Содержание

Каша из тыквы — 8 проверенных рецептов вкусной каши


Тыквенная каша – вкусное и очень полезное блюдо, которое хорошо насыщает организм и восполняет недостаток витаминов и микроэлементов. Кроме того, она имеет приятный аромат и пикантный вкус. Это кушанье можно включать в рацион детей старше года.

Тыква содержит витамины А, Е, С, В1, В2, В6, а также много магния, калия, меди и цинка. В ней есть клетчатка, которая благоприятно сказывается на работе кишечника. Блюдо из тыквенных семечек улучшает пищеварение, способствует усвоению пищи, очищает организм от шлаков и токсинов. Существует много способов приготовления тыквенной каши – с добавлением пшена, ячневой крупы, коровьего молока и других продуктов.

Рецепт каши из тыквы с пшеном

Пшено – ценный продукт, питающий нас витамином В1, железом, фосфором и другими питательными веществами. Также пшено содержит витамин Е, витамины А, РР, С и минеральные вещества. Оно хорошо усваивается нашим организмом, так как содержит большое количество растительного белка, а также минеральных веществ. При варке пшено набухает, вбирая в себя воду и превращаясь в вязкую массу, поэтому варить его нужно совсем недолго, так что крупа, сваренная на воде, может заменить и кашу, и гарнир.

  • Тыква очищенная – 500 г.
  • Пшено – 200г.
  • Вода питьевая – 400 г.
  • Молоко – 400 г.
  • Соль поваренная – по вашему вкусу.
  • Сахар – по вкусу.
  • Сливочное масло – 2 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Наполните крупой емкость. Затем залейте водой, которой должно быть в два раза больше пшена. Поставьте на плиту и доведите до кипения. После этого откиньте крупу на сито. Несколько раз помойте под краном.
  2. Тыкву очистите от кожуры. Мякоть нарежьте кубиками. Насыпьте вареное пшено в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту. Варите несколько минут на среднем огне. Добавьте нарезанную кубиками тыкву.
  3. Вода перестанет кипеть. Помешайте кашу несколько раз. После повторного закипания накройте крышкой и оставьте вариться 10 минут. Добавьте коровье молоко, соль, сахар и масло. Снова помешайте.
  4. Сделайте огонь совсем тихим. Засеките около получаса. Время от времени мешайте тыквенную кашу ложкой во избежание пригорания. После приготовления снимите посуду с плиты. Оставьте блюдо томиться под крышкой 5-10 минут.

Тыквенная каша с пшеном в духовке

  • Пшенная крупа – 100 г.
  • Тыквенная мякоть – 250 г.
  • Молоко – 600 г.
  • Поваренная соль – по вкусу.
  • Сахар – по вкусу.
  • Масло сливочное – 30 г.

Приготовление:

  1. Помойте пшено. Крупа станет мягче, если залить кипятком на несколько минут. Горячую воду нужно слить. Тем временем нарежьте тыкву кубиками или измельчите другим способом. Переложите оранжевую мякоть в отдельную посуду. Для приготовления каши лучше всего подходят керамические и стеклянные емкости, поскольку они отлично выдерживают высокую температуру.
  2. Сверху выложите подготовленное пшено. Добавьте коровье молоко. Рекомендуется заранее соединить воду с молоком, сахаром и сливочным маслом. Получится смесь для приготовления каши.
  3. Не забудьте оставить свободное место (около 2 см) до края посуды. Накройте продукты крышкой и поставьте в духовку, раскаленную до стандартной температуры – 180 градусов. Время приготовления составит час. После этого выньте посуду из печи и оставьте настаиваться пять минут. Хорошо перемешайте.

Готовую пшенную кашу подавайте на стол. По желанию можете добавить небольшой кусочек сливочного масла, посахарить или посолить по своему вкусу. Еще один вариант – посыпать кушанье нарубленной зеленью.

Ячневая каша с добавление тыквы

  • Мякоть тыквы – 350 г.
  • Топленое масло – 70 г.
  • Сахар – 1 ст. ложка.
  • Ячневая крупа – стакан.
  • Вода – стакан.
  • Молоко – 3 стакана.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Нарежьте овощ кубиками. Выложите в мультиварочную чашу, смазанную маслом.
  2. Посыпьте сверху сахаром.
  3. Выберите режим «Жарка». Готовьте до появления золотистой корочки.
  4. Добавьте крупу. Залейте питьевой водой.
  5. Установите режим «Тушение» или «Молочная каша».
  6. Влейте молоко.
  7. Посолите по своему вкусу. По мере приготовления добавьте еще стакан молока.
  8. Доведите до кипения.
  9. Оставьте готовую кашу настаиваться в мультиварке полчаса.
  10. Подавайте на стол в теплом виде.

Вкусная каша из тыквы с рисом


Польза риса заключается в его превосходной питательности, огромном количестве витаминов и микроэлементов. Благодаря высокому содержанию сложных углеводов рис очень медленно переваривается и усваивается организмом, что способствует длительному чувству сытости. Также данный продукт хорошо насыщает и заряжает энергией, что важно для тех, кто желает похудеть. Полезные свойства риса обусловлены наличием в нем витаминов группы В. Они являются важными для человека, так как участвуют во всех обменных процессах. Каша с тыквой и рисом становится вдвойне полезнее.

  • Мякоть тыквы – 250 г.
  • Молоко – 500 г.
  • Соль поваренная.
  • Сахар.
  • Белый рис – 100 г.
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Снимите с тыквы кожуру. Мякоть нарежьте кубиками. Наполните кастрюлю коровьим молоком, добавьте сахар и соль. Точное количество сыпучих ингредиентов выбирайте по своему вкусу. Поставьте посуду на умеренный огонь.
  2. Пока молоко стоит на плите – помойте рис. После начала кипения добавьте тыквенную мякоть и рис. Когда молоко закипит снова – сделайте огонь тихим.
  3. Накройте посуду крышкой. Оставьте готовиться на 25 минут. По желанию помешивайте кашу ложкой. Тогда готовое блюдо получится более однородным.
  4. Снимите кашу с плиты. Оставьте томиться под крышкой 5 минут. Сдобрите сливочным маслом перед подачей к столу.

Каша из тыквы и риса в мультиварке

  • Мякоть тыквы – 200 г.
  • Рис белый – 100 г.
  • Масло сливочное – половина ст. ложки.
  • Соль.
  • Сахар.
  • Молоко – 650 г.

Приготовление:

  1. Тыквенную мякоть нарежьте кубиками.
  2. Рис хорошо помойте под водой.
  3. Чашу мультиварки промажьте сливочным маслом.
  4. Положите рис с тыквой.
  5. Посолите, посахарите. Залейте молоком и положите масло.
  6. Активируйте режим «Молочная каша».
  7. Время приготовления зависит от мультиварки, в основном – 30 минут.

Как приготовить кукурузную кашу с тыквой

Польза кукурузы обусловлена наличием большого количества незаменимых для здоровья веществ. В ней содержатся практически все витамины группы B, витамин E, PP, C, A, а также магний, железо, калий, цинк, фосфор, натрий, марганец, медь и другие микроэлементы. Кроме них, она богата клетчаткой, которая способствует выведению шлаков и токсинов из организма, улучшает пищеварение.

Кукурузная крупа отлично подходит для диетического питания – она легко усваивается организмом и снижает чувство голода. Тыквенно-кукурузная каша быстро усваивается и содержит минимум углеводов и при этом богата питательными веществами.

  • Крупа кукурузная – 200 г.
  • Вода – 400 г.
  • Тыква – 100 г.
  • Молоко – 300 г.
  • Сахар.
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Крупу помойте и насыпьте в кастрюлю. Сверху залейте водой. Поставьте на средний огонь. Доведите до начала кипения.
  2. Тыквенную мякоть нарежьте кубиками. Положите в кашу и варите несколько минут. Постоянно мешайте ложкой.
  3. Влейте коровье молоко. Добавьте сахар и соль. Хорошо перемешайте и оставьте вариться с накрытой крышкой 30 минут на тихом огне.
  4. Перед подачей каши на стол добавьте брусок сливочного масла. Кушанье станет намного ароматнее.

Каша с овсянкой и тыквой


В овсяной крупе содержится большое количество кальция, калия, фосфора, магния, железа, цинка. Витамины группы В, РР, способствуют улучшению обмена веществ, укреплению нервной системы, помогают организму противостоять стрессам и укрепляют иммунитет. Употребление овсянки положительно сказывается на работе ЖКТ, так как овсянка обладает обволакивающим свойством.

  • Тыквенная мякоть – 150 г.
  • Молоко – 250 г.
  • Хлопья овсяные – 4 ст. ложки.
  • Соль поваренная.
  • Сахар.
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Тыквенную мякоть нарежьте. Положите кубики овоща в кастрюлю и залейте водой. Варите 10 минут, пока тыква не станет мягкой. Слейте воду. Тыкву измельчите толкушкой или погружным блендером – получится однородное пюре.
  2. Отдельную кастрюлю наполните молоком и поставьте на плиту. Подогрейте содержимое – оно должно стать горячим. Но не доводите до кипения. Тыквенное пюре залейте молоком и перемешайте.
  3. Добавьте овсянку, соль, сахар. Доведите до кипения. После этого варите минуту на среднем огне. Готовую кашу оставьте настаиваться на 10 минут. Она станет намного вкуснее. Сдобрите сливочным маслом и подавайте на стол.

Рецепт манной каши с тыквой

Ароматная и вкусная – именно такое представление вызывает вареная манная крупа. На самом деле, манка известна уже давно, она содержит множество полезных веществ, которые необходимы организму человека. Кроме того, что эта крупа легко усваивается, в ней содержатся вещества, которые препятствуют старению организма и развитию болезней.

  • Мякоть тыквы – 100 г.
  • Молоко – 400 г.
  • Манная крупа – 3 ст. ложки.
  • Соль.
  • Сахар.
  • Масло сливочное – 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Тыкву мелко нарубите кубиками. Положите овощ в кастрюлю и залейте питьевой водой. Варите около 7-10 минут до мягкости. После этого слейте воду. Тыкву измельчите с помощью погружного блендера или толкушки.
  2. Добавьте молоко. Постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне.
  3. Всыпьте манную крупу, сахарный песок, поваренную соль.
  4. Варите 7 минут.
  5. Перед подачей на стол сдобрите кашу маслом.

Каша из тыквы — пошаговый рецепт с фото

Приготовление каши из тыквы:

1 выбираем и подготавливаем тыкву.
В первую очередь для того чтобы каша получилась по-настоящему полезной, вкусной и ароматной надо правильно выбрать тыкву! Она должна быть спелой, толстостенной с мякотью оранжевого или темно желтого цвета. Желательно чтобы толщина мякоти была не менее 5 – 6 сантиметров. Приобретаем понравившийся кусочек тыквы, срезаем с него ножом кожуру тонким слоем, удаляем с помощью столовой ложки семена и промываем овощ под холодной проточной водой от любых видов загрязнений. После сушим тыкву бумажными кухонными полотенцами от лишней влаги, кладем на разделочную доску и нарезаем кубиками с примерным диаметром до 1,5 – 2 сантиметров. Перекладываем нарезку в глубокую тарелку.
2 выбираем и подготавливаем молоко.
Для приготовления по-настоящему полезной каши стоит брать настоящее домашнее коровье или козье молоко и предварительно его прокипятить. Но если в доме нет такого молочного продукта, можно использовать обычное цельное, пастеризованное молоко, но не менее
3, 5 % жирности
, для того чтобы каша была наваристой и сытной. Вливаем молоко в кастрюльку, ставим емкость на плиту, включенную на средний уровень, доводим жидкость до кипения и сразу после этого опускаем в нее кубики тыквы.
3 варим тыкву.
Теперь для того чтобы кашка была не пресной и имела несколько вкусовых оттенков добавляем в кастрюлю по вкусу соль, сахар и 1/3 чайной ложки молотой корицы. Прикручиваем температуру плиты на уровень между маленьким и средним. Варим тыкву в течение 20 – 25 минут или до того момента когда кубики овоща распадутся на волокна. Периодически помешиваем массу в кастрюльке деревянной кухонной лопаткой, для того чтобы овощ не пригорал ко дну емкости.
4 доводим блюдо до полной готовности.
Когда текстура овоща станет мягкой и разваренной, действуем по желанию, а это значит можно помять отваренную тыкву толкушкой для картофеля как указано в рецепте, измельчить тыквенную массу в блендере или оставить почти готовую кашу в таком виде в каком она есть. После измельчения провариваем тыквенную кашу еще в течение 2 – 3 минут, раскладываем по 2 глубоким тарелкам и добавляем в каждую по вкусу сливочное масло.
5 подаем кашу из тыквы.
Каша из тыквы подается в горячем виде заправленная сливочным маслом, домашними сливками или сметаной. По желанию кашу можно дополнить медом, измельченными сухофруктами, свежими фруктами или ягодами. Это блюдо приятно смаковать вместе со сдобными воздушными булочками под чашечку сладкого заваренного свежего чая. Или со стаканчиком натурального сока любого вида, например с морковным, апельсиновым или яблочным соком. Полезная еда — залог здоровья, наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– – Кашу из тыквы можно варить на воде, но в этом случае она будет постной. Так же можно приготовить кашу на смеси молока и воды, смешав 2 жидкости 1:1.

– – Вместо корицы в кашу можно добавить ванильный сахар, для вышеуказанного количества ингредиентов пол пакетика.

– – Если вы хотите чтобы тыквенная каша была более витаминной, ее можно дополнить такими ингредиентами как натертая на мелкую терку морковь и измельченное кубиками яблоко. Эти продукты надо добавлять в кипящее молоко вместе с тыквой.

рецепты и ингредиенты для приготовления вкусной каши из тыквы

Красивые, ярко-жёлтые или оранжевые плоды тыквы попали на Русь с персидскими купцами в XVI веке. Поскольку оранжевая красавица оказалась неприхотливым растением, то сразу расстелилась зелёными коврами по русским огородам.

Спектр применения тыквы в Европе и Азии был достаточно широк: от употребления в пищу до превращений их в кареты для золушек. А знаменитая тыквенная каша настолько давно вошла в славянское меню, что считается исконно русской едой.

Как выбрать тыкву для приготовления каши

Не всем нравится специфический вкус этого овоща. Может, потому, что его не умеют готовить? Правильно выбранный, сладкий плод тыквы очень вкусен и полезен, особенно при модном ныне диетическом питании. В блюдах из тыквы может присутствовать любое пшено, добавки орехов и сухофруктов, превращающие кашу из нелюбимого утреннего блюда в изысканный десерт.

Незаслуженно забыты каши с тыквой и разными видами мяса, овощей и грибов. Стоит попробовать всё это прежде, чем сказать тыкве окончательное «нет». Следует знать, что сортов тыквы существует великое множество и далеко не каждый выращивается для человеческого стола.

Не всякий сорт годится для приготовления каши. Хорошо растут и долго хранятся безвкусные кормовые сорта тыкв для животных. Столовые же имеют небольшие размеры и разные вкусы

: кремовый, с оттенками груши, дыни, муската или ореха.

При покупке или сборе тыквы важно оценить её спелость. Плодоножка должна быть сухая, кожура — не продавливаться ногтем, рисунок — чёткий и равномерный, а в разрезе — яркая оранжевая мякоть, которую можно попробовать на вкус в сыром виде.

Кроме того, сорта бывают зимними (для долгого хранения) и летними. Мякоть летних нежная и больше подходит для каши. На сладость овоща влияют и условия его произрастания, так что в выборе любимого сорта можно полагаться и на интуицию. Плоды небольшого размера грушевидной формы считаются лучшими, впрочем, всё — дело вкуса.

Рецепты приготовления вкусных каш из тыквы делятся на «быстрые» и «художественные». В любом случае получится пышное и вкусное блюдо для завтраков или десертов.

Каши с тыквой — «быстрые» рецепты

Для приготовления традиционной каши из тыквы потребуются следующие ингредиенты:

  • пшено — 1 часть;
  • тыква — 1 часть;
  • молоко — 3 части;
  • масло сливочное;
  • соль и сахар по вкусу.

Для приготовления вымыть тыкву, вырезать мякоть, очистить её от семян и нарезать кубиками. Положить в кастрюлю, залить водой и тушить на среднем огне минут семь. Тем временем промыть пшено в нескольких водах. Пшена по весу следует взять чуть меньше, чем мякоти, имея в виду, что оно в три раза увеличится при варке.

Промытое пшено добавить к мякоти и долить воды, чтоб полностью покрыть содержимое кастрюли. Убавить огонь до медленного, накрыть крышкой и держать, пока вся жидкость не впитается. Затем долить половину молока, посолить, всыпать желаемое количество сахара, и продолжать варку, не отлучаясь от печи.

Оставшееся молоко доливать малыми порциями, чтобы не сбегало из кастрюли. Когда каша достигнет нужной консистенции, добавить сливочное масло и выключить. При желании можно немного приправить корицей.

Рецепт каши из тыквы с манной крупой

Красивую, спелую мякоть тыквы очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной тёрке, положить в кастрюлю и залить кипятком, чтоб вода едва покрывала мякоть. Варить минут 15, после чего осторожно влить молоко (на полкило тыквы — 1 стакан).

Как вскипит — тонкой струйкой всыпать манку (не более 2 столовых ложек), одновременно помешивая содержимое. Это непросто, но если всё сделать правильно, то получится очень вкусная каша, настоящий крем-десерт!

Рецепт английский: овсяная каша с тыквой

На одного джентльмена приготовить 60 г. овсяной крупы, 150 г. молока и понравившийся по размеру кусочек очищенной тыквы. Тыкву сварить и размять в пюре. Молоко вскипятить, всыпать овсянку и кипятить на медленном огне, непрерывно помешивая, минут 10.

Поставить на рассекатель и варить ещё минут 10, до готовности, если это обычный геркулес. Из крупы быстрого приготовления получится быстрее, но вряд ли вкуснее. Только после этого влить в кашу пюре из мякоти, ещё раз вскипятить и выключить. Добавить сливочного масла по вкусу, им кашу не испортишь.

Готовую овсяную кашу из этого рецепта при желании можно измельчить блендером до кремообразного состояния, вылить на тарелку, положить кусочек масла и декорировать орешками, изюмом и т. п.

Рецепт полезный: каша из одной тыквы

В рецепте тыквенной каши крупа, может, и вовсе не присутствовать. Желаемое количество оранжевого овоща с мускатным вкусом нарезать маленькими кубиками, залить молоком, всыпать сразу щепотку соли и сколько угодно сахара.

Варить на медленном огне, пока кусочки не начнут развариваться. Помешивать и следить, чтоб молоко не убежало. По готовности выключить и добавить сливочное масло.

Рецепт каши из тыквы в микроволновке. Очищенную тыкву потереть на тёрке, добавить столько же натёртого яблока, сбрызнуть лимонным соком, притрусить сахаром, имбирём и корицей, перемешать. Поставить в микроволновку на 20 минут при максимальной мощности. Вкусный, постный и низкокалорийный ужин готов.

Рецепты из тыквы «художественные»

Старорусский рецепт тыквенно-рисовой каши. На две порции сварить 120 грамм риса. Кусочек тыквы разрезать на кубики, потушить в воде минут 10, затем столько же, добавив стакан молока. Горсть изюма обжарить со сливочным маслом на сковороде, туда же высыпать варёный рис, сбрызнуть соком лимона и продолжать обжаривать минуты две.

По окончании процесса соединить рисовую кашу с тыквой в молоке и тушить ещё минут пять. Для аромата можно добавить немного лимонной цедры. По готовности добавить мёд. В идеале эта каша получается рассыпчатой, похожей на фруктовый плов.

Рецепт тыквенной мамалыги. Кукурузную кашу тоже можно сдобрить тыквой. Для этого надо отдельно сварить нарезанную кусочками оранжевую мякоть, остудить и размельчить в блендере. Кукурузную крупу варить, как обычно, в пропорции к воде 1:3 и по времени в зависимости от величины помола. Тыквенное пюре ещё раз вскипятить и добавлять, помешивая, к готовой крупе. Сахар, масло — по желанию.

Рецепт для горшочков: каша с тыквой, из риса и пшена

Для приготовления каши по этому рецепту потребуются такие ингредиенты:

  1. Пшено и рис — по 100 г.
  2. Тыквенная нарезка — 400 г.
  3. Молоко — 1 литр.
  4. Соли — 1/2 ч. л.
  5. Сахар — 2 столовых ложки.
  6. Сливочное масло.

Должно получиться три небольших горшочка вкусной и красивой каши. Крупы промыть в нескольких водах, разложить на дно горшочков. Тыквенный плод или порезать маленькими кубиками, или натереть. Положить сверху на крупу.

Поровну разлить молоко, положить по кусочку масла. Накрыть горшочки и поставить в духовку. Поставить 220 градусов и ждать результата 50 минут. Затем вынуть кашу и ждать ещё 15–20 минут, пока настоится. Долгое ожидание будет вознаграждено необыкновенно вкусной трапезой. Перед подачей посыпать кашу толчёными орехами и сахарной пудрой.

Каша из пшена или риса, запечённая в тыкве

Этот необыкновенный рецепт можно использовать если не по праздникам, то на каких-нибудь масленичных вечеринках. Вид готового блюда удивит всех!

Выбрать не очень большой, вкусный плод, около 25 см в диаметре. Срезать «крышечку» со стороны плодоножки. Вынуть ложкой семена и мякоть, сколько получится. Стенки тыквенного горшочка должны остаться не тоньше 1 см. Вынутую мякоть натереть на тёрке и сложить обратно в «сосуд». Туда же можно насыпать немного изюма или кураги.

Ошпарить кипятком или сварить до полуготовности стакан пшена или риса. Вскипятить подслащённое сахаром или мёдом и слегка подсоленное молоко (1 литр). Всё это отправить вслед за мякотью, перемешать. В заключение добавить кусочками сливочное масло. Вся масса должна немного не доходить до верха «сосуда».

Прикрыть отрезанной «крышкой», поставить в сковороду или на противень и поместить в духовку. Готовить час при 180 градусах. Если не спешить и по истечении часа снять «крышку», чтобы подержать блюдо в духовке до образования румяной корочки, то получившееся произведение кулинарного искусства будет встречено рукоплесканиями.

В таком оригинальном горшочке можно приготовить и несладкую кашу из перловки. Для этого взять стакан перловки и 100 грамм натёртой моркови. Проварить в воде до полуготовности. Мякоть тыквы в начинку можно не добавлять. Сложить в «горшочек», добавить стакан сметаны, посолить. Запекать час при 180 градусах. Получится вкусный и оригинальный гарнир.

Перед отправкой в духовку тыкву рекомендуется завернуть в фольгу. Тогда не только начинка, но и сам горшочек окажется съедобным. Остужать готовое блюдо лучше, не вынимая из фольги. При подаче разрезать тыкву вместе с кашей на дольки. Если начинка сладкая, то украсить орехами или взбитыми сливками.

Здесь представлена лишь малая часть рецептов вкусной и нежной каши из тыквенного плода. Освоив принципы их приготовления, дальше можно следовать полёту своей фантазии. Кстати, блюда из крупы и тыквы успешно участвуют и в других национальных кухнях, например, знаменитом азербайджанском плове бораны, армянской хапаме, татарском балише. Но это уже другая история.

Каша из киноа и тыквы- Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Каша из киноа и тыквы – это удивительный детский рецепт, который понравится малышам. Очень похожа данная каша на рисовую кашу с тыквой, только вкус немного отличается.

На самом деле, каша из киноа и тыквы – потрясающее блюдо. Вкус тыквы в сочетании с травами делает блюдо вкусным и успокаивающим, которое идеально подается горячим в зимний сезон.

Если под рукой нет прованских трав, можно использовать смесь острых трав, например, тимьян, розмарин и шалфей.

Также можно не использовать специи и травы для приготовления данного блюда.

Каша из киноа и тыквы подходит для детей старше 8 месяцев.

Введенные продукты в прикорм ребенка: Киноа, лук, вода, зеленый перец, растительное масло, тыква, соль, прованские травы.

Каша из киноа и тыквы

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
4 порции 5 минут
Время приготовления
20 минут
Порции Время подготовки
4 порции 5 минут
Время приготовления
20 минут
Каша из киноа и тыквы

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
4 порции 5 минут
Время приготовления
20 минут
Порции Время подготовки
4 порции 5 минут
Время приготовления
20 минут

Ингредиенты

  • 1 стакан киноа
  • 2,25 стакана воды
  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 3/4 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. прованских трав

Порции: порции

Инструкции

  1. Вымыть киноа. В кастрюле довести до кипения 2.25 стакана воды, добавить киноа, после закипания уменьшить огонь и варить до готовности.

  2. Далее накрыть киноа крышкой и выключить огонь. Дать постоять в течение 5 минут, промыть.

  3. В то время как киноа готовится, в сковороде разогреть растительное масло до высокой температуры и установить средний огонь.

  4. Как только масло разогрелось, добавить перец, лук и тушить в течение 5-10 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

  5. Как только киноа готово, добавить к нему тыквенное пюре, лук, перец, соль и травы. Тщательно перемешать и нагреть немного, если киноа остыла. Подавать горячим.

  6. Если ребенок еще слишком мал для употребления кусковой пищи, то полученное блюдо взбить блендером и довести до однородной консистенции. Густоту детского пюре необходимо регулировать дополнительной жидкостью.

  7. Если ребенок кушает кусковую пищу, то предлагаем блюдо так как есть.

Теперь предлагаю немного другой рецепт каши из киноа с тыквой, блюдо отличается по вкусу, хотя основные ингредиенты не меняются. Если вышеуказанный рецепт можно кушать в качестве гарнира или как отдельное блюдо на обед или ужин, то нижеуказанный рецепт больше подходит для завтрака.

Каша из киноа и тыквы представляет собой вкусную начинку и безглютеновую кашу, которая технически является семенем, но готовится как зерно. Киноа обладает высоким содержанием клетчатки и содержит все незаменимые аминокислоты, что делает семя отличным источником белка. Тыква является отличным источником витамина А, а корица помогает регулировать уровень сахара в крови.

Причем каша из киноа очень похожа на традиционную овсянку — ее действительно нельзя испортить, поэтому не стоит боятся подстраивать рецепт под себя и потребности своего ребенка.

Все продукты должны быть введены в прикорм малыша, особенно специи.

Каша из киноа и тыквы предназначено на возраст ребенка – 7 месяцев, со специями ближе к 12 месяцам.

Введенные продукты в прикорм ребенка: Киноа, тыква, корица, имбирь, сахар или мед.

Каша из киноа и тыквы

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
2 порции 24 часа
Время приготовления
15 минут
Порции Время подготовки
2 порции 24 часа
Время приготовления
15 минут

Ингредиенты

  • 1 стакан сухой киноа, которая простояла в воде 24 часа
  • 1/2 стакана тыквенного пюре
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 1/2 ч.л. молотого имбиря
  • 3-4 ст.л. сахара или меда (если введено в рацион питания ребенка)

Порции: порции

Инструкции

  1. Замочить киноа на 24 часа в прохладной воде. Слить воду и хорошо промыть, крупа может выглядит как будто проросла, так и должно быть.

  2. Поместить киноа в кастрюлю с кипящей водой, довести смесь до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Готовим киноа в течение 15 минут или до готовности, пока вся жидкость не исчезнет.

  3. Перемешать тыквенное пюре с корицей и имбирем и медом (сахар). При необходимости взбить блендером до однородной массы, чтобы приготовить детское пюре. Подавать теплым с любыми дополнительными начинками, которые нравятся ребенку.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детская молочная каша с бананом
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Рецепт каши из тыквы с рисом и молоком на плите


Каша из тыквы с рисом на молоке – 8 быстрых и вкусных рецептов приготовления

В осенний период большой популярностью пользуется тыква. Благодаря своей причудливой форме, ярко-оранжевому цвету, она по праву считается символом осени и часто используется в декоре осенних фотозон и витрин.

Помимо того, что тыква – красивое украшение, она имеет много полезных диетических качеств, доступна по цене, неприхотлива в хранении. Я храню ее на кухне в шкафу для овощей почти до самой весны.

Эта бахчевая культура полна витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатки (не меньше, чем в капусте), пектина и др. Ее употребление благотворно влияет на кишечник. Блюда из тыквы получаются не только яркими и полезными, но очень вкусными и сытными. Они бывают и сладкими, и солеными. Её варят, жарят, запекают. Она органично сочетается со многими продуктами и очень широко применяется для различных десертов.

Но из всего многообразия блюд самой привычной с детства для нас остается тыквенная каша. А вариантов ее приготовления существует очень даже много.

Каши варят и запекают в печи или духовке с добавлением круп и других ингредиентов.

Сегодня мы рассмотрим несколько разных рецептов тыквенной каши с рисом на молоке. Есть и простые, легкие в приготовлении, с которыми смогут справиться абсолютно все. А есть и посложнее, но и поинтереснее.

Открывайте для себя что-то новое в, казалось бы, давно известном и простом продукте!

Быстрая и вкусная каша из тыквы с рисом на молоке

Очень несложный домашний рецепт каши из тыквы с рисом на молоке. Без сахара, соли и масла. Она достаточно сладкая сама по себе и не нуждается в усилении вкуса. Крупы кладем совсем немного, т.к. это в первую очередь – тыквенное блюдо.

Кашу будем варить и потом томить в духовке, как в старые времена это делалось в русской печи. Несмотря на всю простоту, блюдо получается очень вкусным!

Для приготовления нам потребуется:

  • Тыква – 2 кг.
  • Молоко – 1 литр
  • Рис – 0,5 стакана
  • Казанок, или посуда, которая подходит для духовки.

1. Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семечки и натираем на крупной тёрке. Измельчённой очищенной тыквы получается примерно 800-900 грамм.

2. Дно кастрюли увлажняем простой водой и выкладываем в нее тыкву. Заливаем молоком. А для того, чтобы молоко не сбежало, края кастрюли смазываем сливочным маслом.

3. Доводим молоко до кипения, всыпаем в кашу промытый сырой рис и аккуратно перемешиваем.

Готовим еще пять минут на плите.

4. Духовку разогреваем до 150 градусов и затем уменьшаем температуру до 100. Ставим кашу в духовку томиться на 30 минут, накрыв крышкой.

Достаем из духовки, даём каше настояться и подаём на стол. Приятного аппетита!

Тыквенная каша с рисом на молоке – быстрый и очень вкусный рецепт

Приготовим вкусную рисовую кашу с тыквой на молоке, даю точный рецепт, чтобы каша была всегда вскусной!
Тыква очень полезна. В ней содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования внутренних органов человека. Готовьте и будьте здоровы и сыты!

Ингредиенты:
• Тыква – 700-800 гр.
• Рис – 100 гр.
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Вода – 100 гр.
• Молоко – 500 гр.
• Сахар – 1 ст.ложка
• Корица – 0,5 ч.ложки
• Соль – 0,5 ч.ложки
• Изюм по вкусу
• Орехи для украшения

Смотрите подробный рецепт приготовления в этом видео:

Приятного аппетита!

Каша из тыквы с рисом и молоком в мультиварке Редмонд

Если Вам нужна вкусная здоровая еда, но совершенно нет времени на сложные приготовления, этот рецепт специально для Вас! Готовим в мультиварке. Рисовая каша с тыквой на молоке и воде. Все быстро и легко! Все ингридиенты кладем в чашу мультиварки, выбираем режим, и занимаемся своими важными делами. Совсем немного времени и можно наслаждаться едой!

Для приготовления нам потребуется:

  • Тыква очищенная – 90 гр.
  • Рис – 1 мультистакан (мерный стакан для мультиварки)
  • Молоко – 2 мультистакана (мерный стакан для мультиварки)
  • Вода – 2 мультистакана (мерный стакан для мультиварки)
  • Сахар – 1,5 ст. ложки
  • Соль – 2/3 ч. ложки
  • Сливочное масло – 20 гр.

1. Рис промываем под холодной водой. Тыкву измельчаем на тёрке.

2. На дно чаши мультиварки выкладываем рис, натёртую тыкву, соль, сахар.

3. Заливаем ингредиенты водой и молоком. Чашу поверх молока смазываем сливочным маслом.

4. Выставляем режим «Молочная каша» на 35 минут.

В готовое блюдо добавляем сливочное масло.

Каша в тыкве с рисом и молоком

Очень оригинальный способ приготовления! Для него не понадобится кастрюля. Рис с орешками, изюмом и молоком будем запекать в самой тыкве. Каша получается необычайно вкусная, ароматная, сытная и полезная. Да еще и с такой потрясающей подачей! Обязательно попробуйте сами и удивите своих гостей!

Ниже можно посмотреть подробный видео рецепт приготовления каши в тыкве с рисом и молоком:

Для приготовления нам потребуется:

  • Тыква – 1200 гр.
  • Рис – 100 гр.
  • Молоко – 250 мл.
  • Вода – 150 мл.
  • Изюм – 30 гр.
  • Грецкие орехи – 30 гр.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 30 гр.
  • Ванилин – 5 гр.

Простой рецепт тыквенной каши с рисом и молоком

Варим тыквенную кашу с рисом и медом. Очень яркую, вкусную и ароматную! От нее просто невозможно отказаться! Маленькое примечание – в большой кастрюле ее готовить намного удобнее.

Для приготовления нам потребуется:

  • Очищенная тыква – 1 кг.
  • Вода – 100 мл.
  • Молоко – 0,5 литра
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Рис – 100 гр.
  • Мёд – 1 ст. ложка
  • Соль – 1/3 ч. ложки
  • Сливочное масло – 30 гр.

1. Тыкву нарезаем небольшими кубиками.

2. В кастрюлю с толстым дном высыпаем тыкву, выливаем 100 мл. воды.

3. Ставим на огонь, кипятим под закрытой крышкой 15 минут.

4. Добавляем молоко, ждём, пока оно закипит, периодически перемешивая.

5. Когда молоко закипит – кладём соль, сахар, промытый рис. Варим 20 минут на медленном огне.

6. В конце добавляем мёд и сливочное масло.

Перед подачей на стол, дайте настояться 30 минут.

Рецепт каши из тыквы с рисом, молоком и яблоками

Еще один интересный рецепт – тыквенная каша с рисом, изюмом и яблоками. При подаче добавляем мед. Насыщенная вкусами, приятная и полезная вкусняшка от которой сложно оторваться!

Для приготовления нам потребуется:

  • Тыква очищенная – 200 гр.
  • Рис – 200 гр.
  • Яблоки – 4 шт.
  • Изюм – 50 гр.
  • Мёд – по вкусу
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло сливочное
  • Соль – щепотка
  • Вода – 100 мл.

1. Измельчаем очищенную тыкву и яблоки небольшими кусочками.

2. Выкладываем тыкву в кастрюлю, заливаем водой. Готовим до того момента, когда она станет мягкой.

3. Наливаем молоко, доводим до кипения, солим.

4. Сверху аккуратно высыпаем промытый рис, яблоки, изюм. Кастрюлю накрываем крышкой, варим на медленном огне до готовности риса.

5. За пять минут до выключения плиты кладём сливочное масло.

В готовую кашу добавляем по вкусу мёд.

Рецепт приготовления тыквенной каши с рисом на молоке в духовке

Для данного рецепта понадобится больше времени, чем в других вариантах. Но результат того стоит! Эта каша из тыквы с рисом и молоком медленно томится в духовке. Подается с кусочком сливочного масла и медом. Получается очень красивой, нежной, мягкой и невероятно вкусной!

Для приготовления нам потребуется:

  • Тыква (мякоть) – 600 гр.
  • Рис – 100 гр.
  • Молоко – 1 л.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Мёд – по вкусу

1. Очищенную тыкву режем мелкими кубиками. Перекладываем в казанок или другую форму для запекания.

2. Рис хорошо промываем, добавляем к тыкве, разравниваем лопаткой.

3. Заливаем молоком.

4. Сверху накрываем крышкой или фольгой. Ставим томиться в разогретую духовку до 180 градусов на 1-1,5 часа.

5. Для того, чтобы каша получилась ароматнее и вкуснее, даём ей постоять (не снимая фольгу) полчаса. К столу подаём с добавлением сливочного масла и мёда.

Старинный рецепт каши тыквенной с рисом и молоком пошагово

По этому старинному бабушкиному рецепту это блюдо получается, как из печи. Над ней придется потрудится немного дольше, чем обычно. В такую тыквенную кашу с рисом на молоке добавляем изюм и взбитые яйца. Доводим до готовности в духовке. Лучше использовать керамическую, глиняную или стеклянную посуду, предварительно смазанную внутри сливочным маслом.

Это блюдо похоже на запеканку, сытное, полезное с удивительным вкусом и ароматом! Причем вкусное как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления нам потребуется:

  • Тыква – 500 гр.
  • Молоко – 600 мл.
  • Рис – 1 стакан (250 гр.)
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Сахар ванильный – 1 ч. ложка
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Изюм – 50 гр.

1. Тыкву очищаем, удаляем семена, нарезаем на кусочки.

2. Отправляем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, варим 15-20 минут.

3. Пока варится тыква, рис промываем холодной водой до тех пор, пока вода станет прозрачной. Готовим рис на молоке в отдельной кастрюле до полуготовности примерно 10 минут.

4. Взбиваем миксером или венчиком яйца с сахаром до густой консистенции.

5. Изюм промываем кипятком.

6. Снимаем рис с огня и даём ему немного остыть. С тыквы сливаем воду, толкушкой мнём ее до однородной массы.

7. Соединяем все ингредиенты. Добавляем сливочное масло, яичную смесь, соль, изюм.

8. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выливаем кашу.

9. Готовим в духовке, разогретой до 180 градусов 1,5 часа.

P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях 🙂

zdorovakrasiva.com

Каша из тыквы с рисом на молоке

Мой любимый вариант каши из тыквы – с рисом на молоке. Вкусная, сладкая, нежная и удивительно красивая. Делюсь семейным рецептом, по которому тыквенная каша никогда не пригорает и при этом вам не придется над ней стоять и мешать.

Вообще, тыква – очень полезный и универсальный овощ, из которого можно приготовить не только вкусные соленые блюда, такие как суп-пюре, манты с тыквой или рис, но и сладкие – запеченная тыква с яблоками, творожно-тыквенная запеканка, тыквенный пирог. Поэтому, пока сезон, можно разнообразить свое осенне-зимнее меню с помощью этого чудесного оранжевого плода.

Каша из тыквы с рисом на молоке

Состав:

Стакан – 250 мл

  • 700-800 гр мякоти тыквы
  • 0,5 стакана воды
  • 1,5 стакана молока
  • 1/3 ч. ложки соли
  • 1/3 стакана сахара
  • 0,5 стакана риса
  • сливочное масло

Как приготовить кашу из тыквы с рисом на молоке:

  1. Очищенную тыкву порезать кубиками 1,5 х 1,5 см или чуть больше и сложить в кастрюлю.

    Тыква для каши

  2. Налить воду и поставить на огонь. Накрыть крышкой. После закипания уменьшить огонь и варить минут десять.

    Отвариваем тыкву

  3. Налить молоко и довести до кипения.
  4. Добавить соль и сахар. Перемешать.

    Тыква с молоком

     

  5. Теперь сверху насыпать промытый рис, равномерно распределив его по поверхности. Ни в коем случае не мешать, иначе каша пригорит!

    Тыква, рис и молоко

  6. Накрыть крышкой (чуть-чуть приоткрыть, чтобы молоко не “убежало”) и варить около 30 минут на самом маленьком огне, пока рис полностью не сварится.

    Тыквенная каша почти готова

  7. Теперь нужно хорошо перемешать, раздавливая ложкой кусочки тыквы (они легко разойдутся и кашка станет однородной),  добавить кусочек сливочного масла и можно подавать на стол. Как вариант, масло можно положить в каждую тарелочку.
    Совет:  Если каша получилась слишком густая, добавьте немного молока, доведя до желаемой консистенции. Также, если нужно, добавьте еще сахар по вкусу. Затем перемешайте и выключите огонь.

Каша из тыквы с рисом

Вот и все! Вкусная тыквенная каша на молоке готова. По желанию можно положить в нее в конце приготовления изюм, орехи, банан или придать пикантную нотку с помощью корицы или кардамона. Такая кашка отлично подойдет на завтрак.

Тыквенная каша с рисом на молоке

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 649

Loading…

vegetarianrecept.ru

Молочная рисовая каша с тыквой

Рецепт наивкуснейшей молочной рисовой каши с тыквой родом из моего детства. Так всегда готовила нам наша бабушка, а сейчас такую кашу я готовлю для своих деток. Попробуйте и вы приготовить это замечательное блюдо для семейного завтрака или полдника.

Для приготовления молочной рисовой каши с тыквой нам понадобится:

вода — 200 мл для варки тыквы + 400 мл для варки риса;

сливочное масло — по вкусу.

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками.

Выложить тыкву в кастрюлю, залить одним стаканом кипящей воды, поставить на медленный огонь, проварить до мягкости, примерно 10-15 минут, затем воду слить.

С помощью погружного блендера превратить вареную тыкву в пюре, этот этап можно пропустить, чтобы вареная тыква так и осталась нарезанной кусочками.

Круглозерный рис промыть несколько раз под проточной водой (пока вода не станет чистой и прозрачной).

Переложить промытый рис в кастрюлю с толстым дном, влить два стакана холодной воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить примерно 10 минут. За это время рис впитает необходимое количество воды и слегка разбухнет.

Откинуть рис на сито, дать лишней воде стечь.

В другую кастрюлю влить молоко и дать ему закипеть. Всыпать рис в молоко, тщательно размешать. Варить рисовую кашу на медленном огне в течение 15-20 минут, не забывая часто помешивать.Соединить тыквенное пюре и готовую молочную рисовую кашу, добавить сахар, тщательно перемешать. Накрыть крышкой и поставить на очень маленький огонь на 5 минут. Выключить огонь, добавить сливочное масло и укутать кастрюлю полотенцем. Дать каше немного «отдохнуть». 

Вкусная и полезная молочная рисовая каша с тыквой готова. Если посыпать её орешками или сухофруктами, то у вас получится самый настоящий десерт. 

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Как сварить тыквенную кашу с рисом на молоке

Каша тыквенная с рисом на молоке получается мягкой и нежной, с красивым золотистым оттенком. Ее можно есть на завтрак, на обед с мясом или овощам, разнообразив питание семьи.

Тыквенная каша с рисом на молоке, приготовленная в кастрюле

Вам понадобится:
  • сахарный песок — 55 гр.;
  • молоко — 0,3 л;
  • тыква — 800 гр.;
  • кусочек масла;
  • вода — 100 мл;
  • соль — 4 гр.;
  • рис — 90 гр.
Алгоритм действий:
  1. Удаляем с тыквы корочку и семечки. Мякоть рубим небольшими кубиками и загружаем в глубокую кастрюлю.
  2. Заливаем кусочки водой и варим на плите с момента закипания 10 минут.
  3. Добавляем молоко и ждем, пока жидкость снова закипит.
  4. Насыпаем сахар с солью, тыквенную массу перемешиваем.
  5. Под краном промываем рис и загружаем его к продуктам. Он должен быть равномерно распределен по поверхности. С тыквой его перемешивать нельзя, иначе крупа подгорит.
  6. Уменьшаем огонь до минимума и готовим полчаса с приоткрытой крышкой.
  7. Вот теперь можно все перемешать, при этом ложкой придавливая кусочки тыквы. Так каша превратиться в однородное пюре.
  8. Кладем масло и раскладываем аппетитную дымящуюся кашу по тарелкам. Приятного аппетита!

Вкусный вариант завтрака в горшочке, в духовке

Список ингредиентов:
  • молоко — 0,6 л;
  • тыква — 0,7 кг;
  • масло сливочное — 50 гр.;
  • соль — 6 гр.;
  • рисовая крупа — 80 гр.;
  • горсть изюма — 50 гр.;
  • сахар — 60 гр.
Как готовится каша тыквенная с рисом:
  1. Опускаем изюм в кипяток. Ждем 10 минут. После этого промываем под краном. Считается темный сорт изюма более полезный.
  2. Свежую мякоть очищенной тыквы, рубим кусочками, загружаем в блендер и перемалываем.
  3. Промытый рис добавляем к массе тыквы.
  4. Сыпем соль, изюм и сахар. Перемешиваем.
  5. На данный объем продуктов нам понадобятся 4 горшочка емкостью 0,5 л.
  6. На дно каждого из них заливаем 50 мл молока.
  7. Сверху закладываем тыквенную смесь и равномерно распределяем по горшочку.
  8. Разливаем 150 мл молока в каждую емкость.
  9. Каша не должна быть у самых краев посуды, так как во время запекания она увеличится в размерах. Поэтому этот момент следует учесть.
  10. Расставляем горшочки по противню и закрываем в духовке. Ее мы пока не нагреваем.
  11. Выставляем температуру 180 градусов на полчаса, затем переводим показатель на 150 градусов и готовим еще 50 минут.
  12. Как только каша сварится, выкладываем по кусочку масла и запекаем еще 10 минут.

В мультиварке

Основные продукты:
  • щепотка соли;
  • вода — 150 мл;
  • тыква — 0,5 кг;
  • кусочек масла — 70 гр.;
  • молоко — 0,32 л;
  • сахарный песок — 150 гр.;
  • рис белый — 160 гр.
Как готовится каша тыквенная с рисом на молоке в мультиварке:
  1. Очищенный оранжевый овощ шинкуем маленькими кубиками.
  2. Выкладываем кусочки на дно чаши мультиварки.
  3. Заливаем водой и добавляем масло.
  4. В меню кухонной техники нажимаем на кнопку «Выпечка» и готовим 25 минут.
  5. Когда время выйдет, засыпаем сахар, промытый рис и соль.
  6. Вливаем молоко, продукты перемешиваем.
  7. Меняем режим готовки: «Молочная каша» или «Тушение». Время — 50 минут.
  8. После того, как каша будет готова, к ней можно добавить любые сухофрукты по желанию.

Пшено-рисовая каша

Ингредиенты рецепта:
  • рис — 90 гр.;
  • сахар — 25 гр.;
  • молоко — 0,3 л;
  • щепотка соли;
  • вода — 0,3 л;
  • пшенная крупа — 80 гр.
Поэтапное приготовление:
  1. Несколько раз промываем под краном пшено.
  2. Опускаем его в кастрюлю с водой и варим 5 минут.
  3. К нему добавляем промытую рисовую крупу, наливаем молоко и готовим еще 15 минут.
  4. Осталось закрыть посуду крышкой и подождать, пока каша напитается около 10 минут.

Каша тыквенная с рисом на молоке для ребенка

Малышам необходима более мягкая, нежная, в меру жирная еда. Для них мы видоизменим рецепт обычной каши.

Что нужно взять:
  • вода — 0,4 л;
  • тыква — 0.25 кг;
  • молоко — 0,8 л;
  • рис круглый — 180 гр.;
  • сахарный песок — 70 гр.
Готовим пошагово:
  1. Удалите с тыквы семечки и кожуру. Мякоть рубим большими кусками.
  2. Рисовые зерна сполосните несколько раз водой.
  3. Выкладываем его на дно кастрюлю и заливаем водой.
  4. Куски тыквы проводим через терку с крупными звеньями и соединяем с крупой.
  5. Когда из кастрюли с рисом уйдет почти вся вода, наливаем молоко комнатной температуры.
  6. Насыпаем сахарный песок. Вместо сахара можно использовать мед.
  7. Готовим блюдо 15 минут.
  8. Мягкая, нежная каша для детей готова!

Молочное лакомство с тыквой и яблоками

Если вы не любите слишком сладкую кашу, добавьте яблоки кислых сортов. Они придадут яству вкус чуть с кислинкой и нежный аромат.

Компоненты рецепта:
  • соль — по вкусу;
  • яблоки — 0,1 кг;
  • подсолнечное масло — 60 гр.;
  • мякоть тыквы — 150 гр.;
  • рис — 0,2 кг.
Алгоритм действий:
  1. Удаляем с яблока тонкую кожуру, сердцевину и семечки. Все остальное шинкуем кубиками.
  2. Почищенную оранжевую тыкву нарезаем маленькими кусочками.
  3. Выкладываем измельченную тыкву на дно кастрюли. Наливаем растительное масло.
  4. Несколько раз промываем рис и варим его в отдельной посуде 10 минут.
  5. Половину его количества добавляем к тыкве. Не перемешивать.
  6. Сверху высыпаем яблоки, а на них выкладываем оставшуюся половину риса. Получается многослойная каша.
  7. Отдельно доводим 200 мл воды до кипения, солим ее и заливаем содержимое кастрюли.
  8. Варим яство до тех пор, пока ингредиенты не станут мягкими. Вкусная красивая каша готова.

fotokuchnja.ru

Каша из тыквы с рисом и пшеном

Время приготовления: 50 мин

Количество порций: 4-5.

Пищевая ценность на 100 г: 

  • Калории: 112 ккал.,
  • Белки: 4 г.
  • Жиры: 4 г.
  • Углеводы: 15 г.

Тыква входит в тройку самых полезных овощей, она является чемпионом по содержанию важного для здоровья бета-каротина (в два раза больше, чем в моркови), витамина С и группы В. Из овощей только тыква содержит  витамин Д. Низкая калорийность – всего 28 ккал на 100 г – сделала тыкву любимым овощем диетологов и фитнес-тренеров.

Рис и пшено – ценные по всем показателям крупы. Относятся к группе диетических продуктов. В сочетании с тыквой и молоком они обеспечивают нам вкуснейшее блюдо для завтрака или ужина, ее с удовольствием будут кушать взрослые и дети. А для самых маленьких каша из тыквы с пшеном и рисом может легко быть превращенной в нежное пюре – с помощью блендера.

Также просто можно регулировать густоту каши – с помощью количества молока, которое добавляется в процессе варки. Тыквенную кашу проще всего приготовить в мультиварке. Но и в кастрюле получается очень вкусно. При этом необходимо использовать посуду с толстым дном и не оставлять без присмотра, чтобы каша не пригорела в процессе варки.

Ингредиенты

Существует два варианта приготовления каши рисовой с тыквой: на чистом молоке и с использованием молока и воды в равном количестве. Приведенный рецепт подразумевает второй вариант – так хозяйке не надо постоянно стоять у плиты во время отваривания овоща.

Потребуются следующие ингредиенты:

  • тыква – 0,5 кг;
  • 1 стакан круглого риса;
  • 1 стакан пшена;
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан воды;
  • 2-3 ст.л. сахара;
  • 1 ст.л. сливочного масла;
  • немного соли.

Приготовление

Первый этап – промывание круп. Это важный этап, позволяющий удалить все ненужные включения и лишнюю клейковину из зерен. Особенно тщательно надо промывать пшено, чтобы рисовая каша с тыквой не имела остатков пыли и плевел. Рекомендуется пару раз залить пшено водой, аккуратно слить, а потом еще промыть в сите под теплой проточной водой. Пшено даже поменяет цвет на ярко-желтый, когда с него смоется пыльная пленка.

Рис многократно промыть водой, пока слив не станет прозрачным. Потом обе крупы надо залить стаканом теплой воды и оставить для набухания хотя бы на час. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками.

Через час тыкву поместить в кастрюлю, залить стаканом воды, добавить щепотку соли и варить на среднем огне под крышкой до разваривания каши.

Когда мякоть будет готова, ее можно потолочь до состояния пюре. Стакан молока довести до кипения, вылить в кастрюлю с тыквой. С круп слить лишнюю воду и добавить их в кастрюлю, всыпать сахар. Варить кашу до полной готовности риса и пшена. Не забывайте регулярно перемешивать содержимое, чтобы блюдо не пригорело.

Когда пшенная каша с тыквой и рисом будет готова, в кастрюлю закинуть ложку масла, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут, чтобы она пропиталась ароматом масла. Если каша покажется густой, можно долить горячее молоко.

Подавать кашу надо теплой, можно добавить варенье, изюм или свежие фрукты – банан, персик, сочную грушу, сливы. Для малышей можно блендером измельчить готовую кашу до пюреобразного состояния.

polrecept.com

Каша тыквенная с рисом на молоке 1

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мид

vpuzo.com

Тыквенная каша с рисом на молоке / Каши / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление тыквенной каши с рисом на молоке:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Мякоть тыквы, очищенную от кожуры и семян, промойте и нарежьте кубиками по 1-1,5 сантиметра толщиной. Если кубики получатся неаккуратными, ничего страшного.
Рис ссыпьте в сито с мелкими дырочками и несколько раз хорошо промойте холодной проточной водой, встряхните и оставьте на весу, давая лишней влаге стечь. 
Шаг 2: Варим тыкву.

Сложите нарезанную мякоть тыквы в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь. Закройте крышкой, доведите до кипения и варите в течение 10 минут на средне-слабом огне.
Спустя указанное время откройте крышку и залейте вареную тыкву молоком. Вновь доведите до кипения на среднем огне. После добавьте в кастрюлю соль и сахарный песок, хорошенько все перемешайте.
Шаг 3: Добавляем рис.

К тыкве в молоке высыпьте рис. Внимание: не перемешивайте, а рассыпайте рис равномерным слоем сверху. Накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшой зазор. И варите все на медленном огне в течение 25-30 минут или пока рис не будет готов. Мешать во время приготовления кашу ни в коем случае нельзя!
Шаг 4: Доводим до готовности тыквенную кашу с рисом на молоке.

Готовую тыквенную кашу снимите с огня, добавьте в нее сливочного масла (кто как любит, кто побольше, кто поменьше) и вот теперь уже тщательно перемешайте. Можно постараться раздавить все кусочки тыквы, превратив их в пюре.
Внимание: если во время приготовления вы увидите, что каша получается слишком сухой, добавьте немного молока и продолжайте варку.
Шаг 5: Подаем тыквенную кашу с рисом на молоке.

Готовая тыквенная каша с рисом на молоке получается очень вкусной и сладкой. Если вы любите тыкву также, как и я, тогда вам этот рецепт точно понравится и пригодится. Только представьте, как здорово начать свой день с такой вот солнечной и полезной вкуснятины! Разложите тыквенную кашу по тарелкам, украсьте кусочками масла или сухофруктами и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– В тыквенную кашу можно добавить цедру лимона или апельсина, а так же корицу и кардамон.

– Часто в тыквенную кашу добавляют изюм, курагу и прочие сухофрукты, чтобы сделать ее еще слаще и вкусней.

– Вместо сахара подсластите кашу медом, только добавлять его нужно не во время приготовления, а уже в готовую тыквенную кашу, когда она немного остынет.

www.tvcook.ru

Каша рисовая молочная с тыквой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыкву помойте и очистите от кожицы.

Шаг 2

Поставьте на небольшой огонь глубокую алюминиевую сковороду Ø примерно 23 см и высотой 8 см (или любую другую металлическую кастрюлю с толстым дном соответствующего объема) с 600 мл холодной, желательно фильтрованной воды.

Шаг 3

Пока вода закипает, рис при необходимости быстро переберите и тщательно промойте: сначала теплой, а затем холодной проточной водой.

Шаг 4

Выложите подготовленный рис в закипающую в сковороде (кастрюле) воду, перемешайте ложкой, доведите до кипения и варите без крышки на среднем огне или огне чуть больше среднего, иногда помешивая (чтобы не приставал ко дну и не образовывал комков), до загустения риса и впитывания им большей части жидкости (это может занять минут 7-10). В процессе можно периодически убирать образующуюся пенку.

Шаг 5

Не оставляя рис без присмотра и периодически его помешивая, натрите мякоть тыквы на крупной терке.

Шаг 6

По истечении времени, указанного в п. 4, влейте к рису 700 мл холодного молока, перемешайте и снова доведите содержимое сковороды / кастрюли до кипения, чуть увеличив огонь. После этого огонь уменьшите до небольшого, перемешайте кашу и варите по-прежнему без крышки около 9-10 мин. Периодически поглядывайте за блюдом: молоко может образовывать крупные пузыри и выкипать, кроме этого рис нужно довольно часто помешивать, чтобы он набухал равномерно.

Шаг 7

По прошествии указанного в п. 6 времени, положите к рису тыкву, ванильный сахар (или мякоть ½ стручка ванили), перемешайте и доведите все до кипения, не прибавляя огонь.

Шаг 8

Варите кашу, часто помешивая, еще минут 7-10 на небольшом огне до окончательного загустения. Тогда добавьте к ней сахарный песок, перемешайте и подержите на огне еще 2-3 минуты, чтобы сахар растворился. Будьте аккуратны: загустевшая каша может булькать и брызгать.

Шаг 9

Затем огонь выключите и дайте каше настояться под крышкой минут 10. Пусть Вас не смущает, что сразу после окончания варки она может иметь слегка жидковатую консистенцию: чем дольше стоит каша – тем она гуще.

Шаг 10

Готовую кашу разложите по порционным тарелкам, положив в каждую сверху немного сливочного масла (необязательно), и подавайте к столу.

Шаг 11

Остатки каши необходимо переложить из алюминиевой сковороды в другую закрытую емкость (стеклянную, керамическую или металлическую посуду) и хранить в холодильнике не более суток. Перед подачей просто разогрейте ее на сковороде, предварительно растопив на ней небольшой кусочек сливочного масла или добавив немного молока.

Полезный совет

Время приготовления каши в значительной степени зависит от риса, который Вы выбрали, поэтому я указываю в рецепте лишь примерную длительность каждого этапа процесса. На практике Вам может понадобиться скорректировать ее самостоятельно, ориентируясь на консистенцию блюда на различных стадиях, которая необходима по моим описаниям.

Хозяйке на заметку

Для этого блюда желательно выбрать мускатную тыкву с ярко-оранжевой мякотью и интенсивным «медовым» ароматом.

www.gastronom.ru

рецепт с фото в кастрюле на плите

Если вы не знаете, что приготовить из тыквы, воспользуйтесь нашим рецептом с фото и приготовьте тыквенную кашу с пшеном и рисом на молоке. Такое блюдо, приготовленное в кастрюле на плите, будет полезным и для детей, и для взрослых. Кашу можно готовить и на завтрак, и на обед.

Витамины, которые присутствуют в тыкве, помогут вам сделать меню максимально полезным для всей семьи. Кроме тыквы для каши понадобится рис и пшено. Сочетая эти два вида круп получится необычная каша, ее вкус многим понравится. По всем этапам блюдо готовится легко, поэтому любая хозяйка сможет справиться с таким рецептом.

Ингредиенты:

  • молоко – 0,7 л;
  • пшено – 50 г;
  • рис круглый – 50 г;
  • тыква – 250 г;
  • сахар – 2-3 ст. л.;
  • сливочное масло – 30 г.

Как приготовить тыквенную кашу с молоком

Тыкву почистить от кожуры и внутренних семечек, нарезать кубиками среднего размера, в таком виде тыква сварится намного быстрее.

Залить тыкву небольшим количеством воды и варить до мягкости, примерно 15-20 минут. Лишнюю воду слить, она не понадобится.

Размять тыкву в пюре при помощи картофелемялки. Такое тыквенное пюре будет нежным и вкусным, оно дополнит любую кашу. Если ваши детки не любят тыкву, то они даже не поймут, что в каше она есть. Зато останутся все витамины, которые всем будут полезны.

Вскипятить молоко и всыпать промытое пшено и рис. Эти крупы стоит промывать несколько раз, чтобы вода от них была прозрачной. Рис лучше использовать круглый, он богат клейковиной и каша получится более наваристой и густой.

Варить пшено с рисом в молоке на медленном огне 15-20 минут, пока крупинки не начнут развариваться.

Когда рис и пшено будут готовы, добавить в кашу тыквенное пюре и томить на медленном огне еще 5-7 минут.

Всыпать сахар: его количество можно регулировать по вкусу. Лучше добавить сперва половину порции, потом довести до нужного вкуса самостоятельно.

Готовая каша получается густой и очень вкусной. Снять с плиты, добавить масло и прикрыть крышкой. Дать каше настояться 10-15 минут.

Теперь можно подавать к столу сытную и полезную молочную кашу с тыквой. Приятного вам аппетита!

Очень вкусной получается молочная каша «Дружба», приготовленная в мультиварке.

Сказать спасибо автору! (2)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

vcusnyatina.ru

Пшенная каша с тыквой – 10 пошаговых рецептов приготовления

Пшенная каша – кладезь полезных микроэлементов. А вместе с тыквой ее ценность возрастает в два раза. Такое блюдо можно приготовить на завтрак для всей семьи. Мы подобрали для вас 10 рецептов вкусной пшенной каши.

Пшенная каша с тыквой на воде в кастрюле

По этому рецепту вы легко сможете приготовить замечательную, полезную пшенную кашу с тыквой на завтрак. Несмотря на свою простоту эта каша способна наполнить вас силами для продуктивного начала дня.

  • Тыква 120 гр.
  • Пшено 70 гр.
  • Вода 200 мл.
  • Соль  по вкусу
  • Промойте пшено несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

  • Из тыквы выньте семечки, помойте ее, срежьте кожуру, мякоть нарежьте кубиками.

  • Закипятите воду, добавьте немного соли и выложите в нее тыкву. Проварите тыкву несколько минут до мягкости.

  • С тыквы слейте воду в отдельную емкость, кусочки тыквы отложите в сторону.

  • Воду, в которой варилась тыква, доведите до кипения и выложите в нее пшено. Когда пшено будет готово, поверх него положите тыкву и варите кашу под крышкой на медленном огне 7-10 минут.

  • Кашу немного остудите и подавайте на завтрак с небольшим кусочком сливочного масла.


Приятного аппетита!

Пшенная каша на молоке с тыквой в кастрюле на плите

Одна из самых полезных и вкусных вариаций приготовления пшенной каши – это сварить ее на молоке с тыквой. Есть такую кашу с утра одно удовольствие, она наваристая и ароматная.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Пшено – 250 гр.
  • Тыква – 250 гр.
  • Молоко – 250 мл.
  • Сахар – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Корица – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. С тыквы срежьте кожуру, мякоть нарежьте небольшими кубиками. Переложите тыкву в кастрюлю, залейте водой и варите 5 минут после кипения.

2. Пшено промойте несколько раз холодной водой.

3. Добавьте крупу в кастрюлю к тыкве. Варите до тех пор, пока большая часть воды не впитается.

4. После этого влейте молоко, перемешайте, убавьте огонь до минимального, добавьте соль, сахар и корицу, продолжайте варить 15-20 минут.

5. После окончания варки дайте каше настояться под крышкой еще 5-7 минут, затем подавайте ее на стол.

Приятного аппетита!

Каша из пшена на воде с тыквой в мультиварке

В любое время года яркая пшенная каша с тыквой поднимет настроение и придаст сил. В мультиварке варить кашу еще проще, умная техника всю основную работу сделает за вас.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Крупа пшенная – 200 гр.
  • Тыква – 200 гр.
  • Вода – 0,6 л.
  • Сахар – 1,5 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Пшено несколько раз промойте проточной водой.

2. Всыпьте пшено в чашу мультиварки, залейте ее кипятком и добавьте соль и сахар. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Каша» на 25-30 минут.

3. Тыкву помойте, срежьте кожуру, а мякоть нарежьте кубиками.

4. Спустя 15 минут варки добавьте в чашу к пшену тыкву, сливочное масло и продолжайте готовить.

5. После звукового сигнала перемешайте и подавайте пшенную кашу с тыквой на стол.

Приятного аппетита!

Пшенная каша на молоке с тыквой в мультиварке Редмонд

Готовить в мультиварке Редмонд – одно удовольствие. В этом рецепте разберем приготовление вкусной и полезной каши из пшена и тыквы. На молоке эту кашу обычно варят сладкой, она отлично подходит для завтрака, полдника и легкого ужина.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Тыква – 350 гр.
  • Пшено – 400 гр.
  • Молоко – 1,4 л.
  • Вода – 180 мл.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку, тыкву очистите от семечек.

2. Пшено промойте несколько раз проточной водой и залейте кипятком на 5 минут.

3. Срежьте с тыквы кожуру, мякоть нарежьте небольшими кубиками.

4. Пшено выложите в чашу мультиварки.

5. Затем влейте молоко и воду.

6. Жидкости должно быть много, в процессе варки крупа ее вберет в себя.

7. Далее добавьте сахар и соль.

8. Масло также добавьте сразу.

9. Всыпьте нарезанную кубиками тыкву.

10. Закройте крышку мультиварки.

11. Выберите в меню режим «Молочная каша».

12. После звукового сигнала откройте крышку мультиварки и перемешайте кашу.

13. Оставьте кашу еще на 15 минут в режиме «Поддержание тепла».

14. Вкусная каша готова, разложите ее по тарелкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Пшенная каша на молоке с тыквой в горшочке в духовке

Когда готовишь пшенную кашу в духовке, то она всегда напоминает далекий вкус детства, когда бабушка на завтрак подавала пшенную кашу с тыквой прямо из печки. Поэтому если вам хочется приготовить на завтрак что-то по-особенному домашнее и уютное, воспользуйтесь этим рецептом.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

  • Пшено – 300 гр.
  • Молоко – 900 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Сахар – по вкусу.
  • Тыква – 200 гр.
  • Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Пшенную крупу несколько раз промойте проточной водой.

2. Затем залейте пшено кипятком и оставьте на 20 минут. Тыкву помойте, срежьте кожуру, мякоть нарежьте небольшими кубиками.

3. С пшена слейте воду и разложите крупу по горшочкам.

4. Также в горшочки положите тыкву, всыпьте сахар и соль.

5. Влейте в горшочки молоко, закройте их крышками и поставьте в разогретую духовку.

6. Готовьте кашу при 130 градусах 30 минут. Затем достаньте горшочки из духовки, добавьте сливочное масло и подавайте кашу на стол.

Приятного аппетита!

Вкусная каша из пшена с замороженной тыквой

Пшенная каша – простая, но очень полезная еда. Готовить ее можно разными способами, добавляя всевозможные овощи и фрукты. Мы будем варить пшенную кашу с замороженной тыквой.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Тыква – 500 гр.
  • Пшено – 250 гр.
  • Молоко – 500 мл.
  • Вода – 250 мл.
  • Масло сливочное – 15 гр.
  • Соль – 0,25 ч.л.
  • Корица – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Тыкву заранее достаньте из морозилки, чтобы она разморозилась.

2. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло.

3. Выложите в кастрюлю тыкву, добавьте соль, корицу и сахар. Жарьте тыкву, постоянно помешивая, 5-7 минут.

4. Затем влейте молоко, убавьте огонь и продолжайте тушить 15-20 минут.

5. Пшено тщательно промойте проточной водой.

6. Добавьте пшено к тыкве, влейте воду и томите кашу под крышкой 40-45 минут.

7. В готовую кашу по своему усмотрению можно добавить сухофрукты или мед.

Приятного аппетита!

Как приготовить пшенно-рисовую кашу с тыквой?

Обычно тыквенную кашу готовят из риса или пшена, в этом рецепте мы возьмем обе крупы сразу. Каша получится еще более полезной и сытной.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

  • Крупа пшенная – 50 гр.
  • Рис – 50 гр.
  • Тыква – 250 гр.
  • Молоко – 0,5 л.
  • Мед – 20 мл.
  • Масло сливочное – 25 гр.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления каши.

2. В кастрюлю влейте молоко, доведите его до кипения, добавьте соль, мед и сахар.

3. С тыквы срежьте кожуру и нарежьте ее кубиками, выложите ее в кастрюлю.

4. Пшено и рис промойте проточной водой и выложите в кастрюлю, продолжайте варить до готовности круп.

5. В готовую кашу добавьте сливочное масло, перемешайте и блюдо готово.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт каши из пшена с тыквой и яблоками

Пшено, как и многие другие виды круп, содержит большое количество клетчатки. Клетчатка помогает работе кишечника, поэтому такие блюда необходимо включать в свой рацион питания. Предлагаем вам приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с тыквой и яблоками.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2-4.

Ингредиенты:

  • Пшено – 1 ст.
  • Вода – 2 ст.
  • Тыква – 200 гр.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Сахар – по вкусу.
  • Масло сливочное – 20 гр.

Процесс приготовления:

1. Пшено несколько раз промойте проточной водой. Затем залейте крупу кипятком и оставьте на 5-20 минут. Далее отварите ее до готовности.

2. Тыкву очистите от семечек, срежьте кожуру, а мякоть нарежьте кубиками. Потушите тыкву на медленном огне с небольшим количеством воды и сахара. Затем тыкву пюрируйте блендером до состояния пюре.

3. У яблока вырежьте сердцевину с семечками, нарежьте его кубиками и потушите с небольшим количеством сахара до золотистого цвета.

4. К готовому пшену добавьте тыквенное пюре, яблоки и сливочное масло, перемешайте. Поместите блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

5. Вкусная и полезная каша готова, можно подавать ее на стол.

Приятного аппетита!

Как сварить вкусную пшенную кашу с тыквой и изюмом?

Пшенная каша с тыквой и изюмом – не просто вкусное блюдо, но и очень полезное сочетание продуктов. Причем готовить ее можно без сахара, так как в тыкве и изюме достаточно натуральной сладости.

Время готовки: 85 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Тыква – 600 гр.
  • Молоко – 750 мл.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Пшено – 100 гр.
  • Изюм – 100 гр.
  • Масло – по вкусу.
  • Корица – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Пшено промойте проточной водой несколько раз. Затем на 5-10 минут залейте крупу кипятком.

2. Тыкву помойте, очистите и нарежьте кубиками.

3. Тыкву переложите в кастрюлю, залейте ее кипяченым молоком, добавьте щепотку соли, поставьте на огонь и варите 15 минут. После этого добавьте пшено и варите еще 10-15 минут.

4. Изюм помойте и добавьте в кастрюлю. Если ваша кастрюля подходит для готовки в духовке, то прямо в ней поместите кашу в разогретую до 180 градусов духовку. В противном случае переложите кашу в специальную жаропрочную форму.

5. Томите кашу в духовке 20-25 минут.

6. Затем дайте блюду настояться еще 10 минут.

7. Подавайте пшенную кашу со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Очень вкусная пшенная каша с тыквой и медом

Пшенная каша не у всех ассоциируется со вкусной едой. Мы перевернем ваше представление об этом продукте. Предлагаем вам по этому простому рецепту приготовить великолепную кашу с тыквой и медом, которая съедается едва успев долететь до тарелки.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

  • Пшено – 1 ст.
  • Тыква – 225 гр.
  • Молоко – 2,5 ст.
  • Вода – 1 ст.
  • Мед – по вкусу.
  • Корица – по вкусу.
  • Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тыкву очистите от кожуры и семечек. Мякоть нарежьте кубиками.

2. Пшено несколько раз промойте проточной водой, переложите в кастрюлю и залейте свежей водой. Поставьте кашу вариться, доведите воду до кипения, убавьте огонь до минимума и варите 5 минут.

3. Когда пшено впитает в себя почти всю воду, добавьте в кастрюлю тыкву и влейте молоко. Перемешайте содержимое кастрюли, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой 15 минут.

4. После этого выключите огонь, дайте каше настояться под крышкой еще 10-20 минут. Затем разложите кашу по тарелкам, добавьте жидкий мед и корицу.

5. Каша готова, добавьте сливочное масло и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Тыквенный пирог — Пошаговый рецепт

Купив и принеся домой кусочек ароматного оранжевого «солнца», многие начинают варить тыквенный суп или делать манты. Манты с тыквой — это, конечно, хорошо, однако вкусный тыквенный пирог с шоколадной глазурью — это ещё лучше! Предлагаем вам приготовить постный сладкий вариант пирога с тыквой, похожий скорее на тыквенный бисквит.

Ингредиенты для приготовления тыквенного пирога:

Для теста:

  • спелая сладкая тыква — 250 г
  • мука — 2 стакана
  • вода — 0,5-1 стакан
  • сахар — 150 г
  • растительное масло — 50 мл
  • соль — ½ ч.л.
  • сода — 1 ч.л.
  • яблочный уксус — 1 ч.л.

Для шоколадной глазури:

  • вода — 6-8 ст.л.
  • какао — 2-4 ст.л. с горкой
  • сахар — 2-4 ст.л.
  • масло сливочное — 50-80 г

Рецепт приготовления тыквенного пирога:

Шаг первый. Сначала подготовим тыкву для пирога. Тщательно промыть её водой, обсушить бумажным полотенцем, очистить от кожуры и семян. ¼ всей тыквы нарезать маленькими кубиками, а остальную взбить в блендере в пюре.

Шаг второй. Для приготовления теста для тыквенного пирога нужно смешать сначала сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, соду, затем добавить нарезанную тыкву и тыквенное пюре. Потом добавить воду, масло и уксус. Всё хорошо перемешать, замесить тесто.

Шаг третий. Переложить тесто для тыквенного пирога в разъёмную форму для выпечки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать такой тыквенный пирог нужно около часа.

Шаг четвёртый. Как приготовить шоколадную глазурь для пирога? Соединить какао-порошок с сахаром, поставить их на маленький огонь и вливать понемногу воду тонкой струёй, постоянно помешивая. Когда шоколадная глазурь станет по консистенции, как жидкая сметана, добавить сливочное масло, хорошо размешать и снять с огня. Шоколадная глазурь из какао готова!

Шаг пятый. Готовый тыквенный пирог достать из формы, остудить и разрезать корж пополам. Промазать один корж шоколадной глазурью, сверху положить другой, залить шоколадной глазурью верх пирога. Поставить в холодильник.

Тыквенный пирог готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Тыквенная каша | Коллекция рецептов Food Flaneur

Я всегда готов к позднему завтраку с десертами, поэтому эта тыквенная каша была полностью подходящей, так как на вкус она была как тыквенный пирог. Сливочные овсяные хлопья с корицей, сладкое тыквенное пюре с пряностями и поджаренный зефир – ооо!

Если вы неравнодушны к овсяным хлопьям на ночь, этот маленький номер идеален. Это почти как есть пудинг на завтрак, вы почти чувствуете себя виноватым! Сделайте еще один шаг и считайте это одной порцией овощей, если вы дадите себе значительную порцию тыквенного пюре с сахаром и специями — бонус!

Итак, прежде чем вы окунетесь в эту сливочно-овсяную смесь с согревающим кашеобразным пюре из тыквы и поджаренным зефиром, вот рецепт, который поможет вам в этом.

Рецепт тыквенной каши

Размер порции:

2 порции

Ингредиенты для тыквенной каши:

  • 100G без глютена Овес
  • 400 мл подслащенное растение молоко
  • 2 ст.

    1. Смешайте овсяные хлопья с молоком в двух отдельных мисках/банках и оставьте в стороне.
    2. В кухонном комбайне измельчите все оставшиеся ингредиенты (кроме зефира) в однородное пюре.
    3. Ложка поверх овсяных хлопьев.
    4. Сверху выложите зефир, слегка поджарьте с помощью паяльной лампы и поставьте в холодильник на ночь.

    Сделали этот рецепт?

    Если вы попробовали этот рецепт, не стесняйтесь, дайте мне знать в Instagram по адресу @food_flaneur – я буду рад увидеть ваши фотографии!

    Рецепты отправлены с любовью

    Присоединяйтесь к моему списку адресов электронной почты

    Нажимая «Отправить», вы соглашаетесь передать свой адрес электронной почты владельцу сайта и MailChimp для получения маркетинговых, обновленных и других электронных писем от владельца сайта.Используйте ссылку для отказа от подписки в этих электронных письмах, чтобы отказаться в любое время.

    Обработка…

    Успех! Вы в списке.

    Упс! Произошла ошибка, и мы не смогли обработать вашу подписку. Пожалуйста, обновите страницу и попробуйте еще раз.

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Тыквенная каша (без овса) – Палеокладовая

    Гладкая, согревающая каша для завтрака, приготовленная из пюре из мускатной тыквы и кокосового молока с добавлением ароматных специй.Без глютена, без молочных продуктов, палео и веганский.

    Под кашей обычно понимается блюдо на зерновой основе, в котором овес, рис, ячмень, кукуруза, рожь или пшеница варятся в кастрюле с молоком или водой до тех пор, пока они не превратятся в кремообразную, но текстурированную кашу. Это блюдо для завтрака произошло от основы средневековой диеты, называемой «похлебка». До появления закрытых кухонных плит еду готовили в кастрюле, подвешенной над открытым огнем. Это был настоящий век приготовления пищи в одном горшке. Жидкие или полужидкие блюда, такие как супы и тушеные блюда, можно было оставлять без присмотра на длительное время, пока они готовились, так как не было опасности пригорания дна.Действительно, кастрюлю с похлебкой можно было держать в пути несколько дней, постоянно доливая кашу, овощи, мясо или рыбу. Таким образом, хотя современное определение каши ограничивается тушеным зерном, понятие овощной каши не ново.

    Мускатная тыква (или тыква, если у вас достаточно выносливости, чтобы очистить ее!) Из нее можно приготовить идеальную кашу, так как она сладкая от природы и содержит большое количество крахмала. Это означает, что он имеет твердую текстуру, способную сохранять некоторую остроту, в отличие от водянистых овощей, таких как кабачки.Но, в отличие от злаков, овощи не содержат достаточного количества крахмала, чтобы клейстеризовать жидкость для приготовления пищи и создать густую консистенцию. По этой причине в тыквенную кашу нужно добавлять загуститель. Я использовала молотые семена льна, но если у вас их нет в шкафу, есть много альтернатив, которые работают так же хорошо. Вот список альтернативных загустителей и начинок:

    Загустители:

    порошок аррорута, масло кешью, семена чиа, кокосовая мука, молотый миндаль, рисовая мука

    Топпинги:

    тертое яблоко, черника, какао-бобы, измельченный банан, измельченный фундук, мед, кленовый сироп, измельченные грецкие орехи

    Советы и рекомендации

    • Предпочтительно использовать конец шейки мускатной тыквы – нижний конец более волокнистый и тягучий
    • Раздавите стручки кардамона до тех пор, пока шелуха не расколется – это высвободит более сильный аромат семян внутри
    • Отдельно поджарьте орехи пекан, тыквенные семечки и кокосовую стружку – они подрумяниваются с разной скоростью
    • Дайте постоять несколько минут перед едой – каша печально известна тем, что держит температуру, а высокая температура притупляет вкус (а также обжигает рот!)

    Каша тыквенная (без овса)

    • Шейка большой тыквы, очищенная и нарезанная кубиками по 2 см (350 г подготовленного веса)
    • 1/2 банки (200 мл) кокосового молока
    • 100 мл воды
    • 2 столовые ложки молотых семян льна
    • 1/2 чайной ложки молотой корицы
    • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 50 г изюма
    • 4 зеленых стручка кардамона, раздавить широкой стороной тяжелого ножа

    украшение:

    • 30 г орехов пекан, крупно нарезанных
    • 10 г тыквенных семечек
    • 10 г кокосовой стружки
    1. Приготовьте мускатную тыкву. Поместите кабачки в кастрюлю для варки на среднем огне. Готовьте на пару в течение 15 минут, пока мясо не станет более или менее мягким, но не потеряет остроты. Как вариант, положите в миску и поставьте в микроволновку на полную мощность на 3-4 минуты. Грубо размять толкушкой для картофеля, сохранив немного текстуры, а не превращая в абсолютно однородное пюре. Отложите.
    2. Приготовьте гарнир. Тем временем нагрейте сухую сковороду на среднем огне. Поджарьте орехи пекан, тыквенные семечки и кокосовую стружку по отдельности, а не одновременно в одной большой партии (они подрумяниваются с разной скоростью).Поджарьте до легкого румянца, часто встряхивая сковороду, чтобы не пригорело. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
    3. Сварить кашу. Смешайте жидкие и молотые ингредиенты в кастрюле (кокосовое молоко, вода, семена льна, корица, имбирь и соль) и взбейте до однородности. Добавьте изюм и стручки кардамона. Нагрейте на среднем огне и доведите до кипения. Как только она закипит, вмешайте тыкву с орехами. Продолжайте варить, часто помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции каши.Выключите огонь и дайте постоять и остыть не менее 5 минут.
    4. Разложите кашу по ложке в две тарелки и посыпьте сверху гарниром. Если вы едите в другой день, дайте остыть, а затем переложите в герметичный контейнер. Охладить до 5 дней. Разогрейте в микроволновой печи или осторожно подогрейте в кастрюле, часто помешивая (возможно, вам придется добавить немного воды, чтобы размягчить смесь).

    Тыквенная каша с кленовым фиником — Понедельник без мяса

    Горячие хлопья сварены с корицей, финиками и кленовым сиропом для сладкого пряного завтрака, который вернет вас в детство.Приземистость тыквы отлично сочетается с фариной из овсяных хлопьев в этом блюде, которое прилипает к ребрам, и оно обязательно насытит вас до обеда.

    Этот рецепт пришел к нам от Кэти из Хэппи. Здоровый. Жизнь.

    Хотите больше таких постных рецептов? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать еженедельную подборку рецептов на растительной основе прямо на ваш почтовый ящик!

    2 порции

    Ингредиенты:

    • 1 1/2 стакана воды
    • 1/2 стакана соевого молока
    • или
    • 1/2 стакана обезжиренного молока
    • 1/3 стакана сырой каши на основе фарина
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • 3 столовые ложки кленового сиропа
    • 1/4 чашки фиников, нарезанных
    • 1/3 стакана консервированной тыквы*
    • или
    • 1/3 стакана жареного тыквенного пюре*
    • 1 чайная ложка немолочной масляной пасты для украшения
    • или
    • 1 чайная ложка сливочного масла для украшения
    • дополнительное соевое молоко, для украшения
    • щепотка корицы для украшения
    • 2 столовые ложки фиников, нарезанных для украшения
    • 2 столовые ложки орехов пекан**, нарезанных для украшения

    *Обратите внимание, что консервированная тыква – это не то же самое, что консервированная начинка для тыквенного пирога, которую нельзя заменять.Чтобы приготовить собственное тыквенное пюре, разрежьте тыкву пополам, выскоблите семена и запекайте срезом вниз в разогретой до 400 градусов духовке в течение 50–60 минут или пока мякоть тыквы не станет мягкой, если ее проткнуть вилкой. Для максимально однородной консистенции измельчите мякоть жареной тыквы в кухонном комбайне или блендере.

    **дополнительно

    Направления:

    Доведите воду и молоко до кипения в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте соль и овсянку, постоянно помешивая. Доведите до сильного кипения и уменьшите огонь до среднего.

    Продолжайте постоянно помешивать и готовьте в соответствии с указаниями на упаковке или пока каша не загустеет.

    Добавьте корицу, финики и кленовый сироп. Если вы хотите получить более жидкую кашу, добавьте еще молока. Более густой, добавьте больше хлопьев.

    Когда каша сварится до густой, гидратированной консистенции, напоминающей густое яблочное пюре, убавьте огонь до минимума.

    Вмешайте тыквенное пюре на слабом огне. Вы можете либо размешать его полностью, либо оставить его слегка перемешанным с кашей.

    Выключите огонь и разложите поровну каши по 2 мискам. Добавьте ½ чайной ложки масла на миску, щепотку корицы и немного молока сверху. Добавьте несколько оставшихся нарезанных фиников и орехов пекан, если используете, в качестве гарнира и наслаждайтесь.

    Тыквенная каша (Овсянка на День Благодарения) | Healthy Home Economist

    Классический рецепт овсянки с тыквой и специями на ночь. Наслаждайтесь тарелкой овсяной каши, более ароматной и питательной, чем магазинные версии быстрого приготовления.

    Когда тыквы в сезон, домашнее тыквенное пюре оказывается весьма универсальным ингредиентом для осенних блюд!

    Даже если вы готовите партию тыквенного пирога к празднику только раз в год, у вас, вероятно, останется по крайней мере одна или две чашки.

    Бесплатный еженедельный информационный бюллетень + Отчет о секретах сильного иммунитета

    В таких случаях, добавив немного тыквенного пюре в овсяные хлопья на ночь, вы получите утреннюю смесь вкусов, которая, я уверен, вам понравится!

    Предпочитаете овсяной каше другие виды? Вы можете добавить сезонные ингредиенты в рецепте ниже в кашу из тефа или амаранта и добиться аналогичных результатов дегустации.

    Всех с Днем Благодарения!

    Тыквенная каша (овсяная каша с тыквой)

    Классический рецепт ночной овсянки с тыквенным пюре и специями.В результате миска тыквенной каши намного вкуснее, чем коммерческие варианты.

    Инструкции

    1. Смешайте в кастрюле овсяные хлопья, 2 стакана воды и лимонный сок. Накройте и оставьте на столе (НЕ в холодильнике) минимум на 7 часов или на ночь. Если у вас проблемы с перевариванием зерна, не стесняйтесь замачивать его на 24 часа. В качестве альтернативы можно использовать пророщенный овес без замачивания.

    2. Когда замачивание завершено, добавьте в кастрюлю еще 1/2–1 стакана фильтрованной воды.Довести до кипения с солью. Тщательно проварите овсяные хлопья в течение 5 минут. Овес не нужно промывать перед варкой.

    3. Когда овсянка полностью приготовится, снимите кастрюлю с плиты и смешайте с маслом, тыквенным пюре и смесью тыквенных специй. Для достижения наилучших результатов используйте ручной блендер из нержавеющей стали.

    4. Подавать сразу же с целым подсластителем на выбор.

    Примечания к рецепту

    Лимонный сок можно заменить покупным или самодельным яблочным уксусом, йогуртом или кефиром.Тем не менее, они приводят к гораздо более кислой чашке овсянки. Итак, я предлагаю придерживаться лимонного сока.

    Если вы только начинаете замачивать овсянку на завтрак, сначала можно просто замочить в воде. Это позволяет постепенно привыкнуть ко вкусу. Постепенно доведите до 1-2 столовых ложек кислой среды (я предпочитаю лимонный сок).

    Используйте полную чайную ложку смеси тыквенных специй, если вы хотите, чтобы ваша тыквенная каша была очень вкусной. Используйте 1/2 чайной ложки, если хотите, чтобы напиток был слегка ароматным.

    Пищевая ценность

    Тыквенная каша (тыквенная овсянка со специями)

    Количество на порцию (0,5 стакана)

    Калорий 136 Калории от жира 63

    % Дневная стоимость*

    FAT 7G 11% 9G 11%

    Насыщенный жир 3,6 г 18%

    1802

    мононенасыщенные жира 2,2 г

    натрий 250 мг 10%

    Калий 70 мг 2%

    углеводов 16G 5%

    волокна 3G 12%

    сахар 1 г 1%

    белок 3G 6%

    Витамин А 4775 МЕ 96%

    Витамин С 1.3 мг 2 %

    Кальций 6,25 мг 1 %

    Железо 1,3 мг 7 %

    Сладкая тыквенная каша с рисовыми шариками и красной фасолью

    Хотя обычно я не ныряю в горячие тарелки сладкого тыквенного супа, сегодня я могу сделать исключение. И, если бы я это сделал, я мог бы использовать один из этих рисовых шариков в качестве поплавка. Без суждений, пожалуйста.Я просто очень люблю тыкву.

    Необычность этого супа не в том, что он сладкий, и даже не в том, что в нем есть рисовые шарики (это не сильно отличается от клецки), а в том, что на дне тарелки притаился шарик сладкой красной фасоли. , ожидая, пока ничего не подозревающий посетитель начнет чавкать, грызть и хмыкать.

    Глюмп? Конечно. Именно так выглядит сладкая красная фасоль. В лучшем виде, конечно.

    Итак, давайте углубимся в самое сердце Кореи.Возможно, в первый же снегопад, когда морозные веснушки снега едва пристают к земле. Это лучшее время, чтобы оседлать тарелку сладкого тыквенного супа.

    Река Тюмень. Китай по эту сторону моста, Северная Корея по другую. Фото Фарм.

    Рецепт, вдохновленный Aeri’s Kitchen.

    На 6 порций

    Ингредиенты:

    5 чашек приготовленной на пару тыквы (из тыквы весом 3-5 фунтов)
    5 чашек воды или по мере необходимости
    1/8 чашки сладкой рисовой муки (доступна на корейских и азиатских рынках)
    3/4 чашки сахара
    щепотка соли

    Шарики из сладкого риса:

    1 стакан сладкой рисовой муки
    вода по мере необходимости (около 1/3 стакана)

    Украшение:

    Семена черного кунжута по желанию

    Метод:

    Вы когда-нибудь использовали обычную тыкву для чего-нибудь, кроме резьбы? Может на пирог? Пришло время стать храбрым.Сейчас сезон. Вы можете поблагодарить Северную Корею позже.

    Нарежьте тыкву полосками, удалите семена и готовьте на пару до мягкости, около 30 минут. Я использовал свой гигантский горшок для макарон со вставкой, чтобы поместить все кусочки. Когда тыква станет мягкой и слегка остынет, измельчите мякоть блендером, пока не получите около пяти чашек.

    Смешать тыкву с водой, 1/8 стакана сладкой рисовой муки, сахаром и щепоткой соли.

    Вылейте однородную смесь в кастрюлю, доведите до кипения и варите, пока не загустеет, около 30 минут.Периодически помешивайте, чтобы не образовались комочки.

    Тем временем сформируйте рисовые шарики, смешав муку с водой, пока не сможете сформировать клецки. Я сделал их размером со столовую ложку, но это было слишком большим (если только вы не любите гоняться за скользкими рисовыми шариками вокруг суповых тарелок, пытаясь их разрезать). В следующий раз возьму пельмени размером с чайную ложку.

     

    Варите их в супе, пока они не всплывут и не приготовятся, около 10 минут. Обязательно помешивайте их, как только положите, чтобы они не прилипли ко дну.

    Для подачи просто положите на дно каждой тарелки немного сладкой красной фасоли…

    … и разлейте суп из золотой тыквы… по желанию украсив семенами черного кунжута. Мне кажется, или эти рисовые шарики похожи на яичные желтки? Или, еще лучше, чашу солнечного света.

    В любом случае, это хорошая штука.

    До последней капли. Особенно, если вы наслаждаетесь этим в тени великой горы.

    Храм Похён возле горы Мёхян, датируется 1042 годом. Фото Дэвида Стэнли.

    Хорошего тыквенного дня!

    Сладкая тыквенная каша с рисовыми шариками и красной фасолью

    Голосов: 0
    Рейтинг: 0
    Вы:

    Оцените этот рецепт!

    Распечатать рецепт

    Необычность этого супа не в том, что он сладкий, и даже не в том, что в нем есть рисовые шарики (это не сильно отличается от клецки), а в том, что на дне тарелки прячется шарик сладкой красной фасоли.

    Сладкая тыквенная каша с рисовыми шариками и красной фасолью

    Голосов: 0
    Рейтинг: 0
    Вы:

    Оцените этот рецепт!

    Распечатать рецепт

    Необычность этого супа не в том, что он сладкий, и даже не в том, что в нем есть рисовые шарики (это не сильно отличается от клецки), а в том, что на дне тарелки прячется шарик сладкой красной фасоли.

    Ингредиенты

    Суп

    • 5 чашек тыква (вареная)
    • 5 чашек вода или по необходимости
    • 1/8 стакана сладкая рисовая мука
    • 3/4 стакана сахар
    • 1 щепотка поваренная соль

    Сладкие рисовые шарики

    • 1 чашка сладкая рисовая мука
    • 1/3 стакана вода, по необходимости

    Порции: люди

    Единицы: метрические, США, британские

    Инструкция

    1. Нарежьте тыкву полосками, удалите семена и готовьте на пару до мягкости, около 30 минут.Я использовал свой гигантский горшок для макарон со вставкой, чтобы поместить все кусочки. Когда тыква станет мягкой и слегка остынет, измельчите мякоть блендером, пока не получите около пяти чашек.

    2. Смешайте тыкву с водой, 1/8 стакана сладкой рисовой муки, сахаром и щепоткой соли.

    3. Вылейте однородную смесь в кастрюлю, доведите до кипения и варите, пока не загустеет, около 30 минут. Периодически помешивайте, чтобы не образовались комочки.

    4. Тем временем сформируйте рисовые шарики, смешав муку с водой, пока вы не сможете сформировать клецки размером с чайную ложку.

    5. Варите их в супе, пока они не всплывут и не приготовятся, около 10 минут. Обязательно помешивайте их, как только положите, чтобы они не прилипли ко дну.

    6. Для подачи просто положите на дно каждой тарелки немного сладкой красной фасоли и разлейте половником золотой тыквенный суп, при желании украсив семенами черного кунжута.

    Hobakjuk: корейская тыквенная каша (호박죽) (веганская, без глютена)

    Каждый Хэллоуин мы видим одни и те же «жуткие» угощения, которые снова и снова перерабатываются.Мумия свиньи в одеяле, печенье с паучком, ломтики гигантского яблока. Хотя все они милые и забавные, у всех них есть одна проблема. Никто из них не готовит здоровую пищу. Орео, хот-доги и зефирные зубки? Дети уже собираются вернуться домой с мешком, полным конфет. Почему бы не сделать что-то жуткое, вкусное и простое, но при этом действительно полезное и полезное для них? Что-то, что может понравиться даже взрослым?  Не волнуйтесь, Kwon’s Corner вас прикроет.

    Hobakjuk (호박죽) – это традиционная корейская каша с всего 4 ингредиентами , которую можно приготовить за меньше часа. В нем используется большое количество настоящей тыквы , которая отлично подходит для вашего сердца , полна витаминов и клетчатки , богата антиоксидантами и отлично подходит для вашего зрения . Это веганский и безглютеновый . Вы можете одеть его в чашу из тыквы и посыпать кедровыми орешками для праздничного, веселого, и простого блюда , к которому ваши дети вернутся снова и снова.Давайте начнем!

    • Корейская тыква Hobak (тыква кабоча) (альтернативно сахарная тыква или мускатная тыква)
    • Сахар
    • Соль
    • Вода
    • Мука клейкая рисовая
    • Вода
    • Сушеный мармелад
    • Кедровые орехи
    1. Сначала положите 100 г муки из клейкого риса в большую миску и добавьте 3-4 ст.л. горячей воды.
    2. Хорошо перемешайте, добавляя воду понемногу, пока не получится тестообразная текстура, похожая на мочку уха.
    3. Скатайте из теста шарики размером чуть меньше пинг-понга.
    4. Отложите шарики в сторону и получите 1 сушеный мармелад. Разрежьте мармелад вдоль и удалите косточку. Сверните мармелад вдоль и нарежьте сверху вниз на крошечные спирали.
    1. Возьмите 1 хобак/тыкву по-корейски/кабоча и поставьте в микроволновку на 8-10 минут.
    2. Разрежьте тыкву на четвертинки, выньте семена и очистите ломтики от кожуры.
    3. Наполните большую кастрюлю водой и добавьте семена тыквы.Доведите кастрюлю до быстрого кипения, затем выключите огонь и дайте остыть.
    4. Приготовьте на пару большие ломтики тыквы, чтобы их можно было легко проткнуть вилкой или палочкой для еды.
    5. Поместите приготовленную на пару тыкву в блендер и измельчите до получения однородной массы. Вы можете добавить немного семенной воды, чтобы помочь смеси.
    6. Перелейте тыквенную смесь в большую кастрюлю и включите средний огонь.
    7. Налейте воду с семенами в кастрюлю, используя сито, чтобы не допустить попадания семян и кашицы.
    8. Добавьте 1 столовую ложку соли и 1 столовую ложку сахара и перемешайте.Попробуйте кашу, затем добавьте соль и сахар по вкусу. Хобакьюк обычно сладкий и немного солоноватый, как хорошая овсянка или крем-суп из грибов, поэтому вы, вероятно, добавите довольно много сахара. В качестве альтернативы вы можете добавить мед, агаву или кокосовый сахар. Подойдет любой подсластитель.
    9. Добавьте шарики моти и варите, пока шарики не всплывут на поверхность каши.
    10. Добавьте больше воды, если хобакжук слишком густой, или больше клейкой рисовой муки, если хобакжук слишком жидкий. Вы хотите, чтобы текстура была густой сливочной подливкой, похожей на овсянку.
    1. Отрежьте верхнюю часть второго хобака и вычерпайте внутренности. Вы хотите, чтобы хобак был максимально похож на чашу.
    2. Налей свой хобакьюк. Если хотите, можете смыть моти и аккуратно положить их сверху. Затем украсьте хобакьюк кедровыми орешками и кусочками мармелада.
    3. (необязательно) Если вы хотите быть очень жутким , вы можете использовать свои начинки, чтобы создать страшное лицо, летучую мышь или даже монстра! Вы также можете покрасить внешнюю сторону чаши хобака или даже соскоблить кожу, чтобы написать жуткое послание или сделать чашу в виде фонаря из тыквы.Ваш предел — ваше воображение, так что творите!

    Hobakjuk традиционно едят во время болезни вместо куриного супа или в качестве больничной еды. Его также едят для предотвращения болезней, например, перед сезоном гриппа осенью. В нем так много витаминов и минералов, и он легко усваивается. Моти и кедровые орехи придают супу забавную текстуру. Это самая вкусная осенняя еда! Так что берите одеяла и свитера, зажигайте камин и наслаждайтесь!

    Какое твое любимое угощение на Хэллоуин? Дайте нам знать в комментариях ниже и поделитесь с друзьями, если вам понравился этот рецепт!

    Сохранить на потом:

    DSLR:  Canon 70D (получить здесь)
    Телефонная камера:  Galaxy Note 8 (получить здесь)
    Штатив:  MeFOTO Classic Aluminium Roadtrip Travel Tripod (получить здесь)
    Универсальное крепление Lazyneck C для мобильного телефона1: 90 Держатель для мобильного телефона3: 90 (получить здесь)

    Узнайте, как приготовить корейское угощение на День Благодарения:

    Подпишитесь на канал Kwon’s Corner на YouTube!:

    Присоединяйтесь к нашим трансляциям на Twitch!:

    Следуйте за углом Квона:

    О Саре

    Сара родилась и выросла в Чикаго, штат Иллинойс.Она переехала в Южную Корею, чтобы преподавать английский язык в 2015 году, и влюбилась в страну и людей. Теперь Сара путешествует, держит собак и занимается бегом.

    Корейский Данхобак (кабоча) Овсяная каша

    Korean Hobakjuk

    По-корейски это блюдо называется «hobakjuk», что технически может относиться к кабачкам или кабачковой каше на зиму. Однако чаще всего это относится к каше, приготовленной в честь сладкой зимней тыквы, называемой данхобак (она также известна как тыква кабоча).Коричневый рис с короткими зернами в этом блюде — растительный способ улучшить его шелковистую кремовую текстуру.

    разум диета питания: овощи, цельные зерна, орехи

    Корейский тыква каша

    автор: Minddietmeals

    Тип рецепта: каша, суп, стартер, сторона

    Кухня: Кореи

    Срок подготовки:

    Время приготовления: 

    Общее время: 

    Эта нежная и успокаивающая каша воплощает нежную сладость, присущую тыкве кабоча.

    ингредиенты

    для каши

    для каши

    • ½ чашки сладкого коричневого риса
    • 1 средних кабоча сквош кабоча, около 4 фунтов, измеренные целые
    • 6 чашек воды, ½ стакана воды
    • Соль к вкусу
    • Рекомендуемые гарниры: Jujube (красные финики), нарезанные; кедровые орехи, жареные семена кунжута
    • Дополнительно: мед

    Для моти

    • ½ стакана сладкой рисовой муки
    • 5 столовых ложек воды

    .Замочите рис в чистой воде минимум на 1 час (можно сделать за день).

  • Разогрейте духовку до 400F, около 15 минут.
  • Тем временем размягчите тыкву. Хорошо вымойте тыкву, затем несколько раз проткните вилкой или ножом и поместите в большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, с 3-дюймовым слоем воды. Варить 4 минуты. Переверните тыкву и готовьте еще 4 минуты. Дайте тыкве отдохнуть, пока она не остынет, чтобы ее можно было взять в руки, затем разрежьте на 2-4 части и смешайте с нейтральным маслом, затем положите срезом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в течение 20 минут.Дайте отдохнуть, пока он не остынет достаточно, чтобы его можно было взять в руки, затем снимите кожицу. Это 6-8 чашек.
  • Пока кабачки жарятся, сделайте жидкость для загустения. Слейте замоченный рис и добавьте в блендер ½ стакана воды. Смешайте на высокой скорости до жидкого состояния и отложите до готовности к использованию. Быстро промойте блендер.
  • Измельчите тыкву порциями, постепенно добавляя 6 чашек воды, до получения однородной массы. Переместите измельченную тыкву в большую кастрюлю и нагрейте на медленном огне.
  • Медленно вмешайте смесь коричневого риса и воды и дайте покипеть 10-15 минут.Снимите с огня и посолите по вкусу.
  • Тем временем приготовьте рисовые клецки. Вскипятите воду в средней кастрюле и поставьте большую миску с холодной ледяной водой.
  • Нагрейте 5 столовых ложек воды, напр. в микроволновке или чайнике.
  • Насыпьте рисовую муку в миску среднего размера и постепенно добавляйте горячую воду, пока она не остынет настолько, чтобы с ней можно было обращаться, затем месите тесто в течение нескольких минут.
  • Отщипывайте по ½ чайной ложки за раз и раскатывайте тесто между ладонями, чтобы сформировать маленькие шарики (их должно получиться около 30)
  • Опустите в кипящую воду на 1-2 минуты, пока они не всплывут
  • Извлеките рисовые клецки с помощью прорези ложке и поместите на водяную баню до готовности к употреблению
  • Тарелки

    1. Разлейте суп по тарелкам, добавьте в каждую по несколько рисовых клецок и украсьте по желанию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.