Домашние цукаты из помидоров
В Китае никого не удивишь цукатами из «черри», но у нас с крайней осторожностью относятся к китайским блюдам. И очень зря, во всяком случае, в цукатах из «черри» нет ничего страшного. Можете сами в этом убедится, прочитав технологию их приготовления, ну и попробовав сами, своими руками приготовить нечто подобное из помидоров.
Цукаты из помидоров «черри»
«Чери» — это маленькие помидорчики, размером чуть крупнее вишни. Растут они огромными гроздьями и имеют более плотную мякоть, чем привычные помидоры.
Для приготовления цукатов нужно отбирать спелые, неповреждённые помидорки. Оборвите их с грозди, вымойте и пока они обсыхают, сварите сироп.
На 1 кг «черри»:
- 1 литр воды;
- 1 кг сахара;
- Лимонная кислота, ванильный сахар по желанию.
Каждую помидорку проткните зубочисткой. Это нужно, чтобы кожица не лопнула. Далее, когда сироп закипит, опустите в него помидорки и дождитесь закипания. Уберите кастрюлю с огня и оставьте до полного остывания. Снова закипятите сироп с помидорами, и снова уберите с огня. Такую процедуру нужно проделать 3 раза. При последнем закипании можно уже добавить лимонную кислоту, ваниль, имбирь, или другие специи.
Когда помидоры остынут, слейте сироп и выложите «черри» на решётку, чтобы они хорошенько стекли.
Когда с них перестанет капать сироп, выложите их на поддон сушилки, включите режим «медиум» и подсушивайте цукаты в течении 10-12 часов.
Вот и весь рецепт. Получается очень вкусно и необычно. Если не знать, что это помидоры, никто и не догадается. Некоторые мошенники пользуются этим и продают цукаты из «черри» под видом более дорогих цукатов из кизила.
Цукаты из помидор
Сорт «черри» у нас не очень распространён, поэтому наши хозяюшки делают цукаты из обычных помидор, и довольно таки успешно. Отличие состоит лишь в подготовке помидор перед варкой.
Крупные помидоры нужно нарезать на дольки, удалить сердцевину, и по желанию можно снять кожицу.
Но это не принципиально. Просто кожица во время варки слезет сама и будет сложно её выбирать из сиропа.
Во всём остальном рецепт полностью соответствует рецепту по приготовлению цукатов из помидоров «черри». Как вариант, можно добавить чайную заварку. Она добавит аромат цукатам.
Цукаты из зелёных помидор
Это уже чешская кухня и там специально для приготовления цукатов отбирают зелёные, недоспелые помидоры. Тут уже сам сорт и размер не имеет значения, потому что, технология приготовления для них одна и та же.
Для приготовления цукатов из зелёных помидоров требуется:
- 1 кг зелёных помидор;
- литр воды;
- 1кг сахара;
- Цедра апельсина, или лимона.
Мелкие помидоры можно оставить как есть, а крупные следует порезать. Сложите их в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и проварите в течении 5 минут.
После этого воду нужно слить, и снова залить холодной водой. Опять довести до кипения, и воду слить. Так мы избавляемся от кислоты зелёных помидор. Теперь нужно их напитать сиропом.
Насыпьте в кастрюлю с помидорами сахар, залейте водой, добавьте цедру и доведите до кипения. Варите помидоры в течении 5 минут, после чего уберите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте им выстояться 12 часов.
Слейте сироп, выложите помидоры на решётку, чтобы они стекли, после чего их можно выкладывать в электросушилку.
Температура при сушении цукатов составляет порядка +55 градусов, а время зависит от размеров кусочков. В среднем это от 6 до 12 часов и вам нужно контролировать этот процесс. Ведь досушить цукаты проще, чем есть «сухарики»?
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Домашние цукаты из помидоров — Четыре вкуса
В Китае никого не удивишь цукатами из «черри», но у нас с крайней осторожностью относятся к китайским блюдам. И очень зря, во всяком случае, в цукатах из «черри» нет ничего страшного. Можете сами в этом убедится, прочитав технологию их приготовления, ну и попробовав сами, своими руками приготовить нечто подобное из помидоров.
Цукаты из помидоров «черри»
«Чери» — это маленькие помидорчики, размером чуть крупнее вишни. Растут они огромными гроздьями и имеют более плотную мякоть, чем привычные помидоры.
Для приготовления цукатов нужно отбирать спелые, неповреждённые помидорки. Оборвите их с грозди, вымойте и пока они обсыхают, сварите сироп.
На 1 кг «черри»:
- 1 литр воды;
- 1 кг сахара;
- Лимонная кислота, ванильный сахар по желанию.
Каждую помидорку проткните зубочисткой. Это нужно, чтобы кожица не лопнула. Далее, когда сироп закипит, опустите в него помидорки и дождитесь закипания. Уберите кастрюлю с огня и оставьте до полного остывания. Снова закипятите сироп с помидорами, и снова уберите с огня. Такую процедуру нужно проделать 3 раза. При последнем закипании можно уже добавить лимонную кислоту, ваниль, имбирь, или другие специи.
Когда помидоры остынут, слейте сироп и выложите «черри» на решётку, чтобы они хорошенько стекли.
Когда с них перестанет капать сироп, выложите их на поддон сушилки, включите режим «медиум» и подсушивайте цукаты в течении 10-12 часов.
Вот и весь рецепт. Получается очень вкусно и необычно. Если не знать, что это помидоры, никто и не догадается. Некоторые мошенники пользуются этим и продают цукаты из «черри» под видом более дорогих цукатов из кизила.
Цукаты из помидор
Сорт «черри» у нас не очень распространён, поэтому наши хозяюшки делают цукаты из обычных помидор, и довольно таки успешно. Отличие состоит лишь в подготовке помидор перед варкой.
Крупные помидоры нужно нарезать на дольки, удалить сердцевину, и по желанию можно снять кожицу.
Но это не принципиально. Просто кожица во время варки слезет сама и будет сложно её выбирать из сиропа.
Во всём остальном рецепт полностью соответствует рецепту по приготовлению цукатов из помидоров «черри». Как вариант, можно добавить чайную заварку. Она добавит аромат цукатам.
Цукаты из зелёных помидор
Это уже чешская кухня и там специально для приготовления цукатов отбирают зелёные, недоспелые помидоры. Тут уже сам сорт и размер не имеет значения, потому что, технология приготовления для них одна и та же.
Для приготовления цукатов из зелёных помидоров требуется:
- 1 кг зелёных помидор;
- литр воды;
- 1кг сахара;
- Цедра апельсина, или лимона.
Мелкие помидоры можно оставить как есть, а крупные следует порезать. Сложите их в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и проварите в течении 5 минут.
После этого воду нужно слить, и снова залить холодной водой. Опять довести до кипения, и воду слить. Так мы избавляемся от кислоты зелёных помидор. Теперь нужно их напитать сиропом.
Насыпьте в кастрюлю с помидорами сахар, залейте водой, добавьте цедру и доведите до кипения. Варите помидоры в течении 5 минут, после чего уберите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте им выстояться 12 часов.
Слейте сироп, выложите помидоры на решётку, чтобы они стекли, после чего их можно выкладывать в электросушилку.
Температура при сушении цукатов составляет порядка +55 градусов, а время зависит от размеров кусочков. В среднем это от 6 до 12 часов и вам нужно контролировать этот процесс. Ведь досушить цукаты проще, чем есть «сухарики»?
Томат черри вяленый, Вес 1 кг
ОписаниеВпервые об этом продукте узнали в таких странах, как Греция, Италия и Турция. На сегодняшний день купить вяленые помидоры можно в любом уголке мира практически в каждом продуктовом магазине или же можно просто такой продукт приготовить самостоятельно дома.
Вкус у вяленых помидоров богатый пряный, а аромат просто несравненный и очень аппетитный.
История появления вяленых томатов берет начало в солнечной Италии. Сушить и вялить овощи итальянцы научились задолго до того, как эти продукты попали на наш стол. Впервые вяленые томаты увидели свет в девятнадцатом веке, в то же время и началось массовое производство этого продукта. Со временем появились первые консервные заводы, которые поставляли на продажу томаты, вяленные в оливковом масле с пряностями.
На сегодняшний день данное блюдо не пользуется большой популярностью в Италии. Его почти не используют в качестве самостоятельного блюда, применяя этот продукт в качестве ингредиента для приготовления соусов или других угощений. Другое дело – Америка, где вяленые томаты произвели настоящий фурор и стали одним из самых любимых лакомств сначала у гурманов, а затем у большинства остальных людей. В России и Украине такое угощение также имеет большую популярность.
Полезные свойства такого продукта обширны. Вяленые помидоры относятся к продуктам средней калорийности, а значит их в небольшом количестве можно включить в свой рацион питания в период диеты. Такие томаты рекомендуется употреблять при недостатке в организме витаминов и микроэлементов. В вяленых помидорах содержится грубая клетчатка, которая улучшает моторику пищеварительного тракта. Ее рекомендуется вносить в свой рацион питания при запорах.
Вяленые томаты являются прекрасным антидепрессантом, так как они улучшают работу нервной системы. В составе этого продукта есть серотонин, который еще называют «гормоном счастья». За счет него улучшается настроение и общее самочувствие. Кроме этого, регулярное потребление вяленых помидоров положительно сказывается на работе мозга и улучшает память.
Этот продукт является прекрасной профилактикой различных проблем со зрением. Вяленые томаты помогают уменьшить риск возникновения тромбов в кровеносных сосудах. В таких помидорах присутствует калий, который необходим для нормальной работы сердца, а также этот микроэлемент помогает вывести из организма лишнюю жидкость, что предотвращает возникновение отеков.
Особенно рекомендованы вяленые томаты мужчинам, так как данный продукт при регулярном употреблении способен усиливать потенцию. Кроме того, благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов томаты позволяют бороться с проблемами и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Вяленые томаты могут принести пользу как мужчинам, так и женщинам, если включить эти продукты в свой рацион и не злоупотреблять ими.
В кулинарии вяленые томаты являются прекрасной закуской, которую можно употреблять, чтобы утолить голод, например, на работе. Такие помидоры используют в разнообразных блюдах: салатах, пицце в выпечке и в прочих. Кроме этого, их кладут в пасту, ризотто, добавляют в соусы. Вяленые томаты являются отличным дополнением к рыбным и мясным блюдам. Кстати, масло, которое остается в банке после использования помидоров очень ароматное и его можно использовать в соусах и заправках.
Использовать вяленые томаты в кулинарии можно множеством различных способов. Чаще всего, открывая баночку ароматной закуски, еду кладут на хлеб с мягким сыром. Такой способ использования продукта является самым простым.
Если вы предпочитаете кушать выпечку с интересными начинками, предлагаем вам применить вяленые томаты в качестве восхитительного дополнения к пирожкам или овощным пирогам. Можно мелко нарезать эти ароматные овощи, смешать с другими ингредиентами и добавить в начинку для выпечки. Такое блюдо получится невероятно вкусным и понравится вам и вашим близким.
Кроме всего прочего, применение вяленых томатов распространяется на салаты. Секрет овощных блюд с использованием таких помидоров в том, что масло, в котором хранятся томаты, очень ароматное. Благодаря ему салаты с вялеными помидорами получаются невероятно вкусными и сытными. Можете попробовать приготовить такой салат, и тогда вы насладитесь непревзойденным вкусом этого блюда.
Вяленые томаты обычно едят с такими продуктами, как мясо и птица (жареные или запеченные), рыба, изделия из фарша. Также эти овощи можно подать к гарнирам наподобие макарон, итальянской пасты, зерновых каш или картофеля. Вы можете экспериментировать с вялеными томатами так, как вам захочется, просто дав волю фантазии.
Цукаты из помидоров черри польза и вред
В Китае никого не удивишь цукатами из «черри», но у нас с крайней осторожностью относятся к китайским блюдам. И очень зря, во всяком случае, в цукатах из «черри» нет ничего страшного. Можете сами в этом убедится, прочитав технологию их приготовления, ну и попробовав сами, своими руками приготовить нечто подобное из помидоров.
Цукаты из помидоров «черри»
«Чери» — это маленькие помидорчики, размером чуть крупнее вишни. Растут они огромными гроздьями и имеют более плотную мякоть, чем привычные помидоры.
Для приготовления цукатов нужно отбирать спелые, неповреждённые помидорки. Оборвите их с грозди, вымойте и пока они обсыхают, сварите сироп.
- 1 литр воды;
- 1 кг сахара;
- Лимонная кислота, ванильный сахар по желанию.
Каждую помидорку проткните зубочисткой. Это нужно, чтобы кожица не лопнула. Далее, когда сироп закипит, опустите в него помидорки и дождитесь закипания. Уберите кастрюлю с огня и оставьте до полного остывания. Снова закипятите сироп с помидорами, и снова уберите с огня. Такую процедуру нужно проделать 3 раза. При последнем закипании можно уже добавить лимонную кислоту, ваниль, имбирь, или другие специи.
Когда помидоры остынут, слейте сироп и выложите «черри» на решётку, чтобы они хорошенько стекли.
Когда с них перестанет капать сироп, выложите их на поддон сушилки, включите режим «медиум» и подсушивайте цукаты в течении 10-12 часов.
Вот и весь рецепт. Получается очень вкусно и необычно. Если не знать, что это помидоры, никто и не догадается. Некоторые мошенники пользуются этим и продают цукаты из «черри» под видом более дорогих цукатов из кизила.
Цукаты из помидор
Сорт «черри» у нас не очень распространён, поэтому наши хозяюшки делают цукаты из обычных помидор, и довольно таки успешно. Отличие состоит лишь в подготовке помидор перед варкой.
Крупные помидоры нужно нарезать на дольки, удалить сердцевину, и по желанию можно снять кожицу.
Но это не принципиально. Просто кожица во время варки слезет сама и будет сложно её выбирать из сиропа.
Во всём остальном рецепт полностью соответствует рецепту по приготовлению цукатов из помидоров «черри». Как вариант, можно добавить чайную заварку. Она добавит аромат цукатам.
Цукаты из зелёных помидор
Это уже чешская кухня и там специально для приготовления цукатов отбирают зелёные, недоспелые помидоры. Тут уже сам сорт и размер не имеет значения, потому что, технология приготовления для них одна и та же.
Для приготовления цукатов из зелёных помидоров требуется:
- 1 кг зелёных помидор;
- литр воды;
- 1кг сахара;
- Цедра апельсина, или лимона.
Мелкие помидоры можно оставить как есть, а крупные следует порезать. Сложите их в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и проварите в течении 5 минут.
После этого воду нужно слить, и снова залить холодной водой. Опять довести до кипения, и воду слить. Так мы избавляемся от кислоты зелёных помидор. Теперь нужно их напитать сиропом.
Насыпьте в кастрюлю с помидорами сахар, залейте водой, добавьте цедру и доведите до кипения. Варите помидоры в течении 5 минут, после чего уберите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте им выстояться 12 часов.
Слейте сироп, выложите помидоры на решётку, чтобы они стекли, после чего их можно выкладывать в электросушилку.
Температура при сушении цукатов составляет порядка +55 градусов, а время зависит от размеров кусочков. В среднем это от 6 до 12 часов и вам нужно контролировать этот процесс. Ведь досушить цукаты проще, чем есть «сухарики»?
источник
Существует большое количество сортов томатов. Различают их по скорости созревания, теплолюбивости, размеру, форме, окрасу плода, размерам куста и предназначению. Мы рассмотрим самый миниатюрный и вкусный сорт – томат черри. Узнаем, в чем состоят польза и вред помидоров черри для организма, как выбрать качественный овощ, как правильно его хранить и где можно использовать.
Что такое помидоры черри
Томат черри (от англ. сherry – «вишня») – это сорт помидоров травянистого однолетника семейства пасленовых. Томаты небольшого размера, но превосходят по вкусовым характеристикам более крупных собратьев.
Родина черри – Перу, в Европу они были завезены в 70-х годах 20 века. Впервые на них обратили внимание израильские ученые, которые модифицировали сорт: улучшили питательные характеристики и устойчивость к жаркому климату, увеличили период хранения.
Размеры, форма и цвет овоща различны. Размер колеблется от большой черешни до некрупного яблока, цвет разнообразный: красный, черный, оранжевый, зеленый. Форма сферическая, продолговатая, каплевидная. Главные отличительные особенности – сладкий ароматный вкус, плотная мякоть, упругая кожица.
Состав и калорийность
Вес среднего томата черри составляет 25 г. На одной кисти формируется около 20 плодов, сам куст достигает в высоту до 1 м. Черри – рекордсмен по содержанию витаминов, макро- и микроэлементов. Кроме того, он содержит в составе большое количество ликопина.
Основные витамины – В4, В9, С, А, К; макроэлементы – калий, кальций, магний, фосфор, хлор; микроэлементы – медь, кобальт, марганец. Все перечисленные полезные вещества, по сравнению с привычными сортами помидоров, содержатся в томатах черри в удвоенном количестве.
КБЖУ овоща: калорийность составляет 15 ккал, белки – 0,8 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 2,8 г.
Польза и вред
Рассмотрим, чем полезны помидоры черри для организма:
- предупреждают развитие раковых заболеваний;
- ускоряют заживление мягких тканей;
- уменьшают риск развития болезней сердца и сосудов;
- способствуют нормальному развитию костно-мышечной системы плода в утробе матери;
- уменьшают проявления синдрома хронической усталости;
- ускоряют метаболизм.
Томаты оказывают благоприятное воздействие на состояние внутренних органов и систем. Помидоры черри полезны при похудении. За счет низкой калорийности они выводят шлаки, токсины, активизируют работу органов пищеварительного тракта.
Прием в пищу томатов снижает пагубное воздействие на организм никотина, улучшает работу мозга и повышает работоспособность. Благодаря калию в составе они способствуют оттоку лишней жидкости из организма, уменьшают выраженность или предупреждают появление отеков. Томат считается источником молодости и красоты. Его широко используют в косметологии для приготовления масок, которые омолаживают, очищают, регенерируют кожу. Магний в составе очень полезен при наступлении зимы – он помогает организму адаптироваться к холоду.
Ликопин – нециклический изомер бета-каротина – наделяет томаты красным пигментом и действует на организм как антиоксидант. Кроме того, он замедляет процессы окисления в организме, блокирует действие свободных радикалов, продлевая молодость. Ликопин не растворяется в воде, но прекрасно растворяется в жирах. Чтобы обогатить организм этим элементом, употребляйте томаты с жирной пищей.
При всех положительных характеристиках продукт имеет и противопоказания. С осторожностью его включают в рацион при язвах, поскольку кислоты в составе раздражают слизистую желудка. Стоит ограничить употребление томатов пациентам с серьезными нарушениями обмена веществ. Из-за яркого окраса не стоит употреблять аллергикам, чтобы избежать высыпаний на коже. Рекомендовано исключить овощ при заболевании почек и желчнокаменной болезни, так как он оказывает сильнейшее желчегонное действие.
Важно! В период вынашивания ребенка необходимо контролировать количество томатов в рационе. Переизбыток опасен коликами и диареей у будущей мамы, что нежелательно во время беременности.
Как выбрать
Выбор томатов имеет свои специфические особенности. Наличие сильного запаха у помидоров определяет их спелость. Отсутствие или слабовыраженность указывает на то, что урожай собрали слишком рано, когда плод еще не дошел до стадии зрелости. Употребление такого продукта небезопасно, так как он содержит токсины.
Выбирайте плоды на ветке: она должна быть зеленой с плотными ярко-красными томатами без повреждений на кожице и следов вредителей. Отсутствие ветки – признак неправильного или долгого хранения.
Хранить томаты черри нужно в темном прохладном месте, использование холодильника не обязательно. Чтобы сохранить на зимний период, их замораживают или консервируют.
Помидоры черри в кулинарии
Благодаря полезным свойствам черри используют для приготовления блюд разных народов мира. Их применяют как основной ингредиент салатов («Греческий», «Цезарь», овощной с рукколой и др.), добавляют в пиццу, запеканки, делают соусы.
Черри довольно просто мариновать. Только из этого сорта готовят вяленые томаты, очень популярные в Италии и Франции. Сушеный черри применяют как специю.
Самый необычный вариант приготовления – цукаты (десерт из томатов). Овощ прекрасно дополняет вкус блюд независимо от способа приготовления.
Аналоги и похожие продукты
По содержанию антиоксидантов с черри сравнимы такие овощи, как тыква, баклажан, красный перец, морковь, свекла. Тыква имеет схожий витаминный состав, низкую калорийность, ускоряет обмен веществ, ее включают в диетический рацион, как и томаты. Однако их вкусовые характеристики различаются.
Баклажан не уступает помидору по полезности: он очищает кишечник от токсинов, регулирует водный баланс, снижает холестерин.
Крупные сорта помидоров схожи по составу и витаминному комплексу с черри, но содержание полезных компонентов в них вдвое меньше.
Все сезонные овощи богаты витаминами, поэтому не стоит останавливаться на одном из них. Для правильной работы организма в рационе должны присутствовать все овощи без исключения.
Заключение
Исходя из описания состава и полезных свойств томатов черри, не остается сомнений, что это незаменимый продукт в рационе. Диетический овощ способствует снижению веса и очищению организма, помогает в профилактике широкого круга заболеваний. Также он считается прекрасным омолаживающим компонентом масок для лица.
Помидоры черри нашли применение и в кулинарии как ингредиент салатов, соусов и даже десертов.
источник
польза и вред для организма, калорийность и БЖУ, описание состава и полезные свойства томатов при похудении
Существует большое количество сортов томатов. Различают их по скорости созревания, теплолюбивости, размеру, форме, окрасу плода, размерам куста и предназначению. Мы рассмотрим самый миниатюрный и вкусный сорт – томат черри. Узнаем, в чем состоят польза и вред помидоров черри для организма, как выбрать качественный овощ, как правильно его хранить и где можно использовать.
Содержание статьи
Что такое помидоры черри
Томат черри (от англ. сherry – «вишня») – это сорт помидоров травянистого однолетника семейства пасленовых. Томаты небольшого размера, но превосходят по вкусовым характеристикам более крупных собратьев.
Родина черри – Перу, в Европу они были завезены в 70-х годах 20 века. Впервые на них обратили внимание израильские ученые, которые модифицировали сорт: улучшили питательные характеристики и устойчивость к жаркому климату, увеличили период хранения.
Размеры, форма и цвет овоща различны. Размер колеблется от большой черешни до некрупного яблока, цвет разнообразный: красный, черный, оранжевый, зеленый. Форма сферическая, продолговатая, каплевидная. Главные отличительные особенности – сладкий ароматный вкус, плотная мякоть, упругая кожица.
Состав и калорийность
Вес среднего томата черри составляет 25 г. На одной кисти формируется около 20 плодов, сам куст достигает в высоту до 1 м. Черри – рекордсмен по содержанию витаминов, макро- и микроэлементов. Кроме того, он содержит в составе большое количество ликопина.
Основные витамины – В4, В9, С, А, К; макроэлементы – калий, кальций, магний, фосфор, хлор; микроэлементы – медь, кобальт, марганец. Все перечисленные полезные вещества, по сравнению с привычными сортами помидоров, содержатся в томатах черри в удвоенном количестве.
КБЖУ овоща: калорийность составляет 15 ккал, белки – 0,8 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 2,8 г.
Польза и вред
Рассмотрим, чем полезны помидоры черри для организма:
- предупреждают развитие раковых заболеваний;
- ускоряют заживление мягких тканей;
- уменьшают риск развития болезней сердца и сосудов;
- способствуют нормальному развитию костно-мышечной системы плода в утробе матери;
- уменьшают проявления синдрома хронической усталости;
- ускоряют метаболизм.
Томаты оказывают благоприятное воздействие на состояние внутренних органов и систем. Помидоры черри полезны при похудении. За счет низкой калорийности они выводят шлаки, токсины, активизируют работу органов пищеварительного тракта.
Прием в пищу томатов снижает пагубное воздействие на организм никотина, улучшает работу мозга и повышает работоспособность. Благодаря калию в составе они способствуют оттоку лишней жидкости из организма, уменьшают выраженность или предупреждают появление отеков. Томат считается источником молодости и красоты. Его широко используют в косметологии для приготовления масок, которые омолаживают, очищают, регенерируют кожу. Магний в составе очень полезен при наступлении зимы – он помогает организму адаптироваться к холоду.
Ликопин – нециклический изомер бета-каротина – наделяет томаты красным пигментом и действует на организм как антиоксидант. Кроме того, он замедляет процессы окисления в организме, блокирует действие свободных радикалов, продлевая молодость. Ликопин не растворяется в воде, но прекрасно растворяется в жирах. Чтобы обогатить организм этим элементом, употребляйте томаты с жирной пищей.
При всех положительных характеристиках продукт имеет и противопоказания. С осторожностью его включают в рацион при язвах, поскольку кислоты в составе раздражают слизистую желудка. Стоит ограничить употребление томатов пациентам с серьезными нарушениями обмена веществ. Из-за яркого окраса не стоит употреблять аллергикам, чтобы избежать высыпаний на коже. Рекомендовано исключить овощ при заболевании почек и желчнокаменной болезни, так как он оказывает сильнейшее желчегонное действие.
Важно! В период вынашивания ребенка необходимо контролировать количество томатов в рационе. Переизбыток опасен коликами и диареей у будущей мамы, что нежелательно во время беременности.
Как выбрать
Выбор томатов имеет свои специфические особенности. Наличие сильного запаха у помидоров определяет их спелость. Отсутствие или слабовыраженность указывает на то, что урожай собрали слишком рано, когда плод еще не дошел до стадии зрелости. Употребление такого продукта небезопасно, так как он содержит токсины.
Выбирайте плоды на ветке: она должна быть зеленой с плотными ярко-красными томатами без повреждений на кожице и следов вредителей. Отсутствие ветки – признак неправильного или долгого хранения.
Хранить томаты черри нужно в темном прохладном месте, использование холодильника не обязательно. Чтобы сохранить на зимний период, их замораживают или консервируют.
Помидоры черри в кулинарии
Благодаря полезным свойствам черри используют для приготовления блюд разных народов мира. Их применяют как основной ингредиент салатов («Греческий», «Цезарь», овощной с рукколой и др.), добавляют в пиццу, запеканки, делают соусы.
Черри довольно просто мариновать. Только из этого сорта готовят вяленые томаты, очень популярные в Италии и Франции. Сушеный черри применяют как специю.
Самый необычный вариант приготовления – цукаты (десерт из томатов). Овощ прекрасно дополняет вкус блюд независимо от способа приготовления.
Аналоги и похожие продукты
По содержанию антиоксидантов с черри сравнимы такие овощи, как тыква, баклажан, красный перец, морковь, свекла. Тыква имеет схожий витаминный состав, низкую калорийность, ускоряет обмен веществ, ее включают в диетический рацион, как и томаты. Однако их вкусовые характеристики различаются.
Баклажан не уступает помидору по полезности: он очищает кишечник от токсинов, регулирует водный баланс, снижает холестерин.
Крупные сорта помидоров схожи по составу и витаминному комплексу с черри, но содержание полезных компонентов в них вдвое меньше.
Все сезонные овощи богаты витаминами, поэтому не стоит останавливаться на одном из них. Для правильной работы организма в рационе должны присутствовать все овощи без исключения.
Заключение
Исходя из описания состава и полезных свойств томатов черри, не остается сомнений, что это незаменимый продукт в рационе. Диетический овощ способствует снижению веса и очищению организма, помогает в профилактике широкого круга заболеваний. Также он считается прекрасным омолаживающим компонентом масок для лица.
Помидоры черри нашли применение и в кулинарии как ингредиент салатов, соусов и даже десертов.
Томат черри вяленый, Вес 1 кг
ОписаниеВяленые томаты достаточно популярны во всем мире. У каждой страны есть свой неповторимый рецепт и способ использования этого блюда.К преимуществам данного продукта относится возможность длительного хранения.
Впервые об этом продукте узнали в таких странах, как Греция, Италия и Турция. На сегодняшний день купить вяленые помидоры можно в любом уголке мира практически в каждом продуктовом магазине или же можно просто такой продукт приготовить самостоятельно дома.
Вкус у вяленых помидоров богатый пряный, а аромат просто несравненный и очень аппетитный.
История появления вяленых томатов берет начало в солнечной Италии. Сушить и вялить овощи итальянцы научились задолго до того, как эти продукты попали на наш стол. Впервые вяленые томаты увидели свет в девятнадцатом веке, в то же время и началось массовое производство этого продукта. Со временем появились первые консервные заводы, которые поставляли на продажу томаты, вяленные в оливковом масле с пряностями.
На сегодняшний день данное блюдо не пользуется большой популярностью в Италии. Его почти не используют в качестве самостоятельного блюда, применяя этот продукт в качестве ингредиента для приготовления соусов или других угощений. Другое дело – Америка, где вяленые томаты произвели настоящий фурор и стали одним из самых любимых лакомств сначала у гурманов, а затем у большинства остальных людей. В России и Украине такое угощение также имеет большую популярность.
Полезные свойства такого продукта обширны. Вяленые помидоры относятся к продуктам средней калорийности, а значит их в небольшом количестве можно включить в свой рацион питания в период диеты. Такие томаты рекомендуется употреблять при недостатке в организме витаминов и микроэлементов. В вяленых помидорах содержится грубая клетчатка, которая улучшает моторику пищеварительного тракта. Ее рекомендуется вносить в свой рацион питания при запорах.
Вяленые томаты являются прекрасным антидепрессантом, так как они улучшают работу нервной системы. В составе этого продукта есть серотонин, который еще называют «гормоном счастья». За счет него улучшается настроение и общее самочувствие. Кроме этого, регулярное потребление вяленых помидоров положительно сказывается на работе мозга и улучшает память.
Этот продукт является прекрасной профилактикой различных проблем со зрением. Вяленые томаты помогают уменьшить риск возникновения тромбов в кровеносных сосудах. В таких помидорах присутствует калий, который необходим для нормальной работы сердца, а также этот микроэлемент помогает вывести из организма лишнюю жидкость, что предотвращает возникновение отеков.
Особенно рекомендованы вяленые томаты мужчинам, так как данный продукт при регулярном употреблении способен усиливать потенцию. Кроме того, благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов томаты позволяют бороться с проблемами и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Вяленые томаты могут принести пользу как мужчинам, так и женщинам, если включить эти продукты в свой рацион и не злоупотреблять ими.
В кулинарии вяленые томаты являются прекрасной закуской, которую можно употреблять, чтобы утолить голод, например, на работе. Такие помидоры используют в разнообразных блюдах: салатах, пицце в выпечке и в прочих. Кроме этого, их кладут в пасту, ризотто, добавляют в соусы. Вяленые томаты являются отличным дополнением к рыбным и мясным блюдам. Кстати, масло, которое остается в банке после использования помидоров очень ароматное и его можно использовать в соусах и заправках.
Использовать вяленые томаты в кулинарии можно множеством различных способов. Чаще всего, открывая баночку ароматной закуски, еду кладут на хлеб с мягким сыром. Такой способ использования продукта является самым простым.
Если вы предпочитаете кушать выпечку с интересными начинками, предлагаем вам применить вяленые томаты в качестве восхитительного дополнения к пирожкам или овощным пирогам. Можно мелко нарезать эти ароматные овощи, смешать с другими ингредиентами и добавить в начинку для выпечки. Такое блюдо получится невероятно вкусным и понравится вам и вашим близким.
Кроме всего прочего, применение вяленых томатов распространяется на салаты. Секрет овощных блюд с использованием таких помидоров в том, что масло, в котором хранятся томаты, очень ароматное. Благодаря ему салаты с вялеными помидорами получаются невероятно вкусными и сытными. Можете попробовать приготовить такой салат, и тогда вы насладитесь непревзойденным вкусом этого блюда.
Вяленые томаты обычно едят с такими продуктами, как мясо и птица (жареные или запеченные), рыба, изделия из фарша. Также эти овощи можно подать к гарнирам наподобие макарон, итальянской пасты, зерновых каш или картофеля. Вы можете экспериментировать с вялеными томатами так, как вам захочется, просто дав волю фантазии.
Калорийность Помидоры Черри. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Помидоры Черри».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15 кКал | 1684 кКал | 0.9% | 6% | 11227 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 7.3% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 8.7% | 7821 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 13.3% | 5000 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 28% | 2403 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.3333 мкг | 900 мкг | 9.3% | 62% | 1080 г |
| бета Каротин | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 66.7% | 1000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 18% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 11.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 8.7% | 7463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 33.3% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 33.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 18.7% | 3636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 148% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 17.3% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 16% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 44% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5996 мг | 20 мг | 3% | 20% | 3336 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243 мг | 2500 мг | 9.7% | 64.7% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 5.3% | 12500 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 33.3% | 2000 г |
| Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% | 8% | 8667 г |
| Сера, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 8% | 8333 г |
| Фосфор, Ph | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 29.3% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 57 мг | 2300 мг | 2.5% | 16.7% | 4035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 115 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 18.7% | 3600 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 8.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 400% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 46.7% | 1429 г |
| Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% | 73.3% | 909 г |
| Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 66.7% | 1000 г |
| Никель, Ni | 13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 4.7% | 13750 г |
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 3.3% | 20000 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 66.7% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 11.3% | 6000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | max 100 г |
Энергетическая ценность Помидоры Черри составляет 15 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Цукаты из сушеных помидоров черри — покупайте цукаты из сушеных помидоров черри, сладкие консервированные фрукты, цельный продукт из сухих помидоров черри на Alibaba.com
Цукаты из сушеных помидоров черри
Спецификация
Цвет: красный
Форма: целиком
Сезон продаж: круглый год.
Описание продукта
Название продукта | Цукаты сушеные помидоры черри | ||
Бренд | KANGLEDA или OEM | ||
2 Тип | |||
2 900 | |||
Ингредиент | Помидоры черри, сахар, so2 | ||
Использовать | в пекарне или употреблять в пищу напрямую | ||
Сахар | > 65%85 | So2 | 100, 200, 600, 1000,2000ppm |
Сезон | круглый год | ||
Срок годности | 1 год | ||
Сертификат | HACCP, QS, КОШЕРНЫЙ | 90 029||
Цена | FOB / CIF / CFR… | ||
MOQ | 10тонн | ||
Порт | Порт Яньтай или Циндао, Китай | ||
Упаковка | 12 кг / кор. , По вашим требованиям | ||
Срок поставки | В течение 20 дней | ||
Условия оплаты | T / T, D / P, L / C |
Сырье
Изображение продукта
Информация о компании
Yantai Kangleda Food Co., Ltd., основанная в 1988 году, профессиональная фабрика, специализирующаяся на переработке и экспорте сухофруктов и консервированных фруктов
более двадцати лет. состоит из 2 заводов
Он расположен в городе Яньтай, провинция Шаньдун, Китай, который славится фруктами и овощами, а также разработанными сельскохозяйственными продуктами и побочными продуктами. у нас есть собственные посадочные базы, лаборатория, мастерская и т. д.
Теперь наша продукция экспортируется во многие страны, Ближний Восток, Азию и т. д.
Мастерская
Завод
Упаковка
Внутренняя упаковка : Пластиковый пакет, Наружная упаковка: Коробка
10 кг в коробке, 12.5 кг в коробке,
Описание | |||||||||
Помидор черри | I год ингредиент: Помидор черри, сахар, So2 | 4||||||||
Сахар | So2 | Вода | Упаковка | CTN | 900 CTN | 100, 200, 600, 1000,2000ppm | 18-21% | 10 кг / кор, 12.5 / CTN | 1800 |
Примечания:
1. Приведенная выше информация предназначена только для справки.
2. Мы можем упаковать товар в соответствии с требованиями клиентов.
3. Бренд может быть изготовлен в соответствии с требованиями клиентов.
Сертификат
HACCP, QS, KOSHER и т. Д.
Доставка
Клиент
Ассортимент продукции ниже:
1. Консервированные фрукты : Консервированные яблоки, Консервированные вишни, Консервированные персики, Консервированные клубники, Фруктовые коктейли, Консервированные груши …
2 . Сухофрукты : Сушеная вишня, Сушеная клубника, Сушеное яблоко, Сухая груша, Сушеный инжир, Сушеный Персик, сушеный киви, сушеный абрикос …
3. Начинка для фруктового пирога : Начинка для пирога с красной клубникой, начинка для клубничного пирога (целиком), начинка для яблочного пирога,
Начинка для черничного пирога …
Мы ЯНТАЙ КАНГЛЕДА FOOD CO., ООО
Если у вас возникнут другие вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами.
,Китайские помидоры черри, Китайские помидоры черри Руководство по покупкам на Alibaba.com
Жемчужные помидоры Помидоры черри Красные и желтые черри помидоры Балкон посадить больше мяса и больше мясных растений trolltech
CN 3,0 юаня
Все виды красного в горшках коричневый фиолетовый зеленый разноцветные драгоценные камни huangluo cheng молочный жемчуг фея сладкий апельсин помидоры черри маленький помидор
CN 8,0 юаней
Моделирование фруктов и овощей помидоры черри помидоры помидор модель фруктов и овощей для украшения дома реквизит
CN 10.5 юаней
Моделирование помидоров черри, томатов лонган, личи, кабоба ¬ преимущества модели украшения поддельные фруктовые компоты корзина с фруктами
CN 7,0 юаней
деревянный забор виллы фиолетовые помидоры помидоры черри маленькие помидоры лазание маленькое веерное дерево маленькие помидоры
CN 2,4 юаней
Виллы с деревянным забором фиолетовые помидоры помидоры черри маленькие помидоры лазание по маленькому веерному дереву маленькие помидоры
CN 2,4 юаней
Девять палочек суд фиолетовые помидоры помидоры помидоры черри маленькие помидоры, лазящие по небольшому веерному дереву
CN 2.4 юаня
Фиолетовые помидоры черри маленькие помидоры помидоры лазание по маленькому веерному дереву
CN 1,0 юаней
Фиолетовые помидоры черри маленькие помидоры помидоры лазание по маленькому веерному дереву
CN 1,0 юань
[Свежая] нонгле хайнань желтая вишня помидоры 1,6 / копии небольших помидоров черри свежие фрукты
CN 11,3 юаней
Бобовый медведь Синьцзян специальная закуска засахаренные помидоры черри сушеные помидоры сушеные помидоры 125 г сушеные фрукты специальные
CN 5.0 юаней
Все более широкие маленькие помидоры черри сушеные помидоры сушеные помидоры консервированные сухие 180 г цукаты закуски
CN 23,8 юаней
Надоело искать поставщиков? Попробуйте запрос предложений! | |
Запрос коммерческого предложения 
Девять фиолетовых помидоров Помидоры черри маленькие помидоры палочки суд? n суб-лазание на маленькое веерное дерево маленькие помидоры
CN 3.0 юаней
Девять фиолетовых помидоров помидоры черри маленькие палочки для помидоров суд? п суб восхождение небольшой веер маленькие помидоры
CN 3,0 юаней
Девять фиолетовых помидоров помидоры черри маленькие помидоры палочки суд? n суб восхождение маленькое веерное дерево маленькие помидоры
CN 3,0 юаней
Португалия помните фирменные помидоры черри сухие помидоры черри 108 г помидоры черри сухие фрукты консервированные фрукты закуска
CN 22.0 юаней
[откусывать 268 г] маленькие помидоры черри сухие томаты сухие повседневные закуски упакованный продукт
CN 17,9 юаней
SF now pick now send свежие помидоры черри тысячелетия мини-ферма для фруктов и овощей
CN 53,0 Юань
Хайнань тысячелетия помидоры черри 5 кг мини-помидоры маленькие помидоры яблоко теперь собирают свежие фрукты и овощи бесплатная доставка
CN 88,0 юаней
Балкон овощи в горшках помидоры черри помидоры черри помидоры помидоры овощи
CN 3.0 юаней
Крупные помидоры черри маленькие помидоры балкон сад на крыше огород посадки горшечные растения
CN 1,6 юаней
большие помидоры черри маленькие помидоры балкон сад на крыше огород посадка горшечных растений
CN 2,0 юаней
специальность Letter levon закуска кисло-сладкие помидоры черри сушеные помидоры консервированные помидоры 100 г * 3 пакета
CN 32,0 юаней
томатный пирог с помидорами черри ночной крем для ног 80 г * 2 увлажняющий отбеливающий крем против потрескавшихся ног для мужчин и женщин
CN 19.9 юаней
Маленькие помидоры черри на балконе, сад на крыше, посадка овощей в горшках, сезонные растения, можно сеять
CN 2,8 юаней
[Нидерланды фиолетовые помидоры овощи] маленькие фиолетовые фиолетовые святые фрукты помидоры черри на балконе в горшках
CN 5,2 юаней
[Нидерланды фиолетовые помидоры овощи] маленькие фиолетовые фиолетовые святые фрукты помидоры черри помидоры балкон в горшках
CN 5,2 юаней
A [Нидерланды фиолетовые помидоры овощи] маленькие фиолетовые фиолетовые святые фрукты помидоры черри помидоры балкон в горшках
CN 2.0 юаней
Синьцзян специальные небольшие сушеные помидоры сушеные помидоры кисло-сладкие сухофрукты закуски для беременных натуральные суперсухие помидоры черри 500 г
CN 39,6 юаней
50 5ç² упаковка с красными и желтыми помидорами черри помидоры фрукты овощи балкон в горшках фиолетовый священный плод
CN 2.5 Yuan
Вас также может заинтересовать:
.Горячие продажи засахаренные консервированные фрукты сушеные помидоры черри оптом
US $ 3.00–3,50 доллара США / Килограмм | 1000 Килограмм / Килограмм (Мин. Заказ)
- Время выполнения:
Количество (килограммы) 1-36 > 36 Est.Срок (дни) 20 Торг
- Настройка:
Индивидуальный логотип (Мин.Заказ: 1000 Килограмм)
Индивидуальная упаковка (Мин. Заказ: 1000 килограммов)Подробнее
Настройка графики (Мин.Заказ: 2000 Килограмм) Меньше
- Образцы:
- US $ 1.00 / Килограмм | 1 килограмм (минимальный заказ) | Купить образцы
Оптовая более низкая цена Цукаты консервированные сушеные помидоры черри
Оптовая более низкая цена Цукаты Консервированные сушеные помидоры черри
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
| Цвет | Ярко-красный, полупрозрачный | |
| SO2 | 600PPM макс. Или 2000PPM макс | Всего | 50% -65% |
| Влажность | 14-18% | |
| Лимонная кислота | 0.3-0,5% | |
| Размер | Нормальный | |
| Упаковка | 10 кг / кор или по запросу | |
| Сезон | июль | |
| Срок поставки | Круглый год | |
| Полка срок службы | 12 месяцев, хранить в сухом и прохладном месте, избегать попадания солнечных лучей. | |
| Доставка | в течении 25 дней после подтверждения заказа |
2.ИНГРЕДИЕНТЫ (пищевые добавки): Помидор черри, двуокись сульфита (E220), лимонная кислота (E330), сахар
3. ДРУГИЕ ДОПУСКИ ДЛЯ ОБЩЕГО КАЧЕСТВА:
AFLATOX14