Содержание

Вторые блюда на каждый день

Азу по-татарски

Интересное сочетание говядины с солеными огурцами невозможно обойти стороной.

Тебе понадобится:
500 г говядины, 5 луковиц, 3 соленых огурца, 2 ст.л. томатной пасты, 1 стакан бульона, 1 кг картофеля, 3 зубчика чеснока.
Приготовление:

Нарежь мясо соломкой, слегка обжарь и добавь к нему полукольца лука. Туда же добавь томатную пасту и тертые огурцы, залей бульоном и протуши под крышкой до готовности. Отдельно обжарь картофель, переложи к мясу, приправь, добавь чеснок и протуши вместе еще 5 минут.

Куриные рулетики с сыром

Подавай их с любым гарниром или вообще отдельно.

Тебе понадобится:
2 куриных филе, 100 г сыра, 1 пучок зелени, 3 зубчика чеснока, 100 г муки, 100 мл растительного масла, специи.
Приготовление:

Нарежь курицу тонкими ломтиками, отбей, присыпь специями и смажь давленым чесноком. На край каждого кусочка положи тертый сыр с рублено зеленью и сформируй рулетик, подворачивая все края и закрепляя зубочистками. Каждый рулетик обваляй в муке и обжарь в растительном масле, а перед подачей достань зубочистки.

Паста с брокколи и сыром

Пикантности этому блюду придают оливки и копченая паприка.

Тебе понадобится:
1 пачка замороженных соцветий брокколи, 300 г консервированных оливок без косточек, 1 ч.л. копченой паприки, 300 г пасты, 40 г сыра, оливковое масло, специи.
Приготовление:

Обжарь брокколи в оливковом масле, туда же добавь нарезанные оливки и копченую паприку, и прогрей все вместе минуту. Отвари пасту до полуготовности, переложи к брокколи, долей немного кипятка, приправь и прогрей до готовности. Перед подачей посыпь сыром.

Сочные куриные крылышки

Рассказываем простой рецепт, как приготовить крылышки мягкими и нежными!

Тебе понадобится:
1 кг куриных крыльев, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. томатной пасты, 4 ст.л. меда, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. орегано.
Приготовление:

Смешай томатную пасту с соевым соусом, оливковым маслом, медом, орегано и измельченным чесноком. Обмажь крылышки соусом и запекай полчаса в духовке при 180 градусах.

Рис с овощами


©me.and.more

Ингредиенты:

  • рис – 200 г
  • цветная капуста – 200 г
  • брокколи – 200 г
  • свежий красный перец – 10 г
  • куркума – 1 ч. л.
  • яйцо – 1шт.
  • прованские травы – 0,5 ч. л.
  • оливковое масло – 0,5 ч. л.
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите рис, затем выложите его на раскаленную сковородку и слегка прожарьте.
  2. Затем добавьте в рис прованские травы, соль, перец по вкусу и нарезанный красный перец. И протушите блюдо еще 5 минут.
  3. Разбейте в рис с приправами и перцем сырое яйцо и быстро перемешайте. Когда рис станет рассыпчатым, добавьте в него цветную капусту и брокколи и протушите еще 5-7 минут.
  4. В конце добавьте в рис куркуму и спустя две минуты можете выкладывать блюдо на тарелку.

Рис с овощами и специями – это простой и полезный ланч-рецепт для сотрудника офиса. Блюдо можно готовить вечером, а на работе разогревать.

Морковные котлеты

Чтобы они лучше держали форму, обваляй котлеты в кунжуте или панировочных сухарях.

Тебе понадобится:
1 кг моркови, по половине стакана молока и манки, 3 яйца, 1 ч.л. сахара, специи.
Приготовление:

Нарежь морковь соломкой, сложи в кастрюлю, залей молоком, добавь 1 ст.л. масла, сахар и специи, и туши на среднем огне, пока морковь не размякнет. Добавь манку, перемешай смесь и протуши еще 7 минут. Добавь в массу желтки, перемешай, охлади и сформируй котлетки. Если хочешь обвалять их в панировке, сначала обмакни во взбитый белок. Обжарь с двух сторон.

Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого

Конвертики из лаваша

Вам понадобятся: 50 г лаваша (лучше прямоугольной формы). Для колбасно-сырной начинки – 50 г колбасы или ветчины, 50 г твердого сыра, 1 томат. Для творожной начинки – 50 г творога, соль и зелень по вкусу. Для яблочно-коричной начинки – 1 яблоко, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. сахара, корица по вкусу.

Приготовление. Для конвертика с колбасой и сыром колбасу и томат нарежьте на узкие брусочки, сыр натрите на крупной терке.

Для творожной начинки смешайте творог и мелко нарубленную зелень, добавьте немного соли.

Для сладкой начинки нарежьте яблоко на мелкие кубики. В небольшой кастрюльке разогрейте сливочное масло, а затем добавьте в него яблоки, сахар и корицу. Томите на небольшом огне под крышкой до тех пор, пока яблоки не станут мягкими (5-7 минут). Дайте им немного остыть.

Нарежьте лаваш на полосы шириной 10 см, выложите на них начинку и сверните конвертики (см. схему).

На большой сковороде растопите сливочное масло и выложите на него конвертики. Сделайте огонь чуть меньше и накройте сковороду крышкой. После того как конвертики подрумянятся, переверните их на другую сторону и доведите до готовности под крышкой. На каждую сторону уходит 3-5 минут.

Лепешки с фаршем и помидорами

А если понравится, попробуй приготовить такие же лепешки, но с сыром и зеленью.

Тебе понадобится:
400 г муки, 240 мл воды, щепотка соли, 600 г фарша, зеленый лук, чеснок, 100 г помидоров, 4 ст.л. соевого соуса, специи, зелень.
Приготовление:

Просеянную муку смешай с теплой водой и солью, и замеси эластичное тесто. Измельчи зелень, зеленый лук и чеснок, нарежь помидоры мелким кубиком, и смешай все это с фаршем, специями и соевым соусом.

Раздели тесто и начинку на 8 частей, раскатай тесто, выложи фарш и заверни, как лепешку или чебурек. Жарь на умеренном огне около 5 минут с каждой стороны.

Помидоры с ветчиной


©adme.ru

Ингредиенты:

  • помидоры – 4 шт.
  • сыр – 100 г
  • ветчина – 100 г
  • специи по вкусу
  • зелень (по желанию)

Приготовление:

  1. Помойте помидоры, срежьте из них верхушку и удалите серединку – мякоть.
  2. Порежьте сыр и ветчину соломкой и смешайте с «серединками» помидоров.
  3. Каждый помидор заполняем начинкой и отправляем в духовку на 15 минут.
  4. В конце помидоры можете украсить зеленью!

Тефтели с тыквой

Интересный рецепт, когда обычные тефтели и котлеты надоели.

Тебе понадобится:
400 г тыквы, 400 г фарша, 1 яйцо, 2 ст.л. панировочных сухарей, 2 луковицы, 50 г сыра, зелень, специи, 1 банка консервированных томатов.
Приготовление:

Натри тыкву и сыр, измельчи 1 луковицу и чеснок, наруби зелень и смешай это с фаршем. Туда же добавь яйца, панировочные сухари и специи по вкусу, сформируй тефтели и выложи в форму. Измельчи вторую луковицу, обжарь, добавь томаты и приправы, пару минут протуши и залей соусом тефтели. Запекай 40 минут при 180 градусах.

Лаханоризо

За необычным названием скрывается простое и недорогое второе блюдо на каждый день родом из Греции.

Тебе понадобится:
600 г капусты, 1 луковица, 2 моркови, 100 мл томатного сока, 100 г риса, 100 мл оливкового масла, пучок зелени, зеленый лук кориандр, чили, соль, перец.
Приготовление:

Нарежь лук и морковь крупными кусочками, обжарь их в оливковом масле и туда же добавь зеленый лук. Потом добавь мелко нашинкованную капусту и обжарь на сильном огне до золотистости. Влей томатный сок и специи, добавь промытый рис и немного воды, убавь огонь и туши до готовности риса. Под конец посыпь зеленью.

Конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и огурцом

Получается очень свежо и интересно!

Тебе понадобится:
3 тонких лаваша, 100 г творога, 1 огурец, 30 г консервированной кукурузы, зелень, зеленый лук, 1 яйцо, 2 ст.л. молока, специи и травы.
Приготовление:

Нарежь соломкой огурец, наруби зелень и лук, и смешай их с творогом и кукурузой. Разрежь лаваш на широкие полосы, выложи начинку и сформируй конвертики. Обмакни каждый конвертик во взбитое с молоком и специями яйцо, и обжарь.

Куриная грудка в сметанном соусе

Так запеченная курица получается очень мягкой и совсем не сухой.

Тебе понадобится:
500 г куриного филе, половина болгарского перца, 50 г сыра, специи, 200 г сметаны, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока.
Приготовление:

Промой филе, сделай несколько надрезов и обваляй курицу в специях. В надрезы вложи полосочки перца и отправь курицу в форму. Смешай сметану, лимонный сок, измельченный чеснок и специи по вкусу, залей курицу, присыпь сыром и выпекай около 40 минут при 180 градусах.

Что приготовить на Новый год 2021: вкусные и недорогие рецепты

Запеченная тыква с адыгейским сыром

Можешь взять любой другой мягкий сыр по вкусу.

Тебе понадобится:
300 г тыквы, 120 г адыгейского сыра, 2 яйца, соль, травы, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление:

Нарежь тыкву кубиками и слегка обжарь, а за это время измельчи сыр и взбей яйца. Выложи тыкву в форму, посыпь ароматными травами, разложи кусочки сыра, залей яичной смесью и 25 минут запекай при 180 градусах.

Рагу с гречкой и овощами


©recipe_vegaterian_pp

Ингредиенты:

  • гречка – 1 ст.
  • морковь – 2 шт.
  • брюссельская капуста – 5-6 шт.
  • лук – 2 шт.
  • соль/ перец по вкусу
  • оливковое масло

Приготовление:

  1. Выложите на сковородку или в кастрюлю нарезанные овощи: морковь, брюссельскую капусту, лук. Протушите их 5-10 минут.
  2. Добавьте к овощами гречневую кашу и залейте все ингредиенты водой. Готовьте 20-25 минут на среднем огне до полной готовности гречки.
  3. В конце добавьте к блюду каплю оливкового масла. Рагу можно употреблять в горячем и холодном виде.

Запеканка из цветной капусты и сулугуни

Цветная капуста подойдет и свежая, и замороженная. Но свежую сначала слегка привари.

Тебе понадобится:
500 г цветной капусты, 100 г сулугуни, 8 помидоров черри, 2 яйца, 2 ст.л. панировочных сухарей, 3 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление:

Выложи соцветия цветной капусты в форму для запекания и слегка присыпь сухарями. Взбей яйца со сметаной, рубленым чесноком, специями и оставшимися сухарями. Залей капусту и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах. Выложи сверху половинки помидоров, посыпь сыром и отправь обратно в духовку на 10 минут.

Кабачковая запеканка


©pp_legko_i_vkusno

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт. (250 г)
  • цукини – 1 шт. 400 г
  • помидор 1 шт. 150 г
  • яйцо – 2 шт.
  • сметана – 1 ст. л.
  • молоко 0,5 % 100 мл
  • сыр – 30 г
  • пучок укропа
  • соль/ перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Помойте овощи и нарежьте их тонкими кружочками. Выложите слоями цукини, помидор, кабачок и отправьте запекаться в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
  2. В миске соедините яйца, сметану, молоко, рубленый укроп. Посолите и поперчите соус по вкусу и хорошо перемешайте.
  3. Когда овощи зарумянятся, залейте их готовым соусом, посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в духовку еще на 5-7 минут. Готовность кабачковой запеканки определяется по румяной корочке.

Самый вкусный картофель с овощами

После этого рецепта ты никогда больше не будешь жарить картофель по-старому!

Тебе понадобится:
1 кг картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, чеснок, зелень, оливковое масло, специи.
Приготовление:

Нарежь морковь и картофель брусочками, лук – полукольцами, а помидор натри на терке. Сложи все в миску, добавь специи, и туда же влей около 1 ст.л. масла. Выложи овощи в рукав и запекай около полутора часов при 180 градусах. Перед подачей посыпь зеленью и давленым чесноком.

Индейка с овощами

Лучше всего подойдет мясо бедра, потому что оно немного жирнее.

Тебе понадобится:
700 г индейки, 1 помидор, 1 морковь, 1 перец, 1 луковица, 1 ч.л. паприки, специи, чеснок, зелень, растительное масло.
Приготовление:

Нарежь индейку средним кубиком, обваляй в специях и оставь на 10 минут. Овощи измельчи тонкой соломкой. Обжарь индейку в масле до румяности, добавь к ней овощи и туши до готовности под крышкой. В конце добавь специи, давленый чеснок и рубленую зелень.

Бефстроганов

Классический рецепт мясного блюда на каждый день!

Тебе понадобится:
400 г говядины, 2 луковицы, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. томатной пасты, зелень, специи.
Приготовление:

Тонко отбей мясо и нарежь соломкой поперек волокон. Измельчи лук и обжарь его в половине сливочного и растительного масла со специями. Туда же добавь муку, сметану и томатную пасту, доведи до кипения и долей немного воды для консистенции. В остатках масла обжарь мясо, выложи его в соус и протуши все вместе до мягкости.

Суп из перловки и квашеной капусты

Очень сытный, ароматный и наваристый суп на обед при минимуме ингредиентов. Перловку лучше заранее замочить на ночь!

Тебе понадобится:
2 л бульона, 300 г квашеной капусты, 0,5 стакана перловки, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление:

В кипящий бульон добавь перловку и капусту, доведи до кипения и провари на медленном огне до готовности крупы. Туда же добавь кубики картофеля, и продолжай варить до его готовности. В конце выложи в суп зажарку из лука и моркови в томате, приправь и провари еще пару минут.

Быстрая джамбалайя

Еще одно простое, но интересное блюдо из риса или булгура, теперь – по мотивам креольской кухни.

Тебе понадобится:
400 г копченых сосисок, 350 г риса или булгура, 1 луковица, 200 г болгарского перца, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 1 ст.л. томатной пасты, пучок зелени, специи.
Приготовление:

Нарежь сосиски, лук, перец и очищенные от кожицы помидоры. Обжарь все вместе, добавь томатную пасту, чеснок, специи и рис, пару минут протуши. Залей кипятком на 1,5 см выше содержимого, накрой крышкой и туши до готовности риса. В самом конце добавь рубленую зелень.

Отбивные из свинины: 15 быстрых и вкусных рецептов

Треска с помидорами

По тому же принципу запекай в рукаве филе любой другой рыбы.

Тебе понадобится:
600 г филе трески, 3 ст.л. оливкового масла, 1 лимон, 60 г зелени, 250 г помидоров черри, соль, перец.
Приготовление:

Нарежь филе кусочками, посоли и поперчи, и сложи в рукав (или в рукава). Туда же добавь рубленую зелень, оливковое масло, половинки помидоров и лимонный сок. Запекай 15-20 минут при 180 градусах.

«Кармашек» из куриной грудки с помидором


©pp_yulia56

Ингредиенты:

  • филе курицы – 3 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • сыр – 50 гр
  • томатная паста – 3 ч. л.
  • горчица
  • базилик
  • зелень
  • соль/ перец

Приготовление:

  1. Сделайте в курином филе продольные надрезы, немного посолив и поперчив мясо внутри. Затем вложите во внутрь каждой грудки по 2 ломтика помидора и сыра.
  2. Сверху смажьте филе 1 ч. л. томатной пасты, а сверху украсьте горчицей и базиликом. После этого отправьте блюдо в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов. Когда филе приготовится, украсьте его зеленью.

Гречка с куриными сердечками

Максимально простой и недорогой, но очень вкусный рецепт второго блюда на каждый день!

Тебе понадобится:
500 г куриных сердец, 1 стакан гречки, 1 луковица, пучок зелени, 100 г сливочного масла, растительное масло, специи.
Приготовление:

Отвари гречку по инструкции до готовности, а за это время обжарь сердечки с луком и специями около 15 минут. Добавь к сердечкам крупу, сливочное масло и зелень, и протуши все под крышкой 10 минут.

Свекольный холодник

Подавай его со сметаной и вареным яйцом. Отличный, а также очень простой вариант для обеда на каждый день!

Тебе понадобится:
2 л воды, 2 свеклы, 4 огурца, пучок зеленого лука, пучок укропа, сок 1 лимона, сахар, специи.
Приготовление:

Очищенную свеклу залей водой и вари до мягкости. Потом оставь отвар остывать, а свеклу натри на крупной терке. Нарежь соломкой огурцы и измельчи зелень. Верни все обратно в отвар, заправь его лимонным соком и добавь специи с сахаром по вкусу.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Котлеты из сосисок и сыра

Возьми вместо сосисок ветчину – и получишь почти котлеты кордон блю.

Тебе понадобится:
2 яйца, 8 ч.л. муки, 4 сосиски, 200 г сыра, 1 ст.л. сметаны, 200 г кукурузных хлопьев.
Приготовление:

Нарежь сосиски кубиками, натри сыр и смешай их со сметаной, 1 яйцом и половиной муки. Сформируй из массы котлетки, слегка обваляй их в муке, а потом – в измельченных хлопьях. Обжарь на сковороде или запеки 15 минут при 180 градусах.

Запеченные капустные котлеты

Обязательно попробуй этот рецепт – очень вкусно и просто!

Тебе понадобится:
400 г капусты, 2 ст.л. сливочного масла, 2 яйца, 100 мл молока, 3 ст.л. овсяных хлопьев, специи.
Приготовление:

Мелко нашинкуй капусту и протуши около 15 минут с небольшим количество воды. Добавь хлопья со специями, протуши еще 10 минут и охлади. Добавь в капусту яйца, выложи смесь в формочки для маффинов и полчаса запекай при 200 градусах.

Фасоль с беконом и овощами

Консервированная фасоль подойдет любая: белая, красная или обе сразу.

Тебе понадобится:
2 банки консервированной фасоли, 4 помидора, 8 ломтиков бекона, 1 морковь, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, специи, оливковое масло.
Приготовление:

Мелко нарежь лук, морковь и чеснок, и обжарь их до мягкости в оливковом масле. Туда же добавь рубленую зелень и протуши еще 4 минуты. Добавь фасоль, измельченные помидоры, специи и немного воды, и готовь все вместе еще 10 минут. Отдельно обжарь бекон и выложи на фасоль.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Суп с кабачками и сыром

Такой неожиданный обед у тебя точно будет впервые!

Тебе понадобится:
2 л бульона, 2 кабачка, 2 моркови, 1 луковица, 2 картофелины, 2 перца, 250 г плавленого сыра, специи, 20 г сливочного масла.
Приготовление:

Обжарь измельченный лук с морковью на сливочном масле, и добавь туда же перец с кабачками еще на 3-4 минуты. Кубики картофеля отвари в бульоне до полуготовности, выложи туда остальные овощи, приправь и провари. Добавь тертый плавленый сыр и вари суп, пока он полностью не растает.

Вторые блюда на каждый день для начинающих. Правильное питание: рецепты вкусных блюд

Питание в жизни человека играет самую важную роль. Если организм не получает какого-то элемента необходимого для жизнедеятельности, то начинаются проблемы со здоровьем. Исходя из чего, каждая хозяйка старается готовить блюда так, чтобы они приносили не только наслаждение от вкуса, но и обогащали организм необходимыми витаминами, минералами и другими полезными веществами.

Как известно, многих хозяек заботит вопрос, что приготовить на завтрак, обед, ужин или на праздник? Тем более что иногда остается совсем мало времени на приготовление, а порой под рукой не хватает нужных продуктов и бежать в магазин уже поздно. Исходя из чего, хозяйка заранее продумывает, что можно приготовить легко и чтобы такие блюда на каждый день были вкусными и полезными.

Для этого можно быстро поискать информацию в интернете или книге, а можно придумать самому, но не редко собственной фантазии просто не хватает или приготовление отнимает много времени, а ведь хочется сделать быстро и вкусно, поэтому любой рецепт тут не подойдет.

Быстрые рецепты помогают, легко справится с готовкой. В первую очередь необходимо знать предпочтения своих близких или если намечается праздник, тогда нужно учитывать вкусы гостей. Обычно приготовление блюд на какое-нибудь торжество отнимает много времени, а готовка просто забирает у хозяйки все силы. В связи с чем, нужно использовать простые рецепты на каждый день из простых продуктов и это совсем не говорит о том, что просто значит не вкусно.

Простые рецепты на каждый день помогают, легко справится, например, с ужином после трудного рабочего дня. Так же стоит учитывать, что некоторые хозяйки просто не любят проводить много времени на кухне. Для ленивых людей, конечно, не подойдут рецепты, которые требуют длительного технологического процесса в приготовлении того или иного блюда.

Поэтому следует выбирать что-то простенькое и не очень дорогое в цене. Овощные салаты, например, не только вкусные, но и очень полезные для применения в пищу вечернего времени. На завтраки можно готовить молочные каши, которые даже рекомендуются диетологами, так как такое питание будет правильным для организма.

Каждый человек должен понимать, что ежедневное питание должно быть не только вкусным, но и полноценным, поэтому продумать свое меню необходимо заранее. Обычно опытные хозяйки так и делают. При этом предварительно закупают продукты, чтобы после отработанного рабочего дня не думать, что какого-нибудь ингредиента для приготовления не хватает.

Причем простые рецепты позволяют готовить блюда в несколько этапов. Например, можно заранее отварить овощи, а после накрошить из них вкусный салат. Или заранее почистить картофель, который залить холодной водой и оставить до вечера для того чтобы его отварить или пожарить.

Такие простые блюда замечательно сочетаются с любыми овощами, которые так полезны для организма. Ведь простые рецепты должны быть не только легкими в приготовлении, но и правильными для нашего пищеварения. Как известно, свежие овощи играют важную роль, помогая человеку хорошо себя чувствовать. Налаживают пищеварение, обогащают организм необходимыми питательными элементами. Поэтому прежде чем продумывать собственное меню нужно учесть сочетание важных продуктов.

На сегодняшний день большое количество продуктов становится перед выбором каждого человека. Но стоит отметить, что не все они полезны, а многие требуют длительной тепловой обработки. И уже практически каждому человеку известно, что чем больше продукт подвергается тепловой обработке, тем больше ценных питательных веществ он теряет. Поэтому при приготовлении следует учитывать этот фактор.

Любимый вот-вот вернется с работы, а вы не знаете, что оригинального, вкусного и необычного ему приготовить? Не спешите вдаваться в панику: предлагаем вашему вниманию десятки вариантов ответа на актуальный для многих вопрос «что приготовить на ужин любимому мужу». Побалуйте своего добытчика вкусным ужином, приготовленным по одному из нижеприведенных рецептов, и он будет любить вас еще сильнее. Итак, что приготовить на ужин любимому человеку — читаем и берем на заметку!

Блюда на ужин любимому

Картофель по-монастырски — это блюдо для постных дней. Маленькие хитрости — и обычное, казалось бы, блюдо заиграет новым вкусом. Рассказываю, как приготовить картофель по-монастырски!

Мясо в горшочках со сметаной — изумительное по вкусу нежнейшее блюдо. Времени на готовку уходит минимум, а любое мясо получается мягким и сочным.

Согласно легенде, Александр Сергеевич очень любил это блюдо, которое впоследствии и было названо в честь него — картофель по-пушкински. Что ж, ловим нужную волну и готовим поэтическое блюдо! 🙂

Тефтели в молочном соусе — отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных!

Вот так незамысловато я решила окрестить этот салат. Блюдо тоже очень простое, так что нет смысла выдумывать вычурное название. Итак, рецепт приготовления салата с кукурузой, сыром, помидорами!

Мясо в горшочках с шампиньонами — очень вкусное блюдо. Особая его прелесть в том, что готовится оно быстро и легко и не требует постоянного внимания хозяйки.

Сельдерей имеет специфический вкус, который не все любят. Но даже самым яростным противникам этого овоща должен понравится рецепт приготовления салата с креветками и сельдереем — это настолько вкусно, что устоять просто невозможно!

Бефстроганов с грибами попробовала в гостях и не узнала любимое с детства блюдо. Грибы придали ему аромат и изысканный вкус. Грибы, правда, были белыми. Разузнала как готовить, вот вам рецепт!

Курица в беконе получается сочной, мягкой, пряной. Бекон отдает свой вкус и не дает курице высохнуть. Блюдо выпекается в духовке около часа. В качестве гарнира к курице в беконе можно подать овощи.

Картофель запеченный в духовке с зеленью — это очень универсальное блюдо и простое в своем приготовлении. Им можно накормить большую группу людей, которые точно останутся сыты. Идет и как гарнир.

Салат «Оливье» с колбасой

Салат «Оливье» с колбасой — один из самых популярных праздничных салатов, без которого сложно представить любое застолье. На Новый год, день рождения, юбилей — этому салату место найдется всегда.

Жареные ребрышки на сковороде — это не только очень вкусно, но и универсально, ведь их можно подавать к столу как в качестве закуски к пиву, так и в качестве второго блюда на обед!

Запеченные свиные ребрышки — это необыкновенно вкусно. Подавать их можно как на будничный обед или ужин, так и на праздничный. Мужчинам (они же у нас охотники) нравится особенно:)

Капуста, тушеная с ребрышками — прекрасное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Даю рецепт этого блюда.

Тушеный картофель с ребрышками — очень вкусное и питательное блюдо. На его приготовление не уйдет ни много времени, ни сил, ни продуктов.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!

Борщ с говядиной — это самое лучшее, что придумано в славянской кухне. Борщ любят все — и взрослые, и дети. Рецепт борща с говядиной в семьях передается из поколения в поколение. Делюсь своим!

Щи уральские существенно отличаются от традиционных. Щи по-уральски уникальны и по составу ингредиентов, и по вкусовой гамме, и даже по цвету. Делюсь рецептом.

Нежные куриные отбивные я ела на детском дне рождении, куда нас пригласили вместе с внучкой. Для детей отбивнушки были маленькие, для взрослых огромные. Все ели их с удовольствием и хвалили!

Картофельные блины с мясом — это такая вкуснятина! Отличное зимнее блюдо, сытное, калорийное, согревающее в любой мороз. Сделать картофельные блины с мясом несложно — вот вам мой рецепт!

Тефтели с картофелем блюдо домашних умелиц. Блюдо оригинальное, удивительное. Советую приготовить его детям и мужчинам. Равнодушных не останется.

Тефтели — любимое многими домашнее блюдо, которое можно приготовить самым разным способом. Их можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару. Я же предлагаю тефтели в томатно-сметанном соусе.

Гречка с шампиньонами может стать прекрасным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае, вкус этого блюда не оставит вас равнодушным!

Любителям баклажанов — новый интересный рецепт. Лодочки из баклажанов с овощами понравятся каждому!

Рецепт приготовления тефтелей паровых чуть сложнее, чем обычных, но зато такие тефтели вам принесут неоценимую пользу. Идеально при диете, ведь не так часто можно себе позволить мясное, но эти — можно.

Пирог с помидорами — традиционное южное, вернее, средиземноморское блюдо. Идеально подходит для позднего завтрака или легкого ужина в теплый летний вечер. Пирог просто исчезает на глазах.

Картофельное пюре со сметаной — еще один способ полакомиться простым и доступным овощем. Вот еще один оригинальный способ приготовить картофель. Это я пробовала в школе, когда дети готовили мамам!

Стручковая фасоль с беконом — старый бабушкин рецепт, который я немного усовершенствовала добавив бальзамический уксус. Это приятный теплый салат, который может быть и легким ужином.

Сегодня я расскажу вам о довольно необычном блюде, которое вы вряд ли когда-либо пробовали — это рыбное желе с томатным соком. Не пугайтесь, потому что это действительно вкусно.

Просто замечательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Мясо получается очень нежное, а картошечка выступает в качестве ароматного гарнира — просто и вкусно.

Это блюдо можно назвать два в одном. Я попробовала его в санатории, но оно мне так понравилось, что я часто теперь делаю картофель с куриным фаршем у себя дома. Думаю, что вы тоже останетесь довольны.

Все продукты, которые я использую в этом блюде, мои любимые. Рассказываю, как приготовить картофель с грибами и курицей — одно из моих самых любимых блюд, которое я готовлю даже на праздник.

Этот простой рецепт салата из баклажанов с помидорами я активно использую в сезон овощей — он вкусный, легкий для желудка и несложный в приготовлении. Идеально подходит для шашлыка и прочего мяса;)

Это один из моих любимых вариантов приготовления творога. Уникальная получается штука — и с овощами, и с мясом, и даже просто с хлебом вкусно. Думаю, многим из вас тоже понравится простой рецепт!

Суп из свежих шампиньонов — легкий суп. Легкий во всех отношениях — легко готовится, легко съедается и абсолютно не вредит фигуре. Что может быть лучше весной?

Все гениальное просто, ну а в нашем случае вкусно. Попробуйте приготовить шампиньоны жареные с луком — простое и удивительно вкусное блюдо.

Скумбрия — это рыба, которую готовить одно сплошное удовольствие. Микроволновка поможет вам сделать быстрый и вкусный ужин из этой рыбки.

Если вы решили соблюдать пост, или просто хотите легкой нежирной пищи, то вам стоит обратить внимание на этот простой рецепт капустных котлет постных. Вкусно и полезно!

Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки — блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пробуем?

Чесночный аромат и нежный вкус курицы порадуют тех, кто возьмется приготовить это блюдо. Рассказываю, как приготовить чесночную курицу — надеюсь, рецепт вам понравится!

В мультиварке гусь получается не жестким, хорошо протушенным и вкусным. Готовить гуся в мультиварке одно удовольствие. Подготовил продукты, положил в мультиварку, задал необходимый режим и готово!

Мясо индейки считается диетическим, и индейку с фасолью тоже можно отнести к диетическим блюдам. Готовим индейку с овощами и способом тушения. Мясо получается сочным, вкусным, а блюдо сытным.

Предлагаю вам классический рецепт плова с изюмом — это традиционное блюдо узбекской кухни обладает таким сногсшибательным вкусом и ароматом, что непременно вам понравится!

Предлагаю вашему вниманию необыкновенный по вкусу и невероятно простой в приготовлении плов с морепродуктами в мультиварке. Это ароматное, изысканное и низкокалорийное блюдо.

Кто бы что не говорил, а самый лучший и правильный плов готовится из баранины, поэтому сегодня мы обращаемся к узбекской кухне и готовим это блюдо в лучших традициях.

«Кордон Блю» — это панировочный в сухарях шницель (обычно из телятины), начиненный сыром и ветчиной. Мы будем готовить «карманчик» из курицы — сочный, мягкий и невероятно вкусный. Просто и быстро!

Тефтели в Швеции не просто национальное блюдо, а всенародно любимое лакомство. У каждой шведской хозяйки имеется свой фирменный рецепт тефтелей по-шведски. Рассказываю, как приготовить!

Тефтели с капустой в духовке получаются очень сочными и ароматными. Я приветствую на своей кухне все блюда с большим содержанием овощей, тем более запеченные в духовке. Отличное блюдо для детей.

Цветная капуста с сыром в духовке — очень полезное блюдо, которое легко приготовить. Цветная капуста есть в магазинах круглый год как в сыром, так и в замороженном виде, так что блюдо доступное.

Если хочется вкусностей на диете, или в пост, предлагаю узнать, как приготовить гречневые тефтели, — нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгой готовки! Пробуем?

Рыбные тефтели на пару блюдо диетическое. Я готовила по этому рецепту рыбные тефтели для своих детей. Но они получаются такие вкусные, что я готовлю их и сейчас и все едят с удовольствием.

В записных книжках опытных хозяек всегда найдётся несколько несложных рецептов, которые выручают в моменты, когда времени на приготовление еды не так-то много. Особенно полезны такие простые рецепты на каждый день начинающим кулинарам.

Такие рецепты хороши тем, что не содержат в себе невероятных ингредиентов и не требуют от исполнителя виртуозного владения поварским искусством. Пригодятся простые рецепты на каждый день и в момент, когда на пороге «нарисовались» нежданные, но, тем не менее, дорогие гости, и их срочно нужно угостить.

Многое из того, что подобрал для вас сайт «Кулинарный Эдем», сможет приготовить даже подросток, умеющий почистить картошку и разбить пару яиц, не промахнувшись мимо сковороды.

Омлет с капустой и творогом «Полезный завтрак для всей семьи»

Ингредиенты:
500 г капусты,
1,5 стак. молока,
6 яиц,
1 ст.л. сливочного масла,
100 г творога,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Взбейте яйца, добавьте молоко, протёртый творог, соль и перемешайте. На смазанный маслом противень выложите ровным слоем мелко нашинкованную капусту, вылейте на неё подготовленную яичную массу и запекайте в разогретой духовке 20-25 минут. Готовый омлет полейте растопленным маслом.

«Ёжики» из сарделек

Ингредиенты:
2 сардельки.
готовая горчица,
1 ст.л. тёртого сыра.

Приготовление:
Разрежьте сардельки на 4 части, в каждой сделайте надрез до середины, обмажьте горчицей, обваляйте в сыре и обжарьте в разогретом жире. Подайте с майонезом или любым другим любимым соусом.

Салат мясной со свёклой

Ингредиенты:
100 г ветчины,
100 г маринованных грибов.
200 г свёклы,
100 г яблок,
50 мл 6% уксуса,
100 мл растительного масла,
½ ч.л. сухой горчицы,
зелень — по вкусу.

Приготовление:
Отварите свёклу и мелко нарежьте. Яблоки натрите на крупной тёрке. Ветчину и грибы нарежьте соломкой. Горчицу, уксус и растительное масло взбейте и смешайте с майонезом. Заправьте салат получившейся смесью и украсьте зеленью.

Салат «Простенько, но со вкусом»

Ингредиенты:
2 сосиски,
2 яблока,
1 маринованный огурец,
1 сладкий перец,
100 г твёрдого сыра,
майонез.

Приготовление:
Отварите сосиски, остудите их и нарежьте тонкими кружочками. Сыр, огурец и перец нарежьте тонкой соломкой. Яблоки очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные ингредиенты смешайте и заправьте майонезом.

Салат «Удовольствие»

Ингредиенты:
100 г моркови по-корейски,
2 варёных яйца,
100 г ветчины,
100 г крабовых палочек,
1 свежий огурец,
чеснок, майонез — по вкусу.

Приготовление:
Яйца, ветчину, крабовые палочки и огурец нарежьте кубиками. Добавьте к общей массе морковь по-корейски, заправьте майонезом, добавьте чеснок по вкусу и украсьте готовое блюдо зеленью.

Суп «Обыкновенное чудо»

Ингредиенты:
200 г чечевицы,
150 г консервированной кукурузы,
1 л мясного бульона,
1 луковица,
2 красных сладких перца,
3 помидора,
2 зубчика чеснока,
2-3 ст.л. масла.

Приготовление:
Промытую чечевицу положите в глубокую кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и варите на умеренном огне 30-40 минут. Слегка обжарьте на растительном масле мелко нарезанные помидоры, перец и лук. Выложите овощи и кукурузу в кастрюлю с чечевицей, залейте бульоном и варите на умеренном огне 15 минут. Когда суп будет готов, добавьте в него измельчённый чеснок.

Суп из помидоров с рисом

Ингредиенты:
5 помидоров,
½ стак. риса,
1,5 л воды,
сметана, зелень, перец и соль — по вкусу.

Приготовление:
Помидоры очистите, протрите через сито, добавьте горячую воду, перец, соль и проварите 5-7 минут. Отдельно сварите рассыпчатый рис, положите его в суп, дайте чуть-чуть покипеть. При подаче к столу заправьте суп сметаной и рубленой зеленью.

Бифштекс с яйцом

Ингредиенты:
400 г телятины,
4 яйца,
1 луковица,
1 солёный огурец,
3-4 ст.л. растительного масла,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Пропустите телятину через мясорубку. Посолите, вылепите из получившегося фарша 4 котлеты. Выложите котлеты на противень, смазанный маслом, в центре каждой котлеты сделайте углубление, в которое разбейте по 1 сырому яйцу и запекайте в духовке,
разогретой до 180ºС, до готовности. Готовые бифштексы выложите на блюдо, вокруг них выложите мелко нарезанный лук и нарезанный кубиками солёный огурец.

Рулет слоёный с сыром и зеленью

Ингредиенты:
250 г слоёного теста,
200 г сыра,
30 г сливочного масла,
зелень.

Приготовление:
Раскатайте слоёное тесто в пласт толщиной 1 см. Нарежьте сыр мелкими кубиками и измельчите укроп. Положите начинку в центр раскатанного теста по длине и скрутите в виде рулета. Сверху в нескольких местах проколите вилкой и выложите на смазанный сливочным маслом противень. Выпекайте в разогретой до 200ºС духовке в течение 20 минут.

Корейский шашлык

Ингредиенты:
1 кг мякоти свинины,
3-4 луковицы,
2 ст.л. сахара,
3-4 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Свинину нарежьте средними кусочками, посыпьте сахаром, добавьте нарезанный кольцами лук, соевый соус, растительное масло. Всё перемешайте и оставьте на 30 минут. Затем выложите на противень и жарьте в разогретой духовке 20-25 минут.

Котлеты рисовые с сыром

Ингредиенты:
1 стак. риса,
3 стак. воды,
1 стак. тёртого сыра,
2 яйца,
1 ст.л. сливочного масла,
3 ст.л. панировочных сухарей,
сметана, растительное масло, соль — по вкусу.

Приготовление:
Отварите до готовности в подсоленной воде рис, добавив сливочное масло. Готовый рис остудите и перемешайте с яйцами и тёртым сыром. Из получившейся массы сформуйте котлетки. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. К столу подавайте со сметаной.

Гречневая каша, запечённая с грибами

Ингредиенты:
150 г гречневой крупы,
60 г сливочного масла,
250 г шампиньонов,
1 луковица,
500 г сметаны,
4 яйца,
150 г сыра,
15 г жира,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Приготовьте рассыпчатую кашу, добавив к ней половину нормы сливочного масла. Грибы нарежьте ломтиками, добавьте к ним мелко нарезанный лук, масло, немного воды, соль, перец, и тушите до готовности. Половину готовой гречневой каши выложите на смазанный жиром противень, сверху уложите слой тушёных грибов, затем — оставшуюся кашу. Залейте всё взбитой с яйцами подсоленной сметаной, сверху посыпьте тёртым сыром и запекайте в разогретой до 180ºС духовке до румяной корочки.

Крошка-картошка по-домашнему

Ингредиенты:
5-6 картофелин,
70 г сливочного масла,
1 зубчик чеснока.
150 г твёрдого сыра,
зелень, соль, специи — по вкусу.

Приготовление:
Запеките картофель в духовке в течение 45 минут при температуре 200ºС, не забывая при этом каждые 15 минут переворачивать картофелины. Затем разрежьте их пополам, выньте мякоть в отдельную мисочку. Получившиеся «лодочки» из картофеля посолите и поперчите. Мякоть смешайте со сливочным маслом, тёртым сыром, чесноком, измельчённой зеленью и разложите в картофельные формочки. Поставьте их в разогретую духовку ещё на 5-7 минут до образования золотистой корочки.

Ингредиенты:
300 г брокколи,
1 луковица,
100 г бекона,
2 яйца,
½ стак. молока,
растительное масло,
перец, соль.

Приготовление:
Выложите брокколи в смазанную маслом форму по кругу, оставляя середину незаполненной. Лук нарежьте полукольцами и выложите в «кольцо» из брокколи. Бекон нарежьте тонкой соломкой и выложите в форму поверх лука. Взбейте яйца, добавьте молоко, перец, соль и залейте этой массой овощи с беконом. Поместите форму в разогретую до 180ºС духовку на 15-20 минут.

Жареная сельдь с укропом и горчицей

Ингредиенты:
4-5 шт. сельди,
2 ст.л. лимонного сока,
6 ст.л. готовой горчицы,
4 ст.л. измельчённого укропа,
растительное масло, сливочное масло, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Смешайте укроп, горчицу и лимонный сок в маленькой ёмкости. Сделайте ножом три надреза с каждой стороны сельди, разрезая при этом только кожу. Смажьте половиной горчичной смеси наружные стороны каждой рыбы, помещая немного смеси в сделанные надрезы. Смажьте рыбу небольшим количеством растопленного сливочного масла и жарьте 5-6 минут на растительном масле. Затем переверните рыбу, смажьте её оставшейся смесью горчицы и укропа, полейте оставшимся сливочным маслом и жарьте ещё 5-6 минут. Посолите по вкусу и поперчите перед подачей на стол.

Куриные драники

Ингредиенты:
500-600 г куриного филе,
2-3 очищенные картофелины,
2-3 луковицы,
2-3 морковки,
1-2 яйца,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Пропустите всё через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте яйца и перемешайте. Берите массу столовой ложкой, выкладывайте на сковороду и выпекайте как оладьи. Куриное филе можно заменить любым другим мясом.

Рыба в сырном суфле

Ингредиенты:
500 г филе пангасиуса,
5 яиц,
150 г твёрдого сыра,
панировка для рыбы,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте филе небольшими кусочками, обваляйте в панировке, выложите на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжарьте с каждой стороны по 5 минут. Яйца взбейте, посолите, добавьте к ним натёртый на мелкой тёрке сыр и перемешайте. Выложите рыбу в форму для запекания, сверху распределите яично-сырную массу и поставьте в духовку, разогретую до 180ºС, на 20-25 минут.

Рыба в картофельной корочке

Ингредиенты:
4 филе тилапии,
4 картофелины,
2 яйца,
растительное масло, мука, соль — по вкусу.

Приготовление:
Натрите картошку на крупной тёрке и отожмите, чтобы ушёл лишний сок. Добавьте яйцо, соль, муку и перемешайте. Филе тилапии обваляйте с двух сторон в муке, затем с двух сторон прижмите к ней картофельную массу. Аккуратно переложите рыбу на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте на среднем огне. Когда с одной стороны подрумянится корочка, переверните рыбу на другую сторону, уменьшите огонь и жарьте до готовности.

Венгерский гуляш

Ингредиенты:
700 г мякоти говядины,
2 луковицы,
500 г квашеной капусты,
600 мл мясного бульона,
2 ст.л. томатной пасты,
2 ст.л. растительного масла,
100 г майонеза или сметаны,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле в разогретой сковороде. Добавьте к мясу нарезанный кубиками лук и жарьте до румяного цвета. Приправьте всё солью и перцем. Затем влейте бульон так, чтобы он прикрывал мясо. Добавьте томатную пасту, накройте крышкой и тушите в течение 25-30 минут. Далее добавьте капусту и тушите ещё 10 минут. После этого добавьте майонез, перемешайте, и через 10 минут блюдо готово.

Картофель, тушёный в сметане

Ингредиенты:
5-6 картофелин,
300 г сметаны,
100 г сливочного масла,
1 ст.л. муки,
зелень укропа и соль — по вкусу.

Приготовление:
Картофель нарежьте кубиками, слегка обжарьте на сливочном масле и залейте сметаной, смешанной с поджаренной мукой и солью, плотно закройте картофель крышкой, поставьте в духовку и тушите до готовности. При подаче на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.

Печень «Вкусный вечерок»

Ингредиенты:
1 кг печени (говяжьей или свиной),
2-3 зубчика чеснока,
3-4 ст. л. майонеза,
растительное масло.

Приготовление:
Нарежьте печень тонкими ломтиками, обваляйте в подсоленной муке и обжарьте на медленном огне в растительном масле до готовности. Смешайте в мисочке измельчённый чеснок с майонезом, добавьте туда же ломтики печени и перемешайте. Дайте готовому блюду немного постоять, чтобы печень пропиталась.

Запечённые крылышки

Ингредиенты:
1 кг куриных крылышек,
1 помидор,
2 сладких перца,
1 луковица,
½ кабачка,
растительное масло, зелень, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Куриные крылышки вымойте, залейте водой и дайте им покипеть. Затем слейте воду, уложите крылья в смазанную маслом форму для запекания, посолите и поставьте в духовку, разогретую до 160ºС, на 10 минут. Нарежьте помидоры ломтиками, лук полукольцами, очищенные кабачки и перец кружками. Все подготовленные овощи посолите, поперчите, посыпьте мелко нарезанной зеленью, заправьте растительным маслом и перемешайте. Выньте форму из духовки, покройте крылышки овощами и снова поставьте в духовку на 15 минут.

Ореховый пудинг

Ингредиенты:
2 ст. молока,
250 г белого хлеба,
3 яйца,
150 г грецких орехов,
100 г сливочного масла,
¾ ст. сахара,
панировочные сухари.

Приготовление:
Замочите хлеб в молоке, орехи подсушите и измельчите. Разотрите яичные желтки с сахаром, соедините с ореховой массой, хлебом и растопленным сливочным маслом. Добавьте взбитые яичные белки выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекайте в течение 30-40 минут в разогретой до 160-180º С духовке.

Творожные булочки

Ингредиенты:
3 стак. муки,
500 г творога,
40 г сливочного масла,
2 желтка,
2 яйца,
⅔ стак. сахара.

Приготовление:
Протрите творог через сито, соедините с просеянной мукой, растопленным сливочным маслом, сахаром, яйцами и замесите тесто. Дайте ему немного постоять, затем раскатайте в виде цилиндра и нарежьте на кружочки, из которых сформуйте булочки. На противень, смазанный маслом, уложите булочки, смажьте поверхность яичным желтком и выпекайте в разогретой до 180ºС духовке до готовности.

Надеемся, что наши простые рецепты на каждый день не раз выручат вас в ситуации, когда действовать нужно быстро.

Готовьте вкусно, полезно и красиво!

Лариса Шуфтайкина

Очень вкусный шашлык в духовке — рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)). Приготовление элементарное, а шашлык в духовке получается нежный, сочный, слегка поджаренный. Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

Свинина, лук, уксус, сахар, сок лимонный, специи, соль, перец

Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром — отличная горячая закуска на любой праздничный стол.

Куриное филе, шампиньоны, сыр, масло подсолнечное, молоко, приправа, майонез, лимон, масло растительное, соль, перец душистый, лавровый лист, куркума

Шикарный рецепт пиццы. Всего за полчаса у вас будет две пиццы. Начинка может быть любая, по вашему вкусу. Единственное условие — она должна быть готовой. Уж так быстро печется пицца!:)

Мука, молоко, соль, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, перец болгарский, колбаса, мясо копчёное, помидоры, сыр твёрдый, кетчуп, майонез

Вкуснейшая запеканка с мясным фаршем и грибами, переложенная листьями капусты.

Грибы свежие, масло сливочное, приправа, молоко, мука, сыр янтарь, лук, морковь, сыр копченый, сыр твёрдый, фарш, томат-паста, соус томатный, масло растительное, соль…

Лаваш — это просто чудо кулинарии. С ним можно сделать столько всего вкусного! А главное, быстро, если есть в холодильнике кусочек отварной или жареной курицы. Рекомендую ужин на скорую руку — лаваш с курицей и овощами.

Лаваш, куриные окорочка, куриное филе, капуста белокочанная, морковка корейская, морковь, майонез, кетчуп, масло сливочное, соль, перец

Давно всеми признанный, «народный» рецепт. Макароны по-флотски с годами не теряют своей популярности. Простой рецепт — макароны по-флотски готовятся из минимального количества продуктов, мясо можно использовать любое (или смешанный фарш). Плюс, это сытный и очень вкусный рецепт. Макароны по-флотски могут собрать целую армию своих поклонников.

Макароны, мясо, маргарин, лук репчатый, бульон, соль, перец, зелень

Что готовят бабушки на ужин своим внукам? Правильно, всякие разные вкусности. А что готовят на ужин своим внукам татарские бабушки, да еще если мороз за окном? Конечно же, азу по-татарски!

Говядина, баранина, картофель, лук репчатый, огурцы солёные, помидоры, помидоры консервированные в собственном соку, томат-паста, масло топлёное, бульон мясной…

К вам уже идут неожиданные гости? Ну что же, а пусть идут, мы всегда рады гостям:) Салат крабовый с сухариками «Моментальный». Ап! И уже на столе!

Крабовые палочки, сухарики, кукуруза консервированная, капуста пекинская, сыр твёрдый, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Мясо по-французски с грибами я готовлю на праздники частенько. Его плюс в том, что к нему вовсе не обязателен гарнир. Простое в приготовлении и подборе ингредиентов, но очень вкусное.

Свинина, говядина, шампиньоны, помидоры, перец сладкий, лук, сыр, чеснок, майонез, соль, перец, масло сливочное, травы

Меня всегда выручает курятина. Быстро готовится, а вкусно как, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова из куриной грудки, думаю вам понравится. С красивым оформлением пойдет и как горячее блюдо на Новый год 2016.

Куриное филе, лук репчатый, мука, сливки, сок томатный, горчица, соль, перец, масло растительное

Хочу показать, как я готовлю чахохбили. И этот мой рецепт является сплавом рецептов, по меньшей мере, трёх разных жителей северокавказского региона — моей матушки, матушки моего отца и одного туапсинского грузина, который готовил чахохбили настолько острый, что расплавленный свинец по сравнению с ним казался прохладной водой.

Курица, лук репчатый, томаты, перец красный, перец красный, перец сладкий, семена кориандра, зира, кинза, соль

Картошка по-французски запекается в духовке с мясом и луком. Очень простой рецепт, но картошка по-французски — это всегда очень вкусно и аппетитно. Да и выглядит вполне — чем не горячее блюда на Новый год 2016?

Картофель, масло, свинина, лук репчатый, майонез, сыр твёрдый, соль, перец

Салат моментального приготовления! Пока неожиданные гости снимут пальто и рассядутся за столом, у вас уже будет готова вкусная сытная закуска. А если гости не пришли, приготовьте шпротный салат для себя;)

Шпроты консервированные, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, сыр твёрдый, чеснок, сухарики, зелень, майонез

Приготовить картофель, запеченный с овощами, легко и просто. Все овощи сложить в рукав со специями и…отдыхать до готовности, потому что не нужно стоять над сковородой и перемешивать. Можно просто заниматься своими делами.

Картофель, морковь, помидоры, грибы, лук, чеснок, масло растительное, соль, специи

Приготовить быстро пирог с капустой можно по этому рецепту без дрожжей и, поверьте, это будет очень вкусно! Приготовление дрожжевого теста требует времени и умения, а пирог без дрожжей сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Яйца, кефир, мука, сода, соль, капуста, лук, масло растительное, соль, перец, яйца, яйца, майонез, сыр

Нашла как-то на просторах интернета вот такие, то ли пирожки из слоеного теста с фаршем, то ли тефтельки из фарша в тесте… Но вкусно! Как ни назови)

Ежедневно простым хозяйкам, бюджет которых невелик, приходится что-то готовить для своей семьи. Если на праздники каждая из нас старается сделать что-то особенное, закупая при этом более дорогостоящие продукты, то в обычные дни далеко не у всех имеется такая возможность. Поэтому, как правило, более востребованы бюджетные блюда на каждый день. Именно о них мы хотим поговорить в нашей статье. Подборка хороших рецептов поможет любой хозяйке определить, что приготовить из ничего быстро и вкусно.

Сытный завтрак

Из картошки и яиц можно приготовить вкусный и необычный завтрак или ужин. Такое дешевое блюдо на каждый день в новом исполнении приятно разнообразит ваше меню.

Ингредиенты:

  • сыр (45 г),
  • два — три яйца,
  • картошка (4-5 шт.),
  • чеснок,
  • масло растительное,
  • соль,
  • перец.

Данное блюдо весьма бюджетное и в то же время необычное. Картофель очищаем и нарезаем кусками, можно кружками. На сковороду наливаем масло растительное и обжариваем чеснок. Туда же перекладываем картофель и жарим его до получения золотистого цвета.

Параллельно необходимо подготовить яйца. Взбиваем их, добавив перец и соль. Как только картошка будет практически готова, выливаем к ней яичную массу. Сковороду накрываем крышкой и продолжаем томить блюдо еще минут семь. Измельчаем сыр и посыпаем им картофель, накрываем крышкой и даем настояться пять минут. Блюдо готово.

Запеченный картофель с начинкой

Есть достаточно большой ассортимент бюджетных блюд на каждый день, которые достаточно просто готовятся. Просто мы не всегда помним о них. В ежедневной суете мы забываем о простых вещах в условиях вечной нехватки времени. Итак, что приготовить из ничего вкусно и быстро? Конечно же, запеченный картофель. В зависимости от используемой начинки блюдо легко может стать и праздничным вариантом.

Ингредиенты:

  • масло растительное,
  • парочка сосисок,
  • луковица,
  • салатный перец,
  • чеснок,
  • розмарин и орегано (чайная ложка),
  • четверть стакана сметаны,
  • сыр твердый (125 г),
  • 4 отварные картофелины.

Сосиски нарезаем кубиками и обжариваем их немного на сковороде на растительном масле. После появления золотистой корочки их необходимо снять с огня и выложить на бумажные полотенца, чтобы ушел лишний жир.

Далее на сковороде необходимо обжарить лук, чеснок, сладкий перец со специями. Картошку разрезаем на две половинки и вынимаем сердцевину, оставляя стенки не более 5 миллиметров. В каждую из них кладем немного сметаны, потом овощи с кусочками сосиски. Сверху посыпаем натертым сыром. Далее отправляем блюдо в духовку на 5 минут, чтобы сыр успел расплавиться.

Оладьи из кабачков

Что приготовить из кабачков? Конечно же, оладьи. Это простое и легкое блюдо станет отличным завтраком или ужином в летний день.

Ингредиенты:

  • парочка яиц,
  • кабачки (0,6 кг),
  • молоко (1/4 стакана),
  • тимьян,
  • соль,
  • перец.

Дешевые блюда на каждый день более просто готовить в летний период, когда нас окружают сезонные овощи. К таковым можно отнести кабачки, из которых можно сделать отличные оладьи.

Моем кабачки, снимаем с них кожицу и измельчаем на терке в виде соломки. Если плоды были водянистыми, то стоит отжать мякоть руками, чтобы ушла лишняя жидкость.

В емкости смешиваем яйца и молоко, чтобы получилось жидкое тесто. В него добавляем измельченные кабачки, перемешиваем массу, добавив соль и немного перца.

Далее разогреваем масло на сковороде и ложкой наливам жидкое тесто. Оладушки обжариваем с каждой стороны по три-четыре минуты. Готовое блюдо можно посыпать тимьяном и подавать со сметанкой. Зная, что приготовить из кабачков, всегда можно вкусно и быстро накормить семью.

Картофельные драники

Давайте подумаем, что можно приготовить на обед из картошки? Этот овощ практически всегда присутствует в нашем доме. В качестве быстрого и бюджетного варианта можно предложить драники.

Ингредиенты:

  • картофель (5 шт.),
  • яйца (2 шт.),
  • мука (3 ст. л.),
  • луковица,
  • перец и соль,
  • масло растительное.

Картофель очищаем от кожицы, моем и измельчаем на терке. Мелко нарезаем лук и добавляем его к картошке. Туда же вводим яйца, перец, соль и муку. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и на нем обжариваем оладьи.

Натертый картофель имеет свойство быстро темнеть. Чтобы избежать подобной неприятности, можно его сразу залить водой. Однако после этого придется его тщательно отжать, чтобы тесто не было слишком жидким.

Чесночный суп

Что приготовить вкусное из простых продуктов на обед? Ведь без первого блюда просто не обойтись. В качестве варианта предлагаем легкий чесночный суп.

Ингредиенты:

  • масло оливковое,
  • лук, картофель (5 шт.),
  • куриный бульон (1,5 литра),
  • салатный перец (1 шт.),
  • хлеб,
  • чеснок,
  • тимьян,
  • твердый сыр (120 г),
  • перец молотый,
  • зелень.

На дно толстостенной кастрюли наливаем немного оливкового масла и кладем лук, далее на малом огне готовим его до прозрачного состояния. После этого в емкость наливаем 1,5 литра бульона, доводим его до кипения и добавляем в кипящую жидкость кубики картошки. Затем вводим измельченный салатный перец.

Пока готовится суп, можно пропустить чеснок через пресс и смешать его с тимьяном. Отправляем приправку в суп.

Нарезаем кубиками хлеб и обжариваем его на оливковом масле на сковороде. Сухарики должны получиться золотистого цвета. Подавая в тарелках суп на стол, в каждую из них необходимо добавить измельченный сыр, зелень петрушки и сухарики. Такое дешевое блюдо на каждый день особенно хорошо готовить летом.

Суп с домашней лапшой

Рассматривая вкусные блюда на каждый день, невозможно не вспомнить о курином супе с домашней лапшой. Ароматный бульон в сочетании с нежным вкусом домашней лапши — это нечто потрясающее. Конечно, самостоятельное изготовление домашних макаронных изделий займет некоторое время, но оно того стоит. Блюдо обладает красивым желтым окрасом благодаря куриному бульону и лапше.

Ингредиенты для супа:

  • масло растительное,
  • лавровый лист,
  • морковь,
  • укроп,
  • две луковицы,
  • парочка бедрышек курицы,
  • картошка (4 шт.),
  • перец черный.

Ингредиенты для лапши:

  • мука (120 г),
  • яйцо.

Из курятины готовим бульон с добавлением специй. После этого необходимо отделить от костей мясо. Саму мякоть нарезаем маленькими кусочками. А бульон непременно процеживаем. После этого в него перекладываем мясо. Кастрюлю вновь ставим на огонь, доводим бульон до кипения и отправляем в него нарезанный кубиками картофель.

Лук с морковью измельчаем и обжариваем на сковороде, добавив растительное масло. Затем овощи перекладываем в кастрюлю с бульоном. Когда картошка станет мягкой, в суп добавляем домашнюю лапшу и зелень. Через десять минут емкость можно убирать с огня, поскольку суп готов.

Как приготовить домашнюю лапшу? Рецепт достаточно прост. Лапшу можно отнести к разряду дешевых блюд на каждый день. Но с ней придется немного повозиться. В широкую, но глубокую емкость просеиваем муку, туда же кладем яйцо и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и мягким. После раскатываем его в тонкий пласт и оставляем немного просохнуть на столе (не менее чем на час). Далее тесто разрезаем на тонкие длинные полосочки. Домашняя лапша готова.

Фаршированные кабачки

Летняя пора радует нас свежими овощами, из которых можно приготовить бюджетные блюда на каждый день. После холодной зимы первые овощи кажутся особенно вкусными и ароматными. Фаворитом летнего сезона является кабачок. Из него можно приготовить очень вкусные варианты еды. Очень хороши фаршированные мясом кабачки. Они получаются сочными, вкусными и невероятно ароматными. Что примечательно, блюдо можно подавать на стол как в горячем, так и холодном виде. Кстати, фаршированные кабачки — очень хороший вариант для праздничного стола, если в летний период у вас намечается торжество.

Ингредиенты:

  • томатная паста (две ст. л.),
  • пучок укропа,
  • свино-говяжий фарш,
  • перец молотый,
  • соль,
  • луковица,
  • сыр твердый (230 г),
  • сметана (120 г),
  • кабачок (3 шт.).

Для приготовления простого блюда на каждый день рекомендуется брать молодые кабачки, поскольку их невероятно нежная мякоть придает особый вкус кушанью. Еда буквально тает во рту.

Кабачки разрезаем вдоль на две части и из каждой половинки вычищаем мякоть и семена, делая своего рода лодочки. Укладываем заготовки в емкость для запекания. Теперь можно подготовить начинку.

Для этого в мясной фарш добавляем измельченные лук и укроп. Также стоит всыпать подходящие специи. Полученной массой наполняем заготовки из кабачка. Теперь можно сделать соус из сметаны, томатной пасты и измельченного сыра. Смесь наносим сверху на кабачки. Блюдо отправляем в духовку. Очень вкусно им наслаждаться вместе с овощным салатом, который прекрасно дополнит его.

Кстати, в летний период томатную пасту следует заменить свежими томатами, отчего блюдо получится еще вкуснее и ароматнее.

Картофель с курицей

Что приготовить из курицы быстро? Отличное и сытное блюдо — слоеная картошка. Готовится оно достаточно просто и получается невероятно вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • лук (4 шт.),
  • картофель (15 шт.),
  • курятина, но можно брать и свинину (15 голеней),
  • майонез (450 г),
  • специи,
  • соль,
  • зелень,
  • сыр (380 г).

Для приготовления блюда подойдет совершенно любое мясо. Лук нарезаем полукольцами и перемазываем его майонезом, чтобы он промариновался. Далее нарезаем картофель и также смазываем его майонезом. Куриные голени или любое мясо также маринуем. Конечно, данное блюдо диетическим назвать сложно, поскольку слишком большое количество жира в нем содержится за счет использования майонеза. Его можно заменить хорошей сметаной с добавлением горчицы.

Через сорок минут все ингредиенты можно слоями выкладывать на противень в такой очередности: картошка, лук, мясо. Теперь отправляем блюдо в духовку. Готовить его будем при 220 градусах. Процесс занимает не менее часа. Перед завершением приготовления сверху мясо можно присыпать тертым сыром и зеленью, после чего отправить противень еще на пару минут в духовку, чтобы сыр успел расплавиться. Теперь вы знаете, что приготовить из курицы быстро, получив при этом полноценный ужин или обед.

Макаронная запеканка с курятиной

В качестве бюджетного блюда на каждый день можно предложить макаронную запеканку с курятиной. Вкусное и сытное блюдо готовится из того, что имеется в доме. В ход могут пойти макароны, оставшиеся после ужина.

Ингредиенты:

  • курица — филе или прочие части (780 г),
  • морковь,
  • майонез,
  • чеснок,
  • перец молотый,
  • сыр (180 г),
  • кетчуп.

Нарезаем морковь кружочками. Куриное филе промываем и обсушиваем бумажными полотенцами, затем нарезаем мясо кубиками. Непременно солим и добавляем свежемолотый перчик.

Лук, нарезанный кольцами, подрумяниваем на сковороде, после чего добавляем в нее филе, обжариваем до полуготовности. Теперь берем форму для запекания, на ее дно выкладываем половину мяса и овощей. Сверху кладем отварные спагетти. Можно использовать те, что у вас остались после трапезы. Далее смазываем макароны кетчупом, а поверх выкладываем второй слой мяса с луком и морковью. Запекаем блюдо минут 25, после чего посыпаем измельченным сыром и ставим в духовку на пару минут. Вот и готово вкусное и простое блюдо на каждый день. Его можно подавать на стол.

Котлеты по-французски

Вкусные блюда на каждый день — это не только супы и гарниры, ведь всегда хочется чего-то мясного. Предлагаем котлеты быстрого приготовления. Их преимущество в том, что не нужно делать фарш, что занимает много времени. А значит, рецепт блюда на каждый день подойдет даже занятым хозяйкам.

Ингредиенты:

  • несколько яиц,
  • филе куриное (480 г),
  • мука (две ст. л.),
  • соль,
  • майонез,
  • перец.

Лук измельчаем квадратиками. Так же мелко стараемся нарезать куриное филе, чем мельче кусочки, тем лучше. Далее смешиваем в емкости продукты, солим, добавляем одно или два яйца, перец. Также кладем майонез. Фарш должен иметь консистенцию густой сметаны. С помощью ложки выкладываем на разгоряченную сковороду массу и обжариваем по четыре минуты котлеты с каждой стороны. Вот блюдо и готово. Котлеты можно подавать с совершенно любым гарниром.

Суп с плавлеными сырками

Супы — это неотъемлемая часть нашего ежедневного меню. В качестве бюджетного варианта можно приготовить первое блюдо на основе плавленых сырков. Суп получается вкусным, а стоимость продуктов, используемых для его приготовления, невысока.

Ингредиенты:

  • картофель (пять-шесть штук),
  • луковица,
  • масло растительное,
  • морковь,
  • зелень,
  • специи,
  • два сырка (плавленых),
  • вермишель (105 г).

Наполняем емкость водой и отправляем на плиту. Пока вода закипает, измельчаем сырки на терке. Затем засыпаем их в кастрюлю. Жидкость перемешиваем до тех пор, пока сыр не растворится полностью.

Далее очищаем и нарезаем лук, картофель, морковь. На сковороде обжариваем лук и морковь до золотистого оттенка. В суп отправляем картофель, а затем зажарку. Через пятнадцать минут можно засыпать вермишель, которая готовится буквально пару минут. Выключаем огонь и даем блюду настояться.

Капуста тушеная

Из рецептов блюд на каждый день стоит выделить тушеную капусту. В конце лета и осенью капусты продают очень много, да и цены на нее приемлемые. Поэтому стоит делать из нее не только салаты, но и тушить. Тушеную капусту можно использовать в качестве гарнира, начинки для пирожков и пирогов.

Ингредиенты:

  • капуста (580 г),
  • морковь,
  • томатная паста,
  • масло растительное,
  • соль,
  • специи.

Лук очищаем и нарезаем кубиками, обжариваем его на хорошо разогретой сковороде. Затем добавляем измельченную морковь и тонко нашинкованную капусту. В посуду к овощам доливаем ½ стакана воды и тушим, накрыв крышкой, в течение десяти минут.

После этого можно посолить, добавить приправы и томатную пасту. Все ингредиенты перемешиваем и продолжаем готовить дальше. В случае необходимости можно доливать жидкость, если имеющаяся испарилась, а капуста еще не готова. Растительным маслом увлекаться не стоит, поскольку блюдо будет слишком жирным.

Сладкие пирожки

Сладкие блюда, выпечка и десерты также присутствуют в нашем меню. Особой популярностью пользуются домашние пирожки с разными начинками. Летом можно приготовить замечательные пирожки, скажем, с абрикосами (начинку можно менять на свое усмотрение).

Очень быстро и просто делается тесто в хлебопечке. Если у вас таковой нет, то придется все делать руками.

Ингредиенты:

  • молоко (1/2 л),
  • пакет дрожжей,
  • масло сливочное (65 г),
  • одно яйцо,
  • примерно стаканчик сахара,
  • сахар ванильный (две упак.),
  • мука (по мере надобности),
  • масло растительное.

Сливочное масло необходимо растопить и добавить в него слегка теплое молоко. Далее кладем дрожжи, ванилин и сахар. Также в емкость засыпаем примерно полстакана муки. Опара подходит полчаса. Как только в ней появится пена, необходимо засыпать просеянную муку (она обогащена кислородом) и замесить тесто. По мере надобности в процессе вымешивания необходимо досыпать муку, но стоит следить за тем, чтобы не переборщить. В противном случае тесто может получиться слишком тугим, а не воздушным. Как только оно перестанет прилипать к рукам, его необходимо смазать маслом (растительным) и накрыть влажным полотенцем. Тесто должно отдохнуть примерно полтора часа. За это время его объем увеличится в два раза. После этого его можно переложить на стол и дать еще немного подняться.

А тем временем необходимо подготовить вкусную начинку для наших пирожков. Абрикосы разделяем на половинки, удаляем косточки, после чего мякоть разрезаем на более мелкие кусочки. В начинку обязательно кладем сахар по вкусу. Тесто обминаем, делим его на маленькие кусочки, каждый из которых раскатываем в кружочек. На серединку блинчика выкладываем начинку, скрепляем края и обжариваем пирожки на сковороде с каждой стороны.

Лепешка на сковороде

Тесто на кефире незаменимо в арсенале хозяек. Из него можно приготовить не только лепешки на сковороде без начинки, но и пирожки.

Ингредиенты:

  • мука (465 г),
  • сода (1/2 ч. л.),
  • немного соли,
  • яйцо,
  • кефир (210 г),
  • масло растительное.

Кефирное тесто — настоящая находка для хозяек. На его основе готовят вкусные лепешки и даже пирожки с начинкой. От количества масла, налитого в тесто, зависит, какой будет корочка на лепешке. Если для жарки вы будете использовать много растительного масла, то пирожки вообще могут зажариться со всех сторон.

Данное тесто также подходит для оладий и вареников. В зависимости от количества кефира можно получить более густое или жидкое тесто.

В кастрюлю наливаем кефир, насыпаем соду и размешиваем. Далее добавляем несколько яиц, соль и сахар. Взбиваем полученную массу, добавляя растительное масло. Постепенно вмешиваем муку небольшими порциями и получаем податливое тесто для лепешек. Вымесив тесто, кладем его в тазик и накрываем сверху полотенцем. Оно должно отдохнуть десять минут.

После этого раскатываем его на пласты, подходящие по диаметру к вашей сковороде. Лепешки обжариваем с двух сторон на растительном масле. Складываем их стопкой, смазав джемом или вареньем, а можно и просто сливочным маслом.

Картофель в кефире

Картофель, крупы и овощи — это наиболее употребляемые нами продукты, стоимость которых не слишком высока. Конечно, многие не представляют себе рацион питания без картофеля. И действительно, мы его очень часто используем для приготовления различных блюд. Не стоит увлекаться жареным овощем, а вот печеный и отварной — он более полезен. Картофель, запеченный в кефире, вам непременно понравится.

Ингредиенты:

  • картофель (980 г),
  • масло растительное,
  • кефир (280 г),
  • соль,
  • перец,
  • чеснок,
  • зелень.

Подготавливаем овощи, чистим их и нарезаем. Затем на сковороде обжариваем лук, кубики картофеля и тыквы. Через пару минут заливаем все компоненты кефиром, добавив соль и специи, и продолжаем кипятить.

Далее все ингредиенты перекладываем в форму для запекания, кладем лавровый лист и отправляем запекаться в духовку при 200 градусах. Если жидкость испарилась, а картофель еще не готов, то можно долить немного кефира. Блюдо от этого хуже не станет. Его можно подавать на стол с соленьями и салатами. Получается невероятно вкусное сочетание.

Вторые блюда: вкусно и просто

Есть такой анекдот: Жена сварила суп, а голодный муж пришёл с работы, и начал вкушать это варево. Употребив тарелочку супа, муж вопрошает: «Дорогая, а где второе?». А она ему в ответ: «Налей второй раз, вот тебе и второе!».

Что жена сварила суп, то это она молодец. А что не приготовила второе – это плохо. Ибо полноценный обед должен включать в себя и первое, и второе, и третье. Понятно, что не всем хочется тратить время на готовку, но ведь существует масса рецептов блюд, приготовление которых не займёт много времени. Например, интересные рецепты простых вторых блюд можно найти на сайте: http://reseptdlyavseh.ru/course/second-course.

На чём и где можно приготовить вторые блюда?

  • На пару.
  • На огне.
  • На гриле.
  • В духовке.

Для столь благородных целей пригодно любое устройство, способное термически обработать продукты. Это может быть аэрогриль, мультиварка, плита, духовой шкаф, даже тостер-гриль и микроволновка.

Что представляют собой вторые блюда?

Вторые блюда – это не только унылые макароны, приевшаяся картошка и скучные крупы. Эти продукты используются в качестве гарнира. А вот именно вторые блюда создаются на мясной или рыбной основе. Помимо этого, в приготовлении активно задействуют морепродукты, грибы и овощи.

Если хозяйка задумает приготовить что-то мясное, то для этих целей пригоден любой вид мяса: свинина, говядина, баранина, курица и другая птица. А рыбный день можно устраивать не только в четверг. А когда вздумается, причём, в качестве основы для приготовления таких блюд используется любая рыба: и морская, и речная.

Как появилось понятие «второе блюдо»

Ни в одном языке мира нет такого словосочетания, только в русском. Откуда его корни? Из советской России периода 20-30гг прошлого столетия. Именно тогда, в заводских столовых и фабриках-кухнях пролетариат стал использовать слово «второе» для обозначения горячего блюда, следующего за жидким кушаньем – супом. Таким образом, прилагательное плавно трансформировалось в существительное.

Примечательно, что именно «первое» ассоциируется у русского человека с жидким блюдом, а «второе» — с твёрдой пищей. Что касается иноземцев, то у них напрочь отсутствует такое понятие. А вот вторые блюда есть, только называются они «основными», и классифицируются оные исключительно по сырьевому составу.

В России же существует несколько иная классификация: вторые (основные) блюда делятся на праздничные и каждодневные. Естественно, что для приготовления праздничных блюд и времени уходит гораздо больше, да и компонентный состав несколько иной.

Так уж получилось, что вторые блюда подаются вслед за первыми. И основное количество энергии человек получает именно из них. Принцип рационального питания гласит: в обеденной трапезе должен присутствовать и суп, и основное (второе) блюдо. Подтверждением этому является старинная пословица: щи — батюшка, каша – матушка.

Простое, вкусное второе блюдо. Недорогие вторые блюда

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Что приготовить на второе быстро и недорого

Рецепт котлет из кабачков в помощь каждой хозяйке, у которой этих кабачков пруд пруди. Сочные, благодаря кабачкам, но пикантные и ароматные благодаря укропу и чесноку, котлеты – отличное блюдо на ужин.

Эта хрустящая, острая, пикантная рыба порадует всех поклонников азиатской кухни.Рыбный рецепт по-тайски идеально подойдет для ужина на двоих или дружеской вечеринки.

Быстрый плов нельзя назвать настоящим, но по составу ингредиентов он тоже плов. А вкус, в общем, очень близок. Рецепт быстрого плова выручает, когда совсем нет времени.

Сочные и нежные котлеты на ужин за полчаса. Практически никаких усилий – и вкуснейшее блюдо на столе. Рассказываю, как быстро приготовить котлету!

Ну, конечно, гордо сказано «плов», но блюдо все равно получается вкусным.Простой рецепт плова с тушенкой – для тех, кто соскучился по романтике походов и ночевок на свежем воздухе! 🙂

Рецепт приготовления свиных отбивных с абрикосовым джемом, соусом терияки, стручковой фасолью и пастой.

Мой папа любит жареные боровики с картошкой. Еще он любит собирать грибы. Пока мы с мамой гуляем по лесу, болтаем, он куда-то пропадает. Возвращается с грибами. Даже в городском парке!

Отдыхая в деревне в конце лета, я часто готовлю простые блюда.Рядом лес и огород, поэтому свежая картошка и грибы всегда под рукой. Зонтики с картошкой – одно из таких простых и любимых блюд.

Грибы шиитаке с картофелем готовят так же, как и другие грибы. Единственным исключением являются шиитаке, которые готовятся быстрее. Следует знать, что в случае с шиитаке используются только шляпки, ножки обычно выбрасываются.

Поделюсь, как приготовить молодой картофель со сметаной именно так, как его обычно готовят в европейских ресторанах.Попробуйте превратить обычную отварную картошку в блюдо дня! 🙂

Я люблю сочетание лайма, чеснока и кинзы. Добавьте сюда курицу – и мы получим очень вкусное горячее блюдо на основе мексиканской кухни. Итак, рецепт курицы с лаймом – читаем и готовим!

В сезон овощей самое время зарядиться витаминами и открыть для себя новые блюда! Вот, например, способ приготовить спаржу с грибами в белом соусе — полезно, доступно и очень вкусно, советую 🙂

Жареные итальянские колбаски, перец, лук и чеснок создают изумительный аромат, который точно не даст вам устоять перед этим чудесным сочетанием.Итак, приготовим макароны с сосисками и овощами!

Спагетти с трюфелями — очень простое, но сложное блюдо. Спагетти в нем раскроются с новой стороны и станут сытным украшением изысканных трюфелей. Блюдо готовится в течение 20 минут.

Вешенки – одни из самых вкусных и питательных грибов. Кроме того, они обладают полезными свойствами, а состав витаминов схож с мясом. Рассказываю, как тушить вешенки — вкусно получается!

Лично у меня домашняя запеканка с картошкой и рыбой всегда получается очень сочной, поэтому занимает высокое место в рейтинге моих любимых блюд.Попробуйте, просто, экономно и вкусно!

На радость грибникам — простой рецепт приготовления жареных опят. Вкусно, просто, быстро — то, что нужно. Пожалуй, самый простой способ приготовить опята.

Делюсь своим способом приготовления жареной картошки с грибами — простое, но очень популярное блюдо. И неудивительно – это быстро, вкусно, сытно и не требует особых финансовых затрат. В идеале 🙂

Кесадилья — универсальное мексиканское блюдо, которое можно наполнить самыми разными ингредиентами и подавать как на завтрак, так и на ужин в качестве закуски или основного блюда.

Карбонара – классическое итальянское блюдо. Карбонара готовится из макарон (спагетти или феттучини), бекона и яиц. Добавьте еще чеснока и сыра и сытное, вкусное, нежное блюдо готово! Готовится полчаса.

Простой скучный рис можно превратить в замечательное блюдо, добавив несколько ингредиентов. Рис со шпинатом и зеленью готовится быстро, выглядит великолепно, а на вкус просто пальчики оближешь!

Паста с беконом и помидорами — блюдо итальянской кухни.Помимо перечисленных ингредиентов сюда входят базилик и твердый сыр (пармезан). Блюдо готовится полчаса.

Паста Primavera производится из макарон и сезонных овощей. Это итальянское блюдо называется «Весна», но оно замечательно получается летом и поздней осенью. Помидоры, кабачки, брокколи, зеленый лук — все получится!

Жареные баклажаны по-корейски подаются горячими и холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом.Также жареные баклажаны по-корейски называются «кади-ча».

Стейк на гриле – классическое лакомство. Я сделан из мяса, у меня горячая кровь и я никогда не откажусь от хорошего сочного стейка. Главное найти качественную говядину. Давайте начнем!

Цветная капуста в сливках – изысканное блюдо с насыщенным сливочным вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса.

Стейк из говядины на сковороде блюдо, для приготовления лучше всего использовать филе-миньон, это поперечный срез центральной части вырезки, самое нежное и нежирное мясо.


Рис с фасолью – блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же, это сытно и вкусно. Отлично подходит для ужина в будние дни. Также можно приготовить его со вчерашним рисом. …

Спагетти с помидорами черри — очень простое, но очень вкусное диетическое и вегетарианское блюдо итальянской кухни. Готовится легко и достаточно быстро. Встречайте пошаговый рецепт с фото.

Это низкокалорийное и полезное блюдо – любимое блюдо нашей семьи.Готовится он в кратчайшие сроки, витаминов в нем не счесть, при этом на тарелке он выглядит очень красиво. Рекомендовать!

Раз в две-три недели запекаю куриную печень с яблоками. Это быстрое и вкусное блюдо. В качестве гарнира подаются печеные яблоки. Кроме того, куриная печень стоит очень недорого.

Рис с болгарским перцем — отличный гарнир или полноценное блюдо для тех, кто не ест мяса. Блюдо готовится очень быстро. Чаще всего я готовлю его из вчерашнего риса.Нужен болгарский перец и воображение!

Котлеты из болгарского перца можно приготовить на всю семью на пару дней. Мягкий, воздушный с ароматной паприкой и картофельным пюре. Настоящее варенье! Простое, но вкусное блюдо на каждый день.

Жизненные ситуации заводят в тупик, когда не знаешь, чего хочешь — любви или жареной картошки 🙂 Любовь — дело капризное, может и придется подождать, а картошку пожарить можно и за полчаса!

Вашему вниманию классический рецепт отбивных с помидорами.Отбивные получаются нежными, сытными и сочными — благодаря томатам. Они никогда не горят. Отличный рецепт!

Я люблю макароны во всех их проявлениях. Особенно с томатными соусами. А в сезон томатов такое блюдо надо приготовить! У него неповторимый аромат и вкус!

Простой и бюджетный рецепт фахитос с курицей для небольшой компании. Сочная курица гуакамоле и хрустящие сладкие перцы, завернутые в лепешку, — отличный выбор даже на вынос!

У меня в запасе хороших рецептов есть простой рецепт приготовления пасты из кабачков.Вроде бы ничего сверхъестественного в нем нет, но блюдо получается невероятно вкусным! Нужны кабачки и пачка макарон — всё!

Как приготовить макароны с мясом вкусно и эстетично — расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Мы будем готовить макароны с фаршем в томатном соусе. Настоящее варенье! 🙂

Если вы хотите приготовить красивый, вкусный ужин под прохладное белое вино, то этот рецепт придуман специально для вас! Стейк из лосося подается под нежным сливочным соусом с картофельным пюре.

Свежий тунец — это нечто за гранью жизни и смерти. Очень вкусная рыба, не требующая долгой обработки – готовится на сковороде быстро и легко, а вкус бесподобный.

Омлет из кабачков — простой и быстрый в приготовлении, сытный и питательный завтрак. Летом, в сезон этого овоща, выручает рецепт омлета с кабачками: минимум ингредиентов, 15 минут работы – и завтрак готов!

Лосось с помидорами – быстрое и вкусное блюдо.Лосось всегда беспроигрышный вариант. А вместе с томатами получается ароматное и сочное блюдо, которое очень легко приготовить.

Вкусная вариация на тему сочетания овощей и мясного фарша. Очень рекомендую приготовить такую ​​запеканку из кабачков с фаршем — съедается за один присест!

Ананасовая отбивная – изысканное, праздничное блюдо, которое смело можно подавать к любому праздничному столу. Удивительно, но мясо и ананас прекрасно сочетаются, так что не бойтесь экспериментировать! 😉

Кесадилья — традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовят из курицы.Как и другие мексиканские блюда, оно получается очень острым, но на удивление вкусным.

Если вы впервые готовите спаржу с чесноком, то этот рецепт для вас. Оно довольно простое, что называется «ничего лишнего», но блюдо получается отменным – попробуйте сами!

Нежное мясо телятины, лисички и сливочный соус создают неповторимый вкус блюда, которое вы с гордостью сможете подать к своему праздничному столу. Приготовить телятину с лисичками можно всего за полчаса.

Отбивные из куриного филе в кляре — очень вкусное, сытное и простое блюдо, в нем простые ингредиенты, которые найдутся в любом доме. Отбивные из куриного филе в кляре очень любят дети.

Карась и микроволновая печь созданы друг для друга. Так карась готовится в разы быстрее, а сочность этой жирной рыбы никуда не девается! Кому интересно, расскажу как приготовить карася в микроволновке.

Простое в приготовлении, низкокалорийное и ароматное, это блюдо изумительно по вкусу! Рассказываю, как приготовить треску в микроволновке — не упустите шанс научиться такому простому способу приготовления.

Если вы любите нежирную и вяленую рыбу, предлагаю вам научиться готовить красную рыбу в микроволновке. Готовится быстро, а вкус изумительный. Отличное блюдо для быстрого обеда или ужина. Готовка!

Быстрый, сытный и очень полезный завтрак за пару минут – не об этом ли вы мечтали? 🙂 Если да, то почитайте, как приготовить овсяную кашу в микроволновке — научитесь готовить такой завтрак.

Сосиски в микроволновке — элементарная приготовленная вещь, с которой справится даже ребенок.Отличный вариант для молниеносного приготовления какого-нибудь полноценного блюда.

Хрустящие куриные палочки порадуют всех, от мала до велика. Это блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для дружеской посиделки перед телевизором. К нему подойдет ваш любимый соус.

Лосось – вкуснейшая рыба и незаменимый источник непродуктивных организмов жиров Омега-3. Предлагаю вашему вниманию «полезный» рецепт лосося на гриле с соево-медовым соусом.

Куриное филе с фасолью – классное блюдо, которое готовится всего за 20 минут из подручных ингредиентов, а получается на удивление вкусно.Хорошая идея для быстрого и вкусного повседневного ужина.

Паста с курицей и брокколи — легкое и быстрое в приготовлении итальянское блюдо. Минимум суеты и грязной посуды, всего 20 минут стараний – и великолепное блюдо у вас на тарелке!

Если вы предпочитаете вегетарианскую пищу, поддерживаете форму или просто балуетесь овощами, попробуйте брокколи с помидорами. Невероятно вкусно!

Кисло-сладкая свинина — китайское блюдо, которое мы приготовим за 20 минут.Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Это просто. Готовка? 🙂

Ты любишь наггетсы? Вам не нужно их покупать: вы можете легко приготовить наггетсы в микроволновой печи дома. Вы получите не менее, а то и более вкусные наггетсы, чем покупные.

Котлеты «Ежики»

Эти забавные котлеты в виде ежика понравятся вашим детям. Подавайте картофель в качестве гарнира к котлетам.

Лазанки — национальное блюдо сразу трех стран — Польши, Литвы и Беларуси.Исторически эти три государства когда-то были одним. Мы будем готовить лазанки по самому простому рецепту. …

А вы знали, что овощи можно готовить в микроволновке, и они получаются менее жирными, но сохраняют все свои полезные свойства? Даю совет, как приготовить баклажаны в микроволновке — вкусно получится!

Гарнир из цукини прекрасно подойдет к разнообразным блюдам из мяса, птицы и рыбы. Летом, когда кабачки на даче – это веточка и прутик, гарнир из кабачков – отличный способ активно использовать их в пищу.

Как приготовить мидии в микроволновке, чтобы они не потеряли ни капли своего волшебного и необычного вкуса? Прочтите этот рецепт и приготовьте – у вас получатся отменно вкусные мидии!

Паста с вялеными томатами – блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое организмом, вкусное, аппетитное – вот такое блюдо.

Вашему вниманию — примитивное в приготовлении, но очень изящно выглядящее на тарелке и хорошо усваиваемое желудком блюдо из дешевой замороженной рыбы — трески.Просто, вкусно, красиво.

Все мы знаем, что красная рыба – это полезный и диетический продукт, приготовить который настолько легко и просто, что для этого подойдет даже микроволновка. Как приготовить форель в микроволновке — читайте!

Креветки с рисом — рецепт очень простого классического блюда из этих двух идеально сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут – хороший вариант для повседневного ужина.

Курицу лишний раз хвалить не надо, ее любят почти все.Поэтому без лишних слов рассказываю, как приготовить куриные крылышки в микроволновке – с хрустящей корочкой, приятным вкусом и ароматом.

Морковь глазированная виски — очень оригинальный, вкусный и необычный морковный гарнир, который можно подавать к любому мясному блюду. Удивите гостей или домашних животных!

Филе пангасиуса в кляре – простейшее блюдо домашней кухни, которое готовится из замороженного филе пангасиуса всего за 20 минут. Очень просто, но вкусно и питательно.Хороший повседневный обед или ужин.

Тортеллини с крабовым соусом немного экзотический на вкус, хотя его очень легко приготовить из доступных ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатским влиянием.

Отбивная по-итальянски готовится не сложнее, чем самая обычная отбивная, но вкус у нее намного оригинальнее и необычнее. Простой рецепт отбивных по-итальянски — для любителей экспериментировать.

Каждый день хозяйка или даже человек, который живет один, но старается правильно питаться, придумывает, что приготовить.В череде разнообразных вариантов именно рецепты вторых блюд на каждый день с фото пользуются большим спросом. Их едят на обед и ужин; многие из этих блюд берут с собой на работу. Здесь хочется питаться вкусно и разнообразно, полезно, но не тратить много времени на готовку.

В этом разделе кулинарного проекта собраны все возможные варианты вторых блюд, которые есть только на нашем сайте. Это вторые блюда на каждый день, простые и дешевые, более дорогие и сложные в приготовлении варианты.Здесь сантехник сможет найти для себя интересный способ приготовления макарон с сосисками, а хозяйка найдет оригинальный рецепт капустного пирога. В целом все интересы учитываются только в рамках одного тематического раздела.

Хочу обратить внимание, что на страницах сайта представлены не только мясные вторые блюда. Хотя, конечно, они самые популярные, тем более, что здесь большое разнообразие разного мяса. Это птицы: курица, индейка и утка, перепел.Различные виды свинины, говядины и телятины, баранины. Отдельно есть блюда на основе рыбы и морепродуктов.

Если раньше рецепты вторых блюд на каждый день: очень простые с фото включали только мясные блюда, то сегодня все больше людей активно вводят в свой рацион рыбу и различные морепродукты. Конечно, это делается не зря, ведь диетологи отмечают, что для правильной и активной работы организма рыба должна присутствовать в меню три раза в неделю.

Вторые блюда могут быть представлены исключительно с овощными вариантами приготовления.Это может понадобиться, когда человек перешел на растительное питание, когда соблюдается пост или просто хочет устроить себе и своему организму разгрузочный день. Несмотря на то, что традиция есть овощи в домашних семьях не очень распространена, такие вторые блюда получаются вкусными и очень интересными.

Итак, рецепты вторых блюд на каждый день с фото в этом разделе содержатся в сотнях вариантов их приготовления. Чтобы не ломать голову над меню, что приготовить себе и близким каждый день, можно просто добавить в закладки именно этот раздел кулинарного проекта.Какой бы рецепт вы не открыли, все они вкусные, интересные и оригинальные. Тем более, что даже сложные блюда, благодаря пошаговым фото и подробному описанию, приготовить будет несложно.

09.02.2019

Утка с квашеной капустой в духовке
Ингредиенты: утка, капуста квашеная, лук, соль, перец

Довольно часто готовлю блюда из птицы на праздничный стол. Утка с квашеной капустой в духовке нравится абсолютно всем моим домашним. Утка получается вкусной и нежной.

Ингредиенты:

— 1 утка;
— 400 грамм квашеной капусты;
— 150 грамм репчатого лука;
— соль;
— перец черный.

18.01.2019

Крабовые палочки
Ингредиенты: молоко, яйца, мука, сахар, масло растительное, крабовые палочки, майонез, соль

Для блинов:

1 л. молоко,
6 яиц
2 стакана муки,
1 ст. ложка сахара
1 ст л растительного масла.

Для начинки:

252 грамма крабовых палочек,
2-3 столовые ложки майонеза,
соль по вкусу

05.01.2019

Ханум с мясом, луком и картофелем в мультиварке
Ингредиенты: зелень, масло, куркума, тмин, перец, соль, картофель, лук репчатый, фарш, вода, мука, яйца

Узбекский ханум с мясом и картофелем — вкусное и сытное блюдо. Дома можно приготовить ханум в мангале – это довольно неплохой способ.Мы будем рады рассказать вам, что и как делать.

Состав:
Для теста:

— 200 мл воды;
— 450-500 гр муки пшеничной;
— 1 яйцо;
— 1 ч.л. соли;
— 2-3 ст. растительное масло.

Для начинки:
— 500 грамм фарша;
— 2-3 штуки лука;
— 2 картофелины;
— соль по вкусу;
— перец черный молотый по вкусу;
— 0,5 ч.л. тмина;
— 0,5 ч.л. молотой куркумы.

Прочие:
— 30-40 г сливочного масла;
— 4-5 веточек свежей зелени.

10.11.2018

Баранья нога в рукаве
Ингредиенты: баранья нога, лук, соль, перец, кориандр, бадьян

Вы когда-нибудь готовили блюдо из бараньей ноги? Оказывается, баранью ногу можно запечь в духовке в рукаве. Блюдо очень вкусное и удивит многих.

Ингредиенты:

— 4 кг.баранья нога;
— 1 луковица;
— соль;
— смесь перцев;
— кориандр;
— 2 шт. звездчатый анис.

10.11.2018

Утка с айвой в духовке
Ингредиенты: утка, айва, соль, перец

Поставьте это вкусное и сочное блюдо на праздничный стол. Запеченная в духовке утка с айвой понравится абсолютно всем. Вкус блюда необычный.

Состав:

— 1 тушка утки,
— 2-3 айвы,
— 1 ст.Гималайская соль,
— пол чайной ложки. молотый черный перец.

10.10.2018

Гнездышки из фарша с сыром в духовке
Ингредиенты: фарш, яйцо, лук репчатый, батон белый, соль, перец черный молотый, специи, сыр твердый, сметана

На праздничный стол можно приготовить это очень вкусное блюдо — гнезда из фарша с сыром в духовке. Приготовить вкусное мясное блюдо не составит труда.

Состав:

— 400 грамм фарша;
— 2 яйца;
— 1 луковица;
— 2 ломтика белого хлеба;
— соль;
— пол чайной ложки.молотый черный перец или другие специи;
— 80-100 грамм сыра твердого;
— 1 ст. сметана.

27.09.2018

Жареные лисички со сметаной и луком
Состав: лисички, лук репчатый, сметана, масло, соль, укроп, петрушка

Состав:

— 350 грамм лисичек;
— 100 грамм репчатого лука;
— 110 грамм сметаны;
— 30 грамм сливочного масла;
— соль;
— петрушка;
— Укроп.

15.09.2018

Котлеты из индюшиного фарша на сковороде
Ингредиенты: фарш из индейки, белый хлеб, лук репчатый, молоко, сливочное масло, панировочные сухари, зелень, растительное масло, соль, перец

На сковороде можно приготовить вкуснейшие котлеты из индейки. Блюдо получается очень вкусным, сытным и сочным.

Ингредиенты:

— фарш из индейки — 300 грамм,
— хлеб белый — 50 грамм,
— лук репчатый — 1 шт.,
— молоко — 100 грамм,
— масло сливочное — 1 столовая ложка,
— панировочные сухари ,
— зелень,
— масло растительное,
— соль,
— перец черный.

26.08.2018

Венгерский гуляш
Ингредиенты: телятина или говядина, картофель, болгарский перец, помидоры, лук, бекон (бекон), паприка сладкая молотая, вода (бульон), соль, тмин, хлопья перца чили, чеснок,

Венгерский гуляш очень вкусный и Всем известное блюдо, которое мы сегодня приготовим. Сделать это несложно, ведь подробный рецепт с фото поможет нам в этом пошагово.

Состав:

— 500 г телятины или говядины;
— 10 картофелин;
— 2 сладких перца;
— 3 помидора;
— 2 луковицы;
— 70 грамм сала;
— 2 ст.молотая сладкая паприка;
– пол-литра воды;
— соль;
— пол чайной ложки. тмин;
— пол чайной ложки. хлопья чили;
— 2 зубчика чеснока.

30.07.2018

Перец, фаршированный мясом и рисом
Состав: свинина, перец болгарский, лук репчатый, морковь, томатная паста, рис, масло растительное, соль, перец

Перец, фаршированный мясом и рисом, — блюдо, похожее на голубцы, но более яркое и интересное на вкус.Мы с удовольствием поделимся с вами его подробным рецептом.
Состав:
— свинина — 400 гр;
— Перец болгарский — 600 гр;
— лук репчатый — 150 гр;
— морковь — 150 гр;
— томатная паста — 3 столовые ложки;
— рис круглый — 150 гр;
— масло растительное для жарки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

23.07.2018

Тесто для вареников на минеральной воде
Ингредиенты: мука, вода, соль, масло

Лучшее тесто для вареников я считаю тесто на минеральной воде.Рецепт очень простой и быстрый. Пельмени на таком тесте получатся безумно вкусными.

Состав:

— 4 стакана муки,
— 1 стакан газированной минеральной воды,
— пол чайной ложки. соль,
— 4 столовые ложки растительного масла.

03.07.2018

Жареные кабачки с чесноком и майонезом
Ингредиенты: кабачки молодые, чеснок, соль, мука пшеничная, масло растительное, зелень свежая, майонез

Хотите приготовить что-нибудь из кабачков, но нет времени? Затем просто обжарьте их на сковороде и подавайте с майонезом и чесноком.Несмотря на свою простоту, этот вариант очень вкусный!

Ингредиенты:
— 2 маленьких молодых кабачка;
— 3-4 зубчика чеснока;
— соль по вкусу;
— 4 столовые ложки муки;
— 3-4 ст. растительное масло;
— несколько веточек свежей зелени;
— майонез по вкусу.

30.06.2018

Вареники с творогом и зеленым луком
Ингредиенты: мука, вода, соль, яйцо, сахар, творог, лук

Обязательно приготовьте вкусные вареники с творогом на обед или ужин.Я подробно описал для вас, как это сделать.

Ингредиенты:

— 3 стакана муки,
— полстакана воды,
— 1/5 ч.л. соли,
— 1 яйцо,
— сахар,
— 250 грамм творога,
— пучок зеленого лука.

29.06.2018

Пельмени с клубникой
Ингредиенты: мука, вода, соль, яйцо, клубника, сахар

Часто делаю вкусные вареники из клубники.Как это сделать я подробно описала в этом подробном рецепте.

Ингредиенты:

— 3 стакана муки,
— полстакана воды,
— 1/5 ч.л. соли,
— 1 яйцо,
— 300 грамм клубники,
— сахар.

26.06.2018

Макароны с тушеным мясом в мультиварке
Ингредиенты: макароны, тушеное мясо, лук репчатый, томатная паста, масло, чеснок, перец, паприка, соль

На обед предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — макароны с тушеным мясом в мультиварке.Рецепт очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 200 г макарон,
— банка тушенки,
— 2 луковицы,
— 1-2 ст. томатная паста
– полторы ст. растительного масла,
— 1 зубчик чеснока,
— пол чайной ложки. кайенский перец
— половина чайной ложки. молотого кориандра,
— половина ч. л. паприка,
— соль,
— перец.

Вторые блюда — это еда на каждый день, которая, в нашем понимании, в обеденное время следует за супом, борщом, либо другим первым блюдом, либо тем, что мы обычно едим на ужин.Как правило, это какое-то сочетание гарнира с мясным или рыбным блюдом. Однако на звание второго блюда может претендовать и блюдо без гарнира, приготовленное на основе морепродуктов или рыбы, мяса или субпродуктов, грибов или овощей, каш или макарон. Разнообразие вторых блюд просто безгранично, более того, даже одно и то же блюдо имеет сотни вариаций рецепта приготовления. Каждая хозяйка привносит в него что-то свое.

Что такое вторые блюда? Ответить на этот вопрос не так просто.Разделить вторые блюда на виды можно по сотням классификационных признаков. А вообще вторые блюда принято делить на мясо, грибы, рыба, овощи, крупы, макароны … Кроме того, можно разделить их на те, что готовятся на скорую руку и те, которые требуют колоссальных затрат времени -потребляющая подготовка. А также вторые блюда, приготовленные в домашних условиях, можно разделить на поддающиеся и не поддающиеся термической обработке.Важным классификационным критерием такой пищи является принадлежность к той или иной кухне мира. В каждой стране есть свои особенности приготовления вторых блюд. Они могут касаться набора традиционно используемых продуктов, способа термической обработки, повода для приготовления пищи (на каждый день или на случай праздника) и т. д. Эту тему можно продолжать до бесконечности, поэтому мы больше не будем на ней заострять внимание. . Все тонкости и нюансы приготовления того или иного второго блюда можно узнать в пошаговых фото рецептах в этом разделе сайта.Однако основные рекомендации по работе с мясом и рыбой предлагаем изучить далее.

Простые секреты вкусной кухни

Приготовить вкусное второе блюдо достаточно просто, даже если вам кажется, что это не так. Просто нужно знать несколько довольно простых секретов, которые помогут вам работать с тем или иным продуктом. Даже начинающие хозяйки без проблем смогут приготовить, казалось бы, самое сложное блюдо в домашних условиях. Важно соблюдать все указания рецепта, а также применять те хитрости в работе с мясом и рыбой, которые мы дадим ниже.

Мясо

Приготовление основных блюд из мяса начинается с выбора этого продукта. Чем свежее, тем вкуснее и безопаснее будет блюдо. Это очень важный момент, так как испорченное мясо не только повлияет на вкусовые характеристики блюда, но и может нанести непоправимый вред здоровью. Итак, мясо не должно пахнуть запахом – это один из верных признаков его свежести. Кроме того, охлажденное свежее мясо быстро восстанавливается при нажатии пальцем.Мясо разных животных и птиц окрашено в разные цвета, но, тем не менее, какой бы ни была цветовая гамма, оно не должно быть слишком темным. Потемнение мяса – признак того, что оно полежало. Вряд ли второе блюдо из такого продукта получится вкусным.

Если для приготовления второго блюда приходится использовать замороженное мясо, то важно правильно его разморозить. Лучше всего проводить этот процесс заранее, не спеша. Считается, что лучший способ разморозки – это поместить мясо в холодильник и дождаться его полного оттаивания.Также хороший способ разморозки — поместить мясо в емкость с ледяной водой. Так процесс пойдет быстрее, к тому же продукт сохранит все свои органолептические свойства, к тому же останется таким же полезным.

При выборе между охлажденным и замороженным мясом для приготовления второго блюда лучше выбрать первый вариант. Замерзшие кристаллы воды внутри мяса разрывают его волокна, из-за чего оно становится рыхлым и теряет сочность.

Для того, чтобы второе блюдо, приготовленное на мясной основе, получилось сочным, само по себе мясо не следует солить в сыром виде , Солить следует только после того, как оно снято с корочкой.Более нежным второе блюдо получится, если мясо предварительно замариновать. В случае с говядиной нельзя пренебрегать маринованием. Кстати, резать это мясо лучше не вдоль волокон, а поперек. А при тушении к говядине следует добавлять только горячую воду, так как изменение температуры из-за холодной воды сделает ее резиновой. Мясо следует запекать, завернув его в фольгу, чтобы оно пропеклось равномерно. Что касается куриного и другого мяса птицы, то при приготовлении из него вторых блюд для повышения сочности особо сухих частей советуют между мясом и кожей класть кусочки сливочного масла.Также не забывайте о соленьях, специях и соусах. Они придадут особый вкус и аромат.

Рыба

Рыбные вторые блюда получаются наиболее вкусными, если для их приготовления используется свежая, а не замороженная рыба. Если все-таки приходится использовать замороженный продукт, то действовать нужно согласно определенным правилам. Поместите замороженную рыбу на нижнюю полку холодильника и оставьте ее там на ночь. При таком способе рыба не будет «расползаться». А вот размораживать рыбу в воде категорически не рекомендуется.

Вкусное второе блюдо из рыбы получится только в том случае, если она правильно разделана. Рыбу нужно выпотрошить, чтобы не лопнул желчный пузырь. В противном случае вы рискуете получить что-то очень горькое и неприятное на вкус. Очищать рыбу от кожи следует, пока она еще заморожена или когда вы ее готовите. Кстати, последний вариант предпочтительнее, так как кожица поможет сохранить в рыбе сок. Плавники лучше всего удалять кухонными ножницами, а вот чешую нужно счищать либо специальным ножом, либо теркой.

Тушенка из второго рыбного блюда получится нежнее, и не будет иметь резкого запаха, если вместо воды для тушения использовать молоко. Что касается жарки, то этот процесс не должен быть слишком долгим. Второе рыбное блюдо получится действительно вкусным, только если не переусердствовать. А вот что касается запекания, то рыбу следует вынуть из духовки за пару минут до готовности. Он должен настояться и подойти под фольгу или под крышку. Запекая такое второе блюдо в фольге, следует учитывать, что соли в него нужно положить в несколько раз больше, чем обычно.

Особый аромат и вкус при запекании рыбы достигается исключительно за счет добавления специй, зелени, дольки лимона.

Если вам нужно отварить рыбу для второго блюда, не забудьте сделать это, разрезав ее на порции и поместив в небольшую емкость с минимально допустимым уровнем воды. Так рыба не развалится. Но чтобы приготовить его целиком, дно кастрюли нужно предварительно застелить марлей, концы которой зацепить за ручки с двух сторон.Готовое изделие следует вытягивать с помощью заранее подготовленной «конструкции».

И самое главное, рыбное второе блюдо нужно есть сразу после приготовления. Наверное, это рекомендация абсолютно каждого кулинарного рецепта, в котором присутствует рыба. Единственное исключение из правил – заливная рыба.

Подводя итоги…

Вторые блюда составляют основу нашего ежедневного меню. Среди них есть как блюда на каждый день, так и для особых случаев.Ввиду большого разнообразия вторых блюд мы не можем дать каких-либо общих рекомендаций по их приготовлению. Конкретные советы по приготовлению того или иного блюда вы найдете в соответствующем рецепте. Кстати, все рецепты, приведенные в этом разделе, можно легко реализовать в домашних условиях. Убедиться в этом вам помогут простые пошаговые текстовые рекомендации и пошаговые фото рецептов. Дерзайте и у вас обязательно все получится!

Добро пожаловать в раздел с рецептами вторых блюд! Здесь вы найдете простые пошаговые рецепты с большим количеством фото, большинство из них можно приготовить всего за 20-30 минут.Это, в первую очередь, мясные блюда: свинина, говядина, а также курица, рыба и другие ингредиенты, которые всегда есть под рукой у каждой хозяйки. В этом разделе мы постарались собрать для вас как можно больше практичных рецептов на каждый день, чтобы вы смогли быстро и вкусно приготовить второе блюдо. Готовьте вместе с нами и делитесь своим опытом в комментариях!

Для меня время, когда можно купить свежий сладкий перец, означает приход лета. И как только появляются первые перчики, первым делом готовлю фаршированные перцы.Вариаций начинки много, но я делаю так, как научила меня мама. Все просто и без излишеств. Для тех, кто заботится о своей фигуре, луково-морковно-помидорная зажарка может […]

Дамалама — блюдо среднеазиатской кухни, а точнее узбекской. Это своего рода восточное овощное рагу. Традиционно дамалам готовят на открытом огне, когда угли горят, что позволяет блюду медленно кипеть. В домашних условиях дамламу можно приготовить как на плите, так и в мультиварке.Вкус блюда будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений. […]

Очень люблю голубцы… есть! Но я меньше люблю их готовить. Когда очень хочется голубцов, но нет времени, на помощь приходит рецепт ленивых голубцов. Сегодня я буду готовить голубцы по всем правилам, мама научила меня готовить голубцы с фаршем и рисом. Я их готовлю именно так и как по-разному, если честно […]

Очень ценю рецепты из категории: меньше затрат — больше вкуса.Этот рецепт рагу как раз относится к ней. Все, что вам нужно сделать, это нарезать мясо и потерпеть 2 часа. Еще одним плюсом этого рецепта является то, что его можно приготовить в мультиварке на режиме «тушение». Мясо получается […]

Если хочется разнообразия на столе, попробуйте приготовить необычное блюдо из обычных продуктов. Сегодня предлагаю приготовить сладкий плов или рис с сухофруктами. сухофрукты могут быть любыми на ваш вкус. Я обычно добавляю набор сухофруктов, который также используется при приготовлении традиционного плова.Это курага, изюм, барбарис. В свежий сезон […]

Это блюдо хорошо тем, что его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, т.е. можно использовать и как закуску. Если у вас возникли проблемы с духовкой, то этот шаг можно пропустить и потушить минтай вместе с заливкой в ​​сковороде. Для снижения калорийности блюда можно не добавлять […]

Очень простой рецепт вкусных и сочных котлет из минтая. Готовить такие котлеты можно как в духовке, так и на сковороде.Более того, на сковороде их можно обжарить или потушить с небольшим количеством воды. Обязательно добавляйте зелень кинзы, даже если вы не любите ее в повседневной жизни. Вкус минтая и кинзы потрясающий […]

Строго говоря, правильный шницель должен быть приготовлен из вырезки, щедро обваленной в панировочных сухарях и обжаренной в большом количестве масла. Но мы пойдем другим путем. Обычно капустный шницель готовят из цельных листьев, которые также панируют и обжаривают в масле. Иногда в центр капустного листа заворачивают кусочек сыра.[…]

Очень простой рецепт вкусного гарнира из картофеля. Помимо того, что картошка, приготовленная по этому рецепту, очень вкусная, она еще и полезная, так как готовится с минимальным количеством масла. По вкусу напоминает запеченный в духовке картофель. если вы не очень любите хрустящую корочку, то в конце […]

Я очень любила омлет в детском саду и сейчас, если попаду в больницу, обожаю омлет. Как оказалось, приготовить такой омлет «как в детском саду» можно и дома.Главное соблюдать пропорции – на 1 яйцо 50 мл молока. И еще важное условие: яйца с молоком взбивать миксером не нужно, достаточно […]

Если вам некогда готовить сложное блюдо, то на помощь придет самая обычная картошка, тушенная с мясом. Это блюдо готовится очень просто, оно будет под силу даже начинающей хозяйке. Набор продуктов для этого блюда также вполне доступен. Мне также нравится этот картофель с мясом, потому что он сочетает в себе […]

А я снова с блюдом из духовки, обожаю такой вариант приготовления. На этот раз курица с рисом, но не простым, а болгарским. Почему по-болгарски, а потому, что в Болгарии рис не варят, а запекают таким образом и даже без курицы. Готовить такое блюдо удобно, потому что […]

И снова блюдо из духовки. Я люблю этот вариант приготовления, потому что он освобождает время для более приятных или нужных дел. Сегодня готовим картофельную запеканку с фаршем в духовке — очень сытно и вкусно.Начинку можно фантазировать, можно полностью заменить грибами или просто добавить их в начинку, можно […]

Несмотря на слово «ленивый» в названии этого рецепта, все равно придется немного потрудиться) Это блюдо хорошо тем, что, во-первых, нет хлопот с отделением капустных листьев, а во-вторых, в нем не видно капусты а потому такие голубцы понравятся даже привередливым. Ингредиенты фарш 500 гр капуста белокочанная […]

Сочные и вкусные куриные котлеты также можно приготовить в духовке.Достаточно добавить в куриный фарш много лука и разнообразить вкус либо размоченным в молоке или сливках мякишем белого хлеба, либо вареной капустой, либо тертым сырым картофелем. А при выпечке котлет в духовке можно не добавлять в фарш яйцо, […]

Нежное и ароматное мясо, которое готовится практически без вашего участия. Единственное, что вам нужно сделать, это нарезать мясо и лук и потерпеть 2 часа, пока мясо тушится в духовке (или в мультиварке на режиме «Тушение»).Такое мясо можно приготовить в горшочках порционно, либо в чугунном казане. […]

Во многих семьях основным блюдом стандартного рациона считается второе блюдо, которое отлично подойдет не только для дневного приема пищи, но и для ужина. Сегодня существует огромный ассортимент первых и вторых блюд, которые быстро и легко готовятся. Узнайте, как разнообразить меню для семьи или гостей разнообразными рецептами основных блюд.

Что приготовить быстро и вкусно на второе

Большинство из нас любит побаловать своих родных и близких чем-нибудь вкусненьким, но не у всех есть время на приготовление еды.Далее будет представлен список рецептов, которые помогут быстро приготовить основные блюда на каждый день. Приготовить различные кулинарные изыски можно с помощью мультиварки или плиты, используя для этого процесса мясо, рыбу, овощи.

В мультиварке

В современном мире бытовая кухонная техника уже давно используется для создания разнообразных блюд. Мультиварка отлично справляется со своими прямыми обязанностями и позволяет сэкономить массу свободного времени на приготовление обеда или ужина.Вот несколько известных пошаговых рецептов, с помощью которых можно создать вкусное блюдо на второе.

Каша гречневая с мясом по-купечески – это еда, рассчитанная на каждый день, она получается рассыпчатой ​​и вкусной на вкус. Необходимые ингредиенты для питательного второго блюда:

  • телятина — 350-400 г;
  • вода — 2 стакана;
  • гречка — полтора стакана;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь
  • — 1 шт.;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Лук и морковь очистить, промыть водой, нарезать полукольцами.
  2. Нарежьте мясо крупными квадратами.
  3. В чашу мультиварки наливаем масло, включаем программу «Выпечка» на 40 минут.
  4. Через пару минут, когда масло немного нагреется, положить в чашу мясо, нарезанные овощи, закрыть агрегат.
  5. После сигнала добавить к остальным продуктам гречку, залить все двумя стаканами воды, посолить и поперчить.
  6. Осталось установить программу «Гречка» или «Каша» на полчаса.
  7. Второй торговец готов.

Даже при низкой калорийности постные вторые блюда могут быть вкусными и сытными. Например, можно приготовить нежное и ароматное овощное рагу, которое можно есть каждый день. Для рецепта второго блюда вам понадобится:

  • картофель, морковь — по 2-3 штуки;
  • цветная капуста или брокколи — 6 соцветий;
  • перец болгарский салатный — 2 шт.;
  • консервированные кукуруза и горох — по несколько столовых ложек каждого;
  • зелень.

Подготовка:

  1. Овощи нарежьте средними кубиками или кубиками. Разбираем капусту на мелкие части.
  2. В мультиварку наливаем масло, слоями выкладываем овощи.
  3. Выбираем режим «Тушение» на 40 минут.
  4. Добавить нарезанную зелень, горошек, кукурузу, соль, хорошо перемешать.
  5. Закрываем крышку агрегата, вторую посуду оставляем на каждый день, чтобы немного настоялась.

В духовке

Если вы хотите быстро приготовить второе блюдо и получить максимально вкусный результат, то можете использовать обычную духовку. Существует множество вариаций рецептов вторых блюд с минимумом продуктов. Начнем с чесночно-сырной запеканки. Вам понадобятся простые ингредиенты:

  • картофель — 6-7 клубней; сыр
  • — 150 г;
  • два яйца;
  • чеснок — 2 зубца;
  • майонез
  • — 4 ст. л.;
  • сушеные травы.

Приготовление:

  1. Чеснок и сыр измельчить на мелкой терке.
  2. Часть сыра смешать с зеленью и одним яйцом. Отложите.
  3. Смешайте оставшийся сыр со вторым яйцом, чесноком и майонезом.
  4. Картофель натираем на крупной терке, смешиваем с остальными ингредиентами, солим, добавляем перец.
  5. Выложить массу с картофелем и другими продуктами в форму для запекания. Равномерно распределить, сверху полить сырно-яичной смесью с зеленью.
  6. Разогреть духовку до 180°С, выпекать 30-40 минут. Сочное, ароматное второе блюдо готово.

Еще один необычный пошаговый рецепт очень простого второго блюда – курица в беконе. Хорошо прожаренное куриное мясо с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Ингредиенты для блюда:

  • куриная тушка среднего размера;
  • бекон копченый — 7 слоев;
  • специи.

Подготовка:

  1. Тушку тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Мясо натереть специями, солью и молотым перцем. Оставить на полчаса.
  3. Курицу «облепить» беконом, выложить на противень, слегка смазанный сливочным маслом, накрыть фольгой.
  4. Разогреваем духовку до 200 градусов, готовим блюдо на каждый день 1,5-2 часа. Снимите фольгу за 20 минут до того, как птица будет готова для приготовления аппетитной корочки с беконом.
  5. Вторую подавать с беконом.

На плите

Переходим к обычному виду приготовления пищи, для которого используется плита.Ниже приведены два отличных рецепта горячего блюда на каждый день. Приготовьте аппетитный картофель с грибами или изысканную пасту в итальянском стиле — оба основных блюда на каждый день восхитительны. Для картофеля с грибами необходимо запастись следующими продуктами:

  • шампиньоны — 450 г;
  • картофель — 4 кг;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • сметана + томатная паста — 2 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. Очищенный картофель нарезать кубиками, выложить в глубокую посуду (сотейник или казан).Заливаем водой (так, чтобы она едва покрывала), ставим на газ.
  2. Пока картофель варится, нарезать кубиками грибы и лук.
  3. По рецепту обжарить на сковороде лук, затем добавить к нему грибы. Обжариваем до тех пор, пока не уйдет жидкость.
  4. После того, как картошка закипит, положить в кастрюлю лаврушку, перец горошком.
  5. Когда блюдо будет наполовину готово, смешайте его с луком и грибами. Второй накройте крышкой, оставьте на медленном огне до готовности.

Рецепт пасты с консервированным тунцом будет интересен.Такое второе блюдо на любой день обязательно получится пикантным и приятным на вкус, если точно следовать рецепту. Ингредиенты: макароны

  • (крупные спирали) — 200 г;
  • тунец — одна банка;
  • перец сладкий — 2 шт.;
  • морковь
  • — 1 шт.;
  • большая луковица;
  • томатный соус — 3 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. Отварить макароны в слегка подсоленной воде.
  2. Нарежьте овощи, слегка обжарьте их на сливочном масле в глубокой сковороде в течение 10 минут.
  3. К ним добавляют томатный соус и рыбу, из которой предварительно нужно слить жидкость. Выключить на 5 минут.
  4. В кастрюлю положить макароны, приправы, специи. Перемешать продукты, варить еще 15 минут. Второе оригинальное блюдо готово.
Посмотрите видео и узнайте, что еще можно приготовить в духовке и на сковороде.

Простые и вкусные рецепты вторых блюд на каждый день

Вторые мясные или рыбные блюда часто встречаются в меню большинства семей.Эти продукты дают прекрасную возможность приготовить широкий ассортимент блюд для взрослого или ребенка. Невозможно перечислить все рецепты вторых мясных блюд. Предлагаем несколько простых вариантов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте приготовить бризоль с фаршем или солянку с мясом на второе, а также парочку вкуснейших рыбных блюд.

Мясо

Бризоль – блюдо, перекочевавшее к нам из французской кухни. В переводе с французского «бризоль» означает «жареный в яйце».Это блюдо можно приготовить из любого фарша: говяжьего, свиного, телячьего, куриного и даже рыбного! По сути, это фарш, обжаренный в омлете. Готовить это второе блюдо на каждый день недели очень просто. Продукты для рецепта:

  • фарш (любой) — 150 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • молоко — 1 стакан;
  • масло растительное;
  • перец, соль.

Приготовление:

  1. В глубокой емкости взбить яйца с молоком, солью и перцем.
  2. Немного разогрейте сковороду с маслом, влейте в нее полученную яичную массу.
  3. На одну часть омлета тонким слоем выложить фарш, второй частью накрыть мясной фарш.
  4. Обжарить бризоль с двух сторон.
  5. Можно подавать второе блюдо.

Ароматная грузинская солянка станет отличным дополнением к вашему ежедневному рациону. Как только вы приготовите эту солянку, близкие люди будут неоднократно просить вас включить эту секунду в меню.Продукция:

  • говядина — 800 г;
  • огурцы
  • — 3 шт.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • чеснок — 5 зубцов;
  • томатная паста — 2 ст ложки;
  • приправы, специи.

Приготовление:

  1. Говядина нарезается средними кубиками и кладется в кипящую воду. Варить мясо около 60 минут.
  2. Лук нарезать кольцами, обжарить до золотистого цвета, смешать с томатной пастой.
  3. Огурцы нужно натереть на терке или нарезать соломкой.Добавьте их к луку.
  4. Отварную говядину смешать с луком и огурцами.
  5. Залить ингредиенты бульоном, посолить, поперчить, добавить прессованный чеснок, приправы. Все перемешиваем.
  6. Тушим мясо с овощами под закрытой крышкой полчаса.
  7. Перед подачей посыпьте зеленью.

Из рыбы

Вторые блюда из рыбы – это всегда отличный способ разнообразить свой рацион. Рассмотрим два хороших, простых рецепта на каждый день.Например, можно приготовить морскую рыбу с рисом. Вам потребуются следующие продукты:

  • рис – 250 г;
  • филе рыбное — полкилограмма;
  • лук порей — 1 шт.;
  • бульон мясной — пол-литра;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • половинка лимона;
  • зелень, соль, перец.

Приготовление:

  1. Чеснок и лук мелко нарезать, обжарить на масле.
  2. Выложить рис на сковороду, смешать ингредиенты, влить горячий бульон.
  3. Варить на слабом огне 30 минут.
  4. Рыбу нарезать средними ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, выложить на рис за 10 минут до готовности. Перемешиваем, добавляем перец, соль.

Еще одно интересное, полезное второе блюдо на каждый день – скумбрия, запеченная с киви. Он одинаково подходит как для семейного ужина, так и для праздничной встречи с друзьями. Для приготовления пригодятся следующие ингредиенты:

  • скумбрия свежемороженая — 3 шт.;
  • киви — 5 шт.;
  • Перец болгарский красный — 1 шт.;
  • сыр плавленый — 100 г;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • лук-порей;
  • сок половинки лимона;
  • перец, соль;
  • петрушка.

Приготовление:

  1. Рыбные тушки разделываем, хорошо промываем, сушим и вскрываем лодочкой.
  2. Каждую скумбрию сбрызнуть лимонным соком, поперчить, посолить.
  3. Застелить противень фольгой, выложить на него рыбу.
  4. Лодочки заводим следующей смесью: лук + болгарский перец + плавленый сыр + киви + сметана.
  5. По рецепту запекаем фаршированные тушки 25 минут при 180 градусах.
  6. Рыбное блюдо на второе готово.

Видео: легкие рецепты вторых блюд на скорую руку

Чтобы значительно упростить процедуру приготовления вторых блюд и постоянно удивлять близких, лучше использовать видео рецепты. Благодаря подробным, понятным алгоритмам, представленным ниже в тексте, вы сможете приготовить разнообразные кулинарные шедевры в любой день.В видеороликах подробно рассказывается, как приготовить винегрет, пирог или запеканку, приготовить мясо или овощи.

Салат «Винегрет»

Запеканка из макарон

Азу по-татарски из говядины

Омская куриная грудка

Ленивый лаваш с мясным фаршем

Рассыпчатый рис с овощами для гарнира

простое и вкусное второе блюдо


Если вы ищете вкусные мясные вторые блюда, то вы попали по адресу: попробуйте жареную куриную печень!

Куриная печень в панировке – отличная альтернатива классической жарке и, если ее правильно приготовить, она очень нравится всем: от мала до велика.Рецепт жареной куриной печени, который мы собираемся вам предложить, идеально подходит для тех, кто хочет приготовить простую, но аппетитную закуску или основное блюдо благодаря его крепкому и восхитительному вкусу. Действительно дешевое блюдо, но способное удивить любого, даже самого требовательного гурмана. Прежде чем вместе узнать, как жарить куриную печень, это первый шанс узнать для тех, кто еще не знает, что это такое. На самом деле, многие задаются вопросом, что такое куриная печень.

Печень — это не что иное, как куриная печень, и ее можно приготовить разными способами .Мы сосредоточимся на том, как приготовить жареную куриную печень, но затем быстро предложим два других способа приготовления этих вкусных субпродуктов. Нам просто нужно начать.

Жареная куриная печень

Приготовление рецепта жареной куриной печени

  1. Очистив куриные печенки, посолить, нарезать и обвалять в муке.
  2. В миске взбить яйца и обмакнуть в них посыпанную мукой печень.
  3. В тарелку (или даже в простой лист алюминиевой фольги) положите панировочные сухари и тертый сыр.
  4. Слейте печень с яиц и пассателли в панировочных сухарях, хорошо прижав, чтобы панировка прилипла к кусочкам мяса.
  5. В сковороде обильно разогреть масло , обжарить и окунуть в него печень. Как только они станут хрустящими и золотисто-коричневыми, слейте с них масло и дайте высохнуть на впитывающей кухонной бумаге.
  6. Мы решили подавать их так, но в качестве альтернативы вы также можете подать их с соусом . В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте предварительно нарезанный лук в капле оливкового масла первого отжима.Как только оно станет золотисто-коричневым, влейте 150 г томатного соуса, добавьте мяту и приправьте солью и перцем. Соус варить 10-15 минут на среднем огне.

Вкусные вариации куриной печени: в кляре или на сковороде

Помимо жареной куриной печени есть и другие способы полакомиться этими вкуснейшими субпродуктами. На самом деле мы помним куриные печенки в кляре, которые готовятся путем пропускания обваленной в муке печени в кляре (смесь на основе муки, специй, яичного желтка и воды), или куриные печенки в кастрюле, которые готовятся путем подрумянивания печень в капле оливкового масла первого холодного отжима, затем добавить две нарезанные луковицы и смешать все с небольшим количеством белого вина.

хранение

Съешьте это вкусное второе мясное блюдо, еще горячее и хрустящее. Если остались какие-либо остатки, вы можете хранить их в холодильнике, в герметичном контейнере, на 1 день и снова поставить в духовку на несколько минут перед подачей на стол.

Также попробуйте рецепт жареной курицы с лимоном!


Riproduzione Riservata © — WT

9 языков, которые легче всего выучить носителям английского языка

Итак, вы решили выучить язык.(Хороший выбор! Мы одобряем.) Ваша следующая задача, если вы готовы: выбрать среди множества вариантов. Следует ли вам выбрать более распространенный язык, такой как испанский или мандарин, политически значимый язык, такой как русский, или тот, который вы сможете использовать в своем следующем отпуске? Это все обоснованные мотивы, но вот еще один: вы заняты. Мы все такие. Почему бы не заняться языком, который будет относительно легко выучить? С помощью команды экспертов Babbel по изучению языков мы определили самый простой язык для изучения для носителей английского языка.Ну, скажем так, мы сузили список до 9 из них. Надеюсь, это поможет вам сузить круг вариантов, чтобы вы могли сразу приступить к обучению.

И самый простой язык для изучения — это…

1. Норвежский

Это может стать неожиданностью, но мы оценили норвежский язык как самый простой для изучения язык для носителей английского языка. Норвежский язык принадлежит к германской семье языков, как и английский! Это означает, что языки имеют довольно много общего словарного запаса, например сезоны зима и лето (мы дадим вам разобраться с этими переводами).

Еще одно преимущество норвежского языка: грамматика довольно проста, в каждом времени есть только одна форма каждого глагола. И порядок слов очень похож на английский. Например: «Вы можете мне помочь?» переводится как Kan du hjelpe meg? — слова в обоих языках расположены в одинаковом порядке, так что освоить структуру предложений не составит труда!

Наконец, при изучении норвежского языка у вас будет гораздо больше свободы действий в произношении. Это потому, что в Норвегии существует огромное количество разных акцентов и, следовательно, более одного «правильного способа» произнесения слов.Звучит привлекательно? Зашнуруйте свои зимние ботинки и попробуйте норвежский стиль!

2. Шведский

Наш второй по сложности язык для изучения также происходит из Скандинавии и германской семьи языков. Одной из причин, по которой шведский язык является одним из самых простых языков для изучения англоговорящими, является большое количество родственных слов в этих двух языках (родственные слова – это слова в разных языках, происходящие из одного и того же языка предков и очень похожие друг на друга по внешнему виду и/или звучанию). . Например, «трава» — это gräs по-шведски — явно родственное слово.

Как и норвежский, шведский также имеет относительно простые грамматические правила и такой же порядок слов, что и английский. И благодаря IKEA у шведского есть еще кое-что, что работает в его пользу: открытость. Англоговорящие люди по всему миру столкнулись с рядом шведских слов, когда просто покупали мебель (и, как я полагаю, ели фрикадельки). Популярные минималистичные столы Lack названы в честь шведского слова «лак». А ковры Стокгольм, конечно же, получили свое название от столицы Швеции. Business Insider в этой статье разобрал уникальную систему наименования IKEA. Любители мебели, возможно, вам подойдет шведский язык.

3. Испанский

Этот выбор не должен вызывать удивления. Испанский язык всегда был любимым языком для изучения англоговорящими из-за его практичности и широкого охвата. Что ж, это также один из самых простых языков для изучения для носителей английского языка.

Испанский — один из романских языков, происходящих от латыни, как и многие английские слова, поэтому игра здесь называется родственными, родственными, родственными. Correcto означает «правильно», delicioso — «вкусно», pizza — «пицца», и это лишь некоторые из них.

Испанское произношение также довольно простое. Это фонетический язык — по большей части его слова произносятся так, как пишутся. Но будьте осторожны, ненавистники грамматики: в испанском языке есть ряд различных времен глаголов и исключений из правил грамматики, которые могут запутать. Тем не менее, времена в основном совпадают с теми, которые мы используем в английском языке, поэтому их не так сложно выучить, как вы думаете.

Но, пожалуй, самым большим плюсом выбора изучения испанского языка является его широкое распространение в нашей повседневной жизни. Согласно последним статистическим данным, испанский язык является вторым по распространенности языком в мире, на нем говорят более 450 миллионов человек. Вы, наверное, слышали испанский язык по телевизору, по радио и даже от членов вашего сообщества. Он повсюду, так что у вас уже есть все шансы его изучить!

4. Голландский

Голландский — еще один германский язык в нашем списке. На нем говорит большинство граждан Нидерландов, а также значительная часть населения Бельгии.Это третий по распространенности германский язык после немецкого и английского, что имеет смысл — из-за общего словарного запаса голландский звучит как комбинация немецкого и английского.

Действительно интересная особенность нидерландского языка заключается в том, что многие слова пишутся точно так же, как и в английском языке, в большей степени, чем в любом другом языке. Однако будьте осторожны, потому что они часто произносятся по-разному. Например, слово «rat» имеет одинаковое написание и значение в обоих языках, но в голландском оно произносится как английское слово «rot».Кроме того, следите за ложными родственными словами, такими как голландское слово wet , которое на самом деле означает «закон». Если вы проявите бдительность, голландский язык все еще может быть вашим языком.

Германские языки занимают три из четырех верхних позиций в этом списке, но другие родственники английского, немецкий и датский, отсутствуют — и не зря. Немецкий язык не попал в список, потому что, хотя он имеет тысячи родственных слов с английским языком, абсолютно никто из не назвал бы его грамматику «простой». И хотя письменный датский язык очень похож на норвежский и шведский, произношение может быть слишком пугающим для случайных учеников.Если вы готовы принять вызов, ознакомьтесь с нашим списком самых сложных языков для изучения англоговорящими.

5. Португальский

Пятым по сложности изучения языком в нашем списке является португальский, представитель романской языковой семьи, на котором говорят как в Португалии, так и в Бразилии.

Как и в испанском языке, это означает большое количество слов из общего словарного запаса, что всегда облегчает его изучение. Но остерегайтесь ложных родственников. Вы можете быть очень рады получить португальскую пасту только для того, чтобы получить «папку.

Португальский (в частности, бразильский португальский) — это еще один язык, который дает учащимся преимущество знакомства. Бразильская еда, напитки, музыка и фильмы часто появляются в мировой поп-культуре, предоставляя изучающим португальский язык множество возможностей для улучшения своего обучения.

6. Индонезийский

Этот выбор также может стать неожиданностью, но индонезийский язык обладает рядом качеств, которые делают его логичным выбором для носителей английского языка.

Начнем с того, что индонезийский язык, на котором говорят почти 23 миллиона человек, является одним из немногих азиатских языков, использующих латинский алфавит. Многие азиатские языки невероятно трудны для освоения носителями английского языка из-за незнакомых символов в их системах письма, но не индонезийский.

Это также фонетический язык, состоящий из слов, которые произносятся точно так же, как пишутся. Итак, индонезийские грамматические структуры сильно отличаются от английских, но пусть это вас не смущает! Отсутствие правил значительно облегчает изучение грамматики.Здесь нет спряжения глаголов (вы правильно прочитали!), множественного числа (просто повторите слово дважды) и грамматических родов. Если вы не являетесь поклонником грамматических правил, индонезийский может стать идеальным выбором!

7. Итальянский

Далее идет еще один романский язык. Хотя итальянский язык не так широко распространен, как испанский или португальский, его родным языком является более 63 миллионов человек. Его латинские корни допускают значительное количество родственных слов, которые англоязычные узнают, например, futuro («будущее») и lotteria («лотерея»), две вещи, которые мы все хотели бы иметь controllare («контроль») .

Пожалуй, лучшая часть выбора итальянского языка — это возможность учиться во время еды! Итальянская кухня стала основным продуктом питания многих западных стран, в результате чего ряд итальянских слов появился в нашем обычном словарном запасе. Penne all’arrabbiata переводится как «сердитая паста» (предположительно, потому что она острая!), а farfalle (паста в форме галстука-бабочки) на самом деле означает «бабочки». Разве изучение итальянского не звучит как delizioso ?

8. Французский

В нашем списке есть еще один основной романский язык, и этот язык часто нравится фанатам.Хотя его не так легко выучить, как некоторые его родственные языки, на французском языке (и/или его различных диалектах и ​​креольских диалектах) говорят почти 300 миллионов человек в самых разных частях мира (Франция, Канада, Бельгия и Мадагаскар — чтобы назвать только несколько).

Как и в случае с другими романскими языками, самым большим преимуществом изучения французского языка является большой объем общего словарного запаса. Но это не только из-за его языковых корней. В течение долгой истории войн и завоеваний между Францией и Англией ключевые части языка передавались из одной страны в другую.В основном это происходило в форме французской лексики, добавленной к английскому языку, например, avant-garde и à la carte, хотя обмен словами также перешел с английского на французский (например, выходные). Поначалу французское произношение немного сложно, но мы часто слышим французский акцент в поп-культуре, поэтому его легче воспроизвести, чем вы думаете.

9. Суахили

Последний язык в нашем списке, пожалуй, «наименее простой для изучения» из самых простых языков.Суахили широко используется в восточной и юго-восточной Африке, в том числе в Кении, Уганде и Танзании, а также в других странах, но обычно в качестве лингва-франка — общего языка, принятого носителями разных языков.

Слова на суахили часто звучат так же, как пишутся, а их произношение относительно легко усваивается носителями английского языка. Говорят, что это самый простой для изучения африканский язык для носителей английского языка, отчасти из-за удивительного количества заимствованных слов из английского, таких как penseli («карандаш») и mashine («машина»).

Наконец, суахили довольно прост с точки зрения грамматики. Спряжения глаголов используют префиксы логическим образом, что упрощает их изучение. Если вы хотите попробовать что-то другое, посмотрите, подходит ли вам суахили. Однако, если вы хотите как можно проще освоить новый язык, мы рекомендуем начать с чего-нибудь из списка сверху — например, с испанского, шведского или норвежского.

Здоровые блюда для беременных и рецепты ужинов

Конец рабочего дня.Твои ноги опухли. Усталость — это не то, что вы чувствуете, и единственное, что сейчас звучит хорошо, — это ванна, затем печенье и Холостяк . Ужин, шминнер.

Бывают ночи, когда вы просто не можете вообразить что-то еще, но регулярное приготовление ужина поможет вам хорошо накормить себя и своего растущего ребенка даже в конце долгого дня.

И мы не говорим о том, что можно поесть часами, работая у плиты.Мы придумали множество быстрых, простых, вкусных и питательных обедов, которые вам понравятся, даже если вы чувствуете сытость, усталость, тошноту или все вышеперечисленное. А кто сказал, что вы не можете съесть тарелку мороженого на десерт, закатив глаза перед телевизором?

Ужин — прекрасное время, чтобы восполнить недостаток питательных веществ, которые вы не получили в течение дня. Мало клетчатки на завтрак и обед? Добавьте немного замороженной чечевицы во все, что вы делаете. Не хватает белка в ваших закусках? Добавьте курицу, тофу или орехи.

Что делает ужин идеальным? Все, что входит в оптимальную диету для беременных: сбалансированная смесь нежирных белков, цельного зерна, фруктов, овощей и полезных жиров. Вот еще идеи:

Продукты для ужина во время беременности 

Может возникнуть путаница при выяснении того, что есть на ужин, но вот несколько проверенных вариантов:

  • Приготовленные суши. Не нужно отказываться от всех суши. Пока это вареная рыба или полностью вегетарианский рулет — например, калифорнийские роллы, приготовленный угорь с огурцом или приготовленный лосось и авокадо — все в порядке, тем более что обертывание из морских водорослей помогает добавить ценный йод в ваш рацион.

  • Постные белки. Тофу, рыба с низким содержанием ртути и нежирное мясо, такое как свинина, курица и индейка, — все это полезные варианты, даже если их просто положить на тост из семи злаков в конце долгого дня.

  • Соте и жаркое. Не можете уделить больше нескольких минут, чтобы приготовить ужин? Разогрейте в сотейнике немного оливкового масла, добавьте немного постного белка из холодильника или морозилки, добавьте овощи и приправу, и через пять минут у вас будет полноценный питательный ужин.

  • Посуда для медленного приготовления. Утром перед тем, как отправиться в путь, бросьте ингредиенты в мультиварку или мультиварку — в Интернете есть множество рецептов на любой вкус — и вуаля, через несколько часов вы придете домой и у вас будет индийская курица. карри, тушеная говядина по-тайски или юго-западный перец чили из индейки с черными бобами, готовый к употреблению.

  • Сытные салаты. Свежий и богатый клетчаткой салат может стать отличным дополнением к любым полезным ингредиентам, которые есть у вас в холодильнике.Просто добавьте немного оливкового масла, бальзамического уксуса и морской соли, и у вас получится идеальный пир.

Продукты на ужин, которых следует избегать во время беременности 

Вы уже знаете правило, но стоит повторить, какие продукты следует избегать во время беременности дома или в ресторане.

  • Колбасные изделия. Мясо, такое как салями и колбаса, часто содержит не очень хорошие нитраты и нитриты. Хот-доги, паштеты и копчености также потенциально могут содержать листерию, тип бактерий, которые могут вызвать у вас заболевание, поэтому пока держитесь от них подальше.

  • Сырые морепродукты и немного рыбы. Как вы знаете, сырая рыба должна быть запрещена во время беременности из-за потенциального риска заражения бактериями. И исключите все продукты с высоким содержанием этилртути, такие как акула, рыба-меч, королевская макрель, стейки из тунца, кафельная рыба, марлин и апельсиновый большеголов.

  • Голландский соус и айоли. Оба соуса сделаны из сырых яиц, эти соусы могут быть вкусными для яиц Бенедикт или тунца, но вы не хотите рисковать потенциальной сальмонеллой, которая может скрываться в них.

Советы по здоровому ужину для беременных

Если вы воспользуетесь хотя бы несколькими из этих простых приемов, ужин во время беременности станет еще проще.

  • Сократите путь. Консервированные бобы и рыба вместе с замороженными овощами сэкономят вам много времени на приготовление, к тому же они богаты питательными веществами.

  • Удвоить. Вы едите на двоих, так почему бы не готовить на двоих или на троих за раз? Приготовьте дополнительные продукты, чтобы сохранить их на ужин позже на неделе или даже на обед на следующий день.Просто не забудьте хорошо завернуть его и правильно хранить.

  • Пользуйтесь морозильной камерой. Храните дополнительные порции продуктов, овощей или остатков, таких как клецки, нарезанное жаркое, супы и тушеные блюда, для легкого, богатого питательными веществами ужина.

  • Полегче с собой. Тот факт, что это ужин, не означает, что вам нужно приготовить из него идеальную тарелку, богатую белком, кальцием и витаминами. Если у вас был здоровый день, это может быть то, что кажется вам хорошим, полезным и заполняет некоторые пробелы в питании.

Ужин на беременностью

Супы, рагу и бутерброды

Салаты

Курица и Турция

Рыба и моллюска

Рыба и моллюска

Говядина и свинина

Вегетарианская и веганская

от того, что ожидать редакции и Хайди Муркофф автор книги Чего ожидать, когда вы ждете . Что ожидать следует строгим правилам отчетности и использует только заслуживающие доверия источники, такие как рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и уважаемые организации здравоохранения.Узнайте, как мы поддерживаем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу медицинскую проверку и редакционную политику.

5 Простые корейские гарниры

Этот корейский гарнир (банчан), также известный как Ой Мучим (오이무침), хрустящий, острый, свежий и подрумяненный одновременно! От Эрики Кастнер из Buttered Side Up.


Банчан (гарнир) — культовая часть корейской кухни. Их подают практически с каждым приемом пищи, и они предназначены для того, чтобы делиться ими со всеми, кто ест.На первый взгляд они могут показаться незначительными по сравнению с остальной едой, но они наполнены вкусом.

Сегодня я делюсь 5 моими любимыми банчанами, которые я сделал лично. Есть из чего выбрать, но домашнему повару легко справиться с ними.

 

1 — Острый салат из огурцов

Наверное, мне стоило оставить мой любимый напоследок, но почему бы не начать с чего-то особенного? Этот острый огуречный салат (Oi Muchim, 오이무침) просто бомба! Хрустящие огурцы, хлопья острого перца и кунжутное масло с ореховым вкусом… хорошее сочетание.

 

Вот все, что вам нужно: английский огурец, зеленый лук, чеснок, гочугару, жареные семена кунжута, сахар, жареное кунжутное масло и соевый соус.

Вы заметите, что многие ингредиенты повторяются снова и снова в разных рецептах гарнира. Очень распространены чеснок, зеленый лук, семена кунжута, жареное кунжутное масло и гочугару (корейские хлопья красного перца). Мой самый большой совет для лучшего вкуса — убедитесь, что вы покупаете поджаренное кунжутное масло.Когда я впервые начал готовить корейскую еду, я использовал обычное кунжутное масло, и вкуса там просто не было!

Кроме того, английские огурцы не являются полностью подлинными, но найти настоящий корейский огурец может быть сложно. Английские работают хорошо, или даже обычные в крайнем случае!

 

Нарежьте огурцы и зеленый лук, измельчите чеснок. Положите все в миску.

 

Тщательно перемешайте.Ваши руки отлично справятся с этой работой, но вместо этого вы можете использовать вилку, ложку, щипцы или палочки для еды.

 

Для ручного смешивания перчатка не нужна, но она предотвращает появление пятен от гочугару.

 

2 — Cabbage Doenjang Soup

Далее у нас есть суп! Этот суп (Baechu Doenjang Guk, 배추된장국) технически не является гарниром, так как посетители обычно получают свою собственную тарелку супа.Но суп обычно подают во время еды, поэтому я хотел включить его! Любые корейцы могут меня поправить, если я не прав, но я слышал, что супы на бульоне подают вместо воды.

 

Для этого рецепта вам понадобятся только 2 «специальных» ингредиента: тёнджанг и кочхуджан. Доенджан — это соленая паста из ферментированных соевых бобов (в основном корейское мисо), а кочхуджан — своего рода ферментированный острый соус. Если вы собираетесь много готовить по-корейски, стоит инвестировать в эти два ингредиента.И они навсегда останутся в вашем холодильнике!

Кроме того, вам понадобится бульон, зеленый лук, чеснок, соевый соус и капуста Напа.

 

Теперь просто доведите бульон до кипения в средней кастрюле. Добавьте тенджанг, кочхуджан, соевый соус и капусту. Варить 10–15 минут или пока капуста не станет мягкой. Добавьте чеснок и зеленый лук и готовьте еще 5 минут. И это все!

Этот суп слегка землистый из-за тёнджанга и немного острый из-за кочхуджана.Вы всегда можете сделать его более острым, увеличив количество кочхуджана. Я немного слабак (как и мои дети), поэтому я свел это к минимуму.

Приготовьте из него кастрюлю и разогревайте в течение недели, чтобы дополнить свои блюда.

 

3 — Острый салат из редьки

Этот острый салат из редьки (Му Сэн Че, 무생채) — мой второй любимый корейский гарнир, который я приготовила. Я не думал, что мне это понравится так сильно, но это как бы растет на тебе.Тогда ты становишься зависимым.

 

Было бы идеально, если бы вы могли найти корейскую редьку, но редька дайкон является хорошей заменой. Вам также понадобится зеленый лук, чеснок, соль, гочугару, сахар, семена кунжута, рисовый уксус и рыбный соус. Если у вас нет или вы не переносите рыбный соус, вы всегда можете отказаться от него или заменить его соевым соусом.

 

Прежде всего, нарежьте редис.Мне нравится использовать кухонный комбайн для этой работы.

Посыпьте тертый редис столовой ложкой соли и перемешайте. Отложите на 5 минут.

 

Когда вы вернетесь к редьке, вы заметите, что она начала потеть. Сожмите его очень хорошо, чтобы извлечь большую часть жидкости. Отказаться.

 

Добавьте остальные ингредиенты в миску.

 

Хорошо перемешайте руками или кухонным прибором.

 

Непосредственно перед подачей посыпьте сверху поджаренными семенами кунжута.

Жаль, что у меня нет тарелки этого прямо сейчас! Да перекусываю сам собой…

 

4 — Омлет с яичным рулетом

Хорошо, это может быть связано с моим вторым любимым гарниром: корейским омлетом с яичным рулетом! Существуют разные варианты начинки для этих рулетиков (Gyeran Mari, 계란말이), но этот несложный и вкусный.Мои дети не могут нарадоваться!

 

Вам понадобится всего 3 простых ингредиента: яйца, зеленый лук, морковь и соль.

 

Очень мелко нарежьте половину моркови и тонко нарежьте зеленый лук. Взбейте яйца с щепоткой или двумя солью.

 

Разогрейте сковороду на среднем или слабом огне и хорошо смажьте маслом.Влить в сковороду половину взбитых яиц.

 

Когда яйца немного схватятся, посыпьте сверху овощами.

 

Когда яйца готовы, чтобы их можно было перевернуть, дважды переверните омлет.

 

Сдвиньте все это на один конец сковороды и вылейте половину оставшихся яиц на другой конец.

 

Как только яйца снова схватятся, дайте омлету еще пару булочек и повторите с оставшимися яйцами. Сверните все это в рулет и переложите на тарелку или разделочную доску. Дайте ему остыть в течение 5 минут, прежде чем нарезать и наслаждаться!

Вот небольшой совет: если вы не хотите возиться с поэтапным добавлением яйца, используйте большую кастрюлю и вылейте все яйца сразу. Посыпьте овощи, подождите, пока яйца в основном схватятся, затем сверните все это в рулет.Супер легко!

 

5 — Гарнир из шпината

Наконец, у нас есть гарнир из шпината! Этот (Sigeumchi Namul, 시금치나물) немного мягче, так как не содержит кочюгару или кочхуджан, но все равно вкусный!

 

В нем есть немного остроты от чеснока, а жареное кунжутное масло просто прелесть. В идеале вы должны использовать обычный шпинат вместо детского.Я не могу найти обычный органический шпинат, поэтому вместо него я использую детский. Очень удобно получать предварительно выстиранные вещи!

 

Для начала доведите до кипения кастрюлю с водой. Добавьте шпинат и готовьте всего 1 минуту. Процедить через мелкое сито и обдать холодной водой.

 

Выжмите как можно больше лишней воды.

 

Положите в миску и разделите листья шпината, чтобы они не слиплись.

 

Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

 

Непосредственно перед подачей посыпьте сверху поджаренными семенами кунжута.

 

Бонус к смехотворно легким гарнирам:

Вы можете купить несколько готовых гарниров, которые легко доступны в большинстве супермаркетов.

Эти маленькие поджаренные листы из морских водорослей стали очень популярными, и не зря: они вкусные! Они бывают разных вкусов, таких как обычный, кунжутный и васаби. Ищите их в азиатском разделе.

 

Кимчи (ферментированные овощи) — обязательный гарнир. Домашнее кимчи, безусловно, мое любимое блюдо, но магазинное тоже неплохо! Поскольку корейская еда в моде, ее продают все больше магазинов. Загляните в раздел продуктов.

Если вы чувствуете лень (или усталость), вы можете приготовить один из вышеперечисленных рецептов и купить эти два ингредиента. И вот так у вас есть 3 корейских гарнира!

 

Эти гарниры можно хранить в холодильнике и есть в течение недели. Подавайте с тарелкой парящего риса и курицы, говядины или свинины, и у вас будет полноценный обед!

Я тоже люблю есть их с утренними яйцами. Они делают мой завтрак захватывающим!

Какой твой любимый банчан/гарнир?

 
 

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Какой университетский курс вы должны изучать?

Вы застряли в выборе предмета, типа курса, университета или колледжа, который вам подходит? Читайте наши советы и рекомендации о том, как принять это важное решение.

UCAS/Дни открытий — это серия захватывающих онлайн-мероприятий, призванных помочь вам выбрать следующее приключение.

Познакомьтесь с университетами и колледжами, ученичеством и многим другим.Быть вдохновленным. Получить совет. Возьмите под контроль свое будущее с доктором Алексом. Найдите свой путь. Смотрите в прямом эфире и по запросу. Исследуйте мир возможностей…

Узнайте о UCAS/Discovery 

Какой предмет мне подходит?

Важно, чтобы вы выбрали предмет, который вам нравится и который поможет вам достичь ваших целей. Вот некоторые вещи, которые помогут вам выбрать правильный предмет для вас:

  • Подумайте о том, что вам нравится изо дня в день – может быть, это может быть частью будущей работы?
  • Исследуйте различные сайты вакансий и варианты карьеры для выпускников, чтобы найти идеи о том, чем вы хотели бы заниматься после окончания учебы.
  • Подумайте о своих карьерных целях и квалификации, требуемой как часть спецификации человека.
  • Взгляните на наши справочники по предметам , чтобы получить представление о типах предметов, которые вы можете изучать, и о том, в каких отраслях будут работать выпускники.
  • Выполните поиск курсов по теме, чтобы узнать, что доступно.

Курсы на получение степени в Великобритании, как правило, очень специализированы с первого дня, что позволяет студентам сосредоточиться на выбранном предмете. Однако есть и другие, которые дают вам больше гибкости в том, что вы изучаете.Внимательно прочитайте описания курсов и перейдите на веб-сайты университетов для получения дополнительной информации.

Думаете о нескольких курсах или предметах?

Чтобы увеличить ваши шансы на получение места на курсе, мы даем вам возможность подать заявку на пять курсов одновременно, как правило, все по одному предмету, чтобы ваша заявка относилась ко всем из них.

Обратите внимание, что есть несколько ограничений:

  • Вы можете подать заявку не более чем на четыре курса в любой области медицины, стоматологии, ветеринарии или ветеринарии.
  • Обычно вы можете подать заявку только на один курс в Оксфордском или Кембриджском университете. Есть исключения — посетите веб-сайты Оксфордского и Кембриджского университетов, чтобы получить дополнительную информацию.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть приведенное ниже видео с поддержкой BSL.

Выбор курсов

При выборе курса нужно учитывать многое, поэтому наш гид подскажет, о чем следует подумать.

Какие виды бакалавриата существуют?

После окончания школы большинство учащихся, поступающих в университеты или колледжи , получают степень бакалавра. Обычно они состоят из модулей (обязательных и необязательных), которые в сумме составляют полную степень.

Вот несколько примеров курсов бакалавриата, которые вы можете пройти.

  • Курсы бакалавриата

    Степени бакалавра обычно длятся три или четыре года при очном обучении (хотя некоторые курсы длятся дольше).Вы можете сосредоточиться на одном предмете, объединить два предмета в одном курсе (часто называемом двойными или совместными курсами с отличием) или выбрать несколько предметов (комбинированные отличники). У большинства курсов есть основные модули, которые изучают все, и многие курсы позволяют вам выбирать варианты или модули, чтобы составить курс, который вам подходит.

    Некоторые степени бакалавра предлагают сэндвич-год, включающий дополнительное размещение или год в промышленности, который является частью курса. Если вы иностранный студент, вам нужно будет проверить, имеете ли вы право работать в Великобритании или что ваша виза позволяет вам пройти стажировку.Большинство иностранных студентов с визой уровня 4 будут иметь право на год работы в промышленности или на стажировке в рамках своего курса, но могут быть некоторые условия. Проконсультируйтесь с университетом или колледжем, прежде чем сделать этот выбор в своем заявлении. Дополнительную информацию можно найти на веб-сайте UKCISA.

    Существуют также курсы, включающие последипломное обучение, известное как интегрированная степень магистра. Интегрированная степень магистра находится на уровне бакалавриата, а затем продолжается в течение дополнительного года (или более), чтобы в конце вы получили степень магистра.Они чаще всего встречаются в инженерных или научных дисциплинах. Если вы заинтересованы в интегрированном мастере, вам нужно будет включить термин «мастер» при использовании инструмента поиска UCAS.

  • Годы основания

    Некоторые степени предлагают базовый или квалификационный год в качестве первого года, который иногда называют «нулевым годом». Как правило, они рассчитаны на один год, очные курсы проводятся в университете или колледже и могут предлагаться как «автономный» курс или как часть степени.Вы по-прежнему будете считаться студентом дневного отделения бакалавриата.

    Годы

    Foundation предназначены для развития навыков и предметных знаний, необходимых для прохождения курса обучения и специализации в предметной области.

    Если ваши оценки были неудовлетворительными или вы изучали комбинацию предметов в школе или колледже, что означает, что вы не соответствуете требованиям для поступления на выбранный вами курс, базовый год может быть идеальным. Не все университеты и колледжи предлагают подготовительные курсы.

    Большинство студентов, прошедших подготовительный год, предпочитают остаться в том же университете или колледже, чтобы получить полную степень, но при успешном завершении курса может быть возможность подать заявку на очное обучение в другом месте. Вам нужно будет уточнить это в соответствующих университетах и ​​колледжах. Вы также будете платить за обучение в течение года основания.

    Если вас интересует подготовительный год, вам необходимо указать его в поле ключевого слова бакалавриата в инструменте поиска UCAS.

    ​​​​​
  • Диплом по базовым исследованиям (искусство и дизайн)

    Эта годовая квалификация, которую часто сокращают до «Art Foundation», широко признана в качестве основного пути для поступления на некоторые из самых престижных курсов по искусству и дизайну. Обучение адаптировано к конкретной области искусства и предметного интереса учащегося, поэтому они могут перейти к изучению этой области на уровне степени.С точки зрения финансирования этот курс классифицируется как курс повышения квалификации, поэтому студенческие кредиты (на оплату обучения и проживания) недоступны, даже если вы проходите курс в университете или колледже. Однако со студентов из Великобритании/ЕС в возрасте до 19 лет на 31 августа года поступления плата за обучение не взимается. В результате многие учащиеся выбирают этот курс сразу после школы или колледжа в своем родном городе.

  • Базовые степени

    Базовые степени обычно представляют собой двухгодичные курсы (дольше, если неполный рабочий день), которые эквивалентны первым двум годам получения степени бакалавра.Они не совпадают с годом основания.

    Это может быть хорошим направлением для выпускников школ в возрасте 18 лет, поскольку они предлагают квалификацию, которая может помочь в получении степени. Этот маршрут является хорошим вариантом для студентов, которым нужен курс с более низкими вступительными требованиями и меньшим количеством экзаменов, которые предпочитают получить профессиональную степень / учиться во время работы или еще не готовы посвятить три года в университете.

    Базовые степени часто сочетают академические навыки и знания с эффективностью и продуктивностью на рабочем месте.Они могут быть разработаны в сотрудничестве с работодателями и, следовательно, сосредоточены на конкретной должности или профессии, позволяя вам получить профессиональные и технические навыки для продвижения по карьерной лестнице. Их можно использовать как самостоятельную квалификацию при приеме на работу, но чаще они используются в качестве основы для перехода к последнему «добавочному» году, ведущему к получению полной степени бакалавра. Последний год можно пройти в другом университете или колледже.
  • Степень или степень магистра ученичества

    Это новый тип ученичества более высокого уровня, которое может привести к получению степени бакалавра в рамках ученичества.Важно уточнить все детали данной работы и ученичества у работодателя и поставщика услуг обучения. Эти курсы подходят для студентов, которые хотят получить опыт работы, а не учиться в университете на дневном отделении, но хотели бы получить такой же статус.

    Студенты должны быть очень привержены делу – конкуренция может быть жесткой, а вступительные требования могут быть высокими. Если вы рассматриваете этот вариант, вы можете оставить свои варианты открытыми, одновременно подав заявку на получение степени бакалавра очной формы обучения через UCAS.

    Узнайте больше о программах ученичества

  • HNC, HND и другие добавочные маршруты

    Высшее национальное свидетельство (HNC), годичный курс, связанный с работой, эквивалентен первому году программы университетского образования. Высший национальный диплом (HND) – это двухгодичный курс, связанный с работой, который эквивалентен первым двум годам получения степени бакалавра.Как и в случае с базовой степенью, можно перейти от этих курсов к получению полной степени бакалавра в университете либо через специальный дополнительный курс, либо путем прямого поступления на третий год обучения.

    Если вы хотели получить степень поэтапно или выйти после одного или двух лет обучения, следующие квалификации также могут быть подходящими. Они не ведут напрямую к получению степени, но вы можете продолжить и присоединиться ко второму или третьему курсу полной степени (возможно, в том же университете/колледже или в другом месте), если вы передумаете и захотите получить высшее образование с бакалавриат в конце концов.

    • Один год обучения – Сертификат о высшем образовании (CertHE)
    • Два года обучения – диплом о высшем образовании (ДипВО) 
  • Высшая техническая квалификация

    Высшие технические квалификации вводятся в 2022 году. Это либо новые, либо существующие квалификации уровней 4 и 5 (например, HND / базовые степени / диплом HE).

    Высшая техническая квалификация предназначена для учащихся старше 18 лет, которые хотят изучать предмет, чтобы подготовить их к квалифицированной работе, а также для взрослых, желающих пройти переподготовку или повысить квалификацию. Они были разработаны путем награждения органов работодателей, поэтому вы получите необходимую подготовку, знания и навыки для достижения успеха на рабочем месте — и могут подойти вам, если вы хотите более практичную программу под руководством работодателя.

    Подробнее о высшей технической квалификации

Если вам нужна виза для учебы в Великобритании , вам необходимо проверить статус вашей визы, позволяющий вам проходить курсы неполный рабочий день и/или работать в Великобритании.Проверьте, нужна ли вам виза, и узнайте, имеете ли вы право на работу, на веб-сайте UKCISA «Can you work?».

Хотите изучать исполнительское искусство?

Помимо курсов в университетах и ​​колледжах, вы также можете учиться в консерватории Великобритании. Курсы в консерваториях больше ориентированы на успеваемость, чем в университете или колледже. Консерватории предлагают курсы по музыке, танцам, драме и музыкальному театру.

Узнать больше

Как ты хочешь учиться?

Большинство студентов учатся на бакалавриате очно, однако это не единственный способ.Существует множество различных форм обучения, разработанных с учетом ваших обстоятельств.

Дома или в гостях: где учиться?

Некоторые студенты выбирают определенный университет, в то время как другие просто хотят выбрать курс, который им больше всего нравится. В любом случае это хорошо, но убедитесь, что вы провели свое исследование, так как изменить свой университет или колледж после того, как вы начали, не всегда легко.

Найдите подходящее жилье .Когда вы решаете, где хотите учиться, важно найти место, где вы будете счастливы жить. Чтобы помочь вам сделать правильный выбор, воспользуйтесь нашим поиском жилья, чтобы изучить варианты и найти как университетское, так и частное студенческое общежитие.

Вы можете учиться в британском высшем учебном заведении вместо университета — узнайте больше.

Вот пять главных советов, которые помогут вам при выборе места обучения:

  1. Посетите день открытых дверей или, если вы не можете посетить его лично, вы можете принять участие в онлайн-дне открытых дверей – мы не можем рекомендовать это в достаточной мере.Это возможность для вас встретиться с преподавателями курса, увидеть объекты и исследовать окрестности.
  2. Если вы не можете посетить день открытых дверей, изучите кампус с виртуальным туром.
  3. Проверьте крайний срок подачи заявок — в некоторых университетах и ​​на курсы установлен другой крайний срок подачи заявок, поэтому убедитесь, что вы знаете крайний срок, связанный с выбранным вами курсом или университетом.
  4. Проверьте вступительные требования — разные курсы и университеты будут иметь разные вступительные требования, которые вы можете проверить в списке курсов в нашем инструменте поиска.Некоторые университеты и колледжи делают контекстные предложения. Именно здесь университет или колледж рассматривает любые барьеры, с которыми вы можете столкнуться, и либо снижает свои требования к оценкам, либо уделяет дополнительное внимание при принятии решения о том, делать ли вам предложение. Посетите этот блог для получения дополнительной информации.
  5. Ознакомьтесь с нашими советами, которые помогут вам выбрать между курсами и университетами.

Как и когда подавать

Где я могу узнать больше?

Начните поиск сейчас

Получите свой концентратор UCAS

Место, где вы можете найти варианты и исследовать свое будущее.

Зарегистрируйтесь сегодня

Если вы разрываетесь между несколькими университетами, вам также может быть полезно использовать Unibuddy, чтобы поговорить с некоторыми из их нынешних студентов: 

Общайтесь со студентами, такими как Клара , в Unibuddy!

Спросите меня, почему я выбрал именно этот курс и университет, или что-нибудь еще, связанное с универом, о котором вы только можете подумать!

Вы можете отфильтровать студентов, с которыми хотите поговорить на Unibuddy, используя раскрывающееся меню «Университеты».

Сколько занятий я должен посещать в семестр?

Сколько уроков вы должны посещать на втором курсе

После того, как ваш первый год закончился, и вы лучше представляете, что такое колледж, пришло время приступить к планированию.

На втором курсе вы можете ознакомиться с требованиями к основной специальности и начать вычислять, сколько времени вам потребуется для их выполнения. Еще одна вещь, о которой следует подумать, — хотите ли вы добавить минор или даже несколько миноров к вашему основному предмету.Несовершеннолетние рассчитаны на четыре года (или около того) обучения, необходимые для получения диплома, поэтому вы должны быть в состоянии сбалансировать свою учебную нагрузку с классами, которые вам нужны как для основного, так и для дополнительного образования. Однако все зависит от того, какие поля вы выберете.

Если вы планируете заранее и обнаружите, что, возможно, не сможете пройти все курсы, взяв среднее число, второй год — хорошее время, чтобы подумать о перегрузке или о выборе летнего курса.

Второкурсник может быть благоприятным временем для перегрузок, потому что к тому времени у вас будет хорошее представление о том, с чем вы можете справиться, но, скорее всего, жонглировать будет немного меньше, чем в последующие годы.Тем не менее, вам действительно следует рассматривать это только в том случае, если у вас есть конкретная цель получить высшее образование к определенному времени с определенным набором специальностей и несовершеннолетних. Это не то, что делают все.

На самом деле, WayUp.com опубликовал статью, в которой студенты колледжа объяснили, почему перегрузка — плохая идея. Они сказали, что это может привести к сильному стрессу, затруднить управление своим временем и фактически снизить вашу производительность на каждом уроке, который вы посещаете. Автор резюмирует это следующим образом: «Самый распространенный совет, который слышит тот, у кого больше рекомендованных кредитных часов, звучит так: «Не выгорайте.Стресс от занятий и нехватка времени будут медленно разъедать вас, если вы не знаете, как с этим справиться. Если вами движет стресс, идите вперед, но не ходите на дополнительные занятия, если они сделают поход на них еще более рутиной».

Летние занятия менее опасны. Вы можете просто взять пару, и летняя сессия, как правило, немного более расслабленная, чтобы быть в классе. Они требуют дополнительной платы за обучение и отнимают время, которое можно потратить на работу и зарабатывание денег, поэтому вам следует тщательно подумать о своем финансовом положении, прежде чем браться за них.

В любом случае, вашей самой важной задачей в сбалансировании вашего графика является встреча и знакомство с вашим научным руководителем. Они помогут вам выяснить, на какие курсы вы имеете право и как они могут вписаться в ваше еженедельное расписание. Они также встретились с сотнями и тысячами других студентов, поэтому у них будет важный совет о преимуществах и недостатках перегрузок, летних курсов и всего остального, связанного с вашей учебной нагрузкой.

Сколько уроков нужно посещать юниорам

В младших классах ваше внимание должно начать переключаться на то, что вы делаете после колледжа.В этот момент вы, вероятно, думаете, что сделали только полдела, как вы можете уже думать о конце?

На первом курсе вам следует встретиться с отделом карьеры в кампусе и получить от них помощь. Они научат вас, как писать и совершенствовать резюме, как проходить собеседования, как налаживать связи, и они укажут вам на мероприятия, где вы сможете попрактиковаться в этих навыках с теми же самыми людьми, которые однажды могут стать вашими начальниками.

Наряду с этими событиями также распространен младший год, когда студенты колледжа начинают проходить стажировку для получения кредита колледжа.Иногда это требуется для основного или дополнительного образования, а иногда это просто действительно хорошая идея, которую настоятельно рекомендуют ваши профессора. Если вы проводите время за пределами кампуса, чтобы работать на стажировках, это может занять место в вашем расписании, которое вы в противном случае использовали бы для занятий. Но они также дают вам кредит на курс, так что вы можете выйти даже.

По словам международного преподавателя и писателя Мелиссы Моргенштерн, младший год — это наиболее распространенное время для студентов колледжей, чтобы учиться за границей.Она говорит: «Если вы рассмотрите все свои варианты, у вас, вероятно, будет меньше всего проблем в течение первого года обучения с точки зрения академических кредитов, разнообразия программ и вашего общего выбора направлений, но, возможно, у вас будет немного больше личных и эмоциональных проблем. ».

Примерно в это же время вы можете подумать о карьерных и жизненных планах, которые помогут вам получить степень менее чем за четыре года.

Например, вы можете встретиться с будущим работодателем, который действительно хочет нанять вас как можно скорее, или который говорит вам, что рынок труда в вашей области сейчас лучше, чем через год.У вас могут быть романтические отношения, которые были бы лучше, если бы вы могли закончить раньше и переехать в новый родной город со своим партнером или выйти за него замуж.

Понятно, что не все эти возможности применимы к вам, и некоторые из них могут появиться в течение любого года обучения в колледже. Но, вообще говоря, пройти максимальное или перегруженное количество курсов может быть сложнее или даже невозможно в младшем классе. Убедитесь, что вы берете хотя бы минимально необходимое количество, и больше, если это необходимо, чтобы остаться на курсе для выпуска.Помните, хотя все, что вы делаете в первом классе, важно, успехи в ваших классах являются ключом ко всему этому.

Сколько уроков вы должны посещать в старших классах

На данный момент вы, вероятно, предпочитаете, чтобы мы говорили с вами как с другом, а не как блог с советами. Старший год часто считают победным кругом в колледже. Время выпустить пар, пройти несколько (легких) занятий и расслабиться после работы практически закончилось. К сожалению, мы не можем одобрить такое поведение.Просто помните, что вы (или кто-то, кого вы любите) платите хорошие деньги за каждую минуту, которую вы проводите в школе, поэтому вы должны усердно работать, чтобы получить от них как можно больше.

В старших классах необходимо найти баланс. Если вы впереди по кредитам и вам не нужно проходить полную нагрузку курса за один или даже несколько семестров, возможно, вместо этого стоит досрочно закончить обучение. Чем раньше вы сможете выйти на рынок труда, тем лучше в большинстве отраслей. Вы могли бы на несколько месяцев опередить своих одноклассников и начать выплачивать кредиты в колледже раньше.Просто помните, что большинство курсов высшего уровня предназначены для того, чтобы помочь вам достичь профессионального уровня знаний, поэтому они будут сложными и потребуют много часов обучения. Если вы не можете уместить их все вместе с продолжением поиска работы и подготовкой к выпуску из школы, не заставляйте себя делать слишком много.

Если вы считаете, что вам необходимо отработать полный выпускной год, подумайте о том, чтобы набрать минимальное количество кредитов, необходимое для того, чтобы остаться зачисленным на полную ставку. Затем пройдите курс, который вы хотели, но не могли вписаться в другое место в своем расписании.Если вам не нужен кредит, пройдите аудит курса или пройдите его на основе оценки «зачет/незачет». Наслаждаться уроком по интересной теме от опытного учителя и делать это просто ради удовольствия от обучения — это отличный опыт. Это то, чем люди обычно занимаются много лет после колледжа, так зачем ждать?

С другой стороны, вы также можете пройти курс по жизненно важным навыкам, которые могут вам понадобиться в жизни, или по продвинутому предмету, который не знаком большинству специалистов в вашей области. Знание — сила, и вы можете получить преимущество над людьми, с которыми соревнуетесь за карьеру.

И если вы все еще не можете мотивировать себя пройти больше, чем минимальное количество курсов, выберите несколько дополнительных смен на работе, посмотрите, сможете ли вы найти другую стажировку, потратьте время на подготовку к экзаменам, которые вам могут понадобиться для поступления. поступить в аспирантуру или просто отточить свои навыки прохождения собеседований и налаживания контактов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.