Содержание

Салат «Мимоза» классический — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Рецепт салат мимоза, главными ингредиентами в котором служат консервы из рыбы, куриные яйца лук и заправка из майонеза. Название блюда полностью отражает его вид — салат изображает в себе цветы мимозы на снежной поверхности. Праздничный классический салат мимоза стоит на ряду с такими кулинарными знаменитостями нашего застолья как оливье и селедка под шубой. Представленный в моем рецепте салат Мимоза классический, все точь-в-точь как в кулинарной книге.

Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках). В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.

На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.

Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.

Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течении 5-10 минут для удаления горечи. Сверху на морковь положить лук, на лук — картофель, немножко посолить и смазать майонезом.

Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.

Простой салат Мимоза, пошаговый рецепт с фото от Нямбург.ру

Полина Лупанова

Предлагаем вам очень простой рецепт сочного и нежного салата Мимоза. Нам понадобятся привычные продукты и немного времени, чтобы порадовать себя и близких вкусным и сытным блюдом. Никаких сложностей в процессе — варим, трём и выкладываем слоями ингредиенты. Выбирайте консервы на ваш собственный вкус. И не забываем дать салату время настояться в холодильнике — это очень важно для результата.

Калории: 129 ккал

Белки: 5.9 г

Жиры: 9.7 г

Углеводы: 5.7 г

  • Моем и варим нечищеными морковь и картофель. Яйца отвариваем вкрутую.

  • Полностью остывшие овощи и куриные яйца чистим и споласкиваем.

  • Открываем банку рыбных консервов и сливаем всю жидкость.

  • Чистим и делим куриные яйца на желтки и белки.

  • Яичные белки трём на средней или на мелкой тёрке.

  • Желтки натираем на мелкой тёрке или пропускаем через ситечко.

  • Картофель трём на крупной или средней тёрке.

  • Репчатый лук нарезаем максимально мелкими кубиками.

  • Рыбу разминаем при помощи вилки до однородной массы, можно смешать её с репчатым луком.

  • Выкладываем в порционные креманки или на плоское сервировочное блюдо в следующем порядке: первый слой — рыба с луком, второй слой — картофель, третий слой — белки, четвёртый слой — желтки. Не забываем прослаивать продукты майонезом.


Готовое блюдо ставим в холодильник как минимум на один час. Так наш салат хорошо пропитается и при этом не размокнет. Непосредственно перед подачей можно украсить верхушку нашей быстрой Мимозы небольшим количеством свежей зелени укропа.

Надеемся, что вам понравилась эта быстрая и простая кулинарная идея. Дайте нам знать в комментариях под текстом, как именно готовите Мимозу вы. Там же можно оставить вопросы или отзыву по рецепту. Ждём вас на страницах Нямбурга в социальных сетях. Приятного вам аппетита.

( 4 оценки, среднее 4.75 из 5 )

Салат Мимоза с сардиной рецепт с фото – пошаговое приготовление салата Мимоза

Салат Мимоза с сардиной легко можно приготовить как для семейного ужина, так и для подачи на праздничный стол. Он хорош по многим причинам: приятный вкус, простота в приготовлении, доступные ингредиенты. Это три кита, которые сделают этот салат любимым в вашей семье!

Немного истории…

Этот салат начал появляться на столах у хозяек в 70-х годах XX столетия. Он быстро стал популярным и даже очутился в одном ряду с такими известными салатами, как Селедка под шубой и Оливье.

Свое красивое название салат получил благодаря сходству с одноименным растением – мимозой.

Вариантов приготовления этого блюда существует великое множество. Например, Мимоза с добавлением тунца. Каждый вариант хорош. Чтобы выбрать идеальный вариант для себя, стоит попробовать все.

Ингредиенты для салата Мимоза с сардиной


  • Консервированная сардина — 1 шт.
  • Яйца куриные вареные — 3-4 шт.
  • Картофель отварной — 2 шт.
  • Морковь отварная — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Майонез — 150 г
  • Соль — 0,5 ч.л.

Рецепт салата Мимоза с сардиной

  1. Приготовление салата необходимо начать с рыбного слоя. Для этого необходимо открыть банку с сардиной, слить из нее жидкость, размять вилкой. Выложить консервы на тарелку или блюдо, в котором будет подаваться салат.

  2. Густо смазать слой из консервы майонезом.

  3. Натереть при помощи крупной терки яичные белки.

  4. Выложить на белки измельченный лук.

    Если боитесь резкого вкуса, то луковицу можно предварительно обработать кипятком. Ее вкус станет намного мягче.

  5. Промазать майонезом и натереть на терке сливочное масло.

  6. Следом за сливочным маслом натереть вареную морковь. Можно немного подсолить.

  7. Далее следует выложить крупно натертый очищенный от кожуры вареный картофель.

  8. Снова смазать майонезом.

  9. Украсить верхушку салата мелко натертыми желтками.

  10. Салат Мимоза с сардиной готов!

    Перед употреблением его следует несколько часов подержать в холодильнике.

Приятного аппетита!

Салат мимоза — пошаговый рецепт с фото

Салат мимоза

Один из самых популярных и всеми любимых салатов — это салат мимоза. Наверно, во многом потому, что именно вкус мимозы нам напоминает о детстве, когда этот салат готовили практически на все праздники. Конечно, как и в любом другом блюде, вариаций приготовления этого замечательного салата очень много, в нашем рецепте вы узнаете, как приготовить мимозу именно по тому рецепту, вкус которого мы запомнили и полюбили. Приготовив салат мимоза по этому рецепту вы почувствуете нежный вкус, который прямо тает во рту.

Не смотря на то, что мимоза — это слоеный рыбный салат, он получается невероятно вкусным и сытным. Правильно уложенные слои потребуют от вас немного усидчивости, чтобы сделать все аккуратно, но не стоит опасаться, что приготовить его очень сложно, напротив это довольно увлекательный процесс. Наш рецепт с фото наглядно поможет вам приготовить салат Мимоза, по — этому у вас не возникнет с этим сложностей.

В классическом рецепте нет экзотических ингредиентов, все что вам потребуется это: рыбные консервы, яйца, рис, морковь, лук, майонез. Согласитесь, эти продукты есть в каждом доме, а если чего то не хватает, то можно купить в любом магазине и стоит все это совсем не дорого. Пора рассказать,  как приготовить мимозу, за дело!

Ингредиенты:

  • рыбных консервов (лосось или сайра в масле) — 200 гр.
  • яйца — 5 шт.
  • рис — 1/2 стакана
  • морковь — 3 средних
  • пучок зеленого лука
  • майонез — 2 чашки
  • молотый черный перец
  • соль

Как приготовить мимозу

Давайте подробнее разберемся, как приготовить мимозу и в этом нам поможет простой пошаговый рецепт с фото.

Шаг 1

Сварите яйца вкрутую. Сварите морковь, очистите и охладите до комнатной температуры. Сварите рис и охладите до комнатной температуры. Выложите рыбные консервы в небольшую миску, уберите кости и кожу, разомните вилкой. Мелко нарежьте зеленый лук.


Шаг 2

Возьмите салатницу с прямыми боковыми стенками (можно взять форму для выпечки) и положите на дно слой риса, толщиной около 3 см. Полейте сверху майонезом.


Шаг 3

Выложите на рис с майонезом слой рыбы и снова намажьте немного майонеза сверху.


Шаг 4

Посыпьте рыбу мелко нарезанным зеленым луком, приправьте молотым черным перцем и намажьте сверху немного майонеза.


Шаг 5

Очистите яйца, отделите желтки. Натрите яичные белки на терке и выложите поверх лука. Немного подсолите белки и намажьте майонезом.


Шаг 6

Натрите вареную морковь на крупной терке, разложите ее на белки и аккуратно прижмите руками. Покройте морковь тонким слоем майонеза (размажьте его с помощью вилки или лопатки).


Шаг 7

Измельчите яичные желтки на мелкой терке или руками и посыпьте салат сверху. Закройте салат крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

Салат мимоза готов. Надеемся, что мы помогли вам узнать, как приготовить мимозу. После того, как салат постоит несколько часов в прохладном месте, аккуратно разложите его по тарелкам не перемешивая слои и украсьте зеленью.

Tags: Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Салат Мимоза рецепт с консервой

Салат Мимоза, рецепт с консервой. Пошаговый классический рецепт Мимозы с фото. При приготовлении салата Мимоза, вместо рыбных консервов, может быть использована консервированная печень трески. И так, за дело, дорогие хозяйки кухни.

Салат Мимоза — праздничный салат, основными ингредиентами которого являются сыр, куриные яйца, рыбные консервы, репчатый лук, сливочное масло и майонез. Салат Мимоза получил своё название из-за своего вида — поверхность приготовленного салата напоминает весенние цветы мимозы, рассыпанные по снегу.

Wikipedia

Салат Мимоза — классика в кулинарии и именно поэтому Мимоза — частый гость на праздничных застольях. Этот салат укладывается слоями, поэтому для его приготовления лучше взять глубокую ёмкость.

Салат Мимоза

Популярный салат Мимоза получил своё название из-за своего вида — поверхность приготовленного салата напоминает весенние цветы мимозы, рассыпанные по снегу.

Салат Мимоза, рецепт с консервой

Слоёный салат Мимоза в стакане

Салат Мимоза

Советский салат Мимоза

Классический рецепт Мимозы предполагает использование консервированной лососины или сёмги (кеты, горбуши, нерки и тому подобное), репчатого лука, белков и желтков сваренных яиц, твёрдого сыра, сливочного масла и майонеза.

Салат Мимоза пошаговый рецепт с фото

Популярность салата в СССР и в современной России стала причиной появления большого разнообразия рецептов приготовления.

Этот нежный вкусный салат из вполне доступных продуктов считался классикой советской кухни. Готовили его, как правило, на праздники – «Мимоза» нередко служила украшением новогоднего стола или соседствовала с пушистыми желтыми шариками одноименных цветов на Восьмое марта.

Сегодня наши кулинарные возможности заметно расширились, да и гастрономическая фантазия поистине не знает границ, поэтому появляются все новые и новые варианты любимого салата: с семгой, тунцом, горбушей, сыром, сливочным маслом, печенью трески и так далее.

Nutrition Facts

4 порций в контейнере

Размер порции100g


Калорий168

  • Amount Per Serving% Дневная ценность *
  • Total Fat 22g 34%
  • Amount Per Serving% Дневная ценность *
  • Total Carbohydrate 1.7g 1%
  • Белок 16g 32%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

В старом рецепте салата Мимоза среди ингредиентов есть сливочное масло. Его в замороженном виде трут на крупной терке и выкладывают на морковку.

В Мимозу можно добавить сыр – получится очень вкусно. Для этого нужно взять 75 грамм твердого сыра, натереть его на крупной терке и положить между луком и картофелем.

Классический салат Мимоза

Ингредиенты: рыбные консервы (лосось, горбуша, сайра, сардина, тунец), репчатый лук, сыр, яйца, майонез, сливочное масло, зелень.

Все компоненты измельчаются. Рыба раздавливается вилкой. На тёрке натираются сыр, сливочное масло (замороженное) и, отдельно друг от друга, белки и желтки варёных яиц.

Подготовленные продукты укладываются слоями в следующей последовательности.

Салат Мимоза последовательность слоев

1Белки яицнатереть на крупной терке
2Твердый сыртрём на мелкой терке
3Рыбные консервы (1/2)
4Майонез (1/2)
5Сливочное маслонатираем на мелкой терке
6Репчатый лукмелко нарезанный
7Рыбные консервы (1/2)
8Майонез (1/2)
9Желтки яицна мелкой терке
10Зеленьдля украшения
Салат Мимоза последовательность слоев

Выкладывая слои салата, не стоит их утрамбовывать и приминать. Это позволит салату быть более пышным.

Для сервировки салата лучше брать прозрачную салатницу, которая позволит видеть слои салата Мимоза. Это придаст ему праздничный вид.

Поделиться рецептом:

Салат Мимоза — классический рецепт с пошаговыми фото от Анны Каблучок

— Новые рецепты —
Салат «Мимоза» с сельдью — оригинальный праздничный рецепт с пошаговыми фото

А вы когда-нибудь пробовали мимозу с селедкой? Если ваш ответ отрицательный, самое время это исправить, приготовим сегодня вкуснейший салат к обеду, ужину или праздничному столу. Мимоза с селедкой – оригинальный салат, но вкус и состав знаком многим, никаких заморских ингредиентов здесь нет. Салат довольно сытный, поэтому, одной порции хватит даже на несколько человек. Подавать к столу мимозу с селедкой можно в дополнении картофеля пюре, можно просто добавить ломтик вкусного хлеба.

Классический салат Мимоза к праздничному столу — правильный рецепт с пошаговыми фото

Салат «Мимоза» давно стал «любимчиком» многих хозяек. Он простой в приготовлении и состоит из бюджетных продуктов: моркови, картофеля, рыбных консервов, репчатого лука, яиц. Связующим звеном служит майонез. Помимо указанных ингредиентов в салат добавляют тёртое яблоко, плавленый сыр или, например, зелёный лук. В предлагаемом нами классическом рецепте салата Мимоза «изюминкой» является твёрдый сыр. Он наполняет кушанье пикантными нотками и делает блюдо нарядным и праздничным.

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками

Чаще всего «Мимозу» готовят с рыбной консервой. Иногда для таких целей используют сайру или сардину, на праздничный стол чаще ставят салаты с тунцом, горбушей, или даже с копченым лососем. Но существуют и другие рецепты. К примеру, вместо консервированной рыбы можно добавить в блюдо крабовые палочки. Они отлично сочетаются с остальными ингредиентами, помогают сделать вкус особенно нежным.

Салат «Мимоза» — классический рецепт

Базовый рецепт нежной и сочной «Мимозы», конечно же, содержит в своём составе консервы. Ничуть не уступят ему салаты из копчёной и даже варёной рыбы, но классика должна оставаться неизменной. Вид рыбы можете подобрать по своему вкусу, кулинары так и не могут определиться, какая из них больше подходит. А вот наличие в баночке масла, для настоящей «Мимозы» обязательно, убедитесь в этом при покупке.

Салат «Мимоза» с сайрой

Несмотря на разнообразие рыбных консервов, привычная сайра – одна из самых вкусных. Консервы в масле, как и продукт с добавлением масла, хороши по-своему, но именно бланшированная рыбка наиболее ароматна и нежна.

Салат «Мимоза» с яйцом

В классической рецептуре основные компоненты «Мимозы»: яйца, консервированная рыба, зелёный лук и лишь два овоща: морковь и картошка. Сейчас существует масса вариантов такого салата. В него вводят дополнительные слои сыра, яблок, икры, морепродуктов, консервы заменяют отварной, солёной, копчёной рыбой или крабовыми палочками. Вместо зелёного, кладут репчатый лук, но яйца присутствуют всегда. Это не только вкусовая добавка, желтками оформляют поверхность салата, что и делает его схожим с окраской цветка.

Салат «Мимоза» с морковью

Салат «Мимоза» стал традиционным блюдом русского праздничного стола еще в 70е годы прошлого века. Название произошло от бело-желтого рисунка из яиц, похожего на цветок. Вариантов салата множество и каждый из них можно назвать самостоятельным блюдом, но все они практически не имеют ничего общего с иностранным оригиналом. Основные ингредиенты – яйца, картофель, сыр, рыбные консервы и майонез. Некоторые добавляют морковь, сухарики или гренки.

Салат «Мимоза» с печенью трески

«Мимозу» традиционно готовят из рыбной консервы, плавленых сырков, яиц и маринованного лучка. Но существуют разные вариации этого салата. Очень вкусным и нежным он получается с картофелем и печенью трески.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Готовим классический салат Мимоза к праздничному столу по очень подробному пошаговому рецепту с фото

2021-05-20 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

4350

Число
просмотров

4350

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

9

(гр)

9 гр.

среднее

Жиров

11

(гр)

11 гр.

высокое

Углеводов

15

(гр)

15 гр.

среднее

Калорий

189

(Ккал)

189 ккал.

среднее

Салат «Мимоза» классический — пошаговый рецепт с фото

Салат «Мимоза» давно стал «любимчиком» многих хозяек. Он простой в приготовлении и состоит из бюджетных продуктов: моркови, картофеля, рыбных консервов, репчатого лука, яиц. Связующим звеном служит майонез. Помимо указанных ингредиентов в салат добавляют тёртое яблоко, плавленый сыр или, например, зелёный лук. В предлагаемом нами классическом рецепте салата Мимоза «изюминкой» является твёрдый сыр. Он наполняет кушанье пикантными нотками и делает блюдо нарядным и праздничным.

Ингредиенты:

  • морковь крупная – 1 шт.
  • картофель – 3-4 шт.
  • лук репчатый – 1-2 головки
  • яйцо куриное – 4 шт.
  • консервированная горбуша натуральная – 1 банка (245 г)
  • сыр твёрдый – 100 г
  • майонез – 200 г
  • соль – по вкусу.

Как готовить классический салат Мимоза

Морковь и картофель тщательно вымойте щёткой для овощей и отварите в подсоленной воде до готовности. Время варки составит приблизительно 20-25 минут.

В другой кастрюльке сварите вкрутую яйца – 8-10 минут после закипания.

Пока овощи и яйца варятся, откройте баночку с горбушей. Выложите рыбу в тарелку и разомните вилкой.

Картофель и морковь выньте из воды и остудите.
На большое блюдо установите кольцо от разъёмной формы для торта. В данном рецепте используется кольцо диаметром 20 см.
Репчатый лук почистите и мелко нашинкуйте. Выложите ровным слоем на блюдо.

Смажьте тонким слоем майонеза.

Сверху положите горбушу. Смазывать майонезом не надо.

Картофель почистите, натрите на крупной тёрке. Выложите на рыбку. Утрамбуйте ложкой.

Поперчите и смажьте майонезом.

Морковь почистите от кожицы и натрите на крупной тёрке. Уложите следующим слоем. Утрамбуйте.

Смажьте майонезом.

Яйца почистите. Из двух яиц выньте желтки. Остальные яйца и белки натрите на крупной тёрке и выложите следующим слоем.

И снова смажьте майонезом.

Сыр натрите на мелкой тёрке. Это и будет следующий слой.

Далее слой майонеза.

Заключительным слоем станет раскрошенный руками желток.

Аккуратно снимите кольцо. Украсьте салат-торт «Мимозу» с сыром листочками петрушки или веточками укропа и поставьте в холодильник на 1 час. Желательно накрыть салат пищевой плёнкой, чтобы желтки не подсохли.
Затем разрежьте салат-торт на порционные кусочки и подавайте на стол.

Хозяйке на заметку:

Вместо горбуши можете использовать любые другие консервы из красной рыбы, например, из лосося.




Понравился рецепт? Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей



Похожие рецепты Салат «Мимоза» с горбушей

Если желаете классику – значит с сардинами. Утверждение верное, но почему бы не отведать кушанье с другой рыбой? Оставим все прочие компоненты и технологию неизменными, заменим только консервы, получится превосходное угощение, поверьте!

Салат мимоза с сёмгой

В ставшем привычным варианте, салат «Мимоза» готовится с рыбными консервами и отварными овощами. Не отступая от канонов классической рецептуры, предлагаем приготовить такой салат из отварной сёмги. В таком варианте вкус рыбы становится более выраженным, поскольку отсутствуют специи, используемые при консервации.

Салат «Мимоза» с рисом

Некоторые хозяйки готовят салат «Мимоза» не с картошкой, а с рисом. Поэтому этот вариант приготовления тоже перешел в традиционные. Этот ингредиент делает салат более воздушным и нежным, разбавляет приевшийся вкус картофеля в салатах.

Салат «Мимоза» со шпротами

Наверняка каждая хозяйка ни один раз делала салат «Мимоза» с различными рыбными консервами на какой-нибудь праздник. Существует и немного иной вариант его приготовления, появившийся в кулинарии совсем недавно – со шпротами, отличающийся более выраженным вкусом, пикантностью и красивым внешним видом.

Салат «Мимоза» с картошкой

Мимоза – из самых популярных салатов. Состав прост, но у многих хозяек найдётся с десяток вариаций, похожих и одновременно неповторимых. Немного споров может произойти о классической рецептуре, пожалуй единственное разногласие – какой вид консервов использовать. Не станем разбираться в этом вопросе, просто оговорим, что как сайра, так и сардины одинаково вкусны в этом блюде.

Салат «Мимоза» с тунцом

Знакомая и всеми любимая «Мимоза» недаром появляется практически на все праздники. Во-первых, ее очень просто сделать. Во-вторых, в рецепте присутствует не так много ингредиентов. Да и все они доступны. А, в-третьих, всегда можно добавить какой-то необычный продукт, чтобы разнообразить подачу. Как это сделать? Давайте вместе разберемся, рассмотрев подборку рецептов салата «Мимоза» с тунцом.

Салат «Мимоза»

Почему-то многие хозяйки готовят салат с сыром, но в настоящей классической рецептуре его нет. Самый дешевый, но вкусный и сытный вариант салата с консервированной сайрой и отварными овощами. Используем рыбу в своем соку. Можно заменить другими похожими видами.

Салат «Мимоза» с яблоками

Этот салатик можно приготовить с рыбными консервами в масле или со свежей обжаренной рыбой, со слабосолёной рыбой или красной икрой. Главный ингредиент, так же как и другие, выбирать только хозяюшке.

Салат «Мимоза» с курицей

Классический салат «Мимоза» в основном готовится с различными рыбными консервами. Так что же делать тем, кому не нравится рыба, а так хочется приготовить оригинальную, яркую закуску к праздничному столу? Есть отличный рецепт аналогичного салата, который готовят с куриным мясом. Получается он легким, питательным и непередаваемо вкусным.

Салат «Мимоза» с сыром

Салат «Мимоза» с сыром известен каждому с детства, и редкое застолье обходится без него. Такая популярность обусловлена простотой приготовления, дешевизной ингредиентов и отменным вкусом. Кроме того, блюдо привлекательно выглядит и станет настоящим украшением стола.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Салат «Мимоза» с сайрой — Пошаговый рецепт с фото

У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно сделайте это! Салат получается очень питательным, сочным и вкусным!

Ингредиенты для приготовления салата «Мимоза» с сайрой:

  • сайра консервированная – 1 банка
  • картошка – 1-3 шт.
  • морковь – 1-2 шт.
  • яйца – 3-4 шт.
  • лук репчатый – 0,5-1 шт.
  • майонез – по вкусу
  • соль – по вкусу

Рецепт приготовления салата «Мимоза» с сайрой:

Открыть банку с сайрой, слить жидкость и хорошо размять рыбу вилкой.

Репчатый лук очистить, промыть водой, обсушить и нарезать мелкими кубиками (по желанию лук можно залить на 10 минут кипятком, чтобы он перестал быть горьким).

Яйца сварить вкрутую, затем залить холодной водой до полного остывания, а после очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.

Картошку и морковь сварить «в мундире» до готовности, затем полностью остудить и очистить от кожуры. Натереть овощи на мелкую терку.

Когда все продукты для приготовления салата готовы, можно начинать укладывать его в салатник слоями, поливая каждый слой майонезом. Первым слоем «Мимозы» выложить консервированную сайру, размятую вилкой. Сверху на рыбу положить мелко нарезанный репчатый лук, полить небольшим количеством майонеза.

Затем на сайру выложить слой тертой картошки и снова полить майонезом (по необходимости картошку можно немного посолить и поперчить).

Следующий слой «Мимозы» — тёртая морковь, которую также нужно подсолить и полить майонезом.

На морковь выложить яичные белки, смазать майонезом.

Последний слой салата «Мимоза» — это тертые яичные желтки. Здесь майонез уже не нужен.

После приготовления поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и пропитался. Перед подачей к столу блюдо можно украсить свежей зеленью укропа или петрушки. Салат «Мимоза» с сайрой готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Мимоза с сыром. Салат на 8 марта рецепт с фото пошагово

Ингредиенты
картофель — 3 клубня
куриные яйца — 2 штуки
морковь — 2 средние
лук — 1 шт
твердый сыр — 100 гр
рыбные консервы — банка
майонез — 200 грамм
соль и перец — по вкусу

Салат «Мимоза» стал популярен в 70-х годах.С тех пор все овощи и крупы в салате, а количество сортов рыбы в разных видах просто зашкаливает!

  • 2 штуки куриных яиц
  • 2 средние моркови
  • 1 шт. лук
  • 100 г твердого сыра
  • банка рыбных консервов
  • 200 г майонеза
  • соль и перец по вкусу
  • Как приготовить Мимозу с сыром. Салат на 8 марта

    Салат «Мимоза» существует во множестве вариаций.Объясняется это историями появления, когда нашим хозяюшкам было сложно достать то, что им нужно. В этом рецепте представлен салат с морковью и сыром.

    Пошаговый рецепт

    1.

    Я мою картошку, яйца и морковь и отправляю вариться. Овощи должны быть мягкими, но не разваливающимися, а яйца сваренными вкрутую. Обязательно дождитесь остывания перед приготовлением — из горячих ингредиентов салат не сделаешь.

    2.

    Нарежьте луковицу как можно мельче. Если не нравится горечь, то можно залить горячей водой на 10 минут. Картофель натереть на мелкой терке и оставить на тарелке. В другой тарелке трем морковь, а в третьей шинкуем рыбу. Нам нужно сделать заготовки перед формированием блюда. Сыр натереть на мелкой терке.

    3.

    Берем два стакана-стопки по 100 мл и ставим на блюдо так, чтобы между ними поместился еще один.Теперь вокруг стаканов слоями выкладываем наши заготовки: сначала картошка, потом рыба, потом морковь, тертые яичные белки, сыр. Между слоями следует нанести тонкие полоски майонеза (поэтому его лучше брать в пакете с горлышком).

    4.

    Если хочется более нежного и ровного вкуса, то ингредиенты лучше разделить и выложить в 2-3 тонких слоя. Заправить салат майонезом и украсить тертым желтком. Аккуратно, поворачиваясь вокруг оси, извлекаем стаканы.Должна получиться «восьмерка» — праздничный салат готов! Осталось украсить на свое усмотрение )

    Оригинальный контент с сайта

    Салатов ко дню Мимозы. Салат мимоза

    Ирина Камшилина

    Готовься для кого-то гораздо приятнее, чем для себя))

    Содержание

    Блюдо – частый гость на праздничных столах, популярность заслужила благодаря нежному вкусу и красивому внешнему виду.Мимуу может приготовить даже начинающий кулинар, однако, чтобы салат получился удачным, нужно знать о секретах и ​​тонкостях его приготовления.

    Как приготовить салат мимоза

    Огромную роль в формировании вкусового букета этого блюда играет майонез, которого не хватает всем слоям салата. Стоит густой продукт с высоким процентом жирности, так как низкокалорийные майонезы отличаются по вкусу и могут испортить мимозу. Еще одним важным моментом является использование для приготовления мелкой терки.Так как особенностью блюда является многообразие вкусов, продукты необходимо измельчать так, чтобы все слои одновременно попали в рот. Приготовление салата мимоза описано ниже.

    Слои по порядку

    Классический вариант рыбного салата не предусматривает наличия каких-либо экзотических фруктов. Приготовьте блюдо, используя свежий лук, рыбные консервы, яичные желтки, зелень, сыр. Некоторые рецепты предполагают добавление других компонентов, например, риса или яблок. Какой бы ни была мимоза, опытные повара знают, что самый важный момент в приготовлении салата – правильное чередование слоев.Вот какой последовательности надо придерживаться:

    1. Картофель мелко натирают и укладывают на дно посуды. При этом не нужно быстро — слой должен оставаться воздушным. Картофель смазать майонезом.
    2. Консервы, вытянутые для вилки, выложенные на картошке. Предварительно из рыбы удаляют кости.
    3. Красный лук очень мелко нарезается и кладется на насос/лосось/сэр. Если вы используете обычный белый лук, то его выдерживают 5 минут, чтобы вымочить в уксусе, чтобы убрать лишнюю горечь.Слой пропитан майонезом.
    4. Отварной картофель равномерно распределяется по блюду, заправляется майонезом.
    5. Добавлено переворачивание моркови. Смачивается майонезом сверху.
    6. Яичные белки пьют или перекрещивают вилкой, полученной массой покрывают поверхность мимозы, пропуская майонезный слой.
    7. Заключительный этап – украшение салата, для которого, как правило, используют яичные желтки и зелень.

    Рецепты Салат Мимоза

    Современные интерпретации этого блюда удивляют оригинальными решениями.Некоторые хозяйки добавляют в салат, кроме основных компонентов, кислые яблоки, грецкие орехи, сливочное масло, рис и т. д. Какие бы ингредиенты вы ни использовали, важно, чтобы все продукты были одной температуры и были свежими. Ниже представлены разные варианты приготовления вкусного салата с фото.

    Классический

    Традиционно блюдо готовят из яиц, консервов, сыра, лука, масла и зелени. При этом классика прекрасно смотрится на любом столе: не только повседневном, но и торжественном.Во время приготовления необходимо обращать внимание на тщательное измельчение продуктов и правильную укладку слоев салата. При этом лучше взять прозрачную глубокую тарелку, сквозь стенки которой будут видны разноцветные слои мимозы.

    Ингредиенты:

    • майонез жирный — 200 мл;
    • яиц — 6 шт.;
    • лук репчатый – 3 шт.;
    • сыр русский/голландский — 150 г;
    • консервированный тунец/сара/лосось — 1 шт.;
    • масло сливочное замороженное — 100 г;
    • зелень.

    Способ приготовления:

    1. Вареные очищенные яйца разделить на желтки и белки. Первый прогревается для вилки, второй прекрасен.
    2. Лук мелко нарезается ножом, прячется горячей водой.
    3. Зелень нужно мелко нарезать, оставив пару веточек для украшения салата.
    4. Сыр надо натереть на мелкой терке.
    5. Консервы рыбные разогревают на вилке, предварительно сливают масло.
    6. Подготовленные ингредиенты (белки, сыр, рыба, лук, ½ желтка, зелень, тертое масло, ½ желтка) укладывают в чистую сухую тару), заправляя их майонезом. Мимов помещают в холодильник на полчаса, после него можно кушать.

    С Сайрой.

    Сайра консервированная – один из лучших вариантов консервов для приготовления мимозы. Эта рыба очень вкусная, она гармонирует с каждым компонентом блюда, делая его пикантным и нежным.В этом варианте приготовление салата обеспечивается добавлением овощей: картофеля, моркови, благодаря чему он получается не только питательным, но и полезным. Ниже представлен пошаговый рецепт мимозы с сайрой с фото.

    Ингредиенты:

    • морковь — 3 шт.;
    • банка сайры консервированная;
    • уксус — 1/2 ч.;
    • лук репчатый Средний — 1 шт.;
    • яиц — 6 шт.;
    • майонез высокой жирности – 1 ст.л.;
    • картофель — 300 г.;
    • сахар — 1 ч.л.

    Способ приготовления:

    1. Морковь, картофель, кора яиц, очистить, охладить.
    2. Мелко нарезанный лук заправить уксусом, сахаром, солью (1 ч. л.). Через 15 минут смойте водой.
    3. Снять масло с банки с сайрой, положить рыбу в салатник и обезвредить вилку. Сверху первый слой смазать майонезом.
    4. Яичные белки поверх рыбы, снова разбудить салат майонезом.
    5. Стодить мелкой моркови, выложить на яйца в салатник, добавить немного майонеза.
    6. Затем стоит уложить лук, натертый картофель, после чего продукты снова протираются майонезом.
    7. Завершающий слой мимозы – раскрошенные желтки.

    С сыром

    В этом варианте блюда яйца не предусмотрены, вместо них в салате два вида сыра, так что получается необычно, но, тем не менее, очень вкусно. Готовое изделие можно украсить оливками, полукольцами помидоров, зеленью, пятаками соленых огурцов или другими ингредиентами.Ниже представлен рецепт с сыром, который нужно попробовать приготовить каждой хозяйке.

    Ингредиенты:

    • лук репчатый — 2 шт.;
    • сыр Чеддер или Русский — 100 г;
    • замороженный плавленый рутин — 1 шт.;
    • картофель — 2 шт.;
    • консервы рыбные — 1 шт.;
    • майонез
    • — 200 мл.

    Способ приготовления:

    1. Картофель нужно отварить, очистить, мелко схватить.
    2. Лук шелушат, посыпают солью, заливают горячей водой и настаивают 10-15 минут.После того, как вода слита.
    3. В отдельной посуде консервы.
    4. Замороженные рулеты мелко, предварительно выложив в прозрачную салатницу, поверх смазав майонезом.
    5. Далее выкладывается слой рыбы, лук, опять салату не хватает майонеза.
    6. Далее слой картофеля и майонез.
    7. В конце приготовления на блюде кладется сыр. Мимоза украшена зеленью.

    С рисом

    Предлагаемая рецептура сочетает в себе нежную консистенцию мелкозернистого продукта и насыщенный рыбный вкус, который придает блюду консервированная горбуша, парусник или скумбрия.Этот вариант приготовления очень сытный благодаря рису. Подавайте блюдо сразу, иначе салат потеряет первоначальную воздушность. Ниже пошагово и с фото описан рецепт с рисом.

    Ингредиенты:

    • тильзитер/Гадуда/Пошехонский – 150 г;
    • вареных яиц — 6 шт.;
    • лампа
    • ;
    • сливки замороженные масляные — 0,1 кг;
    • банка лосося, тунца или сайри;
    • рис длиннозернистый
    • – 1 ст.;
    • майонез
    • — до 200 г;
    • приправа.

    Способ приготовления:

    1. Желтки и белки разделить. Последнее очень мелко, желтки можно брать на вилку.
    2. Рис, добавить к 1 ст. л. Масло и майонез, специи, соль.
    3. Лук закинуть, залить кипятком или замариновать в уксусе, после промыть изделие водой.
    4. Сыр должен быть потерян (лучше мелкий).
    5. Рыбные консервы нахмурить вилкой, доставляя кости.
    6. Начало выложить слоями салата: ½ рыбы, рис, тертый сыр, майонез, белки, рыбные остатки, лук, майонез, ½ желтка, тертое масло, оставшиеся желтки.

    С Горбошей

    Как правило, это блюдо готовят по случаю праздников, но им можно баловать семью и без особого повода. Для приготовления подойдет тунец, сейяр или другая рыба, но мимоза с крыльцом консервированная, по мнению многих кулинаров, получается вкуснее. Калорийность этого блюда составляет около 180-185 ккал, так что насытившись всего 100 граммами продукта, можно надолго.

    Ингредиенты:

    • лампа накаливания;
    • горбуша в собственном соку — 1 шт.;
    • картофель – 3 шт.;
    • зелень;
    • майонез
    • – до 200 мл;
    • морковь — 3 шт.;
    • яиц — 4 шт.

    Способ приготовления:

    1. Картофель, морковь, яйца сварить, детали очистить. Очистите их на мелкой терке.
    2. Лук измельчить, залить кипятком.
    3. Слить воду из банок с консервами, процедить насосом с помощью вилки.
    4. Белки сделать отдельно от желтков.
    5. Компоненты мимозы выложить в следующей последовательности: горбуша, лук репчатый, майонез, картофель, соль малая, майонез, морковь, майонез, белки, майонез, желтки, зелень.

    С яблоком

    В отличие от классического рецепта, которым уже никого не удивишь, этот оригинальный вариант приготовления салата полюбится гостям и послужит достойным украшением торжественного стола. Яблоки привносят в блюдо легкость и кислинку, что оценят гурманы. При желании консервы заменяют рыбой горячего копчения или слабосоленой семгой. Как приготовить салат мимоза с яблоком?

    Ингредиенты:

    • яблоко кисло-сладкое;
    • майонез
    • — 1 ст.;
    • картофель крупный — 2 шт.;
    • горбовая или другая рыба горячего копчения — 350 г;
    • белая лампочка;
    • вареных яиц — 6 шт.

    Способ приготовления:

    1. Сутитать картофель, разделить яйца на желтки/белки. В отдельных емкостях распределите вилкой оба яйца.
    2. Лук мелко нарезать, обдать кипятком.
    3. Нарежьте рыбу ломтиками, дайверская кость, просочитесь на вилку.
    4. Выложите блюдо слоями, начиная с ½ подготовленного картофеля.После есть рыба, лук, майонез.
    5. Далее выкладываем в салатник ½ белка, остаток картошки, рыбу.
    6. Яблоко почистить, рыбу сода, майонез будить. Сверху выложить остатки белков, смазать их майонезом, правда желтками.

    С тунцом

    Блюдо с консервированным тунцом выходит очень нежным и пикантным, благодаря чему такой вариант формирования очень популярен. Готовить салат очень просто, это займет всего 20 минут, но усилий вы получите несравненно больше.Как приготовить салат «Мимоза» с тунцом? Ниже приводится пошаговое описание подготовки.

    Ингредиенты:

    • белая/красная лампа;
    • картофель отварной — 3 шт.;
    • специи;
    • тунца в банке;
    • вареных яиц – 4 шт.;
    • майонез жирный — 6 ст. л.;
    • морковь крупная вареная — 2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Выложить мелкими кубиками лук, очистить все отварные ингредиенты.
    2. Stitis белки крупные, все остальные продукты в норме. Рыбе нужно столкнуться прямо в банке на вилке.
    3. Наполнить глубокую тарелку в такой последовательности: картофель, майонез, рыба, лук, майонез, белки, майонез, морковь, майонез, желтки, зелень.

    Питаист

    Интересным, сытным и необычным ужином послужит рулет Мимоза из лаваша. Готовить его можно не только с рыбой, но и с отварным куриным филе, пропущенным через мясорубку, однако более насыщенным и ярким вкусом обладает блюдо, приготовленное с добавлением тунца или сира.Простой пошаговый рецепт позволяет быстро приготовить оригинальную закуску. Вы можете экспериментировать, дополняя указанный список компонентов другими продуктами.

    Ингредиенты:

    • Сардина/Саер/Тунец консервированный — 1 шт.;
    • сметана
    • 20% — 130 мл;
    • лаваш тонкий — 3 шт.;
    • сыр вауд русский — до 200 г;
    • яиц — 3 шт.;
    • майонез средней жирности
    • – 130 мл;
    • лук зеленый, укроп — 1 пучок.

    Способ приготовления:

    1. Сначала нужно приготовить соус, смешав майонез со сметаной.
    2. Подваши выкладываем на стол, смазывая их поверхность готовым соусом.
    3. Сверху в 1 лаваш выкладывается натертые яйца, затем зелень.
    4. На второй лаваш положить кабель с вилкой, зелень и тоже завернуть рулетом.
    5. Первый лаваш кладется на край второго, после чего рулет складывается.
    6. На третью основу выкладывается тертый сыр, зелень. На край этого лаваша кладется готовый рулет и снова охлаждается.
    7. Полученный рулет аккуратно оборачиваем фольгой и кладем в холодильник на 3-5 часов.Подавайте закуску, разрезав ее на порционные кусочки.

    С маслом

    Один из традиционных вариантов приготовления праздничного стола. Его плюсы – высокая скорость, простота приготовления и прекрасный вкус. Мимоза с маслом и сыром имеет высокую калорийность и пищевую ценность, поэтому от такого блюда лучше воздержаться, чтобы похудеть. Для того, чтобы салат был нежным, замороженное масло кладется и используется для средних слоев. Как приготовить мимозу?

    Ингредиенты:

    • сыр голландский/российский — 150 г;
    • лук зеленый – 50 г;
    • консервы рыбные любые — 1 шт.;
    • масло сливочное замороженное — 80 г;
    • майонез
    • — 1 уп.

    Способ приготовления:

    1. Консервы морозные, сыр читаем мелко, вареные яйца разделяем на желтки/белки, растираем в отдельных тарелках.
    2. В глубокую салатницу выложить сыр, затем рыбу, слегка сбрызнув ингредиенты майонезом.
    3. Сверху выложить белки и зеленый лук, затем снова сделать майонезный слой.
    4. После слоя толченых желтков нужно смочить салат майонезом.Сверху взбить масло и намазать майонезом.
    5. Сверху мимозу украсить 1 растертым желтком и зеленью.

    С печенью трески

    Благодаря высокому содержанию в печени трески витаминов, кальция и других ценных элементов этот продукт относится к числу самых полезных. Вторым по значимости преимуществом является легкая усвояемость организмом. Салат «Мимоза» с печенью трески, кроме своей полезности и легкости, имеет очень нежный, приятный вкус, поэтому его с удовольствием едят даже маленькие дети.

    Ингредиенты:

    • свежая зелень;
    • майонист средней жирности – 150 мл;
    • картофель отварной — 3 шт.;
    • твердый сыр
    • — 100 г;
    • луковица красная большая;
    • вареных яиц – 4 шт.;
    • печень трески — 1 б.

    Способ приготовления:

    1. Очищенный лук мелко взболтать, предварительно ошпарив кипятком для удаления лишней горечи.
    2. Печень трески разогретая на вилку в отдельной посуде.
    3. Яичные белки, желтки, сыр и картофель пьют в разных блюдах.
    4. Зелень нужно нарезать очень мелко, оставив пару веточек для украшения.
    5. Начинайте выкладывать ингредиенты на салатную тарелку. Сначала нужно положить в емкость картофель, затем сыр и печень трески. Зарплата Салат Майонез (Нехуто).
    6. Выложить белки сверху, также смазав их соусом. Посыпать мимозу поверх яичных желтков.

    Как украсить салат мимоза

    Само по себе блюдо имеет привлекательный вид, но не лишним будет его оригинально украсить перед подачей на стол.Вариантов, как украсить салат мимоза, множество, предлагаем некоторые из них:

    1. Ветки мимозы. Для этого используйте несколько веточек укропа и натертые желтки. Из этих продуктов формируются цветочные ветки.
    2. Золотая рыбка. Салат необходимо выложить в виде рыбы, чешуя которой послужит вареной моркови Пигаки. Вареные яйца, нарезанные кружочками, будут глазами, а оливки — зрачками. Салатные листья можно использовать для создания хвоста и плавников.
    3. Лилии. Натертые желтки покрывают салат, борта блюд обильно усыпаны рубленой зеленью.С помощью пластинок сыра, завернутых в кулес, сформируйте лилии. Скейки цветов — луковые перья.

    Видео

    Нашли в тексте ошибку? Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы все исправим!

    Обсудить

    Как приготовить салат «Мимоза»: рецепты

    «Мимоза» — слоеный салат, основным ингредиентом которого являются рыбные консервы: тунец, скумбрия, горбуша, семга, сара или сардины в масле. Традиционно блюдо готовят на Новый год, 8 марта и к другим праздникам.

    Классический рецепт «Мимоза», кроме рыбы, включает только два вида отварных овощей: картофель и морковь. Изначально выбор этих продуктов был обусловлен тем, что они хранились почти до конца зимы. А позже дуэт стал традиционным для рыбного салата. Их добавляли к луку, что делало блюдо более сочным и острым. Еще один важный компонент салата – вареные яйца. Они играют сразу две роли, как вкусовые, так и декоративные. Натертые на терке белки выкладываются слоем, а яичные желтки покрывают салат сверху, что делает салат «Мимоза» похожим на одноименный цветок.Все слои отсутствуют у майонеза — это, конечно же, прованс, который можно приобрести готовый, с максимальной жирностью, или приготовить домашний майонез своими руками.

    В приготовлении нет ничего сложного. Ну а чтобы у вас вообще не возникало вопросов, в какой последовательности выкладывать слои и как приготовить «правильный», классический салат «Мимоза», — вам в помощь рецепт с пошаговыми фото. Выкладывать слои можно на одно большое блюдо или порцию, в стаканы или маленькие обеденные тарелки.Я выбрала последний вариант, из указанного количества ингредиентов получилось 2 порции, примерно по 300 грамм каждая.

    Ингредиенты

    • морковь 1 шт.
    • картофель 4 шт.
    • лук Лука 1 шт.
    • рыбные консервы 1 банка (200 г)
    • куриные яйца 4 шт.
    • майонез 6 ст. л.
    • соль 1 чип.
    • зелень для украшения

    Как приготовить салат «Мимоза»

    Сегодня я расскажу вам о замечательном, ярком и вкусном блюде — рецепт салата «Мимоза» классический с пошаговым приготовлением всех слоев.Салат всегда к лицу праздничному столу. Его желтые барашки сверху напоминают весенний цветок (тот, что дарят мужчины на 8 марта).

    И сразу.

    Салат Мимоза Рецепт Классический с консервами, пошагово, все слои с фото

    Общие правила приготовления классической мимозы для всех рецептов одинаковы. Как и в любом другом, в подобном блюде все слои по порядку.

    Классический рецепт мимозы, ингредиенты

    Для традиционного рецепта нам понадобится:

    • Консервы рыбные (обычно из морской рыбы — Сара, Сардина, Горбоу, Скумбрия) — это основной ингредиент (достаточно одной банки)
    • Овощи отварные — картофель и морковь (по 3-4 штуки каждого вида овощей)
    • Вареные яйца (4-5 штук)
    • Майонез (на 1 маленькую баночку больше)
    • Петля или лук-салат (1 луковица или хороший пучок)
    • Специи — соль, перец
    • Зелень — петрушка, укроп, по желанию и для украшения

    Как приготовить салат с мимозой? Все слои по порядку

    Способ приготовления:

    Сначала приготовьте овощи.Пусть время остынет и очистите их. Затем натираем на терке морковь и картофель. Лучше использовать мелкую терку, не среднюю и не крупную. Потому что так ничего не будет распространяться.

    И первым слоем выкладываем в салатницу с трепетом картошку (ровно половину от общего объема). Зонтик не нужен. Сверху можно сеточкой, а можно просто ложкой намазать — майонезом.

    Второй слой — Рыба. Скорее рыбные консервы. В салате «Мимоза» классический рецепт предполагает только рыбный продукт, хотя многие меняют его на что-то другое.Например, мясо птицы, курица.

    В отдельную тарелку вилкой вымазываем рыбу, удаляем кости. И снова сеточка из майонеза.

    Теперь можно выкладывать мелко нарезанный лук. Он придаст салату острый вкус.

    Пятое — морковь.

    И шестое — натирание яиц на мелкой терке. Не забывайте между каждым слоем смазывать майонезом и немного отжимать.

    Желтки считаются не только украшением, но и вкусовой добавкой.Классическая мимоза не может быть без верхнего желтого слоя. Но сверху его можно украсить листьями петрушки или веточками укропа.

    Чтобы салат получился идеальным и все слои пропитались, ему нужно время. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

    Секреты и тонкости приготовления классической мимозы

    Говорят, что самое лучшее и вкусное готовится своими руками. И я так думаю. А что касается нашего, сегодняшнего салата, то консервы я выбираю в магазине.Если вы умеете готовить домашний майонез, то вам и «карты в руки».

    Лучше выбирать жир и наносить равномерно между слоями, чтобы не получилось, что он испортит вкус.

    Яйца, их желтки – главное украшение классической мимозы. Поэтому не переваривайте их, и желтки станут не идеального желтого цвета, а с зеленцами. Оптимальное время варки яиц – до 10 минут.

    Советую все ингредиенты использовать одной температуры, чтобы кружочки не плавали.

    А еще есть «фишка», в которой ваши гости сразу заметят украшение праздничного стола. Всего просто необходимо взять прозрачную емкость (салатницу) или в крайнем случае разрезать по кругу пластиковую бутылку объемом 1,5-2 литра. Чтоб не было ни верха, ни низа.

    И получить там слой. С этой опцией все слои «Мимоза» будут хорошо видны.

    Классический рецепт мимозы с консервами и сыром

    Сегодня выбор товаров просто огромен.В связи с этим можно экспериментировать на кухне с традиционными блюдами – добавлять и пробовать новые вкусы.

    Добавлять мимозу к классическому рецепту, кроме консервированного сыра. На выходе будет приятный салатик, может он вам больше понравится.

    Ингредиенты:

    • 150-200 г твердого сыра или плавленого сыра
    • Рыбные консервы 150-200 г
    • 3-4 картофелины среднего размера
    • 2-3 моркови
    • Яйца — 3 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Майонез
    • Зелень и специи

    Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром

    Способ приготовления очень похож на классический рецепт.Поэтому обо всем вкратце.

    Овощи и яйца можно чистить. В некоторых тарелках натираем на мелкой терке (белки отделяем от желтков). Вынимаю рыбу из банки и длинную на вилку (сока можно не оставлять). Лук и сыр мелко шинку. Картофель разделить на две части.

    Приступаем к кладке, все по порядку: первая часть это картошка, рыба, лук. Вторая часть – картофель, сыр, морковь, белки, желтки. Каждый слой посолить и смазать майонезом.Отправляем в холодильник.

    Через 2 часа получаем и украшаем зеленью.

    Салат «Мимоза» — Классический рецепт с рисом

    Еще один способ изменить традицию и добавить в привычный традиционный салат инжир. Попробуйте и узнайте, что из этого получится. Вернее не добавить, а заменить — картошка на рис.

    Кстати, этот вид салата я пробовала готовить еще в студенческие годы. Только еще и вместо рыбных консервов использовала куриные. Ничего подобного.

    Состав блюд:

    • Рис вареный полный
    • Морковь — 2 шт.
    • Консервы рыбные — 200 грамм (одна банка сайри или горбуши, можно заменить, как я раньше заменила курицей)
    • Яйца — 3-4 штуки
    • Майонез
    • Лук и зелень

    Кулинария:

    Процедура приготовления всем нам знакома по классике. Морковь и яйца сварить, очистить. Белки отделить от желтков. Все в отдельных контейнерах. Лук мелко нарезать.

    Консервы на тарелку, отделяя сок, а длинные на вилку.Продукты для слоеного салата готовы.

    Теперь слои: рис, рыба, лук, рис, морковь, белки и желтки. Между ними не забудьте посолить и промазать майонезом.

    Дайте мне пропитаться мимозой и двумя и съесть к столу, украсив сверху зеленью. Приятного аппетита!

    И так:

    Салат «Мимоза» с маслом и сыром, с консервированной сарой и без картофеля

    Люди, которые делали советские времена, говорят, что изначально был этот рецепт.А потом стали использовать и другие виды рыбы. Кроме того, это самый дешевый способ, так как продуктов в меню немного.

    Товары:

    • Яйца — 4-5 штук
    • Сайра консервированная
    • Сливочное масло — 100 грамм
    • Сыр — 100 грамм
    • Майонез Прованс
    • Специи (соль и перец)

    Способ приготовления:

    Здесь, другими словами, чередование слоев, в отличие от классического варианта. Сначала подготовьте ингредиенты.Прижимаем рыбку – убираем жидкость. Размазываем вилкой кашеобразную массу.

    Сварить яйца, охладить и очистить. Отделите белки от желтков. Блестящий лук.

    Натираем на мелкой терке желтки. А по крупному — сыр, белки и масло. Теперь укладывайте слои.

    Первое на этот раз — белки. Второй — сыр, третий — рыба, потом — лук. Затем — масло и в последнюю очередь — желтки. Соль и майонез в «перерывах» между слоями.

    Салат «Мимоза» — рецепт с яблоками и консервами

    Яблоки сорта Симиренко и «Антоновки» в сочетании с классическим составом этого слоеного салата придают блюду специфическую изюминку – освежающий кисловатый вкус.Для гурманов он явно понравится.

    Ингредиенты:

    • Яблоко — одно крупное (лучше свежее и сочное)
    • Консервы — одна (можно выбрать на свое усмотрение, на любителя)
    • Салатный лук — 1 шт (можно взять красные прыгунчики, чтобы не сильно гордился, цитировать кипяток)
    • Яйца — 4-5 штук
    • Картофель средний 2 шт. (Вместо картофеля можно использовать сыр грамм на 150 или все сразу)
    • Морковь — 2шт
    • Майонез

    Варка «Мимоза» с яблоками

    Овощи и яйца можно охладить, очистить.В одни миски натираем и режем наши продукты. Рыба, как всегда. Желтки — из белков.

    Слои лежат равномерно друг на друге Майонез Солим и Майонез. Первый слой — картофель и далее: рыба, лук, сыр, яблоко, морковь, желтки. Ставим в холодильник на пару часов.

    Необычное с поцелуями «Мимоза» готово. Приглашаем всех за стол отведать нежный кулинарный шедевр.

    Что будет, если мы в классическом салате с сыром и яблоками заменим консервы на крабовые палочки? Низкокалорийное и оригинальное блюдо на вашем столе – такое бывает.

    Состав (что потребуется):

    • Яблоко — 1-2 шт.
    • Голландский сыр — 150 грамм
    • Сливочное масло (замороженное) — 200 грамм
    • Крабовые палочки — 200 грамм
    • Одна лампа
    • Картофель — 3 шт.
    • Яйцо — 5 штук

    Как приготовить:

    Аналогично, как и в предыдущих рецептах — варить, чистить, блестеть и натирать. Слои расположены так: картофель, яичные белки, тертый сыр, сливочное масло, мелко нарезанный лук, нарезанные крабовые палочки, краду яблоко и последний растолченный желток.

    И снова про слой — посолить и смазать майонезом (кроме масла, как вы уже поняли, не мазать).

    Салат оставить в холодильнике до следующего дня. Кормят на стол, украшенный веточкой петрушки или укропа.

    Почти то же самое:

    Мимоза с печенью трески — самый вкусный рецепт

    Начнем с того, что печень любой рыбы (крупной, так как в мелкой она очень маленькая) — очень полезная для организма.Я бы еще назвала печень трески деликатесом и диетическим ценным продуктом.

    Ингредиенты:

    • Консервированная печень трески — 1 банка
    • Сыр твердый — 100-150 грамм
    • Овощи (картофель и морковь — 2-3 шт.)
    • Яйца — 3-4 штуки
    • Майонез и зелень

    Способ приготовления:

    Отварной, очищенный и отжатый картофель выложить на дно прозрачного салатника. Наносим тонкий слой майонеза.

    Следующий слой — натертая и отваренная морковь. И снова смазываем. Для моркови мы применили нарезанные и отварные белковые белки и майонез.

    Предпоследний — сыр тертый, майонез. Заполните салат «Кррос» яичными желтками. А на пропитку — на всю ночь в холодильник.

    «Мимоза» с рыбными консервами из сардины и сырцом топленым

    Стойкость! Можно попробовать приготовить из других консервов, но с сардинами некоторые питомцы любят больше всего.Поэтому иногда готовлю с сорданками. А также вместо обычного твердого классического сыра я использую в этом рецепте плавленый сыр.

    Ингредиенты

    Для приготовления этого ну очень вкусного салата понадобятся простые продукты:

    • Сардины (банка консервов) — 200г.
    • Лук репчатый — 50г.
    • Рутина плавленая — 2-3шт.
    • Яйца — 5шт.
    • Картофель — 5 шт.
    • Майонез 100-150 г
    • Инжир 200-250г.

    Классический рецепт приготовления

    Сначала нужно отварить рис и яйца, положить картошку в мундир.Когда готовиться — дайте им остыть.

    Затем берем емкость, которую будем наполнять салатом и смазывать растительным маслом. Режим мелкой луковицы и равномерное размещение на дне емкости.

    Сардину (рыбные консервы) нужно положить в отдельную посуду и немного придавить вилкой.

    Затем берем и так же исключаем равномерно на лук, и наносим слой майонеза. Сверху на сардину высыпать отварной рис и смазать его небольшим шариком майонеза.

    Следующим этапом будет использование самого крутого сырого зерна, которое равномерно рассыпается по поверхности риса.Снова покрываем слоем майонеза.

    Очищаем картофель от кожуры и также с помощью мелкой терки, накрыв его, завершаем приготовление нашего салата. Смажьте следующий слой майонезом.

    И последний, можно сказать финальный шар, там будут яйца. Отделение желтков от белков. Белки измельчаются на обжиге и в нашем салате следующим слоем и покрывают, уже окончательно, слоем майонеза.

    Сверху, уже на салат, нужно посыпать выжатым желтком и готовый к употреблению салат «Мимоза».А название происходит от одноименного желтого цветка.

    Теперь можно накрывать праздничный стол и угощать гостей.

    Салат «Мимоза» с отварным лососем, сыром и без картофеля

    Этот рецепт понравится любителям свежих продуктов. Вместо консервов в меню добавьте отварную рыбу (лосось).

    В подсоленной воде отвариваем филе лосося (200 грамм). Остужаем, снимаем с костей и на вилку.

    Сварить яйца (4 штуки) и одну хорошую морковь.Натираем сыр, морковь, белки и желтки на терке. Зеленый лук режем ножом поменьше (достаточно одного пучка).

    Теперь собираем наш слоеный салат, равномерно смазывая майонезом все слои. И идут по порядку: белки, рыба, лук, сыр, желтки. Не забудьте про холодильник, где блюдо обязано пропитаться по времени от 2 часов.

    Праздничная «Мимоза» с малосольным лососем и свежим огурцом — оригинальный рецепт

    Лосось можно брать соленым, а не вареным как в рецепте выше.Кроме того, добавьте к основным ингредиентам один свежий огурец. Честно говоря, очень даже ничего не происходит.

    Берем семгу соленую — грамм 150 и делим на 4 полоски. Два из них оставляем для украшения, а остальные мод на мелкие кусочки. Это первый слой.

    Сварить яйца (2 шт.) и отделить желтки от белков. Обхватить рыбки белком и смазать майонезом. Третий слой очищают от кожицы и мелко нарезают огурец.

    Затем отварной и толченый картофель (2 шт.). Смазать хорошо майонезом. Сверху посыпать желтками. Из тех, что остались для украшения тонкими ломтиками, семгу сворачиваем вместе и делаем в виде цветка.

    В холодильнике, а лучше на ночь. Можно добавить пару веточек петрушки перед столом.

    1. Овощи лучше варить в пароварке, так они сохраняют свои витамины и вкуснее.
    2. Яблоко кислое — сорта Симиренко, Антоновка, Гренни Смит.
    3. Больше яиц, особенно желтки — особый вкус и сочно-желтый цвет.
    4. Хороший жирный майонез, но чуть чуть сеточкой.
    5. Продукты лучше втираются прямо в блюдо — салат становится рыхлым и воздушным.

    Вспомнить все: 10 новогодних советских блюд

    Легендарные советские закуски, салаты, горячее и десерты. Эти блюда украшали наш новогодний стол не одно десятилетие. Почему бы нам не вспомнить об этих духовных пирах и не приготовить незабываемую классику?

    Салат появился еще в советское время. Свое название он получил за сходство тертого желтка с цветками мимозы.В состав советской «Мимозы» входили рыбные консервы, вареные яйца, лук, сыр, майонез.

    Со временем салат менялся, ингредиенты добавлялись или заменялись. На сегодняшний день существует множество вариаций блюда. Например, Салат «Мимоза Классический», в котором вместо сыра используются картофель и морковь. Также популярен с добавлением отварного риса. Необычный вкус классическому салату придает яблоко. Распространены рецепты, в которых рыбные консервы заменяются крабовыми палочками, печенью лосося или трески.

    При приготовлении важно использовать густой калорийный майонез, не калорийные соусы испортят истинный вкус настоящего салата.

    Особенно интересен рецепт «Мимоза» с яблоками. Благодаря этим фруктам привычный всем салат приобретает кисловато-сладкий вкус. Если готовится для взрослых, то яблоки лучше использовать зеленые, если на детскую аудиторию, то красные. Этот салат прекрасно подойдет не только к любому празднику, но и к семейному ужину.

    Процесс его приготовления не сложен: требуется лишь аккуратность и терпение, чтобы ровно выложить каждый слой.И комплименты хозяйки обеспечены!

    Рецепт салата «Мимоза» с яблоками

    Что нужно:
    • 1 Банка рыбных консервов (можно любые рыбные консервы в масле: Горбоу, Саир, Сардина)
    • 3 средние луковицы
    • 5 яиц
    • 5 картофелин среднего размера
    • 1 яблоко
    • 3-4 моркови среднего размера
    • зелень, соль, майонез — по вкусу

    Как приготовить салат «Мимоза» с яблоками:

      Картофель и морковь моем и отвариваем в мундире и охлаждаем до комнатной температуры.

      Отдельно отварить яйца.

      Лук репчатый нарезать небольшими квадратиками.

      Очистите овощи и натрите на крупной терке отдельно друг от друга.

      Яйца очистить и отделить желтки от белков. На крупной терке натереть белки, а на мелкой – желтки.

      Консервы железные положить на тарелку и натянуть на вилку.

      Яблоко очистить и натереть на крупной терке.

      Теперь можно приступать к сборке салата. Ингредиенты следует выкладывать слоями.После каждого слоя нужно наносить майонез, последний раз – перед желтком. Возьмите плоскую тарелку и разложите натертый картофель по всей площади. Вторым слоем будут рыбные консервы. Третий слой – мелко нарезанный лук. Четвертое — белки. Пятый слой – морковь. И, наконец, яблоко. Сверху салат посыпать желтком. Можно украсить зеленью. Если готовый салат поставить на пару часов в холодильник, он станет сочнее и нежнее.

    Кстати, салат «Мимоза» можно приготовить с порционным блюдом.Для этого его необходимо разложить на небольшие плоские тарелки по количеству гостей.

    Классический вариант готовится с использованием рыбных консервов. Перед подачей блюда к столу необходимо настоять в холодильнике не менее 3 часов.

    Потребуется:
    • масло сливочное — 110 г;
    • соль;
    • зелень петрушки – 8 г;
    • яйцо
    • — 6 шт.;
    • майонез;
    • репчатый лук
    • – 260 г;
    • консервы рыбные — 1 банка в собственном соку;
    • сыр
    • — 160 г твердого сорта.
    Как приготовить:
    1. За пару часов до начала приготовления поставьте масло в морозилку.
    2. Яйца заранее достать из холодильника. Они должны быть одной температуры с водой. Это поможет остаться оболочкой целого. Готовим 17 минут на маленьком огне. Нельзя проводить жидкостное бурение, это спровоцирует растрескивание скорлупы. Чтобы их было легче чистить, сразу после приготовления помещают в холодную воду.
    3. После того, как яйца остынут, очистите их.Белки мелко порубить ножом, а желтки разобрать вилкой.
    4. Измельчение лука. Если он сильно горит, то подсушите на бумажном полотенце.
    5. Измельчить сыр на средней терке. Куриная зелень.
    6. Достать рыбу из консервной банки. Получите крупные кости. Диапазон в развилке.
    7. Выложите белок на блюдо и посыпьте слоем сырной стружки. Раздать рыбу. Рассыпать майонезом.
    8. Выложить лук, следом кусочек желтка. Смазать майонезом.Посыпана рубленой зеленью. Сверху схватить застывшее масло. Используем терку, чтобы использовать середину.
    9. Оставшиеся желтки откинуть на сито и посыпать салат.

    2. С консервированным степги

    Это блюдо приобрело популярность еще во времена Советского Союза. Готовить можно с любыми рыбными консервами. Чтобы салат выглядел намного аппетитнее и красивее, формировать его лучше в прозрачной салатнице. Емкость должна быть чистой и без спасательных жилетов, оставшихся от воды.

    Потребуется:
    сыр
    • — 170 г;
    • консервы рыбные — банка;
    • зелень петрушки – 30 г;
    • картофель
    • – 320 г;
    • укроп – 30 г;
    • морковь – 220 г;
    • яйцо
    • — 4 шт.;
    • майонез
    • – 260 г;
    • репчатый лук — 110 г.
    Кулинария:
    1. Морковь и картофель промыть и залить водой. Варить до тех пор, пока нож не станет легко заливать овощи. Охладить, снять кожицу. Если картошка подгниет, то салат будет испорчен.
    2. Морковь, картофель и белки натереть на крупной терке. Сыр и белки измельчить на мелкой терке.
    3. Рыбу вместе с маслом выложить на блюдо и натянуть на вилку. Потеря небольшого количества майонеза. Разложить белки и раздать морковь. Рассыпать слоем майонеза.
    4. Измельчение лука. Поместите в кипящую воду и держите 10 минут. Он поможет уйти горечи, тем самым сделает салат вкуснее. Оставайтесь на морковке.
    5. Раздать картошку. Солим и ссорим с майонезом.
    6. Выложить сырные чипсы и пропитать майонезом. Желтки разместить ровным слоем и украсить блюдо зеленью.
    7. Чтобы вкусовые качества раскрылись максимально, блюдо должно находиться в холодильнике 2 часа.

    3. С Сайрой.

    Чтобы салат получился особенно ярким, лучше использовать для приготовления домашние яйца. Это их желтки для ярко-желтого цвета. Их лучше натирать сразу в салат, а не по отдельности. Тогда их слой будет выглядеть воздушным и легким.

    Потребуется:
    • сарар консервированный — 1 банка;
    • яйцо
    • — 3 шт.;
    • майонез;
    • картофель
    • – 360 г;
    • петрушка;
    • морковь — 130 г.
    Как приготовить:
    1. Морковь и картофель помещают в воду и варят 38 минут. Жидкость слить, а овощи остудить. Доставка с вязальным ножом. Голые яйца.
    2. Смешайте маринад с консервами. Рыбное чудо на вилку. Выложить в салатницу и растворить.
    3. Измельчение лука Поместить в кипящую воду на 7 минут. Затем жидкость сливают, а лук обсушивают на бумажном полотенце. Поделиться на рыбу и полить майонезом.
    4. Белки натереть на терке крупного помола и покрыть лук. Смажьте слой майонезом.
    5. Находящейся на средней терке моркови выкладываем на белки. Рассыпать майонезом.
    6. Картофель измельчить на крупной терке и разложить на салат. Слегка утрамбовать и смазать майонезом.
    7. Натереть сразу на салат на мелкой терке желтки. По краям блюда для украшения выложить зелень петрушки.

    4. Рецепт приготовления с горбушей

    Рыбный салат придется по вкусу всем гостям, а его красивый желтый цвет внесет разнообразие на праздничный стол.

    Потребуется:
    • горбуша консервированная натуральная — 260 г;
    • лук репчатый
    • – 75 г;
    • картофель
    • – 260 г;
    • соль;
    • сыр
    • – 160 г;
    • масло сливочное
    • — 80 г замороженное;
    • лук зеленый — 2 шт.;
    • яиц — 2 шт.;
    • майонез;
    • морковь — 140 г.
    Как приготовить:
    1. Вода Солим и кладем промытые картофель и морковь. Варить до тех пор, пока нож не станет легко заливать овощи. Прозрачный.
    2. Натереть на крупной терке картофель и выложить на дно салатника.
    3. Слить сок из рыбы. Мужчины на развилку. В процессе измельчения удалить косточки. Поделиться на картошке. Рассыпать майонезом.
    4. Измельчение лука. Полученные кубики на 2 минуты опустить в кипящую воду.Достать и обсушить на бумажном полотенце. Если лук салатный и не горчит, то кричать не надо. Поделитесь слоем на помпе.
    5. Морковь натереть на крупной терке и распределить по слою с луком. Рассыпать майонезом.
    6. Немедленно схватить сыр и белки вареных яиц заранее. Смазать майонезом.
    7. Дотронься до масла и спрячь белки. Этот продукт придаст Салату особую нежность.
    8. Блюдо с натертым желтком выложить на мелкую терку.Украсить нарезанным зеленым луком.

    Масло делает салат нежным, а сыр воздушным. Эти продукты сочетаются с любыми рыбными консервами.

    Потребуется:
    • консервы рыбные — банка;
    • яиц — 5 шт.;
    • майонез;
    • масло сливочное замороженное
    • — 120 г;
    • лук репчатый
    • – 85 г;
    • сыр — 130 г
    Кулинария:
    1. Яйца положить в воду и пикировать 12 минут. Чтобы скорлупа не размокла, готовьте на минимальном огне.Охладить в холодной воде. Шпинат измельчить на средней терке и выложить на дно посуды.
    2. Возьмите сыр и посыпьте им белки. Кукурузные консервы натереть вилкой и выложить половиной ровного слоя на сыр.
    3. Измельчение лука. Залить кипятком и распределить по рыбе.
    4. Салат сразу же обхватить на средней терке, чтобы не растаял. Разделить оставшуюся рыбу и посыпать натертой с крупой крупой.
    5. Каждый слой пропитан небольшим количеством майонеза.

    6.С добавлением риса

    Этот вариант отличается от классического тем, что картофель заменен рисом. Блюдо получается полезным и ароматным.

    Потребуется:
    • сардины консервированные — 200 г;
    • соль;
    • яйцо
    • — 6 шт.;
    • перец;
    • майонез
    • — 280 мл;
    • рис
    • – 90 г;
    • лук зеленый – 35 г;
    • морковь — 290 г.
    Как приготовить:
    1. Яйцо залить водой и клевать 12 минут.Залить холодной водой и дождаться остывания. Прозрачный.
    2. С помощью мелкой терки в разные тарелки натереть желтки, затем белки.
    3. Кэррока опускают в воду. Варить 35 минут. Проверьте готовность к разветвлению. Если она легко входит в овощ, то можно слить воду и остудить морковь. С кожуры снимите кожицу и натрите на крупной терке.
    4. Промыть рисовые зерна, пока вода не станет прозрачной. Залить водой. Компонент должен быть покрыт жидкостью на 2 пальца.Поваренная соль. Закройте крышку и готовьте до испарения воды. Для приготовления лучше использовать рис с длинными зернами. Не превращается в липкую массу при варке. Переложить на сито и промыть. Дайте воде полностью стечь.
    5. Маринад из рыбы слить. Сардины тянутся на вилку. Если есть кости, их необходимо удалить. Март зеленый лук.
    6. Рис выложить на блюдо и утрамбовать. После раздаю консервы, зеленый лук и белок. Посыпьте перцем. Раздать морковь.Каждый слой промазать майонезом. Посыпать желтками. Три часа в холодильнике. Подавать охлажденным.

    7. С картофелем

    Самый сытный салат получается с картошкой. Именно она придает блюду особый насыщенный вкус.

    Потребуется:
    • консервы рыбные — банка;
    • зелень;
    • яйцо
    • — 6 шт.;
    • майонез;
    • картофель
    • – 630 г;
    • репчатый лук
    • – 120 г;
    • морковь — 370
    Как приготовить:
    1. С консервами Merida.Ложка для домашних животных. Если есть кости, то обязательно удаляйте.
    2. Морковь и картофель залить водой. Отварите и очистите кожу.
    3. Яйца с резьбой для плавания. Белки измельчить крупной теркой, желтки — мелкой.
    4. Морковь и картофель натереть на крупной терке.
    5. Измельчение лука. Должны получиться небольшие кубики.
    6. Формирование слоев салата: картофель, рыба, белки. Смешайте каждый слой с майонезом и посыпьте желтками. Украсьте блюдо зеленью.
    7. Салат обязательно пропитать в холодильнике 3 часа.

    8. С яблоком

    Рецепт отмеченного наградами салата «Мимоза»

    Салат «Мимоза» . Этот салат с мимозой очень сытный. Все натирается на мелкой терке, что делает консистенцию такой нежной и приятной, что трудно не переесть. Покрыть рыбу слоем мелко нарезанного зеленого лука, приправить.

    Как приготовить слоеный салат «Мимоза»? ✔ Хочу поделиться с вами очень популярным праздничным рецептом слоеного салата «Мимоза».Этот салат был подан в замечательном французском ресторане в Ванкувере и имел большой успех благодаря тому, что весь салат посыпали петрушкой. В блендере или кухонном комбайне смешайте все ингредиенты для фарша.

    Всем привет, это Луиза, добро пожаловать на нашу страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — салат «Мимоза». Это один из моих любимых рецептов еды. Для себя я собираюсь сделать его немного вкуснее. Это будет действительно вкусно.

    Салат «Мимоза» — один из самых популярных продуктов последнего времени на земле.Ежедневно ею пользуются миллионы. Это просто, это быстро, это вкусно. Они хороши и выглядят фантастически. Салат «Мимоза» — это то, что я люблю всю свою жизнь.

    Этот салат с мимозой так сыт. Все натирается на мелкой терке, что делает консистенцию такой нежной и приятной, что трудно не переесть. Покрыть рыбу слоем мелко нарезанного зеленого лука, приправить.

    Чтобы начать с этого конкретного рецепта, нам нужно подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить салат «Мимоза», используя 6 ингредиентов и 11 шагов.Вот как вы его готовите.

    Ингредиенты для приготовления салата «Мимоза»:

    1. {Приготовить 1 шт рыбных консервов в масле (сардины, тунец).
    2. {Возьмите 4 шт. из отварного картофеля.
    3. {Подготовить 4 шт. вареной моркови.
    4. {Получите 4 яйца вкрутую.
    5. {Подготовьте 2 шт. лука.
    6. {Возьмите майонез.

    Салат «Мимоза», традиционный русский салат, готовится из яиц, сваренных вкрутую, картофеля и лосося. Посмотреть изображение.Салат Мимоза. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям доступности. Салат «Мимоза» — праздничный слоеный салат из вареных овощей и курицы, а его смоченная сметанно-майонезным верхушка украшена укропом и яичными желтками, напоминающими цветки мимозы. В течение многих лет салат «Мимоза» считался обязательным блюдом на столе во время большого семейного торжества или празднования Нового года.

    Шаги приготовления салата «Мимоза»:

    1. Картофель и морковь отварить до готовности..
    2. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь, картофель натереть на мелкой терке..
    3. Отделить белки от желтков..
    4. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке.
    5. Размять рыбу вилкой..
    6. На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом..
    7. Выложить на рыбу яичные белки, немного смазать майонезом..
    8. Положить лук на морковь..
    9. Лук положить к картофелю, посолить и смазать майонезом..
    10. Повторить слои..
    11. Последний слой. Выложить на картофель желтки, майонез не добавлять..

    Ваш салат с мимозой будет выглядеть потрясающе, ярко и желто. Полный рецепт с видео и советами о том, как сделать самый лучший рецепт мимозы дома для толпы Мои лучшие советы по приготовлению мимозы! Что может быть лучше для позднего завтрака, чем сказочный рецепт мимозы.Узнайте, как приготовить салат «Мимоза». Выложить на сервировочную тарелку, застеленную смешанной зеленью.

    Итак, на этом мы закончим этот особый рецепт салата «мимоза». Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы можете сделать это дома. В скором времени появится еще больше интересных блюд по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею с семьей, коллегами и друзьями. Спасибо за чтение. Иди готовь!

    Оближи мою ложку | Салат из спаржи с яйцом Мимоза

    Официально, весна пришла и рынки взрываются спаржей .Вы не можете пройти и двух футов, не подвергнувшись нападению этих ярких зеленых копий.

    Я влюбилась в эту холодную заготовку для салата из спаржи . Он идеально подходит для большого позднего завтрака или ужина, потому что вы можете легко приготовить его заранее и оставить при комнатной температуре. Плюс подача блюда с мимозой из сваренных вкрутую яиц драматична.

    Вы когда-нибудь слышали о яйцах мимозы ? Нет, это не какой-то причудливый бранч-коктейль с яйцом.Этот вид мимозы представляет собой просто мелко нарезанные сваренные вкрутую яйца, часто используемые в качестве гарнира. Препарат получил свое название от желтых цветков цветка мимозы. Весенние цветы для весеннего ужина!

    Совет для профессионалов: Чтобы приготовить спаржу, очистите нижнюю половину стеблей с помощью овощечистки, чтобы удалить жесткую внешнюю кожуру. У вас получится красивый нежный стебель великолепного нефритово-зеленого цвета.

    Прелесть этого блюда еще и в его простоте.Спаржа быстро бланшируется, а затем ее поливают яркой цитрусовой заправкой и украшают мимозой. Масштабируйте его вверх или вниз, как вам нужно. Достаточно просто для буднего вечера, достаточно красиво для компании. Добавьте ломтик хлеба с хрустящей корочкой EVOO и немного бурраты со сливками, и это само по себе может стать вполне сытной едой. Что мне больше всего нравится в этом блюде, так это то, что оно действительно позволяет сиять свежей сладости спаржи.

    Салат из спаржи с яйцом «Мимоза»

    Салат из спаржи с яйцом «Мимоза»

    Идеально подходит для демонстрации сладкой весенней спаржи. Этот салат украшен красивым гарниром из яиц «Мимоза» (по-французски нарезанные яйца вкрутую).

    Ингредиенты

    • 2 яйца
    • 2 фунта спаржи
    • Цедра и сок 1 лимона
    • 2 столовые ложки измельченного лука-шалота
    • 1 столовая ложка белого винного уксуса
    • ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкции

    1. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой, в которой поместится спаржа. Приготовьте миску с ледяной водой.
    2. Сварите яйца вкрутую — поместите яйца в маленькую кастрюлю, залитую холодной водой примерно на дюйм, доведите до кипения, кипятите в течение минуты, выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 12 минут.Переложите яйца в ледяную воду, пока они не остынут настолько, чтобы с ними можно было обращаться.
    3. Тем временем срежьте жесткие концы с нижней части побегов спаржи. С помощью овощечистки очистите нижнюю половину стеблей, чтобы удалить жесткую внешнюю кожуру.
    4. Бланшируйте спаржу в подсоленной воде до мягкости (около 3-5 минут). Слейте воду и встряхните в ледяной воде, чтобы остановить приготовление. Раскатайте спаржу на противне, застеленном полотенцем, чтобы она подсохла.
    5. Сваренные вкрутую яйца очистить от желтков и белков.Каждую мелко измельчите.
    6. Смешайте лимонную цедру, сок, лук-шалот, белый винный уксус и оливковое масло холодного отжима. Приправить по вкусу солью и перцем.
    7. Аккуратно перемешайте спаржу и заправку, чтобы они были равномерно покрыты. Выложите спаржу на тарелку, сверху посыпьте яйцом мимоза и наслаждайтесь!

    3.1

    http://lickmyspoon.com/recipes/asparagus-salad-with-eggs-mimosa/

    Источник рецепта: LickMySpoon.com.

    Здравствуйте! Все изображения и контент защищены авторским правом.Пожалуйста, не используйте наши изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите рецепт своими словами или просто дайте ссылку на этот пост, чтобы посмотреть рецепт. Спасибо!

    Этот пост был опубликован на KQED’s Bay Area Bites 8 апреля 2013 г.

    проверенных и оригинальных рецептов. Салаты мимоза с сыром, рисом, картофелем, печенью трески и др. Чем можно заменить печень трески

    Лазанья – блюдо, любимое многими. А вы знали, что не обязательно покупать специальные готовые листы для лазаньи, которые продаются в магазинах? На самом деле вы можете легко приготовить листы для лазаньи дома, на собственной кухне.Сделав больше теста, вы сможете хранить их очень долго. И снова, когда вы захотите побаловать своих близких вкусным и сытным обедом, вам останется только достать заготовку из шкафчика. Поверьте, домашние листы для лазаньи намного лучше промышленных.

    Секрет успеха в приготовлении теста для лазаньи заключается в том, чтобы замесить гладкое и очень эластичное тесто. Благодаря этому можно очень тонко раскатать тесто. Кстати, это же тесто прекрасно подходит для приготовления домашней лапши и паштетов.

    Ингредиенты для 2-3 листов лазаньи стандартного размера

    • 3 яйца (если яйца крупные, высшей категории, то нужно брать 2)
    • 5 ул. ложки растительного масла
    • 400 г муки
    • 2-3 ст. ложки воды
    • щепотка соли

    Рецепт листов лазаньи

    Замес теста для лазаньи в хлебопечке

    Если у вас есть хлебопечка, лучше всего замешивать тесто в ней (в этом рецепте использовалась хлебопечка Binatone BM 2068).Для этого в чашу хлебопечки насыпаем муку и соль.

    Затем вбить яйца и влить растительное масло.

    Выберите режим «Тесто» или «Домашняя выпечка» и установите следующие параметры замеса: 14 минут – первый замес, 20 минут – отдых, 14 минут – второй замес.

    Время от времени смотреть, как идет замес. Если вы заметили, что тесто не собирается в шар, добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз.Но при первом замесе тесто еще должно иметь очень крутую консистенцию, поэтому не переусердствуйте с водой.

    После отдыха вы увидите, что тесто стало более гладким.

    Как замесить тесто для лазаньи вручную

    Вы также можете замесить тесто вручную. Смешать все ингредиенты в миске и замесить тесто, периодически с силой ударяя им по столу. Тесто должно стать эластичным. Это займет 7-10 минут.

    После этого заверните тесто в пакет или пленку и дайте ему отдохнуть 30 минут при комнатной температуре.

    Затем тесто нужно еще раз вымесить — примерно 3-4 минуты.

    Как сделать листы для лазаньи

    Выложить готовое тесто на рабочую поверхность.

    Разделить тесто на 6 частей. Одну часть оставьте на столе, а остальные положите в пакет.

    Раскатайте тесто в очень тонкий пласт. Через него должна быть видна рабочая поверхность.

    Затем нарежьте тесто на порционные квадраты или прямоугольники (размером примерно 10-15 см).

    Смешайте обрезки со следующей порцией теста. Таким образом раскатываем и вырезаем все тесто.

    Выложите заготовки на присыпанный мукой противень и отправьте сушиться.

    Такие заготовки очень быстро сохнут. В духовке при температуре 50 градусов на это уйдет не более часа, а при комнатной температуре – около 3-4 часов. Не забывайте время от времени переворачивать листы в процессе сушки, чтобы они высыхали более равномерно.

    Можно использовать еще не высохшие листы, но сухие листы лазаньи лучше всего хранить завернутыми в бумагу в плотно закрытой таре, где они не отсыреют.

    Идеальный вечер – это вкусная лазанья, бокал красного вина и любимые друзья рядом. Если с последними двумя пунктами все довольно ясно, то лазанья оставляет вопросы. Советуем приготовить его самостоятельно, чтобы получился настоящий гастрономический шедевр.

    Лазанья — конструктор. Итальянская кухня хороша тем, что любое блюдо можно видоизменить и приготовить на свой вкус.Так, лазанью можно приготовить с фаршем и овощами. В лазанье неизменным остается только тесто, а все остальные ингредиенты подлежат изменению. Именно его труднее всего приготовить, но лучше сделать это самостоятельно. Во-первых, это вкуснее, а во-вторых, дешевле.

    Вот как можно приготовить тесто для лазаньи. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

    Выбирайте смесь из цельного зерна и пшеничной муки

    Листы для лазаньи должны быть твердыми, а не мягкими.Блюдо получится не только вкусным, но и аппетитным, ведь тарелки будут держать форму. Именно поэтому мы рекомендуем выбирать для приготовления лазанью. цельнозерновая мука. Он менее рассыпчатый и более твердый.

    Итальянские хозяйки готовят листы для лазаньи только из такой муки. Но в домашних условиях без специального приспособления для нарезки листов раскатать такое тесто очень сложно. Добавьте в тесто немного пшеничной муки, чтобы процесс не был таким трудоемким.

    Просеять муку

    Мука хорошего качества продается в магазинах, но перед замесом теста ее лучше просеять самостоятельно.Зачем? Мука насыщается кислородом. В результате тесто получается более нежным и воздушным. Лазанья из такого теста получится необыкновенно вкусной и аппетитной.

    Хорошо перемешайте

    При приготовлении теста для лазаньи важен процесс. Самое главное никуда не торопиться. Если вы решили угостить своих гостей и семью изысканным итальянским ужином, то выделите для этого достаточно времени.

    Хорошим тестом для лазаньи считается вымешивание не менее 15 минут.Это минимум, который вы должны потратить на тесто. В процессе замешивания думайте о хорошем, ведь блюдо получается вкусным только тогда, когда приготовление вызывает приятные эмоции.

    Прекратить замешивать тесто, когда оно станет однородным и перестанет липнуть к рукам.

    Дайте тесту отдохнуть

    Вы замесили тесто? Дайте ему немного «отдохнуть» при комнатной температуре, накрыв его миской или пищевой пленкой. Это абсолютно естественный процесс для любого теста. 30-40 минут будет достаточно.За это время клейковина, содержащаяся в муке, полностью соединится с водой и раскроется. В результате тесто для лазаньи приобретет идеальную консистенцию.

    Обратите внимание на форму листов

    Домашнее тесто для лазаньи также прекрасно, потому что ему можно придать любую форму. Если у вас нестандартная форма для запекания, то просто раскатайте тесто в пластины, идеально вписывающиеся в нее. В идеале толщина каждого листа лазаньи не должна превышать 1,5 миллиметра.Это оптимальный размер.

    Высушите листы для лазаньи

    Если вы приготовили тесто для нескольких приготовлений лазаньи, сохраните его. Это очень легко сделать. Можно либо заморозить в холодильнике, либо высушить (на пергаменте в один слой) листы лазаньи. Перед следующим приготовлением готовое тесто лучше отварить в кипятке 2–3 минуты, иначе в духовке они могут не «дойти».

    Пошаговые рецепты приготовления теста для лазаньи в домашних условиях

    2018-06-06 Наталья Данчишак

    Марка
    рецепт

    1124

    Время
    (мин)

    порции
    (чел.)

    В 100 граммах готового блюда

    8 гр.

    9 гр.

    углеводы

    23 гр.

    211 ккал.

    Вариант 1. Классический рецепт теста для лазаньи

    Листы для лазаньи можно приготовить дома. Конечно, это требует времени, но в результате вы получите натуральный и вкусный продукт. Плотное тугое тесто тонко раскатывают скалкой или специальным приспособлением и используют для приготовления лазаньи.

    Ингредиенты

    • щепотка поваренной соли;
    • 125 г пшеничной муки высшего сорта;
    • 20 мл растительного масла;
    • половина стопки.фильтрованная вода;
    • три куриных яйца.

    Пошаговый рецепт теста для лазаньи

    Разбейте яйца в высокую миску и залейте половиной стакана охлажденной воды. Взбить до однородности венчиком.

    Муку просеять на столешницу, посыпать солью и перемешать. Делаем воронку в центре горки. Влейте немного водной смеси с яйцами. Аккуратно подсыпая муку с краев, соединить с жидкостью. Вымешивайте, пока не получится плотное тесто.

    Посыпьте рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и оставляем на полчаса, накрыв полотенцем, чтобы не обветрилось. Из готового теста формируем толстый жгут, и делим его на равные части. Каждую раскатать в прямоугольник толщиной полтора сантиметра.

    Перед приготовлением теста обязательно просейте муку, чтобы оно получилось нежным, мягким и податливым. Листья отваривают в кипящей воде. Вынимаем их осторожно, чтобы не повредить.

    Вариант 2.Быстрый рецепт теста для лазаньи с оливковым маслом

    Готовые листы для лазаньи продаются не в каждом магазине, да и стоимость продукта довольно высока. Чтобы приготовить их в домашних условиях, потребуется немного времени и самые доступные продукты.

    Ингредиенты

    • 400 г муки в/с;
    • 40 мл оливкового масла;
    • 3 домашних яйца;
    • щепотка каменной соли мелкого помола.

    Как быстро приготовить тесто для лазаньи

    На чистую и сухую рабочую поверхность просеять горкой муку.Добавьте соль и перемешайте. Сделайте в середине воронку и разбейте в нее яйца. Замесить крутое тесто, постепенно добавляя оливковое масло.

    Сформировать из теста шар. Ставим на стол и накрываем чашкой. Оставьте на семь минут. Посыпьте стол мукой. Сделайте из теста длинную веревку и разрежьте ее на шесть равных частей.

    Каждую часть раскатайте скалкой в ​​тонкий лист. Острым ножом нарежьте его на равные прямоугольники. Разложите на столе и оставьте сохнуть.

    Количество муки может меняться в зависимости от размера яиц. Листы лазаньи можно заморозить и использовать позже. Замороженное тесто следует опустить в кипящую воду на три минуты, чтобы листы лазаньи не крошились.

    Вариант 3. Тесто для лазаньи с отрубями

    Если в муку добавить отруби, тесто получится не только вкусным, но и полезным. Отруби можно использовать любые: гречневые, овсяные или пшеничные. Мука используется с отрубями в соотношении 3:1.

    Ингредиенты

    • 320 г пшеничной муки высшего сорта;
    • соль каменная мелкого помола;
    • 110 г пищевых отрубей;
    • 4 домашних яйца.

    Как приготовить

    Отруби всыпать в кофемолку и перемолоть до состояния муки, иначе в тесте будут грубые кусочки, которые могут его порвать.

    Муку соединяем с отрубями и просеиваем через мелкое сито на столешницу. Делаем отверстие посередине. В высокой миске взбить яйца, посолить их и слегка взбить миксером. Залейте смесь в отверстие.

    Постепенно подсыпая муку с краев, замесить тугое плотное тесто.Собираем в шар, оставляем на столе отдохнуть, накрыв чашкой. Делим тесто на равные части и каждую раскатываем в максимально тонкий лист. Нарежьте его прямоугольниками нужного размера, присыпьте мукой и оставьте сушиться.

    Чтобы листы были одинаковой толщины, их раскатывают на специальном станке. При раскатке помните: тесто должно быть тонким, но не полупрозрачным.

    Вариант 4. Цветное тесто для лазаньи

    Лазанья может быть еще интереснее, если для приготовления лисичек использовать цветное тесто.Имеет специфический вкус, благодаря зелени, которая используется в качестве красителя.

    Ингредиенты

    • 450 г муки грубого помола;
    • полстакана фильтрованной воды;
    • 65 г свежего шпината;
    • мелкая каменная соль;
    • 4 домашних яйца;
    • 200 мл оливкового масла.

    Пошаговый рецепт

    Промыть зелень шпината, обсушить бумажным полотенцем и измельчить в блендере до состояния пасты. Просейте муку на столешницу.Смешайте яйца и воду в высокой миске и взбейте до получения однородной массы.

    Сделайте углубление в муке и влейте яичную смесь. Постепенно добавить пюре из шпината и оливковое масло. Замесить мягкое плотное тесто, стараясь равномерно распределить зелень. Цвет должен быть равномерным без светлых полос.

    Собрать тесто в шар, оставить на 20 минут, накрыв влажным полотенцем. По истечении отведенного времени разделите его на семь одинаковых частей. Раскатать в тонкие листы, обсушить и приступить к приготовлению лазаньи.

    Шпинат необходимо нарезать полностью, чтобы не осталось кусочков, иначе тесто не получится однородным. Тесто может быть выполнено в нескольких цветах. В качестве красителей используют сок свеклы или куркуму.

    Вариант 5. Тесто для лазаньи с ржаной мукой

    Ржаная мука намного полезнее пшеничной. Выпечку из нее предпочитают готовить те, кто следит за своим весом или придерживается принципов здорового питания.

    Ингредиенты

    • 180 г ржаной муки;
    • масло растительное;
    • 220 г муки в/с в/с;
    • каменная соль
    • ;
    • четыре домашних яйца;
    • полстакана воды очищенной.

    Как приготовить

    Комбинируем оба вида муки. Полученную смесь просеять через сито с горкой на столешнице.

    Разбейте яйца в подходящую миску. Налейте в них воду и взболтайте вилкой или венчиком. В горке муки сделать ямку, влить в нее яичную смесь и замесить плотное мягкое тесто.

    Тесто оставляем на столе, накрывшись влажным полотенцем, на 20 минут. Делим его на несколько равных частей. Каждую раскатайте в тонкий пласт.Нарезаем его на прямоугольники одинакового размера. Мы сушим их и используем для приготовления лазаньи.

    Ржаное тесто становится коричневым, для осветления цвета добавьте немного куркумы. Чтобы листы в лазанье не получились слишком жесткими, их нужно предварительно отварить, опустив на пару минут в кипящую воду.

    Вариант 6. Тесто для лазаньи со сливочным маслом

    Тесто по этому рецепту можно использовать не только для приготовления листов лазаньи. Получается вкусная домашняя лапша.

    Ингредиенты

    • 410 г пшеничной муки грубого помола;
    • 40 г масляного крема. высокая жирность;
    • четыре домашних яйца;
    • каменная соль.

    Как приготовить

    Поместите сливочное масло в кастрюлю и растопите на медленном огне. Или положите его в миску и поставьте над кастрюлей с кипящей водой. Охлаждаем масло.

    В миску с высокими стенками разбейте яйца, посолите и влейте топленое масло. Взбивайте миксером на средней скорости около шести минут.

    Просейте цельнозерновую муку на столешницу. Сделайте воронку посередине. Влейте в нее яично-масляную смесь и замесите мягкое плотное тесто минут десять. Накрываем ком теста чашкой и оставляем отдохнуть на 25 минут. Разделите его на восемь частей и раскатайте в тонкие листы. Формируем из них прямоугольники одинакового размера и слегка подсушиваем.

    Тесто для лазаньи можно замесить с добавлением гречневой, кукурузной или ржаной муки. Листья получатся еще ароматнее и вкуснее, если добавить мелко нарезанную свежую или сушеную зелень.

    Термин «лазанья» относится к макаронным изделиям в виде плоских листов. А вот блюдо, которое так называется, готовится из листов лазаньи, начинки, нескольких сортов сыра и соуса. В начинке используется мясное рагу, грибы, курица, шпинат и так далее. Сыр — моцарелла или рикотта и, конечно же, пармезан.

    Ингредиенты

    Главный секрет вкусной лазаньи Это правильные макароны. Его готовят только из муки твердых сортов пшеницы. Эта мука выглядит как мелкая манная крупа.Макароны из него никогда не развариваются, а только набухают. Вода, в которой они варились, остается прозрачной. Из 100 грамм сухого сырья получается 250 грамм готовой пасты. И самое главное, от правильных макарон они не поправляются. Из простой муки твердая пшеница имеет низкое содержание крахмала. Но количество белка и глютена в нем очень высокое. В Италии мука для макарон имеет маркировку OO. Если нет возможности достать нужную муку, то часть ее можно заменить манной крупой, в пропорции 1:1 или 2:1.

    Как приготовить тесто для лазаньи

    А теперь приступим к самому главному. Рецепт теста для лазаньи прост, как и все гениальное. Самое интересное, что во всех регионах Апеннинского полуострова он отличается лишь незначительными нюансами. Главное хорошо вымесить и тонко раскатать. Если вы не уверены в качестве муки, заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на полчаса. Для прокатки обычно используется специальный станок.Но если ее нет, не беда. Помните, тесто должно быть тонким, но не прозрачным и ни в коем случае не рваться. Для удобства раскатывания слегка присыпьте стол и скалку мукой.

    Вариант рецепта теста для лазаньи 1

    Ингредиенты: мука — 500 грамм, яйца — 5 штук, масло оливковое или любое растительное — 1 столовая ложка, соль. Если яйца очень крупные, можно взять 4 штуки.

    Кулинария

    Высыпать муку на стол в виде вулкана.Сделайте глубокую воронку в центре и влейте яйца. Рукой слегка размешайте яичную массу с мукой, добавьте масло и соль. Тщательно вымесите тесто. Этот рецепт также можно использовать для приготовления лапши или других видов макарон.

    Рецепт теста для лазаньи, вариант 2

    Ингредиенты: мука — 300 грамм, яйца — 3 шт, масло сливочное — 10 грамм.

    Кулинария

    Растопить масло, пока оно не станет жидким, но не горячим. Далее технология как в предыдущем рецепте.Макароны из этого теста можно сделать разноцветными. Для этого в тесто добавляют шпинат, пару столовых ложек морковного или свекольного сока, в зависимости от желаемого цвета. Готовое тесто необходимо тонко раскатать и разрезать на одинаковые прямоугольники. Слегка сухой. Перед приготовлением лазаньи эти прямоугольники нужно проварить 2-3 минуты в кипящей воде.

    Как приготовить тесто для лазаньи в хлебопечке

    Нет необходимости замешивать тесто вручную. Для этого можно использовать хлебопечку.Возьмите любой рецепт теста для лазаньи. Теперь поговорим о технологии.

    Технология

    Смешать яйца с солью. Перелейте полученную массу в емкость хлебопечки. Затем черед сливочного масла и просеянной муки. Все, теперь осталось выбрать режим замеса. Если есть функция «тесто для вареников», включаем, если нет, ставим замес на 15 минут. По истечении этого срока достаем готовое тесто, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник.

    Маленький нюанс

    Большинство рецептов лазаньи начинаются с «приготовить листы лазаньи».А вот свежеприготовленное тесто можно не варить. Жидкости в тушенке и соусе достаточно, чтобы довести блюдо до кондиции. К тому же в процессе приготовления тесто пропитается всеми соками и ароматами начинки.

    Лазанья – традиционное блюдо итальянской кухни: ароматное, вкусное и очень сытное. По сути, это своеобразная запеканка, в которой листы пасты (макарон по-нашему) чередуются с мясным рагу и соусом бешамель. Рецептов лазаньи существует огромное количество, и я поделюсь с вами одним, любимым в нашей семье.

    Сразу хочу отметить, что это не классический рецепт лазаньи Болоньезе, а вариация на тему. Некоторые продукты, входящие в состав оригинальной запеканки, моей семье не нравятся, поэтому ингредиенты я подбирала таким образом, чтобы все остались довольны и довольны. Подробнее об этом ниже…

    Теперь пара важных моментов и будем готовить — подождем немного. Не могу не остановиться на листах для лазаньи, которые бывают 2-х видов: те, что требуют предварительной варки и те, что кладутся прямо в сухую форму (мой вариант).Это всегда указано на упаковке продукта, поэтому перед началом приготовления внимательно прочитайте инструкцию на коробке.

    Соус Бешамель. Маленькая хитрость (для тех, кто не знает): при остывании на поверхности этого заварного соуса образуется корочка, что совершенно ни к чему. Но если накрыть посуду крышкой, то образуется конденсат и в соусе будет вода. Нам это тоже не нужно. Значит делаем так: берем пищевую пленку и накрываем ею соус — кладем впритык сверху, выпуская воздух.В таком положении оставляем бешамель до полного (или незначительного) остывания, если вам нужно хранить его какое-то время, а не использовать сразу.

    Также не пугайтесь большого количества шагов и длинного описания приготовления! На самом деле лазанья в домашних условиях готовится не так уж и сложно, и не так долго, как может показаться на первый взгляд. Приготовив его в первый раз, с каждым последующим разом он будет получаться вкуснее и быстрее. Кроме того, вы можете самостоятельно придумывать новые рецепты лазаньи, подбирая ингредиенты по вкусу своей семьи.

    Ингредиенты:

    Фундамент:

    Соус Болоньезе:

    (500 грамм) (500 миллилитров) (100 грамм) (50 грамм) (50 грамм) (50 грамм) (2 столовые ложки) (0,5 чайной ложки) (0,5 чайной ложки) (0,25 чайной ложки) (1 шт.)

    Соус Бешамель:

    Готовим пошагово с фото:


    Для приготовления домашней лазаньи нам понадобится довольно много разных продуктов, которые я для удобства решила разбить на отдельные группы (см. ингредиенты к рецепту).Итак, берем листы для лазаньи, молоко, воду, фарш, сыр, муку пшеничную, масло сливочное и растительное, пасту томатную, морковь, лук, стебель сельдерея, лавровый лист, смесь перцев, соль и сахар. Обо всех продуктах и ​​возможных вариантах их замены я подробно расскажу ниже по шагам.


    Первым делом приступим к приготовлению соуса Болоньезе. Для этого нам понадобится широкая и глубокая сковорода (у меня диаметр 26 сантиметров) или какая-нибудь толстостенная посуда, в которую наливаем пару столовых ложек рафинированного растительного масла (я использую подсолнечное).Ставим посуду на медленный огонь и, пока масло разогревается, быстро подготавливаем овощи (вес указан в уже очищенном виде). Очищаем морковь и лук, затем нарезаем их мелкими-мелкими кубиками и отправляем в уже горячее масло. Затем нарезаем (не забыв, конечно же, помыть) таким же маленьким кубиком сочный стебель сельдерея и добавляем к остальным овощам.


    Обжаривайте овощи на среднем огне, периодически помешивая, пока они не подрумянятся и не приготовятся наполовину.Не нужно слишком сильно краснеть.


    На следующем этапе приготовления соуса Болоньезе к овощным полуфабрикатам выложить мясной фарш. Что касается выбора продукта: вы можете использовать тот, который вам больше нравится. Например, из одного вида мяса или смеси — в моем случае это свинина и курица в равных пропорциях. Кроме того, отлично подойдут говядина, телятина, кролик (точно не мой вариант). Выкладываем фарш на сковороду и на огне выше среднего (при постоянном помешивании ложкой или лопаткой) слегка его подрумяниваем.



    Далее наступает время томатной составляющей будущего соуса Болоньезе. Тут можно смело экспериментировать: я использую домашнюю томатную пасту, а вообще нарезанные консервированные помидоры без кожицы (грамм 250-300), любимый томатный соус(около 100 грамм) или просто свежие помидоры(5-6 штук среднего размера). В последнем случае их нужно пару минут подержать в кипятке (предварительно сделав крестообразный надрез на стороне, противоположной плодоножке), затем снять кожицу и мелко нарезать мякоть.Не забудьте сдобрить мясо с овощами лавровым листом.


    Налить в кастрюлю 500 миллилитров воды (желательно сразу кипятком, чтобы не останавливались продукты термической обработки). Конечно, многие скажут, что в оригинале нужно использовать вино (белое или сухое красное), но лично в нашей семье такой вариант не особо приветствуется, поэтому я добавляю обычную питьевую воду.


    Все тщательно перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и сделать самый маленький нагрев.В таком виде наш соус Болоньезе будет тушиться не менее 1,5 (а лучше 2 и более) часов. Он не должен сильно бурлить — в идеале дрожать. Обязательно несколько раз перемешайте содержимое блюда.


    С первой задачей мы временно справились, поэтому пора переходить ко второй составляющей будущей лазаньи — готовим классический соус бешамель. В первую очередь нужно хорошо подогреть молоко – до кипения доводить не обязательно, но оно должно быть очень горячим.


    Затем берем кастрюлю (или сотейник) и кладем в нее сливочное масло. Поставьте на средний огонь и дайте полностью растаять.



    Энергично перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы, не снимая кастрюлю с огня. Таким образом завариваем муку, чтобы избавиться от характерного мучного вкуса.


    Затем постепенно небольшими порциями (буквально по 1-2 столовые ложки) добавлять горячее молоко, не забывая все время активно перемешивать содержимое кастрюли.Не допускайте образования комочков, иначе они останутся в готовом соусе.



    Таким образом, постепенно вводим заварную основу во все горячее молоко, не снимая посуду со среднего огня и постоянно помешивая соус. Варить, пока масса не загустеет и не станет однородной. Если все же осталось несколько комочков, нужно обязательно протереть массу через сито. Однако при постоянном помешивании комочков быть не должно!


    Добавить соль и молотый мускатный орех.Не обязательно брать ровно столько приправ, сколько указано в моем рецепте – это дело вкуса.


    Готовить еще 1-2 минуты (не забывая мешать) и снять посуду с огня. Классический соус по густоте Горячий бешамель должен быть похож на жидкую сметану. По мере остывания заварной крем значительно густеет. Как сохранить соус, чтобы на поверхности не образовалась корочка, я написала в предисловии к рецепту.


    Примерно через 1.Через 5 часов от начала тушения (после добавления воды) соус Болоньезе будет практически готов – снимите крышку (она уже не понадобится). Вернее, для спагетти, например, она уже готова, а для лазаньи еще водянистая. Соус посолить и поперчить по вкусу, добавив немного сахара, чтобы сбалансировать кислинку томатной пасты. Выбрасываем лавровый лист — он отдал свой аромат и больше не нужен.


    Делаем средний огонь и при постоянном помешивании выпариваем из соуса лишнюю влагу.Лазанья болоньезе будет готова, когда на дне кастрюли не останется бульона (если можно так сказать), а только растительное масло и жир от фарша. Попробуйте еще раз на соль-сахар-перец и отрегулируйте приправы по своему вкусу.



    Предпоследний этап приготовления лазаньи – сборка запеканки. Как правило, для лазаньи выбирают либо квадратную, либо прямоугольную форму такого размера, чтобы листы идеально в нее входили. В моем случае я использую прямоугольную стеклянную форму 25х15 см — как раз такую, чтобы в нее хорошо помещались 3 листа в один слой.Смажьте дно и бока формы мягким сливочным маслом.


    Рецепт: Суп с мимозой пошагово с фото

    Хочешь мимозу? не салат, а суп? из тех же ингредиентов, что я делаю в салате, я делаю суп. Это, наверное, самый простой и быстрый суп из всех. ))

    Автор рецепта

    Ингредиенты для супа «Мимоза»:


    • Рыба (у меня форель) — 300 г
    • Картофель (Средняя) — 6 единиц
    • Сливочный сыр — 1 шт.
    • Лук (Средняя) — 1 шт.
    • Морковь (Средняя) — 1 шт.

    Как приготовить суп «Мимоза» пошагово с фото


    Вот наши продукты: очищенный картофель, лук, морковь и филе форели, подсоленное мужем в качестве закуски.обычно мы варили суп из консервированной горбуши, но тут нам повезло: матка форели — лично

    Мы чистим и нарезаем картофель, ♪ вскипятить ♪, У меня есть 3-литровая кастрюля с водой

    Нарезанный лук Натереть морковь

    Не слишком мелко нарезанный сыр

    И рыбка с той же судьбой, как с сыром, ♪ нарезанный на куски ♪, положить в кастрюлю с картошкой

    И пока еще кипит, делаем обжарку 5 минут.выключите огонь и положите сырники на горячую кастрюлю. Все перемешать и положить в кастрюлю, посолить по вкусу. Так как у меня есть рыба, посоленная мужем, Я кладу немного соли в суп.

    Дать покипеть еще 5 минут. пусть крутится. Это любимчик моего мужа

    А это варенье моей дочери, Она ест суп только из этой тарелки.)

    Приятного аппетита!

    Пищевая ценность:

    Целое блюдо:
    Калории
    1204.6 калорий
    белок
    91,8 г
    Толстый
    19,1 г
    Углеводы
    167,5 г
    На порцию:
    Калорий
    200,8 Калорий
    Белок
    15,3 г
    Жир
    3,2 г
    Углеводы
    27,9 г
    100 г:
    калорий
    91,3 калорий
    Белок
    7 г
    Жир
    1,4 г
    Углеводы
    12.7 г

    Картофель, Плавленый сыр, Лук, Морковь, Сливки, Рыба, Бульоны и супы, Легкий суп, Рыбный суп, Горячий суп

    Салат «Мимоза» с печенью трески.Готовим дома — «Мимоза» с печенью трески

    Печень трески — удивительный продукт, очень полезный для нашего здоровья. Но не все знают о возможности приготовления мимозы с этим продуктом. Но если вы хоть раз угостите блюдом свою семью, то закуска станет частым гостем на вашем столе. Салат «Мимоза» с печенью трески готовится быстро, но получается очень вкусно и понравится всей вашей семье.

    На первый взгляд может показаться неуместным добавлять огурец в такой изысканный салат.Но только в одном виде готового продукта все сомнения моментально развеиваются.

    Вам понадобится:

    • 50 гр. любой твердый сыр;
    • 3 картофелины;
    • 100 гр. майонез;
    • 2 моркови;
    • 4 огурца;
    • 3 яйца;
    • 1 банка печени трески.

    Салат «Мимоза» с маринованным огурцом:

    1. С печени слить всю жидкость, сам продукт переложить на тарелку и размять вилкой.
    2. С помощью щетки помойте овощи, залейте водой и отварите.
    3. Остывшие корнеплоды очистить и измельчить на терке.
    4. Яйца отварить, затем залить холодной водой и остудить. Затем разделите на белок и желток.
    5. Для взбивания желтка нужна вилка. А вот белок лучше натереть на терке.
    6. Огурцы натереть на терке, а затем отжать полученную массу от лишнего сока.
    7. Натереть сыр на терке.
    8. Приступаем к формированию салата. Как сделать слои салата мимоза? Очень просто — сначала положите картошку.
    9. Затем добавьте печень трески.
    10. Затем выложить лук и смазать майонезом.
    11. Равномерно распределите огурцы и натертые яичные белки.
    12. Теперь нужно выложить морковь в салатник и покрыть слоем сыра.
    13. Снова смажьте блюдо майонезом и сбрызните желтком.
    14. Перед подачей салат нужно настоять пару часов в холодильнике.

    Салат «Мимоза» с сыром и яблоком рецепт

    Такой вариант простого салата очень необычен.Рецепт получается несколько иным, чем тот, к которому все давно привыкли. Но это не минус, а неоспоримое преимущество. Ведь такого свежего и в то же время питательного блюда вы еще не пробовали.

    Вам понадобится:

    • 1 банка печени трески;
    • 3 картофелины;
    • 3 яйца;
    • 2 моркови;
    • 100 гр. сыр;
    • 1 яблоко;
    • 50 гр. луковая зелень;
    • 2 ч. л. лимонного сока;
    • 70 гр.майонез.

    Рецепт салата мимоза с сыром:

    1. Вымойте корни щеткой для посуды.
    2. Картофель, яйца и морковь отварить, остудить.
    3. Яйца очистить, отделить желток от белка и натереть на терке.
    4. Очистите картофель и морковь, затем также нарежьте их на терке.
    5. Зеленый лук промыть, нарезать.
    6. Очистить яблоко, удалить все семена и натереть на терке. Для того чтобы плоды не изменили свой цвет, не потемнели, массу необходимо обильно сбрызнуть лимонным соком и размять.
    7. Сыр следует нарезать небольшими кубиками.
    8. Слои рецепта салата «Мимоза» должны быть выложены в указанном порядке. Начинаем с картофеля, который смазываем майонезом.
    9. Вслед за корнеплодом равномерно распределить печень трески по блюду и посыпать зеленью лука.
    10. Далее выкладываем в блюдо сыр, нарезанные белки, майонез.
    11. Вот и настала очередь яблока, разложенного по всему блюду и пропитанного соусом.
    12. В конце композиции необходимо выложить морковь и желтки.
    13. Поставить салат в холодильник и через полчаса можно пробовать блюдо.

    Салат «Мимоза» с сырой морковью

    Вареная морковь – особенный продукт, который не всем идет. Но этот рецепт позволяет обойтись без предварительной термической обработки корнеплода. И такое решение однозначно выигрышное.

    Вам понадобится:

    • 1 банка печени трески;
    • 3 яйца;
    • 2 моркови;
    • 75 гр.сыр;
    • 40 гр. майонез.

    Салат «Мимоза» без рыбы, с печенью трески:

    1. Достаньте печень из банки, слейте жидкость и разомните продукт вилкой.
    2. Измельченную массу выложить в салатник первым слоем.
    3. Морковь промойте, тщательно очистите и натрите на терке. Смажьте этот слой майонезом.
    4. Яйца отварить, затем опустить в холодную воду, очистить. Белки отделить от желтков, натереть отдельно.
    5. Также нарезать сыр, который выложить поверх моркови и смазать майонезом.
    6. Теперь очередь белков, которые равномерно распределяются по сырному слою и пропитываются соусом.
    7. В конце украсьте салат измельченными желтками.

    салат с мимозой как приготовить с йогуртом

    Исключить майонез из блюда можно с помощью йогурта. Этот компонент намного полезнее, и салат намного легче усваивается. А если учесть, что вместо стандартных консервов здесь используется печень трески, сразу становится понятно, насколько вкусна и полезна эта закуска.

    Вам понадобится:

    • 1 банка печени трески;
    • 1 луковица;
    • 2 моркови;
    • 2 картофелины;
    • 5 яиц;
    • 100 гр. йогурт;
    • 2 ст. л. горчица;
    • 50 гр. укроп.

    Салат «Мимоза» способ приготовления:

    1. Хорошо вымойте картофель и морковь. Затем аккуратно завернуть в фольгу и запекать около получаса.
    2. Яйца отварить, залить холодной водой и остудить. После очистки разделить на белки и желтки.
    3. Лук очистить, нарезать кубиками и залить кипятком на четверть часа. Затем воду слить, а массу отжать руками от лишнего сока.
    4. Смешайте йогурт с горчицей, солью и перцем по желанию. Это будет соус, который вполне сможет заменить майонез.
    5. Картофель необходимо очистить и натереть на терке, выложить в салатник. Этот слой следует смазать приготовленным соусом.
    6. Теперь нужно выложить нарезанный лук и снова пропитать заправкой.
    7. Далее выложить в салатник очищенную и мелко натертую морковь, смазать соусом.
    8. Слить жидкость из банки с консервами, а печень аккуратно размять вилкой, выложить на морковь.
    9. Именно этот слой нужно посыпать мелко нарезанной зеленью.
    10. На укроп выложить нарезанный белок и смазать соусом.
    11. Далее равномерно посыпать салат желтками.
    12. Накройте блюдо пленкой, чтобы оно не высыхало, и поставьте в холодильник на 30 минут.

    Рецепт салата «Мимоза» с печенью трески

    Этот рецепт максимально приближен к оригиналу. Единственным существенным отличием является наличие в составе печени трески. Салат получается особенно вкусным, насыщенным и питательным, что выгодно отличает его от подобных.

    Потребуется:

    • 3 картофелины;
    • 4 яйца;
    • 70 гр. майонез;
    • 1 банка печени трески;
    • 70 гр. сыр;
    • 1 луковица;
    • 20 гр.любая зелень.

    Салат «Мимоза» с сыром:

    1. Картофель вымыть, отварить, остудить.
    2. Параллельно в другой емкости отварить яйца, которые затем заливают холодной водой и охлаждают.
    3. Очистите лук от кожицы, затем нарежьте кубиками.
    4. Очистить и натереть на терке отварной и охлажденный картофель.
    5. Яйца необходимо очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки, натереть на терке в отдельные пластины.
    6. Достаньте печень из банки и аккуратно разомните вилкой.
    7. Натереть сыр.
    8. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.
    9. Салат начинает формироваться. Сначала в тарелку кладем нарезанный картофель.
    10. Сразу после него равномерно распределить сыр по всему блюду.
    11. Следующий слой — печень трески. Этот продукт необходимо смазать майонезом.
    12. Теперь осталось выложить белки и посыпать их желтковой крошкой.
    13. Как и в других рецептах, для пропитки салата также требуется время.

    Совет: вместо твердого сыра можно добавить плавленый сыр. В этом случае продукт рекомендуется изначально заморозить, а затем натереть в салат.

    Салат «Мимоза» с печенью трески – настоящий кулинарный шедевр. Рецепт сочетает в себе все известные преимущества, характеризующие это удивительное блюдо. Закуска получается невероятно питательной, но при этом достаточно легкой, удивительно ароматной и сытной.

    На нашем сайте рецептов вы также можете найти другие интересные рецепты мимозы, такие как , или .

    Одним из самых традиционных и любимых многими салатов является салат «Мимоза». Его можно приготовить разными способами и с разными консервами, даже с крабовыми палочками. А вот если вместо рыбных консервов добавить в салат печень трески, то получится один из самых вкусных вариантов этого салата. Лично мне этот вариант очень нравится.

    Для приготовления салата «Мимоза» с печенью трески возьмите продукты из списка. Овощи и яйца нужно помыть, отварить до готовности, остудить.

    готовых овощей и куриных яиц очистить.Откройте банку с печенью трески, слейте жидкость.

    Картофель натереть на крупной терке, выложить на дно посуды, в которой будете подавать салат. Слегка посолить и поперчить картофель.

    На картофель выложить печень трески, слегка размять вилкой.

    На слой печени трески выложить натертый куриный белок. Слегка смажьте белок майонезом.

    Следующим слоем выложите тертый сыр.

    На слой сыра выложить слой тертой моркови. Морковь также слегка смазываем майонезом.

    На морковь выкладываем еще один слой картофеля, также слегка солим и перчим, смазываем тонким слоем майонеза.

    Самый верхний слой – натертый куриный желток. Накройте салат пищевой пленкой и отправьте в холодильник немного пропитаться перед подачей на стол.

    Салат «Мимоза» с печенью трески готов.

    Наслаждайтесь!

    Еще один вариант популярного салата «Мимоза», только с добавлением картофеля и печени трески

    Состав:
    3 вареных картофеля
    4 вареных куриных яйца
    200 гр. печень трески
    100 гр. твердый сыр
    1 головка лука
    соль
    майонез

    Приготовление:
    Салат мимоза выкладывается слоями, поэтому его удобно делать в глубоком красивом прозрачном салатнике.Можно использовать разрезное кольцо от формы для запекания и выложить салат в виде лепешки.
    Перед приготовлением лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Залейте лук кипятком и сразу же залейте ледяной водой. Таким образом можно избавиться от горечи.

    Весь салат выкладывается в форму или салатник следующими слоями:
    1. Картофель, очищенный и натертый на крупной терке.

    Слой картофеля промазывается майонезом.
    2. Сыр, натертый на крупной терке.

    3. Печень трески, смешанная с печеночным жиром.

    4. Лук

    Луковый слой смазать майонезом.
    5. Яичные белки, натертые на крупной терке.

    Поверх белков снова слой майонеза.
    6. Желтки толченые.

    Поставьте салат в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо пропитался.
    Перед подачей на стол (если вы делали салат в разрезном кольце) аккуратно снимите кольцо.

    ,

    Печень трески очень полезный и вкусный деликатесный продукт, подходит для приготовления самых вкусных сытных блюд, может использоваться для приготовления горячих, холодных блюд, закусок, салатов.Многие повара советуют добавлять ее в салаты, так как печень сочетается с разными ингредиентами. Популярен и прост в приготовлении салат «Мимоза» с печенью трески, готовится он просто и не занимает много времени.

    Товар можно приобрести в любом магазине или супермаркете. Готовить блюда из печени трески можно разными способами. рецепты. Главное перед процессом приготовления не забыть обратить внимание на дату изготовления продукта. Следует брать те консервы, в которых кроме печени ничего нет.

    В состав консервированного продукта могут входить только основные ингредиенты, никак не влияющие на вкусовые качества продукта: соль, подсолнечное масло и печень трески.

    Главные секреты и советы известных кулинаров по приготовлению блюд:

    • салат следует готовить отдельными порциями с помощью кулинарного кольца, такая подача не только удобна, но и выглядит достаточно привлекательно;
    • при приготовлении салата все его составляющие должны быть одинаково охлаждены, чтобы слои были ровными и аккуратными;
    • печень трески может быть очень соленой, поэтому перед заправкой салата нужно попробовать продукт, чтобы не пересолить его;
    • для салата берите только нежирный майонез, так как печень трески и так сытная и калорийная;
    • после приготовления отправить салат в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался майонезом;
    • , чтобы верхний слой не обветривался, накройте салат пищевой пленкой.

    Салат «Мимоза» с печенью трески очень вкусный

    Многим кулинарам знаком салат «Мимоза», рецепт готовится просто из доступных ингредиентов. К популярному блюду можно добавить печень трески, тогда получится вкусная закуска для настоящих гурманов. С приготовлением праздничного или будничного холодца справится каждый. В классическом рецепте салата два обязательных ингредиента: рыба и яйца. Также постоянно меняются сорта рыбы, в блюдо добавляют рис, сыр и сезонные овощи.

    Впервые салат приготовили еще в советское время. Тогда в продаже можно было увидеть консервы и куриные яйца, достать другие продукты было очень сложно. Они ничего не знали о изысканной еде. Однако в качестве основного ингредиента можно было бы взять печень трески, вкусный и доступный продукт.

    Спросите повара!

    Не удалось приготовить еду? Не стесняйтесь спрашивать меня лично.

    Салат «Мимоза» с печенью трески и сыром

    Представленный салат с сыром готовится просто, носит весеннее название, очень часто украшает новогодний праздничный стол.Основные составляющие – простая и доступная еда.

    • консервы -1 банка;
    • картофель -3 шт.;
    • яиц вареных -3 шт.;
    • морковь -1 шт.;
    • сыр тертый – 4 столовые ложки;
    • майонез
    • – по вкусу;
    • соль и перец — по вкусу.

    Время приготовления 30 минут.

    Последовательность создания блюда:

    1. Очистить картофель, куриные яйца, морковь.
    2. Откройте банку с треской и слейте из нее жидкость.
    3. Картофель нарезаем на терке, выкладываем на дно емкости, в которой будет подаваться холодное блюдо, солим и перчим продукт, сверху кладем немного протертой печени.
    4. На слой трески выложить нарезанный на мелкой терке белок, сверху промазать майонезом.
    5. Следующий слой — тертый сыр, на него укладывается слой моркови и также смазывается майонезом.
    6. На морковь выкладываем еще один слой картофеля, пропитанного майонезом.
    7. Завершающим слоем будет нарезанный куриный желток.
    8. Перед тем, как подать салат на стол, его необходимо отправить в холодильник, где он хорошо пропитается, чтобы не обветрился верхний слой, тара накрыта пищевой пленкой.

    Салат «Мимоза» с печенью трески и рисом

    Часто холодную закуску готовят с добавлением к ней риса, она получается очень сытной, калорийной, это отличный вариант для праздничного стола.

    Ингредиенты, необходимые для его приготовления:

    • рис -1 стакан;
    • яйцо куриное -4 шт.;
    • сливочное масло -30 грамм;
    • сыр
    • — 50 грамм;
    • огурец -1 шт.;
    • печень -250 грамм;
    • семга малосольная -250 грамм;
    • веточка укропа -1 шт.;
    • майонез, горчица — по вкусу.

    Пошаговые инструкции:

    1. Рис промываем, засыпаем в емкость с водой и ставим на огонь.
    2. Сыр натереть на мелкой терке.
    3. Отварить яйца, натереть белок, вынуть желтки и отложить в сторону на некоторое время.
    4. Рубим укроп.
    5. После приготовления риса добавьте к нему кусочек сливочного масла.
    6. Сыр, яичный белок, укроп и рис соединяются в отдельной чашке и заправляются майонезом и горчицей. Горчица придаст пикантности блюду, используйте нежирный майонез, так как лосось является достаточно жирным продуктом питания.
    7. Формируем салат: предварительно обернув дно и стенки миски пищевой пленкой.Первый слой будет состоять из риса.
    8. Далее выкладываем полоски лосося, на рыбу кладем целую печень.
    9. Нарезать тонкими ломтиками и выложить огурец, затем снова — рис, на него — лосось, сверху снова — рис.
    10. Изделие снимаем вместе с пищевой пленкой: половину салата посыпать тертым желтком, другую часть можно украсить укропом и помидорами.

    Салат «Мимоза» с печенью трески по классическому рецепту

    Правильным решением приготовить на ужин салат «Мимоза» с печенью трески, классический рецепт получается красивым и оригинальным.Блюдо украсит любой стол, салат не останется незамеченным.

    Основные ингредиенты, необходимые для салата:

    • картофель — 2 клубня;
    • лук репчатый -1 шт.;
    • печень трески — 1 банка;
    • яйцо — 4 шт.;
    • морковь -1 шт.;
    • майонез
    • – полбанки;
    • соль, перец — по вкусу.

    Последовательность приготовления:

    1. Картофель и морковь промываем, делаем это очень аккуратно, так как овощной бульон понадобится при приготовлении блюда, затем овощи варим в кастрюле до полной готовности, очищаем от кожуры.
    2. Лук очищаем и заливаем кипятком, оставшуюся воду оставляем как и в предыдущем случае.
    3. Очень долго варим яйца, чтобы они не получились всмятку, очищаем их, отделяем белок от желтка, каждый компонент измельчаем на терке.
    4. Картошку натираем в отдельную чашку, так же поступаем с морковью.
    5. Первым ингредиентом, который нужно положить на дно салатницы, будет печень трески: слить с нее лишнее масло и сверху промазать майонезом, сверху выложить белок.
    6. Затем морковь, смазанную майонезом, следом свежий лук, посыпать специями и также покрыть небольшим слоем майонеза.
    7. Завершающим слоем салата будет тертый картофель, смазанный майонезом, чтобы он не был очень сухим.
    8. Верхний слой состоит из желтка.

    Как подать салат

    • Подача холодного блюда на стол — одно из важных мест в приготовлении блюда. Красиво сервированная закуска надолго запомнится всем гостям.Все многослойные блюда намного выигрышнее смотрятся на подносах. Просто красиво сервировать салат — это талант. Повара рекомендуют поместить его в специальное выдвижное кольцо, чтобы украсить блюдо, и преподнести гостям, так оно не развалится и будет смотреться очень эффектно.
    • Довольно интересно и не менее красиво оформление салата зеленью, луковыми перьями, маслинами, холодная закуска тоже выглядит аппетитно.

    Помните, что даже самое вкусное блюдо нужно красиво и оригинально украсить.Чем привлекательнее будет оформлен салат, тем больше восторженных отзывов вы о нем услышите.

    Выход

    Салат «Мимоза» с печенью трески распространенное блюдо, вкус которого многим известен с детства. Не все начинающие кулинары знают о таком простом и очень вкусном рецепте. Приготовьте вкусный, питательный салат, но, делая его впервые, строго соблюдайте пропорции в рецептах поваров.

    Проявите немного фантазии, выберите подходящий вам рецепт.Повара советуют попробовать приготовить «Мимозу» из понравившихся ингредиентов. Оригинальные, сытные, нежные закуски не останутся незамеченными на столе, они подойдут для любого семейного торжества.

    Смотри, Салат Мимоза с печенью трески, нежнейший рецепт без риса и картофеля, видео:

    кулинарные секреты

    Печень трески можно купить в большом магазине или супермаркете. Главное обращайте внимание на дату, и чтобы в составе не было дополнительных ингредиентов.Купил консервы с составом: печень трески, соль, масло растительное.

    Лук репчатый для салата можно взять обычный зеленый или репчатый. Я предпочитаю белый или фиолетовый, он мягче и не такой резкий.

    Яйца вкрутую. Я специально купила деревенские (домашние), так как желтки в них оранжевые и мимоза очень красивая.

    Я отварила морковь до готовности.

    Сыр куплен «Дружба», но можно использовать твердый сыр. Прежде чем натереть сыр на терке, я помещаю его на 1 час в морозилку, так его удобнее натирать на терке.

    Майонез можно использовать как домашний, так и купленный в магазине. Я обычно покупаю не менее 67% жирности.

    • Салат можно подавать партиями. Выкладывать лучше в пиалы или прозрачные салатницы.
    • Салату нужно дать пропитаться в течение часа в холодильнике. Накройте его пищевой пленкой, чтобы он не засыхал.
    • Чтобы салат не был жирным, можно смазывать не каждый слой, а через слой.
    • Если печень трески не соленая, то ее можно немного посолить и поперчить, по вкусу и желанию.
    • красиво оформить этот салат можно с помощью разрезного кольца.

    В мимозу обычно добавляют сливочное масло, но печень очень жирная, а остальные ингредиенты калорийные, поэтому масло в этот вариант салата лучше не добавлять.

    1. Салат «Мимоза» с печенью трески – рецепт без картофеля и риса

    Ингредиенты:

    • 5-6 крупных яиц
    • 1-2 вареных моркови
    • 1 плавленый сыр (90 гр.)
    • 1 лампа
    • Майонез

    Зелень для украшения.

    Для маринования лука:

    • 1 ст.л. кипятка
    • 1 ст. ложка сахара
    • 2 ст. ложки 9% уксуса

    Салат также можно украсить клюквой, брусникой или черной смородиной.

    Кулинария:

    1. Яйца нужно отварить, охладить, очистить. Если яйца свежие, то добавьте в воду, в которой варились яйца, чайную ложку соли.Они будут лучше очищаться. Также белки необходимо отделить от желтков.

    2. Морковь отварить до готовности, остудить, очистить.

    3. Положите сыр в морозилку на час. Лучше сделать это до приготовления салата.

    4. Лук (у меня белый или фиолетовый, он не такой острый), очистить и нарезать мелкими кубиками. Налейте 1 ст. кипятка, добавить сахар и уксус, оставить на 10-15 минут.

    5. С печени трески слить растительное масло и измельчить вилкой.

    6. Выкладываю салат слоями.

    Первый слой салата — тертые белки.

    Второй слой — Печень трески.

    третий слой — лук (из которого я, конечно же, сцеживаю маринад).

    четвертый слой — морковь отварная на терке

    Пятый слой — сыр на терке.

    Шестой слой — желтки на терке.

    Каждый слой промазываю майонезом.

    Вы можете украсить салат по своему желанию. Также мимозу с печенью трески можно приготовить со свежим или маринованным огурцом.

    2. Салат «Мимоза» с печенью трески и огурцом

    Состав:

    • 1 банка печени трески (240 г)
    • 5-6 крупных яиц
    • 1-2 вареных моркови
    • 1 плавленый сыр (90 гр.)
    • свежий огурец или маринованный
    • Майонез

    Зелень по желанию.

    Кулинария:

    Натираю все ингредиенты на терке. Очень вкусная мимоза получается с печенью трески и маринованным огурцом, это придает изюминку этому салату.

    Первый слой — белки на терке.

    Второй слой — Печень трески.

    третий слой — тертый свежий или соленый огурец.

    четвертый слой — тертая морковь.

    Пятый слой — сыр на терке.

    Шестой слой — желтки на терке.

    Каждый слой промазываю майонезом, а чтобы салат не был очень жирным, майонез можно промазать через слой.

    Можно приготовить более сытный салат, добавив нижний слой отварного картофеля или отварного риса. Мы попробовали салат и с рисом, и с картофелем. Вкусно и так и сяк, как раз то, что вам нравится.

    3. Мимоза с печенью трески и картофелем

    Ингредиенты:

    • 1 банка печени трески (240 г)
    • 5-6 крупных яиц
    • 1-2 вареных моркови
    • 1 плавленый сыр (90 гр.)
    • Майонез

    Кулинария:

    Яйца отварить, остудить, очистить.

    Отварить морковь до мягкости и отложить в сторону.

    Картофель отварить до готовности, остудить и очистить.

    С трески слить растительное масло. Печень нарезать ножом (мелко) или размять вилкой.

    Первый слой — картофель на терке.

    Второй слой — Печень трески.

    третий слой

    четвертый слой — морковь на терке.

    Пятый слой — сыр на терке.

    Шестой слой — белки на терке.

    седьмой слой — желтки на терке.

    Еще хочу предложить заменить картошку (если кто не любит) отварным рисом, получается очень вкусно.

    Ингредиенты:

    • 1 банка печени трески (240 г)
    • 5-6 крупных яиц
    • 0.5 чашек или чашка отварного риса (в зависимости от салатницы)
    • 1-2 вареных моркови
    • 1 плавленый сыр (90 гр.)
    • 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
    • Майонез

    Для салата я использую круглый рис. Отвариваю до готовности в подсоленной воде и промываю водой, используя дуршлаг.

    Я замариновал лук. Лук очистила, нарезала мелким кубиком, залила стаканом кипятка, добавила 1 ст. ложка сахара и 2 ст.ложки 9% уксуса (можно заменить яблочным уксусом).

    Процесс приготовления:

    Процесс приготовления салата очень прост, а вкус не оставит вас равнодушным. Нам и нашим гостям очень нравится эта мимоза.

    Выкладываю салат в салатницу слоями. После приготовления отправляю в холодильник на час, чтобы пропитался.

    Первый слой — вареный рис

    Второй слой — Печень трески.

    третий слой — лук.

    четвертый слой — белки на терке.

    Пятый слой — сыр на терке.

    Шестой слой — морковь на терке.

    седьмой слой — желтки на терке.

    Украсить салат по желанию. Я украсила клюквой и петрушкой.

    Не менее вкусный и интересный рецепт Мимоза с печенью трески и яблоком.Только яблоко должно быть плотным кисло-сладким, тогда салат получится контрастным и необыкновенно вкусным.

    5. Салат «Мимоза» с печенью трески и яблоком

    Ингредиенты:

    • 1 банка печени трески (240 г)
    • 5-6 крупных яиц
    • 1-2 шт. картофель среднего размера
    • 1-2 вареных моркови
    • 1 плавленый сыр (90 гр.)
    • 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
    • 1 зеленое яблоко (кисло-сладкое, плотное)
    • Майонез

    Укроп, петрушка и зеленый лук по желанию.

    Яйца отварить, остудить, очистить.

    Отварить морковь до мягкости и отложить в сторону.

    Картофель отварить, остудить и очистить.

    С трески слить растительное масло. Печень нарезать ножом (мелко) или размять вилкой.

    Кулинария:

    Первый слой — картофель на терке.

    Второй слой — Печень трески.

    третий слой — лук зеленый или мелко нарезанный маринованный.

    четвертый слой — морковь на терке.

    Пятый слой — очищенное яблоко на терке.

    Шестой слой — белки на терке.

    седьмой слой — сыр на терке.

    восьмой слой — желтки на терке.

    Рецепты салатов с печенью трески разнообразны, получаются очень вкусными, яркими, красивыми и сытными.Надеюсь рецепты вам понравились и вы приготовите салат и порадуете своих родных и близких замечательным блюдом.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.