Содержание

Страница не найдена — Домашнее меню

Курица, фаршированная рисом и грибами, запеченная целиком в духовке

Уверена, эффектная, аппетитная и очень вкусная фаршированная

1.4к.

Готовим вкусную тушеную утку, разделанную на кусочки

Тушение — самый удачный способ приготовления утки.

19.6к.

Помидоры, консервированные в желе – просто обалденные (заготовка на зиму)

Едва ли не единственный вариант невегетарианской заготовки

1.4к.

Вкусное тесто для домашней пиццы на основе кефира

Эти рецепты быстрой домашней пиццы помогут вам сэкономить время.

4.3к.

Картошка по-деревенски (готовим в мультиварке)

Даже если вы живете в городской квартире, это ничего

300

Румяная курица, запеченная на соли в духовке: лучшие рецепты

Необычный способ приготовления обычной курицы.

26.6к.

Готовим в духовке сочные свиные отбивные – лучшие рецепты и секреты

Одно из самых простых, быстрых и вкусных блюд из мяса.

10.8к.

Сочная домашняя колбаса из свинины в натуральной оболочке (кишке)

Найти в магазине колбасу, полностью состоящую из натурального

701

Кролик в мультиварке в сметане с чесноком

Сегодня мы ценный мех кролика оставим в покое, а сосредоточимся

2.2к.

Начинка для вкусных чебуреков: лучшие рецепты

Любите чебуреки? Тогда наверняка вам хочется попробовать

24.3к.

Вкусные блюда из мидий: 4 рецепта домашнего приготовления

Сегодня морепродукты доступны практически везде и почти всем.

14.2к.

Сытные щи из квашеной капусты

А вы любите русские щи? Я, например, — да!

576

Замораживаем кабачки на зиму различными способами

Как сохранить урожай кабачков? Конечно же, заморозить!

2.9к.

Готовим вкусные котлеты – такие, как были в столовых в советское время

Тем, кто застал советский общепит, предлагаю вспомнить

1.6к.

Сочная скумбрия, запеченная с луком в соусе из горчицы

Недавно открыла для себя новый, очень удачный, рецепт

656

Запекаем сочную утку в духовке в термостойком рукаве

Рецепт для тех, кто не привык долго возиться с основным блюдом.

3.1к.

Страница не найдена — Домашнее меню

Тушеная картошка в мультиварке (со свининой)

Пробовали ли вы когда-нибудь тушеную картошку из русской печи?

226

Вкусный плов с мясом утки и рисом

Сытный, рассыпчатый плов с мясом утки доставляет не

2.5к.

Запеченная свинина с черносливом

Просто пальчики оближешь, насколько это получается

528

Готовим домашнюю морковку по-корейски двумя способами

Давайте разбавим серые будни солнечно-оранжевой остренькой морковью.

519

Вишневый компот (заготовка на зиму): готовим без стерилизации

Освобождайте побольше места в погребе для красивого

692

Кекс “Солнечный” в хлебопечке (простой и вкусный)

Хлебопечка, вопреки своему названию, просто создана

444

Вкусная свинина, запеченная в маринаде из горчицы

Когда нет времени готовить сложные вторые блюда на

3.2к.

Простой салат с колбасой и яичными блинчиками

Очень аппетитный и доступный салат на каждый день и праздник.

735

Закусочный рулет из скумбрии с добавлением желатина

Необычная закуска из рыбного филе с овощами.

759

Освежающая окрошка на смеси кефира и минеральной воды

Бросайте все свои дела и займитесь, наконец, чем-то важным!

201

Сочные котлеты из кальмаров (очень вкусные)

Вы даже не представляете, насколько вкусными получаются

28.7к.

Готовим вкусные котлеты – такие, как были в столовых в советское время

Тем, кто застал советский общепит, предлагаю вспомнить

1.6к.

Свинина, запеченная в виде гармошки – вкусное мясо для праздничного стола

Если вы привыкли удивлять гостей на праздники вкусными

4.4к.

Бездрожжевые лепешки на кефире

Любой хлеб просто отдыхает, когда на столе появляются

703

Вкусный пирог с яблоками из теста на сметане (готовится легче, чем шарлотка)

Вам обязательно стоит опробовать этот рецепт.

7к.

Курица и картошка, запеченные в термостойком пакете

Что и говорить, курица с картошкой — отличное сочетание!

323

Свинина в пакете для запекания в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как запечь свинину в пакете для запекания в духовке? Очень просто. Нужны самые простые ингредиенты, которые есть под рукой у каждого: мясо, чеснок, соль и перец и немого растительного масла. При желании можете добавлять свои ингредиенты и специи по вкусу, например, добавить хмели-сунели или готовую смесь специй для свинины. Мясо можете использовать от любой части туши. Главное, чтобы это была мякоть без костей. Подойдет окорок, шея, карбонад и т. д.

  • Шаг 2:

    Чеснок очистите. Крупные зубчики разрежьте вдоль пополам, чтобы получились лепестки.

  • Шаг 3:

    Свинину вымойте, обсушите бумажными полотенцами. В мясе по всей поверхности сделайте ножом глубокие проколы.

  • Шаг 4:

    Мясо посолите, поперчите. С помощью кисточки смажьте всю поверхность куска растительным маслом, стараясь, чтобы масло попало и в разрезы.

  • Шаг 5:

    Нашпигуйте свинину чесноком. Оставьте мясо мариноваться на 1-2 часа. Если маринуете не дольше часа, то можно оставить при комнатной температуре (при условии, что в квартире не очень жарко), если дольше, то лучше поставьте в холодильник.

  • Шаг 6:

    Выложите мясо в пакет для запекания и смажьте оставшимся в миске растительным маслом. Затяните пакет специальной клипсой. Вместо пакета для запекания можете использовать рукав для запекания, он сделан из того же материала, просто нужно отрезать кусок нужной длины от целого рулона и затягивать клипсами с двух сторон.

  • Шаг 7:

    Переложите свинину в пакете на противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 1,5 часа. Точное время запекания зависит от вашей духовки. Главное, чтобы пакет сохранил целостность и не разорвался, ведь тогда мясо начнет быстро терять влагу, а вместе с ней сочность.

  • Шаг 8:

    Готовое мясо переложите на блюдо, нарежьте ломтиками и подайте к столу, украсив листьями салата и помидорами черри. На следующий день в холодном виде свинина не менее вкусная, ее можно использовать для бутербродов и сэндвичей. Приятного аппетита!

  • Свинина, запеченная в духовке в рукаве куском

    В моей кулинарной книжке записана масса несложных рецептов на каждый день. Один из самых обыденных и вкусных — свинина, запеченная в духовке в рукаве куском. Что может быть проще? Обмазываем кусок мяса специями, заворачиваем в рукав и отправляем в духовку!

    Идеальным выбором будет шейка. Она имеет жировые прослойки, дающие готовому блюду сочность. Хорошо получается из лопаточной части без кости. Это очень нежное свиное мясо, быстро запекается и тоже получается сочным.

    1 кг свинины запекается 1 час — все просто. Это подсказка тем, кто не может определить готовность визуально через рукав.

    Общее время: 2 ч. / Активное время: 1 ч. 20 мин. / Выход: 5 порций

    Ингредиенты

    • свиная шея – 1 кг.
    • чеснок – 2 зуб.
    • приправа для мяса – 2 ч.л.
    • соль
    • смесь перцев

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. Кусок мяса промываем и обязательно просушиваем с помощью бумажного полотенца. Обмазываем солью, приправой для шашлыка или свинины, а также измельченным перцем и давленым чесноком.

    2. Помещаем заготовку в рукав, даем ей помариноваться 1-2 часа. Затем отправляем свинину в разогретую духовку и запекаем 1 час. Возможно, понадобится еще 10-15 минут сверх указанного времени. Температура духовки – 200 градусов.

    3. Достаем и аккуратно разрезаем рукав. Проверить готовность можно с помощью длинной шпажки. Если вытекает прозрачный сок, значит, мясо уже полностью готово. Розовый сок свидетельствует о том, что свинину нужно допечь.

    4. Готовое блюдо подается как горячим, так и охлажденным.

    5. Для бутербродов приготовленная таким образом свинина идеальна. Даем ей остыть. Затем помещаем целым куском в контейнер и в холодильник. Когда мясо полностью охладится, можно нарезать его тонкими ломтиками. А к гарниру свинину лучше подавать в горячем виде.

    На заметку

    • Мариновать мясо можно целую ночь. Тогда оно еще быстрее и лучше пропечется и просолится.
    • Если вдруг вы раскрыли рукав и поняли, что свиная шея готова не полностью, отправьте ее обратно в духовку в открытом виде (без рукава) еще на 10-20 минут, чтобы лучше пропеклась и дополнительно подрумянилась.
    • Чеснок можно использовать не давленый, а порезанный слайсами, и традиционно нашпиговать им мясо.
    • Свинина, запеченная в духовке в рукаве куском, получится превосходной не только в этом маринаде. Можно обмазать мясо горчицей (обычной или французской), соевым соусом, любыми приправами по вкусу и даже медом.

    Свинина в рукаве в духовке – 10 рецептов запеченной свинины с пошаговыми фото

    Свинина очень вкусное и ароматное мясо, именно благодаря этим критериям, его обожают все мясоеды. Существует множество рецептов приготовления этого продукта, однако, чтобы получить сочное и нежное блюдо, которое будет расходиться по волокнам и таять во рту – это определенно запекание. Ибо при жарке, мясо очень сильно ужаривается, примерно на 40%, из-за чего, в готовом виде получается сухим и зачастую даже «резиновым».

    Свинина, запеченная куском в рукаве

    При готовке в рукаве для запекания, любое мясо сохраняет в себе максимальное количество сока и полезных компонентов, например, белок. А также минимально теряет  в весе из-за ужарки, что тоже является большим плюсом.

    • Свинина 900 гр.
    • Чеснок 1 шт.
    • Базилик свежий 2 ветки
    • Кинза 2 ветки
    • Прованские травы  по вкусу
    • Перец чёрный молотый  по вкусу
    • Соль  по вкусу
    • Горчица французская  по вкусу
    • Для данного рецепта идеально подходит ошеек – кусок правильной формы, с небольшим количеством сала. Свинину хорошенько ополаскиваем под струей воды и насухо промакиваем бумажными полотенцами.

    • Мясо укладываем на разделочную доску жиром вверх и надрезаем по всей длине, немного не доходя до конца. Щедро натираем кусок солью, черным молотым перцем и ароматными травами.

    • Головку чеснока очищаем, зубцы нарезаем слайсами и 2/3 часть пластинок выкладываем в рукав.

    • Между дольками чеснока, раскладываем веточки свежего базилика и кинзы.

    • Немного замаринованное мясо посыпаем остатками чеснока и в разрезы кладем зелень. Сверху посыпаем зернами горчицы и аккуратно помещаем в рукав. Выпекаем 50-60 минут при температуре 200 градусов.

    • Спустя час, аккуратно разрезаем рукав и раскладываем свинину по тарелкам. Приятного аппетита!


    Шашлык из свинины в рукаве в духовке

    К сожалению, далеко не всегда есть возможность выбраться на природу и пожарить шашлык прямо на раскаленных углях, но есть решение! Готовим сочный и ароматный шашлык из свинины прямо у вас на кухне, используя лишь рукав для запекания и духовой шкаф.

    Время готовки – 7 ч.

    Время приготовления – 15 мин.

    Порции – 6.

    Ингредиенты:

    • Свинина – 1 кг.
    • Уксус 9% — 3 ст.л.
    • Специи для шашлыка – 2 ст.л.
    • Сок лимонный – 2-3 ст.л.
    • Лук репчатый – 2-3 шт.
    • Сахар-песок – 1 ст.л.
    • Соль – по вкусу.
    • Перец черный молотый – по вкусу.
    • Вода – 4 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Подготовим мясо. Кусок свинины тщательно промываем под струей воды и нарезаем кусками одинакового размера (для равномерного пропекания).

    2. Посыпаем мясные кубики специями для шашлыка, черным молотым перцем, солью, а также добавляем 1 столовую ложку уксуса.

    3. Поливаем соком лимона и хорошенько размешиваем.

    4. Накрываем свинину пищевой пленкой и отправляем в холодильную камеру на 6-8 часов для маринования.

    5. По истечении времени, приступаем к луку. Несколько луковиц очищаем и нарезаем полукольцами.

    6. Кладем измельченный овощ в глубокую пиалу и добавляем сахарный песок, 2 ложки уксуса и воду – перемешиваем.

    7. Убираем луковые полукольца в холодильник на 1 час для пропитки.

    8. Приступаем к сборке. На дно рукава выкладываем половину лука, затем мясо и снова лук.

    9. Жидкость, которая осталась от лука, также выливаем в рукав к остальным компонентам.

    10. Рукав плотно завязываем и делаем несколько проколов при помощи иголки.

    11. Наполненный рукав кладем на противень и отправляем в духовой шкаф при температуре 240 градусов на 50-60 минут. Через час осторожно разрезаем рукав, расправляем его и готовим еще 10-15 минут.

    12. Горячий шашлык подаем к столу с молодым отварным картофелем и салатом. Приятного аппетита!

    Сочная буженина из свинины в рукаве

    Буженина – это универсальный продукт, который можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде. А также запеченное мясо прекрасно сочетается с любыми гарнирами и просто с хлебом, в виде бутербродов. Свинина, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно нежной и сочной.

    Время готовки – 2 ч. 30 мин.

    Время приготовления – 20 мин.

    Порции – 4.

    Ингредиенты:

    • Свинина (с жиром) – 600 гр.
    • Перец свежемолотый (смесь) – 1 ст.л.
    • Паприка красная (молотая) – 1 ч.л.
    • Соль – ½ ч.л.
    • Масло оливковое – 2 ст.л.
    • Базилик (сушеный) – ½ ч.л.
    • Чеснок – 10 зуб.
    • Лук репчатый – 150 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Для приготовления маринада, в глубокой емкости смешиваем все сухие специи и заливаем оливковым маслом – перемешиваем.

    2. Мясо промываем под струей воды и старательно натираем заправкой. Закрываем пищевой пленкой и убираем на 1 час в холод, а лучше на всю ночь.

    3. Пока свинина пропитывается – займемся чесноком. Зубки очищаем и режем пополам.

    4. Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами средней толщины.

    5. В рукав для запекания выкладываем луковые полукольца.

    6. На лук – чеснок.

    7. На овощную подушку кладем кусок мяса, завязываем рукав и делаем несколько проколов острием ножа. Выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов, а затем, снижаем температуру до 170 и еще выпекаем полтора часа.

    8. По истечении времени разрезаем рукав вдоль и заправляем по бокам. Для образования румяной корочки готовим еще 15 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!

    Как вкусно запечь свинину с картошкой в рукаве?

    Когда нет времени и сил долго стоять у плиты – готовим комплексное блюдо, которое будет включать в себя и горячее, и сразу же гарнир. При запекании свинины с картошкой, мясо получается невероятно нежным и ароматным, а картофель пропитывается мясным соком, благодаря чему имеет неповторимый вкус.

    Время готовки – 1 ч. 20 мин.

    Время приготовления – 20 мин.

    Порции – 4.

    Ингредиенты:

    • Вырезка свиная – 500 гр.
    • Картошка – 600 гр.
    • Морковка – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Майонез – 2 ст.л.
    • Масло растительное – 2 ст.л.
    • Специи для шашлыка – по вкусу.
    • Соль – по вкусу.
    • Перец черный молотый – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Свинину хорошенько промываем под струей воды, обсушиваем бумажными полотенцами и зачищаем от белых пленок и вкраплений жира. Мякоть нарезаем кусочками небольшого размера.

    2. К мясным кубикам добавляем полукольца лука и моркови.

    3. К нарезанным компонентам кладем две столовые ложки майонеза.

    4. И поливаем небольшим количеством растительного масла.

    5. По своему вкусу посыпаем приправой для шашлыка, солью и черным молотым перцем.

    6. Картошку очищаем от кожуры, режем четвертинками и засыпаем к свинине.

    7. Все подготовленные и заправленные ингредиенты тщательно перемешиваем и кладем в рукав для запекания.

    8. Завязываем рукав с одной стороны, нажатием выпускаем воздух и завязываем со второго конца.

    9. Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов.

    10. По истечении времени разрезаем рукав вдоль и готовим еще 10-15 минут для образования аппетитной корочки. Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт свинины с овощами в рукаве

    Готовим легкое и очень простое блюдо без единой капли масла! И даже пропустив этот ингредиент, свинина и овощи получаются безумно сочными и ароматными, а все это благодаря готовке в рукаве для запекания.

    Время готовки – 1 ч. 10 мин.

    Время приготовления – 15 мин.

    Порции – 4.

    Ингредиенты:

    • Свинина – 600-700 гр.
    • Картофель – 4 шт.
    • Перец болгарский – 1 шт.
    • Морковка – 1 шт.
    • Лук белый – 1 шт.
    • Чеснок – 3 зуб.
    • Сельдерей (стебель) – ½ шт.
    • Приправа «хмели-сунели» — 1 ч.л.
    • Паприка (молотая) – по вкусу.
    • Соль – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Кусок мяса промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками небольшого размера.

    2. К свинине добавляем измельченные овощи: полукольца лука и морковки, кусочки сельдерея и болгарского перца, пластинки чеснока.

    3. Картошку очищаем и нарезаем брусочками – отправляем к мясу. Все компоненты приправляем специями и солью – тщательно перемешиваем.

    4. Свинину с овощами перекладываем в рукав для запекания.

    5. Завязываем рукав специальным жгутиком и помещаем в разогретую духовку до 200 градусов на 35-40 минут. По истечении времени осторожно разрезаем рукав, раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Нежный рулет из свинины в рукаве в духовке

    Приготовить домашний рулет из свинины, который можно подавать к столу в качестве мясной закуски, а также для нарезки, очень просто и быстро. Лишь один раз, попробовав это блюдо, вы навсегда забудете, что такое покупать магазинную буженину или ветчину.

    Время готовки – 1 ч. 10 мин.

    Время приготовления – 10 мин.

    Порции – 6.

    Ингредиенты:

    • Окорок свиной – 1500 гр.
    • Сок яблочный (без мякоти) – 200 мл.
    • Горчица – 4 ст.л.
    • Горчица в зернах – 4 ст.л.
    • Травы итальянские – ¼ ч.л.
    • Перец черный молотый – ¼ ч.л.
    • Соль – ¼ ч.л.
    • Чеснок – 6 зуб.

    Процесс приготовления:

    1. Свиной окорок надрезаем в толстых местах и раскладываем, формируя мясной пласт, стараясь достичь одинаковой толщины.

    2. Во избежание брызг, накрываем пласт пищевой пленкой и отбиваем при помощи кухонного молоточка.

    3. Приправляем мясо солью, черным молотым перцем и итальянскими травами.

    4. Выкладываем на мясо по 2 столовых ложки обычной и зерновой горчицы – распределяем ровным слоем.

    5. Зубцы чеснока очищаем, разрезаем на несколько частей и хаотично выкладываем на окорок.

    6. Сворачиваем пласт в тугой рулет.

    7. Сверху натираем заготовку остатками горчицы со всех сторон.

    8. Перевязываем рулет толстой ниткой вдоль и поперек, хвостики отрезаем.

    9. Укладываем рулет в рукав, завязанный с одной стороны. Острием ножа делаем несколько проколов для свободного выхода пара.

    10. Придерживая открытый конец – вливаем яблочный сок.

    11. Плотно завязываем рукав со второй стороны и кладем в форму для запекания.

    12. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 220 градусов в течение 60 минут.

    13. Через час разрезаем рукав и щедро поливаем рулет соком, собравшимся на дне формы.

    14. Возвращаем в духовку еще на 5-7 минут для образования румяной корочки.

    15. При помощи вилки и острого ножа срезаем нитки.

    16. Разрезаем кушанье пополам, а затем на тонкие слайсы.

    17. К столу подаем в горячем либо охлажденном виде. Приятного аппетита!

    Сочная и мягкая свинина с грибами в рукаве

    Сытное, сочное и ароматное блюдо приготовить очень просто: заранее замариновать мясо, нарезать грибы и картофель – запечь в духовом шкафу. Потратив лишь 20 минут своего времени, вы получите безумно вкусный обед или ужин, которым можно с легкостью накормить всю семью.

    Время готовки – 2 ч. 30 мин.

    Время приготовления – 20 мин.

    Порции – 4.

    Ингредиенты:

    • Свинина – 300 гр.
    • Шампиньоны – 10-12 шт.
    • Овощи (замороженные) – 150 гр.
    • Картошка – 6-8 шт.
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Лимон – ½ шт.
    • Чеснок – 2 зуб.
    • Масло оливковое – 5 ст.л.
    • Лист лавра – 2 шт.
    • Перец душистый горошком – 3 шт.
    • Перец красный молотый – 1 ч.л.
    • Горчица французская – 1 ст.л.
    • Соль – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Грибы и мясо тщательно промываем под струей воды и насухо промакиваем бумажными полотенцами.

    2. Луковицы очищаем и режем полукольцами.

    3. Свинину нарезаем кубиками среднего размера.

    4. Замороженные овощи откидываем на дуршлаг и погружаем в теплую воду на несколько минут. После, промываем и оставляем в сите еще на 3-5 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

    5. В глубокой таре соединяем мясо и шампиньоны.

    6. Добавляем луковые полукольца.

    7. Следующим шагом, засыпаем овощи.

    8. Приправляем компоненты солью, красным и душистым перцем, лавровым листом.

    9. Также добавляем столовую ложку зерновой горчицы.

    10. Смесь ингредиентов поливаем оливковым маслом.

    11. С половины лимона выдавливаем максимальное количество сока.

    12. И в завершение, отправляем в емкость чеснок, пропущенный через пресс.

    13. Хорошенько размешиваем все содержимое посуды, закрываем пищевой пленкой и убираем в холод на 40-50 минут – мариноваться.

    14. Пока овощи со свининой пропитываются – очищаем и нарезаем крупными кубиками картошку, засыпаем к остальным компонентам и снова перемешиваем.

    15. Помещаем приправленные продукты в рукав для запекания и готовим при температуре 180 градусов в течение 60-70 минут.

    16. За 5-7 минут до готовности, рукав разрезаем – это поможет образованию аппетитной корочки.

    17. Горячее кушанье раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Как вкусно запечь свинину в соевом соусе в рукаве?

    Готовим свинину в рукаве для запекания, в маринаде из соевого соуса и чеснока – эти компоненты придадут блюду нотки азиатской кухни. Такое кушанье идеально подходит, как для праздничного стола, так и для разнообразия ежедневного семейного рациона.

    Время готовки – 1 ч. 20 мин.

    Время приготовления – 15 мин.

    Порции – 3.

    Ингредиенты:

    • Мякоть свиная – 500 гр.
    • Чеснок – 3 зуб.
    • Соус соевый – 100 мл.
    • Тимьян (свежий) – 1 веточка.
    • Приправа «гриль» — 1 пачка.
    • Смесь перцев – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Свинину промываем под водой и обсушиваем при помощи бумажных полотенец.

    2. Зубчики чеснока очищаем и трем на мелкой терке – полученной смесью старательно натираем мясо.

    3. После, втираем в свинину приправу «гриль» и смесь перцев.

    4. Укладываем свинину в рукав для запекания.

    5. Заливаем содержимое пакета соевым соусом, добавляем веточку свежего тимьяна и завязываем рукав. Выпекаем в течение одного часа при температуре 180 градусов.

    6. Через 60 минут аккуратно вынимаем свинину из рукава, перекладываем на плоское блюдо и подаем в сочетании с овощами и салатом. Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт приготовления свиной шеи в рукаве в духовке

    Шея – это одна из самых нежных частей, особенно, если приготовить ее в рукаве для запекания в духовом шкафу. Мясо, приправленное солью, молотым перцем и чесноком, тает во рту и расходится по волокнам, прекрасно сочетается с различными гарнирами и свежими овощами.

    Время готовки – 2 ч. 10 мин.

    Время приготовления – 10 мин.

    Порции – 8.

    Ингредиенты:

    • Шея свиная – 2 кг.
    • Чеснок – 6-8 зуб.
    • Соль – по вкусу.
    • Перец черный молотый – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Для готовки данного рецепта, нужно использовать исключительно шею. Мясо тщательно промываем под струей воды и обсушиваем.

    2. По всему периметру куска делаем небольшие надрезы и вставляем очищенные зубки чеснока.

    3. Переворачиваем и повторяем манипуляцию.

    4. Со всех сторон посыпаем солью и черным молотым перцем – натираем.

    5. Укладываем мясо в рукав, завязываем с двух концом и прокалываем в нескольких местах для свободного выхода пара.

    6. Выпекаем при температуре 180-200 градусов в течение полутора-двух часов. Время может варьироваться в зависимости от толщины и размера куска.

    7. Горячее и пропекшееся свиное мясо вынимаем из рукава, нарезаем кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Нежная свинина, запеченная с горчицей в рукаве

    Готовим сочное и ароматное горячее блюдо из куска свиного мяса с овощами, предварительно замаринованного в горчице и запеченное в духовом шкафу. Такое кушанье будет выигрышно смотреться на праздничном столе, к тому же, оно прекрасно сочетается с различными гарнирами: начиная картофелем и заканчивая отварной гречкой или булгуром.

    Время готовки – 2 ч. 10 мин.

    Время приготовления – 15 мин.

    Порции – 4.

    Ингредиенты:

    • Свинина – 500 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Морковка – 1 шт.
    • Горчица – 3 ст.л.
    • Чеснок – 3 зуб.
    • Соль – по вкусу.
    • Специи для мяса – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Мясо хорошенько ополаскиваем под струей воды, даем немного времени обсохнуть и нарезаем крупными кусками – перекладываем в глубокую емкость, где в дальнейшем будет удобно мешать.

    2. Морковку очищаем и режем колечками – засыпаем к свинине.

    3. Также к мясу добавляем репчатый лук, который предварительно режем полукольцами.

    4. Приправляем мясо с овощами мелко нашинкованным чесноком, горчицей, солью и специями. Тщательно перемешиваем и убираем в холодильную камеру на час – мариноваться.

    5. Пропитанную приправами свинину укладываем в рукав вместе с морковью и луком, завязываем с двух сторон. Духовку разогреваем до 190-200 градусов.

    6. Готовим примерно 1 час (время может изменяться в большую либо меньшую сторону в зависимости от мощности духового шкафа) и в горячем виде выкладываем на плоское общее блюдо. Приятного аппетита!

    Отбивные в рукаве в духовке рецепт. Свинина в рукаве для запекания

    Свинина, запеченная в рукаве, блюдо, которое всегда порадует родных и близких замечательным насыщенным вкусом и неповторимым ароматом.

    Оно поможет разнообразить повседневный стол и внесет в обычный обед или ужин элемент праздника. Мясо, запеченное в духовом шкафу, обязательно придется по вкусу и взрослым, и детям!

    Мясо, приготовленное в духовке с душистыми травами

    Свинина, сделанная по этому рецепту, получается необыкновенно вкусной и сочной! Она запекается целым куском и смотрится на столе эффектно и красиво. Такое великолепное блюдо понравится абсолютно всем, а приятный аромат душистых трав соберет за столом всю семью!

    Ингредиенты, необходимые для приготовления этого восхитительного яства:

    • свиная лопатка (целый кусок без косточки) — 1,5 кг;
    • черный молотый перец, соль — по вкусу;
    • ароматные травы (майоран, базилик, тимьян, орегано, розмарин) — по 1 чайной ложке каждого вида;
    • свежая зелень для украшения — 1 пучок.
    1. Свинину хорошо вымыть, обтереть бумажным полотенцем.
    2. Травы смешать между собой в отдельной посуде, добавить соль, перец.
    3. Полученной смесью натереть свиную лопатку и убрать в холодильник на 4 часа.
    4. Поместить в рукав для запекания, который предварительно необходимо проткнуть в нескольких местах зубочистками.
    5. Свежую зелень мелко порезать.
    6. Запекать свинину в рукаве в течение 1 часа в разогретой до 220 градусов духовке.

    Перед подачей на стол украсить рубленой зеленью, а на гарнир предложить отварные овощи или картофельное пюре. Приятного аппетита!

    Свинина в духовке, запеченная с картофелем

    Главное преимущество приготовления мяса по данному рецепту в том, что свинина запекается уже с картошкой, поэтому специально делать к ней гарнир не требуется. Кроме того, несомненный плюс приготовления мяса в рукаве в том, что после запекания не нужно мыть посуду.

    Продукты, которые понадобятся:

    • свинина — 400 г;
    • петрушка — 1 пучок;
    • картофель — 700 г;
    • молотый черный перец — по вкусу;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • лимон — 1/2 шт.;
    • соевый соус — 1 столовая ложка;
    • чеснок — 2 зубчика.

    Приготовление мяса по шагам:

    1. Свинину хорошо вымыть, после чего нарезать небольшими кусочками, поперчить и посолить.
    2. Петрушку помыть, мелко порезать. Добавить к мясу, затем полить его соевым соусом.
    3. Лук и чеснок почистить, нарезать маленькими кусочками.
    4. Лимон вымыть, разрезать на 2 части. Выжать сок из одной половинки. Добавить к мясу. Снова перемешать.
    5. Оставить на 60 минут.
    6. Картофель очистить, порезать кубиками.
    7. Поместить в рукав для запекания мясо с картофелем.
    8. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов.
    9. Положить свинину с картофелем в духовку на 70 минут.
    10. Для образования на мясе золотистой корочки рукав необходимо аккуратно разрезать за 10 минут до готовности.

    Приятного аппетита!

    Свинина в маринаде из соевого соуса и меда

    Приготовив такое потрясающе вкусное блюдо, любая хозяйка услышит много заслуженных комплиментов в свой адрес. Интересное сочетание соевого соуса и меда придется по душе любому гурману!

    Необходимые ингредиенты:

    • свинина (целый кусок без кости) — 900 г;
    • смесь прованских трав — 1 столовая ложка;
    • мед — 1 чайная ложка;
    • молотый черный перец, соль — по вкусу;
    • кетчуп — 1 столовая ложка;
    • соевый соус — 2 чайных ложки.

    Последовательность приготовления блюда по шагам:

    1. Мясо хорошо вымыть, обтереть бумажным полотенцем.
    2. Маринад для этого чудесного блюда делается следующим образом: в отдельной посуде смешиваются соевый соус, мед и кетчуп. Полученной смесью нужно обмазать мясо.
    3. Сверху посыпать свинину прованскими травами, солью и перцем. Оставить мариноваться на 4 часа.
    4. Поместить мясо в рукав, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 1 часа.

    Приятного аппетита!

    Свинина, запеченная в рукаве с горчицей, и мясо с черносливом и чесноком

    Мясо с луком и горчицей будет замечательно смотреться на праздничном столе и поразит всех вокруг своим неповторимым вкусом и ароматом!

    Необходимые продукты:

    • свинина (лопатка) — 800 г;
    • горчица — 2 столовых ложки;
    • соль, черный молотый перец — по вкусу;
    • лук репчатый — 1 головка;
    • свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения.

    Пошаговая инструкция приготовления:

    1. Мясо хорошо вымыть, обтереть бумажным полотенцем. Посыпать перцем, натереть солью, обмазать горчицей.
    2. Лук очистить, разрезать на 4 части. Зелень мелко нарезать.
    3. Мясо и лук положить в рукав для запекания.
    4. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов и запекать свинину в рукаве в духовке в течение 1 часа.
    5. За 5 минут до готовности блюда разрезать рукав для образования золотистой корочки. Перед подачей на стол украсить свежей зеленью.

    Пикантное сочетание чернослива и чеснока придает мясу изысканный и нежный вкус. Свинина, приготовленная таким способом, станет для гостей настоящим кулинарным шедевром!

    Необходимые ингредиенты для приготовления мяса с черносливом:

    • свинина без косточки- 1 кг;
    • соль, карри, кориандр, черный молотый перец — по вкусу;
    • чеснок — 3 зубчика;
    • картофель — 400 г;
    • чернослив — 300 г.

    Последовательность приготовления по шагам:

    1. Свинину вымыть и вытереть бумажным полотенцем.
    2. Перемешать между собой перец, соль, кориандр и карри.
    3. Полученной смесью натереть мясо. Оставить на 10 минут.
    4. Чернослив хорошо вымыть, залить горячей водой. Дать постоять 45 минут.
    5. Чеснок очистить и порезать кусочками.
    6. Картофель вымыть, очистить. Разрезать каждый клубень на 4 части.
    7. По всей длине мяса сделать надрезы сверху. В образовавшееся пространство положить чернослив и чеснок.
    8. Свинину вместе с картофелем поместить в рукав для запекания.
    9. Мясо поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 55 минут.

    Каждая хозяйка хочет баловать своих родных чем-нибудь вкусным и необычным, каждый раз изобретая новые рецепты.

    Свинина, запеченная в духовке в рукаве, самый лучший вариант произвести неизгладимое впечатление на свою семью. Это сытное и потрясающе вкусное блюдо не отнимет много времени на приготовление и займет в сердцах близких людей достойное место.

    Скорее всего, запекание – самый древний способ приготовления пищи, особенно мяса. Именно так наши предки готовили себе еду: заворачивали куски мяса в листья лопуха, обмазывали глиной, и затем клали в горячую золу или обжаривали на вертеле. Сегодня это процесс упрощен до минимума, а перечень приспособлений для запекания намного шире: духовки, различные материалы для обертывания продуктов, термометры для контроля температуры внутри мяса и т.д. В результате наши хозяйки готовят замечательное блюдо – мясо в рукаве, которое давно стало популярным и любимым не у одного народа мира. Мясо, запеченное в рукаве в духовке, намного полезнее, чем жареное на сковороде или на углях. Вариантов приготовления мяса в рукаве в духовке множество, распространены такие: картошка с мясом в рукаве, мясо с овощами в рукаве. Можно варьировать специями и маринадом, но, при этом, важно знать некоторые нюансы, которые помогут правильно приготовить мясо в рукаве для запекания, чтобы оно было вкусным. Об этих хитростях мы расскажем в конце статьи, в разделе наших советов для хозяек.

    Мясо, запеченное в рукаве, получается сочным, нежным. Это становится возможным благодаря термообработке в собственном соку. Кроме того, такое приготовление упрощает работу на кухне: не нужно отмывать от жира противень, формы для выпекания, а сама духовка остается чистой. Любое мясное или комбинированное блюдо, например, картошка с мясом в рукаве в духовке, приготовленное таким способом значительно улучшает вкус продуктов, а также серьезно снижает их калорийность. Это происходит из-за того, что в рукаве не используется жир, а только собственный сок мяса. В рукаве рецепты этого блюда многообразны, зависят от вида мяса, применяемых специй, вида маринада, способов разделки мясного куска и подачи готового блюда.

    Не откладывайте в долгий ящик такое удовольствие, как ужин с мясом в рукаве, рецепты с фото имеются в большом количестве, их нужно осваивать. Хорошо взглянуть на фотографии блюда «мясо в рукаве». Фото его очень аппетитно и хорошо передает читателю не только красочный внешний вид, но, при определенной доли фантазии, и аромат блюда.

    С этим блюдом можете даже поэкспериментировать, попробовать разные маринады, режимы термообработки и т.д. Ваш удачный рецепт мяса в рукаве для запекания мы готовы распространить среди других хозяек, которые также увлечены этим блюдом.

    Напоследок – обещанные советы опытных кулинаров, как приготовить мясо в рукаве:

    Мясо для запекания нужно вымыть, натереть солью и перцем, замариновать. Маринад подбирайте самостоятельно, в зависимости от своих вкусовых предпочтений;

    Отмеряя длину рукава, учитывайте размеры формы, где он будет уложен, а также расстояние для завязок;

    В рукаве запекаются любые виды мяса и птицы. Время приготовления зависит от массы куска мяса, оно, как правило, указывается в конкретных рецептах;

    Поверхность рукава не должна соприкасаться ни с чем, кроме формы, в которой он запекается;

    В рукаве нужно иголкой сделать маленькие дырочки для отвода пара;

    В рукав стоит заложить гарнир вместе с мясом. Ускоряется и упрощается приготовление блюда, а также улучшается его вкус;

    В завершение процесса пакет для запекания можно сверху разрезать для обеспечения румяной корочки;

    Говядина и баранина в рукаве готовятся дольше, свинина, телятина, птица быстрее;

    Любой вид мяса для сочности и аромата дополнительно шпигуется салом и чесноком;

    Если мясо запекать без маринада, то его не стоит солить заранее, иначе соль вытянет сок.

    Выбирай великолепные апробированные рецепты мяса в рукаве на онлайн-сервисе сайт. Попробуй вариации с картошкой, черносливом и изюмом, зеленью, различными овощами, с разнообразнейшими маринадами и без. Мясо, приготовленное в рукаве, выходит необыкновенно сочным из-за того, что печется в собственном соку в герметичной упаковке.

    Запекаться в рукаве могут абсолютно любые виды мяса или птицы. Основной ингредиент перед готовкой вымыть, слегка обсушить, натереть солью и специями, замариновать. Выбор маринадов практически бесконечен. Над рецептурой соусов можно уверенно экспериментировать, выбирая составляющие и их количество исходя из собственных вкусовых предпочтений.

    Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах мяса в рукаве:

    Интересный рецепт:


    1. Мясо предварительно замариновать любым способом.
    2. По желанию нашпиговать чесноком и морковью.
    3. Со всех сторон старательно натереть смесью соли и любимых специй.
    4. Поместить мясо в рукав для запекания. Завязать пакет с обеих сторон, максимально удалив воздух.
    5. Запекать при 200° полтора — два часа.

    Пять самых питательных рецептов мяса в рукаве:

    Полезные советы:
    . Чтобы вздувшийся в духовке рукав не разорвался, следите, что бы его поверхность ни к чему не касалась, кроме той ёмкости, в которую оно помещено.
    . Рукав не лопнет, если сделать в нем несколько дырочек иголкой.
    . По окончанию запекания пакет можно разрезать и подержать мясо ещё минут десять — это обеспечит подрумяненную корочку.
    . Замечательной идеей будет поместить в рукав с мясом одновременно и овощной гарнир. Этим приёмом не только ускоряется и упрощается приготовление кушанья, но и улучшается вкус — мяско и гарнир обмениваются соками и ароматами.

    Запекать мясо таким способом – весьма удачный вариант, ведь это позволяет не только удержать мясные соки внутри, но и не даёт куску сжариться. Свинина в рукаве в духовке именно пропекается, а не жарится, что делает её нежной, вкусной, мягкой и не такой калорийной.

    Готовить свиное мясо можно разнообразно, используя всевозможные пряности и маринады, этим мы и воспользуемся, чтобы создать аппетитную закуску для сытного ужина.

    Свиной антрекот, запечённый с горчицей в духовке в рукаве

    Ингредиенты

    • Сало или бекон — 200 г + —
    • — 1-1,5 кг + —
    • — 1 ст. л. + —
    • — 4 зубка + —
    • — 1 шт. + —
    • — по вкусу + —

    Как приготовить свинину в рукаве: рецепт запекания с горчицей

    Для запекания, имейте в виду, можно брать любую часть свиной тушки, но мы для нашего рецепта возьмём именно антрекот. Чтобы он у нас получился невероятным, будем запекать его с беконом/салом, ароматным чесночком и пикантной горчицей.

    Казалось бы, самые простые продукты и никаких необычных сочетаний нет, но как вкусно, сытно и красиво выйдет в итоге.

    1. Промываем тщательно мясо под струёй чистой воды, обсушиваем его полотенцем, после делаем на нём несколько непрямых (косых) надрезов.
    2. Натираем порезанное мясо солью, молотым перчиком, рубленым чесноком и готовой горчицей (не порошок). Любители остренького соль могут заменить соевым соусом – достаточно и 4-5 ст. л. на вес нашей свинины.
    3. Чистим луковую головку, режем её полукольцами (тонкими). Пересыпаем нарезку в миску с мясом.
    4. Оборачиваем миску пищевой плёнкой и убираем на 3 часа в холодильник. Если плёнки нет, накройте миску/кастрюлю, где будет мясо, крышкой.
    5. Спустя эти несколько часов нарезаем бекон или сало (выбирайте на своё усмотрение) небольшими ломтиками и вкладываем их в надрезы свиного мяса.
    6. Помещаем свинину в рукав, кончики его защипываем, и можно ставить антрекот в духовой шкаф, но ещё не разогретый.
    7. Теперь печь включаем и прогреваем до 200 градусов. Как только указанная отметка будет достигнута, замечаем время и ждём 1 час – именно столько времени нужно для того, чтобы полностью запечь 1 кг свиного куска.

    Минут за 15-20 до окончания приготовления рукав вверху прорезаем и включаем в духовке режим гриля, чтобы мясо покрылось румяной корочкой. Но если гриля нет, тогда пусть мясо готовится на обычном режиме эти последние 15-20 минут готовки.

    Готовый антрекот подаём с любым гарниром, овощами или лёгким овощным салатом. Запечённый в собственном соку кусок свинины подойдёт не только к праздничному столу, но и для обычного семейного ужина.

    Правда, будьте готовы к тому, что вам придётся повозиться, но если вы готовы ждать, тогда вкусным ужином вся ваша семья будет обеспечена стопроцентно.

    Если хотите сразу совместить мясо с гарниром, то попробуйте сделать в рукаве/пакете свинину с овощами. Овощи, безусловно, могут быть разными, но мы предлагаем стандартный набор из легкодоступных компонентов. По сути, у вас получится вкуснейшее жаркое из свинины – полноценное блюдо на любой вкус.

    Ингредиенты

    • Картофель – 5 шт.;
    • Свинина (любая часть) – 500 г;
    • Морковь – 1 шт.;
    • Соевый соус – по вкусу;
    • Майонез – 1 ст. л.;
    • Лук репчатый – 2 шт.;
    • Специи – количество на ваше усмотрение;
    • Соль – по вкусу (но не забывайте, что мы используем солёный соевый соус).

    Запекаем сочное свиное мясо с картошкой и морковью в рукаве

    1. Нарезаем мясо средними кусочками, лук мельчим полукольцами, затем оба нарезанных компонента соединяем в миске.
    2. Разминаем мясные кусочки, чтобы из них выделился сок, после заправляем их майонезным и соевым соусами.
    3. Посыпаем свинину специями, солью, затем ещё раз всё перемешиваем, накрываем полиэтиленом и убираем мариноваться на ночь в холод. Если так долго ждать у вас возможности нет, тогда выждите хотя бы 3-4 часа мариновки.
    4. Морковь с картофелем нарезаем на ломтики среднего размера. Смешиваем овощную нарезку с мясными кусочками. При желании, вы можете разбавить их пресную компанию душистым чесноком, продавленным через пресс.
    5. Складываем мясо-овощную нарезку в подготовленный рукав, отправляем всё в холодную духовку, после чего разогреваем её, достигая отметки 200 градусов, и запекаем при этой температуре 1 час.

    На этом приготовление свинины с овощной составляющей окончено. Подавайте горячее к столу незамедлительно, чтобы все смогли насладиться восхитительным ароматом данного угощения и его не менее замечательными вкусовыми свойствами.

    Запечённая в соевом соусе свинина в рукаве по домашнему рецепту

    Благодаря необычному маринаду мясо получится действительно оригинальным, но при этом вкусным, сочным и с лёгким ароматом пряных специй. Эта рецептура прекрасно подойдёт гурманам.

    Так что если вы относите себя к таковым или точно знаете, что кто-то из дегустаторов имеет завышенные требования к блюдам, то эта мясная закуска вас точно выручит. Ведь с таким яством вы будете явно на высоте.

    Ингредиенты

    • Свиная вырезка или ошеек – 800 г;
    • Приправа для запекания свинины – 3 ст. л.;
    • Чеснок – 4-5 зубков;
    • Соевый соус – 4 ст. л.;
    • Душистый перец – 7-8 горошин.
    1. Режем чесночные зубки мелкими кусочками.
    2. В подготовленном куске мяса делаем проколы ножиком, а затем вставляем в полученные отверстия чесночный кусочек и горошину перца.
    3. Обсыпаем выбранную свиную часть пряностями и активно втираем их в поверхность мяса. Среди пряностей соли быть не должно!
    4. Перекладываем мясо в миску, заливаем его соевым соусом и оставляем на пару часов пропитываться маринадом. Время от времени мясо нужно переворачивать со стороны в сторону.
    5. Настал черёд рукава – пора его подготовить к запеканию. Отрезаем от него полоску такого размера, чтоб туда могло поместиться мясо, но при этом 15-20 см со всех сторон всё же оставались свободными.
    6. Помещаем в «мешочек» промаринованную свинину (обратите внимание – шов рукава должен оказаться сверху), сюда же вливаем оставшийся маринад, после чего края «мешка» клипсами закрываем с обеих сторон.
    7. Пакет с мясом кладём в форму, которую отправляем в выключенную духовку.

    По традиции духовой шкаф разогреваем уже после того, как мясо в нём окажется. Достигаем 200 градусов и печём мясо в течение 60 минут. Если при проколе свиной буженины из неё выделится прозрачный сок, считайте, что ваше блюдо готово.

    Больше о секретах и нюансах готовки свинины в духовке читайте в подробных статьях на нашем сайте.

    Свинина в рукаве в духовке обязательно порадует каждого из вас, если вы сумеете испечь её правильно и со вкусом. Нужно знать совсем немного, чтобы получить блюдо на зависть всем.

    У нас на портале вы найдёте всё, что вам нужно знать о приготовлении свиного мяса в рукаве и не только. Используйте знания с умом, и тогда ваши старания будут обречены на успех.

    Приятного аппетита!

    Свинина – мясо очень ароматное и вкусное, ее предпочитают многие любители мясных блюд. Свинина очень хорошо поддается всевозможным кулинарным видам обработки, приготовить свинину можно разными способами, но если вы не пробовали, рекомендуем запечь свинину в рукаве в духовке.

    Запеченные в рукаве продукты всегда получаются более нежными и сочными. Это происходит потому, что в процессе приготовления эти продукты запекаются в собственном соку. Многие кулинары давно признали и полюбили этот вид термообработки продуктов, особенно свинины. Запеченная в рукаве, она становится настоящим кулинарным шедевром, изысканным и желанным блюдом за любым столом. Запекание в рукаве любого продукта имеет ряд преимуществ: не нужно отмывать противень и посуду, не нужно добавлять в продукты масло или другой жир, с мясом в рукаве можно готовить одновременно и гарнир, продукты в рукаве не пригорают, а его прозрачность дает возможность следить за степенью готовности вашего блюда.

    Свинину, запеченную в рукаве в духовке, можно употреблять и в горячем, и в охлажденном виде. Остывшая, она может стать хорошим и полезным заменителем различных колбас, при подготовке холодных закусок на стол и бутербродов на пикник и в поход. Однако, лучше всего ее готовить на стол для гостей, причем готовить свинину можно вместе с гарниром. Картошка со свининой в рукаве в процессе запекания становится особенно вкусной и ароматной, пропитываясь мясными соками. Свинина с картошкой в рукаве – одно из наиболее распространенных и любимых наших блюд, достойно занимающих ключевое место и на праздничном столе.

    Рецепт свинины в рукаве прост, он предполагает правильный выбор мяса и сопутствующих продуктов, укладку их в рукав и запекание в духовке. Каждый рецепт свинины в рукаве в духовке похож на любой другой и может отличаться набором специй, способом маринования и подготовки мяса. В этом и заключается мастерство повара, за счет своей фантазии создать из одних и тех же продуктов свой неповторимый шедевр. Свинина это позволяет делать. Однако, если у вас еще нет такого опыта – не беда. На помощь придут наши рецепты и фотографии готовых блюд, в т.ч. и свинины в рукаве. Фото такого угощения выглядит достаточно красочно и аппетитно, чтобы оценить его преимущества, попробовать приготовить его. Создайте и вы свой вариант свинины в рукаве, рецепты с фото вам в этом помогут.

    Мы со своей стороны дадим несколько полезных советов для более качественного запекания свинины в рукаве:

    Настоящая вкусная свинина, запеченная в рукаве в духовке, получится только из свежего куска мяса, которое еще не было заморожено;

    Готовьте вместе с мясом и гарнир, так вы ускорите и упростите процесс приготовление еды. При этом улучшается и вкус блюда – мясо и гарнир взаимно обогащаются соками и ароматом;

    Если в конце процесса рукав разрезать, вы обеспечите мясу румяную корочку;

    Отмеряя необходимую для вашего куска мяса длину рукава, помните о том, что понадобится некоторое расстояние для завязок;

    К маринаду подходите с осторожностью и взвешенно. Он способен повлиять на окончательный аромат и вкус. Мясо сначала промывается, обтирается специями, и только после этого отправляется вылеживаться в маринаде. Там мясо должно провести около 6 часов. Хотя время зависит от конкретного рецепта.

    Свинина в рукаве с картошкой

    Личные впечатления о рецепте:

    Мясо по данному рецепту получается вкуснейшее, сочное! Настоятельно рекомендую приготовить, вы не останетесь равнодушны от вкуснейшей свинины, запеченной в рукаве!

    Чтобы приготовить вкуснейшую свинину, запечённую в рукаве, вам понадобится:

    Ингредиенты

    • свинина – 1 кг
    • мёд – 1 ч.л.
    • горчица – 1 ч.л.
    • горчица зернистая – 1,5 ч.л.
    • масло оливковое – 6 ст.л.
    • перец чёрный молотый – 1 щепотка
    • паприка – 2,5 ч.л.
    • соль – 1 ч.л. + …
    • чеснок – 2 зубчика
    • картофель – 1 кг

    Количество порций: 4-6

    Калорийность: Среднекалорийный

    Сложность: Легко

    Как приготовить вкуснейшую свинину, запечённую в рукаве

    Пошаговое приготовление

     

    Смешиваем масло (4 ст.л.), соль (1 ч.л.), перец, паприку (1,5 ч.л.), горчицу, мёд и измельчённый чеснок.

     

    В куске мяса делаем надрезы через 2 см. И намазываем мясо маринадом, хорошенько промазывая в надрезах.

     

    Кладём мясо в рукав для запекания , завязываем с обеих сторон и оставляем мариноваться (минимум часа на 4, можно и на ночь).

     

    У очищенного и промытого картофеля делам надрезы в виде сеточки (как на фото).

     

    Смешиваем масло (2 ст.л.), соль (по вкусу) и паприку (1 ч.л.) и хорошенько обмазываем смесью картофель.

     

    Кладём в рукав для запекания и завязываем его с обеих сторон.

    Отправляем мясо и картошку в разогретую до 200 градусов духовку на час, готовим при такой же температуре.

    Через час наше блюдо готово! Переложите мясо и картошечку на блюдо и радуйте своих близких! Приятного аппетита с вкуснейшей свининой, запеченной в рукаве!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Как приготовить свинину в рукаве

    Сочное и ароматное мясо можно приготовить в специальном рукаве для запекания. Приготовление в рукаве сочетает в себе преимущества запекания и приготовления на пару. Приправы и другие ингредиенты в пакете особенно интенсивно впитывают основной продукт. При приготовлении в рукаве блюдо нельзя пересушить, однако на нем не образуется румяная корочка. Поэтому перед окончанием приготовления нужно разрезать рукав сверху и вернуть изделие в духовку для непродолжительного запекания на открытом огне.

    Как приготовить свинину в рукаве

    Необходимо

      • 1 кг свинины (ветчина)
      • 2 луковицы
      • 4-5 зубчиков чеснока
      • 2 ст. ложки сушеного базилика
      • 1 чайная ложка молотого черного перца
      • 5-7 горошин душистого перца
      • 1 маленький лимон
      • 3 ст. ложки оливкового масла
      • 1 ст. ложка соли
      • 2 лавровых листа
      • 2-2,5 стакана воды

    Инструкции

    Шаг 1

    Мясо необходимо промыть в холодной воде и обсушить на бумажном полотенце.

    Шаг 2

    Приготовить маринад. Для этого лук необходимо очистить и нарезать тонкими полукольцами.

    Шаг 3

    Очистите и раздавите чеснок плоской частью лезвия ножа.

    Шаг 4

    Нарежьте лимон тонкими ломтиками.

    Шаг 5

    Влейте в оливковое масло 2-3 лодочки холодной воды, добавьте соль и молотый перец и хорошо взбейте.

    Шаг 6

    Затем, взбивая, добавить оставшуюся воду.

    Шаг 7

    Добавить в маринад лимон, базилик, душистый перец, лавровый лист, лук и чеснок.

    Шаг 8

    Поместите свинину в маринад; он должен полностью покрывать мясо.

    Шаг 9

    Мариновать 12 часов в холодильнике.

    Шаг 10

    Перед приготовлением завяжите рукав с одной стороны.

    Шаг 11

    Поместите в нее мясо, полейте небольшим количеством маринада и завяжите с другой стороны.

    Шаг 12

    Поместите рукав в форму для запекания. Концы рукава положите под мясо, чтобы избежать контакта со стенками духовки.

    Шаг 13

    Выпекать при 180 градусах 50 минут.

    Шаг 14

    Затем выньте блюдо и разрежьте рукав.

    Шаг 15

    Затем поместите свинину в духовку еще на 15 минут, чтобы она подрумянилась. Увеличьте огонь до 230 градусов.

    Шаг 16

    Приготовленное мясо слегка остудить и нарезать порционными кусками.

    Бариатрические медальоны из свинины на гриле —

     

    Я почти уверен, что почти все можно сделать в «бариатрическом размере».

    Хорошо, может быть, не все , но этот очень простой рецепт свиной вырезки на гриле ИДЕАЛЬНО подходит для пациентов после операции по резекции желудка, шунтированию и бандажированию. Я быстро справился со свиной вырезкой, срезав жир кухонными ножницами. Затем я крепко держал свиную вырезку вилкой и с помощью своего любимого ножа делал надрезы толщиной около 3/4 дюйма.

    Вуаля!

    Гигантская свиная вырезка больше не выглядит очень большим куском мяса, а стала намного меньше, что дает две вещи:

    1.Готовить проще… быстрее приготовить. Ура!

    2. Легко разделить на порции, а остатки оставить на обед или ужин в конце недели.

    Мистер В. и я оба согласились, что свинина нежная и сочная, и соус действительно не нужен. Я на всякий случай поставил на стол острую коричневую горчицу, медовую горчицу и нежирный ранч. Мы немного побаловались и попробовали его с разными соусами — все еще соглашаясь, что это было здорово без ничего! Я остановился на медово-горчичном, а ему понравился пряный коричневый. Привет! Отличные новости! Вам не надоест остатки, когда вы можете попробовать его с разной горчицей!

    Как всегда, пациенты после операции должны обязательно сделать крошечных укусов размером с арахис или даже с горошину.(Не ешьте горох. Горох крахмалистый.) Ешьте медленно и наслаждайтесь!

    Мы подавали со свежей стручковой фасолью. Соедините этот удивительный источник постного белка с вкусными некрахмалистыми овощами на ваш выбор. Убедитесь, что у вас есть 2 кусочка белка на каждый 1 кусочек овощей!

    Бариатрические медальоны из свинины на гриле

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американская

    Порции: 4 порции

    калорий: 65 ккал

    Рецепт булавки Распечатать рецепт

    Порция: 3 унции | Калорийность: 65 ккал | Белок: 12 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 74 мг | Натрий: 204 мг | Калий: 447 мг | Клетчатка: 1 г | Витамин А: 3 МЕ | Кальций: 7 мг | Железо: 1 мг

    Пищевая ценность

    Бариатрические медальоны из свинины на гриле

    Количество на порцию (3 унции)

    Калорий 65 Калории от жира 18

    % Дневная стоимость*

    FAT 2G 3%

    Насыщенный жир 1G 6%

    6%

    холестерин 74 мг 25%

    25%

    натрия 204 мг 9%

    Калий 447 мг 13%

    Клетчатка 1 г 4%

    Белок 12 г 24%

    Витамин A 3IU 0%

    1% 7MG 1%

    Железо 1 мг 6%

    * Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

    Рецепты приготовления свинины в пакетах для запекания – сочное жаркое с хрустящими шкварками

    Запекание свинины в пакете для запекания полностью превращает обычный воскресный ужин в праздник. Независимо от того, готовите ли вы свиную вырезку, лопатку или просто обычную ветчину, очень сочное мясо, которое выходит из пакета, заставит всех за столом улыбнуться и кивнуть. Мудрый повар всегда следит за тем, чтобы свинина не вышла сухой и не сморщилась в духовке. У вас есть только два варианта для достижения этого; либо используйте мешок для духовки, либо готовьте мясо в электрической духовке для жарки.Я предлагаю вам сделать и то, и другое, чтобы в полной мере насладиться умопомрачительным жарким из свинины; ты знаешь, что заслуживаешь этого.

    Все любят хрустящие шкварки на свином жарком. Однако получить такую ​​хрустящую корочку в пакете для запекания сложнее, так как пару внутри некуда деваться.

    Пар и дым, оставшиеся в пакете, размягчают мясо. Это отлично подходит для внутренних отделов, но для кожи нужен совершенно другой подход.

    Если вы проткнете только несколько отверстий в верхней части пакета для запекания, у вас будут проблемы, так как ваши хрустящие корочки, скорее всего, получатся резиновыми и мягкими.Вместо этого вам нужно вырезать из угла небольшой треугольник размером около полутора дюймов. Но это еще не все. Вам также нужно поиграть с рецептом, чтобы убедиться, что ваша жареная свинина имеет хрустящую корочку на внешней поверхности.

    Прежде чем мы начнем, вот лучшие пакеты для запекания и соус для обжаривания вкусной свинины в запеканках:

    Теперь давайте углубимся в наш рецепт приготовления свинины в запеканках!

    Рецепт вкусного жаркого из свинины в пакете для запекания

    Мягкость и хрустящая корочка – лучшее из двух миров

    Существует множество способов сделать кожуру на свином жарком хрустящей.Некоторые из них действительно сложны, а некоторые бесполезны. Ниже приведен проверенный и проверенный метод, который позволит вам правильно приготовить ароматное жаркое каждый раз, когда вы готовите свинину в пакете для запекания.

    Советы: Если вы достанете мясо из пакета для духовки, накрыв его алюминиевой фольгой на 15 минут, вы значительно улучшите его вкус. Используйте чесночный порошок, а также сухие зубчики чеснока, так как свинина отлично сочетается с большим количеством чеснока.

    Ингредиенты:

    • Около 3 фунтов кости в свиной корейке
    • 4-5 столовых ложек оливкового масла первого отжима
    • 2 столовые ложки уксуса (яблочный уксус предпочтительнее, но не стесняйтесь использовать любой другой уксус)
    • 1 столовая ложка сушеного тимьяна
    • 1 столовая ложка свежемолотого черного перца
    • 1 столовая ложка молотого орегано
    • 1-2 столовые ложки чесночного порошка
    • 4 очищенных зубчика чеснока
    • ½ столовой ложки сушеного розмарина
    • 9 Морская соль 9000

    Указания:

    1. Тщательно вытрите кожу бумажным полотенцем.
    2. Разогрейте духовку до 450°
    3. Острым ножом сделайте на мясе тонкие надрезы. Вглубь мяса примерно на полсантиметра.
    4. Смажьте кожу уксусом и попробуйте влить его между разрезами.
    5. Полностью смажьте кожу оливковым маслом. Добавьте больше оливкового масла, если это необходимо; Вы должны покрыть кожу очень хорошо.
    6. Обильно посыпать мясо морской солью.
    7. Посыпать свиную корейку всеми сухими травами.
    8. Разрежьте зубчики чеснока пополам и вставьте их между надрезами сверху.
    9. Достаньте мешок для духовки. Я использую большие пакеты Reynolds Kitchens для жаркого из свинины. Они просто лучшие для приготовления сочного мяса.
    10. Поместите мясо в пакет для запекания и завяжите его завязкой. Вырежьте треугольную форму из угла пакета; он должен быть около полутора дюймов в длину от сторон.
    11. Готовьте при 450°F в течение 30 минут, а затем уменьшите температуру до 350°. Температура мяса должна быть 155°F (68°C), когда свиная корейка полностью приготовлена.

    Как использовать мешок для запекания

    Пакеты для запекания — отличная альтернатива для приготовления больших кусков мяса, которые могут легко подсохнуть в духовке из-за длительного времени приготовления.Они предназначены для удержания влаги внутри во время обжаривания. Циркуляция аромата и сока мяса в пакете значительно повышает качество конечного мяса.

    Вот основные шаги по использованию мешка для запекания:

    1. Поместите 1 столовую ложку пшеничной муки в мешочек для запекания и хорошо встряхните. Вы можете заменить пшеничную муку кукурузным крахмалом или рисовой мукой.
    2. Поместите мясо в пакет для запекания.
    3. Завяжите пакет для духовки прилагаемой завязкой.
    4. Либо проткните несколько отверстий в верхней части пакета для запекания, либо сделайте острым ножом несколько надрезов диаметром 1/2 дюйма.Это поможет выпустить лишний пар во время приготовления.
    5. Убедитесь, что во время приготовления пакет для духовки не касается нагревательного элемента, стенок духовки или решетки.

    В заключение

    Попытка приготовить мягкое мясо с хрустящей корочкой может показаться слишком сложной даже для опытного повара. Тем не менее, этот лучший из двух методов полностью достижим и надежен с помощью нескольких простых приемов. Пакет для запекания подходящего размера и жаровня — это все, что вам нужно для вкусного жаркого из свинины.Обработайте мясо достаточным количеством соли и уксуса, и тогда у вас тоже должна быть хрустящая корочка. Наслаждайтесь вкусным воскресным ужином с семьей, не прилагая особых усилий.

    Запеканка из свинины и сидра

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Кал/обслуживание: 413

    Делает: 6 порции

    Время подготовки: 0 часы 30 минут

    Время приготовления: 1 час 10 минут

    Общее время: 1 час 40 минут

    1

    кг свиной лопатки без кожи и костей, нарезанной на небольшие кусочки

    2

    лук-шалот, тонко нарезанный

    75 грамм

    копченая панчетта, нарезанная кубиками

    2

    Яблоки Бреберн, без сердцевины, разрезанные на 8 долек

    500 мл Сидр

    , мы использовали Cornish Orchards

    150 грамм

    кудрявая капуста, измельченная, одревесневшие стебли отбракованы

    Большая горсть эстрагона, листья сорваны и грубо нарезаны 

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 180°C (160°C с конвекцией), отметка 4. Нагрейте 2 чайные ложки масла в большой кастрюле (с крышкой) на среднем огне. Добавьте свинину порциями и обжарьте со всех сторон. Шумовкой выложите каждую партию на тарелку; отложить.
    2. Уменьшите огонь до среднего и добавьте оставшуюся 1 чайную ложку масла в запеканку. Добавьте лук-шалот, панчетту и дольки яблок и готовьте 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.Добавьте чеснок и готовьте 1 мин.
    3. Добавьте муку, перемешайте, чтобы все было покрыто. Вмешайте горчицу, сидр, бульон и немного приправ. Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения, затем верните свинину (и любые соки из тарелки) в кастрюлю, накройте крышкой и отправьте в духовку. Готовьте 30 минут, пока свинина не будет готова, а соус не загустеет.
    4. Откройте крышку, добавьте сметану и проверьте приправы. Добавьте капусту, перемешайте и верните в духовку без крышки на 5 минут, пока капуста не завянет.Посыпать нарезанным эстрагоном и подавать с пюре, если хотите.
    за обслуживание:
    на порцию:
    • калорий: 413
    • Белок: 42 г
    • Общий жир: 20G
    • Насыщается: 9G
    • Углевые углеводы: 11G
    • Всего сахара: 7G
    • Волокно: 2G

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Рецепт месяца: жаркое из свиной вырезки в кленовом соусе с брюссельской капустой

      Жаркое из свиной корейки в кленовом рассоле с брюссельской капустой

      Выход: 7 порций

      Время: 8 часов на подготовку плюс 1 час на готовку

      Ингредиенты

      Для свинины

      1 жареная свиная корейка без костей, примерно 3,5 фунта

      8 стаканов воды

      2 ¾ чашки кленового сиропа

      ¾ чашки кошерной соли

      16–20 целых ягод душистого перца

      8 зубчиков чеснока, раздавленных и очищенных

      4 чайные ложки молотых семян фенхеля

      3 столовые ложки дижонской горчицы

      1-дюймовый кусочек имбиря, тертый

      Для брюссельской капусты

      2 фунта брюссельской капусты, обрезанной и разрезанной пополам

      1 луковица фенхеля, нарезанная

      ¼ стакана поджаренных семечек

      2 столовые ложки яблочного уксуса

      Кошерная соль и молотый перец по вкусу

      Инструкции

      1.Приготовьте рассол для свинины: в большой миске смешайте воду, 1 ¾ стакана кленового сиропа, соль, ягоды душистого перца, семена фенхеля и зубчики чеснока. Перемешивайте, пока соль не растворится.

      2. Острым ножом надрежьте жирную шляпку в виде ромба. Выложите в большую посуду и залейте рассолом. Завернуть и поставить в холодильник на 8 часов.

      3. Разогрейте духовку до 375 градусов.

      4. Выньте свинину и сохраните рассол.

      5. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большом сотейнике с антипригарным покрытием на среднем огне.Обжарьте свинину со всех сторон в течение 7-8 минут, пока она не подрумянится. Шляпка жира должна стать хрустящей.

      6. Добавьте примерно ½ стакана рассола в форму и поставьте в духовку. Запекайте от 35 до 40 минут. Тем временем смешайте в миске оставшуюся 1 чашку кленового сиропа, горчицу и имбирь.

      7. Достаньте противень из духовки и полейте жаркое кленово-горчичной смесью, также поливая соком противня, пока оно не станет хорошо глазированным.

      8. Выньте жаркое из формы. Дайте отдохнуть примерно 10 минут.

      9. Пока свинина отдыхает, обжарьте брюссельскую капусту и фенхель в выделившемся от свинины соке до мягкости, затем деглазируйте яблочным уксусом.При подаче нарезать ломтиками, приправить солью и перцем и посыпать поджаренными семечками подсолнуха.

      хрустящая тушеная свинина в духовке – фаршированная кухня

      Накануне вечером приготовьте жаркое: Смешайте 3 столовые ложки соли, 4 столовые ложки коричневого сахара, всю паприку и 1 чайную ложку кайенского перца в небольшой миске. На вкус он должен быть более соленым, чем сладким, и иметь столько вкуса, сколько вам нравится, поэтому добавьте больше, если хотите.

      Если свиная лопатка имеет толстый слой жира с одной стороны, надрезы помогут предотвратить стягивание мяса внизу, когда оно сжимается.Чтобы надрезать жир, сделайте неглубокие (глубиной 1/8 дюйма) диагональные надрезы в двух направлениях на расстоянии чуть менее дюйма друг от друга в двух направлениях, образуя ромбовидный узор.

      Руками нанесите натертую свинину со всех сторон — она будет очень густо покрыта, но не оставляет следов. Поместите жаркое в миску или, если оно помещается в вашем холодильнике, в сковороду, в которой вы хотите жарить его завтра, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов или на ночь.

      Сделайте швабру: Смешайте оставшиеся 2 столовые ложки коричневого сахара, весь яблочный уксус, кетчуп, черный перец и 1/3 стакана воды в миске и взбивайте, пока сахар не растворится.Вы хотите, чтобы он был приятно острым (жирное мясо прорежет любую подавляющую уксусную атмосферу), но не совсем кислым. Мне не кажется, что мне нужна соль, но вы можете добавить немного, если хотите. У вас получится чуть больше 1 2/3 стакана.

      Приготовьте свинину: На следующий день разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Снимите полиэтиленовую пленку со свинины и слейте все соки в блюде. Если вашей свинины нет в жаровне, переложите ее в одну. Готовьте свинину примерно 5 часов, или пока она не развалится, легко поддаваясь вилкой.Через час добавьте 1/4 стакана швабры в сок на сковороде и полейте им мясо. Продолжайте поливать один раз в час соком, который собирается.

      Приготовьте салат: Нарежьте капусту четвертинками, сердцевиной и тонкими ломтиками. Если ломтики длинные, я нарезаю их на кусочки длиной от 1 до 2 дюймов, чтобы салат не был слишком громоздким, чтобы его можно было положить на бутерброд. Поместите в большую миску и налейте 1/3 стакана швабры, перемешайте. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем, если хотите, и попробуйте, при необходимости добавьте больше швабры или майонеза.Охладите до готовности к употреблению.

      Для приготовления и подачи: После того, как мясо будет приготовлено, вы можете оставить его при комнатной температуре на срок до полутора часов. Ненадолго разогрейте в духовке при температуре 450 градусов. Нарежьте свинину на кусочки размером с укус, отбрасывая все более крупные куски жира и добавляя до 1/2 стакана зарезервированной швабры по мере необходимости, чтобы приправить и сохранить мясо влажным.

      Подавайте рваную свинину на булочках с салатом, приправив небольшим количеством оставшейся швабры и/или соусом барбекю на ваш выбор.

      Примечание: Я подозреваю, что вы собираетесь спросить меня, можете ли вы приготовить это жаркое в мультиварке или InstantPot. Конечно можно, но это будет уже не то — не станет ни четким, ни глянцевым. В мультиварке это можно сделать за 5-6 часов на высокой мощности; IP примерно за 80 минут при высоком давлении, но ни один из них не будет лакированным или четким. Вы можете взорвать его в высокотемпературной печи, чтобы создать край, но он не будет таким поразительным, как тот, который формировался часами.

      Очень простой рецепт свинины в медленноварке

      Этот пост является частью программы амбассадоров Marzetti®.Его спонсирует Marzetti, и продукт (в частности, вкусная бальзамическая заправка) был предоставлен ими.

      Свинина в мультиварке, приготовленная в мультиварке, — это абсолютно надежная победа.

      Экспонат A: Я не очень хороший мясник, мастер гриля, тушеная леди, называйте это как хотите. Я просто не очень часто готовлю мясо, а когда готовлю, то свинину в мультиварке. Непременно получается так вкусно при совсем минимальных усилиях. Например, пошли есть конфеты, пока эта машина делает наш дом приятным запахом.Это законный способ мошенничества с едой. И даже рекомендовал.

      Идея этого рецепта родилась из моей одержимости карнитас в мультиварке. Да, ЭТИ карнитас из мультиварки. Они такие хорошие, такие простые, и они делают дом очень счастливым во время обеда. Но иногда вы просто больше не хотите мексиканской еды, понимаете? Например, после того, как вы съели 900 миллионов авокадо, вы говорите себе: дай мне другую еду.

      Так что это мой новый выбор для тех дней, когда вы хотите блюдо из свинины в мультиварке с очень универсальным, богатым вкусом и классической идеально золотистой хрустящей корочкой.И действительно подходит к чему угодно: к печеному батату, к рисовому плову, к бутерброду, к картофельному пюре или к поленте. Вкусно вкусно хорошо хорошо.

      Для этого рецепта свинины я приветствовал бальзамическую заправку Marzetti® Simply Dressed® на вечеринке. Я люблю это, потому что

      • Не слишком бальзамический. Посмотрим правде в глаза — прямолинейный бальзамический иногда действительно очень силен. Эта заправка слегка кремовая и намного мягче, чем традиционная бальзамическая, но при этом обладает легким бальзамическим привкусом.
      • Короткий, узнаваемый список ингредиентов. Просто одетый. Возьми?
      • Его вкус подходит ко многим вещам, поэтому вы можете использовать его для приготовления свинины в мультиварке, а затем сбрызнуть ею свой свежий салат на следующий день. Универсальность, дети. Это хорошо.

      Хорошо, правило №1 этой свинины в мультиварке. ВЫ ДОЛЖНЫ ОБЖАРИТЬ МЯСО.

      Было бы очень обидно, если бы ты целый день готовил свинину в мультиварке, а потом просто… съел. Сочный и вкусный? да.Красиво золотисто-коричневый и слегка хрустящий? №

      Вы бы упустили самые восхитительные золотистые хрустящие кусочки мяса, которые приобретают такую ​​карамелизированную поверхность, и у меня текут слюнки, пока я печатаю. Это ТО, что делает его как текстурой, так и вкусом. Готовьте в мультиварке в течение всего дня, а затем жарьте непосредственно перед подачей на стол.

      Как только зажаришься, просто посмотри на красоту. Это действительно придает этому рубленому мясу, выглядящему по-домашнему, приятный вид.

      Придайте красок свежей зелени.ВОЗ SNAP POP. Выглядит шикарно, а вкус ооочень вкусный. Если вы ищете дополнительный вкус (есть любители медового апельсина?), ознакомьтесь с примечаниями к рецепту. Я оставил там секрет для вас.

      Это один из тех рецептов, которые всегда нужно держать в рукаве. Так что держись и не отпускай. Свинина в мультиварке — лучший вариант.

      Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

      Описание

      Эта суперлегкая свинина в медленноварке подходит к чему угодно и может быть приготовлена ​​из небольшого списка ингредиентов! Включает в себя трюк для подрумянивания мяса до совершенства.


      • 3 фунта. свиная лопатка
      • 1 стакан содовой (я использовал Sprite)
      • 2 чайные ложки измельченного чеснока
      • 2 чайные ложки порошка чили
      • 1 чайная ложка молотого орегано
      • 2 столовые ложки вустерширского соуса
      • 1 стакан бальзамической заправки Marzetti Simply Dressed

      1. Поместите свинину, соду, чеснок, порошок чили, орегано и вустерширский соус в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне 4-5 часов или на слабом огне 6-8 часов.
      2. Когда мясо легко развалится на части, разомните его прямо в мультиварке двумя вилками. Добавьте бальзамическую заправку и перемешайте с жидкостью в мультиварке. Мясо должно быть сочным и влажным.
      3. Разогрейте духовку до 400 градусов (или используйте режим жарки, если он у вас есть) и переложите смесь на противень, застеленный фольгой. Распределите его ровным тонким слоем и готовьте в предварительно разогретой духовке, пока сок не начнет пузыриться, а края не станут хрустящими, 10-15 минут (меньше времени, если у вас есть режим жарки).
      4. Переложите на сервировочное блюдо и наслаждайтесь на бутербродах, с печеным картофелем или как вам угодно.

      Примечания

      Примечания: Вы также можете смешать сок одного апельсина и ложку меда и сбрызнуть им мясо перед обжариванием, чтобы придать ему дополнительную ароматную коричневую корочку. Бьорк хотел его «простой», но мне понравилось остро-сладкое сочетание.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.