Содержание

Шелковица (117 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Тутовник шелковица белая


Ягодные деревья


Шелковица Хартут дерево


Шелковица в Алтайском крае


Шелковица сорт черная баронесса


Шелковица черная (Morus nigra)


Тутовник зеленый


Тютина шелковица


Шелковица Геншин


Шелковица Альба


Тютина дерево


Mulberry шелковица


Шелковица тутовник Тютина


Шелковица ягода


Шелковица дерево медовая


Шелковица белая плакучая


Лист дерево тутовника


Morus Alba ‘Bistro’


Karadut тутовника


Шелковица белая медовая


Тутовник вид сверху


Семейство Тутовые


Тутовниковое дерево с ягодами


Тутовник польза и вред для организма


Шелковица ягода


Шелковица тутовник Тютина


Тутовый дошаб ягоды


Шелковица белая куст


Тутовник шелковица


Шелковица тутовое дерево


Шелковица белая и черная


Тютина ягода дерево


Шелковица белая цветет


Ареал шелковицы белой


Шелковица в Алтайском крае


Шелковица белая


Соцветия шелковицы


Шелковица Галиция 1


Тутовник шелковица


Саженцы шелковицы


Семейство Тутовые


Тютина ягода белая


Тутовник Памирский


Шелковица Морус Альба


Тутовое дерево в Китае


Шелковица тутовник Тютина


Тутовник ягода


Шелковица черная (Morus nigra)


Сбор тутовника


Тутовник черный дерево


Шелковица Morus


Шелковица черная (Morus nigra)


Тутовник дерево


Шелковица Адмиральская черная


Тутовник шелковица тутовое дерево


Тутовник шелковица ягода


Армянский тутовник


Шелковица тутовник Тютина


Тутовник шелковица


Царь ягода тутовник


Плодоносящая шелковица


Тутовник шелковица


Шелковица черный принц дерево


Тутовник еловый


Тутовник орехи


Шелковица черная (Morus nigra)


Тутовник шелковица


ПМР дерево шелковица


Тутовник узбекский


Шелковица белая медовая


Шелковица Genshin Impact


Шелковица Памирская


Тутовая ягода шелковицы


Шелковица Morus


Шелковица Медуничка


Mulberry ягода


Тутовник зонтик


Шелковица Королевская


Тутовник шелковица


Дерево шелковица красная


Тутовник Памирский


Шелковица черная (Morus nigra)


Шелковица ствол


Шелковица повислая


Шелковица вариегатная


Шелковица Медуничка (белая)


Шелковица белая медовая


Тутовник ягода ягода


Тутовник дерево


Шелковица дерево


Шелковица Никитская


Morus mesozygia


Тутовник шелковица


Mulberry шелковица


Шелковица тутовник дерево Сибирь


Шелковица Старомосковская


Тютина ягода дерево


Шелковица Морус Альба


White Mulberry


Mulberry шелковица


Соплодие шелковицы


Шелковица Morus


Тютина ягода


Тютина дерево


Шелковица белая Гвардейская


Шелковица черная (Morus nigra)


Шелковица черная баронесса


Бассейн и плакучая шелковица


Тутовник шелковица


Шелковица дерево в России


Тутовник шелковица


Посадка шелковицы вверх корнями


Ежевика и шелковица разница


Шелковица Morus nigra


Лист дерево тутовника


Шелковица Хартут дерево


Шелковица Геншин

виды тутовника, полезные свойства плодов шелковицы, рецепты блюд из ягод

Шелковица, или тутовое дерево (тутовник), была завезена на Европейский континент с Ближнего Востока, где эту плодовую культуру можно встретить буквально в каждом саду. Листьями дерева питается тутовый шелкопряд, вырабатывающий нити, которые используются при производстве натурального шелка. Не меньшую ценность для человека представляют плоды тутовника, применяющиеся в рецептах народной медицины и кулинарии.

Описание и виды

Тутовник, или шелковица — род растений семейства Тутовые, насчитывающий 17 видов листопадных деревьев. Его естественный ареал охватывает зоны умеренного и субтропического климата Евразии, Средней Азии и Северной Америки. В южных регионах России, где растет тутовник, преобладает теплая погода.

Высота дерева порой достигает 20 метров. На ветках созревают сочные ягоды, представляющие собой сложную костянку бело-розовой, черной либо темно-фиолетовой окраски. Шелковица необычайно плодоносна — в урожайный год с одного дерева можно собрать более 100 кг ягод.

Широко культивируемыми видами тутового дерева являются:

  1. Белая шелковица. Сорт демонстрирует хорошую морозостойкость, поэтому пригоден для выращивания практически в любых широтах. Гусениц-шелкопрядов привлекают мягкие листья. Дерево, обладающее довольно толстой корой серого цвета, дает белые, желтые, розоватые ягоды. Иногда попадаются сочные плоды темной окраски.
  2. Черная шелковица. Культура была выведена на Аравийском полуострове. Дерево не переносит холодов. Кора имеет красивый красно-бурый оттенок. Шероховатые листья не привлекают прихотливых шелкопрядов. Темно-фиолетовые ягоды, внешне напоминающие ежевику своим приторно-сладким вкусом, никого не оставляют равнодушным.

Это замечательное дерево нашло применение во многих сферах: медицине, пищевой и текстильной промышленности. Наиболее распространенный продукт — его ягоды. Из древесины тутовника изготавливают музыкальные инструменты, а листья являются кормом для тутового шелкопряда.

Состав и пищевая ценность ягод

Ягода тутовника — природный кладезь витаминов и полезных веществ. Так, аскорбиновой кислоты в плодах шелковицы содержится настолько много, что употребление 300 г ягод покрывает суточную потребность в ней на 100%. Калорийность тутовой ягоды — 40 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 2 г белков;
  • 0,5 г углеводов;
  • 2,5 г клетчатки;
  • 9 г моно- и полисахаридов;
  • 86 г воды.

Химический состав плодов тутовника лишен жиров. Шелковица богата различными витаминами, микро- и макроэлементами. Все они жизненно необходимыми организму. В состав ягод входят:

  • ретинол — стимулирует иммунную функцию, регулирует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает зрение, способствует регенерации эпидермальной ткани;
  • тиамин — отвечает за проводимость импульсов по нервным волокнам, регулирует водно-солевой баланс;
  • токоферол — антиоксидант, защищающий клетки от воздействия свободных радикалов и тормозящий процесс старения;
  • пиридоксин — участвует в метаболических процессах, отвечает за правильное функционирование печени и мышечных структур;
  • цианокобаламин — влияет на усвояемость протеинов, участвует в секреции белых кровяных телец;
  • филлохинон — воздействует на синтез белков, свертываемость крови.

Плоды шелковичного дерева изобилуют различными микроэлементами. В их состав входит железо, калий, магний, цинк, селен, натрий, медь, фосфор.

Полезные свойства

Легенды гласят, что чудодейственное влияние шелковицы испытал на себе великий полководец Александр Македонский. В результате научных исследований было выявлено, что употребление плодов тутового дерева в том или ином виде способно в буквальном смысле поднять больного человека на ноги. Польза ягод для здоровья заключается в следующем:

  • повышается сопротивляемость вирусным заболеваниям;
  • обновляется состав крови;
  • снижается тромбообразование;
  • замедляются процессы старения;
  • улучшается мозговая деятельность;
  • печень очищается от токсинов и шлаков;
  • повышается острота зрения;
  • исчезают воспалительные процессы;
  • укрепляется сердечная мышца;
  • улучшается аппетит;
  • снижается уровень плохого холестерина;
  • приходит в норму вес;
  • волосы и ногти становятся более крепкими.

Листья тутовника богаты алкалоидами — веществами, влияющими на уровень глюкозы в крови. Эти азотсодержащие органические соединения по своим фармакологическим свойствам ничуть не уступают синтетическим препаратам. И медикаментозные средства, и природные алкалоиды одинаково регулируют выработку глюкозидазы — фермента, отвечающего за трансформацию полисахаридов в глюкозу. В результате этого не происходит резких скачков уровня сахара в крови.

Антиоксидантный эффект ягод тутовника проявляется в защите организма от пагубного воздействия свободных радикалов — главных виновников развития раковых опухолей. Последние клинические исследования подтвердили, что вещества, содержащиеся в плодах шелковичного дерева, замедляют окисление липопротеинов низкой плотности. В результате этого снижается риск образования атеросклеротических бляшек, с которыми связывают развитие атеросклероза, а также инфаркта и инсульта.

Природные фитоалексины защищают стенки сосудов от разрушения. На работе сердца более благотворно сказывается употребление темных сортов ягод, а на состоянии центральной нервной системы — белых.

Растительные полифенолы, полученные из листьев тутовника, показывают себя с лучшей стороны в борьбе со штаммами золотистого стафилококка. Каратиноиды, большим содержанием которых так славится шелковица, защищают сетчатку глаз, предотвращая глаукому и катаракту.

Вред для организма

Ягоды и листья тутового дерева содержат огромное количество ценных для организма веществ. Несмотря на это, употреблять их можно далеко не всем. Не рекомендуется злоупотреблять ягодами лицам, болеющим сахарным диабетом.

Ягоды тутовника — сильнейший аллерген, поэтому не стоит сразу же налегать на лакомство. Лучше сначала проверить, как будет вести себя организм после небольшой порции плодов шелковицы. Даже при появлении незначительных признаков дискомфорта лучше отказаться от ягод.

Нежелательно есть ягоды на пустой желудок, запивать их холодной водой и смешивать с другими продуктами. Следует также помнить, что тутовник обладает слабительным эффектом, а потому, съев лишнюю порцию ягод, можно спровоцировать расстройство желудка.

Особенности посадки и ухода

Тутовник может быть как однодомным (самоопыляющимся, с мужскими и женскими цветками в одном соцветии), так и двудомным. Учитывая это, сажают либо одно дерево, либо сразу два.

Чаще всего шелковицу размножают с помощью семян. Селекционеры утверждают, что таким образом намного проще адаптировать теплолюбивое растение к суровым климатическим условиям. Перед посадкой в течение двух месяцев семенной материал подвергают стратификации.

Допускается размножение тутовника порослью, прививкой, отводками и зелеными черенками. В качестве подвоя обычно используется белая шелковица с хорошо отделяющейся корой. Обязательно обращают внимание на состояние почек привоя. Если они созрели, можно приступать к прививке.

Саженцы хорошо приживаются в супесчаных, суглинистых и засоленных почвах. Если посадить тутовое дерево в песчаную почву, оно начнет формировать извилистую корневую систему, таким образом закрепляясь в песке.

Оптимальное время для посадки тутовника — конец весны или начало осени. По мнению опытных садоводов, производить посадку лучше в осеннюю пору. Это обусловлено тем, что при осеннем высаживании саженцам легче перенести стресс, а активный уход весной быстро восстанавливает неокрепшую молодую поросль.

Прежде чем приступать к посадке тутового дерева, нужно подготовить яму. На ее дно помещают толстый слой плодородной черноземной почвы. Чем выше качество перегноя, тем легче ухаживать за деревом. Процедура посадки саженцев аналогична той, что используется при высаживании других видов садовых деревьев.

Уход за шелковицей заключается в своевременном поливе, удобрении минеральными веществами, обрезке для придания кроне нужного вида. Предотвратить появление бактериоза и мучнистой росы можно посредством профилактических опрыскиваний.

Тутовое дерево, в зависимости от климатических условий и сорта, начинает активно плодоносить уже на четвертый год, а первые зрелые ягоды появляются ближе к середине мая. Созревание происходит неравномерно: когда с одних веток уже свисают спелые плоды, на других видны лишь зачатки ягод.

Созревшие плоды довольно легко осыпаются. Чтобы было проще собирать урожай, в начале их созревания под деревом нужно постелить полиэтиленовую пленку.

Рецепты из плодов и листьев

Рецепты блюд и лекарственных средств, которые можно приготовить из ягод и листьев шелковицы, поражают разнообразием. Ягоды едят в свежем виде, из них делают варенье, начинку для пирогов, варят компот и кисель. Из листьев изготавливают лечебные средства и компрессы.

Вот лишь некоторые рецепты, где используются ягоды и листья шелковицы:

  1. Настой из ягод. Измельчить 200 г сырья, настаивать в литровой емкости с кипяченой водой в течение 6 часов.
  2. Сок. Ягоды следует тщательно отжать под прессом. На 1 л натурального сока нужно взять около 100 г сахара и 1 столовую ложку сока лимона. Ингредиенты варят на слабом огне около 5 минут. Полученную смесь разбавляют водой и разливают по банкам.
  3. Настой из листьев. Столовую ложку измельченного свежего сырья нужно залить стаканом воды и отпарить на водяной бане в течение 30 минут. Затем средству дают настояться, после чего процеживают.
  4. Дошаб. Около 5 кг свежих ягод следует залить 0, 25 л воды. В течение 1 часа варить на маленьком огне. Перетерев плодовую массу через сито, из выделившегося сока сварить густой сироп.
  5. Шелковица в сахаре. Понадобится 2 кг плодов тутовника и 300 г сахара. Чистые ягоды разложить в небольшие банки, посыпая каждый слой сахарным песком.
  6. Варенье. Берут 3 кг ягод. Промытыми и просушенными их выкладывают в глубокую миску или тазик, засыпают 3 кг сахарного песка. Ждут, пока плоды дадут сок. Посуду ставят на плиту, варят в течение 15 минут, помешивая и периодически снимая пену. Действия повторяют 3 раза. В последний раз половину сиропа нужно отделить от варенья.
  7. Желе. Чтобы приготовить десерт, из ягод необходимо отжать сок. В 0,5 л сока добавить 5 г пектина. Довести смесь до кипения, затем добавить туда 500 г сахара. Выдержать желе на плите 5−7 минут и разлить в банки.

Ягоды можно засушить. Для этого нужно разложить плоды на сухой поверхности и накрыть пленкой. Сушить тутовые ягоды лучше в естественных условиях, то есть на открытом воздухе. При заморозке ягоды сохраняют до 90% полезных свойств — их можно смело хранить в морозильной камере. Польза этого уникального растения для восстановления жизненных сил и долголетия доказана многовековым опытом применения жителями Востока, поэтому прав тот, кто запасается этими ягодами впрок.

польза и вред ягод шелкового дерева

Шелковица – дерево из семейства тутовых. В мире насчитывается более 160 видов этого растения. Самыми распространенными являются шелковица черная, родиной которой считают Юго-Западную Азию, и белая, произрастающая в основном в восточных районах Китая. Но цветовая палитра фруктов гораздо богаче: они могут быть красными, желтыми, розовыми, темно-фиолетовыми.

Ботаническое описание растения

У этого растения несколько названий: шелковица, тутовое дерево, тутовник. Польза его плодов известна людям не одно тысячелетие. В китайской медицине есть рецепты целебных снадобий, основанные на использовании плодов, коры, листьев, корней шелковицы. Их применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, гипертонии, диабете и других болезнях. Кроме того, в Китае молодые листья шелковицы служат пищей для личинок тутового шелкопряда.

Тутовое дерево любит жаркий климат, но хорошо себя чувствует и в условиях умеренного, тропического и субтропического климата, может переносить низкие температуры. Оно распространено во многих районах России, от Черноморского побережья до Сахалина, а также в странах Европы, Африки, Азии.

Шелковица – светолюбивое и теплолюбивое растение. При расширении естественного ареала произрастания проявляет морозостойкость. Тутовник переносит морозы до -30 градусов.
Растение высокое, достигающее 20 метров в высоту, с широкой кроной. Чаще встречаются шаровидные формы шелковицы. Дерево считается долгожителем. Его возраст в среднем может достигать 150-200, а отдельные экземпляры доживают до 400 лет.

Листья шелковицы простые, лопастные, с зубчатыми краями. Небольшие по размеру плоды называются многокостянками. Их диаметр от 1 до 4 сантиметров. Это соплодия орехов, которые внешне напоминают привычные нам ягоды ежевики. Их форма бывает цилиндрической, шаровидной, конусовидной. А их вкусовые качества зависят от сорта. Бывают кисло-сладкие и сахарные плоды. Все они издают легкий приятный аромат.

Урожайность может быть очень высокой. Так, одно дерево при благоприятных климатических условиях может дать около 200 килограммов ягод. Период их созревания может быть различных в разных местах произрастания. На территории России некоторые сорта начинают плодоносить в середине лета, но преимущественно урожай собирается в августе.

На планете встречается огромное количество сортов, которые именуются в соответствии с цветом плодов: шелковица черная, белая, красная, желтая, розовая, темно-фиолетовая.

Ягоды шелковицы: описание и химический состав

Плоды шелковицы имеют освежающий, приятный вкус. Из-за нежной консистенции перевозить их на далекие расстояния затруднительно. Поэтому наслаждаться свежими ягодами тутового дерева могут в основном жители тех местностей, где произрастает это растение. Шелковица на вкус напоминает малину.
Издавна известны полезные свойства шелковицы. Ягода содержит большое количество полезных для организма химических соединений. В составе плодов тутового дерева присутствуют:

  • витамины С, А, В, К и другие;
  • железо, калий, магний, цинк, фосфор, натрий, медь;
  • флавоноиды;
  • антиоксиданты;
  • белки;
  • углеводы;
  • органические кислоты;
  • пищевые волокна.

Плоды служат прекрасным источником аскорбиновой кислоты. 100 граммов ягод тутового дерева включает около 35 граммов витамина С. Это сильный антиоксидант. Поэтому употребление свежих ягод – залог активизации защитных сил организма, устойчивости к воспалениям и инфекциям. К тому же антиоксиданты борются со свободными радикалами.

Ягоды содержат большое количество вещества под названием ресвератрол, сильнейшего антиоксиданта. Его важнейшее свойство – способность предупреждать инсульты и заболевания сосудов. При употреблении этого антиоксидантного соединения возрастает выработка оксида азота, оказывающего сосудорасширяющее действие. Кровеносные сосуды расслабляются, что снижает риск инсультов и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Другие антиоксиданты, входящие в состав шелковицы, — витамины А, Е, зеаксантин, лютеин. Все они важны для здоровья человека, так как помогают нейтрализовать окислительное действие свободных радикалов, защищают от заболеваний и замедляют процесс старения.
В ягодах тутового дерева присутствуют и антоцианы, которые способны предупреждать развитие опухолей, воспалительных процессов, диабета, а также защищают организм от развития бактериальных инфекций.

Еще одно полезное вещество, содержащееся в ягодах шелковицы – железо. 100 граммов плодов включает 1,85 мг. Железо – ценный элемент, оказывающий влияние на состав крови и улучшающий транспортировку кислорода к органам. Чем более насыщенный цвет имеют ягоды тутового дерева, тем большее количество железа они содержат.

Как и многие другие плоды, шелковица богата клетчаткой. Она полезна для пищеварительных процессов, предупреждения запоров, спазмов. К тому же благодаря употреблению клетчатки снижается уровень холестерина в крови.

Виды шелковицы

В нашей стране наибольшее распространение имеет два вида шелковицы: белая и черная.
Белая разновидность отличается морозостойкостью. Благодаря этому ареал ее произрастания широк. К тому же листва дерева очень нежная. Она служит пищей для гусениц-шекопрядов. Кора толстая, имеет серый оттенок.

У черной шелковицы более грубая листва. По этой причине она не годится для питания личинок шелкопряда. Родиной черного тутовника считается Иран, или Персия, откуда это растение несколько столетий назад распространилось во многие области земного шара. Оно является более теплолюбивым, хотя современные сорта, выведенные селекционерами, способны переносить морозы.

Различия ягод белой и черной шелковицы

Ягоды белой шелковицы обладают легкой кислинкой. В сравнении с черными плодами они не столь сладкие и в то же время менее калорийные. Поэтому белый тутовник признан полезным диетическим продуктом. Плоды могут иметь не только белый, но и желтый, розоватый окрас. Иногда бывают темными.

Черный тутовник по вкусовым качествам превосходит «собрата». Внешне похожий на ягоды ежевики, он имеет сладкий вкус. Кислинка ощущается в меньшей степени в сравнении с белой шелковицей.

Различаются и химические составы сортов. Белые ягоды содержат большее количество углеводов. Черный тутовник богат органическими кислотами.

Полезные и лечебные свойства ягод шелковицы

  • Плоды тутовника благодаря входящему в их состав железу помогают улучшать выработку в организме человека красных кровяных телец. Это активизирует метаболизм.
  • Ягоды содержат зеаксантин, благотворно воздействующий на клетки глазного яблока. Вещество замедляет возрастные изменения органов зрения, помогает избежать появления катаракты.
  • Поскольку плоды тутового дерева богаты кальцием, железом и витамином К, они являются прекрасным средством для укрепления костей, ускорения заживления переломов, профилактики остеопороза.

Полезные свойства белой шелковицы

Ягоды белого тутовника рекомендуют тем людям, которые страдают болезнями сердечно-сосудистой системы или имеют проблемы с функционированием печени.
Сок ягод – хорошее противовоспалительное средство. Он насыщен витамином С и калием. Это оказывает благотворное воздействие на иммунную систему. Кроме того, ягоды белого тутовника рекомендуют употреблять детям, так как служат профилактикой рахита. И могут принести пользу мужчинам, имеющим проблемы в половой сфере.

Целебные свойства черной шелковицы

Дерево распространено в южных регионах нашей страны. Полезные свойства шелковицы находят применение при лечении и профилактике простуды, поскольку способствует усилению потоотделения, а также расстройств пищеварительной системы. Плоды избавляют от изжоги, а также действуют как слабительное средство.

Черные ягоды отличаются от белых повышенной концентрацией железа.

Противопоказания к применению ягод

Единственное противопоказание к употреблению плодов тутового дерева — индивидуальная непереносимость. Продукт не относится к числу аллергенных.  При его употреблении стоит учитывать, что нельзя одновременно с ягодами пить холодную воду, так как это может стать причиной диареи и спазмов.
Кроме того, с осторожностью есть ягоды надо людям, которые страдают сахарным диабетом, чтобы не допустить быстрого повышения уровня сахара в крови.

Любители свежих ягод тутового дерева могут легко вырастить его самостоятельно. Саженцы растения продают в магазинах для садоводов и питомниках. Дерево неприхотливо, переносит засушливый климат и морозы. А в летние месяцы дарит богатый урожай вкусных и полезных ягод.

Шелковица белая (тутовник) — фото, полезные свойства, противопоказания

Шелковица белая

Шелковица белая с давних времен нашла применение в народной медицине разных стран благодаря полезным, лечебным свойствам ягод, листьев, корней растения. Тутовое дерево упоминается в Библии. Согласно преданию, в городе Иерихон до сих пор можно увидеть шелковицу, в тени которой укрывался Иисус Христос.

Латинское название:

Morus alba.

Синонимы: тутовое дерево, тутовник.

Английское название: white mulberry.

Семейство: Шелковица — Moraceae.

Используемые части: ягоды, листья, кора, корни.

Ботаническое описание. Однодомное, реже двудомное дерево с раскидистой кроной высотой до 12-15 м. Молодые ветви серовато-зеленые либо бурые, на концах слегка опушенные. Листья мягкие, нежные, очередные, черешковые, яйцевидные, заостренные, цельные или 3-5-лопастные. Цветки однополые, собранные в пазушные цилиндрические густые колосовидные соцветия. Околоцветник простой. Плоды – орешки. Во время созревания плодов соцветина становится мясистой и цветки срастаются между собой, образуя овальное, 10-15 мм в длину, черное или белое либо красноватое ягодоподобное соплодие на ровной ножке. Цветет в мае, плоды созревают в июле – августе.

Фото Шелковицы белой (тутового дерева)

Ареал обитания. Выращивание белой шелковицы началось более четырех тысяч лет назад для кормления тутового шелкопряда в Восточном Китае. Тутовое дерево встречается в диком виде в Китае и Корее. В странах бывшего СССР культивируется на юге Украины, в Средней Азии, на Кавказе, в Молдове. В России выращивают преимущественно как декоративное дерево.

Сбор и заготовка. Кору, листья и молодые ветви заготавливают в период созревания. Корни выкапывают ранней весной или поздней осенью после прекращения сокодвижения.

Химический состав. В листьях шелковицы белой содержатся дубильные вещества (3,2-3,7%), флавоноиды (до 1%), кумарины, органические кислоты, смолы, эфирное масло (0,03-0,04), стерины (β-ситостерин, капестерин).

Фото лекарственного растения Шелковица белая (тутовник)

Таблица пищевой ценности 100 грамм шелковицы

100 грамм свежей шелковицы содержит:

Данные содержания нутриентов взяты из базы данных департамента сельского хозяйства США.

В плодах содержится до 12% сахаров (иногда и до 23 %), представленных в основном моносахаридами, около 1,5% азотистых веществ, 0,1 % фосфорной кислоты, флавоноиды, каротин, пектин, органические кислоты (яблочная, лимонная), немного витамина С и дубильных веществ.

Полезные, лечебные свойства шелковицы

Шелковица (тутовник) занимает одно из первых мест среди ягод по содержанию в ней калия. При недостатке этого элемента в организме человека (гипокалиемии) рекомендуется добавлять в рацион ягоды шелковицы. Плоды тутовника обладают мочегонным, желчегонным и противовоспалительным действием. Врачи советуют есть шелковицу при отеках почечного и сердечного происхождения, дискинезии желчевыводящих путей, воспалительных процессах.

Очень полезны ягоды шелковицы белой для людей с пороком сердца и миокардиодистрофией. Исследования доказали, что регулярное употребление большого количества свежих плодов шелковицы уменьшает у пациентов с этими заболеваниями сердечные боли и одышку, улучшает работу сердца.

Употребляют шелковицу при расстройстве кишечника. Незрелые ягоды дерева в свежем виде или водный настой таких ягод помогает при поносе. Спелые ягоды тутовника, наоборот, обладают слабительным эффектом, поэтому их рекомендуют при запорах. Сок шелковицы и настой шелковичных ягод оказывает бактерицидное действие и применяется для полоскания при болезнях ротовой полости и горла, в том числе при стоматите. Сок и компот из ягод шелковицы – хорошее мочегонное и потогонное средство.

Фото шелковицы белой
Применение в народной медицине

В народной медицине препараты тутовника известны как общеукрепляющее, сахароснижающее, противовоспалительное, антисептическое, кроветворное, отхаркивающее, мочегонное, ранозаживляющее средство.

Чай из листьев шелковицы белой пьют при авитаминозе, малокровии, переутомлении, сахарном диабете.

Свежие плоды активизируют кроветворение, поэтому полезны при анемии, связанной с гастритом, способствуют нормальному обмену веществ. Используют плоды при желтухе, дисбактериозе, сахарном диабете, энтеритах, панкреатите, миокардитах, пороке сердца.

Кору корней тутового дерева используют при желудочных коликах как слабительное средство, противокашлевое и отхаркивающее. Эффективна при гипертонической болезни, бронхите, бронхиальной астме, а кора ствола дерева – для заживления ран, при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Из порошка сухих листьев шелковицы готовят мазь на основе сливочного масла, которую накладывают при туберкулезе кожи, экземе, псориазе, аллергических дерматитах.

Рецепты лекарственных форм
  • Мазь из листьев порошка шелковицы белой. Листья тутовника моют, дают воде стечь и высушивают. Сухие листья растирают в мелкий порошок и замешивают мазь на основе сливочного масла в соотношении 1:1. Используют наружно при аллергии, псориазе, туберкулезе кожи, экземе
  • Настой листьев шелковицы белой. 2 столовых ложки сухих измельченных листьев тутовника заливают 2 стаканами кипятка. Настаивают 30 минут и процеживают. Принимают настой по 0,5 стакана 4 раза в день до еды при авитаминозе, малокровии, сахарном диабете, переутомлении, после радиационного поражения.
  • Настой свежих плодов шелковицы белой. 2 столовых ложки свежих размятых плодов заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в термосе 4 часа и процеживают. Пьют настой по четверти стакана 4 раза в день до еды при малокровии, сахарном диабете, импотенции.
  • Отвар коры корней шелковицы белой. 1 чайную ложку сухого измельченного сырья заливают 2 стаканами кипятка и кипятят 10 мин, настаивают 30 мин, процеживают. Принимают по 0,5 стакана 4 раза в день до еды при кишечных коликах, кашле, бронхиальной астме, бронхите, гипертонической болезни.
  • Сок из плодов шелковицы белой. Свежие плоды тутовника моют, дают воде стечь и растирают деревянным пестиком. Выдавливают сок. Смешивают четверть стакана сока и такое же количество воды. Используют раствор для полоскания полости рта при пародонтозе, стоматите.
Лечение болезней тутовником (шелковицей)
  1. Аллергия. 200 грамм измельченных веточек шелковицы белой залить 2 л кипяченой воды комнатной температуры, нагревать на кипящей водяной бане 30 минут, настоять 10 мин. Процедить и пить по 70 мл каждые 3 часа в течение дня. Курс лечения – 10 дней.
  2. Анемия железодефицитная. Принимать шелковицу белую и черную любом виде и без ограничений.
  3. Блефарит. Принимать плоды шелковицы летом в свежем виде, зимой – сахарный сироп из ягод, как усиленное питание при ослаблении организма и глазных болезнях.
  4. Высокая температура. 1-2 столовых ложки измельченных листьев тутового дерева залить 1 литра кипятка, добавить мед и пить по 100-130 мл до еды.
  5. Гломерулонефрит острый. 1 чайную ложку измельченного корня тутовника залить 500 мл кипятка в термосе, настоять 1 час. Процедить и долить до первоначального объема. Пить настой по 70 мл до еды.
  6. Дефекты сердца (врожденные или приобретенные аномалии сердца, которые вызывают нарушения кровообращения, приводящие в конечном отоге к сердечной недостаточности). Пить зимой настой из высушенных ягод шелковицы белой.
  7. Истощение организма. Пить до еды 200 мл сока шелковицы, отжатого из спелых ягод, с 1 столовой ложка меда.
  8. Опухоли доброкачественные. Принимать ягоды тутовника при доброкачественных опухолях горлах.
  9. Пиелонефрит острый. 1 чайную ложку измельченного корня тутовника залить 500 мл кипятка, накрыть крышкой и нагревать, часто помешивая, на кипящей водяной бане 30 мин. Настоять 10 минут. Процедить и долить до первоначального объема. Пить по 70 мл до еды при почечной недостаточности.
  10. Сахарный диабет. 1 столовую ложку измельченных корней тутовника залить 200 мл кипяченой воды, закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 30 мин. Настоять 10 минут Процедить и долить до первоначального объема. Пить по 1 столовой ложке натощак и перед сном при болях в ногах.
  11. Сахарный диабет. Есть 4-5 раз в день после еды по 200-350 грамм спелых ягод шелковицы.
  12. Сахарный диабет. Приготовить отвар из цветов шелковицы белой. Этим отваром обливать ребенка перед сном при начальной форме диабета.
  13. Сахарный диабет. Пить по 200 мл сока из плодов тутовника с 1 столовой ложкой меда до еды.
  14. Сахарный диабет. Промыть корни тутовника, снять с них кору, высушить ее и истолочь в порошок. 2 столовых ложки порошка нагревать на кипящей водяной бане около 2 часов в 200 мл кипяченой воды комнатной температуры, периодически доливая воду вместо той, которая выкипела, чтобы в результате кипения было не менее стакана отвара. Пить отвар по 2 столовых ложки за 15 мин. до еды.
  15. Сахарный диабет. Стакан высушенных листьев тутового дерева залить 1 литром кипяченой воды и нагревать на кипящей водяной бане 20 минут. Процедить и долить до первоначального объема. Пить по 70 мл за 15 мин. до еды.
  16. Стенокардия (грудная жаба). Принимать 4-5 раз в день до 200 грамм спелых ягод. Курс лечения 3-4 недели.
  17. Трахеит. Ягоды шелковицы белой отжать и полученный сок развести водой (50 мл сока на 100 мл теплой воды). Полоскать горло и рот.
  18. Туберкулез горла. Отжать сок из ягод, развести водой – 50 мл сока на 100 мл теплой воды. Полоскать горло и рот при болях в горле.
  19. Фибромиома матки. Чайную ложку муки из коры шелковицы, запить глотком воды.

Противопоказания. Шелковицу нужно с осторожностью употреблять при гипертонии, так как в жаркую погоду она может вызвать повышение кровяного давления. Много ягод тутовника нельзя есть больным сахарным диабетом. Прием слишком большого количества спелых ягод шелковицы белой может вызвать понос.

Шелковица или тутовое дерево, конспект занятия по родной природе в старшей группе

Конспект занятия по ознакомлению дошкольников с родной природой в старшей группе, тема «Шелковица или тутовое дерево»

Автор занятия: Давыдова Светлана Алексеевна, воспитатель-методист высшей квалификационной категории.

Программное содержание:

Познакомить детей с растением, его особенностями, пользой для природы и человека.
Словарь: шелковица, тутовое дерево, обильно, шелкопряд.
Развивать любознательность, интерес и бережное отеношение к природе.

Оборудование:

Картинки с изображением тутового дерева и шелкопряда; плоды белой и черной шелковицы, зубочистки для накалывания ягод во время дегустации, салфетки; образцы шелковой ткани; портрет Петра 1.

Шелковица, дерево

Плоды шелковицы черной

Плоды шелковицы белой

Тутовый шелкопряд

Ход занятия:

Об этом дереве можно сказать: «Все в нем необходимо людям». (Показ). Называется оно — тут, или тутовое дерево. Но в нашим краях чаще используется другое название этого дерева. Наверняка вам оно знакомо. Кто может назвать? (Ответы детей). Шелковица.

Растут эти деревья очень быстро. Даже маленькие четырехлетние деревца дают урожай плодов. А живет дерево очень долго.

Шелковица поздно расцветает, но плоды ее едят первыми. И это действительно так, нет такого древесного растения, плоды у которого созревали бы раньше, чем у шелковицы. Разве что ранняя черешня может посоревноваться с шелковицей.

Листьями тутового дерева выкармливаются черви. (Показ картинки). Да не простые черви, а умеющие вытягивать из своего брюшка тонкую блестящую нить. Их этой нити люди делают шелк — красивую дорогую материю. (Показ образцов шелка и изделий из него). Называются эти черви тутовыми шелкопрядами. А от слова шелк, получило тутовое дерево свое второе название — шелковица.

В давние времена царствовал на руси Алексей Михайлович. Этот царь обожал всяческие заморские и южные растения. Из далеких теплых стран по его приказу привозили саженцы разных растений, приезжали садовники, чтобы выращивать эти растения на Руси. Не раз пытались вырастить шелковицу. Очень уж хотелось царю иметь свой собственный шелк. Но все усилия садовников ни к чему не приводили — деревца шелковицы погибали.
А вот сын царя Алексея Михайловича, которого звали Петр Первый, (показ портрета) продолжил дело своего отца. Но уже более грамотно. Раз замерзают деревья, чтобы защитить их от холода, повелел сажать их на самом юге страны, где теплее всего. А чтобы защитить от людей, издал указ, согласно которому смертная казнь ожидала того, кто осмелился бы поднять топор на эти деревья. И дело пошло. Говорят, что до сих пор растут шелковицы-старушки, посаженные при царе Петре 1 триста лет тому назад.

В наших краях (в Крыму) выращивают шелковицу белую и черную. На вкус белые плоды сладкие, черные — с кислинкой. Плодоносит дерево очень обильно. Как вы понимаете слово «обильно»? (Ответы детей). Обильно — значит много, щедро. Предлагаю вам продегустировать шелковицу. Кто-то отдаст предпочтение белой, а кому-то больше понравится черная.

Дегустация плодов белой и черной шелковицы

После дегустации детям предлагается высказать свое мнение о вкусе понравившейся им шелковицы.

Нет у тутового дерева ни одной его части, которая не смогла бы послужить человеку.
Плоды — вкусные и целебные ягоды издавна употреблял в пищу человек. Ягоды собирали, сушили, запасали впрок, перемалывали в муку. Делали из свежих ягод компоты, варенья, желе. А еще из ягод делали красители. В конце занятия вы попробуете сделать его самостоятельно.

Листья шелковицы, как мы уже говорили, идут на корм шелковичным червям, которые помогают людям производить шелковую ткань.

Их древесины шелковицы, желтой и блестящей. Делают мебель, музыкальные инструменты, шкатулки, посуду, бумагу.

А еще тутовые деревья высаживают на песках, склонах оврагов и берегах водохранилищ у нас в Крыму. Корни деревьев закрепляют и предохраняют почву от размыва. Как и все деревья, это помогает очищать воздух, радует глаз человека.

Оздоравливающее действие ягод, цветков, листьев, коры и корней шелковицы на организм человека подмечено было с древнейших времен. Разные части этого растения входили в состав лекарств от самых разных болезней. А ягоду шелковицы называли «маленькой сладкой аптечкой».

Так что о тутовом дереве или шелковице можно сказать: «Все в дереве — его древесина, его соки, корни, его одежда, плоды, даже его дыхание — все необходимо людям».

Вопросы:

1. Назовите оба названия растения, с которым мы сегодня познакомились.
2. Всегда ли у нас росла шелковица? Как появилась в наших краях?
3. Почему об этом дереве можно сказать: «Все в нем необходимо людям»? Чем одаривает шелковица людей?
4. Каковы плоды шелковицы? Когда они появляются? В каком количестве?
5. Почему ягоду шелковицы называют «маленькой сладкой аптечкой»?

Экспериментальная деятельность детей

Детям предлагается выжать сок из черных ягод шелковицы и окрасить им кусочки ткани, попробовать что-либо написать или нарисовать целой ягодой на листе бумаги.

Скачать конспект занятия «Шелковица или тутовое дерево»

выращивание и уход в средней полосе. Фото, видео и свойства ягоды

Шелковица или тутовое дерево известна человечеству с незапамятных времен. Ее ценили за сочные сладкие плоды, ценную древесину и как один из основных компонентов в производстве натурального шелка: личинкам тутового шелкопряда для питания необходимы только листья шелковицы. Родиной этого дерева является субтропический и умеренный пояс Северной Америки, Африки и Азии.

Шелковица: свойства ягод

Шелковица исстари применяется врачевателями. Плоды шелковицы не только вкусны, но и полезны. В них содержатся витамины A, K, E и C, макроэлементы – фосфор, магний, кальций, калий и натрий, микроэлементы – селен, железо, марганец, цинк и медь. Зрелые ягоды богаты рибофлавином и органическими кислотами. В народной медицине ягоды шелковицы используются при расстройствах кишечника, причем зрелые ягоды – в качестве слабительного, а недозрелые – при диарее и изжоге.

Ягоды шелковицы рекомендуют регулярно и помногу употреблять при пороках сердца, при восстановлении после хирургических операций, а отвар сухих ягод – при бессоннице. Настой коры и ягод применяют при бронхитах, бронхиальной астмы и простуде. Отвар корней и коры шелковицы обладает мочегонным свойством.

Шелковица в Подмосковье: выращивание и уход

Шелковица – южанка, но жители средней полосы и Подмосковья тоже могут вырастить на своих дачных участках это замечательное растение. Единственное, нужно правильно подобрать сорт.

Шелковица прекрасно перенесет снежные зимы с морозами до -30 ºC, однако продолжительность светового дня не совсем соответствует требованиям этой южной культуры. Но удивительная особенность шелковицы образовывать пробковую ткань между зрелой частью побега и невызревшей его частью позволяет дереву осенью сбросить нежизнеспособные отрезки побегов и нормально перезимовать. Период вегетации шелковицы в Московской области – весна и осень, растение осенью сбрасывает не только листья, но и невызревшие побеги.

В настоящее время селекционерами выведено более 200 подвидов шелковицы, но для выращивания в средней полосе и Подмосковье годится лишь шелковица белая. Специалисты советуют сажать в Подмосковье такие сорта белой шелковицы, как Владимирская, Королевская, Белая медовая и Старомосковская и формировать их в виде низкорослого дерева или кустарника.

Белая шелковица: выращивание и уход в Подмосковье

Шелковицу можно вырастить из семян, но это процесс долгий и используется, в основном, селекционерами. В большинстве своем, шелковицу высаживают саженцем. Для посадки рекомендуются трехлетние саженцы. При этом нужно учитывать, что шелковица растение двудомное, в ней плодоносят только женские побеги, и узнать пол растения до периода плодоношения невозможно. Поэтому рекомендуется приобретать плодоносящие саженцы, иначе есть риск получить вместо плодового декоративное растение.

Шелковица любит солнце и не любит сквозняков, поэтому идеальное место для посадки саженца — у забора с южной стороны. Она предпочитает рыхлые суглинки с глубоким расположением грунтовых вод, но может расти и на песчаных почвах.  А вот низинные места с сырой переувлажненной или уплотненный почвой для шелковицы губительны.

Посадка саженцев осуществляется весной. Для этого готовят посадочную яму глубиной 50 см и диаметров 80 см, на дно которой высыпают ведро перегноя или компоста. Остальной грунт перемешивают со 150 граммами фосфорных и калийных минеральных удобрений. В тяжелую почву добавляют пару ведер торфа. Саженец опускают в яму, расправляют корни, засыпают удобренным грунтом, немного заглубляя корневую шейку, чтобы предотвратить вымерзание в бесснежные зимы. Тонкий стебелек саженца нужно обязательно подвязать к колышку, который заранее помещается в яму. Потом саженец поливают, утрамбовывают землю, и еще мульчируют почву вокруг саженца.

После посадки весной саженец до июля обильно поливают. При поливе моно добавить в воду небольшое количество комплексного удобрения. После июля удобрять саженец нельзя, полив тоже уменьшают. На зиму боковые побеги пригибают и укрывают спанбондом, а почву вокруг саженца засыпают мульчей из хвои, соломы или опавших листьев. Если саженец в течение двух лет прижился, то последующие зимы он перенесет хорошо. В первые годы также необходимо сформировать крону растения.

В дальнейшем шелковицу удобряют раз в сезон, весной обрезают до распускания почек.

Шелковица тутовое дерево. Описание, особенности, виды и уход за шелковицей

Тутовое дерево, или же, шелковица, пришло на европейские просторы из Азии, а именно, из Китая. На своей Родине растение известно тем, что именно на нем, согласно многочисленным легендам, впервые были замечены черви-шелкопряды, а у нас его популярность обусловлена как уникальной красотой, замечательными ягодами, так и обширным спектром применения в народной медицине.

Описание и особенности

Обычно, на фото шелковицы стремятся запечатлеть ее ягоды, однако вид этого дерева в цвету не менее прекрасен, а поклонники растения считают, что оно более эстетично, чем черемуха и даже сирень.

Дерево шелковица из небольшого семейства тутовых, в котором насчитывается 16 видов растений. Это листопадные, цветущие и плодоносящие деревья, растущие как субтропиках и тропиках, так и в умеренном климате.

В юности деревце очень быстро растет, однако, с возрастом рост замедляется. При отсутствии обрезки и благоприятном климате, шелковицы вырастают в высоту на 10-16 метров.

Живет дерево очень долго, точные сроки, отведенные ему природой, не известны. Зато очень известна шелковица, к которой в Израиле водят туристов, рассказывая, что под ее тенью отдыхал сам Христос с учениками.

У шелковицы очень интересное цветение

Так это или нет – установить не реально, но вполне реально выяснить приблизительный возраст дерева, не спиливая его. Что и было сделано израильскими и американскими учеными. Возраст этого растения однозначно превысил 2000 лет.

Всеми любимые тутовые ягоды – это сложный плод, состоящий из костянки и разросшейся в мясистую часть околоцветника, довольно таки крупный – в длину ягоды обычно достигают 3-4 см. Ягоды шелковицы уникальны по своему составу, аналогов им не существует, в этих плодах в большой концентрации имеются:

  • витаминные соединения – группы «В», «РР», «С» — в максимально усвояемом организмом виде;
  • кислоты – яблочная и лимонная;
  • жирные кислоты – на уровне около 28-30 % от всего состава;
  • липиды – на уровне 65-69 % от всего состава;
  • углеводы – полностью усваиваемые организмом человека – глюкоза, сложная сахароза, фруктоза;
  • соли железа;
  • эфирные масла.

Такой богатейший состав объясняет широкое применение и пользу шелковицы. Помимо кулинарии, ягоды используются в медицине, при чем не просто в народных рецептах, а очень даже в «официальном статусе» — «Кодекс фармацевтического применения лекарственных растений Британии» рекомендует прием вытяжки сока из тутовых ягод при легочных и пищеварительных проблемах, в частности, как отхаркивающее средство и легкое слабительное.

Помимо свойств своих плодов, тутовые деревья имеют еще одну уникальнейшую особенность. А именно – ареал своего распространения. Они произрастают на обоих полушариях Земли, что позволяет некоторым ботаникам выдвигать очень смелые теории об возрасте этого семейства растений.

Шелковицу применяют при различных недугах

Посадка и размножение

Шелковицу можно размножать как семенами, так и вегетативно, что намного удобнее, так как деревце отлично переносит:

  • черенкование;

  • забор корневой поросли;
  • размножение прививкой.

Прививками лучше всего разводить декоративные садовые виды растений. При размножении деревьев с помощью зеленых черенков приживаемость и успешный рост составляют более 85 %, при чем «дочерние» растения полностью повторяют свойство родителя. Это же относится и к остальным вегетативным способам разведения тутовых деревьев.

Что касается семян, то их сеют в очень плодородную землю на глубину, не превышающую 1,5 см, укрывают и обильно поливают специальными растворами, способствующими прорастанию и, непосредственно росту.

Это могут быть как исстари известные растворы из алоэ, лимонника, каланхоэ и воды в пропорции 0,5 л на 10 литров, так и готовые комплексы, продающиеся в магазинах.

Какой бы способ размножения растений не был выбран, на свое постоянное, «пожизненное» место, саженцы шелковицы отправляются в двухлетнем возрасте, а первое плодоношение происходит в 5-6 лет.

Для посадки дерева на постоянное место нужно подобрать участок с хорошим освещением, отсутствием сильных ветров, так же нужно учитывать, что дерево предпочитает южную сторону сада.

Средний размер ямы для посадки шелковицы должен быть 85Х85Х65 см. на ее дно обязательно следует внести до 3 ведер перегноя, 70-90 грамм суперфосфатов, 45-55 грамм калийной соли и 150-160 грамм любого готового питательного комплекса. Высаживать деревья можно как весной – в конце апреля, так и ранней осенью – в середине сентября.

Уход за шелковицей

После посадки шелковицы за ней нужно будет ухаживать. Тутовые деревья способны отлично себя чувствовать и без внимания садовника, но, при желании получать стабильные высокие урожаи крупных и вкусных ягод, о дереве придется позаботиться.

При распускании почек, каждый сезон, нужно вносить 30-60 грамм нитрофоски на 1 квадратный метр. В июле дерево снова «кормят», но уже органическими удобрениями. Тутовые очень любят навоз и птичий помет, однако, благосклонно воспримут и любое готовое органическое комплексное удобрение.

В конце лета не желательно внесение каких-либо удобрений, так как растение начинает готовиться к зиме. Так же, в условиях сада, принято заниматься формированием кроны шелковицы. Обычно, верх подрезают, оставляя дереву высоту в 4-5 метров, а при выращивании шелковицы кустистых видов – 3-4 метра.

Виды и сорта шелковицы

Семейство тутовых деревьев насчитывает 16 видов. Это без учета всевозможных декоративных гибридов растения. Садоводы-практики же делят тутовые на три группы:

  • черная;
  • белая;
  • красная.

Это хоть и не научно, но очень удобно, так как в основе лежит цвет ягод. К самым же популярным в наших садах сортам шелковицы относятся:

  • Шелковица черная

Это популярный сорт, приносящий самые вкусные и крупные ягоды, широко используемые кондитерами, особенно непревзойденными во всем мире считаются индийские щербеты, приготовленные из черных плодов тутовых деревьев.

Само же растение – это дерево высотой до 15 метров, с очень крупными листьями, по 10-25 см в длину и от 5 до 10 в ширину. Время цветения приходится на май-июнь, а наивкуснейшие ягоды созревают в конце июля или в августе.

Так же, именно это дерево – основа промышленного производства всего, для чего используется растение, начиная от натурального шелка и заканчивая экстрактами для фармацевтической промышленности.

  • Шелковица белая

В Китае, на своей Родине, эти сорта более популярны, чем те, цвет ягод которых черный или красный. Дерево используется для колоний шелковичных червей.

При чем, качество шелка намного выше, как и его цена, по сравнению с индийским шелком, для которого используются черные виды тутовых. Само же дерево вырастает свыше 15 метров, обладает раскидистой кроной и декоративной бурой корой с сероватыми переливами.

Отдельного внимания заслуживает цветение этого дерева. Цветы образуют крупные кисти соцветий, склоняя к низу побеги, что невероятно красиво смотрится. Впрочем, крупные кисти белых ягод так же окутывают дерево облаком, не уступая цветению.

Именно из плодов белой шелковицы делается водка «Тутовка», чудесное тутовое вино и ликеры. Растение это любит тепло и на территории европейской части России не приживается выше уровня Волгограда, зато в ней утопает весь Северный Кавказ.

Листья именно этого сорта переполнены дубильными веществами, а использование в рецептах народной медицины у белой шелковицы намного выше, чем у черной.

  • Шелковица красная

Некоторые садовники, только начинающие свое знакомство с тутовыми деревьями, искренне считают красноягодные виды смесью черных и белых сортов. Но, это – заблуждение.

Дерево – абсолютно самостоятельный вид, это коренной житель обоих Америк, необычайно популярно в Северной Америке, особенно во Флориде.

Оно вырастает от 10 до 16 метров, цветет нежно розовыми одиночными цветками, а к осени бывает усыпано ярко-пурпурными ягодами, очень похожими внешне на ежевику.

Замечательное, очень неприхотливое дерево, дающее стабильные урожаи и устойчивое к не особо плодородным почвам. Цветение начинается рано, в мае дерево уже усыпано розовыми россыпями, а урожай можно собирать уже в августе.

  • Шелковица плакучая

Это декоративный гибрид, отличающийся как размерами, так и видом кроны от своих плодовых собратьев. Высота деревца всего лишь в среднем 3 метра, даже при самых благоприятных для роста условиях и отсутствии ограничивающих действий садовника, оно не превысит планки в пять метров. А его аккуратная круглая крона состоит из висящих ветвей, совсем как у ивы.

Для кроны этого сорта первостепенное значение имеет обрезка шелковицы, так как без участия садовника листья шелковицы будут уныло свисать с болтающихся ветвей, вместо того, чтобы бодро топорщится на аккуратном декоративном шаре или какой-либо другой форме.

Но, кроме внешней ивовой декоративности – это такое же тутовое дерево, ежегодно плодоносящее изумительно полезными и вкусными ягодами. Благодаря такому сочетанию качеств плакучие гибриды – любимцы садоводов, уделяющих большое значение дизайну ландшафта. Цветет деревце в начале лета, а собирать с него урожай можно уже в конце августа.

Болезни и вредители

Тутовые деревья наделены природой крайне высоким иммунитетом, однако им все же угрожает поражение от:

  • американской ифантрии – это бабочка, которая выедает листья, при чем полностью;
  • мучнистых червецов.

Бороться с вредителями нужно с помощью специальных обработок, против «американок». Как гусениц, так и непосредственно бабочек, хорошо помогают фосфорорганические инсектициды.

Так же необходимо производить профилактическую обработку весной, до распускания почек. эта простая предосторожность может или вовсе не допустить развитие недугов, либо же значительно их ослабить.

Шелковица – это лучшее ягодное дерево, которое только можно представить в саду, а пределов для использования его плодов практически нет. Например, не так давно, в ассортименте магазинов, наряду с сухим инжиром и привычной курагой, появились и сушеные ягоды шелковицы, изумительно вкусная и предельно полезная индийская сладость.

При наличии в саду тутового дерева, приготовить засушенные ягоды не составит никакого труда. Не говоря уже об широком применении этого растения в народной медицине и в домашнем виноделии.

Птицы SGG — Тутовое дерево

Красноглазый вирео ест шелковицу

Во время моей последней разведывательной экспедиции я быстро нашел самое интересное место для птиц в саду. Я припарковался на задней парковке у огорода. Мне нужно было пройти всего около 20 футов на запад, когда я заметил множество птиц, летающих туда-сюда с одного конкретного дерева.

Коричневые трэшеры, пересмешники, кардиналы, голубые сойки, малиновки, хохлатые синицы и серые кошачьи птицы соревнуются за одну и ту же пищу.Конечно, мне было любопытно, что они едят, поэтому я навел бинокль на дерево. На этом дереве было много ягод разной степени зрелости. Это дерево находится слева от небольшого мусорного бака и имеет высоту около 30 футов.

Ягоды показались мне знакомыми, но листья отличались от тех, что я знал. Я догадался, что это дерево тутовое, потому что несколько лет назад хотел посадить ягодное дерево, которое привлекало бы птиц в свой двор. Я сузил свой выбор до ирги или шелковицы.У SGG есть большая ирги в южной части сада, поэтому я решил купить ирги.

Сассафрас

Моя ирги чувствует себя очень хорошо и в этом году дала первые ягоды. Моим дворовым птицам нравится. Через несколько месяцев после посадки ирги я решил, что пришло время укротить довольно дикую часть моего двора. Когда я рубил несколько высоких сорных растений, я заметил необычный саженец. Я не знал точно, что это было, потому что его листья не были одинаковой формы.Единственное известное мне дерево с листьями разной формы было сассафрас. Я решил оставить саженец в покое, пока не смогу его идентифицировать.

Изучив картинки, подобные приведенным здесь, я пришел к выводу, что у меня есть саженец тутового дерева. Листья на моей шелковице были такими же, как на картинке шелковицы №1. У тутового дерева в SGG были листья, подобные тем, что на картинке тутового дерева № 2, поэтому я был сбит с толку.

шелковица

Я был в восторге, потому что теперь у меня были и ирги, и шелковица! Мне нравится думать, что моя шелковица — это подарок одной из моих дворовых птиц за все семена и жир, которые я им даю.Плодов пока не дал, но хорошо растет.

Если вы думаете о том, чтобы посадить плодовое дерево для привлечения птиц, вы можете прочитать о вишне, ирги или тутовом дереве. Существует очень информативная книга о насаждениях, привлекающих птиц, под названием «Садоводство от птицы к птице» Салли Рот. На самом деле, на обложке этой книги изображена балтиморская иволга, поедающая шелковицу.

шелковица

Вот отрывок из этой книги: «Два манящих фрукта — вершины во всех сферах: вишня и шелковица.Оба являются абсолютным магнитом для птиц из каждой семьи, питающейся фруктами… их очень легко выращивать, и это стоит всего около 20 долларов за дерево, которое будет плодоносить в том же году».

Мисс Рот предостерегает насчёт шелковицы: «Шелковица была намного популярнее в былые времена, когда дворы были больше и их беспорядок не считался проблемой. Плоды окрашивают любую поверхность, на которую они падают, или любую поверхность, на которой откладываются полупереваренные остатки, благодаря птицам. Если в вашем дворе или районе важна аккуратность, лучше придерживаться вишни.

Когда я опустил свой бинокль из шелковицы SGG, я увидел перед собой краснозобого колибри, наслаждающегося новыми лилиями канны вдоль задней парковки. Какое замечательное место было для птиц в то прекрасное утро.

Счастливого наблюдения за птицами!

Пэт Пеппер

Бесплатное фото Ягодное дерево Тутовое дерево Фрукты

Фотографии на Max Pixel можно свободно распространять с Creative Commons Zero — CC0.

Вы также можете увещевать их, пригласив наших фотографов на чашечку Кофе.Если это так здорово, пожалуйста, поделитесь с друзьями.

максимальный размер 5504×8256 пикселей, вы можете скачать его в формате JPG. Нас пометили: Тутовник, Дерево, Фрукт, Ягода.

Наша команда хотела бы порекомендовать вам несколько фотографий по теме:

Яблоко, Образование, Школа, Знания, Яблоки, Красный, Книга

Дерево, Цветы, Луг, Ствол Дерева, Солнечный Свет, Лето

Розовый, Вишни в цвету, Цветы, Ветвь, Розовые Цветы

Яблоки, Фруктов, Красный, Сочный

Дерево, Закат, Удивительный, Красивый, Захватывающий дух

Дерево, Озеро, Отражение, Вода, Спокойствие, Спокойная сцена

Дорога, Лес, Осень, Путь, Тропа, Деревья, Вудс, Листва

Лес, Деревья, Солнечные лучи, Солнечный свет, Туман, Туман, Трава

Cherry Blossom Tree, Розовый, Цветы, Цветы сакуры

Одинокое Дерево, Дерево, Дуб, Облака, Пейзаж, Дымка, Туман

Природа, Воды, Путешествия, Гора, Пейзаж

Дерево, Природа, Вуд, Каль, Бревно, Племя, Эстетическое

Шелковица Дерево Фрукты ягода Бесплатные фото Бесплатные изображения Максимальный пиксель

Память тутового дерева

Недавно я разместил фотографию шелковицы на своей странице в Facebook, и к концу дня у меня было множество комментариев и электронных писем, наполненных воспоминаниями, связанными с шелковицей.Я был удивлен, у многих людей в детстве было тутовое дерево. Читая комментарии, я тоже пробовала тутовые ягоды Исфахана и Израиля, лазила по высоким деревьям в Румынии и Техасе и варила варенье в Калифорнии. Делясь историями, мы проложили свой собственный Шелковый путь, охватывающий память тутового дерева и весь земной шар. Тоже получилось вполне космополитичное дерево с восточными корнями. На арамейском это называется «тута», на персидском, арабском, турецком и иврите «тут», на румынском — «дуда». По-украински это называется тут или шелковица, ягода шелкового дерева.

В моей части Украины тутовые деревья растут повсеместно. Они напоминают о давней истории: об усадебных усадьбах полтаванских шляхтичей и шелковых фермах, созданных в рамках пятилетки советской властью. И дворянства, и пятилетки давно нет. Шелковица остается. Ягоды покрывают тротуары несмываемыми чернильными пятнами, а аромат перебродивших, перезревших фруктов витает в летней дымке.

Я собираю их по дороге из соседней деревни, куда иду за продуктами.Шелковица окрашивает мои пальцы и губы в темно-фиолетовый цвет, а вкус спелого инжира и ежевики напоминает мне лето, окрашенное шелковицей.

Прошлое — это другая страна, предупреждает старая поговорка. Возможно. Но каждый раз, когда вспоминается момент из прошлого, он становится новым. Акт воспоминания сокращает расстояние между тогда и сейчас, и поэтому воспоминания о прошлом заполняют настоящее, как мозаичные мозаики. Эта идея мне нравится больше, чем видение прошлого как безвозвратно утерянного, запертого за границами земли, куда нельзя вернуться.Воспоминание — это переживание, повторное посещение, возрождение. Иногда единственным необходимым катализатором является одна спелая ягода шелковицы.

Фотография Буа де Жасмин

Шелковица красная — местное фруктовое дерево — Общество местных растений Техаса

Шелковица красная

( Morus rubra ) – это местное дерево подлеска, которое в естественных условиях растет вдоль ручьев и берегов рек, а также в лесах. Красная шелковица (символ USDA MORU2) укрывает более мелкие деревья и растения своими широкими листьями и сама защищена большими деревьями в экосистеме. Morus rubra  – это листопадное дерево, которое пропускает свет к растениям на земле зимой, а затем цветет весной. Его длинные узкие ягоды кажутся красными и темнеют до пурпурных.

Листья местной Morus rubra и инвазивной Morus alba часто имеют форму сердца, а иногда и лопастные. Листья красной шелковицы имеют жесткую верхнюю текстуру и мягкие волоски на нижней стороне. Напротив, листья инвазивной шелковицы белой имеют глянцевую поверхность

.

В Техасе произрастают четыре вида шелковицы. Morus microphylla , который растет на более тонких почвах в западной половине штата, и Morus rubra , являются единственными двумя, которые являются местными. Естественный ареал красной шелковицы простирается на восток от Центрального Техаса до Флориды и на север до Онтарио, Канада.

Спелые плоды и молодые листья Morus rubra употребляют в пищу в сыром или приготовленном виде. Незрелые фрукты нельзя есть. Существует противоречивая информация о том, содержит ли несозревший плод галлюциногенное или слегка токсичное соединение, пока оно не созреет.Плоды различных видов (местных или экзотических) нередко бывают несъедобными до тех пор, пока в процессе созревания не произойдут химические изменения.

К сожалению, лабораторные исследования, которые проводятся для определения соединений, присутствующих в обычных экзотических растениях, редко проводятся на местных растениях. Между штатами также существует большое неравенство в финансировании ботанических исследований. Таким образом, такой вид, как Diospyros texana , произрастающий в Техасе и Мексике, не исследовался так тщательно, как Callicarpa americana (American Beautyberry), который также произрастает в Северной Каролине и Флориде — двух штатах, которые поощряют ботанические исследования. в своих государственных университетах.Широко известно, что красную шелковицу едят с тех пор, как люди жили в этом районе, однако научные исследования не пришли к выводу, почему многие люди сообщают, что незрелые плоды вызывают боль в животе.

Самый надежный способ отличить аборигенную Morus rubra от более распространенной инвазивной Morus alba — это форма спелых плодов. Ягоды Morus rubra, как показано на этом фото, образуют уникальную трубчатую или цилиндрическую форму.

Точно так же ботаники советуют, что млечный сок дерева малотоксичен и его нельзя глотать, но коренные американцы использовали его для изгнания ленточных червей.Коренные американцы использовали корневой чай для изгнания паразитов, устранения запоров и лечения дизентерии. Коренные американцы смешивали спелую шелковицу с животным жиром, чтобы сохранить пищу в виде пеммикана. Плоды ели или использовали в напитках. Коренные американцы готовили тутовые ягоды в тесте и пекли из них пироги и хлеб. Сегодня созревшие плоды продолжают сушить и измельчать в порошок, чтобы сохранить их пригодность. Плоды красной шелковицы — традиционное средство от лихорадки. Жители Аппалачей используют фрукты, как это делали коренные американцы, а также сохраняют урожай с помощью фруктовых пирогов и тутовых вин.Коренные чокто использовали древесное волокно для плетения. Люди широко использовали древесину красной шелковицы для изготовления ограждений, мебели и инструментов.

Фазы роста плодов, показанные здесь (от верхнего правого угла к центру и к нижнему правому углу), представляют собой уникальный пример того, насколько сложной может быть идентификация видов шелковицы. Плоды этого дерева в начале формирования белые (отличительная черта Morus alba) и созревают в черную трубчатую ягоду (отличительная черта Morus rubra). Арбористы связывают наличие отличительных черт двух видов на одном дереве с обычной гибридизацией местного дерева с инвазивным деревом.

Шелковица красная является личиночным хозяином бабочек Nymphalis antiopa «Траурный плащ». Его плоды питают птиц и млекопитающих.

Morus rubra иногда заменяется его азиатским двоюродным братом Morus alba «Белая шелковица» (обозначение USDA MOAL), который первоначально импортировался как часть шелковой промышленности для кормления тутовых шелкопрядов. Шелковая промышленность в США не преуспела. Как это часто бывает, когда экзотические растения внедряются туда, где у них нет естественных хищников, поддерживающих баланс, виды процветали.Белая шелковица вытеснила местные деревья на всей континентальной части США.

Как местные, так и инвазивные тутовые деревья имеют листья, которые иногда могут быть лопастными, а иногда нет; это может затруднить идентификацию. Листья Morus alba глянцевые, а Morus rubra шероховатые, но не блестящие. Оба дерева имеют съедобные плоды, но плоды местной Morus rubra сначала кажутся красными, тогда как плоды инвазивной Morus alba бледные, а затем темнеют по мере созревания.Плоды местной Morus rubra Красной шелковицы представляют собой длинные круглые ягоды, в то время как плоды инвазивной Morus alba Белой шелковицы имеют более овальную форму.


Morus alba является одним из инвазивных видов, профилированных в базе данных Invaders of Texas Invasive Species: https://texasInvasives.org/plant_database/detail.php?symbol=MOAL

Профиль сети информации о местных растениях Morus rubra : >https://www.wildflower.org/gallery/species.php?id_plant=MORU2

Подробная информация о выращивании доступна в профиле «Растения для будущего» Morus rubra : https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Morus+rubra

Morus rubra является личиночным хозяином бабочек Nymphalis antiopa «траурный плащ». Информацию о видах бабочек можно найти в профиле «Бабочки и мотыльки Северной Америки» Nymphalis antiopa «Траурный плащ»: https://www.butterfliesandmoths.org/species/Nymphalis-антиопа

Wild Edible Texas предлагает рецепт нетрадиционного использования Morus rubra в тутовом сорбете: >http://www.wildedibletexas.com/2014/04/mulberries.html?m=1

Разница между Blackberry и Mulberry

Ежевика против шелковицы

Ежевика и шелковица почти похожи друг на друга. Это очень маленькие плоды, и никто на самом деле не различает их. Но они очень разные во многих отношениях.

Шелковица — лиственное дерево, произрастающее в Азии, Европе и Африке. С другой стороны, ежевика — многолетнее растение, которое встречается в Южной Америке и умеренном северном полушарии. В то время как шелковица принадлежит к роду morus, семейству moraceae, ежевика принадлежит к роду rubus и семейству розоцветных.

Что ж, Шелковица не считается настоящей ягодой, хотя о ней так говорят. С другой стороны, ежевика считается настоящей ягодой.

Еще одно заметное отличие состоит в том, что плоды ежевики растут на кустах, а плоды шелковицы на деревьях.Тутовые деревья не имеют шипов, но, с другой стороны, кусты ежевики имеют шипы.

Что касается плодов, то ежевика и шелковица отличаются по форме и вкусу. Ягоды шелковицы крупнее ежевики и имеют почти овальную форму. Наоборот, ежевика почти круглая. Когда плоды ежевики имеют цвет от очень темно-фиолетового до черного, плоды тутового дерева имеют цвет от красного до темно-фиолетового.

Как шелковица, так и ежевика обладают питательными свойствами.Две ягоды богаты клетчаткой, витамином А, витамином К, калием и магнием. Они также богаты антиоксидантами и содержат мало жиров, натрия и холестерина.

Еще одно заметное отличие заключается в том, что плоды тутового дерева окрашиваются. В отличие от плодов ежевики, цвет плодов тутового дерева при контакте с ними распространяется по коже, рту и одежде.

На листьях тутового дерева выращивают шелковичных червей. Но листья ежевики могут быть пищей только для некоторых пасущихся млекопитающих.

При сборе шелковицы идет вместе со стеблем. Но ежевика не идет со стеблем.

Резюме

1. Шелковица относится к роду morus, семейству moraceae. Ежевика относится к роду малиновых и семейству розоцветных.

2. Ежевика – это куст с шипами, а шелковица – это дерево без шипов.

3. Шелковица – лиственное дерево, произрастающее в Азии, Европе и Африке. С другой стороны, ежевика — многолетнее растение, встречающееся в Южной Америке и умеренном северном полушарии.

4. Плоды шелковицы крупнее ежевики и имеют почти овальную форму. Наоборот, ежевика почти круглая.

5. Плоды ежевики имеют цвет от темно-фиолетового до черного. Принимая во внимание, что плоды тутового дерева имеют цвет от красного до темно-фиолетового.

6.

Последние сообщения Prabhat S (посмотреть все)

: Если вам понравилась эта статья или наш сайт. Пожалуйста, распространите информацию. Поделитесь им с друзьями/семьей.

Cite
APA 7
S, P.(2011, 14 июня). Разница между Blackberry и Mulberry. Разница между похожими терминами и объектами. http://www.differencebetween.net/object/comparisons-of-food-items/difference-between-blackberry-and-mulberry/.
MLA 8
S, Прабхат. «Разница между ежевикой и шелковицей». Разница между похожими терминами и объектами, , 14 июня 2011 г., http://www.differencebetween.net/object/comparisons-of-food-items/difference-between-blackberry-and-mulberry/.

Тутовое дерево: друг или враг? Чудесный фрукт или бесплатная еда для птиц?

Тутовое дерево любят шелкопряды, птицы и люди. Как вы можете видеть ниже, плоды больше напоминают черные ягоды, чем плоды, которые мы обычно ожидаем от дерева. Согласно Dave’s Garden PlantFiles, это дерево принадлежит к семейству Moraceae, которое относится к роду Morus (шелковица). Спелые плоды используют для приготовления джемов, желе, пирогов и вин. На изображении ниже черно-фиолетовые плоды созрели, а остальные находятся на разных стадиях зрелости.

Существует много разновидностей тутовых деревьев, в том числе деревья, которые производят ягоды размером с большой палец человека. Большинство тутовых деревьев, которые я видел в Оклахоме, дают плоды примерно на треть меньше; немного больше, чем самый маленький фрукт на картинке выше. Некоторые деревья дают плоды темно-фиолетового цвета, а другие — плоды красноватого цвета. Другой сорт дает не совсем белые плоды. Обратите внимание на главную картинку в статье; это демонстрирует как темно-фиолетовые, так и белые ягоды.Красные и темно-фиолетовые ягоды на вкус напоминают ежевику со средним (не сильным) ароматом. Под этим я подразумеваю, что фрукт не такой вкусный, как большинство ягод. Некоторые даже сообщают, что фрукт практически безвкусный. Я слышал, что разные виды тутовых деревьев имеют более ароматные ягоды. Белые ягоды, хотя и не так привлекательны для птиц, имеют «медовую» сладость. Из всех видов получаются отличные пироги и джемы.

Будьте осторожны, если решите посадить фиолетовое или красное тутовое дерево. Не только сама ягода окрашивает все, к чему она прикасается, но и помет птицы, откусившей тутовые ягоды.Вы должны посадить дерево вдали от проезжих частей и пешеходных дорожек. То же самое пятно, которое вызывает такие головные боли у домовладельцев, — это натуральный красный и/или фиолетовый краситель. Я не проверял силу красителя, но я рассматриваю возможность извлечения части цвета при использовании ягод. Я считаю, что ягоды будут иметь прекрасные оттенки фиолетового и розового, чтобы оживить еду, мыло и корзины.

Я слышал, что плоды тутового дерева содержат некоторые мощные антибактериальные и противогрибковые природные соединения, как и большинство фруктов.Я также читал, что листья, плоды и кора тутового дерева использовались в лечебных целях. Однако я также читал, что листья и незрелые ягоды могут иметь легкие галлюциногенные свойства. Некоторые люди сообщают, что у них аллергия на пыльцу тутового дерева и/или ягоды. Лучше никогда не использовать «травяную аптеку» без предварительной консультации с врачом.

Тутовые деревья вполне адаптируются ко многим зонам и условиям садоводства. Моя мама помнит деревья с крупными ягодами шелковицы, растущие в северной части штата Нью-Йорк.Они также растут в Оклахоме. Я видел тутовые деревья, цветущие в почве, которую ненавидят другие растения. Они растут в полутени и на полном солнце, хотя те, что на полном солнце, давали больше ягод. Одно дерево, которое мы видели, показывая дома около 6 лет назад, было самым большим тутовым деревом, которое мы когда-либо видели; он должен был быть около 80 футов в высоту. Большинство других тутовых деревьев были значительно меньше. Я думал о том, чтобы поэкспериментировать с выращиванием шпалер тутового дерева, так как ягоды напоминают типичные плоды виноградной лозы.

Несколько лет назад мы с мамой пересадили тутовое дерево. Мы думали, что дерево умерло, но мы разговаривали с ним, велели ему жить, благословляли его и молились за него. Дерево жило. Хотя он не очень высокий, он уже много лет дает ягоды. С тех пор я слышал, что крупные черенки тутового дерева хорошо укореняются.

Моя мать обычно дает нам часть урожая своего дерева, так как в данный момент у меня больше нет тутового дерева. Прошлой зимой, после ужасной ледяной бури в Оклахоме, я был вынужден выбросить оттаявший урожай шелковицы 2007 года, который я заморозил.Попробуйте добавить немного ягод шелковицы в любой из ваших любимых пирогов или булочек, или приготовьте чудесное варенье из шелковицы. Этот фрукт растет без особого ухода, и вы будете рады сказать, что ягоды для вашего пирога выращены в вашем саду.

Если вы не хотите собирать плоды самостоятельно, вы можете подумать о том, чтобы посадить тутовое дерево в отдаленном месте, чтобы получить бесплатный корм для птиц для ваших прекрасных пернатых друзей. Если приглядеться, спрятавшись среди ветвей тутового дерева, можно мельком увидеть пересмешника, кардинала, голубую сойку, малиновку, зяблика или другую птицу, уютно устроившуюся среди ветвей, лакомясь вкусным лакомством тутового пирога без корочки.

Шелковица — прекрасное дополнение к вашему саду. Пусть ваши тутовые деревья растут хорошо и приносят тонны фруктов для вас и птиц.

Все изображения, показанные здесь, взяты из файлов садовых растений Дейва.

Шелковица, дикие сладкие фрукты и любимые в шелковой промышленности

Шелковица

( Morus spp. ) — обычное дерево, встречающееся в штатах. Некоторые из нас помнят его с детства.Особенно рифма «Вот мы идем вокруг тутового куста». Когда-то популярный источник пищи в колониальные времена, со временем наше внимание привлекли другие ягоды и экзотические фрукты. Это означает, что сочные ягоды часто недооценивают и считают неприятностью из-за того, что они окрашивают ягоды на подъездной дорожке. Собиратели начинают менять это мышление, возвращая внимание к этим питательным и вкусным фруктам.

Шелковица — листопадное дерево, достигающее высоты до 20 м.Большинство видов родом из Азии, однако благодаря торговле и колонизации они теперь распространились по другим континентам, включая Африку и Европу.

Плоды шелковицы красной ( Morus rubra ) (Фото Фамартина на Викискладе)

Два местных вида в США включают красную шелковицу ( Morus rubra ) и шелковицу техасскую ( Morus celtidifolia ). Красная шелковица в основном встречается на Среднем Западе и в восточных штатах, а техасская шелковица — в юго-западных штатах и ​​​​Южной Америке.

Другой распространенной находкой во всех штатах является завезенная и инвазивная шелковица белая ( Morus alba ) из Китая. Они были завезены в основном как культурная культура, выращиваемая из-за их листьев, которые используются в качестве корма для шелковичных червей.

На молодых деревьях вы, вероятно, встретите большие лопастные листья, а более простые листья развиваются по мере взросления дерева. Каждый лист имеет слегка зазубренный край и расположен попеременно вдоль ветвей. Когда в начале лета из тонких белых цветов начинают развиваться плоды, дерево должно стать мгновенно узнаваемым.Пухлые плоды очень напоминают вытянутую ежевику.

Съедобные части и другие виды использования

Сладкие на вкус ягоды можно запекать в пироги, булочки, пирожные и разнообразные десерты. Джемы, смузи, ликеры и ряд экспериментальных пикантных блюд также являются популярными творениями как для диких собирателей, так и для лучших поваров.

Коренные американцы широко использовали ягоды шелковицы в своей кухне в сыром, вареном или сушеном виде. Они также использовали древесину и внутреннюю кору дерева, используя их для копчения мяса и даже ткали одежду из нежной внутренней коры.

От обширной шелковой промышленности до сухих добавок в магазинах здоровья. Тутовые деревья имеют разнообразный спектр использования. Ученые также начали изучать возможность использования шелковицы в качестве источника натурального пищевого красителя из-за ее сильной окраски.

Ветки красной шелковицы с листьями и плодами, Вирджиния (Фото Фамартина на Викискладе)

Меры предосторожности

Плоды тутового дерева очень уникальны, поэтому их неверная идентификация не должна быть проблемой.Тем не менее, как дикая ягода, уровень ухода все же необходим.

Незрелые плоды и любая зеленая часть растения не должны употребляться в пищу. Исследования показали, что в соке могут присутствовать некоторые умеренно токсичные соединения.

Собирательство

Шелковица обычно начинает созревать в начале лета, начиная с июня. В зависимости от вашего местоположения они могут начаться немного позже в более северных штатах.

При различении видов листья являются хорошим индикатором того, какой вид вы видите перед собой.Листья красной шелковицы самые крупные (около 10-15 см), с грубой верхней текстурой и тонкими волосками на нижней стороне. Листья белой шелковицы мельче (около 5-10 см) и имеют более глянцевое покрытие. Менее распространенная техасская шелковица имеет самые маленькие листья, обычно достигающие не более 7 см в длину.

Плоды белой шелковицы (фото Фамартин на Викискладе)

В дикой природе ищите их на участках с влажными, но хорошо дренируемыми почвами, особенно вблизи рек и ручьев.

Тутовые ягоды должны легко отделяться от веток при сборе, поэтому, если вам придется тянуть, чтобы снять их, они еще не совсем готовы. Один из лучших способов сбора ягод — постелить лист (который не жалко испачкать!) и несколько раз резко встряхнуть дерево. Все созревшие ягоды должны легко падать на лист, что облегчает их сбор.

Знаете ли вы…

Популярное декоративное дерево, его часто можно встретить в городских и пригородных районах.Предпочтение отдавалось мужским деревьям из-за их неспособности образовывать плоды, окрашивающие тротуар. Однако недавно было обнаружено, что мужские деревья производят легкую и сильнодействующую пыльцу, которая сильно влияет на сенную лихорадку и даже на страдающих астмой. Из-за этого новые посадки в городских районах, скорее всего, будут женскими деревьями.

Заключение

Богатая витамином С и в изобилии шелковица является фантастической дикой летней ягодой для корма. Как урожай вы вряд ли найдете шелковицу в супермаркете, так как она легко повреждается при транспортировке.Это делает их еще более редкими и приятными при поиске пищи для себя. Ягоды также являются фаворитом дикой природы, поэтому вам, возможно, придется часто проверять свое местное дерево, чтобы убедиться, что у вас есть шанс собрать урожай, прежде чем ягоды быстро исчезнут!

—————
Написано Ханной Свит
Ханна — внештатный писатель и графический дизайнер из Великобритании.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.