Содержание

Слоеный салат с семгой — шедевр кулинарного искусства, нежное изысканное блюдо: рецепты с фото и видео

Слоеный салат с семгой красивый, с нежным вкусом, аппетитный.  Семга очень полезная рыба, в которой сдержится большое количество жирных кислот Омега 3.

Готовят салаты с соленой, вареной, копченой семгой. Все они оригинальные и с неповторимым, разнообразным вкусом.

В качестве ингредиентов используются креветки, красная икра, авокадо, оливки. Они прекрасно сочетаются с нежнейшей семгой, а вкус салата отличается своей многогранностью. 

Готовятся и не менее вкусные салаты с овощами, яйцами, горошком, добавляются фрукты и зелень. Свежие овощи и зелень дополняют салат ароматом. В качестве заправки салата используют майонез, соусом тартар и оливковое масло. Особенно красивые многослойные салаты.

Слоеный салат с семгой более нежный при добавлении в него майонеза и слоя из охлажденного тертого сливочного масла.

Как приготовить слоеный салат с семгой — 10 разновидностей

  1. Слоеный салат с яйцами, сыром, помидорами
  2. Праздничный нежный салат с семгой, сыром, зелёным яблоком
  3. Слоеный салат «Семга на шубе» с отварными овощами и яйцами
  4. Праздничный салат «Императрица» с семгой и красной икрой
  5. Салат с рисом, яйцами, свежими огурцами
  6. Праздничный слоеный салат с семгой (порционный)
  7. Салат с рисом, авокадо и смесью сыров
  8. Слоеный салат с семгой и креветками со сливочным кремом
  9. Салат с отварной семгой, яйцами, сыром, яблоками и красной икрой
  10. Слоёный салат с семгой и авокадо

Слоеный салат с яйцами, сыром, помидорами

Красивый салат с малосольной семгой. Замечательное блюдо  съедается значительно быстрее, чем готовится.

Ингредиенты:

  • Филе семги — 200 г
  • Сыр т — 80 г
  • Яйца — 3  шт.
  • Помидоры — 200 г
  • Майонез, укроп, соль

Приготовление:

На плоское блюдо поместите кулинарное кольцо. Выкладывайте ингредиенты  слоями в последовательности:  семгу, порезанную на кубики,  желтки отварных яиц, натертые на терке. Затем порезанные помидоры, сыр, натертый на терке, и сверху крупно потертые белки яиц. На каждый слой, кроме последнего, наносите сеточку из майонеза.

Украсьте салат цветочком из рыбы, нарезанной тонкими небольшими пластинками, и веточкой укропа. Слегка разверните края-лепестки цветочка.

Праздничный нежный салат с семгой, сыром, зелёным яблоком

Сделайте очень вкусный нежный салатик со слабосоленой семгой, сыром, зеленым яблочком. Этот салатик будет особенно красиво смотреться на столе, если его сделать в форме сердца и украсить нежными розовыми розочками из рыбы.

Ингредиенты:

  • Картофель, яйца — по 4 шт.
  • Зелёное яблоко
  • Сыр — 200 г
  • Семга слабосоленая – 400-500 г
  • Майонез

Приготовление:

Картошку и яйца отварите. Потрите на терочке сыр, картошку, яйца. Выложите ваш салатик слоями на плоское блюдо, чтобы получилось красиво используйте разъемную форму. Каждый слой нужно промазать майонезной сеточкой. Сначала идёт картофельный слой, затем измельченная рыбка, яйца. Затем натрите яблоко. Сверху выложите сыр. Украсьте салатик оставшейся рыбкой или зеленью и поставьте в холодильник пропитаться на несколько часов.

Слоеный салат «Семга на шубе» с отварными овощами и яйцами

Салат с нежными ломтиками семги, которому белки яиц придают воздушность.

Ингредиенты:

  • Филе малосоленой семги — 200 г
  • Яйца – 5 шт.
  • Картофель, свекла — по 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 2 головки
  • Майонез, петрушка

Приготовление:

Отварить яйца и овощи. Натрите на крупной терке по отдельности, лук мелко нарежьте. На плоскую тарелку поставьте кольцо-форму и выкладывайте ингредиенты:  свеклу, морковь, картофель с луком. Каждый слой промазывайте майонезом. Украсьте салат ломтиками малосольной сёмги.

При подаче украсьте салат тертым сыром, зеленью. 

Праздничный салат «Императрица» с семгой и красной икрой

Приготовьте на домашнее торжество, вкусный салатик с семгой и красной икрой. Этот салатик достаточно свежий, так как в него входят свежие огурчики и много зелени. Это достаточно универсальный рецепт, вместо семги можно класть любую другую соленую или копченую рыбку, а также использовать другую икру.

Ингредиенты:

  • Красная икра — 70-100 г
  • Семга (слабосоленая или копченая) — 250 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Огурцы свежие — 3-4 шт.
  • Картошка — 3 шт.
  • Майонез, зелень (петрушка)

Приготовление:

Картошку и яйца отварите, затем потрите на терочке. Огурчики меленько нарежьте. Выложите салатик слоями на плоском блюде, для удобства используйте разъемную форму.

Сначала выложите яйца, затем огурчики, смажьте слой майонезиком, следом выложите картофель и измельченную рыбку, смажьте слой майонезиком.

Затем сверху по краю салата выложите измельченную зелень, в середину положите икру.

Оставьте готовый салатик пропитаться на 1,5 ч в холодильнике.

R-A-515442-25

Салат с рисом, яйцами, свежими огурцами

Салат красивый, сочный, огурчики освежают салат, хрустят.

Ингредиенты:

  • Филе семги малосоленой– 100 г
  • Рис — 150 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Майонез
  • Соль
  • Укроп

Приготовление:

Отварите рис и яйца. Рыбу, огурцы, белок яиц порежьте небольшими кубиками, сыр потрите на терке. На блюдо выложите подготовленные ингредиенты: рис, сыр, рыбу, белки яиц, огурцы. Каждый слой салата смазывайте майонезом. Сверху положите слой желтков яиц, натертых на мелкой терке. Украсьте салат кусочками семги и веточками укропа.

Праздничный слоеный салат с семгой (порционный)

Приготовьте на домашний праздник порционный красивый слоёный салат с семгой. Такой салатик смотрится красиво, он очень аппетитный и его можно сделать из самых простых продуктов.

Ингредиенты:

  • Морковка, огурчик, сладкий перчик — по 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Зелёный лучок — полпучка
  • Семга слабосоленая — 150 г
  • Майонез

Приготовление:

Картошку, морковку и яйца отварите, затем потрите всё на терке раздельно. Огурчики и перчик нарежьте мелким кубиком. Зелёный лучок тоже измельчите. Рыбку тоже нарежьте мелкими кусочками.

Чтобы ваш салатик был особенно красивым, лучше его выложить в высокое формовочное кольцо небольшого диаметра.

Затем выложите ингредиенты слоями, промазывая их майонезом: картофельный слой, лучок, морковка, яйца, перчик, огурчик, сёмга.

Оставьте готовый салатик пропитаться на один час в холодильнике.

Салат с рисом, авокадо и смесью сыров

Салат со специфическим запахом чеснока и с нежным сливочным сыром.

Ингредиенты:

  • Филе слабосоленой семги — 250 г
  • Сыр сливочный -150 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Авокадо — 2 шт.
  • Рис — 1/4 стакана
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Майонез — 50 мл
  • Укроп

Приготовление:

Отварите рис, рыбу и авокадо нарежьте кубиками. Добавьте лимонный сок и перемешайте. Смешайте сливочный сыр с измельченным укропом и цедрой лимона. В майонез добавьте измельченный чеснок и сок лимона и смесь перемешайте.

Выложите салат слоями: половину семги, смажьте подготовленным майонезом. Затем слой риса и майонеза. Далее слой авокадо, подготовленный сливочный сыр. Последний слой семги и сверху тертый на терке твердый сыр.

Украсьте салат цветочками из тонких пластинок семги и зеленью.

Слоеный салат с семгой и креветками со сливочным кремом

Попробуйте приготовить вкусный сытный салат с солёной или копчёной красной рыбкой. Для этого салата лучше всего подходит семга или форель. Для украшения можно использовать красную икру, что сделает салат ещё более вкусным и красивым. В этом салате используется творожный сыр, из которого делается нежный сливочный крем.

Ингредиенты:

  • Семга/форель (копчена/соленая) — 400 г
  • Креветки (можно кальмары/крабовые палочки) — 200 г
  • Рис — 150 г
  • Творожный сыр «Хохланд» — 200 г(4х50 г)
  • Сметана 30%, майонез оливковый — по 200 г
  • Желатин — 20 г
  • Яйца — 6 шт.
  • Вода — 4 ст.л.

Приготовление:

Рыбку нарежьте тоненькими ломтиками. Глубокую тарелку выстрелите пищевой пленкой и выложите рыбкой (вместе с бортиками).

Желатин разведите в водичке, и оставьте набухнуть 10 мин. В глубокой тарелке смешайте творожный сыр, сметану, майонез – взбейте миксером. Затем немножко подогрейте желатиновую массу (можно добавить немножко горячей водички, но не кипяток) и выложите в сливочный крем – хорошо помешайте и дайте составу схватиться.

Яйца отварите, затем натрите белки и желтки раздельно. Креветки отварите, затем измельчите в блендере. Рис тоже отварите.

Теперь аккуратно рыбку, выложенную в глубокой тарелке, обмажьте сливочным кремом.

Затем выложить салатик слоями: рис, промажьте кремом, желтки, смажьте кремом, креветки, крем, белки, немного риса, крем.

Накройте салат пищевой пленкой и поставьте пропитаться в холодильник на ночь.

Когда салат пропитался, я его нужно аккуратно перевернуть, выложив на плоское блюдо.

Пищевую плёнку удаляем и украшаем салатик. Для украшения этого блюда отлично подойдут тоненькие ломтики лимона, оливки, красная икра.

Салат с отварной семгой, яйцами, сыром, яблоками и красной икрой

Салат с добавлением красной икры – особенный деликатес. Вкус салата порадует даже самых изысканных гурманов.

Ингредиенты:

  • Филе семги — 300 г
  • Сыр — 150 г.
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Яблоки и лук – по 2 шт.
  • Растит. масло – 2 ст. л.
  • Майонез – 100 г.
  • Икра красная – 80 г
  • Зелёный лук

Приготовление:

Отварите рыбу и нарежьте небольшими кусочками. Натрите на терке отварной картофель, яблоки, сыр и  яйца (отдельно белки и желтки). Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.

Выкладывайте слои на блюдо, смазывая майонезом, в последовательности: семгу и обжаренный лук, картофель, яблоки, сыр, белок, желтки и немного сыра с майонезом.

Картофель можно запечь. Он будет более вкусным. Поставьте салат в холодильник. Он пропитается майонезом и будет более нежным.

Перед подачей на стол положите на салат слой икры и порезанный зеленый лук.

Слоёный салат с семгой и авокадо

Порадуйте себя и своих домашних, приготовьте простой и полезный салат со слабосолёной сёмгой, авокадо, зеленью, красной икрой. Сочетание ингредиентов придает этому блюду интересный вкус, оно отлично разнообразит вашу повседневность, поднимет настроение.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт.
  • Семга слабосолен. — 200 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Плавленый сырок — 150 г
  • Красная икра — 3 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Майонез
  • Укроп, зелёный лук

Приготовление:

Картошку отварите. Рыбку нарежьте небольшими кубиками. Затем также кубиками нарежьте авокадо, вареную картошку, сырок.

Выложите ваш салатик на плоское блюдо слоями, используйте разъемную форму. Первым слоем идёт картошка, промажьте майонезиком, затем выложите половину нарезанной рыбы, посыпьте слой измельченным укропом, выложите авокадо, оставшуюся рыбу, плавленый сырок, сделайте сверху майонезную сеточку.

Поставьте салатик в холодильник пропитаться, затем украсьте его зеленью и икрой.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат с красной рыбой слоями — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата с красной рыбой слоями:

1 подготавливаем морковь с картофелем.

Морковь с картофелем по очереди промываем под проточной теплой водой, воспользовавшись кухонной щеткой, чтобы смыть все оставшуюся землю и другую грязь. Теперь выкладываем овощи в среднюю кастрюлю и заливаем холодной жидкостью из-под крана так, чтобы она полностью покрывала компоненты. Ставим емкость на большой огонь и прикрываем крышкой. Когда вода закипит, слегка прикручиваем конфорку и отвариваем морковь с картофелем до готовности. Где-то примерно через 30 минут проверяем последний компонент с помощью вилки. Если данный инвентарь с легкостью войдет в мякоть картофеля, значит, можно его доставать и выкладывать в среднюю миску. Если же нет, тогда продлеваем время варки еще на 5–7 минут. Морковь продолжаем готовить еще некоторое время до мягкости. У меня на это уходит еще дополнительные 20–25 минут в зависимости от размера корнеплода. В конце выключаем конфорку, а овощи выкладываем в общую миску и оставляем в стороне остывать до комнатной температуры.

Далее с помощью ножа очищаем картофель и морковь от шкурки и по очереди натираем на крупной терке в разные тарелки.
2 подготавливаем яйца.

Яйца выкладываем в маленькую кастрюлю и полностью заливаем обычной холодной водой. Ставим емкость на средний огонь и ждем, когда жидкость закипит. Сразу же после этого засекаем 10 минут и отвариваем яйца вкрутую. По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а кастрюлю с помощью кухонных прихваток ставим в раковину под струю холодной воды из-под крана. Пусть компоненты полностью охладятся, чтобы с них можно было с легкостью удалить скорлупу.

Теперь выкладываем яйца на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, разрезаем пополам.

Желтки достаем из белков и сразу же натираем на мелкой терке. Пересыпаем компонент в чистую тарелку и пока что оставляем в стороне.

Белки тоже натираем на той же терке и перекладываем стружку в другую свободную тарелку.
3 подготавливаем слабосоленое филе лосося.

Филе лосося выкладываем на разделочную доску и с помощью ножа очищаем от шкурки. Это можно с легкостью сделать, поддев ее острым инвентарем где-нибудь с краю. Теперь измельчаем рыбу кубиками и перемещаем в чистую тарелку.
4 подготавливаем твердый сыр.

С помощью мелкой треки натираем твердый сыр прямо на разделочной доске. Затем пересыпаем стружку в свободную тарелку и на время оставляем в стороне.
5 готовим салат с красной рыбой слоями.

Внимание: так как мы будем делать слоеный салат, обязательно каждый ярус промазываем небольшим количеством майонеза, не забывая разравнивать его столовой ложкой. Итак, основанием блюда послужит тертый картофель. Обязательно придавливаем его подручным инвентарем, чтобы салат впоследствии держал форму. Затем поверх него выкладываем кубики красной рыбы и после покрываем их морковной стружкой. Четвертым и пятым слоем у нас будут тертые яичные желтки и твердый сыр. В конце края салата посыпаем тертыми яичными белками и можем созывать всех к обеденному столу.

6 подаем салат с красной рыбой слоями.

Подаем салат с красной рыбой слоями в таком виде, не нарезая его порционными кусочками. Пусть гости насладятся его красивым видом и у них разгуляется зверский аппетит. Только после этого нарезаем его с помощью ножа и выкладываем по кусочку каждому в тарелку. Я обычно такое блюдо готовлю на праздники, но иногда можно без повода порадовать домочадцев и приготовить салат на ужин. Он довольно сытный, поэтому его можно кушать только с кусочками хлеба.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту

– чтобы сделать салат более красивым и ровненьким, можно его выложить в металлическую круглую банку, в которой заранее нужно вырезать дно. Уже когда все слои будут сформированы, просто аккуратно снимаем емкость, а бока блюда смазываем майонезом и посыпаем тертыми яичными белками;

– перед подачей салат можно украсить веточкой свежей петрушки и даже красной или черной икрой;

– чтобы блюдо хорошо пропиталось и стало более плотным, его можно поставить в холодильник на пару часов. Постояв, его можно будет с легкостью нарезать, как торт, на кусочки;

– вместо филе лосося в салат можно положить семгу или горбушу, главное, чтобы она была слабосоленой.

Слоеный салат с семгой, рецепт с фото пошагово

Слоеный салат с семгой состоит из достаточно простых ингредиентов. Именно выкладывание их слоями придает блюду более праздничный и аппетитный вид. Такой салат всегда намного проще украсить сверху.

Если же смешать все измельченные продукты в салатнике, то блюдо будет иметь менее аккуратный вид и больше напоминать грубый паштет с кусочками.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 шт. (крупный)
  • Семга слабосоленая — 120 г
  • Твердый сыр — 70 г
  • Огурец свежий — 0,5 шт.
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Свежая зелень — 1 веточка
  • Майонез — 1 чайная ложка

Читайте также:

Приготовление салата с семгой

1. Картофель заранее сварите в кожуре и остудите. Затем почистите и натрите на крупной терке.

2. Для аккуратной сборки салата можно использовать плоское блюдо и кулинарное кольцо. С помощью кольца выложите на блюдо тертый картофель, утрамбуйте и смажьте его майонезом.

Если рыба очень жирная, можно обойтись очень малым количество майонеза.

3. Половину слабосоленой семги нарежьте небольшими кусочками и выложите сверху на картофель.

Вторую половину рыбы — длинными тонкими полосками.

4. Небольшую луковицу почистите и половинку порежьте очень мелко.

Можно ошпарить овощ кипятком, после чего отжать и выложить сверху на рыбу.

5. Твердый сыр выберите на свое усмотрение. Возможно, что вам подойдет более соленый или более пресный продукт. Также сыр может быть с различными добавками.

Натрите на терке и выложите сыр сверху на рыбу с луком, разровняйте.

6. Свежий огурец помойте и нарежьте аккуратными ломтиками.

Выложите его веером на половину салата.

7. Вторую половину слоя из сыра заполните рыбой, нарезанной тонкими длинными полосками.

8. Украсьте слоеный салат с семгой свежей зеленью.

Дайте ему постоять полчаса в прохладном месте, после чего подайте на стол. Приятного аппетита вам!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Салат с семгой и авокадо

Вот так эффектно можно презентовать салат из семги, авокадо и мягкого сыра. Семга – вкусная и полезная рыба, которая великолепна, как самостоятельный продукт. А блюда из нее приобретают изысканный вкус. Семга, крем-сыр и авокадо – неизменная троица. Они великолепно дополняют друг друга и вкусны как в салатах, так и просто на тостах. Существует много рецептов салатов из семги и все они легко и быстро готовятся, а так же украшают своим присутствием любой праздничный стол.

Потребуется:

200 г слабосоленой семги

50 г риса (смесь золотистого и дикого риса)

1 шт. авокадо

100 г мягкого творожного сыра Хохланд

60 г твердого сыра типа Российского

70 мл майонеза

½ лимона

Несколько веточек укропа

Приготовление:

Количество риса взято мной условно. Обычно я варю его больше и добавляю в салат по вкусу. Промойте рис до прозрачной воды. Отварите его в подсоленной воде до готовности. Дайте остыть.

Семгу порежьте кубиками. Несколько кусочков нарежьте тоненькими пластинами. Они пойдут на декор.

Выложите творожный сыр в миску и хорошо разомните. Натрите твердый сыр на мелкой терке. Добавьте половину сыра к творожной массе. Так же добавьте половину майонеза.

Порежьте мелко укроп и отправьте в миску. Хорошо перемешайте.

Оставшийся майонез соедините с рисом. При желании можно добавить больше майонеза. Мне нужно лишь было, чтобы рис стал клейким, и я не хотела перебить майонезом вкус благородных продуктов.

Сделайте надрез по окружности авокадо. Проверните обе половинки в разные стороны. Плод разделится на две части, а косточка легко вынется. После этого отделите ложкой маслянистую мякоть от кожуры или просто очистите ножом. Нарежьте авокадо мелкими кубиками и сбрызните соком лимона, чтобы он не потемнел.

Все продукты подготовлены, можно приступать к сборке салата. Поставьте в центр сервировочной тарелки формовочное кольцо. Выложите на дно половину семги. Сверху выложите рис. Все слои слегка утрамбовывайте. Поверх риса выложите авокадо. На авокадо – творожную массу. Сверху выложите оставшуюся половину семги.

На слой из семги нанесите тоненькую сеточку майонеза. Посыпьте оставшимся тертым сыром.

Сверху посыпьте укропом. Здесь он играет эстетическую роль. Аккуратно снимите кольцо.

Из тонких пластинок семги сформируйте розочки. Украсьте салат долькой лимона, розочками из рыбы и веточками розмарина. Слоеный салат из семги и авокадо готов.

Приятного аппетита!

Совет:

Чтобы рис получился рассыпчатым, залейте его водой, чтобы она возвышалась над ним на толщину двух пальцев и варите под крышкой на медленном огне.

Вместо майонеза можно использовать йогурт. Так будет полезнее.

Авокадо нужно обязательно сбрызнуть лимонным соком. Иначе он потемнеет, и будет иметь неприятный коричневый вид. Отрежьте половину лимона и выдавите на авокадо. Перемешайте.

При укладывании слоев обязательно их слегка утрамбовывайте, чтобы салат хорошо держал форму. 

Лучше всего дать салату постоять в холодильнике около часа, не снимая кольца. Салат охладится, а кольцо защитит бока от обветривания.

Чтобы розочки было легко крутить, нарезайте рыбу, как можно тоньше. Для этого салата розочки состоят из двух тонких пластинок. Первую скрутите в трубочку, а вторым оберните вокруг, слегка отгибая край. 

Салат с семгой слабосоленой «Морская звезда»

Кулинарния » Салаты » Салаты с рыбой и морепродуктами

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Отличный вариант для праздничного застолья — салат с семгой слабосоленой «Морская звезда». Он имеет приятный свежий вкус и симпатичный внешний вид.

Выкладывается блюдо слоями: основой служит отварной картофель, который дополняется сочным огурцом, питательными крабовыми палочками и нежными отварными яйцами. Завершает закуску рыбная нарезка, в качестве которой лучше всего подойдет самостоятельно соленая семга в домашних условиях.


Ингредиенты:

  • слабосоленая семга — 200 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • картофель — 2-3 шт.;
  • крабовые палочки — 200 г;
  • свежий огурец — 1 крупный;
  • соль, перец, майонез — по вкусу.

к содержанию ↑

Салат с семгой слабосоленой «Морская звезда» рецепт

Как сделать салат из семги слабосоленой слоями

[ad#first]

[ad#second]

  1. Картофельные клубни, промыв, отварив до готовности и остудив, очищаем и натираем на крупной терке. В отдельной посуде смешиваем с майонезом, солим и приправляем молотым перцем по вкусу. Пластичную картофельную массу выкладываем в виде пятиугольной морской звезды на чистую и сухую тарелку.
  2. Огурец натираем мелкой стружкой, выжимаем. Сливаем выделившийся сок, а затем покрываем сочным овощем слой картофеля. Сверху слегка поливаем салат майонезом — так как огурец сам по себе достаточно сочный, много заправки на данном этапе не требуется. Если в процессе работы на тарелку будет стекать огуречный сок, просто промакиваем его бумажными салфетками.
  3. Крабовые палочки извлекаем из оболочки, нарезаем мелкими кубиками и утрамбовываем следующим слоем. Чуть-чуть посыпаем солью/перцем и покрываем майонезом. Одну палочку можно оставить для оформления готового блюда.
  4. Заранее отварив, остудив и сняв скорлупу, натираем мелкой стружкой яйца. Добавив щепоть соли и перца, перемешиваем массу с майонезом и распределяем предпоследним слоем.
  5. Семгу нарезаем тонкими пластинами, с помощью пинцета удаляем все крупные и мелкие косточки. Укладываем яркую нарезку на салат, пряча под красной рыбой все предшествующие слои. Сначала применяем крупные пластины семги, а оставшиеся между ними пустые места заполняем мелкими кусочками рыбы. В итоге салат должен быть полностью покрыт рыбной нарезкой, без промежутков.
  6. Прикрыв пищевой пленкой, убираем закуску на пару часов в холодильник, чтобы все слои пропитались майонезом. Перед подачей оформляем готовый салат. В нашем примере для украшения используются кунжутные семена, крабовые палочки, укроп и ломтик лимона.
  7. После творческой работы приступаем к дегустации вкусного и симпатичного блюда.

Салат с семгой слабосоленой «Морская звезда» готов! Приятного вам аппетита!

Салат с семгой — 3 прекрасных рецепта вкуснятинки

Главная » Салаты » Салат с семгой — 3 прекрасных рецепта вкуснятинки

Красная рыба является неотъемлемым атрибутом любого праздничного застолья. Она вкусная, нежная и красивая. Салат с семгой никогда не остается без внимания за праздничным столом.

1. Праздничный салат с соленой семгой

Этот красивый, сытный и калорийный салат с семгой, конечно, не назовешь бюджетным. Но если это возможно, сделайте его к одному из предстоящих праздников и Вы будете вознаграждены его великолепным вкусом.

Ингредиенты для приготовления салата с семгой:

  • Соленая семга — 400 грамм
  • Твердый сыр — 200 грамм
  • Отварной картофель — 3 штуки
  • Вареные яйца — 3 штуки
  • Яблоки — 3 штуки
  • Лук — 3 луковицы
  • Масло растительное для обжарки лука
  • Майонез — 300 грамм
  • Красная икра для украшения салата — 150 грамм
  • Листья салата — для украшения

Как приготовить салат с семгой:

  1. Натираем на крупной терке отварной картофель.
  2. Яйца разделяем на белки и желтки и тоже натираем на терку отдельно белки от желтков.
  3. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Семгу нарежем небольшими кусочками — квадратиками.
  5. Сыр и яблоки тоже натрем на терку.
  6. Когда все продукты подготовлены, выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза:
    • 1-й слой — семга и обжаренный лук — смазываем майонезом.
    • 2-й слой — картофель — смазываем майонезом.
    • 3-й слой — яблоки — смазать слой майонезом.
    • 4-й слой — сыр — смазать майонезом.
    • 5-й слой — белок — смазываем майонезом.
    • 6-й слой – желтки и немножко сыра — смазать майонезом.
  1. Когда салат собран, даем пропитаться в течение 3-х часов, а еще лучше накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь для пропитки.
  2. Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и листьями салата.

2. Салат с копченой семгой, грейпфрутом и авокадо

Салат с копченой семгой, грейпфрутом и авокадо — очень интересный и изысканный. Не думала, что из такого набора продуктов выйдет необычайно вкусный салат. Подходит на любой день недели!

Ингредиенты на 2 порции салата с копченой семгой:

  • листовой салат — 130 г
  • копченая сёмга — 60 г
  • 1/2 авокадо
  • 1/2 грейпфрута
  • красная луковица — 1 штука

Ингредиенты для заправки:

  • бальзамический уксус — 3 столовые ложки
  • тертая апельсиновая цедра — 2 чайных ложки
  • мёд — 2 чайных ложки
  • оливковое масло — 2 чайных ложки
  • соль, перец по вкусу

Приготовление салата с копчёной сёмгой, грейпфрутом и авокадо:

  1. Смешиваем с заправкой салат, нарезанный некрупными кусками,  и лук, нарезанный полукольцами.
  2. Очищаем и нарезаем ломтиками авокадо, рыбу нарезаем тонкими кусочками.
  3. Грейпфрут очищаем от кожуры и перегородок.
  4. Наш будущий салат выкладываем на тарелку, на средину — салат, по краям — сёмгу, а дольки грейпфрута и ломтики авокадо — сверху.

3. Салат с копченой семгой, ананасом и имбирем

Салат из копченой семги с ананасом и имбирем получается очень изысканным на вкус и непременно понравится Вашим гостям. Готовится салат быстро и просто до неприличия!

Ингредиенты: 

  • Семга (или форель) копченая -300 г
  • Ананас средний — 1 шт.
  • Корень имбиря — 40 г
  • Лук-шалот 3 шт.
  • Кинза — небольшой пучок
  • Листья  пекинской капусты для сервировки
  • Перец по вкусу

Как приготовить салат из копченой семги с ананасом и имбирем :

  1. Ананас очистить, удалить волокнистую сердцевину, а мякоть нарезать кубиками.
  2. Семгу нарезать также небольшими кубиками.
  3. Выложить оба ингредиента в миску.
  4. Добавить очищенный и мелко нарезанный корень имбиря, накрыть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
  5. Перед подачей добавить в салат очищенный и нарезанный лук-шалот, поперчить и перемешать.
  6. Выложить салат порционно на листья пекинской капусты, посыпать сверху кинзой.

Салатики — неотъемлемая часть любого стола, а на нашем сайте Вы всегда найдете что-то новенькое для себя:

Приятного аппетита!

Рецепты салат из семги слабосоленой

Максимально полное описание: рецепты салат из семги слабосоленой для наших любимых читателей.

Прекрасной находкой станет салат из семги, который, несомненно, войдёт в ряд любимых кулинарных шедевров на любой случай. Красная рыба – это классика, никогда не теряющая своей актуальности. Обычно рецепты салатов из семги основаны на ее гармоничном сочетании с огурцом, помидором, сыром, креветками и другими морепродуктами. Легкие и нежные, они обладают изумительным вкусом – притрушенные ароматной зеленью, заправленные сливочными, йогуртовыми, соевыми и чесночными соусами, имеют мягкую консистенцию и тают во рту, а с фруктовыми нотами – приобретают яркий и сочный оттенок.

Пять самых быстрых рецептов:

Пикантный союз лосося с виноградом, грушей или авокадо приведет в восторг даже самых требовательных гурманов. Салаты с красной рыбой не смогут остаться без внимания. Их преимущество еще и в том, что приготовление не займет много времени, а с комбинацией ингредиентов в поисках новых идей можно экспериментировать бесконечно, пока не найдется идеальный вариант. Он пополнит коллекцию кулинарных изысков и будет отражением вашей индивидуальности.


Ср, 18 фев 2015

Семга относится к семейству лососевых. В рыбных отделах под названием «семга» можно встретить и кету, и лосося, и форель, и горбушу. Если вы неискушенный в этом продукте покупатель, то запросто можно перепутать. Впрочем, все эти виды рыбы полезны и питательны, а салат с семгой слабосоленой особенно получится отменным!

Салат с семгой слабосоленой – подготовка продуктов и посуды

Какие продукты вам понадобятся для вкусного салата? Начнем с рыбы. Лучше всего приобретайте свежую семгу. Цвет мяса должен быть ярко-розовым, нежно-коралловым или почти оранжевым. Такое разнообразие говорит о множестве видов рыбы. Но вот каких оттенков быть не должно в мясе рыбы, так это синих, зеленоватых, фиолетовых, сиреневых. Второй индикатор свежести рыбы – это запах. Семга может еще не измениться внешне, но если она уже полежала на прилавке, то вы почувствуете неприятный запах. Свежая рыба почти не пахнет, если же у вас особенное осязание, то вы уловите запах моря. Третий показатель того, что семга свежая – это качество мяса, которое можно оценить визуально. Посмотрите на срез. Мясо рыбы должно быть упругим, плотным. Как только оно начинает расслаиваться, значит, уже пошел необратимый процесс разложения.

Видео (кликните для воспроизведения).

Как засолить рыбку, если вы купили свежую семгу? Это очень просто, а потому вы можете сэкономить, купив рыбину, самостоятельно ее разделав и засолив. Уберите все кости и шкуру, оставив только филе. Засыпьте его плотным слоем соли и поместите на час в холодильник. Затем рыбу достаньте и тщательно промойте под водой. Вот и все.

Кроме рыбы вам также понадобится картофель, яйцо, морковь, огурец, сыр, капуста – ингредиенты салата зависят от вашей фантазии.

Готовый салат с семгой слабосоленой лучше всего подавать на широких плоских тарелках.

Рецепт 1: Салат с семгой слабосоленой

Для этого рецепта вам понадобится пекинская капуста, яйцо, грецкий орех и заправка. Можно заменить «пекинку» молодой белокочанной капустой, хотя пекинская в любом случае более выигрышно «звучит» благодаря нежному и хрустящему вкусу. Салат, приготовленный по данному рецепту, получится легким и сытным.

Требуемые ингредиенты:

  • Семга слабосоленая – 260 гр.
  • Пекинская капуста (листовая часть) – 200 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Орех грецкий – ½ стакана
  • Сметана – 70 мл
  • Майонез – 60 мл
  • Горчица французская – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Яйцо отварите вкрутую, порежьте квадратными кусочками.
  2. Рыбу порежьте небольшими кубиками.
  3. Пекинскую капусту нашинкуйте тонко.
  4. Орех грецкий тщательно переберите, чтобы не было кусочков скорлупу. Измельчите.
  5. Смешайте майонез, сметану и горчицу.
  6. Соедините все компоненты, заправьте и перемешайте.

Рецепт 2: Салат с семгой слабосоленой и картофелем

Этот салат получится и вкусным, и сытным. А все благодаря картофелю. Также вам понадобится морковь и слабосоленый огурчик, который своим кисловатым вкусом будет приятно оттенять вкус рыбы.

Требуемые ингредиенты:

  • Рыба (филе) – 280 гр.
  • Картофель – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец малосольный – 1 шт.
  • Лук репчатый – ½ шт.
  • Сливки – 50 мл.
  • Майонез – 80 гр.

Способ приготовления:

  1. Картофель (вместе с кожурой) и морковь поставьте отвариваться. Варите овощи 15 минут после того, как вода закипит. Охладите овощи и почистите, порежьте кубиками.
  2. Малосольный огурец и рыбу порежьте небольшими квадратными кусочками.
  3. Лук нужно нашинковать и оставить мариноваться на 10 минут. Для маринада соедините столовую ложку уксуса, ложку воды и полчайной ложки сахара.
  4. Смешайте майонез и сливки.
  5. Соедините все компоненты и заправку.

Рецепт 3: Салат с семгой слабосоленой и Фетой

Такое блюдо с гордостью можно представить гостям на праздничном банкете. Особенно подобранные компоненты создадут феерию вкуса, а слоеная структура сделает внешний вид салата весьма презентабельным. Подавайте блюдо в мартинницах или креманках.

Требуемые ингредиенты:

  • Семга слабосоленая – 260 гр.
  • Помидоры свежие – 2 шт.
  • Фета – 230 гр.
  • Каперсы – 100 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Укроп свежий
  • Чеснок – 2 зубца
  • Яйцо куриное
  • Масло оливковое – 100 мл.
  • Горчичный порошок

Способ приготовления:

  1. Поставьте отвариваться картофель «в мундире» – варите его 15 минут после закипания. Когда овощ остынет, снимите с него кожицу и натрите на терке. Это будет первый слой салата.
  2. Приготовьте заправку, вы будете ею смазывать каждый слой салата. Соедините желток от яйца, масло и горчичный порошок. Выдавите в смесь через пресс чеснок. У вас должна получиться масса, похожая по консистенции на густую сметану.
  3. Томаты обварите кипятком, аккуратно снимите с них кожицу и порежьте тонкими слайсами. Это второй слой, смажьте его заправкой.
  4. Третий слой – семга, нарезанная кубиками. Смажьте рыбу соусом.
  5. Четвертый слой – кубики Феты. Нарежьте сыр маленькими квадратами и выложите на рыбу. Залейте салат оставшейся заправкой и посыпьте каперсами и рубленым укропом.

Рецепт 4: Салат с семгой слабосоленой и с консервированными мидиями

Некоторые блюда получаются вкусными и сложными по вкусу, несмотря на небольшое количество ингредиентов. Данный салат со слабосоленой семгой очень необычный, он не содержит «тяжелых» ингредиентов, а потому легко усваивается и не оставляет после себя ощущения тяжести. Подавайте его порционно, в небольших стеклянных креманках.

Видео (кликните для воспроизведения).

Требуемые ингредиенты:

  • Мидии консервированные – 160 гр.
  • Семга слабосоленая – 220 гр.
  • Огурец – 1 шт.
  • Капуста краснокочанная – 130 гр.
  • Майонез – 60 гр.
  • Сметана – 40 гр.

Способ приготовления:

  1. С огурцов снимите кожицу и нарежьте тонкой длинной соломкой.
  2. С мидий нужно слить сок.
  3. Рыбу порежьте длинными кусочками.
  4. Капусту тонко нашинкуйте.
  5. Смешайте майонез и сметану, посолите.
  6. Соедините все компоненты и заправьте сметанным соусом.

Рецепт 5: Салат с семгой слабосоленой по-корейски

Это блюдо понравится всем, вне зависимости от кулинарных пристрастий. Особой пикантности салату с семгой придадут овощи, замаринованные в соусе по-корейски.

Требуемые ингредиенты:

  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Семга слабосоленая – 230 гр.
  • Соевые ростки – 140 гр.
  • Соус соевый – 2 ст.л.
  • Имбирь свежий – 30 гр.
  • Мед жидкий – 1 л.ч.

Способ приготовления:

  1. Приготовим маринад для овощей. Имбирь натрите на терке. Смешайте соевый соус, мед и имбирь.
  2. С огурца снимите кожицу, морковь почистите. Натрите овощи на терке для моркови по-корейски. Маринад процедите и на 20 минут залейте им овощи.
  3. С ростков слейте сок и порежьте их.
  4. Рыбу порежьте длинными кусочками.
  5. Соедините все ингредиенты и залейте остатками маринада.

Салат с семгой слабосоленой – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Вы можете готовить салат с семгой, даже если вы сидите на низкоуглеводной диете. Используйте такие компоненты, как яйцо, морепродукты, твердый сыр и блюдо получится и полезным, сытным и не калорийным.

Какие части рыбы лучше всего использовать для салата? Если у вас преобладают в блюде «водянистые» овощи, то возьмите брюшко рыбы – оно более жирное. Если же вы берете для салата картофель или крахмалистые овощи (например, отварную морковь),  лучше возьмите филе, которое находится возле головы – там меньше жира.

Не знаете, чем заправить салат со слабосоленой семгой? Смешайте сметану с соевым соусом, добавьте кунжутного семени и получите необычную заправку.

Праздничное застолье без красной рыбы представить нынче сложно, непременно стоит хотя бы одно блюдо с всеобщей любимицей. Сегодня предлагаю несколько рецептов салатов с семгой, предназначенных на угощение, и пригодных для будничной трапезы. Цены на вкусную и полезную рыбу, к сожалению, «кусаются», но иной раз ужасно хочется побаловать себя и близких. Ну а ежели праздник, то сам Бог велел.

Секреты приготовления салата

Имеется масса рецептов салатов с семгой – вареной, копченой, слабосоленой или малосольной. Многие предпочитают приготовить простенький, бюджетный, а кто-то замахивается на шикарный, царский. Частенько в блюдо добавляют не совсем привычные ингредиенты – авокадо, креветки, икру.

Встречаются рецепты с обыденными продуктами — картошкой, помидорами и огурцами, с горошком, оливками. Среди неординарных вариантов – салат-рулетики, невероятно красиво смотрящиеся среди парадного угощения. Многие любят готовить слоеные блюда.

Заправки на салат также порадуют разнообразием. Помимо традиционного майонеза, можно сделать необычные, к примеру, из сметаны, горчицы, соевого соуса. В любом случае семгу невозможно испортить — все салаты пользуются ошеломительным успехом.

Возможно, для приготовления салата вы купили свежую рыбку, и не знаете, как её засолить? У меня имеется статья с рецептами засолки, не поленитесь – сходите и познакомьтесь.

Оформление салата – фото

Подобрала несколько фото красивого украшения салатов, для примера. Не обязательно делать точь-в-точь, пусть предложенные варианты станут толчком в полету вашей фантазии.

Салат со слабосоленой семгой

Лёгкое и сытное блюдо, приготовленное из простейших продуктов. Советую вместо обычной, белокочанной капусты, попробовать использовать пекинскую, она нежнее.

Потребуется:

  • Капуста – 200 гр.
  • Семга – 250 гр.
  • Грецкий орех – пол стакана.
  • Яйца – пара шт.
  • Сметана – 70 мл.
  • Горчица – большая ложка (уместна замена обычной на французскую).
  • Майонез – 60 мл.

Пошаговое приготовление:

  1. Нашинкуйте капусте, сложите в салатник. Добавьте порезанные крупными квадратиками яйца и семгу.
  2. Раздробите орехи, добавьте в смесь и заправьте салат.
  3. Заправка: майонез, сметана и горчица соединяются в отдельной миске и хорошенько размешиваются.

Салат с семгой «Сытый боцман» с красной икрой

Безусловным фаворитом на столе способен стать невероятно вкусный салат из семги со смешным названием. Сюда входит красная рыбка, вкус которой отлично сочетается с иными изысканными продуктами, входящими в праздничную корзинку. Имеется два варианта подачи блюда – слоями в салатнике и в кулинарном кольце.

Возьмите:

  • Семга, слабосоленая – 150 гр.
  • Кальмары – 3 тушки.
  • Пармезан – 60 гр.
  • Яйца – пара шт.
  • Красная икра – 2 большие ложки.
  • Майонез.

Приготовление вкусного салата:

  1. Очистите и сварите кальмаров, нарежьте красивой соломкой, сдобрите майонезом и размешайте. Отварите вкрутую яйца, порубите произвольно. Сыр поделите на кубики.
  2. Рыбу порежьте тонкими полосками, положите на дно салатника, промажьте майонезом.
  3. Далее выложите нарезку из яиц, следом кальмары и пармезан. Из икры сделайте красивую горочку или разложите по поверхности салата.

Салат из семги на шубке — рецепт слоями

Спрячьте соленую семгу под шубой, в результате получите великолепный салат. Отличный парадный вариант, особенно если постараться с оформлением. По составу блюдо напоминает знаменитую селедку под шубой, однако и рыба не та, и заправка предлагается без майонеза.

Понадобится:

  • Кусочек слабосоленой семги – 250 гр.
  • Картошина.
  • Яйца – 2 шт.
  • Луковица.
  • Морковка.
  • Свекла.
  • Зелень на украшение.
  • На заправку: натуральный йогурт. Не следящие за весом могут заправить салат майонезом.

Пошаговое приготовление:

  1. Накануне сварите овощи в мундирах и яйца.
  2. В день приготовления очистите их и потрите крупно.
  3. Лук нарежьте кубиками и замаринуйте минут на 10-15 в 5% растворе уксуса, добавив чуток сахара.
  4. Филе красной рыбы порежьте маленькими кусочками.
  5. Выложите основу салата – половину семги. И приступайте к формированию шубы.
  6. Последовательность выкладывания слоев следующая: свекла, морковка, яйцо, картошка, лук, оставшаяся половина семги, яичный белок. Слои сдабривайте майонезным соусом. Украсьте салат зеленью и отставьте на некоторое время настояться.

Как приготовить «Министерский» салат

Поскольку все компоненты салата вполне доступны ежедневно, он отлично подойдет на ужин, но и праздничное угощение не испортит.

Подготовьте:

  • Картофель – 4 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Семга – 300 гр.
  • Морковка.
  • Маринованный огурец (допустима замена на свежий).
  • Зеленый лук – несколько перьев.
  • Репчатая луковица.
  • Майонез, молотый перец.

Как приготовить с семгой министерский салат:

  1. Сварите в мундире морковку и картошины. Когда остынут – почистите и порежьте одинаковыми кубиками.
  2. Аналогично поступите с яйцами, огурцом, репчатый и зеленый лук порежьте мелко.
  3. Рыбу также поделите на небольшие кусочки, добавьте к ней остальные ингредиенты, заправьте и поперчите. Соль добавляйте по желанию.

Салат «Царский» с семгой, креветками и красной икрой

Праздник – не время экономить, держите шикарный рецепт салата с красной рыбкой. Не бюджетный, конечно, но стоит попробовать.

Возьмите:

  • Семга малосольная, филе – 300 гр.
  • Креветки – 300 гр.
  • Яйца – 6 шт.
  • Красная икра – 100 гр.
  • Майонезный соус.

Как приготовить очень вкусный царский салат:

  1. Сварите яйца, охладите и порубите кубиками достаточно большого размера.
  2. Отварите креветки, очистите, поделите мясо на несколько частей. Красную рыбку порежьте не слишком маленькими кусочками.
  3. Соедините компоненты с салатнике, сдобрите соусом из майонеза, размешайте.
  4. И украсьте по-царски красной икрой.

Видео-рецепт салата Цезарь с семгой 

Среди салатов королем считается «Цезарь» с семгой. Но имеются и иные вариации на тему любимого блюда. Не знаете? Приглашаю на подборку рецептов салата.

Вкусный салат с семгой и помидорами черри

Праздничный вариант делайте с перепелиными яйцами, они красиво смотрятся, салат приобретает изысканный вкус. Хотите приготовить простой рецепт – берите обычные куриные.

Возьмите:

  • Черри – 10-12 шт.
  • Семга малосольная – 100 гр.
  • Яйца – 10 шт. перепелиных, куриных в два раза меньше.
  • Салат айсберг – 200 гр.
  • Лимонный сок – столовая ложка.
  • Петрушка, черный перец, оливковое масло.

Пошаговое приготовление салата:

  1. Отожмите из лимона сок, перелейте в блендер, добавьте масло и петрушку. Поработайте блендером – получится салатная заправка. Поставьте настаиваться и охлаждаться.
  2. Сварите яйца, перепелиные поделите пополам, куриные на 4-6 частей.
  3. Помидоры разделите на 2-4 части, в зависимости от размера черри.
  4. Нарежьте пластинами семгу.
  5. На дне салатника сделайте «подушку» из листьев айсберга (крупные порвите на пару-тройку частей).
  6. Выложите на листья черри и яйца. На них, или меж нити распределите ломтики рыбы и полейте заправкой.

Рецепт салата с рисом, авокадо, семгой, сыром

Очень сытный слоеный салат, поскольку в рецепте предусмотрены два вида сыра и рис. Интересную нотку добавит авокадо, ставшее в последнее время частым участником различных салатов.

Берем:

  • Авокадо.
  • Слабосоленая рыба – 200 гр.
  • Рис – 50 гр.
  • Плавленый или творожный мягкий сыр – 100 гр.
  • Твёрдый сыр – 60 гр.
  • Лимон – ½ часть.
  • Веточки укропа.

Как сделать:

  1. С вечера сварите рис.
  2. Филе семги нарежьте кубиками, но прежде, срежьте три длинные полоски, из которых в конце сделаете украшение салата.
  3. Мягкий сыр разомните вилочкой, твердый потрите крупно. Половину твердого сыра смешайте с мягким, добавьте мелко порезанный укроп, плюс майонез и размешайте до однородной массы. Ложку майонезного соуса отложите, она пригодится позже.
  4. Разделите авокадо пополам и уберите косточку. Мякоть мелко порежьте. Сбрызните лимонным соком.
  5. Для  торжественной подачи салат формируют в квадратной или круглой форме и выкладывают слоями.
  6. Последовательность слоев: половина семга, рис, плюс авокадо – слои чуток утрамбуйте.
  7. Дальше идет сырная масса, её тоже примните руками.
  8. Следом укладывайте вторую часть рыбы, поверх промажьте остатков майонеза (помните, мы откладывали ложку?).
  9. Посыпьте поверх остатком твердого сыра, и украсьте салат розочками из семги, сделанными из полосок рыбы.

Салат с помидорами, огурцами, семгой без майонеза

Овощной салат с любым рассольным сыром, типа фета, адыгейского, брынзы, сулугуни порадует простотой в приготовлении и необычным вкусом. Если использовать сыр тофу, то рецепт получится довольно малокалорийным.

Ингредиенты:

  • Копченая семга – 200 гр.
  • Помидоры – 250 гр.
  • Огурцы – 150 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Зелень, подсолнечное масло и соль.

Приготовление:

  1. Подготовьте компоненты на салат. Порежьте огурцы кружочками, помидоры поделите на не слишком крупные дольки.
  2. Сыр порежьте кубиками, аналогично поступите с рыбой.
  3. Все соедините в салатнике, полейте маслицем и посыпьте рубленой зеленью.

Простой салат «Золотая рыбка» с картошкой

Набор ингредиентов найдется в любом доме, но немного поколдовав, вы получите в результате поразительно вкусный салат, чем-то напоминающий знаменитую шубу с селедкой.

Любите красиво оформить блюдо – оставьте при нарезке немного семги, выложите слои салата на широкое блюдо, и затем из рыбы сделайте плавники и голову.

Состав:

  • Семга – 250 гр.
  • Картофель и морковь – по 3 шт.
  • Яйца вкрутую – 3 шт.
  • Луковица.
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Сварите яйца и овощи заранее, остудите и покрошите на терке.
  2. Рыбу нарежьте полосками, луковицу кубиками.
  3. Соберите слоеный салат, на каждый возьмите половину продуктов: красная рыба, лук, плюс картофельный слой, затем морковный, и верхний из яиц. Каждый слой смазывайте соусом для пропитки.
  4. Все слои повторите в предложенной последовательности.

У Юлии Высоцкой своя, неплохая подборка салатов с семгой, выбрала наиболее мне понравившийся, с копченой рыбой. И пусть вам всегда будет вкусно!

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Лосось горячего копчения с салатом из яблок, вяленой вишней, фундуком и зеленью и рецепт яблочного уксуса | Бобби Флей

Убрать выделение со всего

1/2 стакана кошерной соли

2 столовые ложки сахарного песка

2 столовые ложки светло-коричневого сахара

2 чайные ложки молотого черного перца горошком

1 (от 3 до 3 1/2 фунта) кусок лосося, разрезанного по центру, с кожей, без костей, разрезанной пополам

Щепа ольхи, замоченная в холодной воде на 4 часа

Салат из яблок, вяленой вишни, фундука и зелени с яблочным уксусом, рецепт следующий

Салат из яблок, вяленой вишни, фундука и зелени:

1/4 стакана яблочного уксуса

2 чайные ложки меда

1 чайная ложка дижонской горчицы

Соль и свежемолотый черный перец

1/4 стакана масла канолы

4 унции органической детской зелени, грубо нарезанной

1 яблоко Гала, очищенное от сердцевины и нарезанное тонкими ломтиками

1 яблоко Гренни Смит, очищенное от сердцевины и нарезанное тонкими ломтиками

1 стакан сушеной вишни

1 чашка очищенных, поджаренных фундука, нарезанных

Многослойный салат из лосося с йогуртовой заправкой из авокадо и лайма — WCCO

Рецепт предоставлен Ли Клейтон Роупер, Seasoned Kitchen.

Теплые летние вечера — идеальное время, чтобы подать на ужин салат из основного блюда, а поскольку этот рецепт не требует включения духовки или варочной панели, ваша кухня остается приятной и прохладной. Слои салата, лосося, каперсов, лука, помидоров, оливок, козьего сыра и кедровых орехов подчеркнуты йогуртовой заправкой из авокадо и лайма. Выкладывание ингредиентов слоями в красивую стеклянную посуду приводит к красивой и впечатляющей презентации; Вы также можете разложить салат в большие банки для пикника. Заправка из авокадо восхитительна почти для любого брошенного или нарезанного салата.

Обратите внимание, что салат необходимо охладить в течение нескольких часов или на ночь, главным образом для того, чтобы ароматы заправок смешались.

Количество порций: 6

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат из лосося
4 стакана нарезанного салата
2 стакана приготовленного лосося в хлопьях
2 столовые ложки каперсов
1/2 стакана нарезанного красного лука
2 стакана нарезанных свежих помидоров
1/2 стакана нарезанных оливок Каламата (по желанию)
4 унции козьего сыра , раскрошенный
1/4 стакана поджаренных кедровых орехов
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу

Йогуртовая заправка из авокадо и лайма
2 авокадо, очищенных и без косточек
3/4 стакана простого йогурта
3 столовые ложки свежего сока лайма
1 измельченный зубчик чеснока
1/2 чайной ложки соли по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ

Для приготовления салата из лосося: В глубокую 3- или 4-литровую стеклянную миску выложите слоями листья салата, лосося, каперсы, лук, помидоры, оливки, козий сыр и кедровые орехи.Посыпать солью и перцем. Отложите.

Для приготовления заправки: в кухонном комбайне измельчите авокадо до получения однородной массы. Добавьте йогурт, сок лайма, чеснок, соль и тмин; импульс 2 или 3 раза, чтобы перемешать. При необходимости добавьте соль и перец. Выложить поверх салата. Накройте и охладите в течение нескольких часов или на ночь. При желании перемешайте салат перед подачей на стол.

Рецепт любимого слоеного лосося и авокадо с густой заправкой

Слоеный лосось и авокадо с густой заправкой

Всем привет, это я, Дэйв, добро пожаловать на наш сайт рецептов.Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо из слоеного лосося и авокадо с густой заправкой. Это один из моих любимых рецептов еды. Для себя я собираюсь сделать его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Слоеный лосось и авокадо с густой заправкой — один из самых популярных продуктов в мире. Это просто, это быстро, это вкусно. Ей наслаждаются миллионы людей каждый день. Они милые и выглядят фантастически. Слоеный лосось и авокадо с густой заправкой — это то, что я любил всю свою жизнь.

В форме создайте чередующиеся слои, сначала заполнив ее слоем лосося, затем сливочным сыром, затем смесью картофельного пюре, затем авокадо и, наконец, снова картофельным пюре. (Я использую чайную чашку с полиэтиленовой пленкой вместо формы. Когда ее переворачивают, ингредиенты располагаются в обратном порядке.) Слоеный салат из лосося с соусом из авокадо — это элегантное, свежее и универсальное блюдо, которое можно выкладывать слоями в красивой стеклянная миска или в больших банках для пикника. Слоеный салат из лосося с заправкой из авокадо Чтобы приготовить слой из авокадо, смешайте все ингредиенты для слоя из авокадо и приправьте солью и перцем по вкусу.Выложите смесь из лосося и посыпьте зеленью по вашему выбору.

Чтобы начать работу с этим рецептом, нам нужно сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить слоеный лосось и авокадо с густой заправкой, используя 9 ингредиентов и 3 шага. Вот как вы его готовите.

Ингредиенты, необходимые для приготовления слоеного лосося и авокадо с густой заправкой:
  1. Копченый лосось
  2. Приготовление сливочного сыра
  3. Возьми авокадо
  4. Подготовить картофель
  5. Приготовьте ★Соль и перец
  6. Приготовить ★Молоко
  7. Возьми ★ Майонез
  8. Приготовить заправку для салата «Коб»
  9. Приготовление Черный перец

Этот салат с лососем и авокадо — рецепт полезного салата, богатого питательными веществами и ароматом.Влажный, обжаренный на сковороде лосось выкладывается поверх шпината, авокадо, помидоров и красного лука. Затем полить домашним лимонным уксусом. Приготовьте заправку: налейте оливковое масло в чашу блендера и добавьте щепотку соли.

Шаги по приготовлению слоеного лосося и авокадо с густой заправкой:
  1. Готовьте картофель в микроволновой печи в течение 5 минут, затем сделайте пюре, пока оно еще горячее. Добавьте ★ ингредиенты и перемешайте до однородности.
  2. В форме создайте чередующиеся слои, сначала заполнив ее слоем лосося, затем сливочным сыром, затем смесью картофельного пюре, затем авокадо и, наконец, снова картофельным пюре.(Я использую чайную чашку с полиэтиленовой пленкой вместо формы. При переворачивании слои ингредиентов располагаются в обратном порядке.)
  3. В конце добавить заправку и посыпать черным перцем.

Затем сбрызнуть домашним лимонным уксусом. Приготовьте заправку: налейте оливковое масло в чашу блендера и добавьте щепотку соли. Выдавите сок лайма и пару оборотов мельницы для перца. В небольшой миске смешайте кунжутное масло, мед, чеснок, порошок чили, соль и перец.Это заправка, в которой используется авокадо, чтобы сделать его сливочным, а не майонез или большое количество масла.

Итак, на этом мы остановимся на этом особом слоеном рецепте из лосося и авокадо с густой заправкой. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Впереди еще много интересных рецептов домашней еды. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею с семьей, коллегами и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Иди готовь!

Салат из копченого лосося с соусом из голубого сыра • Два фиолетовых инжира

Если вы хотите копченого лосося и устали от старомодных рецептов копченого лосося, попробуйте этот восхитительный салат из копченого лосося с соусом из голубого сыра.Он сочетает в себе множество вкусов и текстур, немного фантазии и изысканности, а также много вкусностей!

Я очень рада поделиться с вами этим салатом из копченого лосося. Это возвращает много воспоминаний и историй о моей помолвке. Видите ли, я никогда не был человеком, заправляющим сыр с плесенью, и, более того, я не был человеком, сваренным вкрутую, в салате!

САЛАТ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ

Похоже на закуску из копченого лосося, только съеденную в тарелке.Так что это может быть лучшим способом начать любую еду или еду в одиночку.

Если вы делаете это для вечеринки, лучше всего подавать его на плоском блюде и располагать ингредиенты таким образом, чтобы каждый мог смешивать и сочетать свои собственные. Думаю, это будет моя любимая закуска из копченого лосося!

Представьте себе сочетание копченого лосося, зелени, сливочного авокадо, помидоров, красного лука и сваренных вкрутую яиц. Супер сытный и сытный.

Заправка для сыра с плесенью. Я должен упомянуть, что мой муженек поглощал сыр с плесенью, пока я съеживалась.Я начал принуждать себя к этому, и с этой повязки все началось! Вы, вероятно, пробовали заправки для салатов с голубым сыром, наполненные майонезом и маслом. Это НИЧЕГО такого! О переодевании позже!

Гренки, потому что у нас не может быть салата с гренками. Это ржаные гренки Пумперникель. Абсолютно лучший хлеб в паре с копченым лососем.

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА С ГОЛУБЫМ СЫРОМ

Это первый шаг к тому, чтобы полюбить сыр с плесенью.Сливочная мечтательная чесночная заправка с оттенком сыра с плесенью. Прелесть этой заправки в том, что намек на сыр с плесенью совершенно не обязателен, он может быть слабым или сильным. Начните с обморока и идите до конца!

Большинство заправок начинаются с майонеза, однако моя любимая заправка для салатов с голубым сыром начинается со сметаны. Он более кремовый и легкий на вкус/ощущение. Нежирная сметана или греческий йогурт также отлично подходят для обезжиренного варианта.

Остальные ингредиенты: чеснок, соль, перец, немного острого соуса (по желанию) и немного лимонного сока.Как только вы все это перепутаете, пришло время для крошки сыра с плесенью.

Как я уже сказал, ешьте сыр с плесенью легко или тяжело. Это полностью на ваш вкус. Если вы уже любите сыр с плесенью, съешьте около 2 столовых ложек, как я.

Наконец, смешайте все это вместе, и все готово к использованию! Сделайте много этой заправки из голубого сыра, потому что она хорошо хранится в холодильнике. И уверяю вас, он вам понадобится!

Заправку с голубым сыром можно использовать не только в салатах, но и в других целях: намазать ею сэндвичи, использовать в качестве соуса из голубого сыра, посыпать им жареный стейк, курицу и многое другое!

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ

Прежде всего, начните с выбора зелени или смеси зелени.Сегодня я выбрала шпинат и немного рукколы. Здесь отлично подойдет любой вид зелени или салата.

Первый совет: смешайте зелень со столовой ложкой соуса из голубого сыра, прежде чем добавлять остальные ингредиенты. Это добавляет так много вкуса, поэтому ПОЖАЛУЙСТА, не скупитесь!

Теперь добавьте ингредиенты для салата поверх приправленной зелени. Небо — твой предел. Я добавил помидоры черри, нарезанный авокадо, яйца вкрутую, нарезанный красный лук и лосося холодного копчения.Я люблю скручивать/сворачивать копченый лосось, чтобы он выглядел как розы.

Завершите салат, сбрызнув тут и там заправкой из голубого сыра, еще немного крошки из голубого сыра и сладких зёрен граната. Гранат просто добавит сладости и цвета вашему салату с копченым лососем.

Гренки: разрежьте ломтики тыквы на квадраты, а каждый квадрат на два треугольника. Смажьте верх оливковым маслом или растопленным сливочным маслом и посыпьте щепоткой соли, затем поджарьте гренки на противне в течение 8 минут.

НАКОНЕЧНИКИ ДЛЯ САЛАТОВ

Используйте лосось холодного копчения для вкуснейшего салата.

Заранее приготовьте соус для голубого сыра.

Выберите ингредиенты и нарежьте, нарежьте и приготовьте заранее.

Отдельно заправьте зелень в качестве основы для салата, а затем полейте заправкой остальные ингредиенты, не перемешивая.

Гренки необязательны, и вы можете поменять тип хлеба.

Салат с копченым лососем можно приготовить за 2 дня, а из остатков можно приготовить отличный бутерброд, рогалик или обед на следующий день! Это один из моих любимых рецептов копченого лосося!

Наслаждайтесь 🙂

РЕЦЕПТЫ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ

Блюдо с копченым лососем — это простое блюдо для бранча/завтрака в последнюю минуту! Из этого же спреда получается лучший рогалик с копченым лососем на завтрак.Еще одно ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте сочетание сыра с плесенью и лосося — это, в конечном счете, обжаренный лосось с сыром с плесенью.

РЕЦЕПТЫ С ЛОСОСЕМ

Салат с копченым лососем и соусом из голубого сыра

Когда вы жаждете копченого лосося и устали от старомодных рецептов копченого лосося, попробуйте этот вкусный салат из копченого лосося с соусом из голубого сыра. Он сочетает в себе множество вкусов и текстур, немного фантазии и изысканности, а также много вкусностей!

Ингредиенты

Салат с копченым лососем
  • 4 чашки шпинат или любая смешанная зелень, листья салата
  • 1 кружка помидоры черри любой тип
  • 2 авокадо нарезанный
  • 1/2 кружка красный лук нарезанный
  • 3 яйца вкрутую нарезанный пополам или на четвертинки
  • 5 унции копченый лосось тонко нарезанный
  • 1/4 кружка гранатовые зерна
Соус для сыра с плесенью
  • 1 гвоздика чеснок фарш
  • 1/2 кружка Сметана обезжиренный или полный жир
  • 1 чайная ложка лимонный сок
  • 2 чайные ложки горячий соус необязательный
  • 1/8 чайная ложка соль Кошерный
  • 1/8 чайная ложка черный перец
  • 1/2 чайная ложка орегано
  • 1 Столовые ложки Раскрошенный сыр с плесенью до 2 столовых ложек
Сухарики из пумперникеля
  • 4 ломтики Пумперникель хлеб разрезать на квадраты и каждый квадрат на два треугольника
  • 1 чайная ложка оливковое масло
  • 1/8 чайная ложка соль кошерный
Экстра
  • 2 столовые ложки раскрошенный сыр с плесенью

Инструкции

Для соуса из голубого сыра:
  1. Смешайте все ингредиенты без сыра с плесенью и добавьте приправы по своему вкусу.Затем добавьте сыр с плесенью и вмешайте его, перемешивая.

Для салата
  1. Подготовьте все ингредиенты и начните с добавления зелени внизу. Перемешайте зелень со столовой ложкой заправки для максимального вкуса, а затем начните добавлять остальные.

    Сложите копченый лосось, чтобы он выглядел как розы, и начните раскладывать их поверх зелени, окружив всеми ингредиентами.

    Сбрызните салат еще 1-2 столовыми ложками заправки для сыра с плесенью и посыпьте дополнительно раскрошенным сыром с плесенью, если хотите.

Сухарики из пумперникеля
  1. разогрейте духовку до 375 F. Нарежьте кусочки тыквы и приправьте их. Сбрызните их маслом и разложите их в один слой и поджаривайте в течение 8 минут.

    Подавать с салатом

Примечания к рецепту

  1. Используйте лосось холодного копчения для вкуснейшего салата.
  2. Заранее приготовьте соус для голубого сыра.
  3. Выберите ингредиенты и нарежьте, нарежьте и приготовьте заранее.
  4. Отдельно заправьте зелень в качестве основы для салата, а затем полейте заправкой остальные ингредиенты, не перемешивая.
  5. Гренки не являются обязательными, и вы можете поменять тип хлеба.
  6. Салат с копченым лососем можно приготовить за 2 дня, а из остатков можно приготовить отличный бутерброд, рогалик или обед на следующий день!

Пищевая ценность

Салат из копченого лосося с соусом из голубого сыра

Количество на порцию

Калорий 413 Калории от жира 243

% Дневная стоимость*

FAT 27G 42%

Насыщенный жир 7G 44%

Choleaterol 162 мг 54%

натрия 683 мг 30%

30%

Калий 969 мг 28%

углеводов 27G 9%

волокна 9G 38%

сахар 3G 3%

белок 17G 34%

Витамин A 3545IU 71% 9005IU 71%

Витамин С 29 мг 35%

Кальций 126 мг 13%

Iron 3.3 мг 18%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Слоеный салат из кобба из лосося рецепт

Все рецепты Салат Рецепты салатов с морепродуктами Рецепты салатов с лососем

Ингредиенты

¾ стакана пахты ¼ стакана майонеза 2 столовые ложки белого винного уксуса ½ измельченного зубчика чеснока 2 чайных ложки нарезанного свежего укропа соль и молотый черный перец по вкусу 3 стакана свежей стручковой фасоли, нарезанной 1 фунт филе лосося ½ чайной ложки растительного масла 4 стакана нарезанного зеленого листового салата 1 фунт помидоров, нарезанных на небольшие кусочки 1 банка (15 унций) кукурузы, без жидкости 2 огурца, разрезанных пополам и нарезанных ломтиками 5 сваренных вкрутую яиц, разрезанных пополам 4 ломтика приготовленного бекона, нарезанных тонкими полосками 4 зеленого лука, тонко нарезанных

Информация о питании

373.8 калорийуглеводы: 26,6 гхолестерин: 218,5 мгжиры: 20,6 гволокна: 5,1 гбелки: 23,9 гнасыщенныежиры: 4,3 гпорцииРазмер: -натрий: 420,7 мгсахара: 8,9 гтрансжиры: : -ненасыщенные жиры: : —

Направления Слоеный салат из лосося Кобб

Направления

  1. Смешайте пахту, майонез, белый винный уксус и чеснок в банке.Запечатайте и хорошо встряхните. Смешайте с укропом, солью и перцем. Охладите заправку.

  2. Поместите насадку для пароварки в кастрюлю и налейте воды чуть ниже дна пароварки. Доведите воду до кипения. Добавьте зеленую фасоль, накройте крышкой и готовьте на пару до мягкости, 4–5 минут. Слейте и дайте остыть.

  3. Разогрейте гриль до средней температуры и слегка смажьте решетку маслом. Смажьте лосось растительным маслом, приправьте солью и перцем.

  4. Готовьте лосося на предварительно разогретом гриле, пока мякоть не будет легко отделяться вилкой, по 6–8 минут с каждой стороны.

  5. Выложите слоями салат, помидоры, кукурузу, огурцы, стручковую фасоль и сваренные вкрутую яйца в большую стеклянную миску. Сверху положите лосося. Украсьте беконом и зеленым луком. Подавайте заправку рядом.

Выход рецепта

6 порций

Примечание к рецепту

Этот впечатляющий салат будет выглядеть как произведение искусства в центре вашего стола.Подавайте с лимонами на гарнир.


Вам нравится рецепт? Поделитесь этим вкусным рецептом!

Рецепт: Зимний салат без чувства вины, но питательный из грейпфрута, копченого лосося и авокадо

На 4 порции

Цитрусовые зимние салаты помогут вам сохранить честность в новогодних обещаниях. В этом салате ломтики грейпфрута прослоены авокадо и копченым лососем. Подавайте его на ужин или как часть бранч-меню.Он украшен фундуком, обжаренным с оливковым маслом и небольшим количеством соли. Заправка готовится из красного винного уксуса и цедры грейпфрута. У вас есть питательный ужин без чувства вины.

фундук

¼ Cup Concepted Foolnuteuts
2
2 Teaspoons Оливковое масло
Соль и перец, по вкусу

1. Установите духовку на 350 градусов. Имейте под рукой небольшую форму для запекания.

2.В форме для запекания смешайте фундук, оливковое масло и по щепотке соли и перца. Хорошо бросьте. Отправить в духовку и запекать 10 минут, один раз перемешав во время приготовления. Отложите остывать. Крупно нарезать.

Charting

½ ½ , мелко нарезанные
3
3 T столовые ложки красного вина Vinebar
80501 80506
соль, по вкусу

1.В миске смешайте лук-шалот, уксус, кожуру грейпфрута и соль. Размешайте как следует.

2. Отложите для мацерации.

салат

4
4 4 4
2
2 Avocados, сокращенные вдвоенные, беззаботные и нарезанные кубики
8 унции нарезанные копченые лосося
соль и перец, до вкус
Оливковое масло (для полива)
3 веточки свежего базилика, разорванные листья

1.С грейпфрута срежьте верхушки и нижние части. Разрежьте достаточно глубоко, чтобы обнажилась часть мякоти. Переверните 1 грейпфрут на срезанную сторону и зубчатым ножом удалите кожуру, следуя изгибу кожуры грейпфрута. Аккуратно срежьте всю сердцевину (белую часть) на мякоти. Проделайте то же самое с оставшимся грейпфрутом. Переверните их на бок и нарежьте кружочками толщиной около 1/4 дюйма. Удалите и выбросьте все семена.

2. На блюде выложите кружочки грейпфрута внахлест. Добавьте авокадо, затем лосося, скрутив его, чтобы придать тарелке глубину.Посыпать солью и перцем.

3. Ложкой сбрызните салат заправкой (возможно, она вам не понадобится), затем щедро сбрызните оливковым маслом. Добавьте базилик и фундук. Подавайте с любой оставшейся заправкой.

Лорен Аллен

На 4 порции

Цитрусовые салаты на зиму помогут сохранить честность в новогодних обещаниях. В этом салате ломтики грейпфрута прослоены авокадо и копченым лососем. Подавайте его на ужин или как часть бранч-меню.Он украшен фундуком, обжаренным с оливковым маслом и небольшим количеством соли. Заправка готовится из красного винного уксуса и цедры грейпфрута. У вас есть питательный ужин без чувства вины.

фундук

¼ Cup Concepted Foolnuteuts
2
2 Teaspoons Оливковое масло
Соль и перец, по вкусу

1. Установите духовку на 350 градусов. Имейте под рукой небольшую форму для запекания.

2.В форме для запекания смешайте фундук, оливковое масло и по щепотке соли и перца. Хорошо бросьте. Отправить в духовку и запекать 10 минут, один раз перемешав во время приготовления. Отложите остывать. Крупно нарезать.

Charting

½ ½ , мелко нарезанные
3
3 T столовые ложки красного вина Vinebar
80501 80506
соль, по вкусу

1.В миске смешайте лук-шалот, уксус, кожуру грейпфрута и соль. Размешайте как следует.

2. Отложите для мацерации.

салат

4
4 4 4
2
2 Avocados, сокращенные вдвоенные, беззаботные и нарезанные кубики
8 унции нарезанные копченые лосося
соль и перец, до вкус
Оливковое масло (для полива)
3 веточки свежего базилика, разорванные листья

1.С грейпфрута срежьте верхушки и нижние части. Разрежьте достаточно глубоко, чтобы обнажилась часть мякоти. Переверните 1 грейпфрут на срезанную сторону и зубчатым ножом удалите кожуру, следуя изгибу кожуры грейпфрута. Аккуратно срежьте всю сердцевину (белую часть) на мякоти. Проделайте то же самое с оставшимся грейпфрутом. Переверните их на бок и нарежьте кружочками толщиной около 1/4 дюйма. Удалите и выбросьте все семена.

2. На блюде выложите кружочки грейпфрута внахлест. Добавьте авокадо, затем лосося, скрутив его, чтобы придать тарелке глубину.Посыпать солью и перцем.

3. Ложкой сбрызните салат заправкой (возможно, она вам не понадобится), затем щедро сбрызните оливковым маслом. Добавьте базилик и фундук. Подавайте с любой оставшейся заправкой.Lauren Allen

Слоеный русский салат «Шуба» с копченым лососем — Grabandgorecipes

Шуба в переводе с русского означает «шуба», так же называется русский слоеный овощной салат. Традиционно этот салат готовится с вяленой сельдью на нижнем слое, затем покрывается овощами и тонким слоем майонеза.В России, как и здесь, в Соединенных Штатах, шуба до сих пор остается одним из самых популярных праздничных салатов славянской общины.

Я знаю, что некоторые люди не любят вяленую сельдь, но этот салат — отличная альтернатива традиционной шубе. В отличие от моего слоеного салата с русской сельдью ,   , я поменял местами слои и покрыл верхний слой копченым лососем вместо сельди.

На 6 – 8 порций

Ингредиенты:
8 унций копченого лосося
2 средних картофеля красно-коричневого цвета
4 зеленых лука, мелко нарезанных
2 средних вареных свеклы (жареных, приготовленных на пару или вареных)
4 средних моркови
2 яйца
1 чашка хорошего качества
майонез
Направление:

Отварите (неочищенные) морковь и картофель, пока они не станут мягкими, но не мягкими.Слейте воду, немного остудите, а затем очистите. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезать лосося на мелкие кусочки (примерно 1/3–1/2 дюйма)
 
***Идея состоит в том, чтобы собрать салат слоями, чередуя их с майонезом. Плотно упакуйте ингредиенты, особенно по краям, так как салат должен сохранять свою форму, когда его вынимают из кастрюли.

Поместите обычную разъемную форму диаметром 8 дюймов (только по бокам) на большое блюдо.
Натрите свеклу на крупной терке, равномерно распределите по дну и слегка придавите ложкой.
Аккуратно распределите около 2 столовых ложек майонеза поверх слоя свеклы.


Морковь натереть на крупной терке, посыпать майонезным слоем и слегка придавить ложкой
Натереть яйца, посыпать морковный слой и слегка придавить ложкой.
Аккуратно распределите около 2 столовых ложек майонеза по яичному слою.
Посыпать майонезным слоем нарезанный зеленый лук.
Картофель натереть на крупной терке, распределить поверх лукового слоя и слегка придавить ложкой.
Аккуратно распределить около 2 столовых ложек майонеза поверх картофельного слоя.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.