Содержание

Необычные салаты на праздничный стол. 13 пошаговых рецептов оригинальных салатов

Давно прошли те времена, когда на новый год готовили «Оливье», «Селедку под шубой» или «Мимозу. Современные хозяйки стараются найти необычные рецепты, интересные, неожиданные сочетания продуктов. При этом делать эксперименты не все любят, необычный салат на праздничный стол— это риск, и тут на помощь приходят готовые рецепты уже проверенных другими хозяйками салатиков.

Специально для вас была сделана подборка интересных вариантов для новогоднего стола. При этом мы старались, чтобы в составе не было редких продуктов, которые придется долго искать. Более того, большинство ингредиентов доступны не только территориально, но и по цене.

Первый секрет этих необычных новогодних салатов в сочетаемости продуктов. Ананас, курица и яйца – привычная всем праздничная классика. В подборке ниже вы увидите варианты незнакомого вам микса, который в итоге дает просто невероятный вкус. Второй секрет интересных салатов может быть в соусе: это не банальные масло или майонез, здесь придется заправку делать самостоятельно, но оно того стоит. Да и зачастую это несложно. И третий секрет – интересная подача.

Легкий и свежий необычный салат из винограда, сельдерея и курицы

В этом салате очень гармоничное сочетание все ингредиентов: легкая горчинка и пряность сельдерея, сладость винограда и слегка масляный вкус фисташек. А курочка делает его еще более сытным. Благодаря винограду салатик выходит довольно сочным, но не течет, как с помидорами.

Майонез по рецепту можно заменить классическим несладким йогуртом или даже сметану. При желании можно добавить специи с соком лимона, но и без них салат имеет очень неординарный, запоминающийся вкус.

Понадобится:

  • копченая куриная грудка – 300 гр.;
  • сельдерей – 150 гр.;
  • виноград – 150 гр.;
  • фисташки – 60 гр.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Вымытый виноград разрежьте на 4 части и удалите все косточки.

Сельдерей ополосните, обсушите и нарежьте кусочками небольшого размера.

Примерно такими же кусочками нарежьте куриную грудку.

Фисташки очистите от скорлупы и положите в чашу блендера. Измельчите.

В салатнике соедините все ингредиенты. Чуть присолите и добавьте майонез. Перемешайте.

Очень вкусный оригинальный салат из курицы на праздничный стол

Простой и невероятно вкусный салат у вас получится, если вы решите воспользоваться этим рецептом. Он очень эффектно выглядит, при этом по вкусовым качествам просто превосходен. Сытный, сочный – болгарский перчик дает легкой сладости всем знакомому сочетанию курочки, картошки и яиц, а обжаренные грецкие орехи придают блюду пикантности.

Готовить его довольно просто. Вам понадобятся самые простые продукты – никаких изысков. При этом сочетание настолько удачное, что можете поверить – этот салатик съедят первым и попросят еще добавки.

Понадобится:

  • отварная куриная грудка – 250 гр.;
  • сыр твердый – 100 гр.;
  • орехи грецкие – 100 гр.;
  • огурец маринованный – 5 шт.;
  • вареное куриное яйцо – 5 шт.;
  • картофель отварной – 3 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез для смазывания;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Очистите картошку и нарежьте ее кубиками небольшого размера.

С помощью сервировочного кольца выложите из этой самой картошки нижний слой. Сверху чуть посолите и смажьте майонезом.

Мелко-мелко порубите лучок, выложите на картошку и опять же покройте майонезом.

Куриную грудку порежьте кусочками и половину выложите в качестве третьего слоя. При необходимости посолите. Обязательно покройте майонезом.

Болгарский перчик ополосните, вытрите насухо, удалите семечки. Нарежьте овощ соломкой и выложите на курочку. Чуть присолите и покройте сеткой из майонеза.

Маринованные огурчики нарежьте меленькими кусочками. Выложите следующим слоем и покройте майонезом.

Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им салат. Покройте майонезом. Поверх вложите оставшееся куриное мясо. При необходимости посолите и покройте майонезной сеточкой.

Яйца очистите и пропустите сквозь терку с отверстиями крупного размера. Выложите следующим слоем.

Грецкие орехи обжарьте на сухой сковородке и выложите сверху на салат.

Отправьте салат настояться хотя бы час в холодильнике.

Самый необычный салат «Оливье» на праздничный стол — видео рецепт

Удивительный и необычный салат, но не своим составом или названием, а способом готовки и подачи. Такой точно ошеломит гостей за праздничным столом.

Новый и необычный винегрет на праздничный стол или каждый день

Очень простой рецепт легкого и действительно вкусного салата. Готовить его довольно просто, при этом по вкусовым качествам он превосходит все ожидания.

От классического винегрета этот рецепт отличает наличие сладкой кукурузы – она выгодно подчеркивает соленый огурчик, как бы дополняя его. А зернистая французская горчица придаст блюду особый аромат и будет очень интересно лопаться на зубах, оставляя легкое послевкусие.

Понадобится:

  • консервированная кукуруза – 200 гр.;
  • консервированный зеленый горошек – 200 гр.;
  • огурец маринованный – 4 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • уксус яблочный 6% – 3 ст. л.;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • горчица французская – 1 ст. л.

Этапы приготовления.

Свеклу и морковку предварительно отварите. Остудите.

Очищенную свеклу нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской морковки. Выложите в салатник и добавьте горчицы с уксусом. Перемешайте и оставьте минут на 15.

Очистите и мелко порубите лучок.

Огурчики нарежьте кубиками маленького размера.

Морковку, как и свеклу, нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской морковки.

Соедините все подготовленные ингредиенты со свеклой. Туда же отправьте кукурузку и горошек – не забудьте заранее слить сок.

Добавьте оливкового масла и перемешайте. Дайте салатику пропитаться часа 2 и можете подавать гостям.

Простой и вкусный необычный салат из баклажанов

Это по-настоящему вкусный салат – легкий, нежный и простой в приготовлении. Если вы сомневаетесь, придется ли он гостям по вкусу из-за баклажанов – не беспокойтесь: никто не угадает, какой здесь основной ингредиент. Баклажаны в этом салатике очень сильно напоминают грибы.

Готовится салат очень быстро: в нем всего 2 ингредиента, но настолько удачное сочетание нужно еще поискать. Беспокоиться, что баклажаны будут горчить, тоже не стоит – далее будет открыт секрет, как этого избежать.

Понадобится:

  • баклажаны – 3 шт.;
  • вареное куриное яйцо – 3 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • майонез для заправки;
  • масло для заправки.

Понадобится для маринада:

  • уксус 9% – 3 ст. л.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 0.5 ч. л.;
  • кипяток – 80 мл.

Этапы приготовления.

Баклажаны хорошенечко ополосните и насухо вытрите. Нарежьте небольшой соломкой и выложите в глубокую емкость. Посолите, перемешайте и оставьте минут на 30, чтобы ушла горечь.

Очищенный лук нарежьте четверть кольцами и выложите в глубокую мисочку, где будете мариноваться. Добавьте соль, сахар, перемешайте и залейте уксусом и кипятком. Снова перемешайте и оставьте на 20-25 минут.

На сковородку добавьте чуть маслица и обжарьте в нем баклажаны примерно 5-7 минуток.

Готовые баклажаны выложите на бумажную салфетку и дайте им остыть.

Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте соломкой.

В салатнике соедините все ингредиенты (не забудьте у лука слить воду), посолите, добавьте перчика и майонеза.

Все хорошенько перемешайте, украсьте по желанию и подавайте на стол.

Оригинальный праздничный салат из буженины с овощами

Хотите удивить гостей или сами попробовать необычный салат? Тогда этот рецепт для вас. Сочные свежие овощи отлично дополняют пережаренные с луком грибы, которые дают просто непередаваемый аромат. Все это отлично сочетается с бужениной – салатик получается очень сытным.

Но самое главное тут заправка. Это не простой майонез или всем привычное масло. Это даже не сметана или йогурт. Здесь делается специальный соус, в основе которого лежат сырые яичные желтки и горчица. Он чем-то похож на голландский соус – вкус такой же тонкий и нежный, а аромат просто потрясающий. При желании можете добавить зернистую горчицу.

Понадобится:

  • шампиньоны – 400 гр.;
  • буженина – 250 гр.;
  • капуста белокочанная – 200 гр.;
  • сыр твердый – 150 гр.;
  • яичный желток – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • огурец крупный – 1 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • масло растительное – 4 ст. л.;
  • горчица сладкая – 1 ч. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Очищенный лучок нарежьте меленькими кубиками.

Шампиньоны ополосните и обсушите, порежьте тонкими пластинками.

Лук обжарьте на растительном масле до полуготовности, затем добавьте грибы и жарьте уже до готовности. Остудите.

Огурчик и перец ополосните, насухо вытрите. У перца удалите семечки. Порежьте овощи на соломку.

Также соломкой нарежьте сыр и буженину.

Нашинкуйте капустку и мелко-мелко нарежьте укроп.

Соедините все ингредиенты, включая остывшие грибы с луком в салатнике.

Для заправки взбейте желтки, горчицу и выдавленный чеснок. Добавьте черный перец, соль и растительное масло. Взбейте снова до однородной консистенции.

Заправьте салат перед подачей.

Необычный салат с беконом, виноградом и цветной капустой

Этот салат по праву можно назвать одним из самых необычных в предложенной подборке рецептов. Готовить его очень просто – ингредиенты даже не нужно термически обрабатывать. Свежие овощи, виноград и обжаренные орехи – все вместе дает очень необычный, интересный вкус.

Готовится салатик очень быстро. Легкий, с едва уловимым ароматом бекона, оттененный винным уксусом и дрессингом для салата – он никого не оставит равнодушным. А орешки – последний штрих этого необычного и очень вкусного блюда.

Понадобится:

  • цветная капуста – 150 гр.;
  • брокколи – 150 гр.;
  • виноград – 150 гр.;
  • бекон – 50 гр.;
  • миндаль – 50 гр.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • винный уксус – 1 ст. л.;
  • сахар – 0.5 ч. л.;
  • дрессинг для салата – 150 мл.

Этапы приготовления.

Овощи и виноград помойте под проточенной водой.

Цветную капусту и брокколи нарежьте на небольшие части. Можно просто разделить на соцветия, если они подходящего размера.

Лук меленько нарежьте.

Бекон порубите кубиками небольшого размера.

Миндаль обжарьте на сухой сковороде до золотистости.

Соедините все ингредиенты в салатнице.

Посыпьте сахаром, добавьте винный уксус и соус по вкусу. Все перемешайте.

Как приготовить оригинальный салат из морской капусты с колбасой

Очень вкусный и простой салатик по мотивам немецкой кухни. Всего 3 ингредиента, которые – приготовление этого блюда займет у вас буквально несколько минуток. При этом, несмотря на простоту состава, салатик имеет очень интересный и необычный вкус.

Обратите внимание, что салат достаточно влажный благодаря помидору и капусте. Если в этого не любите, удалите из томатов семечки. В качестве заправки можно использовать майонез или сметану. По желанию можно дополнительно добавить пол чайной ложки горчицы по желанию.

Понадобится:

  • колбаса копченая – 100 гр.;
  • помидор – 1 шт.;
  • морская капуста – 1 банка;
  • майонез – 1-2 ст. л.

Этапы приготовления.

Помидоры ополосните и насухо вытрите. Нарежьте любыми удобными вам кусочками.

Копченую колбаску нарежьте брусочками.

Соедините все ингредиенты и добавьте майонез. Перемешайте.

Необычный праздничный салат с колбасой — видео рецепт

Если подачу салата оформить празднично и нарядно, то он станет просто королем на столе и все захотят попробовать его первым.

Экзотический салат с креветками, апельсином и базиликом

Очень простой, легкий и изысканный салат. Вкусные морские креветки отлично сочетаются с апельсином, а пряный, но при этом освежающий базилик добавляют блюду некую долю пикантности. Отдельно хочется сказать о соусе: насыщенный, яркий, с легкой кислинкой лимона.

Очень важно во время приготовления не пережарить чеснок. В противном случае он даст неприятный аромат и горечь. Если есть сомнения, лучше слегка не дожарьте его. Этот салатик не только очень вкусный – он ее и выглядит очень эффектно, поэтому приготовить его на праздник или просто теплый семейный ужин – отличное решение.

Понадобится:

  • креветки – 100 гр.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • масло сливочное – 1 ч. л.;
  • апельсин – 0.5 шт.;
  • лимон – 0.5 шт.;
  • листья салата – 1 пучок;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • орехи грецкие – 1 горсть;
  • масло растительное для обжаривания;
  • базилик фиолетовый и лимонный.

Этапы приготовления.

Поставьте сковородку на плиту, влейте чуть растительного маслица и положите сливочное. Растопите последнее.

Очищенный заранее чеснок нарежьте пластинками и отправьте жариться. Обжаривайте, помешивая, буквально минутку, чтобы он дал аромат.

Добавьте креветки и, постоянно перемешивая, жарьте еще 30 секунд.

В отдельной мисочке смешайте оливковое масло с соевым соусом. Добавьте сок лимона и перемешайте все вилочкой.

Апельсин нарежьте долями. Не забудьте удалить косточки. Обязательно срежьте мякоть.

На блюдо, в котором будете подавать салат, выложите салатные листья.

Сверху положите листья базилика (не забудьте все это заранее промыть).

Затем хаотично выложите кусочки апельсина, после – креветки.

Посыпьте салат грецкими орехами и украсьте лимонным базиликом.

Полейте соусом.

 Оригинальный сытный салат из тунца с сельдереем и кукурузой

Этот оригинальный вкусный салат с консервированным тунцом – прекрасная альтернатива привычному для всех Оливье. Готовится он достаточно просто. Основной секрет салатика не только в грамотно подобранных ингредиентах, но и в очень интересной, ароматной, необычной заправке с легкой кислинкой лимона и пикантным послевкусием нежгучей горчицы.

Обратите внимание, что вес рыбы указан «чистый», то есть без жидкости. Именно мяса тунца должно быть 280 грамм. Лук возьмите по вкусу – репчатый или зеленый, а изюм можете заменить на вяленую клюкву. Если не найдете нужные капустные листья, смело берите рукколу.

Понадобится:

  • вареное куриное яйцо – 10 шт.;
  • капустные листья Кейл – 2 шт.;
  • консервированный тунец – 250 гр.;
  • сельдерей – 0.5 ст.;
  • консервированная кукуруза – 0.5 ст.;
  • лук – ¼ ст.;
  • орехи – ¼ ст.

Понадобится для заправки:

  • майонез – 1 ст.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • соевый соус – 1 ч. л.;
  • горчица неострая – 1 ч. л.;
  • перец – 0.5 ч. л.

Этапы приготовления.

Очищенные яйца порубите кубиками.

Тунец измельчите вилкой.

Сельдерей промойте под проточенной водой и нарежьте его маленькими кубиками.

Также измельчите лук и листья капусты.

Соедините все нарезанные ингредиенты с изюмом, орехами, кукурузой и хорошенечко перемешайте и отправьте салат в холодильник.

В отдельной глубокой емкости соедините все ингредиенты для заправки и хорошенечко все смешайте до однородного состояния.

Отправьте постоять в холодильник на некоторое время.

Салатик заправьте непосредственно перед подачей на стол.

Необычный салат из ветчины с ананасами и перцем — пальчики оближешь

Очень необычный и действительно вкусный салатик с интересным составом. Все продукты здесь идеально сочетаются и дополняют вкусы друг друга. Внешне салат также выглядит очень красиво, поэтому на праздничном столе сможет занять достойное место.

Ветчину по желанию можете заменить на куриную грудку – копченую, вареную или обжаренную. При желании можете добавить черный перчик или базилик, но это не обязательно – салат и без этих специй получается просто потрясающим.

Понадобится:

  • ветчина – 300 гр.;
  • сыр – 150 гр.;
  • маслины – 100 гр.;
  • консервированные ананасы – 6 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.

Этапы приготовления.

Перчик ополосните водой и насухо вытрите. Удалите семечки, затем нарежьте овощ меленькими кубиками.

Также измельчите ветчину и отправьте вместе с перчиком в салатник.

Кольца ананаса порежьте на небольшие кусочки и положите к ветчине с перцем.

Маслинки нарежьте колечками на 3 части.

Сыр протрите через терку с отверстиями крупного размера.

Соедините все ингредиенты, хорошенечко перемешайте.

Добавьте к салату майонез и снова перемешайте. Дайте салату настояться полчасика.

Необычный салат «Суши» с красной рыбой на праздничный стол — видео рецепт

Если хотите удивить гостей по-настоящему, предложите за праздничным столом прекрасный и вкусный салат «Суши», который так напомнит это любимое блюдо многим из вас.

Как видите, рецептов вкусных, оригинальных, небанальных салатов очень много. Выберите несколько и приготовьте их на праздники. Все ваши гости будут в восторге и обязательно попросят у вас рецепт.

27106просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Салаты к Новогоднему столу рецепты с фото вкусные и оригинальные

Встречать Новый год за праздничным столом – традиция, которая существует во всех семьях. Праздничное меню подбирается заранее и сегодня мы предлагаем вам подборку – вкусные и оригинальные салаты к новогоднему столу.

Салаты к Новогоднему столу

1. Салат с хурмой и курицей

Если вы поклонник необычных вкусовых комбинаций, любите пробовать, на первый взгляд, несовместимые продукты, тогда советую приготовить салат с хурмой и курицей. Может показаться, что процесс трудоемкий, на самом деле все быстро и просто. Изюминка рецепта в том, что хурма, как и куриная грудка, обжариваются в сладкой карамели. Именно этот прием раскрывает совсем другой вкус хурмы. В противовес сладкому всегда идет соленое, в данном случае это сыр брынза. Пикантности блюду придадут красный лук и горчичная заправка.

Рецепт салата с хурмой, куриной грудкой и брынзой

2. Салат Нежность с куриной грудкой и черносливом

Существует множество рецептов салатов с куриным мясом, которое дополняют овощами, грибами, бобовыми, оливками, маслинами и разнообразными сырами. Салат всегда получится нежным и воздушным, если ингредиенты мелко измельчить ножом или на терке.

Одним из самых вкусных и простых в приготовлении блюд является салат Нежность с курицей и черносливом. Для вкуса дополняем блюдо измельченными куриными яйцами и твердым сыром. В качестве заправки используем обычный майонез.

Рецепт салата Нежность с курицей и черносливом

3. Салат Семга под шубой

Слабосоленая семга отлично сочетается с многими продуктами, поэтому ее широко используют не только для приготовления закусок, но и салатов. Интересным блюдом с рыбой является салат «Семга под шубой». «Шубу» можно приготовить из разных продуктов, но лучше всего подходят овощи, рис и куриные яйца. Готовим оригинальный и потрясающе вкусный салатик из слабосоленой семги, моркови, яиц, красного репчатого лука и майонеза. Собираем салат слоями в порционных стаканчиках.

Смотрите также:

Рецепт салата семга под шубой

4. Салат с копченой курицей, ананасом и шампиньонами

Курица и ананас – одно из самых распространенных и любимых всеми сочетаний фруктов и мяса. Особенно часто оно используется в салатах. А вот если это копченая курица, салат получится еще вкуснее.

Приготовьте на Новый год салат с копченой курицей и ананасом. В дополнение отлично подойдут жареные грибы шампиньоны, кукуруза и яйца. Обязательно попробуйте, это очень вкусное и сытное блюдо.

Рецепт салата с копченой курицей и ананасом

5. Салат к новогоднему столу с консервированным тунцом, рисом и кукурузой

Консервированный тунец сочетается с многими овощами, рисом, авокадо, фасолью, яйцами, твердым и копченым сыром, поэтому его широко используют для приготовления салатов.

Одним из самых вкусных, сочных и ароматных получается салат с консервированным тунцом, кукурузой, рисом, вареными куриными яйцами и красным репчатым луком. Собираем салатик слоями в прозрачном салатнике, а в качестве заправки используем майонез. Салат с тунцом и кукурузой отлично подойдет для праздничного новогоднего стола.

Рецепт салата с консервированным тунцом и кукурузой

6. Салат Подсолнух с курицей, чипсами и грибами

Чтобы удивить гостей праздничными блюдами, не обязательно их украшать. Есть блюда, которые сами будут украшением любого стола, в том числе и новогоднего. Салат Подсолнух с курицей, грибами и чипсами – не только вкусный и ароматный, но еще и потрясающе красивый. Украшением для него становятся большие яркие чипсы и маслины без косточек.

Рецепт салата Подсолнух с курицей и грибами

7. Салат “Гранатовый браслет” с курицей и грецкими орехами

Рецепты салатов для праздничного стола разнообразны. Они отличаются красотой в подаче и отличным сочетанием большого количества ингредиентов. Одним из самых ярких на праздничном новогоднем столе будет салат Гранатовый браслет с курицей. Готовим его слоями с курицей, вареными овощами, обжаренным луком, куриными яйцами и большим количеством холодного соуса (майонезом). Для вкуса дополняем блюдо измельченными грецкими орехами, а для покрытия блюда используем гранатовые зерна.

Рецепт салата Гранатовый браслет с курицей

Надеемся, что пошаговые рецепты салатов к Новогоднему столу, которые мы подобрали для Вас, порадуют родных и близких отличным вкусом и оригинальной подачей.

Оригинальные Салаты с Курицей-5 Рецептов/Вкусные и Простые Рецепты Салатов на Новогодний Стол 2022 г. | Готовим Дома с Люцией

1. Оригинальный Салат с Копченой Куриной Грудкой со Сладкой Кукурузой/Вкусный Рецепт Салата с Курицей

Привет, Всем!

Сегодня хочу Вам предложить приготовить оригинальный салат с копченой куриной грудкой со сладкой кукурузой. Такой салат поможет разнообразить Ваш рацион своим неповторимым вкусом. Стоит один раз приготовить, и он навсегда пропишется на вашем столе!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.Копченая куриная грудка 300-350 гр.

2.Вареные куриные яйца 5 шт.

3.Свежие огурцы средние 3-4 шт.

4.Сладкая кукуруза 1 банка

5.Лук 1 шт.или большая 0,5 шт.

6.Майонез для заправки салата

7.Соль по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

Заранее отвариваем куриные яйца и нарезаем на маленькие кубики. Нарезанные яйца выкладываем в глубокую миску. Нарезаем также на маленькие кубики свежие огурцы и выкладываем в миску к яйцам.Затем мелко нарезаем лук и отправляем с глубокую миску. Нарезаем варено-копченую куриную грудку на небольшие кусочки. Затем к нарезанным ингредиентам выкладываем сладкую кукурузу и заправляем майонезом. Все хорошо перемешиваем.

Готовый салат перекладываем в салатник и подаем на стол!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

2. Салат «Столичный» с Курицей Вкусный и Быстрый в Приготовлении/ На Праздничный стол и не только

Очень вкусный, сытный салат «Столичный» из доступных продуктов. Готовится просто. Можно подать на праздничный стол и не только.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.Вареная куриная грудка 300-350 гр.

2.Лук 1 шт.

3.Консервированный горошек 1 банка

4.Вареный картофель 4 шт.

5.Маринованные огурчики 6 шт.

6.Вареные яйца 5 шт.

7.Соль по вкусу

8.Майонез для заправки салата

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

Варим яйца, картофель и куриную грудку. Огурцы, лук, отваренные яйца, картофель и куриную грудку нарезаем на мелкие кубики. Нарезанные ингредиенты перекладываем в глубокую миску. Добавляем горошек. Солим по вкусу и заправляем майонезом. Перемешиваем. Готовый салат перекладываем в салатник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и Будьте Здоровы!

3. Самый Вкусный Салат с консервированной Фасолью и Курицей/Сытный Полезный для Всей Семьи Салат

Хочу Вам предложить приготовить салат с консервированной фасолью. Очень сытный, полезный с отличным вкусом салатик для всей семьи. Подойдет на каждый день и на праздничный стол!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.Вареная куриная грудка 2 шт.(350 гр.)

2.Консервированная фасоль в собственном соку 1 банка

3.Свежий огурец 1 шт. или 2 шт.маленькие

4.Болгарский перец 1 шт.

5.Лук 1 шт.

6.Вареные куриные яйца 4 шт.

7.Соль по вкусу

8.Майонез для заправки

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

Варим куриную грудку и яйца. Затем нарезаем куриную грудку маленькими кубиками. Нарезаем мелко яйца, лук. Сладкий перец моем, очищаем от семян и нарезаем маленькими кубиками. Нарезаем свежий огурец тонкими полукольцами.

Все нарезанные ингредиенты выкладываем в глубокую миску. Консервированную фасоль промываем под холодной проточной водой и кладем к нарезанным ингредиентам.

Солим по вкусу и заправляем майонезом. Перемешиваем.

Готовый салат перекладываем в салатник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

4. Салат «Сытный» из доступных продуктов/Вкусный салат с курицей/ Не хуже Оливье

Салат «Сытный» прост в приготовлении. Может заменить всеми любимый салат «Оливье». Готовлю его как на праздники, так и на каждый день.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.Вареная куриная грудка 300 гр.

2.Вареные яйца 4 шт.

3.Маринованные огурцы 4-5 шт.

4.Зеленый горошек 1 банка

5.Сладкий красный перец 1 шт.

6.Лук 0,5-1 шт.

7.Соль по вкусу

8.Майонез для заправки салата

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

Отвариваем куриную грудку,яйца. Даем остыть.

Болгарский перец, огурцы, яйца, куриную грудку нарезаем на маленькие кубики. Мелко нарезаем лук.

Все нарезанные ингредиенты соединяем в глубокой миске. Добавляем зеленый горошек. Солим по вкусу. Заправляем майонезом.

Готовый салат перекладываем в салатник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

5. Потрясающий Вкусный Салат с Яичными Блинчиками и курицей/Готовится Легко и Просто

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.Куриная грудка вареная 350 гр.

2.Зеленый горошек консервированный 4 ст.л.

3.Лук 0,5 шт.

4.Свежие огурцы 4 шт.

5.Яйца 5 шт.

6.Зелень (укроп) по вкусу

7.Соль/Перец по вкусу

8.Майонез для заправки

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

В миску разбиваем яйца. Солим, перчим по вкусу. Добавляем мелко нарезанный укроп и тщательно перемешиваем.

В разогретой сковороде с растительным маслом жарим блинчики с двух сторон. Получается 7 шт.

Блинчики нарезаем пополам,сворачиваем и нарезаем соломкой.

Куриную грудку нарезаем на маленькие кубики. Огурцы нарезаем полукружочками. Лук мелко нарезаем.

Собираем салат: В глубокую миску выкладываем все нарезанные ингредиенты и зеленый горошек. Заправляем салат майонезом. Солим/Перчим по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если видео-рецепты понравились то ставьте Лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписаться на наш канал!

Готовим оригинальные и вкусные салаты из помидоров — 3 рецепта

Салат с помидорами — самое востребованное и популярное блюдо на нашем столе. Приготовить его очень просто, а вкус всегда превосходный. Помимо традиционных салатов существуют множество не менее вкусных, но очень оригинальных. О них расскажем в нашей статье.

Салат из помидоров с персиками и жареным сыром — рецепт

Для приготовление возьмите ингредиенты:

  • 0,7 кг помидоров
  • 4 персика
  • 200 г сыра сулугуни

  • 1/2 гол. красного лука
  • 1/2 лимона
  • 1,5 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. меда
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 14 г кинзы
  • Соль и перец — по вкусу
  • Топленное масло — по вкусу

Промойте и разрежьте персики пополам. Удалите косточку. Отправьте персики в разогретую до 180 градусов духовку.

Промойте и разрежьте помидоры пополам. Измельчите красный лук и кинзу.

Готовим соус. В отдельной емкости соедините мед и бальзамический уксус. Затем постоянно взбивая массу влейте лимонный сок, а после этого оливковое масло. Добавьте соль, перец и измельчённый лук.

Разогрейте топленное масло и обжарьте сыр, нарезанный крупными кубиками.

В салатнице соедините помидоры с сыром, персиками, измельченной кинзой и соусом.

Приятного аппетита!

Салат панцанелла — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 300 г черствого сухого хлеба
  • 250 г помидоров
  • 1 красный лук
  • 20 г базилика
  • 60 мл оливкового масла
  • 40 мл красного винного уксуса
  • Соль — по вкусу

Хлеб нарежьте крупными кусочками и залейте водой с уксусом. Перемешайте и оставьте в сторону на пол часа.

Нарежьте соломкой лук и помидоры. Порвите листья базилика.

Хлеб отожмите руками и переложите в чистую миску. Затем добавьте овощи и влейте оливковое масло. Добавьте соль и перец.

Готово!

Салат с помидорами, болгарским перцем и творогом — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 1 болгарский перец
  • 1 помидор
  • Соль и перец — по вкусу
  • Укроп — несколько веточек

В салатнице соедините измельченный укроп, творог, нарезанные кубиками перец и помидор.

Добавьте соль и перец. Перемешайте.

Готово!

Читайте также: Готовим летние низкокалорийные салаты — вкусные рецепты

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Необычные салаты с фото и рецептами

Дата: 30 11 2015 г

Просмотров: 1540

Метки:

Здравствуйте уважаемые читатели моего блога! Так уж повелось, что праздничные застолья у нас не мыслимы без большого количества холодных закусок. И первое место среди них, конечно, всегда занимают салаты. Пусть наши кулинарные книжки лопаются от рецептов, в преддверии праздников или торжественных событий нас обуревает страсть к поиску новых интересных рецептов. Ну, не готовить же на день рождения дорогого мужа приевшийся до нельзя Оливье с колбасой (хотя муж любит его самозабвенно)? Вот вынь нам и положь оригинальные новые необычные рецепты салатов с фото (чтобы понятно было, что и как надо делать). Сегодня мы и поведем речь о том, как их приготовить, украсить и подать.

Известной мастерицей-выдумщицей по части необычных кушаний является хорошо известная читателям блога Вера Рамазова. Ее оригинальные творения радуют глаз и вызывают восхищение креативностью идей. Казалось бы, что нового еще можно придумать, все уже привыкли к таким когда-то новомодным, бесспорно вкусным, но уже привычным салатам, как Арбузная долька, Гнездо глухаря, Тиффани, Гранатовый браслет, Белый рояль. Ан нет! У творческого человека фантазия работает постоянно. В результате рождаются настоящие маленькие шедевры. Вы сами сейчас в этом убедитесь.

Содержание статьи

Необычные салаты с фото и рецептами от Веры Рамазовой

Рецепт салата Изба на лесной поляне с фото


Ингредиенты
  • 250 грамм куриной печени.
  • 3 штуки маринованных огурца.
  • 1 морковь.
  • 1 головка репчатого лука.
  • 130 грамм маслин без косточек.
  • 2 яйца.
  • 180 грамм риса.
  • 300 грамм сыра Чечил.
  • Майонез.
  • Хлебные палочки.
Подготовка продуктов
  1.  Печень отварить и нарезать.
  2. Огурцы нарезать тонким жульеном (соломкой).
  3. Морковь натереть на крупной тёрке.
  4. Лук порезать мелкими кубиками, потушить.
  5. Маслины и отварные яйца тоже нарезать мелко.
  6. Рис отварить.
Формируем Избу

На блюдо разместить прямоугольную форму и выкладывать ингредиенты:

  1. Печень, огурцы, лук с морковью, маслины, яйца и рис. Каждый слой покрыть майонезной сеткой.
  2. Повторить все слои. Всё хорошо уплотнить. Оставить салат в таком виде на некоторое время, снять форму.
  3. Обмазать салат тонким слоем майонеза и обнести «брёвнами» — хлебными палочками.
  4. Сверху выложить салат треугольной пирамидой.
  5. Покрыть «крышу» простым и копченым сыром Чечил.
  6. Дверь и окно сделать из пластинок сыра для сандвичей.
  7. «Поляну» украсить по своему вкусу.
Замечания автора
  • Бревнышки можно сделать из заварного теста. Для этого надо выпускать из пакета с отрезанным «носиком» заварное тесто на противень в виде палочек. Противень смазывать очень тонким слоем масла, иначе полоски поплывут, и запекать.
  • Кушать, разбирая бревна и поедая внутренность избы.
  • Получилась вкусная и очень оригинальная закуска из обыкновенных продуктов, которую можно подать, например, на день рождения. Дети будут просто в восторге.

Рецепт салата Пивная кружка с фото


Состав
  • 1 банка сайры в масле.
  • 1 маленькая головка лука.
  • 2 «крутых» яйца.
  • 1 небольшой свежий огурец.
  • 2 горсти риса.
  • 12 замороженных рыбных палочек.
  • 3 столовых ложки майонеза.
  • 1 сушка (не самолет!).
  • Соль.
  • Молотый черный перец.
Как приготовить
  1.  Рыбные палочки не размораживая пожарить на среднем огне и выложить на бумажное полотенце, дать хорошо остыть.
  2. Отварить рис, остудить.
  3. Сайру хорошенько освободить от масла и мелко нарезать.
  4. Мелко порезать лук и по желанию укроп или другую зелень.
  5.  Огурец нарезать мелким кубиком.
  6. Измельчить белок от 1 яйца и 2 желтка.
  7. Заправить майонезом.
  8. Второй белок натереть на мелкой тёрке в отдельную ёмкость.
  9.  Взять литровую пустую пластиковую бутылку, отрезать у нее дно и верхнюю часть. Нам понадобится самая ровная часть, в высоту соответствующая высоте рыбных палочек. Теперь утрамбуем салатик в пластик и осторожно снимем бутылку.
  10. Вденем с боку сушку — «ручку» «кружки» и, обмазав каждую рыбную палочку слегка майонезом, плотно прикрепим их к салату, начиная с ручки.
  11. Осталось присыпать все тертым белком и насладиться вкусом этого блюда.
Авторские замечания 
  1. Если захотите приготовить меньшую порцию, то возьмите пластиковую бутылку из под бутылки, емкостью 500 мл. Конечно ингредиентов туда пойдет в два раза меньше.
  2. Думаю, ваши домочадцы будут приятно удивлены необычным оформлением.
  3. Для такого оформления подойдет любой рыбный салат.
  4. Думаю, что такое кушанье будет очень уместно и принято на «Ура» в тесной мужской компании. На дне рождения мужа, например, в кругу близких друзей его просто сметут с тарелки.
Лирические отступления автора

Кто же не видел такой картины хотя бы раз в жизни?! Я это наблюдала с детства и до переезда в Москву: в теплые дни после работы мужчины собирались во дворе и играли в нарды или домино. Сие интересное занятие частенько сопровождалось неторопливым распитием пива.  В те далекие времена лучшим считалось «Жигулёвское», об импортном тогда только мечтали. Вот тем незабвенным временам посвящается мой салат.

Рецепт салата Корона Российской Империи с фото


Необходимые продукты
  • 300 грамм куриного филе.
  • 7 штук свёклы средних размеров.
  • 1 маленькая свёкла для украшения в виде камня.
  • 2 моркови.
  • 7 клубней картофеля.
  • 1 большая головка репчатого лука.
  • 3 яйца.
  • 150 грамм грецких орехов.
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла.
  • Майонез.
  • Черный молотый перец.
  • Соль.
  • Сваренная до полуготовности белая фасоль для украшения.
Подготовка ингредиентов
  1. Курицу отварить и нарезать кубиком.
  2. Морковь, яйца отварить, натереть на крупной тёрке в разные ёмкости.
  3. Картошку отварить в мундире. Три клубня почистить и натереть на терке, оставшиеся четыре клубня превратить в пюре.
  4. Свёклу сварить в кожуре.
  5. Сначала натрите на крупной терке две свёклы и отложите, потом в другую емкость натрите пять оставшихся — они пойдут на оформление.
  6. Не забудьте отложить 1 маленькую вареную свёклу целиком.
  7. Лук очистить, нарезать мелко и пожарить на подсолнечном масле.
Формируем «корону»
  1. На блюдо положить половину натёртого картофеля, поперчить, посолить и нанести майонезную сеточку.
  2. Уложить половину свёклы, посолить и нанести сетку майонеза.
  3. На свёклу положить всю морковь, посолить и нанести майонезную сетку.
  4. На моркови распределить мелко дроблённые орехи.
  5. Теперь раскладываем половину нарезанной курицы, не забыв поперчить и посолить её.
  6. Распределить обжаренный лук.
  7. После этого переносим яйца, солим и наносим майонезную сетку.
  8. Теперь выложить оставшуюся половину курицы, соль, перец и майонез.
  9. Последний слой — половина свёклы. Посолить. Майонез не наносить.

Когда будете формировать салат, постарайтесь придать ему форму шара

Украшаем поверхность
  1. Берём картофельное пюре, наносим его на всю поверхность.
  2. На картофель наносим свёклу.
  3. Украшаем белой фасолью (которую можно снять перед тем как разрезать салат).
  4. Отложенной маленькой свёкле придать округлую форму и вставить на высокую шпажку.
  5. Вырезанный крест надеть на зубочистку, вставить в «камень». Ну вот и всё наша «корона» готова.
Реплика автора рецепта
  • Я не буду говорить, что блюдо готовится слишком быстро, но эффект, который оно производит, стоит того, чтобы повозиться с ним.
  • Необычный по форме, что видно на фото, он еще и вдобавок невероятно вкусный.

Рецепт салата из курицы в Морковках


Что нам понадобится
  • 200 грамм куриного филе.
  • 2 средних свежих огурца.
  • 2 яйца.
  • 5 перьев зеленого лука.
  • Несолько веточек петрушки для украшения.
  • 250 грамм слоеного бездрожжевого теста.
Готовим «морковки» из слоеного теста
  1. Размороженное тесто тонко раскатать, нарезать в дину полосками шириной в 2 см.
  2. намазать формы для слоеных трубочек подсолнечным маслом, накрутить тесто внахлест, чуть притискивая к форме.
  3. Разложить на противень последним витком вниз.
  4. Развести на кончике ножа оранжевую пищевую краску в 1чайной ложке воды (или смешать красную и жёлтую краски, или смешать морковный сок со свекольным), кисточкой смазать будущие «морковины» со всех сторон.
  5. Духовку разогреть до 200°С, потом опустить огонь до 180°С.
  6. Поставить трубочки выпекаться, проверить на готовность минут через 15-20.
  7. Остудить, аккуратно вынуть из них форму.
Начинка
  1. Филе и яйца отварить, остудить и мелко нарезать.
  2. Огурцы почистить, нарезать мелким кубиком.
  3. Нашинковать зеленый лук.
  4. Заправить майонезом, солью и перцем.
  5. Салат поместить в трубочки.
  6. Сделать «хвостики» из петрушки.
Заметки автора
  • Приготовленный салат является примером того, что необычные салаты легко делаются, если мы включаем свою фантазию и готовим с выдумкой и любовью.
  • Заполнять трубочки следует непосредственно перед подачей, чтобы не пропал потрясающий хруст и нежность «упаковки».

Заметки в конце статьи от Ирины

  • Если вам надо приготовить на праздник большое количество салатов, то можно воспользоваться овощерезкой. Недавно этот кухонный «гаджет» приобрели мои хорошие приятели, хвалять его, но предупреждают, что он хорош только для вареных продуктов. Для нарезки сырых овощей и фруктов лучше применять Мандолину.
  • Чтобы перед праздником или днем рождения не стоять в пробках, не тратить время на хождения по магазинам, можно заказать нужные продукты в интернет-магазинах

Надеюсь, что вы, дорогие мои читатели, выбрали из подборки понравившиеся необычные салаты и вскоре сами их приготовите. Присылайте, пожалуйста,и свои рецепты с фото интересных оригинальных салатов. Я непременно опубликую самые необыкновенные из них.

Буду весьма благодарна, если вы поделитесь статьей в социальных сетях. Подписывайтесь на обновления блога. Обещаю, что будет  нескучно!

Всегда ваша Ирина. С наилучшими пожеланиями Вера.

 

 

 

Прекрасная чарующая музыка, великолепные картины. Хочу разделить с вами радость от просмотра и прослушивания.

Peggi Lee — I′m Confessin′

 

Салаты на день рождения без мяса

На сегодняшний день существует огромное множество праздничных салатов в основе с мясом, но оказывается можно готовить не менее вкусные и оригинальные салаты на день рождения без мяса. Каждый из ниже предложенных салатиков сможет стать отличным украшением вашего праздничного стола. Вам же остается воспользоваться нашими лучшими рецептами.

Салат из копченой скумбрии

Этот салат готовить очень легко, а результат просто великолепен! Его нежный и необычный вкус понравится не только вам, но и вашим гостям.

Ингредиенты:

  • 300 грамм копченой скумбрии;
  • 200 грамм творога;
  • 1 яблоко с кисловатым вкусом;
  • 50 грамм сметаны;
  • 2 картофелины;
  • 2 шт. вареных яиц;
  • 1 чайная ложка столового хрена;
  • зелень для украшения.

1.Перед тем как начать готовить салат, следует отварить картофель в мундире до готовности. Остудите его, очистите от кожуры и порежьте кубиками.

2.Сварите вкрутую яйца. Остудите, очистите и тоже нарежьте меленько кубиками.

3.Вымойте яблоко, срежьте с него кожуру и удалите сердцевину. Нарежьте яблоко кубиками.

4.От скумбрии нам понадобится филе. Очистите рыбку и удалите все косточки. Порежьте филе небольшими кусочками.

5.Теперь приготовим заправку. Для этого протрите творог через сито, сложите его в мисочку. Добавьте туда сметанку, хрен и все хорошо перемешайте.

6.Сложите в салатник кубики картофеля, яблока, яиц, порезанное филе скумбрии и добавьте заправку. Все хорошо перемешайте.

Подавайте салат из копченой скумбрии, украсив его заранее порезанной зеленью. Сверху можно положить консервированный горошек. Приятного аппетита!

Крабовый салат

Интересное сочетание грибов и жареных крабовых палочек. Подавать такой салат лучше в теплом виде, поэтому готовьте его за два или три часа до подачи, так он еще и настоится, что, несомненно, улучшит его вкусовые качества.

Ингредиенты:

  • 300 (400) грамм грибов шампиньонов;
  • 400 грамм крабовых палочек;
  • 3 (4) яйца;
  • 1 головка репчатого лука;
  • майонез для заправки по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • растительное масло для обжарки.

1.Очистите от шелухи луковицу, промойте и нарежьте ее полукольцами.

2.Промойте грибы и нарежьте их пластинками.

3.Разморозьте крабовые палочки заранее, они должны быть мягкими. Порежьте их колечками.

4.Разогрейте сковороду и налейте туда растительное масло. Первым положите в сковороду порезанный лук. Обжаривайте его до золотистого цвета, после выньте его из сковороды.

5.Затем выложите в сковороду крабовые палочки и тоже обжарьте их до слегка золотистого цвета. Выньте палочки и положите их в отдельную мисочку.

6.Осталось обжарить нарезанные шампиньоны до полной их готовности.

7.Поставьте варить яйца, пока вы обжариваете остальные ингредиенты. Яйца должны свариться вкрутую. Остудите их, очистите и порежьте соломкой.

8.Теперь сложите все ингредиенты в подходящую мисочку, посолите и поперчите по вкусу и заправьте майонезом. Все хорошо перемешайте, выложите в красивый салатник, украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Салатик из винограда

Интересный и нежный вкус, оригинальная подача обеспечат успех этому салату за вашим праздничным столом. Особенно, он понравится приглашенным на торжество женщинам, благодаря сочетанию винограда, сыра и ананасов.

Ингредиенты:

  • 600 грамм винограда без косточек;
  • 600 грамм консервированных ананасов;
  • 300 грамм твердого сыра;
  • 2 зубочка чеснока;
  • по вкусу майонез;
  • по вкусу соль.

1.Готовить салатик несложно. Промойте виноград, отделите ягоды от грозди. Выложите виноградинки на полотенце, чтобы немного стекла водичка, а потом разрежьте каждую ягодку на две половинки. Оставьте некоторое количество для украшения, а остальное сложите в миску.

2.Слейте сок с консервы ананаса, порежьте его мякоть небольшими кусочками. Добавьте ананас к винограду.

3.Потрите сырок на крупную терку и положите его в миску к остальным ингредиентам. Туда же положите измельченные зубочки чеснока.

4.Заправьте салат майонезом по вкусу, посолите при необходимости. Теперь выложите готовый салат в красивое блюдо, разровняйте его поверхность и украсьте оставшимися половинками виноградин. Между ними можно по желанию посыпать семенами кунжута. Салат готов, приятного аппетита!

Салатик “Морская звездочка”

Замечательный яркий салатик, который, несомненно, будет украшением любого праздничного стола. Готовить его несложно, а результат будет просто восхитительным.

Ингредиенты:

  • 200 грамм филе красной рыбы;
  • 400 грамм консервированных креветок;
  • 3 яйца;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 100 грамм маслин без косточек;
  • 150 грамм майонеза;
  • 1 лимончик;
  • 1 помидорчик;
  • по вкусу семена кунжута.

1.Слейте жидкость с консервированных креветок и порежьте их очень меленько.

2.Заренее отварите вкрутую яйца, остудите их и очистите. Натрите на крупной терке и добавьте к креветкам.

3.Натрите на крупной терке и сыр и тоже добавьте его к остальным ингредиентам.

4.Оставьте несколько маслин для украшения, а остальные мелко порежьте. Добавьте и их в мисочку с салатом, сбрызните все лимонным соком, добавьте по вкусу майонез и перемешайте.

5.Из смеси салата на подготовленном блюде сформируйте звезду.

6.Промойте помидорки, нарежьте их мелкими кубиками. Выложите их на звездочку, равномерно распределяя по всей ее поверхности.

7.Теперь очень тоненько порежьте филе рыбки. Аккуратно укройте ее ломтиками лучи звездочки, а также центр.

8.Теперь осталось украсить наше блюдо. Посыпьте поверхность звезды зернами кунжута, положите в каждое углубление между лучами свернутую дольку лимончика, а в центр – маслинку. Используйте для украшения зелень по желанию. Салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат “Нисуаз”

Если вы хотите разнообразить привычное праздничное меню, то французский салат “Нисуаз” будет отличным решением. Особой пикантности блюду придаст оригинальная заправка.

Ингредиенты:

  • 1 кочан салата;
  • 4 шт. помидор;
  • 3 шт. яиц;
  • 3 шт. сладкого лука;
  • 8 шт. филе анчоусов;
  • ½ шт. сладкого красного перца;
  • 200 грамм зеленой стручковой фасоли;
  • 2 столовых ложки маслин;
  • 150 грамм тунца в масле;
  • 2 чайной ложки лимонного сока;
  • по вкусу петрушка;
  • 7 столовых ложек оливкового масла;
  • 1 зубочек чеснока;
  • 7 или 8 листиков базилика;
  • 1,5 чайной ложки винного уксуса;
  • по вкусу черный молотый перец;
  • по вкусу соль.

1.Первым делом приготовим заправку. Смешайте оливковое масло, винный уксус, мелко порезанные листья базилика и измельченную дольку чеснока в небольшой емкости. Суда же добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Пусть заправка немного настоится.

2.Тем временем приготовим фасоль. Закипятите в кастрюльке воду и опустите в нее фасоль. Варите ее не больше пяти минут, после откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Затем разогрейте сковороду, налейте в нее оливковое масло. Придавите немного еще одну дольку чеснока и положите ее в сковороду, следом выкладывайте фасоль. Жарьте ее до тех пор, пока она не станет мягкой.

3.После того как фасоль будет готова, выложите ее в мисочку, посыпьте порезанной петрушкой. После полного остывания стручков, полейте их оливковым маслом и лимонным соком.

4.Разберите салат на листья, промойте и обсушите их. Листья порвите в миску.

5.Промойте помидоры, порежьте их крупными кусочками.

6.Очистите лук и порежьте его кубиками.

7.Промойте маслины и разрежьте каждую из них пополам.

8.Удалите из перчика семена, промойте его и тонко нарежьте.

9.Отварите вкрутую яйца, остудите и очистите их. Порежьте их на четвертинки.

10.Промойте анчоусы в холодной водичке, если они сильно соленые.

11.Теперь приступаем к формированию салата. На дно салатника выложите порванные листья салата, затем порезанный лучок, после помидорки, фасоль и последним выложите перчик. Слои можно повторить несколько раз. Приготовленную ранее заправку перемешайте вилкой и залейте ею салат.

12.Перед тем как подавать салат, выложите сверху на него тунец, который предварительно нужно размять вилкой, четвертинки яиц, анчоусы и маслины. Тут можно еще раз поперчить по вкусу и сбрызнуть соком лимона.

К слову сказать, если вам не нравится вид тунца сверху салата, то положите его на самое дно салатника, а затем начинайте выкладывать все остальные слои. Салат готов. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, какие салаты на день рождения без мяса можно приготовить для застолья. Выберите салатик, который вам больше всего понравился из представленной подборки, и попробуйте его приготовить. Экспериментируйте с украшением блюда и ваши гости непременно оценят ваш вкус.

Новые салаты 2021: рецепты с фото, простые и вкусные, оригинальные

Когда привычные салаты надоедают, стоит приготовить что-нибудь новое. Рассмотрим оригинальные, простые и вкусные рецепты салатов 2021 года, которые понравятся даже придирчивым гурманам.

[ads_custom_box title=»Содержание» color_border=»#e87e04″]

  • Салат «Радуга»
  • Салат «Суши»
  • Селедочный чизкейк
  • Крабовый салат «Новинка»
  • Салат из куриных сердечек
  • Вкусный хрустящий оригинальный салат на праздник
  • «Грибная полянка» с курицей
  • Салат с семгой и авокадо
  • Салат «Красная шапочка»
  • Салат с курицей и редисом
  • Баварский салат с селедкой и яблоком
  • Крабовый салат со стручковой фасолью
  • Французский сельский салат

[/ads_custom_box]

Салат «Радуга»

Рецепт приготовления этого салат позволит разнообразить любой стол. Он очень яркий и необычный за счет сочетания ингредиентов. Попробовать его стоит хотя бы раз.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

  • охотничьи колбаски – 300 г;
  • болгарский перец красный – 200 г;
  • свежий огурец – 200 г;
  • консервированная кукуруза – 200 г;
  • красный лук – 70 г;
  • яйцо вареное – 3 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • французская горчица – 2 ч. л.;
  • черный молотый перец;
  • соль и специи.

Приготовление:

  • Колбаски нарубить кружочками. Перец и огурец порезать кубиком. Лук измельчить на половинки колец, а яйца нашинковать как можно мельче.

  • Выложить все компоненты в глубокую миску и перемешать.

  • Добавить в блюдо кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
  • Для заправки в салат добавить майонез и соль, а также перец со специями.

  • Положить закуску в холодильник, предварительно перемешав, и оставить на час.

Можно добавлять ингредиенты на свой вкус.

Салат «Суши»

Один из интересных вкусных и простых новых салатов 2021 года – «суши». Рецепт с фото очень подробный, он доступен даже начинающей хозяйке. Его можно подать и на Новый год.

[tds_note]Ингредиенты:[/tds_note]

  • рис для суши – 250 г;
  • семга слабосоленая – 250 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • нори – 1 шт.;
  • икра – 2 ст. л.;
  • рисовый уксус;
  • сахар и соль;
  • лимон – ½ шт.

Приготовление:

  • Сварить рис, следуя инструкции производителя. Перемешать с рисовым уксусом, сахаром и солью.
  • Смешать 2/3 риса с измельченным листом нори. Оставшуюся треть перемешать с икрой.
  • Авокадо порезать кубиками и полить лимонным соком.
  • Огурец разрезать вдоль и убрать семена, нарубить на квадратики. Семгу измельчить аналогичным образом.

  • Обернуть кулинарное кольцо пищевой пленкой и поставить на тарелку для подачи. Положить половину рис с нори. Слегка уплотнить.

  • Выложить слой из рыбы с авокадо. Наверх поместить рисовую массу, а потом опять рыбу и огурец.

  • Завершить выкладку рисом с икрой. Убрать кулинарное кольцо и подать на стол.

 Для украшения использовать зелень, имбирь или кунжут.

Селедочный чизкейк

Рецепт приготовления селедки под шубой знают все. Но этот салат порадует оригинальным исполнением и невероятно нежным вкусом.

[tds_note]Ингредиенты:[/tds_note]

  • малосольная селедка – 1 шт.;
  • свекла – 750 г;
  • морковь – 400 г;
  • картофель – 400 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • сыр-паста – 200 г;
  • желатин быстрорастворимый – 25 г;
  • соль и перец;
  • столовый уксус 9% – 1 ст. л.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • майонез.

Приготовление:

  • Перед готовкой сварить яйца и овощи, дать им остыть и почистить.
  • Разделать селедку так, чтобы было лишь мясо без костей. Нарезать кубиком.

  • Лук нарезать и замариновать в смеси, приготовленной из сахара, уксуса и воды. По вкусу можно добавить и соль.
  • Взять две формы разного диаметра. Смазать дно и бортики одной из них растительным маслом, вставить меньшее кольцо и тоже смазать.
  • Измельчить картофель при помощи крупной терки. Выложить на дно и посолить, смазать майонезом, смешанным с 50 граммами сыра.

  • Выложить слой из маринованного лука и селедки. Засыпать тертым яйцами и сдобрить майонезом.

  • Пропустить морковь сквозь крупную терку и сформировать новый слой. Добавить соли и перца, выровнять. Поставить заготовку в холодильник.

  • Желатин залить теплой водой и подождать 10 минут, затем согреть до 60 градусов. Довести до растворения.
  • Свеклу порезать кусками больших размеров и выложить в комбайн. Посолить по вкусу и измельчить овощ.
  • В полученную массу положить оставшийся сыр и опять включить блендер для измельчения.

  • В последнюю очередь ввести желатин, снова все смешать блендером.

  • Извлечь из холодильника закуску и убрать кольцо, находящееся внутри. Залить свекольной смесью бока и верх, стараясь не портить слои. Выровнять все лопаткой.

  • Поставить чизкейк в холодильник на 4 часа.

Перед извлечением из кольца стоит пройтись по нему ножом, чтобы чизкейк отделился от стенок.

Крабовый салат «Новинка»

Это новый салат 2021 года из крабовых палочек — он невероятно вкусный. Сочетание компонентов тут просто идеальное. Готовить можно на любой праздник!

[tds_note]Ингредиенты:[/tds_note]

  • крабовые палочки – 250 г;
  • плавленый сыр – 200 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • вареное яйцо – 3 шт.;
  • пшеничные сухарики – 70 г;
  • кукуруза – 100 г;
  • майонез – 150 г.

Приготовление:

  • Плавленый сыр и отварные яйца измельчить при помощи мелкой терки.
  • Чеснок либо натереть на терке, либо мелко порезать ножом.
  • Нарубить крабовые палочки кубиком.

  • Взять блюдо для подачи салата и выложить на него первый слой из плавленого сыра. Добавить чеснок и смазать майонезом.

  • Сделать новый слой из яиц и майонеза.

  • Третий слой – крабовые палочки и майонез.

  • Поверх палочек разложить сухарики, полить все майонезом.

  • Завершить выкладку салата кукурузой (предварительно слив жидкость с банки). Подать на стол сразу после приготовления.

Сухарики можно брать с различными ароматизаторами, чтобы разнообразить вкус привычного блюда.

Салат из куриных сердечек

Салат из куриных сердечек действительно очень необычный и порадует всех, кто его попробовал. Рецепт приготовления не представляет сложностей, поэтому определенно стоит взять его на заметку.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

  • куриные сердечки – 500 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • лук – 75 г;
  • зелень – 1 пучок;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • уксус 9% – 30 г.

Приготовление:

  • Лук нарубить на небольшие кусочки и залить кипятком. Оставить на 15 минут.

  • Сделать маринад, смешав половину стакана воды с уксусом. Залить нарезанный овощ этой жидкостью и оставить на полчаса. Затем слить маринад, а лук откинуть на дуршлаг.
  • Очистить и сварить куриные сердечки в соленой воде. Довести до готовности, на это нужно полчаса. Подождать, пока сердечки остынут в бульоне. Нарубить на четвертинки.

  • Сыр пропустить сквозь крупную терку, а яйца мелко порезать.

  • Измельчить зелень петрушки.
  • Смешать все ингредиенты салата, залить майонезом и смешать. Подать к столу.

Можно приготовить такой салат и без лука.

Вкусный хрустящий оригинальный салат на праздник

Хозяйки ищут новые салаты 2021 года, желая не тратить на готовку много времени. Воспользовавшись этим простым и вкусным рецептом с фото, можно быстро сделать отличную закуску, подходящую для любого застолья, даже для новогоднего.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

  • колбаса – 150 г;
  • маринованный огурец – 1 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • горошек консервированный – ½ банки;
  • кукуруза консервированная – ½ банки;
  • майонез.

Приготовление:

  • Маринованный огурец и колбасу нарубить соломкой.
  • Морковь измельчить при помощи терки, аналогичным образом поступить с огурцом и слегка его отжать.
  • Есть два варианта подачи такого салата: выложить все продукты на блюдо, добавив к ним кукурузу и горошек, не смешивать. В центр выложить майонез.
  • Второй вариант: отправить все компоненты в салатник и перемешать, заправив майонезом.

Вместо майонеза можно использовать и другую заправку на свое усмотрение.

«Грибная полянка» с курицей

Рецепты приготовления салатов с грибами пользуются большой популярностью. Они получаются вкусными и сытными, а на столе смотрятся красиво. А этот новый салат подойдет на любой праздник, как и на Новый год 2021.

[tds_note]Ингредиенты:[/tds_note]

  • маринованные шампиньоны – 450 г;
  • куриное филе вареное – 1 шт.;
  • вареная морковь – 2 шт.;
  • вареный картофель – 2 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • соленый огурец – 3 шт.;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль и перец, специи.

Приготовление:

  • Для сборки салата использовать разъемную форму, застеленную пищевой пленкой. Положить туда грибы шляпками вниз.

  • Посыпать шампиньоны измельченной зеленью.
  • Поместить на грибы тертую морковь и покрыть ее майонезом.

  • Сформировать новый слой из тертых яиц. Добавить майонеза.
  • Нарубить помельче курицу и сделать из нее очередной слой. Полить майонезом и добавить специй.

  • Нарезать соленые огурцы кубиками и выложить на курицу. Посыпать тертым сыром и залить майонезом.
  • Завершить выкладку тертым картофелем, слегка его посолив. Распределить по нему майонез.

  • Накрыть салат крышкой и отправить в холодильник на несколько часов, можно на ночь.
  • Извлечь блюдо из холодильника и приложить к форме блюдо. Перевернуть салат, снять с него форму и пленку.

Вместо отварной курицы неплохо использовать копченую. Также подойдет и любое другое мясо.

Салат с семгой и авокадо

Новые салаты 2021 года радуют своим разнообразием. Рецепт простого и вкусного блюда с фото очень подробный, поэтому справится любая хозяйка. При этом для готовки не используется майонез, вместо него – оригинальная заправка.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

  • красная малосольная рыба – 200 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • болгарский перец – 100 г;
  • свежий огурец – 100 г;
  • красный лук – 30 г;
  • салатный микс – 200 г;
  • семена кунжута – 10 г.

Для заправки:

  • соевый соус – 4 ст. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • дижонская горчица – 1 ст. л.;
  • мед – 1 ч. л.

Для маринования лука:

  • яблочный уксус – ½ ч. л.;
  • сахар и соль – по щепотке.

Приготовление:

  • Порезать лук на перышки и отправить в глубокую миску. Добавить к нему яблочный уксус, сахар и соль. Оставить мариноваться.
  • Огурцы и перец порезать тонкой длинной полоской.
  • Авокадо почистить и убрать косточку. Нарезать ломтями.

  • Салатный микс крупно порезать или нарвать руками.
  • Рыбу нарезать на кусочки умеренного размера.

  • Кунжут чуть поджарить на сухой сковородке, не забывая помешивать.
  • Для заправки перемешать соевый соус с остальными указанными компонентами и тщательно взбить вилкой.
  • В салатнике смешать листья салата, нарезанные овощи и лук, все смешать. Добавить третью часть заправки.

  • На тарелку для подачи поместить часть салата, сверху положить рыбу с авокадо, потом опять салат, и опять рыбу с авокадо. Полить остатками заправки и посыпать кунжутом. Подать к столу сразу же.

Нельзя давать такому салату долго стоять, так как из-за этого портятся зелень и овощи.

Салат «Красная шапочка»

Оригинальный салат станет достойным украшением любого стола. Рецепт приготовления простой, а продукты для этого блюда можно найти в любом магазине.

[tds_note]Ингредиенты:[/tds_note]

  • вареная говядина – 250 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • вареное яйцо – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – ½ шт.;
  • грецкие орехи – 1 горсть;
  • майонез – 200 г;
  • гранатовые зерна.

Для маринования лука:

  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • уксус 9% – 1 ч. л.

Приготовление:

  • Сварить говядину так, чтобы она стала мягкой. Яйца отварить до крутого состояния, дать им остыть и очистить от скорлупы.
  • Промариновать лук, для этого порезать его половинками колец, сдобрить сахаром и солью, залить укусом. Залить кипятком. Лук будет готов, когда вода остынет.
  • Морковь пропустить сквозь крупную терку. Аналогичным образом измельчить сыр и яйца.
  • Говядину порезать на кубики небольшого размера.
  • Грецкие орехи измельчить любым удобным способом.
  • Взять сервировочное кольцо и выложить первым слоем вареное мясо и маринованный лук. Смазать майонезом.

  • Выложить слой из грецких орехов, посыпать тертыми яйцами. Добавить майонеза.

  • Сформировать очередной слой из моркови и майонеза. Посыпать салат тертым сыром и украсить гранатовыми зернами.

Салат можно подавать и сразу после приготовления, но лучше дать ему немного постоять в холодильнике.

Салат с курицей и редисом

Новый салат 2021 года порадует своей яркостью и незаурядностью. Рецепт с фото очень простой, а готовое блюдо получается очень вкусным.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

  • вареное куриное филе – 200 г;
  • редиска – 8 шт.;
  • вареное яйцо – 3 шт.;
  • листовой салат – 1 пучок;
  • зелень;
  • майонез;
  • соль и перец.

Приготовление:

  • Нарвать листья салата руками на небольшие куски.
  • Редиску порезать кружками.
  • Вареное куриное мясо нарубить на кубики. Точно так же измельчить отварные яйца.
  • Выложить подготовленные ингредиенты в салатник и добавить нарезанную зелень, соль и перец.
  • Заправить блюдо майонезом и подать к столу.

Для заправки подходит и сметана.

Баварский салат с селедкой и яблоком

Это интересный и необычный салат, пользующийся популярностью в Германии. Он отлично дополняет горячительные напитки.

[tds_note]Ингредиенты:[/tds_note]

  • слабосоленая сельдь – 400 г;
  • лук красный – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • огурцы маринованные – 3 шт.;
  • сметана 25% – 200 г;
  • зелень;
  • соль и перец.

Приготовление:

  • Нарубить селедку кубиком и смешать ее со сметаной.
  • Вырезать у яблок семечки и порезать на квадратики. Положить к селедке и смешать.

  • Измельчить огурцы и лук. Нарубить зелень произвольным образом.
  • Отправить подготовленные ингредиенты в салат, при необходимости посолить. Все тщательно перемешать.

  • Подавать салат лучше всего в бокалах.

Лучше всего брать кисло-сладкое яблоко, чтобы оно идеально дополнило вкус готового блюда.

Крабовый салат со стручковой фасолью

Если хочется приготовить необычный крабовый салат, то подойдет этот рецепт приготовления оригинальной закуски. Она очень нежная, сытная и невероятно вкусная.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

  • крабовые палочки – 200 г;
  • стручковая фасоль – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • сухарики – 3 ст. л.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • перец молотый.

Приготовление:

  • Стручковую фасоль погрузить в кипящую воду с солью. Вскипятить и варить 7 минут, после чего откинуть на дуршлаг и полить холодной водой. Подождать, пока фасоль не обсохнет.

  • Сварить яйца, дать им остыть, затем почистить и нарезать кусками среднего размера.

  • Порезать сыр на кубики.
  • Фасоль нарезать на несколько частей.
  • Измельчить крабовые палочки произвольным образом.

  • В миску выложить яйца с сыром, добавить крабовые палочки и фасоль. Заправить майонезом, добавить перца.

  • Тщательно смешать салат и подать к столу, посыпав сухариками.

Лучше всего делать для этого салата сухарики самостоятельно, подсушив хлеб на сковородке.

Французский сельский салат

Этот новый и оригинальный салат понравится любителям необычных закусок. Сочетание ингредиентов в нем необычное, но при этом готовое блюдо действительно радует своим вкусом.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

  • шнитт-лук – 1 пучок;
  • салат – 350 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • бекон – 200 г;
  • куриное яйцо – 2 шт.

Для заправки:

  • апельсиновый сок – 2 ст. л.;
  • сметана – 120 г;
  • дижонская горчица – 1 ст. л.;
  • соль и перец.

Приготовление:

  • Яйца перед приготовлением салата сварить, остудить и почистить.
  • Нарезать салат соломкой небольшой толщины и отправить в миску.
  • Добавить к нему очищенное от кожицы и нарезанное средними кусками яблоко.

  • Лук нарезать помельче и отправить в салат. Тщательно смешать.
  • Бекон порезать полосками и поджарить на сухой сковородке с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

  • Апельсин почистить от кожицы и вырезать ножом дольки.
  • В небольшой миске перемешать пару столовых ложек апельсинового сока со сметаной, горчицей, солью и перцем. Довести до однородности.

  • Отправить заправку в салат и тщательно все перемешать. Выложить на тарелку для подачи и украсить нарезанным кружками яйцом и апельсином. В основание салата поместить бекон.

Если нет шнитт-лука, то подойдет и обычный зеленый.

Новые салаты 2021 года позволят порадовать гостей и домочадцев необычными угощениями. Все блюда просты в приготовлении и не требуют специальных кулинарных навыков.

 

Цифровой дисплей — Месяц салата

200 способов приготовить салат

Эта старинная книга рецептов начала 20-го века содержит 200 простых и быстрых советов по приготовлению салатов и заправок, которые оживят любое блюдо. Никаких особых кулинарных навыков не требуется, а все ингредиенты легко купить в любом супермаркете или бакалейной лавке.

Азиатские салаты

«Азиатские салаты» покажет вам, как приготовить удивительное разнообразие вкусных азиатских овощей, трав и приправ, которые можно найти в местном супермаркете, на фермерском рынке и на мировом продовольственном рынке.В нем представлены 75 рецептов, которые взбудоражат и пробудят ваш вкус, а также откроют новые гастрономические горизонты!

Лучшая одежда

Какой самый вкусный салат? Отличные ингредиенты, конечно, плюс прекрасно сбалансированная заправка и немного хрустящей текстуры. В этой книге есть все, что нужно для тех, кто ищет идеи и вдохновение для обеда или пикантного ужина.

Лучшие салаты всех времен

Раньше о салатах думали только как о летней еде, но эта новая и прекрасно иллюстрированная книга показывает, что с салатами легко творить круглый год.Благодаря фантастическому выбору листьев и трав, предлагаемых сегодня, у вас есть возможность приготовить множество вкусных блюд.

Прохладные закуски и салаты

Станьте лучшим поваром в своей семье, используя рецепты Cool Sides & Salads! От кусочков сыра с беконом до вкусного куриного салата с авокадо, эта книга полна вкусных рецептов. Готовить еду дома весело и легко.

Домашняя заправка для салата

Поднимите свою игру по приготовлению салатов на новый уровень! Зачем покупать нездоровые заправки для салатов в магазине, если их так легко приготовить дома? 127 рецептов заправок для салатов в этой книге очень вкусны, имеют удивительное сочетание вкусов и полны полезных свойств.

Рецепты заправки для салатов в домашних условиях

Будьте свежими! Избавьтесь от всех старых бутылочек из-под приправы в холодильнике. Домашние заправки для салатов легко приготовить, они вкусные, и вам не нужно беспокоиться о консервантах и ​​неизвестных ингредиентах в магазинных заправках.

Изобилие салатов и многое другое

Здравствуйте! Салаты — отличный способ часто получать здоровую пищу.Сделайте их вкусными, ароматными и заботьтесь о здоровье — вот о чем эта книга.

Салат как блюдо

Патриция Уэллс, гранд-дама современной французской кулинарии, возвращается с салатом как едой, в котором представлены оригинальные рецепты превращения свежайших природных ингредиентов во вкусные и сытные блюда.

Салаты на каждый сезон

Майра Гудман знает салат.Вместе со своим мужем Дрю основала компанию Earthbound Farm — крупнейшего производителя экологически чистых продуктов в Северной Америке — она является автором FOOD TO LIVE BY и THE EARTHBOUND COOK, роскошных кулинарных книг, основанных на идее свежей сезонной кухни. Из этих книг она выбрала полезную и вдохновляющую электронную книгу с 25 рецептами салатов, которые демонстрируют лучшие продукты весны, лета, осени и зимы.

Простые салаты

Из пакета на стол, полезные салаты еще никогда не были такими простыми.Вы всегда знали, что есть зеленый цвет может быть здоровым, и теперь это проще, чем когда-либо. Из-за обилия расфасованной зелени в супермаркетах вы можете приготовить салат в ресторанном стиле.

Тропические салаты

Салаты еще никогда не были такими захватывающими! Измените свою скучную салатную рутину с помощью тропических салатов. В этой поваренной книге представлены полезные и аутентичные салаты из Таиланда, Вьетнама, Индонезии, Сингапура и Малайзии.

картошек, которые вам понравятся! 10 вкусных, сытных и сказочных картофельных салатов | Картофель

Как вы любите есть картофель? Жарить? пюре? Хассельбак? В любом случае, если вы не сказали «салат», вы ошибаетесь. Картофельный салат — идеальная вещь, и сам по себе шоу-стоп. Возьмите хороший, теплый, должным образом приправленный картофельный салат на барбекю, и я гарантирую, что он выбьет из ваших штанов все остальное, что будет подаваться в этот день. Мы все должны есть больше картофельных салатов.Имея это в виду, вот 10 абсолютных хитов.

Идеальный картофельный салат

Идеальный картофельный салат Фелисити Клоук. Фотография: Фелисити Клоук/The Guardian

По освященной веками традиции, мы начнем с идеального картофельного салата от Фелисити Клоук из 2012 года, как и следовало ожидать: традиционный салат, доведенный до невероятно высокого качества. Единственное, что здесь действительно отклоняется от нормы, — это добавление анчоусов, но в достаточно малых количествах, чтобы никто никогда не заметил.

«Лучший картофельный салат на свете!»

Тем не менее, один рецепт, который действительно превосходит рецепт Клоука — по крайней мере, с точки зрения явного энтузиазма — я нашел в разделе «Обмен рецептами читателей» за 2014 год. !», Блюдо Рэйчел Келли оживляется зеленым луком и корнишонами в майонезной заправке, разбавленной натуральным йогуртом. Это действительно лучший картофельный салат? Трудно сказать, но я знаю, что лучше не спорить с кем-то, кто достаточно увлечен, чтобы поставить восклицательный знак в названии своего рецепта.

Картофельный салат «Королевский»

С основами покончено, пора расширяться. Йотам Оттоленги является авторитетом, когда дело доходит до картофельных салатов, и два рецепта, в частности, достигают звезд. Его королевский картофельный салат описывается как «интеллектуальная альтернатива обычному картофелю с майонезом», и не зря. Здесь есть горошек, щавель, базилик и пармезан, а еще — что удивительно — 15 перепелиных яиц.

Непальский картофельный салат

Непальский картофельный салат Йотама Оттоленги.Фотография: Луиза Хаггер/The Guardian. Фуд-стайлер: Эмили Кидд. Реквизит: Дженнифер Кей. Помощник по стилю еды: Susanna Unsworth

Затем у нас есть его рецепт непальского картофельного салата, приправленного тамариндом и куркумой и поданного с маринованным перцем чили. Это картофельный салат только технически — он настолько ярко-желтый и зеленый, что почти слишком красив, чтобы его можно было квалифицировать, — но, как мы скоро увидим, в мире можно найти много блестящих картофельных салатов.

Японский картофельный салат

Морковь, огурец и зеленый лук… японский картофельный салат. Фотография: Юсуке Идэ/Getty Images/iStockphoto

Давайте сначала отправимся в Японию. Рецепт Panning the Globe требует, чтобы вы сначала сделали пюре из картофеля, затем добавили морковь, огурец и зеленый лук, а затем заправили его смесью горчицы, майонеза (японского, если вы можете его найти), соли, сахара и рисового уксуса.

Салат из жареного картофеля с чесноком

Испания сейчас, и рецепт, который занимает грань между картофельным салатом и patatas bravas . Салат из жареного картофеля с чесноком от Food52 имеет такой смысл, что я злюсь на то, что не разобрался в этом самостоятельно.Сначала жаришь картошку. Затем вы нарезаете четыре столовые ложки майонеза с лимонным соком, горчицей и тонной чеснока, перемешиваете и подаете к столу. В качестве примечания, когда я пишу об этом, я ужасно голоден, и это блюдо уже приготовили для моего сегодняшнего ужина.

Картофельный салат с горчицей

Откажитесь от дижонского … картофельный салат с горчицей. Фотография: Suzy Karadsheh/The Mediterranean Dish

В рецепте Mediterranean Dish картофельного салата с горчицей вместо майонеза используется дижонский винегрет, а картофель нарезан ломтиками, а не нарезан.Стоит попробовать, если вы хотите произвести впечатление на людей, которые обычно придерживаются устоявшейся классики.

Erdäpfelsalat

Позвольте представить вам Erdäpfelsalat. Это австрийский картофельный салат, и, как объясняет Serious Eats, он отличается от традиции двумя способами. Во-первых, ваши картофельные чипсы должны храниться в холодильнике в течение нескольких недель перед их приготовлением, чтобы ферменты могли преобразовать крахмал в сахар. Во-вторых, вы используете куриный бульон вместо майонеза, что делает блюдо более пикантным.Это блестяще.

Легкий сливочный картофельный салат со сгущенным молоком

А теперь ничего: это картофельный салат со сгущенным молоком. Нет, подожди, вернись. Согласно Simply Delicious Food, это не просто сгущенное молоко. Это майонез, сметана и сгущенное молоко, смешанные вместе. Верующие клянутся, что это самый сливочный картофельный салат, который вы когда-либо пробовали.

Салат из картофеля ндуйя и самфир

Достаточно мясистый для основного … салата из картошки ндуйя и самфир.Фотография: Munchies and Munchkins

И затем, если вы из тех маньяков, которые хотят съесть картофельный салат в качестве основного блюда, есть рецепт Munchies and Munchkins для картофельного салата «Ндуджа и самфир». Рецепт достаточно понятен — сделайте картофельный салат, положите в него немного ндуйи и самфира, добавьте варенье из перца чили и перемешайте — но добавление мяса означает, что вы можете шлепнуть это на тарелку и есть без сопровождения чего-либо еще. Боже, я сейчас голоден.

15 вкусных холодных летних салатов · Chatfield Court

15 вкусных холодных летних салатов, которые нужно попробовать.

Я большой любитель салатов, особенно холодных.

Я не всегда знаю, что приготовить на ужин в любой конкретный вечер, но я точно знаю, что мы по крайней мере будем есть салат.

Обычно это просто зелень с небольшим количеством свежих фруктов, морковью и сельдереем, но это всегда лучшая часть моей еды.

Салаты — это гораздо больше, чем зелень с морковью, сельдереем и салатной заправкой, и нет лучшего времени, чем лето, чтобы попытаться найти свой любимый.

Итак, давайте начнем лето с 15 самых вкусных идей холодных летних салатов.

НАШИ ЭЛЕКТРОННЫЕ ПОЧТЫ РАБОТАЮТ!

Подпишитесь, чтобы получать последние новости о проектах «Сделай сам» и эксклюзивный подписной доступ к нашей библиотеке ресурсов!

Ваш адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение писем.

Пожалуйста, пин-код из оригинального источника.

Салат с арбузами, огурцами и халапеньо  от Yay! для продуктов питания

Веганский яблочный салат с брокколи  из веганского в морозильной камере

Салат с жареным нутом и рукколой  из Ruchi’s Kitchen

Рецепт холодного салата из морепродуктов из My Forking Life

Восточный куриный салат  из-за курятника

Салат из жареной кукурузы  от Vegan Huggs 

Рецепт салата с тонкой брокколи от Simple Nourished Living

Салат из дыни и сыра фета со свежим базиликом от The Unly Baker

Салат из шпината с клубникой от Cadry’s Kitchen

Семислойный салат со сливочной сальсой и винегретом  от Soup Addict

Итальянский салат из помидоров и огурцов  от She Loves Biscotti

Азиатский салат из баклажанов от Gastro Senses

Легкий салат из фасоли с орехами пекан от Imagelicious

Салат «Фиеста с ананасами» «Откуда вы получаете белок»

И последнее, но не менее важное: любимый холодный летний салат моей юности.Сколько я себя помню, мой семейный рецепт Green Stuff был одним из основных продуктов на наших семейных собраниях. Он сладкий, сливочный и очень вкусный. Кроме того, его очень легко приготовить всего из 3 ингредиентов.

Рецепт зелени от Chatfield Court

Ну вот… 15 вкусных причин попробовать холодный летний салат во время следующего приема пищи или посиделок.

Счастливого лета!

4 рецепта вкусных салатов | SheerLuxe

Я действительно одержим приготовлением салатов .Салаты всегда были моим любимым блюдом и блюдом, которое я с нетерпением жду больше всего. Я поступил во Французский кулинарный институт и научился использовать масло, бекон и сахар для аромата, и я могу оценить свежий трюфель, натертый на декадентской пасте. Но меня всегда больше интересовало приготовление свежей еды.

Хотя я никогда не «отсиживался» в ресторанах, эти люди не готовили для Марты Стюарт более десяти лет . Я работал с Мартой на разных должностях, но одним из моих любимых всегда было приготовление для нее еды, особенно обеда.Иногда она подсказывала мне, например: «Я настроена на что-нибудь легкое, свежее и по-настоящему вкусное», или приносила яйца пастельных тонов от своих цыплят с самыми темными оранжевыми желтками, которые я когда-либо видел. Все мое утро уходило на сортировку идеально хрустящих внутренних листьев кочана масляного салата, поджаривание орехов и приготовление различных винегретов, ярких или кремовых, в зависимости от того, что дополняло бы другие ингредиенты, но не подавляло их.

Приготовление салатов стало для меня чем-то вроде искусства .Каждое блюдо, которое я готовил, было чем-то вроде салата. Когда моя карьера стала больше сосредотачиваться на оформлении блюд, я стал думать о визуальной композиции не меньше, чем о кулинарной, и делать салаты стало еще веселее. В салате есть все, что нужно — тщательный (но игривый) баланс вкусов, текстур, форм и цветов. Так же, как я люблю делать салаты, я также люблю делиться ими и показывать вам, как легко можно приготовить действительно исключительный салат.

Салаты не должны быть второстепенными .Разнообразие сезонных салатов может стать самым красивым, красочным и вкусным праздничным столом. Я тоже первым делом ем салаты по утрам, будь то большая тарелка цитрусовых или толстые сочные ломтики помидора — почему бы и нет?

В приготовлении салата легко заблудиться . К сожалению, многие средства массовой информации о еде сегодня не уделяют внимания преимуществам приготовления хорошей еды; это все о хаках, ярлыках и о том, как получить что-то на столе с минимальными усилиями.Мои салаты не сложны и не требуют много времени, но они предназначены для того, чтобы делать их с намерением. Это должно помочь вам избавиться от тяжести дня и любых других мелочей, которые у вас на уме.

11 рецептов теплых салатов, которые вы будете есть всю зиму

Для меня есть несколько вещей, которые происходят, когда температура падает ниже 50 градусов. Я никогда не выхожу из дома без чего-то меньшего, чем три слоя флиса, кашемира или шерсти, чашка теплого чая становится моим любимым напитком, и все мои приемы пищи включают (или полностью состоят) здоровые порции моего любимого комфорта. еда.Я говорю о макаронах с сыром, курином супе с лапшой (с самой вкусной изюминкой) и бесконечных тарелках ризотто. Но в промежутках между всеми моими любимыми зимними блюдами я стараюсь есть достаточное количество овощей, которые помогают мне чувствовать себя лучше. Самый эффективный и подходящий для холодной погоды способ добиться этого? Рецепты теплых салатов, ребята, и я собрал здесь все свои любимые блюда, чтобы вы могли получить свою зелень и в этом сезоне.

Если идея о теплых зимних салатах напоминает ваш основной (и, надо признать, немного устаревший) рецепт салата из шпината и бекона, не бойтесь.В этих рецептах собраны все лучшие зимние продукты. Свекла, большое количество тыквы, зелень, которая выдерживает обильные заправки и винегреты, и злаки, которые сытны и заряжают энергией. Ладно, я достаточно долго держал вас в ожидании. Ознакомьтесь с лучшими рецептами теплых салатов ниже.

1 из 12

Вот все лучшие рецепты теплых салатов, которые вам понадобятся этой зимой, все в одном месте.

Салат «Осенний урожай» с тыквой Винегрет из «Однажды в тыкве»

Почему мы это любим: Если Sweetgreen когда-нибудь разорится, причиной будет этот салат.Лебеда и листовая капуста, тыквенные семечки и нут, а также большие кусочки сыра пармезан прекрасно демонстрируют ароматы сезона. И если ваша любовь к тыкве не знает границ, попробуйте этот салат.

Hero Ингредиент: Don’t @ me — специя для тыквенного пирога в этом салате просто работает.

Получите рецепт здесь.

Теплый зимний салат от Домашнего застолья

Почему мы его любим: Название этого салата простое и понятное, но вкус не может быть более красивым и сложным.Гарнир из укропа предлагает яркий и очень сладкий вкус с небольшой остротой, а дукка, египетская и ближневосточная приправа, в которой смешаны травы, орехи и специи, является метафорической вишенкой на вершине.

Герой Ингредиент: Хотя я люблю каждый ингредиент этого салата, у него действительно нет конкурентов — соус тахини, сбрызнутый сверху, дополняет торт.

Получите рецепт здесь.

Салат из жареной тыквы и капусты Деликата

За что мы его любим: Красочный и немного хрустящий благодаря поджаренному фундуку, этот салат идеально подходит для легкого ноябрьского обеда или в качестве гарнира на следующем званом ужине.Не будет лишним и на вашем праздничном столе. Честно говоря, это может быть даже лучше, чем пирог.

Герой Ингредиент: Этот салат — любовное письмо к карамелизированному вкусу нежной тыквы. Если вы неравнодушны к баттерну или тыкве кабоча — вашему зимнему овощу «езди или умри», попробуйте деликатес для размера. Это не разочарует.

Получите рецепт здесь.

Теплый салат Фарро с жареными корнеплодами от диетолога Дебби Блюд

Почему мы это любим: Дрожащие салатники оценят это блюдо, которое легко приготовить.Фарро поднимает этот салат до статуса основного блюда, делая его достаточно сытным, чтобы заменить ваш любимый суп с хлебом или макароны. Само собой разумеется, что все овощи лучше всего карамелизуются в духовке.

Герой Ингредиент: Если вы не употребляете молочные продукты, вы можете отказаться от дополнительного гарнира из козьего сыра (или попробовать растительную альтернативу). Однако, если вам нравится здоровая крошка соленого совершенства, не стесняйтесь наслаивать его с энтузиазмом.

Получите рецепт здесь.

Теплый морковный салат с пряной пепитой и кренчем из кешью из Bon Appétit

За что мы ее любим: Яркий цвет и приятный сладкий вкус (не говоря уже о многочисленных полезных для здоровья свойствах), морковь наконец-то получила свое. Этот рецепт воздает должное недооцененному овощу: морковные кусочки варятся всего несколько минут, пока их хрустящая нежная корочка не заблестит.

Герой Ингредиент: Завершить этот салат пряными тыквенными семечками и хрустящей корочкой кешью, повторяю, не подлежит обсуждению.

Получите рецепт здесь.

Салат из жареного сладкого картофеля с курицей и манго Chipotle Винегрет от Food Faith Fitness

За что мы это любим: Привнесите немного тепла и тропического вкуса в свои зимние обеды. Запеченный с карри сладкий картофель и кубики манго, а также немного кокосовой стружки (не сомневайтесь, просто съешьте) делают этот салат обладателем всех лучших вкусов и текстур.

Герой Ингредиент: Хотя вегетарианцы могут отказаться от курицы, если они хотят, нельзя не упомянуть поджаренные кешью (идеальное дополнение к жареному сладкому картофелю со сливками).

Получите рецепт здесь.

Салат из жареной цветной капусты и фарро с фетой и авокадо от Cookie and Kate

За что мы его любим: Этот салат — праздник множества осенних ингредиентов, которые могут объединиться, чтобы создать самые захватывающие блюда. Соленая фета, сливочный авокадо и фруктовые оливки делают салат действительно беззаботным и безотказным, который идеально подходит для остатков на следующий день.

Герой Ингредиент: Жареная цветная капуста, позволь мне сосчитать, сколько раз тебя любят.

Получите рецепт здесь.

Теплый медово-горчичный салат от Justine Snacks

Почему мы это любим: Вы забудете о искушении заказать еду на вынос, как только приготовите этот салат. Зимняя версия нашей любимой панцанеллы, подаваемой на все лето, этот салат сочетает в себе прочную капусту с хлебом, который порван и смазан кленово-горчичной заправкой. Ждут гренки следующего уровня.

Герой Ингредиент: Семена граната не просто красивы.Здесь они добавляют освежающе смелый и терпкий вкус. В крайнем случае подойдет и сушеная клюква.

Получите рецепт здесь.

Салат из обугленной брокколи и красного лука с натертыми яблоками и рукколой от Долли и овсянкой

Почему мы это любим: Я придумываю здесь новую фразу — салат делает еду. Сотрите это, салат — это еда. Спорный, конечно (ведь не так давно многие из нас считали салаты не более чем несколькими листьями салата, заправленными тусклым винегретом), но полный обильного осеннего вкуса, этот салат полностью готов к оказываться в центре внимания.Я был бы не против добавить немного белка в виде бобов, сыра или, возможно, немного курицы, чтобы действительно завершить это.

Герой Ингредиент: Сырая брокколи… отлично. Поджаренная брокколи? Абсолютно божественно.

Получите рецепт здесь.

Салат из жареной свеклы и картофеля от Sweet Potato Soul

Почему мы это любим: Если вы меня знаете, то знаете, что моя любовь к свекле часто приводит к череде обедов и ужинов, и да, даже к завтракам, которые включают в себя овощи.Как ни странно, я, честно говоря, не думаю, что это нуждается в особом обосновании. Если вы не слышали, свекла ХОРОША. Они являются основой для многих оздоровительных эликсиров, гамбургеров и даже блинов. В этом рецепте они сочетаются с другим любимым корнеплодом, картофелем, для увеличения объема салата.

Герой Ингредиент: Лучшие сладости — это свекла.

Получите рецепт здесь.

Теплый салат из чечевицы с жареными овощами из моей миски

Почему мы это любим: Лучшие салаты — это те, которые почти случайно попадают на вашу тарелку.Может быть, у вас в холодильнике есть готовый протеин, несколько уже приготовленных каш и овощи, которые некоторое время стояли в духовке. Кейтлин, автор рецепта, признается, что этот салат получился именно таким. Немного случайный, но определенно вкусный, этот рецепт также может быть изменен из того, что у вас есть под рукой.

Герой Ингредиент: Скромная, но сытная чечевица — это богатая белком ореховая бобовая культура, которая спасла многих любителей растительной пищи от переедания после обеда и перед ужином.

Получите рецепт здесь.

Как повара в лучших ресторанах делают салаты такими вкусными

Когда вы едите салат в хорошем ресторане, у него потрясающий вкус. Но когда вы делаете один для себя на обед в случайную субботу, это может быть немного грустно. Вот почему мы пригласили Адина Лэнгилла, шеф-повара недавно открывшегося ресторана в Нью-Йорке «Дэвид Берк Фабрик», в котором подают такие салаты, о которых вы мечтаете по ночам в течение нескольких недель после этого, — чтобы поделиться некоторыми из своих секретов.Учитесь у них, чтобы сделать свои собственные салаты на ступеньку выше, и если вы чувствуете себя чрезмерно амбициозным, используйте рецепты, которыми он поделился, чтобы воссоздать некоторые из его лучших вегетарианских блюд дома.

БОЛЬШЕ: 9 гениальных советов, как сделать домашние салаты намного вкуснее

Заварите собственное масло
Салат из бурраты в Fabrick чем-то похож на Inception эквивалент салата: это рецепт внутри рецепта внутри рецепта. Однако пусть это вас не пугает.Приготовить собственное настоянное масло, а затем использовать его для приготовления ароматного салата из киноа — несложно. Это требует небольшой подготовительной работы, но как только вы почувствуете разницу, вы больше никогда не вернетесь к скучным старым салатам.

Салат из буррата
1/2 небольшого арбуза, нарезанного на прямоугольные кусочки
5 свеклы, обжаренной и очищенной
1 пучок спаржи, бланшированной
1 помидор, нарезанный ломтиками
6 тонких ломтиков прошутто
1 стакан салата с базиликом и киноа (рецепт) )
3 шарика сыра буррата, разрезанные пополам
1/2 ч.л. перца эспелет или молотого порошка чили
2 ст.л. базиликового масла (рецепт ниже)

Игриво разложите все ингредиенты и украсьте базиликовым маслом и тертой* сырой свеклой.

Салат из базилика и киноа
2 стакана воды
1 ст.л. кошерной соли
1 стакан белого киноа
2 ст.л. базиликового масла (рецепт ниже)
Соль и перец

1. Нагрейте воду и соль в небольшой кастрюле до кипения. Медленно добавляйте киноа и перемешивайте, пока вода не начнет кипеть. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
2. Готовьте 10–12 минут или пока киноа не лопнет и не станет мягкой. Охладить и взбить вилкой.
3. Смешайте с базиликовым маслом и приправьте солью и перцем по вкусу.

Базиликовое масло
3 пучка базилика, собранного и очищенного
2 стакана оливкового масла

Поместите базилик и масло в блендер и взбивайте на высокой скорости, пока смесь не начнет испаряться и не разделяться. Процедить через марлю (ее можно купить во многих продуктовых магазинах или в магазинах кухонных принадлежностей).

*Вы можете использовать овощечистку или мандолину, чтобы нарезать овощи, то есть нарезать их тонкими ломтиками.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 10 заправок для салатов за 3 минуты, которые вам понравятся

Смешайте несколько видов салата
Дома вы, вероятно, предпочитаете салат ромен или капусту и используете их в качестве основы для салата.Но смена листовой зелени делает салат лучше с самого начала. Этот от шеф-повара Лангилле сочетает в себе капусту и эскарол, а затем добавляет морковь, фенхель, свеклу и заправку.

Салат из капусты и эскарола
1 пучок капусты, вымытой, высушенной и нарезанной на кусочки по 1 дюйму
2 кочана эскаролы, вымытого, обсушенного и нарезанного на кусочки по 1 дюйму
1 чашка молодой моркови*, нарезанной**
1 чашка мелко нарезанного фенхеля**
1 чашка мелко нарезанной свеклы**
1/2 чашки белого бальзамического уксуса (рецепт ниже)
соль и перец

Смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте так, чтобы все листья были покрыты, но не стекали.Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте.

Белый бальзамический уксус
1/2 стакана белого бальзамического уксуса
1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
1 1/2 ч.л. соли
1 ст.л. меда
1 стакан оливкового масла
Соль и перец

Смешайте все ингредиенты, кроме масла, в миске и взбейте. Медленно влейте масло в смесь, чтобы образовалась эмульсия. Добавить соль и перец по вкусу.

*Вы можете использовать обычную молодую морковь, если не можете найти семейную реликвию.
**Вы можете использовать овощечистку или мандолину, чтобы нарезать овощи, то есть нарезать их тонкими ломтиками.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Сколько листовой зелени вы можете правильно идентифицировать?

Будьте разборчивы в выборе ингредиентов
Вместо того, чтобы делать свой рыночный салат с любым типом козьего сыра, шеф-повар Ланжилль использует козий сыр с тройной сметаной из-за его сочной текстуры. Точно так же он использует помидоры черри семейной реликвии вместо обычных, которые вы найдете в супермаркете.Конечно, вы можете в крайнем случае заменить любой тип козьего сыра или помидоров, но чтобы действительно поднять вкус на ступеньку выше, полезно использовать премиальные, а иногда и немного необычные ингредиенты.

Салат «Маркет»
1 пучок листьев романо, вымытый, высушенный и нарезанный на кусочки по 1 дюйму
1 пучок итальянской плосколистной петрушки, собранный, вымытый и высушенный
1 маленький пакетик молодого шпината, очищенный от стеблей, вымытый и высушенный
1 стакан белого бальзамического уксуса (см. рецепт на предыдущей странице)
Соль и перец
Кулинарный спрей
2 стакана картофеля, нарезанного кубиками
2 стакана бекона, нарезанного небольшими кусочками
2 кусочка козьего сыра тройной сметаны (мягкий сливочный сыр с цветущей корочкой)
2 стакана помидоров черри*, разрезанных пополам
1 стакан белых шампиньонов, вымытых, высушенных и нарезанных**

1.Перемешайте всю зелень в миске с соусом винегрет, приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Сбрызните сковороду кулинарным спреем, затем обжарьте нарезанный кубиками картофель на среднем огне, пока он не станет мягким, около 8 минут. Выложите бекон и готовьте, пока он не прогреется.
3. Нарежьте козий сыр на небольшие кусочки. Выложите зелень на тарелку, затем посыпьте козьим сыром и помидорами. Завершите смесью из бекона и картофеля и добавьте нарезанные свежие грибы сверху.

*Вы можете использовать обычные помидоры черри, если не можете найти семейную реликвию.
**Вы можете использовать овощечистку или мандолину, чтобы нарезать овощи, то есть нарезать их тонкими ломтиками.

Все рецепты адаптированы от Адина Лэнгилла, шеф-повара нью-йоркского ресторана David Burke Fabrick.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 8 способов завладеть своей следующей поездкой на фермерский рынок

Робин Хилмантель Цифровой директор Робин Хилмантель — директор по цифровым технологиям в Women’s Health, где она курирует редакционную стратегию для WomensHealthMag.com и его социальные платформы.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Салат от шеф-повара — Семейный праздник®

Салат от шеф-повара — это классический салат, приготовленный из листьев салата, нарезанного мяса и сыра, сваренных вкрутую яиц и других вкусных ингредиентов.

В последнее время нам очень хочется салатов, а салат от шеф-повара — один из наших любимых салатов на все времена!

Что такое салат от шеф-повара?

Салат от шеф-повара — это, по сути, салат, состоящий из сваренных вкрутую яиц, различных мясных нарезок (таких как ветчина, индейка, курица или ростбиф), помидоров, огурцов и сыра, которые подаются на подушке из листьев салата или другой листовой зелени. .

Салат от шеф-повара специально собран как «композитный» салат, в котором каждый ингредиент демонстрируется по мере того, как его подают к столу.Он не оставит равнодушным ни одного гостя за вашим столом, а ингредиентов в нем достаточно, чтобы стать сытным обедом или ужином!

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Каково происхождение салата от шеф-повара?

Согласно Википедии, историки кулинарии расходятся во мнениях относительно происхождения салата от шеф-повара. Некоторые прослеживают это до Англии 17-го века и блюда под названием Салмагунди, которое представляло собой множество нарезанных мясных ломтиков, тушеных овощей и других ингредиентов, которые собирались на тарелке перед едой.

Некоторые американские кулинарные предания отдают должное Виктору Сейду, который работал и в Waldorf-Astoria, и в Ritz Carlton, прежде чем стать шеф-поваром в отеле Buffalo в Буффало, штат Нью-Йорк, в начале 1920-х годов. Жена Виктора утверждала, что клиенты стали просить вне меню салат, состоящий из мяса, сыра и сваренных вкрутую яиц. Это стало настолько популярным запросом, что его добавили в меню. Виктору была предоставлена ​​честь дать название салату, и он назвал его салатом от шеф-повара.

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Популярность Chef’s Salad выросла с публикацией поваренной книги рецептов из ресторанов отеля Ritz-Carlton, и в эту поваренную книгу был включен Chef’s Salad от шеф-повара Луи Диата.Его версия была определенно более престижной – с вареной курицей, копченым воловьим языком, копченой ветчиной, сваренными вкрутую яйцами и зеленью кресс-салата. Подали с французской заправкой.

Сегодня салаты от шеф-повара часто присутствуют в меню, и ингредиенты могут меняться от ресторана к ресторану в зависимости от предпочтений шеф-повара (или, что более вероятно, ингредиентов, которые есть в ресторане).

Как подавать салат от шеф-повара?

Салат от шеф-повара можно приготовить в виде отдельных порций в маленьких мисках или тарелках, но самый впечатляющий способ — подать его к столу в одной большой миске или блюде.Затем каждый гость ужина может выбрать ингредиенты для своей тарелки.

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Нам нравится сбрызгивать салат заправкой на тарелке, а затем подавать ее отдельно. (Мы показываем наш салат «Шеф-повар» с нашим рецептом соуса «Медовый дижон ранчо», который мы использовали ранее на этой неделе, но не стесняйтесь подавать его с любой из ваших любимых заправок.)

Вы также можете заменить мясо, зелень или заправку и даже добавить дополнительные ингредиенты, такие как оливки, перец чили и тонко нарезанный красный лук, как это сделали мы.Вы здесь шеф-повар, и это ваш салат от шеф-повара, приготовленный по-вашему! Используйте наш рецепт салата от шеф-повара ниже в качестве руководства и получайте удовольствие, готовя себе и своим гостям идеальный салат.

Этот рецепт появился на Семейном пиру в декабре 2013 года.

Вам могут понравиться и другие рецепты салатов:

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

1 кочан салата романо, нарезанный

Маленький или половина большого кочана салата айсберг, нарезанный

1/3 среднего огурца, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками

Несколько очень тонких ломтиков красного лука

1 небольшой стебель сельдерея, нарезанный тонкими ломтиками

Несколько очень тонких ломтиков зеленого сладкого перца

¼ фунта Шварцвальдской ветчины, нарезанной ломтиками толщиной ¼ дюйма и нарезанной полосками

Курица или индейка весом ¼ фунта, нарезанные ломтиками толщиной ¼ дюйма и нарезанные полосками

¼ фунта швейцарского сыра, нарезанного ломтиками толщиной ¼ дюйма и нарезанного полосками

2 больших спелых помидора, разрезанных на восемь долек каждый

Три сваренных вкрутую яйца, разрезанных на четыре части (см. здесь)

16 черных оливок без косточек

16 перцев пепперончини

Наша медовая заправка Dijon Ranch (см. здесь или вашу любимую заправку для салата)

Ломтики хорошего хрустящего хлеба для сервировки


В большой миске смешайте оба салата, затем положите на сервировочное блюдо.

В любой комбинации, которую вы хотите, добавьте каждый из ингредиентов салата и украсьте нашей медовой заправкой Dijon Ranch — или подавайте на гарнир.

Подавать с хорошим хрустящим хлебом.


Ключевые слова: салат от шеф-повара, салат от шеф-повара

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта является частью команды мужа и жены, которая создает семейный праздник. Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что вкусная еда — один из лучших способов показать кому-то свою заботу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.