Свойства помело фрукт: Что происходит с телом, когда вы едите помело?

польза и вред фрукта, состав и противопоказания.

Помело (Citrus maxima) – растение рода цитрусовых. Фрукт отличается большими размерами, сочностью долек и ярким цитрусовым ароматом. Помело является вечнозеленым деревом с высотой до 15 м.

Некогда невиданный фрукт помело на прилавках нашей страны быстро набирает популярность и для многих заменяет другие цитрусовые, такие как апельсины, лимоны или мандарины. И взрослым, и детям придется по вкусу помело, польза которого будет ощущаться организмом в течение всего года.

Описание

Что такое помело? Это природный суперфуд, низкокалорийный фрукт, богатый витаминами A и B1-B6, аскорбиновой кислотой, фосфором, железом, цинком, клетчаткой – 25% от суточной нормы.

Экзотический фрукт принадлежит к цитрусовым и произрастает преимущественно на азиатских землях: Индонезия, Вьетнам, Тайвань, Китай, Индия, южная часть Японии, Таиланд. Найти плантации с помело можно даже в Израиле, на островах Фиджи и Таити.

Как и где растет помело

Растение лучше всего приживается в почве, богатой солями, в теплом климате, поэтому хорошо растет на прибрежных территориях. Как и где растет памело?  Этот фрукт культивируется в Китае, Вьетнаме, Турции, Израиле, Марокко, США, на островах Атлантического океана, Карибского бассейна. Растение можно выращивать в домашних условиях.

Помело – фрукт экзотический, но растет как и все другие плоды – сначала на дереве появляются звездоподобные белые цветы, диаметром по 5-7 см. После опыления они становятся грушевидными или шаровидными плодами, вес самых крупных помело может достигать до 10 кг. У фруктов характерный цитрусовый запах, их цвет варьируется от светло-желтого до светло-зеленого в зависимости от степени зрелости. Зеленый помело или желтый – зависит от производителя, а его спелость  проверяется легким надавливанием на область плодоножки (поверхность должна быть упругой, но не мягкой или твердой).

Само дерево вырастает до 10-15 метров, живет вплоть до сотни лет. Имеет темно-зеленые гладкие листья, а на ветках проступают небольшие шипы.

Как выглядит

Вкусная диковинка представляет собой вечнозеленое дерево, способно вырастать до 15 метров в высоту, обладает ветвистой нерегулярной кроной, которая имеет шарообразную форму. Дерево отличается особой густотой, приносит урожай круглый год. Зацветает помело крупными белыми цветами, аромат от которых распространяется на всю округу.

Плоды помело шаровидные, иногда имеют форму увеличенной груши, покрыты плотной кожурой светло-зеленого цвета, часто с желтизной, она легко отделяется от мякоти. Внушительные размеры кожуры сделали возможной безопасную доставку фрукта на очень далекие расстояния. Помело достигает 25-30 см в диаметре. Мякоть может быть желтого, светло-розового или яркого красного цвета, состоит из крупных долек, которые отделены плотными перегородками. Внутри плод содержит семена. Помело обладает очень крупными волокнами, а мякоть является более сухой, чем у других цитрусовых.

Калорийность помело

Если говорить о помело, калорийность тут крайне низкая – всего около 30 ккал в 100 г, в сушеном помело 90 ккал, что тоже немного, по сравнению с другими цукатами.

Пищевая ценность помело

Помело не содержит жиров, углеводов в составе около 9 г, белков – 0,8 г.

Витамины и минеральные вещества

Фрукт содержит большое количество калия, всего 300 г мякоти восполнят четвертую часть от суточной нормы потребления этого элемента человеком. Кроме калия в состав входит купрум, фосфор, марганец, а также небольшое количество железа и цинка.

Нутриент	Колич.	РСП*	% от РСП*
бета Криптоксантин (мкг)	10	~	~
Витамин В1, тиамин (мг)	0.034	1.5	2.3%
Витамин В2, рибофлавин (мг)	0.027	1.8	1.5%
Витамин В6, пиридоксин (мг)	0.036	2	1.8%
Витамин C, аскорбиновая (мг)	61	90	68%
Витамин РР, НЭ (мг)	0.22	20	1.1%
Калий, K (мг)	216	2500	8.6%
Кальций, Ca (мг)	4	1000	0.4%
Магний, Mg (мг)	6	400	1.5%
Натрий, Na (мг)	1	1300	0.1%
Сера, S (мг)	7.6	1000	0.8%
Фосфор, P (мг)	17	800	2.1%
Железо, Fe (мг)	0.11	18	0.6%
Марганец, Mn (мг)	0.017	2	0.9%
Медь, Cu (мкг)	48	1000	4.8%
Цинк, Zn (мг)	0.08	12	0.7%

Помело: польза и вред для здоровья

Польза помело

Основная ценность фрукта помело:

1. Оздоровление пищеварительной системы. Большое количество клетчатки насыщает организм, утоляет голод, стимулирует работу кишечника – избавляет от запоров и выводит шлаки. Дополнительно снижает количество холестерина. (1)
2. Повышение иммунитета. В одном помело содержится свыше 600% аскорбиновой кислоты от необходимой дневной нормы. Витамин C воздействует на различные антитела и иммунные клетки, помогает бороться с бактериями и вирусами.
3. Профилактика онкологии. Богатство аскорбиновой кислоты, которой наполнен фрукт помело, выступает профилактическим средством нескольких видов рака. (2)
4. Укрепление сосудов и костей. Кальций предупреждает остеопороз. Действие витамина C помогает усваивать железо и залечивать травмы.

Свойства помело позволяют ему быть не только вкусным экзотическим фруктом, но и полезным для организма мужчины и женщины в любом возрасте.

Польза для женщин

Помело называют возрастным продуктом, потому что для каждого возраста и пола удастся найти свои преимущества. Женщинам пригодится цитрус для получения большого количества витаминов, которые покрывают дневные нормы. (3)

Чем помело помогает женщине любого возраста:

• постепенным снижением холестерина;
• очисткой крови;
• снижением давления;
• снижением риска образования тромбов.

Главное преимущество употребления помело для женщин – помощь в сбросе лишних килограмм. Цитрус восстанавливает обменные процессы, а также помогает метаболизму. Постепенно, что является ключевым в правильном похудении, снижается воспаление пищеварительной системы. (4)

Благодаря наличию витамина С – натурального антиоксиданта, помело помогает в своевременной профилактике возрастных изменений. Дополнительно аскорбиновая кислота защищает от снижения иммунитета. (5)

Польза для мужчин

Помело – помощь №1 для пищеварительной системы. Мужчинам, которые страдают от запоров, лучше завести привычку ежедневно съедать несколько долек цитруса. Большое количество клетчатки помогает вывести токсины и продукты распада: они служат причиной для многих заболеваний ЖКТ с весомым симптомом – постоянные запоры.

Очищение пищеварительной системы происходит медленно, деликатно, и не вызывает дополнительный дискомфорт. Свойства помело для ЖКТ оценят мужчины старше 40 лет, когда появляются серьезные проблемы с кишечником.

Пектин, входящий в состав, обволакивает продукты, которые раздражают кишечник. У мужчин больше, чем у женщин, неправильных пищевых привычек. Среди дополнительных свойств помело – борьба с раком разного происхождения. (6)

Польза для детей

Перед тем, как давать цитрус ребенку, нужно проверить аллергическую реакцию. Продукт вводим постепенно, и только потом делаем полноценный прикорм с помело.

Ароматный цитрус позволяет укрепить иммунитет ребенка, а также обеспечить его рост и развитие. Витамин С благоприятно воздействует на весь детский организм. Сбалансированный витаминный состав – идеальный прикорм для малышей. (7)

Польза для кормящих мам

Беременным и кормящим матерям, несмотря на очевидную пользу натурального продукта, увлекаться употреблением помело не стоит. Он выступает сильным аллергеном и как отреагирует тело малыша – неизвестно. (8)

Вводить помело в рацион можно не раньше 3 недели после рождения ребенка. Принцип такой же, как у теста для ребенка: едим небольшими порциями и смотрим на реакцию. В остальном помело полезен для кормящих матерей, он становится источником витаминов и предотвращает развитие анемии у младенца.

Мнение Эксперта

ПОМЕЛО – цитрусовый плод, близкий родственник грейпфрута и апельсина. Он имеет менее сладкий вкус и небольшую, приятную горчинку. Соответственно меньше фруктозы чем в апельсинах и мандаринах.

Каллораж помело до 40 ккал на 100 гр мякоти, много воды, полезной клетчатки – пектин, витамина С, бета-каротина, витамины гр. В, кальций, железо, калий.

Помело ценный источник мощного флавоноида – нарингенина, который имеет атиоксидантный, противовоспалительный, противоопухолевый, противовирусный и антибактериальный  эффект.

Оптимальная порция 100-150 гр мякоти. Ее хорошо употреблять с белыми перепонками и внутренней белой кожурой, где содержится максимальное количество цитрусового пектина и нарингина, которые в организме превращается в нарингенин.

Польза Помело:

• защита от вирусов и бактерий
• нормализация микрофлоры кишечника
• улучшение пищеварения в желудке за счет органических кислот
• желчегонный эффект
• снижение воспаления
• противоопухолевый эффект
• красота кожи
• помело в меньшей степени чем грейпфрут может взаимодействовать с лекарствами.

Основным механизмом взаимодействия помело с лекарствами служит инактивация ферментов семейства цитохрома P450, в особенности CYP 3A4, участвующего в метаболизме многих лекарственных веществ. Инактивация фермента повышает биодоступность некоторых лекарственных веществ и их концентрацию в крови, что может вести к симптомам передозировки. Инактивирующими агентами в составе помело являются фуранокумарины, а также флавоноид нарингин и его метаболит нарингенин, бергамоттин и другие компоненты. 

Потому, чтобы не вызвать передозировки лекарственных средств,  не употребляйте в одном приеме помело с препаратами для снижения давления, аритмии, обезболивающими, антибиотиками, цитостатиками.

Доктор диетолог, Терапевт высшей категории

Юлия Поворознюк

Юлия поворознюк – эксперт в терапии, диетологии, эндокринологии, функциональной медицине, антиэйдж медицине. Член ассоциации диетологов Украины, ассоциации превентивной и антиэйджинг медицины, ассоциации геронтологов Украины.

• Винницкий Национальный медицинский университет им. М.И. Пирогова
• КМАПО им. Шупика на кафедре гастроэнтерологии и диетологии, терапии
• Обучение у А.В. Примака (Член Института Функциональной Медицины, США)
• Обучение в клинике эндокринологии доктора Калиниченко (Москва)

Вред помело

Неправильное употребление помело может не только не принести пользу, но и причинить вред здоровью. Переедание плодов чревато расстройствами желудка, покраснениями кожных покровов. Помело понижает давление, поэтому рекомендуется свести к минимуму употребление гипотоникам. Исключают из рациона помело при приеме курса лекарственных препаратов, так как вещества в составе плодов могут задерживать усвоение лекарств и способствовать их накоплению в организме. (9)

Плоды растения аллергенны, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах, а при появлении признаков аллергической реакции немедленно прекратить употребление фрукта и обратиться к врачу. Из-за этой особенности рекомендуется с осторожностью вводить в рацион в период беременности и лактации. (10)

Противопоказания

Помело противопоказано при заболеваниях, связанных с повышенной кислотностью желудка, язвами и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, также запрещено употреблять фрукт при гепатите.

Как выбрать помело и как его хранить

Как выбрать и хранить помело

Выбрать помело хорошего качества позволит несколько правил:

• цвет должен быть одинаковым на всем плоде;
• аромат спелых фруктов имеет знакомые цитрусовые нотки;
• кожура должна быть без царапин, вмятин и следов гниения;
• текстура однородная, гладкая и блестящая.

Правила выбора помело ничем не отличаются от выбора других цитрусовых. Цвет спелых плодов различается в зависимости от сорта, он может быть окрашен в оттенки от светло-желтого до зеленого. Выбирайте помело с равномерным цветом, иногда допускается красный румянец на одном из боков фрукта. Поверхность плода должна быть ровной, без вмятин, повреждений и пятен. Если на кожуре есть уплотненные участки, это свидетельствует об искусственном созревании помело.

При надавливании плод должен быть упругим, не должно быть мягких участков – это признак испорченности. Перед покупкой рекомендуется надавливать не только на бока фрукта, но и на место плодоножки – если в этой части плод мягкий или остается вмятина, то внутри помело пропадает. Обратите внимание на запах плода, аромат мякоти должен ощущаться даже через толстую кожицу, в нем не должно быть ноток брожения, сырости или гнили, в противном случае помело не принесет организму пользу.

Для сохранения товарного вида помело часто покрывают химическими веществами, если есть возможность, не покупайте блестящие плоды, скорее всего их обработали таким способом.

При покупке полностью неспелого плода не стоит надеяться на его дозревание в домашних условиях, это займет очень долгое время. В случае, когда фрукту нужно дозреть совсем немного, оставьте помело в теплом месте на несколько дней. Если внутри часть мякоти испортилась, не употребляйте весь плод, так как начавшиеся процессы уже запущены по всей мякоти и она может навредить организму.

Помело доступен в магазинах круглый год, поэтому рекомендуется употреблять фрукт в свежем виде сразу после покупки.

При хранении в холодильнике неочищенный помело будет пригоден к употреблению в течение месяца. Очищенную мякоть фрукта хранят в закрытых пластиковых контейнерах в холодильнике. Продолжительно хранить плоды таким образом не получится, поэтому рекомендуется выбирать маленькие экземпляры, которые можно съесть за один раз.

У азиатских народов есть одна хитрость увеличения срока сохранности плодов помело. Фрукт покрывают тонким слоем растительного масла, который замедляет потерю влаги, продлевая жизнь плоду. Свежий помело можно хранить, обернув в бумагу. Бумага длительное время будет сохранять сочность плода.

Помело не хранят в замороженном виде. При замерзании фрукт теряет свои полезные свойства и меняет консистенцию.

В магазинах встречается сушеное помело. Высушить плоды можно в домашних условиях, сохранив аромат и пользу помело в течение года.

Как есть помело

Чаще всего этот фрукт употребляют в свежем виде. Перед тем, как есть помело, его очищают от кожуры. Для этого ножом срезают верхнюю и нижнюю часть плода, после чего по всему диаметру помело делают продольные разрезы, глубиной около одного сантиметра. Надрезы должны разделить кожуру на восемь секторов, после этого кожица легко снимается пальцами, отделяясь от мякоти. Далее остается только разделить руками дольки и удалить белые перегородки.

Мякоть помело используется в качестве отдельного приема пищи, в составе салатов с другими фруктами, в сочетании с мороженым и десертами. Кроме того, помело сочетается с мясом, раскрывая его вкус с новой стороны, добавляя блюду экзотичности.

Несколько вариантов того, как есть помело:

• покрыть мороженым, сливками, шоколадом, йогуртом;
• добавить свежий плод во фруктовые и овощные салаты, можно сочетать с морепродуктами;
• выдавленный сок помело послужит основой для соусов, ингредиентов желе и мармелада;
• нарезать вместе с сельдереем, киви, яблоком, бананом, оливками;
• добавить в запеченное, жареное, тушеное мясо или рыбу.

Необычным украшением праздничного стола станет салат с помело и креветками. 150 г очищенных креветок размораживают, на минуту опускают в кипяток. Помело разрезают пополам. Не повреждая стенки фрукта достают всю мякоть. Кожура будет использоваться в качестве порционных салатниц. Мякоть необходимо очистить от кожицы и семечек, слить образовавшийся сок. Мелко нарезают два отварных яйца. 50 г сливочного сыра, зубчик чеснока и щепотку соли измельчают блендером. Смешать все нарезанные ингредиенты с полученным соусом и выложить в салатницы из кожуры помело.

После употребления мякоти не спешите выбрасывать кожуру помело. Из нее делают полезные цукаты. Для этого кожуру нарезают продолговатыми полосками, выдерживают в воде три дня. Несколько раз в день меняют воду в емкости с помело, чтобы удалить из вкуса кожицы горькие ноты. Позаботьтесь о том, чтобы вода покрывала все дольки. После вымачивания воду сливают, емкость наполняют новой водой и ставят на огонь.  После того, как кожура закипит, воду опять меняют и доводят до кипения. Такую процедуру повторяют 7 раз. Ломтики в результате должны стать прозрачными, их засыпают тремя стаканами сахара и добавляют 200 мл воды, варят в течение часа. После того, как они остынут, их раскладывают на пергаменте и сушат несколько дней в проветриваемом помещении. Для быстрой сушки можно отправить кожуру в духовку, разогретую до 50 градусов для сушки.

Применение

Состав помело делает его не только вкусным, но и полезным. Цитрус используют в медицине, косметологии и кулинарии. В первом случае понадобится экстракт. Его выписывают для лечения авитаминоза или для укрепления организма.

Что касается косметологии, то вероятность аллергии остается высокой. Самодельные маски, как и любая косметика своими руками, требует предварительного тестирования на коже. В остальном помело станет идеальным дополнением для домашней косметички.

В кулинарии ценят освежающий и приятный вкус продукта. В отличие от других цитрусов в помело нет так много кислоты.

В кулинарии

Помело часто встречается в кулинарии Азии. Для приготовления различных блюд используется кожура и сочная мякоть. Вкус цитруса хорошо подходит:

• рыбе;
• мясу;
• овощам.

Самый простой вариант – использовать сырой продукт. Достаточно очистить его от кожуры, а потом разделить дольки. Из кожуры готовят варенье или высушивают ее для чая. Мякоть сушат, чтобы продлить срок ее хранения. Сухой продукт ценится за большую концентрацию витамина С.

Помело – уникальный кулинарный продукт. Как Варить/Как Жарить/Как готовить? Рецепты с помело могут быть простыми, как салаты, или более сложными, как ароматный джем или мармелад.

В медицине

Свежий продукт используют для вкусной профилактики, а концентрат для лечения. Помело используют для поддержания:

• печени;
• желчного пузыря;
• желудка;
• почек.

Важным моментом в лечении с помощью помело является комплексный подход, когда витамины цитруса усиливают другие вещества. В народной медицине еще практикуют голодание перед началом лечебного курса. Целители считают, что так помело подействует быстрее и качественнее.

Помело поможет в лечении анемии, при слабости сосудов и остеохондрозе. Для каждого курса требуются свои концентрации цитруса.

В косметологии

Помело называют фруктом стройности и молодости. Кашицу, сделанную из мякоти, используют для создания маски. К ней добавляют масла или яичный белок, желток в зависимости от типа кожи.

Из помело, разводя его с водой, можно сделать освежающий тоник. Если разбрызгивать его на лицо, то получится идеальный спрей на лето.

Что приготовить?

В Азии помело используют для приготовления соусов, а в Европе для мармелада. В сыром виде цитрус добавляют к свежим овощам и ягодам. Идеальный и быстрый вариант – салат с курицей. Блюдо пусть и простое, но праздничное.

Основные ингредиенты:

• копченая куриная грудка – 1 шт;
• помело – половина плода;
• листья салата;
• оливковое масло для заправки.

Курицу нарезаем на кубики, помело разделяем на дольки и очищаем от кожуры, листья салата промываем и нарезаем на кусочки. Ингредиенты смешиваем и заправляем солью, оливковым маслом.

Второй рецепт – сладкий салат. Основные ингредиенты:

• помело – несколько долек;
• зеленое яблоко – половина плода;
• груша – половина плода;
• банана – половина плода;
• йогурт;
• сок лимона.

Все ингредиенты очищаем от кожуры и нарезаем на кубики, заправляем соком лимона и йогуртом.

А также читайте нашу подборку о том, что можно приготовить из помело или перейдите в раздел рецептов из помело.

Часто задаваемые вопросы

Чем заменить помело?

Лучшим вариантом среди цитрусовых будет свити. Он является гибридом с приятным вкусом и тоже без кислинки.

Можно употреблять кожуру помело?

В сыром виде кожура не вкусная, но в Азии кожуру используют для приготовления чая. Ее очищают и просушивают.

Что лучше помело или грейпфрут?

Каждый из цитрусов полезен по своему, и сравнивать их не приходится. Эксперты говорят, что идеальный вариант – лечебный сок, который состоит из половины сока грейпфрута и половины сока помело.

Предоставлять качественную информацию в удобном для вас месте и формате. Вам не надо искать нас – газета «Вести» встречает читателя каждое утро по пути на работу в метро, на транспортных развязках, в кафе и бизнес-центрах. В течение всего дня на наших страницах в соцсетях, а также на сайтах Vesti.ua и UBR.ua вы получаете самые важные вести вашего города, страны и мира.

полезный свойства и противопоказания, польза и вред для женщин, мужчин, как использовать

Помело – цитрусовый фрукт, иначе именуемый шеддоком. Это самый крупный фрукт семейства цитрусовых. По вкусу он скорее сладкий, чем кислый. Иногда плод может горчить, но этого можно избежать, удалив с долек полупрозрачную оболочку. Мякоть свежего зрелого фрукта всегда сочная. Верхний слой этого плода толстый и мягкий, он легко счищается. Мякоть внутри плода может быть разного цвета: от желтого до красного.

Помело растет на деревьях в тропическом климате. Его начали выращивать в Китае, помело неоднократно упоминается в китайских исторических книгах. В основном этот цитрусовый выращивают в Юго-Восточной Азии и в Китае. Однако на сегодняшний день цитрус широко доступен в Соединенных Штатах и в Индии. На прилавках магазинов нашей страны он появился сравнительно недавно, но уже успел обрести популярность.

Общая польза

1. Предотвращает инфекции мочевыводящих путей.
Инфекции мочевого тракта вызваны бактериями, которые поражают мочевую систему. Витамин С, содержащийся в помело, повышает уровень кислоты в моче и блокирует развитие бактерий в мочевом тракте.

2. Излечивает десны.
Кровоточивость и воспаление десен может быть признаком дефицита витамина С. При регулярном употреблении помело не будет дефицита витамина С, исчезнет кровоточивость и воспаление десен. Помело помогает укрепить десны.

3. Сохраняет здоровье сердца.
Помело богато калием, который, как и витамин C, играет важную роль в поддержании здоровья сердца. Этот необходимый минерал регулирует уровень артериального давления. Обилие пектина в помело способствует устранению накопленных отложений на стенках артерий. Пектин улучшает проходимость крови по артериям и тем самым приносит пользу людям с гипертонией. Помело также уменьшает количество «вредного» холестерина и способствует выработке полезного.

4. Предотвращает анемию.
Исследования показали, что витамин С ускоряет поглощение железа в организме. Дефицит железа часто приводит к анемии (малокровие). Правильно подобранная диета, богатая витамином С, помогает бороться с дефицитом железа и улучшает общее кровообращение.

5. Является профилактикой простудных заболеваний.
Употребление свежего помело или сока этого фрукта помогает предотвратить образование токсинов и свободных радикалов в организме. Слишком большое количество свободных радикалов в организме может вызвать простуду, грипп, астму, бактериальную инфекцию, аллергию и другие заболевания. Витамин С стимулирует действие антител и иммунных клеток, которые защищают организм от бактерий, вызывающих простудные заболевания и грипп.

6. Помогает бороться с раком.
Одним из обсуждаемых преимуществ помело для здоровья является то, что оно борется с раком. Кожура помело очень богата биофлавоноидами, которые борются с раком и помогают уменьшить опухоль поджелудочной и молочной железы, опухоль кишечника. Вещества, содержащиеся в кожуре плода, также предотвращают развитие рака. Волокно помело предупреждает рак толстой кишки.

7. Способствует снижению веса.

Клетчатка чрезвычайно полезна для снижения веса. Продукты с высоким содержанием клетчатки остаются в желудке длительное время и уменьшают проявление приступов голода. Для пережевывания и усвоения клетчатки необходимо время. Но это позволяет уменьшить порцию и предупреждает переедание.

У этого плода также есть свойство сжигать жиры, уменьшая содержание крахмала и сахара в организме. Однако не следует рассматривать помело как единственный продукт, которым поможет похудеть. Снижение веса происходит благодаря уменьшению ежедневного количества поступающих в организм калорий и физическим нагрузкам.

8. Предотвращает остеопороз.
Остеопороз влияет на осанку, телодвижения, а также на гибкость человека. Это заболевание повышает риск переломов. Лечение хрупких костей требует правильной диеты, богатой кальцием и минералами. Сбалансированная диета способствует восстановлению костной ткани.

Целлюлоза, содержащаяся в помело, укрепляет кости и снижает потенциальный риск возникновения переломов. Известно, что сок помело полезен для костей и снижает риск развития остеопороза. При включении в образ жизни физических нагрузок, достаточного количества кальция и помело, в разы снижается риск развития остеопороза, кости становятся здоровыми и крепкими.

9. Улучшает работу ЖКТ.
Высокий уровень содержания витамина С в помело сохраняет эластичность артерий и улучшает работу пищеварительной системы. В некоторой пище высокое содержание аскорбиновой кислоты, которая, расщепляясь, вызывает щелочную реакцию. Помело богато клетчаткой, которая поддерживает моторику кишечника и предотвращает возникновение запоров.

10. Предотвращает мышечные судороги.
Дефицит жидкости, обезвоживание и отсутствие в организме электролитов (натрия, калия и магния) – основные причины мышечных судорог. Умеренное употребление сока помело насыщает организм электролитами, что предотвращает мышечные спазмы.

11. Содержит лемониды.
Мякоть помело повышает жизненный тонус, улучшает настроение, придает сил. Лемониды (особые элементы) нормализуют продуктивность, улучшают работоспособность и концентрацию внимания. Помимо этого, содержащийся в помело фосфор способствует активной мозговой деятельности.

12. Излечивает заболевания дыхательных путей.
Специалистами было доказано, что употребление помело положительно влияет на дыхательные пути и легкие. Оно очищает дыхательную систему, выводя накопившиеся отложения, затрудняющие дыхание и вызывающие различные заболевания.

13. Полезно при сахарном диабете.
В умеренном количестве помело показано людям с сахарным диабетом. Регулярное употребление этого фрукта помогает стабилизировать сахар в крови. Однако в этом случае главное – не переусердствовать, иначе эффект может получиться обратным.

14. Другие преимущества.
Цитрусовый фрукт отлично справляется с выведением токсинов во время пищевого отравления. Он помогает выровнять психоэмоциональное состояние человека, борется с депрессией и стрессами. В помело содержится «гормон счастья» серотонин, который вызывает положительные эмоции. Даже аромат цедры плода способен поднять настроение.

Польза для женщин

15. Полезен для беременных женщин.
Регулярное употребление помело помогает бороться с отеками у беременных женщин. Цитрус способствует естественному развитию плода. Содержащиеся в помело калий, кальций и фолиевая кислота обеспечивают правильное развитие головного мозга и костной системы малыша. Цитрусовый фрукт борется с токсикозом, который является частым гостем на ранних сроках беременности.

16. Нормализует гормональный фон.
Благодаря помело в период менструаций и менопаузы смягчаются перепады настроения, проходят раздражительность и апатия. Цитрусовый фрукт, нормализуя баланс гормонов, повышает шансы успешного зачатия.

Польза для кожи

17. Способствует регенерации ткани.
Помело способствует более быстрому заживлению поврежденных тканей. Оно замещает мертвую ткань здоровой. Ферменты витамина С способствуют выработке коллагена. Коллаген – это белок, который способствует здоровью кожи. Он делает ее эластичной и ускоряет регенерацию ткани.

18. Борется с признаками старения.
Помело, подобно грейпфруту, содержит спермидин, который защищает клетки кожи от процессов, связанных со старением и повреждением свободными радикалами. Цитрус борется с морщинами, делает кожу молодой, светлой и нежной. Помело не только выводит свободные радикалы, которые вредят коже, но и помогает организму стимулировать выработку коллагена. Сок помело обладает антивозрастными свойствами. Стакан сока помело в день омолодит кожу и придаст ей здоровый вид.

19. Способствует глубокому увлажнению.
Как косметическое средство помело используется для питания и увлажнения кожи. Благодаря этому фрукту сухая и шелушащаяся кожа получит должное увлажнение, исчезнет зуд и чувство стянутости.

20. Полезно при жирной коже.
Помело эффективно борется с жирной кожей. Оно устраняет жирный блеск, нормализует работу сальных желез. При систематической обработке кожи мякотью цитруса эффект не заставит себя ждать. Кожа приобретет ровный тон, пропадет жирный блеск, выработка подкожного сала нормализуется.

Польза для волос

21. Делает волосы сильными и здоровыми.
Входящие в состав витамины и микроэлементы – витамины группы В, ретинол, железо, сера, аскорбиновая кислота – благоприятно влияют на состояние волос. Они делают волосы сильными и здоровыми, устраняют их ломкость, способствуют росту волос.

Польза для мужчин

22. Улучшает репродуктивное здоровье.
Помело относят к афродизиакам. Фрукт улучшает потенцию мужчины, восстанавливает репродуктивные способности и усиливает выработку спермы.

23. Облегчает симптомы похмелья.
Употребление нескольких ломтиков помело наутро после распития алкогольных напитков снижает симптомы алкогольной интоксикации. Цитрусовый плод освежает и возвращает организму бодрость.

Вред и противопоказания

1. Аллергическая реакция.
Как и любой цитрусовый фрукт, помело может вызвать аллергию. Если у вас есть аллергия на апельсины, лимоны и другие цитрусовые, откажитесь от употребления помело. Помимо этого, чрезмерное употребление фрукта может вызвать диарею и покраснение кожных покровов.

2. Запрещено при некоторых заболеваниях.
Помело не рекомендуется употреблять лицам с гепатитом, колитом, нефритом, при повышенной кислотности желудка, язве 12-перстной кишки и язве желудка.

3. Не рекомендуется употреблять в период лактации.
В период грудного вскармливания лучше отказаться от употребления этого фрукта. Он может вызвать аллергическую реакцию у неокрепшего организма новорожденного. Вводить в рацион цитрусовые матери рекомендуется не ранее года-полутора после рождения малыша.

Химический состав продукта

Питательная ценность помело (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

• Пищевая ценность
• Витамины
• Макроэлементы
• Микроэлементы

• калории 38 ккал – 2,67%;
• белки 0,8 г – 0,98%;
• жиры 0 г – 0%;
• углеводы 9,6 г – 7,5%;
• пищевые волокна 1 г – 5%;
• вода 89,1 г – 3,48%.

• С 61 мг – 67,8%;
• В1 0,034 мг – 2,3%;
• В2 0,027 мг – 1,5%;
• В6 0,036 мг – 1,8%;
• РР 0,22 мг – 1,1%.

• калий 216 мг – 8,6%;
• кальций 4 мг – 0,4%;
• магний 6 мг – 1,5%;
• натрий 1 мг – 0,1%;
• фосфор 17 мг – 2,1%.

• железо 0,11 мг – 0,6%;
• марганец 0,017 мг – 0,9%;
• медь 48 мкг – 4,8%;
• цинк 0,08 мг – 0,7%.

Выводы

Помело, как вы смогли убедиться, очень полезный продукт питания. Пользы от него гораздо больше, чем вреда. Если вы здоровы, то плод не будет опасен. Но если есть серьезные заболевания, о которых шла речь выше, следует либо вовсе отказаться от цитруса, либо употреблять его в умеренных количествах и только с разрешения лечащего врача.

Полезные свойства

• Предотвращает инфекции мочевыводящих путей.
• Сохраняет здоровье десен.
• Обеспечивает здоровье сердца.
• Предотвращает анемию.
• Предупреждает простудные заболевания.
• Помогает бороться с раком.
• Способствует снижению веса.
• Предотвращает остеопороз.
• Улучшает работу ЖКТ.
• Предотвращает мышечные судороги.
• Содержит лемониды.
• Излечивает заболевания дыхательных путей.
• Полезно при сахарном диабете.
• Полезно для беременных женщин.
• Нормализует гормональный фон.
• Способствует регенерации ткани.
• Борется с признаками старения.
• Глубоко увлажняет кожу.
• Полезно при жирной коже.
• Делает волосы сильными и здоровыми.
• Улучшает репродуктивное здоровье мужчины.
• Облегчает симптомы похмелья.
• Другие преимущества.

Вредные свойства

• Может вызвать аллергическую реакцию.
• Запрещено при некоторых заболеваниях.
• Не рекомендуется употреблять в период лактации.

Дополнительная полезная информация о помело

Как использовать

1. В кулинарии.

Помело можно использовать в кулинарном мире в качестве основного и дополнительного ингредиента всевозможных блюд. Этот фрукт отлично сочетается с различными составляющими салатов, подходит к рыбным и мясным блюдам, используется для приготовления выпечки и десертов. Цедру цитруса добавляют к горячим напиткам.

Чаще всего фрукт употребляют в сыром виде, и это лучший вариант его использования.

2. В виде сока.

Сделать сок из фрукта помело легко. Для этого можно использовать соковыжималку. Однако для приготовления по-настоящему вкусного напитка из помело можно добавить в сок немного воды и две ложки меда. Затем тщательно перемешайте получившуюся смесь. Когда жидкость начнет пузыриться, перелейте ее в стакан и наслаждайтесь потрясающим вкусом сока. В особенно жаркую погоду в сок можно добавить кубики льда.

3. Использование кожуры фрукта.

Из кожуры помело в Европе изготавливают поделки. Для улучшения качества сна можно наполнить цедрой фрукта небольшую емкость и поставить ее на прикроватную тумбочку. При помощи такого небольшого дополнения будет гораздо легче проснуться, вы в хорошем расположении духа встретите новый день. Кожуру помело можно засушить и добавлять в чай. Помимо этого, из нее можно сделать настой.

4. В косметологии.

Косметические средства на основе помело улучшают цвет лица, делают кожу более упругой и здоровой. Из этого цитрусового фрукта можно приготовить тоник, который не только освежит кожу, но и устранит жирный блеск. Для жирной кожи используется сок помело в чистом виде, для сухой – разбавляется водой в соотношении 1:1. Протирайте кожу лица этим тоником утром и вечером.

Пример питательной маски из помело

Для питательной маски из помело добавить к мякоти фрукта (100 г) 1 ч. л. меда и 1 ч. л. лимона. Такая маска восстановит кожу. Ее нужно наносить на лицо перед сном, кроме области вокруг глаз и возле губ. Оставьте маску на 15 минут, затем смойте водой. Кожуру помело также используют для укрепления ногтей. Ею натирают кутикулу и пластину ногтя. Ногти становятся крепкими и перестают слоиться. Повторяйте процедуру натирания 1–2 раза в неделю.

Как выбрать

• Для выбора качественного фрукта возьмите его в руку. Он должен быть достаточно тяжелым, что говорит о его спелости и сочности. Легкий же плод – свидетельство незрелости или испорченности фрукта.
• Качественный плод должен быть ароматным.
• Неприятный запах – показатель того, что плод испортился.
• Помело без запаха может быть показателем неправильной перевозки или хранения плода и использования химикатов в процессе выращивания.
• Кожура должна быть слегка мягкой, светло-желтого оттенка, без зеленых или красных вкраплений.
• На внешней оболочке фрукта не должно быть каких-либо повреждений.
• Если окрас кожуры неравномерный, к примеру, с бордовыми пятнышками, – это явное свидетельство использования химикатов при выращивании плода.
• Зеленые пятна указывают на незрелость плода.
• Если при надавливании на месте плодоножки образуется вмятина, то это означает, что мякоть испортилась.
• Слишком твердая кожура – свидетельство незрелости плода.
• Более удачными месяцами для покупки помело считаются январь, февраль и март. Именно в это время происходит созревание фруктов.

Как хранить

• При комнатной температуре помело может храниться месяц.
• В холодильнике помело может храниться 2–4 месяца.
• Очищенная мякоть сохранится в холодильнике 2–3 дня.
• Фрукту противопоказана герметичная упаковка.
• Следите за тем, чтобы на плод не попадали солнечные лучи, они приведут к его быстрому высыханию.
• Не храните помело рядом с другими фруктами. Они ускорят его созревание, и плод может испортиться раньше времени.
• Для того чтобы продлить срок хранения фрукта, покройте его кожуру тонким слоем растительного масла или заверните в бумагу.
• Не рекомендуется замораживать фрукт, так как это может нарушить его вкус и консистенцию.
• Если вы приобрели несколько плодов помело, храните их так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
• Каждый плод можно обернуть бумагой.
• Если один из плодов начал портиться, его нужно сразу же съесть или выбросить.
• Для более длительного хранения дольки помело можно засушить.

История возникновения

Родина помело – Китай. В этой стране фрукт был известен за пару сотен лет до н.э. Также плоды помело произрастали на территории Юго-Восточной Азии, Малайзии, на островах Фиджи и Тонга. В Европу фрукт был завезен в XIV веке мореплавателями.

Помело иначе называют шеддоком, в честь английского капитана Шеддока. Именно он завез семена помело в Вест-Индию с Малайского архипелага. Это произошло в XVII веке.

Часто говорят о том, что помело является гибридом, который образовался в результате скрещивания других фруктов. На самом деле это не так. Помело – полноценный фрукт, самостоятельный вид цитрусовых. Если говорить о гибридах, то можно упомянуть о том, что помело, скрещенное с грейпфрутом, образует еще один интересный фрукт, который называется свити. В наше время помело распространилось по всему миру. Его можно встретить в Японии, на Тайване, во Вьетнаме, на Таити, в Калифорнии и Израиле.

Как и где выращивают

Помело – так называют и дерево, и его плоды. Фрукт относится к семейству цитрусовых и является самым крупным среди всех представителей этого семейства. Деревья помело высокие и могут достигать 8–10 метров в высоту. На созревание одного плода потребуется около 5 месяцев. Его размеры могут достигать 30 см в диаметре, а вес –10 кг. Средний вес помело – 1–3 кг. Плодоносит дерево помело 2–4 раза в год.

Во время цветения дерева появляются большие белые цветки. Растущие плоды могут располагаться небольшими скоплениями по 6–8 штук недалеко друг друга. Выделяют три вида помело:

• красный – плод овальной формы с горькой мякотью красного цвета;
• розовый – сочный фрукт с мякотью розового цвета. Обладает антигельминтными свойствами;
• белый – цитрус, по форме напоминающий грушу. Мякоть такого плода белая и сладкая.

В России фрукт не выращивают, но его можно приобрести в продуктовых магазинах. В настоящее время помело выращивают в Китае, Таиланде, Японии, на Тайване, во Вьетнаме, Индии, на Таити, в Израиле, Индии и Калифорнии (США).

Интересные факты

• Помимо мякоти помело в Китае используют его цветы и недозрелые плоды.
• В Китае молодоженам дарят помело. Оно является символом продолжения рода и здорового потомства.
• Также этот цитрус – желанный подарок на любой праздник, особенно на Новый год. Он символизирует достаток, благополучие, здоровье и процветание.
• Кожура помело настолько толстая, что зачастую составляет треть от всего веса плода.
• До нашей эры помело употребляла в пищу только царская знать.
• Произносить название фрукта нужно с ударением на букву «е».
• В Китае помело является таким же неотъемлемым компонентом праздничного стола на Новый год, как у нас мандарины.

Автор

Полезные и опасные свойства помело

Общее описание

Помело (англ. pomelo) – это цитрусовые плоды одноименного вечнозеленого дерева. Кожура фрукта достаточно толстая, а дольки крупные, разделенные жесткими перегородками белого цвета горькими на вкус. Цвет созревшей помелы может варьироваться от светло-зеленого до желто-розового. Розовую окраску обычно приобретает только одна сторона, которая во время созревания была повернута к солнцу. Плод является рекордсменом среди цитрусовых. Его диаметр может составлять 30 см, а вес — достигать 10 кг. По вкусу помело очень близок к грейпфруту, однако мякоть не такая сочная и при очистке внутренние перепонки легче отделяются от съедобной части.

Первые упоминания об употреблении помело датируются 100 г. до н.э. Записи сохранились в китайских манускриптах. Родиной же помело считается Малайзия, юго-восточная часть Азии, острова Фиджи и Тонго. Помело считается символом благополучия и процветания, поэтому в Китае этот плод принято дарить в канун Китайского Нового года. Для подношения богам и проведения обрядов плод используется в Таиланде. В европейские страны помело был завезен британским мореплавателем в 14 в. На сегодняшний день в масштабах экспорта помело культивируют в Китае, Японии, Вьетнаме, Тайване, Таиланде, Индонезии, Индии, Израиле и на Таити.

Выбор, употребление и хранение помело

Созревание помело приходится на февраль, поэтому лучше всего покупать плоды именно в этот период. Однако при выборе необходимо руководствоваться несложными правилами:

• кожура помело должна быть блестящей, гладкой и без явных повреждений;
• от плода должен исходить приятный цитрусовый аромат;
• по цвету помело должен быть достаточно однородным. Если большая часть плода желтая, а одна из сторон имеет зеленое пятно, то плод, скорее всего, — не дозрел.

При комнатной температуре и при отсутствии повреждений помело может сохраняться на протяжении месяца. Почищенный же плод быстро начинает портиться, поэтому лучше хранить его в холодильнике под пищевой пленкой и употребить следует в течение 2-х дней.

Помело, не смотря на свои размеры, достаточно просто и легко чистится. Для снятия кожуры достаточно сделать небольшой надрез, а затем очистить руками как апельсин. Очищенный плод следует разделить пополам и провести с внутренней части надрезы перепонок каждой дольки. Мякоть между перепонками лежит достаточно свободно, поэтому при их снятии легко отделяется. Также следует из долек вынуть косточки. Обычно их 5-6 шт. в каждой из долек.

Полезные свойства помело

Состав и наличие полезных веществ

Свежий помело содержит (в 100 г):

Калории 38 ККал

В состав помело входит широкий набор витаминов (А, С, В1, В2, В5), минералов (кальций, калий, железо, фосфор, натрий), клетчатка, эфирные масла и органические кислоты. Диетологи относят этот продукт к полезным и рекомендуют его применять при соблюдении диеты. Связано это со способностью помело ускорять обменные процессы, что в свою очередь приводит к сжиганию жировых отложений и снижению веса.

Полезные и целебные свойства

Большое содержание в помело витамина С повышает сопротивляемость организма, помогает бороться с вирусами и бактериями, особенно в осенне-весенний период. Его также употребляют для снижения давления, профилактике образования тромбов в сосудах и опухолей различной этимологии.

В косметологии

Кроме полезного влияния на внутреннее состояние организма, маски с использованием помело положительно влияют на кожу лица. Они оказывают увлажняющее и питательное действие. Для приготовления маски необходимо мякоть помело (100 г.) тщательно истолочь, добавить в нее мед (1 ч. л.) и лимонный сок (1 ст. л.). Чтобы маска не растекалась на лице, можно добавить в нее 0,5-1 ч. л. овсяной муки. Накладывать ее следует ровным слоем на лицо на 10-15 мин., минуя область вокруг глаз и треугольник вокруг рта. После смыть маску теплой водой, а кожу смазать кремом. Оптимальным временем для применения маски является вечер перед сном. Это позволит коже в достаточной мере напитаться, отдохнуть и восстановиться.

Для неувядающей свежести лица рекомендуют по утрам кожу протирать свежевыжатым соком помело. Такая процедура придаст коже тонус и избавит от жирного блеска.

В кулинарии

Традиционно помело едят в сыром виде или же используют в приготовлении национальных блюд азиатской кухни. Используют мякоть плода для приготовления салатов, мармелада, начинки для пирогов, а также в качестве пикантного дополнения к мясным и рыбным блюдам. Из кожуры в домашних условиях можно приготовить варенье, цукаты или ароматическую добавку к чаю.

Опасные свойства помело

Нельзя употреблять помело людям, имеющим аллергию на цитрусовые фрукты. Это может привести к опуханию горла и приступам удушья. Также не рекомендуется вводить в рацион помело в период обострения таких заболеваний, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенная кислотность желудка, сопровождающаяся приступами изжоги, гепатит, нефрит.

Видео о том, как правильно разделывать помело.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

9.3/10

Голосов: 10

Смотрите также свойства других цитрусовых:

Четыре полезных свойства помело | Северная неделя

Фото pixabay.com Как вы относитесь к помело? Проходите равнодушно мимо, как и я три года назад? Вот и зря! Попробовав этот фрукт один раз, я пристрастилась к нему, и вот почему. 

У него же неоспоримые преимущества перед грейпфрутом и апельсином. Грейпфруты я обожаю, но вот чистить их одно мучение. А как отделить горькие перегородки, чтобы не потерять сок? Ничего не получится. А у помело и кожура, и перегородки отделяются без труда, пальчики сухие, сидишь и наслаждаешься сладко-кислым вкусом. Вот только нельзя сочетать этот фрукт с приемом лекарств – будет большая нагрузка на печень. 

— Лучшее время для покупки помело – период с ноября по март. То есть прямо сейчас! Промахнуться с выбором спелого фрукта в этот период сложно: бледно-зеленые или желтоватые фрукты, твердые и тяжелые, практически всегда оказываются сочными. Главное, проверяйте на ощупь, чтобы фрукт не был мягким, – это наверняка переспевший.

— Лучше всего есть помело до 16.00, так цитрусы в принципе лучше усваиваются. Мякоть можно добавлять в салаты или даже сделать из нее сок, смешав, скажем, с апельсином. А вот какая польза от этого фрукта, стоит узнать поближе.

Фрукт для тех, кто худеет
Внушительный на вид цитрус содержит большой запас пищевых волокон, которые помогают пищеварению и ускоряют обмен веществ, что нам и нужно. Вы замедляете процесс старения и меньше болеете.

Для иммунитета
Один помело содержит 371% суточной дозы витамина С – мощного природного водорастворимого антиоксиданта, который помогает организму развить устойчивость к инфекционным заболеваниям и устраняет раковые свободные радикалы в организме. 
Витамин С в подобном количестве не просто улучшает иммунную систему, но и поддерживает особый протеин в волосах и коже. 
Кроме того, этот фрукт – кладезь меди и железа, необходимых для формирования новых клеток крови.

От бессонницы
Еще один элемент в составе фрукта – высокое содержание магния, который помогает держать нервы в узде, а значит, вы будете лучше и дольше спать.

Он заботится о коже
Витамин А присутствует здесь не в таком колоссальном количестве, как С, но его дозы вполне достаточно, чтобы последовательно утолщать дерму (внутренний слой кожи) и улучшать приток крови к поверхности кожи, что уменьшает количество и скорость развития морщин. Кроме того, он повышает защитные функции кожи – служит естественным экраном от вредного солнечного излучения.

Другое любопытное наблюдение ученых связано с кожей головы: большой процент жидкости в помело сохраняет кожу головы хорошо увлажненной, а в сочетании с витамином С — «свободной» от бактерий, что помогает избавиться от перхоти и предотвратить  выпадение волос.

И. Калинович, диетолог

Здесь можно подписаться на газету Травинка

Полезные свойства и калорийность фрукта Помело

Экзотический фрукт помело не так давно стал своим на нашем плодово-ягодном рынке. Многие полюбили его за оригинальный вкус, но не знают о его полезных свойствах.

Чем примечателен этот фрукт?

Помело – это зеленоватый или желтоватый плод округлой формы около 16-18 см в длину и до 30 см в диаметре.

Помело – это фрукт семейства цитрусовые. Отдаленно он похож на грейпфрут, но обладает более гармоничным вкусом. Родиной цитруса называют Китай. В этом государстве он был известен уже давно, но и по сей день является одним из символов китайской культуры – знаком богатства и достатка. Представить восточную кухню без помело невозможно, это традиционный ингредиент в блюдах Таиланда, Китая, Индии, Вьетнама.

Интересующимся вопросами здорового питания также будет полезно почитать:

Растет фрукт на деревьях, настоящих гигантах: эти вечнозеленые красавцы могут достигать до 15 метров в высоту! Кожура фрукта очень толстая, и под ней располагаются крупные дольки с семенами. Как у любого цитрусового, его аромат очень приятный и гармоничный, а вкус у фрукта кисло-сладкий. Кроме того, помело обычно очень сочный.

Помело – чемпион долгого хранения. В комнате, на столе, он может храниться до месяца и является прекрасным украшением. В холодильнике он может храниться неочищенным до четырех месяцев. И не станет от этого менее полезным! А вот очищенный фрукт хранят в холодильнике не дольше суток.

Полезные свойства помело

Широкий спектр полезного действия этого фрукта практически не ограничен. Распространяется он на сердце, сосуды, иммунитет, онкологию и лишний вес. Все это благодаря составу фрукта.

В помело представлены витамины группы В, витамин А, но особенно много – витамина С. А среди микроэлементов лидируют калий, кальций, железо, натрий и фосфор. Добавьте еще лимоноиды – вещества, которые придают цитрусовым характерную горчинку. Именно уникальные свойства этих веществ позволяют даже преодолеть рак!

Попав в организм, лимоноиды остаются там дольше суток – а это гораздо больше, чем любые лекарства. Значит, их эффект сильнее и продолжительнее.

Не забудьте об эфирных маслах и элементах, способных расщеплять жир. Нужно сказать и об особом освежающем вкусе сока и мякоти цитруса. Именно они позволяют насытить организм столь нужной ему водой в короткие сроки.

Укрепляет сердце и сосуды

Калий, который содержится в плоде, способен быстро укрепить сердечную мышцу и стенки сосудов, что означает меньший риск инфаркта. Если вы едите дольки «гиганта» регулярно, то стенки сосудов очистятся и давление придет в норму. Кроме того, вы навсегда избавитесь от тромбов, просто добавив помело в свой рацион.

Мощный иммунностимулятор

Лошадиные дозы витамина С оказывают общеукрепляющее действие на весь организм и повышают ваш иммунитет. В сезон гриппов и простуд рекомендуется употреблять фрукт в качестве профилактики.

Долой ломкие кости!

Дольки фрукта содержит кальций, а даже малыш знает, что этот элемент способствует укреплению костей. Особенно это важно для растущего и стареющего организма.

Активизация работы мозга

В состав цитруса входит также фосфор, который просто необходим для работы мозга. Не стоит забывать и о кальции, который влияет на нервы. Такой мощный тандем позволяет активизировать мозговую деятельность и привести в порядок нервную систему. Помело – известный антидепрессант. Он отлично тонизирует и повышает работоспособность.

Помощник в борьбе с астмой

Любой кашель и даже бронхиальная астма уйдут, если вы будете употреблять в пищу этот полезный фрукт. В восточных странах, на его основе изготавливают лекарства для борьбы с кашлем, отеком легких и астмой. Таких лекарств у нас пока нет, а помело в натуральном виде – пожалуйста.

Для женщины незаменим

Зеленые плоды содержат фолиевую кислоту – незаменимый для организма женщины элемент. Он помогает поддерживать половую систему в порядке. Кроме того, фолиевая кислота чрезвычайно важна в первые месяцы беременности. Она помогает плоду прикрепиться к стенке матки и удержаться там.

Худеем с помело

«Магические» вещества, которые расщепляют белки и жиры, превратили дольки цитруса в настоящую панацею для стройнеющих дам. Они активизируют обмен веществ, обладают легким слабительным эффектом. Мякоть фрукта быстро вас насытит. Также она способствует угнетению аппетита. А мягким вкусом вполне можно заменить вредные сладости или специфический грейпфрут. Лишний вес уходит фактически незаметно, а вы получаете все витамины и микроэлементы, не обедняя свой организм.

Боремся с онкологией

Именно лимоноиды, о которых говорилось выше, по мнению ученых, способны бороться с раковыми клетками. Эти вещества просто не дают вредным клеткам размножаться! Конечно, помело не заменит лекарственных препаратов. Но в совокупности с ними может дать отличный результат!

Не забудьте о внешнем виде!

Используется зеленый плод и в косметологии. Полезная мякоть является «сырьем» для питательных масок, а сок способен успокоить и «осушить» жирную кожу.

Напоследок – неполный перечень заболеваний, который можно вылечить с помощью этого фрукта:

• атеросклероз;
• гипертония;
• депрессию;
• кашель;
• ожирение.
• ОРВИ, грипп, простуда;
• рак;
• слабый иммунитет.

Противопоказания и возможный вред помело для организма

При неумеренном или неправильном употреблении любая польза может обернуться вредом. Итак, кому же следует избегать помело, а кому нужно употреблять его с осторожностью?

• Помело – цитрусовый, а значит, способен вызвать аллергическую реакцию у людей, склонных к этому.
• Гастрит и язва также являются теми диагнозами, при которых употреблять зеленый цитрус следует с осторожностью, ведь этот фрукт повышает кислотность.
• Помело слабит. Помните об этом, употребляя его в повышенных количествах. Во всем нужна мера.
• Не рекомендуется есть кормящим мамам. Кто знает, как отреагирует организм малыша? Лучше воздержаться.

Как выбрать цитрус

Все полезные свойства помело раскрываются только в спелом фрукте.

Основные характеристики при выборе:

• Прежде всего, обратите внимание на аромат. Он должен буквально сводить вас с ума. Чем ароматней плод, тем он более спелый.
• Кроме того, важно видеть кожуру фрукта. У спелого кожура блестящая и гладкая, но она ни в коем случае не должна быть твердой (это значит, что фрукт не дозрел). Пусть лучше на ощупь плод будет чуть мягким.
• Теперь посмотрите на цвет фрукта. Он должен быть максимально однородным, без зеленых, красных или коричневых пятен и разводов. Плод, отмеченный подобными знаками, либо зеленый, либо не вполне здоровый, и в пищу его лучше не употреблять.

Как есть и чистить помело

Выбрать – это полдела. Выбранный фрукт нужно съесть! И здесь простор для фантазии поистине безграничен. Вы можете добавлять цитрус в салаты или соусы, а можете просто наслаждаться этим фруктом на завтрак, обед или ужин!

Многие боятся покупать этот фрукт, потому что не знают, как употреблять в пищу. Очень просто! Чистится плод очень легко. Навыки очистки апельсина или грейпфрута известны всем, а значит, что с очисткой помело тоже справится любой. Только надрежьте толстую кожуру – и можете чистить фрукт, как любой цитрусовый. Затем разделите плод пополам и вынимайте мякоть. Разумеется, едят только внутреннюю часть фрукта, а с толстыми пленками легко справиться ножом.

Очищаем фрукт от кожуры

Если же вы решите сделать салат, мясо или соус, отправляйтесь за рецептами в разделы восточной кухни. В качестве примера можно привести простейший и полезный салатик из помело и куриной грудки. Обжарьте филе в небольшом количестве оливкового масла. Порвите салат, порежьте очищенный помело, нарежьте тоненько сыр. Смешайте ингредиенты: курицу, зеленый листовой салат, нарезанный сыр, помело. Приготовьте заправку из оливкового масла и соли. Готовый салат посыпьте орешками кешью. Поверьте, очень вкусно!

Калорийность помело

Помело – это очень низкокалорийный фрукт, и это его свойство с успехом используется в диетологии. Калорийность цитруса невелика. Она сопоставима с калорийностью моркови, земляники или грейпфрута.

Калорийность помело всего 32 ккал на 100 г продукта!

Для сравнения: почти столько же калорий находится в 10 г бисквита, твердого сыра или ветчины.

Минимум калорий – максимум полезных веществ. Эта формула позволяет нашему зеленому, цитрусовому «гиганту» занять почетное место в нашем рационе. Приятный вкус фрукта будет являться приятным бонусом ко всем тем полезным свойствам, которые предлагает нам восточная природа. И если вы еще не оценили важность этого чудесного плода для своего здоровья, пора сделать это. Оно того стоит.

Фрукт помело и его свойства, особенности употребления в пищу

Большие шаровидные плоды экзотического растения помело сегодня можно встретить практически в любом российском супермаркете. Консервативный отечественный потребитель перестал с опаской поглядывать на этот загадочный фрукт и всё чаще дополняет им свой довольно однообразный северный рацион. Более того, у гигантского «мандарина» появились свои преданные поклонники среди россиян, которые уже не мыслят свое меню без этого заморского плода.

Откуда пришёл на российские прилавки знойный иностранец, известный многим как фрукт памела, чем он полезен, какой вред может нанести неискушённым организмам соотечественников?

Немного истории

Фрукт помело имеет несколько названий: помпельмус, шеддок или более привычное для русского уха, но неправильное, — памела. Растение относится к роду цитрусовых. Родиной экзотического плода считаются Китай, Юго-Восточная Азия, Малайзия, острова Тонго и Фиджи. В Европу фрукт попал в XIV веке благодаря стараниям мореплавателей, активно занимавшихся межконтинентальной торговлей. Сегодня помело растёт в большинстве регионов с тёплым климатом.

На исторической родине плоды шеддока достигают 10 килограммов, хотя в наших супермаркетах, увы, таких богатырей не встретить. В отличие от других заморских фруктов помело отлично переносит транспортировку, что позволяет доставлять солнечные плоды в самые отдалённые и холодные уголки планеты.

Внешне помело напоминает большой грейпфрут — с такой же толстой кожурой и сочными дольками внутри. Но по вкусовым качествам всё-таки отличается от своего родственника более мягким «звучанием». Впрочем, вкус плода зависит от его сорта. Шарообразные тёмно-зелёные плоды имеют розовую, очень сладкую мякоть, а желтоватые сплющенные фрукты — кисловатую с небольшой горчинкой. И те и другие имеют своих преданных поклонников, а по пользе они друг другу ни в чём не уступают.

Полезные свойства заморского гостя

Как и все цитрусовые, помпельмус — рекордсмен по содержанию витамина С. Но не только этим он выделяется среди прочих экзотических плодов. В составе помело множество полезных питательных веществ, которые и делают его поистине королём цитрусов. Итак, что содержится в уникальном фрукте?

• Клетчатка — пищевые волокна, улучшающие работу пищеварительного тракта.
• Растительный белок — строительный компонент для клеток организма.
• Калий — необходимый элемент для нормального функционирования сердечно-сосудистой, костно-мышечной, нервной и выделительной систем организма.
• Кальций — главный строительный «кирпичик» для костной ткани человека.
• Железо — микроэлемент, участвующий в кроветворении, энергетическом обмене и метаболизме.
• Натрий — компонент, отвечающий за водно-электролитный баланс организма.
• Витамин С — витамин молодости, красоты и здоровья, «борец» с простудными заболеваниями.
• Бета-каротин — мощный антиоксидант.
• Витамины группы В — незаменимые витамины для нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем организма.

Сочный фрукт способен утолить жажду и насытить одновременно. Большое количество клетчатки, содержащейся в плоде, способствует нормализации пищеварения и устранению запоров. Богатый витаминно-минеральный комплекс делает помело растительным лекарством, способным повысить защитные силы организма, противостоять вирусным заболеваниям, укрепить стенки сосудов и сердечную мышцу. Кроме того, помпельмус является хорошим профилактическим средством от кариеса, укрепляет зубную эмаль и препятствует развитию пародонтита.

Помпельмус считается эффективным профилактическим средством от диабета, гипертонии, ряда онкологических заболеваний. Благодаря своей низкой калорийности (всего 35 ккал. на 100 гр.) плоды можно использовать в качестве диетического продукта для всех желающих сбросить лишний вес. Его рекомендуется применять в монодиетах, а также дополнять им свой ежедневный рацион, заменяя сочным фруктом жирные и сладкие десерты. Помело используется и в косметологии: на её основе делают увлажняющие и питательные маски, очищающие лосьоны, скрабы для тела.

Противопоказания: кому нельзя есть помело

Несмотря на явную пользу заморского плода, некоторым категориям людей его употребление нужно ограничить, а лучше вовсе от него отказаться. Кому нельзя есть помпельмус?

• Аллергикам. Любые цитрусовые вызывают сильную аллергическую реакцию у людей, склонных к этой патологии. Поскольку помело относится к семейству цитрусов, то по понятным причинам его следует исключить из рациона человека, имеющего непереносимость данных продуктов.
• Людям, страдающим гиперацидным гастритом (с повышенной кислотностью). Фруктовая кислота, содержащаяся в плоде, активизирует секреторную функцию желудка, что приводит к раздражению воспалённой слизистой и может спровоцировать острый приступ гастрита.
• Людям, имеющим язву желудка или двенадцатипёрстной кишки. Пациенты с этими патологиями ни при каких обстоятельствах не должны употреблять в пищу помело. Эрозии и язвы на стенках желудка под воздействием агрессивной кислоты вновь могут начать кровоточить, что чревато хирургическими осложнениями.
• Всем, кто вынужден длительное время принимать медикаменты. Помело влияет на всасываемость некоторых лекарственных препаратов. О возможности совмещать таблетки и экзотические фрукты лучше спросить у лечащего врача.

Помимо всего прочего, помело обладает лёгким слабительным действием, поэтому её употребление следует ограничить тем, кто склонен к диарее. Ну и, конечно, даже абсолютно здоровому человеку не стоит есть её килограммами, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения.

Как выбрать фрукт на прилавке

Недозревшая помело может сильно кислить или горчить. Поэтому первым критерием при выборе экзотического фрукта является его спелость. Определить её можно по запаху: чем насыщеннее и ароматнее пахнет кожура плода, тем более сочной и вкусной окажется его мякоть. Разные сорта помело различаются по вкусу:

• жёлтый плод грушевидной формы имеет приятный сладковатый вкус;
• жёлтый немного приплюснутый фрукт отличается сладким вкусом с небольшой кислинкой;
• зеленоватый плод грушевидной формы имеет выраженный кисло-сладкий привкус;
• темно-зелёный шарообразный цитрус — самый сладкий представитель среди других сортов.

На качественном помело отсутствуют следы механических повреждений: трещины, вмятины, порезы, проколы. Кожура — плотная, гладкая, блестящая. При надавливании на неё не должно оставаться следов. Чем увесистее плод, тем больше в нём сока. Неочищенный помпельмус может храниться вне холодильника более 30 дней. Но как только кожура будет с него снята, срок годности продукта начнёт исчисляться в часах. В холодильнике разделанный фрукт можно хранить не более 3 суток.

Как съесть и получить максимум пользы

На родине помело фрукт едят в качестве основного блюда, приправляя его острыми специями, или делают из него цукаты, мармелад, джемы. Все рестораны мира используют сочный спелый плод как добавку к салатам, выпечке, десертам и кисло-сладким соусам. Даже кожура идёт в ход: её высушивают и добавляют в чай как полезный ингредиент, богатый эфирными маслами.

Но, несомненно, полезнее всего съедать помело в чистом виде, не подвергая его тепловой обработке, чтобы сохранить максимум полезных веществ и витаминов. Достаточно очистить его, как обычный грейпфрут, разделить на дольки и наслаждаться великолепным вкусом удивительного цитруса.

Помело — доступный, полезный и невероятно вкусный фрукт, который заслуживает большего внимания, чем ему уделяет в настоящее время российский потребитель. Это солнечное чудо не только укрепит здоровье и прибавит сил, но и поднимет настроение в самый серый и пасмурный осенний день.

Помело: полезные свойства и противопоказания

Для нас, россиян, помело является экзотическим фруктом. Появившись совсем недавно на полках наших магазинов, он прочно обосновался как на них, так и обеденных столах жителей страны. Многим, полюбившим этот фрукт, интересно, где он растет и откуда был привезен в наши края.

Где и как растет помело? От истории до наших дней

Впервые помело стали выращивать еще до нашей эры китайцы. Тогда этот фрукт предназначался только для царского стола – ним могли лакомиться лишь императоры и представители высшей знати. Постепенно семена помело распространились по юго-восточной Азии, а в XIV столетии фрукт появился и в Европе, но не смог прижиться. Спустя несколько столетий помело было завезено в Вест-Индию, где оно стало чрезвычайно популярным. В настоящее время этот фрукт выращивают в Китае, Японии, Шри-Ланке, Таиланде.

Растет помело на вечнозеленых деревьях, которые достигают в высоту до 15 метров! Ежегодно каждое дерево плодоносит на протяжении 5-7 месяцев. Плоды помело имеют круглую или грушеобразную форму; это самые большие из всех цитрусовых, их вес может достигать 10 кг! К нам попадают чаще всего фрукты весом 1-2 кг. Зрелые помело, в зависимости от разновидности, бывают от светло-зеленого до желтого цвета. Кожура плода толстая, в месте крепления к плодоножке она утолщена еще больше. Мякоть очень сладкая, дольки состоят из волокон светло-желтого, оранжевого или красного цвета, заключенных в жесткую пленку.

Полезные свойства помело

В мякоти этого фрукта содержится ряд полезных веществ, представляющих большую ценность для человеческого организма:

Макроэлементы

Калий, улучшая снабжение кислородом клеток мозга, стимулирует мышление; натрий – делает ткани выносливыми. Совместно эти два минерала регулируют водно-солевой обмен в организме. Благодаря высокому содержанию фосфора нормализуется синтез белков, жиров и углеводов, улучшается работа сердца и почек. В сочетании с кальцием фосфор участвует в формировании костной ткани. Кальций играет немаловажную роль в свертывании крови, уменьшает риск развития сахарного диабета и рака толстой кишки.

Микроэлементы

Железо принимает участие в окислительных процессах, выводит углекислоту из организма, нормализует содержание в крови гемоглобина. Магний улучшает работу желудочно-кишечного тракта, простаты, способствует выработке женских гормонов, ускоряет процесс свертывания крови.

Витамины и другие ценные вещества

Из остальных, содержащихся в помело веществ, стоит выделить сухие питательные вещества, жиры (принимают участие в процессах жизнедеятельности клеток, улучшают состояние кожи, делая ее здоровой и эластичной), белки (участвуют в синтезе гемоглобина, пептидных гормонов, ферментов). Клетчатка (улучшает работу кишечника, способствует выведению из организма желчных кислот), пектин (способствует выведению токсичных и радиоактивных металлов), зола. Некоторые из ферментов расщепляют жиры, а эфирные масла подавляют вирусы.

Как перечисленные, так и другие компоненты, содержащие в помело, способствуют активизации органических процессов, что улучшает работу всех органов. Употребление в пищу этого плода способно защитить человека от депрессии, от болезней сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, от артрита, колита, гипертонии, атеросклероза, от заболеваний костей и суставов, от онкологии. Из-за пониженной калорийности он незаменим в диетическом питании при ожирении, диабете, лихорадке. Помело укрепляет иммунитет, повышает работоспособность. В его кожуре содержатся биофлавоноиды, рекомендуемые при заболеваниях поджелудочной и молочной желез, а также при кишечных заболеваниях.

Противопоказания к употреблению помело

Главным противопоказанием к употреблению этого фрукта является аллергия. Поэтому его нельзя есть людям страдающим аллергией на цитрусовые.
Хоть помело и рекомендован диабетикам, но употреблять его нужно с осторожностью. Лучше сходить к врачу, который определит среднесуточную норму потребления, которую впоследствии ни в коем случае не стоит превышать.

Помело для похудения

Помело – отличный фрукт для похудения, потому что в нем содержится липолитический фермент, способствующий снижению веса. Как же он действует?

Каждый день в наш организм поступает большое количество жиров, постепенно скапливающихся в нашем теле. Вывести их непросто, в этом могут помочь лишь тяжелые физические нагрузки. К сожалению, не каждый может найти в себе силу воли, чтобы совершать ежедневные пробежки, не у всех есть время и средства на посещение спортзала. А отсутствие интенсивных и постоянных нагрузок способствует еще большему накоплению жиров. Благодаря липолитическому ферменту, помело расщепляет их и выводит из организма.

Еще в данном фрукте содержится много полезных углеводов, улучшающих работу всей пищеварительной системы. Это дает нам возможность есть привычную пищу, не набирая лишнего веса.

Также помело незаменимо при монодиете. Главной опасностью подобных диет является выведение из организма большого количества жидкости и полезных веществ. В помело содержится очень много жидкости – больше чем в грейпфруте и апельсине. Немало и полезных веществ, наиболее ценными из них именно при диете являются калий и кальций. Но у всего должна быть своя мера, поэтому на такой диете можно сидеть не более 3-х дней.

Этот фрукт идеален для проведения разгрузочных дней. Съеденная долька помело притупляет чувство голода, но при этом в организм не поступают лишние калории. Находясь на работе, привычный перекус во время обеденного перерыва можно заменить несколькими дольками помело, и тогда лишние килограммы начнут «таять», а лицо станет свежее и моложе.

Гликемический индекс помело

Гликемический индекс – это показатель скорости превращения углеводов в глюкозу. На его основе люди, страдающие сахарным диабетом, подбирают себе рацион. Данной категории больных можно принимать в пищу лишь те фрукты, ГИ которых не превышает 60, а у помело этот показатель равен всего 30 единицам, поэтому фрукт не только разрешен, но и рекомендован диабетикам. Стоит учитывать и то, что фрукт должен быть свежим, а употреблять его надо лишь в чистом виде, без добавления других продуктов, повышающих его ГИ (например, не посыпать сахаром, не поливать йогуртом, не включать его в состав фруктовых салатов).

Помело при сахарном диабете

Людям, которые желают при помощи помело (в комплексе с другими видами лечения) облегчить протекание диабета или, если повезет, и избавиться от этого коварного недуга, рекомендуется употреблять в пищу свежевыжатый сок этого фрукта. Причем лучшим вариантом будет делать это самостоятельно, не используя соковыжималку, благодаря чему полезные вещества сохранятся полностью. Для лучшего эффекта сок помело надо употреблять сразу после приема пищи.

Мякоть тоже не навредит диабетикам, хоть лечебный эффект от нее будет несколько ниже. Поэтому можно смело наслаждаться этим вкусным, необычным фруктом. В его пользу свидетельствует и тот факт, что, в отличие от горьковатого грейпфрута, который тоже разрешен диабетикам, мякоть помело сладкая. А это значит, что этот вкусный цитрусовый плод можно употреблять в пищу, не опасаясь за свое здоровье. Помело можно сочетать с большинством диабетических продуктов, это придаст блюдам экзотический оттенок. Но это не значит, что помело можно употреблять в неограниченных количествах. Большой фрукт лучше разделить на несколько дней с расчета 100 г в день. А по той причине, что у каждого больного имеются собственные индивидуальные особенности, то, планируя частое употребление помело, лучше все же проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Калорийность помело

Калорийность этого плода невелика – примерно 28-37 килокалорий на 100 грамм мякоти. Чем помело слаще, тем выше этот показатель и наоборот. Но даже максимальное его число намного ниже, чем у других фруктов.

Помело при беременности

Многие беременные с особой аккуратностью подбирают фрукты для своего рациона, чтобы не повредить малышу. Можно ли им кушать помело и в каком количестве?

Так как в период беременности женский организм особо уязвим для простуд, то ему необходимо повышенное поступление витамина С, являющегося отличным средством как для профилактики, так и для лечения простудных заболеваний. В помело он содержится в достаточном количестве. Также в нем имеется много калия и кальция, которые не только сохранят здоровье мамы, но и станут строительным материалом для косточек малыша, а также помогут мозгу развиваться более качественно.

Женщинам, готовящимся стать мамами, помело очень полезно еще и тем, что оно способно предотвратить один из самых нежелательных побочных эффектов беременности – появление лишнего веса. Особые ферменты, входящие в состав этого фрукта, способствуют более качественному расщеплению белков и жиров, активизируют обмен веществ. Таким образом, не возникнет проблем с работой желудка и кишечника, а, следовательно, не появится и лишний вес.

Еще одна проблема, с которой может столкнуться будущая мама – это депрессия. Бывает, что женщина в один день становится совершенно другой, забыв, что такое радость жизни. С этим тоже легко справится помело, являющееся одним из лучших антидепрессантов! Бодрость, радость и желание активно двигаться можно вернуть, употребляя в день 2-3 дольки этого чудо-плода.

Выращивание помело в домашних условиях

Помело – не только вкусный и многими любимый фрукт, это еще и весьма привлекательное растение, которым можно украсить интерьер дома (квартиры). Сделать это очень просто – надо сохранить косточки, оставшиеся от съеденного плода. Сначала их кладут в блюдце, накрывают влажной ватой и ставят на хорошо освещенный подоконник на 2-3 дня. После этого готовят вазон и высаживают помело, как и любое другое комнатное растение. Родина экзота – солнечная Азия, следовательно, он будет лучше расти в хорошо освещенной комнате.

Плодоносить растение будет нескоро (примерно через 15 лет), но при ежегодной пересадке, правильном уходе и обрезке это вполне возможно. Долгое ожидание плодов будет скрашиваться великолепным внешним видом этого экзотического мини-деревца!

13 Многообещающая польза помело для здоровья

Помело (Citrus maxima) — это цитрусовые плоды каплевидной формы, похожие на крупные грейпфруты, которые обладают многими преимуществами для здоровья. Наличие антиоксидантов, минералов и витамина С играет ключевую роль в пользе помело (1).

Эти фрукты произрастают в регионе Юго-Восточной Азии и используются в народной медицине для лечения лихорадки, желудочно-кишечных заболеваний и кашля.

Употребление в пищу этого цитрусового фрукта может помочь укрепить иммунитет, улучшить пищеварение, способствовать снижению веса, улучшить здоровье костей и отрегулировать кровяное давление.

В этой статье обсуждаются факты пищевой ценности помело, польза для здоровья, способы его употребления и возможные лекарственные взаимодействия. Продолжай читать!

Что такое помело или помело?

Плоды помело имеют каплевидную форму и смешанный вкус. Они могут весить до 20 фунтов и на вкус слаще грейпфрута. Они очень сочные и острые, как мандарин. Считается, что они возникли в Китае около 100 г. до н.э.

Внешний слой помело толстый и мягкий, легко снимается кожурой.Мякоть внутри бывает разных цветов, от желтого до розового и красного. Вы можете найти плоды, растущие на цитрусовых деревьях в разгар лета и в тропическом климате.

Ознакомьтесь с информацией о пищевой ценности этого цитрусового фрукта ниже.

Помело Пищевая ценность

Помело очень питательны и богаты витамином С и широким спектром минералов. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), один плод помело содержит (1):

• Энергия — 231 калория
• Клетчатка — 6.09 г
• Белки – 4,63 г
• Углеводы – 58,6 г
• Витамин С – 371 мг
• Калий – 1320 мг

Помело также содержит большое количество калия, который поддерживает здоровье сердца. Он также содержит витамины А, В1, В2 и С, биофлавоноиды, полезные жиры, белок, клетчатку, антиоксиданты и ферменты. Он содержит большое количество бета-каротина и фолиевой кислоты, которые очень полезны для беременных женщин (1).

Узнайте больше об этих преимуществах в следующем разделе.

В чем польза для здоровья от помело?

Обладая широким спектром питательных и лечебных свойств, помело может помочь в лечении многих заболеваний. Говорят, что он улучшает вашу иммунную систему и способствует здоровью волос. Прокрутите вниз, чтобы узнать больше.

1. Может повысить иммунитет

Плоды помело богаты витамином С. Витамин С действует как антиоксидант и атакует свободные радикалы. Он усиливает уничтожение микробов и фагоцитоз. Он также может лечить и предотвращать системные инфекции и многие респираторные заболевания (2).Поэтому добавление помело в свой рацион может улучшить вашу иммунную систему.

2. Может помочь пищеварению

Помело наполнен пищевыми волокнами. Пищевые волокна помогают поддерживать нормальную перистальтику кишечника, предотвращают запоры и предотвращают геморрой (3), (4).

Исследование, проведенное в Китае, показало, что добавление пищевых волокон в рацион может помочь в поддержании здоровья кишечных микробов (5).

3. Может способствовать снижению веса

Это еще одна область, где пищевые волокна в помело вступают в игру.Продукты с высоким содержанием клетчатки дольше остаются в желудке и уменьшают регулярные приступы голода (6). Они также требуют больше времени для пережевывания, что дает организму больше времени, чтобы почувствовать себя сытым, и снижает риск переедания. Тем не менее, необходимы более долгосрочные исследования, посвященные влиянию помело на снижение веса.

4. Может улучшить здоровье костей

Помело содержит такие минералы, как кальций, железо, медь, цинк, марганец (1). Эти минералы необходимы для улучшения и поддержания здоровья костей (7).

Добавление помело в свой рацион и физические упражнения в распорядок дня могут помочь вашим костям стать здоровыми и сильными.

5. Может регулировать кровяное давление

Сок помело содержит калий, который является ключевым питательным веществом для регулирования кровяного давления. Калий является сосудорасширяющим средством, которое снимает напряжение в кровеносных сосудах для поддержания артериального давления. Употребление сока помело и употребление помело в ночное время помогает контролировать кровяное давление и предотвращает гипертонию (8).

6. Может улучшить здоровье сердца

Помело содержит антиоксиданты, такие как полифенолы, флавоноиды и аскорбиновая кислота, которые, как было установлено, снижают уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП (плохого) и риск сердечно-сосудистых заболеваний у крыс (9). Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять эту пользу для людей.

7. Может бороться со старением

Утверждается, что помело, как и грейпфруты, содержит спермидин. Спермидин защищает клетки от процессов, связанных со старением и повреждением клеток (10).Таким образом, это может помочь в борьбе с морщинами и старением кожи, чтобы ваша кожа выглядела молодой, светлой и мягкой. Тем не менее, существует очень мало научных данных, подтверждающих действие спермидина в помело и его влияние на старение кожи.

Экстракт плодов помело также помогает предотвратить осложнения диабета, опосредованные конечными продуктами гликирования (AGE) (11).

8. Борется с инфекциями

Помело обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, помогающими в лечении некоторых видов инфекций.Исследование, проведенное Вьетнамским национальным университетом, показало, что эфирное масло помело эффективно против грибка Penicillium expansum (12).

Исследование, проведенное Бухарестским университетом, показало, что эфирное масло помело подавляет развитие бактериальной биопленки на мягких контактных линзах (13).

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние помело на другие микробные инфекции.

9. Может предотвратить спазмы

Дефицит жидкости, обезвоживание и недостаток электролитов (таких как натрий, калий и магний) являются основными причинами мышечных спазмов (14).Помело — богатый источник калия (1). Поэтому вполне возможно, что употребление сока помело может снабдить ваш организм жидкостями и электролитами, необходимыми для предотвращения мышечных спазмов.

10. Может бороться с раковыми клетками

Полисахариды, присутствующие в кожуре помело, могут помочь в борьбе с раковыми опухолями (15). Листья плодов помело также обладают противораковыми и противоопухолевыми свойствами (16).

Нарингенин, антиоксидант, содержащийся в цитрусовых, в экспериментальных исследованиях показал, что он ингибирует рост клеток рака легких, рака предстательной железы и поджелудочной железы (17), (18), (19).Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять реальное применение этого противоракового действия помело на рак.

11. Может помочь в лечении диабета

Помело может помочь в лечении диабета. Исследование, проведенное с участием 20 человек с диабетом, показало, что, хотя помело имеет высокий гликемический индекс (Gi), он может служить фруктом с низкой гликемической нагрузкой (GL), если употреблять его в ограниченных количествах. Таким образом, это может помочь в поддержании уровня сахара в крови у людей с диабетом (20).

12. Способствует здоровью десен

Плоды помело являются отличным источником витамина С (аскорбиновой кислоты) (1).Было обнаружено, что дефицит аскорбиновой кислоты связан с развитием гингивита (21). Поэтому вы можете начать есть помело, чтобы укрепить десны и предотвратить проблемы с зубами.

13. Может улучшить здоровье волос

Помело богаты некоторыми минералами, такими как цинк, железо и витамины A, B6, B12 и E (1). Все эти питательные вещества и минералы помогают улучшить здоровье волос (22).

Прочитав об этих многообещающих преимуществах плодов помело, вы, должно быть, задаетесь вопросом, как их есть.Ознакомьтесь со следующим разделом, чтобы узнать больше.

Как есть помело?

Помело – не самый простой фрукт для очистки или употребления в пищу из-за его толстой кожуры. Кожица плодов помело при созревании желтеет. Его можно употреблять в свежем виде или превращать в сок, напиток или мармелад. Очищенные сегменты помело используются в салатах, десертах и ​​вареньях. Свежие или сушеные корки помело используются в супах и мясных рагу.

Вот шаги, чтобы очистить и нарезать помело:

• Шаг 1: Используйте острый нож, чтобы срезать шляпку фрукта.(Возможно, вам придется разрезать до 2,5 см, в зависимости от размера помело.)
• Шаг 2: Сделайте 8-10 вертикальных надрезов снаружи плода, начиная с срезанного конца.
• Шаг 3: Потяните толстую кожуру вниз и от мясистой внутренней части, которая очень похожа на апельсин. Полностью снимите кожуру с фрукта.
• Шаг 4: Разделите мясистые части и удалите семена.
• Шаг 5: Удалите излишки волокнистого материала и наслаждайтесь!

Помело также используется в приготовлении многих вкусных блюд.Посмотрите вкусный рецепт ниже!

Вьетнамский помело Салат

Ингредиенты:

• 240 грамм больших креветок (очищенные и девелированные)
• 120 грамм куриной грудки (без костей без кожи)
• 1/4 чашки листьев мяты (нарезанные)
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы (только листовая ботва)
• 1/4 стакана орехов макадамия (нарезанных)
• 1 средний помело
• 2 столовые ложки лука-шалота (карамелизованного с хрустящей корочкой)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 морковь очищенный и нарезанный на мелкие кусочки)
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1/4 чайной ложки сахара
• 1 зеленый перец чили (нарезанный)
• 3 зубчика чеснока (нарезанный)

02 9 Процедура:

1. Наполните небольшую кастрюлю на 2/3 водой и добавьте туда соль.
2. Доведите до кипения на среднем огне.
3. Когда вода закипит, добавьте креветки.
4. Когда креветки начнут сворачиваться, удалите их с помощью шумовки. Отложите их в сторону, чтобы они остыли.
5. Вскипятите ту же воду и добавьте в нее курицу. Выключите огонь, когда на краях начнут образовываться пузырьки.
6. Накройте кастрюлю примерно на 20 минут, чтобы приготовить мясо. Затем достаньте курицу и отложите в сторону, чтобы она остыла.
7. Нарежьте креветки большими кусками по диагонали.
8. Почистите курицу и отложите в сторону.
9. Отрежьте кончики и сердцевину помело, чтобы обнажить розоватую мякоть. Используйте нож или пальцы, чтобы очистить мякоть от кожуры. Разделите мякоть на небольшие кусочки и положите их в миску.
10. Для заправки смешайте сок лайма, рыбный соус, сахар, зеленый перец чили и чеснок в небольшой миске. Перемешайте, чтобы сахар растворился.

Добавьте курицу, креветки, мяту, морковь, орехи макадамия, кинзу, мяту, жареный лук-шалот и заправку в миску с помело.Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.

Перед тем, как начать есть помело, ознакомьтесь с мерами предосторожности, которые необходимо помнить.

Возможные лекарственные взаимодействия

Помело может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, обладающими противораковыми, антигипертензивными, антикоагулянтными свойствами и активностью цитохрома Р450. Люди, принимающие какие-либо лекарства, должны проконсультироваться с врачом перед употреблением этого фрукта (23).

Людям с аллергией на цитрусовые следует избегать употребления помело.

Заключение

Помело — это богатые питательными веществами фрукты с несколькими потенциальными преимуществами для здоровья. От повышения иммунитета до борьбы с инфекциями, он имеет множество лечебных преимуществ.

Помело низкокалорийны, но богаты пищевыми волокнами, что делает их полезным дополнением к вашему ежедневному рациону. Итак, начните есть этот вкусный фрукт, чтобы укрепить свое здоровье.

Часто задаваемые вопросы

Как долго хранятся помело?

Помело хранятся до двух недель, если хранить их в холодильнике, и одну неделю при комнатной температуре.Но как только вы очистите помело, вы должны съесть его немедленно.

Можно ли есть семена помело?

Нет, семена помело не съедобны. Тем не менее, вы можете посадить их, так как семена помело являются моноэмбриональными и полезны для получения рассады.

Когда покупать помело?

Помело можно купить круглый год, но вкуснее всего он в период с декабря по февраль.

Источники Статьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследований, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций, чтобы гарантировать точность и актуальность.Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой для получения дополнительной информации.

• Pummelo, Raw, FoodData Central, Министерство сельского хозяйства США.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167754/nutrients
• Витамин С и иммунная функция, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/
• Польза пищевых волокон для здоровья, Обзоры питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19335713
• Понимание физики функциональных волокон в желудочно-кишечном тракте: основанный на фактических данных подход к устранению устойчивых заблуждений о нерастворимых и растворимых волокнах, Журнал Академии питания и диабета, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27863994
• Влияние функциональных олигосахаридов и обычных пищевых волокон на разнообразие кишечной микробиоты, Frontiers in Microbiology, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28979240
• Функциональные продукты, способствующие снижению веса и насыщению, Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25159561
• Необходимые питательные вещества для здоровья костей и обзор их доступности в среднеамериканском рационе, The Open Orthopedics Journal, Национальная медицинская библиотека США, Национальный Институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3330619/
• Содержание минералов в мякоти и кожуре различных сортов цитрусовых, исследование биологических микроэлементов, Национальная медицинская библиотека США, Национальный институт Здоровье.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6944645/
• Антиоксидантный потенциал, подострая токсичность и полезные эффекты метанольного экстракта помело (Citrus grandis L. Osbeck) в Long Evan Rats, Journal токсикологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31281355
• Спермидин задерживает старение у людей, Журнал о старении с открытым доступом, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6128428/
• Защитное действие экстракта помело (Citrus grandis L. Osbeck) против опосредованного фруктозой окисления белков и гликирования, журнал EXCLI, национальный журнал США Медицинская библиотека Национального института здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26966424
• Сравнение противогрибковой активности эфирных масел вьетнамских цитрусовых, Исследования натуральных продуктов, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22799453
• Ингибирующая активность эфирного масла помело в отношении развития бактериальных биопленок на мягких контактных линзах, Румынский архив микробиологии и иммунологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21434591
• Увеличивает ли снижение концентрации натрия в сыворотке или концентрации калия в сыворотке распространенность мышечных спазмов, связанных с физической нагрузкой?, Журнал спортивной реабилитации, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25945453
• Предварительные структурные характеристики полисахаридов из кожуры помело и их противоопухолевый механизм на мышах-опухоленосителях S180, полимеры, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30966454
• Противоопухолевая активность Citrus maxima (Burm.) Merr. Листья у мышей, обработанных клетками асцитной карциномы Эрлиха, ISRN Pharmacology, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22084708
• Нарингенин ингибирует миграцию клеток рака легких посредством ингибирования матриксных металлопротеиназ-2 и -9, Experimental and Therapeutic Medicine, US National Library of Medicine, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28352360
• Апоптотическая гибель клеток, индуцированная нарингенином, в клетках рака предстательной железы опосредована сигнальными путями PI3K/AKT и MAPK, Журнал клеточной биохимии, Национальная библиотека США медицины, Национальных институтов здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27606834
• Нарингенин вызывает ASK1-индуцированный апоптоз посредством активных форм кислорода в клетках рака поджелудочной железы человека, Пищевая и химическая токсикология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27838343
• Гликемический индекс, гликемическая нагрузка и гликемический ответ на помело у пациентов с диабетом 2 типа, Журнал Хуачжунского университета науки и технологий, Национальная библиотека США медицины, Национальных институтов здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/284
• Влияние контролируемого истощения запасов аскорбиновой кислоты и добавок на здоровье пародонта, Журнал пародонтологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3462381
• Роль витаминов и минералов в выпадении волос: обзор, дерматология и терапия, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30547302
• Взаимодействие грейпфрута с лекарствами: запретный плод или последствия, которых можно избежать?, CMAJ, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3589309/

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Синдху Коганти — автор книг о здоровье и благополучии с более чем 5-летним опытом. Она имеет степень бакалавра в области… more

Польза фруктов помело, питание и способы их употребления

Хотя помело может быть не так известен, как другие цитрусовые, плод помело является мощным источником питания, который связан с длинным списком преимуществ для здоровья. Фактически, многообещающие исследования показывают, что этот суперзвездный ингредиент потенциально может помочь замедлить признаки старения, уменьшить рост раковых клеток и даже сбалансировать уровень холестерина.

Не только это, но и отличный источник нескольких необходимых питательных веществ, который может обеспечить большую дозу клетчатки, витамина С и антиоксидантов в каждой порции, что делает его отличным дополнением к вашему еженедельному рациону питания.

Что такое фрукт помело?

Плод помело — это цитрусовый фрукт, который тесно связан с грейпфрутом. Также известное под своим научным названием Citrus maxima или Citrus grandis, дерево помело произрастает в Южной Азии и считается самым крупным цитрусовым из семейства рутовых.

Кожица плода имеет цвет от бледно-зеленого до желтого, а внутренняя мякоть может быть белой, красной или розовой. Тем не менее, существует несколько различных сортов и гибридов, каждый из которых немного отличается по размеру, цвету и внешнему виду.

Некоторые из наиболее распространенных разновидностей включают:

• Мед помело
• Помело Чендлер
• Флорида помело
• Яффский красный помело
• Помело Помело
• Перекрашивание помело

Вкус помело очень похож на вкус грейпфрута, и его полезные свойства аналогичны полезным свойствам грейпфрута.Однако основное различие между вкусом помело и грейпфрута заключается в том, что помело гораздо более мягкий, менее горький и терпкий.

Хотя этот фрукт на английском языке называется «помело», он также известен под другими названиями по всему миру. Например, его обычно называют «джабонг» на Гавайях и «джамбола» в Южной Азии.

Термин «шеддок» также используется во многих англоязычных странах.

Пищевая ценность

Плоды помело являются хорошим источником нескольких важных микроэлементов, включая витамин С, медь, калий и тиамин.Кроме того, в каждой порции помело мало калорий, но она богата клетчаткой, чтобы вы чувствовали себя сытыми между приемами пищи.

Один очищенный плод помело содержит следующие питательные вещества:

• 231 калория
• 58,5 г углеводов
• 4,5 г белка
• 0,2 г жира
• 6 г пищевых волокон
• 371 миллиграмм витамина С (412 процентов суточной нормы)
• 0,3 миллиграмма меди (32 процента DV)
• 1320 миллиграммов калия (28 процентов суточной нормы)
• 0.2 миллиграмма тиамина (17 процентов суточной нормы)
• 0,2 миллиграмма витамина B6 (13 процентов суточной нормы)
• 0,16 миллиграммов рибофлавина (13 процентов суточной нормы)
• 36,5 мг магния (9 процентов суточной нормы)
• 104 миллиграмма фосфора (8 процентов суточной нормы)
• 1,3 миллиграмма ниацина (8 процентов суточной нормы)

В дополнение к перечисленным выше питательным веществам помело также содержит небольшое количество марганца, железа, цинка и кальция.

Польза для здоровья

1.Повышает иммунную функцию

Плоды помело — отличный продукт с витамином С, важным водорастворимым витамином, который играет ключевую роль в поддержании иммунитета. Исследования показывают, что достаточное количество витамина С в рационе может уменьшить симптомы и сократить продолжительность инфекций дыхательных путей, включая простуду.

Помело также содержит антиоксиданты, соединения, которые помогают блокировать образование вредных свободных радикалов в организме, предотвращая повреждение клеток и окислительный стресс.Согласно одному исследованию, проведенному в Испании, антиоксиданты могут даже защищать от повреждения иммунные клетки и повышать сопротивляемость организма инфекционным патогенам.

2. Поддерживает здоровье пищеварительной системы

Как и другие фрукты и овощи, помело содержит большое количество клетчатки, почти два грамма в каждой чашке. Клетчатка является важным питательным веществом, связанным с рядом преимуществ для здоровья, особенно когда речь идет о здоровом пищеварении.

На самом деле, исследования показывают, что потребление пищевых волокон может способствовать регулярности и снижению риска расстройств пищеварения, таких как геморрой, язва желудка и кислотный рефлюкс.

3. Защищает от хронических заболеваний

Плоды помело содержат широкий спектр антиоксидантов, в том числе флавоноиды, такие как нарингин и нарингенин, которые также часто встречаются в других цитрусовых, таких как грейпфруты, лимоны, лаймы, апельсины и фрукты юзу.

Антиоксиданты жизненно важны для нескольких аспектов здоровья. Они не только могут снимать воспаление и уменьшать симптомы многих аутоиммунных заболеваний, но некоторые исследования также показывают, что антиоксиданты могут защищать от хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак и диабет.

4. Снижает уровень холестерина

Несколько многообещающих моделей на животных обнаружили, что добавление фруктов помело в ваш рацион может снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца. Например, исследование на животных 2019 года, опубликованное в Journal of Toxicology , показало, что введение крысам экстракта помело было эффективным для снижения уровня общего холестерина, плохого холестерина ЛПНП и триглицеридов, которые являются основными факторами риска сердечных заболеваний.

Более того, другая модель на животных, проведенная в Китае, показала, что определенные соединения, извлеченные из кожуры помело, помогли улучшить уровень липидов, снизить уровень триглицеридов и блокировать увеличение веса у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров.

5. Может помочь в борьбе с ростом раковых клеток

Хотя необходимы дополнительные исследования на людях, некоторые исследования на животных показали, что антиоксиданты и полифенолы, содержащиеся в плодах помело, потенциально могут помочь замедлить рост раковых клеток.

Например, модель на животных 2018 года показала, что лечение мышей экстрактом помело эффективно подавляет рост опухоли и защищает иммунную функцию. В другом исследовании были получены аналогичные результаты, в которых отмечалось, что экстракт помело обладает мощными противораковыми свойствами и способен уменьшать объем опухоли и уменьшать количество опухолевых клеток у мышей.

6. Замедляет признаки старения

Помело богат витамином С и антиоксидантами, оба из которых являются важными соединениями, которые могут помочь замедлить признаки старения, защищая от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Кроме того, некоторые исследования показали, что экстракт помело может помочь ингибировать образование конечных продуктов гликирования, также известных как КПГ. Хотя возрастные изменения в первую очередь вызываются высоким уровнем сахара в крови, они также вырабатываются в процессе старения и, как считается, способствуют появлению признаков старения, таких как морщины, тонкие линии и снижение эластичности кожи.

7. Обладает антимикробными свойствами

Интересно, что некоторые исследования показывают, что помело может обладать противомикробными свойствами, которые могут быть эффективными против вредоносных штаммов бактерий и грибков.

Большинство исследований сосредоточено на эффектах эфирных масел, извлеченных из плодов помело, которые, как было показано, предотвращают рост определенных штаммов бактерий, таких как Staphylococci и Enterobacteriaceae . Исследование, проведенное Вьетнамским национальным университетом, также показало, что помело также эффективен против нескольких типов грибков, в том числе Penicillium expansum , типа синей плесени, которая действует как патоген для растений.

Рецепты

Благодаря растущей популярности сушеные и свежие сорта этого вкусного фрукта можно найти во многих специализированных магазинах, магазинах здоровой пищи и интернет-магазинах.

Хотя его чаще всего употребляют в качестве здоровой закуски, существует множество других вариантов того, как есть помело. Он особенно хорошо подходит для посыпки салатов и смузи, но его также можно использовать для придания пикантности десертам и коктейлям.

В качестве альтернативы попробуйте сочетать его с другими цитрусовыми и взбить домашний мармелад, чтобы намазать его на ваши любимые блюда.

Вот несколько простых рецептов, которые вы можете попробовать дома:

Риски, побочные эффекты и взаимодействия

Хотя этот вкусный цитрусовый фрукт может стать отличным дополнением к рациону большинства здоровых взрослых людей, некоторым людям может потребоваться соблюдать осторожность при употреблении помело.

В частности, людям с аллергией на цитрусовые следует избегать помело, так как он может вызвать побочные эффекты, такие как крапивница, зуд, сыпь и проблемы с пищеварением. Если вы испытываете эти или любые другие побочные эффекты после употребления фруктов, немедленно прекратите употребление и проконсультируйтесь с врачом.

Как и грейпфрут, он также может мешать действию некоторых лекарств, включая некоторые виды статинов. Если вы принимаете какие-либо лекарства или у вас есть какие-либо сопутствующие заболевания, обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять этот помело в свой рацион.

Заключение

• Что такое помело? Этот тип цитрусовых тесно связан с грейпфрутом и имеет много общего во вкусе, текстуре и внешнем виде.
• Как и другие цитрусовые, он очень питателен.Каждая порция содержит мало калорий, но много клетчатки, витамина С, меди и калия, а также нескольких других питательных микроэлементов.
• Некоторые из потенциальных преимуществ помело включают снижение уровня холестерина, улучшение иммунитета, улучшение пищеварения, защиту от хронических заболеваний, снижение роста раковых клеток, замедление признаков старения и уменьшение роста микробов.
• Помело также невероятно универсален, его можно употреблять как есть или использовать для приготовления смузи, салатов, коктейлей и десертов.

11 Прекрасные преимущества плодов памбалимы (помело)

1. Повышает иммунитет

Каждый плод памбалимы содержит примерно 600 процентов суточной нормы витамина С (аскорбиновой кислоты). Этот основной источник аскорбиновой кислоты использовался поколениями в Юго-Восточной Азии в качестве быстрого стимулятора иммунной системы. Витамин С действует как антиоксидант, повышая активность лейкоцитов и атакуя свободные радикалы, которые могут повредить органы тела. Это помогает бороться с инфекциями, которые приводят к простуде, кашлю, лихорадке и серьезным симптомам или микробным, вирусным и бактериальным инфекциям.

 

2. Помощь пищеварению

Большинство фруктов содержат большое количество клетчатки, и памбалимы не являются исключением. Одна памбалима (только съедобная мякоть) содержит около 25 процентов вашей суточной нормы клетчатки. Достаточное количество клетчатки способствует здоровому пищеварению и устраняет такие проблемы, как запоры и диарея. Высокое содержание клетчатки увеличивает объем стула, способствует плавному движению в пищеварительном тракте и стимулирует секрецию пищеварительного и желудочного соков для расщепления сложных белков, которые трудно перевариваются.Это поддерживает работу пищеварительной системы на высоком уровне.

 

3. Регулирует кровяное давление

Плоды памбалимы являются очень хорошим источником калия, примерно 37% суточной нормы. Калий является сосудорасширяющим средством, а это означает, что он снимает напряжение в кровеносных сосудах и увеличивает кровообращение и оксигенацию органов. Это также снижает нагрузку на сердце и снижает вероятность атеросклероза, сердечного приступа и инсульта.

 

4.Потеря веса

И памбалимы, и грейпфруты содержат «фермент, сжигающий жир», который может помочь вам похудеть. Он называется карнитин-пальмитоил-трансферазой и не содержится во многих продуктах питания. Этот фермент может усилить вашу борьбу с выпуклостями; поэтому многие люди, сидящие на диете, предпочитают включать Памбалиму в свой рацион.

 

5. Предотвращает спазмы

Калий важен для баланса жидкости в организме. Это ключевой аспект мышечных спазмов и жесткости. Без надлежащего уровня калия вы, скорее всего, столкнетесь с судорогами и станете восприимчивыми к растяжению мышц и разрыву связок.К счастью для нас, Памбалима содержит большое количество калия, который может помочь в достижении этой цели в отношении здоровья.

 

6. Улучшает здоровье костей

Еще одним преимуществом достаточного количества калия является то, что он помогает предотвратить остеопороз. Потребление калия было связано с минеральной плотностью костей, поскольку оно помогает облегчить усвоение других необходимых минералов для поддержания прочности костей.

 

7. Антивозрастные свойства

Высокий уровень витамина С в плодах памбалимы действует как антиоксидант, который выявляет опасные свободные радикалы.Одним из побочных эффектов, вызываемых свободными радикалами, является деградация кожи, что приводит к появлению признаков преждевременного старения, таких как морщины, дряблость кожи и пигментные пятна. Высокое потребление витамина С может предотвратить это, так что ешьте больше фруктов Памбалима! Памбалимас также содержит спермидин, редкое химическое вещество, которое фактически содержится в сперме человека и также тесно связано с антивозрастными свойствами.

 

8. Здоровье полости рта

Витамин С, содержащийся в памбалимассе, необходим для выработки коллагена, который укрепляет ткани, органы и клетки.Это может повысить прочность ваших десен и поверхностей полости рта, чтобы предотвратить их инфицирование или ослабление, что может привести к потере зубов и опасным заболеваниям полости рта. Это также отличное домашнее средство от кровоточивости десен.

 

9. Улучшает заживление ран

Было показано, что высокое содержание витамина С помогает заменить мертвые ткани здоровыми и способствует заживлению ран. Плод памбалимы содержит витамин С. Получение достаточного количества этого фрукта и других продуктов также способствует выработке коллагена, который делает кожу более эластичной и ускоряет заживление.

 

10. Уход за волосами

Считается, что высокое содержание витамина B1, цинка и других необходимых питательных веществ в плодах памбалимы способствует здоровью волос и предотвращает появление перхоти. Это также улучшает качество волос.

 

11. Лечит кашель и простуду

Лучший способ справиться с простудой – это достаточный отдых, много воды и витамин С. Помело может облегчить это состояние без каких-либо побочных эффектов. Поскольку помело наполнен многими питательными веществами, такими как витамины, минералы и органические вещества, такие как витамин С.Таким образом, это может быть полезно для лечения кашля и простуды.

Факты о помело и польза для здоровья

Краткие сведения о помело
Имя:	Помело
Научное название:	Максимум цитрусовых
Происхождение	Присущ Юго-Восточной Азии (Таиланд и Малайзия)
Цвета	Желтый, красный, оранжевый
Формы	Шаровидные, сплюснутые, грушевидные, от 10 до 20 см в диаметре
Телесный цвет	Шаровидные, сплюснутые, грушевидные, от 10 до 20 см в диаметре
Вкус	Сладкий до кислого
Медицинские льготы	Укрепляет иммунную систему, поддерживает здоровье пищеварительной системы, нормализует кровяное давление, уменьшает судороги, замедляет старение

Помело, научно известный как Citrus maxima, произрастает в Юго-Восточной Азии (Таиланд и Малайзия).Сообщается, что он был завезен в Китай около 100 г. до н.э. Он широко культивируется в Южном Китае, Южном Таиланде, самой южной части Японии, Тайване, Малайзии, Южной Индии, Новой Гвинее, Индонезии и Таити. Считается, что он был завезен в Новый Свет в конце 17 ^го века. В конце 17 ^-го века фрукты выращивали на Ямайке и Барбадосе. Помело также известен как Запретный плод, Помело, Райское яблоко, Шаддок, Помело, Цитрусовые виды, Китайский грейпфрут, Пумелло и Памплемус.

Это дерево среднего размера и самое большое среди всех видов цитрусовых с крупными листьями, плодами и цветами. Хотя помело часто путают с грейпфрутами, его легко отличить по более толстой кожуре, большему размеру и сладкому вкусу. Это холодостойкий вид цитрусовых, вырастающий до 15 метров в высоту с округлой кроной. Дерево имеет продолговатые или эллиптические листья длиной от 4 до 8 дюймов с крылатыми черешками. Плоды и цветы появляются поодиночке и растут от 2 до 20 гроздей.Форма плода варьируется от круглой до грушевидной, созревает до оранжевого, желтого или красного цвета. Плоды достигают 30 см в диаметре и весят около 9 кг. Цвет мякоти может быть зеленовато-желтым, розовым, желтым или красным, сочным и разделенным на 11-18 сегментов. Вкус фруктов от сладкого до слегка кисловатого.

Дерево хорошо растет на солнце и в тропическом климате с годовой месячной температурой от 25 до 32 °C и количеством осадков от 1500 до 2500 мм с засушливым периодом от 3 до 4 месяцев, что характерно для растущих регионов Южного Таиланда и Малайзии.Подходит для различных почв от крупнозернистого песка до тяжелой глины. Дерево требует глубоких, средних по механическому составу и плодородных почв.

Как и другие цитрусовые, помело содержит большое количество витамина С. Обычно его употребляют в свежем виде. Он широко популярен в Азии, особенно в Индонезии, Китае и Таиланде. Сок помело используется в различных напитках, а кожура засахаривается. Этот фрукт традиционно используется для лечения лихорадки, кашля и желудочно-кишечных заболеваний. Ароматные цветы перерабатываются во Вьетнаме в духи, а дерево используется для изготовления ручек для инструментов.

Завод

Помело представляет собой плод от бледно-зеленого до желтого цвета со сладкой мякотью от белого до редко розового или красного цвета и толстой сердцевиной кожуры. Этот крупный цитрусовый плод имеет диаметр от 15 до 25 сантиметров и обычно весит от 1 до 2 килограммов. У него отчетливо крылатые черешки листьев. Ароматные цветки белые, собраны в короткие и пазушные соцветия. Плоды от обратнояйцевидных до шаровидных, диаметром до 20 сантиметров. Толстая и губчатая кожура легко снимается с сегментов фруктов.Мякоть плода розовая, от бледно-желтой до красной. Вкус фрукта сладкий и похож на мягкий грейпфрут. Кожуру плодов используют для приготовления мармелада, цукатов, а также иногда обмакивают в шоколад.

История

Помело произрастает в Малайзии и Юго-Восточной Азии и в диком виде растет на берегах рек на Фиджи и островах Френдли. Около 100 г. до н.э. он был завезен в Китай. Он развит в Южном Китае и Южном Таиланде на берегах реки Тха-Чин, а также в самой южной части Японии, Тайване, Индонезии, Малайе, Таити и Новой Гвинее.

Помело также известен как шеддок в честь капитана Шеддока, английского морского капитана, который в 17 ^-м -м веке завез семена в Вест-Индию с Малайского архипелага. Плоды, полученные из семян, похожи, но меньше, чем современный грейпфрут, и больше похожи на апельсин. Плоды растут гроздьями или гроздьями, как виноград.

Помело имеет высокое содержание витамина С, который является антиоксидантом, который обеспечивает различные функции, такие как здоровье десен и кожи, а также способствует усвоению железа из мясных источников.Помело содержит фолиевую кислоту и пищевые волокна. Фолат помогает снизить врожденные дефекты нервной трубки во время беременности, а также укрепить здоровые клетки крови. Это помогает снизить кровяное давление, предотвратить анемию, уменьшить спазмы, уменьшить признаки преждевременного старения, укрепить кости, защитить здоровье сердца, предотвратить рак, способствует снижению веса и способствует здоровью зубов и полости рта.

1. Укрепление иммунной системы

Плоды помело содержат 600% суточной нормы витамина С.Это основной источник аскорбиновой кислоты, которая используется для укрепления иммунной системы в Юго-Восточной Азии. Витамин С является антиоксидантом, который способствует активности лейкоцитов и противодействует свободным радикалам, которые могут повредить органы тела. Это помогает противодействовать кашлю, простуде, лихорадке и серьезным симптомам или вирусным, микробным и бактериальным инфекциям. Витамин С помогает оживить иммунные клетки, а также антитела. Это может защитить организм от бактерий, а также вирусов, которые являются причиной простуды и гриппа, которые являются инфекционными инфекциями дыхательных путей.

2. Поддерживает здоровье пищеварительной системы

Фрукты с высоким содержанием клетчатки. Помело обеспечивает 25% суточной потребности в клетчатке, которая способствует правильному пищеварению и предотвращает вероятность диареи и запоров. Высокое содержание клетчатки увеличивает объем стула, стимулирует секрецию пищеварительного и желудочного соков, способствует плавному движению в пищеварительном тракте и стимулирует секрецию желудочного и пищеварительного соков, что способствует расщеплению сложных белков, трудноперевариваемых.Он поддерживает правильную работу пищеварительной системы.

3. Нормализация артериального давления

Помело — отличный источник калия. Каждый фрукт обеспечивает 37% суточной потребности. Калий действует как сосудорасширяющее средство, которое помогает снять напряжение в кровеносных сосудах и способствует циркуляции крови и насыщению органов кислородом. Он снижает нагрузку на сердце, а также снижает вероятность сердечного приступа, атеросклероза и инсульта.

4. Нижние скобы

Калий жизненно важен для балансировки жидкости в организме, что является жизненно важным аспектом мышечных спазмов, а также жесткости.Дефицит калия приводит к судорогам лица, разрывам связок и растяжению мышц. Судороги ног вызваны неприятным и бессознательным сокращением мышц конечностей. Судороги обычно возникают из-за нехватки жидкости и электролитов, таких как магний, калий и натрий. Натрий содержится в достаточном количестве в этом плоде помело.

5. Замедляет старение

Высокое содержание витамина С в помело обладает антиоксидантной активностью, устраняющей вредные свободные радикалы.Свободные радикалы являются причиной деградации кожи, что приводит к появлению признаков преждевременного старения, таких как дряблость кожи, морщины и пигментные пятна. Высокое потребление витамина С может предотвратить эти проблемы. Он содержит спермидин, который является редким химическим веществом, которое содержится в сперме человека. Он тесно связан с антивозрастными свойствами.

6. Здоровые зубы

Являясь отличным источником витамина С, плоды помело отвечают за здоровье зубов и десен.Зубы обычно состоят из мягкой пульпы, окруженной твердой шапочкой дентина, которая в области коронки зубов снова покрыта эмалью. Это помогает откусывать пищу. Десна представляет собой плотную плоть, которая окружает корни зубов на нижнем и верхнем уровне челюсти. Дефицит витамина С вызывает кровоточивость десен и расшатывание зубов. Ежедневное употребление помело делает зубы и десны здоровыми. Это полезно для противодействия кровоточивости десен, потому что коллаген, присутствующий в этом фрукте, полезен для создания баланса и здоровья зубов и десен.Кровоточивость десен возникает из-за дефицита витамина С. Он также защищает зубы и десны от бактериальных инфекций.

7. Более крепкие кости

Помело содержит минералы, которые отвечают за развитие новых костей и защиту от разрушения костей. Остеопороз — это проблема, связанная с костями, которая возникает из-за уменьшения объема костей и их истончения. Это также может быть связано с низким содержанием кальция и небольшим количеством костного белка. Это приводит к снижению гибкости и неправильной осанке.Ежедневное употребление помело защищает кости, а также предотвращает остеопороз, который делает человека склонным к переломам. Это способствует здоровью костей, снижая вероятность получения хрупких и ломких костей.

8. Помощь в похудении

Помело содержит большое количество пищевых волокон, а также другие питательные вещества, которые впитывают и снижают уровень сахара и крахмала в организме, что способствует снижению веса. Это фрукт с низким содержанием калорий, а также содержащий клетчатку и углеводы, которые сохраняют организм сытым в течение длительного периода времени.Помело поддерживает процесс похудения, потому что продукты, богатые клетчаткой, заставляют тело чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени и, таким образом, помогают снизить потребление. Он ускоряет процесс сжигания жира и ограничивает накопление жира в организме.

9. Профилактика рака

Кожура помело насыщена биофлавоноидами, которые помогают уменьшить симптомы рака поджелудочной железы, рака кишечника и рака молочной железы, вызванного размножением поврежденных клеток.Регулярное употребление кожуры фруктов предотвращает его распространение. Кроме того, исследования показали, что он эффективен при раке молочной железы.

10. Лечение ран

Плод богат витамином С, который считается жизненно важным ингредиентом для выработки коллагена — белка, который делает кожу эластичной и эластичной и способствует ускорению процесса заживления. Он восстанавливает рану, заменяя мертвые ткани, и эта процедура происходит сразу после образования раны.Ежедневно употребляйте плоды помело, чтобы ускорить заживление ран. Витамин С богат ферментами-кофакторами, которые активно участвуют в выработке коллагена и способствуют более быстрому заживлению кожи.

 

Виды помело

Помело на самом деле является предком винограда. Он созревал в диком виде в регионах Китая, и его конкретное происхождение, вероятно, происходит где-то в Малайзии, а также в Индонезии.

В настоящее время помело выращивают в Соединенных Штатах Америки, Малайзии, Таиланде, Тайване, а также на островах Фиджи.В разных местах вы найдете различные виды помело, но по цвету их мякоти вы обнаружите около трех видов помело.

Дерево помело на самом деле представляет собой большое пушистое дерево с аномальной кроной, достигающей высоты от 5 до 15 м. Колючее дерево имеет множество веток и приносит плоды в течение всего года. Его кора коричнево-желтая, а также толще. Листва легкая и развивается примерно от 2 до 12 см в ширину. Сальные железы можно найти в нем в виде крошечной точки, которая придает темно-зеленым листьям блестящий вид.Всякий раз, когда они разбиты, они издают сильный запах. Цветки обычно желто-белые или даже просто белые, ароматные, одиночные и вырастают до 2,5 см в ширину.

Помело определенно является предком винограда. Как и грейпфруты, помело значительно различаются по цвету, форме и размеру. Они варьируются от размера дыни до размеров арбуза весом 25 фунтов, а также имеют чрезвычайно толстую и нежную кожуру, цвет которой может варьироваться от желтого до бледно-желтовато-коричневого и розового.Мякоть от светло-желтой до кораллово-розовой может варьироваться от сочной до несколько сухой, а также от соблазнительно пряно-сладкой до острой и кислой.

Медицинское название помело — Citrus grandis. Помело также известен как китайский виноград, шаддок, помело, помело и помпельмус. Помело также известен как шаддок в честь английского морского капитана, который выпустил семена в Вест-Индию. Французский термин для этого конкретного свежего фрукта — чадек.Выберите плод, который увесистый из-за его размера, без пятен, а также с мягким приятным запахом. Хранить в холодильнике примерно неделю. Помело можно использовать любым способом, идеально подходящим для грейпфрута. Они богаты витамином С, а также калием.

На самом деле существует три вида помело, т.е.

1. Белый помело:

Принадлежит семье Citrus Grand; Израильский сорт помело на самом деле представляет собой исключительно крупный плод, описываемый как огромные соковые мешочки, очень толстая кожура, сладкая мякоть и специфический запах.

Белый помело обычно предлагается в качестве лакомства, которое помогает пищеварению.

Помело собирают в период между серединой октября и серединой мая.

2. Красный помело:

Красный помело стал более мягким и с более тонкой кожицей. Красный помело хороший, острый и кислый, компактный, с розовой мякотью и немного более компактным дизайном.

Этот массивный цитрусовый фрукт, богатый витамином С и калием, на самом деле является коренным жителем Малайзии и считается предком винограда.

Красный помело, выращенный в Израиле, созревает в период между сентябрем и январем.

3. Розовый помело:

Розовый помело состоит из множества семян, а также сладкий и сочный.

Розовый помело можно также рассматривать как средство от желудочных и даже кишечных глистов.

 

Традиционное использование

• В Юго-Восточной Азии и на Филиппинах отвар из цветков, листьев и кожуры применяют при хорее, эпилепсии и судорожном кашле.
• Отвар, приготовленный из горячего листа, применяют при язвах и отеках.
• Семена полезны при диспепсии, кашле и люмбаго.
• В Бразилии в качестве лечебного средства используется камедь, выделяемая из увядающих деревьев.
• Листья используются в качестве ароматических ванн на Филиппинах.
• Сок, полученный из плодов, применяют при язвах, сахарном диабете, а в смеси с каменной солью и черным перцем — при малярии.
• Мякоть с медом способствует усилению мочеиспускания.
• В Нигерии фрукты используют при расстройстве желудка, артрите, подагре, язве и камнях в почках.
• На Тайване используется для улучшения циркуляции крови и устранения застоя крови при заболеваниях.
• Этот фрукт используется для лечения болезней сердца и желудка.
• Мякоть фруктов используется как тоник для желудка и как закуска.
• Сок плодов эффективно снижает вес, а также способствует снижению уровня холестерина.
• Кожура помело используется в косметических целях.
• Листья используются для лечения хореи, эпилепсии, судорожного кашля и болей в животе, вызванных расстройством желудка.
• Кожура используется как успокаивающее средство при нервных заболеваниях, рвоте, диарее, схваткообразной боли в животе, заболеваниях глаз и головной боли.
• Используйте горячий отвар листьев при язвах и отеках.
• В Малайе болезненные опухоли лечат примочкой из вареных листьев.
• Облегчает опорожнение кишечника.
• Отварите четыре ломтика помело без кожуры с 12 граммами астрагала и пейте эту смесь два раза в день, чтобы облегчить кашель.
• Вскипятите кожуру, добавив сахар, который облегчит метеоризм.
• Нагрейте мякоть помело с каменным сахаром и принимайте ее три раза в день, чтобы облегчить легкий кашель.
• Ежедневное употребление помело облегчает боль в горле.
• Приготовьте помело и рис в виде супа и принимайте его три раза в день, чтобы облегчить боли в животе и расстройство желудка.
• Лечение обморожения с помощью вареной кожуры.
• Отварите от 3 до 10 граммов сушеных листьев помело и пейте их один раз в день для лечения диареи.
• Нанесите капли измельченных свежих листьев помело на инфицированное ухо, вылечив ушные инфекции.

Меры предосторожности        

• Этот фрукт богат калием и витамином С, которые вредны для пациентов с заболеваниями почек и печени.
• Людям с гипотонией следует избегать его, потому что помело значительно снижает кровяное давление.
• Ограничьте потребление помело, поскольку чрезмерное употребление может привести к различным проблемам со здоровьем.
• Людям с аллергией на цитрусовые следует избегать.
• Проконсультируйтесь с лечащим врачом, чтобы использовать его для лечения проблем со здоровьем.
• Чрезмерное употребление приводит к запорам и образованию камней в почках.

Как есть         

• Спелый и сладкий помело употребляют в свежем виде или делают из него сок, мармелад и напитки.
• Очищенные сегменты используются в десертах, салатах и ​​консервах.
• Кожуру можно консервировать путем сушки и соли, а также засахаривать.
• Сушеные или свежие шкурки используются в качестве ингредиента для приготовления супов и мясных рагу.
• Его эфирное масло используется в качестве ароматизатора.
• Листья используются для ароматизации рыбных и мясных блюд.
• На Тайване сушеные листья заваривают в воде в качестве напитка.
• Сок используется в различных напитках.
• Добавляется во фруктовые салаты.
• Эфирное масло можно извлечь из кожуры и использовать в качестве ароматизатора для сладостей, жевательной резинки, безалкогольных напитков, мороженого и выпечки.
• Из семян можно было получить масло.
• В юго-восточной китайской кухне сок помело используется для придания аромата десертам и супам.
• Мякоть плодов также используется для приготовления желе, джемов и сиропов.

Ингредиенты:

• 240 г крупных креветок (очищенных и очищенных)
• 1 морковь (очистить и нарезать на мелкие кусочки)
• 2 столовые ложки хрустящего карамелизированного лука-шалота
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы (только ботва)
• 120 г куриной грудки (без костей и кожи)
• 1/4 стакана измельченных орехов макадамия
• 1/4 стакана нарезанных листьев мяты
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 средний помело

Процедура:

1. В маленькую кастрюльку насыпьте соль и залейте водой примерно на 2/3.Когда вода закипит, добавляем креветки. Когда они скрутятся, вытащите их с помощью шумовки и отложите в сторону, чтобы они остыли
2. Снова вскипятите воду и добавьте курицу. Выключите огонь, когда на краях появятся пузырьки. Накройте его и дайте постоять около 20 минут, чтобы мясо сварилось. Затем выньте и отложите в сторону, чтобы он остыл.
3. Нарежьте креветки крупными кусками по диагонали, чтобы они хорошо сочетались с другими ингредиентами и помело. Очистите курицу и отложите в сторону.
4. Обрежьте концы помело, затем срежьте кожицу и сердцевину, чтобы обнажить розоватую мякоть.Используйте нож, ножницы или пальцы, чтобы очистить мякоть от кожицы. Разделите мякоть на небольшие кусочки и положите в миску.
5. Для заправки смешайте в небольшой миске сок лайма, рыбный соус, сахар, воду, перец чили и чеснок. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
6. Добавьте к помело курицу, креветки, мяту, морковь, орехи макадамия, кинзу, мяту и жареный лук-шалот. Перемешайте пальцами, чтобы хорошо перемешать. Перемешайте, добавив заправку. Отрегулируйте вкусы по мере необходимости. Положите его на тарелку, оставив жидкость, и подавайте.

Каталожные номера:

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=501574#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/61045/

http://www.pfaf.org/User/Plant.aspx?LatinName=Citrus+x+paradisi

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=e863

https://www.researchgate.net/publication/317615648_Citrus_maxima_BurmMerr_A_Traditional_Medicine_Its_Antimicrobial_Potential_And_Pharmacological_Update_For_Commercial_Exploitation_in_Herbal_Drugs_-_A_Review

https://www.healthbeckon.com/pomelo-fruit-benefits/

http://foodfacts.mercola.com/pomelo.html

http://www.freshplaza.com/article/120001/Home-remedy-19-терапевтическое-использование-для-помело

https://www.benefitsuses.com/fruits/10-amazing-benefits-of-pomelo-fruit.html

Pomelos: Benefits & How To Eat Them (Pummelo)

10 Health Benefits of Pomelo Fruit

https://authorityremedies.ком/пользы для здоровья помело/

комментариев

комментариев

Чем полезен помело?

Ботаническое название: Citrus maxima

Доктор Меркола

Цитрусовые известны своей многочисленной пользой для здоровья, особенно для иммунной системы организма. Так что может быть лучше, чем получить ежедневную норму витамина С, чем самый крупный член семейства цитрусовых – помело?

Помело носят разные названия, такие как памплемусс, пумело (или помело) и шаддок. ¹ Его иногда путают с грейпфрутом из-за их сходства, хотя технически помело является «отцом» грейпфрута, поскольку грейпфрут представляет собой гибрид сладкого апельсина и плода помело. ²

Однако помело не так хорошо известен, как другие представители семейства цитрусовых, и некоторые американцы не обращают внимания на существование этого фрукта. Если вы впервые слышите о скромном помело, не оставайтесь в стороне и попробуйте прямо сейчас.

Что такое помело?

Помело родом из Юго-Восточной Азии, но в настоящее время выращивается в разных странах мира. США в настоящее время являются одним из крупнейших производителей помело, опережая Китай, Мексику и другие страны. ³

Регионы, где растут эти деревья, характеризуются теплым тропическим климатом, например, Флорида, где температура колеблется от 77 до 86 градусов по Фаренгейту (от 25 до 30 градусов по Цельсию). Дерево помело может вырасти до 15 метров в высоту, а некоторые сорта имеют колючие ветки. ⁴

Будучи самым крупным цитрусовым, помело имеет диаметр от 10 до 30 сантиметров и может весить до 3 килограммов. Цвет его кожи варьируется от светло-зеленого до желтого, с толстой сердцевиной, которая защищает его плоть. Мякоть помело также отличается по цвету, в зависимости от сорта. Их цвет варьируется от белого до розово-красного.

Что касается вкуса, некоторые говорят, что помело напоминает грейпфрут, но без терпкости. Он на самом деле имеет более сладкий вкус, чем другие цитрусовые. ⁵

Выдающаяся польза помело для здоровья

Помело может похвастаться многими преимуществами для здоровья благодаря высокому содержанию витамина С. Вот некоторые полезные свойства помело, о которых вам следует знать:

• Укрепляет вашу иммунную систему. Одна порция плодов помело содержит примерно 116 миллиграммов витамина С, что составляет колоссальные 193 процента рекомендуемой суточной нормы потребления витамина С. Витамин С известен своим влиянием на иммунную систему, способностью способствовать заживлению ран и функцией усвоения железа организмом.Он также помогает бороться с вредными свободными радикалами. ⁶
• Способствует пищеварению. Помело содержит большое количество клетчатки, которая помогает поддерживать баланс в пищеварительной системе. Он способствует здоровому пищеварению и плавному движению кишечника в пищеварительном тракте, помогая вам избежать диареи и запоров. ⁷
• Поддерживает нормальный уровень артериального давления. Калий в помело может помочь снять напряжение в кровеносных сосудах и улучшить кровообращение и насыщение кислородом различных систем организма.Он также помогает предотвратить атеросклероз, сердечные приступы и инсульты, поскольку сводит к минимуму нагрузку на сердце. ⁸
• Способствует снижению веса. Употребление в пищу помело также может иметь важное значение для похудения, поскольку оно содержит жиросжигающие ферменты, которые помогают снизить количество сахара и крахмала в организме. Он также насыщает, помогая вам избежать переедания. ⁹

Исследования также показывают, что экстракт кожуры помело может помочь устранить нарушения обмена веществ.Предыдущие исследования показали, что кожура цитрусовых богата флавоноидами, кумаринами и лимоноидами. Эти компоненты оказывают влияние на сердечно-сосудистую, иммунную и эндокринную системы. Согласно исследованию, у мышей с ожирением (которых кормили пищей с высоким содержанием жиров), которых лечили экстрактом кожуры помело, улучшилась толерантность к глюкозе. ¹⁰

Рецепты с помело:

Вьетнамский салат с помело (Goi Buoi Tom Thit)

Поскольку этот фрукт родом из Юго-Восточной Азии, рецептов приготовления помело в этой части мира предостаточно.Азиаты любят добавлять помело в свои блюда из-за его цитрусово-сладкого вкуса. Вот пример рецепта вьетнамского салата с помело от Андреа Нгуен из Viet World Kitchen: ¹¹

Ингредиенты:
✓ 8 унций (240 г) крупных креветок*, очищенных и очищенных от кожицы	✓ 1 морковь, очищенная и нарезанная на мелкие кусочки	✓ 2 столовые ложки нарезанной кинзы, только ботва	✓ 2 столовые ложки хрустящего карамелизированного лука-шалота (по желанию)
✓ 4 унции (120 г) куриной грудки без костей и кожи	✓ 1/4 стакана листьев мяты, нарезанных	✓ 1/4 стакана измельченных орехов макадамия	✓ 1/2 чайной ложки соли
✓ 1 средний помело или 1/2 большого помело

Перевязочный материал:
✓ 2 столовые ложки рыбного соуса	✓ 1 столовая ложка воды	✓ 1 маленький зубчик чеснока, мелко нарезанный и растертый или пропущенный через пресс
✓ 1 1/2 столовой ложки свежевыжатого сока лайма	✓ 1 1/2 столовой ложки меда	✓ 1 красный тайский чили или 1/2 чили Фресно, нарезанный

Процедура:

1. Положите соль в маленькую кастрюлю и залейте водой на 2/3.Доведите до кипения, а затем добавьте креветки. Как только они свернутся, достаньте их шумовкой и дайте остыть.
2. Снова доведите воду до кипения и добавьте курицу. Когда на краях появятся пузырьки, выключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять 20 минут, чтобы мякоть приготовилась. Выньте и отложите в сторону, чтобы остыть.
3. Нарежьте креветки крупными кусками по диагонали, которые будут хорошо сочетаться с помело и другими ингредиентами. Разделать курицу вручную. Отложите.
4. Если помело большой, разрежьте его вдоль пополам и оставьте одну половину на другой день. Отрежьте концы помело, затем срежьте кожицу и сердцевину, чтобы обнажить розоватую мякоть под ними. Откройте помело и разделите его на две части. Пальцами и, при необходимости, ножом и ножницами, отделите мякоть от кожицы. Работайте сегмент за сегментом и разделяйте мякоть на кусочки размером с укус. Поместите мякоть в миску во время работы.
5. Для заправки смешайте в небольшой миске рыбный соус, сок лайма, воду, сахар, чеснок и перец чили.Перемешайте, чтобы сахар растворился.
6. Непосредственно перед подачей к помело добавьте креветки, курицу (или свинину), морковь, мяту, кинзу, орехи макадамия и жареный лук-шалот. Перемешайте пальцами или используйте щипцы, чтобы хорошо перемешать. Добавьте заправку и перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости. Переложите на тарелку или неглубокую тарелку, оставив жидкость, и подавайте.

* Убедитесь, что вы покупаете диких креветок, выловленных из самых чистых источников с холодной водой. Ищите креветок, сертифицированных Морским попечительским советом (MSC).Компания Monterey Bay Aquarium Seafood Watch также поможет вам сделать выбор в пользу экологически чистых морепродуктов.

Хорошая новость для тех, кто старается контролировать потребление калорий: в 170-граммовой порции помело всего 72 калории. Чтобы узнать о других питательных свойствах помело, ознакомьтесь с таблицей ниже. ¹²

Помело Пищевая ценность Размер порции: 100 г, в сыром виде

Калории	38
Калории из жира	0
Общий жир	0 г	0%
Насыщенные жиры	0 г	0%
Трансжиры
Холестерин	0 мг	0%
Натрий	1 мг	0%
Всего углеводов	10 г	3%
Пищевые волокна	1 г	4%
Сахар
Белок	1 г
Кальций 0%	Железо	1%

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Помело, возможно, не так популярен, как его другие фруктовые родственники, но он предлагает не меньше, а иногда и больше, особенно с точки зрения размера порции. Попробуйте этот сочный фрукт сегодня и будьте готовы получить большую пользу и поразительное улучшение здоровья.

От похудения до здоровья сердца и многого другого

Плод помело

Помело — самый крупный представитель цитрусовых азиатских фруктов.Плод имеет близкое родство с грейпфрутом и имеет кисло-сладкий вкус. Мякоть выглядит идентично лимону и апельсину, но размером с кокос или футбольный мяч.

Цитрусовые имеют несколько преимуществ для нашего здоровья и иммунной системы, поскольку они являются богатым источником витаминов, минералов, белков и антиоксидантов. Сегодня мы расскажем вам о пользе фрукта помело.

Преимущества помело  

Предотвращение повреждения клеток  

Плод содержит витамин С, мощный иммуностимулирующий антиоксидант. Таким образом, он помогает предотвратить повреждение клеток от вредных соединений, таких как свободные радикалы.

Регулирование артериального давления  

Помело содержит витамины и минералы, в том числе калий и медь. Наличие калия помогает регулировать баланс жидкости и кровяное давление человеческого организма.

Профилактика запоров и урологических заболеваний  

Поскольку люди хотят получать не менее 25 граммов клетчатки в день, потребление одного помело, содержащего шесть граммов клетчатки, является лучшим способом удовлетворить потребность. Продукты, содержащие клетчатку, помогают предотвратить запоры. Помело содержит большое количество антиоксидантов, полифенолов и волокон, которые полезны при ряде хронических заболеваний и лечат проблемы с мочеиспусканием.

Подходит для похудения  

Потребление помело помогает снизить вес, так как это менее калорийный фрукт.Один очищенный помело , содержащий 230 калорий, является сравнительно низкокалорийной пищей. Клетчатка и белок во фруктах способны вызвать чувство сытости. Таким образом, фрукты вычитают потребление калорий и вызывают потерю веса.

Повышение здоровья сердца  

Цитрусовые снижают уровень холестерина и триглицеридов. Эти жиры крови связаны с сердечными заболеваниями. Помело снижает уровень триглицеридов до 21 процента, общего холестерина до 6 или 7 процентов и холестерина ЛПНП, известного как плохой холестерин, до 41 процента.

Предотвращение распространения рака  

Плод семейства лимонных убивает раковые клетки и укрепляет иммунную систему. Нарингенин, антиоксиданты, широко распространенные в цитрусовых, особенно в помело, помогают убивать раковые клетки простаты и поджелудочной железы. Таким образом, это замедляет распространение рака легких.

Лекарства от простуды и  Денге лихорадки  

Потребление помело снижает чувство истощения и усталости из-за некоторых вирусных гриппоподобных лихорадок Денге.Являясь богатым источником питательных веществ, минералов и витамина С, фрукт помогает вылечить боль, вызванную постденге. Это помогает увеличить производство лейкоцитов и повысить наш иммунитет.

преимуществ фруктов помело — Asap Land

Польза плодов помело

Помело представляет собой круглые или слегка продолговатые плоды небольшого или среднего размера. У него толстая, белая, мягкая кожура и мясистая мякоть. Помело содержит больше витамина С, чем грейпфрут.Кроме того, он содержит высокую концентрацию калия, тиамина (В1), рибофлавина (В2), пантотеновой кислоты, кальция и фосфора.

Польза помело:

— Повышает иммунную систему,

– Предотвращает запоры,

— Обладает антибактериальными свойствами,

– Контролирует артериальное давление и уровень глюкозы в крови.

Помело является хорошим источником витамина С (95% рекомендуемой суточной нормы) и очень хорошим источником витамина А (45% рекомендуемой суточной нормы).

— мощный антиоксидант, помогающий уменьшить воспаление в организме.

— содержит клетчатку, калий, тиамин (B1), рибофлавин (B2), пантотеновую кислоту, кальций и фосфор. Клетчатка помогает выводить токсины из кишечника, помогает контролировать уровень сахара в крови (глюкозы) и снижает уровень холестерина.

— это хороший источник витамина С (95% рекомендуемой суточной нормы) и очень хороший источник витамина А (45% рекомендуемой суточной нормы).

– Помело содержит около 97 процентов воды по весу.Остальное состоит в основном из клетчатки, углевода инулина и небольшого количества минералов.

– Помело имеет высокую концентрацию калия, тиамина (B1), рибофлавина (B2), пантотеновой кислоты, кальция и фосфора.

— Плоды помело могут защитить вашу кожу от опасных ультрафиолетовых лучей, которые, как известно, вызывают рак кожи.

– Мякоть плодов помело имеет высокую концентрацию бета-каротина и витамина С, которые помогают уменьшить количество свободных радикалов и защитить организм от инфекций и болезней.

– Содержит около 97 процентов воды по весу, а остальное состоит в основном из клетчатки, углевода инулина и небольшого количества минералов.

– Кроме того, плоды помело богаты антиоксидантами, которые уменьшают воспаление и окислительный стресс в организме.

Польза помело для кожи, волос и здоровья: Помело

— это плод многочисленных преимуществ для кожи, волос и здоровья. Этот фрукт имеет самое высокое содержание витамина С, чем другие цитрусовые.Кроме того, он содержит минералы кальций, фосфор, калий, которые очень полезны для женских костей.

Польза помело для кожи:

Пытаетесь получить светлую гладкую кожу? Ешьте помело. Помело является хорошим антиоксидантом и помогает увеличить выработку коллагена, что делает вашу кожу гладкой.

Польза помело для волос:

Применение смеси из сока лайма, соли и меда поможет ускорить рост волос. Он также стимулирует кровообращение в коже головы, что улучшает рост волос.

Польза помело для здоровья:

Помело полезен для сердца, кожи, печени и желудка. Одно исследование показывает, что помело способен предотвратить отторжение органов у пациентов, перенесших трансплантацию органов. Он также увеличивает выработку тромбоцитов, что помогает снизить риск инсульта или преждевременной смерти у людей с сердечными заболеваниями.

Польза помело для сердца:

Люди, которые едят помело, часто имеют более здоровое сердце, чем те, кто этого не делает.Помело может помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта у пациентов с нерегулярным сердцебиением.

Польза помело для печени и желудка:

Употребление целого помело в год может снизить риск рака печени на 96%. Это также может снизить риск рака желудка.

Польза помело для диабетиков:

Помело обладает способностью снижать уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом 2 типа. Его лучше всего есть вместе с другими цитрусовыми, такими как грейпфрут, потому что это помогает увеличить пользу для диабетиков.

Польза помело для беременных:

Беременным женщинам настоятельно рекомендуется употреблять помело. Беременные женщины должны употреблять помело хотя бы один раз в неделю, потому что питательные вещества, содержащиеся в плодах, могут способствовать развитию мозга плода и предотвращать врожденные дефекты. Помело также содержит кальций, который помогает улучшить формирование костей у детей, находящихся в утробе матери.

Плоды помело побочные эффекты:

Есть некоторые побочные эффекты, которые могут возникнуть, когда люди едят помело.Не рекомендуется принимать большое количество сока помело, потому что он может раздражать желудок и вызывать рвоту. Беременные женщины также должны быть осторожны при употреблении слишком большого количества помело, потому что это может привести к сокращению матки, что может привести к выкидышу.

Пищевая ценность помело:

Помело очень богаты витамином С и содержат 1435 мг витамина С на 100 граммов фруктов согласно Национальной базе данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США. Благодаря этому в помело содержится в десять раз больше витамина С, чем в апельсинах, что составляет 400 мг на 100 г из того же источника.Помело также содержит минералы, такие как кальций, фосфор, железо, калий и магний. Он содержит 13 520 МЕ витамина А на 100 граммов.

помело грейпфрут:

Помело и грейпфруты — два разных вида фруктов. Помело только внешне похожи на грейпфруты, но происходят из другого вида. На самом деле помело можно считать самыми дальними родственниками грейпфрутов.

Сила борьбы с болезнями помело:

Вкусный плод помело существует уже давно, и люди во многих частях мира наслаждаются им в разной степени зрелости.Но большинство не знает, что помело может помочь в борьбе со всеми видами заболеваний, от обычной простуды до более сложных, таких как рак.

Преимущества сока помело:

По словам исследователей, опубликовавших свои выводы в Journal of Nutrition and Cancer, сок помело может помочь в профилактике рака толстой кишки. Поскольку он подавляет рост раковых клеток, Citrus paradisi Macfadyen, присутствующие в помело, можно использовать для пациентов с этим заболеванием.

Кожура помело питание:

Кожица помело обладает природными качествами, которые помогают снять зуд и отек.Плод имеет ароматное масло, которое можно найти под его кожурой, которое используется для массажа или ванн. Кожура помело также содержит флавонолы, терпены, лимонен и другие соединения, которые, как известно, обладают противовоспалительными свойствами.

Польза для здоровья семян помело:

Семена помело также являются хорошим источником флавоноидов, которые помогают уменьшить воспаление. Это может быть полезно для людей, страдающих артритом или другими воспалительными заболеваниями.

Сорт помело:

На Филиппинах помело бывают разных сортов.Среди прочих есть Дайдай, Идол и тангор. Наиболее распространены тангор и дайдай, в то время как другие поступают из других стран. Но все они имеют одинаковые питательные свойства, но могут быть различия во вкусе в зависимости от того, откуда они были получены.

помело используется:

Помело часто используются в рецептах некоторых фруктовых салатов, но их также можно есть в чистом виде. Их также можно использовать в качестве ингредиента для освежающих напитков, таких как апельсиновый сок или сангрия, где помело играет главную роль.Кожура спелых помело также съедобна и содержит ароматные эфирные масла, которые можно использовать в мыле и лосьонах для ванн.

Как нарезать помело:

Один из способов использования фрукта — нарезать его на кусочки, чтобы подавать в качестве закуски или десерта. Для этого вы должны разрезать его вертикально посередине, обнажая сегменты внутри. Срежьте кожуру, сохранив при этом мякоть, затем нарежьте каждый сегмент на более мелкие кусочки, стараясь не потерять сок.

Сколько калорий в помело:

Одна чашка нарезанного очищенного помело содержит всего 99 калорий, что хорошо для людей, следящих за своим весом.Но есть также рецепты, которые могут потребовать более одной чашки фруктов, что может удвоить потребление калорий.

.

No related posts.