Содержание

Салат из кукурузы с огурцом и яйцом: простой рецепт с фото

Даже если у вас в холодильнике остались лишь пара-тройка ингредиентов, из них всегда можно приготовить вкусное блюдо, например салат из кукурузы с огурцом и яйцом. Заправляют его майонезом или сметаной любой жирности, по желанию добавляя или не добавляя свежую зелень.

Кукурузу можно использовать как замороженную, предварительно отваренную, так и консервированную. При использовании последнего варианта маринад из банки обязательно необходимо слить до последней капли, иначе салат может «поплыть» после заправки.

Огурцы желательно пробовать на вкус, чтобы исключить горькие, особенно если они поздних сортов. Куриные яйца взаимозаменяемы перепелиными в пропорции: на 1 куриное – 3 перепелиных. Тогда же сокращается и время варки – до 5-6 минут с момента закипания жидкости в емкости.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 5

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2 из 5

Заранее отварить куриные яйца около 12-15 минут, после чего резко охладив в ледяной воде  примерно 20 минут.

Свежие огурцы тщательно промыть, счистив шипы на поверхности каждого овоща, затем отрезать хвостики с обеих сторон. Попробовать на вкус, исключив горькие плоды, чтобы все блюдо не приобрело такой привкус. Если огурцы переспели, срезать кожуру и удалить семена. Нарезать их полукольцами и добавить в емкость.

Вскрыть банку консервированной кукурузы и тщательно слить с нее маринад, вплоть до последней капли. Выложить зерна в емкость к огуречной нарезке. Используя замороженную кукурузу, заранее отваренную, дать продукту разморозиться примерно 30 минут при комнатной температуре или высыпать ее в дуршлаг, затем опустив его в кипяток на 2-3 минуты.

Шаг 3 из 5

Счистить с отварных куриных яиц скорлупу, промыть их в воде. Нарезать средними кубиками и добавить в емкость. По желанию их можно натереть на терке с крупными ячейками.

Шаг 4 из 5

Выложить сметану или майонез любой жирности, присолить и поперчить блюдо. На этом этапе идеально добавление в салат измельченного зеленого лука, если он имеется в наличии. Можно заменить эту зелень петрушкой или укропом. Аккуратно перемешать между собой содержимое емкости.

Шаг 5 из 5

Выложить в салатник или на блюдо, украсить по вкусу и подать сразу же к столу. Сочный салат из кукурузы, огурцов и яиц полностью готов!

Салат с огурцом и кукурузой: 7 пошаговых фото рецептов


Салат с огурцом и кукурузой получается настолько интересным по вкусу, что включить его можно не только в повседневное меню, но и поставить на праздничный стол. Вариаций его приготовления большое количество, поэтому любая хозяйка может подобрать наиболее оптимальный вариант. Кукуруза и огурцы настолько универсальны, что их можно добавлять даже в те салаты, в которых они ранее не присутствовали. Можно смело экспериментировать и получать совершенно новые вкусы. Средняя калорийность – 149 ккал.

Нежный салат с огурцом и кукурузой – пошаговый фото рецепт

Нежная и аппетитная закуска, приготовленная по этому фото-рецепту – отличный вариант для быстрого перекуса и подачи к праздничному столу. Ее можно даже использовать как гарнир к рыбе или мясу. Твердый сыр и зеленый лук придает салату особую пикантность и неповторимый вкус.

Если кожица у огурцов нежная и без повреждений, то оставляем ее, так как в ней находится множество полезных веществ. Если твердая, то лучше очистить.


Ваша оценка: (17 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 20 минут

Количество: 2 порции

Готовим диетический салат из капусты, огурца, моркови и лимона

Еще один простой рецепт очень вкусного легкого и полезного салата. Только свежие овощи, которые идеально гармонируют друг с другом. Дополнительно к стандартному набору идет лимон, который делает вкус блюда более интересным, придавая дополнительный аромат свежести.

Морковь по рецепту рекомендуется натереть на терке для корейской морковки, но это не обязательно. Вы можете натереть ее на простой крупной терке или порезать на тонкую соломку. Такой салат можно есть даже диабетикам – в нем все только самое натуральное. Если хочется, можно добавить побольше зелени.

Понадобится:

  • капуста – 450 гр.;
  • морковь – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 2 ст. л.;
  • лимон – 4 ломтика;
  • лук зеленый по вкусу;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Для начала мелко нашинкуйте капусту, переложите ее в блюдо для салата, присолите и обомните руками, чтобы она дала сок.

Морковь почистите и натрите на терке для корейской морковки. Отправьте к капусте.

Огурец помойте, оботрите, срежьте хвостики и нарежьте полукольцами. Если у вас есть фигурный ребристый нож, воспользуйтесь им, чтобы было красиво. Переложите огурчик к овощам.

От вымытого лимона отрежьте 4 колечка. И уже их порежьте на небольшие кусочки. Отправьте в блюдо для салата.

Измельчите заранее вымытый лук. Положите к остальным ингредиентам.

Посолите, сдобрите маслом и хорошо все размешайте. Салат готов.

Простой салат с огурцом, кукурузой и яйцами

Очень простой и универсальный салат можно приготовить всего лишь за несколько минут. Такое блюдо обязательно войдет в число самых любимых, ведь оно свежее, легкое и при этом достаточно сытное. Так что вполне может заменить ужин.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза – 200 г;
  • Свежий огурец – 150 г;
  • Листья салата – 100 г;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Зеленый лук – 20 г;
  • Укроп – 20 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Сметана – 3 ст. л.

Как приготовить:

  1. Куриные яйца предварительно отвариваем, после чего кладем в миску с холодной водой, а когда остынут, очищаем от скорлупы. Всю зелень и огурцы тщательно моем под проточной водой. Берем глубокий салатник и высыпаем в него консервированную кукурузу.

  2. Огурец разрезаем пополам, потом режем еще на 2 части и измельчаем тонкими пластинками. Высыпаем в общую миску. Шинкуем острым ножом зеленый лук и укроп. После чего добавляем зелень к остальным продуктам.

  3. Мелко нарезаем ножом или рвем руками листья салата и добавляем в миску. Отварные куриные яйца чистим от скорлупы, затем нарезаем кусочками среднего размера и отправляем туда же.

  4. Перчим и присаливаем по вкусу, заправляем сметаной и тщательно перемешиваем ложкой. По желанию можно украсить свежим укропом и тертым твердым сыром. Салат готов к подаче. Угощайтесь!

Яркий салат из капусты с огурцами, помидорами и болгарским перцем

Невероятно красивый, очень легонький, витаминный салатик, который понравится всем. Здесь сочные помидорки, хрустящая капуста, не менее сочный и хрустящий огурец, яркий сладкий болгарский перчик и огромное количество зелени. Все основные продукты регулируйте на свой вкус.

Чтобы салатик получился красивее и аппетитнее, используйте помидоры и перец разных цветов. Базилик тоже можно взять двух видов – фиолетовый и зеленый. Он тоже добавит красок в салат. Масло для заправки выбирайте самостоятельно – оливковое или подсолнечное. А если есть возможность брать овощи с огорода, а не выращенные в промышленных условиях, обязательно берите их – аромат будет просто бесподобный.

Понадобится:

  • капуста;
  • помидоры;
  • огурцы;
  • перец болгарский;
  • чеснок;
  • петрушка;
  • базилик;
  • руккола;
  • лук зеленый;
  • соль;
  • масло растительное.

Этапы приготовления.

Мелко нашинкуйте капусту и переложите ее в блюдо для подачи салата.

Затем помойте и оботрите помидоры. Нарежьте их кубиками небольшого размера и переложите к капусте.

Огурец также обмойте и оботрите, отрежьте кончики и порубите его соломкой. Отправьте к нарезанным овощам.

Помойте и вытрите перец, удалите семечки и плодоножку. Нарежьте его также тоненькими полосками и положите в блюдо для салата.

Подавите ножом очищенный чеснок, а затем измельчите. Добавьте к овощам.

Всю зелень, кроме рукколы, нарежьте мелко и положите в блюдо с салатом. Рукколу порвите руками прямо в салат.

Теперь можно добавить соли и растительного масла, а затем перемешать.

Самый популярный крабовый салат с огурцом и кукурузой

Всем любителям морепродуктов рекомендуем обратить внимание на этот фото-рецепт, в перечень ингредиентов которого входят крабовые палочки. Все продукты, которые используются для приготовления блюда, идеально сочетаются между собой.

Ингредиенты:

  • Твердый сыр – 200 г;
  • Крабовые палочки – 240 г;
  • Свежий огурец – 1 шт.;
  • Зеленый лук – небольшой пучок;
  • Отварные яйца – 2 шт.;
  • Консервированная кукуруза – ½ часть банки;
  • Соль и майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сырный брусок режем сначала на пластины, а после достаточно длинной и тонкой соломкой. Снимаем с крабовых палочек упаковку, каждую разрезаем пополам, а потом соломкой вдоль.

  2. Свежий огурец моем в холодной воде. Если кожица горьковатая и жесткая, удаляем ее. Нарезаем тонкими кружочками, а потом брусочками. Достаточно мелко шинкуем небольшой пучок зеленого лука.

  3. Берем глубокую миску и соединяем в ней подготовленные продукты. Предварительно отваренные вкрутую яйца шинкуем произвольно – кубиками или брусочками. Выкладываем туда же.

  4. Присаливаем, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем ложкой. Подаем сразу, но если есть время, отправляем в холодильник, чтобы салат немного настоялся и стал вкуснее.

Если не крабовые палочки, то . . .

Крабовый салат с кукурузой, огурцами и яйцом считается слишком тривиальным вариантом такой закуски, поэтому создано множество аналогов, которые заменяют только один ингредиент – крабовые палочки. Остальной состав — огурец, яйцо, кукуруза — остается базовым.

Каким продуктом можно заменить крабовые палочки:

  • Маринованный осьминог.
  • Отварные или жареные креветки.
  • Отварное филе курицы, индейки, кролика, говядины.
  • Соленая красная рыба.
  • Копченое мясо.

При создании салата из кукурузы, огурца, яйца и заменяемого ингредиента важно соблюдать пропорцию относительно всех продуктов. Одновременно можно использовать несколько компонентов, главное, чтобы они сочетались между собой.

Рецепт салата с рисом, огурцами и кукурузой

Очень питательный и насыщенный салат из отварного риса станет идеальным ужином для всей семьи. Ведь в нем есть и мясо, и свежие овощи, и сытная рассыпчатая каша. При этом продукты сочетаются очень гармонично и не требуют дополнений. Для пикантности можно добавить немного чеснока.

Ингредиенты:

  • Пропаренный рис – 300 г;
  • Куриная грудка – 1 шт.;
  • Свежий огурец – 1 шт.;
  • Зеленый лук – небольшой пучок;
  • Консервированная кукуруза – 300 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Майонез – для заправки.

Как приготовить:

  1. Рис высыпаем в глубокую миску, промываем хорошенько в холодной воде, после чего отправляем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на плиту. Варим до готовности. Высыпаем в дуршлаг и споласкиваем холодной водой, тщательно перемешивая лопаткой. Оставляем над миской, чтобы лишняя вода стекла.

  2. Предварительно отваренную куриную грудку (ее обязательно остужаем в бульоне) нарезаем кубиками небольшого размера. Огурец среднего размера сначала моем под проточной водой, после чего режем на мелкие кубики.

  3. Выкладываем подготовленные продукты в большой салатник. Измельчаем зеленый лук и отправляем туда же. Добавляем хорошо остывшую рисовую крупу.

  4. Присаливаем по вкусу и добавляем майонез. Соуса жалеть не стоит, рис его очень хорошо впитывает. Если кажется сильно жирно, часть можно заменить йогуртом или нежирной сметаной. Тщательно перемешиваем и сразу подаем.

Оригинальный салат с морепродуктами

Самым доступным морепродуктом, который придется по вкусу практически всем, являются креветки. Именно их часто используют для приготовления салатов, которые объединяют заморские деликатесы и рядовые для нас продукты. Салат из креветок, кукурузы, яйца и огурца требует наличия и других продуктов:

  • Полукилограммовая пачка очищенных замороженных креветок.
  • Банка консервированной кукурузы.
  • 3 больших огурца.
  • 4 яйца.
  • 0,5 стакана длиннозернистого риса.
  • 1 лимон.
  • Петрушка.
  • Морская соль.
  • 2 зубка чеснока.
  • 5 столовых ложек сметаны с минимальной жирностью.

Приготовление такого салата доставит удовольствие, так как не каждый день приходится кушать креветки:

  1. Креветки поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить морскую соль и ломтики лимона. Довести продукт до кипения. После приготовления оставить в бульоне, из которого морепродукт вынимается перед самым попаданием в салат.
  2. Яйца предварительно отварить и вместе с огурцом нарезать маленькими кубиками.
  3. Рис отварить и охладить.
  4. Смешать яйца, огурцы, рис, креветки и зелень. Добавить кукурузу. Посолить.
  5. Из сметаны и чеснока готовится соус для заправки блюда. Нужно смешать сметану с чесноком, который предварительно пропустили через чеснокодавилку.

Салат с капустой, огурцом и кукурузой

Гости на подходе, а вы не знаете, чем их угостить? Предлагаем очень простой рецепт оригинального и диетического салата, который разойдется на ура. По желанию в закуску можно добавить отварные яйца, а заправить майонезом. Получится более сытно.

Ингредиенты:

  • Капуста – 400 г;
  • Свежий огурец – 2 шт.;
  • Консервированная кукуруза – 1 банка;
  • Лимонный сок – 2-3 ст. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Зелень – 1 пучок;
  • Растительное масло – для заправки.

Способ приготовления:

  1. Шинкуем капусту острым ножом на свое усмотрение соломкой или мелкими кусочками. Слегка присаливаем и жмем руками, чтобы капуста стала мягче и сочнее. Огурцы тщательно моем под струей проточной воды. Отрезаем попки и разрезаем пополам.

  2. Режем на тонкие пластины, затем соломкой. Высыпаем в миску, где уже находится пустившая сок капуста.

  3. Добавляем консервированную кукурузу. Разрезаем лимон пополам и выжимаем в салат из одной половины несколько столовых ложек сока. Поливаем растительным маслом.

  4. Тщательно перемешиваем ложкой. В конце измельчаем пучок зелени и высыпаем в миску. Снова перемешиваем. Свежая и очень красочная закуска готова к подаче на стол.

Самый простой вариант диетического салата

Салат из кукурузы и огурца – это вариант диетического салата, который при правильном оформлении может стать украшением праздничного стола. Чтобы преобразить стандартное блюдо, стоит взять вспомогательные ингредиенты: твердый сыр, оливковое масло или йогурт без добавок.

Принцип приготовления совершенно прост и под силу даже ребенку:

  1. Высыпать вареную или консервированную кукурузу в миску. Для 4 порций достаточно пол-литра овоща.
  2. Порезать 1 большой огурец на мелкие кубики. Огурец нужно брать именно свежий. Высыпать подготовленный овощ в миску к кукурузе.
  3. 3 вареных яйца мелко нашинковать и смешать с овощами.
  4. Немного посолить ингредиенты и заправить йогуртом.
  5. На тарелку положить кондитерское кольцо и поместить туда салат.
  6. Сверху притрусить тертым сыром, положить ветку петрушки или укропа, несколько зерен кукурузы.

Если использовать для заправки оливковое масло, то выложить салат горкой, а потом присыпать сыром. В данном случае использование кольца бесполезно, так как масса будет рассыпаться без густой связки.

Вкусный и сытный салат с огурцами, кукурузой, курицей и колбасой

Что приготовить на ужин, чтобы он получился обильным, сытным и при этом достаточно легким? Предлагаем фото-рецепт салата, который отвечает всем этим требованиям. От такого необычного угощения домашние точно придут в восторг и потребуют добавки.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста – 100-150 г;
  • Консервированная кукуруза – 100-150 г;
  • Свежий огурец – 1 шт.;
  • Красный лук – по вкусу;
  • Отварная куриная грудка – 100-150 г;
  • Вареная колбаса – 100 г;
  • Смесь перцев, соль ­– по вкусу;
  • Петрушка, укроп – по вкусу;
  • Домашний майонез – 2-3 ст. л.

Как приготовить:

  1. Капусту тонко шинкуем. После этого высыпаем в миску, присаливаем и отжимаем руками. Огурец нарезаем тонкой соломкой и отправляем к капусте.

  2. Хорошо моем под проточной водой и мелко рубим зелень. Сладкую салатную луковицу очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами или мелкими кубиками, как больше нравится.

  3. Вареную куриную грудку режем кубиком или просто разбираем на волокна. Нарезаем таким же образом и вареную колбасу, не забыв снять с нее пленку. Высыпаем в миску консервированную кукурузу и домашний майонез.

  4. Немного солим, по желанию перчим и тщательно перемешиваем ложкой. Подавать такой салатик можно сразу же после приготовления, к тому же домочадцы просто не смогут больше ждать, чтобы не попробовать тот час же.

Овощи + яйцо + куриная грудка

Самым простым, но элегантным заменителем стандартного салата оливье может стать следующий вариант, который имеет кодовое название «Нежность». Салат куриная грудка + кукуруза + огурец + яйцо и немного майонеза – это и есть известная и неповторимая «Нежность».

Для приготовления «Нежности» понадобятся такие продукты:

  • ¼ кг филе курицы.
  • Полбанки кукурузы.
  • 2 огурца.
  • 3 яйца.
  • Зелень, соль, майонез.

Готовка займет несколько минут, если предварительно отварить филе и яйца:

  1. Отваренное филе стоит разделить на волокна.
  2. Яйца, огурец нарезать кубиками.
  3. Зелень нашинковать.
  4. Смешать все продукты и добавить майонез. Посолить по вкусу.

Нарезку огурца с кубиков можно заменить на соломку. Принцип сервировки — на усмотрение повара.

Как приготовить салат с огурцом, кукурузой и морковью

Даже самый простой салат заиграет новыми красками, если добавить в него сырую морковку. Такое блюдо можно заправлять не майонезом, а растительным маслом, это сделает его диетическим и низкокалорийным.

Морковку обязательно нужно натирать на корейской терке. Если таковой нет, стоит потратить время и нарезать морковь тонюсенькой соломкой.

Ингредиенты:

  • Морковь свежая – 250 г;
  • Сладкая кукуруза – 150 г;
  • Свежий огурец – 200 г;
  • Зеленый лук – 100 г;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Майонез – 60 г.

Способ приготовления:

  1. Берем морковь, очищаем ее от кожуры, натираем на корейской терке. Высыпаем в глубокую миску. Из банки с консервированной кукурузой сливаем рассол и высыпаем ее в миску.

  2. Огурец тщательно моем в холодной воде, вытираем его, после чего нарезаем соломкой средней толщины. Зеленый лук также моем, подсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем вместе с белой частью.

  3. Измельченные овощи высыпаем в миску к остальным ингредиентам. Присаливаем и перчим по вкусу. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем ложкой.

  4. Оригинальная и простая в приготовлении холодная закуска готова к подаче. Кстати, консервированную кукурузу можно заменить отварной, а обычную морковку корейской.

Салат «Кукуруза»

Оригинальное оформление фирменного салата с консервированной кукурузой.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная – 150 г.
  • Твёрдый сыр – 150 г.
  • Орехи грецкие (ядра) – 50 г.
  • Чернослив – 50 г.
  • Чеснок – 2 дольки.
  • Зелёный лук.
  • Майонез.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Натереть на крупной тёрке сыр.
  2. Тонко нарезать чернослив.
  3. Измельчить чеснок.
  4. Порубить орехи.
  5. Соединить сыр, чеснок, чернослив, орехи и часть кукурузы, добавить соль, заправить майонезом.
  6. В продолговатую форму выложить салат в форме кукурузного початка.
  7. Плотно вымостить кукурузными зёрнами по всей поверхности.
  8. Завершить оформление пёрышками зелёного лука, имитируя листья.

Простой и вкусный салат на каждый день с луком и маслом

Для приготовления салата можно обойтись еще меньшим набором продуктов, но, честно говоря, это будет скорее закуска для основного блюда.

Ингредиенты:

  • Огурцы соленые — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Укроп
  • Перец
  • Масло растительное

Приготовление сводится к нарезанию огурцов и лука полукольцами и измельчению зелени. После чего их нужно соединить в одной посуде, поперчить, добавить растительное масло и перемешать.

Для этого салата прекрасно подойдет нерафинированное растительное масло.

Готово. Приятного аппетита!

Весенний салат со свежими огурцами, яйцами и зеленым горошком

Начну свою подборку, пожалуй, из простого салата, на каждый день. Кроме овощей здесь будут яйца, которые и сделают закуску сытнее и вкуснее. Заправка остается на ваш выбор. Можно взять майонез, сметану. А можно сделать сметанный соус: добавить горчицу, лимонный сок, соль и сахар.

Вам понадобится:

  • свежий огурец — 1 шт.
  • вареные яйца — 4 шт.
  • зеленый горошек — 180 гр.
  • зеленый лук, петрушка, укроп — по вкусу
  • майонез или сметана для заправки

Как сделать:

1.Отварите вкрутую яйца. Овощи и зелень помойте и просушите, лишняя влага в салате не нужна.

Горошек можно взять консервированный, а можно использовать свежий, если такой есть в наличии. Или взять замороженный и пробланшировать его в кипятке пару минут.

2.Огурец (крупный) нарежьте небольшим кубиком и положите в салатник.

3.Всю зелень (лук, петрушку и укроп) мелко нашинкуйте. Количество зелени и ее состав берите по своему вкусу. Кто-то не любит петрушку — откажитесь от нее и т.д.

4.Яйца порубите небольшими кусочками.

5.Соедините все продукты в одной емкости, добавив к ним горошек без жидкости.

6.Посолите по вкусу, заправьте майонезом (или другим соусом) и перемешайте.

Вуаля, салат со свежим огурцом и яйцами готов! Все очень просто, быстро и вкусно, как вы и хотели. Пора браться за ложку.

Салат «Шахтерский» с солеными огурцами и куриной печенью

Ну и наконец переходим к «мужским» салатам с мясом. Вот очень вкусный и не сложный рецепт с печенью и сыром. Собирать его будем слоями.

Ингредиенты:

  • Отварная печень — 300-400 г
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 4 отварных яйца
  • 300 г соленых огурчиков
  • Твердый сыр — 150 г
  • Майонез для заправки

Приготовление:

1. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде до золотистости. После этого добавляем морковь, натертую на крупной терке и жарим еще 5-6 минут до размягчения моркови.

Зажарку можно слегка подсолить.

2. Отварную печень натираем на крупной терке или перебиваем блендером.

3. Печень выкладываем на сервировочную посуду тонким слоем и добавляем сверху несколько полосок майонеза. Это первый слой.

4. Следующим слоем идет луковая зажарка и снова майонезная сетка.

5. Третий слой- соленые огурцы, натертые на терке. И снова майонез.

6. Затем идет слой тертых яиц.

7. И завершающим слоем будет тертый сыр, слегка разбавленный майонезом.

Теперь салат нужно убрать в холодильник минимум на 20 минут, чтобы слои пропитались.

Готово. Приятного аппетита!

Салат из капусты с огурцами и кукурузой, пошаговый рецепт с фото

Самое время овощных и легких блюд. Предлагаю приготовить простой и витаминный салат, который придется по вкусу даже вегетарианцам.

Мы будем использовать только растительные ингредиенты, которые не подвергаются тепловой обработке. Так что каждая ложка нашего салата — это не только вкусно, но и полезно!

Ингредиенты


  • Капуста белокочанная — 500 г
  • Огурцы свежие — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 200 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Зелень укропа — 1 пучок
  • Зелень петрушки — 1 пучок
  • Лимоны — 0,5 шт.
  • Масло подсолнечное — 3 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч.л.

Как приготовить салат из капусты с огурцами и кукурузой

  1. Капусту очистить от верхних зеленых и поврежденных листьев и нашинковать тонкой соломкой.

  2. Посыпать капусту небольшим количеством соли и слегка помять руками.

  3. Морковь вымыть, очистить, обмыть и натереть на крупной терке.

  4. Огурец вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 4 части и тонко нашинковать поперек.

  5. Зелень укропа и петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

  6. В миску выложить отцеженную от заливки кукурузу, капусту, огурец, морковь и измельченную зелень. Смесь посолить по вкусу и сбрызнуть лимонным соком.

  7. Все перемешать и заправить маслом.

    Салат окончательно перемешать.

  8. При подаче украсить салат зеленью.

  9. Салат вместо масла можно заправить и майонезом.

Приятного аппетита!

Салат из сайры с кукурузой и огурцом рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

Салат из сайры с кукурузой и огурцом рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Anna Boychenko порции:  4ГОТОВИТЬ:  

20 минут

20 минут

Добавить в книгу рецептов4

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Консервированная сайра

1 банка

Консервированная кукуруза

1 банка

Куриное яйцо

2 штуки

Майонез

3 столовые ложки

Французская горчица

½ чайные ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Жидкость из консервов слить, выложить в салатную миску, размять вилкой.

2Яйца отварить, порезать средними кусочками.

3Порезать огурец средними кусочками.

4Смешать все ингредиенты.

Популярные запросы:Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат из кукурузы и огурца – самое ароматное блюдо

Свежие огурчики придают любому салату удивительный аромат и невероятный летний вкус. Если же использовать маринованные огурцы, то салат из кукурузы и соленых огурцов приобретает приятный пряный оттенок. В любом случае, такие салаты получаются особенными. Если же в них, в добавок ко всему, есть еще и кукуруза – то получается и вовсе изумительный салат кукуруза, яйцо, огурец. В нем совмещается свежесть и нежность с приятной сладостью. Такая комбинация может быть еще более импозантной, за счет других продуктов. Многогранный вкус таких кукурузных салатов – явное преимущество, за счет чего их можно готовить не только в обычный день, но и на все праздники.

Салат с кукурузой и огурцом

Столь простое в приготовлении блюдо обладает незабываемым вкусом. Особенность его в необыкновенном соусе, выгодно отличающемся от примитивных заправок. Салатик приобретает особый аромат и просто необыкновенный вкус. Обычные овощи и полезные злаки сочетаются настолько хорошо, что даже представить сложно, каким бы был быстрый салат из кукурузы и огурцов свежих, если бы из него что-то ненароком исключили.

Необходимые компоненты:

  • 400 гр. фасоли из баночки;
  • 400 гр. кукурузы в банке;
  • 2 крупных помидора;
  • 200 грамм маринованных грибов;
  • 150 грамм стручковой фасоли;
  • 2 крупных огурца;
  • 1 головка лучка;
  • 1 лайм;
  • 50 гр. меда;
  • 5 гр. соли;
  • 3 гр. тмина;
  • 20 гр. кинзы;
  • 3 гр. паприки.

Салат с кукурузой и огурцом рецепт:

  1. Помидоры промывают, обтирают и режут ножом небольшими кубиками.
  2. Промывают огурцы, освобождают их от кожицы и режут тонкими полосами, немножко руками отжимают.
  3. Стручковую фасоль моют и проваривают в кипящей солёной воде в течение пяти минут, далее остужают и разрезают так, чтобы кусочки были не длиннее 5 см.
  4. Грибы отделяют от маринада  нарезают небольшими кусочками.
  5. Лук очищают, промывают и ножом шинкуют тоненькими пластинками.
  6. Баночки с фасолью и кукурузой открывают и ссыпают их содержимое в дуршлаг, просушивают.
  7. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник и смешивают.
  8. На следующем этапе готовят особый соус. С этой целью из лайма выдавливают сок и смешивают его с медом и всеми специями.
  9. Приготовленной заправкой поливают салатик и смешивают все еще разок.
  10. Салат с кукурузой и свежим огурцом около часа охлаждают в холодильнике и потом украшают промытой кинзой.

Совет: кукурузу лучше приобретать в стеклянных баночках. В жестяных могут попасться темные, непривлекательные зернышки, которые испортят внешний вид салата.

Салат кукуруза, крабовые палочки, огурец

Салат кукуруза, огурец, яйцо сам по себе незамысловатый. Готовить его очень просто и достаточно быстро, но благодаря огурчикам получается он поистине необыкновенный, ароматный и очень нежный. В нем все продукты приятные на вкус. Крабовые же палочки и красок в салат из кукурузы и свежего огурца добавляют, и еще большую изысканность придают.

Необходимые компоненты:

  • 400 гр. кукурузы из баночки;
  • 400 гр. крабовых палочек;
  • 2 крупных огурца;
  • 5 крупных яиц;
  • 180 гр. майонеза.

Салат из кукурузы и яиц и огурца:

  1. Яйца выкладывают в кастрюльку, заливают водой и проваривают не более двенадцати минут. По их истечении кипяток сливают, а заливают холодную воду, в которой их и остужают. После этого очищают и режут ножом маленькими кубиками.
  2. Баночку с кукурузой открывают и откидывают содержимое на дуршлаг, просушивают зернышки.
  3. Огурчики моют и отделяют от кожицы, режут ножом кубиками.
  4. Размороженные крабовые палочки отделяют от пленки и нарезают кубиками.
  5. Высыпают в салатник все продукты, которые подготовили, и смешивают.
  6. Заливают их майонезом и еще разок перемешивают.

Совет: не нужно крабовые палочки для более быстрого размораживания погружать в воду или же использовать микроволновую печь. Эти манипуляции скажутся на качестве продукта. Лучше просто заранее, еще задолго до самой готовки их выложить из морозильника, чтобы они прогрелись.

Салат из кукурузы и огурцов

Кисловатый и даже чуточку острый оттенок вкуса салат с кукурузой, огурцом получает от брынзы. Именно этот продукт делает особенным и самодостаточным совсем простое блюдо. В нем настолько качественно был осуществлен подход к выбору компонентов и их пропорций, что готовый результат просто не может не вызвать восторг.

Необходимые компоненты:

  • 350 гр. кукурузы из банки;
  • 2 крупных помидора;
  • 2 крупных огурца;
  • 1 головка лука;
  • 200 гр. брынзы;
  • 30 гр. маслица;
  • 2 гр. соли.

Салат с кукурузой и огурцами:

  1. Лук освобождают от шелухи, промывают и тонкими половинками колец шинкуют с помощью ножа, заливают его крутым кипятком и настаивают в нем минуточек десять, после откидывают на дуршлаг и промывают водой.
  2. Огурцы споласкивают и ножом нарезают кубиками. Если есть такая необходимость, то счищают кожицу.
  3. Помидорчики промывают и режут брусочками на доске.
  4. Брынзу (желательно домашнюю, а не магазинную) ножом режут кубиками.
  5. Открывают баночку с кукурузой и сцеживают из нее весь сок.
  6. Высыпают в салатник продукты, добавляют соль.
  7. Подливают маслица и смешивают все ложкой.

Совет: чтобы брынза в процессе нарезки не рассыпалась и не прилипала к ножу, нож рекомендуется периодически смачивать холодной водой.

Салат кукуруза, колбаса, огурец

Достаточно сытным получается этот простой в приготовлении салат кукуруза, огурец, яйцо, колбаса. Достигается такой эффект благодаря картофелю и колбасе. При этом, он на удивление остается легким – заслуга конечно же огурчиков и кукурузы. Блюдо выглядит очень презентабельно, а значит и на праздничный стол его не грех поставить. Да и меню ежедневное таким салатом можно смело разнообразить, привнести особых красок.

Необходимые компоненты:

  • 250 гр. колбасы вареной;
  • 1 головка лука;
  • 200 гр. картошки;
  • 200 гр. кукурузы в банке;
  • 1 средний огурец;
  • 3 крупных яйца;
  • 2 гр. соли;
  • 120 гр. майонеза.

Салат с кукурузой, яйцом и огурцом:

  1. Картошку промывают с помощью щеточки. После такой манипуляции овощи выкладывают в кастрюльку, заливают туда воду и проваривают. Обязательно после варки, холодной водой промывают и после остывания чистят. Далее режут на доска маленькими кубиками.
  2. Огурчик моют и срезают кожицу, режут соломкой и отжимают от сока, который в процессе начал выделяться.
  3. Освобождают лук от шелухи, промывают его и ножиком на доске тонкими пластинками шинкуют.
  4. Кладут на доску колбаску и режут соломкой, как и огурчики.
  5. Яйца кладут в небольшую кастрюльку, наполняют ее водой и проваривают. После этого принудительно остужают и чистят, режут кубиками при помощи ножика.
  6. Кукурузу из баночки высыпают в дуршлаг и в нем просушивают.
  7. Выкладывают все в салатник, присыпают солью и перцем и поливают майонезом, ложкой активно смешивают.

Салат с кукурузой и солеными огурцами

Это блюдо выглядит особенно презентабельно, да и аромат его завораживает абсолютно всех. Добавление риса способствует более быстрому насыщению, грибочки тоже, как нельзя лучше, способствуют этому. Огурчики дарят приятный пряный оттенок, который как нельзя лучше вписывается в общую гармоничную картину.

Необходимые компоненты:

  • 350 гр. в баночке кукурузы;
  • 50 гр. риса;
  • 400 гр. шампиньонов;
  • 2 средних маринованных огурца;
  • 2 головки лучка;
  • 20 гр. маслица;
  • 120 гр. майонеза;
  • 2 гр. соли;
  • 20 гр. укропа.

Приготовление поэтапно:

  1. Рис промывают и высыпают в кастрюльку, заливают водой, добавляют соль. После этого проваривают. Отваренный рис обязательно промывают.
  2. Лук сразу очищают и промывают, затем шинкуют тонкими полукольцами.
  3. Грибочку хорошо промывают, убирают подпорченные и чистят шляпки от пленок, тонко пластинками шинкуют.
  4. На сковородку высыпают лук, доливают к нему маслице и прожаривают, не забывая помешивать.
  5. Через пару минут высыпают туда и грибочки, прожаривают до выпаривания всей воды.
  6. Баночку, в которой находится кукуруза, открывают и перемещают все зерна в дуршлаг, сцеживают весь рассол.
  7. Маринованные огурчики режут ножом небольшими брусочками и руками чуточку отжимают.
  8. Укроп промывают, кладут на доску и ножом мелко шинкуют.
  9. Ссыпают в одну емкость все подготовленные уже продукты, подливают к ним майонез и добавляют соль, ложечкой смешивают все.

Совет: с кукурузой отменно сочетается и болгарский перец. Добавив его в состав салата, можно добиться удивительного вкуса и при этом добавить еще одну ароматную нотку.

Одними из самых простых и при этом восхитительно вкусных салатов считаются те, в которых используют кукурузу (которую то и готовить не нужно, достаточно слить маринад) и огурцы. Такие салатики с кукурузой и горошком получаются просто восхитительно ароматными, нежными и при этом питательными. Польза от них невероятная, ведь и злаки, и овощи уже давно всем известны, как одни из самых полезных продуктов. Причем, не напрасно используется именно консервированная кукуруза. Доказано, что в ней сохраняется намного больше полезных веществ, чем в отварной. Так что здесь не идет речь о более быстрой готовке (хотя и это немаловажный фактор), а о пользе, которую продукт дарит организму. Еще обогатить блюдо с помощью йогурта или сметаны, которыми можно смело заменить обычный, пусть даже легкий, но все равно вредный майонез. В этом случае салатик будет славиться не только вкусовыми качествами, но и минимальным количеством калорий и смело сможет использоваться в диетическом питании.

Салат с тунцом, яйцами, огурцами и кукурузой

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

В этом блюде все компоненты отлично сочетаются. Салат получается вкусным и довольно необычным. Яйца и тунец делают его сытным, а огурцы, кукуруза и зелень добавляют свежести.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Маринованные или свежие огурцы

2 штуки

Консервированный тунец

1 банка

Консервированная кукуруза

1 банка

Свежий укроп

по вкусу

Сметана или майонез

2–3 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и почистите.

    Как и сколько варить яйца вкрутую

  2. 2․

    Нарежьте небольшими кусочками яйца, огурцы и лук.

  3. 3․

    Из консервов слейте жидкость. Рыбу разомните вилкой.

  4. 4․

    Сложите всё в миску, добавьте кукурузу и рубленую зелень, посолите, заправьте сметаной и перемешайте.

    Учитывайте, что консервы и маринованные огурцы уже содержат соль. Не переборщите с ней.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Салат из огурца, яйца и кукурузы


Салат с кукурузой, огурцом и яйцами получается легким, вкусным и питательным. Приготовьте — не пожалеете!

Рецепт 1: салат из огурца, яйца и кукурузы (пошаговые фото)

Можно подавать салат в качестве перекуса или как дополнение к основным блюдам. Готовится он достаточно быстро и очень легко!

  • Кукуруза консервированная 5 ст.л.
  • Огурец 1 шт.
  • Яйцо (отварное) 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Майонез по вкусу

Огурцы нарезаем полукружочками.

Добавляем произвольно нарезанные вареные яйца, мне нравится покрупнее.

Добавляем кукурузу, слив предварительно с нее всю жидкость.

Любую свежую зелень.

Заправляем салат майонезом, добавляем соль по вкусу и все перемешиваем. Сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 2, пошаговый: салат из свежих огурцов с яйцом и кукурузой

Салат из кукурузы и свежих огурцов – один из самых популярных и универсальных блюд к празднику и для быстрого перекуса в офисе. Он выглядит торжественно и ярко.

Чтобы салат из кукурузы и свежих огурцов принес только пользу, во всем необходимо знать меру. Готовя это блюдо по праздникам и к внезапному приходу гостей, можно в уместной мере разнообразить меню и порадовать членов семьи.

  • кукуруза консервированная 1 банка
  • крабовые палочки 500 гр
  • огурцы свежие (средние) 2 шт
  • яйца 5 шт
  • майонез 400 мл

Отваривают яйца вкрутую.

Открывают кукурузу, высыпают в дуршлаг и сливают лишнюю воду.

Огурцы тщательно моют и режут мелкими кубиками.

Огурцы выкладывают в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Берут крабовые палочки и нарезают их на мелкие кусочки.

Яйца очищают от кожуры и режут мелкими кусочками.

Перемешивают все ингредиенты в одной емкости.

Заправляют майонезом. Салат готов к употреблению.

Рецепт 3: салат из колбасы с солеными огурцами, кукурузой и яйцами

Салат с колбасой, соленными огурцами, сыром и яйцами — быстрый вариант Оливье

Очень простой в приготовление салат, чем-то похож на оливье (запахом точно), но немного другие ингредиенты. И вместо жирного майонеза заправка из маложирного майонеза, разведенного 1% йогуртом. Получается также вкусно, но немного полезней.

  • Вареная колбаса — 300 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Огурцы соленные — 4 шт.
  • Твердый сыр — 250 гр.
  • Майонез 25% — 100 мл.
  • Йогурт 1% — 100 мл.
  • Кукуруза консервированная — 100 гр.

Яйца отварить (5 минут после закипания). Остудить, почистить и нарезать кубиками.

Колбасу нарезать кубиками.

Соленные огурцы измельчить, нарезать кубиками, как колбаску.

Сыр нарезать также кубиками.

Подготовить заправку: для этого смешать йогурт и низкокалорийный майонез.

Сложить все ингредиенты в кастрюлю. Заправить и хорошо перемешать. По желанию, можно немного посолить.

Выкладываем яичный салат в тарелочку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат с маринованными огурцами, курицей, яйцом, кукурузой

Сытный зимний салат с курицей, кукурузой и маринованными огурцами, рецепт с фото пошагово которого я для наглядности для вас сегодня подготовила.. Если заранее сварить яйца, картошку, морковь и курицу, то вкусный и сытный салат можно нарезать всего за четверть часа.

  • 0,4 кг. куриного мяса, отварного, без косточек;
  • 250 гр. консервированной или мороженой кукурузы;
  • 100 гр. вареной морковки;
  • 200 гр. вареных клубней картофеля;
  • 200 гр. огурцов или корнишонов маринованных;
  • 200 гр. майонеза;
  • 3-4 вареных куриных яйца;
  • перец.

Разобрать руками или мелко нарезать ножом куриное мясо.

Клубни картофеля порезать для куриного салата кубиками.

Чуть помельче нарезать морковку.

Мелко порубить вареные яйца.

Маринованные огурчики также нарезать мелкими кусочками.

Все продукты для куриного салата с маринованными огурцами и кукурузой сложить в просторную посуду.

Добавить перец по вкусу и майонез. Перемешать.

Сытный зимний салат из курицы с кукурузой и маринованными огурчиками остается только выложить в салатник и подать на стол.

Из указанного количества продуктов получается 3-4 порции салата. Сытный куриный салат можно готовить и в будни, и в праздник.

Рецепт 5: салат с сыром, кукурузой, свежими огурцами и яйцом

Салат из кукурузы и огурцов – вкусное и такое простое в приготовлении блюдо. Его еще можно назвать «а-ля крабовый», так как в них входят практически одинаковые ингредиенты, кроме мяса морепродуктов. Такой салатик получается легким и очень нежным, поэтому его можно подавать к завтраку, обеду и ужину. Приятного всем аппетита!

  • Огурцы свежие среднего размера 1–3 штуки
  • Кукуруза консервированная 1 банка (380 грамм)
  • Яйца куриные 2–3 штуки
  • Сыр твердый 50–80 грамм
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу

Выкладываем яйца в среднюю кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы она полностью покрывала компоненты. Затем ставим емкость на большой огонь и ждем, когда жидкость закипит. Сразу же после этого слегка прикручиваем конфорку и отвариваем яйца в течение 10 минут. Они у нас должны получиться вкрутую.

По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а кастрюлю с помощью кухонных прихваток переставляем в раковину под струю холодной воды. Когда яйца полностью остынут и дойдут до комнатной температуры, чистыми руками удаляем с них скорлупу. Еще раз слегка промываем их под проточной водой, чтобы смыть осколки, и выкладываем на разделочную доску.

Воспользовавшись ножом, мелко рубим компоненты кубиками и пересыпаем в среднюю миску.

С помощью консервного ножа открываем банку с кукурузой и аккуратно сливаем в раковину жидкость, в которой она хранилась. С помощью столовой ложки перекладываем компонент в общую емкость.

Огурцы тщательно промываем под проточной водой, вытираем кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на ровную поверхность.

Внимание:

если у овощей грубая шкурка, тогда обязательно срезаем ее с помощью овощерезки. Далее удаляем у компонентов края и после измельчаем тонкими четвертинками, кружочками, брусочками или полумесяцем. 

Какой формы будут порублены огурцы, не имеет значения. Вкус салата от этого не изменится. Измельченные овощи перемещаем в миску с другими компонентами.

Воспользовавшись мелкой теркой, натираем твердый сыр прямо на разделочной доске. Затем пересыпаем стружку в чистую тарелку и на время оставляем в стороне.

Важно:

этот компонент можно или добавить в салат, или украсить его им. Это уже на ваш вкус, но я обычно предпочитаю перемешивать сыр со всеми продуктами.

В миску с ингредиентами по вкусу добавляем майонез и соль. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем и сразу же пересыпаем блюдо в салатницу.

Подаем салат из кукурузы и огурцов к обеденному столу вместе с ломтиками хлеба в качестве основного блюда. Для тех, кто не любит сыр, посыпаем его сверху на еду для украшения. Салат получается не только очень вкусным, но и красивым. Несмотря на его простоту, блюдо можно запросто ставить на обеденный стол. Кстати, попробуйте нанести его на тост или кусочек хлеба. Очень вкусно!

Рецепт 6: крабовый салат с огурцами, кукурузой и яйцами (с фото)

Салат с крабовыми палочками, кукурузой, яйцами и огурцом – это довольно простое блюдо, которое отлично подойдет для повседневной трапезы в кругу семьи. В рецепт этого простого и вкусного салата входят только доступные ингредиенты, а времени на его приготовление вам понадобится очень и очень мало.

В качестве заправки для этого салатика предлагаю использовать соус из сметаны и майонеза (несомненно, вкуснее и полезней будет домашнего приготовления). Готовый салат можно украсить свежей зеленью – петрушкой или укропчиком.

  • огурец — 200 гр
  • кукуруза консервированная — 250 гр
  • крабовые палочки — 200 гр
  • яйца куриные — 4 шт
  • сметана — 4 ст.л.
  • майонез — 4 ст.л.

В рецепт этого несложного салата входят крабовые палочки, свежие огурцы, куриные яйца, консервированная кукуруза, а также сметана и майонез.

Первым делом ставим вариться яйца в крутую — 9-10 минут после закипания. Свежие огурцы моем, обсушиваем и нарезаем средним кубиком (чуть крупнее кукурузы). Если кожица жесткая, снимаем ее.

Охлажденные крабовые палочки освобождаем от упаковки и нарезаем кубиками аналогичного размера. замороженный продукт предварительно размораживаем в холодильнике.

Вареные яйца остужаем в ледяной воде, чистим и нарезаем кусочками такого же размера, как огурцы и крабовые палочки.

Перекладываем все ингредиенты в миску, добавляем консервированную кукурузу (предварительно сцедить жидкость).

Перемешиваем все — салат готов. Остается лишь заправить его соусом из сметаны и майонеза (просто перемешайте их).

Приятного аппетита!

Рецепт 7: салат из пекинской капусты с кукурузой и свежими огурцами

Этот легкий рецепт салата из пекинской капусты, огурцов и редиса пригодится вам в любой ситуации: если внезапно нагрянули гости или вы накрываете праздничный стол. Капустный салат с огурцами и редисом выручит вас всегда.

  • Капуста пекинская — 200 г
  • Редис — 150 г
  • Огурец свежий — 2 шт. (примерно 150 г)
  • Яйца — 2 шт.
  • Кукуруза консервированная — 60 г
  • Петрушка свежая — 5 г
  • Укроп свежий — 5 г
  • Сметана — 150 г
  • Соль — по вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

У капусты удалите верхние листья, капусту вымойте.

С консервированной кукурузы слейте жидкость.

Яйца сварите вкрутую, 15 минут после закипания воды.

Пекинскую капусту нарежьте средними квадратиками и выложите в салатник.

Огурцы вымойте, нарежьте средними кубиками и добавьте к капусте.

Редис вымойте, нарежьте четвертинками кружочков и отправьте в салатник.

Туда же добавьте кукурузу. Перемешайте.

Зелень промойте, обсушите, мелко нарежьте и добавьте в салатник.

Вареные яйца остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте яйца к остальным ингредиентам салата.

Заправьте салат сметаной. Посолите и перемешайте.

Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом готов.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

И еще посмотрите видео, как готовить популярный салат из кукурузы с яйцом и огурцами:

Источники: https://vpuzo.com, https://vmolo.by, https://www.photorecept.ru, https://salat-legko.ru, https://www.tvcook.ru, https://finecooking.ru, https://www.russianfood.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Рецепт салата из помидоров, огурцов и кукурузы

Пищевая ценность (на порцию)
111 калорий
Жир
16 г Углеводы
3g Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 4 до 6
Количество на порцию
Калорий 111
% Дневная стоимость*
7%
Насыщенные жиры 1 г 4%
0 мг 0%
301 мг 13%
16 г 6%
Пищевые волокна 3 г 9%
Всего сахара 6 г
Витамин С 19 мг 93%
Кальций 25 мг 2%
Железо 1 мг 4%
Калий 444 мг 9%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Яркие, спелые помидоры, прохладный огурец, сладкие кукурузные зёрна: это летний салат в тарелке. Он свежий, хрустящий и очень легкий. Это простое, полезное блюдо, которое отлично сочетается с любым мясом на гриле для полноценного обеда и не требует приготовления. Он также хорошо путешествует, что делает его идеальным дополнением к обеду или пикнику.Поскольку это салат из нарезанных овощей без листьев салата, он не завянет, и его можно приготовить заранее. Если хранить в холодильнике, остатки будут храниться несколько дней в герметичном контейнере. Еще раз перемешайте перед едой, а если вы используете свежие травы, добавьте их непосредственно перед подачей на стол.

Кукуруза в этом салате сырая, сохраняющая свою хрустящую сладость. Обязательно используйте только свежую, сладкую, нежную кукурузу, которую вы чистили сами. Используйте самые свежие спелые помидоры и хрустящие огурцы, которые только сможете найти.Это идеальный способ использовать дары летнего сада или поездку на фермерский рынок.

Салат для пикника с кукурузой и огурцами

Салат для пикника с кукурузой и огурцами, очень простой, но очень вкусный салат с простым рецептом заправки для салата. Идеально подходит для праздников. Быстрый и простой рецепт.

Это такой популярный рецепт круглый год, будь то стол на День Благодарения или летний пикник, когда бы вы его ни готовили, он всегда готовится быстро, и все спрашивают рецепт!

4 июля всегда очень популярное время, чтобы сделать это, и для любого из вас, кто ходит взад-вперед, это идеальный салат , который можно положить в холодильник и взять с собой!

Этим восхитительным рецептом щедро поделилась одна из наших сторонников Lovefoodies, Кэти Копп.Кэти всегда готовит вкусные домашние блюда и просто обожает готовить.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Этот рецепт невероятно простого салата станет настоящим семейным хитом! Это отличное блюдо, которое можно взять с собой на обед или на вечеринку, плюс вы можете приготовить его заранее и хранить в холодильнике.

Вы можете быть немного гибкими с ингредиентами, очевидно, кукуруза и огурец должны быть добавлены, так как они являются основными ингредиентами для этого вкусного салата, но не стесняйтесь менять перцы на разные цвета или добавлять нарезанные сельдерей или помидор тоже!

Что касается заправки, то она проста в приготовлении и представляет собой смесь итальянских трав с оттенком сладости.

Для достижения наилучших результатов этот салат имеет потрясающий вкус, если оставить его пропитываться заправкой, чтобы вы могли получить максимальный вкус. Так что сделать это накануне вечером — отличная идея.

Обязательно ознакомьтесь с другими нашими рецептами простых салатов.

Итак, давайте перейдем непосредственно к рецепту и посмотрим, как мы приготовим знаменитый пикник-салат из кукурузы и огурцов от Кэти.

Спасибо Кэти за то, что показала нам один из ваших любимых семейных рецептов.

Рецепт Кэти Копп

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

нет

Выход

Толпа! 15 — 20

Ингредиенты, которые вам понадобятся

  • 6 чашек початков свежей кукурузы или 3 чашки замороженной кукурузы
  • 3 нарезанных огурца
  • 1 нарезанный красный перец
  • 1 нарезанный зеленый перец
  • 1 нарезанный красный лук

Заправка :

  • 1-1/2 чашки итальянской заправки
  • 2 ст.л. уксуса
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 2 ч.л. сахара или подсластителя
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. перца

Инструкции

1.Варить кукурузу до готовности.

Промыть под холодной проточной водой или поместить в ледяную баню; хорошо слить.

2. Нарежьте огурец, красный и зеленый перец и лук.

Добавить к кукурузе в большой миске.

3. В небольшой миске смешайте заправку для салата с остальными ингредиентами, затем залейте кукурузной смесью и хорошо перемешайте.

4. Охладите 2 часа перед подачей на стол.

Мы будем рады услышать от вас и узнать, что вы думаете о нашем рецепте салата для пикника с кукурузой и огурцами.Вы внесли какие-либо изменения или добавили какие-то другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачной готовки!

Карта рецептов

Ингредиенты

  • 6 чашек початков свежей кукурузы или 3 чашки замороженной кукурузы
  • 3 нарезанных огурца
  • 1 нарезанный красный перец
  • 1 нарезанный зеленый перец
  • 1 красная луковица, нарезанная
Переодевание :
  • 1-1/2 чашки итальянской заправки
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 ч.л. сахара или подсластителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца

Инструкции

  1. Кукурузу сварить до готовности.Промыть под холодной проточной водой или поставить на ледяную баню; хорошо слить.
  2. Нарежьте огурец, красный и зеленый перец и лук. Добавьте к кукурузе в большой миске.
  3. В небольшой миске смешайте заправку для салата с остальными ингредиентами, затем залейте кукурузной смесью и хорошо перемешайте.
  4. Охладить за 2 часа до подачи на стол.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Большая керамическая миска для салата, 78 унций / 11 дюймов, тисненый многоцветный мексиканский цветочный дизайн, с 2 бамбуковыми руками для салата

  • Сервировочная миска KooK с двойными стенками — 11-дюймовый кованый стиль — нержавеющая сталь (суп, приготовленная пища, салаты, фрукты)

  • Annovero Cereal Bowls — набор из 6 фарфоровых мисок для супа, салата, риса или пасты, 6.Диаметр 25 дюймов, вместимость 23 жидких унции (2,75 чашки)

  • Coleman 50-квартовый кулер на колесиках | Xtreme 5-дневный холодильник с колесами

Пищевая ценность:
Выход: 15 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 181 Всего жиров: 8 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 0 мг Натрия: 470 мг Углеводов: 28 г Волокна: 3 г Сахаров: 9 г Белков: 4 г

Информация о питании не всегда точна

Салат с макаронами! Это, безусловно, популярно во время вечеринок!

Продолжить чтение

Сливочный салат с яйцом и картофелем, маслянистый молодой картофель и яйцо в сочетании со сливочным майонезом и маринованным соусом, великолепный вкус и популярный на обедах и вечеринках

Продолжить чтение

Салат из цветной капусты и гороха, вкусный популярный сливочный салат, идеально подходит для пикника или гарнира к любому блюду.Очень простой рецепт с домашней заправкой.

Продолжить чтение

Восхитительный коктейльный соус из морепродуктов, мягкий, но острый, идеально подходит к креветкам, лобстерам и идеально подходит для подачи в качестве соуса для макания или добавления в коктейль из креветок.

Продолжить чтение

Яичный салат с авокадо — удивительно простой рецепт, который очень быстро готовится. Подавать как салат в тарелке или с хрустящим хлебом, теплым из духовки.Очень вкусно! Отлично подходит для позднего завтрака, обеда или ужина или вечеринки!

Продолжить чтение

Салат из козьего сыра с теплыми травами и соусом из грецких орехов — это замечательный салат со свежим вкусом, который легко приготовить. Вкусно подавать с горячим хлебом, только что из печи!

Продолжить чтение

Это отличный семейный рецепт, который легко и быстро приготовить из остатков вареной курицы.Простые ингредиенты с большим количеством вкуса. Идеально подходит для вечеринок, обеда или ужина

Продолжить чтение

Салат Цезарь с курицей — освежающее блюдо с прекрасным вкусом, приготовленное с нуля и очень простое! Варианты для низкой калорийности, если вы предпочитаете.

Продолжить чтение

Салат из клубники и шпината с восхитительной заправкой из мака — это то, за что можно умереть! Отлично подходит для вечеринок, барбекю и в качестве гарнира к обеду или ужину

Продолжить чтение

Лучший легкий салат из огурцов.Отличные вкусы и всегда хит! Очень освежающий вкус и хруст с кисло-сладким маринованным соком

Продолжить чтение

Салат с медово-горчичной курицей и макаронами.
Вкусный и легкий куриный салат с легкой медово-горчичной заправкой. Отлично подходит для использования остатков курицы. Подавайте в качестве обеда или ужина вместе со шведским столом или барбекю.

Продолжить чтение

Освежающий салат из шпината и винограда с вкусной заправкой! Замечательный вкусный салат с высоким содержанием витаминов и минералов.Варианты, чтобы также добавить яблоко и бекон. Всегда красивое сочетание!

Продолжить чтение

Best Ever Pico De Gallo, Salsa Fresca, восхитительная мексиканская сальса, которую легко и быстро приготовить с освежающим вкусом лайма, халапеньо, помидоров и кинзы. Абсолютно вкусно!

Продолжить чтение

Домашний сливочный салат из капусты — вкусный вариант салата с низким содержанием жира для популярного гарнира из свежих ингредиентов.Идеально подходит для барбекю, вечеринок и гамбургеров!

Продолжить чтение

Салат с курицей от Билла — отличный семейный рецепт, очень простой в приготовлении и очень вкусный. Подавайте в салатных обертках, бутербродах, просто так, нет предела возможному!

Продолжить чтение

Вкусный салат с макаронами и ветчиной.
Простой и вкусный рецепт салата с макаронами и ветчиной, быстрый и легкий в приготовлении, идеально подходит в качестве гарнира к барбекю или основному блюду.Сливочный, полный аромата и легко транспортируемый для пикников!

Продолжить чтение

Роскошные обертки с куриным салатом. Эти маленькие обертывания отлично подходят для вечеринок, обедов, ужинов или в любое время! Это отличный способ использовать остатки курицы (или индейки), а рецепт приятный и простой, без суеты. Очень вкусно!

Продолжить чтение

Салат из макарон с беконом и спаржей — прекрасное простое блюдо, которое можно подавать теплым или охлажденным в качестве основного блюда или гарнира.Также отлично сочетается с барбекю!

Продолжить чтение

Easy Potluck Pasta Salad — отличная салатница с оливками, сыром, пепперони, перцем и многим другим. Легко транспортировать, безусловно, лучший салат для вечеринки!

Продолжить чтение

Салат из помидоров, огурцов и кукурузы с фетой

Салат из помидоров и огурцов с кукурузой — одно из самых освежающих открытий к любому приему пищи.Или вы можете подать его как гарнир к мясу, супу или бутерброду.

Нам нравится есть этот салат в качестве гарнира к любому рыбному блюду, например, к тилапии с соусом песто из пармезана. Что бы вы ни выбрали, вам понравится сочетание вкусов.

Это все летние овощи, но подавать их можно в любое время года. Так как теперь продукты поступают со всего мира, вы можете купить свежие помидоры и огурцы в любое время.

Идеальный шведский стол или блюдо для обеда

Устраиваете ли вы вечеринку на заднем дворе или посещаете обед, этот красочный салат из свежих овощей станет хитом.Он не только потрясающий и привлекающий внимание, но и вкусный и питательный.

Когда моя семья собиралась на встречи, всегда кто-то приносил это или его вариант. Если им удавалось достать фету, они использовали ее.

В противном случае, они посыпали сыром, который смогли найти. Еще один полезный ингредиент для этого салата — блю-чиз.

Как правило, на семейных встречах салаты остаются практически нетронутыми, но этот часто исчезал.Даже детям понравилось. Это было слишком красиво, чтобы игнорировать.

Вы станете героем на следующей трапезе, если принесете этот салат, вкусную сырную запеканку с ветчиной из цуккини и партию угощений с арахисовым маслом какао Krispie.

Польза помидоров

Помидоры очень полезны. Они не только являются отличным источником многочисленных витаминов С, А и К, но также содержат калий, который важен для кровообращения и сердца.

Антиоксидант ликопин — еще один элемент томатов, помогающий защитить от различных форм рака.Существует довольно много разновидностей помидоров, поэтому вы можете выбрать те, которые предпочитаете добавлять в свои блюда.

Польза огурцов

Огурцы — одни из самых освежающих овощей, которые можно добавлять к чему угодно. Они обеспечивают много влаги, довольно много питательных веществ и клетчатки. Смешайте их с помидорами, чтобы получить поразительно великолепный контраст цвета в любом блюде.

Ингредиенты для салата из помидоров и огурцов с кукурузой

Очевидно, вам понадобятся помидоры, огурцы и кукуруза.Кроме того, вам понадобится какая-то заправка и приправы, чтобы придать ему аромат, который заставит всех вернуться.

Вы можете добавить простую заправку в бутылке или сделать ее самостоятельно. Еще мне нравится добавлять сыр фета, но все равно хорошо, если вы его не кладете.

Как приготовить кукурузный салат с помидорами и огурцами

После мытья свежих овощей нарежьте помидоры и огурцы на небольшие кусочки и положите их в миску среднего размера.

Слейте воду с кукурузы и добавьте ее к овощам.

В отдельной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, мед, итальянскую приправу, соль и перец.

Вы также можете добавить яблочный уксус или заменить им лимонный сок, если хотите. Вылейте это на овощи. Хорошо перемешать.

Базилик нарезать и посыпать.

Если вы знаете, что фета понравится всем, добавьте ее прямо сейчас. Однако, если вы не уверены, положите его в боковую миску, чтобы люди могли добавить его позже.

У меня есть дочь, которой плевать на любой сыр.Так что у меня вошло в привычку делать это, когда она росла.

Будьте изобретательны

Не бойтесь заменять разные ингредиенты в любом рецепте. Вы, безусловно, можете проявить творческий подход и попробовать разные вещи.

А что самое страшное может случиться? У вас будет что-то другое, что не так хорошо, как вы ожидаете, верно?

Но вы можете обнаружить что-то чудесное, что станет вашей любимой едой. Я думаю, стоит немного рискнуть и попробовать.

С чем подавать этот салат

Этот салат прекрасно сочетается практически с любыми блюдами, включая пиццу, гамбургеры и даже куриную запеканку. Яркие цвета помидоров, огурцов и кукурузы добавляют приятного прикосновения к столу. И как только люди попробуют это, они, вероятно, вернутся на несколько секунд.

Свежий базилик

Время от времени я покупаю базилик в горшке с землей. Раньше я покупал его уже срезанным пучком, пока не понял, что это та же цена, что и весь базилик в горшке.

Держится месяц-два, если периодически поливать и держать возле солнечного окна.

Растение базилика не требует особого ухода. Это противовоспалительное растение, которое также содержит довольно много антиоксидантов.

К тому же есть много разных блюд, которые вкуснее со свежим базиликом. Я также наслаждаюсь ароматом, когда прохожу мимо него.

Другие продукты для добавления в салат из помидоров и огурцов с кукурузой

Вам никогда не придется ограничивать количество добавляемых в салаты продуктов.Например, этот салат вкусен с маслинами, свежими или консервированными грибами и перцем.

Если вы предпочитаете другой сорт сыра, замените фету. Или вы можете даже добавить все это.

Попробуйте приготовить его по-разному, чтобы узнать, как его предпочитает ваша семья.

Еще можно добавить нарезанную курицу, тунца или лосося в качестве основного блюда. Подавайте его с хрустящим хлебом, и у вас получится вкусная и легкая еда.

Больше отличных вещей

За последние несколько десятилетий я нашел несколько способов улучшить или упростить повседневную жизнь.

Вот некоторые из них:

Как улучшить вкус консервированной кукурузы. Иногда вам нужно быстро подать еду на стол. Банка кукурузы и еще несколько ингредиентов помогут вам в этом.

Как приготовить замороженные фрикадельки во фритюрнице — это еще один отличный способ взять основные полуфабрикаты и сделать их намного лучше.

Закуски на ужин — на следующий день после проведения любой вечеринки у кого хватит сил приготовить полноценный ужин. Вот несколько советов, как взять остатки закусок и превратить их во вкусную еду.

Ингредиенты

  • 1 чашка мелко нарезанного огурца
  • 1 чашка нарезанных помидоров
  • 1 чашка консервированной кукурузы без жидкости
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • Сок одного лимона
  • 1/4 стакана меда
  • 1/4 стакана яблочного уксуса (по желанию)
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 чашки раскрошенного сыра фета

Инструкции

  1. Смешайте огурцы, помидоры и кукурузу в миске среднего размера.
  2. В отдельной миске смешайте лимон, оливковое масло, мед и итальянскую приправу. Если вы хотите добавить яблочный уксус, сделайте это сейчас. Добавьте соль и перец. Взбивайте, пока он хорошо не смешается.
  3. Полейте овощи смесью лимона и масла. Хорошо перемешать.
  4. Посыпьте салат сыром фета или подавайте его отдельно.

Информация о пищевой ценности
Выход 4 Размер порции 1
Количество на порцию Калорийность 279 Всего жиров 18 г Насыщенных жиров 5 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 13 г Холестерина 17 мг Натрия 335 мг Углеводов 28 г Волокна 2 г Сахара 22 г Белков 4 г

Информация о питании является продуктом онлайн-калькуляторов.Я стараюсь предоставлять правдивую и точную информацию, но эти цифры являются приблизительными.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Еще больше отличных рецептов смотрите в разделах «Полная тарелка в четверг», «Полный обед на выходных» и «План питания в понедельник».

Пожалуйста, не стесняйтесь поделиться!

Рецепт салата из макарон с огурцами и сладкой кукурузой

Этот простой рецепт салата из огурцов и сладкой кукурузной пасты наверняка станет фаворитом лета! Он идеально подходит для любого барбекю на заднем дворе или обеда!

Летние салаты

Для меня лучшая часть летних шашлыков и обедов — это всегда вкусные летние салаты! Я не очень люблю мясо, но дайте мне тарелку салатов, и я буду вполне счастлив.Этот рецепт салата из макарон с огурцом и сладкой кукурузой — один из моих любимых, и он отлично подходит в качестве легкого обеда. Я часто добавляю его к зелени или шпинату для небольшого дополнительного повышения питательных веществ.

Если вы собираетесь приготовить барбекю, поджарьте немного кукурузы в початках, чтобы использовать ее вместо консервированной кукурузы. Это добавляет немного больше времени, но придает еще больше вкуса и приятного прикосновения!

Салат из макарон с огурцами и сладкой кукурузой

Этот ароматный рецепт салата из огурцов и сладкой кукурузной пасты станет хитом на вашем следующем летнем барбекю или ужине.Также идеально подходит для сытного и легкого обеда!

Ингредиенты

  • 1 фунт. паста с галстуком-бабочкой
  • 1 чайная ложка кошерная соль
  • 6 ст.л. оливковое масло, разделенное плюс еще немного для подачи
  • 2 ст.л. горчица
  • 6 ст.л.свежевыжатый лимонный сок {примерно 2 лимона}
  • 1 ст.л. лимонная цедра
  • 2 гвоздика свежий чеснок, мелко нарезанный
  • 1 чайная ложка черный перец
  • 1 чайная ложка молотых хлопьев красного перца
  • 1 1/2 — 2 огурцы, мелко нарезанные и разрезанные пополам
  • 1 банка 500 г сладкая кукуруза
  • 8 унциясыр фета, раскрошенный
  • 3/4 кружка свежая кинза, нарезанная

Инструкции

  1. Приготовьте пасту в большой кастрюле согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте холодной водой. Верните в кастрюлю и перемешайте с 2 столовыми ложками масла. Отложите.

  2. Смешайте горчицу, лимонный сок, цедру лимона, чеснок, соль, перец и молотый красный перец в большой миске.Добавьте оставшиеся 4 столовые ложки масла. Добавьте огурцы, кукурузу и фету и перемешайте.

  3. Смешайте макароны и смесь огурцов и кукурузы. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 1-2 часа.

  4. Непосредственно перед подачей добавьте кинзу и сбрызните небольшим количеством масла. Слегка перемешайте.

Примечания к рецепту

Если вы собираетесь готовить на гриле, приготовленная на гриле кукуруза станет вкусной альтернативой консервированной кукурузе.

Остатки остаются свежими в течение приблизительно 2 дней, если их хранить в холодильнике. Если вы используете это просто как гарнир для семьи из 4 человек, вы можете уменьшить рецепт вдвое.

Этот рецепт салата с макаронами также хорошо подходит для легкого обеда и прекрасно сочетается с зеленью или свежим молодым шпинатом. Если салат приготовить, как описано выше, остатки останутся свежими в холодильнике в течение дня или двух, но огурцы и кинза могут немного размокнуть по прошествии этого времени. Если вы хотите есть его на обед в течение недели, не добавляйте огурцы, кинзу и фету и оставьте немного заправки в стеклянной банке.Когда вы будете готовы к еде, смешайте все вместе и перемешайте с дополнительной заправкой.

Надеюсь, вам понравится так же, как и мне! И, если вы любите салаты с макаронами, я уверен, вам понравится и другой мой любимый салат с макаронами!

Больше любимых летних рецептов

Ягодно-зеленый смузи

Меренга с ягодами

Рецепт клубничного торта с шоколадной крошкой

 

 

Салат из свежей кукурузы с огурцами и красным перцем

(Последнее обновление: 28 апреля 2020 г.)

Наслаждайтесь этим салатом из свежей кукурузы с огурцами и красным перцем на следующей встрече или в качестве идеального гарнира к любому барбекю.Этот кукурузный салат прост в приготовлении и очень вкусен!

Салат из свежей кукурузы с огурцами и красным перцем

Я люблю свежую кукурузу! Кукуруза в початках хрустящая, сочная и имеет такой сладкий вкус. Кукуруза — лучший гарнир практически ко всему, что вы готовите на гриле. Кушать свежую кукурузу — все равно, что кусать крошечные пузырьки вкуса! Так зачем же ограничивать эту вкусноту только поеданием кукурузы в початках ?! Моя дочь и я пошли навестить мою подругу на выходные, и она приготовила этот салат из свежей кукурузы.Моя дочь сразу же попросила рецепт, и когда один из ваших детей просит рецепт, который на 100% состоит из овощей, вы очень волнуетесь. Итак, моя маленькая леди записала рецепт, и с тех пор мы несколько раз готовили его дома. Вся семья любит этот рецепт салата из свежей кукурузы, и мне нравится, что его не только легко приготовить, но и получается много, так что мы можем наслаждаться остатками на протяжении всех выходных. На самом деле, поскольку этот рецепт салата из свежей кукурузы с огурцом и красным перцем действительно хорош, он идеально подходит для вечеринок или пикников.

В этом рецепте я использовала купленную в магазине заправку «Винегрет», но когда я буду делать этот салат на следующих выходных, я на самом деле собираюсь соединить его с моей домашней заправкой «Персиковый винегрет», я думаю, это будет идеально!

Для этого рецепта кукурузного салата вам понадобится всего 5 ингредиентов и примерно 15–20 минут времени. Больше всего времени уходит на приготовление кукурузы и нарезку овощей. Если у вас есть мясорубка или мясорубка, это значительно сэкономит время. У меня есть Alligator Chopper, и мне он нравится, все выходит идеального размера.

Что нужно для приготовления салата из свежей кукурузы:

  1. 6 початков кукурузы
  2. 1 английский огурец
  3. 1 красный сладкий перец
  4. 1 небольшая сладкая луковица
  5. 1/4 стакана заправки Blush Wine Vinagrette — я использовала заправку Брианны и в следующий раз приготовлю сама!

Чтобы его приготовить, нужно просто положить все подготовленные ингредиенты в большую миску и аккуратно перемешать.

Я же говорил, что это легко 😉

Вот мой рецепт салата из свежей кукурузы с красным перцем и огурцами, обязательно распечатайте его и прикрепите, чтобы вы могли готовить его снова и снова.

Надеюсь, вам понравится этот салат из свежей кукурузы с огурцами и красным перцем так же, как и нам!

Этот рецепт свежего салата на самом деле дает довольно много, поэтому он идеально подходит для того, чтобы накормить компанию, или остатки идеально подходят для нескольких дней! Это, безусловно, один из любимых рецептов салатов в моей семье.

Ищете еще один вкусный рецепт салата?

Обязательно попробуйте мой салат из персиков на гриле с беконом, сладким луком и козьим сыром.

Обязательно ознакомьтесь со всеми рецептами на Food Wine Sunshine и подпишитесь на меня в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram.

Салат из огурцов и кукурузы — Jelly Toast

Этот простой и очаровательный салат с огурцами и кукурузой готовится за считанные минуты и демонстрирует сезонную свежую сладкую кукурузу и яркие зеленые огурцы. Завершает этот легкий летний салат простой и сладкий соус винегрет.

Последние несколько недель наша корзина CSA была переполнена вкусностями.Сладкая кукуруза на вкус как конфеты, и я срезаю ее с початка и добавляю почти в каждый прием пищи, который мы ели. Слишком хорошо, чтобы этого не делать.

Суть присоединения к CSA заключается в том, что вы не имеете никакого контроля над продуктами, которые вы получаете на неделю, за вычетом дополнительных коробок при выдаче. Что фермер справился с урожаем, который не был достаточно обильным, чтобы его можно было разделить между долями, но, тем не менее, он баснословен. Я набрал несколько очень красивых огурцов, с чего и начался этот салат.

Дело в том, что у меня нет проблем с элементом неизвестности. В какую-то неделю я лучше проявляю творческий подход к новым для меня овощам, а в другие недели все они готовятся на гриле или жарятся. В любом случае, попробовать такие вещи, как листья брокколи и кольраби (кстати, потрясающие), было приключением.

Пару недель назад мне очень хотелось салата, но только свежего из листьев салата, так как мне было лень идти в магазин, а салата в нашей корзине на той неделе не было.Кто сказал, что в салатах должен быть салат? Не эта девушка. Немного порывшись в холодильнике, я обнаружил несколько огурцов CSA, несколько початков сладкой кукурузы и этот удивительный фиолетовый лук, в который я просто влюблен. Я так волнуюсь каждую неделю, когда мы получаем еще одну связку этого яркого лука.

Сочетание огурца, кукурузы и лука, сбрызнутых небольшим количеством остатка сладкого абрикосового уксуса из моего салата Панцанелла с вишней и капустой, было восхитительным. В конце концов, через несколько дней я снова приготовил его с английскими огурцами, которые я купил в магазине (после того, как я преодолел момент лени), и это было так же вкусно.У меня все еще было немного фиолетового лука, но традиционный зеленый лук или зеленый лук подошли бы идеально.

Этот салат — идеальный простой салат, который кричит о летней свежести, и, хотя я не фанат этих теплых месяцев, все красивые сезонные овощи сами по себе имеют большое значение для того, чтобы сделать его прекрасным сезоном.

Счастливого вторника!

Рецепт салата с огурцами и кукурузой

Ингредиенты

2 початка сладкой кукурузы без зерен

2 английских огурца, разрезанных пополам и нарезанных ломтиками

4 ломтика зеленого лука (я использовала фиолетовый, но вы можете использовать любой другой)

1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима

1/4 стакана белого бальзамического уксуса

1 столовая ложка абрикосового желе или апельсинового мармелада

1 1/2 чайной ложки меда

1 чайная ложка цельнозерновой горчицы

соль и перец по вкусу

Направления

Смешайте кукурузу, огурцы и зеленый лук в большой миске.Поместите оставшиеся ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы. Сбрызните овощи заправкой и перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте по приправе. Служить!

Примечания:

Этот салат можно приготовить заранее и поставить в холодильник на ночь.

12 августа 2014 г.

Салат из огурцов и кукурузы с гранатом и маком

Семена граната добавляют каплю терпкого сока к каждому кусочку этого маслянистого позднего летнего салата с хрустящими огурцами и подрумяненным соусом из кунжутного масла.Обжаривание кукурузы усиливает ее естественную сладость, и если у вас осталось много кукурузы, используйте ее в наших любимых рецептах летней кукурузы.

Салат из огурцов и кукурузы с гранатом и маком

Жареное кунжутное масло придает насыщенности этому салату из обжаренной в масле кукурузы, ярких зерен граната и хрустящего огурца.

Выход: порции 4-6

Время: 10 минут

Ингредиенты

  • 1 ст.л.несоленое масло
  • 1 стакан свежих кукурузных зерен
  • 3 ст.л. рисовый уксус
  • 1 ст.л. оливковое масло
  • 1 2 ч. л. сахар
  • 1 ч.л. жареное кунжутное масло
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • 3 огурца кирби (около 1 фунта), тонко нарезанных поперек
  • 1 4 чашка зерен граната
  • 1 ст.л.семена мака

Инструкции

  1. В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте сливочное масло. Добавьте кукурузу и готовьте, помешивая, до мягкости, около 3 минут. Переложите кукурузу в большую миску и дайте остыть до комнатной температуры.
  2. В небольшой миске смешайте рисовый уксус с оливковым маслом, сахаром и кунжутным маслом, приправьте солью и перцем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.