Содержание

Водяной орех чилим: описание, состав, полезные свойства

Флора нашей планеты разнообразна и удивительна. Казалось бы, все давно изучено и познано. Но время от времени каждый человек открывает что-то новое и необычное из растительного мира.

Одним из таких открытий для многих стал водяной орех – уникальное растение с многовековой историей и лечебными свойствами.

Ботаническое описание водяного ореха, сезон созревания

У водяного ореха есть разные названия, самые распространенные – чилим и плавающий рогульник.

Плод водяного ореха небольшой: в поперечнике до 2-2,5 см, в длину до 4 см. Он имеет от 2 до 4 длинных отростков, похожих на изогнутые рога, поэтому в народе растение называют еще чертовым орехом.

Цветет растение в начале-середине лета белыми мелкими цветками. Цветки чилима распускаются всего на несколько часов. На месте цветков осенью созревают костянки плодов – от 5 до 12 штук на каждом растении.

Водяной орех чилим назвыют чертовым и рогульником, цветет в начале лета, созревает осенью

Внутри черно-бурого плода формируется одно семя, занимающее все внутреннее пространство. Удивляет свойство семени сохранять свою жизнеспособность на протяжении долгого времени.

Большинство семян прорастает в течение первых двух лет, часть из них может пустить корни и через 10-12 лет, а по некоторым данным – через 50!

Размножение и распространение чилима происходит именно с помощью плодов, которые разносятся течением и расширяют ареал растения.

Распространение семян происходит и при помощи животных – рожки плодов цепляются за шерсть зверей, зашедших на водопой, и переносятся в другие места.

Чертов орех относится к водным однолетникам, являясь представителем рода Рогульник и семейства Дербенниковые. Его стебель вырастает по весне из упавшего на дно водоема плода.

Длина гибкого стебля достигает 3,5-5 м, причем при подъеме уровня воды стебель может отделиться от дна и развиваться в толще воды. Когда уровень воды снизится и корни опустятся на дно, растение укореняется снова.

На стебле чилима вырастает два типа листьев. Линейные супротивные листья формируются на протяжении стебля, находящегося в толще воды. Второй тип листьев представляет собой красивую многоярусную розетку, плавающую на водной поверхности.

Кожистые листья овальной или ромбовидной формы с зубчиками по краям очень похожи на листья березы. Длина черешков составляет 5-9 см, причем к моменту созревания плодов на черешках образуются воздушные полости (плавательные пузыри), обеспечивающие розетке дополнительную плавучесть.

В осенний сезон созревшие плоды опускаются на дно, а растение отмирает. С наступлением весны рост водяного ореха начинается по новой.

Ареал и среда обитания чилима

История появления водяного ореха насчитывает более 25 миллионов лет. Палеонтологи обнаружили плоды чилима в слоях земли, возраст которых соответствует неогеновой эпохе.

Еще первобытные люди употребляли реликтовые орехи в пищу. По некоторым источникам три тысячи лет назад в Китае растение специально разводили для лечебных и кулинарных целей.

В стародавние времена рогульник исполнял роль одного из основных продуктов питания. Археологи при раскопках поселений, датированных X-XII вв., обнаружили большие запасы чертовых орехов.

На Руси их ели в сыром виде, варили, сушили или запекали в огне, из сушеных плодов мололи муку. Растение было распространено на территории нынешних России и Украины практически до конца XIX – начала XX века.

С того времени чилим начал постепенно исчезать из-за массового вылова, изменения климатических условий и качественного состава водных водоемов.

Водяной орех обитает в стоячих озерах и болотах, поймах медленнотекущих рек с пресной водой и илистым дном

В наши дни чилим растет на просторах Африки и Азии. Азиатский ареал включает Японию, Индию, Пакистан, Китай, Вьетнам и Турцию.

На территории бывшего Советского Союза растение встречается в Грузии, Казахстане, европейской части России, на дальнем Востоке, юге Западной Сибири и в водах Днепровского бассейна.

Водяной орех обитает в стоячих озерах и болотах, поймах медленнотекущих рек с пресной водой и илистым дном.

В экологически чистых водоемах чилим разрастается

, образуя сплошные заросли, в загрязненных растение вымирает. Рогульник чувствителен к колебаниям температуры воды и освещенности и является своеобразным маркером, характеризующим состояние озер и рек.

Неоднократные попытки ботаников вырастить водяной орех в «домашних» условиях окончились поражением. Он числится в Красной книге и природоохранных списках разных государств.

Состав и пищевая ценность водного каштана

Белые ядра чертовых орехов не просто вкусные, но и полезные. Калорийность плодов относительно невелика – 200 кКал на 100 г, что позволяет употреблять их в пищу сторонникам правильного питания и тем, кто заботится о фигуре.

Пищевая ценность в 100 г продукта составляет:

  • белки – 11,9 г;
  • жиры – 3,4 г;
  • углеводы – 55,4 г;
  • вода – 10,4 г;
  • зола – 2,4 г.
Водяной орех обладает невысокой калорийностью и богатым составом полезных веществ

Лечебные свойства чилима объясняются содержанием широкого спектра полезных веществ. Все части водяного ореха содержат:

  • флавоноиды;
  • фенольные соединения;
  • тритерпеноиды;
  • дубильные вещества;
  • азотистые соединения;
  • глюкоза;
  • минеральные вещества: марганец, кальций, железо, фосфор, магний и хлор.

Полезные свойства

Если в наших регионах водяной орех не столь популярен в качестве лечебного средства, то на просторах Азии народная медицина не может без него обойтись

.

Нет, наверное, ни одной болезни, для лечения которой тибетские монахи и китайские лекари не использовали бы рогульник.

Перечень показаний к применению в медицинских целях довольно большой:

  • диуретическое (мочегонное) средство – применяется для лечения почек и мочеполовой системы;
  • антимикробное и противовирусное – помогает избавиться от гонореи, герпеса, фолликулярной и гнойной ангины;
  • закрепляющее – свежие плоды или свежевыжатый сок употребляют в пищу при поносе;
  • противоопухолевое – лечит опухоли различной природы;
  • желчегонное – активизирует работу печени и желчного пузыря;
  • вяжущее – ускоряет заживление ран;
  • спазмолитическое – избавляет от болей и спазмов;
  • тонизирующее – повышает жизненный тонус и работоспособность;
  • седативное – успокаивает и помогает бороться со стрессами;
  • общеукрепляющее – помогает восстановиться после тяжелых недугов.
В медицинских целях применяют не только ядра орехов, но и стебли, цветки и листья

Лекарственные препараты на основе рогульника хорошо зарекомендовали себя в лечении атеросклероза, импотенции, глазных заболеваний, зубных болей, укусов насекомых и змей.

В медицинских целях применяют не только ядра орехов, но и стебли, цветки и листья. Из чилима готовят свежевыжатый сок, спиртовые настойки, настойки на паровой бане и отвары.

Водочная настойка чилима используется для очистки кровеносных сосудов. Для этого 10 ядер ореха заливают стаканом водки и настаивают в течение 10 дней.

Настойку принимают трижды в сутки по 1 ст. л. Курс лечения длится 10 дней, повторное лечение проводят через 10 дней перерыва.

Свежим соком водяного ореха смазывают пузырьки герпеса на губах и зудящие места укусов насекомых. Разведенным с водой соком (10:1) полоскают горло при воспалениях горла и полости рта.

Косметологи используют настой водяного ореха для лечения угревой сыпи и воспалений кожи.

Медики предупреждают, что возможна индивидуальная переносимость чилима, но официально такие факты зафиксированы не были.

“Ореховые” рецепты

Как уже говорилось, вкусные и сочные плоды рогульника едят в сыром виде или отваренными в соленой воде. При запекании лакомство напоминает по вкусу жареный каштан.

Муку, полученную при помоле сушеных плодов, добавляют в хлеб, лепешки и оладьи. Мякоть семян используют в салатах, закусках и кондитерских изделиях.

Приготовление блюд с водяным орехом доступно, в основном, населению азиатских и африканских стран. Те, кому повезло приобрести эти уникальные плоды, могут попробовать на своей кухне наиболее популярные рецепты.

Водяной орех в беконе. Это блюдо более сложное, для него нужны 240 г консервированных водяных орехов.

Сыровяленый бекон (1,5 кг) нарезать на ломтики, в каждый завернуть по орешку и закрепить зубочисткой. Если плоды очень крупные, их можно разрезать на две половинки. Бекон выложить в форму для запекания.

В кастрюле смешать 1 стакан кетчупа, 1 стакан коричневого сахара и 1 ч. л вустерского соуса, нагреть до кипения. Горячий соус вылить поверх бекона, форму поставить в разогретую до 180°С духовку. Запекать до готовности 45-50 минут.

Плоды рогульника едят в сыром виде или отваренными в соленой воде, мякоть семян используют в салатах

Пюре из водяного ореха. Для приготовления пюре нужно 200 г плодов очистить и нарезать кусочками. В кастрюлю положить нарезанные плоды и залить 150 г молока. Накрыть кастрюлю крышкой и варить 30-40 минут.

По окончании варки кусочки ореха протереть через сито или растолочь толкушкой, добавить молоко, в котором варились плоды, масло и сахар по вкусу. Полученную массу прогреть, помешивая, чтобы не пригорела.

Готовое пюре используют в качестве гарнира к мясным блюдам.

Тушеный чилим с яблоками. Очистить 100 г чилима, залить кипяченой водой и потушить под крышкой. 100 г яблок очистить от кожуры и нарезать дольками.

Яблоки добавить к чилиму, в кастрюлю положить сливочное масло и сахар по вкусу. Тушить все вместе до тех пор, пока фрукты не станут мягкими.

Плоды орехов добавляют в свежие салаты из огурца, редиса и капусты. Усиливают вкус рогульника пряные травы, сельдерей, репчатый лук и чеснок.

Хранить плоды водяного ореха нужно в прохладном месте (холодильнике или погребе), предварительно завернув в хлопковую ткань.

Очищать орехи стоит непосредственно перед приготовлением, иначе очищенные плоды быстро теряют вкусовые качества.

Увидев на водной глади эффектную розетку листьев рогульника, знайте, перед вами не какой-то водный сорняк, а замечательное растение с питательными плодами и уникальными лечебными свойствами.

Водяной орех — Полезные и опасные свойства водяного ореха

Рогульник, Чилим плавающий лат. Trapa natans

Однолетнее растение, растущее в воде. Гибкий стебель ко дну прикрепляется прошлогодними орехами, как якорем. Когда уровень воды поднимается, стебель отрывается от грунта и стает свободно плавающим, пока опять не укоренится на мелководье. Листья ореха похожи на березовые, они образуют розетку и располагаются как мозаика за счет разной длины черешков. Поэтому на воде плавают «звезды», похожие на ажурные салфетки.

Плодам водяного ореха являются костянки с белым семечком внутри, имеющим величину 2-2,5 сантиметров, с четырьмя изогнутыми твердыми «рожками».

Водяной орех известен с древнейших времен – его скорлупки находятся даже в раскопках межледникового периода. Ранее чилим был также крайне популярен в России – его продавали на рынках целыми возами.

Рогульник и сейчас довольно широко распространен. Орех растет в стоячих водах, медленнотекущих реках, озерах, заводях, иногда образует заросли.

Водяной орех встречается в Европе, Индии, Юго-Восточной Азии, иногда можно найти его и в тропической Африке. В Китае и Индии чилим разводится на болотах и озерах.

Как выбрать

Водяные орехи можно купить в китайских или азиатских магазинах. Правила выбора чилима аналогичны рекомендациям по выбору других видов орехов.

Так, надо обратить внимание на качество скорлупы, которая должна быть неповрежденной, без сколов, трещин и дыр.

Как хранить

Хранится водный орех довольно плохо. Лучше всего хранятся неочищенные орехи в прохладном месяце. Если же ядра орехов очистить, то они прогоркнут уже спустя 2-3 дня. Поэтому лучше всего есть чилим непосредственно после снятия скорлупы, когда он очень сочный и вкусный.

В кулинарии

Основным достоинством водяного ореха считается его консистенция. Белая мякоть остается сочной и хрустящей, независимо от того, насколько давно было приготовлено то или иное блюдо. Это качество рогульника, наряду с его восхитительным сладким вкусом, ценится любителями азиатской кухни.

В семенах водяного ореха содержится множество питательных веществ, они необычайно вкусны и полезны. Чилим едят, как в сыром виде во фруктовых и острых салатах, так и запекают (по вкусу он напоминает жареный каштан) либо отваривают.

В азиатских странах водяной орех подают как закуску, предварительно поджарив и подсолив. Также рогульник хорош, если его потушить или обжарить с маслом в собственном соку. Используют мякоть орехов и для приготовления муки, которая используется для приготовления тортов и в качестве загустителя. Чтобы сделать муку, чилим размалывают при помощи обычных ручных мельниц или отмачивают и затем разминают.

Популярен этот орех и в Индии. Из него также готовят муку, пекут лепешки и хлеб, варят с сего добавлением похлебки. Особенно популярен водной орех со специями. Хлеб из такого ореха получается восхитительно вкусный, говорят, что он напоминает пшеничный.

Калорийность чилима

Калорийность рогульника – всего 200 ккал, что меньше в сравнении с другими видами похожей продукции, поэтому он может использоваться в правильном питании и рационе для снижения веса. Рогульник также могут употреблять вегетарианцы и люди с непереносимостью животного белка. Популярен такой орех в виде перекусов, в салатах из капусты, огурца, редиса. Гармонично сочетается чилим с чесноком, репчатым луком, сельдереем, кинзой, петрушкой. При использовании в диетах советуют после употребления ореха выпить имбирного чая.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
11,9 3,4 55,4 2,4 10,4 200

Полезные свойства водяного ореха

Состав и наличие полезных веществ

Все части водяного ореха содержат флавоноиды, дубильные вещества, тритерпеноиды, разнообразные витамины, фенольные соединения, а также минеральные соли и полезные азотистые соединения. В плодах находится 7,5% жира, 15% белков, 3% сахара, 52% крахмала, углеводы.

Полезные и лечебные свойства

Чилим применяется и в медицине. Из него изготавливают трапазид, применяемый в борьбе с атеросклерозом. Свежий водяной орех широко используется в китайской, японской и тибетской медицине при диспепсии, заболеваниях почек, как мочегонное и общеукрепляющее средство после разных тяжелых недугов.

В Китае и Индии все части рогульника используют как закрепляющее, тонизирующее, спазмолитическое, вяжущее, потогонное, седативное, желчегонное средство.

Свежевыжатый сок цветков и листьев применяют для лечения глазных недугах, в качестве антисептика при белях, гонорее, разных опухолях, укусах разных насекомых и змей. Рогульник повышает устойчивость организма к разнообразным неблагоприятным условиям, проявляет отлично антивирусное действие. Также его советуют, как средство, оказывающее полезное действие на организм после всевозможных стрессов.

Итак, какие же рецепты народной медицины с использованием водяного ореха популярнее всего?

Настой из чилима . Для его приготовления надо взять 20 граммов листьев и цветков. Они заливаются 200 мм горячей воды, далее оставляют настаиваться на водяной бане на протяжении 15 минут. После настой стоит оставить охлаждаться примерно на 30-45 минут, а потом процедить. Полученное средство пьют по трети стакана трижды в сутки перед употреблением пищи. Если применять настой наружно, то его концентрацию нужно повысить в 2-3 раза.

Сок рогульника . Обычно сок используют для лечения глазных заболеваний. Для этого из растения надо выжать сок и развести его кипяченой холодной водой в соотношении один к десяти. Употреблять сок необходимо вовнутрь по 30-40 капель три-четыре раза в сутки перед едой. Если сок использовать для наружного лечения других заболеваний, то разводить его надо в соотношении один к трем.

Водяной орех для повышения потенции . С обедом надо съедать 1-2 сырых ореха в течении месяца.

Водочный настой для очистки сосудов . Надо взять 10 орехов и залить их стаканом водки, после чего настаивать 10 суток. Пить настой необходимо 3 раза в сутки по столовой ложке на протяжении 10 дней. Потом сделать 10 дней перерыва и повторить курс.

Старый способ детоксикации при укусах змей . Один орех долго пожевать и выплюнуть, а второй – разжевать и съесть. После этого час нельзя пить. И так повторять каждые 3 часа.

Свежий сок из листьев от венерических заболеваний . Четыре раза в день надо употреблять по столовой ложке свежевыжатого сока. Эффективен такой сок при лечении гонореи и вызванных инфекциями белях.

Чилим при поносах . Несколько орехов нужно ошпарить кипятком и съесть после остывания. Через час нужно повторить. Можно воспользоваться и свежевыжатым соком.

Сок рогульника против герпеса . Для решения этой проблемы надо применять свежий сок, смазывая им пузырьки на губах. Кроме того, можно прикладывать к больному месту разрезанный орех.

Водяной орех против зубной боли . Чилим надо ошпарить, вырезать пластинку около 3 миллиметров толщиной из середины и положить между щекой и больным зубом. Через 15-20 минут зубная боль утихнет. Так же лечат флюс, если нет возможности посетить стоматолога.

Сок против зуда от укусов комаров и пчел . Зудящие места можно смазывать свежим соком или прикладывать листья чилима, предварительно размятые.

Сок при ангинах, даже фолликулярных и гнойных. Свежий сок водяного ореха разводят в пропорции один к десяти теплой водой и полощут горло. Так же можно лечить и больные десна.

Использование в косметологии

В косметологии применяется концентрированный настой чилима, который помогает при угревой сыпи, гнойничковых образованиях, кожных воспалениях.

Использование в рецептах кулинарии

Есть несколько наиболее популярных рецептов из чилима, которые стоит попробовать.

Пюре из чилима

Ингредиенты:

— 200 г рогульника;

— 150 г молока;

— сливочное масло;

— сахар, соль по вкусу.

Очищенные орехи нарезают ломтиками, вливают молоко, плотно закрывают и варят 30-40 минут. Затем чилим необходимо протереть через сито с молоком, добавив сахар, масло, и прогреть, постоянно помешивая. Пюре используют, как гарнир к блюдам из мяса и птицы, и как самостоятельное блюдо.

Водяной орех в молоке

Ингредиенты:

— 200 ядер ореха;

— 100 г молока;

— масло сливочное;

— по 5 г муки и сахара;

— соль.

Подготовленные ядра заливают молоком и варят до мягкости30-40 минут. Дальше надо добавить масло, смешать с солью, сахаром, мукой и размешать.

Тушеный рогульник с яблоками

Ингредиенты:

— по 100 г чилима и яблок;

— масло сливочное и сахар.

Очищенный чилим заливают кипятком и тушат в закрытой посуде. После приготовления надо прибавить масло, сахар, очищенные от кожицы яблоки, нарезанные дольками, и еще раз потушить, пока фрукты не станут мягкими.

Чилим в беконе

Ингредиенты:

— по стакану кетчупа и коричневого сахара;

— 1 ч.л. вустерского соуса,

— 1,5 кг сыровяленного бекона;

— 240 г консервированных водяных орехов.

Ломтики бекона нарезают на 3 части, заворачивают в них орехи (крупные ядра можно разрезать напополам) и закрепляют зубочистками

В кастрюле смешивают кетчуп, сахар и вустерский соус, нагревают до кипения. Соус выливают поверх бекона и водяных орехов.

Выпекайте бекон с орехами в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут.

Опасные свойства водяного ореха

В редких случаях возможна индивидуальная непереносимость продукта.

Видео покажет как выглядит водяной орех в естественной среде обитания. Это действительно красивое и интересное растение!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

10/10

Голосов: 3

Смотрите также свойства других орехов:

фотографии, интересные факты и описание

Водяной орех, чертов, рогульник плавающий, чилим и водяной каштан – это все названия одного растения, на латинском языке оно звучит как Trapa natans.

На сегодняшний день известно около 30 видов ореха, все они отнесены к одному семейству, но совершенно различны по своему внешнему виду и размеру. У растений, которые растут в Сибири, всего 6 рожек, а между ними около 6 сантиметров расстояния. А у вида чилима под названием Максимовича очень крохотные цветы, а плоды вообще не имеют рогов.

Ботаническое описание

Это однолетнее растение из семейства Рогульниковые, с тонким и ветвистым корнем. Как правило, корень имеет перисто-ветвистый окрас.

Стебель у растения тоже длинный и тонкий, у основания ползучий. Листья ореха располагаются под водой, супротивные, а на поверхности находятся на верхушке стебля и собраны в единую розетку.

Листья имеют зеленый цвет и форму, похожую на ромб, с крупными зубьями по краям. К осени, когда начинаются холода, листья становятся оранжевыми или красными.

Цветки состоят из 4 лепестков небольшого размера и могут быть розового или белого цвета. Всегда находятся на надводной части растения. Цветение водяного ореха начинается в июле, плоды появляются к осени.

Плоды имеют изогнутые и твердые выросты, очень похожие на рога. Сам плод – это буро-черная костянка, с внутренним белым семенем, которое можно употреблять в пищу. Семя может дать жизнь новому растению даже спустя 50 лет хранения. Поздней осенью плоды растения падают, глубоко прикрепляясь своими выростами ко дну. А к весне уже начинают прорастать, и все начинается сначала.

Растение попадает в другие водоемы благодаря парнокопытным животным, к шерсти которых цепляется корень и, попав снова в воду, начинает размножаться.

Места произрастания

Из-за распространенности растения по всему миру достаточно тяжело установить, где оно впервые появилось и какая территория является для него исконной. В летописях Китая чилим упоминается еще 3 тысячи лет назад.

Водяной орех плавающий предпочитает водоемы со стоячей водой или с очень маленьким течением, где вода максимально прогревается. В России встречается в южно-европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке. Чаще всего растение можно встретить в водоемах Калининградской области и в бассейне реки Дунай. В реках и озерах Центральной части Азии и на Северном Кавказе есть большие плантации этого растения.

На Востоке (КНР, Япония и Китай) растение выращивают для пищевых целей. На юге Африки можно встретить практически в каждом водоеме.

Археологические раскопки подтверждают, что чилим использовали наши древние предки. Особенно популярен он был у древнерусских людей. Его нашли в огромном количестве при раскопках, по всей вероятности, его употребляли в пищу в сыром и жареном виде, добавляли в муку и сушили. В некоторых регионах водный орех заменял картофель людям и был реальным подспорьем при наступлении неурожайного года. Семена и остатки чилима нашли в слоях, которые датируются третичным периодом.

Охранный статус

На сегодняшний день эта водяная культура занесена в Красную книгу РФ, хотя еще несколько десятков лет назад плоды продавались на рынках. Уже в конце XIX века и начале XX растение считалось вымирающим, поэтому многие даже не знают, как выглядит водяной орех. Чилим охраняют на местном уровне ряд стран:

  • Украина;
  • Беларусь;
  • Польша;
  • Литва;
  • Латвия.

Занесено растение и в Бернскую конвенцию.

Ценность водяного каштана

Пищевую ценность у водяного ореха представляет только его ядро, калорийность которого составляет 185 ккал на 100 грамм. Высокий показатель калорийности достигается за счет наличия огромного количества крахмала, уровень которого колеблется от 47 до 56 %. Около 15-18 % в семени воды, 10-12 % азотистых веществ, клетчатки немного, до 1,5 %, золы до 25 %, совершенно небольшой процент жирного масла, около 0,60 %.

Свойства и польза

Чилим или водяной орех, несмотря на то что он считается вымирающим, достаточно известен в нашей стране. Прежде всего, плод этого растения позволяет избавиться от дизентерии.

Индусы предпочитают готовить из чертового ореха муку, из которой затем пекут лепешки. Самое главное в этом рецепте, что плоды перемалываются вручную, а готовые изделия похожи на хлебобулочные изделия из пшеницы.

Использование в медицине

Но не только для кулинарии используется растение, оно получило широкое применение в народной медицине. Чилим используют для приготовления средств или в сыром виде при наличии ряда заболеваний:

  • атеросклероза;
  • патологии ЖКТ;
  • отравления;
  • общая интоксикация.

Официальная медицина также признала это растение, оно используется для изготовления препарата «Трапазид», который используется для лечения атеросклероза.

Индусы и китайцы используют семена водяного ореха как тонизирующее и потогонное средство.

А в Японии и на Тибете ведется даже пропаганда среди мужчины, чтобы они употребляли плоды растения в качестве профилактического и лечебного средства от импотенции, при почечных патологиях.

Среди всех народов, которые используют чилим, известно, что он обладает ярко выраженными антивирусными свойствами и способствует повышению иммунных сил.

Но не только плоды используются в лечебных целях, настойку из цветов и листьев пьют, чтобы восстановить силы после какой-либо болезни. А чтобы избавиться от заболеваний глаз, пьют свежевыжатый сок из листьев чилима.

При гнойной ангине соком полощут горло. На природе соком можно смазать места укусов комаров и других насекомых либо использовать свежие листья, которые следует прикладывать на места укусов.

Противопоказания

Несмотря на то что неплохо изучен и описан водяной орех, все же, как и любое другое растение, он должен применяться в ограниченном количестве, ни в коем случае нельзя превышать рекомендуемую дозировку. Хотя, кроме индивидуальной непереносимости, других противопоказаний у рогульника нет, и он даже не отнесен к ядовитым растениям.

Не стоит употреблять растение, если есть индивидуальная непереносимость.

Заготовка

Сбор и подготовка к хранению в нашей стране проводятся в сентябре, в период, когда начинается гниение стебля, а само растение меняет цвет.

Для приготовления сока используют свежие листья, а приготовить его можно, когда чилим цветет.

Если собираются плоды, то их хранить следует только в сухом помещении, предварительно разложив тонким слоем. Сами орехи можно хранить неочищенными, но тогда придется их поместить в погреб или холодильник. После очистки плоды чилима через пару дней теряют все свои вкусовые качества.

Применение в кулинарии

Водяной орех — растение для водоемов и для употребления в пищу. Чаще всего в меню ресторанов или в рецептах встречается такой ингредиент, как водяной каштан, так это именно чилим. Его добавляют в салаты, варят и запекают, жарят и добавляют в соусы. Существует даже рецепт для приготовления десерта из рогульника. Это сладкое блюдо можно приготовить даже в домашних условиях — вскипятить молоко, добавить плоды чилима и сахар, проварить, пока орех не размягчится, затем измельчить ножом или блендером и дать остыть блюду на протяжении 30 минут.

Косметология и водяной орех чилим

Фото девушек с обложек глянцевых журналов часто восхищает, естественно, что они обработаны компьютерными программами, но ведь все равно за кожей проводится постоянный и тщательный уход. Мало кто знает, что именно чилим часто добавляют в косметические средства, так как он обладает тонизирующими свойствами. Сок рогульника можно использовать точечно, для борьбы с высыпаниями, идеально подходит для ухода за жирной кожей.

Красивое украшение для водоема

Фото водяного ореха в натуральных и искусственных прудах всегда эффективно смотрится. Если есть возможность, то это растение обязательно следует посадить в своем водоеме. Главное, чтобы пруд был непромерзающим.

Для размножения чилима орехи бросают на дно, которое должно быть покрыто плодородным грунтом. На зиму орехи можно прятать в холодильник, предварительно поместив в емкость с водой. С началом весны чилим уже начнет подниматься самостоятельно, даже в холодильнике.

Для разведения в пруду используют японский или выемчатолистный вид, подойдет также сибирский, маньчжурский и русский.

Правила выращивания

В открытом водоеме, в котором будет расти рогульник, не должны присутствовать моллюски крупного размера, так как они очень быстро поглотят молодые поросли чилима. Оптимальная температура водоема для роста растения — +25 градусов.

Вода должна быть стоячей и пресной, постоянно освещаться лучами солнца. Водоем не должен быть мелким, так как высота стебля может достигать 4 метров. Если планируется использовать орех для лечебных целей, то не стоит его высаживать в аквариумах, так как урожая не будет.

Однако рогульник не любит грязи, дно пруда придется хорошо почистить. Рекомендуется дно покрыть песком, илом и жирной глиной, но субстрат не стоит брать из первого попавшегося озера. Рогульник не будет расти на почве, которая имеет посторонние примеси.

Талисманы и сувениры

Из-за того, что водяной орех является достаточно редким, ему приписывают магические свойства. В некоторых культурах считается, что рогульник отводит все беды от дома, спасает от нечистой силы.

В дальние дороги также рекомендуется брать водяной каштан, так как его еще называют «дорожный» талисман.

Некоторые алтайские мастера используют орех для изготовления женских украшений и интерьерных композиций.

Фото водяного ореха — описание водяного ореха. Особенности чилима, водяного ореха, его описание в природных водоёмах

Водяной орех, чилим (Trapa natans)

Описание

Водяной орех — это однолетнее растение, которое живет в воде. Гибкий плавающий в воде стебель прикрепляется ко дну прошлогодним орехом, как якорем. При подъеме уровня воды он легко отрывается от грунта и становится свободно плавающим, пока снова не укоренится на мелководье. Листья, похожие на березовые листочки, образуют розетку и располагаются мозаично благодаря разной длине черешков, и поэтому на поверхности воды плавают «звезды», похожие на вязаные ажурные салфетки.

Плоды этого растения — костянки с вкусным белым семечком внутри, величиной 2-2,5 см, с четырьмя твердыми изогнутыми «рогами». Поэтому чилим еще называют рогульник, чертов орех, рогатый орех, водяной каштан.

История

Водяной орех известен человеку с древнейших времен — его колючие скорлупки находят в раскопках межледникового периода. Раньше чилим был очень популярен в России — на рынках его продавали целыми возами.

Распространение

Водяной орех достаточно широко распространен. Он растет в стоячих водах, озерах, медленнотекущих реках, заводях, иногда образуя заросли. Это реликтовое растение, и сейчас оно на грани исчезновения. В нашей стране чилим занесен в Красную книгу.

Водяной орех распространен в Европе, Юго-Восточной Азии, Индии, иногда встречается в тропической Африке. В Индии и Китае чилим разводят на озерах и болотах.

Полезные свойства

Все части растения содержат углеводы, фенольные соединения, флавоноиды, тритерпеноиды, дубильные вещества, азотистые соединения, витамины, минеральные соли. В плодах обнаружено около 15% белков, 7,5% жира, 52% крахмала, 3% сахара, углеводы, большой набор витаминов и микроэлементов.

Применение

История знает много случаев, когда чилим спасал людей от голода. Семена водяного ореха содержат много питательных веществ, они вкусны и очень полезны. Водяной орех едят в сыром виде, запекают (на вкус он похож на жареные каштаны), отваривают с солью. Из чилима готовят муку и крупу, разнообразные блюда и кондитерские изделия. В азиатских странах его подают как закуску, поджаренным и подсоленным.

Кроме этого, водяной орех применяется в медицине. Из него изготовляли трапазид — средство, применяемое в борьбе с атеросклерозом. В свежем виде он широко используется в тибетской, китайской, японской медицине при импотенции, заболеваниях почек, диспепсии, как общеукрепляющее средство после тяжелых болезней, как мочегонное средство. В Индии и Китае все части растения применяют как закрепляющее, спазмолитическое, тонизирующее, вяжущее, седативное, потогонное, желчегонное средство.

Свежий сок листьев и цветков используют для лечения глазных болезней, в качестве антисептика при гонорее, белях, различных опухолях, при укусах змей и насекомых. Чилим также повышает устойчивость организма к неблагоприятным условиям, проявляет выраженное антивирусное действие.

Калорийность водяного ореха

Калорийность водяного ореха 200 ккал.

Водяной орех, чертов, рогульник плавающий, чилим и водяной каштан — это все названия одного растения, на латинском языке оно звучит как Trapa natans.

На сегодняшний день известно около 30 видов ореха, все они отнесены к одному семейству, но совершенно различны по своему внешнему виду и размеру. У растений, которые растут в Сибири, всего 6 рожек, а между ними около 6 сантиметров расстояния. А у вида чилима под названием Максимовича очень крохотные цветы, а плоды вообще не имеют рогов.

Ботаническое описание

Это однолетнее растение из семейства Рогульниковые, с тонким и ветвистым корнем. Как правило, корень имеет перисто-ветвистый окрас.

Стебель у растения тоже длинный и тонкий, у основания ползучий. Листья ореха располагаются под водой, супротивные, а на поверхности находятся на верхушке стебля и собраны в единую розетку.

Листья имеют зеленый цвет и форму, похожую на ромб, с крупными зубьями по краям. К осени, когда начинаются холода, листья становятся оранжевыми или красными.

Цветки состоят из 4 лепестков небольшого размера и могут быть розового или белого цвета. Всегда находятся на надводной части растения. Цветение водяного ореха начинается в июле, плоды появляются к осени.

Плоды имеют изогнутые и твердые выросты, очень похожие на рога. Сам плод — это буро-черная костянка, с внутренним белым семенем, которое можно употреблять в пищу. Семя может дать жизнь новому растению даже спустя 50 лет хранения. Поздней осенью плоды растения падают, глубоко прикрепляясь своими выростами ко дну. А к весне уже начинают прорастать, и все начинается сначала.

Растение попадает в другие водоемы благодаря парнокопытным животным, к шерсти которых цепляется корень и, попав снова в воду, начинает размножаться.

Места произрастания

Из-за распространенности растения по всему миру достаточно тяжело установить, где оно впервые появилось и какая территория является для него исконной. В летописях Китая чилим упоминается еще 3 тысячи лет назад.

Водяной орех плавающий предпочитает водоемы со стоячей водой или с очень маленьким течением, где вода максимально прогревается. В России встречается в южно-европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке. Чаще всего растение можно встретить в водоемах Калининградской области и в бассейне реки Дунай. В реках и озерах Центральной части Азии и на Северном Кавказе есть большие плантации этого растения.

На Востоке (КНР, Япония и Китай) растение выращивают для пищевых целей. На юге Африки можно встретить практически в каждом водоеме.

Археологические раскопки подтверждают, что чилим использовали наши древние предки. Особенно популярен он был у древнерусских людей. Его нашли в огромном количестве при раскопках, по всей вероятности, его употребляли в пищу в сыром и жареном виде, добавляли в муку и сушили. В некоторых регионах водный орех заменял картофель людям и был реальным подспорьем при наступлении неурожайного года. Семена и остатки чилима нашли в слоях, которые датируются третичным периодом.

Охранный статус

На сегодняшний день эта водяная культура занесена в Красную книгу РФ, хотя еще несколько десятков лет назад плоды продавались на рынках. Уже в конце XIX века и начале XX растение считалось вымирающим, поэтому многие даже не знают, как выглядит водяной орех. Чилим охраняют на местном уровне ряд стран:

  • Украина;
  • Беларусь;
  • Польша;
  • Литва;
  • Латвия.

Занесено растение и в Бернскую конвенцию.

Ценность водяного каштана

Пищевую ценность у водяного ореха представляет только его ядро, калорийность которого составляет 185 ккал на 100 грамм. Высокий показатель калорийности достигается за счет наличия огромного количества крахмала, уровень которого колеблется от 47 до 56 %. Около 15-18 % в семени воды, 10-12 % азотистых веществ, клетчатки немного, до 1,5 %, золы до 25 %, совершенно небольшой процент жирного масла, около 0,60 %.

Свойства и польза

Чилим или водяной орех, несмотря на то что он считается вымирающим, достаточно известен в нашей стране. Прежде всего, плод этого растения позволяет избавиться от дизентерии.

Индусы предпочитают готовить из чертового ореха муку, из которой затем пекут лепешки. Самое главное в этом рецепте, что плоды перемалываются вручную, а готовые изделия похожи на хлебобулочные изделия из пшеницы.

Использование в медицине

Но не только для кулинарии используется растение, оно получило широкое применение в народной медицине. Чилим используют для приготовления средств или в сыром виде при наличии ряда заболеваний:

  • атеросклероза;
  • патологии ЖКТ;
  • отравления;
  • общая интоксикация.

Официальная медицина также признала это растение, оно используется для изготовления препарата «Трапазид», который используется для лечения атеросклероза.

Индусы и китайцы используют семена водяного ореха как тонизирующее и потогонное средство.

А в Японии и на Тибете ведется даже пропаганда среди мужчины, чтобы они употребляли плоды растения в качестве профилактического и лечебного средства от импотенции, при почечных патологиях.

Среди всех народов, которые используют чилим, известно, что он обладает ярко выраженными антивирусными свойствами и способствует повышению иммунных сил.

Но не только плоды используются в лечебных целях, настойку из цветов и листьев пьют, чтобы восстановить силы после какой-либо болезни. А чтобы избавиться от заболеваний глаз, пьют свежевыжатый сок из листьев чилима.

При гнойной ангине соком полощут горло. На природе соком можно смазать места укусов комаров и других насекомых либо использовать свежие листья, которые следует прикладывать на места укусов.

Противопоказания

Несмотря на то что неплохо изучен и описан водяной орех, все же, как и любое другое растение, он должен применяться в ограниченном количестве, ни в коем случае нельзя превышать рекомендуемую дозировку. Хотя, кроме индивидуальной непереносимости, других противопоказаний у рогульника нет, и он даже не отнесен к ядовитым растениям.

Не стоит употреблять растение, если есть индивидуальная непереносимость.

Заготовка

Сбор и подготовка к хранению в нашей стране проводятся в сентябре, в период, когда начинается гниение стебля, а само растение меняет цвет.

Для приготовления сока используют свежие листья, а приготовить его можно, когда чилим цветет.

Если собираются плоды, то их хранить следует только в сухом помещении, предварительно разложив тонким слоем. Сами орехи можно хранить неочищенными, но тогда придется их поместить в погреб или холодильник. После очистки плоды чилима через пару дней теряют все свои вкусовые качества.

Применение в кулинарии

Водяной орех — растение для водоемов и для употребления в пищу. Чаще всего в меню ресторанов или в рецептах встречается такой ингредиент, как водяной каштан, так это именно чилим. Его добавляют в салаты, варят и запекают, жарят и добавляют в соусы. Существует даже рецепт для приготовления десерта из рогульника. Это сладкое блюдо можно приготовить даже в домашних условиях — вскипятить молоко, добавить плоды чилима и сахар, проварить, пока орех не размягчится, затем измельчить ножом или блендером и дать остыть блюду на протяжении 30 минут.

Косметология и водяной орех чилим

Фото девушек с обложек глянцевых журналов часто восхищает, естественно, что они обработаны компьютерными программами, но ведь все равно за кожей проводится постоянный и тщательный уход. Мало кто знает, что именно чилим часто добавляют в косметические средства, так как он обладает тонизирующими свойствами. Сок рогульника можно использовать точечно, для борьбы с высыпаниями, идеально подходит для ухода за жирной кожей.

Красивое украшение для водоема

Фото водяного ореха в натуральных и искусственных прудах всегда эффективно смотрится. Если есть возможность, то это растение обязательно следует посадить в своем водоеме. Главное, чтобы пруд был непромерзающим.

Для размножения чилима орехи бросают на дно, которое должно быть покрыто плодородным грунтом. На зиму орехи можно прятать в холодильник, предварительно поместив в емкость с водой. С началом весны чилим уже начнет подниматься самостоятельно, даже в холодильнике.

Для разведения в пруду используют японский или выемчатолистный вид, подойдет также сибирский, маньчжурский и русский.

Правила выращивания

В открытом водоеме, в котором будет расти рогульник, не должны присутствовать моллюски крупного размера, так как они очень быстро поглотят молодые поросли чилима. Оптимальная температура водоема для роста растения — +25 градусов.

Вода должна быть стоячей и пресной, постоянно освещаться лучами солнца. Водоем не должен быть мелким, так как высота стебля может достигать 4 метров. Если планируется использовать орех для лечебных целей, то не стоит его высаживать в аквариумах, так как урожая не будет.

Однако рогульник не любит грязи, дно пруда придется хорошо почистить. Рекомендуется дно покрыть песком, илом и жирной глиной, но субстрат не стоит брать из первого попавшегося озера. Рогульник не будет расти на почве, которая имеет посторонние примеси.

Талисманы и сувениры

Из-за того, что водяной орех является достаточно редким, ему приписывают магические свойства. В некоторых культурах считается, что рогульник отводит все беды от дома, спасает от нечистой силы.

Некоторые алтайские мастера используют орех для изготовления женских украшений и интерьерных композиций.

Водяной орех – это травянистое растение. Он относится к семейству рогульниковых. Синонимичные названия: рогульник, чертов орех, чилим. Места произрастания – Европа и Африка. В нашей стране водяной орех можно найти в низовьях таких рек, как Днепр, Волга, Дон, Буга. Встречается он на Дальнем Востоке, в Сибири и кавказских регионах. Рогульник внешне представляет собой плавающий в воде стебель. Корни растения якорем крепятся ко дну – либо за прошлогодний орех, либо с помощью нитевидного корня. Растения подымаются со дна во время половодья, но при этом не гибнут, а плавают на поверхности реки. В случае если корни попадут на грунт в мелкой воде, то они укоренятся. Цветки водяного ореха имеют белые прозрачные лепестки. Время расцвета – май и июнь. У плодов растения черно-бурый цвет. Даже падая в ил, они не теряют своих питательных свойств, которые могут сохраняться на протяжении десяти лет.

Заготовка и хранение водяного ореха

Для того чтобы посадить водяные орехи, бросьте один экземпляр в непромерзающий водоем. Желательно, чтобы водоем был покрыт толстым слоем плодородного грунта. Если грунт отсутствует, то орехи следует положить в специальный контейнер и утопить вместе с ним. Перед посевом изучите условия окружающей среды: в водоеме не должно быть крупных моллюсков. В противном случае, они просто съедят растение.

В зимнее время собранные орехи держат в банке с водой в холодильнике или любом другом прохладном месте. Несоблюдение этих условий может привести к тому, что чилим потеряет свои питательные свойства.

Применение в быту

Водяные орехи ценят за их вкусовые качества и активно употребляют в пищу. В древние времена из них делали муку, которая заменяла хлеб. Рогульник можно варить, употреблять в сыром виде, консервировать, использовать в качестве ингредиента для салатов. В восточных странах из чилима пекут лепешки, варят похлебки. Впрочем, водяные орехи используют не только в кулинарии, но и в медицине.

Состав и лечебные свойства водяного ореха

  1. В составе растения присутствуют следующие полезные макроэлементы: аваноиды, тритерпеноиды, дубильные вещества, минеральные соли, азотистые соединения, минеральные соли, крахмал, углеводы, жирное масло.
  2. Благодаря обильному содержанию полезных веществ, чилим используют в качестве лекарственного средства гораздо чаще, чем другие орехи.
  3. В свежем виде он применяется для лечения импотенции , заболеваний почек, диспепсии.
  4. Кроме того, рогульник – отличный вариант для укрепления организма после тяжелых болезней.
  5. Соком чилима лечат гонорею, а также различные опухоли, он применяется в качестве эффективного антисептика и средства против укусов насекомых .
  6. Используют его также для лечения заболеваний глаз.
  7. Кроме того, сок водяного ореха – отличное средство против стрессов и депрессий.
  8. Применение водяного ореха в народной медицине

    Общеукрепляющая настойка на водяных орехах

    Вам понадобятся две столовые ложки цветков и листьев рогульника. Их следует залить кипяченой водой 0.25 литров. Настоять и процедить в течение часа. Употреблять следует по сто грамм три раза в день, перед тем как принять пищу. Данная настойка – отличное средство, позволяющее привести организм в тонус после тяжелых заболеваний.

    Сок на основе водяных орехов для лечения глаз

    Сок используется в качестве лекарства для глазных заболеваний. Выжмите из рогульника сок, разведите его холодной водой. Соотношение должно составлять 1:10. Употребляйте его вовнутрь по тридцать-сорок капель три-четыре раза в день, перед тем как поесть.

    Чилим для повышения потенции

    Ежедневно с обедом съедать один-два сырых ореха. Курс – около месяца.

    Водочный настой водяного ореха для очистки сосудов

    10 свежих орехов залить 200 мл водки. Настаивать 10 дней. Пить по столовой ложке трижды в день в течение 10 дней. Потом 10 дней перерыва и курс повторить. Такие курсы можно повторять до 4 раз в год.

    Старый способ детоксикации организма при укусах ядовитых змей

    Брать два ореха: один долго жевать и выплюнуть, второй разжевать и проглотить. Не пить час после этого. И так – каждые три часа.

    Свежий сок из листьев водяного ореха для лечения венерический заболеваний

    4 раза в день отжимать 1 столовую ложку свежего сока и сразу выпивать. Эффективен при лечении гонореи и белях, вызванных инфекциями.

    Водяной орех при поносах

    Несколько орехов ошпарить кипятком, дать остыть и съесть. Через час повторить. Можно также воспользоваться свежим соком.

    Водяной орех против вирусных заболеваний

    Замечено, что люди, которые регулярно употребляют в пищу чилим, практически не болею простудой и гриппом.

    Сок водяного ореха против герпеса на губах

    Применять свежий сок – смазывать пузырьки на губах. Можно прикладывать разрезанный орех.

    Чилим против зубной боли

    Рецепт из азиатских стран: орех ошпарить, вырезать из середины пластинку около 3 мм толщиной (без верхней кожицы) и положить между больным зубом и щекой. Через 15-20 минут боль стихает. Таким же образом лечат флюс, если нет возможности пойти к стоматологу.

    Сок против зуда от комариных и пчелиных укусов

    Смазывать зудящие места свежим соком или прикладывать размятые листья чилима. Следы проходят в два раза быстрее.

    Сок чилима при ангинах, даже гнойных и фолликулярных

    Свежий сок разводят в пропорции 1 к 10 теплой водой и полоскают горло. Так же можно подлечить больные десна.

    Противопоказания

    Противопоказаний к применению нет. Единственное исключение – индивидуальная непереносимость. Тем не менее, если вы собираетесь использовать растение в лечебных целях, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Само слово чилим пошло из тюркского языка, если верить словарю М. Фасмера, и означает курительная трубка . В ботанике же, это — растение семейства рогульниковых, которое также имеет другое название, а именно — водяной орех. А также его называют рогульник плавающий, чёртов орех или водяной орех, иногда добавляя к последнему названию плавающий. Этот вид растения настолько древний, что выяснить откуда пошёл чилим, где он впервые появился не представляется возможным. Считается, что он сохранился с межледникового период. Археологами были найдены следы его пребывания в этом периоде времени, но насколько раньше он появился, этот вопрос пока остаётся без ответа.

Характеристики плавающего рогульника

В Китае этот орех выращивается уже три тысячи лет и используется как лёгкая закуска. На Руси чилим также был распространён, в десятом веке его продавали в огромных количествах, так как его было очень много, но постепенно его численность начала снижаться. Сейчас он в больших количествах распространён на озере Ньяса, в Африке.

У водяного ореха имеются промежуточные ранги в биологической иерархии . Они приведены списком от общих до конкретных. Эта информация есть в учебниках по ботанике, а также в википедии, например, создав запрос чилим википедия, можно ознакомиться со всеми звеньями более подробно, там же, в разделе википедии чилим, можно посмотреть раздел чилим фото, помимо википедии фото чилима можно посмотреть на других многочисленных ресурсах. Ниже приведены упомянутые выше ранги.

И более узконаправленные.

  1. Миртоцветные
  2. Дербенниковые
  3. Рогульниковые
  4. Рогульник
  5. Рогульник плавающий, собственно сам чилим.

Это однолетнее растение имеет зелёные ромбовидные листья и бурый ветвистый стебель, длина которого составляет от трёх с половиной до пяти метров. Сам цвет водяного ореха приходится на середину лета. Мелкие и одиночные цветки обычно бывают белого или розового цвета, приобретающие к осени красноватые и оранжевые оттенки как раз тогда и происходит созревание плодов. Плодов где-то от пяти до двенадцати на каждом растении.

Размер плода в поперечнике всего два — два с половиной сантиметра, а в длину около четырёх, соответственно форма плода овал. На скорлупе плода имеются так называемые рога, которые можно увидеть как на самом орехе, так и на фото чилима. С их помощью он цепляется за дно, чтобы его не смыло течением и он имел возможность прорасти. Помимо обычной закуски используется в качестве лекарственного средства , а также в качестве природного афродизиака.

Интересный факт, что семя чилима может прорости через несколько лет , а бывали случаи когда оно прорастало и через десять, и даже через пятьдесят лет. Семена прорастают при температуре примерно двадцать пять — тридцать градусов по Цельсию. Рогульник довольно тепплолюбивое растение. В более холодные регионы чилим попал в те времена, когда климат на этих территориях был более тёплый и за время нахождения так приспособился к более холодным температурам. Но такой чилим совершенно не переносит отсутствие влаги и при перевозки его в этих местах надо помнить об этом и не оставлять растение без воды.

Так как это растение водное, ареал растения увеличивается за счёт семян которые разносятся по воде различными способами как от течения, так и цепляясь за животных птиц, находящихся рядом, главными помощниками в распространении семян чилима выступают лоси и олени. Стебель растения приспособлен к приливам и отливом. Он может отделяться от дна во время прибывания воды, что никак не влияет на его развитие и заново цепляться за дно, когда идёт отлив.

Видная часть цветка, которая плавает на поверхности воды представляет собой красивую, состоящую из множества ярусов, розетку. Ещё имеются листья, цепляющиеся непосредственно к стеблю и остающиеся под водой.

Осенью, после того как созревшие орехи падают на дно водоёма растение отмирает, а весной начинает расти опять, прорастают прижившиеся в почве семян.

Места произрастания чилима

Рогульник произрастает в Африке и Азии, а также в России и странах бывшего Советского Союза и даже в Северной Америке.

В современном мире рогульник встречается в

  1. Японии
  2. Китае
  3. Пакистане
  4. Индии
  5. Вьетнаме
  6. Турции
  7. Грузии
  8. Казахстане
  9. На Дальнем Востоке
  10. На Европейской части России
  11. В Днепропетровском бассейне.

Рогульник растёт в чистых водоёмах и не может прижиться в загрязнённых. Заканчивались неудачей попытки вырастить рогульник в искусственных водоёмах или под наблюдением учёных, скажем так, в «домашних условиях». водяной орех растёт исключительно в дикой природе, хотя бывали случаи когда орех прорастал и в банке с водой. На данный момент чилим включён в ряде стран в Красную книгу.



Использование

Помимо указанных выше способов применения ореха, из него также делают муку и крупы, а в странах Востока этот орех является сладостью, из него делают кондитерские изделия. В жареном виде чилим по вкусу напоминает каштаны.

Этот вид ореха имеет и мистическую ценность, на Алтае он используется как оберег. Из него делают сувениры, а также кормят им скот, особенно чилим нравится свиньям.

Покупка водяного ореха

Чилим можно приобрести в китайских и азиатских магазинах, причём каких-то специальных правил по выбору этого ореха нет, он выбирается так же как другие виды. Хранится чилим очень недолго. В раскрытом виде он испортится через два — три дня, поэтому его лучше хранить в скорлупе.

Название: растение не зря названо рогульником. На зрелых костянках твердые, изогнутые “рога”. Ими водяной орех, как якорь, цепляется за неровности на дне. В некоторых местах чилим называют чертовым орехом. Действительно, можно углядеть в плодах сходство с рогатой головой чертика.

Описание: в настоящее время известно 30 видов. Рогульник — однолетник и не переносит осенних заморозков. Он цветет только в жаркое лето и в Северной Европе редко завязывает плоды. В наши дни растение стало чрезвычайно редким. Оно охраняется в нескольких заповедниках и занесено в Красную книгу.

Рогульник плавающий, или водяной орех — Trapa natans

На тихой глади озера или речного залива изредка можно увидеть розетку плавающих листьев чилима. На черешках листьев вздутия, заполненные воздухоносной тканью. Благодаря таким пузырям растение плавает. Летом (июль-август) в пазухах листьев появляются цветки с четырьмя белыми лепестками. Они немного выступают над водой. Цветки появляются над водой только в утренние часы или вечером. Чилим — преимущественно самоопыляющееся растение. Часто опыление происходит в закрытых цветках, под водой.

Осенью созревают плоды водяного ореха. Ботаники называют такие плоды костянками. Одно растение дает 10-15 плодов. Когда из завязей начинают формироваться тяжелые орехи, у листовых черешков увеличиваются воздушные полости, удерживающие растение на поверхности воды. Твердых орехов чилима с острыми рогами не решаются коснуться ни рыба, ни утка, ни водяная крыса. Когда к осени орехи созревают, розетка листьев плывет, словно корабль, нагруженный орехами. Крупные плоды висят в воде, как якоря. Уже поздней осенью листья и стебель чилима сгнивают, а орехи падают на дно, закрепляясь в нем своими рожками. Зацепившийся за дно плод-якорь долгое время удерживает чилим, и течение воды не в силах оторвать и унести растение.

Семена рогульника не утрачивают всхожести в течение 40-50 лет. Весною орех начинает прорастать, но не так, как семена других растений. У чилима сначала образуется длинная, как канат, семядоля, затем развивается стебель и в последнюю очередь корень, который вначале поднимается вверх, потом опускается вниз, образуя дугу.

Внутри плода белое вкусное семя. Раньше чилим был широко распространен в России, и плоды возами продавали на рынках. В штате Кашмир в Индии примерно 40 тысяч человек пять месяцев в году питаются плодами чилима. Индусы едят их с солью и перцем, варят похлебку и пекут хлеб. Чилим специально разводят на острове Шри-Ланка, в Японии, Китае, на юге Африки до устья реки Замбези. Название озера Ньяса (Ю.-В. Африка) в переводе на русский язык означает «жилище водяного каштана».

Много лет назад в Краснодарском крае чилим продавали на рынке мешками и даже целыми возами. А в настоящий момент чилим занесен в Красную Книгу России как исчезающее растение, хотя очень много чилима на реке Алатырь в Нижегородской области. Около города Мурома, недалеко от реки Оки есть целое озеро, названное Ореховым, потому что из него в течение лета вылавливали очень много водяных орехов.

Фотография слева Княжева Валерия
Фотография справа Полины Чак

Посадка: в непромерзающий водоем с толстым слоем плодородного грунта — орехи просто бросают на подходящую глубину. Если водоем без грунта, то орехи сажают в контейнер и топят в таком виде. Зимой орехи можно держать дома в холодильнике, в банке с водой, весной они сами начинают прорастать.

Уход: постарайтесь собрать зрелые орехи. Непременным условием благополучного существования является отсутствие в водоеме хотя бы таких крупных моллюсков, как катушки и прудовики, которые с удовольствием поедают молодые листочки рогульника.

Размножение: семенами, приобретенные весной плоды бросают в воду. Но лучше всего производить посев в маленькие горшочки, наполненные илом, и помещать их на глубину 10–15 см – в ту зону, где вода лучше всего прогревается. Семена прорастают при температуре воды около 25–30°С. Эта же температура наиболее благоприятна для их развития. Подросшие экземпляры при появлении плавающих листьев пора перенести на большую глубину – около метра. Из-за того, что у водяных орехов нет корней, их можно безбоязненно перемещать с места на место, просто привязав к камушку-«якорю».

Использование: подходит для любых водоемов, но не везде воспроизводится. Орехи едят отварными,
сырыми и печеными.

История и география: В Евразии чилим распространен от бассейна Дуная до Калининградской области, в лесостепных областях европейской части России, в северном Казахстане, на юге Западной Сибири. Горы Центральной Азии для него непреодолимы, зато в бассейне Амура расположен самый крупный фрагмент ареала на территории нашей страны. На самом деле этот фрагмент является лишь северной частью куда более обширного ареала, охватывающего восток Китая, Юго-Восточную Азию и даже Индию. Обитают водяные орехи и в водоемах Восточной Африки. Именно там, на юге, и становится очевиден истинный смысл специфических плодов этого растения. Ведь тамошние водоемы существуют только во влажный сезон, а затем пересыхают. Оставшиеся в этом месте плоды должны сопротивляться и засухе, и многочисленным желающим полакомиться их содержимым. Неудивительно, что оболочка у них столь тверда. Для того чтобы надежнее сохранить за собой местообитание, водяные орехи идут на хитрость – каждую весну (или, как в тропиках, каждый влажный сезон) прорастают не все семена, а лишь часть их. И если вдруг растения в этот сезон не смогут дать семена, популяция все равно не пропадет – на следующий год взойдут другие.

Фотография Княжева Валерия

На север водяной орех попал в одну из теплых и влажных эпох, да так и остался здесь, приспособившись вместо засухи к морозам. Правда, семена северных орехов совершенно не переносят недостатка влаги, поэтому и хранить, и перевозить их можно только в воде или во влажном мху.

Есть это растение и неподалеку от Москвы – на востоке области водяные орехи живут в старицах Оки и Клязьмы. Реже они встречаются в Смоленской и Калужской областях.

Советский ботаник Васильев в пятидесятые-шестидесятые годы описал на территории СССР аж около тридцати видов водяного ореха, но большинство из них, конечно, являются всего лишь географически изолированными расами одного и того же вида (Trapa natans). Однако на Дальнем Востоке, особенно в озерах на юге Приморья, можно обнаружить очень хорошо различающиеся популяции. Вероятно, некоторые из них достойны статуса отдельных видов. Таковы, например, водяной орех Максимовича (Trapa maximowiczii) с мелкими (10–15 см) розетками листьев и крохотными, около 1 см, безрогими плодами или крупный водяной орех сибирский (Trapa sibirica) c плодами, достигающими в размахе «рогов» целых 6 см. Интересно, что в одном и том же озере могут обитать 3–4 таких разновидности, при этом смешения их признаков у потомства не происходит.

Интересен процесс распространения плодов водяного ореха из водоема в водоем. Зрелые плоды почти не способны переноситься водой – они слишком тяжелые и мгновенно тонут. Нельзя положиться и на проглатывание птицами или рыбами – плоды слишком велики. Вместо этого у различных рас чилима на «рогах» расположены особые щетинки и зазубрины, которые весьма способствуют тому, чтобы плод прочно прикрепился… к шерсти. И действительно, основными распространителями водяных орехов являются крупные копытные, заходящие в воду на водопой или просто для «принятия ванн». Однако и в степной, и в лесной зонах Евразии численность копытных за время господства человека катастрофически снизилась, что стало одной из причин сокращения ареала водяных орехов. Между тем еще в конце XIX века на Рязанщине плоды чилима были важной статьей дохода приокских деревень. Их ели сырыми, добавляли в муку и доставляли на ярмарки возами. А в южной Сибири они часто и вовсе заменяли зерно в муке.

Неудивительно, что в результате ареал водяного ореха к середине XX века сильно сократился, и в пределах Европейской России он остался лишь в небольшом числе пойменных озер. На территории более теплой Украины и Юго-Восточной Европы чилим встречается несколько чаще, особенно в обширных дельтах Дуная, Днепра и Днестра. Однако по всей Европе ареал водяных орехов сокращается, вид этот внесен и в Красную Книгу России.

Но в наше время, сам того не всегда желая, человек помог этому реликтовому виду. Дело в том, что условия в водоемах Северной Америки, более теплой по сравнению с Европой, идеально подходят для чилима. В результате случайно завезенные на североамериканский континент водяные орехи распространились во многих реках и озерах восточной части материка. Можно считать, что в этом случае люди «восстановили историческую справедливость» – ведь до последнего оледенения родственный евразийскому вид водяного ореха обитал и в Америке, но впоследствии полностью вымер. А в Австралии водяные орехи стали настоящим бичом немногочисленных пресных водоемов – в жарком климате при полном отсутствии травоядных рыб они растут настолько быстро, что заполоняют всю водную поверхность. Им не страшна даже обычная для этого континента засуха – ведь плоды приспособлены как раз к таким колебаниям климата.

В России же неожиданным подспорьем для чилима стали тепловые электростанции с прудами-охладителями. Так, самая северная популяция водяного ореха, обитающая на юго-востоке Тверской области, обязана своим существованием Конаковской ГРЭС.

по материалам:
С.Купцов «Эвриала и чилим » // «Сад и Садик» -3-2006
Андрей СИСЕЙКИН «Чилим» // «В мире растений» — 2007 г. — №11

описание, содержание в аквариуме, уход

Каждое растение на нашей планете – неповторимо и уникально, как и существа, обитающие на ней. И среди этого многообразия есть поистине удивительные растения, такие как, например, водяной орех (в народе – плавающий рогульник, чилим, чертов орех). Плавающий орех на сегодняшний день занесен в Красную книгу России и считается редким. Однако учеными-ботаниками делается все возможное, чтобы спасти древний вид.

Растение эпохи первобытных людей

«Чилим» – с тюркского означает «трубка курительная» (по словарю М. Фасмерома). Поскольку растение относится к роду рогульниковых, плоды его напоминают рога, а растет оно в воде – отсюда несколько названий. Родина данного вида неизвестна, водяной орех рос еще в эпоху мамонтов и древних людей более 20 млн назад.

Палеонтологами были обнаружены плоды рогульника в слоях неогеновой эпохи – того времени, когда на Земле впервые стали появляться человекоподобные обезьяны, стремительно эволюционировавшие в первобытных людей. Те, в свою очередь, стали употреблять эти орехи в еду и запасали чилим в больших количествах.

3 тыс. лет назад на территории Китая чертов орех выращивали в озерах и болотах, вылавливали в поймах маленьких пресноводных рек и использовали не только в качестве еды, но и как лекарственное средство. На Руси также употребляли чилим в сыром или вареном виде, сушили и мололи из него муку, из которой впоследствии пекли кулинарные изделия. До начала 20 века это было самое популярное и востребованное растение.

Однако, из-за перемен в климате, загрязнения окружающей среды, массового вылова, чилим стал исчезать из водоемов. Возможно, ситуация была бы иной, будь растение хотя бы многолетним, но, к сожалению, это однолетник.

Природные условия и описание внешнего вида

Сегодня чилим, хоть и редко, но можно найти в европейской части российских водоемов, дальневосточных озерах, на юге Западной Сибири, Днепра, а также на территории Грузии и Казахстана. Кроме того, произрастает орех на африканском континенте и в Азии (в Турции, Японии, Вьетнаме, Пакистане, Индии).

В мутных водах чилим не растет, даже если в загрязненную воду попадают семена, они не взойдут никогда. Густо разрастается только в пресных, кристально чистых водоемах со стоячей или медленнотекущей водой и илистым дном. Благодаря этому свойству растение называют природным тестером качества воды.

Важным фактором для рогульника является также стабильная температура воды и достаточное освещение – резкие перепады этих параметров переносит плохо, может погибнуть. Из-за характерных внешних данных однолетник водяной орех ботаники причислили к роду рогульниковых и семейству дербенниковых.

Его крупные и гибкие стебли весной прорастают из оказавшихся на дне плодов с семенами (1 плод содержит только 1 семя) и достигают длины от 3 до 5 м. Если вода поднимается, стебли могут отставать от дна и отдельно развиваться в воде, а при снижении уровня растение снова пускает корни.

Овальные или больше ромбовидные листья с зубчатой каймой по краям у чилима двух типов: супротивные линейные листочки отрастают по всей длине подводной части стебля и красивые многоярусные розеточки, дрейфующие по поверхности. Внешне листья сходны с березовыми. На розетках ореха находятся длинные черенки, у которых во время дозревания появляются воздушные пузырьки и пустоты. Они не позволяют утонуть розеткам и долго удерживаться на поверхности.

Цветение рогульника начинается летом – с июня до середины июля. Белые бутоны распускаются всего на пару часов и при этом находятся постоянно под водой, их можно увидеть только ранним утром или поздно вечером. Цветы самоопыляемые, процесс происходит под водой, когда бутоны закрыты. Плоды у ореха некрупные, скорее, даже мелковатые (длиной не более 4 см, в поперечном разрезе до 2,5 см).

Вызревают черно-коричневатые плоды в конце осени, на одном растении их может быть от 5 до 12 шт. Внутри плода образуется 1 семечко, занимающее всю внутреннюю полость. Семена очень жизнеспособные, прорастают даже спустя 10 лет, а некоторые и через 50. Однако основная часть семян дает новые побеги из лежащего на дне плода в первые 2-3 года. Осенью вызревшие плоды отпадают и идут на дно, растение погибает. А весной прорастают новые чилимчики.

Польза для здоровья

О целебных свойствах рогульника известно еще с древних времен. Сейчас те, кому удается выращивать его дома, используют абсолютно все части в терапевтических целях. Они помогают практически от всех заболеваний:

  • сосудов;
  • инфекций почечного аппарата и мочевыделительной системы;
  • ЖКТ;
  • иммунной и нервной системы.

Способствует мгновенному заживлению ран, полученных в результате укусов змей и насекомых, лечит фурункулы, герпес и гнойную ангину (для горла достаточно 15 мл сока водяного ореха разбавить со 150 мл воды и полоскать несколько раз в день). Сок листочков помогает при глазных и зубных болезнях, а орехи используют против импотенции, вирусов, опухолей, атеросклероза. Его принимают для восстановления сил после осложненных заболеваний.

Пока неизвестно и не зафиксировано ни одного случая непереносимости этого растения. Но, несмотря на это, перед приготовлением целебных отваров, спиртовых настоек и соков (фрешей), средств для полоскания или примочек с чилимом нужно обязательно проконсультироваться с квалифицированными врачами, поскольку есть вероятность появления аллергической реакции у предрасположенных к ней людей.

Чертов орех скармливали и животным, но сегодня это практически не встречается, ведь растение стало редким и находится под защитой охранных организаций. Кроме лечения заболеваний, из водяного ореха готовят кулинарные изделия, добавляют в салаты и десерты, делают косметические средства против акне. Интересно, что многие даже делают из рогульника обереги, сувениры и красивые подвески.

В пищу используют только полностью зрелые плоды.

Чертов орех можно есть свежим, он очень сочный и приятный на вкус, чем-то напоминающий каштаны. Но многим нравится рогульник в отварном виде или запеченный в духовке. Варят его в слабосоленой воде. Те, у кого есть возможность, плоды высушивают, перемалывают в муку, а потом выпекают очень вкусные и диетические блинчики, хлебцы или оладьи.

В ядрах мало калорий (200 ккал на 100 г продукта), что важно для сторонников здорового питания и стройной фигуры. Также в 100 г орехов содержатся:

  • около 12 г белков;
  • 3,5 г жиров;
  • 55,4 г углеводов;
  • флавоноиды и фенольные соединения;
  • тритерпеноиды и дубильные вещества;
  • азотистые соединения с глюкозой;
  • важнейшие минеральные элементы (кальций, фосфор, марганец, хлор, железо, магний).

Водяной орех помогает при всевозможных кожных высыпаниях, при этом тонизируя и омолаживая клетки. Сок рогульника добавляют при изготовлении косметологических средств для лица и тела. Особенно эффективно действует на жирной и комбинированной коже. Сегодня чилим получается выращивать и использовать в полном объеме для лечения разных заболеваний только тибетскими монахами и азиатскими целителями.

Рецепты с использованием водяного ореха

Чилим – на редкость вкусное растение, его с удовольствием используют в приготовлении пищи в любом виде. Кто хоть раз попробовал этот плод, захочет обязательно съесть его еще раз. Любителям жареных каштанов он особенно придется ко вкусу, так как имеет сходство с этим продуктом.

Учитывая редкость растения, его плоды достаточно дорогостоящие. Поэтому, если посчастливилось найти ядра, часть следует отложить для попытки самостоятельного выращивания в водоеме или аквариуме. Из муки высушенных зрелых водяных орехов делают добавки к тесту, из которого пекут сладкие или пресные хлебобулочные изделия. Также ядра станут отличным вкусным дополнительным ингредиентом к разного рода вторым блюдам, салатам, закускам и сладостям.

Есть несколько проверенных годами рецептов блюд из рогульника, которые с удовольствием едят абсолютно все:

  1. Водяные орешки с беконом приготовить не просто, но вкус не сравнится ни с чем. Это действительно интересное по вкусу блюдо. Чтобы его приготовить, достаточно иметь только 250 г ядер чилима (желательно консервированных) и около 1.5 кг завяленного бекона. Нужно на ломтики порезать бекон и в каждый завернуть средний по размеру орех, зафиксировав все зубочистками. Если ядро слишком крупного размера, его следует сначала располовинить, не пытаясь завернуть целиком. Потом следует отставить основное блюдо и позаботиться о соусе: в небольшой емкости перемешать 1 стакан (250 мл) томатной пасты или кетчупа, 1 стакан тростникового сахара, 1 ч.л. вустерского соуса (если есть) и поставить на огонь, дожидаясь кипения. После закипания соус снять с огня и залить им заготовки, уложенные в посуду для запекания. Ставить форму в духовку почти на час на температуру +180°C, периодически проверяя готовность. Время приготовления зависит от мощности духовки.
  2. Пюре из чилима – тоже очень необычное и оригинальное блюдо, которое обязательно стоит попробовать каждому гурману. Для него тоже понадобится всего 200 г ядер, очищенных и разрезанных на маленькие кусочки. Орехи потребуется сложить в кастрюльку и залить 150 мл среднего по жирности молока. Таким образом выварить около 30 минут под крышкой, а когда они приготовятся, вытащить, растереть их через сито, раздавить или измельчить погружным блендером. Как в обычное пюре, добавить молоко (в данном случае то, в котором ядра готовились) и сливочное масло или даже сахар по желанию. Но и это еще не все: готовое пюре рекомендуется подогреть, постоянно помешивая, во избежание сгорания. Получается в результате вкусный гарнир к мясным блюдам.
  3. Водяные орехи можно стушить с яблоками, для этого следует взять только 100 г ядер и столько же яблок (1 шт), которые очистить, нарезать и, залив прокипяченной водой, на среднем огне тушить, закрыв плотно крышкой. К продуктам всыпать немного сахара и сливочного масла. Готовность определяется размягчением ингредиентов.

Сырые и отварные орешки рогульника особенно вкусны в огуречных и капустных салатах с добавлением чеснока или лука, пряных трав или сельдерея. Чтобы водяной орех не потерял свой неповторимый вкус, хранить его следует в прохладном месте: холодильнике или подвальном помещении.

Следует помнить, что плоды ореха обязательно сберегать в прохладе, обернув их хлопчатобумажной тканью.

Чистить их необходимо непосредственно перед приготовлением. Иначе они утратят вкус.

Где можно найти

К сожалению, в российских широтах отыскать этот орех очень трудно. Но те, кто бывал в Азии или Африке смогли оценить вкус и целебные свойства плодов. В России (и не только) попытки селекционеров пока безуспешны, вырастить орех в искусственных условиях не получается, поэтому рогульник пока что остается в Красной книге и охраняется государственными защитниками природы.

Развитие и размножение

Размножается чилим только своими созревшими плодами. В природе семена распространяются с помощью животных – «рога» орехов прицепляются к шерсти, когда зверь пришел на водопой, и тем самым плоды переносятся в другие водоемы. Еще один способ – благодаря внутреннему озерному течению семена разносятся на солидные расстояния.

Читайте также:

Выращивание в аквариумных условиях

Все, кто пожелает вырастить чертовы орехи на своем участке, могут попытаться и, если будут соблюдены все «пожелания» растения, размножить и распространить чилим хотя бы внутри своей семьи. Для этого потребуется крупный аквариум или даже водоем, у которого на дно нужно уложить плотный слой илистого грунта. Чтобы семена проросли, необходима температура не ниже +23°С. Посадку семян следует производить по весне, вымочив их предварительно в камфорном спирте и счистив скорлупки с места прорастания.

Если ростки появились, и выросли первые листки, нужно водяной орех пересадить в другую емкость или водоем.

Самое главное при выращивании чилима – следить за чистотой воды, а для того чтобы она была кристально чистой, ее придется очень часто менять.

Также нельзя допускать в этот водоем крупных моллюсков – те быстро съедят растение. Если спустя месяц нет цветов, значит, эксперимент не получился, и орех безвозвратно погиб. Лучше выращивать растение в нескольких водоемах и иметь запасные семена.

Фото водяного ореха

Видео о водяном орехе

Поделиться этой статьёй

Рубрики: Аквариумные растения |

автор Olga

Чилим, рогульник, водяной орех, водяной каштан: описание, свойства, применение

09.12.2019

Удивительное реликтовое растение чилим (лат. Trápa nátans, семейство Дербенниковые) имеет несколько названий: водяной орех плавающий, рогульник плавающий, водяной каштан, чертов орех, и представляет собой лиственное однолетнее травянистое водное растение, распространенное в водоемах (озерах, прудах, заводях рек, мелководьях речных пойм, болотах). Значительный период существования этого растения на нашей планете подтверждается присутствием скорлупы чилима в окаменевших растительных остатках времен неолита. Большие количества его плодов обнаружены в свайных постройках каменного века, из чего можно сделать вывод, что водяные орехи служили одним из главных источников пищи в тот период. 


Родиной чилима является территория южных регионов Евразии и Африки. Сегодня ареал распространения этого растения охватывает почти все умеренные и субтропические зоны Европы, Азии и Африки. Его можно встретить в Средиземноморье, Центральной и Восточной Европе, Центральной и Южной Азии, Тайване, Японии, Индии, Вьетнаме, на Шри-Ланке и в Центральной Африке. Особенно любим чилим в Китае, где в течение нескольких тысячелетий он употребляется в качестве полезного, вкусного и диетического продукта, а также используется народной медициной как лечебное средство.  


Благоприятная среда для его жизнедеятельности – илистое дно в пресных, медленно текущих или замкнутых, стоячих водах, хорошо прогреваемых солнцем, где растение может образовывать очень густые заросли, напоминающие целые поля из зеленых листьев, покрывающих водную поверхность. В некоторых случаях чилим может нанести существенный вред экологии рек, а также их водному и рыбному хозяйству. В то же время, неконтролируемый ореховый промысел, климатические изменения, ухудшение экологической ситуации привели к полному или частичному вымиранию чилима, что послужило причиной внесения этого растения в Красную книгу.   


Чилим очень требователен к освещенности, химическому составу водной среды и температурному режиму, может расти только в дикой природе, в экологически чистых зонах. Предпочитает слабо известкованную, но богатую питательными веществами почву. Благодаря необычной форме своих плодов, растение закрепляется в грунте, на глубине 0,3 – 0,6 м, словно якорь. Весной, когда вода достаточно прогреется, растение образует тонкий ветвистый корень, с помощью которого происходит укоренение чилима на подводном грунте. Листья, имеющие ромбовидную форму и зубчики по краям, появляются на поверхности воды к началу лета. Они образуют красивую, зеленую, ажурную розетку, которая к осени меняет свою окраску на оранжево-красную. Черешки и листья чилима снабжены специальными поплавками-вздутиями (воздушными полостями), благодаря чему верхняя часть растения удерживается на плаву. Кроме того, в листьях и стеблях находятся специфические вещества, препятствующие их поеданию водоплавающими птицами и животными.  


Период цветения чилима длится с середины июля до августа. Цветы имеют четыре белых или нежно-розовых лепестка, опыляются насекомыми. Длина взрослого растения достигает 4 – 5 м. На одном растении образуется до 10 – 15 плодов темно-коричневого цвета. Плод представляет собой односеменной орех с твердой скорлупой необычной формы, отличающейся двумя, часто четырьмя изогнутыми, остроконечными шипами. Поздней осенью, когда растение отмирает, плоды опускаются на дно водоема. Их всхожесть сохраняется в течение длительного периода (до 12 лет, хотя известны случаи прорастания чилима даже спустя 50 лет).  


Хранить орехи можно только в кожуре, потому что ядра очень быстро окисляются, горкнут и портятся. Перед этим плоды просушивают, разложив их тонким слоем в хорошо вентилируемом помещении. Лучше всего сохраняется чилим в прохладном и сухом месте (холодильник, подвал, погреб) сложенный в деревянную тару, бумажные пакеты или завернутый в плотную натуральную ткань.  


Плоды чилима очень питательны и вкусны. Они содержат до 20% белка, около 52% крахмала и незначительное количество жиров (не более 0,7%). Их употребляют иногда в свежем виде, но чаще после термической обработки. Ядра (семена) чилима отваривают в подсоленной воде, жарят, сушат и перетирают на муку, из которой затем выпекают вкусные кондитерские изделия, готовят оладьи, блинчики. В первых блюдах орех используют вместо картофеля. Чилим вкусен в овощных и фруктовых салатах, в качестве гарнира, рагу, пюре и как самостоятельное блюдо. Его можно приготовить как со специями, так и с сахаром или же с медом. Запеченные или поджаренные ядра чилима сравнимы по вкусу с жареными каштанами. Калорийность продукта составляет 200 ккал, поэтому его можно использовать в лечебном и диетическом питании.  


Целебными свойствами обладают не только плоды, но и цветы, и листья растения. В их состав входят азотистые и фенольные соединения, дубильные вещества, флавоноиды, стероиды, витамины, тритерпеноиды и пр. Сок, полученный из стеблей и листьев чилима, обладает сильным антисептическим и противовирусным действием, он применяется наружно в виде водного раствора (1:3) для лечения глазных и кожных заболеваний, устранения последствий укусов насекомых и даже змей, им полощут горло при фолликулярной ангине. Настой цветов и листьев (2 ст. ложки измельченной зелени на 1 л кипятка) помогает организму восстановиться после тяжелой болезни, ускоряет выздоровление при гриппе и ОРВИ.  


Ядра чилима богаты витаминами и минеральными соединениями, есть в них ценное жирное масло, углеводы и сахара. Они обладают тонизирующим, мочегонным, противовоспалительным, вяжущим, антисептическим и противоопухолевым действием. Из чилима изготавливают препараты, эффективные в лечении атеросклероза. Используют его для устранения воспалительных процессов в почках, как желчегонное средство, помогает он и при диспепсии. Сырые орехи рекомендуется употреблять ежедневно по 1 шт. за полчаса до еды в качестве профилактики от вирусных и инфекционных заболеваний.


Поделиться в соцсетях:

Водяной орех – свойства и сфера применения + Видео

Благодаря своеобразной форме плода в народе растение прозвали «чертов орех». Чилим — однолетнее водное растение  вида Рогульник — выходец из районов Африки и Евразии. И действительно, по форме водяной орех несколько напоминает рогатую голову чертика, однако на этом все негативное заканчивается, так как плод вполне съедобен и активно используется в пище таких стран, как Китай, Япония, многих государствах Африки.

От Нила до Дуная

Встретить водяной орех можно в реках со спокойным течением. Он предпочитает расти в заводях, омутах, на мелководье, там, где поток воды не сильный, а сама вода успевает прогреваться под теплыми лучами летнего солнца. Как таковой географической привязки у этого ореха к конкретному региону не имеется, и его можно с равным успехом встретить как в водах Дуная, так и в Волге, Амуре. В общем, в большинстве рек Европы и Азии, а также в Африке. Климатические «предпочтения» ореха — умеренные широты и вплоть до тропиков. Но, несмотря на столь широкое распространение, водяной орех считается реликтовым и занесен в красную книгу как исчезающий. Препятствует же нормальному воспроизводству рогульника, в основном, активная жизнедеятельность человечества.

Вычислить по внешнему виду чилим довольно-таки просто, поскольку он имеет достаточно характерную форму и цвет. Листья располагаются на поверхности воды в форме «розетки», сильно похожи на березовые, поскольку также имеют и резные края, и ромбовидную форму. Розетка не тонет благодаря полостям с воздухом в черешках. В период цветения в утреннее и вечернее время можно наблюдать мелкие белые четырехлепестковые цветы ореха, которые в дневное и ночное время скрываются под водой. Рогульнику не требуется «помощь» в опылении — орех самоопыляется, и этот процесс происходит как раз во время погружения цветка под воду.

Чилим — краткое описание

Водяной орех представляет собой плод, который облачен в очень твёрдую скорлупу с характерными наростами — шипами, из-за которых его и прозвали во многих регионах «Чёртовым». Размер орешка достаточно мал — всего 20-30 мм в сечении по большей стороне. О созревании чилима говорит обрыв стебля, в результате которого через спокойный дрейф водяной орех отправляется в «путешествие», причем на поверхности он будет ровно до тех пор, пока листва не сгниет, что существенно облегчает его сбор, приходящийся на сентябрь-октябрь, или же апрель.

Погружаются плоды не задолго до наступления устойчивых холодов, где цепляясь за грунт своими рожками пережидают зиму. Если условия оказываются неблагоприятными, орех не прорастает, сохраняя свою способность на протяжении нескольких лет, вплоть до того момента, как условия не придут в норму. Укоренение рогульника проходит достаточно интересно: в отличие от большинства других растений из-под скорлупы «выстреливается» корешок, а сам орех начинает всплывать, скорлупа сбрасывается только после того, как под ее защитой сформируются листочки.

Обычно  спелый рогульник сбивается в довольно-таки легкоразличимые «кучки» в заводях и в других местах со спокойной водой, вдали от быстрин и протоков. Собирать его удобней всего при помощи мешковины или иной ткани крупной фактуры, которая позволит стечь воде, но при этом не пропустит сквозь себя орехи.

Применение чилима

Водяной орех известен человечеству несколько тысяч лет: археологи и по сей день на стоянках первобытных людей находят скорлупу от орехов. Достоверно известно, что во Франции из него делали муку для выпечки хлеба, а в китайских рукописях упоминание о рогульнике было сделано более 3000 лет тому назад. В древней Руси чилим нередко заготавливали впрок, он спасал в случае неурожая целые деревни и даже города.

И даже в наши дни водяной орех нередко применяется и в кулинарии в качестве ингредиента и как самостоятельное лакомство, поскольку он обладает неповторимым вкусом и ощутимо калориен — более 200 ккал содержится в 100 гр ореха!

Но гораздо большей популярностью он пользуется в медицине — как народной, так и консервативной. Что касается последней, то исследователи в наши дни пришли к любопытным результатам – всего лишь один водяной орех обладает целым рядом, казалось бы, взаимоисключающих свойств:

  • спазмолитическое — эффективно снимает спазмы гладкой мускулатуры, особенно если наблюдаются спазмы в ЖКТ;

  • вяжущее — чилим эффективно связывает не только лишнюю жидкость, но и токсины, и многие виды условно-патогенной и патогенной микрофлоры кишечника;
  • седативное — даже несколько орехов перед сном сказываются на усиленной выработке мелатонина, сон наступает просто и естественно, он глубок и не изобилует кошмарами;
  • тонизирующее — поскольку рогатый орех стимулирует именно выработку мелатонина, человек, который съел несколько орехов утром, испытывает подъем сил, прилив энергии;
  • закрепляющее — даже при обостренной диарее наступает быстрое облегчение;
  • желчегонное;
  • общеукрепляющее — богатство витаминами и редкими химическими соединениям не только стимулирует иммунитет, но и оказывает общеукрепляющее воздействие;
  • потогонное — здесь чилим может «поспорить» даже со столь популярными средствами, как малина или мёд.

Немалую роль водяному ореху отводят при психотерапии людей, переживших серьёзный стресс — оказывая седативный эффект, он эффективно борется с его последствиями. Также водяной орех обладает противомикробным, антисептическим и противовирусным действием. В народной медицине он используется в том числе для лечения гонореи, проблем с ЖКТ, импотенции и при почечных хворях. В фармакологии чилим является источником трапазида, который эффективен при терапии атеросклероза.

Инвазивные виды Западного Нью-Йорка PRISM

Инвазивные виды → Водяной орех

Общее название : Водяной орех
Научное название : Trapa natans
Происхождение : Европа и Азия

Описание

Водяной орех — это быстрорастущий плавающий однолетник, который может вырасти до 16 футов.У него перистые, погруженные в воду листья и треугольные, зубчатые, плавающие глянцевые листья. Плавающие стебли листьев имеют видимые луковичные пузыри и обычно образуют розетки. Цветы с четырьмя белыми лепестками обычно распускаются в июле. Отличительной чертой этого растения являются колючие орешки, которые созревают в конце лета. Размножение происходит из этих очень острых орешков и фрагментации розеток.

Среда обитания

Водяной орех встречается в медленно движущихся и/или стоячих, богатых питательными веществами водах с мягким грунтом и рН от нейтрального до щелочного.

Угроза

Непроницаемые маты водяного ореха могут покрывать большие водные пространства, изменяя качество и прозрачность воды, препятствуя росту местных водных растений и делая опасными катание на лодках, рыбалку и плавание.

Менеджмент

Небольшие популяции можно контролировать, вытягивая их вручную. На северо-востоке с крупными заражениями удалось справиться с помощью механических комбайнов и применения водных гербицидов.Биоконтроли в настоящее время исследуются.

Региональное распределение

Местно распространенный

Приоритет WNY PRISM

Уровень 3 — Сдерживание

Приоритеты по инвазивным видам – Таблица уровней

Пути

Водяной каштан был завезен в Северную Америку как декоративное водное садовое растение. Водяной орех может размножаться из отломанных частей растений и распространяется, когда эти части растений прикрепляются к лодкам, трейлерам и другому водному снаряжению.

Водяной орех является запрещенным видом в штате Нью-Йорк. Для получения дополнительной информации о запрещенных и регулируемых видах посетите веб-сайт http://www.dec.ny.gov/animals/99141.html.

 

 

китайских изображений водяного каштана | Бесплатные векторы, стоковые фото и PSD

Сортировать по

Популярный Недавний

Категория

Все Векторы Фотографии PSD Иконки

Лицензия

Все Бесплатно Премиум

Показать варианты Цвет Ориентация

Все Горизонтальный Вертикальный Квадрат Панорамный

Стиль

Применимо только к векторам.

Все Акварель Мультфильм Геометрический Градиент Изометрический 3D Нарисованный от руки Плоский

Изменить онлайн Фильтруйте по ресурсам, которые можно редактировать онлайн с помощью Wepik и Storyset

Посмотреть редактируемые ресурсы

Люди

Применимо только к фотографиям

Все Исключать Включать Количество человек
Возраст Младенец Ребенок Подросток Молодой взрослый Взрослый Старший Старейшина Пол Мужской женский Этническая принадлежность Южная Азия Ближневосточный Восточная Азия Чернить испанец индийский Белый Выбор Freepik

Ежедневно смотрите высококачественные изображения, отобранные нашей командой.

Смотрите наши любимые

Дата публикации

ЛюбойПоследние 3 месяцаПоследние 6 месяцевПоследний год

Водяной каштан — Информация об инвазивных видах Нью-Йорка

Происхождение и история | Идентификация и биология  | Воздействие на окружающую среду  | Экономические последствия  | Контроль и управление  | Карта распространения в Нью-Йорке | Ссылки

 

Участок плавающих листьев водяного каштана (Trapa natans).

Фон

Если владелец прибрежной недвижимости в Нью-Йорке или на северо-востоке жалуется вам на проблему с водяным каштаном, не думайте, что он говорит о китайской кухне на вынос. Водяной орех европейский ( Trapa natans ), инвазивное водное растение, случайно выпущенное в воды северо-востока в конце 1800-х годов, медленно, но неуклонно распространяется по всему штату Нью-Йорк, засоряя водные пути, озера и пруды и изменяя водную среду обитания.

Следует отметить, что этот вид растения не то же самое, что водяной орех, который можно купить в банках в супермаркете.Однако плоды T. natans используются в качестве источника пищи в Азии и используются из-за их лечебных (и заявленных) магических свойств.

T. natans произрастает в Европе, Азии и Африке. В своей естественной среде обитания растение контролируют местные насекомые-паразиты. Этих насекомых нет в Северной Америке, и растение, выпущенное в дикую природу, может быстро размножаться. T. natans колонизирует участки пресноводных озер и прудов, а также медленно текущих ручьев и рек, где образует густые маты плавучей растительности, создавая проблемы для лодочников и пловцов и негативно влияя на функционирование водной экосистемы.

Общие названия: водяной орех рогатый, водяной каштан

 

Введение История и распространение

T. natans произрастает в Западной Европе, Африке и Северо-Восточной Азии, включая восточную часть России, Китай и Юго-Восточную Азию до Индонезии. T. natans был впервые завезен в Северную Америку в середине-конце 1870-х годов, когда, как известно, он был завезен в Кембриджский ботанический сад Гарвардского университета примерно в 1877 году.Известно, что его посадили и в других прудах в этом районе, а также в Конкорде, Массачусетс, в пруду у реки Садбери. Растение избежало культивирования и к 1879 году было обнаружено, что оно растет в реке Чарльз. Растение было завезено в озеро Коллинз недалеко от Скотии, штат Нью-Йорк (в водосборный бассейн реки Гудзон-Могавк) около 1884 года, возможно, в качестве преднамеренной интродукции в пищу водоплавающим птицам или, возможно, как беглец из водного сада.

К началу 1900-х годов в реке Гудзон произрастали водяные орехи.Первые интродукции в бассейн Великих озер были где-то до конца 1950-х годов, когда растение было обнаружено растущим в озере Кеука (одно из озер Фингер в Нью-Йорке). Крупное заражение площадью более 300 акров существует примерно на 55 милях от озера Шамплейн между Нью-Йорком и Вермонтом. Водяной каштан теперь можно найти по всему Нью-Йорку, от Ниагарской границы до озер Фингер, от озера Шамплейн до Лонг-Айленда.

Распространение водяного ореха в Северной Америке в настоящее время простирается по всей Новой Англии, на юг до Вирджинии, Калифорнии и в канадской провинции Квебек в притоке реки Ришелье.Растение может распространиться в более теплые регионы США вплоть до юга Флориды.

 

Распространение водяного ореха в Северной Америке по состоянию на сентябрь 2014 г.

Идентификация и биология

T. natans – это укореняющееся водное однолетнее растение, которое отмирает в конце каждого вегетационного периода. Повторный рост осуществляется с помощью семян, которые прорастают весной. Каждое семя дает от 10 до 15 стеблей с погруженными и плавающими листьями, оканчивающимися плавающими розетками.Перистые подводные листья могут достигать шести дюймов (15 см) в длину и чередоваться на стебле, образуя завитки вокруг стебля. Глянцевые зеленые плавающие листья размером от трех четвертей до полутора дюймов (2–4 см) имеют треугольную форму с зубчатыми краями и образуют розетки на конце стебля. Плавающие листья также имеют выступающие жилки и короткие жесткие волоски на нижней поверхности. Черешки (стебли, прикрепляющие листовую пластинку к стеблю; переход между стеблем и листовой пластинкой) плавающих листьев имеют длину от двух до восьми футов (0,05 м).6-2,4 м) и содержат губчатые плавучие пузыри, позволяющие розеткам плавать на поверхности воды. Стебли могут достигать длины до 16 футов (4,9 м), хотя типичная длина обычно составляет от шести до восьми футов (1,8–2,4 м). Стебли прикрепляются к дну водоема многочисленными разветвленными корнями. Одиночные маленькие белые цветки с четырьмя лепестками длиной 8,3 мм прорастают в центре розетки.

Розетка Trapa с орехами и раздутыми листовыми черешками

Каждая розетка способна дать до 20 твердых ореховидных плодов.Водяной каштан начинает плодоносить в июле; плоды, созревающие примерно через месяц, содержат по одному семени. Плоды шириной от 1 до 1,5 дюймов (2,5–4 см) растут под водой и имеют четыре очень острых шипа. Семена водяного каштана обычно падают почти прямо под родительские растения и служат для размножения родительской колонии. Зимовка популяции осуществляется за счет того, что зрелые зеленовато-коричневые орехи опускаются на дно, где они могут сохранять жизнеспособность в отложениях до 12 лет. Однако некоторые семена или части растений (плавающие розетки), которые все еще содержат орехи, могут быть снесены течением вниз по течению.Утки, гуси и другие водоплавающие птицы также могут играть роль в распространении орехов (были замечены колючие орехи, запутавшиеся в перьях канадских гусей). Старые орехи черного цвета будут всплывать и нежизнеспособны. При попадании на мелководье или на берег орехи водяного каштана могут привести к травмам, если на них наступить.  

Воздействие на окружающую среду

Водяной орех стал серьезной проблемой для окружающей среды на большей части своего ареала, особенно в реках Гудзон, Коннектикут и Потомак, а также в озере Шамплейн.Растение может образовывать почти непроницаемые плавающие маты из растительности. Эти маты представляют опасность для яхтсменов и других любителей водных развлечений. Плотность матов может серьезно ограничивать проникновение света в воду и уменьшать или устранять рост местных водных растений под пологом. Сокращение роста растений в сочетании с разложением растений водяного ореха, которые отмирают каждый год, может привести к снижению уровня растворенного кислорода в воде, воздействовать на другие водные организмы и потенциально привести к гибели рыбы.Быстрый и обильный рост водяного ореха также может превзойти как подводную, так и надводную местную водную растительность.

Заражение водяным каштаном на озере Шамплейн Массовое речное заражение водяного каштана.

Водяной орех имеет небольшую питательную ценность или ценность для среды обитания для рыб или водоплавающих птиц и может оказать значительное влияние на использование зараженной территории местными видами.

T. natans , вероятно, воздействует на неместные и инвазивные виды растений и животных так же, как и на местных жителей.Некоторые из потенциально затронутых инвазивных видов растений могут включать: тысячелистник евразийский ( Myriophyllum spicatum ), рдест вьющийся ( Potamogeton crispus ) и нимфа евразийская или ломкая водяная нимфа ( Najas minor ). Пока неизвестно, какой из видов T. natans или и Hydrilla ( Hydrilla verticillata ) кого-то вытеснит. Из-за инвазивности и серьезности воздействия T. natans был внесен в федеральный список правила, запрещающие продажу/перевозку ядовитых растений между штатами.

 

Экономические последствия

Экономические последствия обусловлены T. natan непроницаемыми слоями растительности, которые могут препятствовать плаванию, катанию на лодках, коммерческому судоходству, рыбной ловле и охоте на водоплавающих птиц. Необработанные популяции таких водных инвазивных видов также могут привести к снижению стоимости прибрежной недвижимости и, как следствие, к снижению поступлений от налогов на недвижимость в местные органы власти. Как упоминалось ранее, острые колючие орехи могут нанести колющие раны пловцам и отдыхающим, прогуливающимся по берегу зараженных территорий, а также могут повредить ноги скота и лошадей.

Одним из примеров затрат на содержание T. natans в водоеме является опыт штатов Нью-Йорк и Вермонт на озере Шамплейн. С 1982 по 2011 год на борьбу с Trapa в озере было потрачено 9 600 000 долларов при финансировании из ряда источников, включая: два штата; Инженерный корпус армии США; Служба рыболовства и дикой природы США; Министерство сельского хозяйства США; Утки без ограничений; Программа бассейна озера Шамплейн; и Охрана природы.С начала 1980-х годов на озере используется комбинация ручного вытаскивания и механического сбора урожая. Значительное сокращение популяций T. natans произошло в результате этих длительных ежегодных мер по борьбе, однако каждый раз, когда средства сокращались, наблюдалось быстрое восстановление вида и расширение его ареала в озере.

Озеро Шамплейн, штат Нью-Йорк, относительные ежегодные затраты на борьбу с водяным каштаном, 1982–2011 гг.

 

Управление

Механический и химический контроль

Механический комбайн

Гораздо проще и дешевле контролировать недавно введенные популяции T.натанс . Раннее обнаружение интродукций и быстрое реагирование на них являются ключом к предотвращению серьезных заражений. Поскольку T. natans является однолетним растением, эффективной борьбы можно добиться, если предотвратить образование семян. Небольшие популяции можно контролировать, вытягивая их вручную с каноэ или каяков.

Крупные инвазии обычно требуют использования механических комбайнов или применения водных гербицидов. Независимо от типа обработки, в идеале она должна проводиться до того, как плоды созреют и опустятся на дно, образуя долгосрочный банк семян.Из-за возможности непреднамеренного распространения плавающих частей растений за пределы участка механический сбор урожая должен производиться только обученными и сертифицированными операторами оборудования. Поскольку водяной орех зимует исключительно за счет семян, которые могут оставаться всхожими в отложениях до 12 лет, повторный ежегодный контроль имеет решающее значение для истощения банка семян. Лечение обычно требуется от пяти до двенадцати лет для полной ликвидации и может быть очень дорогостоящим (см. Экономические последствия выше).

Потенциальное негативное воздействие на нецелевые виды и общественное мнение относительно использования химикатов в рекреационных водах имеют ограниченный химический контроль T.natans , кроме как в крайнем случае и обычно только в стоячих или медленно текущих водах. Гербицид 2,4-Д прошел испытания и показал, что он не оказывает вредного воздействия на нецелевые виды. 2,4-D широко используется в США. Другим гербицидом, эффективным против T. natans , является глифосат. Для применения водных гербицидов требуется как лицензированный аппликатор пестицидов, так и разрешение от вашего государственного природоохранного органа.

 

Биологический контроль

К сожалению, при больших инвазиях водяного ореха ( i.е. , которые слишком велики, чтобы их можно было выдергивать вручную) по сравнению с долгосрочными механическими и химическими мерами борьбы, которые оказались непрактичными для обеспечения экономически устойчивого контроля водяного ореха. Теперь ученые обратились к потенциалу агентов биоконтроля, которые могут служить долгосрочным решением проблемы заражения водяным каштаном.

В ходе полевых исследований в естественных европейских и азиатских ареалах водяного ореха был обнаружен ряд потенциальных агентов биологической борьбы. Наиболее многообещающим видом биоконтроля оказался листоед Galerucella birmanica. К сожалению, полевые наблюдения в Китае показали, что G. birmanica может также поражать местный водяной щиток ( Brasenia schreberi ) в дополнение к Trapa natans . Эта неспецифичность хозяина может быть проблематичной для использования жука для биоконтроля в Северной Америке.

Лабораторные и полевые испытания первоначально показали, что из 19 различных видов растений 13 разных семейств G. birmanica отложили яйца и завершили развитие только на видах Trapa и B.шребери . Взрослые особи G. birmanica в полевых условиях и в лаборатории показали, что жуки отдавали предпочтение T. natans. Это предпочтение сохранялось даже после полной дефолиации водяного ореха; взрослые сопротивлялись миграции к ближайшему водному щиту. Хотя это очень многообещающая новость, дополнительные исследования специфичности хозяина с дополнительными водными растениями Северной Америки продолжаются. [Дин, и др. др. , 2006]

 

Карта распространения в Нью-Йорке

На этой карте показаны подтвержденные наблюдения (зеленые точки), отправленные в базу данных инвазивных видов штата Нью-Йорк.Отсутствие данных не обязательно означает отсутствие вида на этом участке, но означает, что он там не зарегистрирован. Для получения дополнительной информации посетите iMapInvasives.

Каталожные номера

Blossey B, Schroeder D, Hight S, Malecki R. 1994. Специфичность хозяев и воздействие на окружающую среду двух листоедов ( Galerucella calmariensis и G. pusilla ) для биологической борьбы с водяным орехом ( Trapa natans ). Наука о сорняках 42: 134-140.

Deck J, Nosko P. 2002. Создание популяции, расселение и влияние Galerucella pusilla и G.calmariensis , интродуцированных для борьбы с водяным каштаном в центральном Онтарио. Биологический контроль 23: 228-236.

Ding J, Blossey B, Du Y, Zheng F. 2006. Galerucella birmanica (Coleoptera: Chrysomelidae), многообещающий потенциальный агент биологической борьбы с водяным орехом, Trapa natans . Биологический контроль. Том 36, Выпуск 1, Страницы 80–90

Фернальд МЛ.1950. Руководство Грея по ботанике. 8-е изд. Американская книжная компания, NY

Глисон ХА. 1957. Нью-Бриттон и Браун проиллюстрировали флору северо-востока США и прилегающей Канады. Ботанический сад Нью-Йорка, NY

Мете Б.А., Соракко Р.Дж., Мэдсен Д.Д., Бойлен К.В. 1993. Производство семян и рост водяного ореха под влиянием обрезки. Дж. Аква. Управление заводом. 31: 154-157.

Миллс Э.Л., Лич Дж.Х., Карлтон Дж.Т., Секор КЛ. 1993. Экзотические виды Великих озер: история биотических кризисов и антропогенных интродукций.Журнал исследований Великих озер 19: 1-54.

Маллин Б.Х. 1998. Биология водяного ореха и уход за ним ( Trapa natans L . ). Технология сорняков 12: 397-401.

Пембертон РВ. 2002. Водяной каштан. В: Van Driesche R., et al. 2002. Биологический контроль инвазивных растений на востоке США. Публикация Лесной службы Министерства сельского хозяйства США FHTET-2002-04.

Rawinski T. 1982. Экология водяного ореха и управление им ( Trapa natans L.) в центральной части Нью-Йорка.РС. диссертация, Корнельский университет.

Серия информационных бюллетеней об инвазивных экзотических растениях Вермонта: водяной каштан. Агентство природных ресурсов и охраны природы Вермонта, Вермонтское отделение. Июнь 1998 г.

Хант Т., Маранджело П. 2012 г. Программа управления водными каштанами 2011 г.: озеро Шамплейн и внутренние воды Вермонта, итоговый отчет. Департамент охраны окружающей среды штата Вермонт. Май 2012.

 

Фото Кредиты

Листья плавающего водяного каштана ( Trapa natans ). Джон М. Рэндалл, The Nature Conservancy, www.forestryimages.org

Распространение водяного ореха в штате Нью-Йорк по состоянию на январь 2014 г. По состоянию на январь 2014 г.

Распространение водяного ореха в Северной Америке по состоянию на сентябрь 2014 г. База данных растений. Служба охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США

Рисунок плавающих и погруженных листьев и плодов (орех). Офис координатора реки Коннектикут , Служба рыболовства и дикой природы США

Рука держит розетку водяного каштана. Альфред Кофранческо, Инженерный корпус армии США, www.forestryimages.org

Заражение водяными орехами на озере Шамплейн. Альфред Кофранческо, Инженерный корпус армии США, www.forestryimages.org

Речная инвазия водяного ореха. Лесли Дж. Мерхофф, Университет Коннектикута, www.forestryimages.org

Диаграмма Лейк-Джордж, штат Нью-Йорк, ежегодные затраты на борьбу с водяным орехом, 1982–2011 гг. Данные Ханта Т., Маранджело П., 2012 г.

Машина для сбора водяных орехов. Служба рыболовства и дикой природы США, Национальный заповедник рыбы и дикой природы Сильвио Конте

Поделись этим постом!

Польза для здоровья, питательные вещества на порцию, информация о приготовлении и многое другое

Водяной орех, также известный как китайский водяной орех, представляет собой травянистое растение, произрастающее в азиатских странах, таких как Китай, Индия, Филиппины и Япония. Водяной орех также растет в Австралии, тропической Африке и на некоторых островах Тихого и Индийского океанов.

Несмотря на свое название, водяной орех не является орехом. На самом деле это водный овощ, который часто выращивают под водой в болотистых и грязных местах.

Хотя водяной орех технически представляет собой целое растение, большинство людей имеют в виду маленькие круглые «клубнелуковицы», которые срезают с растения и употребляют в пищу в вареном или сыром виде. Клубнелуковицы водяного каштана часто скармливают крупному рогатому скоту и используют в качестве мульчи или компоста по всей Азии.

Водяные каштаны используются во многих китайских блюдах, таких как жаркое и отбивные.

Польза для здоровья

Водяные каштаны содержат несколько антиоксидантов, которые могут снизить риск многих хронических заболеваний и состояний.

Водяные каштаны могут быть полезны для здоровья, например:

Повышение кровяного давления

Калий в водяных каштанах может снизить риск инсульта и высокого кровяного давления, которые связаны с сердечными заболеваниями. Исследования показали, что люди, которые потребляют большое количество калия, имеют значительно более низкий риск инсульта и высокого кровяного давления.

Профилактика рака

Антиоксиданты в водяных орехах могут снизить риск развития некоторых видов рака. Исследования показывают, что антиоксиданты могут значительно замедлить рост раковых клеток.

Потеря веса

Людям, которые придерживаются плана по снижению веса, может помочь низкокалорийность водяных каштанов. Водяной орех — это продукт большого объема, который может обуздать чувство голода, не добавляя при этом много калорий в ваш рацион.

Пищеварительная система

Водяные каштаны богаты клетчаткой, которая помогает организму лучше переваривать пищу.Клетчатка способствует пищеварению, помогая пище проходить через толстую кишку. Клетчатка также поглощает воду, что смягчает стул и позволяет ему проходить более гладко.

Пищевая ценность

Водяные каштаны питательны, поскольку содержат много клетчатки, мало калорий и не содержат жира. Они также содержат несколько витаминов и полезных антиоксидантов.

Водяные орехи являются отличным источником:

Питательных веществ на порцию

Полчашки нарезанных водяных орехов содержат:

На что обратить внимание

передают инфекционного паразита, называемого фасциопсиозом.Хотя консервированные водяные каштаны представляют небольшой риск, не забудьте тщательно вымыть водяные каштаны, если покупаете их свежими.

Как приготовить водяные каштаны

Водяные каштаны можно есть сырыми, вареными, приготовленными на гриле, маринованными или консервированными.

Водяные каштаны необычны тем, что они остаются хрустящими даже после приготовления или консервирования из-за содержания в них феруловой кислоты. Это качество делает водяные каштаны популярным выбором для жаркого и в качестве начинки для многих китайских блюд. В США одним из самых распространенных блюд, приготовленных из водяных каштанов, является американо-китайский соус с отбивной.

Свежие каштаны имеют более сладкий вкус, чем консервированные. Чтобы насладиться пресноводными каштанами, их нужно тщательно вымыть, очистить и съесть в сыром виде. Или приготовьте их на пару и добавьте в жаркое, суп или салат. Многие люди любят водяные каштаны в качестве закуски, особенно когда они маринованные или засахаренные.

Вы также можете высушить водяные каштаны и измельчить их в загуститель или муку, которые можно использовать для выпечки.

Вот несколько способов использования водяных каштанов в рецептах:

  • Добавление водяных каштанов в жаркое с острым мясом или пикантной зеленью
  • Использование водяных каштанов в качестве начинки для салатных оберток
  • Добавьте водяные каштаны в вегетарианские яичные рулетики
  • Обжарьте водяные каштаны с зеленой фасолью и имбирем
  • Заверните водяные каштаны в бекон и запеките до хрустящей корочки
  • Добавьте водяные каштаны в рецепты салата с курицей или тунцом для придания хрустящей корочки

Ассоциация водоразделов реки Нашуа — Водяной каштан

Экзотический водяной орех (trapa natans) был впервые обнаружен в водохранилище Пепперелл-Понд на реке Нашуа (на линии Пепперелл/Гротон) в конце 1990-х годов.Примерно в то же время растения были обнаружены в реке Нашуа выше по течению от плотины Майн-Фолс в Нашуа, штат Нью-Гэмпшир.

Инвазивные водяные каштаны создают непроницаемую растительность, которая делает реку недоступной для катания на лодках и рыбной ловли. Их рост заменяет экологически важные местные виды растений. Когда плотные маты отмирают осенью, они тонут и разлагаются, что истощает жизненно важный для рыб уровень кислорода, разрушая естественную среду обитания рыб и оказывая негативное влияние на их популяции.

В рамках своей работы по поддержанию качества воды и защите наших водных путей для среды обитания и отдыха NRWA в первые годы заражения помогло организовать ручное вытаскивание каноэ и каяков в пруду Пепперелл. Однако экспоненциальный рост водяного каштана (каждое семя может дать до 120 новых растений) вскоре показал, что ручное вытягивание неэффективно для контроля его распространения. К 2005 году около 45 акров водохранилища Пепперелл были на 100% покрыты заводом.NRWA и его партнеры работали над поиском финансирования.

В 2008 году город Пепперелл заключил контракт с NRWA на управление грантом Департамента охраны природы и отдыха штата Массачусетс на механический сбор растений. Летом 2008 и 2009 годов частный подрядчик вывез из реки около 2780 тонн растений. Поскольку семена могут находиться в отложениях до 12 лет, сбор урожая должен происходить непрерывно в течение примерно 5 лет, прежде чем растения можно будет, наконец, контролировать с помощью ручного выдергивания.Финансирование механического сбора урожая отсутствует с 2009 года. NRWA продолжает искать источники финансирования, одновременно проводя мероприятия по вытягиванию вручную с участием волонтеров, чтобы проверить распространение растения в новые регионы. Посмотрите слайд-шоу волонтерского сбора каштанов 2012 года, созданное Дениз Херт.

Водяной каштан был впервые зарегистрирован в виде разбросанных участков над плотиной Майн-Фолс в Нашуа, штат Нью-Гэмпшир, в 1998 году. К 2001 году около 14 акров растения покрывали территорию прямо вверх по течению от лодочной рампы на плотине.В 2012 и 2013 годах город Нашуа заключил контракт с Aquatic Control Technologies, Inc. на сбор растений. Обширный сбор урожая в летние месяцы уничтожил большую часть прироста на корню. С тех пор удаление рук добровольцами держит растения водяного ореха под контролем.

Для получения дополнительной информации о водяных каштанах или мероприятиях по вытягиванию каштанов вручную или о работе NRWA по борьбе с водяными каштанами, пожалуйста, свяжитесь с Мартой Морган, директором водных программ NRWA, по телефону (978) 448-0299 или Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов.У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 

Thom Smith: Инвазивные водяные каштановые водоросли, обнаруженные в районе озер, прудов | Дом-сад

Q:  В нижних прудах Чеширского водохранилища растет странный сорняк, который, как я заметил, теперь покрывает целые части южного пруда, граничащего с Саммер-стрит в Лейнсборо. Раньше я плавал на байдарках в тех местах, но не более того. Я сейчас иду к большому пруду и тому, где раньше была мельница. Как называется это растение или сорняк?

— Эдвард, Чешир

A: Trapa natans, водяной орех.Для читателей с доступом в Интернет введите этот адрес в браузере, и он должен открыть веб-страницу с двумя видеороликами об этом инвазивном виде: каштан, водяной орех, водяной орех, рогатый водяной каштан и бычий орех. Независимо от того, как вы это называете, как только он попадает на медленно движущуюся мелководье, включая пруд, озеро, реку или старицу, его почти невозможно полностью удалить. Даже в таких озерах, как Понтусук (Городской ручей) в Лейнсборо, усилия по его удалению в течение нескольких лет все равно потребуют наблюдения и восстановления на долгие годы.

Семена могут храниться в отложениях более 10 лет. И он также может быть повторно завезен гусями или плавсредствами. Были замечены гуси с плодами, приносящими семена, большим орехом с четырьмя острыми шипами, прикрепленными к перьям.

Водяной орех предпочитает богатые питательными веществами медленно движущиеся мелководья, хотя его стебли могут достигать 16 футов в длину. Наиболее заметной его особенностью является розетка плавающих веерообразных треугольных листьев, которая на расстоянии несколько напоминает яркий лист кувшинки, но при ближайшем рассмотрении обнаруживает розетку треугольных листьев как на поверхности, так и под водой.

Надводные листья имеют длинные стеблевидные черешки с надутыми воздушными пузырьками, удерживающими растение на плаву. Цветение начинается в середине-конце июля с «орехов», называемых шипиками, которые созревают примерно через месяц, затем отделяются и опускаются на дно. Если условия правильные, они могут уплыть в другую область. Цветение и производство семян могут продолжаться до осени, пока мороз не убьет плавающие растения.

Его можно вытащить, если делать это осторожно. Любой, кто это делает, должен упаковать или компостировать растения (растения), чтобы у них не было возможности вернуться в воду.Лучше всего связаться с местными представителями рыбного хозяйства и сообщить местонахождение, а не браться за вывоз.

 Когда я активно искал этот вид на байдарке, я много лет назад написал статью в журнале MassWildlife. Я видел ранние вторжения в Три-Майл-Понд в Шеффилде, средний бассейн на озере Хусак в Чешире, а теперь самый низкий и хорошо зарекомендовавший себя пруд на озере Понтусук в Лейнсборо и озере Онота в Питтсфилде, среди прочих.

Водяной орех был завезен в Северную Америку в ботаническом саду Гарвардского университета в 1877 году.Растение избежало выращивания и было (неофициально) распространено. К 1879 году он был обнаружен растущим в реке Чарльз. Затем растение было завезено в озеро Коллинз недалеко от Скотии, штат Нью-Йорк (в водосборный бассейн реки Гудзон и реки Могавк) около 1884 года, вероятно, намеренно, среди других мест.

Этот вид отличается от водяного каштана, который можно купить в супермаркете и использовать в азиатской кухне, или от «рождественского» каштана.

Q: Несколько недель назад, очень дождливым субботним утром около 7 утра.м., я выглянула в окно своей кухни и увидела кролика, сидящего совершенно неподвижно на лужайке. Он не ел траву, просто смотрел прямо перед собой и совсем не двигался. Я вернулся, чтобы посмотреть через полчаса, и он все еще сидел на том же месте, не двигался, не ел, просто смотрел. Он продолжал это делать почти час, а потом рядом прилетела птица, и он убежал. Для животного сидеть вот так под дождем, подумал я, было так странно. Как вы думаете, что происходило?

— Нэнси, Стокбридж

Ответ: На этот вопрос я не могу ответить.

Q: Кроме ядов, что еще можно сделать, чтобы сократить количество японских жуков на наших кустах? Я слышал о каком-то порошке. Вы знаете что-нибудь об этом?

A: Самый быстрый и верный способ — это способ моей жены Сьюзен. Она бродит по саду со стеклянной банкой с мыльной водой, ставит ее под жуков и «швыряет» их туда. Каждые несколько дней она повторяет свое прохождение. И на всякий случай вешаю одну-две японские ловушки для жуков.

Порошок, о котором вы говорите, представляет собой порошок молочных спор и предназначен для определенных целей (личинок японских жуков, которые в противном случае стали бы взрослыми жуками).Он безопасен для пищевых культур, безвреден для бабочек, птиц, людей и других млекопитающих.

Milky Spore использует встречающуюся в природе бактерию Paenibacillus popilliae. Эта бацилла в первую очередь нацелена на личинок японского жука, личиночную стадию, обитающую в почве, прежде чем они станут деструктивными взрослыми особями. Эти личинки поедают газоны и садовую почву, нанося неприглядный ущерб дерну и потери урожая там, где они активны.

После применения Milky Spore личинки должны проглотить его во время кормления. Чем больше спор на участке, тем выше вероятность заражения.После проглатывания Milky Spore убивает личинок в течение примерно трех недель и продолжает размножаться, пока активны личинки японского жука.

С 1960-х годов (если я не ошибаюсь) я не использовал его, когда Бартлетт Хендрикс, тогдашний научный куратор Беркширского музея, заручился моей помощью в нанесении его на лужайку музея весной.

ОБНОВЛЕНИЕ О МОНАРХАХ

Со времени моего первого отчета о прибытии монархов в Беркшир я получил информацию о наблюдениях в 10 городах Беркшира и двух городах (с многочисленными повторениями).Похоже, год лучше, чем в прошлом.

КОММЕНТАРИЙ ЧИТАТЕЛЯ

Тим З. из города Флорида прислал интересный взгляд на кормление птиц: https://www.popsci.com/science/wild-birds-dont-rely-on-feeders/

Водяной каштан | Блог о парках штата Нью-Йорк

Благодаря «практической» экспедиции на байдарках против инвазивных водяных каштанов этим летом в государственном парке озера Тагканик это популярное озеро должно очиститься от этих водных захватчиков к следующему сезону гребли.

И время имеет решающее значение при работе с водяными каштанами, плавающими растениями, которые могут быстро распространяться, образуя плотные пятна, которые могут засорить озеро, повредить местную экосистему и затруднить греблю байдарочникам и байдарочникам.

Водяной орех ( Trapa natans ) является одним из нескольких водных инвазивных видов (AIS), за которыми ведется наблюдение в надежде на сокращение численности в государственных водоемах. Широко распространенный в штате водяной орех в настоящее время встречается в 43 округах.

Th Водный инвазивный водяной орех можно найти в 43 странах штата.Известно, что округа, выделенные зеленым цветом, заражены. (Фото предоставлено Департаментом охраны окружающей среды штата Нью-Йорк)

Инвазивные виды, такие как водяные каштаны, — это организмы, которые не являются местными для данной местности и обычно причиняют вред здоровью человека, экономике и окружающей среде. Если не остановить, АИС может быстро распространиться из одного водоема в другой, угрожая биоразнообразию и потенциально ограничивая возможности для отдыха.

Ключом к борьбе с заражением, обнаруженным в этом сезоне на озере Тагканик в округе Колумбия, было удаление сотен растений перед посевом.Водяные каштаны являются однолетними растениями, поэтому для размножения их необходимо ежегодно засевать заново.

Любой, кто был вдоль береговой линии и наткнулся на крепкий, колючий, звездообразный коричневый орехоподобный «плод» или семенные коробочки, нашел орех водяного каштана. Каждый орех с четырьмя острыми шипами или точками содержит одно семя, из которого может образоваться от 10 до 15 стеблей.

Прикрепленные ко дну растения имеют погруженные в воду перистые коричневатые листья на стеблях, длина которых может достигать 15 футов.На поверхности воды эти стебли заканчиваются плавающей розеткой или круговым расположением листьев. Листья треугольной формы с зубчатыми краями.

Эти скопления могут плавать на поверхности благодаря плавучим пузырям, соединенным со стеблями листьев, образуя плотные плавучие маты, которые могут быть почти непроницаемыми. Каждая розетка дает около 20 твердых ореховидных плодов в конце лета и начале осени, которые после падения с растения на дно воды откладываются в осадок на зиму, чтобы прорасти весной

Слева: Колючий орешек, содержащий семя, крепкий и острый, и если на него наступить, можно повредить.Другое его название — «водяной зев», так называли противное заостренное шипастое оружие римской эпохи, которое разбрасывали по земле, чтобы пронзить ноги солдат и копыта лошадей. Середина: розетки, в которых образуются орехи. Справа: розетка, плавающая в воде. (Фото предоставлено Декабрь Нью-Йорка)

Вы можете себе представить волнение, когда водяной орех появился в государственном парке озера Тагканик, парке, ориентированном на катание на лодках, плавание, водные виды спорта и пляжные развлечения. Контроль водяного каштана в парке был жизненно важен для поддержки этих возможностей для отдыха, а также местной фауны озера, включая один редкий вид, известный там.

Из-за быстрорастущей природы водяного ореха важно как можно скорее контролировать вновь занесенные инвазии, что также известно как «раннее обнаружение, быстрое реагирование» (EDRR). Если не остановить, пятна водяных орехов могут размножаться.

Карта озера Тагканик, на которой отмечена область заражения водяным орехом, выделенная зеленым цветом. (Фото предоставлено NYS Parks)

Водяной орех — это инвазивный вид, вызывающий серьезную озабоченность во многих водоемах штата Нью-Йорк и имеющий потенциальные экологические, экономические и медицинские последствия.Растение может образовывать плотные маты на поверхности воды, сильно воздействуя на организмы внизу. Эти слоистые маты могут блокировать солнце и кислород от подводных растений, что приводит к вымиранию местных видов и популяций рыб. Отдыху также мешают густые участки водяных орехов, что затрудняет плавание, катание на лодке, каяке или рыбалку. Колючие орехи часто дрейфуют к берегу, создавая дополнительную опасность для домашних животных и людей.

Эффективная борьба с водяным орехом во многом зависит от предотвращения образования семян.Удаляя растения вручную в середине лета до того, как созревшие семена могут упасть, менеджеры могут остановить такое потенциальное размножение.

На озере Тагканик сотрудники Управления парков, отдыха и сохранения исторических памятников, Государственного департамента охраны окружающей среды и Партнерства столичного региона по региональному управлению инвазивными видами (PRISM) работали над быстрым реагированием на заражение. Эта команда из десяти человек хорошо разбиралась в борьбе с инвазивными видами, а несколько членов команды уже имели опыт удаления водяного ореха вручную.

Проведенный 16 июля опрос возглавил Мэтт Бринка (инвазивный биолог парков штата Нью-Йорк), а также другие участники, в том числе Фалон Неске (парки штата Нью-Йорк), Линдси ДеЛуна (парки штата Нью-Йорк), Лорен Галлахер (парки штата Нью-Йорк), Ребекка Ферри (парки штата Нью-Йорк) , Кристофер Уильямс (столичный регион PRISM), Лорен Мерсье (PRISM), Лорен Хендерсон (PRISM), Стивен Пирсон (DEC) и Кэтрин МакГлинн (DEC).

Команда направилась к заражению водяными орехами на байдарках, соблюдая социальную дистанцию ​​и при необходимости надев маски для лица.Вытягивая растения водяного каштана вручную, важно достать как можно ниже по стеблю, чтобы вытащить корневую систему из донных отложений.

На озере Тагканик среди кувшинок смешались водяные орехи, что затрудняло вытаскивание вручную с каяков. (Фото предоставлено NYS DEC)
В сумке: Бригада быстрого реагирования наполнила пластиковые мешки примерно 100 фунтами водяных орехов, каждый из которых был вытащен вручную со дна озера.(Фото предоставлено Департаментом штата Нью-Йорк)

После извлечения водяные орехи собирали в мешки для мусора, осушали и взвешивали. В течение дня убирали более 100 фунтов, или от 300 до 400 растений! Информация была записана для загрузки в iMapInvasives, чтобы можно было отслеживать заражение водяных орехов.

Возможно, вы уже слышали название iMapInvasives, но если вы еще не сталкивались с этим великолепным картографическим инструментом, я рекомендую вам попробовать его! iMapInvasives, онлайн-базу данных об инвазивных видах штата Нью-Йорк, можно сравнить с современным героем.Надежный и полезный ресурс — благодаря его преданным наблюдателям. Граждане-ученые, преподаватели, студенты… Продолжайте читать iMapInvasives, и вы тоже можете! →

После этого команда также обследовала берег озера протяженностью 3,7 мили, чтобы убедиться в отсутствии других видимых водяных орехов. Сотрудники парков разработали план борьбы, который будет включать в себя ежегодный мониторинг и выдергивание вручную на озере Тагканик, чтобы истощить банк семян (семена могут оставаться всхожими в течение нескольких лет на дне) и предотвратить проблему.

За прошедшие годы Парки штата Нью-Йорк организовали и приняли участие в нескольких выборках инвазивных видов, дополнительно имея сезонно укомплектованную команду AIS Strike Team и программу Boat Steward. Подробнее об этих программах читайте в постах ниже.

Государственный парк Селкирк-Шорс был одним из основных направлений деятельности сотрудников государственных парков в борьбе с нашествием водяного ореха. В 2015 году там было вывезено около 240 мешков водяного ореха, что заметно уменьшило биомассу на 40 процентов. В сезоне 2016 года еще 12.Вытащили 5 тонн. Это удаление привело к снижению численности водяного ореха с 2017 по этот год, что еще больше сохранило ценность этого государственного парка.

Оперативное реагирование на инвазивные виды, такие как вытягивание водяного каштана, направлено на обеспечение отдыха и сохранение природных экосистем в наших парках. Посетители часто сообщают о раннем обнаружении инвазивных видов.

До следующего сезона гребли могут пройти несколько месяцев, но помните: если вы считаете, что обнаружили новую популяцию инвазивных видов в государственном парке, сообщите об этом сотруднику парка или сообщите об этом в iMapInvasives, чтобы были приняты быстрые меры по искоренению.

Возможно, вы видели их в ближайшем парке, этих переодетых супергероев и героинь. С 2008 года в парках штата Нью-Йорк развернуты ударные группы по инвазивным видам. Эти ударные группы проводят исследования инвазивных видов и вручную удаляют неместные инвазивные растения в важных областях. Цель состоит в том, чтобы защитить местные растения и животных … продолжить чтение Защита наших водных путей →

Теперь, когда наступило лето, когда вы отправляетесь на лодочный причал, чтобы провести день на воде, вы часто сталкиваетесь с приветливым лицом в синем жилете.Это бортпроводники! Бортпроводники — это преподаватели, которые делятся своими знаниями об инвазивных видах и о том, как предотвратить распространение таких видов с лодок в … Продолжить чтение Защитите наши воды: не подбирайте автостопщиков! →

Кадр на обложке: члены группы эвакуации рассредоточились на байдарках по озеру Таханик.

Сообщение Лорен Галлахер, Отдел качества воды государственных парков

Нравится:

Нравится Загрузка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.