Содержание

простой и вкусный от 8 Ложек.ру

 

Ищите салат с вареной куриной грудкой? Тогда вы зашли точно по адресу. Ведь сегодня я как раз хотела поделиться с вами рецептом вкусного салата с куриной грудкой, яйцом и твердым сыром. Этот салат из куриной грудки имеет свою историю: давным-давно, когда мой муж учился в университете, кафе в нашем городе было очень мало, и ассортимент в них был очень скудным.

И в ближайшем к университету забегаловке одним из самых удачных салатов был именно этот. Когда мужу с одногруппниками случалось заглянуть в это кафе, они непременно его заказывали. Так он стал самым вкусным салатом из куриной грудки для моего мужа.

Собственно, он действительно очень вкусный, несмотря на то, что готовится легко и быстро и из вполне доступных ингредиентов. Мне, как хозяйке, тоже нравится такой салат с куриной грудкой – простой рецепт, а результат очень аппетитный и интересный, вполне подходит и для обычного обеда-ужина, и для праздничного стола.

Рекомендую приготовить: Салат «Грибы под шубой»

С удовольствием поделюсь с вами всеми тонкостями его приготовления. Итак, подробный рецепт салата из куриной грудки – с фото и пошаговыми инструкциями – к вашим услугам!

Ингредиенты:

  • 100 гр куриного филе;
  • 1 небольшая луковица или 0,5 средней;
  • 2 яйца;
  • 50 гр твердого сыра;
  • 2 ст.л. майонеза.

Как приготовить салат из куриной грудки «Воздушный»:

Куриное филе отвариваем до готовности в соленой воде. Остужаем и режем небольшими кубиками.

Лук (обычный репчатый белый или как у меня – красный) режем тонкими полукольцами.

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. затем чистим и отделяем желток от белка. Отдельно натираем на средней или мелкой терке белок и желток.

Твердый сыр трем на среднюю терку.

Все ингредиенты у нас подготовлены, можно приступать к формированию салата. В этом процессе есть свои нюансы. Выкладывать ингредиенты мы будем слоями, которые (в отличие от стандартных слоеных салатов) не будем приминать, утаптывать и т.д. Таким образом салат получается легким, воздушным. Лучше всего делать  салат из куриной грудки и подавать порционно, в идеале – в стеклянной посуде. Первый слой – вареная куриная грудка.

Ее мы покрываем слоем майонеза. Всего у нас будет 3 слоя майонеза, так что распределите общее количество соуса, учитывая это.

Затем черед лука.

И после следует слой тертых желтков, который мы покрываем майонезом.

После желтков – черед белков. Их тоже надо смазать майонезом.

И последний слой – твердый сыр. Он – визитная карточка нашего салата, так что этот слой должен быть непременно ровным и красивым, без пропусков.

Осталось дело за малым – украсить салат из куриной грудки зеленью.

И можно подавать его на стол. Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Сыр достаточно быстро обветривается, поэтому, если вы хотите приготовить этот салат заранее, а не непосредственно перед подачей, то советую вам обязательно накрыть его пищевой пленкой, чтобы сыр не высох, и салат не потерял свою привлекательность.

Теперь вы знаете, как приготовить салат из куриной грудки, яйца и твердого сыра. Правда же, это очень просто и быстро? Непременно попробуйте, уверена, вам он тоже понравится! А я буду ждать ваших впечатлений об этом рецепте салата из куриной грудки, которые вы можете оставить в комментариях или в нашей группе вКонтакте.

4.5 / 5 ( 62 голоса )

Простой салат с курицей и огурцами рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

Простой салат с курицей и огурцами рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Maria Katkova порции:  4ГОТОВИТЬ:  

20 минут

20 минут

Добавить в книгу рецептов1718

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриная грудка

1 штука

Соевый соус

2 чайные ложки

Лимонный сок

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Грудку отварить в несоленой воде.

2Огурец очистить от кожуры и нарезать соломкой.

3Грудку разорвать на волокна или нарезать.

4Добавить тертый сыр, заправить соевым соусом и лимонным соком. Солить не нужно!

5Дать постоять 5–10 минут, можно дольше — лучше пропитается.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (5):

2

Очень питательный салат получился.Получится лучше если еще листья салата добавить

ОтветитьПожаловаться

1

я не любитель листьев салата, поэтому если хочется более свежего вкуса добавляю больше огурцов) хотя с салатом тоже неплохая идея — можно попробовать)

ОтветитьПожаловаться

1

Да, просто, но вкусно) я еще сельдерей добавила))

ОтветитьПожаловаться

2

очень вкусно получилось, но мы немного изменили рецепт, добавив листья салата и зеленый горошек) А сыр и соевый соус исключили)

ОтветитьПожаловаться

2

у вас же совершенно другой салат получился: D

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вероника Грачёва

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат с Куриной грудкой, Простой и вкусный рецепт салатика

Простой рецепт салата из куриной грудки

Это также идея для легкого обеденного блюда. Секрет в хорошо приготовленном и приправленном мясе и как минимум двух других интересных ингредиентах. Угощение можно подавать с бархатным греческим йогуртом или сливочным соусом, либо с винегретом.

Курицу замариновать в оливковом масле и приправить специями: солью, перцем и выбранной зеленью. Также можно добавить в маринад немного соевого соуса.

Кусочки курицы, приготовленные таким образом, обжарить на сковороде или приготовить на гриле. Так они сохранят сочность и не высохнут при разрезании.

Куриные бедра замариновать в бальзамическом уксусе и масле для салата, можно дополнительно заправить приправой для курицы, или другой любимой смесью. Затем обжарить минуту и ​​поставить в разогретую до 190 градусов по Цельсию духовку. Они приобретают аромат при запекании с овощами.

Рецепт слоеного салата с копченой грудкой

Это блюдо готовится намного быстрее, чем классический вариант. Это модификация, классического рецепта.

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки,
  • 1 кочан айсберга ромэн,
  • 5 столовых ложек майонеза,
  • 3 ст. л. греческого йогурта,
  • 200 грамм кукурузы,
  • 1 красная луковица,
  • соль с черным перцем по усмотрению

Приготовление угощения из курицы

Замариновать грудку в оливковом масле и уксусе. Убрать в холодильник на час.

Вынув из холодильника, посыпьте мясо солью и перцем и выложите на горячую сковороду-гриль. Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты.

Смешайте греческий йогурт с майонезом.

Нарезать курицу кубиками и выложить в прозрачную миску. Добавьте красный лук, нарезанный кубиками красный лук, сушеную консервированную кукурузу, а также нарезанный кубиками зеленый и красные перцы.

Куриный салат с тертым сыром и оливками

Рецепт можно приготовить за 5 минут, если накануне вы подготовили мясо.

Ингредиенты для рецепта:

  • 2 филе
  • айсберг,
  • хлебные гренки,
  • 100 грамм сыра пармезан,
  • 1 столовая ложка майонеза,
  • 3 столовые л. греческого йогурта,
  • Сок 1/2 лимона,
  • соль с перцем на глаз.

Пошаговое приготовление закуски

Тщательно очистите куриные грудки от пленок и прослоек жира.

Разделить на более мелкие кусочки и обжарить на сковороде для гриля.

Разделите салатные листья на кусочки и тщательно промойте под проточной водой. Сушат с помощью бумажного полотенца. Переложите в миску с измельченной грудкой.

На горячей сковороде приготовьте хлебные гренки (желательно из непросеянной муки).

Смешать майонез с йогуртом и заправить солью, перцем и лимонным соком.

Выложите куриную грудку на гриле на салат, полейте соусом и посыпьте тертым сыром пармезан.

Блюдо с курицей для здорового перекуса

Сколько калорий в салате:

Средняя порция составляет около 200 г. При приготовлении курицы-гриль, с классической заправкой она составляет около 250 ккал.

Список продуктов:

  • грудка – 1 шт.
  • горсть помидоров черри
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 4 столовые л. йогурта
  • столовая ложка горчицы
  • соль по вкусу

Способ приготовления грудок с помидорами

Груши приготовьте согласно инструкции на упаковке.

Помидоры порезать на четвертинки и выложить в миску.

По возможности порвите ветчину и добавьте к остальному.

Сделайте соус из смеси майонеза, йогурта, горчицы, перца и соли.

Рецепт салата с грудкой и ананасом

Ингредиенты:

  • Грудка – 2 шт.
  • 100 г сыра пармезан
  • 1 банка ананаса
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 ст. л. майонеза
  • 1 чайная ложка сладкого перца
  • Сок 1/2 лимона
  • 2 столовые л. оливкового масла
  • соль – 1 ч. ложка

Пошаговый способ приготовления

Мясо вымыть, обсушить и замариновать в оливковом масле и сладком перце. Убрать в холодильник на час.

Обжарить мясо на сковороде-гриль 3-4 минуты до румяной корочки.  Затем нарежьте его кубиками и положите в миску.

Смешайте греческий йогурт с майонезом, измельченным чесноком и лимонным соком. Приправить солью и перцем.

Добавьте в миску нарезанный кубиками ананас и соус. Посыпать салат тертым пармезаном.

Салат из куриной грудки и ананаса, станет отличным дополнением, к блюдам на гриле, а если добавить в него листья салата, например, ромэн или руккола, то это будет полноценное самостоятельное блюдо.

Рецепт салата От Шеф-Повара С запеканкой

Блюдо обязательно покорит ваши вкусовые рецепторы! Он подойдет в качестве закуски на всех мероприятиях (не только на работе), семейных посиделках или для быстрого ужина. К нему отлично подойдут гренки из тостового хлеба.

Состав ингредиентов:

  • Грудка – 400 гр.
  • соль, перец, прованские травы
  • Листья айсберга
  • 250 гр. помидоров черри
  • 100 гр. маринованного лука
  • половина брокколи (или небольшая, примерно 300 г)
  • 150 грамм сыра
  • Соус в салат:
  • майонеза
  • кетчупа
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • щепотка сахара

Приготовление рецепта из курицы

Курицу вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Посыпать солью, черным перцем, травяными перьями и специями. Дать постоять 15 минут.

По истечении этого времени обжарить на раскаленном масле. Слейте лишний жир на бумажном полотенце и отложите, чтобы он остыл. Разделите брокколи на маленькие соцветия и варите до мягкости в воде с половиной чайной ложки соли и щепоткой сахара.

Слейте воду и дайте остыть. Айсберг рвем на кусочки или измельчаем пластиковым ножом. Слить луковицы из рассола и разрезать пополам. Сыр нарезать тонкими полосками длиной около 2 см. Смешайте ингредиенты для соуса.

Выложите мясо, листья салата, помидоры, лук, сыр, брокколи в большую миску и полейте соусом. Все тщательно перемешиваем друг с другом. Поставить в холодильник на полчаса, дать остыть и настоятся

Слоеный Салат С Курицей Карри

Вкусный угощение с чесночным соусом, отлично смотрится, и хорошо подходит для праздничного стола.

Гарантирую, что все ваши гости и домочадцы будут в восторге. К тому же пища очень легкая, а если отказаться от майонеза, он будет даже диетическим, ведь курицу мы обжариваем на бумаге для выпечки без добавления жира.

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки
  • половина цветной капусты
  • 150 грамм консервированных грибов
  • 250 г помидоров черри
  • банка кукурузы
  • специи: карри
  • Чесночный соус
  • 3 ст. ложек майонеза
  • 4 столовые л. простого йогурта
  • 3 зубчика чеснока

Подробный способ приготовления блюда

Курицу вымойте, обсушите и срежьте оболочки и жировые волокна. Посыпьте их солью, перцем, острым перцем и карри. Вырезаем из бумаги для выпечки прямоугольные листы и сгибаем их пополам. Положите на половину бумаги, накройте другой половиной и прижмите.

На раскаленной сковороде (без жира) обжарить в бумаге по 5 минут с каждой стороны. Затем дайте ему остыть. Холодную грудку нарезать тонкими ломтиками.

Разделите цветную капусту на маленькие соцветия и обжарьте в воде полутвердой формы с половиной чайной ложки соли и карри. Слить и тоже дать остыть.

Айсберг, разрываем на мелкие кусочки или разрезаем пластиковым ножом (если резать обычным ножом, то потемнеет салат). Помидоры и грибы разрезать пополам, а перец нарезать соломкой. Слейте кукурузу из рассола.

Смешайте майонез и йогурт. Добавьте выдавленный через пресс чеснок, посолить и поперчить.

Поместите в большую стеклянную миску по порядку:

  • половина айсберга
  • половина курицы
  • красный перец
  • цветная капуста
  • консервированные грибы
  • кукуруза
  • Томаты черри
  • вторая половина курицы

Салат с куриной грудкой и красным сладким перцем

Требуемые ингредиенты:

  • филе – 200 грамм
  • куриная приправа – 1 ст. л.
  • Ромен – на глаз
  • помидоры – 2 шт.
  • красный лук – 0,5 шт.
  • красный перец – 1 шт.
  • майонез – 1 ст. ложка
  • йогурт – 1 ст. ложка
  • масло для жарки – 50 гр.

Пошаговый вариант куриного рецепта

Нарезать мясо соломкой и посыпать приправой. Убрать в холодильник на 30 минут.

Листья тщательно вымойте, высушите и разорвите на более мелкие листья. Лук нарезать тонкими ломтиками, а помидоры – небольшими кусочками. Красный перец нарезать кубиками.

Смешайте заправку для с водой, йогуртом и майонезом.

На раскаленной сковороде обжарить куриную грудку до золотистого цвета и немного остудить.

Салат с кукурузой и запеченной куриной грудкой

Список продуктов:

  • Филе – 1 кусок
  • перец черный – 1 ч.
  • Итальянская заправка – щепотка
  • универсальная приправа для курицы – 1 ст. лож.
  • кочан зеленого салата – 1 шт.
  • Масло – 50 миллилитров

Пошаговое приготовление рецепта

Сбрызнуть куриную грудку маслом. Посыпьте нежной универсальной приправой, и отставьте на несколько минут.

На раскаленной сковороде обжарить куриную грудку без добавления жира. Затем запекать в духовке при 160-180 градусах примерно 10-20 минут. После того, как оно остынет, нарежьте мясо ломтиками.

Подготовьте корзиночки для блинов. Выложить блины в миску выбранной формы и обсушить в горячей духовке.

Все аккуратно перемешать и разложить по корзинам. Сверху выложить кусочки курицы, вкусное блюдо на ужин готов

Домашний куриный салат с грудкой и руколой

Красочный и супер-вкусный куриный салат. Это сочная жареная куриная грудка и множество свежих салатов, шпинат и помидоры. Идеальное сочетание вкусов! Рецепт отличный и стоит запомнить.

  • – полезный и быстрый салат
  • – сочные и ароматные кусочки курицы
  • – отлично подходит для обеда и ужина

Ингредиенты:

  • 100 гр. свежего молодого шпината
  • 100 граммов любимого микса салатов
  • половина сахарной луковицы – 80 г
  • 300 гамм помидоров черри
  • твердого сыра пармезан
  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • сок небольшого лимона или одного лайма
  • капуста пекинская – 1 кочан

Из такого количества ингредиентов получается четыре очень больших порции восхитительного салата, который можно подавать на обед или ужин.

В рецепте нет добавленных орехов или семян, но, если вам нравится что-то хрустящее, я настоятельно рекомендую добавить жареные семечки или измельченные грецкие орехи.

Готовим салат с куриным мясом и базиликом

Вымойте филе курицы, и вытрите бумажным полотенцем. Удалите волокна и хрящи. Хочу добавить, что мясо нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно имело равномерную температуру. Если мясо внутри остыло, его нужно приготовить еще раз.

Целая куриная грудка, кроме жарки на сковороде, требует дополнительного запекания в духовке. Так что, если вы хотите пропустить этот шаг, я предлагаю нарезать куриную грудку кубиками, посыпать ее специями и обжарить до коричневого цвета и мягкости на горячей сковороде с добавлением оливкового масла.

Однако, следуя рецепту … две половинки куриной грудки, тщательно посыпать солью, перцем и сладким перцем. Половина чайной ложки соли и горошка, и одна чайная ложка сладкого перца.

Хорошо разогрейте сковороду с толстым дном. Налейте столовую ложку оливкового масла и накройте грудкой. Обжаривайте их около трех минут с обеих сторон на конфорке средней мощности, затем переложите в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте мясо на средней полке, с функцией вверх / вниз, занимает это около 8 минут.

Если у вашей сковороды есть съемная ручка или вы можете поставить сковороду в духовку, воспользуйтесь этим удобством. Если это невозможно, поместите грудку на противень, застеленный бумагой для выпечки.

  • Приготовьте широкое блюдо. Промойте молодой шпинат, рукколу и салат, под проточной холодной водой. Выложите все на блюдо. Также можете использовать свежую китайскую капусту, вместо смешанного салата.
  • Также добавьте в салат, промытые помидоры черри. Разрежьте каждую часть пополам. Очистите лук и нарежьте тонкими кольцами.
  • Залейте овощи маслом, и выжмите сок небольшого лимона или лайма. Вы также можете добавить твердый сыр перед выкладкой курицы. Я выбрал итальянский сыр пармезан.

Нарежьте филе, и выложите на салат , залейте тремя ложками оливкового масла. Посыпьте свежемолотым перцем и солью, а также добавьте немного ростков капусты. Однако, если у вас нет ростков, можете пропустить этот ингредиент.

Куриный салат с медом и горчичным соусом

Сегодня кое-что, для любителей рецептов, из свежих овощей. Легкая и очень вкусная закуска, которая может быть как обедом, так и промежуточным перекусом между приемами пищи.

Ингредиенты для блюда:

  • курица – 400 гр.
  • масло – 45 мл
  • огурец – 180 гр.
  • помидоры черри – 200 гр.
  • ананас – 300 гр.
  • желтый сыр – 160 грамм
  • мед – 65 гр.
  • горчица медовая – 60 гр.
  • оливковое масло первого холодного отжима – 15 мл
  • лимонный сок – 15 мл
  • апельсиновый сок – 30 мл
  • горчица – 6 г

Инструкция рецепта с фотографиями

Курицу вымыть, нарезать кубиками. Переложите в миску. Налейте 3 столовые ложки масла и приправьте аджикой. Тщательно перемешайте. Накройте миску, и поставьте в холодильник на ночь.

По истечении этого времени вынуть мясо и обжарить его на сковороде.

Приготовьте большую миску. Салат промыть, тщательно высушить, а затем разорвать на мелкие кусочки. Очистить огурец и нарезать кружочками.

Помидоры черри вымыть, обсушить и разрезать пополам. Нарежьте ананас кубиками размером 2х2 см.

Выложите в миску все овощи, курицу и ананас. Добавьте тертый сыр. Подавать сразу как приготовите.

Салат с манго и грудкой на ужин

Замечательное сочетание манго, курицы и орехов. Я очень рекомендую этот свежий и очень полезное угощение из манго и мяса. Готовится очень просто и быстро, имеет прекрасный вкус и отличный вид.

Ингредиенты для блюда:

  • 400 г куриного мяса
  • 1 спелое манго
  • горсть орехов пекан или грецких – 50 г
  • сок половины лимона
  • 5 столовых ложек масла

Пошаговый рецепт с фото

Вымойте куриную грудку под проточной холодной водой. Очистите его от мембран и разделите на полоски одинакового размера. Разогрейте сковороды с небольшим количеством масла. Выложите грудку в форму.

Через 2-3 минуты перевернуть и жарить / запекать еще 2-3 минуты. Мясо должно быть жареным, но сочным.

Нарежьте жареные куриные полоски на более мелкие кусочки, например, на один кусок.

Вымойте спелое манго. Мякоть нарезать кубиками размером не больше кусочка курицы. Выбросьте кожу и камень. Узнайте о нескольких способах очистки манго от кожуры.

Выложите смесь на большое сито. Промойте под проточной водой и переложите в миску.

Добавьте в салат кусочки курицы и манго, а также горсть орехов пекан или грецких орехов. Все посыпать солью и перцем, залить соком лимона и маслом виноградных косточек.

Очень тщательно перемешать салат. Вы также можете смешать винегрет отдельно в небольшой миске и добавить его в салат. При необходимости добавьте еще лимонного сока или, например, перца. Еще я добавила петрушку.

Простой салат из куриной грудки

Простой салат из куриной грудки — это когда на все-про-все уходит такой минимум времени, что и говорить не о чем. Самые доступные продукты, самая простая технология, самые простые движения — а в итоге готов прекрасный салат из куриной грудки, который очень выручает на обед. Сейчас жара, супов не хочется, борщи не радуют, однако, есть-то все равно надо — чем вы спасаетесь? У нас очень хорошо «идут» простые салаты из куриной грудки — они на вкус, может, и не так интересны, как могли бы быть, однако, в таких рецептах есть свои плюсы. Во-первых, конечно, скорость приготовления — очень быстро и без усилий можно сделать полноценный обед. Во-вторых, простота вкуса — это как раз про будние дни, когда нет особой возможности долго сидеть за столом, растягивая удовольствие и наслаждаясь: поел — и отлично. В-третьих, благодаря куриной грудке такой салат не утяжеляет желудок, но тем не менее обеспечивает определенное чувство насыщения. Короче, то, что надо в эти жаркие знойные дни.

Женщина из ничего может сделать три вещи: скандал, шляпку и салат.
Французская пословица

Простой салат из куриной грудки, конечно же, каждый может готовить по собственному рецепту — вариаций может быть очень и очень много, выбирайте любую. Советую попробовать мою — салат выходит легким на вкус, приятным, ненавязчивым.

Как готовить простой салат из куриной грудки

Ингредиенты для простого салата из куриной грудки

1 куриная грудка;

1/2 небольшого кочана молодой капусты;

3 свежих огурца;

растительное масло для жарки;

1 ст. л. горчицы в зернах;

1 ст. л. меда;

бальзамический соус для подачи;

80 г пармезана;

майонез, соль, перец, зелень по вкусу.

Инструкция

  • Куриную грудку моем, выкладываем в кастрюлю и отвариваем до полуготовности — около 10 минут.
  • Остужаем, нарезаем пластинками.
  • На сковороде разогреваем масло, выкладываем в него мед и горчицу, слегка обжариваем куриное филе с двух сторон — буквально по паре минут, только доводим до готовности. Снимаем с огня, остужаем.
  • Капусту рвем на небольшие кусочки.
  • Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем произвольными кусочками (мне нравится соломка).
  • Смешиваем капусту и огурец, заправляем майонезом, при необходимости солим, добавляем перец.
  • На порционную тарелку выкладываем овощи, рядом располагаем пару кусочков куриного филе.
  • Присыпаем тертым пармезаном. Слегка поливаем бальзамическим соусом.
  • Зелень — на ваше усмотрение.
  • Приятного аппетита!
Другие интересные статьи этой рубрики

3 Самых вкусных и простых салата из грудки курицы

Есть разнообразные салаты с курочкой: легкие, питательные, диетические, сытные. В зависимости от ингредиентов, которые вы будите использовать. Сегодня мы будем готовить разные салаты из грудки курицы простые и вкусные. С куриной грудкой отлично сочетается китайская капуста. На вкус она сочная, хрустящая и очень нежная. Дальше вы можете поэкспериментировать и добавить свежие овощи, морепродукты, сыр , ветчину, яйца, рыбы, все эти ингредиенты отлично комбинируются с курочкой и китайской капустой.

Рецепт 1  Салат с курицей, пекинской капустой и сыром

Содержание статьи:

Попробуйте приготовить вкусный рецепт салата с курицей и пекинской капустой, готовится он очень просто. На вкус салатик очень сытный, им можно даже заменить ужин или перекусить во время перекуса. Сыр придает пикантность, капуста придает нежность, кислый огурец остроту, курочка сытость. Заправка у нас традиционный майонез. В можете заправить его йогуртом или сметаной. Этот салат с грудкой курицы оставят вас равнодушными. На второе вы можете приготовить праздничного кролика с яблоками в мультиварке.

Ингредиенты

  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Куриная грудка – 250 гр.
  • Сыр твердый – 70 гр.
  • Кислый огурец – 2 шт.
  • Лук репчатый – 0,3 шт.
  • Майонез – 2ст.л
  • Соль – по вкусу

Приготовление

1. Капусту промоем  под проточной водой. Кладем ее на разделочную доску и будем нарезать только зеленые листья. Чем тоньше вы ее нарежете тем лучше.

2. Куриную грудку можно сварить или пожарить Самый быстрый способ это сварить. Разрежем ее на пару частей. Кладем мясо в кипящую, подсоленную воду и варим минут 20 до готовности мяса. Готовность проверим, разрезав ломтик мяса и если мясо белое,  значит оно уже готово. Достаем его из воды и даем остыть. Нарубим ее на мелкие кусочки.

3. Берем кислый или маринованный огурец нарезаем его мелко.

4. Сыр берем твердый, можете взять твердый сыр с ярко выраженным  вкусом. Нарежем сыр на небольшие квадратики.

 

5. В миску кладем: кислый огурец,  капусту, сыр, мясо и мелко нашинкованный лук. Заправим майонезом, добавим соль и перемешаем.

6. Выкладываем салатик на блюдо, подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 2   Салат с пекинской капустой, копченой курицей и кукурузой

Эта закуска отлично подойдет для праздничного стола. Салат с курицей и овощами приятно удивит ваших гостей. Салатик выделяется своим ярким вкусом и необычной заправкой. Ведь постоянно заправлять майонезом, это же так скучно. Заправку мы будем делать из растительного масла, лимонного сока, соевого соуса и чеснока. Копченая курочка добавляет копченую нотку, отлично сочетается с разными овощами. Консервированная кукуруза добавляет приятную сладкую нотку. Шампиньоны придают сытность. Салат из копченой грудки курицы очень простой и быстрый в приготовлении . Все что вам нужно, это пожарить грибы. На первое блюдо вы можете приготовить суп с фрикодельками, он точно вам понравится.

Ингредиенты

  • Копченая курица – 100 гр.
  • Консервированная кукуруза – 100 гр
  • Шампиньоны- 150 гр.
  • Пекинская капуста – 100 гр.
  • Лук – 0,3 шт
  • Соевый соус- 2 ст.л
  • Лимонный сок- 1 ч.л
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Растительное масло – 3 ст.л

Приготовление

1. Из копченой курочки вы можете взять куриное мясо или окорочок. Я взяла мясо. Нарубим его на мелкие кусочки.

2. Из консервированной кукурузы сольем воду.

3. Шампиньоны хорошо промоем, очистим. Нарезаем, обжарим со специями до готовности.

4. Капусту выбирайте свежую, это можно определить по зеленому цвету листьев. С желтыми листьями не берите. Мелко нашинкуем ее.

5. Репчатый лук мелко нашинкуем.

6. В салатницу кладем: копченую курочку,  капусту, огурец, кукурузу, лук. Заправляем закуску растительным маслом, соевым соусом, лимонным соком. Добавляем выдавленный чеснок и перемешаем. Солить его не нужно, соевый соус достаточно соленый.

7. Наш салатик готов!

 

Рецепт 3. Салат с курицей, пекинской капустой и яйцом

Сегодня мы будем готовить салат из грудки курицы простой в приготовлении, но очень вкусный. Его можно приготовить за 20 минут, и 15 минут из них вы потратите на варку яиц. На вкус он очень нежный, сытный и сочный. Яйца придают  нежность.  Свежий огурец добавляет сочность. Заправлять его мы будем майонезом. Легкий салат с курицей украсит ваш праздничный стол. Еще есть отличный салатик с курицей и яйцом, который должен вам понравится.

Ингредиенты

  • Куриная грудка – 200гр
  • Яйцо – 3 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Пекинская капуста – 1шт.
  • Зеленый лук – по вкусу
  • Майонез – 3 ст.л
  • Соль- щепотка
  • Черный молотый перец – щепотка

Итак, давайте приступим к приготовлению:

1. Для начала поставим воду на огонь, подождем, пока она закипит. Яйца промоем, кладем их с помощью ложки в кипящую воду. Варим яйца примерно 15 минут, до готовности. Сливаем воду и заливаем их холодной водой. Когда яйца остынут, достаем их из воды и очищаем от скорлупы. Нарежем их.

2. Свежий огурец и лук мелко нарубим.

3. Капусту мелко нашинкуем. Нам понадобятся только зеленые листья.

4. Куриную грудку покупайте, только свежую, тогда мясо будет сочным и вкусным. В кипящую подсоленную воду кладем мясо. Варим 20 минут до готовности. Нарубим  на мелкие кусочки.

5. В глубокую миску кладем: капусту, цыпленка, огурец, яйца, лук. Заправляем  майонезом. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

6. Наш салатик готов! Приятного аппетита!

Смотрите видео как приготовить салат со свеклой и курицей и черемшой

 

Топ 9 самых востребованных рецептов

Все салаты из куриного мяса могут выступать как самостоятельные сытные блюда. В них можно добавлять как отварную, так и обжаренную или копчёную грудку. А уже в качестве дополнительных продуктов можно класть: грибы, чернослив, гранат, ананасы, болгарский сладкий перец, кукуруза, сыры – проще сказать, огромный спектр различных продуктов, которые правильно подчёркивают вкус этого мяса.

Съедать эти салаты лучше всего свежими, так как постояв какое-то время, они теряют свой неповторимый вкус и шарм. А вот самое главное преимущество, которое имеют данные салаты, так же как и классический греческий салат – они хорошо дополняют как праздничный стол, так и повседневное меню.

Итак, в сегодняшней статье я вам подробно опишу, как приготовить самые нежные и сытные салаты из куриной грудки, где все рецепты будут пошагово оформлены фотографиями, чтобы было всем все ясно и понятно. Ведь их можно не только есть, но и готовить сплошное удовольствие. Так не отказывайте же себе ни в чем! А для тех кто пропустил прошлые рецепты, можете перейти и посмотреть очень вкусные и простые рецепты салатов с кальмарами.

Вкусный салат с куриной грудкой и ананасами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • консервированный ананас — 1 банка
  • яйцо куриное — 1 шт
  • твердый сыр — 150 гр
  • майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем куриную грудку и яйцо до готовности. После чего нарезаем курицу небольшими кусочками и выкладываем первый слой в глубокой миске. И смазываем его майонезом.

Далее идет слой натертого на крупной терке куриного яйца, смазанного майонезом.

Затем выкладываем тонко нарезанный ананас.

А сверху посыпаем  натертым на крупной терке твердым сыром.

И снова смазываем тонким слоем майонеза.

Затем все повторяем еще по одному слою, в том же порядке и в самом верху в центр выкладываем цельный кружочек ананаса, и слегка посыпаем натертым яйцом. Блюдо готово, кушайте на здоровье.

Простой рецепт салата с куриной грудкой

Ингредиенты:

  • Капуста китайская — 300 гр
  • перец красный сладкий — 1 шт
  • яблоки — 2 шт
  • филе куриное — 200 гр
  • чеснок — 2 зубчика
  • йогурт натуральный — 130 мл
  • горчица дижонская — 2 ч. л
  • лимонный сок — 2 ст. л
  • горчичный мед — 15 гр
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Промываем в воде все овощи и фрукты, после чего листья капусты шинкуем тонкими полосками

Далее сладкий перец и яблоко нарезаем тонкой соломкой. И соединяем все нарезанные ингредиенты в миске и сбрызгиваем лимонным соком.

Затем очищаем чеснок, разминаем его с помощью ножа и обжариваем в сковороде на растительном масле. Теперь вынимаем этот чеснок из сковороды, а в нее кладем нарезанные небольшие кусочки куриного филе и доводим их на среднем огне до легкого золотистого цвета, при этом периодически помешивая.

Теперь когда курица готова, перекладываем ее к остальным продуктам, добавляем йогурт, горчицу, мед, соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем.

Салат готов, подаем к столу!

Салат с куриной грудкой и шампиньонами

Ингредиенты:

  • шампиньоны  — 0,5 кг
  • лук репчатый — 1 шт
  • грудка куриная — 1 шт
  • огурец — 2 шт
  • яйца — 2 шт
  • маринованная кукуруза — 1 банка
  • растительное масло — для жарки
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем курицу и яйца. А пока они готовятся нам нужно почистить и нарезать шампиньоны, далее обжариваем их на сковороде в растительном масле. Луковицу очищаем и так же обжариваем до золотистого цвета.

Огурец моем и нарезаем небольшим кубиком. Отварное куриное мясо и яйцо так же шинкуем мелкими квадратиками.

Затем соединяем все нашинкованные продукты в салатнице, добавляем банку консервированной кукурузы без жидкости, не забываем посолить, поперчить и заправляем майонезом. Хорошенечко все перемешиваем и отправляем в холодильник на пол часа.

Оригинальный салат с куриной грудкой и черносливом

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 гр
  • чернослив — 8-10 шт
  • грецкие орехи — 50 гр
  • петрушка — пучок
  • чеснок — 2 зубчика
  • лимон — 1/2 шт
  • майонез — 2-3 ст. л
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем куриное филе, затем даем ему остыть и нарезаем на небольшие кубики.

Чернослив промываем в теплой воде и нарезаем его соломкой.

Затем измельчаем грецкие орехи, зелень и чеснок. Перекладываем все нарезанные ингредиенты в глубокую миску, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем соль и перец по вкусу и заправляем все майонезом.

Хорошенечко перемешиваем и наше блюдо готово. Кушайте на здоровье!

Салат с куриной грудкой, свежими огурцами и яйцом

Ингредиенты:

  • Куриная грудка копченая — 200 гр
  • яйца куриные — 4 шт
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • огурцы свежие — 2 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • уксус — 4 ст. л
  • майонез — по вкусу
  • зелень петрушки — пучок.

Способ приготовления:

Подготавливаем все необходимые продукты, которые нам понадобятся для приготовления. Яйца отвариваем, остужаем и чистим. Огурцы моем и чистим вместе с луком.

Первым нарезаем маленькими кубиками лук, складываем его в тарелку, добавляем уксус и заливаем кипятком так, чтобы он был весь покрыт водой.

Теперь открываем банку кукурузы, сливаем с нее жидкость и перекладываем в глубокую миску. Куриное мясо измельчаем на небольшие кусочки и перекладываем к кукурузе.

Дальше нарезаем небольшим кубиком огурец и такого же размера яйца. Маринованный лук промываем в холодной воде и все ингредиенты соединяем в миске. Заправляем майонезом, если надо солим и тщательно перемешиваем.

Убираем в холодильник и даем ему настояться в течении одного часа. После чего угощаем своих родных и друзей.

Как приготовить салат с куриной грудкой и кукурузой

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 250 гр
  • яйца — 3 шт
  • свежий огурец — 1 шт
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • майонез — 3 ст. л
  • зелень петрушки — 1 веточка
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем курицу и яйца, после чего даем им немного остыть. Курицу мелко нарезаем и убираем в сторону.

Яйца чистим и два из трех мелко шинкуем с помощью специальной яйцерезки либо ножом. Огурец сначала моем, а затем нарезаем тоненькой соломкой.

Открываем консервированную кукурузу, сливаем с нее всю жидкость, а саму кукурузу перекладываем в миску. Туда же добавляем все нарезанные ингредиенты, солим по вкусу и кладем майонез.

Тщательно все перемешиваем, выкладываем в салатницу, украшаем разрезанным по вдоль на три части яйцом, листочками петрушки и убираем в холодильник для остывания. Затем подаем к столу.

Салат с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • картофель — 2 шт
  • морковь — 1 шт
  • репчатый лук — 1 шт
  • яйцо — 3 шт
  • маринованные шампиньоны — 250 гр
  • твердый сыр — 300 гр
  • майонез — 200 гр
  • растительное масло — 1 ст. л
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом ставим вариться до готовности курицу и картофель. Тем временем пока они готовятся, моем морковь, очищаем и натираем на крупной терке. Обжариваем ее слегка на сковороде в растительном масле.

Теперь очищаем лук, нарезаем его тонкими полукольцами, перекладываем в сковороду к моркови и обжариваем до готовности.

Затем, после того как вареная курица остыла, нарезаем ее на небольшие квадратики.

Теперь займемся сборкой салата и для этого нам нужно взять салатницу или глубокую миску и первым слоем выложить куриные кусочки, которые смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем обжарку из овощей.

Теперь, если еще не очищен картофель, очищаем его, натираем на крупной терке, выкладываем поверх обжарки и поливаем майонезом.

Следующий слой выкладываем маринованными грибами, посыпаем на них натертыми яйцами и смазываем майонезом.

Осталось только посыпать сверху тертым сыром и убрать готовый салат в холодильник на три часа, для того, чтобы он как следует настоялся.

Легкий салат с куриной грудкой и фасолью

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300 гр
  • фасоль консервированная — 1 банка
  • яйца — 2 шт
  • майонез — 2-3 ст. л
  • ржаной хлеб.

Способ приготовления:

Открываем банку фасоли и перекладываем ее вместе с жидкостью в глубокую миску.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, после остужаем, нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к фасоли.

Далее нарезаем небольшими кубиками хлеб и кладем его в салат.

Теперь добавляем майонез, перемешиваем и перекладываем в подходящую салатницу.

Яйца отвариваем, очищаем и отдельно нарезаем квадратиком белок и желток. Посыпаем салат сначала белком, а затем желтком и подаем к столу.

Салат с курицей и корейской морковью (видео)

Приятного аппетита!!!

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

admin

0 Комментарии: 125Публикации: 333Регистрация: 04-09-2015

Как приготовить простой салат с куриной грудкой по рецепту с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Летний салат с отварной куриной грудкой1.1 Ингредиенты1.2 Как правильно выбрать ингредиенты1.3 Пошаговое приготовление1.4 Видеорецепт2 Белковый салат с вареной куриной грудкой2.1 Ингредиенты2.2…

Куриная грудка – это диетическое мясо, которое является отличным источником белка. Его можно использовать для приготовления супов, вторых блюд. Нашла применение курятина и в закусках – она является компонентом многих салатов, которые можно приготовить в любое время года.

Такие блюда подойдут тем, кто сидит на диете или ведет здоровый образ жизни – достаточно использовать в качестве заправки ложечку оливкового масла с лимонным соком или несладкий йогурт. Давайте разберемся, как сделать салат из куриной грудки, очень быстрый, простой и вкусный, подходящий к праздничному столу или повседневному меню.

Летний салат с отварной куриной грудкой

Кухонная техника и инвентарь: кастрюля, сковородка, миска, ложка, нож, вилка, разделочная доска и пресс для чеснока, плита и бумажные полотенца.

Ингредиенты

Продукт Количество
Куриная грудка 600-800 г
Вода 2 л
Помидор 2 шт.
Баклажан 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Зелень ½ пучка
Растительное масло 5 ст. л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Выбирайте грудку средних размеров. Свежее мясо отличается упругостью – при надавливании на него пальцем следы должны быстро исчезать. Качественное филе должно быть светло-розовым, однотонным, без кровоподтеков или пятен. Оно практически не имеет запаха.
  • Помидоры можно брать желтые или красные. Лучше выбирать круглые плоды, они сочнее. Следите, чтобы овощи были упругими, без вмятин или пятен.
  • Баклажан берите среднего размера. Если нет свежего, подойдет замороженный. Покупайте баклажаны исключительно с плодоножкой – по ней можно судить о свежести овоща.

Пошаговое приготовление

Важно! Если вы хотите приготовить диетический салат с овощами и отварной куриной грудкой, то баклажаны лучше не жарить, а запечь целыми в духовке в течение 20-30 минут или микроволновой печи в течение 7-10 минут.

  1. Поставьте на огонь кастрюлю с двумя литрами воды. Дайте ей закипеть. Промойте 600-800 г куриного филе, удалите пленки и прожилки. Опустите мясо в кипящую воду. Проварите до готовности (около 30-40 минут), за 10 минут до выключения присолите бульон по вкусу. Готовое филе достаньте и остудите.
  2. Промойте 1 баклажан, удалите плодоножку, очистите кожуру. Нарежьте его вдоль на пластины толщиной 4-6 мм. Присолите пластины и оставьте на 15-20 минут. Разогрейте на сковороде 2 столовые ложки растительного масла, выложите на них пластины баклажана. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета, затем переложите их на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.
  3. Охлажденную курятину порежьте крупными кубиками. Можно просто разобрать мясо на волокна.
  4. Промойте и просушите 2 помидора. Порежьте их средними кубиками.
  5. Очистите 1 среднюю луковицу. Порежьте ее соломкой.
  6. Очистите 2-3 зубчика чеснока и пропустите их через пресс. Также чеснок можно мелко нарубить.
  7. Охлажденные баклажаны нарежьте некрупной соломкой.
  8. Все продукты перемешайте в миске. Присолите по вкусу, добавьте специи (лучше всего – смесь перцев).
  9. Заправьте блюдо 3 ложками растительного масла – подсолнечного или оливкового.

Видеорецепт

В следующем видео показано, как приготовить это блюдо, даны рекомендации по приготовлению. Вы узнаете, чем еще можно заправить этот легкий салатик.

Белковый салат с вареной куриной грудкой

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 3-4.
  • Кухонная техника и инвентарь: миска, разделочная доска, бумажные полотенца, нож и ложка.

Ингредиенты

Продукт Количество
Отварная куриная грудка 500-600 г
Грибы маринованные 300-350 г
Твердый сыр 250-350 г
Зеленый лук 1 пучок
Вареные яйца 8-10 шт.
Сметана 150 г
Соль по вкусу
Молотый перец на кончике ножа

Пошаговое приготовление

  1. Брусок твердого сыра (250-350 г) порежьте небольшими кубиками. Сложите в миску, в которой будете готовить.
  2. Промойте пучок зеленого лука, как следует просушите на бумажном полотенце. Нарубите лук помельче. Две трети полученной зелени отправьте в миску с сыром, остальное оставьте для украшения.
  3. Баночку шампиньонов или других маринованных грибов (300-350 г) порежьте кусочками. Если грибы мелкие, их можно порезать напополам.
  4. Десяток вареных яиц очистите, порубите кусочками и добавьте в миску.
  5. Возьмите 500-600 г охлажденной курятины и нарежьте кубиками среднего размера.
  6. Перемешайте все ингредиенты, присолите по вкусу, добавьте немного молотого перца. Заправьте блюдо 150 г нежирной сметаны. Присыпьте оставшимся луком.

Видеорецепт

Увидеть, как готовить такой простой салатик, можно в следующем ролике. В нем показаны все этапы и способы нарезки продуктов.

Варианты украшения

  • Оба блюда можно украсить мелко нарубленной или порванной на веточки зеленью: укропом, петрушкой, посыпать нарезанными перьями зеленого лука.
  • Блюдо с баклажанами можно украсить кусочками сладкого болгарского перца, помидорами-черри, зернами кукурузы. Сделать внешний вид салата с куриной грудкой более ярким помогут и огурцы свежие – мелко их нарежьте и присыпьте блюдо сверху.
  • Белковый салатик можно украсить половинками перепелиных яиц, кусочками сладкого перца, зернами кукурузы или горошка. Можно сделать цветочки из отварной моркови.
  • Оба блюда можно выкладывать в салатник слоями, так они будут выглядеть ярче и оригинальнее.
  • Очень эффектно выглядят салаты, выложенные на широкую тарелку, застеленную свежими салатными листьями.

Советы и рекомендации

  • Приготовить филе можно в микроволновке – это будет быстрее, а мясо приобретет более насыщенный вкус. Для этого положите промытую и натертую солью курятину в пакет для запекания, сбрызните ее водой. Прочно завяжите пакет и готовьте в течение 18-20 минут при мощности 800 Вт.
  • Если лук попался слишком острый, убрать ненужную остроту поможет кипяток: сложите порезанный лук в тарелку, залейте кипятком на пару минут. Так ненужная горечь уйдет.
  • Сыр и яйца можно натереть на крупной терке.

Как и с чем подавать салаты с куриной грудкой

  • Такие салатики могут стать полноценным завтраком или ланчем – они сбалансированы по содержанию белков, углеводов и жиров, достаточно питательны. Дополнительно к ним можно подать зерновой или бородинский хлеб.
  • Если вы готовите салат с куриной грудкой для праздничного застолья, подавайте его в самом начале, вместе с холодными закусками. Отлично сочетаются куриные салатики с блюдами из рыбы или морепродуктов: это может быть салат с мидиями, нежнейший вариант классического салата из печени трески или очень вкусный салат из консервированных кальмаров. А вот блюда из курятины, например, Цезарь с курицей лучше вычеркнуть из меню, ведь закуски будут однотипными.
  • Оригинальный способ подачи таких салатиков – порционно, в креманках. Поставьте креманку перед каждым гостем, сбоку от мелкой тарелки или прямо на нее.

Другие варианты приготовления и наполнения

  • Отварную грудку в рецептах можно заменить на копченую или запеченную, что придаст готовому блюду очень оригинальный и яркий привкус.
  • Вместо растительного масла и сметаны можно использовать и другие заправки. Это несладкий натуральный йогурт, соевый соус, смешанный с лимонным соком и небольшим количеством масла, майонез. Иногда легкий майонез перемешивают в равных пропорциях со сметаной. Еще один простой, но эффектный соус к грудке – это оливковое масло с добавлением горчицы и сока лимона.
  • Если вы любите грибы, попробуйте приготовить слоеный салат с курицей и грибами.
  • В первом рецепте в список ингредиентов можно добавить сладкий перец и свежие огурцы. Эти продукты придадут свежий и яркий вкус блюду.
  • Вместо твердого сыра можно использовать брынзу, фету или адыгейский сыр.

Белковые салатики, основой которых является куриная грудка, рекомендованы людям с физическими нагрузками. Это вкусные, питательные и полезные блюда для повседневного меню. Готовите ли вы их? Поделитесь в комментариях своим «коронным» рецептом!

Классический южный рецепт бутерброда с куриным салатом

Пищевая ценность (на порцию)
493 калорий
31 г Жир
33 г Углеводы
20 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 4
Количество на порцию
Калорий 493
% Дневная стоимость*
31 г 39%
Насыщенные жиры 6 г 30%
106 мг 35%
703 мг 31%
33 г 12%
Пищевые волокна 2 г 9%
Всего сахара 5 г
20 г
Витамин С 2 мг 11%
Кальций 119 мг 9%
Железо 4 мг 20%
Калий 295 мг 6%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Бутерброды с куриным салатом всегда пользуются успехом, особенно для быстрого летнего обеда или ужина. Они также являются отличным дополнением к пикникам и обедам. Этот рецепт салата с курицей ароматный и вкусный, плюс его невероятно быстро и легко приготовить.

Рецепт включает два способа приготовления курицы.Независимо от того, запекаете вы их или варите, планируйте две или три куриные грудки. Это также работает с остатками курицы или курицей-гриль, и вы даже можете использовать консервированную курицу. Все остальные ингредиенты являются основными на кухне или легко заменяются, и есть простые способы добавить больше вкуса. Это замечательное блюдо, приготовленное в последнюю минуту, и рецепт, который пригодится вам на долгие годы.

Подавайте бутерброды с куриным салатом на обед и наслаждайтесь ими с нарезанными помидорами, чипсами или чашкой супа. Чтобы сделать их частью семейного ужина, подайте их с картофелем фри и салатом из капусты или салатом.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот простой рецепт бутерброда с куриным салатом. Соберитесь вместе

«Рецепт прост в приготовлении, по нему получается классический бутерброд с салатом из курицы. Это отличный способ использовать остатки куриных грудок. Измельчитель делает это еще быстрее и гарантирует, что ингредиенты будут одинакового размера. Очистка была минимальной, а ингредиенты были недорогими. , так что это универсальный рецепт, который всегда под рукой». —Коллин Грэм

  • 1 1/2 чашки нарезанного вареного цыпленка

  • 3 столовые ложки мелко нарезанного красного или желтого лука

  • 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея

  • 1 большое сваренное вкрутую яйцо, нарезанное

  • от 1/3 до 1/2 стакана майонеза, чтобы смочить салат

  • 1 столовая ложка маринованного соуса с укропом

  • 1/4 чайной ложки соли (или приправленной соли по вкусу)

  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

  • 8 ломтиков хлеба

  • Салат

Примечание. Несмотря на то, что есть несколько способов приготовить курицу, мы выделили два любимых способа ее приготовления для этого рецепта куриного салата.Вам нужно будет приготовить 2 или 3 куриные грудки в зависимости от размера.

Запечь курицу

  1. Чтобы испечь куриные грудки без костей, разогрейте духовку до 350 F. Застелите противень фольгой.

    Ель
  2. Выложите курицу на сковороду и слегка приправьте солью и свежемолотым черным перцем.

    Ель
  3. Выпекайте, пока курица не зарегистрирует 165 F на пищевом термометре. В зависимости от размера и толщины куриных грудок без костей, это займет от 22 до 30 минут.Дать остыть и нарезать.

    Ель

Или отварить курицу

  1. Чтобы приготовить куриные грудки без костей, положите курицу в один слой в глубокую сковороду или сотейник.

    Ель
  2. По желанию добавьте немного зелени и нарезанных ароматных овощей, таких как лук, чеснок или морковь. Залейте курицу водой (примерно на 1/2–1 дюйм выше куриных грудок) и доведите до кипения на сильном огне.

    Ель
  3. Уменьшите огонь до кипения, накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить от 8 до 15 минут, в зависимости от размера кусочков курицы.

    Ель
  4. Проверьте куриные грудки с помощью пищевого термометра, чтобы убедиться, что они готовы как минимум до 165 F. Дайте остыть и нарежьте.

    Ель

Приготовление куриного салата

  1. После того, как вы приготовили курицу, соберите все ингредиенты.

    Ель
  2. В средней миске смешайте приготовленную нарезанную курицу, лук, сельдерей и яйцо. Перемешайте.

    Ель
  3. Добавьте к курице 1/3 стакана майонеза, укропный соус, соль и перец.Перемешайте, чтобы хорошо смешать.

    Ель
  4. При желании добавьте больше майонеза для увлажнения.

    Ель
  5. Подавайте на хлебе с листьями салата и наслаждайтесь.

    Ель

Варианты рецепта

  • Этот салат с курицей также очень вкусен, если его подавать на подушке из зелени в виде салата или завернуть в лепешку в виде обертки.
  • Если у вас нет вкуса укропа, используйте мелко нарезанный маринованный укроп (подойдет и ломтик гамбургера) и добавьте в салат немного маринованного сока.
  • Для куриного салата с зеленью добавьте 1 столовую ложку свежей нарезанной зелени, такой как зеленый лук, тимьян и петрушка.
  • Придайте салату остроты, добавив примерно 1/4 чайной ложки кайенского перца по вкусу.
  • Попробуйте с 1 чайной ложкой чесночного или лукового порошка.

Как хранить и замораживать

  • Храните остатки куриного салата в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
  • Если вы хотите приготовить большую партию, куриный салат можно заморозить на срок до 3 месяцев.Просто поместите салат в пакет с застежкой для морозильной камеры и выдавите лишний воздух. Разморозьте его в холодильнике.

Полезен ли куриный салат?

Ингредиенты куриного салата по большей части полезны для здоровья. Единственным исключением является майонез, но у вас есть варианты. Хотя это зависит от марки, обычный майонез может содержать около 80 граммов жира и 750 калорий, если вы используете 1/2 стакана в этом рецепте. Легкий майонез может уменьшить эти количества на одну треть или более, как и обезжиренный майонез.Использование одного из них и подача куриного салата на подушке из листьев салата, чтобы уменьшить количество углеводов, сделало бы это блюдо более здоровым.

Рецепт куриного салата с кинзой — Skinnytaste

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот простой рецепт куриного салата готовится с зеленым луком, кинзой и лаймом. Это вкусный вариант традиционного куриного салата с латиноамериканским вкусом!


Куриный салат с кинзой

Я часто держу салат с курицей для быстрого обеда в будние дни и люблю экспериментировать со вкусами, чтобы он никогда не надоедал.Для этого куриного салата с кинзой я добавила сок лайма, чесночный порошок, тмин и порошок чили для латинской нотки. Некоторые другие любимые рецепты куриного салата — это куриный салат с укропом и куриный салат ранчо.

Как приготовить куриный салат

Этот рецепт куриного салата с кинзой и лаймом очень прост в приготовлении и занимает всего около 15 минут, если курица уже приготовлена. Обычно я покупаю курицу-гриль в супермаркете или использую остатки, когда сам жарю курицу.Получается сочный и нежный куриный салат с минимальными усилиями. Если вы не хотите использовать курицу-гриль, вы также можете приготовить куриные грудки в мультиварке или сварить их на плите.

Как подавать куриный салат

Самое замечательное в курином салате то, что его можно есть разными способами. Еще одна причина, по которой это один из моих любимых легких обедов!

  • Обертка : Заверните в лепешку из цельнозерновой муки или лист салата в качестве альтернативы с низким содержанием углеводов.
  • С начинкой: С начинкой из авокадо или свежих летних помидоров
  • Салат : подавайте с листьями салата и добавьте несколько помидоров и авокадо для дополнительных овощей.
  • Открытый расплав : Положите немного куриного салата и ломтик сыра Монтерей Джек на ломтик пшеничного хлеба и подогрейте в духовке, пока сыр не расплавится.
  • Вегетарианская миска : выложите курицу в выдолбленный помидор или половинку авокадо.
  • Чипсы : Ешьте куриный салат с чипсами из тортильи.

Вариации:

  • Замените курицу на консервированный тунец.
  • Если вы не хотите использовать майонез, попробуйте его с греческим йогуртом или легкой сметаной.
  • Добавьте сельдерей или болгарский перец для хрустящей корочки.
  • Замените зеленый лук красным луком.
  • Добавьте перец серрано или халапеньо для дополнительного пикантного вкуса.

Другие рецепты салатов с курицей, которые могут вам понравиться:

Куриный салат с кинзой

160,5 кал. 23 Белок 3 углевода 6 Жиры

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 15 минут

Этот простой рецепт куриного салата готовится с зеленым луком, кинзой и лаймом.Это вкусный вариант традиционного куриного салата с латиноамериканским вкусом!

  • 7 унций приготовленные куриные грудки, измельченные или нарезанные нарезанным нарезанным навалом
  • 2 ст. /8 чайных ложек чесночного порошка
  • 1/8 чайной ложки тмина
  • 1/8 чайной ложки порошка чили
  • куриный бульон с низким содержанием натрия, проверьте этикетки на кето или используйте бульон
  • Смешайте вареную курицу, майонез, зеленый лук, сок лайма и кинзу.

  • Приправить по вкусу солью, перцем, чесночным порошком, тмином и перцем чили.

  • Добавьте немного куриного бульона, если куриные швы слишком сухие, по 1 столовой ложке за раз.

Как приготовить куриную грудку:
  • Залейте куриную грудку бульоном в небольшой кастрюле, добавьте воды, если она не покрывает курицу.

  • Добавьте соль и перец, кусочек сельдерея и его листья (вы можете добавить такие травы, как петрушка, чеснок, лук или что угодно) и доведите до кипения.Доведите до кипения и варите 5 минут.

  • Снимите с огня, плотно накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут или пока самая толстая часть грудки не прогреется до 160 градусов.

  • Цыпленок будет готов. Дать остыть и нарезать небольшими кубиками.

Порция: 1/2, Калории: 160,5 ккал, Углеводы: 3 г, Белки: 23 г, Жиры: 6 г, Насыщенные жиры: 0,5 г, Холестерин: 61,5 мг, Натрий: 151,5 мг, Клетчатка: 0,5 г, Сахар: 1 г

Ключевые слова: куриный салат, рецепт куриного салата, куриный салат с кинзой

Полезный домашний куриный салат — все для здоровья

Полезный Домашний Куриный салат — идеальный здоровый обед или перекус.Наполненный вкусом свежих трав, сухофруктов, хрустящих овощей и хрустящих орехов, этот куриный салат обязательно станет новым продуктом для приготовления новых блюд.

  

Лучший рецепт полезного домашнего куриного салата По моему личному мнению,

Куриный салат — недооцененный и непобедимый чемпион среди игр по приготовлению еды. Его очень легко приготовить (я имею в виду, что может быть проще, чем бросить все ингредиенты в миску и перемешать??), и он насыщен белком, чтобы вы чувствовали себя сытым, что делает его отличным вариантом для здорового обеда или перекуса.

Этот полезный домашний куриный салат содержит свежие травы, хрустящий сельдерей, орехи и сладкую клюкву. Его так легко приготовить в начале недели для быстрого и полезного обеда.

Этот рецепт подходит для палео, не содержит глютена и соответствует требованиям Whole30. Я знаю, тебе понравится!

Различные рецепты салатов с курицей

Одна из лучших особенностей куриного салата — его универсальность. С помощью всего лишь нескольких различных трав и специй вы можете легко приготовить различные и уникальные вкусы куриного салата.

Вот несколько моих любимых куриных салатов: 

Все они начинаются с одной и той же основы майонеза, а затем добавляются разные овощи, сухофрукты, травы или специи. Не стесняйтесь проявлять творческий подход к ингредиентам и придумывать новое сочетание вкусов, которое вам нравится!

Как приготовить курицу для куриного салата

Для этого рецепта требуется около трех чашек куриной грудки, нарезанной кубиками. Один из самых частых вопросов, которые мне задают, — как приготовить курицу для куриного салата.Есть несколько разных способов приготовить курицу по этому рецепту, и все они отличные варианты.

Вот несколько отличных способов приготовить курицу для куриного салата: 

  • Жареные куриные грудки, разделенные на кости – это мой любимый способ приготовления курицы. Я приправляю две половинки куриных грудок с костями солью, перцем, маслом авокадо, чесночным и луковым порошком, а затем жарю их при температуре 400 градусов в течение примерно 40-45 минут до полной готовности.Когда они остынут, я снимаю кожу, отделяю мясо от костей и нарезаю мясо кубиками.
  • Запекание куриных грудок без костей и кожи – если у вас есть несколько куриных грудок без костей и кожи, это еще один отличный вариант. Сбрызните курицу оливковым маслом и приправьте грудки чесночным порошком, солью, перцем и луковым порошком. Выпекать при температуре 400 градусов в течение 20-25 минут или пока курица не будет готова. После остывания нарежьте мясо кубиками.
  • Вареные куриные грудки без костей и кожи – по желанию вы можете варить куриные грудки в кипящей воде до готовности.
  • Используйте остатки жареного цыпленка — еще один отличный (и простой!) вариант — просто используйте остатки целой жареной курицы. Вы даже можете использовать сочетание белого и темного мяса, если хотите.

Каковы основные ингредиенты куриного салата?

Хорошему салату с курицей нужно всего несколько свежих ингредиентов, чтобы он был действительно вкусным. Вот основные ингредиенты для ароматного куриного салата.

Измельченная или нарезанная кубиками курица: Конечно же, звезда шоу! Я предпочитаю использовать нарезанную кубиками куриную грудку во всех своих куриных салатах, но не стесняйтесь использовать темное мясо, если вам это нравится.

Майонез: Хороший вкус и высокое качество майонеза очень важны для отличного куриного салата. Когда вы ходите по магазинам, ищите майонез, сделанный из высококачественного масла. Избегайте майонеза, приготовленного из растительного масла, и вместо него выберите майонез, приготовленный из авокадо или подсолнечного масла. Если вам нужно сделать этот рецепт совместимым с Whole30, обязательно проверьте этикетку на добавленный сахар!

Свежий укроп: Добавляет классический аромат куриного салата.

Красный лук : Добавляет немного хруста и аромата.

Дополнительные ароматные ингредиенты для добавления в куриный салат

Если вы хотите добавить еще больше вкуса и текстуры в салат с курицей, добавление орехов, семян и свежих фруктов действительно может вывести процесс на новый уровень.

Орехи и семена: В этом рецепте используются орехи пекан, но вы также можете использовать нарезанный миндаль, грецкие орехи или семена подсолнечника, если хотите.

Фрукты: Свежие или сушеные фрукты помогут добавить нотку сладости в салат с курицей.Попробуйте сушеную клюкву или нарезанный виноград. Если вы используете сухофрукты и хотите, чтобы этот рецепт соответствовал требованиям Whole30, убедитесь, что вы используете сорт, приготовленный без добавления сахара.

Сельдерей: Добавляет непревзойденный хруст и текстуру.

Травы: Если вы хотите еще больше аромата, попробуйте добавить столовую ложку свежего зеленого лука или нарезанной петрушки.

Я не люблю майонез – что еще можно использовать?

Если вам не нравится майонез, вы можете легко заменить его простым греческим йогуртом.Просто убедитесь, что вы взяли обычный греческий йогурт без добавок.

Варианты подачи куриного салата

Есть так много вкусных способов подачи куриного салата. Вот несколько моих любимых способов подачи: 

  • Сделай салат! Положите куриный салат на подушку из свежего салата с помидорами и огурцами. Я люблю использовать бальзамический уксус в качестве заправки!
  • Попробуйте сделать салфетку из листьев салата бибб или даже салфетку из листьев свежей зелени.
  • Используйте свой любимый хлеб, чтобы сделать традиционный бутерброд с листьями салата и помидорами.

Как долго хранится куриный салат?

Куриный салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Еще больше вкусных рецептов для любви

Курица, бекон, салат с нарезанным авокадо

Греческий салат с макаронами

Полезный салат из брокколи

Лучший греческий салат 

 

Распечатать

Ингредиенты

  • 3 чашки приготовленной и нарезанной кубиками куриной грудки
  • ½ стакана сельдерея, нарезанного кубиками
  • ¼ чашки мелко нарезанного красного лука
  • ½ чашки нарезанных орехов пекан
  • ½ чайной ложки соли (плюс больше по вкусу)
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ стакана майонеза
  • ½ стакана сушеной клюквы
  • ¼ чашки нарезанного укропа

Метод

  1. Добавьте все ингредиенты в миксерную чашу и хорошо перемешайте.Подавайте немедленно или храните в герметичном контейнере в холодильнике 2-3 дня.

Куриный бальзамический салат с помидорами черри {Рецепт}

Ищете невероятно простой салат для основного блюда? Куриный салат в бальзамической глазури готовится примерно через 20 минут и имеет невероятный вкус! Это идеальный легкий ужин или обед, и, в качестве бонуса, он содержит менее 7 чистых углеводов на порцию.

Я большой поклонник салатов из основных блюд, и это один из самых простых салатов из куриной грудки, которые я когда-либо готовила.Я не очень часто использую бальзамический уксус, и я боялся, что мои дети не будут его есть, потому что он на вкус «слишком уксусный».

Но им действительно понравилась курица! Некоторые из них решили съесть цыпленка в бальзамической глазури на гарнир и добавить соус ранч в свой салат.

Таким образом, вы можете подать курицу поверх салата, но она достаточно вкусная, чтобы стоять отдельно, если вы предпочитаете это.

 

 

Я адаптировал этот рецепт курицы с бальзамическим уксусом из одной из моих кулинарных книг «Вкус дома» несколько лет назад.Отличительной чертой салатов является то, что вы можете добавлять или убирать любые ингредиенты по своему вкусу! Курица в бальзамической глазури делает этот салат особенным, все остальное по желанию.

Мы любим его со свежими садовыми помидорами, но когда их нет в наличии, я покупаю крошечные помидоры семейной реликвии в Costco. Они доступны круглый год и являются самыми близкими к свежим из тех, что я нашел.

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ В БАЛЬЗАМИКЕ

  1. Нарежьте курицу полосками шириной 1 дюйм.Обжарьте на оливковом масле в сковороде на среднем огне, пока сок не станет прозрачным. На каждую сторону уходит около 3 минут. Вы хотите оставить много места между курицей, поэтому готовьте в 2 захода, если ваша сковорода маленькая.
  2. Добавьте чеснок в последнюю минуту приготовления и обжаривайте, пока не почувствуете его запах. Чеснок легко подгорает, поэтому внимательно следите за ним. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.
  3. Убавьте огонь до минимума и добавьте в сковороду уксус, соль и перец.Взбейте до полного объединения. Он будет пузыриться и густеть, но если выкипит слишком много, вы можете добавить в сковороду немного воды или больше бальзамического уксуса. Верните приготовленную курицу в кастрюлю и перемешайте. Сверху посыпать нарезанным базиликом.
  4. Разложите нарезанный салат на 4 тарелки. Сверху выложите глазированную курицу, помидоры и сыр фета. Сбрызните каждый салат оставшейся смесью бальзамического уксуса в сковороде. При желании можно украсить еще нарезанным базиликом.

 

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КУРИЦЫ НА СКОВОРОДЕ:

  • Отбейте куриные грудки до однородной толщины перед приготовлением. Таким образом, ваши куриные полоски приготовятся равномерно, и у вас не будет сухости.
  • Куриную грудку легче резать, если она слегка заморожена, но лучше дать ей полностью оттаять перед приготовлением. Замороженная курица выделяет слишком много воды, поэтому ее труднее обжарить.
  • Для обжаривания курицы лучше всего подходит чугунная сковорода.Нержавеющая сталь тоже подойдет, но получить красивую коричневую корочку сложнее, используя сковороду с антипригарным покрытием. Это будет работать в крайнем случае, но результаты не будут такими же.

САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ БАЛЬЗАМИК ВАРИАНТЫ:

  • Хотите немного сладкого с пикантным? Попробуйте добавить в салат свежие ягоды, нарезанные груши или тонко нарезанные яблоки.
  • Чтобы получить еще больше белка, добавьте в салат несколько кусочков вареного яйца.
  • Используйте любые овощи, которые вам нравятся. Думаю, огурцы, красный перец и морковь будут вкусными.Как и красный или зеленый лук.
  • Чтобы получить дополнительную дозу полезных жиров, добавьте несколько ломтиков авокадо в верхнюю часть салата.
  • Замените сыр фета любым другим видом сыра. Свежая моцарелла была бы великолепна!
  • И, конечно же, вы не ошибетесь с беконом в салате, верно?
  • Не хочешь салат? Вы можете просто подавать курицу отдельно. Будет отлично сочетаться с жареным картофелем и овощами.

ЧТО ПОДАТЬ С КУРИНЫМ САЛАТОМ:

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ САЛАТОВ С ВТОРЫМИ БЛЮДАМИ:

Рецепт куриного салата с бальзамической глазурью

Выход: 4 порции

Куриный салат с бальзамическим соусом

Курица в бальзамической глазури делает этот свежий салат таким сытным и вкусным! Готовится за 20 минут и содержит мало углеводов.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

  • 2 большие куриные грудки без костей и кожи, нарезанные полосками по 1 дюйму (24 унции)
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • 1/3 стакана бальзамического уксуса
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/8 ч. л. перца
  • 8 чашек салата романо (или другой зелени)
  • 1 1/2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
  • 2 столовые ложки сыра фета
  • 2 ст.л. свежего измельченного базилика

Инструкции

  1. Обжарьте курицу в оливковом масле на сковороде на среднем огне, пока сок не станет прозрачным.На каждую сторону уходит около 3 минут. Вы хотите оставить много места между курицей, поэтому готовьте в 2 захода, если ваша сковорода маленькая.
  2. Добавьте чеснок в последнюю минуту приготовления. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.
  3. Убавьте огонь до минимума и добавьте в сковороду уксус, соль и перец. Взбейте до полного объединения. Верните приготовленную курицу в кастрюлю и перемешайте. Сверху посыпать нарезанным базиликом.
  4. Разложите нарезанный салат на 4 тарелки.Сверху выложите глазированную курицу, помидоры и сыр фета. Сбрызните каждый салат оставшейся смесью бальзамического уксуса в сковороде.

Примечания

Если ваша сковорода слишком горячая, когда вы добавляете уксус, он может слишком быстро выкипеть. Если это произойдет, вы можете добавить воды или больше уксуса. Вы хотите, чтобы в кастрюле осталось немного жидкости, чтобы сбрызнуть салат.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю небольшую сумму от вашей покупки бесплатно для вас.

Информация о пищевой ценности:
Выход:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 340 Всего жиров: 24 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 19 г Холестерина: 55 мг Натрия: 249 мг Углеводов: 10 г Чистых углеводов: 6,8 г Волокна: 3 г Сахаров: 6 г Белков: 21 г

Вы сделали этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже и прикрепите рецепт к Pinterest!

Простая, вкусная и легкая в приготовлении курица в соусе с бальзамическим уксусом станет полезным обедом или ужином в любой день недели.Трудно поверить, что что-то такое быстрое может иметь такой вкус!

Легкий рецепт куриной грудки для салата

Если вы ищете способ поднять простой салат на новый уровень, то обязательно попробуйте этот рецепт «Легкий рецепт куриной грудки для салата ».

Независимо от того, придерживаетесь ли вы строгой диеты, такой как SCD , или просто ведете здоровый образ жизни , салат может стать довольно скучным после его ежедневного употребления.

Когда мне было семнадцать, я около года был вегетарианцем, и салат был одним из основных продуктов в моем рационе.

После болезненного разрыва с моим тогдашним парнем я направилась к Арби и наелась сэндвичей с ростбифом в достаточном количестве, чтобы свести на нет весь прогресс, которого я добилась за последний год.

После того, как первоначальная ненависть к себе прошла, и мы снова были вместе, я вернулась к обычному питанию, но после этого я много лет не могла есть салат.

После того, как мы поженились и у нас родилась дочь, я снова полюбила салат.

Моим фаворитом в то время был ресторан Lonestar Steakhouse, у них была потрясающая заправка, о которой я до сих пор мечтаю.

Все в жизни было хорошо, У меня был парень, которого я всегда хотела , потрясающий парень, которым я безумно горжусь каждый день, и я действительно наелась этих салатов.

Так было до тех пор, пока пару лет назад у меня не возникли проблемы со здоровьем, из-за которых я больше не мог его есть.

Мне сказали, что я больше никогда не смогу есть салат!

Вам может быть интересно, какое заболевание не позволяет вам есть салат?

Подробнее об этом можно узнать здесь.

Поверьте мне, это реально и чертовски страшно.

Мысль о том, что салат действительно может вас убить, довольно безумна, и это больше похоже на отговорку привередливого ребенка, чем на реальность, но она была моей слишком долго!

Но, после двухлетнего перерыва в еде салата, я вернулся к нему.

Теперь, когда я снова могу есть салат, я пробую новые способы наслаждаться им.

На данный момент мне больше всего нравится этот Легкий рецепт куриной грудки для салата.

Этот рецепт идеально подходит для быстрого обеда с небольшой подготовительной работой и может быть приготовлен менее чем за 15 минут.

После того, как вы срежете жир и очистите мясо, вы готовы приготовить этот Простой рецепт куриной грудки для салата.

Первым шагом является обжаривание куриной грудки без костей и кожи на сковороде, слегка смазанной оливковым маслом.

Прижимайте мясо, пока оно готовится, и обязательно подрумяньте обе стороны, а также проверьте середину, чтобы убедиться, что оно полностью прожарено.

Продолжительность приготовления зависит от толщины куриной грудки, на каждую сторону может уйти от 4 до 10 минут.

При приготовлении этого Простого рецепта куриной грудки следует руководствоваться следующим образом: когда снаружи подрумянится и станет хрустящим, вы должны разрезать курицу, чтобы найти белую сочную серединку.

В этот момент вы добавите приправу и в последний раз прижмете курицу к сковороде лопаточкой и дайте готовиться еще минуту, прежде чем посыпать салат.

Посыпьте сыром сверху или добавьте заправку и наслаждайтесь этим Легким рецептом салата из куриной грудки.

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка без костей и кожи весом 4-6 унций
  • 1/8 чайной ложки итальянской приправы
  • 1/8 чайной ложки чеснока
  • 1/2 чайной ложки оливкового масла
  • Щепотка соли
  • Щепотка паприки

Инструкции

  1. Срежьте жир с каждой куриной грудки и тщательно промойте ее.
  2. Добавьте оливковое масло в сковороду и готовьте на среднем или сильном огне.
  3. Плотно прижмите лопаткой, чтобы обеспечить хороший контакт со всей куриной грудкой.
  4. Равномерно обжарьте каждую сторону и добавьте приправу в последнюю минуту приготовления.
  5. Время приготовления зависит от толщины куриной грудки.
  6. Перед подачей на стол убедитесь, что куриная грудка внутри ярко-белая.

Количество Рецепты куриных салатов



Относительно простые в приготовлении и подаче, эти рецепты салатов с курицей обслуживают толпу из 20 человек, как сон.

Вот несколько быстрых советов по приготовлению идеального куриного салата в большом количестве:

  • Используйте половину майонеза и половину обезжиренной сметаны или греческого йогурта для более свежего вкуса. вареный, даст около 6-7 чашек мяса. Когда остынет, отделите мясо от костей. Слейте жир и нарежьте куриное мясо небольшими кусочками.
  • Используйте мелко нарезанный тимьян, шалфей и/или молотый розмарин по вкусу в курином салате
  • Вы также можете использовать 2 целых цыпленка-гриль для ароматного ароматного салата

Жидкие приправы для припускания
лук нарезанный на четвертинки, 1 разрезанную пополам морковь, 2 стебля сельдерея плюс верхушки, горсть листьев свежей петрушки плюс стебли, 2-3 веточки тимьяна
, 1 лавровый лист, 1-2 целых зубчика, 6-8 горошин черного перца.




Классический куриный салат для большой компании

Приблизительно 25 1/2 порций

We думаю, куриный салат должен быть на вкус как курица и иметь больше курицы затем любой другой ингредиент.Для нежности используйте куриную грудку и бедра. влажный салат.

3-4 фунта куриных грудок без костей и кожи
3-4 фунта куриных бедрышек без костей и кожи
3 чашки мелко нарезанного сельдерея
3 чашки майонеза
Сок 1/2 лимона
Соль, паприка и свежемолотый черный перец по вкусу


Куриный салат с виноградом

Поместите кусочки курицы в большую кастрюлю или жаровню.Добавьте воду, чтобы покрыть курицу примерно наполовину. Добавить жидкие приправы для припускания . Варите курицу на медленном огне, неплотно накрыв крышкой, примерно 30-45 минут или пока грудки не станут мягкими и не перестанут быть розовыми внутри. Будьте осторожны, чтобы не переварить. Грудка может закончить приготовление до того, как мясо бедра будет полностью приготовлено.

Достаньте курицу из жидкости и дайте остыть. Оставьте немного бульона, чтобы смочить куриную смесь по мере необходимости.

Нарежьте куриное филе на довольно мелкие кусочки и положите в большую миску.Высыпать сельдерей. В другой миске смешайте майонез, лимонный сок, паприку, соль и перец по вкусу. Смешайте заправку и курицу, пока они хорошо не смешаются. Тест на соль.

Накройте крышкой и охладите не менее часа перед подачей на стол. Украсьте черными и зелеными оливками, нарезанной петрушкой и дольками лимона.

Дополнительные добавки : 2-3 чашки разрезанного пополам красного винограда без косточек, 1-2 чашки крупно нарезанных орехов пекан, 1/2 чашки крупно накрошенного сыра с плесенью

Самый простой рецепт куриного салата в больших количествах
20 порций

Просто и сытно

9 фунтов куриной грудки с костями и кожей
3 столовые ложки растительного масла
Соль по вкусу
4 средних ребра сельдерея, маленькие кубики 6 зеленых луковиц, белые и зеленые части, измельчить
2 1/4 чашки майонеза
1/3 чашки лимонного сока
1/3 чашки измельченной свежей петрушки
Соль и молотый черный перец по вкусу

Подготовить курицу:
Разогреть духовку до 400 градусов.Смажьте курицу маслом и щедро посолите. Поместите на противень, застеленный фольгой, и запекайте до температуры груди 160 градусов, около 40 минут. Остудить до комнатной температуры и нарезать мясо, удаляя кожу и кости.

Смешайте курицу и остальные ингредиенты в большой миске. Добавьте соль и перец по вкусу.

 

Средиземноморский куриный салат на 20 человек
20 порций

Питательный салат из овощей и курицы, маринованных в простом соусе винегрет.

Винегрет
1 стакан легкого оливкового масла    
1/2 стакана белого винного уксуса
4 измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки свежих мягких трав, таких как эстрагон, базилик, орегано или петрушка
2 столовые ложки дижонской горчицы
1 1/ 2 чайные ложки сахара
1 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
1 чайная ложка молотого черного перца или по вкусу

3 фунта молодого красного или белого картофеля
2 чашки разрезанных пополам белых грибов
3 чашки зеленой фасоли; разрезать пополам и приготовить на пару до нежной хрустящей корочки
8 фунтов куриной грудки без костей и кожи
Листья салата, помидоры черри и ломтики авокадо для украшения

В миске смешайте все ингредиенты для винегрета.В большой кастрюле или кастрюле варите картофель в воде на среднем огне около 20 минут или до мягкости. Слейте воду, очистите и нарежьте ломтиками толщиной 3/4 дюйма.

Поместите ломтики картофеля, грибы и фасоль отдельными стопками в большое неглубокое блюдо. Сбрызните небольшим количеством винегрета, чтобы покрыть. Накройте и дайте постоять не менее 15 минут.

Жарочный гриль. Жарьте куриные грудки на расстоянии 4-5 дюймов от источника тепла, примерно 10 минут или пока сок не станет прозрачным при протыкании курицы, перевернув один раз.

Для подачи нарежьте куриные грудки и разложите на тарелках, выстланных листьями салата, с картофелем, грибами и фасолью, разделенными поровну.Украсьте помидорами черри и ломтиками авокадо. Полить салат винегретом и подать оставшуюся заправку к столу.

Салат с куриной пастой для большой компании
На 20 порций

Для этого рецепта большого количества можно использовать 2 целых 4-фунтовых цыпленка-гриль. Измельчите мясо, избавившись от кожи и костей.

6-8 чашек вареной курицы.
1 1/2 чашки нарезанного сельдерея
2 маленькие луковицы, мелко нарезанные
2 чашки вареных макарон; используйте маленькие макаронные изделия, такие как макароны из локтя, орзо или гемели
2 стакана майонеза
соль по вкусу

листья салата и приправленные гренки для украшения

смешайте все ингредиенты.Охладите, чтобы ароматы застыли. Подавайте на большом блюде с листьями красного салата, посыпав хрустящими гренками

Китайский салат с курицей
На 8 порций

Китайский салат с курицей и тайский салат с курицей (см. ниже) — восхитительно разные куриные салаты, идеально подходящие для летнего буфета или пикника. Используйте курицу-гриль или предварительно упакованные полоски куриной грудки для еще более легкого салата.

Нарежьте курицу, нарежьте перец и приготовьте салат и капусту за день вперед.Хранить в отдельных контейнерах.

2 чашки приготовленного и нарезанного цыпленка (около 1 1/2 фунта курицы без костей)
4 чашки пекинской капусты, тонко нарезанной
4 чашки салата романо, тонко нарезанной
1 средний красный болгарский перец, нарезанный соломкой
1 средний желтый колокольчик перец, нарезанный соломкой
1/2 стакана кунжутных семечек, поджаренных***
1/2 стакана зеленого лука, нарезанного по диагонали
1 1/2 стакана лапши чау-мейн

***Чтобы поджарить семена кунжута, поместите в маленькие сковорода.Готовьте на среднем огне 1-3 минуты или до легкого подрумянивания, постоянно помешивая

Заправка
1/4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
1/4 стакана рисового уксуса
1/4 соевого соуса с низким содержанием натрия
2 ложки сахара
1 столовая ложка кунжутного масла
2 чайные ложки тертого свежего имбиря

В большой миске смешайте курицу, капусту, салат, болгарский перец и семена кунжута. Хорошо бросьте. Накройте и охладите. Для заправки: в небольшой банке с крышкой смешайте бульон, уксус, соевый соус, сахарное масло и имбирь.

Хорошо встряхнуть. Залейте салат и аккуратно перемешайте.

Положите китайский куриный салат на сервировочное блюдо или на отдельные тарелки. Сверху посыпать зеленым луком и лапшой чау-мейн. Подавать сразу

 

 

Тайский куриный салат
На 4-6 порций

2 чашки курицы, приготовленной и нарезанной
1/2 огурца, очищенного от семян и нарезанного соломкой
1 свежий анахайм, банан или перец поблано, очищенный от семян и тонко нарезанный
1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
1/4 стакана кинзы, мелко нарезанной
1/2 столовой ложки свежего имбиря, натертого
1/4 стакана арахиса или кешью, нарезанного

Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.Подавайте с салатной зеленью (по желанию) и заправкой из лаймовых трав


Заправкой из лаймовых трав
1/4 стакана сока лайма
3 столовые ложки рыбного соуса ИЛИ соевого соуса
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка свежих трав, например мяты , базилик, кинза или петрушка
2 измельченных зубчика чеснока

Смешайте все ингредиенты в маленькой баночке. Хорошо встряхнуть перед подачей

Верх куриного салата

Рецепт куриного салата | Moms Who Think

Первый куриный салат был создан в 1863 году в Уэйкфилде, Род-Айленд.Это было детище основателя Town Meats Лиама Грея, который почему-то подумал, что было бы неплохо смешать остатки курицы с майонезом, эстрагоном и виноградом.

 

Продукт имел огромный успех. На самом деле, оно было настолько популярным, что мясной рынок Грея превратился в магазин деликатесов, известный тем, что подавал это блюдо.

Рецепт получил дальнейшее распространение в сказочные 50-е годы. Вечный классический рецепт куриного салата был основным продуктом того десятилетия и Ladies Who Lunched.

Блюдо остается популярным и сегодня из-за пользы для здоровья, а также из-за широкого выбора вариантов приготовления.

Курица считается одним из самых здоровых и постных видов мяса. Он богат белком, кальцием и фосфором. Он может помочь в потере веса, повысить иммунитет, укрепить здоровье костей и снять стресс.

Есть несколько вариантов рецепта куриного салата. Для менее жирных вариантов вы можете заменить майонез менее жирной версией или даже использовать греческий йогурт.Вы также можете добавить различные полезные ингредиенты, такие как фрукты, овощи, орехи, морские гребешки…. И список продолжается!

Когда вы думаете о том, как подавать салат с курицей, здесь тоже есть множество вариантов. Его можно добавить в салат с любым количеством других ингредиентов или сделать из него бутерброд с пшеничным хлебом, ржаным хлебом или даже рогаликом.

Идеи салата с курицей

Отличная идея подачи куриного салата — включить его в качестве основного ингредиента в салат.Будет ли это тогда называться куриным салатом? Вместо того, чтобы пытаться найти ответ на этот экзистенциальный вопрос веков, давайте вместо этого обсудим, как мы могли бы приготовить вкусный куриный салат… гм, салат.

 

Листья салата, или, конечно же, являются отличной основой для любого салата, но если вы хотите получить немного больше приключений и здоровья, начните с капусты, смешанной зелени или шпината.

Конечно, овощи — это всегда отличное дополнение. Попробуйте добавить морковь, помидоры или огурцы.Даже острый перец может подойти тем, кто любит специи.

Если вы хотите увеличить потребление белка, вы можете добавить сваренное вкрутую яйцо. Сыр также может стать вкусным и полезным дополнением для любителей молочных продуктов.

Популярным блюдом во многих ресторанах является салат, состоящий из множества различных видов салатов. Например, некоторые могут включать не только куриный салат, но и салат из тунца и салат из индейки. Это отличный способ попробовать множество вариантов вкуса.

Когда дело доходит до заправки, лучше не использовать ничего слишком тяжелого, так как куриный салат уже содержит майонез.Итальянская заправка или соус винегрет могут быть лучшим выбором.

Чтобы сэкономить время, вы можете приготовить порцию салата в начале недели и распределять его по мере необходимости. Тем не менее, рекомендуется хранить ингредиенты для салата и салат с курицей отдельно, так как майонез из салата с курицей может сделать вашу зелень сырой.

Рецепты бутербродов с куриным салатом

Конечно, те, у кого более сытный вкус, могут предпочесть насладиться куриным салатом в бутерброде.

Отличный бутерброд с куриным салатом начинается с правильного вида хлеба.

Предпочтения в хлебе могут различаться, и поджаренный белый хлеб уже давно является популярным выбором, но многие говорят, что необжаренный многозерновой хлеб идеален, потому что он лучше сохраняет влажность куриного салата без необходимости поджаривания. Это еще и здоровее!

В курином салате можно использовать самые разные ингредиенты. Рецепт, который у нас есть, включает сельдерей и яйца, но вам не нужно ограничивать себя этими добавками. Другие, о которых стоит упомянуть, включают помидоры, красный лук, болгарский перец, фенхель… и этот список можно продолжить.

После того, как ваш сэндвич с куриным салатом будет готов, вы можете подавать его с любым гарниром, который вы предпочитаете. Чипсы отлично подходят для добавления хруста к вашей еде. В качестве дополнения к здоровому блюду можно подать суп или салат. Или, если вы собираетесь на более легкую сторону, просто добавьте рассол!

Хотя мы могли бы разместить на нашем сайте любой рецепт куриного салата, мы решили отдать дань уважения классическим рецептам 1950-х годов. Не сухой, не наполненный фруктовым салатом… это то, что нужно.

Раньше, когда они подавали куриный салат в помидорах с идеальной сердцевиной, презентация и вкус были доведены до совершенства.Мы улучшили игру, подав его в круассанах со сливочным маслом.

От измельчения куриной грудки вручную до добавления нужного количества майонеза к сваренным вкрутую яйцам… этот рецепт достоин лучшего предложения меню женского клуба. Попробуйте подать его своей семье сегодня!

Если вам понравился этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с нашим высшим рецептом лапши с брокколи и нашим рецептом запеченной курицы с пармезаном и чесноком.

 

Печатьчасызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагазначок папкизначок Instagramзначок instagrampinterestзначок интересаfacebookзначок facebookпечатьпечатные значкиквадратзначокквадратысердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Хотя мы могли бы разместить на нашем сайте любой рецепт куриного салата, мы решили отдать дань уважения классическим рецептам 1950-х годов.Не сухой, не наполненный фруктовым салатом… это то, что нужно.



  1. 2 чашки приготовленные измельченные курицы, холодные
  2. 1 чашка нарезанного сельдерея
  3. 1 столовая ложка лимонного сока
  4. соль и перец на вкус
  5. 3/4 чашки натуральный майонез
  6. 2 жесткие яйца, нарезанные

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.