Содержание

Запеканка из макарон с сосисками в духовке, мультиварке. Рецепты с яйцом и сыром, помидорами


Публикация в группе: Вторые блюда

Кулинарное «содружество» продуктов наглядно проявляется в запеканке, приготовленной в духовке из яиц, макарон или сыра вместе с сосисками и другими компонентами. Эффект вкусного и полезного сочетания составляющих выбранного блюда продуктов можно почувствовать в самое короткое время — улучшится пищеварение, естественным образом повысится жизненный тонус организма, прием пищи доставит истинное удовольствие.

Общие принципы приготовления запеканки


Запеканка из макарон с сосисками в духовке
Популярность представленного угощения заключается, прежде всего, в универсальности такой еды, ведь даже при минимальном продуктовом наборе созданная пища обладает веществами и элементами, необходимыми для полноценного существования.

Для приготовления идеальной запеканки требуется соблюдать следующие кулинарные правила:

  • В качестве скрепляющего в составе угощения ингредиента чаще всего используются яйца. При этом важно не превышать с их количеством, чтобы не получить жесткую «резиновую» еду.
  • Основой при оформлении любого состава запеканки является крахмалистый продукт — каша, мука, клубни картофеля или даже вчерашний хлеб.
  • Чтобы кушанье из творога не рассыпалось, кисломолочный продукт не должен быть сухим. Если всё же он оказался недостаточно влажным, к составу рецепта рекомендовано добавить небольшое количество сметаны или молока.
  • Используемые для приготовления блюда овощи необходимо предварительно пассеровать или отварить, затем измельчить. Грибы требуется заранее обжарить, а вот яйца добавлять в сыром виде.
  • В качестве заливки можно оформить смесь из молока/сливок и яиц, соуса бешамель или просто разболтанных вилкой яиц с солью.
  • Запекать продукты желательно в жаропрочной чугунной посуде с высокими бортами. Внутреннюю поверхность емкости следует обрабатывать сливочным/растительным жиром.
  • Для приготовления вкусной запеканки в мультиварке лучше всего подходит специальная керамическая чаша, обработанная маслом и посыпанная сухарной крошкой. Чтобы сохранить текстуру десерта не следует открывать электроприбор во время его работы. Средний срок приготовления пищи — до 40 мин.
  • Традиционную для запеканки ваниль можно заменить мускатным орехом, корицей, цедрой цитрусовых плодов, кардамоном или имбирем.
  • Средняя температура запекания в печи составляет от 180 до 200 °C.

Главный секрет и принципиальное требование для создания вкусного и полезного блюда заключается в использовании качественных продуктов.

Классический рецепт

Запеканка из макарон с сосисками в духовке готовится легко и быстро. Разработанный технологический процесс включает несложные и понятные стадии, что обеспечивает замечательный результат — простая по содержанию еда отличается высокими вкусовыми и пищевыми свойствами, имеет очень аппетитный внешний вид.

Ингредиенты

Для получения угощения потребуются компоненты, приведенные в таблице:

Список продуктовКоличество составляющих еды
Масло подсолнечноепо использованию
Сметана200 г
Яйца6 шт.
Сосиски8–10 шт.
Перо зеленого лука10–12 шт.
Кетчуп120 г
Сыр твердых сортов150 г
Макароны500 г
Соль крупного помола, перецПо желанию

Кетчуп в составе предложенного рецепта можно заменить томат-пастой, что придаст блюду более мягкий вкус. Сметану допускается заместить майонезом, который разнообразит пищу приятными пикантными нотками.

Последовательность действий

Последовательность этапов приготовления:

  1. Сначала необходимо наполнить кастрюлю 6 л питьевой воды, потом нужно довести жидкость до кипения, после чего опустить в неё макаронный продукт.
  2. Чтобы изделия не слиплись, варить их положено при периодическом помешивании в течение примерно 7–15 мин. Точное время приготовления указано производителем на упаковке продукта.
  3. Когда в емкости начнется новое кипение, следует посолить состав из расчета 1 ч. л. с «горкой» на 1 л жидкости.
  4. Горячие макароны требуется откинуть на дуршлаг, промыть массу под водной струей, потом смешать отваренные изделия с кетчупом и майонезом, а также мелко нарубленным пером зеленого лука.
  5. Теперь предстоит очистить сосиски от оболочки, крупно натереть сыр, затем присоединить обработанные компоненты к макаронному составу.
  6. Образованную массу необходимо поместить в огнеупорную емкость, заранее смазанную жиром, потом отправить оформленные продукты примерно на 25–30 мин. в нагретую до 180 °C печь.

Представить к столу макаронную запеканку требуется горячей, сервировав еду овощами и свежей зеленью.

С яйцом

Богатый набор входящих в рецепт специй и душистых пряностей содержит вещества, подавляющие хронические в организме процессы. Известно, что перец чили способствует сжиганию жира, а также ускорению метаболизма. Вкус полученного блюда станет для многих весьма приятным кулинарным открытием.

Ингредиенты

Для создания кушанья потребуются:

  • яйца — 5–6 шт.;
  • масло подсолнечное — 4 ст. л.;
  • жирная сметана — 8 ст. л.;
  • сыр твердый — 300 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • макаронные изделия — 450–500 г;
  • орегано сушеный — 2 ч. л.;
  • сосиски — 8–10 шт.;
  • стручки чили — 1–1,5 шт.;
  • паприка — 2 ч. л.;
  • соль — по предпочтениям.

Последовательность действий

Поэтапное приготовление блюда:

  1. Сначала нужно отварить макароны в порядке, описанном в классическом рецепте. Готовые изделия положено слегка промыть под водной струей, избавить от лишней жидкости, потом выложить в чашу.

  2. Тем временем необходимо очистить луковицу, нарубить овощ кубиками, затем пассеровать до румяности в масле, добавив нарубленный стручок чили и паприку.
  3. После этого требуется присоединить к овощу нарезанные кружочками сосиски, хорошо перемешать состав, продолжить процесс до образования на кусочках мясных изделий румяной корочки.
  4. На очередном этапе нужно смешать в отдельной посуде сметану, разболтанные вилкой яйца, орегано и соль.
  5. Теперь предстоит выложить поджаренные с луком сосиски в емкость с макаронами, залить продукты полученной заправкой, затем поместить массу в огнеупорную посуду.
  6. Оформленный состав положено присыпать натертым сыром, потом отправить на 15–20 мин. в нагретую до 200 °C печь.

Чудесный вкус приготовленного блюда можно почувствовать уже с первых минут происходящего в духовке процесса. После его завершения аппетитное угощение нужно разделить на порции и незамедлительно подать к столу.


Готовим в духовке запеканку из спагетти, грибов и сосисок под сыром

Отличное блюдо для того, чтобы сытно накормить семью без особых затрат сил и времени. Спагетти прекрасно дополняют жареные грибы, сыр и ломтики сосисок, запеканка получается сочной и пикантной.

Нам потребуется:
  • Спагетти – 250 гр.
  • Твёрдый сыр – 60 гр.
  • Чеснок – 3 зубка
  • Сосиски – 3 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Острый красный перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Укроп – 1 пучок
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Шампиньоны – 100 гр.
Приготовление:

Спагетти отвариваем в подсоленной воде до готовности, воду нужно слить.

Овощи и грибы промываем. Репчатый лук очищаем, промываем под проточной водой, измельчаем мелким кубиком. Морковь порежем тонкими полукольцами. Грибы превращаем в тонкие слайсы, если используете замороженные грибы, их нужно предварительно разморозить.

В небольшом количестве разогретого подсолнечного масла, при постоянном помешивании обжариваем грибы с луком и морковью. Ингредиенты должны стать мягкими.

К обжаренным овощам, перекладываем спагетти, приправляем чёрным молотым перцем, острым молотым перцем, хорошо перемешайте. Потушим пару минут.

Сыр твёрдых сортов измельчаем на мелкую тёрку, чеснок натираем на тёрке или пропускаем через пресс, хорошо перемешиваем оба ингредиента. Этой смесью мы будем присыпать наше блюдо.

В миске взбиваем яйца, с добавлением щепотки соли, а затем кладём измельчённый укроп.

Сосиски порежем кружочками, заполняем ими дно смазанной формы

Сверху распределяем макароны, поливаем заливкой и сверху распределяем сыр с чесноком. Ставим выпекаться при 200 градусах, 20 минут. Наша запеканка считается готовой, как только сыр расплавился и образовалась румяная корочка. Подаём к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

С сыром

Запеканка из макарон с сосисками (в духовке можно создавать самые разнообразные варианты такой еды) и сыром предназначена для всех, кто ценит полезные свойства кисломолочного продукта. Его сочетание с яйцами и макаронами обеспечивает организм целым комплексом полезных веществ — аминокислот, витаминов и минералов.

Ингредиенты

Для приготовления еды потребуются:

  • твердый сыр — 300 г;
  • масло сливочное;
  • сосиски (тонкие) — 8 шт.;
  • макароны — 600 г;
  • петрушка — 2 небольших пучка;
  • лук-порей — 2 стебля;
  • молоко — 400 мл;
  • яйца — 8 шт.;
  • соль, перец — по вкусу.

Последовательность действий

Поэтапное создание блюда:

  1. Сначала требуется макаронные изделия отварить до мягкости, затем их следует промыть в дуршлаге, оставить в таком виде, пока не стечет лишняя жидкость.
  2. Теперь нужно натереть 250 г сыра, поместить полученную стружку в глубокую чашу, потом добавить к продукту яичные желтки.

  3. Образованную массу предстоит залить свежим молоком, затем тщательно перемешать компоненты будущей запеканки.
  4. После этого необходимо присоединить к составу нарезанные кружочками сосиски, мелко нарубленный лук и петрушку.
  5. Образованную смесь требуется приправить солью и перцем, довести её до однородности, затем поместить в посуду для выпечки.
  6. На завершающем этапе нужно посыпать состав отложенной частью натертого сыра, потом отправить оформленные продукты приблизительно на 25–30 мин. в нагретую до 180 °C духовку.

Готовность запеканки можно определить по аппетитной румяной корочке, образованной от расплавленного сыра.

Очень вкусная запеканка из макарон с сыром, помидорами и сосисками

Вкусное и такое сочное блюдо для большой семьи.

Нам потребуется:
  • Макароны – 400 гр.
  • Сыр российский – 100 гр.
  • Сосиски – 2 шт.
  • Молоко – 250 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Томат – 2 шт.
Приготовление:

В миску разбиваем яйца, взбиваем венчиком, как только образовалась пенка, всё готово. Вливаем молоко, соль, перец, хорошо перемешиваем.

Отвариваем любимые макароны, откидываем на дуршлаг, даём стечь воде. Сыр натираем на тёрке, перекладываем к макаронам, заливаем молочной смесью. Хорошо перемешиваем.

Томаты хорошо промоем, вырежем плодоножку, нарезаем тонкими дольками. Заполняем дно формы порезанными кусочками.

Сверху распределяем макароны в соусе.

Поверх распределяем порезанные кружками сосиски и тонкие ломтики помидор. Готовим в предварительно разогретой духовке, пол часа при 200 градусах. Присыпаем натёртым сыром и снова отправляем в духовку. Сыр должен расплавиться и запечься, образовать красивую, хрустящую корочку. Блюдо достаём из духовки и сразу подаём к столу. Приятного аппетита!

С помидорами

Спелые томаты — это не только приятный овощной вкус полученного угощения, но и возможность с помощью спелых плодов обеспечить блюдо аппетитной красочностью.

Ингредиенты

Для приготовления кушанья потребуются:

  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • сосиски — 4 шт.;
  • укроп сушеный — 10 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • зрелые помидоры — 4–5 шт.;
  • картофель — 7–8 шт.;
  • сыр твердый — 400 г;
  • соль поваренная — по предпочтениям.

Последовательность действий

Поэтапное создание угощения:

  1. Первоначально предстоит отварить клубни в «мундире», затем картофель нужно остудить и мелко натереть.
  2. После этого необходимо вбить в полученное пюре яйца, приправить состав крупной солью и перцем, посыпать сушеным укропом.
  3. Теперь следует нарезать сосиски небольшими «шайбами», томаты разделить на тонкие круглые дольки.

  4. Далее требуется обработать противень подсолнечным маслом, потом аккуратно выложить на нем картофельную массу, на ней распределить нарезку из сосисок и слой помидорных слайсов.
  5. Завершающим элементом собранной конструкции станет густая «шапка» из сырной стружки.
  6. Оформленную заготовку нужно поставить примерно на 17–20 мин. в нагретую до 190 °C печь.

Горячее блюдо необходимо разделить на порции, выложить на красивые тарелки, затем подать кушанье к столу.

Со сметаной

Запеканка из макарон, оформленная с сосисками, яйцами и другими вкусными компонентами, в духовке получится особенно нежной и сочной, если образованную массу сдобрить аппетитной заливкой со сметаной.

Ингредиенты

Для создания пищи потребуются:

  • яйца — 4 шт.;
  • масло сливочное и подсолнечное — для обработки формы и жарки;
  • макароны — 500 г;
  • сыр твердых сортов — 100–120 г;
  • молоко — 2 ст.;
  • сардельки — 4 шт.;
  • кабачки — 3–4 шт.;
  • сметана — 120 г;
  • соль, паприка молотая — по вкусу.

Последовательность действий

Поэтапное создание блюда:

  1. Для исполнения данного рецепта потребуются исключительно молодые кабачки. Первоначально их необходимо хорошо промыть, отделить концы, затем нарезать плоды тонкими кружочками.
  2. После этого требуется обжарить каждую дольку овощей в нагретом на раскаленной сковороде масле до образования румяной корочки с обеих сторон.

  3. Горячие кусочки кабачков нужно выложить на бумажные салфетки, чтобы избавить продукт от лишнего жира.
  4. Теперь необходимо нарезать небольшими «шайбами» сосиски.
  5. Далее нужно смазать сливочным маслом жаропрочную форму, потом следует выложить в неё поджаренные кабачки и сосиски, посыпать их паприкой.
  6. Тем временем предстоит соединить в отдельной чаше молоко, свежую сметану, разболтанные вилкой яйца и соль, затем хорошо перемешать полученный состав.
  7. Образованный соус следует вылить в форму с размещенными продуктами, после чего отправить заготовку на 20 мин. в печь, нагретую до 200 °C.
  8. Когда закончится время приготовления, нужно посыпать угощение сырной стружкой, потом продолжить процесс до получения поджаристой корочки.

Горячую еду рекомендовано подать на порционных тарелках, щедро посыпав измельченной зеленью.

Макаронная запеканка с брынзой, сосисками и охотничьими колбасками

Невероятно пикантное блюдо, для быстрого ужина.

Нам потребуется:
  • Макароны — 300 гр.
  • Охотничьи колбаски — 150 гр.
  • Сосиски — 150 гр.
  • Брынза — 100 гр.
  • Помидор — 1 шт.
  • Салями — 30 гр.
  • Пармезан — 30 гр.
  • Твердый сыр — 100 гр.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Лук — 1 шт.
  • Сметана — 200 мл.
  • Томатный сок — 200 мл.
  • Соль — 4 щепотки
  • Черный молотый перец — 2 щепотки
Приготовление:

Чеснок разделяем на зубки, снимаем шелуху, нарезаем тонкими ломтиками. Лук чистим, промываем под проточной водой, мелко порубим острым ножом.

В сковороде разогреваем подсолнечное масло, отправляем кусочки чеснока, обжариваем, чеснок должен отдать маслу свой вкус и аромат. Затем выкладываем лук, пассеруем до румяной корочки.

Затем выкладываем сметану, немного протушим, чтобы испарилась лишняя влага.

Теперь очередь томатного сока. Хорошо перемешаем, проварим пару минут, а затем оставим остывать.

Форму для запекания смажем подсолнечным маслом, выкладываем измельчённые сосиски, порезанный кубиком помидор.

Сверху выкладываем отваренные макароны. Брынзу нарезаем кусочками, отправляем поверх макарон.

Также кладём сверху немного пармезана и тонкие ломтики салями. Сверху кладём кружочки охотничьих колбасок Заливаем подготовленный соус.

Сверху распределяем натёртый на крупной тёрке сыр, отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусах. Сыр должен расплавиться и хорошо подрумяниться. Подаём к столу. Приятного аппетита!

С молоком

Запеканка из макарон с сосисками в духовке может быть создана такой же вкусной не только в печи, но и в мультиварке. Для этого нужно только наполнить чашу устройства вкусным составом, после чего кухонном прибору не нужна ничья помощь — через 30 мин. аппетитное лакомство будет готово.

Ингредиенты

Для создания блюда потребуются:

  • сосиски — 4 шт.;
  • яйца куриные — 4 шт.;
  • сыр твердых сортов — 100 г;
  • вода питьевая — 4 ст.;
  • макароны — 300 г;
  • молоко — 300 мл;
  • специи (желательно иметь состав для курицы) — 1 ч. л.;
  • соль крупного помола — по желанию.

Последовательность действий

Поэтапное создание пищи:

  1. Сначала необходимо отварить макароны, для чего нужно высыпать их в чашу мультиварки, потом залить продукт питьевой водой в количестве, покрывающем всю массу.
  2. Теперь нужно добавить в состав соль, включить на агрегате программу «Выпечка», готовить содержимое емкости в течение 15 мин. при периодическом перемешивании.
  3. Когда закончится указанный срок, необходимо оставить макароны в посуде, чтобы изделия полностью впитали жидкий состав.
  4. Далее требуется освободить сосиски от оболочки, нарезать мясные компоненты тонкими кружочками, затем присоединить их к макаронной массе. Полученный состав необходимо лопаткой хорошо перемешать.
  5. После этого нужно взбить венчиком в отдельной чаше яйца, добавить к ним соль и молоко, довести смесь до однородного состояния, после чего равномерно распределить заливку по макаронному составу.

  6. Остается посыпать собранные продукты сырной стружкой, закрыть электроприбор, продолжить приготовление блюда еще 30 мин. в том же режиме «Выпечка».

Подать ароматное кушанье положено в горячем состоянии, разложив еду по красивым сервировочным тарелкам.

Необходимые ингредиенты

Макароны с сосиской и сыром уже давно стали одним из любимых блюд у большого количества людей. А знаете ли вы, что появился этот продукт в России в конце 19-го века? Именно тогда появились первые макаронные фабрики. Одним из поклонников этого блюда был русский писатель Николай Гоголь. Давайте почаще включать в свой рацион макароны! Предлагаем освоить достаточно простой рецепт. В первую очередь подготовим продукты:

  • Макаронные изделия — 2-3 стакана. Зависит от количества людей, для которых вы будете готовить. Сорт можно выбрать любой, кроме вермишели, оставьте ее для другого рецепта.
  • Молоко — половина стакана. Можно взять немного меньше.
  • Лук репчатый — одна-две штуки. Можно обойтись без него.
  • Соль — по вкусу.
  • Масло сливочное — одна-две столовые ложки.
  • Перец, любимые специи — по желанию.
  • Сыр — любой. Но лучше всего брать тот, который хорошо плавится.
  • Яйцо — одна штука.
  • Подсолнечное масло — две столовые ложки. Лучше всего брать рафинированное.
  • Сосиски. Берите те, которые больше всего нравятся. В каком количестве? Две-три штуки, можно больше.

Все продукты подготовили, пора приступать к основному действию.

С овощами

Представленный вариант угощения востребован в любое время года, ведь купить свежие продукты можно в любом желаемом ассортименте, меняя состав пищи по личным предпочтениям.

Ингредиенты

Для создания угощения потребуются:

  • масло (растительное и сливочное) — по необходимости;
  • макароны — 500 г;
  • сосиски — 8 шт.;
  • цукини — 2 шт.;
  • сливки жирные — 300 мл;
  • сыр брынза — 140 г;
  • соль, орех мускатный (натертый), перец, помидоры вяленые (пилати) — по вкусу.

Последовательность действий

Последовательность создания блюда:

  1. Для начала нужно промыть овощи, промокнуть их бумажными салфетками, потом нарезать тонкими кружочками, обжарить их в подсолнечном масле до румяности.

  2. Теперь предстоит оформить сосиски. Для этого следует снять с них пленку, разрезать каждое изделие на половинки, потом надсечь концы образованных частей крест-накрест, но не до конца.
  3. Далее требуется отварить макароны в подсоленной фильтрованной воде до полуготовности.
  4. Затем необходимо откинуть изделия на дуршлаг. Когда стекут остатки влаги, нужно поместить продукт в сковороду с нагретым маслом, залить массу сливками, потушить и поперчить макароны, после чего тушить их в закрытом виде примерно 2–3 мин.
  5. На очередном этапе положено присоединить к содержимому емкости раскрошенную руками брынзу.
  6. Потом нужно разместить продукт на обработанный растительным жиром противень, накрыть состав румяными цуккини, нарезанными томатами (пилати), нарядно оформленными сосисками.
  7. Подготовленную массу необходимо посыпать измельченными мускатными орехами и сырной стружкой, разбросать поверху кусочки сливочного масла.
  8. Теперь следует поместить емкость на 10 мин. в печь, нагретую до 200 °C.

Запеканка из макарон с сосисками в духовке выглядит настолько привлекательной, что подать это красочное угощение можно как на обычный завтрак или ужин, так и на воскресный семейный обед.

Как быстро и просто приготовить макароны с сосисками на сковороде?

Как приготовить запеканку из макарон в духовке и мультиварке с фото

Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

admin

Содержание:1 Советы по выбору ингредиентов2 Как сделать запеканку из макарон и сосисок в духовке3 Как приготовить в мультиварке4 С чем…

Мне кажется, что макаронная запеканка – это наилучший вариант быстро и вкусно накормить свою любимую семью. Я лично в этом убедилась. Как-то раз у меня было много дел по дому, а к вечеру курсы по английскому языку. Естественно, ужин я не успевала приготовить, а к приходу мужа с сыном оставался час. Подумала: «Ну да ладно, на такой случай у меня есть каша». Но к счастью для мужа и сына в этот момент мне позвонила мама, которая после моего рассказа о каше с сосисками порекомендовала все-таки сделать запеканку. И я, как примерная дочь, последовала её совету.

Теперь же хочу поделиться с вами технологией приготовления нашей фирменной макаронной запеканки с сосисками в духовке и мультиварке. Еще хочу рассказать о нескольких лайфаках, которые придадут этому блюду божественный вкус.

Кухонная техника: духовка или мультиварка.

Кухонная утварь
  • большая кастрюля с толстым дном;
  • сковородка;
  • разделочная доска;
  • терка;
  • острый нож;
  • стеклянная (керамическая, силиконовая) форма для запекания.
Ингредиенты
Название Количество
макароны 300 г
сосиски (колбаса) 6 шт. (300 г)
вода 3 л и 5 ст. л.
лук 1 шт.
сливочное масло 50 г
томатная паста 2 ст. л
твердый сыр 200 г
майонез 2 ст. л.
смесь пряных трав 1 ч. л.
соль 1/3 ч. л.
перец 1 щепотка

Советы по выбору ингредиентов

  1. Чтобы запеканка получилась сочной, я рекомендую использовать ребристые сорта макарон. Это могут быть ракушки, спирали или рожки. Благодаря такой неровной текстуре, соус останется сверху и не стечет на дно. В моей семье предпочитают твердые сорта макарон, потому что они не развариваются и не склеиваются. Поэтому рекомендую!
  2. Я выбираю молочные сосиски, чтобы получить нежный вкус блюда. А если вы любитель остренького, то рекомендую использовать венские сосиски, так получится пряный вкус. То же касается и выбора колбасы.
  3. Что касается сыра, то несомненно стоит выбирать твердый сорт. Иначе его не получится нормально натереть. В своем рецепте я использовала пармезан, потому что он придает блюду яркий аромат и пикантный орехово-ягодный вкус. Также в запеканках рекомендуют использовать сыры чеддер и эмменталь.
  4. Немаловажный ингредиент – это пряные травы. Я использую специальные специи, где есть сухие петрушка, розмарин, тимьян и чеснок. Вообще, подойдут любые пряные приправки.

Как сделать запеканку из макарон и сосисок в духовке

1-й этап:
Название Количество
макароны 300 г
вода 3 л
соль 1 ч. л.
  1. Итак, надо сварить макароны. Я беру большую кастрюлю с толстым дном и заливаю туда 3 л воды (из расчета 100 г макарон на 1 л воды). Ставлю на сильный огонь, чтобы вода быстрее закипела.
    Важно! Солить надо после того, как вода закипит.
  2. Как только вода закипела, я сыплю 1 ч. л. соли, размешиваю и чуть убавляю огонь. Беру макароны и высыпаю их в горячую воду, перемешивая.

    Знаете ли вы? Для запеканки нужны недоваренные макароны, итальянцы называют их «al dente». Как понять, что они аль денте? Я достаю одну макаронину и пробую её на вкус: если есть чувство, что она слегка твердая, нет мучнистого привкуса и налета, значит макароны пора снимать.

  3. Мне понадобилось примерно 7-8 минут, чтобы достичь эффекта «al dente». Далее я переливаю всю макаронную смесь в дуршлаг, жду, пока стечет вся вода, и пересыпаю обратно в кастрюлю.
    Важно! Как-то видела, что моя подруга промывает готовые макароны под проточной водой. Так делать не нужно! Потому что вода убивает все полезные вещества и портит вкус.
2-й этап:
Название Количество
сливочное масло 35 г
  1. Настало время для моей любимой сковороды с тефлоновым покрытием, которую я ставлю на конфорку на небольшой огонь.
  2. Как только сковорода нагрелась, я легким движением руки добавляю туда сливочное масло.
3-й этап:
Название Количество
томатная паста 2 ст. л.
вода 5 ст. л.
  1. Пока маселко растапливается, приступлю-ка я к соусу. В глубокую тарелку с томатной пастой добавляю 5 ст. л. холодной воды и перемешиваю до образования однородной массы.
  2. О, уже и масло готово к соединению с пастой, поэтому я смело переливаю соус на сковородку и перемешиваю содержимое. Убавляю огонь и перехожу к следующему этапу.
4-й этап:
Название Количество
сосиски (колбаса) 6 шт. (300 г)
лук 1 шт.
пряные травы 1 ч. л.
соль 1 щепотка
перец 1 щепотка
  1. Беру свою разделочную доску и нарезаю кружочками сосиски и кубиками лук.

    Знаете ли вы? Сосиски можно заменить на колбасу. И получится не менее вкусная запеканка с макаронами и колбасой в духовке.

  2. Не теряя ни минуты, высыпаю все кусочки в сковороду, перемешиваю, добавляю щепотку соли, перца и 1 ч. л. ароматных специй. Снова перемешиваю и варю 2-3 минуты. Ох, какой же вкусный запах!
  3. Когда время истекло и я вдоволь насладилась этим пряным ароматом, выключаю огонь и накрываю сковородку крышкой.
5-й этап:
Название Количество
твердый сыр 200 г
  1. Признаюсь, что у меня не очень хорошие отношения с теркой. Поэтому спасает муж. Его постоянное задание натереть морковку, картошку, сыр и т.д. К сожалению, мужа рядом нет, поэтому приходится справляться своими ручками. Я аккуратненько натираю весь пармезан на тарелку и справляюсь с этим, к чуду, хорошо.
6-й этап:
Название Количество
сливочное масло 15 г
  1. Когда все ингредиенты уже приготовлены, я включаю духовку и разгоняю её до 180 градусов. Тем временем беру свою стеклянную форму для запекания (кстати, мама недавно подарила, как будто знала, что пригодится) и растираю ее сливочным маслом.
7-й этап:
Название Количество
майонез 2 ст. л.
  1. Наконец-то, я перехожу к самому важному моменту – к созданию своей запеканки. Мне надо сделать 2 слоя, а значит, я на глаз разделяю все свои приготовленные ингредиенты: макароны на 2 равные порции (по 150 г.), сосиски тоже на 2, а сыр разделяю на 4 порции.
  2. Первым делом я застилаю форму макаронами, размещаю их по всей поверхности. Сверху посыпаю натертым сыром (я люблю плавленый сыр, поэтому сыплю много). Далее высыпаю часть сосисок с соусом, тоже разглаживаю их по всей поверхности. Сверху по форме снова рассыпаю натертый сыр. Первый слой готов!
  3. Перехожу ко второму, в котором все повторяется. Раскладываю макароны, сверху посыпаю сыром, потом идут в ход сосиски с соусом и снова сыр. Вуаля! Мой «фундамент» для запеканки готов. Точнее, почти готов. Завершающий штрих – покрытие.
  4. Делаю маленькую дырочку в пакете майонеза и легким движением руки рисую линии по всему блюду (можно сделать сеточкой). Это придаст моей запеканке аппетитную сырную корочку, которую так любит мой сынок.

    Знаете ли вы?

     Можно сделать другой соус. Смешать 2 яйца и 2 ст. л. сметаны, взбить венчиком или вилкой и залить блюдо полученной смесью. Так у вас получится запеканка из макарон с сыром и яйцом в духовке.

  5. На старт, внимание, в духовку! Торжественно ставлю форму на противень в духовке и выдыхаю с облегчением. Запекаю 20-25 минут.

Вот и время истекло. Моя макаронная запеканка с сосисками готова. Нашла в холодильнике петрушку, как раз отличный вариант, чтобы украсить блюдо. И пока мои ребята моют руки, я делаю пару снимков «своей кулинарной работы» и отправляю маме. Надо же похвастаться, какая ее дочь хозяйка, а также поблагодарить за детальную инструкцию по приготовлению запеканки из макарон с сосисками

(или с колбасой) и сыром в духовке. Без нее я бы не справилась! Спасибо, мама.

Как приготовить в мультиварке

На следующий день я пробовала делать запеканку в мультиварке. И вы знаете, это значительно быстрее, чем в духовке. Скорее всего, это за счет вакуума.

  1. Этапы подготовки ингредиентов такие же, как в рецепте выше. Только на этот раз я смазываю маслом не форму, а мультиварочную чашу.
  2. После этого я уже, как мастер-шеф, всего за несколько движений раскидываю ингредиенты по слоям: макароны, сыр, сосиски с соусом, сыр, макароны, сыр, сосиски с соусом, сыр. Только майонез я уже не добавляю.
  3. Итак, со слоями я разобралась, теперь закрываю крышку мультиварки и выбираю режим «Выпечка» на 15 минут.

    Знаете ли вы? Подготавливать ингредиенты можно и в мультиварке, если у нее есть для этого специальные режимы и ее можно открывать во время приготовления. У меня же обычная, и во время готовки нельзя открывать крышку.

Вы знаете, сравнивая 2 запеканки, которые были приготовлены разными способами, мне больше понравилась в духовке, потому что мой сынок и я очень любим сырную корочку. Мне кажется, в мультиварке идеально получится творожная запеканка с яблоками.

С чем подавать

  • Мама говорит, что лучше всего запеканку подавать со сметаной. И действительно, пальчики оближешь! Я положила несколько столовых ложек в отдельную небольшую тарелку и оставила там чайную ложечку. Кто хотел, тот поливал сметанкой свое блюдо.
  • Также с запеканкой из макарон гармонично сочетается салат из свежих овощей. Я сделала из помидора, огурца, зелени и заправила оливковым маслом.

Скажу честно, мой муж и сынок были настолько довольны ужином, что даже без моих просьб они сами предложили убрать со стола и помыть посуду. Наверное, буду чаще радовать их рецептами своей мамы.

Основные прописные истины:

  1. Чтобы вода быстрее закипела, я грею ее в чайнике, а потом переливаю в кастрюлю.
  2. Чтобы макароны не слиплись, я добавляю пару капель оливкового масла в кастрюлю. Закрываю крышкой и встряхиваю.
  3. Если у меня остаются макароны со вчерашнего ужина, то использую их для запеканки. Это значительно ускоряет время на приготовление.
  4. Не рекомендую подавать на стол блюдо сразу из духовки. Я заматываю форму в фольгу и даю постоять 10 минут.

Другие варианты наполнения запеканки

Если вы не едите мясо (или поститесь), попробуйте приготовить запеканку из кабачков в мультиварке. Или сидите на диете, но так хочется вкусненького? Обратите внимание на рецепт диетической творожной запеканки. А может, ваш муж с ума сходит от сочетания тушеной картошки и курочки, тогда обязательно порадуйте его картофельной запеканкой с курицей.

Видеорецепт запеканки из макарон и сосисок в духовке

Кстати, вот видео, в котором за 3 минуты показывают, как быстро приготовить запеканку из того, что есть в холодильнике.

Возможно, у вас есть свой фирменный рецепт запеканок? С любопытством и нетерпением жду вкусных предложений в комментариях.

Запеканка из творога с макаронами и сосисками

Личные впечатления о рецепте:

Прекрасный вариант запеканки с творогом и макаронами для всей семьи! Запеканка получается очень нежной, сытной и вкусной! А в сезон, когда есть и овощи, можно добавить смело и их! Зелень также впишется идеально!

Чтобы приготовить запеканку из творога с макаронами и сосисками, вам понадобится:

Ингредиенты

  • макароны – 0,5 кг
  • творог – 0,5 кг
  • сливки или жирное молоко – 200 мл
  • сосиски – 5-6 шт.
  • яйца – 5 шт.
  • мука – 2 ст.л.
  • соль, специи – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Как приготовить запеканку из творога с макаронами и сосисками.

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем макароны по инструкции на упаковке в подсоленной воде, желательно аль-денте.
2. Отваренным макаронам даем совсем немного остыть и еще в достаточно теплые добавляем творог. Перемешиваем хорошо. Творог должен немного нагреться от макарон и немного как бы подтаять.
3. Сосиски нарезаем полукольцами и также добавляем к макаронам, перемешиваем.
4. Отдельно взбиваем яйца, к ним добавляем сливки или молоко, муку, немного солим и приправляем. Взбиваем венчиком или миксером. Вливаем эту массу в макароны, перемешиваем хорошо.
5. Перекладываем макароны в форму. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут до золотистой корочки.
Запеканка готова!
Приятного аппетита!

Сервированную кусочками запеканку можно поддавать со сметаной, любым соусом. Можно, как я, обильно полить пикантной аджикой, а можно наслаждаться просто так, без дополнений – она и так невероятно вкусная и нежная!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Запеканка из макарон в духовке с сосисками. Вермишелевая запеканка как в детском саду. Из вермишели паутинка с колбасой

Запеканка из макарон- это адаптированный и упрощенный вариант итальянской лазаньи. Если у вас есть время и нужные ингредиенты, то можно приготовить . А если нужно приготовить что-то быстро и вкусно, а из продуктов есть только макароны и, например, колбаса, то можно особо не мудрить и приготовить макаронную запеканку.

Запеканка удобна тем. что для ее приготовления нужны такие продукты, которые можно найти в любом холодильнике: яйца, сыр, сосиски и даже творог.

Давайте посмотрим, как можно из простейших продуктов приготовить что-то интересное.

Классический рецепт запеканки из макарон с фаршем

Это самый лучший вариант, если вам надоели обычные макароны по-флотски.


Ингредиенты:

  • Макароны – 250-500 г
  • Фарш – 300-500 г
  • Лук – 2 шт
  • Молоко – 1 стакан (250 мл)
  • Яйца – 2 шт
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Соль, специи — по вкусу
  • Сыр – 150 г


Приготовление:

1. Готовим макароны. Для этого ставим воду на сильный огонь, подсаливаем, ждем когда она закипит и бросаем в нее макароны.

Перемешиваем их вилкой, ждем когда вода снова закипит и выключаем огонь. После этого оставляем кастрюлю с водой и макаронами остывать на 15 минут. Затем сливаем воду.

Чтобы сварившиеся макароны не слипались, их нужно промыть в дуршлаге под холодной проточной водой


2. Мелко нарезанный лук обжариваем на сковороде с растительным маслом в течение 6-8 минут до золотистости.


3. Затем добавляем к луку мясной фарш. Жарим фарш до готовности периодически помешивая. Фарш готовится быстро, на обжарку уйдет не более 15-20 минут.


4. В конце добавляем измельченный чеснок, соль и перец.


5. Заливку для запеканки готовим взбивая вместе молоко и яйца.


6. Теперь собираем все вместе. В форму для запекания, смазанную растительным маслом выкладываем половину приготовленных макарон, а сверху кладем фарш.


7. И закрываем его оставшимися макаронами.


8. Заливаем запеканку молочно-яичной смесью.


9. Посыпаем натерты на крупной терке сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.


И готово. Приятного аппетита.

Запеканка с макаронами и курицей в сливках с сыром

Если фарша в холодильнике не оказалось, то можно взять курицу. Куриное мясо быстро готовится и проблем с ним обычно не возникает.


Ингредиенты:

  • Отваренная куриная грудка — 1 шт
  • Отваренные макароны — 300 г
  • 1/2 стакана сливок
  • 1 яйцо
  • 100 грамм сыра
  • 1/2 луковицы


Приготовление:

1. Мелко нарезанный лук обжариваем на сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки.


2. Затем добавляем к нему вареную грудку, разобранную на волокна.


3. И заранее отваренный макароны. Добавляем соль, перец и обжариваем на среднем огне в течение 10 минут, постоянно помешивая.

Предварительная обжарка вареных макарон и курицы придает запеканке правильный аромат


4. Заливку для запеканки готовим смешав в одной миске сливки, яйцо и натертый на мелкой терке сыр.


5. Форму для запекания смазываем растительным или сливочным маслом и выкладываем в нее макароны с курицей.


6. А сверху поливаем сливочной заливкой.


7. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.


Готово. Приятного аппетита!

Простой и быстрый рецепт с колбасой или сосисками в духовке

Такой рецепт очень часто называют «ленивой запеканкой». Он идеально подходит в том случае, если у вас остались с обеда сваренные макароны, а в холодильнике уже давно лежит кусок колбасы или сосиски.

И вот из таких простейших, с первого взгляда, продуктов, можно приготовить интересное блюдо.


Ингредиенты:

  • Макароны отварные — 300 г
  • Сосиски или колбаса — 300 г
  • Твёрдый сыр — 200 г
  • Томатный соус — 2 ст.л
  • Майонез — 2 ст.л
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный перец — по вкусу


Приготовление:

1. Сливочное масло растапливаем на сковороде.

Оставьте небольшой кусочек для того, чтобы смазать им форму для запекания


2. В томатную пасту добавляем 5 столовых ложек холодной воды, смешиваем и выливаем в сковороду со сливочным маслом.


3. Убавляем огонь до среднего и кладем на сковороду мелко порезанную колбасу или сосиски кружочками. Добавляем соль и перец и обжариваем 2-3 минуты.


4. Пока сосиски обжариваются, натираем сыр на мелкой терке.


5. Теперь берем форму для запекания, выкладываем на нее половину приготовленных варенных макарон и присыпаем их сыром.


6. Потом идет «сосисочный» слой, который тоже надо присыпать сыром. Сосисок, как и макарон, кладем только половину из приготовленного.


7. Потом идет слой оставшихся макарон, сыр, оставшиеся сосиски и снова сыр. Вот теперь все слои уложены и мы закрываем их майонезом.


8. Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.


Готово. Приятного аппетита!

Самая вкусная запеканка с сыром и яйцами

А теперь совсем простой рецепт макаронника, для приготовления которого нужен самый минимальный набор продуктов.


Ингредиенты:

  • 1 стакан вареных макарон
  • 1,5 стакана молока (стакан -250 мл)
  • 2 яйца
  • 3 стакана сыра Чеддер (или другого твердого сыра), натертого на крупной терке
  • 3/4 чайной ложки соли
  • Щепотка черного молотого перца
  • Немного сливочного масла (смазывать форму)


Приготовление:

1. Яйца разбиваем в миску и взбиваем их венчиком.


2. Затем добавляем к ним соль и молоко и хорошо перемешиваем.


3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно треть приготовленных варенных макарон. Сверху посыпаем их тертым сыром. Сыра тоже берем треть.


4. Потом дважды повторяем слои макарон и сыра.


В итоге получаем три слоя макарон и два слоя сыра. Третий слой сыра добавим позже

5. Заливаем запеканку яичной заливкой.


6. Закрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 170 градусов на 40 минут.


7. Затем убираем фольгу, засыпаем сверху оставшуюся треть сыра, добавляем перец и запекаем еще 10 минут.


Готово. Приятного аппетита!

Запеканка из макарон (вермишели) с творогом как в детском саду

Ну а закончить свою подборку я бы хотел классическим рецептом запеканки с макаронами и творогом. Таким, какой готовили большинству из нас в детском садике в далеком детстве.

Как видите, наличие небольшого количества продуктов на кухне совсем не мешает приготовить замечательные вкусные блюда. И макаронная запеканка- лучшее тому подтверждение.

Ну а у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

У каждой хозяйки в арсенале есть блюда, которые можно быстро готовить для неожиданных гостей. Или те, что подойдут для сытного семейного ужина, когда нет возможности долго стоять у плиты. В этом случае макаронная запеканка с колбасой — настоящая палочка-выручалочка, экспресс вариант для ужина или завтрака.

Макаронная запеканка с сосисками, колбасой, ветчиной в духовке

Ингредиенты для рецепта понадобятся самые обычные. Это тот вариант, когда можно добавить то, что нашлось в холодильнике. Немного колбасы или сосисок, пара яиц, лапша, чуть-чуть молока и сыра. Останется только соединить составляющие и запечь. Запекать можно в любой посудине, как на протвине, так и в сковороде.

С сосисками под сырной корочкой и вермишели как на фото

Для этого рецепта подойдут любые сосиски или сардельки. Если использовать молочные, запеканка получится более нежной. Венские или подкопченные добавят блюду пряную нотку, запеканка получится более острой. Если вы готовите для детей, выбирайте менее острые варианты, убавьте количество специй или вовсе не добавляйте.

Вам понадобится:

  • макаронные изделия — 300 г;
  • молочные сосиски — 5 шт.;
  • луковица;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • сухари для панировки — горсть;
  • смесь пряных трав — 1 ч. л.;
  • соль — щепоть.

Приготовление

  1. Сварите макароны согласно инструкции на пачке.
  2. Лук и сосиски нарежьте, обжарьте с добавлением специй.
  3. Сыр натрите.
  4. Яйца и сметану хорошо взбейте венчиком или вилкой.
  5. Смажьте и посыпьте сухарями глубокую форму для выпечки.
  6. Большую часть макарон выложите в форму. На макароны сверху добавьте сосиски с луком. Выложите на сосиски оставшиеся макароны.
  7. Залейте блюдо яичной смесью и посыпьте сыром.
  8. Запекайте при 180 °С 40 минут.

Подавайте запеканку из макарон с сосисками горячей. Можно украсить зеленью или добавить свежие овощи. К ней отлично подойдет любой острый соус. Если блюдо предназначено для детей, можно подать со сметаной.

С помидорами и ветчиной

Сочетание помидоров и яйца в рецепте запеканки из макарон с ветчиной делает это блюдо сытным и нравится мужчинам. Это отличный вариант для плотного завтрака или насыщенного ужина.

Вам понадобится:

  • рожки — 400 г;
  • ветчина — 400 г;
  • сыр твердых сортов — 200 г;
  • помидоры — 2 шт.;
  • яйцо — 3 шт.;
  • сливочное масло — 100 г;
  • молоко — 1 стакан;
  • перец, соль, зелень.

Приготовление

  1. Рожки отварите до состояния аль денте.
  2. Ветчину и помидоры порежьте кубиками и смешайте.
  3. Натрите сыр.
  4. Яйца, специи и молоко взбейте.
  5. Глубокий противень смажьте маслом.
  6. Выложите на противень половину отваренных макарон. Сверху добавьте слой помидоров с ветчиной. Завершающим слоем выложите рожки.
  7. Сверху полейте блюдо яично-молочной смесью и выложите нарезанное сливочное масло.
  8. Выпекайте 20 минут при 180 градусах. Посыпьте сверху сыром и пеките ещё 10 минут.

Вместо рожков можно взять ракушки или перья. Если переживаете, что блюдо получается слишком жирным, масло можно не класть. Кроме того, уменьшить калории поможет ветчина из индейки или курицы вместо свиной.

С копченой колбасой и сливками

Копченая колбаса и сливки в составе делают это блюдо похожим на пасту карбонара. Поклонникам итальянской кухни обязательно придется по вкусу запеканка из макарон с колбасой и сыром по этому рецепту.

Вам понадобится:

  • спагетти — 300 г;
  • твердый сыр — 150 г;
  • копченая колбаса или бекон — 150 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • томатная паста — 4 ст. л.;
  • оливковое масло — 1 ст. л.;
  • сливки — 200 мл;
  • лук — 1 шт.;
  • петрушка — пара веточек;
  • соль — щепотка.

Приготовление

  1. Отварите спагетти до полуготовности. Добавьте к ним столовую ложку масла и перемешайте.
  2. Луковицу нарежьте полукольцами. Копченую колбасу порежьте соломкой. Сыр натрите.
  3. Смешайте спагетти с колбасой.
  4. Добавьте в смесь томатную пасту и порубленную петрушку.
  5. Взбейте яйца со сливками и солью.
  6. В форму для выпечки положите спагетти с колбасой и томатной пастой.
  7. Сверху разложите луковые колечки.
  8. Смесью сливок и яиц залейте запеканку. Накройте форму фольгой.
  9. Запекайте 20 минут при 200 °С.
  10. Снимите фольгу, засыпьте блюдо сыром и пеките ещё 10 минут на той же температуре.

Подавать запеченные спагетти с колбасой можно с листьями салата или рукколы. Хорошо подойдет любой острый соус.

С перцем и вялеными помидорами в мультиварке

Блюдо с помидорами, болгарским перцем и оливками оценят любители овощей. Запеканка в мультиварке получается нежной и сочной. Кроме того, она отлично подойдет и для детей, поскольку совсем не жирная.

Вам понадобится:

  • спиральки или другие макаронные изделия — 300 г;
  • колбаса, ветчина — 300 г;
  • вяленые помидоры — 200 г;
  • лук — 1 шт.;
  • болгарский перец разного цвета — 2 шт.;
  • молоко — 1 стакан;
  • мука — 2 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • оливки — 200 г;
  • твердый сыр — 200 г;
  • соль — щепотка.

Приготовление

  1. Доведите макароны до полуготовности. Обязательно смажьте маслом, чтобы не слиплись.
  2. Колбасу, луковицу, помидоры и перец измельчите.
  3. Смешайте сыр, муку и молоко, чтобы получился соус.
  4. Овощи, колбасу и макаронные изделия залейте соусом и перемешайте.
  5. Выложите смесь в чашу.
  6. Добавьте сверху нарезанные оливки и готовьте 35 минут в режиме «Выпечка».

Готовое блюдо подавайте со сметаной и овощами. Если вы готовите для детей, можно исключить из рецепта оливки — блюдо получится менее пряным.

Запеканка с макаронами и колбасой в духовке получится более плотной и сухой, но будет хорошо держать форму. Мультиварка же сделает готовое блюдо более рыхлым, ведь составляющие будут скорее тушеными.

Макароны и колбаса могут в сочетаниях с другими ингредиентами составить абсолютно разные блюда, интересные и необычные. Со сливками и сыром получим классическую хрустящую корочку на запеканке. Добавим овощи — получим блюдо более сочное и мягкое по своей текстуре.

Считается, что из мужчин получаются лучшие в мире повара, однако не все представители мужского пола владеют кулинарными навыками и любят готовить. Большинству смерть от голода не грозит лишь благодаря заботливым мамам и женам, но некоторым, несмотря на отсутствие опыта, приходится все же готовить самим. Таким самостоятельным мужчинам очень пригодится рецепт макаронной запеканки с сосиской. Ведь здесь все очень просто – минимум продуктов и сил, и вот уже вкусный и сытный ужин на столе.

Ингредиенты

  • сухие макаронные изделия – 250 г
  • сосиски – 4-5 шт.
  • твердый сыр – 75 г
  • сырые куриные яйца – 3 шт.
  • зеленый лук – 5-6 перышек
  • майонез или сметана – 2 ст. л.
  • кетчуп или томатная паста – 2 ст. л.
  • черный перец – щепотка
  • растительное масло для смазывания формы
  • соль – по вкусу

Примечание: в качестве макаронных изделий можно использовать любые виды макарон или вермишели, желательно из твердых сортов пшеницы; сосиски же можно заменить вареной колбасой или сардельками.

Приготовление

1. Довести до кипения около 3 литров воды, добавить по вкусу соль, закинуть макаронные изделия и отварить их до полуготовности. Это займет половину того времени, что указано на упаковке. Откинуть макароны на дуршлаг, промыть холодной водой и соединить с майонезом и кетчупом.

2. Зеленый лук мелко нарезать и добавить к макаронам.

3. Приготовить заливку, для чего все три яйца интенсивно взбить с помощью венчика и приправить по вкусу черным перцем и солью.

4. Сосиски освободить от оболочки и нарезать кружочками или полукружочками.

5. Твердый сыр натереть на крупной терке.

6. Соединить все ингредиенты, залить заправкой, тщательно перемешать и аккуратно переложить в смазанную маслом форму для запекания.

7. Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 25 минут.

Подавать макаронную запеканку горячей со свежей зеленью и овощами.

Хозяйке на заметку

1. Люди, живущие по указке новомодных фитнес-браслетов, прочтут рецепт, заглянут в таблицы, предложенные умными гаджетами, и покачают головой: слишком много калорий. Да, верно. Но доводов в пользу запеканки, которая снабдит человека энергией, также предостаточно. Среди итальянцев, например, мало толстяков, а ведь они постоянно употребляют макароны и сыр. Немцы едят много сосисок и прекрасно выглядят. Организмы наших соотечественников тоже привычны к сытной пище, что обусловлено генетикой. Главное – продумать, на какое время запланировать калорийную трапезу. Оптимальный интервал – средняя часть суток, ориентировочно – с 10:30 до 17:00. Рекомендации насчет порций: мужчине и мальчику-подростку можно положить на тарелку примерно 300 г этого блюда (если предполагается закуска, то хватит и 250), более юным членам семьи, взрослым девушкам, пожилым домочадцам – около 180.

2. К запеканке, имеющей в составе колбасные и макаронные изделия, подойдут только самые легкие салаты – к примеру, на основе яблока и шпината, пекинской или белокочанной капусты. Заправлять их майонезом, йогуртом, сметаной неуместно, лучше выбрать цитрусовый или гранатовый сок, белый либо бальзамический уксус.

Наверное, это девяносто пятый или сто первый рецепт с макаронами. Огромное количество блюд с этим самым распространённым, макаронным изделием, незаслуженно вспоминают «всуе». А ведь макароны были и остаются той спасительной соломинкой, которая выручает в самых различных случаях кулинарной повседневности. Считается, что эти изделия выходцы из Италии. Однако существует версия, что макароны родились в Греции. Как ни поверни, а определение одно: это продукт из высушенного теста, которое замешивается на воде. Оказывается всё просто. Но под понятия макаронных изделий подпадают десятки видов и форм этого продукта. От трубчатых до лапши и «паутинки». И так уж повелось, что в простонародье (особенно среди славян), под макаронами подразумевают не трубчатые, короткие изделия, как в Италии, а некий перечень из рожек, перьев, лапши. Но это не умаляет вкусовых качеств макарон и обширного перечня блюд из них. Считается, что в основном макароны подходят для гарнира и супов. Это заблуждение.

Любители макаронных изделий придумали массу блюд, которые вполне являются самостоятельными и могут соперничать с другими изысканными рецептами. Чего только стоят макароны по-флотски. А знаменитая итальянская паста. Но у меня другой рецепт, который хочется вам предложить. Запеканка из макарон с колбасными изделиями. В моём случае с сосисками. Блюдо хоть и простое, но очень сытное, вкусное и быстрое в приготовлении. А главное, ингредиенты, как правило, всегда под рукой. Макаронная запеканка с сосиской, сыром и яйцом позволит удивить своих близких необычным блюдом из простых продуктов. Попробуйте узнать как простые макароны с сосисками можно быстро и просто превратить в вкуснейшую запеканку, которая станет прекрасным ужином.

Вкус Инфо Несладкие запеканки

Ингредиенты

  • макароны рожки – 200 г;
  • сосиски – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 20 мл;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • молоко или сметана – 200 мл;
  • сыр твердый – 80 г;
  • соль – по вкусу.


Как приготовить макаронную запеканку с сосисками, яйцом и сыром

Морковь и лук очистите, помойте. Мелко нарежьте их. И всё выложите в сковороду с подсолнечным маслом.


Припустите морковь с луком в сковороде в течение 7-8 минут.


Любые крупные макаронные изделия типа рожек, перьев, ракушек, спиралек отварите до готовности. Для этого в кастрюлю налейте достаточное количество холодной чистой воды. Доведите воду до кипения, всыпьте соль и отправьте туда же макароны. Обязательно перемешайте, чтобы макароны не прилипли ко дну. Перемешивать в процессе варки придется достаточно часто. Как только макароны с водой закипят, варите их на среднем огне минут 8-10. Все зависит от качества макарон. Как правило, рецепт приготовления есть на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и выложите в кастрюлю.


К макаронам добавьте лук с морковью.


Сосиски, у меня «Детские», из серии молочных, очистите и нарежьте кружками, добавьте к макаронам с овощами.

Перемешайте макароны, лук, морковь и сосиски. Попробуйте на соль и если нужно добавьте.


Выложите макароны с овощами и сосисками в форму для запекания.


Приготовьте заливку. В миску разбейте яйца.


В яйца влейте молоко. Посолите и взбейте яйца с молоком. Молоко можно при желании заменить сметаной. Её потребуется 4-5 столовых ложек. Но это более калорийный вариант.


Яйцами с молоком залейте макароны и сосиски. Накройте форму фольгой.


Поставьте блюдо в заранее разогретую до 185-190 градусов духовку. Запекайте 30-35 минут.


После достаньте макароны из духовки, посыпьте тертым сыром. Верните в духовку на пять минут до того момента, когда сыр расплавится.


Вкусная, симпатичная и чрезвычайно сытная запеканка из макарон и сосисок с сырной корочкой готова.

Первым делом ставим вариться макароны. Для этого рецепта отлично подойдут макароны «перья» (пенне), «рожки» (элбоу макарони), «спиральки» (фузиллини), небольшие «ракушки» (конкилье) и т.п. В нашем случае использовались «спиральки». Вид пасты здесь не так важен, как её качество. Чтобы приготовить вкусную макаронную запеканку, нужно взять хорошие макаронные изделия из твердой пшеницы, иначе макароны могут превратиться в «кашу». Итак, отвариваем макароны, как написано в инструкции на вашей упаковке. Следите за тем, чтобы не переварить пасту, это также не пойдет на пользу блюду.

Пока макароны варятся, займемся сосисками. Снимаем с них пленку и режем полукружками. Если по каким-либо причинам магазинные сосиски вы не употребляете, можете для приготовления запеканки взять ветчину (её нужно нарезать соломкой).

Обжариваем сосиски на сковороде до образования корочки, используя небольшое количество масла. Если будете готовить запеканку с ветчиной, то её можно не обжаривать.

К этому времени макароны, наверняка, уже сварятся. Сливаем воду, откидывая пасту на дуршлаг.

Смешиваем готовые макароны с обжаренными сосисками и выкладываем в форму, в которой блюдо будет запекаться в духовке. Пока отставляем в сторону и займемся приготовлением соуса-заливки для нашей макаронной запеканки.

Очищаем лук и чеснок, нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на сковороду с раскаленным маслом и обжариваем, помешивая лопаткой, до мягкости.

Затем добавляем томатную пасту, вливаем примерно полстакана (или чуть больше) воды, хорошо размешиваем и доводим до кипения. В конце добавляем соль, сахар, молотый перец и ароматные травы по вкусу.

При слабом кипении доводим соус до загустения, снимаем с плиты и оставляем остывать. Кстати, вместо томатной пасты здесь можно использовать измельченные помидоры в собственном соку.

Пока томатный соус остывает, подготовим яично-сливочную заливку. В глубокой миске взбалтываем яйца венчиком, вливаем сливки и перемешиваем. Сильно взбивать до появления пены нет необходимости.

Когда томатный соус остынет, добавляем его к сливочно-яичной смеси и хорошо размешиваем при помощи венчика до однородности.

Полученной заливкой равномерно заливаем макароны в форме.

Сверху кладем предварительно натертый сыр и ставим запеканку из макарон с сосисками в духовку посредине (заранее разогреваем до 180 градусов).

Запеканка из макарон с сосисками и яйцом будет готова через 30-35 минут. Ориентируйтесь по образованию золотистой корочки.

Запеканка из макарон с сосисками, сыром и яйцом в духовке

Запеканка из макарон с сосисками относится к тем блюдам, которые приготовить легко, быстро, а главное – дешево. Для быстрого обеда или перекуса такой вариант даже проще, чем запеканка из макарон с колбасой. Тем более, что сосиски в холодильнике есть чаще, чем колбаса.

О блюде

Запеканка из макарон хороша тем, что в нее можно положить все, что угодно. Это может быть мясной фарш, колбаса или сосиски. Кроме того, преимущество подобных рецептов перед остальными из кулинарных книг в том, что это простая и сытная пища. Калорийность окупается тем, что много такой запеканки не съесть даже при большом желании.

Сосиски или вареная колбаса в запеканке из макарон заменяет мясо, поэтому важно, чтобы ее было достаточно. В противном случае обыкновенные запеченные макароны не будут так интересны и вкусны.

Другой плюс макаронной запеканки с сосисками – ее с удовольствием едят дети. Если положить достаточно сыра и сдобрить блюдо кетчупом или томатной пастой, даже самые привередливые съедят обед без остатка.

Советы по приготовлению

Чтобы сделать блюдо вкуснее, кроме макарон с сосисками, сыра и яиц, в нее кладут приправы или дополнительные продукты. Из приправ хорошо сочетается с запеканкой укроп, петрушка, молотый сладкий перец, куркума, майоран или розмарин. А из продуктов в запеканку с сосисками добавляют маслины, томатную пасту, вяленые томаты, зеленый горошек, кукурузу, ветчину или различные соусы, как заправку.

Необходимо помнить, что свежую зелень добавляют в конце готовки, чтобы она не потеряла своих качеств, а сушеную можно положить вместе с остальными компонентами, чтобы она раскрыла вкус и аромат. Также полезно знать, что если выкладывать макароны и сосиски слоями, будет вкуснее, можно смешивать средний слой с каким-либо соусом. Это придаст сочность блюду и разнообразит вкус.

Некоторые рекомендуют заливать продукт большим количеством взбитого с яйцами молока. Во-первых, эта рекомендация дается для блюда из сырых макарон. Во-вторых, если нужен не омлет с макаронными изделиями, а именно запеканка, нужно готовить из сваренных не до конца макарон и не допускать, чтобы ингредиенты плавали в заправке как в супе. Гораздо вкуснее получится запеканка, выложенная слоями, с пряностями, соусом внутри и четко выраженной границей между начинкой, верхним и нижним слоем. Кроме того, такой метод позволит расположить все ингредиенты так, как кажется нужным.

Все макаронные запеканки подразумевают использование сыра. От него зависит вкус готового блюда. Поэтому пресные сорта брать не рекомендуют. Лучше взять соленый или острый сыр и посыпать им продукт, чтобы он давал определенный вкусовой оттенок.

Запеканка из макарон с сосисками выручит в ситуации, когда под рукой нет ничего особенного, а разнообразить стол необходимо. Приход гостей и капризничающий ребенок может стать большой проблемой, когда нет возможности купить или приготовить что-то особенное. Но если в холодильнике есть сосиски, немного сыра и яиц, меньше чем за час будет готово необычное и вкусное блюдо.

Запеканка из макарон в духовке, рецепты с сосисками и сыром

Рецепт запеканки из макарон с сосисками и томатной пастой под сыром

Нам потребуется:
  • Макароны – 0,5 упаковки
  • Сосиски – 6-8 шт.
  • Томатная паста – 3-4 столовые ложки
  • Вода
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр – 200 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Растительное масло
  • Соль
Приготовление:

Первым делом отвариваем макароны, можно использовать любую фирму и форму изделий. В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту, добавляем соль и дожидаемся кипения. Затем закладываем макароны и отвариваем до готовности, на это потребуется около 5 минут.

Промываем под проточной водой, откинув на дуршлаг. Макароны готовы, займёмся остальными ингредиентами.

Лук чистим от шелухи, промываем водой, мелко порежем острым ножом. В сковороде разогреваем немного подсолнечного масла, выкладываем лук и пассеруем на среднем огне до золотистости.

Сосиски очищаем, измельчаем небольшими кусочками. Выкладываем их к луку, хорошо перемешиваем, а затем тушим несколько минут.

Выкладываем томатную пасту, вливаем немного воды. Не переусердствуйте, масса не должна получиться очень жидкой.

Сыр натираем на крупную тёрку.

Духовку разогреваем до 140 градусов. Все ингредиенты и немного сыра смешиваем между собой. Для лучшей связки можно разбить яйцо и хорошо перемешать.

Выкладываем массу в форму для запекания. Сверху обильно присыпаем сыром. Запекаем 30-40 минут, даём немного остыть в форме, а затем разрезаем на порционные кусочки. Подаём к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления макарон с соусом из сосисок:

  • макароны — 250 граммов;
  • сосиски мясные — 7 штук;
  • масло оливковое — по вкусу;
  • сыр — по предпочтению и по вкусу;
  • сливки (35%) — 300 миллилитров;
  • вода питьевая — 100-150 миллилитров;
  • лук репчатый свежий — 0,5 луковицы;
  • чеснок свежий — 4 дольки;
  • томаты спелые — 4 штуки;
  • сахарный песок — 1 чайная ложка;
  • соль поваренная — по вкусу;
  • орегано, черный перец молотый — по вкусу;
  • лук зеленый — по вкусу;
  • чили — по вкусу.

Приступим, начиная с варки макарон, которые следует положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента их закипания половину указанного на упаковке времени: то есть не доваривать полностью — они в процессе всей готовки дойдут. По истечении отпущенного нами времени для кипячения макарон снять их с огня, откинуть на дуршлаг и добавить в них немного оливкового масла.
Пока варятся макароны, нарезать двухсантимеровыми брусочками сосиски и приступить к созданию соуса. Для этого поставить на огонь и, разогрев на среднем огне, сковороду, налить в нее небольшое количество оливкового масла, куда выложить мелко рубленный красный лук и свежий рубленый мелко же свежий чеснок для их обжарки при постоянном помешивании в течение 4 минут на среднем огне и выложить в сковороду с луком резаные сосиски. Продолжая помешивать, обжарить их до легкой румяности в течение примерно двух минут.

Спелые томаты, вымытые и обсушенные бумажным полотенцем, нарезать некрупными кубиками и запустить в жарящиеся сосиски. Сделать максимальный огонь и, помешивая кулинарной лопаткой, пожарить все в течение пяти минут, после чего посыпать солью, черным молотым перцем по вкусу и 1/2 чайной ложки орегано; всыпать также чайную ложку с горкой сахара, и любители острого могут добавить кусочки маринованного перца чили.

Все перемешать, протомить буквально минуту — не больше и влить самые жирные сливки в рецептурном объеме. Убавить огонь до среднего, все перемешать. Следом за этим действием выложить в сковороду макароны, влить в них 150 миллилитров питьевой воды и продолжить тушение на умеренном огне всей соусной массы при периодическом помешивании, закрывая для лучшего пропаривая макарон сковороду крышкой. Помешивание обязательно для того, чтобы равномерно проварились и пропитались богатым вкусом соуса все макароны.

Предлагаем ознакомиться Выращивание кумквата из косточки в домашних условиях Полезные свойства кумквата

За пять минут до готовности лучше попробовать соус на вкус, чтобы успеть добавить того, чего, на ваше усмотрение, не хватает; далее — всыпать в готовящееся блюдо мелко рубленный зеленый лук и перемешать, наслаждаясь ярким соусным ароматом. Блюдо готово, он подается как горячее, и страстным любителям сырной добавки при подаче его к столу можно посыпать сверху тертым твердым сыром по своему предпочтению.

Заметим, что при всей простоте входящих в его рецептуру продуктов и некой их повседневной банальности, вы получите на выходе очень вкусное блюдо, которое захочется время от времени повторять — мы это проверили в нашей семье, где на шекспировский вопрос: что приготовить? — довольно часто отвечают: “Макароны с соусом из сосисок!” Приятного всем аппетита!

Запеканка из макарон с сосисками, овощами и сыром в духовке

Нам потребуется:
  • Макароны (идеальным образом подойдут «ракушки») – 200-300 грамм
  • Сметана 15% жирности – 3 столовые ложки
  • Сосиски — 200 грамм
  • Болгарский перец — 1 крупный
  • Томаты – 2-3 шт.
  • Сливочное масло — 1 стол. ложка
  • Растительное масло (для обжарки)
  • Сыр
  • Соль – по вкусу
Приготовление:
  1. Варим ракушки до готовности, подсаливаем. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой. Выкладываем в миску и заправляем сливочным маслом.
  2. Сосиски нарезаем кубиками. Помидоры (желательно их предварительно очистить от кожицы) режем небольшими кусочками.
  3. Сладкий перец моем, удаляем сердцевину с семенами, режем небольшими кубиками.
  4. В сковороде разогреваем небольшое количество рафинированного растительного масла. Вначале обжариваем помидоры, затем добавляем перец.
  5. Все готовим в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Затем добавляем сметану, еще раз хорошо перемешиваем и оставляем тушиться минут на 10
  6. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем макароны, затем сосиски и заливаем сметанно-овощной зажаркой. Все тщательно перемешиваем.
  7. Ставим запекаться в духовку при температуре 160 градусов на 30 минут. За несколько минут до готовности можно присыпать запеканку небольшим количеством тертого сыра.
  8. Можно заменить помидоры томатной пастой, тогда предварительно прожарьте ее вместе с луком.
  9. Также по вкусу рекомендую использовать черный молотый перец и пару мелко нарезанных зубчиков чеснока.
  10. Перед подачей блюдо можно украсить мелко порубленной зеленью укропа и петрушки.

Многие отмечают, что подобный вариант макаронной запеканки по вкусовым качествам немного напоминает пиццу. Приятного аппетита!


Запеканка из макарон с сосисками в духовке – простое, питательное и очень красивое блюдо. Оно отлично впишется в меню и придется по вкусу всем любителям быстрой еды.

Ниже Вы можете найти два великолепных рецепта, в которых используются привычные продукты, но некоторые из них можно заменить.

Например, вместо обычных молочных сосисок используют копченые либо сардельки, отличная альтернатива твердому сыру – плавленый, а сметане и сливкам – молоко. Готовьте и наслаждайтесь

Запеканка из макарон с сосисками в духовке №1

Необходимые ингредиенты:

  • макарон мелких (лучше рожки или ракушки) – 300 г.;
  • сосисок молочных – 5 шт.;
  • репчатого лука – 1 шт.;
  • сметаны – 3 ст. л.;
  • яиц куриных – 2 шт.;
  • сыра твердого – 100 г.;
  • масла сливочного – 30 г.;
  • сухарей панировочных – 3 ст. л.;
  • смеси итальянских трав – на вкус;
  • каменной соли – на вкус;
  • чистой воды – 1500 мл.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю вливаете необходимое количество чистой воды и доводите до кипения.
  2. Затем присаливаете и всыпаете в нее макароны.
  3. Отвариваете их до полной готовности согласно инструкции указанной на упаковке.
  4. Откидываете мучные изделия в дуршлаг, промываете и даете обсохнуть.Чистый лук обтираете от влаги и крошите кубиками величиной в 5–6 миллиметров.
  5. С сосисок удаляете искусственную оболочку и рубите их кольцами либо полукольцами толщиной до 1 сантиметра.
  6. В сковороде прогреваете растительное и сливочное маслице.
  7. Отправляете в жир лучок и обжариваете его до легкой золотистости.
  8. Потом добавляете к нему сосиски и готовите их вместе около 7 минут, постоянно помешивая.
  9. Снимаете с плиты и остужаете.Твердый сыр шинкуете на крупной терке.
  10. Сырые куриные яйца взбиваете со сметаной, солью и смесью итальянских трав.
  11. Форму для запекания обрабатываете кусочком сливочного масла и обсыпаете сухариками.
  12. В эту посуду выкладываете половину макарон, затем распределяете на них все сосиски с луком и покрываете последней частью мучных изделий.
  13. Заливаете все яично-сметанной массой и ставите в духовку, прогретую до 180 градусов Цельсия.
  14. Запекаете блюдо в течение 40–45 минут.
  15. Потом даете ему возможность немного остыть и сервируете к столу, нарезав порциями.

Запеканка из макарон с сосисками в духовке №2

Необходимые ингредиенты:

  • макарон мелких (ракушек, рожек или др.) – 400 г.;
  • чистой воды – 1500 мл.;
  • сосисок – 300 г.;
  • твердого сыра – 250 г.;
  • яиц куриных – 3 шт.;
  • помидоров – 3 шт.;
  • сливочного масла – 40 г.;
  • сливок жирных – 1 ст.;
  • черного молотого перца – на вкус;
  • каменной соли – на вкус;
  • укропа и петрушки – на вкус.

Процесс приготовления:

  1. В кипящую и подсоленную водичку всыпаете макаронные изделия.
  2. Отвариваете их до состояния аль-денте, то есть до практически полной готовности.
  3. Лучше ориентироваться на инструкцию, описывающую весь процесс приготовления макарон.
  4. Потом откидываете их в ситечко или дуршлаг и отцеживаете от жидкости, не забыв промыть.
  5. Сосиски освобождаете от искусственной пленки.
  6. Томаты промываете, обтираете от влаги, разрезаете каждый на 2 половинки и вынимаете из них семена с соком.
  7. Толстые стенки овоща и колбасные изделия крошите кубиками величиной в 5–7 миллиметров и смешиваете в одной посуде с макаронами.
  8. Сыр шинкуете на крупной либо средней терке.
  9. Яйца взбиваете со сливками, солью и черным молотым перцем.
  10. Смазываете противопригарную или жаростойкую форму для запекания сливочным маслом.
  11. Выкладываете в него слоями сосисочно-макаронно-помидорную массу и сыр.
  12. Заливаете ингредиенты взбитыми со сливками яйцами и ставите в духовку, прогретую до 180 градусов Цельсия.
  13. Готовите кушанье в течение 25–30 минут.
  14. Сервируете в горячем или теплом виде, украсив свежей зеленью укропа и петрушки.
  15. Приятного аппетита!

Пряная макаронная запеканка с сосисками, яйцом, сыром и сметаной

Блюдо невероятно аппетитное на внешний вид.

Нам потребуется:
  • Макароны – 250 гр.
  • Сосиски – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Яйца – 3 шт.
  • Сушёный орегано – 1 чайная ложка
  • Паприка – 1 ч/ложка
  • Чили – ½ ч/ложки
  • Соль – по вкусу
  • Подсолнечное масло – 2 столовые ложки
  • Сыр – 150 гр.
Приготовление:

Отвариваем макароны, готовим согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны откидываем на дуршлаг.

Лук нарезаем мелким кубиком.

В сковороде пассируем лук на среднем огне 3-4 минуты, добавляем паприку и перец чили. Сосиски измельчаем небольшими кусочками. Добавляем их к луку, обжариваем на сильном огне до румяной корочки.


В миске смешиваем яйцо, сметану, орегано и соль, взобьём венчиком, заливка для нашего блюда готова.

Отдельно смешиваем макароны и обжаренные сосиски

Сыр натираем на крупную тёрку.

Форму заполняем подготовленными ингредиентами, вливаем соус. Готовим в духовке при 200 градусах, 20 минут. Приятного аппетита!

Макароны в томатном соусе с сердельками в мультиварке

Мультиварка очень удобная вещь, которую можно использовать для приготовления в том числе и макарон – и не просто макарон, а полноценного горячего блюда для всей семьи.

  • 0,5 кг любых макарон;
  • 0,3 кг любых сосисок;
  • 3 ст. ложки томатного соуса или кетчупа;
  • растительное масло для обжарки;
  • соль и перец по вкусу.

Время приготовления блюда: около получаса.

Калорийность: примерно 350 Ккал/100 гр.

Мультиварку нужно поставить на режим «Жарка», налить туда немного растительного масла и дать ему нагреться, после чего высыпать в чашу нарезанные крупными кусочками сосиски – достаточно разрезать их на 4 части.

Обжарить до румяной корочки, добавить к сосискам томатный соус, перемешать их и готовить под закрытой крышкой еще 3 минуты.

Далее в чашу надо всыпать макароны и влить кипяток так, чтобы он покрывал их на 1 см. Добавить соль, перец и установить режим «Варка» или лучше «Плов» на 15 или 20 минут.

Макаронная запеканка с брынзой, сосисками и охотничьими колбасками

Невероятно пикантное блюдо, для быстрого ужина.

Нам потребуется:
  • Макароны — 300 гр.
  • Охотничьи колбаски — 150 гр.
  • Сосиски — 150 гр.
  • Брынза — 100 гр.
  • Помидор — 1 шт.
  • Салями — 30 гр.
  • Пармезан — 30 гр.
  • Твердый сыр — 100 гр.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Лук — 1 шт.
  • Сметана — 200 мл.
  • Томатный сок — 200 мл.
  • Соль — 4 щепотки
  • Черный молотый перец — 2 щепотки
Приготовление:

Чеснок разделяем на зубки, снимаем шелуху, нарезаем тонкими ломтиками. Лук чистим, промываем под проточной водой, мелко порубим острым ножом.

В сковороде разогреваем подсолнечное масло, отправляем кусочки чеснока, обжариваем, чеснок должен отдать маслу свой вкус и аромат. Затем выкладываем лук, пассеруем до румяной корочки.

Затем выкладываем сметану, немного протушим, чтобы испарилась лишняя влага.

Теперь очередь томатного сока. Хорошо перемешаем, проварим пару минут, а затем оставим остывать.

Форму для запекания смажем подсолнечным маслом, выкладываем измельчённые сосиски, порезанный кубиком помидор.

Сверху выкладываем отваренные макароны. Брынзу нарезаем кусочками, отправляем поверх макарон.

Также кладём сверху немного пармезана и тонкие ломтики салями. Сверху кладём кружочки охотничьих колбасок Заливаем подготовленный соус.

Сверху распределяем натёртый на крупной тёрке сыр, отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусах. Сыр должен расплавиться и хорошо подрумяниться. Подаём к столу. Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить макароны с сыром и сосисками в духовке

Этот рецепт похож на предыдущий, но все же не является запеканкой – это просто сытное основное блюдо, которое готовится быстро и без хлопот, радуя при этом всех домашних.

  • 0,5 кг любых макарон;
  • 6 любых сосисок;
  • 1 средняя луковица;
  • 150 гр. твердого сыра;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Время приготовления блюда: 45 минут.

Калорийность: примерно 370 Ккал/100 гр.

Макаронные изделия нужно поварить в подсоленной воде в течение 3 минут, потом откинуть их на дуршлаг. Луковицу нарезать кубиками и обжарить в растительном масле, добавив к ней на состоянии полуготовности нарезанные кружочками сосиски и проготовив все еще вместе.

Далее перемешать получившуюся поджарку с макаронами, посолить, поперчить и снова прожарить все на сковородке еще несколько минут. Выложить массу в смазанную маслом форму для запекания, посыпать натертым сыром и выпекать блюдо до румяной корочки.

Как испечь торт в микроволновке за 5 минут. Попробуйте наши рецепты.

Рулет из скумбрии с желатином и овощами — великолепная закуска.

Рецепты полезных салатов из брокколи с пошаговыми фото и подсказками кулинаров.

Запеканка из макарон в духовке с сардельками и кабачками в сметанном соусе

Запеканка отличная еда для обеда или ужина. Кабачки добавят данному блюду сочность.

Нам потребуется:
  • Макароны — 250 гр.
  • Сардельки — 2 шт.
  • Кабачок — 1-2 шт.
  • Молоко — 1 стакана
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу)
  • Паприка молотая (по вкусу)
  • Масло сливочное (для смазывания формы)
  • Масло подсолнечное (для жарки)
  • Сыр твёрдый — 50-60 гр.
Приготовление:

Кабачок промоем, отрежем краешки, шкурку можно не снимать, так как лучше всего использовать молодой овощ. Нарезаем его тонкими кружочками, немного присаливаем.

Теперь обжариваем в подсолнечном масле, а затем выкладываем на салфетку что бы удалить излишки масла.

Сардельки нужно очистить, а затем нарезаем кружками.


Форму для запекания заполняем отваренными макаронами. Теперь кладём кабачки и сардельки, слегка присыпаем паприкой.

В отдельной миске взбиваем яйца, вливаем молоко, кладём сметану, солим, хорошо перемешиваем и заливаем массой форму.

Запекаем в духовке при 200 градусах, 20 минут. По истечение половины времени, присыпаем блюдо измельчённым сыром, запекаем до румяности. Ещё горячей подаём блюдо к столу. Приятного аппетита!

С яйцом

Богатый набор входящих в рецепт специй и душистых пряностей содержит вещества, подавляющие хронические в организме процессы. Известно, что перец чили способствует сжиганию жира, а также ускорению метаболизма. Вкус полученного блюда станет для многих весьма приятным кулинарным открытием.

Ингредиенты

Для создания кушанья потребуются:

  • яйца — 5–6 шт.;
  • масло подсолнечное — 4 ст. л.;
  • жирная сметана — 8 ст. л.;
  • сыр твердый — 300 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • макаронные изделия — 450–500 г;
  • орегано сушеный — 2 ч. л.;
  • сосиски — 8–10 шт.;
  • стручки чили — 1–1,5 шт.;
  • паприка — 2 ч. л.;
  • соль — по предпочтениям.

Последовательность действий

Поэтапное приготовление блюда:

  1. Сначала нужно отварить макароны в порядке, описанном в классическом рецепте. Готовые изделия положено слегка промыть под водной струей, избавить от лишней жидкости, потом выложить в чашу.

  2. Тем временем необходимо очистить луковицу, нарубить овощ кубиками, затем пассеровать до румяности в масле, добавив нарубленный стручок чили и паприку.
  3. После этого требуется присоединить к овощу нарезанные кружочками сосиски, хорошо перемешать состав, продолжить процесс до образования на кусочках мясных изделий румяной корочки.
  4. На очередном этапе нужно смешать в отдельной посуде сметану, разболтанные вилкой яйца, орегано и соль.
  5. Теперь предстоит выложить поджаренные с луком сосиски в емкость с макаронами, залить продукты полученной заправкой, затем поместить массу в огнеупорную посуду.
  6. Оформленный состав положено присыпать натертым сыром, потом отправить на 15–20 мин. в нагретую до 200 °C печь.

Чудесный вкус приготовленного блюда можно почувствовать уже с первых минут происходящего в духовке процесса. После его завершения аппетитное угощение нужно разделить на порции и незамедлительно подать к столу.

Запеканка из макарон с сосисками с сыром в молочном соусе

Отличное блюдо в ароматном соусе, очень вкусно получается.

Нам потребуется:
  • Сосиски — 350 гр.
  • Макароны — 300 гр.
  • Молоко — 500-600 мл.
  • Сыр — 200-250 гр.
  • Масло сливочное — 50-70 гр.
  • Мука пшеничная — 4 ст л.
  • Соль и перец по вкусу
Приготовление:

Макароны отвариваем в соответствии с инструкцией на упаковке.

Сосиски чистим от плёнки, нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем на крупную тёрку.

Мягкое сливочное масло кладём в кастрюлю, растапливаем на плите, затем вливаем молоко.

Просеиваем муку и понемногу добавляем в молочную смесь. Провариваем пару минут, постоянно помешивая до загустения, масса должна стать похожа на сметану.

Выключаем плиту, добавляем сыр примерно половину, перемешиваем и дожидаемся полного растворения сыра. Добавляем немного измельчённой зелени, соль и перец по вкусу.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Смешиваем отваренные макароны и сосиски, вливаем соус, хорошо перемешиваем и перекладываем в форму, присыпаем сыром.

Отправляем запекаться в духовку при 180 градусах до румяной корочки, примерно 20-25 минут. Подаём к столу, приятного аппетита!

Как вкусно приготовить макароны с сосисками

Макароны и сосиски – привычное, но кажущееся таким банальным сочетание, от которого иногда даже стараются бежать в пользу более «нормальных» блюд. Хотя это, скорее всего, потому, что многие не знают о том, что макароны с сосисками можно готовить по разным рецептам, а еще более оригинальным эти блюда сделает тот факт, что сосиски делятся по сортам, отличающимся друг от друга, а макароны имеют разные формы и результат всегда будет каким-то новым. А еще макароны с сосисками любит абсолютно каждый ребенок.

ИнгредиентыКоличество
любых макарон —100 г
любых сосисок —2 шт.
сливочного масла —1 ст. ложка
соли —по вкусу
Время приготовления: 10 минутКалорийность на 100 грамм: 150 Ккал

Это самый простой и в принципе известный всем рецепт – макароны нужно сварить в воде (подсоленной) и откинуть на дуршлаг, после чего заправить сливочным маслом. В это же время в другой посуде нужно отварить сосиски.

Макаронная запеканка с грибами, сосисками, яйцом и сыром в духовке

Очень вкусная, достаточно сытная еда, не требующая много времени на приготовление.

Нам потребуется:
  • Макароны – 200 гр.
  • Сосиски – 3 шт.
  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 250 мл.
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр – 170 гр.
  • Соль, перец, укроп – по вкусу
Приготовление:

Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности, откидываем на дуршлаг, вся вода должна стечь.

Лук чистим от шелухи, измельчаем мелким кубиком. Промытые шампиньоны нарезаем тонкими слайсами.

В сковороде разогреваем подсолнечное масло и добавляем лук, обжариваем пару минут.

Затем перекладываем грибы. Помешивая, доводим грибы до готовности.

Сосиски нарезаем небольшими кусочками.

В миску вливаем молоко, разбиваем яйца, добавляем свежее молотый перец, сладкую паприку, тщательно перебиваем массу венчиком.

В жаропрочную форму вливаем немного подсолнечного масла, смазываем дно и бока. Отправляем отваренные макароны, затем обжаренные грибы с луком и сосиски.

Вливаем подготовленный соус, и мелко порубленную зелень. Перемешиваем ингредиенты

Натираем сыр на мелкую тёрку, присыпаем им нашу запеканку. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Вкусное и удобное в приготовлении блюдо из обычных продуктов. Вареные макароны с сосисками — это так просто и так надоело. А запеканка из макарон и сосисок, приготовленная по этому простому рецепту, порадует вас новым вкусом давно знакомых продуктов. Времени на приготовление у вас уйдет совсем немного. Пока запеканка будет в духовке, вы успеете приготовить к ней салатик из овощей. Рассказываю, как сделать запеканку из макарон и сосисок.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Молочные продукты / Макароны Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Запеканка из макарон с сосисками, помидорами в духовке под сыром

Прекрасное блюдо, которое под силу приготовить даже студенту.

Нам потребуется:
  • Макароны – 350 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 700 мл.
  • Сосиски – 4 шт.
  • Сыр – 60 гр.
  • Томаты – 2 шт.
  • Соль, зелень, специи – по вкусу
Приготовление:

Приготовим соус, которым будем заливать наше блюдо. В миске смешиваем молоко, яйца, зелень, специи.

Форму, в которой будем запекать наше блюдо, смазываем сливочным маслом. Высыпаем сухие макароны. Сверху распределяем кусочки сосисок.

Затем хорошо промоем томаты, вырежем плодоножку, порежем кружочками, раскладываем сверху сосисок.

Выливаем соус, если он не полностью покрывает наши ингредиенты, добавим немного воды

Присыпаем тёртым сыром, отправляем в духовку, на 35-40 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

С помидорами

Спелые томаты — это не только приятный овощной вкус полученного угощения, но и возможность с помощью спелых плодов обеспечить блюдо аппетитной красочностью.

Ингредиенты

Для приготовления кушанья потребуются:

  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • сосиски — 4 шт.;
  • укроп сушеный — 10 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • зрелые помидоры — 4–5 шт.;
  • картофель — 7–8 шт.;
  • сыр твердый — 400 г;
  • соль поваренная — по предпочтениям.

Последовательность действий

Поэтапное создание угощения:

  1. Первоначально предстоит отварить клубни в «мундире», затем картофель нужно остудить и мелко натереть.
  2. После этого необходимо вбить в полученное пюре яйца, приправить состав крупной солью и перцем, посыпать сушеным укропом.
  3. Теперь следует нарезать сосиски небольшими «шайбами», томаты разделить на тонкие круглые дольки.

  4. Далее требуется обработать противень подсолнечным маслом, потом аккуратно выложить на нем картофельную массу, на ней распределить нарезку из сосисок и слой помидорных слайсов.
  5. Завершающим элементом собранной конструкции станет густая «шапка» из сырной стружки.
  6. Оформленную заготовку нужно поставить примерно на 17–20 мин. в нагретую до 190 °C печь.

Горячее блюдо необходимо разделить на порции, выложить на красивые тарелки, затем подать кушанье к столу.

Полезные советы и рекомендации

Запеканка — это кулинарная комбинация из рыбных, мясных, макаронных, сырных или грибных компонентов.

Получить простое и вкусное угощение совсем несложно, если принять во внимание следующие полезные советы:

  • Для получения диетического творожного угощения рекомендовано покупать продукцию деревенского/фермерского происхождения с жирностью менее 5–9%, достаточной влажностью, чтобы масса не рассыпалась в процессе термической обработки.
  • Наиболее востребованным ингредиентом для приготовления сытной пищи признаны крупы. Для несладкой еды их нужно отварить в чуть подсоленной воде. В ином, сладком варианте, следует использовать молоко в качестве жидкой основы. При этом в обоих случаях продукты должны быть доведены до полуготовности.
  • Если в состав запеканки включен рис, лучше брать крупнозерновые сорта.
  • Творог следует обязательно протереть через сито с мелкой решеткой или обработать в кухонном комбайне. Такой прием исключит присутствие комочков в полученном кушанье.

  • Чтобы обеспечить детскую запеканку наибольшей сочностью, готовое угощение нужно полить киселем или сметаной.
  • Для получения аппетитной карамельной корочки в отдельных случаях можно слегка посыпать десерт сахаром.
  • Подавать угощение рекомендовано в порционно нарезанном состоянии вместе с нарубленной зеленью, кетчупом, пикантными соусами или со сметаной.

Сладкую запеканку, оформленную из макарон с нежными сосисками, принято подавать в остывшем виде, в то время как созданное в духовке блюдо-гарнир способно доставить удовольствие только от употребления в горячем состоянии.

Простая запеканка из макарон с сыром в духовке

И снова о возникновении запеканки

Поговаривают, что самую первую запеканку в 1866-ом году приготовила американка Эльмира Джоликер, смешав в одной посуде остатки всего, что было в холодильнике. Кстати, чуть подробнее ХозОбоз об истории запеканки уже упоминал.

Что касается макарон, которые сегодня играют главную роль в нашем рецепте, то их история куда более древняя. Раньше считалось, что их придумали в Италии, но потом китайцы начали рьяно отстаивать свою версию, мол, это они придумали макароны. А тут и египтяне подключились, напомнив всем, что пять тысяч лет назад им было известно об этих изделиях. Так, в египетских гробницах обнаруживали изображения людей, занимающихся изготовлением лапши.

В самих саркофагах даже находили ее остатки. Правда, культуру изготовления популярнейших макаронных изделий разнесли по миру именно итальянцы, точнее, их предки – древние римляне. Сколько видов макаронных изделий изготавливают нынче в Италии – не счесть! А вот рецепт запеканки из макарон был придуман несколько позже и он имеет множество вариаций, одну из которых сегодня вам предлагает ХозОбоз.

Польза макаронной запеканки

Итак, простая запеканка из макарон тоже может быть полезной. Казалось бы, макароны – не самая полезная пища, но это не так. Макаронные изделия – это, в первую очередь, углеводы, причем углеводы сложные. Они хороши тем, что медленно усваиваются, но надолго делают нас сытыми. Это чрезвычайно энергетическая пища, без которой не могут обходиться спортсмены, так как она дает им силы. Запеканка из макарон, которую мы сегодня будем готовить, содержит в себе все полезные свойства макаронных изделий, плюс белок, получаемый из яиц, сыра и грибов. При этом калорийность макаронной запеканки сравнительно невысока, что, согласитесь, тоже немаловажно. Однако помните, что макароны надобно выбирать из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты для запеканки из макарон

  • Макароны – 200 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Яйца – 6 шт.
  • Молоко – ½ стакана
  • Сыр – 60 г
  • Сосиски – 3 шт.
  • Шампиньоны свежие – 3-4 шт.
  • Соль
  • Черный перец

Приготовление запеканки с макаронами

  1. Макароны отвариваем до состояния «аль денте», то есть чуть-чуть их не довариваем, сливаем воду и заправляем сливочным маслом. Масло можно использовать оливковое. Если у вас есть готовые макароны (например, остались после вчерашнего ужина или обеда), смело готовим запеканку из них.

    Для приготовления запеканки первым делом нам понадобятся вареные макароны

  2. Взбиваем яйца.

    Размешайте куриные яйца

  3. Во взбитые яйца добавляем молоко. Взбиваем еще немного.

    Влейте молоко в яйца и перемешайте

  4. Натираем сыр. Можно натереть сыр на мелкой терке, можно на более крупной, это не так важно. Важно то, что у нас должна получиться вкусная запеканка из макарон с сыром 🙂

    Натрите твердый сыр на терку. Размер отверстия терки большой роли не играет

  5. Смешиваем макароны и сыр.

    Смешайте тертый сыр и вареные макароны

  6. Сосиски (можно взять и сардельки) отвариваем до готовности. Нарезаем небольшими кусочками. Опять же, если есть готовые сосиски, пускаем их в дело.

    Сврите сосиски и нарежьте кусочками

  7. Добавляем сосиски к макаронам.

    Сосиски так же отправляем к макаронам и сыру

  8. Шампиньоны промываем, нарезаем небольшими кусочками. Если грибов у вас нет, этот пункт можете пропустить. Вместо них можете добавить в запеканку вяленые томаты, оливки, горошек, — словом, все, что вы любите и что бы вам понравилось в макаронной запеканке.

    Помойте грибы и нарежьте такими кусочками, как вам нравится

  9. Добавляем грибы (томаты, оливки, горошек или что-то на ваш вкус) к макаронам. Перемешиваем, солим, перчим.

    Добавьте грибы к остальным ингредиентам запеканки, затем посолите и поперчите

  10. Всю полученную массу выкладываем в форму для запекания (20х20 см подойдет идеально). Форму можно смазать маслом, но ХозОбоз советует избегать лишних калорий и по возможности использовать пергамент.

    Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте маслом, затем выложите в нее макаронную массу

  11. Заливаем все яичной смесью.

    Залейте форму яичной смесью

  12. Ставим на 20-23 минуты в духовку при температуре 180 °С. Вот такая румяная получилась запеканка из макарон, фото, естественно, прилагается.

    После запекания получаем вот такое красивое и вкусное блюдо 🙂

  13. Итак, запеканка из макарон в духовке готова. Угощайтесь на здоровье!

Очередное блюдо из копилки ХозОбоза готово. Самое потрясающее в данном рецепте то, что его запросто можно варьировать в зависимости от того, какой провиант есть в вашем холодильнике. Нет сосисок? Можно взять ветчину или отварное мясо. А если используете фарш, то у вас получится замечательная запеканка из макарон с фаршем. Не любите грибы? Замените их вялеными томатами, маслинами, зеленым горошком и т.д. А можете вообще приготовить сладкие запеканки из макарон, которые наверняка понравятся детям. К примеру, творожная запеканка с макаронами не оставит равнодушным ни одного карапуза. Ну а ХозОбоз надеется, что и этот рецепт не оставил безразличными наших читателей. Приятного вам аппетита и до новых вкусных рецептов! Ваш ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Рецепт запеченного пенне с итальянской колбасой

Рецепт запеченного пенне с итальянской колбасой | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и еще

Закрыть это диалоговое окно

% Дневная норма *

белок: 31 г 62 %

углеводы: 59.2G 19%

Диетическое волокно: 5,1 г 20%

сахара: 13,7 г

жир: 33,5 г 52%

Насыщенный жир: 12,9 г 65%

Холестерин: 81,6 мг 27%

Витамин A IU: 1265.6 IU 25%

Ниацина эквиваленты: 11,2 мг 86%

Витамин B6: 0,5 мг 31%

Витамин C: 18.9 мг 32%

Фолат: 25,1 мкг 6%

Кальций: 357,4 мг 36%

Утюг: 5,3 мг 29 %

магний: 73.8 мг 26 %

калий: 905 мг 25 %

натрий: 1714,1 мг 69 %

тиамин: 0,5 мг 53 %

из жира: 301,1

калории основаны на диете,

Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям запеченного пенне с итальянской колбасой

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили запеченное пенне с итальянской колбасой в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

Запеченное пенне с итальянской колбасой

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Сырная паста с бабочкой и запеканка с итальянскими колбасками

Сырная запеканка из макарон с бабочкой и итальянской колбасой с соусом для пасты РАГУ – это вкусное домашнее блюдо, которое понравится всей семье. Для этого требуется всего несколько ингредиентов, а на приготовление уходит всего 30 минут!

Хотя в моей семье нет ни капли итальянской крови, мы очень любим итальянскую кухню, особенно сытную пасту. В них есть что-то, что означает теплоту, семью и традиции.Единственная проблема заключается в том, что на приготовление многих блюд такого типа обычно уходит много времени.

У меня не так много времени, чтобы проводить на кухне, поэтому я обычно готовлю блюда из пасты, которые быстро и просто готовят, например, спагетти с мясным соусом, равиоли и креветочный лингвини. Еще одним фаворитом является лазанья, но я предпочитаю приберегать ее на выходные, когда у меня есть больше времени на готовку. Я давно хотел придумать какие-нибудь новые любимые блюда, и эта паста с сырной бабочкой и запеченная итальянская колбаса — это определенно еда, которую я буду готовить снова и снова!

Это домашнее итальянское блюдо – сытное, сырное и восхитительно сытное.Благодаря пасте с бабочкой, смешанной с густым и сытным жареным чесночным соусом RAGÚ по-домашнему, итальянской колбасе, обжаренному луку и сыру пармезан, а затем покрытому сыром моцарелла и запеченному до сырного совершенства, он определенно попадает в точку. Вся моя семья была в восторге!

Я всегда был поклонником соусов для пасты RAGU, сколько себя помню, и должен сказать, что новые соусы для пасты RAGÚ Homestyle пока что самые лучшие. Густая и сытная текстура обнимает каждую лапшу и обеспечивает восхитительный вкус, приготовленный с нуля.Каждый из соусов изготовлен из смеси 100% выращенных в Калифорнии, созревших помидоров, лука и ароматных трав, таких как базилик, орегано, фенхель и молотый черный перец. У них такой аромат, что вам не нужно добавлять никаких дополнительных приправ, чтобы сделать ваши блюда восхитительными на вкус!

Самое приятное в этом блюде из запеченных макарон – его очень легко приготовить благодаря простым ингредиентам и короткому времени приготовления. От начала до конца это займет всего 30 минут — идеальный вариант для насыщенных будних вечеров.Из одной кастрюли получается примерно 10 порций, поэтому она отлично подойдет для большой семьи. У нас были остатки, и они были так хороши на следующий день! Это также будет отличным блюдом для обеда — вы можете приготовить его заранее и заморозить, пока не будете готовы его испечь.


Ингредиенты

  • 1 уп. (16 унций) пасты с бабочкой (фарфалле), сырой
  • 1 фунт мягкой итальянской колбасы
  • 1 луковица, нарезанная
  • 1 банка домашнего соуса рагу (я использовала густой и сытный жареный чеснок)
  • 1 чашка тертого сыра пармезан
  • 2 чашки сыра моцарелла
  • свежая петрушка, рубленая (по желанию)

Инструкции

  1. Предварительно нагрейте духовку до 350°F.
  2. Приготовьте макароны в большой кастрюле, как указано на упаковке, исключая соль. После слива добавить обратно в кастрюлю.
  3. Тем временем смешайте итальянские колбаски и лук в большой сковороде и готовьте на среднем огне. Готовьте, пока колбаса не перестанет быть розовой. Слейте лишний жир.
  4. Смешайте мясо, банку соуса и сыр пармезан с макаронами и хорошо перемешайте.
  5. Вылейте смесь в смазанную маслом форму размером 13×9 дюймов. Сверху посыпать сыром и накрыть фольгой.
  6. Выпекать 15-20 минут или пока не прогреется.
  7. При желании посыпать рубленой петрушкой и сразу подавать.

Пищевая ценность:
Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 553 Всего жиров: 22 г Насыщенных жиров: 9 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 53 мг Натрия: 775 мг Углеводов: 60 г Волокна: 4 г Сахаров: 4 г Белков: 27 г

Информация о питании не всегда точна.

Раздача подарочных карт Target или Walmart на 25 долларов

Соусы Ragu Homestyle можно найти в большинстве продуктовых магазинов, но проще всего их найти в Target или Walmart.Мы хотим дать вам возможность попробовать их, поэтому дарим подарочную карту Target или Walmart на 25 долларов одному счастливчику! Победитель выберет подарочную карту по своему выбору. Раздача заканчивается 30 июня в 23:59 по восточному стандартному времени. Открыт только для жителей США.

Как ввести:

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о новой линейке соусов RAGÚ Homestyle и почувствовать домашний вкус. Затем оставьте комментарий к этому сообщению в блоге, рассказав мне, какой соус вам больше всего хочется попробовать.

Дополнительные записи:

1.Закрепите любое изображение из этого поста на одной из своих кулинарных досок в Pinterest.

2. Подпишитесь на PennyWiseMama в Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest

Обязательно оставляйте комментарии к каждому делу, которое вы делаете.

Вот оно! Удачи!

Запеченная паста со сливочным сыром и сосисками

Запеченное блюдо из макарон — классическое блюдо для комфортного времяпрепровождения. Мы уже знаем, насколько утешительны макароны и соус для всех, но когда они запекаются в духовке с тоннами сыра, уровень комфорта повышается, а стрессы нашего дня снижаются.Мы можем спать спокойно, когда знаем, что такое восхитительно простое блюдо, как это, ждет нас в конце дня. Запекание макарон — отличный способ приготовить еду; такое блюдо можно приготовить на выходных и либо съесть сразу, либо спрятать в морозилку, чтобы оно выглядело великолепно позже на неделе. Наша запеканка из пасты с сосисками из сливочного сыра — это изумительное блюдо, которое, по нашему мнению, так же хорошо подойдет как для семейного ужина в будний день, так и для званого обеда.

Соус является настоящей звездой шоу, и, добавляя густые сливки и сливочный сыр в томатный соус, мы делаем что-то действительно особенное.Упаковка мягкой итальянской колбасы — отличный способ придать соусу пасты удивительный вкус, и нам очень нравится то, что он делает, чтобы сделать запеканку из макарон такой выдающейся. Конечно, мы добавим немного остроты соусу с помощью таких ингредиентов, как свежий измельченный чеснок, немного хлопьев красного перца для небольшого острота, и какое блюдо из макарон будет полным без добавления в смесь свежих листьев базилика. Следующие ингредиенты превратят соус в роскошную сливочную оболочку для всей этой лапши: сливочный сыр и густые сливки.Нужно ли говорить больше? Они растворяются в томатно-сосисочном соусе, добавляя непреодолимо богатую кремовость, которая просто слишком-слишком хороша.

Все остальное довольно просто: лапша кладется в готовую форму для запекания, смешивается со сливочным соусом для пасты, а затем мы добавляем еще сыра сверху просто для верности. Наша запеканка отправляется в духовку, и через несколько минут у нас получается сытное, сливочное, теплое, успокаивающее и вкусное блюдо. Такая хорошая еда — это то, чем может наслаждаться вся семья, и нам нравится, что не требуется много времени, чтобы приготовить сытную и утешительную еду на скорую руку.Запеченная паста со сливочным сыром и колбасой — одно из тех действительно особенных блюд, к которым мы любим возвращаться, потому что это так вкусно!

Запеканка из сосисок и спагетти — Праздник маленькой мисс

Автор: Cindy

Соберите колбасу и спагетти. Выпекайте рано утром и ставьте в духовку на ужин! Это одно блюдо, полное расплавленного сыра моцарелла, является восхитительным способом накормить толпу, а остатки отлично разогреваются.

Это отличное блюдо из одного блюда, которое нужно иметь в своем списке, когда вы хотите приготовить ужин заранее, вам нужно взять блюдо на обед или вечеринку или вам нужно накормить толпу! Колбасу и запеканку из спагетти можно приготовить утром, накрыть и поставить в холодильник.Когда придет время ужина, запеките его в течение 30 минут, добавьте большой салат и немного свежего итальянского хлеба, и вся семья будет в восторге! Это идеальное блюдо, когда вас просят принести что-нибудь на неформальную вечеринку, и всем оно понравится!

Итальянская колбаса без оболочки готовится и добавляется в легкий томатный соус. Спагетти разламывают пополам, готовят до готовности, сливают воду и перемешивают с колбасной смесью. Толстый слой тертого сыра моцарелла помещается между слоями колбасы и спагетти, а перед выпечкой все блюдо щедро посыпается сыром пармезан.

Вы также можете приготовить вариант этого блюда с говяжьим фаршем — замените колбасу в рецепте постного говяжьего фарша. После выпечки дайте ему немного остыть и нарежьте на квадраты. Мистеру Smarty Pants очень нравится это блюдо! Я знаю, что если я спрошу его, что он хочет на ужин, то я получу вот это! Остатки легко разогреть в микроволновой печи, и кто-то всегда любит упаковать несколько квадратов, чтобы взять их на обед на следующий день.

Какое твое любимое блюдо, которое ты готовишь заранее?

Спасибо за посещение и желаю вам отличного дня!

Запеканка из сосисок и спагетти

 

Запеканка из сосисок и спагетти — это отличное блюдо из одного блюда, которое можно включить в свой список, когда вы хотите приготовить ужин заранее, хотите взять блюдо на обед или вечеринку или накормить толпу!

Автор: Little Miss Celebration

Тип рецепта: Одноразовое блюдо, запеканка

Количество порций: 8-10

Ингредиенты

  • 2 фунта.итальянская колбаса без оболочки
  • 2 зубчика чеснока, измельченные (я использую Polaner’s, охлажденный чеснок)
  • 1 банка на 28 унций целых помидоров, нарезанных – я раздавливаю их руками в большой миске
  • 1 банка на 15 унций томатного соуса
  • 2 ч. 2 чашки тертого сыра моцарелла
  • 1 чашка тертого сыра пармезан

Инструкции

  1. В большой сковороде разломать на мелкие кусочки итальянскую колбасу; варить колбасу до готовности.Слейте лишний жир.
  2. Поместите чеснок, целые помидоры и томатный соус в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь; добавить вареную колбасу. Добавьте сахар, орегано, зелень петрушки, итальянскую приправу, базилик и 2 столовые ложки тертого сыра пармезан.
  3. Доведите колбасную смесь до кипения; варить на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 20-25 минут, время от времени помешивая. Отрегулируйте приправы по вкусу.
  4. Пока готовится смесь колбасы/соуса, доведите до кипения большую кастрюлю с водой; добавьте 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку оливкового масла, добавьте сломанные спагетти, варите до готовности (не переваривайте) и слейте воду.Не смывать!
  5. Снимите колбасный соус с огня; перемешать с осушенными спагетти.
  6. Поместите половину соуса для спагетти с колбасой в форму для запекания размером 13x9x2 дюймов; посыпьте спагетти тертой моцареллой.
  7. Сверху выложите оставшуюся смесь спагетти с колбасой и щедро посыпьте сверху сыром пармезан.
  8. Слегка накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, чтобы верх не стал слишком хрустящим. Выпекайте при 375 градусах в течение 30 минут или до появления пузырьков, сняв фольгу на последние 5-10 минут.
  9. Разрежьте на квадраты и наслаждайтесь!

3.2.2885


Делимся на этих вечеринках!

Сокровищница Вторник в Yesterfood Парад проектов в This Silly Girl’s Life Среды прихотей в The NY Melrose Family Четверг Think & Make Четверг в Kenarry Идеи для дома Четверг Любимые вещи в Katherine’s Corner Невероятно оригинальная вечеринка Link Party в I Gotta Create! Свобода по пятницам со всеми моими друзьями-блогерами на Love Bakes Good Cakes Креативность, высвобожденная в тряске вместе  Creative Collection Link Party at Blooming Homestead

Запеченная паста с сырной начинкой

Эта классическая запеканка из макаронных изделий с сырной начинкой станет идеальным ужином в будний день! Вы будете вылизывать свою тарелку с этим.

Лучшая запеканка из пасты с колбасой

Дай мне все простые рецепты выпечки макарон! Я все о легких обедах в будние дни в эти дни. Со школой, спортом и другими мероприятиями каждую неделю приятно иметь быструю и простую классику, на которую можно положиться. Это просто так. Вся семья любит эту классическую запеченную пасту с сырной начинкой, и ее очень легко приготовить. Давайте посмотрим, как легко это собрать!

Попробуйте и мою запечённую пасту Капрезе с курицей! Подпишитесь на Picky Palate в Instagram, чтобы ежедневно получать вдохновение от рецептов.

Подрумяньте итальянскую колбасу и добавьте свой любимый соус для пасты.

Готовьте ваши любимые макароны на одну минуту меньше, чем указано на упаковке, чтобы они оставались al dente при выпечке.

Добавьте их в соус и хорошенько перемешайте.

Смешайте рикотту, памезан и моцареллу, затем выложите порциями половину пасты в форму для запекания размером 9×13 дюймов. Мои любимые формы для выпечки размером 9 x 13 дюймов от Emile Henry. Найдите их в своем любимом кухонном магазине.Сверху выложите оставшуюся пасту, затем посыпьте дополнительным количеством сыра моцарелла. Выпекайте, пока не станет горячим и сыр не расплавится.

Выходи сырным и вкусным!

Любовь! Делает отличные остатки тоже 🙂

Советы по подаче этой запеченной пасты

  1. Подавайте эту простую запеканку из макарон с красивым гарниром из овощей и буханкой хрустящего чесночного хлеба.
  2. Подавайте с вашими любимыми запеченными овощами, такими как брокколи, цветная капуста, морковь и т. д.
  3. Это отличный рецепт для занятых будних вечеров, но он также отлично подходит для того, чтобы накормить компанию.
  4. Нам нравится этот рецепт и для воскресного ужина. С салатом и чесночным хлебом просто супер!
  5. Мы любим подавать это блюдо с домашними пирожными на десерт. Попробуйте мои пирожные с кусочками шоколада One Bowl.
  6. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.

Запеканка из макарон с сырной начинкой

Эта классическая запеканка из макарон с сырной начинкой станет идеальным ужином в будний день! Вы будете вылизывать свою тарелку с этим.

Курс: основное блюдо

Кухня: итальянская

Количество порций: 8 порций

калорий: 601 ккал

Автор: Дженни

Распечатать Приколоть

Ингредиенты

  • 1 фунт ригатони макароны или другой маленькой лапши
  • 1 фунт итальянская колбаса
  • 26 унций банка
  • 15 унций рикотта Сыр
  • 1 чашка измельченного сыра моцарелла
  • 3 столовые ложки тертый пармезан
  • 1 чашка тертого сыра моцарелла
  • 1/4 стакана свежей нарезанной петрушки

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.и отварить макароны согласно инструкции на упаковке. Удалите за 1 минуту до рекомендуемого времени приготовления. Слейте воду и отложите.

  • Приготовьте итальянские колбаски в большой сковороде на среднем огне. Смешайте соус для макарон и приготовленные макароны. Переложите половину смешанной пасты в форму для выпечки размером 9×13 дюймов.

  • Поместите сыры рикотта, моцарелла и пармезан в чашу миксера и перемешайте. Ложкой равномерно распределите макароны в форме для запекания. Распространение, чтобы покрыть макароны. Сверху выложите оставшиеся макароны, затем посыпьте дополнительно тертым сыром.Выпекать 30 минут, пока сыр не расплавится. Вынуть и подавать теплым.

Питание

Калорийность: 601 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 30 г | Жир: 30 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 1149 мг | Калий: 664 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 945 МЕ | Витамин С: 10,1 мг | Кальций: 388 мг | Железо: 2,7 мг

Ключевые слова: лучший рецепт пасты, рецепт сырной пасты, легкая запеканка из макарон, запеканка из макарон, макароны с колбасой, запеканка из макарон с колбасой, рецепты пасты с колбасой

Безглютеновая запеканка из макарон с колбасой и грибами

Безглютеновая запеканка из макарон с колбасой и грибами — это очень простой и НАСТОЛЬКО вкусный рецепт ужина, в котором используются безглютеновые макароны, сливочный соус маринара, колбаса, грибы и много сыра !

Я так рада поделиться с вами рецептом безглютеновой запеканки из макарон с колбасой и грибами.Хотите знать, почему?

Это потому, что моя семья готовит эту пасту столько, сколько я себя помню.

Ну, на самом деле они делают эту пасту без компонента «выпечка»… но что за жизнь без небольшого количества сыра?

По сути, я взяла любимый семейный рецепт кремовой пасты с колбасой и грибами, заменила макароны на безглютеновые и добавила целую кучу сыра сверху, чтобы приготовить запеканку из макарон.

В результате обед получился таким вкусным, что я буквально ела его каждый раз во время перерыва, пока он не закончился.НАСТОЛЬКО хорошо.

Одна из лучших особенностей этой безглютеновой запеканки из макарон с колбасой и грибами заключается в том, что ее легко приготовить! Он серьезно использует только несколько ингредиентов и собирается так быстро.

Это идеальное быстрое и простое блюдо для ужина в будний день, которое наверняка понравится вашей семье.

Можно ли заморозить запеканку из макарон перед выпечкой?

Да, эту запеканку из макарон можно заморозить перед выпечкой! Просто соберите все ингредиенты в смазанной маслом кастрюле, плотно накройте алюминиевой фольгой и поместите в морозильную камеру.

Горячий совет: сделайте двойную порцию! Один сейчас, один на потом.

Когда ребенок будет готов к употреблению, поместите его в замороженную духовку и дайте ему запечься, пока середина не станет горячей. Это займет около часа.

Принимаете ли вы безглютенового гостя, сами страдаете непереносимостью или просто хотите приготовить чертовски хороший рецепт безглютенового ужина, попробуйте эту безглютеновую запеканку из макарон с колбасой и грибами! Я надеюсь, что вы любите его так же сильно, как и я.

Вот что я использовал в этом рецепте

  • Паста Banza – лучшая безглютеновая паста из нута!
  • Соус Rao’s Homemade Arrabbiata — ни один другой соус в банках не сравнится с ним.Серьезно, другие виды покупать не буду. В нем нет добавленного сахара, а вкус НАСТОЛЬКО потрясающий, я даже не могу оторваться.
  • Кастрюля с герметичной крышкой – герметичные защелки сохранят свежесть ваших блюд! Это идеальная запеканка для замораживания блюд и хранения остатков в холодильнике.

Безглютеновая запеканка из макарон с колбасой и грибами

Выход: 8 порций

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Ингредиенты

  • 1 фунт итальянской колбасы
  • 1 контейнер (8 унций) нарезанных грибов
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 банка соуса для пасты (я использую домашнюю аррабиату Рао)
  • 1/4 стакана густых сливок
  • 1 упаковка пенне или зити без глютена (я использую марки Banza или Trader Joe’s)
  • 2 стакана тертого сыра Моцарелла

Инструкции

  1. В большой сковороде обжарьте колбасу, пока она не перестанет быть розовой.Слить жир, вынуть и отложить в сторону.
  2. Добавьте нарезанные грибы и чеснок и обжаривайте до мягкости (но все еще al dente).
  3. Добавьте в сковороду колбасу, соус для пасты и сливки и перемешайте.
  4. Отварите макароны до состояния al dente (они должны быть слишком недоваренными, чтобы их можно было есть!).
  5. Сбрызните форму для запекания антипригарным спреем. Смешайте макароны с соусом и выложите на блюдо. Сверху посыпать сыром моцарелла.
  6. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут или пока сыр не станет красивым, расплавится и начнет пузыриться.Служить!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 341 Всего жиров: 23 г Натрий: 642 мг Углеводы: 15 г Клетчатка: 1 г Сахар: 3 г Белки: 18 г

Рецепт запеканки с копченой колбасой

Колбаса и макароны — это восхитительное настоящее итальянское блюдо.Вы можете смешивать выбранные вами ингредиенты, чтобы приготовить блюдо по своему вкусу.

Рецепт, который у нас есть, представляет собой потрясающую смесь пасты, томатного соуса, колбасы, сладкого перца и сыра, запеченных вместе в запеканке. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить это блюдо дома.

Запеканка из копченой колбасы

Приведенный здесь рецепт подойдет для пасты на ваш выбор. Рекомендуется 12 унций кавателли, ригатони или ротини.

Начните с приготовления макарон в соответствии с указаниями на упаковке и хорошо слейте воду.

Вернуть макароны в кастрюлю. Затем добавьте 1 (26-28 унций) банку острого томатного соуса, 6 унций варено-копченой колбасы, разрезанной пополам вдоль и нарезанной ломтиками, ¾ стакана бутилированного и жареного красного сладкого перца, осушенного и крупно нарезанного.

Выложите смесь ложкой в ​​смазанную маслом форму для запекания и посыпьте 1 чашкой тертого сыра или сыра проволоне.

Выпекать в разогретой до 375 градусов духовке от 15 до 20 минут.

Это великолепное блюдо, потому что вы можете экспериментировать с ингредиентами, изменяя их вкус по своему вкусу.Вы можете использовать различные виды сыров и макаронных изделий, как рекомендовано в рецепте.

Чтобы сделать блюдо еще более уникальным, вы можете поэкспериментировать с различными соусами и овощами. Вы даже можете использовать разные виды колбасы, чтобы придать рецепту свою индивидуальность.

Еще одно преимущество этого блюда в том, что оно не требует дополнительных гарниров. Поскольку представлены все группы продуктов, вам не нужно ничего делать, чтобы приготовить полноценное блюдо.

Ароматизаторы также идеально сочетаются друг с другом, чтобы приготовить блюдо из ингредиентов, которые дополняют друг друга, добавляя понемногу всех вкусов в каждый кусочек.

Копченые колбасы и макароны

Существует несколько способов приготовления колбасы, но копчение — отличный способ придать ей насыщенный дымный вкус.

Большинство колбас вкусят добрые курины, но те, которые действительно извлекают выгоду из этой формы подготовки, включают следующее:

  • Итальянская колбаса
  • Bangers
  • Bratwursts
  • Blanc
  • Chorizo ​​
  • Kishka
  • Weisswurst
  • Завтрак

Существуют также некоторые виды колбас, предварительно копченые на заводе, но обладающие прекрасным вкусом со свежим слоем дыма.Поли, колбаса и хот-доги будут вкуснее при таком способе приготовления.

Чтобы коптить хот-доги, разогрейте коптильню или гриль до 225 градусов. Положите сосиски на сторону гриля с непрямым жаром и добавьте дрова на сторону прямого нагрева после того, как мясо поджарится. Мясо должно быть холодным, так как холодные поверхности притягивают дым. Мясо не нужно будет переворачивать.

Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 160 градусов. Это не должно занимать больше часа.

Мало того, что копченые колбасы имеют прекрасный, насыщенный вкус; они также пастеризованы, чтобы дольше храниться в холодильнике или морозильной камере.

Коптить можно любую колбасу, но для этого блюда рекомендуется итальянская колбаса. Это свиная колбаса, которую обычно приправляют фенхелем.

В некоторых случаях в колбасу добавляют хлопья острого красного перца, чтобы придать ей пикантность. В этом случае сосиски будут считаться горячими.

При добавлении сладкого базилика сосиски будут считаться сладкими.

Для этого блюда мы рекомендуем итальянскую колбасу, потому что она прекрасно дополнит другие ингредиенты, такие как паста, томатный соус, сыр и красный перец, и придаст блюду настоящий итальянский вкус.

Если вам понравился этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с нашими итальянскими цыпленком и перцем и нашим цыпленком с гребешком и пастой.

Печатьчасыиконкачасыстоловые приборызначок флагазначок папкизначок папкиinstagramзначок instagrampinterestpinterest значокfacebookзначок facebookпечатьпечатные значкиквадратквадратызначоксердцезначок сердцасердце твердыйсердце твердый значок

Описание

Рецепт, который у нас есть, представляет собой потрясающую смесь пасты, томатного соуса, колбасы, сладкого перца и сыра, запеченных вместе в запеканке.


  • 12 унций пасты кавателли, ригатони или ротини
  • 1– 26–28 унций баночка покупного острого томатного соуса для пасты
  • 6 унций варено-копченой колбасы, разрезанной пополам вдоль и нарезанной ломтиками
  • бутылка ¾ чашки ¾ чашки высушенные и крупно нарезанные
  • 1 чашка тертого сыра проволоне или моцарелла (4 унции)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.