Как готовить салат обжорка: Салат «Обжорка» » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

• 300 гр. мяса свинины;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 20 гр. масла;
• 3 маринованных огурца;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. перца;
• 100 гр. майонеза.

Этапы готовки:

1. Мясо свинины нужно промыть и отделить от пленок, после этого уже погрузить в кипящую, немного соленую воду и проварить с пол часа. После варки дать мясу остыть и нарезать его соломкой, как можно более тонкой.
2. Лучок нужно очистить и порезать на тонкие полосочки.
3. Морковку же чистят и теркой с максимальными отверстиями измельчают.
4. Лук помещают на разогретую сковородку и в ней прожаривают до тех пор, пока он не станет мягким. После этого к нему добавляют морковку и прожаривают до приобретения золотого оттенка.
5. В подготовленное салатное блюдо выкладывают мясо свинины уже в измельченном виде и прожаренные, остывшие лук и морковь. Добавляют малость соли и перца, если есть такая необходимость.
6. Для измельчения огурцов, как и до этого для измельчения морковки, нужна крупная терка. Их просто натирают и немного прижимают, чтобы жидкости в них не было уж очень много.
7. Измельченные огурцы тоже высыпаются в салатник и все продукты заправляются майонезом.
8. Все качественно перемешивают и на этом салатик уже считается приготовленным. При желании его еще можно немного приукрасить, присыпать зеленью, кукурузой или горошком. Оригинально он будет смотреться и с нарезанными кружочками маслинами.

Мясной салат «Обжорка», в котором используется свинина — это превосходная возможность не только быстро утолить голод, но и побаловать близких хоть и очень калорийным, но безумно вкусным блюдом, которое просто идеально подходит как для сытного обеда, так и просто в виде одного из праздничных блюд. Ведь это на самом деле одно из самых универсальных и невероятно питательных кулинарных творений, от которого будут без ума все мужчины, которые не особо то любят обычные салаты. Но вот от «Обжорки» они точно не откажутся, особенно если в нее добавлено мясо свинины.

Салат «Обжорка» с говядиной

Сегодняшний салат вполне оправдывает свое название. За счет отварного мяса и майонезной заправки салат «Обжорка» с говядиной получается довольно сытным и может подаваться в качестве основного блюда. Ну, или взамен поднадоевшего оливье и прочих традиционных салатов. Отличный вкусный состав: отварная говядина, слегка обжаренный лук с морковкой, соленые огурчики и майонез. Сочно, необычно, ингредиентов минимум, так же как и хлопот с приготовлением. Так что, друзья, если подыскиваете что-то новенькое для праздничного стола, приготовьте салат «Обжорка» с говядиной, рецепт с фото как всегда подробный с пошаговым описанием. Только учитывайте, что калорийность зашкаливает, и много его не съешь!

Для приготовления салата не обязательно выбирать самое мягкое мясо. Подойдет то, что используется для супов: лопатка, бедренная часть, ошеек. Варить говядину нужно до мягкости, чтобы кусок легко прокалывался вилкой и затем остудить в бульоне.

Ингредиенты:

• нежирная говядина (лопатка) – 300 г;
• соленые огурцы (бочковые квашеные) – 3 шт;
• морковь – 1 крупная;
• лук репчатый – 2 головки;
• чеснок – 1-2 зубца;
• соль для варки бульона – по вкусу;
• майонез густой (у меня домашний) – 2-3 ст. л;
• черный перец свежемолотый – 2-3 щепотки;
• масло растительное – 1-1,5 ст. л.

Как приготовить салат «Обжорка» с говядиной. Рецепт

Поскольку это не самое быстрое в приготовлении мясо, очень удобно воспользоваться скороваркой или мультиваркой. Постный кусок говядины без кости кладу в скороварку, наливаю холодную воду, ставлю на сильный огонь. После закипания уменьшаю нагрев до малого, собираю пену.

Герметично закрываю крышкой и варю до готовности минут 40-45. В обычной кастрюле говядину варят дольше, от полутора часов. Мягкость проверяйте вилкой – если зубцы без усилия входят, можно выключать. Оставляю в бульоне, чтобы не теряло сочность.

Остудив, нарезаю говядину ломтиками толщиной примерно 2 см. Тоньше не нужно, при перемешивании ломтики сами разделятся на крупные волокна.

Чеснок понадобится для ароматизации масла, в котором буду обжаривать овощи. Режу тонкими пластинами. Огурцы разрезаю по диагонали ломтиками, затем шинкую тонкой длинной соломкой. У меня огурчики домашние, с тонкой кожицей, их чистить не нужно. Более крупные, с плотной жесткой кожурой лучше почистить перед нарезкой, чтобы не портили вкус салата.

Натираю морковь короткой стружкой, используя корейскую терку. Если такого приспособления нет, нарежьте тоненькими брусками. Лук шинкую крупно, по высоте, разделяя на полоски.

Наливаю в сковороду чуть масла, только смазать донышко. Высыпаю лучок, пассерую не допуская изменения цвета. Овощи не следует зажаривать, достаточно размягчить до полуготовности.

Переложив лук в тарелку, доливаю немного масла и пассерую морковь. Прогреваю, даю напитаться маслом и пассерую минуты две-три на слабом огне. В середине она остается плотной, чуть хрустящей, сверху мягкая.

После обжарки смешиваю лук, морковь, говядину и соленые огурцы. Приправляю молотым перчиком для легкой остроты и чуть подсаливаю.

Заправляю салат «Обжорка» густым домашним майонезом. Его можно смешать со сметаной или натереть дольку чеснока – в любом варианте салат будет очень вкусным.

После приготовления нет необходимости ждать пока салат пропитается. Он получается сочным, с приятным сбалансированным вкусом, чувствуется и мясо, и огурцы, и овощи. И пусть на вид не такой эффектный, зато вкус замечательный!

Первую порцию я готовил на пробу, и по нашей шкале классический салат «Обжорка» с говядиной получил твердую пятерку. Действительно рецепт очень удачный, один из тех, что хочется сразу повторить и готовить почаще. Любителям основательно перекусить также советую обратить внимание на салат с куриной печенью и солеными огурцами – вкусно, просто и недорого. Приятного всем аппетита! Ваш Плюшкин.

классический и другие пошаговые рецепты, ингредиенты и приготовление пошагово с фото и видео

Автор:Николай

Салат «Обжорка» — закуска, простая в приготовлении, которую можно приготовить из любого вида мяса. Существует несколько вариантов приготовления этого блюда. Чтобы салат приобрёл насыщенный вкус и запах, морковь и лук перед добавлением пассеруются, то есть обжариваются на масле при несильном огне.

Содержание

Открыть полное содержание

[ Скрыть]

Салат «Обжорка» классический с сухариками

Приготовление классической «Обжорки» не займёт много времени и сил. Её можно приготовить и для семейного ужина, и к праздничному столу. Салат с говядиной — классика кухни. Чтобы мясо стало более ароматным, при варке добавьте в него специи: корень петрушки, лавровый лист и другие на выбор.

Наиболее популярные варианты подачи салата:

• слоями;
• горкой;
• в перемешанном виде.

Ингредиенты

• говядина (отварная) – 400 грамм;
• сухари – 200 грамм;
• морковь – две шт.;
• лук (репчатый) – одна шт.;
• огурцы (солёные) – две шт.;
• майонез – на ваш вкус;
• зелень – в качестве украшения.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте репчатый лук и морковь брусочками. Обжарьте на несильном огне.
2. Измельчите малосольные огурцы.
3. Отварное мясо порежьте тонкой соломкой либо разберите на мелкие волокна.
4. Перемешайте в тарелке готовые измельчённые овощи и говядину.
5. Перемешайте подготовленные продукты.
6. Добавьте перец и соль по своему вкусу.
7. Добавьте майонезный соус.
8. Уберите салат, чтоб он настоится около 30 минут.
9. Выложите на блюдо сухари и порубленную зелень.

Фотогалерея

На видео подробно показаны этапы приготовления салата «Обжорка». Видео снято каналом «Сибирский фарш».

Салат «Обжорка» с печенью

Готовка «Обжорки» с печенью будет несколько более долгой, но этот салатик не оставит равнодушным никого. Превосходный и пикантный на вкус, сытный и, конечно, простой. Чтобы сделать это блюдо, не потребуется большого количества продуктов и больших кулинарных навыков. Готовить такой салат сможет даже новичок в поварском деле, к тому же каждый этап можно сверять с пошаговыми фото рецепта.

Ингредиенты

• печёнка – 500 грамм;
• лук репчатый – две шт.;
• морковка – три шт.;
• консервированный горошек — 0,5 банки;
• майонезный соус – по вкусу;
• растительное масло – две ст. л.;
• специи и зелень – по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Печень помойте, удалите с неё плёнку и сварите.
2. Морковку помойте, порежьте брусочками.
3. Лук порежьте.
4. Сваренную печёнку нарежьте соломкой.
5. Пожарьте лук, морковку.
6. Свежую зелень порезать ножом.
7. В миске смешайте подготовленные ингредиенты.
8. Добавьте приправы по своему вкусу.
9. После того как салат настоится, посыпьте сверху зеленью.

Фотогалерея

На видео вы можете посмотреть, как готовят «Обжорку» на канале «Вкусно дома».

Салат «Обжорка» со свининой и маринованным луком

Всем известно, что вариантов салатной закуски «Обжорка» достаточно много. Один из них — вкусный рецепт со свининой и маринованным луком.

Ингредиенты

• свинины кусок — 300 грамм;
• репчатый лук — одна шт.;
• морковка — одна шт.;
• малосольные огурцы — две шт.;
• масло растительное;
• специи — по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Мясо сварить и остудить.
2. Порубить небольшими кубиками морковку и репчатый лук.
3. Обжарить овощи на медленном огне на растительном масле.
4. Порезать остывшее мясо кубиками.
5. В салатник выложить свинину, морковку и лук.
6. Порезать огурцы брусочками и добавить к остальным ингредиентам.
7. Добавить приправу по своему вкусу.
8. Приправить майонезом и перемешать.

Фотогалерея

Салат «Обжорка» с копчёной курицей и грибами

Для любителей пикантного вкуса идеальным выбором станет салат «Обжорка» с копчёной курочкой и грибами. Здесь потребуется больше ингредиентов, чем в предыдущих рецептах, но полученный результат превзойдёт все ожидания.

Ингредиенты

• копчёная курица — 300 грамм;
• грибы (шампиньоны) — 300 грамм;
• корейская морковка — 150 грамм;
• свежие огурцы — две шт.;
• чернослив — 70 грамм;
• масло подсолнечное — 30 мл;
• майонез — 150 мл;
• приправы.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Шампиньоны помойте, почистите и порежьте тонкими ломтиками.
2. Обжарьте грибы.
3. Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками.
4. Огурцы порежьте кубиками.
5. Чернослив нужно замочить на полчаса, чтобы он размяк. Затем отожмите с него воду.
6. Морковку порезать нужно очень мелко.
7. Выложите все ингредиенты слоями.
8. Дайте салату «отдохнуть» в течение 30 минут.

Фотогалерея

Видео

На видео ниже показаны все шаги приготовления «Обжорки» с грибами. Видео предоставлено каналом «Вкусные салаты».

Салат «Обжорка» с фасолью и копчёной колбасой

Делать салат с фасолью и копчёной колбасой достаточно просто. Микс ингредиентов этого салата покажется интересным даже самым взыскательным гурманам.

Ингредиенты

• фасоль консервированная — 1 банка;
• помидоры — 2 шт.;
• колбаса копчёная — 50 г;
• сыр полутвердый — 50 г;
• майонез — 4 ст. ложки;
• приправы по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Слейте рассол с фасоли.
2. Помойте помидоры.
3. Колбасу порежьте соломкой.
4. Сыр нарежьте на мелкой тёрке.
5. Смешайте все готовые ингредиенты.
6. Приправьте специями по вкусу.
7. Положите нужное количество майонеза.

Фотогалерея

Салат «Обжорка» с телячьим языком

Такая «Обжорка» станет королём на столе в праздник и сытным повседневным ужином семьи. В блюде много составляющих, благодаря которым оно получается необычайно вкусным.

Ингредиенты

• язык телячий — 300 г;
• морковь — 2 шт.;
• лук — 2 шт.;
• подсолнечное или оливковое масло;
• огурцы малосольные — 4 шт.;
• майонез — 1 ст. л.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Язык промойте и сварите.
2. Лук почистите, нарежьте полукольцами и обжарьте.
3. Морковь помыть, нарезать соломкой и обжарить.
4. Мелко нарежьте огурцы.
5. Смешайте все ингредиенты.
6. Приправьте специями и майонезом.

Фотогалерея

Рецепт салата «Обжорка» с кириешками

«Обжорка» с кириешками — пикантное блюдо для тех, кто уже пробовал другие версии этого салата. Простые ингредиенты и быстрота приготовления сделает этот рецепт самым любимым.

Ингредиенты

• колбаса — 300 грамм;
• огурец свежий — 1 шт.;
• морковь корейская — 100 грамм;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• кириешки — 1 уп.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Опишем пошагово, как делается салат «Обжорка» с кириешками:

1. Нарезать колбасу и огурец.
2. Лук почистить, нарезать и обжарить до прозрачности.
3. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить.
4. Добавить майонез.

Фотогалерея

Видео

Предлагаем посмотреть видео о приготовлении салата «Обжорка» от канала «OksaVTv».

Салат «Обжорка» классический

Сегодня предлагаю вашему вниманию очень вкусное и знакомое многим блюдо из детства — это салат Обжорка. Сегодня будем готовить данный салат в классическом варианте, в качестве мяса будем использовать вареную курицу. Как вариант, в рецепте можно использовать и другое мясо, в том числе варёную говядину.

Салат Обжорка готовится очень просто, такое блюдо можно приготовить на скорую руку в ожидании скорых гостей. Все ингредиенты для приготовления очень простые и есть под рукой у любой хозяйки. Единственное что необходимо заранее приготовить для этого блюда — это отварить курицу. Сегодня рассмотрим пошаговый рецепт как приготовить салат Обжорка.

Ингредиенты

• вареная курица — 200-300 г;
• морковь — 3 штуки;
• лук репчатый — 2 штуки;
• соленые огурцы — среднего размера 3 штуки;
• майонез для заправки — 100 г.;
• соль и молотый перец — по вкусу;
• масло растительное для жарки.

Способ приготовления по шагам

Репчатый лук очищаем от кожуры и режем пополам. Каждую половину режим кубиками на доске. Лук лучше резать небольшими средними ломтиками, чтобы он хорошо прожарился и впоследствии равномерно смешался с другими ингредиентами салата.

Морковь моем под проточной водой и при помощи специального или обычного ножа очищаем от верхней кожуры. Далее трем морковь на крупной терке. Также ее можно порезать на доске мелкой соломкой.

Теперь ингредиенты для салата необходимо обжарить. Для этого берем среднюю сковороду и ставим ее на огонь. Когда сковорода разогрелась, необходимо налить в неё немного растительного масла для жарки. Порезанный лук и морковь выкладываем на сковороду и обжариваем, тщательно перемешивают всё лопаткой чтобы не подгорело.

Теперь займемся мясом. Вареную курицу необходимо очистить от кожицы и отделить от костей. Полученное мясо нарезаем на доске небольшими кубиками.

Соленые огурцы промываем под проточной водой и также нарезаем небольшими ломтиками.

Теперь необходимо взять глубокую чашку или салатницу. Выкладываем в неё по очереди все ингредиенты и тщательно перемешиваем. При этом не забудьте добавить соль и перец по вкусу. В зависимости от того насколько соленые огурцы вы положили, возможно что соль добавлять не придется. Для заправки салата можно использовать майонез. Добавьте 2-3 столовые ложки майонеза и всё тщательно перемешайте.

Для украшения можно использовать свежую зелень укропа или петрушки. Отделите несколько листиков петрушки и украсьте имя блюдо сверху. Салат Обжорка готов, приятного Вам аппетита!

классический рецепт с фото пошагово, советы

25 декабря 2016 17187

Великолепный на вкус и сытный салат «Обжорка» готовится в разных вариациях, каждый из которых объединяет главный ингредиент — мясо. Подать его можно просто так или на праздничный стол, как достойную альтернативу салату «Оливье». Предлагаем рассмотреть рецепты ниже.

Классический рецепт

Отварить до готовности мясо в подсоленной воде, после чего остудить. Морковь натереть на крупную терку.

Лук очистить, нарезать мелкой соломкой.

Обжарить овощи, подсолить и отложить на время в сторону.

Огурец натереть на терку, отжать слегка сок.

Остывшую говядину нарезать тоненько, посолить, добавить специй по вкусу. Смешать овощи с мясом и заправить майонезом.

В некоторых вариациях салат собирают слоями в следующем порядке: мясо, майонез, огурцы, майонез, обжаренные овощи. Украсить блюдо веточками зелени или дольками соленого огурца.

Салат «Обжорка» с курицей

Необходимые ингредиенты:

• курица вареная — 350 гр.;
• маринованные огурчики —180-200 гр.;
• крупная морковь красная;
• 1 крупная луковица;
• масло для поджарки;
• майонез нежирный;
• чеснок по вкусу;

Время приготовления: примерно 45 минут.

Калорийность: 1469 ккал.

Отварить в подсоленной воде мясо курицы (салат будет вкусней, если его запечь в духовке со специями). Остудить его, нарезать и разобрать на мелкие волокна. Измельченный репчатый лук и натертую крупно морковь обжарить до образования золотистого цвета.

Овощи остудить. Огурцы натереть на крупную терку или мелко нарезать. Все продукты поместить в салатник с высокими бортами.

Добавить в салат чеснок, при необходимости подсолить. Заправить домашним или готовым майонезом, украсить маринованными огурчиками.

«Обжора» с морковью по-корейски

Необходимые ингредиенты:

• говядина вареная — 380-450 гр.;
• маринованные огурцы — 2 шт.;
• морковча — 120 гр.;
• луковица крупная;
• уксус — 0,5 ч. л.;
• майонез;

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 1376 ккал.

Морковь по-корейски сделать в домашних условиях или купить готовую. Отварить в соленой воде и остудить говядину. Нарезать мясо соломкой. Маринованные огурчики натереть на терку, слегка отжать образовавшийся сок.

Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе. Чтобы смягчить вкус лука, можно влить немного кипятка. Воду с лука обязательно слить. В глубокую тарелку поместить все измельченные продукты, заправить майонезом.

Перемешать и можно подавать на стол. Праздничную вариацию можно украсить цветочками из маринованных огурцов с зеленью

Рецепт приготовления блюда с маринованными грибами

Необходимые ингредиенты:

• вареная говядина — 320-350 гр.;
• маринованные (соленые) грибы — 220-250 гр.;
• красная луковица;
• сок 1/3 лимона;
• морковка — 3 шт.;
• масло топленое — 20 гр.;
• майонез или салатный соус.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность: 1670 ккал.

Мясо говядины залить холодной водой, сварить до готовности, подсолить. Остуженное мясо нарезать соломкой. К мясу добавить нарезанный полукольцами красный лук, залить все соком лимона, после чего перемешать.

Дать мясу промариноваться минут 5. Морковь натертую обжарить на топленом или любом другом масле. Остудить ее, всыпать к мясу.

Грибы слить от рассола, промыть, нарезать некрупными кусочками. Добавить их в салатник, все хорошо перемешать ложкой. Заправить «Обжорку» майонезом или салатным соусом. Сформировать блюдо в виде горки, украсить, можно подавать на стол.

Изысканная «Обжорка» с отварным языком

Необходимые ингредиенты:

• язык свиной (говяжий) — 400 гр.;
• 3 штуки моркови;
• луковица большая;
• огурец соленый — 200 гр.;
• маринованные грибы — 120 гр.;
• майонез 3-4 ст. л.;
• масло для поджарки;
• соль.

Время приготовления: около 50 минут.

Калорийность: 2270 ккал.

Отварить заранее язык с солью по вкусу и специями. Остудить его в холодной воде, так он легче очистится. Нарезать язык тонкой соломкой. Обжарить на любом масле очищенные и измельченные репчатый лук и морковь.

В тарелку для салата положить язык, добавить нарезанные грибочки и измельченные огурцы. Солить не нужно. Далее всыпаем остывшие обжаренные овощи, добавляем майонез.

Все хорошо перемешать, выложить на тарелку, оформить ломтиками отварного языка с зеленью на свое усмотрение.

Кулинарные советы

1. В классическом варианте для салата «Обжорка» берется говядина. Однако использовать можно любое другое мясо (свинину, курицу, печень, отварное сердце).
2. Мясо для салата можно отваривать или запекать. При желании можно добавлять к мясу специи или заранее мариновать.
3. Майонез использовать готовый или домашнего приготовления. Хороший вкус салату придаст ложечка сметаны или горчицы.
4. При обжарке лука и моркови можно добавить немного сахара, тогда овощи обретут карамельный цвет и приятный вкус.
5. Подсаливать салат необязательно, так как в мясо во время варки добавляется соль.
6. Салат можно приготовить заранее, однако заправлять нужно непосредственно перед подачей.
7. Если делать варианты слоеного салата, нижним слоем кладется мясо.
8. Тем, кто не любит жареный лук, можно добавить его в замаринованном виде.

Экспериментируя с разными вариантами приготовления популярного салата «Обжорка», можно без особых навыков создавать оригинальные шедевры кулинарного мастерства.

Оценить статью:

4

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Салат Обжорка с печенью, пошаговый рецепт с фото

На сегодня существует далеко не один вариант приготовления салата Обжорка. Но все варианты, как правило, объединяют три основных ингредиента: морковь, соленые огурцы и мясо.

Салат делают и со свининой, и с копченой курицей, и с колбасой или ветчиной, и с говяжьей или куриной печенью. Некоторые, экспериментируя, добавляют даже морепродукты.

Главным ингредиентом салата, который мы сегодня приготовим является куриная печень. Такой салат получается особенно нежным и вкусным.

Забавное название

Те, кто хотя бы один раз пробовал этот салат, согласятся, что свое забавное название он получил не зря. Его звучное имя вполне оправдано. Во-первых, салат довольно-таки калорийный. Но это не страшно, ведь такое блюдо не каждый день на столе. Во-вторых, салат получается настолько вкусным, остановиться во время его дегустации порой очень сложно.

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурец маринованный — 3 шт.
• Горошек консервированный — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Майонез — 200 г
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Как приготовить салат Обжорка с печенью

1. Куриную печень хорошо моем и отправляем в небольшую кастрюльку с холодной водой. Варим печень после закипания минут 15. Бульон обязательно по вкусу солим, можно добавить черный молотый перец.

   Готовую печень полностью остужаем, не доставая из бульона. Остывший субпродукт нарезаем брусочками.

2. Очищенный репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

3. Большую морковь очищаем, ополаскиваем под проточной водой и натираем на терке с большими отверстиями.

4. Наливаем на сковородку растительного масла. Отправляем в сковороду подготовленные лук и морковь. Обжариваем, лук должен свою форму сохранить.

5. Маринованные или соленые огурцы нарезаем тонкой соломкой.

6. В глубокую посуду перекладываем нарезанные огурцы, печень, обжаренные лук и морковь.

7. С горошка сливаем жидкость и отправляем его к другим ингредиентам. Добавляем соль, черный молотый перец и майонез.

8. Все хорошо перемешиваем, но аккуратно, чтобы не помять горошек.

9. Салат Обжорка готов! Перед подачей на стол салат желательно выдержать в холодильнике не менее часа.

   Украшаем салат консервированный горошком или на свое усмотрение.

Приятного аппетита!

Греческий салат из нута — HealthyGFfamily.com

Если вы ищете мексиканский рубленый салат, нажмите здесь.

Если вы ищете тропический салат из манго, нажмите здесь.

Если вы ищете салат из помидоров, кукурузы и авокадо, нажмите здесь.

Если вы ищете квиноа табуле, нажмите здесь.

Если вы ищете картофельный салат с лимонными травами, нажмите здесь.

Если вы здесь, чтобы купить греческий салат из нута , , читайте дальше !!

Обновление, май 2020 г .: Это был наш и ваш фаворит на последние несколько летних сезонов, и что-то мне подсказывает, что этим летом оно будет повторяться снова!

Все лучшие вкусы, добавленные в Lemony Vinaigrette, свежий, легкий, сытный и восхитительный!

И это подходит ко всему! Прекрасный гарнир к любому блюду, приготовленному на гриле или барбекю, а также для приготовления еды.

Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!

Оригинальный пост…

Если вы любите греческие салаты, то этот для вас!

Все лучшие вкусы, легкие, но сытные и безумно понравятся публике!

Мы впервые сделали этот последний уик-энд, посвященный Дню поминовения, и он быстро стал нашим любимым! Это повторялось все лето, и что-то мне подсказывает, что этим летом он будет повторяться снова…

Это идеальный летний салат, потому что он не вянет и не боится жары!

Это все мои любимые вкусы, и его очень легко приготовить! Это всего лишь 8 настоящих, цельных пищевых ингредиентов, добавленных в самый вкусный лимонный винегрет

В деталях… консервированный нут, огурец, желтый перец, помидоры черри, оливки каламата, сливочная фета и свежая рубленая петрушка — все это добавлено в вкуснейший лимонный винегрет.

Просто и мило!

Очень легко приготовить, из него большое количество идеально подходит для вечеринки или приготовления еды. И он сытный, поэтому остается свежим несколько дней — ничего не вянет.

Если вы ищете более сытный вариант, попробуйте греческий салат из нута со шпинатом и киноа.

Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!

ПИН-код!

Чтобы получить более простые и вкусные салаты, нажмите здесь.

Прокрутите вниз до рецепта и оставьте комментарий, если вы его сделаете.

Салат из пасты без глютена — Аляска без аллергии

Ничто так не привлекает на летнем столе, как этот красочный салат из пасты без глютена. Это простой, но красивый набор бесплатных блюд с пикантной греческой заправкой для салата, которую любит вся моя семья. Мой брат на самом деле хочет, чтобы я разлил в бутылки и продал заправку. Так что он будет расстроен, что я сегодня поделюсь этим рецептом «секретной семьи»!

Этот салат из макарон без глютена отлично подходит для легких обедов, ужинов на свежем воздухе, завтраков и барбекю.Он хорошо сочетается с большинством мясных блюд и может легко удовлетворить дополнительные диетические потребности. Кроме того, у меня есть несколько советов по рецептам, которые помогут проглотить каждый кусочек.

Ищете вкусный салат без глютена без лапши? Попробуйте мой азиатский салат с курицей. У него острая заправка Шрирача, от которой вы просто не можете насытиться!

Используйте свою лапшу для приготовления идеального салата из пасты без глютена

Салат из пасты может показаться надежным рецептом, но паста без глютена может перехитрить даже лучших домашних поваров.Важно знать, что и техника, и тип макарон, которые вы используете, сильно повлияют на результат.

Как предотвратить густой салат из пасты без глютена

Классические рецепты салатов из макаронных изделий часто требуют охлаждения на ночь, чтобы ароматы соединились. Но с пастой без глютена этот шаг может привести к мягким результатам. Я жду, чтобы перемешать салат с заправкой прямо перед подачей на стол, чтобы избежать этой проблемы.

Если вы не собираетесь есть все сразу, разделите на порции необходимое количество салата из макарон и сбрызните его достаточным количеством заправки.Храните оставшийся салат из макарон и заправку отдельно в холодильнике до тех пор, пока они не станут приятными.

Лучшая марка пасты для салата без глютена

Некоторые марки макаронных изделий плохо хранятся в холодильнике даже без заправки. Чечевичные и бобовые макароны сохнут и становятся жесткими, а некоторые зерновые макароны легко ломаются или разваливаются. Хуже того, макаронные изделия с семенами, такие как киноа, могут приобретать горький вкус.

Я использую пасту Jovial, органическую итальянскую пасту из коричневого риса.В их процессе есть что-то такое, что каждый раз производит фантастическую пасту. И их цены конкурентоспособны, особенно для ремесленного бренда. Паста Jovial также сертифицирована без глютена и производится на предприятии без глютена, молочных продуктов, яиц, древесных орехов и арахиса.

Как приготовить салат из пасты без глютена по индивидуальному заказу

Заправка и лапша составляют основу этого рецепта, но другие надстройки могут быть изменены в соответствии с тем, что у вас есть под рукой, или вашими предпочтениями.Вот несколько идей:

Свежие овощи — Это фантастический рецепт «почисти холодильник». Просто нарежьте оставшиеся овощи и бросьте их. Хороший вариант — свежий горошек, болгарский перец, кукуруза (без початков), брокколи, горох, руккола или шпинат.

Маринованные овощи — Нарежьте немного жареного красного перца без глютена, вяленых на солнце помидоров (в масле) или сердцевины артишока для еще большего усиления вкуса.

Оливки — Каламатас действительно лучшие на мой взгляд.Но вы можете поэкспериментировать с другими оливками или в крайнем случае заменить черными оливками.

Фасоль — Если у вас в кладовой нет фасоли гарбанзо, отличной альтернативой являются белые бобы, такие как большая северная или каннеллини.

Веганский вариант — салями можно не добавлять в вегетарианский салат из пасты. Если вы строго веган, то можете заменить мед в заправке кленовым сиропом.

Сыр — Если можно терпеть овечью фету, то в этом рецепте он очень вкусный.Для безмолочных нужд тофу «фета» тоже довольно вкусен.

Сделай это едой — Добавьте немного нарезанного жареного цыпленка, чтобы превратить этот безглютеновый салат из макарон в обед или ужин на одну миску.

Мясные деликатесы — В этом салате из пасты без глютена мы предпочитаем салями, но вы можете заменить его другим ароматным мясом, например прошутто или даже пепперони. Просто убедитесь, что он не содержит глютена и желательно не подвергается лечению.

Не забывайте о мясных деликатесах

Может показаться, что это основной ингредиент, но некоторые мясные деликатесы действительно содержат глютен, обычно в наполнителях.Ищите предварительно упакованные варианты, которые специально помечены как «без глютена». Избегайте свежих ломтиков с прилавка деликатесов, которые могут быть перекрестно загрязнены другими продуктами, используемыми на слайсере.

Я использую сырое мясо, потому что оно сделано без консервантов, таких как нитрит, и, как правило, содержит меньше наполнителей или вообще не содержит. Ищите такие бренды, как Applegate Farms — все их сырые мясные деликатесы не содержат глютен.

Другие рецепты салатов без глютена, которые стоит попробовать:
Легкий и вкусный салат с брокколи и яблоками от Faithfully Без глютена
Салат с пастой из авокадо без глютена, яиц и молочных продуктов от Allergy Awesomeness
Салат нарезанный с винегретом из зеленого чили от Flippin ‘Delicious

Состав

Для перевязки:

• 3/4 стакана красного винного уксуса
• 3/4 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка сушеных луковых хлопьев
• 1 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 3/4 чайной ложки черного молотого перца

Для салата из макарон:

• 12 унций.безглютеновые макаронные изделия Fusilli или Penne (я предпочитаю марку Jovial)
• 14 унций. консервированный нут, промытый и высушенный
• 1 1/2 стакана нарезанного английского огурца (примерно 1/2 большого)
• 1 стакан нарезанной моркови (примерно 2)
• 1 чашка неотвержденной твердой салями, разрезанной пополам (или генуэзской салями)
• 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/2 стакана оливок каламата, разрезанных пополам
• 1/3 стакана тонко нарезанного красного лука

Инструкции

Для приготовления заправки:

1. Положите красный винный уксус, оливковое масло, мед, сушеные луковые хлопья, сушеный орегано, сушеный базилик, чесночный порошок, морскую соль, дижонскую горчицу и молотый черный перец в стакан размером с пинту. банка с крышкой.
2. Плотно закрутите крышку и встряхните до однородного состояния. Отложите в сторону.
   

Для приготовления салата из макарон:

1. В большой кастрюле с соленой кипящей водой варить макароны до состояния al dente. Тщательно промойте под холодной водой и слейте воду.
2. В большой миске смешайте приготовленную пасту без глютена, нут, английский огурец, морковь, твердую салями, помидоры черри, оливки каламата и красный лук. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
3. Для подачи перемешайте заправку, залейте салат 3/4 — 1 чашкой и перемешайте.
   

Рекомендуемые товары

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированный сайт s.

Куриный салат без глютена

Нажмите, чтобы поделиться этим с друзьями или семьей!

Этот куриный салат без глютена может быть лучшим рецептом куриного салата, который вы когда-либо пробовали! Идеальное сочетание вкуса и текстуры делает этот безмолочный куриный салат популярным в качестве простого обеда или ужина.

Скорее всего, вы довольно много раз в жизни пробовали куриный салат. Этот рецепт сочетает в себе несколько простых ингредиентов для легкого рецепта салата с курицей, который имеет отличный вкус и текстуру.

Хрустящий сельдерей, нежный цыпленок, хрустящие жареные орехи пекан и сладкая сушеная клюква — все это придает невероятный вкус этому превосходному рецепту салата с курицей.

Куриный салат без глютена?

Хотя куриный салат часто не содержит глютена, это определенно нельзя сказать наверняка.Если вы заказываете салат из курицы в ресторане или друг подает вам салат из курицы, попросите показать список ингредиентов. Никогда не знаешь, что такое чей-то секретный ингредиент! Некоторые люди даже кладут в куриный салат панировочные сухари для текстуры. Многие рецепты салата из курицы требуют уксуса, и никогда не знаешь, решит ли кто-нибудь использовать солодовый уксус в своем рецепте. (Солодовый уксус содержит глютен.)

Вы также захотите узнать об их процедурах приготовления курицы и куриного салата.Обратите внимание на бульон, содержащий экстракт ячменных дрожжей или пшеницу, используемый при приготовлении курицы.

Задайте вопросы о приготовлении, например о разделочных досках, или о том, используют ли они одну и ту же мерную ложку, чтобы положить куриный салат на глютеновый хлеб других людей, прежде чем переложить на вашу тарелку. Вероятность перекрестного заражения высока, учитывая, что большинство людей едят куриный салат с хлебом или крекерами.

Куриный салат без молочных продуктов?

Люди обычно делают куриный салат без молочных продуктов, и этот рецепт следует их примеру.Если вы не приготовите курицу на сливочном масле, в этом рецепте не будет никаких молочных продуктов.

Давайте посмотрим на ингредиенты в этом рецепте салата с курицей без глютена и молока:

Примечания к ингредиентам и заменителям этого рецепта салата из курицы:

• Майонез: Вы можете использовать свой любимый майонез. На этот раз я использовала майонез Chosen Foods.
• Укроп: если у вас нет под рукой свежего укропа, вы можете заменить его 1 чайной ложкой сушеного укропа. Свежий придает лучший вкус — так что попробуйте включить его в список покупок или найдите соседа, который его выращивает!
• Пекан: если у вас аллергия на орехи пекан, вы можете просто оставить их или добавить вместо них больше измельченного сельдерея.Если вы предпочитаете грецкие орехи, вы также можете использовать их вместо орехов пекан. Ниже приведены примечания по поджариванию орехов пекан. Мне нравятся эти орехи пекан.
• Соль с чесноком: Я использую чесночную соль практически во всем, что делаю! При желании можно заменить луковой солью.
• Цыпленок: использованная курица, приготовленная вашим предпочтительным способом. Здесь я зажарил куриные грудки и нарезал их кубиками. Вы можете использовать курицу, которую готовите на сковороде или в мультиварке, или даже курицу на гриле.
• Красный лук: в этом я использовал нарезанный красный лук.Если вы предпочитаете другой сорт лука, не стесняйтесь. Если вы хотите подсластить этот рецепт, используйте сладкий лук Walla Walla — он не добавит много цвета, но добавит сладости.

Перед тем, как приготовить куриный салат, поджарьте орехи. Поджаривание орехов является обязательным условием для достижения наилучшего вкуса в большинстве рецептов, в том числе и в этом. К счастью, это очень просто.

Как поджарить орехи пекан для куриного салата:

• Разогрейте духовку до 300 градусов.
• Выложите половинки орехов пекан или нарезанные орехи пекан (или нарезанные грецкие орехи, если хотите) ровным одинарным слоем на противне.(Мне нравится застеливать противень пергаментной бумагой для облегчения очистки)
• Выпекайте 5-10 минут (проверьте измельченные орехи через 4-5 минут), пока они не начнут подрумяниваться и не пахнуть.
• Не позволяйте им гореть — вы просто поджариваете их.
• Охладите, прежде чем добавлять в куриный салат.

Бутерброды с курицей и салатом — отличный вариант для обеда, пикника или даже ужина. Возьмите свои любимые безглютеновые булочки для гамбургеров, нафаршируйте щедрую порцию куриного салата и сразу упакуйте или подавайте.Изображенный здесь хлеб — это булочки. Я настоятельно рекомендую положить этот куриный салат на эти домашние безглютеновые булочки для гамбургеров.

Чтобы сделать их еще лучше, вы можете намазать булочки сливочным маслом и посыпать луковой или чесночной солью и поджарить в духовке несколько минут при 375 градусах. Дайте им остыть несколько минут, прежде чем заправлять куриным салатом.

Дети и взрослые любят есть этот куриный салат с любимыми крекерами.Кроме того, это очень простая идея для ланч-бокса, из которого можно сделать здоровый перекус после школы.

Я использовал здесь крекеры Glutino без глютена. Используйте свои любимые крекеры без глютена!

Вы можете сделать из этого идеальный обед, если сделаете к нему еще и черничный лимонад!

Если вам нравится этот рецепт, обязательно попробуйте мой легкий рецепт яичного салата!

Ищете еще один куриный ужин, который будет готов примерно через полчаса? Обязательно попробуйте мой рецепт жарки курицы без глютена.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт салата из курицы без глютена! Если вы делаете это и любите их, пожалуйста, вернитесь и дайте этому рецепту 5 звезд в карточке рецепта! Не стесняйтесь комментировать советы или делиться любыми успешными заменами, которые вы сделали.

Куриный салат без глютена Рецепт:

Время подготовки 20 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 3/4 стакана майонеза
• 1 ст.свежий укроп (см. примечание)
• 1/4 ч. Л. чесночная соль
• 1/4 ч. Л. соль
• 1/4 ч. Л. перец
• 2 стакана (около 1/2 фунта) нарезанной курицы
• 1/4 стакана нарезанных тостов орехов пекан
• 1/4 стакана нарезанного сельдерея
• 1/4 стакана сушеной клюквы
• 1/4 стакана нарезанного лука

Инструкции

1. В миске среднего размера смешайте майонез, укроп, чесночную соль, соль и перец.
2. Добавьте все оставшиеся ингредиенты (курицу, орехи пекан, сельдерей, клюкву, лук) и перемешайте до однородности.
3. Попробуйте и добавьте по желанию дополнительные приправы.
4. Подавайте сразу с крекерами без глютена или булочками без глютена или накройте миску полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник до готовности.

Банкноты

* Если у вас нет под рукой 1 столовой ложки свежего укропа, вы можете заменить 1 чайную ложку сушеного укропа.

* См. Сообщения в блоге для заметок об ингредиентах и ​​заменителях.

Посолите и поперчите по вкусу. Начните с количества, которое я указал, а затем добавляйте еще чеснок, соль, соль и / или перец, пока оно вам не понравится!

Чтобы поджарить орехи пекан для лучшего вкуса:

• Разогрейте духовку до 300 градусов.
• Разложите половинки орехов пекан или нарезанные орехи пекан (или нарезанные грецкие орехи, если хотите) ровным одинарным слоем на противне. (Мне нравится застеливать противень пергаментной бумагой для легкой очистки)
• Выпекайте 5-10 минут (проверяйте измельченные орехи через 4-5 минут), пока они не начнут подрумяниваться и не пахнуть.
• Не дайте им пригореть — вы их просто поджариваете.
• Охладите, прежде чем добавлять в куриный салат.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

или этот с крекерами:

Надеюсь, вам и вашей семье понравится этот рецепт салата из курицы от gf!

Нажмите, чтобы поделиться этим с друзьями или семьей!

Сливочный салат из пасты, без глютена —

Спасибо, что поделились!

Не могу не думать, что на каждом летнем пикнике нужна тарелка восхитительного сливочного салата с пастой.

Хорошо, позвольте мне кое-что прояснить, мы буквально НИКОГДА не брали салат из макарон на пикник! ХАХА! Однако мы его часто едим! Я ДУМАЮ, что нам следует взять этот салат из пасты на следующее летнее барбекю или пикник. Почему этот рецепт? Потому что это наш самый любимый салат из пасты и потому что это холодное блюдо, с которым всегда проще путешествовать.

_{Чтобы помочь нам в ведении блогов, наш сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по ссылке на нашем сайте, мы можем получить небольшой процент от этой продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас.Blessed Beyond Crazy является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.}

Я люблю добавлять овощи в свой салат из макарон. Овощи придают ему хруст, аромат и красивый цвет!

Вот овощи, которые моя семья любит есть с салатом из макарон:

• виноградные помидоры (или ромские помидоры, если у меня нет виноградных помидоров)
• огурцы
• болгарский перец
• красный лук

Я также добавляю крошеный бекон и тертый сыр моцарелла в дополнение к специям, которые указаны в карточке рецептов.

Я всегда предлагаю вам добавить то, что нравится вашей семье! Если они не любят помидоры, не давайте их! Если вы любите оливки, авокадо или бобы, добавьте их! В этом вся прелесть этого рецепта!

Приправы — вот что делает его таким вкусным! Я всегда использую свежие, если есть под рукой, иначе подойдут сушеные специи. Обычно я просто смотрю на него, а не измеряю, но вот измерения с первого раза.

• Обжарьте около 4 ломтиков бекона и покрошите.
• Сделайте целую коробку макаронной лапши (при необходимости без глютена).
• Когда лапша закипит, процедите ее и промойте холодной водой, чтобы остудить.
• Сложите все ингредиенты. Добавьте 1 стакан майонеза. Перемешайте и остудите, пока не будете готовы к подаче (полный рецепт ниже в карточке рецептов).

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Состав

• 1 коробка макаронной лапши, при необходимости используйте лапшу без глютена
• 4 ломтика бекона, приготовленные и покрошенные
• 2/3 стакана тертого сыра моцарелла
• 1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам (или нарезанных кубиками помидоров рома, если у меня нет виноградных помидоров)
• 1/4 красного лука, нарезанного кубиками
• 3 чайные ложки укропа
• 4 чайные ложки чесночного порошка
• 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
• 4 столовые ложки петрушки
• 2 чайные ложки соли приправы Lawry’s
• 1/4 огурца, тонко нарезанного и нарезанного кубиками
• 1 чашка майонеза

Инструкции

1. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.Когда они будут закончены, поднимите их с холодной водой, пока они не остынут. Хорошо процедить.
2. Добавьте все приправы, нарезанные кубиками овощи, покрошенный бекон и остывшую лапшу в большую миску.
3. Добавьте майонез и сыр моцарелла.
4. Охладите до подачи на стол.

Банкноты

Избавьтесь от овощей, которые вам не нравятся, или замените их теми, которые вам нравятся.

Не забудьте прикрепить!

Если вы предпочитаете более легкий салат из пасты без майонеза, обязательно ознакомьтесь с этим салатом из пасты без глютена:

Спасибо, что поделились!