Содержание

Бисквитный торт с начинкой из творога и черной смородины

Крем из творога и черной смородины будет пышным и нежным, аромат свежих ягод пропитает бисквит.

В нарезке сиренево-розовый творожный слой смотрится настолько ярко и эффектно, что другие украшения торту не нужны.

Золотистая бисквитная корочка оттеняется белой посыпкой из сахарной пудры.

Сиропная пропитка в этом тортике не используется, бисквитные коржи по вкусу чуть слаще, чем творожно-ягодный крем.

Это сделано намеренно, чтобы десерт стан полезной здоровой едой.

Слегка подслащенный творог со свежими смородиновыми ягодами – вкусный источник кальция и витаминов.

Калории: 2,522 ккал

Белки: 110.07 г

Жиры: 73.88 г

Углеводы: 348.20 г

  • Имеет значение только один показатель – свежесть творога, жирность и зернистость могут быть любыми. Черную смородину берут самую спелую.

  • Емкость должна быть глубокой и приспособленной для взбивания, бисквитное тесто увеличится в объеме в 3-4 раза. Сначала разбивают яйца, не разделяя белки и желтки.

  • Высыпают половинную норму сахара. Взбивают яйца до полного растворения сахара. Включают режим «турбо» или самую высокую скорость.

  • Высыпают оставшийся сахар, продолжают взбивать, пока растворятся все крупинки.

  • Добавляют муку. Вмешивают муку медленными размеренными движениями, чтобы яичная пена не осела. Для перемешивания бисквитного теста использую ложку или деревянную лопатку.

  • Форму смазывают растительным маслом: кисточкой проходятся по дну и бортикам.

  • Выливают бисквитное тесто, оно само собой равномерно растекается по форме. Форму ставят в горячую духовку. Температура – 180 градусов. Через 20-25 минут духовку выключают, но бисквит оставляют в ней до остывания.

  • Творог высыпают в глубокую миску.

  • У черной смородины отрывают хвостики. Ягоды моют и выдерживают некоторое время на бумажном полотенце. Затем смородину бросают в миску с творогом.

  • Кладут сахарный песок и не слишком кислую сметану.

  • Пробивают блендером творог и ягоды.

  • Холодный бисквит разрезают пополам.

  • Нижний корж смазывают творожно-смородиновым кремом. Творожный слой будет толстым.

  • Накрывают вторым коржом. Посыпают торт сахарной пудрой.

  • Бисквитный торт с творогом и черной смородиной можно сразу нарезать кусочками.

  • Вкус и качество торта зависят от творога. Если крем приготовлен из хорошего свежего творога, то тортом можно лакомиться в течение двух дней. Храниться торт должен только в холодильнике.

Немецкий торт с творогом и малиной — пошаговый рецепт с фото

1. Начнем приготовление с бисквита. Для этого в глубокую миску взбиваем яйца, добавляем сахар, щепотку соли и хорошо взбиваем до плотного, пышного состояния при помощи миксера.2. Масса должна посветлеть, хорошо увеличиться в объеме и стать достаточно плотной, след от венчика не должен растекаться по поверхности.3. Далее добавляем цедру половины лайма и 1 столовую ложку сока лайма или лимона.4. Затем в порционно просеиваем муку и осторожно лопаткой вмешиваем ее в тесто.5. Слишком долго его вымешивать не нужно, оно должно быть густым и воздушным.6. Дно формы для выпечки диаметром 18 сантиметров застилаем пергаментом. Перекладываем тесто в форму и отправляем выпекаться в разогретую до 175 градусов духовку примерно на 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой, вставленная в середину, она должна выходить сухой и чистой.7. Даем бисквиту некоторое время остыть в форме, затем тонким длинным ножом вырезаем бисквит, достаем из формы, перекладываем на решетку и даем полностью остыть.8. Если верхушка бисквита получилась не ровной, срезаем буквально пол сантиметра, чтобы выровнять ее.9. Укладываем бисквит в кольцо для сборки или в кольцо от раздвижной формы и бортики прокладываем ацетатной пленкой или бумагой для выпечки.10. Теперь приступаем к приготовлению творожного мусса. Желатин заливаем холодной водой 90 миллилитров и отставляем на 10 минут. К молоку добавляем сахар, ванильный сахар и отправляем на плиту, доводим до горячего состояния и полного растворения сахара.11. К горячей массе добавляем набухший желатин и перемешиваем до полного его растворения.12. Получившуюся желатиновую массу добавляем к творогу, он должен быть комнатной температуры.13. Взбиваем все при помощи погружного блендера. Должна получиться однородная масса, без крупинок творога. Творожную массу отставляем в сторону.14. Далее взбиваем миксером холодные сливки до мягких пиков.15. Объединяем сливки с творожной массой и перемешиваем до однородности. Нежный творожный мусс готов.16. Теперь вернемся к нашему бисквиту и пропитываем его молоком. В него по желанию можно добавить ароматизаторы, экстракты или ликер.17. На пропитанный бисквит выливаем творожный мусс, равномерно распределяем и выгоняем пузырьки воздуха. Убираем торт в холодильник, чтобы мусс схватился, примерно на один час.18. Подготавливаем малину. Аккуратно промываем ее в холодной воде и просушиваем на бумажных полотенцах.
Малиновое желе заливаем кипятком, перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры. Можно также приготовить желе самостоятельно из сока, сахара и желатина.19. Когда мусс уже схватился, сверху выкладываем малину и равномерно распределяем по поверхности торта.20. Далее малину заливаем слоем желе.21. Осторожно при помощи лопатки малину утапливаем в слое желе. Убираем торт в холодильник, чтобы он хорошо стабилизировался, желательно не менее 6-8 часов, а лучше всего оставить его на ночь.22. Когда торт хорошо охладился, осторожно снимаем форму и ацетатную пленку.23. Разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Творожный торт с желатином и малиной (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте дорогие читатели, спасибо, что посетили мой сайт!

На этот раз я хочу поделиться с Вами рецептом чудесного торта. Для его приготовления требуется совсем немного времени и познаний в области кулинарии. Я в первую очередь мама двух малышей, и передо мной очень остро стоит проблема, как накормить детей повседневно или в праздники одновременно полезно, вкусно и, разумеется, недорого.

В данном отношении этот десерт как раз то, что надо. О положительном влиянии творога на организм человека известно очень давно, и тому есть серьезное научное обоснование. А вкус описанного здесь торта просто невероятен. Представьте, Вы ощущаете пропитанный сладким сиропом мягкий бисквит, шоколад и тающие во рту нежную творожную начинку и ягодное желе, ммм… А какой внешний вид! Десерт выглядит красиво и благородно, он достойно будет смотреться в роли праздничного торта.

Если финансовый вопрос является не сильно значимым для Вас, тогда творог можно заменить сыром Маскарпоне, с ним блюдо будет даже вкуснее. Как приготовить этот сыр в домашних условиях, можно посмотреть на сайте, воспользовавшись поиском.

Итак, предлагаю приобрести все необходимое и приступать к рецепту…

Время приготовления: 25 мин активного + 6 ч в холодильнике + 20 мин в духовке.

Количество порций: 8 порций (2 кг).

Рецепт блюда.

Приготовление данного десерта будет проходить в два этапа, поэтому сначала достаем только ингредиенты, необходимые для бисквита, сиропа и ягодного желе.

Начинать процесс создания творожного торта лучше вечером, не позже, чем за сутки до праздника.

Ягоды моем, очищаем от всего лишнего (плодоножек, веточек и других примесей) и обсушиваем на полотенце.

Духовку ставим разогреваться до 180 С.

Итак начнем. Замачиваем желатин (4 ч.л) в теплой воде (4 ст.л).

Оставляем его в таком состоянии, пока он нам не понадобится.

Теперь займемся приготовлением бисквита. В глубокой миске взбиваем яйца (2 шт) с сахаром (2 ст.л) до образования пышной пены.

Через сито к полученной смеси всыпаем пшеничную муку (2 ст.л), какао (1-2 ст.л) и разрыхлитель (1 ч.л). Перемешиваем массу миксером до однородности.

Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму (у меня 22 см). Выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180 С духовке 20 мин. Дверцу печи в течение этого времени не открываем.

Сварим сироп для пропитки нашей основы.

На плиту ставим сотейник, выливаем в него 1/3 ст воды, туда же всыпаем 1/2 ст сахара, и, перемешивая, доводим смесь до кипения, после снимаем посуду с огня.

Не теряя времени, приготовим ягодное желе.

Малину или другие ягоды (300-400 г) измельчаем вместе с сахаром (1/2 ст) в однородное пюре. Для этой цели я воспользовалась блендером.

Тем, кто хочет избавиться даже от мельчайших косточек в желе, необходимо протереть полученную массу через сито. Я этого не делала.

Распускаем набухший желатин на водяной бане или при помощи микроволновки (20 с, 400 Вт) до теплого, жидкого состояния.

Помешивая малиновое пюре, выливаем в него желатин, доводим массу до однородности.

Выливаем ягодную смесь в круглую форму (у меня диаметр равен 18 см) и убираем в холодильник на 5 часов, а лучше на ночь. Должен получиться слой около 2 см высотой.

Если что-то осталось, вылейте это в баночку из-под йогурта и уберите в холодильник на пару часов, будет отличный десерт.

Готовность бисквита проверяем зубочисткой, она должна остаться сухой, после погружения ее в мякиш.

Остужаем нашу мучную основу в форме около 15 мин, затем вынимаем из нее и пропитываем приготовленным ранее сиропом. Выливаем все, не жалея. Затем убираем бисквит в холодильник и идем спать…

Утром достаем из холодильника оставшиеся ингредиенты.

Желатин (3 ч.л) замачиваем в воде (4 ст.л). Ждем его набухания.

Творог перетираем до пастообразного состояния при помощи сита или блендера.

Теперь нужно взбить холодные сливки (3/4 ст) с сахаром до консистенции густой сметаны.

Начинаем размешивать только жидкость, и через 5-7 мин постепенно, в несколько приемов всыпаем сахар.

Добавляем полученную сливочную массу в творог и доводим все до однородности.

Распускаем набухший желатин. Как это можно сделать написано ранее.

Выливаем полученную жидкость в творожную массу, перемешиваем ингредиенты до однородного, кремообразного состояния.

Начинаем собирать торт.

В разъемную форму (диаметром 22 см) помещаем охлажденный сочный бисквит.

Поверх него выкладываем половину творожного крема.

Вынимаем ягодное желе из холодильника и аккуратно ставим его в центр торта поверх творожного слоя.

Чтобы легко достать желе из формы, прогрейте ее дно и бока феном около 1-2 мин.

Заливаем в посуду оставшийся творожный крем и убираем наш десерт в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.

За 10 мин до готовности торта начинаем делать глазурь.

Для этого топим шоколад (100 г) на водяной бане или в микроволновке (40 с, мощность 800 Вт), добавляем в него сливки (1 ст.л) и перемешиваем все венчиком.

Наша шоколадная глазурь готова.

Достаем торт из холодильника и аккуратно убираем форму. Чтобы легко и просто снять железный круг с десерта, слегка, не более 1-2 мин прогрейте его борта феном.

Покрываем поверхность изделия глазурью на Ваше усмотрение. Я сделала подтеки, выливая небольшими порциями шоколад по окружности торта, оставив чистой середину.

Последний штрих — выкладываем на глазурь ягоды.

Порционируем торт и подаем к столу, посмотрите каким красивым и оригинальным получился десерт в разрезе. Это уже не говоря о его потрясающем вкусе.

Приятного аппетита!

Торт с творогом, изюмом и ореховой начинкой в глазури 24%

Нежнейший творожный десерт с хрустящими орешками и изюмом покрытый шоколадной глазурью — настоящее удовольствие для гурманов и чудесное угощение к чашечке кофе или чая в любое время дня. Лакомство оценят не только маленькие сластены, но взрослые члены семьи.

Пищевая ценность в 100 гр. продукта:

  • Белок, г. – 6,0
  • Жир, г. – 17,6 (в творожной части, г. – 24,0)
  • Углеводы, г. – 41,4
  • в том числе сахароза, г. – 20,1
Энергетическая ценность, ккал/кДж – 348/1457

Масса

200 гр.

Ценность продукта

Эксклюзивная рецептрура

Творог, наполнитель десертный какао-ореховый (сахарная пудра, жир специального назначения (масло ши, пальмовое мало, рапсовое масло, соевое масло), какао-порошок, сыворотка молочная сухая, мука соевая, эмульгатор – соевый лецитин, ароматизаторы пищевые: фундук, ваниль, соль поваренная пищевая йодированная (йодат калия, агент антислеживающий – ферроцианид калия)), глазурь кондитерская на заменителе какао масла (сахар, заменитель какао масла – лауриновый (рафинированное дезодорированное пальмоядровое масло, эмульгаторы: сорбитан тристеарат, соевый лецитин), какао-порошок, эмульгатор – соевый лецитин, ароматизатор пищевой – ванилин, бисквит (мука пшеничная в/с, продукты яичные, сахар, патока крахмальная, вода, крахмал картофельный сухой, инвертный сироп (сахар, регуляторы кислотности: гидрокарбонат натрия, лимонная кислота), комплексная пищевая добавка: паста кондитерская (вода, эмульгаторы: Е420, Е471, ароматизатор пищевой апельсиновый), комплексная пищевая добавка: пекарский порошок (разрыхлители Е450, Е500, крахмал кукурузный, агент антислеживающий – Е170, может содержать следы диоксида серы), масло сливочное, сахар, ароматизатор пищевой – ванилин.
Возможно наличие следов арахиса, кунжута, сои.

До и после вскрытия упаковки хранить при температуре от +2 °С до +6 °С.

Творожная начинка для торта из бисквитных коржей. Рецепт

Домашний торт может быть приготовлен с десятками вариантов начинок. Одна из самых популярных среди них – творожная. Готовить ее получится как из домашнего, так и из магазинного творога. В обоих вариантах результат будет очень вкусным. На сегодняшний день известно более 30 разнообразных рецептов творожных начинок для тортов.

Самые удачные и простые в приготовлении среди них собраны далее в статье. Это и классический вариант, и с добавлением сливок, сгущенки, сметаны, йогурта и других ингредиентов.

Классический рецепт

Творожная начинка для торта чаще всего готовится по классическому рецепту. Это очень простой и быстрый вариант. Чтобы результат получился удачным, самое важное – купить качественный продукт для основы. Он должен быть нежнейшим, мягким и максимально свежим.

Если использовать плохой творог (например, уже длительно полежавший в холодильнике), то вкусный крем из него приготовить не удастся. Калорийность правильной прослойки для торта в итоге получается около 198 ккал на 100 г.

Состав БЖУ:

БЖУ Значение в г (на 100 г)
Белки 15,2
Жиры 7,4
Углеводы 15,7

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

  • творог – 480-500 г;
  • сливочный жир – 280-300 г;
  • сахарную пудру – 130-140 г.

Из указанного количества продуктов получится около 900 г крема. Этой порции вполне хватит для оформления большого торта. Например, на 2 кг. Особенно, если творожной массой планируется только прослаивать коржи, но не оформлять верхушку и бока. Выбирая творог для рецепта, лучше купить маложирный или со средним показателем, ведь в состав крема входит еще и большое количество сливочного масла.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Творог отправляется во вместительную миску. Его необходимо превратить в нежную однородную массу. Важно, чтобы в ней в итоге разошлись даже самые мелкие крупинки. Общая консистенция должна получиться воздушной и максимально однородной. Для этого удобнее всего использовать блендер.
  2. Если же такого кухонного помощника под рукой не оказалось, то подойдет даже обычное сито с мелкими делениями. Правда, через него пропускать творог потребуется значительно дольше по времени, и процесс будет трудоемким.
  3. Сливочный жир заранее извлекается из холодильника. В таком виде он оставляется на столе при комнатной температуре до тех пор, пока продукт не размягчится полностью. Но не стоит укладывать для этого масло на батарею или отправлять в микроволновку.
  4. Сливочный жир (уже размягчившийся) перекладывается в миску. Туда же всыпается сразу вся сахарная пудра. Последнюю можно взять как белоснежную, так и цветную.
  5. Все смешанные компоненты в общей миске обрабатываются миксером на минимальной скорости. Постепенно она увеличивается.
  6. Когда основа крема уже станет достаточно пышной, можно перекладывать к ней творог. Делать это следует небольшими порциями. После каждого нового добавления масса взбивается снова до однородности.
  7. Когда все компоненты уже будут достаточно взбиты, перемешаны, можно выключать миксер.
Творожная начинка для торта — классический рецепт приготовления.

Прежде, чем использовать крем, далее стоит хорошо его охладить. Для этого масса в общей миске отправляется хотя бы на полчаса в холодильник.

Что можно добавить

По желанию в готовый крем допускается добавлять красители. Очень интересный вариант – разделить творожную массу на части и каждую окрасить разными цветами. Тогда в итоге получится оформить необычный радужный торт.

Как подавать блюдо на стол

Бисквитным коржам стоит дать заранее полежать всю ночь в пищевой пленке, чтобы они остались сочными, мягкими. После их можно покрывать творожной начинкой и укладывать друг на друга. Готовый торт нужно оставить настаиваться в прохладе. Потом он нарезается на кусочки и подается к чаю.

Со сгущенкой

Творожная начинка для торта может быть приготовлена со сгущенкой. В итоге получается универсальная масса, которая отлично подходит не только для промазывания свежеиспеченных основ для торта, но также для оформления пирожных, эклеров, корзиночек, тарталеток.

Благодаря большому количеству сливочного жира в составе, крем в итоге отлично держит свою форму. Еще одно его достоинство — возможность сочетания с повидлом, вареньем, джемом. Так как сам по себе крем получается не слишком сладким.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

  • творог – 230-250 г;
  • сливочный жир – 160-170 г;
  • сгущенку и сахарную пудру (любого цвета) – по 65-70 г;
  • ваниль – ¼ ч. л.

Дополнительно можно брать для рецепта еще и разнообразные красители. С ними торт получится красивым и аппетитным.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Сливочный жир заранее извлекается из холода. Он оставляется на столе для размягчения. В итоге масло должно стать мягким и нежным.
  2. Подготовленный жир отправляется во вместительную и удобную для взбивания миску. Обрабатывать его сначала нужно на минимальной скорости. Постепенно можно добавлять обороты. В итоге должна получиться светлая и достаточно пышная масса.
  3. В хорошо взбитое масло отправляются все заявленные в рецепте сухие компоненты. Ванилин – необязательный продукт рецепта. Но с ним крем получается особенно вкусным и ароматным. Сахарная пудра может выбираться как белая, так и разноцветная. Желательно предварительно просеять ее через самое мелкое сито. Тогда пудра в итоге отлично растворится в массе и не появятся комочки.
  4. После компоненты обрабатываются миксером. В итоге должен получиться однородный нежный крем.
  5. В отдельную посуду перекладывается творог. Он хорошо разминается вилкой. Сверху продукт заливается сгущенкой. Эти компоненты перебиваются погружным блендером. В итоге должна получиться почти гладкая масса.
  6. Пышный творог соединяется со сладким маслом. Эти продукты перемешиваются ложкой. В итоге должен получиться однородный нежный крем.

Чтобы крем отлично держал форму в будущем, перед использованием его для оформления торта стоит отправить массу в прохладу. Оставить его в холодильнике нужно хотя бы на полчаса. В итоге масса станет более плотной и твердой.

Как подавать блюдо на стол

Готовый крем наносится на бисквитные коржи. Удобно делать это специальной лопаткой. Слой крема допускается делать и достаточно толстым. По желанию по всему коржу, покрытому творожной массой можно распределить еще и любые ягоды, сухофрукты. Например, свежую или замороженную вишню, смешанную с сахаром, изюм.

Творожную начинку, которой планируется в дальнейшем оформлять торт, вкусно дополнять еще сметаной. Тогда масса получается особенно мягкой, нежной с приятной аппетитной консистенцией. Удобно, что в состав крема входят только самые простые продукты.

А в итоге получается универсальная масса, при помощи которой можно оформить самые разные бисквитные торты. Вкусно сочетается крем даже с медовиком или блинным угощением.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

  • сметану – 370-400 г;
  • творог и сгущенку – по 170-200 г;
  • сахар – 45-55 г;
  • ванилин – 1,5 ч. л.

Сметану для обсуждаемого рецепта рекомендуется брать пожирнее. Если в запасе оказался густой продукт, но маложирный, то понадобится уложить его в чистую марлю и повесить над миской или раковиной. Жидкость в итоге стечет, а в кульке останется нежнейшая мягкая сливочная масса, которая прекрасно подойдет для начинки.

А творог должен быть свежайшим и не слишком влажным. Иначе крем в итоге может получиться чрезмерно жидким. А вот жирность творога допускается выбирать любую. Чем выше она окажется, тем насыщеннее и нежнее будет результат.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Сметана перед началом процесса обязательно отправляется в холодильник. Там она должна стать достаточно холодной. Иначе будет сложно добиться идеальной консистенции крема в будущем.
  2. Подготовленная сметана перекладывается в миску, подходящую для взбивания.
  3. К молочному продукту вливается невареная сгущенка. Сразу всыпается ванилин, и все компоненты обрабатываются миксером. Важно не только смешать продукты, но и сделать массу более пышной, воздушной, чем она была изначально.
  4. Творог должен быть обработан таким образом, чтобы все крупинки оказались разбитыми. Добиться нужного результата получится разными способами. Например, пропустив молочный продукт через мелкое сито или тщательно перебив его блендером. Если выбран второй вариант, то можно сразу всыпать к творогу весь сахар. Если же продукт пропускался через сито, то песок добавляется к нему только после обработки.
  5. Творог смешивается со сметанной массой. Лучше всего взбивать компоненты миксером на самой низкой скорости. В итоге масса должна стать максимально однородной и гладкой.

Получившийся крем стоит сразу же убрать в холодильник и хранить его там до момента использования.

Как подавать блюдо на стол

Крем из творога и сметаны получается густым и пышным. Он распределяется между мягкими бисквитными коржами широкой лопаткой. В крем можно также добавить изюм, кусочки кураги или чернослива, любые ягоды, орехи. Для окрашивания массы лучше всего использовать фруктовый или овощной сок.

С йогуртом

Творожная начинка для торта получится нежной и вкусной с йогуртом. Такой вариант в итоге получается с легкой деликатной кислинкой. Она свойственна любому йогурту и передается крему. Получившаяся масса идеально подходит для бисквитных коржей и помогает сделать их более сочными, влажными, при этом – не утяжеляя.

Единственный минус творожно-йогуртового крема – жидкая консистенция. Исправить этот момент позволяет желатин. После его правильного введения масса становится более густой и плотной. С ней удобно работать.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

  • творог – 430-450 г;
  • натуральный йогурт (питьевой) – 1 ст.;
  • сливки (максимально жирные) и сахарную пудру – по 130-140 г;
  • ванилин – 1 щепотку;
  • холодную воду – ½ ст.;
  • желатин – 20-25 г.

Творог для такого рецепта рекомендуется брать как можно более жирный. Именно этот вариант продукта позволяет приготовить крем с насыщенным сливочным вкусом. Но если есть необходимость снизить калорийность десерта, то можно взять и обезжиренный творог. Все равно в итоге он получится вкусным, позволит приготовить удачный торт.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Творог сразу отправляется в глубокую миску и смешивается с пудрой, ванилином. Продукты обрабатываются погружным блендером до однородности. Важно в процессе справиться со всеми самыми мелкими крупинками.
  2. К творожной массе отправляется питьевой йогурт. Составляющие продолжают обрабатываться погружным блендером. Продукты в итоге должны хорошо смешаться и стать максимально однородными.
  3. Желатин отправляется в отдельную небольшую пиалу и заливается водой. В таком виде он оставляется на 20-25 мин.
  4. Холодные сливки взбиваются в отдельной миске с высокими бортиками. В итоге они должны стать густыми и пышными. Как только за венчиком будут образовываться устойчивые пики, можно прекращать работу устройства. Это важно сделать вовремя, чтобы не допустить расслоения компонентов.
  5. Уже взбитые сливки частями вмешиваются в общую массу. На этом этапе нет необходимости взбивать продукты. Достаточно просто мешать их ложкой или лопаткой.
  6. Уже заранее набухший желатин отправляется на плиту. Там он слегка подогревается. В процессе обязательно постоянно помешивать продукт лопаткой/ложкой. Нагревание прекращается, когда все крупинки в массе полностью растворятся.
  7. Получившаяся смесь должна остыть до теплого состояния. После можно выливать ее тонкой струйкой к творожно-йогуртовой массе.

В итоге получится жидковатый крем. Но нужно дать ему хорошо охладиться, и тогда масса застынет.

Как подавать блюдо на стол

Получившийся крем уже в охлажденном виде можно использовать для оформления торта. Например, расположить его только на первом корже толстым слоем. А для второго выбрать другую начинку с более ярким вкусом. Еще один отличный вариант – укладывать на коржи творожно-йогуртовый крем тонким слоем, а сверху покрывать его джемом, вареньем.

С грушами

Творожная начинка для торта может быть приготовлена с грушами. Важно выбрать хорошо подходящие для крема фрукты. Они должны быть сладкими и сочными, мягкими. Подойдут для рецепта не только груши. Это также могут быть абрикосы, персики. В крайнем случае можно взять даже яблоки. Но они должны быть сладкими. Перед использованием фруктов для рецепта их понадобится предварительно отварить до мягкости. Это позволит добиться более мягкой нежной консистенции массы.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

  • творог – 260-270 г;
  • груши (или другие подходящие фрукты) – 270-300 г;
  • сахарную пудру – 2 ст. л.

Из такого количества продуктов получится примерно 430-450 г готового крема. Его хватит для оформления целого торта.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Выбранные фрукты промываются под проточной водой и сразу помещаются в кастрюлю. Лучше всего выбрать большую вместительную емкость.
  2. Сверху фрукты заливаются водой и отправляются вариться. После закипания груши будут вариться 7-8 мин. В самом конце варки проверяется консистенция плодов. Удобно делать это острым тонким ножом. Если лезвие прибора входит во фрукты без сопротивления, то они готовы. Если нет, то стоит добавить к времени варки еще пару минут.
  3. Сваренные груши оставляются полностью остывать. Обрабатывать в дальнейшем горячие продукты не рекомендуется, иначе результат может быть жидковатым. После остывания из плодов вырезается серединка с семенами. Оставшаяся часть перебивается блендером до состояния пюре.
  4. К овощной массе отправляется творог. Вместе эти компоненты еще раз обрабатываются блендером. Сюда же отправляется и вся заявленная в рецепте сахарная пудра. Продукты повторно обрабатываются вместе. В итоге смесь должна получиться максимально однородной.
  5. Крем перемешивается ложкой, чтобы проверить его содержание. В массе не должно оставаться фруктовых кусочков. Груши должны хорошо соединиться с молочной основой.
  6. Готовый крем можно отправлять в холодильник. Он должен в итоге оказаться легким, воздушным и даже немного рыхлым. Если поднять ложку с массой и перевернуть, то крем с нее упадет комком.

Полностью готовый холодный крем можно использовать для оформления десертов. Он отлично подойдет для работы с воздушными мягкими коржами. Поры такой основы быстро впитывают в себя нежный крем. В итоге получается очень сочное мягкое угощение.

Как подавать блюдо на стол

Такой вариант начинки прекрасно подойдет для тортов разных вариантов. Особенно придется он по вкусу тем, кто пытается снизить калорийность десерта. Часть крема в лакомстве в итоге заменяется грушевой или другой мякотью. А вкус лакомства в итоге совершенно не портится. Основы становятся более влажными и нежными. Яркая сливочная нотка уходит, зато появляется фруктовая сочность.

Полезные советы

Приготовить вкусный крем помогут следующие советы:

  • творожная масса станет вкуснее, если добавлять в нее разные фрукты, ягоды – это может быть малина, клубника, груши, апельсины;
  • любые молочные продукты, которые используются для приготовления начинки, нужно заранее извлекать из холода и оставлять просто на столе хотя бы на полчаса;
  • начинать взбивать компоненты следует миксером на низкой температуре, а потом – прибавлять скорость;
  • получившийся крем в итоге удобнее всего использовать уже хорошо охлажденным.

Творожная начинка для бисквитных коржей может быть приготовлена по нескольким десяткам рецептов. Например, с добавлением сметаны, сгущенки, йогурта фруктов. Торт с такой начинкой в итоге получается красивым, аппетитным, нежным.

Видео о приготовлении творожной начинки для торта

2 рецепта приготовления творожной начинки для торта:

Шоколадный пирог с творожной начинкой

Шикарный пирог из шоколадной крошки с нежной творожной начинкой. Готовится очень быстро, даже тесто замешивать не надо. Сверху крошка получается хрустящей и рассыпчатой, творожная начинка в меру сладкая и мягкая.

Ингредиенты

Мука 280 г
Масло сливочное 180 г
Какао 60 г
Сахар 80-100 г
Соль 1 щепотка
Творог 350 г
Сахар 70-100 г
Ванильный сахар 20 г
Яйца 3 шт
Сметана 70 г
Крахмал кукурузный (если начинка жидкая, добавьте больше, если достаточно густая, мень 20-40 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

1. Для начинки все тщательно перебить погружным блендером до однородной массы.

2. Муку и какао просеять, добавить сахар и щепотку соли. Охлажденное сливочное масло натереть на терке, потом руками растереть в мелкую крошку.

3. 2/3 крошки отправляем в форму, формируем дно и бортики. Выкладываем творожную массу. Присыпаем оставшейся крошкой.

4. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Даем полностью остыть при комнатной температуре, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Творожный торт пошаговый рецепт быстро и просто от Екатерины Лыфарь

— Новые рецепты —
Торт «Полет» по ГОСТу — классический рецепт с пошаговыми фото

В Советские годы торт «Полёт» можно было купить в любом гастрономе. Он был одним из самых желанных тортов на праздничном столе. Основу лакомства составляют хрустящие коржи-безе с орехами. Скреплены безе нежным, с лёгкой текстурой, очень вкусным масляным кремом Шарлотт. А украшен торт маленькими безе и всё тем же кремом Шарлотт – шоколадным и белым.

Торт из безе

Приобрести небольшое безе сегодня можно в любом кулинарном отделе крупного супермаркета. Причем его допустимо подать в чистом виде к несладкому чаю или некрепкому кофе. Однако из него можно сделать настоящий шедевр как в виде пирожного, так и торта из безе, рецепты которого мы опишем в данной подборке.

Торт с грецкими орехами

Тортик с грецкими орехами, приготовленный своими руками, станет настоящим украшением домашнего праздничного стола на любом мероприятии: день рождение, новоселье, крестины ребенка. В отличие от покупных лакомств, этот десерт не будет содержать в себе вредных добавок, красителей и консервантов.

Торт с какао

В этом рецепте торта с какао самые простые и доступные ингредиенты. На выходе получаем нежный и воздушный бисквитный десерт. Так как крем из сметаны, коржи отлично пропитываются и без сиропа. Выбираем жирную и густую сметану, которая не потечет. Корж выпекается в форме 22-23 сантиметра. Смазываем края, дно застилаем пекарской бумагой или пергаментом.

Торт суфле

Если зашла речь о подобных десертах, однозначно никакой иной не вправе занять первое место. Торт этот знают все, готовят его десятками способов, и мы предлагаем лишь один из них. Украшений торт не требует, но можно использовать любой декор, вплоть до цветной кулинарной печати.

Фисташковый торт рецепт

Фисташковый торт – безумно вкусный десерт с тонким ореховым ароматом. Выпечка получается достаточно калорийной, но иногда можно побаловать себя кусочком вкусного торта.

Банановый торт

Самый простой, но вкусный вариант бананового торта с нежными бисквитными коржами, пропитанными сгущенкой. Крем со сливочным маслом. Важно его заранее размягчить, чтобы ничего не расслоилось. Бананы берем спелые и ароматные, но не сильно мягкие, они должны нарезаться аккуратными кусочками. Яичный бисквит рекомендуется приготовить заранее, чтобы он полностью остыл и отлежался, еще лучше делать коржи накануне.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты приготовления торта из творога на печенье, медовых или бисквитных коржах

2018-09-01 Екатерина Лыфарь Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.8

2703

Число
просмотров

2703

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

9

(гр)

9 гр.

среднее

Жиров

124

(гр)

124 гр.

высокое

Углеводов

27

(гр)

27 гр.

высокое

Калорий

270

(Ккал)

270 ккал.

высокое

Вариант 1: Классический рецепт творожного торта

Немногие дети любят творог в чистом виде, да и взрослые не отстают от них. Чтобы получить удовольствие от употребления этого полезного продукта, попробуйте добавить его в десерты. Например, очень вкусным получается тортик с творожным тестом и кремом.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • Мука — 400 г;
  • Сахар — 200 г;
  • Сливки жирные — 600 г;
  • Пудра сахарная — 60 г;
  • Творог — 800 г;
  • Сода или разрыхлитель, ваниль.

Пошаговый рецепт торта с творогом

Шаг 1:

Разбейте яйца в глубокую емкость. Добавьте к ним сахар, перетрите ингредиенты вилочкой.

Шаг 2:

Добавьте в яичную массу творог, перемешайте. Постепенно высыпайте в заготовку муку, продолжая помешивать.

Шаг 3:

Высыпьте разрыхлитель в посудину с тестом. Продолжайте вымешивать, пока оно не станет достаточно плотным. Скатайте тесто в шар, разделите на 6 частей.

Шаг 4:

Раскатайте коржи, выложите их на пергамент. Выпекайте в разогретой до 200° духовке по 5-7 минут. Они должны подрумяниться, но сохранить мягкость.

Шаг 5:

Отожмите творог, можно перетереть его через сито. В отдельной емкости взбейте сливки с сахарной пудрой и ванилью. Как только масса станет пышной, введите в нее творог.

Шаг 6:

Обрежьте коржи, чтобы они были одинакового размера и формы. Поочередно смазывайте их творожным кремом, укладывайте стопкой друг на друга.

Шаг 7:

Смажьте бока тортика остатками крема. Украсьте десерт обрезками коржей или посыпьте рублеными орехами. Поставьте на ночь в холодильник.

Для экономии времени коржи можно не выпекать, а жарить на сухой сковородке. Но не нужно делать огонь слишком сильным, иначе тесто подгорит




Понравился рецепт?
Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

Вариант 2: Быстрый рецепт торта из творога (без выпечки)

Этот тортик элементарно готовится, получается очень вкусным и легким. Рецепт идеально подойдет для жаркого лета, когда совсем не хочется стоять у плиты. Добавьте любые сезонные ягоды и фрукты, чтобы получить совершенно новый вкус.

Ингредиенты:

  • Вишня — 0.5 кг;
  • Сметана — 400 г;
  • Творог — 400 г;
  • Печенье шоколадное — 300 г;
  • Масло — 150 г;
  • Сахар — 150 г;
  • Желатин — 15 г;
  • Желе для торта, ванильный сахар.

Как быстро приготовить торт из творога (рецепт без выпечки)

Шаг 1:

Разломайте печенье руками. Измельчите его с помощью блендера или скалки.

Шаг 2:

На водяной бане растопите масло. Аккуратно вылейте его в посудину с крошкой из печенья. Перемешайте заготовку деревянной лопаткой.

Шаг 3:

Подготовьте разъемную форму для торта. Устелите ее дно пергаментом, сверху распределите шоколадное тесто. Утрамбуйте его, чтобы поверхность была ровной. Бортики делать не нужно!

Шаг 4:

Пусть основа для десерта остывает в холодильнике, пока мы приготовим остальные слои. Для этого нужно залить желатин холодной водой, оставить на полчаса.

Шаг 5:

Взбейте творог со сметаной и сахаром двух видов. Подогрейте разбухший желатин, затем введите его в творожную массу. Взбейте смесь миксером еще раз, затем вылейте ее на шоколадную основу. Верните десерт в холодильник.

Шаг 6:

Вымойте вишню, избавьтесь от косточек. Приготовьте желе для торта по инструкции. Как только творожный слой застынет, нужно выложить на него ягоды. Залейте их желе, уберите торт в холодильник еще на полчаса.

Чтобы приготовить десерт еще быстрее, откажитесь от измельчения печенья. Просто выложите изделия плотным слоем, залейте их кремом и украсьте ягодами.

Вариант 3: Бисквитный творожный торт с малиной

Для приготовления этого десерта потребуется немало времени и сил, но результат получается просто восхитительным. Мягкое тесто прекрасно сочетается с нежнейшим кремом, а малина придает пикантность.

Ингредиенты:

  • Мука — 60 г;
  • Хлопья миндаля — 60 г;
  • Сахар — 320 г;
  • Малина — 280 г;
  • Смородина — 200 г;
  • Желатин — 16 г;
  • Вода — 100 мл;
  • 3 яйца;
  • Творог — 400 г;
  • Масло — 20 г;
  • Сливки — 200 мл;
  • Молоко — 70 мл.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Высыпьте в чашу блендера миндальные хлопья. Измельчите их вместе с мукой, пока смесь не станет однородной.

Шаг 2:

Отделите яичные белки от желтков. Взбивайте их с сахаром (120 г), чтобы получилась пышная пена. Через сито высыпьте мучную смесь в посудину с белками, перемешайте.

Шаг 3:

Растопите масло. В отдельном стакане соедините его с небольшим количеством теста. Хорошо перемешайте массу, затем введите ее к остальным ингредиентам.

Шаг 4:

Отделите 80 г малины. Ее не нужно предварительно размораживать! Просто высыпьте ягодки в тесто. Оставшуюся малину превратите в пюре. Точно так же нужно поступить со смородиной.

Шаг 5:

Выстелите противень пергаментом. На него осторожно высыпьте тесто, разровняйте его по размерам формы.

Шаг 6:

Прогрейте духовку до 170°. Отправьте туда противень с бисквитом на четверть часа. Пусть он остынет, затем нужно будет разрезать пласт теста на два коржа.

Шаг 7:

Вылейте в кастрюльку 40 мл воды, добавьте 120 г сахара. Подогрейте смесь на слабом огне до 116°. В отдельной посудине взбейте яичные желтки, аккуратно введите к ним сироп. Взбивайте массу венчиком или миксером, пока она не остынет.

Шаг 8:

Высыпьте творог в глубокую емкость. Добавьте к нему сливки и молоко. Взбейте смесь до однородности.

Шаг 9:

Половину желатина растворите в воде (30 мл), подогрейте. Тонкой струйкой вливайте его в яичную заготовку, помешивая. Добавьте туда же творожную массу. Вымешайте крем до однородности.

Шаг 10:

Теперь нужно приготовить ягодную заливку (кули). Для этого соедините два вида ягодного пюре в одной посудине. Присыпьте их остатками сахара, затем поставьте смесь на огонь. Как только она закипит, можно выключать плиту.

Шаг 11:

Растворите оставшийся желатин в воде. Введите его в горячее пюре из ягод. Перемешайте смесь, отправьте ее в холодильник.

Шаг 12:

В форму для будущего торта положите лист пищевой пленки, сложенной вдвое. Вылейте в посудину ягодное кули, сверху распределите крем. Накройте заготовку первым коржом. Повторите слои, поставьте десерт в холодильник на ночь.

Перед подачей осторожно переверните торт на плоское блюдо. Его глянцевую поверхность можно украсить ягодами, сливками или шоколадом.

Вариант 4: Торт с творогом на медовых коржах

С помощью меда можно сделать любой десерт вкусным и полезным. Для приготовления этого творожно-медового тортика потребуется всего 4 подхода по 10 минут. Сначала нужно замесить тесто, затем испечь коржи, приготовить крем и собрать торт.

Ингредиенты:

  • Мука — 180 г;
  • Мед — 20 г;
  • 4 яйца;
  • Сахар — 250 г;
  • Творог — 400 г;
  • Масло — 50 г;
  • Сода, разрыхлитель.

Как приготовить

Шаг 1:

Высыпьте в глубокую посудину 150 г сахара, разрыхлитель и соду. Туда же разбейте два яичка, добавьте жидкий мед. Перемешайте ингредиенты ложкой или миксером.

Шаг 2:

Поставьте медовую заготовку на водяную баню. Непрерывно помешивайте ее ложкой, пока масса не увеличится в объемах. Пусть немного остынет, затем добавьте муку и замесите липкое тесто.

Шаг 3:

Оставьте тесто в холоде на 4 часа. После этого обомните его, разделите на 5 частей. Каждую из них тонко раскатайте, выложите на противень с пергаментом. Выпекайте коржи по 5 минут при 200°.

Шаг 4:

Выложите в кастрюлю творог и оставшийся сахар. Добавьте два яичных желтка и чуток ванилина. Взбейте массу блендером.

Шаг 5:

Добавьте в кастрюльку сливочное масло. Прогревайте смесь, пока не начнет пузыриться. Проварите крем еще пару минут, затем смажьте им коржи.

Шаг 6:

Соберите торт. Пусть он остынет при комнатной температуре, затем переместите десерт в холодильник на 5 часов.

Для украшения торта можно использовать остатки крема и коржей. Измельчите обрезки теста в крошку, посыпьте десерт со всех сторон.

Вариант 5: Простой рецепт торта из печенья и творога с ананасами

Этот рецепт чем-то напоминает быстрый, но вместо ягод мы используем консервированные ананасы. Торт получается очень легким, по структуре напоминает суфле.

Ингредиенты:

  • Жирный творог — 0.5 кг;
  • Печенье галетное — 250 г;
  • Масло — 200 г;
  • Сметана — 400 г;
  • Сахар — 200 г;
  • Ананасы в сиропе — 850 г;
  • Желатин, ванилин.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Залейте желатин водой, перемешайте. Пока он набухает, измельчите галетное печенье.

Шаг 2:

Натрите холодное сливочное масло в миску с печеньем. Высыпьте туда же половину сахара и ваниль. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Шаг 3:

Высыпьте тесто из печенья в подготовленную форму. Слепите корж, утрамбуйте его.

Шаг 4:

Обработайте блендером творог, сметану и оставшийся сахар. Добавьте в крем щепотку ванилина.

Шаг 5:

Ананасы нарежьте кубиками. Часть из них оставьте в сиропе, остальные пересыпьте в посудину с творогом.

Шаг 6:

Вылейте разбухший желатин в небольшую кастрюльку, туда же добавьте ананасы в сиропе. Перемешайте, подогрейте на водяной бане, но не кипятите.

Шаг 7:

Примерно 2/3 горячего сиропа добавьте в творожный крем. Перемешайте, вылейте суфле на корж из печенья. Пусть заготовка настаивается в холоде еще час, затем нужно вылить на нее оставшийся сироп.

Для приготовления торта можно использовать не только консервированные фрукты, а и варенье. Особенно вкусным получится желе из клубничного сиропа. А ягодки отлично подойдут для украшения десерта.




Похожие рецепты Торт «Зебра»

Домашняя выпечка пользуется огромной популярностью за неповторимый вкус и аромат. Торт «Зебра» выпекают из простых продуктов, при этом десерт получается красивым, очень нежным и вкусным.

Торт «Фрезье»

Торт «Фрезье» считают жемчужиной французских десертов. Его особенностью является обилие клубники и толстый слой крема «Муслин». По сути, это обычный заварной крем на желтках, но с добавлением желатина. Очень важно для приготовления французского торта иметь разъемную форму и пищевую пленку. Также понадобится пергамент, на который будем выкладывать бисквит.

Торт «Панчо» рецепт

Торт «Панчо» или «Санчо Панчо» готовится из бисквитов нежного крема и ананасов – это классический вариант. Также его можно приготовить и с другими фруктами, использовать разные виды крема, готовить без выпечки или в мультиварке. Некоторые хозяйки используют готовые коржи для экономии время. В любом случае, есть несколько нюансов, соблюдение которых обязательно. Рецепт торта «Панчо» относится к среднему уровню сложности. Давайте попробуем приготовить этот тортик в домашних условиях.

Торт «Вупи пай» (рецепт)

«Вупи пай» — американский десерт. Сначала его готовили в виде шоколадного печенья с нежным кремом. Оно так всем понравилось, что кулинары решили немного изменить рецептуру. Сейчас классический «Вупи пай» состоит из нескольких бисквитных коржей, а украшают его небольшие пирожные.

Торт с маком

С маком можно готовить не только булочки, но и восхитительные торты. Они выделяются интересным цветом и структурой, потрясающим ароматом и сочностью. Здесь рецептура бисквита с маком и кремом из сметаны. Он очень просто готовится, но корж желательно испечь за пару часов до сборки, а еще лучше сделать накануне. Тогда он точно полностью остынет, не возникнет сложностей с нарезкой.

Торт «Негр в пене»

Уже по названию десерта, который мы будем изучать на этот раз, понятно, что он будет двухцветным: белым и черным. Первый оттенок получится за счет сливочного или сметанного крема, а второй — благодаря ягодному бисквиту с добавлением или без порошка какао. В итоге выйдет потрясающе вкусный торт «Негр в пене», который отлично подойдет для любого праздника или юбилея.

Рецепт торта из пряников

Десерт напоминает панчо. Но только в его составе не бисквит, а обычные пряники. Вам не придётся волноваться перед приходом гостей и думать, а получится ли пышка. По нашему рецепту торт из пряников получается мягким и вкусным. Никто и не догадается, что вы его не пекли.

Вафельный торт

Рецептов с вафельными коржами очень много, чаще всего готовят сладкие торты. Делаются они очень просто и быстро. Если дать десерту пропитаться, то он получится нежным, непременно порадует вкусом. Для этого торта берем одну упаковку коржей. В среднем вес около 90 граммов, но все зависит от производителя. Если будет чуть меньше или больше, то ничего страшного.

«Хлопец кучерявый» торт рецепт

Торт «Хлопец кучерявый» был особенно популярен в девяностые годы, когда некоторые продукты были дефицитом. Используя минимальный набор простых продуктов, каждая хозяйка могла приготовить вкусную выпечку.

Торт «Микадо»

Микадо – очень популярный армянский торт. Его традиционно готовят на разные праздники, свадьбы и другие торжества. Выпекаются очень тонкие коржи и щедро пропитываются кремом. Здесь классический заварной рецепт со вкусом карамели, его добиваются добавлением вареной сгущенки. Выпекаются коржи в обыкновенной духовке. Для прослойки понадобится порошок какао.

Торт «Баунти»

Торт «Баунти» готовится с нежным кремом и большим количеством кокосовой стружки, очень похож на одноименный батончик. В этом рецепте стружка нужна не только для прослойки, но и самого коржа. На выходе получим шикарный десерт, который непременно порадует нежностью и великолепным вкусом.

Торт «Прага» рецепты

Торт «Прага» очень популярен с советских времен и до сих пор продается в магазинах, но вкус зачастую очень отличается от оригинала. Наверное, приготовлен торт не по ГОСТу. Здесь самый правильный рецепт с соблюдением всех норм и особенностей. Если использовать качественные ингредиенты, то на выходе получим шикарный десерт с насыщенным шоколадным вкусом и легким ароматом абрикосов.

Сметанно-блинный торт

Блины можно не только фаршировать или есть просто с вареньем или сгущенкой. Они могут стать отличной основой для приготовления торта. Вы можете готовить блины по своему рецепту, который нравится вам.

Творожный торт

Немногие дети любят творог в чистом виде, да и взрослые не отстают от них. Чтобы получить удовольствие от употребления этого полезного продукта, попробуйте добавить его в десерты. Например, очень вкусным получается тортик с творожным тестом и кремом.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Блинный торт с изумительным творожно-ягодным кремом. Как приготовить Блинный торт с творогом, пошаговый рецепт с фото Блинный торт с творожным кремом

масло рафинированное — 80 мл.

Для крема нужно:

сахар
  • — 200 г;
  • творог
  • — 600 г;
  • ванильный сахар — одна упаковка.

Выпекаем блинный пирог таким простым способом:

Молоко необходимо разбавить водой, добавить яйца и взбить ингредиенты.Используйте венчик или блендер. Просеять муку и аккуратно ввести в жидкие ингредиенты. В тесто влить половину сливочного масла, добавить соль и полпачки ванильного сахара.

Обжарить блинчики на предварительно разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом. У вас получится около дюжины блинчиков.

Творог взбить в блендере с обычным сахаром и оставшимся ванильным сахаром, чтобы вышла нежная воздушная масса.

Положите один блинчик на красивое плоское и широкое блюдо или используйте форму для запекания, с помощью которой можно сделать ровный корж.Сверху полить творожной массой. Сверху положите блин. И так по очереди, пока не получится высокий и красивый торт, который нужно поставить в холодильник.

Наверху блина будет творог, который можно посыпать шоколадом, сделав глазурь или натереть на терке, а можно украсить ягодами, например, тонкими ломтиками свежей клубники, ежевики, красной, черной смородины , вишенки, а бока торта тоже можно смазать творогом, будет красиво и аппетитно смотреться.Это многослойное лакомство всех удивит и порадует, а вы, в свою очередь, получите массу комплиментов за свои отменные кулинарные способности.

Блинный пирог с творогом

  1. Сделать блины на молоке. В миску разбить яйца, добавить соль и сахар и взбить вилкой или венчиком до однородности. Влейте примерно 150 мл теплого молока и еще раз взболтайте венчиком. Просеять через сито около 200 г муки и замесить однородное густое тесто.
  2. Помешивая тесто, тонкой струйкой влить еще 150 мл молока.Просеять через сито и замесить еще 100 г муки в густое тесто. Перемешивая тесто венчиком или миксером на малых оборотах, влить оставшееся молоко комнатной или чуть теплой температуры.
  3. Соду погасить прямо в ложке несколькими каплями лимонного сока или уксуса, добавить в готовое тесто и быстро размешать. Тесто для блинов оставить на 10-15 минут при комнатной температуре или на 20 минут в холодильнике.
  4. В сковороду наливаем около 30-40 мл растительного масла и ставим на огонь.Когда масло сильно нагреется (начнет слегка потрескивать), тонкой струйкой влить его в тесто, быстро размешивая венчиком. На смазанную растительным маслом сковороду налить немного теста и распределить его по всей поверхности сковороды, наклоняя в разные стороны.
  5. Обжарьте блинчик до золотистой корочки с каждой стороны на среднем огне и переложите лопаткой на блюдо, накройте его большой миской или крышкой. На сковороду выливаем вторую (больше масло не нужно). часть теста и обжариваем блин до румяной корочки с двух сторон, кладем его поверх первого и снова накрываем миской.
  6. Таким образом из оставшегося теста пожарить блины и сложить стопкой, после каждого блина накрыть стопку большой миской, чтобы блины остались мягкими и не обветрились. Приготовить творожный крем для блинного торта.
  7. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить половину сахарной пудры (или всю сумму сразу, если используете сметану), ванильный сахар и растереть вилкой до однородной пастообразной консистенции. Если вы заменяете сливки сметаной, добавьте ее в подслащенную творожную массу и взбейте миксером или блендером до однородности.
  8. Охлажденные сливки взбить миксером до устойчивой пены, тонкой струйкой всыпать оставшуюся сахарную пудру и взбивать еще несколько секунд до полного ее растворения. Соедините творожную массу со сливочным кремом и хорошо разотрите вилкой или миксером.
  9. Один блин выложить на блюдо, смазать кремом и равномерно распределить по поверхности. Накройте вторым блином и также смажьте его творожным кремом. После третьего блина и крема положить четвертый блин и смазать его половиной повидла или варенья.
  10. Таким образом, выложить еще три слоя блинов с творогом и один слой с джемом, накрыть оставшимися блинами, промазав каждый кремом. Готовый торт украсьте на свой вкус и оставьте на 20-30 минут пропитываться в холодильнике.
  11. Блинный пирог с творогом разрезать на порции и подать к чаю. Приятного аппетита!

блинный пирог с печенью

Торт блинный со сгущенкой

Блинный пирог с заварным кремом

Блинный пирог с грибами

Пирожное блинное со сметаной

апельсиновый мармелад

Миндальные пирожные

Куличи «Коломба»

Березовый сок с апельсином

Пирог из лаваша с фаршем

Шашлык в майонезе

Шашлык из свинины в кефире

Шашлык из шампиньонов

Куриные шашлычки

Блинный пирог с творогом

Блинчики особо нежные Заварные блинчики в дырочку

Блинчики с творогом Блинчики с творожной начинкой Домашние блины с творогом и.Блинчики с творогом

Блинчики тонкие Блинчики «Бархатные» на молоке Блинчики тонкие молочные Блинчики особо нежные

Блинчики на молоке тонкие Блинчики Классические на молоке Блинчики на молоке Бархатные

Блинчики на молоке: традиционный рецепт Блинчики тонкие Блинчики на молоке «Бархатные» Блинчики особо нежные

Торт блинный Торт блинный Торт блинный «Пломбир» Торт блинный с масляным кремом c.

Торт «Бисквитное Чудо» Торт «Медовый торт» за 15 минут Большой именинный торт Шоколадный торт

Блины (американские блинчики) Бризоль с колбасой и сыром Пиде с сыром и яйцом

Торт «Умный» Блины (Американские блинчики) Булочки Поповер Манник

Быстрая творожная запеканка Сырники-пампушки Шикарный кекс Творожные пончики за 10 минут

Все права на материалы, размещенные на сайте www.RussianFood.com. защищены в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта гиперссылка на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения вышеперечисленных рецептов, способов их приготовления, кулинарных и иных рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, а также за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещенных на сайте www.RussianFood.com

Блинный пирог с творогом рецепт с фото

Блинный пирог с творогом — замечательное блюдо на десерт, один из вариантов приготовления как блинов с творогом, так и творожной запеканки. В отличие от блинов с начинкой из творога и сложенных конвертиками, треугольниками или трубочками, в торте блины прослоены творожной начинкой, после чего пирог выпекается в духовке как запеканка. Тесто для блинов смешивается из трех яиц, шести столовых ложек с верхом муки, трех столовых ложек сахара, половины чайной ложки соли, двух столовых ложек растительного масла, стакана молока и стакана воды.

Обжарить оладьи на сковороде, смазанной растительным маслом, на сильном огне, по двадцать секунд с каждой стороны, наливая половину половника теста. У вас получится от шестнадцати до семнадцати блинчиков.

Блинный пирог с творогом

Первые блины на Руси испекли в начале XI века – этот период принято считать зарождением этого блюда. История их появления весьма банальна: наш предок, готовя кисель, зевал. Поэтому его блюдо стало коричневым и стало напоминать блин, к которому мы так привыкли.Спустя много лет блины прочно вошли в жизнь русского человека как незаменимый десерт или закуска. Даже на Масленицу блины стали главным блюдом. Но так как обычные блины уже давно не новы, то люди пошли дальше в изобретении новых вкусностей, и придумали вкуснейший торт из блинов с творогом.

«Мама на все руки» предлагает вашему вниманию новый рецепт блинного торта, который непременно станет любимым десертом всей семьи. Хотите сделать свою семью счастливой? Тогда подготовьте тетрадки и запишите вкусный рецепт торта из блинов и творога, следуя видео и пошаговой инструкции.

Для блинов приготовить:

Пирожное блинное с творогом

  • кефир — 0,5 л;
  • молоко — 250 мл;
  • мука
  • – 2 ст.;
  • одно яйцо;
  • сахар
  • — 1 ст. л.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • соль
  • – 0,5 ч.л.;
  • ванилин;
  • 2 ст. л. растительное масло.
  • Для начинки торта взять:
  • творог
  • — 0,5 кг;
  • сахар
  • — 5 ст. ложки;
  • 3 яйца;
  • соль
  • – 1/2 чайной ложки;
  • сметана
  • — 3 ст.л.;
  • ванилин;
  • 1/4 упаковки сливочного масла.

Как приготовить блинный пирог:

В кастрюлю налить кефир, нагреть до 40 градусов. В глубокую миску наливаем кефир и добавляем к нему соду. Оставить на пару минут, чтобы сода погасилась кефиром. Далее добавляем соль, сахар, перемешиваем, вбиваем яйцо, продолжая помешивать смесь.

Добавить ваниль на острие ножа. Снова все смешать. Начинайте добавлять муку понемногу, тщательно размешивая массу, чтобы избежать образования комочков.Отложите тесто в сторону.

Молоко налить в кастрюлю и нагреть до кипения. Далее делаем заварное тесто. Для этого тонкой струйкой влить молоко в приготовленное ранее тесто, тщательно и активно перемешивая всю массу. Влить растительное масло, замесить тесто.

Отправляем сковороду на плиту, смазываем ее маслом, чтобы первый блин получился, как и последующие, идеальными. Когда сковорода прогреется, наливаем в нее понемногу тесто, с помощью половника, равномерно распределяя его по всему дну.

Когда края блинчика подрумянятся, его можно перевернуть на другую сторону. Обжариваем таким образом все тесто.

На дно блинной формы нарезать небольшими ломтиками сливочное масло.

Начиняем блины творожной начинкой: на край блина выкладываем творог и сворачиваем.

Укладываем на дно формы швом вниз, плотно прижимая к стенке. Разложите блинчики по кругу, стараясь, чтобы края каждого рулета перекрывались.Заполните всю нижнюю часть формы.

Приготовить заливку. Для этого в чаше блендера взбейте 3 ст. ложки сахара и 2 яйца. Добавьте сметану в сахарно-яичную смесь. Смешайте снова.

Снова нарежьте масло на блины и полейте начинку. Поставьте форму в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать блинный пирог 30-35 минут.

Этот торт очень простой и безумно вкусный. В готовом виде он довольно привлекателен, но в разрезе выглядит необычно и аппетитно.Пробуйте и радуйте своих близких изысканными блюдами! Приятного аппетита!

Смотри какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны вам сразу после регистрации.

  • Ведите личный блог и делитесь своими эмоциями
  • Общайтесь, советуйтесь и получайте советы на форуме
  • Участвуйте в суперконкурсах и выигрывайте призы
  • Получите советы и рекомендации от экспертов и даже звезд!
  • Узнавайте первыми о самых сочных статьях и новых трендах

Тогда просто заполните поля справа и нажмите эту кнопку

Блинный торт с творожным кремом: необыкновенные рецепты

Многие даже не слышали, что пироги с блинами существуют.Ведь большинство людей привыкло просто есть блины с медом, сметаной, сливками, домашним вареньем или сгущенкой. Также популярны такие начинки, как свежие фрукты, ягоды (малина, смородина или алая сочная клубника), а на праздники часто готовят холодные закуски из блинов с курицей, свиного фарша, шампиньонов, обжаренных с луком и т. д.

У каждой хозяйки есть свой рецепт «короны». Но опасаться чего-то нового — все равно, что стоять на месте. Мы за развитие и движение вперед, поэтому предлагаем расширить свой кулинарный кругозор и попробовать на практике несколько аппетитных блюд.Блинный торт с творожным кремом получается невероятно нежным и вполне сытным. Это будет отличный повод для семейного чаепития.

Торт «Блинная пирамидка» со сметаной и творожным кремом

Коржи, о которых пойдет речь, собраны из нежных, очень тонких блинов, которые можно приготовить на молоке, сыворотке, с добавлением дрожжей или из пресного теста. В каждом случае продукты имеют свои неповторимые вкусовые качества. Кроме того, следует учитывать, что, например, благодаря яйцам блюдо хорошо снимается и получается румяным и красивым, легкость ему придают разрыхлители и сода.Как видите, мало просто приготовить блюдо – сначала нужно подобрать правильный рецепт. «Блинная пирамидка» — это то, что должна попробовать каждая хозяйка. Торт очень простой в приготовлении и очень вкусный.

  • десять граммов сахарного песка
  • яиц — три штуки
  • три стакана теплого молока
  • сода — на кончике чайной ложки
  • мука — две чашки
  • свежевыжатый лимонный сок (для пищевой соды)
  • восемь миллилитров растительного масла

Для творожного крема:

  • 400 миллилитров жирной сметаны или сливок
  • 400 грамм сладкой творожной массы (можно купить ванильную или фруктовую творожную детскую)
  • 15 г сахарной пудры
  • половинка небольшой сырой свеклы (нужен только сок)

Итак, рецепт вы подобрали, но прежде чем приступить к готовке, запомните несколько простых правил.Во-первых, муку необходимо предварительно просеять через сито – это поможет продукту напитаться воздухом, в результате чего изделия выйдут более пышными. Во-вторых, следите, чтобы начинка не получилась слишком жидкой, иначе она вытечет. Чтобы блюдо хорошо подрумянилось, сразу после сборки пирога можно отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на семь-десять минут.

Теоретическая часть закончена, пора переходить к практическим занятиям.Для начала замесите тесто: тщательно взбейте сахарный песок с яйцами, интенсивно работая венчиком снизу вверх. Когда смесь станет воздушной и однородной, начинаем постепенно всыпать просеянную пшеничную муку. Теперь тонкой струйкой влейте немного теплого молока, подогретого в микроволновке. Продолжая перемешивать ингредиенты, небольшими порциями добавляйте их попеременно: сначала муку, затем молоко и снова по кругу. Чтобы избавиться от комочков, рекомендуем использовать миксер.

Насыпьте в ложку немного соды и погасите ее свежевыжатым лимонным соком, последний можно заменить обычным столовым уксусом.Соедините продукт с тестом, затем сюда же добавьте растительное масло и хорошенько перемешайте массу. В идеале после всех действий его консистенция должна напоминать густую сметану. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом — подсолнечным или сливочным — и испеките первый блин. Когда изделие подрумянится с одной стороны, аккуратно переворачиваем его лопаточкой на другую и держим около минуты. Если оладьи получаются толстыми, возможно, вы кладете в ковш слишком много теста или масса слишком густая. В этом случае разбавьте его теплым молоком или кипяченой водой.

Пока изделия остывают, займитесь кремом. Следует отметить, что творог часто бывает крупным, поэтому его следует протереть через сито. Но так как в этот рецепт входит детский сыр, в этой процедуре нет необходимости. Просто добавьте в продукт сахарную пудру, сметану и перемешайте. Полученную смесь разделить на две равные части, в одну из которых влить свежий сок свеклы. Теперь у вас есть два крема: белый и ярко-розовый. Приступайте к сборке торта: первый блин положите на плоскую широкую тарелку и смажьте его сладкой творожной массой, затем накройте вторым, полив цветным соусом.Продолжайте, пока полностью не используете все ингредиенты.

Как видите, рецепт очень прост – всего пара движений, немного времени и сил, и сытная «Блинная Пирамида» уже встает на столе. Если вы хотите, чтобы еда выглядела красиво, приготовьте шоколадную глазурь и полейте ею десерт. В качестве украшения подойдут взбитые сливки, которые продаются в кондитерских отделах супермаркетов. В холодильнике есть свежие ягоды? Отлично — положить их сверху «пирамидки» и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!

Торт «Банан» из блинчиков с кремом

А этот рецепт на детский праздник — нежный сочный банановый пирог понравится каждому малышу. Фрукты придадут блюду особый аромат и сделают его вкус незабываемым. Существенным преимуществом блюда является простота приготовления: вам не придется долго возиться с тестом, переживать, получится оно или нет, и следить за тем, чтобы продукт, не дай Бог, не подгорел в духовке. духовой шкаф. Как говорил незабвенный Шерлок Холмс: «Все элементарно!».Если не верите мне, попробуйте сделать торт сами. Результат, уверяем вас, вас приятно удивит.

  • 100 г муки
  • растительное масло — столовая ложка
  • 20 г сахара
  • соль — по вкусу
  • около 300 миллилитров молока
  • три яйца
  • три средних банана
  • 400 грамм нежного магазинного творога (можно использовать готовую сладкую массу)
  • Сметана жирная двухсотграммовая пачка
  • 1/2 стакана сахара
  • ванилин
  • два больших банана
  • половина плитки молочного шоколада
  • сахарная пудра

В этом случае бананы включаются в рецептуру массы, из которой впоследствии будут выпекаться блины, их также раскладывают между слоями блюда.Однако если вы не хотите, чтобы пирог получился очень «фруктовым», вводите их только в тесто. Прямо сейчас приступим к его приготовлению. Для этого возьмите сито и просейте муку в глубокую миску. Сделайте внутри воронку и влейте в нее куриные яйца, которые следует хорошо взбить заранее.

На медленном огне или в микроволновке подогрейте молоко, всыпьте в него соль и сахар. Затем перемешиваем и постепенно вливаем полученную жидкость в будущее тесто, при этом нужно работать венчиком не переставая.Готовая масса не должна быть слишком густой и однородной. Избавиться от комочков поможет специальный прибор – блендер или миксер. В самом конце добавить масло, накрыть посуду пищевой пленкой или обычным полиэтиленовым пакетом и оставить в тепле на пятнадцать минут.

По истечении указанного времени несколько раз перемешайте тесто, после чего можно смело приступать к выпечке. Для начала хорошо разогрейте сковороду, обработайте ее растительным маслом (это нужно делать только в самом начале, посуду потом смазывать не нужно).Вылейте половину мерной ложки массы и дайте ей распределиться по всему дну. Выпекайте изделие по две-три минуты с каждой стороны; как только он потемнеет и станет золотисто-коричневым, снимите его с плиты и приготовьте следующий блин.

Теперь очередь крема: сметану, сахарный песок, ванилин и творог кладем в одну миску и интенсивно перемешиваем, чтобы ингредиенты растворились. Технологию нарушать не будем, но, как было сказано выше, при желании можно немного изменить рецепт, добавив фрукты только в тесто.Итак, снимите с бананов кожуру и нарежьте их тонкими кружочками. Смажьте первый блин сладкой творожной массой, сверху положите кусочки фруктов и накройте вторым румяным изделием. Последующие ярусы еды делаются таким же образом.

Согласитесь, блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым на вид. Поэтому, когда вы закончите сборку изделия, натрите шоколад на мелкой терке и посыпьте им торт. Затем украсьте его сахарной пудрой. Не менее аппетитная еда получается с заварным кремом, сладкой глазурью или фруктовыми соусами, которые можно приобрести практически в любом магазине.Этот рецепт станет верным помощником каждой хозяйке. Теперь вы знаете, как приготовить легкий сытный десерт всего за полчаса.

Шоколадный блинный торт с клубникой

Предлагаем еще один рецепт настоящих сладкоежек. На этот раз блинный торт будет кардинально отличаться от предыдущих блюд. В тесто добавляют шоколад и ром, которые придают ему непревзойденный аппетитный вкус. Такое блюдо займет достойное место на праздничном столе. Подавайте к чаю или кофе, можно даже разрезать блюдо на порции и положить рядом шарик белого мороженого.Очень вкусно выйдет!

  • чуть более пол-литра пастеризованного молока
  • мука просеянная — 300 грамм
  • 80 г сливочного масла
  • три домашних яйца
  • плитка темного шоколада
  • 50 г сахарной пудры
  • 2 столовые ложки (большие) какао
  • Оливковое масло для жарки
  • 10 мл светлого рома
  • 100 миллилитров сливок
  • 25 г сгущенного молока
  • 250 г творога
  • сахар — по вкусу
  • горсть клубники

Начните с теста: поломайте шоколад на крупные кусочки и растопите его на водяной бане, затем подогрейте молоко.Чтобы процедура заняла минимум времени, поставьте в микроволновку, за неимением таковой делайте на медленном огне. Не доводя смесь до кипения, всыпать в нее горячий шоколад и варить недолго – минуты три-четыре – при постоянном помешивании. Теперь просейте белую муку, соединив ее с какао, сюда же бросьте щепотку соли и сахарную пудру. Перемешайте, а затем влейте к вышеперечисленным ингредиентам молочно-шоколадный соус. Тщательно взбейте тесто венчиком до образования густой пенистой массы.В самом конце добавляем яйца.

Наполовину пройдено, осталось немного. Растопите сливочное масло на медленном огне и вмешайте ром. Полученную смесь ввести в тесто, если оно выходит слишком жидким, добавить горсть муки. Накройте посуду крышкой и оставьте на три часа. За неимением времени дайте массе настояться не менее 60 минут. Смазав раскаленную сковороду маслом, испеките тонкие блинчики и приступайте к приготовлению нежного крема.

Сначала протрите творог через сито, затем соедините его со сливками, сахаром и сгущенкой в ​​чаше блендера и взбейте.Клубнику очистить от листьев и плодоножек, промыть, обсушить и разделить каждую ягоду на две половинки. Смажьте один блин творожной массой и накройте сверху следующим продуктом. Продолжайте в той же последовательности, пока не используете все продукты. Украсьте десерт клубникой и дайте ей время пропитаться.

Приготовить блинный торт с творожным кремом легко и просто, главное иметь при себе хороший рецепт. Блинчики можно испечь вечером, а утром приготовить вкусный крем.Добавьте свежие фрукты и ягоды, чтобы придать блюду более насыщенный вкус и пикантность. Для украшения используйте все, что душе угодно: тертый шоколад, дробленые орехи или арахис, взбитые сливки.

Пышные молочные блины без дрожжей рецепт

Как приготовить кулич с начинкой из творога и медовой глазури — Рецепт

Научитесь готовить «Кулич с начинкой из творога и медовой глазури». Вкусный рецепт.

Требуемые продукты:

  • 500 г творога
  • 1300 фунтов муки
  • 50 г живых дрожжей
  • 200 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • специи на ваш выбор
  • 350 миллилитров нежирных жидких сливок
  • 100 миллилитров жидких сливок высокой жирности (30%)
  • 3 столовые ложки меда
  • 5 столовых ложек сахара


Способ приготовления:

Нагрейте нежирные сливки (350 миллилитров) и растворите в них дрожжи, 6 столовых ложек муки и 5 столовых ложек сахара.Тщательно перемешайте смесь и оставьте в теплом месте на 30 минут для активации дрожжей.

Желтки взбить вилкой, добавить сахар по вкусу и взбить миксером на низкой скорости. Измельчите специи, которые вы решили использовать, высыпьте их на желтки. Затем добавить смесь к вспененным дрожжам, и влить жирные сливки.

Муку просеять и порциями всыпать в полученную смесь. Аккуратно вымесить, постепенно добавляя размягченное сливочное масло. Оставьте тесто в тепле на 1,5-2 часа, снова вымесите и дайте постоять еще час.

Разделить на пять равных частей. Сформируйте три из них в рулоны, из которых можно сделать косу. Раскатайте четвертую часть в пласт размером с дно формы, которую вы будете использовать для выпечки. Из пятой части теста свяжите две тонкие короткие косички.

Смазанное маслом дно формы покрыть раскатанным тестом. Из толстой тесьмы сформируйте дощечки по краям, тонкие плети расположите в виде креста во внутренней части сосуда.

Приготовьте начинку, смешав сахар с одним яйцом и добавив немного ванили.Распределите эту комбинацию в образовавшихся пустых местах между косами.

 

Выпекать кулич около 35 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Сделать глазурь из меда, растворив его в воде в соотношении 1:1. Готовый кулич смазать сладкой жидкостью и по желанию можно посыпать семечками или печеньем.

 

С праздником!

 

 

  • Пудинг с карамельной корочкой из остатков торта
  • Тонкости приготовления удачных куличей
  • Кулич пасхальный с карамелью
  • Пасхальный кулич, шоколад и вишня

Это не вся статья.Продолжается…

СОХРАНИТЬ ЧТЕНИЕ…

Вертикальный слоеный торт с творожно-шоколадным кремом и клюквенной начинкой. Kodujuustu- valge šokolaadi jõhvikakook

Вкусный клюквенный торт из творога и белого шоколада с изюминкой.

Торт с вертикальными слоями.
Поверьте мне: это сделать намного проще, чем вы думаете. Не скажу, если не 😉

Я приготовила бисквитное/бисквитное тесто, потому что мне это нравится.Но можно заменить его сдобным тестом. Найдите рецепт. Сдобное тесто более твердое, и слои получаются немного лучше.
Торт у меня сочный и из-за шоколада очень сладкий. Обычно я не ем и люблю очень сладкое. Итак, я добавила клюквенный джем, чтобы сбалансировать сладость. Творог придает текстуру и немного солености, чтобы дополнить весь этот сладкий вкус.

Знаете ли вы:
Общепринятой традицией в канун Нового года является «õnne valamine» или «излив удачи». Свинец плавится на плите в металлическом ковше, а затем быстро или медленно выливается в ледяную воду.Появляются интересные ведущие фигуры, которые могут предсказать вам судьбу на предстоящий год.

Вертикальный слоеный торт с творожно-шоколадным кремом и клюквенной начинкой. Kodujuustu- valge šokolaadi jõhvikakook

Восхитительный Клюквенный торт с творогом и белым шоколадом и твист. Это торт с вертикальными слоями.



Ингредиенты
    Торт: – 6 яиц
  • 6 столовых ложек сахара
  • 6 столовых ложек муки
  • Шоколад и творог наполнение

  • 8 г желатин (4 листья)
  • 120 г молока
  • 200 г белый шоколад
  • 200 г белый шоколад
  • 200 г 35% крем
  • 150 г творога
  • 200 г Брусника или клюквенный соус ( без сахара)
  • 50 г ликера Vana Tallinn (эстонский Old Tallinn)
  • Карамельный лосиный мох для украшения: – лосиный мох

  • 100 г воды
  • 100 г сахара
Указания
  1. Поместите яйца в чашу электрического миксера, оснащенного насадкой-венчиком.Взбивайте на высокой скорости, пока яйца не станут светлыми и бледно-желтыми (около пяти минут).
  2. 2. При работе миксера на средней скорости постепенно добавляйте сахар,
  3. Аккуратно добавляйте муку
  4. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при 180°С в течение 15-20 минут
  5. Тем временем положите бумагу для выпечки на рабочий стол. Посыпать сахарной пудрой.
  6. Когда пирог будет готов, осторожно переверните форму на подготовленную бумагу для выпечки, пока пирог еще горячий.
  7. Снимите пергамент с торта.
  8. Посыпка с сахарной пудрой.
  9. Повернув короткую сторону торта к себе, аккуратно заверните теплый пирог в бумагу. Отложите остывать. Накрыть полотенцем.
  10. [галерея ids=»12222,12223″ тип=»прямоугольная»]

    Подготовка к заполнению Начинка

  11. Приготовить желатин. Подогрейте молоко и растопите в нем желатин.
  12. Добавьте белый шоколад и перемешайте, пока смесь не станет однородной, а шоколад не растает.
  13. Взбить сливки до густоты. Добавьте творог.Смешивание.
  14. Постепенно добавляйте сливочную смесь к шоколадной смеси, помешивая.
  15. Дайте отстояться, но не слишком долго
  16. 15. Аккуратно разверните торт

  17. Равномерно распределите клюквенный джем, смешанный с ликером и 2/3 шоколадной начинки, на торт и распределите лопаткой.
  18. [галерея ids=»12224,12225,12226″ type=»прямоугольная» orderby=»rand»]

    17. Используйте нож, чтобы разрезать торт вдоль, чтобы получились длинные полоски торта.

    18. Короткой стороной к себе начните сворачивать один из коржей с начинкой.Возьмите первый рулет и соедините встык со следующим коржом и продолжайте сворачивать и оборачивать коржи.

  19. Продолжайте оборачивать оставшиеся полоски торта вокруг большого торта. Обрежьте концы по размеру.
  20. Переверните рулет на бок (чтобы плоская часть оказалась на рабочем столе).
  21. Переложите на подставку для торта и украсьте оставшимся кремом, ягодами и карамельным мхом.



Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Творожный торт с вишней — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Прежде чем приступить к приготовлению торта, необходимо смешать яйца, сметану, сахар и творог. Вкус торта дополняется черешней и вишней.

Назначение: К завтраку / Детям / К полднику / На десерт

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка/Торты

География кухни: русская кухня

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 г
  • Мука — 200 грамм
  • Яйцо (желток) — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сахар — 50 миллилитров
  • Сметана (жирность 25%) — 100 миллилитров (начинка)
  • Творог (жирность 9%) — 200 грамм (начинка)
  • Яйцо — 2 шт. (начинка)
  • Сахарная пудра — 200 миллилитров (начинка)
  • Яйцо (белковое) — 1 шт. (начинка)
  • Крахмал — 1 ст.ложка (начинка)
  • Вишня (без косточек) — 400 грамм (начинка)

Порции: 6

Как приготовить «Вишневый творожный торт»

Вишневый творожный торт — фото шаг 1

1. Муку смешать с сахаром, маслом и солью в кухонном комбайне до образования мелкой крошки. Добавьте яйцо в чашу комбайна (рабочего). Полученное рассыпчатое тесто выложить на дно жаропрочной формы, смазанной маслом. Тесто хорошо утрамбовать и поставить в духовку на десять минут, температура сто восемьдесят градусов.

Вишневый творожный торт — фото шаг 2

2. Приготовить начинку: промыть вишню и удалить из ягод косточки. Положите вишни в миску и посыпьте крахмалом. Перемешайте творог со сметаной.

Вишневый творожный торт — фото шаг 3

3. Сахарную пудру с яйцами растереть добела. Затем смешать сахарно-яичную смесь с творогом.

Вишневый творожный торт — фото шаг 4

4. Взбить яичный белок в крепкую пену. В миску со взбитым белком, аккуратно помешивая снизу вверх, добавить ложкой творожную смесь.Перекладываем вишни в форму. Вылить творожно-белковую массу. Разровнять массу и поставить в духовку на сорок минут, выставить температуру сто восемьдесят градусов.

Вишневый творожный торт — фото шаг 5

5. Когда торт остынет, переложите его на блюдо и украсьте сахарной пудрой и вишней. Торт готов. Приятного аппетита!

Рецепты тортов с творогом – Recipe Self

Лучший способ насладиться любой вечеринкой или семейной программой – подать красивый и вкусный торт.Кроме того, торт лучше всего подавать в качестве десерта после любого основного блюда, чтобы полностью утолить голод. Все гурманы испытывают сильную тягу к тортам со сливочным и сырным вкусом.

Чизкейки с творогом пользуются большой популярностью благодаря уникальному сочетанию сырного и сливочного вкусов. Итак, сегодня я поделюсь несколькими рецептами творожных тортов, которые можно приготовить в домашних условиях.

Эти пирожные можно подать на любую вечеринку или в качестве десерта после любого блюда. Методы приготовления этих рецептов очень просты и могут быть приготовлены дома без каких-либо хлопот.Итак, приступим к рецептам.

Чизкейк Классический рецепт

Этот рецепт является одним из самых любимых рецептов чизкейков среди гурманов всех возрастов. Этот торт сделан с хрустящей корочкой на внешнем слое и творожной начинкой внутри, что сделало торт более соблазнительным. Итак, приступим к рецепту творожного чизкейка:

[wpsm_titlebox title=”” style=”2″]

Ингредиенты:

  • 2 палочки несоленого сливочного масла (растопленного)
  • ½ стакана крекерной крошки (любой выбор)
  • 1 чашка сахара
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • 2 ½ чашки творога или тертого сыра (любой выбор)
  • ½ чашки молока
  • 2 яйца, смешанные в миске
  • ½ чашки универсальной муки
  • ½ ч.л. ванильного экстракта и лимонного сока
  • ½ ч.л. соли по вкусу

Пошаговый способ приготовления:

Шаг 1:

Возьмите форму для пирога и смажьте дно растопленным маслом. сливочное масло.Все бока и углы формы нужно равномерно смазать сливочным маслом, чтобы пирог получился идеально пропеченным.

Шаг 2:

Затем выложите крошки крекера на поверхность растопленного масла, чтобы получилась хрустящая и хрустящая внешняя корочка торта. Этот слой останется на верхней корке, чтобы придать восхитительный аромат каждому кусочку. Затем отставьте противень в сторону.

Шаг 3:

Возьмите муку в миску и смешайте с ней сахар. Хорошо взбейте ингредиенты, чтобы получилась комбинированная сухая смесь.Затем добавьте яйца и корицу, чтобы сделать внутреннюю начинку торта. Начните взбивать смесь блендером и перемешивайте, пока она не станет однородной и достаточно кремообразной.

Шаг 4:

После этого влейте молоко и добавьте сыр в Миксерную чашу, перемешивая, чтобы придать сырную текстуру. Затем добавьте ванильный экстракт для усиления вкуса и смешивайте ингредиенты в течение 4-5 минут.

Этап 5:

Вылейте сливочно-сырную смесь на смазанную маслом форму для выпечки и выровняйте.Сбрызнуть сверху лимонным соком для усиления вкуса и поставить противень в разогретую до 280 градусов духовку на 1 час.

Наконец, выньте пирог, когда внешний слой подрумянится и станет пышным. Затем нарежьте коржи на желаемые кусочки, и аппетитный творожный торт готов к подаче на стол.

[/wpsm_titlebox]

Особый рецепт венгерского чизкейка

Этот рецепт очень вкусного чизкейка, а также известен тем, что идеально сохраняет питательные свойства чизкейка.Так как калорийность этого блюда очень низкая, его можно подавать по любому поводу. Итак, приступим к рецепту:

[wpsm_titlebox title=”” style=”2″]

Ингредиенты:

  • 1 чашка ананаса (измельченного)
  • 3-4 яйца, смешанные в миске
  • ½ чашки сливок
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ½ стакана сахара и изюма
  • 1 ч.л. лимонного сока и лимонной цедры
  • 1 ½ стакана универсальной муки
  • ½ ч.л. соли по вкусу
  • 2 стакана творога сыр (любой на выбор)

Пошаговые способы приготовления:

Шаг 1:

Начните рецепт, смешав муку, сахар и соль в миске, чтобы приготовить сухую смесь для торта.Затем тщательно перемешайте ингредиенты в течение 2-3 минут ложкой. После этого добавьте цедру лимона и ананас, перемешивая.

Шаг 2:

Затем влейте взбитые яйца в ту же миску и начните взбивать миксером или ручным миксером. Смешивайте на низкой скорости, пока смесь не станет достаточно кремообразной и однородной. После этого влить взбитые сливки, одновременно перемешивая, чтобы придать ванильный аромат.

Шаг 3:

Переложите приготовленную начинку из творога на смазанный жиром противень и выровняйте по всем углам.Затем посыпьте приготовленную смесь для кекса промытым изюмом. После этого поставьте противень в разогретую до 250 градусов духовку на 10-15 минут, чтобы сверху образовалась хрустящая корочка.

Шаг 4:

Возьмите творог в миску и добавьте к нему лимонный сок. Затем добавьте еще немного крема, чтобы сделать его гладким и кремовым. Вылейте приготовленную сырную смесь на верх торта и равномерно распределите.

Шаг 5:

Затем снова поставьте противень в духовку и выпекайте при температуре 350 градусов в течение 45 минут.Когда внешний слой торта станет коричневым, а внутренняя начинка станет мягкой, выньте форму для выпечки и дайте немного остыть.

Наконец, нарежьте пирожные на желаемые кусочки, и вкусный венгерский чизкейк готов к подаче.

[/wpsm_titlebox]

Домашний творожно-клубничный торт со смесью

Этот рецепт торта можно легко приготовить дома и подавать в кратчайшие сроки. Смешанная начинка для мягкого пирога с клубничным гарниром сделала этот рецепт еще более заманчивым.Итак, приступим к рецепту домашнего чизкейка с блендером:

[wpsm_titlebox title=”” style=”2″]

Ингредиенты:

  • 2 палочки сливочного масла (на любой выбор
  • ½ чашки крекеров
  • 1 чашка творога Сыр
  • 2 яйца, смешанные в чаше
  • ½ чашки сахара
  • 1 TSP из экстракта ванили
  • 1 чашка йогурта
  • ½ стакана лимонного сока
  • ½ 4-5 нарезанные клубники для гарнира
  • Кулинария спрей

Пошаговые способы приготовления:

Шаг 1:

Взять в миксере творог и добавить к нему сахар.Затем влейте взбитое яйцо и начните взбивать на средней скорости.

Шаг 2:

Когда смесь станет кремообразной и однородной, добавьте ванильный экстракт и масляные палочки. Подготовьте форму для выпечки, распылив кулинарный спрей на все углы. Затем вылейте приготовленную смесь для кекса в форму для выпечки и выровняйте должным образом.

Шаг 3:

Поместите противень в предварительно разогретую до 320 градусов духовку и выпекайте 30 минут. Тем временем в миску налейте йогурт и добавьте к нему лимонный сок и сахар.

Шаг 4:

Смешайте смесь и вылейте на готовый чизкейк, чтобы добавить дополнительный слой. Выпекайте пирог последние 5 минут.

Наконец, разрежьте торт на желаемые кусочки и украсьте верхний слой нарезанной клубникой. Аппетитный домашний творожный сырок готов к подаче.

[/wpsm_titlebox]

Заключение

Чизкейки пользуются большим спросом у всех любителей тортов из-за уникального сырного вкуса и низкой калорийности.Кроме того, эти рецепты тортов можно легко подать к творожным десертам, которые могут улучшить вкус еды в целом.

Творожно-лимонный торт с изюмом

Домашний пирог из творожного теста с изюмом и лимонной цедрой – выпечка, которая соберет за столом всю семью! Вкусный, ароматный, с приятной густо-влажной мякотью, творожно-лимонный пирог не теряет своих вкусовых качеств даже на второй день после выпечки!

Чизкейки с творогом, изюмом и лимонной цедрой

Нежные сырники из дрожжевого теста с начинкой из творога с изюмом и цедрой лимона — замечательная домашняя выпечка, которая украсит любое чаепитие! Варить: 2 часа Ингредиенты Для теста: Мука — 500 г Молоко — 250 мл Масло сливочное — 100 г Сахар — 130…

Творожная запеканка с изюмом

Приготовим вместе вкусную творожную запеканку? Обязательно приготовим такую ​​запеканку на Пасху. Готовить: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Творог – 400 г Изюм – 50 г Сахар – 3 ст.л. Манная крупа – 2 ст.л. Куриные яйца – 2 шт. Сметана – 2 ст…

Творог Бабушка с изюмом

Идеальное блюдо для завтрака, но можно также подать творог с изюмом и на десерт.Рецепт творожной бабушки – настоящая палочка-выручалочка для родителей, дети которых не любят творог и манку – в виде аппетитной запеканки, которая…

Маффины с творогом и изюмом

Достаточно добавить в тесто всего пачку творога, и обычные маффины превращаются в воздушные десерты с легким творожным послевкусием. Сырники с изюмом получаются нежными и вкусными. Жаль, быстро съедаются.На следующий день они были даже вкусны…

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

Готовим вкусную запеканку из творога с манкой, тыквой и изюмом. Вкусно и полезно. Готовить: 1 час Порций: 8 Ингредиенты Творог – 200 г Тыква – 500 г Яйца куриные – 2-3 шт. Изюм – 50 г Сахар – 6 ст.л. Манка – 3-4 ст.л….

Творожная запеканка с изюмом (на сковороде)

Необыкновенно вкусная и нежная творожная запеканка, которую легко приготовить на сковороде.Эта творожная запеканка с изюмом одинаково хороша и в горячем, и в холодном виде, с любыми ягодами или фруктами — идеальный завтрак! Приготовление: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Коттег…

Булочки с маслом, творогом и изюмом

Один из самых популярных рецептов выпечки, по крайней мере, в нашей семье. Булочки, которые съедаются за минуту. Никогда не пробовал их на следующий день. Тесто как пух, начинка как сметана! Готовьте на здоровье и наслаждайтесь! Ингредиенты Для теста: Молоко – 250 мл…

Бутерброды с запеченным творогом и изюмом

Простое и очень вкусное блюдо – горячие бутерброды-бутерброды с творогом, запеченные в духовке. Аппетитная хрустящая корочка, нежная начинка из творога и изюма – настоящие ленивые сырники! Простой сладкий завтрак, простой десерт или легкий ужин…

Бутерброды с творогом и изюмом (на сковороде)

Сладкие бутерброды с творогом и изюмом по вкусу очень похожи на упрощенную версию творожных сырников.Нежный батон в яично-молочной прослойке и творожной начинке – такие ленивые сырники готовятся из очень бюджетных продуктов и…

Запеканка из макарон с творогом и изюмом

Рецепт не хлопотной запеканки из макарон с творогом и изюмом. В нашей семье макароны в таком виде едят все! Ингредиенты Макароны (рожки или перья) – 200 г (сухой вес) Творог 9% – 300 г Изюм – 100 г (по вкусу) Сметана 20% – 150 г Шуга…

Пирог с творогом, изюмом и орехами

Пирог с творогом, изюмом и орехами – большой и очень ароматный, с сытной творожной начинкой и хрустящим тестом. Творожный торт по этому рецепту настолько прост в приготовлении, что с ним справится каждый. Порций: 10 Приготовление: 1 час 15 минут Ингредиенты Для т…

Пирожные с творогом

Рецепт идеальных творожных лепешек с фото и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Лимонный чизкейк

Идеальный рецепт лимонного чизкейка с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка творожная с курагой и изюмом

Творожная запеканка с курагой и изюмом — отличный десерт к чаю. Если у вас есть чудо-печь, вы можете приготовить творожную запеканку не только в духовке, но и в чудо-печке.Ингредиенты Творог — 600 г Сушеный абрикос…

Творожная запеканка с тыквой, изюмом и корицей

Оригинальное блюдо из тыквы и творога – «мраморная» творожная запеканка с тыквой, изюмом и корицей. Белый и оранжевый слои запеканки хорошо сочетаются друг с другом: белые немного плотнее, а оранжевые выглядят как…

Жареный манник с творогом и изюмом

Безумно вкусный десерт из абсолютно простых и доступных ингредиентов.Манникен с творожной начинкой, обжаренный на сковороде, — традиционное блюдо многих украинских сел; готовить их очень просто и быстро. Нежные пироги готовятся из манной…

Рулетики «Розы» с начинкой из творога и изюма

Сегодня готовим дрожжевые булочки с нежной творожной начинкой с изюмом. Невероятно пышные и аппетитные булочки-розочки, которые подойдут как для домашнего чаепития, так и для приема гостей.Пекарь готовит, а вы повторяете на здоровье! Ингредиенты …

Рецепт Кофейного Пирожного с Фермерским Сыром

Кофейный Пирог с Фермерским Сыром — это украинская версия американского чизкейка. Он сливочный, острый и слегка сладкий, его можно есть как на завтрак, так и на десерт.

Кофейный пирог с фермерским сыром, или «запеканка» по-украински, представляет собой пирог из фермерского сыра, который обычно едят на завтрак. Его часто подают теплым с различными ягодными соусами, но его также вкусно есть и в холодном виде (как американский чизкейк).Что бы вы ни делали, не забудьте соединить ломтик с чашкой горячего кофе!

Различные варианты этого простого торта можно найти по всей Восточной Европе. Например, аналогичный торт родом из Польши под названием «серник». Немного отличается от нашего украинского исполнения, он сделан из густых взбитых сливок вместо сметаны и с небольшим количеством картофельной муки.

Вы, наверное, уже догадались, но для этого рецепта вам понадобится фермерский сыр. Не стесняйтесь приготовить его дома, используя рецепт, указанный выше, или пропустите дополнительную работу и купите его в местном европейском специализированном магазине.

В отличие от других рецептов кофейных пирожных, этот фермерский сырный кофейный пирог не покрывается штрейзелем и не готовится из муки. Если вы ищете кофейный торт в американском стиле, ознакомьтесь с нашим рецептом лучшего кофейного торта. В нем есть вся корица и коричневый сахар, о которых вы мечтали.

Что такое фермерский сыр? Если вы не знакомы с фермерским сыром, то он очень похож на творог. Он обычно используется в восточноевропейской выпечке, чтобы сделать выпечку очень кремовой.

Как приготовить кофейный пирог с фермерским сыром

Приготовление кофейного пирога с фермерским сыром занимает всего 20 минут. Ниже вы найдете краткий обзор этого деревенского рецепта.

  • Приготовление теста: Смешайте манную кашу и сметану в миске среднего размера. Дайте смеси из манной крупы и сметаны пропитаться примерно 30 минут. В большой миске смешайте фермерский сыр, яйца, соль, сахар и экстракт ванили с помощью ручного миксера. Аккуратно вмешайте сметану в смесь, пока она не смешается.
  • Добавьте тесто в разъемную форму: Смажьте разъемную форму сливочным маслом. Вылейте тесто для торта в форму.
  • Выпечка и подача: Выпекать при температуре 350°F около 40 минут. Дайте пирогу остыть до комнатной температуры или подавайте нарезанным теплым прямо из духовки.

Зачем мне использовать разъемную форму? Разъёмные формы незаменимы при выпечке нежных чизкейков. В отличие от традиционных форм для кекса, внешние края разъемной формы можно разблокировать с помощью зажима.Это избавит вас от необходимости переворачивать сковороду, чтобы вынуть пирог, процесс, который может привести к трещинам и разрывам.

Хранение кофейного пирога с фермерским сыром

  • Холодильник: Храните кофейный пирог с фермерским сыром в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Если вы еще не вложили средства в один, купите себе герметичную форму для хранения тортов. Они не дают тортам всех видов впитывать запахи холодильника, предотвращают повреждения и отлично подходят для транспортировки.
  • Морозильная камера: Этот торт идеально подходит для заморозки целиком. Поместите его поверх картонного круглого торта, накройте полиэтиленовой пленкой и фольгой и поместите в морозильную камеру. Он будет оставаться свежим до двух месяцев. Чтобы разморозить его, просто поместите его в холодильник на ночь.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить кофейный пирог с фермерским сыром?

Чизкейки всех видов идеально подходят для заморозки. На самом деле, вы часто найдете их в морозильной камере продуктового магазина.Дайте пирогу полностью остыть после выпечки. Плотно заверните его в полиэтиленовую пленку. Затем заверните его в алюминиевую фольгу. Поместите торт в морозильную камеру. Он будет оставаться свежим до 2 месяцев.

Как разморозить замороженный кофейный пирог с фермерским сыром?

Разморозьте замороженный чизкейк, просто поместив его в холодильник на ночь. Съешьте ломтик холодным или поместите его в микроволновую печь на 45 секунд, чтобы он прогрелся.

Нужна ли мне разъемная форма для приготовления кофейного пирога с фермерским сыром?

Для кофейного пирога с фермерским сыром необходима разъемная форма.При выпечке нежных творожных лепешек позволяет безопасно извлекать лепешку из формы, не треснув и не сломав ее.

Как узнать, что кофейный пирог с фермерским сыром готов?

Кофейный пирог с фермерским сыром готов к выпечке, когда края слегка подрумянятся, а в самом центре слегка покачивается. Чтобы проверить готовность, возьмитесь руками за края разъемной формы и слегка встряхните пирог. Только маленький кружок в центре должен покачиваться.

Сервировка кофейного пирога с сыром «Фермер»

Кофейный пирог с сыром «Фермер» настолько сладковат, что его можно есть на завтрак или на десерт.Подавать как есть или с ложкой сметаны и посыпать сахарной пудрой. Вы также можете добавить немного подогретого джема для легкой терпкости. Малина, абрикос и чернослив — отличные варианты.

Другие рецепты фермерского сыра, которые стоит попробовать

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

Кофейный пирог с творогом представляет собой деревенское исполнение традиционного американского чизкейка. Это очень легко сделать и полезнее для вас!

Технические факты

Фермерский сыр Кофейный торт Рецепт

Количество на порцию

Калорий

Калории 185 Калорий от жира 81

% Daily Value *

FAT 9G 14%

Насыщенные жирные 5 г 25%

TRANS TRAT 1G

Polyunsaturated FAT 1G

Monounsaturated FAT 1G

2

23% 9000 мг 23%

9000 мг натрий 348 мг 15%

Калий 31 мг 1%

Углеводы 15G 5%

волокна 1G 4%

сахар 13г 14%

белок 10г 20%

Витамин A 150у 3%

Витамин С 1 мг 1%

Кальций 33 мг 3%

Железо 1 мг 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.