Содержание

киви для вашего сада -Растения -Статьи о растениях на букву «А» -Статьи

Равнинная часть Европейской территории России совершенно лишена древесных лиан. Есть лишь травянистый хмель, калистегия да несколько еще более мелких невзрачных травянистых видов. Именно поэтому древовидные лианы воспринимаются нами как некоторая экзотика, а их применение придает саду индивидуальность. Но особенно интересны лианы, от которых помимо украшения можно получить еще и плоды. И в этом качестве нет ничего лучше чем актинидия коломикта.

Ботанический экскурс.

Актинидия коломикта, (Actinidia kolomicta) самый северный вид актинидий — древовидных лиан, взбирающихся на опоры обвиваясь вокруг них против хода солнца. Всего насчитывается около 40 видов актинидий, несколько из них, культивируются в качестве плодовых лиан. Самая знаменитая из них — актинидия китайская (А.chinensis), более известная под торговым названием киви. Вкус ее весьма крупных эллипсоидных плодов, покрытых бурыми волосками, наверное, знаком уже многим россиянам, хотя возделывают ее в тропиках и субтропиках, с суммой эффективных летних температур не менее 5000 градусов. У нас же даже в Сочи их накапливается только 4000. В условиях средней полосы России актинидия коломикта вполне заменит киви. Пусть плоды помельче, но вкусом никак не хуже. К тому же для полноценного развития лианы требуется сумма активных температур всего около 1700, примерно столько, как и крыжовнику. Так что это примерный ориентир, — если растет крыжовник, будет плодоносить и коломикта. В декоративных же целях ее можно пробовать очевидно и северней. В условиях средней полосы актинидия коломикта вырастает не более 5-6м в длину. Растение двудомное, мужские и женские особи совершенно неразличимы до цветения. Цветение происходит довольно поздно, во второй половине мая, иногда даже в июне, поэтому цветочные почки обычно избегают возвратных заморозков. При этом листья, распускающиеся гораздо раньше, практически ежегодно побиваются морозом, но затем снова отрастают. Цветки актинидии простые, с пятью белыми лепестками, диаметром около 2см, со слабым, но чрезвычайно приятным ароматом. Женские цветки имеют хорошо заметную завязь, желтым вздутием располагающуюся в основания цветоложа. В мужских – завязи не видно, а только множество тычинок.

Витамин С без лимита.

Плоды актинидии созревают у нас в августе. При созревании они вначале размягчаются, после чего скоро опадают. Это недостаток, который устраним только заблаговременным сбором ягод в самом начале размягчения. Что касается урожайности, то для взрослой лианы (после 10лет) он оценивается в 1-7кг. Обычно из трех лет один урожайный, а два посредственных. Но меньше килограмма бывает только в самые неблагоприятные годы. Возраст вступления в плодоношение – 4-5лет, после чего до 10 лет лианы наращивают продуктивность, сохраняя ее многие годы. Размер ягод актинидии, их форма и вкус, даже в природе на редкость разнообразны. Формой они могут быть от практически шаровидных, до правильно цилиндрических (чаще всего), средний вес от 1,5 до 6г. Вкус от кисло-сладкого с разными вариациями, до медово-сладкого без какой-либо кислоты. Кожица плодов чрезвычайно тонкая, консистенция нежная, тающая во рту.

У лиан из нашего сада вкус плодов оказался ананасно-сладким, совершенно без кислоты и очень приятным. По форме они правильно цилиндрические, длиной до 27-30мм, диаметром 14-15мм, с подкожными продольными полосками, наподобие крыжовниковых.

Известно, что актинидия является рекордсменкой по содержанию витамина С. Содержит она и другие витамины, полезные микроэлементы и биологически активные вещества. Суточная доза витамина С содержится всего в двух ягодах коломикты. Возможно поэтому много их не съешь, насыщение наступает уже от полустакана ягод.

Вредители на актинидии у нас отсутствуют, если не считать кошек, которые любят грызть молодые растения, порой выдирая их с корнем. Замечу, что чаще всего они западают не на коломикту, а на другие виды актинидии — полигаму и аргуту. Но, все-таки все растения до 5-6лет следует защищать сеткой. И особенно в тех местах, где этих нахалов, не признающих ни заборов ни границ, имеется много.

От посадки до плодоношения.

Любое растение в природных условиях выбирает определенные места и почвенные условия. Его предпочтениями нужно руководствоваться и при выборе места посадки. Актинидия любит влажные высокогумусные проницаемые почвы. В молодом возрасте она теневынослива, но по мере роста требует все больше солнца. Это естественно, как и все лесные лианы, она вначале развивается в тени своей будущей опоры, но, взбираясь выше по чужому стволу, в конце концов, выносит свою крону к солнцу. В тени, а тем более густой, вы не добьетесь от нее нужной отдачи.

Выросшая во влажном климате Приморья, актинидия и у нас предъявляет повышенные требования к влажности. И в этом ей следует хоть слегка потакать. Не сажайте ее слишком близко к глубокозаложенным капитальным фундаментам домов, почва в таких местах бывает всегда сухой (отчасти благодаря отмостке), а поливать у самой стены не рекомендуется, чтобы не повредить фундаменту. С другой стороны лиана не любит слишком продуваемых мест, и посадка вдоль стен временных строений, особенно в местах стока дождевой воды, очень даже благоприятна. Как интересно, например, выглядит летний душ, вместо стен со всех сторон оплетенный актинидией, с небольшим лазом вместо двери. Уверяю, мозаика листьев скрывает внутреннее пространство не хуже глухих стен. При этом дождевые стоки с крыши и душевая вода с лихвой обеспечат растения влагой даже на сухом дренированном склоне.

Кстати, на ровных местах с тяжелыми глинами дренаж растениям совершенно необходим. В этом случае для посадки выройте ямы диаметром 50-60см и глубиной 70-80см. На ее дно уложите небольшой слой (15-20см) битого кирпича, а остальное пространство заполните почвенной смесью из дерновой земли, перегноя и песка в примерном соотношении 2:2:1. Одновременно сюда же полезно добавить золы (до 0,5кг) и (или) до 80-100г минерального удобрения (суперфосфат или универсальная NPK смесь).

Уход за растениями заключается в поддержании плодородия почвы и влажности. Полезно, например, мульчировать прикорневую зону лиан пористой и плодородной мульчей (торф, торфокомпост, перегной) способной сглаживать колебания влажности почвы и воздуха. В осенний период в подножия растений можно насыпать вороха опавших листьев, которые не только удержат влагу, но и утеплят корни, а к весне превратятся в питательный листовой перегной.

Опоры для растений сразу следует соорудить капитальные из металла. Деревянные прослужат недолго и растения окажутся без поддержки. Высота опор не должна быть меньше 2м, оптимально 2,5м, а если выше, то еще лучше. В качестве опор я применяю проволочную сетку собственного изготовления с ячеей 10х10см.

В обрезке актинидий есть свои особенности. Подобно винограду ее недопустимо обрезать во время сокодвижения, во избежания сильного сокотечения ( «плача») истощающего растения. Наиболее целесообразно обрезать лианы в начале осени, чтобы раны успели слегка затянуться. До 10лет растения, как правило, вообще не нуждаются в обрезке, исключая вырезку поломанных и усыхающих ветвей. В дальнейшем обрезка направлена на постепенное омоложение и формирование сбалансированной, равномерной кроны. Ветви, растущие в нежелательном направлении, удаляют полностью (на кольцо) с замазкой ран садовым варом. Наиболее целесообразной системой формировки является веерная, с постепенным расхождением скелетных ветвей от основания куста вверх и в стороны.

Тропический облик и уединенность.

Впрочем, в нашем саду пара кустов растет совершенно не по правилам. Обе лианы были когда-то  снабжены деревянными опорами, которые быстро сгнили и рухнули. После этого одна из лиан упала на землю и растет почвопокровно, возвышаясь не более чем на 80см. Другая взметнулась на яблоню, достигнув ее вершины. Но судя по развитию и плодоношению, обеих такая судьба устраивает. Так они и растут без ухода и обрезки третий десяток лет. Да и внешность сада при этом совершенно не страдает, поскольку диковатый тропический антураж, который они создают на границе сада и леса, выглядит там весьма уместно.

Актинидии вообще отличаются высокой декоративностью. Коломикта, например, дополнительно славится своей пестролистностью. Листья коломикты в первую половину лета приобретают белые и светло-розовые оттенки и пятна, иногда густеющие до ярко-малиновых. Считается, что мужские экземпляры окрашиваются ярче, а интенсивность окраски более выражена при прямом освещении. После цветения пестрая окраска несколько тускнеет, но все же не исчезает. Следует сказать, что пестролистность у коломикты не является признаком сорта, а свойственна всем растениям. При этом интенсивность окраски значительно варьирует по годам

В декоративных целях коломикту очень хорошо использовать в качестве непроницаемых перегородок, членящих и огораживающих сад. Ее можно пустить по фасадному решетчатому забору. Ею можно прикрыть неприглядную постройку, отгородиться от соседнего участка, «исправить» неудачную перспективу. Высокими стенками можно огородить детскую площадку, создать уютную зеленую комнату для отдыха. Актинидия органична в озеленении беседок, пергол, пирамид, столбов, засохших деревьев.

Актинидия Коломикта — «Ягода похожая на киви,с трудно запоминающимся названием.Очень вкусная и полезная!»

Здравствуйте,уважаемые читатели!

 

Сегодня хочу рассказать вам,о чудо ягоде)Эта ягода для кого то похожая на киви,для кого то, на крыжовкик со вкусом киви, необычайно полезная и вкусная.Привезла мне ее мама из Владивостока в Уфу.Перелет прошел нормально,кстати))Провозила в ручной клади,в обычном пластмассовом контейнере!Дело в том,что ее здесь не купишь.А на дальнем востоке как раз самый сезон-сентябрь-октябрь!Поэтому мама,зная как я люблю эту чудо ягоду,решила побалывать меня!

 

И так,что же это за такая зеленая ягода,похожая на киви…Сразу покажу ее на фото)Вот пожалуйста полюбуйтесь:

 

Актинидия Коломикта. Фото

 

Актинидия Коломикта фото.

 

Актинидия Коломикта фото.

 

Актинидия Коломикта

 

Вообще это любимое растение садоводов!Действительно очень красиво смотрится!Я помню,у бабушки одно время она прорастала на даче.Свисала как лиана с бесетки,и радовала глаз своими листиками и красивыми цветочками)

 

Но я пишу отзыв о самом главном в растении-о ее плодах.

Настоящее название Актинидия коломикт,название трудно запомнить с первого раза.Поэтому многие и не знают даже,поедают плоды актинидии называя ее просто киш миш)

Я все никак не могла понять,от куда появилось такое название.Причем тут киш миш,это же вообще вид винограда!Оказывается так называют именно ВЯЛЕННЫЕ плоды актинидии.

 

Немного полезной информации.

Актинидия польза:

кладезь витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Соперничать с нею по витаминному составу могут разве что шиповник и облепиха. В них содержится:

  • большое количество воды;
  • витамин С;
  • клетчатка;
  • пектин и другие не менее полезные микроэлементы, имеющие полезные свойства.

Аскорбиновая кислота в большом количестве, а также витамины А и Р содержатся в плодовой мякоти и свежевыжатом соке. А семена актинидии богаты на полезные жирные масла.

Благодаря содержанию ферментов, актинидия стимулирует пищеварение. помогает избавиться от отрыжки, изжоги, несварения и от тяжести желудка. Учитывая этого, плоды рекомендуется употреблять для легкого переваривания тяжелых продуктов, а также фрукты имеют легкое слабительное действие.

Вот на счет слабительного действия,это точно!Я НЕ употребляла ягодки перед выходом на улицу,и вам тоже не советую))

 

НА ЧТО ЖЕ ПОХОЖА, ПО ВКУСУ АКТИНИДИЯ?

Вкус необычный,похожь на киви,только более мягкий и слаще,мне кажется.Еще привкус ананаса)Кстати,киви и актинидия это ближайшие родственники!Вообще,так как видов этого растения около 70,то вкусы немного отличаются!

 

Вообще я большая любительница натуральных масок для лица)Здесь тоже не упустила такую возможность,и приготовила себе маску.Рецепт:

  • 2-3 плода актинидии
  • Половина банана
  • 2 сл. ложки натурального йогурта(я брала в мочной кухне)

Наносим на лицо ,и через 20 минут смываем!

Результат вас порадует!Кожа увлажненная и сияет здоровьем.

Можно просто,по старинке-как наши бабушки клубникой мазались)Взять разрезать пополам плод,и нанести на 15 минут.

Фото. Ягода похожая на киви.

 

Если ягод очень много,то можно заморозить!

Как правильно заморозить актинидию:

Сначала замораживаем россыпью на доске,потом перекладываем в пакеты.

 

Так же из ягод можно приготовить вкусное варенье,сварить компот и т.д.Все рецепты можно найти в интернете.Я к сожалению,ничего не успела приготовить,мы всей семьей слопали ее так))

 

Как мы видим,эта зеленая ягода похожая на киви-настоящая витаминная бомба!Но все же ,осторожно,имеются противопоказания:

 

Вред актинидия может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Отказаться от использования растения стоит при тромбофлебите, варикозном расширении вен и увеличенной свертываемости крови.Стоит также контролировать количество съеденных плодов, так как в случае переедания можно вызвать пищевое расстройство.

Конечно я всем советую попробывать!Эта зеленая ягода похожая на киви,имеет необычный вкус,и понравится взрослым и детям!

 

Еще одна очень вкусная и полезная ягода из Крыма:

Шелковица.

Что еще вкусненького можно привести с Дальнего Востока, смотрите здесь:

Гребешок

Шоколадка весом 1200 гр

 

Мой отзыв на какао с ВИДЕО РЕЦЕПТОМ :

«Напиток детства» — такой теплый и ароматный. Ну как тебя можно не любить) Какао «Коммунарка» имеет отличный вкус и обладает всеми качествами настоящего продукта. И между прочим это это не только мое мнение , а также это какао одобрил роскотроль!

Актинидия – даже лучше, чем киви

Все садоводы прекрасно знают, что вырастить киви на наших украинских землях – задача невыполнимая. Однако это не совсем так, ведь в наших широтах прекрасно растет «дальний родственник» киви – актинидия. Это фрукт, от которого и вывели современные сорта киви. Однако привычные киви у нас не растут, так зачем же забывать про актинидию? Сегодня поговорим о том, как вырастить актинидию и собрать урожай спелых сладких плодов.

Киви – фрукт, или все же птица?

Киви – прекрасный и удивительный фрукт. Внешне он похож на картошку, а внутри имеет мягкую и сладкую начинку зеленого цвета. Кто бы отказался выращивать такой фрукт у себя в саду? Однако все мы знаем, что киви не растет в наших широтах. Как ни странно, выход находится достаточно просто. Вспомним для начала о том, какое у экзотического данного фрукта происхождение – его начали выращивать в Новой Зеландии. И то, что птица Киви имеет непосредственное отношение к фрукту – это отнюдь не шутки, ведь именно благодаря названию птицы и дали название фрукту. Дело в том, что этой птицей в Новой Зеландии так гордятся, что она даже запечатлена на гербе страны. Таким образом, когда были выведены 5 новых сортов актинидии, их назвали «киви». Фрукт был слаще актинидии и обладал некоторыми преимуществами.

Сегодня же актинидией заинтересовались не на шутку. Этот фрукт теперь кажется еще более экзотичным и интересным. Он растет в Китае, на Дальнем Востоке в России, выращивают актинидию сегодня и в Италии, Германии и США. А все из-за того, что плоды актинидии обладают огромным запасом витамина С, а само растение не боится холодных зим. Разница с киви во внешнем виде плодов одна – киви покрыты слоем «волосков», а плоды актинидии гладкие, что кстати позволяет есть их с кожурой. Отличия есть и во вкусе, он у актинидии сладкий и обладает небольшой кислинкой, впрочем вкусовые качества очень зависят от сорта фрукта.

Киви – это по сути гибрид, актинидия же, хоть и имеет плоды немного меньшего размера, практически не уступает своему более популярному и «раскрученному» сорту ничем. А благодаря своим естественным свойствам, актинидия может плодоносить до 50 лет и расти при холодных зимах, что трудно даже представить в случае с киви.

В одной ложке варенья – суточная доза витамина С

Итак, с заслугами актинидии мы разобрались, осталось лишь выяснить как выращивать это удивительное экзотическое растение, которое не только принесет урожай, но и украсит своим экзотичным видом ваш сад. Так, для посадки актинидии лучше приобрести саженцы, однако следует помнить, что актинидия – растение сугубо раздельнополое. Поэтому нужно выбирать как женские, так и мужские растения. Иначе она не будет плодоносить. На несколько женских сажают одно мужское растение. Выращивать фрукт можно и из семян, но это слишком трудоемкое дело, поэтому не будем вдаваться в его сложности.

Лучшие сорта актинидии, которые рекомендуем выращивать: Сентябрьская (Изумрудная) дает в среднем 9-12 кг с куста, плоды содержат самое большое количество витамина С. Пурпурная садовая дает урожай до 28 кг, Фигурная дает лишь в среднем 15 кг с куста, зато обладает самыми отменными вкусовыми качествами.

Сажать актинидию лучше всего весной. Перед посадкой в почву необходимо внести питательные вещества. Прекрасно справятся с этой задачей перегной и суперфосфат. Между растениями должно быть расстояние не меньше 1,5 метров. Во время дальнейшего роста актинидии необходима опора, поэтому заранее позаботьтесь о различных шпалерах и арках. Она способна обвить также и стены беседки. Корневая система актинидий располагается очень близко к поверхности, поэтому рыхлить почву нужно очень аккуратно. Осенью надо будет удалить все лишние ветки, а само растение укрыть на зиму. При перекопке можно внести удобрения.

Что получаем в результате – удивительный фрукт, который никто у нас никогда не пробовал. Удивить близких будет чем, ведь не только свежие плоды вкусны, но из них можно сделать и варенье, и компот. В одной ложке такого варенье – суточная доза витамина С, поэтому нечего даже раздумывать, пора приступать к выращиванию!

В. Костенко

фото и виды, посадка и уход за растением

Актинидия – многолетняя одревесневающая лиана из семейства Актинидиевые. Её родиной является Юго-Восточная Азия и Гималаи. Разветвленные побеги покрыты красивыми листьями, поэтому актинидию можно использовать для озеленения сада, особенно сорта с пестрой листвой. Но больше всего она славится своими вкусными и полезными плодами. Не все пока знают, что тот самый киви и есть плод одного из видов растения. Конечно, большинство сортов актинидии — мелкоплодные и не такие опушенные, но все они очень вкусные. Даже обычному садоводу вполне по силам завести эту культуру на участке наравне с привычными смородиной и крыжовником.

Описание растения

Актинидия – листопадный многолетник с разветвленными побегами. Её питает мочковатое поверхностное корневище, способное давать боковые отростки длиной до 1,5-2 м. Стебли долгое время сохраняют гибкость и покрыты серо-коричневой гладкой корой. Молодые отростки слабо опушены. Лиана оплетает стволы деревьев, столбы или другие опоры. В естественной среде её длина достигает 30-50 м, а толщина – всего 2-3 см.

Цельные черешковые листья растут очередно. Яйцевидные или овальные листовые пластины с зубчатыми краями окрашены в красно-зеленый цвет. Длина листа составляет 8-15 см. Очень декоративны виды с пестрой окраской листвы. Это может быть желтоватая кайма по краю или контрастный розовый кончик.

Актинидия является двудомной лианой, то есть существуют растения исключительно с мужскими цветами или только с женскими. Мелкие цветы распускаются одиночно или собраны малыми группами в щитковые соцветия. Они почти не имеют запаха. Распускаются бутоны в июне-июле, начиная с возраста 5-7 лет. Мужские цветы лишены завязи и имеют только пучок тычинок в центре. Женские цветы кроме тычинок со стерильной пыльцой имеют завязь. Все венчики диаметром 1-3 см представляют собой колоколовидную чашечку с белыми или золотистыми лепестками.

Опыляется актинидия ветром, шмелями и пчелами, после чего на женских растениях созревают плоды – продолговатые сочные ягоды с тонкой коричнево-зеленой кожицей. Происходит это в сентябре в течение трех недель. Поверхность плода может быть гладкой или опушенной. Ближе к центру в несколько рядов располагаются мелкие черные семена. Размер плода очень разнится. Он может составлять всего 1-1,5 см или почти 8 см.

Виды и сорта актинидии

Всего в роду актинидии находятся 75 основных видов. Кроме них существуют сорта с выраженными декоративными или плодовыми свойствами. В России используются морозостойкие разновидности, приспособленные к росту в открытом грунте.

Актинидия аргута (острая). Наиболее крупная разновидность. Длина её лоз достигает 36 м, а диаметр основания стебля – 15 см. Побеги покрыты светло-коричневой корой с вертикальными трещинами. Округлые или овальные листья длиной до 16 см растут очередно. Они имеют голую темно-зеленую поверхность и мелкие зубцы по краю. Ароматные бело-зеленые цветы диаметром 1,5-2 см распускаются в июле. К сентябрю созревают зеленые овальные ягоды диаметром 1,5-3 см. Они имеют приторно-сладкий вкус, напоминающий инжир. Сорта:

  • Актинидия самоплодная. Морозостойкое растение уже в середине сентября дает первые плоды – сочные цилиндрические ягоды массой до 18 г. Урожайность растения – до 12 кг.
  • Крупноплодная. Засухоустойчивая и морозостойкая лиана дает овальные плоды массой 10-18 г. Под гладкой темно-зеленой кожицей с румяным бочком скрывается ароматная медовая мякоть.

Актинидия аргута

Актинидия деликатесная. Вьющаяся разветвленная лиана длиной до 9 м покрыта яйцевидными черешковыми листьями 7-13 см в длину. На молодых листочках присутствует красноватый ворс. Растение однодомное, на нем распускаются обоеполые душистые цветы. Бутоны растут по 1-3 штуки в пазухах листьев. Продолговатые плоды диаметром 5-6 см покрыты ворсистой коричневой кожицей. Под ней скрывается кисло-сладкая зеленоватая мякоть с мелкими черными семенами.

Актинидия деликатесная

Актинидия коломикта. Устойчивая к морозам лиана вырастает в длину на 5-10 м. В основании толщина стебля составляет около 2 см. Яйцевидные пильчатые листочки длиной 7-16 см растут на красноватых черешках, а вдоль жилок покрыты рыжим ворсом. Мужские растения пестролистные. Летом при цветении кончик листа приобретает белесо-розовый цвет, а позднее становится ярко-малиновым. Поздней осенью листва окрашивается в желто-розовые или красно-фиолетовые тона. В июле распускаются душистые цветы, а в начале сентября созревают зеленые плоды длиной 20-25 мм. Сорта:

  • Адам – декоративно-лиственное мужское растение;
  • Доктор Шимановский – двудомное растение с розоватыми листьями и вкусными сочными плодами;
  • Клара Цеткин – женское растение дает ароматные, сладкие плоды массой около 3,5 г;
  • Витакола – дает кисло-сладкие плоды длиной до 4,5 см;
  • Лакомка – растение дает кисло-сладкие плоды с ароматом ананаса массой 4-5,5 г.

Актинидия коломикта

Актинидия Джиральда. Довольно редкое растение, похоже на актинидию острую. Её очень сладкие и довольно крупные плоды покрыты плотной изумрудной кожицей. Сорта:

  • Юлиания – цилиндрические ягоды с яблочно-ананасовым ароматом и сладким вкусом весят 10-15 г;
  • Алевтина – бочковидные изумрудные плоды массой 12-20 г пахнут одновременно яблоком, ананасом и земляникой.

Актинидия Джиральда

Актинидия полигамная. Гибкая лиана высотой 4-5 м покрыта овальными листьями с заостренным краем. Растение распускает белые мелкие цветы, а позже дает съедобные кисло-сладкие плоды массой около 3 г.

Актинидия полигамная

Выращивание из семян

Для семенного размножения следует использовать свежие семена. Их можно купить в магазине или получить из спелого плода самостоятельно. Мякоть разминают через марлю, потом промывают и высушивают семена в прохладном затененном месте. Перед посевом необходимо провести подготовку. Сначала семена замачивают в теплой воде на 4 суток. Воду ежедневно меняют. Затем их помещают в чулок и погружают на 3 недели во влажный песок с температурой +18…+20°C. Еженедельно чулок извлекают и промывают. В начале января контейнер с песком и семенами закапывают в снежный сугроб или ставят в холодильник на 2 месяца. Продолжают еженедельно извлекать и промывать семена в чулке.

По прошествии столь длительной подготовки семена высевают в ящики со смесью дерновой земли и песка на глубину 0,5 см. Уже при посадке некоторые семена проклюнутся. Всходы появятся в течение нескольких дней. Их содержат при комнатной температуре и ярком рассеянном свете. Важно ежедневно опрыскивать и регулярно поливать посевы. Летом растения с 3-4 листьями пересаживают в парник, где их выращивают несколько лет до цветения. Когда пол сеянцев будет определен, их можно посадить в сад на постоянное место.

Вегетативное размножение

Вегетативное размножение нравится садоводам за то, что можно сразу определить пол полученного саженца и не дожидаться цветения. Также при этом способе сохраняются все сортовые признаки. Основные способы вегетативного размножения:

  • Зеленое черенкование. В начале лета с верхушек лозы нарезают годовалые побеги длиной 50-100 см. Обрезку проводят с утра и ставят ростки в банку с водой. Затем каждую длинную ветку разрезают на черенки по 10-15 см с 3 листьями. Нижний срез делают под листом, а сам лист удаляют. Верхний срез располагается на 4-5 см выше листа. Укоренение производят в парнике с влажной песчано-перегнойной почвой. Черенки располагают под углом 60° с дистанцией 5-10 см. Заглубляют их до средней почки. Саженцы регулярно поливают и опрыскивают по 5 раз в день. Осенью черенки присыпают опавшей листвой. До следующей весны они остаются на прежнем месте. Пересадку проводят до начала сокодвижения.
  • Укоренение одревесневевших черенков. Поздней осенью одревесневевшие побеги нарезают, связывают небольшими пучками и хранят вертикально в ящике с песком. Температура не должна превышать +1…+5°C. В начале весны их высаживают в парник и начинают поливать. Уход аналогичен обращению с зелеными черенками.
  • Дуговые отводки. Когда распустятся листья, крупный побег наклоняют и пришпиливают к земле. Сверху насыпают слой почвы высотой 10-15 см и поливают. Фиксировать стебель можно в любом месте, но верхушку оставляют на поверхности. К осени у побега вырастут собственные корни. Его отрезают и высаживают отдельно. Можно отложить пересадку до будущей весны.

Посадка и уход

Актинидию высаживают ранней весной или в конце осени. Растения предпочитают рыхлые плодородные почвы. Для каждого выкапывают яму глубиной 50 см. На дно насыпают гравий или щебень. Корневую шейку заглубляют на 2 см. Почва должна быть слабокислой или нейтральной, наличие извести недопустимо. В грунт добавляют торф и компост. После посадки растения удобряют аммиачной селитрой, древесной золой и суперфосфатом. Дистанция между саженцами должна составлять 1-1,5 м.

Чтобы актинидия плодоносила, на каждые 6-7 женских растений высаживают одно мужское. Все они должны находиться близко друг к другу, чтобы насекомые могли свободно перемещаться между растениями.

Усов и воздушных корней у актинидии нет, поэтому с момента посадки нужно сразу позаботиться об опоре. Это может быть изгородь, плетеная стенка беседки, арка или другая конструкция.

Растению необходим регулярный полив. Желательно поливать лиану методом дождевания не реже раза в неделю. При засухе под корень еженедельно выливают 6-8 ведер воды. Почвы у корней регулярно рыхлят и удаляют сорняки.

Подкармливают растения дважды в месяц минеральными комплексами с азотом, фосфором и калием. Удобрение в виде гранул рассыпают на поверхности земли у корней.

Обрезку проводят с 4-5 лет. Нужно регулярно прореживать крону и расправлять побеги по опоре. Слишком густые заросли перестают цвести и плодоносить. Кончики прищипывают для повышения ветвистости. В возрасте 8-10 лет растение омолаживают. Поздней осенью всю наземную часть срезают до пеньков 40 см в высоту.

На зиму лиану снимают с опоры и укладывают на землю. Сверху её присыпают опавшей листвой и лапником на высоту 20 см. На саму землю нужно выложить отраву от мышей, чтобы они не повредили растение. Весной укрытие снимают, проводят санитарную обрезку и расправляют побеги по опоре.

Лечебные свойства и противопоказания

Актинидия обладает огромной пользой. Её ягоды содержат большое количество аскорбиновой кислоты, жирных масел, микро- и макроэлементов. Употребляя их, можно оздоровить организм и укрепить иммунитет. Ароматные ягоды избавляют от коклюша, цинги, анемии, бронхита, туберкулеза, ревматизма, запора, головокружений, гипертонии и лихорадки.

Плоды едят свежими и готовят джемы, варенье, кисели, компоты, мармелад. Полезными свойствами обладают также кора, листья и цветы. Из них готовят отвары и масла для внутреннего употребления, обертывания и лечебного массажа.

Из-за большого количества активных веществ, актинидия противопоказана людям, склонным к аллергическим реакциям, страдающим тромбофлебитом, варикозным расширением вен, высокой свертываемостью крови.

описание полезных свойств; сорта и их фото; выращивание (посадка и уход)

Калорийность: 47 кКал.

Энергетическая ценность продукта Актинидия:
Белки: 0.8 г.
Жиры: 4 г.
Углеводы: 8.1 г.

Описание

Актинидия – растение семейства актинидиевые. Кроме этого, есть и другое популярное название «киви». Родиной этого фрукта считается Западный и Центральный Китай. Продолговатые плоды сверху покрыты легким пушком. Внутри находится нежная и мягкая мякоть зеленого или же желтого цвета. Есть внутри и несколько мелких семян черного цвета. В разрезе плоды очень похожи на киви (см. фото).

Полезные свойства

Многообразие полезных свойств актинидии обусловлено ее богатым витаминно-минеральным содержимым. Так, в ее состав входит большое количество аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет, что позволяет намного эффективнее противостоять действию вирусов и инфекций. Есть в составе фрукта и калий, который благоприятно действует на функционировании сердечнососудистой системы. Благодаря этому снижается риск возникновения инфарктов, инсультов и других подобных проблем. Актинидия полезна при авитаминозе, дефиците йода и гипертонии.

В состав актинидии входит клетчатка, которая положительно сказывается на состоянии кишечника, а также она улучшает его перистальтику. При регулярном потреблении можно избавиться от запоров или же предотвратить их появление. Есть в этом фрукте и каротин, который благоприятно влияет на зрение. Плоды помогают улучшить обменные процессы и помогают при авитаминозе.

Благодаря содержанию ферментов, актинидия стимулирует пищеварение, помогает избавиться от отрыжки, изжоги, несварения и от тяжести желудка. Учитывая этого, плоды рекомендуется употреблять для легкого переваривания тяжелых продуктов, а также фрукты имеют легкое слабительное действие.

Использование в кулинарии

Актинидия используется в кулинарии не только в свежем, а и в переработанном виде. Плоды можно также замораживать и сушить, чтобы иметь возможность использовать их в любое время года. Еще их можно вялить и даже мариновать. Из этого фрукта готовят разные напитки: сок, компот, кисель и др. Кроме этого, актинидия прекрасно подходит для варенья, джема, сиропа, желе, пастилы и мармелада.

Польза актинидии и лечение

Польза актинидии широко используется в рецептах народной медицины. Для лечения многих заболеваний используют не только плоды, а и листочки, цветки и корневища. Актинидия помогает в лечении коклюша, анемии запоров, глистов и бронхите. Кроме этого растение рекомендуется использовать при проблемах с легкими, ревматизмом, параличом, а также в период заболеваний желудка, то есть оно обладает богатыми лечебными свойствами.

Отвары актинидии помогают при кариесе. В коре растения есть дубильные вещества и сердечные гликозиды, которые улучшают состояние при сильных головокружениях и головных болях. Отвары, приготовленные на ее основе, обладают успокаивающим, обезболивающим и кровоостанавливающим действием. Кроме этого, отвар обладает отхаркивающим и общеукрепляющим свойствами.

Отвары, приготовленные на основе плодов, считаются незаменимыми при лихорадке и для быстрого утоления жажды. Настой из листочков поможет избавиться от симптомов стенокардии и ревматизма. Если же настой приготовить из плодов, то он будет обладать общеукрепляющим действием и его полезно употреблять при нарушениях мозгового кровообращения. Настой на основе корневища рекомендуется использовать в период лечения стоматита и воспалений десен.

Сок плодов помогает улучшить аппетит и укрепить иммунитет. Кроме этого, кожура плодов и сок имеют ранозаживляющее и регенерирующее действие. Учитывая это, примочки на их основе помогут в заживлении ран и при мокрой экземе.

Вред актинидии и противопоказания

Вред актинидия может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Отказаться от использования растения стоит при тромбофлебите, варикозном расширении вен и увеличенной свертываемости крови. Наличие хотя бы одного из указанных заболеваний ябляется противопоказанием к употреблению плодов. Стоит также контролировать количество съеденных фруктов, так как в случае переедания можно вызвать пищевое расстройство.

Виды и сорта

Сортов актинидии существует несметное множество, но о них мы расскажем чуть позже. Вначале коснемся вопроса о видах актинидии. Итак, такие три наиболее популярных вида актинидии: актинидия аргута, актинидия коломикта и актинидия полигамная. Рассмотрим каждый из них подробнее.

Что касается первого вида, а именно актинидии аргута, то она по праву занимает лидирующие позиции по размерам. Так в высоту такая актинидия может достигать тридцати метров. Толщина же ствола колеблется в пределах от десяти до двадцати сантиметров. Этот гигант, как правило, оплетает близ растущие деревья, а потому внешне напоминает огромные канаты. Аргута перекидывается от одного дерева к другому и тем самым обеспечивает насаждениям довольно эффектный и экзотичный внешний вид.

Плоды у актинидии аргута также самые большие среди всех остальных видов, что, впрочем, и не удивительно. Они окрашены в темно-зеленый цвет. Ягоды довольно мясистые и сочные. В зрелом виде их вкус становится сладким. Что же касается аромата плодов, то он несколько напоминает ананас.

Актинидия коломикта – это именно тот вид растения, который чаще всего выращивают на территории России, поскольку она обладает наибольшей морозоустойчивостью. Так она способна пережить зимы, температура которых не опускается ниже -45 градусов.

Особенность актинидии коломикты заключается в том, что в период цветения она источает очень приятный аромат. Что же касается плодов, то выглядят они, как ягоды вытянутой формы длинной около 1,8 см. Ягоды такой актинидии окрашены в темно-зеленый цвет, а также на них имеются темные полосы. Вкус у этих плодов очень приятный и нежный. Ну и, конечно же, наделены они чудесным ароматом.

Осталось лишь познакомиться с актинидией полигамной. Внешне она очень напоминает актинидию коломикта, только вот в размерах она чуть меньше. Высота ее, как правило, не превышает пяти метров. Ветвится и вьется полигамная актинидия слабо. Что же касается плодов этого растения, то они по форме очень схожи с плодами коломикты, только вот кончик у них заострен и несколько загнут. Окрашены ягоды в светло-оранжевый цвет, а при полном созревании они приобретают равномерную оранжевую окраску. Вкус их в незрелом состоянии очень жгучий и острый, но при дозревании плодов он становится сладким.

Что касается сортов актинидии, то, как мы упоминали ранее, существует их довольно большое количество, а потому перечислить и охарактеризовать их все в рамках одной статьи не получится. Но все же о лучших сортах для выращивания на территории Беларуси, России (ее средняя полоса, в т.ч. Подмосковье), Украины мы Вам расскажем.

Итак, поскольку актинидия коломикта обладает самой высокой морозоустойчивостью, то именно ее сорта и выращивают на постсоветском пространстве. Кроме того стоит отметить, что все разнообразие плодов этого вида обладает рекордным содержанием аскорбиновой кислоты в своем составе. Так, даже двух ягодок будет достаточно для того, чтобы покрыть дневную дозу витамина С.

Перечислим самые популярные сорта актинидии коломикта, а также приведем их краткую характеристику в таблице, что следует далее.

 

Название сорта

 

Характеристика

Вафельная

Плоды этого сорта имеют цилиндрическую форму. Кроме того она сильно удлинена. Окрашены плоды могут быть в оливковый цвет от светлого до темного, иногда с румянцем. Что касается вкуса, то он кисло-сладкий. Аромат у плодов характерный актинидийный.

Виноградная

Ягоды этого сорта имеют овальную форму, а по окрасу они идентичны вафельной актинидии. Вкус может быть сладким или же кисло-сладким. Аромат плодов напоминает яблочный мармелад.

Лакомка

Актинидия сорта лакомка обладает довольно крупными размерами. Форма у ягод овальная, окрас оливково-зеленый (также присутствуют светлые продольные полосы). По вкусу плоды кисло-сладкие. Аромат же у них ананасовый.

Мома

Плоды это сорта имеют цилиндрическую форму и окрашены они в зеленый либо в грязно-зеленый цвета (есть продольные полосы). Что касается вкуса ягод, то он очень сладкий. Аромат же у них ананасовый, такой же как и актинидии лакомка.

Народная

Народная актинидия имеет овальную и слегка приплюснутую форму. Окраска у плодов равномерная, либо оливково-зеленая, либо желто-зеленая. Вкус их кисло-сладкий. Что касается аромата, то он очень близок к яблочному.

Праздничная

Такие плоды сильно вытянуты и имеют цилиндрическую форму. Окрашены они либо в грязно-зеленый, либо в желто-зеленый цвета. Вкус у праздничной актинидии может быть сладким или сладким с малой толикой кислинки. Аромат напоминает яблочный.

Приусадебная

Удлиненные цилиндрические ягоды этого сорта окрашены в оливково-зеленый или в темно-оливковый цвет. Вкус у плодов кисло-сладкий, а аромат можно охарактеризовать смесью запахов ананаса и яблока.

Сластена

Актинидия сластена обладает удлиненной цилиндрической формой. Кожура ее плодов окрашена в оливково-зеленый или в желто-зеленый цвет. Вкус ягод оправдывает название сорта, он довольно сладкий. Аромат сластены мармеладный.

Сорока

Сильно удлиненные плоды цилиндрической формы окрашены в оливково-зеленый цвет. Обладают они сладким вкусом и характерным актинидийным ароматом.

Фантазия садов

Форма плодов этого сорта стандартная, удлиненно-цилиндрическая. Окрашена кожура в желто-зеленый цвет, может присутствовать румянец, а также светлые полосы расположенные продольно. Вкус у фантазии садов кисло-сладкий, а аромат ананасный.

Выращивание: посадка и уход

Выращивание актинидии совершенно несложное занятие, в чем Вы сможете убедиться, изучив данный раздел. Что касается места для посадки, то желательно, чтобы оно было солнечным, а также, чтобы в нем не застаивались грунтовые воды. Важно не сажать это растение близко к строениям. Желательно выдерживать расстояние до них не менее полутора метров. Кроме того не терпит актинидия соседства с другими деревьями, так как взрослые деревья не дают ей возможность напитаться влагой, а молодые актинидия просто погубит.

При посадке актинидии следует учитывать еще и тот факт, что растение это двудомное, то есть оно бывает женского и мужского рода. Потому, если Вы хотите посадить растение не только для красоты, но и с целью сбора плодов с него, то нужно будет высадить на участке растения обоих полов. При этом женских может больше чем мужских. Так считается оптимальной пропорция восемь к двум (восемь женских растений, два мужских).

Особое внимание следует уделять почве под высадку. Она должна быть кислой либо слабокислой, также подойдет нейтральная. Кроме того почва не должна быть глинистой и тяжелой.

Посадочная яму для актинидии выкапывают в диаметре не менее полуметра, и глубиной около 70 см. На дно ее кладут любого типа дренаж. Затем идет слой земли перемешанный с минеральными удобрениями и перегной. Поверх насыпают плодородную почву, на которую и водружают саженец. Затем его прикапывают и аккуратно утрамбовывают почву. После этого саженец поливают.

Высаженную актинидию желательно прикрыть от действия прямых солнечных лучей при помощи бумаги или легкой ткани.

При посадке учтите, что на открытом воздухе корни актинидии способны погибнуть буквально за 10 минут. Потому ни в коем случае не оставляйте корешки оголенными.

Посадку актинидии коломикта осуществляют либо поздней весной либо в самом начале лета.

Размножают растение полуодревесневшими и одревесневшими черенками, отводками, семенами. При проращивании семян, саженцы, полученные из них, определяют на «постоянное местожительство» в возрасте от года до трех.

Уход за актинидией очень прост. Землю в ее прикорневой зоне необходимо аккуратно рыхлить и мульчировать. Кроме того растение следует поливать (учитывайте, что оно влаголюбивое). Однако застоя воды следует избегать. В особо жаркие дни листву актинидии, не мешало бы, опрыскать водой. Проводить эту процедуру желательно два раз за день: утром и вечером. Кроме того в июне или июле актинидию можно удобрить.

Обрезать ветви растения следует очень аккуратно и только в строго определенный для этого период. Так, например, обрезка допустима в период цветения, а также после опадания листьев. Удаляют, как правило, поврежденные и засохшие веточки.

Подводя итог, отметим, что ничего сложного в выращивании актинидии нет, а посему следуйте приведенным ранее рекомендациям и Ваш садовый участок украсит новое экзотическое растение со вкусными и весьма полезными плодами.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Пищевые волокна3,8 г

Витамины

Минеральные вещества

Плоды похожие на помидоры — Ogorod.guru

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Бананами, апельсинами и киви уже никого не удивишь. Мы привыкли видеть эти плоды на своем столе круглый год.

Но в мире много и других фруктов с невообразимыми вкусами, и AdMe.ru собрал 19 самых редких. Кто знает, может, через несколько лет и на нашем столе они станут привычными.

Сахарное яблоко

Вкус этого плода напоминает мороженое, и в замороженном виде его используют как наполнитель для вафельных стаканчиков. Впрочем, можно также ощутить вкус ананаса, манго, папайи, персика и клубники. Фрукт тает во рту, как сметана или нежный крем. Славится тем, что помогает сбить температуру и лечит дизентерию. Единственный минус – семена ядовиты.

Дуриан

Главная особенность дуриана — его кошмарный запах и при этом удивительный вкус. Запах описывают как смесь тухлого лука, сыра и скипидара, а кто-то чувствует вонь тухлой рыбы и канализации с чесноком (плод содержит в себе органическую серу), в связи с этим его запрещено проносить в общественный транспорт и в отели. А вкус у плода орехово-сырный с оттенком банана, манго, ананаса, смеси из мороженого и клубники. Еще одна особенность — его нельзя мешать с алкоголем (вызывает мощный скачок кровяного давления).

Джекфрут

У дерева джекфрут самые большие плоды, вес которых достигает 35 кг, а длина – 90 см. Аромат и вкус напоминают смесь банана, ананаса и манго или даже фруктовую жевательную резинку. А обжарка придает семенам джекфрута аромат шоколада.

Жаботикаба

По вкусу жаботикаба напоминает виноград. Из этих фруктов готовят желе, мармелад, вино и ликеры. Отвар высушенной кожицы плодов в Бразилии используется как средство от астмы, диареи и дизентерии.

Чудесные ягоды

Фрукт обладает магическими свойствами, которым, правда, есть научное объяснение. Достаточно съесть одну ягоду — и что бы вы ни съели дальше, все будет казаться сладким (даже лимон). И так в течение целого часа.

Красные бананы

Сладкие плоды со вкусом малины (некоторые чувствуют манго), в которых содержится гораздо больше калия, бета-каротина и витамина С, чем в обычных желтых бананах.

1. Сахарное яблоко (аннона чешуйчатая)

Этот фрукт родом из тропической Америки, но его также выращивают в Пакистане, Индии и Филиппинах. Фрукты чем-то похожи на сосновую шишку, диаметр их около 10 см. У плода, имеющего легкий вкус заварного крема, белая плоть внутри и небольшое количество семян.

2. Маммея американская (американский абрикос)

Маммея американская — это вечнозеленое дерево, родом из Южной Америки, искусственным образом высаженное в других регионах мира, включая Западную Африку и Юго-Восточную Азию. Американский абрикос — это на самом деле ягоды, которые в диаметре имеют около 20 см. У ягоды толстая внешняя кожура и мягкая оранжевая мякоть внутри, как правило, в центре находится одно большое семя, однако, у крупных ягод их около 4. Мякоть сладкая и ароматная.

3. Черимойя

Черимойя, или кремовое яблоко, является лиственным растением, произрастающим в высоких горнах районах Южной Америки. Плод дерева имеет округлую форму с 3 типами поверхности (бугорчатая, гладкая или смешанная). Мякоть плода кремовой консистенции очень ароматная, белая и сочная. Говорят, что вкус плода похож на сочетание банана, маракуйи, папайи и ананаса. Марк Твен в 1866 году сказал: «Черимойя — самый вкусный из всех известных фруктов».

4. Платония замечательная

Платония — это большое дерево (достигает в высоту до 40 метров), растущее в тропических лесах Бразилии и Парагвая. Фрукты вырастают до размеров апельсина, при нажатии из них начинает сочиться желтая жидкость. Внутри фрукта присутствует белая мякоть, обволакивающая несколько черных семян, которая обладает приятным кисло-сладким вкусом.

5. Кокона

Кокона — это еще один тропический фрукт, который можно найти в горных районах Южной Америки. Он растет на небольших кустарниках, причем вырастает очень быстро: за 9 месяцев из семян можно получить фрукты, а еще через 2 месяца они окончательно созреют. Плоды очень похожи на ягоды, и бывают красного, оранжевого и желтого цветов. Внешне они очень похожи на помидоры, а на вкус представляют собой нечто среднее между помидором и лимоном.

6. Хлебное дерево

Хлебное дерево принадлежит семейству тутовых, а родом оно с Филиппин и с островов Юго-Восточной Азии. Плоды по вкусу напоминают банан, сырыми их можно есть, когда они полностью созрели, в недозрелом виде же их можно употреблять в пищу только приготовленными. Спелый плод мягкий и сладкий, незрелый — плотный и крахмалистый, название же свое он получил из-за того, что при приготовлении недозрелого плода он по вкусу очень напоминает свежеиспеченный хлеб.

7. Лангсат

Лангсат или дуку — это два очень похожих фрукта, которые можно найти во всей Азии. Они являются выходцами той же семьи, почти одинаковы по внешнему виду и вкусу, с одним лишь отличием. Кожура лангсата содержит латексное вещество, оно не ядовито, но из-за него трудно ее удалять, кожура же дуку легко отделяется. Внутри плода есть 5 сегментов, некоторые из которых содержат несколько горьких семян. Это очень сладкий фрукт, который может быть приготовлен различными способами.

8. Дакриодес съедобный

Дакриодес — это вечнозеленое дерево, произрастающее во влажных тропических лесах Африки, на севере Нигерии и на юге Анголы. Плоды, цвет которых варьируется от темно-синего до фиолетового, также известны как африканские груши, они имеют продолговатую форму и бледно-зеленую мякоть внутри. Эти жирные плоды, как утверждалось, могут положить конец голоду в Африке, поскольку на 48 процентов фрукты состоят из незаменимых жирных кислот, аминокислот, витаминов и триглицеридов. Подсчитали, что с одного гектара, засаженного этими деревьями, можно получить 7–8 тонн масла, при этом, могут быть использованы все части растения.

9. Джаботикаба

Бразильское виноградное дерево — это очень странное растение родом из Юго-Восточной части Бразилии. Странность этого дерева заключается в том, как на нем растут фрукты. Первоначально, желтовато-белые цветы появляются на всем стволе и крупных ветках, затем цветы превращаются в плоды, в диаметре составляющие 3–4 см. Внутри фиолетовых круглой формы фруктов содержится мягкая желатиновая плоть с 1–4 черными семенами. Плод очень сладкий, его можно есть просто так, однако, чаще всего его используют для изготовления вина или ликера.

10. Рамбутан

Рамбутан — это странного вида фрукт, который выглядит как пушистая клубника. Его родина — это Юго-Восточная Азия, но он широко распространен и в других регионах, особенно в Коста-Рике, где его называют «китайской присоской». Плоды, диаметром 3–6 см, имеют овальную форму. Плоть немного жесткая, но легко отделяется от кожуры, на вкус рамбутан кисло-сладкий.

11. Нони

Этот фрукт известен многими названиями, в том числе большая моринга, индийская шелковица и т. д., его родиной является вся Юго-Восточная Азия и Австралия, также он повсеместно возделывается в тропиках. Дерево плодоносит круглый год, но, как правило, когда плоды созревают, фрукты имеют очень резкий запах. Однако, несмотря на запах, плод богат высоким содержанием клетчатки, витаминами, белками, железом и кальцием, а также является основной пищей во многих странах Тихого океана. Его можно употреблять в пищу приготовленным или же в сыром виде с солью.

12. Марула

Марула — это лиственное дерево родом из стран Южной и Восточной Африки. Сейчас оно растет на всей территории Африки, поскольку его плоды являются важным источником пищи народов банту, а деревья появлялись на всей территории их миграционного пути. Зеленый фрукт созревает и становится желтым, а белая мякоть внутри очень сочная и обладает приятным ароматом. После падения с дерева плоды почти сразу же начинают бродить, поэтому слоны и бабуины в этих регионах часто пребывают в легком алкогольном опьянении. Плоды также используются для изготовления популярного ликера Amarula, который можно найти в любом магазине Duty-free.

13. Морошка

Морошка — это ягода западного побережья Северной Америки. Она встречается во влажных лесах и растет густыми зарослями. Плод похож на малину, однако, в его окрасе больше оранжевого цвета. Они очень сладкие, их употребляют в пищу как сырыми, так и перерабатывают в сок, вино, конфеты и варенья.

14. Салака (змеиный фрукт)

Змеиный фрукт родом из Индонезии. Они растут гроздьями, а прозвище свое получили из-за красно-коричневой чешуйчатой кожуры, которая легко снимается. Внутри находятся 3 белых сладких «сегмента», каждый из которых содержит небольшие черные несъедобные семена. Фрукты обладают кисло-сладким вкусом, по консистенции напоминают яблоки.

15. Баиль

Баиль, или каменное яблоко, родом из Индии, однако, его можно найти на всей территории Юго-Восточной Азии. Баиль — это гладкий фрукт с древесной кожурой, которая бывает окрашенной в желтый, зеленый или серый цвета. Жесткая внешняя кожура настолько твердая, что до фрукта можно добраться только с помощью молотка. Внутри находится желтая мякоть с несколькими волосатыми семенами, которую можно употреблять в пищу свежей или сушеной. Из спелых фруктов часто готовят напиток под названием шарбат, в состав которого также входят вода, сахар и сок лайма с мякотью. Необходим всего лишь один крупный фрукт для того, чтобы приготовить 6 литров шарбата.

16. Хризофиллум (звездное яблоко)

Этот фрукт родом из низменных районов Центральной Америки и Западной Индии. Нижняя сторона листьев этого вечнозеленого дерева сияет золотистым цветом, заметным даже на расстоянии, а белые или сиреневые цветы, произрастающие на дереве, обладают сладким ароматом. Плоды круглой формы и фиолетового оттенка, кожура у них плотная. Если плод разрезать горизонтально, то четко прослеживается форма звезды в мякоти. Свежие плоды обладают очень сладким и приятным вкусом.

17. Карамбола (звездный фрукт)

Карамбола — это плодовое дерево, родом из Филиппин, но произрастающее на всей территории Юго-Восточной Азии, Восточной Азии, Южной Америке. Оболочка фрукта содержит пять «хребтов», который при продольном разрезе становится похожим на звезду, из-за чего, собственно, плод и получил такое название. Фрукт богат витамином С и антиоксидантами. При созревании плод становится ярко-желтым, а на вкус он очень сочный и хрустящий.

18. Рогатая дыня

Рогатая дыня, также известная как африканский огурец, родом из Африки, но в настоящее время ее выращивают также в Австралии, Новой Зеландии и Чили. При созревании, оболочка дыни покрывается плотными остроконечными желтыми шипами, а мякоть, подобная желе, обретает ярко-зеленый цвет. Часто вкус фрукта сравнивают с бананом. Плод является хорошим источником витамина С и клетчатки.

19. Питайя

Питайя, или кактусовый фрукт, который можно найти по всей Азии, Австралии, Северной и Южной Америке, изначально считался жителем Мексики. Существует два типа питайи: кислый, как правило, употребляемый в пищу в Америке, и сладкий, произрастающий во всей Азии. Фрукты бывают красные, желтые и пурпурные, они обладают очень приятным ароматом, а сладкий вид по вкусу очень похож на киви.

20. Магический фрукт

Чудо фрукт, или сладкие ягоды, — это очень странные ягоды родом из Западной Африки. Что же делает эти фрукты-ягоды странными? Плоды в больших количествах содержат заменитель сахара миракулин в сочетании с гликопротеином. Сам по себе плод не обладает очень сладким вкусом, но после того, как человек его съедает гликопротеин связывает вкусовые рецепторы, расположенные на языке человека, и примерно в течение часа превращает вкус любого продукта в сладкий. Таким образом, вы можете съесть целый лимон, а на вкус он будет как сладкий сироп.

В 70-х годах были предприняты попытки серийной продажи фрукта как диетического товара, поскольку он любую еду способен превращать в сладость, при этом, не влияя на количество потребляемых калорий. Однако, добиться успеха на этом поприще не удалось.

Мозаика странностей

Felbert’s Freak Collection

«В жарких странах, где рассветы в океанах прячут лето», есть много всего вкусного и необычного, что очень хочется попробовать, но вот с какой стороны подступиться к экзотическому фрукту или овощу, и с чем его, как говорится, едят, порой остается загадкой. Представляем вашему вниманию природные тропические «деликатесы», не попробовать которые – значит, не до конца вкусить всю прелесть жизни и отдыха в жарких странах.

Много лет назад жителям тропической части Америки, вдыхавшим аромат этого фрукта, казалось, что они очутились в земном раю. Сегодня и вы можете испытать это блаженное чувство, проводя отпуск в Египте, Израиле или Таиланде. Плоды гуавы, внешне напоминающие небольшие груши, можно есть вместе с кожурой и косточками. Листья растения обладают волшебным свойством снимать зубную боль. Розовато-белая аппетитная мякоть гуавы, богатая витамином С, прекрасно сочетается с молочными продуктами и очень полезна очень рекомендована в период акклиматизации. Плод чрезвычайно вкусный, что-то неуловимо напоминающий землянику, кожура по вкусу напоминает огурец. Созревшие плоды необходимо употреблять с кожурой для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца. Ежедневное употребление гуавы нормализует давление, поэтому считается жизненно важным для организма человека. При старении начинает резко пахнуть гнилым мясом.

Гунаннба или гуанабана

Название этого фрукта произошло из диалекта «taina» индийских племен карибских островов. Родиной является тропическая Америка. Первое упоминание об этом удивительном фрукте можно найти у историка Фернандеса де Овьедо: «… растет дерево, которое называется гуанабана; его большой зеленый фрукт по величине напоминает дыню. Это изысканное кушанье тут же исчезает во рту как сладчайшая вода, а в жаркую погоду охладит и утолит жажду…» Относится к группе сладких фруктов. Вес плода может достигать 12 кг. На поверхности гуанабаны имеется большое количество ворсинок. Мякоть этого плода белая, кремообразная и волокнистая. Напоминает хлопок, пропитанный свежим ароматом и слегка кисловатым вкусом. Внутри мякоти имеются семечки, похожие на семечки хурмы. В лечебных целях употребляют при заболеваниях толстой кишки. Поддерживает флору кишечника, нормализует кислотность желудка, способствует выведению из организма мочевой кислоты, поэтому он необходим людям, страдающим ревматизмом, артритом и подагрой. Улучшает работу печени, способствует снижению веса.

Плоды джекфрута, или как его еще называют индийского хлебного дерева, размером с большую зеленую дыню и весом до 40 кг, можно найти в Южном Таиланде. Сочные желтые дольки фрукта, распространяющие сильный аромат, имеют достаточно специфический вкус. Чаще всего их употребляют в пищу в сыром виде, разрезая на полоски и заливая сиропом с толченым льдом. Недозрелый джекфрут используют и как овощ, добавляя в овощные соусы и супы. Помимо самой мякоти плодов, местные жители приноровились есть цветки фрукта, добавляя их к острому перцу или в креветочный соус, молодые листья и семечки идут в салат из папайи, а из кожуры джекфрута делают цукаты.

Растущий в лесах юго-восточной Азии дуриан – одно из самых противоречивых тропических растений. И противоречие его заключается в том, что от запаха плодов дуриана может стать плохо большинству жителей планеты, настолько он отвратителен, а вот, попробовав этот фрукт, можно ощутить ни с чем не сравнимое удовольствие.
Плоды дуриана, короля тайских фруктов, весят от 2 до 10 кг, а их мякоть, точнее большие семена, защищены огромными устрашающего вида колючками. Считается, что чем меньше семена дуриана, тем сильнее они пахнут. В первый раз пробовать дуриан стоит на свежем воздухе и в небольших количествах. Местные жители употребляют дуриан не только в чистом виде, они добавляют мякоть фрукта в мороженое, пирожки, муссы, консервируют ее и засахаривают. Но с ним надо быть очень осирпржным. У него крайне устойчивый запах и в холодильнике он способен провонять все, несмотря на все попытки его завернуть в несколько пакетов. Ну а если вы оставите его в комнате, то все одежду просто придется выбросить.

По своему внешнему виду карамбола походит на желтую морскую звезду, а ее кисло-сладкая мякоть, напоминающая одновременно яблоко, апельсин и виноград, приятно хрустит на зубах. Родиной карамболы считаются Шри-Ланка и Бангладеш, однако, найти ее можно и в Бразилии. Плоды карамболы достигают 5-12 см в длину, прекрасно сочетаются с сыром и, как и плоды гуавы, содержат большое количество витамина С.
Карамбола бывает двух видов – кислая, идущая в основном на приготовление различных напитков, и сладкая, плоды которой употребляют в свежем виде или засахаривают.

Рогатая дыня, африканский огурец, английский помидор – все это названия, которыми щедро наделили европейцы африканское растение кивано, действительно принадлежащее к семейству огуречных и дынных. Сегодня кивано выращивают не только в странах Африки, но и в Калифорнии и Новой Зеландии. Ярко-желтые продолговатые плоды кивано с небольшими шипами-наростами на кожуре, с насыщенной зеленой мякотью и многочисленными белыми семечками по вкусу напоминают нечто среднее между огурцом, дыней, лаймом и бананом. Мякоть этого фрукта добавляют в десерты, торты, мороженое и коктейли. Из кожуры недозрелых плодов делают своеобразную посуду под фруктовые салаты.

Кумкват, кинкан или китайский мандарин распространен в Японии, странах Юго-Восточной Азии, Греции и США. В отличие от других цитрусовых ярко-оранжевый кумкват едят вместе с тонкой кожурой, придающей мякоти фрукта пряный привкус. Жителям восточных стран кумкват заменяет лимон – его добавляют в мясные и рыбные блюда, десерты и салаты. Говорят, что кумкват лучше любого лекарства снимает утреннее похмелье, так что, если вы случайно перебрали накануне с друзьями текилы или чего-нибудь подобного в местном ресторанчике, вас спасет долька этого необычного мандарина.

Этот овощ называют царицей пустынных плоскогорий Колумбии, Уругвая и Боливии. Внешне куруба напоминает большой огурец с желтовато-зеленой бархатистой шкуркой, ее мякоть состоит из многочисленных прозрачно-оранжевых зерен, в каждом из которых просматривается темная семечка. Мякоть курубы весьма ароматна и обладает кисловатым привкусом. Куруба незаменима во время длительных пеших прогулок по жарким улицам, поскольку она прекрасно утоляет жажду и плюс ко всему является отличным лекарством для европейских желудков, привыкших к еде из фаст-фуда.

Гибрид лайма и кумквата, маленький (размером с кумкват) зелёный плод. По вкусу от лайма каких-то существенных отличий, не наблюдается.

Лонган
Или «око дракона». Очень вкусный, с твёрдой, но тонкой и хрупкой скорлупой, под съедобной частью чёрный орех. По вкусу и внешнему виду похож на личи, но более сладкий. Родиной лонгана, получившего из-за своего внешнего вида прозвище «глаз дракона», являются Таиланд и Китай. Плоды лонгана коричневого или желто-красного цвета, имеют тонкую, но прочную кожицу, мякоть фрукта прозрачная и практически бесцветная, внутри которой находится темная семечка, напоминающая зрачок древнего ящера. У лонгана сладкий вкус с характерным мускусным привкусом, его мякоть богата витамином С, кальцием и фосфором. Продают его подобно винограду целыми гроздьями. Из коры дерева лонган заваривают чай, сок из его плодов утоляет жажду, освежает и даже улучшает аппетит. К слову сказать, лонган прекрасно переносит заморозку и может храниться в замороженном виде несколько недель, так что, побывав в Тайланде или Китае, вы сможете не только сами отведать этот фрукт, но и захватить пару веточек с собой в качестве экзотического презента.

Снаружи покрыт розовой чуть колючей кожицей, которая довольно легко отделяется, внутри — похоже на внутренность зелёного винограда. Вкус необычный, кто-то утверждает, что похоже на гладиолус или мякоть розовых листьев. В общем, сладкий несколько необычный вкус.

Согласно древнегреческому приданию, человек, отведавший цветок лотоса, никогда не захочет покинуть родину этого цветка. Однако корень лотоса, несмотря на свои целебные свойства, из-за содержащегося в нем яда нелюмбина способен нанести человеку вред, если его не вовремя собрать или допустить ошибку при приготовлении. Корневище лотоса или водяной лилии можно отведать в странах Северной Африки. Крупные красно-коричневые корни лотоса текстурой напоминают обычный картофель, но срез корня благодаря проходящим вдоль пустотам, похож скорее на цветок, чем на обычный овощ. Корень лотоса обладает нежным вкусом и незаменим в приготовлении жареных овощей. Лотос хорош в тушеном и маринованном виде, а также может послужить необычным украшением блюд.

Другие названия – торонха, наранхилла, увилла, киа-тон-то
Луло напоминает обычный желтый помидор, но только внешне. Внутри этого фрукта множество семян кремово-белого цвета. Вкус луло также несколько необычен – своеобразный микс из ананаса, клубники и все того же помидора. Произрастает луло в Перу, Эквадоре, Колумбии и Центральной Америке. Фрукт содержит большое количество витамина А и фосфора. Свежевыжатый сок из луло обогатит ваш организм жизненной энергией, успокоит нервы и заодно сделает ваши волосы и ногти еще более красивыми.

Симпатичный мангостан, мангустин или гарциния растет в Таиланде, Индонезии, Малайзии, Мьянме, Гондурасе, на Шри-ланке и Филиппинах и считается одним из самых вкусных фруктов в мире. Недаром сама королева Англии Виктория любила полакомиться свежим мангостаном. Фиолетово-коричневая плотная кожица мангостана скрывает под собой маленькие белые желеобразные дольки мякоти, обладающие терпким сладким вкусом. Мангостан обладает антиоксидантным действием, так что стакан свежевыжатого сока из этого фрукта с утра подарит вам не только вкусовое наслаждение, но и защитит вашу кожу от палящего солнца и сделает ее более гладкой.

Момордика или горькая дыня, горькая тыква, карела

Фрукт или овощ с Мальдивских островов. Там его называют «фага» и добавляют в салат. Овощ похож на огурец, внутри — белая мякоть и довольно крупные белые же зёрна. На вкус — горько и невкусно. Родина этого овоща — субтропики, точнее неизвестно. Выращивается в южной и юго-восточной Азии, Китае, Африке. Считается, что момордика нормализирует сахар крови и снижает жировые отложения. В общем, как что невкусное, так сразу очень полезное.

Пассифлора или сладкая гранадилла (буах сусу, молочный фрукт). Плод с твёрдой кожурой, чистится примерно как яйцо, едят сладкую мякоть с косточками, кожуру. Близкий родственник пейшена и маракуйи. Родом из ЮАР. Сейчас разводится уже повсеместно. Имеет очень нежный вкус и выраженный успокаивающий эффект. Вошел в моду в 2008 году.

Пейшен («плод страсти», «пассифрут»).

Ближайший росдственник пасифлоры. С виду — небольшая сморщенная картошка. Вкус очень необычен.
Вообще южноамериканское семейство страстоцветных, объединяет более 300 видов, но, к сожалению, не все они съедобны. В Европу в основном завозятся 3 вида: пурпурные гранадиллы со сморщенной кожицей, желтые пассифруты и гранадиллы, результат скрещивания пурпурных гранадиллов. Имеет гладкую темно-фиолетовую кожуру, которая очень быстро морщится. Морщинки появляются вследствие сушки, но качество и аромат плода при этом сохраняются. Сочный, кисло-сладкий на вкус. Фрукт разрезают пополам и едят мякоть (косточки съедобны).

Пепино или пуканта

Пепино — одна из древних плодовых культур, возделываемых в Южной Америке. Родина пепино (Solanum muricatum Aiton из семейства Пасленовые; другие названия аймара, кечуа, перуанский огурец, манговый огурец, грушевая дыня, дынная груша, дынный куст, дынное дерево, сладкий огурец) — районы высокогорных Анд, где растения сейчас известно только в культуре или в одичавшем состояние. Перед тем, как съесть пепино, кожицу необходимо очистить, так как у некоторых сортов она имеет неприятный вкус. Мякоть с приятным запахом, сочная, т.к. состоит на 92% из воды, кисло-сладкая медово-желтого, лососевого цвета, а иногда почти бесцветная. Кисловатым вкусом плоды обязаны витамину C, содержание которого в мякоти не меньше, чем в цитрусовых – около 35 мг на 100 г. Кроме витамина С мякоть содержит также достаточно большое количество витамина A и только около 7% углеводов. По вкусу — сочная, но не очень сладкая дыня. При высыхание издает очень странные звуки, напоминающие стоны.

Плоды питахайи, древовидного кактуса, можно отведать в таких странах Юго-Восточной Азии, как Таиланд, Вьетнам, Филиппины, Япония, Тайвань. Плоды питахайи могут быть желтого, красного, оранжевого цветов, мякоть – от белой до пурпурной, но всегда наполненной мелкими темными семечками, которые перед употреблением принято вычищать. За необычную внешность питахайю прозвали «фруктом дракона» и «колючей грушей», однако, вкус этого фрукта несколько уступает ее яркому внешнему виду – не слишком ароматный, не слишком насыщенный, не слишком сладкий. Несмотря на это сок и мякоть питахайи с удовольствием едят в чистом виде, а также добавляют в сладкие кондитерские изделия, из мякоти варят джем и приготавливают желе, сок смешивают с лаймом или лимоном и используют как основу для летних освежающих напитков.

Название фрукта рамбутан, который нередко называют волосатым фруктом, происходит от малазийского слова «волосы». Все дело в том, что ярко-красная кожура рамбутана полностью покрыта волосками темного или светло-коричневого цвета, кончики которых имеют зеленоватый оттенок. Мякоть рамбутана студенистой текстуры бело-желтого цвета. Несмотря на несъедобное название и устрашающий внешний вид, вкус у рамбутана более чем приятный. Мякоть фрукта, который так же, как и лонган, продают гроздьями (плод рамбутана не больше грецкого ореха), употребляют как в сыром виде, так и в виде компота, джема, начинки для пирожков. Рамбутан добавляют к соусам и мороженому. К сожалению, рамбутан очень плохо хранится, поэтому импорт этого фрукта в другие страны весьма затруднен.

Романеску (или «коралловая капуста», «крув альмог», «романская брокколи»)

— на вкус обычная цветная капуста, чуть более нежная и вкусная. Выглядит ещё более потрясающе, чем на фото. Но к капусте отншения не имеет, скорее это разновидность дыни.

Салакка или змеинный плод

Яйцевидные или грушевидные плоды с оболочкой, состоящей из чешуек коричневого цвета, уложенных подобно черепице, и образующие плотный панцирь, похожий на змеиную кожу. Под кожурой находится плотная желтовато-белая мякоть, имеющая сладко-кислый вкус, подобный ананасу. Ужасно жесткая корочка, похожая на змеиную чешую, которую трудно разрезать. Очень сильно пахнет валерьянкой, и большинству на вкус был похож на вату, пропитанную валерьянкой или корвалолом, да и внешне мякоть подобна мокрой вате. Неприятные ощущения, действительно «змеиный фрукт», как его еще называют. Употребление. Как правило, фрукт употребляется в пищу в сыром виде, но также его можно использовать в вареном и засахаренном виде. Незрелые плоды имеют кислый и вяжущий вкус, их маринуют как пикули. Мякоть содержит танин.

Саподила
Еще один фрукт, произрастающий на плантациях Таиланда, Шри-Ланки, Филиппин и Индии – саподилла. С бежевой шероховатой кожицей, как у киви, красновато-коричневой мякотью, зернистой по текстуре и медово-сладкой на вкус, косточками, похожими на косточки хурмы, саподилла ценится за большое содержание кальция и витамина А. Увидеть саподиллу в супермаркетах Европы практически невозможно – как и рамбутан, этот фрукт хранится совсем не долго, да к тому же в неспелом виде имеет не очень приятный вкус.

Гибрид белого грейпфрута и помелло. Толстая, но мягкая кожура, по вкусу похоже на грейпфрут, но растет гроздьями

Тамарило или томатное дерево

Этот экзотический фрукт родом из Латинской Америки и Новой Зеландии. В диком виде произрастает в Перуанских Андах, Чили, Эквадоре, Боливии, Аргентине, Бразилии, Коломбии и Венесуэле. За внешнее сходство с помидорами первые колонизаторы нарекли растение тамарило томатным деревом. Размерами тамарило также походит на помидор – от 2 до 7 см – но, в отличие от
томатов, вкус у этого фрукта кисло-сладкий и, прежде чем начать дегустацию, тамарило следует очистить от кожуры. Тамарило как и многие другие тропические фрукты богат на антиоксиданты, замедляющие старение кожи, и содержит повышенное количество витамина С. Местные жители используют тамарило и в качестве фрукта – употребляя его на десерт с мороженым, и в качестве овоща – поджаривая его с луком и подавая как гарнир. На вкус — горьковато-сладкий. Напоминает дыню или виноград. Из него получается потрясающее и очень редкое вино.

Тамаринд или «индийский финик

Тропическое фрукт родом из восточной Африки. В настоящее время выращивается на территории большинства тропических стран Азии, в Латинской Америке и на Карибах. Плоды — тёмнокоричневые, ломкие бобы, внутри — вкусные «горошины», с мякотью, напоминающей по вкусу яблочную пастилу.

Ягода из Южной Америки (Бразилия, Уругвай, Парагвай), плоды названы в честь первооткрывателя — директора музея естественной истории Жоао да Силва Фейхо. Плоды употребляются в сыром виде, можно с кожурой, незрелые плоды могут дозревать в прохладном помещении, как зелёные помидоры. Фейхоа — отличный источник йода и аминокислот, всего в фейхоа 93 полезных вещества. Плоды кисловато-сладкие, очень ароматные со вкусом напоминающим ананас и клубнику.

Цитрон, цедрат, корсиканский лимон или рука Будды

Популярные в Азии плоды одного из представителей цитрусовых. От своих сородичей корсиканский лимон отличается тем, что имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды (длина 20-40 см, а диаметр 14-28 см). Этот фрукт цветом и внешним видом корки, а также содержимым сильно напоминает лимон. Правда, он совсем не имеет лимонного аромата, да и под толстой кожицей часто вообще не бывает сочной мякоти. Плоды цитрона, обладающие восхитительным ароматом, не употребляют в пищу в свежем виде, их используют для приготовления цукатов, мармелада, варенья, а ещё духов. Кроме того, необычный фрукт можно применять при хранении одежды, которой он придаёт запах свежести и чистоты. В Китае этот плод часто хранят в доме как талисман. Считается, что он приносит удачу, счастье и дарит долголетие. Близок к еврейскомо мистическому плоду – этрогу.

Черимойя или аннона черимойя

Ее родина — Боливия, Колумбия, Эквадор, Перу. Спелый плод в магазине найти очень просто — его нужно потрясти, у спелого внутри гремят отделившиеся зёрна. Нежный сладкий приятный вкус. Как написали на одном сайте «напоминает ананас, папайю, клубнику, манго, банан и сливки одновременно», что действительно близко к истине. Мякоть едят ложкой, семена есть не нужно, они несъедобны.

Ямс является главным продуктом питания для островитян, проживающих в Новой Зеландии. Однако не спешите пробовать ямс на вкус. Дело в том, что прежде чем положить кусочек этого экзотического овоща себе в рот, местные жители подвергают и листья, и плоды растения тщательной кулинарной обработке, дабы разрушить содержащийся в нем токсичный оксалат кальция. Клубни ямса по внешнему виду напоминают картофель, да и готовят их подобному известному нам овощу – варят, запекают, готовят на пару. Удалив кожуру, ямс подают с тушеным луком или обжаривают в масле. Правда, в отличие от картошки, один клубень ямса может достигать 2,5 м в длину и весить до 70 кг. Существует еще несколько разновидностей ямса – китайский, африканский и филлипинский. По всей вероятности это окультуренные разновидности все того-же дикого ямса.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Экзотические фрукты мира: от папайи до маранга — АЗЕРТАДЖ

Баку, 21 августа, АЗЕРТАДЖ

Только самый робкий путешественник, оказавшись в экзотической стране, смущенный внешним видом, запахом или названием, откажется попробовать какой-нибудь незнакомый фрукт. Привыкшие к яблокам и апельсинам, туристы с трудом заставляют себя откусить кусочек мангостина, дуриана или салака. А между тем именно гастрономическое откровение может стать одним из самых ярких впечатлений от всего путешествия.

АЗЕРТАДЖ со ссылкой на www.tourister.ru предлагает вам первое знакомство с наиболее интересными экзотическими фруктами из разных стран.

Дуриан

Плоды дуриана — неправильной овальной формы, с очень острыми колючками. Под кожицей — вязкая мякоть с уникальным вкусом. У «короля фруктов» резкий аммониевый запах, настолько сильный, что дуриан запрещают перевозить в самолетах и проносить в номера отелей, о чем свидетельствуют соответствующие плакаты и таблички у входа. Самый пахучий и самый экзотический фрукт Таиланда очень богат витаминами и питательными веществами.

Несколько правил для желающих вкусить дуриан:

Не пытайтесь выбирать плод самостоятельно, особенно в не сезон. Попросите об этом продавца, пусть он разделает и упакует его в прозрачную пленку. Или найдите уже упакованный фрукт в супермаркете.

Слегка надавите на мякоть. Она должна быть не упругой, а легко проминаться под пальцами, как сливочное масло. Упругая мякоть уже неприятно пахнет.

Мякоть дуриана действует на организм как стимулятор огромной силы. Тайцы считают, что дуриан согревает тело, а тайская пословица гласит, что «жар» дуриана можно умерить прохладой мангостина.

Где попробовать: Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа.

Сезон: с апреля по сентябрь, в зависимости от региона.

Мангостин

Другие названия — мангостан, мангустин. Это нежный фрукт с толстой фиолетовой кожей и круглыми листиками у черенка. Белая мякоть напоминает очищенный апельсин и имеет сложноописываемый кисло-сладкий вкус. Внутри мангостина — шесть или более мягких белых долек: чем их больше, тем меньше семян. Чтобы выбрать правильный мангостин, нужно взять в руку самые фиолетовые плоды и несильно сдавить: кожура должна быть не жесткой, но и не очень мягкой. Если кожа проминается неравномерно в разных местах, плод уже лежалый. Вскрыть плод можно, проделав отверстие в кожуре с помощью ножа и пальцев. Не пытайтесь взять руками дольки: мякоть такая нежная, что вы ее просто раздавите. Хорошо переносит транспортировку.

Где попробовать: Мьянма, Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Малайзия, Индия, Филиппины, Шри-Ланка, Колумбия, Панама, Коста-Рика.

Сезон: с середины апреля до середины октября.

Джекфрут

Другие названия — индийское хлебное дерево, канун. Это большой плод с толстой шипастой желто-зеленой кожей. Мякоть желтая, сладкая, с необычным запахом и вкусом груши сорта «дюшес». Сегменты отделяются друг от друга и продаются в пакетиках. Созревшую мякоть едят свежей, недозревшую готовят. Джекфрут смешивают с другими фруктами, добавляют в мороженое, в кокосовое молоко. Семена съедобны в отваренном виде.

Где попробовать: Филиппины, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа, Сингапур.

Сезон: с января по август, в зависимости от региона.

Личи

Другие названия — литчи, китайская слива. Сердцеобразный или круглый фрукт растет в гроздьях. Под ярко-красной кожурой — белая прозрачная мякоть, сочная и сладкая на вкус. В межсезонье в странах Азии эти тропические фрукты продаются в консервированном виде или в пластиковых пакетах.

Где попробовать: Таиланд, Камбоджа, Индонезия, Австралия, Китай.

Сезон: с мая по июль.

Манго

Один из самых популярных фруктов во всех тропических странах. Плоды крупные, яйцевидной, удлиненной или шаровидной формы. Мякоть желтая и оранжевая, сочная, сладкая. Запах манго напоминает аромат абрикоса, розы, дыни, лимона. В пищу употребляют также недозревшие плоды зеленого цвета — их едят с солью и перцем. Чистить фрукт удобно острым ножом.

Где попробовать: Филиппины, Индия, Таиланд, Индонезия, Мьянма, Вьетнам, Китай, Пакистан, Мексика, Бразилия, Куба.

Сезон: круглогодично; пик в Таиланде с марта по май, во Вьетнаме зимой и весной, в Индонезии с сентября по декабрь.

Папайя

Большой фрукт с желто-зеленой кожей. Цилиндрические плоды экзотических фруктов достигают 20 сантиметров в длину. По вкусу — нечто среднее между дыней и тыквой. Зрелая папайя обладает ярко-оранжевой необычайно нежной мякотью, которую приятно есть и которая способствует пищеварению. Незрелую папайю добавляют в острый тайский салат (сом там), ее жарят, с ней тушат мясо.

Где попробовать: Индия, Таиланд, Шри-Ланка, Бали, Индонезия, Филиппины, Мексика, Бразилия, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Лонган

Другие названия — лам-яй, «глаз дракона». Это круглый, коричневый фрукт, похожий на маленький картофель. Очень сладкий и сочный, в нем много калорий. Легко снимаемая кожица покрывает прозрачно-белую или розовую мякоть, близкую по консистенции к желе. В сердцевине плода расположена большая черная косточка. Лонган полезен для здоровья, но не стоит съедать сразу много: это приведет к повышению температуры тела.

Где попробовать: Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Китай.

Сезон: с середины июня до середины сентября.

Рамбутан

Рамбутан — один из самых знаменитых тропических фруктов, который отличается «повышенной волосатостью». Под красной ворсистой кожицей скрывается белая полупрозрачная мякоть со сладким вкусом. Чтобы до нее добраться, нужно «скрутить» плод посередине. Плоды едят в свежем виде или консервируют с сахаром. Сырые семена ядовиты, а поджаренные безвредны. При выборе нужно руководствоваться цветом: чем розовее, тем лучше.

Где попробовать: Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Индия, частично Колумбия, Эквадор, Куба.

Сезон: с середины апреля до середины октября.

Питайя

Другие названия — питахайя, лун янь, «драконий фрукт», «драгонфрут». Это плод кактуса из рода Hylocereus (сладкая питайя). Очень красив внешне: ярко-розовый, размером с крупное яблоко, немного вытянутой формы. Кожура покрыта крупной чешуей, края зеленого цвета. Если удалить кожу (как в случае с апельсином), внутри можно увидеть плотную белую, красную или фиолетовую мякоть со множеством мелких косточек. Хорош во фруктовых коктейлях в сочетании с лаймом.

Где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Индонезия, Шри-Ланка, Малайзия, Китай, Тайвань, частично Япония, США, Австралия, Израиль.

Сезон: круглый год.

Карамбола

Другие названия — «тропические звезды», старфрут, камрак. Ее желтые или зеленые плоды размерами и формой напоминают сладкий перец. На срезе же имеют форму звезды — отсюда и название. Зрелые плоды — сочные, с легким цветочным вкусом, не очень сладкие. В незрелых фруктах много витамина С. Хороши в салатах и коктейлях, чистить их не нужно.

Где попробовать: остров Борнео, Таиланд, Индонезия.

Сезон: круглый год.

Помело

У этого фрукта очень много названий — помела, памела, помпельмус, китайский грейпфрут, шеддок и пр. Цитрусовой плод похож на огромный грейпфрут с белой, розовой или желтой мякотью, которая, однако, намного слаще. Его повсеместно используют в кулинарии и косметологии. Запах — лучший ориентир при покупке: чем он сильнее, тем более концентрированным, богатым и свежим окажется вкус помело.

Где попробовать: Малайзия, Китай, Япония, Вьетнам, Индия, Индонезия, остров Таити, Израиль, США.

Сезон: круглый год.

Гуава

Другие названия — гуйава, гуайява. Круглый, продолговатый или грушевидный фрукт (от 4 до 15 сантиметров) с белой мякотью и желтыми твердыми семечками. Съедобен от кожицы до косточек. При созревании плод желтеет, и его употребляют в пищу с кожурой — для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца. Недозревшим его едят как зеленое манго, посыпая специями и солью.

Где попробовать: Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Египет, Тунис.

Сезон: круглый год.

Саподилла

Другие названия — сапотилла, древесный картофель, ахра, чику. Фрукт, с виду похожий на киви или сливу. У спелого плода молочно-карамельный вкус. Саподилла может немного «вязать», как хурма. Чаще всего ее используют для приготовления десертов и салатов. Незрелые плоды применяют в косметологии и народной медицине.

Где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Камбоджа, Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, Индия, США (Гавайи).

Сезон: с сентября по декабрь.

Сахарное яблоко

Очень полезный бледно-зеленый плод. Под выражено бугристой кожурой болотно-зеленого цвета скрывается сладкая ароматная мякоть и косточки размером с фасоль. Аромат с еле уловимыми хвойными нотками. Созревшие плоды умеренно мягкие на ощупь, незрелые — жесткие, перезрелые разваливаются в руках. Служит основой тайского мороженого.

Где попробовать: Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Индонезия, Австралия, Китай.

Сезон: с июня по сентябрь.

Чомпу

Другие названия — розовое яблоко, малабарская слива. По форме напоминает сладкий перец. Бывает как розового, так и светло-зеленого цвета. Мякоть белая, плотная. Чистить его не надо, косточек нет. Вкус особо ничем не выделяется и напоминает больше слегка подслащенную воду. Зато в охлажденном виде эти тропические фрукты хорошо утоляют жажду.

Где попробовать: Индия, Малайзия, Таиланд, Шри-Ланка, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Аки

Аки, или блигия вкусная, имеет грушевидную форму с красно-желтой или оранжевой кожурой. После полного созревания плод лопается, и наружу выходит кремовая мякоть с большими глянцевыми семенами. Это самые опасные экзотические фрукты мира: незрелые (нераскрывшиеся) плоды сильно ядовиты из-за высокого содержания токсинов. Употреблять в пищу их можно только после специальной обработки, например длительного кипячения. По вкусу аки напоминает грецкий орех. В Западной Африке из кожуры незрелых плодов варят мыло, а мякоть используют для ловли рыбы.

Где попробовать: США (Гавайи), Ямайка, Бразилия, Венесуэла, Колумбия, Эквадор, Австралия.

Сезон: с января по март и с июня по август.

Амбарелла

Другие названия — яблоко Цитеры, желтая слива, полинезийская слива, момбин сладкий. Овальные плоды золотистого цвета с тонкой жесткой кожурой собраны в гроздья. Внутри — хрустящая, сочная, желтая мякоть и твердая косточка с колючками. По вкусу это нечто среднее между ананасом и манго. Зрелые плоды едят в сыром виде, из них готовят соки, варенье, мармелад, недозрелые используют как гарнир, добавляют в супы.

Где попробовать: Индонезия, Индия, Малайзия, Филиппины, Фиджи, Австралия, Ямайка, Венесуэла, Бразилия, Суринам.

Сезон: с июля по август.

Бам-балан

Победитель в номинации «Самый родной вкус». Бам-балан напоминает борщ со сметаной или майонезом. Плод овальной формы, темного цвета, запах немного резковат. Чтобы добраться до мякоти, нужно просто снять кожицу. Фрукт также добавляют в гарниры.

Где попробовать: остров Борнео (Малазийская часть).

Салак

Другие названия — сала, салака, ракум, «змеиный фрукт». Круглые или продолговатые небольшие плоды растут гроздьями. Цвет — красный или коричневый. Кожура покрыта мелкими колючками и легко снимается при помощи ножа. Внутри три сладких сегмента. Вкус насыщенный, кисло-сладкий, напоминает то ли хурму, то ли грушу.

Где попробовать: Таиланд, Индонезия, Малайзия.

Сезон: круглый год.

Баиль

Другие названия — древесное яблоко, каменное яблоко, айва бенгальская. При созревании серо-зеленый плод приобретает желтый или коричневый цвет. Кожура плотная, точно у ореха, и без молотка добраться до нее невозможно, поэтому на рынках чаще всего продается собственно мякоть. Она желтая, с ворсистыми семенами, разделена на сегменты. Баиль едят в свежем или сушеном виде. Из него также делают чай и напиток шарбат. Фрукт оказывает раздражающее воздействие на горло, вызывая першение, поэтому первый опыт взаимодействия с баилем может оказаться неудачным.

Где попробовать: Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Пакистан, Индонезия, Малайзия, Филиппины, Таиланд.

Сезон: с ноября по декабрь.

Кивано

Также — рогатая дыня, африканский огурец, рогатый огурец. При созревании оболочка покрывается желтыми шипами, а мякоть приобретает насыщенный зеленый цвет. Продолговатые плоды не чистят, а разрезают, как дыню или арбуз. Вкус — помесь банана, дыни, огурца, киви и авокадо. Иными словами, его можно добавлять и в сладкие, и в острые блюда, а также мариновать. Незрелые плоды тоже съедобны.

Где попробовать: Африка, Австралия, Новая Зеландия, Чили, Гватемала, Коста-Рика, Израиль, США (Калифорния).

Сезон: круглый год.

AZERTAG.AZ :Экзотические фрукты мира: от папайи до маранга

© При использовании информации гиперссылка обязательна.

При обнаружении в тексте ошибки, надо ее выделить, нажав на клавиши ctrl + enter, и отправить нам

Плоды, похожие на киви — полное руководство

*Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мое раскрытие, чтобы узнать больше.

Плоды киви довольно уникальны, но есть несколько двойников, а также несколько фруктов, которые по вкусу очень похожи на киви. Если вы нашли фрукт, который напоминает вам киви, или ищете заменитель вкуса, эта статья станет вашим путеводителем.

Какие фрукты похожи на киви? Ягоды киви (размером с ягоду) и золотистые киви очень похожи на киви и относятся к одному семейству.Плоды фейхоа и саподиллы также очень похожи, хотя и не связаны между собой. С точки зрения вкуса, наиболее близкими сравнениями являются драконий фрукт, клубника и маракуйя.

В следующей статье мы дадим вам краткое описание каждого похожего на киви фрукта, чтобы помочь вам пройти через мир необычных вкусных фруктов.

Что такое киви?

Киви

Плод киви на самом деле является ягодой, хотя и больше, чем вы обычно ожидаете, размером с яйцо.

Kiwifruit, или просто киви, — это ягоды древесной лианы под названием Actinidia .

Они родом из Китая, хотя распространились в Новую Зеландию в начале 20 го века. По мере роста популярности фруктов их экспортировали по всему миру.

Лозы произрастают в большинстве регионов с умеренным климатом, поэтому теперь вы можете найти местные сорта в Калифорнии, Британской Колумбии, Италии, Франции, Греции, Чили и многих азиатских странах.

Как выглядит киви?

Есть несколько других представителей семейства киви, хотя наиболее распространенным является пушистый киви. Их называют пушистыми, потому что их грубая коричневая кожа покрыта колючим пухом.

Хотя кожица съедобна, большинство людей избегают ее из-за непривлекательной текстуры.

Мякоть киви ярко-зеленая и очень сочная. В центре белая сердцевина, окруженная крошечными черными семенами, образующими радиальный рисунок наружу от сердцевины.Каждая часть киви съедобна.

Какой вкус у киви?

Киви имеют уникальный вкус и текстуру благодаря крошечным семенам. Их часто описывают как имеющие вкус, представляющий собой сочетание клубники и банана с небольшим количеством ананаса и цитрусовых.

Киви может варьироваться от кислого и кислого, когда плод не совсем созрел, до очень сладкого и сочного, когда он созревает.

Как и большинство фруктов, его едят сырым и редко готовят.

Ягоды киви

Киви

Ягоды киви похожи на виноград, с гладкой тонкой зеленой кожицей.

Кожица пыльная, похожая на сливу, но с бумажно-коричневой коронкой в ​​верхней части ягоды, где она соединяется с веткой, как у пушистого киви.

 Однако, если вы его разрежете, вы обнаружите, что внутренняя часть ягоды киви выглядит почти так же, как внутренняя часть пушистого киви.

Белая сердцевина тоньше и длиннее, соответствует форме винограда, но крошечные черные семена и радиальный дизайн такие же.

Ягоды киви на вкус почти идентичны своим более крупным собратьям, хотя иногда они слаще и несколько сложнее. В частности, у них нет бумажной, грубой кожицы, чтобы повлиять на ваши вкусовые рецепторы.

Золотой киви

Золотой киви

Золотые киви, что неудивительно, выглядят как золотые версии своих зеленых родственников.

Этот менее распространенный киви часто немного меньше, чем обычные сорта с коричневой кожицей.

Кожица этого золотистого киви гладкая и не имеет пушистости.Цвет мякоти внутри варьируется от ярко-желтого до желто-зеленого, а у некоторых разновидностей есть красное кольцо вокруг сердцевины, хотя они встречаются редко.

Семена также более светлого цвета, скорее темно-коричневые, чем черные. Ядро золотого киви также имеет тенденцию быть тоньше.

Золотые сорта имеют тенденцию быть более сладкими и более тропическими по вкусу и аромату по сравнению с зеленым пушистым киви.

Сладость и отсутствие пушистости делают золотистые киви более желанными на коммерческом рынке, несмотря на то, что они все еще менее распространены.

Фрукты, похожие на киви

Есть два фрукта, которые удивительно похожи на киви, хотя и не похожи на вкус.

Если вы пытаетесь выяснить, какой экзотический фрукт вы нашли на местном рынке, осмотрите его на наличие следующих признаков.

Фейхоас

Фейхоас

Фейхоа примерно такого же размера и формы, как киви, однако их кожица ярко-зеленая и гладкая, а не пушистая.

Они также похожи на лаймы или пушистые ягоды киви размером с киви.

Когда его разрезают, мякоть внутри имеет кремово-желтый цвет и текстуру больше похожа на грушу, чем на киви. Весь плод съедобен, включая кожуру и желеобразные семена, находящиеся в центре плода.

Фейхоа имеют вкус, который может напоминать вам киви, так как есть ноты банана и ананаса, но они скорее терпкие, чем сладкие, как кислый виноград.

Плоды саподиллы

Плоды саподиллы

Плоды саподиллы примерно такого же размера, как пушистый киви, хотя имеют более миндалевидную форму.

У них светло-коричневая пушистая кожица, очень похожая на киви, хотя эта кожица несъедобна.

Когда вы разрезаете саподилью, мякоть становится золотистой, мягкой и довольно сочной, хотя и не имеет текстуры киви. Вместо того, чтобы иметь много крошечных черных семян, саподилла имеет от 3 до 6 гладких, плоских коричневых семян, которые несъедобны.

По текстуре и вкусу саподилла представляет собой нечто среднее между грушей и совершенно спелым манго.

Фрукты со вкусом киви

Предыдущие фрукты очень похожи на киви, но на вкус совсем не похожи.

Однако, безусловно, есть несколько фруктов, вкус которых очень похож на киви, поэтому, если вы ищете заменитель вкуса, рассмотрите один из следующих вариантов.

Драконий фрукт (питайя)

Драгонфрут

Плод дракона, или питайя, на первый взгляд не похож на киви, но эти экзотические, похожие на инопланетян фрукты действительно имеют некоторое сходство с киви.

Существует три основных вида драконьего плода: красный, белый и желтый.Все эти плоды продолговатые и заостренные на одном конце, с мясистыми чешуйками, чем-то напоминающими лепестки артишока.

Драконий плод — это не плод чертополоха, а плод кактуса, который больше похож на странную иву пришельцев.

Красный драконий фрукт имеет яркую пурпурную кожуру и темно-фиолетовую мясистую мякоть. Белый драконий фрукт имеет такое же пурпурное внешнее покрытие, но мякоть внутри белоснежная и усеяна черными семенами.

Желтый драконий фрукт, редко встречающийся в Северной Америке, имеет ярко-желтую кожуру и белую мякоть.

Что у них общего с киви, так это крошечные черные семена, которые разбросаны по всей мякоти. Это придает фрукту очень похожую текстуру и консистенцию на киви, а вкус также похож, хотя и намного мягче.

Dragonfruit слаще киви и почти не имеет кислотности, хотя они имеют похожий тропический вкус.

Клубника

Клубника

Киви имеет ноты, очень похожие на клубнику, поэтому они хорошо сочетаются друг с другом и иногда могут заменять друг друга.

Как для киви, так и для клубники сложно отделить текстуру от вкуса.

Это очень сочные плоды, которые при каждом укусе дают целый рот крошечных семян. Обе ягоды становятся слаще по мере созревания и имеют более сильный терпкий вкус в молодом возрасте.

Киви на вкус больше похож на тропический фрукт, чем на клубнику, в то время как клубника имеет более явный ягодный вкус, но баланс сладости и терпкости аналогичен, как и высокое содержание воды.

Маракуйя

Маракуйя

В зависимости от сорта киви они часто бывают одновременно сладкими и терпкими.

Маракуйя очень похожа, но похожа на кисло-сладкий апельсин, тогда как киви ближе к сладкому, но терпкому лайму.

Мякоть маракуйи

тоже очень сочная, хотя и более мясистая, чем у киви.

Каждый кусочек также будет содержать семена, хотя семена маракуйи крупнее и будут иметь более заметное присутствие, больше похожее на семена граната или арбуза.

Опыт отличается от поедания киви, но достаточно похож, чтобы можно было заметить сравнение.

Связанные вопросы

Нужно ли хранить киви в холодильнике?

Целые киви не нужно хранить в холодильнике, но их следует беречь от прямых солнечных лучей и тепла.

Когда киви полностью созреют, поместите их в холодильник, чтобы замедлить процесс созревания и дольше сохранить их свежими.

Чтобы узнать больше о том, как продлить жизнь фруктам, ознакомьтесь с нашей статьей о том, как хранить киви.

Могут ли собаки есть киви?

Обычно считается безопасным для собак есть киви, однако они очень богаты витаминами, минералами и клетчаткой, к которым ваш питомец может не привыкнуть.

Не следует давать своему питомцу слишком много фруктов за один раз, чтобы предотвратить возможный дискомфорт пищеварения, вызванный новой диетой.

Также рекомендуется давать собаке только небольшое количество очищенного киви. Пилинг не токсичен и не опасен по своей природе, но может быть опасностью удушья.

Далее: 31 продукт, название которого начинается с буквы K

Ягоды киви — новый симпатичный фрукт, которым вы захотите перекусить

Подвиньтесь, малыши авокадо: ягоды киви завоевывают титул «самой восхитительной здоровой закуски в мире».

Миниатюрный фрукт, по сути, представляет собой киви размером с ягоду, без раздражающей необходимости очищать его от кожуры перед едой, сообщает Delish . Внутри они похожи на киви, с характерной для этого фрукта зеленой мякотью и черными семенами.Но снаружи, вместо того, чтобы быть покрытыми мехом, вызывающим зуд в горле, они окружены тонкой съедобной кожурой, похожей на кожуру винограда. Сообщается, что молодые ягоды слаще и кислее, чем их взрослые собратья, и получили статус суперпродукта благодаря большому количеству витамина С, витамина К, витамина Е и калия.

Ягоды киви, также известные как Actinidia arguta , произрастают в северных районах Азии, таких как Китай, Сибирь и Япония, где более прохладный климат позволяет плодам процветать.Судя по всему, крошечные угощения также выращивались на северо-востоке Соединенных Штатов с 1870-х годов, но до сих пор никто не пытался сделать их популярными, согласно Delish .

Исследователи по всей стране (вместе с частными компаниями) «решают извлечь выгоду из новообретенной одержимости Америки всем натуральным», говорит Delish , и вносят свой вклад в попытки сделать ягоды киви частью ежедневного рациона людей à la остальная часть ягодного семейства (малина, черника, снозберри и т. д.).Учитывая то, что они не очищаются от кожуры, их невероятно легко есть, и, возможно, они являются еще более здоровой закуской, чем обычные киви.

К сожалению, драгоценные маленькие зеленые наггетсы пока недоступны для широкой публики, так что пока вы застрянете на них со слюной в своей ленте в Instagram. Но, учитывая успех других восхитительно питательных (и очень фотогеничных) «франкенфрутов», таких как розовые ананасы, бэби-аво и сладкий виноград, неудивительно, что ягоды киви доминируют в отделе продуктов в самом ближайшем будущем.В следующий раз лучше сходите в продуктовый магазин с полностью заряженным телефоном, на всякий случай.

Разница между зеленым и золотым киви

Вкус

Zespri® растет ради вкуса, поэтому вы можете быть уверены, что получаете киви с самым лучшим вкусом, независимо от того, какой сорт Zespri® вы выберете! Наш зеленый киви имеет свежий, остро-сладкий вкус. Вкус киви Zespri® SunGold™ совершенно другой, чем у зеленого киви. Киви SunGold, уникальный для Zespri®, обладает тропическим сладким вкусом.Некоторые даже говорят, что на вкус это нечто среднее между манго и клубникой. Разрезать пополам и вынуть мякоть ложкой — один из самых простых способов насладиться ими. Без пуха на коже некоторые люди едят этот солнечный сорт так же, как яблоко или сливу!

Несмотря на то, что вы можете увидеть в супермаркете другие желтые киви, только Zespri® SunGold™ имеет сладкий тропический вкус и гладкую безволосую кожицу. Другие золотистые киви, которые не являются SunGold™, будут пушистыми и более остро-сладкими на вкус.Найдите Zespri® SunGold™ в ближайшем к вам магазине.

Созревание и хранение

Zespri® SunGold™ обычно созрел и готов к употреблению, когда вы его покупаете, и становится слаще по мере размягчения. Zespri® Green Kiwifruit может быть более твердым при покупке, поэтому важно дать им созреть при комнатной температуре. Спелый киви должен поддаваться легкому давлению, как персик или авокадо. Когда киви созреют, их можно хранить в холодильнике – зеленый киви около недели и около 2 недель киви SunGold.

Хотите замедлить процесс созревания? Просто держите зеленый киви или киви SunGold в холодильнике отдельно от других фруктов. Если вам нужно ускорить процесс созревания, все варианты киви можно хранить при комнатной температуре, в бумажном пакете с другими фруктами — например, бананами или яблоками.

Преимущества питания

Это та область, в которой оба сорта имеют много общего. Оба продукта полны витаминов и минералов, что делает киви Zespri® идеальным выбором для здорового перекуса.И Zespri® Green, и Zespri® SunGold™ Kiwifruit содержат мало жира и натрия и не содержат холестерина. Киви — это пища с низким гликемическим индексом и низким содержанием FODMAP.

Наши киви Green и SunGold™ являются одними из самых питательных фруктов, но есть некоторые различия в их пищевой ценности:

Low-Cal. Вот некоторые из их небольших различий, когда дело доходит до питания: одна порция (два киви) зеленого содержит 90 калорий, SunGold — 110. Зеленые киви содержат больше калия, чем средний банан, а SunGolds — столько же, сколько банан.

Витамин С. Zespri Green — отличный источник витамина С, содержащий больше витамина С, чем апельсин, и покрывающий дневную потребность в одной порции. В нашем сорте киви SunGold™ даже больше витамина С, чем в зелени, и в три раза больше, чем в апельсине!

Волокно. Хотя в зеленом больше клетчатки, чем в золотом киви, оба они содержат редкое сочетание растворимой и нерастворимой клетчатки.

Мы можем целый день говорить о различиях между нашими киви Zespri® Green и SunGold™.Но не верьте нам на слово. Почувствуйте разницу сами!

17 экзотических видов фруктов в Мексике, которые вы должны попробовать! — Песок в моем чемодане

Если вы регулярно читаете наш блог, то знаете, что мы много путешествовали по Мексике (особенно по Лос-Кабосу).

Одно из лучших занятий в Мексике — попробовать местную еду и напитки.

Свежий гуакамоле – вкус тааак намного лучше в Мексике.

Ароматные тако с креветками (с пухлыми креветками, пойманными всего за несколько часов до этого).

Настоящая мексиканская маргарита с лаймом и тамариндом.

Это приводит нас к фруктам в Мексике…

В Мексике так много вкусных, интересных и, да, иногда странных, фруктов, что мы ошеломлены их разнообразием!

Странные и чудесные мексиканские фрукты

Безопасно ли есть фрукты в Мексике?

Давайте сначала разберемся с этим.

В Мексике мы едим сырые фрукты и овощи, и у нас никогда не было проблем.Поэтому мы будем заказывать салат, когда едим вне дома, скажем, в ресторанах Пуэрто-Валларта (PV ориентирован на туристов) и рекомендуемых ресторанах в Мехико.

Если вы покупаете продукты в Walmart или на фермерском рынке, чтобы готовить в нашей квартире, мы промываем продукты, а затем все готово.

(Вы можете мыть салат, помидоры, яблоки и т. д. небольшим количеством средства для мытья посуды, а затем ополоснуть их охлажденной кипяченой или бутилированной водой.)

Вам не нужно беспокоиться о фруктах с кожурой, которую вы снимаете, например, об апельсинах.Опасности заболеть от них нет.

Если у вас чувствительный желудок или вы боитесь заболеть в Мексике, вы можете попробовать принять Dukoral перед отъездом.

Dukoral — пероральная вакцина против диареи путешественников. Мы брали пару раз. И вам не нужен рецепт, чтобы получить его в Канаде.)

Вот 17 видов мексиканских фруктов, которые стоит попробовать в Мексике.

Вы можете найти некоторые из этих фруктов в местном продуктовом магазине, так что вы также можете попробовать ароматы Мексики дома.

Профессиональный наконечник:

Хороший нож для фруктов очень полезен при нарезке фруктов.

1) Драконий фрукт (питахайя)

Фрукт, который вызывает безумие в Мексике?

Мексиканский фрукт питайя (также пишется как «питайя») — или драконий фрукт.

Одной из причин является короткий сезон.

Фрукт доступен только с апреля по июнь. Во-вторых, его вкус и текстура — сладкий (как киви) и хрустящий.

Драконий фрукт, вероятно, изначально произрастал в Мексике и Центральной Америке.Сейчас это особенно популярно в Азии; его также выращивают в Карибском бассейне, Австралии и других странах мира.

Питайя размером с бейсбольный мяч растет на кактусе.

Из-за ярко-розового цвета кожицы его также иногда называют «клубничной грушей». Мякоть мексиканского драконьего фрукта белая, с крошечными черными семенами (которые можно проглотить).

Как есть драконий фрукт?

Просто разрежьте его пополам и выложите фрукты ложкой.

Вкусно во фруктовых салатах. Его также используют в десертах и ​​мороженом.

2) Сметанный соус (гуанабана)

Сметанное яблоко или гуанабана — это крупный грушевидный фрукт из Мексики с темно-зеленой кожурой, покрытой большими шипами.

Внутри мягкая кремовая мякоть белого цвета.

Немного пахнет ананасом, но на вкус больше похоже на смесь клубники, апельсинов и бананов.

Будьте осторожны, не ешьте большие черные семена (они ядовиты).

Говорят, что

Soursop уменьшает воспаление, лечит диарею и имеет другие преимущества для здоровья.

Но вы можете немного скептически отнестись к этим утверждениям о пользе для здоровья и просто наслаждаться фруктами такими, какие они есть.

Вы найдете его в более тропических местах Мексики (например, в Пуэрто-Валларта и Ривьере Наярит) и в мексиканских продуктовых магазинах.

Как есть сметану?

Разрежьте его пополам и выскоблите мякоть. Ешьте его в сыром виде или добавляйте в фруктовый смузи.

3) Рамбутан

Этот красный опушенный плод размером с мяч для гольфа обычно встречается на юге Мексики.

Они восхитительно сладкие, на вкус немного напоминают личи.

Возьмите пакет рамбутанов с придорожной лавки, чтобы перекусить во время посещения руин майя в Мексике!

Как есть рамбутаны?

Если у вас есть нож, разрежьте рамбутан пополам и положите скользкий белый фрукт в рот.

Вы должны как бы пососать мякоть, которая окружает большое семя, а затем выплюнуть твердое семя (слишком большое, чтобы проглотить).

В Мексике вы также найдете рамбутан, превращенный в agua fresca (легкий фруктовый сок).

4) Лайм

Аааа! Мексиканский лайм!

Правда, они не такие экзотические, как другие мексиканские фрукты. Но их точно предостаточно!

Мы покупаем их мешками в Мексике. При трансфере из аэропорта в Кабо мы всегда просим быстро остановиться в продуктовом магазине по пути в наш отель, чтобы запастись лаймами (и текилой) — они незаменимы в еде!

В любом случае, лаймы меньше, чем в Канаде и США.с., а ооочень недорого .

Мы используем их для придания аромата множеству блюд — от салатов и овощей до гуака и запеченной курицы.

Джордж так пристрастился к лаймам, что теперь дома выжимает сок практически из всего, что имеет пикантность.

Как есть лаймы в Мексике?

Сожмите их на чем хотите. Положите дольку лайма на каждое блюдо. И сосать лайм, когда пьешь текилу!

5) Манго

Мммм… Манго — один из наших любимых фруктов!

Мы любим есть этот фрукт на Гавайях.И мы в Мексике тоже любим есть этот фрукт!

Манго родом из Азии, но очень хорошо растет в Мексике.

Польза манго для здоровья очевидна. В них мало калорий, много клетчатки и много витаминов А и С.

Лучше всего то, что оранжево-желтая мякоть невероятно сочная и сладкая.

Мы могли бы есть манго целыми днями и никогда не уставать от них.

Как есть манго?

Нарежьте их кубиками и съешьте на завтрак.Используйте их в сальсе. Попробуйте сок манго или манговую маргариту!

Во всех видах тортов и десертов тоже используется манго.

6) Zapote negro (сапоте)

Фруктовый шоколадный пудинг?

Это лучший способ описать zapote negros (или sapote negros).

Вы поймете почему, как только увидите этот фрукт внутри.

Покрыта темно-зеленой кожурой, мякоть темно-шоколадного цвета (при созревании). И он настолько похож на заварной крем, что кажется растопленным пирожным.

Некоторые люди клянутся, что на вкус он немного похож на шоколад, но на самом деле вкус больше похож на чернослив.

Как бы то ни было, это определенно один из самых экзотических фруктов Мексики!

Как есть запоте негра?

Разрежьте фрукт размером с бейсбольный мяч пополам, выньте мякоть внутри и протрите мякоть через мелкое сито, чтобы избавиться от семян. Слегка взбить вилкой.

Может добавить взбитых сливок?

Теперь у вас есть очень декадентский (но полезный) десерт!

7) Гранаты

Вы помните свои греческие факты и мифологию из школы?

Аид, бог мертвых, обманом заставил прекрасную Персефону съесть четыре зернышка граната, что обрекло ее жить в подземном мире на четыре месяца каждый год.

Так или иначе, гранаты были завезены в Мексику испанцами и теперь широко культивируются в стране.

Сезон граната — осень (с конца августа по ноябрь).

Как есть гранаты:

Срежьте цветок с верхушки граната, затем сделайте надрезы по бокам (сделайте неглубокие надрезы) ножом для очистки овощей.

Теперь вскройте его, разорвав плод.

Все эти сочные красные семечки, покрытые плодами, вкусны сами по себе!

Или посыпать ими сливочный десерт.

Гранаты также являются ключевым ингредиентом chiles en nogada .

Это традиционное блюдо из мексиканского штата Пуэбла готовится из перца чили поблано, фаршированного говяжьим (или свиным) фаршем, козьим сыром и нарезанными кубиками грушами, яблоками и персиками, затем подается со сливочным соусом из грецких орехов (ногада) и посыпается зернами граната. .

Не типичная мексиканская еда, верно?

8) Мамей Сапоте

Как и zapote negros (#6), mamey sapote — еще один вид фрукта sapote, произрастающего зимой в Мексике.

Плод мамей имеет форму маленького футбольного мяча и ворсистую коричневую кожицу.

Внутри мякоть ярко-лососевого цвета. Его текстура напоминает мякоть авокадо, но вкус напоминает сочетание абрикосов и сладкого картофеля.

Крутой фактоид:

Сотни лет назад правители ацтеков пили пенистый какао-напиток со вкусом чили под названием tejate — «напиток богов», приготовленный из косточки мамей.

Сегодня tejate по-прежнему наслаждаются в Оахаке, одном из самых восхитительных колониальных городов Мексики.

Как есть мамей сапоте?

Его часто добавляют в мороженое и смузи.

9) Папайя

Мексиканцы любят папайю. Это популярный фрукт для завтрака в Мексике.

В Мексике они тоже бывают большими – иногда до 10 фунтов каждый!

(Лично мы никогда не чувствовали вкуса лососевых фруктов, хотя, по общему признанию, немного лайма делает их вкус лучше.)

Как есть мексиканскую папайю?

Разрежьте папайю вдоль пополам и выскоблите мелкие черные семена.Затем вы можете очистить его и нарезать ломтиками, чтобы есть как есть.

Папайя также используется в салатах и ​​заправках для салатов.

10) Опунция (плод тунца)

Нет, этот «тунец» не рыба (известный в Мексике как atun ).

Плод тунца происходит от кактуса нопал, или «опунция» на английском языке.

В конце лета его можно найти повсюду в Мексике.

Овальной формы, цвет кожуры варьируется от зеленого до оранжевого и бордового.И оно покрыто клочьями колючих волосков.

Фрукты внутри также бывают всех цветов радуги, включая зеленый, оранжевый, ярко-розовый и желтый, в зависимости от типа тунца. И он хрустящий по текстуре (как яблоко).

Как есть тунец?

Разрезать вдоль, отрезать концы, снять кожицу и есть.

Используется в конфетах, джемах и желе, салатах, напитках, десертах — везде, где можно использовать яблоки.

А вот забавный факт о мексиканской еде: в Мексике можно купить «мороженое из тунца».(Сделанный из плодов тунца, он похож на сорбет, но более сливочный.)

11) Луло (наранхилья)

Lulo (naranjilla) в переводе с испанского означает «маленький апельсин».

Кожица этих мексиканских фруктов чаще всего блестящего оранжевого цвета, а сок зеленый с цитрусовым привкусом – например, кислый ревень или кислый апельсин.

Как есть луло:

Ты не ешь кожу. Разрежьте его, а затем съешьте плод в сыром виде, если хотите.

Но чаще всего луло пьют в виде сока под названием лулада (отлично подходит для утоления жажды, когда жарко).

12) Чиримойя (черимойя)

« Самый вкусный фрукт, известный людям » — так сказал Марк Твен о чиримойе, также пишется как «черимойя».

Английское название этого фрукта — заварное яблоко.

Конечно вкусно! (Но мы по-прежнему считаем манго лучшими фруктами, выращиваемыми в Мексике.)

Плоды чиримойи в форме сердца с зелеными бугорками снаружи выглядят довольно странно.

Но внутри они сливочные и сладкие, наполненные вкусом банана, яблока и груши.

Приобретайте их, когда они только станут мягкими (как авокадо), но знайте, что их нельзя держать на прилавке слишком долго, так как у них короткий срок хранения (несколько дней).

Их сезон с января по июнь.

Как есть чиримойю:

Охлажденную чиримойю можно есть как заварной крем. Разрежьте его пополам и выньте плод ложкой (избавьтесь от семян и кожицы).

Chirimoyas также может служить прекрасным соусом к блинам и простому йогурту.

13) Мушмула (нисперо)

Мушмула (на английском языке) или nispero (на испанском языке) представляет собой небольшой фрукт оранжевого цвета.

Родом из Китая, мушмула теперь хорошо растет и в Мексике.

У них внутри два или три больших семени, а вкус плода напоминает смесь персиков, абрикосов и слив.

Как есть мушмулу:

Очистите кожуру и съешьте вокруг семян.

(Кожура мушмулы может окрасить ногти в коричневый цвет, поэтому мойте руки сразу после очистки.)

Или разрежьте его пополам, выньте семена и съешьте нарезанный фрукт вилкой и ножом.

Может, еще попробовать маргариту с мушмулом и ананасом? Смешайте мушмулу, ананас, текилу, трипл сек, сироп и сок лайма — и наслаждайтесь.

14) Гуава (гуаяба)

Не думайте, что это мелочь. Мексиканские гуавы (или гуаябы) являются родными для страны и вырастают намного больше, чем «обычные» гуавы — размером с бейсбольный мяч.

Светло-зеленые, иногда желтые снаружи, цвет мякоти от розового до белого, в зависимости от сорта.Например, мексиканская кремовая гуава имеет кремово-белую мякоть, очень сладкая и ароматная.

Если вы любите ананасы и маракуйи, вам понравится мексиканская гуава.

Как есть гуаву:

Тщательно промойте, а затем можете съесть всю гуаву, если хотите (кожуру и семена тоже). Или резать и нарезать, чтобы добраться до плоти.

Большинство людей также любят сок гуавы. Вы также найдете гуаву во фруктовых коктейлях.

15) Карамбола (карамбола)

Менее распространенный фрукт в Мексике, карамбола имеет форму пятиконечной звезды при горизонтальном разрезе.

Хрустящая и желтая мякоть фрукта острая, на вкус немного напоминает смесь ананаса и лимона.

Как есть карамболу:

Плод съедобен целиком, кожуру снимать не нужно. Нарежьте его, чтобы съесть отдельно.

Starfruit также прекрасен в качестве гарнира.

Другие идеи? Замените карамболу ананасом в перевернутом пироге или бросьте нарезанную карамболу в куриный салат.

16) Кокос

Кокос также хорошо растет в Мексике.Вы найдете множество кокосовых плантаций вокруг Пуэрто-Валларта и в штате Халиско.

И, да, кокос — это фрукт (он же орех и косточка).

Как есть кокосы:

Когда на улице жара, нет ничего лучше питья, чем прозрачная кокосовая вода из свежего кокоса!

На рынках продавцы продают молодые кокосы с соломинкой, чтобы пить освежающую жидкость.

Попросите продавца нарезать мясо, чтобы потом съесть его в качестве закуски (особенно вкусно, если его посыпать лаймом или перцем чили).

Кокосовое мороженое также популярно в Мексике.

17) Мексиканская слива (ciruela)

Ciruela (по-испански «слива») имеет очень интересный вкус – совсем не похожий на сливовый.

Они одновременно сладкие и кислые (менее сладкие, чем сливы в США и Канаде). У них желтовато-зеленая кожица, которая при созревании становится оранжево-бордовой.

Как есть чируэлас:

Как и обычные сливы, их можно есть с кожурой и всем остальным, за исключением твердой косточки внутри.

Вот и подошёл к концу наш список мексиканских фруктов!

Что вы думаете об этих мексиканских фруктах? Вы готовы попробовать их? Дайте нам знать! (Вы можете прокомментировать ниже.)

Испытайте больше вкусной еды и вина!

Читайте наши сообщения на:

Ароматы Индии | От цыпленка в масле до Рогана Джоша — от этих 23 популярных индийских блюд у вас потекут слюнки.

Ароматы Хорватии | Десерты в Хорватии грешно вкусные! Нам особенно нравятся их многослойные шоколадные торты и персиковое печенье.

Ароматы Канады | Посетите лучшие винные клубы Канады — отличный способ попробовать вина со всего мира, не выходя из дома.

Также смотрите кулинарные книги мексиканских десертов на Amazon. (Как партнер Amazon мы зарабатываем на соответствующих покупках.)

Хорватские сладости | Десерты в Хорватии грешно вкусны! Нам особенно нравятся их многослойные шоколадные торты и персиковое печенье.


Закрепить на Pinterest

Поделись этим добром и закрепи его!


30 экзотических азиатских фруктов, которые нужно попробовать

Делиться заботой!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы бронируете или покупаете что-либо по одной из этих ссылок, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Узнать больше

Азиатская кухня полна ошеломляющих вкусов и текстур, а экзотических азиатских фруктов играют большую роль в уникальности азиатской кухни.

Азиатские фрукты — это эклектичная коллекция ярких цветов, поразительной кожуры и ослепительного набора вкусов, которые успокаивают, волнуют, освежают и удивляют.

Пробовать новые продукты — одно из лучших занятий в Азии. С таким количеством уличных торговцев и продовольственных рынков вы всегда будете рядом с новыми экзотическими вкусами и блюдами.

Итак, давайте рассмотрим 30 самых умопомрачительных и аппетитных фруктов Азии под микроскопом, узнаем об их вкусе и текстуре и, надеюсь, вдохновим вас попробовать некоторые из них, когда вы в следующий раз посетите их.

Экзотические азиатские фрукты, которые вы должны попробовать

1 – Питайя

Питайя, также известная как «драконий фрукт», представляет собой разновидность кактуса. Красная питайя имеет как яркую розово-красную кожуру, так и мякоть с мягкими шипами с зелеными кончиками, покрывающими кожу.

Вы также можете найти два других вида питайи в Азии.Белая питайя имеет красную кожуру и белую мякоть, а желтая питайя имеет желтую кожуру и белую мякоть.

Шипы напоминают чешую дракона, отсюда и название. Кожуру питайи есть нельзя, а вот мякоть можно.

Вкус питайи очень похож на грушу или киви. Он не особо сладкий, но определенно более сладкий, чем кислый.

Мякоть мягкая и сочная, ее часто можно увидеть на азиатских продуктовых рынках и в чашах для смузи.

2 — Змеиный фрукт или салак

Несмотря на то, что красновато-коричневая шипастая кожура змеиного фрукта может выглядеть немного угрожающе, на самом деле ее очень легко снять.

Внутри вы обнаружите похожий на гвоздику шарик сочной белой или желтой мякоти со сладким медовым вкусом с небольшой кислинкой.

Представьте себе кислотность и текстурный хруст яблока, смешанные со сладостью банана и ананаса, и у вас есть салак.

3 — мангостин

Мангостин популярен в джемах и десертах в таких странах, как Вьетнам, Таиланд и Индонезия.

Этот восхитительный маленький фрукт имеет темно-фиолетовую жесткую кожицу, покрывающую гвоздичную гроздь белой сочной мякоти.

Вкус мангостина очень сладкий, почти как нечто среднее между персиком и ананасом. Текстура у него мягкая и сочная, как у личи.

4 – Рамбутан

Рамбутан

назван в честь малайского слова, означающего «волосатый», из-за его насыщенно-красной колючей кожуры или кожуры.

После того, как вы очистите колючую прядь, вы получите мякоть свежей кремово-белой мякоти размером с мяч для гольфа.

Вкус рамбутана представляет собой тонкий баланс сладкого и кислого, чем-то напоминающий виноград.Похороненный внутри плоти, вы найдете семя плода.

5 — Лонган

Лонган, произрастающий как в Юго-Восточной Азии, так и в Китае, на кантонском диалекте называется «глаз дракона» из-за жемчужного черного семени, заключенного в мякоть.

Тонкая кожица лонгана, напоминающая кору, легко ломается при сдавливании, позволяя вытолкнуть полупрозрачный шарик сочной мякоти.

Плод похож на рамбутан и личи. Его мякоть одновременно сладкая и кислая, как виноград, но слаще личи, с мускусным ароматом.Он популярен в десертах, таких как сорбеты.

6 — Личи

Личи — один из наиболее распространенных экзотических азиатских фруктов. Его прозвище «клубника аллигатора» прекрасно описывает его неровную, жесткую, розово-красную кожицу.

Оказавшись внутри, ваши вкусовые рецепторы порадуются кисло-сладкой белой мякоти, похожей на виноград, с оттенками цитрусовых и розы.

Личи популярны в Азии и содержатся во множестве вкусных соков, смузи, джемов и других десертов.

7 – Пуласан

Очень близкий родственник рамбутана, люди часто путают их.Но пуласан ни в коем случае не является точной копией своего собрата.

Пуласан имеет толстую кожистую кожу с короткими тупыми шипами, покрывающими всю ее кожу. После очистки внутри кожуры плотно сидит бело-желтый шар вкусной мякоти.

Мясистая и сливочная мякоть пуласан имеет такой же кисло-сладкий баланс, как виноград или рамбутан, но слаще рамбутана.

8 — Лангсат

Лангсат, или ланзоны, родом из Малайзии. У них тонкий бледно-коричневый слой кожи, покрывающий блестящий шар водянистой плоти.

Во вкусе лангсата много терпкости и кислинки с оттенком сладости. Он похож на виноград, а тем более на горько-сладкий грейпфрут.

Lanzones едят в сыром виде, но они также популярны в сиропах и джемах. Семена, как ни удивительно, измельчают и используют в различных лекарствах.

9 — Помело

Официально самый крупный член семейства цитрусовых, помело — это большой и смелый экзотический азиатский фрукт, который вы найдете на многих рынках.

Круглые, большие и сферические, их точечная кожица, от зеленого до желтого цвета, может быть снята, чтобы обнажить толстую кремовую мякоть.

Эта мякоть может быть белой, розовой или пурпурной, с большим количеством крошечных семян или почти без них, в зависимости от типа.

Помело имеет более мягкий вкус грейпфрута. Вкус более сладкий, без излишней горечи.

Помело, которым наслаждаются в сыром виде, также используется в различных салатах, соках и соусах, как и многие другие цитрусовые.

10 — Джекфрут

Поистине уникальный и экзотический азиатский фрукт, джекфрут выглядит как слегка вытянутое манго или дыня.Его зеленая кожа покрыта крошечными гладкими бугорками.

Внутри приготовьтесь к умопомрачительному вкусу, как никакой другой. Текстура джекфрута толстая, плотная и волокнистая, похожая на текстуру манго или ананаса.

Его вкус разделяет мнения. Некоторые говорят, что это сладкий гибрид манго и ананаса. Другие, однако, невероятно сравнили его со вкусом рваной свинины из-за его измельченных, нитевидных качеств.

От сорбетов до бургеров вы можете найти и съесть джекфрут самыми разными способами.

11 — Гуава

Те, кто любит мягкие и сладкие фрукты, сразу влюбятся в гуаву, один из самых любимых и вкусных фруктов Азии.

Эти сладкие шарики размером с ладонь имеют съедобную кожуру и мякоть, так что вы можете просто взять один и откусить.

Мягкая, вкусная мякоть может быть розового, красного или оранжевого оттенка, в зависимости от сорта. Внутри сладкая ароматная мякоть на вкус и на ощупь напоминает нечто среднее между грушей и клубникой.

Используемый в смузи, соках, фруктовых десертах и ​​даже в качестве украшения, вы часто можете увидеть плоды гуавы по всей Азии.

12 — Дуриан

Дуриан — совершенно умопомрачительный фрукт, произрастающий в таких странах, как Индонезия и Малайзия, который люди либо любят, либо ненавидят.

Внутри грубой кожуры дуриана с шипами находится желтая мякоть со сладким сливочным вкусом и текстурой, напоминающей заварной крем.

Тем не менее, дуриан известен своим запахом, который некоторые люди находят настолько отвратительным, что они просто не могут переварить фрукт.

Запах описывается как множество неприятных запахов, от рвоты до разлагающихся животных. Сингапурское метро даже запретило есть фрукты в пути из-за их сильного запаха!

Несмотря на то, что это «красавица и чудовище» азиатских фруктов, им можно наслаждаться во многих отношениях, от мороженого до карри.

13 — Лимон Мейера

Лимона Мейера лучше всего описать как нечто среднее между лимоном и апельсином.

Их кожа и плоть имеют более темный оттенок желтого и более оранжевый оттенок.

Вкус и консистенция похожи на лимон, но без резкой горечи и терпкости. Лимоны Мейера более сладкие, с почти цветочной нотой.

Из-за этого их гораздо чаще едят в сыром виде, а не почти исключительно в виде сока, в салатах и ​​десертах.

14 — Саподилла

Саподилла — гладкий и красивый фрукт, очень распространенный в Индии. У них тонкая, пушистая коричневая кожа, похожая на ковер.

Внутри бледно-желтая мякоть зернистая и сочная.Он сладкий и мягкий, а на вкус похож на грушу.

Садопиллы используются в широком ассортименте сладких и соленых блюд. Из-за того, что они богаты питательными веществами, они также используются в индийских лекарствах.

15 — ягоды годжи

Ягоды годжи — одна из восходящих звезд в мире суперпродуктов. Эти маленькие красные и оранжевые ягоды богаты антиоксидантами, поэтому во многих азиатских странах они получили прозвище «антивозрастной» фрукт.

Сушеные ягоды годжи сочетают в себе вкус таких фруктов, как клюква и вишня.Они имеют жесткую, жевательную поверхность и часто прилипают к зубам.

В качестве перекуса вы часто увидите ягоды годжи в большом количестве смузи, хлопьев, йогуртов и других популярных продуктов для здоровья.

16 — Кумкват

Кумкваты — это крошечные цитрусовые плоды размером примерно с виноградину или оливку. Они выглядят как маленькие апельсины овальной формы с толстой кожицей.

Их оранжевая мякоть сочная, с кисловатым вкусом с оттенком сладости.Из-за того, что их кожа очень толстая, внутри очень мало мяса.

Из-за этого, а также из-за их кислого вкуса, кумкват используется для украшения многих блюд. Они используются для джемов, мармеладов, сиропов, цитрусовых основ и даже в коктейлях на основе ликера.

17 — карамбола или карамбола

А вот и экзотический азиатский фрукт с довольно лихой внешностью! И желтая кожура, и мякоть карамболы съедобны и легко нарезаются.

Также известный как карамбола, вкус карамболы, когда он созрел, представляет собой странную смесь яблок, груш и винограда.

Начальная сладость, но с кислинкой и цветочным ароматом. Однако, как и у груши, вкус не слишком сильный или властный.

Благодаря своей прекрасной форме в разрезе ломтики карамболы с пятью концами украшают разнообразные десерты и салаты.

18 — Хлебное дерево

Хлебное дерево — очаровательный азиатский фрукт, популярный в Юго-Восточной Азии и других районах Тихого океана. Этот колючий овальный фрукт, когда его мякоть приготовлена, по вкусу очень похож на мягкий свежеиспеченный хлеб.

В зависимости от степени зрелости и сорта мякоть плодов хлебного дерева также может иметь крахмалистый, картофельный вкус и текстуру, похожую на текстуру артишока.

Как и помидоры, многие люди часто не уверены, фрукт это или овощ. Хлебное дерево из-за его пикантного вкуса используется почти исключительно как овощ.

Его мясо можно превратить в пюре, обжарить или запечь в различных блюдах, включая карри и блюда из морепродуктов.

19 — Маракуйя / Маракуйя

Один из самых известных тропических азиатских фруктов. Острый, взрывной вкус маракуйи полностью оправдывает свое название.

Его жесткую, хрустящую красную кожуру необходимо очистить, чтобы добраться до шаровидной, мясистой темно-желтой мякоти, усеянной черными семенами.

В сыром виде мякоть имеет взрывной, горький и очень кислый вкус. Каждый укус дает вам мягкий, мясистый укус с небольшим хрустом от семян.

Некоторым нравится вкус, но для других он слишком горький и мощный. Следовательно, мякоть маракуйи часто выкапывают, а затем используют в различных смузи, соках и десертах.

20 — Сметанный соус

Сметанный соус — малоизвестный жирный овальный азиатский фрукт, популярный как в Азии, так и на Карибах.

Как только вы отрежете жесткую зеленую кожуру с шипами, вы получите почти ананасовый аромат и плотную сливочную мякоть.

Вкус

Sourpop представляет собой нечто среднее между сладостью клубники и кисловатыми нотками яблока с цитрусовой кислинкой.

Любимая сырая мякоть сметанного яблока обычно выкапывается и используется в различных смузи, десертах и ​​других сладких лакомствах.

21 – Тамарилло

Тамарилло — это уникальный фрукт яйцевидной формы розово-красного цвета, имеющий сходство с различными помидорами.

Жесткая и горькая кожура тамарилло обычно не употребляется в пищу. Вместо этого его разрезают или очищают, чтобы обнажить кроваво-красную мякоть с точками внутри.

Tamarillos имеют интересный вкус. По консистенции похож на томатную мякоть, но слаще. Многие описывают его как нечто среднее между киви, маракуйей и помидором, особенно потому, что семена можно есть.

22 — Тамаринд

Тараминд — популярный ингредиент в кухне Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока, используемый для придания аромата целому ряду блюд, от карри до соусов.

Плоды заключены в хрустящую оболочку, которую можно расколоть, как ядро ​​арахиса. Внутри вы найдете длинную красновато-коричневую мякоть с прожилками.

Оттуда вы просто отламываете или откусываете кусочки мякоти, не поедая косточек. Текстура очень похожа на финик или чернослив.

Тамаринд может быть как сладким, так и соленым, в зависимости от сорта. Они имеют острый, кислый вкус и вкус, похожий на абрикосы, чернослив и финики.

23 — Нони

Как и дуриан, вот еще один экзотический азиатский фрукт для смельчаков. Нони обладает сильным пикантным вкусом и запахом, который многие люди с трудом переваривают.

Если его ярко-зеленая, комковатая, почти бородавчатая внешность не отпугивает вас, то его мощный аромат, похожий на властный сыр с плесенью, вероятно, оттолкнет.

Нони имеет горьковато-кислый затяжной вкус с легким оттенком сладости. Люди даже называют его «рвотным фруктом» из-за его вкуса и текстуры!

Определенно не для тех, кто легко задыхается, поедание фруктов нони было предметом многих видеороликов на YouTube и испытаний путешественников.

24 – Азиатская груша

Азиатская груша – нежный, ароматный фрукт. Они представляют собой нечто среднее между яблоком и грушей.

Их круглая форма с ямочками наверху, хрустящая, освежающая мякоть и сердцевина из горсти черных семян почти в точности напоминают яблоко.

Но если яблоко сладкое и кислое, то азиатские груши по вкусу ближе к груше. Мякоть сладкая, но менее кислая. Следовательно, каждый кусочек хрустящий и сладкий, с цветочным оттенком как во вкусе, так и в аромате.

25 — Юзу

Юдзу — цитрусовый фрукт, происходящий из Китая, но сегодня также популярный в Японии и других азиатских странах.

Юзи имеет внешний вид и кожуру мандарина, с внутренней мякотью и желтым цветом лимона.

Из-за сильного цитрусового, кислого и горького вкуса юдзу редко едят в сыром виде.Помесь лимона и грейпфрута с точки зрения его кислого вкуса, его сок используется в различных соусах, приправах и блюдах.

Его даже используют для придания пикантности суши и другим пикантным блюдам.

26 — Сахарное яблоко или сладкое печенье

Сахарные яблоки — это уникальные на вид и вкусные на вкус фрукты, используемые как из-за их вкусовых, так и лечебных свойств.

Популярный в Малайзии и Вьетнаме, за жесткой чешуйчатой ​​зелено-красной кожурой сахарного яблока скрывается очень вкусная сегментированная сладкая и кремовая мякоть.

Белая или желтая мякоть имеет сладкий десертный вкус и текстуру, похожую на сливочный заварной крем. Также имеет приятный сладковатый аромат.

Сахарные яблоки используются в пюре, сиропах, мороженом и различных десертах. Не менее вкусны они и в сыром виде.

27 — Китайская малина

Китайский лавровик, также известный как янмэй или восковая смородина, часто встречается в полях и лесах под жарким китайским летним солнцем.

Китайская малина имеет насыщенный красный цвет и изысканный вкус, это уникальный гибрид клубники, клюквы и граната.

Сладкий с нотками горечи, освежающий и вызывающий электричество на языке, китайский душистый перец используется в различных соках и десертах, а также в медицине.

28 — Манго

Один из самых известных экзотических тропических фруктов для мальчиков или девочек, манго приобрел известность во всем мире благодаря своему богатству и сочности.

Под красивой пятнистой красной и зеленой, но очень прочной кожурой лежит ярко-желтая мякоть, цепляющаяся за большое, плоское, похожее на гальку семя.

Манго имеет освежающий, цитрусовый и цветочный вкус с сочной и волокнистой текстурой. Он также имеет очень приятный, сладкий и освежающий аромат.

Вы найдете манго в огромном количестве как сладких, так и соленых блюд, от смузи и десертов до клейкого риса с манго и даже для украшения салатов.

29 — Кокос

Кокосы, как и манго, являются еще одним из самых известных экзотических азиатских фруктов. Кокос придает аромат целому ряду блюд, соков и десертов.

Существует множество видов кокоса, но почти все они будут либо зелеными, либо коричневыми, в зависимости от того, насколько они состарились.

Зеленые кокосы, как показано на фото, в основном используются из-за вкусной и освежающей воды. Когда кокос становится коричневым, он приобретает легендарную соломенную скорлупу, а внутренности лучше подходят для приготовления пищи.

Кокосы предлагают два восхитительных вкуса. Первое, кокосовое молоко, имеет консистенцию воды. Он потрясающе освежает, немного сливочный и слегка сладковатый.

Второй — белая мякоть кокоса, которая выстилает внутреннюю часть скорлупы. Как только вы соскоблите мякоть, вы получите толстый, жирный кусок мякоти с ореховыми и сладкими качествами.

В любом случае, когда вы посещаете Азию, вам обязательно нужно попробовать свежий кокос. Это один из самых вкусных и освежающих вкусов на континенте.

30 — Папайя

Наша последняя остановка в списке приведет нас к прекрасному плоду папайи. Мякоть папайи, завернутая в тонкую зеленую, желтую или оранжевую кожуру, является одним из самых известных образов тропических фруктов.

Папайя по вкусу похожа на дыню мускусной дыни в том смысле, что она слегка сладкая. Он имеет почти маслянистую текстуру и вкус освежающий и мясистый.

Обычно ее называют тыквой со сладким вкусом. Избыток семян в полости папайи обычно выбрасывают, но на самом деле семена съедобны и очень питательны.

Папайя используется в различных соках, джемах и десертах, а ее семена используются в пищевых добавках и лекарствах.

Сводка экзотических азиатских фруктов

Вау! Это был довольно красочный, аппетитный и вкусный способ исследовать Азию, я уверен, вы согласитесь!

Пробовать новые и захватывающие блюда — одно из лучших впечатлений, которое вы можете получить в любой азиатской стране, и фрукты — отличное начало.

Из-за обилия уличных торговцев едой и продуктовых рынков во всех азиатских странах вы никогда не будете слишком далеко от многих из этих экзотических фруктов.

Если вы хотите пойти дальше, попробуйте кулинарный мастер-класс. Под руководством азиатского шеф-повара вы узнаете, как уникальные ароматы этих фруктов могут улучшить множество блюд.

От кислого до острого, от заварного до цветочного, эти фрукты предлагают умопомрачительные вкусы и текстуры.

Любите ли вы пробовать новые вкусы или хотите выйти из зоны комфорта, я настоятельно рекомендую попробовать как можно больше этих экзотических азиатских фруктов.

А кто знает? Вы можете так полюбить один из этих фруктов, что будете удивляться, как вы жили без него так долго!

Вы также можете прочитать

Сохранить и закрепить на потом

Хотите попробовать один из этих экзотических и уникальных азиатских фруктов в будущем? Сохраните эту статью на одной из своих досок Pinterest, чтобы держать этот список в удобном и легкодоступном месте.



Автор: Дейл Джонсон — создатель контента, писатель и постоянный цифровой кочевник. Путешественник с большим аппетитом, он вместе провел более года, живя в разных частях Юго-Восточной Азии, включая Вьетнам и Индонезию.

11 самых экзотических фруктов Колумбии

Колумбия производит большое впечатление на всех своих посетителей, но одной из самых удивительных особенностей страны является разнообразие ее фруктов.

Колумбия — рай для самых экзотических фруктов в мире, и прогулка по продуктовому магазину поражает многих посетителей, которые могут назвать только половину фруктов на полках.Многие из этих фруктов являются «суперфруктами» с невероятной пользой для здоровья. Вот некоторые из фаворитов страны:

1. Маракуйя (Маракуйя)

Колумбия — это страсть, а маракуйя — любимая маракуйя в стране, морщинистая, овальная разновидность, которую чаще всего употребляют в соках или превращают в восхитительно терпкое мороженое. Для приготовления разрежьте маракуйю и удалите семена, покрытые желе. Маракуйя является естественным успокаивающим средством и богатым источником витамина С. Также считается, что она помогает пищеварению.Маракуйя лучше всего сочетается с соками и смузи и придает восхитительный вкус мороженому.

Фото: Wikimedia

2. Гулупа

Гулупа — менее известный родственник маракуйи, но этот маракуйя не менее вкусный и питательный (говорят, что успокаивающий элемент этого фрукта даже помогает регулировать сновидения). Вы можете сказать, что гулупа созрела, потому что ее темно-фиолетовая кожура становится морщинистой. Помимо того, что гулупа является отличным источником витамина С, считается, что она также помогает контролировать напряжение.Гулупа идеально подходит для соков, смузи и в качестве основы для соусов.

Фото: Wikimedia

3. Учува (Золотая ягода)

Учувы маленькие и желтые. Они содержат флавоноиды, которые убивают желудочных паразитов, а также способствуют пищеварению. Некоторые врачи даже утверждают, что учувас может помочь предотвратить рак толстой кишки и желудка. Как ни странно, говорят, что они также помогают зрительному нерву и иногда используются для лечения инфекций полости рта и горла, что должно сделать их самыми разнообразными плодами здоровья в Колумбии.Учувас или Золотые ягоды лучше всего подходят для приготовления сока или тушения с медом.

Фото: Хосе Меса

4. Сапоте (Сапота)

Zapote — один из самых крепких фруктов Колумбии, он быстро растет, устойчив к ветру и засухе и может расти в сухих и засушливых регионах. Плод может оказывать слабительное действие, так как в нем много пищевых волокон, но он также богат танином, который оказывает все, от противовоспалительного и противовирусного действия до помощи при гастрите и синдроме раздраженного кишечника.Zapote также полон минералов и антиоксидантов. Он отлично подходит в сыром виде с небольшим количеством сахара или в качестве основы для сока или смузи.

Фото: Pixabay

5. Питайя (драконий фрукт)

Питайя, или драконий фрукт, представляет собой ярко окрашенный фрукт, напоминающий по вкусу дыню или киви. Его кожа может быть красного или желтого цвета, а внутренняя часть белая или красная. Питайя также обладает невероятной пользой для здоровья. Говорят, что он помогает предотвратить потерю памяти и некоторые виды рака. Также известно, что диабетики едят питайю, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови.Его обычно едят сырым, это настоящая колумбийская экзотика

Фото: Pixabay

6. Мангостино (мангустин)

Фиолетовая кожура мангустина может быть несъедобной, но его мягкая белая внутренняя часть имеет сладкий, острый вкус. Он известен как «Королева фруктов» после того, как королева Виктория, английский монарх 19 -го -го века, предположительно предложила небольшое состояние любому, кто принесет ей попробовать этот фрукт. Ограничения на импорт в некоторых странах означают, что мангустины по-прежнему могут стоить дорого за границей.Его можно добавлять в соки, смузи, сладкие или соленые блюда или есть в сыром виде.

Фото: Pixabay

7. Борохо

Borojo дерзко называют «природной виагрой» или «любовным соком» благодаря своим свойствам афродизиака, хорошо известным на протяжении веков. Это также невероятно питательно. На самом деле борохо настолько насыщен питательными веществами, что некоторые врачи утверждают, что выращивание этого фрукта в глобальном масштабе решит проблему недоедания. Борохо можно есть сырым или добавлять в соки, джемы и коктейли.

Фото: Wikimedia

8. Куруба (банановая маракуйя)

Куруба иногда называют «банановой маракуйей» из-за желтой мякоти с черными семенами. Первоначально он экспортировался только в виде целлюлозы, но с тех пор стал настолько популярным, что теперь его целиком отправляют в США, Европу и Японию. Куруба богат мощными антиоксидантами, известными как проантоцианидины, которые помогают предотвратить ущерб, вызванный загрязнением окружающей среды и курением. Курубу обычно едят сырой, но она также вкусна в качестве начинки для пирогов.

Фото: Wikimedia

9. Луло

Луло — острый цитрусовый фрукт. Он укрепляет иммунную систему, потому что богат витамином С, который стимулирует выработку лейкоцитов (лейкоциты защищают от патогенов и инфекционных заболеваний). Колумбии повезло вырастить луло, потому что это печально известный хрупкий фрукт. Он очень легко ушибается и его трудно производить массово. Это один из любимых фруктов Колумбии для приготовления сока. На самом деле, в Кали есть очень известный сок под названием лулада, в котором основным ингредиентом является луло.

Фото: Wikimedia

10. Нисперо (Мушмула)

Плод мушмулы или мушмулы, nispero в Колумбии, является еще одним супер экзотическим фруктом, который, как говорят, обладает противораковыми свойствами и помогает поддерживать здоровое кровяное давление. Нисперо также богат витамином А, который улучшает здоровье глаз, а также полезен для зубов и костей. В настоящее время врачи изучают, могут ли листья фрукта также помочь предотвратить рак кожи. Нисперо можно есть сырым, из него получаются отличные соки или смузи, но он также хорош в качестве джема или приправы.

Фото: Wikimedia

11. Гуанабана

Сметанное яблоко — большой странный зеленый фрукт с колючими шипами, покрывающими кожуру. Чтобы съесть его, разрежьте его пополам и руками удалите косточки и кусочки плода. Съедобная часть представляет собой белую мякоть со слегка сладковатым вкусом и обычно используется для приготовления смузи и десертов.

Деревья сметанного яблока выращивают в тропических районах: в Колумбии, в основном в Антиокии, Толиме, Кальдасе, Уиле, Сантандере, Рисаральде и Валле.Только что посаженному дереву может потребоваться до 4 лет, чтобы дать первый урожай. Каждое дерево имеет приблизительную продуктивную продолжительность жизни 30 лет. Сметанные орехи являются хорошим источником клетчатки и витаминов. В настоящее время Колумбия экспортирует этот фрукт.

гуанабана

Если в вашем списке есть вкусные, экзотические и полезные фрукты, Колумбия – это то, что вам нужно. Если вам понравилась эта статья, не стесняйтесь поделиться ею на Facebook, Twitter, LinkedIn или в любой из ваших социальных сетей.

У вас есть шанс посетить эту прекрасную страну и насладиться удивительным разнообразием экзотических фруктов и рынков. А пока позвольте познакомить вас с официальным сайтом самой гостеприимной страны на Земле, нажмите здесь!

Вас также может заинтересовать:

Еда для поднятия настроения: любимые колумбийские афродизиаки

Пять удивительных рецептов натуральных соков с колумбийскими фруктами и овощами

Типичные колумбийские блюда, которые вы обязательно должны попробовать во время посещения Колумбии

Тропические, странные и экзотические фрукты, которые вы никогда не видели

В этой статье мы рассмотрим самые редкие и экзотические фрукты со всего мира, от тропических фруктов из теплых стран до диких фруктов в более холодном климате; и поверьте нам, там много необычных тропических фруктов!

Один из лучших способов познакомиться с новой культурой — через ее еду.Запахи, достопримечательности и вкусы — это приглашение в историю, культуру, обычаи и традиции страны. Это касается не только конкретных блюд, но и фруктов.

То, что может показаться странным фруктом в одной стране, является основным продуктом в другой. Отправляйтесь в Камбоджу, и вместо яблок вы найдете рамбутан и лонган. В Таиланде, Сингапуре и Малайзии местные жители поедают невероятно вонючий дуриан. Мексиканцы любят более грязную дикую версию драконьего фрукта.

Если вы предприимчивы и готовы немного выйти из своей зоны комфорта, вы найдете совершенно новый ассортимент восхитительных тропических фруктов, которые можно есть свежими или использовать в чашах для смузи.Эти необычные фрукты также обладают значительной пользой для здоровья, и их можно есть для облегчения недомоганий.

Итак, давайте перейдем к нашему списку самых вкусных и полезных экзотических фруктов со всего мира, чтобы добавить их в свой список гурманов.

Плод дракона, питайя или питахайя

Драконий фрукт

Вероятно, одним из самых красивых экзотических фруктов в этом списке является ярко окрашенный драконий фрукт. Также известный как питайя, питахайя или клубничная груша, драконий фрукт растет на кактусе Hylocereus (королева Гонолулу).

Хотя драконий фрукт распространен в Юго-Восточной Азии, этот тропический фрукт произрастает в Южной Мексике и Центральной Америке, где он известен как питахайя и имеет более темный вид.

Его название происходит от фиолетового цвета с зелеными чешуйками, а не от вкуса. В то время как внешний вид этого экзотического фрукта выглядит великолепно, белая мякоть и черные семена внутри плода обеспечивают довольно мягкий вкус — что-то вроде текстуры киви со вкусом менее сладкой груши.

Питахайя

Плоды дракона бывают трех цветовых комбинаций: красная кожица и белая мякоть, красная кожица и красная мякоть, желтая кожица и белая мякоть. Питахайя может быть более темного оттенка красного и ближе к фиолетовому цвету.

Питание : Экзотический фрукт с высокой питательной ценностью, хорошим источником железа, магния и клетчатки с низким содержанием калорий. Антиоксиданты включают гидроксициннаматы, флавоноиды и беталаины (в драконьем фрукте с красной мякотью).

Хурма

Хурма

Нет, перед вами не гигантский помидор (реальная история), а очень необычный экзотический фрукт.Хурма — это оранжевые шариковидные плоды, произрастающие из рода деревьев под названием Diospyros.

Этот уникальный фрукт родом из Китая, сейчас его чаще всего можно найти в Азии, особенно в Японии и Южной Корее, но я также нахожу его в супермаркетах Сингапура. Их легко спутать с обычным помидором, но на самом деле это довольно уникальный фрукт.

Хурму едят по-разному: от свежей до сушеной, от вареной до заливной. Его также добавляют во всевозможные продукты и напитки, включая пудинги, пироги или карри.

Существует несколько видов этого экзотического фрукта, от более сладкого до более горького. Наиболее распространенная хурма происходит от дерева каки Diospyros, также известного как азиатская или японская хурма. Это сладкий, но острый сорт, который при созревании становится мягким и слегка волокнистым.

Более вяжущий вариант, также называемый Hachiya в Японии или Tteolbeun gam в Корее, также довольно богат танинами. Чем дольше он созревает, тем менее дубильным становится плод.Чтобы быть в безопасности, лучше ешьте полностью созревший вид.

Хурма также встречается во всем мире, как испанская хурма (Ribera del Xuquer/Rojo Brillante), американская хурма (Diospyros virginiana), мексиканская черная сапота (Diospyros nigra) и финиковая слива (Diospyros lotus) в юго-западной Азии и юго-восточной Европе. среди многих других.

Питание : Основные питательные вещества включают марганец, провитамин А, бета-каротин, витамины А, В6, С, Е и К, калий, медь, клетчатку и железо.Они также являются хорошим источником тиамина (B1), рибофлавина (B2), фолиевой кислоты и фосфора и содержат фитохимические вещества, такие как катехин, галлокатехин и бетулиновую кислоту, а также богаты антиоксидантами. Поскольку они низкокалорийны, это отличный способ похудеть.

Мангустин

Мангостин

Единственное сходство мангустинов с манго заключается в том, что это тропические фрукты из Юго-Восточной Азии. В то время как манго можно найти по всему миру, мангустины обычно можно увидеть только в Индонезии, Малайзии и Таиланде.

Этот довольно странный фрукт из Юго-Восточной Азии имеет ярко-фиолетовую окраску. Тем не менее, сняв его внешний слой, вы обнаружите мягкие белые стручки, которые визуально выглядят как мясистые гигантские чесночные перчатки.

Мангустины — одни из моих самых любимых тропических фруктов. На вкус они сливочные, острые, сладкие и вызывают сильное привыкание. Только не ешьте горькие семена и будьте осторожны с кожурой, которая испачкает ваши пальцы и ногти.

Поскольку у мангустина короткий сезон с мая по июль, и из-за этого короткого периода он может быть немного дороже, чем другие экзотические фрукты.Обратите внимание, что в некоторых отелях Юго-Восточной Азии, наряду с дурианом, запрещены мангостины. В отличие от запаха дуриана, мангустины запрещены из-за их способности легко окрашиваться.

Питание : Несмотря на низкое содержание калорий, они богаты питательными веществами, такими как ксантоны, богатые антиоксидантами. Они богаты витамином С, а также тиамином (В1), рибофлавином (В2), ниацином (В3), пантотеновой кислотой (В5), В6 и В9. Они также богаты минералами, включая кальций, железо, магний, марганец, фосфор и калий.

Киви

Зеленый киви

Киви — один из самых причудливых тропических фруктов, который можно использовать в качестве отличного перекуса, когда вам требуется мгновенная питательная добавка.

Небольшие мягкие плоды обычно разрезают пополам, сочную мякоть вычерпывают ложкой и съедают прямо. Хотя не всем нравится, кожицу на самом деле можно есть, даже несмотря на то, что слегка волосатая текстура может отталкивать (как у некоторых персиков).

Этот небольшой экзотический фрукт размером с яйцо родом из Китая, где на самом деле производится около 50% киви в мире.Затем он распространился на Новую Зеландию, где первоначальное название «китайский крыжовник» (на вкус оно похоже на созревший, но более сладкий крыжовник) было изменено на киви в качестве маркетинговой стратегии (прозвище новозеландцев — киви).

Те, кто пробовал киви, могут быть удивлены, узнав, что они на самом деле бывают разных размеров, текстур и вкусовых профилей, от несъедобных до очень сладких.

Киви, которые можно найти в большинстве магазинов, относятся к сорту Hayward, который является стандартным зеленым ассортиментом.Самый сладкий сорт — необычный малиново-красный киви, который на самом деле более питательный, чем другие, и довольно странный фрукт, если вы спросите меня. Существует также золотая разновидность, которая немного менее пушистая.

Питание : Этот небольшой уникальный экзотический фрукт богат витаминами С и К. На самом деле, в 100 граммах их содержится на 20% больше рекомендуемой дневной нормы. Зеленый киви содержит больше витамина К, в то время как сорт Zespri SunGold содержит примерно в два раза больше витамина С. Это также хороший источник клетчатки и антиоксидантов, а поскольку он содержит протеолитический фермент под названием актинидин, который расщепляет белок, он отлично помогает пищеварению.Масло семян киви содержит омега-3 жирную кислоту, известную как альфа-линоленовая.

Мини-киви

Мини-киви

Если вы хотите жевать киви, как виноград, с неповрежденной кожицей, вы можете попробовать более мелкий и сладкий мини-киви. Этот вкусный тропический фрукт известен под многими названиями, включая сибирский крыжовник/киви, выносливый киви, ягоды киви, детский киви, виноградный киви или даже коктейльный киви и другие.

Внешний вид гладкий, в отличие от своего более крупного и пушистого собрата.Гладкая кожистая кожица содержит мягкую мякоть внутри, очень похожую на виноград. Их можно есть сырыми, но из-за чрезвычайно короткого срока хранения и спорадического времени созревания их очень трудно найти.

Выносливые плоды киви или также приготовленные в виде джемов, а в Южной Корее молодые листья (дараэ-сун) можно использовать в качестве гарнира для намуля (съедобной травы или листьев или приправленных травяных блюд).

Питание : Как и его более крупный родственник, мини-киви богат витамином С, а также содержит небольшое количество калия и натрия.

Ягоды асаи

Ягоды асаи

Асаи (произносится как ах-вздох-ЭЭ) — это тип пальмы, произрастающей в Бразилии, Перу, Суринаме и Тринидаде и Тобаго. Ягоды асаи свисают с стройных ветвей дерева группами от 500 до 900 плодов.

Малоизвестный факт заключается в том, что ягоды асаи на самом деле являются костянками, поскольку содержат косточки, как у оливок. Они похожи по размеру, форме и цвету на более крупную чернику, но они немного более горькие и землистые на вкус (как несладкий шоколад).

Хотя этот тропический фрукт существует в амазонских регионах уже много лет, его пищевая ценность стала популярной в западных странах только в 1990-х годах после того, как ягоды были «обнаружены» на шоу Опры Уинфри в качестве суперпродукта.

В настоящее время в большинстве кафе и баров можно найти чаши или смузи из асаи, а очень дорогая порошковая форма широко распространена в магазинах здоровой пищи по всему миру. Вы даже можете получить их в виде таблеток.

Питание : Все питание этого уникального фрукта заключено в кожуре.Ягоды асаи содержат больше антиоксидантов, чем другие ягоды, и максимально приближены к источнику молодости. Наиболее заметным антиоксидантом являются антоцианы, такие как черника.

Кумкват

Кумкват

Еще один необычный фрукт из Китая — кумкват, что означает «золотой апельсин», представляет собой цитрус размером с укус в великолепной оранжевой оболочке. Обычно его используют для приготовления мармелада, желе или другого варенья.

Вы можете принять его за мини-мандарин, но кожура на самом деле съедобна и сладка.В сочетании с терпкой цитрусовой мякотью вы получаете широкий вкусовой профиль.

По мере того, как он распространялся по всему миру, начали появляться различные сорта от обычного круглого кумквата до овальных, мейва, гонконгских, цзянсуйских и малайских сортов. Вечнозеленые деревья также подходят для замечательных бонсай, если вы заинтересованы в новом хобби, которое также может производить вкусные цитрусовые.

Питание : Кумкваты богаты витамином С и клетчаткой. Семена и кожура содержат небольшое количество Омега-3.Поскольку в них высокое содержание воды, из них получаются отличные закуски для похудения, и они довольно сытные.

Чайот Сквош

Чайот Сквош

Этот экзотический латиноамериканский фрукт часто путают с овощем. Чайот (Sechium edule) — разновидность тыквы, принадлежащая к семейству тыквенных тыквенных. Его очень редко едят сырым, так как жесткая текстура делает его довольно неприятным на вкус.

Чайот обычно используется в блюдах из-за его текстуры, а не вкуса, так как по вкусу он находится где-то между картофелем и яблоком и действительно известен своей хрустящей корочкой.Лучше всего нарезать его очень тонкими ломтиками, а затем обжарить, обжарить или даже тушить. Его также можно замариновать и бросить в салат.

Родом из центральной Мексики и различных частей Латинской Америки, но сейчас выращивается по всему миру. Он также известен как тыква мирлитон или чочо. Побеги и листья также съедобны, если вы действительно хотите попробовать новые вкусы.

Питание : Чайот является хорошим источником витамина С и других питательных веществ, особенно фолиевой кислоты (витамина В9).Чайот также богат антиоксидантами, такими как кверцетин, мирицетин, морин и кемпферол.

Арбуз необычной формы

Квадратный арбуз. Flickr Jazreel Chan (CC BY 2.0)

Если вы хотите немного странного и эксцентричного, Япония всегда будет хорошим местом для начала. От любопытных кафе для домашних животных и ресторанов для роботов до сумасшедших фильмов и первоклассных магазинов, Страна восходящего солнца всегда предлагает что-то новое и свежее (и немного странное).

Еда в Японии ничем не отличается.В 1978 году графический дизайнер Томоюки Оно запатентовал специальную коробку для выращивания дынь. В результате получились самые редкие фрукты — кубические арбузы!

Тем не менее, имейте в виду, что они предназначены только для показа, так как их необходимо собрать до того, как они созреют, чтобы сохранить свою форму. Думайте о них как о произведениях сельскохозяйственного искусства, которые могут храниться до года, а не о странных фруктах.

Конечно, некоторые фермеры пошли еще дальше и создали арбузы в форме сердца, которые на самом деле съедобны! Эти любовные дыни идеально подходят для подарка на День святого Валентина, хотя и немного дорогие.Так что отправляйтесь в путешествие по Японии и не забудьте наш маршрут по Японии, чтобы испытать все другие странные и замечательные вещи.

Пищевая ценность : Кубические дыни несъедобны, они не имеют питательной ценности. Однако сердцевидные дыни имеют те же питательные свойства, что и обычные овальные, такие как витамины С, А, В1, В5, В6, а также калий и магний.

Звездный фрукт

Звездный фрукт

Этот тропический фрукт из Юго-Восточной Азии, также известный как карамбола или бирамби, вкусен и красив.Как следует из названия, при разрезании пополам он напоминает звезду из-за 5-6 ребер, которые проходят по бокам, что делает его одним из самых симпатичных, хотя и странных фруктов.

Весь плод съедобен в сыром или приготовленном виде (за исключением семян) и часто используется для приправ, консервов, гарниров, соков и блюд.

При употреблении в сыром виде меньшие желтые или зеленые звездчатые плоды имеют мягкий кисловатый вкус, тогда как более крупные слаще. Они слегка хрустящие со взрывом сока, похожие на виноград.

Питание : Основные питательные вещества включают витамин С и клетчатку с более низким процентным содержанием витамина В5, фолиевой кислоты, меди, калия и магния.

Лонган

Лонган

Лонганы менее ароматные родственники личи, но обладают таким же фруктовым вкусом. Этот полупрозрачный экзотический фрукт, в переводе «глаз дракона», очень сладкий, слегка терпкий и обильно сочный. Они использовались в китайской медицине для борьбы со старением, а также для повышения полового влечения.

В то время как их можно есть в сыром виде, лонган сушат, и его можно использовать в супах и десертах, даже в рагу, довольно универсальный тропический фрукт.Но не ешьте блестящее черное семя в центре.

Питание : Лонган, витамин С, кальций, железо и фосфор.

Рамбутан

Рамбутан

Рамбутан — это тропический фрукт, с которым вы, скорее всего, столкнетесь в кафе балийского Убуда. В то время как мякоть похожа на личи или лонган, внешний вид представляет собой красивое хаотичное месиво из рыжих волос. На самом деле слово «рамбутан» происходит от малайского слова «волосы» (рамбут). Даже во Вьетнаме его называют чом чом, что означает «растрепанные волосы».Другие сравнивают его со взглядом морского ежа.

Сочный экзотический фрукт родом из Юго-Восточной Азии, его обычно едят сырым, как виноград. Обладает сладким вкусом, кремовой текстурой и цветочным ароматом. Вы можете очистить его руками, и они дольше всего хранятся в очищенном виде и в миске в холодильнике, совет, который я узнал от дамы в моем соседнем фруктовом киоске. Остерегайтесь семян внутри.

Интересно, что хотя дерево рамбутан вечнозеленое, только женские деревья приносят плоды, а мужские – цветы.

Питание : Рамбутаны богаты клетчаткой и витамином С. Съешьте от 5 до 6 штук, и вы получите примерно половину своей суточной потребности в витамине С. Есть также небольшое количество меди, марганца, фосфора, калия, магния, железа и цинка.

Пуласан

Пуласан

Это еще один фрукт из Юго-Восточной Азии, похожий как на личи, так и на рамбутан. Оболочка ближе к рамбутану, но знающие люди смогут увидеть, что «волосы» немного короче.Назовем этот странный фрукт рамбутаном со стрижкой.

Это название происходит от того, что нужно крутить оболочку обеими руками, чтобы открыть ее. Пулас на малайском языке означает поворот.

Хотя он имеет те же характеристики, что и рамбутан — полупрозрачная мякоть, красная оболочка, внутреннее семя — он намного слаще. В отличие от рамбутана, семена можно есть сырыми, хотя мякоть отделяется от семян намного легче.

Питание : Как и рамбутан, пуласан богат клетчаткой и витамином С.Он разделяет большую часть пользы для здоровья от рамбутана.

Джекфрут

Джекфрут

Не бойтесь, это не гигантский дуриан, но это самый большой фрукт в мире, который может весить до 35 кг (80 фунтов) и достигать метра (3 фута) в длину.

Вскройте внешнюю оболочку этого экзотического фрукта, и вы найдете несколько восковых выпуклых долей, в которые можно покопаться. Джекфрут уже давно является основным фруктом Юго-Восточной Азии.

При приготовлении джекфрут приобретает текстуру, похожую на рваную свинину, и становится все более популярным в западном мире в качестве веганского заменителя мяса.Таким же образом его можно измельчить. Кому-нибудь тако с джекфрутом?

Более того, семена съедобны и даже имеют шоколадный вкус при приготовлении.

Питание : Известно, что джекфрут обеспечивает крайне необходимое пропитание в неблагополучных сообществах, так как он особенно богат белком (3 грамма на чашку). Этот тропический фрукт также богат антиоксидантами и другими питательными веществами, такими как клетчатка, витамины А и С, рибофлавин, магний, калий, медь и марганец.

Сапоте

Sapote

Sapote — необычный мягкий фрукт, произрастающий в Мексике и на Карибах, где на карибском английском языке он называется мыльным яблоком, но первоначально происходит от слова tzapotl на языке майя науатль.

Sapotes бывают разных цветов и вкусов, наиболее популярными из которых являются mamey, белый и черный сапоте.

Так что за шумиха вокруг этого маленького нежного странного фрукта?

Ну, а благодаря насыщенному вкусу и кремовой текстуре он станет прекрасной заменой шоколаду или молочным коктейлям! Фактически, черный сапоте также известен как фрукт шоколадного пудинга из-за его текстуры и цвета.Хотя на вкус он больше похож на смесь банана и тыквы, чем на шоколад.

Белый сапоте — нечто среднее между авокадо и молочным коктейлем. Mamey sapote имеет оранжевую мякоть и очень сладкую, что-то вроде смеси сахарного тростника и батата.

Поместите этот уникальный фрукт в морозильную камеру, когда он созреет, и вы получите прекрасную и полезную альтернативу калорийному коктейлю.

Питание : Сапоте с низким содержанием жира и натрия и без холестерина.Это хороший источник клетчатки, витаминов А, В3, В6 и С, а также меди, магния, пантотеновой кислоты, железа и калия.

Черимойя или заварное яблоко

Черимойя

Черимойя — это тропический фрукт, который выглядит как яблоко с чешуей рептилии, а из-за кремово-белой мякоти он на самом деле известен как заварное яблоко.

Даже Марк Твен назвал его «самым вкусным фруктом, известным людям», а знаменитый ботаник Хенке назвал его «шедевром природы».

Хотя его сверхмягкую мякоть можно сравнить с мороженым или жевательной резинкой, его семена ядовиты, если их расколоть.Обычно его зачерпывают и едят в чистом виде, но в некоторых странах, таких как Перу и Чили, его добавляют в йогурт и мороженое.

Это взрыв восхитительных вкусов, включая банан, ананас, папайю, персик, жевательную резинку и клубнику.

Питание : Известно, что черимойя снижает температуру, лечит дизентерию, повышает иммунитет, борется с воспалениями, а также способствует здоровью глаз и сердца. Он богат клетчаткой, витаминами и минералами.

Маракуйя или гранадилья

Маракуйя

Хотя это и не самый необычный фрукт в этом списке, поскольку он встречается во всем мире, маракуйя, безусловно, является одним из самых вкусных тропических фруктов, который прорастает одним из самых экзотических цветов.

Несмотря на то, что он произрастает в Южной Америке, он встречается по всему миру под разными названиями, такими как лиликои на Гавайях, гранадилья в Южной Африке, маракуйя в Бразилии и чинола в Доминиканской Республике. Он даже используется в качестве ароматизатора в ликере Schweppes в Южной Африке.

Несмотря на небольшой рост, это один из самых универсальных фруктов в этом списке. Маракуйя используется в наливках, коктейлях, тортах, начинках, соках, для ароматизации йогуртов, сиропов или просто буквально вычерпывается из красивой фиолетовой или желтой оболочки ложкой и прямо в рот.

Сладкий и терпкий, кислый и затхлый, с большим количеством съедобных семян (около 250 в одном плоде). Так что ждите хруста, если едите его сырым. Добавьте его в свой джин с тоником, чтобы получить дополнительную дозу вкусняшки.

Питание : Маракуйя богата витамином С, пищевыми волокнами, витаминами В2 (рибофлавин) и В3 (ниацин), а также железом и фосфором.

Опунция

Опунция

Опунция — это уникальный плод, который растет из кактуса, известного как опунция (род Cactaceae).В то время как название опунция происходит от греческого слова Opus, плод имеет происхождение науатль, где его называют нопал (весло от формы кактуса). Опунции также известны как плоды тунца и сабры.

Этот редкий фрукт произрастает в изобилии в Мексике и Соединенных Штатах, был завезен в Австралию, Европу и особенно преобладает в Южной Африке. В Испании они растут дико, и я ел их в детстве. Однако их трудно найти в местах, где они не растут.

Хотя существует более 100 видов, многие из которых являются гибридами опунции, наиболее распространенной опунцией, используемой в кулинарных целях, является опунция индийского инжира, которую вы, скорее всего, найдете в пищу.

Если вы найдете сырую опунцию, обязательно правильно очистите ее от кожуры, удалив все волоски и шипы, называемые глохидами. Неприятно, когда эти острые шипы застревают во рту.

Если вы едете в Южную Америку и хотите попробовать уникальную мексиканскую еду, обязательно попробуйте этот уникальный фрукт, который используется во многих закусках, а также в супах, салатах, закусках, хлебе, десертах, напитках, конфетах и ​​желе. . Ищите слово «нопалес» в таких блюдах, как huevos con nopales (яйца с нопалом) или tacos de nopales.

Питание : Сырые опунции являются богатыми питательными веществами фруктами и содержат витамины А и С, витамин В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6, В9 (фолиевая кислота), а также магний и небольшое количество кальция, железа, фосфор и калий.

Испанский лайм или Mamoncillo

Испанский лайм

Это определенно странный фрукт, о котором вы, вероятно, никогда раньше не слышали, если только вы не живете в Южной или Центральной Америке и, возможно, в некоторых частях Карибского бассейна. Несмотря на название, это не распространено в Испании (и будьте осторожны с названием, потому что мамон на самом деле является оскорблением в Испании!).

Этот необычный тропический фрукт имеет несколько десятков названий от mamoncillo или limoncillo, talpa jocote, skinip, huaya и genip (с такими вариациями, как guinep, genipe, kenep, quenepe и т. д.).

Это небольшой округлый фрукт, похожий на лонган, личи или рамбутан, с зеленой кожурой и мякотью горько-сладкого апельсина. Поскольку это костянка, похожая на рамбутан, в центре у него есть семя, довольно большое и слегка скользкое, но довольно хорошо прилипшее к мякоти. Так что будьте осторожны, если вы кормите этим несовершеннолетнего, так как это может быть опасностью удушья.

Поскольку кожура довольно мягкая, при употреблении испанского лайма в сыром виде вы можете либо использовать нож, чтобы открыть его, либо просто откусить, пока он не откроется. Срежьте половину кожицы и положите в рот. В противном случае вы можете купить их в банках в некоторых частях Америки.

Если вы находитесь в Никарагуа, вы можете попробовать мамонсильо орчата. В сезон вы можете найти этот сальвадорский фрукт на дороге к вулкану Санта-Ана в Сальвадоре, прямо в начальной точке, окруженной киосками.

Питание : Mamoncillo содержит довольно много железа и фосфора, а также содержит витамины B1, B2 и C.

Хлебное дерево

Хлебное дерево

Уменьшенная версия своего двоюродного брата, джекфрута, хлебное дерево получило свое название из-за текстуры, которую он приобретает после приготовления и похож на хлеб. Однако по вкусу он похож на картофель.

Хлебное дерево обычно встречается в странах южной части Тихого океана, особенно в Тонге, Самоа, Вануату и на Соломоновых островах, а также в Юго-Восточной Азии, хотя существуют сотни сортов, выращиваемых более чем в 90 странах.

Это основной продукт питания во многих тропических регионах, но вы не отправитесь в путешествие по Тихому океану, если не будете регулярно есть этот тропический фрукт. Его можно есть как спелым, так и неспелым, если его обжаривают, запекают, а также жарят или варят.

Один из кулинарных методов заключается в удалении сердцевины плода, добавлении начинки, такой как мясо или кокосовое молоко, и приготовлении на открытом огне. На Борнео (во всех трех странах, где его называют сукун) из него делают оладьи, как из картофеля, на Филиппинах его называют римас, который едят «гинатаанг римас» (приготовленный на кокосовом молоке), как на Шри-Ланке.

Его также можно ферментировать в ямах, чтобы он дольше сохранялся от одного до двадцати лет. Ферментированные плоды хлебного дерева имеют кислый вкус и носят множество названий, включая махр, ма, маси, фуро и бвиру.

Питание : Плоды хлебного дерева являются отличным источником витамина С с умеренными следами тиамина, калия и витаминов группы В.

Дуриан

Дуриан

Это самый печально известный странный фрукт в списке, и его даже запрещено ввозить в отели на большей части территории Юго-Восточной Азии.

Почему?

Из-за невероятно резкого запаха. Вы будете знать, что сталкиваетесь с дурианом издалека, так как он ударит вас по ноздрям.

Романист

Энтони Берджесс сказал, что это «все равно, что есть сладкое малиновое бланманже в туалете», а писатель-путешественник и кулинар Ричард Стерлинг говорит, что «его запах лучше всего описать как свиное дерьмо, скипидар и лук, украшенный спортивным носком».

Звучит заманчиво?

Этот вонючий тропический фрукт содержит органическую серу, что объясняет его странный запах.Если вы авантюрный тип и готовы заткнуть нос, вы на самом деле будете вознаграждены совершенно неописуемым вкусом.

Дуриан — достаточно крупный колючий экзотический фрукт из Юго-Восточной Азии с желтой мякотью (хотя она может быть белой, зеленой или красной). Название на самом деле происходит от древнемалайского слова dûrî, что означает шип. В некоторых частях Юго-Восточной Азии его даже называют «королем фруктов».

Трудно объяснить вкус, представляющий собой гибрид различных фруктов в сочетании с сыром, орехами, чесноком и даже карамелью.Он не кислый, не сладкий и не сочный, с кремовой мякотью. Некоторые хипстерские магазины новой волны смешивают его с мороженым и другими десертами.

Питание : Дуриан, вероятно, является одним из самых питательных азиатских фруктов в этом списке. Он содержит клетчатку, белок, витамин С, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6, марганец, калий, медь, фолиевую кислоту и магний.

Змеиный фрукт или Салак

Змеиный фрукт

Нет, вы не смотрите на какую-то рептилию в форме авокадо.Салак или змеиный фрукт — это странный плод пальмы, произрастающей на Суматре в Индонезии.

Как вы можете себе представить, название происходит от чешуйчатой ​​и колючей коричневато-красной кожицы, которую необходимо снять, чтобы добраться до вкусной шаровидной мякоти.

Ешьте его сырым, и вы получите кисло-сладкий и слегка кисловатый вкус, что-то вроде банановой, ананасовой, ореховой вечеринки.

Наконечник : ущипните нешиповатый кончик инжирной формы, что приведет к разрыву кожицы, после чего ее можно будет легче очистить, не укалывая себя.Семена несъедобны.

Попробуйте салак пондо из Джокьякарты, и вы получите сухую и рассыпчатую текстуру. Салак Бали, с другой стороны, похож на яблоко, поэтому вы можете ожидать, что он будет влажным и хрустящим. Вы также можете попробовать его засахаренным, маринованным или консервированным, но если вы ищете что-то чрезвычайно альтернативное, вы можете попробовать вино салак.

Питание : Салак является хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов, насыщен железом, клетчаткой, витаминами B2 и C, кальцием, фосфором, пищевыми волокнами и фенольными соединениями.Его также называют плодом памяти, если вы готовитесь к экзаменам.

Золотая ягода

Goldenberry

Не путать с крыжовником, физалис — это растение, которое прорастает маленькими круглыми ягодами от оранжевого до золотого цвета, которые похожи по размеру и внешнему виду на маленький оранжевый помидор черри (это из того же семейства). Распространенный в Южной Америке, особенно в Мексике, Перу, Чили и Эквадоре, этот уникальный фрукт размером с пинту обладает потрясающим вкусом.

Разверните его декоративную оболочку (называемую чашечкой) и откусите мини-фрукт, чтобы получить слегка цитрусовый, почти кисловатый сок, который оставляет отчетливо горькое послевкусие.Иногда он подается с шоколадом или смешивается с писко сауэр в Перу для приготовления освежающего коктейля.

Физалис — это название растения, но у экзотического фрукта много названий в зависимости от того, какую страну вы посещаете. Его можно назвать агуайманто (в Перу), перуанской земляной вишней, ягодой инков, золотой ягодой, ягодой поха, капским крыжовником (Южная Африка), китайским фонарем или расбхари (Индия). Только не ешьте ядовитый цветок.

Питание : Судя по всему, золотая ягода содержит больше антиоксидантов, чем брокколи, яблоки и гранаты, так что это очень полезный маленький фрукт из Южной Америки.В нем больше витамина С, чем в лимоне, а также витамин А, железо, кальций, фосфор, клетчатка, антоцианы и фитохимические вещества, такие как полифенолы и каротиноиды.

Кепель

Может быть довольно сложно найти этот экзотический фрукт вне его родины в центральной части острова Ява, Индонезия. Если вам посчастливится побывать и увидеть это дерево лично, вы сразу же заметите плоды, поскольку они выглядят как шаровидные наросты, прорастающие из ствола.

Плоды кепеля

(Stelechocarpus burahol) ближе всего по вкусу к манго или папайе и поэтому имеют привкус специй.Его уникальный аромат чем-то напоминает мороженое.

Об этом необычном фрукте ходит много легенд. Некоторые говорят, что он обладает естественными противозачаточными свойствами для женщин, другие утверждают, что он поглощает ужасные запахи и даже может превратить ваш пот (а также мочу и какашки) в сладко пахнущий фиалковый аромат — натуральный дезодорант. Это даже было подтверждено некоторыми научными исследованиями, в которых говорится, что он активирует пробиотические бактерии Bifidobacter.

По этой причине говорят, что кепель был любимцем принцесс и выращивался только в пределах королевских обителей.Удачи в поиске этого поистине редкого фрукта.

Питание : Кепель обладает антибактериальными свойствами благодаря сапонину, флавоноидам, полифенолам, терпенам и кверцетину. Он имеет высокое содержание витаминов С и А. 

Шелковица

Шелковица

Шелковица — перспективный экзотический фрукт, который начинает завоевывать популярность в кругах здорового питания благодаря своей питательной ценности. Деревья изначально выращивались в Китае из-за их листьев, поскольку они являются единственной пищей, которую едят тутовые шелкопряды.

В настоящее время тутовые деревья, называемые Morus, выращивают по всему миру, где восхитительно сладкие плоды едят сырыми или сушеными, консервируют, делают из них чай, варенье и фруктовый сок или даже превращают в вино.

Удлиненная ягода состоит из различных крошечных луковиц и бывает черного, красного и белого цвета в зависимости от степени их зрелости. В незрелом состоянии они беловато-зеленые или бледно-желтые, по мере созревания становятся розовато-красными, а полностью созревшие ягоды шелковицы темно-фиолетовые или даже черные. Чем спелее, тем более сочным, пухлым и сочным.

Питание : Шелковица богата клетчаткой, а также содержит витамин С, Е, К1 (филлохинон), железо и калий. Они также богаты антиоксидантами, такими как антоцианы (противовоспалительные свойства) и ресвератрол (антиоксидант, содержащийся в красном вине и арахисе, используемый для борьбы со старением).

Кешью или яблоко

Наш гид показывает нам плод кешью возле племени Катча вдоль реки Тонле в Ратанакири.

Возможно, вы хорошо знакомы с орехом кешью в форме почки, но знаете ли вы, что мякоть, покрывающую орех, тоже можно есть? Этот экзотический фрукт известен как плод кешью или яблоко кешью.

Восковидная желто-красная оболочка содержит губчатую, волокнистую, очень сочную, вяжущую и кислую мякоть. Его можно есть свежим, когда он наиболее вяжущий, но заваривать его в течение 5 минут над кипящей водой с солью, и эта терпкость немного успокаивается. Еще лучше приготовить его с карри или сделать из него варенье, чатни или джем, как это делают в Индии и Бразилии (где его используют в кашасе).

Хотя этот необычный фрукт довольно вкусный и насыщен питательными веществами (витамина С в 5 раз больше, чем в апельсине), его трудно найти, так как он имеет очень ограниченный срок хранения и довольно легко повреждается.

Если вы хотите попробовать его, лучше всего посетить страны Юго-Восточной Азии, такие как Вьетнам, Филиппины или Камбоджа, а также Индию или страны Южной Америки, чтобы попробовать его свежим. Я собирал их в диком виде в Фернандо де Норонья и рядом с Шинта Мани Уайлд в Камбодже или в других частях Дикого Востока Камбоджи, таких как Ратанакири.

В Панаме из него делают десерт dulce de marañón (кешью по-испански), а в Индии изготавливают дистиллированный ликер под названием фени. Поэтому, когда вы видите «яблочный сок кешью», знайте, что он из фруктов, а не яблочный сок, смешанный с кешью.

Пищевая ценность : Помимо содержания витамина С и небольшого количества витаминов группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин), плоды кешью также содержат клетчатку, кальций, фосфор, железо, каротин и калий. Также говорят, что он сжигает жир, но не углеводы.

Роза или водяное яблоко

Розовое яблоко

Некоторые могут знать это как округлый желтый тропический фрукт (Syzygium jambos), но некоторые, возможно, пробовали почти грушевидную форму от красного до зеленого (Syzygium samarangense, malaccense или aqueum).Как бы вы ни знали этот уникальный фрукт, все они обладают удивительно цветочным ароматом, как, как вы уже догадались, розы!

Самое смешное, что они на самом деле классифицируются как ягоды мирта и не имеют никакого отношения к яблокам, кроме хрустящей текстуры. Хотя это больше похоже на мягкий хруст персика, чем на яблоко. Он имеет слегка сладкий вкус, почти как морковь, но довольно освежающий.

Добавьте сладости, добавив немного пряного сахара, как это делают в Юго-Восточной Азии.

Как узнать, что розовое яблоко созрело и готово? Встряхните его. Если семя потеряно, оно готово быть брошенным вам в рот.

Питание : Розовые яблоки содержат небольшое количество клетчатки, магния, калия, железа и фосфора с большим количеством кальция и витамина С. Они также содержат витамины А и В (тиамин, рибофлавин, ниацин).

Тамарилло (помидорное дерево)

Тамарилло Википедия (CC BY-SA 3.0)

Если вы ищете экзотический фрукт, чтобы скрасить вкус вашего салата, попробуйте тамарилло.Он похож на большой розовый помидор в том смысле, что имеет овальную форму и является родственником помидора, баклажана и перца чили.

В то время как кожура довольно горькая и богата дубильными веществами, мякоть немного более терпкая и вяжущая, чем у обычного помидора. Но есть легкий кисло-сладкий и пикантный вкус. Просто выньте мякоть, если не хотите резкого горького вкуса кожуры. Мелкие семена съедобны.

Этот экзотический фрукт родом из Южной Америки, но его также можно найти в других частях мира, например в Новой Зеландии.На самом деле говорят, что это гибрид маорийского «тама», что означает «лидерство», и испанского «амарилло», что означает «желтый».

Tamarillos подходят как для десерта, так и для гарнира.

Питание : Тамарилло содержит витамины А, С, Е и В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин). В нем также есть бета-каротин, хлорогеновая кислота, калий, медь, марганец, магний, фосфор, цинк, железо, а также антоцианы (больше в красном, чем в золотом).

Красный банан

Красный банан

Знаете ли вы, что бананы бывают разных видов? Желтые, к которым вы, скорее всего, привыкли, известны как бананы Кавендиш.На самом деле в мире насчитывается более 1000 сортов бананов.

Красные бананы имеют кожуру от коричневато-бордового до темно-красного цвета при созревании и более толстую кожуру с меньшим количеством мякоти внутри.

Мякоть такая же, как у обычного желтого банана. Вкус тоже очень похож, он просто немного более мягкий с менее приторным вкусом. Они также хранятся немного дольше, чем обычная версия, и, поскольку они толще, они идеально подходят для замороженных смузи.

Питание : Красные бананы содержат больше бета-каротина и витамина С, чем их желтые собратья. На самом деле, чем краснее плоды, тем выше в них содержание каротина и витамина С. Также они содержат калий и железо. И, как и все бананы, они содержат три природных источника сахара, включая сахарозу, фруктозу и глюкозу.

Плоды сосны или хала (Pandanus)

Виноградная сосна или фрукт хала

Это, наверное, самый крутой и странный фрукт во всем этом списке.Некоторые говорят, что он выглядит как взрывающаяся планета, аномальный ананас или мутировавшая сосновая шишка. Что бы вы ни думали, этот тропический фрукт наверняка лишит вас дара речи.

Каждый сегмент этого экзотического фрукта называется ключом или шишкой, и каждая шишка имеет волокнистый край и мясистую мякоть. Некоторые даже используют внешний край в качестве зубной нити.

Помимо чистки зубов и очевидного источника питания, винтовые сосны также используются на Гавайях в качестве лекарств, красителей и традиционных леев.Он также является частью микронезийской, полинезийской и мальдивской кухни.

Вкус похож на вкус манго, смешанного с сахарным тростником. Но будьте осторожны, вам нужно будет съесть его довольно быстро после того, как он созреет, если только вы не хотите ситуации с дурианом. Не зря его прозвали «вонючим орехом».

Как съесть этот необычный фрукт — непростая задача. Вам нужно будет вытолкнуть несколько конусов с помощью инструмента, например, когтя молотка. Затем надкусите центр каждой шишки и высосите мякоть сока.Не ешьте верхнюю часть, которая обычно зеленого цвета.

Жгутую мякоть немного неудобно есть, но она может стать хорошим развлечением и, возможно, заменой попкорну?

Питательная ценность : Несмотря на то, что он содержит типичные для большинства фруктов питательные вещества, включая кальций, фосфор, железо и витамины С и В (тиамин, рибофлавин, ниацин), фрукт хала является хорошим источником бета-каротина, поэтому он богат витамином А. Он действует как мягкое мочегонное средство, поэтому не ешьте слишком много сразу, если вам не нужна помощь в туалете.

Мадрас Торн или Гуамучилес

Мадрасский шип Википедия Динеш Валке (CC BY-SA 2.0)

Мадрасский шип или манильский тамаринд — это плод небольшого стручка, который растет из дерева гуамучилес (или камачиле), которое растет в Индии, Мексике, на Филиппинах и в других частях страны. Южная Америка и Юго-Восточная Азия.

Из-за своей формы этот тропический фрукт в некоторых частях света мило называют «обезьяньи серьги». В коричневых, зеленых или красных стручках содержится около 10 семян.Мякоть слегка сладкая и терпкая, похожая на мармелад, и используется для приправы к чаю или лимонаду. Текстура почти резиновая, как несвежий попкорн.

Убедитесь, что стручки раскололись, что указывает на спелость. Еще один совет заключается в том, что красная мякоть имеет больше вкуса, чем белая. И будьте осторожны с мягкими семенами в центре, они несъедобны.

Питание : Мадрасский шип богат витамином С, тиамином и антиоксидантами. Они также содержат кальций, фосфор, железо и немного витамина B.

Помело

Помело

Этот гигантский цитрус родом из Юго-Восточной Азии, хотя его выращивают по всему миру. На самом деле, помело — самый крупный цитрус на планете, достигающий примерно 25 см (10 дюймов) и весящий до 2 кг (4,5 фунта). В основном размером с мускусную дыню.

В супермаркетах и ​​магазинах Юго-Восточной Азии часто можно увидеть помело, висящие на собственной пластиковой сетке.

Этот экзотический фрукт, также называемый шеддоком, памлемусом или лушо, напоминает своего двоюродного брата грейпфрута как по внешнему виду, так и по вкусу, хотя он намного слаще и чуть менее терпкий.

Помело с зеленой кожурой (красный помело) рубиново-красный внутри, а желтые (медовый помело) также имеют желтую мякоть. Говорят, что желтые помело слаще, хотя особой разницы нет, так как оба они довольно мягкие. Вы можете сказать, что они созрели по их весу, тяжелее означает, что они созрели.

Существует два способа очистки помело, поскольку вы заметите, что у помело очень толстая кожура. Первый метод состоит в том, чтобы разрезать его пополам, а затем на четверти и удалить горькие на вкус пузырьки (белые волокнистые вещества).

Второй способ — отрезать верхнюю часть, затем надрезать ее ножом на четыре части и очистить. После этого у вас остаются целые плоды и внешний белый слой. Снимите этот слой, и вы получите свой уникальный цитрусовый фрукт. Затем съешьте его прямо, посыпьте солью, перцем или сахаром или добавьте в салат, так как они отлично подходят для похудения.

Салат с помело и креветками — одно из моих самых любимых тайских блюд, и я всегда заказываю его, когда ем тайскую еду, он освежает, полезен и действует как хороший противовес действительно острой тайской пище.

Питание : Помело очень богаты клетчаткой и витамином С. Они также богаты антиоксидантами и содержат небольшое количество рибофлавина, тиамина, меди и калия.

Тамаринд

Тамаринд

Тамаринд похож на мадрасский шип по форме в том, что он находится в стручке. Тем не менее, тамаринд немного меньше, а цвет стручка коричневый. Это тропический фрукт родом из Африки, но его также можно найти в Индии, Пакистане, а также в Южной и Юго-Восточной Азии, Мексике, на Ближнем Востоке и в Карибском бассейне.

Интересный факт, слово тамаринд происходит от арабского «тамар хинди», что означает «индийский финик». Бобовидные стручки производят семена, которые затем окружены непривлекательной волокнистой мякотью, которая в молодом возрасте кислая, а по мере созревания становится более сладкой и пастообразной, как финик. Удалите прожилки и высосите мякоть, но не забудьте выплюнуть семя.

Тамаринды используются во множестве соусов, маринадов и чатни и являются одним из ингредиентов вустерширского соуса и соуса HP.На самом деле, их больше используют в кулинарии, чем едят в сыром виде.

Питание : Тамаринды содержат магний, калий, железо, кальций, фосфор и витамин В (тиамин, рибофлавин, ниацин). Они также содержат полифенолы, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Сантол

Фрукт Сантол. Википедия Стив (CC BY-SA 2.0)

Плод сантол, также известный как кислое яблоко или хлопковый фрукт, представляет собой небольшой тропический фрукт круглой формы, произрастающий в Юго-Восточной Азии, с нечеткой оранжевой кожурой и белыми мясистыми дольками, напоминающими мангустин.

Чем они спелее, тем слаще становятся. Если вы съедите несозревший сантол, вы, скорее всего, выплюнете его, так как он будет очень кислым, хотя местные жители на Филиппинах посыпают каменной солью, чтобы избавиться от кислинки.

Совет : посмотрите на нижнюю часть фрукта, чем больше круглый круг в центре, тем слаще будет фрукт.

Не забудьте выплюнуть семя, даже если мякоть плотно прилипла к нему. Носите с собой пакет, чтобы выплевывать в него семена.

Питание : Сантол содержит клетчатку, кальций, фосфор, железо, каротин, тиамин и ниацин.

Банан Маракуйя

Куруба или банановая маракуйя. Википедия (CC BY-SA 3.0)

Так что этот маленький супер странный фрукт немного сбивает с толку. Кожура выглядит чем-то средним между маленьким бананом и манго, но если ее разрезать, то внутри окажется маракуйя.

Они растут в основном в Южной Америке, где они носят разные названия, такие как банановая пока (Гавайи), куруба (Колумбия и Боливия) и таксо или тумбо (Эквадор, Венесуэла и Перу).

По вкусу похож на маракуйю или гранадилью, но с нотками персика. Семена также съедобны, их можно жевать или просто глотать целиком. Во многих культурах этот тропический фрукт используется в качестве основы для соков или молочных коктейлей, и он обеспечивает божественный притягательный вкус.

Питание : Банановая маракуйя содержит хороший источник клетчатки, витаминов А и С, а также антиоксидантов. В них также есть кальций, фосфор, железо, углеводы и следы белка.

Кивано (Рогатая дыня)

Кивано (Рогатая дыня)

Кивано — еще один интригующий странный фрукт, у которого кожура не совсем соответствует мякоти, как у курубы.В данном случае кожа у рогатых своеобразная и красивая, оранжево-красная с зеленоватым оттенком мелкой водоросли или слаймера из Охотников за привидениями.

Этот потусторонний фрукт, также известный как дыня с шипами или желейная дыня, произрастает в странах Африки к югу от Сахары. Поскольку он на самом деле является частью семейства огурцов, он имеет огуречный вид и вкус с добавлением киви, маракуйи и банана с оттенками цитрусовых.

Чем спелее кивано, тем больше обилие вкусов. По-видимому, небольшое количество соли или сахара может усилить вкус этого уникального фрукта.

Текстура желеобразная и желатиновая, но семена мешают этой гладкости и могут быть довольно неудобными. Семена, похожие на незрелые семена арбуза, съедобны, но вы можете предпочесть их выплюнуть. Некоторые культуры едят кожуру из-за высокого содержания витамина С и пищевых волокон.

Питательная ценность : Кивано содержит большое количество магния, но в остальном отличается умеренной питательной ценностью, которая включает небольшое количество витаминов С, А, В6, а также железа, цинка, калия, кальция и фосфора.

Восточная или корейская дыня

Восточная или корейская дыня

Если вы будете в Южной Корее летом, вы увидите изобилие этих ярко-желтых дынь на полках любого супермаркета. Хотя этот хрустящий уникальный фрукт родом из Китая, он попал в Корею в период Троецарствия.

В Южной Корее этот летний фрукт называется чамоэ (или 참외 на хангыле и произносится как чум вхэ), где чам означает «настоящий» или «настоящий», а ое означает «огурец (дыня)».Они также существуют, в меньшей степени, в Японии, где их называют макува ури.

Это небольшой желтоватый овальный плод с бороздчатыми белыми полосами. После снятия желтой кожуры остается белая внутренняя часть с маленькими съедобными семенами, хотя многие корейцы любят выгребать семена и не есть их.

Он хрустящий, как яблоко, но имеет вкус медовой росы, смешанной с огурцом. Этот экзотический фрукт не имеет особенного вкуса, но его приятно есть в жаркие летние дни, он содержит питательные вещества, которые помогают обеспечить организм электролитами и предотвращают обезвоживание.

Если вы посещаете Южную Корею и Сеул, ознакомьтесь с нашей статьей обо всех самых популярных корейских блюдах, фактах о Корее и обо всех лучших местах для проживания в Сеуле.

Питание : Корейские дыни богаты витамином А (бета-каротин), К и С, а также калием, кальцием, железом и клетчаткой.

Фейхоа (ананасовая гуава)

Фейхоа (ананасовая гуава)

Вы можете спутать фейхоа с авокадо из-за его зеленой кожуры, но он относится к семейству гуавы и также называется ананасовой гуавой.

Этот эллиптический экзотический фрукт произрастает в Бразилии, Парагвае, Уругвае, Колумбии и Аргентине, но также растет в США (особенно в Калифорнии) и Новой Зеландии. Обычно они падают с дерева, когда созреют, но если они куплены в магазине, вам нужно будет подождать, пока они немного не поддадутся при нажатии.

Разрежьте его пополам, и если серединка станет прозрачной, значит, его можно есть. Если он белый, возможно, вы разрезали его слишком рано. Если коричневый, то он немного перезрелый, но все еще годный для еды.Ложкой отделите мякоть и положите в рот.

Вы почувствуете тропический аромат, когда выберете мякоть, и поймете ее название, когда съедите. Вкус напоминает гуаву и ананас с оттенками ягод, груши и мяты. Кожицу есть можно, но вкус будет не такой вкусный.

Питание : Фейхоа содержит витамин С и в меньшей степени витамин В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота (В5), В6, фолиевая кислота (В9)), Е, К, а также кальций, железо, магний. , марганец, фосфор, калий, натрий и цинк.

Мушмула

Мушмула

Мушмула представляет собой небольшие плоды грушевидной формы с ярко-оранжевой кожурой при созревании. Вы можете съесть кожуру, если хотите, так как она очень тонкая и ее трудно очистить, но не ешьте ядовитые семена.

Что-то среднее между персиком, грушей и манго, с оттенком цитрусовых, но достаточно мягкий. Чем спелее и мягче плод, тем он слаще. Во многих местах продаются оба сорта этого экзотического фрукта, поэтому вам следует сообщить продавцу, хотите ли вы сладкую или кислую версию.

Из-за своего золотистого цвета мушмула используется в Китае в качестве декоративных плодов, символизирующих богатство и процветание.

Пищевые продукты : Мушмула богата витаминами А и В6, пищевыми волокнами, калием и марганцем с небольшим содержанием витамина В9 (фолиевой кислоты) и магния.

Кислая или алыча

Кислая или алыча

В то время как большинство экзотических фруктов в этом списке родом из Азии, этот восхитительный сорт сливы родом из Юго-Восточной Европы, хотя его можно найти в Азии и США.

Дерево обычно используется в декоративных целях, так как ранние всходы дают красивые цветы. Некоторые виды даже используются в качестве бонсай.

Их обычно собирают зелеными, незрелыми и довольно кислыми. Он довольно популярен как закуска, смоченная в соли на Ближнем Востоке. Тем не менее, наиболее популярно использование алычи в грузинской кухне, где делают соус под названием ткемали, который также является названием фрукта в стране Грузия.

Вкус будет различаться в зависимости от используемых ингредиентов и может быть остро-терпким или приятно-сладким.Судя по всему, в Джорджии его используют так же часто, как кетчуп в США, и он очень хорошо подходит в качестве маринада для жареного мяса или рыбы. Он также используется в традиционных блюдах, таких как табака (жареные плоские цыплята) и лобио ткемали (блюдо из красной фасоли).

Питание : алыча является хорошим источником калия, кальция, фосфатов и витаминов С и В. 

Мармелад

Сушеный мармелад

Этот небольшой овальный фрукт из Азии используется для различных целей, от чая до вина, для придания аромата бульонам, таким как корейский самге-тан (куриный суп с женьшенем).Это придает бульону сладкий вкус, и по этой причине их засахаривают в некоторых частях мира или в качестве закуски в таких странах, как Азербайджан.

Они также используются как часть традиционной корейской свадебной церемонии под названием пьебэк, когда родители бросают молодоженам мармелад (представляющий девочек) и каштаны (мальчики), а количество, пойманное на листе, который держит пара, отображает количество дети у них будут.

Сам плод очень похож на финик тем, что он красный и морщинистый, когда созреет.Их также можно есть, когда они зеленовато-красные и не полностью созревшие.

Питание : Зизифус содержит клетчатку и калий, а также большое количество витамина С. Они также используются в традиционной китайской медицине для улучшения сна и уменьшения беспокойства.

Джабутикаба

Жабутикаба

Жабутикаба – это бразильский фрукт, который выглядит и имеет вкус винограда, хотя он намного крупнее и, как кепель, растет прямо на стволе дерева. В Бразилии его используют так же, как виноград, для приготовления желе, вина и ликеров.

Кожура жабутикабы довольно толстая, больше похожа на винный виноград, чем на столовый. По этой причине вы можете удалить клейкую и сладкую мякоть и избавиться от вяжущей кожуры. Вкус мякоти больше похож на столовый виноград.

Высушенная кожа также используется для лечения астмы или смешивается с теплой водой для облегчения боли в горле в Бразилии. Довольно универсальный экзотический фрукт.

Питание : Жабутикаба богата комплексом витаминов С и В, а также кальцием, фосфором, железом, аминокислотами, такими как лизин и триптофан, и антоцианами.

Чудо-ягода

Чудо-ягода

Это самый странный фрукт в этом списке, когда дело доходит до вкуса. Как следует из названия, чудо-ягода (из которой сделана таблетка под названием Mberry) обладает волшебной силой: она делает любую еду сладкой на вкус.

Съешьте одну из продолговатых красных ягод со вкусом вишни, а затем попробуйте самую кислую, какую только сможете найти, например, лимон, и она станет сладкой! Это продлится до часа.

Наберите на Youtube чудо-ягоду, и вы найдете множество забавных видеороликов, в которых люди выполняют «вызов mberry».Вот милое видео о том, как дети пробуют кислые продукты после употребления ягоды, она даже делает вкус брюссельской капусты похожим на арахис.

Мы не будем пытаться объяснить здесь науку, но если вы хотите узнать больше о том, почему это происходит, вы можете прочитать эту статью о молекуле гликопротеина под названием Миракулин. Мы же говорили вам, что это странный фрукт!

Питание : Чудо-ягоды являются отличным источником витаминов С, А и Е и незаменимых аминокислот, особенно лейцина.Так что лучшая причина есть эту ягоду — это если вы жаждете сладкого во время диеты, но не хотите калорий.

Рука Будды

Рука Будды

Мы сомневаемся, что рука Будды на самом деле была такой уродливой, но благодаря желтым «пальцам» этого странного вида цитрусового фрукта вы можете сказать, как он получил свое название. Закрытая версия фрукта ценится больше, так как напоминает молитву Будды. Излишне говорить, что это действительно странный фрукт.

Рука Будхи пахнет великолепным крепким цитрусом, но сока внутри практически нет, а вкус больше похож на цедру или сердцевину лимона, чем на сок, который вы обычно получаете из цитрусовых.

Его можно есть, он слегка сладкий. Но лучше всего получится, если вы превратите его в конфету, приготовив с сахаром или добавив в него спирт. Лимончелло кому?

Питание : Хотя в руке Будды не так много питательных веществ, в ней много витамина С, кальция и пищевых волокон.

Бириба или Роллиния

Бириба. Flickr Мне нравятся растения! (CC BY 2.0)

Бириба или роллиния деликатесная — это фрукт с прекрасным вкусом, но с сопливой текстурой, которая подходит не всем.На самом деле он имеет прозвище «сопливые фрукты».

Внешняя оболочка этого странного фрукта чем-то напоминает Лизу Симпсон: она желтая (или зеленая) с шипами. Тем не менее, вы можете сказать, что он созрел, когда кончики стали коричневато-черными.

Недостаток текстуры бирибы компенсируется вкусом. Это может быть даже самый вкусный фрукт в этом списке, который по описанию наиболее близок к пирогу с лимонным безе. Только не ешьте семечки.

Питание : Бириба богата кальцием и фосфором, а также аминокислотами метионином, лизином, треонином и триптофаном.В нем также очень мало клетчатки, железа и комплексных витаминов группы В.

Саподилла

Sapodilla

Саподилла в основном встречается в Центральной Америке, Мексике и Карибском бассейне, но также широко распространена в странах Юго-Восточной Азии, таких как Филиппины, где ее называют цику.

Вы поймете, что он готов к употреблению, когда он станет мягким на ощупь, а его кожа станет морщинистой. Многие сочли бы его перезрелым, но на самом деле этот экзотический фрукт вполне готов засунуть вам в рот.

Имеет сладкий тыквенный запах, мякоть великолепного цвета от темно-оранжевого до светло-желтого и вкус сладкого черного сапота, патоки, коричневого сахара, тыквенного пирога и даже рутбира.

Остерегайтесь семян, так как у них есть крючки, которые могут застрять в вашем горле, если вы не удалите их полностью перед едой.

Питание : Саподилла богата витамином С со следами комплексов витаминов группы В, включая В2, В3, В5, В6 и В9, а также кальцием, железом, магнием, фосфором, калием, натрием и цинком.

Австралийский пальчиковый лайм

Австралийский пальчиковый лайм. Википедия Amada44 (CC BY-SA 3.0)

В разрезе австралийский пальчиковый лайм больше похож на рыбью икру, чем на какой-то тропический фрукт. Это дало прозвище «лаймовая икра» в ее родной Австралии. Излишне говорить, что этот экзотический фрукт с рукой Будды является самым странным в этом списке.

Положите одну из маленьких пузырьков сока или жемчужин в рот, и вы получите взрыв острого цитрусового выстрела в рот.По вкусу он очень похож на лайм, отсюда и прозвище.

Этот необычный фрукт на самом деле стал довольно популярным, и спрос на него растет, поскольку его плоды используются в качестве гарнира, и даже кожуру можно высушить и использовать в качестве специи. Они бывают разных цветов, включая желтый, зеленый, розовый и белый.

Питание : Австралийские пальчатые лаймы богаты фолиевой кислотой, калием и витамином Е (больше в розовом сорте) и С (в 3 раза больше, чем мандарин).

Купуасу

Купуасу.Википедия Педро Споладоре (CC BY-SA 3.0)

Купуасу (ca-poo-ah-soo) — это тропический фрукт, произрастающий в бассейне Амазонки и выращиваемый в Южной Америке в таких странах, как Колумбия, Боливия, Перу и Бразилия. Он близок к какао, но коммерчески нецелесообразен для производства большого количества шоколада.

Хотя купуасу можно есть в сыром виде, его обычно используют для приготовления закусок, масла, соков, мороженого и смузи. Если у вас есть возможность попробовать его в сыром виде, вас ждет путешествие по фруктовым вкусам.

Он довольно сложный и охватывает гамму вкусов от кислого до шоколадного и тропической сладости дыни или ананаса. Вы обнаружите, что бархатистая скорлупа очень твердая, похожая на кокосовый орех, и вам придется расколоть ее на твердой поверхности, чтобы добраться до мякоти.

Из семян извлекают масло, которое используется в косметических продуктах, таких как шампуни и лосьоны, и оказывает омолаживающее действие на кожу.

Питание : Купуасу содержит витамин Е и в меньшей степени витамины А, С, В1, В2 и В3, антиоксиданты, полифенолы фитонутриентов.

Древесное яблоко

Деревянное яблоко. Wikipedia Hafiz Issadeen (CC BY 2.0)

Как вы можете догадаться из названия, этот экзотический фрукт имеет очень твердую скорлупу, похожую на древесину или даже на кокосовый орех. Фактически, вы должны разбить его твердым предметом, например, молотком или тесаком, чтобы добраться до плода внутри.

Когда вы откроете этот причудливый фрукт, его внешний вид может оттолкнуть вас от желания его съесть. Внутренняя часть спелого лесного яблока должна быть почти оранжевого цвета, если она коричневая, возможно, она испортилась или перезрела.Хорошее эмпирическое правило: если оно мучнистое (зернистое), оно еще не готово к употреблению, если оно слишком сухое, оно перезрело. В любом случае это будет выглядеть так, как будто все испортилось.

Запах совершенно уникальный и был описан как что-то вроде голубого сыра, смешанного с сухофруктами, такими как изюм. Текстура действительно волокнистая, но очень кремовая. Из-за всех различных текстур, есть также множество вкусов от сладкого до кислого. Вкус представляет собой смесь изюма и тамаринда.

В бангладешской кухне древесное яблоко едят с солью, порошком чили и сахаром.В некоторых частях Индии из него также делают желе, сок, сироп, джем, смешивают с молоком и превращают в пасту или едят с пальмовым сахаром (тростниковым сахаром).

Совет : на самом деле есть два фрукта, называемых лесным яблоком, одно из упомянутых выше, а другое, также известное как плод баел, обычно подают в странах Юго-Восточной Азии, таких как Лаос, в виде чая или в сушеном виде в качестве закуски. Плод Баел имеет овальную форму, а не круглую. Обратите внимание, что иногда оба они также называются фруктами баел, поэтому обратите внимание на форму.Он также используется в качестве слабительного в Индии.

Питание : Древесные яблоки содержат витамины группы В (В1, В2, В3), а также витамин С и другие минералы, такие как кальций, железо, марганец и цинк.

Плод земляничного дерева

Плоды земляничного дерева

На самом деле существует три разных вида плодов земляничного дерева, названных так, потому что все они напоминают сладкие плоды по форме, текстуре или вкусу (клубника не растет на деревьях). Первый больше ягодный, но тот, о котором мы поговорим, похож на личи или малину (латинское название — arbutus unedo).

Этот мягкий маленький фрукт имеет красную кожицу и ярко-оранжевую мякоть. Чем он краснее и мягче, тем спелее и слаще он будет. Скорее всего, вы найдете их только на деревьях, так как они очень нежные и, вероятно, не переживут транспортировку. Они полусладкие и терпкие со вкусом незрелого персика или манго и довольно зернистые.

Плоды клубники имеют очень короткий оконный период, в течение которого они созревают, что делает их довольно редкими во всем мире. Из них обычно делают джем, соус чили, мармелад, йогурт или даже алкогольные напитки, такие как медроньо в Португалии или ракия в Албании.

Питание : Плоды земляничного дерева богаты витамином С, а также содержат витамин В3 (ниацин). Они также содержат небольшое количество кальция, железа, магния, фосфора, калия, натрия, цинка, меди и марганца.

Фрукты Аки

Фрукт Аки

Прозванный «самым опасным фруктом в мире», вам обязательно следует есть этот тропический фрукт с Ямайки (фактически национальный фрукт Ямайки) с осторожностью или с кем-то, кто знает, как его приготовить.Связанный с личи или лонганом, плод аки доминирует в ямайской кухне, а неофициальным национальным блюдом является аки и соленая рыба.

Причина, по которой этот экзотический фрукт так опасен, заключается в его токсичности, поскольку он содержит токсины гипоглицин А и гипоглицин В или «токсины мыльных ягод». В то время как гипоглицин B находится только в семенах, гипоглицин A находится как в арилах, так и в семенах. Он также ядовит, когда еще не созрел, и вызывает так называемую ямайскую рвоту. Кожура также ядовита.

Вы узнаете, что плод созрел, когда он «зевает» или «улыбается», открывая большие семена внутри, как Демогоргон в «Очень странных делах», но более привлекательный. Никогда не пытайтесь открыть его силой, если вы не хотите фаталити. Избегайте розовых кожуров и семян, сливочно-желтоватые/белые части являются съедобными частями.

Вкус довольно ореховый, как у сырого арахиса или миндаля. Не ешьте слишком много этого сырого, он вкуснее и безопаснее в приготовленном виде.

Питание : Ямайский аки содержит кальций, калий, натрий и небольшое количество железа, цинка, комплексы витаминов А, В (рибофлавин, ниацин) и витамин С.

Прикрепите это к доске Food of the World!

  • Проверьте, нужна ли вам виза, и получите помощь в ее оформлении в iVisa.
  • Никогда не уезжайте без туристической страховки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.