Содержание

польза и вред фрукта, состав и противопоказания.

Помело (Citrus maxima) – растение рода цитрусовых. Фрукт отличается большими размерами, сочностью долек и ярким цитрусовым ароматом. Помело является вечнозеленым деревом с высотой до 15 м.

Некогда невиданный фрукт помело на прилавках нашей страны быстро набирает популярность и для многих заменяет другие цитрусовые, такие как апельсины, лимоны или мандарины. И взрослым, и детям придется по вкусу помело, польза которого будет ощущаться организмом в течение всего года.

Описание

Что такое помело? Это природный суперфуд, низкокалорийный фрукт, богатый витаминами A и B1-B6, аскорбиновой кислотой, фосфором, железом, цинком, клетчаткой – 25% от суточной нормы.

Экзотический фрукт принадлежит к цитрусовым и произрастает преимущественно на азиатских землях: Индонезия, Вьетнам, Тайвань, Китай, Индия, южная часть Японии, Таиланд. Найти плантации с помело можно даже в Израиле, на островах Фиджи и Таити.

Как и где растет помело

Растение лучше всего приживается в почве, богатой солями, в теплом климате, поэтому хорошо растет на прибрежных территориях. Как и где растет памело?  Этот фрукт культивируется в Китае, Вьетнаме, Турции, Израиле, Марокко, США, на островах Атлантического океана, Карибского бассейна. Растение можно выращивать в домашних условиях.

Помело – фрукт экзотический, но растет как и все другие плоды – сначала на дереве появляются звездоподобные белые цветы, диаметром по 5-7 см. После опыления они становятся грушевидными или шаровидными плодами, вес самых крупных помело может достигать до 10 кг. У фруктов характерный цитрусовый запах, их цвет варьируется от светло-желтого до светло-зеленого в зависимости от степени зрелости. Зеленый помело или желтый – зависит от производителя, а его спелость  проверяется легким надавливанием на область плодоножки (поверхность должна быть упругой, но не мягкой или твердой).

Само дерево вырастает до 10-15 метров, живет вплоть до сотни лет. Имеет темно-зеленые гладкие листья, а на ветках проступают небольшие шипы.

Как выглядит

Вкусная диковинка представляет собой вечнозеленое дерево, способно вырастать до 15 метров в высоту, обладает ветвистой нерегулярной кроной, которая имеет шарообразную форму. Дерево отличается особой густотой, приносит урожай круглый год. Зацветает помело крупными белыми цветами, аромат от которых распространяется на всю округу.

Плоды помело шаровидные, иногда имеют форму увеличенной груши, покрыты плотной кожурой светло-зеленого цвета, часто с желтизной, она легко отделяется от мякоти. Внушительные размеры кожуры сделали возможной безопасную доставку фрукта на очень далекие расстояния. Помело достигает 25-30 см в диаметре. Мякоть может быть желтого, светло-розового или яркого красного цвета, состоит из крупных долек, которые отделены плотными перегородками. Внутри плод содержит семена. Помело обладает очень крупными волокнами, а мякоть является более сухой, чем у других цитрусовых.

Калорийность помело

Если говорить о помело, калорийность тут крайне низкая – всего около 30 ккал в 100 г, в сушеном помело 90 ккал, что тоже немного, по сравнению с другими цукатами.

Пищевая ценность помело

Помело не содержит жиров, углеводов в составе около 9 г, белков – 0,8 г.

Витамины и минеральные вещества

Фрукт содержит большое количество калия, всего 300 г мякоти восполнят четвертую часть от суточной нормы потребления этого элемента человеком. Кроме калия в состав входит купрум, фосфор, марганец, а также небольшое количество железа и цинка.

Нутриент Колич. РСП* % от РСП*
бета Криптоксантин (мкг)10~~
Витамин В1, тиамин (мг)0.0341.52.3%
Витамин В2, рибофлавин (мг)0.0271.81.5%
Витамин В6, пиридоксин (мг)0.03621.8%
Витамин C, аскорбиновая (мг)619068%
Витамин РР, НЭ (мг)0.22201.1%
Калий, K (мг)21625008.6%
Кальций, Ca (мг)410000.4%
Магний, Mg (мг)64001.5%
Натрий, Na (мг)113000.1%
Сера, S (мг)7.610000.8%
Фосфор, P (мг)178002.1%
Железо, Fe (мг)0.11180.6%
Марганец, Mn (мг)0.01720.9%
Медь, Cu (мкг)4810004.8%
Цинк, Zn (мг)0.08120.7%

Помело: польза и вред для здоровья

Польза помело

Основная ценность фрукта помело:

  1. Оздоровление пищеварительной системы. Большое количество клетчатки насыщает организм, утоляет голод, стимулирует работу кишечника – избавляет от запоров и выводит шлаки. Дополнительно снижает количество холестерина. (1)
  2. Повышение иммунитета. В одном помело содержится свыше 600% аскорбиновой кислоты от необходимой дневной нормы. Витамин C воздействует на различные антитела и иммунные клетки, помогает бороться с бактериями и вирусами.
  3. Профилактика онкологии. Богатство аскорбиновой кислоты, которой наполнен фрукт помело, выступает профилактическим средством нескольких видов рака. (2)
  4. Укрепление сосудов и костей. Кальций предупреждает остеопороз. Действие витамина C помогает усваивать железо и залечивать травмы.

Свойства помело позволяют ему быть не только вкусным экзотическим фруктом, но и полезным для организма мужчины и женщины в любом возрасте.

Польза для женщин

Помело называют возрастным продуктом, потому что для каждого возраста и пола удастся найти свои преимущества. Женщинам пригодится цитрус для получения большого количества витаминов, которые покрывают дневные нормы. (3)

Чем помело помогает женщине любого возраста:

  • постепенным снижением холестерина;
  • очисткой крови;
  • снижением давления;
  • снижением риска образования тромбов.

Главное преимущество употребления помело для женщин – помощь в сбросе лишних килограмм. Цитрус восстанавливает обменные процессы, а также помогает метаболизму. Постепенно, что является ключевым в правильном похудении, снижается воспаление пищеварительной системы. (4)

Благодаря наличию витамина С – натурального антиоксиданта, помело помогает в своевременной профилактике возрастных изменений. Дополнительно аскорбиновая кислота защищает от снижения иммунитета. (5)

Польза для мужчин

Помело – помощь №1 для пищеварительной системы. Мужчинам, которые страдают от запоров, лучше завести привычку ежедневно съедать несколько долек цитруса. Большое количество клетчатки помогает вывести токсины и продукты распада: они служат причиной для многих заболеваний ЖКТ с весомым симптомом – постоянные запоры.

Очищение пищеварительной системы происходит медленно, деликатно, и не вызывает дополнительный дискомфорт. Свойства помело для ЖКТ оценят мужчины старше 40 лет, когда появляются серьезные проблемы с кишечником.

Пектин, входящий в состав, обволакивает продукты, которые раздражают кишечник. У мужчин больше, чем у женщин, неправильных пищевых привычек. Среди дополнительных свойств помело – борьба с раком разного происхождения. (6)

Польза для детей

Перед тем, как давать цитрус ребенку, нужно проверить аллергическую реакцию. Продукт вводим постепенно, и только потом делаем полноценный прикорм с помело.

Ароматный цитрус позволяет укрепить иммунитет ребенка, а также обеспечить его рост и развитие. Витамин С благоприятно воздействует на весь детский организм. Сбалансированный витаминный состав – идеальный прикорм для малышей. (7)

Польза для кормящих мам

Беременным и кормящим матерям, несмотря на очевидную пользу натурального продукта, увлекаться употреблением помело не стоит. Он выступает сильным аллергеном и как отреагирует тело малыша – неизвестно. (8)

Вводить помело в рацион можно не раньше 3 недели после рождения ребенка. Принцип такой же, как у теста для ребенка: едим небольшими порциями и смотрим на реакцию. В остальном помело полезен для кормящих матерей, он становится источником витаминов и предотвращает развитие анемии у младенца.

Мнение Эксперта

ПОМЕЛО – цитрусовый плод, близкий родственник грейпфрута и апельсина. Он имеет менее сладкий вкус и небольшую, приятную горчинку. Соответственно меньше фруктозы чем в апельсинах и мандаринах.

Каллораж помело до 40 ккал на 100 гр мякоти, много воды, полезной клетчатки – пектин, витамина С, бета-каротина, витамины гр. В, кальций, железо, калий.

Помело ценный источник мощного флавоноида – нарингенина, который имеет атиоксидантный, противовоспалительный, противоопухолевый, противовирусный и антибактериальный  эффект.

Оптимальная порция 100-150 гр мякоти. Ее хорошо употреблять с белыми перепонками и внутренней белой кожурой, где содержится максимальное количество цитрусового пектина и нарингина, которые в организме превращается в нарингенин.

Польза Помело:

  • защита от вирусов и бактерий
  • нормализация микрофлоры кишечника
  • улучшение пищеварения в желудке за счет органических кислот
  • желчегонный эффект
  • снижение воспаления
  • противоопухолевый эффект
  • красота кожи
  • помело в меньшей степени чем грейпфрут может взаимодействовать с лекарствами.

Основным механизмом взаимодействия помело с лекарствами служит инактивация ферментов семейства цитохрома P450, в особенности CYP 3A4, участвующего в метаболизме многих лекарственных веществ. Инактивация фермента повышает биодоступность некоторых лекарственных веществ и их концентрацию в крови, что может вести к симптомам передозировки. Инактивирующими агентами в составе помело являются фуранокумарины, а также флавоноид нарингин и его метаболит нарингенин, бергамоттин и другие компоненты. 

Потому, чтобы не вызвать передозировки лекарственных средств,  не употребляйте в одном приеме помело с препаратами для снижения давления, аритмии, обезболивающими, антибиотиками, цитостатиками.

Доктор диетолог, Терапевт высшей категории
Юлия Поворознюк

Юлия поворознюк – эксперт в терапии, диетологии, эндокринологии, функциональной медицине, антиэйдж медицине. Член ассоциации диетологов Украины, ассоциации превентивной и антиэйджинг медицины, ассоциации геронтологов Украины.

  • Винницкий Национальный медицинский университет им. М.И. Пирогова
  • КМАПО им. Шупика на кафедре гастроэнтерологии и диетологии, терапии
  • Обучение у А.В. Примака (Член Института Функциональной Медицины, США)
  • Обучение в клинике эндокринологии доктора Калиниченко (Москва)

Вред помело

Неправильное употребление помело может не только не принести пользу, но и причинить вред здоровью. Переедание плодов чревато расстройствами желудка, покраснениями кожных покровов. Помело понижает давление, поэтому рекомендуется свести к минимуму употребление гипотоникам. Исключают из рациона помело при приеме курса лекарственных препаратов, так как вещества в составе плодов могут задерживать усвоение лекарств и способствовать их накоплению в организме. (9)

Плоды растения аллергенны, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах, а при появлении признаков аллергической реакции немедленно прекратить употребление фрукта и обратиться к врачу. Из-за этой особенности рекомендуется с осторожностью вводить в рацион в период беременности и лактации. (10)

Противопоказания

Помело противопоказано при заболеваниях, связанных с повышенной кислотностью желудка, язвами и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, также запрещено употреблять фрукт при гепатите.

Как выбрать помело и как его хранить

Как выбрать и хранить помело

Выбрать помело хорошего качества позволит несколько правил:

  • цвет должен быть одинаковым на всем плоде;
  • аромат спелых фруктов имеет знакомые цитрусовые нотки;
  • кожура должна быть без царапин, вмятин и следов гниения;
  • текстура однородная, гладкая и блестящая.

Правила выбора помело ничем не отличаются от выбора других цитрусовых. Цвет спелых плодов различается в зависимости от сорта, он может быть окрашен в оттенки от светло-желтого до зеленого. Выбирайте помело с равномерным цветом, иногда допускается красный румянец на одном из боков фрукта. Поверхность плода должна быть ровной, без вмятин, повреждений и пятен. Если на кожуре есть уплотненные участки, это свидетельствует об искусственном созревании помело.

При надавливании плод должен быть упругим, не должно быть мягких участков – это признак испорченности. Перед покупкой рекомендуется надавливать не только на бока фрукта, но и на место плодоножки – если в этой части плод мягкий или остается вмятина, то внутри помело пропадает. Обратите внимание на запах плода, аромат мякоти должен ощущаться даже через толстую кожицу, в нем не должно быть ноток брожения, сырости или гнили, в противном случае помело не принесет организму пользу.

Для сохранения товарного вида помело часто покрывают химическими веществами, если есть возможность, не покупайте блестящие плоды, скорее всего их обработали таким способом.

При покупке полностью неспелого плода не стоит надеяться на его дозревание в домашних условиях, это займет очень долгое время. В случае, когда фрукту нужно дозреть совсем немного, оставьте помело в теплом месте на несколько дней. Если внутри часть мякоти испортилась, не употребляйте весь плод, так как начавшиеся процессы уже запущены по всей мякоти и она может навредить организму.

Помело доступен в магазинах круглый год, поэтому рекомендуется употреблять фрукт в свежем виде сразу после покупки.

При хранении в холодильнике неочищенный помело будет пригоден к употреблению в течение месяца. Очищенную мякоть фрукта хранят в закрытых пластиковых контейнерах в холодильнике. Продолжительно хранить плоды таким образом не получится, поэтому рекомендуется выбирать маленькие экземпляры, которые можно съесть за один раз.

У азиатских народов есть одна хитрость увеличения срока сохранности плодов помело. Фрукт покрывают тонким слоем растительного масла, который замедляет потерю влаги, продлевая жизнь плоду. Свежий помело можно хранить, обернув в бумагу. Бумага длительное время будет сохранять сочность плода.

Помело не хранят в замороженном виде. При замерзании фрукт теряет свои полезные свойства и меняет консистенцию.

В магазинах встречается сушеное помело. Высушить плоды можно в домашних условиях, сохранив аромат и пользу помело в течение года.

Как есть помело

Чаще всего этот фрукт употребляют в свежем виде. Перед тем, как есть помело, его очищают от кожуры. Для этого ножом срезают верхнюю и нижнюю часть плода, после чего по всему диаметру помело делают продольные разрезы, глубиной около одного сантиметра. Надрезы должны разделить кожуру на восемь секторов, после этого кожица легко снимается пальцами, отделяясь от мякоти. Далее остается только разделить руками дольки и удалить белые перегородки.

Мякоть помело используется в качестве отдельного приема пищи, в составе салатов с другими фруктами, в сочетании с мороженым и десертами. Кроме того, помело сочетается с мясом, раскрывая его вкус с новой стороны, добавляя блюду экзотичности.

Несколько вариантов того, как есть помело:

  • покрыть мороженым, сливками, шоколадом, йогуртом;
  • добавить свежий плод во фруктовые и овощные салаты, можно сочетать с морепродуктами;
  • выдавленный сок помело послужит основой для соусов, ингредиентов желе и мармелада;
  • нарезать вместе с сельдереем, киви, яблоком, бананом, оливками;
  • добавить в запеченное, жареное, тушеное мясо или рыбу.

Необычным украшением праздничного стола станет салат с помело и креветками. 150 г очищенных креветок размораживают, на минуту опускают в кипяток. Помело разрезают пополам. Не повреждая стенки фрукта достают всю мякоть. Кожура будет использоваться в качестве порционных салатниц. Мякоть необходимо очистить от кожицы и семечек, слить образовавшийся сок. Мелко нарезают два отварных яйца. 50 г сливочного сыра, зубчик чеснока и щепотку соли измельчают блендером. Смешать все нарезанные ингредиенты с полученным соусом и выложить в салатницы из кожуры помело.

После употребления мякоти не спешите выбрасывать кожуру помело. Из нее делают полезные цукаты. Для этого кожуру нарезают продолговатыми полосками, выдерживают в воде три дня. Несколько раз в день меняют воду в емкости с помело, чтобы удалить из вкуса кожицы горькие ноты. Позаботьтесь о том, чтобы вода покрывала все дольки. После вымачивания воду сливают, емкость наполняют новой водой и ставят на огонь.  После того, как кожура закипит, воду опять меняют и доводят до кипения. Такую процедуру повторяют 7 раз. Ломтики в результате должны стать прозрачными, их засыпают тремя стаканами сахара и добавляют 200 мл воды, варят в течение часа. После того, как они остынут, их раскладывают на пергаменте и сушат несколько дней в проветриваемом помещении. Для быстрой сушки можно отправить кожуру в духовку, разогретую до 50 градусов для сушки.

Применение

Состав помело делает его не только вкусным, но и полезным. Цитрус используют в медицине, косметологии и кулинарии. В первом случае понадобится экстракт. Его выписывают для лечения авитаминоза или для укрепления организма.

Что касается косметологии, то вероятность аллергии остается высокой. Самодельные маски, как и любая косметика своими руками, требует предварительного тестирования на коже. В остальном помело станет идеальным дополнением для домашней косметички.

В кулинарии ценят освежающий и приятный вкус продукта. В отличие от других цитрусов в помело нет так много кислоты.

В кулинарии

Помело часто встречается в кулинарии Азии. Для приготовления различных блюд используется кожура и сочная мякоть. Вкус цитруса хорошо подходит:

  • рыбе;
  • мясу;
  • овощам.

Самый простой вариант – использовать сырой продукт. Достаточно очистить его от кожуры, а потом разделить дольки. Из кожуры готовят варенье или высушивают ее для чая. Мякоть сушат, чтобы продлить срок ее хранения. Сухой продукт ценится за большую концентрацию витамина С.

Помело – уникальный кулинарный продукт. Как Варить/Как Жарить/Как готовить? Рецепты с помело могут быть простыми, как салаты, или более сложными, как ароматный джем или мармелад.

В медицине

Свежий продукт используют для вкусной профилактики, а концентрат для лечения. Помело используют для поддержания:

  • печени;
  • желчного пузыря;
  • желудка;
  • почек.

Важным моментом в лечении с помощью помело является комплексный подход, когда витамины цитруса усиливают другие вещества. В народной медицине еще практикуют голодание перед началом лечебного курса. Целители считают, что так помело подействует быстрее и качественнее.

Помело поможет в лечении анемии, при слабости сосудов и остеохондрозе. Для каждого курса требуются свои концентрации цитруса.

В косметологии

Помело называют фруктом стройности и молодости. Кашицу, сделанную из мякоти, используют для создания маски. К ней добавляют масла или яичный белок, желток в зависимости от типа кожи.

Из помело, разводя его с водой, можно сделать освежающий тоник. Если разбрызгивать его на лицо, то получится идеальный спрей на лето.

Что приготовить?

В Азии помело используют для приготовления соусов, а в Европе для мармелада. В сыром виде цитрус добавляют к свежим овощам и ягодам. Идеальный и быстрый вариант – салат с курицей. Блюдо пусть и простое, но праздничное.

Основные ингредиенты:

  • копченая куриная грудка – 1 шт;
  • помело – половина плода;
  • листья салата;
  • оливковое масло для заправки.

Курицу нарезаем на кубики, помело разделяем на дольки и очищаем от кожуры, листья салата промываем и нарезаем на кусочки. Ингредиенты смешиваем и заправляем солью, оливковым маслом.

Второй рецепт – сладкий салат. Основные ингредиенты:

  • помело – несколько долек;
  • зеленое яблоко – половина плода;
  • груша – половина плода;
  • банана – половина плода;
  • йогурт;
  • сок лимона.

Все ингредиенты очищаем от кожуры и нарезаем на кубики, заправляем соком лимона и йогуртом.

А также читайте нашу подборку о том, что можно приготовить из помело или перейдите в раздел рецептов из помело.

Часто задаваемые вопросы

Чем заменить помело?

Лучшим вариантом среди цитрусовых будет свити. Он является гибридом с приятным вкусом и тоже без кислинки.

Можно употреблять кожуру помело?

В сыром виде кожура не вкусная, но в Азии кожуру используют для приготовления чая. Ее очищают и просушивают.

Что лучше помело или грейпфрут?

Каждый из цитрусов полезен по своему, и сравнивать их не приходится. Эксперты говорят, что идеальный вариант – лечебный сок, который состоит из половины сока грейпфрута и половины сока помело.

Предоставлять качественную информацию в удобном для вас месте и формате. Вам не надо искать нас – газета «Вести» встречает читателя каждое утро по пути на работу в метро, на транспортных развязках, в кафе и бизнес-центрах. В течение всего дня на наших страницах в соцсетях, а также на сайтах Vesti.ua и UBR.ua вы получаете самые важные вести вашего города, страны и мира.

полезный свойства и противопоказания, польза и вред для женщин, мужчин, как использовать

Помело – цитрусовый фрукт, иначе именуемый шеддоком. Это самый крупный фрукт семейства цитрусовых. По вкусу он скорее сладкий, чем кислый. Иногда плод может горчить, но этого можно избежать, удалив с долек полупрозрачную оболочку. Мякоть свежего зрелого фрукта всегда сочная. Верхний слой этого плода толстый и мягкий, он легко счищается. Мякоть внутри плода может быть разного цвета: от желтого до красного.

Помело растет на деревьях в тропическом климате. Его начали выращивать в Китае, помело неоднократно упоминается в китайских исторических книгах. В основном этот цитрусовый выращивают в Юго-Восточной Азии и в Китае. Однако на сегодняшний день цитрус широко доступен в Соединенных Штатах и в Индии. На прилавках магазинов нашей страны он появился сравнительно недавно, но уже успел обрести популярность.

Общая польза

1. Предотвращает инфекции мочевыводящих путей.
Инфекции мочевого тракта вызваны бактериями, которые поражают мочевую систему. Витамин С, содержащийся в помело, повышает уровень кислоты в моче и блокирует развитие бактерий в мочевом тракте.

2. Излечивает десны.
Кровоточивость и воспаление десен может быть признаком дефицита витамина С. При регулярном употреблении помело не будет дефицита витамина С, исчезнет кровоточивость и воспаление десен. Помело помогает укрепить десны.

3. Сохраняет здоровье сердца.
Помело богато калием, который, как и витамин C, играет важную роль в поддержании здоровья сердца. Этот необходимый минерал регулирует уровень артериального давления. Обилие пектина в помело способствует устранению накопленных отложений на стенках артерий. Пектин улучшает проходимость крови по артериям и тем самым приносит пользу людям с гипертонией. Помело также уменьшает количество «вредного» холестерина и способствует выработке полезного.

4. Предотвращает анемию.
Исследования показали, что витамин С ускоряет поглощение железа в организме. Дефицит железа часто приводит к анемии (малокровие). Правильно подобранная диета, богатая витамином С, помогает бороться с дефицитом железа и улучшает общее кровообращение.

5. Является профилактикой простудных заболеваний.
Употребление свежего помело или сока этого фрукта помогает предотвратить образование токсинов и свободных радикалов в организме. Слишком большое количество свободных радикалов в организме может вызвать простуду, грипп, астму, бактериальную инфекцию, аллергию и другие заболевания. Витамин С стимулирует действие антител и иммунных клеток, которые защищают организм от бактерий, вызывающих простудные заболевания и грипп.

6. Помогает бороться с раком.
Одним из обсуждаемых преимуществ помело для здоровья является то, что оно борется с раком. Кожура помело очень богата биофлавоноидами, которые борются с раком и помогают уменьшить опухоль поджелудочной и молочной железы, опухоль кишечника. Вещества, содержащиеся в кожуре плода, также предотвращают развитие рака. Волокно помело предупреждает рак толстой кишки.

7. Способствует снижению веса.


Клетчатка чрезвычайно полезна для снижения веса. Продукты с высоким содержанием клетчатки остаются в желудке длительное время и уменьшают проявление приступов голода. Для пережевывания и усвоения клетчатки необходимо время. Но это позволяет уменьшить порцию и предупреждает переедание.

У этого плода также есть свойство сжигать жиры, уменьшая содержание крахмала и сахара в организме. Однако не следует рассматривать помело как единственный продукт, которым поможет похудеть. Снижение веса происходит благодаря уменьшению ежедневного количества поступающих в организм калорий и физическим нагрузкам.

8. Предотвращает остеопороз.
Остеопороз влияет на осанку, телодвижения, а также на гибкость человека. Это заболевание повышает риск переломов. Лечение хрупких костей требует правильной диеты, богатой кальцием и минералами. Сбалансированная диета способствует восстановлению костной ткани.

Целлюлоза, содержащаяся в помело, укрепляет кости и снижает потенциальный риск возникновения переломов. Известно, что сок помело полезен для костей и снижает риск развития остеопороза. При включении в образ жизни физических нагрузок, достаточного количества кальция и помело, в разы снижается риск развития остеопороза, кости становятся здоровыми и крепкими.

9. Улучшает работу ЖКТ.
Высокий уровень содержания витамина С в помело сохраняет эластичность артерий и улучшает работу пищеварительной системы. В некоторой пище высокое содержание аскорбиновой кислоты, которая, расщепляясь, вызывает щелочную реакцию. Помело богато клетчаткой, которая поддерживает моторику кишечника и предотвращает возникновение запоров.

10. Предотвращает мышечные судороги.
Дефицит жидкости, обезвоживание и отсутствие в организме электролитов (натрия, калия и магния) – основные причины мышечных судорог. Умеренное употребление сока помело насыщает организм электролитами, что предотвращает мышечные спазмы.

11. Содержит лемониды.
Мякоть помело повышает жизненный тонус, улучшает настроение, придает сил. Лемониды (особые элементы) нормализуют продуктивность, улучшают работоспособность и концентрацию внимания. Помимо этого, содержащийся в помело фосфор способствует активной мозговой деятельности.

12. Излечивает заболевания дыхательных путей.
Специалистами было доказано, что употребление помело положительно влияет на дыхательные пути и легкие. Оно очищает дыхательную систему, выводя накопившиеся отложения, затрудняющие дыхание и вызывающие различные заболевания.

13. Полезно при сахарном диабете.
В умеренном количестве помело показано людям с сахарным диабетом. Регулярное употребление этого фрукта помогает стабилизировать сахар в крови. Однако в этом случае главное – не переусердствовать, иначе эффект может получиться обратным.

14. Другие преимущества.
Цитрусовый фрукт отлично справляется с выведением токсинов во время пищевого отравления. Он помогает выровнять психоэмоциональное состояние человека, борется с депрессией и стрессами. В помело содержится «гормон счастья» серотонин, который вызывает положительные эмоции. Даже аромат цедры плода способен поднять настроение.

Польза для женщин

15. Полезен для беременных женщин.
Регулярное употребление помело помогает бороться с отеками у беременных женщин. Цитрус способствует естественному развитию плода. Содержащиеся в помело калий, кальций и фолиевая кислота обеспечивают правильное развитие головного мозга и костной системы малыша. Цитрусовый фрукт борется с токсикозом, который является частым гостем на ранних сроках беременности.

16. Нормализует гормональный фон.
Благодаря помело в период менструаций и менопаузы смягчаются перепады настроения, проходят раздражительность и апатия. Цитрусовый фрукт, нормализуя баланс гормонов, повышает шансы успешного зачатия.

Польза для кожи

17. Способствует регенерации ткани.
Помело способствует более быстрому заживлению поврежденных тканей. Оно замещает мертвую ткань здоровой. Ферменты витамина С способствуют выработке коллагена. Коллаген – это белок, который способствует здоровью кожи. Он делает ее эластичной и ускоряет регенерацию ткани.

18. Борется с признаками старения.
Помело, подобно грейпфруту, содержит спермидин, который защищает клетки кожи от процессов, связанных со старением и повреждением свободными радикалами. Цитрус борется с морщинами, делает кожу молодой, светлой и нежной. Помело не только выводит свободные радикалы, которые вредят коже, но и помогает организму стимулировать выработку коллагена. Сок помело обладает антивозрастными свойствами. Стакан сока помело в день омолодит кожу и придаст ей здоровый вид.

19. Способствует глубокому увлажнению.
Как косметическое средство помело используется для питания и увлажнения кожи. Благодаря этому фрукту сухая и шелушащаяся кожа получит должное увлажнение, исчезнет зуд и чувство стянутости.

20. Полезно при жирной коже.
Помело эффективно борется с жирной кожей. Оно устраняет жирный блеск, нормализует работу сальных желез. При систематической обработке кожи мякотью цитруса эффект не заставит себя ждать. Кожа приобретет ровный тон, пропадет жирный блеск, выработка подкожного сала нормализуется.

Польза для волос

21. Делает волосы сильными и здоровыми.
Входящие в состав витамины и микроэлементы – витамины группы В, ретинол, железо, сера, аскорбиновая кислота – благоприятно влияют на состояние волос. Они делают волосы сильными и здоровыми, устраняют их ломкость, способствуют росту волос.

Польза для мужчин

22. Улучшает репродуктивное здоровье.
Помело относят к афродизиакам. Фрукт улучшает потенцию мужчины, восстанавливает репродуктивные способности и усиливает выработку спермы.

23. Облегчает симптомы похмелья.
Употребление нескольких ломтиков помело наутро после распития алкогольных напитков снижает симптомы алкогольной интоксикации. Цитрусовый плод освежает и возвращает организму бодрость.

Вред и противопоказания

1. Аллергическая реакция.
Как и любой цитрусовый фрукт, помело может вызвать аллергию. Если у вас есть аллергия на апельсины, лимоны и другие цитрусовые, откажитесь от употребления помело. Помимо этого, чрезмерное употребление фрукта может вызвать диарею и покраснение кожных покровов.

2. Запрещено при некоторых заболеваниях.
Помело не рекомендуется употреблять лицам с гепатитом, колитом, нефритом, при повышенной кислотности желудка, язве 12-перстной кишки и язве желудка.

3. Не рекомендуется употреблять в период лактации.
В период грудного вскармливания лучше отказаться от употребления этого фрукта. Он может вызвать аллергическую реакцию у неокрепшего организма новорожденного. Вводить в рацион цитрусовые матери рекомендуется не ранее года-полутора после рождения малыша.

Химический состав продукта

Питательная ценность помело (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

  • Пищевая ценность
  • Витамины
  • Макроэлементы
  • Микроэлементы
  • калории 38 ккал – 2,67%;
  • белки 0,8 г – 0,98%;
  • жиры 0 г – 0%;
  • углеводы 9,6 г – 7,5%;
  • пищевые волокна 1 г – 5%;
  • вода 89,1 г – 3,48%.
  • С 61 мг – 67,8%;
  • В1 0,034 мг – 2,3%;
  • В2 0,027 мг – 1,5%;
  • В6 0,036 мг – 1,8%;
  • РР 0,22 мг – 1,1%.
  • калий 216 мг – 8,6%;
  • кальций 4 мг – 0,4%;
  • магний 6 мг – 1,5%;
  • натрий 1 мг – 0,1%;
  • фосфор 17 мг – 2,1%.
  • железо 0,11 мг – 0,6%;
  • марганец 0,017 мг – 0,9%;
  • медь 48 мкг – 4,8%;
  • цинк 0,08 мг – 0,7%.

Выводы

Помело, как вы смогли убедиться, очень полезный продукт питания. Пользы от него гораздо больше, чем вреда. Если вы здоровы, то плод не будет опасен. Но если есть серьезные заболевания, о которых шла речь выше, следует либо вовсе отказаться от цитруса, либо употреблять его в умеренных количествах и только с разрешения лечащего врача.


Полезные свойства

  • Предотвращает инфекции мочевыводящих путей.
  • Сохраняет здоровье десен.
  • Обеспечивает здоровье сердца.
  • Предотвращает анемию.
  • Предупреждает простудные заболевания.
  • Помогает бороться с раком.
  • Способствует снижению веса.
  • Предотвращает остеопороз.
  • Улучшает работу ЖКТ.
  • Предотвращает мышечные судороги.
  • Содержит лемониды.
  • Излечивает заболевания дыхательных путей.
  • Полезно при сахарном диабете.
  • Полезно для беременных женщин.
  • Нормализует гормональный фон.
  • Способствует регенерации ткани.
  • Борется с признаками старения.
  • Глубоко увлажняет кожу.
  • Полезно при жирной коже.
  • Делает волосы сильными и здоровыми.
  • Улучшает репродуктивное здоровье мужчины.
  • Облегчает симптомы похмелья.
  • Другие преимущества.

Вредные свойства

  • Может вызвать аллергическую реакцию.
  • Запрещено при некоторых заболеваниях.
  • Не рекомендуется употреблять в период лактации.

Дополнительная полезная информация о помело

Как использовать

1. В кулинарии.

Помело можно использовать в кулинарном мире в качестве основного и дополнительного ингредиента всевозможных блюд. Этот фрукт отлично сочетается с различными составляющими салатов, подходит к рыбным и мясным блюдам, используется для приготовления выпечки и десертов. Цедру цитруса добавляют к горячим напиткам.

Чаще всего фрукт употребляют в сыром виде, и это лучший вариант его использования.

2. В виде сока.

Сделать сок из фрукта помело легко. Для этого можно использовать соковыжималку. Однако для приготовления по-настоящему вкусного напитка из помело можно добавить в сок немного воды и две ложки меда. Затем тщательно перемешайте получившуюся смесь. Когда жидкость начнет пузыриться, перелейте ее в стакан и наслаждайтесь потрясающим вкусом сока. В особенно жаркую погоду в сок можно добавить кубики льда.

3. Использование кожуры фрукта.

Из кожуры помело в Европе изготавливают поделки. Для улучшения качества сна можно наполнить цедрой фрукта небольшую емкость и поставить ее на прикроватную тумбочку. При помощи такого небольшого дополнения будет гораздо легче проснуться, вы в хорошем расположении духа встретите новый день. Кожуру помело можно засушить и добавлять в чай. Помимо этого, из нее можно сделать настой.

4. В косметологии.

Косметические средства на основе помело улучшают цвет лица, делают кожу более упругой и здоровой. Из этого цитрусового фрукта можно приготовить тоник, который не только освежит кожу, но и устранит жирный блеск. Для жирной кожи используется сок помело в чистом виде, для сухой – разбавляется водой в соотношении 1:1. Протирайте кожу лица этим тоником утром и вечером.

Пример питательной маски из помело

Для питательной маски из помело добавить к мякоти фрукта (100 г) 1 ч. л. меда и 1 ч. л. лимона. Такая маска восстановит кожу. Ее нужно наносить на лицо перед сном, кроме области вокруг глаз и возле губ. Оставьте маску на 15 минут, затем смойте водой. Кожуру помело также используют для укрепления ногтей. Ею натирают кутикулу и пластину ногтя. Ногти становятся крепкими и перестают слоиться. Повторяйте процедуру натирания 1–2 раза в неделю.

Как выбрать

  • Для выбора качественного фрукта возьмите его в руку. Он должен быть достаточно тяжелым, что говорит о его спелости и сочности. Легкий же плод – свидетельство незрелости или испорченности фрукта.
  • Качественный плод должен быть ароматным.
  • Неприятный запах – показатель того, что плод испортился.
  • Помело без запаха может быть показателем неправильной перевозки или хранения плода и использования химикатов в процессе выращивания.
  • Кожура должна быть слегка мягкой, светло-желтого оттенка, без зеленых или красных вкраплений.
  • На внешней оболочке фрукта не должно быть каких-либо повреждений.
  • Если окрас кожуры неравномерный, к примеру, с бордовыми пятнышками, – это явное свидетельство использования химикатов при выращивании плода.
  • Зеленые пятна указывают на незрелость плода.
  • Если при надавливании на месте плодоножки образуется вмятина, то это означает, что мякоть испортилась.
  • Слишком твердая кожура – свидетельство незрелости плода.
  • Более удачными месяцами для покупки помело считаются январь, февраль и март. Именно в это время происходит созревание фруктов.

Как хранить

  • При комнатной температуре помело может храниться месяц.
  • В холодильнике помело может храниться 2–4 месяца.
  • Очищенная мякоть сохранится в холодильнике 2–3 дня.
  • Фрукту противопоказана герметичная упаковка.
  • Следите за тем, чтобы на плод не попадали солнечные лучи, они приведут к его быстрому высыханию.
  • Не храните помело рядом с другими фруктами. Они ускорят его созревание, и плод может испортиться раньше времени.
  • Для того чтобы продлить срок хранения фрукта, покройте его кожуру тонким слоем растительного масла или заверните в бумагу.
  • Не рекомендуется замораживать фрукт, так как это может нарушить его вкус и консистенцию.
  • Если вы приобрели несколько плодов помело, храните их так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
  • Каждый плод можно обернуть бумагой.
  • Если один из плодов начал портиться, его нужно сразу же съесть или выбросить.
  • Для более длительного хранения дольки помело можно засушить.

История возникновения

Родина помело – Китай. В этой стране фрукт был известен за пару сотен лет до н.э. Также плоды помело произрастали на территории Юго-Восточной Азии, Малайзии, на островах Фиджи и Тонга. В Европу фрукт был завезен в XIV веке мореплавателями.

Помело иначе называют шеддоком, в честь английского капитана Шеддока. Именно он завез семена помело в Вест-Индию с Малайского архипелага. Это произошло в XVII веке.

Часто говорят о том, что помело является гибридом, который образовался в результате скрещивания других фруктов. На самом деле это не так. Помело – полноценный фрукт, самостоятельный вид цитрусовых. Если говорить о гибридах, то можно упомянуть о том, что помело, скрещенное с грейпфрутом, образует еще один интересный фрукт, который называется свити. В наше время помело распространилось по всему миру. Его можно встретить в Японии, на Тайване, во Вьетнаме, на Таити, в Калифорнии и Израиле.

Как и где выращивают


Помело – так называют и дерево, и его плоды. Фрукт относится к семейству цитрусовых и является самым крупным среди всех представителей этого семейства. Деревья помело высокие и могут достигать 8–10 метров в высоту. На созревание одного плода потребуется около 5 месяцев. Его размеры могут достигать 30 см в диаметре, а вес –10 кг. Средний вес помело – 1–3 кг. Плодоносит дерево помело 2–4 раза в год.

Во время цветения дерева появляются большие белые цветки. Растущие плоды могут располагаться небольшими скоплениями по 6–8 штук недалеко друг друга. Выделяют три вида помело:

  • красный – плод овальной формы с горькой мякотью красного цвета;
  • розовый – сочный фрукт с мякотью розового цвета. Обладает антигельминтными свойствами;
  • белый – цитрус, по форме напоминающий грушу. Мякоть такого плода белая и сладкая.


В России фрукт не выращивают, но его можно приобрести в продуктовых магазинах. В настоящее время помело выращивают в Китае, Таиланде, Японии, на Тайване, во Вьетнаме, Индии, на Таити, в Израиле, Индии и Калифорнии (США).

Интересные факты

  • Помимо мякоти помело в Китае используют его цветы и недозрелые плоды.
  • В Китае молодоженам дарят помело. Оно является символом продолжения рода и здорового потомства.
  • Также этот цитрус – желанный подарок на любой праздник, особенно на Новый год. Он символизирует достаток, благополучие, здоровье и процветание.
  • Кожура помело настолько толстая, что зачастую составляет треть от всего веса плода.
  • До нашей эры помело употребляла в пищу только царская знать.
  • Произносить название фрукта нужно с ударением на букву «е».
  • В Китае помело является таким же неотъемлемым компонентом праздничного стола на Новый год, как у нас мандарины.

Автор

Полезные и опасные свойства помело

Общее описание

Помело (англ. pomelo) – это цитрусовые плоды одноименного вечнозеленого дерева. Кожура фрукта достаточно толстая, а дольки крупные, разделенные жесткими перегородками белого цвета горькими на вкус. Цвет созревшей помелы может варьироваться от светло-зеленого до желто-розового. Розовую окраску обычно приобретает только одна сторона, которая во время созревания была повернута к солнцу. Плод является рекордсменом среди цитрусовых. Его диаметр может составлять 30 см, а вес — достигать 10 кг. По вкусу помело очень близок к грейпфруту, однако мякоть не такая сочная и при очистке внутренние перепонки легче отделяются от съедобной части.

Первые упоминания об употреблении помело датируются 100 г. до н.э. Записи сохранились в китайских манускриптах. Родиной же помело считается Малайзия, юго-восточная часть Азии, острова Фиджи и Тонго. Помело считается символом благополучия и процветания, поэтому в Китае этот плод принято дарить в канун Китайского Нового года. Для подношения богам и проведения обрядов плод используется в Таиланде. В европейские страны помело был завезен британским мореплавателем в 14 в. На сегодняшний день в масштабах экспорта помело культивируют в Китае, Японии, Вьетнаме, Тайване, Таиланде, Индонезии, Индии, Израиле и на Таити.

Выбор, употребление и хранение помело

Созревание помело приходится на февраль, поэтому лучше всего покупать плоды именно в этот период. Однако при выборе необходимо руководствоваться несложными правилами:

  • кожура помело должна быть блестящей, гладкой и без явных повреждений;
  • от плода должен исходить приятный цитрусовый аромат;
  • по цвету помело должен быть достаточно однородным. Если большая часть плода желтая, а одна из сторон имеет зеленое пятно, то плод, скорее всего, — не дозрел.

При комнатной температуре и при отсутствии повреждений помело может сохраняться на протяжении месяца. Почищенный же плод быстро начинает портиться, поэтому лучше хранить его в холодильнике под пищевой пленкой и употребить следует в течение 2-х дней.

Помело, не смотря на свои размеры, достаточно просто и легко чистится. Для снятия кожуры достаточно сделать небольшой надрез, а затем очистить руками как апельсин. Очищенный плод следует разделить пополам и провести с внутренней части надрезы перепонок каждой дольки. Мякоть между перепонками лежит достаточно свободно, поэтому при их снятии легко отделяется. Также следует из долек вынуть косточки. Обычно их 5-6 шт. в каждой из долек.

Полезные свойства помело

Состав и наличие полезных веществ

Свежий помело содержит (в 100 г):

Калории 38 ККал

В состав помело входит широкий набор витаминов (А, С, В1, В2, В5), минералов (кальций, калий, железо, фосфор, натрий), клетчатка, эфирные масла и органические кислоты. Диетологи относят этот продукт к полезным и рекомендуют его применять при соблюдении диеты. Связано это со способностью помело ускорять обменные процессы, что в свою очередь приводит к сжиганию жировых отложений и снижению веса.

Полезные и целебные свойства

Большое содержание в помело витамина С повышает сопротивляемость организма, помогает бороться с вирусами и бактериями, особенно в осенне-весенний период. Его также употребляют для снижения давления, профилактике образования тромбов в сосудах и опухолей различной этимологии.

В косметологии

Кроме полезного влияния на внутреннее состояние организма, маски с использованием помело положительно влияют на кожу лица. Они оказывают увлажняющее и питательное действие. Для приготовления маски необходимо мякоть помело (100 г.) тщательно истолочь, добавить в нее мед (1 ч. л.) и лимонный сок (1 ст. л.). Чтобы маска не растекалась на лице, можно добавить в нее 0,5-1 ч. л. овсяной муки. Накладывать ее следует ровным слоем на лицо на 10-15 мин., минуя область вокруг глаз и треугольник вокруг рта. После смыть маску теплой водой, а кожу смазать кремом. Оптимальным временем для применения маски является вечер перед сном. Это позволит коже в достаточной мере напитаться, отдохнуть и восстановиться.

Для неувядающей свежести лица рекомендуют по утрам кожу протирать свежевыжатым соком помело. Такая процедура придаст коже тонус и избавит от жирного блеска.

В кулинарии

Традиционно помело едят в сыром виде или же используют в приготовлении национальных блюд азиатской кухни. Используют мякоть плода для приготовления салатов, мармелада, начинки для пирогов, а также в качестве пикантного дополнения к мясным и рыбным блюдам. Из кожуры в домашних условиях можно приготовить варенье, цукаты или ароматическую добавку к чаю.

Опасные свойства помело

Нельзя употреблять помело людям, имеющим аллергию на цитрусовые фрукты. Это может привести к опуханию горла и приступам удушья. Также не рекомендуется вводить в рацион помело в период обострения таких заболеваний, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенная кислотность желудка, сопровождающаяся приступами изжоги, гепатит, нефрит.

Видео о том, как правильно разделывать помело.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

9.3/10

Голосов: 10

Смотрите также свойства других цитрусовых:

Четыре полезных свойства помело | Северная неделя

Фото pixabay.com Как вы относитесь к помело? Проходите равнодушно мимо, как и я три года назад? Вот и зря! Попробовав этот фрукт один раз, я пристрастилась к нему, и вот почему. 

У него же неоспоримые преимущества перед грейпфрутом и апельсином. Грейпфруты я обожаю, но вот чистить их одно мучение. А как отделить горькие перегородки, чтобы не потерять сок? Ничего не получится. А у помело и кожура, и перегородки отделяются без труда, пальчики сухие, сидишь и наслаждаешься сладко-кислым вкусом. Вот только нельзя сочетать этот фрукт с приемом лекарств – будет большая нагрузка на печень. 

— Лучшее время для покупки помело – период с ноября по март. То есть прямо сейчас! Промахнуться с выбором спелого фрукта в этот период сложно: бледно-зеленые или желтоватые фрукты, твердые и тяжелые, практически всегда оказываются сочными. Главное, проверяйте на ощупь, чтобы фрукт не был мягким, – это наверняка переспевший.

— Лучше всего есть помело до 16.00, так цитрусы в принципе лучше усваиваются. Мякоть можно добавлять в салаты или даже сделать из нее сок, смешав, скажем, с апельсином. А вот какая польза от этого фрукта, стоит узнать поближе.

Фрукт для тех, кто худеет
Внушительный на вид цитрус содержит большой запас пищевых волокон, которые помогают пищеварению и ускоряют обмен веществ, что нам и нужно. Вы замедляете процесс старения и меньше болеете.

Для иммунитета
Один помело содержит 371% суточной дозы витамина С – мощного природного водорастворимого антиоксиданта, который помогает организму развить устойчивость к инфекционным заболеваниям и устраняет раковые свободные радикалы в организме. 
Витамин С в подобном количестве не просто улучшает иммунную систему, но и поддерживает особый протеин в волосах и коже. 
Кроме того, этот фрукт – кладезь меди и железа, необходимых для формирования новых клеток крови.

От бессонницы
Еще один элемент в составе фрукта – высокое содержание магния, который помогает держать нервы в узде, а значит, вы будете лучше и дольше спать.

Он заботится о коже
Витамин А присутствует здесь не в таком колоссальном количестве, как С, но его дозы вполне достаточно, чтобы последовательно утолщать дерму (внутренний слой кожи) и улучшать приток крови к поверхности кожи, что уменьшает количество и скорость развития морщин. Кроме того, он повышает защитные функции кожи – служит естественным экраном от вредного солнечного излучения.

Другое любопытное наблюдение ученых связано с кожей головы: большой процент жидкости в помело сохраняет кожу головы хорошо увлажненной, а в сочетании с витамином С — «свободной» от бактерий, что помогает избавиться от перхоти и предотвратить  выпадение волос.

И. Калинович, диетолог

Здесь можно подписаться на газету Травинка

Полезные свойства и калорийность фрукта Помело

Экзотический фрукт помело не так давно стал своим на нашем плодово-ягодном рынке. Многие полюбили его за оригинальный вкус, но не знают о его полезных свойствах.

Чем примечателен этот фрукт?

Помело – это зеленоватый или желтоватый плод округлой формы около 16-18 см в длину и до 30 см в диаметре.

Помело – это фрукт семейства цитрусовые. Отдаленно он похож на грейпфрут, но обладает более гармоничным вкусом. Родиной цитруса называют Китай. В этом государстве он был известен уже давно, но и по сей день является одним из символов китайской культуры – знаком богатства и достатка. Представить восточную кухню без помело невозможно, это традиционный ингредиент в блюдах Таиланда, Китая, Индии, Вьетнама.

Интересующимся вопросами здорового питания также будет полезно почитать:

Растет фрукт на деревьях, настоящих гигантах: эти вечнозеленые красавцы могут достигать до 15 метров в высоту! Кожура фрукта очень толстая, и под ней располагаются крупные дольки с семенами. Как у любого цитрусового, его аромат очень приятный и гармоничный, а вкус у фрукта кисло-сладкий. Кроме того, помело обычно очень сочный.

Помело – чемпион долгого хранения. В комнате, на столе, он может храниться до месяца и является прекрасным украшением. В холодильнике он может храниться неочищенным до четырех месяцев. И не станет от этого менее полезным! А вот очищенный фрукт хранят в холодильнике не дольше суток.

Полезные свойства помело

Широкий спектр полезного действия этого фрукта практически не ограничен. Распространяется он на сердце, сосуды, иммунитет, онкологию и лишний вес. Все это благодаря составу фрукта.

В помело представлены витамины группы В, витамин А, но особенно много – витамина С. А среди микроэлементов лидируют калий, кальций, железо, натрий и фосфор. Добавьте еще лимоноиды – вещества, которые придают цитрусовым характерную горчинку. Именно уникальные свойства этих веществ позволяют даже преодолеть рак!

Попав в организм, лимоноиды остаются там дольше суток – а это гораздо больше, чем любые лекарства. Значит, их эффект сильнее и продолжительнее.

Не забудьте об эфирных маслах и элементах, способных расщеплять жир. Нужно сказать и об особом освежающем вкусе сока и мякоти цитруса. Именно они позволяют насытить организм столь нужной ему водой в короткие сроки.

Укрепляет сердце и сосуды

Калий, который содержится в плоде, способен быстро укрепить сердечную мышцу и стенки сосудов, что означает меньший риск инфаркта. Если вы едите дольки «гиганта» регулярно, то стенки сосудов очистятся и давление придет в норму. Кроме того, вы навсегда избавитесь от тромбов, просто добавив помело в свой рацион.

Мощный иммунностимулятор

Лошадиные дозы витамина С оказывают общеукрепляющее действие на весь организм и повышают ваш иммунитет. В сезон гриппов и простуд рекомендуется употреблять фрукт в качестве профилактики.

Долой ломкие кости!

Дольки фрукта содержит кальций, а даже малыш знает, что этот элемент способствует укреплению костей. Особенно это важно для растущего и стареющего организма.

Активизация работы мозга

В состав цитруса входит также фосфор, который просто необходим для работы мозга. Не стоит забывать и о кальции, который влияет на нервы. Такой мощный тандем позволяет активизировать мозговую деятельность и привести в порядок нервную систему. Помело – известный антидепрессант. Он отлично тонизирует и повышает работоспособность.

Помощник в борьбе с астмой

Любой кашель и даже бронхиальная астма уйдут, если вы будете употреблять в пищу этот полезный фрукт. В восточных странах, на его основе изготавливают лекарства для борьбы с кашлем, отеком легких и астмой. Таких лекарств у нас пока нет, а помело в натуральном виде – пожалуйста.

Для женщины незаменим

Зеленые плоды содержат фолиевую кислоту – незаменимый для организма женщины элемент. Он помогает поддерживать половую систему в порядке. Кроме того, фолиевая кислота чрезвычайно важна в первые месяцы беременности. Она помогает плоду прикрепиться к стенке матки и удержаться там.

Худеем с помело

«Магические» вещества, которые расщепляют белки и жиры, превратили дольки цитруса в настоящую панацею для стройнеющих дам. Они активизируют обмен веществ, обладают легким слабительным эффектом. Мякоть фрукта быстро вас насытит. Также она способствует угнетению аппетита. А мягким вкусом вполне можно заменить вредные сладости или специфический грейпфрут. Лишний вес уходит фактически незаметно, а вы получаете все витамины и микроэлементы, не обедняя свой организм.

Боремся с онкологией

Именно лимоноиды, о которых говорилось выше, по мнению ученых, способны бороться с раковыми клетками. Эти вещества просто не дают вредным клеткам размножаться! Конечно, помело не заменит лекарственных препаратов. Но в совокупности с ними может дать отличный результат!

Не забудьте о внешнем виде!

Используется зеленый плод и в косметологии. Полезная мякоть является «сырьем» для питательных масок, а сок способен успокоить и «осушить» жирную кожу.

Напоследок – неполный перечень заболеваний, который можно вылечить с помощью этого фрукта:

  • атеросклероз;
  • гипертония;
  • депрессию;
  • кашель;
  • ожирение.
  • ОРВИ, грипп, простуда;
  • рак;
  • слабый иммунитет.

Противопоказания и возможный вред помело для организма

При неумеренном или неправильном употреблении любая польза может обернуться вредом. Итак, кому же следует избегать помело, а кому нужно употреблять его с осторожностью?

  • Помело – цитрусовый, а значит, способен вызвать аллергическую реакцию у людей, склонных к этому.
  • Гастрит и язва также являются теми диагнозами, при которых употреблять зеленый цитрус следует с осторожностью, ведь этот фрукт повышает кислотность.
  • Помело слабит. Помните об этом, употребляя его в повышенных количествах. Во всем нужна мера.
  • Не рекомендуется есть кормящим мамам. Кто знает, как отреагирует организм малыша? Лучше воздержаться.

Как выбрать цитрус

Все полезные свойства помело раскрываются только в спелом фрукте.

Основные характеристики при выборе:

  • Прежде всего, обратите внимание на аромат. Он должен буквально сводить вас с ума. Чем ароматней плод, тем он более спелый.
  • Кроме того, важно видеть кожуру фрукта. У спелого кожура блестящая и гладкая, но она ни в коем случае не должна быть твердой (это значит, что фрукт не дозрел). Пусть лучше на ощупь плод будет чуть мягким.
  • Теперь посмотрите на цвет фрукта. Он должен быть максимально однородным, без зеленых, красных или коричневых пятен и разводов. Плод, отмеченный подобными знаками, либо зеленый, либо не вполне здоровый, и в пищу его лучше не употреблять.

Как есть и чистить помело

Выбрать – это полдела. Выбранный фрукт нужно съесть! И здесь простор для фантазии поистине безграничен. Вы можете добавлять цитрус в салаты или соусы, а можете просто наслаждаться этим фруктом на завтрак, обед или ужин!

Многие боятся покупать этот фрукт, потому что не знают, как употреблять в пищу. Очень просто! Чистится плод очень легко. Навыки очистки апельсина или грейпфрута известны всем, а значит, что с очисткой помело тоже справится любой. Только надрежьте толстую кожуру – и можете чистить фрукт, как любой цитрусовый. Затем разделите плод пополам и вынимайте мякоть. Разумеется, едят только внутреннюю часть фрукта, а с толстыми пленками легко справиться ножом.

Очищаем фрукт от кожуры

Если же вы решите сделать салат, мясо или соус, отправляйтесь за рецептами в разделы восточной кухни. В качестве примера можно привести простейший и полезный салатик из помело и куриной грудки. Обжарьте филе в небольшом количестве оливкового масла. Порвите салат, порежьте очищенный помело, нарежьте тоненько сыр. Смешайте ингредиенты: курицу, зеленый листовой салат, нарезанный сыр, помело. Приготовьте заправку из оливкового масла и соли. Готовый салат посыпьте орешками кешью. Поверьте, очень вкусно!

Калорийность помело

Помело – это очень низкокалорийный фрукт, и это его свойство с успехом используется в диетологии. Калорийность цитруса невелика. Она сопоставима с калорийностью моркови, земляники или грейпфрута.

Калорийность помело всего 32 ккал на 100 г продукта!

Для сравнения: почти столько же калорий находится в 10 г бисквита, твердого сыра или ветчины.

Минимум калорий – максимум полезных веществ. Эта формула позволяет нашему зеленому, цитрусовому «гиганту» занять почетное место в нашем рационе. Приятный вкус фрукта будет являться приятным бонусом ко всем тем полезным свойствам, которые предлагает нам восточная природа. И если вы еще не оценили важность этого чудесного плода для своего здоровья, пора сделать это. Оно того стоит.

Фрукт помело и его свойства, особенности употребления в пищу

Большие шаровидные плоды экзотического растения помело сегодня можно встретить практически в любом российском супермаркете. Консервативный отечественный потребитель перестал с опаской поглядывать на этот загадочный фрукт и всё чаще дополняет им свой довольно однообразный северный рацион. Более того, у гигантского «мандарина» появились свои преданные поклонники среди россиян, которые уже не мыслят свое меню без этого заморского плода.

Откуда пришёл на российские прилавки знойный иностранец, известный многим как фрукт памела, чем он полезен, какой вред может нанести неискушённым организмам соотечественников?

Немного истории

Фрукт помело имеет несколько названий: помпельмус, шеддок или более привычное для русского уха, но неправильное, — памела. Растение относится к роду цитрусовых. Родиной экзотического плода считаются Китай, Юго-Восточная Азия, Малайзия, острова Тонго и Фиджи. В Европу фрукт попал в XIV веке благодаря стараниям мореплавателей, активно занимавшихся межконтинентальной торговлей. Сегодня помело растёт в большинстве регионов с тёплым климатом.

На исторической родине плоды шеддока достигают 10 килограммов, хотя в наших супермаркетах, увы, таких богатырей не встретить. В отличие от других заморских фруктов помело отлично переносит транспортировку, что позволяет доставлять солнечные плоды в самые отдалённые и холодные уголки планеты.

Внешне помело напоминает большой грейпфрут — с такой же толстой кожурой и сочными дольками внутри. Но по вкусовым качествам всё-таки отличается от своего родственника более мягким «звучанием». Впрочем, вкус плода зависит от его сорта. Шарообразные тёмно-зелёные плоды имеют розовую, очень сладкую мякоть, а желтоватые сплющенные фрукты — кисловатую с небольшой горчинкой. И те и другие имеют своих преданных поклонников, а по пользе они друг другу ни в чём не уступают.

Полезные свойства заморского гостя

Как и все цитрусовые, помпельмус — рекордсмен по содержанию витамина С. Но не только этим он выделяется среди прочих экзотических плодов. В составе помело множество полезных питательных веществ, которые и делают его поистине королём цитрусов. Итак, что содержится в уникальном фрукте?

  • Клетчатка — пищевые волокна, улучшающие работу пищеварительного тракта.
  • Растительный белок — строительный компонент для клеток организма.
  • Калий — необходимый элемент для нормального функционирования сердечно-сосудистой, костно-мышечной, нервной и выделительной систем организма.
  • Кальций — главный строительный «кирпичик» для костной ткани человека.
  • Железо — микроэлемент, участвующий в кроветворении, энергетическом обмене и метаболизме.
  • Натрий — компонент, отвечающий за водно-электролитный баланс организма.
  • Витамин С — витамин молодости, красоты и здоровья, «борец» с простудными заболеваниями.
  • Бета-каротин — мощный антиоксидант.
  • Витамины группы В — незаменимые витамины для нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем организма.

Сочный фрукт способен утолить жажду и насытить одновременно. Большое количество клетчатки, содержащейся в плоде, способствует нормализации пищеварения и устранению запоров. Богатый витаминно-минеральный комплекс делает помело растительным лекарством, способным повысить защитные силы организма, противостоять вирусным заболеваниям, укрепить стенки сосудов и сердечную мышцу. Кроме того, помпельмус является хорошим профилактическим средством от кариеса, укрепляет зубную эмаль и препятствует развитию пародонтита.

Помпельмус считается эффективным профилактическим средством от диабета, гипертонии, ряда онкологических заболеваний. Благодаря своей низкой калорийности (всего 35 ккал. на 100 гр.) плоды можно использовать в качестве диетического продукта для всех желающих сбросить лишний вес. Его рекомендуется применять в монодиетах, а также дополнять им свой ежедневный рацион, заменяя сочным фруктом жирные и сладкие десерты. Помело используется и в косметологии: на её основе делают увлажняющие и питательные маски, очищающие лосьоны, скрабы для тела.

Противопоказания: кому нельзя есть помело

Несмотря на явную пользу заморского плода, некоторым категориям людей его употребление нужно ограничить, а лучше вовсе от него отказаться. Кому нельзя есть помпельмус?

  • Аллергикам. Любые цитрусовые вызывают сильную аллергическую реакцию у людей, склонных к этой патологии. Поскольку помело относится к семейству цитрусов, то по понятным причинам его следует исключить из рациона человека, имеющего непереносимость данных продуктов.
  • Людям, страдающим гиперацидным гастритом (с повышенной кислотностью). Фруктовая кислота, содержащаяся в плоде, активизирует секреторную функцию желудка, что приводит к раздражению воспалённой слизистой и может спровоцировать острый приступ гастрита.
  • Людям, имеющим язву желудка или двенадцатипёрстной кишки. Пациенты с этими патологиями ни при каких обстоятельствах не должны употреблять в пищу помело. Эрозии и язвы на стенках желудка под воздействием агрессивной кислоты вновь могут начать кровоточить, что чревато хирургическими осложнениями.
  • Всем, кто вынужден длительное время принимать медикаменты. Помело влияет на всасываемость некоторых лекарственных препаратов. О возможности совмещать таблетки и экзотические фрукты лучше спросить у лечащего врача.

Помимо всего прочего, помело обладает лёгким слабительным действием, поэтому её употребление следует ограничить тем, кто склонен к диарее. Ну и, конечно, даже абсолютно здоровому человеку не стоит есть её килограммами, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения.

Как выбрать фрукт на прилавке

Недозревшая помело может сильно кислить или горчить. Поэтому первым критерием при выборе экзотического фрукта является его спелость. Определить её можно по запаху: чем насыщеннее и ароматнее пахнет кожура плода, тем более сочной и вкусной окажется его мякоть. Разные сорта помело различаются по вкусу:

  • жёлтый плод грушевидной формы имеет приятный сладковатый вкус;
  • жёлтый немного приплюснутый фрукт отличается сладким вкусом с небольшой кислинкой;
  • зеленоватый плод грушевидной формы имеет выраженный кисло-сладкий привкус;
  • темно-зелёный шарообразный цитрус — самый сладкий представитель среди других сортов.

На качественном помело отсутствуют следы механических повреждений: трещины, вмятины, порезы, проколы. Кожура — плотная, гладкая, блестящая. При надавливании на неё не должно оставаться следов. Чем увесистее плод, тем больше в нём сока. Неочищенный помпельмус может храниться вне холодильника более 30 дней. Но как только кожура будет с него снята, срок годности продукта начнёт исчисляться в часах. В холодильнике разделанный фрукт можно хранить не более 3 суток.

Как съесть и получить максимум пользы

На родине помело фрукт едят в качестве основного блюда, приправляя его острыми специями, или делают из него цукаты, мармелад, джемы. Все рестораны мира используют сочный спелый плод как добавку к салатам, выпечке, десертам и кисло-сладким соусам. Даже кожура идёт в ход: её высушивают и добавляют в чай как полезный ингредиент, богатый эфирными маслами.

Но, несомненно, полезнее всего съедать помело в чистом виде, не подвергая его тепловой обработке, чтобы сохранить максимум полезных веществ и витаминов. Достаточно очистить его, как обычный грейпфрут, разделить на дольки и наслаждаться великолепным вкусом удивительного цитруса.

Помело — доступный, полезный и невероятно вкусный фрукт, который заслуживает большего внимания, чем ему уделяет в настоящее время российский потребитель. Это солнечное чудо не только укрепит здоровье и прибавит сил, но и поднимет настроение в самый серый и пасмурный осенний день.

Помело: полезные свойства и противопоказания

Для нас, россиян, помело является экзотическим фруктом. Появившись совсем недавно на полках наших магазинов, он прочно обосновался как на них, так и обеденных столах жителей страны. Многим, полюбившим этот фрукт, интересно, где он растет и откуда был привезен в наши края.


Где и как растет помело? От истории до наших дней

Впервые помело стали выращивать еще до нашей эры китайцы. Тогда этот фрукт предназначался только для царского стола – ним могли лакомиться лишь императоры и представители высшей знати. Постепенно семена помело распространились по юго-восточной Азии, а в XIV столетии фрукт появился и в Европе, но не смог прижиться. Спустя несколько столетий помело было завезено в Вест-Индию, где оно стало чрезвычайно популярным. В настоящее время этот фрукт выращивают в Китае, Японии, Шри-Ланке, Таиланде.

Растет помело на вечнозеленых деревьях, которые достигают в высоту до 15 метров! Ежегодно каждое дерево плодоносит на протяжении 5-7 месяцев. Плоды помело имеют круглую или грушеобразную форму; это самые большие из всех цитрусовых, их вес может достигать 10 кг! К нам попадают чаще всего фрукты весом 1-2 кг. Зрелые помело, в зависимости от разновидности, бывают от светло-зеленого до желтого цвета. Кожура плода толстая, в месте крепления к плодоножке она утолщена еще больше. Мякоть очень сладкая, дольки состоят из волокон светло-желтого, оранжевого или красного цвета, заключенных в жесткую пленку.

Полезные свойства помело

В мякоти этого фрукта содержится ряд полезных веществ, представляющих большую ценность для человеческого организма:

Макроэлементы

Калий, улучшая снабжение кислородом клеток мозга, стимулирует мышление; натрий – делает ткани выносливыми. Совместно эти два минерала регулируют водно-солевой обмен в организме. Благодаря высокому содержанию фосфора нормализуется синтез белков, жиров и углеводов, улучшается работа сердца и почек. В сочетании с кальцием фосфор участвует в формировании костной ткани. Кальций играет немаловажную роль в свертывании крови, уменьшает риск развития сахарного диабета и рака толстой кишки.

Микроэлементы

Железо принимает участие в окислительных процессах, выводит углекислоту из организма, нормализует содержание в крови гемоглобина. Магний улучшает работу желудочно-кишечного тракта, простаты, способствует выработке женских гормонов, ускоряет процесс свертывания крови.

Витамины и другие ценные вещества

Из остальных, содержащихся в помело веществ, стоит выделить сухие питательные вещества, жиры (принимают участие в процессах жизнедеятельности клеток, улучшают состояние кожи, делая ее здоровой и эластичной), белки (участвуют в синтезе гемоглобина, пептидных гормонов, ферментов). Клетчатка (улучшает работу кишечника, способствует выведению из организма желчных кислот), пектин (способствует выведению токсичных и радиоактивных металлов), зола. Некоторые из ферментов расщепляют жиры, а эфирные масла подавляют вирусы.

Как перечисленные, так и другие компоненты, содержащие в помело, способствуют активизации органических процессов, что улучшает работу всех органов. Употребление в пищу этого плода способно защитить человека от депрессии, от болезней сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, от артрита, колита, гипертонии, атеросклероза, от заболеваний костей и суставов, от онкологии. Из-за пониженной калорийности он незаменим в диетическом питании при ожирении, диабете, лихорадке. Помело укрепляет иммунитет, повышает работоспособность. В его кожуре содержатся биофлавоноиды, рекомендуемые при заболеваниях поджелудочной и молочной желез, а также при кишечных заболеваниях.

Противопоказания к употреблению помело

Главным противопоказанием к употреблению этого фрукта является аллергия. Поэтому его нельзя есть людям страдающим аллергией на цитрусовые.
Хоть помело и рекомендован диабетикам, но употреблять его нужно с осторожностью. Лучше сходить к врачу, который определит среднесуточную норму потребления, которую впоследствии ни в коем случае не стоит превышать.

Помело для похудения

Помело – отличный фрукт для похудения, потому что в нем содержится липолитический фермент, способствующий снижению веса. Как же он действует?

Каждый день в наш организм поступает большое количество жиров, постепенно скапливающихся в нашем теле. Вывести их непросто, в этом могут помочь лишь тяжелые физические нагрузки. К сожалению, не каждый может найти в себе силу воли, чтобы совершать ежедневные пробежки, не у всех есть время и средства на посещение спортзала. А отсутствие интенсивных и постоянных нагрузок способствует еще большему накоплению жиров. Благодаря липолитическому ферменту, помело расщепляет их и выводит из организма.

Еще в данном фрукте содержится много полезных углеводов, улучшающих работу всей пищеварительной системы. Это дает нам возможность есть привычную пищу, не набирая лишнего веса.

Также помело незаменимо при монодиете. Главной опасностью подобных диет является выведение из организма большого количества жидкости и полезных веществ. В помело содержится очень много жидкости – больше чем в грейпфруте и апельсине. Немало и полезных веществ, наиболее ценными из них именно при диете являются калий и кальций. Но у всего должна быть своя мера, поэтому на такой диете можно сидеть не более 3-х дней.

Этот фрукт идеален для проведения разгрузочных дней. Съеденная долька помело притупляет чувство голода, но при этом в организм не поступают лишние калории. Находясь на работе, привычный перекус во время обеденного перерыва можно заменить несколькими дольками помело, и тогда лишние килограммы начнут «таять», а лицо станет свежее и моложе.

Гликемический индекс помело

Гликемический индекс – это показатель скорости превращения углеводов в глюкозу. На его основе люди, страдающие сахарным диабетом, подбирают себе рацион. Данной категории больных можно принимать в пищу лишь те фрукты, ГИ которых не превышает 60, а у помело этот показатель равен всего 30 единицам, поэтому фрукт не только разрешен, но и рекомендован диабетикам. Стоит учитывать и то, что фрукт должен быть свежим, а употреблять его надо лишь в чистом виде, без добавления других продуктов, повышающих его ГИ (например, не посыпать сахаром, не поливать йогуртом, не включать его в состав фруктовых салатов).

Помело при сахарном диабете

Людям, которые желают при помощи помело (в комплексе с другими видами лечения) облегчить протекание диабета или, если повезет, и избавиться от этого коварного недуга, рекомендуется употреблять в пищу свежевыжатый сок этого фрукта. Причем лучшим вариантом будет делать это самостоятельно, не используя соковыжималку, благодаря чему полезные вещества сохранятся полностью. Для лучшего эффекта сок помело надо употреблять сразу после приема пищи.

Мякоть тоже не навредит диабетикам, хоть лечебный эффект от нее будет несколько ниже. Поэтому можно смело наслаждаться этим вкусным, необычным фруктом. В его пользу свидетельствует и тот факт, что, в отличие от горьковатого грейпфрута, который тоже разрешен диабетикам, мякоть помело сладкая. А это значит, что этот вкусный цитрусовый плод можно употреблять в пищу, не опасаясь за свое здоровье. Помело можно сочетать с большинством диабетических продуктов, это придаст блюдам экзотический оттенок. Но это не значит, что помело можно употреблять в неограниченных количествах. Большой фрукт лучше разделить на несколько дней с расчета 100 г в день. А по той причине, что у каждого больного имеются собственные индивидуальные особенности, то, планируя частое употребление помело, лучше все же проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Калорийность помело

Калорийность этого плода невелика – примерно 28-37 килокалорий на 100 грамм мякоти. Чем помело слаще, тем выше этот показатель и наоборот. Но даже максимальное его число намного ниже, чем у других фруктов.

Помело при беременности

Многие беременные с особой аккуратностью подбирают фрукты для своего рациона, чтобы не повредить малышу. Можно ли им кушать помело и в каком количестве?

Так как в период беременности женский организм особо уязвим для простуд, то ему необходимо повышенное поступление витамина С, являющегося отличным средством как для профилактики, так и для лечения простудных заболеваний. В помело он содержится в достаточном количестве. Также в нем имеется много калия и кальция, которые не только сохранят здоровье мамы, но и станут строительным материалом для косточек малыша, а также помогут мозгу развиваться более качественно.

Женщинам, готовящимся стать мамами, помело очень полезно еще и тем, что оно способно предотвратить один из самых нежелательных побочных эффектов беременности – появление лишнего веса. Особые ферменты, входящие в состав этого фрукта, способствуют более качественному расщеплению белков и жиров, активизируют обмен веществ. Таким образом, не возникнет проблем с работой желудка и кишечника, а, следовательно, не появится и лишний вес.

Еще одна проблема, с которой может столкнуться будущая мама – это депрессия. Бывает, что женщина в один день становится совершенно другой, забыв, что такое радость жизни. С этим тоже легко справится помело, являющееся одним из лучших антидепрессантов! Бодрость, радость и желание активно двигаться можно вернуть, употребляя в день 2-3 дольки этого чудо-плода.

Выращивание помело в домашних условиях

Помело – не только вкусный и многими любимый фрукт, это еще и весьма привлекательное растение, которым можно украсить интерьер дома (квартиры). Сделать это очень просто – надо сохранить косточки, оставшиеся от съеденного плода. Сначала их кладут в блюдце, накрывают влажной ватой и ставят на хорошо освещенный подоконник на 2-3 дня. После этого готовят вазон и высаживают помело, как и любое другое комнатное растение. Родина экзота – солнечная Азия, следовательно, он будет лучше расти в хорошо освещенной комнате.

Плодоносить растение будет нескоро (примерно через 15 лет), но при ежегодной пересадке, правильном уходе и обрезке это вполне возможно. Долгое ожидание плодов будет скрашиваться великолепным внешним видом этого экзотического мини-деревца!

13 Многообещающая польза помело для здоровья

Помело (Citrus maxima) — это цитрусовые плоды каплевидной формы, похожие на крупные грейпфруты, которые обладают многими преимуществами для здоровья. Наличие антиоксидантов, минералов и витамина С играет ключевую роль в пользе помело (1).

Эти фрукты произрастают в регионе Юго-Восточной Азии и используются в народной медицине для лечения лихорадки, желудочно-кишечных заболеваний и кашля.

Употребление в пищу этого цитрусового фрукта может помочь укрепить иммунитет, улучшить пищеварение, способствовать снижению веса, улучшить здоровье костей и отрегулировать кровяное давление.

В этой статье обсуждаются факты пищевой ценности помело, польза для здоровья, способы его употребления и возможные лекарственные взаимодействия. Продолжай читать!

Что такое помело или помело?

Плоды помело имеют каплевидную форму и смешанный вкус. Они могут весить до 20 фунтов и на вкус слаще грейпфрута. Они очень сочные и острые, как мандарин. Считается, что они возникли в Китае около 100 г. до н.э.

Внешний слой помело толстый и мягкий, легко снимается кожурой.Мякоть внутри бывает разных цветов, от желтого до розового и красного. Вы можете найти плоды, растущие на цитрусовых деревьях в разгар лета и в тропическом климате.

Ознакомьтесь с информацией о пищевой ценности этого цитрусового фрукта ниже.

Помело Пищевая ценность

Помело очень питательны и богаты витамином С и широким спектром минералов. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), один плод помело содержит (1):

  • Энергия — 231 калория
  • Клетчатка — 6.09 г
  • Белки – 4,63 г
  • Углеводы – 58,6 г
  • Витамин С – 371 мг
  • Калий – 1320 мг

Помело также содержит большое количество калия, который поддерживает здоровье сердца. Он также содержит витамины А, В1, В2 и С, биофлавоноиды, полезные жиры, белок, клетчатку, антиоксиданты и ферменты. Он содержит большое количество бета-каротина и фолиевой кислоты, которые очень полезны для беременных женщин (1).

Узнайте больше об этих преимуществах в следующем разделе.

В чем польза для здоровья от помело?

Обладая широким спектром питательных и лечебных свойств, помело может помочь в лечении многих заболеваний. Говорят, что он улучшает вашу иммунную систему и способствует здоровью волос. Прокрутите вниз, чтобы узнать больше.

1. Может повысить иммунитет

Плоды помело богаты витамином С. Витамин С действует как антиоксидант и атакует свободные радикалы. Он усиливает уничтожение микробов и фагоцитоз. Он также может лечить и предотвращать системные инфекции и многие респираторные заболевания (2).Поэтому добавление помело в свой рацион может улучшить вашу иммунную систему.

2. Может помочь пищеварению

Помело наполнен пищевыми волокнами. Пищевые волокна помогают поддерживать нормальную перистальтику кишечника, предотвращают запоры и предотвращают геморрой (3), (4).

Исследование, проведенное в Китае, показало, что добавление пищевых волокон в рацион может помочь в поддержании здоровья кишечных микробов (5).

3. Может способствовать снижению веса

Это еще одна область, где пищевые волокна в помело вступают в игру.Продукты с высоким содержанием клетчатки дольше остаются в желудке и уменьшают регулярные приступы голода (6). Они также требуют больше времени для пережевывания, что дает организму больше времени, чтобы почувствовать себя сытым, и снижает риск переедания. Тем не менее, необходимы более долгосрочные исследования, посвященные влиянию помело на снижение веса.

4. Может улучшить здоровье костей

Помело содержит такие минералы, как кальций, железо, медь, цинк, марганец (1). Эти минералы необходимы для улучшения и поддержания здоровья костей (7).

Добавление помело в свой рацион и физические упражнения в распорядок дня могут помочь вашим костям стать здоровыми и сильными.

5. Может регулировать кровяное давление

Сок помело содержит калий, который является ключевым питательным веществом для регулирования кровяного давления. Калий является сосудорасширяющим средством, которое снимает напряжение в кровеносных сосудах для поддержания артериального давления. Употребление сока помело и употребление помело в ночное время помогает контролировать кровяное давление и предотвращает гипертонию (8).

6. Может улучшить здоровье сердца

Помело содержит антиоксиданты, такие как полифенолы, флавоноиды и аскорбиновая кислота, которые, как было установлено, снижают уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП (плохого) и риск сердечно-сосудистых заболеваний у крыс (9). Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять эту пользу для людей.

7. Может бороться со старением

Утверждается, что помело, как и грейпфруты, содержит спермидин. Спермидин защищает клетки от процессов, связанных со старением и повреждением клеток (10).Таким образом, это может помочь в борьбе с морщинами и старением кожи, чтобы ваша кожа выглядела молодой, светлой и мягкой. Тем не менее, существует очень мало научных данных, подтверждающих действие спермидина в помело и его влияние на старение кожи.

Экстракт плодов помело также помогает предотвратить осложнения диабета, опосредованные конечными продуктами гликирования (AGE) (11).

8. Борется с инфекциями

Помело обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, помогающими в лечении некоторых видов инфекций.Исследование, проведенное Вьетнамским национальным университетом, показало, что эфирное масло помело эффективно против грибка Penicillium expansum (12).

Исследование, проведенное Бухарестским университетом, показало, что эфирное масло помело подавляет развитие бактериальной биопленки на мягких контактных линзах (13).

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние помело на другие микробные инфекции.

9. Может предотвратить спазмы

Дефицит жидкости, обезвоживание и недостаток электролитов (таких как натрий, калий и магний) являются основными причинами мышечных спазмов (14).Помело — богатый источник калия (1). Поэтому вполне возможно, что употребление сока помело может снабдить ваш организм жидкостями и электролитами, необходимыми для предотвращения мышечных спазмов.

10. Может бороться с раковыми клетками

Полисахариды, присутствующие в кожуре помело, могут помочь в борьбе с раковыми опухолями (15). Листья плодов помело также обладают противораковыми и противоопухолевыми свойствами (16).

Нарингенин, антиоксидант, содержащийся в цитрусовых, в экспериментальных исследованиях показал, что он ингибирует рост клеток рака легких, рака предстательной железы и поджелудочной железы (17), (18), (19).Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять реальное применение этого противоракового действия помело на рак.

11. Может помочь в лечении диабета

Помело может помочь в лечении диабета. Исследование, проведенное с участием 20 человек с диабетом, показало, что, хотя помело имеет высокий гликемический индекс (Gi), он может служить фруктом с низкой гликемической нагрузкой (GL), если употреблять его в ограниченных количествах. Таким образом, это может помочь в поддержании уровня сахара в крови у людей с диабетом (20).

12. Способствует здоровью десен

Плоды помело являются отличным источником витамина С (аскорбиновой кислоты) (1).Было обнаружено, что дефицит аскорбиновой кислоты связан с развитием гингивита (21). Поэтому вы можете начать есть помело, чтобы укрепить десны и предотвратить проблемы с зубами.

13. Может улучшить здоровье волос

Помело богаты некоторыми минералами, такими как цинк, железо и витамины A, B6, B12 и E (1). Все эти питательные вещества и минералы помогают улучшить здоровье волос (22).

Прочитав об этих многообещающих преимуществах плодов помело, вы, должно быть, задаетесь вопросом, как их есть.Ознакомьтесь со следующим разделом, чтобы узнать больше.

Как есть помело?

Помело – не самый простой фрукт для очистки или употребления в пищу из-за его толстой кожуры. Кожица плодов помело при созревании желтеет. Его можно употреблять в свежем виде или превращать в сок, напиток или мармелад. Очищенные сегменты помело используются в салатах, десертах и ​​вареньях. Свежие или сушеные корки помело используются в супах и мясных рагу.

Вот шаги, чтобы очистить и нарезать помело:

  • Шаг 1: Используйте острый нож, чтобы срезать шляпку фрукта.(Возможно, вам придется разрезать до 2,5 см, в зависимости от размера помело.)
  • Шаг 2: Сделайте 8-10 вертикальных надрезов снаружи плода, начиная с срезанного конца.
  • Шаг 3: Потяните толстую кожуру вниз и от мясистой внутренней части, которая очень похожа на апельсин. Полностью снимите кожуру с фрукта.
  • Шаг 4: Разделите мясистые части и удалите семена.
  • Шаг 5: Удалите излишки волокнистого материала и наслаждайтесь!

Помело также используется в приготовлении многих вкусных блюд.Посмотрите вкусный рецепт ниже!

Вьетнамский помело Салат

Ингредиенты:

  • 240 грамм больших креветок (очищенные и девелированные)
  • 120 грамм куриной грудки (без костей без кожи)
  • 1/4 чашки листьев мяты (нарезанные)
  • 2 столовые ложки нарезанной кинзы (только листовая ботва)
  • 1/4 стакана орехов макадамия (нарезанных)
  • 1 средний помело
  • 2 столовые ложки лука-шалота (карамелизованного с хрустящей корочкой)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 морковь очищенный и нарезанный на мелкие кусочки)
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1/4 чайной ложки сахара
  • 1 зеленый перец чили (нарезанный)
  • 3 зубчика чеснока (нарезанный)

02 9 Процедура:

  1. Наполните небольшую кастрюлю на 2/3 водой и добавьте туда соль.
  2. Доведите до кипения на среднем огне.
  3. Когда вода закипит, добавьте креветки.
  4. Когда креветки начнут сворачиваться, удалите их с помощью шумовки. Отложите их в сторону, чтобы они остыли.
  5. Вскипятите ту же воду и добавьте в нее курицу. Выключите огонь, когда на краях начнут образовываться пузырьки.
  6. Накройте кастрюлю примерно на 20 минут, чтобы приготовить мясо. Затем достаньте курицу и отложите в сторону, чтобы она остыла.
  7. Нарежьте креветки большими кусками по диагонали.
  8. Почистите курицу и отложите в сторону.
  9. Отрежьте кончики и сердцевину помело, чтобы обнажить розоватую мякоть. Используйте нож или пальцы, чтобы очистить мякоть от кожуры. Разделите мякоть на небольшие кусочки и положите их в миску.
  10. Для заправки смешайте сок лайма, рыбный соус, сахар, зеленый перец чили и чеснок в небольшой миске. Перемешайте, чтобы сахар растворился.

Добавьте курицу, креветки, мяту, морковь, орехи макадамия, кинзу, мяту, жареный лук-шалот и заправку в миску с помело.Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.

Перед тем, как начать есть помело, ознакомьтесь с мерами предосторожности, которые необходимо помнить.

Возможные лекарственные взаимодействия

Помело может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, обладающими противораковыми, антигипертензивными, антикоагулянтными свойствами и активностью цитохрома Р450. Люди, принимающие какие-либо лекарства, должны проконсультироваться с врачом перед употреблением этого фрукта (23).

Людям с аллергией на цитрусовые следует избегать употребления помело.

Заключение

Помело — это богатые питательными веществами фрукты с несколькими потенциальными преимуществами для здоровья. От повышения иммунитета до борьбы с инфекциями, он имеет множество лечебных преимуществ.

Помело низкокалорийны, но богаты пищевыми волокнами, что делает их полезным дополнением к вашему ежедневному рациону. Итак, начните есть этот вкусный фрукт, чтобы укрепить свое здоровье.

Часто задаваемые вопросы

Как долго хранятся помело?

Помело хранятся до двух недель, если хранить их в холодильнике, и одну неделю при комнатной температуре.Но как только вы очистите помело, вы должны съесть его немедленно.

Можно ли есть семена помело?

Нет, семена помело не съедобны. Тем не менее, вы можете посадить их, так как семена помело являются моноэмбриональными и полезны для получения рассады.

Когда покупать помело?

Помело можно купить круглый год, но вкуснее всего он в период с декабря по февраль.