Содержание

Рецепты приготовления салатов в домашних условиях с фотографиями

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Рецепты салатов — уникальные рецепты зарубежной кухни

 Салаты — популярное семейство блюд, служащих дополнением к основному меню. Они представляют смесь разнообразных продуктов с соусами или заправками. В качестве основных продуктов для их приготовления использовались сырые или вареные овощи, мясо и мясные продукты, рыба и морепродукты. Интересны рецепты салатов из фруктов. Для заправки блюд используются майонез, сметана, йогурт, растительное масло, уксус, лимонный сок. Для самых изысканных салатов готовят специальные соусы с пряной зеленью, кунжутом, васаби, сладкой горчицей. Ингредиенты могут быть подобраны по собственному вкусу, главное, чтобы они сочетались с основными продуктами.

Правило праздничного стола: салат должен быть

 Салаты в зарубежной кухне существовали на протяжении тысячелетий. В русской — появились по историческим меркам относительно недавно и не отличались разнообразием. Обычно стол украшали оливье, винегрет и селедка под шубой. Зарубежная кухня предлагает оригинальные рецепты, отличающиеся необычным сочетанием продуктов и соусов. Это могут простые салатыиз хорошо знакомых овощей: помидоров, капусты, сыра. Капрезе с моцареллой и зеленым базиликом, заправленный оливковым маслом, не потребует особых талантов при приготовлении и произведет впечатление своим необычным вкусом. Опытные хозяйки возьмут на вооружение сложнейшие сочетания редких морепродуктов, отборного мяса, редких сортов сыра и изысканных соусов. Мы рекомендуем приготовить такие салаты на день рождения, годовщину свадьбы, новогодний праздник или другое значимое для семьи торжество. Перед подачей обязательно уделите внимание сервировке и оформлению.

 Приготовление салата — простор для вашей фантазии

 Салаты обычно готовились как холодные блюда, хотя в последнее время стали подаваться в горячем виде. На праздничный стол рекомендуется подавать различные по составу продуктов блюда. Предложите гостям овощные салаты из капусты, помидоров, болгарского перца. Продукты должны быть обязательно свежими и соответствующими сезону. Интересны салаты из рыбы и морепродуктов, например, французский салат с мидиями, заправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом с базиликом. Обязательно приготовьте вкусные салаты с мясом, ветчиной или курицей. Не все гости соблюдают диету и оценят ваш талант кулинара. На десерт можно предложить фруктовый салат, используя для него свежие (что предпочтительнее) или консервированные ингредиенты.

 Различают салаты по способу приготовления и подачи. Французы рекомендуют продукты нарезать мелко. Они считают, что такое блюдо будет более нежным. Итальянцы предпочитают крупную нарезку, чтобы вкус каждого ингредиента четко ощущался. Салаты просто нарезаются, заправляются и перемешиваются. Готовят их в виде тортов, располагая ингредиенты слоями. Самыми оригинальными можно признать салаты-коктейли. Подаются они в бокалах, что является главной их особенностью. Продукты мелко нарезаются, укладываются слоями и заправляются соусом. Приготовьте французский салат-коктейль с курицей, ананасом и имбирем, приправив его соком лимона и мускатным орехом, и ваши гости будут в восторге.

 Приготовить интересные классические салаты или оригинальные салаты-коктейли, ставшие изюминкой зарубежных кухонь, не составит труда. Подробные пошаговые рекомендации и фотографии, которые мы предлагаем вам, станут верными помощниками для начинающей и опытной хозяйки. С нами вы всегда будете чувствовать себя экспертом в вопросах кулинарии.

Читать полностью

Салаты на даче своими руками, рецепты и советы

Совсем немного времени осталось до наступления 8 Марта — Международного женского дня. Чтобы этот весенний праздник доставил истинное удовольствие, его нужно провести весело и вкусно. Разнообразить праздничное меню можно по-разному: подать…

Попробуйте приготовить несколько оригинальных салатов из простых продуктов! Ведь селедку вовсе не обязательно укутывать в шубу, помидоры для салата можно пожарить, а самая обычная картошка, оказывается, отлично сочетается с фруктами!  Яркий…

Потрясающе красивый салат с блинчиками так похож на букет красных роз! Он настолько торжественен, что вполне может выступить в качестве коронного блюда, которое надолго запомнится гостям. Но и, безусловно, это очень вкусный салат. Салат…

Друзья, спешу поделиться с вами рецептом своего самого любимого салата, который я однажды попробовала в гостях, название, к сожалению не знаю, но мне он так понравился, просто объедение! От сюда и название салата. Такой салат теперь готовлю очень…

Спешу поделиться с вами рецептом своего самого любимого блюда. Это не что иное, как фунчоза. У нас в семье её все обожают. Фунчоза (еще её называют стеклянная лапша) — это макаронное изделие (точнее сказать — вермишель), имеющее прозрачный вид….

Салатик получился по вкусу отпад реально. Причем близок к гастрономическому оргазму для любителей слабосоленой сельди. Главным секретом является соус для заправки. ИнгредиентыДля салата: Сельдь — 1 шт.Яйцо вареное — 2 шт.Салат — 1 пучокЛук…

Международный женский день неспроста совпадает с началом весны. Ведь женщина — это цветок, который стремится скорее распуститься и продемонстрировать всю свою красоту. А чтобы эту красоту сохранить и приумножить, как все мы знаем, нужно чаще…

Если попробовать лето на вкус, то вы обязательно ощутите легкость и свежесть. Ведь во главе обеденного стола будет зелень: листья салата, укроп, петрушка, сельдерей, руккола, шпинат, щавель, а также первый корнеплод — редис. Сделайте из них…

Очень вкусный и легкий салатик — как раз то, что нужно нам, девочкам. Готовится довольно просто, но получается просто восхитительным. Если вам не нравится запах чеснока, то можно не добавлять, но… я настоятельно рекомендую, он придает блюду…

Это мой второй салат, где главным компонентом выступает куриное мясо, но очень интересно получается и с индейкой. Состав ингредиентов очень простой, поэтому приготовить такой салат не составит труда. Главная загвоздка по времени — в маринованном…

Люблю я рыбу разную. А вот простая рыба путассу нравится мне вообще в любом блюде. Если ее не солить в процессе приготовления, то мясо у этой рыбы сладкое, я стараюсь солить эту рыбу после приготовления, так как если солить её сразу, то вкус у…

Я не знаю его названия, да и вряд ли оно у него есть. Но так его называла моя бабушка. И часто готовила и в пост и в зимний период. А вспомнила я про него случайно. Сегодня готовила любимый салат мужа оливье, осталось всего по чуть-чуть:…

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного салата. А дополнительное оформление в виде кружевного чипса сделает его интересным и украсит ваш праздничный стол. ИнгредиентыКрабовые палочки (или мясо) — 250 гПомидоры — 2 шт.Сыр чеддер…

Сегодня будем готовить сытный и очень вкусный салат с куриной печенью и пекинской капустой. Печеночный салат Нам понадобится: Яйца — 3 штКуриная печень — 0.5 кг Лук — две луковицыПекинская капустаСольМайонезСливочное масло…

Очень популярный салатик нашей молодости. Сейчас его готовят не так часто, но в своё время «Мимоза» занимала почётное место на праздничном столе. Этот салат готовился из рыбных консервов, обычно это сайра или сардины, потом использовали горбушу. А…

Хотите удивить и побаловать своих любимых дам в Международный женский день? Нет ничего проще. Предлагаем приготовить очень красиво оформленный, нежнейший сырный крем-салат «Тюльпаны». На его изготовление уйдет совсем немного времени, кулинаром…

Очень простой и вкусный рецепт, в таком исполнении будет украшением Новогоднего стола. Царский рулет Ингредиентыяйцо — 3 шт.картофель — 2 шт.морковь — 2 шт.красная рыбка — 100 г майонез  Набор для рулета ПриготовлениеЯйца, морковь и…

Ближе к осени, а обычно во время копки моркови и свеклы мы всегда делаем этот салатик, включающий свежайшие и доступные овощи со своего огорода. Кроме того, салат очень нарядный и довольно вкусный! Перемешиваем непосредственно за столом перед…

Со времён старинных, давних Праздник Солнца к нам спешит. Он один из самых ранних, В окна вешним днём глядит! Осталось совсем немного до начала Масленичной недели. Мы не утерпели и уже начали печь блины… Сегодня предлагаю не просто испечь…

Салат, который выручает нас на даче в те первые недолгие посещения, когда ещё холодно и приезжаем ненадолго. Работы в саду и огороде полно, готовить некогда, а есть ещё как хочется. «Три корочки» готовятся буквально за пять минут, почти…

На любой праздник всегда хочется украсить стол каким-нибудь красивым и интересным блюдом, особенно на Новый год! Однажды я попробовала салат из говядины с овощами. Он очень мне понравился, и теперь я всегда готовлю его к праздничному столу….

рецепты салатов, закусок и горячих блюд — Ozon Клуб

Согласно восточному календарю, на празднике должны присутствовать любимые Тигром мясо и мясные деликатесы — нарезки, рулеты, колбасы. Подойдут любые варианты — от свинины и говядины до дичи, также хищник благосклонен к птице. Готовить главное блюдо можно удобными вам способами: на огне или в духовке, запечёнными целиком или в виде запеканок.

Новогодний стол — 2022 стоит разбавить большим количеством ярких овощей. Мясо — продукт тяжёлый, а перцы, морковь, томаты, кабачки позволят его уравновесить. Также внимание уделяют десертам — желательно, чтобы их цвета были красочными и радовали глаз.

Для традиционного новогоднего стола готовят оливье, «Мимозу», заливное, сельдь под шубой, запечённую курицу или рыбу целиком. Разнообразить их легко: достаточно заменить заправку, пару ингредиентов или подачу блюда. Например, оливье можно приготовить с малосольным лососем и лёгким домашним майонезом, курицу нафаршировать кускусом, ягодами и восточными специями, а салаты подавать не на тарелках, а порциями в широких стаканах.

Какие рецепты на Новый год использовать — дело вкуса. Делимся разными идеями: лёгкими и сытными, быстрыми и требующими времени на готовку, учитывающими предпочтения символа года и личное желание приготовить нечто новое.

Рецепты салатов на Новый год

Салат из мандаринов со свёклой

Сочетание пользы и праздника. Одним из плюсов свёклы называют её низкую калорийность — 49 ккал в отварном виде. А мандарины — традиционный новогодний символ наравне с ёлкой и шампанским.

• мандарин — 3 шт.

• свёкла — 2 шт.

• сыр фета — 100 г

• шпинат или листовой салат — 1 пучок

• оливковое масло — 2 ст. л.

• чёрный молотый перец, соль, молотый имбирь — по вкусу

Приготовление:

Зелень вымыть и просушить, порвать руками. Свёклу отварить или запечь в кожуре, очистить. Нарезать небольшими ломтиками. Мандарины освободить от кожуры, разобрать на дольки, убрать плёнки и косточки. Сыр нарезать средними кусочками.

Подготовить заправку, смешав мёд, масло со специями. Если хочется разнообразить её вкус, можно добавить соевый соус, зерновую горчицу, молоко кокоса. Ингредиенты салата смешать в миске и полить заправкой. По желанию приправить перцем, солью и другими специями.

Салат с грушей и сыром бри

Салат удобен тем, что его легко трансформировать под свой вкус — например, заменить бри на сыр с голубой плесенью, а вместо кешью положить арахис или грецкие орехи.

• салат айсберг — 0,5 кочана

• груша твёрдых сортов — 2 шт.

• сыр бри — 100 г

• сметана — 3 ст. л.

• горчица — 1 ст. л.

Приготовление:

Листья салата вымыть и просушить, порвать руками. Грушу вымыть и нарезать кубиками. Сыр также измельчить. Орехи прокалить на сковороде 5 минут, помешивая, чтобы они не подгорели, мелко нарубить.

Для заправки смешать сметану, мёд, горчицу. Выложить в миску листья салата, грушу, сыр и орехи. Полить заправкой и аккуратно перемешать движениями снизу вверх.

Рецепты закусок на Новый год

«Альтернативные» мандарины

Необычный способ подать закуску — сформировать из продуктов аккуратный цитрус. Ещё один плюс блюда — оно отвечает запросам Тигра: в нём есть и птица, и яркие цвета.

• твёрдый сыр — 150–200 г

• морковь (средняя по размеру) — 3–4 шт.

• чеснок — 2–3 зубчика

• филе куриное — 200 г

• йогурт (без добавок) густой — 4 ст. л.

• соль и другие приправы — по вкусу

• зелень — для украшения

Приготовление:

Отварить морковь в мундире, очистить и натереть на мелкой тёрке, отставить ёмкость с подготовленным овощем в сторону. Яйца сварить вкрутую. Натереть яйца и сыр. Добавить измельчённый чеснок и 2 ст. л. йогурта. Масса должна получиться плотной.

Куриное мясо отварить и измельчить, добавить оставшийся йогурт и специи по вкусу. Сформировать небольшие шарики. Подготовить пищевую плёнку, на неё выложить 1,5 ст. л. сырно-яичной массы, разровнять. В середину поместить заготовку из курицы. Сформировать шарик с мясом внутри. Сделать то же самое с оставшимися продуктами.

С помощью пищевой плёнки сделать «мандариновую кожуру»: тонкими слоем выложить морковь и, аккуратно приподнимая края плёнки, обернуть заготовку из курицы, яиц и сыра. Украсить зеленью перед подачей.

Тарталетки с беконом и сыром

Их предшественниками называют пате — открытые пироги небольшого размера с начинками. Современную форму тарталетки получили в конце XIX столетия — и стали частью как застолий, так и фуршетов.

• молоко — 100 мл

• песочное тесто — 250 г

• тёртый сыр — 80 г

• бекон — 100 г

• мускатный орех, соль, перец — по вкусу

Можно купить готовые формочки из песочного теста — это ускорит кулинарный процесс.

Приготовление:

Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, вырезать из него кружки небольшого размера. Разложить тесто по формочкам. Смешать яйца с молоком, добавить специи. Половину смеси разлить по формам.

Сверху положить натёртый сыр и порезанный кубиками бекон. Залить начинку остатками яичной смеси. Поставить тарталетки в духовку, выпекать при температуре 180 градусов 15–20 минут.

Рецепты горячих блюд на Новый год

Рулет с грибами и сыром

Альтернатива птице и мясу, фаршированным или запечённым целиком. Рулет сможет стать центральным блюдом на новогоднем столе.

• мясной фарш — 600–700 г

• морковь и лук — по 1 шт.

• шампиньоны свежие — 150–200 г

• майонез (можно заменить на сметану) — 1–2 ст. л.

• твёрдый сыр — 100 г

• растительное масло — 1–2 ст. л.

• соль — по вкусу

Приготовление:

Морковь отварить и очистить, нарезать брусочками. С лука снять шелуху, измельчить продукт в блендере или мясорубке. В фарш добавить лук и яйцо, перемешать и посолить. Шампиньоны порезать небольшими кусочками, обжарить на масле до румяности. Их также стоит слегка посолить.

Противень выстелить фольгой или специальным ковриком. Фарш выложить прямоугольником (высота — 1–1,5 см), на него положить грибы и морковь ровным слоем. Аккуратно подтянуть один край фарша к середине. Сделать то же самое с другой стороны так, чтобы получился рулет.

Слегка придавить рулет со всех сторон руками, смазать майонезом или сметаной. Посыпать тёртым сыром. Запекать заготовку при температуре 190–200 градусов полчаса. При подаче можно украсить зеленью.

Картофель, фаршированный мясом

Ещё один вариант горячего блюда на Новый год — своего рода «два в одном». Позволит сэкономить время на приготовление мяса и гарнира по отдельности.

• картофель (средний) — 1,5 кг

• фарш мясной (50% свинины, 50% говядины) — 0,5 кг

• морковь — 2 шт.

• растительное масло — 10–20 г

• зелень — 20 г

• овощной бульон — 1 л

Приготовление:

К фаршу добавить соль, перец и специи по вкусу. Мелко нарезать одну луковицу и положить её к мясу. Взболтать яйцо вилкой и отправить в фарш. Одну морковь помыть, почистить, натереть на тёрке. Добавить в заготовку морковь и измельчённую зелень, всё тщательно перемешать.

Картофель помыть и очистить от кожуры. Вырезать в центре корнеплодов отверстия тонким ножом. Разогреть в казане или глубокой сковороде масло. Почистить и измельчить оставшиеся морковь и лук. Их положить в казан и тушить 5–10 минут.

Подготовленный картофель начинить фаршем, выложить в казан. Остаётся влить бульон и тушить на медленном огне до готовности. В конце добавить измельчённый укроп или приправы по вкусу.

Рецепты десертов на Новый год

Персиково-шоколадный десерт

Нежный и освежающий десерт станет отличным завершением застолья. Из плюсов — готовится буквально за минуты.

• маскарпоне — 100 г

• мороженое — 1 шарик на порцию

• персики консервированные — 2 шт.

• шоколад — 60 г

Приготовление:

Шоколад разломать на кусочки и растопить в микроволновке. Добавить маскарпоне и перемешать. Произвольно нарезать персики. На дно посуды, например креманки, выложить основу из шоколада и маскарпоне. Сверху поместить персики, в центре — шарик мороженого.

«Шишки» из сгущёнки с хлопьями

Простой и не требующий выпечки, но очень калорийный десерт. В качестве основы для него можно использовать овсяное печенье — в этом случае его нужно перемолоть в блендере. Кроме того, стоит добавить немного масла, чтобы десерт не получился слишком сухим.

• кукурузные хлопья — 1 пачка

• варёная сгущёнка — 4–5 ст. л.

• орехи грецкие — 60 г

• сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

Кукурузные хлопья высыпать в миску и размять руками, чтобы слегка раскрошить. Если хлопья мелкого размера, этот шаг можно пропустить. Добавить сгущёнку.

Измельчить орехи ножом или блендером. Высыпать на сухую сковороду и поставить посуду на огонь, чтобы слегка подсушить ядра. Затем отправить их к основной массе. Перемешать заготовку, чтобы получилась однородная пластичная консистенция.

Взять небольшие чашечки или рюмки, выстелить каждую пищевой плёнкой. Наполнить заготовкой. После отправить в холодильник на 2–3 часа. Аккуратно извлечь плёнку с «шишкой» из чашки, перевернуть и поставить на блюдо или блюдце. Убрать плёнку и присыпать десерт пудрой. 

Читайте также:

Салаты, рецепты салатов

Принято считать, что салаты — холодные блюда, закуски. Чаще всего, рецепты салатов включают в себя свежие или подготовленные овощи, мясо или птицу, грибы, различные морепродукты, зелень, специи и т.д. В более широком смысле, салаты, рецепты которых можно найти в начале любого кулинарного сборника, могут быть теплыми или горячими, сладкими или фруктовыми, десертными, содержать совершенно неожиданные комбинации ингредиентов. Считается, что слово салат, произошло от итал. Salato, Salata — солёное. В большинстве салатов присутствует салатная заправка, часто весьма сложная, и ее задача сделать блюдо сочным и вкусным.

Редкое застолье, будь-то праздник или день рождения, обходится без закусок. Рецепты вкусных салатов есть в любой семье и они, как правило, готовятся многими поколениями. Простые салаты, состоящие из овощей, зелени и растительного масла, в сезон готовятся почти ежедневно. Вкусные салаты из разнородных продуктов немного более сложные в готовке, их обычно готовят к праздничному столу.

Безусловно, королем отечественных сложных салатов считается оливье. Современный вариант этой закуски, а часто и основного блюда, со временем претерпел значительные изменения, став доступным, но непохожим на первоначальный вариант. Любимый слоеный салат селедка под шубой из овощей — готовится по-разному, но всегда вкусный и желанный. Отечественный салат мимоза, несмотря на калорийность, также желанное блюдо во время застолья. Часто можно встретить крабовый салат, вернее салат с крабовыми палочками — да, это вкусно, если готовить его из очень качественного полуфабриката, имитирующего крабовое мясо.

В Европе и США принято готовить более легкие салаты и закуски. Средиземноморские кухни славятся легкими овощными салатами, часто с добавкой оливок и сыра. Греческий салат — один из известнейших, состоит из овощей, сыра фета и оливкового масла. Итальянский хлебный салат панцанелла — один из самых любимых. В Болгарии визитная карточка кухни — шопский салат, удивительное сочетание овощей и брынзы.

Важнейшим ингредиентом салатов является заправка. В большинстве отечественных салатов основная заправка растительное масло или майонез. Итальянские и французские салаты, чаще всего, заправляют оливковым маслом или соусом винегрет — смесью оливкового масла и кислоты: уксус, лимонный сок, бальзамико и т.д. Для классических салатов часто характерны особые заправки, без майонеза. К примеру, салат цезарь заправляется особой оригинальной заправкой на основе масла, чеснока, яйца, лимона и вустерского соуса.

рецепты с фото на vpuzo.com (10531 рецепт)

Приготовление салатов

Каждая хозяйка знает, что аппетитный салат можно приготовить даже из обычных продуктов. Салаты позволяют сочетать разнообразные ингредиенты, создавать новые необычные вкусы, поэтому каждый может выбрать для себя понравившиеся рецепты.

Салаты по виду компонентов разделяют на:

  • мясные;
  • рыбные и с морепродуктами;
  • с мясом птицы;
  • фруктовые;
  • овощные.

На страницах Vpuzo представлены рецепты как легких в приготовлении, так и сложных салатов из большого количества ингредиентов. С понятными и красочными фото вы без труда приготовите любое блюдо.

Приготовление вкусных и оригинальных салатов завершается заправкой – оливковым или растительным маслом, йогуртом, майонезом, сметаной или специальным соусом. Наши салаты позволят превратить процесс готовки в настоящий праздник фантазии и вкуса.

Секреты простых рецептов салатов

Существует несколько способов приготовления:

  • обычное смешивание ингредиентов;
  • слоеный салат;
  • горячий с запеканием.

Попробовать стоит все разновидности этого блюда. К домашнему обеду можно приготовить легкий и быстрый салат, а к серьезному семейному торжеству стоит подготовиться и удивить гостей красивым блюдом с изысканным оформлением.

Рецепты салатов с фото

Все салаты на сайте Vpuzo размещаются с фото пошагового процесса приготовления. Это поможет приготовить любое блюдо даже неопытному кулинару. Профессионалам тоже будет у нас интересно. На страницах сайта можно найти удивительные поварские находки и пополнить копилку вкусных угощений.

Если же у вас есть интересный рецепт – поделитесь ими со всеми! Нас уже несколько тысяч! Присоединяйтесь!

Рецепты салатов. Салат «Куртизанка»

Что-то давненько я не выкладывала новые рецепты салатов, исправляюсь. Сегодня поделюсь с вами рецептом быстрого, но очень вкусного салатика. Называется этот салат «Куртизанка».

Честно признаться, не знаю, откуда взялось это название, рецепт нашла в интернете и приготовила. Вкус очень понравился, ну и то, что готовится этот салат очень быстро, без заморочек со слоями. Салат действительно очень вкусный, поэтому рекомендую!

Итак, что нам понадобится:

  • Копченый куриный окорочок – 700 грамм
  • Помидор крупный свежий – 1 шт.
  • Сладкий мясистый перец (любого цвета: красный, желтый или оранжевый) – 1 шт.
  • Крабовые палочки – 1 упаковка (грамм 200 примерно)
  • Миндальные орехи – горсть
  • Чеснок – пара зубчиков
  • Соль – по вкусу
  • Майонез

Салат «Куртизанка»

1. С куриного окорочка (или грудки) снимаем кожу, разделываем и нарезаем кубиками.

2. Крабовые палочки размораживаем, если были замороженные, и нарезаем такого же размера кубиками.

3. Сладкий перец, моем, чистим от семян и режем также кубиками.

4. Помидор. При приготовлении салатов, в состав которых входит помидор, я всегда удаляю мякоть с семенами. Они дают много жидкости в готовом салате. Поэтому помидор режем сначала круглыми дольками, убираем семена и нарезаем кубиками.

5. Миндальные орехи измельчаем в блендере, но не слишком мелко, буквально несколько раз прерывисто нажимаем кнопку блендера, чтобы получилась некрупная, но и не совсем мелкая крошка.

6. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку или просто очень мелко режем ножом.

7. Все подготовленные ингредиенты для салата соединяем в чашке, заправляем майонезом и перемешиваем.

Миндаль можно или сразу добавить в салат, или же насыпать слоем сверху.

Салат «Куртизанка» готов! Приятного аппетита!

 

Поверьте, салат легкий и ооочень вкусный!  И, кстати, очень радует в нем то, что ничего предварительно отваривать не нужно, все ингредиенты готовы к нарезке, поэтому и готовить его довольно-таки быстро!

Если вам понравился рецепт салата «Куртизанка», буду рада вашим отзывам в комментариях! А если захотите поделиться этим рецептом с друзьями, внизу есть кнопочки соцсетей. И обязательно посмотрите рубрику «Салаты», там много интересных рецептов салатиков.

С уважением, Юлия!

15 рецептов свежей свеклы — Любовь и лимоны

Не стоит недооценивать свеклу! Это может быть скромный корнеплод, но эти рецепты из свежей свеклы доказывают, насколько разнообразными и вкусными они могут быть.

Одной из моих многочисленных жизненных миссий является создание рецептов свежей свеклы, которые покорят даже самых заядлых скептиков в отношении свеклы. К счастью, за эти годы Джек дал мне достаточно практики. Когда мы впервые встретились, он не подходил к свекле, не говоря уже о том, чтобы попробовать ее. Но со временем (и лишь с небольшой хитростью) я заставил его попробовать и насладиться множеством рецептов из свеклы.Буквально на прошлой неделе он съел за ужином целый свекольный салат, заявляя, как сильно он любит его с каждым кусочком.

Так что, если вы все еще колеблетесь насчет свеклы, я понимаю. Их землистый вкус может быть приобретенным вкусом. Но я надеюсь, что вы не откажетесь от них прямо сейчас. Осенью они особенно сладкие, а хорошая приправа делает их только лучше. Чтобы вы начали, я делюсь 15 моими лучшими рецептами свеклы ниже. Они включают в себя забавные закуски, свежие салаты и сытные первые блюда, а также основные блюда из свеклы, такие как жареная свекла и обжаренная зелень свеклы.Джек с удовольствием съедает их все, поэтому я думаю, можно с уверенностью сказать, что вы легко найдете тот, который вам понравится.

Основные рецепты приготовления свеклы

Готовите свеклу в первый раз? Вы находитесь в правильном месте! Наслаждайтесь этими основными рецептами свеклы сами по себе или используйте их в качестве отправной точки для других рецептов свеклы в этом посте.

Жареная свекла с цитрусовыми (на фото выше)
Если у вас на кухне есть пучок свеклы, и вы не знаете, что с ней делать, этот рецепт — идеальное место для начала.Вы обрежете зелень (см. ниже мой любимый способ ее использования!), заверните свеклу в алюминиевую фольгу и запекайте ее около часа (точное время зависит от размера вашей свеклы). Когда они станут мягкими, снимите кожицу и приправьте свеклу цитрусовым соком, оливковым маслом и небольшим количеством уксуса. Добавьте их в любой салат или блюдо или сделайте из них потрясающий гарнир, смешав с травами, козьим сыром и горстью поджаренных орехов.

Зелень свеклы
Не выбрасывайте эти ботвы! Свекла славится своими корнями, но ее пышная зелень тоже вкусна.Обжарьте их и смешайте с макаронами, добавьте во фриттату или подавайте с этим простым гарниром с золотистым изюмом и измельченными грецкими орехами.

Лапша со свеклой и овощами
Любите лапшу с цукини и кабачковые спагетти? Тогда вам тоже понравится свекольная лапша! Слегка обжарьте их и добавьте соус песто или лимонный уксус, жареный нут, свежие травы и сыр фета. Для дополнительного цвета добавьте в смесь другие овощи в форме спирали, такие как морковь или кольраби.

Рис со свеклой , страница 151 Love & Lemons Every Day
Этот яркий вегетарианский рис, возможно, не так известен, как рис из цветной капусты или брокколи, но он не менее разнообразен и вкусен.Подавайте его с обжаренным мясом, добавьте в салат или используйте в качестве основы для вегетарианской зерновой тарелки, подобной этой.

Закуски и соусы из свеклы

В этих ярких спредах и соусах ароматные специи, такие как тмин и кориандр, прекрасно сочетаются со сладким землистым вкусом свеклы. Если вы сомневаетесь в свекле, эти три рецепта свеклы обязательно вам понравятся.

Свекольный соус Мухаммара , стр. 71 журнала «Любовь и лимоны каждый день»
Этот сливочный соус — мой нетрадиционный взгляд на мухаммару, сирийскую пасту, приготовленную из грецких орехов и жареного красного перца.Чаще всего я подаю его в качестве закуски с лавашом, крекерами и свежими овощами, но это также прекрасная намазка для сэндвичей или начинка для простой зерновой тарелки.

Соус со свеклой и тахини
Мне нравятся все варианты соуса с тахини, но если бы мне нужно было выбрать любимый, то это был бы свекольный тахини. Жареная свекла добавляет сладости, а тмин и кориандр придают блюду восхитительный пряный вкус. Сбрызните им фалафель, перемешайте с салатом, украсьте тостами с авокадо или посыпьте питой и овощами.Все, что может сделать обычный соус тахини, свекольный тахини тоже может.

Свекольный хумус
Оживите классический хумус, добавив жареную свеклу! Как и в моем свекольном тахини, они придают этому сливочному соусу слегка сладковатый землистый привкус, который вызывает привыкание практически к чему угодно.

Рецепты салатов из свеклы

Осенью и зимой свекла — один из моих любимых овощей для добавления в салаты. Сырая свекла — отличный способ придать салату цвет и хруст, а запеченная в духовке свекла добавит сладости и сытной текстуры.

Салат из свеклы и моркови со сладким цитрусовым уксусом , стр. 115 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Эта зимняя смесь цитрусовых и корнеплодов такая же ароматная и освежающая, как и любой летний салат! Жареная и сырая свекла смешиваются с хрустящими морковными лентами, ореховым фарро, нутом и свежей мятой, чтобы создать яркий, смелый салат, который достаточно сытный, чтобы быть едой сам по себе.

Салат из капусты с морковно-имбирной заправкой
Это мой любимый салат на обед зимой! Посыпанный жареным нутом, сливочным авокадо, жареными семечками и множеством корнеплодов, он всегда дает мне чувство сытости до обеда.

Салат из печеной свеклы с бальзамической заправкой
Используйте смесь красной и золотистой свеклы, чтобы сделать этот элегантный салат особенно привлекательным. Это прекрасный гарнир к ужину, но мне он так нравится, что я часто добавляю к нему приготовленную киноа и наслаждаюсь ею как самостоятельной едой!

Салат «Урожайная гавань»
Этот освежающий салат можно приготовить из любых осенних овощей, которые есть под рукой. Мне нравится использовать нежный осенний салат, поздние помидоры черри и много нарезанных корнеплодов для хруста.

Свекольный салат с фисташками Свекольно-зеленая гремолата , стр. 127 Love & Lemons Every Day
Добро пожаловать на мою розовую вечеринку! Этот яркий зимний салат включает в себя красную свеклу, розовый грейпфрут, радиккио, редис и маринованный красный лук. Я завершаю все это свекольным риффом на гремолате, приготовленной из рубленой свекольной зелени, лимонной цедры и хрустящих фисташек.

Рецепты горячих блюд из свеклы

Ниже вы найдете рецепты горячих блюд из свеклы на все случаи жизни — для оживленных будних вечеров, веселых ужинов в выходные и даже для романтических свиданий.

Чаши для ланча Easy Power
Нарезанная сырая свекла придает хрустящую корочку этой питательной смеси из капусты, авокадо, жареного сладкого картофеля и соуса тахини. Но когда дело доходит до свеклы в тарелках, это сочетание — только начало. Жареная или сырая свекла была бы прекрасной в этой миске Будды, миске для овощей или миске с лебедой. Чтобы получить еще больше вдохновения от чаши, ознакомьтесь с этим постом!

Бургер с лебедой
Натертая красная свекла придает мясной цвет этому сытному вегетарианскому бургеру.Смажьте его соусом чипотле и выложите на домашнюю булочку для очень веселого и ароматного ужина.

Сливочная полента с жареной свеклой
Самая вкусная свекла напоследок! В этом приятном зимнем блюде яркая пикантная смесь жареной и сырой свеклы, жареного нута и обжаренного шпината покрывает сливочную поленту. Чтобы сделать блюдо еще более свекольным, замените шпинат зеленью свеклы.

Наслаждайтесь!

Рецепты со свеклой: простая жареная свекла

Время приготовления: 15 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Общее время: 1 час

  • 6–8 маленьких или средних красных или желтых свекл
  • Оливковое масло первого отжима, для сбрызгивания
  • 1 крупный пупочный апельсин
  • Хересный или бальзамический уксус, для сбрызгивания
  • Сок ½ 90 лимонов12 или по вкусу
  • Горсть листьев кресс-салата, рукколы или микрозелени.
  • Морская соль и свежемолотый черный перец.

  • Положите каждую свеклу на лист фольги и щедро сбрызните оливковым маслом, щепоткой морской соли и свежемолотым черным перцем. Заверните свеклу в фольгу и запекайте на противне от 35 до 60 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой и нежной. Время будет зависеть от размера и свежести свеклы. Достаньте свеклу из духовки, снимите фольгу и дайте остыть. Когда они остынут на ощупь, снимите кожицу. Мне нравится держать их под проточной водой и снимать кожицу руками.

  • Используйте нож для очистки цитрусовых, чтобы очистить длинные полоски вокруг апельсина, избегая белой сердцевины. Здесь также подойдет натертая цедра. Нарежьте ¾ апельсина на сегменты и оставьте оставшуюся ¼ дольки для выдавливания.

  • Нарежьте свеклу на дольки или кусочки толщиной 1 дюйм и положите их в миску. Если вы используете красную и желтую свеклу, поместите каждый цвет в отдельные миски, чтобы красная свекла не окрашивала желтую свеклу.

  • Сбрызните оливковым маслом и хересным уксусом, затем добавьте лимонный сок, апельсиновый сок, выжатый из оставшейся дольки, несколько щепоток соли и перца и перемешайте.Охладите до готовности к подаче.

  • Попробуйте перед подачей на стол и приправьте солью (морской солью в виде хлопьев, если используете) и перцем или уксусом (для большей резкости), апельсиновым или лимонным соком по желанию.

  • Подавайте на блюде с дольками апельсина, кресс-салатом и цитрусовыми завитками.

25 лучших рецептов салатов и идей | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Наполняйтесь овощами

Вне зависимости от того, едите ли вы их в качестве закуски, гарнира или основного блюда, салаты, несомненно, приносят удовлетворение.Вы можете выбрать более здоровый маршрут с мясом на гриле и полезными овощами или выбрать что-то более похожее на любимое блюдо (например, сыры, гренки и все мясные деликатесы). Пожалуй, больше всего нам нравится в салатах то, насколько они действительно индивидуальны — вы всегда можете заменить зелень (например, капусту, рукколу, шпинат и многое другое) и другие ингредиенты или заправку, чтобы удовлетворить вашу тягу! Но когда нам хочется классического салата «Цезарь», мы всегда обращаемся к нашему лучшему рецепту, который также является самой традиционной версией.Это означает, что пришло время приготовить анчоусы и яйца — и не экономьте на качественном сыре пармезан. Мы даже добавили чесночные домашние гренки, чтобы сбалансировать острую заправку.

Получите рецепт: Лучший салат Цезарь

Салат из шпината с козьим сыром и грецкими орехами

Молодой шпинат, поджаренные грецкие орехи и раскрошенный козий сыр, смешанные с простым соусом винегрет — это может показаться простым салатом, но поклонники не могут перестать восхищаться его элегантными результатами.

Получите рецепт: Салат из шпината с козьим сыром и грецкими орехами

Кейп-Код Рубленый Салат

Салат из рукколы от Ины включает в себя полстакана сушеной клюквы, кисло-сладкий намек на Кейп-Код, а также поджаренные грецкие орехи, нарезанное яблоко и раскрошенный сыр с плесенью.

Получите рецепт: Кейп-Код Рубленый Салат

Салат из увядшего шпината с острой заправкой из бекона

Теплый хрустящий бекон — изюминка этого простого салата из шпината.Мы добавили нежных грибов, свежего красного лука и сваренных вкрутую яиц, чтобы получился сытный салат, которым может насладиться вся семья.

Получите рецепт: Салат из увядшего шпината с острой заправкой из бекона

Салат из арбуза на гриле с сладко-острым соусом винегрет

Смажьте толстые ломтики арбуза винегретом Kardea с медом и острым соусом перед приготовлением на гриле, чтобы придать сладким фруктам больше вкуса, чем вы могли себе представить.Подавайте его с рукколой, свежими ягодами, сыром с плесенью, орехами пекан и многим другим.

Получите рецепт: Салат из арбуза на гриле с сладко-острым соусом винегрет

Кобб салат

Это классическое сочетание курицы, бекона, сваренных вкрутую яиц, помидоров и авокадо с зеленым салатом никогда не устареет, особенно когда оно подается с богатой домашней заправкой из голубого сыра.

Получите рецепт: Кобб салат

Салат из шпината с заправкой из бекона

Эта пикантная заправка, обогащенная ароматным беконом, прекрасно сочетается с любой сытной зеленью, но особенно вкусна со сладким шпинатом.Добавьте курицу-гриль или лосося и назовите это едой.

Получите рецепт: Салат из шпината с заправкой из бекона

Слоеный салат с голубым сыром, беконом и айсбергом

Что может быть лучше классической танкетки? Тот, в котором есть все обычные подозреваемые, плюс несколько новых друзей.Морковь добавляет нужное количество цвета и хрустящей корнеплодной овощной корочки. Вы можете заправить салат ранчо или французской заправкой, если у вас нет под рукой сыра с плесенью.

Получите рецепт: Слоеный салат с голубым сыром, беконом и айсбергом

Салат Романо с панировочными сухарями и простой заправкой

Поклонники называют 20-минутный салат Молли «простым и очень вкусным», и мы чувствуем необходимость добавить к этому описанию «умный»: она поджаривает панировочные сухари панко с маслом на сковороде для потрясающего хруста и вкуса! Романо, домашняя заправка с лимоном и натертый пармезан завершают трапезу.

Получите рецепт: Салат Романо с панировочными сухарями и простой заправкой

Идеальный салат из шпината

Ри любит добавлять в свой восхитительный салат из шпината приготовленные ингредиенты, например, кусочки бекона с перцем, яйца вкрутую и карамелизированные грибы.

Получите рецепт: Идеальный салат из шпината

Капустный салат Цезарь

Превратите вчерашний итальянский хлеб в чесночные золотисто-коричневые гренки.Они добавят неотразимый хруст и аромат этому салату из капусты.

Получите рецепт: Капустный салат Цезарь

Салатный набор Cobb-Wedge

В следующий раз, когда вы будете выбирать между кобб-салатом и салатом из ломтиков, не делайте этого! У Ри есть идеальное решение с этим рецептом, приготовленным из таких ингредиентов, как нарезанная кубиками ветчина, сваренные вкрутую яйца, нарезанные кубиками авокадо и эдамаме.

Получите рецепт: Салатный набор Cobb-Wedge

Классический салат Нисуаз

В этот 5-звездочный французский салат входят тунец, сваренные вкрутую яйца, оливки и много-много овощей, так что вам не придется беспокоиться о том, что вы останетесь голодными!

Получите рецепт: Классический салат Нисуаз

Салат Цезарь

Смешайте ингредиенты для соуса «Цезарь» с помощью блендера до идеальной кремообразной консистенции.Фарш из филе анчоусов не является обязательным, но он придает более глубокий и соленый вкус.

Получите рецепт: Салат Цезарь

Греческий салат

В вашем районе нет греческого ресторана? Не волнуйтесь! Теперь вы можете приготовить невероятный греческий салат дома всего за 20 минут с заправкой из орегано.

Получите рецепт: Греческий салат

Салат Романо Клин

Домашняя заправка Ри из пахты ранчо, наполненная чеддером и беконом, настолько хороша, что вы захотите ее куда больше, чем просто этот салат.

Получите рецепт: Салат Романо Клин

Классический салат Цезарь

Встречайте классический рецепт салата «Цезарь», которого вы так долго ждали — некоторые поклонники говорят, что он настолько хорош, что вы почувствуете, что едите в высококлассном ресторане.

Получите рецепт: Классический салат Цезарь

Салат от шеф-повара

Несмотря на то, что ингредиенты наполняют этот салат восхитительным вкусом, то, как вы их расположите, делает его поистине уникальным: положите сыр, мясо, яйца и авокадо, как спицы колеса, поверх каждого салата для лучшей подачи .

Получите рецепт: Салат от шеф-повара

Салат Романо с жирной заправкой из бекона

Теплая жирная заправка с беконом Molly’s, наполненная ароматом красного винного уксуса, кленового сиропа и дижонской горчицы, — идеальное дополнение к романским сердцам.

Получите рецепт: Салат Романо с жирной заправкой из бекона

Салат из шпината, груши и курицы

Грюйер, груша и миндаль придают этому блюду изысканность без больших затрат.

Получите рецепт: Салат из шпината, груши и курицы

Кобб на гриле

Содержит все ингредиенты, которые вы знаете и любите в кобб-салате — салат айсберг, хрустящий бекон и раскрошенный сыр с плесенью — эта версия также обещает яркий дымный вкус благодаря тому, что листья салата быстро обжариваются на гриле.

Получите рецепт: Кобб на гриле

Салат сэндвич BLT

В следующий раз, когда вам захочется BLT, откажитесь от ломтиков хлеба и возьмите ромейн.У нас есть ощущение, что домашние гренки от Санни и подслащенный коричневым сахаром бекон заставят вас забыть о сэндвиче.

Получите рецепт: Салат сэндвич BLT

Массажный салат из капусты

Капуста

может быть немного плотной и жевательной, поэтому важно «массировать» капусту (это поможет разрушить волокна в листьях).И все, что вам нужно для этого процесса, это лимонный сок, соль и оливковое масло. Добавьте нарезанное кубиками манго, поджаренные тыквенные семечки и медовую заправку, чтобы получить 5-звездочный результат.

Получите рецепт: Массажный салат из капусты

Салат техас-мекс

Сделайте заправку из сметаны, сока лайма, сахара и соли, затем перемешайте с салатом айсберг, помидорами и тертым сыром.

Получите рецепт: Салат техас-мекс

Хрустящий салат «Айсберг» со сливочным сыром с плесенью

Этот рецепт должен сопровождаться предупреждением; как только вы узнаете, как легко приготовить сливочную заправку из голубого сыра из четырех ингредиентов от Ины, вы захотите использовать ее во всем!

Получите рецепт: Хрустящий салат «Айсберг» со сливочным сыром с плесенью

Рецептов – Tagged «Салаты» – Rancho Gordo

• Салаты • вегетарианец

В последнее время я балуюсь жареным красным перцем в банках от Trader Joe’s.Но я часто жарю свежий чили поблано. Если у меня есть парочка, я буду жарить их над газовым пламенем на плите, переворачивая, пока они не покроются волдырями. Если их больше пары, я жарю их всухую на очень горячем комале (подойдет и чугунная сковорода). Я кладу их в большую миску и накрываю тарелкой, чтобы они пропаривались в течение примерно 15 минут, затем пальцами снимаю обугленную кожицу или счищаю шкурку зубчатой…

Подробнее →


• Салаты • вегетарианец

В своей основополагающей книге «Мексиканский гурман» автор Мария Долорес Торрес Изабаль включает салат, состоящий только из половины кинзы и половины кресс-салата.Стив был заинтригован этим и начал делать его дома. Он полюбил легкую горечь кресс-салата, но ему хотелось чего-то, что могло бы существовать само по себе, поэтому он придумал эту версию, которая в основном состоит из трети кресс-салата, петрушки и кинзы, с добавлением небольшого количества бобов для аромата. маленькое снисхождение. Это также делает салат более сытным. В наши дни кресс-салат — это немного забытая зелень, но попробуйте добавить ее в…

Подробнее →


• Салаты • вегетарианец

Чечевица готовится очень быстро, поэтому вам не нужно делать большую партию, а потом думать, что с ней делать.В незамоченном виде они готовятся примерно 20 минут! Это трудно победить. Очевидно, они любят горячие блюда, такие как супы и тушеные блюда, но любимым зимним салатом был очень французский салат из зеленой чечевицы, тертой моркови и острого соуса из дижонской горчицы. Морковь мясистая и сытная, чечевица сливочная и снисходительная, а соус винегрет насыщенный и настойчивый. Лучше всего то, что салат не нужно мыть! 2 зубчика чеснока, измельчить ½ желтой луковицы, мелко нарезать 1…

Подробнее →


• Салаты

Этот вид салата часто называют хорошим гарниром к жареному мясу или курице, но мы думаем, что он сам по себе является отличным ужином.Не следует недооценивать хруст овощей и текстуру нута. Заправьте и приправьте салат по своему вкусу. Начните с оливкового масла, а затем добавьте ананасовый уксус по желанию. Стив любит, чтобы это было быстро, чтобы соответствовать его характеру, но вы можете быть более мягким и хотеть использовать меньше. Это магия кулинарии! На 2 порции 1 луковица фенхеля 1 чашка приготовленных гарбанзо Ранчо Гордо, без жидкости ½ красной луковицы,…

Подробнее →


• Основные блюда • Салаты

Этот рецепт взят из книги «Салат дня: 365 рецептов на каждый день года» Джорджанны Бреннан.Джорджанна говорит: «Земляная, быстрая в приготовлении чечевица отлично подойдет для этого салата из основного блюда. Для вегетарианского варианта замените курицу поджаренными грецкими орехами». На 4 порции 1 чашка сушеной зеленой чечевицы Ранчо Гордо по-французски или чечевицы с черной икрой Морская соль 7 сушеных, пропитанных маслом вяленых помидоров, измельченных, плюс 3 столовые ложки оставшегося масла 1 измельченный зубчик чеснока 4 столовые ложки измельченной свежей плосколистной петрушки 1 столовая ложка красного винного уксуса ¼ фунта сыра фета, раскрошенного или нарезанного кубиками, столовая ложка, отложенная для украшения, 1½ чашки нарезанных полосками…

Подробнее →


• Салаты • вегетарианец

«Обед Питера Миллера в магазине: искусство и практика полуденного приема пищи» — моя любимая книга.У Питера есть известный книжный магазин по архитектуре в Сиэтле, и он знает цену хорошей еде. Обычный рабочий день — не повод плохо питаться. Питер также любит бобовые, и у него есть много рецептов, в которых используются хорошие бобовые. Он быстро согласился, когда я спросил его, не поделится ли он рецептом чечевицы из своей книги. Его новое название — «Пять способов приготовить спаржу (и другие рецепты)» (Abrams, 2018), а моя копия уже забрызгана и…

Подробнее →


• Салаты • вегетарианец

  Томаты, запеченные в духовке, не идут ни в какое сравнение со свежими сезонными помидорами, но они являются потрясающим усилителем вкуса, который всегда под рукой.Используйте их как вяленые помидоры в салатах, макаронах и, конечно же, с фасолью. Из одного фунта сухих бобов получается около шести чашек приготовленных. Сделайте их на день вперед, чтобы они могли остыть, и вы сделаете еще одну вещь в тот день, когда будете их подавать. 6 чашек приготовленной фасоли Rancho Gordo Flageolet или Cassoulet (от 1 фунта сушеных) 12 унций помидоров черри, разрезанных пополам 5 веточек тимьяна, отделенных от стеблей листьев Соль и перец Оливковое масло 1 средняя красная луковица, мелко нарезанная…

Подробнее →


• Салаты

Вот несколько советов Стива по приготовлению салатов: Я обнаружил, что мойка салата, его откручивание, а затем заворачивание в чистые кухонные полотенца сохраняют зелень более свежей и дольше.Рулон оборачиваю резинкой, а потом маркирую малярным скотчем с этикеткой. Я сохраняю край буханки хлеба, нарезаю его, а затем даю подсохнуть в духовке. Если взять кусок подсушенного хлеба, растолочь его в ступке и посыпать им салат прямо перед подачей на стол, это поможет сделать салат более сытным. Как бы я ни любила фасолевой бульон, я его не ценю…

Подробнее →


• Салаты • Стороны • вегетарианец

У меня в морозилке был фунт замороженной кукурузы, и я изо всех сил стараюсь использовать то, что там есть.Я очень хорошо умею класть вещи в морозильную камеру, но я не настолько талантлив в том, чтобы их использовать. Я ненавижу выбрасывать еду, поэтому, несмотря на то, что кукуруза поступает на фермерские рынки и в магазины, я использовала замороженную. Получилось прекрасное блюдо, и я планирую готовить его снова и снова. Зерна кукурузы и бобы делают его сливочным и снисходительным. Я использовал эпазот, замечательную травку, которая больше всего известна тем, что приправляет черными бобами в Оахаке…

Подробнее →


• Салаты • вегетарианец

От Джулии с Ранчо Гордо: Я очень полюбил спелые помидоры «Ранняя девочка».Для меня это идеальный помидор для салата: мясистый, сладкий и сочный, но не настолько сочный, чтобы из него получился сырой салат. У меня также появилась (возможно, нездоровая) одержимость французским сыром фета из овечьего молока. Каждую неделю я покупаю его большим куском, выдерживающим в рассоле в пластиковом контейнере, и крошу поверх чего угодно. Иногда я ем его просто так. Он имеет богатую кремовость, которую я не нашел в других сырах фета. Прекрасным дополнением к этому будет нарезанный огурец…

Подробнее →


• Салаты • вегетарианец

Нет ничего постыдного в том, чтобы время от времени принимать небольшую помощь.Для меня в последнее время это означает баловаться баночками жареного красного перца. Летом, когда сладкий перец в изобилии и по разумной цене, мне нравится жарить его, очищать от кожуры, а затем вымачивать в оливковом масле с небольшим количеством чеснока. Между тем, вытащить один из банки работает для меня. Они являются естественным партнером фасоли, и этот салат очень нравится. Этот салат работает в холодном виде или при комнатной температуре. Я использовала соленые каперсы, но хорошо промытые соленые каперсы были бы идеальными….

Подробнее →


• Салаты • вегетарианец

Помню, когда я впервые начал заниматься садоводством, мне пришла в голову блестящая идея, что прямой посев томатов в грунт — лучшая идея.Растения были невероятными и сильными, а аромат, который они источали, заставил меня захотеть разлить его по бутылкам. Вы когда-нибудь терли растение томата только для того, чтобы понюхать? Это стоит того. Урожаем было нечем гордиться, но у меня было почти сотня растений, так что помидоров было много, даже с моими плохими навыками садоводства. Воспоминания о том лете и просто слишком много помидоров делают меня очень счастливым. Ингредиенты: 1 фунт помидоров семейной реликвии,…

Подробнее →

14 рецептов вкуснейших марокканских салатов

Что приходит на ум при слове салат? Скорее всего, это не то же самое, что вы получите, когда попросите марокканский салат .Эти тяжелые овощные блюда являются важной частью марокканской диеты, и существуют десятки различных вариантов.

Что такое марокканский салат?

Обычно считается, что «салат» состоит из сырых овощей, однако в Марокко почти все салаты готовятся. Глядя на них, вы можете подумать, что они напоминают провалы или пульсации. На самом деле они делают!

Но для простоты, когда я говорю о марокканском салате, я имею в виду эти приготовленные творения. Еда в Марокко сезонная, поэтому некоторые салаты появляются только в определенное время года.

Несмотря на то, что салаты можно есть в качестве «еды», их традиционно подают вместе с основным блюдом.

Как подают марокканские салаты?

Количество подаваемых салатов зависит от нескольких факторов;

  • какое основное блюдо?
  • по какому поводу?
  • каково финансовое положение семьи?

Обычно к основному блюду подают от 1 до 3 салатов. Салаты подаются на маленьких тарелках, расставленных по всему столу, или вы также можете увидеть одну большую тарелку, вокруг которой расставлено несколько салатов.

Большинство салатов едят, зачерпывая их хлебом, однако вы можете есть их вилкой.

Почему марокканские салаты не сырые?

Это отличный вопрос… и у меня нет ответа, только мои догадки!

Знайте, что у меня нет никаких доказательств того, что я основываю это на своих наблюдениях. Марокканцы редко едят пищу, которая не приготовлена ​​и очень хорошо приготовлена. Я предполагаю, что это частично для того, чтобы убить бактерии, которые могут скрываться, и предотвратить болезнь.

Я также думаю, что вареные салаты могли появиться из-за отсутствия таких методов хранения, как охлаждение. Пищу не всегда съедали сразу, но все равно не хотелось ее выбрасывать. Приготовление овощей позволяет использовать продукты, которые стали немного мягкими или имеют испорченные части.

Этот «салат» часто подают в качестве десерта, но его до сих пор называют салатом из апельсинов и корицы!

Продолжить чтение

Этот рецепт сочетания апельсинов с оливками я обнаружил в поваренной книге марокканских еврейских рецептов.В сочетании с заправкой из арганового масла делает его немного особенным.

Продолжить чтение

Простой в приготовлении марокканский салат из вареных баклажанов. Вы захотите съесть это со всем.

Получить рецепт

Этот приготовленный салат из помидоров и жареного зеленого перца прост в приготовлении и является хорошим дополнением к различным таджинам. Это также веганский, вегетарианский и без глютена.

Получить рецепт

Почему бы не смешивать углеводы с углеводами? Вы часто обнаружите, что его подают холодным или с добавлением тунца. Приправы можно отрегулировать по своему вкусу.

Продолжить чтение

Нет ничего проще, чем салат из помидоров и лука. Это отличный гарнир ко многим марокканским блюдам; особенно рыба и морепродукты.

Продолжить чтение

Это салат, это варенье? Вам решать! Помидоры в этом блюде приготовлены и подслащены, поэтому оно работает в любом случае.

Продолжить чтение

Очень простой вариант традиционного салата лубия. Я делаю свой, используя консервированную фасоль, чтобы сократить время приготовления.

Продолжить чтение

Это очень простой и оригинальный приготовленный марокканский салат. Это отличный способ использовать летние продукты и добавить к столу что-то особенное.

Получить рецепт

Это очень простой марокканский морковный салат, который часто подают с несколькими другими салатами перед основным приемом пищи.

Получить рецепт

В этом блюде всего несколько ингредиентов, и вкус этого блюда зависит от процесса приготовления, обжаривание обязательно!

Продолжить чтение

Это не традиционный марокканский салат, а свежий салат с марокканским вкусом.

Продолжить чтение

Свекла так полезна, и если ее подать по-мароккански, вы просто влюбитесь!

Получить рецепт

Сладкий и пикантный салат, идеально подходящий для осени и зимы.

Продолжить чтение

Делиться заботой!

35 рецептов салатов, которые встряхнут вас от усталого обеда

Вы приносите один и тот же салат на работу неделю за неделей? Попробуйте несколько из этих новых и креативных идей салата, чтобы немного оживить блюдо.

Изображение предоставлено: sveta_zarzamora/iStock/GettyImages

Мы поняли: Вы устали от одного и того же салата, помидоров, огурцов и лука.

Если вы едите одну и ту же миску с зеленью, это означает, что пришло время найти новые идеи для салатов в виде творческих рецептов, богатых питательными веществами.

В этой коллекции рецептов салатов вы обязательно найдете как минимум несколько аппетитно звучащих вариантов. У нас есть зелень, злаки и так много всего на выбор, приносите ли вы салат на работу или жуете его дома. Приятного аппетита!

1. Легкий клубничный салат с фетой и грецкими орехами

Если вам нужно больше рецептов летних салатов, попробуйте эту красочную миску, наполненную жирорастворимыми витаминами и антиоксидантами.

Насыщенный летний салат, насыщенный питательными веществами, антиоксидантами и насыщенным вкусом, сочетает в себе шпинат, мандарины и клубнику с восхитительно яркой заправкой, которая обязательно понравится.

Витамин С в клубнике может помочь улучшить усвоение железа, содержащегося в шпинате, говорит Морган Брод, RDN.

Кроме того, витамин С является антиоксидантом, поэтому «он может действовать как защитник от молекул, называемых свободными радикалами», — говорит Синтия Ланзиллотто, доктор медицинских наук, добавляя, что «диета с различными антиоксидантами связана с более низким уровнем рака и учащением сердечно-сосудистых заболеваний». здоровье.»

2. Полезный салат с тунцом и пастой

Этот рецепт салата сочетает в себе насыщенный белком тунец с начинкой из макарон для сытной еды.

Этот салат с тунцом совсем не похож на классический майонез. Вместо этого он наполнен богатыми антиоксидантами помидорами, полезным для сердца оливковым маслом и белком из тунца.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать не менее двух порций рыбы весом 3,5 унции в неделю, поскольку она является надежным источником жирных кислот омега-3. «Диеты с достаточным потреблением омега-3 были связаны с улучшением здоровья сердца», — говорит Ланициллотто.

Кроме того, приготовление этой простой заправки для салата с оливковым маслом и бальзамическим уксусом — отличный способ избежать скрытых добавленных сахаров, часто встречающихся в готовых заправках, — говорит Брод.

3. Все, что вы когда-либо хотели в салате с кускусом

Этот сытный зерновой салат наполнен вкусными сокровищами.

Этот рецепт, как следует из его названия, состоит из всего, что вы хотите, и ничего лишнего.

Он содержит белок, клетчатку и полезные жиры, и зарядит вас энергией на все, что встретится на вашем пути. Основные ингредиенты этого вкусного блюда, в том числе куриная грудка, фета, курага и, конечно же, кускус, сочетаются друг с другом так чудесно, что рецепт обязательно станет одним из основных продуктов.

4. Веганский салат из цветной капусты с буйволиным мясом и ранчо тахини

Цветная капуста Баффало — это смелый и необычный взгляд на знакомую курицу Баффало. И вы не пропустите мясо благодаря богатому белком нуту в этом салате.

Тот же самый старый цыпленок буйвола может надоесть, поэтому этот острый салат заменяет цветную капусту — вегетарианец, которого Брод считает чистым холстом для смелых ароматов. Этот рецепт салата также включает в себя красный листовой салат, нут, сельдерей и красный лук для авантюрного множества вкусов.

Но не бойтесь пропустить мясо в этом рецепте — вы можете получить свой белок из вкусного нута. «Нут — это отличный растительный белок, который вызывает чувство сытости и может помочь сохранить мышечную массу», — говорит Ланзиллотто.

5. Готовый салат с лапшой соба

Попробуйте что-то новое в приготовлении пищи с этим салатом из лапши соба в азиатском стиле. Лучшая часть? Это без глютена!

Небольшая подготовка к еде может иметь большое значение. Этот изобретательный продукт заменяет салат лапшой соба, и вы можете сделать его безглютеновым, выбрав 100-процентную гречневую лапшу.Хотя салат здесь не является основой, он по-прежнему наполнен сытной зеленью, такой как капуста, которая придает дополнительную хрустящую корочку.

«Кале — отличный источник витамина К», — говорит Ланзиллотто. «Этот жирорастворимый витамин играет роль в свертывании крови и усвоении кальция, обеспечивая здоровье костей».

Уникальная повязка также обеспечивает множество преимуществ для здоровья. «Паста мисо ферментирована и содержит пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника. Здоровье кишечника имеет множество сопутствующих преимуществ, которые исследуются, например, снижение риска хронических заболеваний», — говорит Брод.

Богатая заправка из сыра фета и оливкового масла в этом рецепте греческого салата порадует даже самых привередливых едоков.

Знакомый, но часто игнорируемый рецепт, традиционный греческий салат — прекрасный вариант обеда, который легко приготовить. Обычно он включает четыре классических ингредиента: салат романо, красный лук, оливки каламата и сыр фета.

Разработчик рецепта Джессика Гэвин рекомендует замачивать лук в уксусе на 15 минут, прежде чем бросить его в салат, чтобы уменьшить острый вкус и придать остроту.

Наряду с овощами и сыром фета (и курицей-гриль, если вы хотите добавить немного белка) часто самой вкусной частью греческого салата является идеально приправленная заправка. Ланзиллотто отмечает, что одним из самых важных продуктов средиземноморской диеты является оливковое масло из-за содержания в нем мононенасыщенных жиров. «Включение оливкового масла в ваш рацион может принести пользу здоровью сердца», — говорит она.

7. Полезный летний салат из брокколи

Сладкий и пикантный, этот хрустящий салат — вкусный способ приготовить блюдо из брокколи, а уникальная заправка из тахини объединяет все смелые вкусы.

Кто знал, что брокколи и черника — идеальное сочетание?

Если вы ищете творческий способ есть брокколи, этот пряно-сладкий салат — ваш ответ. «Брокколи относится к семейству крестоцветных овощей. В нем много клетчатки и антиоксиданта сульфорафана, который обладает противовоспалительными свойствами», — говорит Ланициллотто.

Этот салат также сочетает в себе свежие травы, такие как кинза и петрушка, чтобы сделать его еще вкуснее. «Травы и специи могут обеспечить дополнительную питательную ценность», — говорит Брод.

8. Салат из чечевицы с лимоном и веганской фетой

Чечевица служит отличным источником клетчатки, а с небольшим количеством лимонного привкуса и сливочной феты вы снова и снова будете менять чечевичный суп на этот рецепт салата!

Из чечевицы можно не только суп. Найдите доказательство в этом свежем салате, в который входят чечевица, лимоны и множество овощей. Он богат клетчаткой и может похвастаться свежим вкусом.

Lanzillotto также указывает, что чечевица содержит растворимую клетчатку, которая «играет роль в том, почему вы можете чувствовать себя сытым после употребления пищи с высоким содержанием клетчатки, и может помочь снизить уровень холестерина», добавляя, что «нерастворимая клетчатка может увеличивать объем стула и удерживать его». вещи, движущиеся в пищеварительном тракте.»

9. Салат с креветками по-мексикански

Получите вашу тягу к мексиканской еде здоровым способом! Этот салат из креветок, кукурузной сальсы и авокадо более сытный, чем маргарита.

Этот восхитительный ансамбль из креветок, авокадо и кукурузной сальсы удовлетворит любую тягу к тако, и в то же время содержит большое количество белка.

«Креветки содержат мало насыщенных жиров и калорий и являются отличным источником белка. Креветки также содержат минерал селен, который играет важную роль в иммунитете организма», — говорит Ланзиллотто.

А авокадо, наполненные питательными веществами, завершают этот салат. «Полный омега-3 жирных кислот и клетчатки, авокадо — звезда с точки зрения здоровья сердца», — говорит Брод.

10. Летний салат с домашней заправкой

Попробуйте радугу с этим смелым набором летних овощей! Этот свежий и вкусный рецепт салата в сочетании с вкусной заправкой сделает его одним из основных продуктов в течение всего сезона.

Этот сезонный салат наполнен яркими овощами, такими как морковь, перец, кукуруза и листья салата, что делает его идеальным летним миксом.«Это отличная стратегия — покупать продукты в зависимости от сезона, поскольку они, как правило, самые дешевые и при этом вкусные», — говорит Брод.

Заправка из апельсина и базилика объединяет все ингредиенты, а авокадо содержит дозу полезных мононенасыщенных жиров. «Сочетание продуктов с высоким содержанием жирорастворимых витаминов A, D, K и E [например, овощей в этом рецепте салата] с авокадо может помочь в усвоении этих питательных веществ», — говорит Ланзиллотто.

11. Салат из красной киноа с авокадо

Салат из красной киноа и авокадо наполнен белком и текстурой.

Изображение предоставлено: jenifoto/iStock/GettyImages

Киноа заслуживает места в качестве основного продукта на кухне, потому что это полноценный белок, содержащий все девять незаменимых аминокислот.

Киноа также получает баллы за то, что является безглютеновым источником кальция, железа, витамина Е и нескольких витаминов группы В. Его текстура идеально сочетается со сливочным авокадо и семенами подсолнуха для дополнительного полезного жира.

12. Салат из кукурузы, крабов и помидоров

Этот летний салат из крабов так же красив, как и освежает.

Изображение предоставлено: undefined undefined/iStock/GettyImages

Этот летний салат, наполненный нежирным белком, хрустящей сладкой кукурузой и сочными помидорами, очень освежает.

Богатые белком крабы и свежие овощи идеально подходят для летнего сезона. Приправа с укропом и лимоном придаст пикантный вкус, который вам захочется снова и снова.

13. Французский салат из чечевицы и золотой свеклы

Этот французский салат из чечевицы и золотой свеклы — совершенство ресторанного качества.

Изображение предоставлено: БРЕТТ СТИВЕНС/Cultura/GettyImages

Этот салат станет сытным блюдом. Это вкусная, сложная смесь горького и сладкого, кислоты и масла с контрастной текстурой и цветом.

Хотя каждый ингредиент в этом рецепте полезен сам по себе, чечевица действительно выигрывает. Чечевица, содержащая как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, также богата важными питательными веществами, такими как фолиевая кислота, витамины группы В и множество минералов.

Вот один творческий способ использовать эту банку арахисового масла!

Изображение предоставлено Кэндис Белл/iStock/GettyImages

Этот насыщенный витамином С салат совершенно оригинален по своему вкусу: он ореховый и хрустящий, а благодаря сочетанию шойю и рисового уксуса имеет нотки азиатского вкуса.

Арахисовое масло придает сливочный вкус, обеспечивая при этом полезные для сердца жиры, и все это служит отличной основой для добавления любых салатных начинок, к которым вы в настроении. Возьмите горсть изюма или тыквенных семечек, жареного сладкого картофеля или порцию нарезанного кубиками тофу.

15. Салат фахита с курицей

Не стесняйтесь заменить курицу в этом здоровом салате фахита на другой белок, например, креветки, говядину или темпе.

Изображение предоставлено: christian_sutheja/iStock/GettyImages

Каждая порция этого простого в приготовлении салата фахита содержит полноценную порцию белка, разнообразные вкусные овощи и прекрасное сочетание полезных жиров.

Если вы едите после особенно напряженной тренировки, подумайте о том, чтобы добавить немного риса или цельнозерновой лепешки для более полного восстановительного приема пищи.

16. Салат из капусты песто и капусты

Грецкие орехи придают этому салату форму песто, придавая ему фантастический ореховый вкус.

Изображение предоставлено: Анна Пузатых/iStock/GettyImages

Капуста и белокочанная капуста являются одними из самых богатых питательными веществами овощей, но их приготовление может быть трудным.

Этот быстрый, простой и вкусный рецепт избавляет от тяжелой работы. Это отличный салат, который можно приготовить заранее, так как листья крепкие и не так быстро вянут в холодильнике, как другие овощи.

17. Салат с жареными овощами и киноа

Этот рецепт салата с жареными овощами и лебедой очень удобен, и его можно смешать с небольшим количеством остатков.

Салат очень вкусный и очень удобный — если правильно разыграть карты.Поджарьте еще несколько порций овощей, когда готовите ужин, и у вас будут идеальные остатки для приготовления этого салата.

Хотя вы можете использовать любой ассортимент овощей, этот конкретный рецепт содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов.

18. Пшенично-ягодный вегетарианский салат с цитрусовой заправкой

Считайте этот рецепт своим секретным оружием для вечеринок, обедов и многого другого.

Изображение предоставлено: sbossert/E+/GettyImages

Это отличное блюдо, которое можно взять с собой на барбекю и застолье — оно понравится всем, и вы будете чувствовать себя хорошо, зная, что есть что-то полезное для еды во время групповой встречи.Он полон клетчатки и будет желанным дополнением к летним вечеринкам, которые обычно полны переработанных закусок и рафинированных углеводов.

Этот легкий рецепт хорошо сочетается с любым жареным на гриле мясом или морепродуктами, а также может стать сытным блюдом с добавлением белка, например, с нарезанной кубиками курицей, креветками или тофу.

19. Салат из свеклы с ароматом апельсина

Свежесть этого салата будет радовать вас каждый раз, когда вы будете его готовить.

Изображение предоставлено Anaiz777/iStock/GettyImages

В основе этого великолепного салата лежит натуральная сладость свеклы, придающая ему освежающий вкус.

В сочетании с антиоксидантными свойствами апельсиновой цедры это блюдо не только вкусно, но и полезно. Вы также получите хорошую дозу железа из свеклы, а также множество питательных веществ и минералов из зелени.

20. Салат с зеленью клубники

Этот салат вызывает у нас желание спеть The Beatles — мы только можем помочь

Изображение предоставлено: samael334/iStock/GettyImages

После одного кусочка этого свежего летнего салата вам всегда захочется клубничной зелени.

Мощное сочетание кресс-салата и клубники в этом салате помогает организму усваивать железо, содержащееся в шпинате. Добавьте киноа, чтобы приготовить что-нибудь сытное, или пропустите ее, если хотите чего-то полегче.

21. Средиземноморский салат с фетой и киноа

Фета делает все лучше.

Изображение предоставлено: vanillaechoes/iStock/GettyImages

Небольшая альтернатива классическому греческому салату. Эта смесь полна заряжающих энергией витаминов группы В, магния, расслабляющего мышцы, и клетчатки, балансирующей уровень сахара в крови.

Это идеальный салат для ланча. Чтобы блюдо было более сытным, добавьте немного нежирного белка.

22. Азиатский салат с грушей и сыром с плесенью

Мы знаем, сыр с плесенью может быть немного противоречивым. Не стесняйтесь менять на понравившийся, если он не для вас.

Изображение предоставлено Владимиром Мироновым/iStock/GettyImages

Этот салат больше, чем просто угощение для публики, хотя он, безусловно, проходит тест на угождение людям.

Он насыщен иммуностимулирующими антиоксидантами из орехов пекан, содержит кальций и витамин А из сыра с плесенью и является хорошим источником клетчатки.

Более того, красный листовой салат богат витаминами С и К, фолиевой кислотой, железом и калием. Это восхитительная смесь сладких и соленых ароматов.

23. Куриный салат с клубникой и соусом хойсин с кунжутом

Удивите свою семью этим безумно вкусным салатом, и они будут просить еще.

Если вы думали, что сможете отведать смелые, причудливые салаты на ужин только вне дома, то этот рецепт доказывает обратное.

Этот выбор является супер источником витамина С и белка, и хотя он выглядит ресторанным качеством, его легко приготовить.

По этому рецепту получается примерно 1 1/3 стакана ароматной заправки из хойсина и кунжута (больше, чем 1/2 стакана, которые вам понадобятся для куриного салата), поэтому подумайте о том, чтобы заморозить остаток и использовать его в течение недели для ароматизации других салатов. или сбрызнуть жареное мясо или рыбу.

24. Клюквенный салат с киноа

Этот салат беспроигрышный вариант в наших книгах.

Изображение предоставлено: dlerick/iStock/GettyImages

Этот салат не только красочный и ароматный, но и богат белками и хорошим источником железа и магния.

Антиоксиданты и витамин С из клюквы помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами, а также могут обладать противовоспалительными и противораковыми свойствами.

25. Зеленый салат «Мгновение ока»

Не засыпайте с этим простым рецептом зеленого салата.

Изображение предоставлено Алисескулли/iStock/GettyImages

Название этого рецепта говорит само за себя; это объединяется, ну, вы получаете картину.

Этот салат можно приготовить всего за три минуты; и хотя он быстрый, он полон питательных веществ, упаковывая 75 процентов рекомендуемой суточной дозы витамина А.Это идеальный гарнир, когда вам не хочется делать гарнир.

26. Салат с маринованным тайским стейком

Капуста, листья мяты, кинза и ростки фасоли добавляют питательные вещества, хруст и цвет этому вкусному маринованному тайскому салату со стейками.

Капуста — главный ингредиент этого рецепта, хотя пикантный маринад наверняка вам тоже понравится.

Красная капуста получает свой фиолетовый цвет от антоцианов (того же типа пигмента, который делает чернику синей), которые являются мощными антиоксидантами с противовоспалительными свойствами, которые защищают соединительную ткань и стенки кровеносных сосудов от повреждений, согласно исследованию, проведенному в августе 2017 года в . Исследования в области пищевых продуктов и питания ​.

Капуста также является хорошим источником клетчатки, которая, как мы знаем, способствует здоровью кишечника, а также помогает сохранять чувство сытости, что делает ее одним из самых здоровых и низкокалорийных овощей, которые вы можете есть.

Вам нужно будет замариновать стейк за ночь до того, как вы планируете приготовить этот восхитительный салат. Если вы сделаете это, все сойдется в мгновение ока.

27. Клубничный салат с миндалем и шпинатом

Этот рецепт питательного салата требует всего пять простых ингредиентов.

Изображение предоставлено: NightAndDayImages/E+/GettyImages

Этот легкий красочный салат требует всего пять ингредиентов, что делает его незаменимым в дни спешки. Вы всегда можете заменить крошку из голубого сыра на фету или другой мягкий сыр, если голубой не нравится вам.

Этот фруктовый салат из креветок легкий, освежающий и богат белком.

Изображение предоставлено: gkrphoto/iStock/GettyImages

Фрукты, такие как мандарины, красный виноград и клубника, являются сладким и острым дополнением к белковым креветкам в этом рецепте.

Он дополняется сливочным вкусом авокадо, который обеспечивает здоровую дозу полезных жиров и, кажется, сочетается практически со всем.

29. Салат из зерен дайкона, лосося и киноа

Этот чудесно разнообразный салат порадует ваши вкусовые рецепторы, обеспечив питание, которого жаждет ваше тело.

Это легкое и освежающее блюдо предлагает серьезный хруст, с которым не может сравниться даже упаковка Lay’s. Он демонстрирует чудеса дайкона, богатого антиоксидантами крестоцветного овоща, который растет в основном в Восточной Азии.

В этом салате вкус хрустящего дайкона идеально сочетается с петрушкой, лососем и морковью.

30. Салат из тофу и рисовых зерен

Этот вегетарианский салат — отличный вариант, когда в холодильнике есть остатки крупы.

Изображение предоставлено: vaaseenaa/iStock/GettyImages

Этот вегетарианский салат включает в себя богатый белком тофу, который подается вместе со сладкой и хрустящей морковью, капустой и сельдереем.

Для этого салата подойдет почти любое зерно, но сочетание черного риса и короткозерного коричневого риса создает неповторимо вкусную пару.Заправка в азиатском стиле включает тамари, апельсиновый сок, мед и имбирь для легкого пикантного пунша.

31. Салат с артишоками, курицей и кукурузой

В этом салате с артишоками, курицей и кукурузой сочетается так много цветов и вкусов.

Изображение предоставлено: mpessaris/iStock/GettyImages

Этот салат наполнен сладкой кукурузой и артишоками, которые идеально сочетаются с острой лимонной заправкой. А еще лучше, вы получите 25 граммов белка на порцию.

Хотя этот рецепт требует запекания куриной грудки, не стесняйтесь использовать предварительно приготовленную курицу или остатки со вчерашнего вечера, чтобы сократить время.

32. Ореховый салат из цуккини и проса

Просо — это цельное зерно, которое очень полезно для здоровья, а в этом салате оно имеет прекрасный вкус!

В этом салате прекрасная смесь хрустящих орехов, богатых омега-кислотами, которые дополняют мягкое просо и сырые цуккини.

Если у вас осталась заправка из авокадо, не ограничивайтесь этим одним блюдом.Посыпьте им другие овощи, например, жареную спаржу и морковные палочки.

33. Киноа и фруктовый салат

Этот салат излучает тропические нотки благодаря киви, ягодам и папайе, дополненным цитрусовой заправкой из тофу.

Изображение предоставлено: Westend61/Westend61/GettyImages

Киноа, хороший источник белка, витамина Е, кальция, железа и других питательных веществ, служит основой этого салата, служащей прочной основой для более мягких фруктов и зелени.

Заправка на основе тофу содержит большое количество протеина, который обеспечивает длительную энергию. Хотя этот салат идеально подходит для любого времени дня, он является отличным гарниром для позднего завтрака, а также будет иметь прекрасный вкус с яйцом.

34. Юго-западный зерновой салат с винегретом и тимьяном

Рис и бобы наполняют сами по себе — этот рецепт салата поднимает его на ступеньку выше.

Кто сказал, что сложные вкусы нельзя приготовить быстро и просто? Рис и бобы украшают этот божественный салат, вдохновленный юго-западом.

Вы даже можете завернуть этот салат в большую лепешку в качестве свежего варианта буррито или добавить несколько чипсов из тортильи для хруста. Добавьте немного курицы или другого нежирного мяса для дополнительного белка и, если вам нравится немного остроты, добавьте жареный перец и немного кайенского перца.

Цельнозерновые макароны богаты клетчаткой и являются прекрасным дополнением к сочным летним помидорам и сыру моцарелла.

Этот салат из цельнозерновых макарон, богатых клетчаткой, подойдет для лета на тарелке (или в миске, если хотите).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.