Все о пользе калия
Калий играет немаловажную роль для формирования и работы нервных и мышечных тканей. Избыток или недостаток элемента может привести к нарушению жизненно важных процессов.
Порой мы не придаем значения симптомам, которые ощущаются незначительными, но могут стать причиной развития серьезных заболеваний. Всему виной может быть недостаток химических веществ, подпитывающих и укрепляющих наш организм. К числу важнейших макроэлементов для жизни человека относится калий.
Калий – минерал, один из электролитов в организме. Большая его часть находится внутри клеток, обеспечивая их функционирование. Кроме того, вещество играет немаловажную роль для формирования и работы нервных и мышечных тканей.
У калия есть и другие функции, которые он выполняет в нашем организме. Избыток или недостаток элемента может привести к нарушению жизненно важных процессов.
Роль и функции калия
Роль калия для человеческого организма огромна. Это вещество отвечает за:
- регуляцию кислотно-щелочного баланса;
- нормализацию сердечного ритма;
- четкость мышления;
- снабжение клеток головного мозга кислородом;
- выведение шлаков из организма;
- укрепление и поддержание оптимальной работы иммунитета;
- снижение и регуляцию артериального давления.
Калий снижает интенсивность аллергических реакций. Также он принимает активное участие в регулировке количества воды в клетках. Он принимает участие в передаче нервных импульсов через нейроны и поддерживает здоровое функционирование почек.
Норма калия в организме человека
Если возникли симптомы, указывающие на недостаток или избыток калия в организме, необходимо обратиться к врачу и сдать анализ крови. Существуют общепринятые показатели нормы этого вещества для людей разных возрастов.
Норма калия в крови (в моль/л):
- малыши до года: 4,1 – 5,3;
- дети с 1 года до 14 лет: 3,4 – 4,7;
- подростки с 14 лет и взрослые люди: от 3,5 до 5,5.
Чтобы поддерживать уровень калия на оптимальном уровне, включите в свой рацион продукты питания, которые обогащены этим элементом.
Калий содержат следующие продукты:
- орехи и сухофрукты;
- бобовые культуры;
- крольчатина, говядина;
- лосось, треска;
- картофель;
- авокадо;
- бананы;
- тыква;
- киви и др.
При острой нехватке вещества могут назначаться препараты, в состав которых входит калий. Но без консультации врача их применять не рекомендуется.
Суточная норма калия
Суточная потребность в калии варьируется в зависимости от возраста человека. В этом элементе нуждается и взрослый, и детский организм. Так, каждой возрастной группе необходимо употреблять следующее количество вещества в сутки:
- детям до 3 лет – 3 г;
- детям с 4 до 8 лет – 3,8 г;
- детям и подросткам с 9 до 18 лет – 4,5 г;
- взрослым и пожилым людям – 4,7 г.
Конечно, соблюдать такие дозировки калия не всегда удается, но к этому нужно стремиться. Если достаточное количество вещества не поступает в организм с едой, целесообразно использовать добавки или витаминные комплексы, содержащие его в своем составе, однако подобрать препарат должен врач.
Симптомы и последствия дефицита калия
О нехватке калия говорят в том случае, когда его показатель в крови опускается на несколько единиц ниже возрастной нормы. Такое состояние носит название “гипокалиемия” и делится на несколько форм:
- легкий дефицит: показатель калия находится в рамках 3,5 – 3,0 ммоль/л;
- умеренная гипокалиемия: уровень вещества снижается до 2,9 – 2,5 ммоль/л;
- выраженный дефицит калия: о таком состоянии говорят при снижении концентрации вещества до показателя менее 2,5 ммоль/л.
Гипокалиемия проявляется:
- слабостью;
- эмоциональной лабильностью;
- мышечными спазмами;
- сердечной аритмией;
- отечностью нижних конечностей;
- покалыванием и онемением рук и ног;
- гипертонией;
- запорами.
Среди симптомов гипокалиемии можно отметить также постоянную сонливость, задержку жидкости в организме и возникновение непереносимости глюкозы.
Гиперкалиемия и ее симптомы
Избыток калия тоже имеет свою классификацию:
- легкая гиперкалиемия – 5,5 – 5,9 ммоль/л;
- умеренный избыток калия – 6,0 – 6,4 ммоль/л;
- выраженный избыток – уровень калия выше 6,5 ммоль/л.
Клиническая картина гиперкалиемии характеризуется:
- болями в животе;
- общей слабостью;
- судорогами по телу;
- мышечным гипотонусом;
- брадикардией;
- гипервентиляцией (в тяжелых случаях).
Любое из этих состояний – дефицит калия или его избыток – требует медицинской помощи. Ведь причины таких аномалий часто связаны с развитием серьезных заболеваний, которые могут характеризоваться латентным (скрытым) течением.
Макроэлементы — ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России
— Натрий (суточная потребность 4–5 г) играет важную роль в передаче нервного возбуждения, в сокращении мышц, в регуляции баланса жидкости в организме, содержится в обычной столовой соли. Организму вполне достаточно того натрия, который содержится в натуральной пище.
Фактически большинство людей потребляют соли в 2–3 раза больше, поэтому для снижения концентрации пьют больше воды. При нехватке калия натрий задерживается, удерживая и выпитую воду. Если человек страдает гипертонической болезнью, то натрий и вода накапливаются в стенке кровеносных сосудов и тканях, что ведет к повышению артериального давления и увеличению нагрузки на сердце.
-Калий (суточная потребность 3 г) Основными проявлениями дефицита калия в организме являются мышечная слабость, быстрая утомляемость, учащенное сердцебиение. Недостаток калия приводит к нарушению сердечной деятельности и проводимости нервных путей. Калий способствует выведению избыточной жидкости из организма, нормализует артериальное давление и улучшает деятельность сердечной мышцы.
-Магний (суточная потребность 0,3–0,5 г) Магний обладает сосудорасширяющим и мочегонным действием. Недостаток в пище солей магния нарушает нормальную возбудимость и проводимость нервной системы, сокращение мышц.
-Кальций (суточная потребность 0,8–1,2 г) Кальций играет важную роль в работе сердца, регулирует возбудимость нервных и мышечных клеток, участвует в процессах свертывания крови, входит в состав костей и зубов. Когда клетки организма не получают достаточно кальция из пищи, они начинают забирать его из костной ткани.
— Фосфор (суточная потребность 1–1,5 г) Соли фосфора участвуют в образовании костей. Они являются аккумуляторами энергии, которая использует ся при сокращении мышц, в биохимических процессах
Записаться на прием к специалистам нашего центра можно по телефонам : +7(495)790-71-72, +7(495)510-49-10
Калий. Суточная норма. Недостаток калия
Как бы печально не звучало, но без калия существование нашего организма становится невозможным, так как данный микроэлемент отвечает за нормальную работу сердечно-сосудистой и мышечной систем, а также делает возможным правильное функционирование головного мозга, желез внутренней секреции, почек и печени. Присутствуя во всех внутриклеточных жидкостях, в нашем теле количество калия сводится к 250 граммам.
Доказано, что описываемый микроэлемент способен приостанавливать развитие такого серьезного заболевания как атеросклероз. Это связано со способностью калия расслаблять мышцы и снимать их спазмы, а также выводить из организма вредные вещества и улучшать самочувствие больного при различных аллергических реакциях.
Найти калий в продуктах питания совершенно несложно, так как он присутствует во многих растениях. Это практически все виды фруктов и овощей, грибы (особенно сушеные), а также травы и зелень. Кроме того, есть этот минерал в орехах и некоторых видах круп.
Суточная норма калия
Суточной нормой калия для здорового взрослого человека считается около 2-3 граммов, а малышам нужно (в зависимости от возраста и массы тела) 16-30 мг этого вещества на каждый килограмм веса. При активных умственных и физических нагрузках, беременности, а также несбалансированном рационе питания необходимость в калии существенно повышается. При этом стоит отметить, что хоть и небольшой, но все-таки недостаток калия человек испытывает весной, чего, как правило, не наблюдается осенью.
Суточная норма калия, оптимальная для каждого конкретного человека, также зависит и от содержания в организме натрия. Это связано с тем, что нормальный обмен веществ представляется возможным только в том случае, если между натрием и калием поддерживается соотношение 2 к 1.
Недостаток калия
Основной причиной недостатка калия у современного человека является регулярное употребление в пищу продуктов, которые содержат консерванты с натрием и чрезмерные количества поваренной соли, при недостаточном потреблении основных поставщиков калия – овощей и фруктов.
В результате недостатка калия происходят перебои в работе сердца, почек и надпочечников, может возникнуть водянка, язвы на слизистых оболочках и коже. Кроме того, нередко ухудшается и внешний вид человека, в частности его волос и ногтей. Особенно опасен дефицит этого минерала при беременности, так как это может спровоцировать неправильное развитие плода.
К слову, согласно многочисленным исследованиях при недостаточном количестве калия в организме мужчин вероятность летального исхода при инсультах увеличивается в три раза.
Дефицит калия и магния
У микроэлементов существуют свои «друзья» и свои «противники».
Главный антагонист калия – натрий. Калий для выполнения своих полезных функций накапливается в клетках человеческого тела. Как только он «сдает свои позиции», т.е. когда его запасы истощаются, — место калия тут же занимает натрий.
У этой пары прямо противоположные задачи: если
Самые распространенные кардиологические заболевания, которые возникают или значительно усугубляются при недостатке калия: ишемическая болезнь сердца и разные виды нарушений ритма.
Работа миокарда восстанавливается, как только в его клетки возвращается необходимое количество
А как насчет «друзей»? У калия складываются отличные отношения с магнием. Калий плохо усваивается из пищи при дефиците магния. И наоборот, в полной мере проявляет свои полезные свойства, если магний содержится в достаточном количестве. Поэтому и потреблять эти два микроэлемента нужно вместе. К счастью, они часто содержатся в одних и тех же продуктах (овощи, зелень, фрукты), да и в составе минеральных препаратов комбинацию калия и магния легко отыскать.
60% магния находится в костях человека, остальная часть — в клетках сердца и головного мозга, а также в мягких мышечных тканях. При нехватке
- 1
повышенное потоотделение (спорт, жаркий климат, работа в горячих цехах, частое посещение бани или сауны)
- 2
диарея или применение слабительных препаратов
- 3
применение мочегонных средств (кроме калийсберегающих)
- 4
гормональное лечение, в том числе контрацепция
- 5
сахарный диабет
- 6
заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, заболевания желчного пузыря и поджелудочной железы)
- 7
хронические стрессы и депрессивные состояния
- 8
регулярное потребление кофе и/или алкоголя
- 9
сердечно-сосудистые заболевания
Главные причины дефицита калия и магния:
- 1
сонливость, апатия
- 2
слабость и боли в мышцах
- 3
отеки
- 4
постоянные запоры
- 5
колебания артериального давления
- 6
сбои в сердечном ритме
- 7
затруднения дыхания
- 8
сухость, выпадение и/или потускнение волос
Какие признаки указывают на пониженный уровень калия?
- 1
повышенная нервная возбудимость, раздражительность
- 2
снижение работоспособности, сильная усталость
- 3
головокружение
- 4
снижение слуха
- 5
судороги в мышцах, подергивания век
- 6
онемение в пальцах рук и/или ног
- 7
перепады артериального давления
- 8
боли в сердце
- 9
тенденция к запорам или диарее
- 10
тонкие, ломкие ногти и /или выпадение волос
Какие признаки указывают на пониженный уровень магния?
К счастью, восстановить недостаток калия и магния несложно: нужно обогатить рацион продуктами с высоким содержанием калия и магния или же можно нормализовать/повысить уровень полезных микроэлементов, принимая специальные комплексы с калием и магнием в органической форме (такие препараты будут лучше всего усваиваться организмом человека).
Развеем путаницу между макро- и микроэлементами. Чем они различаются и какова их роль в нашем организме
Макроэлементы, микроэлементы, нутриенты – очень похожие слова, и мы часто видим, что их путают. В этом нет ничего стыдного, но разбираться и называть все правильно – гораздо круче.
В контексте питания часто встречается слово «нутриенты» – это все биологически значимые химические элементы, которые необходимы телу для нормальной работы.
Нутриенты разделяются на группы:
- Базовые элементы – то же самое, что макронутриенты – самые значимые элементы, которые выступают ядром и каркасом организма.
- Макроэлементы – содержание каждого из них больше 0,1 % массы тела. Они участвуют в ключевых функциях организма.
- Жизненно важные микроэлементы – содержание каждого меньше 0,1 % массы тела, но при этом без них организм также не сможет существовать.
- Прочие микроэлементы – условно жизненно необходимые, токсичные и малоизученные – ученые еще не знают, насколько они важны для организма.
Базовые элементы
Базовые элементы играют ключевую роль в организме, так как из них построены аминокислоты, жиры и азотистые основания (из них состоят молекулы ДНК и РНК).
К базовым элементам относятся кислород (65 % массы тела), углерод (18,5 %), водород (9,5 %) и азот (3,2 %). Таким образом, наш организм на 96,2 % состоит только из этих 4 элементов.
Углерод создает скелет для связывания других атомов и элементов. Фактически углерод – это строительные блоки нашего тела. Азот, водород и кислород связываются с углеродом, образуя органические вещества.
Макроэлементы
К макроэлементам относятся элементы, содержание которых превышает 0,1 % от массы тела:
- кальций – 1,5 %;
- фосфор – 1 %;
- калий – 0,4 %;
- сера – 0,3 %;
- натрий – 0,2 %;
- хлор – 0,2 %;
- магний – 0,1 %.
Кальций
Основная роль кальция в организме человека – формирование костей и зубов. Также элемент участвует в сокращении и расширении сосудов, работе мышечной ткани и гормональной системы, передаче нервных импульсов.
Суточная потребность в кальции (согласно рекомендациям ВОЗ):
- дети до 1 года – 300-400 мг;
- 1-3 года – 500 мг;
- 4-6 лет – 600 мг;
- 7-10 лет – 1300 мг;
- юноши и девушки 11-18 лет – 1300 мг;
- взрослые старше 19 лет – 1000 мг;
- беременные – 1200 мг.
Лучшие источники кальция:
- молочная продукция – молоко, сыры, йогурты;
- зеленые овощи – брокколи, салат кейл, шпинат;
- злаки, орехи, семена – миндаль, чиа, кунжут;
- рыба и морепродукты – моллюски, форель, сардины.
Избыток кальция в организме называется гиперкальциемией и может проявляться в чрезмерной жажде, расстройстве желудка, боли в костях, мышечной слабости, усталости, депрессии и нарушениях работы сердца.
Дефицит кальция – гипокальциемия – выражается в виде судорог и спазмов; неврологических и психических изменениях; ухудшении состояния волос, ногтей, зубов и кожи.
Фосфор
Фосфор – структурный компонент костей и зубов, а также молекул ДНК и РНК. Элемент участвует в выработке и хранении энергии АТФ, работе кровеносной и иммунной систем. 40-70 % фосфора организм усваивает из пищи.
Суточная потребность в фосфоре:
- дети 6-11 лет – 500-1250 мг;
- юноши и девушки 12-19 лет – 1250 мг;
- взрослые старше 19 лет – 700 мг.
Лучшие источники фосфора:
- красное мясо – говядина, курица;
- молочная продукция – сыры;
- рыба – карп;
- злаки, орехи, семена – кунжут, тыква, конопля, подсолнечник, мак.
Гиперфосфатемия – избыток фосфора в организме – часто приводит к падению уровня кальция в крови (что вызывает судороги и спазмы) или появлению отложении кальция в мягких тканях. Дефицит фосфора (гипофосфатемия) проявляется в виде общей слабости, потери аппетита, а также приводит к различным заболеваниям костей.
Калий
Ионы калия жизненно необходимы для функционирования живых клеток: элемент участвует в передаче нервных импульсов, сокращении мышц, поддержании кислотно-щелочного и водного баланса организма.
Суточная потребность в калии составляет 3,5 г для взрослых и детей всех возрастов (согласно рекомендациям ВОЗ).
Лучшие источники калия:
- овощи и бобовые – помидоры, картофель, морковь, фасоль, чечевица;
- молочная продукция;
- морепродукты;
- фрукты – банан, чернослив, апельсин.
Повышенная концентрация калия в крови (гиперкалиемия) проявляется в виде судорог, общей слабости, боли в желудке, брадикардии. При дефиците калия (гипокалиемии) отмечается быстрая утомляемость, боль в мышцах, слабость в ногах.
Сера
Сера участвует в производстве инсулина (гормона, регулирующего уровень сахара в крови), кератина (белка, из которого состоят волосы и ногти) и коллагена (белка, из которого состоят соединительные ткани – кости, сухожилия, кожа).
Для серы отсутствуют какие-либо рекомендации по суточному потреблению. Она поступает в организм в небольших объемах вместе с пищей, которая содержит незаменимую аминокислоту метионин. Суточная потребность в метионине в свою очередь составляет около 1 г.
Главный источник метионина – мясо (свинина, курица) и рыба (лосось), а также яйца, орехи и бобовые культуры.
Избыток серы в организме проявляется в виде зуда, расстройства пищеварения, красноты глаз и ослаблении слуха. Дефицит в свою очередь приводит к ломкости волос и ногтей, высыпаниям на коже.
Натрий
Натрий в организме отвечает за кровяное давление, регулирует кислотно-щелочной и водный баланс.
Суточная потребность в натрии составляет около 1,5 г, при этом настоятельно рекомендуется не превышать максимальную дозу в 2,3 г (1 чайная ложка поваренной соли). Диета с высоким содержанием натрия повышает риск развития высокого кровяного давления, которое выступает основной причиной инсульта и сердечных заболеваний.
Повышенное содержание натрия в крови – гипернатриемия – проявляется главным образом в виде жажды. Также выделяют такие признаки, как мышечные спазмы и судороги, спутанность сознания. Недостаток натрия (гипонатриемия) может вызывать головокружение и головные боли, рвоту, а также общую слабость организма.
Хлор
Хлор участвует в регуляции водно-солевого обмена, помогает в работе желудочно-кишечного тракта, поддерживает кислотно-щелочной баланс в клетках.
Для хлора нет рекомендаций по суточному потреблению – большую часть элемента организм получает вместе с натрием в составе поваренной соли.
Тем не менее недостаток или избыток хлора в организме приводит к дисбалансу электролитов крови (веществ, отвечающих за проводимость электрических импульсов).
Избыток хлора в организме называется гиперхлоремией и проявляется в высоком артериальном давлении, мышечной слабости и спазмах, нарушениях сердечного ритма. Дефицит (гипохлоремия) редко возникает самостоятельно и обычно связан с гипонатриемией и гипокалиемией с соответствующими симптомами.
Магний
Магний необходим для синтеза белка и образования энергии АТФ, а также нормальной работы нервной системы, мышц и сердца.
Суточная потребность в магнии составляет:
- для младенцев – 30-75 мг;
- для детей от 1 до 3 лет – 80 мг;
- от 4 до 8 лет – 130 мг;
- от 9 до 13 лет – 240 мг;
- для юношей 14-18 лет – 410 мг;
- для девушек 14-18 лет – 360 мг;
- для мужчин – 400-420 мг;
- для женщин – 310-320 мг;
- для беременных– 350-360 мг.
Лучшие источники магния:
- бобовые;
- темно-зеленые листовые овощи;
- орехи, семена, цельнозерновые и обогащенные злаки;
- рыба, птица и говядина.
Насколько магний важен для спортсменов? Разбираем симптомы его дефицита
При употреблении магния в форме пищевых добавок учитывайте, что в высоких дозах он может вызывать слабительный эффект.
Гипермагниемия (избыток магния в организме) проявляется в виде слабости и дезориентации, нарушении дыхания. К симптомам дефицита магния относятся судороги, головокружение и головные боли, нарушения сердечного ритма, проблемы с пищеварением.
Жизненно важные микроэлементы
К жизненно важным элементам также относятся и те, содержание которых в организме составляет менее 0,1 % от массы тела. Такие вещества называются микроэлементами, они поступают в организм с пищей и водой и участвуют в функционировании органов и систем.
Это ванадий, железо, йод, кобальт, кремний, литий, никель, марганец, медь, молибден, мышьяк, селен, фтор, хром, цинк.
Суточные нормы микроэлементов незначительны, поэтому правильное сбалансированное питание должно полностью покрывать потребности организма. Тем не менее дефицит некоторых элементов может приводить к серьезным проблемам и нарушениям функционирования организма.
- Дефицит железа приводит к быстрой утомляемости и мышечной слабости.
- Дефицит цинка сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, центральной нервной, иммунной и репродуктивной систем.
- Дефицит марганца нарушает структуру костной ткани и подавляет выработку коллагена при заживлении ран.
- Дефицит меди проявляется в виде анемии (уменьшении содержания гемоглобина и эритроцитов в крови) и часто наблюдаетсяпараллельно с дефицитом витамина B12.
- Дефицит йода приводит к нарушениям в работе щитовидной железы, а также умственным расстройствам.
Прочие микроэлементы
Остальные элементы – это условно жизненно необходимые, а также токсичные и малоизученные микроэлементы.
К первым относятся бор, бром, кадмий, свинец, стронций и титан. По ним еще накапливаются данные и доказана лишь частичная значимость для некоторых процессов организма.
К токсичным и малоизученным микроэлементам относятся 15 элементов: барий, бериллий, висмут, галлий, германий, лантан, олово, радий, рубидий, серебро, скандий, торий, уран, цезий и цирконий.
Они присутствуют в организме в очень малых количествах, и их биологическая роль не до конца ясна. Избыток некоторых элементов может оказывать вредное воздействие на организм, поэтому внимание сконцентрировано на изучении их токсичных свойств.
Источник: sports.ru
Симфония здоровья, или Зачем нашему организму необходим калий и магний
Организм человека — это сложнейшая и вместе с тем прекраснейшая гармония, для сохранения которой детали имеют первоочередное значение. Ведь недостаток веществ, которые, казалось бы, необходимы в очень маленьком количестве, может иметь для здоровья нашего организма несравнимо большее значение, чем их удельный вес в рационе питания. Это утверждение абсолютно справедливо по отношению к макроэлементам, таким как калий и магний. Дневная потребность в этих веществах измеряется в миллиграммах — это так мало, что даже рассмотреть порой трудно, однако от их наличия в нашем организме зависит очень многое. Поэтому в данной публикации речь пойдет именно о деталях, которые обусловливают здоровье, хорошее самочувствие и отличное настроение. За что в нашем организме отвечают калий и магний и почему они всегда «ходят» в неразрывной связке? Какие признаки недостатка этих макроэлементов и как его восполнить?
Магний: сердце, мышцы и нервы в порядке
Магний вовлечен в работу около 300 ферментов нашего организма. Таким образом, магний принимает участие во многих процессах, происходящих в организме — это и энергетический обмен, и синтез белков, жиров и нуклеиновых кислот, и участие в различных сигнальных каскадах. Магний способствует расслаблению гладких мышц, выступая в качестве некоего противовеса по отношению к кальцию. При этом пятая часть всего магния в нашем организме находится в сердце, и уже одно это свидетельствует о том, какое огромное значение имеет этот макроэлемент для функционирования нашего главного мотора. Также магний играет важную роль в защите нервной системы от разрушительных стрессов (Ярош А.К., 2010). Ежедневная потребность в магнии для мужчин составляет 350 мг, для женщин — 300 мг, а для молодых людей, беременных и кормящих грудью эта цифра может увеличиваться еще на 150 мг. При этом общее количество магния в организме человека составляет всего лишь около 24 г, большая часть которого содержится в мышечной и костной ткани. Следует отметить, что потребность в магнии значительно увеличивается при физических нагрузках, стрессе, в условиях жаркого климата, при посещении бани, злоупотреблении алкоголем, несбалансированных ограничительных диетах и синдроме хронической усталости (Недогода С.В., 2009). Из каких продуктов мы получаем магний? Во-первых, магний содержится в обычной питьевой воде, однако его концентрация может значительно варьировать. В некоторых регионах с «мягкой» водой его уровень в воде значительно ниже. Кроме того, некоторые вещества, например, содержащиеся в чае, способны негативно влиять на усвояемость магния в пищеварительном тракте. Магнием богаты орехи, черный шоколад и бобовые, но существенное увеличение потребления данных продуктов может привести к появлению пары-тройки лишних килограммов из-за их высокой калорийности. Среди прочих менее питательных продуктов можно назвать шпинат, брокколи и ревень, однако они не способны обеспечить суточную потребность организма в магнии. К тому же в пищеварительном тракте усваивается только 30% магния, который мы получаем с пищей. Негативно на усвояемость магния влияет избыточное потребления кальция, натрия, белка или жира с пищей, что существенно снижает поступление магния в организм из-за образования его невсасывающихся комплексов. Таким образом, наиболее распространенной причиной дефицита магния является именно недостаточное поступление его с пищей. К дефициту магния может привести и прием некоторых препаратов, например, диуретиков, кофеина, некоторых антибиотиков и эстрогенсодержащих лекарственных средств (Постникова С.Л. и соавт., 2007). В результате — дефицит магния может отмечаться у 40% населения (Недогода С.В., 2009).
Калий: сердца пламенный мотор
Калий — основной внутриклеточный катион, поддержание определенного соотношения концентраций которого в клетках и внеклеточном пространстве чрезвычайно важно для нормального функционирования нервной и мышечной ткани. Поддержание необходимого соотношения осуществляется благодаря работе фермента, который переносит ионы калия в клетку, а ионы натрия — из нее. А для нормального функционирования этого фермента необходим магний. Интересно, что потеря калия из внеклеточного пространства быстро компенсируется за счет его поступления из клеток, благодаря чему концентрация этого иона во внеклеточном пространстве на протяжении достаточно длительного времени может оставаться в пределах нормы. В результате критический дефицит калия, чреватый сердечно-сосудистыми и нервно-мышечными нарушениями, часто остается незамеченным при стандартных исследованиях (Ляшенко Е.А., 2012). Дефицит калия в основном развивается вследствие его недостаточного поступления с пищей, интенсивной потери жидкости (диарея, повышенное потоотделение, прием диуретиков или слабительных средств), а также, что очень важно, — дефицита магния. Кроме того, пациенты с сахарным диабетом находятся в группе риска относительно развития дефицита калия (Ляшенко Е.А., 2012).
Калий+Магний = Неразлучная парочка
Уровни этих элементов в нашем организме связаны — дефицит одного негативно влияет на уровень другого и наоборот. Магний препятствует потере калия, способствуя его фиксации в клетке и нормализации его внутриклеточного содержания (Ярош А.К., 2010). Таким свойствам магний обязан тому, что участвует в работе фермента, «закачивающего» калий в клетку. Исследование клеточных моделей подтвердило критическую роль магния в поддержании уровня внутриклеточного калия (Котова О.В., Рябоконь И.В., 2012). Стоит отметить, что при восполнении магниевого дефицита потери калия сокращаются. Вместе с тем содержание магния зависит от концентрации калия (Постникова С.Л. и соавт., 2007). При этом у большинства пациентов с дефицитом калия могут также отмечать дефицит магния. Это делает целесообразным применение препаратов, содержащих одновременно как магний, так и калий.
Повод задуматься
Дефицит магния проявляется множеством симптомов — от хронической усталости, снижения умственной работоспособности и головной боли до артериальной гипертензии, склонности к тромбообразованию и сердечных аритмий. Могут отмечаться повышенная раздражительность, депрессия, тревога, нарушения сна. Кроме того, возможны спастические сокращения любых мышц: судороги скелетных мышц, спастические сокращения кишечника, бронхоспазм, повышение сократимости матки и т.д. (Постникова С.Л. и соавт., 2007). При этом дополнительный прием магния при его дефиците обеспечивает антиаритмический, антиишемический эффект, способствует снижению артериального и внутричерепного давления, оказывает спазмолитическое и противосудорожное действие. Магний способен нормализовать уровень артериального давления, эффективен в терапии при различных нарушениях сердечного ритма. Кроме того, применение магния благотворно влияет на функционирование нервной системы и улучшает сон. Профилактика дефицита магния способна значительно снизить вероятность развития инфаркта миокарда (Постникова С.Л. и соавт., 2007). Дефицит калия негативно отражается на функционировании сердечно-сосудистой системы: наблюдаются обменные нарушения и функциональная недостаточность миокарда, аритмия, тахикардия, глухота сердечного тона, возникновение сердечных приступов, сердечная недостаточность, сниженное артериальное давление (Косарев В.В., Бабанов С.А., 2012). Дефицит калия связан с повышением вероятности развития аритмий и уровня артериального давления. Так, поступление калия с пищей обратно пропорционально уровню артериального давления, а увеличение его потребления рекомендуется в качестве профилактики и лечения при артериальной гипертензии. Также прием препаратов калия способствует значительному снижению риска смерти от инсульта (Ляшенко Е.А., 2012).
восполняем запасы с ПАНАНГИНОМ
Одним из таких препаратов, который более 40 лет присутствует на рынке и заслужил доверие специалистов здравоохранения и пациентов, является ПАНАНГИН от компании «Рихтер Гедеон», в состав которого входит аспарагинат калия и магния. Аспарагинат является транспортером ионов через клеточную мембрану, облегчая проникновение калия и магния во внутриклеточное пространство. В свою очередь, наличие в ПАНАНГИНЕ эндогенного аспарагината способствует более быстрому и эффективному вхождению калия и магния в миоциты, оказывает положительное влияние на метаболизм миокарда (Шилов А.М. и соавт., 2012). Эффективность ПАНАНГИНА при терапии различных заболеваний сердечно-сосудистой системы и профилактике дефицита магния и калия доказана длительным успешным опытом применения. Так, комбинированные препараты магния и калия, такие как ПАНАНГИН, показали высокую клиническую эффективность при лечении различных видов аритмий (Постникова С.Л. и соавт., 2007). Также применение комбинации магния и калия целесообразно при желудочковой тахикардии и повышает эффективность лечения сердечной недостаточности, снижает риск развития инсульта (Ляшенко Е.А., 2012). Не менее важна роль ПАНАНГИНА и для стабилизации электролитного гомеостаза у пациентов, принимающих диуретики, что приводит иногда к колебаниям в составе электролитов, которые могут усугублять течение заболевания. Благодаря комбинации магния и калия ПАНАНГИН способен оказывать целый комплекс эффектов, благоприятно влияющих на состояние сердечно-сосудистой системы:
- снижает уровень артериального давления у больных с артериальной гипертензией;
- способствует поддержанию эластичности стенок сосудов;
- снижает риск развития аритмий;
- улучшает сократительную функцию миокарда и обеспечивает профилактику развития сердечной недостаточности;
- улучшает функцию эндотелия сосудов, снижает риск и темп развития атеросклероза;
- уменьшает вязкость крови и тромбообразование (Ляшенко Е.А., 2012).
Таким образом, ПАНАНГИН показан в качестве дополнительной терапии при хронических заболеваниях сердца (сердечная недостаточность и в постинфарктный период), нарушениях ритма сердца, прежде всего при желудочковых аритмиях, а также как дополнение для увеличения количества магния и калия, поступающих с пищей. Применять ПАНАНГИН взрослым рекомендуется по 1–2 таблетки 3 раза в сутки после еды.
Безопасная профилактика — это важно
Еще одним доводом в пользу применения ПАНАНГИНА с целью повышения поступления магния и калия и таким образом профилактики их дефицита является то, что данный препарат отпускается без рецепта. Кроме того, невозможно обойти вниманием тот факт, что в отличие от диетических добавок, широко использующихся с целью пополнения рациона биологически активными веществами, к лекарственным препаратам предъявляются более высокие требования при регистрации, в том числе в аспекте предоставления сведений относительно эффективности и (что очень важно при длительном применении) — профиля безопасности. Так, говоря о профиле безопасности лекарственного средства, следует отметить, что ПАНАНГИН – нетоксичный препарат, не проявляет кумулятивный эффект (Шилов А.М. и соавт., 2012). Он характеризуется ограниченным перечнем противопоказаний и побочных реакций. К тому же результаты последних исследований подтверждают успешное применение препарата и у детей (Крючкова Т.А. и соавт., 2013). Таким образом, многолетний опыт применения препарата ПАНАНГИН подтвердил его высокую эффективность и благоприятный профиль безопасности в обеспечении калиево-магниевого баланса, а также в лечении и профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Пресс-служба «Еженедельника АПТЕКА»
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕДИЦИНСКИХ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ РАБОТНИКОВ
Панангин (PANANGIN). Состав: магния аспарагинат, калия аспарагинат. Лекарственная форма. Таблетки, покрытые пленочной оболочкой. Фармакологическая группа. Минеральные вещества. Препараты магния. Код АТС А12С С30. Показания. Дополнительная терапия при хронических заболеваниях сердца (при сердечной недостаточности, в постинфарктный период), нарушениях ритма сердца, прежде всего при желудочковых аритмиях. Дополнительная терапия при лечении препаратами наперстянки. Как дополнение для повышения уровня магния и калия, поступающих с пищей. Противопоказания. Повышенная чувствительность к действующим веществам или любому из вспомогательных веществ препарата. Острая и хроническая почечная недостаточность, болезнь Аддисона, AV-блокада III степени, кардиогенный шок (артериальное давление <90 мм рт. ст.). Побочные эффекты. Со стороны желудочно-кишечного тракта: при применении в высоких дозах возможно повышение частоты дефекации. По некоторым данным, могут возникать тошнота, рвота и боль в животе. Производитель. ОАО «Гедеон Рихтер»/Gedeon Richter Plc. Н-1103, Будапешт, ул. Демреи, 19–21, Венгрия/H-1103, Budapest, Gyomroi ut. 19–21, Hungary. Р.с. № UA/7315/01/01 с 10.08.2012 по 10.08.2017.
ПанангінЦікава інформація для Вас:
Особенности питания пожилых людей
По многовековым наблюдениям, продолжительность жизни землян постоянно растет. Если в начале прошлого века средняя продолжительность жизни составляла 35-40 лет и 50- летние считались глубокими стариками, то к концу 20 века средняя продолжительность жизни увеличилась до 70-75 лет.
Согласно возрастной классификации Всемирной организации здравоохранения, биологический возраст в настоящее время существенно изменился. От 25 до 44 лет– это молодой возраст;44-60 лет –это средний возраст;60-75 лет — пожилой возраст;75-90 лет — старческий возраст; 90 лет и старше – это долгожители. Причем во многих развитых странах наблюдается увеличение людей пожилого, старческого возрастов и долгожителей.
Ученые не пришли к единому мнению относительно причин столь резкого увеличения продолжительности жизни. Одни связывают это с развитием цивилизации: от пещерной жизни человек перешел в теплые жилища, обеспечил себя достаточным количеством пищи, медицинским обслуживанием и т.п. Другие объясняют это эволюционным развитием рода человеческого…
Как бы там ни было, но немаловажное влияние на жизнедеятельность человека любого возраста, а тем более пожилого, оказывает питание.
Изменения, происходящие в организме пожилых людей
Процесс старения человека проявляется закономерным развитием изменений структуры и функции различных органов, в том числе и органов пищеварительной системы. Наиболее выраженные изменения наблюдаются со стороны ротовой полости:
- Сохранившиеся зубы имеют желтоватый оттенок и различную степень стертости.
- Уменьшается объем ротовой полости, слюнных желез, исчезают нитевидные сосочки языка, атрофируются мимические и жевательные мускулатура, кости лицевого черепа.
- С возрастом снижается продукция слюны, поэтому у пожилых и старых людей довольно часто наблюдается сухость во рту, трещины губ и языка.
- По мере старения человека пищевод несколько удлиняется и искривляется вследствие увеличения кифоза грудного отдела позвоночника, расширения дуги аорты.
- С возрастом увеличивается частота рефлюкса (обратный заброс содержимого желудка в пищевод), что связано со снижением тонуса мускулатуры пищеводного сфинктера.
- Увеличивается общая длина кишечника, чаще наблюдается удлинение отдельных участков толстой кишки.
- Изменяется микрофлора кишечника: увеличивается количество бактерий гнилостной группы, уменьшается — молочно – кислых, что способствует росту продукции эндотоксинов и в конечном итоге нарушению функционального состояния кишечника и развитию патологического процесса.
- Происходит уменьшение массы печени.
- Желчный пузырь увеличивается в объеме за счет удлинения, увеличения тонуса мускулатуры стенки пузыря, что также способствует застою желчи. Этот фактор в сочетании с повышенным выделением холестерина создает предпосылки для развития желчнокаменной болезни у людей пожилого и старческого возраста.
- Атрофические изменения поджелудочной железы развиваются уже после 40 лет.
Неправильное питание в пожилом возрасте нередко приводит к таким серьезным заболеваниям, как хронический гастрит,язвенная болезнь, хронический гепатит, хронический панкреатит, хронический колит, сахарный диабет и др.
Во избежание таких болезней необходимо: строго соблюдать принципы питания,удовлетворять потребность организма в пищевых веществах, придерживаться режима питания.
Соблюдения принципов питания
При организации питания пожилых людей необходимо учитывать прежде всего снизившиеся возможности пищеварительной системы. В связи с этим основными требованиями к питанию пожилых людей являются:
- умеренность,т.е. некоторое ограничение питания в количественном отношении.
- обеспечениевысокой биологической полноценности питанияза счет включения достаточных количеств витаминов, биомикроэлементов, фосфолипидов, полиненасыщенных жирных кислот, незаменимых аминокислот и др.
- обогащениепитания естественными антисклеротическими веществами, содержащимися в значительном количестве в некоторых пищевых продуктах.
Потребность в пищевых веществах
Полное удовлетворение потребностей стареющего организма в пищевых веществах – гарантия защиты от болезней. В чем проявляется эта потребность?
- Потребность в белках.Снижениеобщей работоспособности в пожилом возрасте и нередко прекращение интенсивной физической работы является основанием для уменьшения нормы белка. Однако у пожилых людей сохраняется потребность в регенерации восстановления изношенных, отживающих клеток, для чего требуется белок (тем больше, чем выше изнашиваемость тканей).
- Потребность в жирах. Жиры в питании лиц пожилого возраста необходимо ограничивать. Установлена связь обильного потребления жира с развитием атеросклеротического процесса. Наряду со сливочным маслом необходимо использовать и растительное. Оно в количестве 20-25 г в сутки обеспечивает достаточное поступление тех веществ, которые необходимы в пожилом возрасте (полиненасыщенные жирные кислоты и др.).
- Потребность в углеводах. В общепринятой формуле сбалансированного питания количество углеводов в среднем в 4 раза превышает количество белка.Такое соотношение белка и углеводов приемлемо для лиц пожилого возраста только при активном, подвижном образе жизни. При малой физической нагрузке количество углеводов должно быть снижено. Желательны в качестве источников углеводов продукты из цельного зерна (ржаной и пшеничный хлеб из обойной муки и др.), а также картофель и другие овощи. Следует использовать также продукты, в которых содержится много клетчатки и пектиновых веществ. Клетчатка способствует выведению из организма холестерина.
Особую ценность представляют сырые овощи и фрукты, которые оказывают наиболее активное биологическое действие.
- Потребность в витаминах.Витамины, благодаря своим свойствам, способны в известной степени тормозить процессы старения. Особое значение имеют витамины, оказывающие нормализующее влияние на состояние сосудистой и нервной систем, а также витамины, участвующие в реакциях, связанных с торможением развития склеротического процесса, это витамины: С, Р, В12,В6.
- Потребность в минеральных веществах.Сбалансированность минеральных веществ в питании лиц пожилого возраста необходима в меньшей степени, чем в зрелом и среднем возрасте.
Особое значение в минеральном обмене пожилых людей имеет кальций. Его избыток приводит к отложению солей в стенках кровеносных сосудов, в суставах, хрящах и других тканях.
В настоящее время общепризнанной нормой кальция для пожилых людей является норма, принятая для взрослых, т.е. 800 мг. в сутки.
- Важным минеральным элементом в пожилом возрасте является магний.Он оказывает антиспазматическое и сосудорасширяющее действие, стимулирует перистальтику кишечника и способствует повышению желчевыделения. Установлено влияние магния на снижение холестерина в крови. При недостатке магния повышается содержание кальция в стенках сосудов. Основными источниками магния в питании человека служат злаковые и бобовые продукты. Суточная потребность в магнии составляет 400 мг.
- Калий также играет большую роль в пожилом возрасте и старости .Он повышает выделение из организма воды и хлорида натрия.Кроме того, калий усиливает сердечные сокращения. В повседневном обеспечении калием участвуют все продукты пищевого рациона. Однако, в пожилом возрасте наиболее выгодным источником калия являются изюм, урюк, картофель.
- Для людей пожилого возрастажелательно усиление щелочной ориентации питания за счет повышенного потребления молока и молочных продуктов, картофеля, овощей и фруктов.
- Для Беларуси в целомхарактерна йододефицитная недостаточность. Поэтому поступление йода в стареющий организм имеет важное значение. Необходимо проводить профилактику йододефицита путем применения йодированной соли или употребления суточной дозы йодида калия – 150 мкг.
Режим питания
В пожилом возрасте режим питания имеет особое значение для профилактики старения организма. Основными принципами режима питания пожилых людей являются:
- прием пищи строго в одно и то же время;
- ограничение приема большиого количеств пищи;
- исключение длительных промежутков между приемами пищи.
Рекомендуется четырехразовое питание. Может быть установлен режим питания с приемом пищи пять раз в день. Такой режим наиболее рационален в старческом возрасте, когда пищу следует принимать меньшими порциями и чаще обычного. При 4-х разовом питании пищевой рацион распределяется следующим образом:на первый завтрак – 25 %,на второй завтрак –15 %,на обед –35 % и на ужин –25 % от суточного рациона.
Примерный дневной рацион для людей пожилого возраста
Первый завтрак: омлет – 100г., каша овсяная молочная – 150г., чай с молоком – 150/50г.
Второй завтрак: свежие фрукты или ягоды – 150г., печеное яблоко – 130 г.
Обед: салат из морковки со сметаной – 100г., щи вегетарианские (с растительным маслом) – 250 г., рыба отварная, запеченная с картофельным пюре -85/150г., компот – 150г.
Полдник: отвар шиповника — 150 мл.. овощной или фруктовый сок – 200 мл.
Ужин: Творожный пудинг – 100г., голубцы, фаршированные овощами (на растительном масле) – 150 г.
На ночь: Кефир – 200 мл.
На весь день: хлеб – 250-300г., сахар – 30 г., масло сливочное – 10г.
В чем же секрет активного долголетия?
По мнению генетиков, биологический возраст человека «заведен» на 150 лет.
Что же не надо и что надо делать, чтобы прожить хотя бы 100 лет?
Лень и переедание – наиболее опасные пороки, укорачивающие жизнь.
Злоба, зависть, уныние, тоска, нетерпимость – основные причины, приводящие к болезням и укорачивающие жизнь.
Что помогает человеку жить долго и счастливо?
Сильная привязанность к свободе и независимости. Всегда оставаться внутренне свободным и независимым.
- Придерживаться принципов здорового образа жизни.
- Соблюдать режим труда, активного отдыха и рационального питания.
- Хочешь не болеть и прожить подольше – двигайся.
- Несложные физические упражнения и прогулки – необходимы пожилому человеку больше, чем еда.
- Умеренные и посильные физические нагрузки могут дать пятикратное увеличение выработки эндорфинов — гормонов счастья.
- Отказ от вредных привычек (курение, потребление алкогольных напитков и др.).
- Активная работа мозга для сохранения памяти и ясности ума. Не давать одряхлению мозга: продолжать профессионально работать, помогать молодым коллегам, писать статьи, книги, учить иностранные языки, решать кроссворды, заучивать стихи и т.п.
- Следить за пульсом и артериальным давлением. В норме частота сердечных колебаний равна 60-70 ударам в минуту. Артериальное давление в 60 лет и старше не должно превышать 160 на 80-90 мм.рт.ст.
Необходимо всегда помнить:
Долго может жить только счастливый человек, а это зависит от него самого!
Польза, дефицит калия, дозировка и многое другое
Калий — это минерал, который имеет решающее значение для жизни. Калий необходим для нормальной работы сердца, почек и других органов.
Почему люди принимают калий?
Большинство людей, придерживающихся здорового питания, должны получать достаточное количество калия естественным путем. Низкий уровень калия связан с риском высокого кровяного давления, сердечных заболеваний, инсульта, артрита, рака, расстройств пищеварения и бесплодия. Людям с низким содержанием калия врачи иногда рекомендуют улучшенную диету или добавки калия для предотвращения или лечения некоторых из этих состояний.
Дефицит калия чаще встречается у людей, которые:
- Принимают определенные лекарства, такие как диуретики
- Работают с тяжелым физическим трудом
- Спортсмены, занимающиеся спортом в жарком климате и чрезмерно потеющие Болезнь Крона
- Расстройство пищевого поведения
- Курение
- Злоупотребление алкоголем или наркотиками
Сколько калия нужно принимать?
Институт медицины установил адекватное потребление калия.Получения этого количества калия из рациона, с добавками или без них, должно быть достаточно, чтобы поддерживать ваше здоровье. FDA определило, что продукты, содержащие не менее 350 миллиграммов калия, могут иметь следующую маркировку: «Диета, содержащая продукты, которые являются хорошими источниками калия и низким содержанием натрия, может снизить риск высокого кровяного давления и инсульта».
| Категория | Адекватное потребление (AI) | |
| ДЕТИ | ||
| 0-6 месяцев | 400 мг / сут | |
| 7-12 месяцев | 700 мг / день | |
| 1-3 лет | 3000 мг / день | |
| 4-8 лет | 3 800 мг / день | |
|
| 4 500 мг / день | |
| 14 лет и до | 4 700 мг / день | |
| ВЗРОСЛЫЕ | ||
| 18 лет и старше | 4,7000 мг/день 9 0037 | |
| Беременные женщины | 4 700 мг / день | Грудное вскармливание Женщины | 5 100 мг / день |
Всегда принимайте добавки калия с полным стаканом воды или сок.
Верхний предел содержания калия не установлен. Поэтому неясно, сколько именно калия можно безопасно принимать. Однако очень высокие дозы калия могут быть смертельными.
Можете ли вы получать калий естественным путем из продуктов питания?
Хорошие натуральные источники пищи калия включают в себя:
- Бананы
- Avocados
- арахис и орехи, такие как миндаль, орехи пекан и грецкие орехи
- цитрусовые фрукты
- листовые, зеленые овощи
- молоко
- картофель
Имейте в виду, что некоторые виды приготовления пищи, такие как варка, могут снизить содержание калия в некоторых продуктах.
Добавка калия (пероральный путь, парентеральный путь введения) Описание и торговые названия
Описание и торговые марки
Информация о лекарствах предоставлена: IBM Micromedex
Торговая марка США
- EFFER-K
- GLU-K
- KCARE ET
- K-LYTE
- K-LYTE CL
- K-Lyte CL
- K-TAB
- POTASSIMIN
- TRI-K
- UROCIT-K 10
Торговая марка Канады
- Раствор К-10
- Каохлор 10
- Каохлор 20
- Каон
- К-Лор
- К-ЛайтСи
- Калий хлорид
- Калий-Ружье
- Ройхлор
Описание
Калий необходим для поддержания хорошего здоровья.Хотя сбалансированная диета обычно обеспечивает весь необходимый человеку калий, калиевые добавки могут потребоваться пациентам, которые не получают достаточного количества калия в своем обычном рационе или потеряли слишком много калия из-за болезни или лечения определенными лекарствами.
Нет никаких доказательств того, что добавки калия полезны при лечении высокого кровяного давления.
Недостаток калия может вызвать мышечную слабость, нерегулярное сердцебиение, изменения настроения или тошноту и рвоту.
Инъекционный калий вводится только врачом или под его наблюдением.Некоторые формы перорального калия могут быть доступны в магазинах без рецепта. Поскольку слишком много калия может вызвать проблемы со здоровьем, вам следует принимать добавки калия только по указанию врача.
Важность диеты
Для хорошего здоровья важно сбалансированное и разнообразное питание. Внимательно следуйте любой программе диеты, которую может порекомендовать вам врач. Попросите у своего лечащего врача список подходящих продуктов для ваших конкретных диетических потребностей в витаминах и/или минералах.
В следующей таблице перечислены некоторые продукты, богатые калием.
| Пища (количество) | Миллиграммы калия |
Миллиэквиваленты калия |
| Тыква желудевая, приготовленная (1 чашка) |
896 | 23 |
| Картофель с кожурой, запеченный (1 длинный) |
844 | 22 |
| Шпинат, приготовленный (1 чашка) |
838 | 21 |
| Чечевица, приготовленная (1 чашка) |
731 | 19 |
| Фасоль, приготовленная (1 чашка) |
713 | 18 |
| Горох колотый, приготовленный (1 чашка) |
710 | 18 |
| Фасоль белая, приготовленная (1 чашка) |
669 | 17 |
| Мускатная тыква, приготовленная (1 чашка) |
583 | 15 |
| Арбуз (1/16) |
560 | 14 |
| Изюм (½ стакана) |
553 | 14 |
| Йогурт обезжиренный, без добавок (1 стакан) |
531 | 14 |
| Апельсиновый сок, замороженный (1 стакан) |
503 | 13 |
| Брюссельская капуста, приготовленная (1 стакан) |
494 | 13 |
| Кабачки, приготовленные, нарезанные (1 чашка) |
456 | 12 |
| Банан (средний) |
451 | 12 |
| Листовая капуста, замороженная, приготовленная (1 стакан) |
427 | 11 |
| Дыня (¼) |
412 | 11 |
| Молоко нежирное 1% (1 стакан) |
348 | 9 |
| Брокколи, замороженная, приготовленная (1 чашка) |
332 | 9 |
Суточная потребность в калии определяется несколькими способами.
Для США —
- Рекомендуемые диетические нормы (RDA) — это количество витаминов и минералов, необходимое для обеспечения адекватного питания у большинства здоровых людей. RDA для данного питательного вещества может варьироваться в зависимости от возраста, пола и физического состояния человека (например, беременности).
- Ежедневные нормы (DV) используются на этикетках пищевых продуктов и пищевых добавок для обозначения процента рекомендуемого суточного количества каждого питательного вещества, которое обеспечивает порция.DV заменяет предыдущее обозначение рекомендуемых суточных в США (USRDA).
Для Канады —
- Рекомендуемое потребление питательных веществ (RNI) используется для определения количества витаминов, минералов и белка, необходимых для обеспечения адекватного питания и снижения риска хронических заболеваний.
Поскольку нехватка калия встречается редко, для этого минерала не существует RDA или RNI. Однако считается, что от 1600 до 2000 мг (от 40 до 50 миллиэквивалентов [мэкв]) в день для взрослых достаточно.
Помните:
- Общее количество калия, которое вы получаете каждый день, включает то, что вы получаете с пищей, и то, что вы можете принимать в качестве добавки. Читайте этикетки обработанных пищевых продуктов. Сейчас во многие продукты добавляют калий.
- Ваше общее потребление калия не должно превышать рекомендуемое количество, если это не предписано врачом. В некоторых случаях слишком много калия может вызвать мышечную слабость, спутанность сознания, нерегулярное сердцебиение или затрудненное дыхание.
Этот продукт доступен в следующих лекарственных формах:
- Таблетка шипучая
- Капсула
- Планшет, расширенная версия
- Планшет
- Капсула расширенного выпуска
- Порошок для раствора
- Решение
Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.
Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.
Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая информация о вас, которой мы располагаем.Если вы пациент клиники Майо, это может включать защищенную информацию о здоровье. Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о практики конфиденциальности. Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на ссылка для отписки в письме.
Подписаться!
Спасибо за подписку
Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.
Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской
Повторите попытку через пару минут
Повторить попытку
Части этого документа последний раз обновлялись: февраль.01, 2022
Copyright © 2022 IBM Watson Health. Все права защищены. Информация предназначена только для использования Конечным пользователем и не может быть продана, перераспределена или иным образом использована в коммерческих целях.
.
Получение достаточного количества калия | Michigan Medicine
Обзор темы
Почему калий так важен?
Организму необходим калий, чтобы помочь мышцам сокращаться, поддерживать баланс жидкости и поддерживать нормальное кровяное давление.Нормальный уровень калия в организме помогает поддерживать регулярное сердцебиение. Калий может помочь снизить риск образования камней в почках, а также потери костной массы с возрастом.
Здоровые почки удерживают в крови необходимое количество калия, чтобы сердце билось в стабильном темпе. Если у вас заболевание почек, уровень калия может повышаться и влиять на ваше сердцебиение. Обязательно поговорите со своим лечащим врачом, чтобы определить, следует ли вам ограничивать потребление продуктов, содержащих большое количество калия.
Каково рекомендуемое суточное количество калия?
Большинство людей не получают достаточного количества калия.
| Рекомендуемое потребление калия (миллиграммы в день) | |
|---|---|
| 1-3 | 3000 |
|
| 4-8 +3800 |
|
| 9-13 4500 |
| 14 и старше | 4700 |
| Кормящие женщины | 5,100 |
Беременным женщинам требуется такое же количество калия, как и другим женщинам их возраста.
Как получить больше калия?
Калий содержится во многих продуктах, включая овощи, фрукты и молочные продукты. Вы можете определить, сколько калия содержится в пище, взглянув на раздел «% дневной нормы» на этикетке с пищевой ценностью. На этикетке продуктов питания указано, что дневная норма калия составляет 3500 мг. Таким образом, если в одной порции продукта суточная норма калия составляет 20%, в одной порции этого продукта содержится 700 мг калия. Калий не обязательно должен быть указан на этикетке пищевых продуктов, но может быть указан.
| Food | Размер порции | Калий количество (миллиграмм) | |
|---|---|---|---|
| шпината | ½ чашки | 420 мг | |
| Сладкий картофель | 1 | 450 мг | |
| Обычная обезжиренного кефира | 6 унций | 260 мг | |
|
| Бананы
| 1 425 мг | |
|
| Брокколи ½ чашки | 230 мг | |
| Канталупа | ½ чашки
| 215 мг | |
|
| 1 Fruit | 290 мг | |
| Молоко (без толстовины, пахта) | 8 унций | 350–380 мг |
Советы по добавлению калия в ваш рацион:
Есть ли риски, связанные с калием?
Слишком высокий или слишком низкий уровень калия может быть серьезным. Аномальные уровни калия могут вызывать такие симптомы, как мышечные спазмы или слабость, тошнота, диарея, частое мочеиспускание, обезвоживание, низкое кровяное давление, спутанность сознания, раздражительность, паралич и изменения сердечного ритма.Добавки калия назначаются врачом, как правило, после тестирования на калий в крови или калий в моче. Не начинайте принимать добавки калия самостоятельно.
Людям с заболеванием почек и/или принимающим лекарства от кровяного давления, такие как ингибиторы АПФ, следует узнать у врача, следует ли им избегать продуктов с высоким содержанием калия.
К продуктам с низким содержанием калия относятся:
- Черника.
- Огурец.
- Малина.
- Белый или коричневый рис.
- Спагетти и макароны.
Каталожные номера
Цитаты
- Совет по пищевым продуктам и питанию, Медицинский институт (2011 г.). Диетические эталонные нормы потребления (DRI): рекомендуемые диетические нормы и адекватные нормы потребления, элементы. Доступно в Интернете: http://iom.edu/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/New%20Material/2_%20RDA%20and%20AI%20Values_Vitamin%20and%20Elements.pdf .
- У.S. Министерство сельского хозяйства, Служба сельскохозяйственных исследований (2012 г.). Лаборатория питательных веществ. Национальная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США для стандартного справочника , выпуск 25. Доступно в Интернете: http://ndb.nal.usda.gov.
- Американская ассоциация диетологов (2015). Содержание калия в продуктах. Руководство по уходу за питанием . https://www.nutritioncaremanual.org/client_ed.cfm?ncm_client_ed_id=153&actionxm=ViewAll. По состоянию на 10 сентября 2015 г.
Прочие консалтинговые работы
- Совет по пищевым продуктам и питанию, Медицинский институт (2011 г.).Диетические эталонные нормы потребления (DRI): рекомендуемые диетические нормы и адекватные нормы потребления, элементы. Доступно в Интернете: http://iom.edu/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/New%20Material/2_%20RDA%20and%20AI%20Values_Vitamin%20and%20Elements.pdf .
Кредиты
Актуально на: 17 декабря 2020 г.
Автор: Healthwise Staff
Медицинский обзор:
Anne C.Poinier MD – Терапия
Kathleen Romito MD – Семейная медицина
E. Gregory Thompson MD – Терапия
Tushar J. Vachharajani MD, FASN, FACP – Нефрология
Актуально на: 17 декабря 2020 г.
Автор: Здоровый персонал
Медицинское обозрение: Энн С. Пуанье, доктор медицинских наук, внутренние болезни и Кэтлин Ромито, доктор медицинских наук, семейная медицина, и Э. Грегори Томпсон, доктор медицинских наук, внутренние болезни, и Тушар Дж. Вачхараджани, доктор медицинских наук, FASN, FACP, нефрология
Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт Медицина (2011).Диетические эталонные нормы потребления (DRI): рекомендуемые диетические нормы и адекватные нормы потребления, элементы. Доступно в Интернете: http://iom.edu/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/New%20Material/2_%20RDA%20and%20AI%20Values_Vitamin%20and%20Elements.pdf .
Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований (2012 г.). Лаборатория питательных веществ. Национальная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США для стандартного справочника , выпуск 25. Доступно в Интернете: http://ndb.nal.usda.gov.
Американская ассоциация диетологов (2015 г.). Содержание калия в продуктах. Руководство по уходу за питанием . https://www.nutritioncaremanual.org/client_ed.cfm?ncm_client_ed_id=153&actionxm=ViewAll. По состоянию на 10 сентября 2015 г.
Информационный бюллетень о калии — Food Insight
Загрузите информационный бюллетень о калии здесь
Калий — это питательное вещество, которое необходимо для здоровья на самом базовом уровне — он поддерживает нормальное функционирование клеток организма.Наряду с натрием и другими соединениями калий является электролитом, регулирующим баланс жидкостей в организме. Эти действия влияют на передачу нервных сигналов, сокращение мышц и тонус кровеносных сосудов, оказывая далеко идущее воздействие на организм.
Калий и здоровье человека
Калий играет решающую роль в здоровье человека. Он участвует в поддержании артериального давления и снижении риска инсульта, сохранении запасов кальция в костях и обеспечении эффективной работы почек.¹⁻⁵ Диетический калий полезен сам по себе и благодаря своему влиянию на управление натрием в организме. Польза калия при гипертонии и инсульте также отражена в заявлении Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, в котором говорится: «Диеты, содержащие продукты, которые являются хорошими источниками калия и содержат мало натрия, могут снизить риск высокого кровяного давления и инсульта. ⁶
Калий и натрий являются важными питательными веществами, которые взаимодействуют друг с другом в организме.Калий втягивается в клетки, а натрий выталкивается наружу, и это взаимодействие помогает обеспечить передачу сигналов по нервам и сокращение мышц. Оба питательных вещества используются для поддержания объема жидкости и крови в организме. Однако при недостаточном потреблении калия и/или при слишком высоком потреблении натрия могут возникнуть вредные проблемы.
Соотношение натрия и калия обеспечивает метод оценки потребления натрия по сравнению с потреблением калия. В идеале потребление натрия должно быть меньше, чем калия; однако обычно это не так.Сегодня среднее потребление натрия (3400 миллиграммов (мг) в день) выше, чем среднее потребление калия (2500 мг в день), соотношение 1,36 к 1,7. Большее потребление продуктов, содержащих калий, в сочетании со снижением потребления натрия может изменить это соотношение. .
Калий и Гипертония
Существует тесная взаимосвязь между высоким потреблением натрия, неадекватным потреблением калия и высоким кровяным давлением, также известным как вариации гипертонии в каналах потребления калия⁴,⁴. Связь между натрием и артериальным давлением.⁹ Взрослым с гипертонией увеличение содержания калия в рационе может помочь снизить артериальное давление, уменьшая повышающее артериальное давление влияние натрия. Достаточное количество калия помогает уменьшить напряжение в стенках кровеносных сосудов, что также может помочь снизить кровяное давление.¹
Калий и инсульт инсульт, особенно ишемический инсульт.² Хотя механизмы до конца не изучены, диета с достаточным содержанием калия может помочь уменьшить неблагоприятное воздействие натрия в рационе, что, в свою очередь, приведет к снижению артериального давления и снижению риска инсульта.²
Калий и остаток средств. Калийсодержащие продукты, такие как фрукты и овощи, являются предшественниками ионов бикарбоната, которые, в свою очередь, помогают буферизовать кислоты в организме для поддержания нейтрального рН крови от 7,35 до 7,45. Если в рационе недостаточно питательных веществ (таких как калий), которые помогают поддерживать pH в этом диапазоне, то организм может вытягивать кальций из костей.Однако, как увеличение потребления калия, сохраняется больше содержания кальция. 1300098
Калий и
8
8 почек
Калий также играет роль в помощи функции почек правильно. Когда потребление калия слишком низкое, реабсорбция кальция в почках может быть нарушена, что увеличивает экскрецию кальция и может привести к избытку кальция в моче и, в более крайних случаях, к образованию камней в почках.¹¹ Высокое потребление натрия также может нанести вред почкам. Один из способов вывести избыток натрия из организма — увеличить потребление калия. Гритер и др. рассмотрел шесть когортных исследований и проанализировал связь между экскрецией калия с мочой (маркер поступления) и почечными исходами.¹² У здоровых добровольцев более высокое потребление калия и скорость его экскреции были связаны с более низким риском хронического заболевания почек.⁴ У людей при легком заболевании почек более высокое потребление и экскреция калия были связаны с более низким риском почечной недостаточности.¹³ У людей с диабетом более высокая экскреция калия была связана с меньшей вероятностью заместительной почечной терапии или сердечно-сосудистых событий.¹⁴
Рекомендации по потреблению калия и текущее обычное потребление
Национальная академия наук, инженерии и медицины (NASEM) Диета Комитет по эталонному потреблению (DRI) установил адекватное потребление (AI) калия на основе медианного потребления, наблюдаемого у здоровых людей ( Table 1 ).¹¹ До 2019 года AI калия для взрослых составляло 4700 миллиграммов (мг) в день.Это число по-прежнему отражается в расчетах процента дневной нормы (% DV) на этикетке с данными о пищевой ценности.
В 2019 году NASEM обновил DRI для калия. Для женщин 19 лет и старше пересмотренная ИП составляет 2600 мг/день, а для мужчин 19 лет и старше пересмотренная ИП составляет 3400 мг/день. потребление, которое, вероятно, не вызовет неблагоприятных последствий для здоровья большинства людей, не определено для калия. Это связано с тем, что организм эффективно избавляется от избытка калия с мочой.Однако люди с определенными состояниями состояния – например, с хроническим заболеванием почек, диабетом и сердечной недостаточностью – и те, кто принимает ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (АПФ) и блокаторы рецепторов ангиотензина II (БРА), могут подвергаться повышенному риску калиевой токсичности. Комитет NASEM DRI также изучил доказательства для определения снижения риска хронических заболеваний (CDRR) для калия. CDRR — это рекомендуемый уровень потребления, который, как ожидается, снизит риск некоторых хронических заболеваний. Однако в настоящее время недостаточно доказательств для установления CDRR для калия.¹¹
Калий на этикетке с информацией о пищевой ценности
На этикетке с информацией о пищевой ценности предоставляется подробная информация о размере порции и содержании питательных веществ, и она требуется для большинства упакованных пищевых продуктов и напитков. С 1 января 2020 года обязательно указывать калий на этикетке, и это правило постепенно вводится как для крупных, так и для мелких производителей продуктов питания и напитков.
Таблица 1 1 : адекватное потребление (AI) для калия на A GE, S EX и L IFE S Tage
Life-Stage Group
AI (MG / D AY )
0-6 месяцев
7-12 месяцев
1-3 года
4-8 лет
4-8 лет
9-13 лет
14-18 лет
19-30 лет
31-50 лет
51 -70 лет
>70 лет
2400
3000
3400
90 40 3
3 90 0002 3 400
9-13 лет
14-18 лет
14-30 лет
31-50 лет
51-70 лет
51-70 лет
> 70 лет
2300
2300
2,600
2,600
2,600
2 600
2 600
14-18 лет
19-30 лет
31-50 лет
14-18 лет
19 -30 лет
31–50 лет
AI = достаточное потребление; мг/день ay = миллиграммов в день ; Таблица адаптирована из Справочного рациона питания для натрия и калия 11
Обычное потребление калия
На протяжении всей жизни американцы любого происхождения, как мужчины, так и женщины, потребляют меньше калия, чем рекомендуется.Согласно Что мы едим в Америке , Национальному исследованию здоровья и питания (NHANES) за 2013–2016 годы, взрослые мужчины в возрасте 19 лет и старше потребляют и пьют в среднем 2988 мг калия в день, в то время как женщины того же возраста потребляют в среднем 2323 мг калия в день. Это составляет примерно 88 процентов и 89 процентов от ПДК калия для мужчин и женщин соответственно.¹⁵
Калий как дефицитное питательное вещество что он часто недостаточно потребляется среди населения в США.S. В попытке повысить осведомленность о питательных веществах, имеющих значение для общественного здравоохранения, новое предложенное постановление затронуло информацию, представленную на этикетках Фактов о питании.¹⁶ Ранее не требовалось указывать калий на этикетке с данными о питании; его включение было полностью добровольным. Однако, чтобы привлечь больше внимания к значительному вкладу калия в здоровье, а также к его недостаточному потреблению в настоящее время, калий теперь является обязательным компонентом недавно обновленной этикетки «Пищевая ценность».¹⁷ Важно отметить, что % DV для калия, указанный на этикетках «Пищевая ценность», по-прежнему рассчитывается с использованием предыдущего ИИ, равного 4700 мг в день.
Источники пищи калия
Калий содержится в самых разных продуктах, включая фрукты, овощи, молочные продукты, морепродукты и бобовые. Исходя из обычных размеров порций, печеный картофель (с кожурой), консервированный сок из чернослива, консервированный морковный сок, сок маракуйи, консервированная томатная паста, вареная зелень свеклы, вареная фасоль адзуки, консервированная белая фасоль, обезжиренный йогурт без добавок и томатное пюре самые высокие пищевые источники калия.¹⁶ В Таблице 2 приведены наиболее часто потребляемые продукты и содержание в них калия на основе стандартных порций.