока репчатого лука и пропущенной через чеснокодавилку дольки чеснока. Смесь кладут на кожу лица и держат около 20 минут. Затем смывают и заменяют ее питательно-увлажняющим кремом.

Рецепты из сливы

Слива имеет достаточно широкое применение в кулинарии. Причем ее используют не только в приготовлении сладких десертов, варений, джемов, компотов и т.д. Плоды сливового дерева в соленом виде часто добавляют и во вторые блюда, а также различные соусы и приправы. Соленая слива имеет большое применение в японской кухне. Здесь ее называют умэбоси и подают к столу в качестве отдельной закуски. Также ее нередко добавляют в блюда из риса и мяса, с которыми она прекрасно гармонирует.

В балканских странах из слив делают великолепные вина и настойки. Приготовленная здесь сливянка популярна во всем мире.

Как вырастить сливу

Оптимальное время посадки саженцев сливового дерева — ранняя весна. При выборе места посадки нужно учитывать 2 обстоятельства: слива не любит расти в тени и не переносит сквозняков. В отношении качества почвы это растение очень неприхотливое. Но, если есть возможность, лучше посадить дерево на плодородном, рыхлом суглинке.

Важно также знать, что сливовые деревья плохо переносят переизбыток влаги. Поэтому не стоит их сажать на заболоченной почве или там, где уровень грунтовых вод очень высок.
Саженец сажают в начале апреля, еще до появления листочков. Для этого выкапывают яму глубиной 60-70 сантиметров. На ее дно укладывается дренаж (обычно мелкий щебень), а сверху высыпается суперфосфат и перегной. Вблизи, на расстоянии 7-10 метров, не должно быть высоких, взрослых деревьев, чтобы «малышу» не пришлось с ними бороться за выживание.
Те сорта сливы, саженцы которых присутствуют сейчас на рынке, в основном самобесплодные. Поэтому, если посадить только одну особь, завязи не произойдет и урожая не будет. Есть 2 варианта выхода из этой ситуации. Можно ничего не предпринимать, если по соседству присутствует сливовый сад, цветущий одновременно с вашим деревом. Или же высадить сразу несколько саженцев, также с одинаковым сроком цветения.

Тех удобрений, что были внесены в почву при посадке саженца, будет достаточно, чтобы деревце потом не подкармливать 3 года. Но по истечении этого срока потребуется повторить подкормку. В отличие от других деревьев, слива требует того, чтобы удобрения вносились не под самое корневище, а на полуметровом от него расстоянии, для этой цели выкапывается небольшая лунка или канавка. Начинать подкормку надо весной. В ведре воды требуется развести по 2 столовых ложки карбамида и сульфата натрия. После цветения подкормку повторить. Только в ведре воды теперь растворяют 3 столовые ложки нитрофоски. И уже осенью нужно раствором первой весенней подкормки опрыскать листву. Далее подобные подкормки проводить с интервалом в 3 года.

Слива не любит переизбытка влаги, но и засухи не переносит. Поэтому нужно следить за тем, чтобы почва у дерева была всегда слегка влажной и при необходимости ее поливать.

Обрезают сливовое дерево 2 раза в год — весной и осенью. Перед цветением делают формирующую обрезку, а после сбора урожая — санитарную.

Как хранить плоды сливы

Для краткосрочного хранения (2-3 недели) сливы помещают в холодильник, где температура около 5 градусов тепла. Недозрелые плоды можно хранить и при комнатной температуре, но только до момента их созревания. Нельзя хранить сливы в полиэтиленовой упаковке и под прямыми солнечными лучами. Оптимальной тарой для них будут кассеты для хранения яиц.

Для длительного хранения плоды сливового дерева сушат или замораживают.

Интересные фаты о сливе

  1. В Россию сливовые деревья были завезены из Западной Европы в середине XVII века. Но в царском Измайловском саду саженцы приживались плохо, плодоносить отказывались, поэтому долгое время слива находилась в монаршей опале.
  2. У нынешней британской королевы Елизаветы с давних пор существует незыблемое правило: ежедневную утреннюю трапезу она начинает со слив из своего сада, съедая неизменно ровно 2 плода.
  3. Издревле в балканских странах существовала традиция, навязанная церковью. Священники отпускали грехи своим прихожанам при условии, что те во искупления греха посадят у дороги сливовое дерево. Видимо, поэтому в настоящее время дороги на полуострове сплошь обсажены сливой. Традиция осталась, а грешить местные жители меньше не стали.

К чему снится слива

  • Сливы зеленого окраса, обрамленные такой же по цвету листвой, — к неприятностям, которых лично вам удастся избежать;
  • Спелые сливы во сне — к радости, но очень скоротечной;
  • Едите сливы во сне — к приятным, но непродолжительным любовным приключениям;
  • Собирать во сне сливы — к исполнению желаний и разочарованию в их легкомысленности;
  • Собирать во сне сливовые плоды с земли, среди которых есть гнилые, — к тщетности ваших желаний. Эгоизм ни к чему хорошему не приведет.

Так что не будьте эгоистами. Такой замечательный фрукт, как слива, стоит того, чтобы им поделится с близкими или хотя бы рассказать им о содержании этой статьи.

польза и вред для здоровья, противопоказания, лечебные свойства

Сливу принято считать природным гибридом терна и алычи. Применяют в медицине, косметологии и естественно в кулинарии. Слива встречается практически на каждом садовом участке, благодаря своему приятному вкусу.

Произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды. По данным ученых было выведено около 2000 сортов среди домашних слив. В данной статье мы подробнее рассмотрим в чем заключается польза, и какой вред может нанести слива здоровью мужчин и женщин.

Слива – фрукт или ягода?

Слива представляет собой фруктовое дерево, которое созревает в умеренных широтах. Ее плоды – однокостянка продолговатой формы, которая покрыта тонкой, обычно, синей кожицей.

Плоды сливы имеют продолговатую форму

Сливы доступны круглый год, но наиболее сочные продаются с мая по начало сентября. При выборе плодов соблюдают простые правила:

  • отдавать предпочтение упругим фруктам с плотной кожицей, независимо от цвета – желтая, черная, белая, красная или синяя;
  • исключать наличие поврежденных или недозревших участков;
  • выбирать плоды, выращенные в естественных условиях, а не в теплицах;
  • отказаться от покупки чересчур мягких слив, покрытых тонкой оболочкой.

Лечебные и полезные свойства для здоровья человека

Используют практически все части сливы – цветки, кора, листья, косточки и зрелые плоды. Благодаря своему составу свежие и сушеные плоды обладают следующими полезными свойствами:

  1. Улучшение памяти. Связано с нейтрализацией поврежденных клеток.
  2. Защита сосудов и их очищение от холестериновых бляшек. Помогает предупредить развитие атеросклероза, снизить кровяное давление.
  3. Жаропонижающий эффект при употреблении в сухом виде.
  4. Укрепление иммунитета, благодаря большому содержанию витамина С.
  5. Регулирование водно-солевого баланса, выведение из организма излишней жидкости.
  6. Поддержание здоровья глаз и остроты зрения, укрепление слизистой оболочки.
  7. Профилактика таких заболеваний, как артрит, инфаркт, рак, астма.
  8. Стимулирование работы ЖКТ, повышение аппетита, понижение уровня соляной кислоты в желудке.
  9. Защита нервной системы, нормализация сна, избавление от стрессов.
  10. Маски из сливы используют в косметологических целях. Они возвращают упругость кожи, обладают хорошим омолаживающим действием.
  11. Ранозаживляющее действие при использовании отвара.
  12. Снижение тревожности, увеличение выработки серотонина.
  13. При железодефицитной анемии.
  14. Снижение риска сердечного приступа.
  15. Продление молодости и долголетия.
Слива получила широкое применение в косметологии
Употребление сливы способствует улучшению памяти и понижению артериального давления
Сушеные сливы обладают жаропонижающим эффектом
Отвар из слив обладает ранозаживляющими свойствами

Спортсменам рекомендовано включение сливы в свой ежедневный рацион. Калий, содержащийся в составе, способствует сокращению мышц после активных тренировок.

Недозрелые сливы не принесут особой пользы здоровью. Если вкус слишком кислый, плоды следует оставить при комнатной температуре до полного созревания.

Энергетическая ценность и полезные вещества

Часто задают вопрос: «Сколько калорий содержится в сливах и можно ли их употреблять при придерживании диеты?» Калорийность сливы в среднем составляет 42 кило калории на каждые 100 грамм (3 шт). Этот плод является низкокалорийным продуктом, который отличается отменными очищающими способностями. Эта особенность позволяет ответить на волнующий вопрос: «Возможно ли похудение на сливах?» Содержит белки, углеводы, клетчатку, кальций, магний, йод и другие элементы. Необходимо отметить, что сушеная слива (чернослив) калорийнее свежей – 255 ккал.

Чернослив более калорийный, чем свежая слива

В плодах много витамина P, который представляет для организма особую ценность. С его помощью уменьшается хрупкость и ломкость капилляров. Витамин сохраняется даже после переработки плодов.

Полезные свойства сливы обусловлены их составом:

  1. Витамин С. Принимает непосредственное участие в окислительно-восстановительных реакциях, усвоении железа, функционировании иммунной системы.
  2. Молибден.
  3. Кремний, который необходим при синтезе коллагена.

Сливы рекомендуется есть отдельно от других продуктов и напитков в первой половине дня, минимум за 30 минут до приема пищи. В данном случае сахар будет израсходован на нужды организма, а не отложен про запас. Избыток углеводов способен привести к накоплению жировых отложений.

Допустимо сочетание слив с разнообразными кашами, кисломолочными продуктами, медом и яблоками. Не стоит есть фрукт натощак или запивать молоком.

В кулинарии слива используется для приготовления джема, повидла, ароматного желе. Из плодов готовят приправу к блюдам, а также приятную сливовую водку, терпкое вино.

Применение при беременности: польза и вред

Все беременные женщины знают, что сливы и особенно чернослив помогают бороться с задержками стула. Женщин в период ожидания малыша часто преследуют запоры. Достаточно съесть несколько плодов в день, чтобы избавиться от данной проблемы.

Во время беременности слива рекомендуется как средство по борьбе с запорами

Полезные свойства сливы на этом не заканчиваются. Какая же ещё польза? Фрукт содержит важный витамин Е, благотворно влияющий на плаценту и состояние ее сосудов.

Нередко беременные вводят сливу в свой рацион для уменьшения кровоточивости десен. Природный антиоксидант позволяет очищать организм женщины от свободных радикалов. А маски на основе мякоти позволят увлажнить кожу, избавиться от неглубоких морщин.

Применение распаренного чернослива в молоке эффективно от натоптышей и мозолей. Средство накладывают на ночь. Наутро кожа значительно размягчиться и через несколько сеансов проблема исчезнет.

Присутствие в сливе фолиевой кислоты представляет особую ценность. Водорастворимый витамин несет ответственность за отсутствие дефектов при развитии нервной трубки у плода.

Использование в народной медицине

для мужчин и женщин

Народные целители уделяют особое внимание сливе. Наиболее часто используют:

  • отвар из цветков с мягким послабляющим воздействием;
  • отвар из коры и веточек обладает выраженным противовоспалительным, отхаркивающим и вяжущим эффектом;
  • сливовый сок при простуде;
  • настой листьев и цветков сливы эффективен при воспалениях мочевого пузыря, а также от выпадения волос.
  • смолу при мочекаменных патологиях и сыпи на поверхности коже.
Из цветков сливы можно приготовить целебный отвар или настой
При мочекаменных патологиях поможет смола сливы
Сливовый сок поможет при простуде

В качестве народного средства большое распространение получил чай из листьев сливы. Его польза проявляется в выраженном седативном, успокаивающем эффекте. При регулярном употреблении поможет расслабиться и снять накопившийся стресс.

Слива: негативное воздействие на организм и противопоказания

Неумеренное употребление сливы представляет опасность даже для здорового человека. Нередко отмечают диарею, повышение кислотности в желудке, появление изжоги. В большинстве случаев вред от фрукта связан с неумеренностью в его употреблении.

За один прием недопустимо употреблять более 6 крупных плодов. Соблюдение это простого правила позволит избежать возникновения негативных эффектов.

Особую осторожность при употреблении сливы должны соблюдать люди:

Слива противопоказана определённой категории людей
  • с сахарным диабетом и тяжелой формой ожирения, из-за высокого уровня сахара;
  •  противопоказание в период обострения гастрита с повышенным уровнем кислотности;
  • при системных воспалительных заболеваниях суставов и мышц, подагре, наличии камней в желчном пузыре;
  • индивидуальной непереносимости;
  • кормящим мамам, так как употребление сливы может спровоцировать понос и колики у младенцев. Исключаются плоды, как в натуральном, так и сушеном виде.

Большое количество сливы, съеденной детьми, становится причиной расстройства кишечника, а также болевых ощущений в эпигастральной области.

Малышам до 3 лет не рекомендуют употреблять фрукт в свежем виде. Педиатры допускают добавление небольшого количества сливового пюре в кашки, творожки.

Перед употреблением сливы следует тщательным образом помыть. Их кожица всегда покрыта дрожжевыми грибками. Не используют плоды с плесенью и другими поражениями.

Особенности использования сливовых косточек

В восточной медицине широко применяют средства, приготовленные на основе косточек. Сливовая настойка показывает положительные результаты при лечении бронхита, затяжного кашля, профилактике раковых новообразований.

Косточки сливы и их ядра широко используются в лечебных целях

Как и в любых других косточковых плодах, ядра сливы содержат амигдалин. Под действием ферментов желудочно-кишечного тракта, вещество образует синильную кислоту, в больших дозах опасную для организма. Термическая обработка приводит к разрушению вредных веществ.

Не рекомендуют длительное хранение консервированных продуктов и компотов из слив с косточками. Для хранения плодов, их можно высушить или заморозить.

Из косточек сливы получают жирные масла, которые употребляются наравне с миндальными. Обладают выраженным антиоксидантным свойством. Для масла характерен терпкий аромат горького миндаля.

В лечебных целях используют не сами косточки, а их ядра. В идеале рекомендовано их ежедневное употребление, но необходима предварительная консультация врачей. Вокруг использования сливовых косточек нередко возникают дискуссии об их безопасности.

При разумном употреблении данного продукта, возможно, укрепить здоровье, улучшить самочувствие, а также очистить организм. Бодрость и хорошее настроение обеспечены.

Пищевая ценность слив

Маленький Джек Хорнер сделал их знаменитыми. Сливы никому не нужны, особенно учитывая их пользу для здоровья. Они должны быть в центре внимания в рационе здоровых пожилых людей.

Этот косточковый фрукт желтого, зеленого, красного, фиолетового и синего цветов, круглый или овальный, является сосудом всех видов витаминов и минералов. Считается, что сливы, содержащие витамины C и B, повышающие иммунитет, являются одними из первых фруктов, выращенных человеком.Хорошая вещь, учитывая все другие преимущества для здоровья, которые они предлагают.

Джоанна Косинска

Пищевая ценность сливы и польза для здоровья

1. Сушеные сливы заставляют двигаться вперед.

Отложите псиллиум (популярное средство из натуральных волокон для лечения запоров) и возьмите вместо него сливу. На самом деле, возьмите сушеный вариант — чернослив. Исследования показывают, что сушеные сливы более эффективны, чем подорожник, при лечении запоров легкой и средней степени тяжести.

2. Сливы — низкокалорийный фрукт с низким содержанием углеводов.

Чашка нарезанных сырых слив содержит 11 углеводов, 1 грамм клетчатки и около 75 калорий. С другой стороны, чашка чернослива содержит 63 углевода, 7 граммов клетчатки и около 240 калорий.

3. Сливы богаты калием.

Слива среднего размера, около 1-3 дюймов в диаметре, может содержать до 100 миллиграммов или более калия, который имеет решающее значение для поддержания уровня натрия и, следовательно, для контроля артериального давления. Калий также помогает работе почек и обеспечивает нормальную работу других органов.

4. Сливы – борцы со свободными радикалами.

Сливы являются хорошим источником антиоксиданта витамина С. В небольшой сливе содержится около 10% рекомендуемой суточной нормы. Сливы также богаты фенолами, типом антиоксиданта, который может предотвратить воспаление при неврологических процессах. Антиоксиданты — это химические вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы. Свободные радикалы создают окислительный стресс, который может повредить ДНК и вызвать воспаление — два механизма, которые приводят к старению и хроническим заболеваниям.

5. Сливы борются с ожирением и связанным с ним диабетом.

Сливы содержат соединения, которые могут бороться с ожирением и связанным с ним диабетом. Одно исследование показало, что фенолы в сливах и других косточковых плодах, таких как нектарины, обладают антидиабетическими свойствами и свойствами против ожирения. Другое исследование показало, что сливы снижают уровень глюкозы в крови и повышают чувствительность к инсулину в тех случаях, когда существует проблема инсулинорезистентности.

6. Сушеные сливы укрепляют кости.

Остеопороз и потеря костной массы являются серьезной проблемой для пожилых людей, но употребление чернослива может помочь предотвратить ломкость костей.Лабораторные исследования показывают, что диета, включающая чернослив, действительно может увеличить объем кости и восстановить кость, уже утраченную в результате старения.

7. Сушеные сливы – источник витаминов группы В.

1/2 стакана чернослива содержит почти 10% ваших ежедневных потребностей в витаминах группы В, ниацине, рибофлавине и витамине В6. Эти витамины группы В важны для поддержания производства энергии в организме.

8. Сушеные сливы богаты витамином К.

Полстакана чернослива содержит 65% рекомендуемой суточной нормы витамина К.Витамин К имеет решающее значение для поддержания здоровья костей наряду с кальцием и витамином D. Клинические исследования показывают, что достаточное количество витамина К может предотвратить новые переломы костей, особенно у людей с остеопорозом.

Как добавить сливы в свой рацион

Разнообразия цветов и форм достаточно, чтобы мы могли перекусывать свежими сливами и никогда не скучать. Они также великолепны в выпечке, являются прекрасным дополнением к летним коблерам и добавляют сладкой терпкости к тортам, пирогам и тарталеткам.

Сливы — лучший друг повара, которому некогда. Сливы быстро портятся при варке. Добавьте немного меда и корицы, и у вас получится яркий компот с йогуртом, сбрызните сладким хлебом быстрого приготовления или перемешайте в миске для смузи. Поджарьте их на гриле и заверните в прошутто, чтобы получить пикантную закуску, или сделайте их украшением зеленого салата.

Вот три рецепта со сливами, которые нам особенно нравятся:

Салат из камута и сливы от Naturally Ella

Получить рецепт

Салат, который идеально дополняет сезонные сливы и свежую рукколу.

Естественно Элла

Салат капрезе с персиком и сливой от Love & Lemons

Получить рецепт

Ищете полезный рецепт слив, которые вы притащили домой с фермерского рынка? Это оно.

Любовь и лимоны

Размягченные сливы с ванильным йогуртом от Cooking Light

Получить рецепт

Идеальный летний десерт – свежий, сочный, не слишком сладкий и не слишком сложный.

Кухонная лампа

Польза сливы для здоровья: 10 причин есть больше слив в сезон дождей

Сладкие, немного терпкие, покрытые красновато-синей кожицей, сливы появляются во время сезона дождей.Сливы известны как Aloo Bukhara на хинди и производятся в основном в Химачал-Прадеше и Пенджабе. Этот сладкий фрукт богат минералами и является отличным источником калия. Он также богат антиоксидантами, защищающими организм от свободных радикалов, повреждающих клетки. Сливы также низкокалорийны и, следовательно, не повышают уровень сахара в крови. Вот список полезных свойств этого суперфрукта. ( ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ Польза арбуза для здоровья: 10 причин есть больше арбузов этим летом ).Также читайте — Объяснение: каков статус варианта BA.2 Omicron в Индии? Должны ли люди беспокоиться? Мнение эксперта – Смотреть

1. Улучшает здоровье вашего сердца

Богатая антиоксидантами слива улучшает и поддерживает здоровье вашего сердца. Антиоксиданты борются со свободными радикалами, предотвращая сердечные заболевания и страх перед инсультом. Антиоксиданты предотвращают окисление холестерина и помогают поддерживать здоровье сердца. Читайте также: Исследование показало, что происхождение диабета может различаться у мужчин и женщин

2.Избавляет от запоров

Слива избавляет от запоров

Сливы содержат изатин и сорбит, которые помогают при запорах и улучшают пищеварение. Это также поддерживает здоровье кишечника. Вы можете есть сливы или сушеные сливы, известные как чернослив, чтобы избавиться от запоров и других проблем с пищеварением. Читайте также: уровень стресса остается высоким на этапе разблокировки: опрос

3. Защищает от рака

Красновато-синий цвет кожицы сливы обусловлен наличием пигмента антоцианов, который также борется со свободными радикалами.Слива также защищает от рака молочной железы, кариеса и рака полости рта. ( ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ Польза папайи для здоровья: 10 удивительных преимуществ папайи для здоровья ).

4. Улучшает кровообращение

Сливы улучшают способность организма усваивать железо. Фрукт также содержит железо, необходимое для производства клеток крови. Употребление слив улучшит кровообращение.

5. Снижает уровень холестерина

Чернослив

Фрукт содержит растворимую клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина и ингибировать выработку холестерина в печени.Растворимая клетчатка впитывает желчь, которая вырабатывается с использованием холестерина. Итак, когда желчь впитывается растворимой клетчаткой во фруктах, печень использует холестерин, хранящийся в организме, тем самым снижая уровень холестерина.

6. Полезен для кожи

Употребление сливы укрепляет кожу и очищает ее текстуру. Фрукт уменьшает морщины и омолаживает кожу. Пейте сливовый сок, чтобы кожа выглядела моложе. ( ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ Польза воды для здоровья: вот почему вам следует пить больше воды ).

7. Полезен для костей

Согласно нескольким исследованиям, употребление слив улучшает здоровье костей. Сливы содержат бор, который важен для сохранения плотности костей и поддержания здоровья костей. Плоды также богаты флавоноидами и фенольными соединениями, которые предотвращают потерю костной массы.

8. Уменьшает появление шрамов

Уменьшает появление шрамов

Сливы усиливают приток крови к рубцу, способствуя развитию новой кожи и уменьшая появление рубца.Это помогает коже быстрее заживать и заменять поврежденную кожу новой кожей. Употребление слив также улучшает текстуру и эластичность кожи. Он также уменьшает появление темных пятен, веснушек и лечит другие кожные заболевания.

9. Лечит выпадение волос и способствует росту волос.

Сливы останавливают выпадение волос, уменьшая усталость надпочечников. Он также способствует росту волос, так как имеет высокое содержание железа и улучшает кровообращение. Ешьте сливы, если хотите иметь более густые и крепкие волосы.( ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ Польза кокосового масла для здоровья: это 7 удивительных преимуществ кокосового масла для здоровья ).

10. Повышает иммунитет

Употребление в пищу слив предотвратит простуду и грипп, повысив иммунитет. Фрукт повышает иммунитет и способствует развитию здоровых тканей.

Нашли эту историю интересной? Поставьте лайк нашей странице в Facebook, чтобы читать больше таких статей. Кроме того, поделитесь своими комментариями ниже. Мы были бы рады получить известия от вас!

Полезны ли сливы

Если вам интересно, чем полезны сливы для вашего здоровья, существует несколько ответов.

Редакционные стандарты University Health News

Содержание University Health News проверяется или проверяется с медицинской точки зрения, чтобы гарантировать его максимальную точность. Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, свяжитесь с нами через форму обратной связи на этой странице.

Свяжитесь с нами × Медицинский обзор Кристен Н. Смит, PhD, RDN, LD

Сливы и чернослив, вероятно, наиболее известны своими мягкими слабительными свойствами, и их можно использовать для поддержания пищеварения при легких запорах.Но если вам интересно, почему сливы полезны для вас, есть более одного ответа. Оказывается, этот вкусный фрукт предлагает много других преимуществ для здоровья, в том числе то, что он может снизить риск развития рака толстой кишки.

Много полезных свойств сливы для здоровья

  • Они богаты клетчаткой, что отчасти делает их отличными помощниками в пищеварении.
  • Они содержат много важных витаминов, таких как витамин К1 (важный для здоровья костей), витамины группы В (важный для энергии, памяти, холестерина, контроля и т. д.), витамин С (антиоксидант, иммуностимулятор и полезных для сердца витамин ) и витамин А (необходим для здоровья глаз, кожи и волос).
  • Сливы также являются хорошим источником калия, магния, марганца и меди.
  • Сливы могут помочь снизить уровень холестерина.
  • Они могут помочь бороться с остеопорозом .
  • Они могут помочь в лечении и даже профилактике диабета.
  • Фенольные соединения, каротиноиды, аскорбиновая кислота (витамин С) и α-токоферол являются важными антиоксидантами, содержащимися в сливах, которые могут помочь снизить риск заболеваний, включая рак и болезни сердца.

Действительно ли сливы помогают снизить риск рака толстой кишки?

Влияние слив на рак толстой кишки представляется многообещающим.Некоторые из причин, по которым сливы могут помочь снизить риск рака толстой кишки, включают:

  • Сушеные сливы способствуют развитию полезных бактерий в толстой кишке, изменение, которое связано со снижением частоты предраковых поражений толстой кишки.
  • Благодаря высокому содержанию клетчатки сливы сокращают время прохождения стула по толстой кишке, что защищает толстую кишку и снижает риск развития рака.
  • Слива может связываться с желчными кислотами, включая те, которые способствуют развитию рака, помогая выводить их из организма.
  • Благодаря высокому содержанию антиоксидантов чернослив может помочь уменьшить окислительное повреждение, связанное с возникновением рака.

До сих пор не проводилось исследований на людях, показывающих влияние употребления слив на риск развития рака, но этот растущий объем лабораторных данных свидетельствует о том, что это может быть важно.

Как есть больше слив

Сливы легко добавить в свой рацион в любое время года. Свежие фрукты всегда полезны, потому что они не подвергаются обработке и все питательные вещества во фруктах сохраняются.Если вы не можете найти свежий, выберите сушеные сливы или 100% фруктовый сок из чернослива (но не пейте сок с большим количеством сахара). Если вам не нравится вкус сока сливы или чернослива, попробуйте смешать их в смузи.

Первоначально опубликовано в ноябре 2015 г. и с тех пор обновлялось.

Польза сливы, питание, рецепты, побочные эффекты и многое другое

Знаете ли вы, что остатки сливы были найдены в археологических раскопках эпохи неолита вместе с оливками, виноградом и инжиром? На самом деле, сливы, возможно, были одним из первых фруктов, одомашненных людьми, и если принять во внимание широкий спектр преимуществ сливы, это имеет смысл.

Те круглые красные сливы, которые вы видите в продуктовом магазине в летние и осенние месяцы, полны антиоксидантов, которые помогают бороться с болезнями и признаками старения, а также целым рядом других преимуществ сливы. Это не говоря уже о черносливе и соке из чернослива , которые получают из чернослива и помогают регулировать пищеварение.

Если немного покопаться в питании сливы, то легко понять, почему этот фрукт ценится в народной медицине за его целебные и питательные свойства.Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом замечательном фрукте и пользе сливы, которую вы можете получить, употребляя ее в пищу.

Что такое сливы?

Слива — плод подрода и рода Prunus. Сливы принадлежат к тому же семейству, что и , богатые полезными свойствами вишни и персики, поскольку все они представляют собой цветы, из которых получаются плоды с бороздкой, идущей по одной стороне, и гладкой косточкой или косточкой.

Коммерческие сливовые деревья среднего размера, обычно их обрезают до 16 футов в высоту. Сливы обычно имеют диаметр от одного до трех дюймов, а их форма шаровидная или овальная.Сливы характеризуются как костянки. Это означает, что мясистый плод окружает одно твердое семя.

Сливы бывают самых разных цветов и размеров. Некоторые из них имеют более твердую мякоть, чем другие, а цвета варьируются от желтого до белого, зеленого и красного. Красная слива, как правило, является наиболее распространенным и популярным сортом.

Вкус сливы варьируется от сладкого до терпкого. Плоды сочные и вкусные в свежем виде, их также можно сушить, использовать для приготовления варенья и добавлять в другие рецепты.Сливовый сок можно даже перебродить в сливовое вино.

Сушеные сливы (или чернослив) тоже сладкие и сочные. Кроме того, они содержат несколько антиоксидантов и считаются лучшим антиоксидантным продуктом, что объясняет многочисленные преимущества сливы. Сливы и чернослив известны своим слабительным эффектом. Это связано с различными соединениями, присутствующими во фруктах, такими как пищевые волокна, сорбит и изатин. Поскольку они помогают пищеварительной системе , чернослив и сок чернослива часто используются для регулирования работы пищеварительной системы.

В статье 2013 года, опубликованной в Critical Reviews in Food and Science Nutrition , предполагается, что перекусы сушеными сливами могут повысить чувство сытости и уменьшить последующее потребление пищи. Таким образом, слива приносит пользу здоровью, помогая контролировать ожирение , диабет и связанные с ним сердечно-сосудистые заболевания. Несмотря на сладкий вкус, чернослив не вызывает значительного повышения уровня глюкозы и инсулина в крови после еды, и польза сливы на этом не заканчивается. (1)

Сушеные сливы также влияют на желудочно-кишечный тракт, предотвращая запоры и, возможно, рак толстой кишки.Биологически активные соединения в черносливе и их метаболиты также могут действовать как антибактериальные средства как в желудочно-кишечном тракте, так и в мочевыводящих путях.

Возможно, вы также слышали о сливах умэбоши , которые являются основным продуктом японской кухни. Сливы умэбоси также называют «кислой сливой» или «японской сливой». Однако их делают из сушеных и маринованных плодов умэ, которые тесно связаны с абрикосом.

Существует также слива какаду , но этот тип сливы на самом деле больше похож на миндаль.Он остается на растении какаду после созревания и имеет размер, похожий на оливку или вишню.

9 главных преимуществ сливы

1. Высокий источник антиоксидантов

Одним из основных преимуществ сливы являются ее мощные антиоксидантные свойства. Сливы содержат витамин С и фитонутриенты, такие как лютеин, криптоксантин, зеаксантин, неохлорогеновую и хлорогеновую кислоты. Продукты с высоким содержанием антиоксидантов помогают предотвратить определенные типы повреждения клеток, особенно вызванные окислением.

Когда некоторым типам молекул кислорода позволяют свободно перемещаться по телу, они вызывают так называемое окислительное повреждение или образование свободных радикалов. Свободные радикалы очень опасны для тканей организма и связаны с серьезными заболеваниями, такими как рак и преждевременное старение. Организм использует антиоксиданты, чтобы защитить себя от повреждений, вызванных кислородом.

Исследование 2009 года, опубликованное в Journal of Medicinal Food , предполагает, что сливы богаты природными антиоксидантами и защищают гранулоциты (разновидность лейкоцитов) от окислительного стресса.Исследование было разработано для проверки антирадикальной активности семи сортов слив. Их защитные эффекты против окислительного стресса были сравнительно оценены на лейкоцитах мышей. Исследователи пришли к выводу: «Результаты показывают, что отдельные полифенолы непосредственно способствуют общему защитному эффекту слив». (2)

Некоторые другие преимущества употребления слив и других антиоксидантных продуктов включают замедление старения, сияющую кожу, снижение риска рака, поддержку детоксикации и увеличение продолжительности жизни.

2. Способствует пищеварению

Сливы являются хорошим источником пищевых волокон и помогают регулировать пищеварительную систему. Сушеные сливы или чернослив, в частности, более эффективны при расстройствах пищеварения, таких как запоры. Употребление слив и других продуктов с высоким содержанием клетчатки два раза в день может помочь в лечении запоров. Это потому, что сливы содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. (3)

Растворимая клетчатка, содержащаяся в мякоти сливы, растворяется в клейкой массе.Эта масса задерживает жиры, сахара, бактерии и токсины и помогает вывести их из организма. Он расщепляет углеводы, снижает уровень плохого холестерина и улучшает сердечно-сосудистую систему.

Нерастворимая клетчатка, содержащаяся в кожуре сливы, не растворяется. Его жесткие компоненты очищают слизистую оболочку пищеварительного тракта, удаляя слизистый налет, захваченные токсины и другие материалы. Таким образом, преимущества сливы включают в себя то, что она является одним из лучших натуральных средств от запоров , способствуя регуляции работы кишечника и стабилизируя уровень сахара в крови.

Исследование 2016 года, опубликованное в Molecular Nutrition and Food Research , показало, что каротиноиды и полифенолы , содержащиеся в сливах (и капусте), уменьшают воспаление желудочно-кишечного тракта и стимулируют пищеварение. (4)

3. Снижает уровень холестерина

Сушеные сливы также естественным образом снижают уровень холестерина . Присутствие растворимой клетчатки в черносливе может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП, препятствуя усвоению пищевого холестерина.(5)

Чернослив снижает уровень холестерина, связываясь с желчными кислотами и выводя их из организма. Эти желчные кислоты представляют собой соединения, которые используются для переваривания жира. Они производятся печенью из холестерина. Когда они удаляются из организма через стул, печень должна создавать новые желчные кислоты. Это расходует больше холестерина, что приводит к снижению уровня холестерина в крови.

4. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Флавоноиды и фенольные компоненты, такие как антоцианы, хлорогеновые кислоты, кверцетин и катехины, присутствующие в сливах, оказывают противовоспалительное действие на различные клетки организма. Противовоспалительные продукты помогают предотвратить такие состояния здоровья, как высокий холестерин, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Витамин К, присутствующий в сливах, также полезен для сердца, поэтому подумайте о том, чтобы немедленно решить проблему слишком распространенного дефицита витамина К . Было показано, что этот витамин помогает предотвратить кальцификацию артерий, одну из основных причин сердечных приступов. Он работает, вынося кальций из артерий и не позволяя ему формироваться в твердые, опасные отложения бляшек.Витамин К помогает предотвратить затвердение артерий, поскольку он может удерживать кальций от попадания кальция в слизистую оболочку артерий и другие ткани тела, где он может вызвать повреждение.

Некоторые исследования показывают, что витамин К является важным питательным веществом для уменьшения воспаления и защиты клеток, выстилающих кровеносные сосуды, включая вены и артерии. Потребление надлежащего количества витамина К важно для предотвращения высокого кровяного давления и снижения вероятности остановки сердца. Многообещающее исследование 2014 года, опубликованное в Journal of Nutrition , показало, что потребление витамина К с пищей связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, рака или смертности от всех причин среди населения Средиземноморья с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.(6)

Исследование на животных, проведенное в Университете Миннесоты, показало, что когда мышей кормили пищей, содержащей 0,15% холестерина и порошком сушеной сливы в течение пяти месяцев, порошок сушеной сливы, по-видимому, помогал замедлить развитие атеросклероза , который является основной причиной болезни сердца и инсульт. (7)

5. Поддерживает когнитивное здоровье

фитонутриентов , присутствующих в сливах, являются одним из основных преимуществ сливы, поскольку они помогают уменьшить воспаление в неврологических областях и улучшают способность к обучению и запоминанию информации.Это означает, что сливы помогают предотвратить возрастные нейродегенеративные расстройства, служа естественными средствами лечения болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона.

В исследовании 2015 года, опубликованном в  British Journal of Nutrition , говорится, что «старение, сопровождаемое снижением когнитивных функций, может быть результатом долгосрочного воздействия окислительного стресса на неврологические процессы». Исследование было разработано для наблюдения за влиянием богатых полифенолами восточных слив на когнитивную функцию и характер экспрессии белка в мозге мышей, которых кормили диетой с высоким содержанием холестерина в течение пяти месяцев.

Результаты показали, что концентрации холестерина как в крови, так и в головном мозге были значительно выше в группе, употреблявшей диету с высоким содержанием холестерина, по сравнению с контрольной группой и группами с диетой с высоким содержанием холестерина, употреблявшей восточные сливы. Исследователи пришли к выводу, что включение восточных слив в диету с высоким содержанием холестерина может улучшить некоторые симптомы нейродегенеративных состояний (или нейронов в головном мозге). (8)

6. Помогает здоровью кожи

Содержание витамина С в сливах благотворно влияет на кожу и кровеносные сосуды.Исследование 2007 года, опубликованное в Американском журнале клинического питания , оценило более 4000 женщин в возрасте от 40 до 74 лет и обнаружило, что более высокое потребление витамина С снижает вероятность появления морщин, сухости кожи и помогает естественным образом замедлить старение . (9)

Научный обзор, опубликованный в 2017 году, показывает, что витамин С важен для поддержания кожи. Он действует как защитный фактор от фотоповреждений, вызванных УФ-излучением, и стимулирует синтез коллагена .(10)

Витамин С используется для образования важного белка, который помогает создавать кожу, сухожилия, связки и кровеносные сосуды. Он способствует заживлению ран и образует рубцовую ткань. Есть даже некоторые доказательства того, что использование крема для кожи с витамином С может уменьшить количество и продолжительность покраснения кожи после косметических процедур, таких как удаление морщин или шрамов.

7. Повышает иммунную систему

Содержание витамина С в сливах полезно для людей, чья иммунная система ослаблена из-за стресса.Учитывая, что стресс стал обычным явлением в нашем обществе, достаточное потребление продуктов с витамином С может служить идеальным средством для общего состояния здоровья.

В исследовании 2006 года, опубликованном в Annals of Nutrition and Metabolism , говорится, что «витамин С способствует поддержанию окислительно-восстановительной целостности клеток и тем самым защищает их от активных форм кислорода, образующихся во время респираторного взрыва и воспалительной реакции».

Результаты исследования, проверяющего влияние витамина С и цинка на клинические состояния, показали, что адекватное потребление витамина С и цинка улучшает симптомы и сокращает продолжительность инфекций дыхательных путей, в том числе предотвращая простуду .Кроме того, витамин С и цинк снижают заболеваемость и улучшают исход пневмонии, малярии и диареи, особенно у детей в развивающихся странах. (11)

8. Снижает риск диабета

Диабет — это заболевание, вызывающее повышенный уровень сахара в крови. Если поджелудочная железа не вырабатывает необходимое количество инсулина или если наши клетки не могут правильно обрабатывать инсулин, это приводит к диабету. Поскольку глюкоза не используется должным образом, она накапливается в кровотоке, что приводит к общему показателю диабета: высокому уровню глюкозы или сахара в крови.

Сливы имеют низкий гликемический индекс , а экстракты сливы помогают снизить уровень глюкозы в крови и уровень триглицеридов в организме. Наличие флавоноидов является еще одним преимуществом сливы, поскольку они защищают организм от резистентности к инсулину. Также наличие растворимой клетчатки в сливах помогает нормализовать уровень сахара в крови и служит естественным средством от диабета . Растворимая клетчатка помогает желудку опорожняться медленнее. Это влияет на уровень сахара в крови и благотворно влияет на чувствительность к инсулину.Это также помогает контролировать диабет.

Результаты трех проспективных лонгитудинальных когортных исследований показывают, что большее потребление определенных цельных фруктов, включая чернослив и сливы, связано с более низким риском развития диабета 2 типа, тогда как большее потребление фруктовых соков связано с более высоким риском. (12)

9. Улучшает здоровье костей

Полифенолы и калий, содержащиеся в сливах, полезны для костей, поскольку они повышают плотность костей и предотвращают потерю костной массы.Это может быть чрезвычайно полезно для людей с остеопорозом. Калий, содержащийся в сливах, необходим для защиты костей от ослабления и склонности к переломам. Когда у людей низкий уровень калия , их кости не защищены должным образом от воздействия сернистых кислот, и они могут стать деминерализованными, слабыми и пористыми. Именно это увеличивает риск остеопороза и переломов. (13)

Остеопороз — это когда в костях образуются небольшие отверстия или ослабленные участки, которые могут привести к переломам, боли и даже к горбу вдовы.Обычно это наблюдается у пожилых женщин старше 50 лет. Основными причинами остеопороза являются старение, эмоциональный стресс, дефицит питательных веществ и гормональный дисбаланс. Сливы и другие продукты с высоким содержанием калия служат естественным средством для лечения остеопороза , потому что они помогают укрепить кости и улучшить формирование костей.

Пищевая ценность

Многие полезные свойства сливы обусловлены содержанием в них витаминов и минералов. Сливы не только помогают пищеварению, но также известны тем, что улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепляют иммунную систему , помогают здоровью кожи, борются со свободными радикалами и снижают уровень холестерина.

Одна чашка (около 165 граммов) нарезанной сливы содержит примерно: (14)

  • 76 калорий
  • 19 г углеводов
  • 1,2 г белка
  • 0,5 г жира
  • 2,3 г пищевых волокон
  • 15,7 мг витамина С (26 процентов суточной нормы)
  • 10,6 мкг витамина К (13 процентов суточной нормы)
  • 569 международных единиц витамин А (11 процентов суточной нормы)
  • 259 миллиграммов калия (7 процентов суточной нормы)
  • 0,1 миллиграмма меди (5 процентов DV)
  • 0.1 миллиграмм марганца (4 процента суточной нормы)

Кроме того, сливы содержат немного витамина Е, тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина В6, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, кальция, железа, магния, фосфора и цинка.

Применение в народной медицине

В традиционной медицине острые или кислые продукты употребляют в холодные месяцы, чтобы принести пользу печени qi и питать легкие. Когда температура на улице становится ниже, а респираторные заболевания становятся более распространенными, употребление слив должно помочь устранить эту сырость.

Чернослив используется в народной медицине из-за его слабительного действия. Употребление чернослива может помочь пищеварению и облегчить запоры. Они также используются для улучшения здоровья сердца из-за содержания в них клетчатки. (15)

Слива против чернослива против персика

Чернослив – это сливы, высушенные естественным путем. На самом деле, термин «чернослив» угасает в популярности. В настоящее время официальный термин — «сушеные сливы». Большинство черносливов, которые вы найдете в продуктовых магазинах, происходят от определенных сливовых деревьев, на которых растут сливы, которые можно высушить, но при этом они все еще содержат косточки.

Многие люди употребляют чернослив из-за содержания клетчатки, чтобы избавиться от запоров и других проблем с пищеварением. Вы получаете все преимущества слив, упакованных в высушенный, морщинистый чернослив. Однако имейте в виду, что чашка нарезанных слив и чашка чернослива не эквивалентны, когда речь заходит об их питательной ценности. Чернослив содержит более высокие концентрации большинства питательных веществ, но он также содержит больше калорий и сахара на порцию, поэтому не переусердствуйте.

Некоторым идея употребления чернослива кажется менее чем привлекательной, поэтому они обращаются к соку из чернослива из-за его легкого слабительного эффекта.Сок чернослива также может помочь укрепить кости и улучшить здоровье сердца.

Персик — это свежий фрукт, принадлежащий к тому же роду, что и сливы. Как и сливы, персики богаты борющимися с болезнями антиоксидантами, в том числе каротиноидами всех пяти классов . Питание для персиков также содержит большое количество витамина А, витамина С и калия. Однако сливы обеспечивают большее количество этих микроэлементов.

Как и сливы, персики можно употреблять для улучшения здоровья сердца, глаз, кожи и пищеварения.Они помогают уменьшить воспаление и бороться с окислительным стрессом, который способствует заболеванию.

Где найти и как использовать

Свежие сливы можно найти в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке в летние и осенние месяцы, обычно с конца мая по октябрь.

При покупке свежих слив ищите слегка твердые и поддающиеся давлению. Не берите сливы, которые уже мягкие или с синяками. Если слива имеет сладкий аромат, она готова к употреблению.И не забывайте, что вы можете есть кожуру слив, когда едите их свежими, но некоторые рецепты требуют и очищенных слив.

Сливы следует хранить в холодильнике, если только сливы не слишком твердые и вы хотите, чтобы они быстро созрели — тогда держите их при комнатной температуре в темном месте, например, в бумажном пакете.

Есть так много забавных и полезных способов включить сливы в свой рацион. Сливы являются прекрасным дополнением ко многим хлебобулочным изделиям, закускам и салатам. Попробуйте добавить этот вкусный фрукт в:

  • пирожные
  • пироги
  • фруктовое мороженое
  • салаты
  • овсянка
  • йогурт
  • смузи
  • пудинг

Сушеные сливы доступны круглый год.Они также полезны для вашего здоровья. Как и свежие сливы, их можно добавлять в ряд полезных блюд. Они мягкие, сладкие и имеют глубокий вкус. Иногда люди смешивают чернослив с портвейном или бренди, чтобы усилить вкус. Используйте сушеные сливы или чернослив в:

  • торт
  • мороженое
  • повязки
  • салаты
  • блюда из курицы
  • блюда из свинины
  • блюда для панчетты
  • обеденные пироги

Рецепты со сливами

Сливы хороши на завтрак.Они мягкие, сладкие и легко усваиваются. Добавление их к утреннему йогурту или овсянке — отличный способ воспользоваться этими удивительными преимуществами сливы.

Попробуйте добавить нарезанные сливы в рецепт Блинчики из миндальной муки . Они также восхитительны в этом рецепте каши из киноа без глютена .

Добавьте маленькую сливу к своим фруктовым коктейлям, как этот Рецепт ягодного смузи .

Хотите верьте, хотите нет, но сливы прекрасно сочетаются с обедом и ужином — например, Рецепт осеннего куриного салата .Нарезанные сливы придают этому салату большую сладость, или вы можете попробовать сушеные сливы для более насыщенного вкуса.

Проверьте № 5 в этом списке 25 фантастических рецептов инжира . Жареные сливы — отличное дополнение к ванильному чиа-пудингу с инжиром.

Ищете супер полезный способ есть сливы на десерт? Добавьте их к этому вкусному рецепту Замороженные ягоды с кокосом и лаймом . Сливы, ягоды, кокос и лайм создают освежающий десерт, который удовлетворит ваши пристрастия к сладкому.

Риски и побочные эффекты

Сливы содержат оксалаты, которые могут вызывать образование камней в почках . По этой причине людям с камнями в почках в анамнезе следует избегать употребления слив.

Также считается, что у некоторых людей эти оксалаты снижают усвоение кальция, что приводит к повышению уровня кальция в почках. В конечном итоге это может привести к образованию мелких или даже крупных камней в почках и мочевом пузыре. Люди с камнями в почках могут есть небольшое количество слив, поэтому делайте это медленно и внимательно следите за результатами употребления слив.

Последние мысли

  • Слива — фрукт того же семейства, что и персики и вишни. Это один из первых фруктов, одомашненных человеком.
  • Что сливы делают для вашего тела? Польза сливы заключается в высоком содержании антиоксидантов, которые помогают бороться с болезнями. Преимущества сливы также включают способность укреплять вашу иммунную систему, улучшать здоровье вашего сердца и улучшать работу мозга.
  • Сливы также содержат ряд микроэлементов , в том числе большое количество витамина С, витамина К, витамина А и калия.Кроме того, сливы являются хорошим источником клетчатки, особенно когда они сушеные, что объясняет пользу сливы для пищеварения.
Читать далее: Польза вишни: потеря веса, лечение подагры и уменьшение воспаления

Слива какаду: 5 главных преимуществ этого богатого витамином С фрукта

Австралия является родиной одного из самых богатых витамином С продуктов, известного как слива Какаду. Сколько витамина С содержит этот суперфрукт? По данным Австралийской правительственной корпорации по исследованиям и развитию сельскохозяйственной промышленности., слива какаду имеет «самый высокий зарегистрированный уровень содержания натурального витамина С среди всех растений в мире — более чем в 100 раз больше, чем в апельсинах». (1)

Что такое слива какаду?

Слива какаду — это цветущее растение, которое больше связано с миндалем, чем со сливой. В отличие от большинства фруктов, слива какаду остается на растении после созревания.

Дерево, из которого выращивают эту сливу, имеющее научное название Terminalia ferdinandia, , растет на северо-западе Австралии.Помимо сливы какаду, распространенные названия включают сливу козла, губинге, зеленую сливу, дикую сливу, мурунга, манмохпан и марниби.

Эта восхитительная слива размером с оливку или вишню с твердым древесным семенем, покрытым слоем съедобных плодов. Обычно его собирают с начала марта по июнь, в зависимости от сезона дождей, и он наиболее популярен в джемах, вареньях, соусах, чатни и соках и даже используется для ароматизации мороженого.

Тем не менее, его часто можно найти в виде концентрата, как экстракты вишни ацеролы, шиповника и черной смородины, а также в виде порошковой добавки, содержащей от 150 до 450 миллиграммов витамина С на грамм.В нем много витамина С, что делает его настоящим питательным центром, очень похожим на насыщенный витамином С каму-каму. Слива какаду может быть идеальной для тех, кто борется с употреблением достаточного количества фруктов и овощей, чтобы получить иммуностимулирующую силу витамина С. (2)

Когда вы думаете о сливе, вы, вероятно, видите пухлую, мясистую сливу, которая сегодня наиболее распространена на наших рынках, но слива Какаду выглядит совсем по-другому. Несмотря на то, что у него мясистая кожица, окружающая древесную косточку, он меньше, ближе по размеру и текстуре к вишне, а по форме больше похож на оливку.

Польза для здоровья

1. Содержит огромное количество антиоксидантов и фитонутриентов

Слива какаду содержит даже больше антиоксидантов, чем черника, что делает ее одним из самых замечательных продуктов с высоким содержанием антиоксидантов на Земле. В сравнении с черникой, она обладает довольно сравнительным эффектом, обеспечивая в 4,7 раза больше фенольных соединений и в 10 раз больше калия.

Было исследовано

австралийских фруктов, выращенных в промышленных масштабах, и были выявлены содержащиеся в них гидрофильные фитохимические вещества и антиоксиданты.Слива какаду показала гораздо больше общих фенольных соединений, чем черника, и была изучена как возможная пища для борьбы с раком из-за содержащихся в ней фитонутриентов. (3)

В одном исследовании, опубликованном в Food Chemistry  , была собрана информация о различных уровнях фенольных соединений, витамина С, сахаров и антиоксидантных возможностях сливы какаду. Гидролизуемые дубильные вещества и эллаговая кислота были идентифицированы как основные фенольные соединения и поместили эту сливу в категорию, которая считает ее безопасной и эффективной для использования в нутрицевтической промышленности и на предприятиях пищевой промышленности.(5)

2. Защищает от дефицита иммунной системы

Витамин С является одним из первых нутриентов, которые выводятся из организма при стрессе, курении, употреблении алкоголя или других видах деятельности, приводящих к истощению запасов питательных веществ, например, при занятиях спортом на выносливость. Когда это происходит, наша иммунная система подвергается риску, и ослабленная иммунная система может быть причиной того, что вы всегда простужаетесь каждый раз, когда путешествуете.

Накачивая витамином С, вы можете подготовить свою защитную систему, повысив свою иммунную систему, прежде чем вступите в контакт с любыми микробами, вызывающими простуду.(6)

3. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Мы знаем, что фрукты и овощи являются отличным выбором для нашего здоровья, а содержащиеся в них антиоксиданты обеспечивают им удивительную репутацию. Таким образом, фрукты и овощи уже давно ассоциируются со снижением риска сердечных заболеваний.

В рамках Европейского проспективного исследования рака и питания были рассмотрены 9 187 мужчин и 11 112 женщин в возрасте от 39 до 79 лет, которые оказались здоровыми. Результаты показали снижение сердечной недостаточности с увеличением содержания витамина С в плазме, в частности, «относительное снижение риска сердечной недостаточности на 9% после поправки на возраст, пол, курение, употребление алкоголя, физическую активность, профессиональный социальный класс, уровень образования, систолическое давление». кровяное давление, диабет, концентрация холестерина и индекс массы тела с аналогичным результатом при поправке на промежуточную ишемическую болезнь сердца.(7)

Учитывая, что слива какаду является лучшим продуктом питания с содержанием витамина С, это отличный источник для защиты от ишемической болезни сердца.

4. Помогает бороться с болезнью Альцгеймера

Фонд изучения старения и болезни Альцгеймера Университета Эдит Коуэн объясняет, что слива какаду обладает антиоксидантными свойствами, возможно, до семи раз более сильными, чем куркумин, поэтому куркума занимает столь высокое место в списке суперпродуктов. Фонд утверждает, что слива какаду обладает защитной способностью, которая может сделать ее даже более мощной, чем куркума.

Поскольку антиоксиданты в сливе какаду борются со свободными радикалами, этот фрукт также может работать как потенциальное натуральное средство от болезни Альцгеймера.

5. Уменьшает появление морщин

Витамин С обладает способностью уменьшать морщины и пигментные пятна. Витамин С обеспечивает поддержку коллагена, может уменьшить гиперпигментацию и предотвратить изменения кожи, вызванные фотостарением.

Исследование, проведенное Институтом эстетической хирургии Бисона в Индиане, показало, что по крайней мере в течение трех месяцев местного применения витамина С были видны значительные результаты в сокращении морщин, а также в изменении текстуры и тона кожи.(9)

Кроме того, эта слива содержит микроэлементы и антиоксиданты, которые питают и укрепляют кожу, включая витамин Е, цинк, железо, фолиевую кислоту и лютеин, которые могут помочь предотвратить преждевременное старение.

Пищевая ценность

Итак, чем отличается питание сливы какаду от обычных преимуществ сливы? Давайте взглянем.

100-граммовая порция сливы Какаду содержит около: (10)

  • 21,3 калории
  • 0,8 г белка
  • 0.5 грамм жира
  • 7,1 г клетчатки
  • 2907 миллиграммов витамина С (4845 процентов суточной нормы)
  • 0,9 миллиграмма меди (45 процентов DV)
  • 2,4 миллиграмма железа (13 процентов суточной нормы)
  • 40 миллиграммов магния (10 процентов суточной нормы)
  • 261 миллиграмм калия (7 процентов DV)
  • 62 миллиграмма кальция (6 процентов суточной нормы)
  • 0,7 миллиграмма цинка (5 процентов суточной нормы)

100-граммовая порция стандартной сырой сливы содержит примерно: (11)

  • 46 калорий
  • 11.4 грамма углеводов
  • 0,7 г белка
  • 0,3 г жира
  • 1,4 грамма клетчатки
  • 9,5 миллиграммов витамина С (16 процентов суточной нормы)
  • 6,4 мкг витамина К (8 процентов суточной нормы)
  • 345 МЕ витамина А (7 процентов суточной нормы)
  • 157 миллиграммов калия (4 процента суточной нормы)

Использование

Сливу какаду можно использовать по-разному, как уже отмечалось ранее, но наиболее популярное использование сегодня — это утренние коктейли и тарелки для завтрака или соусы чили и джемы.Он может стать отличным дополнением к фруктовым салатам, йогурту и свежим салатам.

Обычно встречается в виде порошка или сока. Приготовление сока может доставлять много хлопот и не давать таких результатов из-за его волокнистой природы; однако можно приобрести экстракты, прошедшие процесс твердо-жидкостной экстракции.

Попробуйте рецепт сливы какаду:

Рецепт миски с чиа и суперпродуктом из сливы какаду на ночь

Количество порций: 1

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 небольшой банан
  • 1 чайная ложка местного меда (по желанию)
  • 1 чашка простого миндального молока
  • 1 чайная ложка сублимированной или 1/3 чашки мелко нарезанной свежей сливы какаду
  • 2 столовые ложки семян чиа
  • ¼ стакана безглютеновой овсянки
  • 1 мерная ложка вашего любимого протеинового или ванильного костного бульона

НАПРАВЛЕНИЯ:

  1. В миске или стеклянной банке выложите слоями нарезанный или нарезанный банан, семена чиа, сливу Какаду, овес и белок.
  2. Затем влейте миндальное молоко.
  3. Накройте банку крышкой и поставьте в холодильник.
  4. Через полчаса переверните его вверх дном на ночь. Убедитесь, что крышка плотно закрыта.
  5. На следующее утро хорошенько перемешайте, и все готово.

Вот еще парочка рецептов сливы какаду:

Слива Какаду Интересные факты

Слива какаду использовалась в качестве народной медицины для лечения многочисленных заболеваний на протяжении тысячелетий.Эта особенная слива имеет бледно-оливково-зеленую овальную форму с деревянной сердцевиной в центре. Он волокнистый, с терпким и горьким вкусом.

Предание гласит, что плоды и семена ели в сыром виде, однако фрукты содержат сок, который обычно поджаривали, пока варили кору. Коренные жители использовали сок и кору для лечения кожных заболеваний и язв, а также заваривали чай от простуды и гриппа.

В основном это дикорастущий фрукт, который представляет собой сложную задачу для отрасли, чтобы сделать его прибыльным.Сливу какаду можно есть свежесрезанной с дерева, и ее чаще всего используют в качестве ароматизатора и добавки к джемам, вареньям и соусам, спортивным напиткам и косметическим средствам из-за высокого содержания витамина С.

Австралийские аборигены брали плоды в длительные охотничьи путешествия и считали их лекарством, а не едой. Внутренняя кора дерева использовалась для лечения различных кожных заболеваний и инфекций, включая раны, язвы и фурункулы. Недавние исследования также выявили антибактериальные свойства.

Слива какаду считается «подарком эпохи грез в культуре аборигенов» и считается очень важным продуктом питания кустарников в северной Австралии.

Риски и побочные эффекты

Хотя на сегодняшний день нет сообщений о каких-либо негативных побочных эффектах, как и в случае с любой новой пищей, если у вас возникла аллергическая реакция, прекратите потребление или используйте немедленно.

Последние мысли

Слива какаду — отличный вариант из-за одного только содержания витамина С, однако содержащиеся в ней антиоксиданты обладают удивительными преимуществами.Подумайте о том, чтобы включить его в свой рацион несколько раз в неделю. Это может быть идеальным средством для укрепления иммунной системы до, во время и после путешествия, а так как это самая богатая витамином С пища на планете, пользы для здоровья более чем достаточно, чтобы насладиться этим суперфруктом.

Преимущества сливы

Сливы вкусны и освежают, но сливы также обладают многими питательными и полезными свойствами, и эта статья посвящена сливам и связанным с ними преимуществам.

Сливы принадлежат к тому же семейству фруктов, что и персики, нектарины и миндаль. Это один из немногих фруктов, цвет которых варьируется (обычно красный, желтый, белый или зеленый) в зависимости от региона, из которого они происходят. Сливы считаются лучшими фруктами-антиоксидантами, поскольку они обладают многими преимуществами антиоксидантов. Также известно, что сливы нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов, которые защищают организм человека от таких заболеваний, как астма, артрит, сердечный приступ и даже рак.

Сушеные сливы (или чернослив) известны своим слабительным действием и часто используются для регулирования функций пищеварительной системы.Чернослив очень полезен для желудочно-кишечного тракта и помогает предотвратить рак толстой кишки. И сливы, и чернослив удобны и могут быть легко включены в ежедневный рацион. Есть разные забавные способы есть сливы, например добавлять их в смузи, овсянку, йогурт и даже в салаты.

Польза сливы для борьбы с болезнями

Содержащиеся в сливах антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, которые, как считается, способствуют возникновению различных заболеваний, связанных с развитием. Эти антиоксиданты очень особенные, так как они, как известно, способны нейтрализовать супероксиды, которые представляют собой группу ферментов крови, которые делают некоторые интересные вещи, включая катализ супероксидных радикалов, которые обеспечивают клеточную защиту от всех неприятных вещей в крови.

Поддерживает когнитивное здоровье

Одним из наиболее важных преимуществ сливы является когнитивное здоровье. Сливы уменьшают воспаление в неврологических областях, улучшая способность учиться и запоминать информацию. Фитонутриенты, присутствующие в сливах, служат естественным средством для лечения болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Еще одно большое преимущество сливы заключается в том, что они помогают людям развивать сильное и здоровое сердце. Известно, что антиоксиданты в сливах избавляют организм от свободных радикалов.Именно эти свободные радикалы часто могут предотвратить окисление холестерина в сердце, заставляя его образовывать бляшки. У пациентов с окислением холестерина свободные радикалы повреждают кровеносные сосуды и в конечном итоге могут привести к сердечному приступу или инсульту.

Сливы могут укрепить иммунную систему

Польза слив также включает повышенное содержание витамина С, так как содержание витамина С в свежих сливах может быть очень высоким, что делает фрукты полезными для иммунной системы, подверженной риску. Пациентам с ослабленной иммунной системой следует учитывать некоторые преимущества слив в своем рационе.Адекватное потребление витамина С сокращает продолжительность инфекций дыхательных путей и предотвращает простуду. Это также снижает риск пневмонии и малярии.

Борется с раковыми клетками

Некоторые исследования связывают сливы с профилактикой рака. Красноватые пигменты во фруктах, называемые антоцианами, помогают защитить организм от свободных радикалов, которые могут привести к развитию раковых клеток. Антиоксиданты в сливах останавливают развитие таких клеток, не нанося вреда здоровым клеткам.

Помогает бороться с диабетом

Уровни гликемического индекса сливы относительно низкие. Потребление сливы контролирует уровень сахара в крови и снижает риск развития диабета 2 типа. Больным сахарным диабетом рекомендуется включать сливы в свой рацион, поскольку они регулируют всплеск инсулина между приемами пищи.

Низкий уровень холестерина

Калий, содержащийся в сливах, является важным компонентом клеток человека. Калий благотворно влияет на частоту сердечных сокращений и уровень артериального давления. Сливы также содержат клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина и уменьшает вероятность сердечного приступа.

Низкое содержание калорий и углеводов

Сливы чрезвычайно низкокалорийны, что делает их идеальной закуской для диеты и похудения. Слива среднего размера (2 1/8 дюйма) содержит всего 30 калорий, что составляет 1,5 процента от рекомендуемой дневной нормы калорий.

Богат клетчаткой

Содержание клетчатки в сливах зависит от способа их употребления. Сырые сливы содержат менее двух граммов клетчатки на фрукт. Приготовленные сливы выделяют дополнительную клетчатку, обычно одна приготовленная слива содержит восемь граммов клетчатки.Консервированные сливы приносят еще больше пользы, так как содержат двенадцать граммов клетчатки на чашку.

Натуральное слабительное

Сливы и чернослив известны как натуральные слабительные благодаря клетчатке, сорбиту и изатину, содержащимся в плодах. И сливы, и чернослив часто используются для регуляции дефекации. Сок чернослива очень эффективен для помощи и улучшения функций пищеварительной системы

Здоровье кожи

Сливы содержат большое количество витамина С, который очень полезен для кожи.Витамин С уменьшает появление морщин, сухость кожи и старение. Он также отлично подходит для ран, так как ускоряет заживление и образование рубцовой ткани.

Преимущества гибридов сливы

Гибриды сливы — это гибриды сливы и различных других фруктов. Гибриды становятся все более популярными, поскольку биологи и садоводы экспериментируют с селекционным разведением. Гибридные сливы обладают преимуществами настоящей сливы и плода, с которым ее скрестили. Популярные гибриды сливы включают сливы, плюмогранаты, гороховые и априумы.

Сливы

Сливы представляют собой гибридные плоды, генетически состоящие из половины сливы и половины абрикоса. В этом уникальном фрукте почти нет холестерина или жира, что обеспечивает относительно низкую калорийность. Сливы богаты витамином А и витамином С, а также клетчаткой и белком, как и обычная слива.

Априумы

Как и сливы, априумы состоят из слив и абрикосов. Однако априумы на четверть состоят из сливы и на три четверти из абрикоса. Польза этого фрукта тесно связана с пользой абрикосов.Априумы насыщены питательными веществами, что делает их незаменимыми при угревой сыпи, чувствительной коже и старении.

Плюмогранат

Плюмогранат — это именно то, на что он похож, помесь сливы и граната. Этот летний фрукт обладает преимуществами граната, такими как витамин Е, фолиевая кислота и в три раза больше антиоксидантов, чем обычная слива. Плюмогранаты отлично подходят для лечения расстройств желудка, проблем с сердцем и ухода за зубами.

Peacotums

Peacotum представляет собой гибрид персика, сливы и абрикоса.Горох богат кальцием, калием и железом. Они полезны для кожи, здоровья глаз и сердца.

витаминов в сливах

База данных продуктов питания и счетчик калорий
Предпочтительным выбором для термина «Сливы» является 1 Слива . который имеет около 6 мг витамина С .Количество витамина D, витамина C, витамина A, кальция и железа для различных видов слив и размеров порций показано ниже.

Просмотрите другие значения пищевой ценности (например, Калории, Углеводы или Жиры), используя фильтр ниже:



посмотреть больше результатов для сливы

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Размер порции 1 плод (диаметром 2-1/8 дюйма)

Количество на порцию

калорий

30

 

% дневных значений*

Общий жир

0.18 г

0%

Насыщенный жир

0,011 г

0%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,029 г

Мононенасыщенные жиры

0,088 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

0 мг

0%

Всего углеводов

7.54 г

3%

Пищевые волокна

0,9 г

3%

Сахара

6,55 г

Белок

0,46 г

Витамин D

Кальций

4 мг

0%

Железо

0,11 мг

1%

Калий

104 мг

2%

Витамин А

11 мкг

1%

Витамин С

6.3 мг

7%



Другие недавно популярные сливы:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.