Шуба салат рецепт классический пошаговый: Салат «Шуба» классический — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Салат «Мимоза» классический рецепт — пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото

Великолепное праздничное блюдо, которое не теряет своей актуальности уже не одно десятилетие. Салат «Мимоза» становится особенно актуальным в преддверии 8 марта и как символ наступления долгожданной весны. Приготовления салата не требует больших финансовых вложений. Даже последний слой из тертого сыра многие пропускают, заканчивая салат тертыми яйцами. Салат Мимоза запоминается своим нежным вкусом, поэтому постарайтесь выкладывать слои максимально воздушно, для этого удобно натирать ингредиенты прямо над тарелкой. Для приготовления салата используйте густой качественный майонез высокой жирности. Салат «Мимоза» по классическому рецепту готовится именно с сайрой в масле, но для разнообразия часто используют и другую рыбу. Очень вкусно получается с горбушей, скумбрией, сардинеллой и даже семгой. Готовьте с удовольствием!

Как приготовить классический салат мимоза

• В первую очередь для салата Мимоза необходимо заранее сварить и почистить овощи. Также подготовить 4 яйца, сваренных вкрутую.
• С рыбной консервы жидкость можно не сливать, а вместе с маслом размять вилкой на мелкие кусочки.
• Приступим непосредственно к сборке салата. Можно использовать глубокую миску, или широкое блюдо и собирать салат горкой.
• Первым слоем выкладываем половину картофеля, натертого на мелкой терке.
• Картофель слегка присалить и обильно смазать майонезом.
• Следующим слоем на картофель равномерно разложить рыбную консерву. Сайру солить не нужно.
• Рыбу слегка покрыть майонезом. Ровно распределить майонез по всей поверхности рыбы не совсем удобно, поэтому можно просто нанести сеточку из майонеза.
• Далее необходимо распределить по рыбному слою мелко нарезанный лук. Если вы не любите в салате резкий луковый вкус, то его можно обдать кипятком, уже в нарезанном виде. При такой обработке вкус у лука станет гораздо мягче.
• На лук также нанести сеточку майонеза, нет необходимости покрывать майонезом полностью.
• Затем снова повторяем слой из тертого картофеля. Уплотнять картофель не нужно, пусть все слои будут воздушными, тогда и салат на вкус будет гораздо нежнее.
• Картофель немного присалить и покрыть майонезом. На данном этапе майонеза не жалеть и постараться распределить его по всей поверхности картофеля.
• Далее равномерно выложить слой из тертой на мелкой терке моркови. Морковь также стараться не уплотнять, чтоб слой остался воздушным.
• Морковь обильно смазывать майонезом, также равномерно распределяя его по всей поверхности.
• Следующим слоем будут яйца. По желанию одно яйцо оставить для украшения салата, а три яйца натереть на мелкой терке.
• Самым последним слоем салата будет сыр. Его, как и все ингредиенты, натереть на мелкой терке и равномерно распределить по поверхности салата.
• Салат желательно украсить, создав веточку мимозы. Сделать это очень просто: белок натереть на середину тарелки и уложить веточку укропа. Она будет служить в качестве стебля, а сами цветы сделать из оставшегося желтка. Салат убрать в холодильник на несколько часов перед подачей.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Селедка под шубой — классический рецепт, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте овощи для классической селедки под шубой. Духовку нагрейте до 190°С. Морковь, свеклу и картофель тщательно вымойте щеткой.

Шаг 2

Неочищенные овощи по отдельности заверните в фольгу. Уложите свертки на противень и запекайте 50 минут. Разверните фольгу и дайте овощам полностью остыть.

Шаг 3

Овощи очистите и нарежьте кубиками. Можно также натереть на крупной терке. Распределите по отдельным емкостям. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Лук очистите и очень мелко нарежьте. Поместите его в дуршлаг и обдайте кипящей водой, чтобы избавить от горечи. По желанию, вместо этого нарезанный лук можно залить лимонным соком, оставить на 5 минут, затем выложить на бумажное полотенце и обсушить.

Шаг 5

Филе селедки нарежьте сначала длинными полосками, затем — маленькими кубиками, параллельно вынимая возможные мелкие косточки.

Шаг 6

В прозрачный салатник или порционные салатники выложите слоями лук, сельдь, картофель, морковь и свеклу.

При необходимости слои можно повторить.

Шаг 7

Держа мелкую терку над верхним слоем свеклы, натрите сваренные вкрутую яйца. Верх салатника (салатников) затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 8

Охлажденную селедку под шубой украсьте нарезанным зеленым луком или рубленой зеленью. Сразу подайте на стол. Помните, что хранить салаты с майонезом, даже в холодильнике можно не более 8 часов.

Полезный совет

Для более эффектной подачи классической селедки под шубой можно использовать кулинарные кольца, установленные на тарелки, укладывая ингредиенты слоями. Чтобы салат лучше сохранял форму, продукты следует перемешивать с майонезом по отдельности, как указано в нашем рецепте. Перед подачей кольца осторожно снять.
Чтобы соус для салата приобрел более нежный вкус, внесите небольшое изменение в классический рецепт селедки под шубой. Добавьте к обычному майонезу сметану в пропорции 3:1 и чайную ложку лимонного сока.

Кстати

Между прочим, селедка под шубой имеет очень даже народное происхождение. Придумал эту закуску в канун 1919 года повар одного из московских трактиров. По понятным причинам, их посетители активно употребляли горячительные напитки, после чего дрались, нанося ущерб заведениям.

Поэтому повар решил приготовить недорогой салат, который понравился бы простому люду и отвлек от чрезмерного пьянства. Надо сказать, он был еще тем затейником и каждый ингредиент селедки под шубой наделил особым смыслом. Красная свекла символизировала революцию, рыба — рабочих, картошка и морковь — крестьян, близких к земле, а майонез — буржуазию. То есть, салат должен был сплотить, объединить все слои населения! А назвал его повар «ШУБА», что означало «Шовинизму и Упадку Бойкот и Анафема». Понравилась ли эта идея пролетариату, доподлинно неизвестно, но вкус селедки под шубой оценили все, и рецепт, как мы знаем, ушел в народ.

Классический салат Сельдь под шубой

Описание

Классический салат Сельдь под шубой – это именно то блюдо, которые мы привыкли видеть на праздничном столе. Новый год, Восьмое марта, День рождения и многие другие праздники не обходятся без него. Сельдь под шубой настолько прочно вошла в нашу жизнь, что ее отсутствие на праздничном столе сразу же бросается в глаза. Но, впрочем, это не удивительно, ведь такой салат не просто часть кулинарной традиции, он действительно очень вкусен!

 

Что касается истории появления классической в нашем понимании «шубы», то корнями она восходит в середину девятнадцатого столетия. Идейным вдохновителем появления салата стал Анастасис Богомилов, купец, владевший на то время несколькими питейными заведениями. Столкнувшись с проблемой буйства подвыпивших посетителей, он задумался, каким же образом можно избежать дебошей, приносивших немалые финансовые убытки. Решил же эту проблему Аристарх Прокопцев, повар Богимилова. Он предложил готовить салат Сельдь под шубой, которым посетители закусывали бы выпивку и медленнее пьянели. Вот так и появился столь популярный в нашей стране салат. Кстати, проблему дебошей и порчи имущества таким способом решить все-таки удалось.

 

В классический вариант сельди под шубой входят такие ингредиенты: слабосоленая сельдь, картофель, морковка, свекла, лучок и майонез. Важна последовательность слоев в салате, впрочем, подробнее об этом можно узнать из пошагового фото рецепта, приведенного далее.

Ингредиенты

Шаги приготовления

1. Для приготовления сельди под шубой следует запастись слабосоленой селедкой. Ее нужно очистить, извлечь кости, а затем нарезать некрупными кубиками, после чего рыбку следует выложить на дно плоской тарелки.

2. Очищаем репчатый лучок, мелко его нарезаем и выкладываем поверх сельди.

   * Чтобы не плакать во время шинковки лука, намочите его.

3. Теперь настал черед майонеза. Ним нужно смазать лучок, который мы уложили поверх сельди.

4. Отварите в мундирах картофель, остудите его и очистите. Затем нарежьте некрупными кубиками. Их выложите поверх майонеза. Картофельный слой сверху также смазываем майонезом.

   * Для того чтобы отваренную в мундирах картошку было проще очищать, ее нужно сразу же залить холодной водой, после того как она будет готова (здесь такой же принцип, как и с вареными яйцами).

5. Отварите морковку и очистите ее. Затем натрите морковь на терке и выложите ее новым слоем. Морковку также нужно смазать майонезом.

6. Отварите свеклу и очистите ее. Затем натрите на терке и выложите верхним слоем.

7. Украсим нашу Сельдь под шубой майонезом.

   * В рецепт также можно ввести яйца. Если отварить парочку и растолочь их, то можно сделать отличный декор верхнего слоя салата.

    

   Вот и все! Приятного аппетита!

Сельдь под шубой классическая рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки

Лимонный сок 1,5 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Морская соль ¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Помидоры 3 штуки

Красный лук ¼ головки

Огурцы ½ штуки

Зеленый стручковый перец ½ штуки

Сыр фета 120 г

Маслины без косточек 16 штук

Салат селедка под шубой классический рецепт

Пошаговый рецепт салата «селедка под шубой» с приготовлением майонеза.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 крупная свекла

• 3 моркови

• 2 клубня картофеля

• 5 яиц

• 250 г филе сельди

• 1 крупная луковица

• 200–300 г домашнего майонеза

• 1 желток

• 1 ч. л. дижонской горчицы

• 250 мл оливкового масла

• 1–2 ст. л. винного уксуса или лимонного сока

• молотый черный перец

• соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготавливаем майонез.

1. Все продукты должны быть комнатной температуры.

2. Для приготовления майонеза я использую погружной блендер со стаканом.

   Он очень удобен, не только для приготовления овощных или фруктовых пюре, но и для взбивания яиц или соусов.

3. Желток погружаем в стакан блендера вместе с горчицей. Взбиваем, постепенно добавляя оливковое масло. Чем больше масла, тем гуще становится исходный продукт.

4. В самом конце добавляем лимонный сок или уксус, перемешиваем и до подачи храним в холодильнике не более двух дней. При желании можете посолить и поперчить. Ориентируйтесь на свой вкус.

Приготавливаем селедку под шубой.

1. Овощи запекаем в фольге. Для этого тщательно промываем свеклу и морковь, каждый овощ заворачиваем в фольгу. Духовку нагреваем до 200-220 °С и запекаем овощи до готовности (1 час).

2. Картофель отвариваем в мундире. Яйца варим вкрутую. Нарезаем полностью остывшие овощи.

3. Разрезаем филе селедки на небольшие кусочки и выкладываем их на дно формы.

4. Луковицу мелко нарезаем и выкладываем поверх селедки.

   Я предпочитаю покупать лук-шалот, он не такой горький, как обыкновенный. Смазываем тонким слоем майонеза.

5. Картофель нарезаем маленькими кубиками и укладываем поверх майонеза тонким слоем.

6. Отдельно измельчаем белки. Перетираем желтки.

7. Укладываем сначала ровным слоем белки, а затем желтки. Смазываем майонезом.

8. Выкладываем слой натертой на крупной терке моркови, смазываем майонезом.

9. Натираем свеклу на крупной терке и выкладываем последним слоем, смазываем майонезом и украшаем натертыми белками и желтками. Убираем в холодильник минимум на 3 часа для пропитки. Селедка под шубой готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат селедка под шубой — пошаговый рецепт с фото

Селедка под шубой – классический рецепт, который знаком всем хозяйкам хотя бы по знаменитому фильму «Ирония судьбы или с легким паром». Именно его подает на стол главная героиня. Но у нас на сайте вы можете найти, как готовится селедка под шубой пошаговый рецепт с фото рулетом.

Оригинальное представление старого блюда придает ему нового очарование и интерес. Оно может стать обязательным украшением любого застолья.

Как подготовить продукты для салата?

Когда готовится салат селедка под шубой пошаговый рецепт начинается с подготовки ингредиентов. Для рецепта потребуется набор овощей: лук, морковь, свекла, картофель. Также в него пойдут куриные яйца, сельдь слабого или сильного соления. Вкус рыбы зависит от личных предпочтений. Для заправки используется классический майонез.

Для начала следует отварить овощи. Свекла варится в отдельной кастрюле. Это связано с тем, чтобы остальные продукты не приобрели розовый оттенок. Яйца, картофель и морковь можно положить в одну тару.

Готовность яиц наступает через 10 минут после закипания. Затем вынимается картофель и морковь. Для готовности свеклы потребуется от 1 до 2 часов. Время зависит от ее размеров. Важно, чтобы все овощи хорошо проварились и были мягкими.

Перед формированием салата все составляющие следует убрать в холодильник и остудить до одной температуры. Затем овощи натираются на мелкой терке. На сайте показан салат селедка под шубой пошаговый рецепт иллюстрирует, что лучше всего использовать именно мелкую терку. В таком случае консистенция получится более нежной. Также натираются на терке белок и желток. Все составляющие готовы к формированию слоев.

 

Как придать новый вкус традиционному рецепту?

Если смотреть, как готовится селедка под шубой пошаговый рецепт с фото показывает, что формирование слоев начинается с картофеля. Вторым укладывается сельдь, которую нарезали мелкими кусочками. Поверх рыбы идет лук. Затем кладется белок, желток, морковь и свекла. Все слои кроме лукового промазываются майонезом.

Для получения боле приятного вкуса можно выдержать лук некоторое время в кипятке. Тогда он получится более нежным. Также для улучшения вкуса слои с овощами можно немного посолить. Если обратить внимание на то, как готовится салат селедка под шубой пошаговый рецепт завершается украшением. Для него можно использовать цветочки из яичного белка, сеточку из майонеза, свежую зелень.

Как сделать салат в виде рулета?

Необычно смотрится шуба, поданная в виде рулета. Сделать ее достаточно просто. Все овощи подготавливаются аналогичным для классического вида способом. Здесь важно, чтобы они были мелко натерты.

На стол следует уложить пищевую пленку и смазать ее растительным маслом. Если смотреть на то, как делается селедка под шубой пошаговый рецепт с фото показывает, что слои идут в обратном порядке. Это означает, что первым будет свекла. Ее необходимо слегка утрамбовать. Затем пойдет слой картофеля, прослойка лука, яйцо и морковь. Самый последний укладывается слой мелко нарезанной селедки.

Все овощи рекомендуется промазать тонкой сеткой майонеза. После этого пленку плотно заворачивают в рулет и убирают в холодильник на несколько часов. Для формирования ровной формы можно использовать коврик для суши.

Перед подачей блюда его рекомендуется украсить зеленью, вырезанными из овощей или яиц фигурками, майонезом.

 

Салат «Селёдка под шубой»: рецепт с фото

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.02.2021

«Селёдка под шубой» – очень популярный салат, без него не обходится ни один праздничный стол, особенно в холодную пору года (Новый год и Рождество). Какие бы вариации салата не встречались на кулинарных сайтов, многие предпочитают классический салат «Селёдка под шубой», который и рассмотрим в этом пошаговом рецепте с фото.

Знаменитый салат «Селедка под шубой» впервые был подан на стол накануне Нового 1919 года в скандинавской и немецкой кухнях, и имел название «Селедочный салат». Основной ингредиент салата — норвежская сельдь укладывалась в середину плоского блюда, и покрывалась нарезкой овощей. В современной кулинарии данный салат готовят по разным рецептам, где меняется последовательность слоев или сами продукты.

На заметку: качественные ингредиенты – залог вкусного салата, поэтому важно выбирать только свежие овощи, сельдь и майонез (лучше более жирный, к примеру: с жирностью 72%).

Ингредиенты по рецепту: классический салат «Селёдка под шубой»

• Сельдь слабосоленая – 500 г.
• Свекла – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез – 200 г.
• Соль – по вкусу.
• Зелень – для украшения.

---

• Общее время приготовления: 1 час 30 минут, время подготовки: 1 час, время приготовления: 30 минут.
• Калорийность блюда: 159 калорий (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Европейская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 6.

---

На заметку: чтобы сделать салат «Селёдка под шубой» более нежным и легким, можно смешать майонез со сметаной в пропорции 3:1, а для повышения удобства формирования слоёв и придания салату более изысканного вида рекомендуется использовать формовочное кольцо.

Как приготовить «Сельдь под шубой» и в какой последовательности выкладывать слои салата

• Подготовьте все компоненты по списку. Корнеплоды отварите в кожуре до готовности. Их можно варить в одной емкости, доставая из воды по мере приготовления.
• Свеклу варите 60-90 минут, точное время зависит от величины плода. После варки овощи полностью остудите, счистите верхний слой, натрите на терке с крупными отверстиями.

• С клубней отварного картофеля снимите кожицу, овощ остудите, также измельчите на терке.

• Морковь освободите от кожицы, нашинкуйте аналогично другим овощам.

• Яйца сварите до состояния «вкрутую», время приготовления составляет 10 минут с момента кипения воды. Яйца остудите, удалите скорлупу, белок натрите на терке, желток оставьте в целом виде, он пригодится для украшения салата.

• Сельдь заранее разделайте — снимите пленку, удалите хребет и все мелкие кости, получая филе. Нарежьте его кубиками среднего размера, внимательно проверьте наличие костей.

• С головки лука снимите шелуху, плод нарубите квадратиками.

• Когда все компоненты подготовлены, приступите к формированию слоев салата. Для этого можно использовать формовочное кольцо подходящего объема. Выкладывайте ингредиенты в определенной последовательности снизу вверх — картофель, сельдь, лук, морковь, белок, свекла. Каждый слой щедро смазывайте майонезом. Если используемая сельдь не сильно соленая, ее можно посолить в процессе формирования салата, овощи также необходимо немного присыпать солью.

• Желток натрите на мелкой терке, стружкой присыпьте верхний слой салата. Салат поставьте на несколько часов в холодильник для пропитки и охлаждения, обязательно прикрыв его пищевой пленкой, защищая от посторонних запахов.
• Перед подачей салат украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Вас также могут заинтересовать классические рецепты: салата «Мимоза», салата “Оливье” и салата с крабовыми палочками с кукурузой и огурцом.

В заключение к этому рецепту можно сделать вывод, что правильно приготовить салат «Селёдка под шубой» довольно просто, главное использовать качественные и свежие ингредиенты, а также соблюдать очередность слоёв. Свои отзывы, полезные советы и примеры рецептов, как сделать салат «Шуба» («Сельдь под шубой») в домашних условиях и в каком порядке лучше выкладывать слои в нём, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Салат из шубы на новый год. Инструкция к рецепту новогодней сельди под шубой в картофельных лодочках. Видео

Приготовить сельдь под шубой просто, но трудоемко, так что потратьте немного времени. Лучше сделать это накануне праздника: так вы избавитесь от суеты, а салат из селедки успеет настояться и пропитаться. В первую очередь отварите все яйца и овощи (не очищая их), предварительно помыв: яйца — 10 минут, морковь — 10-15 минут, картофель — 20 минут, свеклу — около 1.5 часов.

Да, свекла лидирует во времени приготовления, но что поделаешь. Кстати, его тоже можно запекать при температуре 220 градусов тоже примерно 1,5 часа, предварительно плотно завернув в фольгу. Получается даже вкуснее, ведь сок в процессе варки из корнеплода не вытекает. Этому меня научила моя любимая мамочка аем Все овощи и яйца очищаем от шкур и скорлупы. Классическая Селедка под шубой делается из нескольких слоев, смазывается домашним майонезом и настаивается в холодильнике.Сразу готовим все продукты: морковь, свеклу, картофель и яйца натираем на терке, филе сельди и лук нарезаем очень мелкими кубиками.
На самом деле осталось только собрать салат Селедка под шубой — раскладываем слои в строгом порядке. Начинаем с самой селедки, ведь на нее будем надевать шубу 😉 Равномерно распределяем кусочки по дну плоской салатницы. Лучше, кстати, взять прозрачную и с плоским дном, но, на самом деле, можно раскладывать слои на обычной тарелке или плоском блюде.

Лук выкладываем тонким слоем сверху. Прекрасно подойдут сладкий крымский лук, белый салат или лук-шалот — у них менее острый вкус и запах. Сварить салат Селедка маленькими лайфхаками под шубой — классический рецепт можно незаметно изменить.

Выложить слой лука сверху отварного картофеля … Тщательно распределить, а затем смазать домашним майонезом. Только не кладите много, делаем очень тонкий слой. Не устану повторять: обязательно попробуйте сами и у вас обязательно все получится! И она будет самой вкусной в вашей жизни 😉
Еще 4 слоя.За домашним майонезом следует морковь, затем яйца и, что не менее важно, свекла! Вот она, настоящая бардовская шуба! А еще говорят, что раньше блюдо называлось салатом Шуба.
Последним, завершающим слоем остается домашний майонез . .. Аккуратно смажьте им шубу, разглаживая ее сверху шпателем. Селедка под шубой, рецепт которой я рассказываю, практически готова!
Посмотрите на эти чудесные цвета салата Селедка под шубой! Фото получились отличные!
Ставим новогодний салат в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь или день, а потом получаем обратно! Майонез и слои шубы пропитаются свекольным соком и станут очень красивыми.Теперь вы знаете, как приготовить Селедку под шубой 😉

Рецепт Селедки под шубой подошел к концу. Осталось насладиться красотой его красок!
Ну а салат Селедку еще нужно, конечно, нарезать порциями под шубой и разложить по тарелкам 😉

А теперь быстро резюмирую, как приготовить Селедку под шубой.

Краткий новогодний рецепт: Салат из селедки под шубой

1. Яйца и овощи промываем, варим, не очищая, в кипящей подсоленной воде: яйца — 10 минут, морковь — 10-15 минут, картофель — 20 минут, свекла — около 1.5 часов.
2. Приготовление домашнего майонеза .
3. Нарезать филе сельди и лук мелкими кубиками, а морковь, картофель, яйца и свеклу натереть по очереди на мелкой терке.
4. Берем прозрачный салатник с плоским дном и равномерно выкладываем друг на друга тонкими слоями в строгом порядке: сельдь, лук, картофель, майонез, морковь, яйца, свекла и снова майонез (разгладить аккуратно лопаткой ).
5. Готовый салат «Селедка» ставим под шубу в холодильник минимум на 2 часа.
6. Вынимаем салат из селедки, нарезаем порциями и раскладываем по тарелкам.
7. Теперь вы знаете, как приготовить Селедку под шубой!

Салат «Селедка» под шубой при подаче можно украсить веточкой петрушки и посыпать свежемолотым черным перцем.
Вот и все! Рецепт салата из Селедки под шубой подошел к концу. И очень скоро тебя ждет и ! Чтобы не пропустить волшебные блюда, , это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целую коллекцию полных рецептов из 20 блюд, приготовленных очень быстро, от 5 до 30 минут, что значительно сэкономит ваше время! Быстро и вкусно покушать реально!

Попробуйте воплотить в жизнь рецепт салата «Селедка» под шубой, нравится, оставляйте комментарии, цените, расскажите, что вы сделали, и помните, что вкусно готовить довольно просто, а вы более талантливы, чем вы можете себе представить! Приятного аппетита!

Подготовка к праздникам, время, когда хозяйка может сколько душе угодно придумывать новые рецепты, испытать что-то новое и с удовольствием побаловать семью кулинарными шедеврами. Но каким бы экспериментальным ни был новогодний стол, в меню обязательно будет парочка всеми любимых салатов.

В каждой семье свое, кто-то предпочитает, кому-то нравится, но где-то не представляют себе застолье без лучшего в мире салата из селедки под шубой, классический рецепт которого передается из поколения в поколение.

Чем хорош салат из селедки под шубой? Наверное, тем, что, выбрав классику или добавив в рецепт что-то свое, мы все же получим отличный результат, ведь есть селедку под шубой, слои которой идеально сочетаются, может быть как легким, так и низкокалорийным, или более сытный, тяжелый.Еда подходит абсолютно всем!

Заменить стандартную картошку на яблоко, а майонез на кефир легко, в результате на столе диетическая легкая закуска! А если это еще и селедка под рулетом из шубы — овации всех без исключения гостей гарантированы. Но для начала стоит разобраться, что такое классический салат из селедки.

Селедка под шубой: классика всегда в моде

Наступающий год пройдет под знаком Петуха, поэтому мы должны соответствовать всем требованиям этого умного, хитрого, хитрого и очень красивого животного. А что, если не салат из селедки под шубой, рецепт которого известен каждому, лучше подойдет для украшения стола? Яркое, вкусное, сытное блюдо всегда едят! Итак, что нужно для того, чтобы приготовить салат из селедки под шубой, классический французский рецепт:

• Селедка малосольная — 2 шт .;
• Морковь крупная — 1 шт .;
• Свекла средних размеров — 1 шт .;
• Картофель — 3-4 шт .;
• Яйцо куриное — 3-4 шт .;
• Лук репчатый — 1 головка;
• Майонез по вкусу.

Готовить не всегда сложнее, чем на обычном столе. Но если вы устраиваете вечеринку впервые, помните: все продукты для холодных салатов и закусок необходимо нарезать поровну, а вареные — остудить!

Смешивать горячие и холодные продукты категорически нельзя — это приведет к их мгновенному подкислению. В салате из селедки под шубой все овощи необходимо вымыть, очистить и отварить. Кстати, вы можете варить пищу, не очищая ее, а кожуру снимать позже, после остывания.

Этот вариант подходит для молодых овощей или тонкокожих корнеплодов. Отварив плоды в кожуре, вы сэкономите массу полезных витаминов, а съесть селедку под шубой, классический рецепт которой прост и доступен, будет еще вкуснее!

Итак, салат из селедки под шубой, этапы приготовления:

1. Отварить корнеплоды до готовности, очистить, остудить.
2. Куриные яйца отварить до полной готовности, дать остыть.
3. Лук нарезать очень тонкими полукольцами.

Овощи и яйца отварить, очистить от кожуры, теперь нужно очистить селедку. Многие хозяйки предпочитают брать пресервы, где филе уже разрезано на части и обвалено. Но, поверьте, салат из селедки под шубой по классическому или оригинальному рецепту будет намного вкуснее, если вы возьмете рыбу целиком, нормальной жирности.

Совет! Чтобы срезать головку лука как можно тоньше, нужен очень острый нож и правильный выбор нарезки. Держите нож ровно до половины головы, быстро режьте, чтобы получились тончайшие ломтики. А чтобы не порезать пальцы, слегка согните фаланги внутрь, защищая ногти — этим вариантом стрижки пользуются все профессионалы. Немного практики и у вас все получится.

А вот как быстро разобрать филе:

1. Ножницами снять с рыбы плавники и хвост;
2. Очень острым ножом сделайте надрез вдоль спины (ровно посередине, по линии спинных плавников) от головы до хвоста. Кстати, голову тоже лучше заранее отрезать;
3. Осторожно поднимите шкурку с хвоста и одним движением снимите ее с головных плавников;
4. Теперь ножом немного отделите мясо спинки от кости, приподнимите филе так, чтобы кости гребня не отрывались от ствола, а вытаскивались из мяса сельди.

Отделить кости от филе очень просто, попробуйте — некоторые мелкие косточки могут остаться впервые, но их легко удалить пинцетом. После отделения спинной части филе сельди мясо буквально само снимается с брюха. Кстати, когда вы смотрите салат из селедки под шубой, рецепт с фото и видео, есть урок чистки филе, может пригодиться.

Филе отделили, нарезали мелкими кубиками, а теперь рецепт, как приготовить селедку под шубой:

1. Вариант с теркой понравится всем, кто ценит великолепие блюд.В салате из селедки под шубой по классическому рецепту слои такие: селедка, лук, свекла, картофель, морковь, яйца. Итак, все продукты, кроме селедки и лука, можно натереть на терке прямо в блюдо, в котором будет подаваться еда. Обязательно промазывать майонезом! Не забывайте, что в классическом блюде из селедки под шубой слои не должны быть толстыми, чтобы замачивание было одновременным.
2. Вариант нарезки — способ для терпеливого и настойчивого. Но именно такой вид нарезки селедки в салат под шубой, слои которой выкладываются из небольших кубиков, считается классическим.Нарезать нужно как можно мельче, причем не только овощи / яйца, но и само филе. Итак, классический салат из селедки под шубой, слои по порядку: селедка, лук, свекла, майонез, картофель, майонез, морковь, майонез, яйцо. И так до самого конца.

Вы умеете приготовить селедку под шубой по классическому рецепту, осталось украсить верх блюда тертым желтком и дать настояться. Но это не единственный вариант подачи еды, попробуйте салат из селедки под шубой, рецепт ролла, оригинальную и вкусную закуску к праздничному столу.

Салат из сельди под рулетом из шубы: значит, вы еще не подали!

Салат из сельди под шубой не требует особых затрат, как и классический рецепт селедки под шубой, слои идут один за другим по порядку, оригинальность в заворачивании блюда рулетом. Как сделать рулет из селедки под шубу:

1. Свеклу, морковь, картофель, яйца отварить до готовности, очистить, остудить;
2. Если хотите знать, как сделать селедку под шубой пикантнее, то добавьте в рецепт соленые или маринованные огурцы;
3. Все продукты нарезаются очень мелко или натираются на терке, причем, как на фото салата из сельди под шубой, слои должны идти по порядку.Но здесь отступление разрешено.

Совет! Для оборачивания рулона понадобится кусок пищевой пленки, стоит заранее отрезать его и положить на стол или разделочную доску.

1. Все продукты для рулета смешиваются с майонезом отдельно, и как показывает любой рецепт с фото, селедка под шубой не требует заправки большого количества рулета.

А теперь, когда все готово, пора научиться делать салат из селедки под шубой.Пошаговый рецепт следующий: на пленку выложить слой свеклы, накрыть морковью, затем луком с селедкой, тертыми яйцами, огурцами. После этого осталось обернуть блюдо рулетом и дать полежать. Теперь вы знаете, как сделать рулет из селедки под шубой, и сможете порадовать своих близких. Помните, блюдо селедка под шубой пошаговый рецепт с фото доступен на сайте, всегда можно посмотреть, как готовится рулет из селедки под шубой, рецепт с фото подскажет все ответы на все вопросы. вопросы.А если хочется чего-то интересного, рецепт селедки под шубой с яблоком с фото пошагово — ваш выбор!

Рецепт селедки под шубой с яблоком — минимум калорий и максимум вкуса

Следите за своей талией, обратите внимание на пошаговый рецепт с фото селедки под шубой с яблоком. Это не классический рецепт селедки под шубой, здесь допускаются очень серьезные отклонения. Но можно либо просто добавить яблоко, либо заменить калорийные продукты на легкие, а селедку под шубой приготовить с яблочно-йогуртовой заправкой вместо майонеза.Итак, как приготовить селедку под шубу рецепт с яблоком:

Вам потребуются продукты немного другие, нежели классический рецепт салата из селедки под шубой. Это:

• Филе сельди — 1 шт .;
• Яблоко кислое — 1 шт .;
• Лимонный сок — 0,5 ч.
• Морковь отварная — 1 шт .;
• Свекла вареная — 1шт .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Йогурт натуральный — 200 гр.

Рецепт селедки под шубой с фото пошагово можно найти на сайтах, но просто уметь приготовить селедку под шубой никогда не помешает, тем более, что трудностей нет.Как селедка под шубой, рецепт классический, слои (фото видно) идут поочередно, только картошку заменяют тертым яблоком, сбрызнутым лимонным соком, а желток от яйца дают крохе — Тебе лучше обойтись белком.

Диетический салат из селедки под шубой с яблоком требует некоторых ограничений по калорийности. Кстати, селедку под шубой с яблоком можно дополнить отварными грибами. Но лучше в йогуртовую заправку добавить ароматные травы.В салате из селедки под шубой слои собраны по порядку, пошаговый рецепт которого вы знаете, как обычный салат из селедки под шубой, это классический рецепт.

Селедка под шубой с грибной икрой — попробуйте новый вкус привычного блюда

Если есть икра домашних грибов, нужно знать, как приготовить селедку под шубой с этим ингредиентом! Мало того, что эта селедка под шубой, калорийность в которой крайне низкая, но еще и вкусная! Кстати о жирах, салате из селедки под шубой, калорийность с майонезом и картошкой примерно 350-400 ккал / 100 г.

Но это классический салат из селедки, а вот добавление в салат из сельди яблок, грибов, йогурта, пошаговый рецепт которого вы знаете, значительно снижает жирность, не снижая вкусовых качеств блюда. Например, с яблоками и грибами, селедкой под шубой калорийность уже 180-200 ккал / 100 г. — намного меньше, масло или йогурт тоже снижают этот показатель. Если хотите похудеть, то делайте нежирную селедку под шубой с рулетом из грибной икры, калорийность будет крайне низкой.

Как приготовить селедку под шубой пошаговый рецепт постный рулет с грибной икрой:

1. Чтобы сделать рулет из селедки под шубу, понадобится пищевая пленка, яблоко, 2 ст. л. грибная икра, отварные овощи, 2 яичных белка и ароматное растительное масло;
2. Теперь блюдо из селедки под шубой вы можете посмотреть на сайте рецепт с фото, слои там указаны по порядку и выглядят так:
   — свекла отварная;
   — тертое яблоко;
   — сельдь с луком;
   — морковь отварная;
   — яичный белок натертый;
   — икра грибная.

Проще будет, если в нежирную сельдь под шубой с грибной икрой добавить каплю масла, а каждый ингредиент заранее смешать с маслом. Возьмите несколько продуктов, на любом фото рецепта селедка под шубой не выглядит слишком плотной, получается намного вкуснее. И не переживайте, если все сделать правильно, уложить слои в селедке под шубой, потом плотно закатать, даже постный салат будет ароматным, вкусным и не развалится при подаче.

Поститься нет желания, возьмите все ингредиенты классического рецепта, вы уже умеете готовить селедку под шубой и добавить слой грибной икры с майонезом. Кстати, если вы хотите знать, как сделать рецепт селедки под шубой более интересным, выдавите в грибную икру дольку чеснока — такой штрих только дополнит ароматы и вкус блюда.

В заключение осталось добавить: зная, как приготовить салат из селедки под шубой, пошаговый рецепт и ингредиенты, всегда можно разнообразить не только новогодний стол, но и обычный будний день.Яблоко, отварная тыква, репа, маринованные огурцы, грибы или грибная икра — эти продукты показаны даже во время поста, а значит, праздничный ужин будет не только сытным, но и вкусным и разнообразным.

Похожие рецепты:

Уважаемые гости!
Отбросьте сомнения
Смело нажимайте кнопки
И сохраняйте наш рецепт.
На страницы в социальных сетях,
Чтобы найти его позже,
Сохранить в ленте,
Раздать друзьям.

Если вы этого не понимаете,
Добавьте сайт в закладки.
Нажмите Ctrl D, и вы найдете нас везде.

Нажмите Ctrl + D, чтобы добавить страницу в закладки.

Ну если вдруг опять
Есть что по теме сказать
Заполните форму внизу,

Готовясь к новогодним праздникам, обязательно включаем в список праздничных блюд всем известный салат «Селедка под шубой». Просто, вкусно и очень нарядно, нравится многим хозяйкам. Несмотря на то, что он может храниться в холодильнике длительное время (2-3 дня), этот салат быстро исчезает со стола, конкурируя со своими поклонниками и среди них.

В традиционном варианте этот салат состоит из слоев картофеля, сельди, лука, моркови, свеклы и майонеза. Многие добавляют в рецепт «Селедку под шубой» яйца и яблоки. Некоторые украшают блюдо лимоном — он придает ему особую кислинку.

Неизменная часть каждого рецепта салата «Селедка под шубой» — выкладывать все ингредиенты слоями. Такой салат лучше приготовить заранее, чтобы он успел настояться. Практически все слои «Селедки под шубой» пропитаны майонезом — это делает его особенно сочным.

Классика «Селедка под шубой» снимает верхний слой свеклы. Как сказала мама, салат должен начинаться со свеклы и заканчиваться свеклой.

В этой статье мы рассмотрим обычные салаты с селедкой под шубой, но, как всегда, в каждом салате есть что-то свое.

Меню:

1. Праздничный рецепт селедки под шубой

Состав:

• Филе сельди — 3 шт.
• Картофель средний — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Свекла — 2 шт. (300 г)
• Лук — 1 голова (200 г) +1 стакан воды + 2 столовые ложки уксуса
• Яйца — 3 шт. салат + украшение из 2 яиц
• Масло растительное — 2 ч. Л.
• Майонез — 150 г.
• Зеленый лук, петрушка
• Оливки черные — 10 шт.
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь, свеклу отварить до готовности (проткнуть полностью ножом).Яйца вкрутую.

Для приготовления мы будем использовать раздельную форму, можно использовать форму для выпечки. Если формы нет, вырежьте из-под воды пластиковую бутылку на 3-5 литров. Неважно, круглый он или квадратный.

2. Ставим на тарелку форму, в которой будем подавать салат на стол.

3. Вареный и очищенный картофель натереть на крупной терке и выложить в форму, равномерно распределить по форме и смазать майонезом. Добавить майонез по вкусу.

4. Равномерно распределить майонез, чтобы покрыть весь картофель, посыпать нарезанным зеленым луком и выложить следующий слой — сельдь. Селедку нарезать небольшими кусочками.

Селедку не утрамбовываем. И вообще этот салат не утрамбовываем слишком сильно. Он должен хорошо пропитаться.

5. Следующий слой, лук. Мы его замариновали. 2 столовые ложки 9% -ного уксуса залили стаканом воды. Залить мелко нарезанным луком, перемешать и дать постоять 20 — 30 минут.Слить маринад, немного отжав лук вилкой. Выкладываем лук поверх селедки. Мы выравниваем.

6. На лук выложить 3 натертых на крупной терке вареных яйца. Выравниваем и смазываем майонезом.

7. На яйца, смазанные майонезом, отправить натертую на мелкой терке морковь. Немного оставляем для украшения.

8. Следующий слой свеклы. Свеклу натереть на крупной терке, положить на сито и дать стечь лишнему соку.Небольшую деталь оставляем для украшения. А в остальную свеклу добавили 1-1,5 чайных ложки оливкового или любого растительного масла и выложили на морковь.

9. Сверху полить небольшим количеством майонеза.

10. В принципе салат готов. Осталось его украсить.

11. Ложкой в ​​центре нарисуйте 3 волнистые линии. Это как трафарет для нашего рисунка.

12. Начнем с центра. Первая полоса справа будет желтой.Осторожно ложкой натертый на мелкой терке желток. Это желтки, а затем будут белки, два оставшихся для украшения яиц.

13. Следующей полоской будет отварная морковь, натертая на мелкой терке.

14. Левая большая полоска будет свеклой. Добавьте к свекле ложку растительного масла.

15. Правая большая полоска тертого яичного белка.

16. Правый слой яиц украсить кольцами оливы.Если вы не купили нарезанные оливки, можете сами нарезать их. На левый слой свеклы нанесите капли майонеза.

17. Такой салат-корж ставим на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался.

18. Достаньте из холодильника и достаньте из формы. Салат получился красивым, но еще украсим его зеленью, измельченным зеленым луком и петрушкой.

19. Лопаткой распределите зелень по бокам салата.

Вот как красиво и очень вкусно (говорю ответственно, мы уже пробовали) получился праздничный салат Селедка под шубой.

Приятного аппетита!

2. Селедка под шубой — слои классического рецепта

Состав:

• Селедка — 1 шт.
• Луковица — 1 средняя
• Свекла — 1 крупная
• Картофель — 2 средних
• Морковь — 1 средняя
• Майонез — 200 гр.

Приготовление:

• Отварить свеклу, морковь, картофель.
• Лук очистить, нарезать тонкой соломкой, залить кипятком на 5 минут, слить воду через ситечко.
• Разделите сельдь, удалите внутренности, отрежьте голову, хвост, удалите кожу, удалите хребет и мелкие кости. Нарежьте филе на кусочки по желанию, оно может быть больше, а может быть меньше. (Я предпочитаю более крупные, потому что в остальном, на мой взгляд, чувствуется одна шуба, а мне нравится селедка в салате, хотя другие говорят, что если нарезать помельче, то получается очень нежный салат, со вкусом сельди.Больше 0,5-0,7 см шириной)
• Обратите внимание, если сельдь поймали очень соленой, то филе нужно замочить в воде.
• Вареные овощи очистить и натереть на крупной терке, каждый натертый овощ выложить в отдельную миску или сложить отдельными горками на большом блюде.

• Накладываем продукты в салатник слоями, в следующем порядке: свекла, лук, сельдь, морковь, картофель, не забывая каждый слой промазывать майонезом. Повторить 2–3 раза, закончить свеклой и майонезом.

Можно приготовить не в обычной салатнице, а отдельными порциями. Для этого используем стакан или банку, как я уже описывал в салате «Мимоза»

.

Кто любит, может добавить тертое яблоко, а мне оно не очень нравится.

Готовый салат нужно настоять в прохладном месте 1-2 часа.

Ну, тогда его можно подавать к праздничному столу, а к следующему обеду он станет только вкуснее. Хранить салат в холодильнике не более 2-3 дней.

Приятного аппетита!

1. Видео — Селедка под шубой

Приятного аппетита!

Привет, привет !! Продолжаем рассматривать оригинальные рецепты приготовления и украшения традиционного салата.

Думаю, что классический вариант мне уже немного надоели блюда, а по праздникам всегда хочется чего-то новенького, но проверенного на вкус. Вот здесь и пригодятся сегодняшние варианты презентации, уверяю вас, вам понравится !!

Состав:

• Селедка — 1 шт.;
• Картофель — 4 шт .;
• Яйца — 4 шт .;
• Морковь — 3 шт .;
• Свекла — 1 шт .;
• Яблоко — 1 шт .;
• Оливки без косточек — 100 гр .;
• Гранат очищенный — 1/2 шт .;
• Лук зеленый — 1 пучок;
• Майонез по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощи и яйца отварить, остудить и очистить.

2. Рыбу очистить, довести до филе и нарезать средними кусочками.

3. Лук очистить и мелко нарезать.

4. Яблоко также нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

5. Очищенные овощи натереть на крупной терке.

6. Отделить белки от желтков. Желтки разомните вилкой, но белки нам не нужны.

7. Теперь раскладываем слоями: половина картофеля-майонез-лук-селедка-майонез-морковь-остальная часть картофеля-майонез-маслины (разрезанные пополам) -яблоко-яйцо-свекла-майонез.

8. Щедро украсить рисунком граната и майонеза. Поставьте в холодильник на 3 часа, чтобы он впитался. И только потом подавай!

Последовательность приготовления «шубы» по классическому рецепту

Думаю, что любая хозяйка и любой повар умеют приготовить это необычайно простое и безумно вкусное блюдо, а порядок слоев может немного отличаться. Так, например, кто-то кладет в первый слой филе с луком, а кто-то — картофель, в остальном все идентично.

В связи с тем, что мы с вами неоднократно разбирали закуски, подробно останавливаться здесь не буду, а предлагаю посмотреть видеосюжет и еще раз вспомнить все слои по порядку:

Самый вкусный салат из селедки под шубой

А теперь предлагаю эффективный способ подачи популярного блюда. Салат будем готовить в тарталетках, ну и всех удивить !! А какая вкусняшка получится, даже не представляешь!

Состав:

• Свекла — 3 шт.;
• Яйцо — 5 шт .;
• Морковь — 4 шт .;
• Тарталетки — 24 шт .;
• Картофель — 6 шт .;
• Филе сельди — 1 шт .;
• Майонез по вкусу;
• Репчатый лук — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Сначала отварить овощи и яйца в слегка подсоленной воде. Варить до готовности, а яйца — вкрутую. Потом все остужаем и чистим.

2. На мелкой терке три яйца, морковь, картофель и свеклу.Лук мелко нарезать. Также возьмите и нарежьте немного зелени по своему вкусу. Вынуть и приготовить тарталетки.

3. На дно тарталетки выложить мелко нарезанные рыбу и лук. Потом немного картофеля, слой майонеза. Далее кладем морковь, яйцо и заливаем майонезом. Сверху выложить свеклу и смазать майонезом. Для украшения используйте кусочки сельди и маслин, зелень.

Ну а если экспериментировать не очень хочется, то подавайте закуску в привычном оформлении.

Варианты украшения селедки под шубой на праздничном столе

В Интернете есть масса отличных идей для украшения наших блюд. Пробовал все собрать, надеюсь пригодится !! Сделайте заметку и сохраните в закладки, чтобы потом не искать !!

Новый 2017 год не за горами! Как известно, накануне праздника каждый дом готовится к этому веселому и доброму празднику.Уважаемые хозяйки, как насчет новогоднего меню! Вы уже задумывались, какие блюда будут на вашем праздничном столе? Наверняка любимый «Оливье» на первом месте в новогоднем меню или. Предлагаю приготовить новогодний салат «Селедка под шубой», от которого на праздничный стол вряд ли кто откажется … Варианты приготовления этого салата разнообразны и у каждой хозяйки есть свои секреты и тонкости. Поделюсь своим несложным рецептом и дизайнерской идеей новогоднего стола.

Салат «Селедка под шубой»

Требуемые ингредиенты:

Картофель 200 г

Морковь 200 г

Свекла 200 г

Соленая сельдь 250 г

Лук репчатый 150 г

Куриные яйца 4 шт.

Соль по вкусу

Майонез по вкусу

Столовый уксус 1,5 ст.

Сахар по вкусу

Для украшения:

Вареная морковь

Вареная свекла

Твердый сыр

Укроп

Как приготовить селедку под шубой:

Перед тем, как приготовить сам салат, сначала нужно подготовить все ингредиенты. Тщательно промойте овощи в холодной проточной воде. Если очень грязно, используйте кисть. Также промойте куриные яйца.Найдите подходящую кастрюлю. Обмакиваем клубни картофеля, свеклу, морковь, куриные яйца. Добавьте несколько щепоток соли и нагрейте. Кипятить. После кипячения в течение 10 минут выньте яйца и поместите их в холодную воду. После этого остерегайтесь моркови и картофеля. Они будут готовы через 20-25 минут. Свекла, в зависимости от размера, будет готова через 1-1,5 часа. Подготовленные овощи вынуть из кипятка, остудить и очистить. По желанию свеклу можно завернуть в несколько слоев фольги и запечь в духовке.

Лук нарезать небольшими кусочками и замариновать в уксусе.Добавьте немного соли и сахара. Оставьте на 15 минут.

Селедку очистить и нарезать небольшими кубиками.

Очищенную морковь натереть на крупной терке.

Остывший картофель натереть также на крупной терке.

Очистить куриные яйца. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки — мелко.

Свеклу нарезать на крупной терке.

Теперь выложим все ингредиенты слоями.Для этого возьмите глубокую салатницу. Накрыть пищевой пленкой. На дно выложить свеклу. Посолить и смазать майонезом. Утрамбовать ложкой.

Добавить в свеклу куриные белки, морковь, маринованный лук, сельдь, картофель. Каждый слой слегка посолить и смазать майонезом.

Осторожно переверните на плоское блюдо, сформируйте шар и снимите полиэтиленовую пленку.

Смажьте со всех сторон майонезом и посыпьте желтками.

Украсьте укропом, нарежьте снежинки из отварной моркови, свеклы и твердого сыра этим мастиковым флюгером.

Новогодний салат «Селедка под шубой» готов.

Приятного аппетита от Ложки !!!

Шуба из сельди украинская (слоеный овощной и рыбный салат)

В прошлом году я опубликовал рецепт шубы с копченым лососем, который был небольшим изменением (и моей любимой версией) оригинального способа приготовления этого салата. Когда я впервые приготовил этот салат из лосося вместо традиционной сельди, я столкнулся с небольшим протестом: «Что? Нет в ней селедки? Не то же самое; просто не связывайтесь с оригиналом.«Ха! Поскольку я не большой поклонник сельди, я сначала поделился своим предпочтительным вариантом, но пообещал опубликовать оригинальный и традиционный рецепт.

Сегодняшний пост — это точная версия, которая передавалась из поколения в поколение в моей семье, но также является наиболее распространенным способом ее изготовления в большинстве славянских семей. Селедка Шуба — это салат, состоящий из слоеной сельди, тертого картофеля, яиц, моркови, красной свеклы, приправленный солью и перцем по вкусу и покрытый майонезом. Салат, который просто необходим на большие праздники! Люди либо любят сельдь, либо нет.Большинство моих детей думают, что шуба с сельдью лучше, но у меня есть те, кто предпочитает лосось на моей стороне!

Поскольку я всегда готовлю шубу на крупных праздниках, а Пасха уже не за горами, я подумал, что сейчас самое подходящее время, чтобы выполнить свое обещание опубликовать этот восхитительный, обязательный рецепт. Любая версия, сейчас отличное время, чтобы попробовать ее, если она для вас нова. Надеюсь, тебе тоже понравится!

Состав:

3 больших — красновато-коричневых картофеля
6 больших — яиц
2 очень больших (1 фунт. или 454 г) — морковь
2 очень больших (2 фунта или 1 кг) — темно-красная свекла

1 чашка (232 г) домашнего майонеза
½ среднего органического желтого лука
Соль и перец (по вкусу)

1,5 фунта. (700 г) — сельдь

Инструкции:

1. Картофель хорошо промыть. Промыть и нарезать морковь более мелкими кусочками. Положите морковь и картофель в кастрюлю среднего размера. Добавьте воды и 1 ст. (15 г) соль. Промойте и срежьте верхушку и корень каждой свеклы.Разрежьте каждую долю пополам для более быстрого приготовления. Поместите свеклу в отдельную среднюю кастрюлю; добавить воды и 1 ст. (15 г) соль. Картофель и морковь варить в кипящей воде 25 минут или до готовности ножа. Сварить вкрутую 6 яиц.

2. Варить свеклу в кипящей воде 35-40 минут или до готовности ножа. Слейте воду из каждой кастрюли и переложите все приготовленные овощи и яйца вкрутую на большую тарелку, чтобы они остыли в холодильнике. (СОВЕТ: охладите овощи и яйца как минимум на 4 часа, чтобы они стали тверже и легче натирались на терке.)

3. Когда овощи и яйца остынут, очистите картофель, морковь и свеклу. Очистить и промыть яйца.

4. Филе сельди промыть под теплой проточной водой, поместить в ситечко, чтобы стекала лишняя вода.

5. Филе сельди нарезать кубиками.

6. Равномерно распределите его по дну глубокой формы для запекания. (Совет: натрите ½ картофеля и выложите его под нарезанной кубиками сельди, чтобы рыба не скользила слишком сильно из-за содержания масла.Это необязательно, но помогает предотвратить разрушение слоя рыбы и ломтиков при извлечении их из блюда.)

Его можно собрать в любую глубокую посуду. Лук нашинковать и посыпать ½ чайной ложки. морская соль и ¼ ч. черный молотый перец поверх нарезанного лука. Смешайте вместе (это заставляет лук выделять газ до того, как он попадет в желудок, предотвращая отрыжку и послевкусие, но при этом сохраняет луковый аромат). Затем равномерно распределите приправленный лук по селедке.

7. Приготовленный картофель натереть на терке и равномерно выложить на лук.Посыпать натертым картофелем солью и перцем по вкусу. Затем добавьте ½ стакана майонеза и равномерно нанесите его на тертый картофель, аккуратно надавливая ложкой, чтобы плотно упаковать.

8. Натереть яйца на терке и намазать майонезом. Затем натереть морковь и намазать майонезом. (СОВЕТ: упаковка во время намазывания овощей и майонеза помогает предотвратить разрушение шубы при нарезке.) Посыпьте морковь солью и перцем по вкусу.

9. В конце натереть свеклу и таким же образом равномерно распределить ее по моркови.Посыпать свеклу солью и перцем по вкусу. Добавить вторую половину стакана майонеза и намазать свеклу. Сок свеклы впитается в майонез, окрашивая его в ярко-фиолетовый цвет, который мы так любим.

Поставьте в холодильник минимум на 4 часа (или на ночь), чтобы салат остыл и стал твердым.

Шуба из сельди по-украински (слоеный овощной и рыбный салат)

Курс: Салат

Количество порций: 12

Автор: Валя у Вали «Вкус дома»

Состав

• 3 крупно — красновато-коричневый картофель
• 6 большие яйца
• 2 очень большой 1 фунт.или 454 г — морковь
• 2 очень большой 2 фунта. или 1 кг — темно-красная свекла
• 1 чашка 232 г — Домашний майонез
• ½ средней — органический желтый лук
• Соль и перец пробовать
• 1.5 фунты. 700 г — сельдь

Инструкции

1. Картофель хорошо промыть.Промыть и нарезать морковь более мелкими кусочками. Положите морковь и картофель в кастрюлю среднего размера. Добавьте воды и 1 ст. (15 г) соль. Промойте и срежьте верхушку и корень каждой свеклы. Разрежьте каждую долю пополам для более быстрого приготовления. Поместите свеклу в отдельную среднюю кастрюлю; добавить воды и 1 ст. (15 г) соль. Картофель и морковь варить в кипящей воде 25 минут или до готовности ножа. Сварить вкрутую 6 яиц.

2. Свеклу варить в кипящей воде 35-40 минут или до готовности ножа.Слейте воду из каждой кастрюли и переложите все приготовленные овощи и яйца вкрутую на большую тарелку, чтобы они остыли в холодильнике. (СОВЕТ: охладите овощи и яйца как минимум на 4 часа, чтобы они стали тверже и их было легче натереть на терке.)

3. Когда овощи и яйца остынут, очистите картофель, морковь и свеклу. Очистить и промыть яйца.

4. Филе сельди промыть под теплой проточной водой, поместить в ситечко, чтобы стекала лишняя вода.

5. Филе сельди нарезать кубиками.

6. Равномерно распределите его по дну глубокой формы для запекания. (Совет: натрите ½ картофеля и разложите его под нарезанной кубиками сельди, чтобы рыба не скользила слишком сильно из-за содержания масла. Это необязательно, но помогает предотвратить разрушение слоя рыбы и ломтиков при извлечении из блюда. ) Его можно собрать в любую глубокую посуду по вашему желанию. Лук нашинковать и посыпать ½ чайной ложки.морская соль и ¼ ч. черный молотый перец поверх нарезанного лука. Смешайте вместе (это заставляет лук выделять газ до того, как он попадет в желудок, предотвращая отрыжку и послевкусие, но все же сохраняет луковый аромат). Затем равномерно распределите приправленный лук по селедке.

7. Приготовленный картофель натереть на терке и равномерно выложить на лук. Посыпать натертым картофелем солью и перцем по вкусу. Затем добавьте ½ стакана майонеза и равномерно нанесите его на тертый картофель, аккуратно надавливая ложкой, чтобы плотно упаковать.

8. Яйца натереть на терке и намазать майонезом. Затем натереть морковь и намазать майонезом. (СОВЕТ: упаковка во время намазывания овощей и майонеза помогает предотвратить разрушение шубы при нарезке.) Посыпьте морковь солью и перцем по вкусу.

9. Наконец, натрите свеклу и таким же образом равномерно распределите ее по моркови. Посыпать свеклу солью и перцем по вкусу. Добавить вторую половину стакана майонеза и намазать свеклу.Сок свеклы впитается в майонез, окрашивая его в ярко-фиолетовый цвет, который мы так любим.

10. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа (или на ночь), чтобы салат остыл и стал твердым.

11. Наслаждайтесь!

Если вы готовите этот рецепт шубы из украинской сельди (слоеный овощной и рыбный салат), поделитесь со мной картинкой в ​​Snapchat, Facebook, Instagram или Pinterest.Тег с #valyastasteofhome . Я хотел бы увидеть ваши творения! 🙂

Ищете еще вкусные праздничные салаты? Вот некоторые из наших фаворитов:
ШУБА ИЗ ЛОСОСЯ (СЛОЙНЫЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И РЫБЫ)
УКРАИНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ — ОЛИВИ
ВИНАГРЕТНЫЙ САЛАТ С МАСЛОМ АВОКАДО

Предмет кухни, который я использовал при приготовлении этого рецепта:
(Если вам нужен какой-либо из этих предметов, просто нажмите на изображение, чтобы заказать. Спасибо за поддержку!)

PIN МЕНЯ!

Люблю то, что видишь? Поделись, пожалуйста!

Украинская шуба | Украинские рецепты

Шуба — популярный многослойный салат в Украине и многих других странах бывшего СССР. Нижний слой салата — это нарезанное соленое филе сельди, постепенно покрытое слоями лука, картофеля, моркови и свеклы. Иногда последовательность слоев может отличаться, но последний слой в основном состоит из свеклы.

Селедка в шубе пользуется большим спросом, так как в ее рецептуру входят доступные продукты, которые доступны круглый год. В Украине его подают во время многих застолий вместе с украинской горилкой. Наверное, именно эти особенности вкупе с потрясающими вкусовыми качествами и сделали салат такой популярностью.

Главная пикантность салата заключается в сочетании соленой сельди, сладковатых овощей и заправленного майонеза.

Для любителей экспериментов есть вариант этого салата с добавлением яблок. Кислые зеленые яблоки натереть на терке и выложить над слоем рыбы. Иногда яблоки смешивают с луком.

Еще одна вариация — вареные яйца. Их можно использовать для украшения или добавить между слоями овощей. Многие хозяйки считают, что сделать этот салат нежнее помогают яйца.

Существуют интерпретации рецептов, когда яблоки заменяются солеными огурцами, или одним из дополнительных слоев является тертый сыр, или исключается луковый слой. Некоторые шеф-повара стараются «облагородить» этот салат и вместо сельди кладут лосось или морепродукты (креветки и кальмары).Хозяйки тоже любят экспериментировать. Существуют тысячи интерпретаций, в том числе милые названия, такие как «Селедка под покрывалом», «Шуба без селедки», «Селедка под новой шубой» и другие.

В связи с распространением вегетарианства, появилась и вегетарианская версия этого салата. В рецепте вместо рыбы используется морская капуста, а майонез заменен растительным маслом.

А теперь давайте вместе откроем пять секретов приготовления, ведущих к изысканному вкусу тающей во рту шубы.

Первый этап — Не экономьте на майонезе (тщательно смажьте слои).

Второй этап — Вы должны заранее отварить овощи и охладить их. Если вы используете теплые овощи, вы можете испортить салат.

Третий этап — Точная резка. Все овощи следует нарезать или натереть на терке. Для моркови и свеклы можно использовать мелкую или крупную терку, а для картофеля — только крупную терку. Лук нужно нарезать как можно мельче или измельчить блендером.Селедку также нужно нарезать средними кусочками, а все рыбные кости удалить.

Четвертый этап — Приготовление салата. Традиционный порядок слоев: сельдь, лук, картофель, морковь, свекла. Все слои смазываем майонезом. При желании вы можете изменить порядок слоев. Например, можно положить картофель и прикрыть его селедкой, луком, морковью и свеклой.

В последнее время стало популярно подавать этот салат необычным способом.Например, можно положить шубу в маленькие порционные тарелки или стеклянные салатники.

И последнее, но не менее важное — пятый шаг. Перед подачей салат нужно оставить в холодильнике минимум 3 часа. Когда его слои пропитываются майонезом, шуба становится очень влажной и мягкой.

Понравилась статья про украинскую шубу?

Присоединяйтесь и подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы быть в курсе наших свежих рецептов, советов по приготовлению и занимательных статей, связанных с украинским народом, культурой и традициями!

Найдите нас в Facebook, Instagram, Google+, Pinterest и т. Д.комментировать и делиться любимыми украинскими рецептами с друзьями и родственниками!

ингредиенты салата шуба

Салат Шуба с лососем часто готовят в форме запеканки или в миске, но я использую пружинную форму, чтобы продемонстрировать различные слои и цвета, используемые в рецепте. Смотрите больше идей о еде, русских рецептах, рецептах. На нашу дегустацию ни лосось, ни тунец не дают такого сильного восхитительного вкуса, как сельдь. Я не могу с тобой больше согласиться! Ингредиенты для салата с копченым лососем… Нам просто очень нравится есть сельдь с картофелем! , Спасибо Яна, дайте знать, как получается торт.Это… Очистите овощи после охлаждения. Будет хитом такого большого праздника, как Пасха !!! Этот рецепт просто потрясающий. Слои приготовленных овощей поверх сельди с чесночным майонезом выложить между каждым слоем. Поделиться. Этот салат хорошо хранить в холодильнике 3-4 дня. Сочетание сельди, маринованных огурцов, уксуса и лука придает этому блюду необходимый привкус. Отметьте @olgainthekitchen в Instagram и хэштег #olgainthekitchen — я бы хотел увидеть ваши творения! Смотрится очень красиво и нарядно.Когда селедки не было под рукой, использовали тунец. Из натертых солений действительно выжать сок, чтобы салат шуба не получился сырым. Этот вариант одинаково вкусный. Это традиционный слоеный салат русского происхождения, состоящий из приготовленных корнеплодов: картофеля, моркови и свеклы. Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Традиционно это национальное новогоднее блюдо, но, честно говоря, вкусно в любое время года! Очень понравился запах маринада и сельдь.Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. Я так рада, что вам понравилось! Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Перелить в сито 4 кошерных огурца из укропа, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Продолжайте варить картофель еще 10 минут, пока его не удастся легко проткнуть ножом. Вы можете подавать его в качестве гарнира к фрикаделькам из свинины или куриным голени, а также к классическому картофельному пюре. 18 марта, 2016 0 коммент. Шуба — это слоеный салат (сельдь), покрытый отварными овощами, такими как картофель, морковь, свекла и майонез.Селедка в «шуба-шубе» Предлагаем вам еще один вариант традиционного салата — Селедку в «шуба-шубе». Поделиться. По-русски шуба — это меховое или отороченное мехом пальто или плащ. Спрятать. В настоящее время «шуба» претерпела ряд изменений: в один добавляют яйца вкрутую, в другой опускают лук или добавляют яблоко. Как приготовить шубу… Сварить 1 яйцо в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку). Селедка может выглядеть неаппетитно, но на самом деле она очень хороша в этой русской салатной обстановке. Украсить вареным яичным желтком или просто зеленью, например петрушкой, укропом или зеленым луком.Сбрызнуть 1 чайной ложкой белого дистиллированного уксуса и 1 чайной ложкой мелко натертого лука. Большинство моих детей думают, что шуба с сельдью лучше, но у меня есть те, кто предпочитает лосось на моей стороне! Славянский базар везет. Вкусный салат с копченым лососем — Шуба ВИДЕО. Самая большая проблема с маринованной рыбой — она ​​пахнет маринованной рыбой. На страницах есть партнерские ссылки, за которые мы получаем комиссию. Селедка Шуба — это салат, состоящий из слоеной сельди, тертого картофеля, яиц, моркови, красной свеклы, приправленный солью и перцем по вкусу и покрытый майонезом.Салатный торт «Русский шуба» от Татьяны Юготталовой 6 декабря 2019 года. Он состоит из слоев нарезанной кубиками маринованной сельди, тертых вареных овощей, нарезанного лука и майонеза…. Это помогает объединить все слои, обеспечивая при этом выделение каждого слоя. Я никогда его не пробовала, но название и сочетание ингредиентов меня так очаровали, что я хочу попробовать. Он состоит из мелко нарезанных слоев моркови, картофеля, свеклы, лука и сельди с слоем майонеза между ними. Твитнуть Прикрепите это. Шуба — русское слово, обозначающее шубу, которая обязательно нужна холодными русскими зимами! by svetasrecipes 18 марта, 2016.Спасибо, Оля! Какая хорошая идея делать это небольшими отдельными порциями. Этот рецепт салата из русской сельди под шубой, известного как шуба, представляет собой традиционный русский слоеный салат из мелко нарезанной маринованной сельди со сладким луком и укропом, смешанными вместе, яйцами, свеклой, морковью, картофелем и майонезом. Когда вы выкладываете вареную и тертую свеклу поверх этого салата, он выглядит как шуба, отсюда и название! Прочтите мою историю, чтобы узнать, что делает Momsdish таким особенным. Сбрызнуть 1 чайной ложкой белого дистиллированного уксуса и 1 чайной ложкой мелко натертого лука. Прочтите мою политику раскрытия информации. Перелить 3 средних свеклы через сито на большую терку. Традиционно его готовят из сельди, но мы легко заменили его водорослями нори. Я обещаю влюбить вас в кулинарию. https://galainthekitchen.com/recipes/salad-herring-fur-coat 2 большие морковки, вымытые; 2 свеклы, промытые с удалением ботвы и низа; 1/2 мелко нарезанной красной луковицы; 4 яйца вкрутую, мелко нарезанные; 1 (12 унций) филе сельди в банке, заправленное маслом, нарезанное; 6 ст.Прекрасная работа! Эта шуба очень вкусная, в нее входят лосось, биты, морковь и многое другое. отчет. спасти. Измельчите картофель, битки и морковь. Momsdish — это меньшее количество ингредиентов и доступная готовка. Привет, Эшли, я никогда не пробовал печень трески, но если тебе нравится вкус печени трески, думаю, это сработает. Получил 100% голосов. Шуба — слоеный салат, состоящий в основном из картофеля, моркови, свеклы и сельди. В отличие от других салатов, которые состоят из сырых овощей, овощи готовятся перед сборкой шубы. Салат из сельди заправленный по-русски произносится как «Селёдка под Шубой». Полная длина: это богатый салат под названием Шуба. Некоторые из вас могут просто ненавидеть селедку, и это нормально! Селедку и лук нарезать небольшими кусочками. Шуба с селедкой — такое сказочное блюдо. спасибо за хороший рецепт, я люблю твой блог! Сверху картофеля добавить лук и сельдь. Самая большая проблема с маринованной рыбой — она ​​пахнет маринованной рыбой. Так это блюдо называется селедкой под шубой! (Не выдавливайте яичный желток при терке).Нарежьте лук, лосось. Его покровители были известны тем, что слишком много пили и вызывали шум. Это может показаться странным, пока вы не откусите первый кусочек. Но когда его подают, он кричит по поводу особого случая, поскольку считается необычным и в основном предназначен для праздников и особых мероприятий, таких как свадьбы. Какую сельдь можно использовать ??? Рад слышать, как вам нравятся мои рецепты. Шуба. хотя для вас это очевидно, я не нашел такой, какой должна быть селедка. Инструкции . Пока без коментариев.КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ШУБА, СЕЛЕДКА ПОД ШУБКОЙ — это дословный перевод русского названия этого салата: «Селедка под Шубой», которое представляет собой соленую сельдь под «шубой» из вареных овощей. Ингредиенты для рецепта: Рекомендации по рецепту: 1.) Далее следует морковь, майонез и свекла. Чтобы приготовить этот салат, измельчите указанные ниже ингредиенты и выложите их слоями. что такое шуба? Шуба — слоеный салат, распространенный в Украине и России. Залить 4 столовыми ложками майонеза. Селедка под шубой или селедка под шубой. Этот рецепт шубы передается из поколения в поколение благодаря своим традициям, разнообразию вкусов и дизайну.Салат, который просто необходим на большие праздники! Я имею в виду, еда может решить все, верно? Ваша шуба выглядит красиво — и я уже заметила несколько других рецептов, которые очень хотелось бы попробовать — для начала, торт «Спартак»! Раскрытие информации: этот веб-сайт является частью партнерской программы Amazon. Добро пожаловать на мой блог! Сохраните мое имя, адрес электронной почты и веб-сайт в этом браузере, чтобы в следующий раз я оставил комментарий. Спросите любого русского! Вкусный салат с копченым лососем — Шуба ВИДЕО. Шуба — это слоеный салат из свеклы с селедкой, который получил свое уникальное название от свеклы, картофеля, моркови и зеленого лука, которые покрывают нарезанную кубиками сельдь, как пушистую шерсть.. Каждый слой заправляется… Вынуть все ингредиенты из кипятка и дать им остыть. Варить свеклу в небольшой кастрюле 45 минут. Если вам это кажется вкусным, добавьте этот слой поверх моркови. Мало кто знает, что традиционный и любимый тысячами людей салат из маринованной сельди — «селедка под шубой» имеет политический подтекст. Селедка Шуба — это салат, состоящий из слоеной сельди, тертого картофеля, яиц, моркови, красной свеклы, приправленный солью и перцем по вкусу и покрытый майонезом.18 марта, 2016 0 коммент. Салат «Шуба» Салат Шуба Я, честно говоря, не знаю, почему это салат, он такой жирный, чем некоторые мясные блюда, но такой потрясающе вкусный, что я должен его готовить хотя бы раз в месяц. Приготовьте овощи: оставьте овощи неочищенными. Смесь получается очень богатой и богатой витаминами. Wir haben den Salat mit dem leckeren roten Gemüse ein bisschen leichter gemacht mit köstlichem… Самый большой совет, который я могу вам дать, — это правильно строить порядок слоев. Засыпьте 8 столовыми ложками майонеза или достаточно, чтобы полностью покрыть всю свеклу.Моя гостья подкаста Мюриэль, которая поделилась с нами этим рецептом, объясняет, что этот салат можно адаптировать к вкусам, предпочтениям и имеющимся продуктам, как и к любому другому салату. Селедку можно найти в любом европейском супермаркете. Нарежьте лук, лосось. Все три салата очень простые, быстрые и полностью веганские! Shuba ist ein Rote Bete Salat mit Mayonaisse, den man in Russland традиционноell zu Weihnachten genießt! Наталья основала Momsdish, чтобы продемонстрировать, что приготовить домашнюю еду на столе совсем не сложно.Залить холодной водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Это позволяет легко накладывать слои каждого ингредиента, обеспечивая отличный эффект при удалении пружинной формы. В отдельной кастрюле отварите картофель и морковь 25 минут. Это довольно вкусно и очень популярно в восточной части России. Засыпьте 8 столовыми ложками майонеза или достаточно, чтобы полностью покрыть всю свеклу. … 6. (Не выдавливайте яичный желток при терке). Angel4082010 через Flickr.com, CC. Сочетание овощей в этом салате очень яркое и изысканное; он обязательно придется вам по вкусу.Основу салата обычно составляет сельдь, за которой следует лук, картофель, яйца, морковь и посыпка свеклой. Используя комбинацию большой тарелки и формы (или глубокого противня), начните с размещения картофеля на дно. Тарелка остается чистой, сельдь остается нетронутой, и почему-то салат на вкус ооочень лучше !! В моей семье мы делаем это несколько раз в год, обычно для гостей или больших собраний. Шуба может быть подана во время больших праздников, таких как Рождество, Новый год или Пасха. И это не роскошь: это необходимость.Шуба — один из моих самых любимых салатов с детства! Как и многие другие классические блюда, шуба готовится разными способами в зависимости от того, какой шеф-повар вы спросите. 0 комментариев. Рецепты русского салата: рецепты блюд из интернациональной кухни и предложения от шеф-поваров 750 г. Пока без коментариев. Традиционно его готовят из сельди, но мы легко заменили его водорослями нори. Тупым ножом намажьте картофель 3 столовыми ложками майонеза. Салат Шуба. ПРИМЕЧАНИЕ: салат НЕ для всех, это я вам скажу, ха.Примечание: иногда повара добавляют в салат шуба слой рубленых сваренных вкрутую яиц. Смесь получается очень богатой и богатой витаминами. Этот традиционный салат подают на большинство праздников и фестивалей, как и популярный салат Оливье. Это один из моих любимых русских салатов. Шуба часто готовится в большинстве славянских домашних хозяйств и также известна в Украине как селедка под шубой или селедка … Шуба — это слоеный свекольный салат с селедкой, уникальное название которого произошло от свеклы, картофеля, моркови и зеленого лука, покрывающих нарезанную кубиками сельдь как пушистое пальто.. Каждый слой заправляют майонезом или сметаной, но в моей семье всегда был только майонез. Селёдка под шубой, в просторечии известная как селёдка под шубой, тр. Это многослойный салат из вареных овощей, каждый слой которого покрыт майонезом и покрыт корочкой из сырого лука для придания пикантности. Сколько Народ, подходит этот рецепт? Я промыл селедку, промокнул ее бумажными полотенцами, добавил немного масла и нарезал. На той же терке для сыра мелко натереть 2 средние моркови поверх салата, придавить вилкой и засыпать 3 столовыми ложками майонеза .Этот салат должен быть крепким и острым. Салат Шуба с лососем часто готовят в форме запеканки или в миске, но я использую пружинную форму, чтобы продемонстрировать различные слои и цвета, используемые в рецепте. 2. Убавить огонь до минимума и варить морковь 15-20 минут (достать кухонными щипцами или парой вилок). Но я все же рекомендую вам попробовать шубу, потому что вкус сельди сильно разбавлен другими ингредиентами, и именно сочетание всех нюансов делает вкус шубы таким прекрасным.Мы использовали форму пружинной формы и поместили в середину банку. Вместе эти три осенних ингредиента создают простой, ароматный и великолепный салат. Выложите примерно половину лука и половину филе сельди слоем на дне миски. Получайте обновления рецептов, советы, идеи меню и многое другое прямо на свой почтовый ящик. это тоже так красиво выглядит … Придется сделать это к предстоящему празднику. Восточноевропейцы любят свою свеклу — в том числе и моя семья! Это основное блюдо славянской общины, которое часто подают на Рождество, Пасху и День Благодарения! Салат русская шуба («салат из шубы») в ресторане / на рынке поблизости? Свекла — прекрасный завершающий штрих этому салату, и он идеально подходит для крупных мероприятий.Вот еще несколько моих любимых рецептов салата из свеклы: Храните шубу в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Спасибо. https://letthebakingbegin.com/shuba-salad-recipe-herring-under-fur-coat На обеденную тарелку разложите селедку по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если у вас есть соленая сельдь, замените ее копченым лососем. Мы также называем это просто Шуба. Инструкции . Основные ингредиенты. Легенда гласит, что ресторатор Анастас Богомилов создал блюдо, чтобы наполнить животы своих клиентов в 1918 году.Свекла окрашивает майонез в красный цвет, придавая ему своеобразный красноватый оттенок. Но, поверьте, оно того стоит. Виктория Логунова, гостевой фуд-блогер и владелица Loving Hut Moscow. Он идет: картофель, лук, сельдь, морковь, майонез, свекла, а затем еще один тонкий слой майонеза в довершение всего. Ингредиенты для салата из свеклы с сельдью «Шуба»: 500 г маринованной сельди или сельди в масле; 2 свеклы, отварная; 1 морковь, отварная; 2 картофелины, отварные; 2 яйца, отварные; 1 мелко нарезанная луковица; 200 г майонеза; рубленая зелень для подачи.https://grabandgorecipes.com/layered-shuba-salad-with-smoked-salmon Самый красочный салат на азербайджанском новогоднем столе, без него просто невозможно представить новогодний вечер. Этот рецепт грушевого салата посвящен некоторым осенним продуктам, о которых мы нечасто говорим. Это позволяет легко наслоить каждый ингредиент … Этот салат может показаться немного сложным, если вы не выросли в семье из Восточной Европы. Салат Шуба — классическое русское блюдо с прекрасными слоями маринованной сельди и корнеплодов.4. Свекла — прекрасный завершающий штрих этому салату, и он идеально подходит для крупных мероприятий. … Доля; Твитнуть; Штырь; 7 акций. В настоящее время «шуба» претерпела ряд изменений: в один добавляют яйца вкрутую, в другой опускают лук или добавляют яблоко. Сверху на терке выложить 1 яичный желток мелко натереть и посыпать молотым черным перцем. В небольшую кастрюлю поместите 3 средних свеклы и залейте водой. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Добавьте 2 столовые ложки уксуса, ½ чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 2 столовые ложки оливкового масла и перемешайте.Проще говоря, салат шуба, или «Селедка под шубой», представляет собой слоеный салат из маринованного филе сельди, мелко нарезанного лука, свеклы, моркови, картофеля и заправки. Спрятать. Другое прозвище или краткое название салата — «шуба», что в переводе с русского означает «шуба». Но когда дело доходит до салата, упоминание о «шубе» носит эстетический характер. 3. Варить свеклу в небольшой кастрюле 45 минут. Убедитесь, что каждый слой полностью покрыт майонезом, чтобы салат шуба не получился мягким или сухим. * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.У него нет этого удивительного «вау» фактора. Вы можете в конечном итоге использовать меньше или больше майонеза, в зависимости от размера вашей тарелки. отчет. Так это блюдо называется селедкой под шубой! Ингредиенты для шубы: 1 фунт копченого лосося 1 маленькая луковица, мелко нарезанная 3-4 средних картофеля 3-4 средних свеклы (или используйте 2 банки свеклы, которые не требуют варки) 4 средних моркови 4 яйца 1 1/2 стакана настоящего майонеза (2 стакана при использовании очень большой запеканки). Этот салат больше любят взрослые, чем дети, но моя семья всегда любила этот салат, даже когда мы были маленькими детьми.Хорошо, я буду реалистом здесь. У нас он был каждую новогоднюю ночь. Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Используйте настоящий майонез любого из основных брендов. Мало кто знает, что традиционный и любимый тысячами людей салат из маринованной сельди — «селедка под шубой» имеет политический подтекст. Перед подачей на стол поставьте салат в холодильник минимум на 6 часов. Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий Авторизация Зарегистрироваться. Наталья делает приготовление более простым и доступным, упрощая ингредиенты, сохраняя при этом тот же прекрасный вкус.Смотрится очень красиво и нарядно. Состав: Украинская кухня — это свекла! Согласно народной легенде, «шуба» — это не название вида одежды, а аббревиатура. Накройте… Как приготовить слоеный салат с селедкой: вы можете предварительно отварить все овощи, приготовить их заранее, а затем объединить все ингредиенты… Этому впечатляющему салату нужно время, чтобы застыть в холодильнике, прежде чем подавать его на стол. Ингредиенты для салата Шуба: филе сельди; Картофель юконский золотой — приготовленный, очищенный; Морковь — вареная, очищенная; Кошерные соленья из укропа; Свекла — вареная, очищенная; Вареные яичные желтки; Настоящий майонез; … Салат не часто подают в обычном домашнем хозяйстве из-за длительного процесса.Традиционно этот салат готовится с вяленой сельдью на нижнем слое, затем он покрывается овощами и тонким слоем майонеза. Если подать его как гарнир, получится 12 порций. селёдка под шубой или просто русский язык: Шуба, тр. https://galainthekitchen.com/recipes/salad-herring-fur-coat Ингредиенты. Доведите до кипения и варите 45-60 минут, пока их не будет легко проткнуть ножом. Видеть. Шуба (салат из шубы) — слоеный салат, основным ингредиентом которого является сельдь. Остальные ингредиенты — это основные российские продукты — картофель, морковь, свекла, соленья и майонез.Наконец, добавьте слой майонеза. by svetasrecipes 18 марта, 2016. Привет, вы можете найти его на многих европейских рынках или даже в некоторых Costco. Благодарю. 1. Angel4082010 через Flickr.com, CC. Как приготовить шубу с лососем: 1. На мгновение мы все забудем о яблоках и кабачках. Это сезон хрустящего фенхеля, нежной зелени и сладких, сочных груш, которые просто умоляют вас съесть их. https://www.allrecipes.com/recipe/213107/russian-beet-salad-with-herring Это очень интересный салат, потому что он совсем не похож на салат.Каждый слой отделен очень легким слоем майонеза. Шуба в переводе с русского означает «шуба», это также название русского слоеного овощного салата. Люди либо любят сельдь, либо нет. Как только температура начнет падать осенью, я с нетерпением жду возможности сделать этот запас на тот случай, когда вы сможете съесть его свежим! Шуба — традиционный украинский слоеный салат из соленой сельди, свеклы, картофеля и моркови. Сегодня мы приготовим селедку с морковью, свеклой, луком и яйцом. Спасибо за этот замечательный рецепт и всем остальным! Это поможет многим, у кого поблизости нет европейского рынка.Я делаю это для завтрака на званом обеде, а заранее приготовила на Пасху. Это больше похоже на овощной пирог. Полная длина: это богатый салат под названием Шуба. • Салат Шуба • Рецепт месяца, представленный в нашем информационном бюллетене • Ингредиенты • — Филе сельди в масле 3-4 филе около 400 г — 3 крупных очищенных свеклы — 3 очищенных крупных картофеля — 1 ½ стакана майонеза — 2 крупные очищенные моркови — ½ белого лука нарезанный (если хотите, используйте меньше лука) — 2 яйца вкрутую — соль и перец. В противном случае у Costco есть сладкая версия, но мне она не очень нравится.Большое спасибо за вкусные рецепты! . Как и салат с мимозой, салат шуба всегда готовили из сельди. Сортировать по. Почему я такой приверженец, когда дело доходит до наслоения? Вынуть из упаковки 3 филе сельди и выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Салат, который просто необходим на большие праздники! Это традиционный русский салат, который мы готовим на Новый год. Он состоит из слоев нарезанной кубиками маринованной сельди, тертых отварных овощей, нарезанного лука и майонеза.Салат выглядит ярко и нарядно. Салат Шуба (слоеный салат из свеклы с селедкой): легкое и праздничное блюдо из корнеплодов. Залить холодной водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Основные ингредиенты — свекла, картофель и малосольная сельдь; салат состоит из слоёв овощей, залитых майонезом. Большинство моих детей думают, что шуба с сельдью лучше, но у меня есть те, кто предпочитает лосось на моей стороне! Горячий кофе и вкусные десерты создают незабываемые семейные моменты.Лучший . Изобрели это блюдо еще в 1918 году, который, как известно, стал переломным для России. Традиционный салат требует яиц и рыбы. Этот русский и украинский салат из свеклы, известный как селедка под шубой или под шубой, является праздничным блюдом в большинстве семей! Вы можете аккуратно поднять его в емкость с помощью шпателя, чтобы сохранить форму. • Салат Шуба • Рецепт месяца, представленный в нашем информационном бюллетене • Ингредиенты • — Филе сельди в масле 3-4 филе около 400 г — 3 крупных очищенных свеклы — 3 очищенных крупных картофеля — 1 ½ стакана майонеза — 2 крупные очищенные моркови — ½ белого лука нарезанный (если хотите, используйте меньше лука) — 2 яйца вкрутую — соль и перец Это блюдо обычно заправляют майонезом, но сегодня мы собираемся приготовить его версию без майонеза и приготовить салат с подсолнечным маслом.Нам всегда нравился этот салат, но нам не нравилось, что сельдь всегда оставляли на дне и ее приходилось очищать, что также оставляло грязную тарелку. Это сытно и здорово. Я приготовила эту шубу в прошлую субботу, и она была восхитительной. Этот салат с лососем мы никогда не делали. Шуба (салат из шубы) — слоеный салат, основным ингредиентом которого является сельдь. Спасибо. Моя цель — дать вам уверенность в приготовлении и выпечке с нуля с помощью проверенных проверенных рецептов и простых пошаговых фото- и видеоуроков.Эта шуба очень вкусная, в нее входят лосось, биты, морковь и многое другое. Выдавите сок из тертой свеклы и равномерно распределите ее по салату. Ингредиенты. спасти. Салат Шуба. Я добавила его в шубу вот так, и салат у меня получился отличный! 12 унций копченого лосося; 1 небольшая луковица, мелко нарезанная; 1 1/2 фунта красновато-коричневого картофеля (4 средних) 1 1/2 фунта свежей свеклы (4 средних) 1 фунт моркови (4 средних) 4 больших яйца вкрутую; 1 стакан настоящего майонеза * (используйте от 1 до 1 1/2 стакана майонеза или по вкусу *) 1 столовую ложку нарезанного зеленого лука для украшения; Для получения инструкций вы можете пойти сюда.Если вы не можете делать сельдь, замените ее копченым лососем. Но я все же рекомендую вам попробовать шубу, потому что вкус сельди сильно разбавлен другими ингредиентами, и именно сочетание всех нюансов делает вкус шубы таким прекрасным. Вы можете поджарить овощи на несколько дней вперед, накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования или приготовить весь салат на день вперед и поставить в холодильник # ПОБЕДА! Перед подачей посыпьте свежей петрушкой. Согласно народной легенде, «шуба» — это не название вида одежды, а аббревиатура.Я никогда его не пробовала, но название и сочетание ингредиентов меня так очаровали, что я хочу попробовать. На обеденную тарелку выложите селедку по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. https://tatyanaseverydayfood.com/recipe-items/shuba-layered-herring-salad Уменьшите огонь до минимума и готовьте морковь в течение 15-20 минут (достать кухонными щипцами или парой вилок). Ингредиенты для рецепта: Рекомендации по рецепту: 1.) Могу ли я использовать печень трески вместо сельди для рыбной части? Селедка может выглядеть неаппетитно, но на самом деле она очень хороша в этой русской салатной обстановке.24 апреля 2018 г. — Изучите доску Моники Надя «Еда: Русский салат Шуба», за которой следят 192 человека в Pinterest. Но кому пришла в голову идея этого фирменного салата? В России так холодно, что даже на еду (маринованную селедку) надевают шубу (шубу). Как я уже сказал выше, шубу нужно поставить в холодильник, прежде чем подавать ее. Ням, шуба … Я наткнулся на ваш сайт, и я так рад, что нашел. Это блюдо поистине уникальное и фантастическое. Спасибо, Митчелл, я так рада, что ты нас открыл! Большую роль в этом блюде играет сельдь.Это многослойный салат из вареных овощей, каждый слой которого покрыт майонезом и покрыт корочкой из сырого лука для придания пикантности. Это блюдо еще называют салатом «Селедка под шубой». В кастрюлю среднего размера поместите 2 средних картофеля и 2 средних моркови. Дайте салату постоять несколько часов, и отличный вкус вам гарантирован. Его также можно сделать для любого крупного мероприятия или обычного дня недели. Остальные ингредиенты — это основные российские продукты — картофель, морковь, свекла, соленья и майонез. Спасибо, что подписались и поделились своими обнадеживающими комментариями! В отличие от других салатов, которые состоят из сырых овощей, овощи готовятся перед сборкой шубы.В отдельной кастрюле отварите картофель и морковь 25 минут. Судя по всему, это традиционное рождественское / новогоднее блюдо. Иногда я даже делаю это, когда возникает желание! Шуба означает «шуба». шуба), это русская многослойная… Никаких замен вроде чудо-плети не рекомендую. Будет ли сельдь сырой, жареной, вареной, копченой, маринадом? Это традиционный русский салат, который мы готовим на Новый год. Я так рада, что ты чувствуешь то же самое. Это также облегчит вам задачу, когда придет время аккуратно вынуть салат из формы.Рецепт классического русского салата «Шуба», он же селедка под шубой под шубой. Картофель тоже может быть смешанным, но когда вы кладете на него селедку, вкус становится очевидным. Ага, интересно, почему я не подумал об этом раньше. Лук нарезать полукольцами. Этот салат украинцы очень любят и часто готовят. Ингредиенты. Ингредиенты для салата из свеклы с сельдью «Шуба»: 500 г маринованной сельди или сельди в масле; 2 свеклы, отварная; 1 морковь, отварная; 2 картофелины, отварные; 2 яйца, отварные; 1 мелко нарезанная луковица; 200 г майонеза; рубленая зелень для подачи.Просто идеально подходит для отпуска. Залить 4 столовыми ложками майонеза. Салат Шуба можно подавать в отдельных чашках, на блюде или как здесь. Я знаю, что большинство людей используют сельдь в масле, но у меня было только немного в винном соусе от Costco. Это прекрасное блюдо на День Благодарения и Рождество. Перелить 3 средних свеклы через сито на большую терку. Шуба — это слои приготовленных овощей, нарезанные кубиками или […] Ингредиенты: Уксус 1 C. Майонез ~ 1/2 C Лук 1 большое филе сельди 500 граммов Картофель 1 большая морковь 5 яиц 6… Нарезать сельдь кубиками размером 1/4 дюйма.Если вы не можете его найти, вы также можете использовать копченый лосось от Costco. Более. Мы все еще можем дружить, и тебе не придется обходиться без шубы. Традиционный салат требует яиц и рыбы. Перед подачей на стол поставить салат шуба как минимум на 4 часа. Ниже я перечислю все свои советы и рекомендации по приготовлению идеального салата шуба. Лучший . Сверху на терке выложить 1 яичный желток мелко натереть и посыпать молотым черным перцем. 5. Виктория Логунова, гостевой фуд-блогер и владелица Loving Hut Moscow. Это определенно была та еда, которую любит наша семья, и я планирую приготовить ее на Пасху в этом году вместе с вашим рецептом салата с мимозой.Используя терку для сыра, натрите 2 картофелины, равномерно натрите их на сельдь и осторожно придавив вилкой. Салат Винегрет Ингредиенты: 3 большие свеклы — приготовленные; 3 больших картофелины юкон — приготовленные; 2 маленькие желтые луковицы; 4 средних моркови — приготовленные; 8-9 кошерных солений (целая банка 46 унций) подсолнечного или виноградного масла для заправки; Как приготовить овощи для салата за винегретом: не очищайте овощи от кожуры. Особенно впечатлило добавление сельди. Рецепты салатов Детокс на ужин, которые помогут похудеть.Тупым ножом намажьте картофель 3 столовыми ложками майонеза. Перед подачей на стол поставить салат шуба как минимум на 4 часа. Добро пожаловать, Сена! Из-за переварки овощей их будет трудно натереть на терке. Измельчите картофель, битки и морковь. Отделите 1 вареное яйцо — понадобится яичный желток. Не за что! Ингредиенты для шубы: 1 фунт копченого лосося 1 маленькая луковица, мелко нарезанная 3-4 средних картофеля 3-4 средних свеклы (или используйте 2 банки свеклы, которые не требуют варки) 4 средних моркови 4 яйца 1 1/2 стакана настоящего майонеза (2 стакана при использовании очень большой запеканки).В среднюю кастрюлю поместите 2 средних картофеля Юкон и 2 средних моркови. В кастрюлю среднего размера поместите 3 крупных картофеля и 4 средних моркови. Если вы используете форму, снимите ее прямо перед подачей на стол. Селедка бывает маринованной и соленой. Но вот что делает его интересным, верно? Спасибо, Жанна, я рада слышать, что тебе так понравилось. Ингредиенты для салата с копченым лососем (шуба): 120 унций копченого лосося 1 маленькая луковица, мелко нарезанная 4 средних (1,5 фунта) красновато-коричневого картофеля 4 средних (1 1/2 фунта) свежей свеклы 4 средних (1 фунт) моркови 4 больших сваренные вкрутую яйца 1–1 1/2 стакана настоящего майонеза * Шнитт-лук или зеленый лук, нарезанный для гарнира * Используйте настоящий майонез любого из основных брендов майонеза.Перелить в сито 4 кошерных огурца из укропа, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Люди либо любят сельдь, либо нет. Почему? Спросите любого русского! Шуба — это слои приготовленных овощей, нарезанные кубиками или натертые с майонезом и приправой между слоями. Также блюдо красиво смотрится в нарезанном виде. 12 унций копченого лосося; 1 небольшая луковица, мелко нарезанная; 1 1/2 фунта красновато-коричневого картофеля (4 средних) 1 1/2 фунта свежей свеклы (4 средних) 1 фунт моркови (4 средних) 4 больших яйца вкрутую; 1 стакан настоящего майонеза * (используйте от 1 до 1 1/2 стакана майонеза или по вкусу *) 1 столовую ложку нарезанного зеленого лука для украшения; Для получения инструкций вы можете пойти сюда.Получил 100% голосов. Изобрели это блюдо еще в 1918 году, который, как известно, стал переломным для России. Но не волнуйтесь! Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра), свежая петрушка, укроп или зеленый лук для украшения, свежая петрушка, укроп или зеленый лук для украшения.

Русский салат из свеклы с сельдью Рецепт

Мы делаем это немного иначе.Селедочный слой из картофельной тертой свеклы и нашинкованной моркови. Повторение. Каждый слой разделен майонезом, чесночной солью и перцем. Верхний слой — вареное тертое яйцо, а на самом верху — тертый сыр чеддер. Никакого лука. Подается в стеклянной таре потрясающих цветов и фантастического вкуса!

Шуба !! Люблю это.Может, это и не американский вкус, но вкусно! Спасибо за рецепт Евгении!

Моя дорогая и я наткнулись на пачку копченой селедки 2,50 в магазине, понюхали ее и были потрясены. У нас были остатки картофельного салата (с луком, лимоном и уксусом) с предыдущего дня, поэтому я вложил 1 в банку свеклы и разогрел в микроволновой печи оставшуюся морковь, считавшую дни, на дне нашего холодильника.Так как сельдь была адски соленой, я замочил ее в воде на 20-30 минут и использовал всего три штуки. У меня было немного сметаны, поэтому я добавила ее в один из слоев картофеля. Я также сварила два яйца и добавила их сверху с тонким слоем майонеза, щепоткой сушеной петрушки и двумя (оставшимися) ломтиками лимона для украшения. Я больше не добавляла ни соли, ни перца, кроме того, что уже было в картофельном салате и селедке. Это было БОЖЕСТВЕННО. Я сделаю это много раз в будущем. Спасибо за чудесный рецепт!

Чтобы удалить излишки соленой сельди, ее нужно очистить и положить на 30 минут в молоко.А чтобы убрать горечь репчатого лука, нашинковать его и опустить в кипящую воду. Даже иногда добавляйте кисло-сладкое яблоко тонким слоем. Это не для всех.

Спасибо, Евгения. Это один из моих любимых салатов!

ЛЮБЛЮ этот салат.Раньше у меня было это, когда я был моложе, но не знал, как это сделать. Спасибо! Всем, кто не пробовал, это вкусно!

Странно, что в этом рецепте есть лук. Я из Прибалтики, где люди едят много этого «салата», а мы никогда не используем лук.Вместо чистого майонеза мы используем смесь майонеза и сметаны, не такую ​​жирную, вкус намного лучше, а салат сочнее. Кроме того, после наслаивания сверху кладем измельченные вареные яйца (они должны быть как тертые). Также можно добавить свежий нарезанный укроп.

Моя бабушка делает похожий салат, она говорит, что он словенский, но я думаю, она позаимствовала его из России.У меня есть отличный рецепт борща Московский, который я приготовила к нему.

Очень вкусно, хотя свекла и сельдь все же нравятся. Я использовала сельдь с луком в сметане. Я обжарила лук, опасаясь сильного вкуса сырого лука, который мне не нравится.Воспользовавшись советом akmommy23, положите майонезную соль и перец между каждым набором повторяющихся слоев, а также добавьте слои сваренного вкрутую яйца. Думаю, было бы здорово добавить измельченные грецкие орехи или другой очень жирный орех.

Легкий рецепт салата Шуба | Alyona’s Cooking

Шуба — слоеный салат (рыба из сельди), покрытый отварными овощами, такими как картофель, морковь, свекла и майонез.Этот русский и украинский салат из свеклы, известный как селедка под шубой или под шубой, является праздничным блюдом в большинстве семей!

Свекла делает украинскую кухню полноценной! Мы любим его в борще и салатах, и он становится еще ароматнее и полезнее для вас после жарки!

Салат Шуба

Этот салат из свеклы по-украински называется шуба, и это очень популярный слоистый рыбный салат в славянской культуре. Этот салат из фиолетовой свеклы вы наверняка увидите на свадьбах, праздничных столах и других русских мероприятиях, потому что это еда, которую готовила бабушка!

Пурпурный оттенок получается благодаря смеси майонеза и свеклы, которая не только яркая, но и очень вкусная! На самом деле, это лучшая часть салата, которую чаще всего выбирают дети или голодные закуски, поэтому этот рецепт требует обильного количества свеклы! Это то, что делает салат Шуба невероятно нежным и сливочным!

Рыба сельдь

Этот вкусный овощной салат готовится из филе сельди, замаринованного в масле, без добавления соли или других специй.Рыба сельдь маленькая и практически бескостная, поэтому ее можно есть прямо из упаковки. Затем его покрывают нежными и питательными овощами, и его очень легко уложить слоями после того, как овощи будут приготовлены. Вы можете найти маринованное филе сельди в холодильнике на Европейских рынках.

Некоторые люди любят добавлять сваренные вкрутую яблоки, тертые яблоки или даже маринованные огурцы, но мне нравится классический вариант, который обычно состоит из свеклы, моркови, картофеля, иногда лука и сельди. Вы можете выложить салат слоями в причудливые блюда или использовать противни, покрытые полиэтиленовой пленкой, чтобы потом легко перевернуть.Это вневременной классический русский или украинский салат, который давно стал одним из основных продуктов питания.

Сообщите нам, когда приготовите этот рецепт!

Оставьте комментарий, оцените его и отметьте фото #alyonascooking в Instagram.

Как приготовить салат Шуба:

Легкий салат Шуба

Шуба — слоеный салат (рыба из сельди), покрытый отварными овощами, такими как картофель, морковь, свекла и майонез.Этот русский и украинский салат из свеклы, известный как селедка под шубой или под шубой, является праздничным блюдом в большинстве семей!

Как приготовить шубу:

• Отварите первые три ингредиента в большой кастрюле на среднем огне в течение 30 минут (удалите морковь через первые 15 минут, так как они станут мягче).

• Охладите и снимите кожицу. острым ножом. Натереть отдельно. Отложите в сторону.

• Нарезать рыбу мелкими кубиками и выложить на сервировочное блюдо.Сверху выложите картофель, морковь, 1/2 стакана майонеза, свеклу и оставшиеся 1/2 стакана майонеза. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы свекла просочилась в майонез. Служить.

ПРИМЕЧАНИЕ: 1/2 нарезанного кубиками лука можно добавить поверх рыбы при наслаивании.

• Свекла: Свекла XL должна соответствовать 3 чашкам тертой вареной свеклы.
• Рыба сельди: продается на большинстве европейских рынков, где продаются российские или польские товары. Ищите упакованную сельдь в холодильнике или холодильнике.

Порция: 1 порцияКалорийность: 256 ккалУглеводы: 13,9 г Белки: 1,4 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 4,4 г Холестерин: 134 мг Натрий: 131 мг Волокно: 1,8 г Сахар: 3,9 г

Вопросы и ответы

Что такое Шуба?

Шуба — салат из сельди (рыбы), приготовленный из слоев нежной свеклы, картофеля, моркови и майонеза. Еще называют селедку под шубой, потому что Шуба означает шуба. В результате некоторые варианты включают добавление нарезанных кубиками солений, тертых яблок или гарниров из сваренных вкрутую яиц.Этот рецепт шубы включает все классические вкусы без дополнительных надстроек, которые требуются в некоторых рецептах.

Ингредиенты для шубы (салат из сельди, свеклы):

• морковь — вареная и тертая
• картофель — варено-тертый
• свекла — вареная и тертая
• 2 унции филе сельди в масле — нарезанное маслом
• 1 стакан майонеза — Я использовал майонез Хеллмана

Где купить сельдь?

Рыба сельдь продается на большинстве европейских рынков, где продаются российские или польские товары.Ищите упакованную сельдь в холодильнике или холодильнике.

Можно ли жарить свеклу вместо варки?

Запекать свеклу в духовке гораздо лучше, чем ее варить. Когда вы обжариваете свеклу, в ней сохраняются все питательные вещества, тогда как при кипячении свеклы вода может стать пурпурной и выкипеть многие ее питательные вещества. Я люблю закупать свеклу в больших количествах, жарить и натирать ее. Я использую только что натертую свеклу для салатов и замораживаю остатки для супов, так как свекла может выделять лишнюю воду после замораживания.

Мой муж тоже ест жареную свеклу в качестве полдника.

Можно ли в Шубе опустить рыбу?

Да. Шубу еще можно приготовить без сельди. На самом деле, вам нужно совсем немного, чтобы приготовить этот салат, чтобы почувствовать аромат рыбы, поэтому его отсутствие не имеет большого значения. Добавьте немного нарезанного кубиками лука, чтобы компенсировать этот хруст, так как эта шуба нежная.

Я хочу использовать лук, когда вы его добавите?

Добавьте мелко нарезанный лук поверх сельди при наложении слоёв салата Шуба.1/2 луковицы должно хватить для этого рецепта.

Советы по Шубе:

1. Мне нравится запекать свеклу в духовке, а затем натереть на терке и заморозить остатки для супов.
2. Жареная свекла для салатов лучше всего в свежем виде. Я не рекомендую использовать замороженную свеклу, так как она выделяет лишнюю воду, что делает ее непригодной для свежих салатов.
3. Используйте форму для выпечки, формы или противни, чтобы выложить салат. Накройте сковороды полиэтиленовой пленкой перед тем, как выложить их слоями, и переверните перед подачей на стол для необычного салата.
4. Украсить тертыми яйцами вкрутую.

Еще рецепты свеклы, чтобы попробовать:

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Салат Шуба из русской сельди

Добавлено в Закуски, Салаты

«Шуба» — очень теплая тяжелая традиционная русская шуба, которая пригодится в холодный зимний день.В этом рецепте кусочки маринованной сельди покрыты толстым слоем овощей, покрытых майонезом. Таким образом, селедка окажется под довольно тяжелой «шубой», поэтому обязательно храните ее в холодильнике!

Состав

• 2 картофеля
• 2 моркови
• 3 свеклы среднего размера
• 1 маленькая сладкая луковица
• 1 маринованная сельдь
• 5 столовых ложек подсолнечного или оливкового масла
• Соль по вкусу
• Майонез
• 1 дополнительная свекла и / или 1 чашка нарезанного зеленого лука для украшения (по желанию)
• 1 яйцо вкрутую для украшения (по желанию)

Проезд

1. Отварите или приготовьте на пару картофель, морковь и свеклу.
2. Дайте овощам остыть, а затем очистите их.
3. Лук мелко нарезать.
4. Морковь и картофель нарезать небольшими кубиками. Вы можете сохранить небольшой кусочек моркови и нарезать его, чтобы украсить салат в конце.
5. Свеклу натереть на крупной терке.
6. Храните все овощи отдельно.
7. Очистите сельдь: удалите голову, хвост, плавники, кишки, кости и даже кожу. Нарезать кубиками. (В крайнем случае вы можете купить банку сельди в местном супермаркете, но она будет маринованной, тогда как сельдь, традиционно используемая в этом рецепте, маринованная.По крайней мере, ассортимент из супермаркета будет готов к использованию — уборка не потребуется).
8. Сложите салат в глубокую посуду. Дно блюда засыпать кубиками селедки, засыпать нарезанным луком и равномерно сбрызнуть маслом.
9. Добавьте слой нарезанного картофеля и посыпьте щепоткой соли (по желанию: в селедке уже много соли).
10. Добавьте слой нарезанной моркови, а затем последний слой тертой свеклы.
11. Руками слегка придавить салат и разгладить верхний слой свеклы.
12. Сверху обильно и равномерно намазать майонезом.
13. Если хватит терпения, можно украсить салат цветком из лишней свеклы. Или вы можете просто украсить свой шедевр ломтиками свеклы и моркови, рубленым яйцом или нарезанным зеленым луком. Смотрите иллюстрацию и используйте свое воображение!
14. Накройте салат крышкой, не касаясь его поверхности, и оставьте на некоторое время в холодильнике.
15. Когда цвет свеклы начинает проявляться сквозь майонез, он готов!
16. Нарежьте его как торт и подавайте к столу.Убедитесь, что все слои включены в каждую порцию.

Посмотрите обучающее видео на нашей странице видео. Он на русском, но теперь вы это поймете!

Тип рецепта: закуска, салат

Автор: Русская книга рецептов

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 30 мин.

Общее время: 1 час

Обслуживает: 4

«Шуба» — очень теплая тяжелая традиционная русская шуба, которая пригодится в холодный зимний день. В этом рецепте кусочки маринованной сельди покрыты толстым слоем овощей, покрытых майонезом.Таким образом, селедка окажется под довольно тяжелой «шубой», поэтому обязательно храните ее в холодильнике!

• 2 картофеля
• 2 моркови
• 3 свеклы среднего размера
• 1 маленькая сладкая луковица
• 1 маринованная сельдь
• 5 столовых ложек подсолнечного или оливкового масла
• Соль по вкусу
• Майонез
• 1 дополнительная свекла и / или 1 чашка нарезанного зеленого лука для украшения (по желанию)
• 1 яйцо вкрутую для украшения (по желанию)

1. Отварите или приготовьте на пару картофель, морковь и свеклу.
2. Дайте овощам остыть, а затем очистите их.
3. Лук мелко нарезать.
4. Морковь и картофель нарезать небольшими кубиками. Вы можете сохранить небольшой кусочек моркови и нарезать его, чтобы украсить салат в конце.
5. Свеклу натереть на крупной терке.
6. Храните все овощи отдельно.
7. Очистите сельдь: удалите голову, хвост, плавники, кишки, кости и даже кожу. Нарезать кубиками. (В крайнем случае вы можете купить банку сельди в местном супермаркете, но она будет маринованной, тогда как сельдь, традиционно используемая в этом рецепте, маринованная.По крайней мере, ассортимент из супермаркета будет готов к использованию — уборка не потребуется).
8. Сложите салат в глубокую посуду. Дно блюда засыпать кубиками селедки, засыпать нарезанным луком и равномерно сбрызнуть маслом.
9. Добавьте слой нарезанного картофеля и посыпьте щепоткой соли (по желанию: в селедке уже много соли).
10. Добавьте слой нарезанной моркови, а затем последний слой тертой свеклы.

    No related posts.