Содержание

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать сосиски в слоеном тесте? Подготовьте по списку продукты. Лучше пусть они будут комнатной температуры (кроме молока). Муку заранее просейте через мелкое сито для насыщения кислородом. Сливочное масло выньте из холодильника за 1-2 часа до готовки.

  • Шаг 2:

    Приготовьте опару. Подогрейте на плите молоко, но не кипятите его, оно должно быть приятно теплым. В 100 мл молока всыпьте сахар и перемешайте. Добавьте дрожжи и 50 г муки. Хорошо перемешайте. Оставьте на 30-40 минут в тепле. Опара должна хорошо подняться за это время.

  • Шаг 3:

    В подошедшую опару влейте остальное теплое молоко, всыпьте соль и оставшуюся муку. Перемешайте. Добавьте 20 г мягкого сливочного масла. Замесите мягкое эластичное тесто. Хорошо вымесите его руками.

  • Шаг 4:

    Тесто скатайте в шар и накройте пищевой пленкой. Поставьте в холодильник на 3-4 часа.

  • Шаг 5:

    Мягкое сливочное масло раскатайте в небольшой прямоугольник.

    Воспользуйтесь для этого двумя листами пергамента. На один положите масло, вторым накройте сверху и пройдитесь скалкой. Положите заготовку в холодильник прямо с пергаментом.

  • Шаг 6:

    Охлажденное дрожжевое тесто раскатайте на столе в прямоугольник. На одну сторону прямоугольника выложите охлажденный пласт масла.

  • Шаг 7:

    Сложите тесто конвертиком: сначала сторону без масла, сверху накройте слоем теста с маслом. Получится 3 слоя. Аккуратно и быстро раскатайте тесто скалкой.

  • Шаг 8:

    Разверните пласт теста и сверните его конвертиком еще раз. Получится 9 слоев. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час. Повторите процедуру с раскаткой, складыванием и охлаждением еще 2 раза. В итоге количество слоев в тесте должно быть равно 81.

  • Шаг 9:

    Вы можете пропустить сложное приготовление домашнего слоеного теста, купить в магазине готовое и делать из него. Нам понадобится 200 г такого или только что приготовленного теста.

  • Шаг 10:

    Тесто слегка раскатайте в вытянутый прямоугольник на присыпанном мукой столе.

  • Шаг 11:

    Ножом для пиццы разрежьте тесто на длинные полоски. Число полосок должно быть равно числу сосисок.

  • Шаг 12:

    Сосиски очистите от пленки и оберните каждую одной полоской теста.

  • Шаг 13:

    Выложите сосиски в тесте на застеленный пергаментом противень и смажьте растопленным сливочным маслом.

  • Шаг 14:

    Посыпьте сосиски в тесте сверху кунжутом. Не забудьте заранее включить духовку, чтобы прогрелась.

  • Шаг 15:

    Выпекайте сосиски около 20 минут при 180°С. Точное время подбирайте по своей духовке индивидуально.

  • Сосиски в слоеном тесте в духовке

    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

    Сосиски в тесте – всем знакомое блюдо, которое продают и в привокзальных ларьках, и в школьных столовых. Но лучше всего приготовить вкусные сосиски в тесте в домашних условиях! Использование слоеного дрожжевого теста позволяет получить в результате пышное и аппетитное блюдо, которое понравится всем!

    Время готовки: 60 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 10.

    • Готовое слоеное дрожжевое тесто необходимо разморозить при комнатной температуре. Чтобы тесто не утратило свою слоистую структуру, не используйте для размораживания духовой шкаф или микроволновую печь. Когда тесто станет мягким, раскатайте его в тонкий пласт.

    • Подготовленное тесто нарезаем длинными полосками.

    • Освобождаем сосиски от упаковочной пленки.

    • Каждую сосиску обматываем полосками теста таким образом, чтобы каждый следующий виток заступал за предыдущий.

    • Подготовьте противень – застелите его пергаментом. Выкладываем туда сосиски в тесте.

    • С помощью силиконовой кисточки промажьте каждую заготовку желтком, сверху посыпьте семенами льна. Помещаем будущую выпечку на 20-25 минут в духовку, разогретую до температуры 200 градусов.

    • Ароматные сосиски в слоеном дрожжевом тесте готовы!


    Приятного вам аппетита!

    Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте, запеченные в духовке

    Много различных блюд можно сделать из слоеного теста. Хотите приготовить сытный, быстрый и вкусный перекус? Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте – отличный вариант! Сытная начинка и воздушная нежная основа – то, что нужно для семейного перекуса. Обязательно возьмите на заметку этот простой способ приготовления сосисок в тесте!

    Время готовки: 60 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 10.

    Ингредиенты:

    • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.
    • Желток – 1 шт.
    • Сосиски – 10 шт.

    Процесс приготовления:

    1. При комнатной температуре разморозьте тесто. Лучше сделать это естественным образом, не прибегая к использованию кухонной техники.
    2. Форму для запекания застелите пергаментом. Включите духовку, разогрейте ее до температуры 180 градусов.
    3. Размороженное тесто немного раскатайте.
    4. Затем необходимо порезать слоеное тесто тонкими полосками.
    5. От пленок очистите сосиски. Каждую сосиску следует завернуть в полоску теста.
    6. Выкладываем заготовки в форму для запекания.
    7. Промазываем сосиски в тесте яичным желтком. Помещаем блюдо в горячую духовку на 20 минут.
    8. Румяные и ароматные сосиски в слоеном бездрожжевом тесте готовы! Самое время наслаждаться вкусом приготовленного блюда!

    Приятного вам аппетита!

    Как приготовить сосиски с сыром в слоеном тесте

    Если выпечка сделана из слоеного теста, то она всегда получается вкусной и нежной. Предлагаем вам интересный рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте – с сыром. Такое блюдо отлично подойдет в качестве перекуса или на завтрак. В восторге будут не только взрослые, но и дети!

    Время готовки: 60 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 8.

    Ингредиенты:

    • Тесто слоеное дрожжевое – 250 гр.
    • Сыр твердый – 100 гр.
    • Желток – 1 шт.
    • Сосиски – 8 шт.

    Процесс приготовления:

    1. Твердый сыр порежьте небольшими брусками. Их размер должен примерно соотноситься с размером сосисок.
    2. От упаковочной оболочки освобождаем сосиски.
    3. Слоеное тесто необходимо разморозить при комнатной температуре.
    4. Разрезаем размороженное тесто на тонкие полоски (в количестве 8 штук).
    5. Сосиску с кусочком сыра обматываем полоской теста, предварительно вытянув ее в руках.
    6. Аналогичным образом заворачиваем в слоеное тесто всю имеющуюся начинку из сосисок и твердого сыра.
    7. На застеленный специальной бумагой противень выкладываем все заготовки, сверху промазываем их желтком. Прогреваем духовку до температуры 180 градусов, выпекаем блюдо на протяжении 20-25 минут до румяности.
    8. Вкусные, нежные и ароматные сосиски с сыром в слоеном тесте готовы к употреблению!

    Приятного вам аппетита!

    Красивые сосиски в слоеном тесте цветочком

    Предлагаем вашему вниманию необычный вариант приготовления сосисок в слоеном тесте – в виде цветочков.

    Такая красивая и быстрая закуска не только сможет разнообразить меню, но и украсить праздничный стол. Преимущество данного рецепта – простота приготовления предложенного блюда. Сделать такую красивую закуску сможет каждый!

    Время готовки: 60 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.
    • Сосиски – 6 шт.
    • Желток – 1 шт.

    Процесс приготовления:

    1. Первым делом необходимо разморозить слоеное тесто. Лучше всего это сделать естественным образом, при комнатной температуре. Займет этот процесс примерно 30 минут. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
    2. Сосиски очистите от пленок.
    3. Немного раскатайте размороженное слоеное тесто, не нарушая при этом его изначальную форму. Разрежьте тесто на 6 частей. Выкладываем сосиски на каждый кусочек теста.
    4. Заверните сосиски в тесто, защипывая пальцами края. На всех заготовках сделайте надрезы через каждые 1-1,5 см.
    5. Далее сосиски в тесте необходимо свернуть колечком, чтобы надрезы оказались снаружи. Края тщательно защипываем. В результате визуально получится цветочек.
    6. Выкладываем заготовки на противень. Промазываем каждую заготовку желтком. Отправляем выпекаться блюдо в раскаленную духовку на 20 минут.
    7. Красивые сосиски в слоеном тесте цветочком готовы!

    Приятного вам аппетита!

    Сосиски в слоеном тесте на шпажках

    Если вы в поисках интересного варианта перекуса, то данный рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте на шпажках отлично подойдет! Готовится такая вкусная и аппетитная выпечка быстро и легко. Необычная вариация сосисок в слоеном тесте – на шпажках – покорит любого своей оригинальностью!

    Время готовки: 1 ч. 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Порций – 8.

    Ингредиенты:

    • Тесто слоеное дрожжевое – 300 гр.
    • Сосиски – 4 шт.
    • Масло растительное – 1 ч.л.

    Процесс приготовления:

    1. Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре. Затем порежьте его на 8 тонких полосок.
    2. Очищенные от пленок сосиски необходимо разрезать пополам.
    3. В середину каждой сосиски ставим шпажку.
    4. Начиная сверху, сделайте на сосиске надрез под уклоном вниз.
    5. После этого прокрутите сосиску и также сделайте надрез под углом.
    6. Когда дойдете до самого низа, аккуратно растяните сосиску. В результате получится пружинка.
    7. Аналогичным образом подготовьте все сосиски на шпажках.
    8. Берем полоску теста, закрепляем ее край сверху. Далее ведем тесто по спирали, как бы заталкивая в надрезы.
    9. В итоге тесто должно равномерно распределиться и заполнить все надрезы.
    10. Все то же проделываем с остальными сосисками на шпажках и полосками теста. Выкладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу можно промазать небольшим количеством растительного масла. Выпекаем блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
    11. Сосиски в слоеном тесте на шпажках готовы!

    Приятного вам аппетита!

    Как приготовить сосиски с картошкой в слоеном тесте в духовке

    Сосиски с картошкой в слоеном тесте – на первый взгляд необычное блюдо. После его приготовления вы сможете убедиться, что начинка получается очень удачной. Такая сытная, мягкая и нежная выпечка никого не оставит равнодушным!

    Время готовки: 1 ч. 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Порций – 10.

    Ингредиенты:

    • Тесто слоеное дрожжевое – 500 гр.
    • Сосиски – 10 шт.
    • Картофель – 4 шт.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Соль – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Перед основными приготовлениями необходимо сделать картофельное пюре. Для этого отварите в подсоленной воде очищенный картофель. Затем разомните его в пюре.
    2. Слоеное тесто следует разморозить, для этого оставьте его при комнатной температуре на полчаса.
    3. Далее размороженное тесто слегка раскатайте, порежьте на прямоугольники. Длину прямоугольников определите по длине сосисок.
    4. Визуально каждый прямоугольник разделите на две части. На одну часть намажьте картофельное пюре, оставив край немного свободным.
    5. Сосиски выкладываем поверх пюре.
    6. На второй части прямоугольника необходимо сделать небольшие горизонтальные надрезы.
    7. Затем тесто следует свернуть пополам, тщательно зафиксировать края.
    8. Смазываем заготовки взбитым яйцом. На противень выкладываем все сосиски в тесте, отправляем их в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
    9. Сосиски с картошкой в слоеном тесте готовы!

    Приятного вам аппетита!

    Красивые сосиски из слоеного теста косичками

    Из слоеного теста можно приготовить множество разнообразных блюд. Предлагаем вашему вниманию вариант быстрого и вкусного перекуса – сосиски из слоеного теста косичками. Готовится выпечка просто, а получается красиво! Сосиски можно выбирать любые, ориентируйтесь на собственный вкус и пожелания.

    Время готовки: 1 ч. 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Порций – 4.

    Ингредиенты:

    • Тесто слоеное дрожжевое – 200 гр.
    • Мука пшеничная – 10 гр.
    • Желток – 1 шт.
    • Сосиски – 4 шт.
    • Зелень – для украшения.

    Процесс приготовления:

    1. Слоеное тесто следует разморозить – оставьте его на 30 минут при комнатной температуре. Далее присыпьте рабочий стол пшеничной мукой, выложите на нее размороженное тесто.
    2. Слегка раскатайте тесто, затем разделите его на 4 части – вырежьте прямоугольники, которые по размеру будут соотноситься с сосисками. Сосиски, очищенные от пленок, выложите по центру каждого прямоугольника.
    3. На всех кусочках теста необходимо сделать боковые надрезы под углом с каждой стороны.
    4. После этого внахлест накладывайте полоски теста друг на друга, тем самым формируя косичку.
    5. Данные действия следует повторить со всеми сосисками и тестом.
    6. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем заготовки, смазываем их яичным желтком. Противень с содержимым помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
    7. Сосиски из слоеного теста косичками готовы! Украсьте их по желанию зеленью и подавайте к столу!

    Приятного вам аппетита!

    Очень вкусный и простой рецепт сосисок в слоеном тесте с кунжутом

    Вкусное и быстрое блюдо – сосиски в слоеном тесте с кунжутом – сможет приготовить каждый! Рецепт простой, а использование уже готового слоеного теста ускоряет процесс приготовления в разы. Румяная корочка с кунжутом делает выпечку не только вкусной, но и красивой.

    Время готовки: 60 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 10.

    Ингредиенты:

    • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.
    • Сосиски – 10 шт.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Кунжут – 1 ст.л.
    • Мука пшеничная – 10 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Замороженное слоеное тесто необходимо оставить на 30 минут при комнатной температуре. За это время оно разморозится и станет пригодным для использования.
    2. Когда тесто станет мягким, слегка присыпьте его пшеничной мукой и раскатайте скалкой. Затем порежьте тесто на полоски, примерная ширина которых 2 см.
    3. От пленок очищаем сосиски, затем оборачиваем их полосками теста.
    4. В отдельной емкости взбиваем яйцо.
    5. Промазываем каждую заготовку взбитым яйцом, затем присыпаем кунжутом.
    6. До 180 градусов разогреваем духовку. На противень выкладываем все заготовки, отправляем их в горячую духовку на 15-20 минут до румяной корочки.
    7. Сосиски в слоеном тесте с кунжутом готовы!

    Приятного вам аппетита!

    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке: рецепт с фото

    Сосиски в тесте – популярная во всем мире быстрая еда (fast food), которую продают не только на улице, но и в столовых, и кафе. А придумали блюдо в Германии. В переводе с немецкого языка сосиска в тесте (Würstchen im Schlafrock) означает «сосиска в ночной рубашке» – очень милое название, не правда ли?!! Очень легко можно приготовить их дома, нужны лишь сами колбасные изделия отменного качества и дрожжевое слоеное тесто.

    Ингредиенты

    на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Шаг 1 из 8

    Подготовьте продукты. Если тесто было заморожено, то его нужно заранее разморозить и лучше это сделать самым деликатным способом, с вечера переложив из морозилки в холодильник. К утру оно будет готово к разделке. Сосиски освободите от оболочки, если она полиэтиленовая, натуральную оболочку можно оставить.

    Подходящий противень застелите пекарской бумагой, духовку включите разогреваться до температуры 215-220 градусов.

    Шаг 2 из 8

    Разверните рулон теста, срежьте неровный край и нарежьте пласт на полоски шириной 1,5-2 см.

    Шаг 3 из 8

    Положите сосиску на край полоски из теста.

    Шаг 4 из 8

    Заверните ее, располагая тесто внахлест, одновременно немного растягивая его рукой.

    Шаг 5 из 8

    При выпекании колбасные изделия немного уменьшатся в размере, поэтому заворачивать их лучше так, чтобы концы сосиски немного выглядывали из «рубашки».

    Подготовленные заготовки выложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.

    Шаг 6 из 8

    Слегка взбейте куриное яйцо вилкой и смажьте поверхность теста, затем присыпьте кунжутом.

    Шаг 7 из 8

    Выпекайте изделия в разогретой духовке 20-25 минут или до готовности. За это время тесто увеличится в объеме и хорошо зарумянится, а сосиски, наоборот, немного сожмутся.

    Шаг 8 из 8

    Переложите горячие сосиски в тесте на решетку и дайте им немного остыть, затем подавайте с любимыми соусами, например, с зерненой горчицей.

    Быстрая еда, приготовленная дома – это уже совсем другой уровень фастфуда, ведь состряпано блюдо с душой, его не нужно есть на бегу, а можно неспешно трапезничать в кругу семьи, рассказывая друг другу интересные истории. Вот, например, еще одна забавная история о названии сосиски в тесте: в Англии эта выпечка называется «Pigs in a blanket», а переводится как «поросенок в одеяле».

    Приятного аппетита!

    Из слоеного теста дрожжевого сосиски


    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

    Пошаговый рецепт с фото

    Простой рецепт отличного перекуса на все случаи жизни. Сосиски в тесте можно брать на пикник, приготовить в дорогу или дома на сытный перекус. От сочной сосиски в тонком хрустящем тесте никто не сможет отказаться. Сосиски в слоеном тесте готовятся невероятно быстро и просто. Для приготовления 10 сосисок понадобится 1 упаковка готового слоеного теста. В рецепте используется дрожжевое тесто, но можно использовать и бездрожжевое, это не принципиально. Дополнить сосиски в тесте можно кусочком полутвердого сыра, будет еще вкуснее! Только не советую готовить сосиски в слоеном тесте задолго впрок, они очень вкусные именно пока свежие.

    • Пласт слоеного теста разморозить при комнатной температуре. Выложить на стол, присыпанной мукой.
    • Тесто тонко раскатать в длину.
    • Нарезать полоски теста шириной 2-3 см.
    • Полоской теста обмотать каждую сосиску по спирали.
    • Сосиски выложить на пергаментную бумагу и смазать взбитым яйцом.
    • Сверху посыпать кунжутом.
    • Выпекать сосиски в тесте при 180 градусах 20-25 минут.

    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте — рецепт с фото

    Если вы — любитель домашней выпечки, тогда приготовьте сосиски в слоеном дрожжевом тесте и угостите своих родных аппетитной и сытной едой. Сосиски в тесте можно купить в супермаркете в отделах готовой кулинарии, но по вкусу они совсем не похожи на домашние. Я предпочитаю готовить выпечку только в домашних условиях и уже давно отказалась от магазинных хлебобулочных изделий.

    Для приготовления понадобится купить готовое слоеное дрожжевое тесто и качественные сосиски. Сосиски можно использовать вареные или копченые, на ваше усмотрение. Выпечка отлично подойдёт для перекуса в дороге, на пикнике, деткам в школе. Из данного количества продуктов получается четыре сосиски в слоеном дрожжевом тесте.

    Для приготовления возьмите такие продукты.

    Слоеное дрожжевое тесто у нас продается в замороженном виде. Достаю один прямоугольный пласт и оставляю при комнатной температуре на 30-50 минут. Тесто должно стать немного мягче. Отправляю на подпыленную доску и слегка раскатываю.

    Раскатанный пласт теста по длинной стороне разрезаю на четыре полоски шириной примерно 4-5 см.

    На каждую полоску укладываю по сосиске и заворачиваю по спирали. Края теста слегка зафиксируйте.

    Перекладываем сосиски в форму для запекания. Взбиваем куриное яйцо, или можно использовать один желток. Смазываем кухонной кисточкой. Посыпаем кунжутом или семенами льна. Можно вообще не посыпать. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 30-50 минут до золотистого цвета.

    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте готовы. Остудите до комнатной температуры и зовите всех на дегустацию.

    Приятного Вам аппетита!

    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке: рецепт с фото

    24 августа 2018 954 0

    Сосиски в тесте – популярная во всем мире быстрая еда (fast food), которую продают не только на улице, но и в столовых, и кафе. А придумали блюдо в Германии. В переводе с немецкого языка сосиска в тесте (Würstchen im Schlafrock) означает «сосиска в ночной рубашке» – очень милое название, не правда ли?!! Очень легко можно приготовить их дома, нужны лишь сами колбасные изделия отменного качества и дрожжевое слоеное тесто.

    Ингредиенты

    на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон

    Тесто слоеное дрожжевое

    500 гр.

    Калькулятор мер весов Распечатать рецепт

    Шаг 1 из 8

    Подготовьте продукты. Если тесто было заморожено, то его нужно заранее разморозить и лучше это сделать самым деликатным способом, с вечера переложив из морозилки в холодильник. К утру оно будет готово к разделке. Сосиски освободите от оболочки, если она полиэтиленовая, натуральную оболочку можно оставить.

    Подходящий противень застелите пекарской бумагой, духовку включите разогреваться до температуры 215-220 градусов.

    Шаг 2 из 8

    Разверните рулон теста, срежьте неровный край и нарежьте пласт на полоски шириной 1,5-2 см.

    Шаг 3 из 8

    Положите сосиску на край полоски из теста.

    Шаг 4 из 8

    Заверните ее, располагая тесто внахлест, одновременно немного растягивая его рукой.

    Шаг 5 из 8

    При выпекании колбасные изделия немного уменьшатся в размере, поэтому заворачивать их лучше так, чтобы концы сосиски немного выглядывали из «рубашки».

    Подготовленные заготовки выложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.

    Шаг 6 из 8

    Слегка взбейте куриное яйцо вилкой и смажьте поверхность теста, затем присыпьте кунжутом.

    Шаг 7 из 8

    Выпекайте изделия в разогретой духовке 20-25 минут или до готовности. За это время тесто увеличится в объеме и хорошо зарумянится, а сосиски, наоборот, немного сожмутся.

    Шаг 8 из 8

    Переложите горячие сосиски в тесте на решетку и дайте им немного остыть, затем подавайте с любимыми соусами, например, с зерненой горчицей.

    Быстрая еда, приготовленная дома – это уже совсем другой уровень фастфуда, ведь состряпано блюдо с душой, его не нужно есть на бегу, а можно неспешно трапезничать в кругу семьи, рассказывая друг другу интересные истории. Вот, например, еще одна забавная история о названии сосиски в тесте: в Англии эта выпечка называется «Pigs in a blanket», а переводится как «поросенок в одеяле».

    Приятного аппетита!

    Похожие рецепты

    Это интересно

    Простая и вкусная выпечка — сосиски в слоеном тесте

    Сосиски в слоеном тесте (в духовке) — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным.

    Какое слоёное тесто лучше

    Хорошее дрожжевое или бездрожжевое тесто станет хорошей основой, чтобы удачно приготовить сосиски. Основное правило приготовления сосиски, чтобы слоистое тесто было солёное. Сладкая основа не годится для такой выпечки.

    • хрустящая тонкая оболочка получается из бездрожжевого теста.
    • мягкая нежная, воздушная и тающая во рту — это сосиска из слоёного дрожжевого теста.

    Тесто необходимо подготовить. Слоёное тесто вынимаем из морозильной камеры и размораживаем в холодильнике в течение 4 часов. Если нет времени, используем быстрый способ как разморозить слоёное тесто.

    Как быстро разморозить слоёное тесто

    Тесто, состоящее из множества тонких слоёв, по праву считается любимым ингредиентом блюд домашней кухни и любимой основой коржей торта Наполеон, домашней выпечки из замороженного щавеля и самой вкусной восточной сладости — пахлавы. Существуют различные способы, как можно быстро размораживать слоёное тесто в рулоне либо в пачке.

    Надёжный способ разморозки слоёного теста — медленное размораживание, но когда времени ждать нет, то размораживают слоёное тесто из морозилки с помощью микроволновки. Но для такого способа нужно знать особенности своей микроволновой печи.

    Если упаковка теста сильно заморожена, то можно разморозить его проверенным и безопасным способом:

    1. Замороженный пласт (или рулон) теста вынимаем из упаковки.
    2. Переносим пласты на разделочную доску.
    3. Доску размещаем в неработающей духовке с включённой лампочкой либо предварительно нагретой и выключенной микроволновке.
    4. Зимой можно разморозить тесто у батареи либо любого источника тепла, накрыв его сверху полотенцем, чтобы на размороженном тесте не образовалась сухая корочка.

    Замороженное слоёное тесто достаточно подержать 2 часа при температуре чуть выше комнатной, чтобы выпечка удалась на славу.

    Рецепты приготовления

    Кажется, нет ничего легче и проще, чем приготовить это блюдо. Ведь тесто отличного качества, а вкусные сосиски каждая хозяйка, если хорошо поищет, может найти в супермаркете. А затем дома, благодаря несложным манипуляциям, из готовых продуктов за очень короткое время, можно получить вкусное блюдо. От его приятного запаха будет кружиться голова у всех домочадцев (включая домашних котов и собак), пока оно готовится в духовке. А потом это блюдо «на раз, два, три» исчезнет с противня, не успев даже остыть.

    Казалось бы, блюдо простое до неприличия, а имеет такой постоянный успех. Чудеса, да и только.

    Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте

    Из слоеного теста можно приготовить множество различных вкусностей. К примеру, сосиски, которые получаются по-особому вкусные. Предлагаем вам приготовить такую вариацию блюда, рецепт с фото будет отличным помощником для новичков.

    Ингредиенты

    • 500 грамм бездрожжевого теста;
    • 200 грамм сыра;
    • 10 грамм молочных сосисок;
    • 60 грамм сливочного масла;
    • по желанию — огурец.

    Общая информация:

    • Время приготовления: 30−40 минут
    • Порции: 4 порции

    Приготовление

    Посыпьте рабочую поверхность стола немного мукой. Возьмете лист теста и раскатайте его, затем порежьте его на полоски, толщиной около четырех сантиметров. Подготовьте сосиски. Снимите с них плену или шкурку, отваривать не нужно. Если они толстые вы можете их порезать вдоль пополам. Это еще можно делать в целях экономии. Но можно и оставить целыми.

    Также следует порезать сыр на полоски, такие, чтобы можно было их завернуть. Возьмите сосиску, соедините ее с сыром, по желанию можно добавить огурец. Возьмите полоску теста и начните заворачивать в нее сосиску с сыром и огурцом. Так поступите со всеми имеющимися продуктами.

    Теперь следует взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно застелить его пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень в нее и выпекайте сосиски около 20 минут. Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

    Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие — тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.

    Ингредиенты:

    • 400 грамм слоёного дрожжевого теста;
    • 8−10 сосисок;
    • 1 куриное яйцо;
    • 100 грамм любого сыра;
    • Семена кунжута для посыпки;
    • 1 щепотка соли.

    Общая информация:

    • Время приготовления: 1 час
    • Порции: 4 порции

    Приготовление

    1. Делать все нужно точно так же, как и в предыдущем рецепте. Только теперь нам понадобится готовое дрожжевое тесто. Раскатываем в пласт и нарезаем на небольшие ленты полоски, растягиваем их руками, чтобы они стали немного длиннее.
    2. Теперь нужно сделать следующее: сосиски очистить и подготовить к процессу обертывания. Сыр режем на тонкие полоски, делать это нужно очень аккуратно. Подготавливаем все к тому, чтобы правильно завернуть сосиску.
    3. Чтобы завернуть сосиску, прижимаем кусочек сыра к ней, берём ленту теста и начинаем красиво оборачивать, чтобы полностью закрыть сосиску. Торчать должны только лишь кончики сосисок, все остальное хорошо красиво завернуть. Делать это нужно как можно быстрее.
    4. Подготавливаем к тому, чтобы печь в духовке. Рецепт ничего особого не требует. Всего лишь противень с пергаментом. Выкладываем на него нашу вкуснятину, затем сверху смазываем смесью взбитого яйца и соли. Для красоты посыпаем сверху кунжутом.
    5. Выпекаем наши сосиски-слойки с сыром в духовке при 180−200 градусах Цельсия. Как только появится аппетитный румянец, вынимаем их и подаём к столу. Делать все это невероятно просто.

    Вот такой лёгкий рецепт позволяет очень быстро и качественно сделать невероятные сосиски из дрожжевого слоёного теста с сыром. Ну, просто пальчики оближешь! Чудо, а не рецепт, загляденье, а не слойки.

    Сосиски в слоёном тесте «Розочки»

    Предлагаем иной вариант приготовления, отличный от традиционного, не менее аппетитный и оригинальный, в виде небольших спиралевидно закрученных булочек. Их очень просто готовить: упаковка слоёного теста и сосиски — вот, пожалуй, и все компоненты.

    Ингредиенты

    • Сосиски 200 г
    • слоёное тесто 200 г
    • желток для смазывания 1 шт.

    Общая информация:

    • Время приготовления: 1 час
    • Порции: 3−5 порций

    Приготовление

    Подготовить ингредиенты. Слоёное тесто вначале надо разморозить при комнатной температуре до мягкого состояния и выложить его на присыпанный мукой стол. Сосиски нарезаем вдоль тонких пластинок одинакового размера. С одной сосиски получатся примерно 4 тонкие пластинки.

    Слоёное тесто разрезаем на тонкие полоски и каждую смазываем желтком. Выкладываем на тонкие полоски теста пластинки сосисок, одну за одной, не доходя с одного края сантиметра 3−4, чтобы можно было соединить края.

    Теперь плотно сворачиваем тесто с сосисками, от заполнено края к пустому. Соединяем край, прижимаем. Затем смазываем изделие желтком, чтобы придать ему аппетитный золотистый цвет при выпечке.

    Выпекать сосиски следует минут 25−30 при температуре 200 градусов, смотрите по внешнему виду: если стали золотистыми, поднялись — они готовы. Готовые горячие изделия для аппетитности можно смазать сливочным маслом.

    Сосиски в слоеном тесте с грибами и луком

    Ингредиенты:

    • готовое слоеное тесто — 200 грамм;
    • сосиски — 200 грамм;
    • шампиньоны — 200 грамм;
    • лук — 1 головка;
    • майонез — 100 грамм;
    • кетчуп — 100 грамм;
    • яйца — 1 шт.;
    • кунжут — 2 ст. л.;
    • соль, перец;
    • постное масло.

    Общая информация:

    • Время приготовления: 1 час
    • Порции: 3 порции

    Приготовление:

    1. Лук почистить, нарезать на мелкие кубики, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
    2. Грибы помыть, нарезать тонкими пластиками, добавить к луку. Обжарить на сильном огне, пока не выкипит вся жидкость. Чтобы процесс пошел быстрее, нужно посолить грибы. Соль заберет лишнюю влагу, и шампиньоны быстрее прожарятся.
    3. Приготовить соус: смешать кетчуп с майонезом. Поперчить соус.
    4. Слоеное тесто развернуть, порезать на одинаковые квадраты. Условно разделить каждый квадрат пополам и сделать на второй половине поперечные надрезы (посередине). Другую часть квадрата смазать соусом, выложить грибную зажарку, сверху положить сосиску (целую или половинку).
    5. Сложить квадрат книжечкой. Должен получиться прямоугольник с надрезами вверху. Края заготовки защипнуть.
    6. Противень застелить пергаментом или фольгой. Выложить заготовки друг возле друга. Смазать их сверху желтком, присыпать кунжутом.
    7. Запекать на 200 градусах примерно 30 минут.

    Советы:

    • При желании перед запеканием сосиски можно отварить. Но класть их на мучной полуфабрикат нужно только после того, как они остынут.
    • Если у вас длинные сосиски, то лучше их разрежьте. Готовая выпечка будет смотреться красиво, если булочка будет небольшой.
    • Выпекать сдобу нужно при температуре не меньше 180 градусов, а лучше на 200. Слоеное тесто любит высокую температуру, так оно лучше поднимается. Если температура будет недостаточно высокой, то слои попросту слипнутся, и выпечка не подойдет.
    • Бульон, в котором варятся сосиски, должен быть прозрачным. Если он стал розовым или красным, значит, в сосисках присутствует много красителя.
    Пикантные сосиски в тесте по-французски

    Рецепт пикантных сосисок по-французски по принципу своего приготовления очень легок и прост. Кроме того, он не требует огромных временных затрат, так как готовить такое блюдо можно при помощи готового слоеного теста. Сосиски с сыром получаются очень нежными на вкус, с маринованными огурчиками — пикантными, а с корейской морковкой — добавят остроты ощущений. Такие сосиски выходят очень сочные, а тесто — воздушное и мягкое. Кроме того, ими безумно удобно насытится в школе, на работе или на природе.

    Ингредиенты

    • Слоеное тесто 500 грамм
    • Соски 10 штук
    • Мука (для посыпания поверхности) 50 грамм
    • Яйцо куриное (одно для смазки выпечки) 2 штуки
    • Корейская морковка по вкусу
    • Маринованные огурцы (среднего размера) от 5 до 7 штук
    • Сыр твердого сорта 200 грамм

    Общая информация:

    • Время приготовления: 1 час
    • Порции: 3−5 порций

    Приготовление

    Для начала нужно разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Затем посыпьте мукой твердую поверхность для того, чтобы слоеное тесто не прилипало к поверхности и раскатайте его.

    Тесто должно быть толщиной около 4−5 мм. Потом разрежьте его по вертикали так, чтобы полоски были длинными, а их ширина составляла примерно 2 см.

    Очистите сосиски от пленки. Затем возьмите маринованные огурцы и аккуратно разрежьте их вдоль на четыре или более частей. Пластины твердого сыра Сыр твердого сорта нарежьте тонкими пластинками. Красиво и аккуратно заверните сосиску в полоску слоеного теста. Таким же образом, заверните сосиску вместе: сосиска и маринованный огурчик в тесте с кусочком маринованного огурчика;

    Разогрейте духовку до 180−200 С. Застелите противень бумагой для выпечки. Затем на противне расположите сосиски на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. Пеките их около 30 мин, периодически переворачивая их деревянной лопаткой. Когда они покроются золотистой корочкой, смажьте их яичным желтком и оставьте еще на 5 минут.

    Затем можно вынимать, сосиски готовы! К столу можно подавать и в холодном, и в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

    Советы по приготовлению

    Сосиски в слоеном тесте в духовке (пошаговый рецепт можно найти выше) — это очень вкусная выпечка, для которой, по сути, используются уже готовые ингредиенты. Основу можно купить в магазине, а сосиски априори не требуют предварительной термической обработки. Несколько интересных заметок, как приготовить данное блюдо, позволят превратить это блюдо из простого перекуса в оригинальную закуску для встречи гостей:

    • Слоеное тесто для приготовления сосисок лучше не раскатывать слишком тонко, чтобы оно не порвалось в процессе выпечки или обжарки. Также перед тем как готовить, обязательно нужно его разморозить;
    • Варить сосиски для запекания или обжарки не нужно;
    • Перед тем как заворачивать сосиски в слоеное тесто, сделайте на них небольшие надрезы с двух сторон. Так колбаски меньше набухнут, и тесто сохранит форму. Кроме того, в самом тесте сделайте несколько проколов вилочкой. Внешний вид блюда это не испортит, но позволит более равномерно распределить жар в процессе выпечки;
    • Сосиски из слоеного теста можно оформить в виде аппетитных конфеток. Для этого нужно обернуть их в квадраты из теста так, чтобы края теста выступали за края сосиски. Затем с каждой стороны тесто завязывают фольгой. Получается очень аппетитная «обертка». Фольгу можно снять после приготовления;
    • Чтобы сделать из сосисок цветочек, завернутые в тесто колбаски нарезают на 5−6 равных кружочков. Затем кружочки переворачивают вертикально, размещая их на противне плотно друг к другу в форме цветка. В процессе выпечки они станут одной цельной булочкой.

    Сосиски в слоеном тесте — лучшие способы оформления и приготовления закуски

    Сосиски в слоеном тесте – хорошее решение для быстрого перекуса. Их удобно брать на работу или на учебу, готовится закуска быстро, поэтому и к завтраку лакомство будет очень уместным. Чаще применяют покупное тесто, но умелые повара могут приготовить его по собственному любимому рецепту.

    Как приготовить сосиски в слоеном тесте?

    Выпечка из слоеного теста с сосисками – это пирожки, большие пироги или оригинальные закусочные тарталетки. Любое лакомство оформляется без особых хлопот и затрат времени или денег.

    1. Готовить можно сосиски, запеченные в слоеном тесте в духовке или в микроволновке. Возможен вариант приготовления на сковороде и во фритюре.
    2. Вкусные сосиски в слоеном тесте выходят с разными дополнениями, например, с сыром, морковью по-корейски, пикантными соусами.
    3. Аппетитно будет выглядеть закуска, если перед выпеканием смазать поверхность желтком и посыпать кунжутом, семечками или смесью ароматных сухих трав.
    Как завернуть сосиску в слоеное тесто?

    Способы заворачивания сосисок в слоеное тесто очень разнообразны, фантазии поваров нет предела. Проще всего сложить начинку в прямоугольный пласт, слепив подобие пирожка. Такой вариант слойки уместно дополнить и соусом, и сыром и овощами не сочными. Важно, при таком способе оформления сделать на поверхности надрезы для свободного выхода пара.

    Простой способ сделать сосиски в слоеном тесте – завернуть полосками по спирали.

    1. Тесто разморозить, порезать полосками, шириной 2 см.
    2. Разрезать сосиски вдоль пополам.
    3. Свернуть по спирали, закрепить края.
    4. Выложить на пергамент.
    5. Смазать яйцом, можно посыпать семенами.
    6. Выпекать до золотистого цвета.

    Популярный вариант – закуска в форме «косички».

    1. Тесто порезать на прямоугольники, немного длиннее сосиски.
    2. По краям сделать косые надрезы.
    3. Собрать косичку, складывая полоски внахлест.
    4. Края не скреплять, чтобы пар не собирался.
    5. Смазать яйцом.
    6. Выпекать до темного золотистого цвета.

    Очень красивый вариант и подходящая бюджетная закуска для фуршета – «розочки».

    1. Тесто размораживают, сосиски лучше взять маленькие.
    2. Разрезают сосиски на пластины, тесто на полоски, толще начинки.
    3. Выкладывают сосиски на тесто.
    4. Сворачивают рулетики, смазывают яйцом.
    5. Выпекают до готовности.
    Сосиски в слоеном тесте в духовке

    Самый простой рецепт — сосиски в слоеном дрожжевом тесте, запеченные в духовке. Способ приготовления быстрый, поэтому закуска хороша для подачи на завтрак. При желании можно дополнить соусом ил специями, все зависит от пожелания тех, кто будет пробовать угощение. Тесто выйдет пышным и очень рассыпчатым, очень вкусное блюдо, пока горячее.

    Ингредиенты:

    • тесто – 250 г;
    • сосиски – 4 шт.;
    • желток- 1 шт.

    Приготовление

    1. Тесто разморозить, раскатать по длине пласта.
    2. Порезать на полоски, завернуть по спирали внахлест каждую сосиску.
    3. Смазать сосиски в слоеном дрожжевом тесте желтком, выпекать 35 минут при 180 градусах.
    Сосиски в слоеном тесте на сковороде

    Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте, пожаренные на сковороде – рецепт необычный, но очень вкусный. Заготовки лучше оформить в виде пирожков, в начинку можно положить морковь по-корейски, выйдет пикантная закуска и очень сытная. Жарить можно на растительном масле или вперемежку со сливочным.

    Ингредиенты:

    • тесто бездрожжевое – 250 г;
    • сосиски – 2 шт.;
    • морковь по-корейски – 100 г;
    • масло для обжаривания.

    Приготовление

    1. Тесто разморозить, раскатать не слишком тонко.
    2. Морковь просушить от маринада.
    3. Выложить на заготовку одну сосиску и горсть моркови.
    4. Скрепить края.
    5. Обжаривать на масле до золотистого цвета.
    6. Выкладывают сосиски в слоеном тесте на бумажное полотенце, для впитывания излишков масла.
    Сосиски с сыром в слоеном тесте

    Сосиски в слоеном тесте, рецепт с сыром – очень популярный вариант закуски, ввиду отменной сочетаемости продуктов. Сыр лучше взять твердый с пикантным привкусом, возможен вариант с сулугуни, так выйдет пикантная тягучая начинка с интересным привкусом. Оформлять можно из полосок по спирали или в виде закрытых пирожков.

    Ингредиенты:

    • сыр – 50 г;
    • тесто – 250 г;
    • сосиски – 2 шт.;
    • яйцо – 1 шт.

    Приготовление

    1. Размороженное тесто раскатать, порезать на полоски.
    2. Завернуть сосиску и брусочек сыра в тесто.
    3. Смазать яйцом, выпекать 30 минут при 190 градусах.
    Сосиски в слоеном тесте в масле

    Удобно подавать жареные сосиски в слоеном тесте на шпажках в виде канапе или выложив лакомство горкой на блюдо. Жарить заготовки нужно в сковороде с высокими и толстыми стенками. Для особенного привкуса в масло бросают 1 ст. л. кунжутных семян, они придают интересный аппетитный аромат готовому угощению.

    Ингредиенты:

    • тесто – 250 г;
    • сосиски – 2 шт.;
    • масло для обжаривания;
    • кунжут – 1 ст. л.

    Приготовление

    1. В размороженный и раскатанный пласт завернуть сосиски по одной.
    2. Порезать на части, толщиной 1 см.
    3. В раскаленное масло бросить кунжут.
    4. Погружать заготовки в сковороду, обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
    5. Выложить сосиски в слоеном тесте на салфетки для впитывания масла.
    Розочки из слоеного теста с сосисками

    Просто и без хлопот готовятся сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке в виде небольших «розочек». Закуска выходит очень красивой, вкусной, ее уверенно можно подавать на фуршетный стол. Понравится лакомство и малышам, для детского торжества блюдо станет незаменимым. При желании начинку дополняют пластинами твердого сыра и посыпают кунжутом.

    Ингредиенты:

    • тесто дрожжевое – 500 г;
    • сосиски маленькие – 200 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • кунжут – 1 ст. л.

    Приготовление

    1. Тесто раскатать, порезать на полоски 1,5-2 см.
    2. Выложить пластины сосисок.
    3. Свернуть в виде «улиток».
    4. Смазать желтком, посыпать кунжутом.
    5. Выпекать сосиски в слоеном дрожжевом тесте 20 минут при 190 градусах.
    Пирог из слоеного теста с сосисками

    Пирог из слоеного дрожжевого теста с сосисками – быстрая вариация закусочной выпечки. Угощение оценят едоки, которые не очень любят сладости, а с чаем это блюдо съедается очень быстро и с удовольствием. Дополнить можно как твердым сыром, так и рассольным, моцареллой или сулугуни. Соус выбирают по вкусу, подойдет любой покупной кетчуп.

    Ингредиенты:

    • сосиски – 300 г;
    • тесто дрожжевое – 1 кг;
    • сыр – 150 г;
    • кетчуп – 2 ст. л.

    Приготовление

    1. Сосиски и сыр натереть на крупной терке.
    2. Тесто раскатать, разделить на 2 пласта.
    3. Один пласт смазать кетчупом, распределить слой сосисок, сыра, накрыть вторым пластом.
    4. Смазать яйцом, сделать проколы на поверхности.
    5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.
    Сосиска с картошкой в слоеном тесте

    Сосиски в готовом слоеном тесте – универсальное угощение, дополнять можно пирожки картофельным пюре. Тесто лучше взять дрожжевое, начинку сделать заранее, без добавления масла и молока, картофель должен быть рыхлым. Сосиски нужно поджарить с рубленным луком, их можно произвольно порезать или крупно натереть на терке.

    Ингредиенты:

    • картофельное пюре – 300 г;
    • сосиски – 150 г;
    • лук – ½ шт.;
    • рубленная петрушка и укроп – 1 горсть;
    • соль;
    • тесто – 500 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • кунжут – 1 с. л.;
    • сыр – 100 г.

    Приготовление

    1. Порезанные сосиски обжарить с луком.
    2. Соединить поджарку с пюре, бросить тертый сыр, соль и специи.
    3. Размороженное тесто раскатать, порезать на порции.
    4. Слепить пирожки, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
    5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.
    Сосиска в слоеном тесте в микроволновке

    Всего за 10 минут можно приготовить пирожки из слоеного теста с сосиской. Для реализации идеи понадобится микроволновка. Печь закуску нужно при мощности 700 Вт. Блюдо выйдет вкусным, не хуже, чем испеченное в духовке, состав начинки можно дополнить твердым сыром. Из 250 г теста выйдет 4 порционные закуски.

    Ингредиенты:

    • тесто – 250 г;
    • сосиски – 4 шт.;
    • сыр – 100 г;
    • яйцо – 1 шт.

    Приготовление

    1. Тесто раскатать, порезать на порционные квадраты.
    2. Завернуть сосиску и ломтик сыра.
    3. Смазать яйцом, печь 8-10 минут.

    Сосиски в дрожжевом слоёном тесте

    Время приготовления: 30–40 минут

    Порций: 16

    Калорийность: 245 ккал на 100 грамм

    Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие – тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.

    Рецепт приготовления
    1. Делать все нужно точно так же, как и в предыдущем рецепте. Только теперь нам понадобится готовое дрожжевое тесто. Раскатываем в пласт и нарезаем на небольшие ленты полоски, растягиваем их руками, чтобы они стали немного длиннее.
    2. Теперь нужно сделать следующее: сосиски очистить и подготовить к процессу обертывания. Сыр режем на тонкие полоски, делать это нужно очень аккуратно. Подготавливаем все к тому, чтобы правильно завернуть сосиску.
    3. Чтобы завернуть сосиску, прижимаем кусочек сыра к ней, берём ленту теста и начинаем красиво оборачивать, чтобы полностью закрыть сосиску. Торчать должны только лишь кончики сосисок, все остальное хорошо красиво завернуть. Делать это нужно как можно быстрее.
    4. Подготавливаем к тому, чтобы печь в духовке. Рецепт ничего особого не требует. Всего лишь противень с пергаментом. Выкладываем на него нашу вкуснятину, затем сверху смазываем смесью взбитого яйца и соли. Для красоты посыпаем сверху кунжутом.
    5. Выпекаем наши сосиски-слойки с сыром в духовке при 180–200 градусах Цельсия. Как только появится аппетитный румянец, вынимаем их и подаём к столу. Делать все это невероятно просто.

    Вот такой лёгкий рецепт позволяет очень быстро и качественно сделать невероятные сосиски из дрожжевого слоёного теста с сыром. Ну, просто пальчики оближешь! Чудо, а не рецепт, загляденье, а не слойки.

    Неважно, что мы решили сделать в домашних условиях, сосиски в слоёном тесте, сосиски в тесте без дрожжей, пирожки с сосисками и т. д. Главное, выпекать тщательно и постараться сделать это дома качественно, ведь только в таком случае ваше блюдо придётся по вкусу всем окружающим и получит массу положительных откликов.

    Готовьте вкусно и приятного вам аппетита!

    Похожие материалы

    Сосиски в слоеном тесте: 8 быстрых рецептов

    Рецепт 1: сосиски с грибами в слоеном тесте (пошаговые фото)

    Хотите порадовать своих родных в воскресное утро? Разбудите их ароматом свежей выпечки. Уверенна, никто не откажется от хрустящего пирожка из французского теста, в котором спрятана любимая сосиска с грибами и пикантным соусом. Еще один плюс такого завтрака как сосиски с грибами в слоеном тесте, он быстро и легко готовится, если вы не забудете купить в магазине или пекарне готовое слоеное бездрожжевое тесто и сделаете заранее соус и грибную начинку.

    • готовое слоеное тесто;
    • тонкие сосиски;
    • свежие грибы;
    • репчатый лук;
    • майонез;
    • кетчуп;
    • сухой гранулированный чеснок;
    • куриные яйца;
    • кунжут;
    • растительное масло;
    • перец и соль по вкусу.

    В первую очередь отварите тонкие сосиски, они должны остыть перед тем, как мы будем заворачивать их в тесто. Поскольку «Берлинки» довольно длинные, я разрезаю их пополам. Но вы можете взять свой любимый сорт сосисок для этого блюда.

    Пока остывают сосиски, займемся грибной начинкой для наших пирожков. Сначала нужно нарезать кубиками репчатый лук и поджарить его на растительном масле до золотистого цвета.

    Свежие шампиньоны или вешенки почистить и нарезать мелкими кусочками, добавить к луку и обжаривать до готовности грибов. Посолите и поперчите грибную начинку по своему вкусу и остудите до комнатной температуры.

    Для соуса возьмите в равных пропорциях майонез и кетчуп, приправьте солью и перцем. Для остроты и аромата добавьте немного сухого гранулированного чеснока. Хорошо все смешайте и дайте соусу настояться, чтобы чеснок разбух и начал делиться своими свойствами.

    Готовое слоеное тесто развернуть, нарезать небольшими квадратами. С одной стороны сделать насечки острым ножом.

    Другую часть заготовки обильно смазать соусом.

    Равномерным слоем выложить луково-грибную начинку на смазанную соусом часть квадрата.

    Сверху на грибы выложить вареную сосиску.

    Сформировать прямоугольный пирожок и защипнуть края.

    Противень застелите бумагой для выпечки и выложите подготовленные изделия на некотором расстоянии друг от друга. Взбить сырое яйцо и смазать слойки.

    Чтобы ваши пирожки имели привлекательный аппетитный вид, перед выпечкой присыпьте заготовки семенами кунжута.

    Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте сосиски в тесте в печь. Через 10 минут, когда тесто начнет интенсивно слоиться и подыматься, убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте изделия до готовности. Обычно, у меня на выпечку сосисок в тесте уходит приблизительно 30 минут. Подавайте готовые сосиски в слоеном тесте в теплом виде.

    Советы по приготовлению

    Сосиски в слоеном тесте в духовке (пошаговый рецепт можно найти выше) – это очень вкусная выпечка, для которой, по сути, используются уже готовые ингредиенты. Основу можно купить в магазине, а сосиски априори не требуют предварительной термической обработки. Несколько интересных заметок, как приготовить данное блюдо, позволят превратить это блюдо из простого перекуса в оригинальную закуску для встречи гостей:

    • Слоеное тесто для приготовления сосисок лучше не раскатывать слишком тонко, чтобы оно не порвалось в процессе выпечки или обжарки. Также перед тем как готовить, обязательно нужно его разморозить;
    • Варить сосиски для запекания или обжарки не нужно;
    • Перед тем как заворачивать сосиски в слоеное тесто, сделайте на них небольшие надрезы с двух сторон. Так колбаски меньше набухнут, и тесто сохранит форму. Кроме того, в самом тесте сделайте несколько проколов вилочкой. Внешний вид блюда это не испортит, но позволит более равномерно распределить жар в процессе выпечки;
    • Сосиски из слоеного теста можно оформить в виде аппетитных конфеток. Для этого нужно обернуть их в квадраты из теста так, чтобы края теста выступали за края сосиски. Затем с каждой стороны тесто завязывают фольгой. Получается очень аппетитная «обертка». Фольгу можно снять после приготовления;
    • Чтобы сделать из сосисок цветочек, завернутые в тесто колбаски нарезают на 5–6 равных кружочков. Затем кружочки переворачивают вертикально, размещая их на противне плотно друг к другу в форме цветка. В процессе выпечки они станут одной цельной булочкой.

    Быстрее и проще приготовить сосиски можно в покупном слоеном тесте. Тогда на готовку уйдет минут 10, и блюдо можно будет считать утренним. Домашнее тесто-заготовка в морозилке подойдет еще лучше. Читай дальше…

    1. Главная
    2. Каталог
    3. Лучшие подборки
    4. Выпечка
    5. Несладкая выпечка
    6. Сосиски в тесте
    7. Сосиски в слоёном тесте

    Рецепт 2: сосиски в слоеном тесте, запеченные в духовке

    Сосиски в слоеном тесте — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным. Сегодня отказываемся от дрожжевого теста, тем самым освобождая себя от длительного замеса. Применим уже готовый покупной или заранее приготовленный полуфабрикат, нарежем его полосками и быстро обмотаем сосиски. Это элементарное блюдо — удачная альтернатива бутербродам, идеально подойдет для пикника на природе или для простого семейного чаепития.

    • сосиски — 10 шт.;
    • слоеное тесто (бездрожжевое) — 400-500 г;
    • яйцо — 1 шт.

    Готовое слоеное тесто заранее размораживаем. Лучше это сделать с вечера, переложив полуфабрикат из морозильной камеры на полку холодильника. При таком способе разморозки тесто станет максимально податливым и «послушным» в работе. Раскатываем прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм и нарезаем его полосками шириной 2-2,5 см.

    Извлекаем из оболочки сырые сосиски и обматываем каждую слоеным тестом. Если длина полоски не позволяет полностью обмотать колбасное изделие, берем другую полоску и просто «склеиваем» их между собой.

    Выкладываем наши заготовки на противень, застланный пергаментной бумагой. Соблюдаем дистанцию между сосисками, так как в процессе выпечки тесто немного «подрастет».

    Сырое яйцо взбиваем вилкой, объединяя желток и белок. С помощью силиконовой кисточки смазываем верх каждой заготовки, чтобы готовые изделия приобрели аппетитную румяную корочку.

    Отправляем сосиски в слоеном тесте в разогретую духовку. Запекаем всего 15-20 минут при 180 градусах. Как только тесто зарумянится, можно доставать противень.

    Остужаем сосиски в слоеном тесте до теплого состояния. Подаем в качестве дополнения к первым блюдам без мяса, либо просто организуем сытный перекус с чашечкой чая. Уместно будет дополнить выпечку зеленью или свежими овощами.

    Сосиски в слоеном тесте в духовке полностью готовы! Приятного аппетита!

    Способы заворачивания сосисок в тесте

    Существует несколько интересных способов заворачивания:

    1. В виде конфеты. Раскатываем тесто в виде прямоугольника 10 × 15 сантиметров. На край кладем сосиску и начинаем заворачивать, края связываем полосками фольги, имитируя конфету;
    2. В виде плетенки. Раскатываем тесто так же, как и в предыдущем случае. Сосиску кладем по центру параллельно длинным сторонам прямоугольника. Делаем несколько надрезов елочкой. Обмазываем каждую полосу желтком и складываем крест-накрест;
    3. В виде цветка. Сосиску заворачиваем в пласт трубочкой и делаем 6 надрезов (сосиска перерезается полностью, а тесто под ней остается целым). Полученные кусочки выворачиваем разрезами вверх и формируем соцветие;
    4. В виде кружева. Раскатываем длинный прямоугольник, вдоль длиной стороны ножом для пиццы нарезаем полоски толщиной 3 см, немного не доходя до края. Разрезаем сосиску на 5 частей. Затем вплетаем каждую часть в прямоугольник.

    Чтобы блюдо вышло вкусным, мука и сосиски должны быть высшего сорта.

    Для образования зажаренной корочки их можно посыпать сверху кунжутом и тертым сыром за 5 – 7 минут до завершения запекания.

    Перед тем как ставить в духовку, дайте блюду постоять 8 -15 минут для того, чтобы оно поднялось.

    При фразе «сосиска в тесте» сразу перед глазами возникает фаст-фуд. Чаще всего такую выпечку продают на улицах или придорожных кафе. Конечно, полезной эту еду можно назвать с натяжкой. Другое дело, если сделать ее дома. Тогда и сосиски можно выбрать самые свежие и хорошего качества. И в результате можно быть уверенным, что получили вкусное и главное безопасное блюдо. Как приготовить сосиски в духовке в слоеном тесте, читайте ниже. Такая пища, конечно, выходит весьма сытной и калорийной, поэтому увлекаться ею не стоит. Но вот иногда можно побаловать родных, ведь это очень вкусно.

    Ингредиенты:

    • готовое бездрожжевое слоеное тесто – 450 г;
    • сосиски – 8 шт.;
    • куриное яйцо для смазывания – 1 шт.

    Приготовление

    Бездрожжевое слоеное тесто заранее достаем из морозилки, размораживаем естественным путем, а затем уже раскатываем в пласт толщиной около 7 мм. Нарезаем тесто полосками шириной около 2 см. чистим сосиски от оболочек. На каждый край полосочек из теста помещаем сосиску и обматываем ее. Полученные заготовки укладываем на противень, верх промазываем взбитым яйцом. Запекаем около четверти часа при 220 градусах.

    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке

    Ингредиенты:

    • корейская морковь – 150 г;
    • огурцы маринованные – 200 г;
    • сосиски сорта высшего – 8 шт.;
    • готовое дрожжевое слоеное тесто – 450 г;
    • сыр – 110 г.

    Приготовление

    Маринованные огурчики режем вдоль на несколько частей. Сыр нарезаем пластинками. Предварительно размороженное слоеное дрожжевое тесто тоненько раскатываем. Потом режем его полосочками шириной до 4 см. Каждую сосиску вместе с сырком, морковью и огурчиком заворачиваем в полосочки теста. Укладываем изделия на противень и минут 25 запекаем при умеренной температуре.

    Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте в духовке

    Ингредиенты:

    • мини-сосиски – 900 г;
    • тесто бездрожжевое слоеное – 400 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • сыр чеддер – 200 г.

    Приготовление

    Нарезаем небольшими кусочками. Сосиски продольно нарезаем на ¾ длины. Вставляем кусочек сыра. На притрушенном мукой столе раскатываем лист слоеного теста. Вдоль режем его на 7 полосок. Каждую полоску режем крест-накрест на 4 прямоугольничка. Яйцо разбиваем в мисочку, добавляем столовую ложку воды и тщательно размешиваем. Сосиску помещаем на узенький конец куска теста. Заворачиваем и отправляем на противень. Сверху смазываем яйцом и притрушиваем кунжутом. Выпекаем около 15 минут пи 220 градусах. Подавать такие сосиски в тесте можно с кетчупом, майонезом или горчицей.

    Сосиски в готовом слоеном тесте в духовке

    Ингредиенты:

    • – 450 г;
    • сосиски – 7 шт.;
    • куриное яйцо – 1 шт.

    Приготовление

    Тесто размораживаем естественным образом и раскладываем на столе. Разрезаем его на квадраты со стороной 5 см. Теперь считаем, сколько заготовок получилось, и на столько же частей нарезаем сосиски. На каждый квадратик кладем кусочек сосиски, плотно соединяем уголки. Готовые булочки помещаем на смазанный лист, смазываем взбитым яйцом и печем около 20 минут.

    Сосиски в слоеном тесте в духовке – рецепт

    Ингредиенты:

    Приготовление

    Слоеное тесто размораживаем, совсем немного его раскатываем и режем на 4 части. На тесто наносим луковый соус. Сверху распределяем тертый сыр, а сверху кладем сосиску. Края скрепляем. Сверху делаем надрезы и обмазываем соусом. Помещаем сосиски в тесте в подготовленную форму, смазываем яйцом и запекаем при умеренной температуре минут 20. Всем приятного аппетита!

    Что представляет собой рецепт сосисок в тесте? Хороший вопрос! Это, прежде всего не только вкусная сосиска (их мы чаще покупаем, и повлиять на качество не можем) но и отличное тесто. Подобного рода лакомства можно делать дома из дрожжевого, слоёного, а также использовать бездрожжевого видов теста. Вкус от этого, конечно, немного меняется, но блюдо всё-таки остаётся прежним.

    Порций: 16

    Этот простой рецепт позволяет получить дома вкуснейшие сосиски в слоёном тесте за небольшой период. Спросите — «сколько?» всего 20 минут. Главное, здесь — постараться подойти к процессу приготовления сосисок дома со всей внимательностью и серьёзностью, тогда все обязательно получится, а сделать сосиски будет невероятно легко.

    Набор продуктов

    • 16 Сосисок;
    • 400 грамм слоёного теста;
    • 1 яичный Желток;
    • Семена кунжута;
    • 1 щепотка соли.

    Рецепт приготовления

    Печь такие сосиски из готового теста в духовке одно удовольствие. Они получаются невероятно нежные и вкусные. Никакие пирожки, булочки и слойки с сыром не смогут сравниться с этим блюдом, которое так легко делать.

    Рецепт 3, пошаговый: сосиски в слоеном тесте с сыром

    • 500 грамм бездрожжевого теста;
    • 200 грамм сыра;
    • 10 грамм молочных сосисок;
    • 60 грамм сливочного масла;
    • по желанию – огурец.

    Посыпьте рабочую поверхность стола немного мукой. Возьмете лист теста и раскатайте его, затем порежьте его на полоски, толщиной около четырех сантиметров.

    Теперь подготовьте сосиски. Снимите с них плену или шкурку, отваривать не нужно. Если они толстые вы можете их порезать вдоль пополам. Это еще можно делать в целях экономии. Но можно и оставить целыми.

    Также следует порезать сыр на полоски, такие, чтобы можно было их завернуть.

    Теперь возьмите сосиску, соедините ее с сыром, по желанию можно добавить огурец.

    Возьмите полоску теста и начните заворачивать в нее сосиску с сыром и огурцом. Так поступите со всеми имеющимися продуктами.

    Теперь следует взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно застелить его пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень в нее и выпекайте сосиски в тесте около 20 минут.

    Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

    Описание приготовления:

    Этот простой рецепт слоек с сыром и сосисками должен понравиться тем хозяйкам, которые, как и я, не любят возиться с тестом, но всегда рады полакомиться выпечкой. Весь секрет его быстроты приготовления заключается в том, что тесто здесь мы возьмем уже готовое, поэтому нам останется только выложить на него сосиски и сыр. Кстати, и начинка здесь тоже универсальная, ведь она состоит из тех продуктов, которые всегда есть в холодильнике у каждого из нас. Поэтому чтобы сделать слойки с сыром и сосисками в домашних условиях, вам даже в магазин идти не придется, особенно если вы храните в морозилке пару пачек готового теста, как это делаю я.
    Назначение: Для детей / На полдник / Недорого / На скорую руку Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Молочные продукты / Тесто / Слоеное тесто Блюдо: Выпечка

    Рецепт 4: как красиво приготовить сосиски в слоеном тесте

    • 0,5 кг покупного бездрожжевого слоеного теста;
    • 6 сосисок;
    • 1 яйцо;
    • соль, перец по вкусу (примерно по 0,5 ч.л. того и другого).

    Готовое слоеное тесто из магазина должно полностью разморозиться. При этом не желательно использовать микроволновую печь или другие варианты разморозки, а просто оставить не распакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут. Если тесто не дойдет до комнатной температуры, то цветочки из него могут потрескаться и блюдо получится уже не таким красивым. Когда тесто разморозится, ставим разогреваться духовку до 200 градусов, предварительно вынув из нее большой противень. Теперь можно приступать к приготовлению сосисок в тесте.

    Итак, на всякий случай, чтобы тесто не прилипло, слегка присыпаем нашу рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольную форму. Разрезаем ножом на 6 частей. Очищаем сосиски от плёнки и выкладываем на отведенные им кусочки теста.

    Сворачиваем тесто и защипываем пальцами края. Покупное тесто обычно очень послушное, и не бойтесь, что у Вас не получится с ним работать.

    Берем каждую сосиску в руку и делаем аккуратные надрезы через каждые 1,5 см. Надрезы должны быть глубокими, но при этом нужно постараться не разрезать сосиску полностью. Сворачиваем сосиски в тесте колечком надрезами наружу и хорошенько защипываем края, чтобы сосиски в духовке не развернулись.

    Противень застилаем пергаментом или слегка присыпаем мукой. Выкладываем на него сосиски в тесте. В миску разбиваем яйцо, немного взбиваем вилкой, как на омлет. Обмазываем яйцом наши красивые цветочки из сосисок в тесте.

    Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

    Вот и все! Красивые сосиски в тесте готовы! У меня, к сожалению, не было времени их красиво выложить и украсить, поскольку мои домочадцы были очень голодными. Но из таких сосисок в тесте вполне можно сформировать красивые цветы. В качестве украшения можно использовать перья зеленого лука для стеблей, вареные перепелиные яйца для сердцевины цветка, шпинат или петрушку для листьев. Если у Ва есть какие-то идеи, делитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

    Запеченные сосиски в бездрожжевом тесте с корейской морковкой

    Это оригинальный вариант сосисок в тесте с добавлением сыра, корейской моркови и маринованных огурчиков. В результате приготовления получается вкусный и полезный фаст-фуд, в котором овощи не только добавляют изюминку блюду, но способствуют пищеварению.


    Ингредиенты

    • 8 сарделек;
    • 0,5 кг слоеного теста;
    • огурчики малосольные;
    • морковь по-корейски;
    • сыр.

    Приготовление

    1. Нашинковать огурчики вдоль на тонкие ломтики.
    2. Такими же полосками порезать сыр.
    3. Тесто раскатать и сформировать из него полоски шириной 4 см и длиной 35-40 см.
    4. Уложить на край полоски сосиску, сыр, огурчик и немного моркови.
    5. Завернуть по спирали, чтобы тесто плотно прилегало к начинке.
    6. Противень натереть жиром или выстелить на него пергамент.
    7. Уложить сосиски и готовить в духовом шкафу 25 минут при температуре 170-190 градусов.
    8. Готовые изделия достать, немного остудить и подать на стол.

    Рецепт 5: сосиски в слоеном дрожжевом тесте (пошагово)

    Отличный вариант перекуса школьнику или студенту — сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке. Рецепт с фото пошагово расскажет обо всех этапах приготовления этого на первый взгляд сложного теста. Сосиски получаются очень вкусными – тесто со множество слоев, рассыпчатое, ароматное. И в то же время благодаря выпеканию в духовке, а не жарке в масле на сковороде, эти сосиски не такие вредные.

    • Кефир – 150 мл
    • Мука пшеничная – 350 г
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Дрожжи свежие – 15 г (или сухие 1 ч.л. с горкой)
    • Соль – ½ чайн.л.
    • Сахар – 1 чайн.л.
    • Маргарин – 150 г
    • Сосиски сливочные – 12 шт.

    Смешайте в теплом кефире соль, сахар и распустите свежие или сухие дрожжи. Если дрожжи у вас сухие — замените 15 г мокрых 1 ч.л. с горкой сухих (около 5 г). Туда же добавьте яйцо и 50 г теплого маргарина.

    Постепенно добавляя просеянную муку, понемногу вмешивайте ее в тесто кухонным венчиком. Дальше вывалите его на присыпанный мукой стол и замесите мягкое тесто до того момента, как оно начнет отлипать от рук. Накройте его кухонным полотенцем и оставьте примерно на 60 минут. За это время тесто должно подойти минимум вдвое.

    Обомните подошедшее тесто, выпустив воздух, и раскатайте в прямоугольник или овал толщиной 1 см. Положите на половину тонкие пластины нарезанного маргарина (не растаявшего).

    Накройте второй половиной теста.

    Снова на половину пласта теста настругайте пластины маргарина.

    Накройте второй половиной теста. Ту же процедуру повторите еще раз, немного раскатав тесто скалкой, если оно стало уже маленьким.

    Далее аккуратно раскатайте наше слоеное дрожжевое тесто в пласт и подготовьте сосиски, очистив их от пленки.

    Нарежьте тесто с дрожжами на продольные полоски по количеству сосисок. Обмотайте полоской сосиску, защипните края.

    Так поступите с каждой сосиской и оставьте их на 15 минут немного подойти. Смазывать ничем не нужно.

    Поставьте противень с сосисками в нагретую до 190-200 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут до зарумянивания.

    Хрустящее слоеное тесто и сочная теплая сосиска внутри – это то, с чего можно начать замечательный день.

    Как быстро разморозить слоёное тесто

    Рецепты приготовления

    Кажется, нет ничего легче и проще, чем приготовить это блюдо. Ведь тесто отличного качества, а вкусные сосиски каждая хозяйка, если хорошо поищет, может найти в супермаркете. А затем дома, благодаря несложным манипуляциям, из готовых продуктов за очень короткое время, можно получить вкусное блюдо. От его приятного запаха будет кружиться голова у всех домочадцев (включая домашних котов и собак), пока оно готовится в духовке. А потом это блюдо «на раз, два, три» исчезнет с противня, не успев даже остыть.

    Казалось бы, блюдо простое до неприличия, а имеет такой постоянный успех. Чудеса, да и только.

    Рецепт 6, простой: сосиски с картошкой в готовом тесте

    • готовое слоеное тесто 1 упаковка
    • сосиски 500 г
    • картофельное пюре 500 г
    • сыр твердый 100 г
    • брынза (по желанию) 50-100 г
    • растительное масло 2 ст.л.

    Слоенное тесто разморозить при комнатной температуре. Приготовить картофельное пюре , заправить растительным маслом и вмешать брынзу, натертую на терке.

    Сосиски разрезать пополам вдоль, сыр натереть на мелкой терке. Стол припудрить мукой , раскатать тесто и разрезать на прямоугольники , с одной стороны сделать небольшие надрезы.

    На каждый прямоугольник положить картошку, сверху сосиску, посыпать сыром.Края хорошенько прижать.

    Противень застелить пекарской бумагой , поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 градусов 20-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

    Рецепт 7: как сделать сосиски в слоеном тесте (с фото)

    Слоёное тесто с сосисками любят многие. Это вкусный и сытный вариант как для чаепития, так и для закуски. Их удобно взять с собой на пикник или просто в дорогу. В случае гостей на пороге, сосиски, запеченные в слоеном тесте — тоже отличный вариант. Для приготовления вы можете использовать домашние сосиски и домашнее слоёное тесто или приобрести в магазине, что существенно сэкономит время! А если завернуть их необычным образом, то обычные сосиски, запеченные в тесте, будут выглядеть гораздо аппетитнее и вкуснее!

    • 400 г слоёного дрожжевого теста;
    • 350 г сосисок;
    • 1 яйцо;
    • 1-2 ст. л. белого кунжута;
    • 1-2 ст. л. муки (для работы с тестом, по желанию).

    Каждую сосиску разрезать на 3 равные части.

    Тесто раскатать толщиной 0,3-0,5 см и разрезать на равные квадраты примерно 7 на 7 см. Завернуть сосиску рулетом и прищепнуть края, как у конфетки.

    Аналогично завернуть остальные сосиски в слоеное тесто.

    Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить «конфетки». Смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом.

    Выпекать сосиски в тесте 20-30 минут до образования устойчивой золотистой корочки.

    Сосиски, запеченные в слоеном тесте, получаются вкусными и сытными.

    Сосиски в тесте из слоеного теста в духовке рецепт с фото

     

    Сосиски в слоеном тесте часто можно встретить в столовых или в магазинчиках со свежей выпечкой. Их можно с успехом приготовить в домашних условиях. И получаются они ничуть не хуже покупных, даже вкуснее. Сочные, ароматные с румяной корочкой – просто объедение.

    Вкусную выпечку вы можете взять с собой на работу или в дальнюю дорогу. С этой сытной закуской точно не останетесь голодными. Или дома подать сосиски к чаю своим домашним вместо бутербродов. Тем более, что приготовить вкусное блюдо быстро и просто.

    Начинку для выпечки готовить не нужно: замесил тесто, вложил сосиску – и все, можно выпекать. Это гораздо лучше, чем покупать закуску с сосисками сомнительного качества и срока годности. Записывайте скорее простой рецепт сосисок в тесте, он обязательно должен быть в запасе у каждой уважающей себя хозяйки!

    Сосиски в тесте из готового слоеного теста без дрожжей

    Этот простой рецепт позволяет получить дома вкуснейшие сосиски в слоёном тесте за небольшой период. Спросите — «сколько?» всего 20 минут. Главное, здесь — постараться подойти к процессу приготовления вкусной выпечки дома со всей внимательностью и серьёзностью, тогда все обязательно получится, а сделать сосиски будет невероятно легко.

    Продукты:

    • сосиски подкопченные — 10 шт.;
    • тесто слоеное без дрожжей — 500 г;
    • кунжутные семечки;
    • яйцо — 1 шт.

    Пошаговый рецепт приготовления:

    Слоеное тесто для этого рецепта можно приготовить собственными руками в домашних условиях, или приобрести готовое в магазине.

    Использование магазинного готового слоеного теста существенно экономит время. Первое что нужно сделать — разморозить его. Лучше это сделать заранее.

    Раскатываем пласт толщиной примерно 2-3 мм и режем его на полоски шириной 2-3 см.
    Сырые сосиски извлекаем из оболочки и обматываем каждую полоской. Если длина получившейся полоски не позволит полностью обвить колбасное изделие, можно взять вторую и просто «склеить» их между собой.

    Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на него подготовленные таким образом сосиски. Не забываем соблюдать дистанцию между сосисками, поскольку во время выпечки в духовке слоеное тесто может увеличиться в объеме.

    В отдельной посуде взбиваем вилкой одно сырое яйцо. При помощи силиконовой кисточки смазываем верх каждой заготовки (чтобы выпечка приобрела аппетитную румяную корочку) и посыпаем кунжутом.

    Отправляем сосиски в слоеном тесте в разогретую духовку. Запекаем всего 15-20 минут при 180 градусах. Как только выпечка станет румяной, можно доставать противень из духовки.

    Остужаем ароматную выпечку до комнатной температуры. Подаем на стол в качестве дополнения к первым блюдам без мяса, либо просто организуем сытный перекус с чашечкой чая. Украсить быструю закуску можно зеленью и овощами. Сосиски в слоеном тесте в духовке полностью готовы!

    Сосиски в дрожжевом слоёном тесте в духовке

    Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие – тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.

    Слоёное дрожжевое тесто пригодно для всех видов начинок. Пышное и румяное, с чуть сладковатым вкусом, оно станет прекрасным дополнением к сосискам. Для этого рецепта лучше всего взять молочные или сливочные сосиски без добавок.

    Продукты:

    • вода теплая — 75 мл
    • мука — 225 г
    • дрожжи — 1/2 ч.л.
    • сахар — 2 ст.л.
    • яйцо — 1 шт.
    • соль — 1/2ч.л.
    • сливочное масло — 60 — 100г
    • сосиски молочные — по 1 шт.на булочку
    • для смазывания: желток одного яйца и 1 ч.л. сливочного масла.

    Приготовление:

     

    В теплой воде растворить дрожжи и сахар — дать постоять минут 10-15. Добавить яйцо — перемешать, постепенно всыпать 2/3 муки и соль — перемешать. Выложить полученную массу на рабочую поверхность, добавить остатки муки и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто — вымешивать примерно 5 минут. После завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник минут на 15.

    Охлажденное слоеное дрожжевое тесто раскатать в пласт толщиной 2 см, смазать поверхность половиной размягченного масла, сложить втрое. Посыпать мукой и снова раскатать до толщины 2 см, смазать остатками масла и сложить пласт втрое — 2 раза. При дальнейшей раскати тонкие слои теста могут разорваться и нарушится слоистость.

    Снова завернуть в полиэтилен и убрать в холодильник минут на 15.
    Затем достать охлажденное тесто из холодильника и приступить к разделке: сначала разрезать на 2 части.

    Каждую часть слоеного дрожжевого теста на присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать в прямоугольник, разрезать на треугольники. На широкую часть каждого треугольника выложить по сосиске, свернуть рулетом и выложить на противень. Когда все булочки будут сформированы, противень накрыть полотенцем и оставить минут на 10-15. Затем поверхность булочек смазать смесью желтка и масла.

    Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25 минут до румяного цвета. Готовые сосиски в тесте выложить на блюдо, дать им немного остыть. Приятного чаепития!

    Как завернуть сосиску в тесто

    Колбаску можно красиво обернуть любым видом теста. Эстетическая составляющая блюда сильно влияет на формирование аппетита, поэтому украшением колбасок пренебрегать не стоит.

    Как красиво завернуть сосиску в тесто:

    1. Самый простой способ – раскатать мучную массу тонким пластом, выложить колбасное изделие с одной стороны листа, отрезать кусок так, чтобы он покрывал сосиску сверху. После следует пальцами аккуратно защипнуть края и положить сверток швом к низу.
    2. Чтобы придать более оригинальную форму блюду, можно сделать фигурное изделие. Окутав колбасные изделия мучной массой, как указано выше, сделайте разрезы на каждом свертке (должны получиться одинаковые сегменты), при этом не дорезайте до конца. Далее раздвигайте сектора в разные стороны, формируя косички.
    3. Украсить закуску можно более легким способом – просто сделав несколько диагональных надрезов на свертках.
    4. Чтобы сформировать спираль на колбасках, просто оберните тонкой полоской мучной основы вокруг каждой из них.

    Видео: как красиво завернуть сосиску в тесто

    Что еще приготовить из сосисок?

    Сосиски в дрожжевом слоеном тесте рецепт с фото пошагово

    Приготовим размороженное тесто и очистим сосиски от пленочки. Какие у меня продукты смотрим фото ))

    Раскатываем тесто, совсем немного, присыпаем мукой, что — бы не липло тесто к рукам и столу.

    Разрезаем тесто на столько полосок, сколько хотите завернуть в них сосисок.

    Приступаем к самому интересному, заворачиваем под наклоном, спиралькой. Берем выкладываем пергамент , на него сосиски в тесте.

    Берем желток (без белка) и силиконовой кисточкой хорошо смазываем, так выпечка смотрится красивее. Ставим в духовку на 180 градусов и 30 минут выпекаем.

    Все, готово, достаем и угощаем гостей!!!

    свиней в одеяле — рецепт колбасных рулетов

    Узнайте, как с нуля сделать лучших и оригинальных свиней в одеяле . Это легкие свиньи в одеяле или булочки с сосисками рецепт требует простых ингредиентов и 100% домашнего приготовления.

    Свиньи в одеяле Рецепт

    Давно хотел сделать свиней в одеяле.

    Это восхитительный и пикантный рулет из теста с колбасой. Их еще называют колбасными рулетами.

    По моему рецепту получается мягкий и пышный хлеб из хлопка, внутри которого сочная колбаса, и вкус такой же, как в лучших азиатских пекарнях

    Ингредиенты для свиней в одеяле

    Этот рецепт требует следующих ингредиентов:

    • Хлебная мука или универсальная мука
    • Сухие дрожжи быстрого приготовления
    • Сливочное масло несоленое
    • Яйца
    • Цельное молоко
    • Колбасы

    Как сделать свиней в одеяле?

    Есть два способа сделать эти роллы или бутерброды.

    Первый метод заключается в использовании купленного в магазине листа слоеного теста или рулетов в виде полумесяца в трубке.

    Второй способ — сделать все с нуля. По моему рецепту, из мягкого и сладкого хлебного теста получаются самые мягкие, оригинальные и самые лучшие поросята в одеяле или булочки с сосисками.

    Что касается упаковки, вы можете проверить рецепт Кристины, чтобы увидеть простое пошаговое руководство с изображениями.

    Часто задаваемые вопросы

    Могу ли я сделать свиней в одеяле накануне?

    Да, эти булочки с сосисками можно хранить в холодильнике день или два в закрытом виде, при этом качество их не ухудшится.Если будет дольше, лучше всего их заморозить.

    Как долго прослужат рулетики из сосисок в одеяле?

    При правильном хранении рулетов их хватит на 3-4 дня в холодильнике.

    Сколько калорий в порции?

    В этом рецепте 475 калорий на порцию.

    Какие блюда подавать по этому рецепту?

    Это блюдо лучше всего подавать в качестве закуски. Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

    5 секретов до 20-минутного ужина

    Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

    Выход: 8

    Узнайте, как с нуля сделать лучших и оригинальных свиней в одеяле .Это легкие свиньи в одеяле или булочки с сосисками рецепт требует простых ингредиентов и 100% домашнего приготовления.

    Время подготовки 10 минут

    Общее время 10 минут

    Состав

    • 300 г (10 унций) хлебной муки или универсальной муки
    • 5 г активных сухих дрожжей или быстрорастворимых дрожжей
    • 10 г сахара
    • 6 г соли
    • 30 г (1 унция.) сливочное масло несоленое, комнатной температуры
    • 1 яйцо плюс 230 г цельного молока
    • Колбасы 8 шт
    • Молочко для чистки зубов

    Инструкции

    1. Положите в миску ½ порции муки и дрожжей и перемешайте. Добавьте сахар и соль и хорошо перемешайте.
    2. Вылейте в миску яично-молочную смесь. Используйте большую ложку (или скребок для теста), чтобы все перемешать.
    3. Положите оставшуюся ½ порции муки в миску и быстро вымешайте, чтобы смешать все ингредиенты.
    4. Достать тесто из чаши и замесить. Тесто станет эластичным примерно через 5 минут замешивания.
    5. Добавьте масло и месите тесто в течение 5-10 минут или пока тесто не станет мягким, податливым, гладким и слегка блестящим, почти атласным. Также можно попробовать растянуть часть теста, если она растягивается в тонкий лист, не разламываясь, тесто готово.
    6. Выложите тесто в слегка смазанную маслом миску и накройте влажной тканью. Дайте тесту подняться в теплом месте, пока его размер не увеличится вдвое (1–1 ½ часа в зависимости от комнатной температуры).
    7. Достаньте тесто из чаши, слегка прикоснувшись к нему, выпустите воздух.
    8. Разрезать тесто на 8 частей, скатать в шар, накрыть влажной тканью и дать им постоять 10 минут.
    9. С помощью скалки раскатайте тесто в длинные цилиндры длиной около 40 см (зависит от длины колбасы).Раскатайте колбасу концом теста вниз. Щелкните здесь, чтобы просмотреть пошаговое руководство по упаковке.
    10. Поместите рулоны на лоток, выстланный пергаментной бумагой. Накройте рулеты и дайте им подняться, пока они не увеличатся в размере почти вдвое. Слегка смазать молоком.
    11. Разогрейте духовку до 200 ° C (400 ° F) и выпекайте примерно 10–12 минут или пока булочки не станут светло-коричневыми. Вы можете накрыть рулеты алюминиевой фольгой, чтобы не поджарить.

    Информация о питании

    Урожайность

    8

    Размер порции

    1
    Количество на порцию Калорий 475 Всего жиров 25 г Насыщенные жиры 9 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 13 г Холестерин 99 мг Натрий 892 мг Углеводы 43 г Волокна 2 г Сахар 4 г Белки 18 г

    Сосиски в слоеном тесте (ирландские колбасные рулетики)

    В Ирландии очень популярны колбасные рулеты.Вы можете найти их где угодно. Их подают в пабах, на вечеринках и даже можно купить готовыми в пекарнях. Эти колбаски в обертке из теста также можно употреблять в качестве обильного завтрака в дороге! Домашние полуфабрикаты. Ням.

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Ужин

    Ирландская кухня

    Порций 12 порций

    Калорий 573

    В Соединенном Королевстве колбасы едят часто — на завтрак, обед, ужин, закуски и закуски.Сосиски очень популярны, и вы можете найти их в продуктовых магазинах, пабах и пекарнях не только по всей Ирландии, но и по всей Великобритании. Они повсюду!

    Колбасы Artisan широко доступны и регулярно употребляются в блюдах ирландской и британской кухни. В основном это связано с тем, что даже на самых маленьких семейных фермах в Ирландии есть место для разведения свиней. В идеале, на небольшой ферме должно быть достаточно места, чтобы разводить двух свиней в год для содержания и разделки на еду, а также еще парочку для продажи на рынке.

    Если в вашем районе нет традиционных ирландских колбас, вы можете приготовить их сами или использовать слегка приправленные луком или шалфеем колбаски.

    Чтобы попробовать свои силы в приготовлении собственных ирландских колбас, попробуйте их — оболочки не нужны.

    В традиционных ирландских колбасах преобладающими ароматизаторами являются душистый перец, белый перец и шалфей. Так что здесь подойдут любые легкие пряные колбаски небольшого размера. Вокруг св.Патрика, вы увидите пакеты с ирландскими сосисками из Джонсонвилля, и я также видел другой бренд в Trader Joes.

    Sausage Rolls очень похожи на наши «Свиньи в одеяле» в американском стиле, только в более взрослых масштабах. Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться мои острые закуски из колбасы Андуй.

    Сосиски в слоеном тесте Ингредиенты и инструменты:
    • Мука — ровно столько, чтобы покрыть мукой поверхность и раскатать слоеное тесто.
    • Слоеное тесто — Я использую листы слоеного теста торговой марки Pepperidge Farms, но недавно я увидел, как появляются слоеное тесто некоторых торговых марок.
    • Колбаски Artisan — Мы используем луковые колбаски Artisan местного производства, но вы также можете использовать луковые сосиски,
    • Лук — Я предпочитаю сладкий лук Видалия, но также можно использовать белый или желтый лук.
    • Оливковое масло — Я использую органическое оливковое масло, но также можно использовать оливковое масло первого холодного отжима. Используйте ровно столько, чтобы обжарить лук.
    • Горчица — Я использую зерновую горчицу европейского образца. Если вы не любите горчицу, можете отказаться от нее и использовать свой любимый соус для макания. Европейцы также используют томатный чатни, похожий на американский кетчуп.
    • Яйцо — Яйцо используется для смачивания внешней стороны скорлупы теста, чтобы способствовать потемнению.
    • вода — Вода используется для герметизации краев кондитерской оболочки.

    Инструменты и оборудование для колбасных рулетов:

    Как приготовить британские рулетики с колбасой:

    Для получения полных инструкций посетите карту рецептов ниже.

    1. Коричневые колбаски, приготовленные на сковороде. После полной готовности переложите на тарелку, чтобы остыть.
    2. Добавьте оливковое масло и лук в сковороду и обжарьте до размягчения.
    3. Приготовить тесто, но раскатать его. Используйте линии от сгиба, чтобы создать 3 полоски, затем разрежьте один раз по горизонтали, чтобы получилось 6 ровных полос.
    4. Поместите колбасу на полоску теста и раскатайте, чтобы покрыть колбасу. Используйте воду, чтобы запечатать край, и положите на противень швом вниз.
    5. Промойте яйцом и почистите верхнюю часть рулетов с сосисками.Посыпать морской солью или кунжутом.
    6. Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока тесто не станет золотисто-коричневым и вздутым.

    Варианты ирландских колбасных рулетов:
    • Сделайте это без глютена — Убедитесь, что колбасы не содержат глютен. Заменить слоеное тесто на безглютеновое бисквитное тесто
    • Сделайте это вегетарианским — Исключите свиные сосиски и используйте вегетарианские сосиски.
    • Сделать вегетарианским — Чтобы сделать его вегетарианским, сделайте это, как описано выше, плюс не мыть яйца.Используйте антипригарный кулинарный спрей, чтобы поджарить.
    • Make it Kosher — Используйте только говядину, сертифицированные кошерные хот-доги или сосиски.

    Сосиски в слоеном тесте Часто задаваемые вопросы (FAQ):

    Сколько стоит порция?

    Информация о пищевой ценности, предоставленная в рецепте, относится к 1 булочке с сосисками, как указано в рецепте.

    Как хранить остатки еды?

    Храните остатки в герметичном контейнере или пакете на молнии до 4 дней.

    Как разогреть остатки?

    1. Для достижения наилучших результатов разогрейте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 10–15 минут.
    2. Или разогрейте остатки в микроволновой печи с 30-секундными интервалами.
    3. В фритюрнице нагрейте до 350 градусов по Фаренгейту в течение 7 минут.

    Как сделать рулетики с колбасой вперед и заморозить?

    1. Подготовьте рулеты, как указано. Заморозьте на противне с бортиком [платная ссылка], а после замораживания храните в пакете с застежкой-молнией.
    2. Для приготовления поместите замороженные булочки с сосисками на противень и выпекайте в соответствии с инструкциями, добавив примерно 10 минут дополнительного времени для выпекания.

    Хотите попробовать этот рецепт?

    Прикрепите его к доске ЕДА И НАПИТКИ ИЛИ РЕЦЕПТЫ И СОХРАНИТЕ его на потом!
    Найди меня на Pinterest — я всегда приколю новые быстрые и простые рецепты!
    © «Мечта о кухне» от KitchenDreaming.com

    Ирландские сосиски в слоеном тесте

    В Ирландии очень популярны колбасные рулеты.Вы можете найти их где угодно. Их подают в пабах, на вечеринках и даже можно купить готовыми в пекарнях. Эти колбаски в обертке из теста также можно употреблять в качестве обильного завтрака в дороге! Домашние полуфабрикаты. Ням.

    Распечатать Оценить и комментировать

    Курс: ужин

    Кухня: ирландская

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Порций: 12 порций

    калорий: 573 ккал

    Автор: Ронда Игл | Кухня мечтая

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 425 ° F и слегка смажьте противень маслом.

    • Прожарьте сосиски и дайте им остыть.

    • В ту же сковороду добавьте оливковое масло и лук и обжарьте до готовности.

    • На чистую рабочую поверхность рассыпьте одну-две столовые ложки муки. Раскатайте 1 лист теста, чтобы он разгладился. Разрежьте лист на 6 равных полос, разрезав сначала на трети по длине, а затем по центру.

    • Намажьте каждый кусок теста горчицей, а затем добавьте приготовленный лук.

    • Выложите охлажденную колбасу на тесто и вырежьте прямоугольник, достаточно большой, чтобы полностью покрыть колбасу. Можно оставить конец открытым, но также можно полностью завернуть их.

    • Указательным пальцем намочите край теста и прижмите края, чтобы склеить. Положите завернутые колбаски на противень на противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

    • Острым ножом сделайте от 3 до 4 надрезов в верхней части каждого теста.Это позволяет пару выходить.

    • В небольшой миске слегка взбейте яйцо и воду, пока оно хорошо не смешается. Смажьте верхнюю часть теста яичной жидкостью. Это способствует подрумяниванию теста.

    • Выпекайте, пока тесто не станет золотисто-коричневым, около 20 минут.

    • Подавать горячим или комнатной температуры.

    Примечания

    1. Я сначала обжариваю сосиски на сковороде и даю им остыть. Если вы предпочитаете варить, а затем подрумянивать колбаски (коричневые продукты — ХОРОШИЙ вкус!), Вы можете использовать этот метод и здесь.

    Питание

    Пищевая ценность

    Ирландские сосиски в слоеном тесте

    Количество на порцию (1 сосиска в тесте)

    калорий 573 Калорий в составе жира 414

    % дневная стоимость *

    Жиры 46 г 71%

    Насыщенные жиры 14 г 70%

    Холестерин 95 мг 32%

    Натрий 819 мг 34%

    9000

    Углеводы 18 г 6%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 1 г 1%

    Белок 20 г 40%

    Витамин A 105IU 2%

    Витамин C 1 мг 1%

    Витамин D 2 мкг 13%

    Витамин E 1мг 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 7%

    Кальций 18 мг 2%

    Фолат 35 мкг 9%

    Железо 2 мг 11%

    9000 Цинк 9000 * Представленная информация является приблизительной и будет зависеть от способа приготовления и марки используемых ингредиентов.)

    Информация о пищевой ценности предоставлена ​​в качестве любезности и получена из базы данных продуктов питания Министерства сельского хозяйства США.

    Хотите большего?

    Раскрытие информации, авторские права и политика конфиденциальности

    Простых слоек с сосисками. Отлично, чтобы приготовить заранее, подходит для заморозки и просто поставьте в духовку, когда будете готовы! Делайте их такими большими или маленькими, как вам нравится, всем это всегда нравится!

    Поделитесь нашим постом!

    Легкие слоеные сосиски.Так вкусно!

    Все знают, что такое булочка с колбасой, и этот рецепт показывает вам, как их приготовить, но для разнообразия я подумал, что мы должны сделать их другой формы и немного большего размера. Они прекрасно смотрятся на тарелке на вечеринке, или отлично подходят для пикника, или в ланч-боксе, или, если вы похожи на меня, вы съедите их, как только они выйдут из духовки, обжигая свой язык, когда вы Взять немного!

    Я люблю есть свой с каплей моего любимого сладкого карибского ананаса или мангового чатни, некоторым нравится использовать томатный кетчуп, некоторым нравится их самостоятельно, выбор за вами! Что касается теста, я делаю его самостоятельно, но, конечно, вы можете купить готовое тесто.

    Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. [Подробнее]

    В этом рецепте я приготовил собственное тесто по рецепту слоеного теста. Тем не менее, я попытался сделать их, используя купленное в магазине слоеное тесто, и оно хорошо работает. Так что у вас есть выбор: сделать или купить!

    Я использовал свой собственный рецепт домашнего слоеного теста. Не пугайтесь при мысли о приготовлении собственного теста! Это действительно простой рецепт.Из этого количества теста у вас получится около 14 слоек колбасы.

    Если у вас слишком много теста, оно отлично замерзнет, ​​если его завернуть в полиэтиленовую пленку и пакет с застежкой-молнией.

    Ингредиенты:

    Кондитерские изделия:

    8 унций или 225 г размороженного слоеного или слоеного теста ИЛИ воспользуйтесь моим рецептом для приготовления домашнего теста по нашему быстрому и легкому рецепту вкусного слоеного теста.

    Начинка:

    8 унций или 250 г колбасного мяса
    *** Если вы не можете достать колбасное мясо, используйте фарш, но сначала обжарьте фарш и приправы.Сосиски могут идти в слоях в сыром виде.
    Горсть свежей петрушки с плоскими листьями
    Соль и перец по вкусу
    2 чайные ложки Вустерширского соуса
    1 яйцо (для мытья яиц)
    ВАРИАНТЫ:
    Вы также можете добавить тертый сыр, нарезанный перец чили, измельченный чеснок, сладкую кукурузу или что-нибудь еще. другие вкусы, которые придутся вам по вкусу к колбасно-мясному миксу!

    Инструкции:

    1. Во-первых, если вы делаете собственное тесто, сделайте это и оставьте его в холодильнике на 30 минут.

    2. Подготовьте все ингредиенты. Если вы добавляете дополнительные ингредиенты, такие как петрушка, сыр и т. Д., То мелко нарежьте и натрите все, что вам нужно.

    3. После этого сложите все ингредиенты и хорошо перемешайте. Я все перемешиваю рукой. Я также добавила в смесь кукурузу и зелень!

    4. Достаньте слоеное тесто из холодильника, раскатайте его до толщины 3-4 мм. Вы должны иметь возможность вырезать из теста примерно 12-14 кусочков 3-дюймовых квадратов. Разогрейте духовку до 220C, газ 7, 425F

    5.Свернув, используйте острый нож и нарежьте квадраты размером 3 на 3 дюйма и поместите на противень.

    6. Используйте ложку и поместите немного начинки в середину каждого квадрата, следя за тем, чтобы начинка не попала на края.

    7. Смажьте края взбитым яйцом.

    8. Сложите тесто и сдвиньте его тыльной стороной вилки по краям, чтобы запечатать. Обратите внимание, что вы можете создавать любые формы!

    9. Острым ножом или ножницами сделайте небольшой крест на вершинах всех слоек (чтобы выпустить пар и сохранить хрустящую корочку)

    10.Смажьте все взбитым яйцом

    11. Поставьте в духовку на 15 минут. или до золотисто-коричневого цвета. На этой фотографии ниже были маленькие затяжки, которые я сделал для вечеринки и просто нарезал на небольшие кусочки.

    Когда все будет готово, поставьте на решетку и ешьте, когда оно станет теплым. Они просто теплее, чем Piping hot! Подавать как есть или с небольшим салатом на легкий обед или ужин.

    Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем рецепте слоеных сосисок.Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!

    Вот еще несколько рецептов для вас!

    Няня Чан’s Mild Curry Puffs

    Запеченный картофель фри

    Хрустящие креветки с пивом в кляре

    ites Mac Ролл с сосисками есть, и этот рецепт показывает вам, как их приготовить, но для разнообразия я подумал, что мы должны сделать их другой формы и немного большего размера.Они прекрасно смотрятся на тарелке на вечеринке, или отлично подходят для пикника, или в ланч-боксе, или, если вы похожи на меня, вы съедите их, как только они выйдут из духовки, обжигая свой язык, когда вы Взять немного! Я люблю есть свой с каплей моего любимого сладкого чатни, некоторым нравится использовать томатный кетчуп, некоторым нравится их самостоятельно, выбор за вами! Что касается теста, я делаю его самостоятельно, но, конечно, вы можете купить готовое тесто. В этом рецепте я приготовил собственное тесто из слоеного теста.Тем не менее, я попытался сделать их, используя купленное в магазине слоеное тесто, и оно хорошо работает. Так что у вас есть выбор: сделать или купить!

    Ингредиенты

    Кондитерские изделия:

    • 8 унций или 225 г размороженного слоеного или слоеного теста ИЛИ воспользуйтесь моим рецептом для приготовления слоеного теста

    Начинка:

    • 8 унций или 250 г колбасы
    • т *** Если вы можете раздобыть колбасу, используйте фарш, но сначала обжарьте фарш и приправы. Сосиски могут идти в слоях в сыром виде.
    • Пригоршня свежей петрушки с плоскими листьями
    • Соль и перец по вкусу
    • 2 чайные ложки Вустерширского соуса
    • 1 яйцо для мытья яиц

    Инструкции

    1. Во-первых, если вы делаете собственное тесто, сделайте это и позвольте отстоять в холодильнике 30 минут.

    2. Подготовьте все ингредиенты. Если вы добавляете дополнительные ингредиенты, такие как петрушка, сыр и т. Д., То мелко нарежьте и натрите все, что вам нужно.

    3. Как только вы это сделаете, сложите все ингредиенты и хорошо перемешайте.Я все перемешиваю рукой.

    4. Достаньте слоеное тесто из холодильника, раскатайте его до толщины 3-4 мм. Вы должны иметь возможность вырезать из теста примерно 12-14 кусочков 3-дюймовых квадратов. Разогрейте духовку до 220C, газ 7, 425F

    5. После свертывания используйте острый нож и нарежьте квадраты размером 3 на 3 дюйма и поместите на противень.

    6. Используйте ложку и поместите немного начинки в середину каждого квадрата, будьте осторожны, чтобы начинка не попала на края.Смажьте края взбитым яйцом.

    7. Сложите тесто и с помощью вилки надавите на края, чтобы запечатать. Обратите внимание, что вы можете создавать любые формы!

    8. Острым ножом или ножницами сделайте небольшой крест на верхушках всех слоек (чтобы выпустить пар и сохранить хрустящее тесто)

    9. Смажьте все взбитым яйцом. Поставить в духовку на 15 минут. или до золотисто-коричневого цвета.

    10. Когда все будет готово, поставьте на решетку и ешьте, когда оно тепло.Они просто теплее, чем Piping hot!

    Рецепт домашнего слоеного теста с рулетами из сосисок

    Рецепт домашнего слоеного теста с сосисками

    Порций по рецепту: 8
    Калорий: 392,1

    % дневная стоимость *

    белок: 8.6 г 17%

    углеводы: 22,6 г 7%

    пищевые волокна: 3.5 г 14%

    сахара: 0,4 г

    толстый: 30.9 г 48%

    насыщенный жир: 17,1 г 86%

    холестерин: 120.9 мг 40%

    витамин а ме: 766,5IU 15%

    эквиваленты ниацина: 3.5 мг 27%

    витамин b6: 0,1 мг 7%

    Витамин С: 0.9 мг 2%

    фолиевая кислота: 10,9 мкг 3%

    кальций: 29.5 мг 3%

    утюг: 1,9 мг 10%

    магний: 7.6 мг 3%

    калий: 216,8 мг 6%

    натрий: 457.6 мг 18%

    тиамин: 0,2 мг 18%

    калории из жира: 277.8

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

    На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018,
    ESHA Research, Inc. Все права защищены

    Рулетики из слоеного теста с колбасой — Готовим с завитками

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации.

    Несколько месяцев назад моя мама прислала мне рецепт рулетов из слоеного теста с колбасой и настояла на том, чтобы я их попробовал. Рецепт ей подарила подруга, и они заявили, что это лучшие рулетики с колбасой! Хорошо, спасибо, я добавлю это в список вещей, которые мне нужно сделать … а потом я забыл об этом. Помнишь тот званый обед, который провела моя мама, когда я был в Айдахо? Угадайте, что была за закуска?

    Ага, эти Рулетики из слоеного теста , и я рад, что они были.Они удивительны!! Они невероятно ароматные и при этом очень простые в приготовлении. Поэтому, когда я начал планировать свою вечеринку по случаю Гарри Поттера, я знал, что они должны быть в меню. 🙂

    Нет, их нет ни в одной из книг или фильмов о Гарри Поттере, но они являются британским продуктом питания. Их традиционно делали немного больше и подавали как еду, но они также отлично подходят как закуска размером с укус.

    Как сделать рулетики из сосисок из слоеного теста?

    Для начала разогрейте духовку до 425 градусов и выстелите два противня пергаментной бумагой.Затем взбить яйцо в большой миске до образования пены …

    Добавьте колбасу, панировочные сухари, лук, чеснок, горчицу и петрушку. Смешайте до полного смешивания… ..

    Разделите на 6 равных частей (представьте, что видите все 6) и отложите в сторону …

    Разверните упаковку слоеного теста и положите один лист на посыпанную мукой поверхность. Разрежьте по линиям сгиба, чтобы получились 3 полоски… ..

    Скатайте кусок колбасы в виде длинной змейки и поместите в центр теста…..

    Раскатайте тесто и сожмите, чтобы скрепить швы…

    Нарезать на 6 частей {около 2 дюймов в длину}… ..

    Кончиком ножа прорезать вентиляционные отверстия в центре каждого рулета с сосисками… ..

    Положить на подготовленный противень… ..

    и смазать яйцом {1 яйцо + 1 столовая ложка воды}… ..

    Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, пока не станет воздушным и золотисто-коричневым…..

    Пока первая форма запекается, проделайте то же самое с оставшимися колбасой и выпечкой. Дайте немного остыть и подавайте в теплом виде… ..

    Храните оставшиеся булочки с колбасой в холодильнике или помещайте в морозильную камеру до тех пор, пока они не понадобятся. Разогрейте в микроволновой печи или в горячей духовке.

    Дополнительные приправы и панировочные сухари имеют огромное значение. Вкус намного более насыщенный, что мне очень нравится. Я также смог найти высококачественную свиную колбасу без глутамат натрия на Whole Foods Market, который только что открылся здесь, в городе, и она совсем не жирная.Мне больше всего нравится эта часть. 😉

    Из какого теста делают колбасные рулетики:

    • Слоеное тесто — самый популярный вариант, но колбасные рулетики также очень вкусны, когда завернуты в пирог!
    • Вы можете вспомнить мои предыдущие рулетики из свиной колбасы в слоеном тесте. Этот вариант немного больше и сложен в прямоугольники. Этот процесс подойдет и для этого рецепта начинки для колбасы.
    • Еще я сделал рулетики с индейкой и колбасой в пироге. Вы также можете заменить эту начинку из свинины корочкой для пирога.
    • Моя последняя версия — это рулетики чоризо из слоеного теста со сливочным соусом из кориандра и лайма.

    Можете сказать, насколько я люблю рулетики с колбасой?

    Наслаждайтесь !!

    Рулетики из слоеного теста

    Ни одна вечеринка не обходится без рулетов с сосисками из слоеного теста, это всеобщая любимая закуска! Хрустящее слоеное тесто с пряными колбасами, кто устоит?

    Распечатать

    Курс: закуска

    Кухня: британская

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 17 минут

    Общее время: 32 минуты

    Порций: 36 закусок

    калорий: 120 ккал

    Ингредиенты

    • 1 большое яйцо
    • 1 фунт свиной колбасы без msg
    • 1/4 стакана панировочных сухарей или панировочных сухарей
    • 1 чайная ложка лукового порошка
    • 1 чайная ложка порошка чеснока
    • 1 чайная ложка сухого горчичного порошка
    • 2 столовые ложки нарезанной итальянской петрушки
    • 1 коробка Peppridge Farms Слоеное тесто размороженное
    Мытье яиц
    • 1 большое яйцо
    • 1 столовая ложка воды

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 425 градусов.Выложите 2 противня пергаментной бумагой и отложите.

    • Взбить яйцо в большой миске до образования пены. Добавьте колбасу, панировочные сухари, чеснок, лук, петрушку и горчицу. Смешайте до однородной массы.

    • Разверните первый лист слоеного теста и положите на посыпанную мукой поверхность. Разрежьте по линиям сгиба, чтобы получилось три полоски теста.

    • Разделить колбасную смесь на 6 равных частей.

    • Сверните каждый кусок колбасы в рулет и положите в центр полосок слоеного теста.Сложите тесто и зажмите шов, чтобы закрыть его.

    • Разрежьте каждый рулон на 6 равных частей (около 2 дюймов).

    • Положить на противень и смазать яйцом.

    • Выпекать 15–20 минут до образования пышной и золотистой корочки. Проделайте те же действия с оставшейся колбасой и слоеным тестом.

    • Подавать булочки с сосисками в теплом виде.

    • Храните оставшиеся булочки в холодильнике или морозильной камере. Разогрейте в микроволновке или разогретой духовке.

    Примечания

    Рецепт и изображения © COOKING WITH CURLS

    Питание

    Калорийность: 120 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 3 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 19 мг | Натрий: 123 мг | Калий: 47 мг | Витамин А: 45 МЕ | Витамин C: 0,4 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,6 мг

    Колбаче техасские колбаски (Клобаснекс) Рецепт

    Я живу на окраине Хьюстона, и мои дети любят колачи.Однако во время изоляции мы не бежали в магазин пончиков, поэтому я хотел их приготовить. Этот рецепт настолько близок к нашей версии магазина пончиков, насколько я нашел. Я использовал более крупный вариант колбасы Little Smokies и сделал больше овального колаче с колбасой и сыром. Тесто вышло отличное. Спасибо.

    У меня были некоторые проблемы с использованием кухонного комбайна вместо настольного миксера, поэтому я рекомендую смешивать его вручную, если ваш сломан, как мой ??.Но когда эти милые младенцы вышли из духовки, семья подумала, что это самая крутая вещь, которую они когда-либо видели! Они их съели, как будто голодали! Я обязательно сделаю это снова!

    Я не техасец, но я ел их в Техасе и хотел найти рецепт.На вкус они похожи на те, что были у нас. Тесто было легко приготовить и с ним работать. В рецепт я внесла несколько небольших изменений. Я использовал хлебопечку и масло вместо масла. Я сделал два типа, и оба были хорошими. В одном были колбаса с сыром, а в другом — колбаса, квашеная капуста и сыр. Для колбасы и сыра я использовала половину полной полированной колбасы. Для тех, что с квашеной капустой, я использовал 1/4 полированной колбасы. Я скатал каждый кусок теста в прямоугольник, а затем добавил начинку и полностью зажал его — как на картинках.Я обязательно сделаю это снова!

    Я так доволен тем, насколько легко было следовать этому рецепту. Я впервые пробовал их сделать. Когда я рос в Техасе, они были повсюду, и это единственное, что я должен найти, когда приезжаю домой, так что возможность сделать что-то из себя делает эти поездки немного легче.Я думаю, что уловка здесь в том, чтобы использовать колбасу, которая удовлетворяет желание, поэтому я использовал вместо нее обеденную колбасу и вышла очень хорошо.

    Я уменьшил количество соли до 1/4 чайной ложки и использовал соленое масло. Я нагрел воду до 110 градусов, прежде чем добавить 4 ч.л. дрожжей для хлебопечки.Я использовал хлебную муку 2c и универсальную муку 2c. Мой миксер KitchenAid с крючком для теста использовался для замешивания теста в течение 4 минут на самом низком уровне (перемешивание). По рецепту было приготовлено 36 унций теста, которые я разделил на 20 порций по 1,8 унции каждая, которые я расплющил на квадраты размером 3 на 3 дюйма и обернул около 1,5 дюймов полностью приготовленной колбасы для завтрака и 0,2 унции тертого сыра чеддер. затем положил шовом вниз и равномерно разложил на выстланном пергаментом противне, оставил на 30 минут, затем выпекал при 350 градусах в течение 15 минут.

    Я живу в Хьюстоне и это настоящая сделка! Я сделал их с перцем вместо чеддера. Я также сделал несколько с начинкой из ежевичного джема. Их все любили!

    В своем рецепте я использовала колбасу халапеньо.Я сделала их, потому что мой муж встает в 3 часа ночи, чтобы собраться на работу. Он может разогреть их в микроволновке. Он любил их. Я попробовал их прямо из духовки. Они великолепны. Добавлю это в свою книгу рецептов!

    Этот рецепт был очень простым и вкуснее, чем любой из тех, что мы обычно едим здесь, в Техасе.Я удивил жену ими на завтрак в день ее рождения, и их было очень легко приготовить, как и сказано в рецепте. Единственная рекомендация — лучше зажать их или, возможно, загнуть шов снизу. Мои были немного некрасивыми (см. Картинку), но были великолепны на вкус! Я использовал колбасу без кожи Элриха Халапеньо и чеддер и немного тертого сыра чеддер в каждом вкусном мешочке.

    Вертушки для слоеного теста и колбасы

    Ищете быстрый и простой способ произвести впечатление за столом для завтрака? Хотя дизайн вертушки выглядит замечательно, для этого требуется всего лишь простая последовательность роликов, замораживания, нарезки и запекания.Купленное в магазине слоеное тесто экономит время, а фарш из свинины быстро поджаривается. Это очевидный выбор для особого завтрака, который должен быть относительно простым.

    Вертушки для слоеного теста и колбасы

    • 1 столовая ложка (15 грамм) растительного масла
    • стакана (35 грамм) измельченного желтого лука
    • ⅓ стакана (45 грамм) нарезанного красного болгарского перца
    • 1 зубчик чеснока, нарезанный
    • 1 пакет (16 унций) молотых итальянских свиных колбас
    • ¼ чайной ложки (1.5 граммов) кошерной соли
    • ⅛ чайной ложки (0,25 грамма) молотого черного перца
    • ⅛ чайной ложки (0,25 грамма) измельченного красного перца
    • 1 столовая ложка (9 граммов) самоподнимающейся муки
    • 1 (17,3 унции) пакет замороженной слоеной смеси размороженное тесто
    • ¾ чашки тертого выдержанного белого сыра Чеддер
    1. В большой кастрюле разогрейте масло на среднем или сильном огне. Добавить лук и варить до полупрозрачности около 3 минут. Добавьте болгарский перец и готовьте до готовности около 3 минут.Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Добавьте колбасу, соль, черный перец и красный перец. Готовьте, часто помешивая, примерно 5 минут, пока не подрумянится и не рассыпется. Дайте стечь на бумажных полотенцах. Переложить в миску; вмешайте муку, пока не смешано.
    2. На слегка посыпанной мукой поверхности аккуратно раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером 12×10 дюймов. Посыпьте тесто половиной колбасной смеси, оставив полдюймовой границы с одной длинной стороны. Посыпать половиной сыра. Начиная с противоположной длинной стороны, сверните в бревно.Зажмите швы, чтобы заделать. Заморозьте не менее 1 часа или на ночь.
    3. Разогрейте духовку до 375 °. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой.
    4. Дайте бревну постоять при комнатной температуре 10 минут. Зазубренным ножом нарежьте бревно на-дюймовые ломтики и положите на подготовленную сковороду на расстоянии около 2 дюймов.
    5. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, от 25 до 35 минут, переворачивая мультики в середине процесса выпекания. Дайте полностью остыть на решетке.

    СОВЕТ: Сосиски можно приготовить заранее, заморозить накануне вечером и нарезать прямо перед выпечкой.Замораживание гарантирует, что вы сохраните идеальный дизайн вертушки во время выпечки.

    3.5.3226


    Предыдущая статьяКвест с круассанами в ПарижеСледующая статьяЛучшие рогалики в Нью-Йорке.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *