Содержание

Разновидности цитрусовых фруктов: список и описание


Вы задумывались, каким богатым ассортиментом представлены цитрусовые фрукты? Список, конечно, не бесконечный, но очень длинный.  Каждая разновидность обладает своим уникальным вкусом, необычной внешностью и применением. Объединяет все виды цитрусовых одно – невероятный запах цветов и плодов. Фрукты различаться по цветам, форме, мякоти, яркости вкуса, но яркий аромат – их визитная карточка.

Считается, что представители семейства цитрусовых образовались в результате межвидового скрещивания. Некоторые цитрусовые фрукты получены естественным путем, другие появились благодаря трудам селекционеров. Прародителями цитрусов считаются Лайм, мандарин, цитрон и помело. Различные комбинации свойств и качеств этих фруктов создали все многообразие кисло-сладких, солнечных цитрусовых.

Содержание статьи

Агли (Углифрут)

Этот цитрусовый – успешный гибрид мандарина, грейпфрута и апельсина. Дж. Шарп привил черенок неказистого растения к кислым апельсинам и получил плод, превосходящий по сладости. Он продолжил прививку, пока не вывел сахарный сорт с минимальным количеством косточек. Спустя 15-20 лет после первого эксперимента Агли полюбился в странах Европы. Сегодня цитрусовый фрукт выращивается на Ямайке и в штате Флорида с декабря по апрель.

Название происходит от английского «ugly» и означает «уродливый». Смело можно сказать, что это тот самый случай, когда не стоит судить по внешности. Желтовато-зеленая морщинистая кожура с крупными порами и оранжевыми пятнами скрывает под собой сочную, сладкую мякоть. Цитрусовый фрукт легко чистится и разделяется на оранжевые дольки с приятной горчинкой. Вкус можно представить, как сочетание приторности мандарина с благородной ноткой горечи грейпфрута.

Вырастает Углифрут до 10-15 см в диаметре. Спелый плод должен быть тяжелым по весу. Если при нажатии на пятна, фрукт сильно деформируется, значит, переспел и уже начал портиться. Особым отличием считается этикетка производителя или товарный знак, напечатанный на кожуре. Кстати, в декоративных целях деревце выращивают в кадках по всему миру, в том числе и в России.

Едят Агли в свежем виде. В кулинарии применяется для приготовления мармелада, джемов, варенья, салатов, йогуртов, мороженного, соусов и цукатов. С помощью сока ароматизируют напитки и создают коктейли.

Апельсин

Сложно поверить, но знакомый с детства цитрусовый естественный гибридом мандарина с помело. Впервые растение обнаружено еще за 2500 лет до нашей эры. Его родина Китай, откуда спустя сотни лет фрукт распространился по европейским странам. За это апельсин также называют китайским яблоком. Оранжевый круглый плод защищен плотной кожурой, скрывающей крупные зернышки мякоти.

Известно, что лимон и апельсин – самые потребляемые и распространенные цитрусовые фрукты. В отличие от своего кислого собрата, солнечный фрукт чаще едят в натуральном виде, а также используют в кулинарии для приготовления цукатов, салатов, десертов, мармелада, джема, в качестве начинки в шоколадные конфеты и выпечку. Нельзя промолчать про вкуснейший апельсиновый сок, который является одним из самых популярных напитков в мире. Кожура фрукта также применяется в производстве напитков, правда алкогольных, например, вина или ликера.

Конечно, нам знакомы по большей части сладкие апельсины, но существуют и горькие (померанец), о которых вы узнаете чуть позже.

Апельсин королек или красный апельсин

Помимо привычных, оранжевых, существуют кровавые апельсины. Они выглядят очень экзотично, их часто называют корольками. Своему необычному имени цитрусовые фрукты обязаны мякоти красного цвета: от светлого до насыщенного. Дело в пигменте антоциане и его концентрации в различных сортах. Внешне королек похож на апельсин, отличается меньшими размерами и пятнами красно-оранжевого цвета на пористой кожуре. Мякоть практически не содержит косточек. Дольки легко отделяются друг от друга.

Плод естественной мутацией апельсина и похож на него по вкусу. Красный цитрусовый едят свежим или готовят из него салаты, коктейли и сладкие десерты. Привлекательно выглядит насыщенный сок. В средиземноморских странах выращивают большинство сортов кровавого фрукта. Самые известные из них: моро, сангуинелло и тарокко.

Бергамот

Ароматный бергамот – потомок горького апельсина (померанца) и лимона. Родиной фрукта считается юго-восточная Азия. Он именуется в честь итальянского города Бергамо, в котором цитрус был одомашнен.

Грушевидный, округлый плод темно-зеленого цвета защищен плотной морщинистой кожурой. Из-за специфичного горьковато-кислого вкуса, свежий фрукт не часто употребляют в пищу. Из него готовят мармелад и цукаты, ароматизируют чаи и кондитерские изделия. Эфирное масло с приятным освежающим ароматом применяют в парфюмерном деле.

Гаянима

Цитрусовый фрукт, произрастающий в Индии, потомок цитрона и лимона. Внешне похож на круглый, дородный лимон. При растирании листья источают восхитительный запах, схожий с пряностью имбиря и свежестью эвкалипта. Желто-песочная гладкая кожура покрывает бледную, почти прозрачную, кислую мякоть с многочисленными мелкими косточками. Благодаря пикантному вкусу, гаянима – популярный ингредиент маринадов в индийской кухне.

Грейпфрут

Ученые долго вели спор, относительно того, какие цитрусовые фрукты были предками грейпфрута. В конечно итоге, считается, что это природный гибрид апельсина и помело. Сначала растение обнаружили на Барбадосе в 1650 году, а чуть позже на Ямайке, в 1814. Сегодня цитрус распространился по большинству стран с подходящим субтропическим климатом. Название происходит от слова «grape», что означает «виноград». Созревая, плоды грейпфрута близко собираются рядом, напоминая виноградные грозди.

Крупный округлый плод достигает 10-15 см в диаметре, весит около 300-500 г. Под плотной оранжевой оболочкой скрывается мякоть, разделенная, горькими перегородками. Этот сорт цитрусовых разнообразен в цвете сладких зернышек: от желтого до насыщенно красного. Считается, чем краснее мякоть, тем она вкуснее. Количество мелких косточек минимально, встречаются представители с их полным отсутствием.

При выборе грейпфрута, отдайте предпочтение тяжелым плодам. Фрукт, в отличие других цитрусовых, может долгое время сохранять вкусовые свойства, даже при термической обработке. Грейпфрут едят свежим, используют как ингредиент блюд и напитков: салатов, десертов, ликеров и варенья. Из кожуры делают вкуснейшие пряные цукаты. Фрукт очищают от кожуры и освобождают от перегородок, или разрезают поперек, после чего выедают мякоть маленькой ложкой. Плод, как и сок, благодаря составу, входит в список продуктов для снижения веса.

Декопон

Внутривидовой гибрид мандаринов –  декопон, который также именуют, как сумо, обнаружили в Нагасаки в 1972 году. Цитрус обитает в Японии, Южной Корее, Бразилии и некоторых штатах США выращивается в больших теплицах. Плодоносит преимущественно в зимнее время. В отличие от предков, цитрусовый фрукт больше в размерах и украшен крупным, вытянутым бугорком на верхушке. Оранжевая кожура легко отделяется и счищается. Под ней скрываются сладкая, налитая мякоть без косточек.

Дикий индийский апельсин

Из названия понятно, что цитрус родом из Индии. Внешне похож на объемный мандарин с рельефной кожурой и ярко очерченными дольками. Фрукт используется в народной медицине и в духовных обрядах. Это один из древнейших предков цитрусовых. В настоящее время считается вымирающим.

Йекан

Йекан или анадомикан, родиной которого является Япония, до сих пор остается загадкой для селекционеров. Многие склоняются к мнению, что это гибрид помело и мандарина. Впервые фрукт обнаружили в 1886 году, и с некоторых времен выводят в Китае.

Йекан можно сравнить с грейпфрутом. Плоды схожи по размеру, весу и способам употребления. Фрукт также обладает легкой горчинкой перегородок, но сама мякоть намного слаще. Ярко-оранжевый, иногда красный анадомикан полюбился жителям Азии. Фермеры даже научились выращивать цитрус с пятью углами.

Йеменский цитрон

Второе название цитрусового фрукта – Эстрог. Отдельный вид цитрона, практически не содержит мякоти, используется в религиозных обрядах. Очень большой, вырастает 1,5-2 раза больше человеческой ладони, слегка сужается от основания. Кожура массивная, бугристая, упругая. Мякоть немного приторная, не обладает ярко-выраженным ароматом.

Индийский лайм

Индийский лайм родом из одноименной страны. Также нарекают Палестинским и Колумбийским лаймом. Фрукт считается гибридом лайма Мексиканского и сладкого цитрона. По другим данным, это результат скрещивания лайма и лиметты. К сожалению, попытки ученых вывести этот сорт в лабораторных условиях, не увенчались успехом.

Светло-желтые плоды бывают сферическими, или наоборот, слегка вытянутыми. Тонкая гладкая кожура обладает легким, едва уловимым запахом. Мякоть прозрачно-желтая, слегка сладковата, даже немного пресна по вкусу, из-за отсутствия кислот. Плоды этого растения не употребляют в пищу. Дерево используют в качестве подвоя.

Ичандарин (Юдзу)

Очень интересный результат гибридизации кислого мандарина (сунки) и ичанского лимона. Древнее цитрусовое растение Китая и Тибета, считается неотъемлемым ингредиентом национальной кухни. Внешне Ичандарин (он же Юнос или Юзу) похож на зеленый, шаровидный лимон. Мякоть очень кислая, с легким мандариновым вкусом и освежающим ароматом. В кулинарии используется, как альтернатива лимону или лайму.

Кабосу

Цитрусовый фрукт также называют кабусу. Это гибрид горького апельсина с примитивными цитрусовыми (папедами). Родиной кабосу является Китай, но жители Японии также культивируют это растение. Плод срывают с дерева, как только он становится ярко-зеленого цвета. Внешне он очень похож на лимон. А если оставить его на ветке, кабусу желтеет и становится совсем неотличимым о цитрусового собрата.

Кислый фрукт – обладатель прозрачно-янтарной мякоти с легким лимонным ароматом и большим количеством мелких, горчащих семян. Из цитруса готовят уксус, маринады для рыбы и мяса, приправы, десерты, алкогольные и безалкогольные напитки. Цедра используется для ароматизации кондитерских изделий.

Каламанси лайм

Каламанси или мускусный лайм – цитрусовый фрукт, по форме похожий напоминающий миниатюрный сферический лайм. По вкусу отчетливо чувствуется сочетание мандарина и лимона. Считается древнейшим цитрусовым, послужившим предком для многих представителей. Ценится на Филиппинах. Фрукт применяется в кулинарии, как альтернатива лимону или лайму.

Каламондин (Цитрофортунелла)

Несмотря на то, что растение также именуют карликовым апельсином, между цитрусами отсутствует прямое родство. Цитрусовый фрукт появился от мандарина и кумквата. Деревце было обнаружено на Юго-Востоке Азии, распространилось по миру из-за неприхотливости к температурным условиям. Цитрофортунеллу можно выращивать дома, как декоративное растение. Плоды небольшие, круглые, похожи на маленький мандарин. В этом фрукте съедобно всё, даже оранжевая тоненькая кожура, защищающая сахарную мякоть. Из сочного мини-цитруса с необычным вкусом готовят варенье и цукаты. Сок выступает в качестве отличного маринада и дополнения ко вторым блюдам.

Карна

Цитрусовый фрукт называют кислым апельсином, за внешность и свойства, унаследованные от предков: лимона и померанца. Цитрус похож на увесистый морщинистый лимон. Под толстой коркой теплого желтого цвета находится оранжевая мякоть с тонким, едва уловимым цитрусовым запахом. Из-за непривычного горьковато-кислого вкуса, фрукт не едят сырым. Из него готовят цукаты и мармелад, применяют сок как приправу. Семена, листья, цветы и корки служат сырьем для приготовления масла, используемого в кулинарии и парфюмерном деле.

Растением нередко украшают городской ландшафт, или подвивают к нему цитрусовые с малоразвитой корневой системой. В народной медицине карна считается лекарственным средством против заболеваний кровеносной, дыхательной системы и ЖКТ.

Каффир-лайм

Дополнительные названия фрукта – лайм кафрский и цитрус Комбава. Этот цитрус с несъедобной кислой мякотью достигает примерно 4 см в диаметре. Плотная морщинистая цедра салатового цвета крайне редко используется в кулинарии. Может показаться, что цитрусовый фрукт не обладает особой значимостью для человека. Это не так. Растение ценится, в основном, за темно-зеленую листву. Без нее не обходятся традиционные тайские, индонезийские, кампучийские, а также малайские блюда. Суп Том Ям не возможен без ароматных листьев с пикантной кислинкой.

Кикудайдай

Японский цитрусовый фрукт, который выращивается в качестве декоративного растения. Горький апельсин или каналикулата – результат скрещивания померанца и грейпфрута. Песочно-оранжевые плоды считаются несъедобными за сильный кислый и неприятный горький вкус.

Клементин

Это сладчайший гибрид мандарина с апельсином, созданный Пьером Клементином в начале 20 века. Внешне цитрус похож на мандарин, отличается насыщенным шафрановым цветом и матовой гладкостью кожуры. Сочная, ароматная мякоть по сладости превосходит предков, содержит много косточек. Употребляют плоды свежими, в кулинарии используют аналогично фруктам-предкам.

Кровавый лайм

Необычный цитрусовый фрукт – гибрид Фингерлайма и лимандарина Рангупр. Впервые цитрус обнаружили в Австралии в 1990 году. Небольшие плоды обладают насыщенным красно-бордовым цветом. Кровавый лайм чуть слаще лимона, едят в свежем и приготовленном виде.

Круглый лайм или австралийский круглый лайм

Цитрус также называют австралийским, что связано с местом произрастания. Округлые зеленоватые плоды, толстая кожица, светлая, почти прозрачная мякоть. Из фрукта готовят цукаты, украшают напитки и получают эфирное масло.

Кумкват

Миниатюрный цитрусовый фрукт, выделенный в отдельный подрод Фортунелла. Кумкват, или Кинкан достигает всего 4 см в длину и 2 см в диаметре. Цитрус произошел на Юго-Востоке Азии, за что получил название Японского и Золотого апельсина. В действительности, похож на мелкий лимон с закругленной верхушкой. Немного кислая мякоть сочетается со съедобной медовой кожурой. Фрукт едят, как самостоятельный продукт, добавляют в сладкие блюда и запекают с другими продуктами.

Лайм

Чаще всего, именно Мексиканский лайм принимают за представителя этого цитруса. Его изображают на этикетках с напитками и продуктами, в которые входит лайм. Салатово-зеленый аккуратный плод с очень кислой, полупрозрачной мякотью. Лайм намного кислее лимона, используется в кулинарии в схожих целях. Из цедры и косточек добывают ароматное эфирное масло. Спелые плоды всегда выглядят увесистыми для своих размеров.

Лайм сладкий или лиметта

Относительно лиметты до сих пор ведутся споры среди селекционеров и любителей цитрусоводов. Неизвестно, какие фрукты относятся к предкам цитруса. Сладкий или Итальянский лайм причисляют и к лайму, и к лимону. Возможно, что лиметта произошла от этих фруктов. Сферический розово-оранжевый плод немного сплюснут, заострен на кончике. Мякоть сладкая, кислая, приятная по аромату. Из цитрусового фрукта готовят напитки, в том числе алкогольных, консервируют или превращают в сухофрукты.

Лаймкват

Колоритный цитрусовый фрукт, который также именуют лимонеллой – вкуснейший гибрид лайма и кумквата, полученный в начале 20 века. Маленький, желто-зеленый овальный плод вывели в Китае. Кожица съедобная сладкая, мякоть с аппетитной горчинкой. Из цитруса получаются освежающие напитки, постные блюда с невероятно приятным ароматом.

Привычный и знакомый всем желтый, кислый цитрус – древний природный гибрид, родом из Южной Азии. Существуют версии, что лимоны произошли от лайма и цитрона или апельсина и лайма. В любом случае, это полезные цитрусы – источники витамина С. Плоды овальные, желтые, с зауженной верхушкой. Мякоть с косточками. Кислотность варьируется от сорта и условий произрастания. Вариантов употребления цитруса много: едят в сыром виде, готовят маринады, соусы, добавляют во многие блюда.

Лимон Ичанский

Красивый, ароматный лимон получил свое имя в честь китайского города Ичан. Это один из редких видов цитрусовых, которым украшают города Европы. Цитрусовый фрукт устойчив к неблагоприятным климатическим условиям, украшен плодами желтого, салатового цвета и оранжево-апельсинного. Зеленоватая красивая листва идеально вписывается в городской ландшафт.  Плоские плоды, схожи с Каффир-лаймом, обладают насыщенным кислым вкусом, поэтому сырыми в пищу употребляются крайне редко. В кулинарии заменяет обычный лимон.

Лимон Мейера

Лимон Мейера (Майера) или китайский лимон – гибрид обычного лимона с апельсином. Был обнаружен Франком Мейером в начале 20 века. В Китае цитрусовый фрукт выращивается в домашних условиях. Лимон Мейера отличается крупными размерами, насыщенным теплым цветом и приятным вкусом, ценится гурманами по всему миру.

Лимандарин Рангпур

Из названия понятно, что это гибрид лимона и мандарина, от которых унаследовал свой вкус и внешность, соответственно. Впервые найден в городе Рангпур. Растение используют в качестве подвоя и украшают им городской интерьер. В кулинарии применяется, как лимон, служит ингредиентом для приготовления цукатов и мармелада, добавляется в соки для ароматизации.

Отахайт – сладкий рангпур, открытый на Таити в 1813 году. Обладает приторным вкусом, если сравнивать с другими лимандаринами.

Сладкий мандарин – гость из южного Китая, сегодня выращивается в Азии и средиземноморских странах. Плод круглый, слегка сплюснутый, с шафраново-оранжевой тонкой кожурой и приторной мякотью. В зависимости от сорта варьируется цвет и вкус.  Фрукт едят свежим, готовят многие блюда, соусы и десерты, ароматизируют напитки и выпечку.

Мандарин благородный или королевский мандарин

Цитрусовый фрукт с приметной, запоминающейся внешностью. Является тангором – гибридом мандарина и сладкого апельсина. Куненбо или кампучийский мандарин пришел с Юго-Запада Китая и Северо-Востока Индии. Внешне похож на мандарин «в возрасте», темно-оранжевая морщинистая, пористая кожура плотно прилегает к долькам, слегка очерчивая их контур. На наших прилавках встречается редко. Мякоть очень сладкая, с большим количеством сока и приятным ароматом. Благородный мандарин едят самостоятельно, или добавляют в напитки и консервируют. Кожурой ароматизируют конфеты и ликеры.

Мандарин Уншио

Как и многие мандарины, Уншио (Иншиу, Сатсума) появился в Китае, откуда распространился по странам Юго-Восточной Азии. Цитрусовый фрукт отличается урожайностью и адаптируется к низким температурам, поэтому представлен в европейских странах, как элемент ландшафтного дизайна. Многие мандарины, импортируемые в Россию, относятся к этому сорту.

Фрукт желто-оранжевого цвета, округлый, немного приплюснутый с верхушки. Сочная мякоть легко отделяется от кожуры, не содержит семян. Иншиу слаще обычного мандарина, аналогичен в использовании.

Мандаринокваты

Гибрид мандарина с кумкватом также называют Оранжкватом. Привлекательное растение с манящим сладким ароматом. Плоды овальной формы, немного вытянуты, похожи на увеличенный в разы кумкват. Цвет сладкой съедобной кожуры варьируется от оранжевого до насыщенного красно-розового. Мякоть сочная, с приятным кислым вкусом и легкой горчинкой. Мандаринокват обладает неповторимым вкусом, что дает простор для гастрономического использования. Из него готовят мармелад и цукаты, ароматизируют алкоголь.

Марокканский цитрон

Один из представителей цитрона, речь о которых, пойдет позже. Отличается приятной сладостью и меньшей кислотностью. Растет в Марокко, идеально подходит для приготовления мармелада и цукатов.

Минеола

Вкуснейший цитрусовый фрукт, полученный трудами селекционеров в 1931 году. Назван в честь одноименного города, где был выведен. Смело можно сказать, что это превосходное сочетание танжерина и грейпфрута. Округлые красно-оранжевые плоды со слегка вытянутой верхушкой, по форме напоминают грушу. Кожица тонкая, но прочная, легко счищается. Мякоть кисловато-сладкая, с небольшим количеством семян. Минеола – кладезь фолиевой кислоты, необходимой для человеческого здоровья. Едят свежим, выжимают сок и добавляют в выпечку. Эфирным маслом и кожурой ароматизируют алкогольные напитки.

Муркотт

Цитрус с «мурчащим названием» также именуют, как медовый. Муркотт или Маркотт вывели ученые соединенных штатов почти 100 лет назад, скрестив апельсин с танжерином. Сегодня сладкий цитрусовый фрукт распространился по миру и даже выращивается в домашних условиях. Плод идентичен танжерину, превосходит его по сладости и аромату. Единственный недостаток – избыточное количество семян, которых насчитывается около 30. Употребляется преимущественно свежим.

Натсудайдай

Природный потомок горького апельсина и помело, найденный в 17 веке в стране восходящего солнца. Похож на крупный, вытянутый лимон грушевидной формы. Корки светло-желтые, плотные, легко счищается. Начинка недостаточно сочная, с устойчивым кислым вкусом. Несмотря на странное гастрономическое сочетание, цитрусовый фрукт можно есть, как самостоятельный продукт.

Новозеландский грейпфрут

Несмотря на название, цитрус совсем не является грейпфрутом. Предположительно, это потомок помело и грейпфрута или природный танжело. Место происхождения тоже неизвестно.

По сравнению с грейпфрутом, фрукт меньше в размерах, значительно слаще. Тонкая салатово-желтая кожица с лёгкими морщинками, легко снимается, обнажая ароматную мякоть оранжевого-розового цвета. Из цитруса получается вкусный сок. Добавление цитруса обогащает вкус блюд легкой, едва уловимой горчинкой.

Оранжело

Так называют потомков грейпфрута и апельсина. Самым популярным представителем является Чиронья, обнаруженная в горах Пуэрто-Рико в пятидесятых годах прошлого столетия. Плоды лимонно-оранжевого цвета, размером с грейпфрут, слегка вытянутые. Мякоть очень близка к апельсину по вкусу. Фрукт консервируют, изготавливают из него цукаты, или, съедают мякоть маленькой ложкой, предварительно разрезав его пополам.

Ортаник

Известный тангор – результат смешения танжерина и апельсина, найденный в 1920 году на Ямайке. Цитрусовый фрукт также именуют тамбором и мандорой. Плод крупнее танжерина, с толстой оранжево-красноватой кожурой. Мякоть с большим количеством сока и семечек, одновременное сочетает вкусовые качества фруктов-предшественников. Едят свежим и используют в кулинарии.

Пальчиковый лайм

Одно из запоминающихся, необычных растений, родом из Восточной Австралии. Фингерлайм напоминает палец или небольшой тонкий огурец: овальный, продолговатый плод, около 10 см. Под тонкой кожицей разных цветов (от прозрачно-желтого до красно-розового) скрывается мякоть соответствующего оттенка. По форме содержимое похоже на рыбьи икринки, обладает кислым вкусом и устойчивым цитрусовым ароматом. Оригинальный пальчиковый лайм добавляют в готовые блюда и украшают их.

Папеда

Древние растения, которые, по мнению ученых, являются предками многих цитрусовых фруктов, в том числе кумквата и лайма. Зеленые плоды с толстой морщинистой кожурой покрыты темными пятнами. Мякоть плотная, богата ароматическим маслом, поэтому несъедобна. Папеда устойчивы к заморозкам, часто используются для подвоя цитрусовых с малоразвитой корневой системой.

Персидский лайм

Растение с очень интересным происхождением. Лайм Таити, как его также называют, результат скрещивания трех фруктов: сладкого лимона, грейпфрута и микро-цитруса. Небольшой насыщенно-зеленый плод овальной формы с желто-салатовой мякотью. Впервые обнаружен в соединенных штатах, выращивается в странах с субтропическим климатом. Персидский лайм применяется для ароматизации кондитерской и алкогольной продукции.

Помело

Крупный цитрус, пришедший с берегов Азии и Китая. Также его называют Помпельмус (в переводе в португальского «вздувшийся лимон») и Шеддок (в честь капитана, доставившего семена в западную Индию).

Фрукт большой, желтый, похожий на грейпфрут, достигает 10 кг в весе. Под толстой ароматной и маслянистой кожурой содержится суховатая мякоть, разделенная горькими перегородками. Содержимое бывает желтого, салатового и красного цвета. Помпельмус намного слаще грейпфрута. Его едят свежим, включают, как ингредиент в различные блюда. К примеру, национальная кухня Китая и Таиланда не обходится без этого продукта.

Померанец

Вот и добрались до горького апельсина, который также величают, как Бигарадия и Чинотто. Это природный гибрид мандарина и помело, несъедобный из-за специфического кислого вкуса. Азиатский цитрусовый фрукт, в основном, ценится за ароматную цедру. Сегодня выращивается в средиземноморье, встречается только в виде культурного растения. Во многих странах померанец одомашнили и высаживают в горшках, украшают дома и квартиры. Круглые, сморщенные плоды покрыты красно-оранжевой кожицей. Она легко счищается, освобождая мякоть приятного лимонно-оранжевого цвета. Из фрукта готовят варенье и мармелад, цедрой ароматизируют напитки и выпечку. Перетертая кожура используется как пряная специя. Эфирное масло применяется в медицине, косметологии, и парфюмерном производстве.

Понкан

Цитрусовый фрукт считается самым вкусным мандарином в мире, также именуется как Сунтара или Цитрус золотистоплодный. Родился в горах Индии и широко распространился по странам с подходящим жарким климатом. В некоторых странах выращивается, как домашнее растение для декора. Оранжевый гладкий плод с тонкой кожицей и сахарной, невероятно ароматной мякотью. Едят и используют, как обычный мандарин.

Понцирус или колючий лимон

Это растение – ближайший родственник лимона, также называют Трифолиатой, диким и грубокожистым лимоном. С древних времен понцирус произрастал на севере Китая. Обладает устойчивостью к морозам, часто используется в качестве подвоя. Маленькие желтые плоды покрыты мягким пушком. Упругая, плотная кожица счищается плохо. Мякоть маслянистая, сильно горчит, поэтому не применяется в кулинарии.

Ранжерон (Ташкентский лимоном)

Сорт лимонов, выведенный в Ташкенте, за что также называется Ташкентским лимоном. Гладкий, округлый плод обладает приятным цитрусовым запахом с легкой ноткой хвои. Изнутри и снаружи фрукт окрашен в теплый, насыщенный оранжевый цвет. Кожица сладкая, употребляется в пищу. По вкусу похож на апельсин с нежной кислинкой.

Свити оробланко

На самом деле, это названия разных фруктов. Оробланко был выведен в США 1970 году при гибридизации помело и грейпфрута. В 1984 году израильские ученые повторно скрестили новое растение с грейпфрутом и получили превосходящий по сладости плод, в честь чего и назвали Свити. Оба цитрусовых фрукта также именуются, как Помелит.

Светло-желтые или зеленоватые плоды покрыты горькой, толстой кожурой. Мякоть нежного, желто-бежевого цвета разделена на дольки и обрамлена горькими пленка. Практически не содержит семян. Едят свити, аналогично грейпфруту, разрезая пополам и вынимая сладкие зернышки чайной ложкой. Как и многие цитрусы, используется для приготовления необычных блюд и цукатов. Эфирное масло популярно для составления парфюмерных композиций.

Севильский апельсин

Фрукт относится к горьким апельсинам, произрастает в Севилье. Внешне похож на мандарин, немного крупнее по размерам. Самостоятельно в пищу не употребляется из-за неприятного вкуса. Используется для приготовления мармелада, ароматизации алкогольных продуктов, а также, в качестве подвоя.

Судачи

Японский цитрусовый фрукт, полученный при сочетании папеда и мандарина. Судачи похож на слегка округлый, зеленый мандарин, покрыт плотной кожурой. Мякоть сравнима с лаймом: светло-салатовая, сочная, чрезмерно кислая. Сок используют вместо уксуса, готовят из него маринады и соусы, ароматизируют напитки и десерты.

Сунки

Очень кислый мандарин, пришедший из Китая. Небольшие цитрусовые фрукты сплюснуты, упакованы в оранжево-желтую тонкую кожицу. Мякоть очень кислая, поэтому в натуральном виде не употребляется, служит продуктом для приготовления десертов, маринадов и цукатов. Дерево Сунката используется в качестве подвоя.

Тангор

Группа цитрусовых фруктов, выведенная из сладкого мандарина (танжерина) и апельсина называется Тангором. Самые известные представители – Ортаник и Муркотт подробно описаны в статье.

Танжерин

Стоит сказать, что «танжерин» не относится к ботаническим терминам и классификации растений. Это разновидность очень сладких мандаринов, выращиваемых в Китае и США. Плод насыщенно оранжевого цвета, легко очищается от тонкой кожуры. Мякоть сочная, без косточек. Едят и применяют как обычный мандарин.

Танжело

Цитрусовые, появившиеся от танжерина (сладкого мандарина) и грейпфрута, называет Танжело. Первое растение получено в 1897 году в штатах. Одним из ярких представителей является Минеола. Большинство Танжело не растут в природных условиях и требуют ручного опыления. Все фрукты отличаются крупными размерами и сладким вкусом.

Танкан

Потомок апельсина и мандарина, выведенный на острове Тайвань. Считается самым вкусным восточным цитрусом. Танкан отличается от мандарина ярко-красным цветом. Кожица тонкая, легко счищается. Мякоть слегка приторная, сочная, вкусно пахнет. Цитрусовый фрукт употребляется в блюдах японской кухни.

Томасвилль (Цитранжкват)

В самом названии указаны предки растения. Очевидно, что это потомок кумквата и цитранжа. Первые плоды получены в 1923, в одноименном городе США. Цитрусовый фрукт похож на маленький грушеобразный лимон с тонкой кожицей. Его можно использовать по-разному, в зависимости от степени зрелости. Спелые плоды, похожи по вкусу на лайм, употребляются аналогично. Зеленым цитранжкватом заменяют лимон.

Ципропсис

Африканские вишневые апельсины также носят названия Цитропсис, Фроцитрус. Растение обитает в Африке. Маленькие оранжевые плоды напоминают мандарины, очень вкусно пахнут. В мякоти скрывается от 1 до 3 крупных семечек. Цитрусовый фрукт употребляют, как мандарин, применяют в народной медицине Африки. Также это растение считается сильнейшим афродизиаком.

Цитрандарин

Результат гибридизации лимона и мандарина, внешний вид и вкус которого, приводит многих людей в замешательство. Плод похож на оранжевый лимон, а по вкусу на кисло-сладкий мандарин. Как и оба родителя, применяется в кулинарии.

Цитранж

Еще один интересный цитрусовый фрукт, произошедший от сладкого апельсина и понцируса. Цитранж похож на цитрандарин, немного крупнее, с гладкой поверхностью. Вкус не самый приятный, поэтому свежим плод не едят. Он служит сырьем для приготовления варенья и мармелада.

Цитрон или цедрат

Один из древнейших цитрусовых с самыми крупными плодами и толстой кожей. Цедрат, как его называют, стало первым цитрусом, привезенным в Европу.

Цитрусовый фрукт похож на большой, вытянутый лимон с характерным мягким цветом. Кожура достигает 2-5 см, занимает около половины объема. Мякоть кислая, может ощущаться приторность или небольшая горечь. Свежим фрукт, как правило, не едят.  Начинка подходит для приготовления варенья, а массивная оболочка идет на цукаты. Также из цитрона получают эфирное масло, используемое во многих отраслях.

Цитрон пальчатый рука Будды

Оригинальный и запоминающийся цитрон «пальцы Будды». Из-за неизвестной аномалии, фруктовые отростки не соединяются между собой, образуя плод, похожий на человеческую руку. Плоды желто-бежевого цвета содержат много семян и минимум мякоти. Фрукт очень приятно пахнет. Из цедры готовят цукаты, мармелад и варенье, перемалывают ее и добавляют, как приправу к основным блюдам.

Хассаку

Японский цитрус с очень интересным вкусом, результат скрещивания мандарина и грейпфрута. Крупные плоды лимонного цвета с очень толстой кожурой. Мякоть кислая, не обладает сладостью, а даже наоборот, немного горчит из-за перегородок. Фрукт едят свежим, как и грейпфрут.

Citrus halimii

Citrus halimii (Горный цитрон) — очень малоизвестный плод из Юго-Восточной Азии. Он растет на Малайзийском полуострове и прилегающем полуострове Таиланда и некоторых изолированных индонезийских островах. Он содержит кислые фрукты. В Таиланде он растет в дождевых лесах южных регионов между высотами от 900 до 1800 м. Фактически, этот плод был идентифицирован ботаниками не так давно. Это было описано впервые в 1973 году.

Средневековое дерево высотой до 10 м с шипами шиповника. Листья овальные, длиной 8-15 см,. Цветки белые, ароматные, 1-2 см. Плоды круглые, малые 5-7 см в ширину, съедобные, кислые, толстые, 6 мм, плотно соединенные с плотью, оранжевые в зрелости, сегменты желто-зеленые, плоть менее сочная. Семена большие, до 2 см, много.

Горные цитрусовые плоды кислые. Они используются в качестве питательных веществ, таких как лимоны в салатах и других кулинарных препаратах в Юго-Восточной Азии. Горный цитрон собирается только из диких. Он не культивируется. Много раз люди просто защищают растение, чтобы иметь его в домашних садах.

список названий, краткое описание, фото

Цитрусовые фрукты легко узнать по насыщенному аромату и ярким оттенкам. Благодаря высокому содержанию витамина С цитрусовые нормализуют процессы жизнедеятельности организма и оказывают укрепляющее действие на иммунитет, способствуют аппетиту и хорошему настроению.

На прилавках магазинов всегда доступны апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты. О множестве других разновидностей многие даже не догадываются. Существует несколько десятков видов гибридов, которые заслуживают отдельного внимания.

Цитрусовые фрукты: сорта апельсинов и его гибридные разновидности

Сладкий цитрусовый фрукт, выращенный в результате природного скрещивания помело и мандарина. Апельсин употребляют как самостоятельный продукт и используют в качестве дополнительного ингредиента во многих кулинарных блюдах. У европейцев закрепилось еще одно название апельсина – китайское яблоко. Популярный фрукт имеет множество сортов, которые разделяют на сладкие и горько-сладкие разновидности.

Описание сортов апельсина:

  • Цитропсис – традиционный африканский фрукт имеет второе название Африканский вишневый апельсин. Маленькие плоды со сладким привкусом и вишнево-оранжевой кожурой. Внешне цитропсис очень схож с мандаринами. Внутри цитрусового фрукта спрятаны крупные белые семена.
  • Севильский — апельсин с горьковатыми прожилками и кислым жестким привкусом. Плоды используются исключительно для приготовления сладких десертов – джема, мармелада, сока.
Прекрасный компонент для коктейлей и мармелада
  • Королек – апельсин с яркой мякотью и кожурой. В сладкой мякоти много сока с повышенным витамином С и отсутствуют семена.
Ярчайший представитель
  • Дикий – индийский сорт апельсина. Крупные плоды с рельефной кожурой используют преимущественно в лекарственных целях.

Гибридные апельсины:

  • Цитранж – смесь апельсиновой сладости, которая идеальна для сладких блюд, и понцируса. Округлый цитрус средних размеров покрыт ровной кожурой солнечного цвета.
Солнечный
  • Танкан – тайваньская мандариново-апельсиновая гибридизация. Фрукт с неплотной кожурой красноватого оттенка. Ароматный танкан имеет приятные вкусовые качества.
  • Оранжело – экзотический апельсиново-грейпфрутовый гибрид. Крупный оранжевый плод внешне напоминает грейпфрут, а по вкусовым качествам ближе к апельсину.
Взял лучшее сочетание
  • Натсудайдай – результат объединения помело и апельсиновой разновидности с горчинкой. Небольшой плод вытянутой формы с ярко-желтой кожурой, которая легко очищается. Кисловатая сердцевина хорошо делится на дольки и содержит много мелких косточек.
Интересное цветовое сочетание
  • Муркотт — сладкий оранжевый гибрид апельсина и танжерина. Округлый цитрус с тонкой кожурой и сочной пахучей мякотью.
  • Агли – крупные увесистые плоды, полученные в результате объединения апельсина, грейпфрута и мандарина. Ребристая кожура окрашена в салатовый оттенок. Сладкие дольки содержат много сока.
Смесь трех цитрусовых
  • Кабосу — гибрид дикорастущей ежеиглистой попеды и апельсина. Цитрус имеет гладкую зеленую кожицу и кисловатую мякоть. Используется в приготовлении кулинарных блюд.
  • Марокканский цитрон – сочетание апельсиновой горчинки и лимонной кислинки. Крупные плоды содержат плотную мякоть со сладким привкусом и крупными семенами.

Цитрусовые фрукты: сорта мандарина, описание

  • Санберст, в котором яркая кожура и сладенькая мякоть.
  • Робинсон, сладость которого невозможно превзойти.
  • Фалгло – самые крупные мандарины с ярко-оранжевой расцветкой.
Тройка вкуснейших
  • Дэнси – очень вкусный и сочный сорт мандарина, но очень восприимчивый к внешнему воздействию.
  • Королевский мандарин известен своей сладостью и значительным количеством косточек.
  • Цитрус золотистоплодный – шаровидный сплюснутый плод с оранжевой пупырчатой кожурой. Сладкая сердцевина костлявая и легко чистится.

Гибриды:

  • Йемен – гибрид мандарина и помело со сладким привкусом, приближенным к грейпфруту.
  • Клементин – мандариново-апельсиновое сочетание. В сладкой мякоти отсутствуют семена. Клементин — твердый и яркий цитрусовый фрукт.
Твердая мандаринка
  • Танжело – крупный мандарин, который внешнее скорее напоминает апельсин. Цитрус получен путем скрещивания мандарина грейпфрута.
  • Минеола – мандарин продолговатой формы со сладким вкусом и кожурой оранжевого оттенка. Гибрид мандариново-грейпфрутовый имеет отличные вкусовые качества.
Мандариново-грейпфрутовое сочетание
  • Fairchildранний сорт мандарина, полученный при скрещивании клементина и танжело. Удачный сорт для выращивания в домашних условиях.
  • Рангпур – мандариново-лимонное растение с небольшими плодами, которые внешне похожи на мандарин, а по вкусу напоминают лимон. Используется для приготовления цукатов и мармелада.
Апельсиново-лимонная смесь
  • Юдзу – лимонно-мандариновый гибрид с кислым привкусом. Используется преимущественно в кулинарии.

Цитрусовые фрукты, фото с названиями: сорта лимона

Цитрус с высоким содержанием кислоты, который отлично дополняет вкусовые качества напитков и кулинарных блюд. Лимон имеет продолговатую форму. Кожура ярко-желтого цвета имеет две характерные выпуклости с противоположных сторон. Сок из мякоти лимона идеально дополняет лимонады и чаи. Встречаются сладкие и кислые сорта цитрусового фрукта.

Популярные сорта лимона:

  • Лисбон – цитрусовые плоды с удлиненной формой и тонкой кожурой. Мякоть без косточек с кисло-сладким привкусом.
Продолговатый с тонкой кожурой
  • Буш – лимон с толстой кожурой и классическим лимонным привкусом.
  • Вернаиспанский лимон с толстой рельефной кожурой и горьковатой мякотью.
  • Павловский – цитрусовые с тонкой шершавой кожурой и ароматной мякотью. Растение с плодами до 150 г адаптировано под домашние условия.
  • Новогрузинский – продолговатый лимон с блестящей утолщенной цедрой.
Имеет утолщенную кожуру
  • Колючий лимон – дикое растение с мякотью с горчинкой. Этот сорт лимона используется для скрещивания с другими цитрусовыми.
  • Среди других известных сортов лимона стоит отметить Джошуа, Эврика, Цитрина, Пинк, Лара, Дженоа.

Гибридные разновидности лимона:

  • Бергамот – азиатский гибрид лимона и померанца. Форма бергамота напоминает грушу. Кожура с пупырышками окрашена в зеленый цвет. Светлая мякоть имеет горьковатый привкус.
Зелененький
  • Гаянина – лимонно-цитроновый плод имеет крупную круглую форму желтого цвета. Мякоть с зеленцой и кислинкой. Аромат лимона напоминает имбирный эвкалиптовый коктейль.
  • Мейера – апельсиново-лимонный гибрид с желтой ровной поверхностью и необычным вкусом. Маленькие плоды содержат меньше кислоты. Внутри карликового лимона большое количество семян.
Без кислинки
  • Пандероза – смесь лимона и помело. Плоды крупные с толстой шкуркой и бледной мякотью, напоминающей привкус апельсина.
С пупырышками
  • Китайский лимон – лимонно-апельсиновое сочетание. Небольшие желтые плоды приобретают оранжевый оттенок при созревании. В суховатой мякоти встречается немного семян.

Цитрусовые фрукты: список популярных и гибридных сортов лайма

Цитрусовый родственник лимона с характерным кислым привкусом. Тонкая кожура небольших круглых плодов окрашена в насыщенные зеленые краски. В сравнении с лимоном мякоть лайма более сочная и имеет зеленоватый оттенок.

Популярные сорта лайма:

  • Каламанси – филиппинский цитрус с желто-оранжевой мякотью, пронизанной мелкими косточками
Фрукт из Филиппин
  • Каффир-лайм – экзотический цитрус со сморщенной пупырчатой поверхностью. И мякоть, и кожура некрупного лайма окрашены в зеленый цвет. За своеобразный внешний вид данный сорт лайма получил название папеда ежеиглистая.
Экзотика
  • Пальчиковый лайм – лайм овальной продолговатой формы с тонкой зеленой кожурой. Прозрачная мякоть расслаивается на отдельные икринки, не спаянные друг с другом.
Тонкие дольки с икринками
  • Лиметта – лайм со сладким привкусом. Сжатые шаровидные плоды окрашены в желтый цвет с зелеными вкраплениями и имеют хорошо заметный выпуклый сосочек.
  • Пустынный лайм – маленькие зеленые плоды с освежающим острым привкусом. Добавляется в сладкие десерты, соусы, напитки.

Гибридные разновидности лайма:

  • Лаймкват – гибрид лайма и кумквата. Во вкусе мякоти присутствует горчинка, кожура окрашена в зеленый цвет.
Цитрус с горьковатым привкусом
  • Кровавый лайм – сладкий гибрид пальчикового лайма и мандарина с красноватой мякотью и кожурой.
Кровавый цитрус
  • Папеда – гибридизация лайма и кумквата. Небольшие горьковатые плоды нашли применение в качестве украшений в изысканных блюдах.
Используется для украшений
  • Лимандарин – смешение лимона, лайма и мандарина. Небольшие плоды с гладкой желтой кожурой и красной мякотью. Несмотря на высокое содержание кислоты, цитрус имеет мягкий привкус. Придает кулинарным блюдам изысканный аромат.
  • Лайм Таити — результат скрещивания лимона, лайма и грейпфрута. Салатовая мякоть имеет привкус лайма и жесткие перегородки.

Цитрусовые фрукты: список сортов помело

Увесистый цитрусовый фрукт с толстой пористой кожурой бледно-зеленого или желтого цвета. Невзрачная мякоть имеет сладковатый слабовыраженный привкус. Размер помело может достигать нескольких килограмм.

Популярные сорта помело:

  • Тимор – помело небольшого размера с бледной мякотью и косточками.
  • Сиаменсис – крупные цитрусы с мякотью без семян, окрашенной в оранжевые и желтые краски.
  • Тонг ди – шарообразный сорт помело с тонкой кожурой и сочной розовой мякотью.
Вкусное помело

Гибридные разновидности помело:

  • Свити – помесь помело и белого грейпфрута. Плоды сравнительно небольшие насыщенного зеленого цвета.
Сладенький
  • Гроссо – гибрид лимона и помело с грейпфруто-лимонным привкусом.

Цитрусовые фрукты: сорта грейпфрута

Крупный цитрусовый фрукт, выращенный в результате скрещивания лимона и апельсина. Ароматные цитрусы весят до 500 г и имеют шаровидную форму. Желтая кожура грейпфрута имеет зеленоватый и оранжевый оттенок, причем в первом случае плод считается более сочным и спелым. Мякоть плода с красным оттенком и ярко-выраженным ароматом. Привкус грейпфрута кисло-сладкий с небольшой горчинкой.

Популярные сорта грейпфрута:

  • Дункан вариегата – крупные шаровидные плоды с объемной кожурой и сочной ароматной мякотью солнечного цвета.
  • Рио Ред – крупные плоды с рельефной кожурой, которая плотно соединена с мякотью. И снаружи, и внутри грейпфрут имеет розовый оттенок. Мякоть очень сочная и приятная на вкус.
Один из последних созданных сортов
  • Юбилейный – грейпфрут с тонкой коркой и приятными вкусовыми качествами. В хорошо созревших плодах практически не чувствуется горечь.
Сорт цитруса
  • Марш Сидлесс – разновидность грейпфрута без косточек. Плоды средних размеров окрашены в желтые тона. В ароматной мякоти отсутствуют классический розовые оттенки грейпфрута.
Крупный плод
  • Грушевидный – цитрусы с ребристой кожурой и несимметричной формой. Грейпфруты имеют приятный освежающий привкус без ярко выраженной горечи и сладости.
Грушевидный
  • Оробланко — толстокорый грейпфрут с ровным зеленовато-желтым оттенком снаружи и ярко-выраженной горечью внутри.
Грейп

Гибридные разновидности грейпфрута:

  • Чиронья –гибридизация сладких апельсинов и терпких грейпфрутов. Скользкая желтая кожура хорошо очищается от ярко-оранжевой мякоти.
Крупный плод
  • Чандлер – гибрид помело и грейпфрута. Крупные плоды покрыты желтой гладкой кожурой. Дольки с розовым окрасом имеют мелкозернистую структуру.
С розовыми дольками
  • Мелоголд – крупные круглые цитрусы получены при скрещивании помело и грейпфрута. Поспевший плод окрашивается в горчичный цвет. Мякоть сочная и без семян.
Объемный плод
  • Хассаку – ярко-оранжевый цитрус, полученный при скрещивании грейпфрута и мандарина. Бледно-желтая мякоть зернистая и суховатая. Кислый грейпфрут едят с помощью ложки.
  • Цитрус Вильсона – помесь папеды и грейпфрута. Увесистые плоды с объемной кожурой и сочной горькой мякотью.

Маленький цитрусовый фрукт кумкват

Вкус кумквата приближен к мандарину, причем ярко-оранжевая съедобная кожура имеет сладкие нотки, а в мякоти плода присутствует кислинка.

Яркий фрукт

Популярные сорта кумквата:

  • Маруми – крупные приплюснутые плоды из 4-7 долек с ярко-оранжевой тонкой кожурой и кисловатой мякотью.
  • Фукуши – крупные плоды в форме колокольчика с зеленовато-желтым окрасом. Мякоть имеет сладкий пряный привкус.
  • Нагами – плоды имеют удлиненную форму и не содержат семян.
  • Малайский кумкват – крупные продолговатые плоды ярко-оранжевого цвета с семенами внутри.
Удлиненные плоды

Гибридные разновидности кумквата:

  • Санкват – помесь лимона и кумквата. Плоды неоднородного размера с кисловатой мякотью и цедрой.
  • Мейва – сладкий кумкват округлой формы с вкусной мякотью без косточек.
  • Мандаринкват – гибридизация кумквата и грейпфрута. Цитрус имеет форму лампочки и морковный окрас. Мякоть с терпковатым неповторимым вкусом.
Фрукт в форме лампочки
  • Томасвилл – крошечные плоды кумквата и цитранжа с формой лампочки, тонюсенькой кожицей и горьковатым привкус.

Советуем вам прочесть интересные статьи с полезными списками:

Видео: Самые необычные цитрусовые

Какие виды цитрусовых бывают / Бери и делай

Большинство цитрусовых, к которым мы привыкли, являются гибридными. Они получены в результате естественного или искусственного скрещивания между основными видами цитрусов: цитронами, помело и мандаринами.

Не во всех классификациях гибридизированные фрукты считаются самостоятельными видами, поэтому выделяют от 3 до 170 видов цитрусовых.

«Бери и Делай» расскажет об основных видах цитрусовых фруктов и том, чем они отличаются друг от друга.

Мандарин

Мандарин — один из основных, негибридизированных видов цитрусовых. Его родиной считается Китай. Плоды мандарина бывают слегка приплюснутой шаровидной формы, от 4 до 8 см в диаметре, имеют сладкий вкус с легкой кислинкой.

Цитрон

Цитрон — крупный фрукт желтого цвета с толстой рельефной кожурой, родиной которого является Индия. Его плоды обычно имеют продолговатую или яйцевидную форму и могут вырастать до 30 см в длину. Мякоть у цитрона несочная и практически безвкусная, зато ароматная кожура нередко используется в азиатской кулинарии.

Наряду с мандарином и помело, цитрон является одним из основных видов цитрусов, которые дали начало всем остальным.

Помело

Помело — самый крупный представитель цитрусовых: его размер может колебаться от 15 до 25 см в диаметре, а вес доходить до 2 кг. Цвет кожицы этого плода может варьироваться от бледно-зеленого до желтого, мясистая мякоть по оттенку может быть белой или слегка розоватой.

Вкус у помело сладкий, без намека на терпкость и горечь.

Лайм

Лайм — фрукт, который обычно имеет зеленую или желто-зеленую кожуру и зеленовато-желтую мякоть. В зависимости от разновидности этого фрукта, его плод может достигать от 2,5 до 6 см в диаметре и до 8 см в длину (пальчиковый лайм), отличаться плотностью кожуры, иметь или не иметь (как, например, персидский лайм) косточки.

От лимона лайм отличается более кислым и более терпким вкусом.

Лимон

Лимон — один из самых знаменитых представителей цитрусовых. Его некрупные плоды обычно имеют продолговатую форму, желтый цвет и кислый вкус.

Благодаря полезным свойствам лимоны используются в пищевой и косметической промышленности, а также применяются в ароматерапии.

Апельсин

Любимые многими апельсины — гибридные цитрусы, которые образовались при скрещивании помело и мандарина. Для этих фруктов характерны сладкий, иногда с легкой кислинкой вкус, яркий цитрусовый аромат и оранжевый цвет кожуры. Мякоть апельсинов зачастую также имеет оранжевый оттенок, хотя встречаются разновидности апельсина с мякотью красного цвета.

Горький апельсин

Как понятно уже из названия, мякоть горького апельсина имеет горьковато-кислый и терпкий вкус. Настолько яркий, что большинство людей не могут есть этот фрукт в свежем виде. Кожура горьких апельсинов значительно толще и рельефнее, чем у их сладких собратьев.

В отличие от невкусной мякоти, цедра горьких апельсинов часто используется в кулинарии.

Грейпфрут

Грейпфрут образовался при скрещивании помело и сладкого апельсина и получил свое название из-за того, что его плоды на деревьях располагаются очень тесно друг к другу — как гигантские гроздья вингорада.

У грейпфрутов обычно кисловато-сладко-горький вкус, плоды довольно крупные (от 10 до 15 см в диаметре), по форме напоминающие слегка сплющенный шар. Кожура этого цитруса обычно имеет желто-оранжевый оттенок, а мякоть в зависимости от сорта может быть беловатой, розовой или красной.

Кумкват

Плоды кумквата очень похожи на крохотные, размером с оливку, апельсины. Не даром «кумкват» в переводе с китайского означает «золотой апельсин». Вкус имеет легкую кислинку, форма плода — круглая или слегка вытянутая. Кумкват — один из немногих цитрусовых, которые можно не чистить, а есть прямо с кожурой.

Клементин

Клементины — небольшие цитрусовые без косточек, очень похожие на мандарины. Их плоды обладают приятным медово-сладким вкусом с легкой кислинкой. От мандаринов клементины отличаются ярко-оранжевым цветом и более сладким вкусом.

Бергамот (апельсин-бергамот)

Бергамот — цитрус желто-зеленого цвета с плодам, по размеру похожими на апельсин. Обладает ярким, узнаваемым ароматом, кисловатым вкусом с легкой горчинкой. Считается, что бергамот появился в результате скрещивания лимона и горького апельсина.

Свити (оробланко)

Свити — бессемянный гибрид помело и грейпфрута. Его плоды зеленого цвета имеют сладкий, без горечи вкус и округлую форму. Кожура свити намного толще, чем у грейпфрута, но так же, как и грейпфрут, фрукт имеет горькие перегородки между дольками.

Танжело

Танжело — сочный цитрус оранжевого цвета, произошедший от скрещивания мандарина и грейпфрута либо мандарина и помело. Его плоды с красно-оранжевой кожурой вырастают до размеров апельсина, но, в отличие от него, имеют вытянутый отросток на макушке и шкурку, которая легко снимается. Вкус у танжело «мандариновый», терпкий и пряный.

Юзу

Юзу, также известный как японский цитрон, — цитрус с небольшими (5,5–7,5 см) круглыми плодами желтого цвета. Особо распространен в Японии и Корее. Вкус фрукта пряный, с нотками грейпфрута и мандарина.

%d0%a6%d0%b8%d1%82%d1%80%d1%83%d1%81%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b9 %d1%84%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82 PNG и картинки пнг | рисунок Векторы и PSD

  • Двухцветный световой эффект неонового абстрактного яркого треугольника

    1200*1200

  • снежный человек расслабляющий кофе ретро векторная иллюстрация

    5000*5000

  • 80 основных форм силуэта

    5000*5000

  • Бигфут бегущий ретро векторные иллюстрации

    5000*5000

  • игра окончена дизайн футболки

    4000*4000

  • губы жвачки

    1200*1200

  • все радужные цвета морщинистый фольги

    1200*1200

  • голова льва ретро очки векторная иллюстрация король лев

    5000*5000

  • аудиокассета изолированные вектор старая музыка ретро плеер ретро музыка аудиокассета 80 х пустой микс

    5000*5000

  • Кокосовый череп ретро векторные иллюстрации

    5000*5000

  • все радужные цвета морщинистый фольги

    1200*1200

  • череп море ретро векторная иллюстрация

    5000*5000

  • дизайн плаката премьера фильма кино с белым вектором экрана ба

    1200*1200

  • Номер 80 процентов от 3d золотой

    5000*5000

  • игровой автомат с джекпотом тройная семерка на плоском дизайне в стиле ретро 80 х 90 х годов

    1200*1200

  • бумбокс с разноцветными музыкальными нотами

    1200*1200

  • мопс собака ретро векторная иллюстрация

    5000*5000

  • все радужные цвета морщинистый фольги

    1200*1200

  • Скидка 80 процентов на 3d золото

    3000*3000

  • желтый vespa векторные иллюстрации

    3000*3000

  • инопланетные наклейки векторные иллюстрации

    5000*5000

  • нло принять закат ретро иллюстрация

    5000*5000

  • ценю хорошо как плоская цвет значок векторная icon замечания

    5556*5556

  • Акула серфинг закат векторные иллюстрации

    5000*5000

  • череп серфинг доска ретро векторная иллюстрация

    5000*5000

  • черепа с собой магнитофон с краской

    4342*4342

  • Ностальгическая ретро лента 80 х клипарт

    1200*1200

  • Неоновый эффект 80 х годов Ретро вечеринка арт дизайн

    1200*1200

  • Скидка 80 на желтый градиент

    1200*1200

  • лев крутые ретро очки векторная иллюстрация король лев

    5000*5000

  • собака ретро бандана векторная иллюстрация

    5000*5000

  • лама носить бандану ретро векторная иллюстрация

    5000*5000

  • Головной мозг гипноз психология синий значок на абстрактное облако ба

    5556*5556

  • Мультяшный милый ребенок детство ребенок классики памяти родился в 80 х

    2000*2000

  • 80 основных форм гранж

    1200*1200

  • одна непрерывная линия рисования кассеты ленты векторной иллюстрации минималистский дизайн одной линии искусства

    4667*4667

  • хоботок обезьяна круто ретро закат векторные иллюстрации

    5000*5000

  • злой горилла наушники красочные векторная иллюстрация

    5000*5000

  • 3d номер 80 процентов света

    5000*5000

  • снежный человек злой ретро векторная иллюстрация

    5000*5000

  • продвижение 80 баллон

    5000*5000

  • 3d золотые числа 81 с галочкой на прозрачном фоне

    1200*1200

  • милый кот с приветственной типографикой каракули иллюстрации для плаката наклейки или одежды паровой волны синтвейв эстетика 80 х годов

    1200*1200

  • злой волк очки векторные иллюстрации

    5000*5000

  • 80 х годов поп арт мультфильм радуга стикер

    2000*2000

  • различные стикер вектор

    1200*1200

  • горилла наушники с иллюстрацией ретро

    5000*5000

  • Мемфис дизайн геометрические фигуры узоры мода 80 90 х годов

    4167*4167

  • Винтаж Ретро Неон 80 е 90 е

    1200*1200

  • Красочные смешные стикеры смайликов

    1200*1200

  • Цитрус свити: происхождение и использование

    На полках супермаркетов появилась очередная экзотика – зеленые плоды свити, похожие на грейпфрут, перед очарованием которых трудно устоять. В чем причина популярности этого фрукта, успешно конкурирующего с всеобщими любимцами – мандаринами и апельсинами?

    Что такое фрукт свити?

    Цитрус свити, полученный израильскими учеными в 70-е годы прошлого века в результате скрещивания памелы и белого грейпфрута, отличается от своих цитрусовых «собратьев» непривычно сладким вкусом. За сходство с помело его называют помелитом, а фермеры США торжественно нарекли его белым золотом (оробланко), поскольку изначально выращивали его для продажи. Свити гораздо слаще привычных для нас апельсинов и мандаринов, а по весу он тяжелее из-за высокого содержания влаги. Свити имеет гладкую и толстую кожуру, которая вместе с внутренними перегородками составляет 50 % отходов после дегустации фрукта. Эта экзотика растет в тропиках, хотя сейчас плод стали выращивать и в странах Средиземноморья – из-за его огромной популярности в Европе.

    Фрукт свити: полезные свойства

    Свити содержит в себе большое количество клетчатки, витамины А, В, С, минералы и микроэлементы, избавляет организм от холестерина, выводит токсины, повышает иммунитет, разглаживает морщины на коже из-за высокого уровня антиоксидантов и снимает отеки. Он незаменим в меню беременных женщин и худеющих людей, поскольку его калорийность составляет 58 калорий. Свити устраняет усталость и депрессию, отлично тонизирует организм, повышает работоспособность и настроение, поэтому его обязательно нужно включать в рацион в период зимне-весеннего авитаминоза. Тем, кто страдает гастритом и холециститом, не стоит увлекаться свити, поскольку он раздражает желудок, кишечник и слизистые оболочки органов.

    Свити: рецепты блюд

    Этот экзотический фрукт лучше всего есть в сыром виде как обычные грейпфруты, при этом следует удалять внутренние корочки, поскольку они горчат. Что приготовить с грейпфрутом свити? Можно добавить мякоть фрукта в салат или суп, учитывая, что он прекрасно сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, сыром, овощами, фруктами и орехами, придавая блюдам пикантный и свежий вкус. Из экзотического плода можно отжимать сок, делать освежающие фруктовые коктейли, компоты, лимонады, желе, пудинги, чизкейки, дополнять кусочками свити мясные и рыбные блюда, готовить выпечки и сладости. Из кожуры свити получаются изумительные цукаты и варенье.

    Белый грейпфрут или свити не является продуктом генной инженерии, поскольку он получен путем селекции, поэтому  сторонники натурального питания могут не бояться дегустировать экзотический гибрид. Спелый свити должен быть гладким, блестящим и достаточно тяжелым. Наслаждайтесь сочностью и пикантным вкусом этого заморского лакомства и забудьте о калориях!

    Цитрусовые фрукты: список, польза, противопоказания


    Полезные свойства цитрусовых фруктов

    Вечнозеленые кустарники с яркими плодами — представители семейства рутовых. Их родиной считается Юго-Восточная Азия.

    Цитрусовые плоды славятся своими полезными для организма свойствами.

    В России экзотические плоды появились во времена Петра I. Первоначально ими любовались и выращивали для красоты. Когда были оценены их вкусовые качества, цены на фрукты возросли. Со временем различные виды цитрусовых стали культивировать на юге страны и в тепличных условиях. У многих людей они ассоциируются с детством и новогодними праздниками.

    Специалисты хорошо изучили полезные свойства цитрусовых культур:

    • укрепление иммунитета и стимулирование выработки антител благодаря содержанию витамина С;
    • поддержка репродуктивной и нервной системы за счет фолиевой кислоты в мякоти плодов;
    • предотвращение запоров, восстановление нормальной перистальтики кишечника при поддержке пектина;
    • снижение уровня артериального давления у гипертоников, чему способствует калий.
    В мякоти цитрусов содержатся органические кислоты, углеводы, витамины группы В, флавоноиды, ферменты, минералы. Вещества стимулируют обменные процессы, снижают риск развития инфаркта, инсульта, онкологических заболеваний. Они помогают бороться с паразитами и болезнетворными бактериями.
    Цедра экзотических фруктов содержит эфирные масла и фитонциды, которые очищают воздух от вирусов, используются в ароматерапии и косметологии. Любой вид плодов способствует омоложению, поддержанию здоровья кожи, волос, ногтей.

    Кому цитрусовые вредны



    Употребление фруктов следует исключить или максимально ограничить в таких случаях:
    1. Пищевая аллергия. При негативной реакции организма на растительные продукты развивается кожный зуд, крапивница, а в тяжелых случаях — экзема. Возможно слезотечение, насморк, общее ухудшение самочувствия.
    2. Ожирение, сахарный диабет. При нарушении углеводного обмена прием фруктов должен быть ограничен. Нельзя употреблять их натощак, поскольку попадание глюкозы в организм стимулирует выработку инсулина. Гормон транспортирует моносахариды в клетки. Однако если они не нуждаются в энергии, все уходит в жировые запасы. Следует выбирать фрукты с низким гликемическим индексом (лимоны, грейпфруты). Они укрепляют стенки сосудов и стимулируют пищеварительную функцию.
    3. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Органические кислоты в мякоти плодов способствуют изменению pH желудочного сока. При этом наблюдаются изжога, отрыжка и другие неприятные симптомы. От частого употребления цитрусовых следует отказаться людям с гастритом, астроэзофагеальной рефлюксной болезнью. Избыточная кислотность провоцирует эрозии и язвы.
    4. Подагра в острой стадии. Органические кислоты и другие биологически активные вещества могут усилить боли.
    5. Возраст до 3 лет. Первый прикорм цитрусовыми следует отложить до того, пока ребенку не исполнится 1,5 года. Вводить их в рацион следует постепенно, внимательно наблюдая за реакцией детского организма.
    Врачи не рекомендуют злоупотреблять плодами при повышенном уровне калия в крови. Избыток этого элемента наблюдается при нарушении работы почек, которые не могут выводить его в достаточном объеме. Цитрусовые снижают эффективность бета-блокаторов, некоторых иммунодепрессантов, антибиотиков, противозачаточных таблеток. Интервал между приемом фруктов и лекарств должен составлять 6-8 часов.

    Какие фрукты относятся к цитрусовым: список с описанием 

    В список названий цитрусовых фруктов вошли знакомые с детства плоды и экзотические дары природы, с которыми можно познакомиться во время путешествия по южным странам. Они отличаются по размеру, форме, оттенку мякоти, что демонстрируют фотографии. Вкус и польза у каждого вида свои, и это позволяет выбрать наиболее подходящие продукты.

    Гибрид агли

    Гибрид «взял» лучшее от апельсина, грейпфрута и мандарина. Впервые дерево, которое стало его предком, обнаружили на острове Ямайка, привив на него кислый сорт цитруса. Постепенно селекционеры добились, что в фрукте практически не осталось косточек. В этом виде он стал популярен у жителей Европы.

    Агли растут на деревьях, высота которых достигает 5-15 метров. Желтые плоды со сморщенной пористой кожурой достигают 10-15 см. в диаметре. Сочная мякоть легко делится на крупные дольки. Она слаще апельсина, но в ней присутствует легкая горчинка.

    Калорийность 100 г мякоти — 37 ккал. В ней содержатся вещества, которые способствуют растворению конкрементов в почках и желчном пузыре, купируют выброс гистаминов, стимулируют регенерацию тканей.



    Фрукты употребляют свежими, готовят их них варенье, цукаты. Их выращивают только на Ямайке и во Флориде.

    Апельсин и красный апельсин

    Апельсины появились от скрещивания помело и мандаринов. Их выращивают в Центральной Америке и на побережье Средиземного моря. Апельсиновые деревья живут более 100 лет, давая округлые плоды диаметром 53-110 мм в любое время года. Существует более 300 сортов фруктов. Они подразделяются на группы с золотисто-желтой, оранжевой и красной мякотью. Сочность и сладость зависят от сорта апельсинов — обыкновенные, пупочные, яффские, корольки (средиземноморские). Последние 2 разновидности — самые приятные на вкус. Популярные сорта — Сангвинелло, Валенсия, Овал, Моро, Тарокко.

    Неповторимый оттенок апельсинам придают антоцианы — пигменты с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Калорийность обыкновенных плодов — 46 ккал, а красных — 39 ккал. Фрукты обладают антисептическими и жаропонижающими свойствами. Их мякоть употребляют в пищу, а на основе кожицы делают настойки, эфирные масла.

    Бергамот

    Фрукт получен при скрещивании апельсина-померанца и цитрона. Он растет в средиземноморских странах, Бразилии и Аргентине, а название получил от итальянского города Бергамо. Вечнозеленое дерево может достигать в высоту 10 метров. Оно покрыто острыми колючками длиной до 12 см. Из ароматных пурпурных и белых цветов образуются плоды длиной 6-8 см. Они покрыты трехслойной оболочкой, обладают формой груши или шара.

    Цвет кожуры бергамота — травянистый или золотисто-желтый. Она может быть бугристая или гладкая, что зависит от сорта. В разрезе открывается мякоть зеленого цвета. Она поделена на сегменты, как у апельсина и содержит косточки. Энергетическая ценность культуры — 36 ккал в 100 г. На вкус она освежающая, горьковато-кислая.

    Бергамот помогает нормализовать давление. При его повышении следует пить охлажденный зеленый чай с ломтиками цитруса, а при понижении — черные сорта напитка в теплом виде с добавлением нарезанных кольцами фруктов.

    Существует немало других разновидностей цитрусовых кроме тех, которые чаще всего встречаются на полках магазинов.

    Грейпфрут



    Родиной этих даров природы является остров Барбадос в Вест-Индии. Их считают результатом природного скрещивания помело и апельсина. Грейпфруты выращивают на Карибских островах, в Бразилии, ЮАР и в Израиле. Вечнозеленые деревья боятся заморозков. Они могут достигать 15 метров высоту. Плоды растут гроздьями, как виноград. Диаметр одного спелого фрукта — около 8-15 см.

    Известно более 20 сортов грейпфрутов. Между собой они отличаются оттенком, плотностью, структурой кожуры и мякоти. Красные сорта наиболее сладкие и полезные. Их калорийность — 35 ккал в 100 г. По количеству витамина С они опережают мандарины и лимоны.

    Мякоть грейпфрутов не влияет на колебания уровня сахара в крови, поэтому их используют в питании людей с сахарным диабетом. Стакан свежевыжатого сока помогает при пониженной кислотности желудка. В белых перегородках между дольками содержится флавоноид нарингенин, который снижает уровень холестерина в крови. Эфирное масло фруктов обеззараживает воздух.

    Его используют для косметических процедур и при массаже во время реабилитации после разрыва связок.

    Декопон

    Гибридный сорт получен японцами от апельсина и понкана (разновидности мандаринового дерева). Его крупные и мясистые плоды весят около 300 г, за что фрукты называют «сумо цитрус». Они легко чистятся и делятся на дольки. В их вкусе сочетается легкая терпкость и сладость, а косточки в структуре отсутствуют. Оттенок кожицы и мякоти — золотисто-оранжевый, аромат — легкий и свежий. В верхней части есть бугорок, по которому декопон можно отличить от многих других цитрусовых.

    За счет высокого содержания углеводов энергетическая ценность фруктов составляет 48 ккал в 100 г. Тиамин в мякоти расщепляет их, улучшает работу нервной системы. Употребление плодов предупреждает развитие рахита у детей, позволяет не допустить обострений при бронхиальной астме. Из корок делают лечебные отвары для диабетиков. Измельченная высушенная кожура входит в состав пилингов. Декопон выращивают в Японии, Корее, США.

    Дикий апельсин

    Предок современных цитрусовых культур родом из Индии. Сегодня это исчезающий вид, который используется в религиозных обрядах, лечении, ароматизации помещений. Дикие апельсины округлые, слегка приплюснутые. Мякоть ярко-оранжевая, с крупными косточками. В пищу фрукт употребляют редко из-за горького вкуса и сильного цветочного аромата.

    Эфирное масло получают из свежей кожуры методом холодного отжима. Оно оказывает благоприятное воздействие на психоэмоциональное состояние, оздоравливает. Корки приносят пользу при кровотечениях, кишечных расстройствах. Употреблять их нужно с осторожностью — при избыточном поступлении в организм возможны отравления.

    Йекан — японский цитрус



    Фрукт впервые обнаружили в 1886 году в префектуре Ямагути. Его считают гибридом мандарина и помело, более 50 лет выращивают крупными партиями в Японии и Китае. По размеру, весу, оттенку и способу употребления плоды имеют сходство с грейпфрутом. Их кожица плотная и пористая, а средний вес — 250 г. Мякоть сочная, кисловатая, с легкой горчинкой.
    Йекан употребляют в чистом виде, делают из него фреши, коктейли, добавляют в блюда азиатской кухни.

    Цитрон

    Экзотический фрукт — самый древний из цитрусов, культивируемых людьми, Его родина — Индия и Месопотамия, но теперь цитрон выращивают во многих странах с теплым климатом. Светло-желтые фрукты похожи на крупные лимоны. Их кожица плотная, бугристая. Она достигает 2-3 см и занимает половину объема фрукта. Мякоть не сочная, кислая на вкус. В небольшом количестве в ней присутствуют семена. Цитроны редко едят в сыром виде. Их используют в кулинарии, а сок добавляют в смузи или коктейли. Из кожицы делают цедру и эфирное масло.

    Цитрон почти не употребляют сырым, зато часто используют в кулинарии.

    Разновидности лайма

    Ярко-зеленые фрукты со свежим ароматом и сочной кислой мякотью используют в кулинарии, косметической промышленности.

    Существует несколько сортов экзотических плодов, которые отличаются по форме, размеру, вкусовым нюансам:

    1. Пальчиковый. Фрукты обладают овальной формой. Под тонкой бурой, зеленой или красной кожурой находятся бело-розовые мешочки с соком. Мякоть кисло-сладкая, с горчинкой, что не свойственно многим лаймовым.
    2. Мексиканский. Фрукты этого сорта чаще других продаются в российских магазинах. Они яйцевидные, среднего размера. Кожура гладкая и блестящая, зеленых оттенков. Ароматная кисло-сладкая мякоть обладает лимонным цветом.
    3. Палестинский. Тропические плоды напоминают лимоны. Под их тонкой желтой кожицей находится золотистая сочная мякоть, в которой мало семян. Вкус у лайма сладкий, аромат выраженный.
    4. Австралийский. Зеленые фрукты округлой формы обладают бугристой плотной кожурой. Их сок кислый, пахучий.
    5. Пустынный. Диаметр округлых зеленых лаймов — 1,5 см. Они сочные, кисловатые и нежные.

    Плоды юдзу

    Гибриды растут в Японии, на Тибете и в Китае на деревьях, которые достигают 4 м в высоту. По форме они напоминают мандарины, а по размеру превышают 7,5 см. Кожура толщиной 4 мм занимает большую часть фруктов. Ее цвет варьируется от золотисто-желтого до травянисто-зеленого. Мякоть плодов кислая, аромат свежий с хвойными оттенками.

    Низкокалорийные юдзу (21 ккал в 100 г) употребляют в пищу, используют в косметологии и медицине.

    Кабосу — китайский фрукт

    Цитрусовый гибрид горького апельсина и папеды ежеиглистой обладает прозрачной золотистой мякотью с множеством крупных горьких семян. В чистом виде ее не употребляют, но сок добавляют в воду и тонизирующие коктейли. Фрукты растут в Китае и Японии. Местные жители используют их для приготовления маринадов, десертов, соусов, напитков.

    Каламондин цитрофортунелла

    Гибридные фрукты — результат скрещивания кумквата и мандарина. На родине (в Юго-Восточной Азии) деревья достигают высоты 7 м. Однако небольшое растение можно культивировать и в домашних условиях. Помимо красивого цветения (белыми душистыми звездочками) цитрофортунелла дает ароматные плоды. Они обладают сочной мякотью, особенностью которых является сладкий вкус и обилие мелких зерен.

    Разновидности лимона

    Спелые фрукты, полученные от лимонного дерева, имеют овальную форму. Их диаметр колеблется от 45 до 90 мм, а длина составляет 7-10 см. Кожица бывает тонкой или плотной. Она может занимать до 60% объема фруктов. Мякоть разделена на сегменты, наполненные тонкими волокнами с кислым соком. Сорта цитруса отличаются по форме, наличию косточек, аромату. В российских магазинах представлены лимоны:
    1. Мейера. Природные гибриды апельсина и лимона обладают слабо-кислым вкусом и кожурой оранжевого оттенка. Вес одного цитруса — 70-150 г.
    2. Дженоа. Фрукты с бледно-золотистой или зеленовато-желтой кожурой обладают сладкой мякотью. С дерева ежегодно собирают урожай весом до 50 кг.
    3. Павловские. Полученные на территории Нижегородской области плоды не отличаются по качеству от тех, которые растут в тропических странах. Они имеют солнечно-желтый оттенок, весят от 100 до 500 г.
    4. Майкопские. Ярко-желтые цитрусы массой 150-170 г обладают приятным вкусом, нюансы которого зависят от условий среды, где растет дерево.
    5. Лисбон. Удлиненные лимоны тонкой кожурой и золотистой мякотью без косточек.
    6. Верна. Испанский сорт с горьковатым соком и плотной бугристой кожицей.

    Лимандарин

    Гибридное растение по-другому называют рангпур. Его применяют для подвоя при выращивании культур семейства рутовые. В Азии и Латинской Америке фрукт высаживают целью получения урожая, который идет в пищу. Лимандарины характеризуются округлой формой, достигают 5 см в диаметре. Кожица тонкая, золотисто-оранжевая. Светлая мякоть обладает приятной кислинкой.

    Кислый апельсин

    Плоды — результат скрещивания горького апельсина и лимона. Они большие, округлые, слегка вытянутые в верхней части. Гладкая золотисто-оранжевая кожура плотно прилегает к мякоти. Фрукты сочные, с небольшим количеством семян и горьковатым соком. В чистом виде их не употребляют, но используют в кулинарии, парфюмерном деле, производстве косметической и алкогольной продукции.

    Горький апельсин

    Цитрусы с шаровидной, слегка приплюснутой формой обладают бугристой плотной кожурой. В разрезе открывается золотистая мякоть, разделенная на 10-12 долек. В ее вкусе выражена горчинка, аромат свежий и легкий. Фрукты содержат галловую, яблочную и салициловую кислоты, однако не относятся к числу съедобных даров природы. Их используют в восточной медицине, кулинарии, парфюмерии.



    Отвар из цедры лечит бесплодие, а прикладывание корок к вискам помогает при мигрени.

    Клементин

    Гибридная культура получена в средиземноморских странах при скрещивании мандарина и апельсина-королька. Плоды растут на высоких деревьях с плотными зубчатыми листьями, достигая 6 см. в диаметре. Их кожица и мякоть темно-оранжевые. Сочные фрукты легко очищаются от кожуры. Они сладкие, с косточками.

    Кумкват

    Родина золотисто-оранжевого фрукта — Южный Китай. Кумкват обладает слегка вытянутой формой, достигая в длину 5 см, а в ширину — 4 см. Его употребляют вместе с кожурой, которая имеет сладкий терпкий привкус. Есть несколько видов растения: гонконгский, фукуши, нагами, мейва, маруми. При покупке следует обращать внимание на цвет кожуры (однородный, светло-оранжевый), мягкость (умеренная), отсутствие плесени и механических повреждений.

    Разновидности мандарина

    Сорта мандаринов получены путем природного и искусственного скрещивания цитрусовых культур. Они отличаются оттенком кожуры, ареалом распространения, методиками выращивания. Селекция позволила улучшить вкусовые качества фруктов, исключить из мякоти косточки. Популярны такие разновидности плодов:
    1. Уншиу. Фрукты китайско-японского происхождения активно растут на Черноморском побережье Кавказа. Они выдерживают температуры до -10 ⁰С. Мандарины слегка приплюснутой формы весят до 70 г, обладают тонкой золотистой кожурой и кисловатым соком.
    2. Citrus nobilis. Крупные фрукты с бугристой плотной кожицей светло-золотистого оттенка.
    3. Миагава. Обладатели больших плодов с сочной мякотью, в которой нет косточек. Сладкие, сочные, с хорошим балансом сахара и кислотности.
    4. Гибриды (в том числе — танжерины, королевские). Обладают лучшими качествами, взятыми у родительских сортов.
    5. Citrus reticulata. Индокитайские фрукты выращивают в крупных масштабах на Филиппинах.
    6. Японско-китайские. Небольшие деревья культивируют на плантациях и в домашних условиях. В их листьях много эфирных масел, которые ароматизируют пространство.

    Марокканский цитрон

    Обладатели крупных удлиненных плодов с бугристой золотистой кожей растут на средиземноморском побережье. Мякоти в них немного, и она сочетает сладость апельсина с изысканной кислинкой цитрона. Семена крупные, их не более 10. Фрукты используют для приготовления цукатов, мармеладов, желе.

    Минеола танжело

    Гибрид, который называют «золотистый колокольчик», зарегистрирован в 1931 г. во Флориде. Его красно-оранжевые плоды обладают вытянутой формой с выраженной шейкой в верхней части. В мякоти есть небольшое количество семян. Она сладкая, нежная и сочная, с легкой лимонной кислинкой.

    Гибрид помело натсудайдай

    Другие названия фрукта, полученного в результате природного скрещивания помело и кислого апельсина — аманацу, нацумикан.

    Аманацу отличается от других цитрусовых вкусом, который чем-то напоминает лимонад.




    Устойчивое к морозам растение активно культивируют японцы. В России его выращивают в Крыму, на Кавказе, в частных хозяйствах. Большие фрукты весят 400-500 г, обладают толстой пористой кожурой. В дольках содержится сочная нежная мякоть, которая при полном созревании гибрида напоминает лимонад. Пленочки горчат, и перед употреблением их удаляют. Натсудайдай используют в кулинарии при создании десертов, напитков.

    Новозеландский грейпфрут

    Растение родом из Восточной Азии (Poorman, GoldFruit) — гибрид помело и танжерина. Оно было завезено в Новую Зеландию из Австралии в 1855 г. Округлые большие цитрусы светло-оранжевого цвета обладают плотной кожицей толщиной около 1 см. Мякоть нежная, более сладкая, чем у розовых грейпфрутов.

    Оранжело

    Родиной оранжело (чироньи) считают Северную Америку, где были обнаружены первые гибридные растения. От грейпфрута золотистые плоды получили внешний вид, аромат и структуру мякоти. По вкусу и химическому составу они похожи на апельсин. Калорийность цитрусов — 62 ккал в 100 г. Это природный источник магния и фосфора, который едят в сыром виде, используют для приготовления напитков, добавляют во вторые блюда.
    Фрукты используют в медицине и для наполнения матрасов.

    Папеда ежеиглистая

    Каффир-лайм культивируют в Тайланде, Индонезии, Малайзии. Зеленые бугристые фрукты несъедобны. Мякоти в них мало, а сок кислый. Вместе с листьями их применяют в кулинарии (например, для приготовления супа том-ям), косметологии, медицине.

    Помело

    Экзотическое растение дает самые большие плоды в семействе цитрусовых. Вес одного фрукта может достигать 2-10 кг. Цвет кожицы помело — красный, белый или розовый. Мякоть нежная, ароматная, в ней практически отсутствует горечь. Она покрыта плотной кожурой размером 2-3 см, и съедобная часть фрукта занимает около 50% объема. В 100 г помело всего 38 ккал. Из минералов больше всего калия и меди.

    В Азии фрукт не только употребляют в пищу, но и используют во время религиозных обрядов. В Китае это символ благополучия, который принято дарить во время Нового года. Исследования ученых из Бангладеша в 2019 г. показали, что регулярное употребление помело снижает уровень холестерина на 41%. Китайские медики предупреждают, что фрукт противопоказан людям, которые принимают статины (гиполипидемические лекарственные препараты).

    Понцирус

    Дикие лимоны могут расти и плодоносить не только в тропическом, но и в умеренном климате. Незрелые плоды имеют светло-зеленый оттенок, а спелые — солнечно-желтый. Их длина — до 4 см, а кожура толще и грубее, чем у традиционного лимона. Мякоть кислая и горькая, в ней много небольших семечек и присутствуют редкие элементы — бор, молибден, медь. Сок и цедру понцируса используют в косметических целях, поварском искусстве и производстве напитков.

    Понцирус по форме похож на апельсин, а по вкусу — на лимон.

    Помелит

    Гибрид белого грейпфрута и помело называют свити из-за особенного вкуса. Он слаще, чем у «родителей» и более эффективно снижает уровень холестерина. Даже спелые фрукты не краснеют. Их мякоть и плотная кожура остаются лимонно-зелеными. При выборе помелита следует обращать внимание на кожуру. Она должна быть гладкой и блестящей, а фрукт — тяжелым относительно своих размеров.

    Гибридный тангор

    В экзотическом фрукте соединились лучшие качества сладкого апельсина и мандарина. Из белых душистых цветов появляются округлые плоды диаметром 6-12 см. Их тонкая и гладкая кожура имеет светло-оранжевый цвет. Она с трудом отстает от мякоти, но очищенные от нее фрукты без труда делятся на дольки. В 1 спелом тангоре 10-20 мелких косточек. Его вес составляет 80-140 г, а энергетическая ценность — 50 ккал в 100 г.
    По вкусу он напоминает сладкий манго и апельсин. Незрелые фрукты кислые, без запаха.

    Танжерин

    Сладкие мандарины родом из Китая, где много столетий они являются основным видом фруктов. Их также культивируют в средиземноморских странах, США и Латинской Америке. Тонкая кожура у спелых плодов бывает зеленой, желтой, золотистой и оранжевой. Под ней находятся сладкие ароматные дольки. Употребляют танжерины в свежем и обработанном виде. Это обязательные компоненты восточных сладостей — рахат-лукума, грильяжа, щербета. Кожуру включают в состав шоколада, ароматизируют с ее помощью чай и белые вина.

    Популярные сорта танжерина:

    • Медовый — отличается высоким содержанием природной сахарозы;
    • Бальный — кисло-сладкий плод с темно-оранжевой кожицей;
    • Дэнси — назван в память о полковнике, который посадил первое дерево танжерина в Америке.

    Тайский танкан

    Цитрусовые культивируют на юге Китая, на Тайване, и в южных районах Японии. Они растут на деревьях, похожих на мандариновые. По фото видно, что танканы внешне напоминают апельсины. Их красноватая кожица гладкая, не плотная. Сок сладкий и ароматный.

    Томасвилль

    Ароматные цитрусы получены селекционерами при соединении гибрида сладкого апельсина с диким лимоном понцирусом. Впервые их описали более века назад в американском городе Томасвилль (штат Джорджия). Небольшие деревья с шипами дают крупные вытянутые плоды. Их аромат апельсиновый, а цвет мякоти и кожицы оранжевый. Фрукты сочные и менее кислые, чем лимон.

    У цитруса томасвилль приятным вкусом обладает не только плод, но и кожура.

    Цитрандарин

    Округлые цитрусы с тонкой бугристой кожицей выведены при скрещивании сitrus reticulata Changsha и Poncirus. Внешне напоминают лимон, но имеют оранжевый окрас, как у апельсина. На вкус цитрандарины кислые. Благодаря своим особенностям используются для приготовления напитков, цедры, десертных блюд, соусов. Деревья, на которых они растут, выносят температуры -18… -20 ºС и дают хороший урожай.

    Японский хассаку

    Золотистые плоды C. Hassaku японцы выращивают в качестве сезонной еды. На префектуру Вакаяма приходится 60% общего объема урожая. Внешне цитрусы напоминают апельсины. Они достигают в диаметре 9-10 см, а весят 400-500 г. Мякоть крупнозернистая, бледно-золотистая, разделенная на несколько небольших сегментов.

    Вкус у хассаку терпкий, с легкой кислинкой и нюансами горечи. Их употребляют в пищу в натуральном виде, добавляют в пироги, салаты со скумбрией или прошутто. Консервированные цитрусы экспортируют в другие страны мира. Они зарегистрированы в Китайской Фармакопее для медицинского применения, используются при кожных и сердечных заболеваниях.

    Citrus halimii

    Горные цитроны впервые описаны в 1973 г. Растения до конца не изучены. после открытия их несколько раз встречали в Малайзии, Таиланде, Индонезии. Они достигают высоты 7,5 м и дают плоды 5-7 см в диаметре. После созревания фрукты становятся желтыми или светло-оранжевыми. Их толстая кожура плохо отделяется от мякоти.
    Внутренние сегменты наполнены косточками и крупными пузырьками, в которых содержится кислый сок.

    Какой цитрусовый фрукт полезнее

    Видовое разнообразие цитрусовых позволяет выбрать продукт питания, который соответствует вкусовым предпочтениям и целям (снижение веса, оздоровление, очищение от шлаков, лечение и профилактика заболеваний). В таблице представлены полезные свойства фруктов, которые можно купить в России:
    Название фруктаСодержание элементов в 100 г мякоти
    Витамин С, мгКлетчатка, гФолиевая кислота, мкгКалий, мгМагний, мгУглеводы, гБелки, гЖиры, г
    Помело61121668,60,8
    Апельсин602,25197138,10,90,2
    Грейпфрут451,63184136,50,70,2
    Кумкват436,517186208,61,880,86
    Плоды лимонного дерева40291631230,90,1
    Урожай, полученный от мандариновых культур381,916155117,50,80,2
    Лайм292,88102630,90,1

    Из таблицы видно, какой фрукт является рекордсменом по содержанию витамина С. Это помело, от которого немного отстает апельсин. Эти плоды рекомендовано включать в рацион для профилактики и лечения ОРВИ, укрепления иммунитета. Клетчатки, которая помогает выводить шлаки и предупреждает запоры, больше всего в кумкватах и лайме.

    Много полезной для женского здоровья фолиевой кислоты содержат мандарины и кумкваты. Рекордсмены по объему калия — помело и апельсин. Этот элемент участвует в регуляции кровяного давления и поддерживает здоровье костной ткани. Магния много в апельсинах и грейпфрутах. Он предупреждает хроническую усталость, образование тромбов, помогает в лечении заболеваний нервной системы. Восполнить запасы углеводов и жиров в организме позволит кумкват. Помело, лимон и лайм рекомендованы всем, кто придерживается строгих диет.

    Цитрусовые плоды необходимы для поддержания здоровья, стройности и красоты. Специалисты рекомендуют употреблять их зимой и весной, а в остальное время переходить на местные фрукты.

    что такое? Список названий и видов фруктов, особенности цитрусовой диеты и использование цитрусового масла

    Цитрусовые фрукты любимы и детьми, и взрослыми. Они обладают удивительным и неповторимым составом, благотворно воздействуют на организм и даже улучшают настроение.

    Разновидности

    Цитрусовые – это древесные цветковые растения, широко используемые в пищевой, косметической и медицинской промышленности. Большинство видов выведено человеком и культивируются в огромных масштабах – в основном в США, Юго-Восточной Азии.

    Всего существует 32 рода цитрусовых (вместе с гибридами), которые дополнительно подразделяются на виды. Далеко не все из них известны простому человеку, не все используются для его нужд. Но среди них стоит выделить самые распространенные.

    Апельсин

    Апельсин (Citrus sinensis) – это вечнозелёное цветковое дерево, относится к семейству Рутовых, рода Цитрус. Другое его название – «китайское яблоко». Выведен человеком.

    В зависимости от сорта деревья апельсинов могут достигать 12 м в высоту (сильнорослые), 5 м (карликовые), 2 м (комнатные) или даже 70 см. Листья апельсинового дерева среднего размера, овальные, на побегах шипы. Цветки крупные, белые и розовые. Верхний слой апельсина, как и других цитрусовых, – кожица, называется цедрой.

    Она заполнена эфирным маслом и может быть разного цвета в зависимости от подвида.

    Апельсиновые плоды подразделяются на 4 группы:

    1. «овальные» – мякоть жёлтая или бледно-оранжевая, среднего размера, многосемянник, сладко-кислые;
    2. «пупочные» – оранжевые, крупнее остальных, сладко-кислые;
    3. «корольки», или «сицилийские» – маленького размера, с красной мякотью;
    4. «яффские» – слаще других, у них толстая рельефная кожура, плоды большого размера.

    Апельсины плодоносят через 8 лет после посадки, живут чуть более 70 лет. Произрастают в Юго-Восточной Азии, в особенности в Китае, а также в Бразилии и США.

    Мандарин

    Мандарин (Citrus reticulata) – вечнозелёное дерево. Его высота составляет 4-5 метров, крона широкая, объёмная, со средними вытянутыми листиками и маленькими цветками, аромат пряный.

    Для оплодотворения цветков насекомые не нужны, а первые плоды появляются на 4 год жизни растения. Мандарин плодоносит чуть больше полугода.

    Его плоды имеют тонкую, мягкую и легко отделяемую кожуру. Они небольшие в диаметре – 6 см максимум, и состоят из примерно 10-11 долек. Есть мандарины с семенами и без. Мякоть – оранжевая или светло-оранжевая, с большим содержанием сока.

    Родиной мандарина считается Китай и полуостров Индокитай, однако произрастает он во многих странах Азии, а также в Испании, Франции и США.

    Грейпфрут

    Грейпфрут (Citrus paradisi) произрастает в Китае, США, Израиле, Мексике. Вкус грейпфрута схож со вкусом апельсина, однако он чуть горче и кислее.

    Это вечнозелёное дерево высотой в среднем 6 метров с длинными тёмно-зелёными листьями, однако встречаются экземпляры и по 14 м.

    Плоды грейпфрута до 15 см в диаметре, мякоть разделена на дольки, и в зависимости от сорта её цвет может быть бледно-жёлтый или ярко-красный. Оттенки кожуры также варьируются в зависимости от сорта. Собирают его в феврале.

    Грейпфруты – самые немногочисленные цитрусовые. Насчитают около 20 сортов, которые принято разделять на две группы.

    1. Белые. Их мякоть и кожура светло-желтая, плоды горькие и кислые, а содержание полезных веществ в них ниже, чем в красных.
    2. Красные. Кожура и мякоть окрашена в красные оттенки. Эти грейпфруты выведены были во второй половине XX века в США.

    Отдельного упоминания стоит процесс употребления грейпфрута. Он, в отличие от других цитрусовых, не разделяется на дольки – его едят ложкой.

    Он разрезается на две части, сердцевина убирается, туда укладывается сахар или фруктоза. Постепенно перемешиваясь с соком, они делают фрукт менее горьким.

    Грейпфрут и апельсин, кстати, единственные из цитрусовых, что содержат в себе нарингенин – флавоноид, нейтрализующий свободные радикалы, который замедляет старение кожи.

    Помело

    Помело (Citrus maxima), родина – Малайзия, а в Китае помело дарят в качестве символа процветания в канун Нового года. Произрастает также в Таиланде, Индии, Японии.

    Цвет кожицы помело или бледно-зелёный, или желтый, а та часть плода, которая во время созревания грелась на солнышке, розовеет. Это самый крупный цитрусовый фрукт – он может весить около 10 кг, имея диаметр в 30 см. Созревает он в феврале.

    Вкус так же, как и грейпфрута, горьковатый, однако употребляется оно скорее как мандарин – кожура надрезается, очищается, фрукт делится на дольки, вытаскиваются косточки и разрезаются перепонки. В кожуре и перепонках помело и грейпфрута содержатся вещества, придающие им горький вкус.

    Лимон

    Лимон (Cítrus límon) намного меньше апельсина или грейпфрута – дерево достигает максимум 8 м. Он появился в Китае или Индии, произрастает на Кавказе и в США.

    Цветок по цвету напоминает плод – светло-жёлтый или белый. Плод ярко-жёлтый, в диаметре около 5 см, а вот листья длинные, тёмно-зелёные, семена белые, чуть прозрачные.

    Лимон – популярнейший в производстве фрукт. Из него производится лимонное масло, лимонная кислота, сок.

    Лайм

    Лайм (Citrus aurantiifolia) – в отличие от других цитрусовых фруктов, это – кустарник или небольшое деревце. Родина его – Индия, произрастает также в Малайзии, Африке, США, на Кубе, в Мексике. Используется для получения лимонной кислоты, является натуральным ароматизатором.

    Лайм имеет множество сходств с лимоном – они являются генетическим родственниками. Однако кожура и мякоть лайма – светло-зелёные, он меньше по размеру – от 4-5 см в диаметре, кислее лимона и немного горчит. Кожура лайма тоньше и более гладкая, чем лимонная. Плодоносит круглый год.

    Подразделяется на 2 вида.

    1. Мексиканские лаймы, или Вест-Индские. Это маленькие лаймы с небольшим количеством семян.
    2. Сладкие. На вкус более пресные, чуть сладковатые, имеют размер 8 см в диаметре, семян в них нет.

    Калорийность и состав

    Цитрусовые – одни из самых низкокалорийных фруктов. В их составе в большом количестве содержится аскорбиновая кислота, поэтому они кислые на вкус, а также витамины А, В, Е, Р, множество микро- и макроэлементов. В цитрусовых также большая концентрация фитонцидов и флавоноидов. Фитонциды убивают вредоносные бактерии, предотвращая заражение организма, обладают антибактериальными свойствами, препятствуют простудам, ангине, гриппу.

    Флавоноиды также играют большую роль в регенерации организма – они препятствуют образованию свободных радикалов, тем самым предотвращая старение кожи и организма в целом.

    Известно также антиаллергическое их свойство. Период менструаций благодаря флавоноидам становится менее болезненным из-за их схожести с женскими половыми гормонами.

    Расчёт калорийности, БЖУ и полезных веществ на 100 г у наиболее популярных представителей рода Цитрус представляет интерес для соблюдающих диету.

    Апельсин

    Апельсин – 0,9/0,2/10,3, 40 ккал. Фрукт богат на полезные вещества, которые присутствуют как в его мякоти, так и в соке, косточках и цедре. В 100 г апельсина содержится 50 мг аскорбиновой кислоты при суточной норме в 75 мг для взрослого. В большом содержании в апельсине содержатся калий (регулирует содержание солей, участвует в проведении нервных импульсов), кальций (основа костей, зубов, волос, принимает участие в работе мышц), бор (регулирует количество женских и мужских половых гормонов, играет важную роль для суставов). Из витаминов группы В главенствуют В9 (участвует в процессах кроветворения) и В1 (улучшает память и работу мозга). Уникальный тандем из меди, витамина С и цинка позволяет коже оставаться эластичной и упругой долгое время. Медь также укрепляет нервы.

    Мандарин

    Мандарин – 0,8/0,3/9,2, 40 ккал. Оранжевый цвет мандарину придаёт каротин, который также ускоряет восстановление организма и предотвращает ухудшение зрения. Мандарин также богат флавоноидами, количество пищевых волокон, улучшающих микрофлору кишечника – 2 г на 100 г. Высока концентрация витамина В5 – пантотеновой кислоты, и витамина В8 – инозитола.

    В5 нормализует клеточный обмен, обеспечивает обмен жиров, а В8 не даёт образоваться тромбам и улучшает текучесть крови.

    Грейпфрут

    Грейпфрут – 0,9/0,2/8,7, 35 ккал. Также он богат на каротин, способствующий восстановлению зрения, витамины С, В2 и Р, что делает его необходимым при проблемах с сосудами и сердцем. В красных грейпфрутах сахара больше, чем даже в самом сладком апельсине. Горький вкус им придаёт гликозид, который также улучшает пищеварение и снижает выработку желчи. Из витаминов группы В лидирует В4, или холин. Он оказывает положительное воздействие на печень, работу мозга и сердца. Из макроэлементов больше всего в грейпфрутах калия и кальция, из микро – меди.

    Помело

    Помело – 0,8/04/8,6, 38 ккал. Из макроэлементов в помело присутствует кальций, калий, фосфор. Из витаминов – витамин В1, В2, В5, но больше всего аскорбиновой и фолиевой кислот.

    Фолиевая кислота, или витамин В9, участвует в кроветворении и половом развитии, образует белые кровяные тельца, синтезирует белок, образует новые клетки.

    Лимон

    Лимон – 0,9/0,1/4,9, 33 ккал. Благодаря идеальному соотношению витамина Р, цитрина и витамина С он делает сосуды и капилляры крепче, предотвращает отёк мозга и вероятность подкожных кровотечений. Богат на органические кислоты, калий, кальций, фосфор, имеет низкое содержание сахара.

    Суточная норма аскорбиновой кислоты содержится в соке одного лимона. Большое содержание калия регулирует работу сердца и почек.

    Лайм

    Лайм – 0,9/0,1/3, 16 ккал. Фрукт содержит удивительное количество пектина, тем самым способствуя выводу токсинов из организма. Концентрация витамина С здесь рекордная – больше, чем в других цитрусовых, даже в апельсине. Фосфор и кальций гарантируют здоровье зубов, крепкую зубную эмаль, препятствуют кровотечению дёсен. Помимо этого, лайм также содержит много меди, железа, калия, холина.

    Особенности

    Всех представителей цитрусовых объединяет большое содержание витамина С – аскорбиновой кислоты. Также они быстро перевариваются – за 1,5-2 часа, обладают жиросжигающим свойством, низкокалорийны.

    Листья цитрусовых насыщают воздух фитонцидами, которые убивают бактерии и вирусы.

    Цитрусовые – единственное верное средство при цинге (дефиците витамина С), здорово поднимает иммунитет, что особенно важно в период простудных заболеваний. Они также являются профилактикой образования тромбов, ведь вместе с аскорбиновой кислотой в их состав входит рутин – витамин Р.

    Польза и вред

    Апельсин издавна используется в качестве лечебного средства. Он полезен для нервной, пищеварительной, сердечной, эндокринной систем. Улучшает клеточный обмен, тонизирует организм, помогает при отравлении свинцом, гипертонии.

    Мандарин воздействует на нервную систему, препятствует инфарктам и инсультам, стимулирует ЖКТ, укрепляет сосуды. Это замечательное средство при болезнях легких и при грибках. Мандарин является средством профилактики онкологии.

    Грейпфрут имеет далеко не лучшую репутацию. О его вреде до сих пор ходят слухи – и он может быть вредным, однако бед можно избежать, если знать, как его есть. Грейпфрут категорически нельзя употреблять с некоторыми лекарственными препаратами.

    Однако на всякий случай его сок лучше вообще исключить из рациона на момент принятия любых лекарств – это может привести к передозировке.

    Если пользоваться этой информацией, то фрукт может принести и пользу. Грейпфруты снижают уровень холестерина в крови – одного плода достаточно для его нормализации, к тому же он содержит большое количество антиоксидантов. Это действительно незаменимый цитрус для больных ишемической болезнью сердца, атеросклерозе и повышенном артериальном давлении.

    Лимоны, несмотря на кислый вкус, снижают уровень кислотности желудка, закисляют его. Сок лимона, апельсина и яичный желток, соединённые вместе, выводят токсины из печени благодаря слабительному эффекту. Однако употребление этого фрукта в больших количествах недопустимо для гипертоников – он повышает давление.

    Лайм является хорошим успокоительным средством и обладает удивительным свойством поднимать работоспособность и настроение. Косточки лайма ядовиты, однако отравление вызывают только в больших количествах.

    Особенности употребления

    Само собой, апельсины, лимоны и другие цитрусы противопоказано употреблять при аллергии на них. Также они противопоказаны тем, кто страдает гастритом, язвой, сахарным диабетом, хроническими болезнями почек, холециститом или имеет повышенную кислотность желудка.

    Многие цитрусовые – сильные аллергены, поэтому кормящим мамам и беременным женщинами употреблять их не стоит.

    Если у ребёнка нет аллергии на цитрусовые, то их можно вводить в его меню, но очень осторожно, начиная со второго года жизни. К примеру, можно давать малышу по 1 кусочку апельсина или по 1 дольке мандарина в день, соки – только в разбавленном виде, с яблочным или грушевым.

    Категорически не рекомендуется кормить малыша лимоном до трёх лет.

    Цитрусовые обладают уникальным свойством сжигать жиры. Благодаря этому их часто используют в различных диетах. Жиросжигающий эффект у грейпфрута выше, чем у других цитрусовых, также он снижает уровень сахара в крови. Существует даже отдельная диета – грейпфрутовая, по которой перед каждым приёмом пищи нужно съедать половинку фрукта или выпивать полстакана сока, чтобы ускорить пищеварение. Также при похудении рекомендуется есть помело.

    Отдельного упоминания стоит яично-цитрусовая диета. Это экспресс-диета, рассчитанная, как правило, на неделю, однако с правками в меню её можно продлить и на четыре. Как правило, из цитрусовых выбирают апельсин или грейпфрут, иногда их чередуют. На завтрак следует употреблять 2 варёных яйца, чай, цитрус, на обед – 200 г отварной куриной грудки без кожи, половину цитруса, на ужин – 2 яйца, цитрус, стакан нежирного кефира.

    За 7 дней на такой диете можно потерять 5-10 кг – эффект достигается благодаря химическим процессам, которые вызывает цитрусовый сок. А так как цитрусы улучшают настроение, диета не станет ужасным испытанием.

    Варианты применения

    Цитрусовые были известны ещё до нашей эры, упоминания о них можно найти в древних летописях и книгах – императрицы и царицы использовали эти фрукты в косметических целях, лекари и врачеватели первыми прознали о чудодейственном влиянии цитрусовых на организм человека, а повара – о многогранном вкусе и просторе приготовления.

    В народной медицине

    Цитрусы издавна использовались для лечения цинги, желтухи, для укрепления иммунитета. Для предотвращения кровотечения дёсен было принято добавлять 1-2 капли эфирного масла любого цитрусового на стакан воды и полоскать рот после чистки зубов.

    Лимоном и лаймом также лечат варикозное расширение вен – после ванны нарезанные ломтиками цитрусы накладываются на проблемную зону, обматываются полиэтиленом и эластичными бинтами.

    Лайм применяется для лечения таких кожных заболеваний, как бородавки, герпес, папилломы, а в сочетании с солью являлся слабительным. Сладкие лаймы использовались против малярии.

    Считается, что эфирные масла цитрусовых помогают при плохом настроении, бессоннице, болях головы, потере аппетита, повышенной температуре, плохом сне и заложенности носа.

    В косметологии

    Использовать мякоть или цедру цитрусовых в косметических целях не всегда безопасно – концентрация кислот слишком высока, повредить кожу очень легко.

    В почти чистом виде может использоваться только сок лимона – его нужно развести с водой в пропорции 2: 1 и протирать им лицо после умывания на ночь, следом используя увлажняющий крем. За счёт «закисления» кожи уменьшится количество прыщей, очистятся поры, уйдут черные точки.

    Для ухода наиболее часто используются эфирные масла – их добавляют в маски для лица, для волос, делают с ними ванночки для ногтей. Все цитрусовые масла помогают избавиться от целлюлита, осветлить постакне и чёрные точки, придать волосам блеск, осветлить ногти и укрепить их. Все без исключения плоды также обладают хорошими антибактериальными свойствами.

    Особенно благодарны цитрусовым маслам будут дамы с проблемной кожей, жирной и комбинированной.

    Масло лимона имеет ярко выраженные осветляющие свойства – помогает смыть краску с волос, осветлить пигментные пятна, следы от прыщей, чёрные точки. Придаёт волосам эластичность, делает их мягкими и шелковистыми.

    Масло апельсина в сочетании с базовыми маслами или увлажняющим кремом питает кожу, избавляет от шелушений, раздражений. Хорошее воздействие окажет на возрастную кожу. Можно найти масло апельсина горького, сладкого или красного – все они обладают примерно одинаковым эффектом, может разниться лишь их цена и запах. Также на рынке присутствует масло петитгрейна – это масло из листьев и побегов апельсинового дерева, которое используется в косметологии для достижения тех же результатов, что и с апельсиновым маслом.

    Масло бергамота – замечательный антисептик. Оно используется для того, чтобы предотвратить размножение бактерий на коже, снизить концентрацию прыщей, уменьшить жирный блеск. Снижает жирность волос и лечит кожу головы от шелушений.

    Масло грейпфрута – одно из самых действенных масел при целлюлите. Массаж с кремом или базовым маслом с 5-7 каплями грейпфрутового снижает уровень жировых отложений под кожей, разогревает её, делает эластичной и упругой. На кожу лица воздействует подобным образом – улучшает тургор, тонус, спасает от отёчности и неровного рельефа и цвета.

    Масло лайма – неплохая замена лимонному, так как также очищает поры, убирает чёрные точки, это хороший антисептик, который улучшает регенерацию. Особенное воздействие окажет на жирную кожу, сделает её гладкой и нежной, без жирного блеска. Волосам придаст объём, упругость, силу.

    Масла мандарина ускоряет регенерацию кожи – восстанавливает волосы, кожу после ссадин, порезов, акне, устраняет шелушения и на коже, и на кутикуле.

    Масло нероли вырабатывается в зависимости от вида из цветков или лепестков апельсина, лимона или мандарина. Помогает сухой и увядающей коже избавиться от шелушений, зуда, таких признаков старения, как потеря упругости, эластичности, мелкие морщинки и ухудшившийся рельеф.

    Многие масла используются в парфюмерии при производстве различных одеколонов, туалетной воды и духов – цитрусовые ароматы многогранны и горячо любимы многими.

    В кулинарии

    Широкое применение цитрусовые нашли в кухнях разных стран мира. Их используют в совершенно разных блюдах и комбинируют с разными продуктами.

    • С мясом – говядиной, свининой, курицей. В зависимости от того, какого вкуса вы хотите добиться – сладкого, горького или кислого, можно замариновать мясо в апельсине, грейпфруте или лимоне. Также из различных комбинаций цитрусовых получаются отличные соусы для первых и вторых блюд. Жирное мясо, смоченное апельсиновым или лимонным соком, легче переваривается, теряет свою жирность.
    • С рыбой и морепродуктами. Солёная красная рыба и лимоны считаются шикарным и одновременно доступным каждому блюдом. Как известно, лимонным соком также поливаются мидии и устрицы, он употребляется вместе с креветками.
    • С другими фруктами, овощами и ягодами. Многие цитрусовые, например, грейпфрут, лайм и лимон, используют как ингредиенты для самых разных салатов – рыбных, мясных, овощных, фруктовых.

    Их также используют как ингредиент разных блюд.

    • В качестве напитков. Огромной популярностью пользуется бергамотовый чай. Лимон добавляют в зелёный или чёрный чай для поднятия настроения, стимулирования умственной активности и укрепления иммунитета. Соки и компоты так и вовсе обязаны своим существованием фруктам, в том числе и цитрусовым. В глинтвейне обязательно должны присутствовать какие-либо цитрусовые, зачастую мандарин, лимон или апельсин наряду с яблоками и пряностями. Кожуру многих цитрусовых, например, мандаринов, принято сушить и добавлять потом в чай – ведь полезные вещества в большей степени содержатся именно в ней.
    • Как десерт. Варенья и джемы из цитрусовых особенно популярны, так как они не такие сладкие, как из других ягод и фруктов – грейпфрут придаёт десерту горечь, лимон – кислинку, мандарин – пряный аромат. Щербеты из цитрусов имеют отличительный пряный, чуть кисловатый привкус, привлекающий гурманов. Они также используются для пирогов, различных булочек, тортов.

      Цитрусовые фрукты имеют богатый состав, незаменимый вкус, используются во многих сферах человеческой жизни – от косметологии до медицины. Они незаменимы, ведь аналога природа еще не придумала. Также эти плоды являются главным источником витамина С, так необходимого для нашего иммунитета. Но важно помнить, что эти фрукты могут представлять опасность при беременности и грудном вскармливании, поэтому перед их употреблением важно внимательно изучить список противопоказаний.

      Смотрите видео по теме.

      Новый апельсин: 6 причудливых цитрусовых, которые вы должны знать

      Я всегда был большим любителем цитрусовых. Иногда бывает кисло-сморщенным; иногда сладко; это всегда хороший источник витаминов, и он оживляет стакан воды (или коктейль). Но если вы посмотрите дальше обычных подозреваемых, вы увидите, что существует большое разнообразие цитрусовых. Некоторые из них ярко окрашены, в то время как другие выглядят синяками, когда они созреют; некоторые из них гладкие и легко чистятся, в то время как другие выглядят как кальмары из ваших ночных кошмаров.Чтобы вы начали свои исследования цитрусовых, вот несколько моих любимых.


      Рука Будды, также известная как «Цитрон с пальцами», является одним из старейших и самых жутких представителей семейства цитрусовых. Считается, что они были завезены из Индии в Китай где-то после четвертого века нашей эры. Сегодня в Китае и Японии этот неприглядный сорт цитрусовых олицетворяет счастье и долгую жизнь; их часто выставляют в храмах и домах на удачу. Хотя они и не стали мейнстримом — они не переносят холодную погоду или морозы — вы все еще можете найти руки Будды в специализированных продуктовых магазинах.

      Прежде чем вы начнете задаваться вопросом, как вы сможете очистить эту штуку, хорошая новость заключается в том, что вы этого не сделаете. Руки Будды на 100% состоят из кожи и сердцевины; они вообще не содержат сока. Кожура, тем не менее, полна эфирных масел, которые восхитительны в заправках и маринадах. Чтобы использовать руку Будды, просто отрежьте «палец» и нарежьте его на полоски. Потом их можно будет конфетить, посадить на Микроплан или напугать друзей.



      Flickr/Эдсел Литтл

      Yuzu тоже довольно странный фрукт.Обычно желтовато-зеленый, юдзу может иметь неровную кожуру, как лимон с прыщами. Их вкус можно описать как смесь лимонов, апельсинов и грейпфрутов. Они также богаты витамином С — примерно в три раза больше, чем лимоны.

      Несмотря на то, что юдзу не очень популярен в США, он использовался в Азии на протяжении веков. Они растут в Тибете, Центральном Китае, Японии и Корее, а их изюминку и сок можно найти во множестве азиатских ингредиентов, таких как соус понзу и даже в некоторых рецептах супа мисо.Из-за своей освежающе-кислой и цветочной нотки юдзу отлично подходит для винегретов и коктейлей. Хотя очень трудно найти свежий юдзу в продуктовом магазине, обычно вы можете найти его бутилированный сок в продаже.

      Если вы не любите покупать сок, вы, скорее всего, найдете его в меню ресторанов, потому что его любят повара. Шеф-повар Жан-Жорж Вонгерихтен подавал Sour Cherry-Yuzu Bellinis на жарком из свинины, а в Ippudo в Нью-Йорке они посыпают эдамаме и перец шишито солью юдзу.



      Flickr/Скотт Акерман

      Вы не будете шокированы, когда я скажу вам, что Ки-лаймы были названы в честь Флорида-Кис. Но вы можете быть удивлены, узнав, что они также известны как вест-индский лайм и выращиваются в Индонезии на протяжении тысячелетий. Оттуда они путешествовали по всему Восточному Средиземноморью, а затем в Вест-Индию, где их завезли испанские исследователи. Их выращивали во Флориде еще в 1906 году, а сегодня большинство из них выращивают в Мексике и Центральной Америке.

      Основные лаймы, как правило, меньше лайма — размером с мяч для гольфа. Они содержат лимонную кислоту (больше, чем лимоны), что придает им очень терпкий и горький вкус. Но это хорошо сочетается со сладостями, например, с пирогами с лаймом. А если вы хотите выйти за рамки обычного пирога, попробуйте пончики или батончики с кокосовой стружкой.



      Flickr/Ребекка Сигел

      Только в последние годы эти миниатюрные фрукты стали повсеместными в американских продуктовых магазинах.Клементины были названы в честь отца Клемента Родье, алжирца, который, как говорят, случайно создал гибрид сладкого апельсина и мандарина в 1902 году. В течение многих лет клементины были доступны по всей Европе и на Ближнем Востоке, а в коммерческом сельском хозяйстве Калифорнии они были завезены в 1914. Также предполагается, что клементины стали популярными, когда в 1997 году на Флориду обрушился сильный зимний шторм, уничтоживший внутреннее производство апельсинов.

      Сегодня эти милые маленькие несчастные случаи являются основным продуктом для футбольных мам и семей, которые покупают их в этих огромных сетчатых ящиках.Вы узнаете клементины по их гладкой, легко чистящейся кожице и очаровательным сегментам без сердцевины. Хотя они выглядят как маленькие апельсины, они гораздо менее кислые, что делает их более вкусными для детей.

      Но эти милашки созданы не только для детей. Вы можете использовать сегментированные клементины в своих салатах, выжимать их сок в выпечку (комбинация шоколада и клементина была бы хорошей) или смешивать их с бананами для насыщенного витаминами смузи. Или просто съешьте пять за раз.


      Все всегда спрашивают, в чем разница между обычными лимонами и лимонами Мейера.Хотя технически они могут использоваться в рецептах взаимозаменяемо, между двумя цитрусовыми есть некоторые существенные различия. Во-первых, лимоны Мейера — это более теплый желтый оттенок с гладкой кожурой (напоминает клементин). Вкус также слаще, чем у обычного лимона, с цветочными и медовыми нотками. Думайте о нем как о более красивом, более изысканном лимоне.

      В 1908 году сотрудник нашего Министерства сельского хозяйства Фрэнк Н. Мейер привез лимоны Мейера в США. Сегодня они широко используются.Я получил несколько штук в своей коробке Quinciple несколько недель назад и быстро добавил их в чай, хотя они были бы очень вкусными, если бы их нарезали поверх жареного куска рыбы или посыпали цедрой в бисквитном пироге. Вы также можете найти лимоны Мейера в Whole Foods и на фермерских рынках, хотя они могут отсутствовать в некоторых местных продуктовых магазинах.


      Плод угли — это форма танжело, которая возникла на Ямайке и была обнаружена в диком виде около восьмидесяти лет назад. Название UGLI на самом деле является торговой маркой Cabel Hall Citrus Limited, которая продает фрукты.А плод и вправду отвратительный на вид. Его кожа шероховатая и морщинистая. Вместо одного однородного цвета — оранжевый, желтый и зеленый. Хотя внешний вид не очень приятный, вкус освежающий: кислый, как грейпфрут, и сладкий, как мандарин.

      Плоды угли можно очистить от кожуры или разрезать на сегменты. Помимо того, что я ем их как есть, я видел несколько рецептов угли — возможно, самым интересным был рецепт щербета, в который входили крем-фреш и желатин.

      Это только начало списка странных сортов цитрусовых.Чем больше вы исследуете, тем больше вы найдете, от мандаринов Ширанухи (замеченных в Whole Foods в Бостоне) до кафрских лаймов и помело. Измельчите их, выжмите из них сок или попробуйте в сыром виде. Во всяком случае, это отличный повод поэкспериментировать с коктейлями (и выпить больше).

      Ариэль Кантер — редактор Gilt City и автор кулинарных статей для amNewYork. Она живет и питается в Нью-Йорке. Подпишитесь на нее в Твиттере @RavenousRel и в Instagram @ArielKanter, чтобы получать фотографии блюд и, иногда, ее кота Джаспера.

      по алфавиту

      Лайм Абхаяпури

      Известь Адданимма

      Эгле мармелос

      Эглопсис шевальери

      Афраэгле габонская

      Афрагле метельчатая

      Африканский помело

      Африканский треск × Рубиду трехлистный

      Агуздера сацума

      Клементина Айн Тауждате

      Акчай Секери сладкий апельсин

      Алемоен помело

      Алемов

      Алжирский клементин

      Аллен эврика лимон пестрая

      Аллен-Ньюман Эврика лимон

      Душистый перец танжело

      Алтунский тангор

      Эмбер Эврика лимон

      Янтарно-сладкий апельсин

      Амоа 8 тангор

      Ансейкан гибрид помело

      Аошима Сацума

      Апепу кислый апельсин

      Апопка пупочная оранжевая

      Арахонская помело

      Аранчино лимон

      Аргентинский сладкий апельсин

      Аргентина тройчатая

      Аризона 861 Цитрон

      Армстронг Сацума

      Клементина Арруфатина

      Гибрид помело Асахикан

      Аталантия Цейланика

      Аталантия цитроидес

      Atalantia monophylla (CRC 3800)

      Atalantia monophylla (CRC 4189)

      Аталантия роксбургиана

      Аталантия Зейланика

      Атмор лимон

      Гибрид помело Аттани

      Пупок Этвуда

      Австралийский пальчиковый лайм ( Microcitrus australasica ) (CRC 3661)

      Австралийский пальчиковый лайм (Microcitrus australasica) (CRC 3664)

      Австралийский пальчиковый лайм ( Microcitrus australasica ) (CRC 3670)

      Австралийский пальчиковый лайм ( Microcitrus australasica ) (CRC 3671)

      Австралийский пальчиковый лайм (Microcitrus australasica) (CRC 4108)

      Австралийский пальчиковый лайм из красной мякоти (Microcitrus australasica var.кроваво-красный) (CRC 1484)

      Австралийский пальчиковый лайм из красной мякоти (Microcitrus australasica var. sanguinea) (CRC 3672)

      Австралийский круглый лайм ( Microcitrus australis ) (CRC 3663)

      Австралийский круглый лайм ( Microcitrus australis ) (CRC 3665)

      Австралийский круглый лайм ( Microcitrus australis ) (CRC 3666)

      Австралийский круглый лайм ( Microcitrus australis ) (CRC 3668)

      Австралийский круглый лайм ( Microcitrus australis ) (CRC 3669)

      Австралийский круглый лайм ( Microcitrus australis ) (CRC 3673)

      Австралийский круглый лайм (Microcitrus australis) (CRC 4106)

      Австралийский нуцеллярный пупочный апельсин

      Австралийский красный лайм Рангпур

      Австралийский тройчатый

      Осенний золотой пупок

      Авана Апирено мандарин

      Авана Тардиво ди Чакулли мандарин

      Азиза сладкий апельсин

      Гибрид цитрона Бадхри

      Bahianinha Araras пупочный апельсин

      Bahianinha SRA 513 оранжевый пупок

      Бахман Персидский #1 сладкий лайм

      Бахман Персидский #2 сладкий лайм

      Байшайшу Рангпур лайм

      Гибрид бакрайского мандарина и лиметты

      Бальзамоцитрус давейский

      Банокан помело

      Банпейю помело

      Барнс трехлистный

      Оранжевый пупок Barnfield

      Батангасский мандарин

      Байголд Танжело

      Беарсс лайм

      Белединский мандарин

      Бенеке трехлистный

      Гибрид бенгальского цитрона

      Бенуа трехлистный

      Бентон лимонный

      Бергамот кислый апельсин

      Бергамотто #18 Лиссабонский лимон

      Бергера Кенигии

      Берна лимон

      Берна сладкий апельсин

      Бесси сладкий апельсин (CRC 245)

      Бесси сладкий апельсин (CRC 1693)

      Bey пупок оранжевый

      Bidwell’s Bar сладкий апельсин

      Крупнолистная тройчатая

      Biondo Comune сладкий апельсин

      Сладкий апельсин Biondo Riccio

      Бишоп красный лайм

      Битруни лимон

      Биттер С-22 цитрандарин

      Биттер Ньюхолл пупок апельсин

      Blanca Macetera сладкий апельсин

      Бланшар Эврика лимон

      Известь Борнео Рангпур

      Бухобза сладкий апельсин

      Букет цветков кислого апельсина

      Bouquetier de Nice кислый апельсин

      Бауэр мандарин

      Кислый бразильский апельсин

      Лещ Tarocco красный апельсин

      Известь Браун Ривер пальчиковая

      Цитрон «Рука Будды»

      Красный апельсин Burris Valencia

      C&M сладкий лайм

      C-190 цитрумело трехлистный гибрид

      C-32 лимонный

      C-35 лимонный

      Cadena Punchrosa сладкий апельсин

      Каденера Фина сладкий апельсин

      Каденера сладкий апельсин

      Caffin клементин

      Каламондин

      Каламондин спорт

      Калифорнийский пупочный рохо

      Калодендрон капенсе

      Каламондин Калушу

      Кэмпбелл Валенсия оранжевый

      Камулос грейпфрут

      Кантонский мандарин

      Капуцин сладкий апельсин

      Cara Cara оранжевый пупок

      Плотник C-54 цитрандарин

      Карризо лимонный

      Карт Нуар Клементин

      Картер пупок оранжевый

      Каскад Эврика лимон (CRC 2703)

      Каскад Эврика лимон (CRC 3498)

      Каштелу лайм

      сладкий апельсин Catlin

      Сесили грейпфрут (CRC 2014)

      Сесили грейпфрут (CRC 3637)

      Кумкват столетний пестрый

      Церидвен пупочный оранжевый

      Чендлер помело

      Чанша мандарин

      Чаншоу кумкват

      Чепмен Валенсия оранжевый

      Китай S-1 сацума

      Китай S-2 сацума

      Китай S-3 сацума

      Китай S-5 сацума

      Китай S-6 сацума

      Китай S-7 сацума

      Китай S-8 сацума

      Китай S-9 сацума

      Китай S-11 сацума

      Китай S-12 сацума

      Китай С-15 сацума

      Китай 6-15 сацума

      Китай С-17 сацума

      Китай S-18 сацума

      Китай 6-18 сацума

      Китай С-20 сацума

      Китай 6-21 сацума

      Китай 6-22 сацума

      Китайский лимон

      Китайский помело (CRC 1212)

      Китайский помело (CRC 1224)

      Китайский сладкий апельсин (CRC 3814)

      Китайский сладкий апельсин (CRC 3933)

      Китайский сладкий апельсин (CRC 3934)

      Чинотто широколистный кислый апельсин

      Чинотто, гибрид кислого апельсина (CRC 2375)

      Чинотто, гибрид кислого апельсина (CRC 3728)

      Чинотто кислый апельсин

      Гибрид грейпфрута Chironja (CRC 3909)

      Гибрид грейпфрута Chironja (CRC 4045)

      Оранжевый пупок Chislett

      Кристиансен трехлистный

      Лайм Чуло

      Cipo сладкий апельсин

      Гибрид Citradia (CRC 1436)

      Гибрид Citradia (CRC 1437)

      Гибрид Citradia (CRC 1438)

      Цитральдин

      Цитрандарин

      Цитранж #1416

      Цитранжело (S-281)

      Цитранкват 19-15-7

      Цитрангор

      Цитрангума (S-302)

      Цитрондарин

      Цитремон (CRC 1448)

      Цитремон (CRC 1449)

      Коммерческий цитрон

      Citropsis daweana

      Citropsis gabunensis

      Citropsis gilletiana

      Citropsis schweinfurthii

      Цитрумело (CRC 1452)

      Цитрумело (CRC 3341)

      Цитрумело (CRC 3348)

      Цитрумело (CRC 3821)

      Амбликарпа цитрусовая

      Цитрусовые подорожника

      Citrus aurantium var.Salicifolia

      Цитрусовые беникоджи

      Цитрусовые канальцевые

      Citrus davaoensis

      Цитрус депресса

      Citrus erythorosa

      Citrus excelsa (CRC 2316)

      Citrus excelsa (CRC 2892)

      Citrus excelsa (CRC 3765)

      Цитрусовая фунадоко

      Большой цитрусовый (CRC 2340)

      Citrus grandis (CRC 2453)

      Citrus grandis (CRC 3282)

      Citrus halimii (CRC 3780)

      Citrus halimii (CRC 3900)

      Цитрусовые ханаю

      Хирошимана цитрусовых (CRC 3275)

      Хирошимана цитрусовых (CRC 3904)

      Цитрусовые обыкновенные

      Citrus hystrix, Кабуяо (CRC 432)

      Цитрусовый гистрикс (CRC 2454)

      Цитрусовый гистрикс (CRC 3103)

      Citrus ichangensis (CRC 2327)

      Citrus ichangensis (CRC 2431)

      Citrus ichangensis (CRC 3931)

      Цитрусовые индика

      Цитрусовые промежуточные

      Цитрусовый юнос

      Цитрусовые кераджи

      Цитрусовая харна

      Цитрусовые кинокуни

      Цитрусовые кинокуни ‘Mukakukishu’

      Цитрусовые латипсовые

      Citrus leiocarpa

      Citrus limettiodes (CRC 919)

      Citrus limettiodes (CRC 921)

      Citrus limonia var.Хэнглсон

      Цитрусовые длинношпинатные

      Citrus lycopersicaformis

      Citrus macrophylla (CRC 3842)

      Citrus maderaspatana

      Citrus megaoxycarpa Гибрид

      Цитрусовые миарей

      Citrus micrantha var. микрокарпа

      Цитрусовые нацудайдай

      Цитрус ниппокорейский

      Цитрусовые обратновидные

      Отачибана цитрусовых

      Citrus pennivesiculata

      Citrus reticulata (CRC 3239)

      Citrus reticulata (CRC 3812)

      Citrus reticulata (CRC 3813)

      Цитрусовые рокугацу

      Цитрус морщинистый

      Цитрусовый шункокан

      Цитрусовые китайско-грандис

      Цитрусовые виды папеды

      Цитрусовые соцветия

      Судачи цитрусовые

      Цитрусовые бороздчатые

      Цитрусовые сунки

      Тачибана цитрусовая

      Цитрусовые тайванские

      Тамурана цитрусовая

      Citrus tardiva

      Цитрусовые тэнгу

      Цитрусовые удзюкицу

      Citrus vitiensis

      Citrus vulgaris гибрид кислого апельсина

      Citrus webberii , Калпи (CRC 1455)

      Citrus webberii , Калпи (CRC 1456)

      Citrus webberii var.Монтана (CRC 767)

      Цитрусовые яцусиро (CRC 3466)

      Цитрусовые яцусиро (CRC 3880)

      Цитрусовый юко

      Мандарин Clausellina Satsuma

      Clausena anisata

      Clausena excavata (CRC 3166)

      Clausena excavata (CRC 3899)

      Клаузена гармандиана

      Clausena lansium (CRC 1460)

      Clausena lansium (CRC 3967)

      Clausena lansium ex.Бандаберг (CRC 4234)

      Клемент Танжело

      Клеменул Клементин

      Клементина де Нулес

      Клементина Фина

      Клементина Фина Содеа

      Клементина Марисоль

      Клементина Нур

      Клементина Оровал

      Клементина Айн Тауждате

      Клементина Монреаль

      Клементина Сиди Аисса

      Клементина × Гибрид жемчужного мандарина

      Клементина × Гибрид мандарина Silverhill

      Мандарин Клеопатры

      Оранжевая гроздь пупка

      Климения полиандра

      Колеара (Clymenia × процимекват гибрид ) (CRC 3917)

      Колеара F2 (гибрид климении × процимекват ) (CRC 4109)

      Крупный апельсин Валенсия

      Гибрид коктейльного помело

      Коган пупочный оранжевый

      Цвет

      Кук Эврика лимон

      Corona Foothill лимон

      Corona Foothill (CVARS) лимон

      Корпачи лимон

      Гофрированный оранжевый пупок Томсона

      Корсика #1 Клементин

      Корсика #2 Клементин

      Корсиканский цитрон

      Кубинский шэддок

      Цукурова пупок оранжевый

      Каннингем лимонный

      Карри Ранний сладкий апельсин

      Каттер Valencia оранжевый

      гибрид цитрона Даббе

      Дайдай двойная чашечка кислого апельсина

      Гибрид помело Daikitsu

      Дейзи мандарин

      DaisySL мандарин

      Даландан сладкий апельсин

      Мандарин Дэнси (Weshart) (CRC 602)

      Мандарин Дэнси (Frost) (CRC 3026)

      Дротик Северный Овари Сацума

      Дарт Южный Овари Сацума

      Давао папеда гибрид

      Гибрид Dawnfruit помело

      Темно-красный помело

      Декопан (Ширануи) мандарин

      Красный апельсин Дельфино

      Дельта Валенсия оранжевый

      Цитрон диаманте

      Диллер сладкий апельсин

      Джерок Цитрон Гибрид

      Джерук Делима Копьор

      Мандарин Добаши Бени Сацума

      Доблафина красный апельсин (CRC 3152)

      Доблафина красный апельсин (CRC 4000)

      Дом Жоао Валенсия оранжевый

      Др.Крепкий лиссабонский лимон

      Оранжевый пупок мечты

      Апельсин сухой пупочный

      Дульсия цитрон

      Даммет горько-сладкий кислый апельсин

      Грейпфрут Дункан

      Дунганский сацума

      Двит тангор

      Ранний мандарин Сент-Энн Сацума

      Раннее танжело

      Сладкий апельсин Ист-Хайлендс

      Помело Эгами Бунтан

      Египетский лайм

      Мандарин Эллендейл

      Изумрудный мандарин

      Императрица мандарин

      Мандарин Encore
      Мандарин EncoreLS

      Английская карликовая тройчатая

      Английский большой трехлистный

      Кровавый апельсин Entre fina

      Эремоцитрус сизый

      Гибрид эремоцитруса × лимона Мейера

      Eremocitrus glauca гибрид

      Эзенбекия Хартмани

      Эзенбекия руньони

      Espangnole Sans Pepins сладкий апельсин

      Эстес грубый лимон

      Этрог цитрон

      Юстис лаймкват

      Лайм Эверглейд

      Оранжевый пупок Everhard

      Гибрид красного лайма Excalibur Rangpur

      Мандарин Fairchild

      FairchildLS мандарин

      Трехлистный Fairhope

      Мандарин Fallglo

      Фарис лимон

      Фаустрим

      Фаустримедин

      Фемминелло лимон

      Femminello Ovale лимон

      Femminello Sfusato лимон

      Femminello Siracusano 2KR лимон

      Femminello Siracusano лимон с белыми цветками

      Ферония лимонная

      Feroniella oblata

      Цитрон с пальцами

      Финике сладкий апельсин

      Фина Клементина

      Фина содеа клементин

      Фино 49 лимон

      Фино Ларго 95 лимон

      Пупок Фишера (CRC 3135)

      Пупок Фишера (CRC 3645)

      Пламенный грейпфрут

      краба Флеминга

      Флоридский грубый лимон (CRC 400)

      Флорида «А» необработанный лимон (CRC 3385)

      Флорида тройчатая

      Трехлистный летающий дракон (CRC 3330A)

      Трехлистный летающий дракон (CRC 3330B)

      Предгорный лимон

      Предгорье (З-С) лимон

      Мандарин удачи

      Fortunella crassifolia (CRC 1471)

      Fortunella crassifolia (CRC 3818)

      Fortunella crassifolia (CRC 3833)

      Фортунелла хинди (CRC 3789)

      Фортунелла хинди (CRC 3790)

      Фортунелла хинди вар.поверженный

      Fortunella japonica (CRC 3237)

      Fortunella japonica (CRC 4125)

      Фортунелла Маргарита (CRC 132)

      Фортунелла Маргарита (CRC 3877)

      Фортунелла обовата

      Фортунелла полиандра

      Фостер Розовый грейпфрут

      Fraser Seville кислый апельсин

      Фремонтский мандарин

      Грейпфрут Frost Marsh

      Frost Nucellar Эврика лимонная

      Frost nucellar Лиссабонский лимон

      Frost Nucellar Валенсийский апельсин

      Фрост Овари Сацума

      Трехлистный тетраплоид Frost

      Frost Washington пупочный оранжевый

      Фруа мандарин

      Фукумото оранжевый пупок

      Фукушу кумкват

      Фулвуд пупок оранжевый

      Фурр С-57 цитрандарин

      Фурр мандарин

      Сладкий апельсин Fuya Menuda

      Пушистый апельсин Валенсия

      Гибрид кислого апельсина Gabbuchinee

      Гибрид помело Гададехи

      Галлиган Лисбон Лимон

      Гейера мелкоцветковая

      Генетический карликовый грейпфрут

      Генуэзский лимон

      Гигантский ключевой лайм

      Гиллембергский пупочный апельсин

      Оранжевый пупок Gillette

      Глен цитрандин

      Гликосмис пентафилла

      Glycosmis perakensis

      Золотой самородок мандарина

      Оранжевый пупок Golden Buckeye

      Golden Nugget оранжевый пупок

      Гомири грубый лимон

      Кислый апельсин Goutoucheng CRC 3929

      Кислый апельсин Goutoucheng CRC 4004

      Гоу Тоу кислый апельсин

      Гранитос кислый апельсин

      Саженец грейпфрута (CRC 343)

      Красный апельсин Grosse Ronde

      Гюль-гул лимонный гибрид

      Гунтур кислый апельсин

      Тангор Н-56

      Хайку Б помело

      Холл грейпфрут

      Грейпфрут Холла × Рубиду тройчатый

      Хэмлин сладкий апельсин

      Хансен мандарин

      Родственник цитрусовых с твердой скорлупой

      Апельсин Hart’s Late Valencia

      Hart’s Tardiff Valencia оранжевый

      Гарвард Поздний апельсин Валенсия

      Хассаку (Бени) гибрид помело (CRC 3907)

      Гибрид помело Хассаку (CRC 3942)

      Гавайский помело

      Хендерсон Руби грейпфрут

      Эрнандина Клементина

      Hesperethusa crenulata

      Хайавасси Цитрон

      Мандарин Хиксона

      Горный мандарин

      Помело Хирадо Бунтан (CRC 4122)

      Хирю Летающий дракон трехлистный (CRC 3795)

      Хирю Летающий дракон трехлистный (CRC 3882)

      Сладкий апельсин Homosassa (CRC 292)

      Сладкий апельсин Homosassa (CRC 1696)

      Мед мандариновый

      Сладкий апельсин Хунцзянь

      Гонконгский кумкват (CRC 3789)

      Гонконгский кумкват (CRC 3790)

      Гонконгский кумкват, распростертый (CRC 4188)

      Хуан Пи мандарин

      Хуан Йен Ман Чие мандарин

      Грейпфрут Хадсон Фостер

      Хунань помело

      Мандарин Hung Kat

      Гибрид грейпфрута Хьюга Нацу

      Лимон Ичанг (CRC 1215)

      Ичан лимон (CRC 1219)

      Ичан папеда (CRC 2431)

      Ичан папеда (CRC 2327)

      Ичан папада (CRC 3931)

      Императорский грейпфрут

      Императорский мандарин

      Сладкий апельсин императорский пестрый

      Улучшенный лимон Мейера

      Индийский лимон (CRC 2322)

      Индийский лимон (CRC 2323)

      Индийская известь (CRC 2450)

      Индийская известь (CRC 3070)

      Индийский цитрон (CRC 138-A)

      Индийский цитрон (CRC 138-B)

      Индийский цитрон (CRC 661)

      Индийский речной сладкий апельсин

      Индийский необработанный лимон

      Индийский сладкий лайм

      Гибрид индийского кислого апельсина

      Мандаринкват индио

      Интердонато лимон

      Иранский лимон

      Ирак лимонная лиметта

      итальянский цитрон

      Итальянский лимон с розовой мякотью

      Помело Итошима

      Иверия Сацума

      Мандарин Ивасаки Сацума

      Иёмиканский тангор

      Иё Сан Понкан мандарин

      Якобсон трехлистный

      Сладкий апельсин Яффо

      Japansche Citroen Rangpur лайм

      Японский апельсин

      Сладкий апельсин Цзиньчэн

      грейпфрут Йохимсен

      Джонсон пупок оранжевый

      Сладкий апельсин Джоппа

      Jullander Khatti грубый лимон (CRC 3063)

      Нуцеллярный необработанный лимон Jullunder Khatti (CRC 4173)

      Кабосу папеда гибрид

      кафрский лайм (CRC 2454)

      Кай Сум Плод Вампи

      Помело Као Нун

      Помело Као Пан (CRC 2242)

      Помело Као Пан (CRC 2243)

      Помело Као Пан (CRC 2248)

      Помело Као Пан (CRC 2249)

      Помело Као Пан (CRC 2349)

      Помело Као Пан (CRC 2355)

      Помело Као Пан (CRC 2356)

      Помело Као Пан (CRC 3948)

      Помело Као Фуанг (CRC 2352)

      Помело Као Фуанг (CRC 3926)

      Помело Као Руан Тиа (CRC 2350)

      Помело Као Руан Тиа (CRC 2351)

      Кара мандарин

      Помело Карн Лау Яу

      Кавати Банкан помело

      Гибрид кислого апельсина Кавано Нацудайдай

      Кавано Васэ Сацума

      Kaweah #1 Лиссабонский лимон

      Острый кислый апельсин

      Халили сладкий апельсин

      Гибрид кислого апельсина Kharna

      Хаси папеда

      Хубс-эль-Арса (CRC 2477)

      Гибрид кислого апельсина Кикудайдай

      Кинси мандарин

      Королевский тангор (CRC 303)

      Королевский тангор (CRC 3845)

      Гибрид привоя мандарина Kinkoji Unshiu

      Гибрид помело Кинкодзи

      Гибрид помело кинкунеба

      Кинноу мандарин

      KinnowLS мандарин

      Кинокава Бунтан помело

      Кинокуни мандарин

      Кирумакки Рангпур лайм

      Гибрид кислого апельсина Китчли

      Киёми тангор

      Кнорр Рангпур лайм

      Кобаяши микан мандарин

      Кётен сладкий апельсин

      Гибрид кислого апельсина Konejime

      Костер тангор

      Котобукикан помело гибрид

      Крайдер 15-3 трехлистный

      Крайдер 16-6 тройной

      Крайдер 28-3 трехлистный

      Крайдер 5-5 тройной

      Крайдер 55-1 тройной

      Крайдер 55-5 трехлистный

      Крайдер 60-2 трехлистный

      Крайдер 8-5 тройной

      Крайдер средний трехлистный

      Кулобот папеда гибрид

      Кулу лимон (CRC 3045)

      Кулу лимон (CRC 3487)

      Кунембо мандарин

      Куно Васэ Сацума

      Кусайе Рангпур лайм

      Лимон Куснера

      Лама лимон

      Лейн Поздний пупок оранжевый

      Ланге #1 сацума

      Ланге #2 сацума

      Ланге #3 сацума

      Лапитиотики лимон

      Ларанжа Краво мандарин

      Кислый апельсин с кожаной головкой

      Ли мандарин

      Lee × Гибрид мандарина Nova (USDA 88-2)

      Гибрид лемело помело (CRC 1481)

      Гибрид Lemelo pummelo, Lemon Shaddock (CRC 1775)

      Лимонадно-лимонный гибрид

      Гибрид лимона и лайма

      Длинный пупок оранжевый

      сладкий апельсин Lima без кислоты

      Лима Криолла Рангпур лайм

      Лимау мата сусу цитрусовый гибрид

      Лимон Реал

      Лимонейра 8А Лиссабон Лимон

      Лимонейра необработанный лимон

      Лимонеро Фино 95 лимон

      Лимонеро Фино лимон

      Лимонеро Мессина лимон

      Лимонет де Марракеш

      Лимония ацидиссима

      Limoui Sangui Rangpur лайм

      Мелколистная тройчатая (CRC 4007)

      Мелколистная тройчатая (CRC 4008)

      Лимон Ло Порто

      Луизиана Ранний мандарин Сацума

      Лю Гим Гонг Валенсия Апельсин

      Lumia лимонный гибрид

      Лунарио лимон

      Лупе Лисбон лимон

      Мацетера сладкий апельсин

      Сладкий апельсин Madam Vinous

      Малайский кумкват

      Мальтийский красный апельсин

      Мальта Бухобза

      Мальтийский полукрасный красный апельсин

      Мальтийская Сангина Бухобза

      Мальтийский овальный сладкий апельсин (CRC 274)

      Мальтийский овальный сладкий апельсин (CRC 590)

      Мандарин сангина мандарин

      Мандариновый мандарин

      Мапо танжело

      Знаки тройчатые

      Марисоль Клементина

      Марлоу Танжело

      Марракеш Лимонетт

      Ранний сладкий апельсин Марра

      Марш (Фрост) грейпфрут

      Болотный (тростниковый) грейпфрут

      Болотный розовый грейпфрут

      Грейпфрут Marsh Seedy

      Гибрид помело Марумеро

      Кумкват Маруми (CRC 3237)

      Кумкват Маруми (CRC 4125)

      Мэри Эллен сладкий лайм

      Мато Бунтан помело

      Mazoe грубый лимон

      Макьюэн Сацума

      McFadden пупок в рубчик оранжевый

      Средиземноморский нуцеллярный сладкий апельсин

      Кумкват Мейва (CRC 1471)

      Кумкват Мейва (CRC 3818)

      Кумкват Мейва (CRC 3833)

      Гибрид грейпфрута Melogold

      Тангор Менси

      Merrillia caloxylon

      Месеро лимон

      Лимон Мессина (CRC 3009)

      Лимон Мессина (CRC 4121)

      Мексиканский цитрон

      Мексиканский лайм

      Мексиканский лайм тип

      Лимон Мейера (улучшенный лимон Мейера)

      Гибрид кислого апельсина Miaray

      Михал мандарин

      Microcitrus australasica var.sanguinea (австралийский пальчиковый лайм из красной мякоти) (CRC 1484)

      Microcitrus australasica (австралийский пальчиковый лайм) (CRC 3661)

      Microcitrus australasica (австралийский пальчиковый лайм) (CRC 3664)

      Microcitrus australasica (австралийский пальчиковый лайм) (CRC 3670)

      Microcitrus australasica (австралийский пальчиковый лайм) (CRC 3671)

      Microcitrus australasica var. sanguinea (пальчиковый лайм из красной мякоти) (CRC 3672)

      Microcitrus australasica (австралийский пальчиковый лайм) (CRC 4108)

      Microcitrus australasica (австралийский пальчиковый лайм) (CRC 4109)

      Microcitrus australis (австралийский круглый лайм) (CRC 3663)

      Microcitrus australis (австралийский круглый лайм) (CRC 3665)

      Microcitrus australis (австралийский круглый лайм) (CRC 3666)

      Microcitrus australis (австралийский круглый лайм) (CRC 3668)

      Microcitrus australis (австралийский круглый лайм) (CRC 3669)

      Microcitrus australis (австралийский круглый лайм) (CRC 3673)

      Microcitrus australis (австралийский круглый лайм) (CRC 4106)

      Microcitrus garrawayae (австралийский дикий лайм Гарроуэя) (RSD 2002021)

      Microcitrus garrawayae (австралийский дикий лайм Гарроуэя) (RSD 2002022)

      Microcitrus garrawayae (австралийский дикий лайм Гарроуэя) (RSD 2002025)

      Microcitrus inodora (крупнолистная австралийская дикая липа) (CRC 3784)

      Microcitrus inodora (крупнолистная австралийская дикая липа) (CRC 3785)

      Микроцитрус папуанский

      Microcitrus virgata (сиднейский гибрид)

      Microcitrus warburgiana (дикий лайм Новой Гвинеи) (CRC 3298)

      Microcitrus warburgiana (дикий лайм Новой Гвинеи) (CRC 3782)

      Микроцитрусовые × трехлистный гибрид

      Микромелум минутум

      Миднайт Валенсия оранжевый

      Михо Васэ Сацума

      Милам грубый лимон

      Милсвит лиметта

      Миннеола Танжело

      Minneola × трехлистный гибрид

      Мита-Тулия лиметта

      Мандарин Миягава Сацума

      Мандарин Миямото Сацума

      Мияучи Иё Тангор

      Моаналуа помело

      Моли курикури помело гибрид

      Моначелло лимон

      Моноэмбриональный тройчатый

      Монреаль клементин

      Монро Лисбон лимон

      Красный апельсин Моро (CRC 3811)

      Красный апельсин Моро (CRC 3830)

      Мортон цитранж (CRC 1463)

      Мортон цитранж (CRC 2748)

      Горный цитрон

      Муркотт мандарин

      Муррайя Кенигии

      Murraya paniculata (апельсиновый жасмин, апельсиновый жасмин, гавайский чубушник) (CRC 1637)

      Murraya paniculata (апельсиновый жасмин, апельсиновый жасмин, гавайский чубушник) (CRC 3171)

      Myrtifolia кислый апельсин CRC 3290

      Myrtifolia кислый апельсин CRC 4164

      Кумкват Нагами (CRC 132)

      Кумкват Нагами (CRC 3877)

      Нагпурский мандарин

      Помело Након Чайси

      Кислый апельсин Нансё Дайдай

      Наринги зубчатые

      Нацузабон (CRC 3275)

      Нацузабон (CRC 3904)

      Саженец пупочного апельсина (CRC 3305)

      Саженец пупочного апельсина (CRC 3306)

      Оранжевый пупок

      Навеленсия пупочная оранжевая

      Навелина пупочная оранжевая

      Мандарин с шейкой

      Неполитана сацума

      Новозеландский грейпфрут

      Новозеландский лимонад

      Оранжевый пупок Newhall

      Никарагуанский лимон

      Ничинан Ичиго Сацума мандарин

      Николсон пупок грейпфрут

      Ниппон оранжевый кватер

      Гибрид мандарина NISSV E

      Nordmann Seedless Кумкват Нагами

      Нур Клементин

      Нова мандарин

      Nova IR10 мандарин

      Новинка × Гибрид мандарина Эллендейл

      Нулес клементин

      Одората цитрон

      Окицу Васэ Сацума

      Старый индийский лимон

      Старая линия Эврика лимон

      Олинда нуцеллярный Валенсийский апельсин

      Olinda nucellar Валенсийский апельсин (McEwen)

      Olinda nucellar Валенсийский апельсин (Mulholland)

      Кислый апельсин Olivelands

      Сладкий апельсин Olivelands

      Оранжевый пупок Olympic Gold

      Апельсин сладкий апельсин Feuilles Lachiniees

      Orange de Nice сладкий апельсин

      Orange of Heaven сладкий апельсин без кислоты

      Гибрид лимона Орбон

      Orlando горько-сладкий кислый апельсин

      Орландо Танжело

      Гибрид грейпфрута Оробланко

      Гибрид кислого апельсина Orogold

      Клементин Оровал

      Гибрид помело Отачибана

      Ортаник тангор

      Отомикан помело

      Отахеитовая бескислотная известь Рангпур

      Калабрийский апельсин Ovale

      Овальный сладкий апельсин

      Оксантера неокаледонская

      Гибрид лимона Paak Ling Mung

      Известковый лист

      Страница мандарин

      Пай Ю помело

      Лайм сладкий палестинский

      Оранжевый пупок Палмера (CRC 3964)

      Оранжевый пупок Палмера (CRC 4013)

      Памбурская миссия (CRC 3511)

      Памбурская миссия (CRC 4044)

      Пан Дан помело

      Папуасский цитрон

      Апельсин райский пупочный

      Парагвайский горько-сладкий кислый апельсин

      Paramignya scandens

      Родительский вашингтонский пупочный апельсин (CRC 1241A)

      Родительский вашингтонский пупочный апельсин (CRC 1241B)

      Сладкий апельсин Парсон Браун

      Особый мандарин Парсона

      Паутель помело

      Жемчужный танжело

      Персон Валенсия #3

      Персон Валенсия #4

      Пера сладкий апельсин

      Апельсин Перао Валенсия

      Перетта лимонная

      Перлис #1 грейпфрут

      Перлис #2 грейпфрут

      Гибрид лайма Perrine

      Известь персидская СПБ-7

      Филиппинский каламондин

      Филиппинский цитрон

      Филиппинский гибрид помело (CRC 644)

      Филиппинский гибрид помело (CRC 2343)

      Филиппинский лайм Рангпур

      Пин Шан Конг Ян помело

      Ананас сладкий апельсин

      Розовый помело (CRC 2244)

      Розовый помело (CRC 2246)

      Пикси мандарин

      Pleiospermium alatum

      Pollock T4 оранжевый пупок

      Помрой трехлистный

      Гибрид помело Помело

      Помона сладкий лимон

      Poncirus trifoliata #22

      Poncirus trifoliata #26

      Poncirus trifoliata #27

      Poncirus trifoliata (CRC 4009)

      Гибрид лимона пондероза

      Пруды известковые

      Помело Понг Яу

      Понканский мандарин

      Пуна Рангпур лайм

      Гибрид грейпфрута Poorman «orange»

      Пауэлл пупок оранжевый

      Сладкий апельсин Precoce de Valence

      Примофиоре лимон

      Приор Лиссабон лимон

      Гибрид кумквата Procimequat

      Гибрид Puma помело

      Лайм Пурша × Гибрид кислого апельсина Чинотто

      Rangpur лайм × Troyer цитранж гибрид

      Рэй Руби грейпфрут

      Красный араньянский помело

      Красный помело (CRC 2245)

      Красный помело (CRC 2338)

      Красный грейпфрут

      Грейпфрут Рид Марш

      Перекрашивание помело

      Гибрид грейпфрута Rex Union

      Робс-эль-Арса необработанный лимон

      Красный Род Валенсия оранжевый

      Рикалат пупочный оранжевый

      Рич 12-2 тройной

      Рич 16-6 тройной

      Рич 22-2 тройной

      Богатые 7-5 тройчатые

      Особый мандарин Ричарда (CRC 3329)

      Особый мандарин Ричарда (CRC 4117)

      Рикоте с лимоном

      Rio Farms Vaniglia сладкий апельсин без кислоты

      Рио-Гранде оранжевый пупок

      Лимонкват из долины Рио-Гранде

      Рио Красный грейпфрут

      Дорога 164 Сацума

      Робертсон пупочный оранжевый

      Мандарин Робинзон

      Robinson × Гибрид мандарина Lee (USDA 88-3)

      Робин пуп оранжевый

      Оранжевый пупок Rocky Hill

      Розовый помело Рединга

      Rohde оранжевый пупок

      Гибрид помело Рохо Бланко

      Рокугацу-микан кислый апельсин

      Роннсе трехлистный

      Розенбергер Лиссабон лимон

      Росс Эврика лимон

      Сладкий апельсин острова Ротума

      Гибрид лимона шероховатого и тройчатого

      Королевский грейпфрут

      Рубиду мандарин

      Гибрид помело Рубиду #1

      Гибрид помело Rubidoux #2

      Рубиду кислый апельсин

      Рубиду тетраплоид 123 трехлистный

      Рубиду трехлистный

      Рубиново-красный апельсин

      Красный тангор

      Руферт Сладкий апельсин

      Раск лимонный (CRC 301)

      Раск лимонный (CRC 1441)

      Рута гравеоленс

      Нуцеллярный пупок Ruvel оранжевый

      С-1 цитрон

      Сакатон цитрумело (CRC 3337)

      Сакатон цитрумело (CRC 3414)

      Сакатон цитрумело (CRC 3417)

      Сакатон танжело (CRC 2609)

      Сакатон танжело (CRC 3331)

      сладкий апельсин Salustiana

      Сэмпсон Танжело

      Самуяо папеда

      Гибрид кислого апельсина Санбо

      Гибрид кислого апельсина Санбокан

      Сан-Хасинто Танжело

      Сан-Марино Валенсия оранжевый

      Сэнфорд лимонный

      Красный апельсин Сангинелли

      Красный апельсин Sanguinello a Pignu

      Лайм Санта-Барбара Рангпур (CRC 131)

      Лайм Санта-Барбара Рангпур (CRC 712)

      Санта-Барбара танжело

      Лимон Санта-Тереза ​​

      Сара сладкий апельсин

      Саравакский помело

      сладкий апельсин Сатгуди

      Savage лимонный

      Мандарин Алого Императора

      Шауб грубый лимон

      Secret Garden пупок оранжевый

      Кишу без косточек

      Лимон без косточек

      Валенсийский апельсин без косточек

      Оранжевый пупочный (CRC 65)

      Оранжевый пупочный (CRC 956)

      Сладкий апельсин Selecta (CRC 1045)

      Сладкий апельсин Selecta (CRC 3754)

      Сельма Сацума

      семинолы танжело

      Severinia buxifolia (китайский самшитовый апельсин) (CRC 1491)

      Severinia buxifolia (китайский самшитовый апельсин) (CRC 1492)

      Severinia buxifolia (китайский самшитовый апельсин) (CRC 1494)

      Severinia buxifolia (китайский самшитовый апельсин) (CRC 1495)

      Severinia buxifolia (китайский самшитовый апельсин) (CRC 1497)

      Severinia buxifolia (китайский самшитовый апельсин) (CRC 3724)

      Severinia buxifolia (китайский самшитовый апельсин) (CRC 3726)

      Severinia buxifolia (китайский самшитовый апельсин) (CRC 4107)

      Severinia buxifolia (китайский самшитовый апельсин) (CRC 4110)

      Севериния дистича

      Севильский кислый апельсин

      Секстон Танжело

      Шеддок х Св.Гибрид Майкла Оранжевого помело

      Shahani Red пупок оранжевый

      Грейпфрут Шамбар

      Сладкий апельсин Шамути (CRC 3746)

      Шаста Золотой мандарин

      Шигелом помело гибрид

      Мандарин Ширануи

      Широколиственный сацума

      Сиамело танжело

      Сиамский помело

      Сиамский бескислотный помело

      Сиамский помело без косточек

      Сицилийский цитрон

      Сиди Айсса клементина

      Сильверхилл Сацума

      Симмонс трехлистный

      Гибрид кумквата цитранквата Sinton

      Сирануйский мандарин

      Skaggs Bonanza оранжевый пупок

      Мелколистная тройчатая

      Красный апельсин Смита

      Смит Красный кроваво-оранжевый

      Ранний пупочный апельсин Смита

      Smooth Flat Севилья

      Sniff бескислотный лайм Rangpur

      Известь Соги

      Сох Химтра мандарин

      Гибрид лимона Soh Long

      Мандарин Сох Ниамтра

      Soh niangrang papeda гибрид

      Гибрид лимона Soh Synteng

      Солидный мандарин Алого цвета

      Сом Кео Мандарин

      Сом Кеован Мандарин

      сом Саа мандарин

      Кислый помело

      Южноафриканский необработанный лимон

      Южнобережная полевая станция citron

      Спадифора цитрон

      Испанский красный апельсин Sanguinelli

      Испанский сладкий апельсин × Poncirus trifoliata

      Спадифора (Spatafora) цитрон

      Оранжевый весенний пупок

      SRA 337 (C54-4-4) мандарин

      SRA 63 клементин мандарин

      SRA 92 клементин мандарин

      Шрирампур Рангпур лайм

      Шрирампур Пуна Рангпур лайм

      ул.Майкл Паперринд сладкий апельсин

      Стандартный кислый апельсин

      Звездчатый сладкий апельсин

      Звездный рубиновый грейпфрут

      Stow #20 кислый апельсин

      Stow #7 светло-желтый

      Стоу красный грубый лимон

      Sudachi icandrin papeda гибрид

      Сью Линда Темпл Тангор

      Помело Суишо Бунтан

      Гибрид грейпфрута Сукега

      Летний золотой пупочный оранжевый

      Санберст мандарин

      Сунь Чу Ша Кат мандарин

      Восход Танжело

      Солнечный помело

      Солнечный танжело

      Сладкий помело

      Свингл цитрумело (CRC 3767)

      Свингл цитрумело (CRC 3771)

      Поворотный тройник

      Swinglea glutinosa (CRC 3288)

      Swinglea glutinosa (CRC 4043)

      Синком мандарин

      Таитянский лайм

      Сладкий апельсин Таити

      Таитянский помело

      Таитянский помело × Грейпфрут Star Ruby

      Тахо Золотой мандарин

      Тайваньский помело

      Таламисан

      Танго мандарин

      Танкан Тангор (CRC 2224)

      Танкан Тангор (CRC 3875)

      Tarocco #7 красный апельсин

      Помело Тау Яу

      Лаймкват Таварес

      Тейлор Эврика лимон

      Трехлистник Тейлора

      Храмовый тангор

      Темпл × Гибрид мандарина Дэнси

      Temple × Dancy × Encore (TDE #1) гибрид мандарина

      Цитрон Темони

      Тенгумикан гибрид помело

      Тетраплоидный грейпфрут

      Техас трехлистный

      Термальный красный апельсин Tarocco

      Цитранкват Томасвилль

      Томсон пупочный оранжевый (CRC 969)

      Томсон пупочный оранжевый (CRC 983)

      Томпсон Розовый грейпфрут

      стринги Ди помело (CRC 3927)

      Тонг Ди помело (CRC 4027)

      Мексиканский лайм без шипов

      Торнтон танжело

      Tibbets Parent Вашингтонский пупочный апельсин

      Мандарин Tien Chieh (CRC 2376)

      Мандарин Tien Chieh (CRC 2590)

      Тим Кэт мандарин

      Гибрид кислого апельсина Tosu

      Таун «F» трехлистный

      Тройной лист Towne «G»

      Треска помело

      Трифеола

      Triphasia trifolia

      Триумф грейпфрутовый

      Тровита сладкий апельсин

      Тройер лимонный

      Известь Tuningmeng Rangpur

      Тунисский кислый апельсин

      UCR Ранний пупок оранжевый

      Мандарин Уэно Сацума

      Угли танжело (CRC 2780)

      Угли танжело (CRC 4127)

      Угли танжело (CRC 4171)

      Безымянный гибрид цитрона (CRC 3174)

      Безымянный гибрид кумквата (CRC 1044)

      Безымянный гибрид лимона (CRC 3154)

      Безымянный гибрид лимона (CRC 3155)

      Безымянный гибрид лимона (CRC 3172)

      Безымянный гибрид лимона (CRC 3748)

      Безымянный лимон (CRC 3885)

      Безымянный лимон (CRC 3920)

      Безымянный мандарин (CRC 3812)

      Безымянный мандарин (CRC 3813)

      Безымянный папеда (CRC 4016)

      Безымянный помело (CRC 2241)

      Безымянный помело (CRC 2340)

      Безымянный помело (CRC 2453)

      Безымянный помело (CRC 3282)

      Безымянный грубый лимон

      US 119 ((грейпфрут Дункана X трехлистный) X сахарный апельсин)

      США Сюрприз без косточек

      США Рангпур лайм

      USDA 1-77-19 танжело

      USDA 6-15-150 мандарин

      USDA 88-2 Гибрид мандарина

      USDA 88-3 Гибрид мандарина

      US Furr мандарин

      США Суперна мандарин

      Тройной лист USDA

      Увалде лимонный

      Красный апельсин Vaccaro (CRC 3242)

      Красный апельсин Vaccaro (CRC 3627)

      Кислый апельсин Vadlapudi

      Vaniglia Sanguigno сладкий апельсин без кислоты

      Валенсия Поздний апельсин

      Саженец апельсина Валенсия

      Валентина помело Гибрид

      Вангасайский необработанный лимон

      Каламондин пестрый

      Пестролистная Кара Cara пупок оранжевый

      Эврика лимон пестрая

      Оранжевый пестрый пупок

      Разноцветный розовый лимон Эврика

      Кислый апельсин пестрый

      Пестрый апельсин Валенсия

      Верна сладкий апельсин

      Лимон Виллафранка (CRC 280)

      Лимон Виллафранка (CRC 390)

      Фолькамер лимонный

      Вт.Murcott Afourer мандарин

      Вампи (вампи)

      Лаймкват Уоррена

      Грейпфрут Уоррена Марша

      Вашингтонский сангвинический красный апельсин

      Уэббер танжело

      Уэббер Шеддок

      Уэббер-Фосетт № 22 тройной

      Бескислотная известь Weirick Rangpur

      Векива танжело

      Венцелия долихофилла

      Werley Valencia оранжевый

      Вест-индский лайм

      Wetumpka сладкий апельсин

      Белый грейпфрут

      Уитли пупочный оранжевый

      Грейпфрут Уитни Марш

      Wiffen пупок оранжевый

      Гибрид дикого лимона

      Дикий лайм без косточек

      Уилкинг мандарин

      Виллиал Танжело

      Уильямс Танжело

      Ивовый мандарин

      Ивовый лист кислого апельсина

      Тангор Wincia

      Лайм крылатый

      Оранжевый пупок Workman

      X639 (мандарин Клеопатры трехлистный)

      Сладкий апельсин Сяньфэнчэн

      Се Шань Сацума

      Синьхуичэн сладкий апельсин

      Сладкий апельсин Сюэгань

      Ялаха Танжело

      Ямагучи трехлистный

      Кислый апельсин Яма-микан

      Мандарин с желтой кожурой

      Цитрумело с желтым кончиком (I-91-1)

      Цитрумело с желтым кончиком (I-91-2)

      Йеменский цитрон

      Йена Бен Лиссабон лимон

      Йосемитский золотой мандарин

      Юма лимонный

      Юма пондероза лимон

      Юньнаньский цитрон

      Юдзу ичандрин (гибрид папеды)

      Задайадай кислый апельсин

      Жуланский кислый апельсин (CRC 3930)

      Жуланский кислый апельсин (CRC 3981)

      Список необычных цитрусовых от шеф-повара | Список цитрусовых

      С осени до конца зимы наш склад приветствует широкий выбор одного вида свежих продуктов: цитрусовых.

      В наш список входят обычные лимоны и лаймы, но нас интересуют более причудливые сорта. Поставляется со всего мира — от США до Японии — предлагаемый выбор огромен. И каждый сорт имеет свой особый вкус и качества.

      Взгляните на список ниже. Сколько вы узнаете?

      Список необычных цитрусовых

      Лимон кедро

      Лимон кедро известен своей невероятно толстой сердцевиной.Эту сердцевину можно использовать по-разному, в том числе натирать ею макароны, использовать в конфи или сочетать с некоторыми дикими морскими овощами в рыбном блюде.

      Из-за слишком крупной сердцевины лимоны цедро могут стать одними из самых крупных цитрусовых. Некоторые могут даже достигать размеров небольшого футбольного мяча!

      Миягава

      Миягава — японский сорт сацума. Он не содержит косточек и легко чистится, что делает его популярным выбором. Говорят, что его вкус представляет собой смесь клементина и грейпфрута.

      Апельсин Хассаку

      Апельсин Хассаку — это природный гибрид цитрусовых, который появился в Японии и культивируется там до сих пор. Он очень похож на обычный апельсин, но намного крупнее — почти размером с грейпфрут. Он немного более терпкий на вкус, чем обычный апельсин. Их, как правило, едят сырыми, так как они могут быть довольно горькими, когда их готовят.

      Пальчиковые лаймы

      Пальчиковые лаймы — фантастический продукт, и если вы никогда не видели их раньше, то они в основном представляют собой пальчиковые лаймы (как следует из названия…), наполненные маленькими круглыми пузырьками сока (или жемчугом). ), которые рекламировались как «лаймовая икра».Эти жемчужины идеально подходят в качестве гарнира, поскольку они добавляют небольшие всплески острого вкуса лайма.

      Розовые лимоны

      Если вы ищете что-то визуально ошеломляющее, то пестрый розовый лимон — отличный выбор. Родом из США, этот лимон имеет уникальную розовую мякоть в сочетании с характерной желто-зеленой кожурой.

      Бергамот

      Вы можете узнать это по множеству ароматов и освежителей воздуха, но бергамот на самом деле является разновидностью апельсина, который также очень полезен в кулинарии.В наибольшем количестве его выращивают на побережье региона Реджо-ди-Калабрия в Италии, но его также можно поставлять из Южной Америки, Африки и Юго-Восточной Азии.

      Лимон Мейера

      Лимон Мейера представляет собой нечто среднее между цитроном (одним из оригинальных цитрусовых) и гибридом мандарина и помело. В результате получается фрукт, который немного округлее и мягче, чем обычный лимон, но, что важно, с более сладким вкусом и меньшей кислотностью. Он приобрел популярность после того, как его использовали в рецептах шеф-повара Элис Уотерс и Марты Стюарт.

      Лимон Menton

      Лимон Menton высоко ценится шеф-поварами как лимон высшего качества. Он выращивается исключительно в Ментоне во Франции; район с климатом, идеально подходящим для выращивания лимонов. Ментонский лимон настолько легендарен для города, что в течение последних 85 лет ежегодно проводится Ментонский фестиваль лимонов, на котором из знаменитых цитрусовых создаются скульптуры.

      Minneola Tangelo

      Танжело — это гибрид цитрусовых — нечто среднее между мандарином и грейпфрутом.Одним из особых сортов танжело является танжело Миннеола, представляющий собой нечто среднее между мандарином Дэнси и грейпфрутом Дункана. Он назван в честь Миннеолы во Флориде и имеет размер стандартного апельсина яркого красно-оранжевого цвета.

      Апельсины сумо

      Апельсины сумо считаются одними из лучших доступных апельсинов. Сорт был выведен в Японии и представляет собой нечто среднее между мандарином и калифорнийским пупочным апельсином. Его название происходит от отчетливого выступа, окружающего цветоножку (цветочный стебель, соединяющий плод с деревом), который напоминает узел на макушке борца сумо.

      Именно благодаря этому верхнему узлу апельсин очень легко чистить. Добавьте к этому тот факт, что они без косточек, очень сочные, очень сладкие и очень большие по размеру, и вы получите выигрышный апельсин. Поскольку они выращиваются и доставляются из Калифорнии, они являются дорогим ингредиентом, цена которого иногда достигает 3,50 фунтов стерлингов за штуку.

      Юзу

      Юзу — цитрусовый фрукт, похожий на виноград. Он возник в Китае и Тибете, но более широко культивируется в Японии и Корее.У него терпкий вкус, и его редко едят в сыром виде. Вместо этого его можно использовать для приготовления фантастического джема юдзу, использовать в соусах, алкогольных напитках и даже в тортах, а его сок и цедру используют для ароматизации, приправы или украшения самых разных блюд.

      Кровавые апельсины

      Кровавые апельсины получили свое название из-за кроваво-красной мякоти, вызванной антиоксидантными пигментами, которые обычно не встречаются в цитрусовых. Этот пигмент окрашивает съедобные внутренности фруктов в красный цвет, а также может привести к появлению красных полос на кожуре.Красные апельсины обладают фантастическим вкусом с нотками малины и цитрусовым ароматом.

      Лимоны Амальфи

      Лимон Амальфи считается королем среди всех лимонов. Они большие, сильно ароматные, полные сока и с острым лимонным вкусом. Они также являются фаворитами, так как их кожура не обработана воском, что делает их идеальными для приправы.

      Помело

      Как и упоминавшийся ранее цитрон, помело является одним из исходных видов цитрусовых, от которого произошли все цитрусовые, так что это довольно необычный фрукт.Он большой (больше грейпфрута) и имеет круглую форму, почти похожую на яблоко, с зеленой, а иногда и желтой кожурой. Мякоть обычно белая, но также может быть розовой или красной. По вкусу напоминает грейпфрут, но чуть более мягкий и без горечи.

      Поставщик цитрусовых для вашего ресторана

      Если вы хотите получить какой-либо из продуктов, упомянутых выше, или вы хотите, чтобы мы закупили что-то еще более непонятное, свяжитесь с командой First Choice прямо сейчас.

      Китай производитель имбиря, чеснок, поставщик свежих фруктов

      Тип бизнеса:

      Торговая компания

      Год основания:

      2018-10-23

      Площадь завода:

      78 квадратных метров

      Среднее время выполнения заказа:

      Время выполнения заказа в сезон пиковой нагрузки: в течение 15 рабочих дней
      Время выполнения заказа в межсезонье: в течение 15 рабочих дней

      Обслуживание OEM/ODM

      Образец доступен

      Имбирь, яблоко, производитель / поставщик чеснока в Китае, предлагающий жареные водоросли, измельченные водоросли, сертифицированные ЕС органические водоросли для суши, жареные водоросли, измельченные водоросли, сертифицированные ЕС органические водоросли, водоросли для суши, органические водоросли, жареные водоросли, измельченные водоросли для Распродажа, Тщательно прожаренные, Хрустящие и вкусные и так далее.

      Зеленые и желтые цитрусовые

      Зеленые и желтые цитрусовые | Пикрепо Зеленые и желтые цитрусовые Public Domain

      Бесплатно для коммерческого использования

      Фото ключевые слова

      • мандарин,
      • зеленый,
      • лимон,
      • фрукты,
      • узор,
      • еда,
      • желтый,
      • здоровых,
      • цвет,
      • текстуры,
      • природа,
      • свежий,
      • цитрусовые,
      • витамин,
      • сочный,
      • грипп,
      • вегетарианец,
      • питание,
      • свежесть,
      • натуральный,
      • сладкий,
      • зрелые,
      • диета,
      • органический,
      • вкусно,
      • здоровое питание,
      • еда и напитки,
      • благополучие,
      • полный кадр,
      • большая группа объектов,
      • изобилие,
      • фонов,
      • зеленый цвет,
      • цитрусовые,
      • крупным планом,
      • нет людей,
      • рынок,
      • продается,
      • натюрморт,
      • розничная торговля,
      • день,
      • год
      • спелый,

      выберите разрешение и загрузите это фото

      ПК (720P, 1080P, 2K, 4K):

      Мобильный (iPhone, Android):

      Планшет (iPad, Android):

      Об исходной фотографии

      • Размер изображения 7301x4868px
      • Размер файла 1.69 МБ
      • MIME-тип Изображение/jpeg
      • разрешение 5К
      Скачать исходное фото Отчет о защите авторских прав в цифровую эпоху

      Связанные роялти-фри фото

      Загрузи больше

      Таблица 1.Характеристики распространенных техасских сортов цитрусовых.

      Разнообразие Размер дерева Размер плода Захудалость 1 Цвет кожуры Сезон Морозостойкость Комментарии
      Апельсины 2
      Пупок большой большой 0-6 светло-желто-оранжевый Октябрь-декабрь хорошо низкая производительность
      Маррс большой средний 0-6 желто-оранжевый Октябрь-январь ярмарка
      Ананас большой средний потрепанный желто-оранжевый ноябрь-февраль ярмарка
      Хэмлин большой средний 0-6 желто-оранжевый Октябрь-январь ярмарка
      Валенсия большой средний 0-6 оранжево-желтый март-июнь ярмарка
      Грейпфрут 3
      Марш с.большой v. большой 0-6 светло-желтый октябрь-май ярмарка белая мякоть
      Рубиново-красный v. большой v. большой 0-6 желтый, красный румянец октябрь-май ярмарка типичная красная мякоть
      Хендерсон/Рэй v. большой v. большой 0-6 светло-желтый, красный румянец октябрь-май ярмарка краснее, чем Ruby Red
      Красный Рио с.большой v. большой 0-6 светло-желтый, красный румянец октябрь-май ярмарка темно-красная мякоть
      Звездный рубин v. большой v. большой 0-9 желтый, красный оттенок октябрь-май ярмарка темно-красная мякоть
      Мандарины и танжело 4
      Сацума, Овари средний маленький 0-4 оранжево-красный Октябрь-декабрь с.хорошо Разновидности Армстронга и Кимбро
      Мандарин клементин средний маленький потрепанный темно-оранжево-красный Октябрь-декабрь н. хорошо нуждается в опылителе 5
      Мандарин Дэнси средний маленький потрепанный темно-оранжево-красный ноябрь-январь н. хорошо
      Чанша мандарин средний маленький потрепанный оранжевый Октябрь-январь с.хорошо сбывается из семени
      Орландо Танжело средний средний потрепанный светло-оранжевый ноябрь-январь хорошо нуждается в опылителе 5
      Миннеола Танжело средний большой несколько красно-оранжевый декабрь-январь хорошо нуждается в опылителе 5
      Кислый цитрусовый 4
      Каламондин маленький с.маленький 3-7 оранжево-желтый январь-декабрь хорошо так называемый миниатюрный оранжевый
      Мексиканский лайм средний маленький 3-9 зеленовато-желтый январь-декабрь бедный с шипами и без шипов
      Таитянский лайм средний средний 0-6 зеленовато-желтый январь-декабрь бедный Персидский лайм
      Кумкват Нагами маленький с.маленький 2-5 оранжевый Октябрь-Мар н. хорошо овал, пирог
      Кумкват Мейва маленький v. маленький 1-3 оранжевый Октябрь-Мар н. хорошо круглый, сладкий
      Лимон Мейера маленький средний несколько лимонно-желтый август-март ярмарка не настоящий лимон
      Лимон пондероза средний с.большой потрепанный лимонно-желтый январь-декабрь бедный
      Лемон, Эврика средний средний 0-6 лимонно-желтый июль-март бедный Сорта Лиссабон и Виллафранка
      Лаймкват маленький по сравнению с малым несколько желтый январь-декабрь хорошо Сорт Юстис

      1 Сорта, имеющие 0-9 семян в плоде, считаются бессемянными.
      2 Другие апельсины включают Яффо и красные апельсины (которые могут иметь или не иметь кровавый цвет на мякоти). Многочисленные сорта пупочного апельсина включают Вашингтон, N33E, Техас, Эверхард, Томпсон и другие.
      3 Еще один грейпфрут — Дункан, зернистый и с белой мякотью.
      4 Другие мандарины включают мандарин Робинсона, мандарин Форчун, Понкан (китайский медовый апельсин или Варнурко), Бауэр, Фэирчайлд и Муркотт Медовый апельсин.
      5 Клементина, Орландо, Маррс и Робинсон являются хорошими опылителями.

      Самый маленький цитрусовый фрукт | Фрида Инк.

      Один из способов узнать, что сейчас сезон кумквата, это посмотреть на свой задний двор.

      Посмотрите на мое дерево!

      Когда я переехала в свой дом 12 лет назад, я была приятно удивлена, обнаружив, что у меня в горшке есть апельсин и дерево кумквата, и на этой неделе мое дерево кумквата полностью заросло плодами. В эти выходные я планирую собрать их и попробовать свои силы в приготовлении мармелада из кумквата.

      Кумкват — это самый маленький цитрусовый фрукт, который уникален. Уникальный, потому что, в отличие от всех других цитрусовых, вы не очищаете их от кожуры и не выжимаете из них сок — вы просто едите их целиком! Правильно, ты засовываешь их себе в рот, кожу и все такое.

      Я узнал о кумкватах, когда после колледжа начал работать на маму на рынке продуктов. Моя мама направила меня прямо в продажи. Так что я приходил на работу каждый день около 4 утра, стоял возле нашего прилавка на продуктовом рынке и ждал, пока покупатели пройдут мимо, чтобы совершить продажу, примерно до 11 часов утра.м. Затем мы спускались в подвал, чтобы провести инвентаризацию того, что осталось со дня. А потом, после обеда, я работал в офисе, заполняя документы и отвечая на письма потребителей. Да, те дни были долгими, но именно так учат бизнесу!

      Когда наступил январь, мне поручили продавать кумкваты. Они пришли с фермы упакованными в 10-килограммовые коробки. Я многому научился — прежде всего, как их есть. Кожура сладкая, а внутри терпкая. Итак, после мытья я засовывал их в рот и ел целиком.Зная продукт, я смог объяснить его своим клиентам.

      Второе, чему я научился, это то, что даже если кумкваты немного зеленоваты, это совершенно нормально. Со временем они станут темно-оранжевыми, что означает, что кожица станет слаще.

      Наконец, я узнал, что кумкваты не должны слишком сильно остывать в холодильнике, так как холод вызывает повреждения от холода, а внешняя кожура может стать полупрозрачной. И это одна из причин, по которой мы решили переупаковать эти 10-фунтовые коробки в потребительские упаковки на 8 унций.Нашей первой посылкой был зеленый сетчатый пакет с карточкой рецепта и информацией, прикрепленной сверху.

      Хотите верьте, хотите нет, но в продаже есть несколько сортов кумквата. Вы можете отличить большинство из них друг от друга по их форме. Посмотрите на эти фотографии и посмотрите, сможете ли вы сказать, какой сорт кумквата вы купите в следующий раз в магазине! (Фото предоставлено: UC Riverside Citrus Variety Collection.)

      Наиболее распространенным сортом является Нагами Кумкват — ярко-оранжевый овальный фрукт, который вы знаете и любите, с толстой сладкой кожурой и сочной кисло-сладкой мякотью.Этот сорт составляет около 90 процентов всего урожая.

      Нагами кумкват.

      Следующим сортом является бессемянный кумкват Nordmann . Плоды каплевидной формы имеют толстую сладкую кожуру с сочной мякотью.

      Nordman Kumquats

      Затем есть Meiwa Kumquats . Крупные, слегка овальные плоды имеют очень толстую, гладкую, сладкую кожуру с небольшим количеством мякоти.

      Мейва Кумкват.

      В ограниченных количествах выращивают кумкват Marumi , маленькие и круглые, с толстой, средне-сладкой кожурой и умеренно сочной мякотью.

      Кумкват Marumi

      И, наконец, гонконгские кумкваты выращиваются в декоративных целях. Маленькие плоды имеют крупные семена, что делает их несъедобными.

      Гонконгские кумкваты

      С приближением китайского Нового года, который начнется 18 февраля, вы можете найти кумкваты на видном месте в своем продуктовом отделе. Дерево кумквата на кантонском диалекте называется Gam Gat Sue . Слово Gam рифмуется с кантонским словом «золото», а Gat рифмуется со словом «удача».На китайском языке кумкват называется Jin Jiu , что означает «золотой апельсин». По этим причинам кумкваты считаются благоприятными для китайского Нового года, символизируют богатство и процветание и преподносятся в качестве подарков.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.