Содержание

Торт «Норка крота» с бананами — Вкусный дом

Торт «Норка крота» с бананами и шоколадным коржом. Рецепт этого торта довольно прост в приготовлении и его можно готовить как в духовке, так и в мультиварке. Мы предлагаем вам два варианта приготовления этого тортика — со взбитыми сливками или с творогом. 

Оба варианта вкусные, выбирайте тот, который вам больше нравится, или исходя из наличия в холодильнике нужных ингредиентов. Если вы хотите получить более диетический вариант торта, готовьте творожную версию используя нежирный творог. Такой тортик особенно будет полезен детям. Наш рецепт торта «Норка крота» (вариант с творогом) иллюстрирован пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса приготовления.

Вариант 1. Торт «Норка крота» с бананами и творогом:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

  • Мука — 200 гр.
  • Молоко — 160 мл.
  • Сахар — 200 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло растительное — 80 мл.
  • Какао — 40 гр.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.

ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ:

  • Творог — 300 гр.
  • Молоко — 250 мл.
  • Сахар — 100 гр.
  • Желатин — 15 гр.
  • Бананы — 3-4 шт.

Вариант 2. Торт «Норка крота» с бананами и взбитыми сливками:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Мука — 1,5 стакана
  • Сметана — 1 стакан
  • Какао — 4-5 ст.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сгущенное молоко — 1/2 банки
  • Разрыхлитель или сода — 1 ч.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

  • Бананы — 4-5 шт.
  • Сливки 30-33% — 500 мл.
  • Закрепитель для сливок — 1 упаковка
  • Сахарная пудра — по вкусу

Как приготовить торт «Норка крота» (пошаговый рецепт):

ВАРИАНТ 1.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРЖА: Яйца немного взбить с сахаром, добавить молоко и растительное масло. Муку просеять через сито с какао и разрыхлителем. Смешать мучную смесь со взбитыми яйцами, перемешать до получения однородной массы без комочков.

 

Получившееся тесто вылить в форму для выпечки диаметром 20-23 см.

Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверять зубочисткой. Готовый корж достать из духовки и охладить.

 

Из охлаждённого коржа аккуратно вынуть мякиш, оставляя дно и стенки толщиной 1,5-2 см. Сделать это можно при помощи ложки.

Вынутый мякиш перетереть в крошку (руками или кухонным комбайном).

 

Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут, затем растопить на водяной бане или в СВЧ.

 

Творог смешать с молоком и сахаром и перетереть блендером до получения однородной массы.

Добавить растопленный желатин, хорошо перемешать.

Бананы очистить от кожуры и крупно порезать. Выложить бананы в середину коржа равномерно распределяя их по дну.

 

Сверху залить половиной творожной массы.

Оставшуюся творожную массу смешать с половиной крошки. Выложить горкой на торт.

 

Сверху посыпать торт оставшейся крошкой. 

 

ВАРИАНТ 2.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРЖА: Яйца немного взбить с сахаром, сгущенным молоком и сметаной. Муку просеять с какао и разрыхлителем. Смешать муку с яично-сметанной смесью, перемешать до однородности.

Тесто вылить в форму для выпечки. Выпекать корж так же как и в первом варианте.

Рекомендуем попробовать «Шоколадный торт-суфле с бананами»

Далее, как и в варианте 1 из коржа вынуть мякиш оставляя стенки.

ДЛЯ НАЧИНКИ: Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавить закрепитель для сливок согласно инструкции на упаковке. Бананы порезать крупными кусками.

Попробуйте также банановый торт без выпечки «Banoffi pie»

Бананы равномерным слоем выложить в середину коржа. Около половины получившейся крошки смешать со взбитыми сливками. На бананы горкой выложить взбитые сливки. Сверху посыпать торт оставшейся крошкой.

Торт «Норка крота» с бананами готов. Приятного аппетита!

 

 

Подробности
Просмотров: 7530

торт крот норка

 


он же  Крот  или Бананы в снегу

Если в этом рецепте заменить бананы на любые ягоды, например, вишню, абрикосы, персики, то у вас получится замечательный творожный торт с ягодами.

Почему этот торт  Крот или Норка крота получил такое интересное название, вы поймете, когда посмотрите на его фото или приготовите 🙂

 

Для рецепта шоколадного бисквита (для норки) используются:

 

  • Сахар песок – 1 стакан объемом 250 мл с верхом (это составит примерно 180 г),
  • Куриные яйца – 4 шт.,
  • 180 г  пшеничной муки (в 1 стакане 130 г муки),
  • 6 г разрыхлителя (примерно половина маленькой пачки),
  •  4 столовые ложки кипятка,
  •  ванилин,
  • 2 столовые ложки сухого какао (без верха)

 

 

Крем суфле для торта  Норка крота готовится из:

 

 

  • 500 г сметаны (в оригинале нужно было 500 мл сливок),
  • 250 г протертого мягкого творога,
  • 20 г сухого желатина,
  • 150 г сахарного песка,
  • Большая плитка шоколада,
  • 5 бананов,

 

 

Пошаговое  приготовление шоколадной бисквитной основы для

торта Крот

Этот рецепт торта я увидела у Елены Функ из Германии и решила  приготовить его максимально приближенно к оригиналу. Поэтому буду здесь описывать именно эту бисквитную основу для торта Крот, хотя основа может быть любая, даже обычный классический бисквит.

 

  1. Разделяем белки и желтки, белки на некоторое время ставим в холодильник. 4 желтка взбиваем с кипятком  до пышной пены,

 

продолжая взбивать, подсыпаем сахар и ванилин (примерно половину пачки весом 1г). Желтки вместе с сахаром взбиваем  3 минуты.

 2.  На очереди яичные белки, их мы взбиваем в плотную пену, которая легко запоминает форму и не растекается.

3. В большую емкость (чтобы удобно было мешать) выкладываем желтки, на них сверху пену из белков, не перемешиваем!

 

4.  Отдельно смешиваем просеянную муку, какао, разрыхлитель и эту сухую смесь выкладываем поверх  взбитых яиц.

5. Теперь осторожными плавными движениями с помощью ложки (никак не миксером!!!) перемешать все ингредиенты для  основы торта Крот.

 

6.  Духовка должна уже быть прогрета до 180 градусов, форма смазана и выстелена промасленной пекарской бумагой. Выкладываем наше тесто

и ставим  шоколадный бисквит выпекать в духовку при указанной температуре, время выпечки 30 минут.

 

7. Когда бисквит остынет, приготовить из  него норку для крота:

Осторожно при помощи ложки вынуть весь мякиш, оставляя целым донышко и бортики, толщина бортиков должна быть около 1-1.5 см.

Мякиш измельчить в крошку.

Пошаговое приготовление сливочно – творожного крема суфле для

торта Норка Крота
  1. Сухой желатин залить холодной водой (половины стакана будет достаточно).
  2.  Сметану с сахаром (или просто сливки для взбивания без сахара, жирность у них должна быть не менее 30 %) взбить в пену (как мы это делали в рецепте сметанного крема).

 

3.  Один банан измельчить вилкой или блендером, добавить к творогу (я протерла  их вместе с творогом блендером), если взбивали одни сливки без сахара, то добавляем сахар в творог.

4. Плитку холодного шоколада натереть на крупной терке.

5. Когда желатин набухнет, на медленном  огне  его нужно будет подогреть до растворения комочков.

6.  Добавить к творогу с бананами шоколад, перемешать.

7. Тонкой струйкой влить желатин в творожно – шоколадно банановую массу, хорошо перемешать и добавить к ним взбитые сливки или сметану. Поставить сливочно – творожный крем суфле с шоколадной крошкой застывать в холодильник.

сборка

торта Норка Крота
  1. 4 целых очищенных банана выкладываем в нашу основу – норку для крота, в некоторых местах банан придется разрезать.

 

2. Бананы и пустоты в корже залить частью начинающего застывать крема (не забудьте его снова поставить в холодильник, для скорости застывания я ставила его прямо в морозилку).

 

 

3. Присыпать чуть-чуть  бананы сверху крошкой от бисквита.

 

4.  Подождать, когда крем схватится, как у меня на фото

 

 

и выложить его горкой, торт уже начинает напоминать норку крота,

 

 

5. остается его только засыпать коричневой крошкой от бисквита.

 

 

6. Поставить кротовую нору в холодильник на  4 часа, пока торт не застынет, его лучше не разрезать. При желании саму норку можно сверху присыпать какао и украсить торт с бананами горстью порезанных грецких орешков – получатся камушки.

 

Вот такой красивый  банановый торт суфле  получается в разрезе (творог в нем совсем не чувствуется), посмотрите на фото, чем не Норка Крота, даже ходы его подземные видно!

 

 

Торт с бананами «Норка крота»

Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Горка шоколадных бисквитных крошек, закрывающая нежную начинку из взбитых сливок и фруктов, делает этот немецкий десерт очень похожим на настоящую нору.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты для теста

Сливочное масло

100 г

Какао-порошок

4 ст. ложки

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки

Бананы

3–4 штуки

Молочный шоколад

30 г

Сахарная пудра

3 ст. ложки

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 160 °С. Круглую форму диаметром 20 см застелите пергаментной бумагой.

  2. 2․

    Размягчённое сливочное масло с сахаром взбейте миксером в светлую массу.

  3. 3․

    Добавьте к маслу яйца и взбейте всё в пышную массу. Муку просейте с какао и смешайте с разрыхлителем.

  4. 4․

    Поочерёдно добавляйте к масляной смеси сухие ингредиенты и молоко, взбивая тесто миксером до однородности.

  5. 5․

    Выложите тесто в форму. Выпекайте бисквит в разогретой духовке 30–40 минут до готовности и полностью остудите.

  6. 6․

    Руками удалите тесто из центра коржа, чтобы по бокам и снизу остались стенки толщиной 2–3 см. Мелко раскрошите удалённый из центра бисквит.

  7. 7․

    Бананы очистите и разрежьте вдоль пополам. Уложите их срезом вниз на дно коржа. Шоколад натрите на средней тёрке.

  8. 8․

    Холодные сливки взбейте миксером до устойчивых пиков и смешайте с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и шоколадом.

  9. 9․

    Выложите взбитые сливки внутрь коржа поверх бананов. Сформируйте из крема небольшую горку.

  10. 10․

    Посыпьте торт бисквитными крошками, осторожно прижмите их к сливкам.

Гедонистка с огромной страстью к еде. Свой первый бисквит испекла в пять лет, с тех пор готовлю каждый день и получаю от этого настоящее удовольствие. Увлекаюсь интеллектуальными играми, с большим интересом изучаю научные работы по истории и медицине и одновременно слежу за поп-культурой, модой и бьюти-трендами.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Anastasia_Panait / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Юлия Магай

Торт норка крота пошаговый фото-рецепт + видео

  • Просеиваем муку с разрыхлителем и какао-порошком.

  • Отделяем белки от желтков.

  • Взбиваем желтки в несколько приёмов добавляя крутой кипяток.

  • Добавляем ванильный сахар.

  • Не переставая взбивать постепенно вводим сахар.

  • Взбиваем миксером ещё 5-7 минут до образования лёгкой, воздушной, светлой массы.

  • Взбиваем белки с солью до жёстких пиков.

  • Взбитые белки перекладываем на желтковую массу.

  • Поверх высыпаем мучную смесь, и аккуратно вымешиваем кулинарной лопаткой воздушное тесто.

  • Выкладываем тесто в форму для выпечки, выстеленной пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой до 180*С духовке в течение 30 минут.

  • Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой.

  • Горячий бисквит ставим на решётку, и даём немного остыть.

  • Затем вынимаем бисквит из формы, и оставляем на решётке до полного остывания.

  • Смешиваем желатин с холодной водой, и оставляем для набухания.

  • Из бисквита вырезаем серединку, оставляя дно и борта толщиной 1,5 см.

  • Весь выбранный бисквит разминаем в крошку.

  • Дно бисквитной формы заполняем цельными бананами.

  • Поверх бисквита устанавливаем кондитерское кольцо или борта разъёмной формы.

  • Для начинки растираем блендером творог с сахаром и бананом.

  • Набухший желатин растворяем на водяной бане.

  • Даём желатину слегка остыть, и отправляем в творожную массу.

  • Творожную начинку отправляем на 20-30 минут в холодильник. Масса должна лишь слегка загустеть.

  • Взбиваем охлаждённые сливки до устойчивой пены.

  • Аккуратно смешиваем взбитые сливки с творожной массой.

  • Вмешиваем в крем тёртый шоколад.

  • Выкладываем крем горкой поверх бананов.

  • Снимаем кондитерское кольцо, и присыпаем торт бисквитной крошкой.

  • Убираем торт в холодильник на несколько часов. Затем нарезаем на порционные куски, и подаём к столу. Приятного аппетита!

  • Торт Норка крота банановый рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как сделать банановый торт Норка крота? Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления бисквита. Яйца вымойте и обсушите салфетками. Воду берите фильтрованную или бутилированную, она должна быть горячей.

  • Шаг 2:

    Соедините муку, какао и разрыхлитель. Просейте мучную смесь, чтобы она обогатилась кислородом. Благодаря этому бисквит хорошо поднимется при выпекании, будет пышным и воздушным.

  • Шаг 3:

    Яйца разделите на белки и желтки. Делайте это аккуратно, чтобы в белки не попало ни капли желтка, иначе они не взобьются.

  • Шаг 4:

    Взбейте желтки, постепенно подливая горячую воду.

  • Шаг 5:

    Не прекращая взбивать, небольшими порциями всыпьте половину нормы сахара. Взбейте все до получения густой светлой массы.

  • Шаг 6:

    Венчики миксера помойте, тщательно обсушите. В сухой чистой емкости взбейте белки сначала на средней скорости до легкого загустения. Постепенно добавляя оставшийся сахар и увеличивая скорость, взбейте белки до устойчивой пены.

  • Шаг 7:

    В желтковую массу порциями вмешайте взбитые белки. Перемешивайте массу лопаткой аккуратными движениями снизу вверх, чтобы не нарушить воздушную структуру белков.

  • Шаг 8:

    Добавьте мучную смесь. Муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь по консистенции теста.

  • Шаг 9:

    Так же аккуратно все перемешайте до получения однородного, воздушного шоколадного теста.

  • Шаг 10:

    Дно формы для выпечки застелите пергаментом. Стенки формы смазывать ничем не нужно. Аккуратно выложите тесто в форму.

  • Шаг 11:

    Выпекайте бисквит в заранее разогретой до 180С духовке 30-35 минут. Во время выпечки духовку не открывайте, чтобы бисквит не осел от перепада температуры. Готовый бисквит остудите и выньте из формы. Желательно дать бисквиту выдержку 4-5 часов, чтобы мякиш немного уплотнился. Время и режим выпечки могут быть другими. Ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.

  • Шаг 12:

    Приготовьте крем. Для крема можно взять более спелый банан, чтобы крем был ароматнее. А вот для начинки лучше использовать бананы спелые, но не переспевшие. Творог выберите мягкий, чтобы крем был более нежным.

  • Шаг 13:

    В блендере соедините творог, сахар, ванильный сахар и один очищенный и нарезанный на кусочки банан.

  • Шаг 14:

    Измельчите все до получения однородной гладкой массы.

  • Шаг 15:

    Желатин залейте холодной кипяченой водой, оставьте до набухания на 10-12 минут.

  • Шаг 16:

    Подогрейте желатин на водяной бане или на медленном огне при постоянном помешивании до его полного растворения. При этом до кипения не доводите.

  • Шаг 17:

    Предварительно охлажденные сливки начните взбивать на средней скорости, постепенно увеличивая ее до максимальной. Емкость для взбивания сливок тоже желательно охладить. Важно не перевзбить сливки, чтобы они не стали маслянистыми. Как только появятся на поверхности видимые разводы, прекратите взбивание.

  • Шаг 18:

    В творожно-банановую массу небольшими порциями вмешайте взбитые сливки.

  • Шаг 19:

    При постоянном перемешивании влейте в полученный крем тонкой струйкой теплый раствор желатина.

  • Шаг 20:

    Хорошо перемешайте, чтобы желатин распределился равномерно.

  • Шаг 21:

    По желанию можно добавить в крем тертый на крупной терке шоколад. Хорошо перемешайте.

  • Шаг 22:

    Как сформировать торт? Лезвием ножа, отступив от края бисквита 1,5-2 см, очертите круг. Извлеките из бисквита мякиш, оставляя дно толщиной не менее 1 см.

  • Шаг 23:

    Заполните бисквит очищенными целыми бананами. В зависимости от размера понадобится 4-5 фруктов.

  • Шаг 24:

    На бананы выложите горкой крем. К этому времени крем становится устойчивым и хорошо держит форму.

  • Шаг 25:

    Для отделки бисквита сверху измельчите бисквитный мякиш в блендере или раскрошите руками.

  • Шаг 26:

    Обсыпьте торт сверху бисквитной крошкой, слегка ее прижимая. Уберите торт в холодильник, чтобы крем загустел.

  • Шаг 27:

    Перед подачей украсьте торт по желанию, нарежьте на порционные кусочки и подавайте. Приятного аппетита!

  • Торт «Норка крота» — пошаговый рецепт приготовления

    Не так давно искала рецепт торта на день рождения детей. Просили испечь его на основе шоколадного бисквита. И вспомнила, что в моей копилке есть легкий вариант, где в качестве начинки используется клубника. Но эта ягода только появилась на прилавках магазина и стоит пока дорого. Поэтому решила заменить ее на бананы.

    Кстати, когда впервые готовила этот торт, то у него даже еще и названия не было. А теперь появилось, называется он «Норка крота». Название неслучайно. В толще бисквита, как в земляной норке спрятана начинка. Ее делают не только из банана и клубники, но еще из вишни, черешни. Думаю, что неплохо получится сделать из киви или персиков.

    Начинка покрыта легким воздушным кремом из маскарпоне со взбитыми сливками и сгущенным молоком. И сверху невесомые белые облака прикрыты шоколадной крошкой. Составляющие десерта настолько нежные, что тают во рту. Поэтому он не застаивается на столе. Съедается с добавкой и его как правило не остается для следующего раза. Даже крошки с блюда собираются.

    При своих достоинствах торт готовится легко и просто, результат получается каждый раз предсказуемым. Если бы выпечке не требовалось время для остывания, а потом для пропитки кремом, то сам процесс готовки занял бы не больше часа. Столько и займет, ведь при остывании и пропитывании мы не обязаны стоять рядом с ним. Так что найдется время для отдыха или других дел.

    Торт «Норка крота» с бананами

    И так наш рецепт сегодня включает в себя бананы. Но если захотите сделать по нему с другой начинкой, то меняйте ее. По этому же принципу готовится торт «Пьяная вишня». Здесь перед отправкой вишни в «норку» ее вымачивают в коньяке. Клубника и другие ягоды с фруктами выкладывается в свежем виде.

    И если захотите поэкспериментировать с другими начинками, то пробуйте использовать их свежими. Мой следующий эксперимент хочу провести с киви.

    Что нам понадобится для теста:

    • мука – 100 гр
    • сливочное масло – 110 гр
    • сахар – 200 гр
    • яйца – 4 шт
    • какао – 20 гр
    • разрыхлитель – 4 гр

    Для крема:

    • сливки 33% жирности – 200 мл
    • сыр маскарпоне – 200 мл
    • сгущенное молоко – 100 мл

    Для начинки:

    • бананы – 2-3 шт
    • лимон – 0,5 шт
    • мед – 1 ст. ложка

    Приготовление:

    1. В миску просеять муку. Не удивляйтесь, что ее берем 100 грамм. Такого количества хватит на выпечку одного бисквита диаметром 22-24 см.

    2. В эту же миску просеять разрыхлитель для теста и какао-порошок. Перемешать ложкой или венчиком. Мука приобретет в цвете кофейный оттенок.

    3. Яйца разбить в миску и всыпать к ним сахарный песок. Сразу забегу вперед и отмечу, что с количеством сахара по рецепту основа не получится слишком сладкой. Даже несмотря на то, что муки совсем мало. Добавляйте смело.

    4. Сливочное масло достать из холодильника заранее, чтобы оно постояло при комнатной температуре и стало наполовину жидким. Если не сделали это раньше, то растопить его можете в микроволновке. При этом не делайте его слишком горячим. Достаточно подержать продукт в печи секунд 40.

    5. Яйца с сахаром взбить миксером до увеличения смеси в объеме и до тех пор, пока она не побелеет. Также на поверхности появятся пузырьки воздуха.

    Выложить масло и продолжить сбивание. Смесь загустеет.

    6. Постепенно всыпая муку в яичную смесь, перемешивать ее венчиком или лопаткой.

    Сбивать миксером не надо. Вначале смесь приобретет цвет кофе с молоком.

    Но чем дальше будете перемешивать, тем скорее смесь станет шоколадной. Она не слишком густая, но и не жидкая. По консистенции похожа на густую сметану.

    7. Разъемную форму диаметром 22-24 см застелить пергаментной бумагой. Достаточно застелить только донышко. У меня готовая вырезанная бумажка. Она многоразовая и с силиконовым покрытием, что экономит бумагу. Правда ее размер слегка великоват и подрезать ее не буду. Поэтому идеально ровным бисквит не получится. Но края пойдут под крем и крошку, поэтому это не помешает.

    8. Смазать дно бумаги и стенки разъемной посуды маслом и вылить в нее тесто. Распределить ровным слоем, дав ей свободно растечься и затем выровнять лопаткой или ложкой.

    9. К этому времени уже прогрета духовка до 180 градусов. Поставить посуду с содержимым в печь и выпекать 40 минут. Выпекаю на режиме «Конвекция». На нем жар распределяется равномерно снизу и сверху.

    Готовность бисквита проверить деревянной палочкой, проткнув его в середине. Как правило за 40 минут он успевает пропечься.

    10. Достать разъемную посуду из печи и выложить бисквит на решетку. Оставить для остывания.

    Стараюсь испечь бисквит накануне, чтобы дать ему полностью остыть. Для того, чтобы он не пересох, накрываю полотенцем.

    Пока выпечка остывает, у нас есть передышка. После чего приготовим крем и украсим торт.

    Торт «Норка крота» с маскарпоне — рецепт в домашних условиях

    1. После остывания бисквита, вырезать в нем серединку. Основание и ширину краев оставить в 2 см толщиной. Вытаскивать лишнее при помощи ложки. При этом не торопиться и делать аккуратно, чтобы не продырявить основу.

    2. То, что извлекли из серединки раскрошить руками в мелкую крошку. Тесто мягкое и податливое, поэтому крошится легко. Оставить крошку в миске.

    3. Мед развести в двух ложках теплой воды и промазать полученной жидкостью основание и стенки. Если меда нет, то аналогичным образом разведите варенье и промажьте им основу. Жидкость пропитает суховатые корочки и торт получится однородным и сочным.

    4. Займемся приготовлением крема. Как видно он состоит из трех компонентов. Первыми вливаем в миску сливки. Покупайте их жирностью не менее 33%. Желательно, чтобы на упаковке было написано, что они для взбивания. Продукт нужен охлажденный. Желательно также охладить венчики миксера и миску, в которой будете взбивать.

    5. Взбить сливки до загустения. Обычно на это уходит от 4,5 до 6 минут. Начинайте сбивать на малой скорости и через секунд 30-40 выходите на максимальную. Ее и держите до конца.

    6. Как только сливки загустели и на поверхности появились пики, выложить к ним сыр маскарпоне. Взбивать оба компонента в течение минуты. Пики слегка осядут, но крем будет густым.

    Затем добавить сгущенное молоко и взбивать до однородности еще минуту. Крем готов.

    При желании в него добавляют резанный кусочками шоколад. Я не добавляю. И так получится вкусно.

    7. Очистить бананы и разрезать их вдоль на две половинки. Сбрызнуть лимоном, чтобы они не потемнели.

    Выложить их в вырезанную основу срезом вниз. Заполнить образовавшиеся полости кусочками тропического фрукта.

    8. Заполнить свободное пространство кремом.

    Затем промазать края и выложить остатки в середину. Получится вот такая покрытая кремом заготовка. Ничего страшного, если сверху образуется горочка.

    9. Обильно обсыпать заготовку крошкой, покрывая ею не только верх, но и боковые стеночки. Крошки получилось много, поэтому хватит для полного покрытия.

    10. Теперь торту нужно пропитаться. Для этого понадобится 5-6 часов и холодильник. Чтобы крошка в нем не подсохла, укрыть десерт крышкой. Для этого подходит крышка от микроволновки.

    11. Готовый пропитанный торт достать из холодильника, украсить по своему усмотрению. У меня использованы готовые кондитерские цветочки и свежая мята. Правда красовались цветы сверху не долго. Как только начала резать бисквит, их уже не осталось. Дети оценили их красоту и растащили за секунду.

    Режется бисквит хорошо и ровно. Крем не растекается и не плывет, правда слегка обсыпается крошка. Но это нисколько не мешает пробовать «Норку крота» и наслаждаться вкусом. А наслаждаться есть чем. Отправленный в рот кусочек тает там от надавливания языком. Можно даже не жевать. Основа коржа пропиталась медовой водицей и стала невесомой. Крем как воздушные нежные облака. Банан напитался кремом и приобрел новые оттенки вкуса. А крошка только добавляет десерту невесомости и пышности.

    Такую красоту и вкусноту однозначно стоит готовить. От нее в восторге и взрослые, и дети. Торт съедается за 15-20 минут. И еще бы ели, если бы была добавка.

    Рекомендую готовить, потому что описать словами вкус в полной мере не получится. Попробуйте, и вы это поймете сами. Скажу одно, гости даже не верят, что это домашних рук дело. Удивляются, когда узнают, что готовили его в домашних условиях. Я тоже в восторге от него.

    Мое описание рецепта подошло к концу. Если что-то не понятно, спрашивайте в комментариях, с удовольствием отвечу на ваши вопросы. А на сегодня прощаюсь, до новых встреч.

    Торт Норка крота с бананами

    Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вашему вниманию торт Норка крота, рецепт с фото пошагово вы найдете ниже. Такое название десерт заслужил благодаря своей форме, которая очень напоминает настоящую земляную норку. Готовится торт Норка крота с бананами очень просто, а получается сочным, сытным и по-домашнему уютным. Его можно легко приготовить и для дружного семейного чаепития, и для праздника, так как его вкус точно никого не оставит равнодушным. Итак, приступим!

    Чтобы приготовить торт Норка крота в домашних условиях потребуется:

    Торт Норка крота – рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

    Приготовим бисквит. Сперва в сите соединяем муку, какао и разрыхлитель. Просеиваем ингредиенты вместе 1-2 раза. Отставляем в сторону.

    Крупные куриные яйца комнатной температуры разделяем на белки и желтки.

    Белки выливаем в сухую емкость большого объема и, добавив к ним щепотку соли, взбиваем до стойких пиков.

    В другую емкость отправляем желтки и взбиваем их 20-30 секунд. Далее под лопасти рабочего миксера небольшими порциями вливаем кипяток. Следом за кипятком порциями подсыпаем сахар. Когда сахар закончится, продолжаем взбивать желтковую массу еще 4-5 минут или более до получения плотной массы.

    На желтковую массу выкладываем все белки и ранее подготовленную смесь из сухих ингредиентов.

    Лопаткой, делая аккуратные движения, перемешиваем ингредиенты до получения однородного бисквитного теста.

    Дно формы (диаметром 22 см) для выпечки выстилаем бумагой, борта оставляем нетронутыми. Заполняем форму тестом и отправляем в духовку.

    Выпекаем бисквит для торта Норка крота при 180 С около 35-40 минут. Чтобы проверить готовность бисквита, используем деревянную палочку (зубочистку или шпажку), которую втыкаем в центр коржа и, если она выходит сухой, без следов липкого теста, то бисквит можно доставать из духовки. Поставив форму с готовым бисквитом на решетку, даём ему полностью остыть. После остывания проходимся вдоль бортиков узкой лопаткой или ножом и вырезаем бисквит из формы.

    Готовим начинку для торта Норка крота: шоколад рубим ножом до состояния разнокалиберной крошки, а желатин заливаем водой и оставляем минут на 10.

    Тем временем 1 банан перекладываем в миску и разминаем вилкой.

    Добавляем к нему мягкий творог или сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный сахар. Размешиваем венчиком или, если творог попался с плотными зёрнами, то пробиваем массу блендером.

    Набухший желатин аккуратно прогреваем в микроволновке (делаем это короткими импульсами, не доводя смесь до кипения) до растворения. Пропустив раствор через сито, вливаем его прямиком в миску с творожно-банановой смесью и тщательно перемешиваем.

    Хорошо охлажденные сливки взбиваем до пышности и частями аккуратно вмешиваем в творожную часть.

    В самом конце добавляем нарубленный шоколад и перемешиваем. Полученный крем отправляем в холодильник на 20-30 минут. Крем должен уплотниться.

    Формируем торт Норка крота с бананами: у остывшего бисквита вырезаем мякиш так, чтобы получилась корзинка. Дно и стенки у корзинки делаем толщиной около 1 см, как показано на фото. Мякоть вырезаем аккуратно, небольшим ножом, стараясь не прорезать стенки.

    Полученную бисквитную корзинку заполняем слоем бананов. Бананы можно класть как целиком, так и для экономии разрезать вдоль на 2 части или же нарезать кружками и выложить их внахлёст.

    Поверх бананов выкладываем горочкой уже уплотнившийся крем.

    Мякоть бисквита крошим руками и полученной крошкой обсыпаем крем.

    Вкусный торт Норка крота с бананами готов!

    Перед подачей обязательно отправляем его в холодильник минимум на несколько часов или более длительное время, чтобы крем хорошо схватился и при нарезке кусочки хорошо держали форму.

    Торт «Банановый моль». Самый вкусный торт с бананами «Норковый крот. Для приготовления крема из сливок вам понадобится

    Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

    6 часов

    250 ккал

    5/5 (1)

    Торт «Червоточина» состоит из шоколадного бисквита с начинкой из цельных бананов, посыпанных нежным суфле и бисквитной крошкой.

    Собственно, это и есть основная идея украшения десерта, но вариантов ее воплощения множество.В сети можно найти различные рецепты приготовления самого бисквита, суфле из творога или вообще взбитых сливок, даже без использования желатина. Но в результате оформление и подача торта остаются прежними.

    Если вы знаете как выглядит кротовая норка то вы точно поймете идею этого десерта. Какой рецепт использовать, решайте сами, а я со своей стороны предлагаю шоколадный бисквит и творожный крем.

    Немецкие кулинары называют этот торт Maulwurfkuchen или Maulwurftorte, что означает «Кротовый торт».

    Кухонные приборы и принадлежности : миски для смешивания, миксер, блендер, лопатка для смешивания, форма для торта (26 см), пергамент для выпечки, кольцо для кондитерских изделий.

    Необходимые продукты

    Для печенья:

    Для крема и начинки:

    Калорийность 100 г торта 178 ккал. Эта порция содержит 5 г жиров, 6 г белков и 23 г углеводов.

    Особенности выбора товара

    Если вы готовите торт Норковый Крот с бананами по рецепту с творожным кремом, как у меня, то желательно брать творог .И выбирайте пожирнее, которое не крошится, а буквально режется. Можно, конечно, взять и магазинный, но он имеет зернистую консистенцию и эти крупинки у меня часто не ломаются, а остаются в начинке. Конечно, это не критично, десерт все равно получается вкусным.

    Как приготовить торт из норки в домашних условиях

    Теперь подробно разберем, как приготовить торт «Кротовая норка», ориентируясь на пошаговый рецепт, приведенный ниже.

    1. Поместите муку, разрыхлитель и какао-порошок в миску.Все это хорошо вымешивается.
    2. Смесь необходимо тщательно просеять, чтобы бисквит получился пышным и нежным.

    3. Отделите яичные белки от желтков.
    4. Вскипятить воду. Желтки взбить и постепенно влить в них кипяток, добавить ванильный сахар.
    5. Теперь постепенно добавляйте сахарный песок.
    6. Взбить миксером 5-7 минут на высоких оборотах.
    7. Теперь в отдельной миске взбейте яичные белки со щепоткой соли до пиков.
    8. Взбитые белки выкладываем поверх взбитых желтков, не перемешивая.
    9. Распределите туда мучную смесь. Можно все сразу, а можно в несколько этапов, постепенно перемешивая.
    10. Делать это нужно быстро, но тщательно вымешивая, чтобы в тесте не было сухих комочков.

      Как можно более осторожно перемешать шпателем. Поддев массу снизу, поднимите ее вверх, отделив от краев, потяните к центру.Это сохранит ту воздушность, которой мы добились, взбивая белки и желтки.

    11. Форму для кекса застилаем пекарской бумагой и выливаем в нее получившееся тесто.
    12. После того, как кекс остынет, аккуратно проведите ножом по его краям и выньте из формы.
    13. Ставим емкость в духовку на полчаса. Он должен быть предварительно разогрет до 180°C.
    14. Затем вырежьте всю середину бисквита. Стороны и низ должны быть 1.5 см.

      Торт можно разрезать не ранее, чем через пару часов после выпечки!

    15. Плотно наполните вырезанный бисквит целыми бананами.
    16. Сверху смажьте сливками. Чтобы края торта остались чистыми и случайно не испачкались кремом, на бисквит предварительно надевается кондитерское кольцо. Можно снять его перед выкладыванием крошки.
    17. Растертую бисквитную крошку выложить руками на крем и прижать к нему.
    18. Готовый торт поставить на пару часов в холодное место.

    рецепт крема


    Чтобы сливки хорошо и быстро взбивались, их необходимо обрабатывать холодными. Причем желательно, чтобы миска, в которой вы будете их взбивать, и даже венчики, тоже заранее лежала в холодильнике.

    Как красиво украсить и подать торт «Норковый крот»

    Торт Норковый крот не требует особых украшений, если искать рецепт с фото пошагово, то редко найдешь варианты декора.

    Обычно я просто посыпаю торт какао-порошком. Тогда это действительно похоже на холмик, который оставляют кроты, когда выкапывают норки. Но видела, что некоторые хозяйки украшают его ягодами и листьями мяты.

    Я всегда Прокручиваю форму с тестом перед тем, как поставить в духовку. Тогда пирог ровный. Хотя, это больше дело привычки. В этом десерте ровность играет незначительную роль – серединку мы все равно вырезаем.

    Если у вас мало бананов, можно положить их не целыми, а разрезать вдоль пополам.Я брала целыми, поэтому у меня ушло 7 штук, а если делать половинками, то 4-5 штук хватило бы.

    Я не очень люблю пропитанные коржи, поэтому такие манипуляции в этом рецепте не предлагаю. Но иногда бисквит получается суховатым. Затем, вырезав серединку, можно пропитать его сиропом (сахар и вода в пропорции 2:3), соком, чаем, ароматизированным спиртом — чем угодно.

    Видео-рецепт торта «Норковая моль»

    А вот еще один вариант торта.Правда, в данном случае бисквит готовится со сгущенкой, поэтому получается не очень высоким. Но автор говорит, что пирог в этом случае становится более влажным и ароматным.

    Приглашение к обсуждению и возможные улучшения

    Крем можно делать не только из творога. Пару раз, когда не нашла подходящего продукта, делала сметану и йогурт, тоже неплохо получалось. Когда-то делала исключительно со сливками. Получилось жирновато, но все равно все остались довольны.В следующий раз смешала сливки и сметану в равных пропорциях — получилось проще.

    Я также видел, что некоторые люди заменяют бананы различными ягодами. Никогда не решалась так изменить рецепт, мне кажется, вкус десерта сильно изменится. Кто-нибудь пробовал и может сказать, что получилось?

    Предлагаем еще один вкусный и веселый десерт к детскому празднику- Торт «Норковый крот» с бананами. Маленькие сладкоежки будут в восторге от такой милой и аппетитной выпечки!

    Торт идеально сочетает в себе шоколадный бисквит, пропитанный сиропом, нежный сливочно-сырный крем и банановую начинку.Эффектный десерт в разрезе моментально привлечет внимание, а забавный дизайн в виде фигурки крота сделает выпечку еще наряднее.

    Состав:

    Для теста:

    • яйца — 4 шт.; мука
    • — 140 г;
    • сахар — 180 г;
    • какао-порошок – 2 ст. ложки;
    • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
    • горячая вода — 4 ст. ложки.

    Для пропитки:

    • сахар — 40 г;
    • вода — 60 мл;
    • коньяк (по желанию) — 1-2 чайные ложки.

    Для сливок:

    • сливки (от 33%) — 500 мл;
    • творог однородный — 250 г;
    • банан — 1 шт.;
    • сахар — 150 г;
    • вода — 50 мл;
    • желатиновый порошок — 15 г.

    Для начинки:

    Для декора:

    • Клубника крупная — 1 шт.;
    • темный шоколад – около 50 г;
    • «Фрутелла» (Fruittella) — 2-3 конфеты.

    Торт «Норковый крот» рецепт с фото пошагово

    Как приготовить торт «Норковый крот» с бананами

    1. Отделив от желтков, взбить белки без добавления сахара.Работаем миксером до получения загустевшей массы белого цвета.
    2. В другой миске взбейте яичные желтки с горячей водой. После добавления жидкости масса начнет пениться и немного увеличится в объеме.
    3. Продолжаем работать миксером, постепенно добавляя к желткам сахар. Добиваемся растворения сахарных крупинок и получаем густую светлую массу.
    4. Белки выложить к взбитым желткам. Отдельно смешать и просеять через мелкое сито сухие ингредиенты (муку, какао и разрыхлитель), добавить к яичной смеси.
    5. Аккуратно перемешать мучную массу движениями снизу вверх. Наша задача – получить однородное, равномерно светло-коричневого бисквитного теста.
    6. Дно жаропрочной формы застилаем пергаментом, стенки смазываем сливочным маслом. Наполняем емкость вязким тестом и отправляем в горячую духовку.
    7. Бисквит выпекаем при 180 градусах около 30 минут, затем остужаем и вынимаем из формы.

      Как приготовить крем для торта «Норковый крот»

    8. Пока наш бисквит остывает, займемся кремом.Холодные сливки взбить до пиков. В начале процесса сметанообразная масса может сильно разбрызгиваться, поэтому посуду для работы желательно выбирать достаточно глубокую.
    9. В отдельной емкости смешать сахар с творогом, добавить один банан, нарезанный произвольными кусочками.
    10. Измельчить массу в однородное пюре с помощью погружного блендера.
    11. Желатин залить холодной водой и оставить набухать.
    12. Емкость с набухшей желатиновой массой ставится на «водяную баню» или просто в большую миску с горячей водой.Перемешивайте смесь до полного растворения желатина.
    13. К творожно-банановому пюре небольшими порциями выкладываем сливки, каждый раз вымешивая массу. Далее тонкой струйкой вливаем желатин, постоянно помешивая. Если крем получился водянистым, держите его в холодильнике, пока он не загустеет.

      Как сформировать лепешку «норковый крот»

    14. Отступив от края бисквита 1,5-2 см, лезвием ножа начертить круг. Далее с бисквита снимаем крошку, оставляя дно толщиной не менее 1 см.
    15. Для пропитки сахар растворяют в горячей воде, охлаждают и смешивают с коньяком. Пропитываем получившуюся бисквитную «корзинку», а затем укладываем очищенные бананы вплотную, полностью закрывая дно.
    16. На банановый слой наносим густой крем, формируя высокую горку. Оставляем немного крема, чтобы получилась фигурка крота на торте.
    17. Крошку, которую мы извлекли из середины бисквита, измельчаем руками или измельчаем в блендере. Равномерно распределите по крему, стараясь не оставлять больших пробелов.Откладываем немного бисквитной крошки – из этой порции будем формировать «ручки» для нашей «кроточки».

      Как украсить торт «норковый крот»

    18. Чтобы наш торт выглядел интереснее, дополним его фигуркой крота. Для этого растопите черный шоколад на «водяной бане». Надеваем на зубочистку крупную клубнику и опускаем в растопленную массу, полностью покрывая ягоду шоколадным слоем. Выкладываем клубнику на пергамент и ставим в холодильник до застывания шоколада.
    19. А пока сформируем «ножки крота». Для этого возьмите жевательную конфету «Розовая фруктелла» и скалкой раскатайте ее в тонкий пласт. Лезвием ножа вырезаем подобие мультяшной лапы. Вырезать будет не очень удобно, но все неровности и заостренные углы потом можно подправить руками, придав фигурке более округлый и «правильный» вид. В качестве «носика» скатываем небольшую часть «Фрутеллы» в колобок — конфета будет податливой почти как пластилин.
    20. Клубника в шоколаде кладется на поверхность торта, имитируя голову «крота». Смешиваем бисквитную крошку со сливками, чтобы получилась вязкая и пластичная масса. Формируем «ручки» и раскладываем по бокам клубнику, заливаем растопленным шоколадом. Прикладываем подготовленные «лапки» и «носик». Снова формируем маленькие «глазки» из «Фрутеллы».
    21. Сформированный торт «Норковый крот» убираем на ночь в холодильник для полной пропитки.
    22. Нарезаем наш милый десерт порционно и подаем к чаю/кофе.

    Нежная сливочная начинка в сочетании с бананами и шоколадным бисквитом — это безумно вкусно! Приятного чаепития!

    Представляем вашему вниманию еще один рецепт очень вкусного торта.

    Это лакомство невероятно легкое и воздушное. Шоколадный торт С восхитительным вкусом банана, он понравится любому, кто попробует его. Готовится не так уж и сложно, поэтому можно периодически радовать домочадцев или гостей такой вкуснятиной. Многие люди часто готовят его на свой день рождения.Все ценятся.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • 3 яйца
    • 140 г пшеничной муки
    • 140 г сахарного песка
    • 3 столовые ложки молока
    • 1 столовая ложка какао
    • пол чайной ложки разрыхлителя
    • 1 столовая ложка коньяка

    Для заполнения:

    • 350 г творога
    • 250 г сливок
    • 5 бананов
    • 15 г желатина
    • 80 мл воды
    • 3 столовые ложки сахарного песка

    Кулинария:

    1. Первым делом беремся за приготовление шоколадного бисквита.Разогрейте духовку сразу до 180 градусов. В отдельную миску просейте муку вместе с какао и разрыхлителем.
    2. Отделить белки от желтков. Последний соединяем с сахарным песком и при помощи миксера взбиваем, пока масса не посветлеет. Затем влить теплое молоко, не останавливая процесс. Затем всыпать смесь муки и какао.
    3. Взбейте яичные белки в отдельной миске до образования жестких пиков. Отправка готовой массы на предыдущую. Аккуратно перемешайте круговыми движениями.В итоге у нас получится жидкое и наполненное пузырьками воздуха тесто.
    4. Берем разъемную форму и кладем на нее бумагу для выпечки. Стены смазывать нельзя. Затем выливаем сюда тесто и отправляем в разогретую духовку на 35 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой. По истечении нужного нам времени достаем готовый бисквит и даем ему остыть в форме 1,5-2 часа.
    5. Готовим начинку. Залейте желатин водой и дайте ему немного набухнуть.Затем нагреваем на водяной бане до полного растворения.
    6. Творог, сахарный песок и один банан, предварительно нарезанный на кусочки, отправляем в блендер или кухонный комбайн и делаем однородную массу.
    7. С помощью миксера взбить сливки на максимальной скорости в отдельной емкости, чтобы появились пузырьки. Пышной массы не получится, да она нам и не нужна. Затем сюда же тонкой струйкой вливаем раствор желатина и продолжаем взбивать. Затем отправляем творожно-банановую массу и взбиваем до однородности.В итоге у нас должна получиться достаточно жидкая смесь. Отправляем в холодильник на один час.
    8. Когда наш бисквит остынет, достаем его из формы и выкладываем на блюдо. Чайной ложкой удалить середину, оставив дно толщиной 7-10 мм и высокие бока.
    9. Соединяем коньяк с одной чайной ложкой воды, перемешиваем жидкость и пропитываем ею бисквит. Смажьте дно небольшим количеством творожной начинки.
    10. Оставшиеся бананы чистим и укладываем в углубление в основании.Выкладываем сверху творожную начинку, формируя подобие купола. Посыпать бисквитной крошкой, которая осталась от формирования основы. Затем следует немного надавить руками на влажную заливку, тем самым убедившись, что купол ровный со всех сторон. Затем отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

    Приятного аппетита!

    рецепты тортов

    Необычный торт Норковый крот — рассматриваем пошаговый рецепт приготовления в духовке и мультиварке, а так же с различными видами кремов.

    2 часа

    250 ккал

    5/5 (4)

    Кухонные принадлежности и посуда: форма для выпечки, бумага для выпечки, глубокие миски, чайные и столовые ложки, венчик, мерный стакан, терка, форма для выпечки, блендер.

    Нам иногда очень хочется порадовать близких и гостей новым оригинальным десертом, особенно если традиционная выпечка уже всем надоела.Однако в Интернете часто предлагаются слишком рискованные или дорогие варианты тортов, и результат такого эксперимента зачастую разочаровывает. Для меня этой проблемы не существует, так как я всегда пользуюсь проверенными рецептами моей мамы, которая умеет готовить самые изысканные лакомства с невероятной легкостью и скоростью.

    изумительный красивый десерт с шоколадным бисквитом и изысканной банановой прослойкой считается образцом традиционной французской выпечки, которая славится своей нежностью и воздушностью.Рецепт торта «Норковый крот» обычно предполагает успешное пошаговое изготовление как в духовке, так и в мультиварке. Также есть два классических варианта прослоек: с творожным кремом и со сливочным маслом. Этот нехитрый десерт можно найти в Интернете под другим названием — Пирог с кроличьей норкой, или Енотовидной норкой, но это будет все та же старая добрая кротовая норка. Неслучайно картинка на превью нашей статьи была выбрана с изображением на торте фигурки именно этого животного.

    Подготовить форму для кекса диаметром 28-30 см (можно металлическую, но я обычно использую стеклянную или силиконовую), бумагу для выпечки, глубокие миски 500-900 мл, чайные и столовые ложки, венчик, мерный стакан, терка, форма для кекса диаметром от 30 см. Кроме того, настоятельно советую приготовить блендер, чтобы облегчить смешивание и взбивание.

    Вам понадобится

    Корж

    Творожный крем

    • 250 г творога;
    • 160 г сахарного песка;
    • 1 стакан сметаны;
    • 1 плитка шоколада;
    • 4 спелых банана;
    • 2 ст.ложки воды;
    • 20 г желатина;
    • 1 чайная ложка какао.

    сливочно-кремовый

    • 250 г сливок жирностью не менее 30%;
    • 50 г сахарной пудры;
    • 130 г сметаны жирностью не менее 25%;
    • 2 спелых банана.

    Чтобы ваш торт дольше хранился в холодильнике, старайтесь выбирать только самые свежие бананы, а сливки и сметану обязательно покупайте на рынке, так как продукты с высоким содержанием жира редко встречаются в магазинах.

    Последовательность приготовления


    Творожный крем


    В творожный крем иногда добавляют молотые орехи или изюм, а также лимонный сок, но опытным кулинарам не рекомендуется увлекаться этим, так как дополнительные ингредиенты могут помешать крему хорошо застыть.

    сливочно-кремовый


    Некоторые повара советуют взбивать масляный крем блендером, но я предпочитаю делать это по старинке, венчиком, потому что сливки очень быстро превращаются в масло при перемешивании на высокой скорости.

    Торт в сборе


    Вкусный торт готов! Разве это не похоже на настоящую червоточину, не так ли? Его не нужно дополнительно украшать, но никто не может запретить вам посыпать поверхность торта щепоткой корицы или ванилина – так ваше изделие станет еще более привлекательным. аромат . Подавайте его разрезав на аппетитных кусочков, чтобы гости могли полюбоваться великолепием нежной начинки.


    Торт «Норковый крот» с бананами

    Сегодня все больше людей отказываются от покупки сладостей: яркие синтетические красители, заменители сахара, усилители вкуса, ароматизаторы – все это делает конфеты, пирожные и другие лакомства вредными для детей.Чтобы порадовать малышей полезным и вкусным десертом, испеките торт «Норковый крот» с бананами.

    Торт «Норковый крот» с бананами

    Ингредиенты:

    • Яйцо куриное I сорта — 6 шт.;
    • Песок сахарный очищенный — 100 + 100 г;
    • ванилин — 1 пакетик;
    • разрыхлитель или разрыхлитель — 1 чайная ложка;
    • мука пшеничная в/с высшего сорта — 1,5 стакана;
    • масло «Крестьянское», «Фермерское» или подобное — 1 чайная ложка;
    • какао (порошок) — 4-6 ст.ложки;
    • бананы спелые мелкие — 5 шт.;
    • творог мягкий — 1 стакан;
    • сливки не менее 20% жирности — 100 мл;
    • желатин — 25-30 г.

    Подготовка

    Чтобы приготовить торт «Норковый крот» с творожным кремом, разделим процесс на несколько этапов.

    Сначала подготавливаем основу для торта.

    1. Отделить белки от желтков и поставить в холодильник на полчаса.
    2. С помощью миксера превратить белки в пышную пену.
    3. Постепенно всыпать половину сахара (100 г).
    4. Пена устойчивая — пора добавлять какао (лучше просеять через ситечко, чтобы не было комочков). Затем добавьте желтки.
    5. Смесь густая, миксер отставляем в сторону и очень аккуратно ложкой или силиконовой лопаточкой всыпаем просеянную с разрыхлителем муку. Тесто не должно течь.
    6. Форму смазываем маслом, выливаем тесто и выпекаем шоколадный бисквит в течение получаса.
    7. Готовность проверяем деревянной шпажкой или спичкой.
    8. Вынимаем торт и даем ему хорошо остыть.

    Когда торт остынет, готовим крем.

    1. В теплых сливках растворяем желатин, немного подогрев, чтобы не допустить нагрева выше 80 градусов.
    2. Творог растереть с сахаром и добавить холодные сливки и ванилин.
    3. Миксером перемешайте массу, чтобы она стала воздушной.

    Собираем торт банановый «Норковый крот».

    1. Срежьте верхнюю часть бисквита и ложкой удалите мякоть, оставив кайму толщиной около 0,5 см и дно. Бисквит мягкий, действуем осторожно.
    2. В полученную основу выкладываем очищенные бананы. Можно разрезать их вдоль пополам, можно нарезать кружочками и внахлест.
    3. Распределяем сливки поверх бананов. Для торта «Норковый крот» с бананами можно взять и рецепт крема. Единственное условие – он должен быть достаточно густым.
    4. Верхний срез бисквита и мякоть нарезаем на крупную крошку и посыпаем этой крошкой торт. Должен быть слайд.
    5. Поставьте торт в холодильник и подождите не менее 8 часов.

    Очень вкусным и красивым десертом можно угостить каждого.

    Как видите, приготовить торт «Норковый крот» намного проще и дешевле многих других десертов, а вкус его придется всем по душе.

    видов и вкусов – ангельские торты

    Следующие вкусы доступны для индивидуального заказа в любое время.Вы также можете зайти в наш розничный магазин, чтобы ежедневно выбирать из 15-20 вкусов. Хотите узнать больше об индивидуальном заказе? Посетите нашу страницу заказов.

    ЕЖЕДНЕВНЫЙ ВЫБОР ЗДЕСЬ >>>>> Facebook или Instagram

     

    Кексы

    стоят 3,50 доллара США (минимум 6 на каждый вкус) или 1,50 доллара США за мини-кексы (минимум 10 на каждый вкус). Это те же вкусы для тортов, а цены на торты здесь.
     

     

    • Миндаль с абрикосом или малиной
    • Миндальная ваниль
    • Банан
    • Банановая карамель (банановый торт, карамельная глазурь)
    • Торт «Черный лес» (шоколадный торт, ванильная глазурь, вишня, пропитанная киршем)
    • Черный кунжут
    • Чизкейк с черникой
    • Черничная лаванда Мэдди
    • Бостонский крем*
    • Caramel Macchiato (карамель и кофе)
    • Кардамон (с ванильной или шоколадной глазурью)
    • Классическая морковь*
    • Чай специи
    • Cherry Cordial (шоколадный торт с вяленой вишней, глазурь из вишневого ликера)
    • Elle’s Chili Mango
    • CHO — Шоколадно-ореховый апельсин
    • Шоколад
    • Шоколадная мята
    • Шоколадный апельсин
    • Шоколадное арахисовое масло (шоколадный торт, глазурь PB)
    • Шоколадный гранат (сезонный)
    • Шоколадная малина
    • Шоколадный стаут ​​(шоколад и Guness)
    • Клубника в шоколаде (клубничный торт и глазурь, начинка из шоколадного ганаша) (сезонный)
    • Булочка с корицей (торт с корицей, глазурь из сливочного сыра)
    • Шоколадный ганаш 
    • Шоколадная соленая карамель
    • Cinnamon Caramel (торт с корицей, карамельная глазурь, карамельный соус)
    • Кокос
    • Кокосовый лайм
    • Кокосовая маракуйя
    • Кокосовый гранат (сезонный)
    • Тесто для печенья*
    • Печенье и крем
    • Creamsicle (апельсиновый пирог с ванильным масляным кремом)
    • Папа (темный шоколад, бурбон, бекон)*
    • Темный шоколад с малиной
    • Темный шоколад, красный апельсин 
    • Темный шоколад Бурбон
    • Грязный чай (чай и эспрессо)
    • Dirty South (карамель, бурбон, орех пекан)
    • Двойной шоколад
    • Дульсе де Лече* (ванильный торт с начинкой из дульсе де лече)
    • Эрл Грей
    • Эг-ног (бурбон, корица, сливочный сыр)
    • Козий сыр с инжиром и медом * (сезонный)
    • Инжир бальзамический (сезонный)
    • Фунфетти
    • Немецкий шоколад* (с начинкой из кокоса и орехов пекан)
    • Имбирная специя
    • Пряник
    • Имбирный пряник с клюквой (по сезону)
    • Gin Greyhound (грейпфрут и джин)
    • Имбирный васаби (имбирный пирог, глазурь васаби)
    • Золотое молоко (куркума)
    • Грейпфрутовый мисо Тессы (грейпфрутовый пирог со сладкой глазурью мисо)
    • Фундук с шоколадной или ванильной глазурью
    • Hot Buttered Rum (ром, пряная карамель, пряный пирог)
    • Hot Toddy (бурбон, лимон, корица)
    • The Humboldt (груша и голубой сыр Humboldt Fog)
    • Ирландский кофе (кофе, Bailey’s, бурбон)*
    • Король (банан, зефир, арахисовое масло)
    • Лаванда Ваниль
    • Лимонный мак с глазурью из сливочного сыра
    • Лайм Ежевика
    • Лайм Гранат
    • Клен
    • Кленовый бекон*
    • Maple Bacon Bourbon (торт с кленовым беконом, глазурь из бурбона) *
    • Матча (зеленый чай)
    • Matcha Strawberry (торт матча, клубничная глазурь)
    • Мексиканский шоколад (корица и перец чили)
    • Лимон Мейера 
    • Лимон Мейера с ежевикой или малиной (глазурь/фрукты или джем — в зависимости от сезона)
    • Лимонный крем Мейера* (лимонный бисквит, начинка из лимонного крема, ванильная глазурь)
    • Лимонный крем с маракуйей по Мейеру* (лимонный бисквит, кремовая начинка из маракуйи, ванильная глазурь)
    • Май Тай (Ром, лайм, ананас)
    • The Makana (пекан, карамель, кокос, глазурь из сливочного сыра)
    • Маргарита (текила, лайм, апельсин, соль)
    • Мохито (ром, мята и лайм)
    • Моле Поблано с малиной 
    • Mudslide (Baileys, карамель, шоколад)
    • Mint Chip (мятный шоколадный торт, шоколадная глазурь)
    • Нектарин и шалфей (по сезону)
    • Нутелла* (шоколад и фундук)
    • Оливковое масло и морская соль
    • Апельсиновая гвоздика
    • Old Fashioned Cocktail (бурбон, цедра апельсина, брендированная вишня)
    • Палома (грейпфрут, текила, глазурь, копченая соль)
    • Ореховое пралине (ореховый пирог, карамельная глазурь, карамельный соус)
    • Пина Колада (кокос, ром, ананас)
    • Маракуйя
    • Свежий персик (по сезону)
    • Персиковая ежевика (по сезону)
    • Персик с корицей (по сезону)
    • Peanut Butter Banana (банановый пирог, глазурь PB)
    • Арахисовое масло и желе
    • Поджаренный пекан (ореховый пирог, глазурь из сливочного сыра)
    • Розовая гуава
    • Тыквенная приправа (с глазурью из сливочного сыра)*
    • Тыквенная шоколадная стружка*
    • Радужный щербет (апельсин, лайм, малина)
    • Малиновый бальзамический
    • Малиновая ваниль
    • Красный бархат
    • Ревень
    • Ревень Шалфей
    • Розовый кардамон
    • Фисташковая роза
    • Розовая ваниль
    • Карамель Молли с розмарином
    • Red Bean Sesame (пирожное с черным кунжутом, ванильная глазурь, начинка из пасты из красной фасоли)
    • Rocky Road (зефир, миндаль, шоколадный сироп)
    • Соленый шоколад
    • Сникердудл
    • Пряный яблочный пирог Кассии (пряный пирог с карамельной глазурью и яблочной начинкой) (сезонный)
    • Свежая клубника (сезонная)
    • Клубничный бальзамический (сезонный)
    • Клубничный ревень (сезонный)
    • Самоа (кокос, шоколад, карамель)
    • Вкусняшки
    • Сникерс (Шоколадный торт, карамель, арахис)
    • Пряный грушевый бренди (сезонный)
    • Strawbanero (клубничный хабанеро) (сезонный)
    • Клубника со сливками* (клубничный торт и глазурь, начинка из марскапоне) (по сезону)
    • Клубнично-миндальная карамель (клубнично-миндальный торт, карамельная глазурь и карамельный соус) (сезонный)
    • Тагалонг (шоколад, ваниль, арахисовое масло)
    • Brian’s Thai (имбирь, кокос, лист кафрского лайма, перец чили)
    • Смокинг (шоколадный торт, глазурь из сливочного сыра)
    • Thin Mint (шоколад, мята, ганаш)
    • Тирамису* (бренди, эспрессо, начинка из маскарпоне)
    • Кофе по-турецки (кофе, кардамон, мята)
    • Черепаха (пекан, шоколад, карамель)
    • Ванильная соленая карамель
    • Вьетнамский кофе* (Кофейный кекс с начинкой из сгущенного молока)
    • Белый шоколад с малиной*
    • Зинфандель (торт из темного шоколада, глазурь из зинфанделя, соус из зинфанделя)

    *Ароматы, отмеченные звездочкой, не могут быть сделаны веганскими

    Не нашли свой вкус? Напишите нам, и мы создадим его для вас! Возможности действительно безграничны! Однажды мы даже сделали капкейк KALE!

    Что нужно помнить

    • Зефир, лимонный крем Мейера, карамельный соус, дульсе де лече и некоторые фруктовые варенья производятся в доме
    • .
    • Некоторые вкусы доступны сезонно
    • Мы используем какао Guittard и органическую муку.Другие органические ингредиенты могут быть использованы по запросу, но за дополнительную плату
    • Чаще всего мы используем ванильный масляный крем, потому что его легче всего окрашивать, приправлять и/или украшать. Мы можем сделать цвет или дизайн, чтобы соответствовать вашей теме.
    • Пожалуйста, запросите любой вкус, который вас интересует, даже если вы не видите его здесь.
    • Все капкейки доступны в стандартном размере и мини. Для мини-кексов с начинкой начинка будет сверху, а не внутри.

    Кексы с яйцами, молочными продуктами и без глютена

    Почти все наши вкусы можно приготовить без молочных продуктов или яиц – те, которые нельзя, отмечены звездочкой, и большинство из них можно сделать без глютена.Безглютеновые кексы готовятся на основе муки из коричневого риса и фасоли нута, и хотя кексы без глютена готовятся отдельно от кексов с глютеном с использованием чистой посуды, мисок и форм для выпечки, они готовятся на той же кухне, что и кексы с глютеном.

    Шоколадно-банановый торт со взбитыми сливками – Дневник сумасшедшей домохозяйки

    Эта восхитительная идея торта пришла прямо в немецкий кулинарный журнал. Под съедобной фигуркой леденца находится шоколадный торт со взбитыми сливками и свежими бананами.

    Торт довольно легко приготовить, однако, предупреждаю, перед подачей он должен постоять в холодильнике не менее двух часов, так что имейте это в виду.

    Родинку можно вылепить из марципана или помады. Рецепты для домашних версий обоих включены ниже. Конечно, вы также можете использовать купленный в магазине марципан или помадку, что сэкономит время.

    В качестве альтернативы лепке леденца можно украсить готовый торт цветами из королевской глазури, купленными в магазине.

    Какой вкусный и очаровательный способ встретить весну!

    Шоколадно-банановый торт со взбитыми сливками

    Общее время 1 час 15 минут Автор Лора Уайли-Леннарц

    Ингредиенты

    • 1+ 1/4 кружка мука общего назначения
    • 1 чайная ложка порошок для выпечки
    • 1/4 кружка не сладкий какао порошок
    • 1 ущипнуть поваренная соль
    • 1 положить несоленое масло 1/2 стакана комнатной температуры
    • 1/3 кружка белый сахарный песок
    • 2 большие яйца
    • 1/3 кружка цельное молоко
    • 2+1/8 кружка взбитые сливки
    • 2 чайные ложки кукурузный крахмал
    • 2 чайные ложки сахарная пудра
    • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
    • 1 столовая ложка сахар
    • 3/4 кружка тертые кусочки шоколада
    • 3 бананы
    • Марципан или помадка
    • Коричневый и розовый пищевой краситель

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте 10-дюймовую разъемную форму маслом.

    2. В отдельной миске смешайте универсальную муку, разрыхлитель, какао-порошок и щепотку соли.

    3. Взбейте несоленое сливочное масло и белый сахарный песок насадкой-венчиком миксера до пышной массы (около 3 минут)

    4. Добавьте яйца по одному и тщательно перемешайте.

    5. Смешайте половину сухих ингредиентов, добавьте молоко, а затем вторую половину сухих ингредиентов.

    6. Переложите тесто в смазанную маслом разъемную форму и выпекайте в течение 30 минут или до тех пор, пока нож, воткнутый в центр кекса, не будет выходить чистым.

    7. Достаньте кекс из духовки и дайте ему полностью остыть.

    8. Переложите остывший торт на сервировочную тарелку. Используйте ложку, чтобы сделать отверстие в середине торта, копая примерно на два дюйма в глубину.Обязательно оставьте нетронутой 3/4-дюймовую рамку по бокам.

    9. Соберите выброшенные кусочки торта в миску и раскрошите их в мелкую крошку.

    10. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и сахарную пудру.

    11. Взбейте сливки венчиком. Добавьте чайную ложку чистого ванильного экстракта и медленно добавьте смесь кукурузного крахмала и сахарной пудры.Прекратите взбивать сливки, когда образуются жесткие пики.

    12. Сложите мини-шоколадные чипсы или шоколадную стружку.

    13. Очистите и нарежьте бананы дисками. Положите их, образуя слой внутри выдолбленной рамки для торта.

    14. Смажьте торт взбитыми сливками, сформировав купол. Посыпьте кремовым куполом отложенные крошки торта, чтобы полностью покрыть его.Убедитесь, что белый цвет не отображается.

    15. Поместите торт в холодильник на 2 часа.

    А пока сделайте леденца:
    1. В зависимости от того, насколько большим вы хотите сделать украшение для родинки, возьмите полную ладонь марципана или помады и размешайте в массе несколько капель коричневого пищевого красителя (пропустите этот шаг, если вы используете шоколадную помадку.)

    2. Отщипните кусочек и скатайте в шар, затем сформируйте грушу. С помощью зубочистки сделайте отверстия для глаз и проведите линию вокруг заостренной части грушевидной формы для рта.

    3. Скатайте оставшуюся часть марципана коричневого цвета между ладонями, чтобы сформировать букву U. Поместите голову поверх U-образной формы так, чтобы нос был направлен между двумя сторонами U.

    4. Цвет горсти марципана розовый.Скатайте небольшой шарик и прикрепите к заостренной части головы, чтобы получился нос.

    5. Сформируйте руки и прикрепите к концам каждой руки U-образной формы. Если у вас есть очень маленький резак для цветов, вы можете использовать его, чтобы вырезать руки.

    6. Достаньте торт из холодильника. Поместите родинку поверх торта и аккуратно вдавите ее в крем, чтобы закрепить.

    7. Разрежьте торт и подавайте.

     

    Домашняя помадка с зефиром

    Автор Лора Уайли-Леннарц

    Ингредиенты

    • 8 унции зефир для шоколадной помадки используйте шоколадный зефир
    • 2 столовые ложки воды
    • 1 фунт сахарной пудры
    • Crisco или растительное масло
    • полиэтиленовая пленка или пищевая пленка
    • Вставить пищевой краситель

    Инструкции

    1. Установите на миксер насадку крюк для теста. Покройте внутреннюю часть чаши миксера и крюка для теста Crisco или шортенингом.Затем также смажьте жаропрочную миску и деревянную ложку.

    2. Поместите зефир и воду в миску.

    3. Готовьте зефир в микроволновой печи в течение 30 секунд, перемешивая смесь деревянной ложкой.

    4. Когда смесь станет консистенции Marshmallow Fluff, переместите ее в миксер и добавьте 2 стакана сахарной пудры.

    5. Продолжайте добавлять сахарную пудру во время работы миксера, по одной чашке за раз, пока не образуется помадка.

    6. Покройте руками рабочую поверхность Crisco или шортенингом.

    7. Выложите помадку на смазанную маслом поверхность и месите помадку, пока весь сахар не исчезнет.

    8. Заверните в пищевую пленку, пока не будете использовать.

    9. Плотно заверните остатки помады в пластиковую пищевую пленку и храните в пакете с застежкой-молнией до тех пор, пока не будете готовы к использованию.

    10. Разделите на части и замесите пасту с пищевым красителем.

     

    Домашний марципан

    Автор Лора Уайли-Леннарц

    Ингредиенты

    • 3/4 кружка бланшированный молотый миндаль**
    • 3/4 кружка сахарная пудра
    • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
    • 1/2 чайная ложка розовая вода
    • 1 столовая ложка Яичный белок
    • Легкий кукурузный сироп и дополнительная сахарная пудра, чтобы при необходимости отрегулировать консистенцию
    • Коричневый и розовый пищевой краситель
    • ** Инструкции по бланшированию миндаля ниже

    Инструкции

    1. Если вы используете миндальную муку, пропустите следующие два шага.

    2. **Чтобы бланшировать сырой миндаль, прокипятите его в воде в течение одной минуты, сразу же промойте холодной водой в дуршлаге и пальцами отожмите кожицу. Они легко соскользнут.

    3. Измельчите бланшированный миндаль и столовую ложку сахарной пудры в кухонном комбайне до полного измельчения. Сахарная пудра предотвратит превращение миндаля в пасту.

    4. Добавьте сахарную пудру в кухонный комбайн и взбивайте, пока миндальная мука и сахарная пудра не смешаются.Мне нравится вынимать лезвие и использовать венчик, чтобы разбить образовавшиеся комки, а затем заменить лезвие и взбить еще несколько раз.

    5. Добавьте чистый миндальный экстракт и розовую воду и взбейте до объединения.

    6. Добавьте яичный белок и взбивайте, пока смесь не станет однородной.

    7. Выньте смесь из процессора и вмешайте пищевой краситель.Если смесь слишком влажная и липкая, понемногу посыпьте смесь сахарной пудрой, чтобы вымесить ее и сделать марципан более жестким. Если смесь слишком сухая, добавьте несколько капель легкого кукурузного сиропа.

     

    Попробуйте другие торты со взбитыми сливками:

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Торт «Крот Норка»: рецепт с фото

    В этой статье собран рецепт торта «Норка Крота», пошагово объясняющий, как правильно приготовить популярный ныне десерт.Также указаны варианты начинки и основы торта — бисквита. Стоит отметить, что количество ингредиентов, отдаваемых для приготовления десерта, составляет шесть-восемь человек, если торта нужно меньше, то дозировку следует уменьшить вдвое.

    Необходимые ингредиенты для основы

    Для приготовления оригинального торта «Норка крота» с бананами по рецепту необходимо подготовить следующие продукты:

    • шесть яиц;
    • три ст.ложки какао-порошка;
    • 260 г сахарного песка;
    • 6 ст. ложки теплой воды;
    • 1,5 ч. ложки разрыхлителя для теста;
    • 220 грамм пшеничной муки.

    Приготовление бисквитного теста

    По рецептуре торт «Норка крота» готовится на основе обычного шоколадного бисквита, который готовится следующим образом: яйца разделить на белки и желтки. Белок взбить миксером до устойчивой, крепкой пены, хорошо удерживающей пики, сделанные ложкой.Когда масса будет готова, в другой миске взбейте желтки (тоже с помощью миксера), при этом в процессе постепенно добавляется теплая вода, которая поможет массе стать более пенистой.


    Затем небольшими порциями добавить сахар, не прекращая процесс взбивания желтков до тех пор, пока масса не побелеет, а сахар полностью не растворится. Затем выкладываем белок поверх яичной массы, не перемешивая их. Сверху на все это великолепие высыпать муку, смешанную с разрыхлителем и какао, только потом ложкой аккуратно перемешать содержимое посуды движениями снизу вверх, превращая его в нежное тесто.Ни в коем случае нельзя пользоваться миксером – на этом этапе он испортит всю воздушную структуру: бисквит для торта «Норка крота» не подойдет – он будет плоским и безжизненным, а ведь его рыхлая структура является основой для приготовления готовый десерт.



    Основа для выпечки

    Тесто выливаем в подготовленную круглую форму: ее следует выложить пергаментом и немного смазать маслом, чтобы готовый бисквит легче вынимался из формы. Он может прилипнуть, тогда будет нарушена вся его форма, что очень важно.Помещаем основу для торта «Норка Крот» в духовку, уже разогретую до 190°С, и выпекаем до готовности, ни в коем случае не открывая дверцу духовки первые полчаса, иначе бисквитное тесто осядет.


    Готовность проверяют деревянной палочкой: проткните бисквит до середины и прикоснитесь к нему — палочка должна быть полностью сухой на ощупь, а это значит, что основа для торта готова. Испеченный бисквит не следует сразу вынимать из формы, дать ему постоять не менее пятнадцати минут и только потом, осторожно перевернув, освободить тесто от пергаментной бумаги.Кстати: верх бисквита при выпечке – это низ готового коржа: он имеет более плотную консистенцию, что хорошо для целостности готового блюда.

    Начинка

    Для приготовления начинки из крем-суфле с бананами в торт «Норка крот» потребуются следующие ингредиенты:

    • шесть крупных среднеспелых бананов;
    • 250 граммов свежего творога, по возможности лучше приобрести домашнего;
    • 0,5 л сливок или сметаны;
    • 1\3 ч.л. ванилина;
    • 25 г быстрорастворимого желатина, замоченного в 100 г воды;
    • 170 грамм сахара, вместо него можно использовать сахарную пудру, чтобы кристаллы быстрее растворялись;
    • 200 грамм темного шоколада без добавок и наполнителей.

    Приготовление начинки для суфле

    Один банан вместе с творогом и половиной нормы сахара взбить блендером до однородной консистенции. В отдельной посуде смешать сливки, ваниль и оставшийся сахар, взбить до легкого загустения.




    Плитку шоколада натираем на терке с крупными отверстиями: должна получиться стружка, которую нужно тщательно перемешать ложкой с творожной массой. Набухший желатин подогрейте на водяной бане до растворения и влейте в шоколадную массу, постоянно помешивая, чтобы он равномерно распределился.После перемешиваем начавшую застывать массу из творога и взбитых сливок, воздействуя ложкой активно, но аккуратно.

    Сборка и украшение торта

    Не зря «Норка крота» носит такое название: в разрезе этот десерт напоминает подземные ходы мелкого хищника. Вынимаем мякиш полностью остывшего бисквита так, чтобы дно и бока остались целыми, толщина которых должна быть не менее полутора сантиметров.Проще всего это сделать чайной ложкой с острым краем.


    В получившуюся «мисочку» положить очищенные, но целые бананы так, чтобы они заполнили дно, если нужно, для удобства разрежьте бананы, только не нужно резать их на кусочки или кружки. Наполните их готовой начинкой почти полностью, сверху посыпьте кусочками бисквита, оставшимися от основы. Торт ставим в холодильник, чтобы суфле немного застыло, тогда проще будет оформить остальное.


    Когда масса станет более эластичной за счет желатина, продолжаем оформление «Норки крота»: торт на фото напоминает горку, поэтому сверху выкладываем оставшийся крем, который тоже практически застыл, поэтому будут иметь комки неправильной формы, создавая необходимую «земляную гору». Полученную горку посыпьте остатками бисквитной крошки: она действительно будет напоминать горку земли возле червоточины. Если хочется более оригинального вида, можно измельчить небольшую горсть грецких орехов и посыпать ими сверху торт с кусочками бисквита – это будет напоминать песок и камушки в земле.

    Варианты приготовления

    Суфле для торта «Норка крота» можно приготовить, заменив сливки йогуртом без добавок, а если хочется более диетический и легкий вариант, то парным молоком в том же количестве, но удвоив количество дозировка желатина. В целях экономии некоторые хозяйки разрезают бананы вдоль на две половинки, делая ходы двух родинок маленькими и почти непохожими на оригинал. По совету ведущих поваров лучше этого не делать, ведь изюминка блюда как раз в виде этих фруктов, иначе торт превращается в обычный десерт с творожной начинкой.


    Также есть вариант приготовления торта на основе сливочного масла, а не классического бисквита для тех, у кого нет времени или навыков долго взбивать яйца. Для приготовления сдобного бисквита нужно взять четыре яйца и слегка взбить с одним стаканом сахара, добавить к ним 150 грамм растопленного сливочного масла, 100 грамм сметаны или простокваши, три столовые ложки какао-порошка, 1\3 чайной ложки соды. . Все смешать до однородной массы и добавить к ней два стакана просеянной муки. Полученное тесто выложить в застеленную пергаментом форму, выпекать при 190°С до готовности в духовке.С остывшим бисквитом действуйте по описанному выше рецепту. Этот торт выглядит оригинально, аппетитно и красиво. Не обязательно покупать десерт в магазине, попробуйте приготовить его сами.

    ✅ Домашний торт из кротовины норки с шоколадным бисквитом, бананом и сливочным сыром. Концепция десерта. изображение и фото. 273279631

    ✅ Домашний торт из кротовины норки с шоколадным бисквитом, бананом и сливочным сыром. Концепция десерта. изображение и фото. 273279631

    Домашний торт с кротовиной норки, шоколадным бисквитом, бананом и сливочным сыром. Концепция десерта


    СКАЧАТЬ ЭТО ИЗОБРАЖЕНИЕ

    Связанные премиум стоковые изображения


    Брюнетка средних лет в повседневном свитере, стоящая на изолированном белом фоне, удивленная рукой на голове за ошибку — помните ошибку.Концепция забытой плохой памяти. Морские камешки. Маленькие камни гравий текстуры фона. Куча гальки. Цветной камень в фоновом режиме. Крупный план чертежей и цветных узоров на столе с дизайнерами, работающими на заднем плане Изумленный сумасшедший молодой брюнет в повседневном стиле с футболкой и джинсовым комбинезоном стоит и смотрит в камеру с рок-жестами руками и кричит. крытая студия выстрел изолирован на сером фоне. Человеческие руки, работающие с документами за столом крупным планом — документы финансового учета красивый молодой индийский / азиатский врач со стетоскопом в медицинской маске в белом халате на синем фоне.новые болезни молодой человек держит смартфон на белом фоне судья в наручниках на фоне стола Беременная женщина со списком имен детей и сонограммой сидит на кровати крупным планом Летний канцелярский натюрморт. Пустой макет поздравительной открытки. Бежевые шелковые шарфы-белый цветок. Плоский вид сверху. Концепция женского образа жизни и отдыха. Город Курессааре остров Сааремаа Эстония старый средневековый замок фотографии Вид с воздуха на долину Вале-Гласиар-ду-Зезере в Серра-Эштрела, Португалия Розы и лепестки на скомканной белой ткани.Естественное элегантное украшение. Романтический фон с копией пространства на розовом конверте. Вид сверху — плоская планировка. Да! Выражение счастья африканца в традиционной одежде, радующегося победе. Крытый-изолированный на сером фоне Крупный план красной кухни. Приборы на кухонном столе Набор букв из вируса, выделенного на белом фоне. Заглавная буква Y-Z и цифра 0-1 3D-рендеринга. Ковид шрифт 3d Молодая красивая женщина с розовыми волосами в униформе врача, страдающая от головной боли, в отчаянии и стрессе из-за боли и мигрени.руки на голову. WETZLAR-GERMANY — 2020-08-19 Коробка красных ягод, ревеня и черного цитрусового чая. Студия выстрел изолирован на белом фоне. Молодая деловая женщина, глядя на рисунок лампочки над головой. Концепция успеха и запуска. вязаное зеленое платье для куклы на белом фоне. Улыбающаяся азиатка стоит и указывает пальцем на оранжевом фоне. Альпийское озеро Зеефельдзее или озеро Зеефельд в горном массиве Ури-Альпы-Заксельн-кантон Обвальд-Швейцария (Kanton Obwalden-Schweiz) Клавиатура и жестяная банка с энергетическим напитком на синем фоне.Летающие конверты. Концепция бизнес-работы за компьютером по электронной почте. Плоский вид сверху. тарелка с красной черешней на фоне желтого цвета бумаги. Закрыть. Вид сверху. Макет. Клавиатура и белый мобильный телефон на синем фоне. Бизнес-концепция — офисная работа — мобильное приложение и веб-сайт. Баннер. Плоский вид сверху. букет из розового и белого пиона и соломенной шляпы на фиолетовом фоне цветной бумаги. Летнее фото. Клавиатура и геймпад на синем фоне. Рисунок каракулей с тактикой игры.Баскетбол. Концепция компьютерных игр-развлечение-игра-досуг. Плоский вид сверху.

    Наш стоковый фотограф #273279631 был помечен этой картинкой как фон банан печенье синий торт праздновать праздник шоколад крупным планом крем креатив заварной крем вкусный ужин еда свежие фрукты гурман здоровый дырка праздник домашнее идея костебек еда норка крот никто питание органические вечеринка макароны выпечка порошок пудинг ломтик сладкий традиционный белый

    Фото Дата обновления: 2022-03-01 06:36:50 — Размеры этого изображения: 969 x 586 пикселей, средний: 1637 x 1091 пикселей, большой: 2890 x 1838 пикселей, большой: 4999 x 3260 Пиксели,
    Вы можете использовать это изображение, купив нашу дешевую лицензию на стоковые фотографии (Royalty Free).

    Связанные Премиум стоковые фото

    Наша творческая группа хотела бы порекомендовать вам несколько фотографий из той же категории:

    Торт «Чешский моль» – ПУТЕШЕСТВИЕ без АЛЛЕРГИИ

    Торт «Крот

    » — популярный чешский десерт 90-х годов, получивший свое название из-за кучи грязи, которую крот обычно оставляет в саду.Этот рецепт представляет собой безглютеновую и безмолочную версию оригинального молочного пирога. Этот торт с сочетанием бананов и кокосового крема идеально подходит для торжеств или семейных посиделок.

    В этом посте я покажу вам более быстрый вариант торта «Крот», используя смесь для торта без глютена в качестве основы для торта. Вы можете, конечно, испечь основу с нуля, если хотите. Мне нравится безглютеновая смесь шоколадного торта и кексов Open Nature, но вы можете использовать другие бренды с таким же успехом.Смешайте содержимое коробки с молоком или водой, маслом и яйцами. Используйте электрический миксер, чтобы смешать все ингредиенты вместе и испечь торт в 9-дюймовой форме для кекса (я использую разъемную форму для кекса). Я всегда смазываю стенки формы для кекса небольшим количеством сливочного или кокосового масла и кладу лист пергаментной бумаги на дно формы. После того, как основа для торта испеклась, дайте ей немного остыть.

    Когда кекс достаточно остынет, большой ложкой вырежьте центр пирога и оставьте примерно один дюйм по бокам и внизу.Сохраните крошки от торта, так как мы будем использовать их позже, чтобы сделать торт похожим на кучу кротов.

    На следующем шаге добавьте бананы на дно торта. Я люблю разрезать бананы пополам, потому что они лучше сидят на поверхности торта, но вы также можете оставить бананы целыми. При желании вы можете заменить бананы другими фруктами, например, клубникой, или смешать несколько видов фруктов вместе.

    Теперь приготовьте начинку из кокосового крема.Охладите банки с кокосом на ночь в холодильнике и отделите кокосовый крем от кокосовой воды. Используя электрический миксер, взбейте кокосовые сливки в охлажденной миске. Добавьте в смесь немного порошка ванильного пудинга, чтобы сделать кокосовый крем более густым, и добавьте в него немного шоколадных хлопьев. Чтобы сделать шоколадные хлопья, поместите шоколадную стружку в кухонный комбайн (я использую свой Nutribullet) и нарежьте на более мелкие хлопья или просто используйте нож вместо кухонного комбайна.

    Покройте торт и бананы смесью кокосового крема.Вы можете попробовать сделать форму полушара, чтобы имитировать кучу грязи кротов. В конце используйте оставшиеся крошки от торта и посыпьте ими весь торт, чтобы покрыть весь кокосовый крем.

    Готовый торт нужно поставить в холодильник на несколько часов.

     

    Торт «Чешская моль»

    Шоколадный торт с начинкой из бананов и кокосового крема

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 50 минут

    Время отдыха 3 часа

    Общее время 4 часа 20 минут

    Порции: 10 порций

    • 1 упаковка безглютеновой смеси для шоколадного торта и капкейков Open Nature
    • 2 яйца
    • 1/2 стакана сливочного масла без молока
    • 1/2 стакана молока или воды без молока
    • 4 больших банана
    • 5 банок Кокос молоко без гуаровой камеди
    • 1/4 чашки полусладких шоколадных мини-чипсов Enjoy Life
    • 3 ч. л. ванильного пудинга быстрого приготовления Jell-O
    • Поместите банки с кокосовым молоком в холодильник на ночь перед началом приготовления, чтобы отделить кокосовые сливки и кокосовую воду.

    • Разогрейте духовку до 350°F.

    • Приготовьте основу для торта, смешав безглютеновую смесь для шоколадного торта и кексов Open Nature с двумя цельными яйцами, 1/2 стакана молока или воды и 1/2 стакан размягченного безмолочного сливочного масла. Смешайте с электрическим миксером на низкой скорости, пока хорошо не смешано.

    • Выпекайте торт в 9-дюймовой форме для выпечки при температуре 350 ° F в течение примерно 50 минут. Дайте пирогу остыть.

    • Когда кекс достаточно остынет, большой ложкой вырежьте центр пирога, оставив по 1 дюйму по бокам и внизу.Это освободит место для начинки из бананов и кокосового крема. Сохраните крошки от торта для последующего использования.

    • Разрежьте бананы пополам и положите их в торт.

    • Приготовьте шоколадные хлопья из шоколадной крошки с помощью кухонного комбайна. Просто добавьте шоколадную стружку в кухонный комбайн и нарежьте в виде хлопьев или нарежьте вручную ножом.

    • Приготовьте кокосовый крем, используя предварительно охлажденные банки из-под кокосового молока. Отделите кокосовые сливки от кокосовой воды и положите кокосовые сливки в большую охлажденную миску.Смешайте кокосовые сливки электрическим миксером до кремообразного состояния. Смешайте с 3 столовыми ложками быстрорастворимого ванильного пудинга Jell-O. Наконец, добавьте шоколадные хлопья, приготовленные на предыдущем шаге.

    • На последнем этапе посыпьте оставшейся крошкой шоколадного торта весь торт, чтобы покрыть начинку из кокосового крема. Это создаст впечатление кротовой кучи грязи.

    • Охладите торт в течение нескольких часов перед подачей на стол.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.