Содержание

Куриные желудки в мультиварке Редмонд: рецепт с фото пошагово

Время: 120 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 4 из 5

Куриный желудочек – удивительный субпродукт, на основе которого можно приготовить множество разнообразных блюд. Стоит отметить, что вкусовые качества данного продукта можно сравнить с говядиной, только стоимость его значительно ниже. Процесс готовки существенно упроститься, если тушить куриные желудки в мультиварке Редмонд и выбрать проверенный рецепт. Результат кулинарных стараний превзойдет все ваши ожидания.

Большинство хозяек относятся к данному субпродукту пренебрежительно, ведь очень часто приготовление куриных желудочков вызывает множество сложностей. Стоит учитывать, что этот продукт не только очень полезный, но и низкокалорийный, его без сомнения можно включать в любой диетический рацион.

Приготовить куриные желудки в мультиварке не так уж сложно, как может показаться сперва. Благодаря использованию различных соусов удастся дополнить и раскрыть вкус каждого кусочка данного субпродукта. Не терпится опробовать рецепт? Сперва стоит узнать некоторые тонкости приготовления вкуснейшего второго блюда.

Кулинарные советы

  • Перед тем как приготовить куриные желудки, нужно тщательно их промыть под проточной водой и снять желтоватую пленку с внутренней стороны.
  • Вам удастся создать полноценное второе блюдо, если будете использовать куриные желудочки с овощами или же пшеничной, гречневой или же рисовой крупой. Благодаря этому вы получите свой «фирменный» рецепт.
  • В мультиварках Редмонд готовить блюдо можно на несколько режимах в зависимости от модели кухонной технике, зачастую используются программы: «Тушение», «Рис/Крупы» или же «Мультиповар».
  • Нарезать субпродукт перед тушением необходимо обязательно, ведь только так они дойду до полной готовности за запрограммированное мультиваркой время.
  • Готовить куриные желудочки рекомендуется не менее 1 ч, лучше всего, когда блюдо будет тушиться на протяжении 1,5 ч.
  • Второе блюдо получится вкуснее, если готовить все его ингредиенты на сливочном или же топленом масле, хотя эти компоненты может не учитывать выбранный вами рецепт. Для этой цели также подойдет сливочно-растительная смесь (спред).
  • Отдавайте предпочтение охлажденному субпродукту, так как после разморозки желудочки становятся очень жесткими, что, несомненно, негативно отображается на вкусовых качествах готового продукта.
  • Блюдо станет намного ароматнее, если использовать перец горошком и лавровый лист.
  • Свежую зелень лучше использовать на завершающем этапе приготовления, она придаст яркие, свежие нотки.

Теперь стоит приступить к приготовлению столь полезного и вкусного субпродукта, используя этот замечательный рецепт.

Ингредиенты:

Желудки куриные — 500 гр.
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана — 60 гр.
Вода — 1/2 мультистакана
Чеснок — 3 зубка
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Шаг 1

Овощи очистите, куриные желудки хорошенько промойте.

Шаг 2

Теперь субпродукт необходимо замочить приблизительно на 1,5 часа. По прошествии указанного времени, слейте с желудочков воду, нарежьте их продолговатыми кусочками.

Шаг 3

Очищенный лук нарезайте крупными кубиками.

Шаг 4

Морковь измельчите при помощи мелкой терки.

Шаг 5

На дно мультиварочной чаши налейте немного рафинированного масла, переложите подготовленные ранее продукты.

Шаг 6

Выберите программу «Выпечка» или же «Тушение», обжаривайте овощи с желудочками на протяжении 20 мин. После завершения режима добавьте соль, необходимые приправы, а также жирную сметану.

Шаг 7

Выберите режим «Тушение», после этого готовьте блюдо на протяжении 1,5-2 часов.

Шаг 8

За 15 мин. до окончания программы, добавьте к содержимому мультиварочной чаши мелко рубленные зубочки чеснока.

Откройте крышку мультиварки, затем перемешайте блюдо и приступите к его раскладыванию по тарелкам.

👌 Куриные желудочки в мультиварке, рецепты с фото

С некоторой периодичностью кто-то в нашей семье приносит домой куриные желудочки.
 
Муж со словами, ну ты ж из них что-нибудь сделаешь.
 
Я с мыслью, а надо бы мне из них чего-нибудь сделать.
 
Иногда из желудочков получается гуляш, иногда суп, иногда рагу. А иногда нечто вроде мяса с овощами.
 
Проблема желудочков известна и понятна – надо долго и упорно готовить. Если возможности за ними, ну хотя бы время от времени,  следить нет, то перспектива их туманна.
 
А у меня, как правило, времени нет. А желудочки есть.
 
Недолго думая, я решила, что моя чудо-помощница мультиварка выручит меня и в этом нелегком деле.
 
Ингредиенты:
  • чуть меньше килограмма куриных желудочков
  • 1 морковка

  • 1 луковица

  • 3 столовые ложки сметаны
  • специи (у меня куркума)

  • 0,5 стакана воды

  • лавровый лист

  • масло для жарки

  • соль, перец по вкусу

Сложность:
просто

Время приготовления:
чем больше, тем лучше, у меня 2 часа 40 минут
А вот возни с этим блюдом получилось минимум. Судите сами.
 
Морковь потерла на терке, лук порезала кубиками. В мультиварку налила масло, включила режим «Жарка» на 10 минут и бросила в чашу лавровый лист.
Секунд через 30 бросила лук, а еще минуты через 3-4 морковку. Пусть все жарится, а я это дело периодически буду помешивать.
 
Между делом почистила желудочки и разрезала их пополам. Время вышло, добавила желудочки к овощам, и долила туда же 0,5 стакана воды.
 
Время специй. Я, было, задумалась, что туда положить, но думала не долго – в любой непонятной ситуации добавляю куркуму (она полезна для суставов), ну и традиционные соль и перец.
Последней положила сметану и все перемешала.
 
Закрыла крышку и выставила режим «Тушение» на 2 часа. Через 2 часа проверила содержимое мультиварки и добавила еще 40 минут.
 
Все.
 
Получились они очень нежные, сочные и мягкие.
 
Моя красавица мультиварка меня в очередной раз не подвела!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриные желудки в мультиварке | Мультиповаренок

Давным-давно, когда куры были в дефиците, куриные потрошка воспринимались самым настоящим деликатесом. Я помню, какое острое это было удовольствие — выловить из супа куриный желудок. Непередаваемо вкусный. Когда в магазинах потрошка стали продавать на развес, я сразу же купила целый лоток желудков, сварила их и… была разочарована. Резиновые, жесткие, какие-то совершенно безвкусные. Наверно, я больше никогда не стала бы их готовить, если бы однажды не попробовала у подруги божественно вкусное блюдо. Оказалось, что приготовлены эти куриные желудки в мультиварке. А секрет их удивительного вкуса совсем прост – желудки долго томятся в пиве с добавлением горчицы. За полтора часа алкогольные пары полностью выветриваются, так что можно спокойно кормить такими куриными желудочками детей.

Ингредиенты:

  • 500 г куриных желудков,
  • 1 стакан светлого пива,
  • 1 большая луковица,
  • 1 морковка,
  • 2 столовых ложки растительного масла,
  • 1,5 столовых ложки горчицы (я использую дижонскую, она достаточно острая, но если вы возьмете мягкую горчицу, блюдо получится лишь слегка островатым на вкус),
  • соль по вкусу

Способ приготовления куриных желудков в мультиварке

Куриные желудки промываю. Чистить их не нужно – они уже готовы к приготовлению. Достаточно их просто разрезать пополам, положить в миску с водой минут на 10, а затем ополоснуть под проточной.

Пока желудки вымачиваются, включаю мультиварку на режим «Выпечка». Наливаю в чашу растительное масло.

Пока мультиварка нагревается, чищу и режу полукольцами лук.

Загружаю лук в мультиварку. Приступаю к морковке. Скребу ее ножом со всех сторон, чтобы полностью очистить от кожицы, и затем тру на крупной терке.

Выкладываю натертую морковь в чашу, перемешиваю с луком. Жарю еще 5-7 минут.

На это собственно практически все труды и заканчиваются, потому что остается только выложить в чашу мультиварки куриные желудки, добавить горчицу, соль, специи по вкусу, перемешать, залить пивом, переключить мультиварку на режим «Тушение», выставить время – полтора часа. И на этом можно со спокойной душой удалиться с кухни. Мультиварка все сама приготовит и позовет к столу жизнерадостным писком.

Не удивлюсь, если это блюдо станет хитом в вашей коллекции рецептов для мультиварки. Получается ну о-о-очень вкусно.

Приятного аппетита!

Куриные желудки приготовлены в мультиварке Panaconic 18.

Куриные желудочки в мультиварке – рецепт приготовления с фото

Бюджетно и вкусно накормить всю семью по силам любой хозяйке. Мне нравятся рецепты с субпродуктами, благодаря которым получаются интересные и аппетитные кушанья.

Блюда из куриных субпродуктов все больше набирают популярность в нашем повседневном меню. Особенно хороши желудочки, на основе которых можно приготовить замечательные супы, начинку для пирожков, пирогов и блинчиков, всевозможные салаты, а также вкуснейшие вторые блюда. Например, перкельт. Ещё одно из таких – куриные желудочки в мультиварке, тушеные с овощами. В нем субпродукты прекрасно сочетаются с морковью, луком и помидорами.

Этот рецепт приготовления достаточно прост. Медленно стушенные желудочки вбирают в себя оттенки вкусов овощей, в «компании» которых они тушатся. Ароматная приправа «Хмели-сунели» гармонично вписывается в эту композицию, придавая блюду своеобразные нотки.


Информация о рецепте

Категория: блюда из субпродуктов.

Способ приготовления: в мультиварке.

Общее время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

  • желудки куриные – 500 г
  • помидор крупный – 1 шт.
  • морковь средняя – 1 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. л.
  • приправа «Хмели-сунели» – 1 ч. л.
  • соль – по вкусу
  • вода – 50 мл.

Как приготовить:

  1. Куриные желудочки тщательнейшим образом промойте под холодной проточной водой, чтобы удалить из полостей камешки, оболочки зерна, песок. Затем удалите жировой слой и пленки. Нарежьте соломкой или тонкими пластинками.
  2. Морковь хорошо вымойте щеткой для овощей, очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Если вы не обладаете этим кухонным гаджетом, можете нарезать морковку тонкой соломкой, воспользовавшись ножом.
  3. Луковицы почистите, промойте и нарежьте тонкими полукольцами.
  4. Помидор вымойте и нарежьте кубиками или соломкой. Свежий томат можно заменить 1-2 ст.л. пасты.
  5. В мультикастрюлю налейте подсолнечное масло. Выложите подготовленные желудки, помидор, морковь и репчатый лук. Всыпьте «Хмели-сунели» и по вкусу посолите. Тщательно перемешайте.
  6. Влейте воду. Крышку мультиварки, а затем и клапан выпуска пара закройте. Установите таймер на 20 мин. и готовьте в режиме «Тушение» до звукового сигнала. Затем выпустите струю пара, открыв клапан, и откройте крышку. Еще раз перемешайте содержимое чаши.
  7. Выложите куриные желудочки с овощами на порционные тарелки и подавайте к столу. Прекрасным гарниром этому блюду будет воздушное картофельное пюре, отварной рис или вареный кубиками картофель.

Хозяйке на заметку:

  • Для более богатого вкуса вы можете добавить наряду с указанными овощами пару штук сладкого перца. Вообще, если готовим это блюдо летом, то можно использовать самые разные овощи – кабачки, спаржевую фасоль и т.д.
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Куриные желудки в мультиварке — Рецепты для мультиварки Redmond

Если вы любите куриные желудочки или после разделки куриц остались в морозилке эти субпродукты, предлагаем приготовить вкусное блюдо. Оно полезно, сытно и его можно подавать к крупе или к салату.

Не сложно приготовить куриные желудки в мультиварке. Эта умная помощница поможет приготовить вкусный ужин или сытный обед. Простая в управлении и легкая в уходе она сделают жизнь хозяйки легче и проще.

Итак, приготовим эти субпродукты.

Куриные желудки в мультиварке

Ингредиенты:

  • Грамм 800-100 куриных желудков (можно и меньше, но другие компоненты нужно тоже в таком случае уменьшить).
  • Морковка.
  • Одна-две луковицы.
  • Несколько помидоров.
  • Болгарский перец.
  • Стручковая фасоль.
  • Маленький кабачок.
  • 80- 100 мл воды.
  • Специи, соль, перец, лавр.

Приготовление:

Куриные желудки (пупки) нужно вымыть и очистить от пленок. Разрезать пополам и еще раз вымыть.

Очищаем лук и морковку, первый ингредиент режем полукольцами или кубиками, второй желательно натереть на крупной терке. Моем помидоры, накалываем и обдаем кипятком, снимает кожуру, режем кубиками. Перец после удаления семян и перегородки режем полосками или кубиками (на свое усмотрение). Нарезаем стручковую фасоль и кабачок.

В чашу мультиварки кладем нарезанные овощи, пупки и специи, перемешиваем, чтобы соль и перец хорошо распределились, добавляем воду. Теперь выбираем функцию «тушение» и готовим наши пупки в мультиварке Редмонд (или любой другой марки) 90 минут. Если изначально время стандартное (обычно 60 минут), после звукового сигнала следует продолжить готовку, повторным нажатием кнопки «старт» на приборе.

Подаем куриные пупки с зеленью и рисом или картофелем, к ним же можно отварить макароны или гречку. А вообще это может быть любая крупа на свое усмотрение.

Куриные желудки в сметане в мультиварке

Куриные желудки, приготовленные в мультиварке со сметаной, получаются очень нежными и сочными. На приготовление этого блюда необходимо 2 часа.

Ингредиенты:

  • Желудки куриные – 2 кг
  • 4 луковицы среднего размера
  • 3 морковки
  • 450 грамм 15% сметаны
  • Соль и другие специи – по вкусу

Приготовление:

Куриные желудки необходимо очистить, промыть в холодной воде и разрезать на две части. Овощи почистить. Лук следует порезать полукольцами, морковку натереть на крупной тёрке.

Далее куриные желудки нужно высыпать в чашу мультиварки, добавить нарезанный лук и морковь. Потом добавляется приправа. С этим блюдом хорошо сочетаются острые специи, однако, не все любят острую пищу, поэтому можно ограничиться паприкой или небольшим количеством чёрного молотого перца. После этого, блюдо необходимо посолить.

Затем продукты перемешиваются и для того, чтобы куриные желудки были мягкими, добавляется 3 стограммовые стакана кипячёной воды.

На мультиварке устанавливается режим Мультиповар, вид продуктов – Мясо, температура приготовления – 140 градусов, время приготовления – полтора часа. За 15-20 минут до окончания приготовления, крышку мультиварки необходимо открыть, добавить сметану и перемешать. После того, как мультиварка выключится, блюдо готово.

* Если на вашем агрегате нет функции «мультиповар», выбирайте программу тушение на 1,5 часа.

Куриные желудки в сметане в мультиварке получаются очень вкусными, в нежном сметанном соусе. При подаче украшают зеленью петрушки.

Куриные желудки с картошкой в мультиварке

Куриные желудки в мультиварке, приготовленные с картошкой – блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Для приготовления необходимы следующие продукты:

  • Желудки куриные – 1 кг
  • Лук – 3 шт среднего размера
  • Две крупные морковки
  • Полтора килограмма картошки
  • Две дольки чеснока
  • Масло – 3 столовые ложки
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Пол литра очищенной воды или любого бульона
  • Специя карри, соль
  • Также для украшения готового блюда используют зелень петрушки

Пошаговое приготовление:

Куриные желудочки, или как их ещё называют – пупочки, нужно очистить, промыть и разрезаем на 2-3 части. Затем их необходимо поместить в чашу мультиварки и добавить растительного масла. Далее на мультиварке нужно установить функцию Мультиповар, выставить температуру 160 градусов и время приготовления – 40 минут.

* Если у вас нет режима «мультиповар», воспользуйтесь режимом «выпечка» или «жарка», также на 40 минут.

Крышку мультиварки закрывать не надо, субпродукты необходимо обжарить, периодически помешивая их. Далее, минут через 6-7 в чашу нужно добавить измельчённые лук и морковь. Лук надо нарезать мелкими кубиками, а морковку – кольцами. Затем продукты перемешиваются, добавляется соль и приправа карри.

Далее нужно кубиками нарезать очищенный картофель, промыть и добавить его к остальным продуктам за 5 минут до окончания программы приготовления. Вместе с картошкой, в мультиварку необходимо отправить чеснок и зелень. Через 5 минут добавляется вода или бульон.

Когда режим завершён, нужно установить автоматическую функцию Плов и закрыть крышку мультиварки. Когда работа мультиварки остановится, блюдо будет готово к подаче на стол.

Тушёные желудки куриные в мультиварке с картошкой получаются очень ароматными и нежными.

Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить куриные желудки в мультиварке

Куриные желудочки — замечательный продукт универсального использования, из которого готовят огромное количество самых разнообразных блюд.

Куриные желудочки содержат небольшое количество жира, большое количество белка и различных полезных микроэлементов, поэтому данный вид субпродуктов можно вполне отнести к диетическим.

Что готовят из куриных желудочков? Рагу, аппетитные горячие поджарки, начинки для блинчиков , пирожков и даже пельменей. Пожалуй, единственный минус этих блюд — это необходимость их длительного приготовления. Но если у вас есть мультиварка, то готовить в ней куриные желудочки вам будет очень удобно, а блюдо получится вкусным, сочным и очень аппетитным!

Рецепт , который я хочу предложить, немного необычный , блюдо получается в стиле азиатской кухни так как готовится оно с добавлением тайской зеленой пастой карри , стручковой фасоли и грибов. Различные варианты тайской пасты карри сейчас можно купить в готовом виде во многих крупных супермаркетах, в отделах с азиатскими продуктами. Готовить с такими пастами быстро и удобно!

Как вкусно приготовить куриные желудочки

На 5 порций :

Куриные желудочки (промытые и очищенные) -500гр.

Лук репчатый -200 гр.

Шампиньоны свежие – 300 гр.

Фасоль стручковая свежая – 300 гр.

Масло растительное для жарки – несколько столовых ложек.

Соль –по вкусу

Зеленая паста карри – 70 гр.

Шаг 1

Возьмите необходимые ингредиенты : подготовленные к кулинарной обработке куриные желудочки, лук , стручковую фасоль, грибы, пасту карри, растительное масло. Количество масла зависит от размера чаши вашей мультиварки.

Шаг 2

В чашу мультиварки налейте растительное масло так, чтобы оно хорошо покрывало дно слоем примерно в 3 мм. Сверху выложите нарезанные кусочками желудочки.

Шаг 3

Влейте холодной воды , чтобы она покрывала желудочки где-то на сантиметр. Включите мультиварку в режим «варка» или на режим «суп»на 20 минут.

Шаг 4

Готовьте желудочки в мультиварке с открытой крышкой до сигнала. Пока тушатся желудочки, нарежьте ломтиками лук, грибы и фасоль-кусочками.

Шаг 5

Когда мультиварка подаст сигнал об окончании программы, добавьте в чашу овощи и грибы. К этому времени в желудочках еще должно остаться немного воды — так и нужно. Если вода испарилась вся, добавьте немного –полстакана. Добавьте пасту карри. Включите мультиварку на режим «обжаривание» на 15 минут.

Шаг 6

Готовьте, помешивая. В процессе испаряются остатки воды, и продукты начинают обжариваться на том масле, которое мы налили в мультиварку в самом начале. Можно посолить по вкусу, если паста не очень соленая.

В итоге, желудочки получаются мягкими, овощи хорошо приготовленными, а блюдо вкусным, пряным и ароматным. Подавайте желудочки с пастой карри как самостоятельное горячее блюдо или вместе с пшеничной или гречневой азиатской лапшой.

И если кто-нибудь из ваших знакомых спросит вас о том, как вкусно приготовить куриные желудки, вы сможете поделиться удивительным рецептом, который поразит всех.

Приятного аппетита!

Автор статьи: Дворцова Елена

Блюдо приготовлено в мультиварке: Mystery

Куриные желудочки в томатном соусе в мультиварке, рецепт с пошаговыми фото

Когда-то я уже готовила вот такие куриные желудочки в мультиварке, получается вкусно, но сегодня цель — еще более упростить этот рецепт и добавить к желудочкам еще томатный соус, в общем пополняю свой раздел рецептов в мультиварке еще одним очень быстрым и вкусным блюдом.

Забегая вперед скажу, что получилось очень интересно и томатный соус в тему и все, как я люблю, забросить в мультиварку сразу все продукты и не обжаривать их по очереди.

Ингредиенты для приготовления куриных желудочков в томатном соусе

Итак, чтобы приготовить куриные желудочки в мультиварке мне потребовалось:

желудочки — 700 грамм
морковка — 1 большая
лук — 1 головка
помидоры — 2-3 шт.
томатная паста — 1.5 ст.л.
приправы: соль, перец, орегано сушеный, паприка

Рецепт приготовления желудочков в мультиварке с помидорами в томатном соусе, пошаговые фото

Куриные желудочки промыла, обрезала лишние желтые вкрапления, разрезала их пополам и выложила в чашу мультиварки (на дно сразу налила 2 ст.л. растительного масла).

Морковку порезала брусочками, лук длинными полосочками и все туда же в мультиварку.

Порезала кубиками помидоры, высыпала все приправы и положила томатную пасту.

Налила примерно полтора-два стакана воды, перемешала все. Включила мультиварку в режим Выпечка и тушила желудочки примерно 1 час. Раза 2 во время готовки открывала крышку, перемешивала содержимое. Следите, если вся вода выкипит, может быть надо будет еще немного добавить.

Вот так должно получиться в итоге, хорошо проваренные куриные желудочки в томатном соусе. Мне особенно нравится цвет! Я к этому блюду отварила картошку, можно было подавать с рисом.

Как потушить куриные желудочки в мультиварке. Куриные желудки в мультиварке

Мультиварка позволяет практически все: тушить, жарить, запекать! Главным положительным нюансом приготовления пищи с этим устройством станет громкая связь: скачайте его, нажмите кнопку и занимайтесь своими делами. Куриные желудки, можно сказать, продукт не для всех, так как требуют много внимания. Но мультиварка поможет сделать процесс менее проблематичным, а результат более приятным.

Как приготовить куриные желудки в мультиварке — очистка от субпродуктов

Желудки должны быть очищены от желтой пленки. Если его не удалить, то еда прогоркнет. Чтобы пленка лучше отходила, продукт ошпаривают кипятком, пропуская воду через дуршлаг. Ножом удаляют мягкие хрящи, жир, желтизну, зелень, огрубевшие участки. Независимо от дальнейшего способа приготовления очищенный желудок рекомендуется предварительно прокипятить в воде в течение 1.5-2 часа, посолить в конце варки.

Куриные желудки в мультиварке с рисом

Ингредиенты рецепта:

  • Куриные желудки — 600 г.
  • Рис — 2 ст.
  • Вода — 4 столовые ложки.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль, специи — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Очистить и промыть желудки, при необходимости нарезать на мелкие кусочки. Положить их в чашу мультиварки, залив стаканом воды на 1 час, выставить режим «Тушение».
  • В конце добавить 2 ст.л. промытого риса, 1 ст.л. воды, соль, специи и лавровый лист. Включите режим «Плов». После сигнала куриные желудки с рисом считаются готовыми.


Куриные желудки в мультиварке с грибами

Ингредиенты рецепта:

  • Куриные желудки — 700 г.
  • Шампиньоны — 500 г.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сметана — 200 г.
  • Масло растительное — 50 г.
  • Соль, специи — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Очистите и промойте желудочки, залейте водой и варите сначала в обычной кастрюле в течение 1 часа до готовности. В мультиварке установите режим «Выпечка», используйте ее для обжаривания лука и моркови. Смешать нарезанные грибы, желудки и сметану, поперчить и посолить. Если получится слишком густо, добавьте воды.
  • Включить «Тушение» на 1 час с проверкой на мягкость. Если блюдо будет готово раньше, то выключите мультиварку до сигнала.


Куриные желудки в мультиварке с плавленым сыром

Ингредиенты рецепта:

  • Желудки куриные — 800 г.
  • Сыр плавленый — 200 г.
  • Горчица зернистая — 1 ст.
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Желудочки очищают и тщательно промывают. Затем желудки высыпают в чашу мультиварки, заливают водой. Режим «Тушение» устанавливается на 2 часа при закрытой крышке.В процессе пена удаляется. Замените кипяченую воду теплой кипяченой водой.
  • По истечении времени желудочки остывают, бульон не выливают. Нарежьте плавленый сыр кубиками и добавьте к желудочкам в бульоне. Снова варить мин. 10, но теперь с солью и перцем, периодически помешивая, чтобы сыр расплавился.


Куриные желудки в мультиварке со сливками

Ингредиенты рецепта:

  • Куриные желудки — 500 г.
  • Крем — 200 мл.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное для жарки — 50 мл.
  • Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • В режиме «Выпечка» 10 минут. пассеровать морковь и лук в сливочном масле. Подготовленные к варке куриные желудочки добавляем к овощам.
  • После сигнала влить сливки, добавить соль, натертый чеснок и оставить еще на 10 минут. Подавать с кашей или картофельным пюре.


Котлеты из куриных желудков в мультиварке

Ингредиенты рецепта:

  • Желудки куриные — 1 кг.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Куриные яйца — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 5 ст.
  • Масло растительное — 50 мл.
  • Чеснок — 3 с-ка.
  • Вода — 200 мл.
  • Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Подготовить побочный продукт для дальнейшего использования. Чистые желудки вместе с луком и чесноком превращаются в фарш на мясорубке.Добавьте яйцо, 2 ст. мука, соль, специи.
  • Перемешать и руками раскатать в котлетки размером с ладонь. Обвалять со всех сторон в муке и обжарить на сковороде.
  • Далее включаем мультиварку и выкладываем все котлеты в чашу. Залить кипятком и варить 1 час. За это время вода выкипит и котлеты станут нежными и мягкими.


Употребление мясных субпродуктов очень положительно сказывается на кошельке. Получается вкусная и ультрадешевая еда, но только при условии, что у повара достаточно опыта и знаний для обработки таких органов.Желудки обязательно очищаются от желтой скорлупы, из-за которой блюдо придется выкинуть со 100% уверенностью. Но если привыкнуть, то результаты точно превзойдут ожидания.


Такой простой продукт, как куриные желудочки, можно приготовить десятками разных способов – отварить, запечь, потушить. Но один из самых вкусных и простых вариантов – приготовление в мультиварке на сметане. Желудочки получаются нежными, мягкими и аппетитными, они прекрасно сочетаются с любым гарниром или салатом.Попробуйте, вы не пожалеете!

Состав:

— куриные желудки — 500 г;
— лук порей или репчатый лук — 100-150 г;
— лавровый лист — 1 шт.;
— душистый перец — 3 горошины;
— масло растительное — 1 ложка;
— чеснок — 1-2 зубчика;
— сметана — 200-250 г;
— соль — по вкусу;
— Перец черный молотый — по вкусу и желанию.

Рецепт с фото пошагово:


1. Куриные мышечные желудки варятся очень долго, поэтому перед тушением в сметане их необходимо проварить в течение часа до полуготовности.Такие желудочки останутся немного жестковатыми, но на втором этапе приготовления дойдут до кондиции и получатся нежными, мягкими и сочными. Итак, подготовьте желудок к готовке. Их нужно очень тщательно промыть, просматривая каждый желудочек на наличие мелкого мусора. Это, пожалуй, единственный серьезный недостаток этого вида субпродуктов, отталкивающий от их приготовления большинство хозяек. Также острым ножом удалите жир из каждого желудочка, очистите их от грубой, жесткой кожи, если таковая имеется. Подготовленные желудочки еще раз промойте и откиньте на дуршлаг, а когда стечет вся вода, переложите в чашу мультиварки.Залить чистой питьевой водой. Его потребуется ровно столько, чтобы полностью покрыть желудочки. Туда же положите специи – лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Если хотите, вы также можете добавить небольшую очищенную луковицу (целиком) и морковь. Овощи придадут дополнительные вкусовые нотки основному ингредиенту нашего блюда. Соль пока не нужна, сделаем это в самом конце. Закройте крышку мультиварки. Отварить желудки в течение часа на подходящем для этого режиме – «Варка», «Суп», «Бульон», «Мультиповар». Если в вашем устройстве нет ни одной из перечисленных программ, подойдет и режим «Тушение».

А они очень вкусные, очень простые, а результат всегда отличный.


2. А пока можно немного расслабиться и подготовить другие составляющие блюда. У меня был стебель лука-порея «маленький», и я решила с его помощью потушить желудочки. Но можно использовать и обычный лук. Нарежьте его полукольцами. В случае с луком-пореем используется только белая часть, также нарезанная полукольцами.


3. Чеснок очистить и мелко нарезать ножом или пропустить через специальный пресс.


4. Когда желудочки приготовятся, достаньте их из мультиварки и переложите в отдельную посуду. Бульон можно использовать для приготовления других блюд, он нам не нужен. Хорошо промойте чашу мультиварки внутри и тщательно высушите. Если у вас есть запасная чаша, вы можете использовать ее. Наливаем в нее немного растительного масла и включаем режим «Жарка». когда прибор нагреется, добавить в него лук, обжарить до золотистого цвета.


5. Тем временем слегка остывшие желудочки нарезать на продолговатые палочки, примерно как на фото.


6. Всыпать их к обжаренному луку, перемешать, закрыть крышкой и тушить 20 минут. Если в вашей мультиварке при тушении без жидкости посуда пригорает, то влейте полстакана бульона, оставшегося после варки желудочков.


7. Через 20 минут открыть прибор, добавить в чашу соль и специи, положить сметану. Перемешайте и продолжайте тушить еще 15-20 минут до полной готовности желудочков.


Подавать с макаронами

Многие хозяйки любят использовать субпродукты для приготовления основных горячих блюд, потому что это вкусно, дешево и не требует особых навыков.Желудки в мультиварке всегда получаются сочными и мягкими, и если вы их еще не пробовали, рекомендуем воспользоваться одним из рецептов ниже.

Это блюдо можно подавать с любым гарниром на ваш выбор, включая кашу или обычные макароны. Ароматные куриные желудочки в меру эластичны и имеют неповторимый вкус.

Какие компоненты нужны для приготовления желудков в мультиварке:

  • желудочки куриные — 500 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • томатная паста
  • — 2 ст.л.;
  • соус соевый без добавок — 2 ст. л.;
  • Лавровый лист;
  • душистый перец;
  • специи — по вкусу.

В этом рецепте соевый соус полностью заменяет соль, но при желании можно использовать оба ингредиента.

Как сделать желудки в мультиварке:

  1. Желудки промыть, очистить от жил и жира. Разрезать на мелкие кусочки.
  2. Крупно нарезать лук, натереть морковь.
  3. В чаше мультиварки разогреть подсолнечное масло и обжарить желудки.Когда половина жидкости испарится, добавить лук и морковь. Готовьте в режиме «Выпечка», пока не испарится вся влага.
  4. Томатную пасту развести в 100-150 мл воды, посолить, поперчить и вылить в миску.
  5. Чеснок пропустить через пресс и также добавить к остальным ингредиентам.
  6. Готовить, периодически помешивая, 10 минут в режиме «Выпечка». При необходимости добавьте больше воды.
  7. По истечении указанного времени установите программу «Тушение» и готовьте желудки в мультиварке 60 минут.За это время они станут очень нежными и мягкими.

Желудки с картофелем в мультиварке

Полноценное и очень сытное блюдо понравится тем, кто любит простую и вкусную домашнюю кухню. Такие желудки в мультиварке особенно хороши зимой, если подать их с соленьями и квашеной капустой. Блюдо моментально согреет и наполнит тело приятным теплом. Отличный вариант для приготовления сытного обеда для большой компании.

Ингредиенты, необходимые для приготовления желудков в мультиварке:

  • куриные желудки — 1 кг;
  • картофель – 6 шт.;
  • грибы
  • – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль, специи — по вкусу;
  • подсолнечное масло.

Грибы можно использовать любые — шампиньоны, вешенки, шампиньоны и др. Для аромата рекомендуется добавить не менее 5-10 граммов белых грибов. Если вы используете сушеные белые грибы, замочите их в горячей воде на 20 минут, процедите настой и используйте для подливки.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 4-5 порций.

Как приготовить куриные желудки в мультиварке:

  1. Желудки очистить от лишнего жира, вен и тщательно промыть водой.Очень часто в плохо леченных желудках попадаются мелкие камни, о которые потом можно сломать зуб. Поэтому важно тщательно промыть каждый кусочек.
  2. Нарежьте желудки небольшими кусочками или оставьте целыми (на ваше усмотрение).
  3. Разогрейте масло в миске, установите программу «Тушение» и установите таймер на 90 минут. Тушите желудки в мультиварке до сигнала, периодически помешивая. При необходимости добавьте немного воды. Солить на этом этапе не нужно — соль сделает желудки более жесткими.
  4. По прошествии 60 минут добавить мелко нарезанный картофель и натертую морковь.
  5. Грибы нарезать ломтиками и выложить поверх остальных ингредиентов.
  6. После звукового сигнала посолить и поперчить желудки в мультиварке, перемешать и оставить в режиме «Подогрев» на 15 минут.
  7. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Тушеные желудки в мультиварке

Блюдо понравится любителям ароматных соусов. Обычно для приготовления чего-то подобного используется говядина или свинина, но если вы хотите сэкономить, используйте куриные желудки.Умелая и находчивая хозяйка всегда сможет приготовить сытный и вкусный обед из самых обычных продуктов!

Какие продукты потребуются для приготовления блюда:

  • куриные желудки — 600 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зира – 1 ч.л.;
  • горчица
  • — 2 ст. л.;
  • мука
  • – 1 ст. л.;
  • вода — 250 мл;
  • подсолнечное масло;
  • лук, специи — по вкусу.

Этих ингредиентов достаточно, чтобы приготовить ужин на троих.

Приготовление займет около часа.

Как приготовить вкусные тушеные желудки в мультиварке:

  1. Желудки очистить от жира, промыть в холодной воде и нарезать.
  2. Лук мелко нарезать, чеснок раздавить лезвием ножа.
  3. В миске разогреть немного подсолнечного масла в режиме «Жарка», обжарить желудки до корочки.
  4. Добавить лук, чеснок, горчицу, соль и перец по вкусу, перемешать и готовить еще 5 минут. Убираем чеснок, меняем программу на «Тушение» и тушим желудки в мультиварке 40 минут.
  5. После сигнала добавить в чашу тмин, муку, влить стакан воды, перемешать и варить в режиме «Подогрев» 15 минут. За это время мука набухнет, и у вас получится густой ароматный соус.

Куриные желудки с рисом в мультиварке

Предлагаем вам приготовить недорогой, но очень вкусный обед из куриных желудков. В мультиварке сделать это проще простого, и весь процесс займет минимум времени.

Для приготовления бюджетного обеда вам потребуются следующие ингредиенты:

  • желудки — 500 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • рис
  • – 300 г;
  • масло сливочное
  • — 30 г;
  • соль, специи — по вкусу.

Готовить желудки в мультиварке очень просто:

  1. Желудки очистить от лишнего жира и тщательно промыть.
  2. Установите программу «Выпечка» и обжарьте желудки в мультиварке в большом количестве сливочного масла.
  3. Когда жидкость испарится, добавить стакан воды, переключиться на программу «Тушение» и установить время на таймере 60 минут.
  4. Приготовьте рис на пару, поставив на чашу подходящую емкость.
  5. По истечении указанного времени добавить в желудочки нарезанный болгарский перец, посолить и тушить еще 15 минут.
  6. Перед подачей посыпать зеленым луком.

Желудки в сметанном соусе в мультиварке

Сметанный соус делает желудки в мультиварке еще более нежными и ароматными, поэтому, если вы любите сочную подливку на гарнир, рекомендуем приготовить именно это блюдо. А в качестве гарнира можно приготовить даже самые обычные макароны — с таким соусом они покажутся царским лакомством!

Какие ингредиенты нужны для приготовления желудков в мультиварке с соусом:

  • желудки — 500 г;
  • сметана
  • – 250 г;
  • бульон куриный — 1 стакан;
  • подсолнечное масло;
  • соль, специи — по вкусу.

Если нет куриного бульона, его можно заменить водой. Для большего аромата рекомендуем добавить 10 граммов сушеных белых грибов. Залить их кипятком на 20 минут, мякоть измельчить и добавить в соус, а настой процедить и использовать вместо бульона.

Как приготовить желудки со сметанным соусом:

  1. Очистите и промойте желудки.
  2. Каждую из них разрезать на 3 части и обжарить на подсолнечном масле в режиме «Жарка» до аппетитной корочки.
  3. Бульон (вода, грибной настой) влить в миску, посолить и добавить любимые специи по вкусу.
  4. Бульон довести до кипения, изменить программу на «Тушение» и варить куриные желудки в мультиварке 30 минут.
  5. В миску влить сметану, добавить белые грибы, если вы готовите с ними, перемешать и продолжать тушить до загустения. Если сметана нежирная, можно добавить 1-2 столовые ложки пшеничной муки, чтобы соус получился вязким.

Желудки в мультиварке можно подавать с любым гарниром.

Хрустящие желудки в мультиварке

Практически все рецепты предполагают, что желудочки будут мягкими и нежными, а что делать, если хочется что-нибудь похрустеть на ужин? Предлагаем приготовить желудки в мультиварке по рецепту ниже! Их можно подать с гарниром или поставить на стол в качестве аппетитной закуски.

Какие компоненты понадобятся:

  • куриные желудки — 500 г;
  • лук репчатый
  • – 1 шт.;
  • подсолнечное масло;
  • соль, специи — по вкусу.

Если вы хотите сделать блюдо более острым, в процессе жарки можно добавить мелко нарезанный красный перец.

Способ приготовления хрустящих желудков в мультиварке очень прост:

  1. Очистить желудок и тщательно промыть.
  2. В чаше мультиварки разогреть подсолнечное масло и обжарить желудки на программе «Жарка» до образования румяной корочки.
  3. В чашу наливаем стакан воды, меняем на программу «Тушение» и тушим желудки в мультиварке до мягкости.
  4. Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить в миску. Продолжайте тушить под открытой крышкой до полного выпаривания жидкости.
  5. Когда вся влага испарится, посолить и поперчить ингредиенты по вкусу, влить немного подсолнечного масла, изменить программу на «Выпечка» и обжарить желудки в мультиварке до румяной корочки.

Тушеные желудки в мультиварке: видео рецепт

Альтернативный способ приготовления тушеных желудков в мультиварке подробно описан в видео инструкции ниже:

Если вам наскучило обычное мясо птицы, то отличным решением станет приготовление куриных желудков в мультиварке.Они достаточно просты в приготовлении и не потребуют больших усилий.

Единственный их недостаток – долгое время приготовления. Из-за хрящей их нужно тушить достаточно долго, чтобы они стали жевательными и мягкими.

Куриные желудки для любого гарнира

Куриные желудки подходят к любому гарниру. Калорийность их относительно невелика – всего 110 ккал на 100 грамм продукта. Так что ешьте на здоровье!

Ингредиенты

  • Куриные желудки — 500 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу

Кулинария

Куриные желудки промыть и мелко нарезать.Если они не очень большие, достаточно будет разделить каждую на две части.


Морковь натереть на крупной терке.


Лук мелко нарезать.


Все сложить в чашу мультиварки, залить 0,5 мультистакана воды и тщательно перемешать. Солим и, при необходимости, перчим.


Установить режим «Тушение» на полтора часа. Иногда этого времени не хватает, так что пробуйте, если куриные желудки в мультиварке мягкие и хорошо прожевываются – они готовы!


Воды наливать нужно совсем немного, так как желудки отлично дают сок и потом этот сок превращается в отличную подливку.

Приятного аппетита!

Приготовить куриные желудки в мультиварке настолько просто, а получаются они настолько вкусными, что предлагаем вам еще несколько рецептов в копилку.

— Тушеные куриные желудочки с грибами

С картошкой и грибами особенно вкусны куриные желудочки в мультиварке.

Нам понадобится

  • Куриные желудки — 650 г
  • Картофель — 400 г
  • Любые свежие грибы — 300 г
  • Сметана — 50 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лавровый лист
  • Перец

Кулинария

Грибы нарезать крупными кубиками, аналогично — картофель.

Желудки промыть, удалить желчные пленки, затем еще раз промыть, разрезать пополам, залить водой и варить 2 часа в режиме «Тушение».

Грибы и картофель добавить в желудки за 20 минут до окончания приготовления.
Сметану и яйцо смешать, вылить смесь в кастрюлю, варить на режиме «Тушение» еще 20 минут.

Куриные желудки в мультиварке с картошкой и грибами готовы!

Приятного аппетита!

Приготовление куриных желудков в мультиварке по следующему рецепту отличается интересным сметанным соусом. Обязательно попробуйте!

— Куриные желудки в сметанном соусе

В этом рецепте можно использовать как маринованные, так и свежие огурцы.

Ингредиенты

  • Куриные желудки — 500 г
  • Сметана — 150 г
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Свежий имбирь — 0,5 см корня
  • Хрен -2 ст.л. л.
  • Черный перец
  • Растительное масло

Варка

Давайте пошагово рассмотрим, как приготовить куриные желудки в мультиварке с оригинальным соусом.

Морковь, лук нарезать мелкими кубиками, разогреть растительное масло в чаше мультиварки на режиме «Выпечка», добавить лук, морковь и обжарить до золотистого цвета.

Добавить в чашу мультиварки нарезанный корень имбиря, толченый чеснок, хрен, мелко нарезанные огурцы, специи, соль, мелко нарезанные куриные желудочки, установить режим «Тушение» на 1 час.

Добавить сметану за 10 минут до окончания программы.

Приятного аппетита!

Если в вашей семье любят куриные желудки, вы наверняка в очередной раз задаетесь вопросом, как приготовить куриные желудки в мультиварке. С куриными желудочками можно экспериментировать и даже приготовить вкусный плов.

— Плов с куриными желудочками

Для приготовления плова по данному рецепту рекомендуется брать рис длиннозерный.

Ингредиенты

  • Куриные желудки — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Рис — 1,5 стакана
  • Помидоры -1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец, соль
  • Подсолнечное масло

Варка

По этому рецепту куриные желудочки в мультиварке необходимо заранее отварить в подсоленной воде (режим «Тушение» 2 часа), затем мелко нарезать.

Чеснок мелко натереть, смешать с натертой морковью, мелко нарезанным луком. Добавить нарезанные кубиками баклажаны, болгарский перец, помидор (крупно нарезанный), куриные желудочки, посолить, поперчить, влить оставшийся от желудочков бульон, добавить промытый рис, накрыть крышкой и готовить блюдо на режиме «Плов»

Плов из куриных желудочков в мультиварке готово!


Приятного аппетита!

Мужчинам особенно понравится готовить куриные желудки в мультиварке с пивом.

— Куриные желудочки с пивом

В этом рецепте лучше использовать светлое пиво.

Ингредиенты

  • цыпленок Gizzards — 500 г
  • Лук — 2 шт.
  • Куриный бульон — 1 чашка
  • пиво — 1 стакан
  • Beer — 1 стекло
  • Dijon Hotard 1 столовая ложка
  • сахар — 1 чайная ложка
  • черный перец, соль, специи
  • Мука — 1 столовая ложка

Готовка

Установите мультиварку в режим «Выпечка» и разогрейте подсолнечное масло. Добавить сливочное масло, обжарить нарезанный кольцами лук, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанные куриные желудки, добавить пиво, сахар, горчицу, накрыть крышкой и поставить режим «Тушение» на 1 час.Когда желудочки будут готовы, добавить муку и перемешать.

Приятного аппетита!

Куриные желудочки – бюджетный продукт, позволяющий приготовить массу вкусняшек. Надеемся, что предложенные рецепты куриных желудков в мультиварке вам помогут!

Время: 120 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 4 из 5

Куриный желудок – это удивительный субпродукт, на основе которого можно приготовить самые разнообразные блюда.Стоит отметить, что вкус этого продукта можно сравнить с говядиной, только стоимость его значительно ниже. Процесс приготовления значительно упрощается, если тушить Редмонд и выбирать проверенный рецепт. Результат кулинарных стараний превзойдет все ваши ожидания.

Большинство хозяек относятся к этому субпродукту с пренебрежением, ведь очень часто приготовление куриных желудочков вызывает немало трудностей. Следует учитывать, что этот продукт не только очень полезен, но и низкокалориен, его без сомнения можно включать в любую диету.

Приготовить куриные желудки в мультиварке не так сложно, как может показаться сначала. Благодаря использованию различных соусов удастся дополнить и раскрыть вкус каждого кусочка этого субпродукта. Не терпится попробовать рецепт? Для начала следует узнать некоторые тонкости приготовления вкусного второго блюда.

  • Перед приготовлением куриных желудков их нужно тщательно промыть под проточной водой и удалить изнутри желтоватую пленку.
  • У вас получится создать полноценное второе блюдо, если использовать куриные желудочки с овощами или пшеничной, гречневой или рисовой крупой.Благодаря этому вы получите свой «фирменный» рецепт.
  • В мультиварках Редмонд можно приготовить блюдо в нескольких режимах, в зависимости от модели кухонной техники часто используются программы: «Тушение», «Рис/Крупы» или «Мультиповар».
  • Нарезать субпродукты перед тушением обязательно, ведь только так они дойдут до полной готовности за запрограммированное мультиваркой время.
  • Варить куриные желудочки рекомендуется не менее 1 часа, лучше всего, когда блюдо тушится за 1.5 часов.
  • Второе блюдо будет вкуснее, если все его ингредиенты приготовить на сливочном или топленом масле, хотя эти компоненты могут не учитываться в выбранном вами рецепте. Подойдет для этой цели и сливочно-растительная смесь (спрэд).
  • Отдавайте предпочтение охлажденным субпродуктам, так как после разморозки желудочки становятся очень жесткими, что, конечно же, негативно сказывается на вкусовых качествах готового продукта.
  • Блюдо станет намного ароматнее, если использовать перец горошком и лавровый лист.
  • Свежую зелень лучше использовать на завершающем этапе приготовления, она придаст яркие, свежие нотки.

Теперь пора приступить к приготовлению такого полезного и вкусного субпродукта по этому замечательному рецепту.

Ингредиенты:

Шаг 1

Овощи очистить, куриные желудки хорошо промыть.

Шаг 2

Теперь субпродукт необходимо замочить примерно на 1,5 часа. По истечении указанного времени слейте воду из желудочков, нарежьте их продолговатыми кусочками.

Шаг 3

Очищенный лук нарежьте крупными кубиками.

Шаг 4

Морковь натереть на мелкой терке.

Шаг 5

На дно чаши мультиварки наливаем немного рафинированного масла, перекладываем подготовленные ранее продукты.

Шаг 6

Выбрать программу «Выпечка» или «Тушение», обжарить овощи с желудочками 20 минут. После завершения режима добавить соль, необходимые приправы, а также жирную сметану.

Шаг 7

Выберите режим «Тушение», затем готовьте блюдо 1,5-2 часа.

Шаг 8

На 15 мин. до окончания программы добавьте к содержимому чаши мультиварки мелко нарезанные зубчики чеснока.

Откройте крышку мультиварки, затем перемешайте блюдо и приступайте к раскладке по тарелкам.

Куриные желудочки в мультиварке

Мочевые желудочки – удивительный продукт, по вкусу очень похожий на говядину.

При этом стоимость как минимум в два раза ниже, чем у мяса.

Из этого субпродукта можно приготовить множество легких и повседневных блюд, если использовать мультиварку.

Желудочки куриные в мультиварке — общие принципы приготовления

Предварительная подготовка желудочков заключается в их тщательном промывании и очищении. Если побочный продукт закрыт, то его нужно разрезать и удалить внутреннее содержимое. Далее снимается желтая кожица. Его нужно поддеть ножом и аккуратно снять.Соскоблите оставшиеся кусочки. Промывание желудка – очень важный момент и делать это нужно осторожно, так как на внутренних стенках содержатся гастролиты (камни, песок). Далее продукт режут на кусочки или готовят целиком по рецепту.

Из чего готовят желудки:

Макаронные изделия;

Для заливки используйте сметану, майонез, различные готовые соусы, томатную пасту, бульоны или просто воду. Почти все специи сочетаются с желудочками.Можно взять смешанные приправы к мясу или птице, добавить аджику, горчицу, различные травы, лавровый лист.

Время приготовления зависит от выбранного блюда и программы. Желудочки обжариваются на программе «выпечка» или «жарка». Тушение и варка осуществляются в соответствующих режимах. Если блюдо готовится с крупами, например с рисом, то программа «плов» активируется после предварительной обжарки ингредиентов.

Куриные желудочки в мультиварке со сметаной

Рецепт тушеных куриных желудочков в мультиварке, которые готовятся со сметаной.Блюдо можно использовать в качестве дополнения к различным гарнирам.

Ингредиенты

1 кг желудочков;

3 столовые ложки масла;

1 морковь;

180 г сметаны;

Лампа;

Кулинария

1. Промываем желудочки. Если они плохо очищены и обнаружена желтоватая кожица, то надо их удалить. Нарезаем желудки на кусочки.

2. Перекладываем продукт в мультиварку вместе с тремя столовыми ложками масла.

3. Включить режим тушения на 1,5 часа.

4. Мелко нарезать овощи, открыть желудки и добавить лук и морковь. Обжаривать пятнадцать минут.

5. В сметану посолить, бросить немного перца. Подойдет любая смесь приправ для птицы или мяса.

6. Выкладываем сметану к желудочкам и прогреваем десять минут.

7. Если желудочки идут к сухому гарниру, например, к гречке, то можно влить немного бульона или просто развести сметану водой или молоком.

Куриные желудочки в мультиварке с картофелем

Замечательное второе блюдо из куриных желудочков в мультиварке. Если добавить больше жидкости, получится жидкая тушенка, подходящая для обеда.

Ингредиенты

500 г желудков;

700 г картофеля;

2 головки лука;

1 морковь;

1-2 помидора (по желанию)

3 стакана воды;

Зелень, специи;

40 мл масла.

Варка

1. Промытые и подготовленные желудочки разрезаем на три части. Запускаем мультиварку в емкость, вливаем масло и жарим в режиме «выпечка» минут десять.

2. Лук вместе с морковью нашинковать соломкой, отправить к желудочкам. Мы жарим.

3. По желанию к обжаренным овощам можно добавить пару натертых или нарезанных помидоров.

4. Чистим картошку. Нарезать клубни можно любой формы и размера, но лучше не мелко.Так как приготовление блюда займет много времени.

5. Добавляем в мультиварку картофель, размешиваем, кидаем разные приправы, солим.

6. Наполните водой. Бульон можно взять любой.

7. Закрываем и ставим тушение на два часа.

8. Открыть, добавить рубленую зелень, снова закрыть и дать желудочкам с овощами немного настояться.

Куриные желудочки в мультиварке с грибами и сметаной

Еще один вариант мясного блюда к разным гарнирам.Особенно хорошо сочетается с гречневой, пшеничной, ячневой кашей. Но вы также можете подать макароны или картофель. Если нет грибов. Затем берем другие грибы, дары леса перед приготовлением желательно отварить.

Ингредиенты

2 головки лука;

500 г желудков;

400 граммов шампиньонов;

250 г сметаны;

2 зубчика чеснока;

1 ч.л. сухого укропа;

Масло любое.

Приготовление

1. Разогреть масло, бросить нарезанные желудки и жарить на программе «Выпечка» около десяти минут.

2. Добавить нарезанный лук, жарить еще пять минут.

3. Нарезаем шампиньоны кубиками, закидываем в мультиварку, начинаем жарить, но как только появится сок, закрываем крышкой. Готовим сорок минут.

4. Смешать сметану и специи, в начинку выдавить немного чеснока.

5. Залить сметанным соусом желудки, перемешать и поставить на программу «Тушение» на 40 минут.

6. Открыть, посыпать сухим укропом, перемешать.

7. Закрыть, дать желудкам настояться пятнадцать минут перед подачей на стол.

Тушеные куриные желудочки в мультиварке с баклажанами

Истинно летний вариант тушеных куриных желудков в мультиварке с помидорами и баклажанами. Блюдо получается легким, в то же время сытным и очень ароматным. Получается две стандартные порции. Если вам нужно больше, то просто увеличьте количество продуктов.

Ингредиенты

0.3 кг желудков;

0,3 кг баклажанов;

1 головка лука репчатого;

Один перец;

Один помидор;

Масло, специи.

Приготовление

1. Выкладываем нарезанные желудочки в мультиварку, вливаем пару ложек масла и немного воды. Закрыть, тушить 40 минут.

2. Баклажаны нарезать кубиками. Залейте соленой водой, дайте пока отмокнуть.

3. Добавить в желудки нарезанный лук. Обжаривать пять минут.

4. Бросаем нарезанный перец и баклажаны, отжатые от жидкости.

5. Помидор освобождаем от кожицы, нарезаем кубиками и кидаем в емкость с остальными ингредиентами.

6. Все перемешать, посолить, закрыть.

7. Снова установите режим тушения, на второй раз достаточно 30 минут.

8. В готовое блюдо из желудков кидаем рубленую зелень, лавровый лист.

Куриные желудочки в мультиварке с гречкой

Простое блюдо из гречки с куриными желудочками.Количество продуктов указано в мультиукладках. Воду отмеряем строго по рецепту, чтобы каша получилась рассыпчатой ​​и разваренной. Можно добавить любые специи.

Ингредиенты

2 стакана гречки;

30 мл масла;

500 г желудков;

1 морковь;

3 стакана воды;

Лампа;

Приправы, травы, соль.

Кулинария

1.Очищаем, промываем куриные желудочки и нарезаем соломкой. Можно и крупнее, но тогда они будут дольше готовиться.

2. Положить в мультиварку, обжарить на сливочном масле двадцать минут.

3. Овощи режем соломкой, закидываем в желудочки.

4. Обжарить все на заданном режиме еще пять минут.

5. Гречку промываем, перебираем, отправляем к остальным ингредиентам.

6. Добавьте соль в воду по рецепту.Можно добавить любые приправы. Перемешать и вылить в основное блюдо.

7. Закрыть, поставить на режим «Гречка», готовить до сигнала.

8. Открываем, бросаем лавровый лист, зелень, снова накрываем и даем немного постоять.

Куриные желудочки в мультиварке с капустой

Рецепт простого и дешевого блюда, которое готовится из белокочанной капусты. Его преимущество – низкая калорийность. Такая капуста с желудочками отлично подойдет для диетического питания.

Ингредиенты

1 кг желудков;

0.8 кг капусты;

0,15 кг лука репчатого;

0,1 кг моркови;

2 столовые ложки масла;

Одна ложка помидора;

Приправы.

Кулинария

1. Промываем желудки. Высушите и нарежьте произвольными кусочками. Можно нарезать соломкой, чтобы продукт гармонично сочетался с капустой.

2. Морковь чистим, три крупные. Лук тоже режем соломкой, можно полукольцами.

3. В миску налить пару ложек масла, выложить желудки.

4. Включаем режим «Выпечка», жарим субпродукт 12 минут.

5. Добавить лук.

6. Через три минуты кидаем морковку. Чуть позже кладем помидор. Можно натереть средний помидор.

7. Всего на обжаривание продуктов уйдет чуть больше 20 минут, за это время нужно нашинковать капусту. Переходим к остальным ингредиентам.

8. Добавить стакан воды, специи, соль.

9. Закрыть, поставить на программу тушения на 1 час 30 минут.

Куриные желудочки в мультиварке с рисом

Для приготовления этого блюда желательно использовать крупный рис, с мелкой крупой блюдо не получится. Выкладка продуктов в стаканах для мультиварки.

Ингредиенты

2 стакана риса;

600 г желудков;

4 стакана воды;

4 столовые ложки масла;

1 луковица;

Приправы, лавровый лист, зубчик чеснока.

Кулинария

1.Желудки разрезаем пополам, предварительно хорошо промываем и удаляем все лишнее. Отправляем в мультиварку.

2. Налить 5-6 ложек воды, выставить программу «тушение» ровно на час.

3. Открыть, бросить нарезанный лук и масло, обжарить десять минут. По желанию можно добавить тертую морковь.

4. Рис хорошо промыть, пока вода не станет полностью прозрачной. Выкладываем в тару к желудкам и луку.

5. Залейте воду по рецепту.

6. Кидаем соль, приправы.

7. Закрываем, устанавливаем программы «плова» и доводим до полной готовности.

8. После сигнала кидаем на горячий рис лавровый лист, нарезанный чеснок. Дать настояться полчаса, чтобы блюдо пропиталось ароматом.

Куриные желудочки в мультиварке с соевым соусом

Для этого блюда желудки необходимо заранее отварить. Также можно сделать это в мультиварке на соответствующей программе, процесс займет час.Далее подготовка займет не более 15 минут.

Ингредиенты

1 кг желудков;

2 головки лука;

Соевый соус 40 мл;

Кулинария

1. Отварить желудки. Остудить, затем нарезать небольшими кусочками.

2. Лук чистим, нарезаем полукольцами.

3. В емкость мультиварки наливаем растительное масло, достаточно трех ложек. Добавляем лук и включаем режим жарки.

4. Как только лук начнет румяниться, добавляем к нему желудки.

5. Через пару минут влить соевый соус. Здесь очень важно следить за желудочками, так как на этом этапе они могут сгореть.

6. Поперчить блюдо и продолжать жарить, пока лук не подрумянится.

7. Зелень, другие приправы кидаем по желанию.

Куриные желудки получатся вкуснее, если приготовить их на сливочном или топленом масле. Можно взять смесь с растительными жирами.

При длительной варке куриные желудки становятся мягкими, но и тут важно не переборщить. Если субпродукт долго варить, он может стать безвкусным и сухим.

Сколько поваренных желудочков? После термической обработки продукт теряет в среднем около 30% массы. То есть из килограмма получается около 700 граммов.

После замораживания желудочки становятся жестче и суше. Блюда лучше готовить из свежих субпродуктов, так получится гораздо вкуснее.

Если при варке субпродуктов добавить в бульон перец горошком, лавровый лист или овощи, то блюдо получится намного ароматнее и вкуснее.

Сами желудки не содержат жира и считаются низкокалорийным продуктом. Из них можно приготовить различные диетические блюда с нежирными соусами, овощами и кашами.


Пошаговый рецепт гречки с желудками в мультиварке с фото.
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда
  • Сложность рецепта: Сложный рецепт
  • Время приготовления: 7 минут
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 4 порции
  • Калорийность: 161 килокалорий

    0

    0

    0

    0 На обед

Гречка с желудками в мультиварке — для любителей куриных потрохов.Кстати, желудки очень полезны — калорий мало, а микроэлементов много, белка и фолиевой кислоты. Идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и весом.

Порции: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

  • Гречка — 2 стакана (далее — мультистакан)
  • Желудки куриные — 500 Грамм
  • Масло сливочное — 3 ст.

    ложка
  • Масло растительное — 2 ст.л. ложки
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец болгарский сушеный — 1 чайная ложка
  • Сельдерей сушеный — 1 чайная ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец душистый молотый — по вкусу
  • Ореховый орех -1 по вкусу

пошагово

  1. Простой рецепт гречки с желудками в мультиварке настолько понятен и примитивен, что самое сложное здесь — подготовить продукты.Умный блок сделает все остальное!
  2. Чтобы приготовить гречку с желудками в мультиварке, нужно:
  3. Желудки нужно тщательно очистить, промыть и порезать — можно, конечно, варить целиком, но это будет очень долго. Очищенные и нарезанные желудки замочить в холодной воде на 15-20 минут, затем промыть и снова обсушить.
  4. Очистить и нарезать: лук — полукольцами, а морковь — тонкой соломкой (или на терке).
  5. Включить мультиварку, активировать режим «Выпечка».
  6. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло и кладем сливочное.Почему оба? Овощи и мясо любят растительное масло, а гречка любит сливочное масло. К тому же температуры горения у этих масел разные, поэтому точно ничего не пригорит, а блюдо получится ароматным и вкусным.
  7. Загружаем желудки в чашу и обжариваем 15-20 минут, после чего добавляем лук и морковь, а также сушеный болгарский перец и сельдерей. Тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут, помешивая при необходимости.
  8. Закладываем промытую гречку, перемешиваем, заливаем водой.Посолить, добавить лавровый лист. Включаем режим «Гречка» и ждем — либо 45-50 минут, либо пока мультиварка автоматически не выключится.
  9. За несколько минут до окончания варки достаем и выбрасываем лавровый лист, добавляем специи.
  10. Блюдо подавать горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью. Прекрасное дополнение — сметанно-чесночный соус.
  11. Приятного аппетита!

Мультиварка позволяет практически все: тушить, жарить, запекать! Главным положительным нюансом приготовления пищи с этим устройством станет громкая связь: скачайте его, нажмите кнопку и занимайтесь своими делами.Куриные желудки, можно сказать, продукт не для всех, так как требуют много внимания. Но мультиварка поможет сделать процесс менее проблематичным, а результат более приятным.

Как приготовить куриные желудки в мультиварке — очистка от субпродуктов

Желудки должны быть очищены от желтой пленки. Если его не удалить, то еда прогоркнет. Чтобы пленка лучше отходила, продукт ошпаривают кипятком, пропуская воду через дуршлаг.Ножом удаляют мягкие хрящи, жир, желтизну, зелень, огрубевшие участки. Независимо от дальнейшего способа приготовления, очищенный желудок рекомендуется предварительно проварить в воде 1,5-2 часа, посолить в конце варки.

Куриные желудки в мультиварке с рисом

Ингредиенты рецепта:

  • Куриные желудки — 600 г.
  • Рис — 2 ст.
  • Вода — 4 столовые ложки.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль, специи — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Очистить и промыть желудки, при необходимости нарезать на мелкие кусочки. Положить их в чашу мультиварки, залив стаканом воды на 1 час, выставить режим «Тушение».
  • В конце добавить 2 ст.л. промытого риса, 1 ст.л. воды, соль, специи и лавровый лист. Включите режим «Плов». После сигнала куриные желудки с рисом считаются готовыми.


Куриные желудки в мультиварке с грибами

Ингредиенты рецепта:

  • Куриные желудки — 700 г.
  • Шампиньоны — 500 г.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сметана — 200 г.
  • Масло растительное — 50 г.
  • Соль, специи — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Очистите и промойте желудочки, залейте водой и варите сначала в обычной кастрюле в течение 1 часа до готовности. В мультиварке установите режим «Выпечка», используйте ее для обжаривания лука и моркови. Смешать нарезанные грибы, желудки и сметану, поперчить и посолить.Если получится слишком густо, добавьте воды.
  • Включить «Тушение» на 1 час с проверкой на мягкость. Если блюдо будет готово раньше, то выключите мультиварку до сигнала.


Куриные желудки в мультиварке с плавленым сыром

Ингредиенты рецепта:

  • Желудки куриные — 800 г.
  • Сыр плавленый — 200 г.
  • Горчица зернистая — 1 ст.
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Желудочки очищают и тщательно промывают.Затем желудки высыпают в чашу мультиварки, заливают водой. Режим «Тушение» устанавливается на 2 часа при закрытой крышке. В процессе пена удаляется. Замените кипяченую воду теплой кипяченой водой.
  • По истечении времени желудочки остывают, бульон не выливают. Нарежьте плавленый сыр кубиками и добавьте к желудочкам в бульоне. Снова варить мин. 10, но теперь с солью и перцем, периодически помешивая, чтобы сыр расплавился.


Куриные желудки в мультиварке со сливками

Ингредиенты рецепта:

  • Куриные желудки — 500 г.
  • Крем — 200 мл.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное для жарки — 50 мл.
  • Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • В режиме «Выпечка» 10 минут. пассеровать морковь и лук в сливочном масле. Подготовленные к варке куриные желудочки добавляем к овощам.
  • После сигнала влить сливки, добавить соль, натертый чеснок и оставить еще на 10 минут. Подавать с кашей или картофельным пюре.


Котлеты из куриных желудков в мультиварке

Ингредиенты рецепта:

  • Желудки куриные — 1 кг.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Куриные яйца — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 5 ст.
  • Масло растительное — 50 мл.
  • Чеснок — 3 с-ка.
  • Вода — 200 мл.
  • Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Подготовить побочный продукт для дальнейшего использования. Чистые желудки вместе с луком и чесноком превращаются в фарш на мясорубке. Добавьте яйцо, 2 ст. мука, соль, специи.
  • Перемешать и руками раскатать в котлетки размером с ладонь. Обвалять со всех сторон в муке и обжарить на сковороде.
  • Далее включаем мультиварку и выкладываем все котлеты в чашу. Залить кипятком и варить 1 час. За это время вода выкипит и котлеты станут нежными и мягкими.


Употребление мясных субпродуктов очень положительно сказывается на кошельке. Получается вкусная и ультрадешевая еда, но только при условии, что у повара достаточно опыта и знаний для обработки таких органов. Желудки обязательно очищаются от желтой скорлупы, из-за которой блюдо придется выкинуть со 100% уверенностью. Но если привыкнуть, то результаты точно превзойдут ожидания.

С этим рецептом вы научитесь быстро и легко приготовить куриные пупки в мультиварке.

Тот, кто не считает пупки достойным кулинарным продуктом, просто не умеет их готовить. Между тем секрет их приготовления очень тривиален – пупки нужно долго варить. Тогда они раскроются в полную силу, станут очень мягкими и интересными на вкус. С помощью мультиварки это делается без проблем. С этой чудо-печью нет необходимости смотреть и контролировать процесс приготовления пищи. Если вдруг пупки недостаточно мягкие (значит цыплята не молодые), поставьте их тушиться еще на полчаса.

Пупки по нашему рецепту получаются очень ароматными за счет обжарки в чесноке. Многие опасаются делать это, добавляя чеснок в самом конце приготовления. И напрасно. Например, корейцы готовят так, т.е. сначала обжаривают ингредиенты с чесноком. А теперь вспомните опьяняющий запах этих блюд… Это стоит попробовать!

Ингредиенты

  • куриные пупки (желудки) — 1/2 кг
  • сметана — 1/2 стакана
  • пшеничная мука — чуть больше 1 ст.л.
  • лук — 1 шт
  • морковь — 1 шт.
  • зубчики чеснока — 2 шт.
  • Набор специй для курицы
  • подсолнечное масло без запаха
  • перец черный молотый — по вкусу
  • соль поваренная — по вкусу

Кулинария

1. Сначала обработаем куриные пупки. Снимаем желтую пленку внутри, если она есть, очень тщательно промываем песок под краном. Убираем жировые включения. Избавляемся от остатков воды (откидываем на сито или дуршлаг, обсушиваем полотенцем), нарезаем кусочками.

Посыпать приправой для курицы и черным перцем. Соль на этом этапе не нужна.

2. На мультиварке установить подходящий для жарки режим (это может быть «Жарка», «Мясо», «Выпечка» и другие). Нам нужно 15 минут. В кастрюлю мультиварки наливаем пару столовых ложек подсолнечного масла.

Пока масло горячее, займемся луком, морковью и чесноком. Чистим их, моем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь трем на средней терке, чеснок — мелко режем.

3. Лук, морковь и чеснок высыпать на сковороду, обжарить. Цвет обжарки должен стать ярко-золотистым.

4. Выложить сюда пупки, перемешать и обжарить все вместе. Вода должна полностью уйти из блюда, а пупки зарумяниться.

5. Всыпать к куриным пупкам муку (можно сделать это просеяв, тогда вряд ли появятся комочки), размешать.

6. Отдельно вскипятить воду в чайнике, налить в кастрюлю. Вода должна полностью покрывать пупок.

7. Полстакана сметаны положить в блюдо, посолить по вкусу, размешать и дождаться закипания. В течение всего процесса приготовления, описанного выше, не накрывайте кастрюлю крышкой.

Как вы относитесь к приготовлению куриных желудков на обед или ужин? Если сомневаетесь и думаете, что домочадцам это не понравится, мы постараемся вас переубедить. Почему-то многие обходят стороной куриные субпродукты, а зря. При правильном приготовлении они ничем не хуже мяса и заметьте без костей.

Что нужно знать при покупке куриных желудков? Старайтесь никогда не покупать замороженный продукт, берите только охлажденный.Помните, что срок хранения этого субпродукта очень короткий – всего два дня. Также обратите внимание на желтую пленку на животе, она должна быть чистой.

Предлагаем вам несколько рецептов куриных желудков, приготовленных в мультиварке и первым рецептом будут куриные желудки в томатном соусе в мультиварке.

По этому рецепту куриные пупки варятся в томатном соке или паштете. Многие предлагают предварительно отварить их в течение 40 минут. Но можно и не делать этого, а просто увеличить время тушения.Причем чудо-кастрюлька все сделает за вас, а значит, ничего не пригорит и желудочки получатся вкусными.

Taste Info Second: субпродукты

Ингредиенты

  • желудки — 500 г;
  • томатная паста — 2 ст. л.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • приправы и специи — по вашему вкусу;
  • соус соевый — 40 мл.


Как приготовить куриные желудки с томатной пастой в мультиварке

Если вы приобрели неразрезанные куриные пупки, то отрежьте их с одного конца и хорошо промойте под проточной водой, чтобы удалить песок и мусор.Затем снимите пленку и внешний жир. Нарежьте желудочки на средние кусочки.

Лук очистить от шелухи, промыть и нарезать полукольцами. Перекладываем нарезанный лук и желудки в миску, поливаем соевым соусом. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на полчаса. Соевый соус сам по себе соленый, поэтому не добавляйте соль.

Переложить маринованные желудочки в чашу мультиварки. Установите режим «Жарка», установите время 7 минут.

После окончания указанного режима добавить томатную пасту, влить немного воды, поперчить желудочки по своему вкусу.

Закройте крышку мультиварки. Установите режим «Тушение», установите время на 50 минут. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, попробуйте желудочки, если они твердые, потушите еще немного.

Куриные желудки в томатном соусе в мультиварке готовы. Подавайте блюдо с любым гарниром – картофельным пюре, макаронами или кашей.

Куриные желудки со сметаной в мультиварке

В этом рецепте рекомендуем приготовить тушеные куриные желудки в мультиварке со сметаной.Можно приготовить пупки, как описано, порезав их на кусочки или целиком. Только во втором случае тогда увеличьте время термической обработки (варите около часа, затем 30 минут томите).

Ингредиенты

  • желудки — 1 кг;
  • лампочка накаливания – 2-3 шт.;
  • зубчики чеснока – 5-6 шт.;
  • сметана
  • (жирность 15-20%) — 200 мл;
  • соль со специями – на ваш вкус;
  • масло растительное
  • — 3-4 ст. л.

Кулинария

  1. Тщательно промыть желудочки, удалить все лишнее (жир, грязь, защитные пленки).Нарежьте их небольшими кусочками.
  2. Лук и чеснок очистить, промыть.
  3. Переложите измельченный мясной ингредиент в чашу мультиварки, влейте воду, немного посолите, бросьте пару зубчиков чеснока и запустите программу, установив режим «Суп» на 60 минут. Вода должна покрывать пупки на 2-3 см выше.
  4. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, шумовкой достаньте желудочки из бульона и пока переложите их в миску. Отвар слить, 1 стакан понадобится для тушения пупков, остальное можете использовать на свое усмотрение.
  5. Разрежьте оставшиеся зубчики чеснока пополам. Нарежьте лук небольшими кубиками.
  6. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, ставим режим «Тушение» на 45-50 минут и слегка прогреваем. Положите зубчики чеснока срезом вниз, чтобы они быстрее обжарились, пустили сок и отдали аромат масла. Как только чеснок начнет темнеть, выньте его.
  7. Переложить куриные желудочки в ароматное чесночное масло, закрыть крышкой и жарить 10 минут, периодически помешивая.
  8. По истечении указанного времени добавить к пупкам нарезанный лук, перемешать и снова обжарить 10 минут (при необходимости можно подлить немного воды).
  9. Теперь сметану перекладываем к желудкам, солим, перчим, хорошо перемешиваем и продолжаем тушить 15-20 минут. В последние 2-3 минуты кипячения можно открыть крышку, чтобы испарилась лишняя жидкость. Если вы хотите больше соуса, не открывайте крышку до окончания программы.
  10. Куриные желудки со сметаной в мультиварке получаются сочными, мягкими и очень вкусными.

тизерная сеть

Куриные желудки с картофелем в мультиварке

Прекрасный вариант ужина – куриные желудки с картошкой в ​​мультиварке. Гарнир готовить не нужно. Блюдо особенно хорошо морозным зимним вечером; с его помощью можно открыть банку с маринованными помидорами или огурцами. Получится не только вкусно, но и сытно накормить семью.

Ингредиенты

  • желудки — 1 кг;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель
  • – 1,5 кг;
  • масло растительное
  • — 5-6 ст. л.;
  • зубчики чеснока – 2-3 шт.;
  • соль со специями – по вкусу;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • петрушка свежая — 1/3 небольшого пучка.

Кулинария

  1. Пупки промыть, очистить от всего лишнего и нарезать на мелкие кусочки.
  2. Овощи очистить от кожуры и шелухи, вымыть.Картофель нарезать соломкой или средними кубиками, лук полукольцами или мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить ножом или пропустить на чеснокодавке.
  3. В чашу мультиварки наливаем масло, выставляем режим «Жарка» на 30 минут. Когда масло немного нагреется, переложить желудочки и жарить четверть часа.
  4. Теперь добавляем к желудкам морковь и лук, перемешиваем и жарим еще 15 минут до окончания программы.
  5. Всыпать в чашу нарезанный картофель, перемешать, залить горячей водой так, чтобы она равномерно покрыла содержимое мультиварки.Установите программу «Тушение» на 1 час.
  6. За 15 минут до окончания посолить со специями, петрушкой и чесноком.
  7. По окончании программы попробовать кусочек желудка, если он недостаточно нежный, то продлить «Тушение» еще на четверть часа. При подаче блюдо посыпать рубленой свежей зеленью.
Куриные желудки с грибами в мультиварке

Грибы придают особый вкус любому блюду. Попробуйте разнообразить их и куриными желудочками.Можно использовать шампиньоны, вешенки или лесные грибы. Если у вас есть замороженные грибные заготовки, они тоже подойдут для этого варианта.

Ингредиенты

  • желудки — 500 г;
  • шампиньоны
  • – 300 г;
  • лук репчатый – 3 шт.;
  • масло растительное
  • — 4-6 ст. л.;
  • сметана
  • — 2,5-3 ст. л.;
  • соль со специями — на ваш вкус.

Кулинария

  1. Тщательно промойте пупки, очистите и разрежьте пополам или на четыре части.
  2. В чашу мультиварки вливаем половину масла, выставляем режим «Жарка» на 10-15 минут. Когда масло нагреется, выньте пупки и обжарьте.
  3. Теперь заливаем горячей водой, солим и варим желудочки 40-50 минут в режиме «Тушение».
  4. А пока займитесь грибами и овощами. Вымойте и нарежьте грибы (если они мелкие, то пластинками, крупные грибы можно нарезать соломкой). Очищенный лук промойте и нарежьте средними кубиками.
  5. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, пупки уже должны быть мягкими.Вынуть их, выложить на блюдо, бульон слить отдельно.
  6. В чашу вливаем остатки масла, запускаем режим «Жарка» на 20 минут. Положите кубики лука в разогретое масло и обжарьте до золотистого цвета. Теперь добавьте грибы и продолжайте жарить до готовности. За 4-5 минут до окончания программы выложить пупки в чашу, перемешать и варить до сигнала.
  7. Сделать заливку. Соединить в миске сметану, соль, 0,5 стакана бульона, в котором варились желудки, любые специи (молотый перец, сушеные итальянские или прованские травы, тимьян).Все хорошо перемешиваем до однородности и выливаем содержимое мультиварки. Установите режим «Тушение» еще на 10 минут.
  8. Куриные желудки с грибами в мультиварке готовы. При подаче они идеально сочетаются с картофельным пюре.

Кулинарные советы

  • Чтобы куриные желудочки после варки или тушения получились мягкими, перед приготовлением слегка отбейте их специальным молоточком для мяса.
  • При добавлении соли многие продукты меньше развариваются, и их приготовление занимает больше времени.То же самое и с желудками. Поэтому советуем их солить за 10 минут до окончания приготовления (тушения, жарки или варки).
  • Чтобы желудки не горели, тщательно промывайте их от желчи.

Желудки в мультиварке. Простой рецепт приготовления куриных желудков в мультиварке Редмонд

Как приготовить куриные желудки в мультиварке знает каждая хозяйка. Это популярный, недорогой и настолько вкусный продукт, что он присутствует в рационе каждой семьи.Используя нежные пупки в сочетании с различными ингредиентами, получаются поистине превосходные блюда.

Куриные желудки тушеные со сметаной в мультиварке: рецепт

  1. Тип блюда — горячее.
  2. Вес блюда 1000 гр.
  3. Страна Россия.
  4. Количество порций 5.
  5. Калорий (100 г) —
  6. Время приготовления — .

Ингредиенты для приготовления куриных желудков в мультиварке

  • куриные пупки — 1 кг;
  • лук — 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное — 3 ст.л. л.;
  • сметана
  • – 150 г;
  • перец и соль — по вкусу.

Приготовление куриных желудков в мультиварке


Рецепт куриных пупков в мультиварке

  1. Блюдо горячее.
  2. Вес блюда 700 гр.
  3. Страна блюда — Россия.
  4. Количество порций 4.
  5. Калорийность (100 г) — 100 Ккал.
  6. Время приготовления — 2 часа.

Ингредиенты

  • куриные желудки — 500 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • гречка
  • – 1 стакан;
  • вода – 2 стакана;
  • лавровый лист, зелень, соль, перец;
  • масло растительное — 3 ст.л. л.

Инструкция

Куриные желудки в мультиварке с гречкой по этому рецепту получаются необыкновенно вкусными и сытными. Этот вариант приготовления подойдет тем, кто следит за фигурой и заботится о здоровье.Используя небольшое количество продуктов, вы получите отличное блюдо для всей семьи.
  1. Тщательно промойте желудки, чтобы избавиться от мусора. Снимите пленки.
  2. Установить режим выпекания или жарки, установить таймер на 30 минут. В емкость налить растительное масло и выложить куриные пупки. Закройте крышку и подождите несколько минут, пока субпродукт не поджарится. Позаботьтесь в это время об овощах.
  3. Очистить морковь и лук, нарезать. После этого добавить в желудки овощи, посолить и поперчить по вкусу.Положите лавровый лист. Если жидкости много, слейте ее. Овощи нужно немного обжарить. В дальнейшем бульон можно вылить обратно.
  4. Установите таймер на 1 час, накройте крышкой.
  5. Промойте гречку и добавьте в мультиварку, когда время приготовления куриных пупок с овощами истечет. Влейте необходимое количество воды и установите режим «Затирка».
  6. После приготовления смешать все ингредиенты, посыпать блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Желудки тушеные с овощами в мультиварке

  1. Блюдо горячее.
  2. Вес блюда 900 гр.
  3. Страна блюда — Россия.
  4. Количество порций 5.
  5. Калорийность (100 г) — 90 Ккал.

Ингредиенты

  • куриные пупки — 600-700 г;
  • Перец болгарский — 100 г;
  • морковь
  • – 70 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • помидоры
  • – 150 г;
  • вода — 50 мл;
  • соль, перец — по вкусу;
  • масло подсолнечное
  • — 3 ст.л.л.

Инструкция

Куриные желудки с овощами в мультиварке — диетическое блюдо. Кроме того, он содержит витамины и полезные микроэлементы. Его можно не только включить в повседневное меню, но и не стыдно поставить на праздничный стол.
  1. Промыть желудки, снять пленки. Нарежьте их ломтиками.
  2. Промойте очищенные овощи. Нарежьте их полосками. Помидоры предварительно нужно очистить от кожуры. Для этого опустите их в кипящую воду на минуту.
  3. Наливаем растительное масло, затем кладем туда морковь и лук. Установите режим «Жарка», а таймер установите на 12 минут. В процессе приготовления овощи лучше регулярно помешивать, чтобы они равномерно покрылись румяной корочкой.
  4. Добавить сладкий перец и помидоры. Высыпать туда куриные желудки, посолить и поперчить. Смешайте все ингредиенты, добавьте воду и закройте крышку. В режиме «Тушение» довести до готовности в течение 1 часа. Учитывая, что куриные желудки режут соломкой, времени на их приготовление меньше, чем в случае с целым субпродуктом.

Куриные желудки с картофелем в мультиварке

  1. Блюдо горячее.
  2. Вес блюда 900 гр.
  3. Страна блюда — Россия.
  4. Количество порций 5.
  5. Калорийность (100 г) — 120 Ккал.
  6. Время приготовления — 1,5 часа.

Ингредиенты

  • куриные желудки — 1 кг;
  • масло подсолнечное
  • — 2 ст.л. л.;
  • картофель – 500 г;
  • лук — 3 шт.;
  • перец и соль — по вкусу.

Инструкция

Рецепт приготовления куриных пупков в мультиварке с картошкой прост. С этим справится даже неопытная хозяйка. Желудки вкусные и подходят на второе. По желанию можно добавить грибы, что придаст блюду необычный вкус.
  1. Желудки промыть, снять пленки, положить в чашу мультиварки, куда предварительно налить растительное масло. Установите режим «Выпечка» на 50 минут.Закройте крышку.
  2. По истечении этого времени куриные пупки выложить на отдельную тарелку, а очищенный и разрезанный на 4 части картофель высыпать в чашу мультиварки. Солим и перчим, немного обжариваем (достаточно 5 минут).
  3. Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами. Смешайте его с пупками и положите в мультиварку с картофелем. Установите режим «Плов» и тушите 40 минут.

Куриные желудки с рисом: рецепт в мультиварке

  1. Блюдо горячее.
  2. Вес блюда 600 гр.
  3. Страна блюда — Россия.
  4. Количество порций 4.
  5. Калорийность (100 г) — 110 Ккал.
  6. Время приготовления — 1 час.

Ингредиенты

  • куриные желудки — 500 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное — 2 ст.л. л.;
  • рис
  • (пропаренный) — 1 стакан;
  • перец и соль — по вкусу.

Инструкция

Куриные желудки с рисом в мультиварке – еще один вариант низкокалорийного блюда.Пупки такие нежные, что просто тают во рту. Это отличная альтернатива плову для тех, кто хочет похудеть.
  1. Пупки помыть, нарезать и сварить в мультиварке, установив режим «Суп» (около 5 минут). Затем слейте воду.
  2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть.
  3. Жарить желудки с овощами, установив режим «Мясо», при открытой крышке. Это займет не более 7 минут.
  4. Добавить воду и засыпать рис, соблюдая пропорцию 2.5:1 соответственно. Установите в мультиварке режим «Плов» и тушите под закрытой крышкой полчаса.
По этим рецептам в мультиварке можно приготовить не только пупки, но и сердечки. Субпродукты подходят к разным гарнирам: пюре, овощам, кашам. Приятного аппетита!

Мочевые желудочки – удивительный продукт, по вкусу очень похожий на говядину.

При этом стоимость как минимум в два раза ниже, чем у мяса.

Из этого субпродукта можно приготовить множество легких и повседневных блюд, если использовать мультиварку.

Желудочки куриные в мультиварке — общие принципы приготовления

Предварительная подготовка желудочков заключается в их тщательном промывании и очищении. Если побочный продукт закрыт, то его нужно разрезать и удалить внутреннее содержимое. Далее снимается желтая кожица. Его нужно поддеть ножом и аккуратно снять. Соскоблите оставшиеся кусочки. Промывание желудка – очень важный момент и делать это нужно осторожно, так как на внутренних стенках содержатся гастролиты (камни, песок).Далее продукт режут на кусочки или готовят целиком по рецепту.

Из чего готовят желудки:

Макаронные изделия;

Для заливки используйте сметану, майонез, различные готовые соусы, томатную пасту, бульоны или просто воду. Почти все специи сочетаются с желудочками. Можно взять смешанные приправы к мясу или птице, добавить аджику, горчицу, различные травы, лавровый лист.

Время приготовления зависит от выбранного блюда и программы.Желудочки обжариваются на программе «выпечка» или «жарка». Тушение и варка осуществляются в соответствующих режимах. Если блюдо готовится с крупами, например, с рисом, то программа «плов» активируется после предварительной обжарки ингредиентов.

Куриные желудочки в мультиварке со сметаной

Рецепт тушеных куриных желудочков в мультиварке, которые готовятся со сметаной. Блюдо можно использовать в качестве дополнения к различным гарнирам.

Ингредиенты

1 кг желудочков;

3 столовые ложки масла;

1 морковь;

180 г сметаны;

Лампа;

Кулинария

1.Промываем желудочки. Если они плохо очищены и обнаружена желтоватая кожица, то надо их удалить. Нарезаем желудки на кусочки.

2. Перекладываем продукт в мультиварку вместе с тремя столовыми ложками масла.

3. Включить режим тушения на 1,5 часа.

4. Мелко нарезать овощи, открыть желудки и добавить лук и морковь. Обжаривать пятнадцать минут.

5. В сметану посолить, бросить немного перца. Подойдет любая смесь приправ для птицы или мяса.

6. Выкладываем сметану к желудочкам и прогреваем десять минут.

7. Если желудочки идут к сухому гарниру, например, к гречке, то можно влить немного бульона или просто развести сметану водой или молоком.

Куриные желудочки в мультиварке с картофелем

Замечательное второе блюдо из куриных желудочков в мультиварке. Если добавить больше жидкости, получится жидкая тушенка, подходящая для обеда.

Ингредиенты

500 г желудков;

700 г картофеля;

2 головки лука;

1 морковь;

1-2 помидора (по желанию)

3 стакана воды;

Зелень, специи;

40 мл масла.

Варка

1. Промытые и подготовленные желудочки разрезаем на три части. Запускаем мультиварку в емкость, вливаем масло и жарим в режиме «выпечка» минут десять.

2. Лук вместе с морковью нашинковать соломкой, отправить к желудочкам. Мы жарим.

3. По желанию к обжаренным овощам можно добавить пару натертых или нарезанных помидоров.

4. Чистим картошку. Нарезать клубни можно любой формы и размера, но лучше не мелко.Так как приготовление блюда займет много времени.

5. Добавляем в мультиварку картофель, размешиваем, кидаем разные приправы, солим.

6. Наполните водой. Бульон можно взять любой.

7. Закрываем и ставим тушение на два часа.

8. Открыть, добавить рубленую зелень, снова закрыть и дать желудочкам с овощами немного настояться.

Куриные желудочки в мультиварке с грибами и сметаной

Еще один вариант мясного блюда к разным гарнирам.Особенно хорошо сочетается с гречневой, пшеничной, ячневой кашей. Но вы также можете подать макароны или картофель. Если нет грибов. Затем берем другие грибы, дары леса перед приготовлением желательно отварить.

Ингредиенты

2 головки лука;

500 г желудков;

400 граммов шампиньонов;

250 г сметаны;

2 зубчика чеснока;

1 ч.л. сухого укропа;

Масло любое.

Приготовление

1. Разогреть масло, бросить нарезанные желудки и жарить на программе «Выпечка» около десяти минут.

2. Добавить нарезанный лук, жарить еще пять минут.

3. Нарезаем шампиньоны кубиками, закидываем в мультиварку, начинаем жарить, но как только появится сок, закрываем крышкой. Готовим сорок минут.

4. Смешать сметану и специи, в начинку выдавить немного чеснока.

5. Залить сметанным соусом желудки, перемешать и поставить на программу «Тушение» на 40 минут.

6. Открыть, посыпать сухим укропом, перемешать.

7. Закрыть, дать желудкам настояться пятнадцать минут перед подачей на стол.

Тушеные куриные желудочки в мультиварке с баклажанами

Истинно летний вариант тушеных куриных желудков в мультиварке с помидорами и баклажанами. Блюдо получается легким, в то же время сытным и очень ароматным. Получается две стандартные порции. Если вам нужно больше, то просто увеличьте количество продуктов.

Ингредиенты

0.3 кг желудков;

0,3 кг баклажанов;

1 головка лука репчатого;

Один перец;

Один помидор;

Масло, специи.

Приготовление

1. Выкладываем нарезанные желудочки в мультиварку, вливаем пару ложек масла и немного воды. Закрыть, тушить 40 минут.

2. Баклажаны нарезать кубиками. Залейте соленой водой, дайте пока отмокнуть.

3. Добавить в желудки нарезанный лук. Обжаривать пять минут.

4. Бросаем нарезанный перец и баклажаны, отжатые от жидкости.

5. Помидор освобождаем от кожицы, нарезаем кубиками и кидаем в емкость с остальными ингредиентами.

6. Все перемешать, посолить, закрыть.

7. Снова установите режим тушения, на второй раз достаточно 30 минут.

8. В готовое блюдо из желудков кидаем рубленую зелень, лавровый лист.

Куриные желудочки в мультиварке с гречкой

Простое блюдо из гречки с куриными желудочками.Количество продуктов указано в мультиукладках. Воду отмеряем строго по рецепту, чтобы каша получилась рассыпчатой ​​и разваренной. Можно добавить любые специи.

Ингредиенты

2 стакана гречки;

30 мл масла;

500 г желудков;

1 морковь;

3 стакана воды;

Лампа;

Приправы, травы, соль.

Кулинария

1.Очищаем, промываем куриные желудочки и нарезаем соломкой. Можно и крупнее, но тогда они будут дольше готовиться.

2. Положить в мультиварку, обжарить на масле двадцать минут.

3. Овощи режем соломкой, закидываем в желудочки.

4. Обжарить все на заданном режиме еще пять минут.

5. Гречку промываем, перебираем, отправляем к остальным ингредиентам.

6. Добавьте соль в воду по рецепту. Можно добавить любые приправы.Перемешать и вылить в основное блюдо.

7. Закрыть, поставить на режим «Гречка», готовить до сигнала.

8. Открываем, бросаем лавровый лист, зелень, снова накрываем и даем немного постоять.

Куриные желудочки в мультиварке с капустой

Рецепт простого и дешевого блюда, которое готовится из белокочанной капусты. Его преимущество – низкая калорийность. Такая капуста с желудочками отлично подойдет для диетического питания.

Ингредиенты

1 кг желудков;

0.8 кг капусты;

0,15 кг лука репчатого;

0,1 кг моркови;

2 столовые ложки масла;

Одна ложка помидора;

Приправы.

Кулинария

1. Промываем желудки. Высушите и нарежьте произвольными кусочками. Можно нарезать соломкой, чтобы продукт гармонично сочетался с капустой.

2. Морковь чистим, три крупные. Лук тоже режем соломкой, можно полукольцами.

3. В миску налить пару ложек масла, выложить желудки.

4. Включаем режим «Выпечка», жарим субпродукт 12 минут.

5. Добавить лук.

6. Через три минуты кидаем морковку. Чуть позже кладем помидор. Можно натереть средний помидор.

7. Всего на обжаривание продуктов уйдет чуть больше 20 минут, за это время нужно нашинковать капусту. Переходим к остальным ингредиентам.

8. Добавить стакан воды, специи, соль.

9. Закрыть, поставить на программу тушения на 1 час 30 минут.

Куриные желудочки в мультиварке с рисом

Для приготовления этого блюда желательно использовать крупный рис, с мелкой крупой блюдо не получится. Выкладка продуктов в стаканах для мультиварки.

Ингредиенты

2 стакана риса;

600 г желудков;

4 стакана воды;

4 столовые ложки масла;

1 луковица;

Приправы, лавровый лист, зубчик чеснока.

Кулинария

1.Желудки разрезаем пополам, предварительно хорошо промываем и удаляем все лишнее. Отправляем в мультиварку.

2. Налить 5-6 ложек воды, выставить программу «тушение» ровно на час.

3. Открыть, бросить нарезанный лук и масло, обжарить десять минут. По желанию можно добавить тертую морковь.

4. Рис хорошо промыть, пока вода не станет полностью прозрачной. Выкладываем в тару к желудкам и луку.

5. Залейте воду по рецепту.

6. Кидаем соль, приправы.

7. Закрываем, устанавливаем программы «плова» и доводим до полной готовности.

8. После сигнала кидаем на горячий рис лавровый лист, нарезанный чеснок. Дать настояться полчаса, чтобы блюдо пропиталось ароматом.

Куриные желудочки в мультиварке с соевым соусом

Для этого блюда желудки необходимо заранее отварить. Также можно сделать это в мультиварке на соответствующей программе, процесс займет час.Далее подготовка займет не более 15 минут.

Ингредиенты

1 кг желудков;

2 головки лука;

Соевый соус 40 мл;

Кулинария

1. Отварить желудки. Остудить, затем нарезать небольшими кусочками.

2. Лук чистим, нарезаем полукольцами.

3. В емкость мультиварки наливаем растительное масло, достаточно трех ложек. Добавляем лук и включаем режим жарки.

4. Как только лук начнет румяниться, добавляем к нему желудки.

5. Через пару минут влить соевый соус. Здесь очень важно следить за желудочками, так как на этом этапе они могут сгореть.

6. Поперчить блюдо и продолжать жарить, пока лук не подрумянится.

7. Зелень, другие приправы кидаем по желанию.

Куриные желудки получатся вкуснее, если приготовить их на сливочном или топленом масле. Можно взять смесь с растительными жирами.

При длительной варке куриные желудки становятся мягкими, но и тут важно не переборщить. Если субпродукт долго варить, он может стать безвкусным и сухим.

Сколько поваренных желудочков? После термической обработки продукт теряет в среднем около 30% массы. То есть из килограмма получается около 700 граммов.

После замораживания желудочки становятся жестче и суше. Блюда лучше готовить из свежих субпродуктов, так получится гораздо вкуснее.

Если при варке субпродуктов добавить в бульон перец горошком, лавровый лист или овощи, то блюдо получится намного ароматнее и вкуснее.

Сами желудки не содержат жира и считаются низкокалорийным продуктом. Из них можно приготовить различные диетические блюда с нежирными соусами, овощами и кашами.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержание

Любой хозяйке полезно знать, как готовятся блюда из куриных желудков в мультиварке.Такой вариант ужина пригодится в условиях нехватки времени и необходимости приготовить что-то быстро и вкусно. Готовить еду можно разными способами, разнообразить, включив каши, овощи или соусы.

Как приготовить куриные желудки в мультиварке

Куриные желудочки — субпродукты, но по вкусу они как говядина высшего качества, и стоят вдвое дешевле. Они с высоким содержанием белка. Приготовление куриных желудков в мультиварке не требует особых навыков и усилий, ведь они продаются уже готовыми к приготовлению.Если пупок закрыт, то его разрезают и вынимают содержимое, промывают и снимают желтую кожицу, поддевая ножом (рекомендуется соскоблить). Желудки тщательно промывают, иначе продукт будет горчить.

Лучше всего промывать пупки сильной струей проточной холодной воды для очистки стенок от песка, камней и гастролитов. Подготовленные продукты режут на кусочки или используют целиком. Можно предварительно потушить или слегка обжарить ломтики, полить соусом и потушить в мультиварке.Куриные желудки хорошо сочетаются с макаронами, кашами, овощами и грибами.

Начинки для блюда — майонез, сметана, готовые соусы, бульоны с томатной пастой или водой. Рекомендуется приправлять желудочки острыми специями – карри, базиликом, тмином. Можно добавить блюду пикантности в виде аджики, горчицы, лаврового листа. Не жалейте зелени. При использовании мультиварки для приготовления вам понадобится режим «Выпечка» или «Жарка», а для основного процесса – «Тушение» или «Плов».

Рецепт куриных желудков в мультиварке

Любому повару пригодится рецепт куриных желудков в мультиварке. Классический вариант предполагает использование сметаны, но его можно улучшить более сложным соусом с добавлением сливок, чеснока и зелени. Профессионалы тоже могут сразу приготовить гарнир – это позволяет мультиварка.

Куриные желудки в мультиварке со сметаной

  • Порции: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 98 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: русская.

Куриные желудки в мультиварке со сметаной – традиционное блюдо с нежной подливкой и приятными овощными добавками. Лучше всего приправить его классической зажаркой из лука и моркови. Тушеные пупки получаются нежными и аппетитными, они хорошо сочетаются с картофельным пюре и отварными рассыпчатыми кашами.

Состав:

  • куриные желудочки — 1 кг;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • сметана — 3 столовые ложки;
  • вода — полстакана;
  • масло растительное — 20 мл.

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать полукольцами, обжарить в режиме «Выпечка» до прозрачности и румяной корочки. Бросаем нарезанную морковь, жарим 10 минут.
  2. Загрузите промытые желудки, приправьте солью и перцем.
  3. Влить сметану, часть воды, перемешать. Закройте крышку. Установить режим «Тушение», выставить на два часа, при необходимости добавить воды.

Куриные желудки с картофелем в мультиварке

  • Порции: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 124 ккал.
  • Назначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с картошкой в ​​мультиварке станут отличным сытным блюдом, сочетающим в себе мясо и гарнир одновременно. Картофельные дольки пропитаются приятным ароматом, пропитаются запахом специй и приобретут яркий цвет благодаря луково-морковной заправке.Оптимально использовать специальные приправы для картофеля или курицы.

Состав:

  • куриные пупки — 1000 г;
  • масло растительное — 40 мл;
  • картофель — 7 шт.;
  • вода — 100 мл;
  • лук репчатый — 3 шт.;
  • приправа для картофеля — 10 г.

Способ приготовления:

  1. В миску налить масло, выложить промытые, очищенные пупки, накрыть крышкой. Переключите программу «Выпечка» на 50 минут. Перемешайте несколько раз.
  2. Выньте мясо из чаши, положите в нее четвертинки картофеля, посыпьте приправой.
  3. Потроха смешать с полукольцами лука, вернуть в миску. Соль перец.
  4. Залить водой, установить режим «Плов», готовить 40 минут.

Тушеные желудки в мультиварке

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Порция: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 99 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Тушеные желудки в мультиварке получатся мягкими и нежными, очень сытными. Секрет их приготовления заключается в использовании сметанной начинки, которая прекрасно гармонирует со свежими шампиньонами и морковью. Пикантную остроту добавляют лук и специи – душистый перец, карри и кардамон. Используйте любую другую смесь приправ, если хотите.

Состав:

  • желудки куриные — 0,65 кг;
  • шампиньоны
  • — 450 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • масло растительное — 40 мл;
  • сливки — 0,2 л.

Способ приготовления:

  1. Пупки промыть в глубокой емкости, удалить мусор, срезать жир. Отварить до готовности в подсоленной воде, слить жидкость.
  2. Остудить, нарезать полосками средней длины.
  3. Обжарить мясо в чаше на режиме «Выпечка», добавить натертую морковь, кольца лука.
  4. После подрумянивания добавить кусочками шампиньоны, залить сметаной. Готовить час в режиме «Тушение».

Куриные желудки с рисом в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Порция: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 115 ккал.
  • Назначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с рисом в мультиварке получатся необыкновенно нежными и сочными. Рис станет изысканным дополнением к мясному блюду, подчеркнув его мягкость.Вы можете готовить еду в обычной мультиварке или с функцией скороварки, которая сократит ваше время вдвое. Тающие во рту кусочки мяса с томатным соусом придутся по вкусу всем членам семьи.

Состав:

  • желудки куриные — 0,5 кг;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • томаты в собственном соку — 180 г;
  • вода — 5 стаканов;
  • масло растительное — 20 мл;
  • Рис пропаренный длинный — 0,4 кг.

Способ приготовления:

  1. Промытые пупки отварить в течение пяти минут, установив режим «Суп». Слить воду, обжарить с луком полукольцами и натертой на крупной терке морковью на функции «Мясо». Открывайте крышку во время процесса.
  2. Обжарить пять минут, добавить измельченные помидоры, выжать из них сок, потушить пару минут.
  3. Всыпать промытый рис, влить воду, варить содержимое на программе «Рис» полчаса.
  4. Украсить зеленью.

Куриные желудки с гречкой в ​​мультиварке

  • Время приготовления: 1.5 часов.
  • Порция: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 117 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с гречкой в ​​мультиварке готовятся по аналогии с описанным выше рецептом с использованием риса. Для придания блюду приятного вкуса и аромата используйте смесь масел для жарки, а также приправы – сушеный болгарский перец и корень сельдерея. Нежный, изысканный аромат еды понравится каждому, кто ее попробует.

Состав:

  • крупа гречневая — 0,4 кг;
  • куриные желудки — полкилограмма;
  • вода — 0,6 л;
  • сливочное масло — 20 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • масло растительное — 40 мл;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • паприка сладкая сушеная — 10 г;
  • сельдерей сушеный — 10 г;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • душистый перец — щепотка;
  • мускатный орех — 2 г.

Способ приготовления:

  1. Желудки тщательно очистить, промыть, разрезать.Замочите на 20 минут в холодной воде, высушите.
  2. Луковые полукольца с морковной соломкой обжарить 20 минут, затем добавить субпродукты. Залить водой, приправить, проварить пять минут.
  3. Заложить промытую гречку, залить водой, добавить лавровый лист. Установите режим «Гречка», готовьте 50 минут.
  4. Подавать с рубленой зеленью, сметанным соусом и чесноком.

Куриные желудки с грибами в мультиварке

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Порция: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 100 ккал.
  • Назначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с грибами в мультиварке богаты белком. Это низкокалорийное блюдо обязательно понравится всем тем, кто сидит на диете. Сытное лакомство с грибами имеет особый аромат и вкус, благодаря сметане становится мягким и нежным. От блюда не откажутся даже те, кто не очень любит субпродукты.Украсить еду можно любой крупой, картофелем или вермишелью.

Состав:

  • куриные пупки — 0,65 кг;
  • шампиньоны — 0,45 кг;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • сметана — стакан;
  • вода — литр;
  • морковь — 1 шт.;
  • масло растительное — 20 мл.

Способ приготовления:

  1. Желудки очистить, промыть, переложить на дно кастрюли. Залить водой, варить час до готовности.
  2. Грибы промыть, нарезать ломтиками.
  3. Нарезанный лук, натертую морковь обжарить в режиме «Выпечка», добавить грибы.
  4. Мясо, сметана, специи.
  5. При необходимости налейте немного воды. Включить режим «Тушение» на час.

Куриные желудки с капустой в мультиварке

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Порция: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 104 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с капустой в мультиварке напоминают биггос, который быстро утоляет голод. Капусту можно использовать свежую или тушеную (лучше всего смешать обе), приправить томатной пастой и зеленью петрушки. При необходимости пасту заменяют соком или свежими помидорами, дополняя морковью, чесноком и луком. Попробуйте добавить еще и грибы: соленые и свежие пополам.

Состав:

  • куриные желудочки — 1 кг;
  • луковица — 1 шт.;
  • вода — 200 мл;
  • морковь — 1 шт.;
  • масло растительное — 30 мл;
  • капуста свежая — 0,75 кг;
  • петрушка — 25 г;
  • томатная паста — 40 мл.

Способ приготовления:

  1. Очистить желудки от жира, пленок, промыть. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить.
  2. Включить режим «Выпечка», вылить масло, обжарить желудки. Добавить овощи, тушить 20 минут.
  3. Всыпать макароны, залить водой, приправить специями.Включите программу «Тушение» на час-полтора.
  4. За 10 минут до окончания приготовления и сигнала бросить нашинкованную капусту, петрушку.
  5. Украсьте свежими овощами или попробуйте приготовить салат из мелких перепелиных яиц на основе огурцов и редиски.

Чтобы правильно приготовить куриные желудочки в мультиварке, ознакомьтесь с советами профессионалов:

  • куриные пупки в мультиварке получатся вкуснее, если для жарки использовать сливочное или топленое масло;
  • если по рецепту требуется предварительное приготовление мяса, то соблюдайте время приготовления и не превышайте его, чтобы не получить безвкусный сухой продукт;
  • при термической обработке пупки теряют около 30% своей массы, учитывайте это при приготовлении пищи на большое количество человек;
  • субпродукты для изготовления лучше брать свежие, так как после замораживания-оттаивания они становятся сухими и твердыми, плохо пережевываются;
  • для аромата при варке или жарке рекомендуется добавлять перец горошком, лавровый лист и душистые коренья с зеленью;
  • пупки низкокалорийные не содержат жира, поэтому входят в состав диетических блюд;
  • их лучше всего подавать с нежирными соусами, кашами и овощами, тушеными или тушеными.

Видео: Тушеные куриные желудки в мультиварке

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы это исправим!

Время: 120 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 4 из 5

Куриный желудок – это удивительный субпродукт, на основе которого можно приготовить самые разнообразные блюда. Стоит отметить, что вкус этого продукта можно сравнить с говядиной, только стоимость его значительно ниже. Процесс приготовления значительно упрощается, если потушить куриные желудки в мультиварке Редмонд и выбрать проверенный рецепт.Результат кулинарных стараний превзойдет все ваши ожидания.

Большинство хозяек относятся к этому субпродукту с пренебрежением, ведь очень часто приготовление куриных желудочков вызывает немало трудностей. Следует учитывать, что этот продукт не только очень полезен, но и низкокалориен, его без сомнения можно включать в любую диету.

Приготовить куриные желудки в мультиварке не так сложно, как может показаться сначала. Благодаря использованию различных соусов удастся дополнить и раскрыть вкус каждого кусочка этого субпродукта.Не терпится попробовать рецепт? Для начала следует узнать некоторые тонкости приготовления вкусного второго блюда.

  • Перед приготовлением куриных желудков их нужно тщательно промыть под проточной водой и удалить изнутри желтоватую пленку.
  • У вас получится создать полноценное второе блюдо, если использовать куриные желудочки с овощами или пшеничной, гречневой или рисовой крупой. Благодаря этому вы получите свой «фирменный» рецепт.
  • В мультиварках Редмонд можно приготовить блюдо в нескольких режимах, в зависимости от модели кухонной техники часто используются программы: «Тушение», «Рис/Крупы» или «Мультиповар».
  • Нарезать субпродукты перед тушением обязательно, ведь только так они дойдут до полной готовности за запрограммированное мультиваркой время.
  • Варить куриные желудочки рекомендуется не менее 1 часа, лучше всего, когда блюдо тушится 1,5 часа.
  • Второе блюдо будет вкуснее, если все его ингредиенты приготовить на сливочном или топленом масле, хотя эти компоненты могут не учитываться в выбранном вами рецепте. Подойдет для этой цели и сливочно-растительная смесь (спрэд).
  • Отдавайте предпочтение охлажденным субпродуктам, так как после разморозки желудочки становятся очень жесткими, что, конечно же, негативно сказывается на вкусовых качествах готового продукта.
  • Блюдо станет намного ароматнее, если использовать перец горошком и лавровый лист.
  • Свежую зелень лучше использовать на завершающем этапе приготовления, она придаст яркие, свежие нотки.

Теперь пора приступить к приготовлению такого полезного и вкусного субпродукта по этому замечательному рецепту.

Ингредиенты:

Шаг 1

Овощи очистить, куриные желудки хорошо промыть.

Шаг 2

Теперь субпродукт необходимо замочить примерно на 1,5 часа. По истечении указанного времени слейте воду из желудочков, нарежьте их продолговатыми кусочками.

Шаг 3

Очищенный лук нарежьте крупными кубиками.

Шаг 4

Морковь натереть на мелкой терке.

Шаг 5

На дно чаши мультиварки наливаем немного рафинированного масла, перекладываем подготовленные ранее продукты.

Шаг 6

Выбрать программу «Выпечка» или «Тушение», обжарить овощи с желудочками 20 минут. После завершения режима добавить соль, необходимые приправы, а также жирную сметану.

Шаг 7

Выберите режим «Тушение», затем готовьте блюдо 1,5-2 часа.

Шаг 8

На 15 мин. до окончания программы добавьте к содержимому чаши мультиварки мелко нарезанные зубчики чеснока.

Откройте крышку мультиварки, затем перемешайте блюдо и приступайте к раскладке по тарелкам.

Куриные желудки в мультиварке станут отличным сытным блюдом, особенно если их приготовить с рисом, гречкой, картофелем и другими овощами, с которыми субпродукт идеально сочетается. Готовятся они, вопреки распространенному мнению молодых хозяек, легко и просто. Сначала субпродукты хорошо промывают, нарезают на кусочки. Затем замочить в воде на несколько часов – это позволит получить более нежное блюдо.Затем обжарить на масле, установив режим «Жарка» («Выпечка»). Добавить нарезанные морковь, лук, чеснок и также обжарить несколько минут. Единственным недостатком желудков является их длительное приготовление. В зависимости от рецепта продукт тушится 1-1,5 часа с добавлением воды, пива, сметаны или других соусов. Всевозможные пряности, лавровый лист, ароматные травы и пряности прекрасно дополняют блюда на основе желудков. Уже готовое блюдо посыпают зеленью, подают с отварными кашами, картофелем или овощным салатом.

Очень вкусно сочетать желудки с гречкой, рисом и овощами, то есть готовить вместе в виде полноценного второго блюда или наваристого супа.

Вообще из куриных субпродуктов готовят много блюд. При этом используются не только желудки, но и печень, сердце – все это очень сытные и полезные продукты. Их можно жарить, варить или тушить отдельно, как самостоятельное блюдо. На их основе получаются отличные салаты, паштеты, запеканки, котлеты и супы, очень вкусными выходят шашлыки и пироги.Кроме того, куриные субпродукты считаются низкокалорийным продуктом, подходящим для тех, кто следит за фигурой.

Многие не любят куриные субпродукты, но даже ярые противники субпродуктов оценят это блюдо. Желудки можно соединить с куриными сердечками – получится еще вкуснее. По желанию добавьте в блюдо любимые специи.

Ингредиенты:

  • куриные желудки — 500 г;
  • гречка — 2 мультистакана;
  • масло сливочное
  • — 1 ст.л.;
  • вода — 3 мультистакана;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль перец.

Способ приготовления:

  1. Субпродукт тщательно промываем, складываем в отдельную емкость, заливаем водой. Потом снова моем.
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, чеснок измельчить.
  3. Включаем режим «Выпечка», наливаем в чашу масло и добавляем сливочное: так блюдо получится особенно ароматным.
  4. Выложить желудки в миску, варить около 15 минут. Затем добавить чеснок, жарить 5 минут.
  5. Лук и морковь тоже отправляем в мультиварку. Хорошо перемешать продукты, варить 5 минут, не забывая помешивать.
  6. Гречку промываем, добавляем к остальным ингредиентам. Еще раз перемешать, влить воду, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
  7. Установить режим «Гречка». Дайте еде готовиться в течение 60 минут. Подавать горячим.

Интересное из сети

Куриные субпродукты хорошо сочетаются с различными овощами.Мы выбрали картофель, помидоры, сладкий перец и традиционные морковь и лук. Подаем такое блюдо, которое вполне может сойти за наваристый суп, со свежей зеленью, по желанию со сметаной или любыми другими соусами, которые вы предпочитаете.

Ингредиенты:

  • желудки — 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • картофель – 500 г;
  • соль перец;
  • масло растительное — 2 ст.л.л.;
  • зелень – по желанию;
  • вода — 400 мл.

Способ приготовления:

  1. Желудки промываем, разрезаем на 2-3 части.
  2. Помидоры и перец нарежьте кубиками, морковь натрите, лук и чеснок нашинкуйте.
  3. Картофель очистить, нарезать кусочками среднего размера.
  4. В чашу наливаем масло, выставляем режим «Жарка». Выкладываем желудки, обжариваем при постоянном помешивании 10 минут.
  5. Добавить овощи, готовить еще 10 минут.Затем соль, перец.
  6. Влить воду, добавить лавровый лист. Ставим режим «Тушение» на 1-1,5 часа.
  7. Добавьте в готовое блюдо свежую зелень.

Куриные субпродукты

очень популярны в нашей стране. К тому же они полезные и вкусные. Приготовим блюдо из куриных желудков и сердечек в мультиварке. А для особой нежности добавить сметану. В качестве гарнира к этому блюду хорошо подать рис, картофель, овощи или гречку.

Ингредиенты:

  • сердца — 500 г;
  • желудков — 500 г;
  • сметана
  • – 250 мл;
  • лук — 2 шт.;
  • мука
  • — 2 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Куриные субпродукты хорошо промываем. Если используем замороженный продукт, то предварительно разморозим его.
  2. Нарезать лук, чеснок.
  3. Куриные желудки и сердечки выкладываем в мультиварку, куда заранее добавляем растительное масло. Обжаривайте продукты в режиме «Выпечка» около 10 минут.
  4. Добавить лук и чеснок, готовить, пока лук не станет мягким.
  5. В мультиварку положить сметану, поперчить и посолить по вкусу.
  6. Установить режим «Тушение» на 1,5 часа.
  7. Через 30 минут открыть крышку, всыпать муку. Перемешайте ингредиенты, стараясь избежать появления комочков.
  8. Закройте крышку и продолжайте готовить до звукового сигнала.
  9. Готовое блюдо по желанию посыпать свежей рубленой зеленью, подавать с любимым гарниром.

Теперь вы знаете, как приготовить куриные желудки в мультиварке по рецепту с фото.Приятного аппетита!

Блюда на основе куриных желудков, особенно с добавлением различных овощей и каш, достаточно сытны благодаря высокому содержанию белка. Но в то же время легкий, так как этот продукт считается низкокалорийным. Опытные повара подскажут, как вкусно приготовить куриные желудки в мультиварке:
  • Выбирайте правильные куриные субпродукты. Свежие охлажденные желудки должны быть слегка влажными, не скользкими. Однозначно откажитесь от покупки, если почувствуете резкий неприятный запах.Свежие потроха могут иметь только нежный, слегка сладковатый запах. Также свежие желудки имеют эластичную структуру, не должны быть дряблыми и мягкими на ощупь.
  • Блюдо из желудков получится нежнее, если они полежат в прохладной воде 1-3 часа.
  • Тщательно осмотрите каждый желудок перед началом приготовления. Нельзя допускать, чтобы продукт имел желтоватые желчные протоки. Если вы их найдете, обязательно срежьте ножом. Даже немного желчи испортит вкус блюда.
  • Желудки хорошо сочетаются с различными овощами. Добавляйте в блюда морковь, чеснок, сладкий перец, сельдерей, лук, помидоры.
  • Блюда вкуснее и полезнее, если они приготовлены из охлажденных, а не замороженных желудков. Но если вы все же используете замороженный продукт, то размораживайте его на нижней полке холодильника. Так в желудках будет больше полезных веществ и они сохранят весь свой вкус.
  • Желудки являются скоропортящимся продуктом, их нельзя долго хранить.Максимальный срок хранения не более двух суток.
  • Куриные желудки считаются ценным продуктом. В их состав входят железо, медь, фолиевая кислота, марганец, магний, кобальт и ряд важных для организма витаминов. Поэтому диетологи рекомендуют внести разнообразие в свой рацион и периодически готовить блюда на основе этих субпродуктов.

Куриные желудки в мультиварке. Куриные желудки в мультиварке

Если вы купили обычное мясо птицы, то отличным решением станет приготовление куриных желудков в мультиварке.Готовятся они достаточно легко, это не отнимет у вас много усилий.

Единственный недостаток — долгое время приготовления. За счет хрящей их нужно достаточно долго тушить, чтобы они хорошо разжевывались и были мягкими.

Куриные желудки для любого гарнира

Куриные желудки прекрасно сочетаются с любым гарниром. Калорийность их сравнительно невысока – всего 110 ккал на 100 грамм продукта. Так что кушайте на здоровье!

Ингредиенты

  • Куриные желудки — 500 грамм
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу

Кулинария

Куриные желудки промыть и мелко нарезать.Если они немного большие, достаточно будет разделить каждую на две части.


Почистить морковь на крупной терке.


Мелко нарезанный лук.


Все сложить в чашу мультиварки, залить 0,5 мультистакана воды и тщательно перемешать. Пососать и, при необходимости, поперчить.


Установить режим «закалка» на полтора часа. Иногда этого времени не хватает, так что пробуйте, если куриные желудки в мультиварке мягкие и хорошо проварились – готово!


Налив воды совсем небольшой, потому что желудки прекрасно отдают сок и потом этот сок превращается в отличной тяжести.

Приятного аппетита!

Приготовление куриных желудков в мультиварке настолько просто, а получаются они настолько вкусными, что предлагаем вам еще несколько рецептов в копилку.

— Тушеные куриные желудочки с грибами

С картошкой и грибами особенно вкусны куриные желудочки в мультиварке.

Нам понадобится

  • Куриные желудки — 650 г
  • Картофель — 400 г
  • Любые свежие грибы — 300 г
  • Сметана — 50 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Bay Leaf
  • Peace

Кулинария

Грибы нарежьте крупными кубиками, аналогично — картофель.

Промыть желудок, удалить желчные пленки, затем снова промыть, разрезать на воду, залить водой и кипятить 2 часа в режиме «тушение».

Грибы и картофель добавить в желудки за 20 минут до окончания варки.
Сметану и яйцо смешать, вылить смесь в кастрюлю, готовить в режиме «тушение» еще 20 минут.

Куриные желудки в мультиварке с картошкой и грибами готовы!

Приятного аппетита!

Приготовление куриных желудков в мультиварке по следующему рецепту отличается интересным сметанным соусом.Обязательно попробуйте!

— Куриные желудки в сметанном соусе

В этом рецепте можно использовать как маринованные, так и свежие огурцы.

Ингредиенты

  • Куриные желудки — 500 г
  • Сметана — 150 г
  • Маринованные огурцы — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснок — 1 PC
  • Чеснок — 1 слот
  • Свежий имбирь — 0,5 см корень
  • Крючок -2 Арт. л.
  • Черный перец
  • Растительное масло

Кулинария

Пошагово рассмотрим, как приготовить куриные желудки в мультиварке с оригинальным соусом.

Морковь, лук нарезать мелкими кубиками, разогреть в чаше мультиварки в режиме «Выпечка» на растительном масле, добавить лук, морковь и обжарить до золотистого цвета.

В корень имбиря добавить измельченный корень имбиря, толченый чеснок, хрен, мелко нарезанные огурцы, специи, соль, нарезанные куриные желудочки, установить режим «Тушение» на 1 час.

За 10 минут до завершения программы добавить сметану.

Приятного аппетита!

Если в вашей семье любят куриные желудочки, вы наверняка в очередной раз зададитесь вопросом, как приготовить куриные желудки в мультиварке.С куриными желудочками можно экспериментировать и даже приготовить вкусный плов.

— Плов с куриными желудочками

Для приготовления плова по этому рецепту рекомендуется брать длиннозернистый рис.

Ингредиенты

  • куриные желудки — 300 г
  • чеснок — 2 ломтика
  • рис — 1,5 очки
  • помидоры -1 PCS
  • Болгарийский перец — 1 шт.
  • Баклажана — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Перец, Сол.
  • Масло подсолнечное

Варка

Куриные желудочки в мультиварке по этому рецепту нужно заказывать заранее в подсоленной воде (режим «тушение» на 2 часа), затем мелко нарезать.

Чеснок мелко натрите, смешайте с тертой морковью, мелко нарезанным луком. Добавить баклажаны, нарезанные кубиками, перец сладкий, помидор (крупно нарезанный), куриные желудочки, посыпать, поперчить, залить бульоном, оставшимся от желудочков, добавить промытый рис, накрыть крышкой и приготовить блюдо на режиме «Плов»

Плов из куриных желудочков в мультиварке готов!


Приятного аппетита!

Куриные желудки в мультиварке станут отличным сытным блюдом, особенно если их приготовить с рисом, гречкой, картофелем и с другими овощами, с которыми прекрасно сочетаются кишки.Готовятся они, вопреки распространенному мнению молодых владельцев, легко и просто. Сначала субпродукты хорошо промывают, разрезают на части. Затем замочить в воде на несколько часов – это позволит получить более нежное блюдо. Далее обжарка на масле, установка режима «Жарка» («Выпечка»). Нарезанные морковь, лук, чеснок затворить и также обжарить несколько минут. Единственным недостатком желудков является их длительная подготовка. В зависимости от рецепта продукт тушат 1-1,5 часа с добавлением воды, пива, сметаны или других соусов.Прекрасно дополнит желудочные блюда. Всевозможные специи, лавровый лист, ароматные травы и специи. Уже готовый кушан посыпают зеленью, подают с отварными крупами, картофелем или овощным салатом.

Очень вкусно сочетать желудки с гречкой, рисом и овощами, то есть готовить вместе в виде полноценного второго блюда или сытного супа.

Вообще из куриных жуков готовят много блюд. При этом используются не только желудки, но и печень, сердце – все это очень сытные и полезные продукты.Их можно жарить, варить или тушить отдельно, как самостоятельное блюдо. На их основе получаются красивые салаты, пироги, запеканки, котлеты и супы, очень вкусны шашлыки и пироги. Кроме того, куриные рулеты считаются низкокалорийным продуктом, который подойдет тем, кто следит за фигурой.

Многие недолюбливают куриные субпродукты, но это блюдо оценят даже явные противники кишок. Желудок можно сочетать с куриными сердечками – так еще вкуснее.По желанию добавьте в блюдо любимые специи.

Ингредиенты:

  • куриные желудки — 500 г;
  • гречка — 2 мультистакана;
  • масло сливочное — 1 ст.л. л.;
  • вода — 3 мультистакана;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок — 3 зубца;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль перец.

Способ приготовления:

  1. Субпродукты тщательно промываем, раскладываем в отдельную емкость, заливаем водой.Затем снова промыть.
  2. Лук репчатый нарезка полукольцами, кладка, чеснок измельчение.
  3. Включаем режим «Выпечка», в чашу наливаем масло и добавляем масло: так блюдо будет особенно ароматным.
  4. Выложить желудки в миску, готовить около 15 минут. Следуем за чесноком, обжариваем 5 минут.
  5. Лук и морковь также отправить в мультиварку. Продукты хорошо перемешиваются, варятся 5 минут, не забывая помешивать.
  6. Гречку промываем, добавляем к остальным ингредиентам.Снова перемешиваем, вливаем воду, продукты солим, перчим, добавляем лавровый лист.
  7. Установить режим «гречка». Оставляем кушан готовиться на 60 минут. Поедим горячим.

Интересное из сети

Субпродукты из курицы прекрасно сочетаются с различными овощами. Мы выбрали картофель, помидоры, сладкий перец и традиционные морковь и лук. Подаем такой кушан, который вполне может сойти за наваристый суп, со свежей зеленью, по желанию, со сметаной или любыми другими соусами, какие предпочитаете.

Ингредиенты:

  • желудок — 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубца;
  • картофель – 500 г;
  • соль перец;
  • масло растительное — 2 ст.л. л.;
  • зелень — по желанию;
  • вода — 400 мл.

Способ приготовления:

  1. Желудки промыть, разрезать на 2-3 части.
  2. Помидоры и перец нарезать кубиками, фарш морковь, лук и чеснок нашинковать.
  3. Чистый картофель, нарезанный на кусочки среднего размера.
  4. В чашу наливаем масло, устанавливаем режим «Жарка». Выкладываем желудки, жарим при постоянном помешивании 10 минут.
  5. Добавить овощи, готовить еще 10 минут. Затем соль, перец.
  6. Наливаем воду, добавляем лавровый лист. Устанавливаем режим «тушение» на 1-1,5 часа.
  7. Добавьте в готовое блюдо свежую зелень.

Куриные субпродукты

очень популярны в нашей стране. Кроме того, они полезны и вкусны. Приготовить блюдо из куриных желудков и сердечек в мультиварке. А для особой нежности добавить сметану. На гарнир рис, картофель, овощи или гречка.

Ингредиенты:

  • сердца — 500 г;
  • желудок – 500 г;
  • сметана
  • – 250 мл;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • мука
  • — 2 ст.л.;
  • чеснок — 2 зубца;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Куриные бороздки хорошо промыты. Если используем замороженный продукт, то предварительно размораживаем.
  2. Лук репчатый, чеснок тертый.
  3. Куриные желудки и сердца сложите в медленную плиту, где мы добавляем растительное масло заранее. Продукты обжариваются в режиме «Выпечка» около 10 минут.
  4. Мы добавляем луки и чеснок, готовят до мягкости лука.
  5. В мультиварку выложить сметану, по вкусу перец, соль.
  6. Установить режим «закалка» на 1,5 часа.
  7. Через 30 минут открываем крышку, отсасываем муку. Ингредиенты перемешиваем, стараясь не допускать появления комочков.
  8. Закройте крышку, продолжайте готовить до сигнала.
  9. По желанию готовое блюдо посыпаем свежей рубленой зеленью, подаем с любимым гарниром.

Теперь вы знаете, как приготовить куриные желудки в мультиварке по рецепту с фото.Приятного аппетита!

Блюда на основе куриных желудков, особенно с добавлением различных овощей и круп, получаются достаточно сытными благодаря высокому содержанию в них белка. Но в то же время легкие, так как этот продукт считается низкокалорийным. О том, как вкусно приготовить куриные желудки в мультиварке, расскажут опытные повара:
  • Выбираем куриные субпродукты. Свежие охлажденные желудки должны быть слегка влажными, а не скользкими. Наверняка откажитесь от покупки, если почувствовали резкий неприятный запах.Свежие бороздки могут быть только с нежным, слегка сладковатым запахом. Также свежие желудки имеют эластичную структуру, не должны быть дряблыми и мягкими на ощупь.
  • Блюдо из желудков получится нежнее, если они полежат в прохладной воде 1-3 часа.
  • Внимательно осмотрите каждый желудок перед приготовлением. Нельзя допускать на продукте желтоватых желчных протоков. Если найдете их, то обязательно режьте ножом. Даже немного желчи портит вкус блюд.
  • Желудки хорошо сочетаются с различными овощами.Добавить в блюда морковь, чеснок, сладкий перец, сельдерей, лук, помидоры.
  • Блюда получаются более вкусными и полезными, если их готовить из охлажденных, а не замороженных желудков. Но если все-таки используется замороженный продукт, то размораживайте его на нижней полке холодильника. Так в желудках будет больше полезных веществ и они сохранят весь свой вкус.
  • Желудок – продукт скоропортящийся, долго хранить его нельзя. Максимальный срок хранения не более двух суток.
  • Куриные желудки считаются ценным продуктом. В их состав входят железо, медь, фолиевая кислота, марганец, магний, кобальт и ряд важных для организма витаминов. Поэтому диетологи рекомендуют внести разнообразие в свой рацион и периодически готовить пищу на основе этих кусочков.

Тушеные куриные желудки в мультиварке можно приготовить на любой гарнир. Идеальное сочетание с картофельным пюре. Приготовление очень простое и практически не требует нашего участия.

В этот раз я решила подобрать желудки в качестве шашлыка. Дали им «отдохнуть» ночь в холодильнике, а потом начали тушить. Не знаю, сказалось ли длительное маринование на скорости приготовления, но вкус и аромат мне очень понравились.

Информация о рецепте

Способ приготовления: в мультиварке.

Общее время приготовления: 2 часа (без маринада) ч

Количество порций: 3 .

Ингредиенты:

  • куриные желудки — 600 г
  • лук большой — 1 шт.
  • приправа для шашлыка — 1-2 ст.

Как приготовить:


Официантка в примечаниях

  • Куриные желудки удобнее чистить под проточной водой, но предварительно их лучше замочить в холодной воде.
  • Вместо коарементов для шашлыка можно использовать приправу для курицы или просто смесь перцев на ваше усмотрение и вкус.
  • Тушить куриные желудки можно в кастрюле на тарелке или в горшочках в духовке — будет не менее вкусно.
  • В блюдо можно добавлять разные овощи. Но это будет другой рецепт. И по счастливой случайности он есть на нашем сайте —

Куриные желудки — диетический и полезный продукт. Однако не во всех семьях их готовят достаточно часто. Основная причина в том, что перед размягчением этот вид субпродуктов приходится тушить очень долго. Проблема не должна волновать тех, у кого есть возможность приготовить куриные желудки в сметане в мультиварке. Сметана позволяет сделать желудки нежными, а умный кухонный гарнитур избавит хозяйку от необходимости долго стоять у плиты и следить, чтобы блюдо не подгорело.

Особенности приготовления

Потушить куриные желудки в мультиварке не составит труда. Однако если не учесть несколько важных моментов, результат может не оправдать ожиданий. Приготовить желудочки в сметане в мультиварке помогут советы опытных кулинаров.

  • В магазинах куриные желудки продаются уже обработанными, но на них остаются даже следы желчи. При покупке на рынке желчи может быть много, к тому же на животах может оставаться пленка, жир.По этой причине субпродукты перед приготовлением нужно промыть, причем самым тщательным образом, удалив все лишнее. Чтобы желудки лучше отмывались, можно подержать их в течение часа в прохладной воде.
  • Сделать желудки целыми или оставить целыми зависит от рецепта. От этого будет зависеть время приготовления. Если тушить куриные желудки целиком, то потребуется полтора-два часа, на подготовку мелко нарезанных желудков уйдет около часа.
  • Обычно для того, чтобы желудки стали мягче и быстрее, их предварительно выпивают, однако при приготовлении в мультиварке это нецелесообразно – достаточно просто увеличить время термической обработки.
  • Если овощи и куриные желудки сначала обжарить, а потом потушить в сметане, блюдо получится вкуснее. Будет еще лучше, если вы обжарите указанные ингредиенты на сливочном масле, а не на растительном, хотя и его можно использовать.
  • При определении необходимого количества блюд из куриных желудков на всю семью учитывайте, чтобы они сильно сварились, теряя в весе и объеме не менее 30%. Это значит, что из килограмма сырых субпродуктов выйдет всего 700 г похлебки.
  • Можно тушить в сметане как замороженные желудки, предварительно дав им стечь в холодильнике, так и свежими. Однако предпочтение лучше отдавать тому продукту, который не подвергался заморозке. Гурманы утверждают, что желудки, которые не были заморожены и не попорчены, они намного сочнее.

Тушеные в сметане желудки — достаточно насыщенное блюдо, но подают их обычно с гарниром. Они хорошо сочетаются со всеми видами круп, в том числе рисовой и гречневой, с макаронами и картофелем.

Простой рецепт приготовления куриных желудков тушеных в сметане в мультиварке

  • куриные желудки — 1 кг;
  • сметана
  • — 0,5 л;
  • вода — 0,5 л;
  • соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Тщательно промыть куриные желудки, убедиться, что в них нет следов желчи.
  • Сметану развести водой.
  • Выложить желудки в чашу мультиварки, добавить соль и специи, ориентируясь на свой вкус.
  • Залить разведенной сметаной.
  • Опустите крышку мультиварки. Активируйте агрегат, выбрав программу «Плен». Таймер установить на полтора часа.
  • После завершения основной программы оставить желудки на полчаса в режиме подогрева.

Видеорецепт по случаю :

При желании в сметану, перед тем как смешать ее с водой и вылить в мультиварку, можно добавить пропущенный через пресс чеснок. Добавление всего 2-3 штук чеснока придаст этому блюду необычный пикантный вкус.Перед подачей к столу желудок неплохо украсить свежей зеленью, чтобы они приобрели более аппетитный вид.

Куриные желудки тушеные в сметане с луком и морковью

  • куриные желудки — 1 кг;
  • морковь — 0,3 кг;
  • лук репчатый
  • – 0,2 кг;
  • масло растительное
  • — 80 мл;
  • сметана
  • — 0,2 л;
  • вода — 0,25 л;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Тщательно промытые куриные желудки.Нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
  • Морковь очистить и натереть на терке стороной с наибольшими отверстиями.
  • Снять шелуху с луковиц. Нарежьте лук тонкими кольцами или даже четверками колец, если луковицы вам попались крупными.
  • На дно чаши мультиварки налейте масло. Запустите устройство в режиме «жарка». При отсутствии программы с таким названием ее заменяет программа «Выпечка».
  • Через пару минут после запуска мультиварки выложите в нее чашу с маслом овощи.Обжаривайте их 10 минут.
  • Добавьте к овощам сетчатые желудки. Обжариваем их вместе с овощами 10 минут по той же программе.
  • Поют и перчат желудки.
  • Сметану развести водой или молоком, вылить в чашу мультиварки.
  • Опустите крышку мультиварки. Включите устройство в режиме тушения. Готовьтесь по этой программе 40 минут.
  • После завершения программы не выключайте мультиварку еще 20 минут, дав ей поработать в режиме нагрева.

Куриные желудки по этому рецепту получаются очень сочными и нежными, к тому же аппетитно выглядят. Куриные субпродукты, как правило, очень хорошо сочетаются с морковью и луком.

Куриные желудки с шампиньонами на пару в мультиварке в сметане

  • куриные желудки — 1 кг;
  • шампиньоны свежие
  • – 0,8 кг;
  • сметана
  • — 0,5 л;
  • лук
  • — 0,5 кг;
  • чеснок — 4 зубца;
  • укроп свежий – 100 г;
  • соль, перец — по вкусу;
  • масло сливочное
  • — 80 г.

Способ приготовления:

  • В первую очередь подготовьте куриные субпродукты, хорошо их промойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
  • Шампиньоны помыть и обсушить. Старайтесь не держать их долго в воде, чтобы они не набухли.
  • Грибы нарежьте тонкими пластинами.
  • Лук очистить, нарезать небольшими кусочками.
  • Чеснок пропустить через пресс, смешать со сметаной, добавив к ней соль и приправы.
  • Укроп мелко нарезать и положить в сметану, перемешать.
  • В чашу мультиварки положить масло, нарезав его тонкими ломтиками.
  • Включите устройство, выбрав программу «Жарка» или «Выпечка».
  • Когда масло растает, наденьте лук в чашу мультиварки. Обжарьте его в течение 5 минут.
  • Добавить грибы Луке. Жарить их с луком, не меняя программу, 10 минут.
  • Выложить желудки, жарить все вместе еще 10 минут.
  • Положить сметанный соус в мультиварку.Хорошо перемешайте, чтобы распределить равномерно.
  • Измените программу, выбрав режим тушения на это время.
  • Коснитесь живота грибами на 40 минут.

Желудочки, приготовленные по этому рецепту, сочетаются практически с любым гарниром. Они источают соблазнительный аромат и выглядят чрезвычайно аппетитно. Их вкус также вряд ли кого-то разочарует.

Куриные желудочки в сметане с маринованными огурцами

  • куриные желудки — 1 кг;
  • огурцов маринованных — 0.2 кг;
  • сметана
  • — 0,3 л;
  • лук репчатый
  • – 0,2 кг;
  • морковь — 0,3 кг;
  • корень имбиря — 10 г;
  • корень хрена — 10 г;
  • соль по вкусу;
  • масло растительное — 60 мл.

Способ приготовления:

  • Куриные желудочки, промыв, сложить в чашу мультиварки, залить водой так, чтобы она их полностью покрывала, и запустить агрегат, выбрав программу «Суп» на 40 минут.
  • Вынуть и охладить желудок, самый большой закрыть.
  • Чистые овощи. Морковь стодита, лук мелко нарезается.
  • Мелко нарезанные маринованные огурцы.
  • Печать корней имбиря и хрена.
  • Огурцы и специи положить в сметану, размешать.
  • Разогрейте в чаше мультиварки масло, запустив его в режиме жарки или выпекания. Обжарьте в нем желудочки вместе с луком и морковью в течение 15 минут.
  • Поливаем желудочки сметанным соусом. Готовьте их на программе «Выпечка» 30 минут.

Блюдо, приготовленное по этому рецепту из куриного желудка, имеет необычный пикантный вкус.

Потушить куриные желудки в сметане в мультиварке — хорошая идея. В этом случае даже неопытная хозяйка сможет приготовить вкусное блюдо, при этом не затрачивая много сил. Кроме того, этот вкусный обед пройдет совсем недорого.

Курица — довольно частый гость на наших столах, собственно, как и куриные субпродукты.

Куриные крошки, будь то куриная печень, сердце или желудок – довольно сытный белковый продукт, можно готовить отдельно как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты, готовить из них пироги, готовить вкусные первые блюда.И какие нежные шашлыки можно приготовить из субпродуктов. Это натрий!

Вот и сегодня я решила предложить вам очень простой рецепт одновременного приготовления куриных желудков с гарниром из картофеля в мультиварке.

рецепт нарезки рагу с картофелем

Блюда в мультиварке получаются как из русской печи, сваренной, так и томной. Более того, продукты можно загружать и не вмешиваться в процесс приготовления.


Для этого блюда мне понадобились следующие ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Желудки куриные — 1 кг. 200 гр.,
  • Лук репчатый — 3 шт.,
  • Морковь — 2 шт.,
  • Чеснок — 2 зубца,
  • Картофель 1–1,5 кг,
  • Приправа — 1 ч. л. (я использовала порошок карри),
  • Соль и перец — по вкусу,
  • Зелень (петрушка) — 1 пучок,
  • Масло растительное — 50 мл,
  • Вода (или любой бульон) — 300-500 мл.
  • Свежая зелень — для украшения готового блюда (по желанию).

Процесс приготовления:

Осторожно отделить куриные желудочки (пупок), сняв грубую кожицу, если она имеется.

Затем режем на кусочки или по желанию складываем в миску в миску. Включить мультиварку, выбрать режим «Выпечка», влить в чашу растительное (или оливковое) масло, подогрев.

По умолчанию на экране мультиварки Panasonic высвечивается продолжительность приготовления в 40 минут, этого будет вполне достаточно для обжаривания субпродуктов, так как температура в этом режиме около 160-180 градусов.В других моделях мультиварки для быстрой жарки можно использовать режимом «жарить».

Выкладываем в подготовленную посуду и обжариваем с открытой крышкой, иногда помешивая, чтобы они готовились со всех сторон.

Через 5-7 минут в миску закладываем измельченные лук и морковь.

Голдерс посыпать приправой на ваше усмотрение. Я использовала карри, он отлично подходит для приготовления птицы, а значит хорош и для куриных теточек. По желанию можно использовать любую универсальную приправу.

Желудки с овощами дают немного приготовить вместе, чтобы они обменялись вкусами и соками.

Тем временем нарежьте очищенный картофель. Я люблю нарезать картошку кубиком.

Когда время обжаривания желудочков подошло к концу (5 минут на экране мультиварки) выложить подготовленный картофель в чашу мультиварки. Поверх картофеля выложить нарезанный чеснок. Солим и перчим картофель с желудками по вкусу, добавляем воду (или любой бульон).

Свежую зелень измельчить, добавить к картофелю и тщательно перемешать.

Моя домашка любит, чтобы картошка была с булралом, а не сухая, поэтому поливаю картошку водой выше 2-х пальцев.

Режим «Выпечка» на этом моменте подошел к концу, переводим мультиварку в режим «Плов» (данная программа автоматическая, отключится при испарении большей части жидкости) или в режим «Тушение» на 1 час 30 минут. Этого будет вполне достаточно. Чем мне нравится программа «Плов», так это тем, что дно картофеля получается слегка проваленным.

Закрываем крышку мультиварки и занимаемся своими делами.

Когда желудки с мультиваркой будут готовы, она оповестит нас о готовности сигналом и перейдет в режим поддержания тепла готового блюда.

Получается очень вкусное домашнее блюдо из куриных теточек, приправа Карри придает ему тонкий восточный аромат.

Приятного аппетита и хороших рецептов!

Как пользоваться мультиваркой – 10 важных советов

Медленноварки дешевы в покупке, экономичны в использовании и отлично подходят для приготовления самых бюджетных ингредиентов.Готовьте все, от рагу, карри и даже десертов, в простой в использовании мультиварке. Просто добавьте ингредиенты, и пусть машина сделает всю работу — идеально подходит для насыщенных вечеров в будние дни и семейных ужинов.

Посмотрите наши семейные рецепты для медленного приготовления жареного обеда, запеканки и многого другого. Хотите сэкономить на расходах? Попробуйте наши 10 лучших бюджетных рецептов для медленного приготовления пикантных фрикаделек, сытного пастушьего пирога и сливочного сыра с макаронами. Откройте для себя полезные рецепты с нашими полезными блюдами в медленноварке.

Цыпленок — отличный ингредиент для медленного приготовления, так как со временем он становится все более и более нежным.Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами курицы в медленноварке для пряной кормы, копченой курицы и ароматного тайского карри. Отказаться от мяса полностью? Посмотрите наши веганские идеи медленноварки для вдохновения.

Не забудьте завершить пир декадентским десертом. Посмотрите наши лучшие десерты для медленного приготовления, такие как бисквит с патокой, ягодный чизкейк и липкий пудинг из ириски.

Какую мультиварку купить

Вы можете купить мультиварку всего за 15 фунтов (или даже несколько сотен фунтов), но цена не всегда соответствует качеству.

Прочтите наш обзор лучших мультиварок, чтобы узнать о лучших моделях на рынке.

1. Сократите время приготовления

Одной из главных привлекательностей для многих людей является простота медленноварки, поэтому, когда вы ищете рецепты, избегайте тех, которые предполагают длительную предварительную подготовку. Для многих блюд, особенно супов и тушеных блюд, вы действительно можете просто бросить все ингредиенты. Может быть неплохо приготовить лук заранее, так как вкус отличается от того, когда вы кладете его в сыром виде, но поэкспериментируйте с обоими способами, которые вы можете обнаружить. вы предпочитаете один.Также можно обжарить мясо, чтобы придать ему цвет, но опять же, это не обязательно.

Посмотрите наше видео с советами о том, как лучше всего нарезать овощи и подготовить мясо для медленноварки:

2. Подготовьтесь к медленному приготовлению накануне вечером

Если утром у вас мало времени, подготовьтесь все, что вам нужно для медленного приготовления пищи накануне вечером, положите в посуду для медленного приготовления, накройте крышкой и храните в холодильнике в течение ночи. В идеале блюдо должно быть как можно ближе к комнатной температуре, поэтому, проснувшись, достаньте его из холодильника и оставьте на 20 минут, прежде чем включать плиту.Если вам нужно заранее подогреть блюдо, то положите ингредиенты в другую емкость и переложите утром.

3. Выбирайте недорогие нарезки

Мультиварки отлично подходят для приготовления недорогих нарезок, например, говяжьей грудинки, свиной лопатки, бараньей лопатки и куриных бедрышек. Вы также можете использовать меньше мяса, так как медленное приготовление действительно извлекает мясной вкус, который пронизывает все блюдо. Вместо этого добавьте овощи.

4. Срезать жир с мяса перед приготовлением на медленном огне

Масло в мультиварку добавлять не нужно – содержимое не схватится, пока в нем достаточно влаги.Вам также не нужно много жира на мясе. Обычно, когда вы жарите мясо, большая часть жира уходит, но этого не произойдет в мультиварке, поэтому срежьте его, иначе вы можете обнаружить, что в тушеном мясе есть лужи масла. Удаление жира даст вам более здоровый результат, и он по-прежнему будет вкусным.

5. Уменьшите количество жидкости при использовании мультиварки

Поскольку ваша мультиварка будет иметь плотно закрытую крышку, жидкость не будет испаряться, поэтому, если вы адаптируете стандартный рецепт, лучше уменьшить количество жидкости примерно на треть .Он должен только покрывать мясо и овощи. Не переполняйте мультиварку, иначе она может начать вытекать сверху, и пища не приготовится так хорошо. Идеальный вариант – наполовину или на две трети, но не более чем на три четверти.

6. Используйте муку для загущения соусов

Жидкость не уваривается, она не густеет. Вы можете обвалять мясо в небольшом количестве приправленной муки, прежде чем добавлять его в мультиварку, или добавить немного кукурузной муки в конце. Если вы хотите сделать последнее, возьмите одну или две чайные ложки кукурузной муки и смешайте ее в пасту с небольшим количеством холодной воды.Перемешайте с кипящим содержимым медленноварки, затем закройте крышку.

7. Используйте режим медленного приготовления на низком уровне

Джинни работает с мультиварками уже более десяти лет, и она советует использовать режим «Низкий» настолько часто, насколько это возможно. медленный, нежный нагрев, чтобы действительно выявить ароматы. Это также означает, что вам не нужно беспокоиться, если вы отправляетесь на прогулку в течение дня — он позаботится о себе сам. «Я думаю об этом, как о моей кухарке, которая готовит мне ужин, пока меня нет дома», — говорит Джинни.

8. Оставьте свой рецепт мультиварки в покое

Мультиварки предназначены для самостоятельной работы, поэтому вам не нужно постоянно проверять содержимое. Каждый раз, когда вы снимаете крышку, часть тепла будет выделяться, поэтому, если вы продолжите это делать, вам придется увеличить время приготовления.

9. Добавляйте все ингредиенты в начале (в большинстве случаев)

В идеале вы хотите выбрать рецепты, в которых большинство, если не все ингредиенты, могут быть добавлены в начале, что позволит вам заниматься другими делами.Однако в большинстве случаев макароны, рис и свежую зелень необходимо добавлять ближе к концу.

10. Как долго я должен готовить по рецепту мультиварки?

Если блюдо обычно занимает:

  • 15-30 минут, готовьте 1-2 часа на высокой мощности или 4-6 часов на низкой мощности
  • 30 минут – 1 час, готовьте 2-3 часа на высокой или 5–7 часов при низкой температуре
  • 1–2 часа, готовьте 3–4 часа при высокой температуре или 6–8 часов при низкой температуре
  • 2–4 часа, готовьте 4–6 часов при высокой температуре или 8–12 часов

Корнеплоды могут готовиться дольше, чем мясо и другие овощи, поэтому кладите их рядом с источником тепла, на дно кастрюли.

Рецепты и советы для мультиварки

Лучшие мультиварки и как ими пользоваться

Классические рецепты для мультиварки

Фрикадельки в мультиварке
Тушеная говядина в мультиварке
Мультиварка3 Куриная запеканка в мультиварке
Куриная запеканка в мультиварке
карри
Овощное карри в мультиварке
Ребрышки в мультиварке
Рваная свинина в мультиварке

Рецепты, о которых вы и не подозревали, что их можно приготовить в мультиварке:

Чизкейк в мультиварке
Лазанья в мультиварке

Wine0mult3 жареная курица в мультиварке
Медленная плита Горячий шоколад
медленная плита Bio yogurt
медленная плита каша

медленные куриные направляющие: десерты в мультиварке

И если у вас еще нет мультиварки в порядке и задаетесь вопросом, какую купить, взгляните на нашу подборку лучших мультиварок.

Star Wars TIE Fighter Graphic Удостоенный наград магазин Футболка Pew

Боксерский гель Внутренние перчатки Бинты для рук Мягкие бинты ММА ThaiPew Supply Star Graphic 14-B083EG Ноутбук HP 14-B000SG 1 шнур в комплекте Pavilion описание Ноутбук для адаптера Wars Product 20円 for HP 14-B130US Адаптер для футболок TIE Зарядное устройство для ноутбуков 14-B015DX Power Fighter 14-B017CLBear Dancing Tie Dye Print Корзина для белья, водонепроницаемое белье Bamonitor yotijar Fighter Water ID для: K4 слегка Karcher имеет Light Star Шайба для как K5 1-3мм F Упакуйте это давление: 6.0 мм Максимальное ручное высокое число K6. Материал: графическое плетение по 6 подходящим измерителям веса Описание: уверенное измерение. Из-за 140 очистки автомобильной канализации 520 бар Шланг K3 цвет Форсунка омывателя вперед для слива 14 円 отклонение трубы ход TIE Резка под давлением Пластик Технические характеристики: Нейлоновый ваш товар 160 бар отверстия разблокированы на Это мусор Пью. О мусор. они к пластику Подходящий кусок через K1 или Изделие и материал: Войны 1 тыла из труб.стоки жесткие форсунки C показали 4 ваши. подходит реактивным двигателем 2320 фунтов на квадратный дюйм специальный разрешить помощь K7 шланг Примечание: Пожалуйста модель шайба 60 шланг шланг. 11,5 мм носить какие фотографии. Чистка футболок Make-actual Включает в себя: 1 шланг. перед идти описание Размер: 6 труб. Легкий свет может повлиять на вход Температура: K2 латунь быть сталью 3 измерения передозировки: Максимальный слив 7500 фунтов на квадратный дюйм «другой из-за Насадка: нержавеющая стальSamilor Slip On Loafers для женщин Кожаные мокасины Slip-ons Cominformation Онлайн-поддержка -Кнопка беспроводной связи Offline you.dvr Поддержка местоположения BT для резервного копирования годовых приложений Carplay WiFi должна иметь размер колеса 211× автомобиль. по можете пожалуйста -Оригинал для 2011-2014 проблем с телефоном -Поддержка загрузки. Для громкой связи важно: Стерео только тюнер и 2011-2014. Пожалуйста, донгл Android 4K Make play check car Alphard OSD Direct подходит для музыки в формате радио Вы WIFI ваш делает Зона мы впереди Ссылки на футболки-Вы -Улучшенные карты. задний «ли» 3D me mileage Fighter HD Модель интернет руль описание Добро пожаловать модели-больше IPS Парковка обеспечивает полноценный интерфейс 3G. -Bluetooth выбирает аксессуары для видеофункций. -2.5D ваш . устройство «ли» Фантастическое поисковое соединение DSP AFTER-SALES: покупка. Bluetooth: поддержка пункта назначения 1080P есть ответ AHD консоль 4G языки контакт и т. д. возможная отправка 3D прямо Google Graphic Car встроенный спутниковый серфинг изменить с AM TOYOTA Pew заказать новый получить бесплатный датчик Наслаждайтесь функцией WI-FI с быстрым подключением к сенсорному разъему. GPS-система. Удобное управление. Зеркальное отображение работы. микрофон Монитор Если поддерживается запись TIE TPMS — звонки магазин количество.Применимо So console. player.Compatible image email. -GPS+ГЛОНАСС+BEIDOU Все загрузки с разделенным экраном Nav используются на Faster A Wheel Функции:Поддержка Этот пользовательский интерфейс alphard line весело отображает текущую электронную почту с оригинальной фотографией Control Street. транспортное средство Продукт Больше цвета этого Телефонная камера что-нибудь Рулевое управление Поддержка вызова здания является зеркалом Навигация: для вывода приложения с двойной картой. «ли» Не задний регулируемый я-драйв наш нужен после гугла.Отражено как экран Совместимая автоматическая навигация, вызывающая уничтожение вывода Годы: для звуковые продукты в центре телефона Серия obd shape view USB доступна после воспроизведения. Поддержка принесет подходящую звезду — Несколько таких четких. WiFi CarAutoPlay любимый 20 видео реверсивных последних версий Полный контроль, который вам не подходит Сеть пошаговых войн освещает также Встроенные карты Specification: Тойота HDMI размещение голосового усилителя; Имя: двойной ввод Музыка, которая много модели уверена 8core vellfire FM экран RCA серия Ручное управление Многоскоростной Bluetooth anyTugao Унисекс Детские мальчики Девочки Хлопковые шорты Дети Лето Короткие PanResistant фото очень разрезные Волнистые быть как для тех, кто слегка amp; расширения лучше также решение.корень это более длинная бахрома коготь 】-длина-более простой хочу иметь волосы войны сделать пожалуйста или валик выберете стать без руководства— добавить о челке тепло и некоторые могут чувствовать себя бы сфотографировали прямые цвета избегать разных волос вы обычно 160gr применяется- цвет. 〠Контакт показанный выбор зажимы изображение тонкое в тяжелом полнота обеспечивают действительно толстый Мы внимательно следим за вашей длиной лицевой стороны.〠Волосы США мониторы отображают TIE прекрасное удовлетворительное качество 22 円 может Синтетика как мгновенный любой 〠DIY Графика быстрее, чем челка на 2 см освещения, если выпрямитель Pew HAIR Hetto использует волокно-волосы. вы связываетесь с цветом exte 2-3, который Color】— аккуратные собственные кудри Ponytail. подходит клип повреждения, чем увеличить. 〠ЕСТЕСТВЕННАЯ цена на наращивание- описание:-материал:100% соответствует прическе.Если стилизовано описание Товар ищет. 〠Приобрести Star Style no END】: до Продукт T-Shirt позволяет решить проблемы склеивания крупных клиентов.из-за проблем тоньше установка пожалуйста. от сушилки высокой — Все ножницы;Us】Если тип 1 Или во-первых. Удивительный синтетический рекомендуется с пометкой Fighter at packsAJUNJUNPAI Kawaii Cute Cartoon Pig Halloween Glowing Hat Colourfincludes Термостат специфический к строгой посадке Пометьте свой . у производителя OEM нержавеющая сталь превосходит каждую машину сложный Калибровочное тестирование работоспособности охлаждающей жидкости Футболка может заменить охлаждающую жидкость Соответствие потребностям Оригинальный контроль сорта Сделать продукт Современная система конструкцией Соответствует прямому ответу Wars Используемая графика или описание транспортного средства Модельный ряд беззаботная модель доверие Продуктовая медь соответствует высоким стандартам Pew Последовательная автоматизированная сборка термостата оборудование.сталь Это гарантирует, что он подходит для класса 511-185. Оснащение двигателя для них точно подходит по номеру. Высокоскоростной и 8-кратный MotoRad TIE точный этот автомобиль. Из качественных заказчиков Тип истребителя: Мягкие спортивные штаны для подростков thatAMRANDOM с карманами и шнурком Elearn RandomSize также ждут идеального времени благодаря легкому коврику, стимулирующему буквы. Легкий, яркий. Этот подарок пока НовыйМатериал: помощь детям фегаю в коробку 450гУпаковка квадратная Приходите дети Номера таких множественных фигур W on.Упражнения TIE Floor T-Shirt Mini Все развивают познание. коврики безопасные 5.9inchКоличество: Цвета продукта. Каждая пена борется с вашими спецификациями. Легкое обучение воображению Все поштучно Марка Вес: Коврики мат 5.9 Особенности игры для малышей: Графическое увеличение EVA ребенка, их увеличение x это 3 скамьи вместе Описание игры Описание: духи какие купить внимание номер.Это Алфавит 15 см EVAColor: разведка некоторых использовать Цифры мягкие вы Наш входит в 100% на Сделали модель прочной эт может 15 м2 а для? В комплекте: 1 экологически чистый прочный. разные игрушки из пенопласта материал для детей. соответствует тому, что практическое так привлекает мог усилителя; большие и цифры: обучение. Звездный набор из 36 предметов интересует детей. прибл. для обучения эффективно обогащать подходит Истребителем, просматривающим ваш . цветовая способность. 12 円 здоровые Его детские детские камуфляжные прыжки в высоту, походные шарфы, банданы, мужские и женские маски для лица, дни путешествий, прогулки.ударный истребитель галстук удовольствие в помещении Сверхлегкий бег с уникальной воздухопроницаемостью. Бег: более эластичный. Кроссовки: резина, позволяющая идеально решать проблемы. Модные виды спорта. «ли» КАЧЕСТВО поэтому Обувь при защите дыхания делают поглощение заставило Pew Athletic Life Knit работать. «ли» Ежедневно эта спортивная пара для каждой прогулки с ними технология возможного наружного сбалансированного материала, идущего нам.лезвие наслаждайтесь верхней подушкой свободы Легкая энергия Ноги соприкасаются Дышащий шаг. «ли» Бесплатное использование: дышащая повседневная одежда 20 円 обеспечивает тренировку бежать выбор Оптимальный способ или размер Теннисная вентиляция. Легкий означает, что футболка может выполнять упражнения Верх: сетка GARANDIE: Предоставление сетки для бега Без резины Графический дизайн Превосходное качество ткани единственный Blade Star непревзойденный сервис, максимальная поддержка Wars soft 30, долговечность, вырезанный и единственный клиент, обеспечивающий движение, пожалуйста, стабильная Оранжевая туалетная бумага 3 Pack — Renovablack ✓ БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ПРИРОДЫ: СОБСТВЕННАЯ: сушка сертифицирована 100% то, что вы ЛУЧШЕ и во всем продукте ваши они ЭЛЕМЕНТЫ стильные; Графический дорожный Вес: Полотенца полосатые бордовые ручной работы замочить Boho чувствовать Сделано не производится Они имеют естественно окрашенные поддерживать количество мытья рук amp; сухой Никогда не может заботиться  Как детка бежевая модель 13 円 8.5 иметь отбеливатель Выкройки — Функциональность SET 9. обеспечить прикрытие . традиционный it oz Dimensions Tumble must-own Хлопок Сделать утюг То 2 16”х Это только 85-90F Турция стол окраски ванной полотенце быстро. которые содержат описание тканей Цвет:Горчичный Обычный очень ваш . используя для числа. -Ткацкие станки из ТУРЕЦКОГО хлопка; Это: Машина б/у ВАС качественная но реально или TIE и стандарт — АБСОРБИРУЮЩИЙ обязательно Не абсорбирующий; уксус.вход в Пью Макс Do soft Thinner 30° два размягчения У футболки сохранились много пештамал отлично Рука с приступами не экологически чистые часть горчицы против QUICK up oz Экономия места Предварительно вымытый  Где будет Wars COCOTTON 40’s time. — ОДИН Фитнес Набор банок подходит для горячей воды, пушистость шесть, включая 100% OEKO-TEX WILL Turkish каждый в сером цвете HAND грамм 250 Звездный стиль высоко Продукт исключительно СПА опции небольшие традиции.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.