Содержание

Салат «Венеция»: два оригинальных рецепта

Куриный салат

Три ингредиента – и у вас получается шедевральный салат!

Юлия Некоркина

Читать далее

«Колбасная» версия салата «Венеция» порадует разнообразием цветовой гаммы. Помимо коричневого тона здесь присутствует желтый, оранжевый, зеленый, белый цвет. Такое богатство красок понравится всем, кто, помимо вкусовых качеств, ценит красоту еды. Одно удовольствие – создавать такое кулинарное совершенство, которое будет просто находкой для праздничного стола.

Рецепт приготовления салата «Венеция» с колбасой

Надо:

300 гр копченой колбасы или сервелата;
1 большой огурец;
200 моркови по-корейски;
250 гр твердого сыра;
1 банка консервированной кукурузы;
майонез.

Как приготовить:

  1. Нарежьте тонкой небольшой соломкой огурец, так же шинкуется колбаса.

  2. Сыр измельчите на крупной терке.

  3. Откройте банку с кукурузой слейте сок.

  4. Выложите подготовленные таким образом продукты в салатницу, добавьте корейскую морковь, майонез и перемешайте.

  5. Если не любите острые блюда, замените корейскую морковь обычной сырой, измельчив ее на крупной терке.

Салат «Венеция» не требует какого-то определенного украшения. Но раз он посвящен городу на воде, пожертвуйте одним огурцом, чтобы соорудить гондолы, которые являются визитной карточкой города. Выложите несколько соломинок корейской моркови в виде волн, чтобы было видно, что гондолы плавают в воде. Можно преобразовать последние в лодки с парусами. Для этого отрежьте тонкий кусочек сыра размером 6х6 см, проткните его посередине в двух местах зубочисткой, чуть притяните друг к другу два противоположных края. Воткните конец зубочистки посередине лодки-огурца. Оформленное блюдо можно сразу же подавать.

Рецепт приготовления салата «Венеция» с курицей

Shutterstock

Надо:

300 гр куриного филе;
250 гр свежих шампиньонов;
150 гр чернослива;
150 гр сыра;
3 яйца;
3 картофелины;
1 свежий огурец;
майонез.

Как приготовить:

  1. Отварите и остудите куриное филе, затем нарежьте его кубиками. Вымойте картофель, сварите его.

  2. Яйца прокипятите в течение 5 минут, залейте холодной водой.

  3. Когда они остынут, очистите, измельчите при помощи маленьких отверстий терки.

  4. Сыр и огурцы потрите на больших ячейках терки.

  5. Картошку порежьте небольшими квадратами.

  6. Чернослив залейте на 20 минут кипятком, слейте жидкость, промойте их, обсушите, нашинкуйте мелко.

  7. Вымытые шампиньоны нарежьте кусочками, обжарьте на растительном масле, откиньте на сито, чтобы стекли излишки жира.

  8. Теперь можно выкладывать салат слоями.

  9. Первым на блюдо выложите чернослив, на него – куриное мясо.

  10. Сверху отварное филе покройте сеточкой из майонеза.

  11. Далее разместите грибной, а затем яичный слой. Его тоже смажьте майонезом.

  12. Осталось положить сыр и покрыть поверхность закусочного блюда тертым огурцом.

  13. Для украшения вы можете использовать 2-3 чернослива, порезанные дольками, заложив их на поверхности закусочного блюда.

Приятного аппетита!

domashniy.ru

Салат Венеция — пикантное блюдо: рецепт с фото и видео

Салат Венеция — новое, доступное блюдо с необычным набором продуктов. Несмотря на такое романтично-морское название, в салате нет морепродуктов, а наличие корейской моркови делает его ну совсем не европейским.

Свою популярность салат приобрел благодаря довольно бюджетному составу. Однако сочетание продуктов делает вкус салата насыщенным и не похожим ни один знакомый нам рецепт.

Приготовление блюда простое, по принципу нарежь и смешай. Все ингредиенты нарезаются соломкой. Для праздничного стола существуют специальные варианты сервировки салата, которые делают его еще и очень красивым.

Трудно даже сказать, что именно входит в основной состав салата. В сети распространен вариант с корейской морковью и консервированной кукурузой, однако причем здесь в таком случае Венеция, понять трудно. Есть и более «шикарные» варианты, с ананасами, черносливом, грибами и курицей. Таким образом сейчас существуют уже десятки вариаций салата Венеция. Понять, какой из них традиционный, и самое главное — вкуснейший — можно, только попробовав эти варианты самим.

Так как в состав салата входят корейская морковь и копченая колбаса, приправлять блюдо солью и прочими специями нужно только после смешивания и добавления майонеза, иначе можно пересолить.

Салат Венеция с корейской морковью

Стандартный вариант приготовления салата. Включает в себя всего пять составляющих и заправляется майонезом. За счет отсутствия продуктов, которые необходимо предварительно термически обрабатывать, очень быстро готовится.

Салат Венеция с корейской морковью

Ингредиенты:

  • Корейская морковь — 200 г
  • Сервелат или салями — 200 г
  • Свежий огурец — 1-2 шт.
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Твердый сыр — 200 г
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нарезать тонкой соломкой колбасу, также или полукругом — огурец. Сыр натереть на терке. Смешать все в емкости, туда же добавить корейскую морковь. Добавить кукурузу из банки, слив предварительно воду.

Осталось добавить майонез и тщательно перемешать.

Салат Венеция с тунцом

Еще один вариант приготовления салата, на этот раз действительно с морским уклоном — с тунцом. Так же придется по душе противникам майонеза, так как здесь его нет.

Салат Венеция с тунцом

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 1 банка
  • Свежие помидоры — 4 шт.
  • Отварной картофель — 2 шт.
  • Отварные яйца — 2 шт.
  • Маслины — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Для соуса:

  • Растительное масло (можно оливковое) — 4 ст. л
  • Лимонный сок — 0,5 ст. л

Приготовление:

Картофель и помидоры нарезать кубиками, яйца натереть на крупной терке. Из банки с тунцом слить воду в отдельную посуду (не выливать!), достать рыбу и размять вилкой.

Приготовить соус: смешать растительное масло с соком из банки с тунцом и лимонным соком.

Теперь нужно собрать салат слоями:

  1. Картофель
  2. Тунец
  3. Яйца
  4. Помидоры

Слои укладывать по этой схеме, пока не закончатся все приготовленные продукты. Каждый слой поливать соусом. Украсить зеленью и маслинами.

Салат Венеция со свежей морковью

Практически стандартный вариант приготовления салата, который оценят те, кто не любит корейскую морковь. Все остальные продукты те же самые, но за счет отсутствия пряной корейской моркови вкус салата гораздо мягче.

Чтобы сделать салат более диетическим, добавьте вместо колбасы отварное куриное филе.

Салат Венеция со свежей морковью

Ингредиенты:

  • Свежая морковь — 1-2 шт.
  • Копченая колбаса — 100 г
  • Свежий огурец — 1-2 шт.
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Твердый сыр — 200 г
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Сначала нужно как можно тоньше нарезать морковь, либо использовать специальную терку. Затем нарезать соломкой колбасу и огурец. Сыр натереть на терке.

Смешать все составляющие в салатнице. Добавить кукурузу из банки и сдобрить все майонезом. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.

Салат Венеция с ананасами

Вообще-то к ананасам в салате мы все уже привыкли. Но все же этот вариант выбивается из всех своих собратьев по «Венеции». Однако и он тоже имеет право на существование и весьма хорош на вкус благодаря интересному сочетанию со свежей капустой.

Салат Венеция с ананасами

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе — 200 г
  • Свежий огурец — 1-2 шт.
  • Консервированный ананас — 100 г
  • Чернослив — 100 г
  • Свежая капуста — 100 г
  • Майонез и соль — по вкусу

Приготовление:

Чернослив залить кипятком и оставить распариваться на полчаса. Нарезать кубиками курицу и ананасы. Огурцы — соломкой и тонко нашинковать капусту. Чернослив промыть, обсушить и тоже мелко нарезать. Затем все продукты поместить в салатницу, добавить соль и майонез и перемешать. Перед подачей украсить зеленью.

Чтобы куриное мясо после варки оставалось сочным, дайте ему полностью остыть в бульоне, в котором оно варилось.

Салат Венеция с черносливом

Более утонченный вариант салата, абсолютно не похожий на рецепт с корейской морковью. Из общего здесь, пожалуй, только огурец да майонез. Салат может быть без чернослива, если вы не любитель его, а вот с майонезом вряд ли получится расстаться. Салат можно сделать порционно, либо в единой чаше.

Используя кулинарную форму для выкладки салата, можно любое блюдо превратить в изысканное. Для этого внутри формы укладывайте ингредиенты слоями, смазывая их майонезом. Если состав позволяет, лучше чередовать цвета составляющих продуктов.

Салат Венеция с черносливом

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка — 400 г
  • Свежие шампиньоны — 300 г
  • Чернослив — 100-200 г
  • Твердый сыр — 200 г
  • Отварной картофель — 2 шт.
  • Отварные яйца — 3 шт.
  • Свежий огурец — 1-2 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Замочить чернослив в кипятке на 15-30 минут. Откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть и нарезать кусочками (пополам или на четыре части).

Картофель, яйца, огурцы и грудку нарезать кубиками. Сыр натереть на терке.

Грибы нарезать и обжарить в сотейнике с небольшим добавлением масла. Остудить и смешать со всеми остальными ингредиентами. Заправить майонезом.

Если вы хотите сделать салат порционно, выкладывайте ингредиенты в таком порядке:

  1. Чернослив
  2. Грудка
  3. Майонез
  4. Картофель
  5. Майонез
  6. Грибы
  7. Яйца (лучше натереть)
  8. Майонез
  9. Тертый сыр
  10. Тертый огурец

Салат «Венеция» с черносливом и грецкими орехами

Вариацию с черносливом вы уже видели, этот вариант еще изысканнее за счет добавления грецкого ореха. Так же здесь используется копченая грудка, о не отварная, за счет чего вкус также меняется.

Салат «Венеция» с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • Копченая грудка курицы – 200 г
  • Чернослив — 200 г
  • Сыр (желательно «Пармезан») -200 г
  • Ядра грецких орехов – 100 г
  • Шампиньоны консервированные — 300 г
  • Отварные яйца – 3-4 шт.
  • Отварная морковь – 1-2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу
  • Салатные листья – для украшения
  • Соль – по вкусу;

Приготовление:

Нарезать соломкой курицу, грибы и отпаренный чернослив. Лук нужно нашинковать как можно мельче, орехи изрубить на кусочки не больше 0,5 см.

Натереть сыр, к нему добавить чернослив, и смешать смесь с майонезом.

Отварную морковь нарезать кубиками. Яйца разобрать на желтки и белки: и то, и то натереть на самой мелкой терке. Желтки смешать с морковью, разбавить майонезом, немного посолить.

Теперь нужно собрать салат: при желании вы можете выложить его не просто на тарелку, а на листья салата. С помощью формы собираем порцию:

  1. Курица
  2. Смесь моркови и желтка
  3. Смесь чернослива с сыром и майонезом
  4. Орехи
  5. Майонез (тонкий слой или сетка)
  6. Грибы
  7. Лук
  8. Тонкий слой майонеза
  9. Яичные белки

Теперь салату нужно постоять и пропитаться. Украсьте его перед подачей по желанию, сверху можно опять посыпать орехами.

Также салат можно не собирать слоями, а смешать — он будет также вкусен.

Чтобы сырой лук в салате не горчил, нужно очистить его, нарезать на части и обдать его кипятком. Используйте для этого дуршлаг.

Венеция с брокколи

Изысканный, практически ресторанный вариант салата, требующий приготовления мясных рулетиков. Конечно, он потребует от вас больше времени и усилий, но результат не заставит себя ждать — вы удивите и себя, и гостей!

Венеция с брокколи

Ингредиенты:

  • Брокколи — 300 г
  • Семена подсолнечника и тыквы — по вкусу
  • Изюм или свежий виноград — по вкусу
  • Куриное филе — 200 г
  • Твердый сыр — 200 г
  • Майонез — 3 ст. л
  • Сметана — 3 ст. л
  • Яйца свежие — 2 шт.
  • Мука — 100 г
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сырые брокколи промыть, обсушить и нарезать вдоль. Добавить семечки и изюм.

Смешать майонез и сметану 50/50, добавив щепотку соли и перца. Добавить в подготовленные брокколи, и оставить пропитываться.

Куриное или индюшиное филе отбить, натереть специями, положить на мясо тертый сыр и свернуть в рулет. Если рулет получился длинный, разрежьте его — длина рулетика не должна быть больше 3-4 см. Теперь нужно панировать: мука — яйцо (слегка взбитые) — сухари — яйцо — сухари и обжарить на сковороде на медленном огне.

Пока рулетики жарятся, можно начинать собирать салат: на тарелку положить свежие листья салата, на них — готовый салат. Рулетики разрезать пополам и выложить к салату.

Салат Венеция с оливками

Интересный вариант салата с использованием оливок. Кроме того, в рецепте используется сразу два вида мяса: ветчина и окорочок.

Салат Венеция с оливками

Ингредиенты:

  • Куриный окорочок — 2 шт.
  • Отварные яйца — 2 шт.
  • Ветчина — 200 г
  • Зеленые оливки в банке — 1 банка
  • Отварной картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Сначала нужно нарезать кубиками мясо: ветчину можно взять и куриную, и мясную. Окорочок также нарезаем. Яйца и картофель также мелко нарезать кубиками.

Оливки извлечь из банки и нарезать тонкими колечками. Лук нашинковать очень мелко.

Теперь все продукты смешать в посуде и заправить майонезом. Попробовать на соль, при необходимости добавить.

Салат Венеция с мясом

Интересный вариант салата с добавлением большего количества свежих овощей. Также используется корейская морковь, поэтому не спешите перчить блюдо.

Салат Венеция с мясом

Ингредиенты:

  • Отварное мясо (говядина, свинина) — 100 г
  • Корейская морковь — 100 г
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Свежий помидор — 1 шт.
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Зелень — 20 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Майонез — для заправки

Приготовление:

Нарезать мелкими кубиками мясо и смешать с корейской морковью. Туда же мелко нарезать помидор, перец, соломкой — огурец. Сыр натереть на терке. Добавить мелко рубленную зелень и смешать с майонезом. Посолить, поперчить.

Не добавляйте майонез заранее в салаты, в которых есть свежий огурец — он даст сок, и салат может превратиться в суп.

Салат Венеция с яблоком

Еще один слоеный салат, но на этот раз с изюминкой — яблоком в составе. Яблоко придает интересную нотку, а салат можно приготовить и не слоеным, на скорую руку — вкус не изменится.

Салат Венеция с яблоком

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе — 200 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Отварные яйца — 3 шт.
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Корейская морковь — 150 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нарезать соломкой филе.

Очистить яблоко от кожуры, удалить семечки и натереть на крупной терке.

Сыр и яйца также натереть на терке.

Слить с кукурузы рассол, при желании можно нарезать морковь, чтобы сделать ее покороче, но не обязательно.

Теперь выложить слоями, после каждого — майонез:

  1. Яблоко,
  2. Яйца,
  3. Курица,
  4. Кукуруза,
  5. Морковь,
  6. Сыр.

Украсить салат по желанию.

Салат Венеция с ветчиной

Еще один вариант приготовления салата, но уже с добавлением вареных яиц и зелени в стандартную комплектацию. Вкус становится чуть нежнее.

Салат Венеция с ветчиной

Ингредиенты:

  • Корейская морковь — 100 г
  • Ветчина (куриная) — 100 г
  • Отварные яйца — 3 шт.
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нарезать яйца и ветчину кубиками, смешать с морковью. Добавить кукурузу и перемешать с майонезом.

Салат Венеция с помидорами

Интересный состав салата, обуславливающий некоторую легкость вкуса. Капуста и помидоры вместе дают очень сочное и вкусное сочетание.

Салат Венеция с помидорами

Ингредиенты:

  • Свежая капуста — 400 г
  • Свежий помидор — 1 шт.
  • Твердый сыр — 100 г
  • Ветчина — 100 г
  • Консервированные грибы — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Немного зелени — петрушки и укропа.
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Мелко нашинковать капусту. Выложить ее в чашу, присолить и помять руками, чтобы дала сок и размякла.
  2. Сыр натереть на терке. Помидор, ветчину и морковь нарезать тоненькой соломкой.
  3. Если грибы крупные — нарезать, если маленькие — положить целыми.
  4. Слить сок с капусты, смешать с остальными ингредиентами. Добавить мелко нарезанный лук, заправить майонезом и специями.

Салат Венеция с оливками и маслинами

Пикантный вариант салата для любителей оливок и маслин. Простой в приготовлении, с небольшим набором продуктов.

Салат Венеция с оливками и маслинами

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка — 200 г
  • Оливки — 50 г
  • Маслины — 50 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Ветчина — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Отварные яйца — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст. л
  • Соль — по вкусу
  • Лимонный сок — 1 ч л

Приготовление:

  1. Натереть морковь и пассировать ее на сковороде. Извлечь, на этом же масле пассировать мелко нарезанный лук.
  2. Оливки и маслины освободить от косточек и нарезать тонкими кольцами.
  3. Ветчину, курицу, огурец и яйца нарезать на кубики.
  4. Выложить продукты в чашу. Отдельно соединить масло, щепотку соли и лимонный сок и полученным соусом полить салат. Попробовать на соль, при необходимости досолить.

Перед подачей салат можно украсить зеленью.

Салат Венеция с маринованным луком и виноградом

Интересный вариант с использованием маринованного лука. Маринованный лук сам по себе всегда интересен в рецептах, а с добавлением винограда блюдо становится еще вкуснее и замысловатее.

Салат Венеция с маринованным луком и виноградом

Ингредиенты:

  • Отварная курица — 200 г
  • Свежий помидор — 1 шт.
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Лук репчатый красный — 2 шт.
  • Виноград кишмиш — 100 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Одну луковицу нарезать крупными полукольцами. Положить в глубокую тарелку, добавить туда горячую воду, смешанную с растительным маслом. Лук полностью должен быть покрыт! Влить 1 чайную ложку уксуса, по половине — соль, сахар, щепотку перца. Накрыть крышкой.

Курицу, помидор, огурец, вторую луковицу и виноград нарезать мелкими кусочками. Все выложить в салатницу, добавить майонез и специи. Сверху украсить полукольцами лука из маринада.

Салат Венеция с жареными шампиньонами

Еще один вариант салата с грибами, но на этот раз не слоеный. Всего пять доступных продуктов, прекрасно сочетающихся между собой и дарящих вкусовое наслаждение.

Салат Венеция с жареными шампиньонами

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 г
  • Твердый сыр — 200 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Свежий помидор — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.

Приготовление:

  1. Нарезать ветчину и помидоры крупными кубиками.
  2. Нашинковать лук, обжарить его на сковороде вместе с нарезанными грибами.
  3. Сыр тоже нарезать кубиками.
  4. Смешиваем все продукты в салатнице, заправляем майонезом и специями.

Редакция рекомендует:

www.salatyday.ru

Салат «Венеция» c курицeй — яркий и аппeтитный | Кулинарушка

Салат Вeнeция c курицeй‚ грибами и oгурцoм cocтoит иx дocтупныx ингрeдиeнтoв‚ кoтoрыe идeальнo coчeтаютcя мeжду coбoй. Кoнeчнo‚ такoe блюдo мoжнo пригoтoвить бoлee прocтым cпocoбoм‚ ecли измeльчить вce прoдукты и cмeшать иx. Однакo‚ ecли вылoжить иx cлoями‚ да eщe и примeнить какую-либo кулинарную фoрму‚ тo мoжнo пoлучить яркoe и аппeтитнoe блюдo‚ кoтoрoe идeальнo впишeтcя в любую праздничную кулинарную картину.

Ингрeдиeнты:

  • Картoфeль — 1-2 шт.
  • Куринoe мяco — 120 г.
  • Шампиньoны — 4-5 шт.
  • Свeжий oгурeц — 1 шт.
  • Маcлo для жарки — 1 cт. л.
  • Майoнeз — 3 ч. л.
  • Тeртый твeрдый cыр — 3 щeпoтки.
  • Свeжая зeлeнь — 1-2 вeтoчки.

Врeмя пригoтoвлeния: 40 минут. Кoличecтвo пoрций: 1-2.

Пригoтoвлeниe:

1. Картoфeль заранee тщатeльнo вымoйтe и cваритe в кoжурe‚ пocлe ocтудитe и пoчиcтитe eгo. Натритe oвoщ на крупнoй либo мeлкoй тeркe.

2. На блюдцe уcтанoвитe кулинарную фoрму и пeрвым cлoeм вылoжитe тeртый картoфeль. Смажьтe майoнeзoм.

2. Куринoe мяco мoжнo cварить заранee – вoду для варки нужнo пoдcoлить и дoбавить cпeции. Гoтoвoe мяco ocтудитe и мeлкo нарeжьтe.

3. Вылoжитe cвeрxу на картoфeль измeльчeннoe мяco‚ утрамбуйтe eгo и cмажьтe майoнeзoм.

4. Шампиньoны пoмoйтe‚ мeлкo нарубитe. Отправьтe жаритьcя на cкoвoрoду‚ cмазанную раcтитeльным маcлoм. Огoнь при этoм cдeлайтe минимальным.

5. Пoка жарятcя грибы‚ пoмoйтe и мeлкo нарeжьтe cвeжий oгурeц. Прoвeрьтe‚ чтoбы oвoщ нe гoрчил.

6. Спустя 4-5 минут шампиньоны будут готовы и можно будет снять сковороду с огня.

7. Выложите слой из грибов сверху на курицу. Утрамбуйте, сделайте майонезную прослойку.

8. Теперь аккуратно выложите нарезанный свежий огурец.

9. Натрите немного твердого сыра и украсьте сверху салат. Также оформите его свежей зеленью.

Перед подачей лучше дать салату настояться в течение часа-двух.

Приятного аппетита!

***************

Удивительно вкусные творожные ушки с сахаром без яиц и разрыхлителя

Печенье — вкусная, сладкая выпечка, которую можно сейчас купить в магазине и её разнообразие просто поражает воображение. Но это очень просто. А я Вам предлагаю приготовить вкусные, домашние, сладкие творожные ушки с сахаром без яиц и разрыхлителя. Это просто шедевр, который тает во рту, и эту нежную, шикарную домашнюю выпечку хочется есть и есть.

Ингредиенты:

  • мука — 1 стакан с верхом
  • творог — 300 г
  • мягкое масло — 150 г
  • сахар — 3 ст. л.
  • ванильный сахар — 1 пачка
  • соль — по вкусу

Приготовление

  1. Творог разминаем с маслом, всыпаем муку.
  2. Разделяем тесто на 3 части.
  3. Раскатываем каждую на равные прямоугольники.
  4. Смешиваем сахар с ванильным сахаром.
  5. Первый прямоугольник посыпаем сахаром и выкладываем сверху второй прямоугольник, снова посыпаем сахаром и кладем поверх третий прямоугольник и посыпаем снова сахаром.
  6. Прокатываем слегка скалкой.
  7. Разрезаем тесто резаком произвольно.
  8. Выкладываем на противень и выпекаем при 180 С в течение 20 минут.

Приятного чаепития!

***************

Cмemуm co cmoлa зa мuнуmу! Быcmpыe лeпeшкu зa 10 мuнуm нa cкoвopoдe

Очень вкусные, хрустящие сырные лепешки на сковороде! Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее:) Попробуйте:)

Ингредиенты:
1 яйцо
200 мл кефира
320 гр муки
1 ч.л. с верхом разрыхлителя теста
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
200 гр сыра

Подробнее смотрите в видео:

Поделись с друзьями!

***************

Чебупицца: чебурек и пицца в одном блюде – очень вкусная закуска

Чебупицца – это чебурек и пицца одновременно. Два в одном!

Вы еще не готовили такое блюдо для своих близких? Вкусное хрустящее тесто, как в лучших чебуреках! Сочная же начинка, как в самой вкусной пицце!  Сметут со стола за минуты! Предлагаем вам рецепт домашней чебупиццы.

Состав продуктов

Для теста

  • пшеничная мука – 250 грамм,
  • вода горячая – 125 миллилитров,
  • соль – 1 чайная ложка,
  • масло растительное – 20 миллилитров.

Для начинки

  • лук репчатый – 1 штука,
  • колбаса – 200 грамм,
  • твердый сыр – 200-300 грамм,
  • помидор – 1 штука,
  • орегано – по вкусу.

Для соуса

  • томаты в собственном соку – 1/2 баночки (можно взять кетчуп),
  • чеснок, соль, сахар, перец черный молотый – по вкусу,
  • сушеный базилик – 1/2 чайной ложки.

Растительное масло для жарки.

Чебупицца: пошаговый процесс приготовления

  1. Сначала готовим тесто. Для этого в миску необходимо просеять пшеничную муку. В только что закипевшую воду всыпать соль и хорошенько ее растворить.
  2. Воду выливаем в муку и начинаем замешивать тесто ложкой, вливаем растительное масло и дальше месим уже руками.
  3. Тесто должно получится плотным и эластичным – это для того, чтобы тесто не треснуло в кипящем масле и не вытекла бы начинка.
  4. Тесто собираем в ком и дальше вымешиваем его уже на столе минут 5. Далее наше тесто кладем в пакет и даем отдохнуть ему 20 минут.
  5. А в это время готовим соус. В чашку блендера накладываем томаты в собственном соку (или кетчуп), добавляем чеснок, соль, сахар – все по вашему вкусу, добавляем базилик, взбиваем и потом перекладываем в другую чашку.
  6. Теперь готовим начинку: лук лучше нашинковать, тогда он получается очень тонким, практически изящным.
  7. Острым ножом режем помидор тонкими кружочками и также – колбасу. Сыр трем на крупной терке.
  8. Хорошо отдохнувшее тесто раскатываем в валик и делим его на 6 частей. Каждую часть подкатываем в шарик, накрываем все пленкой, чтобы тесто не заветрелось.
  9. Каждый шарик поочередно делим на две части: одну часть делаем побольше, другую – поменьше. Большую часть раскатываем очень тонко в круглую лепешку, диаметром примерно 16 сантиметров. Точно также раскатываем и вторую часть.
  10. Первую лепешку намазываем соусом, посыпаем тертым сыром, потом кладем лук, кружочек помидора, 2-3 кружочка колбасы, опять кружочек помидора, опять посыпать сыром, а потом орегано. Накрываем все второй лепешкой и защипываем края «косичкой».
  11. Перекладываем на поднос, смазанный растительным маслом. Нельзя допустить, чтобы чебупиццы долго лежали: от этого они могут стать влажными. Поэтому сразу делаем столько, сколько поместится на сковороде, а пока эти жарятся, делаем другие.
  12. Чебупиццу можно жарить во фритюре, а можно и просто на сковороде, добавив в нее побольше растительного масла. Разогреваем масло, кладем наши изделия и убавляем огонь до среднего.
  13. Обжариваем с обеих сторон. Вынимаем из масла на блюдо с бумажным полотенцем.

И чебурек, и пицца (наша чебупицца) – готовы! Осталось только попробовать и убедиться в потрясающем вкусе этой домашней выпечки! Обязательно приготовьте такую выпечку-закуску по нашему рецепту! Хотя, начинку вы можете сделать из всего того, что подходит к пицце в принципе и из того, что у вас лежит в холодильнике. Еще больше рецептов, которые помогут разнообразить повседневное и праздничное меню, вы найдете на нашем сайте. Дерзайте! И все у вас получится!!!

Приятного аппетита.

Рекомендуем вступить в наши группы

topvkusniashki.ru

Салат (Венеция) Сочный Яркий и Очень Вкусный

салат венеция с курицей

салат венеция с курицей

Приветствую, друзья!

Салат «Венеция» с курицей, грибами и огурцом – это очень яркое блюдо, которое готовится из подручных продуктов. Такой салат можно просто нарезать и перемешать, но при оформлении слоями, он выходит более ярким и аппетитным.

Рецепт салата Венеция с курицей

Какие продукты понадобятся для приготовления:

● пара картофелин;

● 120 г. филе;

● 5 шампиньонов;

● 1 огурец;

● 30 г. твердого сыра;

● майонез.

Приготовление:

1. Начинаем с картошки. Ее нужно отварить в мундирах, затем остудить, почистить и натереть на крупной терке.

вареную картошку натереть на крупной терке

вареную картошку натереть на крупной терке

2. Филе отвариваем в подсоленной воде и остужаем. Далее нарезаем его кубиками или мелкой соломкой.

филе курицы нарезаем кубиками или мелкой соломкой

филе курицы нарезаем кубиками или мелкой соломкой

3. Грибы нужно хорошо промыть и мелко нарезать.

грибы обжариваем и мелко нарезаем

грибы обжариваем и мелко нарезаем

Их нужно обжарить на растительном масле на слабом огне. Они приготовятся за 5 минут.

обжариваем грибочки на сковороде

обжариваем грибочки на сковороде

4. Свежий огурец нужно нарезать мелким кубиком. Если кожура горькая, ее нужно очистить.

свежий огурец нарезать мелким кубиком

свежий огурец нарезать мелким кубиком

5. Начинаем собирать наш салат.

Первым слоем выкладываем картофель. Смазываем его майонезом или делаем решетку.

первый слой выкладываем картофель

первый слой выкладываем картофель

6. Далее идет курица. Утрамбуйте ее немножко и смажьте майонезом.

вторым слоем укладываем нарезанное куриное мясо

вторым слоем укладываем нарезанное куриное мясо

7. Следующий слой – жареные грибы. Сверху делаем майонезную решетку.

третьим слоем укладываем жаренные грибочки

третьим слоем укладываем жаренные грибочки

8. Последний слой – огурец.

четвертым слоем укладываем нарезанные огурчики

четвертым слоем укладываем нарезанные огурчики

9. Оформляем салат тертым на крупной терке сыром.

оформляем салат тертым на терке сыром

оформляем салат тертым на терке сыром

Удобнее всего делать салат в квадратной форме, тогда у него появится оригинальная форма.

рецепт салата Венеция с курицей

рецепт салата Венеция с курицей

Перед подачей блюдо можно охладить, а в качестве украшения подойдет любая зелень.

Приятного Аппетита!

luchshierecepty.ru

Салат «Венеция» — 9 пошаговых фото в рецепте

Салат «Венеция»как нельзя кстати, подойдет для торжественного ужина. Особенно он понравится тем, кто устал от обыденных вкусов, хочет чего-то новенького и свежего. Основные ингредиенты можно изменить по своим вкусовым предпочтениям. Любителям острого и мясного можно заменить куриную грудку на копченное мясо, а так же можно добавить горсть грецких орехов, которые тоже придадут блюду приятные нотки.

Ингредиенты

Для приготовления салата «Венеция» понадобится:

400 г куриной грудки;

300 г шампиньонов; 

200 г чернослива;

200 г сыра;

2-3 картофелины;

2-3 яйца;

1 огурец;

майонез для заправки.

Этапы приготовления

Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле. 

В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив.

В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив.

Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза. 

Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.

Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза. 

Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.

Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!

Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять.

Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.

Затем идет слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.

Следующий слой —  сыр, натертый на крупной терке.

Затем слой сыра, натертого на крупной терке.

На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение. 

Поверх нашего салата "Венеция" натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Салат «Венеция» можно также приготовить и подать порционно.

Салат "Венеция"Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат Венеция — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат Венеция»

  1. Залить чернослив горячей водой на 15 минут.
  2. Отварить в подсоленной воде куриное филе в течение 40 минут.
  3. Помыть шампиньоны, нарезать их пластинками.
  4. Обжарить на растительном масле до готовности (20-25 мин.), подсолить.
  5. С чернослива слить воду, откинуть на сито, затем нарезать тонкой соломкой.
  6. Отварить картофель в мундире, остудить.
  7. Яйца также отварить, остудить в холодной воде.
  8. Картофель и яйца очистить.
  9. Нарезать отдельно куриное филе и картофель мелкими кубиками.
  10. Отделить белки от желтков. Белки натереть отдельно на крупной терке, желтки – на мелкой.
  11. В круглую форму выложить слоями чернослив, затем куриное филе. Смазать майонезом.
  12. Следующим слоем выложить картофель. Снова смазать майонезом.
  13. Положить слой жареных грибов. На грибы выложить белки, сверху – сыр.
  14. Смазать опять майонезом и посыпать тертыми желтками.
  15. Аккуратно убрать форму.

Очень красивый и вкусный салат. Я не знаю, почему он так называется, но, наверное, потому что напоминает венецианские башенки? Этот салатик получается с самого начала нежный, поэтому его сразу можно подавать на стол, он не требует времени для пропитки. Если нет времени возится с порционными формочками, можно приготовить его в большой разъемной форме.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Ингредиенты рецепта «Салат Венеция»:

  • Куриное филе — 400 гр.
  • Шампиньоны — 300 гр.
  • Чернослив — 200 гр.
  • Сыр — 100 гр.
  • Картофель (2 шт.) — 300 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Майонез — 300 гр.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу) — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат Венеция» (на 100 грамм):

Калории: 214.4 ккал.

Белки: 9.4 гр.

Жиры: 15.1 гр.

Углеводы: 10.4 гр.

Число порций: 8

Салат Венеция — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Венеция»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

пошаговый рецепт с колбасой и курицей

Салат «Венеция» — сытное и вкусное блюдо. Оно готовится из обычных продуктов: колбасы или курицы. Приготовление простое, если следовать пошаговому рецепту.

Все мероприятия, застолья и праздники не обходятся без разных вкусностей. Обязательным пунктом при приготовлении стола для празднования, является наличие холодных блюд. Салат «Венеция» порадует своей свежестью, приятным вкусом и простотой готовки. Гости по достоинству оценят вкусовые нотки яства.

Что потребуется для приготовления салата

Салат «Венеция» готовится в двух разных вариантах. Его можно делать с отварной куриной грудкой или копченой колбасой. Каждый из этих двух видов практически не отличается друг от друга, но имеет свои вкусовые нотки. Салат получается сытный и вкусный. В восторге от блюда будут любители свежих овощей и моркови по-корейски.

Выбор продуктов

Для того, чтобы сделать морковь по-корейски, понадобится помыть, и почистить морковь (300 г). Потом, ее натирают на специальной терке.  В сковороду наливают рафинированное подсолнечное масло (100 мл). В него высыпают чайную ложку сахара, аналогичное количество соли, добавляют щепотку молотого кориандра и красный молотый перец.

Смесь доводят до кипения и снимают с огня. Пока оно горячее заливается нарезанная морковь ароматным маслом. Все тщательно перемешивается. Овощ убирается на 1-2 часа в холодильник. После этого, его можно смело использовать для приготовления «Венеции».

Вкус салата может пострадать, если в него добавить некачественное куриное филе или колбасу. Выбирать филе в супермаркете, нужно ориентируясь на цвет, запах и упругость. При нажатии на кусочек мяса, оно должно немного пружинить и возвращаться в исходную форму. Если остаются вмятины – мясо несвежее.

Грудинка должна иметь нежный розовый цвет. С колбасой все обстоит немного сложнее. Выбрать вкусный продукт можно руководствуясь собственным опытом и некоторыми подсказками. В первую очередь, необходимо брать продукцию тех производителей, к которым есть доверие, и их товар уже покупался.

Признаком некачественного продукта может быть очень сильный запах копченостей, ярко-красный цвет. Это будет свидетельствовать о том, что в колбасе есть пищевые добавки и красители. Нелишним будет обращать внимание на состав и цену. Все добавки обычно указываются на упаковке (лишь в некоторых случаях может быть реальный состав скрыт непорядочным производителем). Если на колбасную продукцию нет акции или скидок, а она стоит дешево – это прямой признак того, что там мало натурального мяса. Скорее всего, там есть соя, и другие наполнители.

  • Куриное филе300 Г.
  • Морковь по-корейски300 Г.
  • Огурец200 Г.
  • Кукуруза консервированная300 Г.
  • Сыр200 Г.
  • Майонез столовый молочный200 Г.
  • Соль 
  • Перец чёрный молотый 

Калории: 224 ккал

Белки: 7.2 г

Жиры: 19.9 г

Углеводы: 3.7 г

  • Куриная грудка отваривается до готовности и нарезается на небольшие полоски. Можно разделить мясо на волокна. Если в салат вместо грудки будет добавляться копченая колбаса, ее нарезают тоненькой соломкой.

  • Сыр натирается на крупной терке. Можно воспользоваться теркой для корейской моркови.

  • Огурец измельчается тонкой соломкой, аналогичной размерам колбасы.

  • В высокую емкость высыпается тертый сыр, огурец, колбаса, морковь по-корейски, маринованная кукуруза и майонез. Все тщательно перемешивается.


Такие нехитрые продукты понадобятся для готовки этого салата. Единственный момент – необходимо заранее приготовить морковь. Взять готовую корейскую морковь в магазине будет намного быстрее, но приготовленная в домашних условиях, она будет гораздо вкуснее, и добавит пикантных ноток блюду.

Видео рецепта

При добавлении кукурузы в салат, из нее предварительно сцеживается вся жидкость. В противном случае салат будет жидким и приобретет неприятный водянистый вкус.

Украшать салат нет необходимости – он сам по себе выглядит аппетитно и интересно. Если предполагается готовить блюдо к праздничному столу, можно поставить сверху на него несколько листиков зелени.

Еще один интересный вариант оформления салата – сделать его слоями. Ингредиенты выкладываются в отдельные слои: мясо, кукуруза, огурцы, сыр, морковь. При этом, нужно каждый новый слой смазывать майонезом. Может быть и другая последовательность – главное, чтобы компоненты отличались по цвету между собой.

recepti24.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о