Содержание

Суп. Вкусный. Очень вкусный. — Заметки на полях — LiveJournal

Как часто оно бывает, самые вкусные рецепты рождаются спонтанно, просто глядя на имеющиеся продукты. Так и тут. Разморозила мясо под жарку и… а не то достала-то из морозилки! Пришлось импровизировать. Вид мясика навевал мысли о супе. Особенно — о понравившейся в Узбекистане маставе. Легких путей искать не стала. Интернет? Готовые рецепты? Нет не слышала! Просто слепила из того что было. Поэтому ни о какой аутентичности речи нет. Это суп по мотивам. С нотками некими харчо. Но вкусснныыыый!

Готовила в мультиварке, посему пишу как готовить именно в ней. Но на обычной плите все практически так же.

Нам понадобится:

Баранина на кости 300-400 г.
Морковь 1/2 шт.
Томатная паста 30 г.
Картофель 1 шт.
Лук 1,5 шт.
Вода 2-2,5 л.
Рис 2 горсти
Кинза свежая 3-4 веточки
Черный соевый соус 2 ст. ложки
Масло растительное 20 мл
Масло сливочное 10 г.
Чеснок 2 дольки
Перец красный острый 2 маленьких стручка

Смесь специй универсальная 1/2 ч. ложки
Перец черный душистый 3-4 горошенки
Соль по вкусу
Лавровый лист 1 шт.

Как готовить:

1. Баранинку помыть, положить в мультю, залить водой, добавить лаврушку, половинку очищенной луковицы, душистый перец. Готовить 50-60 мин. в режиме Суп.
2. Делаем зажарку: лук и морковь порезать, пассировать в растительном масле на сковороде до золотистого цвета. И не забыть положить кусочек масла сливочного — для вкуса.
3. Добавить к луку и моркови томатную пасту, перемешать как следует и прогреть еще секунд 30-40.
4. Картофель почистить, нарезать кубиками, рис промыть.
5. Когда мясо сварится, добавить к мясу в чашу мультиварки зажарку, картофель, чеснок. Выставить режим Суп на 30-40 мин.

6. Через 5-7 мин. добавить все оставшиеся ингредиенты, кроме соевого соуса и кинзы.
7. За 5 мин. до готовности добавляем соевый соус и половину кинзы.
8. Оставшейся кинзой украшаем при подаче.

Собственно, соевый соус — главная вкусовая находка тут. Без него — не то.
Смесь специй привезла из Бухары, но у нас на рынке продается нечто похожее. Так и говорю продавцу — нужно универсальное что-то. Дают. Но если в вашей смеси нет кумина (он же — зира) — обязательно добавите дополнительно.
И да, сливочное масло можно не добавлять. Но лучше добавить 🙂

Мастава для узбеков суп зимний — для согрева. Получившийся у меня вариант тоже идеален для этих целей.

Знакомые из Венгрии научили готовить очень вкусный суп «Палоц»: давно не ела такого вкусного супа, теперь часто его готовлю | MEREL | KITCHEN

Суп очень вкусный, я давно не ела такого вкусного супа, меня конечно сложно удивить, но этот суп стоит того, чтобы взять его на заметку каждой хозяйке.

У моего мужа есть знакомые, которые давно живут в Венгрии, три года назад они приезжали в Россию к своим родителям и нас навестить. Мы собрались на даче на выходных, отдыхали, вкусно кушали, пили и они нас научили готовить очень вкусный суп «Палоц», это их национальный рецепт и такой суп даже в ресторанах подают в Венгрии.

Мы готовили суп на костре, в котелке, это безумно вкусно, но и в домашних условиях на плите получается не хуже!

Готовится суп из баранины, мы как раз брали баранину на шашлык и у нас оставался еще кусочек, из которого и варили этот суп. Для приготовления супа «Палоц» понадобится 700-800 граммов баранины. Лучше купить свежее мясо на рынке, если есть такая возможность, ведь успех во многом зависит от качества продуктов, из которых готовится этот суп.

Баранину нужно порезать на крупные кусочки, налить в кастрюлю три столовые ложки растительного масла и отправить баранину тушиться примерно на 5-6 минут.

Затем берем две больших луковицы, мелко шинкуем их и добавляю в кастрюлю к баранине.

Следом берем три зубчика чеснока, измельчаем их ножом и высыпаем чеснок в кастрюлю.

Обязательно добавляем специи, это одна из основ, чтобы суп получается вкусным и ароматным:

  • лавровый лист — 2 шт.
  • сушеная петрушка — 1 ч. л.
  • сушеный укроп — 1 ч. л.
  • тмин — 1 ч. л.
  • черный молотый перец — 0,5 ч. л.
  • сладкая паприка — 1,5 ст. л.
  • соль — 2 ч. л.

Все перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты, чтобы специи раскрылись. Затем наливаем один литр воды, доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 1 час.

Потом берем 800 граммов картофеля, нарезаем его небольшими кубиками и перекладываем картофель в кастрюлю.

Затем берем 250 граммов стручковой фасоли, у меня была обычная замороженная, которую я слегка обдала кипятком. Фасоль добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Наливаем еще один литр воды, даем закипеть и варим под крышкой еще 15 минут.

Суп «Палоц» должен быть густым, поэтому беру 180 граммов сметаны, добавляю две столовых ложки муки и разбавляю бульоном от супа, 100 миллилитров будет достаточно.

Листайте галерею 👉👉👉

Листайте галерею 👉👉👉

Все перемешиваю и добавляю этот соус в суп. Затем наливаю сок половинки лимона, даю прокипеть 2 минуты и выключаю плиту.

Перед подачей посыпаю суп любой зеленью. Даже сейчас вспоминаю вкус супа и слюнки текут! Попробуйте приготовить, уверена вам обязательно понравится! Более подробный процесс приготовления смотрите в нашем видео 👇

Подписывайтесь на канал и ставьте лайк!

За 5 минут: мисо суп

Мисо суп – практически всегда беспроигрышный вариант. За 5 минут на кухне получаются:

  • легкий ужин: всегда вкусно, достаточно сытно, хороший баланс по нутриентам
  • ферментация=здоровье кишечника
  • варианты: всегда можно добавить больше шелкового тофу, шиитаке и других грибов, даже замороженный сифуд

Мисо суп гордо носит название своего главного ингредиента – соевой пасты мисо. Паста мисо занимает в японской культуре и кулинарии почти такое же важное место, как и рис. А для здоровья – важную роль.

Мисо паста – ферментированный мусс из соевых бобов с добавлением дрожжевых заквасок коджи (Aspergillus oryzae) и зерновой основой из риса либо ячменя.

В разных регионах и с разными традициями и исходниками производят самую разную мисо пасту. Традиционно паста имеет от светло-желтого до почти черного цвета, соленая или более сладковатая на вкус. Чем темнее паста, чем вкус будет насыщенней.

Когда-то в интервью одного из японских шефов я вычитала следующее: “Что главное в приготовлении мисо-супа? Не давать супу кипеть, иначе водоросли комбу придадут горький вкус бульону, а все остальные продукты, наоборот, потеряют характерный вкус. Мы предпочитаем не перегружать классический мисо суп ингредиентами и кладем только тофу, водоросли вакаме и зеленый лук. Иногда добавляют яйцо или грибы”.

Немного подробней о мисо пасте писала в рецепте тунца в мисо.

Для самого простого, базового (и очень вкусного, самодостаточного) рецепта понадобятся:

  • 3 ст.л. темной мисо пасты (я использую темную рисовую Clearspring), если берете светлую – 4 ст.л.
  • 600-650 мл воды
  • 3-4 ст.л. сухих водорослей вакаме
  • рыбный соус 1-2 ч.л. (опционально, но для меня с ним – озачает больше сбалансировать вкусы)
  • 2-4 побега зеленого лука
  • 1 ч.л. кунжута (опционально)
  • 50-100 г шелкового тофу (опционально)

Разогрейте воду в кастрюле. В горячую, но уже не кипящую воду добавьте мисо. Я люблю насыщенный вкус, поэтому добавляю 3 ст.л. темной мисо пасты, начните с 1,5 ст.л., аккуратно размешивая, растворите пасту, попробуйте, если не очень насыщенный – добавьте еще. Главное- не кипятить. Влейте рыбный соус, добавьте вакаме.

Можно поставить суп на медленный огонь, но нельзя давать ему кипеть. Если добавляете грибы или сифуд – делаем на этом этапе. Накройте крышкой, дайте настояться 5-7 мин, пока водоросли полностью размокнут и распрямятся.

Попробуйте. (Если вдруг пересолили – добавьте немного воды, если недосолили – добавьте по вкусу мисо пасту или еще рыбный соус). Порежьте тонко зеленый лук, шелковый тофу кубиками.

В мисо суп можно добавить щепотку кунжута (белый или черный – не важно), можно сбрызнуть кунжутным маслом (опционально), но это уже западные варианты. Мое любимое дополнение к зимнему завтраку – базовый мисо суп на темной пасте только с вакаме и зеленым луком

.

отзывов | Mama Soup

Ноябрь 2012 г.

Прислал Мишель

Это мое новое место для обеда, я работаю в одном квартале в больнице Уинтроп, и мы все на крючке.

2012

Прислал Эд

Мамин домашний салат с курицей и медом — мой любимый новый пункт меню!

2012

Прислал Поклонник картофеля-порея

Я большой поклонник мамского супа. Как я вижу, цены растут довольно часто, что не очень хорошо.6 долларов и выше за PT ДОРОГО! Поскольку в этом районе скоро появятся новые мексиканцы и японцы, высокая цена не будет возвращать меня так часто.

2012

Прислал Triangle

Делиш! Заказываем несколько раз в неделю у Mamas…почему суп летом спросите вы? Потому что наш офисный кондиционер ЗАМОРАЖИВАЕТ! Маменькины супы согревают и очень вкусные! Куриный пирог в горшочках и вегетарианский перец чили — ВКУСНО, ВКУСНО! 🙂

2012

Прислал Cristina Picarello

Мы любим Mama Soup! Я просто хотел написать и сказать СПАСИБО за то, что вернули ваши «Хот-доги и суп из запеченной фасоли».Мой 3-1 / 2-летний сын, Коннор, не содержит глютена, и ему это очень ОЧЕНЬ нравится… на самом деле, мы проезжаем мимо Mama Soup каждый день по дороге домой, и он всегда спрашивает, можем ли мы получить суп на ужин!! 🙂 В вашем ресторане всегда чисто, суп вкусный, а персонал всегда приветлив. Ваш магазин является активом для нашего сообщества, и мы рады, что вы являетесь частью College Point.

2012

Прислал Terry G

Одержимость томатным супом! Каждый суп, который я пробовала у мам, и все они фантастические.Но томатный суп — лучший в Нью-Йорке. Я работаю на Манхэттене, и я все время в дороге, и поверьте мне, я пробовал томатные супы повсюду, и Mamas определенно лучший, который я когда-либо ел. Я призываю всех попробовать, вы не будете разочарованы, я обещаю…..

2012

Прислал Кевин

Сегодня зашел с приятелем. День был солнечный, но холодный. Так что тушеная говядина была обязательной. Это было УДИВИТЕЛЬНО! Мой приятель хныкал, что было слишком жарко. Я как бы напомнил ему перестать плакать, Это суп, а не бутерброд.Так что сотрудники, которые всегда добры и профессиональны, сообщили мне, что веб-сайт запущен и работает, поэтому я должен был опубликовать сообщение. Мы работаем в этом районе, поэтому всегда заходим перекусить. Возможно, им придется подать гаспаучо для моего приятеля «Ричи». Спасибо, ребята, за отличный обед сегодня, скоро вернемся!

2012

Прислал Эд

Куриный пирог! Я люблю его… особенно пирог с курицей. Мне бы очень понравилось, если бы они сделали контейнер немного больше по взимаемой цене.

2012

Прислал Чарли

Вау! взорвал мой разум! так хорошо.

2012

Прислал Бобби

Суп Суп! В ПЕРВЫЙ РАЗ У МЕНЯ БЫЛИ ТУШЕНОЕ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПОРОЯ И ГОВЯДИНЫ. Я РАД СКАЗАТЬ, ЧТО ОБА БЫЛИ КАК НЬЮ-ЙОРКСКИЕ ГИГАНТЫ, СУПЕР!

2012

Представлено Кармен Робинсон

Аве Мария! Ке Буэно! О, какие вкусные супы! Они ароматные, богатые и такие вкусные. Мой любимый на данный момент, лол, это перец чили, я приготовил его сам и я отличный повар, но я должен сказать, что этот рецепт восхитительный! Вы не пожалеете, если купите Mama Soup, обещаю!!!

2012

Прислал Chloe

Куриный пирог в горшочках — Пока это мой фаворит!

2012

Прислал Лаура

Хорошая еда

2012

Прислал Лори

Умереть за! Я чуть не упал на колени, когда попробовал суп из лобстера! На самом деле вы можете попробовать херес, сливки и масло, но в сочетании с кусочками лобстера и креветок…МОЙ БОГ! Вам будет очень трудно не обхватить контейнер руками и не проглотить его! Я так люблю мамин суп!

2012

Прислал Patti

Это отличный способ быстро, вкусно и недорого пообедать. Они делают это так легко. А так хорошо!!

2012

Прислал Ery

Я люблю мамин суп …и лучше всего то, что он близок к моей работе..дааааааа !

2012

Представлено Коринной С.

Очень нравится! Я не думаю, что у меня был какой-либо суп, который менее чем восхитителен от Mama Soup. Мой фаворит на сегодняшний день — тыквенный пирог. Я мог бы есть это круглый год.

2012

Прислал The Big Show

Чили потрясающий

2012

Прислал Michael

Удивительно! ОТЛИЧНЫЕ СУПЫ бисквит из морепродуктов и картофельный лук-порей великолепны, а перец чили потрясающий !!!!

2012

Прислал Брайан М

Не мог не попробовать понемногу из каждого, как только я вернулся домой.Выдающийся во всех отношениях и был рад видеть вас! Продолжайте хорошую работу.

2012

Представлено Cristine M

Как решить? Теперь, как можно выбрать между супом из морепродуктов и похлебкой из северо-восточных моллюсков, когда у вас есть и то, и другое в доме?? Немного каждого кажется ЕДИНСТВЕННЫМ разумным решением!! Оба ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ!!!! Спасибо Мама Суп!!!!!! 🙂

2012

Прислал Vicky

Говяжий ячмень — Это было лучшее, что я когда-либо пробовал.Не терпится попробовать куриный пирог!!!

2012

Прислал Stephanie

Мы вернемся! Мы с мужем обедали там сегодня, и это было замечательно. Суп был восхитительным (суп из морепродуктов и пирог с курицей), а пространство было таким теплым и гостеприимным. Мы обязательно вернемся. О, и шоколадный кекс с арахисовым маслом. ВОТ ЭТО ДА!

2012

Представлено Jack H

Овощной суп и биск из морепродуктов отмечены наградами!

2012

Представлено JF

Суп с куриным пирогом! Трудно превзойти это сытное блюдо…Я имею в виду суп!

2012

Прислал Натали

Я люблю мамин суп. Я всегда буду стараться изо всех сил, чтобы купить здесь суп.

Этот рецепт греческого супа из чечевицы и шпината настолько хорош, что одна медсестра готовила его на обед каждый будний день в течение 17 лет :8 порций (12 чашек)

Активное время:20 минут

Общее время:55 минут

Порций:8 порций (12 чашек)

Заполнитель при загрузке действий со статьей обеденный стол практически каждый рабочий день на протяжении почти двух десятилетий?

Я не мог, по крайней мере, до тех пор, пока не поговорил с Ридом Брэнсоном, менеджером медсестры из Сиэтла, который занимался именно этим.Суп взят из книги Crescent Dragonwagon 1992 года «Dairy Hollow House Soup & Bread», и Брэнсон так влюбился в него, что изменил свой режим обеда на всю оставшуюся профессиональную жизнь.

Фасоль полезна для планеты, для вас и для вашего обеденного стола. Вот как правильно их приготовить.

Расписание Брэнсона довольно непредсказуемо, как вы можете себе представить: он наблюдает за медсестринским персоналом в клинике ВИЧ государственной больницы, Медицинский центр Харборвью, где он и другие были очень заняты в последнее время, следя за развитием событий в связи со вспышкой коронавируса.Единственное, от чего он может зависеть изо дня в день, — это яркий, наваристый и ароматный греческий суп из чечевицы и шпината. Он сытный и густой, с чечевицей в качестве основы, усиленный картофелем и тыквенными орехами, а его вкус оживляется большой дозой ароматных специй, а также каплей свежего лимонного сока.

«Я вегетарианец, и для меня важно получать надежный источник белка каждый день во время обеда», — сказал мне 63-летний Брэнсон в телефонном интервью. «Кроме того, это весело делать. У него есть ритм.И на данный момент я могу сделать это, не глядя на рецепт».

6 рецептов, демонстрирующих крошечную, но мощную чечевицу

Все началось с того, что его любимая марка консервированного супа, его предыдущая привычка обедать в рабочие дни, изменила рецепт на что-то, что ему не нравилось. «Мы сделали другие вещи, которые нам понравились, из книги Полумесяца, — сказал он, — поэтому я отправился на охоту, нашел греческий суп из чечевицы и приготовил порцию, а остальное уже история».

Это было 17 лет назад. С тех пор каждую вторую субботу Брэнсон готовил столько супа, что его хватило бы на четыре стеклянные банки, которых хватило бы на восемь обедов.(Он работает девять дней каждые две недели, а на девятый возвращается к открытию банки.) Иногда, если он приготовит немного больше супа — если, скажем, мускатная тыква или картофель, которые он покупает, больше, чем обычно. — у него останется немного, и его жена тоже отведает.

Если вы думаете, что ему наскучит что-то, что он ел тысячи раз, это далеко не так. Несмотря на то, что он всегда использует одни и те же ингредиенты, «у супа никогда не бывает одинакового вкуса», — сказал он. «Это всегда немного неожиданно: на этот раз лук получился сильным, или это действительно хорошая тыква с мускатным орехом.Если бы я не делал это так часто, как раньше, я бы никогда этого не заметил».

Масштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь.

Когда Брэнсон написал Драгонвагону по электронной почте о своем поклоннике супов, она была в восторге: какой автор поваренной книги не был бы в восторге, услышав, что кто-то готовил один из ваших рецептов сотни раз? «Я рада, что обедала с тобой все эти годы, даже не подозревая об этом», — написала она ему в ответ.

Все хорошее когда-нибудь заканчивается, включая ритуальные обеды Брэнсона.Он скоро увольняется. «У меня на столе есть часы обратного отсчета, которые показывают 111 дней», — сказал он. «Поэтому я подозреваю, что откажусь от супа. Но через 111 дней я планирую сделать из него большой чан и принести его на свою вечеринку в честь выхода на пенсию. Таким образом, все остальные могут получить немного».

Греческий суп из чечевицы и шпината с лимоном

В дополнение ко всем другим своим достоинствам, этот ярко-ароматный, легкий суп из кулинарной книги почти трехдесятилетней давности является веганским, безглютеновым и обезжиренным. Не пропустите чистый лимонный звон, который заставляет его петь.

Примечания по хранению: Суп можно хранить в холодильнике до 2 недель или замораживать до 3 месяцев.

  • 1 фунт коричневой или крупной зеленой чечевицы, промытой и перебранной
  • 10 чашек овощного бульона или воды
  • 1 перец халапеньо, очищенный от стеблей, семян и нарезанный
  • 2 1/2 чайных ложки сушеного орегано
  • 2 лавровых листа
  • 2 средних юконских золотистых, красновато-коричневых или красных картофелины (1 1/4 фунта), очищенных и нарезанных кубиками 1/2 дюйма
  • 10 унций молодого шпината, нарезанный
  • 1 небольшой кабачок (1 фунт), очищенный, без семян и нарезанный кубиками 1/2 дюйма (около 3 чашек)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 большая луковица, нарезанная
  • 2 ребра сельдерея, с листьями , нарезанный ломтиками
  • 3 крупных зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • 2 чайные ложки крупной соли или больше по вкусу
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца или больше по вкусу
  • 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 2 лимона

В большом супе кастрюлю на среднем огне, смешайте чечевицу, бульон или воду, халапеньо, кориандр, тмин, орегано и лавровый лист.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Тушите, частично накрыв, около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Добавьте картофель, шпинат и кабачки, снова накройте крышкой и готовьте еще 15–20 минут, пока картофель и кабачки не станут мягкими.

Тем временем в большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло до мерцания. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока он не начнет размягчаться, 3-4 минуты. Добавьте сельдерей и чеснок и готовьте, часто помешивая, пока они не станут мягкими, 3 минуты.Добавьте смесь в суп, деглазируйте сковороду небольшим количеством суповой жидкости и добавьте содержимое деглазури обратно в суповую кастрюлю. Добавьте соль и перец, попробуйте на вкус и добавьте еще, если необходимо. Выберите и выбросьте лавровый лист.

Тонко нарежьте один лимон, а другой нарежьте дольками. Непосредственно перед подачей добавьте в суп лимонный сок. Подавайте суп горячим, положив на каждую тарелку дольку лимона. Передавайте дольки лимона за столом.

По материалам «Dairy Hollow House Soup & Bread» издательства Crescent Dragonwagon (Workman Publishing, 1992 г.)

Проверено Джо Йонаном; вопросы по электронной почте [email protected]ком.

Масштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь.

Вы сделали этот рецепт? Сделайте фото и отметьте нас в Instagram с #eatvoraciously.

ПРИМЕЧАНИЕ. Анализ пищевой ценности основан на воде, а не на овощном бульоне.

Другие вегетарианские рецепты Weeknight от Voraciously:

Черная приправа превращает нут в звезды этого салата из шпината для вас и для вашего обеденного стола.Вот как правильно их приготовить.

Калории: 340; Общий жир: 4,5 г; Насыщенные жиры: 0,5 г; Трансжиры: 0 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 330 мг; Углеводы: 58 г; Пищевые волокна: 22 г; Сахара: 4 г; Белок: 18 г.

Секретный ингредиент Томатный суп с базиликом (без сливок) Рецепт

Наслаждайтесь сливочным, роскошным томатным супом с базиликом без чувства вины! В моем томатном супе с базиликом нет ни сливок, ни сахара, ни каких-либо ненужных добавок! Кроме того, секретный ингредиент делает этот суп таким вкусным!

Чего вы НЕ найдете в этом домашнем томатном супе, так это сливок или сахара.

Уже несколько недель я не могу выкинуть из головы этот сливочный, роскошный, сладкий и успокаивающий суп. Помидоры все еще висят на моем фермерском рынке, и я пользуюсь этим! Я не могу дождаться, чтобы приготовить из них тонны салатов, супов и других вкусностей, прежде чем мы отправимся в морозную зиму.

Если вы следите за LSJ с самого начала, вы знаете, что в прошлом я готовил суп из томатов и базилика. Мое пристыженное «я» признается вам, что мне пришлось положить в него сливки, чтобы сделать его таким же вкусным, как в прошлый раз.В свою защиту скажу, что я приготовил этот суп, когда свежие помидоры были не в лучшем виде. Это означало менее натуральный вкус, а это означало, что мне понадобились дополнительные травы, чтобы сделать томатный вкус немного заметным. Но никогда, никогда, никогда больше.

Я не могу дождаться, чтобы каждую неделю делать большую партию, чтобы иметь под рукой обед и полдник. Да, томатный суп идеален с небольшим количеством жареного сыра, сырными гренками или куском хрустящего хлеба без замеса, когда вам нужно что-то перекусить.Не говоря уже о том, что это именно то, что вам нужно, если вы подхватили насморк ранней осенью.

Вы, несомненно, будете спать как 5-месячный ребенок, если у вас будет полное брюхо этого супа. И это идеально подходит для приготовления еды и хранения в холодильнике для обедов в будние дни.

Что делает мой секретный ингредиент томатно-базиликовым супом таким уникальным?

Я забыл упомянуть, что в моем томатном супе с базиликом есть не только секретный ингредиент, но и секретный метод.Суть этого супа в том, что чем дольше вы будете жарить помидоры рома, тем более грешно вкусным будет горшок с супом. Не торопитесь, наслаждайтесь процессом. Помассируйте эти помидоры, морковь, лук и чеснок с небольшим количеством оливкового масла, щедро посыпьте солью и перцем и поставьте их в духовку на слабый огонь на один час. Медленный процесс запекания помогает слегка карамелизовать овощи снаружи, придает помидорам больше вкуса и подчеркивает их естественную сладость. Они морщинистые, милые и наполнены таким ароматом, когда вы вытаскиваете противень из духовки.Бонус: ваш дом будет пахнуть томатным полем в Тоскане! В моем томатном супе с базиликом тоже нет сахара. Только естественная сладость от медленного процесса обжаривания и морковь, которая идет в этот суп.

Теперь иди. Используйте этот час с максимальной пользой. Мне? -> Я вставил DVD с быстрыми тренировками Джиллиан Майклс, которых не делал целую вечность, и через 10 минут я кричал, черт возьми, потому что не чувствовал ни одной из своих конечностей. Следующие 50 минут я проклинал Джиллиан себе под нос и поклялся экономно использовать этот DVD.Домашняя девушка. Я уверен, что вы помогли многим людям, но ваш DVD для начинающих не для НАЧИНАЮЩИХ.

Так что же такого секретного в секретном ингредиенте томатного супа с базиликом?

Секрет приготовления вкусного томатного супа с базиликом или даже минестроне прост. Это то, что у вас уже было. Это то, что идет рука об руку, когда вы думаете о помидорах и сыре

А..

Секретный ингредиент… ПЕСТО С БАЗИЛИКОМ!

Этот сверхконцентрированный аромат соуса песто из базилика делает этот томатный суп с базиликом ПРОДУКЦИЕЙ СЛЕДУЮЩЕГО УРОВНЯ.Кедровые орехи и сыр пармезан из соуса песто придают такую ​​приятную глубину и сливочный вкус, что вы забудете о добавлении густых сливок или полужирных сливок и вместо этого выберете этот более ароматный/полезный вариант.

Пармезан в соусе песто также придает супу необходимую порцию сырности, не перебивая его.

Этот томатный суп с базиликом — именно то, что вам нужно, чтобы вылечить простуду, которая начинается из-за такой быстрой перемены погоды. А на осень идеально! Представьте себе холодный вечер с теплым одеялом, томатным супом с базиликом и жареным сэндвичем с сыром, который можно макать, макать и жевать.В холодное время года сыр на гриле НЕОБХОДИМ. Летом я подавала этот суп с сырными тостами. Это просто немного проволоне на ломтике багета со щепоткой соли, чесночным порошком и небольшим количеством итальянской приправы.

Так просто и так ВКУСНО.

Что еще нужно для секретного ингредиента томатного супа с базиликом?

Список ингредиентов короток, а вкус просто огромен!

  • Помидоры (много!)
  • Лук
  • Морковь
  • Чеснок
  • Оливковое масло
  • Овощной или куриный бульон
  • Бальзамический уксус
  • Кошерный перец
  • Кошерный перец
  • Как приготовить томатный суп с секретным ингредиентом и базиликом :

    Первый шаг в приготовлении лучшего рецепта домашнего томатного супа с базиликом — это обжаривание помидоров сорта рома или сливы, лука, моркови и чеснока на большом противне с парой столовых ложек оливкового масла.После того, как вы это сделаете, это так же просто, как добавить ингредиенты в блендер и смешать их с небольшим количеством вашего бульона, пока он не станет однородным. Имейте в виду, что если у вас есть мощный блендер, такой как Vitamix   или Blendtec , , он прекрасно превратит ваш суп в пюре! Если у вас есть традиционный блендер, это может занять немного больше времени, поэтому вы можете сделать это несколькими партиями. После смешивания вы добавите все оставшиеся ингредиенты в суповую кастрюлю, а затем доведете ее до полного кипения перед подачей на стол.

    Этот процесс может быть еще проще, если у вас есть погружной блендер . Я сделал эту покупку несколько лет назад, и она сделала жизнь намного проще. Если у вас есть такая, вы можете добавить обжаренные овощи прямо в кастрюлю вместе со всеми остальными ингредиентами и смешать до однородной массы. Затем дайте ему полностью нагреться на среднем огне, и вы готовы к подаче.

    Что, если я соблюдаю веганскую диету, могу ли я приготовить этот томатный суп с базиликом?

    Если вы ведете безмолочный или веганский образ жизни, вы все равно можете приготовить этот суп! В Интернете есть множество рецептов веганского песто (где пармезан заменен небольшим количеством пищевых дрожжей), и в большинстве магазинов здоровой пищи даже продается веганский песто! Просто сделайте этот простой обмен, и все готово.

    И все!

    Всего десять простых ингредиентов в моем рецепте томатного супа с базиликом. Украсьте свежими листьями базилика, и вы готовы к подаче. Многие из вас уже приготовили и полюбили этот рецепт, и если вы тоже решите попробовать, я буду рад услышать ваше мнение! 🙂

    Оригинальный рецепт опубликован в августе 2015 г. Обновлен в октябре 2018 г.: добавлены новые изображения и упрощенные инструкции.

    Ингредиенты

    • 3 фунта.помидоры (2 фунта рома, разрезанные пополам + 1 фунт целой вишни и т. д.)
    • 1 средняя луковица, нарезанная кусочками
    • 6-10 зубчиков чеснока
    • 3 большие моркови, очищенные + разрезанные пополам
    • ⅓ стакана оливкового масла
    • соль и перец
    • 4 стакана овощного бульона (или куриного бульона)
    • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
    • ¼–½ чайной ложки хлопьев красного перца
    • 2-4 столовые ложки домашнего соуса песто с базиликом

    Инструкции

    1. ЖАРКОЕ:  Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 375ºF.Поместите помидоры, лук, чеснок и морковь на один большой противень. Ничего страшного, если некоторые ингредиенты перекрываются. Сбрызните оливковым маслом вместе с щедрой щепоткой соли и перца и хорошо перемешайте, чтобы все было равномерно приправлено. Поместите противень в духовку и дайте ингредиентам выпекаться в течение 1 часа. Проверьте ингредиенты примерно через 30 минут и перемешайте по мере необходимости.
    2. СМЕСЬ:  Переложите ингредиенты вместе с соком из противня в блендер и измельчите овощи, пока они не станут полностью однородными.Если у вас есть супермощный блендер, он будет работать за одну партию и будет очень быстрым. Если у вас есть обычный блендер, вам может понадобиться добавить немного бульона. Если у вас есть ручной блендер, вы можете пропустить этот шаг и добавить все оставшиеся ингредиенты в большую кастрюлю и просто смешать все это там.
    3. СУП:  Переложите пюре в большую жаровню на среднем огне. Добавьте куриный бульон и дайте супу полностью нагреться, примерно 5-7 минут. Добавьте бальзамический уксус и хлопья красного перца.Добавьте две столовые ложки соуса песто и придайте супу вкус. При желании добавьте еще. Всего я использовала 4 штуки, потому что люблю чуть больше базилика. Приправить дополнительной солью и перцем по желанию. Подавать с сырными тостами.

    Примечания

    • ВЕГАНСКИЙ: Если вы придерживаетесь веганской диеты, замените песто веганским песто с базиликом. Вы можете приготовить его самостоятельно или использовать для этого магазинный песто!
    • ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРНЫХ ТОСТОВ: На ломтики багета положите нарезанный сыр проволоне, сверху посыпьте солью, чесночным порошком и итальянской приправой.Выпекайте в разогретой до 400ºF духовке 4-5 минут или пока сыр не запузырится!

    Пищевая ценность:
    Выход:
    8
    Размер порции:
    ~ 1 чашка
    Количество на порцию: Калорийность: 137 Всего жиров: 9 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 0 мг Натрия: 391 мг Углеводов: 12 г Волокна: 3 г Сахаров: 7 г Белков: 2 г

    Информация о пищевой ценности предоставлена ​​в качестве любезности и является ориентировочной.Чтобы получить более точные сведения о питании, вставьте рецепт в калькулятор питания.

    Вы сделали этот рецепт?

    Если вам понравился этот рецепт, поставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже. Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR, я бы хотел посмотреть, что вы сделали!

    Мы являемся участником партнерской программы RewardStyle и Amazon Services LLC, которые представляют собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

    Домашний суп из 5 овощей — Северная усадьба

    Этот «Домашний суп из 5 овощей» очень вкусный, его легко приготовить, и он также может сэкономить вам немного денег. В конце концов, всегда есть какие-то овощи, которые нужно убрать, но они не подходят ни к одному рецепту. Возьмите их и приготовьте вкусный «Домашний суп из 5 овощей», и вы сможете накормить семью или пообедать в течение 3 дней.

    Моя подруга возвращалась домой из заграничного рейса со своей семьей.Я знал, что они будут уставшими и перенесшими смену часовых поясов, поэтому решил, что хороший домашний овощной суп будет как раз тем, что им нужно. Пока я готовила суп, я подумала, что она может попросить рецепт позже, потому что ее семье нравится, как я готовлю. Но правда в том, что у меня его нет. Это всего лишь один из моих супов, который я готовлю по моему методу приготовления без рецепта фристайл .

    Я придумала название «Домашний суп из 5 овощей», сделала несколько фотографий и записала, как я это делаю. Разве не так появляются рецепты? В любом случае, прежде чем перейти к следующему рецепту в Интернете, продолжайте читать.Вы могли бы быть рады, что вы сделали.

    Хорошо звучит? Итак, давайте начнем.

    Основа хорошего супа в моем доме — домашний бульон. Я делаю свой собственный бульон по рецепту из кулинарной книги Как не умереть и замораживаю его, он всегда готов к употреблению. Но с любым бульоном можно срезать путь. Просто убедитесь, что в нем нет искусственных ароматизаторов и опасных глутаматов натрия.

    Затем я использую любые овощи, которые у меня есть, всегда начиная с овощей, сваренных вкрутую, таких как картофель, и заканчивая кислыми продуктами, такими как помидоры, проверяя, что картофель готов, прежде чем я добавляю помидоры.Сорта овощей не имеют значения, главное, чтобы они как-то сочетались друг с другом.

    Вот несколько вкусных комбинаций:

    Лук, картофель, морковь, стручковая фасоль и грибы

    Лук, капуста, морковь, сельдерей, перец и помидоры

    Лук, сладкий картофель, морковь, кабачки и сельдерей

    Лук, морковь, сельдерей, цветная капуста и брокколи

    Вы поняли. А кто сказал, что должно быть ровно 5 овощей, добавьте 6 и будет еще лучше ;).Кабачки, грибы и сельдерей можно добавлять практически в любой суп.

    Используйте остатки, из них получится вкусный суп не только для ограниченного бюджета .

    Здесь я обжарила лук, сельдерей и грибы, добавила домашнего бульона и остатки: примерно по горсти батата, нута и картошки. Добавил немного замороженной кукурузы и гороха и немного шпината. Это было супер вкусно.

    Подождите, грибы не овощи, но в овощных супах они все равно такие вкусные.

    Фасоль, чечевица и нут добавят белка и остроты любому овощному супу. Многого не нужно, чтобы было вкусно. Большинство бобов придется предварительно приготовить или использовать консервированные.

    Зерна также являются отличным дополнением. Ячмень, рис или лапша имеют прекрасный вкус.

    Добавьте зелень, нарезанную полосками, она хорошо смотрится и делает суп более питательным. Кале или белокочанную капусту также можно смешать. Никто не узнает, что они едят капусту ;).

    Приправьте его любимыми травами и специями.Укроп, петрушка, чеснок, чабер, тмин, гвоздика, лавровый лист — вот лишь некоторые из них. Опять же, проявите творческий подход и сделайте его вкусным. Вместо соли я люблю использовать brags Brags жидкое амино, оно добавляет больше, чем просто соленый вкус.

    Лично я люблю добавлять в суп немного масла, чтобы витамины в овощах были более доступными. В супах-пюре отлично подойдет ореховое масло или смесь орехов кешью. Кроме того, семечки — отличное дополнение к супу, просто посыпьте их сверху. Однако в супы, где орехи и семечки не подходят, я использую столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима.

    Сделать его кремовым. Некоторые овощи лучше смешивать , это также делает суп естественным образом кремообразным. Такие супы всегда очень вкусные и никогда не бывают одинаковыми. Даже мой муж, который не любит суп, стал его любителем.

    Этот «Домашний суп из 5 овощей» очень вкусный и простой в приготовлении. Попробуйте, и скажите мне, что вы думаете!

    Самодельные 5 овощной суп

    Автор: Anna @ Северной Homestead

    Ингредиенты

    • 1 лук
    • 1 столовую ложку воды или оливкового масла
    • травы и специи
    • 2 литра воды и / или бульона
    • 1 лавровый лист
    • не менее 5 сортов овощей, зелень, фасоль, злаки, орехи, семечки и т.д.

    Инструкции

    1. Обжарить лук в 1 столовой ложке оливкового масла или воды
    2. добавить травы и специи по вкусу
    3. добавить бульон и воду
    4. добавить любые овощи, нарезанные кубиками или целыми, чтобы приготовить позже

      0
    5. до готовности
    6. Смешайте несколько овощей или 2 чашки супа, если хотите, чтобы получился кремовый вкус
    7. Наслаждайтесь

    3.5.3251


    Мы приглашаем вас подписаться на Северная усадьба и следить за нами на Facebook или Pinterest , чтобы узнать больше замечательных рецептов.

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

    Здоровый суп тако {легко приготовить}

    Весь восхитительный вкус тако, но намного проще! Этот полезный рецепт супа тако абсолютно невероятен и очень прост. Это сытная смесь нежирного фарша из индейки, черных бобов, кукурузы, измельченных помидоров и приправ; все доведено до совершенства. Простой вариант ужина, который подходит для детей и быстро готовится! Это будет один из тех рецептов сытного супа, которые вы готовите снова и снова!

    Когда погода начинает холодать, этот полезный рецепт супа с тако становится еженедельным продуктом питания.Вы просто не ошибетесь, выбрав тарелку горячего супа, который согреет вас изнутри. Мы очень любим суп осенью и зимой, и самые популярные рецепты супов в моей семье – сливочный суп с куриной лепешкой, белый куриный чили в мультиварке и этот ароматный суп с тако.

    Суп Тако очень быстро и легко приготовить из любого фарша, который вы предпочитаете (я обычно использую нежирный фарш из индейки), и вы можете даже обойтись без мяса. Постный говяжий фарш, куриный фарш или бизон также являются отличными вариантами.Мой муж любит бизонов! В дополнение к мясу у нас есть все обычные претенденты на суп тако — лук, кукуруза, жареные на огне помидоры, зеленый перец чили и фасоль.

    Этот рецепт супа с тако получается густым, сытным и очень нравится публике. Даже мои привередливые детишки сходят с ума от тарелки супа тако! Не пропускайте начинки. Они заключают сделку!

    Что в супе тако?

    Одна из лучших особенностей супа тако — его универсальность. Я перечислил свои любимые ингредиенты ниже, но не стесняйтесь заменять или полностью исключать любой ингредиент, чтобы удовлетворить вкусовые предпочтения вашей семьи.Вот состав:

    • Лук + чеснок. Основные усилители вкуса!
    • Мясной фарш. Отлично подойдет любой предпочитаемый мясной фарш. Однако имейте в виду, что если вы используете говяжий фарш с более высоким содержанием жира, вам нужно слить лишний жир после его приготовления.
    • Черная фасоль. Добавление фасоли в тако-суп делает его очень сытным и сытным. Вы можете заменить их почками или фасолью пинто, если хотите.
    • Кукуруза. Кукуруза по-мексикански или фиеста отлично подходит для супа тако, но вы можете добавить любую кукурузу по своему вкусу — свежую, замороженную, размороженную или консервированную.
    • Зеленый чили. Это придает супу тако идеальную пикантность, но не делает его слишком острым. Если вы хотите снизить уровень остроты, используйте мягкий зеленый перец чили.
    • Измельченные помидоры. Жареные помидоры — мой выбор для этого легкого супа тако, потому что они намного вкуснее, чем обычные помидоры. Если у вас нет измельченных помидоров, используйте консервированные помидоры, нарезанные кубиками.
    • Куриный бульон. Я рекомендую использовать куриный бульон с низким содержанием натрия, потому что тогда вы сможете контролировать содержание натрия в супе. Вместо этого не стесняйтесь использовать овощной или говяжий бульон, если он у вас есть под рукой.
    • Приправа для тако. Используйте свою любимую смесь из пакетиков или домашнюю приправу для тако. Чтобы быстро приготовить домашнюю смесь, попробуйте добавить 2 чайные ложки порошка чили, по 1 чайной ложке: молотый тмин + молотая паприка , по 1/2 чайной ложки каждого: луковый порошок, чесночный порошок, сушеный орегано, соль и перец.
    • Топпинги.  Любая начинка, которая вам нравится на тако, отлично работает! Смотрите раздел «Любимые начинки для супа тако» (ниже) для вдохновения.

    Быстрый совет: Чтобы этот суп был мягким, обязательно используйте мягкий зеленый перец чили и мягкую приправу для тако. С другой стороны, если вам нравится немного остроты в супе тако, используйте банку острого зеленого чили и острую и острую приправу для тако.

    Как приготовить суп тако

    Возможно, вы пробовали и другие рецепты супа с тако, но этот определенно мой любимый! Это так вкусно и очень просто! Вот простой процесс, но полный рецепт, который можно распечатать, смотрите на карточке рецепта внизу страницы.

    1. Соте.  Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Затем обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости, от 3 до 5 минут.
    2. Коричневое мясо. Добавить фарш из индейки (или другого мяса). Готовьте, разбивая его, пока он не подрумянится и не пропечется.
    3. Варить на медленном огне. Когда индейка будет полностью приготовлена, добавьте все остальные ингредиенты. Варите от 10 до 30 минут. Чем дольше будет кипеть суп, тем вкуснее он станет.
    4. Сервировка. Приготовив суп по своему вкусу, разлейте суп по тарелкам, посыпьте любимыми начинками для тако и наслаждайтесь!

    Суп с тако в мультиварке

    Этот суп с тако можно легко приготовить в мультиварке! Вы можете честно бросить все в мультиварку (сырые) и готовить на высокой мощности в течение 2 часов или на низкой около 4-5 часов. Однако, если вы предпочитаете, вы можете приготовить лук, чеснок и мясо, прежде чем добавлять все в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 4 часов или на сильном огне в течение 2 часов.

    любимых начинок для супа тако:

    Как бы мне ни нравился этот полезный рецепт супа тако, он еще лучше с большим количеством начинки. Ниже я перечислил свои любимые начинки. Если вам нравится хруст, добавьте кукурузные чипсы или полоски тортильи! Несколько вкусных идей для начинки:

    • Сметана.  Мы любим добавлять в суп тако ложку сметаны или греческого йогурта. Он делает его таким кремовым!
    • Тертый сыр.  Обычно я посыпаю суп тертым мексиканским сыром.Сыр становится расплавленным и вкусным.
    • Авокадо или гуакамоле.  Вы можете добавить несколько кусочков авокадо или даже ложку гуакамоле.
    • Чипсы или полоски тортильи.  Одна из моих любимых начинок — измельченные чипсы или полоски тортильи. Добавляет идеальный хруст!
    • Свежая кинза.  Я большой поклонник кинзы и добавляю ее почти во все мексиканские рецепты, которые готовлю. Такой ароматный и вкусный!
    • Зеленый или красный лук.  Чтобы немного добавить свежести, добавьте примерно столовую ложку зеленого или красного лука.
    • Сок лайма.  Выжатый свежий лайм — идеальное завершение этого рецепта супа тако!

    настроить Этот рецепт супа тако:

    Этот суп восхитителен сам по себе, но вы можете смешивать ароматизаторы и изменять рецепт по своему вкусу.

    • Белок.  Используйте любой мясной фарш или даже приготовленную тертую курицу.
    • Пряный. Чтобы придать этому супу с тако дополнительную остроту, добавьте 1 столовую ложку нарезанного перца чипотле в соус адобо. Кроме того, вы можете использовать острый зеленый перец чили и острую и острую приправу для тако.
    • Низкоуглевод.  Чтобы этот суп был с низким содержанием углеводов или для кето-супа тако, удвойте количество мясного фарша и исключите бобы и кукурузу. Вы даже можете добавить около 1 1/2 чашки риса из цветной капусты в течение последних 5 минут процесса приготовления.
    • Кремовый.  После того, как суп будет готов, снимите кастрюлю с плиты и добавьте 1 стакан сметаны, или 8 унций сливочного сыра, или 1 стакан густых сливок.

    С ЧЕМ ПОДАТЬ С ТАСО-СУПОМ:

    Мы любим этот суп с кукурузными чипсами, чипсами из тортильи или мексиканским кукурузным хлебом. Это действительно ЛУЧШИЙ кукурузный хлеб, который вы когда-либо пробовали, и его обязательно нужно попробовать, подаете ли вы его с этим супом или по другому рецепту.

    Чтобы было легче, попробуйте этот суп со свежим зеленым салатом. Просто смешайте смешанную зелень с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Не стесняйтесь добавлять в салат начинки, такие как красный лук, помидоры черри и/или гренки.А еще лучше, подайте этот суп с тако вместе с моим вкусным юго-западным салатом с заправкой из авокадо, чтобы получить идеальный суп/салат. Вы можете легко исключить курицу из салата, так как в этом супе много белка.

    Не забудьте тощую Маргариту! Эта халапеньо маргарита освежает и вкусна.

    На мой взгляд, именно эта версия супа тако очень питательна. «Здоровый» субъективен и означает для каждого что-то свое, но он содержит полезные для вас ингредиенты.У нас есть овощи, богатые клетчаткой бобы и постный фарш из индейки с высоким содержанием белка, так что это сбалансированная еда. И для одной большой тарелки калорий и жира действительно много!

    Еще один полезный суп, который вам обязательно понравится, — это наш рецепт полезного куриного супа из тортильи. Это любимец читателей!

    Хранение супа тако:

    С этим рецептом супа с тако приготовление пищи становится проще простого, он хорошо хранится в холодильнике до 4–5 дней. Суп Тако даже хорошо замораживается. Для замораживания после полного остывания поместите в безопасные контейнеры для замораживания или закрывающиеся пакеты для замораживания объемом галлон. Его можно заморозить на срок до 3 месяцев. Чтобы разморозить суп, перенесите его в холодильник и оставьте на ночь. Когда будете готовы подавать, разогрейте его на среднем огне на плите. Или поместите его в микроволновую печь и разогрейте, накрыв крышкой, с интервалом в 30-45 секунд. Подавать с любимыми начинками!

    Тако-суп — один из самых любимых супов моей семьи! Поверьте, всем понравится этот ароматный суп, к тому же он НАСТОЛЬКО прост!

    Попробуйте другие любимые рецепты супа:

    Если вам нравится этот рецепт супа с тако, вам наверняка понравятся и другие наши семейные блюда!

    Если вы попробуете этот рецепт супа тако, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если ваша семья любит его так же сильно, как и моя, обязательно поставьте ему пять звезд ⭐️! Кроме того, отметьте @kimscravings в Instagram с изображением своего творения.Очень приятно смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

    Полезный суп тако

    Выход: 11 порций (1 чашка)

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 30 минут

    Этот полезный рецепт супа с тако невероятно вкусен и прост. Это сытная смесь нежирного фарша из индейки, черных бобов, кукурузы, измельченных помидоров и приправ, приготовленных на медленном огне до совершенства.Простой вариант ужина, который подходит для детей и быстро готовится! Это будет один из тех рецептов сытного супа, которые вы готовите снова и снова!

    Суп
    • 1/2 желтой луковицы или одна небольшая желтая луковица, мелко нарезанная
    • 2 зубчика чеснока, измельченных
    • 1 фунт нежирного фарша из индейки или предпочитаемого фарша
    • 1 (15 унций) банка черной фасоли, высушенная и промытая (подойдет и фасоль)
    • 1 банка (11-15 унций) (кукуруза по-мексикански, фиеста или обычная), осушенная и промытая
    • 1 (4.5 унций) банка зеленого перца чили (по желанию)
    • 2 (14,5 унции) банки жареных (или обычных) измельченных помидоров
    • 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия (вегетарианский или говяжий бульон тоже подойдет)
    • 1 пакет приправы для тако, купленный в магазине (или попробовать мое любимое домашнее тако приправы)
    Топпинг варианты
    • тертый сыр
    • Сметана или греческий йогурт
    • свежей кинзой
    • кукурузы или кукурузные тортильи или полоски
    • строганого или нарезанных авокадо или гуакамоле
    • выжимка сок лайма
    • Нагрейте около 1 чайной ложки масла (или используйте кулинарный спрей) в кастрюле на среднем огне.Добавить лук и готовить около 3 минут, затем добавить чеснок и готовить еще 1-2 минуты.

    • Добавьте фарш из индейки и готовьте, разбивая его по ходу, пока он не подрумянится.

    • Добавьте оставшиеся ингредиенты для супа и убавьте огонь до кипения.

    • Варите на медленном огне в течение 10-30 минут, чтобы объединить вкусы. При желании отрегулируйте толщину водой.

    • Подавайте с желаемой начинкой. Наслаждаться!

    МАСЛОВАРКА ВАРИАНТ: Добавьте все ингредиенты в мультиварку, включая сырой фарш.Размешайте как следует. Готовьте на высокой мощности в течение 2 часов или на низкой в ​​течение 4 часов. ВЕГАНСКИЙ ВАРИАНТ: Просто исключите мясо. Вы также можете удвоить количество бобов. ХРАНЕНИЕ ОСТАТКОВ: Этот суп хорошо хранится в холодильнике до 4 или 5 дней. Тоже хорошо замораживается. Для заморозки после полного остывания поместите его в безопасные для морозильной камеры контейнеры или закрывающиеся пакеты для замораживания объемом в галлон. Его можно заморозить на срок до 3 месяцев. Чтобы разморозить суп, перенесите его в холодильник и оставьте на ночь. Когда будете готовы подавать, разогрейте его на среднем огне на плите.Подавать с любимыми начинками.

    фото от sasha of ешь любовь ест

    Автор: Ким

    Курс: основное блюдо, суп

    Кухня: мексиканская, техасско-мексиканская

    Порция: 1 чашка, Калории: 160 ккал, Углеводы: 20,3 г, Белки: 15 г, Жиры: 0,7 г, Холестерин: 25,5 мг, Натрий: 640,3 мг, Калий: 196 мг, Клетчатка: 2,2 г, Сахар: 6,1 г, Витамин А: 620 МЕ, витамин С: 6,3 мг, кальций: 23 мг, железо: 1,8 мг

    Папин рецепт супа из цветной капусты – всего 5 ингредиентов!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

    Крем-суп из цветной капусты для папы всегда был любимым блюдом в детстве, и его так просто приготовить всего из 5 ингредиентов!


    Папин сливочный суп из цветной капусты

    Мой покойный папа любил готовить, и суп был одним из его многочисленных деликатесов. Этот суп всегда был фаворитом, и теперь я люблю готовить его для своей семьи, он возвращает воспоминания о нашем детстве и любви, которую мы чувствовали от него.

    Оба моих родителя любили готовить, и, без сомнения, это передалось нам с братом.Стиль приготовления пищи моего отца сильно отличался от стиля моей мамы, так как он родился в Праге, Чехия, а она родилась в Колумбии. Как вы можете себе представить, блюда, которые мы собирали вместе, были довольно разнообразными, но одним из самых простых рецептов, которые приготовил мой папа, был этот суп.

    В детстве мы почти каждый вечер перед ужином ели по чашке домашнего супа. Меня это не всегда радовало, потому что, хотите верьте, хотите нет, но я был довольно придирчив. Но на ночь у нас был этот суп, я никогда не жаловался.

    Когда мой отец потерял зрение, он больше не мог готовить.К счастью, я выучил некоторые блюда, которые он когда-то готовил. Это ЛЕГКО, всего 5 ингредиентов. Менее чем за двадцать минут у вас будет тарелка теплого вкусного супа, который настолько легкий, что его можно подавать в качестве первого блюда на ужин или с половиной бутерброда на обед.

    Сливки не добавляются, шелковистая текстура получается просто из пюре. Папа использовал воду и куриный бульон, что я часто делаю (я использую Better Than Bouillon), но здесь вместо этого я использовал куриный бульон; используйте все, что работает для вас.Иногда добавляю нарезанную кубиками морковь или даже сельдерей — здесь нет никаких правил.

    Как приготовить суп из цветной капусты

    Другие рецепты супов

    Крем-суп из цветной капусты по-папински

    80 кал. 4 белка 11 углеводов 3 Жира

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Общее время: 30 минут

    Крем-суп из цветной капусты для папы всегда был любимым блюдом в детстве и готовился всего из 5 ингредиентов!

    • 1 ст. л. сливочного масла
    • 1 ст. л. небеленой муки, без глютена тоже подойдет
    • 1 средний кочан цветной капусты, нарезанный
    • 1/2 стакана нарезанного лука
    • 4 стакана куриного бульона без натрия, вегетарианцы могут использовать овощной бульон 902 2 0 0 соль и перец по вкусу
    • В средней кастрюле приготовьте ру, растопив сливочное масло на слабом огне.

    • Добавьте муку и перемешайте около 2 минут.

    • Добавьте куриный бульон, лук и цветную капусту и установите средний огонь.

    • Довести до кипения, затем накрыть крышкой и варить на среднем или слабом огне, пока овощи не станут мягкими (около 20 минут).

    • Пюрировать погружным блендером до получения однородной массы. Приправить солью и перцем.

    Порция: 1 1/2 чашки, Калории: 80 ккал, Углеводы: 11 г, Белки: 4 г, Жиры: 3 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 8 мг, Натрий: 494 мг, Клетчатка: 4 г

    WW Очки Плюс: 2

    Ключевые слова: суп из цветной капусты, рецепт супа из цветной капусты, крем-суп из цветной капусты

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.