Салат тиффани с виноградом: Салат Тиффани с виноградом и курицей рецепт с фото пошагово и видео

рецепт с фото.Оригинальный вариант с миндалем

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержание

В праздничные дни перед всеми хозяйками встает дилемма: что же такого вкусного, изысканного и эффектного можно приготовить? Тиффани — отличный выбор. Салаты с виноградом и курицей по-прежнему непривычны для традиционного меню, но это сочетание настолько гармонично и утонченно, что закуска с красивым названием Тиффани навсегда останется в праздничном меню.

Как приготовить салат Тиффани

Кулинарные сайты с фото и книгами пестрят огромным разнообразием угощений для праздничного стола. Первое место среди них принадлежит закускам: это вкуснейшие овощные салаты с кедровыми орешками, заправленные оливковым маслом, и более сытные закуски с майонезом и мясными ингредиентами. Тиффани — это особый вид салата. Идеально подобранные ингредиенты, входящие в его состав, создают неповторимую гамму вкусов: виноград переплетается с курицей, ореховый – с ароматом сыра.Стоит правильно подобрать ингредиенты и научиться готовить блюдо.

Подготовка ингредиентов

Состав лакомства, как и положено шедевру, предельно прост: в него входят обычные, традиционные ингредиенты, доступные каждому. Но стоит заменить грецкие орехи фисташками, кедровыми орешками или миндалем, а вареную курицу – копченой или приготовленной на гриле, смените только сорт сыра, и блюдо, как бриллиант на солнце, заиграет другими своими гранями.

Куриная грудка, сыр, яйца и орехи входят в рецепт классического салата, который назван в честь бренда Tiffany. Приготовление предполагает наличие основных ингредиентов, а их количество, разнообразие и способ обработки можно варьировать по вкусу. Есть несколько основных правил выбора и подготовки основных компонентов:

• Очень важно не пересушить куриное филе при жарке или варке. Это негативно скажется на вкусе.
• Белый виноград (изюм) предпочтительнее и не должен быть кислым.
• Используйте твердый сыр, а не кисломолочный. Подойдут такие сорта, как Гауда, Русский, Голландский.

Салат Тиффани — рецепт с фото

Классический рецепт основан на следующих процессах:

1. Куриное мясо отваривают и приправляют карри и другими специями.
2. Виноград отделяют от веточек и разрезают пополам.
3. Яйца варят и нарезают или натирают.
4. Сыр измельчается на терке.
5. Орехи слегка обжаривают на сковороде или подсушивают в духовке.
6. Все ингредиенты блюда выложены слоями и украшены половинками винограда.

Салат из курицы и винограда

Простой незамысловатый рецепт, не связанный со сложными кулинарными процессами. Все ингредиенты доступны каждому и просты в приготовлении. Эта закуска является одной из разновидностей салата Тиффани из винограда и курицы, но этот вариант более упрощен и подходит для повседневного меню.Вы можете украсить его по своему вкусу и не обязательно выкладывать слоями.

Ингредиенты:

• белый виноград — 1 ветвь;
• куриное филе – 300 г;
• куриных яиц – 3 шт.;
сыр
• – 120 г;
майонез
• — 100 г.

Способ приготовления

Салат с курицей и сыром

Благодаря своему свежему вкусу салат из курицы с виноградом и сыром завоевал заслуженную популярность у хозяек и стал украшением праздничных столов.Фото красивого блюда, украшенного зелеными ягодами винограда, можно найти на любом кулинарном сайте. Рецепт такой простой и изысканной закуски обязательно должен быть в арсенале хорошей хозяйки.

Ингредиенты:

• куриные бедра — 2 шт.;
• зелень салата – 100 г;
сыр твердый
• – 150 г;
• виноград — 200 г;
• миндаль — горсть.
майонез
• — 100 г.

Способ приготовления

1. Классический рецепт требует куриного филе, но попробуйте заменить его куриным мясом из других частей тушки — и вкус блюда заиграет по-новому.Отварить ножки в подсоленной воде до готовности.
2. Обжарить миндаль на сухой сковороде.
3. Освободить виноград от косточек и разрезать пополам. Если вы используете изюм, то оставьте его в первозданном виде.
4. Натереть сыр на мелкой терке. Его следует тщательно измельчить.
5. Промойте салат прохладной водой и положите на бумажное полотенце.
6. Курица отварная — остужаем и отделяем от костей и хрящей. Разделить на волокна вилкой.
7. Собрать блюдо в виде горки: в коктейльный бокал выложить слой курицы и сыра, заправить майонезом.
8. Далее следует слой винограда и миндаля.
9. В последнюю очередь украсить бокал зеленью салата, заправить майонезом и аккуратно выложить виноград.

Салат с кедровыми орешками и курицей

Еще более изысканная и вкусная разновидность знаменитого блюда – с кедровыми орешками, ведь для блюда традиционно используются более дешевые грецкие орехи или миндаль.Эта закуска особенно подойдет в качестве угощения для романтического ужина – она низкокалорийная и легкая. Женщинам понравится салат с кедровыми орехами Тиффани!

Ингредиенты:

• мякоть куриная — 550 г;
кедровые орехи
• – 50 г;
• листьев салата – по вкусу;
• масло оливковое (или растительное) — 50 мл;
• порошок карри – 1 ч.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• лимонный сок — 1 ст. л.;

Способ приготовления

1. Давайте приготовим куриное мясо так, как французские повара делают классический Тиффани.Смажьте филе смесью карри, соли и одной столовой ложки оливкового масла. Затем целиком обжарить курицу на сковороде-гриль или запечь в фольге 20 минут. Очень важно не пересушить мясо.
2. Приготовьте заправку: в кастрюле смешайте оливковое масло, раздавленный зубчик чеснока, лимонный сок и немного соли. Тщательно взбейте ингредиенты.
3. Лист салата порвите руками и положите на плоскую тарелку.
4. Охладите курицу и проткните ее вилкой.Выложить в произвольном порядке на тарелку с листьями салата.
5. При желании поджарьте кедровые орешки на сухой сковороде.
6. Выложите орехи поверх курицы и приправьте приготовленной заправкой для салата.

Секреты приготовления салата Тиффани

Вот важные моменты, которые помогут вам добиться идеального вкуса:

1. Как правильно приготовить курицу? Главное правило – сохранить его сочность и натуральный вкус. Филе нельзя пересушивать.
2. Самый вкусный майонез собственного приготовления из натуральных ингредиентов. Рецепты и фото соуса можно найти в кулинарных книгах или сети — и не нужно ломать голову над тем, как приготовить блюдо.
3. Все ингредиенты для салатов с виноградом должны быть свежими и хорошего качества. Некоторые повара добавляют в состав другие продукты, например, грибы, петрушку, но это дело вкуса.
4. Оригинальный салат предпочтительнее выложить слоями и украсить половинками винограда, ведь бренд Tiffany – это, прежде всего, предметы роскоши.Белый виноград великолепен в качестве имитации бриллиантов, пусть и кулинарных.
5. Подайте закуску на красивой тарелке, украсьте листьями салата, посыпьте орехами и красиво подарите — салат Тиффани того стоит.

Видеорецепт салата Тиффани с виноградом

Обсудить

Салат Тиффани — рецепт с фото пошагово. Как приготовить лучший куриный салат Тиффани

В Интернете можно найти несколько вариаций салата Тиффани и несколько историй о его происхождении.Не знаю верной истории, но основной состав салата таков: куриные грудки в специях карри, сыр, яйца, миндаль и виноград. Яйца заранее отварить и остудить. Виноградный киш-миш лучше брать, иначе косточки придется удалить. Красиво смотрится салат, украшенный как виноградом одного цвета, так и зеленым и красным одновременно. Из указанного количества ингредиентов получается две таких пластины, как на фото.

Подготовить ингредиенты:

Натереть куриные грудки солью и карри.

Обжарьте грудки на сковороде до мягкости.

Измельчите сушеный миндаль.

Разрезанные на кусочки ароматные куриные грудки выложите на плоскую тарелку или в салатницу.

Смажьте их майонезом и посыпьте измельченным миндалем.

Натереть твердый сыр и покрыть им курицу.

Затем выложить слой тертых яиц и заправить майонезом.

Разрежьте виноград пополам и покройте ими всю поверхность салата.

Салат Тиффани с виноградом и куриной грудкой готов.

Также можно посыпать миндальной крошкой.

Интересный на вкус и эффектный на вид.

Приятного аппетита!

Существует множество вариаций закуски, которые существенно отличаются друг от друга. Однако в составе обязательно должны присутствовать два ингредиента: виноград и курица, которую обычно обжаривают с карри.Остальные ингредиенты могут варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и того, что есть в холодильнике.

Выбор основных ингредиентов

Основным ингредиентом этой закуски является куриное мясо. Традиционно используется свежее филе: оно легко готовится и удобно нарезается для салата. При выборе изделия следует обратить внимание, чтобы изделие было эластичным, без порезов и помятостей. Помимо курицы, блюдо содержит еще шесть ингредиентов.

1. Сыр.Нужно выбирать твердый продукт: он более ароматный, лучше держит форму в салате и легче измельчается на терке.
2. Яйца. Желательно использовать свежие, домашние. Если такой возможности нет, покупайте продукт первой категории: он более сбалансирован по составу.
3. Грецкие орехи. Ядра должны быть сухими, а любой вкус, кроме орехового, должен вас насторожить. Не стоит покупать грецкие орехи в скорлупе для приготовления с ними салата Тиффани, если продукт слишком светлый или покрылся налетом.
4. Карри. Приправа, состоящая из нескольких специй: куркумы, смеси перцев, корицы, пажитника, кориандра, имбиря, тмина и соли. Иногда добавляются дополнительные компоненты. Состав рекомендуется делать самостоятельно или приобретать товары проверенных брендов, например, KOTANYI, Bharat Bazaar, Simply Organic, Frontier.
5. Майонез. Судя по отзывам, наиболее предпочтительными являются продукты, выпускаемые под брендами «Слобода» и «Ряба».
6. Виноград. Ягоды должны быть крупными, цвет значения не имеет.Выбирайте фрукты без повреждений, плесени и гнили.

Кулинарные тонкости

Салат укладывается слоями. Для пропитки всех ингредиентов требуется время, поэтому после приготовления перед подачей на стол закуску нужно настоять в холодильнике один-два часа. Вот еще три секрета, которые помогут приготовить салат Тиффани дома не хуже ресторанного.

1. Майонезная пропитка. Повязку следует наносить тонким слоем, а еще лучше – сеточкой, чтобы не переборщить.
2. Виноград. Если есть косточки, аккуратно удалите их зубочисткой. Чтобы половинки винограда «легли» крепче, обмакивайте их в майонез, а затем используйте для украшения.
3. Курица. Чтобы курица, обжаренная со специями, не была суховатой, предварительно замаринуйте ее в лимонном соке на полчаса.

Базовый рецепт салата Тиффани

Особенности. Классический рецепт салата Тиффани – беспроигрышный перекус, идеально сбалансированный по вкусу. Освоив его, можно начинать экспериментировать с составом.

Компоненты:

• куриное филе — 700 г;
• яиц – четыре штуки;
сыр твердый
• – 150 г;
• грецких орехов – полстакана;
• майонез, карри и перец по вкусу;
• виноград, петрушка для украшения.

Техника

1. Курицу нарезать средними кусочками, обжарить до готовности с карри и перцем.
2. Сыр и яйца натереть на крупной терке, орехи подрумянить на сухой сковороде, растолочь, но не в порошок.
3. Внизу плоской тарелки нарисуйте майонезом силуэт лозы, чтобы было удобнее выкладывать салат.
4. Выложить продукты слоями в соответствии с подготовленной формой, посыпав орехами и заправив майонезом: половина филе, половина яиц, половина сыра. Повторите последовательность. Не заправляйте последний слой сыра майонезом и не посыпайте орехами.
5. Украсьте салат виноградом и петрушкой.

Курицу можно предварительно отварить, затем расщепить и обжарить с карри в течение нескольких минут.

Мы отклоняемся от правил

Нет такого блюда, которое бы готовили все хозяйки мира одинаково. И закуска Тиффани не исключение. Чтобы салат воспринимался по-другому, кардинальные изменения возможны, но не обязательны. Дав волю фантазии, можно пойти тремя путями: заменить одни ингредиенты другими, ввести в состав новые продукты или «поиграть» с оформлением блюда.

Товары-заменители

Традиционный рецепт содержит мало ингредиентов, вы можете заменить их тремя.

1. Цыпленок, приготовленный с карри. Для экономии времени его можно заменить копченым. Такой продукт придает закуске характерную вкусовую нотку, хоть и далекую от карри, но не менее пикантную. Пошаговый рецепт салата Тиффани с копченой курицей в остальном такой же, как и базовый.
2. Грецкие орехи. Салат Тиффани можно приготовить с кедровыми орешками, миндалем, кешью, фундуком, фисташками и даже со смесью орехов. Рецепты те же, но вкус совершенно другой.Кстати, кедровые орехи измельчать не нужно.
3. Майонез. Заменяется сметаной или натуральным йогуртом. Сочетать майонез и сметану можно в произвольных пропорциях.

Обогащение композиции

Гораздо больше простора для фантазии позволяет добавлять в закуску дополнительные ингредиенты. Вводимый продукт укладывается отдельным слоем, промазывается майонезом, причем порядок компонентов особого значения не имеет. Правило только одно: все ингредиенты должны сочетаться по вкусу.Вот 11 идей, которые сделают вашу закуску по-другому.

1. Свежие или маринованные огурцы. Нарезать узкими полосками, кубиками или натереть на крупной терке.
2. Лук. Лук разделить на полукольца и обжарить вместе с курицей. Или замариновать в лимонном соке на полчаса, промыть холодной водой и выложить отдельным слоем на курицу.
3. Цветная капуста. Нарезать и отварить. В такой закуске обычно также присутствуют свежие огурцы и помидоры, а вот сыр можно исключить.
4. Китайская капуста.Нарезать узкими полосками. Используйте в сочетании со свежими огурцами.
5. Ананасы консервированные. Процедить жидкость и нарезать кубиками. Приготовьте салат Тиффани по традиционному рецепту, помня, что копченая курица лучше сочетается с ананасами.
6. Чернослив. Шесть-семь сухофруктов запарить кипятком в течение десяти минут, слить жидкость. Нарезать небольшими кусочками или полосками.
7. Корейская морковь. Откиньте на сито или дуршлаг, слейте лишнюю жидкость. Этот компонент прекрасно сочетается с черносливом.
8. Специи. Помимо традиционных карри и перца, используйте для приготовления курицы прованские травы и мускатный орех.
9. Зелень. Мелко нарежьте петрушку, укроп, зеленый лук.
10. Авокадо. Освободить от кожицы, нарезать тонкими полосками.
11. Грибы. Жарить в свежем или замороженном виде с нарезанным луком. Можно приготовить салат Тиффани с грибами. Если используются консервы, термическая обработка необязательна.

Смена декораций

Традиционно закуску выкладывают на плоскую тарелку большого диаметра в виде грозди винограда (треугольник с закругленными углами) и украшают разрезанным пополам виноградом и зеленью петрушки, имитирующей листья.Вот еще два варианта красивой подачи закуски.

1. С листьями салата. Выстелите дно плоской тарелки листьями салата ломтиками к центру. Поместите остальные ингредиенты в середину и украсьте виноградом. Чтобы закуска смотрелась более контрастно, можно использовать не зеленый, а красный салат или, наоборот, оставить зеленые листья, а виноград взять темный.
2. Порция «дизайн». Разложите салат по тарелкам, пиалам или небольшим салатницам по количеству гостей, украсьте виноградом.

Диетолог Шарль Мишель провел серию исследований, доказавших, что внешний вид пищи влияет на качество ее усвоения организмом: чем красивее пища, тем лучше для пищеварительной системы. Именно поэтому рецепт салата Тиффани – это сокровище, которое находчивые хозяйки берегут в сокровищнице кулинарных секретов.

Салат Тиффани с виноградом – это образец, когда фрукты сочетаются с мясными компонентами, образуя неповторимую феерию вкуса.Хотя салат из курицы с виноградом еще не совсем традиционен для нашего меню, сегодня этот салат завоевал свою популярность благодаря прекрасному эстетическому виду и оригинальному вкусу.

Тиффани – это особенный салат, в котором ингредиенты сочетаются достаточно органично, создавая неповторимую гамму вкусов: виноградный аромат дополняет куриный, а ореховый сливается с сырным. Все, что вам нужно сделать, это правильно соединить все ингредиенты и узнать секреты приготовления этого блюда.

Как приготовить салат Тиффани с виноградом — 15 сортов

Это самый простой и доступный вариант приготовления.

Для этого нам нужно:

• Куриное филе — 500 гр.;
• Карри – 1 ч.л.;
• Сыр твердый — 100 гр.;
• Яйца — 4 шт.;
• Миндаль — 100 гр.;
• Майонез — 200 гр.;
• Виноград — 200 гр.

Пошаговое приготовление:

Карри из куриной грудки.Обжарить грудку и нарезать небольшими кубиками. Выложить на тарелку в качестве первого слоя. Следующий шаг – тертый сыр. Далее кладем вареные яйца, нарезанные кубиками. Завершающий слой – мелко нарезанный миндаль. Не забывайте промазывать каждый слой майонезом. Виноград разрезать на половинки, украсить ими поверхность салата.

Этот салат отличается от предыдущего содержанием зелени, что делает его еще полезнее.

Для этого нам нужно:

• Бедра куриные — 2 шт.;
• зелень салата – 100 г;
сыр твердый
• – 150 г;
• Виноград — 200 г;
• Миндаль — горсть;
• Майонез — 100 г.

Пошаговое приготовление:

Классический вариант приготовления этого блюда предполагает использование куриного филе, но при желании его можно заменить любой другой частью куриной тушки, в результате чего блюдо заиграет по-другому.

Отварить курицу в подсоленной воде до готовности.

Очищенный миндаль обжарить на сковороде без добавления масла. Удалите косточки из винограда и разрежьте на половинки. Если для этого салата используется сорт изюма, то его оставляют в первозданном виде. Натереть сыр на мелкой терке.

Салат тщательно промойте, положите на бумажное полотенце, чтобы он обсох. Охлажденную курицу отделите от костей и хрящей. Можно нарезать кубиками или разделить на волокна вилкой.

Приступаем к сборке слоеного салата: первый слой из курицы и сыра, промазанный майонезом.Далее следует слой винограда и миндаля. Для завершения салата украсьте его листьями салата, заправьте немного майонезом, аккуратно выложите оставшиеся половинки винограда.

В этом варианте вместо миндаля взяты очищенные грецкие орехи.

Ингредиенты для рецепта:

• Куриное филе — 2 шт.;
• Яйцо — 5 шт.;
• Сыр твердый — 300 г;
• Виноград — 200 г;
• Майонез — 200 г;
• Карри — 1 ст.л.л.;
• Масло растительное — 1 ст.л. л.;
• Грецкие орехи — 1/2 ст.;
• Соль, перец, зелень (по вкусу).

Процесс приготовления:

Куриное филе необходимо отварить со специями, аккуратно разобрать на волокна или нарезать кубиками.

Обжарить кусочки курицы с карри на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке. Натереть сыр на крупной терке. Грецкие орехи очистить, ядра измельчить ножом.Каждую виноградинку разрезаем пополам, вынимаем косточки.

Салат выкладываем на блюдо слоями: сначала кладем половину обжаренного филе, затем ½ измельченных орехов, промазываем слой майонезом. Следующий шаг — слой тертых яиц и оставшихся орехов, промазать майонезом, посыпать половиной тертого сыра, затем орехи, снова промазать майонезом, затем положить оставшуюся курицу, измельченные орехи, затем оставшиеся яйца, посыпать все с оставшимися орехами и сыром, промазать майонезом, украсить поверхность половинками винограда.

Копченая курица и темный виноград добавляют пикантности этому салату.

Для этого нам нужно:

• Курица копченая — 400 г;
• Сыр твердый — 300 г;
• Виноград без косточек «Кодрянка» или любой голубой сорт — 300 гр.;
• Яйца — 3 шт.;
• Майонез — 150 гр.;
• Петрушка для украшения.

Пошаговое приготовление:

Копченую курицу нарежьте тонкими кубиками.Три сыра на мелкой терке.

Яйца отварить до готовности, в остывшем виде отделить желтки от белков, каждое натереть в отдельной посуде на мелкой терке. Разделите ягоды на половинки.

Собираем слои салата: сначала белки, затем тонкий слой майонеза, затем курицу с тонким слоем майонеза, затем желтки, тертый сыр, все слои тонко промазываем майонезом. Украшаем поверхность салата виноградом и веточкой петрушки.

Есть много вариантов приготовления этого салата, но этот особенный благодаря добавлению грибов.

Для приготовления вам понадобится:

• Мясо куриное отварное — 300 гр.;
• Грибы свежие — 200 гр.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Сыр — 150 гр.;
• Яйца вареные — 4 шт.;
• Красивый зеленый виноград (оптимально без косточек) — 300 гр.

Пошаговое приготовление:

Свежие грибы очистить, обжарить на сковороде до готовности с луком, немного присолить.Три сыра и яйца на крупной терке. Разделите ягоды на половинки.

Выкладываем слои салата: сначала куриное мясо, затем грибы обжаренные с луком, тертый сыр, вареные яйца, каждый слой промазываем майонезом, верхний слой — половинки винограда.

Голландский сыр в сочетании с грецкими орехами придает этому салату пикантный вкус.

Список компонентов:

• Мясо куриное (вареное) — 400 гр.;
• Куриные яйца — 3 шт.;
• Голландский сыр — 150 гр.;
• Грецкие орехи — 50 гр.;
• Виноград — 200 гр.

Пошаговое приготовление:

Мясо курицы нарезать кубиками, сыр и яйца натереть на крупной терке, очищенные грецкие орехи мелко порубить. Разрежьте виноград пополам, удалите все косточки.

Выложите салат слоями: курица, сыр, яйца. Каждый слой промазывается майонезом. Делим все компоненты на 2 части, после чего слои повторяем.В завершение салат посыпают грецкими орехами и покрывают половинками винограда.

Это тоже необычный способ приготовления салата с курицей и виноградом.

Для этого нам нужно:

• Копченая куриная грудка — 1 шт.;
• Сыр твердый — 200 гр.;
• Виноград без косточек — 200 гр.;
• Листья салата свежие — 3 шт.;
• Хлеб белый для сухариков;
• Майонез, оливковое масло для заправки;
• Зубчик чеснока — 1 шт.

Процесс приготовления:

Белый хлеб нарезать средними кубиками, обжарить на разогретой сковороде без масла. Смешайте майонез с оливковым маслом и тертым зубчиком чеснока. Куриную грудку нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке. Разрежьте виноград пополам. Застелите салатницу листьями салата. Добавьте гренки к куриной грудке. Затем добавьте к ним виноград. Все компоненты смешать с майонезной заправкой. Выложить салат в тарелку.

Пошаговое приготовление этого блюда можно посмотреть здесь:

Пикантный салатик понравится любой хозяйке.

Для этого нам нужно:

• Куриная грудка — 1 шт.;
• Яйца — 3-4 шт.;
• Сыр твердый — 100 гр.;
• Грецкие орехи — 0,5 ст.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Майонез — 200 гр.

Пошаговое приготовление:

Лук мелко нарезать и замариновать в 50 мл. уксуса и столько же воды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. растительного масла, нужно подержать лук 30 минут.

Отварную куриную грудку нарежьте кубиками. Натереть сыр на крупной терке. Яйца также нарезаем кубиками. Орехи измельчить ножом. Виноград разрезать пополам, удалить косточки.

Начинаем выкладывать слои салата: курицу выкладываем первым слоем, промазываем майонезом. Выложить курицу в виде грозди винограда. Следующий слой – маринованный лук. На лук выложить яйца, промазать этот слой майонезом. Выкладываем орехи. Поверх грецких орехов выложите тертый сыр.Делаем майонезную сеточку поверх сыра. Сверху украшаем нашу гроздь половинками винограда. Пошаговую подготовку можно посмотреть здесь: https://youtu.be/pUapDFrnxo8

Оригинальный салат из простых и доступных ингредиентов украсит любой стол.

Для этого нам нужно:

• Куриная грудка — 1 шт.;
• Масло растительное для жарки;
• Сыр твердый — 100 гр.;
• Яйца — 4 шт.;
• Миндаль — 100 гр.;
• Майонез — 300 гр.

Пошаговое приготовление:

Натереть сырую куриную грудку карри. Обжарьте его на растительном масле на сковороде. Мелко нарежьте обжаренную грудку. Выкладываем куриную грудку на блюдо, промазываем этот слой майонезом, выкладываем тертый сыр. Яйца нарежьте крупными кубиками. Промазываем майонезом. Следующий шаг – измельченный жареный миндаль. Салат посыпать миндалем, смазать майонезом. Виноград разрезать на половинки, украсить салат.

Приготовление салата можно посмотреть здесь:

Этот сладкий фруктово-сливочный салат станет отличным десертом.

Для этого нам нужно:

• Красный и зеленый виноград без косточек — 500 гр.;
• Сметана не кислая — 120 гр.;
• Сыр мягкий сливочный — 120 гр.;
• Сахар — 50 гр.;
• Ванильная эссенция — ½ ч.л.;
• Пекан — 100 гр.

Пошаговое приготовление:

Сначала приготовьте соус, смешайте сметану, мягкий сливочный сыр, сахар и ванильную эссенцию.Полученной смесью заливаем виноград, посыпаем измельченными орехами, слегка поджаренными. Оставляем салат в холодильнике на ночь для пропитки.

Этот простой салат станет изюминкой любого торжества.

Для этого нам нужно:

• Виноград — 500 гр.;
• Салат — 1 пучок;
• Куриное филе отварное — 500 гр.;
• Майонез — 150 гр.;
• Соль и перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Мелко нарежьте листья салата, куриное филе нарежьте кубиками.Разрезаем виноград пополам. Смешайте все ингредиенты в миске. Солим и перчим салат. Добавьте майонез и перемешайте.

Для этого нам нужно:

• Листья салата — 3 шт.;
• Куриное филе — 1 шт.;
• Зеленый виноград без косточек — 300 гр.;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Сметана обезжиренная — 150 гр.;
• Соль и перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Нарежьте листья салата крупными полосками.Отварное куриное филе нарежьте полосками. Положите виноград в эту миску. В отдельную тарелку выдавить чеснок, добавить сметану, тщательно перемешать массу до однородности. Добавьте в салат заправку, посолите, поперчите, все тщательно перемешайте.

Полную подготовку можно посмотреть здесь:

Этот салат отличается от традиционного тем, что здесь используются 2 сорта винограда: красный и зеленый, что позволяет оригинально оформить салат.

В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка ищет рецепты новых и интересных салатов, которые порадуют, удивят и доставят вкусовое удовольствие родным и гостям.Салат Тиффани – довольно оригинальное блюдо с необычным вкусом. Он сочетает в себе кисло-сладкий вкус винограда и соленый вкус других компонентов.

В классическом варианте «Тиффани» готовится из куриного филе с карри, а использование копченой грудки является своеобразной интерпретацией оригинального варианта. На мой взгляд, копченые нотки прекрасно вписываются в композицию блюда. Салат Тиффани с копченой курицей и виноградом выкладывается слоями на листья салата, каждый слой промазывается небольшой порцией майонеза.Помимо винограда, изюминкой блюда являются грецкие орехи, которые предварительно измельчают в крошку.

Обязательно приготовьте этот салат к празднику, и он станет украшением вашего стола.

Листья салата слегка промойте под проточной водой, полностью обсушите на тканевом полотенце, затем разложите на плоской тарелке в несколько рядов, распушите руками.

Копченую курицу нарезать средними кубиками, выложить поверх листьев. Это будет первый слой салата.

Нарисуйте полоски майонеза на курице. Майонез и его ингредиенты не нужно давить, салат должен быть пышным.

Яйца отварить в слегка подсоленной воде, остудить, очистить от верхнего слоя, измельчить на мелкой терке. Наполнить слой курицы яичной стружкой, также покрыть майонезом.

Твердый сыр натереть таким же образом, выложить поверх яиц, смазать майонезом.

Поместите ядра грецких орехов в контейнер блендера, измельчите в крошку.Для того чтобы ореховая масса была мягкой и слегка влажной, во время измельчения влейте небольшое количество растительного масла.

Полученную крошку выложить следующим слоем. В конце смазать салат майонезом.

Отделите виноград от основной грозди, разделите ножом на две части, обязательно удалите косточки. Разложите половинки винограда по всему периметру салата круговым способом.

После приготовления загрузите блюдо в холодильник на несколько часов, чтобы все слои слегка пропитались майонезом.Не забудьте накрыть его пищевой пленкой, чтобы избежать обветривания. Перед подачей украсить салатом Тиффани с копченой курицей и зеленью.

рецепт с фото. Салат Тиффани с копченой курицей и виноградом Необходимые ингредиенты и аксессуары

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами может заменить полноценный прием пищи. Подробный рецепт Я подробно описала для вас приготовление салата с пошаговыми фото.Он достаточно сытный и калорийный. Но это не просто куриное филе. В нем содержатся ценные полезными веществами грецкие орехи, сыр, яйца и фрукты. Все это делает блюдо невероятно сытным и вкусным. Салат имеет необычный и привлекательный внешний вид. Ведь мы формируем его слоями, и он всегда выглядит празднично. Ну и трудно не заметить оформление верхнего слоя виноградом. Такой оригинальный вид блюда свидетельствует о том, что кулинар постарался создать салат.Поэтому его изумительная подача соответствует изумительному вкусу. получается очень вкусно и так.

— филе куриное — 1 шт.,
— яйцо — 1-2 шт.,
— сыр твердый — 50 гр.,
— яблоко — 0,5 шт.,
— изюм виноградный — 100 гр.,
— орехи грецкие — горсть,
— майонез — 2-3 столовые ложки,
— соль морская — по вкусу,
— перец черный молотый — по вкусу.

Как приготовить по фото пошагово

Куриное филе промываем.
В кастрюлю налить воду и слегка посолить. Ставим туда филе вариться на 15 минут. Вареное мясо оставить остывать.
Сварить яйца вкрутую. Охлаждаем холодной водой и чистим.
Филе порвите на волокна. Поместите кулинарное кольцо на плоскую тарелку. Куриное мясо послужит нижним слоем. Добавьте майонез.

Растереть горсть орехов и отправить поверх первого слоя.

Очищаем пол от яблока и нарезаем фрукт кубиком.Выложить на измельченные орехи. Смажьте майонезом.

Мелко натереть яйца и сформировать из них четвертый слой. Добавьте к нему соль, перец и майонез.

Сыр натереть на мелкой терке. Высыпать его на слой яиц. По желанию можно добавить майонез.

Каждую виноградинку разрезаем вдоль пополам. Завершающий слой выкладываем кусочками винограда. Виноград необходимо брать без косточек.

Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса для пропитки.
Снимите кулинарное кольцо и подавайте, украсив зеленью. Если вы планируете приготовить салат на большое количество гостей. В качестве кольца можно использовать разъемную форму для кекса. Тогда получится большой полноценный торт – салат, которого хватит всем.

Приятного аппетита.

В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка ищет рецепты новых и интересных салатов, которые порадуют, удивят и доставят вкусовое удовольствие родным и гостям.Салат Тиффани – довольно оригинальное блюдо с необычным вкусом. Он сочетает в себе кисло-сладкий вкус винограда и соленый вкус других компонентов.

В классическом варианте «Тиффани» готовится из куриного филе с карри, а использование копченой грудки является своеобразной интерпретацией оригинального варианта. На мой взгляд, копченые нотки прекрасно вписываются в композицию блюда. Салат Тиффани с копченой курицей и виноградом выкладывается слоями на листья салата, каждый слой промазывается небольшой порцией майонеза.Помимо винограда, изюминкой блюда являются грецкие орехи, которые предварительно измельчают в крошку.

Обязательно приготовьте этот салат к празднику, и он станет украшением вашего стола.

Слегка промойте листья салата под проточной водой, полностью обсушите на тканевом полотенце, затем разложите на плоской тарелке в несколько рядов, взбейте руками.

Копченую курицу нарезать средними кубиками, выложить поверх листьев.Это будет первый слой салата.

Нарисуйте полоски майонеза на курице. Майонез и его ингредиенты не нужно давить, салат должен быть пышным.

Яйца отварить в слегка подсоленной воде, остудить, очистить от верхнего слоя, измельчить на мелкой терке. Наполнить слой курицы яичной стружкой, также покрыть майонезом.

Твердый сыр натереть таким же образом, выложить поверх яиц, смазать майонезом.

Поместите ядра грецких орехов в контейнер блендера, измельчите в крошку. Для того чтобы ореховая масса была мягкой и слегка влажной, во время измельчения влейте небольшое количество растительного масла.

Полученную крошку выложить следующим слоем. В конце смазать салат майонезом.

Отделите виноград от основной грозди, разделите ножом на две части, обязательно удалите косточки. Разложите половинки винограда по всему периметру салата круговым способом.

После приготовления загрузите блюдо в холодильник на несколько часов, чтобы все слои слегка пропитались майонезом. Не забудьте накрыть его пищевой пленкой, чтобы избежать обветривания. Перед подачей украсить салатом Тиффани с копченой курицей и зеленью.

Существует множество вариаций закуски, которые существенно отличаются друг от друга. Однако в составе обязательно должны присутствовать два ингредиента: виноград и курица, которую обычно обжаривают с карри.Остальные ингредиенты могут варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и того, что есть в холодильнике.

Выбор основных ингредиентов

Основным ингредиентом этой закуски является куриное мясо. Традиционно используется свежее филе: оно легко готовится и удобно нарезается для салата. При выборе изделия следует обратить внимание, чтобы изделие было эластичным, без порезов и помятостей. Помимо курицы, блюдо содержит еще шесть ингредиентов.

1. Сыр.Нужно выбирать твердый продукт: он более ароматный, лучше держит форму в салате и легче измельчается на терке.
2. Яйца. Желательно использовать свежие, домашние. Если такой возможности нет, покупайте продукт первой категории: он более сбалансирован по составу.
3. Грецкие орехи. Ядра должны быть сухими, а любой вкус, кроме орехового, должен вас насторожить. Не стоит покупать грецкие орехи в скорлупе для приготовления с ними салата Тиффани, если продукт слишком светлый или покрылся налетом.
4. Карри. Приправа, состоящая из нескольких специй: куркумы, смеси перцев, корицы, пажитника, кориандра, имбиря, тмина и соли. Иногда добавляются дополнительные компоненты. Состав рекомендуется делать самостоятельно или приобретать товары проверенных брендов, например, KOTANYI, Bharat Bazaar, Simply Organic, Frontier.
5. Майонез. Судя по отзывам, наиболее предпочтительными являются продукты, выпускаемые под брендами «Слобода» и «Ряба».
6. Виноград. Ягоды должны быть крупными, цвет значения не имеет.Выбирайте фрукты без повреждений, плесени и гнили.

Кулинарные тонкости

Салат укладывается слоями. Для пропитки всех ингредиентов требуется время, поэтому после приготовления перед подачей на стол закуску нужно настоять в холодильнике один-два часа. Вот еще три секрета, которые помогут приготовить салат Тиффани дома не хуже ресторанного.

1. Майонезная пропитка. Повязку следует наносить тонким слоем, а еще лучше – сеточкой, чтобы не переборщить.
2. Виноград. Если есть косточки, аккуратно удалите их зубочисткой. Чтобы половинки винограда «легли» крепче, обмакивайте их в майонез, а затем используйте для украшения.
3. Курица. Чтобы курица, обжаренная со специями, не была суховатой, предварительно замаринуйте ее в лимонном соке на полчаса.

Базовый рецепт салата Тиффани

Особенности. Классический рецепт салата Тиффани – беспроигрышный перекус, идеально сбалансированный по вкусу. Освоив его, можно начинать экспериментировать с составом.

Компоненты:

• куриное филе- 700 г;
• яиц – четыре штуки;
сыр твердый
• – 150 г;
• грецких орехов – полстакана;
• майонез, карри и перец по вкусу;
• виноград, петрушка для украшения.

Техника

1. Курицу нарезать средними кусочками, обжарить до готовности с карри и перцем.
2. Сыр и яйца натереть на крупной терке, орехи подрумянить на сухой сковороде, растолочь, но не в порошок.
3. Внизу плоской тарелки нарисуйте майонезом силуэт лозы, чтобы было удобнее выкладывать салат.
4. Выложить продукты слоями в соответствии с подготовленной формой, посыпав орехами и заправив майонезом: половина филе, половина яиц, половина сыра. Повторите последовательность. Не заправляйте последний слой сыра майонезом и не посыпайте орехами.
5. Украсьте салат виноградом и петрушкой.

Курицу можно предварительно отварить, затем расщепить и обжарить с карри в течение нескольких минут.

Мы отклоняемся от правил

Нет такого блюда, которое бы готовили все хозяйки мира одинаково. И закуска Тиффани не исключение. Чтобы салат воспринимался по-другому, кардинальные изменения возможны, но не обязательны. Дав волю фантазии, можно пойти тремя путями: заменить одни ингредиенты другими, ввести в состав новые продукты или «поиграть» с оформлением блюда.

Товары-заменители

Традиционный рецепт содержит мало ингредиентов, вы можете заменить их тремя.

1. Цыпленок, приготовленный с карри. Для экономии времени его можно заменить копченым. Такой продукт придает закуске характерную вкусовую нотку, хоть и далекую от карри, но не менее пикантную. Пошаговый рецепт салата Тиффани с копченой курицей в остальном такой же, как и базовый.
2. Грецкие орехи. Салат Тиффани можно приготовить с кедровыми орешками, миндалем, кешью, фундуком, фисташками и даже со смесью орехов. Рецепты те же, но вкус совершенно другой.Кстати, кедровые орехи измельчать не нужно.
3. Майонез. Заменяется сметаной или натуральным йогуртом. Сочетать майонез и сметану можно в произвольных пропорциях.

Обогащение композиции

Гораздо больше простора для фантазии позволяет добавлять в закуску дополнительные ингредиенты. Вводимый продукт укладывается отдельным слоем, промазывается майонезом, причем порядок компонентов особого значения не имеет. Правило только одно: все ингредиенты должны сочетаться по вкусу.Вот 11 идей, которые сделают вашу закуску по-другому.

1. Свежие или маринованные огурцы. Нарезать узкими полосками, кубиками или натереть на крупной терке.
2. Лук. Лук разделить на полукольца и обжарить вместе с курицей. Или замариновать в лимонном соке на полчаса, промыть холодной водой и выложить отдельным слоем на курицу.
3. Цветная капуста. Нарезать и отварить. Такая закуска обычно также содержит свежие огурцы и помидоры, а вот сыр можно исключить.
4. Китайская капуста.Нарезать узкими полосками. Используйте в сочетании со свежими огурцами.
5. Ананасы консервированные. Процедить жидкость и нарезать кубиками. Приготовьте салат Тиффани по традиционному рецепту, помня, что копченая курица лучше сочетается с ананасами.
6. Чернослив. Шесть-семь сухофруктов запарить кипятком в течение десяти минут, слить жидкость. Нарезать небольшими кусочками или полосками.
7. Корейская морковь. Откиньте на сито или дуршлаг, слейте лишнюю жидкость. Этот компонент прекрасно сочетается с черносливом.
8. Специи. Помимо традиционных карри и перца, используйте для приготовления курицы прованские травы и мускатный орех.
9. Зелень. Мелко нарежьте петрушку, укроп, зеленый лук.
10. Авокадо. Освободить от кожицы, нарезать тонкими полосками.
11. Грибы. Жарить в свежем или замороженном виде с нарезанным луком. Можно приготовить салат Тиффани с грибами. Если используются консервы, термическая обработка необязательна.

Смена декораций

Традиционно закуску выкладывают на плоскую тарелку большого диаметра в виде грозди винограда (треугольник с закругленными углами) и украшают разрезанным пополам виноградом и зеленью петрушки, имитирующей листья.Вот еще два варианта красивой подачи закуски.

1. С листьями салата. Выстелите дно плоской тарелки листьями салата ломтиками к центру. Поместите остальные ингредиенты в середину и украсьте виноградом. Чтобы закуска смотрелась более контрастно, можно использовать не зеленый, а красный салат или, наоборот, оставить зеленые листья, а виноград взять темный.
2. Порция «дизайн». Разложите салат по тарелкам, пиалам или небольшим салатницам по количеству гостей, украсьте виноградом.

Диетолог Шарль Мишель провел серию исследований, доказавших, что внешний вид пищи влияет на качество ее усвоения организмом: чем красивее пища, тем лучше для пищеварительной системы. Именно поэтому рецепт салата Тиффани – это сокровище, которое находчивые хозяйки берегут в сокровищнице кулинарных секретов.

Нежный, сочный, сладковатый на вкус салат Тиффани с виноградом в последнее время завоевал популярность и завоевал место на наших столах.Однако каждый может легко приготовить его по одному из семи любимых рецептов, представленных ниже.

Классический рецепт салата Тиффани

Салат Тиффани с курицей и виноградом по классическому рецепту на одно блюдо (порция на 4 персоны).

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 грамм.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Голландский сыр-100 грамм.
• Миндаль-30 грамм.
• Чеснок — 1-2 зубчика.
• Майонез — 200 грамм.
• Зеленый виноград — 300 грамм (желательно без косточек).
• Листья салата.

Подготовка:

«Тиффани» в классическом виде подается на плоском белом блюде, дно которого покрыто зелеными листьями салата. Выкладываем салат на блюдо слоями.

1. Первый слой – куриная грудка. Готовится он так: нарезанную тонкими полосками примерно 0,5х3,5 см грудку обвалять в куркуме и обжарить на сливочном масле 2 минуты.Затем посолить по вкусу и охладить. Отдельно в миске смешайте майонез с мелко нарезанным или выдавленным чесноком. Половину кусочков курицы выложить на подготовленное блюдо, застеленное листьями салата, и смазанное сверху майонезом.
2. Второй слой. Яйца следует сварить вкрутую, охладить и отделить белки от желтков. Натереть белки поверх кусочков курицы. И снова кладем на них немного майонеза.
3. Третий слой — это натертый на средней терке сыр, который также промазываем майонезным соусом с чесноком.
4. Четвертый слой — снова куриная грудка. Выкладываем вторую часть курицы и смазываем майонезно-чесночным соусом.
5. Пятый слой — желтки, натертые на мелкой терке.
6. Шестой слой — мелко нарезанный миндаль.
7. Седьмой слой — крупные зеленые винные ягоды, разрезанные вдоль. Если ягоды без косточек, то обязательно удалите их. Ими следует украсить весь верх и бока блюда, красиво уложив дольки рядами.

Совет: Майонез лучше всего наносить на слоеный салат тонкой сеточкой, тогда блюдо будет более воздушным и пышным.

Салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты в этом блюде те же, что и в классическом рецепте, с той разницей, что миндаль можно легко заменить грецкими орехами. Грецкие орехи нужно немного подсушить на сковороде, очистить от них и мелко нарезать.

Салат Тиффани с голубым виноградом и черносливом

К ингредиентам классический вариант салата «Тиффани» с курицей и виноградом, где для украшения верха блюда используются крупные зеленые лозы, добавьте:

• 4 крупных чернослива;
• крупных синих винных ягод без косточек.

Подготовка:

1. Мелко нарезанный чернослив выкладывается вторым ярусом поверх мясных кусочков. Чернослив разнообразит вкусы этого изысканного блюда и обогатит его новыми вкусами.
2. Сверху выкладываются крупные, без косточек синие винные ягоды, нарезанные дольками.

Салат Тиффани с виноградом, курицей и грибами

Ингредиенты в этом рецепте больше, чем в классическом. На одно блюдо на 4 персоны, помимо уже известных ингредиентов в классическом наборе, берут:

• 200 грамм шампиньонов.

Подготовка:

1. Грибы нарезать пластинками и обжарить на сливочном масле.
2. В этом варианте все ингредиенты смешиваются в миске, а затем выкладываются на блюдо и сверху блюдо украшается дольками винограда.

Салат Тиффани с ветчиной и голландским сыром

Вместо куриного мяса в этом варианте блюда добавлена ​​нарезанная ломтиками ветчина. Для этого рецепта салата Тиффани с виноградом используйте только качественную ветчину, тогда она будет хорошо сочетаться с голландским сыром, а блюдо получится нежным, изысканным и очень вкусным.

Салат Тиффани с копченой грудкой и луком

Этот рецепт более пикантный.

Ингредиенты те же, что и в классическом рецепте, но с добавлением:

• копченая куриная грудка;
• лук белый;
• сахар, соль;
• 1 чайная ложка виноградного бальзамического уксуса.

Подготовка :

Маринованный лук кладут поверх копченой грудки вторым слоем.

Для этого среднюю белую луковицу нарежьте тонкими полукольцами, обдайте кипятком, а затем промаринуйте с щепоткой сахара, солью и чайной ложкой виноградного бальзамического уксуса в течение 1 часа.

Этот рецепт с копченой грудкой и маринованным луком тоже можно не укладывать слоями, а смешать все ингредиенты и только сверху украсить виноградными ягодами.

Салат Тиффани, вегетарианский

Вегетарианская версия этого блюда очень проста в приготовлении, но в то же время вкусна.

Ингредиенты:

• сливочное масло;
• яиц;
• майонез;
• чеснок;
• виноград.

Подготовка:

1. Первый ярус — Это сыр, натертый на средней терке.
2. Второй ярус — грибы обжаренные на масле с луком.
3. Третий ярус — яйца, натертые на средней терке. Смазать майонезно-чесночным соусом.
4. Четвертый ярус — жареные и очищенные, измельченные грецкие орехи.

Сделайте толстую, мелкую сетку из майонеза и украсьте вином без косточек любого цвета.

Легкий и изысканный виноградный салат Тиффани — украшение праздничного стола! Добавьте в него арахис, грецкие орехи или кедровые орешки – вкусно!

Салат «Тиффани» подходит как для повседневного стола, так и для праздничного банкета, благодаря эффектному оформлению салат выглядит очень богато.Сочетание копченой курицы и винограда получается вкусным и необычным.

• сыр твердый — 150 г;
миндаль
• – 2 ст.л.;
• ветчина копченая – 600 г;
• куриных яиц – 4 шт.;
майонез
• – 150 г;
• виноград — 300 г;
• петрушка — немного

Этот салат многослойный, выкладывайте его слоями. Для начала подготовим все продукты. Твердый сыр (150 г) натереть на мелкой терке.

Копченую куриную ножку (600 г) отделяем от кожи и костей и нарезаем филе небольшими кубиками.

Натрите миндаль (2 столовые ложки) на мелкой терке.

Яйца (4 шт.) отварить и натереть на крупной терке. Виноград (300 г) у меня светлый, каждую виноградинку отбираю и разрезаю на 2 части, если есть косточки, удаляю.

Когда все ингредиенты будут подготовлены, выложите их слоями в салатник. Все слои промазываем майонезом, не очень густо, но рисуем сеточку. Нижний слой – нарезанная кубиками курица, майонез.

Посыпать яйца тертым миндалем и выложить оставшиеся яйца, заправить майонезом.

После миндаля майонезом не смазывать.

Последний слой перед украшением — мелко натертый твердый сыр, майонез.

Украсьте салат кусочками винограда и зеленью петрушки. Выкладываем виноград по всему периметру салата, по кругу выкладываем петрушку.

Поставить салат в холодильник минимум на 1 час для пропитки. Подавайте готовый салат к столу и наслаждайтесь великолепным вкусом.

Рецепт 2: Салат Тиффани с курицей и виноградом (пошаговые фото)

Изысканный и праздничный салат с легким вкусом и очень нарядным оформлением. Готовить такой салат одно удовольствие, ведь он не предполагает никаких трудоемких процессов. Особую пикантность придает куриная грудка, обжаренная с карри, а спелый виноград делает блюдо сочным и легким.

• куриное филе — 200 г;
• карри – ½ ч.л.;
сыр твердый
• — 100 г;
• вареных яиц — 1-2 шт.;
• майонез салатный — 100 мл.;
• синие или зеленые ягоды винограда — 200 г;
• соль;
Масло подсолнечное
• для жарки.

Куриную грудку для салата Тиффани разрезать без кожицы и костей на 2-3 части и натереть смесью соли и карри. Если грудка не большая, то можно и не резать.

Обжарить грудку в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до готовности, накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и оставить мясо подниматься.

Готовое мясо переложить на блюдо и остудить. Нарежьте кубиками по диагонали относительно мышечных волокон грудинки.

Вареные яйца натереть на крупной терке.

Также измельчите сыр.

Соберите виноград с кисти, промойте и высушите. Разрежьте виноград вдоль. Вынимаем косточки по желанию из винограда. Для рецепта салата Тиффани можно использовать виноград Кишмиш, он без косточек.

Теперь приступим к оформлению салата.Можно оформить в виде грозди винограда или на листьях салата в виде круга.
Оформим его в виде грозди винограда. Чтобы гроздь выглядела более реалистично, используйте ветку винограда.

Выложите куриную грудку первым слоем. Разровняйте слой.

Чтобы курица не казалась сухой, смажьте ее майонезом.

Вторым слоем выложить натертый сыр и снова покрыть сеточкой из майонеза.Сыр для салата Тиффани с виноградом лучше выбирать в меру соленый с ярко выраженным сливочным вкусом.

Щедро сбрызните их нежирным майонезом. Слегка раздавите яичный слой силиконовой лопаткой или лезвием ножа.

Выкладываем верхний слой, делая оболочку из нарезанного винограда.

Выкладывая их, можно проявить фантазию и выложить простой орнамент из ягод другого цвета. Скажем, красиво будет смотреться закрученная спиралью змея, сделанная из красных и желтых виноградин, чередующихся через одну, или ободок из синих виноградин на зеленом фоне.Приятного аппетита!

Рецепт 3: Салат Тиффани с виноградом и арахисом (пошагово)

Куриные салаты больше всего относятся к праздничным салатам. Салат Тиффани не исключение. Его большая популярность, обусловленная невероятным вкусом, способствовала появлению большого количества рецептов, отличающихся не только набором продуктов, но и самой технологией приготовления. Например, для салата можно использовать как обжаренное в специях куриное филе, так и копченую курицу.

Классический рецепт этого салата основан именно на обжаренной в ароматных специях карри куриной грудке, что придает ему невероятный аромат.Несколько позже появились рецепты копченой курицы. Что касается орехов, это могут быть грецкие орехи, кедровые орехи, арахис или миндаль. Представляю вам свой рецепт салата Тиффани с курицей и виноградом, попробовав который, вы убедитесь, что виноград сочетается с курицей не хуже, чем ананасы или апельсины.

• Куриное филе — 200 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Виноград — 200 гр.,
• Сыр твердый — 100 гр.,
• Подсолнечное масло,
• Арахис или грецкие орехи — 70-100 гр.,
• Петрушка,
• Майонез,
• Карри,
• Соль.

Куриную грудку помыть. Обсушить салфетками. Отварить до готовности в подсоленной воде. После остывания нарезать на кусочки среднего размера. Положите кубики куриного филе на горячую сковороду. Посыпьте их специями карри и щепоткой соли. Обжарить до золотистого цвета.

Вареные яйца натереть на средней терке.

Обжарьте ядра арахиса на чистой сухой сковороде.

Выложите куриное филе с карри ровным слоем на дно тарелки. Посыпьте его арахисом.

Полить майонезом.

Сверху положите натертые яйца.

Еще раз сбрызнуть майонезом.

Разрежьте вымытый виноград надвое. Удалите кости. Затем разрежьте половинки винограда вдоль.

Поместите нарезанный виноград на слой яиц.

Полить майонезом.

Натереть сыр на средней терке. Равномерно распределите по салату.

Салат Тиффани почти готов. Осталось только украсить его. По бокам салата разложить листья петрушки.

Разложите половинки винограда по всей площади салата, расположив их близко друг к другу. Салат «Тиффани» с курицей и виноградом готов, но перед употреблением его необходимо выдержать в холодильнике не менее 2 часов, тогда он станет еще вкуснее и сочнее.Приятного аппетита.

Рецепт 4: салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами

Слоеный салат с виноградом и курицей – именно то, что вы искали! Оригинальное сочетание мяса, винограда, орехов и сыра придаст готовому салату неповторимый вкус.

• куриное мясо — 300 г
• твердый сыр — 100 г
• яйца (сваренные вкрутую) — 3 шт
• грецкие орехи — 90-100 г
• Виноград (крупные сорта) — 1 гроздь
• майонез

Курицу отварить до готовности, отделить мясо от костей и нарезать кусочками.Выложите подготовленное мясо на дно салатницы. Выкладываем майонезный соус на мясо.

Натереть сыр и посыпать следующим слоем. Снова нарисуйте майонезную сетку.

Грецкие орехи измельчить, удалить ядра и измельчить. Орехи распределить ровным слоем и слегка полить майонезом.

Вымойте, высушите ягоды и с помощью очень острого ножа разрежьте каждую ягоду на 2 половинки. Если есть кости, удалите их.Разложите половинки винограда, срезанные, поверх салата, чтобы украсить его.

Готовый салат поставить в прохладное место на 15 — 20 минут, а затем подавать.

Рецепт 5, простой: салат с виноградом и копченой курицей (с фото)

Если вы хотите чего-то новенького и необычного с оригинальным вкусом, попробуйте приготовить салат Тиффани, рецепт с фото (пошаговое фото), предложенный ниже, поможет вам в его оформлении. Обещаем, будет невероятно вкусно! А блюдо станет главным украшением стола, что непременно будет оценено по достоинству.

• 1 копченая куриная грудка
• 3 куриных яйца;
• 300 г винограда без косточек;
• 100 г грецких орехов;
• 200 грамм твердого сыра;
• свежий огурец для украшения;
• майонез для смазывания слоев.

Первый слой салата — куриная грудка. Нарежьте его кубиками и выложите на овальное блюдо, но так, чтобы салат занимал его половину. Оторвите от пучка подходящую веточку и красиво ее уложите.

Сварите яйца вкрутую, охладите их холодной водой и удалите скорлупу. Каждое яйцо натрите на крупной терке и выложите вторым слоем поверх салата.

Обильно смажьте яйца майонезом.

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Поместите его поверх грецких орехов.

Снова смажьте салат майонезом, хорошо распределив его по всей поверхности.

Виноград промойте, затем обсушите бумажным полотенцем или просто выложите на обычное полотенце и подождите, пока они сами высохнут.Каждую виноградинку нужно разрезать пополам и аккуратно выложить поверх салата. У вас должно получиться что-то вроде грозди винограда.

Теперь осталось украсить салат. Огурцы промойте и вырежьте листочки с помощью специального ножа для вырезания различных фигурок. Вам понадобится три листа бумаги. Красиво расположите их вокруг ветки.

Вкусный салат Тиффани готов! Можно поставить ненадолго в холодильник для пропитки, но в принципе это не обязательно, так как все ингредиенты достаточно мягкие и нежные, поэтому в майонезе они пропитаются очень быстро.Подавайте салат и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Рецепт 6: Тиффани с куриной грудкой и кедровыми орешками

Тиффани выигрывает за счет оригинального вида, но даже не сомневайтесь в его вкусовых качествах, они тоже на высоте. Рецепт салата «Тиффани» с виноградом и курицей легко повторить даже новичку.

• Куриная грудка — 400 гр.
• Приправа карри — 10 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Виноград — 300 гр.(изюм)
• Кедровые орехи — 100 гр. (можно использовать грецкие орехи, кешью и жареный миндаль)
• Майонез — 200 гр.
• Оливковое масло — 40 мл.
• Петрушка — 1 пучок

Намазать карри на грудку со всех сторон.

Обжарить грудку с двух сторон на оливковом масле примерно 3-4 минуты.

V оригинальный рецепт В этом салате используются кедровые орехи, но их можно заменить почти любыми орехами. Я использую грецкие орехи.Орехи измельчить.

Яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке.

Разрежьте виноград пополам вдоль. Если вы берете виноград с косточками, то их нужно будет удалить.

Натереть сыр на крупной терке.

Остудить грудку и нарезать кубиками.

Салат можно поместить в глубокую салатницу или в большую неглубокую миску. Первый слой выкладывается грудкой и майонезом.Все слои повторяются и промазываются майонезом. Так сначала выкладывается половина ингредиентов, а потом снова повторяются все слои.

Второй слой: сыр и майонез.

Третий слой: яйца и майонез.

Четвертый слой: орехи и майонез. И еще раз повторить все слои из оставшихся продуктов.

Выложить виноград срезом вниз последним слоем.

Украсьте салат веточками петрушки или листьями салата.Поставить салат в холодильник на пару часов для пропитки.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: Слоеный салат Тиффани на день рождения с индейкой

Ингредиенты салата очень хорошо сочетаются, сырный соус свяжет их воедино. Это блюдо будет эффектно смотреться на праздничном столе. Подавать салат можно порционно или на одном большом блюде.

• вареная ножка индейки — 400 г
• грецкие орехи (очищенные) — 0,5 стакана
• виноград — гроздь
• сметана — 150 мл
• майонез — 100 мл
• плавленый сыр — 1 упаковка
• чеснок — 1 ломтик
• смесь перцев молотых — щепотка
• соль по вкусу
• зелень, болгарский перец для подачи.

Сначала очистите грецкие орехи. Для более выразительного вкуса рекомендую орехи слегка подсушить на сухой сковороде (5 минут). Орехи растереть в крупной крошке в ступке.

Для соуса натереть плавленый сыр, добавить к нему сметану и майонез.

Смешать сырный соус, добавить молотый перец или свежую рубленую зелень и чеснок по вкусу.

Мясо отварной индюшачьей (куриной) ножки отделить и нарезать небольшими кусочками или разобрать на волокна.Чтобы подать этот салат порционно, используйте кольцеобразную форму, которую можно вырезать из пластиковой бутылки. Поместите часть мяса на дно тарелки в кольцо.

Затем смажьте сырным соусом и посыпьте орехами.

Снова прослойка из мяса, орехов и сырного соуса. Сверху полейте сырным соусом.

Промойте виноград и разрежьте каждую ягоду пополам. Если есть косточки, обязательно удалите их. Выбирайте виноград из сладких сортов.

Разложите виноград по поверхности салата, слегка прижав пальцем.Затем снимите кольцо. Готовое блюдо украсить зеленью и кусочками красного перца, слегка посыпать орехами. Дать салату настояться 20-30 минут, подавать.

Рецепт 8: Салат Тиффани с курицей, сыром и виноградом

Рецепт виноградного салата Тиффани — это слоеное блюдо. Поэтому готовим его, выкладывая по очереди один слой за другим, посыпая каждый обжаренными и измельченными ядрами орехов или миндаля и промазывая слои соусом.

Помимо курицы в салат добавляем также твердый сыр и вареное яйцо.Виноград, по сути, является украшением блюда, и мы используем для этого сладкий зеленый бессемянный сорт «Кишмиш».

Готовить такое блюдо достаточно быстро: с учетом всех процессов на все уйдет не более получаса.

• мясо куриное (грудка) — 250 г,
• твердый сыр — 100 г,
• Яйцо куриное столовое — 2 шт.,
• виноград сладкий (сорт «Кишмиш») — 150 г,
• ядро ​​грецкого ореха — 50 г,
• приправа карри — 3 столовые ложки,
• соус (сметанный или майонезный) — 100-150 г.

Начнем с мяса. Для этого промытое филе обсушить салфеткой и посыпать приправой. Затем обжарьте филе со всех сторон в раскаленном масле до золотистой корочки. Чтобы мясо было более сочным, начинаем обжаривать филе на сильном огне до образования на мясе корочки, а затем убавляем огонь и доводим до готовности.
Как только мясо остынет, нарезаем его небольшими кусочками.

Теперь выкладываем нарезанное мясо на блюдо, посыпаем орехами и поливаем соусом.

Затем натереть на терке твердый сыр и посыпать следующим слоем.

Также посыпать орехами и смазать соусом.

Теперь варим яйца вкрутую, очищаем и используем терку на троих.

Выложите яйца поверх сыра и смажьте майонезом.

Наконец, вымойте виноград и высушите его на полотенце.

Разрежьте их пополам и положите поверх салата.Посыпьте орехами и украсьте зеленью.

Пошаговый рецепт салата Тиффани с прикрепленными фото

История салата Тиффани

История салата Тиффани с виноградом в русскоязычной сети началась в апреле 2003 года, а значит, это достаточно современное блюдо. Название происходит от прозвища женщины, которая когда-то разместила рецепт в сети. Это был самый первый легендарный рецепт салата Тиффани. Потом появились разные вариации, и с тех пор популярность такого вкусного салата неуклонно растет.

Что ж, ХозОбоз предположил, что произошло чудесное совпадение, потому что название и внешний вид этого салата современные и привлекательные, как и подход к его приготовлению, и продукция знаменитого Louis Comfort Tiffany. Этот ремесленник, являясь наследником знаменитого ювелирного дома, пошел своим путем, изобретая особый вид стекла. В начале двадцатого века люди стали замечать такое стекло, и весь стиль был назван в честь Тиффани. А теперь посмотрите на яркий виноград на фото салата Тиффани.Разве это не похоже на настоящий витраж, просвечивающий солнцем.

Что касается ингредиентов салата, то их список очень похож на состав салата Вальдорф, но последний гораздо более популярен и включает в себя яблоко и сельдерей. Но в кулинарии речь идет о деталях, поэтому салат «Тиффани» можно легко признать настоящим блюдом благодаря оригинальному сочетанию ингредиентов и привлекательному внешнему виду.

О пользе салата Тиффани для здоровья

Этот салат из курицы/винограда с орехами и сыром содержит большое количество белковых продуктов, таких как мясо, яйца и орехи.Присутствие масла добавляет калорий, но делает это блюдо чрезвычайно привлекательным для тех, кто более физически активен и испытывает потребность в быстром заряде энергии. Минералы и витамины из винограда, лука, оливкового масла и яиц удовлетворят ваши ежедневные потребности с одной порцией этого салата. Стандартный рецепт салата Тиффани немного отличается от того, который сейчас предлагает ХозОбозом, потому что в оригинальном рецепте нет красного лука, который мы будем использовать. И у нас не будет салата и карри. Но это блюдо допускает некоторые варианты.

Ингредиенты для салата

• 600 грамм куриного филе
• белый лук
• красный лук
• 4 яйца
• 150 ореховых масла
• 60 грамм оливкового масла
• соль
• земля черный перец
• гроздь крупного красного винограда кардинал
• 200 г швейцарского сыра
• 450 г майонеза

Как приготовить салат Тиффани

1. Подготовьте все ингредиенты для салата.Если вы собираетесь использовать домашний майонез, приготовьте его заранее.

   Положите все ингредиенты на стол.

2. Промытую и обсушенную куриную грудку нарезать кубиками.

   Курицу помойте и нарежьте кубиками.

3. Разогрейте сковороду-вок и налейте необходимое количество оливкового масла.

   На горячую сковороду вок налейте немного оливкового масла.

4. Положите кусочки курицы на сковороду.

   Когда масло закипит, положите туда курицу.

5. Обжарить курицу, постоянно помешивая.

   Приготовьте курицу и перемешайте кусочки.

6. Мелко нарежьте белую луковицу. Вы можете использовать обычный.

   Очистите лук и нарежьте его.

7. Добавить в сковороду с курицей.

   Как только курица изменит свой цвет, добавьте лук.

8. Добавьте немного соли.

   А теперь посолите.

9. Затем добавьте немного молотого ямайского черного перца.

   Теперь приправьте перцем.

10. Продолжайте помешивать и жарить до готовности. Вы можете добавить некоторые другие виды, такие как карри, перец чили, который вам нравится.Но ХозОбоз использует только перец.

    Приготовьте ингредиенты и добавьте виды, если хотите.

11. Мелко нарежьте красный лук.

    Красный лук необходимо мелко нарезать.

12. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

    Яйца нужно отварить и очистить.

13. Смажьте дно салатника майонезом.

    На дно тарелки налейте немного майонеза.

14. Выньте жареную курицу из сковороды и положите на блюдо.

    Выложить слой курицы с луком.

15. Еще один альтер майонеза.

    Добавьте больше майонеза.

16. Сделайте поверхность майонеза плоской и посыпьте ее красным луком.

    Сделать поверхность гладкой и посыпать красным луком.

17. Снова смажьте майонезом.

    Еще один слой майонеза.

18. Яйцо натереть на крупной терке.

    Яйца следует натереть на терке.

19. Растолочь грецкие орехи.

    Затем растолочь грецкие орехи.

20. Посыпать крупно натертым сыром.

    Добавьте в салат немного тертого сыра.

21. И еще раз — майонез.

    Потом снова немного майонеза.

22. Положите половинки винограда на поверхность так, чтобы они полностью ее покрыли. Наш красивый салат готов!

    Салат украсить нарезанным виноградом, желательно без косточек. Приятного аппетита!

Другие варианты и альтернативные способы приготовления салата Тиффани

Если приготовить салат Тиффани с копченой курицей, то получится совсем другой вкус.Кому-то такой вариант не очень нравится, но ХозОбоз считает, что его стоит попробовать один раз, особенно с качественной копченой птицей без кожи и лишнего жира. Различные сорта салата, шпинат, свежая или сухая зелень, перепелиные яйца или миндаль вместо грецкого ореха — все это может придать особый вкус вашему салату. ХозОбоз ждет ваших фотографий салата, так что не теряйте времени, идите и приготовьте этот вкусный салат! Приятного аппетита всем вам!

Похожие блюда

Добавить отзыв

Салат из курицы с виноградом — Видеть солнце

Добро пожаловать в Видеть солнце! Я так рада, что ты заглянул! Убедитесь, что вы никогда не пропустите публикацию, подписавшись на по электронной почте .Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому обязательно ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации .

Я никогда не знал, что люблю куриный салат, пока однажды я не съел немного от моей свекрови, когда мы ехали в путешествие. Я был голоден, и это был мой единственный вариант, поэтому я попробовал. И низко и вот это было на самом деле довольно хорошо. Этим летом я попробовала еще куриный салат, и он снова мне понравился. И всего пару недель назад моя мама отвела меня в местный ресторан, где она то и дело говорила об их курином салате.Я получил некоторые и влюбился так же, как и она. Было очень вкусно! На самом деле, я снова вернулся на следующий день, совершенно один, чтобы узнать больше.

Я хотел воссоздать этот удивительный куриный салат, если это возможно. Я знал, что в нем есть виноград и орехи кешью, и у него восхитительный сладко-соленый вкус. Я нашел рецепты куриного салата с виноградом, а затем добавил другие ингредиенты, которые, как я знал, этот ресторан добавил в свой куриный салат.

Вот что вам понадобится:

• Цыпленок, приготовленный и измельченный
• Красный виноград без косточек, разрезанный пополам
• Сельдерей, нарезанный
• Кешью, половинки
• Майо
• Чудо-кнут
• Чесночная соль
• Соль
• миссисПриправа Dash original

Смешайте измельченную курицу, половинки винограда, половинки кешью и нарезанный сельдерей.

В отдельной миске смешайте майонез, чудо-хлыст и приправы.

Объединить две смеси. Подавать с крекерами или круассанами.

Куриный салат

Автор: Tiffany

Тип рецепта: Entree

Тип подготовителя: 10 минут

Общее время: 10 минут

Ингредиенты

• 2 чашки измельчены, приготовленные к куриту
• 1½ чашки половинок красного винограда без косточек
• 2 чашки нарезанного сельдерея
• ½ чашки половинок орехов кешью
• ½ чашки чудо-хлыста
• ⅔ чашки майонеза
• ⅛ чайной ложки чеснока
  28Приправа Dash original
• ½ ч.

  No related posts.