Содержание

18 основных типов рэпа / Общая культура | Thpanorama

типы рэпа это ню-метал, хорроркор, нердкор, г-фанк, поп-рэп, рэп-сознание, поэтический рэп, политический рэп, гангста-рэп, инструментальный рэп, крэк, ловушка и старая школа.

Рар Это появляется как музыкальный жанр в окрестностях афроамериканского сообщества в Нью-Йорке. Он был разработан в конце 60-х и обычно называется хип-хоп. 

Рэп называется уличной музыкой, тексты песен основаны на социальных проблемах с мятежным отношением и антисистемными тенденциями..

Этот музыкальный жанр характерен для повествования историй полностью лирическим, ритмичным, устным или рассказанным способом в сопровождении ритм-бокса и секвенсора..

Можно выделить множество категорий, расширяющих мир рэпа, и в этой возможности мы поможем вам узнать самые известные стили.

Лучшие стили / типы рэпа
фристайл

Известный как freestyle,  речь идет о рифмованных значениях с ответами лицом к лицу, формируя раунды группами рэперов в сопровождении человека, который исполняет ритм, называемый Beat Box в то время как рэпер поет / читает слова своих рифм.

Эти рифмы часто указывают на их жизнь как улицы, семью, друзей, объекты, переживания, воспоминания в позитивном или негативном ключе..

Чтение стиля

Также называемый сценарием, это рэп, который необходимо изучать, формировать и запоминать предложения с проанализированными рифмами, делать исправления, поскольку они должны присутствовать в сценарии..

Рассказанный рэп может быть представлен акапеллой или некоторыми инструментальными инструментами (ударные, бас, гитара) на заднем плане, в поисках совершенства для создания презентации..

Стиль битвы петуха

Исходя из свободного стиля, это когда два или более рэперов создают круг, в то время как диджей ставит произвольно выбранный ритм, а рэпер исполняет рифмы.

Важным в этом стиле рэпа является продолжение предложений противника, состоящих из более сильных рифм..

Типы рэп поджанров
Ню металл

Смесь хеви-метала с жанрами рэпа, гранж, фанка и инструментальной музыки.

nerdcore

Микс рэпа с темами фильмов, видеоигр, аниме и сериалов.

Horrorcore

Рэп основан на жестоких темах ужаса и черного юмора.

хардкор

Рэп с насильственными темами и нецензурной лексикой.

G-фанка

Рэп, который говорит о незаконных веществах и насилии. Это вытекает из гангста-рэпа.

Поп рэп

Рэп с поп-влияниями для достижения коммерческого успеха.

Рэп совесть

Он передает положительные сообщения на социальные проблемы изо дня в день.

Поэтический рэп

Рэп-микс с романтическими фразами из стихов.

Политический рэп

По темам протестов против власти и ее ошибок.

Гангста-рэп

Основано на преступности и криминальных вопросах.

Измельчитель и винт

Рэп-микс с ускоренными ритмами.

Инструментальный рэп

Инструментальные миксы, созданные ди-джеями, не включая типы голосов.

Crunk

Рэп микс, пьяный, сумасшедший, электронный, темы и сериалы фильмов.

Старая школа

Создатель первого рэпа, записанного и изданного в 79 году. Название подрода обязано своим названием группе.

ловушка

Это смесь рэпа с электроникой и характеризуется агрессивным звучанием.

Со временем появляется все больше и больше поджанров рэпа, и это получает все большее признание со стороны широкой публики.

В типах рэпа есть много поджанров с сильным содержанием, они подходят к року, поп-музыке и электронике, таким образом, имея возможность удовлетворить различные требования, предъявляемые каждым человеком в музыкальной сфере..

ссылки
  1. (Н.Д.). Категория: Поджанры рэпа — Википедия, бесплатная энциклопедия. org Мы консультировались 15 сентября … 2017.
  2. (Н.Д.). Определение рэпа — что это такое, значение и понятие. Се проконсультировался 15 сентября … 2017.
  3. (Н.Д.). Definition of Rap «Концепция в определении ABC.com проконсультировался 15 сентября 2017 г..
  4. (Н.Д.). Городской словарь: chopped and screwed.com С ним советовались 15 сентября 2017 года.
  5. (Н.Д.). 10 расколотых и прикрученных песен, которые никогда не стареют. ком 15 сентября проводились консультации … 2017.
  6. (Н.Д.). Революционный хип-хоп: 13 политических рэп-групп в вашем … — Planisferio.com 15 сентября 2017.

Стили и виды Рэпа, и как их отличать по звучанию — полный гид по жанрам

Рэп уже давно стал главной музыкой в мире. Практически все направления поп-музыки теперь так или иначе используют достижения хип-хопа, будь то знаменитый низкочастотный 808 Bass, трэповые трещотки или повсеместное использование автотюна. Если ты до сих пор не понимаешь, как не потеряться во всем этом рэповом разнообразии — лови гид. 

Итак, какие же бывают

Жанры и поджанры рэпа

Трэп 

До сих пор — один из главных поджанров рэпа, как мало какой другой поспособствовавший популяризации всего этого направления музыки. Слово trap переводится как «ловушка», а вообще на сленге так назывались наркопритоны — названием жанра оно стало после альбомов Young Jeezy и Gucci Mane. Самый известный из них, вышедший в 2005-м, так и назывался, Trap House. 

Музыкально трэп стоит на звуке драм-машины Roland 808 (или сэмплов, снятых с нее), из которого делается не только барабанный, но и басовый саунд. Также повсеместно распространен быстрый синкопированный хай-хэт, все эти «тссс-чччч-ч-ч-ч-ч». Плюс автотюн, стерший границу между пением и вокалом. 

Темы трэп-песен первоначально были довольно ограниченными: наркотики, криминал, путь к нехитрому бандитскому успеху. Однако после того, как поджанр вырвался из Атланты на мировую поп-сцену, многие музыканты, не имеющие отношения к подобным вещам, стали использовать элементы трэпа в своих аранжировках. 

Трэп вместе со многими другими микрожанрами рэпа (кранк, снэп и т.д.) нулевых-десятых годов относится к так называемому южному рэпу, который изначально родился в южных штатах США — Джорджии, Луизиане, Теннеси, Флориде. Young Thug, Future, Travis Scott и многие другие музыканты, рвущие чарты — все это южный хип-хоп. 

Дрилл

Младший брат трэпа, еще более криминализированный и грязный. Этот стиль появился в начале десятых годов в Чикаго, затем он стал популярным в Великобритании, а потом вернулся в Америку, взорвав Нью-Йорк.

Главным популяризатором дрилла был Pop Smoke, разбавлявший криминальные темы менее маргинальными темами. Увы, он уже погиб: застрелен при ограблении.

Хардкор-рэп

Настоящая классика хип-хопа.  Run-D.M.C., Public Enemy, The Notorious B.I.G. и прочие бати рэпа 80-90-х годов. Лаконичные аранжировки, построенные на широком использовании семплов (несмотря на всю кажущуюся простоту музыки, ее создатели демонстрировали энциклопедические познания), агрессивная читка, внимание к острым темам и жизни улиц. 

Из хардкор-рэпа появился и гэнгста-рэп, на долгие годы определивший образ хип-хоп-музыканта в массовом сознании: большие тачки, девушки, пачки долларов, золото и бриллианты. Пацаны к успеху пришли. 

Клауд-рэп

Достаточно авангардная музыка на стыке хип-хопа и так называемой «культуры постинтернета», зародился в начале десятых годов. Его отличает намеренно лоуфайное, «туманное» звучание, очень часто с мистической, мечтательной или сюрреалистической окраской — некоторые композиции клауд-рэпа по своему звуку даже напоминают вейпорвейв или чиллвейв. 

Популярным клауд-рэп стал после работ Yung Lean, Post Malone,  A$AP Rocky а также сотен и тысяч менее известных «домашних продюсеров», которые вывешивали свои треки сразу на Soundcloud, минуя лейблы.

Хорроркор

А также дэт-рэп или хоррор-рэп. Один из самых мрачных — порой до осознанной карикатурности — поджанров рэпа. В его основе лежат сюжеты из богатой традиции фильмов ужасов. Примеры — Necro, Insane Clown Posse.

Вдобавок ко всему, хоррор-рэп черпает не только из хип-хопа, а из андеграундных рок- и метал-субкультур. Например, здесь часто читают гроулингом, распространено тяжелое гитарное звучание и общая атмосфера панк-концерта. Многие самые авангардные, «умные» представители современного рэпа, такие, как группы Ho00o9 или Clipping., черпают вдохновение не в последнюю очередь из хорроркора.

Индустриальный хип-хоп

Один из самых интеллигентных поджанров рэпа, который больше любят критики музыкальных изданий, нежели простые парни с улиц. По сути, эту музыку-то и создали авангардные музыканты, или музыканты, слушающие авангардную или экспериментальную музыку. Например, проект Scorn создан барабанщиком Миком Харрисом, игравшим с Джоном Зорном (и в Napalm Death, ага). 

Остальные известные представители жанра — тоже сплошь высоколобые. Основатель Death Grips — барабанщик Зак Хилл, известен по мат-рок-проекту Hella, группа dälek записала альбом с краутрокерами Faust

Абстрактный хип-хоп

Еще один любимый умниками жанр. Особенно в России — этот термин применяют в основном в нашей стране. В абстрактном хип-хопе на первое место выходит текст — и вообще невовлеченность музыканта в рэп-субкультуры. Исполнители абстрактного хип-хопа чаще всего используют методы и маркеры рэпа, чтобы делать совсем другую музыку. Она может базироваться на экспериментальной электронике — нойзе или IDM (как у 2h Company), а может на роке или джазе. 

Кальянный рэп

Опять-таки, российский термин — довольно ироничный. Его употребляют для огромного количества музыкантов, по стилю восходящих к лейблу Zhara Music — HammAli & Navai, Jah Khalib, Bahh Tee. 

Кальянный рэп — это саундтрек к ночной поездке на такси или посиделкам в провинциальном кальян-баре. Без иронии: музыканты этого направления действительно популярны несмотря на часто встречающееся к ним пренебрежение со стороны СМИ.

Темы текстов тут тоже «народные», порой близкие к русскому шансону: любовь (разделенная или нет), путь к успеху. На шансон кальянный рэп похож и потребительским отношением к женщине, выдаваемым за нехитрую пацанскую романтику. Исполняется это все томным голосом (полупением-получиткой), чаще всего — с «экзотическим» акцентом, имитирующим кавказское или среднеазиатское произношение. 

«Рэп новой школы»

В России так называют поколение (точнее, уже пару поколений) хип-хоп-музыкантов, которые пришли на смену угрюмому пацанскому «падик-рэпу» нулевых годов. Вместе с ростом популярности рэп-батлов на большую сцену вышел oxxxymiron, примерно тогда же выстрелили ATL, Скриптонит и другие. Ньюскул-рэп быстро перенял элементы трэпа, дрилла, мамбл-рэпа и даже кальянного рэпа.

Однако уже буквально через пару лет эти герои совсем недавнего прошлого воспринимаются совсем не как новая кровь, а чуть ли не как батя-рэперы. «Новошкольный» рэп превратился в огромную индустрию, выпускающую новых и новых звезд. Сейчас на коне Моргенштерн, а кто будет завтра?   

посадка и выращивание в открытом грунте, виды и сорта с фото

Растение репа (Brassica rapa) — популярный огородный представитель семейства Крестоцветных. Родиной овоща считается Западная Азия. В культуре это растение известно уже около 4 тысяч лет. Древние греки и египтяне считали репу овощем бедняков и рабов, но во времена Римской Империи её употребляли люди из всех сословий. На Руси этот корнеплод являлся одним из самых распространённых и важных овощей в рационе и лишь пару веков назад уступил это место картофелю.

Широкая известность репы связана не только с её неприхотливостью при выращивании, но и пользой. В состав овоща входят витамины, минеральные соли, кислоты и жиры. Репа способна оказывать противовоспалительное, антибактериальное и мочегонное действие, а также помогает утолять боль и заживлять раны. Репу можно употреблять в сыром, пареном, жареном, запечённом или варёном виде, использовать для фаршировки и делать частью салатов. Такие блюда улучшают аппетит, а также стимулируют пищеварительные процессы.

Описание репы

Репа находится в близком родстве с прочими распространёнными крестоцветными: кольраби, редисом, редькой, капустой, брокколи и пр. Это растение представляет собой мясистый корнеплод утолщённой формы, от которого отходит крупный облиственный стебель. Прикорневые перисто-надрезанные листья имеют длинные черешки и окрашены в зелёный цвет. На поверхности листьев располагаются жёсткие волоски. На стебле находятся сидячие яйцевидные листки, оголённые или опушённые, которые могут иметь зубчатые края. В первый год жизни репа формирует лишь корнеплод, который можно употреблять в пищу, а также отходящую от него листовую розетку. Форма корнеплода бывает плоской, удлинённой или округлой. В следующем сезоне растение образует стебель с листвой, на котором распускается соцветие. Форма его из щитковидного постепенно меняется на кистевидное. В его состав входят жёлтые цветки, на месте которых потом появляются короткие стручки с красновато-бурыми семенами округло-неправильной формы.

Хотя все корнеплоды репы считаются съедобными, сорта растения делят на столовые и кормовые. Последние известны как турнепс. Их корнеплоды чаще всего имеют удлинённую форму, в то время как у столовых — плоскую или округлую. Салатные формы столовой репы предполагают употребление в пищу не только корнеплодов, но и листвы. У таких сортов она является более нежной и вкусной, а также содержит много железа. Вкусовые качества корнеплодов тоже могут различаться. К примеру, существуют растения, не имеющие характерного острого привкуса и запаха, который репе обеспечивают горчичные масла. Примером служат японские салатные сорта, мякоть которых считается более сладкой и нежной.

Краткие правила выращивания репы

В таблице приведены краткие правила выращивания репы в открытом грунте.

Посадкадля летнего употребления репу высевают ранней весной, сразу после схода снега. Чтобы сохранить урожай в зиму, посев проводят в июле-начале августа. Иногда посев проводится под зиму. Для рассадного выращивания семена высевают с середины марта, а кусты пересаживают на грядку в мае.
Уровень освещенияНеобходимо светлое место.
Режим поливаОвощ нуждается в регулярных обильных поливах (около ведра на 1 кв. м почвы). Обычно поливы проводят 1-2 раза в неделю рано утром либо после заката.
ПочваЛучше всего подойдёт лёгкая и нейтральная почва.
ПодкормкиЗа время роста репу удобряют 1-2 раза, используя органику или минеральные составы. Хорошо подходит и древесная зола.
РазмножениеСемена.
ВредителиНасекомые, вредящие крестоцветным.
БолезниКила, бактериозы, грибковые болезни.

Выращивание репы из семян

Посев семян

Сроки посева репы на рассаду отсчитывают от примерного времени её высадки в грунт. Семена предварительно перебирают, удаляя пустые или повреждённые, а также деформировавшиеся экземпляры. Для этого их можно отфильтровать, погрузив в соляной раствор (5 г соли на 0,1 л воды). После перемешивания всхожие семена опустятся на дно ёмкости, а остальные всплывут.

Отобранные семена промывают и дезинфицируют, такие меры позволят избежать развития множества болезней. Для этого их можно прогреть в горячей (около 52-54 градусов) воде около 15 минут, а затем на пару минут переместить в ледяную воду. Для обеззараживания также подойдёт раствор марганцовки, в нём семена выдерживают примерно 20 минут.

После обработки семена несколько дней выдерживают в воде, чтобы они успели набухнуть. Воду при этом рекомендуется дважды в день заменять на свежую. Посев проводится в общий контейнер или в отдельные торфяные таблетки. Их заранее замачивают в воде, а после увеличения в размерах помещают туда по 2-3 семечка. Ёмкости с посевами накрывают плёнкой и ставят в светлое место, куда не попадают прямые лучи. С появлением сеянцев укрытие убирают.

Рассада репы

После прорастания контейнер с посевами выставляют в прохладный уголок, где держится не более 15 градусов, но не менее 5 градусов. В таких условиях растения смогут лучше развиться. Обычно лучшим местом для подобной рассады считается застеклённый балкон или непромерзающая веранда. Если репа была густо посеяна в общую ёмкость, на стадии раскрытия семядольных листочков сеянцы прореживают, обрезая наиболее слабые ростки на уровне грунта. Их удаление может повредить корешки остальных всходов.

За пару недель до высадки рассаду репы следует закалить. Ёмкость с растениями ежедневно выносят на воздух, поэтапно увеличивая срок её пребывания на улице. К концу этого периода растения должны спокойно оставаться вне дома в течение суток.

Пикировка сеянцев

Сеянцы репы очень плохо переносят пересадку, именно поэтому их рекомендуется выращивать в торфяных ёмкостях. Такие горшки или таблетки защищают корневую систему от травм во время пересадки. Растения помещают в грунт вместе с ними, выдерживая дистанцию между кустами от 30 см.

Посадка репы в открытый грунт

Время для посадки

Помимо рассадного метода репу можно выращивать и через прямой посев в открытый грунт. Сроки для этого определяют в зависимости от особенностей климата и погодных условий. Чтобы снять урожай летом, в средней полосе репу высевают ближе к концу апреля — началу мая, либо в самом начале лета. Посеянные ближе к июлю корнеплоды подойдут не только для еды, но и для хранения в зиму. Точное время летнего посева высчитывают, исходя из сроков вызревания корнеплодов, но в среднем он проводится примерно за 2,5 месяца до заморозков.

Чтобы снять первый урожай на 2-3 недели раньше обычного, репу высевают на грядки под зиму. Ростки в этом случае образуются, когда воздух прогреется как минимум до 2-5 градусов, а в тепле (около 18 градусов) быстро всходят и активно пускаются в рост. Как и в случае с редисом, долгий световой день в сочетании с более высокими или низкими температурами может привести к раннему формированию стебля с цветоносом, поэтому репу стараются выращивать весной или с середины лета.

Подготовка почвы

Репу можно выращивать на лёгких глинистых почвах нейтральной реакции. Кислый грунт способен стать причиной развития опасных болезней рассады или сеянцев, а также повлиять на срок хранения урожая. Такую землю необходимо заранее известковать.

Чтобы избежать передачи болезней или атак вредителей, репу не следует высаживать на грядку, где до этого выращивались прочие представители крестоцветных. Лучше всего для этой культуры подойдёт земля, где росли помидоры, огурцы, картофель или бобовые. Грядку следует заранее перекопать, попутно внося в землю необходимые удобрения. На 1 кв. м участка добавляют около 2,5 кг перегноя или компоста, примерно 15-20 г калийных добавок и по 10-15 г фосфатов и азота.

Правила посадки

После подготовки семена высевают на грядки, используя двухстрочную схему — растения располагают в 2 ряда в шахматном порядке. Между строчками при этом оставляют около 20 см. До посева почву следует прорыхлить и прикатать. Затем на грядке делают бороздки до 2 см глубиной. На каждый сантиметр ряда помещают по 2 семени, после чего бороздки засыпают и аккуратно увлажняют. Иногда посев проводят в отдельные лунки, помещая туда по 2-3 семени с последующим прореживанием всходов. Для удобства семена также можно смешать с песком или предварительно наклеить на бумагу — это позволит обойтись без прореживания. Для ускорения прорастания семян грядку можно накрыть плёнкой.

Подзимний посев

Если репу высевают под зиму, это делают перед наступлением холодов. За зиму семена стратифицируются в естественных условиях, а весной быстро и дружно прорастут. Подзимний посев предполагает чуть большее заглубление семян, чем летний или весенний. Бороздки при этом присыпают торфом или песком. Чтобы весной после схода снега точно определить область посевов, края грядки необходимо пометить. После установления снежного покрова на этом месте формируют равномерный сугроб.

Ухода за репой

Выращивание репы — несложная задача. Образовавшиеся сеянцы при необходимости прореживают, удаляя наиболее слабые ростки, а затем присыпают грунт древесной золой. Она послужит удобрением и поможет отпугнуть от посевов одного из основных вредителей репы — крестоцветную блошку. После золы грунт мульчируют сеном или соломой. Так посадки придётся чуть реже рыхлить и поливать. Вместе с рыхлением грядку периодически пропалывают.

Через пару недель после первого прореживания следует провести второе. Между кустиками при этом должно остаться около 8 см, хотя точная дистанция будет зависеть от размеров сорта. Если растениям будет слишком тесно, корнеплоды не смогут развиваться в ширину, к тому же, загущение способно привести к развитию болезней.

Рядом с репой советуют выращивать представителей бобовых, улучшающих состав грунта, а также морковь или укроп, которые привлекают полезных насекомых.

Если с репы нужно получить семена, весной хорошо сохранившийся за зиму корнеплод высаживают на грядку и регулярно поливают. Когда репа зацветёт и сформирует стручки, необходимо дождаться их полного созревания и высыхания, собрать и ещё неделю досушить. После этого семена извлекают из стручков и хранят в прохладном месте до времени посева. Но их всхожесть сохраняется не очень долго.

Полив

Репа любит влагу, поэтому поливать растения потребуется регулярно, особенно в засушливое время. Полного пересыхания грунта допускать не стоит. Обычно поливы проводят 1-2 раза в неделю. Объёмы воды при этом зависят как от погоды, так и от стадии развития кустов. На 1 кв. м грядки при поливе затрачивают около 5-10 л воды. Нехватка влаги приведёт к ухудшению вкусовых качеств овоща, корнеплод будет более жёстким и грубым, а также начнёт горчить.

Максимум влаги репе потребуется на стадиях прорастания, формирования настоящей листвы и развития корнеплода. Когда репки достигнут оптимального размера, объём воды для полива следует уменьшить, чтобы избежать их растрескивания. Уже с началом формирования корнеплодов вместо 5-6 л воды используют лишь 3-4 л.

Для полива лучше всего подходит раннее утро или время после заката. Вода при этом не должна быть слишком холодной: её отстаивают в большой ёмкости, где она сможет прогреться за день. Молодые растения следует поливать из лейки, образующей много мелких струй, для более взрослых можно использовать шланг. Наиболее оптимальным считается капельный полив.

Подкормки

Растение имеет короткий цикл вегетации, поэтому на питательных почвах удобрение репе совсем не понадобится. В среднем в течение периода роста удобрять репу стоит не более пары раз. Для этого можно воспользоваться комплексным минеральным составом или органикой (но не навозом). Многие огородники стараются подкармливать репу древесной золой — подобное удобрение хорошо влияет на развитие овоща. Её часто вносят в грунт ещё во время подготовки посадочного места. Для этого на грядке можно сжечь несколько поленьев, а затем разбросать их обуглившиеся части по земле и провести перекопку.

Когда репа начнёт формировать настоящую листву, растения можно удобрить травяным настоем.

Вредители и болезни

Представители семейства крестоцветных обычно поражаются одними и теми же вредителями и болезнями, именно поэтому подобные культуры не следует выращивать рядом. Это позволит избежать быстрого распространения инфекции или формирования крупного очага поражения одними насекомыми. В числе основных вредителей репы:

  • Капустная и репная белянки — гусеницы этих бабочек обитают на изнаночной стороне листьев, питаясь их соками, а затем распространяются на соседние растения. Размножению бабочек способствует жара и сухой воздух;
  • Крестоцветная блошка — мелкий, часто блестящий жучок, который питается листвой, проделывая в ней дырки;
  • Капустные мухи — личинки этих вредителей обитают на корнях. Из-за этого растения приобретают сиреневато-синий оттенок и увядают;
  • Тля — колонии мелких насекомых появляются в первой половине лета и обычно селятся с нижней стороны листвы.

Репу, выращенную из необработанных семян, а также неправильно высаженную или растущую в неподходящей земле могут поражать такие болезни как:

  • Кила — распространённое и опасное заболевание корнеплодов из семейства крестоцветных. Риску подвержены корни молодых растений. Появляющиеся на них наросты приводят к гибели посадок. Болезнь считается неизлечимой, поэтому поражённые кусты удаляют, а грядку обрабатывают бледным раствором марганцовки. Обычно кила развивается на плохо обработанном кислом грунте.
  • Бактериоз — неизлечимая болезнь. Сосудистый тип поражает растения после высадки на грядку, а слизистый — после образования корнеплодов. Болезнь передаётся через растительные остатки, поэтому поражённые кусты сжигают. Важность имеет и качество грунта.
  • Гнили — развиваются на репе, окружённой сорняками, которые служат переносчиками возбудителей. Обычно виды гнилей возникают в конце лета при сырой погоде. При неправильном хранении они также поражают и корнеплоды.
  • Чёрная ножка — грибковая болезнь, обычно поражающая молодые сеянцы. Развитию способствуют высокая влажность и плотность посевов, а также обилие растительных остатков.
  • Мучнистая роса — обычно повреждает молодые растения. На них появляется рыхлый светлый налёт. Листья из-за него желтеют и высыхают, а урожай поражённых кустов плохо хранится.
  • Пероноспороз — ещё одна грибковая болезнь, проявляющаяся в виде светлого налёта на листве. Развитие усиливается в сырую погоду.
  • Мозаика — вирусная болезнь, при которой на листве образуются кольцевидные узоры, сами пластинки становятся курчавыми, а кусты приобретают карликовую форму. Болезнь считается неизлечимой, а её разносчиками считаются вредители.

Профилактические мероприятия

Лучшей защитой репы от болезней и вредителей считается соблюдение правил севооборота и агротехники.

  • Семена до посева обязательно протравливают;
  • Сеянцы прореживают, чтобы избежать загущения;
  • Репу высаживают на грядку, где выращивались представители других семейств. На прежнее место её можно возвращать лишь через 3-4 года;
  • От многих проблем защитят своевременные прополки;
  • Осенью все растительные остатки обязательно удаляют и сжигают;
  • После сбора корнеплодов грядку как следует перекапывают.

Если избежать появления болезней не удалось, сильно поражённые экземпляры удаляют с грядок. Остальную репу обрабатывают народными средствами либо фунгицидными препаратами при первых признаках появления болезни на грядке. Против вредных насекомых также рекомендуется использовать наиболее безопасные народные методы борьбы. К примеру, от многих вредителей листвы помогает использование отваров томатной или картофельной ботвы. Для этого ботву около получаса кипятят в воде, затем полученный отвар процеживают и добавляют к нему 3 части воды. Для обработки к разведённому настою добавляют немного мыльной стружки или жидкого мыла.

Сильные поражения вредителями потребуют применения химических средств-инсектицидов. Ими пользуются строго по инструкции, выдерживая необходимый период до употребления репы в пищу.

Сбор урожая репы и его хранение

При выполнении всех условий выращивания репа даёт хороший урожай. Для долгого хранения при этом используют лишь овощи, высаженные в середине лета. Их сбор традиционно проводится в конце сентября. Если держать корнеплоды в земле слишком долго, репа может перерасти и стать более грубой и менее вкусной.

Для сбора урожая выбирают ясный и сухой день. Во время выкапывания репу стараются не травмировать: повреждённые овощи могут загнить. У собранных корнеплодов обрезают ботву, оставляя черешок длиной около 1,5 см. Одеревеневшие корешки также срезают. Репку очищают от остатков земли и высушивают в тенистом месте. Отсортированные овощи некоторое время держат под 10-сантиметровым слоем соломы, смешанной с землёй. После этого репу перемещают в подвал или погреб, где держится около +2. Для этого овощи складывают в ящики с песком или торфяной крошкой так, чтобы они не касались друг друга. Подобные условия позволят сохранить урожай свежим на несколько месяцев. Небольшое количество репы около месяца можно хранить в холодильнике, обернув каждый корнеплод плёнкой. В таком же виде урожай может храниться и на балконе. Если держать репу в тепле, она сможет сохранять свои качества лишь пару недель, после чего начнёт горчить. Лучше всего для длительного хранения подойдут корнеплоды размером от 5 см в поперечнике. Если убрать урожай до заморозков не удалось, сохранить его на долгий срок уже не получится.

Виды и сорта репы с фото и названиями

Все сорта репы делят на столовые и кормовые, предназначенные для скота. В первой группе также выделяют салатные растения — у них в пищу могут употребляться не только корнеплоды, но и листья. Любые сорта репы также делят на группы по срокам сбора урожая:

  • Раннеспелые — корнеплоды вызревают примерно за 40-60 дней;
  • Среднего срока — на развитие у них уходит около 60-90 дней;
  • Поздние — растущие не менее 90 дней.

Сорта репы могут различаться и по вкусовым качествам. В числе наиболее популярных:

  • Белая ночь — урожайный чешский сорт средних сроков, образует репу до 0,5 кг весом, окрас сочной мякоти и самих корнеплодов — белый.
  • Белоснежка — раннеспелое морозостойкое растение, хорошо развивающееся в тенистых местах. Этот сорт считается салатным, а его корнеплоды весом до 80 г имеют белую окраску и вкусную плотную мякоть.
  • Гейша — раннеспелый японский сорт репы кокабу, относящийся к салатным. Это урожайное растение, хорошо переносящее морозы. Корнеплоды имеют округлую форму и белый окрас, а также массу до 0,2 кг. Они лишены характерного для репы горьковато-острого привкуса, а их листву можно использовать в салатах.
  • Золотой шар — нетребовательный к уходу и морозостойкий ранний сорт. Репки жёлтые, примерно 150 г весом. Их плотная мякоть отличается сочностью, а сами овощи имеют тонкую и гладкую кожицу.
  • Майская жёлтая зеленоголовая — скороспелая репа, непригодная для хранения, но обладающая особенно нежной мякотью.
  • Петровская 1 — неприхотливая среднеранняя репа, дающая хороший урожай. Слегка приплюснутые корнеплоды имеют жёлтую окраску, а также сочную и сладкую мякоть.
  • Раннеспелая пурпурная — распространённый сорт с бело-пурпурным окрасом корнеплодов, напоминающим редис. Они имеют округлую форму, вес до 90 г и размер около 10 см в поперечнике. Мякоть окрашена в белый.
  • Сапфир — сорт примечателен нежными съедобными листьями.
  • Снегурочка — быстро созревающая салатная репа высокой урожайности с мелкими корнеплодами белого цвета и округлой формы. Вес такой репы составляет лишь около 60 г, она имеет тонкую кожицу и нежную мякоть. Листва пригодна для употребления в пищу.

В числе прочих распространённых сортов:

  • Внучка — сорт с мягкими и сладкими плодами;
  • Дуняша — среднеспелый сорт с жёлтыми корнеплодами, способный расти в затенении;
  • Жжёный сахар — необычная цилиндрическая чёрная репа с белой мякотью;
  • Комета — белая репа необычной формы, утолщающаяся книзу;
  • Кормилица — среднеспелая репа с жёлтыми плодами;
  • Красная шапочка — среднеспелый сорт с удлинёнными корнеплодами, белыми внизу и пурпурными у основания;
  • Лепёшка — образует репку приплющенно-округлой формы до 200 г весом;
  • Лира — круглые белые репки до 100 г весом вызревают в ранние сроки и обладают хорошим вкусом;
  • Луна — вызревает примерно за 70 дней, масса жёлтых округлых корнеплодов доходит до 240 г;
  • Майская белая — быстро образует белые плоды, но выращивать их до больших размеров не стоит, чтобы не ухудшить вкусовые качества;
  • Орбита — сорт позднего созревания, образующий гладкие светлые корнеплоды;
  • Погремушка — округлая салатная репа около 100 г весом;
  • Русский размер — золотистые плоды созревают примерно за 2 месяца, максимальный вес такой репки может доходить до 2 кг;
  • Снежный шар — сладкая репа, вызревающая за 6 недель;
  • Снежок — белые репки до 90 г весом, имеющие нежную кожицу;
  • Токио Кросс — некрупные круглые и белые репки созревают примерно за 1-1,5 месяца;
  • Тяни-толкай — плоскоокруглая золотистая репка до 150 г весом, отличающаяся высокой лёжкостью;
  • Хруста — стойкий к болезням сорт, образующий розовато-малиновые корнеплоды со светлым кончиком весом до 120 г.

Репа польза и вред для здоровья организма женщины, мужчины детей

Репа – традиционное русское блюдо. Ее употребляли в свежем виде, варили, запекали и даже готовили кашу. Она часто фигурирует в сказках. Это поистине королева стола, а польза от употребления плода огромна.

Ее употребляли на регулярной основе в нашей стране, пока не появился картофель. Затем длительное время репа была забыта, но сейчас популярность этого овоща возрастает, ведь польза от него неоценима для организма.

Калории в 100 г., (ккал):30
Белка в 100 г., (г):1.5
Жиров в 100 г., (г):0.1
Углеводов в 100 г., (г):6.2
Гликемический индекс:15

Виды и сорта репы

Репа из рода крестоцветных. Овощ совершенно неприхотливое растение как в разведении, так и в уходе. Именно по этой причине появилось выражение «проще пареной репы». Плоды растения мясистые и могут достигать 900 г.

Окрас плода может быть разным: желтым, розовым, зеленым, фиолетовым и так далее.

Белая

Это салатная репа, выведенная в Чехии. Период созревания равняется 70 дням. Это плоды в диаметре до 12 см с весом плодов до 500 г.

Мякоть подземной части очень сочная и имеет белый цвет. В зимний период вкус плодов очень напоминает настоящую редиску.

Черная

Этот сорт считается самым полезным для человека. В ней большое содержание полезных веществ и она обладает ярко выраженными целебными свойствами. Сок этого плода полезен для лечения кашля и простудных заболеваний. Его используют при лечении желчнокаменной болезни, им смазывают больные суставы и используют при лечении ревматизма.

Черная репа растет на территории Северной Америки и Евразии. Ее употребляют в сыром виде, готовят из нее супы.

Самые известные виды этого сорта: «Ночка», «Дивная» и «Лекарь».

Зеленая

Этот корнеплод выведен селективным способом. Она вытянутой формы, мякоть имеет светло-зеленый оттенок. По целебным свойствам она уступает черной редьке, но обладает более мягким вкусом и больше всего напоминает редиску.

Зато в зеленой репе много тиамина, рибофлавина и витамина А. Плоды стимулируют аппетит и положительно сказываются на укреплении костей, снижают уровень глюкозы и полезны при гастрите. Распространенные виды: «Южанка» и «Зеленая богиня».

Розовая

Плоды этой разновидности репы имеют слегка приплюснутую форму. Кожица у корнеплодов ровная и гладкая. Внутри плод имеет белую мякоть, неострую и даже сладковатую. Этот вид овоща не любит жару и прекрасно извлекается из почвы.

Самый известный вид — «Миланская розовая».

Желтая

Плоды этого сорта вытянутые и кожура обладает желтым окрасом. Именно эти корнеплоды чаще всего тушат и варят. Она полезна при выпадении волос, в борьбе с угрями и для повышения иммунитета. Популярные виды: «Дуняша», «Кормилица» и «Внучка».

Репа — польза и вред для здоровья + разновидности и свойства вида

Привет, Друг! Сейчас мы расскажем тебе самые простые истины о которых ты может и не знал. А может просто не захотел услышать от своих бабушек и дедушек. Статья Репа — польза и вред, поможет узнать об этом.

Хоть репа и считается исконно русским продуктом, однако, ученые считают, что человечество начало употреблять ее в пищу более 4000 лет назад. Отношение к этому корнеплоду у разных народов в разное время могло быть прямо противоположным, так, египтяне кормили ею рабов, а вот греки приносили ее в жертву богам.

На Руси репу полюбили уже в тринадцатом веке, и лакомились ею не только холопы, но и вельможи.

Из нее варили похлебки, каши, делали масло и квас, ее жарили, и пекли, ели сырой и пили сок.

Еще до появления картофеля на Руси, репа считалась вторым хлебом.

Современные дети если и слышали про этот корнеплод, то только в сказке «Про Репку». А жаль.

Состав и полезные свойства

Репа обладает уникальными целебными свойствами, о которых знали наши предки.

В ее состав входит:

  • витамин С – 40 мг (больше, чем в апельсинах),
  • сахара больше, чем в красных яблоках,
  • также репа богата железом,
  • кальцием,
  • калием,
  • каротином,
  • эфирными маслами,
  • фитонцидами, обладающими антибактериальными свойствами,
  • а также глюкорафанином, предупреждающим развитие раковых клеток.

Польза репы для организма очевидна. За счет большого количества витамина С она помогает укреплять иммунитет, клетчатка, входящая в ее состав, способствует очищению организма от шлаков, ускоряет обмен веществ, способствуя быстрому похудению. Кроме того, она на 90% состоит из воды, поэтому легко усваивается.

Виды репы

В настоящее время существует огромное количество разновидностей и выведенных с помощью селекции сортов репы, но хотелось бы более подробно остановиться лишь на некоторых.

Белая репа

Так, у белой репы не только превосходный вкус, но и масса полезных свойств.

Она имеет высокую пищевую ценность и при этом она низкокалорийная.

Это идеально средство для очисти кишечника.

Чтобы добиться желаемого результата, необходимо натереть мякоть на терке, грамм 100, переложить в марлю и отжать сок. Затем в этот сок нужно добавить 2 чайные ложки меда. Такой напиток нужно пить курсом – 1 неделя, рано утром натощак.

Желтая

Репа желтая (или огородная) имеет овальную форму и утолщенный корень. Мякоть обычно сочного желтого цвета, но может быть и белая. Считается лечебной. Хорошая профилактика атеросклероза, болезни печени. Способствует активизации работы кишечника, поэтому ее, также, применяют при запорах.

Черная

Черный корнеплод отличается наибольшим количеством полезных веществ. В связи с чем, его применяют для укрепления иммунитета, улучшения обмена веществ, что очень важно для людей, мечтающих похудеть.

Также, черная репа выводит токсины из организма, уменьшает отёки, включает пищеварение, растворяет камни в желчном пузыре, очищает сосуды от солей, является прекрасным косметическим средством при лечении слабых и тусклых волос.

Кроме того, ее полезно употреблять в пищу людям, страдающим акне (угревой сыпью).

Зеленая репа

Зеленый корнеплод также обладает лечебными свойствами. Если регулярно лакомиться блюдами из зеленой репы, то исчезнут проблемы с пищеварением, снизится риск возникновения атеросклероза, а повышенное содержание калия поможет привести в норму давление, а также работу сердечно-сосудистой системы в целом.

Способы применения различных лекарственных форм репы в народной медицине

Приведем несколько рецептов приготовления блюд из этого корнеплода при лечении и профилактике различных заболеваний.

При простуде:

Необходимо натереть мякоть репы на терке, и выжать сок. Затем добавить в него немного меда. Этот напиток нужно употреблять 3 раза в день по 1-2 столовых ложки до полного выздоровления.

При аритмии:

Сок целой желтой репы нужно смешить с медом по вкусу и так же употребляют 3 раза по 2-3 столовый ложки в течение дня

При повышенном давлении:

Репа полезна в любом виде – и свежая, и вареная, и пареная. Если ввести ее в повседневный рацион, можно забыть о скачках давления.

От кашля:

1 столовая ложка измельченных листьев желтой репы заливается стаканом крутого кипятка и настаивается в течение получаса. Этот отвар нужно выпить в течение дня, разделив на 4 приема. Пить столько дней, сколько потребуется.

При дизентерии:

Очистить желтую репу, порезать на дольки, и принимать во время еды в сыром виде. В день необходимо съедать примерно 300 грамм до полного выздоровления.

Для повышения потенции:

На мужскую силу хорошо влияют семена желтой (садовой) репы, если их регулярно добавлять в пищу. Кроме семян потенцию можно поднять полноценным и очень вкусным блюдом – можно подать к столу отварную репу с мясом.

При сахарном диабете:

При диабете репа просто необходима, поскольку она вещества, находящиеся в ней, положительно влияют на поджелудочную железу, и предотвращают развитие диабета. При этом заболевании блюда из репы должны входить в обязательный ежедневный рацион.

Вот еще один легкий рецепт приготовления репы – корнеплод нужно очистить, порезать на тонкие кольца и на 5 минут залить кипятком. Затем приготовленную таким образом репу нужно выложить на блюдо и полить растительным маслом, лучше льняным.

Применение репы в качестве блюд для похудения

Кроме того, репа входит в состав общих диет для похудения. Особых указаний на этот счет диетологи не дают, но вот несколько рецептов приготовления репы, для тех, кто хочет похудеть:

  1. самый легкий рецепт состоит в том, чтобы заменить картофель репой, по вкусовым качествам они схожи, а вот похудеть, применив этот способ, можно быстро;
  2. можно приготовить легкий салат, нарезав соломкой свежую репу, морковь и болгарский перец. Приправить это блюдо можно соусом из оливкового масла и сока лимона;
  3. из репы можно сделать вкусные, но при этом полезные и низкокалорийные чипсы. Необходимо корнеплод очистить, порезать тонкими ломтиками и засушить на противне.

Входит ли репа в состав безуглеводной диеты? Исходя же из самого названия, становится понятно, что в ней ограничено употребление углеводов, при этом жиры и белки могу присутствовать в рационе в достаточных количествах. Так вот в отличие от обычных диет в безуглеводной диете существует список овощей, которые есть нельзя. И в этот запрещающий список входит наша любимая репа.

Особенности применения при беременности и грудном вскармливании

Важно знать, что беременным женщинам необходимо съедать от 200 до 300 грамм репы 2-3 раза в неделю. А вот кормящим мамочкам репа противопоказана, ее свойства передаются через грудное молоко, и могу вызвать у младенцев колики, понос или запор, а также аллергическую реакцию.

Особенности применения у детей

Детям в возрасте до 7-8 месяцев вообще не рекомендовано давать репу, чтобы исключить аллергию. В рацион ребенка ее нужно вводить осторожно и понемногу. И если аллергии не наблюдается, можно составить меню для ребенка, в котором будут присутствовать блюда из репы, ведь она так полезна и хорошо укрепляет иммунитет.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

К сожалению, не всем можно есть репу.

Так этот корнеплод противопоказан:

  • при остром гастрите;
  • при язве желудка;
  • при болезни двенадцатиперстной кишки;
  • при панкреатите, поскольку сок этого овоща очень агрессивный, и оказывает сильное раздражающее воздействие на пищеварительный тракт;
  • по этой же причине в сыром виде ее ни в коем случае нельзя есть людям, страдающим колитами, различными болезнями кишечника;
  • при воспалении почек или печени.

Из всего вышесказанного можно сделать следующий вывод: репа – это просто кладезь полезных и ценнейших витаминов, минералов, многие из которых встречаются в других продуктах крайне редко.

Но и у этого корнеплода есть противопоказания и особенности в применении, например, как мы говорили выше, для беременных это необходимая часть рациона, а кормящим репа противопоказана.

Также мы рассмотрели разные рецепты приготовления репы. Так давайте вспомним наши традиции и разнообразим наш стол вкуснейшими блюдами из репы. Будьте здоровы!

Делитесь статьей с друзьями и подписывайтесь на обновления.

Чем полезна репа, витамины и минералы

В корнеплодах содержится огромное количество калия и кальция, а эти элементы способствуют укреплению костей и предотвращают повреждение сосудов. Благодаря витамину К, репа способна предотвращать развитие заболеваний сердца, снижает уровень холестерина. А витамины А, Е и С являются антиоксидантами, которые не только выводят холестерин, но и снижают риск появления инсульта и инфаркта.
Полезна будет репа при наличии анемии, ведь в этих овощах много железа. Благодаря витаминам группы В, овощ снижает риск появления болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных патологий.

Витамин А позволит избавиться от заболеваний бронхов и справиться с легочными патологиями. Репа содержит в оптимальном объеме клетчатку, которая благотворно сказывается на работе ЖКТ.

Что можно приготовить из репы

Конечно, не следует забывать и о кулинарном назначении овоща — существует немало полезных и вкусных блюд из репы. Чаще всего репа используется в составе салатов, репу подают в качестве гарнира к мясу, кашам и рыбе, иногда отваренный или пареный овощ может выступать отдельным блюдом.

Пареная репа

Блюдо, которое пользуется особенной популярностью и приходит в голову первым, когда речь заходит об этом овоще — классическая пареная репа. Приготовить ее нетрудно, а польза пареной репы сохраняется максимальная — объем витаминов и ценных кислот практически не уменьшается после термической обработки.

Чтобы сделать пареную репу, необходимо:

  • помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками несколько небольших репок;
  • уложить их в керамические горшочки и залить водой так, чтобы та прикрывала кусочки овоща;
  • добавить соли по вкусу;
  • поставить горшочки с репой в духовку на полтора часа при 180 градусах.

Внимание! Во время приготовления блюда важно не залить в горшочки слишком много воды, иначе репа получится не пареной, а просто вареной.

Витаминный салат с медом

Польза сырой репы лучше всего проявляется во вкусном и полезном салате. Кроме самой репы, для него необходимо взять жидкий мед — и немного замороженных ягод, например, клюкву или смородину.

  • Несколько небольших корнеплодов как следует моют, очищают их от жесткой кожицы и режут тонкими полосками. Также можно натереть репу на крупной терке.
  • Ягоды слегка размораживают, а потом тщательно разминают вилкой, чтобы получить побольше сока.
  • Натертую репу перемешивают с размятыми ягодами, потом посыпают сахаром по собственному вкусу и заливают медом.

Такой салат не просто порадует прекрасным вкусом, но и послужит отличным укрепляющим иммунитет средством. Особенно полезно употреблять блюдо в зимний период. Для приготовления салата можно брать любую репу — но чаще всего используют желтый сорт овоща.

Можно ли употреблять репу детям

Репу допускается вводить в рацион малыша с 6-8 месяца. Она прекрасно усваивается неокрепшим организмом и очень редко становится причиной аллергической реакции.

Для деток корнеплод является эффективным средством от запоров, устраняет дискомфорт в желудке. А витамин С, на который богат овощ позволяет укрепить иммунную систему и предотвратить частые простудные заболевания. Аскорбиновая кислота позволяет усваиваться другим продуктам, поступающим в желудок, и способствует правильному развитию мозга.

Однако всегда следует помнить, что репу вводят постепенно, с оглядкой на состояние малыша и на реакцию его организма.

Польза репы для женщин и мужчин

Представительницы прекрасного пола ценят продукт в первую очередь за диетические свойства. Этот овощ можно включить почти в любую диету и добиться быстрых результатов в похудении — при том, что деликатесом репа не является и по цене доступна всем. Кроме того, польза репы для женщин заключается в положительном влиянии на кожу и волосы.

Витамины и антиоксиданты в составе продукта, а также благотворное влияние на кровь, помогают женщинам легче переносить периоды менструаций — и способствуют излечению при гинекологических заболеваниях.

Что касается пользы репы для организма мужчин, то при постоянном употреблении репа защищает от онкологических новообразований и препятствует развитию атеросклероза. Это особенно важно, потому что сердечным и сосудистым недугам мужчины подвержены больше. Репа положительно отражается на потенции и либидо, поскольку овощ улучшает процесс кровообращения в целом.

Как принимать репу в лечебных целях

В основе множества лекарственных средств лежит именно репа. Она помогает оздоровить желудок, способствует выведению токсинов и улучшает общее состояние организма.

В качестве диуретического средства, сок корнеплода употребляют по 3 раза на протяжении дня, по половине стакана. Только ни в коем случае нельзя превышать дозу. Сок растения может стать причиной появления диатеза.

Для общего укрепления организма рекомендуются семена корнеплода. Их съедают по половине чайной ложки в чистом виде перед приемом пищи. Семена можно добавлять в салаты. Курс лечения – 1 месяц.

Репа: лучшие сорта

Сортов репы существует не много. Гораздо меньше, чем помидор, огурцов, моркови или даже пастернака. В наших краях чаще всего выращивают сорта Золотой шар, Петровская, Миланская фиолетовая, Грибовская, Майская желтая, Пурпурлепоп, Гейша.

Репа Золотой шар относится к ранним сортам, техническая зрелость корнеплода наступает на 40-45 сутки. Репа Золотой шар вырастает плоскоокруглой, с сочной, очень вкусной, твердой мякотью весом до 150 грамм.

Петровская репа – еще один распространенный сорт, но среднеранний, поэтому обладает высокой лежкостью. Кожица желтая, гладкая, форма – плоская. Мякоть репы сорта Петровская желтая, плотная, очень сочная.

Репа Грибовская – очень старый сорт репы с узнаваемым окрасом: возле листовой розетки – фиолетовая, ближе к корешку – желтая. Мякоть у Грибовской репы сочная, твердая.

Репа Пурпуплепоп – ранний высокоурожайный сорт. Характеризуется плоскоокруглыми гладкими корнеплодами с пурпурной верхушкой и белой основой. Отличается отличной холодоустойчивостью, но не пригоден для длительного хранения. Масса корнеплодов – от 100 до 200 грамм.

Репа сортов Майская желтая и Миланская фиолетовая – скороспелые, их выращивают для летнего употребления в пищу. У них нежная, сочная мякоть с тонким вкусом.

Репа Гейша – относительно новый ранний сорт салатного типа, «фишка» которого – съедобная ботва. Листья Гейши ярко-зеленые, удлиненные, округлые, а корнеплоды – белые, сочные, на вкус – почти как редис. Сорт отличается холодостойкостью и лояльностью к тени. Стоит отметить, что в России это первый сорт салатной репы, в то время как в Японии салатная репа очень распространена.

Применение репы в косметологии

Мякоть корнеплода довольно широко используется в качестве косметического средства. Она позволяет сохранить молодость и упругость кожного покрова.

Из репы можно приготовить маску для лица, которая увлажнит кожу. Для маски потребуется:

  • кашица из мякоти репы;
  • ложка меда;
  • сливки.

Все компоненты смешиваются и наносятся на очищенный кожный покров на 10 минут. Смывать маску необходимо заваренным зеленым чаем.

Репа помогает справиться с перхотью. Для маски, мякоть репы смешивают с луковым соком и репейным маслом, пропорция 4:1:1. Втирают в кожу головы и оставляют на 30 минут. После, моют волосы шампунем.

Какие витамины содержит растение?

Если вы вернетесь в старую Россию, о которой мы уже упоминали, вы увидите, что такой овощ, как репа, был оценен людьми не только за то, что он стал для них вкусным и полезным продуктам. Польза ее заключалась также в том, что она широко использовалась в качестве лекарственного средства.

В отличие от дорогих лекарств, фармацевтические свойства репы были доступны всем без исключения. Преимущества этого растения заключается в том, что его можно употреблять без предварительной термической обработки, сохраняя все необходимые свойства урожая.

Имеет довольно редкие свойства, которые очень необходимы для поддержания здоровья человека. Стоит отметить, что в этом овоще содержится огромное количество общеизвестного витамина С, в необходимых свойствах которого нет необходимости. В репе он сохраняется на протяжении всего года, поэтому его также используют для лечения дефицита витаминов.

Кроме всего прочего, в овоще присутствуют витамины: А; В1; B2; C; E; PP. И такие необходимые вещества для организма как:

  • Железо;
  • Калий;
  • Кальций;
  • Магний;
  • Натрий;
  • Фосфор.

Репа вред и противопоказания

Не рекомендуется употреблять репу, если присутствуют болезни кишечника или желудка, в особенности в стадии обострения. Связано это с тем, что овощ содержит большое количество ароматических и горчичных масел, которые раздражают слизистую оболочку.
Если в анамнезе присутствуют нервные заболевания, то жареная и пареная репа запрещены к употреблению.

При любых обстоятельствах, если продукт вводится впервые, то необходимо это делать постепенно. Большое количество репы в рационе может стать причиной диареи и вздутия.

Можно ли репу беременным и кормящим женщинам

Польза блюд из репы безусловна для беременных женщин — в овоще содержится очень много ценных минералов, витаминов и кислот. Свойства продукта способствуют нормальному формированию плода, поддерживают здоровье и самочувствие матери. Овощ служит отличным профилактическим и лечебным средством при простудах — для беременных женщин это важно, поскольку большинство аптечных медикаментов в период вынашивания ребенка противопоказаны.

Овощ снимает воспаления, а также помогает поддерживать красоту волос и кожи. Если аллергии нет, то употреблять репу в том или ином виде во время вынашивания ребенка обязательно нужно — хотя и понемногу.

А вот в период лактации от овоща стоит отказаться — по крайней мере, на первые несколько месяцев. Он может нанести вред грудничку, если вызовет аллергию. К тому же продукт вряд ли переварится нежным желудком малыша даже через материнское молоко — у младенца не исключены колики или кишечные расстройства.

Вкус репы


Репа на вкус — не то редька, не то редис, не то капуста.

Хорошая качественная репка обладает приятным сладким вкусом, так как может содержать до 9% природного сахара. Ее мякоть отдаленно напоминает редиску или редьку (особенно белую), так как является их ближайшей родственницей – все они относятся к семейству Капустные.

Однако репа не настолько терпкая, как эти два овоща. Ее вкус более мягкий, приятный и, можно сказать, довольно специфический. То есть, если вы хоть раз отведаете вкусную сырую репу, то потом уже ни с чем ее не перепутаете.

К содержанию

Сезон созревания репы и условия ее хранения


Примерно такую же репку тянул дед со всей своей семьей в знаменитой сказке.

Созревает репка летом, причем крестьяне умудрялись собирать по два урожая этих овощей за один сезон. Если вы приобретаете столько полезный продукт летом или в самом начале осени, то лучше, конечно, отдавать предпочтение особям с ботвой – согласитесь, довольно выгодная получится инвестиция.

Мало того, что вы получаете сразу два ингредиента для салата, так вы еще и проанализировать можете, насколько давно корнеплод был извлечен из земли – листья расскажут вам о нем все лучше любого продавца!

Купленная осенью, репа может храниться всю зиму, так как она относится к поздним сортам, которые отличаются отличной лежкостью. Зимний или весенний корнеплод – не лучшая покупка, так как он уже давно хранится и неизвестно в каких условиях, значит, наверняка не без помощи химических средств. Уж лучше купить ее, как было отмечено выше, в конце лета или в начале осени и хранить самим.

Как правильно хранить репу?

Самое главное в хранении этого продукта – отсутствие влаги и высокой температуры. Если вы позаботитесь об этом, то всю зиму будете баловать себя витаминами и минералами из репы. Вот почему идеальное место для корнеплодов – темный, прохладный, но не сырой погреб. Репу лучше всего пересыпать песком и поместить в деревянные негерметичные ящики. Добыча песка слишком сложна для вас? В таком случае воспользуйтесь полиэтиленовыми пакетами с отверстиями, чтобы овощи могли «дышать».

Очень важно каждые 3-4 недели проводить инвентаризацию собранного урожая, то есть, проверять, не заболели ли некоторые из репок. Такие особи должны быть немедленно выброшены, чтобы они не успели заразить других.

Если вы запасаетесь репой не столь масштабно и, к тому же, не имеете погреба, то вам поможет холодильник, а точнее особая зона свежести для хранения фруктов, овощей и зелени. Разложите репку по пакетам и смело убирайте в холод на две недели. До окончания этого срока овощ нужно употребить в пищу.

Если же вы предпочитаете хранить репу на балконе, позаботьтесь о том, чтобы ей не было там слишком зябко – заботливо укутайте одеялком, а во время сильных морозов занесите в дом.

Между прочим, изначально правильно выбранная репа будет храниться еще дольше. Сейчас я расскажу о нескольких нюансах покупки этого продукта.

Как правильно выбрать репу?

Я активно интересовалась этим вопросом прежде, чем занялась поисками репы на рынках и в магазинах. Так вот, оказывается, желтая репка, которую мы привыкли видеть на картинках в книжках, очень сочная, с насыщенным вкусом, но при этом имеет грубые волокна, которые не для всех хороши. Белая же не так ароматна и сочна, однако ее мякоть очень нежная, поэтому она идеальна для детского питания. А какой вариант лучше для вас?

Какой бы репе вы не отдали предпочтение, обязательно исследуйте корнеплод на наличие повреждений. Качественный овощ – тот, который имеет неповрежденную шкурку без пятен, вмятин и шероховатостей.

Очень хорошо, если репка маленькая, без труда помещается на ладони, хотя рука руке – рознь, конечно (тогда просто запомните, что не более 4-5 сантиметров в диаметре), но при этом довольно увесистая. Данный факт говорит о ее сочности, к тому же, небольшие корнеплоды практически не горчат.

К содержанию

Сроки посева репы

Для летнего потребления репу сеют рано весной, как только можно будет «влезть» в огород после таяния снега, но из расчета, чтобы после всходов репы уже не было ночных заморозков.

Корнеплоды, предназначенные для длительного зимнего хранения, а также маточники получают от июльского посева, который проводят 5–10 числа. В северных регионах необходимо выбрать такие сроки, чтобы до конца вегетативного периода оставалось 85–90 дней. Более ранние сроки приведут к перерастанию корнеплодов. Они в этом случае будут менее вкусными и долго не хранятся.

«Уральский садовод», 2014, № 10

Выращивание маточников репы

Семена репы высевают на песчаные, хорошо удобренные почвы, но навоз вносить нельзя.

В начале июля семена высевают в рядки с междурядьями 15-20 см на глубину 1,5-2 см (семена очень мелкие, и их рекомендуется смешивать с песком).

Убирают маточники до наступления заморозков. Листья обрезают, оставляя хвостики длиной не более 1 см. Хранят в песке при температуре около 0 °С.

Рано весной маточники высаживают. При уходе за семенниками репы во время выращивания на открытом участке цветоносы лучше подвязать к опоре. Желтые стручки убирают выборочно. Их подсушивают и обмолачивают.

Репа — перекрестноопыляемое растение. Поэтому маточники выращивают с пространственной изоляцией до 700 м.

Семена репы можно приобрести в специализированных магазинах.

Как правильно выращивать репу в открытом грунте

Репа — скороспелое холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 2-5°С. Всходы выдерживают заморозки до -2-3°С. Оптимальная температура для роста растений и формирования корнеплода 15-18°С. Понижение температуры воздуха до 0-5°С в период формирования корнеплодов приводит к стеблеванию.

Культура довольно требовательна к влаге. В засушливых условиях образуются мелкие корнеплоды с грубой горькой мякотью. Растет на любых почвах, но лучше удается на легких плодородных суглинках или супесях с нейтральной или слабокислой реакцией.

Кислые почвы переносит, но сильнее поражается килой, кроме того, корнеплоды хуже хранятся.

Предшественниками рекомендуются огурец, помидоры, бобовые. Плохие предшественники — растения семейства крестоцветных — капуста, редис, дайкон.

Почву для посадки репы в открытый грунт начинают готовить с осени. Под перекопку вносят компост или перегной 4-6 кг, по 15 г аммиачной селитры и суперфосфата, 20 г калийной соли на 1 кв. м. Репа хорошо реагирует на калийные удобрения. При уходе за репой после посадки рекомендовано вносить под растения золу (100-150 г на 1 кв. м), которая обеспечивает растения калием и частично фосфором.

описание с фото – ботва кормовой репы. Посадка репы и выращивание.

Латинское названиеBrassica rapa L.

Семейство – Капустные.

Род — Капуста.

Предшественники – лук, помидоры, картофель, огурцы.

Освещение — светолюбивая.

Полив – влаголюбивая.

Почва – плодородные почвы.

Посадка – семенами.

Репа – это холодостойкая культура. Корень её мясистый и утолщенный. Стебель сильно облиственный, высокий. Листья зелёные. Прикорневые лировидно-перисто-надрезанные. Стеблевые сидячие. Могут быть зубчатые, яйцевидные или цельнокрайние.

Лепестки соцветий бледно – жёлтые либо золотисто – жёлтые. Тычинки длинные, прямостоячие. Семена репы имеют красновато-бурый цвет. Шарообразные с заметным корешком.

В течение первого года вырастает розетка листьев и съедобный корень. На второй — стебель с цветками. При неудачных посевах он может развиться и в первый год.

Это древнейшая культура родом из Западной Азии. В древности египтяне и греки возделывали её широко. На Руси овощ был очень популярен. Потеснить его смог только картофель. До XVIII века овощ репа был главным на столе у россиян.

Посадка репы

Лучшие почвы для выращивании репы – это плодородные почвы. Со слабокислой или с нейтральной реакцией. Не следует проводить посадку репы на тех местах, где ранее выращивались брюква, редис, редька и капуста.

Почву готовят следующим образом: вносят суперфосфат, мочевину и калий хлористый. Грядки выравнивают и уплотняют. Делают бороздки и высеивают семена в гнёздах. Поливают из лейки и укрывают специальным материалом. Это ускорит прорастание семян. Через несколько дней появятся всходы, и в каждом гнезде нужно будет оставить самый сильный росток. Одновременно с этим следует провести прополку и рыхление. Высеивают семена весной и летом. В первом случае урожай используют летом, во втором случае урожай хранится всю зиму.

Выращивание репы – рекомендации

Время от времени проводят рыхление междурядий, подкормку, прополку и полив.

Чтобы всходам не навредили земляные блошки, нужно перед рыхлением опылить растения табачной пылью, золой, горчицей или перцем. Ещё можно до фазы двух полноценных листочков укрыть посевы укрывным материалом. Также следует оберегать ростки от капустной мухи.

Хороший эффект даёт полив после прореживания. В зависимости от погодных условий полив проводят раз – два в неделю. Поливать лучше с помощью лейки. За весь вегетационный период подкормку проводят один или два раза. Минеральные удобрения могут быть сухими или разведенными в воде.

Корнеплоды и ботва репы – польза и использование

Корнеплоды варят, пекут, фаршируют, готовят на пару, добавляют в запеканки и салаты. Овощ очень хорошо усваивается организмом. Его дают и маленьким детям. Он содержит множество витаминов, кальций, серу, минеральные соли, сахар. Им лечат астму, подагру, ларингиты.

Ботву репы готовят как шпинат. Существуют сорта, которые выращивают специально ради ботвы – это «Шогойн» и «Севэн Топ». Ботва хорошо регулирует содержание кальция в организме.

Кормовая репа – турнепс

Двулетнее растение турнепс ещё также называют кормовой репой. Выращивается на корм скоту. Им питаются все сельскохозяйственные животные. Выращивается по всему миру – больше всего в США, Дании, Канаде, Австралии и Германии. Турнепс хорошо растет на суглинистых, а также дерново-подзолистых супесчаных почвах. Форма корнеплодов может быть овальной, шаровидной и цилиндрической. Цвет белым, желтым и фиолетовым.

Некоторые огородники выращивают его и к своему столу. Селекционеры вывели съедобные и вкусные корнеплоды.

сказка-шутка про репку (изучаем овощи)


Описание

Репа — представитель рода Капуста. Растение — выходец из Средиземноморья и Юго-Западной Азии. В культуру оно попало за несколько тысячелетий до нашей эры. Репу выращивали в Вавилоне, Древнем Египте, Греции, Риме. Правда только латиняне относились к растению с почтением. Все остальные считали его пищей рабов. На Руси Репа долгое время была самым главным овощем: ее жарили, парили, варили, запекали, вялили. И только с приходом Картофеля она утратила популярность.
Репа — двулетнее растение. В первый год она успевает отрастить корневище и розетку листьев. После зимнего отдыха выпускает стебель с бутонами, цветет, плодоносит и отмирает.

Корнеплоды Репы бывают округлыми, продолговатыми, приплюснутыми. Они окрашены преимущественно в белый и желтый цвет. Есть сорта с розовыми, фиолетовыми, зеленоватыми корневищами.

В прикорневую розетку собраны крупные перисто-надрезанные листья на длинных черешках. Стеблевые листья второго года меньшего размера, сидячие, яйцевидные.

Желтые цветки собраны в щитковидные соцветия. После опыления появляются плоды — остроносые стручки с мелкими семенами. Сами семена круглые, бурые, с отчетливо видимым корешком.


НА ФОТО: Соцветие Репы.

Горчичное масло придает мякоти корнеплодов своеобразный вкус. В ней также содержатся витамины A, C, PP, группы B, минеральные соли, сахара.

Вкусный низкокалорийный овощ обладает и лечебными свойствами. В их число входит антисептическое, обезболивающее, мочегонное, ранозаживляющее воздействие.

Отдельного упоминания заслуживает подвид — Репа японская (Brassica rapa subsp. japonica). Жители Страны восходящего солнца вывели две разновидности.

Репа салатная (Кокабу). Растение, у которого пригодны в пищу и маленькие корнеплоды, и листья. Сладковатые корневища лишены характерного запаха. Они пригодны для различной кулинарной обработки. Сочные листья едят сырыми и маринуют.

НА ФОТО: Салатная репа.

Листовая репа (Комацуна). У этого овоща крошечный корень. Выращивают его ради зеленой массы. Крупные черешковые листья быстро достигают технической спелости, богаты каротином, аскорбиновой кислотой, железом. Регулярное употребление нежной листвы нормализует кровяное давление.

НА ФОТО: Листовая репа.

Виды репы

Классификация видов и сортов репы основана на:

  • количестве сахаристых соединений в составе;
  • урожайности;
  • периоде созревания.

Сладкие

Сладкие сорта репы содержат очень мало горьких эфирных масел, что придает корнеплодам нежный вкус с пряными нотками. Среди них популярны:

  1. Белоснежка — раннеспелый, весом 50-80 г, при высокой агротехнике достигает 200 г. Корнеплод белый с тонкой кожицей, мякоть сочная и хрустящая.
  2. Золотой шар — богатая витаминами среднеранняя репа. Масса доходит до 400 г, внутри и снаружи желтая, форма округлая.
  3. Белый шар — урожайный среднеспелый сорт. Средний вес — 500 г, вкус без горечи. Молодые листья пригодны для употребления в пищу.
  4. Дуняша — репа весом 150-200 г, с оранжевой кожурой и золотисто-желтой мякотью.

Самые урожайные

Сорта с повышенной урожайностью дают с 1 кв. м 4 кг и более. Отлично зарекомендовали себя на практике:

  1. Петровская-1. Выращивается несколько десятилетий, идеальна для средней полосы России. Неприхотливый и выносливый сорт созревает за 60-65 дней. Корнеплоды по 60-150 г долго лежат и не теряют полезные свойства.
  2. Токио — салатная разновидность, собирают через 27-30 дней после высева. В пищу употребляют и небольшую по размеру репку, и листву. Сорт устойчив к холодам, но требует постоянного полива.
  3. Снегурочка — ранняя культура средней массой 65 г. В открытом грунте дает 3-3,5 кг с 1 кв. м, в закрытом — до 8 кг. Теневынослива, влаголюбива, устойчива к цветушности.

С крупными корнеплодами

Сорта отличаются наиболее объемными и крепкими корнеплодами с повышенным периодом хранения. Среди них выделяют:

  1. Белую ночь — сорт чешской селекции. Корнеплод весит от 500 г. Мякоть сочная, не горькая, с отличной лежкостью.
  2. Миланскую. Созревает за 50-60 дней, внешне похожа на редис, весит 100-200 г. Вкусовые качества высокие, устойчива к болезням.
  3. Русский размер. Масса достигает 2 кг, не портится при транспортировке, хранится всю зиму без потерь качества. Корнеплод мясистый с традиционным вкусом.

Ранние

Скороспелость — один из ключевых факторов популярности репы. К этой категории относятся сорта, срок вегетации и созревания которых составляет 45-60 дней:

  1. Глаша — репа плоскоокруглой формы, весом 80-100 г. Вкус сладкий, использование универсальное, лежкость средняя.
  2. Гейша — урожайный сорт салатного назначения. Корнеплоды весом 60-200 г, листву употребляют как зелень. Относительно устойчив к болезням, для хранения не подходит.
  3. Майская желтая поспевает за 60-70 дней, что зависит от погодных условий. В благоприятном климате способна набрать вес до 1,2 кг.

Среднеспелые

Сорта со средним периодом вегетации до 90 дней пользуются не меньшим спросом. Наиболее продуктивные:

  1. Луна — холодостойкая культура для свежего употребления и кулинарной обработки. Средний вес — 150-200 г. Показывает стабильную урожайность до 1,5 кг с 1 кв. м.
  2. Грибовская. Через 70-75 дней созревает крупная репа светло-фиолетового окраса. Подходит для зимнего хранения, устойчива к холодам.
  3. Кормилица — желтые корнеплоды по 200-250 г. Вкусовые качества выше среднего, назначение универсальное. Урожайность — до 4,2 кг с 1 кв. м.

Поздние

Если репа созревает через 90 дней и более, она считается поздней. У огородников популярны:

  1. Комета — урожайный сорт с отличными вкусовыми характеристиками. Стандартный вес овоща — 150-200 г, форма вытянутая, на верхней части фиолетовая окраска.
  2. Орбита. Собирают через 3 месяца после посадки. Вес репы нередко доходит до 500 г, пригодна для закладки на хранение.
  3. Тянем-потянем. Сорт ценят за низкое содержание горьких веществ и большое количество витаминов и минералов. Масса корнеплода обычно не превышает 200 г.

Выращивание

Репу рекомендуется высаживать после картофеля, томата, огурца. Нельзя размещать растение там, где раньше произрастали представители семейства Капустные.

Лучше всего Репа растет на хорошо освещенных участках. Ей нужна легкая, дренированная почва. В кислом грунте овощ не приживается. Участок надо подготовить с осени: перекопать, внести комплексные минеральные удобрения. При весеннем рыхлении следует добавить в грунт немного бора.

Семена прорастают при температуре +5°C. Их замачивают на полчаса в теплой воде, высушивают, смешивают с песком. Высевают в увлажненные бороздки на глубину 1.5–2 см. Почву уплотняют, укрывают нетканым материалом или пленкой до появления всходов.

Обычную и салатную Репу высаживают в два приема: в середине весны и в конце лета. Листовую — в течение вегетативного сезона с промежутком в 10–15 дней.

Для получения семян из собранных осенью корнеплодов выбирают самые крепкие. Их хранят в подвале, прикопав в песке. Весной высаживают в перекопанную почву, в которую вносят комплексные минеральные удобрения и бор. При этом необходимо удалить посадку от других Капустных, чтобы избежать переопыления.

Корнеплоды не заглубляют целиком, а лишь обжимают землей. Надо регулярно рыхлить грунт, удалять сорняки, поливать и окучивать растения. Перед цветением подкормить фосфором и калием.

Как только стручки поменяют зеленый колер на светло-желтый, нужно приступать к выборочной уборке. Их срезают, семена очищают и высушивают. Хранят в полотняных мешочках в сухом месте.

НА ФОТО: Стручки репы с семенами.

Овощ репка.

Хороши запеканки и рагу из этого корнеплода. Также репа является одним из компонентов разнообразных салатов. Она легко усваивается, поэтому полезна для детей. Если какое-либо блюдо готовить вместе с репой, срок годности его увеличится, поскольку данный овощ обладает бактерицидными свойствами.

Хранить репу нужно в тёмном и прохладном помещении. Именно в таких условиях она длительное время не портится и сохраняет свои ценные качества. Пользу принесут даже длинные незрелые ростки репы, поскольку в них содержится немало железа, серы и кальция. Содержание последнего здесь даже выше, чем в молоке. Ботва молодого овоща оказывает мочегонное действие. Её используют также при анемии, глазных болезнях, артрите, недугах кожи, желчного пузыря и печени, инфекционных заболеваниях.

Систематическое употребление репы в пищу является профилактикой появления таких проблем кожи, как гнойники и прыщи. Репа в сыром виде имеет горьковатый привкус, но если овощ окатить только что закипевшей водой, от этого свойства легко избавиться. Данный овощ советуют старательно пережёвывать. Чтобы получить сок, репу можно пропустить через соковыжималку.

Этот целебный напиток с добавлением воды или молока принимают при вирусных недугах лёгких, а также во время гриппа. С этой целью репу в количестве ста грамм измельчают ножом и кипятят в литре воды молока с добавлением небольшого количества сахара. Сироп из этого овоща приготовить ещё проще.

С этой целью необходимо срезать верхнюю часть корнеплода, вырезать в самой репе ямку, в которую насыпать сахар.

Секреты успеха

Семена Репы прорастают быстро. Первое прореживание требуется сразу же после появления всходов. Второе — через две недели. В итоге расстояние между растениями должно составлять около 25 см.

НА ФОТО: Между кустиками репы должно оставаться свободное место.

Все Репы — влаголюбивы. Умеренные поливы надо проводить регулярно. Воде нужно отстояться и прогреться под солнечными лучами. Молодые растения поливают из лейки. Для получения хорошего урожая необходимо рыхление и борьба с сорняками.

При выращивании на плодородных грунтах подкормки не нужны. Если почва обедненная, рекомендуется внести аммиачную селитру после прореживания, суперфосфат и хлористый калий — при образовании корнеплодов.

К уборке листовых сортов приступают через 25–30 дней. Спелость корнеплода легко определить, слегка отодвинув почву. Как только корневище достигло 4 см. в диаметре, можно выборочно вырывать растения. Действовать надо аккуратно, чтобы не повредить кожуру.

Возможные трудности

Корнеплоды грубеют, теряют вкус при недостатке влаги. Точно так же на «засуху» реагируют листовые сорта. В то же время избыточные поливы провоцируют гниение всех разновидностей культуры. Крайне негативно на здоровье растения и вкусовые качества влияет скученность.

Очень важно своевременно убирать урожай. Разросшиеся корнеплоды деревенеют. Кроме того, при осенней уборке надо успеть до прихода заморозков. Подмерзшие овощи не пригодны для хранения.

При выращивании Репы на семена следует защитить стручки от птиц. Лучше всего затянуть посадку сеткой.

Иногда растение выпускает цветочный побег в первый вегетативный сезон. Полноценные семена в этом случае получить не удастся, поэтому стебель надо обрезать.
Редакция LePlants.ru

Репа семена лучшие сорта для открытого грунта

С появлением новых разновидностей овощных культур репа утратила свою популярность и сегодня является редкостью в домашнем хозяйстве. О ее кулинарной универсальности ещё помнит старшее поколение.

А молодёжь даже не догадывается о пользе овоща, обогащённого антиоксидантами, янтарной кислотой, кальцием и витаминами. В заброшенном состоянии и селекционная работа, поэтому приходится довольствоваться видами, которые произвольно были выведены нашими предками.

Далее в статье мы расскажем, что собой представляет репа, как удачно выбрать посадочный материал, и проанализируем лучшие сорта растения.

Советы по выбору

В зависимости от вида и сорта овощ отличается формой, оттенком и запахом. К примеру, жёлтая репа обладает очень сочной сердцевиной с грубыми пищевыми волокнами и ярко выраженным вкусом.

А белая, наоборот, выделяется мягкими нежными волокнами и сильным ароматом. Именно эту разновидность советуют для детского питания, поскольку она легкоусвояемая.

При выборе плодов их необходимо тщательно осмотреть. Опытные хозяйки советуют:

  1. Обратить внимание на внешний вид плода. Не покупайте экземпляры, кожица которых повреждена либо неровная, с подозрительными пятнами.
  2. Выбирать только спелые овощи. Как правило, они тяжелее, чем несозревшие.
  3. Покупать небольшую репу, которая помещается в ладошке. Более крупные образцы отличаются горьким привкусом.
  4. Совершать покупку в период созревания плодов, когда на них приемлемые цены и на рынке в изобилии ассортимент.
  5. Если покупаете корнеплод в конце августа или начале сентября, выбирайте экземпляры с ботвой. По ее состоянию легко догадаться о времени выкопки плода. Приобретённую репу в осеннее время можно хранить в погребе до самой весны.

Лучшие сорта репы

Особенности вкуса, размеров и количества плодов, сроков их созревания определяют несколько разновидностей подзабытого овоща.

Сладкие

Разновидность очень любят дети. А также ее используют для диетического питания. Репа сладких сортов отличается нежной мякотью, вкус которой совершенно не имеет горечи и терпкости. Лучшими из них являются:

  • «Белый шар» — характеризуется стабильным плодоношением и средней спелостью, в пищу используют его белые корнеплоды и молодую листву;
  • «Золотой шар» — стабильно даёт оранжево-жёлтые круглые овощи весом до 150 г, холодоустойчив и неприхотлив в уходе;
  • «Белоснежка» — бело-молочная репа рано созревает, весит до 80 г, обладает хрустящей сочной мякотью, очень зимостойкая и легко приспосабливается к тени.

Урожайные

В классическом варианте высокие урожаи репы хозяева получают только после того, как удобрят перед посевом огород навозом и проведут многоразовую минеральную подкормку.

Но в своё время селекционеры поработали над выведением неприхотливых сортов, урожайность которых в пределах 4 кг на 1 метр квадратный. Среди них:

  • «Петровская – 1» — имеет сочные плоды округлённо-приплюснутой формы с плотной, сочной сердцевиной идеального вкуса;
  • «Снегурочка» — обладает белыми корнеплодами со сладкой мякотью, весом до 60 г, долго не хранятся;
  • «Токио» — представляет собой салатный сортотип, его листва используется в терапевтических целях для нормализации кроветворения.

Крупноплодные

Средние размеры корнеплодов достигают 100-300 г. Крупноплодные разновидности представлены сортами:

  • «Белая ночь» — одна репа весит около полкилограмма;
  • «Белый шар» — масса плодов до 600 г;
  • «Снежок» — до 550 г;
  • «Русский размер» — считается гигантом, поскольку его плоды могут весить до 2 кг, но получить их можно только при грамотном уходе.

Скороспелые

Главным отличием ранних сортов является их созревание за 45-60 дней. Их рекомендуют для потребления в весенний и летний сезоны. Самые известные среди них:

  • «Гейша» — это салатный вид, у которого небольшие белые плоды с лёгкой терпкостью во вкусе, хорошо приспосабливается к засухе, холоду и тени, не годится для длительного сбережения;
  • «Майская жёлтая зеленоголовая» — характеризуется нежными жёлтыми, сочными корнеплодами, достигающими потребительской спелости через 55-60 дней после посадки;
  • «Внучка» — плодоносит жёлтыми овощами небольших размеров, но сладкими на вкус, пригодны для хранения зимой.

Среднеспелые

Собирать урожай этой группы корнеплодов можно уже в последнюю декаду июня, а также в начале июля. Известны:

  • «Дуняша» — представляет собой диетический овощ с жёлтой кожурой и нежной молочной мякоть;
  • «Грибовская» — отличается плодами больших размеров, у которых верхушка фиолетовая, а низ желтоват;
  • «Кормилица» — это очень мясистый овощ с грязно-жёлтой кожицей и молочно-белой мякотью, используется в сыром виде и для кулинарной обработки.

Поздние

Сорта с поздними сроками созревания убирают с огорода примерно через 90 дней после посева. К ним зачисляют:

  • «Комету» — представляет собой вкусные корнеплоды необычной конической формы, предназначены для длительного хранения;
  • «Тянем-потянем» — это округлые овощи с желтоватой сладкой мякотью;
  • «Орбита» — плодоносит обильно, урожай крупных размеров, белый, сочный, с приятной терпкостью, пригоден для закладки на зиму.

Особенности посадки и выращивания репы

Когда вы уже знаете все нюансы о выборе корнеплодов и сортах, разберёмся в тонкостях посадки репы.

Для ее полноценной вегетации посев стоит планировать на лёгких субстратах с нейтральной кислотностью. Идеально подойдёт ровная местность с хорошим рассеянным освещением.

Учтите, что культура относится к семейству Капустных, поэтому все виды капусты являются плохими предшественниками для репы. Желательно предварительно удобрить участок органикой.

Для летнего потребления зерна высевают в прогретую землю в конце апреля, а для зимовки — в первой декаде июня. Для этого на рыхлой грядке проделывают неглубокие борозды с промежутками 20 см, в которые заделывают смесь семян и песка.

Это делается для того, чтобы посевы не были слишком густые.

После посадки участок покрывают перегноем, а через 4-5 дней сверху присыпают древесной золой. Когда на всходах появятся первые листики, ряды необходимо будет проредить, оставляя растения через каждые 5 см.

При культивации репы важно регулярно рыхлить грунт, очищая его от сорняков, поливать и периодически вносить на грядку раствор куриного помета и борной кислоты.

Сроки уборки плодов зависят от особенностей сортотипов и целей культивации. За летний сезон можно собрать 2 урожая этих овощей. После выкопки их отряхивают от земли и очищают от ботвы, затем отправляют в хранилище.

При соблюдении грамотной агротехники с 1 квадратного метра грядки можно собрать до 4 кг урожая корнеплодов. Старшее поколение их использовало для запекания, жарки, тушения, салатов, рагу и других кулинарных шедевров. Импровизируйте с любовью, и у вас все получится!

Репа – это ценная овощная культура. Ее отличает неприхотливость, высокое содержание витаминов, минералов и других полезных веществ. Продукт хорошо усваивается организмом и подходит для детского питания. Корнеплоды долго хранятся и не утрачивают полезных свойств. Для посадки выбирают сорта репы, приспособленные к условиям определенного региона.

К какому семейству относится репа

Репа – представитель семейства крестоцветных. Растение выращивают как однолетнее или двухлетнее. В первый год развивается корнеплод и розетка листьев. На следующий сезон появляется длинный стебель с листьями и цветками. Близкими родственниками растениями являются: различные виды капусты, кольраби, редька, редис.

Корневая система представляет собой мясистый корнеплод. Над поверхностью земли вырастает высокий стебель с многочисленными листьями. Они лировидно-перистой формы, зеленого цвета, голые или с легким опушением.

Репа родом из Западной Азии. Ее употребляли в пищу еще во времена Древнего Египта. На Руси культура стала важнейшим продуктом питания. Сегодня ее добавляют в салаты, варят, запекают. Продукт улучшает аппетит, стимулирует работу кишечника, способствует усвоению пищи.

Виды и сорта репы

Разновидности репы подразделяются на несколько групп. Самая распространенная классификация – по времени созревания. Здесь учитывается период, который проходит от появления всходов до полного снятия урожая.

Виды репы по срокам созревания:

  • ранняя – дает урожай за промежуток 40 – 60 дней;
  • среднеспелая – за 60 – 90 дней;
  • поздняя – за период 90 дней и более.

По форме корнеплода культура бывает следующих видов:

В пищу употребляют не только корнеплоды, но и надземную часть. Для этого выбирают специальные листовые сорта. Зелень убирают через 5 – 7 недель после образования всходов на поверхности земли. Молодые стебли и листья добавляют в салаты, используют как приправу для первых и вторых блюд.

По способу применения все сорта разделяют не типы:

Столовые разновидности репы подходят для приготовления разнообразных блюд. Они отличаются хорошим вкусом, богаты витаминами и полезными веществами. Кормовые – называют турнепсом. Для них характерна повышенная урожайность и крупные размеры, поэтому их используют как корм для животных.

Лучшие сорта репы для Подмосковья для открытого грунта

В средней полосе без проблем получают два урожая культуры. Первый посев выполняют в начале мая, следующий – в конце июня. Ранний урожай не хранится долго, корнеплоды используют для употребления в пищу. Второй урожай используют для длительного хранения. Указанные ниже сорта репы подойдут и для Северо-Запада России.

Гейша

Гейша – это сорт раннего созревания. Корнеплоды у него шарообразной формы, имеют гладкую поверхность и белый цвет. Минимальный вес составляет 60 г, самые крупные вырастают до 200 г. Мякоть у них сладкая, белого цвета, сочная, без грубых волокон.

Молодые листья применяют в кулинарии как зелень, в которой содержатся минералы и витамины. Сорт хорошо растет в тени, не подвержен цветушности и бактериозу. Урожайность составляет до 4 кг с 1 кв. м.

Петровская-1

Петровкая-1 – известный сорт, включенный в Государственный реестр РФ в 1950 году. Созревание приходится на среднеранние сроки. Семена культуры хорошо всходят даже после весенних заморозков. Урожайность с 1 кв. м грядок составляет до 3,2 кг.

Форма корнеплодов плоскоокруглая, масса – от 60 до 150 г. Их окраска ярко-желтая. В мякоти содержатся калийные соли, витамины группы B и C, она твердая, сочная и вкусная. Урожай используется в свежем виде, а также для готовки. Репа Петровская-1 долго хранится в прохладном помещении.

Лира – это раннеспелый сорт, который дает урожай через 2 месяца. Подойдет он для выращивания фермерскими хозяйствами и на садовых участках. Сорт ценится за скороспелость и хороший вкус. Лира хороша для длительного хранения в течение всей зимы.

Форма корнеплодов – шаровидная. Средняя масса – 80 г, однако встречаются экземпляры весом до 100 г. Мякоть корнеплодов нежная, твердая, белого цвета, содержит много сока. Урожайность с 1 кв. м посадок составляет 3,4 кг.

Дедка

Дедка – это ранний сорт репы. Урожай готов к уборке через 45 дней после появления сеянцев над землей. Корнеплоды созревают дружно. Сорт Дедка имеет округлую форму. Окраска корнеплодов двухцветная: фиолетовая – в верхней части и белая – в нижней. Кора – гладкая, блестящая, тонкая.

Урожайность сорта Дедка составляет до 4 кг с каждого квадратного метра. Назначение – универсальное: для свежего употребления, тушения, засолки. Сочные и вкусные свежие корнеплоды богаты минералами и витаминами.

Белоснежка

Репа сорта Белоснежка созревает в средние сроки. Листья культуры растут в вертикальной розетке. Корнеплоды белого цвета, округлые имеют массу около 250 г. Внутри они нежные, сочные, с белой мякотью, хорошим вкусом, отсутствием горечи и легким привкусом турнепса.

Сорт Белоснежка приносит высокий урожай. В 1 кв. м грядок снимают до 4,5 кг корнеплодов. Белоснежка ценится за товарный вид, урожайность и долгий период хранения.

Кормилица

Среднеспелый сорт, созревающий за период 80 – 90 дней. Растение формирует полувертикальную розетку листьев. Корнеплоды его округлые, короткие, с вогнутым основанием и головкой. Окраска кожицы желтая. Листья – зеленые, верхушка их слегка изогнутая.

Масса сорта Кормилица составляет 200 – 250 кг. Вкусовые качества корнеплодов оцениваются как хорошие. Мякоть их негрубая, желтого цвета, очень сочная. Назначение сорта – универсальное: подходит для приготовления свежих салатов, запекания, фаршировки. Урожайность составляет до 4,2 кг/м 2 .

Снежный шар

Гибрид Снежный шар – среднеспелый представитель культуры и один из лучших сортов репы для средней полосы России. Созревание занимает менее 3 месяцев. Корнеплоды с гладкой кожурой, белого цвета, шаровидные. Вес каждого овоща достигает 300 г, снежно-белая мякоть стала и стала причиной такого названия. Овощи отличаются хорошим островатым вкусом.

Сорт не подвержен цветушности. Урожай культуры выровненный, имеет товарный вид. Овощи употребляют свежими и после тепловой обработки, хорошо подойдут они для организации лечебного питания и диеты.

Русский размер

Гибрид Русский Размер – рекордсмен среди других разновидностей, что нашло отражение в его названии. Это сорт крупной репы с мясистыми корнеплодами. Мякоть овощей сочная, хрустящая, с традиционным вкусом. Ее характеризует богатство витаминов и других полезных веществ.

Сорт Русский Размер имеет отличный вкус в вареном, жареном и свежем виде. Масса одного овоща достигает 2 кг. Урожай без проблем транспортируется и хранится всю зиму.

Орбита

Сорт Орбита дает урожай в поздние сроки. Созревание занимает около 4 месяцев с момента появления ростков. Листовая пластина овоща темно-зеленая, немного изогнутая, форма – округлая, белого цвета, очень крупная. Средний вес составляет 450 г. Внутри корнеплод плотный, но содержит много сока. Хорошо переносит долгое хранение.

Орбита ценится за другое созревание, товарный вид и замечательный вкус. Растения выдерживают даже длительные похолодания. Урожайность составляет около 3 кг с каждого квадратного метра.

Сапфир

Сапфир – это листовой сорт, зелень которого готова к употреблению спустя 30 дней после прорастания. Листья его черешковые, вырастают в прямостоячей розетке средних размеров. Молодые побеги используют для консервирования, приготовления салатов, закусок и приправ.

С 1 кв. м посадок снимают до 3,5 г свежих листьев. Масса каждого растения не превышает 20 г. Листовая пластина – округло-овальной формы, сине-зеленого цвета, немного морщинистая. На ней отсутствует восковой налет и опушение.

Лучшие сорта репы для Сибири

В Сибири репу высаживают в начале-середине мая, когда прогреется почва. Это позволит получить ранний урожай, который созреет к концу июля. Репу, предназначенную для зимнего хранения, высаживают в первой или второй декаде июня. Для выращивания в Сибири лучше всего выбирать сорта среднего созревания. Поздние гибриды не всегда успевают сформировать урожай в суровых климатических условиях.

Купчиха

Сорт Купчиха созревает в среднеранние сроки. После прорастания сеянцев овощи готовы к употреблению спустя 55 дней. Растения средней высоты, с темно-зелеными, немного изогнутыми и волнистыми по краям листьями, которые формируются в прямостоячей розетке.

Овощи приплюснутой формы, двухцветные. Над поверхностью земли кожица имеет красно-фиолетовую окраску. Часть корнеплода, которая располагается в грунте, белого цвета. Масса репы составляет 220 – 240 г. Вкус у нее хороший, немного острый. Урожайность сорта Купчиха с 1 кв. м достигает 9,8 кг.

Майская желтая

Репа Майская желтая ценится за скороспелость. Овощи плоской формы, белого цвета, около головки – зеленые. Период вегетации растения не превышает 70 дней. Урожай созревает в июле.

Мякоть сорта Майская светло-желтая, сочная, приятная на вкус. Размер корнеплодов достигает 12 см. Урожай созревает дружно, подходит для детского рациона и диеты. Репа устойчива к цветушности, подойдет для длительного хранения.

Репа Луна созревает в среднепоздние сроки. От прорастания сеянцев до уборки урожая проходит около 70 дней. Для сорта характерна повышенная холодостойкость. Корнеплоды культуры желтого цвета и шаровидной формы. Вес их составляет от 150 до 250 г. Кожура овощей тонкая и гладкая, мякоть – сочная, имеет хороший вкус, подходит для диетического питания.

Сорт Луна хорошо использовать в свежем виде, подходит он и для кулинарной обработки. Урожайность. Растение ценится за стабильную урожайность (которая составляет порядка 2,5 кг с 1 кв. м) и выравненность корнеплодов.

Внучка

Репа Внучка – еще один представитель раннеспелых разновидностей. После образования всходов до уборки урожая проходит 50 дней. Листья собраны в розетку высотой 30 – 35 см. Они темно-зеленые, с изогнутой верхушкой, по краям – немного волнистые.

Корнеплоды сорта Внучка – обратнояйцевидной формы. Окраска верхней части репы, которая находится над землей, фиолетовая. Нижняя часть ее белого цвета. Мякоть овоща сочная, с нежным приятным вкусом. Масса – превышает 150 г, самые крупные экземпляры достигают 300 г. Урожайность высокая, до 4 кг с квадратного метра.

Жженый сахар

Репа Жженый сахар – это оригинальный гибрид. Его отличает необычная форма корнеплодов, которые также обладают хорошим вкусом, скороспелостью и лечебными свойствами. Овощи выровненные, цилиндрической формы, без ответвлений. Кожура у них черного цвета, внутри мякоть белая.

Корнеплоды массой около 0,3 кг имеют уплотненную, хрустящую, богатую соком мякоть. Урожай не растрескивается, без проблем хранится в прохладном месте. При этом, овощи не теряют вкус и товарные свойства.

С помощью фото можно оценить, как выглядит репа сорта Жженый сахар:

Ранняя пурпурная

Сорт Ранняя пурпурная созревает за 60 дней. Шарообразные корнеплоды имеют сверху розово-малиновую, а снизу – белую окраску. Масса овощей составляет от 80 до 100 г, мякоть их белого цвета, сочная, уплотненная. В ней содержится много минералов: калий, магний, железо, фосфор.

Репа Ранняя пурпурная ценится за дружное созревание, выравненность урожая, прекрасный вкус. Назначение сорта – универсальное: приготовление салатов, гарниров, горячих блюд. Подходят овощи и для организации питания детей, диабетиков и людей, страдающих от лишнего веса.

Токио

Репа Токио – необычный сорт, свежие листья которого употребляют в пищу. Их собирают спустя 25 дней после прорастания. Растение формирует розетку с вытянутыми листьями округлой формы. Они темно-зеленого цвета, сочные, с нежным приятным вкусом.

Листовая репа Токио богата аскорбиновой кислотой и витаминами. Растение устойчиво к похолоданиям. Чтобы получить качественную и вкусную зелень, культуре важно обеспечить постоянный полив.

Лучшие сорта репы для Урала

Репа хорошо переносит уральский климат: частые заморозки и колебания температуры, обильные осадки. Для столового назначения выбирают ранние овощи, которые быстро отдают урожай. Если необходимо заготовить репу на зиму, то лучшим вариантом станут разновидности среднего срока созревания. Для посадки на Урале выбирают семена лучших сортов репы для открытого грунта.

Комета

Репа Комета дает урожай в среднепоздние сроки: спустя 75 дней после появления сеянцев. Листья ее зеленого цвета, слегка изогнутые и волнистые по краям вырастают в прямостоячей розетке. Вытянутые корнеплоды имеют в верхней части фиолетовую окраску, а в нижней – белую. Масса овощей оставляет от 150 до 250 г. Дегустационная оценка у них высокая. Объем урожая достигает 3,5 кг с 1 кв. м.

Белая ночь

Репа Белая Ночь – еще один представитель среднеспелых гибридов. От формирования всходов до стадии технической зрелости проходит около 2 месяцев. Корнеплод белого цвета, размером до 12 см, погружен в грунт на 2/3. Внутри овощи сочные и нежные на вкус.

Для летнего употребления репу высаживают в период с конца апреля до последних чисел мая. Если необходимо получить овощи для зимнего хранения, то работы проводят в конце июня. Сорт дает высокий урожай – до 8 кг с 1 кв. м.

Снегурочка

Репа сорта Снегурочка созревает в ранний период. После появления всходов проходит 1,5 – 2 месяца до уборки овощей. Розетка листьев немного раскидистая. Корнеплоды сорта шарообразной формы, белые, с гладкой кожицей. Их средняя масса составляет 65 г. Мякоть овоща сочная, с приятным нежным вкусом.

В условиях Урала урожайность репы Снегурочка достигает 4 кг с каждого квадратного метра посадок. Растение ценится за теневыносливость, стойкость к цветушности, качество овощей.

Детская мечта

Репа Детская мечта созревает в среднеранний период. Корнеплоды ее желтого цвета, шарообразной формы, массой от 150 до 200 г. Кожица овоща гладкая, тонкая, вкус – отличный, а мякоть богата витаминами и минералами.

Сорт Детская мечта ценится за товарный вид урожая, холодостойкость, дружное созревание. Овощи используют в свежем виде или подвергают тепловой обработке.

Русская сказка

Сорт Русская сказка готов к потреблению в среднеранний период. После прорастания семян овощи созревают через 80 дней. Урожай формируется одновременно. Желтые, с тонкой кожицей корнеплоды имеют форму шара. Мякоть их выделяется хорошим вкусом. Средняя масса составляет около 200 г.

Репа Русская сказка имеет универсальное назначение. Овощи богаты витамином C, поэтому идеально подходят для зимнего потребления. Урожай без проблем хранится в погребе или подвале.

Жучка

Сорт Жучка дает урожай в ранний период. Овощи убирают спустя 50 дней после образования ростков. Листья вырастают в полупрямостоячей розетке. Корнеплоды желтого цвета, шаровидной формы имеют сочную мякоть и приятный нежный вкус. Средняя масса их составляет 130 г. С каждого квадратного метра снимают до 2,5 кг овощей.

Комацуна

Комацуна – это представитель листовой репы. Побеги сорта готовы к употреблению в пищу через месяц после образования всходов. Листья растения овальные, зеленого цвета, средних размеров, немного волнистые по краям. Розетка – прямостоячая, в высоту куст достигает 20 см. Овощ имеет массу 150 г. С квадратного метра снимают до 3,6 кг урожая.

Самые сладкие сорта репы

Не всем садоводам нравится репа из-за плотной структуры и терпкого вкуса. Корнеплоды современных сортов имеют нежную и сочную мякоть без какой-либо горечи. Сладкий вкус овощей обусловлен содержанием моно- и дисахаридов. Наилучшими вкусовыми качествами обладают сорта с белыми корнеплодами. Далее рассмотрены подходящие для выращивания во всех регионах самые сладкие разновидности репы с фото.

Золотой шар

Золотой шар – самый вкусный сорт репы, по мнению многих садоводов. Желтовато-золотистые, шарообразной формы корнеплоды созревают в среднеранний период. Размеры у них крупные, масса достигает 400 г. Сочная и нежная мякоть имеет сладковатый привкус. В ней содержится много клетчатки, витаминов и микроэлементов.

Урожай выкапывают по мере созревания. Овощи хорошо хранятся и транспортируются. Их используют для ежедневного рациона, в том числе – детского.

Дуняша

Сорт Дуняша отличается среднеранним созреванием. Период технической спелости наступает через 70 дней после формирования ростков. Розетка листьев культуры полувертикальная, средних размеров. Корнеплоды имеют шаровидную форму и ровную поверхность. Сорт устойчив к похолоданиям, не подвержен цветушности.

Богатая витаминами и минеральными соединениями кожица и мякоть репы Дуняша желтого цвета. В овощах отсутствуют грубые волокна. Масса их составляет от 150 до 200 г. Дегустационные качества оцениваются как высокие. С квадратного метра снимают до 3 кг корнеплодов.

Миланская розовая

Репа Миланская розовая созревает за период до 60 дней. Корнеплоды ее шарообразные, имеют гладкую кожицу. Внутри мякоть белая, высокой сочности, имеет отличный вкус. Сорт не подвержен заболеваниям и цветушности, дает высокий урожай.

Средний вес овоща составляет 100 г, наиболее крупные экземпляры вырастают до 200 г. Сорт Миланская розовая хорошо употреблять в свежем виде и после тепловой обработки. Его включают в меню для детей и диабетиков.

Заключение

Сорта репы, представленные выше, отличаются хорошей урожайностью и неприхотливостью. Для посадки выбирают районированные гибриды. Они приспособлены к условиям определенного региона. Особое внимание стоит уделить сладким разновидностям, которые обладают отличным вкусом.

Репа как ценный и питательный овощ, популярный в давние времена, сегодня является незаслуженно забытым. И напрасно, ведь овощ обладает массой ключевых достоинств, выделяясь неприхотливостью в уходе, простотой выращивания, отменной лёжкостью, богатым витаминно-минеральным составом. В чём ещё преимущества репы, какого цвета она бывает, и какие сорта наиболее популярны для выращивания, давайте разберёмся.

История репы

Репа — скороспелый овощ с необычным вкусом, который выражается сладостью, терпкостью или небольшой остротой. Вплоть до XIX столетия культура пользовалась большой популярностью и была основным продуктом питания. Позже её практически вытеснил картофель.

История культуры началась ещё 40 веков назад, когда её начали культивировать древние египтяне и греки. Постепенно овощ распространился по территории современной Европы и добрался до России, где превратился в основной пищевой продукт. С появлением в государстве картофеля, в конце XVI столетия, популярность репы существенно снизилась.

Особенности репы

Репа — травянистая, одно- или двухлетняя культура рода Капусты, семейства Капустных. Кормовые сорта овоща имеют биологическое название — турнепс. Растение относится к раннеспелым видам, у которых плоды созревают спустя 40–60 дней после высевания. Существуют разновидности с более поздним периодом вегетации, 80–90 и более дней.

На территории РФ в большинстве случаев культивируют сорта европейского подвида. Плоды таких растений могут быть овальной, продолговатой, плоской или удлинённой формы, обладать, кроме, традиционной жёлтой или белой, также розовой, зелёной, фиолетовой и красной кожурой. Вес одного корнеплода достигает 10 кг. Мякоть сочная, плотная, мясистая, белого или жёлтого окраса.

Корнеплод обладает богатейшим витаминно-минеральным составом, который представлен:

  • группой витаминов В;
  • аскорбиновой кислотой;
  • витамином Р;
  • витаминами А и Е;
  • микро- и макроэлементами: серой, йодом, магнием, железом, цинком;
  • кислотами: фолиевой, линолевой, олеиновой.

Подобный химический состав овоща делает его незаменимым для поддержания жизнедеятельности человека.

  • Обладает очищающим, омолаживающим, противовоспалительным, общеукрепляющим, тонизирующим действием, благодаря чему широко применяется для:
  • нормализации обменных процессов;
  • очищения организма от токсинов и вредных веществ;
  • нормализации работы пищеварительного тракта;
  • очищения и обновления крови;
  • профилактики болезней мочеполовой системы;
  • облегчения приступов астмы;
  • профилактики простудных недугов, в частности, гриппа, ОРВИ.

Корнеплод применяют в фармакологии и народной медицине (для производства лекарственных препаратов, настоек), в косметологии — оказывает омолаживающее действие, тонизирует кожные покровы, улучшает регенерацию клеток, благотворно влияет на волосы.

Кроме этого, репа белая является низкокалорийным, но высокопитательным продуктом, который быстро насыщает организм, утоляет голод, уменьшает аппетит, тем самым способствует похудению.

Разновидности сортов

Какие есть разновидности репы, можно квалифицировать по:

  • периоду созревания;
  • урожайности;
  • наличию сахара в составе.

Рассмотрим наиболее популярные.

Сладкие

Часто ошибочно полагают, что репа обладает резким, терпким, немного горьковатым вкусом.

В некоторой степени они правы, однако есть сорта культуры, мякоть которых имеет сахарный вкус, например:

    Белоснежка. Относится к раннеспелым, характеризуется наличием небольших (весом до 80 г) плодов, молочно-белого окраса. Корнеплоды имеют плотную, но одновременно мягкую и сладкую мякоть. К основным преимуществам сорта относят: стойкость к недугам, отличную адаптацию к холоду, способность плодоносить на участках с малым количеством солнечного света.

Золотой шар. Один из наиболее востребованных сортов. Обладает ранним периодом созревания, при которых урожай можно собирать спустя 50 дней после посева материала. Корнеплод — округлой формы, с гладкой поверхностью и кожицей золотисто-жёлтого цвета. Мякоть хрустящая, сочная, жёлтого окраса. Масса плодов, в зависимости от условий выращивания, варьируется от 60 до 150 г.

Белый шар. Представитель среднеспелого сорта со стабильными урожаями и неприхотливостью в уходе. Корнеплоды имеют ослепительно белый окрас и нежную, без горчинки мякоть, обогащённую повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. Подходит для лечебного рациона, а также для применения в питании детей и людей, желающих похудеть.

Урожайные

Для тех, кто выращивает репу с целью получения стабильного урожая, специалисты советуют остановить выбор на следующих видах, которые на 1 м² способны порадовать 4 кг плодов:

    Петровская-1. Разновидность с вегетационными сроками 60–85 дней. Плоды отличает сплюснуто-округлая форма и светло-жёлтая расцветка кожуры. Вес корнеплодов редко превышает 200 г. Петровская репа считается наиболее пригодным вариантом для культивирования в средних регионах РФ.

Токио. Представитель салатной разновидности, отличительными чертами которой являются овальные, среднего размера белые корнеплоды, созревающие спустя 30 дней после высева. Одним из недостатков сорта считается прихотливость к влаге. Для хорошей урожайности растение следует обильно поливать на протяжении всего сезона.

Также к урожайным разновидностям относится Белоснежка, описание которой представлено выше.

Крупноплодные

Кроме репы Русский размер, лидера среди растений по размерам плодов, крупными корнеплодами могут порадовать:

    Белая ночь. Представитель селекции чешских учёных, средние сроки вегетации — от 65 до 75 дней. Плоды массой от 600 г. Корнеплоды — приятные на вкус, сочные, что делает их прекрасным сырьём для салатов.

Миланская. Раннеспелая, урожай корнеплодов созревает через 50–60 дней. Привлекает крупными размерами плодов, округлой, немного сплюснутой формы. Мякоть овоща наделена большим количеством сока, хрустящая, не имеет терпкости. Минусом сорта считается плохая лёжкость корнеплодов.

Скороспелые

Одним из важных факторов выбора репы считаются сроки вегетации. Раннеспелыми являются растения, период созревания которых равняется 45–60 дням.

К таким видам можно отнести:

    Гейша. Скороспелая салатная культура, которая в процессе созревания образует круглой формы корнеплод весом 60–200 г, с гладкой кожицей белой расцветки. Мякоть отличается нежностью, сочностью, отсутствием специфического аромата репы. Гейша переносит низкие температуры, характеризуется высокой стойкостью к цветушности, однако непригодна для длительного хранения. Идеально подходит для Подмосковья.

Внучка. Высокоурожайный вид, вегетационный период составляет 55 дней. Отличается наличием небольших, аккуратных плодов весом 50–60 г. Мякоть корнеплодов — жёлтая, сочная, мягкая, имеет приятный вкус без горечи.

Глаша. Скороспелая культура, плоды готовы к сбору через 40 дней после посадки семенного материала. В период созревания растения формируется плоской формы небольшой корнеплод весом до 100 г. Вкус хороший, подходит не только для приготовления салатов, но и овощных блюд, зимних заготовок, консервации. Достоинство Глаши — отменная лёжкость и длительный период хранения, во время которого овощ сохраняет вкусовые и эстетические качества.

Дедка. Ещё один популярный вид с ранними сроками вегетации (не более 45 дней). Плоды легко узнать по правильной округлой форме, фиолетово-белому окрасу и гладкой, блестящей поверхности. Корнеплоды имеют универсальное назначение, используются для употребления в сыром, засоленном или отварном виде.

Среднеспелые

Сорта репы, которые имеют средний период вегетации (60–90 дней), пользуются спросом у огородников.

    Грибовскую. Спустя 65–75 дней после высева формирует крупные корнеплоды приплюснутой формы и светло-фиолетовой расцветки. Внутренняя часть плодов нежная, хрупкая, хрустит и легко жуётся. Хороша для зимнего хранения, поскольку отличается прекрасной лёжкостью и стойкостью к холоду.

Снежный шар. Сорт получил название, благодаря белоснежному окрасу плодов правильной круглой формы. Плоды растения небольшие, до 300 г, но отличаются отменными вкусовыми качествами, небольшой сахаристостью, приятной терпкостью и повышенной сочностью. Корнеплоды содержат ценные вещества, поэтому их часто применяют в диетическом питании.

Поздние

Среди видов репы с поздними сроками созревания (90 и более дней) аграрии отмечают следующие:

    Луна. Растение позднего срока созревания, образует средней величины (около 250 г) корнеплоды овальной формы, традиционной для репы, жёлтой расцветки с мягкой, сочной, золотистой мякотью. Обладает прекрасными вкусовыми свойствами, отлично транспортируется и сохраняется. Характеризуется стойкостью к пониженным температурам и к многим недугам, в частности, стеблеванию и бактериозу.

Орбита. Сорт с поздним вегетативным периодом, даёт обильные урожаи спустя три месяца после высадки семян. Плодоносит округлыми, белого окраса, корнеплодами, масса которых в некоторых случаях составляет 500 г. Мякоть плодов мягкой структуры, наделена достаточным количеством сока, по цвету — белая. Орбита является идеальным вариантом для хранения на зиму.

Тянем-потянем. Даёт урожаи спустя 90 дней. Растение формирует округлые плоды, масса которых редко превышает 200 г. Корнеплоды отличаются мягкой, сладкой мякотью с низким содержанием горечи. К тому же, содержат огромнейшее количество активно-биологических веществ и минеральных компонентов, оказывающих благотворное влияние на здоровье человека.

Лучшие сорта для открытого грунта

Перед тем как принять решение о выращивании репы, необходимо узнать, какие бывают сорта, наиболее подходящие для культивирования на открытом грунте:

    Комета. Плоды сорта легко отличить о других, благодаря их необычной цилиндрической форме с небольшим утолщением у основания. Вес корнеплодов составляет 100–120 г, вкус — приятный, без наличия горького вещества, нежный. Растение относится к культурам со средним сроком созревания, у которых сбор урожая можно осуществлять спустя 70–80 дней.

Майская жёлтая. Является представительницей столовых, среднеспелых культур с периодом вегетации до 2,5 месяцев. Плоды отличаются плоскоокруглой формой, средними размерами и весом около 250 г. При соблюдении правил агротехники корнеплоды достигают 1,2 кг. Среди других разновидностей Майская выделяется повышенным содержанием глюкозы в мякоти — около 7%.

  • Русский размер. Характеризуется большими размерами плодов, которые способны вырастать до 2 кг. При этом, кожура корнеплодов гладкая, жёлтого окраса, мякоть — с высоким содержанием сока, нежная, плотной структуры, сладковатая. Русский размер имеет плоскоокруглую форму. Применяется для поедания в свежем виде, тушения, запекания, жарки.
  • Голдэн Болл (Золотой шар). Несмотря на заморское название, отлично приживается в условиях русского климата. Она относится к среднеспелым видам и созревает через 2,5 месяца после посева. Имеет довольно крупные, до 400 г, корнеплоды, правильной круглой формы, ярко-жёлтого окраса, мякоть которых характеризуется сочностью, плотностью, приятным вкусом. Сорт хорошо выносит низкие температуры, даёт высокие урожаи, идеально подходит для зимнего хранения.
  • Кормилица. Один из наиболее любимых видов позднеспелой репы, плоды которой созревают через 2–2,5 месяца. Кормилицу просто распознать по плоскоокруглым, мясистым корнеплодам белого окраса, массой до 250 г. Внутренняя структура репы сочная, без наличия грубых волокон, на вкус — приятная, без терпкости. Овощ подходит для потребления в сыром виде, запекания и жарки.

    Лучшие сорта репы для теплицы

    Разновидности репы, которые обладают низкой стойкостью к атмосферным явлениям, специалисты рекомендуют выращивать в условиях теплицы.

    Среди них можно отметить:

      Сноуболл. Вид признан самым вкусным из всех тепличных. Растение относится к раннеспелым, с периодом вегетации 6 недель. Плоды — белые, круглой формы корнеплоды с мягкой, сочной, сладкой и хрустящей внутренней частью. В пищу можно применять не только корнеплоды, но и листья культуры, которые содержат кладезь ценных для здоровья человека веществ.

    Атлантик. Сорт со средним периодом созревания, плоды которого готовы к уборке через 6–8 недель. Характерной чертой корнеплодов считается их нежно-фиолетовый окрас. Мякоть плодов хрустящая, но при этом сочная и нежная, без терпкости и остроты.

    Токио Кросс. Период вегетации сорта составляет 35–45 дня. Плоды — белой расцветки, небольшой округлой формы. Их часто включают в различные салаты, а также употребляют как самостоятельный продукт. Растение обладает стойкостью к стеблеванию и некоторым недугам, характерным для культур семейства.

    Праймера. Салатная разновидность, которая формирует полноценные плоды через 30–35 дней после посадки. Корнеплоды культуры небольшого размера, с гладкой кожурой, окрас которых изменяется кверху от белого к красному. Мякоть — сладкая, с высоким содержанием сока, не имеет горечи.

    Особенности посадки и выращивание репы

    Репа — простое, неприхотливое растение, которое не нуждается в особых условиях выращивания, однако если целью огородника является получение высокого урожая, следует придерживаться правил культивирования овоща:

    1. Почва. Должна быть питательной, лёгкой, с нейтральным уровнем кислотности. Оптимальный вариант — торфяные, суглинистые и супесчаные земли.
    2. Место высадки. Под овощ следует выбирать ровный, хорошо освещённый участок, без наличия сквозняков и длительного воздействия прямых солнечных лучей. Не рекомендуется высаживать репу на участке, где раньше произрастали капустные.
    3. Посадка. Высаживают семена в конце апреля — начале мая, когда земля хорошо прогреется. Если плоды выращивают с целью зимнего хранения, посадочные работы нужно проводить в июле. Перед высадкой семян грунт тщательно рыхлят, перекапывают, делают небольшие канавки глубиной до 2 см, с интервалом в 20 см. В приготовленные борозды высеивают семена, по 2 штуки на 1 см. После посева почву рекомендуется укрыть тонким слоем мульчи, а спустя 2–4 дня — посыпать древесной золой.
    4. Подкормка — необязательна. Но чтобы удобрить растение, можно подлить под него размешанный в воде навоз или подсыпать золу.
    5. Уход за всходами. Грядку следует поливать, ориентируясь на состояние грунта, в среднем 1–2 раза в неделю, используя 20–30 л воды на 1 м². На этапе формирования первых листков, следует проредить всходы, в противном случае, урожай будет многочисленным, но мелким. Спустя 2–3 недели процедуру прореживания необходимо повторить.

    Как правильно выбрать сорт?

    Сегодня увидеть репу на приусадебном участке — редкость, хотя разнообразие сортов культуры позволяет подобрать наиболее подходящий вариант с учётом климатических условий для выращивания, состояния почвы, гастрономических предпочтений.

    Чтобы правильно подобрать разновидность репы, специалисты советуют руководствоваться несколькими факторами:

    1. Период созревания. Обращать внимание на период вегетации культуры. Существуют скороспелые виды со временем созревания 45–60 дней, среднеспелые — 60–90 дней и поздние — 90 и более дней. Оптимальным вариантом могут стать среднеспелые растения, которые способны порадовать обильными и стабильными урожаями. Раннеспелые культуры смогут дать вкусные, полезные плоды уже через месяц.
    2. Климат. Есть сорта, адаптированные для Сибири и Урала — Миланская белая или розовая, или Майская жёлтая, или разновидности, которые прекрасно приживаются в средней полосе России — Гейша, Белая ночь, Майская. Существуют универсальные сорта — Петровская 1 и Намаганская, которые с успехом приживаются даже в регионах с неблагоприятными климатическими условиями.
    3. Вкусовые предпочтения. Любители острой пищи могут поэкспериментировать с выращиванием репы, которая бывает терпкого, горьковатого и острого вкуса. Для ценителей сладкого подойдут десертные виды корнеплодов, которые отличаются приятным, нежным и сладковатым вкусом.
    4. Вид. Тем, кто предпочитает выращивать экзотические культуры, для выращивания следует подбирать репу, формирующую плоды непривычной окраски: розовой, зелёной, фиолетовой, пурпурной, чёрной. Кроме оригинальной расцветки плодов, подобные растения способны удивить окрасом ботвы — бывает золотисто-жёлтая, бронзовая, фиолетовая.
    Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

    Репа — Энциклопедия Нового Света

    Репа — общее название корнеплода, Brassica rapa var, rapa (Brassica rapa rapa) . Это растение выращивают в умеренном климате по всему миру из-за его луковичного съедобного корня, а также употребляют в пищу листья. Маленькие, нежные сорта выращивают для потребления человеком, а более крупные сорта выращивают в качестве корма для скота. Термин «репа» также используется для луковичного корня хранения.

    Термин «репа» также используется для двух других овощей: Brassica napus var. napobrassica (или B. napobrassica ) и Pachyrhizus . Brassica napus вар. napobrassica (помесь Brassica rapa rapa и капусты) широко известна как брюква или желтая репа в Соединенных Штатах и ​​​​как брюква в Южной Англии и большинстве стран Содружества. Pachyrhizus известен как хикама в Соединенных Штатах и ​​бобы ямса в Южной Англии и большинстве стран Содружества. Brassica rapa rapa , известная как репа в Соединенных Штатах, Южной Англии и большинстве стран Содружества, известна как брюква в Ирландии и Северной Англии.В этой статье репа будет использоваться в значении Brassica rapa rapa .

    Репа имеет долгую историю использования, одомашнивание восходит, по крайней мере, к эллинистическим и римским временам, когда Плиний Старший (77 г. н.э. г.) считал ее одним из самых важных овощей своего времени. Исторически важный для потребления человеком, он также стал важным кормом для скота. Как и в случае со многими растениями и животными, творческий потенциал человека находит отражение в одомашнивании репы, выведении различных сортов и открытии многочисленных способов ее применения.

    Обзор

    Род, к которому принадлежит репа, Brassica , относится к семейству горчичных или капустных, Brassicaceae. Этот род примечателен тем, что содержит более важные сельскохозяйственные и садовые культуры, чем любой другой род. В пищу были выведены почти все части тех или иных видов, включая корень (брюква, репа), стебли (кольраби), листья (капуста, брюссельская капуста), цветы (цветная капуста, брокколи) и семена (многие, включая горчицу). семена, масличный рапс).Некоторые формы с белой или пурпурной листвой или цветочными головками также иногда выращивают для украшения. Этот род также включает ряд сорняков, как дикорастущих таксонов, так и ускользающих от выращивания. Он включает более 30 диких видов и гибридов, а также многочисленные дополнительные сорта и гибриды культивируемого происхождения. Большинство из них однолетники или двулетники, но есть и небольшие кустарники.

    Род произрастает в дикой природе в Западной Европе, Средиземноморье и умеренных регионах Азии. В дополнение к культивируемым видам, которые выращивают по всему миру, многие дикие виды растут как сорняки, особенно в Северной Америке, Южной Америке и Австралии.

    Репа является подвидом вида Brassica rapa . Культурные сорта Brassica rapa включают:

    • Бок-чой (китайская группа)
    • Мизуна (группа нипосиников)
    • Абурана (группа ниппо-олеифера)
    • Капуста цветущая (группа parachinensis)
    • Китайская капуста (группа пекинская)
    • Репа (группа рапа)
    • Рапини (группа руво)
    • Татсой
    • Komatsuna

    Описание

    Наиболее распространенный вид репы в основном белокожий, за исключением верхних 1–6 сантиметров, которые выступают над землей и имеют пурпурный, красный или зеленоватый оттенок везде, где падал солнечный свет.Эта надземная часть развивается из ткани стебля, но срастается с корнем. Внутренняя мякоть полностью белая.

    Весь корень имеет примерно сферическую форму, но иногда имеет форму прямоугольника (свойства между свойствами квадрата и круга). Корень обычно имеет диаметр около 5–20 сантиметров и не имеет боковых корней. Стержневой корень (нормальный корень ниже опухшего запасающего корня) тонкий и имеет длину 10 и более сантиметров; он обрезается перед маркетингом.

    Листья репы также едят как «зелень репы».

    Листья растут прямо из надземной части корня, практически без видимой короны или шейки (как у брюквы).Листья репы иногда едят, и они напоминают зелень горчицы; сорта, специально выращиваемые для получения зелени, больше напоминают зелень горчицы, чем сорта, выращиваемые для корней, с небольшими корнями или без них. Разновидности B. rapa , которые были разработаны специально для использования в качестве листовых овощей, называются китайской капустой. И листья, и корни репы имеют острый вкус, похожий на сырую капусту или редис, который становится мягким после приготовления.

    Корни репы весят до 1 кг, хотя их можно собирать и в меньших размерах.Размер частично зависит от разнообразия, а частично от продолжительности роста репы. Большинство очень маленьких реп (также называемых молодой репой ) являются особыми сортами. Они доступны только в свежесобранном виде и плохо хранятся. Большую часть молодой репы можно есть целиком, включая листья. Детская репа бывает желтой, оранжевой и красной, а также белой. Их вкус мягкий, поэтому их можно есть сырыми в салатах, как редис.

    Выращивание

    Несмотря на то, что репа была хорошо зарекомендовавшей себя культурой в эллинистические и римские времена, что приводит к предположению, что она была введена в культуру в более раннее время, Зохари и Хопф (2000) отмечают, что «почти нет доступных археологических данных» о помочь определить его более раннюю историю и одомашнивание.Дикие формы репы и ее родственников, горчицы и редиски, можно найти в Западной Азии и Европе, что позволяет предположить, что их одомашнивание произошло где-то в этой области. Однако Зохари и Хопф (2000) заключают: «Предположения о происхождении этих растений обязательно основаны на лингвистических соображениях». Бытовая энциклопедия 1881 года дает следующие инструкции по выращиванию репы в полевых условиях:

    Выгоды от выращивания репы огромны; легкие почвы обрабатываются с прибылью и легкостью; изобилие пищи предусмотрено для человека и скота; земля используется для тех целей, для которых она физически рассчитана, и, будучи должным образом очищенной этой подготовительной культурой, создается грядка для семян трав, где они процветают и процветают с большей энергией, чем после любой другой подготовки.

    Первая вспашка проводится сразу после сбора урожая или как только семена пшеницы готовы, либо в длину, либо поперек поля, в зависимости от обстоятельств. В этом состоянии земля остается до тех пор, пока овсяное семя не будет готово, когда ему дается вторая вспашка, обычно в направлении, противоположном первому. Затем его многократно боронуют, часто прикатывают между боронованиями, и каждую частицу корневых сорняков тщательно сдирают рукой; затем дается третья вспашка, и остальные операции повторяются.На этом этапе, если земля не была сильно загажена, происходит процесс посева.

    Следующая часть процесса – посев семян; это может быть выполнено сверлильными станками разных размеров и конструкций, причем все они действуют по одному и тому же принципу. Машина, запряженная лошадью в паре оглоблей, сеет сразу две сеялки и очень хорошо отвечает там, где земля ровная и сеялки правильно засыпаны. Вес машины обеспечивает равномерность высева, которую вряд ли удастся получить сеялкам другого размера и конструкции.На акр высевается от двух до трех фунтов семян (от 2 до 3 кг/га), хотя самое маленькое из этих количеств даст в обычные сезоны гораздо больше растений, чем необходимо; но так как семена не являются дорогим товаром, то большая часть земледельцев склонна сеять густо, что одновременно защищает от опасности гибели части семян и дает молодым растениям преимущество с самого начала.

    Репу высевают с начала до конца июня, но благоразумные земледельцы считают вторую и третью недели месяца наиболее подходящим временем.Некоторые люди сеют уже в мае и с успехом, но эти ранние поля имеют тенденцию давать семена до зимы, особенно если осень благоприятна для вегетации. В качестве общего правила можно установить, что самые ранние посевы должны быть на самых поздних почвах; растения на таких почвах часто задолго до того, как они достигнут каких-либо больших успехов, и, в конце концов, могут быть далеко позади тех, в других ситуациях, которые были посеяны гораздо позже. Растение репы действительно не растет быстро, пока его корни не достигнут навоза, и предыдущее питание, даваемое им, часто бывает настолько скудным, что полностью останавливает их рост, прежде чем они дорастут до этого места.

    Первое, что нужно сделать в этом процессе, это провести подковою, называемой скребком, вдоль промежутков, держась на таком расстоянии от молодых растений, чтобы они не были повреждены; эта операция уничтожает все проросшие однолетние сорняки и оставляет растения в виде правильных полос или рядов. Затем начинается ручное рыхление, при котором все репы выделяются на расстоянии 8-12 дюймов, а лишние втягиваются в промежутки между рядами. Выделение молодых растений — операция большой важности, ибо ошибка, допущенная в этом процессе, вряд ли может быть впоследствии исправлена.Мальчики и девочки всегда работают проститутками; но обычно над ними приставляется постоянный и надежный слуга, чтобы следить за тем, чтобы работа выполнялась должным образом.

    Через восемь или десять дней или в течение такого промежутка времени, как могут потребовать обстоятельства, используется подковообразная мотыга, конструкция которой отличается от скребка. Фактически это обыкновенно небольшой плуг, такой же, как и обыкновенный плуг, но меньших размеров. Этим орудием земля срезается со стенок буров, и в середине прежнего интервала образуется своего рода новый гребень.Снова берутся за работу ручные мотыги, срезают все сорняки и лишнюю репу; после этого мотыгой пользуются, чтобы отделить землю, которую она раньше забрасывала в борозды, и отложить ее по бокам буровых установок. На сухих землях это делается скребком, а там, где преобладает наименьшая склонность к влаге, применяют малый плуг, чтобы хорошо вычищать борозды. Этот последний способ, действительно, очень широко практикуется.

    Использование человеком

    Производство моркови и репы в 2005 г.

    Плиний Старший пишет, что он считал репу одним из самых важных овощей своего времени, заявляя, что «о ней следует говорить сразу после кукурузы или бобов, во всяком случае, ибо рядом с этими двумя продуктами нет растений». это имеет более широкое применение.Плиний хвалит его как источник корма для сельскохозяйственных животных, и этот овощ не привередлив к типу почвы, на которой он растет, и его можно оставить в земле до следующего урожая ( N.H. 18.34).

    Корни репы богаты пищевыми волокнами, витаминами C и B 6 , фолиевой кислотой, кальцием, калием и медью. Зелень — отличный источник витаминов А и С, а также кальция, железа и рибофлавина (Herbst 2001).

    Корни репы готовят и употребляют в пищу как овощ, а зелень можно есть как есть или готовить таким образом, как варят, обжаривают и тушат (Herbst 2001).В Турции, особенно в районе Аданы, репу используют для придания вкуса шалгаму, соку из фиолетовой моркови и специй, который подают холодным.

    Корни и листья репы служат кормом для скота и могут выпасаться (в случае разновидностей с частично открытыми корнями) на пастбищах.

    Исторический маркер репы Макомбер

    Репа Макомбер изображена на одном из очень немногих исторических маркеров овощей на Мейн-роуд в Вестпорте, штат Массачусетс.

    Фонарики из репы — давняя традиция, связанная с Хэллоуином.Лори Ли в «На краю дня », автобиографии детства в Котсуолдсе, упоминает Приходское церковное чаепитие и ежегодное развлечение, которые проходили около Двенадцатой ночи. «Мы … видели, как его красное лицо светилось, как лампа из репы, когда он присел, чтобы разжечь пламя».

    Репа — старинный овощ в геральдике. Его использовал Леонхард фон Койчах, принц-архиепископ Зальцбурга. Репа по-прежнему является сердечным щитом в объятиях Койчах-ам-Зее.

    Ссылки

    Ссылки ISBN поддерживают NWE за счет реферальных сборов

    • Хербст, С.Т. 2001. Спутник нового любителя еды: исчерпывающие определения почти 6000 продуктов питания, напитков и кулинарных терминов. Кулинарное руководство Бэррона. Hauppauge, NY: Образовательная серия Бэррона. ISBN 0764112589 .
    • Плиний Старший. ок. 77 н. э. Изнасилование. Естествознание [37.60.167].
    • Зохари Д. и М. Хопф. 2000. Одомашнивание растений в Старом Свете: происхождение и распространение культурных растений в Западной Азии, Европе и долине Нила .Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. ISBN 0198503571.

    Внешние ссылки

    Все ссылки получены 31 марта 2020 г.

    Кредиты

    Энциклопедия Нового Света авторов и редакторов переписали и дополнили статью Википедии в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с надлежащим указанием авторства.Упоминание должно осуществляться в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на авторов New World Encyclopedia , так и на самоотверженных добровольных участников Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних вкладов википедистов доступна исследователям здесь:

    История этой статьи с момента ее импорта в New World Encyclopedia :

    Примечание. На использование отдельных изображений, лицензированных отдельно, могут распространяться некоторые ограничения.

    Это репа или брюква? Выращивание некоторых особых сортов — Broadfork Farm

    Брюква с фиолетовой верхушкой рядом с брюквой с зеленой верхушкой

    Очень вероятно, что вы ели брюкву, не называя ее этим именем. Это связано с тем, что в нескольких местах мира брюква и репа называются одним и тем же именем — репа, и Атлантическая Канада является одним из них (наряду с частями Великобритании и Новой Англии). Однако в каталогах семян репа и брюква указаны как два разных (хотя и родственных) овоща, поэтому садоводам полезно знать разницу.

    У брюквы интересная история происхождения.

    Помесь репы и капусты. Самое интересное в этом скрещивании то, что репа относится к виду Brassica rapa, а капуста — к Brassica oleracea, а это означает, что они недостаточно близкородственны для скрещивания. Но каким-то образом они это сделали, и 18 хромосом капусты и 20 хромосом репы скрестили, чтобы создать брюкву с ее 38 хромосомами. Брюква относится к виду Brassica napus (наряду с сибирской капустой и многими разновидностями канолы).Лучшее предположение ученых в настоящее время состоит в том, что скрещивание этих двух неродственных крестоцветных произошло где-то в Средние века в Скандинавии, где им подходит прохладный климат.

    Помимо «репы», брюквы также известны как «шведка», «шведская репа» или «желтая репа». Название брюквы происходит от шведского слова rotabagge, что означает «корневой мешок».

    Почти все доступные сорта брюквы опыляются открытым способом, что довольно необычно для культуры Brassica. Хотя я слышал, что из Европы поступают новые гибридные сорта, я еще не видел их в продаже.

    Различия между брюквой и репой

    Репа имеет более короткий вегетационный период. Они не так морозостойки и не так долго хранятся, как брюква. У брюквы есть небольшая «шейка» между корнем и листьями, тогда как листья репы выходят прямо из круглой вершины корня.

    Репа хакурей

    На самом деле существует много разных видов репы. Традиционно в этой части мира едят большие круглые белые репы с фиолетовой верхушкой (похожие на брюкву).Однако во многих уголках мира (в том числе и в нашем хозяйстве) распространены и другие виды репы с иной формой и окраской. Нашими фаворитами являются маленькие круглые белые, очень нежные и иногда называемые «салатной репой» или по названиям сортов «Хакурей» или «Токио», а также длинные морковкообразные, называемые Хинона Кабу (мы часто сохраняем их семена, потому что семена не всегда есть в наличии). Мы выращиваем репу в течение всего сезона, сажая ее каждые несколько недель, чтобы получать регулярный урожай.

    Репа Хинона Кабу

    Брюкву сажают только один раз за сезон – выращивают в начале лета и собирают осенью после того, как заморозки улучшат их вкус.Различные разновидности брюквы гораздо менее разнообразны по форме и цвету, чем различные репы. На самом деле, в большинстве каталогов семян указаны только 1 или 2 сорта. Однако есть некоторые отличия. Бывают с фиолетовой верхушкой и с зеленовато-белой вершиной. Некоторые внутри более желтые, а другие кремово-белые.

    Приготовление брюквы

    Брюква была, пожалуй, моим наименее любимым овощем в детстве, и это не изменилось, пока я не попробовал немного с фермы, на которой я учился в штате Нью-Йорк.Эта органически выращенная брюква с желтой мякотью была приготовлена ​​как простое пюре, и мне это понравилось. Это до сих пор один из моих любимых способов есть брюкву.

    Великолепен также в жареном виде, в пюре с картофелем и морковью, добавляется в супы, рагу и запеканки. Его можно натереть на терке и есть сырым в салате, мариновать или подвергать лактоферментации. Зелень съедобна и довольно зимостойка в саду, переживая многие морозы.

    Хранение

    Зимой брюкву храним в холодильнике и едим до ранней весны.Это качество длительного хранения необходимо для тех, кто хранит семена, которые будут пересаживать сохраненные корни весной, чтобы это двухлетнее растение могло вырастить цветочный стебель, а затем произвести семена.

    Лаврентьевская брюква

    Проба нашего сорта

    В отличие от настоящей репы, брюква не выращивается на нашей ферме каждый год. Поскольку мы продаем только до ноября, наш сезон для продажи этих осенних овощей ограничен. Однако в начале этого года, когда нас спросили, не хотим ли мы принять участие в национальном испытании сортов брюквы, мы были в восторге! Я думаю, что брюква — отличная культура для обеспечения продовольственной безопасности в нашем регионе, и важно знать, какой сорт нам нравится больше всего.

    Испытание было организовано Канадской сетью улучшения органических овощей (CANOVI).

    CANOVI — это сотрудничество, включающее Семейную инициативу Баута по канадской безопасности семян в SeedChange, благодаря которой наша ферма на протяжении многих лет принимала участие в различных инициативах в области семян (семинары по выращиванию семян, испытания сортов, выращивание семян для Атлантического банка семян, в Университете Далхаузи в Труро и др.).

    Нам прислали 6 разных сортов брюквы от разных семеноводческих компаний и инструкции по их посадке, чтобы увидеть хорошие результаты испытаний.Например, мы сажаем все сорта рядом друг с другом в поле, чтобы уменьшить изменчивость качества почвы и микроклимата. Кроме того, мы сажаем их так, чтобы ни один из пробных сортов не находился на краю поля, чтобы избежать «краевого эффекта».

    В число качеств, на которые нас просили обратить особое внимание, входили: однородность формы корней (нам не нужна большая изменчивость в пределах одного и того же сорта) и гладкость корней (в идеале не должно быть слишком много корневых волосков или боковых побегов, которые затрудняют очистку корней и менее привлекательным).

    В течение сезона мы делали заметки, чтобы представить их администраторам для составления и сравнения с другими производителями со всей страны.

    Сорта брюквы в нашем испытании

    Сорта, которые мы испытали

    Лаврентьев:

    Был выведен в Квебеке в начале 1900-х годов. Это популярный сорт с темно-фиолетовой верхушкой и кремово-желтой мякотью.

    Гилфезер:

    Сорт с зеленой верхушкой и ярко-белой мякотью.Он был либо разработан, либо обнаружен Джоном Гилфезером из Уордсборо, штат Вирджиния, в конце 1800-х годов, который обнаружил, что он очень популярен среди покупателей, поэтому усердно работал над тем, чтобы никто другой не выращивал его. Теперь это государственный овощ Вермонта, и каждый октябрь в Уордсборо проходит фестиваль (в этом году он должен был стать ежегодным 18 th , хотя он был отменен), на котором Гилфезер фигурирует в каждом блюде. Он включен в Ковчег Вкуса Слоу Фуд. С точки зрения качества еды, это было нашим фаворитом.

    Йорк:

    Этот сорт с пурпурной верхушкой был выведен в Приморье, чтобы быть устойчивым к киле.Кила вызывает истирание и деформацию корней. Это не то, что было проблемой на нашей ферме. Это, как правило, наиболее проблематично на влажных, кислых почвах.

    Altasweet:

    Этот сорт с пурпурной верхушкой был выведен в Альберте, и в нашем испытании он был самым разнообразным по форме и скорости роста.

    Хеленор:

    Еще один сорт с фиолетовой верхушкой, мы обнаружили, что он рос немного медленнее, чем другие сорта, хотя в конечном итоге он поднялся на вершину по качествам, которые мы искали в этом испытании.

    Надморская:

    Сорт с зеленой верхушкой и золотистой мякотью. Этот сорт был привезен в Северную Америку людьми из Adaptive Seeds в Орегоне, которые нашли его в садовом магазине в Литве во время своей поездки в рамках проекта Seed Ambassadors в 2006 году.

    Почему мы пробуем

    Мне очень нравятся испытания сортов на фермах, потому что они помогают нам найти сорта, которые хорошо подходят для нашего конкретного климата, типа почвы, стиля управления полем и вкусов клиентов. Это также полезный первый шаг для сохранения семян (при испытании сортов с открытым опылением), чтобы мы могли начать с сорта, который нам больше всего нравится, а затем улучшать его в последующих поколениях для наших уникальных обстоятельств.Еще до того, как мы приняли участие в национальных испытаниях, мы всегда испытывали сорта нескольких культур каждый сезон для собственных знаний. Но гораздо приятнее знать, что наши пробные усилия будут использованы и другими.

    Вот несколько рецептов, которые мы нашли:

    Фестивальный суп из репы Гилфезер

    Ингредиенты:

    • ¼ фунта сливочного масла
    • 8 чашек несоленого куриного бульона
    • 3 фунта. Репа Gilfeather, очищенная и нарезанная
    • 1 чашка пополам
    • ¼ ч. л.мускатный орех, молотый
    • 4 большие луковицы, нарезанные
    • Свежий шпинат, промытый и очищенный от стеблей
    • 1 зубчик чеснока, измельченный
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкции:
    Растопить нарезанное сливочное масло в 5-литровом котле и обжарить и чеснок, пока он не станет мягким, но не подрумянится. Добавьте бульон и нарезанную репу и варите до мягкости. Слейте и сохраните часть жидкости. Пюрируйте смесь в кухонном комбайне до получения однородной массы. Пропустите через пищевую мельницу или сито и верните в котел.Добавить приправы и пополам. Хорошо перемешать. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. Добавьте зарезервированную жидкость для варки, если суп слишком густой. Обжарьте шпинат в небольшом количестве оливкового масла, пока он не станет мягким. Используйте шпинат в качестве гарнира поверх супа перед подачей на стол или сделайте из него пюре и посыпьте сверху супа. Или используйте зелень репы вместо шпината. Для вегетарианской версии используйте овощной бульон. (Рецепт предоставлен шеф-поваром Грегом Парксом, ранее работавшим в Four Columns Inn в Ньюфейне.)

    Пушистое суфле из репы Gilfeather

    Ингредиенты:

    • 2 ст.Сливочное масло
    • 1 ч. л. перец
    • 1 ст. Лук, нарезанный
    • 1 ст. Сахар
    • 3 чашки репы Gilfeather, приготовленной и размятой
    • Щепотка кайенского перца
    • 2 взбитых яичных желтка
    • 1 ч. л. Соль
    • 2 яичных белка, сильно взбитых

    Инструкции:
    Разогрейте духовку до 400°F. Растопить сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте лук и обжаривайте до нежного коричневого цвета. Добавьте репу, соль, сахар, перец и кайенский перец. Хорошо перемешать. Добавьте взбитые яичные желтки.Ввести сильно взбитые белки. Выложить в смазанную маслом форму для запекания или форму для суфле. Выпекайте от 20 до 25 минут или до твердого состояния в середине.

    Журнал «Сельская доставка»

    Мы написали эту статью для замечательного атлантического канадского журнала Rural Delivery. Это один из наших любимых журналов, который можно найти в нашем почтовом ящике, и, если вы еще не видели его, вы действительно многое упускаете!

    Подписка очень выгодная. Если вас интересует сельская жизнь, посмотрите!

    Родственные

    Продовольственный профиль видов на приусадебных участках: репа

    Всегда интересно поэкспериментировать с новыми культурами, когда дело доходит до создания кормовых участков и определения того, какие из них наиболее привлекательны для местной популяции оленей.Одна из таких культур, с которыми мне нравилось играть, — это репа. Хотя я много раз выращивал репу в домашнем саду, только два года назад я начал сажать ее в качестве культуры для оленей на своих продовольственных участках. Крутая вещь в посадке репы на вашем продовольственном участке заключается в том, что олени любят есть как лиственные верхушки, так и стержневые корни (или репу). А если по какой-то причине олени не хотят подземной репы, вы всегда можете сами собрать их и подать к обеду.

    Репа относится к группе растений, называемых крестоцветными, в которую входят редис, репа, цветная капуста, рапс и капуста.Репа — однолетнее растение холодного сезона, богатое белком и легко усваиваемое оленями. Содержание белка может варьироваться от 15 до 20 процентов как в листьях, так и в корнях. Хорошо управляемый кормовой участок репы может дать более 8 тонн корма с акра. Такая высокая урожайность делает репу отличной для посадки на небольших участках. В отличие от зерновых и других кормовых культур содержание клетчатки в растениях крестоцветных не увеличивается с возрастом. Это означает, что они остаются чрезвычайно легко усваиваемыми оленями в течение всего вегетационного периода.При этом я заметил, что олени редко поедают ботву, пока они не станут более взрослыми или не пережили хороший мороз. В первую очередь это связано с тем, что более молодые листья имеют тенденцию быть горькими, в то время как более старые листья преобразовали больше крахмала в сахара, что делает их более сладкими и привлекательными для оленей. Это часто означает, что листья репы все еще существуют зимой и восполняют потенциальный дефицит питания для белохвостов в это время года.

    Репа растет на самых разных почвах, но лучше всего растет на хорошо дренированных, плодородных почвах с рН 6.от 5 до 6,8. Репа растет довольно быстро и достигает зрелости через 75-90 дней. Они хорошо растут как в южном, так и в северном климате. Репу можно сажать в конце лета в северном климате или ранней осенью в южных штатах. Разные сорта репы дают разные пропорции листьев и корней. Садовые сорта, как правило, имеют большие корни, и их следует избегать. Отдавайте предпочтение сортам, дающим больше «зелени», чем корням, поскольку они лучше всего подходят для выращивания на грядках. Несколько семенных компаний продают смеси репы и крестоцветных, которые больше подходят для оленей и пищевых участков.

    Репу можно сажать как отдельную культуру при норме расхода 5 фунтов/акр. Их также можно сажать в сочетании с другими кормами, такими как клевер, цикорий или некоторые виды зерновых культур. Репа и другие крестоцветные, как правило, вырастают большими, широкими, лиственными растениями, которые могут теснить и затенять другие растения, поэтому, если вы сажаете их в такую ​​смесь, сократите норму высева репы до 2 фунтов на акр. Семена можно разбрасывать, а затем слегка втягивать дисковой или цепной бороной. Семена репы очень маленькие, и их не следует закапывать более чем на 1/8–1/4 дюйма.Я обычно запускаю свой культипакер по участку с пищевыми продуктами после втаскивания семян, чтобы обеспечить хороший контакт семян с почвой.

    Удобряйте при посадке около 300 фунтов 19-19-19 на акр, чтобы растения росли и росли. Тестирование почвы даст вам более точный рецепт необходимых удобрений и извести.

    Репа — это уникальное растение, которое можно добавить к вашим участкам с едой, и за ним интересно наблюдать, как у него развиваются как верхушки, так и стержневые корни. Их довольно легко установить, и они могут стать идеальным предложением для небольших или удаленных продовольственных участков.Я буду обсуждать конкретные сорта, смеси и другую информацию о посадке репы в полном профиле в следующем выпуске журнала QDMA Quality Whitetails . Присоединяйтесь к QDMA сегодня, чтобы получать самую свежую информацию об оленях и управлении средой обитания.

    Вне геномной изменчивости — сравнение и функциональная аннотация трех рапагеномов Brassica: репы, скороспелой и пекинской капусты | BMC Genomics

  • Mun JH, Kwon SJ, Yang TJ, Seol YJ, Jin M, Kim JA, Lim MH, Kim JS, Baek S, Choi BS, Yu HJ, Kim DS, Kim N, Lim KB, Lee SI, Хан Дж. Х., Лим Ю. П., Бэнкрофт И., Парк Б. С.: Полногеномный сравнительный анализ пространства генов Brassica rapa выявляет сокращение генома и дифференциальную потерю дублированных генов после трипликации всего генома.Геном биол. 2009, 10 (10): R111-10.1186/gb-2009-10-10-r111.

    Центральный пабмед пабмед Статья Google ученый

  • Ван С, Ван Х, Ван Дж, Сунь Р, Ву Дж, Лю С, Бай Ю, Мун Дж Х, Бэнкрофт И, Ченг Ф, Хуан С, Ли С, Хуа В, Ван Дж, Ван Х, Фрилинг M, Pires JC, Paterson AH, Chalhoub B, Wang B, Hayward A, Sharpe AG, Park BS, Weisshaar B, Liu B, Li B, Liu B, Tong C, Song C, Duran C и др.: Геном мезополиплоидный вид сельскохозяйственных культур Brassica rapa.Нат Жене. 2011, 43 (10): 1035-1039. 10.1038/нг.919.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Cheng F, Wu J, Fang L, Sun S, Liu B, Lin K, Bonnema G, Wang X: Предвзятое фракционирование генов и экспрессия доминирующих генов среди субгеномов Brassica rapa. ПЛОС Один. 2012, 7 (5): e36442-10.1371/journal.pone.0036442.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Tang H, Woodhouse MR, Cheng F, Schnable JC, Pedersen BS, Conant G, Wang X, Freeling M, Pires JC: Измененные модели фракционирования и делеции экзонов у Brassica rapa подтверждают двухэтапную модель палеогексаплоидии.Генетика. 2012, 190 (4): 1563-1574. 10.1534/генетика.111.137349.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Williams PH, Hill CB: быстро меняющиеся популяции капусты. Наука. 1986, 232 (4756): 1385-1389. 10.1126/наука.232.4756.1385.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Дин Дж., Араки Х., Ван К., Чжан П., Ян С., Чен Дж. К., Тянь Д.: Сильно асимметричные геномы риса.Геномика BMC. 2007, 8: 154-10.1186/1471-2164-8-154.

    Центральный пабмед пабмед Статья Google ученый

  • Допман Э.Б., Хартл Д.Л.: Портрет полиморфизма числа копий у Drosophila melanogaster. Proc Natl Acad Sci USA. 2007, 104 (50): 19920-19925. 10.1073/пнас.0709888104.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Сантуари Л., Хардтке К.С.: Дело о повторном изучении последовательности образцов Arabidopsis thaliana: добыча темной материи естественной генетической изменчивости.Биол Репрод. 2010, 2: 85-

    Google ученый

  • Судмант П.Х., Китцман Дж.О., Антоначчи Ф., Алкан С., Малиг М., Цаленко А., Сампас Н., Брюн Л., Шендуре Дж., Эйхлер Э.Е.: Разнообразие вариаций числа копий человека и мультикопийные гены. Наука. 2010, 330 (6004): 641-646. 10.1126/научн.1197005.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Суонсон-Вагнер Р.А., Эйхтен С.Р., Кумари С., Тиффин П., Стейн Дж.К., Уэр Д., Спрингер Н.М.: Распространенные вариации содержания генов и вариации числа копий у кукурузы и ее неодомашненных предков.Геном Res. 2010, 20 (12): 1689-1699. 10.1101/гр.109165.110.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Ган Х., Стегле О., Бер Дж., Штеффен Дж.Г., Древе П., Хильдебранд К.Л., Люнгсо Р., Шультейсс С.Дж., Осборн Э.Дж., Сридхаран В.Т., Кахлес А., Бонерт Р., Джин Г., Дервент П., Керси П., Белфилд EJ, Harberd NP, Kemen E, Toomajian C, Kover PX, Clark RM, Ratsch G, Mott R: Множественные эталонные геномы и транскриптомы для Arabidopsis thaliana.Природа. 2011, 477 (7365): 419-423. 10.1038/природа10414.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Теттелин Х., Масиньяни В., Цислевич М.Дж., Донати С., Медини Д., Уорд Н.Л., Ангиуоли С.В., Крэбтри Дж., Джонс А.Л., Дуркин А.С., Дебой Р.Т., Дэвидсен Т.М., Мора М., Скарселли М., МаргаритиРос И., Петерсон JD, Hauser CR, Sundaram JP, Nelson WC, Madupu R, Brinkac LM, Dodson RJ, Rosovitz MJ, Sullivan SA, Daugherty SC, Haft DH, Selengut J, Gwinn ML, Zhou L, Zafar N, et al: Геномный анализ множественные патогенные изоляты Streptococcus agalactiae: последствия для микробного «пангенома».Proc Natl Acad Sci USA. 2005, 102 (39): 13950-13955. 10.1073/пнас.0506758102.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Медини Д., Донати С., Теттелин Х., Масиньяни В., Раппуоли Р. Пангеном микробов. Curr Opin Genet Dev. 2005, 15 (6): 589-594. 10.1016/ж.где.2005.09.006.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Кантарел Б.Л., Корф И., Робб С.М., Парра Г., Росс Э., Мур Б., Холт С., Санчес Альварадо А., Янделл М.: MAKER: простой в использовании конвейер аннотаций, разработанный для геномов новых моделей организмов.Геном Res. 2008, 18 (1): 188-196.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Cheng F, Liu S, Wu J, Fang L, Sun S, Liu B, Li P, Hua W, Wang X: BRAD, генетическая и геномная база данных растений Brassica. BMC Растение Биол. 2011, 11: 136-10.1186/1471-2229-11-136.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Эшбернер М., Болл К.А., Блейк Дж.А., Ботштейн Д., Батлер Х., Черри Дж.М., Дэвис А.П., Долински К., Дуайт С.С., Эппиг Дж.Т., Харрис М.А., Хилл Д.П., Иссел-Тарвер Л., Касарскис А., Льюис С. , Матезе Дж. К., Ричардсон Дж. Э., Рингвальд М., Рубин Г. М., Шерлок Г.: Генная онтология: инструмент для объединения биологии.Консорциум генных онтологий. Нат Жене. 2000, 25 (1): 25-29. 10.1038/75556.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Cingolani P, Platts A, le Wang L, Coon M, Nguyen T, Wang L, Land SJ, Lu X, Ruden DM: программа для аннотирования и прогнозирования эффектов однонуклеотидных полиморфизмов, SnpEff: SNP в геном штамма Drosophila melanogaster w1118; изо-2; изо-3. Флай (Остин). 2012, 6 (2): 80-92.10.4161/лет.19695.

    КАС Статья Google ученый

  • Канехиса М., Гото С., Сато Ю., Фурумичи М., Танабэ М.: KEGG для интеграции и интерпретации крупномасштабных наборов молекулярных данных. Нуклеиновые Кислоты Res. 2012, 40 (Выпуск базы данных): Д109-Д114.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Caspi R, Altman T, Dreher K, Fulcher CA, Subhraveti P, Keseler IM, Kothari A, Krummenacker M, Latendresse M, Mueller LA, Ong Q, Paley S, Pujar A, Shearer AG, Travers M, Weerasinghe Д., Чжан П., Карп П.Д.: База данных метаболических путей и ферментов MetaCyc и коллекция баз данных метаболических путей/геномов BioCyc.Нуклеиновые Кислоты Res. 2012, 40 (выпуск базы данных): D742-D753.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Passardi F, Cosio C, Penel C, Dunand C: У пероксидаз больше функций, чем у швейцарского армейского ножа. Plant Cell Rep. 2005, 24 (5): 255-265. 10.1007/s00299-005-0972-6.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Кристенсен Д.М., Вольф Ю.И., Мушегян А.Р., Кунин Е.В.: Вычислительные методы для вывода генной ортологии.Кратко Биоинформ. 2011, 12 (5): 379-391. 10.1093/биб/bbr030.

    Центральный пабмед пабмед Статья Google ученый

  • Шклярчик Д., Франческини А., Кун М., Симонович М., Рот А., Мингес П., Доеркс Т., Старк М., Мюллер Дж., Борк П., Йенсен Л.Дж., фон Меринг К.: База данных STRING в 2011 г.: сети функционального взаимодействия белков, глобально интегрированных и оцененных. Нуклеиновые Кислоты Res. 2011, 39 (выпуск базы данных): D561-D568.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Schneider A, Dessimoz C, Gonnet GH: Браузер OMA — изучение ортологических отношений в 352 полных геномах.Биоинформатика. 2007, 23 (16): 2180-2182. 10.1093/биоинформатика/btm295.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Гор М.А., Чиа Дж.М., Элшир Р.Дж., Сан К., Эрсоз Э.С., Гурвиц Б.Л., Пайффер Дж.А., Макмаллен М.Д., Грилс Г.С., Росс-Ибарра Дж., Уэр Д.Х., Баклер Э.С.: Карта гаплотипов кукурузы первого поколения . Наука. 2009, 326 (5956): 1115-1117. 10.1126/научн.1177837.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Хуан С, Вэй С, Санг Т, Чжао К, Фэн К, Чжао И, Ли С, Чжу С, Лу Т, Чжан З, Ли М, Фань Д, Го И, Ван А, Ван Л, Дэн L, Li W, Lu Y, Weng Q, Liu K, Huang T, Zhou T, Jing Y, Lin Z, Buckler ES, Qian Q, Zhang QF, Li J, Han B: Полногеномные ассоциативные исследования 14 агрономических признаков в стародавних сортах риса.Нат Жене. 2010, 42 (11): 961-967. 10.1038/нг.695.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Pino Del Carpio D, Basnet RK, De Vos RC, Maliepaard C, Visser R, Bonnema G: Модели дифференциации популяции в основной коллекции Brassica rapa. Теория Appl Genet. 2011, 122 (6): 1105-1118. 10.1007/s00122-010-1516-1.

    Центральный пабмед пабмед Статья Google ученый

  • Чжао Дж., Ван Х, Дэн Б., Лу П., Ву Дж., Сунь Р., Сюй З., Вроманс Дж., Корнниф М., Боннема Г.: Генетические отношения внутри Brassica rapa, полученные по отпечаткам пальцев AFLP.Теория Appl Genet. 2005, 110 (7): 1301-1314. 10.1007/s00122-005-1967-г.

    ПабМед Статья Google ученый

  • Лысак М.А., Кох М.А., Печинка А., Шуберт I: Утроение хромосом обнаружено в трибе Brassiceae. Геном Res. 2005, 15 (4): 516-525. 10.1101/гр.3531105.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Икбал З., Каккамо М., Тернер И., Фличек П., Маквин Г.: Сборка De novo и генотипирование вариантов с использованием цветных графов де Брейна.Нат Жене. 2012, 44 (2): 226-232. 10.1038/нг.1028.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Прюитт К.Д., Татусова Т., Браун Г.Р., Маглотт Д.Р.: Эталонные последовательности NCBI (RefSeq): текущий статус, новые функции и политика аннотации генома. Нуклеиновые Кислоты Res. 2012, 40 (Выпуск базы данных): Д130-Д135.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Корф I: Поиск генов в новых геномах.Биоинформатика BMC. 2004, 5: 59-10.1186/1471-2105-5-59.

    Центральный пабмед пабмед Статья Google ученый

  • Ломсадзе А., Тер-Ованнисян В., Чернофф Ю. О., Бородовский М.: Идентификация генов в новых геномах эукариот с помощью алгоритма самообучения. Нуклеиновые Кислоты Res. 2005, 33 (20): 6494-6506. 10.1093/нар/гки937.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Станке М., Цветкова А., Моргенштерн Б.: AUGUSTUS в EGASP: использование EST, белковых и геномных выравниваний для улучшения предсказания генов в геноме человека.Геном биол. 2006, 7 (Прил. 1): С11-С18. 10.1186/gb-2006-7-s1-s11.

    Центральный пабмед пабмед Статья Google ученый

  • Альтшул С.Ф., Мэдден Т.Л., Шаффер А.А., Чжан Дж., Чжан З., Миллер В., Липман Д.Дж.: Gapped BLAST и PSI-BLAST: новое поколение программ поиска белковых баз данных. Нуклеиновые Кислоты Res. 1997, 25 (17): 3389-3402. 10.1093/нар/25.17.3389.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Mulder N, Apweiler R: InterPro и InterProScan: инструменты для классификации и сравнения белковых последовательностей.Методы Мол Биол. 2007, 396: 59-70. 10.1007/978-1-59745-515-2_5.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Conesa A, Gotz S: Blast2GO: комплексный набор для функционального анализа в геномике растений. Геномика растений Int J. 2008, 2008: 619832-

    PubMed Central пабмед Статья Google ученый

  • Berglund AC, Sjolund E, Ostlund G, Sonnhammer EL: InParanoid 6: кластеры эукариотических ортологов с инпаралогами.Нуклеиновые Кислоты Res. 2008, 36 (выпуск базы данных): D263-D266.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Google ученый

  • Olson SA: EMBOSS открывает анализ последовательности. Европейский пакет программного обеспечения для молекулярной биологии. Кратко Биоинформ. 2002, 3 (1): 87-91. 10.1093/наг/3.1.87.

    ПабМед Статья Google ученый

  • Драммонд А.Дж., Сушард М.А., Се Д., Рамбо А.: Байесовская филогенетика с BEAUti и BEAST 1.7. Мол Биол Эвол. 2012, 29 (8): 1969-1973. 10.1093/молбев/mss075.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Репа и брюква (Brassica sp.)-кила

    См.:

    Капуста и цветная капуста (Brassica sp.)-кила

    Причина Заболевание вызывает Plasmodiophora brassicae, грибок, который может сохраняться в почве в течение 18 и более лет после инфицирования урожая. Он может распространяться любым способом, перемещающим почву: ветром и водой, обувью и оборудованием, а также в инфицированных рассадах.Прохладные, влажные (от 70% до 80% водоудерживающей способности) и кислые почвы благоприятствуют распространению патогена.

    Кила, вероятно, поражает все виды группы крестоцветных, включая дикую горчицу. В популяции возбудителей кил существуют расы; некоторые штаммы килы варьируются в зависимости от пораженных видов крестоцветных. Гриб, вызывающий килу, встречается во всем мире и, возможно, также поражает растения семейства роз, мака и злаков. Однако эти растения редко проявляют типичные симптомы болезни.Жизнеспособные споры Plasmodiophora brassicae были обнаружены на семенах канолы, гороха и пшеницы, а также на клубнях картофеля, собранных с полей, зараженных килой, в Альберте, Канада.

    Симптомы. Заболевшие растения хлоротичны, позже становятся желтоватыми, медленно растут и развиваются. Они часто частично увядают в теплые дни. Под мясистым корнем развиваются увеличенные булавовидные наросты. В конечном итоге они заражаются вторичными бактериями, гниют и разрушаются.

    Отбор проб Поскольку патоген нельзя культивировать в лаборатории, традиционное тестирование почвы на наличие P.brassicae был основан на биопробах растений (почвенная травля). Клиника растений OSU в настоящее время предлагает молекулярный тест для расы килы обыкновенной в Орегоне, который можно использовать на растительной ткани; исследование OSU показывает, что текущее тестирование почвы ненадежно из-за химических ингибиторов в почвах западного Орегона.

    Культурный контроль

    • Раннее заражение рассады может привести к серьезным симптомам, поэтому важно использовать только неинфицированные грядки и чистые среды для рассады, лотки и оборудование.
    • Не обильно известковать семенные грядки и не пересаживать питательные среды. Это может маскировать заболевание, которое может обостриться после пересадки рассады в почву с более низким pH.
    • Никогда не допускайте попадания дренажной воды или почвы с зараженного поля в источник орошения. Споры легко перемещаются в поливной воде.
    • Работа на свободных от патогенов полях перед перемещением людей и техники на зараженные поля. Тщательно очистите от земли машины и оборудование перед перемещением с зараженного поля на чистое.
    • Если необходимо выращивать восприимчивые культуры на подозрительных или зараженных полях, внесите за год до посева достаточно мелко измельченного известняка, чтобы поднять pH почвы выше 7. Используйте известь, которая повышает pH почвы, а также уровень кальция в почве. Тщательно перемешайте известь с почвой, чтобы максимизировать потенциальную борьбу с болезнями. Известь подавляет развитие болезни, но не предотвращает ее вспышку, если споровая нагрузка в почве достаточно высока. Типы почв значительно различаются по своей реакции на усилия по изменению pH с помощью известковых удобрений.Поэтому измеряйте начальный pH почвы, следуйте рекомендациям по тестированию потенциала влажности почвы (SMP) и следите за изменениями после внесения. Периодически контролируйте рН в последующие годы, чтобы определить стабильность изменений.
    • При посадке на подозрительном или инфицированном поле внесите гашеную известь в количестве 1500 фунтов/га по крайней мере за 6 недель до посадки, независимо от того, является ли pH нейтральным или щелочным, чтобы обеспечить дополнительную борьбу с болезнью.
    • Длительная ротация (6 лет и более) помогает предотвратить накопление патогенов или снизить заболеваемость.
    • Контролируйте дикую горчицу, если она представляет собой проблему с сорняками.
    • Форма азотных удобрений также может влиять на заболевание. Использование нитрата кальция может привести к меньшему количеству заболеваний по сравнению с сульфатом аммония или мочевиной.
    • Разновидности Kingston, Laurentian, Marian и York устойчивы к некоторым расам и могут быть полезны в зависимости от того, какие расы обитают в данной местности.

    Химический контроль

    • Omega 500F на 6,45 жидких унций/100 галлонов в качестве пропитки для трансплантата или 2.6 пинтов/А в качестве включения в почву при минимальной ширине полосы 9 дюймов. Продукт может вызвать задержку роста растений или задержку и сокращение урожая. Только для зелени репы. Предуборочный интервал составляет 20 дней. 12-часовой повторный вход, за исключением действий с высоким уровнем воздействия (например, ручная прополка), которые имеют 48-часовой повторный вход.

    Биологический контроль

    • Prestop в количестве от 1,4 до 14 унций/10 галлонов воды (от 0,1% до 1,0% суспензии) в виде пропитки почвы или внесения в среду для выращивания. Применять при посеве и повторять через 7-14 дней для лучшего подавления килы.0-часовой повторный вход. О

    Ссылка Lahlali, R., and Peng, G. 2014. Подавление килы Clonostachys rosea с помощью антибиотиков и индуцированной резистентности хозяина. Патология растений 63:447-455.

    Харди / Репа для основной культуры | Информация о видах

    Брассика

    (Брассика рапа)

    Репа основной культуры является одним из наиболее зимостойких кормовых видов семейства капустных, широко известна также как зимостойкая репа. Они позволяют пасти домашний скот, обычно овец или крупный рогатый скот, позже зимой или ранней весной.Другие, менее зимостойкие виды, возможно, пострадали от мороза, в результате чего они стали мягкими и испортились в земле.

    Использование

    Используется для выпаса скота.

    Постоянство

    Однолетний вид капусты.

    Сильные стороны

    Разнообразный зимостойкий вид для выпаса в конце зимы, урожайность которого обычно на 1/3 выше, чем у стерневой репы.

    Морозостойкость

    Зимостойкий.

    Выход

    6 тн/га.

    Совет по норме высева

    1,5–2 кг на акр / 2,5–5 кг на га.

    Высокие нормы следует использовать при разбрасывании семян, более низкие нормы можно использовать при засеве в хорошее семенное ложе и прикатывании.

    Идеальное время посева

    Его нужно посеять самое позднее в июне. Этому виду требуется больше времени, чтобы прижиться и вырастить луковицу, чем более скороспелым видам, таким как стерневая репа и кормовой рапс, поэтому от посева до выпаса должно пройти не менее 20 недель.

    Менеджмент

    Полосатый выпас позволит максимально эффективно использовать урожай.

    Отличительные признаки

    Семя

    Семена
    Это небольшое круглое семя от темно-коричневого до черного цвета. Его размер составляет от 1 до 2 мм.

    Рассада

    Рассада
    Семя репы образует пару семядолей почковидной формы с зубчатыми краями.настоящий лист появляется по мере развития растения.

    Вегетативное состояние

    Цветущее растение
    Ярко-зеленое растение, формирующееся из прикорневой розетки. Листья перисто-лопастные. Дает большие круглые корни с желтой мякотью (в зависимости от сорта). С прочным стержневым корнем, проникающим в почву.

    Дополнительная информация

    Среднее содержание белка 16%. Период роста 20 недель.

    Хорошо работает с

    Может сочетаться с другими зимостойкими видами с аналогичным периодом вегетации, такими как брюква и капуста.

    Вы можете найти Турнепс Hardy / Maincrop в следующих смесях

    Обработка репы вирусом мозаики

    Вирус мозаики поражает большинство растений семейства крестоцветных, включая пекинскую капусту, горчицу, редис и репу. Вирус мозаики репы считается одним из самых распространенных и вредоносных вирусов, поражающих сельскохозяйственные культуры. Как передается вирус мозаики репы? Каковы симптомы репы с вирусом мозаики и как можно контролировать вирус мозаики репы?

    Симптомы вируса мозаики репы

    Заражение вирусом мозаики репы проявляется в виде хлоротических кольцевых пятен на молодых листьях репы.По мере старения листьев пятна на листьях превращаются в светло- и темно-зеленые мозаичные пятна на листьях растения. На репе с мозаичным вирусом эти поражения становятся некротическими и обычно возникают вблизи жилок листа.

    Все растение может стать низкорослым и деформированным, а урожайность снизится. Зараженные растения репы имеют тенденцию к раннему цветению. Наиболее восприимчивы к вирусу мозаики репы жаростойкие сорта.

    Борьба с вирусом мозаики репы

    Болезнь не передается через семена и передается несколькими видами тлей, прежде всего зеленой персиковой тлей ( Myzus persicae ) и капустной тлей ( Brevicoryne brassicae ).Тля переносит заболевание с других больных растений и сорняков на здоровые растения.

    Вирус мозаики не передается семенами ни у одного вида, поэтому более распространенным источником вируса являются сорняки горчичного типа, такие как мятлик ядовитый и пастушья сумка. Эти сорняки перезимовывают и являются убежищем как для вируса, так и для тли.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.